il primo ingrediente
PER TE
UN AUTUNNO RICCO DI IMPERDIBILI PROMOZIONI DEDICATE A TE! Offerte valide
dall’8 ottobre al 28 dicembre 2012
Promozione speciale
SEMILAVORATI PER PANI AI CEREALI
NOVITÀ il primo ingrediente
PER TE
PANGUSTO
in pratici sacchi da 15kg
sacco da 25kg
NOVITÀ NUOVA E RICETTAZION SENZA NTI EMULSIONA
PanGusto è un semilavorato studiato per far rivivere il pane con il tipico gusto e sapore di una volta. Il segreto di PanGusto, oltre ad una farina di qualità, ricca di fibre, è racchiuso nella crusca e nel germe di grano tenero tostati che donano al pane una fragranza ed un profumo unico.
CON ALMENO 1 SACCO A SCELTA fra Multic’è, Sol di Segale, Cuor di Soia, Pan dei Maya, Gran Saraceno e RusticOtto
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sessola GMI
t-shirt GMI grembiule
il primo ingrediente
PER TE
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s PanGu
set di 5 shopper in cotone
per Semilavorato con panificazione e crusca e germ di grano tostati
davantino
* Fino ad un massimo di 4 gadget per acquisto. La promozione può essere ripetuta nei 3 mesi. Valida fino ad esaurimento scorte.
in omaggio*
con un sacco una t-shirt della collezione esclusiva IL PANE ARTIGIANALE e il ricettario PanGusto
* Fino ad esaurimento scorte.
Offerte valide
dall’8 ottobre al 28 dicembre 2012
FARINA GREZZA
NOVITÀ il primo ingrediente
L’ingrediente di gusto per dare forma alle tue idee La Grezza è una farina speciale, tipo2, frutto della ricerca dei tecnologi GMI, che contiene parti cruscali molto vicine allo strato aleuronico (parte proteica). Il pane risulta molto digeribile, saporito e si conserva anche per diversi giorni. Ottimo l’assorbimento. Può essere utilizzata miscelata con le farine che impieghi nelle tue ricette e nella percentuale che preferisci, per caratterizzare o produrre la versione scura, ricca di fibre, del tuo pane. Nel nuovo Sacco GMI da 25kg!
PER TE
Rosetta romana con metodo diretto
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Per te un pratico ricettario ricco di ricette e consigli!
FARINA 00 345 Sacco da 25kg
La farina che mancava adesso c’è! I tecnologi della Grandi Molini Italiani hanno sviluppato una nuova farina che va a completare la gamma della farine a lunga lievitazione della linea GMI. La farina 00 345 è ideale per bighe da 12/14 ore di lievitazione, per la baguette e il biove, per lavorazioni con metodo diretto di rosette e pizze romane.
il primo ingrediente
PER TE
RICETTA
Ingredienti: kg. 10 Farina tipo 00 345 l. 5.2 Acqua (52 %) g. 100 Sale (1 %) (0.14%) g. 14 Miglioratore Equilibrio GMI %) (1,3 ito g. 130 Liev 4°C Temperatura finale dell’impasto 22-2 ingredienti Procedimento: impastare tutti gli in 2° uti per 10 minuti in 1° velocità e 9 min 100 per ta pas velocità. Lasciare riposare la to, volu o pes del zi pez minuti circa. Produrre do gen strin ce boc le are cilindrare e form tura molto, mettere sulle assi con spalma uti. min 0 40-5 d’olio. Lasciare lievitare per a cell in tere Met . Tranciare e stampare 35°C di lievitazione per 23-35 minuti e a ea rnar Info 0%. 75/8 al pari R. dità con umi di po tem Il temperatura alta con vapore. a. circ cottura 17-18 minuti
Offerte valide
dall’8 ottobre al 28 dicembre 2012
FARINA VITAMILL -20 PER PIZZE*
NOVITÀ il primo ingrediente
CONVEGNO
Sacchetto da 5kg
Finalmente una farina per pizze ad elevata digeribilità! Molti consumatori, soprattutto donne, rinunciano al piacere della pizza perché fanno fatica a digerire l’impasto. Per risolvere questo problema i tecnologi GMI hanno studiato una nuova versione del preparato integrale VitaMill -20 menoventi per pizze ad elevata digeribilità, ricche di fibre e di magnesio.
il primo ingrediente
PER TE
* Prodotto disponibile dal mese di Novembre.
Pizza al piatto/rotonda con VitaMill-20 per Pizza a Cosa aspetti tico provare il pra sacchetto da iglia? 5kg con man
LE FARINE SALUTISTICHE RICETTA
Ingredienti: lt. 1 Acqua Pizza Kg. 1.850 Farina Tipo VitaMill -20 iva d’ol ine verg a gr.100 Olio extr gr. 4 Lievito
PER TE
I prodotti della panificazione, della pasticceria e della pizzeria come risposta alle problematiche nutrizionali. Mercoledì 17 ottobre 2012 ore 16.00 presso Direzione Generale Grandi Molini Italiani, Via A. Moro 6, Rovigo.
Procedimento: impastare tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere iare un impasto liscio e omogeneo. Lasc a. circ riposare la pasta per 20 minuti da Dividere l’impasto in pezzi a partire ine. pall e dell 180/200 g. e fare e. Depositarle nelle apposite cassett e poi ora 1 per e ient amb in itare liev Fare aa rifer frigo a cell mettere le cassette in a dall iere togl o, dop no 3-4° C fino al gior dere Sten . izzo ’util dell a prim cella 1 ora ea la pasta e condire la pizza. Infornar temperatura alta.
Offerte valide
dall’8 ottobre al 28 dicembre 2012
FARINA AZZURRA Crea un angolo di valore nel tuo negozio! Azzurra è la farina che il cliente può trovare esclusivamente dal fornaio. In pacchetto da 1kg e fardelli da 10kg
CON ALMENO UN FARDELLO DA 10KG
in regalo*
1 scatola di Tè Verde da 24 confezioni (ogni confezione contiene 10 bustine) + 10 miniricettari Azzurra da omaggiare ai tuoi clienti
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LINEA PRESTIGE il primo ingrediente
Sacchetti di qualità superiore
PER TE
Per vestire di emozioni il tuo Pane e regalare ai tuoi clienti stile e sicurezza.
Linea Giallo Pane Artigianale Formato 22x44 - Scatola da 1000 pz 58,65 euro
sconto 20% 46,92 euro CON 5 FARDELLI DA 10KG
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il pratico espositore da banco in legno (larghezza 36 cm, altezza 40 cm, profondità 22 cm), con due ripiani, contenente fino a 9 pacchetti di farina, pratico da montare, del valore di 25 euro!
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PER TE
* Offerta valida per il primo acquisto. Fino ad esaurimento scorte.
Linea Bianco Arancio Formato 25x48 - Scatola da 500 pz 29,65 euro
sconto 20% 23,72 euro
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dall’8 ottobre al 28 dicembre 2012
Promozione speciale
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PANDISPAGNA, CREMA E CROISSANT
il primo ingrediente
PER TE
GAUDIUM Sacco da 15kg Semilavorato con lievito naturale per panettoni e pandori.
CORSO
CON OGNI SACCO DI GAUDIUM ACQUISTATO
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70 forme per panettoni alti da 750g + 70 sacchetti trasparenti + un pratico ricettario!
semilavorato Per prodotti dolciari ricorrenti e ricette regionali
professionale
ideale per
Panettone, Colomba, Pandoro e Veneziana
PER TE
* Fino ad esaurimento scorte.
Mercoledì 24 ottobre 2012 ore 14.30 presso la sala panificazione dello stabilimento GMI di Porto Marghera (VE) in Via dell’Elettricità, 13.
Pandispagna (15 kg), Crema (10 kg) e Croissant (15 kg)
in omaggio* una pratica
Mercoledì 7 novembre 2012 ore 14.30 presso la sala panificazione dello stabilimento GMI di Livorno in Via Leonardo da Vinci, 19. per i Maestri
il primo ingrediente
CON UN SEMILAVORATO A SCELTA TRA
PER PANETTONI
dell’Arte pasticcera
sac à poche in lattice
Saranno presenti i tecnologi GMI Antonio Crepaldi e Pierpaolo Federici che illustreranno alcune lavorazioni.
* Fino ad esaurimento scorte.
Offerte valide
dall’8 ottobre al 28 dicembre 2012
I NOSTRI CLIENTI Insieme a GMI per un futuro di valore Filiale di Ancona Via del Campo d’aviazione, 9 - 60021 Camerano (AN) Tel: +39 071 63037 - Fax: +39 071 7913473 gmispaan@grandimolini.it
La Panetteria Vasserot di Saviglia no (CN), Flavio e Donatella utilizzano le farin e GMI
Filiale di Arezzo Via E. Ferrari, 34 - 52045 Foiano della Chiana (AR) Tel: +39 0575 640144 - Fax: +39 0575 649839 gmispaar@grandimolini.it Filiale di Cuneo Loc. Tetti Paglieri, 9 - 12040 Cervere (CN) Tel.: +39 0172 474172 - Fax: +39 0172 474172 cuneo@grandimolini.it Filiale di Chieti Via Nicola Mammarella sn z.i. - 66100 Chieti Scalo (CH) Tel: +39 0871 574832 - Fax: +39 0871 575149 gmispach@grandimolini.it Filiale di Pisa Via G. Galilei - loc. Ponticelli 56020 S. Maria a Monte (PI) Tel: +39 0587 707426 - Fax: +39 0587 705765 santamaria@grandimolini.it
mo) a del titolare Eras Sara, Alessia (figli cini an M io fic ni o del Pa e Bruna all’intern (R o M) di Monterotond
il primo ingrediente
PER TE
Via Aldo Moro, 6 - Rovigo Tel. 0425 209111 - Fax 0425 209150 info@grandimolini.it - www.grandimolini.it
Filiale di Pordenone V.le Stazione 4 - 33079 Sesto al Reghena (PN) Tel: +39 0434 691084 - Fax: +39 0434 68218 gmispapn@grandimolini.it Filiale di Roma Via Tiburtina, 1120 - 00156 ROMA Tel: +39 06 4110449 - Fax: +39 06 4103622 gmisparm@grandimolini.it Filiale di Rovigo V.le delle Industrie, 56 Zona Interporto Magazzino C6 - 45100 Rovigo Tel: +39 0425 410705 - Fax: +39 0425 418163 gmisparo@grandimolini.it