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EXPEDIENTE CEO e Publisher Edmilson Jr. Caparelli ecaparelli@grupomidia.com
Executivo de Contas Mauricio Fagundes mauricio@grupomidia.com
Diretora Editorial do Grupo Mídia Carla de Paula Pinto carla@grupomidia.com
Gerente de Negócios Adriano Souza adriano.souza@grupomidia.com
Colaboradores Juliana Ijanc’ juliana@grupomidia.com Kahel Ferreira kahel@grupomidia.com Thais Caparelli thais@grupomidia.com
Diretora Administrativa Lúcia Rodrigues lucia@grupomidia.com
Produtora de Arte Valéria Vilas Boas valeria@grupomidia.com
Gestora de Conteúdo Kelly de Souza kelly@grupomidia.com
Financeiro Rafaela Mofato rafaela.mofato@grupomidia.com
Tecnologia Rener Eduardo da Silva rener@grupomidia.com
Depto. Comercial comercial@grupomidia.com
Presidência Fernanda Thiezerini fernanda@grupomidia.com
Assistente Comercial Janaína Novais janaina@grupomidia.com Júlia Novais julia@grupomidia.com
Contabilidade Viviane Ponce contabilidade@grupomidia.com Diretor de Marketing Jailson Rainer jailson@grupomidia.com Diretor Executivo Marcelo Caparelli marcelo@grupomidia.com
Diretora de Eventos Rafaella Rizuto rafaella@grupomidia.com Redação Clivonei Roberto clivonei@grupomidia.com Guilherme Batimarchi guilherme@grupomidia.com
Redação redacao@grupomidia.com Criação criacao@grupomidia.com Atendimento ao leitor atendimento@grupomidia.com Projetos Editoriais projetoseditoriais@grupomidia.com Contato contato@grupomidia.com
Gerente de Clientes Giovana Teixeira da Silva giovana@grupomidia.com
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EDITORIAL
Contra a maré
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Foto: Tropiani Fotografia
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hegamos a nossa última edição da Realiza Premium de 2017! Prestes a completar dois anos sob a assinatura do Grupo Mídia, propomos para o nosso leitor um conteúdo requintado e de qualidade. Transformamos a revista em uma publicação setorizada, que traz a cada edição um mergulho em diversos temas. Para finalizar 2017 já com ótimos planos para 2018, trouxemos o especial turismo, com dicas de destinos maravilhosos para você que planeja fazer uma viagem inesquecível. As próximas páginas também trazem uma retrospectiva do Grupo Mídia de 2017. Não há dúvidas de que este ano foi turbulento para a nossa economia e política, porém, conseguimos nadar contra esta maré. Neste ano, reunimos mais de 800 executivos do setor da saúde, em São Paulo, para o 100 Mais Influentes da Saúde, ou o Oscar da Saúde como assim já é conhecido o prêmio. Foi a primeira vez que realizamos este evento em formato de jantar de gala. Em 2017, também mudamos o Fórum Healthcare Business, que passou a ser três fóruns simultâneos no sofisticado hotel Sofitel Jequitimar, no Guarujá. O evento reuniu mais de 200 gestores e 400 participantes, apresentando crescimento de 100% no número de público e de patrocinadores em relação a 2016. Além disso, o Grupo Mídia também comprou a SAHE – South America Health Exhibition, feira premium que acontecerá em São Paulo, de 13 a 15 de março, no Centro de Eventos Pro Magno. Anunciamos também, neste ano, a aquisição da revista Cidades do Brasil, publicação de 18 anos no setor de administração pública. Em Energia, reunimos mais de 400 executivos da matriz energética no Hotel Maksoud Plaza, em São Paulo, para o 100 Mais Influentes da Energia. Por lá, recebemos autoridades representando o Ministério de Minas e Energia e também o governo do Estado de São Paulo para esta grande homenagem. Não poderia deixar de mencionar o nosso primeiro evento internacional, que organizamos em Düsseldorf, na Alemanha. Foi a primeira edição do 100 Mais Influentes da Saúde do mundo e por lá também distribuímos a segunda edição da revista Healthcare Management International. A segunda edição do prêmio já está confirmada para acontecer em 2018, durante a Feira Medica, a maior feira do setor no mundo. Nossa atuação vêm se consolidando em âmbito nacional e até mesmo no exterior nas áreas em que estamos presentes. Comprometidos em fazer uma comunicação de qualidade para a nossa cidade e região, nossa única publicação local é a Revista Realiza Premium, a qual elaboramos com muito orgulho e dedicação. Encerramos 20107 com a certeza de que conseguimos conquistar sonhos antigos, mas que temos que correr atrás de nossos novos anseios. Edmilson Jr. Caparelli CEO | Publisher
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ANO 8 | Nº 64
A matéria de capa da Realiza Premium desta edição traz o especial Viagens, com dicas de turismo no Brasil e no exterior.
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CUIDE-SE BEM Entenda a relação do glúten com a sua saúde
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ARTE E CULTURA A cultura POP cada vez mais POP
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TECH A era das roupas inteligentes
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PERSONA Medicina sem pressa
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BUSINESS Retrospectiva Grupo Mídia
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CUIDE-SE BEM 25 anos promovendo qualidade de vida
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BUSINESS SAHE 2018
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PRAZERES CAPITAIS Um brinde em grande estilo
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BUSINESS Elegante ao toque campestre
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MODA Homem sem fronteiras
STYLE Atleta de RP fica em primeiro lugar no Campeonato Paulista de Powerlifting
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CHECK-IN Partiu férias!
PALADAR Despertando e treinando os sentidos
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DESIGN Casa inteligente
REALIZA INDICA Unhas: como cuidá-las melhor?
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ARTIGO
EDUARDO LANDI
Medicamentos podem afetar minha saúde bucal?
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im, os medicamentos podem apresentar efeitos colaterais na boca, dos quais a “boca seca” é o efeito mais comum. Não deixe de informar seu dentista sobre os medicamentos que você está usando, mesmo aqueles que comprou sem receita médica. Os seguintes medicamentos podem causar o ressecamento da boca: - Anti-histamínicos (Antialérgicos); - Descongestionantes; - Analgésicos;
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- Diuréticos; - Medicamentos para pressão alta; - Antidepressivos. Outros medicamentos podem causar inf lamações, ulcerações, dormência, formigamento, distúrbios de movimento, alterações do paladar e, durante a escovação ou do uso do fio dental, sangramento excessivo da gengiva. Se perceber quaisquer desses sintomas, consulte seu dentista ou médico.
Conclusão: é importante ter acompanhamento profissional odontológico nos casos em que os medicamentos não podem ser interrompidos.
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CUIDE-SE BEM
Entenda a relação do glúten com a sua saúde
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discussão acerca dos alimentos que contêm glúten – farinha de trigo, cevada, centeio e nos derivados dos mesmos cereais, como pão, macarrão, biscoito, bolo e tantos outros produtos presentes nas mesas dos brasileiros – continua como um dos principais tópicos quando o assunto é saudabilidade. Entre tanta opinião disseminada pela internet e até mesmo pela mídia, Marcela Tardioli, consultora em nutrição da As-
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sociação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), alerta: “somente um profissional da área da saúde, médico ou nutricionista, pode avaliar e indicar a restrição do glúten na dieta do paciente, mediante diagnóstico de alergia ou intolerância”. Para enriquecer o debate, a especialista separou algumas das principais dúvidas sobre glúten na alimentação. Confira:
QUAL O BENEFÍCIO DO CONSUMO DO GLÚTEN?
O glúten é formado pela ligação entre duas proteínas, a gliadina e a glutenina, além de outras moléculas que formam uma substância aderente, com elasticidade e insolúvel em água. Além disso, seu consumo se relaciona paralelamente à ingestão de carboidratos, muitas vezes na versão integral, que traz benefícios nutritivos, como saciedade e maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais na alimentação. Para mostrar sua importância, um estudo analisou a dieta de 64.714 mulheres e 45.303 homens, no período de 1986 até 2010, mostrando que nos casos restrição ao glúten sem necessidade, notou-se um menor consumo de grãos integrais e um aumento do risco de doenças coronarianas. POSSO SUBSTITUIR O GLÚTEN NA MINHA DIETA SEM ACOMPANHAMENTO DE MÉDICO OU NUTRICIONISTA?
Não. De acordo com o Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), essa substituição só é recomendada sob orientação de um médico (por diagnóstico), por meio de exames, confirmando disfunções relacionadas, como a doença celíaca. Ou, quando eliminada a hipótese de doença celíaca, existam sinais clínicos evidenciados no diagnóstico nutricional de sensibilidade ao glúten. Somente para esses casos há a recomendação do nutricionista para orientação da dieta, após diagnóstico médico. É VERDADE QUE O NOSSO CORPO NÃO DIGERE GLÚTEN?
Não. Em um indivíduo saudável, o glúten é digerido normalmente para conseguir realizar sua função nas células. Só terão problemas neste processo pessoas que apresentem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, onde especificamente essa proteína não consegue ser digerida completamente. Para evitar a retirada de glúten nestes casos, um grupo de cientistas do Instituto Agrícola de Melhoramento Genético em Vegetais de Córdoba, Espanha, iniciou um estudo para modificação experimental do trigo. Conforme explicado anteriormente, o glúten é composto por duas proteínas, a glutenina e a gliadina, esta última é a grande responsável pelas reações indesejáveis da doença celíaca. Eles usaram uma técnica para remover 90% das gliadinas no cereal, adicionando genes que desencadeiam um processo chamado interferência de RNA, o que impede a produção de proteínas específicas. Esta tecnologia de reduzir de forma precisa e eficiente a quantidade de um dos compostos causadores da intolerância e sensibilidade ao glúten possibilitará futuramente a formulação de novos produtos que apresentem o nutriente mesmo para esse público.
NÃO ME SINTO BEM QUANDO CONSUMO MASSA OU PÃO, SOU INTOLERANTE AO GLÚTEN?
Não. Para determinar alguma doença relacionada ao consumo de glúten é necessário acompanhamento de um profissional de saúde que poderá encaminhar os exames necessários para determinar se apresenta algum tipo de intolerância ou sensibilidade. É importante tomar cuidado, pois existem outras enfermidades com sinais semelhantes à intolerância, como a síndrome do intestino irritável (SII), que causa dor abdominal, inchaço, gases, diarreia e constipação por que são queixas frequentes usadas como justificativa da retirada do glúten na alimentação. DIETA LIVRE DE GLÚTEN AJUDA NA PERDA DE PESO?
Não. Muitas vezes esta informação é propagada, porém, na verdade, a perda ou controle de peso é gerado pela mudança na alimentação e nos hábitos de vida, como prática regular de atividade física, dieta balanceada e o não tabagismo. O GLÚTEN PODE FAZER PARTE DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?
Sim. Dentro de uma alimentação balanceada e hábitos saudáveis de vida, a presença de glúten na dieta contribui para uma maior variedade de alimentos, principalmente os carboidratos, como pães, massas e biscoitos, além dos grãos integrais, que apresentam um aporte nutricional benéfico e uma quantidade de fibra necessária para o funcionamento adequado do nosso intestino. RETIRAR O GLÚTEN DA DIETA É UMA MANEIRA ADEQUADA DE AUMENTAR MAIS NUTRIENTES NA ALIMENTAÇÃO?
Não. Um estudo recente, publicado na revista Clinical Nutrition, em 2016, mostrou que dietas sem glúten são mais pobres em fibras, principalmente pela exclusão de alimentos naturalmente fontes de fibras, como os grãos. Também comprovou que elas são um pouco mais pobres em ácido fólico e vitamina D. POR QUE PÃES SEM GLÚTEN SÃO MENOS MACIOS?
Quando sovamos uma massa que contém glúten, criam-se estruturas capazes de prender o gás carbônico gerado pelas leveduras do fermento. Traduzindo: isso faz com que o pão tenha capacidade de crescer e conservar o seu tamanho. Por isso, aqueles que não contem glúten tornam-se um pouco mais quebradiços e menos macios.
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Kiko Magrini
Estúdio: Programa Holofote recebe muitos convidados nos estúdios da TV Mais Ribeirão para entrevistas ao vivo com Kiko Magrini.
o/ Ailton Miranda / Claudia Rodrigues / Vinícius Coutinh Kiko Magrini
Adriana Silva e Kiko Magrini
Boni e Kiko Magrini
Equipe Atelier Maison Ella Bella - tendências para festas de Formatura
Kiko Magrini e Alejandro Blanco
Los Acústicos marcam presença na Sexta Musical do Programa Holofote
Fotos: André Paterlini
Alessandra Freire, cantora de Ribeirão Preto, interpretou Marisa Monte. Uma homenagem à cantora carioca que completa 30 anos de carreira e 50 de idade. Show fez parte do projeto Amigos da Casa do Theatro Pedro II.
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RibeirãoShopping inaugura decoração com o tema “Parque de Natal”
Fotos: Tábata Barbosa / TK Filmes
Parque temático com várias atrações gratuitas, como carrossel, xícara maluca, “labamba” e trenzinho, vai garantir a diversão de crianças e adultos neste fim de ano. Na parte externa do empreendimento, o destaque fica por conta da árvore de Natal com 35 metros, repleta de lâmpadas de LED coloridas, que produzem animações e efeitos em cores. No Jardim suspenso, um pergolado estará todo iluminado e um Papai Noel inflável com cinco metros de altura foi montado para os clientes tirarem fotos. A animação dos personagens ficou por conta da Leonardo Rodrigues Produções Artísticas. O Natal do Ribeirão Shopping é sempre muito mais!
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TECH
A era das roupas
inteligentes ABRA ESPAÇO EM SEU GUARDA-ROUPA PARA A MODA TECNOLÓGICA 20
A
tecnologia está presente em quase tudo o que vemos, usamos e fazemos, desde um simples acordar com despertador eletrônico até a mais complexa cirurgia robótica. E a moda também está inserida nessa transformação tecnológica. É cada vez mais comum nos depararmos com pessoas utilizando acessórios wearables (tecnologias vestíveis), como relógios que interagem simultaneamente com o smartphone. No entanto, a inovação do mercado da moda não se limita apenas a esses apetrechos. Atualmente, o setor têxtil tem desenvolvido tecidos com tecnologia fotocromática, que mudam de cor ao serem influenciadas por estímulos como luz, corrente elétrica e até mesmo ondas sonoras. Outro material que vem se destacando são os tecidos hidrofóbicos, que repelem a sujeira, líquidos e não produzem mau cheiro. Conheça alguns exemplos dessas tecnologias que estão dando o que falar no mundo da moda:
BELLABEAT LEAF
Parece uma joia qualquer, mas esta pequena folha é um rastreador de saúde capaz de prever o estresse com base em seus hábitos de vida. O pingente irá monitorar seus padrões de respiração, para que você possa prever seus níveis de estresse e o quanto você descansou para enfrentar o dia. Além disso, como uma ótima característica para todas as mulheres, o produto ajuda a monitorar seus ciclos menstruais. A Leaf possui um design geométrico elegante, feito de aço inoxidável e de um tipo de madeira resistente à água.
TECNOLOGIA
Jaqueta inteligente. É assim que se define o produto Levi’s® Commuter X Jacquard, desenvolvido através de uma parceria entre Google e Levi’s. A jaqueta utiliza tecidos condutivos que permitem aos seus usuários conexão com o smartphone, de forma semelhante ao que acontece com um smartwatch (relógio inteligente). A peça possui um conector bluetooth em sua manga, responsável por realizar o pareamento com o celular. Entre as funções oferecidas estão a capacidade de ajuste de volume para a reprodução de músicas, o acesso ao GPS e a possibilidade de atender ligações. O preço estimado para a venda é de US$ 350.
MOTIV RING
Você já deve ter ouvido falar sobre as pulseiras de rastreamento fitness. O Motiv Ring é um anel que segue, basicamente, as mesmas finalidades das pulseiras, servindo como um facilitador para atividades físicas. O acessório, que custa US$ 200, registra seus passos e seu sono ao longo do dia e da noite. O anel possui 8mm de espessura e é resistente à água. E, ao contrário de outros rastreadores fitness tradicionais, a bateria do Motiv pode durar até cinco dias com apenas uma carga.
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BUSINESS
Retrospectiva Grupo Mídia UM ANO REPLETO DE NETWORKING, NOVAS PARCERIAS E CONHECIMENTO. ASSIM FOI 2017 PARA O GRUPO MÍDIA, QUE PROMOVEU EVENTOS NACIONAIS E ATÉ MESMO FORA DO PAÍS
100 Mais Influentes da Saúde 2017
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