El Campirano Mayo 2012 by Periódico EL CAMPIRANO

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Zacatecas, Zac. MAYO 2012 Publicación Mensual Año 6 Num. 77 GRATUITO

Encuentran gallinas de los “huevos de oro” AGUASCALIENTES En la Expo Leche 2012 anuncian arranque de operaciones del Laboratorio de Patología y Diagnóstico en Salud Animal de Grupo Gilsa con gran reconocimiento nacional 21

MAGUEY

AJO Las recomendaciones para reducir la incidencia de ajos “encerados” en Zacatecas 8

Los grandes beneficios de esta planta se han olvidado por falta de promoción 19

MAIZ Foro sobre variedades para incrementar productividad ante impacto de la sequía 12

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Siempreviva Nombre científico: Sedum praealtum DC. Otros nombres comunes Se le conoce en México como: Tetzmitl, Texiotl, Texiote, Lipacum-mauai, en lenguas indígenas; en el castellano del centro del país se llama siempreviva y siempreviva amarilla. Descripción botánica El género Sedum comprende entre 500 y 600 especies de plantas suculentas distribuidas por las regiones templadas y frías de ambos hemisferios. Partes utilizadas Hojas, tallos, planta entera. Propiedades terapéuticas Desinflamante, cicatrizante, espermaticida, antiséptica, antibiótica, cauterizante. Usos reportados Desde hace varios años en el Instituto Politécnico Nacional (IPN), un equipo de investigadores mexicanos desarrolla un espermicida hasta 20 por ciento más efectivo que el nonoxido 9, basado en la siempreviva. El director de la investigación es el químico Rafael Silva Torres quien señala que “la importancia de la investigación es encontrar un anticonceptivo espermicida que ayude a las mujeres a controlar la natalidad, sin efectos secundarios de bajo costo, reversi-

ble y tenga una duración hasta de 48 horas para la protección de las usuarias. Este espermicida tendría que ofrecer hasta 100 por ciento de protección contra el VIH. El jugo de las hojas se usa tradicionalmente contra quemaduras, sabañones, hemorroides y disentería, y en gotas, para afecciones oculares: irritación, conjuntivitis, carnosidad, infecciones y cataratas. Para el lavado de encías inflamadas y de fácil sangrado. Se cree que si se aplica en la frente suspende la hemorragia nasal. Para fortalecer las encías, se frotan éstas con los bordes recién cortados de una hoja. Las hojas se muelen, se cuelan y se toman para disentería y afecciones urinarias. Se usan machacadas en cataplasmas para el tratamiento de la arteriosclerosis y para eczemas, úlceras y callos. Por otro lado biólogos de la UNAM han propuesto a la siempreviva como una de las especies ideales en la instalación de jardínes en las azoteas de edificios y casas- habitación de zonas urbanas, a fin de contrarrestar los efectos de la contaminación ambiental, generada por bióxido de carbono. Se le ha elegido por su rápido crecimiento y porque captura gran cantidad de carbono, y se adapta a condiciones extremas

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¿SABÍAS QUÉ….? Trabajan seis millones de mexicanos para hacer productivo al sector rural Redacción / Grupo Informador redaccion@grupoinformador.com.mx

éxico.- En este mes en que se celebra el Día de Trabajo, es necesario destacar el trabajo que se realiza en el campo y mar, ya que ha incrementado en los últimos años para alimentar a más de 112 millones de mexicanos, así como la exportación de materias primas a mundo. En México participan seis millones 278 mil 721 habitantes en el desarrollo de jornadas de trabajo rural. El esfuerzo de toda esta gente ha convertido a México en la octava potencia agroalimentaria del mundo. Entre los trabajadores del campo, 81% realizan actividades agrícolas; 10.7% ganaderas, 2.8% pesqueras, mientras que 5.5% participa en más de una actividad. En la suma de esfuerzo se producen más de 245 millones 731 mil toneladas de productos agropecuarios y pesqueros al año. En agricultura, la mayor participación de trabajadores se centra en el cultivo de maíz con tres millones 587 mil personas, seguida del cultivo de frijol con un millón 357 mil. En ganadería, los dedicados a la explotación de ganado bovino son 450 mil personas y en pesca, la captura de camarón agrupa al mayor número de trabajadores. Justo al hacer referencia de estos datos, México Produce aprovecha reflejar estas cifras con el objetivo de reconocer e trabajo de todos los mexicanos que participan en lograr la producción de alimentos en México.

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Inician incendios forestales en Zacatecas

Redacción / Grupo Informador

acatecas.- La Comisión Nacional Forestal (Conafor) ha informado que en lo que va del año se han reportado casi dos decenas de incendios afectando una superficie de casi mil hectáreas, hasta la primera quincena de abril. Esta cifra está aún muy por debajo de los incendios reportado el año pasado, no obstante, la alerta preventiva se mantiene ya en la temporada de calor es cuando aumentan estos siniestros, por ello, se ha insistido a la población a evitar encender fogatas. Actualmente, los municipios que han registrado el mayor número de

incendios son Tlaltenango, Momax, Valparaíso, Tepechitlán y Nochistlán. De igual forma se emitieron diversas recomendaciones a la población como no dejar fogatas encendidas, ni dejar fragmentos de vidrios, botellas que causan el efecto “lupa”, ya que con la acción de los rayos solares se pueden convertir en una fuente de calor y provocar un incendio. Además de pedir también el apoyo a las corporaciones de Protección Civil y Conafor información sobre el manejo de la quema agrícola, pero sobre todo reportar al instante cualquier incendio por pequeño que este parezca.

Romo Santos nuevo delegado de la Sagarpa

acatecas.- José de Jesús Romo Santos es el nuevo delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Zacatecas, quien sustituyó a partir del mes de abril a Leonel Cordero Lerma, quien presentó su renuncia a finales de marzo. El nuevo delegado se ha desempeñado en la función pública con otros cargos dentro de la Sagarpa, ya que anteriormente fungió como Director General de Apoyos para el Desarrollo Rural y es egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco.

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Emprendedores exitosos luchan por consolidar su granja avícola Rocío Pedroza/Grupo Informador redaccion@grupoinformador.com.mx

borregos, alfalfa y vacas, pero un día otras personas y él decidieron quedarse a escuchar la reunión informativa y fue cuando se animaron “a entrarle”. Fueron 12 personas las que se asociaron y asistieron a talleres algunos meses y después eligieron un proyecto referente al ganado. Más tarde les avisarían que no fue aceptado, ya que era muy caro mantenerlo, así que rápidamente tuvieron que escoger otro. “-¿Una granja?- Muchos nos enojamos, ¿Cómo escogieron una granja?” comentó Saúl mientras se reía. Así fue como llegó la doctora Josefina Méndez a instruirlos durante tres meses sobre el cuidado de las gallinas, todo esto en el Proyecto Escuela.

erez, Zac.- Situada a 2.7 km de la cabecera municipal, la comunidad Los Haro alberga una granja avícola, un proyecto éxito que lucha por consolidarse y permanecer en medio de la sequía, altos precios en los insumos y los bajos recursos para aumentar la producción. La Granja La Bufa que se conformó jurídicamente en una Sociedad de Producción Rural de Riesgo Limitado, realmente surgió en el año 2008 por la curiosidad y el impulsado por 12 jóvenes jerezanos, incluso, algunos migrantes que radicaban en Estados Unidos, quienes se interesaron bajo incertidumbres, pero con las agallas de producir en su propio pueblo. Al grado que este proyecto poco a poco fue creciendo y dado grandes resultado, al grado que dos de los socios antes vivían en Estados Unidos, pero debido al proyecto de la granja desde entonces se quedaron en Jerez, junto a sus familias. Y agregan: “Nos auto empleamos, pues con

El sueño y el proceso

tanta ocupación, andamos de arriba para abajo y ya ni hemos pensado en regresar allá.” La espinita surgió cuando un funcionario de la Secretaría de la Reforma Agraria comenzó a promover el Programa Joven Emprendedor Rural, quien realizaba visitas a la comunidad Los Haro, incluso, Saúl de Reza Flores, representante legal de la granja, reconoce que “al principio no le creíamos y nadie le hacía caso en las reuniones”. Recuerda que ese funcionario federal siempre acudía a platicar la posibilidad de implementar proyectos de ganado, invernaderos,

Al principio se tenía planeado iniciar con una caseta de gallina y otra de pollo, pero al ver que la cría de pollos era complicada y difícil su venta, optaron por gallinas solamente. Comenzaron el sueño con 10 mil gallinas High Line. Con un recurso de tres millones de pesos con los que construyeron dos casetas de la granja, además de la Bodega de insumos para elaboración de alimento y compraron maquinaria usada, transporte, acondicionaron una oficina e iniciaron la venta de huevo. Actualmente son siete empleados los que figuran dentro de la nómina y todos tienen el conocimiento para cuidar de las gallinas, aplicarles medicamento y preparar el alimento de las aves. Su más alta producción alcanzada son 25 cajas, mismas que no alcanzan a cubrir la demanda en el municipio de Jerez, ya que su ruta principal equivale a 360 huevos ob-

Zacatecas, Zac., Mayo 2012 Pag. 7 tenidos diariamente que se venden a 15 pesos el kilo. Algunas veces enfrentan la muerte de 4 o 5 gallinas, “es el resultado de que a veces se quedan sin agua, a pesar de que hay un velador que las vigila constantemente, pero admite que hay días que suele haber pérdidas, situación que al paso del tiempo lo han catalogado como normal que vean morir a veces 1 o 2 gallinas, incluso, hay días que suman cuatro, aunque también destaca que otros más no registran ninguna muerte. El ciclo productivo de las gallinas es de 120 semanas, que comienza a las 19 o 20 semanas de su adquisición, después de 60 semanas productivas se les da un receso de cuatro semanas, a lo que se le llama “pelecha”, tiempo en el que los animales se someten a 24 horas sin agua y cambia su alimento a calcio y sorgo limpio. Después de la pelecha las gallinas vuelven a alimentarse de vasto. En la Bodega o Planta de alimento tienen harina de carne, es decir, huesos y sangre de caballo molidos, vitamina, pigmento, metionina para elaborar el alimento de las gallinas.

Difícil situación

Sin embargo, Saúl de Reza comenta decepcionado que actualmente la granja “sola se mantiene”, pero está afectando porque “los insumos son carísimos”, además de que tienen que afrontan los gastos de producción y un ejemplo de eso son las cajas que adquieren para su venta, mismas que les cuestan dos pesos, ya que para mandar hacer cajas propias de la marca requieren 20 pesos. Aunado a esto, deben de pagar la mitad del financiamiento que les otorgaron en un principio, el resto fue a fondo perdido, pero eso agrava su situación. Debido a que hace falta recibir el impulso y apoyo de programas gubernamentales, se vive una situación difícil económica, ya que tampoco tienen dinero para comprar las gallinas para el siguiente ciclo. A pesar que desde hace meses limpiaron la primer caseta con la que iniciaron. De Reza comenta que ya debería de estar otra vez instalada, ya que desde su adquisición, tardan cuatro meses en comenzar a producir. “La situación está difícil, yo quiero hablar con los otros socios ya para que digan si seguir o no o cerramos o a ver de dónde obtenemos recursos”, afirma De Reza. “Para sacar un crédito está difícil ya que nos piden que registremos nuestras propiedades y no queremos que nuestro patrimonio peligre”. Y por otro lado, “son los mismos los que siempre reciben los apoyos por parte del gobierno, hasta ahora no nos ha tocado nada”.

Hace más de cuatro años, 12 jerezanos, entre ellos, dos migrantes que regresaron de Estados Unidos, decidieron arrancar una granja para la producción de huevo que hoy tiene gran demanda

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Recomendaciones para reducir incidencia de ajos “encerados” en Zacatecas Recomendaciones para su manejo preventivo

*Rodolfo Velásquez Valle y Manuel Reveles Hernández / Colaboradores

unque los principales problemas fitopatológicos del ajo en Zacatecas han estado relacionados con la incidencia de pudrición blanca (SclerotiumcepivorumBerk.), pudriciones causadas por Penicilliumy ocasionalmente, mancha púrpura (AlternariaporriEllis.), durante el presente ciclo de cultivo se ha registrado un aumento considerable en la presencia de plantas de ajo conocidas como “enceradas”. Esta sintomatología ya se había mencionado en Zacatecas desde el ciclo de cultivo 2006 - 2007 si bien en ciclos subsecuentes su incidencia no aumentó drásticamente; en parcelas comerciales de ajo localizadas en la zona centro del estado apenas alcanzaba el 5%. La sintomatología asociada con esta enfermedad incluye enanismo o achaparramiento , deformación de hojas que incluye su engrosamiento y arreglo en forma de abanico, el pseudotallo se engrosa y el bulbo adquiere un tamaño mayor pero apenas

Planta de ajo “encerada” mostrando achaparramiento, pseudotalllo y hojas engrosadas y coloración clorótica característica de la enfermedad. alcanza a formar unos pocos dientes; las ´capas exteriores del bulbo también se hacen más gruesas pero ya no forman dientes. El color del follaje es generalmente de un verde pálido o muy intenso pero acompañado de una apariencia brillante o cerosa que es de donde la enfermedad toma su nombre.(Figuras 1, 2 y 3). Este tipo de plantas se empieza a observar desde las primeras semanas del cultivo pero en el ciclo de cultivo actual su mayor incidencia se notó a partir del mes de febrero, sin embargo, también algunas plantas adultas empiezan a mostrar el follaje más joven con síntomas de la enfermedad. Recientemente se encontraron agallas en las hojas de plantas de ajo que mostraban los síntomas descritos; este nuevo síntoma ha sido señalado como una reacción de la planta ante la infección por un virus particularmente agresivo. Una enfermedad parecida se mencionó en el sur de Francia aparentemente causada por un virus conocido como “GarlicDwarf Virus” pero no se llegó a concluir sobre su responsabilidad en los síntomas mencionados. Los análisis serológicos realizados en el Campo Experimental Zacatecas revelaron la presencia de algunos virus como el del enanismo amarillo de la cebolla, de la franja amarilla del shallot, del mosaico latente del ajo y del jaspeado del tabaco pero es posible que ninguno de ellos sea el reponsable de la sintomatología descrita.

Al desconocer el agente causal de la enfermedad es difícil sugerir medidas específicas para el manejo de los ajos “encerados”, sin embargo se puede adelantar algunas acciones generales que pueden ayudar a reducir la incidencia de la enfermedad en este ciclo y ayudar a evitar su presencia en el siguiente ciclo de cultivo. Elimine todas las plantas que muestren la sintomatología descrita; no entierre las plantas afectadas ni tampoco las arroje a un lado de la parcela o en el camino; es recomendable incinerarlas. En caso de detectar este tipo de bulbos al momento del corte elimínelos de acuerdo con el punto anterior. No obtenga semilla de este tipo de bulbos. Aun cuando no se tiene evidencia de que la enfermedad se transmita por semilla es preferible evitar este riesgo. No se conoce la existencia de insectos o ácaros que actúen como vectores del patógeno o patógenos involucrados en la enfermedad así que es recomendable solo mantener el programa normal de manejo de otros vectores de virus como trips y pulgones.

Bulbos de una planta de ajo “encerado” mostrando desarrollo excesivo y ninguna formación de dientes.

Planta de ajo severamente afectada por la enfermedad mostrando dformación de hojas. Investigadores del Campo Experimental Zacatecas - INIFAP

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Aplican recursos de sequía extrema en SLP y Zacatecas Redacción / Grupo Informador

n tres meses se han apoyado a 39 mil 800 hectáreas de frijol y maíz han por medio de los programas federales de este sector agroalimentario que ha beneficiado a 14 mil productores y se ha apoyado la reconversión de 11 mil 571 hectáreas (forrajes) para mil 900 productores de San Luis Potosí y Zacatecas. De acuerdo al corte del 18 de abril, la Sagarpa se han ejercido más de cuatro mil 714 millones de pesos para el pago de PROCAMPO, PROGAN, Apoyos a los Productores del Sistema Producto Maíz y Frijol (PROMAF) y reconversión productiva de cultivos con menores demanda de agua y alta oferta en los mercados. En este corte se anunció que se llevan ejercidos en 78.2 % de los recursos destinados a este rubro, como parte de las acciones que el gobierno Federal anunció a principios de año que realizaría para atender los efectos de la sequía en

el país, al destinar un presupuesto de 33 mil 836.14 millones de pesos para la implementación del Programa Integral de Atención a Sequías 2012. Cabe mencionar que los cinco estados con sequía extrema son Coahuila, Chi-

huahua, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas; mientras que los 14 restantes que reportan sequía de severa a moderada son: Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, México, Michoacán, Nayarit, Nuevo León, Querétaro, Sina-

loa, Sonora, Tamaulipas. Veracruz y Yucatán. En total suman 19 entidades federativas afectadas por la grave sequía , por ello, cada dependencia federal emite sus resultados como la Sagarpa, Coanagua, Sedesol, FIRA, entre otras, del 24 de enero al 18 de abril de este año, en total han ejercido cerca de 17 mil millones de pesos a las entidades afectadas por sequía. Por su parte, la Sagarpa precisó que en el caso del sector pecuario, se han pagado, en forma anticipada al programa regular anual del PROGAN, más de mil 145.9 millones de pesos en apoyos a 182 mil 575 productores para la alimentación y cuidado de su ganado que ha beneficiado a más de 3.9 millones de vientres y más de 281 mil colmenas en los estados afectados por la sequía. Para los esquemas de financiamiento, se han destinado seis mil 653.8 millones de pesos, que han sido canalizados a la movilización de cultivos (de maíz al Sur-Sureste y frijol a Nayarit), compra de fertilizantes y la construcción de infraestructura hidroagrícola, entre otros.

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Usos, conocimiento de las cactáceas en Zacatecas En el estado existen alrededor de 145 especies de cactus, equivalente a un 11.05% del total de la flora reportada . Ocupan el 5º lugar en abundancia general

Biol. Daniel Hernández R. / Colaborador Grupo Informador dhernan87@hotmail.com

u nombre proviene del vocablo Griégo káktos, que se cree era el utilizado para designar a una planta parecida al cardo. Estas plantas, pertenecientes a la familia de las cactáceas, tienen la originalidad de que están adaptadas a la mayoría de los climas, sin embargo, les favorece mucho los climas cálido y secos, lo que hace que hayan adquirido características que las hace que conserven o mantengan almacenada la poca agua de la que disponen. Se le atribuye al botánico sueco Linneo ser la primera persona que habló acerca de ellas en su obra Species Plantarum, publicada en 1753, en la que describió tan solo 32 especies. Como se dijo anteriormente, los cactus están muy relacionados con la energía del sol, no solo por ser plantas y necesitar de la luz, es por esto, que después de un proceso de evolución y adaptación en donde desde hace mas de 600 mil años, han sobrevido las especies de cactus que han modificado sus hojas, (se han trasformado en espinas), han sabido mantener el agua (tallos suculentos), han mejorado su formas de dispersión nde semillas (síndromes de dispersion), etc; en este sentido, se puede decir que los procesos de evolución de los cactus, han ido mucho mas de solo cambios físicos, han cambiado desde dentro, desde su fisiológia (funciones vitales), asi pues, han desarrollado la capacidad de ser plantas CAM (Crassulacean Acidic

Metabolism), estas se distinguen del resto de las plantas del mundo vegetal, por no desarrollar fotosíntesis (proceso de apertura de estomas en el día con transformación del CO2 en azúcares), como normalmente se conoce . Las CAM abren los estomas por la noche, evitando la transpiración de la gran calor de día y convierten el CO2 en ácido málico, esto lo hacen al día siguiente, ya con los estomas cerrados, en donde convierten el ácido málico en azúcares (nutrientes). En el estado de Zacatecas, según el estudio recopilado por la Semarnap (Secretaría del Medio Ambiente Recursos Naturales y Pesca), en 1998, existen alrededor de 145 especies de cactus, lo que representa un 11.05% del total de la flora reportada (1,312 especies), estando distribuidas en 84 familias (ver tabla 1). En este sentido, la familia de las cactáceas, o cactus en general, es una de las 5 familias más abundantes en el estado, ocupando así, el 5º lugar en abundancia general, lo que la hace tener una especial consideración en cuanto a conocimiento, usos y aprovechamiento de las distintas especies. Por citar algunos ejemplos, se puede decir que las plantas de esta familia, son utilizados como alimento (fruta y verdura), tanto para el consumo humano como del ganado, en especial en la temporada de secas (abril-julio) (observación personal), así mismo, en el territorio Zacatecano, tiene arraigo el consumo tradicional dulce de Biznaga, que es hecho con el género de Ferocactus sp., variando la especie según la región del estado. Esta actividad, esta poniendo en serio riesgo a la especie a nivel estatal, ya que la tasa de regeneración natural de

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este cáctus como mucho otros, es muy lenta, lo que no le da tiempo de manera natural a reponer la planta aprovechada; en este sentido, es urgente el estudio de la situación, no solo de las biznagas para dulce, si no de toda la familia en general, saber su estatus daría la pauta para diseñar estratégias de uso, aprovechamiento y conservación de recursos de una manera sostenible. Por observacion personal y comentando el usos para este grupo de cactáceas o biznagas, el más común es como alimento, no solo la planta en si (nopalitos), sino de los frutos, como la tuna, la pitaya, la pitahaya y los cabuches, estos últimos, son ampliamente reconocidos y consumidos por habitantes del norte de Zacatecas En este sentido y como fuente de alimen-

to, se sabe que se les ofrece al ganado vacuno y caprino, las pencas de nopal (Opuntia spp.), con el fin de mitigar un poco el hambre y la sed que se mantiene durante cierta época del año (mayo a agosto), así, el genero Opuntia, resalta en su importancia, no solo como fuente de alimento, sino por su diversidad en el estado, se tiene registrado un total de 29 especies, lo que hace que dentro de la familia Cactáceae, ocupe la segunda posición con el 20% (ver tabla 2). Otro de los usos observados de ésta familia, es como cerco vivo, en donde las personas cultivan plantas para delimitar

sus terrenos; así mismo, a muchas personas les gustan los cáctus como especies ornamentales, ya que sus flores, que se mantienen durante corto periódo de tiempo (varian según la especie), siendo de una belleza esepcional, tal y como lo es toda la planta en si misma. Un uso muy importante y al cuál se le ha dado gran relevancia, es de funcionar como planta pionera o iniciadora de procesos de restauración de sitios degradados por erosión (heólica e hídrica), al respecto, diferentes instancias de gobierno federal y estatal, han apoyado con recursos para personas de diferen-

tes municipios y localidades, en donde a cambio de un pago, ellos reforestan sitios degradados, esto lo hacen con especies de cactáceas nativas o de la región, tal es el caso de los nopales (Opuntia spp). En este sentido y con todos estos elementos, la familia cactácea, es sin duda un indicador para valorar los critérios de selección de sitios de conservación y protección, esto en en función de su distribución y/o abundancias de especies de esta familia en conjunto con otros criterios. *Consejo Zacatecano de Ciencia, Tecnología e Innovación.

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Presentan variedades para mejorar rendimientos de maíz Rocío Pedroza/Grupo Informador redaccion@grupoinformador.com.mx erez, Zacatecas.- Productores agrícolas manifestaron la necesidad de cosechar forrajes para abaratar los costos, pues derivado de la sequía, el precio del maíz se incrementó de dos a cinco pesos el kilogramo. Aunado a esto, los ganaderos tienen que hacer doble gasto, lo que representa una afectación a su economía, ya que muchos de ellos se han enfrentado a la muerte del ganado y las bajas producciones derivadas de los efectos negativos de la severa sequía que ha azotado a Zacatecas y el norte del país. Ante tal situación se realizó el Tercer Foro Estatal sobre Producción de Maíz para Alto Rendimiento que realizó la Fundación Produce y la Empresa Integradora de Ovinocultores del Estado de Zacatecas, donde se impartieron enseñanzas para que productores conozcan alternativas y puedan ahorrar recursos en cuanto a la producción del maíz. “Hay tristeza en el campo, hay desilusión, nuestros ganaderos están agobiados y ahora comienza la etapa más dura del estiaje”, comentó Oscar Sabag, presidente de la Integradora de Ovinocultores de Zacatecas al iniciar el Foro e invitó a los asistentes a sumarse a una misa que realizarán el 15 de mayo en la empresa para bendecir las semillas para la siguiente cosecha. “Hay proyectos de bombardeos de nubes y otras cosas más, pero no importando las creencias de cada uno, debemos iniciar este nuevo periodo con un acto de fe, pidiéndole a Dios que nos favorezca”,

agregó. Se precisó que en el estado de Zacatecas, de un millón 147 mil hectáreas que se siembran, 280 mil corresponden a maíz, de las cuales, 85 mil son destinadas a forraje y 195 mil están destinadas a la producción de grano. En cultivos de riego hay 38 mil hectáreas, de las cuales 35 mil van destinadas a la producción de maíz grano y tres mil para la producción de forraje. Se precisó que en el distrito de Jerez que comprende los municipios de Jerez, Tepetongo, Susticacán y Monte Escobedo, hay una superficie de seis mil hectáreas productoras de maíz. Juan Manuel García Lara, subdelegado agropecuario de la Sagarpa, declaró que este año esperan que la situación pluvial sea mejor, ya que el año pasado, del millón 145 mil hectáreas existentes sólo se sembraron alrededor de 900 mil hectáreas y se siniestraron 550 mil hectáreas. Recordó que actualmente, en municipios del norte del estado como Concepción del Oro y Melchor Ocampo los bordos están llenos, ya se adelantaron las lluvias en ese lugar, lo que da esperanza a agricultores de la región, aseguró el funcionario. Durante el foro, al que asistieron productores de Monte Escobedo, Jalpa, Fresnillo, Guadalupe y otras regiones, también se impartieron enseñanzas estratégicas para obtener un mayor rendimiento del maíz. Algunas de las conferencias fueron sobre sistemas de riego por goteo, uso del maíz como forraje y su valor nutrimental, así como del uso eficiente del agua y el diagnóstico de plagas de la misma planta.

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El maguey

Gigante olvidado *Ing. Francisco Rubio Aguirre En su valioso libro sobre Agricultura orgánica, Restrepo y Pinheiro (2009), apuntan que la falta de alimentos de calidad y en cantidad, están haciendo surgir una sub-raza en los cordones de miseria del Nordeste del Brasil, a quienes se les denomina enanos del hambre (GABIRU), los cuales son personas de baja estatura y reducida capacidad física e intelectual, el gobierno Brasileño, reconoce un total de 23 millones; para México, no tenemos el dato, pero mas de 44 millones de personas están en pobreza debido al incremento en el precio de los alimentos según los informes del Banco Mundial (http://www.laeconomia.com.mx/ pobreza-extrema-mexico/). Una planta que podría paliar la desnutrición es el maguey. El SIAP (2008) informa que en México existen 9,738 ha con maguey pulquero, siendo los estados de Hidalgo, México y Coahuila en donde existe mayor superficie. Los Agaves o magueyes, han estado unidos al desarrollo económico y cultural de la población en México desde hace más de 9000 años, de hecho la energía del hombre precolombino

Maguey Agave mapisaga en Morelos, Zac. estuvo sustentada primero en los azúcares del maguey, antes que la proporcionada por el maíz. El maguey y la palma cocotera,

son las únicas plantas que ofertan agua de manera directa. El AGUAMIEL que produce el primero, otorga grandes beneficios a

la salud humana por ser una de las bebidas más completas y balanceadas, debido a que proporciona gran cantidad y diversidad de minerales como el fierro, zinc y fósforo; azucares; vitaminas y 18 aminoácidos entre los que destacan el aspártico, glutámico, lisina y metionina + cisteína. Todo lo anterior, sitúa a los magueyes como unas de las plantas mas completas para proveer una adecuada nutrición y salud a los mexicanos. Sus carbohidratos como la inulina y los fructo oligosacáridos, actúan como fibra dietaría (prebióticos) fortaleciendo el sistema inmune, aumentan la biodisponibilidad de calcio y magnesio, regulan el nivel de triglicéridos, colesterol y disminuyen el riesgo de cáncer de colón. También son útiles en terrenos agrícolas y de pastoreo para la conservación de suelo y agua, además de ser fuente de forraje al ganado. Ante los retos del cambio climático, la desertificación y enfermedades humanas, los AGAVES son las plantas que por su naturaleza deberán de ser rescatadas, cuidadas e incrementadas de manera masiva bajo un enfoque sostenible, pues da tristeza ver su abandono, tanto por campesinos como funcionarios.

Zacatecas, Zac., Mayo 2012 Pag. 15 En la tabla 1, se apuntan los contenidos de minerales encontrados en cenizas de pencas de maguey, las cuales serían de gran utilidad para remineralizar suelos de baja fertilidad en Zacatecas. Tello (1983) reportó para la región del Altiplano Potosino-Zacatecano, tres especies cultivadas: A. mapisaga var. Mapisaga (Mexicano o penca larga); A. salmiana (dos formas cuerno y blanco) y A. aff. Applanata (chino) además al A. salmiana spp. crassispina (maguey verde), A. scabra spp., potosiensis y una semicultivada A. americana var. Oaxacensis, la cual no esta considerada dentro de la lista de las 18 especies reportadas por la SEMARNAP (1988) para el estado de Zacatecas. La cultura del consumo de bebidas gaseosas y jugos embotellados debido a su enorme publicidad, han hecho a un lado el consumo del aguamiel en México, bajando las poblaciones de Maguey. Urge su cuidado e incremento en manos campesinas. Tabla 1. Composición química de ceniza

de maguey, procedente de Casa de Cerros, Pánuco, Zac. Campo Experimental Zacatecas-INIFAP. 2011, analizados por el CIMAV S.C., por espectrometría de emisión por plasma inductivamente acoplado (IPC). *Investigador del Campo Experimental Zacatecas - INIFAP

Recolección de aguamiel en magueyes Agave mapisaga en Morelos, Zac.

Aguamiel previo a su recolección en maguey Agave mapisaga en Morelos, Zac

Zacatecas, Zac., Mayo 2012 Publicación Mensual Año 3 Num. 38

Se detiene migración a Estados Unidos WASHINGTON (Agencias).— Por primera vez en 40 años, la marea migratoria que ha sorteado durante generaciones la frontera de Estados Unidos desde México no sólo se ha detenido sino que, incluso, podría haberse revertido con efectos de mediano o largo plazo, según un estudio difundido ayer por el Pew Hispanic Center. El documento confirma lo que otras instituciones y universidades ya habían advertido desde México y EU: el retroceso de la marea migratoria está relacionado con una alicaída economía estadounidense, con un aumento récord en las deportaciones, con los crecientes peligros en las rutas migratorias, con el aumento de la seguridad fronteriza, con el

declive en la tasa de natalidad mexicana y con las cambiantes condiciones económicas que se viven al sur del Río Bravo. “No sabemos ni cuándo ni si la corriente migratoria volverá a sus antiguos niveles”, dijo Paul Taylor, director del Pew Hispanic Center. “Lo que sí es seguro es que se trata de algo más que una pausa temporal”, añadió. En el estudio se establece que durante el quinquenio 2005-2010, un total de 1.4 millones de mexicanos emigraron a Estados Unidos —menos de la mitad de los 3 millones que emigraron entre 1995-2000—, mientras que 1.4 millones de mexicanos retornaron de EU a México, casi el doble de la cifra re-

gistrada durante un quinquenio de la década previa. Para llegar a unas conclusiones que ya habían asomado desde distintos foros y frentes, los responsables del estudio estudiaron las cifras y estadísticas de una serie de instituciones en México y Estados Unidos y elaboraron análisis comparativos que se remontan hasta 1995. La revisión de los datos duros, aportados por las oficinas del censo de ambos países, les han permitido formular un diagnóstico sin precedentes en los últimos 40 años, para marcar un hito tras una incontenible marea migratoria que dejó tras de sí poco más de 12 millones de inmigrantes mexicanos en

EU. “Durante varios años ha sido evidente que el flujo migratorio de México a Estados Unidos ha disminuido desde 2006, pero hasta hace poco habían escasas pruebas de que el flujo de regreso a México haya aumentado”, aseguraron los responsables del reporte, Jeffrey Passel, D´Vera Cohn y Ana Gonzalez-Barrera El estudio señala, sin embargo, que pese a la interrupción en el flujo migratorio de México la población estadounidense-mexicana continúa creciendo y alcanzó 33 millones en 2010, debido principalmente a que los nacimientos superaron a la inmigración durante el periodo 2000-2010.

Incrementan 5.3% envíos de remesas a México Redacción / Grupo Informador

as remesas enviadas por trabajadores mexicanos desde el exterior a sus familias subieron un 5.3 por ciento en el primer trimestre, en comparación con el mismo periodo del año pasado, informó a inicios del mes de mayo el Banco Central Mexicano. Entre enero y marzo se recibieron cinco mil 372 millones de dólares, monto que representó un retroceso del 1.45 por ciento frente al trimestre previo, de octubre a diciembre. Según cifras del Pew Hispanic Center, por primera vez en décadas se ha detenido en los últimos años la ola migratoria de México a Estados Unidos. De acuerdo con los datos, entre 2005 y 2010 prácticamente el mismo número de mexicanos emigraron hacia Estados Unidos que regresaron a su país: alrededor de 1,4 millones, creando de facto una migración cero en términos netos. Se trata de un fuerte contraste con los datos de la década anterior, cuando entre 1995 y 2000 unos tres millones de mexicanos inmigraron a Estados Unidos y menos de 700,000 hicieron el recorrido contrario.

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Causa hongos 70% de casos de extinción de especies

a investigación, encabezada por Matthew Fisher, académico de la facultad de Salud Pública del Imperial College de Londres, y en el que también participó la Universidad de Oxford, revela que los hongos han estado presentes en 70% de los casos de extinción de un tipo de animal o planta debido a una enfermedad infecciosa. Según los expertos, el riesgo para las plantas ya ha superado al de la suma de las enfermedades originadas por bacterias y virus. Así, las pérdidas a causa de hongos en los cultivos de arroz, trigo y maíz ascienden a 60 mil millones de dólares anuales. Algunas enfermedades no sólo reducen la productividad de los cultivos, sino también merman la capacidad de

las plantas de absorber el dióxido de carbono atmosférico. También los anfibios En el caso de los animales silvestres, las infecciones por hongos están amenazando la sobrevivencia de más de 500 especies de anfibios que controlan insectos nocivos para la agricultura y el ser humano. Además, han arrasado con los murciélagos del hemisferio norte. Los expertos calculan que las pestes generadas por los insectos que antes eran alimentos de los quirópteros cuestan a la agricultura 3.700 millones de dólares al año. Juan Carlos Galaz, ingeniero agrónomo de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura (FIA) reconoce que el uso abusivo de agroquímicos y fertilizantes ha provocado desequili-

brios que han favorecido la aparición de enfermedades más severas. Frente a ese escenario, nuestro país se ve favorecido por su estricta política de control fitosanitario y su relativo aislamiento geográfico, “pero no hay que bajar la guardia porque de repente puede entrar algo y nos va a afectar fuerte” , dice. De todas formas, hay hongos que están dando dolores de cabeza. Cuenta, por ejemplo, que a nivel de frutales la principal enfermedad es la botrytis que afecta a la uva, pero tiene un buen control de tipo químico y el FIA ha desarrollado alternativas de control biológico con la ayuda de un microorganismo. En el caso de la papa, el phytoftora infestans, responsable del tizón tardío, es

el que causa mayores problemas a nivel de pequeños agricultores que no tienen los conocimientos o recursos para aplicar químicos de manera oportuna. En cuanto a las especies animales, el doctor en medicina de la conservación de la U. Andrés Bello, Claudio Soto, revela que el hongo Batrachochytrium dendrobatidis, causante de la enfermedad chytridiomicosis, que está diezmando las poblaciones de anfibios, se encuentra presente en Chile desde Santiago hasta Coyhaique, pero todavía se desconoce su real impacto en el país. En el caso del hongo que afecta a los murciélagos todavía no hay datos científicos de su presencia, pero Soto no descarta que ya esté aquí. (Agencias).

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Podría desaparecer Groenlandia por calentamiento

roenlandia podría derretirse por completo y de manera irreversible si el calentamiento global alcanzara los 1.6 grados centígrados, según un estudio de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y del Instituto Potsdam de Alemania. La investigación, realizada por el departamento de física de la Tierra II de la UCM y científicos del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK), confirma que el casquete polar es más vulnerable al calentamiento global de lo que se pensaba. En esta investigación se han utilizado simulaciones por ordenador de la capa de hielo de esta región y su clima, calculando la evolución de la isla durante los anteriores ciclos glaciares y el futuro de su capa de hielo. Por ello, esta nueva estimación del umbral crítico de temperatura para

la supervivencia de la isla es más fiable que las anteriores. De acuerdo con el estudio, actualmente el calentamiento global es 0.8 grados centígrados superior a la temperatura existente en los niveles preindustriales. Hasta ahora, estudios anteriores situaban el deshielo de Groenlandia en un aumento de la temperatura en el entorno de los 3.1 grados, un cálculo que, según esta investigación, es “optimista”. Además, el estudio advierte que, aunque el clima volviese a su estado preindustrial, el deshielo anterior impediría un nuevo crecimiento del casquete polar en esta isla. Según estimaciones del estudio, la fusión del hielo groenlandés podría contribuir a un aumento del nivel del mar de varios metros, lo que afectaría a millones de personas que viven en regiones costeras. (Agencias)

Nadó por 9 horas para sobrevivir

na oso polar recorrió a nado 687 kilómetros a lo largo de nueve días buscando un bloque de hielo en el que pudiera descansar, según una investigación publicada por la revista “Polar Biology”. Durante el agotador trayecto en aguas cuya temperatura oscilaba entre los 2 y 6ºC, el animal perdió el 22% de su grasa corporal. Su pequeño cachorro de un año no logró sobrevivir. “Nos sorprendió que un animal que pasa la mayor parte de su tiempo en la superficie

del hielo pueda nadar de forma ininterrumpida en aguas tan frías. Es una característica muy llamativa”, dijo el zoólogo George M. Durner en declaraciones a BBC Mundo. El viaje realizado por las aguas del Mar de Beaufort, en el norte de Alaska, fue monitoreado a través de un dispositivo GPS que había sido colocado por los investigadores para detectar y analizar los desplazamientos de esta especie que, según Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, es muy vulnerable debido al cambio climático.

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Tendrían primer zoológico sustentable de zona norte Redacción / Grupo Informador

cepto de zoológico y proporcionando un hábitat adecuado para cada especie con la sustitución de jaulas por albergues lo que proporcionará una mejor calidad de vida a las diferentes especies que se encuentran en el. Hernández Reyes dijo que el propósito es fortalecer las áreas de Educación Ambiental, Conservación de las especies y Recreación para elevar su nivel, exigiendo una mejora continua en cada una de sus áreas administrativas y operacionales, todo esto a beneficio del bienestar de los ejemplares que habitan en él y para beneplácito de los habitantes de nuestro estado. Se busca ofrecer información de cómo preservar y fomentar el cuidado de la fauna y que así la gente comience a preocuparse por el medio ambiente y hacer de nuestro planeta un mundo más sostenible, muchos de los cuales son especies amenazadas o que están dejando de reproducirse en libertad, debido a la desaparición de sus habitats naturales.

Durango.- El estado de Durango podría tener el primer zoológico sustentable del norte de la República Mexicana, el cual se convertiría en un refugio de primer nivel para las diferentes especies, informó Aydé Hernández Reyes, directora del Instituto de Desarrollo Urbano del Estado. Informó que para lograrlo se busca el financiamiento de asociaciones comprometidas con la conservación del medio ambiente y la protección a los animales, aseguró que es necesario un cambio en este sitio, modernizándolo y dotándolo de espacios aprovechables para las especies y la sociedad en general. También dijo que el proyecto busca combinar el medio ambiente con la modernidad, por lo que el diseño consiste en la ampliación del zoológico con el objetivo de estructurar una zona de cultura y recreación con gran cantidad de áreas verdes. Así como asegurar las condiciones en que viven los animales modernizando el con-

Sequía

Recolectan escuelas alimento y agua

Redacción / Grupo Informador

urango.- Más de 10 toneladas de ayuda entregó la Secretaría de Educación a la “Cruzada 1 Gota de Ayuda para Durango”, de las cuales suman 28 toneladas de agua y alimento que han sido recolectadas en 500 escuelas, así como de la aportación voluntaria de sus trabajadores. El secretario de Educación, Héctor Vela Valenzuela, consideró que el sector educativo está comprometido con las comunidades afectadas por la sequía, al aportar voluntariamente funcionarios, un moto aproximado a los 30 mil pesos mensuales que se destinan para ayudar a aliviar los estragos de la dura sequía en familias que carecen de agua y alimento. Informó que 359 escuelas de educación básica de Durango y 139 planteles de la ciudad de Gómez Palacio, han aportado cada lunes su ayuda en centros escolares, así como los estudiantes de educación media superior y superior, organismos desconcentrados, así como colegios particulares a través de sus asociaciones. Vela Valenzuela dijo que los víveres recaudados se están entregando en el Centro de Acopio del DIF Estatal, con las cuales se integran paquetes alimentarios, que a su vez son distribuidos en las comunidades afecta-

das por la sequía. Resaltó que el sector educativo está participando activamente para fortalecer la cruzada 1 Gota de Ayuda para Durango, al entregar en una primera etapa 6 toneladas y media de alimento, en la segunda etapa fueron 11 toneladas y media y en esta tercera etapa más de 10 toneladas, lo que representan 28 toneladas de ayuda para las familias que más lo necesitan.

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Buscan acaparadores pagar el trigo a precio de forraje (Periódico Correo).- Alertan campesinos que poco más de 280 mil toneladas de trigo que están por cosecharse en la entidad, pero no tienen cómo venderlas a precio justo que debe ser mayor a los cuatro mil 600 pesos , debido a que los acaparadores buscan tasar precios a menos tres mil 500 pesos, es decir como si fuera de forraje. Héctor Ortega Razo e Isidro Conríquez Aguilar, secretario de comercialización y presidente adjunto de la CNC estatal, anunciaron una cruzada estatal en defensa del precio de los granos. También esperan que la SDA y Apoyos y Servicios a la Comercialización (ASERCA) implementen una bolsa agropecuaria que garantice precios justos y dejar de depender de la bolsa de granos de Chicago. Ortega Razo precisó que de las poco más de 350 mil toneladas de trigo que se espera cosechar en la entidad, sólo entre 60 y 70 mil tienen contrato, mientras que el resto que son poco más de 280 mil están a la deriva en cuando al precio, dado que el campesino se ve obligado a vender su cosecha a precios mucho

menores. “Hacer producir una hectárea de trigo nos cuesta unos 20 mil pesos, y a veces sólo logramos poco más de 15 mil, lo que es injusto, porque los intermediarios son los que se llevan las ganancias”. Criticaron que el sorgo, grano de forraje, tenga mejor precio, por encima de los cuatro mil pesos y el trigo, que es un grano para la alimentación, esté más barato. “Los agricultores que han cosechado, llegan a las bodegas y les dicen: no hay precio, si te interesa yo te pago a tres mil 600 o tres mil 700 pesos tonelada y como todos andamos quebrados entregamos nuestro producto a un precio irrisorio, con pérdidas”. Isidro Conríquez dijo que es increíble que los industriales del pan, harina, galletas, pastas y demás derivados, tengan la inconsciencia de que un grano tan valioso como el trigo se pretenda pagar a un precio por debajo del precio de granos forrajeros. “Pero no permitiremos que estos industriales se roben nuestro grano aprovechando la miseria del productor, en endeudamiento que en su mayoría tiene deudas con agiotistas, porque no hay sistema financiero para el campo”. “No es posible que el gobierno federal no le apueste el campo, cuando

además hay gente en hambruna, por eso hacemos un llamado para que el pueblo de México pueda ser soberano en alimentación”, aseguró. Por ello a partir de este día comenzó la cruzada por la defensa del trigo, la cebada y el agua “y nos mantendremos en pie de lucha en defensa de los productores”. “Que la SDA dé la cara” Líderes campesinos exigieron a la SDA y a ASERCA que den la cara y les digan a los campesinos cuál es el precio real del trigo. “Que salgan y den la cara; no es posible que hemos perdido en este 2012 hasta el 40% de la producción por las políticas equivocadas hacia el campo y las condiciones climáticas”, dijo Isidro Conríquez Aguilar. Explicó que eso vuelve a los campesinos dependientes de los mercados internacionales. “Las autoridades andan enfocadas en lo que es la política, en conseguir los votos y se les olvida que el país tiene que comer, que tenemos que tener alimentación sana y de calidad”, alertó.

De las más de 350 mil toneladas de trigo que se espera cosechar en la entidad, sólo 70 mil tienen contrato

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Urgen en Expo Leche mejorar productividad ganadera Rocío Pedroza/Grupo Informador

Aquí, el sector lácteo juega un papel fundamental, gracias también al buen entendimiento que existe con las asociaciones ganaderas, para elevar el grado de tecnificación desde la ordeña hasta la recolección y almacenamiento, la generación de valor agregado, la eficiencia de la red de frío y el fomento de una competencia más leal y equitativa. A la inauguración asistieron la alcaldesa de Aguascalientes, Lorena Martínez Rodríguez, el Diputado José Manuel González Mota, presidente de la Mesa Directiva de la Comisión Permanente del Congreso del Estado y el Secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Jorge Narváez Narváez, Miguel Ángel Álvarez Flores, Presidente de Gilsa y Everardo González Padilla, Coordinador de Ganadería de la Sagarpa.

guascalientes.- En medio de una difícil situación para los productores lecheros del país se realizó la Quinta Expo Leche San Marcos 2012 en esta entidad, organizada por el Grupo Industrial de la Leche (Gilsa). Gerardo Llamas, presidente del comité organizador del simposium, aseguró que el sector lechero está en una etapa crítica y si no mejora la productividad, simplemente dejará de ser un negocio rentable. Esto debido a que en los últimos cuatro años los costos de los insumos alimenticios se han disparado, sobre todo los granos, la pasta de soya y los forrajes, y no se ve en un horizonte cercano que vayan a bajar, mucho menos en el actual periodo de estiaje que afecta a gran parte del territorio nacional. La manera de compensar esto, aseguró Llamas, es únicamente mantener a las vacas productivas en el estado, así como reforzar esfuerzos en mejorar las técnicas, los procesos y el cuidado de los animales. El evento, organizado desde hace cinco años para dar a conocer la última tecnología que hay para mejorar la productividad de la vaca lechera, tuvo invitados expositores y asistentes de Estados Unidos, Australia, Irlanda, Argentina y España. Al simposium asistieron productores de leche, profesionistas del ramo, médicos veterinarios, ingenieros agrónomos

zootecnistas y algunos estudiantes que están por concluir sus estudios. Proyecto de Parque Agroindustrial y Reed Agrologística Durante su intervención en la inauguración de la Expo Leche, el gobernador del estado, Carlos Lozano de la Torre, dio a conocer el proyecto para instalar un Parque Agroindustrial y una Red Agrologística. Este proyecto demanda la conformación de centrales de maquinaria, centros de producción primaria, la utilización sustentable del agua, la energía y el suelo, aspectos de sanidad animal y vegetal, así como una red agrologística para una distribución adecuada y eficiente de los alimentos a los centros poblacionales.

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Arranca Laboratorio Gilsa con servicios de biología molecular Rocío Pedroza/Grupo Informador redaccion@grupoinformador.com.mx

guascalientes.- Con la necesidad de incrementar la productividad de los hatos lecheros de Grupo Industrial de la Leche, se inauguró recientemente el Laboratorio de Patología y Diagnóstico en Salud Animal que ofrece sistemas de análisis para la detección y monitoreo de enfermedad animal, en particular del ganado bovino lechero, informó Jesús Zavaleta Hernández, responsable del proyecto. Y aunque nace de la necesidad de mantener los hatos pertenecientes a los 58 socios de Gilsa y que tienen la marca de la leche San Marcos, también ofrecen sus servicios de diagnósticos al público en general en toda la región para todas las especies animales productivas y de compañía. Jalisco y Zacatecas son parte de los estados que ya han solicitado apoyo en sanidad animal. Anteriormente fue otorgado un apoyo federal por cuatro millones de pesos para un equipamiento para biología molecular, una de las tecnologías más avanzadas para detectar bacterias o virus, con la que se obtienen diagnósticos oportunos y precisos para detener a tiempo brotes en los animales. Miguel Ángel Álvarez Flores, presidente de GILSA, destacó que si bien los retos para los productores lecheros son muchos, el Laboratorio de Sanidad Animal es un proyecto que nace para fortalecer al sector, mismo que aseguró ya tiene un impacto positivo en la región.

Alguna de las funciones que realiza el Laboratorio de Sanidad Animal son análisis bacteriológico y de calidad de leche, detección de agentes patógenos abortivos, determinaciones de química clínica integral, realizan reconocimiento de parásitos y asistencia técnica así como asesoramiento. Cabe precisar que este Laboratorio se encuentra ubicado en la Avenida Canal Interceptor, número 1601-B en la Colonia San José del Arenal en la ciudad de Aguascalientes.

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Exhiben 2 mil 700 cabezas de ganado

Redacción / Grupo Informador

guascalientes.- Arrancó la Expo Ganadera de Aguascalientes 2012, dentro del marco de las actividades de la Feria Nacional de San Marcos, a donde acudieron 332 expositores con la exhibición de dos mil 700 cabezas de ganado. Del 22 de abril al 13 de mayo se presentarán once exposiciones con lo mejor de la ganadería de las diferentes especies y razas de Aguascalientes, la región y el país. La Expo Ganadera 2012 tiene una pista de calificación de 25 metros por 40 metros de ancho que es considerada única en el mundo, donde se exhibirán los mejores ejemplares a nivel nacional con jueces de talla internacional. Por su parte, la Expo Agroalimentaria reúne más de 80 expositores que promueven y comercializan productos agrícolas y agroindustriales de Aguascalientes y Tamaulipas. La Expo Agroalimentaria cuenta con tres áreas de exposición, que son el Pabellón de Tamaulipas, en el que se manejan productos representativos del Sector Agrícola y Agroindustrial; el Pabellón Gastronómico, sede del Concurso Gastronómico y de Talleres culinarios; y el Pabellón de Vinos y Tintos de Aguascalientes, que participa con la presentación de las diferentes etiquetas propias del Estado. El Secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Jorge Narváez Narváez, destacó que desde sus orígenes y a 184 años de su

inicio, en la Feria Nacional de San Marcos aún se impulsa a las exposiciones como un instrumento eficaz para fomentar el espíritu de progreso, estimular el desarrollo económico y social, poner en contacto a los productores de los diferentes ramos y para apoyar el trabajo de los emprendedores (Con información de Rocío Pedroza).