On210112 by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

Patricia Gaztañaga

# 226

21 de enero de 2012

ESTILO Y OCIO

04 GENTE JAVIER MORO CHARLA CON EL GANADOR DEL PLANETA 2011 CON ‘EL IMPERIO ERES TÚ’

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 EN PORTADA ENTREVISTA CON LA PRESENTADORA PATRICIA GAZTAÑAGA, QUE REGRESA A ETB

14 MODA DE COMPRAS PRENDAS IMPRESCINDIBLES

EN LAS QUE INVERTIR EN REBAJAS

18 GIAMBATTISTA VALLI EL DISEÑADOR ITALIANO ENTRA EN EL GRUPO DE LA ALTA COSTURA

21 SALUD INVIERNO MALES Y ENFERMEDADES ASOCIADOS A LA ESTACIÓN MÁS FRÍA

24 JAVIER TIRAPU EL NAVARRO HA SIDO RECONOCIDO CON EL PREMIO DE NEUROCIENCIA CLÍNICA DEL CNC

27 RUTAS SUZHOU UNA HERMOSA CIUDAD CONOCI-

DA COMO ‘LA VENECIA DE CHINA’

30 CON ANIVERSARIO LA EXCUSA PERFECTA PARA VIAJAR Y CONOCER HISTORIAS Y PERSONAJES

38 CIENCIA MARS500 LOS ENTRESIJOS DE UN VIAJE SIMULADO A MARTE QUE DURÓ 520 DÍAS

40 GASTRONOMÍA GUSTO POR COMER ENTRE GOURMANDS, COMILONES, TXOKEROS Y SABLISTAS

44 RECETAS PROFITEROLES RELLENOS DE ALMENDRA Y POTAJE DE GARBANZOS Y VERDURAS

TELEVISIÓN

48 ACTUALIDAD LOURDES MALDONADO “LOS INFORMATIVOS DE FIN DE SEMANA SON MUY INTENSOS”

50 SANDRA SABATÉS “NO TENGO LA SENSACIÓN DE REEMPLAZAR EN ‘EL INTERMEDIO’ A NADIE”

52 SERIES FERNANDO CAYO “MI PERSONAJES ASPIRABA A SER MAGISTRADO DE LA CORTE DE TOLEDO”

54 PRODUCCIONES LAS CADENAS DE TELEVISIÓN TIENEN REPLETAS SUS NEVERAS DE FICCIÓN

58 NOTICIAS NOVEDADES LA ACTUALIDAD DEL MUN-

DO CATÓDICO, EN FORMATO BREVE

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL FIRMADO POR CARLOS MARCOS

Portada: Patricia Gaztañaga. [FOTO: PABLO VIÑAS]

21 de enero de 2012

226

50 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com. Teléfono publicidad: 94 459 91 00. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE Javier Moro “Un libro de encargo para ganar el Planeta fracasaría” HA REALIZADO LA GIRA DE PROMOCIÓN QUE IMPONE LA EDITORIAL A LOS GANADORES DEL PREMIO PLANETA CON TRANQUILIDAD. ASEGURA QUE NO ES DURA Y QUE MUCHO MÁS DIFÍCIL RESULTA QUE ALGUIEN ESCRIBA UN LIBRO Y NO LE PIDAN ENTREVISTAS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

us dos novelas anteriores, Pasión india (2005) y El sari rojo (2008), le han valido amenazas y demandas, pero tiene asegurado que Pedro I de Brasil y IV de Portugal no le va a mandar a sus abogados para discutir sobre la veracidad o no de la historia que protagoniza en El imperio eres tú, el libro que ha sido premiado con el premio Planeta 2011 y que se basa en la vida de ese curioso personaje. Javier Moro Lapierre es un

““

limitados por la verdad histórica. Lo que haces es interpretar al personaje, pones los diálogos y das vida a esos rostros de piedra. Tienes que mantenerte lo más fiel posible a los hechos históricos, es una aproximación a la verdad, pero con El imperio eres tú no he pretendido hacer un libro de historia.

¿Qué ha pretendido contar en él? La historia de una saga, la familia real portuguesa, que abandona el país cuando llegan las tropas de Napoleón y con ella huye la élite del país, cosa que no se ha dado nunca. Se van a las colonias y Portugal se transforma en la colonia de

La historia siempre se presta a interpretaciones y manipulaciones” Piensas en un tema que te interese; un libro son tres años de trabajo”

apasionado de la historia y de la investigación, además de sobrino de Dominique Lapierre, y ha compartido con el reconocido escritor francés investigaciones y un libro, Era medianoche en Bhopal.

A usted le gustan los personajes reales, ¿son más fáciles de construir? Al contrario, son bastante más difíciles, no tienes mucho campo de acción y están 4 ❘ GENTEON

su ex colonia, Brasil. Río de Janeiro se convierte en la capital. El rey se ve en un conflicto tremendo, tiene que sacrificar la metrópoli para salvar el imperio portugués y prefiere esta decisión a ser invadido por las tropas francesas.

Por mucho que le disguste a Pedro I de Brasil su libro, seguro que esta vez no hay denuncias contra usted.

PERSONAL Edad: 56 años (11 de febrero de 1955). Lugar de nacimiento: Madrid. Trayectoria: Colaborador asiduo en medios de prensa extranjeros y nacionales, ha trabajado como investigador en varios libros de Dominique Lapierre, de quien es sobrino, y Larry Collins. Además ha coproducido películas como Valentina y 1919: crónica del alba, ambas basadas en la obra de Ramón J. Sender. Novelas: Para escribir su primera obra, Senderos de libertad (1992), viajó durante tres años por la Amazonia en avioneta, canoa, autocar e incluso a pie para reconstruir la historia de Chico Mendes, un humilde cauchero que se convirtió en símbolo internacional de la defensa del medio ambiente. Su segunda novela, El pie de Jaipur, apareció tres años más tarde y es la primera en estar ambientada, al menos en parte, en Asia. A esta le siguieron otros tres libros cuya acción transcurre en ese continente: Las montañas de Buda (1998) que se desarrolla en el Tíbet, Era medianoche en Bhopal (2001), en la India, al igual que Pasión india (2005), una historia de amor y traición entre la cantante española Anita Delgado y el maharajá de Kapurtala, Jagatjit Singh, y El sari rojo, que según ha explicado Moro, es la historia dramatizada de la familia Gandhi a través de los ojos de Sonia. La obra causó escándalo e irritación en India: se quemaron ejemplares del libro y retratos de Moro. Su séptimo libro, El imperio eres tu, premiado con el premio Planeta 2011, vuelve a estar ambientado en América del Sur y trata sobre la vida del emperador Pedro I de Brasil, que también lo fue, por un breve periodo, de Portugal.

No lo sé, seguro que hay algún descendiente que piensa que no era tan mujeriego, o a lo mejor hay algún seguidor de la historia que piensa que lo he humanizado demasiado, que era más bestia. La historia siempre se presta a manipulaciones e interpretaciones. No espero que todo el mundo esté de acuerdo después de las experiencias que he tenido con El sari rojo o con Pasión india. Todos los libros causan polémica.

¿Le molesta? No. Si causan polémica es porque tocan una vena, nada duele tanto como la verdad. A la gente no le gusta que se cuente la verdad.

¿Ha conocido a Sonia Gandhi? Sí, la conocí en un coctel, en Delhi, y fue correcta conmigo. Es una mujer a la que no le gusta hablar con los medios, que siempre ha huido de cualquier publicidad, que es muy celosa de su privacidad.

¿Esconde algún secreto? Lo descubrí después de sacar El sari rojo. Me escribieron desde su pueblo y me contaron que su padre había participado como partisano en una matanza de alemanes y colaboradores italianos con los nazis después de la guerra. Me dijeron que habían tirado los cuerpos en una fosa. El padre se tuvo que ir de aquel pueblo, no porque buscara trabajo, sino para huir de ser señalado como participante de aquella matanza. Esa puede ser la razón que explicaría por qué ninguna de las hermanas de Sonia Gandhi quiso hablar nunca con la prensa.

¿Qué hubiera pasado si esta verdad llega a salir a la luz antes de su matrimonio con el hijo de Indira Gandhi? Que hubiera sido un gran problema. Eso explicaría la razón de la denuncia que puso contra mi libro; estamos hablando de la mujer más poderosa de la India.

¿No le parece surrealista la historia? Sí, es surrealista, pero lo que no soportan los indios es que la mujer más poderosa del país sea italiana, y eso es algo que El sari rojo contaba con detalle.

Que es italiana no ha sido nunca un secreto... Es público, pero no quieren que se sepa, que se divulgue y que se conozcan los detalles. Ese fue el motivo por el que no querían que se publicase el libro. Han aterrorizado a los editores, eso es lo que han conseguido los abogados, a pesar de que saben que no pueden hacer nada legalmente. 21 de enero de 2012

Con Pasión india también tuvo problemas. Ahí fue el nieto del maharajá de Kapurtala el que dijo que había tratado a su abuelo de una manera poco digna, que no era tan mujeriego. No se, la gente tiene una idea de sus antepasados un poco, cómo te diría…

¿Romántica? Sí, eso, romántica, un poco de película, y cuando tú llegas con otra película distinta te dicen que no, que eso no es así.

Va a resultar que los muertos, como Pedro I de Brasil, se conforman mejor. Ja, ja, ja… Sí, son mucho más razonables. Sobre todo porque tienen abogados que también yacen en la paz eterna y no pueden entablar batallas jurídicas.

Cuándo escribió el libro sobre Pedro I, ¿tuvo claro que podía ser un premio Planeta? No, eso no lo ves nunca, tu no escribes para ganar el Planeta.

Hay quien opina que es un premio que está dado a dedo. No, tanto no, te prestas, pero no te lo encargan. Un libro de encargo para ganar el Planeta fracasaría, tu no puedes escribir pensando en un premio, tienes que pensar en algo que te guste a ti y que sepas que lo vas a hacer bien, que te inspire, que te interese. Porque un libro son tres años de trabajo. Si luego coincide con que la editorial dice que se presente porque puede que funcione, eso ya es otra cosa.

¿Es lo que ha pasado con este libro? Sí, es lo que me pasó a mí. Yo no me quise presentar. Firmé un contrato con la editorial Seix Barral para la publicación del libro y ellos lo presentaron. Unos días antes supe que estaba en la lista y una hora antes de conocerse públicamente el fallo me lo dijeron. Pero de ahí a decir que es un premio que está dado de antemano y que es un libro hecho de encargo hay un abismo. A mí me encargan un premio y seguro que me sale el peor libro.

Dicen que el Planeta siempre es un premio muy comercial, pero usted presenta un libro de historia y con un contenido que no es muy comercial. Es de corte histórico, pero también hay una gran historia de amor, la de su mujer Leopoldina, una austriaca. Pero, ¿qué es lo comercial? ¿El nombre de la rosa es comercial?

¿Qué pesa más a la hora de colocar un libro en el mercado, el boca a boca o las campañas de marketing? ONGENTE ❘ 5

El escritor Javier Moro, autor del último premio Planeta.

Las campañas de marketing siempre ayudan a que arranque bien o alargan el éxito de un libro, pero sin boca a boca no hay ventas. La literatura funciona como Gutenberg. Eso me ocurrió con Pasión india, fue el boca a boca el que situó el libro en los mejores puestos de ventas. Mira lo que ha ocurrido con El tiempo entre costuras, de María Dueñas, sin que hubiera campaña de marketing. Las promociones están muy bien, pero los libros no se sostienen si los lectores no los recomiendan.

¿Es cansada hacer una promoción?

Claro, al principio nadie me llamaba y eso es agotador. Escribir un libro supone un esfuerzo muy grande, tienes que estar varios años para conocer bien un tema, y que luego no te llame nadie...

Pero tanta entrevista, tantas preguntas 6 ❘ GENTEON

Después de haber convivido tres años con Pedro I de Brasil, ¿le cae bien el personaje?

““

Pero es un cansancio fácil de llevar. Más cansado es que estés en tu casa y nadie te llame cuando has sacado un libro, que no consigas una entrevista o que nadie se acuerde ti.

¿Le ha pasado a usted?

similares… Sí, pero hablar de tus libros es como hablar de tus hijos, nunca te cansas.

que engaña a su mujer, que hace trampas, que está fuera de ley, pero te irías a cenar con él. Es un personaje detestable, pero le coges cariño. Con Pedro I pasa lo mismo.

¿Sentía también cariño por el personaje de Sonia Gandhi?

El marketing siempre ayuda, pero sin boca a boca no hay ventas” Pedro I es como Tony Soprano. Es detestable, pero le coges cariño” Sí, de lo contrario no hubiera podido escribirlo. Y tenía que conseguir también que cayera bien a los lectores, hacerlo humano y agradable. Para inspirarme me vi la serie Los Soprano. Ahí tienes a Tony Soprano, un tío que mata a sus rivales,

Sentía más admiración que cariño, pero escribí un libro que era para gloria suya y de su familia y me he sentido injustamente tratado, así que le he cogido un poco de tirria, aunque su historia es fabulosa.

LA SUERTE l año nuevo comienza con la habitual estampa de euforia de los agraciados con el premio de Lotería de Navidad y su homólogo en el sorteo de El Niño, y el gesto generalizado de resignación de aquellos a los que no les ha tocado nada (la mayoría). “Que la suerte te acompañe” parece un buen deseo para comenzar el año, pero ¿qué pasa si no lo hace? El pasado año se amplió el número de papeletas de ochenta y cinco mil a cien mil, disminuyendo la probabilidad de tener un premio y haciendo más difícil todavía acertar con el ansiado número dorado. El sorteo de Lotería de Navidad del 2011 tenía, además, el paradójico efecto crisis, que hizo que las ventas de lotería aumentaran y por defecto el número de perdedores. Por increíble que parezca, se tiende a pensar que la suerte es justa y que una estadística continuada de mala racha ha de ser recompensada necesariamente por un premio equivalente en buena fortuna. Por eso, los colectivos que más invierten en lotería suelen ser los más desesperados. Por mucho que los expertos insistan en que el dinero no proporciona felicidad, existe un consenso generalizado de que obtener ingentes cantidades de miles de euros en apenas unos segundos es beneficioso y hasta recomendable. La razón es que para obtener esa misma cantidad por otros medios habría que realizar un enorme esfuerzo, en tiempo y energía. Puede decirse entonces que todo está motivado por una dosis de pereza casi tan desproporcionada como la que se desarrollaría una vez ganado el premio, lo cual no dice nada bueno de los que confían en la suerte como modo de vida. La suerte es el trabajo del destino. Si mi destino es ser millonario, tengo que dedicarme de por vida a trabajar en la fábrica de los sueños, o lo que es lo mismo, dedicar toda mi atención a decidir cuál es la mejor manera de perder. La suerte y sus laberintos de ocurrencia es un verdadero ahogo para muchos, que

Café con luz

SUSANA BARRAGUÉS www.susanabarragues.com

“POR INCREÍBLE QUE PAREZCA, SE TIENDE A PENSAR QUE LA SUERTE ES JUSTA”

tienen que ser capaces de elegir entre el número 128 o el 23.469 basándose en un criterio tan poco objetivo como su belleza o fealdad. Es inquietante la naturalidad con que convive lo fortuito y lo prediseñado en las sociedades del tercer milenio. Casi todo se ordena en base al equilibrio y la racionalidad, pero se acepta que el azar seleccione periódicamente a unos pocos para entrar en el exclusivo grupo de los elegidos. Nadie soportaría vivir en un mundo en el que todo se rigiera por sorteos, pero sí se acepta que en unas horas pueda cambiar el signo de la existencia por arte del azar. Lo fortuito y lo extraordinario son casos que suceden con muy baja probabilidad, pero suceden. En palabras estadísticas, es imposible que lo improbable no suceda jamás. De ahí la convicción de muchos de que pueden llevarse el premio y amanecer bañados en oro, sensación tanto más potente cuanto más imposible es que suceda. Personalmente, no creo en la suerte pero sí en la sorpresa, cuya diferencia es que no llega por sorteo. La suerte hay que esperarla, invocarla, y pagarla, pero confiar en ella no asegura que aparezca.

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

21 de enero de 2012

ONGENTE ❘ 7

corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

Guti, sonriente junto a su novia. [FOTO: GHAZ]

EL ‘STREAPTEASE’ DE GUTI Y ROMINA GUTI Y ROMINA BELLUSCIO ACABAN DE ANUNCIAR VÍA TWITTER QUE SE CASAN EL PRÓXIMO MES DE JUNIO EN UNA BODA PRESUNTAMENTE HIPPIE Y MÁS ACELERADA QUE LAS PULSACIONES DE POTXOLO DURANTE UNA NOCHE DE JUERGA. a parejita, empalagosa como cualquier tema de Rosana, confirma su boda tan solo dos meses después de conocerse. El futbolista vive sus partidos más tórridos en el 6090-60 en el que se interna, preso de una pasión desenfrenada y de un amor a prueba del sentido común más básico. Guti tiene el corazón contento y lleno de alegría desde que ha abordado en la pampa de Romina Belluscio, un bellezón argentino que ha convertido su vida en un tórrido tango. El futbolista, que última-

L 8 ❘ GENTEON

mente es tan enamoradizo como la bragueta de Julio Iglesias, se ha embarcado en una relación supersónica y ya prepara enlace en Formentera. La pareja de tortolitos airea su amor a los cuatro vientos, enviándose dulces mensajes tan horteras como para subir la glucosa hasta al mismísimo dictador surcoreano. Se exhiben sin descanso en melosas fotografías, edulcoradas con declaraciones de amor que hacen hervir de vergüenza al común de los mortales. Lo suyo es exhibicionismo de riesgo, pornografía pura. El ex madridista tiene el corazón como un campo de fútbol, plagadito de jugadoras de las que se ha enamorado y con la

grada repleta de mujeres con las que en algún momento ha compartido banquillo sexual. Su matrimonio con Arantxa de Benito, con más idas y venidas que Txikito de la Calzada, perturbó a más de uno por sus estilismos al alimón y su enorme mimetismo capilar. ¡Compartir mechas y vaqueros les convirtió en la pareja más moderna del panorama y supuso que la fama de kilómetrosexual de Guti despertara la homofobia en los radicales que no concebían cómo un macho macho, futbolista para más inri, podía cambiarse la ropa con su mujer! ¡Como si la hombría se pudiera medir a golpe de pelo en pecho! Tras separarse, el rubio de los mil looks ha vivido desaforado hasta convertirse en el Albano de una Romina por la que iza sus gayumbos cada día. Paseó arrumacos con Noelia López, una modelo jovencita a la que le faltaba un hervor y medio y a la que dejó con el corazón hecho gruyere. Cuando las portadas aún recogían esta ruptura y ponían de manifiesto el enorme afán exhibicionista que le caracteriza estos últimos tiempos, coincidió en una fiesta con Paula Vázquez, se fotografió con ella y colgó las instantáneas en su red social con el comentario: “Mi nueva novia”. Horas después, y haciendo un alarde cómico sin precedentes desde Martes y Trece, se reía de lo que consideraba una broma buenísima. Obviamente, Paula no llegó a cuajar en sus fluidos, ni clavarse en su corazón, aunque la revista Cuore publicó en portada los besos que se robaron esa noche tan cómica en la que a buen seguro Guti goleó. Al cierre de esta edición los planes de boda de Guti y Romina siguen en pie, el enlace se anuncia en junio y en Formentera, y si la tónica actual no cambia, promete ser más pública que todos los labios de Paris Hilton. Los novios express amenazan con mantener sus cotas de streaptease, y de hacerlo van a convertir la actualidad en un purgatorio plagado de terrones de azúcar con los que los tortolitos van a castigarnos sin descanso. ¡Que lleguen al cielo y disfruten de las mieles del amor sin el zumbido hastiante de las abejas cuando pretenden hacerse con el ansiado polen! ¡Que sean felices, que coman perdices y sobre todo que no nos conviertan en hiperglucémicos oreando sus sentimientos más pastelosos!

LA NUEVA CHICA ALMODÓVAR ANGELINA JOLIE ACABA DE REFLOTAR A ALMODÓVAR AL OLIMPO DE LOS DIRECTORES ESTRELLA, DESPUÉS DE QUE EN LOS GLOBOS DE ORO LE PIDIERA TRABAJO DELANTE DE LAS CÁMARAS DE TELEVISIÓN. PEEEEEEDROOOOO SE COMPROMETIÓ EN UNAS IMÁGENES QUE HAN DADO LA VUELTA AL MUNDO A OFRECER UN PAPEL A LA MUJER DE PITT ( COMO SIGA ADELGAZANDO VA A CONVERTIRSE EN UNA BELLEZA SUPERCÉFALA, IDEAL PARA HACER DE CABEZUDO EN CUALQUIER FIESTA POPULAR). os más críticos con el director manchego deben estar a estas alturas más rabiosos que Esther Cañadas con el cirujano que le perpetró su bocaza de piñón XXL. Podrían protagonizar sin problemas ¡picajosillos al borde de un ataque de nervios! Y es que Angelina Jolie también quiere trabajar con Pedro Almodóvar. Parece una plaga, sí, y es que las estrellas de Hollywood que mueren por compartir cinta con el genio de Calzada de Calatrava ya son legión. Directa como la Obregón cuando le gusta un chulazo, la de Pitt disparó a bocajarro a un Pedro a puntito de deflagrar de ego: “¿Cuándo me darás trabajo?, ¿algún día?”. La respuesta no se hizo esperar, y el alma de cabaretera en la que se encierra el oscarizado director afloró, y lo hizo para lanzar un dardito de bótox balsámico: “No te preocupes, eres joven”. Jolie, más erre que erre que Víctor Sandoval con “Nacho Polo, Nacho Polo”, volvió a espetarle: “Pero, ¿me prometes que algún día?”. “Sí, absolutamente. Esto es un compromiso ante las cámaras”, respondió él, siendo consciente de que le había caído el gordo mediático. Y así es, esta conversación ha copado las portadas de todo el mundo, elevando a Almodóvar a los altares de los escogidos, convirtiéndole en el director del año, y más si tenemos en cuenta que Angelina debería bajar su caché como Nacho Vidal sus pantalones para lucir esos 20 centímetros con los que trabaja, y que está dispuestísima a hacerlo. ¿Se convertirá Jolie en la nueva Maura de Pedro? Lo cierto es que Penélope Cruz (la nueva mejor prota de Almodóvar) siempre llevará la idem de su apellido. Su talla interpretativa está a años

21 de enero de 2012

Pedro Almodóvar, y Angelina Jolie durante los últimos Globos de Oro. [FOTO: HF PRESS ASOCIATION]

luz de la de una Carmen que le deja a la altura del betún artístico. La “nena que valía, y vale mucho” de Tola podrá ser eclipsada por las curvas en las que derrapa Brad Pitt, aunque jamás conseguirá robarle un plano en cualquier secuencia en la que se batan en duelo. La historia de amor director-musa entre Almodóvar y Carmen Maura murió hacia 1990. El misterio sobre el conflicto que les separó ha sido más ambiguo que la edad de Juanito el golosina y doloroso para ambos como una uña de las de Marujeta Díaz, de esas que le crecen hacia dentro. La leyenda cuenta que las hostilidades culminaron en la gala de los Oscar de 1989, a la que la troupe del manchego acudió en masa nominada por Mujeres al borde de un ataque de nervios. Al parecer, Pedro relegó a la Maura al gallinero del teatro Kodak para situar en lugar preferente y en patio de butacas a su conquista del momento. No volverían a trabajar jun-

tos hasta 17 años después, aunque su relación personal se retomara cara a la galería durante los Goya de 1990, después de que el realizador le regalara una piedra del muro de Berlín: “Si ha caído un muro como aquel, puede caer el de nuestras diferencias”, dijo. Nunca volvió a ser lo mismo. Almodóvar ha pasado de ser el director underground de la movida, el John Waters español, a estrella de la meca del cine de autor, venerada y respetada como un paso de Semana Santa. Algo tendrá el agua cuando la bendicen y Angelina y su insistencia no han hecho sino refrendar el atractivo del manchego, deseado como una litrona de ácido hialurónico en casa de Carmen de Mairena. Ya hay quien dice que el que realmente tiene un papelón garantizado en la vida de Almodóvar es ¡¡Brad Pitt!! Mientras, las actrices patrias deben de hiperventilar al himno de ¡Jolie, ponte a la cola! ONGENTE ❘ 9

PatriciaGaztañaga “Seguro que me he equivocado, y seguiré haciéndolo” NO RENUNCIA NI A LOS MOMENTOS PASADOS NI A LOS TRABAJOS YA REALIZADOS. SU MOCHILA ESTÁ LLENA DE BUENOS Y DE MALOS RATOS, RISAS Y LÁGRIMAS, AUNQUE A LA HORA DE HACER BALANCE, PATRICIA GAZTAÑAGA NO TIENE DUDA EN MARCAR LA CRUZ EN POSITIVO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS] atricia Gaztañaga entró en el mundo de la comunicación por un cúmulo de casualidades y a una edad muy temprana: acababa de cumplir 17 años, había pensado estudiar Periodismo y sus planes se desviaron por una inesperada oferta. Radio Bilbao le ofreció de un día para otro presentar Los 40 Principales. Dos años después cambió de emisora y estando en Radio Euskadi surgió la posibilidad de presentarse a un casting para ETB. Lo pasó y empezó su aventura televisiva. Ha trabajado en muchos formatos, aunque quizá el que más popular le ha hecho es el de testimonios. Empezó en ETB-2 y continuó en Antena 3 con El diario de Patricia, programa que abandonó hace más de tres. En febrero volverá a Euskal Telebista con el concurso Voy a mil.

““

Veinticinco años en el mundo de la comunicación, diecisiete en televisión, ¿es hora de hacer balance?

Muchos sienten el minuto de gloria sin la tele” ¿Críticas? No debes permitir que te afecten”

No sé, porque creo que me quedan cosas por hacer, eso pienso yo.

A la hora del recuento la balanza siempre se inclina a lo positivo.

Patricia Gaztañaga vuelve a ETB, la televisión en la que empezó.

21 de enero de 2012

Tengo ofertas que ahora mismo no aceptaría”

Yo nunca podría hacer un balance en negativo; creo que he tenido una carrera buena, buenísima. Me considero una persona con muchísima suerte. En mi caso, el balance siempre es en positivo.

Eso de poner la oreja y escuchar se le da bien, ¿no? Hay que saber escuchar. Ya lo hacía antes, pero después de haberlo hecho durante tantos años en televisión me he dado cuenta de lo importante que es escuchar a la gente. Aquí hablamos mucho, pero escuchamos poco.

¿Se ha sorprendido con lo que la gente dice en un plató? Claro que me he sorprendido, pero ya no dentro de un plató; me siguen sorprendiendo muchas cosas. Me tengo que seguir sorprendiendo, porque si no, qué aburrimiento sería esta vida.

Una pregunta repetida para usted en muchas ocasiones. ¿Por qué la gente va a contar su vida a la televisión? Es la pregunta del millón. Y no sé nunca qué decir: les apetece, les gusta o lo necesitan. Cada uno somos un mundo y hacemos las cosas por motivos muy diferentes. Por ejemplo, debatir es algo que en este país nos vuelve locos. Discutir nos encanta, no conozco una comida de amigos, de familia o de trabajo donde no se acabe discutiendo sobre cualquier tema… Es algo que gusta, a mí me gusta discutir y debatir, pero sin enfados, es poner cosas en común, intercambiar ideas.

¿Le gusta ir a la contra? No necesariamente, pero si alguien me dice algo con lo que no estoy de acuerdo no tengo ningún problema en dar mi opinión. No voy a la contra per se.

¿Qué es lo que más le gusta de la televisión? ¿No está ya aburrida? No, no estoy aburrida. ¿Qué es lo que más me gusta? Es una pregunta difícil de contestar. Me divierte trabajar en la tele. Quizá eso es lo que me guste, que me divierto, que me lo paso muy bien, que es una sensación muy particular la que se tiene en un plató de televisión. Esta es una profesión que tiene que gustarte y engancharte, y no creo que enganche a cualquiera. Te da la oportunidad de conocer a mucha gente, de hablar con mucha gente. Es un trabajo particular y especial en el que pasan cosas que no son normales.

Ya sé que no le hace mucha gracia, pero ahora con la televisión todo el mundo puede tener su minuto de gloria. No sé de dónde sale la maldita frase del ONGENTE ❘ 11

“

minuto de gloria. El minuto de gloria se puede tener en cualquier parte sin necesidad de ir a la televisión. Lo puedes tener en tu casa con tu familia, con tus amigos o en tu barrio. ¿Qué es el minuto de gloria? ¿Ser el centro de atención en un momento dado? Mucha gente siente ese minuto de gloria sin necesidad de ir a la televisión, no encasillemos siempre ese minuto en la televisión. No digamos que todo el mundo que va a la televisión busca eso; buscará lo que sea.

¿No cree que muchos de los invitados anónimos que pasaban por su programa buscaban ese minuto de gloria, ese puntazo de salir en televisión y ser diferentes a los demás?

No, creo que no, creo que buscaban otras cosas: amor, sorprender a alguien, divertirse, vivir una experiencia distinta y algunos, probablemente, no buscaban nada. Entrar en la cabeza de las personas es imposible. He aprendido que no hay que juzgar, no me atrevo a decir si el motivo por el que alguien va a una tele es bueno o malo; busca una cosa u otra.

Pero usted no buscaba ni el minuto de gloria ni la popularidad... Claro que no buscaba ni una cosa ni otra, qué cosas se os ocurren.

La gente se queda mirando, vuelven la cabeza, hablan de usted… ¿Cómo lleva ese tema? No he buscado la popularidad. Sabía que la tele tiene una repercusión y que eso hace que se te reconozca por la calle, pero no pasa de repente, sucede poco a poco y te vas acostumbrando. No le he querido dar ninguna importancia más allá de lo anecdótico. No he cambiado mi vida, ni he hecho nada que no me haya apetecido, ni he dejado de hacer cosas porque me conozcan. Hay momentos en los que esa popularidad puede resultar incómoda porque estás en situaciones de tu vida privada o familiar y te sientes observada; escuchas que alguien está hablando de ti a tu lado, como si tú no estuvieras delante, y te causa una sensación de asombro. Pero en general tampoco le doy más importancia. Muchas veces me evado y ya está.

Algunos programas suyos han recibido críticas feroces, ¿cómo ha llevado esa situación? Cuando la crítica es justa hay que admitirla, te guste o no. Una misma sabe cuándo las cosas están bien hechas o mal hechas, no hace falta que nadie te lo diga. Todos los sabemos. Pero a las críticas hay 12 ❘ GENTEON

Dejé ‘El diario’ porque me cansé de hacerlo”

PERSONAL

Edad: 45 años (25 de diciembre de 1966). Lugar de nacimiento: Bilbao. Trayectoria: No le dio tiempo ni a pensar qué quería ser de mayor. Con 17 años recién cumplidos un amigo le propuso grabar una cuña publicitaria para Radio Bilbao, gustó en la emisora y le ofrecieron el programa de Los 40 Principales. Así comenzó su andadura profesional. Radio Euskadi fue su segundo destino. Se presentó a un casting y fue elegida para Semáforo pop. Posteriormente, llegó el debate Toma y daca. En 1999 comenzó a presentar el espacio de testimonios Esta es mi gente. En 2001 aceptó la oferta de Antena 3 y se puso al frente de El diario de Patricia. Estuvo siete años en este programa y lo abandonó cuando estaba en uno de los mejores momentos de audiencia. Desde entonces, la suerte en los resultados no le ha acompañado en los nuevos programas que ha presentado: No es programa para viejos, Bodas cruzadas y El marco son los espacios que ha conducido desde que dejó El diario. En febrero volverá a ETB-2 con el concurso, Voy a mil. Lo que hace: Le gusta viajar y disfruta reuniéndose con sus amigos. Es una enamorada de Algorta, la localidad en la que ha vivido desde que nació hasta 2001. “Si me dices hace años que iba a vivir en Bilbao hubiera dicho que ni loca. Ahora digo que estoy encantada, aunque Algorta me gusta mucho”. En su día a día, depende del trabajo que tenga, disfruta con sus hijas y chupa muchas horas de parque. Una de sus asignaturas pendientes es el deporte y este año piensa apuntarse a un gimnasio.

que hacerles el caso justo.

¿Aunque sean buenas? Sean buenas o malas. No puedes permitir que las críticas te influyan.

¿No le influyen? ¿Es usted tan impermeable? No me influyen ni las buenas ni las malas. Tú misma sabes cuándo has hecho una cosa bien o mal, no hace falta que nadie te lo diga y no permites que eso te afecte, porque no debes permitirlo. Sabes perfectamente cuando te has equivocado.

¿Se ha equivocado muchas veces? ¿Es consciente de ello? Seguro que me he equivocado muchas veces, no tengo ninguna duda. Y seguiré haciéndolo.

¿Borraría algún episodio de su vida? ¿Quitaría de su archivo particular algún programa? No borraría nada, creo que todo es bueno. ¿Hay cosas negativas? Claro que sí, como en todos los trabajos, todo el conjunto es tuyo, no puedes borrar un episodio y quedarte solo con lo positivo.

¿Qué siente cuando la cadena o la productora le dice: Patricia, lo siento, hemos fracasado y el programa se ha terminado? Es algo que tienes que tener asumido. Todos sabemos cómo funciona la tele. En cada programa se ponen todas las ganas del mundo, toda la ilusión, y sabes que unas veces funciona y otras no. Cuando no funciona, no hay nada más que hablar, se acaba y es lógico. Es así, y por duras que parezcan, son las reglas del juego.

¿Nunca ha pensado que un programa determinado no tenía que haberlo hecho? No, pero sí he rechazado programas que he pensado que no debía hacer, eso sí que lo he hecho.

Pues ahora no están los tiempos para negarse a muchas cosas. Es cuestión de la situación personal de cada uno. Sé que hay ofertas que ahora mismo no aceptaría, y no las aceptaría por diferentes motivos: te van a complicar demasiado la vida, no te gusta el formato, no es un contenido que vaya contigo… Son decisiones que ahora me puedo permitir, aunque quizá antes no podía. Sí que estoy en una situación de privilegio en este momento.

¡Qué afortunada! Pero no exageremos, que no me están cayendo ofertas todos los días.

¿Echa de menos el trabajo en Madrid?

No. Lo he pasado muy bien trabajando en Madrid, pero el trabajo da igual dónde esté. Lo que echas de menos no es Madrid o Bilbao, puedes echar de menos el trabajo. Hacer televisión en Madrid o hacer televisión en Euskadi es hacer televisión. Y da igual donde.

los cotilleos que me cuentan, quizá es que no les doy mucha importancia. Sobre todo les doy poco crédito.

¿Es mujer de gimnasio?

Supongo, y eso que luego lo paso bien, lo agradezco muchísimo. Al final, se me pasa el tiempo volando y no hago todo lo que tengo pensado. Debe ser la edad, esto cada vez va más rápido.

¿Se hace mejor televisión en Madrid que en Euskadi?

Pues debería empezar otra vez ya.

¿La edad?

¿Cuántas veces ha empezado?

Es que yo también cumplo años.

Se hace buena televisión en Madrid y mala televisión en Madrid; se hace buena televisión en Euskadi y mala televisión en Euskadi. No hay diferencias.

Este año en 2012 ninguna, es la primera vez que me lo planteo…

¿Se los quita?

¿Fue su familia la que le hizo tomar la decisión de abandonar Madrid y El diario de Patricia? Ya no sé cómo explicar por qué dejé El diario, lo he hecho muchas veces y la gente no se lo cree. Simplemente, lo dejé porque me cansé de hacerlo. Llevaba nueve años haciendo talk show, dos en Esta es mi gente y siete en El diario. Pues ya está, ya había hecho todo el talk show que podía hacer, lo dejé por eso, porque estaba cansada. Esa fue la única razón por la que me fui, pero después de dejar ese programa he seguido trabajando en Madrid.

Dejemos la televisión y hablemos de usted. ¿Es coqueta? Claro que sí, a todas nos gusta estar monas. No soy coqueta en exceso, aunque me gusta prepararme. También puedo decir que soy bastante normal y salgo a la calle muchísimas veces sin maquillar, y no siempre tan preparada y con taconazos.

Eso es para las fotos, algo que le gusta muy poco. Cierto, me gusta muy poco que me hagan fotos. Hay veces que veo fotos mías y digo: ¡Dios mío, pero qué es esto!

Exagera bastante. Una, que es crítica consigo misma. Pero no me gusta nada, salgo fatal.

Sin embargo, le gustan las cámaras de televisión y no se siente incómoda. Es diferente, estoy hablando, es mi trabajo y no estoy pendiente de la cámara que tengo delante.

Dicen que todos somos cotillas, ¿usted lo es? Un poquito, no mucho. El cotilleo no es lo que más practico. Además, se me olvidan 21 de enero de 2012

Entre sus aficiones están... Me gustan las mismas cosas de siempre: viajar, el cine, la música…

Tampoco ha tenido tiempo. Ja, ja, ja… Es verdad. En 2011 empecé en septiembre a decir:

El mes que viene me apunto. Pero...

¿Pereza?

Nunca jamás. Me parece una tontería. En todo caso me los pondría para que todo el mundo me dijera: ¡Qué mona estás con esta edad!

¿Qué hubiera hecho de no haber empezado a trabajar en la radio? ¡Vete a saber por dónde me hubiera llevado la vida! Siempre había pensado en Periodismo, desde niña.

Empezó muy joven. Diecisiete años recién cumplidos. Todo surgió de forma casual, yo no lo buscaba en absoluto. Un amigo me dijo que necesitaba una voz para grabar una cuña publicitaria y yo, que me apuntaba a un bombardeo, pensé que era divertido. Grabamos la cuña en Radio Bilbao y me dijeron: ¿Quieres trabajar aquí? Llegué a casa y les dije me habían propuesto trabajar en la radio y que tenía que empezar al día siguiente. Fui, y hasta hoy.

¿No le dijeron en su casa que lo primero era estudiar? Me dijeron que hiciera las dos cosas. Les pareció bien. Era un trabajo por turnos en Los 40 Principales. Estuve dos años en ese programa, surgió Radio Euskadi y cuando llevaba muy poquito en esta emisora, creo que apenas hacía un año, me llamaron para un casting en ETB. Era el casting de Semáforo pop. Y me cogieron, también sin comerlo ni beberlo.

Parece que su trayectoria profesional comienza con un cúmulo de casualidades. La vida me ha llevado a esta profesión, no la he buscado yo. Nunca lo pensé, no tuve tiempo. La verdad es que era tan joven que no tuve tiempo de pensar seriamente lo que iba a hacer con mi vida. La presentadora bilbaína afirma que nunca se quita años. ONGENTE ❘ 13

MODA

Rebajas Los diez imprescindibles ESPERADO POR MUCHOS, EL PERIODO DE REBAJAS ES UNA GRAN OCASIÓN PARA INVERTIR EN PRENDAS CONCRETAS. AQUÍ MOSTRAMOS UNA SELECCIÓN DE ROPA PARA HOMBRES Y MUJERES QUE BUSCAN RENOVAR PARTE DE SU ARMARIO. PARA ACERTAR, APUESTA POR LOS CLÁSICOS, HUYE DE LAS EXCENTRICIDADES Y ELIGE LO PRÁCTICO. [TEXTO: ELISA JIMENO]

ALGUNOS CONSEJOS:

UN ABRIGO PARA EL DÍA A DÍA En general suelen ser prendas caras; por eso, si este año todavía no has comprado ningún abrigo y lo necesitas, ahora puede ser un buen momento. Si lo vas a usar en el día a día, decántate por los colores neutros, pero si ya tienes uno así y te apetece cambiar, elige un tono más llamativo como el rojo, o incluso algún estampado. Te proponemos: Para ellas, un abrigo juvenil y con un patrón muy original de Loreak Mendian (arriba). Para ellos, una parka, un clásico que nunca pasa de moda y que se adapta a todos los estilos. Esta la firma El Ganso (abajo).

14 ❘ MODAON

La crisis ha provocado que este año muchos hayan reservado al menos parte de sus compras navideñas para el periodo de rebajas. Aquí van algunos consejos: ✱ No improvises. Planifica el gasto en rebajas que vas a hacer para evitar derroches innecesarios. ✱ Un producto rebajado tiene que cumplir todas las normas de calidad y etiquetado. Está prohibido ofertar, como rebajados, artículos deteriorados. ✱ Es obligatorio que en las etiquetas aparezca el doble precio, o se indique el porcentaje que se rebaja. ✱ Salvo que se indique en un cartel visible, las formas de pago y las devoluciones serán las mismas que el resto del año. ✱ La garantía de los artículos vendidos en los periodos de rebajas no variará respecto a los demás períodos del año. ✱ Recuerda que en rebajas el consumidor sigue teniendo los mismos derechos que en temporada normal. ✱ Además de las rebajas están los saldos, promociones y liquidaciones. ✱ Respecto a las devoluciones, conviene enterarse antes de comprar si el comercio admite cambios.

UN PLUMAS Este año son los protagonistas y la mayoría de casas de moda han incluido el plumífero entre sus colecciones. Los hay con más o menos volumen, entallados con cinturones, con diferentes largos... Pero si algo tienen en común es que son las prendas más adecuadas para los días más fríos. Te proponemos: Para ellas, una apuesta por el blanco, que aunque parece arriesgada y da miedo mancharlo, es de lo más elegante. Este (arriba) es de North Sails. Para ellos, una chaqueta en azul eléctrico perfecta para combinar con cualquier vaquero (abajo). Esta es de Paul Frank.

CALZADO DE CALIDAD

UN COMPLEMENTO

Los zapatos suelen ser un objeto de deseo para muchas mujeres, por eso, las rebajas son un buen momento para lanzarse en busca de ese modelo que seguro que ya está fichado desde hace unas semanas. Te proponemos: Para las que buscan un zapato especial, Caramelo propone este modelo en color azul (arriba) que combina cordones y hebillas para lograr un resultado rompedor. El tacón y la puntera abierta tampoco pasarán desapercibidos. Para ellos, optamos por una botas de piel de Fred Perry (abajo). Comodidad y diseño están asegurados.

Bolsos, gorros, bufandas... Los complementos son fundamentales en cualquier conjunto, pero esta vez nos quedamos con los relojes, porque ahora es una gran oportunidad de adquirir un modelo algo más caprichoso a un precio asequible. Te proponemos: Para lograr un estilo femenino, este reloj de Calvin Klein con triple vuelta de correa resultará de lo más elegante en la muñeca femenina (arriba). Para ellos (abajo), todo un capricho, que incluso en rebajas tan solo está accesible para los bolsillos más pudientes. Es de Hamilton.

UN VESTIDO NEGRO Cuando se habla de las prendas que no deben faltar en un armario siempre se menciona el vestido negro o LBD (solo para ellas). Si todavía no tienes uno, estos días de rebajas son una oportunidad idónea para animarte a comprarlo. Lo podrás lucir más de lo que crees, ya que según con qué complementos lo combines da mucho juego: para ir a trabajar, para una cena, una fiesta... Y si ya tienes uno, atrévete con un modelo más atrevido. Te proponemos: Dos opciones muy femeninas que llaman la atención. Un vestido de Barbarella (izda.) que marca la silueta y juega con unos volantes en la parte más alta de la falda, y otro de Dolores Promesas (dcha.).

21 de enero de 2012

ONMODA ❘ 15

para exquisitos Color Nueva

Si estás cansada de vestir siempre con los mismos colores, atrévete con esta falda plisada en azul eléctrico. De Blanco.

La clásica camiseta se reinventa con unos fruncidos en los hombros para lograr un aire más femenino. De Kukuxumusu.

PRECIO: 15,99€. INFO: www.blanco.com

PRECIO: 33€. INFO: www.kukuxumusu.com

De pelo Las rebajas son un buen momento para permitirse un capricho. Esta capa de pelo para vestir en días de fiestas es una buena opción. De Accessorize. PRECIO: 62€. INFO: www.accessorize.com

Con bota

Atrevida

Sperry Top-Sider ofrece este modelo de bota para no renunciar en invierno a los náuticos. Para vestir cómodos y con estilo.

Este cardigan, con un divertido estampado en tonos fucsia, es perfecto para combinar con unos vaqueros. De Rules by Mary.

PRECIO: 325€. INFO: www.sperrytopsider.com

para ellas/para ellos Los brazaletes sobre guantes

Si por llevar guantes crees que ya no puedes lucir tus pulseras estás muy equivocado. No hay más que elegir un modelo ajustado para colocar sobre él tus complementos. En la imagen, una pulsera de Pomellato.

16 ❘ MODAON

PRECIO: 109€. INFO: www.rulesbymary.com

Los estampados animales

A primera vista parece que solo están presentes en las colecciones femeninas, pero mirando con más detenimiento, son muchas las firmas que incluyen algún detalle, como este zapato de Jaime Mascaró.

Abrigado La moda infantil cada vez da más juego a la hora de vestir. Con este chaleco de borreguito conseguirás un look muy invernal. De La compagnie des petits. PRECIO: Desde 19,95€ (según talla). INFO: www.lacompagniedespetits.com

Práctico Acolchado Las bajas temperaturas invitan a ponerse abrigos acolchados. Este año, Pull & Bear cuenta con una amplia gama de colores. En la imagen, uno de ellos.

Sencillo pero práctico y original. Así se puede definir este reloj de la marca Swatch que es válido para hombres y mujeres. PRECIO: 38€. INFO: www.swatch.es

PRECIO: 25,99€. INFO: www.pullandbear.com

Bajo el agua Las botas de agua son imprescindibles en los armarios de los más pequeños de la casa. Este modelo lo firma Tuc Tuc.

Comodidad Para quienes buscan la comodidad, esta zapatilla de Victoria forrada en su interior es una alternativa a las clásicas deportivas.

PRECIO: 24,65€. INFO: www.tuctuc.es

PRECIO: 55€. INFO: www.calzadosvictoria.com

* Los precios pueden variar en periodo de rebajas

tendencias ■ ‘AUMENTAX’ SUPERA AL MÍTICO ‘WONDERBRA’ Sin necesidad de recurrir a la cirugía estética, la mujer puede disfrutar de dos tallas más de pecho gracias a un sujetador que en su diseño incorpora unos implantes anatómicos similares a los que utilizan los

21 de enero de 2012

cirujanos. Lejos ha quedado el famoso Wonderbra que moldeaba y aumentaba los senos. Basándose en los mejores modelos quirúrgicos de senos que hoy existen en el mercado, la firma Teleno ha desarrollado el sujetador Aumentax, “con una copa en forma de gota más

ancha en la base que garantiza una forma perfecta y natural”, dice Alfonso Pérez Carballo, consejero delegado de esta firma. “Han sido necesarios tres años de investigación y cientos de prototipos para desarrollar la nueva copa”, confiesa el consejero delegado de la firma.

ONMODA ❘ 17

Giambattista Valli El nuevo en la Alta Costura LA FEDERACIÓN FRANCESA DE LA COSTURA HA DADO RECIENTEMENTE AL DISEÑADOR ITALIANO GIAMBATTISTA VALLI LA MEJOR DE LAS NOTICIAS: SERÁ MIEMBRO DEL EXCLUSIVO GRUPO DE CREADORES DE ALTA COSTURA. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA] n España su nombre saltó a la fama (relativamente) gracias a que Naty Abascal lo eligió como diseñador del vestido de novia de su nuera, Laura Vecino, y de la que en aquel momento era la ex novia de su otro hijo, Alejandra Rojas. De paso aprovechó para darlo a conocer, ya que el diseñador acababa de firmar contrato con una empresa de vestidos de novias con la que Naty tiene contrato de representación. Lo cierto es que la nuera de Naty Abascal, y ella misma, sabían lo que hacían. Valli es en Italia y en Francia uno de los nombres más conocidos en el mundo del pret à porter femenino. Crea sus modelos a partir de exquisitas líneas sobrias y moldea las telas como si fuesen esculturas. Estos son algunos motivos por los que la Federación Francesa de la Costura tomó una decisión que hará que diciem-

E 18 ❘ MODAON

bre de 2011 sea una fecha difícil de olvidar para el diseñador. Y la decisión no fue otra que la de otorgarle la apelación de Alta Costura, por lo que en los desfiles del próximo enero podrá presentar su colección como miembro de pleno derecho de ese exclusivo grupo de creadores. La decisión se tomó en una reunión mantenida por la cámara sindical, según indicó la federación en un comunicado, en el que precisó que el diseñador mostró por primera vez en la pasada temporada sus creaciones como “miembro invitado” en el calendario de la Alta Costura. En Francia, dicha calificación es una apelación jurídicamente protegida que responde a un número de criterios específicos, principalmente en lo que respecta a la elaboración a mano del trabajo, a que se trate de piezas únicas a medida o al número de empleados de las respectivas casas. Otras de las escasas firmas que producen exclusivas creaciones

de Alta Costura son Christian Dior, Chanel, Jean Paul Gaultier o Givenchy.

‘EL NUEVO VALENTINO’ Valli, cuya firma tiene sede en París, nació en Roma hace 45 años y estudió en la Escuela de Arte de esa ciudad, en el Instituto Europeo de Diseño y en la reputada Saint Martin School of Arts de Londres. En su trayectoria profesional destaca su trabajo en la casa Fendi en 1990 o en Emanuel Ungaro a partir de 1997, así como la creación en la capital gala en 2005 de su propia colección. Pocas cosas hay más injusta con un diseñador joven que colgarle el sambenito de el nuevo Fulanito, porque supone vincular su carrera a la de un genio que probablemente ya lo hizo todo (y bien) en el mundo de la moda y que en este momento se encuentra retirado o criando malvas. Pues bien, con Giambattista Valli esta injusticia se ha cumplido desde el minuto cero. No está cla-

1. La modelo internacional Naomi Campbell. 2. Carlota Casiraghi, hija de la princesa Carolina de Mónaco. 3. La actriz Emma Watson, posando junto al modisto. 4. Una de las hermanas Olsen. 5. La actriz Charlize Theron. 6. Las it girls Bianca Brandolini y Olivia Palermo. 7. La siempre admirada Sarah Jessica Parker. 8. Una actriz y cantante, Leighton Meester. 9. La actriz Natalie Portman. 10. La ex Spice Victoria Beckham. 11. La actriz y modelo alemana Diane Kruger. 12. La ex modelo y actriz estadounidense Jessica Biel. 13. Lea Michele, actriz, cantante y bailarina . 14. Doutzen Kroes, modelo. 15. La actriz Drew Barrymore.

11 ro a quién se le ocurrió bautizarlo como el nuevo Valentino pero la lió. ¿Por qué?, pues porque a pesar de tener muchos aspectos en común y ser probablemente el mejor sucesor de su estilo, Valli es mucho más. Cuando estudiaba arte en Roma copiaba los modelos de Yves Saint Laurent. Trabajó para Cecilia Fanfani, especialista en montar shows de los diseñadores sobre la pasarela. Luego fue relaciones públicas del diseñador Roberto Capucci, 21 de enero de 2012

para quien llegó a crear varias colecciones. Más adelante fichó por Fendi y Krizia, pero la gran oportunidad le llegó en 1997, cuando consiguió ser director creativo de Emanuel Ungaro, uno de los monstruos de la Alta Costura parisina. Sucedió al genial creador, llegando a controlar absolutamente todas las líneas de diseño (incluidas las de decoración). En 2003 abandonó la casa para formar su propia firma. Presentó su primera colección en París en 2004. Sus deliciosos

minivestidos de chiffon fueron la base de una tendencia que sigue hasta hoy. Por suerte para él, desde el primer momento celebrities de todo pelaje se convirtieron en clientas de su firma y siempre ha sido la abeja reina de ese panal Victoria Beckham, una de sus máximas propagandistas. A partir de que la ex Spice se enamorara de su ropa, pasó a ser conocido entre la gente del mundillo y a tener presencia propia tanto en las revistas como en las alfombras rojas. ONMODA ❘ 19

UN GUSTO CLÁSICO El gusto de Valli por la mujer hiperfemenina ha hecho que su estilo esté fuertemente anclado en las siluetas del new look de los 50 y en el trabajo casi artesanal de sus patrones, por lo que su salto a la Alta Costura, que veremos a partir del 4 de julio, parece algo completamente lógico en su evolución. El secreto de Valli es mantener un estilo sencillo, con telas lujosas, cortes impecables y detalles muy femeninos. Le encanta mezclar el negro con el coral y es un apasionado de los tonos vainilla. Tiene tienda en París y también vende en boutiques multimarca de varios países de Europa. Sus abrigos con mangas amplias y hombros armados y las capas, cortas o largas hasta los pies, tienen fama de sentar como guantes sobre el cuerpo de la mujer. “Las mujeres que presenciaron mi desfile son las que me encanta ver con mi ropa. Son de mundo, inteligentes y elegantes, también atemporales en su estilo”. Así definió Valli al público que acudió a presenciar su última colección para este otoño-invierno en la Semana de la Moda de París. Entre las invitadas estaba la actriz americana Brooke Shields, otra de sus grandes admiradoras. “Estaba tan orgulloso de que Brooke aceptara mi invitación... Para mí ella es un icono, una hermosa mujer y muy buena amiga, por lo que su presencia y su apoyo son muy importantes”, señaló. Las claves de Valli para estos meses de frío son las siluetas inspiradas en los años sesenta. No faltan las blusas de seda de mangas con volumen, los chalecos de pelo, las capas combinadas con piel y, claro está, los vestidos.

UN ROMANO EN PARÍS Giambattista Valli no es un diseñador al uso. El romano abandonó su Italia natal para afincarse en París y lanzar su propia marca. No es muy común el trasvase de diseñadores y firmas entre las principales potencias mundiales de la moda, ni hacer carrera en territorio enemigo. Así como el alemán Karl Lagerfeld lleva años dictando cátedra en Chanel y el tejano Tom Ford actualizó Yves Saint Laurent y salvó a Gucci de la decadencia, los principales man- Giambattista Valli y su ya legendario collar de perlas. damases de esta industria siempre han evitado intercambiarse cromos. La consigna es no meter las narices en la casa del vecino. Habría que remontarse al difunto Gianfranco Ferré, que dirigió sin demasiado éxito Dior, para recordar la última alianza entre italianos y galos. Pero a Valli casi nadie le ha visto nunca como un intruso. Ni cuando se labró un nombre junto a Emanuel Ungaro ni tras montar recientemente una espectacular boutique en Rue Boissy d’Anglas, cerca de la parisina Place de la Madeleine. Con sus emblemáticos trajes de cóctel negros, ha conseguido lo que hasta hace poco era impensable: reinterpretar la Alta Costura del siglo XXI en terreno comanche. En su caso, no se puede decir que sea por ganas de hurgar en la herida ajena. Nunca ha ocultado su pasión por cómo París “liga la moda a la cultura”, en contraste con el espíritu “puramente industrial” de Italia. Si acaso echa de menos las horas de sol, pero compensa esta carencia con la “creatividad” y la “experimentación en el taller”. UN COLLAR DE PERLAS Le “sobran” las ideas. A veces, incluso “tengo demasiadas”, dice. Así como hay modistos que se pasan toda la vida interpretando el estilo de sus maestros, Valli necesitaba reafirmar el suyo. Por eso, este hombre acostumbrado a vestir casi siempre de negro y engominar su pelo, comparte pocas cosas con sus colegas. Interpreta el lujo no como una cuestión de dinero, “sino de mentalidad”. Por eso no quiere ver convertida su lujosa tienda en una especie de supermercado donde la gente haga cola para comprar “una bolsa de plástico”. Su boutique vende ropa y “también personalidad”, confiesa este modisto, que lleva ocho años sin quitarse un collar de perlas blancas. Esta joya refleja su forma de trabajar: rescatar ideas clásicas para transformarlas. “Si este collar lo llevara una mujer sería de lo más clásico, pero en el cuello de un hombre resulta chocante. Aunque me encuentre al lado de alguien que lleva muchísimos tatuajes o piercings, la gente se fija en mí”, suelta no sin razón.

20 ❘ MODAON

Losmalesdel

SALUD

invierno

MUCHAS ENFERMEDADES O DOLENCIAS ESTÁN DIRECTAMENTE ASOCIADAS A LA ESTACIÓN DEL AÑO, Y EN INVIERNO EL FRÍO ES EL PRINCIPAL RESPONSABLE DE ALGUNAS DE ELLAS, SOBRE TODO LAS RELACIONADAS CON LAS VÍAS RESPIRATORIAS, PERO TAMBIÉN AGRAVA OTRAS PATOLOGÍAS, ESPECIALMENTE LAS CARDIOVASCULARES Y REUMÁTICAS. [TEXTO: E. ZULAIKA. FOTO: SXC]

Durante la estación invernal hay que prestar especial atención a la salud.

l frío, tan sano para la conservación de los alimentos y para la limpieza del ambiente, tiene también sus contrapartidas en cuanto a salud se refiere. Estos son los principales inconvenientes derivados de esta estación, que entra ahora en su fase más dura:

* SISTEMA RESPIRATORIO. “Cuando salgas a la calle, tápate la boca”. Aunque lo hemos oído tantas veces, no por repetitiva la advertencia deja de ser válida. En invierno el aire no se calienta y llega frío a los pulmones, lo que favorece la multiplicación de microorganismos. Además, con la bajada de las temperaturas, los pelillos de la nariz se paralizan y dejan de actuar de barrera frente a los virus y las bacterias. Gripe, catarro, neumonía, bronquitis, faringitis y otras afecciones víricas del sistema respiratorio son muy comunes durante el invierno. * CARDIOPATÍAS. La Fundación Española del Corazón (FEC) alerta de los perjuicios del frío sobre la salud cardiovascular, especialmente en las personas de edad avanzada o en aquellas que sufran diabetes, hipertensión o que ya padezcan alguna cardiopatía. Muchos infartos se producen al salir de casa y toparse de frente con el frío, algo que se sabía de manera empírica y no se ha demostrado científi21 de enero de 2012

camente hasta hace poco. Un reciente estudio realizado por investigadores del London School of Hygiene & tropical Medicine concluye que la reducción de un grado centígrado en las temperaturas está directamente relacionado con un aumento del 2% en el riesgo de ataque al corazón. La FEC dice que la prevalencia de las enfermedades cardiovasculares aumenta más de un 20% debido a las bajas temperaturas. Esta organización aconseja vacunarse del virus de la gripe y del neumococo (microbio que produce la neumonía) a las personas que padecen algún tipo de cardiopatía. Mientras que la vacuna de la gripe está muy extendida en España, sobre todo entre los mayores, la del neumococo aún no está arraigada, quizá por desconocimiento. * VIRUS MULTIPLICADOS. A la bajada de temperaturas hay que sumar el hecho de que en invierno la gente se mueve más en ambientes cerrados, mal ventilados y muy concurridos, lo que también favorece la multiplicación de microorganismos. Abrigarse bien, proteger con una bufanda la boca y la nariz para que el aire que llega al interior del cuerpo sea más cálido, obstaculizando de paso la entrada de virus, así como evitar en lo posible los lugares más frecuentados y airear bien las casas, son algunas de las pautas que se deben seguir frente a las enfermedades propias del frío. Para airear el hogar, basta con abrir la ventana de la habitación, y tam-

bién la de la sala, durante diez minutos al día. Esta operación se debe hacer, preferiblemente, a media mañana, cuando la temperatura es más templada. * FALTA DE VITAMINA D. En invierno no solo disminuyen los grados, sino también las horas de sol, una de las principales fuentes de vitamina D, sustancia esencial para los huesos. Esta vitamina aumenta la absorción de calcio y ayuda a mantener la densidad mineral ósea, por lo que ayuda a prevenir la osteoporosis, una enfermedad que afecta especialmente a las mujeres mayores de 50 años. Según un estudio reciente, un tercio de la población española no tiene un nivel adecuado de vitamina D, pese a ser uno de los países más soleados de Europa. El déficit de esa vitamina trae consigo debilidad ósea y muscular y, por consiguiente, un mayor riesgo de caídas. * DEPRESIÓN. El invierno es una estación del año muy depresiva, y no solo por el frío y el aislamiento inherente a esta época, sino sobre todo por falta de luz. Esta es una de las principales causas de depresión en los países del norte de Europa, donde la luminoterapia (exposición controlada a la luz) es un sistema muy habitual de lucha contra la misma. Aprovechar las horas de luz, y en la medida de lo posible hacer algún pequeño viaje a zonas más soleadas (el sur, principalmente), son dos buenas recomendaciones. ONSALUD ❘ 21

[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA]

DIEZ DATOS SOBRE... LA ALIMENTICIA SEMILLA DE ALGODÓN ● La harina de la semilla de algodón tiene el potencial de alimentar a millones de personas tras ser sometida a un método para suprimir su toxicidad. Es la investigación, ya muy avanzada, que lidera el experto en biología molecular de la Universidad de Texas A&M, Keerti Rathore. ● “La cantidad de semilla de algodón producida en todo el mundo satisfaría los requisitos básicos de proteínas de 500 millones de personas”, dice Rathore, quien ya está probando el nuevo alimento con gambas. ● En un planeta que acaba de pasar el umbral de los 7.000 millones de habitantes y que ha sufrido alzas importantes del precio de los alimentos en los últimos años, encontrar una fuente no aprovechada de nutrientes es una perspectiva muy tentadora. ● La idea es de especial interés para los más de 20 millones de agricultores que cultivan algodón, especialmente en países como China, India, Estados Unidos, Brasil y Argentina, que ahora recogen la fibra blanca pero desaprovechan el resto. ● El algodón cuenta con unas glándulas que secretan gosipol, un compuesto tóxico que le ayuda a defenderse de plagas y de la mayoría de los herbívoros, incluido, hasta ahora, el ser humano. Hace unos 50 años unos botánicos lograron una planta de algodón sin ese compuesto tras cruzar una variedad salvaje de algodón sin gosipol con las variedades comerciales. ● Este descubrimiento llevó a realizar estudios entre seres humanos en África, India y América Central, donde se llegó a administrar a niños, y se probó que

la semilla de algodón es un buen nutriente sin efectos adversos. ● En la Universidad de Texas A&M un grupo de voluntarios saló esas semillas en otro experimento y a la mayoría le gustó mucho el sabor, dicen los investigadores. ● Inicialmente el proyecto fracasó porque las suculentas plantas de algodón sin gosipol fueron presa de todo tipo de insectos. Tuvo que llegar la ingeniería genética para resolver el problema: en 2006 Rathore logró silenciar el gen responsable por la producción de gosipol solo en la semilla, con lo que se mantienen las glándulas con el compuesto como protección en el resto de los tejidos. ● Desde que se logró ese avance se han cultivado ocho generaciones de la semilla especial, tanto en invernaderos como al aire libre, y se ha concluido que su peculiaridad genética “es estable y transmisible”. ● La investigación aspira a cambiar la relación entre el ser humano y el algodón, una planta originaria de África que se cultiva por su tejido desde hace 7.000 años, pero que produce 1,6 veces más semilla que fibra. Actualmente el aceite de la semilla se aprovecha para consumo humano, pues es posible quitarle el gosipol por medios mecánicos y químicos, mientras que el resto se ofrece a las vacas, que son capaces de digerirlo gracias a los poderosos cuatro compartimentos de su estómago.

¿SABÍA QUE...

… España se ha situado por delante de Estados Unidos en obesidad infantil, con un 19% de niños obesos en este país frente al 16% de los estadounidenses, un porcentaje que triplica al de hace 30 años? Este es un problema que preocupa mucho a las autoridades sanitarias.

21 de enero de 2012

ONSALUD ❘ 23

Javier Tirapu “El cerebro se desarrolla hasta los 23 años” EL NEUROPSICÓLOGO NAVARRO JAVIER TIRAPU RECIBIRÁ EN FEBRERO EL PREMIO DE NEUROCIENCIA CLÍNICA DEL CNC (CONSORCIO NACIONAL DE NEUROPSICOLOGÍA). NATURAL DE LEITZA, TIRAPU SE HA CENTRADO EN EL ESTUDIO DEL LÓBULO FRONTAL DEL CEREBRO. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: UNAI BEROIZ] iene el tamaño de un coco, la forma de una nuez, el color del hígado recién cocido y la textura del paté. Con esta definición de la periodista científica Rita Carter es fácil hacerse una idea de cómo es el aspecto de un cerebro. Su funcionamiento, en cambio, es más complicado y es el objetivo de muchos neuropsicólogos como el navarro Javier Tirapu.

diría que en el cerebro se representa el mundo externo con información que le llega a través de los sentidos y del propio cuerpo. Por ejemplo, si estás nervioso, ¿dónde se sienten las emociones, en el cerebro o en el cuerpo? Se sienten en el cuerpo, pero el cerebro tiene una manera de reconocer que tu cuerpo está sintiendo esa emoción. También recibe información de los movimientos, de cómo te sitúas entorno a tu espacio. Y con toda esa informa-

““

¿Qué tiene el cerebro humano para resultar tan interesante?

Es el órgano en el que está la sede de nuestra propia identidad, nos hace humanos y eso es lo que más nos interesa ahora. Una peculiaridad del cerebro respecto a otros órganos es que cualquiera de los demás puede ser transplantable: el hígado, el pulmón, el corazón... En cambio, si a mí me transplantaran el cerebro de Juan, por poner un nombre, al despertar no sería yo, sería Juan con mi cuerpo.

¿Eso lo convierte en el órgano más importante?

Hay varios aspectos que lo hacen interesante, como su tamaño. Ninguna especie tiene un cerebro tan grande con respecto a su cuerpo. Además, siendo un órgano que ocupa el 6% del cuerpo, consume el 20% de la energía. Y otro aspecto que lo hace interesante es que el 50% de los genes que tiene el ser humano son para hacer el cerebro y sus conexiones.

¿Sabemos bien para qué sirve? Aunque no es una mala respuesta, mucha gente dice que sirve para pensar. El problema es que no sabemos muy bien qué es pensar, es un criterio algo ambiguo. Yo 24 ❘ SALUDON

años, o sentía miedo y escapaba cuando le iban a atacar...

Ha escrito, entre otros libros, ¿Para qué sirve el cerebro? Manual para principiantes. ¿Hay mucho interés en conocer los entresijos del cerebro? Mucho, hay un gran interés por todo lo que empiece por la palabra neuro, que quiere decir cerebro. Ahora se habla, además de neuropsicología, de neuroarte o de cómo trabaja el cerebro de la gente para

La diferencia con los demás órganos es que es el único no transplantable” Hacer sudokus puede aumentar el hipocampo un 2%; caminar, un 14%” ción se crea una imagen de ti. A partir de ahí hace predicciones sobre cómo debes actuar para que las cosas te vayan bien. Es decir, el gran objetivo del cerebro no es que seas feliz, sino que sobrevivas y garantizar la calidad de tu supervivencia.

¿La gente solo piensa en la felicidad? Las emociones están en el cerebro para sobrevivir y gestionar la vida. Si nos fijamos, en todas las culturas del mundo hay seis emociones básicas: alegría, tristeza, miedo, asco, ira y sorpresa. Solo una es positiva. ¿Qué quiere decir esto? Que son la base de la supervivencia, y esto implica tener más emociones desagradables. Por ejemplo, el asco hacía huir al hombre de lo putrefacto cuando vivía hace 50.000

generar productos artísticos, de neuropedagogía o cómo intervenir sobre los cerebros de los niños para educarlos... Es curioso que los maestros intervengan sin saber cómo funciona el cerebro. O los psicólogos, que actúan sobre el cerebro de sus pacientes y no saben cómo funciona. A nosotros, como neuropsicólogos, aunque yo también soy psicólogo, nos parece absurdo. Debes conocer siempre el órgano sobre el que actúas.

¿Se llegará algún día a conocer el cerebro? El conocimiento del cerebro es infinito. Hay una frase muy bonita que dice que si el cerebro fuera

tan simple que lo pudiéramos entender, seríamos tan simples que no lo entenderíamos.

Pero hay que intentarlo. La neurociencia tal vez sea un conocimiento raro. Es un poco trabalenguas, pero tratamos de conocer un objeto que tiene el mismo grado de complejidad que el objeto con el que lo estamos conociendo, es decir, tratamos de conocer el cerebro con el cerebro. Por eso nunca lo llegaremos a conocer totalmente.

Entonces, ¿siempre será un misterio? Para nosotros es un problema, pero no un misterio. Es problemático porque hemos de buscar respuestas, pero tenemos ya muy buenas preguntas que hacerle y que él nos está contestando sobre cómo trabaja.

¿Queda mucho por descubrir? Por descubrir y por andar. Realmente conocemos los problemas que llamamos blandos. Es decir, cómo trabaja el cerebro para generar lenguaje, cómo transforma la información que recibe de los sentidos para que reconozcamos lo que vemos, lo que oímos o lo que tocamos. También sabemos dónde están la percepción y gusto por la música, dónde reconoce caras de personas...

Las investigaciones son fundamentales para avanzar, y precisamente a usted le acaban de conceder el premio de neurociencia clínica concedido por el CNC. Sí, ha sido por las investigaciones del lóbulo frontal, que es la zona que está justo detrás de la frente y que parece que es la que coordina todo el cerebro para tener una conducta armónica. Pero también parece que los procesos más complejos del ser humano se asientan en esa zona. Claro que hay aspectos que se nos escapan, como por ejemplo dónde está la inteligencia o dónde está la capacidad que tenemos de ponernos en el lugar de otro. Todo eso, para nosotros, es lo que más interés tiene. Y también aspectos como la neuroplasticidad para recuperar cerebros que están daña-

Javier Tirapu, neuropsicólogo ahora premiado.

dos. Pero lo que más nos interesa ahora es estudiar en el cerebro qué es aquello que nos hace más humanos y nos diferencia de otras especies.

¿Sabemos usar el cerebro, aprovecharlo al máximo? En algunos programas demagógicos se escucha que solo usamos el 20% de nuestro cerebro y es mentira. Eso delata una ignorancia muy grande. Hay algunos cerebros buenos y otros no tan buenos, porque el cerebro se crea uniendo los genes con las experiencias. Es como si fuera una receta de cocina, los genes son las instrucciones y quienes van cogiendo los ingredientes para ellos son las experiencias. Las experiencias activan los genes y esos genes activan a su vez que te pongas a buscar nuevas experiencias, y así sucesivamente hasta que acabas creando tu propia identidad. Cada uno se va creando a sí mismo y nunca deja de hacerlo.

Por eso cada personalidad es única y no hay otra igual. Eso es lo maravilloso del cerebro, que un sistema finito de elementos da lugar a infinitas posibilidades.

¿Tiene edad el cerebro? ¿Cuál es su mejor momento? El cerebro se desarrolla de forma gradual y progresiva hasta los 23 años, eso es lo que sabemos actualmente. Pero no es un desarrollo lineal, hay picos de desarrollo de 0 a 4 años, de 7 a 9, y de 12 a 23.

Cada día estoy más convencido de que los primeros cuatro años de vida son fundamentales para el desarrollo. Nos están sorprendiendo ciertas cosas, como que hasta ahora pensábamos que los niños empezaban a imitar a sus padres a los dos años, y ahora se acaba de descubrir que no, que empiezan a imitar a las 41 horas de haber nacido.

¿Hay alguna forma de ejercitar el cerebro para mejorar su desarrollo? Hay quien cree que lo mejor es leer mucho, hacer sudokus, crucigramas..., pero yo no estoy de acuerdo. El ser humano es un ser motor que está diseñado para moverse, por lo tanto, para que el cerebro esté sano hay que moverse. Es curioso, pero hacer sudokus puede aumentar muy poco la zona del aprendizaje y de la memoria

que se llama hipocampo, solo un 2%. En cambio, andar todos los días una hora por la mañana y otra por la tarde puede aumentar el hipocampo un 14%. Otra cosa muy importante para el desarrollo es tener relaciones con otras personas. El ser humano tiene un cerebro social y se enriquece en contacto con otras mentes.

sidad cuando les dices que les vas a pasar test para medir su funcionamiento cerebral.

¿Esos test son como la clásica prueba de inteligencia que se hacía en los colegios? Sí, los test de inteligencia de toda la vida han servido para, de alguna manera, estudiar funciones cerebrales, lo que pasa es que ellos no sabían que estaban estudiando eso, estudiaban la inteligencia casi como un conjunto de habilidades. Y por cierto, los padres, cuando a veces les planteas que un problema es genético, no es por culpabilizarles, sino porque la mayoría de trastornos tienen un componente genético. Cuando hablamos de la inteligencia y el tutor llama a los padres para decirles que su hijo es muy inteligente, los padres sí creen en los genes. Pero si nos dicen que nuestro hijo es muy violento, no ocurre igual. Y curiosamente, es más heredable ser violento que ser inteligente.

¿Qué papel juega la alimentación? Fundamental. Si no te alimentas bien y además tienes factores de riesgo vascular, diabetes, hipertensión, colesterol... no es nada bueno para el cerebro. Tener hábitos tóxicos como fumar, beber y consumir drogas tampoco es bueno. Pero si yo tuviera que plantear a la gente qué hace bueno a un cerebro, diría que la curiosidad y tener amor por aprender. Así seguro que será un buen cerebro. Si no tienes curiosidad ni ganas de aprender el cerebro se apaga.

¿El Alzheimer es su mayor enemigo? Es una enfermedad de inicio senil o presenil y es el mayor reto hoy en día de las enfermedades neurológicas de los mayores. Pero cuando hablamos de los jóvenes, la enfermedad más devastadora quizá sea la esquizofrenia.

¿Las investigaciones son la clave para el avance? En esta carrera nunca dejas de aprender y por eso creo que la gente debe plantearse algo: muchos piensan que en la ciencia la verdad es absoluta, y más bien es lo contrario. El conocimiento avanza a gran velocidad, y lo que hoy es cierto, dentro de seis meses puede no serlo.

Para las investigaciones, ¿qué papel juega la donación del cerebro a la ciencia? Es fundamental, pero también hemos avanzado mucho en su estudio por las técnicas de neuroimagen, que permiten ver la estructura del cerebro y su función. Y es que resulta interesante ver que un cerebro cuya estructura está bien no funciona correctamente. Es como si tienes un coche y cada una de sus piezas funciona bien por separado, pero luego no arranca. Todas las piezas deben sincronizarse de manera adecuada para que tu motor funcione. Por otro lado, la neuropsicología plantea que sometiendo al sujeto a ciertos test y situaciones, sabemos qué partes de cerebro se activan para resolver esas situaciones y podemos seguir la pista a ciertas funciones cerebrales.

¿La gente está concienciada para participar en estudios? En general sí, y además surge cierta curio26 ❘ SALUDON

Tirapu es un apasionado del cerebro.

PERSONAL

“

Es más heredable ser violento que ser inteligente”

Nombre: Javier Tirapu Ustárroz. Fecha y lugar de nacimiento: Es natural de Leitza (Navarra). Tiene 50 años. Trayectoria: Se licenció en Psicología en la Universidad del País Vasco y se formó en Neuropsicología de forma autodidacta, ya que entonces no existía una formación reglada en esta especialidad. En la actualidad ejerce su labor clínica en el Servicio de Rehabilitación Neurológica del Complejo Hospitalario de Navarra (Clínica Ubarmin) y es miembro de Fundación Argibide. Ha impartido más de 350 conferencias, ponencias y cursos de divulgación sobre temas de neurociencia. Además, es profesor de Neuropsicología y Neurología Conductual en masters impartidos en doce universidades e instituciones en España e Iberoamérica. Investigación: Forma parte de varios grupos de investigación. Además de la neuropsicología del daño cerebral, ha estudiado otras patologías como la esquizofrenia, las adicciones, las demencias, el trastorno por déficit de atención y trastornos del espectro autista. Publicaciones: Es autor de más de 150 publicaciones y seis libros relacionados con la neuropsicología. Entre ellos, ¿Para qué sirve el cerebro? Manual para principiantes. Premios: Acaba de ser reconocido con el premio de Neurociencia Clínica creado por el Consorcio Nacional de Neuropsicología. Sobre Leitza: A pesar de llevar cerca de 20 años fuera de su pueblo, solo tiene palabras buenas cuando habla de él y de su gente: “Voy por allí menos de lo que me gustaría, pero estoy muy agradecido porque la gente de Leitza que ha sufrido problemas de tipo emocional o psicológico han confiado en mí para que les trate y les ayude. Y esa confianza que han depositado en mí es digna de agradecer”, dice.

RUTAS

La docena de canales que surcan Suzhou le han dado el sobrenombre de ‘Venecia del Este’.

Suzhou

Pekín OR SUZHOU C

CHINA

Venecia ‘made in China’

IP FI L

Shangai TAI N WA S I NA

POCAS CIUDADES HAN SABIDO RETENER EL ATRACTIVO DE SU CASCO ANTIGUO Y CONVERTIRSE A LA VEZ EN UNO DE LOS PRINCIPALES CENTROS DE DESARROLLO TECNOLÓGICO. SUZHOU, SIN DUDA, ES UNA DE LAS PERLAS DEL GIGANTE ASIÁTICO. DE AYER Y DE HOY. [TEXTO Y FOTOS: ZIGOR ALDAMA] l tren de alta velocidad pierde ímpetu y se acerca a la estación de Suzhou. A juzgar por el paisaje que corre al otro lado de la ventana, esta ciudad tiene poco que ver con Venecia. En la media hora de viaje desde Shanghai no han dejado de desfilar los grandes polígonos industriales de tejados azules, y ahí continúa la per-

21 de enero de 2012

sistente neblina, suma de un fenómeno atmosférico natural y de la contaminación provocada por el ansia de crecimiento del ser humano. Pero las apariencias engañan, porque Suzhou ha sabido labrarse una pragmática identidad bipolar que incluye una cara en la que predomina la alta tecnología necesaria para tener éxito en el mundo globalizado del siglo XXI, y otra que retiene el encanto de dinastías pretéritas. La primera atrae a grandes multinacio-

nales que quieren invertir en China, sobre todo en el sector de componentes de electrónica y semiconductores. Para ellos está la Zona de Desarrollo de Alta Tecnología, un gigantesco megapolígono industrial en el que se gesta parte del milagro económico del gigante asiático. Para los turistas, no obstante, la segunda cara resulta mucho más atractiva, aunque en ella haya un guiño de artificialidad. Los canales que rasgan el casco antiguo proporcionan una forma diferente para ONRUTAS ❘ 27

recorrer la ciudad, y crean una realidad paralela desligada del bullicio y del estrés propios del Gran Dragón neoliberal del Siglo XXI. A bordo de las góndolas made in China, las apreciaciones que Marco Polo hizo adquieren sentido. Para él, Suzhou era una de las ciudades más bellas del país, sólo superada por Hangzhou. Un proverbio chino asegura que “en el Cielo está el Paraíso, en la Tierra están Suzhou y Suzhou”. Sin duda, ahora estas dos aseveraciones resultan extremadamente exageradas, pero hay que entender que el lugar tiene 2.500 años de historia. De hecho, Suzhou fue una de las primeras ciudades que florecieron en la cuenca de la principal arteria del país, el río Yangtsé. Convertida en un centro comercial de primer orden, en el siglo XII ya había alcanzado el tamaño del casco antiguo actual y se había convertido en un imán para la aristocracia, para los vividores. Dos siglos después era uno de los principales bazares de seda, y su cénit llegó 200 años más tarde. Fue en este período de grandeza cuando se diseñaron los magníficos jardines que hicieron a Suzhou mundialmente famosa. Se estima que en el siglo XVI llegó a haber más de un centenar, lo cual le otorgó el sobrenombre de la ciudad jardín. Con la globalización y la explosión del comercio mundial, Suzhou se convirtió en la Venecia del Este. Los japoneses fueron los primeros en establecerse allí en 1896, y con la llegada de los poderes extranjeros comenzó el declive de una ciudad que, a partir de la fundación de la República Popular China, en 1949, fue cayendo en picado hasta convertirse en una urbe cualquiera. Afortunadamente, el brío económico de las reformas introducidas en la década de 1980 por Deng Xiaoping ha devuelto algo del esplendor del que gozó en su día. Y todavía se pueden visitar algunos jardines que han resistido intactos al envite del desarrollo económico. El del maestro de las redes es uno de los más pequeños, pero también uno de los más delicados. Aquí las formas más simples conviven en armonía con los imposibles volúmenes de extrañas piedras esculpidas de forma caprichosa por la naturaleza, y los edificios de tejados curvos tocados con dragones, leones y guerreros transportan al visitante a esa China idealizada que todavía pervive en el imaginario colectivo occidental. 28 ❘ RUTASON

El jardín del ‘maestro de las redes’.

GUÍA PRÁCTICA ● Cuándo ir: El este de China es muy caluroso y lluvioso en verano. La primavera y el otoño resultan agradables y el frío del invierno es soportable. Es recomendable no viajar a Suzhou durante las vacaciones chinas (las semanas del 1 de mayo, el 1 de octubre, y la quincena que abraza al Año Nuevo chino) para evitar aglomeraciones épicas en los lugares de interés. ● Cómo llegar: Shanghai es la puerta de entrada más lógica. Desde Bilbao se puede volar a la capital económica de China con Air France, Lufthansa, y con la combinación de Brussels Airlines y Hainan Airlines. Las mejores ofertas ofrecen plazas desde unos 450 euros, aunque un precio de 700 euros es más razonable a la hora de preparar el presupuesto. Desde Shanghai, trenes bala cubren el trayecto hasta Suzhou en poco más de media hora. ● Visado: Para entrar en China es necesario contar con un visado obtenido previamente en el Consulado General de Madrid. El trámite es sencillo y se puede delegar en una agencia, pero hay que recordar que su procesamiento tarda un mínimo de una semana. El precio ronda los 35 euros para el permiso de una entrada y uno o tres meses de estancia. ● Moneda y costos: Aunque la divisa china, el yuan, se ha apreciado de forma considerable en los últimos años (1 EUR = 8,7 CNY), Suzhou sigue siendo un destino asequible. Se pueden encontrar hoteles económicos de las cadenas Jinjiang Inn o Motel 168 por unos 20 euros la noche en habitación doble. Desde ahí, el límite es el cielo. En lo respectivo a las comidas pasa algo parecido. Los pequeños puestos callejeros son una posibilidad muy práctica y económica, que no tan sana, pero no es difícil encontrar restaurantes de alto copete y platos exquisitos. ● Precauciones: Suzhou, como buen centro turístico, está acostumbrada a sacar el mayor provecho de sus visitantes. Y eso supone que no siempre utiliza las buenas artes para conseguirlo. Por eso, es preferible andar con ojo siempre que alguien se acerque ofreciendo servicios gratuitos como guía para “mejorar el inglés”, porque pueden acabar con algún susto. Por otro lado, los precios de cualquier objeto en las zonas turísticas están inflados, así que toca regatear hasta que uno se quede satisfecho. Por lo demás, Suzhou es una ciudad tranquila y acogedora.

El templo de la Montaña Fría.

Las torres gemelas de Suzhou.

Esa estampa exótica de pagodas y estanques en los que flotan flores de loto también se puede encontrar en los muchos recintos budistas en los que se refugia la paz. Algunos tienen nombres tan sugerentes como el Templo del Misterio o el Templo de la Montaña Fría, pero para sentirse realmente en una China de ensueño, envuelto por el olor a incienso y embobado por los monocordes cánticos budistas, es imprescindible acercarse a ellos a primera hora de un día entre semana, antes de que lleguen las hordas de turistas chinos. Porque 21 de enero de 2012

Fotografía en el Templo del Misterio.

Una mujer pasea en su barca a los turistas.

tras un megáfono y una bandera, estas manadas de gente uniformada con gorras de colores chillones pueden arruinar la experiencia en el lugar más bello del mundo. No obstante, es imposible viajar a China y abstraerse de los elementos que han convertido al país en la segunda potencia económica mundial. De hecho, ese contraste que provocan los delicados jardines ancestrales y los grupos de turistas armados con los últimos smartphones del mercado es una de las principales características del Estado que fundó

Mao. Y hay algo perversamente atractivo en ello. Es un puñetazo de realidad. Además, la Suzhou moderna tiene importantes atractivos. Están los pequeños puestos callejeros de comida frente a los insistentes restaurantes de comida rápida, y los mercados que parecen nunca cerrar sus puertas junto a los establecimientos en los que se muestran las últimas creaciones de la industria del lujo. Con la muerte del sol comienza otro espectáculo: las luces de neón convierten a una ciudad antigua en un viaje hacia el futuro. ONRUTAS ❘ 29

Quince rutas con aniversario ¿UNA BUENA EXCUSA PARA VIAJAR? POR EJEMPLO, UN ANIVERSARIO, Y DESDE LUEGO, APROVECHANDO LA SALIDA PARA ACERCARSE A ÉL. VAN AQUÍ UNAS CUANTAS PROPUESTAS, VARIADAS Y ATRACTIVAS, PARA ACERCARSE A LA HISTORIA, A SUS PERSONAJES O ALGUNOS SUCESOS FUNDAMENTALES QUE TIENEN MUCHO GANCHO. [TEXTO: A.C.]

NUEVO MÉXICO EN EL HORIZONTE El hecho escueto: Estados Unidos admite a Nuevo México como nuevo estado de la Unión. ● La fecha: 6 de enero de 1912. ● El aniversario: Se acaban de cumplir cien años. ● El hecho narrado: Nuevo México era territorio español después de la conquista de América y del sometimiento de los pueblos nativos (navajos, apaches, hopis...), que son los legítimos propietarios del territorio. Posteriormente, tras la independencia de México pasó a ser una provincia más, una de las más importantes, de ese país. Sin embargo, las guerras y la presión de EEUU consiguieron anexionárselo, como a tantos otros territorios del sur que México sigue hoy reclamando como suyos. ● La propuesta: Viajar a Santa Fe, la capital del Estado, y a Alburquerque, la ciudad más poblada (más de medio millón de habitantes). Los principales atractivos son que el idioma español está muy extendido, los numerosos parques y monumentos nacionales que pueblan el territorio y que, merced a su densa historia, está considerado como uno de los Estados más distintos de la Unión. A Santa Fe desde Madrid se llega en avión con relativa facilidad, aunque se pasan entre 19 y 32 horas de viaje, con escala a elegir entre Nueva York, Dallas, Miami... ●

PARÍS TIENE SU SÍMBOLO ● El hecho escueto: Se coloca la primera piedra para la construcción de la Torre Eiffel de París. ● La fecha: 28 de enero de 1887. ● El aniversario: Se cumplen estos días 125 años. ● El hecho narrado: Se trata de una estructura de hierro pudelado diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición universal de 1889 en París. Situada en el extremo del Campo de Marte a la orilla del río Sena, este monumento parisino es símbolo de París y de toda Francia (aunque se ofreció a otras ciudades, Barcelona incluida). Mide 334 metros con la antena y es un poderoso atractivo turístico (uno de los monumentos más visitados del mundo), construido en apenas dos años, dos meses y cinco días. ● La propuesta: Desde luego, visitar París, ciudad accesible aunque cara, y subirse a la Torre Eiffel (trece euros de media cogiendo el ascensor y llegando hasta lo más alto posible). Este viaje es de los que se los monta uno solito.

30 ❘ RUTASON

EL GRAN HUNDIMIENTO El Titanic se hunde tras chocar con un iceberg. La fecha: 14 de abril de 1912. ● El aniversario: Hace cien años. ● El hecho narrado: Va a dar tanto que hablar que nos vamos a aburrir en las próximas semanas, pero se cumplen cien años de un hecho histórico que ha supuesto mucho en la historia contemporánea, todo ayudado por la literatura y el cine. El RMS Titanic era el segundo de un trío de transatlánticos conocidos como clase Olympic. En su tiempo fue el barco de pasajeros más grande y lujoso del mundo. El 10 de abril de 1912, el Titanic inició su viaje inaugural partiendo desde Southampton (Inglaterra) con destino a Nueva York. Cuatro días más tarde, a las 23:40 del 14 de abril, el buque chocó con un iceberg al sur de las costas de Terranova y se hundió a las 2:20 de la mañana del 15 de abril. El siniestro se saldó con la muerte de 1.517 personas, y en esa época se convirtió en el peor desastre marítimo en tiempo de paz. ● La propuesta: Podría ser conocer Terranova, donde se hundió, pero es mucho mejor hacer, que los hay, un crucero trasatlántico de Southampton a Nueva York. En quince días cubre el viaje de ida y vuelta. Y el crucero pasa muy cerca del lugar del hundimiento. Por ejemplo en http://www.logitravel.com/cruceros/transatlantico-southampton-new-york-southampton-4263601.html ● El hecho escueto: ●

LA HERMOSA GILDA El hecho escueto: Muere la actriz Rita Hayworth. La fecha: 14 de mayo de 1987. ● El aniversario: Hace ahora 25 años. ● El hecho narrado: A los 87 años fallecía en Nueva York, ciudad en la que había nacido el 17 de octubre de 1918, Margarita Carmen Cansino, hija del bailarín sevillano Eduardo Cansino. Detrás dejaba una larga vida cinematográfica, con películas legendarias como Solo los ángeles tienen alas (1939), Gilda (1946) o La dama de Shangai (1947). Fue uno de los mitos sexuales más poderosos de los años 40 y en su persona se encarna todo el glamour y el mestizaje de la ciudad de Nueva York. ● La propuesta: Evidente: descubrir Nueva York tras sus pasos (ella era de Brooklyn), aunque tampoco está nada mal descubrir Los Angeles, la ciudad en la que triunfó, y encontrar las huellas de sus paseos con Orson Welles, su segundo marido (su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood está en el 1645 de Vine Street). ● ●

CRUZANDO BAJO EL MAR El hecho escueto: Firma del acuerdo para la construcción del túnel bajo el Canal de la Mancha. ● La fecha: 29 de julio de 1987. ● El aniversario: Hace 25 años. ● El hecho narrado: Después de largos dimes y diretes, dos personajes que hoy nos parecen muy antiguos, aunque sean de ayer mismo (Margaret Thatcher y Francois Miterrand), firmaban el acuerdo que daba paso a esta importante infraestructura del transporte internacional. El llamado Eurotúnel fue abierto el 6 de mayo de 1994. Su travesía dura aproximadamente 35 minutos entre Calais/Coquelles (Francia) y Folkestone (Reino Unido) ● La propuesta: Por supuesto, cruzarlo. Se atraviesa en tren y gracias a él se une París y Londres en alta velocidad en apenas dos horas y media, y Bruselas y Londres en solo dos horas. ●

32 ❘ RUTASON

LOS ANGELES Y SU HERMOSO MITO

REGGAE Y RASTAFARISMO

El hecho escueto: Muere Marilyn Monroe. La fecha: 5 de agosto de 1962. ● El aniversario: Este verano se cumplen 50 años. ● El hecho narrado: No hay mucho que narrar porque todo el mundo lo sabe. Una sobredosis de fármacos acabó con la vida del más poderoso mito sexual del siglo XX y cercenó una carrera cinematográfica más que notable. Apenas tenía 36 años y no pudo superar los muchos traumas creados por una infancia difícil que el salto de Norma Jean Baker a Marilyn Monroe para nada mejoró. Sólo por Con faldas y a lo loco merece la pena recordarla siempre. ● La propuesta: Aquí sí que no hay dudas. Quien en el capítulo Rita Hayworth se haya decidido por Nueva York, en este debe optar por Los Angeles, ciudad en la que la actriz nació y murió. Además, hay múltiples rutas ya marcadas y escenarios turísticos para seguir sus pasos con bastante detalle.

● El hecho escueto: Fallece asesinado el músico de reggae Peter Tosh. ● La fecha: 11 de septiembre de 1987. ● El aniversario: Se cumplen 25 años. ● El hecho narrado: Tosh ha sido uno de los más influyentes músicos de Jamaica. Primero como miembro de The Wailers, y después en solitario, toda su vida fue una lucha contra la pobreza que sufrió, contra la injusticia que le exasperaba y contra un sistema empresarial en el que importaba más el dinero que la música. Ayudó a Bob Marley en sus inicios, se separó de él y murió en su casa en extrañas circunstancias, a los 43 años, asesinado por tres ladrones que supuestamente habían entrado a robar. ● La propuesta: Conocer Jamaica, país que está de moda. Hay dos destinos principales: Montego Bay, en el norte, y Kingston (la capital) en el sur. Estos viajes se pueden encontrar en prácticamente cualquier agencia.

● ●

LA GRAN EPOPEYA DEL POP-ROCK El hecho escueto: Los Beatles lanzan Love me do, su primer single. La fecha: 5 de octubre de 1962. ● El aniversario: Se cumplen 50 años. ● El hecho narrado: Aquí empezó todo, la mayor aventura que jamás haya conocido la música pop-rock, una epopeya para la que solo están llamados los genios. De la canción se hicieron tres versiones. La aparecida en el álbum Please, please me, editado en marzo de 1963, y hoy la más conocida, fue grabada con el músico de estudio Andy White a la batería y Ringo Starr a la pandereta el 11 de septiembre (para disgusto de Ringo, que se vio injustamente desplazado). Sin embargo, una semana antes (el 4 de septiembre) había habido otra sesión sin White y con Ringo a la batería y que fue la que se editó en single el 5 de octubre de 1962, la histórica, vamos. Y aún hay otra versión anterior, grabada con Pete Best (el batería despedido a las puertas del éxito), registrada el 6 de junio de aquel año. ● La propuesta: Visitar Liverpool, la ciudad de los Beatles. Es una urbe de casi medio millón de habitantes de lo más atractiva, y no solo por el genial cuarteto, sino que es patria de un clásico del fútbol europeo (el Liverpool FC, con el mítico Anfield) y del Grand National, la carrera de caballos más famosa del planeta, que se corre en el hipódromo de Aintree, entre otros muchos puntos de interés. ● ●

21 de enero de 2012

ONRUTAS ❘ 33

A LA CAPITAL DE RUSIA

UNA CIUDAD EN OTRA CIUDAD El hecho escueto: Comienza el Concilio Vaticano II. La fecha: 11 de octubre de 1962. ● El aniversario: Hace 50 años. ● El hecho narrado: Convocado por el Papa Juan XXIII, es considerado un hecho histórico por los católicos y un suceso trascendental en la iglesia moderna. Se celebró en cuatro sesiones, en otros tantos años consecutivos, y Juan XXIII solo pudo presidir la primera, porque falleció al poco tiempo. Al frente de las otras tres estuvo su sucesor, Pablo VI. ● La propuesta: Visitar el Vaticano, con la impresionante plaza de San Pedro y, desde luego, los museos vaticanos, donde la Capilla Sixtina en la que Miguel Angel dejó constancia de su gencio es el punto de máximo interés. Y ya que se está ahí, no pegarse unas vueltas por la siempre sugerente Roma, que envuelve a esta ciudad, sería una dejación imperdonable. ● ●

● El hecho escueto: Quema de Moscú para detener a las tropas de Napoleón. ● La fecha: 16 de octubre de 1812. ● El aniversario: Se cumplen 200 años. ● El hecho narrado: Moscú, ciudad formada en su mayoría por casas de madera, quedó totalmente arrasada antes de la entrada de las tropas invasoras francesas. Ardió todo, incluidas muchas obras de arte, y la ciudad prácticamente desapareció, hecho que ha tenido una gran trascendencia en la historia rusa y de cuyo significado se sigue discutiendo. ● La propuesta: Viajar a Moscú, ciudad que ha conocido un desarrollo enorme en los últimos años. Ricos, fashionistas y nuevos modernos se unen a las clases tradicionales en una ciudad que, sin dejar de tener belleza, atesora sobre todo historia.

LA CIUDAD RACIONAL

PEDALEANDO HASTA LO MÁS ALTO El hecho escueto: Muere el ciclista Jacques Anquetil. La fecha: 18 de noviembre de 1987. ● El aniversario: 25 años. ● El hecho narrado: Un cáncer de estómago se llevó por delante, con apenas 53 años, a un mito del ciclismo, pentacampeón del Tour de Francia y vencedor de las Tres Grandes (dos Giros de Italia y una Vuelta a España). ● La propuesta: Ver el Tour de Francia en directo. Es sencillo porque siempre pasa cerca de Euskal Herria (este año en concreto por Pau, el próximo 18 de julio). ● ●

34 ❘ RUTASON

● El hecho escueto: La Unesco declara a Brasilia Patrimonio de la Humanidad. ● La fecha: 8 de diciembre de 1987. ● El aniversario: 25 años. ● El hecho narrado: Monumento al racionalismo y a la modernidad, Brasilia surgió de la nada en 1956 gracias al urbanista Lucio Costa y sobre todo al arquitecto Oscar Niemeyer. Cuatro años más tarde se convirtió en capital del país. Hoy tiene más de 2,5 millones de habitantes y es la única ciudad construida en el siglo XX que ha recibido esta distinción de la Unesco. ● La propuesta: Casi nunca es el destino elegido por quienes quieren visitar Brasil, pero merece la pena. No es la ciudad perfecta que quiso ser, pero la monumentalidad de sus edificios y avenidas, la osadía de sus grandes obras y su moderna concepción siempre asombran al viajero.

Delhi: cien años de capitalidad CIEN AÑOS DESPUÉS DE SER DESIGNADA CAPITAL DE LA INDIA POR LOS BRITÁNICOS, DELHI CRECE VERTIGINOSAMENTE Y HA RECUPERADO LA PUJANZA DE TIEMPOS PASADOS, PERO AFRONTA GRANDES DESAFÍOS ESTRUCTURALES EN UN SIGLO CRUCIAL PARA EL GIGANTE ASIÁTICO. [TEXTO: IGOR BARBERO] abitada desde hace milenios por dinastías hindúes, luego conquistada por regímenes islámicos como los mogoles, que en sucesivas ocasiones la convirtieron en el epicentro de su poder, Delhi fue eventualmente relegada a un plano menor en el siglo XVIII. El Imperio Británico potenció, por intereses comerciales, ciudades portuarias como Bombay, Madrás (Chennai) y Calcuta, pero la aparición del movimiento nacionalista indio y la voluntad de zanjar una potencial competencia entre diferentes polos urbanos llevaron a los británicos a devolver protagonismo a Delhi. En diciembre de 1911, el rey Jorge V anunció el traslado de la capitalidad desde la oriental Calcuta, y los arquitectos Edwin Lutyens y Herbert Baker comenzaron el diseño del distrito gubernamental de Nueva Delhi. Las más importantes referencias urbanísticas, como la avenida de Rajpath que nace de la Puerta de la India y concluye en el majestuoso Palacio de Presidencia, o la circular plaza comercial de Connaught, se crearon en las dos décadas posteriores a esa decisión. Hoy Nueva Delhi es un cuidado corazón administrativo de bajísima densidad demográfica a cuyo alrededor se ha desarrollado una gigantesca metrópoli de 16,7 millones de habitantes en un espacio en el que hace un siglo residían 150.000. De hecho, si se suman las ciudades dormitorio, Delhi podría ser según algunas estimaciones la segunda mancha urbana más grande del mundo tras Tokio, con más de una veintena de millones de habitantes. La capital tiene un clima difícil –calor húmedo, lluvias monzónicas o niebla cerrada en distintas estaciones– y aunque es la atalaya política del país carece de un sistema formal de recogida de basuras, de buen alcantarillado o de aceras peatonales. “Delhi se ha convertido

21 de enero de 2012

en una gran aglomeración urbana. Eso supone una enorme presión de tráfico, polución o necesidad de infraestructuras físicas y agua”, admite el comisario de Planificación de la Autoridad Municipal de Desarrollo, S.P. Bansal. El crecimiento demográfico fue lento inicialmente pero se disparó tras la partición del subcontinente e independencia de la India del Imperio Británico, en 1947. Olas de hindúes y sijs llegaron entonces procedentes de Pakistán primero y, luego, se unieron a ellos hordas de emigrantes de regiones depauperadas, sobre todo rurales, en busca de mejor suerte. “Delhi tiene aún esa etiqueta de ciudad de refugiados y emigrantes”, subraya el historiador indio Vinay Lal. Según Lal, Delhi “ha cambiado radicalmente” tras la partición, de ser “una ciudad retrasada y adormecida” ha evolucionado a “un centro intelectual” –por sus universidades– y es “la representación más fiel” del popurrí sociocultural y religioso indio. “Delhi ha pasado de ser la Washington a la Nueva York de la India”, amplía otro historiador, el británico William Dalrymple, quien destaca la aparición de nuevas industrias editoriales, entretenimiento o medios de comunicación, y recuerda que Delhi sigue siendo el punto en que “las influencias de Asia Central y de Oriente Medio se topan con las sánscritas de la India”. “Delhi se ha convertido en una ciudad más estable, sostenible y consistente. Es un nombre global y conocido en el mundo”, se jacta el cineasta Arun Kumar, quien no escatima comentarios positivos sobre su urbe. Pese a las muestras generalizadas de orgullo, las autoridades dieron al centenario de la capitalidad, que se celebró a mediados del pasado diciembre, un perfil muy bajo y no llevaron a cabo actos pomposos. “Delhi fue construida para proyectar poder imperial. Por este motivo hay cierta ambigüedad. Hubiera sido como celebrar el periodo británico”, zanja el historiador Lal.

La puerta de India, en Delhi.

A FAVOR ✱ El territorio capitalino es un vergel

de fauna y flora (el 25% es área verde) y, sin duda, tiene un enorme poso de historia. ✱ Delhi alberga 1.500 monumentos, desde enormes mausoleos a una de las mezquitas más grandes de Asia. ✱ Es un gran centro emisor de cultura y de educación universitaria.

EN CONTRA ✱ Registra altas cuotas de insalubri-

dad, caos y subdesarrollo en gran parte de su geografía. ✱ Sufre cinco fallecidos diarios en accidentes de tráfico. ✱ Ha multiplicado por diez su parque de vehículos en 30 años, a pesar de contar con un metro iniciado desde 2002 al que se suben dos millones de viajeros cada jornada. ✱ 1,8 millones de personas viven en arrabales –solo le supera Bombay–. ✱ La ciudad ha dejado morir al Yamuna, un menguado río que escupe espuma blanca y desprende hedor a su paso.

ONRUTAS ❘ 35

Fontecha Tierra de castillos a orillas del Ebro EL RÍO EBRO VIENE YA NOTABLEMENTE AMANSADO CUANDO SE ARRIMA A LAS CHOPERAS ALAVESAS DE FONTECHA, MUY CERCA DE LOS PAISAJES DE LAS TIERRAS DEL CID. ALLÍ DIBUJA MEANDROS TRANQUILOS, ACARICIA RIBERAS FRONDOSAS Y VIAJA HACIA SU MEDITERRÁNEO DESTINO CARGADO DE TURBIOS CAUDALES CRECIDOS BAJO LAS LLUVIAS DEL INVIERNO. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] stamos en término de Lantaron, en el extremo de Euskal Herria más avanzado en los campos de Castilla, donde la tierra es plana y el horizonte abierto. Los caminos históricos hicieron de estos parajes espacios valiosos por donde se transportó la sal que

E 36 ❘ RUTASON

ya los romanos extrajeron en Gesaltza y también para establecer en ellos las divisorias de territorios y reinados. Fontecha reúne como destino lo que busca el viajero de naturaleza y quien se emociona encontrando historias, porque de ambas cosas tiene. En el viaje de aproximación disfrutamos de relieves singulares y de un clima más propio de la Meseta que del Cantábrico,

en un paisaje que se olvida de los escarpes desde que deja atrás los cordales de Valderejo y las alturas que se alzan sobre el valle de Tobalina, por el que llega el Ebro. Luego, el gran río obliga a acodarse a sus riberas a los pueblos que crecieron a su paso y después es la misma Fontecha la que aparece defendida por sus castillos, sorprendentemente vigilada. Fontecha tiene categoría de villa, per-

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: El viajero que desee prac-

ticar esta propuesta debe alcanzar el extremo alavés en Fontecha. A través del puerto de Orduña continuando hacia Miranda de Ebro y llegando a destino casi a las puertas de Miranda, o recorriendo desde Gasteiz la N-1 hacia Burgos para desviarse en la entrada a Miranda de Ebro hacia la derecha y llegar enseguida a Fontecha. En esta localidad hay que caminar el entorno urbano antes de iniciar el paseo hacia el Ebro, que se puede concluir en una hora de camino. Qué visitar: En Fontecha, la iglesia parroquial está dedicada a San Nicolás y es en gran parte un edificio románico con diversas transformaciones. El retablo es de estilo plateresco.

●

De izda. a dcha. dos paisajes del río Ebro y las choperas que crecen en las riberas. Vista de Fontecha, con el castillo de Orgaz y la torre del Condestable. Y a la derecha, detalle de la Torre del Condestable.

teneciente a la cuadrilla de Añana y a la Hermandad de Valdegobia. Fue en tiempos medievales un puesto importante, de gran valor en la línea defensiva del Ebro, que fue límite separador de Castilla y Araba durante las lucha de los dos reinos. La Torre de Fontecha, con las cercanas torres de Puntelarrá, Lantaron y Cellórigo, ésta en Rioja, componían una defensa contra las de Alceo y el castillo de Santa Gadea del Cid, en Castilla. También situada en la misma localidad, la torre del Condestable tuvo igualmente su importancia y su función vigilante, situada sobre el que fuera antiguo camino salinero que viajó desde Gesaltza por Villambrosa hacia Castilla. El caminante tiene allí una buena oportunidad para tomar el camino hacia Gesaltza (Salinas de Añana), que discurre desde el pueblo a lo largo de pistas balizadas durante un trecho de unos nueve kilómetros. Acompañará allí al paisaje de campiña y tendrá la oportunidad de encontrarse con el rincón lacustre de El Lagunillo, ocupado en el invierno por abundantes aves acuáticas. Quien decida acercarse hasta las playas 21 de enero de 2012

El castillo de Orgaz está construido en piedra caliza labrada sobre una torre anterior del siglo XIII; el torreón es del siglo XIV y el palacio de finales del siglo XIV o XVI. El palacio, situado ante la torre y presidido por una bella portada renacentista en arco conopial, blasonada con los símbolos de los Mendoza, los paneles de los Hurtados, las calderas y blasones de Castilla y León de los Guzmanes y Toledos, ha perdido la cubierta y espera una restauración. Las saeteras de sus muros confirman su función militar y en la fachada norte se puede ver cegada una gran puerta que pudo ser su acceso principal, protegido por un foso, hoy cegado. La Torre del Condestable se edificó entre los siglos XIV y XV; en su fachada se encuentra el escudo de los Solorzano.

del Ebro deberá llegar en Fontecha hasta la calle Real y por ella alcanzar la encrucijada de la actual carretera, cruzarla para emprender camino por la llamada calle de la Rueda. Dejará allí, a la izquierda, en su ladera, al castillo, vigilando el camino. Y tendrá, mientras avanza por la Rueda, un horizonte humeante de gracias al vapor de la cocción de la remolacha en la azucarera de Miranda de Ebro. Hay que caminar luego la calleja hasta su extremo y descender ante un chalé al encuentro de las choperas del Ebro, caminando junto a los campos de cereal. Se cruza el arroyo que trae las aguas

desde Fontecha y solo a un kilómetro de camino se encuentra el gran río. La pista va junto a él asomada a unas aguas generosas y calmadas que dibujan meandros enormes entre carrizos y choperas. Si se camina con discreción habrá buenas oportunidades de encontrar en las riberas a las fochas, a las garzas y también a los cormoranes. Un poco más lejos, los fontechanos tienen abandonada su playa fluvial, piscina robada a un río que la ha recuperado a la fuerza. Es invierno y el Ebro está solitario, probablemente el mejor momento para atraer la mirada del caminante. ONRUTAS ❘ 37

CIENCIA

Mars500 Viaje simulado de ida y vuelta a Marte EL 3 DE JUNIO DE 2010, SEIS PERSONAS DE CUATRO NACIONALIDADES DISTINTAS ENTRABAN EN UN LABORATORIO EN LAS CERCANÍAS DE MOSCÚ PARA VIVIR UN VIAJE SIMULADO A MARTE. ESTUVIERON 520 DÍAS Y FINALIZARON EXITOSAMENTE EL EXPERIMENTO EL 4 DE NOVIEMBRE DE 2011. [TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

l día 3 de junio de 2010, seis personas –tres rusos, un italiano, un francés y un chino– empezaban un viaje simulado a Marte que duraría 520 días –17 meses–. Realmente entraron en una simulación de nave espacial que estaba en el Instituto para Problemas Biomédicos en Moscú. En un ensayo anterior de 105 días en 2009 el mayor problema fue el de convivencia. No todo fue como la seda. Pero de ese y de estudios previos aprendieron y en esta ocasión cambiaron unas cuantas cosas. Para empezar tuvieron un cuidado exquisito en la selección de los tripu-

lantes y por otra parte se introdujeron novedades de iluminación, pues desde el anterior experimento se había descubierto que la luz azul ayudaba a sincronizar los ritmos biológicos –ritmos circadianos–. La misión acabó con pleno éxito el 4 de noviembre. El 7 de diciembre dos de los participantes, Diego Urbina –italo-colombiano, de habla hispana– y Romain Charles –francés– contaron su experiencia en la instalación ESAC que la Agencia Espacial Europea tiene en la urbanización Villafranca del Castillo, en la localidad madrileña de Villanueva de la Cañada. Allí estuvimos y lo que vimos nos dio la clave de por qué en esta ocasión el experimento había ido bien. El día 5 habían estado contando su expe-

LA CURIOSIDAD ¡QUÉ DIFÍCIL ES LEVANTARSE! El día 14 de febrero de 2011 llegaron a Marte. Salieron a la superficie del planeta Alexander Smoleevskiy y Diego Urbina. La salida duró aproximadamente tres horas y durante ellas hicieron muchas cosas: recoger muestras, conducir un rover y colocar diversos sensores en la superficie para recopilar medidas físicas y químicas. La segunda salida a Marte fue el 18 de febrero y fue realizada por Smoleevskiy y Wang Yue. La tercera fue el 22 de febrero; de nuevo salieron Smoleevskiy y Urbina. Una de las experiencias previstas era caerse en el suelo y tratar de levantarse. Le tocó la tarea a Diego Urbina, que nos dijo que ir con un traje de treinta kilogramos y dejarse caer no es nada agradable; fue doloroso y después, al intentar levantarse, tuvo que realizar un gran esfuerzo. El 23 de febrero un lanzador les puso en órbita mar-

38 ❘ CIENCIAON

riencia en París, el día 6 en Roma y el día 7 en Madrid. El cansancio que tenían que llevar era tremendo y sin embargo durante toda su charla estuvieron sonriendo, lo mismo que hicieron después al salir y compartir cóctel con nosotros. Sin duda son personas que resisten el cansancio, el estrés y que saben sonreír incluso en momentos difíciles. ¿No son esas las claves para una buena convivencia? La comida estaba estrictamente regulada. Se procuraba que el aspecto fuera el de la comida normal, pero cada una de ellas tenía complementos específicos para ayudar en aquel estado de extremo aislamiento. Nunca llegaron a pensar que estaban en una auténtica nave espacial. Entre

Diego Urbina haciendo labores de recolección de muestras en ‘Marte’.

ciana y al día siguiente se acoplaron a la nave nodriza. Estuvieron tres días en cuarentena, antes de que la compuerta se abriera, entraran a la nave y toda la tripulación volviera a estar junta. Ya solo faltaba regresar a la Tierra.

Foto firmada por Wang Yue y Romain Charles en la que se ve a los seis tripulantes al acabar el experimento. [FOTOS: GENTILEZA DE ESA]

otras cosas porque la gravedad era la terrestre y porque ellos sabían dónde estaban. Pero dicen que la sensación de aislamiento fue total. Durante el primer y el último mes del experimento podían comunicarse mediante voz con la Tierra, los quince meses restantes tan solo podían comunicarse mediante textos escritos durante dos ventanas al día a las 11:00 y a las 17:00 horas. Para que la

+ Info www.eurekamuseoa.es

simulación fuera real, cada mensaje tenía un retraso de 20 minutos, lo mismo que si el viaje a Marte fuera cierto. Por otra parte, y nosotros creemos que muy importante, la agenda de trabajo de cada día estaba muy bien rellena con diversos experimentos. Más de cien. Por ejemplo, cada día tomaban muestras de orina que posteriormente las analizaban para comprobar el sistema inmunológico y el grado de estrés. Incluso se provocaron averías y situaciones anómalas para ver cómo reaccionaban. Al dormir se analizaba la calidad de su sueño. También se hacían regularmente electroencefalogramas que permitían conocer el funcionamiento de su cerebro. Cada día hacían ejercicios, comprobaban la situación de los soportes vitales, analizaban los microorganismos de la nave... y cultivaban un invernadero. Nos dijeron que cuando recogieron la primera cosecha de tomates les parecieron deliciosos. La nave estaba dividida en varias zonas: comunicaciones, habitaciones individuales, almacenes, invernadero, una zona común y para simular la llegada a Marte un módulo separado con las características del cráter marciano Gusev. Para salir a Marte, previamente tenían que colocarse un auténtico traje de astronauta que pesaba treinta kilogramos; tenían que desplazarse, recoger muestras, etc. Todo, todo, como si se tratase de un viaje real.

EL EXPERIMENTO VEINTE MINUTOS DE RETARDO La radio con la que se comunica desde Marte con la Tierra tiene la misma velocidad que la luz (aproximadamente 300.000 km/s). Parece una velocidad enorme, pero como ambos planetas están tan lejos uno del otro, la señal tarda en llegar unos diez minutos. Después la respuesta tarda otros diez minutos. Por tanto, desde que se envía un mensaje hasta que se puede recibir una respuesta transcurre un mínimo de veinte minutos. Lo que queremos es que te pongas de acuerdo con un amigo lejano, con el que habitualmente no contactes todos los días, y trates de explicarle que estás tratando de simular el viaje a Marte y que quieres contarle cosas. Podrás contarle lo que quieras por escrito, pero tan solo de 20:00 a 20:30 y, ade-

21 de enero de 2012

Antenas de comunicación de ESA en Villanueva de la Cañada.

más, antes de que te conteste tu amigo o de que tu le contestes a él deberán pasar al menos veinte minutos desde la recepción del mensaje. Puedes utilizar internet. Te rogamos que lo intentes. Verás que no es nada fácil.

ONCIENCIA ❘ 39

GASTRONOMIA odas son denominaciones distintas pero perfectamente pueden ser coincidentes: un grupo de hombres encantadores que se alinean voluntariamente dentro de una auténtica secta. El testigo de aquella época y esa práctica cuasi-religiosa ha llegado a nuestros tiempos a través de los txokos y en las sociedades, donde –por lo menos así se decía– el sentido de sacrificio que tiene esta palabra queda trastocado por el hecho de que lo que buscan sus miembros allí es hacer de la vida una delicia. Además, en ese lugar se abrazan con los que fueron y con los que serán protagonistas del cambio generacional; participamos así de ese placer que paladearon en la mesa los anteriores y que intentamos transmitir y legar a los que nos suceden. Tienen una característica especial común a todos, y es que se dice que son afables, educados, sin afectación y sin demasiada perseverancia. Son francos e incluso algunos aseguran que, en el caso de los gourmands, hidalgos con las mujeres. Sus críticas no vienen con el aguijón incorporado. En las sociedades, los gourmands –y los comilones– cultivan la amistad y la aceptan; se sacrifican por aquellos que probaron con él el mismo bocado. Al final, esa comida iguala a todos y permite que se olviden un poco de los crímenes y monarquías de este mundo. No alardean de ser entendidos, tampoco se creen portadores de ningún secreto trascendente, porque la ambición quita el apetito, destruye la salud y la fuerza apoca. La literatura afirma que son amadores inconstantes, asegura que olvidan fácilmente sus compromisos, practican la más humana de las virtudes, la cordialidad, y, pese a los malos días que nos está tocando vivir, se dice también que se arruinan con dignidad y son capaces de aceptar el hambre cuando éste llama a su puerta, viviendo entonces de recuerdos e inundando el alma con lo que gozaron. Leemos aquellos primeros ejemplos que fueron los dioses de Olimpo, que estaban sujetos a la necesidad de alimentarse y lo hacían a base de néctar

T Los ‘tripasais’, dispuestos a disfrutar de una buena comida.

Gastrónomos, gourmands, comilones, txokeros y sablistas LEÍA HACE TIEMPO EN UN LIBRITO TITULADO ‘COMILONES Y SEDIENTOS’ AL DOCTOR BLANCO SOLER –QUE ESCRIBÍA ESTE VOLUMEN DENTRO DE LA COLECCIÓN ‘LA SABIDURÍA DEL HOGAR’, EN LA QUE TAMBIÉN ACONSEJABAN OTROS MÉDICOS SOBRE CÓMO PREVENIR UNA OBLIGADA VISITA A SUS CONSULTAS– LA RELACIÓN EXISTENTE ENTRE GASTRÓNOMOS, GOURMANDS Y COMILONES. [TEXTO Y FOTO: MIKEL ZEBERIO] 40 ❘ GASTRONOMÍAON

en breve (esa roja bebida) y ambrosía (un alimento nueve veces más dulce que la miel). A la postre tomaron tanto que los dioses se hicieron eternos y fueron adorados por esa razón.

GORRONES Y BORRACHOS Pero, a pesar de todos los elogios vertidos hasta ahora para con los gourmands, existía también una picaresca degenerada que hoy también podemos ver, aunque sea con menor énfasis, y que dio lugar al advenimiento del sablista, del gorrista. Para nosotros, el gorrón. Ya en la Antigua Roma aquellos comilitones y lisonjeros sacrificaban cualquier cosa por una comida sin vergüenza, hasta el punto de degenerar en bufones. En el mismo equipo hay que agrupar también al que es presa de otra enfermedad distinta: el borracho. Dicen que tiene unas características totalmente opuestas al comilón, pues es egoísta, trascendente, antipático, casi inhumano. Sirva aquel viejo teorema que predicaba que el primer vaso pertenece a la sed, el segundo

a la alegría, el tercero al deleite, y el cuarto a la locura. Nos convendría hoy día analizar no solamente la historia de estos aficionados al alcohol, sino de los que poseen un apetito desordenado que conduce al engrasamiento y en el que juegan un papel principal los motivos psicológicos. De alguna manera se busca esconder allí los placeres de la mesa y compensar esas penas imposibles de calmar que son las amarguras. Esto hace que un hondo problema de nutrición derive en un juego pueril si lo confrontamos con la obesidad psicógena. Allí también nos encontramos con la afirmación de Mary Glover, fundadora de la ciencia de la salud, que conmovió a la deliciosa credulidad norteamericana sosteniendo que la obesidad es una creencia adiposa de sí misma. Tenemos noticia de que el alimento sostiene la vida; lo que también está claro es que hay que desconfiar del paladar de aquellos que hacen de la mesa motivo de ostentación.

■ LA COCINA DE DUMAS, EN CASTELLANO “El hombre recibió de su estómago, al nacer, la orden de comer al menos tres veces al día, para recuperar las fuerzas que le quitan el trabajo, y aún más a menudo, la pereza”, cuenta el escritor Alejandro Dumas en el inicio de su Diccionario de cocina, que ahora se publica por primera vez en español. Recetas, consideraciones sobre alimentos y un amplio prefacio que bien puede considerarse una breve historia de la cocina dan fe en esta obra publicada por Gadir del amor que profesaba a la gastronomía el autor de Los tres mosqueteros y El Conde de Montecristo. La versión es una selección “que atiende, por un lado, a lo más interesante para el lector actual, y por otro, a un criterio de elección de aquellas recetas que pueden ser más factibles para los gourmets de hoy”, precisan los editores.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

El Rincón de Alberto EL PASADO MES DE NOVIEMBRE SE ABRIÓ UN NUEVO ESTABLECIMIENTO EN LA RENOMBRADA CALLE SAN AGUSTÍN, EN EL CENTRO NEURÁLGICO DE LOGROÑO, JUSTO ENFRENTE DE LA ANTIGUA CHATILLA DE SAN AGUSTÍN, DE GRATO RECUERDO, Y EN EL MISMO LUGAR EN EL QUE LOS HERMANOS ECHAPRESTO TUVIERON HACE UNOS AÑOS UN PEQUEÑO LOCAL QUE MEZCLABA LOS CONCEPTOS DE COMEDOR Y DE TXOKO. EN POCOS METROS CUADRADOS, este

Imagen de El Rincón de Alberto, con la barra al fondo.

establecimiento –que no sabemos si definirlo como gastrotaberna– es una nueva apuesta gastronómica lanzada desde un espacio reducido: se entra por el comedor, al fondo hay una pequeña barra, y más al fondo, la cocina, en la que ofician Alberto y su hermano Emilio Contreras. A Alberto se le conoce porque durante los últimos quince años ha estado por muchos establecimientos tan reconocidos como Echaurren, Atrio, Cocinan Dos, Museo Vivanco, Marrón, El Rincón de Pepe o el Armentia (su último destino). Por su parte, su hermano Emilio también ha pasado un tiempo fuera, primero en el Hotel María Cristina de San Sebastián y, más recientemente, en Viura, en Villabuena de Álava. Ahora están poniendo en escena este nuevo acontecimiento cultural –muy cerca de la célebre Calle Laurel– sustentado

la publicación ‘La cerveza’, de Steve Huxley Steve Huxley nace en Liverpool en 1950 y desde muy joven se inicia en un pub de su ciudad, The Old Brown Cow (La Vieja Vaca Marrón). En 1968, cuando estudiaba en la ciudad de Leeds Lenguas Clásicas, realiza sus primeros experimentos elaborando cerveza casera. En 1977 se traslada al Poble Sec de Barcelona para dirigir una academia de inglés, y en 1992 realiza un curso de fabricación de cerveza y abre su primer pub-fábrica. Huxley presenta ahora La cerveza, un libro fascinante, máxime para los que no somos muy cerveceros. Habla de ella como poesía líquida y nos ofrece un manual para cervesiáfilos. En la introducción sentencia que en este momento es por fin fácil hacer una cerveza buena y no demasiado difí42 ❘ GASTRONOMÍAON

cil elaborar cervezas magníficas. Muy atractivo resulta también el repaso a las fechas clave de la cerveza, que comienza en el año 11.000 antes de Cristo con el que define como el primer descubrimiento bioquímico de la humanidad: probablemente había que ir a Mesopotamia no a cultivar trigo para elaborar el pan, sino a cultivar la cebada que sirve para hacer cerveza. En el año 8.000 a.C. ya hay unos primeros documentos escritos en Babilonia, y después en Egipto, atestiguando la elaboración de cerveza. En España pasa por Medinacelli (Soria) el año 2.400 a.C., donde hay constancia de la elaboración, al igual que en Lleida en el 1.000 a.C. Cinco siglos después empieza un período caracterizado por el desprecio hacia la cerveza por parte de griegos y romanos y un progresivo acercamiento al mundo vitícola. Tras la aprobación en Inglaterra del cul-

Arroz con caracoles.

en un patrimonio gastronómico que relaciona lo fisiológico y la cultura del hábito. Así, practican una cocina de la memoria que se activa por la asociación de imágenes. Solo comprendiendo que en su casa se practica una culinaria en la que olla y puchero juegan un papel muy activo, particularmente cuando las puertas del establecimiento no están abiertas al público, se entiende que de su cocina salgan platos tan estrechamente ligados a diversas comarcas de La Rioja. Son recetas sencillas pero contundentes, que se mezclan con platos urbanos, más festivos, que alumbran las nuevas cartas de este tipo de restaurantes en cuyo fondo siempre debe primar la ortodoxia. Sin duda, debido a que los dos cocineros están solos ante los fogones y a que cada uno tiene sus propias maneras de trabajar, nos encontramos con una carta muy apetecible servida en raciones, medias

Hongos trufados.

Los hermanos Alberto y Emilio Contreras.

EL RINCÓN DE ALBERTO Calle San Agustín 11 Logroño (La Rioja) Puntuación: 13/20 Carta de vinos: 7/10

raciones o tapas. Para elegir nos ayuda Alberto, que también ejerce de oficiante de sala. Así, encontraremos croquetas caseras, una tosta de anchoa, carpaccio de boletus (3 euros la tapa, 14 la ración), caracoles (8 euros), patitas de cordero (8 euros), los callos de ternera, menestra de verduras frescas (8,50 euros), el guiso del día, caparrones (8,50 euros) la lengua de cochinillo ibérico curada (8 euros), unas carrilleras de cerdo ibérico (4 euros la media ración), huevos fritos camperos con jamón y tocino (6 euros), la chuleta (3,50 euros / 100 gramos), el rabo de ternera estofado, la tabla de quesos, y finalmente los dulces, como sus peras al vino. Porque no hay que olvidar que estamos en La Rioja y el vino se ofrece en una extensa carta con vinos de la tierra y con mucho más, como los borgoñones. No habrá muchos locales tan pequeños que ofrezcan, como aquí, casi 300 referencias.

la cata tivo del lúpulo en el año 523, entre los siglos VI y XVII la fabricación de cerveza se concentra en los monasterios. Como dato curioso, Huxley también recuerda cómo la Armada Británica establece en 1824 como parte de la dieta diaria de sus marineros un galón de cerveza (4,5 litros). El recorrido por la materia prima también es concienzudo, repasando la malta, los lúpulos, la cebada, o ingredientes fundamentales como la propia agua o la levadura. También nos introduce en el instrumental necesario para su elaboración, describe los vasos más adecuados para el consumo, temperaturas recomendadas, análisis sensorial, proceso de cata... y acaba con una miscelánea en la que habla de cómo cocinar con cerveza y cómo comer con ella. Ediciones Trea, Asturias (www.trea.es) Precio: 35€ 21 de enero de 2012

DOMINIO CAMPO VIEJO 2007 Graciano, mazuelo y tempranillo. D.O. Rioja. Bodegas Campo Viejo.

PAZO DE SEÑORÁNS Albariño. Bodega Pazo de Señoráns, Meis (Pontevedra). Amarillo dorado verdoso, con un ensemble de aromas de gran intensidad y complejidad. Infusiones de hierbas, almíbares, toques salinos, manantial, fruta de pelo, pastel quemado, piel de fruta confitada. La boca es grasa, untuosa, fresca. Puntos: 99 Precio: 35€

Color granate oscuro. Fruta madura, frutos rojos, frutillos silvestres, maderas aromáticas, café. Boca aromática, fresca, sabrosa, carnosa y aterciopelada. Puntos: 82 Precio: -

ONGASTRONOMÍA ❘ 43

recetas de cocina fácil Profiteroles rellenos de crema de almendra y bañados con chocolate Ingredientes: Masa o pasta choux 300 gramos de harina floja. ● 175 gramos de mantequilla. ● 10 gramos de sal. ● 500 mililitros de leche. ● 8 huevos. ●

Crema 300 mililitros de leche. ● 300 mililitros de nata. ● 50 gramos de maicena. ● 150 gramos de azúcar. ● 75 gramos de almendras en polvo. ● 8 yemas de huevo. ● 25 gramos de mantequilla. ● corteza de limón. ● 1 rama de canela. ●

Salsa de chocolate 75 mililitros de leche. ● 200 gramos de cobertura de chocolate. ● Azúcar (a gusto de consumidor) ●

Introduce en el horno precalentado a 220º C durante diez minutos. Baja a 180º y deja cinco minutos más. Saca del horno y reserva.

ELABORACIÓN

Para la masa de profiterol: hierve la leche con la mantequilla y sal. Una vez llegue a ebullición, agrega de una vez la harina, remueve y mezcla en el fuego a media potencia hasta que la masa se separe del cazo. Retira del fuego y añade los huevos de uno en uno sin dejar de mover; no se debe agregar ningún huevo hasta que el anterior esté totalmente incorporado a la masa.

Una vez incorporado todo, introduce la masa en una manga pastelera y escudilla –haz montoncitos– sobre una bandeja de horno enharinada o sobre papel sulfurizado.

✁

44 ❘ GASTRONOMÍAON

Para la crema de almendra: en un puchero pon a hervir la leche, la nata, la canela y la cáscara de limón. Una vez que ha hervido, déjalo infusionar durante unos minutos. En un bol bate las yemas hasta que blanqueen junto con el azúcar y la maicena, mezcla con la leche sin dejar de moverlo y pon a fuego lento hasta que alcance una temperatura de unos 85º C (justo antes de que empiece a hervir) sin

parar de moverlo. Cola la crema, añade la mantequilla y la almendra molida y bate mezclándolo. Deja enfriar y reserva en una manga pastelera con una boquilla ancha. Para la salsa de chocolate: Pon a calentar la leche hasta que hierva, retírala del fuego y añade el chocolate. Mezcla hasta conseguir una salsa ligada y conserva en caliente. Acabado del plato: Abre los profiteroles por la mitad y rellénalos con la crema de almendra. Resérvalos en el frigorífico. Sírvelos acompañándolos con la salsa de chocolate caliente añadida en el momento.

Ingredientes: 300 g de garbanzos ● 1 pimiento rojo ● 1 pimiento verde ● 1 berenjena ● 1 zanahoria ● 1 calabacín ● 100g de guisantes ● 3 dientes de ajo ● 1 taza de caldo de ave ● 1 cucharadita de azafrán ● ½ cucharadita de comino molido ● 1 guindilla ● Aceite de oliva ● Sal

Potaje de garbanzos y verduras ELABORACIÓN Pon los garbanzos en remojo durante 24 horas; al día siguiente, lávalos y cuécelos con agua en una cazuela; retira la espuma que surge cuando empiezan a hervir y mantén la cocción dos horas.

Pela y trocea la verdura; en una cazuela con aceite de oliva añade tres ajos hasta que se doren; retíralos e incorpora a la cazuela los pimientos, la berenjena, la zanaho-

ria, los guisantes y el calabacín; una vez dorados añade el comino, la guindilla y el azafrán. Incorpora los garbanzos a la cazuela con el sofrito de verduras y el caldo; deja hervir cinco minutos y rectifica de sal.

Dificultad: Media. Tiempo de elaboración: 2 h. 30 min.

✁

●

RECETAS INCLUIDAS EN EL LIBRO “INVIERNO A PUNTO DE NIEVE”, DE GASTROMEDIA COLECCIÓN: 4 ESTACIONES

http://www.gastromedia.es/libros-de-cocina/

matarratos

46 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

LOURDES MALDONADO Cuando el fin de semana es laborable

SANDRA SABATÉS: “WYOMING ME PARECE UN MAESTRO”

LAS CADENAS TIENEN LA DESPENSA LLENA DE NUEVAS SERIES

FERNANDO CAYO, ENCANTADO CON EL RODAJE DE ‘TOLEDO’

ACTUALIDAD Lourdes Maldonado

“La emoción que tiene el directo es algo que me apasiona” ES UNO DE LOS ROSTROS MÁS POPULARES DE LOS INFORMATIVOS Y TAMBIÉN UNO DE LOS MÁS RISUEÑOS. NARRA LO QUE OCURRE LOS SÁBADOS Y DOMINGOS PARA ANTENA 3. ECHA DE MENOS SU TIERRA, EUSKADI, Y VUELVE SIEMPRE QUE TIENE TIEMPO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] o para quieta ni un minuto; para ella la vida es puro movimiento. Y da lo mismo que el tiempo corresponda a sus días libres o que sea laborable. Después de mucho tiempo en el informativo de fin de semana de Antena 3 reconoce que a veces se le hace cuesta arriba trabajar al revés que los demás, aunque también que le gusta disfrutar de ese tiempo libre que otros no tienen de lunes a jueves. Sus hijos y sus clases de Periodismo en la universidad llenan unas jornadas en las que no encuentra un minuto libre para tumbarse en el sofá.

dido?

¿Qué es lo que más teme en un informativo?

PERSONAL

¿Cuántos años lleva ya en los informativos del fin de semana de Antena 3? Ocho, y estoy muy acostumbrada a trabajar los fines de semana. Se ha convertido en una rutina y no me quejo.

¿No resulta un turno incómodo? A veces se hace un poco cuesta arriba trabajar cuando los demás están descansando, pero el balance es positivo y estoy contenta; aprendo mucho y disfruto de mi trabajo. Es que me gusta mucho la información.

¿No lo tiene ya todo apren48 ❘ TELEVISIÓNON

“

Nunca acabas de aprender. Es cierto que tengo bastante horas de vuelo, pero en esta profesión nunca terminas de saberlo todo, aunque tener más horas de trabajo te hace tener más tablas y afrontar los informativos en directo con más seguridad.

Lourdes Maldonado.

Que el fin de semana es más relajado es leyenda urbana”

Edad: 38 años. Lugar de nacimiento: Irun (Gipuzkoa). Familia: Casada y con dos hijos. Trayectoria: Estudió Periodismo en la Universidad de Navarra y realizó la especialización en Audiovisual en la Universidad de Burdeos. Empezó en Txingudi Telebista, la televisión local de su ciudad natal. Ha estado en Onda Cero y en la agencia de noticias France Press. En 2000 comenzó una nueva etapa como rostro de los informativos territoriales de Antena 3 en Euskadi. En 2003 sustituyó a Sonsoles Suárez al frente de Espejo público y en septiembre de ese año asumió los informativos de fin de semana.

Las noticias que surgen a última hora, las que te llegan de repente, pero también tengo que decir que son las que más te gustan después. Todos queremos ese plus de adrenalina que te produce la noticia de última hora.

¿Qué le gusta? El directo, porque la emoción que tiene el directo es algo que me apasiona. Nunca sabes cómo va a terminar un informativo. Hay muchas cosas preparadas para cada programa, pero un minuto y una noticia imprevista es suficiente para que todo cambie. Esa emoción que produce el no saber cómo va a acabar es lo que más te puede llegar a motivar. Ir contrarreloj es una forma de vida.

Durante el fin de semana la actividad se relaja y la actualidad es menos intensa, ¿no le parece? Eso es una leyenda urbana. Durante el fin de semana pasan un montón de cosas. No hay más que tirar de documentación y de archivo para que veamos todo lo que puede llegar a ocurrir durante el sábado y el domingo, y la de cosas importantes que a mí me ha tocado contar en fin de semana.

¿Por ejemplo? Son muchas, pero poner algún ejemplo, la muerte del Papa Juan Pablo II, todas las elecciones son en domingo, el compromiso y la boda de Felipe de Borbón… Te puedo decir que no nos aburrimos durante el fin de semana, y cuando no hay noticias las buscamos debajo de las piedras.

Pero siempre resulta un informativo más ligero. Los informativos del fin de semana están más pegados al ocio y al descanso de los espectadores, eso es cierto, pero no nos despegamos de la actualidad pura y dura.

También suele sustituir a Matías Prats en el informati-

vo de las nueve de la noche. Lo he hecho durante mucho tiempo, pero ahora vamos rotando y hay otros compañeros que también lo hacen.

¿Da vértigo hacer una sustitución a Matías Prats? Siempre es una responsabilidad, pero no se trata de sustituir a Matías, él es insustituible. Cubrimos ese hueco cuando él está de vacaciones sintiendo la responsabilidad, pero con mucho gusto, porque es un verdadero placer.

¿Nota muchas diferencias entre un informativo de lunes a viernes a las nueve de la noche y los habituales suyos, los de fin de semana?

“

quieta, hasta cuando no tengo nada que hacer me busco algo.

Ahora vive en Madrid. Ha dejado Granada, un lugar que le gustaba mucho.

Sí. Nos mudamos a Madrid y sentí mucha pena, pero es mucho más operativo y más práctico estar aquí. Eso de viajar todas las semanas, para el que lo quiera.

¿Le agotaba mucho? No era mi plan ideal de vida.

No sé estar quieta ni cuando no tengo nada que hacer”

Durante seis años estuve viajando Granada-Madrid todas las semanas y era un horror, muy, muy cansado. Además a mí no me gusta volar. Me va saber dónde me despierto cada mañana y ese plan de vida me estaba cansando mucho. Granada es una ciudad que me fascina, pero no compensa el esfuerzo físico de estar viajando todo el rato. La verdad es que hay que vivir allá donde se trabaja.

Las noticias en el informativo de las tres de lunes a viernes, son las que están pasando. A las nueve de la noche te puedes permitir el análisis, las cuentas con una mirada más tranquila y reposada que en el informativo del mediodía. Y durante el fin de semana recuperamos temas que se han tratado anteriormente, les damos tres vueltas y buscamos aligerar el informativo de la carga política que tiene habitualmente.

¿El fin de semana, permite como horario la conciliación familiar? Sí, porque te permite aprovechar el tiempo entre semana, aunque puedo decir que mucho tiempo libre no me queda. Yo ahora estoy impartiendo clases de Periodismo en un máster, además me ocupo de los niños y siempre ando liada en muchas cosas. Es verdad que este turno te permite entre semana hacer muchas cosas, aunque al final no paro. Creo que me gusta complicarme la vida, eso va conmigo.

Vamos, que no sabe quedarse quieta. No soy de quedarme tumbada en el sofá, porque soy hiperactiva. No puedo estarme 21 de enero de 2012

La periodista de Irun ha recibido numerosos premios por su trayectoria profesional.

ONTELEVISIÓN ❘ 49

Sandra Sabatés

“No me siento la sustituta de Beatriz Montañez” 2012 HA EMPEZADO PARA ELLA CON UN GRAN CAMBIO: ABANDONA LA SECCIÓN DE DEPORTES EN LOS INFORMATIVOS Y SE SIENTA TODAS LAS NOCHES AL LADO DE GRAN WYOMING EN ‘EL INTERMEDIO’. [TEXTO: R. LAKUNZA] andra Sabatés lleva ya dos semanas en El i n t e r m e d i o, repasando junto a Gran Wyoming las noticias de actualidad. Hasta principios de enero estaba en la sección de Deportes de La Sexta, que ha abandonado para ocuparse de su nuevo trabajo. Le gusta Madrid, aunque le cuesta vivir alejada del mar y siempre que puede se escapa a Cataluña, su tierra natal. Está encantada con el cambio de vida que ha experimentado y quiere aprovechar la oportunidad que le han dado en este programa de humor.

que lo veía, y sobre todo desde que me dijeron que yo iba a estar en el programa.

¿Es difícil la sustitución?

“

No me gusta hablar en términos comparativos. Me contratan y tengo que hacer un trabajo en el que parto de cero. Esa es la forma en la que me planteo este nuevo proyecto: se me ofrece un papel y no tengo en la mente que voy a sustituir,

Wyoming es un gran profesional. Con él voy a aprender”

¿Cómo ha llegado usted hasta El intermedio? Fue el director quien me llamó en septiembre y me propuso hacer una prueba. Era un cambio de registro en mi trayectoria y me apeteció mucho. Consulté con el jefe de Informativos de La Sexta y le pareció bien que probara algo tan diferente a lo que había hecho hasta el momento. Unos meses más tarde, cuando Beatriz Montañez dijo que se iba, me propusieron hacer el trabajo.

¿Conocía el programa? ¿Lo veía habitualmente? Presentaba los deportes del mediodía y por la noche veía el informativo, los deportes y El intermedio, todo de un tirón. Sí 50 ❘ TELEVISIÓNON

reemplazar o hacer de Beatriz Montañez. Mi sensación no es la de ser su sustituta, sino la de que este es un nuevo proyecto profesional para mí.

Pero las comparaciones… Son inevitables, pero no tengo la sensación de estar haciendo su trabajo. He puesto mucha ilusión en este programa y lo quiero hacer de la mejor manera posible.

¿Qué le va a aportar a usted El intermedio? Posiblemente una nueva forma de ver el trabajo de televisión. Es totalmente diferente a lo que he hecho hasta ahora y eso es enriquecedor para mí. Sé que durante un tiempo algunos, espero que pocos, me compararán, y aunque no me importe, tampoco quiero que mi papel se quede en el de una mera sustitución.

¿Y qué le va a aportar Sandra Sabatés a El intermedio? Mi ilusión es poner todo lo que tengo, hacer este trabajo lo mejor posible y seguir enganchando al espectador.

¿Conocía a Gran Wyoming? Nos conocíamos de lo típico, de las presentaciones de programación de la cadena y de que hemos tenido alguna conversación. No le conozco bien, pero espero tener la oportunidad de ganarme su amistad a lo largo del tiempo que trabajemos juntos.

¿Qué opinión tiene de él? Wyoming, con su nueva compañera de mesa.

PERSONAL Edad: 32 años (29 de julio de 1979). Lugar de nacimiento: Granollers (Barcelona). Trayectoria: Dio sus primeros pasos televisivos en la televisión local de Hospitalet antes de pasar a TVE de Cataluña, donde presentó el informativo local de las ocho de la tarde. Llegó a La Sexta hace cinco años. Ha estado en la sección de Deportes hasta su incorporación en El intermedio. Familia: Tiene un hijo de quince meses que le ocupa todas las horas que no está trabajando. Aficiones: La natación y el mar. Cuando puede se escapa a Barcelona.

Siempre me ha parecido que es un gran profesional y una persona que te puede aportar muchas cosas. Voy a aprender mucho de él, seguro. Esta profesión, si algo tiene de bueno, es que siempre puedes aprender más. Empiezo una nueva aventura en programas y tengo a mi lado a uno de los mejores maestros.

¿Cuánto tiempo lleva trabajando en televisión? Unos añitos ya. Empecé en la tele local de Hospitalet hace nueve años. Más tarde, estuve

en TVE presentando el informativo territorial en Cataluña a las ocho de la noche. Vine a La Sexta hace cinco años y aquí he hecho información general y deportes.

¿Le ha gustado estar en la sección de Deportes? Me ha encantado. Me gusta mucho el deporte, el fútbol especialmente. Me van los deportes extremos y siempre he defendido que se metieran imágenes de otro tipo de disciplinas que no fueran las habituales.

¿Practica extremo?

algún

deporte

No, qué va, pero las imágenes me parecen espectaculares, disfruto mucho viéndolas. Hay imágenes muy potentes de surf o de esquí, por nombrar algunos que aunque no son extremos son diferentes. Creo que aportan muchísimo, aunque tú no practiques esos deportes.

¿Cuál es el suyo? Si te digo la verdad, ahora ninguno. Tengo un crío de quince meses y ese es todo el deporte que practico. Mi intención es volver a hacer algún tipo de ejercicio, pero depende del tiempo que tenga. He hecho natación desde pequeña y me encanta, pero ahora no puedo. Además, me gusta ver los deportes de agua también en televisión.

Pues parecen un poco aburridos... Eso me dicen. Yo me siento delante de la televisión y ya pueden ser saltos de trampolín como pueden ser competiciones de natación; me veo todo.

Es usted una mujer de agua. Sí, sin duda alguna. Por ejemplo, me encanta el mar.

Pues viviendo en Madrid tiene que echarlo mucho de menos. Sinceramente, sí. Creo que toda la gente que ha nacido en sitios de costa, que ha tenido cerca el mar, es lo que más echa de menos cuando se va a una 21 de enero de 2012

ciudad de interior. Estás acostumbrada a pasear cerca del mar, en verano tienes muy a mano la playa… Siempre que puedo llevo a mi hijo a Barcelona, para que vea el mar y porque espero que le guste tanto como a mí.

¿Qué le da a usted el mar? Me aporta muchas cosas. Me da felicidad y unos sentimientos muy profundos.

¿Comparte usted la afirmación de que la mujer se ha puesto de moda en las secciones de Deportes de las televisiones? Es una tendencia que ya estaba tardando, sinceramente. Un periodista puede contar de la misma forma información general que información deportiva, sea hombre o sea mujer. Creo que hay muchos estereotipos que se van quedando atrás. Cualquier mujer puede contar cómo se ha vivido un partido de fútbol o de baloncesto.

¿Las periodistas han tar-

dado mucho en llegar al mundo del deporte? Nos ha costado, pero hemos demostrado que lo podemos hacer igual de bien que los hombres. Cada vez hay más mujeres en el mundo del deporte y no solo en el set de informativos, sino también haciendo programas y retransmisiones a pie de campo, como Susana Guasch, y lo están haciendo maravillosamente bien. Y esta es una tendencia que tiene que seguir creciendo.

Sandra Sabatés.

ONTELEVISIÓN ❘ 51

SERIES Fernando Cayo

giosos siguen existiendo y la intolerancia también.

“Interpreto al noble más importante de la corte de Alfonso X” FERNANDO CAYO SE SIENTE SATISFECHO DE SU TRAYECTORIA PROFESIONAL Y NO SE QUEJA DEL DISCURRIR DE SU CARRERA. HA DISFRUTADO CON EL TRABAJO DE LA SERIE ‘TOLEDO’. [TEXTO: R. LAKUNZA. FOTOS: R. BRAVO] ernando Cayo representa en la serie de Antena 3 Toledo al conde de Miranda, un personaje que, según cuenta el actor vallisoletano, es muy interesante, por importante, dentro de la nueva producción histórica que la cadena ha estrenado hace dos semanas.

Creo que no, porque es un género que prácticamente no se había tocado hasta ahora. Hemos visto bastantes series extranjeras de época y pocas españolas. Esta, además, es de alta calidad. No puede aburrir; tiene aventura, tiene amor, política, conspiración, historia… Es muy potente y pasional y

creo que el público la va a ver como algo atractivo.

La serie se sitúa en el siglo XIII, una época tan convulsa como la actual, ¿no? Tanto o más. No creo que hayan cambiado mucho las cosas en el transcurso de estos 800 años. Seguimos siendo los mismos, los problemas reli-

¿Cómo es su papel? El conde de Miranda es el noble más importante en la corte de Toledo. Es un personaje que con su fortuna ha apoyado en la corona a Alfonso X el Sabio y también le ha ayudado en sus campañas militares. Aspira al cargo de Magistrado de la Corte, un cargo que el rey otorga a Rodrigo (Eduard Farelo).

Las series históricas se han puesto muy de moda en televisión. ¿Pueden llegar a saturar al espectador? 52 ❘ TELEVISIÓNON

Muy pesado. Es maravilloso como diseño, pero cuando llevas un montón de horas con el vestuario encima pesa mucho. Reconozco que es necesario ambientar bien la época y el vestuario te ayuda mucho a meterte en la piel del personaje, pero cómodo no es.

¿Había manejado la espada alguna vez o ha tenido que dar clases? Sí, había manejado la espada porque en la época en que estuve el Teatro Nacional Clásico trabajar con la espada era habitual.

¿Cree que las series de época tienen un vínculo mayor con el teatro? La televisión es siempre televisión y las diferencias de un medio audiovisual con el teatro son sustanciales. Son cosas distintas con técnicas distintas. Lo cierto es que en Toledo se habla de otra manera; no estamos en un barrio de Madrid diciendo: Qué pasa, tío. Hablamos con un lenguaje de época.

¿No resulta un poco pesado? Como ya estáis viendo en la serie, es un lenguaje de época que se ha intentado suavizar para que no se haga pesado para el espectador, pero sigue teniendo un tono muy diferente al actual.

¿Y le sienta mal que ese puesto se le vaya de las manos? Por supuesto, es una parte importante de la trama, y eso significa que se establecen una serie de enemistades y conspiraciones por ese desaire que le hace el rey. A partir de entonces se convierte en un noble conspirador y en un tipo visceral, que a lo largo de la historia de la serie veremos que tiene también vertientes más humanas, incluso en el amor.

¿Es pesado el vestuario?

Fernando Cayo y Carlos Serrano.

PERSONAL Edad: 43 años (22 de abril de 1968). Lugar de nacimiento: Valladolid. Trayectoria: Su historial profesional es impresionante e imposible de reproducir al completo. Ha interpretado tres veces a Juan Carlos I, la última el pasado año en la película 23-F. Fue protagonista en El orfanato. Ha sido miembro de la compañía de Teatro Clásico, y uno de sus papeles más aclamados fue el de Segismundo en La vida es sueño. En televisión ha protagonizado series como La República, Punta Escarlata o Alakrana, entre otros trabajos. Aficiones: Entre sus aficiones está pasear al aire libre.

¿A qué se ha dedicado últimamente? A finales de otoño terminamos en Bilbao la gira de La caída de los dioses. En televisión he estado representado a Ventura, el anarquista de las series La Señora y La República. En cine, la última película que he hecho ha sido Secuestrado y también 23-F. En este último trabajo interpreté por tercera vez a Juan Carlos I. Además de en Toledo estoy con un espectáculo mío, La terapia definitiva, que se representa en una sala de teatro pequeña de Madrid. Y en

marzo estrenaremos en el Teatro Arriaga de Bilbao De ratones y hombres, la obra de John Steinbeck.

¿Piensa repetir el personaje de Juan Carlos I? Se va a encasillar... No creo que me encasille, porque hago otras cosas diferentes. Lo he hecho por tercera vez y no creo que vuelva a suceder.

¿Cómo ha sido la grabación de la serie? Espectacular. Primero hemos grabado en un plató gigante con un decorado fastuoso y luego hemos rodado en Soria, Guadalajara, Toledo…, en muchos sitios. Lo que se supone que es Toledo se ha recreado en exte-

“ “

He hecho tres veces de Juan Carlos I y no creo que repita” No me puedo quejar, siempre he tenido trabajo”

riores cerca de Madrid.

2011 no fue un mal año para usted, pese a la crisis. Por supuesto. Estoy en un momento en el que puedo recoger cosas que he ido sembrando durante todos estos años.

¿Tiene paciencia de labrador para esperar la recogida?

Caracterizado de su personaje, el conde de Miranda, uno de los nobles más influyentes de la corte de Toledo.

21 de enero de 2012

No me puedo quejar. He trabajado siempre y cuando no he trabajado me he creado a mí mismo. ONTELEVISIÓN ❘ 53

Series para 2012

La historia manda en la nueva ficción

UNA MIRADA AL SIGLO XIII, UNA CÁRCEL DEL FUTURO, UN BALNEARIO DEL XIX, LA GUERRA CIVIL... SON PROPUESTAS EN FICCIÓN PARA 2012. [TEXTOS: A.M]

ofertaparatodoslosgustos ‘Luna: el misterio de Calenda’.

Juan Diego es Alfonso X en ‘Toledo’.

‘Toledo’

Tres culturas en el siglo XIII Antena 3 ha puesto toda la carne en el asador a la hora de programar sus apuestas de ficción. El primer estreno del año, Toledo, le está saliendo redondo en resultados. Es la primera vez que una serie española se acerca al siglo XIII y escenifica en la ciudad de Toledo la convivencia de las tres culturas: cristianos, musulmanes y judíos. Es una serie coral y está protago54 ❘ TELEVISIÓNON

‘El tiempo entre costuras’.

nizada en sus principales papeles por Juan Diego, Patricia Vico, Eduard Farelo, Maxi Iglesias, Jaime Olías y Paula Rego. Recrea parte de una historia que ha sido foco de atención entre los expertos, pero sobre la que la televisión había pasado de puntillas.

‘El tiempo entre costuras’

Del libro a la tele Esta nueva serie está centrada en el best-seller de María Dueñas que cuenta la historia de Sira Quiroga.

‘Con el culo al aire’.

Rendida ante los encantos de un hombre, abandona Madrid poco antes del inicio de la Guerra Civil con destino a Tánger, pero el amor no dura y termina sola, lejos de casa y llena de deudas. Para hacerles frente abrirá su propio negocio, un taller de costura. La serie de la cadena de Planeta está protagonizada por Tristán Ulloa, Peter Vives, Hannah New, Ana Milán, Carlos Santos y Elvira Mínguez entre otros. Las grabaciones se han realizado en Madrid, Tánger, Tetuán y Portugal. El libro de Dueñas se ha convertido en un

ras un 2011 en el que las series españolas parece que han tenido porcentajes similares de fracasos (Piratas y Cheers), como de aciertos y éxitos (Punta

Escarlata y Gran Hotel), ahora ya se puede comenzar a ver qué depara el 2012 en ficción. TVE, Antena 3 y el grupo Mediaset (Telecinco y Cuatro) han llenado sus despensas de invierno con un buen número de series. Priman las historias que vuelven la vista

atrás, aunque también hay algunas que recuerdan a modo de comedia la crisis económica, dan un paso hacia el futuro o narran experiencias cotidianas. Además, se mantienen en grabación las que en temporadas anteriores han sido un éxito de audien-

cia o han mantenido los estándares de resultados exigidos. Este mes se han estrenado ya dos de estas nuevas series y de momento los resultados avalan ambos trabajos. Toledo (Antena 3) y La fuga (Telecinco) han conseguido el

Telecinco viaja al mundo oculto con ‘El don de Alba’.

Cuatro apuesta por una serie médica, ‘Frágiles’.

auténtico boom editorial y la historia que cuenta ha calado profundamente entre los lectores.

‘Luna’

Llegan los hombres lobo Esta serie de Antena 3 retratará la vida de los habitantes de Calenda, un recóndito lugar donde la existencia de hombres lobo parece mucho más que una simple leyenda. Avalada por el éxito y la experiencia del equipo creativo de El 21 de enero de 2012

internado, Luna, el misterio de Calenda, se moverá en el terreno de lo fantástico y se adentrará en el mundo de las criaturas milenarias, dando un paso más allá en la temática habitual de la ficción nacional. Belén Rueda está al frente del reparto junto a otros conocidos rostros de la interpretación como Daniel Grao, Fran Perea, Marc Martínez, Leonardo Sbaraglia, Belén López y Olivia Molina. Esta producción contará, además, con un nutrido grupo de jóvenes que darán vida al universo adolescente de la serie: Álvaro Cervan-

‘La fuga’, Telecinco cambia la suerte de su ficción y consigue el éxito.

tes, Lucía Guerrero, Macarena García, Álex Maruny y Carlos Cuevas.

‘Con el culo al aire’

La más cruda realidad Es una serie moderna que cuenta el día a día de gente que intenta sobrevivir y hace lo que puede por mantener la cabeza bien alta. Gran parte del tono de comedia vendrá de la picaresca y el ingenio del que se sirven los protagonistas para salir adelante. Es una

serie coral, muy pegada a la actualidad, con momentos dramáticos que van a sorprender e impactar al espectador porque los personajes hablan y actúan como lo hace la gente de la calle, sin pelos en la lengua, sin censuras ni tapujos. La crisis ha llevado a mucha gente a tener que empezar de nuevo en el trabajo, en el plano de las relaciones personales y en el lugar donde vivir. A veinte minutos de la ciudad, en un camping, hoy y ahora, hay un grupo de personajes que lo han perdido todo por un tropiezo y que luchan por salir ONTELEVISIÓN ❘ 55

beneplácito de los espectadores y ambas se han convertido en referentes de sus respectivas cadenas. La lucha por conseguir los favores de los televidentes provoca en ocasiones que coincidan productos similares y que ambos se vean perjudicados por la

programación. TVE es la cadena que mayor apuesta hace por la ficción de época, mientras que Telecinco y Cuatro se descuelgan de esta moda. Antena 3 camina a medias entre la historia y la actualidad. Isabel y La memoria del agua son dos de las

LAS CADENAS PROPONEN UNA AMPLIA VARIEDAD DE TEMAS

producciones previstas por La Primera. Frágiles es la apuesta para Cuatro y a Telecinco le queda por estrenar El don de Alba. En Antena 3 están previstas El tiempo entre costuras, Luna, el misterio de Calenda y Con el culo al aire.

oferta para todos los gustos

‘La conspiración’, una miniserie que emitirá La Primera.

adelante, en busca de una segunda oportunidad. Está protagonizada entre otros por Paco Tous, María León, Raúl Fernández, Raúl Arévalo, Iñaki Miramón, Toni Acosta, Cesáreo Estébanez, Vicente Romero, Hiba Abouk, Carmen Ruiz y Jesse Johnson.

‘Isabel’ en TVE.

Televisión Española ha grabado ‘La memoria del agua’.

Alba. Se trata de una versión de la popular serie estadounidense Entre fantasmas. Por su parte, Cuatro tiene en marcha Frágiles, una historia médica en una ficción muy coral y que está liderada por Santi Millán.

‘Isabel’ ‘La Fuga’

Una historia que funciona El grupo Mediaset está teniendo poca suerte con las ficciones. Sin embargo, no ha empezado mal el año. El estreno de La fuga ha sido positivo. La serie que encabezan Aitor Luna y María Valverde está obteniendo buenos resultados. Tanto Telecinco como Cuatro tienen otras dos producciones en periodo de grabación. Una de ellas es El don de 56 ❘ TELEVISIÓNON

TVE apuesta por la historia Isabel, la serie de ficción que recrea el reinado de Isabel la Católica, es una nueva muestra de la apuesta de TVE por recuperar el pasado dentro de su oferta de entretenimiento. Narrará la historia de Isabel la Católica, un personaje que fascina a los amantes de la historia. Michelle Jenner y Rodolfo Sancho forman la pareja que da vida en la pequeña pantalla a los Reyes Católicos y estarán

acompañados por Pablo Derqui, Pedro Casablanc, Ginés García Millán, William Miller, Pere Ponce y Mónica Vic, entre otros.

‘La memoria del agua’/ ‘La conspiración’

Historias en miniseries La memoria del agua y La conspiración son otros dos productos nuevos en el catálogo de TVE. La primera producción está basada en una novela de éxito de la periodista Teresa Viejo. Narra la historia de un antiguo balneario de la provincia de Guadalajara, La Isabela, donde se produjeron varios asesinatos. La conspiración narra la acción militar dirigida por el general Mola que culminó con el alzamiento del 18 de julio de 1936. Está dirigida por Pedro Olea y protagonizada por Manuel Morón, Javier Albalá, Silvia Marsó y Álex Angulo.

dvd

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

La piel que habito

Padre de familia

Arriety y el mundo Destino final 5 de los diminutos

Los Sims 3

Temporada 10

Los Goya han distinguido a la película de Almodóvar como la cinta con más nominaciones del año; otra cosa será qué premios recibirá finalmente en la gala que este año presentará la humorista Eva Hache. Interesantísima propuesta que cuenta la historia de un cirujano plástico que, desde que su mujer murió quemada en un accidente de coche, investiga la creación de nueva piel mediante la transgénesis con seres humanos.

Se ha convertido en el comodín del público de La Sexta. Cada vez que se desploma su audiencia en la sobremesa sacan del cajón las aventuras de los Griffin o estrenan una nueva temporada. Aquí va la décima, con 14 nuevos episodios y entre ellos, una loca noche de intriga y misterio en la que los habitantes de Quahog se reúnen en la mansión de James Woods y descubren que hay un asesino entre ellos. Tres discos.

Se edita en edición especial con estuche metálico o en blu-ray. Historia de animación sobre una familia de pequeños seres que no superan los diez centímetros de altura y viven bajo las tablas del suelo de una mansión campestre, evitando siempre toparse con los seres humanos. Amistad, lealtad y algo de riesgo para todos los públicos con una excelente calidad de imagen y sonido.

Los incondicionales de Los Sims tienen una joyita pensada para ellos. La edición especial de la tercera entrega incluye una figurita de un miembro de la familia y un USB de dos gigas para llevarse el espíritu Sims a todas partes. Este Gran Hermano a gran escala que permite controlar la vida de los habitantes del juego regresa con nuevas posibilidades mejoradas, entre ellas diseñar el aspecto y personalidad de cada personaje.

Las historias de miedo adolescente, que resucitaron con el inicio de Scream, se han convertido en interminables sagas que buscan así mantener parte de la taquilla de sus anteriores entregas. Es el caso de Destino final, que no fue nada del otro mundo en su inicio y todavía continúa con una nueva premonición, la quinta, esta vez sobre la destrucción del puente colgante y el empeño de la muerte de perseguir a quien se salve.

Para PC

entrevista impertinente LLORENC GONZÁLEZ / ‘GRAN HOTEL’

“Trabajar es un regalo” ¿Cómo fue su papel en la primera temporada de Gran Hotel? Andrés era bastante inocente, sobre todo con el género femenino, en este caso con Belén. Él estaba enamoradísimo y no se daba cuenta de que le manipulaban de un lado y de otro.

¿Cuál ha sido el punto fuerte de la historia? Que todos podíamos ser el asesino. Puede haber un montón de sospechosos y el que menos lo parezca puede ser el criminal. Supongo que

21 de enero de 2012

también es interesante el hecho de que sea una serie de época. Sin duda, tiene enganche para los amantes de este género.

¿Qué le llevó a elegir este proyecto? De entrada que es la primera vez que trabajo en una serie. Y, sinceramente, el personaje de Andrés me atrajo mucho sobre todo por todos los matices que tiene. Empieza así, pero no sabemos cómo acabará.

¿Un lujo de trabajo? Tener la posibilidad de tra-

bajar ya es un regalo, y poder hacerlo en serio es más que un regalo, es un privilegio. Además, estoy contento porque es un material en el que lo importante no es el efecto, sino la delicadeza y el alma de las cosas. Ha sido una oportunidad única.

Ha terminado la primera temporada. ¿Habrá segunda parte? Eso esperamos todos los implicados. Ha tenido un gran éxito entre los espectadores y parece que lo que gusta, se repite.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

NOTICIAS

María Valverde, protagonista de ‘La fuga’.

María Valverde: “Se abusa de las series de época” Recién llegada a la televisión de la mano de La fuga, la serie recién estrenada por Telecinco, María Valverde (ganadora de un Goya) afirma haber encontrado en este medio un panorama artístico “bastante rico”, pero matiza: “Creo que se está abusando de las series de época”. La joven actriz cree que España cuenta con muy bue-

nos cineastas a los que se debe promover. “Simplemente hay que arriesgar, tenemos que dejar de boicotearnos a nosotros mismos”, añade. Un propósito que a su juicio cumple La fuga, donde interpreta a Anna Serra, una joven comprometida y pasional que logra un puesto en el Cuerpo de Funcionarios de Prisiones como parte de un plan para liberar a su gran amor, un idealista encarcelado por motivos políticos, a quien interpreta Aitor Luna.

Antonia San Juan, en ‘La que se avecina’.

Iker Jiménez es el feliz padre de una niña

Antonia San Juan se une a la serie ‘Frágiles’ No se sabe si Antonia San Juan regresará o no a la comunidad de vecinos de La que se avecina, pero mientras se aclara esa posibilidad para el futuro, la actriz vuelve a televisión, y lo hace dentro del mismo grupo de comunicación, Mediaset. San Juan retorna próximamente a la pequeña pantalla con un cameo en Frágiles, la nueva serie de Cuatro, en la que dará vida a una autora literaria de éxito. Aparecerá en uno de los capítulos de este drama social de temática médica que está protagonizado por Santi Millán, Ruth Núñez, Elia Galera y Luisa Martín, entre otros. En esta ocasión dejará a 58 ❘ TELEVISIÓNON

un lado su popular personaje de Estela Reynolds en la exitosa La que se avecina y se convertirá en una escritora de novela rosa que acude a la consulta de Pablo (Santi Millán). Frágiles es una serie que gira en torno a la vida de un fisioterapeuta, interpretado por Millán. La producción cuenta también con el esperado retorno a televisión de Ruth Núñez, dos años y medio después de su última aparición en Yo soy Bea, el serial de Telecinco que le dio la fama. Núñez dará vida a una paciente de Pablo, con el que previsiblemente tendrá una relación sentimental.

Iker Jiménez.

Los presentadores de Cuarto milenio (Cuatro) y Milenio 3 (Cadena Ser), Iker Jiménez y su esposa, Carmen Porter, han estrenado paternidad coincidiendo con la llegada del nuevo año. “La paternidad, que me ha transformado porque ya no soy el mismo, me ha tocado muy hondo, muy fuerte y estoy investigando en ella. Me siento muy dichoso y esto me ha dado una calma que vale más que nada en el mundo”, reconocía Iker durante uno de sus programas más recientes. Ha calificado el nacimiento de su hija como una experiencia mágica.

José Ribagorda, de las noticias a la buena mesa JOSÉ RIBAGORDA, CONDUCTOR DE LOS INFORMATIVOS DE FIN DE SEMANA DE TELECINCO, PREPARA EL PROGRAMA ‘COCINEROS SIN ESTRELLA’.

Pepe Ribagorda, un gourmet en los informativos de Telecinco.

‘Uno de los nuestros’ será una serie Goodfellas, la cinta sobre los entresijos de la mafia dirigida por Martin Scorsese y que en España se estrenó bajo el título de Uno de los nuestros, se convertirá en serie de televisión. Este es el nuevo y ambi21 de enero de 2012

oy Pepe Ribagorda y espero que os apuntéis a mi viaje alrededor del mundo de la gastronomía y la enología. Ya he reservado mesa. ¿Me acompañas?”. De esta forma presenta el periodista de Informativos Telecinco el blog que escribe en la web de la cadena, que se convertirá próximamente en un programa de televisión. Ribagorda, amante de la buena mesa, salta así del plató de informativos de Telecinco al del entretenimiento para presentar Cocineros sin estrella, un nuevo docushow gastronómico de autor en el que el periodista viajará por España para visitar a reputados chefs de restaurantes tradicionales. Se trata de un espacio ideado por el propio Ribagorda, conocido gourmet, en el que mostrará sus hallazgos gastronómicos favoritos y los restaurantes que más le han sorprendido a lo largo y ancho de España y que ya muestra en internet en el blog La buena vida, de Telecinco.es, donde escribe e ilustra con fotografías todos aquellos establecimientos que recomienda. Cocineros sin estrella está ideado inicialmente como un formato semanal de una hora de duración para Telecinco, previsiblemente para el daytime del fin de semana, si bien la empresa decidirá su ubicación final una vez grabado y visto el producto.

De reojo

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

SIN RECETA Últimamente, y más durante estos fríos días de invierno, me rodea gente que se automedica. Jóvenes que coquetean –y mucho– con la Couldina y el Frenadol. Son hombres, fuertes y vigorosos, que dicen ingestar ibuprofenos como “acto de prevención”. Cachas de gimnasio que sortean el azote de la gripe con atracones de Ilvicos y Desenfriols. Cierto es que uno, sabedor muchas veces de sus propias dolencias, puede sanarse sin acudir al médico. Servidor, sin ir más lejos, defiende el arte de la automedicación: lamer pastillas de Bucometasa cuando el carraspeo aflora, tomar un Neobrufen tras una noche de cubatas, degustar ocasionalmente Aspirinas color rosa para evocar aromas del pasado… Pero una cosa es batallar contra una sosa gripe con mantas y Couldinas y otra muy distinta creerse el doctor Beltrán, consultar el blog

cioso proyecto de la cadena AMC –la responsable de series tan exitosas como Mad men, The killing, Breaking bad o The walking dead–, que ya está trabajando en el guión. Según informa The Hollywood reporter, el productor será Nicholas Pileggi, el autor de la novela Wiseguy, que inspiró la película y que firmó el guión de la misma junto al propio Scorsese.

Ciencia con paciencia, y querer curar principios de neumonía a base de Inistons. Por ello, aquí y ahora, servidor quiere reivindicar la importancia en estos meses del Consulte a su farmacéutico. Ese spot que nos recuerda que, a veces, es necesaria ‘Uno de los nuestros’, la peli.

una receta.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

‘El club de la comedia’, humor dominical

Santi Rodríguez hablará de los anuncios de televisión, Dani Mateo, colaborador del programa El Intermedio, pondrá el toque de humor al tema de los emprendedores, y para finalizar, Goyo Jiménez reflexionará acerca de la seducción. La Sexta, 21:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España Reportajes. 09:55 Comando actualidad Reportajes. 10:55 Cine para todos 12:30 Cine para todos 14:00 Lo que hay que ver Magacín. 14:30 Corazón Magacín de sociedad. 15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 +Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad. 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana 24:00 Especial cine 01:30 Pelotas Serie. 02:55 Estudio estadio Deportes. 04:25 TVE es música 05:00 Noticias 24h

La 2 08:45 09:00 09:15 09:30 10:00 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:30 16:10 17:05 18:00 18:15 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:30 22:00 23:00 23:30 01:00

Shalom Islam hoy Buenas noticias tv El mundo se mueve Últimas preguntas El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE Los oficios de la cultura E+i emprendedores innovadores Jose made in Spain El escarabajo verde Arqueomania Saber y ganar Grandes documentales Buscamundos Miradas 2 Zoom net Yo de mayor quiero... Mas que perros y gatos Tres 14 Pagina 2 Al filo de lo imposible Redes 2.0 Documentos TV Pienso luego existo Musical.es Diálogos

60 ❘ TELEVISIÓNON

ETB-1 07:30 08:00 08:10 08:35 09:05 09:50 10:00 11:00 11:30 11:50 12:20 14:30 14:55 14:55 15:55 17:00 19:30 20:28 20:50 20:55 22:25 23:25 23:50 00:20 01:20 01:50 02:20

Sustraia Bizi berria Mexikon barrena Chiloé Jatearen egiak Egi bidean Meza santua Iparraldearen orena igandea Kerman mintzalagun bila Zu kirolari Saskibaloia: endesa liga Gaur egun Eguraldia Teknopolis Herri kirolak Etb kantxa Gol festa Gaur egun Eguraldia Finlandia Eitb kultura 60 Kerman mintzalagun bila Iparraldearen orena igandea Hitzetik hortzera Euskal herritik Elkartasunaren bideak Travel notes

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Programa de animación dedicado a los más jóvenes de la casa. 13.30 Decogarden 14.00 Los Simpson 15.00 Antena 3 noticias 1

06:45 Army wives 09:00 El coche fantástico Serie. 12:00 Más que coches GT Motor. Rportajes presentados por Carolina Alcalá. 13:00 I love tv Vídeos. 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Vuélveme loca Magacín de cotilleos y actualidad social. 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz! Magacín presentado por María Teresa Campos. 20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Serie. 23:15 Aída Serie. 00:15 El debate: aventura en el bosque 02:30 Locos por ganar Serie. 04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

15.45 18.00 20.00 21.00 22:00 22:15 00:00 02:30

ETB-2 07:25 Del país de los vascos Reportajes. 07:50 Chiloé Viajes. 08:20 Comer en las estrellas 08:50 Nueva vida 09:55 EITB Kultura 10:35 Palabra de ley Parlamento. 11:05 Teknopolis Ciencia. 11:45 Kresala Reportajes. 12:12 Rex Serie. 14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:00 Siempre cine 17:40 Cineaventura 19:20 Cineaventura 20:58 Teleberri 22:05 Eguraldia 22:20 El conquistador del Fin del Mundo Reality presentado por Julian Iantzi. 00:10 Cine 2 01:50 Cine 2 03:20 Noches de musica 1

Lourdes Maldonado. Multicine Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Lourdes Maldonado. Ver cine Cine Cine Ver cine

Cuatro

La Sexta

El zapping de surferos Gastronomía insólita Al final de mi correa El encantador de perros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2 La selva en casa Aventura. 22:30 Callejeros viajeros 00:30 Cuarto milenio Milenio.

07:00 Teletienda. 07:15 La Sexta en concierto Música. 08:15 Real NBA 09:30 Destruido en segundos Reportaje. 10:00 America’s port. 11:05 Big: el tamaño sí que importa Reportaje. 12:00 Los cazadores del pantano 13:00 La casa de empeños 13:55 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:30 Cine 18:00 Minuto y resultado liga 2011/2012 20:00 La Sexta/Noticias 20:59 La Sexta/Deportes 21:30 El club de la comedia Humor. 22:30 Bones Serie. 02:30 Astro TV Esoterismo. 06:00 Teletienda. Shoping.

06:45 08:15 11:00 12:00 14:00 14:50 15.45 18:00 20:00 20:45 21:30

03:00 04:15 06:00 06:30

Terror en estado puro Cuatro astros Shopping Puro cuatro

LUNES

‘El conquis’, con Iñaki López

Iñaki López ha vuelto a ponerse al frente del debate de El conquistador del fin de mundo. Su estreno, al igual que el reality, está por encima de la media de la cadena. Aventura y morbo se unen para generar interés en una audiencia ávida de entretenimiento y diversión. ETB-2, 22:15 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Ana Pastor. 10:15 La mañana de la 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín presentado por Anne Igartiburu. 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie. 17:05 La fuerza del destino Serie. 18:10 La casa de al lado 19:00 + Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad. 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Cine 23:30 Cine 01:45 La noche en 24h 03:25 TVE es música

La 2 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:55 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 20:45 21:00

22:00 00:15 00:30 02:50 03:25 04:25 05:15 05:15

Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber Programación Los pueblos Grandes documentales Cine Extras del DVD Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Zoom tendencias Documentales culturales (Incluye: sorteo bonoloto) El cine de la 2 La 2 noticias Cine Conciertos radio-3 Buscamundos Jose made in Spain Zoom net TVE es música

21 de enero de 2012

ETB-1 07:35 08:20 09:10 09:45 10:15 10:20 11:20 11:40 12:05 13:05 14:00 14:50 14:55 15:55 17:10 17:55 19:00 19:40 19:50 20:00 20:55 21:35 22:10 23:10 23:35 00:05 00:35 01:00 01:30

Bidaide Alpeetako printzea Mihiluze Chiloé Kerman EITB kultura 60 Namaste Sut&blai Trantsizioa Euskadin Bidaide Gaur egun Kerman Mihiluze Goenkale Haratago Bidaide Bost txakur eta... Iparraldearen Orena Eguraldia Gaur egun Azpimarra Mihiluze Goenkale Zu Kirolari EITB Kultura Gauberri Sut&blai Azpimarra Egi bidean

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana 09.00 Espejo público 12.15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12.45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 15.50 La previsión de las 4 16.00 Bandolera 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls. 19.45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera. 21.00 Antena 3 noticias 2 21.35 Deportes 21.40 El tiempo 21.45 El hormiguero 3.0 22:00 Cine 00:45 Cine 02.00 Y gano porque me toca 02.30 Una semilla, una vida 02.45 Adivina quién gana

ETB-2 07:00 Palabra de ley 07:30 Robin food Cocina. 08:00 Egun on Euskadi Informativo. 10:15 Forum Entrevistas. 11:10 Bonanza Serie. 13:05 Rex Serie. 13:55 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín. 18:35 Cine western 18:30 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín. 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 El conquis 2012 Debate. 23:40 Cine 2 01:10 Teleberri 01:40 Ni más, ni menos 03:30 Noches de música1

Cuatro 07:00 07:45 08:15 09:15 12:30 14:00 14:50 15:45 18:30 20:00 20:45

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Dale al REC Noticias cuatro Deportes cuatro 2

Tele 5 6:30 9:00 12:45

14:30 15:00 15:45 20:00 20:55 22:00

Serie. 22:45 C.S.I. New York Serie. 23:45 C.S.I. Miami Serie. 02:15 Locos por ganar Concurso. 04:00 Infocomerciales

La Sexta 07:00 08:10 09:05 10:05 10:30 11:25 12:25 13:55

15:00 15:30 16:15 18:00 19:55 21:30 Uno para ganar diario 22:30 Uno para ganar Concurso. 00:15 Diario de 02:15 Ciudades del pecado 03:00 Cuatro astros 06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

Informativos Telecinco El programa de Ana Rosa Magacín. Mujeres y hombres y viceversa Magacín. De buena ley Informativos Telecinco Sálvame diario Pasapalabra Informativos Telecinco C.S.I. Miami

20:55 21:30 22:25 00:25 02:35 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Detectives de lo oculto Crímenes imperfectos historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate. La Sexta/Noticias Informativo presentado por Helena Resano. La Sexta/Deportes Padre de familia Bones Esoterismo. Navy: investigación criminal La Sexta/Noticias Informativo presentado por Mamen Mendizabal. La Sexta/Deportes El intermedio El taquillazo Numbers Astro tv Esoterismo. Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘El mentalista’ y el asesino del bombero

Durante la búsqueda del asesino de un bombero, Jane es atacado e intentan ahogarlo. El accidente provoca que pierda la memoria temporalmente y que vuelva a ser el Jane que era antes de formar parte del CBI, un hombre engañoso. La Sexta, 22:25 h.

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal Informativo. 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie. 17:05 La fuerza del destino Serie. 18:10 La casa de al lado Serie. 19:00 + Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Españoles en el mundo Programa de reportajes. 00:00 Climas extremos 01:00 Repor 01:30 La noche en 24h 03:10 TVE es música 05:00 Noticias 24h

07:40 Charles darwin eta biziaren zuhaitza 08:30 Mihiluze 09:05 Elkartasunaren bideak 09:40 Hitzetik hortzera 10:30 Bi errepidean 10:55 Kalifornia 11:25 Nick dut nik 11:50 Dokumentala 12:20 Gerraostea Euskadin 13:10 Bidaide 14:00 Gaur egun 14:55 Mihiluze 15:55 Goenkale 17:10 Haratago 17:55 Bidaide 19:00 Bost txakur eta... 19:40 Iparraldearen Orena 19:50 Eguraldia 20:00 Gaur egun 20:55 Azpimarra 21:25 Mihiluze 22:00 Goenkale 23:00 Kresala 23:40 Champions league 00:05 Gauberri 00:35 Sut&blai 01:00 Azpimarra 01:30 Barne Barnetik

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso. 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie. 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón 21:00 Antena 3 Noticias 2

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda. 15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero. 15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 0:00 Pasapalabra Concurso. 20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras. 22:00 Tú sí que vales 01:30 Gran hermano: resumen 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

La 2

ETB-2

Cuatro

06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 21:00

22:00 23:45 24:00 01:00 01:50 02:40 03:10

TVE es música Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber Babel en TVE Los pueblos Grandes documentales Cine Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Documentales culturales (Incluye: sorteo bonoloto) Versión española La 2 noticias Sinatra sings: best of the tv performances Documentales culturales Conciertos Radio-3 Solo moda Pagina 2

62 ❘ TELEVISIÓNON

07:10 07:30 08:00 10:15 11:15 13:05 13:50 14:58

My boys Robin Food Egun on Euskadi Forum Teleserie Rex Robin food Teleberri

21:45 22:30 00:00 02:30

07:00 07:45 08:15 09:15

20:00 20:45 21:30

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Serie. Las mañanas de Cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie. Dale al REC Concurso. Noticias Cuatro Deportes cuatro 2 Uno para ganar diario

22:30 00:00 01:45 03:00

Cine Cuatro Cine Cuatro Los supervivientes Cuatro astros

12:30 14:00 14:50 15:45 18:30

16:05 16:15 18:35 20:15 20:58 21:55 22:00 22:40 00:40 01:05 01:35 03:35

Eguraldia Ni más ni menos Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia La noche de... La noche de... Eitb kultura Teleberri Ni más ni menos Noches de musica1

El hormiguero 3.0 Toledo Cine Adivina quién gana Concurso.

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música. 08:10 Este es mi barrio Reportajes. 09:05 Crímenes imperfectos 10:05 Crímenes imperfectos: Estados unidos: 10:35 Crímenes imperfectos: historias criminales: 11:35 Crímenes imperfectos: Australia: 12:25 Al rojo vivo Debate. 13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Padre de familia 16:15 Bones 17:05 Navy: investigación criminal Serie. 19:30 La Sexta/Noticias 20:59 la Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor. 22:25 El mentalista Serie. 01:55 Quien vive ahí 02:15 Astro tv 06:00 Teletienda

MIÉRCOLES

Rebelión de presos en ‘La fuga’ El recluso más veterano del penal se rebela y solicita hablar con Graus, el director de la prisión. Ambos comparten un episodio del pasado y el preso desea plantearle la revisión de su condena. Entre tanto, los planes de fuga de Anna siguen adelante. Telecinco, 22:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 17:05 18:10 19:00

21:00 22:05 22:15

00:15 01:45 03:25

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín. Informativo territorial Corazón Magacín. Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos La fuerza del destino Serie. La casa de al lado Serie. + Gente Magacín que refleja lo que ocurre en distintos puntos del Estado a través de reportajes breves. Telediario 2 El tiempo Comando actualidad Reportajes sobre la actualidad diaria. 59 segundos La noche en 24h TVE es música

La 2 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:55 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 20:30 21:00

22:00 00:15 00:30 01:00 01:45 02:35

Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber E+i emprendedores innovadores Los pueblos Grandes documentales Cine Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Tres 14 Documentales culturales (Incluye: sorteo bonoloto) El cine de la 2 La 2 noticias Explorando la música más allá de sus límites En portada Documentales culturales Conciertos Radio-3

21 de enero de 2012

ETB-1 07:55 08:40 09:15 09:45 09:50 10:20 10:50 11:20 11:45 12:15 13:05 13:10 14:00 14:45 14:50 14:55 15:55 17:10 17:55 19:00 19:40 19:50 20:00 20:25 22:15 23:45 00:15 00:45 01:25

Erritualak Mihiluze Elkartasunaren bideak Kerman Nick dut nik EITB Kultura (H) Eltzean Bi errepidean Teknopolis Gerraostea Euskadin Kerman Bidaide Gaur egun Eguraldia Kerman Mihiluze Goenkale Haratago Bidaide Bost txakur eta .. Iparraldearen Orena Eguraldia Gaur egun Saskibaloia: Euroliga Zinea Gauberri Azpimarra Kresala Zu Kirolari

Antena 3

Tele 5

06.15 Noticias de la mañana 09.00 Espejo público 12.15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12.45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15.50 La previsión de las 4 16.00 Bandolera Serie. 17.00 El secreto de Puente Viejo Serie. 18.30 Ahora caigo Concurso. 19.45 Atrapa un millón Concurso. 21.00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats. 21.35 Deportes 21.40 El tiempo 22.00 Downton Abbey 00.45 Maneras de vivir 01.45 Estrellas en juego Concurso. 02.45 Repetición de programas

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa 14:30 De buena ley Sandra Barneda. 15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín 20:00 Pasapalabra Concurso.

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:00 Teknopolis Ciencia. 07:30 Robin food Cocina. 08:00 Egun on Euskadi Informativo. 10:15 Forum Entrevistas. 11:15 Bonanza Serie. 13:00 Rex Serie. 14:25 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín. 18:30 Cine western 20:10 Euskadi directo Magacín. 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:25 Consumidores 00:00 Cine 01:55 Teleberri 02:55 Noches de música 1

07:00 07:45 08:15 09:15 12:30 14:00 14:50 15:45

18:30 20:00 20:45 21:30 22:30 00:30 03:00 06:15

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Serie. Las mañanas de cuatro Magacín. Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

Dale al REC Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Uno para ganar diario Cine cuatro Cine cuatro Cuatro astros Shopping

20:55 Informativos Telecinco. 22:00 Vuélveme loca esta noche 22:30 La fuga 00:00 Cine 02:30 Locos por ganar Concurso. 04:00 Infocomerciales

07:00 La Sexta en concierto 08:15 Este es mi barrio 09:05 Crímenes imperfectos Documentales. 10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate. 13:55 La sexta/Noticias 15:00 La sexta/Deportes 15:30 Padre de familia 16:15 Bones 17:05 Navy: investigación criminal Serie. 19:55 La sexta/Noticias 20:55 La sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor. 22:25 Vigilados: person of interest 23:15 Navy: investigación criminal Serie. 02:30 Astro tv 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

Desaparición en ‘Mentes criminales’

El caso que implica en esta ocasión a la Unidad de Análisis de Conducta afectará personalmente a Penélope García. Uno de los miembros del grupo de apoyo que ella lidera se esfumará justo cuando se cumplen siete años de la desaparición de su hija. Cuatro, 22:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Informativo, debate y entrevistas. 10:15 La mañana de La 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 Ana Blanco. 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie. 17:05 La fuerza del destino Serie. 18:10 La casa de al lado Serie. 19:00 +Gente 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Cuéntame cómo pasó 23:30 Un país para comerselo 01:00 Cómo hemos cambiado 01:30 La noche en 24h 03:00 TVE es música

ETB-1 07:55 08:40 09:10 09:35 10:10 10:35 11:00 11:45 12:15 13:05 13:10 14:00 14:50 15:00 15:55 17:10 17:55 19:00 19:40 20:00 20:45 20:55 21:20 21:25 22:00 23:30 00:25 00:55 01:25

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 20:45 21:00

22:00 00:25 00:40 01:40 02:25 02:55 03:40

TVE es música Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber Programación Los pueblos Grandes documentales Cine Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Cámara abierta Documentales culturales (Incluye: sorteo lotería primitiva y nacional) El cine de la 2 La 2 noticias Classic soul at BBC Documentales culturales Conciertos Radio-3 En portada Redes 2.0

64 ❘ TELEVISIÓNON

Erritualak Mihiluze Sut&blai Elkartasunaren bideak Ktx Bi errepidean Kresala Dokumentala Gerraostea Euskadin Kerman Bidaide Gaur egun Kerman Mihiluze Goenkale Haratago Bidaide Bost txakur eta... Iparraldearen Orena Gaur egun Eguraldia Azpimarra Kerman Mihiluze Anitzele kultura gaua Gauberri Azpimarra Barne Barnetik

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso. 14:00 Los Simpson Serie. 15:00 Antena 3 noticias 1 16.00 Bandolera Serie. 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.00 Ahora caigo 19.00 Especial atrapa un millón

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales. 15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero. 15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:00 Pasapalabra Concurso. 21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras 22:00 Gran hermano 12 + 1 01:45 Gran hermano 12 + 1 La casa en directo 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales

21:00 22.30 00.45 02.00

ETB-2 07:00 07:30 08:00 10:15 11:05

EITB Kultura Robin food Egun on Euskadi Forum Bonanza Serie. 13:05 Rex Serie.

13:55 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:05 Eguraldia 16:20 Ni más, ni menos 18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo 20:58 Teleberri 22:05 Eguraldia 22:25 Reportaje actualidad 23:50 Cine 2 01:35 Hora GMT

Concurso. Antena 3 Noticias 2 Sherlock Miénteme Y gano porque me toca

Cuatro 07:00 07:45 08:15 09:15 12:30 14:00 14:50 15:45 18:30 20:00 20:45 21:30 22:30 23:30 02:15

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Dale al REC Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Uno para ganar diario Mentes criminales Mentes criminales Último aviso

Serie. 03:00 Cuatro astros 06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música. 08:15 Este es mi barrio Reportajes. 09:05 Crímenes imperfectos Documentales. 10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate. 13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Padre de familia. 16:15 Bones 17:05 Navy: investigación criminal Serie. 19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor. 22:25 Cine 00:40 Cine 02:35 Astro TV Esoterismo. 06:00 Teletienda

VIERNES

Roces entre mujeres en ‘Bandolera’

Sara jura ante la tumba de Miguel que hará todo lo que pueda por detener a doña Leonor. Las dos mujeres tendrán un duro enfrentamiento en el cementerio. Aníbal no está de acuerdo con que Mendoza sea el escolta del envío del dinero. Antena 3, 16:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo. 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie. 17:05 La fuerza del destino Serie. 18:10 La casa de al lado Serie. 19:00 +Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La hora de José Mota Humor. 00:15 Cine 01:40 Ley y orden: acción criminal 02:20 La noche en 24h

La 2 07:55 08:00 08:30 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:40 14:25 14:40 15:35 16:05 17:55 18:25 19:00 19:30 20:00 20:15 0:30 21:00 21:50 22:10 23:35 23:55 00:25 00:55 01:45

Biodiario Jara y sedal El escarabajo verde Biodiario Pueblo de dios Aquí hay trabajo Uned Grandes documentales Para todos la 2 Crónicas Programación a Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Jara y sedal El escarabajo verde La sala Para todos la 2 Zoom tendencias Cámara abierta Frasier Documentales culturales La suerte en tus manos El documental de la 2 Programación a Somos cortos Metrópolis Documentales culturales Conciertos Radio-3

21 de enero de 2012

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 16.00 Bandolera 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.00 Ahora caigo Arturo Valls. 19.00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera. 21:00 Antena 3 Noticias 2 21.30 Atrapa un millón Concurso. 23:30 Equipo de investigación Programa del reprotajes presentado por Gloria Serra. 02.15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales. 15:00 Informativos Telecinco David Cantero.

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:30 Robin food Cocina. 08:00 Documental 08:50 Equipo de rescate Serie. 10:25 Guardacostas Serie. 13:05 Rex Serie. 13:55 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:05 Eguraldia 16:15 Siempre cine 18:40 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín presentado por Adela González. 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia Tiempo. 22:25 La noche de.. 00:20 Cine 2 02:00 Teleberri 02:30 Ni más ni menos 03:30 Noches de musica 1

07:15 O el perro o yo Reportajes. 08:15 Top gear 10:15 Alerta cobra Serie. 12:30 Las mañanas de cuatro Magacín. 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:40 Castle 18:00 Salta a la vista

07:35 08:20 09:10 09:40 10:10 10:45 10:50 11:15 11:45 13:00 13:05 14:00 14:50 14:55 15:55 17:10 17:55 19:00 19:40 19:50 20:00 20:55 21:20 21:25 22:00 00:10 00:20 01:20 01:50

Bidaide Erritualak Mihiluze Mara-mara Elkartasunaren bideak Kerman Bi errepidean Sustraia Dokumentala Kerman Bidaide Gaur egun Kerman Mihiluze Martin Haratago Bidaide Bost txakur eta .. Iparraldearen Orena Eguraldia Gaur egun Azpimarra Kerman Mihiluze ETB kantxa Gauberri Boxeo izarrak Azpimarra Barne Barnetik

15:50 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra Concurso. 21:00 Informativos Telecinco 22:00 Sálvame deluxe Magacín. 02:30 Locos por ganar Concurso.

07:00 08:10 09:05 10:30 11:25 12:25 13:55 15:05 15:30 16:15 16:30

19:30 20:55 20:00 20:45 21:30 22:45 00:15

Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2 El líder de la manada Callejeros Dexter Serie. 01:15 Quiero ser humano 02:00 NBA

21:30 23:05 00:55 02:45

La Sexta en concierto Carreteras secundarias Crímenes imperfectos Crímenes imperfectos, historias criminales: Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate. La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1º edicion Padre de familia. Bones. Navy: investigación criminal Serie. La Sexta/Noticias 2ª edición La Sexta/Deportes 2ª edición Navy: investigación criminal Escudo humano Reencarnación Astro TV Esoterismo.

ONTELEVISIÓN ❘ 65

EL ‘TITANIC’ DEL CAPITÁN GONZÁLEZ o de Tele 5 es ya chulería. El pulso que les han echado las grandes marcas retirando su publicidad lo han resuelto poniéndose a empujar con la otra mano. Desde el pasado sábado, Jordi González y Sandra Barneda presentan El gran debate primero, y La noria después. Dos programas por uno, que suman exactamente la misma duración y los mismos contenidos que La noria de antaño. Mismos presentadores, misma productora y similar decorado sirven para echar un capote a los anunciantes que tenían miedo de sufrir un boicot si les asociaban con el programa, pero también para torear de forma descarada a la audiencia. La solución perpetrada tiene un interesante puntito de arrogancia y cinismo, muy en la línea de los programas y presentadores de esta cadena. “¿Se puede boicotear a La noria si ya no se llama La noria, pero a su vez mantenemos la marca en el late night en busca de publicidad de perfil bajo?”, parece ser la pregunta que lanza la cadena a sus espectadores y anunciantes. La respuesta está por ver, pero Jordi González se sobrevalora si cree hacer algo nuevo dividiendo el programa en dos. Antes que La noria, los informativos ya comenzaron a despiezarse en dos y en tres, separando las noticias de la información meteorológica y del bloque deportivo. También otros programas maratonianos como Salsa rosa, Sábado Dolce vita o DEC se inventaron una versión prologada, que presentaban los mismos tipos, para ir entrando en calor mientras esperaban que los espectadores de La 1 acabaran de ver el Telediario y El tiempo.

MOROS Y CRISTIANOS La información previa que ha dejado caer con cuentagotas

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“LA SOLUCIÓN TIENE UN PUNTITO DE ARROGANCIA Y DE CINISMO”

Tele 5 para crear expectación hacía pensar que El gran debate iba a ser una especie de gran espectáculo al estilo del Moros y cristianos que también presentó Jordi González en esta cadena la noche de los sábados (antes lo hizo Sardá) en un gran teatro con su público alborotador, polemistas con forma de curas, brujas y malandrines, y una especie de púlpitos para que el púbico expusiera su opinión para aligerar tanta sal gorda. Por cierto, que González protagonizó allí uno de los grandes hitos de su carrera cuando se atrevió, en diciembre de 1997, con un especial de 24 horas que sirvió para apadrinar a más de 80.000 niños. Pero no, El gran debate con el que le toca lidiar ahora es en realidad un pequeñísimo debate en contenidos que se hace largo en duración, donde las caras habituales dicen exactamente lo que esperamos que digan, rellenado con encuestas y algún vídeo sobre el tema. Mal que les pese, El gran debate y La noria no suman la anterior Noria porque impiden que González reparta besos, pasee entre forzudos semidesnudos y señoritas en tanga, regale cajas de zapatos a sus entrevistadas e instigue al juego telefónico a sus espectadores. Todo a la vez. Porque lo que mejor sabe hacer Jordi González es deslizarse entre los distintos y variados contenidos de un magazine, como el perro que primero muerde el hueso y luego lo entierra para sacarlo cuando más falta le hace (y no, no pretendo compararle con un perro, más bien con un zorro). Ahora, han convertido su programa en dos compartimentos estancos pensando que, como el Titanic, será imposible que se hunda aunque choque, de nuevo, con el iceberg de la opinión pública. Eso sí, la orquesta deberá esforzarse en tocar bien alto para tapar los ecos de unos espectadores que ya han empezado a saltar.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

66 ❘ TELEVISIÓNON

]V hiV Za

"*%

BALMASEDA KIBUC Balmaseda balmaseda@kibuc.com - Ctra. Bilbao Reinosa km. 28,800 - 48800 Balmaseda - Tel. 946 800 084 AMOREBIETA KIBUC Amorebieta amorebieta@kibuc.com - Centro Comercial Euro-Hogar Muebles, Barrio Montorra, s/n - 48340 Amorebieta - Tel. 946 308 913

BARAKALDO KIBUC Barakaldo barakaldo@kibuc.com - Kareaga, 109. Pabellón 17 - 48903 Barakaldo - Tel. 946 567 875 CINCO 11 KIBUC Cinco 11 pamplona@kibuc.com - C. Madres de la Plaza de Mayo, 30 - 31013 Nuevo Artica - Pamplona - Tel. 948 354 745 LARENA KIBUC Larena larena@kibuc.com - C. Kareaga Goikoa, 55 - Basauri - Tel. 944 491 343 GURE AMETZA KIBUC Gure Ametza gureametsa@kibuc.com - Landeta Hiribidea, 1 - 20730 Azpeitia - Tel. 943 15 16 81 JARSO KIBUC Jarso jarso@kibuc.com - Polígono Talaia-Barrio Arragua 20180 Oyarzun (Guipuzcoa) - Tel. 9943 491 721 / 943 494 140

www.kibuc.com REBAJAS KIBUC toda España fecha inicio 7 Enero y fecha ﬁn 6 Marzo ambos incluidos. IVA incluido.