Receita do cliente (p

ROLO DE CARNE COM QUEIJO E BACON

A receita, que é uma preparação popular em muitos países, ganha o tempero da família Redig, uma versão de 1992. Uma boa opção para quem procura uma opção diferente para o cardápio do dia dos namorados. Quem nos ensina é Heloise Redig, aqui, na companhia do marido João Braga.

45 minutos 4 pessoas

INGREDIENTES PARA A CARNE

ɷ 1/2 kg de carne moída ɷ 1 envelope de sopa de cebola ɷ 2 ovos ɷ 1 colher de sopa de farinha de trigo ɷ 1 colher de sopa de manteiga ɷ 1/2 xícara de chá de leite ɷ 1 pitada de Pimenta do reino ɷ 1 pitada de Cominho ɷ 200 gramas de bacon em fatias ɷ 150 gramas de queijo coalho ou mozarela em bastão

ɷ 1 colher de sopa de manteiga ɷ 1 cebola grande em rodelas ɷ 1 colher de sopa de molho shoyu ɷ 1 colher de sopa de molho inglês ɷ Pimenta do reino moída na hora a gosto

PARA O MOLHO

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem. Faça um rolo com a massa, abra ao meio e coloque o queijo e feche bem, envolva o rolo com o bacon fatiado e coloque em um refratário untado com azeite, pré-aqueça o forno a 220 graus, baixe para 200 graus e deixe assar por 30 minutos. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite levemente as cebolas em rodelas. Coloque o shoyu e o molho inglês, tempere com a pimenta do reino e jogue por cima do rolo de carne.

Sirva com arroz branco ou piamontese e batatas fritas.