GRAU
TURISME DIRECCIÓ TURÍSTICA DIRECCIÓ HOTELERA
#SOCCETT
Also
100
% in English!
2
EL CETT El CETT és un Campus Universitari internacional de formació, recerca i transferència de coneixement en turisme, hoteleria i gastronomia, únic líder a Catalunya i Espanya.
Adscrit a la Universitat de Barcelona, ofereix tots els diferents nivells de formació: universitària de grau, postgrau i doctorat, formació professional i contínua per a professionals en actiu i a mida de les empreses, mitjançant un model formatiu propi que té com a base:
LA UNIVERSITAT DE BARCELONA La UB, l’única universitat a l’Estat situada entre les 150 millors del món (núm. 122)>> Font CWUR. 9.662 alumnes internacionals. La UB, entre les 100 universitats d’Europa més innovadores (núm. 65) >> Font Reuters. Més de 20 anys d’adscripció del CETT a la UB. Un equip de docents i professionals del sector turístic amb rigor acadèmic i experiència.
L’aprenentatge i l’experiència que proporcionen les empreses d’aplicació del Campus CETT:
El desenvolupament del coneixement especialitzat en turisme, hoteleria i gastronomia, mitjançant els Grups de Recerca emergents reconeguts per la Generalitat de Catalunya.
• Hotel Alimara Bcn**** • Àgora BCN, Residència Universitària Internacional. • CETT Consultors. • BAS (Barcelona Academic Services).
L’estreta vinculació amb les persones i les empreses del sector turístic. El Consell d’Empreses CETT-UB és el primer fòrum turístic UniversitatEmpresa, presidit pel rector de la Universitat de Barcelona.
Una clara vocació internacional que afavoreix la mobilitat de l’alumnat, tant acadèmica com professional. Les aules són un punt de trobada d’estudiants de tot el món.
L’alumnat, caracteritzat per un segell distintiu: una sòlida formació i el desenvolupament de competències actitudinals i transversals. Avui és present en empreses i institucions d’arreu del món i participa activament en diferents iniciatives del CETT.
Després de gairebé 50 anys, el CETT esdevé un referent internacional d’excel·lència acadèmica i de serveis en turisme, hoteleria i gastronomia. Compromès amb el desenvolupament responsable del sector i la societat, aporta formació, recerca, innovació i coneixement expert, i aposta decididament pel creixement personal i professional de tothom qui en forma part.
La Fundació Gaspar Espuña-CETT, constituïda l’any 2000 amb l’objectiu de ser un impuls per a la formació, la investigació i el coneixement del turisme, l’hoteleria i la gastronomia, reforça la vinculació amb el sector professional i institucional, i potencia la internacionalització del CETT. També ajuda l’alumnat en l’ampliació dels coneixements, tant al país com a l’estranger, mitjançant premis a l’excel·lència acadèmica. 3
EL CETT EN XIFRES 2016 - 2017 ALUMNAT
+2.400 alumnes
PROFESSORAT
779
19.500
55
56
alumnes internacionals (25%)
Alumni
nacionalitats
acords de mobilitat amb universitats internacionals
CAMPUS
327
33.637m2
1.600m2
2.000m2
56
professors
d’instal·lacions
de nova construcció
reformats
aules: teòriques, tècniques i de tecnologia aplicada
CONEIXEMENT
35
68
+6.000
1
248
articles publicats pels nostres investigadors
ponències en jornades i congressos
exemplars al Centre de Recursos
Càtedra de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
aparicions en mitjans de comunicació
1.257
1.991
82,14%
21
ofertes laborals
ofertes de pràctiques
d’inserció laboral
països on es fan pràctiques
MÓN LABORAL
8,5
5
+900
de nota mitjana que les empreses valoren el nostre alumnat de pràctiques internacionals
continents on desenvolupar més experiència laboral i pràctica
empreses col·laboradores
RESPONSABILITAT SOCIAL EMPRESARIAL
246.705€
100%
14
import concedit en beques
compromesos amb la responsabilitat social empresarial
projectes i activitats solidàries
EMPRESES PRÒPIES D’APLICACIÓ
4
EL MÓN AL TEU ABAST
5
EL TURISME, UNA OPCIÓ AMB FUTUR El turisme genera 1 de cada 10 llocs de treball al món (WTTC).
Espanya va rebre el 2015 68,2 milions de turistes internacionals (OMT).
Els ingressos del turisme internacional van augmentar un 4,4% en termes reals (OMT).
Es creen 77.501 noves feines en el sector turístic l’any 2017 a Espanya (Exceltur).
El 2016 el sector turístic de Barcelona ha estat format per 27.317 empreses i ha donat feina a 296.725 treballadors (Ajuntament de Barcelona).
El PIB turístic d’Espanya creix en un 4,4% respecte l’any anterior, arribant a un 11,5% del PIB de l’economia espanyola l’any 2017 (Exceltur).
El turisme representa el 10,2% del PIB a nivell mundial el 2016 (WTTC).
El 52,8% dels turistes de l’any 2017 ja havien estat anteriorment a Barcelona (Ajuntament de Barcelona).
El Grau de Turisme del CETT-UB és una formació universitària homologada i adaptada al nou Espai Europeu d’Educació Superior (EEES).
Al CETT-UB fomentem la connexió constant entre l’alumnat i el sector a través de visites formatives a empreses líders i les pràctiques curriculars corresponents, i mitjançant l’estímul de la mobilitat en l’àmbit internacional.
De cara a poder respondre a les necessitats de cada alumne, el Grau de Turisme té un caràcter multidisciplinari amb diferents nivells d’especialització que li permetrà tenir les competències necessàries per ocupar càrrecs de direcció i de responsable d’empreses i institucions turístiques.
PROJECTE FINAL DE GRAU
ÀMBITS Hoteleria Restauració Gastronomia
Bases del turisme Tecnologia aplicada al turisme Idiomes
CONTEXT MUNDIAL VISIÓ GLOBAL
DESTINACIONS
PRODUCTE
PRÀCTICUM
EMPRESA
Escull la teva especialitat: ÀMBITS Turisme i territori Turisme i cultura Empreses i serveis turístics
6
GESTIÓ D’EMPRESA Màrqueting Gestió de les persones Gestió econòmico-financera
Direcció Turística Direcció Hotelera
RAONS PER ESTUDIAR EL GRAU DE TURISME AL CETT-UB Prestigi:
Professorat expert:
100% en anglès:
Itineraris flexibles:
ens avalen gairebé 50 anys de trajectòria i experiència reconeguda pel sector.
la docència la imparteixen professionals amb gran experiència en el sector i en l’àmbit acadèmic.
tens l’opció de cursar el Grau 100% en anglès des del primer curs amb el Bachelor’s Degree in Tourism, i escollir entre 5 idiomes.
la gran varietat d’optatives que donen resposta a l’evolució contínua del sector et permeten construir el teu propi itinerari.
Instal·lacions capdavanteres:
Carrera professional exitosa:
Ambient internacional:
Campus amb més de 33.637m2 que ens posiciona com a centre de referència internacional.
estaràs en contacte amb les millors empreses nacionals i internacionals, en un sector en constant creixement.
més de 779 alumnes estrangers procedents de 55 països estudien al CETT.
Ocupabilitat:
Alumni:
partint de les teves motivacions i activitats, posem al teu abast les millors empreses del sector perquè assoleixis els teus resptes i objectius professionals.
Una xarxa de més de 19.500 Alumni que treballen arreu del món.
Especialització: pots escollir entre l’especialitat de Direcció Turística o la de Direcció Hotelera a partir del tercer curs.
Mobilitat acadèmica i laboral:
Empreses pròpies d’aplicació:
promovem la teva mobilitat nacional i internacional gràcies a la nostra xarxa d’empreses col·laboradores i universitats.
les pràctiques a l’Hotel Alimara Barcelona i a Àgora BCN, Residència Universitària Internacional, són el primer pas per iniciar la teva carrera professional.
UNA IL·LUSIÓ IL·LIMITADA ELS OBJECTIUS DEL GRAU DE TURISME Adquirir una base sòlida de coneixements especialitzats del sector turístic.
Oferir una visió estratègica de la gestió turística des d’una perspectiva global.
Formar professionals líders amb habilitats directives.
Impulsar l’esperit innovador i els criteris de sostenibilitat en els alumnes.
Reforçar l’enfocament de negoci i accentuar l’emprenedoria amb el domini de les noves tecnologies.
Enfocar l’alumnat a treballar en un sector internacional, competitiu i en constant evolució.
L’empoderament de l’alumnat, gràcies al treball de les competències tan personals com professionals. 7
L’ESTRUCTURA 1
2
3
4
Introducció als principis i les bases del turisme i de la gestió de les institucions i empreses turístiques/ hoteleres
Immersió en la gestió de les empreses turístiques/ hoteleres
Tria de l’especialització
Consolidació de les competències directives
CURS
Docència en anglès* Aprenentatge d’idiomes: Alemany, Anglès, Francès, Italià, Rus i Xinès Pràcticum Mobilitat internacional Projecte Final de Grau
El Grau s’estructura en 4 cursos, amb una totalitat de 240 crèdits europeus.
*Estudis en Anglès des de primer curs opcionals i a partir de tercer obligatoris.
INFORMACIÓ GENERAL DEL GRAU · Durada: 4 anys. · Crèdits: 240 ECTS. · Idioma d’impartició: català, castellà i anglès, o 100% en anglès. · Horaris: matí o tarda. · Especialitats: Direcció Turística o Direcció Hotelera. · Titulació: Graduat en Turisme per la Universitat de Barcelona i Diploma CETT d’Especialitat en Direcció Turística o Direcció Hotelera.
LA METODOLOGIA
· Preinscripció universitària: https://accesnet.gencat.cat (codi CETT-UB 11011)
Orientació en la formació i el treball
Foment de la innovació i de la iniciativa emprenedora
Treballs en grup
Pràctiques en empreses pròpies i/o col·laboradores Formació teoricopràctica
Mobilitat acadèmica i laboral
Comunicació bidireccional alumnat-professorat
Empoderament de l’alumnat Conferències i master class
Avaluació contínua o única Sortides formatives
Aprenentatge de fins a 5 llengües
8
Potenciació del talent individual
2 pràcticums (amb possibilitat de realitzar-ne d’extracurriculars des de 1r)
ALUMNE/A
EL CETT T’OBRE AL MÓN
LA FORMACIÓ INTERNACIONAL Des del CETT t’obrim al món perquè iniciïs amb èxit la teva carrera internacional a través de la Mobilitat Acadèmica, la Mobilitat Pràctica i Laboral i el Projecte Final de Grau.
MOBILITAT ACADÈMICA:
BÈLGICA Katholieke Hogeschool FRANÇA Universite d’angers Brugge-Oostende Universite de Savoie ESC La Rochelle CANADÀ Université de Québec à Montréal Grenoble Ecole de Management Waterloo McGill University
SUÏSSA Haute École Spécialisée de Suisse Occidentale University PAÏSOS BAIXOS NHTV Internationale Hogeschool Breda Hogeschool Inholland AUSTRIA MCI- Management Center Innsbruck LITUÀNIA Klaipedos Universitetas
NORUEGA Universitetet I Stavanger
ESTATS UNITS D’AMÈRICA Florida Gulf Coast University
RÚSSIA North-Caucasus Federal University ROMANIA Universitatea Babes-Bolyai
BRASIL SENAC
MÈXIC Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores De Monterrey Universidad Intercontinental Universidad de Monterrey Universidad Anáhuac México Campus Norte Escuela Bancaria y Comercial
FINLÀNDIA Haaga-Helia Ammattikorkeakoulu Jyväskylän Ammattikorkeakoulu Lapin Ammattikorkeakoulu Oy
COREA Hanyang University Womens University Woosong University XINA Shanghai International Studies University HONG KONG The Hong Kong Polytechnic University
JAPÓ University of Hokaido Tokyo University MALÀISIA Taylor’s College
TAILÀNDIA Srinakharinwirot University
TURQUIA Istanbul Bilgi University ITÀLIA Università di Bologna PORTUGAL Instituto Politécnico de Beja ENSILIS - Educacao e Formacao, Unipessoal Lda European University
PUERTO RICO Universidad del Este
AUSTRÀLIA Victoria University William Angliss Institute of Tafe
PERÚ Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (Upc)
POSTGRAUS INTERNACIONALS GLOBAL INTERNSHIP PROGRAMS
MINOR PROGRAMS
Programa educatiu que dóna la possibilitat al nostre alumnat d’accedir a formacions especialitzades a universitats internacionals, en els àmbits del Turisme, l’Hoteleria i la Gastronomia.
Victoria University Melbourne, Austràlia
JAMK University of Applied Sciences Jyväskylä, Finlàndia
Grenoble Ecole de Management Grenoble, França
Tecnológico de Monterrey Monterrey, Mèxic
Gaudeix d’una estada pràctica de caràcter internacional a empreses o Organitzacions Turístiques, amb una durada d’entre 6 i 12 mesos.
9
CAMPUS 55 nacionalitats
866
alumnes internacionals al Campus
+2.400 alumnes
327
33.637m2 d’instal·lacions
professors
56 aules, entre aules teòriques, tècniques i de tecnologia aplicada
32.973 hores de formació
+900 empreses col·laboradores
10
L3 MUNDET
Àgora BCN, Residència Universitària Internacional. · Oberta a tota la comunitat universitària · 220 hab. individuals i dobles · Ampli conjunt d’equipaments i serveis
Campus Internacional Especialitzat en tots els nivells de Formació: · Màsters i Postgraus · Graus Universitaris · Cicles Formatius
HOTEL ALIMARA Experimenta una formació en un entorn real: · 156 Habitacions Exteriors · Jardí i Terrassa · Sales per a esdeveniments
11
L’ESPECIALITAT DE DIRECCIÓ TURÍSTICA L’especialitat de Direcció Turística proporciona a l’estudiant una visió global de la cadena de creació de valor: des de la conceptualització del producte o servei turístic, fins la seva distribució i comercialització.
Contempla els àmbits clau de gestió de les empreses del sector (econòmica-financera, gestió de les persones, màrqueting, aspectes normatius,...), així com les dimensions bàsiques que suporten les activitats turístiques, com són la seva governança, la sostenibilitat o la gestió turística del patrimoni cultural i natural.
Els principals punts turístics de Barcelona experimenten un creixement del 4,5% l’any 2017 (Ajuntament de Barcelona).
Catalunya és la comunitat autònoma que rep un major nombre de turistes internacionals de l’Estat (Observatori del Treball i Model Productiu - Generalitat de Catalunya).
A nivell mundial, la xifra de turistes internacionals va incrementar en un 7% el 2017 fins assolir un total de 1.322 milions (OMT).
La Sagrada Família rep més de 4,5 milions de visitants l’any (Ajuntament de Barcelona).
ITINERARI RECOMANAT
Also 100% in English!
Construeix el teu itinerari: tria les assignatures pròpies de l’especialitat i les assignatures optatives.
BASES DEL TURISME
1 · Economia turística · Turisme global · Dret turístic · Introducció a la especialitat
2 6 ECTS 9 ECTS 6 ECTS 6 ECTS
6 ECTS · Comptabilitat · Bases de la investigació en turisme 6 ECTS
EMPRESES I SERV. TURÍST.
· Turisme i patrimoni
· Política turística · Mobilitat turística · Anàlisi de les destinacions turístiques
3 6 ECTS 6 ECTS
6 ECTS
· Investigació de mercats 6 ECTS · Màrqueting estratègic i operatiu 6 ECTS · Gestió econòmica financera 6 ECTS
· Tourism Services Companies · Tourism Marketing and Communication · Organització de les empreses turístiques i gestió de les persones
· Creació de productes turístic-cultural
6 ECTS
TURISME I CULTURA
4
6 ECTS 6 ECTS
6 ECTS
3 ECTS
· Mediació turístic-cultural
· Geografia del turisme
· Tourism Planning and development
6 ECTS
6 ECTS
TURISME I TERRITORI
Disseny de pàgines Web · Protocol i relacions públiques
CURS
Study Bachel or’s Degree in To ur Hotel Manag ism: ement.
· Conference and event organization · Tourism intermediation · Innovation and entrepreneurship · New emergent tourism markets · Gestió de les empreses de transport · Gestió de la qualitat i desenvolupament sostenible · Conference and Event Organization · Leadership & Entrepreneurial Develop6 ECTS ment in the Tourism Industry
· Eno-gastronomic tourism · Cinema i literatura en turisme · Excellence in Tourism Research · Medició turístico-cultural · Tourism Project Management
6 ECTS
· Urban tourism and urban spaces · Public administration and local development · Social Development in Tourism · Eines digitals i cartografia turística · Conference and Event Organization · Smart Tourism Destinations · Sustainable Management of Tourism Destinations 3 ECTS
PRÀCTICUM D’INICIACIÓ (Pràcticum I - 9 ECTS 225 h) PRÀCTICUM D’IMPLICACIÓ (Pràcticum II - 9 ECTS 225 h) PROJECTE FINAL DE GRAU Aprenentatge d’Idiomes: Anglès, francès, alemany, italià, xinès i rus (39 ECTS) Pràctiques extracurriculars a partir de primer curs (18 ECTS)
MOBILITAT INTERNACIONAL L’alumnat té la possibilitat de cursar la totalitat del Grau en anglès des de primer curs.
12
Assignatures obligatòries de Grau.
Assignatures pròpies de l’especialitat.
Assignatures optatives (3 ECTS). L’alumne ha d’escollir 10 optatives.
ÀMBITS I SORTIDES PROFESSIONALS PLANIFICACIÓ I GESTIÓ DE DESTINACIONS Cap de projectes turístics en grans ciutats · Director de campanya de promoció de la destinació · Tècnic de gestió d’administracions públiques · Coordinador del servei d’atenció al visitant · Gestor d’espais de lleure · Gestor de destinacions turístiques · Guia acompanyant · Responsable de màrqueting · Responsable de programa del pla de dinamització · Responsable d’oficina de turisme · Tècnic en eines digitals i cartografia turística... PRODUCTES I ACTIVITATS TURÍSTIQUES Gestor d’espais de lleure · Director de màrqueting · Incentives operator · Responsable de producció · Responsable del departament d’animació · Responsable de grups · Responsable d’enoturisme · Disseny de productes i activitats turístiques · Gestor de turisme cultural · Intèrpret del patrimoni · Dinamitzador de turisme cultural · Guia d’espais culturals · Informador turístic...
INTERMEDIACIÓ Consultor de viatges · Project manager · Agent de viatges · Receptiu · Account manager · Departament d’operacions turístiques · Gestor de pàgines web i màrqueting on-line · Responsable de GDS Social media/Community manager – Guia · Comptabilitat/finances · Reserves/booking... TRANSPORTS I LOGÍSTICA Expert en mobilitat turística · Director comercial · Responsable de GDS · Responsable de serveis d’atenció al client · Cap del departament de reserves · Responsable d’operacions · RRPP · Responsable de gestió de les tripulacions · TCP (tripulant de cabina)... DOCÈNCIA, INVESTIGACIÓ I CONSULTORIA Consultor turístic · Docent · Formador corporatiu · Investigador · Responsable d’auditories de qualitat i medi ambient...
ORGANITZACIÓ D’ESDEVENIMENTS I CONGRESSOS Organitzador professional de congressos, esdeveniments i incentius · Tècnic de congressos · Responsable de booking · RRPP · Project manager · Planificador MICE · Tècnic DMC · Gestor d’incentius · Cap de vendes · Administració...
SUPERANT LÍMITS A l’especialitat de Direcció Turística, trobaràs les millors institucions i empreses del sector perquè realitzis els pràcticums.
I DESPRÉS DEL GRAU...
MÀSTERS UNIVERSITARIS AMB TITULACIÓ OFICIAL
Màster de Direcció Hotelera i de Restauració. (Especialitat Hotel Management 100% en anglès) Màster de Direcció d’Empreses Turístiques. Màster d’Innovació de la Gestió Turística.
13
Construeix el teu propi itinerari.
L’ESPECIALITAT DE DIRECCIÓ HOTELERA Escollint l’especialitat de Direcció Hotelera, obtindràs unc oneixement profund de la gestió i la direcció d’empreses del sector hoteler: gestió empresarial, econòmica, financera, del màrqueting i de les persones.
Catalunya supera els 40 milions de pernoctacions hoteleres durant el 2017 (INE).
El 62% de les empreses del sector turístic es dediquen a la restauració el 2016 (INE).
Aprendràs els elements clau de la comercialització, de la gestió de les vendes i de la clientela en un context internacional.
L’any 2017, el RevPAR (Revenue per available room) a Catalunya ha augmentat un 9,37% respecte l’any anterior (EOH – INE).
Espanya supera els 16 milions de pernoctacions hoteleres durant el 2017 (INE). Also 1 in Engli00% sh! Stu
dy B Degree achelor’s Hotel M in Tourism: anagem ent.
ITINERARI RECOMANAT Construeix el teu itinerari: tria les assignatures pròpies de l’especialitat i les assignatures optatives.
BASES DEL TURISME
1 · Economia turística · Turisme global · Dret turístic · Introducció a la especialitat · Turisme i patrimoni · Geografia del turisme
2 6 ECTS 9 ECTS 6 ECTS 6 ECTS 6 ECTS 6 ECTS
· Comptabilitat 6 ECTS · Bases de la investigació en turisme 6 ECTS
3
· Política turística · Mobilitat turística · Anàlisi de les destinacions turístiques
6 ECTS 6 ECTS
6 ECTS
· Investigació de mercats 6 ECTS · Màrqueting estratègic i operatiu 6 ECTS · Gestió econòmica financera 6 ECTS
HOTELERIA
· Tourism Marketing and Communication 6 ECTS · Organització d’empreses turístiques i gestió de les persones 6 ECTS · Accommodation Management 6 ECTS · Hotel Organization 3 ECTS · International Hospitality · Real State Management in Tourism
· Catering Management
RESTAURACIÓ
4
Disseny de pàgines Web Modalitats d’allotjament extrahoteler
CURS
· Disseny d’establiments · e-Marketing in the Hospitality Industry · Sales Management in Hotel Industry · Customer Relationship Management in the Hotel Industry · Distribution Management in the Hospitality Industry · Protocol and Events Management · Experiential Space Design in the Catering Industry · Strategic Planning and Financial Management 6 ECTS · Revenue Management 3 ECTS · Leadership & Entrepreneurial Development in the Tourism Industry 6 ECTS
6 ECTS
· Gastronomy · Eno-gastronomic Tourism GASTRONOMIA
PRÀCTICUM D’INICIACIÓ (Pràcticum I - 9 ECTS 225 h). PRÀCTICUM D’IMPLICACIÓ (Pràcticum II - 9 ECTS 225 h). PROJECTE FINAL DE GRAU Aprenentatge d’Idiomes: Anglès, francès, alemany, italià, xinès i rus (39 ECTS) Pràctiques extracurriculars a partir de primer curs (18 ECTS)
MOBILITAT INTERNACIONAL L’alumnat té la possibilitat de cursar la totalitat del Grau en anglès des de primer curs. Assignatures obligatòries de Grau.
14
Assignatures pròpies de l’especialitat.
Assignatures optatives (3 ECTS). L’alumne ha d’escollir 10 optatives.
ÀMBITS I SORTIDES PROFESSIONALS EMPRESES D’ALLOTJAMENT Director o sotsdirector d’hotel · Responsable d’organització de congressos/esdeveniments · Director comercial · Responsable de RRPP · Director de l’àrea d’allotjament · Revenue manager · Cap de recepció · Departament d’administració · Departament de qualitat i desenvolupament · Departament de RRHH · Event sales manager · F&B manager · Governant · Guest relations · Key account manager · Responsable de reserves · Social media/ Community manager · Gestor d’allotjament en cases rurals, apartaments turístics, residències, hospitals i similars...
GASTRONOMIA Creador i gestor de productes, esdeveniments i serveis turístics · Promotor del patrimoni alimentari i gastronòmic · Professional del màrqueting gastronòmic... DOCÈNCIA, INVESTIGACIÓ I CONSULTORIA Docents i investigadors especialitzats en els aspectes culturals, històrics i socials que contextualitzen la gastronomia i el turisme gastronòmic · Consultor formador corporatiu · Responsable d’auditories de qualitat i medi ambient...
EMPRESES DE RESTAURACIÓ Director de càtering · Director de restauració · Director de banquets i convencions · Cap de compres · F&B manager · Director d’operacions · Responsable comercial de restauració · Responsable de centres de col·lectivitats · Responsable d’economat i bodega...
UN INICI TRIOMFANT Javier Velat, CEO/CoFounder de Bcool Hostels. Diplomatura de Turisme 2007 al CETT-UB. “Confio plenament en les noves generacions i aquests estudiants. Per a mi participar activament amb l’Escola Universitària CETT-UB, que em va ensenyar, és un autèntic honor”.
Anna Albuixech, Directora General d’Ohla Boutique Hotels a Barcelona. Grau de Turisme i Màster de Direcció Hotelera i de Restauració 2012 al CETT-UB. “Els estudis de Turisme són la base de la teva carrera professional. El CETT sap captar les nostres necessitats, i facilita constantment la comunicació i el contacte entre empresa i alumnes i Alumni”.
I DESPRÉS DEL GRAU...
MÀSTERS UNIVERSITARIS AMB TITULACIÓ OFICIAL
Màster de Direcció Hotelera i de Restauració. (Especialitat Hotel Management 100% en anglès) Màster de Direcció d’Empreses Turístiques. Màster d’Innovació de la Gestió Turística.
15
EL PROJECTE FINAL DE GRAU (PFG) A partir dels teus interessos i motivacions professionals, aprofundiràs en l’àmbit de l’especialitat i l’itinerari escollit. El PFG s’adapta a les teves motivacions:
Temàtica pròpia: desenvolupa el treball de recerca propi sota la tutoria d’un professor del CETT.
Participa en un Grup de Recerca: desenvolupa el treball a partir de la participació en un Grup de Recerca del CETT. També pots participar en grups interuniversitaris, realitzant un treball de recerca conjuntament amb alumnat de diferents països.
Empreses, organismes i institucions (nacionals o internacionals): orienta el teu PFG cap a la investigació aplicada o desenvolupa un projecte innovador i emprenedor en aquests organismes, tant en l’àmbit nacional com internacional.
CONSOLIDA EL TEU PERFIL A quart curs realitzaràs el Projecte Final de Grau (PFG) com a culminació de l’aprenentatge de tota la carrera.
Des del CETT desenvolupem projectes de recerca turística, hotelera i gastronòmica, amb la finalitat d’aportar coneixement expert i innovació que permetin al sector mantenir i millorar la competitivitat mitjançant la recerca aplicada i la transferència de coneixement, i compartir aquests resultats amb l’alumnat. A més, el CETT i la Universitat de Barcelona, conjuntament amb l’Ajuntament de Barcelona i la Fundació Gaspar Espuña-CETT han impulsat la Càtedra de Turisme, Hoteleria i Gastronomia, la primera càtedra en turisme a la ciutat de Barcelona, amb l’objectiu de liderar i impulsar la recerca i la transferència de coneixement en els àmbits d’actuació de la càtedra: el turístic, l’hoteler i el gastronòmic.
16
Turisme, Cultura i Territori Els nostres
GRUPS DE RECERCA:
Hoteleria
Cuina i Gastronomia
CAREER SERVICES: VOCACIÓ DE SERVEI Career Services és el servei d’orientació, acompanyament, i ajuda a l’alumnat i als Alumni en la intermediació de les pràctiques i els llocs de treball amb les millors empreses del sector. Format per un equip de 8 professionals al servei de l’estudiant.
El teu èxit professional, la nostra missió Et posem en contacte amb les empreses que requereixen professionals qualificats, i et facilitem tot el procès d’orientació i intermediació. Ens posicionem com un servei de qualitat orientat a les necessitats individuals de cada alumne.
QUÈ T’OFERIM? Internship Talent Fair: espai on empreses i alumnes poden interactuar, intercanviar punts de vista, trobar respostes a dubtes sobre com enfocar les seves carreres professionals i prendre un pols a les empreses que estan liderant el sector a través: · D’aplegar a empreses del sector turístic, hoteler i gastronòmic que destaquin per tenir programes de pràctiques nacionals o internacionals, així com programes de formació estructurats o programes de direcció per a graduats. · Presentar als nostres estudiants vies per prosseguir adquirint formació i experiència pràctica un cop finalitzats els seus estudis. Dinamisme, interacció i networking seran les paraules clau.
Borsa de treball: oferim més de 1.700 ofertes laborals al llarg de l’any, gràcies a la gran xarxa d’empreses col·laboradores i de contactes professionals fruit de gairebé 50 anys d’història. Tanmateix, posem a l’abast dels nostres estudiants informació sobre Management Programs i d’altres programes de desenvolupament professional per graduats. Pràctiques professionals: més de 1.800 pràctiques i plans de carrera a les principals empreses del sector turístic, de l’hoteleria i de la gastronomia tant en l’àmbit nacional com internacional. Acompanyament, formació i orientació professionals: a través de sessions individuals i grupals ajudem els candidats a prendre decisions en matèria d’elecció de les posicions de pràctiques i llocs de treball que millor s’adeqüin als seus interessos i necessitats. Treballem en el desenvolupament de les competències clau per a la inserció professional.
El nostre objectiu és afavorir el teu desenvolupament professional i la teva inserció laboral.
Activitats ad-hoc: sessions de presentació i jornades de reclutament en diferents formats destinats a donar a conèixer noves sortides professionals, noves empreses i vacants d’àmbit internacional.
La Trobada: esdeveniment circular que fa que empreses, estudiants i alumni interactuïn de forma dinàmica i experiencial. Amb l’objectiu d’impulsar el desenvolupament professional del nostre alumnat i CETT Alumni, plantegem un format innovador i dinàmic.
Rebem més de 1.600 demandes laborals per a l’alumnat i els Alumni.
QUÈ OFERIM A L’EMPRESA? Comptem amb més de 900 convenis amb les empreses més rellevants del sector nacional i internacional.
L’ajudem a identificar, atraure i retenir el talent que necessita per al seu desenvolupament i li oferim professionals formats amb una metodologia única i innovadora que s’adapten a les diferents necessitats del sector.
Disposem d’unes instal·lacions úniques a Barcelona, amb aules tècniques i innovadores per al desenvolupament de sistemes col·laboratius i pràctiques experiencials, susceptibles també de lloguer per a actes corporatius de tot tipus.
17
EMPRESES COL·LABORADORES DEL CETT A
ABBEY TOURS AC HOTELS BY MARRIOT ACCOR HOTELES AGENCIA CATALANA DE TURISME AMERICAN EXPRESS GLOBAL BUSINESS AN GRUP ARAMARK AREAS S.A. ATLANTA AGENCIA DE VIAJES
B
BAHIA PRINCIPE HOTELS & RESORTS BALEARES CONSIGNATORIOS BARCELÓ HOTELS & RESORTS BARCELÓ VIAJES BARCELONA GUIDE BUREAU BARCELONA TURISME BOOKING.COM BRU&BRU TRAVEL
C
CARLSON WAGONLIT TRAVEL CASA ÀSIA CATAI TOURS COMPASS GROUP CONSELL COMARCAL DE L’ANOIA CONSORCI DE TURISME DEL BAIX LLOBREGAT CORPORACIÓ H10 HOTELS COSTA CRUCEROS CULTOURBERLIN
FIRA INTERNACIONAL DE BARCELONA FOUR SEASONS HOTELS FUNDACIÓ ALÍCIA GRUP CODORNIU GRUP SAGARDI GRUP SERHS GRUP SOTERAS GRUPO PACÍFICO GRUPO REGINA
P
Q
H
HILTON WORLDWIDE HOTEL ABAC HOTEL ARTS- RITZ CARLTON HOTEL CHANCELLOR SAN FRANCISCO HOTEL ROGER SMITH NY HOTELBEDS HOTELES CATALONIA HOTELES SILKEN HOTELES&GESTIÓN CATALONIA HOTELS & RESORTS HOTUSA
I
IBEROSTARS INTERCONTINENTAL IXO GRUPO
J
QATAR AIRWAYS
R
REAL HOTELS & RESORTS RELAIS & CHATEAUX ROC BLANC HOTELS ROOM MATE HOTELS ROYAL CARIBBEAN CRUISES
S
SERUNIÓN SHERATON HOTELS SINGAPORE AIRLINES SIXT RENT A CAR SLS HOTELS SMARTBOX SODEXO ESPAÑA STARWOOD HOTELS- HOTEL W
T
JULIA TOURS
L
DERBY HOTELS COLLECTION DISNEYLAND PARIS
LA ROCA COMPANY STORES LASTMINUTE.COM
E
M
EMASCARO CROSSMEDIA EUROPCAR EUROSTARS HOTELS EXODE VIATGES EXPEDIA.COM
MAGESTIC HOTEL GROUP MAISON DE LA FRANCE MANDARIN ORIENTAL MELIÀ HOTELS INTERNACIONAL MIGUEL TORRES
F
N
NH HOTEL GROUP NNAVARRO HOTELS
OFICINA DE TURISME DE PORTUGAL PALAU MOXÓ PALAU ROBERT PALLADIUM HOTEL GROUP PIERRE & VACANCES POBLE ESPANYOL PORT AVENTURA PROMOCIÓ TURISTÍCA DE SITGES
G
D
FAIRMONT - JUAN CARLOS I FINN COUCH
O
TANDEM LUXURY TRAVEL TARANNÀ CLUB DE VIATGES TMB TUI ESPAÑA
V
VACACIONES EDREAMS VIAJES EL CORTE INGLÉS VIATGES TEMPS D’OCI VINCCI HOTELES VINS DEL PENEDÈS VOYAGEPRIVE.COM VUELING AIRLINES
CETT ALUMNI CETT Alumni, l’Associació d’Antics Alumnes del CETT, té com a principal missió potenciar la relació entre l’antic alumnat amb la creació d’una xarxa de professionals que gaudeixen d’un seguit d’avantatges en els àmbits professional, formatiu i social. Actualment el CETT compta amb més de 19.500 antics alumnes. ÀMBIT PROFESSIONAL: Els CETT Alumni comparteixen un campus virtual propi on poden consultar les ofertes laborals, i disposen del Directori Professional, un servei personalitzat d’orientació i carrera professional, la invitació per participar en les activitats de la Universitat, la participació en fires de referència i en esdeveniments creats exclusivament per a Alumni.
18
ÀMBIT FORMATIU: CETT Alumni ofereix avantatges econòmics en formació, tallers, newsletter, informació actualitzada d’interès, accés al Centre de Recursos i al servei de préstec de llibres, entre d’altres. ÀMBIT SOCIAL: CETT Alumni organitza sopars de promoció, sopars col·loqui, activitats lúdiques, esdeveniments de networking, fòrums i trobades. Els associats són els primers a rebre la informació i gaudeixen de descomptes especials. Club de Turisme de l’Alumni UB en el què els nostres associats poden gaudir també de tots els avantatges. La web de CETT Alumni és: www.cett.cat/cett-alumni. L’Associació també és present al Facebook, Twitter i al LinkedIn.
EL CAMPUS CETT, AL SERVEI DELS ESTUDIANTS ALLOTJAMENT
SOM UB Com a centre adscrit a la Universitat de Barcelona, gaudim dels avantatges de formar part de la universitat més prestigiosa de l’Estat:
El Campus CETT disposa d’una Residència Universitària Internacional, Àgora BCN, amb avantatges per a l’alumnat del centre. www.agaorabcn.com
BIBLIOTEQUES UB
SERVEIS D’ESPORTS UB
CARNET SOM UB
CENTRE DE RECURSOS L’alumnat disposa dels millors recursos per reforçar, completar i ampliar la formació. Pot trobar tota la informació (tant física com digital) als diferents espais dedicats a aquesta funció.
ELS ESPAIS D’APRENENTATGE SERVEIS DE RESTAURACIÓ L’espai del Fòrum és una cafeteria-restaurant que afavoreix la creativitat i l’intercanvi cultural de l’alumnat. Disposa d’una variada oferta gastronòmica, saludable, de temporada i que s’adapta als diferents moments del dia. A més, també es pot dinar a l’Aula Restaurant CETT, un restaurant de carta amb les mateixes característiques que un restaurant gastronòmic i que serveix a l’alumnat com a espai d’aprenentatge.
El CETT aposta per crear un context d’aprenentatge que consolidi el model formatiu propi, amb recursos d’alt valor afegit orientats a la vivència, l’experimentació, el fet de compartir i l’aprenentatge en un Campus únic. L’alumnat disposa de diversos espais polivalents d’aprenentatge: el Fòrum, l’Espai Eidos, La Plaça, l’Espai de Creativitat i Innovació, les Aules d’Informàtica o l’Aula Recepció, entre d’altres.
Tots els serveis de restauració del CETT disposen de l’acreditació AMED per promoure i fomentar l’alimentació mediterrània i facilitar a la clientela la tria d’opcions saludables.
CAMPUS VIRTUAL Aquesta eina vehicular facilita la informació bidireccional entre el professorat i l’alumnat pel que fa a la formació i l’aprenentatge, i la intermediació de pràctiques i d’ofertes laborals.
BEQUES I AJUTS A L’ESTUDI La Fundació Gaspar Espuña-CETT ofereix a l’alumnat que ho requereixi, beques destinades per a continuar els estudis i fomentar la mobilitat. Alhora, el Grup CETT ha promogut acords amb diferents entitats públiques i privades per aconseguir beques i ajuts que facilitin l’accés a la formació de l’alumnat i, en alguns casos, el finançament dels estudis. PER A MÉS INFORMACIÓ PODEU CONSULTAR A LA NOSTRA PÀGINA WEB WWW.CETT.CAT
19
Parc del Laberint
Campus Mundet
Passeig dels Castanyers
Hospital de la Vall d’Hebrón
C. Geremans Desvalls
Velòdrom
RONDA DE DALT
C.
an eC .d Av
as rag Mo cte uite Arq . C
ce ar M
de
t
rru Be
ue nriq Ma ge Jor
ez ígu odr aR
ete
gu
de C.
tur Ven C.
t de
Av.
lV
el C
d Av.
na rde
li
ida
q
rra
Ba
uer
tu Esta de l’
a
luny
Cata
Pl. de Botticelli
a
CURS 2018-19 Tunel de la Rovira
ISO 9001
www.cett.cat Av. Can Marcet 36-38 08035 Barcelona Tel. +34 934 280 777 Fax +34 934 286 777 info@cett.cat