El Campirano Junio 2013 by Periódico EL CAMPIRANO

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Zacatecas, Zac. Junio 2013 Publicación Mensual Año 7 Num. 90 GRATUITO

DESPLOME

Debido a las importaciones, en menos de un mes cayó el precio del tomate verde 6

TRADICIÓN

El Chaparrosa, desde hace 40 años elaboran gorditas de masa quebrada en metate

* Aguascalientes * Durango y Guanajuato 29, 30 y 31

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¿SABÍAS QUÉ....?

La biotecnología se practica desde hace miles de años

Se utiliza desde que empezaron a utilizarse las levaduras para producir cerveza, vino y pan. Estos productos son biotecnología pura: utilizan el metabolismo fermentativo de las levaduras para transformar los azúcares presentes en la harina, el grano o la uva para producir CO2 (que hace que la masa del pan se vuelva esponjosa y tierna) y alcohol (en el caso de la cerveza y el vino). Si tomamos el ejemplo del pan, podría decirse que la biotecnología existe desde la prehistoria. El vino ya era consumido en el Neolítico, justo cuando se comenzábamos a dejar de ser cazadores y recolectores para hacernos productores de nuestros propios alimentos. De la cerveza hay referencias de alrededor del 3.500 a. C. y ya era consumida por los antiguos egipcios y los babilonios.

La Biotecnología contribuye a mejorar en la alimentación

Todos sabemos que la humanidad comenzó a progresar cuando pudo cultivar diversos alimentos. En realidad, la biotecnología casi nació al mismo tiempo que la agricultura, ya que los seres humanos de entonces pronto comenzaron a seleccionar variedades de grano que producían más cantidad o tenían mejor sabor. La biotecnología moderna aborda la mejora de cultivos mediante el uso de plantas transgénicas. Estas plantas llevan en sus genes uno adicional introducido por los científicos, que les permite hacerse resistentes a alguna plaga o les añade características alimenticias, haciéndolas más nutritivas. La maquinaria biológica que tomamos prestada en este caso son ciertos genes que introducimos en las plantas para que fabriquen proteínas que las hacen resistentes o que contribuyen a mejorar el potencial nutritivo de sus frutos. En la actualidad ya se utilizan muchos cultivos transgénicos que aumentan la producción de los cultivos, como el maíz resistente al taladro o la soja resistente a herbicidas. Otros ejemplos en los que se está trabajando son tomates con mayor contenido de licopeno o el llamado arroz dorado (una variedad transgénica del arroz capaz de producir beta caroteno, el precursor de la vitamina A).

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Registran pérdidas productores de ajo por desplome del precio y falta de infraestructura Irma Mejía / Grupo Informador

illa de Cos, Zac.- Apenas ha comenzado a sacarse las producciones de ajo y los productores aseguran que el precio se ha desplomado un 50% y debido a que se carece de la infraestructura para guardar sus cosechas, antes de que se echen a perder se obligan a malbaratar su producción a “los coyotes”. Tanto Luis Antonio Vega y Juan Carlos Ortiz, delegado municipal y comisariado Ejidal de Chaparrosa, respectivamente, comentan que a partir del mes de mayo comienzan las cosechas y los grandes gastos para los productores, porque urge la mano de obra en la recolección del ajo. Sin embargo, lamentan que debido a que carecen de naves con la infraestructura adecuada y de gran capacidad para guardar sus cosechas, todos los productores deben desplazar sus productos de inmediato o bien vender sus cosechas a los intermediarios, debido a que también comienza la temporada de lluvias y aunque sea poca la humedad daña al ajo. De acuerdo al reporte del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2012 en Zacatecas es el primer productor de ajo a nivel nacional, ya que se sembraron mil 940 hectáreas. De este total, el municipio de Villa de Cos es el de mayor superficie sembrada de ajo con 431 hectáreas, seguido de Guadalupe con 408; Calera con 250 hectáreas y Fresnillo con 247 hectáreas sembradas, cuyas producciones en cada uno oscilan entre cinco mil y cuatro mil 500 toneladas, de acuerdo a la superficie cultivada. No obstante, los rendimientos son muy variables, ya que Calera y Fresnillo son los que registran los mejores rendimientos de entre 19 y 20 toneladas por hectárea, mientras que y Villa de Cos y Guadalupe en promedio es entre 12 y 14 toneladas. El precio y los costos Al recorrer las parcelas donde se ve un sinnúmero de recolectores en los surcos, Humberto López, uno de los pequeños productores menciona que sus rendimientos son de 12 toneladas por hectárea, pero si llega a tener entre ocho o 10 para él ya significan pérdidas.

Explica que para obtener un ben rendimiento se requiere de una gran inversión durante la siembra y en el crecimiento del cultivo, principalmente los gastos que han descapitalizado al productor son los altos costos en los insumos y fertilizantes, ya que en los últimos tres años se han disparado hasta en 400%. Rosalio Castañeda, otro productor de ajo, menciona que por ejemplo durante ocho meses se hace fuertes inversiones a la producción del ajo, ya que esde octubre que comienza la siembra del ajo se paga ano de obra para la plantación. Después se continúan con los gastos de fetilizantes, químicos para ayudar al suelo, herbicidas, cintilla que de manera muy general considera que se gasta unos 50 mil pesos por hectárea. “Uno nunca deja de estar invirtiendo si uno quiere tener buenos rendimientos y eso que esta zona no es de las mejores rendimientos, pero si descuido mis parcelas, menos producción voy a tener y ahí son pérdidas seguras”. Ya cuando se llega el tiempo de la cosecha -refiere el productor- comienzan nuevos gastos en el corte y el empaque del ajo, pero aquí comienzan otra mermas, pues no todos pueden mandar sus cosechas a la Ciudad de México, porque allá aparte se reciben los embarques limitados. Por ello, muchos productores mantienen tapadas con hules sus cosechas en sus parcelas corren el riesgo de que se humedezcan o bien rematarlas, pues mencionan que el precio de cayó de 8 a seis pesos en la última quincena de mayo. Incluso, refiere que en los primeros días de junio el precio establecido por los intermediarios bajó hasta cuatro pesos. Ambos productores comentan que los intermediarios tienen bodegas grandes y equipos de enfriamiento y pueden vender el ajo de manera paulatina, ya que en septiembre vuelve a repuntar el precio, pero para esas fechas prácticamente los verdaderos productores han vendido todas su cosechas, porque el ajo ya cortado sólo aguanta unos tres meses máximo, sino comienza abrirse y pierde por completo su calidad. Y agregan: “Mire, hasta en esos meses compre el ajo en los supermercados y llega a valer hasta 35 pesos el kilo. Dígame ¿Dónde y entre quienes queda la ganancia?”.

Falta apoyo para infraestructura

No obstante, tanto productores como las autoridades municipales reconocen que los ajeros están forzados a invertir para que los rendimientos no sean tan bajos, por ello, es muy difícil que puedan juntar recursos para la construcción de grandes naves y con la infraestructura de equipos de enfriamiento. Y agregan: “Nosotros no queremos que el gobierno sólo se lamente y nos venga a dar despensas, lo que queremos son verdaderos apoyos para capitalizarnos, apoyo y programas de infraestructura para sacar nuestras cosechas y guardarlas y no venderlas a los coyotes que son los que se quedan con las verdaderas ganancias”. Por ello, todos lamentaron que si Zacatecas es el principal productor de ajo a nivel nacional, los gobiernos ni estatal ni federal tengan estrategias para capitalizar a este tipo de productores. Algunos de ellos comentan que en el sexenio pasado al menos vieron que había programas para tecnificación de riego y aseguran que al menos en Villa de Cos un 90% de las parcelas se logró tecnificar. No obstante, refieren que la estrategia debe ser integral, porque ahora hace falta que se le ayude con estrategias para iniciar la comercialización con la implementación de infraestructura.

Como ejemplo menciona que algunos hacen “tejabanes” en sus corrales, pero son muy pequeños, donde apenas caben unas cuantas toneladas. Sin embargo, para sus producciones se requieren grandes naves equipadas que oscilan entre dos y tres millones de pesos “¿Cuándo la hace uno para juntar esa cantidad?, reprochan los productores. Y lamentan que al carecer de programas de infraestructura, los pocos apoyos son a través de las instituciones financieras como FIRA, pero afirman que sólo se les otorga un 30% del apoyo, pero sujetos a evaluación y aprobación de un proyecto que muchas veces se tardan meses para recibir respuesta, empero no se otorga el préstamos hasta que el productor aporte su parte. Por ende, consideran que no pueden dejar de producir y guardar el dinero hasta que se aprueben este tipo de apoyos. Época de bonanza para el pueblo Luis Antonio Vega, delegado municipal, reconoce que esta actividad genera una importante mano de obra y en estos meses significa una gran bonanza para la región, pues se estima que al menos en esta comunidad de Chaparrosa -una de las más grandes productoras del municipio de Vila de Cos-, emplea a unas cinco mil personas para la cosecha de ajo. Refiere que para Villa de Cos esta actividad es de gran importancia, ya que a la vez desencadena y ayuda a la economía, porque se contrata gente de varios municipios de Villa de Cos, así como de municipios de Sal Luis Potosí y hasta de comunidades indígenas que hacen circular el dinero en la región. Como ejemplo, el productor Humberto López menciona que cada semana se prepara para el pago de rayas de aproximadamente 180 mil pesos, ya que paga tanto el corte de la planta, la “enchorizada” que significa amontonar los ajos y taparlos con hule, además de que se aquintala en las arpillas.

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Se desploma precio del tomate verde por importaciones Jesús Martínez // Grupo Informador

mancipación, Fresnillo, Zac.- A finales de mayo y la primera quincena de junio se registró un fuerte desplome del precio del tomate verde (tomatillo) al caer de 20 pesos a 50 centavos el kilo, lo que ha significado enormes pérdidas para muchos productores que en muchas ocasiones han dejado tirada la producción por ser incosteable. Mario Rosales, uno de los productores más importantes de la región, dijo que una situa-

ción similar ocurre en el precio de la cebolla blanca que se vendía a 60 centavos kilo y a la fecha es incierto su precio para esta temporada. Expresó su preocupación por la caída exorbitante del precio del tomate verde, pues consideró que a 50 centavos “no se recupera el costo de producción que es de aproximadamente 500 mil pesos por hectárea”. “Estamos pasando por una etapa muy difícil, debido a que actualmente se paga a 50 centavos el kilo de tomate verde”, dijo el productor. Cabe mencionar que el descenso delavalía del tomate verde comenzó cuando la Secretaría de Economía (SE) eliminara, a mediados del mes de mayo, los aranceles de 20 por ciento al limón y de 10 por ciento al tomate, de acuerdo a lo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF). Medida que autorizaba el gobierno federal para bajar los precios, pero que lógicamente afectaron a los productores, incluso, los productores de limón mexicano calificaron como “una locura” la decisión de la Secretaría de Economía abrir el comercio. Esta situación repercutió fuertemente en la producción de los productores zacatecanos, confirma Mario Rosales, mientras cosechaba el tomate rojo, quien expresó que en la región de Fresnillo, cerca de Emancipación existen unas dos mil 500 hectáreas de tomate verde, aunque mucho de esta producción no se va

a recoger y quizá se va a destruir, “porque es incosteable”. Comentó que esperan que suba el precio, “pero lo que tenemos ya cosechado en esta temporada, se va a perder por el precio que tiene; pero no hay mucho futuro”. Dijo que esperan que las etapas tardías del tomatillo puedan tener un aumento en el precio, por lo que esperan que por lo menos suba a un peso el kilo de tomatillo, lo que les dejaría una ganancia aunque mínima, pero quedaría algo para el sustentodel campesino. Explicó el productor que de una hectárea se pueden obtener cerca de 70 toneladas, que

de pagarse a peso, tendrían una ganancia próxima de 200 mil pesos por hectárea, debido a que los costos de producción son de 500 mil pesos. En su caso, como productor, expresó que se tienen alternativas de diferentes cultivos, para no tener pérdidas tan notorias, como lo que sucedió con el tomatillo que “no sale este año”. Del tomate rojo, dijo que se tiene buen precio y se está comercializado “muy bien”, lo que les permite tener una ganancia. Finalizó que solo se espera que el precio del tomate rojo se mantenga, pues del chile también se espera poco por el precio.

Se reúnen 14 estados del Grupo Sequía en Zacatecas Redacción / Grupo Informador

acatecas.- Representantes de 14 estados mexicanos asistieron a Zacatecas para participar en la Primera Reunión de Trabajo “Grupo Sequía”, a fin de buscar estrategias que permitan atenuar los efectos causados por la sequía prolongada que azotó el norte de México y coincidieron en la necesidad de aplicar un programa nacional con estrategia integral. José Ma. González Nava, secretario de Desarrollo Social (Sedesol) del gobierno zacatecano, refirió que desde 2011 la Comisión Nacional de Desarrollo Social ha realizado diversas reuniones, con el propósito de diseñar acciones de defensa a la población afectada por los fenómenos climáticos. Recordó que los estragos ocasionados por la sequía significó la pérdida de cosechas y el abatimiento del hato ganadero que inhiben la generación de empleo e ingreso de las cadenas productivas, por ello, se ve afectada la producción e incluso para el autoconsumo. Por lo que se propuso la configuración de un programa nacional contra la sequía, bajo la estrategia integral que atienda la problemática desde el ámbito productivo hasta el

consumo alimentario. Debe ser una estrategia transversal que involucre la actuación de varias áreas administrativas y la articulación de los tres niveles de gobierno en la planeación y estrategias, pero involucrando a productores, instituciones educativas, investigadores y organismos de la sociedad civil, agregó. Durante el análisis estuvieron presentes Juan Carlos Lastiri Quiroz, subsecretario de Pros-

pectiva, Planeación y Evaluación de la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL); Aurora Cavazos Cavazos, delegada de SEDESOL en Nuevo León; así como Eladio Heriberto Cornejo, rector de la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”; y los delegados federales y funcionarios estatales. Estuvieron representantes de los estados de Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango,

Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y Zacatecas. Aurora Cavazos Cavazos, titular de SEDESOL Nuevo León, demandó que “se flexibilicen las reglas de operación de los programas sociales por parte del gobierno federal”. Por su parte, miembros de la Secretaría del Campo del estado de Zacatecas informaron que la sequía ha impactado a más de 20 mil productores, mismos que no han obtenido cosechas en los últimos dos años, además de la pérdida de miles de cabezas de ganado. En su momento, el subsecretario de Prospectiva, Planeación y Evaluación de la Secretaría de Desarrollo Social, Juan Carlos Lastiri Quiroz, comentó que atender la sequía es de alta prioridad para el Gobierno de la República, pero sobre todo, para las familias que habitan estos territorios, porque las condiciones de cambio climático afectan la producción y los ingresos. Por lo tanto, la Secretaría de Desarrollo Social quiere hacer un trabajo con presidentes municipales, diputados federales, gobiernos estatales y organismos civiles para abrir canales de participación y tener un debate sobre la sequía y la carencia alimentaria.

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Reclaman campesinos por ser excluidos de programas federales

Irma Mejía / Grupo Informador

acatecas.- Productores de mas de seis organizaciones campesinas tomaron las instalaciones de la Secretaria del Campo, ubicada en el municipio de Morelos, para denunciar que más de 20 mil folios se quedaron fuera del padrón de Procampo. De igual forma informaron que más de dos mil pozos de riego están a punto de ser cancelados por parte de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), debido a que se venció la prórroga de los permisos. Cuauhtemoc Espinosa Jaime, uno de los líderes, dijo que esta situación se ha expuesto en diferentes reuniones del Consejo Estatal de Desarrollo Rural Sustentable ante las autoridades estatales, a las que se les han pedido su intervención, pero considero que solo han encontrado “gran insensibilidad y oídos sordos” a estas demandas sociales. Por ello, dijo que en estos momentos críticos para los productores que están descapitalizados y sin apoyos del gobierno, se ha optado por implementar otras medidas de presión

para hacerse escuchar, sin embargo, dijo que hasta el momento nadie ha acudido al llamado ni a dar una respuesta. Dijo que son dichos puntos y de-

mandas que han recabado de las diferentes organizaciones campesinas, ya que otra demanda es la disminución del subsidio al diésel agropecuario y la entrega del programa de

semillas y fertilizantes que se está repartiendo con fines electorales y con distingo partidista. Ante ta situación, Espinosa JAime dijo que se unieron para levantar la voz diferentes organizaciones como Movimiento Agrario Zacatecano, Unión de Colonias Agropecuarias, unión Estatal de Productores de Cebada, Cempa, Cordinadora Plan de Ayala, Cioac y una parte de EL Barzón. Después de esta manifestación, las autoridades agropecuarias, encabezadas por Enrique Flores Mendoza, secretario del Campo, se reunieron con los manifestantes para atender estas demandas y gestionar posibles salidas de solución ya que son de caràcter federal. De igual forma, las autoridades en la reunión aclararon que jamás se ha cerrado la puerta a los campesinos para atender y escuchar sus demandas. Insistieron que en su mayoría las demandas y peticiones son estrictamente de programas federales como es la digitalización de Procampo y el sunsidio a diesel agropecuario, ya que son acciones implementadas a nivel nacional.

Designan a Zacatecas sede de Asamblea Nacional Ganadera Redacción / Grupo Informador Querétaro, Qro.- Zacatecas será la sede de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) que se realizará en 2014. Este determinación en se dio durante el evento de clausura, en el que participaron representantes de mil 800 asociaciones, así como de medio millón de productores, ante la presencia del Presidente de México, Enrique Peña Nieto realizada en Querétaro. En este evento Enrique Peña Nieto anunció acciones que se enmarcan en el Programa para la Atención Integral de la Sequía Recurrente, mismas que iniciaron su operación el pasado 10 de enero durante la visita del primer mandatario de la nación a Zacatecas. Dentro de estas acciones incluyen el adelanto del 50% del PROGAN a los productores, antes de que concluya el mes de junio, y la instrumentación de un programa estratégico para la atención a la ganadería afectada por la sequía recurrente, como el caso de Zacatecas. El Presidente de la República reiteró su compromiso de trabajar para lograr que el

sector agroalimentario sea el motor de desarrollo regional, para lo cual el Gobierno Federal dará atención prioritaria al agro. Durante la clausura de la asamblea, y ante gobernadores de diferentes entidades, Peña Nieto detalló que dentro del Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 se contemplan acciones específicas orientadas a impulsar la productividad del sector agroalimentario. El primer mandatario de la nación anunció cinco acciones para fortalecer la actividad pecuaria: Seguro de Afectación del Coeficiente de Agostadero, Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola, Puesta en marcha del Programa Integral Pecuario 2013, Impulsar el repoblamiento del hato ganadero, y la Creación del Fondo de Apoyo para Contingencias. Con el fin de reducir la pobreza en zonas rurales y urbanas, explicó Peña Nieto, al señalar que en México el 13.4 por ciento de la población ocupada trabaja en el sector pecuario. Finalmente, el Gobernador de Querétaro, José Calzada Rovirosa, destacó que para mover a México se necesita el compromiso de todos los niveles de gobierno.

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Pactan en agenda ambiental, la conservación del águila real Redacción / Grupo Informador

acatecas.- La conservación del águila real será uno de las cuatro acciones a favor de la ecología que se acordaron dentro de la Carta Intención de Agenda Única Ambiental que firmaron autoridades federales y estatales dentro del marco de la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente. Los cuatro acuerdos de la Agenda Única incluyen la construcción del Parque Ecológico de la Zona Metropolitana, la Conservación del Águila Real, el Establecimiento del Fideicomiso Ambiental Estatal, y la realización de Programas de Educación Ambiental. A la firma asistió el gobernador Miguel Alonso Reyes, quien detalló que dentro del Parque Ecológico de la Zona Metropolitana, que cuenta con una extensión de 100 hectáreas, se construirá el Primer Centro de Educación Ambiental en el Estado, entre otras acciones. El objetivo de la agenda única es proteger el patrimonio natural, impulsar el

empleo y el turismo, así como generar el conocimiento ecológico para el progreso y desarrollo de Zacatecas. Bajo el lema Piensa, Aliméntate y Ahorra, otorgado por las Naciones Unidas a la Celebración del Día del Medio Ambiente 2013, el mandatario estatal explicó que en Zacatecas se realizarán acciones para fomentar una conciencia

colectiva para reducir el desperdicio de alimentos. De acuerdo a la Organización para las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el mundo, 20 mil niños menores de 5 años de edad mueren de hambre diariamente y anualmente se desperdician 1.3 billones de toneladas de comida, cantidad equi-

valente a la producción alimentaria del 85 por ciento del continente africano. Derivado de los estudios realizados por la FAO, se estima que un tercio de la producción alimentaria global es desperdiciada, por lo que este año el Día Mundial del Medio Ambiente tiene como objetivo hacer conciencia en la humanidad en este tema. Por lo anterior, el mandatario estatal explicó que Zacatecas se une a las actividades para reducir el impacto al medio ambiente, derivadas de la producción de alimentos. Según datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), en 2010 México tenía 28 millones de personas con carencias alimentarias y en Zacatecas más de 370 mil ciudadanos en esta condición. Para revertirlo, el Gobierno del Estado ha realizado acciones a favor de los campesinos y ganaderos zacatecanos. El mandatario estatal reiteró la importancia de trabajar en políticas públicas a favor del planeta, por lo que destacó la reforma hecha al código penal donde se tipificaron por vez primera los delitos ambientales.

Elaboran gorditas en Chaparrosa con masa “quebrada” y en metate Irma Mejía / Grupo Informador

haparrosa, Villa de Cos.- Desde hace 45 años las mujeres de la familia de Doña Enriqueta Nuñez, mejor conocida como “Jenry” han mantenido la tradición de elaboración de gorditas hechas en metate y con masa quebrada en esta comunidad zacatecana. Doña Jenry comenta que su madre se encontró ese metate y lo utilizó en la elaboración de las totillas y esas gorditas, mismo que a ella se lo heredó, ya que es un metate no tan común, porque es curveado y con el mazo de mármol. Así comenzó con la elaboración de las gorditas que ahora este pequeño negocio se ha heredado a sus hijas, quienes optaron por continuar con la elaboración de gordas en la casa de su madre, ya que ahí es donde todo el pueblo saben que elaboran este tipo de gorditas de masa quebrada. Menciona que el metate lo ha tenido que remendar porque se partió en la curvatura, pero jamás quiso reemplazarlo y mejor decidió rehabilitarlo con alambre, porque ella siente que el sabor de su gorditas cambiaría. Mientras dos de sus hijas elaboran las gor-

ditas, Doña Henry menciona que alguna vez un coleccionista de antigüedades le quiso comprar el metate, pero ella lo ve como una reliquia de su madre y considera que le da el sabor a las gorditas.

Su hija María del Carmen es la que principalmente realiza lo que ellas denominan atesar la masa, pues con el mazo de mármol saca delgadas capas de masa que van obteniendo lo que ella considera “una

mejor calidad y una tersura”. Después su hermana Lupita elabora una bola suficientemente grande y le da una forma cóncava donde colocar el queso o los frijoles en el interior de la masa y vuelve a convertirla en bola para comenzar a extender con las manos hasta darle una forma redonda. De inmediato se colocan en el comal que está sobre las brasas de leña, pero una vez cocidas se quitan del comal y se coloca cerca de las brasas par que termine la cocción a calor para que quedan “un poco más doraditas” y toda la masa del interior esta “bien cocida”. Doña Jenry menciona que hay muchos migrantes del pueblo que cuando se regresan n o cuando alguien va de visita a Estados Unidos, se llevan esta gorditas, ya que pueden durar muchos días sin que les pase nada. Por lo pronto, aunque ya Doña Jenry no elabora las gorditas, diariamente auxilia su hijas que desde las 7:30 de la mañana los se levantan a elaborar este tipo de gordas de metate, porque sus clientes no sólo son los pobladores, sino que también a Chaparrosa a veces entrar los autobuses de pasajeros y entran exclusivamente a comprar este tipo de gordas.

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Abren ventanilla para registro de proyectos de tecnificación de riego Redacción / Grupo Informador

finales de junio estarán abiertas las ventanillas para que los productores de riego se registren en el Proyecto Estratégico de Tecnificación del Riego 2013, el cual fomenta la producción de alimentos y materias primas con el uso eficiente del agua. Con base en el Acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación sobre los lineamientos de operación del Proyecto Estratégico, se establecen apoyos para personas físicas y morales, sin rebasar el 50 por ciento del costo total del proyecto con el uso eficiente del agua. De acuerdo con las características de los apoyos, éstos son aplicables para la adquisición e instalación de sistemas de riego tecnificado nuevos, para su operación dentro del predio o parcela y para drenaje en terrenos agrícolas en zonas de riego. La aplicación de los recursos autorizados se realizará a través de apoyos directos para sistemas de riego por multicompuertas con pulsación y válvulas alfalferas; por aspersión, (pivote central, avance frontal, side roll, aspersión fija, aspersión portátil, cañón y cañón viajero, y por microaspersión y goteo. Las ventanillas estarán abiertas durante 60 días hábiles a partir de la entrada en vigor del Acuerdo, y queda sujeto a la disposición y suficiencia presupuestal. La Unidad Responsable podrá modificar el periodo de apertura de ventanillas, sustentada en el avance, demanda y necesidades que el proyecto estratégico requiera.

Según establece el Acuerdo, como ventanillas fungirán las delegaciones de la SAGARPA en los estados y la Dirección General de Fomento a la Agricultura. En los casos en que requieran crédito para la aportación correspondiente al productor, serán el Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y Financiera Rural. La población objetivo son las personas físicas o personas morales legalmente constituidas que se dediquen a actividades de producción agropecuaria en el territorio nacional, que cuenten con concesión de derechos de uso de agua vigentes o en trámite, y con un proyecto de tecnificación del

riego a nivel parcelario, pudiendo incluir o considerar recursos propios, financiamiento o ambos esquemas. El proyecto estratégico tiene una cobertura nacional, sujeta a la suficiencia y disponibilidad presupuestal, prevista en el Presupuesto de Egresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal correspondiente. Además de cumplir los requisitos publicados en el Acuerdo, serán elegibles para obtener los apoyos quienes no han recibido apoyo, de manera individual u organizada, por parte de la Secretaría, al menos durante los dos años anteriores a la solicitud de apoyo. Sólo se otorgarán apoyos para las solicitudes que consideren la instalación de sistemas de riego tecnificado nuevos, para su operación dentro del predio o parcela y que sean instalados a partir de la publicación de los lineamientos en el ejercicio 2013. En el Considerando se establece que México ocupa el sexto lugar en el mundo con infraestructura hidroagrícola, al contar con 6.4 millones de hectáreas organizadas en 85 Distritos de Riego y 39 mil Unidades de Riego. Del total del agua concesionada para uso agropecuario (59.4 mil millones de metros cúbicos), el 67 por ciento corresponde a aguas superficiales (39.7 mil millones de metros cúbicos) y el 33 por ciento a aguas subterráneas (19.7 mil millones de metros cúbicos). A partir de la década de los setenta, ha aumentado sustancialmente el número de acuíferos sobreexplotados, en el año 1975 eran 32 acuíferos, 80 en 1985, y 101 acuíferos sobreexplotados al 31 de diciembre de 2008.

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Asumen cargos ocho nuevos gerentes de la Conafor Redacción / Grupo Informador

éxico, D.F.- En el marco de la presentación de la Estrategia Nacional de Cambio Climático, tomaron posesión de su cargo ocho nuevos gerentes de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR). Con la intención de impulsar las políticas forestales de nuevo cuño, el Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Juan José Guerra Abud, en compañía de Jorge Rescala Pérez, director general de la CONAFOR, tomaron protesta a los nuevos Gerentes Estatales que trabaja-

rán en las políticas públicas del tema forestal. Los nuevos responsables se comprometieron a trabajar en el aprovechamiento sustentable de recursos maderables y no maderables de esas entidades, conforme a las directrices del Plan Nacional de Desarrollo (PND 20132018). Los nuevos gerentes son Vicente Díaz Núñez (Aguascalientes); Sergio Avitia Nalda (Baja California); Jaime Rodríguez López (Michoacán); J. Javier Damián García (Nayarit); Juan René Hernández Sáenz (Nuevo León); José Manuel Toranzo Fernández (San Luis Potosí); Manuel de Jesús Bustamante Sandoval (Sonora); y Luis Gerardo Re-

yes Rodríguez (Zacatecas). En la toma de protesta, se comprometieron a impulsar las estrategias del Programa Nacional Forestal (PRONAFOR) mediante su correcta implementación y la promoción de actividades propias del sector, tales como apoyos para el tema forestal como reforestación y restauración Integral de Micro-cuencas, la restauración y conservación de suelos y sanidad forestal. Guerra Abud y Rescala Pérez felicitaron a los nuevos funcionarios y los exhortaron a trabajar en coordinación con todos los actores involucrados en el ramo forestal con eficiencia y transparencia.

Será Zacatecas sede de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la CNOG en 2014

or acuerdo de mayoría, Zacatecas será sede de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) para el siguiente año. La decisión se tomó también por acuerdo del Consejo Directivo del mismo órgano nacional, al celebrarse la edición LXXVII del mismo evento en la ciudad de Querétaro, hecho que compromete al trabajo y a la unión de productores pecuarios, expresó Cuauhtémoc Rayas Escobedo, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Zacatecas (UGRZ). Al presentarse en dicho evento, Cuauhtémoc Rayas, dijo que la asignación de la sede para la entidad, es sin duda una respuesta para los ganaderos zacatecanos, quienes hace unos días pidieron a Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la CNOG, apoyar a la entidad y respaldar la actividad de los más de 42 mil productores. Sin duda es un gesto que enorgullece al estado, que trabaja desde este momento para recibir a

los ganaderos de México el año entrante. En el mismo evento, Rayas Escobedo y Fernando González Sánchez, Secretario de la UGRZ, entregaron una solicitud al titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) Enrique Martínez y Martínez, para la adquisición de un parque de maquinaria pesada, que consta de 10 unidades “Bulldozer”, cuya utilización será para la construcción de bordos, abrevaderos, presas, para la cosecha de aguas en los municipios de Zacatecas. Lo anterior, a fin de mitigar el impacto de la sequía que dejaron años anteriores, y que han afectado el suelo zacatecano, y con ello, incrementar la producción favorable de alimento para el ganado. La solicitud es para beneficio de todos los ganaderos de Zacatecas, y es algo que realmente va a mejorar la actividad ganadera, por ello, tenemos la confianza y seguridad de que vamos a ser escuchados por la federación y de que se nos va a tomar en cuenta, por nuestra

gente, expresó el líder de la UGRZ. Para la aplicación de dicho programa, se espera la asignación de 100 millones de pesos, pero sin duda serán bien aplicados en todos los municipios y lugares donde los productores puedan verse beneficiados; es algo del trabajo que tenemos para nuestros ganaderos, porque las lluvias en otros años han sido pocas, y las que se registren el presente ciclo, esperamos sean aprovechadas o reteni-

das de manera que nos puedan servir para posteriores sequías, agregó el Presidente de los ganaderos de Zacatecas. En el mismo evento, se llevó a cabo la Elección del Consejo Directivo de la CNOG. Después de leerse los puntos acordados en la Convocatoria, donde se rindieron los informes de Presidencia, Tesorería y Consejo Directivo, los asistentes apoyaron por unanimidad la reelección de Cházaro Montalvo como Presidente del gremio nacional, para el periodo 1013-2016, al lado de Fredy Priego Priego en la Secretaría, y Salvador Álvarez Morán, al frente de la Tesorería, mientras que en el Consejo de Vigilancia, continua Manuel González Felán. Para el cierre de dicho evento, se tuvo la asistencia del Presidente de México, Enrique Peña Nieto, quien manifestó el apoyo a los ganaderos de México, y expresó su solidaridad y respaldo, con lo que llamó a sus funcionarios a atender en lo posible las solicitudes y necesidades de los miles de productores del país. (IP)

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Calendario lunar en junio para el agro

a influencia de la luna en la agricultura es una de las prácticas más utilizadas desde la antigüedad. Esta influencia se manifiesta a través del ascenso o descenso de la savia, según la intensidad propia de cada fase, la luz proveniente de la luna, interviene en la germinación y crecimiento de las plantas. Al momento en el que la luna se encuentra más alejada de la Tierra se le conoce como Apogeo. Al momento en el que se encuentra más cerca lo llamamos Perigeo. Durante este día, así como en el anterior y posterior, no se recomienda efectuar ningún trabajo con las plantas. Los días de Apogeo y Perigeo no son fáciles de determinar, es conveniente ayudarnos con un calendario lunar. Cada catorce días y medio coincide la órbita de la Luna y la Tierra, a este fenómeno se le conoce como Nodo. No se recomienda realizar ningún trabajo con las plantas durante este día, el anterior y posterior, debido a las perturbaciones energéticas que se producen. Otro dato a tener en cuenta son los eclipses, que se producen por el alineamiento del Sol, la Luna y la Tierra. En días de eclipses se recomienda no realizar ninguna labor con las plantas, pues se producen desordenes energéticos que influyen en su desarrollo. Está demostrado que, el proceso fotosintético de las plantas es mucho más intensivo durante el Periodo Extensivo Savia Arriba (a partir del 3er día de luna nueva hasta el 3er día de la luna llena), periodo que dura 14 días y en el que los cultivos, las ramas, hojas, flores y frutos están en su máxima actividad de estimulación y absorben más energía a través de la savia.

JUNIO 2013

La luna comienza una fase de creciente menguante el día 1 (termina el día 7) y es visible antes del amanecer y en la mañana siguiente. Hay una luna nueva el día 8 (no visible tradicionalmente) después de la cual la luna empezará a crecer nuevamente. La fase de luna creciente ocurrirá el día 9 (finaliza aproximadamente el día 16) y es visible en la tarde y después de la oscuridad. La fase de la luna cuarto creciente ocurre el día 16 y es visible después del medio día y temprano en la noche. La luna estará gibosa creciente el día 17 (esta fase termina

el día 22 aproximadamente) y es visible en la tarde y la mayor parte de la noche. Una luna nueva aparecerá el día 23 (será visible desde el amanecer hasta el atardecer y toda la noche) después de esta fase la luna comenzará a menguar. La luna gibosa menguante comienza el día 24 (terminará el día 30 aproximadamente) y es visible la mayor parte de la noche y temprano en la mañana siguiente. La fase lunar de cuarto menguante ocurre el día 30 y es visible tarde en la noche y en la mañana del día siguiente. La visibilidad ponderada de la luna de este mes es del 46.77%.

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Primera Parte

El cultivo de la ciruela Redacción / Grupo Informador

Tiene forma redondeada y color verde o negro. Existen formas aladas y no aladas. En la parte posterior del abdomen presentan dos tubos por los que expulsan una sustancia cerosa que los protege. Segregan un líquido azucarado que atrae a las hormigas. Se encuentran en el envés de las hojas y en los brotes tiernos, sobre los que a veces están en tal cantidad que los recubre totalmente, secando los brotes y arrugando las hojas, con el consiguiente perjuicio para la planta.

Morfología y taxonomía: Familia: Rosáceas /Género: Prunus / Especie: Prunus domestica L/ Origen: Caúcaso, Anatolia y Persia. Planta: árbol de tamaño mediano que alcanza una altura máxima de 5-6 m. Tronco de corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Produce ramas alternas, pequeñas, delgadas, unas veces lisas, glabras y otras pubescentes y vellosas.

Requerimientos Edafoclimáticos Es uno de los frutales más rústicos y fáciles de cultivar. Resiste bien las bajas temperaturas. Dado lo temprano de su floración, en algunas exposiciones puede sufrir con las heladas primaverales; sin embargo, las flores son bastante resistentes a la misma. Prefiere los climas templados, pero se desarrolla bien en climas relativamente fríos, con tal de cultivarlo en sitios bien abrigados. Las variedades europeas son bastante resistentes a las heladas primaverales, pero las japonesas y americanas son más exigentes en temperatura y humedad, cultivándose en las exposiciones sur y este. Sufre la escasez hídrica en verano. Los frutos y las ramas finas son sensibles a los vientos. Puede cultivarse hasta altitudes de 700 m. En cuanto al suelo, aguanta bien la caliza, la humedad y los terrenos compactos. Debido a su sistema radicular superficial, tolera la humedad y puede vivir en terrenos poco profundos mejor que otros frutales, pero es necesario que el subsuelo sea fresco, pero sin humedad en exceso.

Propagación

Se puede multiplicar por semilla, por vástagos o por injerto, siendo este sistema el más utilizado el injerto, sobre los siguientes patrones: - Franco: se adapta a todos los suelos, excepto a los arenosos; tiene raíz penetrante y es un buen soporte para las variedades europeas. - Ciruelo San Julián: conviene para variedades europeas; se adapta a suelos calizos. - Ciruelo Damas Negro: vegeta bien en terrenos ricos y sueltos. - Mirabolano: vegeta en tierras frescas de fondo. - Ciruelo Mariana: de origen americano, es el mejor portainjerto para las variedades japonesas. Prospera bien en terrenos silíceos, frescos y comunica gran vigor a los injertos.

Variedades

- Golden Japan (japonesa): Fruto grueso, amarillo claro pajizo, piel brillante gruesa y resistente, carne muy jugosa y agradable. Fruto resistente al transporte. Árbol

Ciclo biológico

vigoroso y de gran fertilidad. Recolección a mediados de junio. - Santa Rosa: Fruto de tamaño grande, redondeado y acorazonado. Piel de color rojo intenso. Carne amarillo ámbar y carmín claro, blanda, muy jugosa, dulce y perfumada, con sabor que recuerda a la fresa. Árbol de porte erguido, mediano desarrollo y muy fértil. Parcialmente auto-fértil. Recolección a mediados de julio. - Reina Claudia Verde: fruto medio redondeado, de color verde, pulpa fina y jugosa, de perfume y sabor característicos. Hueso libre. Parcialmente auto-fértil. Excelente para mesa, compotas, conservas y mermeladas. Recolección en julio-agosto. - Reina Claudia de Oullins: variedad francesa. Árbol vigoroso y productivo. Fruto grande de color verde claro, dorado. Carne pálida muy jugosa y de asbor poco azucarado. Hueso semi-libre. Es una de las variedades ás extendidas. Variedad polinizadora: Reina Claudia Verde. Maduración: segunda quincena de julio (en Zaragoza)

Particularidades del cultivo

Diseño de la plantación: Los marcos de plantación van depender del patrón utilizado y de la poda de formación, pudiendo oscilar entre 4,50 x 4,50 a 10 x 10. Abonado: A la hora de abonar hay que tener en cuenta que es esencial la obtención de frutos gruesos, lo cual sólo se logra con plantas jóvenes, en terreno apropiado y bien abonado. Riego: Los sistemas de riego tradicionales son el riego por surcos y a manta, con volúmenes que oscilan entre 10.000 y 12.000 m3/Ha, fundamentales para obtener calibre, sobre todo en variedades tardías en

las que lo importante es el calibre para obtener buenos precios. Poda: La formación del cerezo se hace en vaso o en palmeta. Los frutos están sobre todo en ramilletes de mayo, por lo que la poda de fructificación deberá conservar estos ramilletes; los ramos de madera serán reducidos y se pinzarán a principios de primaverales brotes del año que se desarrollen, para llevar la savia hacia la base y hacer desarrollarse los ramilletes. Los brotes anticipados serán pinzados desde el momento en que empiecen a desarrollarse; de esta forma, se hará entrar al árbol en producción rápidamente. Recolección: Las ciruelas anuncian su maduración por el perfume especial que desprenden; están maduras cuando sacudiendo ligeramente el árbol cae algún fruto. Las ciruelas destinadas para el transporte y para la mesa deben recogerse a mano, procurando en lo posible que la cera quede intacta.

Plagas y enfermedades

Constituyen una de las plagas más corrientes en los cultivos de huerta y frutales, causando enormes daños en las plantas que son atacadas. Las especies que revisten mayor gravedad en los frutales de hueso son: -Pulgón verde del melocotonero (Myzus persicae). -Pulgón verde del almendro (Brachycandus amygdali). -Pulgón ceroso (Hyalopterus amygdali).

Descripción y daños

Se trata de un pequeño insecto de una longitud aproximada de 1,5 a 2,5 mm, que está provisto de un largo pico que clava en las plantas para chuparles el jugo.

Pasan el invierno en forma de huevo ceca de la base de las yemas. La eclosión tiene lugar en febrero-marzo, dando lugar a hembras ápteras (sin alas), que se dirigen hacia las hojas. Estas hembras reciben el nombre de fundadoras y originan nuevos individuos de forma partogenética (sin fecundación). Con el aumento de las temperaturas en verano, los pulgones emigran sobre diversas plantas herbáceas, sobre las que continúan multiplicándose, para volver a los frutales hacia el otoño. Aparecen entonces individuos sexuados, realizando las hembras las puestas de los huevos de invierno.

Métodos de control

El éxito en el control de esta plaga radica en realizar el primer tratamiento al aparecer los primeros pulgones. Mientras las hojas no están todavía enrolladas pueden emplearse insecticidas de contacto como: pirimicarb, dioxocarb, endosulfan, etc. Cuando aparece un elevado porcentaje de hojas enrolladas, debe recurrirse a la aplicación de productos sistémicos tales como: acefato, etiofencarb, metomilo, tiometon, etc. Es conveniente alternar materias activas en los tratamientos para evitar la aparición de resistencias.

Métodos de control

Para combatir los barrenillos lo más práctico es eliminar la primera generación e impedir así su posterior propagación. Esta primera generación suele hacer su aparición en los meses de marzo-abril. Como es lógico, dada la forma de vida de estos insectos, habrá que emplear productos de gran poder de penetración. Están indicados productos como mevinfos, diazinon, paration, etc. Resulta muy aconsejable eliminar las ramas atacadas y quemarlas en invierno. En algunos casos incluso resulta oportuno arrancar árboles muy afectados y quemarlos. La leña de poda debe quemarse inmediatamente, ya que constituye un refugio para los barrenillos. (Fuente: Infoagro)

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HABLEMOS DE….

Crédito de Habilitación o Avío

La misión de Financiera Rural es desarrollar el medio rural a través del financiamiento en primero y segundo piso para cualquier actividad económica que se realice en poblaciones menores a 50,000 habitantes, resultando en la mejora de su calidad de vida.

Objetivos Generales

El objetivo estratégico es colocar créditos de mayor duración, así como diversificar los sectores varios diversos objetivos: Integrar holísticamente las soluciones crediticias. incrementar los clientes de segundo piso. Generar un sistema de incentivos. Desarrollar fuentes alternativas al fondeo. Disminuir el tiempo promedio del ciclo prospecto-dispersión Compartir las mejores prácticas internas. Incorporar tecnología a los procesos. Simplificar el proceso de otorgamiento de crédito. Maximizar el nivel de recuperación Colocar créditos en proyectos rentables. Acompañar la supervisión del crédito con asesoria en pro-

yectos de riesgo. Integrar los expedientes adecuadamente. Buscar excelencia en el asesoramiento. Mejorar la percepción que la sociedad tiene en Financiera Rural

mites de autorización y operación de créditos recurrentes del mismo tipo por varios ciclos. Enfocado a financiar clientes cuyas actividades de producción, vinculadas al medio rural se realizan durante ciclos o períodos consecutivos.

¿Qué es crédito de habilitación o avío? Producto de Crédito para financiar la adquisición de materias primas y materiales, pago de jornales, salarios y gastos directos de explotación.

Monto Desde 7,000 UDI’s y hasta el monto que se determine de acuerdo a las necesidades de cada proyecto.

¿A quién está dirigido? Personas físicas y morales con actividades agropecuarias, forestales, pesqueras y demás actividades económicas vinculadas al Medio Rural con necesidades de financiamiento para capital de trabajo. ¿Cómo funciona? Se establece en dos modalidades: • Tradicional. Crédito por un periodo o ciclo para financiar necesidades de capital de trabajo, con un destino definido, de cualquier actividad económica vinculada con el medio rural. • Multiciclo. Diseñado para facilitar los trá-

Tasa Tasas de interés accesibles con el fin de apoyar a los productores y empresas rurales mejorando su competitividad y rentabilidad. Plazo Conforme a las características y necesidades del proyecto el plazo del financiamiento podrá ser de 1 hasta 10 años. Garantías Garantías naturales. El financiamiento

se garantiza con las materias primas y materiales adquiridos, y con los frutos, productos o artefactos obtenidos con el crédito. En su caso, Financiera Rural establecerá las garantías adicionales necesarias de acuerdo al proyecto. Moneda Los créditos se contratarán en Moneda Nacional o Dólares de los Estados Unidos de América. Comisión por apertura. ¿Cuáles son los beneficios de contratarlo? - Iniciar o darle continuidad al ciclo operativo apoyando al capital de trabajo. - Adquirir con oportunidad los insumos necesarios para la producción. - No invertir recursos líquidos en capital de trabajo. - Financiamiento de hasta el 80% del valor del proyecto productivo

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Plantea Sagarpa reforma hacendaria para reactivar al campo

l titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, se pronunció por una reforma financiera que en verdad reactive el desarrollo del campo mexicano. Durante su discurso en el IX Congreso Nacional “Otro campo es posible”, de la Central Cardenista Campesina (CCC) dijo que se está buscando cómo hacer una verdadera reforma financiera, de la que se desprenda una banca de desarrollo que contribuya a promover la producción en el campo mexicano. Todos sabemos, dijo, que el instrumento que existe no es el más adecuado, porque los instrumentos oficiales prestan más caro que la banca comercial y con más requisitos que ella, y eso aquí y en China no es banca de desarrollo. Señaló que sin una reforma hacendaria que atienda al campo no habrá financiamiento y no tendremos un agro productivo y competitivo, como lo anhelan los hombres y las mujeres del campo. Ante miles de campesinos que llenaron el Auditorio Nacional, donde el

jefe de Gobierno del Distrito Federal, Miguel Angel Mancera, inauguró el IX Congreso de la CCC, expuso que el sector campesino ha aportado grandes contribuciones al Producto Interno Bruto (PIB), pero a medida que ha pasado el tiempo se ha reducido. Abundó que de casi 17 por ciento que se tenía en 1950, bajó a 3.6 en 2013, lo que demuestra que cada vez su participación es más marginal en la atención de las necesidades que tiene México. “Vamos a trabajar para vencer estos problemas, estos desafíos y estos retos que no se resuelven con discursos”, enfatizó. El funcionario federal abundó que para sacar al campo del atraso son necesarias acciones que hay que llevar a cabo en la práctica, en la lucha. “Son necesarias acciones concretas que demuestren la voluntad del gobierno para verdaderamente resolver los problemas”. Sabemos que el reto no es sencillo, pero estamos trabajando con los líderes campesinos para resolver los problemas que durante tantos años ha tenido el sector agropecuario, aseveró el funcionario federal.

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Aplican recursos al sector ganadero afectado por cambio climático Redacción / Grupo Informador

e estima que para el 31 de julio se distribuyan en el país mil 800 millones de pesos para apoyar a productores que registran afectaciones por el cambio climático, informó el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño. Detalló que como parte de esos fondos correspondientes al Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (PROGAN), a la fecha se han pagado 909 millones de pesos y el resto tendrá lugar en el transcurso del presente mes. Actualmente, refirió Gurría Treviño, se tienen actas para pago en tránsito por 200 millones de pesos, por lo que se estima que a fines de julio se cumplirá la meta comprometida por el gobierno federal dentro del esquema PROGAN (para el primer semestre del año) por 1800 millones. Al participar en la Quinta Reunión Ordinaria de la Comisión de Ganadería de la LXII Legislatura de la Cámara de Diputados, expuso que en el país se aplican cinco acciones específicas para estimular la productividad pecuaria sustentable. De ellas, subrayó que a través del seguro de

afectación del coeficiente de agostadero se protege la disponibilidad de pasto para la alimentación del ganado extensivo. Refirió también la puesta en operación del Proyecto Integral Pecuario en atención a las Contingencias Climatológicas, que es una respuesta global a los problemas de alto impacto del sector ganadero del país.

De igual forma, expuso que a través de innovadores mecanismos financieros, como la inversión de garantías líquidas, se impulsa el repoblamiento del hato ganadero. Se trabaja, añadió, en un esquema atractivo para otorgar apoyos a la banca para que bajen la tasa de interés y el plazo de pago sea más largo con el fin de ayudar al productor. Destacó que con la nueva visión de impulso a la productividad ganadera se aplican garantías simples para otorgar apoyos directos, periodos de gracia, apoyo a tratamientos de cartera y disminución en el pago de intereses. Como parte del trabajo emprendido durante la gestión del secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, ya se concretó la firma de convenios con gobernadores, cambios en las reglas de operación y el adelanto del recurso emergente para atender los temas de ganadería en los próximos meses, dijo el funcionario federal. Agregó que otra de las medidas aplicadas por la SAGARPA para detonar el desarrollo productivo del ramo ganadero nacional ha sido el trabajo coordinado con la Secretaría de Desarrollo Social para incrementar en 60 centavos el pago por litro de leche que el productor entrega a LICONSA. Por su parte, la Comisión de Ganadería del

cuerpo legislativo –presidida por Salvador Barajas del Toro— agradeció la visita de Gurría Treviño y el apoyo que la SAGARPA brinda al sector pecuario nacional. Con la asistencia de los secretarios de la Comisión de Ganadería, Genaro Ruiz Arriaga y Raudel López López, el órgano legislativo reconoció el apoyo de 60 centavos por litro de leche para los productores que abastecen a la empresa paraestatal LICONSA. Legisladores integrantes de la comisión se pronunciaron por mantener el repoblamiento del hato ganadero en todo el país, que por el cambio climático ha registrado afectaciones. Reiteraron la disposición de la Comisión de Ganadería para trabajar de manera coordinada, de cara al análisis del Presupuesto de Egresos de la Federación 2014, así como en la parte industrial y de producción, a fin de consolidar una actividad que genera empleos y recursos. En el encuentro con los legisladores participaron también los presidentes de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino, Yamil García Kuri, y de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, quienes expusieron la colaboración con la SAGARPA para fortalecer la cadena productiva y lograr mayor competitividad.

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Requiere cada humano dos mil m3 de agua por año Redacción / Grupo Informador

e considera que una persona requiere en promedio por lo menos dos mil metros cúbicos de agua por año para su bienestar humano y desarrollo sustentable, pero quienes viven en tierras secas tienen acceso a mil 300 metros cúbicos. Ésta es una de las razones por la cual muchas personas que viven en zonas áridas son de las más pobres del mundo. Actualmente el agua dulce es renovable y ello depende de la continuidad del sano funcionamiento de los ecosistemas. Alrededor del 70% del vital líquido está disponible de forma global en el suelo y es accesible a plantas. Sólo 11% es accesible como agua superficial y subterránea. De toda el agua en el mundo el 2% es dulce, y de esa cantidad se utiliza menos del 1% para abastecer ecosistemas y a la humanidad. Por ello, el próximo día 17 de junio –Día Mundial de Lucha contra la Desertificación de 2013– la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), la SEMARNAT y otros organismos, convocan a la sociedad civil, gobiernos estatales, universidades, medios de comunicación, y participantes en general, a organizar eventos y actividades para

concientizar sobre la escasez del agua y la preparación ante la sequía. La CONAFOR con sus programas, apoya y fomenta actividades de prevención, rehabilitación y promoción del manejo sustentable

de tierras que ayudan a detener y mitigar la degradación forestal e incluye actividades de Lucha contra la Desertificación, en su conjunto. Al respecto, con los últimos 10 años se han

realizado trabajos de conservación y restauración de suelos a nivel nacional, en el periodos que va de 2007 a 2010 se tiene un total de 853 mil 433 hectáreas trabajadas, con obras de conservación y restauración de suelos, estimándose una captación de agua en las tinas ciegas y zanjas bordo de aproximadamente 80 mil litros por hectárea en promedio. La conmemoración se realizará en las oficinas centrales de la CONAFOR, con la presencia del Director General del organismo, Jorge Rescala Pérez; de Nuria Urquia Fernández, representante de la FAO en México; de Julio Rosette, director nacional del Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria; de Felipe Arreguín Cortés, subdirector general Técnico de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) y de Cuauhtémoc Ochoa Fernández, subsecretario de Fomento y Normatividad Ambiental de la SEMARNAT. También estará Alejandro Jacques Castro, representante del Mecanismo Mundial de la Convención de las Naciones Unidades de Lucha contra la Desertificación (CNULD). Octavio Magaña Torres, coordinador general de Conservación y Restauración y Ramón Cardoza Vázquez, gerente de Suelos (ambos de la CONAFOR); Jesús David Gómez Díaz, profesor del Departamento de Suelos de la Universidad de Chapingo.

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Pag. 20 Zacatecas, Zac., Junio 2013

Celebran día mundial de los océanos Sólo 1.38% de los ambientes oceánicos nacionales está protegido como ANP

Redacción / Grupo Informador

n el marco del Día Mundial de los Océanos, Greenpeace celebró que las zonas marinas que se encuentren dentro de Reservas de la biósfera, Monumentos naturales, Áreas de protección de flora y fauna y Santuarios, también serán protegidas, de acuerdo con las recientes modificaciones en la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA). Con estos avances en la legislación se podrá proteger y preservar los ecosistemas marinos, regulando el aprovechamiento sustentable de flora y fauna acuática en las zonas marinas mexicanas, pudiendo extenderse, incluso, a la zona federal marítimo terrestre contigua y limitar el tráfico de embarcaciones en sus zonas núcleo. Sin embargo, esta organización lamentó que la normatividad actual sigue siendo insuficiente para resolver la problemática de los ecosistemas marinos en nuestro país donde sólo 1.38 por ciento de los ambientes oceánicos nacionales está protegido bajo algún decreto de Area Natural Protegida (ANP) lo que indica grandes vacíos en la conservación de la biodiversidad marina y falta de representatividad de los ecosistemas dentro del sistema de ANP del país. “Es urgente la implantación de más decretos de reservas marinas, con buenos programas de manejo y efectivos esquemas de cumplimiento”, indicó María Colín, representante legal de Greenpeace México. Es fundamental que la expansión de los sistemas de protección se haga de una forma estratégica en aquellos sitios con mayor diversidad que enfrentan graves amenazas.

La importancia ecológica de las reservas marinas es indiscutible, ya que se protege a las comunidades y los ecosistemas más vulnerables, especies de lento crecimiento y endémicas. Es por ello que desde 2006, Greenpeace lanzó una campaña promoviendo la creación de una red de reservas marinas en

el Golfo de California. Para ilustrar su importancia, dentro de los propios límites de las reservas marinas ya creadas se ha registrado un incremento de la vida marina (biomasa) de hasta 446 por ciento; un 166 por ciento en el número de organismos (densidad); y en tamaño, los animales pueden desarrollarse hasta un 28 por ciento más. Además, la diversidad de especies puede incrementarse en un promedio de 21 por ciento. En México tenemos la reserva marina más robusta del mundo: Cabo Pulmo. En donde el número total de peces en el ecosistema de la reserva se incrementó a 463 por ciento de 1999 a 2009 gracias a la protección emprendida por la comunidad local. Al mismo tiempo, en nuestro país 50 por ciento de la producción pesquera proviene del Acuario del Mundo (Golfo de California). Esta sobreexplotación ha llevado a las pesquerías de esta región al límite de su aprovechamiento. Lo mismo pasa en el resto del país, donde el 90 por ciento de las pesquerías se encuentran al límite de su aprovechamiento o en deterioro. A nivel mundial, en 2006 había 4,500 áreas marinas protegidas (con varias categorías, desde no extracción hasta usos múltiples) cubriendo 2.2 millones de kilómetros cuadrados (km2), equivalente al 0.6 por ciento de los océanos y sólamente el 0.1 por ciento están completamente protegidas de actividades extractivas y la mayoría sufre de un manejo deficiente y un débil cumplimiento. Aún hay mucho por hacer. Hasta 2008, en México se habían identificado 70 regiones marinas prioritarias para la conservación de la biodiversidad costera y oceánica.

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Haz una bolsa con un galón Las botellas de galón de jugo o leche que comúnmente utilizamos en casa son difíciles de reciclar y se van acumulando en los vertederos, pero aquí hay una excelente idea para darles un segundo uso que además evitará el desperdicio de otros materiales, tales como las bolsas de plástico el papel aluminio y el temido unicel. Sigue este ecotip y convierte un galón de plástico en un recipiente para refrigerar o transportar alimentos, tales como un sándwich o un lunch escolar con materiales reciclados. Materiales 1 galón de plástico Plumón Tijeras 1 circulo de velcro adherible 1 tachuela Marca el galón de plástico con el plumón como se muestra en la imagen. Corta con las tijeras las líneas marcadas, después haz una línea punteada con las tachuelas para hacer los dobleces como se muestra en la imagen. Dobla las pestañas y pega el velcro en la pestaña más grande que será la tapa y en la base del galón para que pueda abrirse y cerrarse.

Esta águila perdió su pico después de haber recibido un disparo en su cara por cazadores. Ingenieros diseñaron una prótesis para ella con una impresora 3D.

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Aumentó 7.7 % el Índice de Volumen Físico agropecuario Redacción / Grupo Informador

l Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) informó que en abril de 2013 el Índice de Volumen Físico agropecuario (IVF) se incrementó 7.7% en comparación con el mismo mes del año anterior. Destacó en este comportamiento el subsector agrícola, el cual registró un alza de 13.9%, en tanto que el pecuario lo hizo con 2.2%. El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) señaló que en la producción de los cultivos cíclicos el IVF del subsector agrícola presentó un incremento de 9.3% en comparación con el cuarto mes de 2012, resultado de una mayor superficie cosechada; los productos con mayor participación fueron: avena forrajera, maíz, sorgo grano, trigo y papa. De acuerdo con este índice, realizado por el SIAP, la producción de avena forrajera aumentó 7.2% y el maíz grano 18.5%, en relación con el

mismo mes del año anterior. La producción de sorgo grano aumentó 6.4% en el mismo lapso, el trigo grano 16.6% y la papa tuvo un alza significativa de 166% a tasa anual. El SIAP resaltó que respecto de los cultivos perennes, el IVF aumentó a tasa anual de 17.3% en comparación con igual mes del año anterior, de entre lo que resalta la caña de azúcar, con 32%; alfalfa verde, 7.5%, y naranja, con 131.5%. El IVF del subsector pecuario presentó un incremento de 2.2% comparado con abril de 2012 como resultado de un crecimiento de 3.1% en la producción de carne en canal de bovino y del alza de la carne en canal de ave a 2.7% a tasa anual, abundó. Finalmente, el SIAP señaló que el volumen de producción de huevo aumentó 2.2% en relación con el mismo mes del año anterior, situación que se explica por la recuperación de la producción en el estado de Jalisco, luego de la presencia del virus de la influenza aviar AH7N3.

Zacatecas, Zac., Junio 2013 Publicación Mensual Año 3 Num. 47

Celebra Amalia García entrada en vigor de Ley de Migración a favor de los niños

ámbito federal como el estatal, y que se garantice que los consulados tengan información, es el principio para proteger a los niños”. Precisó que la ley plantea ahora que los trabajadores del Instituto Nacional de Migración (INM) investiguen el motivo por el que los niños y adolescentes migrantes dejaron su lugar de origen para asegurarse que al ser regresado a éste no aumente su vulnerabilidad. “Incluimos en la ley que tienen que saberse las causas de fondo que orillaron a (los niños y adolescentes) a dejar su lugar de origen para que también éstas sean atendidas porque, muchas veces, regresarlos a las mismas condiciones en las que estaban es ponerlos en una situación de mayor vulnerabilidad”, puntualizó. La diputada federal externó la importancia de conocer los motivos de la migración infantil como la violencia intrafamiliar, social o las carencias económicas, para que el gobierno mexicano y los de los países de origen de los niños y adolescentes puedan solucionar los problemas de fondo.

éxico.- La legisladora Amalia García celebró la entrada en vigor de la reforma al Artículo 112 de la Ley de Migración, pero aseveró que sólo se trata del inicio en la protección de derechos de niños y adolescentes migrantes no acompañados. La presidenta de la Comisión de Asuntos Migratorios de la Cámara de Diputados indicó que también es necesario integrar acuerdos con los países de donde principalmente provienen los niños y adolescentes que cruzan por México, para dar seguimiento a sus condiciones. Detalló que la reforma establece que a los niños o adolescentes migrantes que viajan por territorio nacional sin acompañante se les traslade al centro del Desarrollo Integral de la Familia (DIF) estatal y se dé aviso de su condición al DIF nacional y a la Comisión de Derechos Humanos (CNDH), así como al consulado de su país de origen. García Medina remarcó que “el hecho de que esté en la ley y que haya instituciones que estén aquí implicadas, de distintas órdenes del gobierno, tanto del

Toman mujeres migrantes anticonceptivos ante violaciones

éxico.- Ante los riesgos extremos a que se exponen, las migrantes centroamericanas en su trayecto hacia Estados Unidos se ven obligadas a tomar anticonceptivos para evitar el embarazo por violaciones sexuales, advirtieron ponentes de la Reunión Regional de la Internacional Socialista de Mujeres. Mónica Soto Elízaga, secretaria de Equidad y Género del PRD, al abordar la situación de trabajo de la mujer migrante que busca empleo en la Unión Americana, dio cuenta del escenario de inseguridad en el que se trasladan de los países centroamericanos y se internan a México, para finalmente buscar su ingreso al país del Norte. Urgió que los partidos políticos actúen ante la problemática que enfrenta la mujer migrante, que es víctima desde su condición femenina, de delincuentes, polleros y, más aún, expuesta a caer dentro de las redes de trata de personas. La gran mayoría de las mujeres que migran en la región, se trasladan entre países en busca de empleo y mejores condiciones de vida, y en ese senti-

do es que al emprender el viaje, el riesgo de violación sexual se ha convertido en una agresión de mayor incidencia, reportó Mónica Soto. “Las mujeres que emigran de Centroamérica toman anticonceptivos, porque saben que pueden ser violadas en el trayecto”, insistió la representante del PRD en la Reunión Regional de la Internacional Socialista de Mujeres. Los riesgos de la mujer han aumentado, a la vez que ha crecido de manera notable la trata de personas, y este esquema de condiciones de inseguridad debe motivar a los partidos políticos a impulsar políticas públicas, dijo, que respondan a sus necesidades. Senadoras y diputadas del PRI y PRD, así como la representación de la Internacional Socialista de Mujeres, organizaron la reunión a la que concurrieron representantes de diez países, para analizar los temas de la igualdad de salario, condiciones de trabajo y el trabajo informal. Diva Gastélum, dirigente de las mujeres priístas, dijo que se debe conciliar la vida laboral con las responsabilidades familiares de las mujeres, y en ese sentido eli-

minar las diferencias de salario. “Nosotras desde nuestros partidos podemos generar muchos cambios y de allí llevarlos al Congreso”, expuso la priísta, que es vice presidenta de la Internacional Socialista de Mujeres. La diputada Martha Lucía Mícher Camarena (PRD) señaló que en la reforma laboral mexicana se excluyó al trabajo doméstico que desempeñan 2.5 millones de personas. Se trata de un trabajo invisible que debe ser reconocido en la ley, y en el que se debe considerar como un empleo a las labores de atención a personas de la tercera edad y niños; dichas actividades no deben ser exclusivas de las mujeres, sino ser desarrolladas por las familias. Uno de los avances que deben darse en la legislación es hacer posible que las mujeres puedan trabajar desde el hogar, agregó la diputada Mícher Camarena. Las participantes destacaron que en México el valor del trabajo informal de la mujer puede ser estimado en 30% del PIB, y la informalidad aumenta en reacción a los escenarios de crisis económicas en los distintos países.-

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Incrementa violencia contra migrantes en México

éxico, DF. La violencia en contra de los migrantes que transitan por nuestro país se ha incrementado, alertó el Instituto Nacional de Migración (INM). En este contexto, el organismo activó su Consejo Ciudadano, cuyo objetivo es incidir en las políticas públicas de este sector y presentar alertas de riesgos de los migrantes. El Comisionado del INM, Ardelio Vargas Fosado, quien funge como Secretario Técnico del Consejo Ciudadano, presentó un diagnóstico sobre el fenómeno migratorio, así como el programa de trabajo del Instituto. En la Frontera Sur, dijo, se han emprendido diversas acciones en materia de seguridad debido al incremento de la violencia contra los migrantes, por lo que el INM colaborará permanentemente con autoridades de seguridad de los tres niveles de gobierno para garantizar la protección de extranjeros que viajan por las principales rutas de tránsito. Otra situación alarmante es el grado de violencia que se registra contra los migrantes quienes enfrentan secuestros, extorsiones, agresiones sexuales, entre otros, precisó. Respecto a la Frontera Norte, el titular del INM sostuvo que junto con la sociedad civil se plantea un esquema de atención para los miles de mexicanos que son repatriados anualmente de los Estados Unidos.

Durante la primera sesión ordinaria de trabajo del Consejo Ciudadano, el Maestro Rodolfo Córdova Alcaraz, coordinador del Proyecto de Migración e Investigador del área de presupuestos y política pública del Centro de Análisis de Investigación, A.C. (FUNDAR), fue electo como presidente del órgano consultivo del INM. Integran el Consejo Ciudadano el Dr. Mario Santiago Juárez, Investigador de la UNAM y Director de Investigación en Litigio Estra-

tégico en Derechos Humanos, A.C.; la Mtra. Teresa Ulloa Ziazurriz, Directora Regional de la Coalición Regional Contra el Tráfico de Mujeres y Niñas en América Latina y el Caribe; Rosi Orozco, presidenta de la Comisión Unidos contra la Trata, Asociación Civil. El Padre Juan Antonio Torres Tapia, encargado de la Casa del Migrante en Huehuetoca, Estado de México; el Padre Pedro Pantoja Arreola, asesor de la Posada del Migrante, la Dra. Martha Luz Rojas Wiesner, especialista

e investigadora en Migración Femenina del Colegio de la Frontera Sur, y el Dr. Rodolfo Cruz Piñeiro, investigador del Colegio de la Frontera Norte. También lo integran, el Dr. Rodolfo García Zamora, especialista en Migración, Remesas y Desarrollo de la Universidad de Zacatecas y el Lic. Román Zabaleta Laviada, director de Asuntos Migratorios del Consejo Nacional de la Industria Maquiladora y Manufacturera de Exportación, A. C. La capacidad y experiencia ciudadana son elementos indispensables para generar una nueva visión que permita consolidar una amplia agenda en materia migratoria, afirmó la Subsecretaria de Población, Migración y Asuntos Religiosos de la Secretaría de Gobernación, Mercedes del Carmen Guillén Vicente. La funcionaria destacó la importancia de la participación de la sociedad civil en la generación de espacios para transformar la visión de que “lo público no es exclusivamente lo gubernamental, sino una esfera de participación plural que es vital para que podamos efectivamente mover a México”. La experiencia ciudadana permitirá incidir de manera positiva en el análisis y la formulación de una nueva política migratoria, dijo. Fuente: La Jornada / Migrante

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El cultivo de la miel mexicana

a apicultura es una actividad que juega un papel fundamental dentro de la ganadería del país, por la generación de importantes volúmenes de empleo, toda vez que el 80 por ciento de los apicultores son campesinos de escasos recursos, la actividad representa la tercera fuente captadora de divisas en el sector ganadero. México tiene una producción de Miel de alta calidad, muy apreciada por sus propiedades, así como por su aroma, sabor y color, en diversos países de la Comunidad Económica Europea y en los Estados Unidos de América. El principal producto que se obtiene de esta actividad es denominada como Miel, que es un alimento con importantes cualidades, posee acción bactericida, puede ser empleada como agente terapéutico en algunas infecciones y desequilibrios nutricionales del organismo. La primera referencia conocida sobre apicultura data del año 6000 A.C., la introducción de la abeja a México no fue directa: la evidencia indica que las abejas europeas de la raza Apis Melífera se introdujeron primero en Florida, a fines del siglo XVII, cuando esta península era posesión española. La apicultura moderna que se basa en la abeja europea, especialmente de la raza Apis Melífera Ligústica, y en la tecnología de la colmena de marcos móviles, se inició en México a principios del siglo pasado y se difundió después de 1920. Este país ocupó en 2007 el sexto lugar a nivel mundial como productor de Miel con 55 millones 459 mil kilogramos y se exporta casi el 47% de su producción principalmente a países europeos. La apicultura nacional se ubica entre los tres primeros lugares en el sector pecuario como generadora de divisas por concepto de exportación.

Abejas

Abejas, es el nombre que reciben los insectos que constituyen una superfamilia apoidea y de origen himenóptero. Son pequeños artrópodos que presentan un cuerpo segmentado en tres partes: prosoma, mesosoma y metasoma; en cada uno de los segmentos, se articulan diferentes estructuras de su cuerpo con funciones específicas. Requieren de proteína y de energía para sobrevivir, las cuales se obtienen del néctar y el polen de las plantas; desde hace tiempo el hombre aprovecha tal circunstancia para

extraer las reservas de Miel y polen de las colmenas, para utilizarlo como una fuente de alimento y endulzantes específicos, que a través de las investigaciones se ha demostrado la diversidad de beneficios, que otorgan los productos de las abejas, para el consumo humano y también como una forma alterna de aumentar la producción de los cultivos gracias a la polinización. Actualmente la polinización y la producción de Miel, son las actividades más sobresalientes de la apicultura. En general, la superioridad de las abejas se relaciona con un conjunto de características importantes económicamente, cada una deberá ser cuantificada. Sin embargo, dicha cuantificación no es exacta, por varias razones que ya se enumeraron y fundamentalmente porque las condiciones ambientales difícilmente pueden ser controladas en su totalidad.

Miel

La miel se define como una sustancia viscosa elaborada por las abejas, a partir del néctar de flores colectado almacenado y madurado, en los panales de la colmena. La miel tiene diferentes clasificaciones, para el mercado se clasifica de la siguiente manera: 1. Miel extractado. 2. Miel líquida. 3. Miel cristalizada. 4. Miel en panal o en secciones. 5. Secciones individuales de Miel en panal. 6. Miel en panal cortado. 7. Miel en trozo. Por su color se clasifica de la siguiente manera. 1. Blanco agua. 2. Extra blanco. 3. Blanco. 4. Ámbar extra claro. 5. Ámbar claro. 6. Ámbar. 7. Ámbar oscuro.

Los tipos y calidades de la miel depende de varias características como son: la acidez, coloides, higroscopicidad, cristalización, color, densidad, etc., las cuales varían según las propiedades de la floración existente, en las regiones donde se localizan las colonias apícolas productoras de miel. Sin embargo, en términos de comercialización la Miel se clasifica principalmente por su color, el cual permite determinar su calidad. En cuanto a sabor y olor, las mieles claras son muy suaves, no son penetrantes y se utilizan para la mesa. Las mieles oscuras tienen sabor y olor penetrante se utilizan mucho en la industria o para mezclarse con mieles muy claras para darles sabor y olor, su precio es menor en el mercado interno y de exportación. La clasificación anterior puede dar las bases para la especialización de la miel, para el comercio exterior ya que una diferenciación de la miel se pueda incluir en el Sistema Armonizado de Codificación y Clasificación de Mercancías, que se utiliza a nivel internacional, para identificar los bienes que circulan en el comercio exterior, puede aportar un valor agregado al producto final. (Fuente: Consejo Regulador de la Miel de Abeja Mexicana)

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Destinan 300 mdp para mitigar efectos de sequía Redacción / Grupo Informador

a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Gobierno del Durango acordaron destinar más de 300 millones de pesos para acciones que permitan mitigar daños ocasionados por la sequía en el sector agropecuario de la entidad. Durante una reunión de trabajo entre el subsecretario de Desarrollo Rural, Arturo Osornio Sánchez, y el gobernador de esa entidad, Jorge Herrera Caldera, se dio seguimiento a los efectos de la sequía y a la declaratoria de desastre natural por este fenómeno, publicada el 4 de junio en el Diario Oficial de la Federación. Alrededor de 125 millones de pesos derivados de la declaración de contingencia climatológica servirán para apoyar a la ganadería, además del aseguramiento preventivo de más de 600 mil cabezas, cifra que resulta histórica por la dimensión de la cobertura. También, se ampliará la protección del se-

guro agrícola en medio millón de hectáreas en la entidad. Se destacó que por primera vez se ha llegado a esta cantidad de aseguramiento en el sector agropecuario del estado, ante las difíciles condiciones provocadas por una sequía de tres años. Del total de recursos convenidos, se canalizarán 85 millones de pesos para reactivación ganadera, 20 millones para biofertilizantes

en zona de alta y muy alta marginación, 20 millones para para reactivación agrícola, 25 millones para construcción de invernaderos hidropónicos (producción de forraje) y 12 millones de pesos para rehabilitación y equipamiento agropecuario. En la reunión, en la que participó además el director general de Fomento a la Agricultura, Jorge Kondo López, el subsecretario Arturo Osornio subrayó que se tiene

la instrucción del titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, de atender de manera prioritaria el tema de las afectaciones al sector agropecuario por fenómenos climatológicos, para lo cual existen mecanismos como el programa de Atención a Desastres Naturales (CADENA), el esquema de aseguramiento y la reorientación de recursos a contingencias. Reconoció, a nombre de la SAGARPA, el apoyo que el Gobierno de Durango ha dado al campo, lo que se refleja en la colaboración institucional que ha establecido con la Federación para atender de manera conjunta los retos que presenta el sector. Por su parte, el mandatario de Durango, y también coordinador de la Comisión del Agua de la Conferencia Nacional de Gobernadores (CONAGO), dijo que este seguimiento puntual al tema de la sequía en la entidad representa una respuesta solidaria e institucional de la administración del Presidente Enrique Peña Nieto, a través de la SAGARPA, a los productores rurales y a sus familias.

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Advierten habrá mano dura a quienes atenten contra la naturaleza Redacción / Grupo Informador

rapuato, Gto.- En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el gobernador Miguel Márquez se pronunció por aplicar mano dura a empresas o personas que atenten contra la naturaleza, para que se ajusten a la normatividad vigente, y esto permita garantizar el cuidado, uso eficiente y desarrollo sustentable de los recursos naturales. Este compromiso, enfatizó, debe estar acompañado de la participación ciudadana, que ellos tomen la bandera con otras instancias gubernamentales para proteger a las áreas naturales, presas, ríos y bosques, de los efectos del cambio climático. En el cumplimiento de este objetivo de cuidado y protección del medio ambiente, resaltó el trabajo que llevan a cabo más de mil jóvenes integrados el Programa de Vigilantes Ambientales, que tienen como responsabilidad la supervisión de las áreas naturales protegidas. La cultura de cuidado del medio ambiente, debe ser una tarea de todos los días desde la familia, el trabajo e incluso en las dependencias de los tres niveles de gobierno.

Los temas como el agua, rellenos sanitarios, contaminación del aire, invitan a los municipios y a la Administración Estatal a reflexionar con una visión regional para lograr un desarrollo sustentable. Como parte de esta estrategia integral en el cuidado del entorno, Márquez Márquez entregó en una primera etapa más de 19 millones 290 mil pesos del Fondo para el Mejoramiento Ambiental del Estado de Guanajuato a 19 municipios para el impulso de 23 proyectos. Estos recursos se aplicarán en el fortalecimiento del servicio de recolección de residuos, servicios ecoturísticos, programas de educación ambiental, fogones ecológicos y en los planes de capacitación ambiental para la prevención y gestión integral de residuos. También se reconoció a 22 asociaciones civiles y empresas por su compromiso en el cuidado y protección del medio ambiente en Guanajuato. Previo a la ceremonia, el gobernador Miguel Márquez Márquez visitó la estación biológica del Instituto Tecnológico Superior de Irapuato -ITESI-, en donde se impulsa la investigación ambiental de la flora y fauna de la entidad.

Promueven cajeta de Celaya en platillos típicos

Redacción / Grupo Informador

elaya, Gto;.- El gobernador Miguel Márquez Márquez anunció que la Secretaría de Desarrollo Turístico y los restauranteros de Celaya incluyeron en sus menús al menos un platillo típico con cajeta. La intención es posicionar este dulce tradicional y conjuntar esfuerzos para trabajar en la consolidación de los postres de leche que durante años han dado fama a este municipio. “Esa fama nacional e internacional que tiene Celaya debe ser parte del Festival Guanajuato Sí Sabe, tiene que ayudarnos. No olvidemos que hay mucha gente de fuera que se está viniendo a vivir a Guanajuato, tenemos que innovar y ser creativos porque están llegando demasiados japoneses, nor-

teamericanos, alemanes y una comunidad internacional que obviamente va a influir en la gastronomía del estado”, afirmó. Al inaugurar el Festival de la Cajeta, el Queso y los Dulces Tradicionales, dentro del marco del Festival “Guanajuato Sí Sabe”, que concluye el próximo domingo 9 de junio, el Mandatario Estatal reiteró que una de las cosas que más se disfrutan de Celaya son sus restaurantes y una excelente gastronomía. Recordó que la cajeta de Celaya significa darle difusión a las empresas, las tradiciones, el turismo y el gran esfuerzo que hacen todos los celayenses por consolidar a este municipio que, a consideración del Ejecutivo, será totalmente distinto con todas las inversiones que están llegando.

Realizan Festival del Cordero y del Mezcal Redacción / Grupo Informador

an Miguel de Allende, Gto.- El gobernador Miguel Márquez Márquez y el rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), José Narro Robles, inauguraron el Festival del Cordero y el Mezcal. Este evento formó parte de la Semana Internacional de la Gastronomía que se celebra del 01 al 09 de junio, en cinco municipios de la entidad: León, Celaya, Silao, San Miguel de Allende y Guanajuato. Se informó que este evento ha rebasado las expectativas al contar con la presencia de 30 chefs, 13 de ellos internacionales, 7 talleres, 40 expositores y una gran cantidad de asistentes

de distintas partes de México. La intención, recalcó el gobernador, es consolidar a este festival como el mejor evento gastronómico del país. “Deseamos que todos participen, por ejemplo, cuando invité al doctor Narro aceptó de inmediato y se unió a esta gran festividad, es un buen amigo a quien aprecio mucho y como es un buen conocedor del mezcal no podía dejar de asistir”, agregó. En el evento, el rector de la máxima Casa de Estudios del país aseguró que la invitación la aceptó sin pensarlo pese a estar enfermo de la garganta, ya que el Festival del Cordero y el Mezcal es un evento de gran trascendencia que conjunta cultura, gastronomía y sabor

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Clavo de olor Nombre científico: Syzygium aromaticum El clavo de olor ha sido utilizado como una importante especie a través del tiempo. Se ha convertido en un condimento común y popular en el arte culinario de muchas regiones. El clavo de olor aceite de clavo de olor ha sido empleado en el alivio sintomático del dolor de dientes y en problemas de dentición, aplicando el aceite directamente en el área afectada con un tapón de algodón. Los extractos de clavo de olor y su aceite han sido utilizados en medicina debido a sus efectos de tipo antiséptico y analgésico. Usos medicinales Clavos de Olor El aceite de clavo de olor es un antiséptico , antibacterial , fungicida , antiviral, espasmolítico y un anestésico local. También se reporta que el aceite presenta una acción estimulante del apetito y la digestión. El aceite ha sido utilizado como expectorante y antiemético con resultados clínicos inconsistentes , así como de forma tópica para evitar la irritación. Los capullos del clavo de olor secos son principalmente utilizados como una especia, mientras que el aceite es empleado en medicina como aromático, carminativo, estimulante digestivo y tónico. El aceite del clavo de olor posee propiedades de antihistamínico

y espasmolítico , las cuales se deben probablemente a la presencia del acetato de eugenol. Una tintura de clavos de olor al 15 % ha demostrado efectividad en el tratamiento tópico de infecciones causadas por la tiña , tales como el pie de atleta. El aceite de clavo de olor se ha aplicado en el tratamiento sintomático de dolor de dientes y es utilizado en el tratamiento de la alveolitis ( post – extracción en alveolitis ) . El clavo de olor posee efectos analgésicos ( debidos al eugenol ) , razón por la cual produce analgesia cuando es aplicado en las mucosas de las membranas. Otros estudios de los constituyentes del clavo de olor indican que el eugenol inhibe la agregación y modifica el metabolismo del ácido araquidónico en las plaquetas humanas , inhibe la producción de aflatoxina en granos de maíz y la generación de tumores en ratones , posee propiedades antiinflamatorias , Diversos estudios muestran la potencial utilidad del eugenol como un agente contra el estrés y antiinflamatorio (reduce el estrés experimentación con animales ) y muestra actividad antipirética en conejos). Además presenta propiedades como inhibidor de tumores , sus efectos antipiréticos , efectos curativos de úlceras y su capacidad para inhibir la carcinogénesis química.

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Fortalecerán sistema de viveros Redacción / Grupo Informador

ción de plantas forestales y de ornato que las instituciones educativas, dependencias gubernamentales y sobre todo, los municipios, demandan anualmente. En este tenor, el gobernador Carlos Lozano de la Torre consideró que el fortalecimiento del Sistema de Viveros Forestales del Estado es un elemento vital para instaurar a plenitud la política del Estado Verde en Aguascalientes, por lo que se trabajará intensa y decididamente para que la entidad pueda contar con una producción de árboles adecuada. Esto se informó al conocer el avance del cumplimiento del convenio suscrito con la Comisión Nacional Forestal para la producción de plantas forestales que serán usadas para programas de reforestación coordinadas por la CONAFOR, lo cual ha permitido que se inicien las labores para acondicionar los espacios de siembra, mantenimiento y crecimiento de las diferentes especies forestales que existen en los Viveros Forestales que administra la dependencia.

guascalientes.Las autoridades ambientales informaron que en este año se aplicará una importante inversión para la remodelación y rehabilitación de tres invernaderos que se ubican en el Centro Productor de Árboles, cuyo vivero forestal más grande se localiza rumbo al Salto de los Salado. Jorge Durán Romo, Secretario de Medio Ambiente, dijo que el Vivero Productor de la Barranca también contará con dos nuevos invernaderos forestales, uno de 600 metros cuadrados y uno más de 100 metros, que serán utilizados como espacio educativo para las instituciones que soliciten cursos de capacitación. De esta forma, aseguró el funcionario estatal que este mismo año se realizaron gestiones ante la federación para la búsqueda de fuentes de financiamiento que permitan fortalecer la infraestructura existente, y así como para garantizar la produc-

Busca Panasonic expandir propuesta medioambiental Redacción / Grupo Informador

guascalientes.- Los directivos del corporativo global Panasonic se reunieron con el gobernador Carlos Lozano de la Torre para dar seguimiento a los acuerdos establecidos en octubre de 2011 y se revisaron las innovaciones del proyecto Eco UD House y las posibilidades para que puedan ser integrado en viviendas de Aguascalientes. Tetsuji Ito, Director de Planeación Corporativa y Consejero de la Junta de Administración de Panasonic Latinoamérica; Norio Sasaki, Director Adjunto de Planeación Corporativa de Panasonic Corporation (osaka, Japón); Yoshihiro Kanamaru, Presidente de Panasonic México y Goichi Tanaka, Subdirector de Planeación Corporativa de Panasonic México, conocieron también los avances en materia de implementación del proyecto del Estado Verde, así como las estrategias que se han implementado en materia de integración de vivienda sustentable. La delegación del corporativo japonés también sostuvo reuniones de trabajo con los titulares de la Secretaría de Medio Ambiente y la Secretaría de Desarrollo Económico para la revisión de avances del proyecto ‘Casa

Verde’, instalado en Casa Aguascalientes, que incluye la instalación de 2 sistemas fotovoltaicos para hacerla autoabastecible en sus requerimientos de energía eléctrica. El Jefe del Ejecutivo agradeció la visita de los representantes de esta empresa multinacional, quienes también abarcaron en las reuniones de trabajo sostenidas aspectos relacionados con la industria automotriz y aeroespacial, así como el mercado de aparatos y equipos para la eficientación del consumo de agua y energía, entre otros sectores industriales pujantes de la región.

Carlos Lozano de la Torre recordó que en su visita a la base de operaciones de Panasonic, en Ariake, Koto-ku, Japón, Aguascalientes fue ampliamente reconocido ya a nivel internacional por la propuesta de la implementación del Estado Verde en Aguascalientes, Carlos Lozano de la Torre fue recibido por el Director Asociado de Panasonic, Yoshiki Kobayakawa, quien reconoció el gran interés que ha generado entre las empresas japonesas la visión y el compromiso de la entidad por instaurar una política pública que busca el equilibrio entre el desarrollo y la conser-

vación del medio ambiente. Por su parte, Yoshihiro Kanamaru, Presidente de Panasonic México, destacó que Aguascalientes es un caso de éxito que llama poderosamente la atención no sólo por sus políticas públicas orientadas hacia la conservación y salvaguarda del medio ambiente, sino también por su estrategia de aplicación se soluciones ecológicas aplicadas para su distribución hacia la sociedad y la estructuración de esquemas educativos acordes a esta política. “Queremos focalizar más proyectos con Aguascalientes, desde ahora y en el futuro. No sólo con el sector gobierno, sino también con fábricas, hoteles, tiendas. Aguascalientes será el punto de partida para esta rama de Panasonic hacia otros estados, porque en este estado es en donde encontramos el punto para expandir nuestra propuesta de conservación energética”, dijo. Tras esta reunión, los altos funcionarios de la empresa Panasonic acudieron junt con el Jefe del Ejecutivo a la Casa Aguascalientes para constatar que este será el primer edificio público que contará con un sistema fotovoltaico interconectado que suministrará el total de energía eléctrica que requiere para su operación.

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¿Cómo evitar las cojeras? El factor más importante para evitar la cojeras es la prevención de tres formas: Alimentación adecuada y suplementaria apropiada de correctores. Recorte funcional de todas las pezuñas cada 6 meses. Baño de pies, UNA vez por semana con sulfato de cobre al 5%.

¿Cómo subir la proteína de la leche?

Ganadería

Aumentar la grasa de la leche Si observamos que la producción de leche esta bajo en grasas, se debe asegurar que la cisterna de ordeño y tanque de frío estan funcionando correctamente. Dejando un poco de lado el factor genético, el factor más importante para la

Tener en cuenta que dejando la genética aparte la alimentación es el punto principal que debemos mejorar en nuestro rebaño para subir la proteína. Asegúrese de que las vacas tiene siempre comida apetecible en el comedero. Trabaje con niveles energéticos altos en su ración. Asegure la cantidad de proteína degradable en el rumen. Con estos tres puntos consiguiremos más proteína microbiana y mayor contenido proteico en la leche.

¿Cómo evitar que la vaca se caiga tras el parto?

producción de la grasa en la leche es definitivamente la alimentación.

Una vez más la prevención es el punto más importante.

Darle forraje en abundancia a las vacas

Evite que las vacas engorden demasiado en el período seco, y alimentarlas con piensos específicos, que aportan los equilibrios minerales y vitaminas necesarias. No utilice nunca ración, ni pienso de lactación hasta las 2 últimas semanas antes del parto.

No abusar de forraje en verde y si no sustituya parte del pienso por pulpa, para aumentar energía. Por la mañana y por la noche darle a las vacas 1 Kg. de hierba seca por cabeza. Utilice tampones eficientes en su ración.

Tener en cuenta que las vacas con 3 o más partos son las más propensas.