Alameda XXI es un restaurante integrado en Gran Hotel Nagari PRaza de Compostela, 21 - 36201 Vigo RESERVAS (+34) 986 211 140 restaurantealamedaxxi@granhotelnagari.com
TAKE AWAY Lo mejor de la gastronomía Nagari lista para llevar donde quieras con el servicio TAKE AWAY.
SABÍAS QUE…?
DID YOU KNOW ... ?
Todos nuestros vegetales son de procedencia española, dando preferencia al producto gallego y de proximidad.
All our vegetables are of Spanish origin, with preference given to galician and neighbouring areas.
Nuestros huevos proceden de gallinas criadas en el campo.
Our eggs are from free-range hens
The best of Nagari´s gastronomy ready to go wherever you want with our TAKE AWAY service. Para quedar bien en tus reuniones familiares o de amigos, sorprender a alguien especial en su entorno favorito o simplemente darte un capricho sin salir de casa…
El agua que utiliZAmos para la cocción de nuestros alimentos es agua filtrada por carbono para eliminar la presencia de cualquier tipo de residuo.
To look good in your family or friends reunions, to surprise someone special in your favorite environment or simply treat yourself without leaving home... SOLICÍTALO EN PLAZA COMPOSTELA 21 // TEL: 986211140 ASK FOR IT AT PLAZA COMPOSTELA 21 // TEL: 986211140 Así de sencillo: Nosotros ponemos el sabor; tú el cuándo y el dónde. It’s simple: We put the flavor,you are in charge
Nuestras carnes son seleccionadas de los mejores animales y con garantizada denominación de origen. Nuestros pescados son todos procedentes de proveedores locales que suministran a diario el producto más fresco, dando preferencia a los mariscos y pescados de nuestras rías. No utilizamos conservantes ni colorantes artificiales en nuestra cocina.
of the occasion and the place.
Y ADEMÁS ALSO De Octubre a Marzo, DOMINGOS EN FAMILIA con Cocido de Cerdo Celta, Potajes, Guisos, Caldeiradas, etc. Consulte nuestros especiales, jornadas y menús semanales
Nuestra bodega cuenta con más de 150 referencias, donde la importancia de los caldos de nuestra tierra cuentan con un protagonismo especial. Disponemos de productos adaptados para comensales con intolerancia a la lactosa o al gluten. En nuestra carta encontrará platos ricos en enzimas que benefician tu salud.
en nuestra página web o a través de facebook. Family Sundays from October to March: Celtic Cooked Pork, Stews, Casseroles…
The water we use for cooking any food is carbon filtered to eliminate the presence of any toxic residues We selected the best animals and guaranteed denomination of origin meat Our fish are all from local suppliers providing daily the freshest product , giving preference to seafood and fish in our estuaries. We do not use any preservatives or artificial coloring in our kitchens Our cellar has over 150 references, with strong emphasis on local wines We have adapted products for guests with lactose or gluten intolerance . Our kitchen synthesizes values of different cultures: The biological products and the pursuit of health through nutrition, are our professional philosophy If you have any food allergies or incompatibility let us know before taking note. Following current health codes, Fish for raw consumption will be frozeN
Tenemos a su disposición cócteles sin alcohol hechos con frutas frescas de temporada.
See Options for each week in our website or through Facebook Gran Hotel Nagari www.restaurantealamedaxxi.es
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente los pescados de consumo crudo se congelan.
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
CALENDARIO GASTRONÓMICO
MENU DEGUSTACIÓN
Culinary Calendar
45€ /PERSONA CILINDRO DE FOIE DE PATO ESPECIADO SOBRE COMPOTA DE KUMQUAT
ENERO Y FEBRERO
SPICY FOIE GRAS DUCK CYLINDER ON KUMQUAT COMPOTE
Brunch de año Nuevo y Gala especial noche de Reyes (Enero)
PULPO A LA BRASA CON VINAGRETA DE SESAMO Y CITRICOS,
Jornadas de la Cuchara MARZO Y ABRIL Jornadas del bacalao
PATATA ROTA ALIÑADA Y CEBOLLETA TIERNA GRILLED OCTOPUS WITH SESAME AND CITRUS VINAIGRETTE, BROKEN POTATO AND TENDER ONION BOCADILLO DE VIEIRAS CON QUESO PARMESANO Y SETAS SHIITAKE
Menú especial día del Padre (Marzo)
SCALLOPS SANDWICH WITH PARMESAN CHEESE AND SHIITAKE MUSHROOMS
MAYO Y JUNIO
MERLUZA DEL PINCHO AL VAPOR CON PATATAS NUEVAS E INFUSIÓN DE PIMENTÓN
Jornadas Asiáticas
STEAMED HAKE WITH NEW POTATOES AND PAPRIKA INFUSION
Fiesta de fuego y Sardinas con queimada en San Juan (Junio)
PARFAIT DE PIÑA MOSCOVADA CON HELADO DE COCO Y GEL DE RON DE CAÑA
JULIO Y AGOSTO Jornadas de los Arroces
PINNEAPLE MUSCOVADO PARFAIT WITH COCONUT ICECREAM AND CANE RUM GEL
GRAN MENÚ DEGUSTACIÓN 65€/ PERSONA
Arroz Santiago Apóstol (25 Julio) SEPTIEMBRE
TATAKI DE ATÚN ROJO CON EMULSIÓN DE WASABI Y JENGIBRE TUNA TATAKI WITH WASABI EMULSION AND GINGER
Jornadas Saludables
LANGOSTINOS CRUJIENTES EN TEMPURA Y SALSA TENTSUYU OCTUBRE Y NOVIEMBRE
CRISPY TEMPURA PRAWNS WITH TENTSUYU SAUCE
Jornadas de Setas y Caza
MERO ASADO SOBRE RISOTTO DE BOLETUS EDULIS Y PARMESANO GRILLED GROUPER ON MUSHROOMS BOLETUS RISOTTO AND PARMESAN CHEESE PALETILLA DE CORDERO LECHAL CON VERDURITAS DE TEMPORADA Y PATATAS AVELLANA SHOULDER LAMB WITH SMALL VEGETABLES AND HAZELNUTS POTATOES MOUSSE DE MANGO CON BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO SOBRE BIZCOCHO DE BONIATO MANGO MOUSSE WITH BATH OF WHITE CHOCOLATE ON SWEET POTATO CAKE MESAS COMPLETAS / COMPLETE TABLES
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
PARA EMPEZAR
ALGO DULCE
APPETIZERS
SOMETHING SWEET
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA SANCHEZ ROMERO CARBAJAL 5J D. O. HUELVA
PARFAIT DE PIÑA MOSCOVADA CON HELADO DE COCO Y GEL DE RON DE CAÑA 6 €
ACOMPAÑADO DE PAN TOSTADO Y TOMATE AL NATURAL 25 €
PINNEAPLE MUSCOVADO PARFAIT WITH COCONUT ICECREAM AND CANE RUM GEL
SANCHEZ ROMERO CARBAJAL 5J IBERIAN BELLOTA HAM , TOASTS AND FRESH TOMATO TERCIOPELO DE AVELLANA CON SALSA DE YOGUR Y COULIS DE FRESAS 6 € TATAKI DE ATÚN ROJO CON EMULSIÓN DE WASABI Y JENGIBRE 16 €
HAZELNUT VELVET WITH YOGHOURT SAUCE AND STRAWBERRY COULIS
TUNA TATAKI WITH WASABI EMULSION AND GINGER MOUSSE DE MANGO CON BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO SELECCIÓN DE BROTES TIERNOS EN ENSALADA DE PARMESANO GALLEGO
SOBRE BIZCOCHO DE BONIATO 6,5 €
Y VINAGRETA DE MÓDENA 14 €
MANGO MOUSSE WITH BATH OF WHITE CHOCOLATE ON SWEET POTATO CAKE
BUDS SELECTION IN GALICIAN PARMESAN CHEESE SALAD AND MÓDENA VINAIGRETTE FONDANT DE CHOCOLATE CON LECHE Y HELADO DE FRAMBUESA 6,5 € PULPO A LA BRASA CON VINAGRETA DE SESAMO Y CITRICOS,
MILK CHOCOLATE FONDANT AND RASPBERRY ICE CREAM
PATATA ROTA ALIÑADA Y CEBOLLETA TIERNA 15 € GRILLED OCTOPUS WITH SESAME AND CITRUS VINAIGRETTE, BROKEN POTATO AND TENDER ONION
TARTA DE SANTIAGO SEMILIQUIDA CON CREMA DE LECHE A LA LIMA 6,5 € SEMI-LIQUID SANTIAGO PIE WITH MILK CREAM AND LIME
LANGOSTINOS CRUJIENTES EN TEMPURA Y SALSA TENTSUYU 17,5 € CRISPY TEMPURA PRAWNS WITH TENTSUYU SAUCE
ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA CON FRUTOS SILVESTRES Y HELADO DE MANDARINA 6,5 €
BOCADILLO DE VIEIRAS CON QUESO PARMESANO Y SETAS SHIITAKE 17 €
SESONAL FRUITS SALAD WITH WILD FRUITS AN MANDARIN ICE CREAM
SCALLOPS SANDWICH WITH PARMESAN CHEESE AND SHIITAKE MUSHROOMS WOK DE VERDURITAS DE LA HUERTA CON QUESO BRIE Y JAMÓN IBÉRICO DESHIDRATADO 10,5 € GARDEN VEGETABLES WOK WITH BRIE CHEESE AND IBERIAN CHIPS CILINDRO DE FOIE DE PATO ESPECIADO SOBRE COMPOTA DE KUMQUAT 16 € SPICY FOIE GRAS DUCK CYLINDER ON KUMQUAT COMPOTE CARPACCIO DE SOLOMILLO DE CARNE ROJA CON VINAGRETA DE TRUFAS Y QUESO PARMESANO 15 € FILLET RED MEAT CARPACCIO WITH VINAIGRETTE TRUFFLES AND PARMESAN CHEESE
LIGERO EN CALORíAS
VALOR MEDIO EN CALORÍAS
RICO EN CALORÍAS
LIGERO EN CALORíAS
VALOR MEDIO EN CALORÍAS
RICO EN CALORÍAS
LIGHT CALORIES
MEDIUM CALORIES
high calories
LIGHT CALORIES
MEDIUM CALORIES
high calories
Aperitivo del chef, degustación de sales naturales con aceite ecológico y surtido de panes 2,50€/ pax
Aperitivo del chef, degustación de sales naturales con aceite ecológico y surtido de panes 2,50€/ pax
chef´S Appetizer, natural salts and organic oil tasting and assorted breads € 2.50 / pax
chef´S Appetizer, natural salts and organic oil tasting and assorted breads € 2.50 / pax
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
DE LA TIERRA
ARROCES Y PASTAS DE NUESTRO OBRADOR
MEATS & POULTRY
RICE & HOMEMADE PASTA
LOMO DE TERNERA DE AVILA A LA BRASA NATURAL CON PATATA ASADA 22 €
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE AZUL (MIN. 2PAX) 24 €
GRILLED BEEF LOIN WITH BAKED POTATOES
BLUE LOBSTER RISOTTO (MINIMUN 2 PERSON)
PALETILLA DE CORDERO LECHAL CON VERDURITAS DE TEMPORADA
ARROZ HORTELANO CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO
Y PATATAS AVELLANA 24 €
Y QUESO GRATINADO (MIN.2PAX) 15 €
SHOULDER LAMB WITH SMALL VEGETABLES AND HAZELNUTS POTATOES
GARDEN RICE WITH IBERIAN HAM CHIPS AND GRATINED CHEESE (MIN. 2 PAX)
MAGRET DE PATO GLASEADO CON ESPECIAS Y MIEL,
TAGLIATELI “FRUTTI DI MARE” Y PESTO LUNGO 15,5 €
CHUTNEY DE MELOCOTÓN Y PURÉ DE APIONABO 17 €
TAGLIATELI WITH SEAFOOD AND PESTO LUNGO
GLAZED DUCK BREAST WITH SPICES AND HONEY, PEACH CHUTNEY AND CELERIC PURÉ ESPAGUETTI DE ALGAS, SALTEADO DE SETA SHIITAKE CON TAQUITOS DE JAMÓN IBÉRICO, SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA CON PASTEL DE PATATA Y BACON 22 €
CREMA DE SOJA Y YEMA DE HUEVO CAMPERO 15 €
GRILLED BEEF SIRLOIN STEAK WITH POTATO CAKE AND BACON
SEAWEED SPAGUETTI WITH SHIITAKE MUSHROOMS, IBERIAN HAM, SOY CREAM AND FREE RANGE EGGS
JARRETE DE TERNERA BLANCA GLASEADA CON VERDURITAS Y PARMENTIER DE PATATA (MIN.2PAX-PRECIO POR PERSONA) 20,5 €
ARROZ MELOSO DE FOIE DE PATO CON BOLETUS Y MANZANA 19 €
GLAZED VEAL SHANK WITH SMALL VEGETABLES & MASHED POTATOES
STICKY FOIE DUCK RICE WITH BOLETUS MUSHROOMS AND APPLE
CONSULTE SUGERENCIA DEL DÍA. DAILY SUGGESTION
LIGERO EN CALORíAS
VALOR MEDIO EN CALORÍAS
RICO EN CALORÍAS
LIGERO EN CALORíAS
VALOR MEDIO EN CALORÍAS
RICO EN CALORÍAS
LIGHT CALORIES
MEDIUM CALORIES
high calories
LIGHT CALORIES
MEDIUM CALORIES
high calories
Aperitivo del chef, degustación de sales naturales con aceite ecológico y surtido de panes 2,50€/ pax
Aperitivo del chef, degustación de sales naturales con aceite ecológico y surtido de panes 2,50€/ pax
chef´S Appetizer, natural salts and organic oil tasting and assorted breads € 2.50 / pax
chef´S Appetizer, natural salts and organic oil tasting and assorted breads € 2.50 / pax
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
MARISCOS DE LA RÍA
DEL MAR
SEAFOOD
FISH
NAVAJAS A LA PLANCHA PERFUMADAS AL MARTINI 17 €
MERO ASADO SOBRE RISOTTO DE BOLETUS EDULIS Y PARMESANO 29 €
GRILLED RAZOR SCENTED WITH MARTINI
GRILLED GROUPER ON MUSHROOMS BOLETUS RISOTTO AND PARMESAN CHEESE
CAZUELA DE ALMEJA BABOSA A LA MARINERA 19 €
LOMOS DE SARGO AL HORNO CON MERMELADA DE TOMATE ASADO,
CASSEROLE BABOSA CLAMS IN MARINERA STYLE
HABITAS Y TIRABEQUES 20 €
ROASTED SARGO LOINS WITH TOMATO MARMALADE,
MEDALLONES DE BOGAVANTE AZUL A LA PLANCHA (600GR) 42 €
BABY BEANS AND SNOW PEAS
GRILLED BLUE LOBSTER MEDALLIONS (600GR) BACALAO NORUEGO A LA BRASA NATURAL MARISCADA ESPECIAL NAGARI (MIN.2PAX / precio por persona) 85 €
ACOMPAÑADO DE CHAMPIÑONES Y TIRABEQUES 18 €
NAGARI´S SPECIAL SHELLFISH PLATTER (min. 2 pax / price per person)
GRILLED NORWEGIAN COD WITH MUSHROOMS AND SNOW PEAS
PREGUNTE POR NUESTROS MARISCOS DEL DÍA
MERLUZA DEL PINCHO AL VAPOR CON PATATAS NUEVAS
ASK ABOUT OUR DAILY SEAFOOD SUGGESTIONS
E INFUSIÓN DE PIMENTÓN 17 € STEAMED HAKE WITH NEW POTATOES AND PAPRIKA INFUSION CONSULTE NUESTRO PESCADO DEL DÍA CHECK OUR DAILY FISH SUGGESTIONS
LIGERO EN CALORíAS
VALOR MEDIO EN CALORÍAS
RICO EN CALORÍAS
LIGERO EN CALORíAS
VALOR MEDIO EN CALORÍAS
RICO EN CALORÍAS
LIGHT CALORIES
MEDIUM CALORIES
high calories
LIGHT CALORIES
MEDIUM CALORIES
high calories
Aperitivo del chef, degustación de sales naturales con aceite ecológico y surtido de panes 2,50€/ pax
Aperitivo del chef, degustación de sales naturales con aceite ecológico y surtido de panes 2,50€/ pax
chef´S Appetizer, natural salts and organic oil tasting and assorted breads € 2.50 / pax
chef´S Appetizer, natural salts and organic oil tasting and assorted breads € 2.50 / pax
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%
IVA NO INCLUIDO / VAT NOT INCLUDED • SUPLEMENTO EN TERRAZA +10% / TERRACE SUPPLEMENT +10%