2017/18
XMAS & glamour
DÍA
24
& nochebuena COPA DE BIENVENIDA Copa de champagne Mumm Brut Cordon Rouge Tartar de atún rojo con alga wakame y soja MENÚ Salpicón de mariscos de la ría con huevas de arenque y crema suave de vinagre de Jerez Lomo de rodaballo salvaje asado con surtido de setas a la sartén y chalotas glaseadas Muslo de Galo Celta estofado con perlas de patatas y zanahoria Tiramisú con láminas de chocolate y frambuesas silvestres Dulces navideños Café o infusión BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Albariño Do Ferreiro Vino tinto D.O. Ribera del Duero Cepa 21 Mumm Brut Cordon Rouge Agua mineral/refrescos
PRECIO
150€ / PERSONA niños hasta 11 años: 70 € TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL IVA
DÍA
25
& navidad MENÚ Pastel de cabracho sobre salsa de cítricos y pan tostado Medallón de rape en costra de hierbas aromáticas con salsa de erizos y almeja fina Costillar de ciervo asado con membrillo natural confitado y setas de temporada Canelón de piña relleno con crema de maracuyá caramelizado y helado de coco Dulces navideños Café o infusión BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Albariño Do Ferreiro Vino tinto D.O. Ribera del Duero Cepa 21 Mumm Brut Cordon Rouge Agua mineral/refrescos
PRECIO
100€ / PERSONA niños hasta 11 años: 40 € TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL IVA
DÍA
5
& reyes magos MENÚ Canelón de langostinos y erizos acompañado de refrescante de tomate a la lima y brotes tiernos Medallón de bacalao confitado con puré de coliflor y tartar de tomate ahumado Paletilla de cordero lechal con ragout de setas silvestres y verduritas Torrija de roscón de reyes caramelizada con sopa de piña y helado de guinda roja Dulces navideños Café o infusión BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Laxas Vino tinto D.O. Ribera del Duero Cepa 21 Mumm Brut Cordon Rouge Agua mineral/refrescos
PRECIO
90€ / PERSONA niños hasta 11 años: 30 € TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL IVA
2017/18
XMAS & fin de año
DÍA
31
& fin de año COCKTAIL DE BIENVENIDA amenizado con música en directo Copa de champagne Mumm Brut Cordon Rouge Jamón ibérico de bellota Cinco Jotas d.o. Huelva Brocheta crujiente de ostra marinada con mandarina y citronela Hot roll de centollo con caviar “Per Sé” Tortitas de camarón de la ría MENÚ Terrina de perdiz, foie gras de pato y trufa de otoño con chutney de kumquat y micro mezclum de temporada Ensalada templada de cigalas y vieira con angulas a la brasa y mahonesa suave de wasabi Lubina sobre ñoquis de queso ahumado, boletus edulis salteados y caldo concentrado de ibérico Solomillo de carne roja a la brasa con tabulé de verduras de temporada, cebollitas perla glaseadas y jugo de trufa Bombón de chocolate negro Guanaja crocante con crema inglesa de fruta de la pasión, helado de anacardo y crujiente de carambola Dulces navideños / Café o infusión BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Albariño Do Ferreiro Vino tinto D.O. Ribera del Duero Cepa 21 Mumm Brut Cordon Rouge Agua mineral/refrescos DRESSCODE SUGERIDO BRITISH ELEGANCE PRECIOS GRAN CENA DE GALA + BARRA LIBRE 280€/PERSONA GRAN CENA DE GALA 230€/PERSONA FIESTA FIN DE AÑO SKYLINE BARRA LIBRE + TENTEMPIÉ 80€/PERSONA FIESTA FIN DE AÑO SKYLINE 2 COPAS PREMIUM 30€/PERSONA (RESERVANDO ANTES DEL 24 DE DICIEMBRE) FIESTA FIN DE AÑO SKYLINE 2 COPAS PREMIUM 40€/PERSONA (RESERVANDO A PARTIR DEL 25 DE DICIEMBRE) HORARIO FIESTA FIN DE AÑO SKYLINE BARRA LIBRE 01H A 05H CONSULTE OPCIONES DE ALOJAMIENTO
TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL IVA
DÍA
31
& fin de año COTILLÓN Y BARRA LIBRE en skyline ( 01:00-05:00) DJ durante toda la velada TENTEMPIÉ DE MADRUGADA Fuente de chocolate Brocheta de frutas variadas Mini pastelería variada Gominolas FIN DE FIESTA en lounge Manhattan (03:00 a 06:00) Chocolate con Churros MENÚ NIÑOS (hasta 11 años) Ensalada de cigalas acompañada de tagliatelle a la crema Medallones de solomillo con patata crujiente Surtido de helados con crema de chocolate Bebidas: Aguas y Refrescos Champagne sin Alcohol PRECIO
90€ / NIÑO DÍA
BUFFET BRUNCH AÑO NUEVO (11:00h a 16:00) Salpicón de mariscos C Ensalada de pasta con ventresca de atún C Caldo ligero de cocido C Crema de calabaza C Menestra de verduras y setas con virutas de jamón Ibérico C Ensalada variada de lechugas Brocheta de rape y chipirones C Zarzuela de pescados y mariscos C Lomo de ternera blanca asado C Jamón de ibérico al horno C Arroz caldoso de verduras y zamburiñas C Fideuá de pescados y mariscos Brocheta de frutas con salsa de chocolate C Batido de yogur con tartar de manzana y nueces C Tarta de queso fresco C Semifrio de queso Ulloa C Brownie de Chocolate
BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Laxas Vino tinto D.O. Rioja Vallobera Crianza Agua mineral/refrescos PRECIO
65€ / PERSONA
1
DÍA
21
& cruzar los dedos MENÚ DE LA SUERTE
Sortearemos 5 décimos de Lotería de Navidad
Sorteo del Gordo Nº01053 21 DE DICIEMBRE A PARTIR DE LAS 21:00 H MENÚ Tabule de zamburiñas, verduritas y algas frescas con jugo de carabineros Lomos de pulpo a la brasa con cremoso de arroz venere Jarrete de ternera glaseado en su jugo con trufa y crema de boniato Filloas rellenas con helado de turrón Dulces navideños Café o infusión
BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Laxas Vino tinto D.O. Rioja Vallobera Crianza Agua mineral/refrescos
PRECIO
45€ / PERSONA
DÍA
28
& magia MENÚ SANTOS INOCENTES
Con magia en directo y mucha diversión 28 DE DICIEMBRE A PARTIR DE LAS 21:00 H MENÚ Carpaccio de cecina de vaca rubia de Bandeira ahumada aliñado con aceite de trufa y brotes tiernos Velouté de foie de pato con ravioli de carne de Galo Celta Lomo de presa ibérica a la brasa con patatas al ajillo y salsa barbacoa Fundente de chocolate negro con tartar de fresas maceradas Dulces navideños Café o infusión BODEGA Vino blanco D.O. Rías Baixas Laxas Vino tinto D.O. Rioja Vallobera Crianza Agua mineral/refrescos PRECIO
55€ / PERSONA TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL IVA
PLAZA DE COMPOSTELA, 21 - 36201 VIGO RESERVAS (+34) 986 211 111 RESERVAS@GRANHOTELNAGARI.COM WWW.GRANHOTELNAGARI.COM