On181014 by Diario

ON 18 de octubre de 2014 ❘ Nº 369

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

Otoño

Paseos por los bosques vascos

MODA BOTAS PARA LA LLUVIA SALUD LA FELICIDAD, SEGÚN JORGE BUCAY

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), DeiaNoticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

Consulte ON semanalmente en: www.deia.com www.noticiasdenavarra.com www.noticiasdegipuzkoa.com www.noticiasdealava.com Números atrasados en: www.presst.net

ESTILO Y OCIO 04 GENTE JAVIER SIERRA “EL GRAN PROBLEMA QUE TIENEN LOS POLÍTICOS DE HOY ES EL EGOÍSMO”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 ANA MARTÍN “SIEMPRE HE LUCHADO POR LA PERSONALIZACIÓN DE LOS VINOS”

14 MODA BELLEZA ALGUNOS PRODUCTOS COSMÉTICOS QUE AYUDAN A VOLVER A LA RUTINA

16 BAJO LA LLUVIA LAS BOTAS DE GOMA SE HAN CONVERTIDO EN UN CALZADO PARA TODAS LAS EDADES

21 SALUD JORGE BUCAY “HAY UN MOMENTO EN TU VIDA EN EL QUE ELIGES CUÁL ES EL RUMBO”

24 EN BREVE NOTICIAS, CONSEJOS Y CURIOSIDADES PARA DISFRUTAR DE ‘LA BUENA VIDA’

28 TECH PROGRAMACIÓN UNA UNIVERSIDAD PARA

HACER VIDEOJUEGOS Y PELÍCULAS DE ANIMACIÓN

30 RUTAS EN PORTADA LOS PAISAJES MÁS ESPECTACULARES DE EUSKAL HERRIA EN OTOÑO

38 CERDEÑA PASEO POR ESTA ISLA QUE RESPIRA AIRES ITALIANOS Y CULTURA MEDITERRÁNEA

44 GASTRONOMÍA LAS ESPECIAS UN REPASO A LA HISTORIA DEL HOMBRE A TRAVÉS DE ELLAS

TELEVISIÓN 51 PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL DE OPINIÓN ESCRITO POR CARLOS MARCOS

52 MICRO TV AUDIENCIAS, PERSONAJES, MICROENTREVISTA Y OTRAS CURIOSIDADES

56 ANTONIO VELÁZQUEZ “EN ‘HERMANOS’ SE HABLA

DE COSAS COTIDIANAS: AMOR, FRACASO, LUCHA...”

59 TERENCE HILL DEL ‘SPAGHETTI WESTERN’ A LAS NUEVAS SERIES TELEVISIVAS ITALIANAS

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Kepa Intxaurbe. Televisión: Rosana Lakunza.

60 PATXI ALONSO “CON ‘ATRÁPAME SI PUEDES’ QUEREMOS QUE LA GENTE SE LO PASE BIEN”

` Portada: Otoño en los bosques de Aezkoa (Navarra). [FOTO: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

GENTE ❘ ENTREVISTA

Javier Sierra “Los políticos de hoy no tienen horizonte ni visión” UNA NOCHE EN LA GRAN PIRÁMIDE DICEN QUE CAMBIÓ LA VIDA DE NAPOLEÓN BONAPARTE. LO MISMO LE OCURRIÓ A JAVIER SIERRA CON LA SUYA: ENTRÓ SIENDO PERIODISTA Y SALIÓ CONVERTIDO EN ESCRITOR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: DAVID DE HARO]

` Sierra tiene nuevo libro en la calle, con Napoleón Bonaparte como ‘leit motiv’ de la historia que cuenta.

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a pirámide inmortal es su último libro, una novela en la que Javier Sierra trata de mostrar a través de su propia experiencia, y de forma novelada, qué sintió y qué le ocurrió a Napoleón Bonaparte tras pasar una noche dentro de la Gran Pirámide de Egipto. Pero con Sierra no solo es posible emerger de una cámara faraónica; también sumergirse en un mundo de conceptos y paralelismos que abordan el universo de la cultura en general y de los libros en particular desde un prisma pragmático y real, que va desde lo deseable a lo posible.

Ahora se mete usted en una pirámide y lo cuenta a sus lectores.

No he tenido más remedio. Seguí las huellas a un episodio en la vida de Napoleón Bonaparte que es todo un misterio. Napoleón decide pasar una noche, la del 12 al 13 de agosto de 1799, en el interior de la Gran Pirámide. Cuando emerge se niega a dar explicaciones de lo que ha visto, ha vivido o ha sentido, pero algo le ha sucedido porque sus hombres le notan raro.

¿Cómo se puede saber qué es lo que pasó dentro de la Gran Pirámide? Como él no deja ninguna huella histórica, decido ir a rastrear, y como la única vía que me queda es la de imitarlo, paso una noche en el mismo lugar que Napoleón Bonaparte.

PERSONAL Edad: 42 años (11 de agosto de 1971). Lugar de nacimiento: Teruel. Aficiones: Es un apasionado de los misterios y gran amigo de Iker Jiménez, con quien colabora. Estudió Periodismo y se ha dedicado siempre a los temas que implican grandes enigmas de la humanidad. Desde joven ha sentido fascinación por el mundo de la comunicación y a los doce años conducía su propio programa de radio. Sierra trabaja hace tiempo, acompañado de expertos nacionales e internacionales como Graham Hancock y Robert Bauval, con el propósito de estudiar la existencia de una supuesta edad de oro de la Humanidad, fechada en el pasado más remoto, que debió extinguirse unos 10.500 años antes de nuestra era y que fue el origen de todas las civilizaciones que se conocen. Trayectoria: Es un escritor de éxito y en 2006 entró en el top ten de los libros más vendidos, lista elaborada por el New York Times, con su obra La última cena. Entre sus últimos libros figuran los siguientes títulos: En busca de la Edad de Oro, La ruta prohibida, La dama azul, El Ángel perdido, El maestro del Prado y La pirámide inmortal, su última obra, en la que se sumerge a través de una experiencia propia en la incursión que hizo Napoleón Bonaparte a la Gran Pirámide para pasar una noche y los cambios que sufrió el entonces joven general del ejército francés en Egipto.

¿Mejor que en un hotel? Más perturbador. Fue una experiencia muy perturbadora: enfrentarse durante seis horas en un lugar como ese, a la oscuridad, a la ausencia de sonido, al miedo de que la pirámide se quede sin aire, al hecho de estar en una cámara muy aislada... Fue una experiencia tremenda.

Dice que a Napoleón le cambió la vida, ¿a usted también? Tanto Napoleón como yo nos dimos cuenta en los siguientes años de lo importante que había sido la experiencia. En su caso, él entró como un prometedor general del ejército francés y salió como un líder arrebatador, de un magnetismo tremendo.

¿No era ya un líder en la campaña de Egipto? No. De hecho, Napoleón a su regreso a París debía enfrentarse a un consejo de guerra porque había perdido una flota de trescientos barcos y había abandonado a 30.000 hombres en Egipto. Sin embargo, se presentó ante el Directorio revolucionario como una especie de semidiós que iba a ser capaz de sacarles de la crisis.

¿Y usted? Yo entré a la pirámide como reportero y he salido como escritor, pero me he dado cuenta de esa transformación años más tarde.

¿No había escrito ningún libro antes de bajar a la pirámide? Había publicado un ensayo, pero yo pasé mi experiencia en 1997 y mi primera novela es de 1998.

Pues han pasado diecisiete años entre su experiencia y la publicación de este libro... Ya publiqué en 2002 una novela que se titula El secreto egipcio de Napoleón, donde cuento por primera vez este episodio, pero doce años más tarde, en 2014, me he dado cuenta de que ese libro es incompleto porque no había entendido el secreto que estaba buscando Napoleón.

¿Y qué quería Napoleón? Convertirse en inmortal, y lo logró. De hecho, es inmortal para la historia. Pero la clave para la inmortalidad tiene que ver con algo que todos tenemos capacidad de administrar, y es el amor. La ausencia de amor en la primera novela hacía que la explicación fuera incompleta, por eso en esta novela he incorporado ese elemento. Es la primera vez que incorporo el amor a una de mis obras y para mí ha sido todo un revulsivo. El amor es lo único capaz de 18 de octubre de 2014 ON ❘ 5

GENTE ❘ JAVIER SIERRA XX

vencer a la muerte.

miedo la cultura y la educación?

¿Por qué cree usted eso?

En el fondo les da pánico. La cultura da libertad, hace que el individuo dependa menos de la institución, que tenga su hoja de ruta particular, y eso les da mucho miedo. Cualquier gobierno de miras pobres lo que quiere es la masificación, que todo el mundo piense lo mismo, que todo el mundo vista de la misma manera y acuda a los mismos ritos sociales. Pero eso no es cultura.

El amor preserva el recuerdo, hace que la esencia de las cosas que amamos se quede con nosotros. Esa es la única inmortalidad posible.

¿Logró Napoleón sacar a Francia de la crisis? Hizo algo que estamos viendo en los políticos contemporáneos: para sacar a los pueblos de las crisis les meten en crisis aún más profundas.

Así que de nada serviría encerrar a unos cuantos políticos una noche en la Gran Pirámide. Les serviría más a ellos que a nosotros. Quizá se darían cuenta de lo pequeños que son y de que si quieren ser grandes deben ser parte de un mecanismo más amplio. El gran problema que tienen los políticos de hoy es el egoísmo; no tienen horizonte ni tienen visión.

¿Napoleón tenía visión?

En la medida de las posibilidades, yo sí lo hago. Mis libros buscan inquietar, buscan que el lector se implique en la búsqueda que aparece en estas novelas, una búsqueda que va contra corriente. Mis novelas hablan de lo transcendente, no hablan de

““ “

Sí, él tenía una visión europea, ilustrada. Cuando entró en España tenía una intención culturizadora, lo que pasa es que la cultura no se puede imponer con las armas. Eso es lo que debió aprender al final de su vida.

¿Tuvo Hitler también una intención culturizadora cuando invadió Europa?

No, no era una visión para culturizar, era un proceso de dominio. Napoleón era más generoso que Hitler. No creo que sean personajes comparables, y aunque se les compare muchas veces como dictadores, las intenciones eran distintas. Napoleón era un ilustrado, Hitler un fanático muyahidín contemporáneo.

Ilustrado no es precisamente un calificativo para generalizar entre los políticos actuales, ¿no? Los políticos han abandonado la cultura, y si uno examina los presupuestos que hay para proteger el patrimonio nacional, se quedaría horrorizado. Solo con que se estropee una teja de cada uno de los edificios que están protegidos por Patrimonio, se quedaría el ministerio sin presupuesto. Esto es inconcebible en un país que sobre todo es historia. Y no hablemos de las manifestaciones culturales: están a la intemperie y no hay ningún tipo de beneficio.

Visión cultural no tienen, pero, ¿tienen algo de cultura los políticos actuales? Tenemos una de las generaciones políticas más incultas de la historia reciente.

¿Es porque no saben o porque les dan 6 ❘ ON 18 de octubre de 2014

Nos quejamos, pero, ¿hacemos algo?

A los políticos, en el fondo, la cultura les da pánico” Napoleón era un ilustrado; Hitler, un fanático” Los que más sueñan son los más libres” lo material; saltan la pura necesidad económica, la del bienestar, y tratan de hacer soñar. Los que más sueñan son los más libres.

Estamos convencidos de que a la cultura se le ha castigado a partir de la crisis. ¿Hubo cultura durante los años de la burbuja económica? Lo que había era una fiesta cultural. Teníamos muchas cosas que sucedían en muchas partes, pero no sé si a eso lo podemos llamar cultura o se quedaba solo en lo externo, en la festividad de la cultura. La cultura no es algo que deba proponerse a los pueblos; la cultura debe nacer del pueblo, estar dentro de la gente. La cultu-

ra nace cuando hay educación, cuando hay acceso no dirigido a la información y cuando se enseña a los niños en el colegio que no son un número, que son una excepción y que son capaces de ser y de hacer grandes cosas en la vida.

Pura utopía, ¿no? Pues sí. Esa forma de educar a nuestros hijos y de dirigirse a los pueblos ha desaparecido.

¿Cada vez hay menos lectores? Leemos más que nunca en la historia y hay más lectores funcionales. Nuestros dispositivos móviles, los paneles de los autobuses... Hay muchas cosas que leer y hoy alguien que sea analfabeto está perdido, porque necesita leer, pero un lector funcional no es un lector real.

Lectores reales, pocos, ¿no? Muchos menos, claro. Lector real es aquel que lee, procesa, critica y elabora su conclusión después de haber leído.

Parece que todo eso que usted dice es mucho pedir. Bueno, es lo que yo opino, y si cada día aumenta un poco, estaría muy contento.

A día de hoy se sigue publicando mucho. De hecho, hay más títulos que nunca. Hay una masificación de todo. Los extremos siempre son malos, y tan despreciable es la ausencia de libros y opciones como el exceso, donde al final nadie se mete por miedo. Conozco a mucha gente de mi entorno que tiene miedo de entrar en una librería.

¿Se sienten perdidos? Exacto, están desorientados, luego algo estamos haciendo mal.

¿Se publica cualquier cosa? Sí, pero también aquí se le puede dar la vuelta y decir que todo el mundo tiene derecho a expresarse.

Es que hoy escribe un libro cualquiera. Belén Esteban, por ejemplo. Sin lugar a dudas, y tiene derecho a hacerlo. Lo que me parece increíble es que haya gente que lea un libro de Belén Esteban o que lo compre. A veces confundimos leer con comprar. No es lo mismo la venta que la lectura. Un libro se puede vender mucho por circunstancias, como que el personaje sea televisivo, o mediático, como dicen ahora, o porque esté de moda llevar ese libro debajo del brazo. ¿Y cuántos Quijotes se venden? Muchísimos; es un libro que se sigue vendiendo mucho, pero, ¿cuántos Quijotes se leen? Y siguiente pregunta: ¿cuántos Quijotes se comprenden? ■

GENTE ❘ CORAZÓN KARMELE IZAGUIRRE

La puesta de largo de Rocío Flores Carrasco UN NUEVO CACHORRO ACABA DE NACER EN LA CRUEL SELVA DEL CORAZÓN. ESTE LUNES, ROCÍO FLORES CARRASCO, HIJA DE ROCIÍTO Y ANTONIO DAVID, HA CUMPLIDO LA MAYORÍA DE EDAD, POR LO QUE LA EXPECTACIÓN POR VER SU IMAGEN SIN PIXELAR ES MÁXIMA ESTOS DÍAS.

` Rociíto en un plató de Telecinco, donde siempre se ha sentido como en casa.

a nieta mayor de la gran Rocío Jurado apunta maneras, aunque aún está por ver si nos encontramos ante un nuevo personaje como Chabelita Pantoja o sus tíos Gloria Camila y José Fernando, los hijos de Ortega Cano. ¿Se cumplirá eso de De tal palo tal astilla? Parece que fue ayer cuando Rociíto Carrasco confesó a su folclórica madre que quería cambiar de estado civil con un picoleto de tricornio XXL. Pero no solo se había enamorado del cuerpo con apenas 17 años, también tuvo que comunicar a la matriarca que le urgía casarse porque estaba engendrando un hijo de la Benemérita. El disgustazo de la Jurado cuando su hijísima le soltó a bocajarro que se casaba de penalti debió de ser parecido al que se ha llevado Letizia cuando ha visto que la

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terrorífica figura de cera de su hija Leonor es más joven que la suya. La Jurado y su mítico genio saltaron como una ola, aunque tras el tsunami claudicó y pagó el bodorrio. Cuando aquella novia Shrek terrible apareció en la Yerbabuena ondeando sus tirabuzones al viento, mirando a través de aquellas lentillas verdes que le proporcionaban una mirada marciana, el mundo se paró. Arrastraba a duras penas aquel vestido blanco nuclear de manga farol con el que corrió gran peligro de arder a lo bonzo, víctima de algún farias. La pobre ni siquiera se podía dar a la bebida para olvidar; estaba embarazada y tuvo que soportar a pelo los melenazos de Massiel. Siete meses después, el 13 de octubre de 1996, cuando la resaca de los crímenes estéticos de aquel fiestón martirizaba aún las meninges de los más sensibles, y con Ortega Cano aún

padeciendo los hedores de su agustito, nacía Rocío Flores Carrasco. Sus padres no tardaron en separarse y su cruenta guerra ha sido el culebrón de más audiencia durante años. La curiosidad del mundo del colorín por dar a conocer a la hija de Antonio David es aún mayor porque no se habla con Rociíto desde que se fuera a vivir con su padre en 2012. Una gran discusión entre Rociíto y su primogénita, con denuncias de por medio, fue el detonante que hizo deflagrar en mil pedazos la relación. Cuentan que ni siquiera se felicitan la Navidad, que hay más tensión entre ellas que en la frente de la Preysler. Ahora, con 18 años recién cumplidos, la joven es dueña de su imagen y la guerra entre la Carrasco y Antonioda podría recrudecerse si la niña opta por vender exclusivas a mansalva, como ya hicieran sus aitas. Muy pocos creen que el abordaje de Rociíto en Telecinco haya sido casual. Su buenísima relación con la productora de Sálvame le coloca en situación de ventaja con respecto a su odiado ex. Si a Antonio David se le ocurriera apadrinar las entrevistas de su niña para ganar dinero a cañonazos de escándalos, su ex podría pedir protección a la cadena por la que ha fichado. Con su vuelta a la tele pretende bloquear la lavadora de trapos sucios, que posiblemente ya esté en el prelavado. Rociíto amenaza además con el ataque de una horda de abogados que están esperando cualquier movimiento para demandar. De momento nos cuentan que la jovencita quiere mantenerse al margen del negocio del que vivieron sus padres durante tantos años. ¿Se resistirá a ganar un pastizal y convertirse en famosa? ¿Aprenderá de los errores de sus progenitores y seguirá estudiando para no convertirse en carroña rosa? Ya tenemos su imagen; su puesta de largo en el couché, es cuestión de tiempo. De momento, ya tiene Twitter…

` Carlota, a la derecha, viendo con Kate Moss un desfile en la recién pasada Fashion Week de Milán.

La crisis de Carlota PARECE QUE CARLOTA CASIRAGHI Y SU NOVIO GAD ELMALEH ESTÁN ATRAVESANDO UNA CRISIS MÁS PROFUNDA QUE EL CANALILLO DE YOLA BERROCAL. TRAS TRES AÑOS DE RELACIÓN Y UN HIJO DE DIEZ MESES EN COMÚN, AL CIERRE DE ESTA EDICIÓN YA NO VIVEN JUNTOS. LA HIJA DE CAROLINA HA REAPARECIDO EN LA HÍPICA CON CARA DE OLER AL ESTIÉRCOL DEL CABALLO EN EL QUE TROTA LOZANA, AUNQUE ESTO ES TAN HABITUAL QUE NO SUPONE UNA PRUEBA DE SU PRESUNTO DESAMOR.

ué tendrá el agua en Mónaco? Algo debe tener, al menos la que beben los Grimaldi. Esta familia se ahoga en el desamor desde hace tantos años que la crisis de Carlota con su novio no es más que un paso más en la epidemia de rupturas que han acechado al clan. Ahora parece que se enfrentan a otra. Aunque cuando se hizo pública la relación entre la heredera de Carolina y el actor francés, muchos les auguraban el mismo futuro que a la carrera musical de Leticia Sabater, esta crisis ha pillado por sorpresa a los más románticos. No a mis amigas Joxepa y Jexuxa, que cuando se han enterado, se han sentido más videntes que la madre de Stallone, que adivina leyendo culos: “No me extraña” me gritaron al unísono. “¿Qué hacía esta niña con un hombre 15 años mayor? Este es como Junot, ha hecho lo mismo que su madre”. Lo cierto es que Carlota no solo ha heredado la belleza de su madre, como ella; es también una rebelde sin causa que empezó a vivir muy pronto. Cuando Carolina se enteró de que su hija salía con Gad reaccionó exactamente igual que Grace de Mónaco hace treintaitantos años, cuando se le desplomó el moño con los planes de boda entre su primogénita y Philipe Junot. Tras discusiones del tamaño del intestino grueso de Semi –el ser que lleva el bolso a Chabelita– madre e hija cayeron rendidas en los brazos expertos de sus respectivos hombres. El furor intrauterino juvenil parece incontenible en esta familia, en la que cada uno tiene su especialidad. De todos es sabido que a Estefanía le pirra el mundo del circo, y que a su hermana Carolina, a la que no se le conoce varón tras separarse de Ernesto de Hannover y los litros de espirituosos en los que se bañaba, le ponen los aristócratas. Del tío Alberto ni hablamos. Camuflado en una falsa fama de homosexual, embarazó a toda mujer que se le acercaba un metro, y ahora tiene una esposa más triste que el frigorífico de Marujeta Díaz. Charlene y su lánguida mirada esperan gemelos. Hace diez meses que Carlota fue madre de su hijo Raphael y qué sabe nadie si logrará superar la crisis que acecha a su relación. Parece que la historia se repite... ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 9

GENTE ❘ GUREAK XX

Ana Martín “No tiene sentido que un vino cueste 400 euros”

` La enóloga, en su comercio de Bilbao.

ANA MARTÍN ES UNA CONOCIDA ENÓLOGA QUE VIVE EN ESTA ÉPOCA UN MOMENTO APASIONANTE, EL DE LA VENDIMIA. DURANTE MESES HA CONTROLADO DIVERSAS VIÑAS PARA QUE LA UVA DÉ LO MEJOR DE SÍ EN LA BODEGA. ES TIEMPO DE VINO Y ESTA BILBAÍNA LO DISFRUTA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: DAVID DE HARO]

sesora a bodegas de distintas denominaciones de origen y conoce bien el mundo del txakoli, así como el vino que se produce en Galicia o el de Ribera de Duero. Está muy metida en las nuevas producciones de La Mancha y, cómo no, en los vinos de Rioja. Dama del vino y Medalla de Oro este año en Bruselas con Itsasmendi 7, además ha montado un proyecto muy personal en Bilbao, Bodega Urbana, un espacio en el que el cliente puede elaborar su propio vino eligiendo los caldos de diferentes uvas, y a la vez hacer una degustación gastronómica. De la mano de Ana Martín se puede entrar en un universo que afecta a todos los sentidos y que produce placeres infinitos en una mesa, en una cata o en una degustación de maridajes.

Lleva treinta años dedicada al vino, ¿era una vocación cuando eligió hacer Químicas? Acabé la carrera en 1982 y luego me fui a Madrid con una beca que me dio el departamento de Consumo del Gobierno vasco para especializarme en análisis de vinos. Estuve en un centro de investigación, pero podía haber sido de vinos, de leches o de otros productos. El Gobierno vasco, en aquellos años, se estaba formando y buscaba preparar a gente para que luego trabajara para él, así que al final hice la tesina sobre el vino y me quedé a vivir este 10 ❘ ON 18 de octubre de 2014

PERSONAL Edad: 55 años. Lugar de nacimiento: Bilbao. Formación: Estudió Ciencias Químicas en la UPV. Cuando terminó obtuvo una beca del Gobierno vasco para estudiar análisis del vino. La viticultura le enganchó y le llevó a formarse como enóloga. Desde hace treinta años su mundo profesional y personal gira en torno al vino. Trayectoria: Su pasión le ha llevado también a montar una curiosa Bodega Urbana en Bilbao, donde se ven depósitos con diferentes variedades de mosto según la uva de la que se hayan obtenido, y los clientes pueden mezclar a su gusto para elaborar un vino personalizado, tanto en sabores como en etiqueta. Asesora a catorce bodegas de distintas denominaciones de origen, y está ligada a nombres muy importantes del mercado del vino: Guitián, Casa Gualda, Terras Gauda, Itsasmendi, Castillo de Cuzcurrita o Traslanzas. En mayo ganó en Bruselas la Medalla de Oro en el concurso internacional de vinos blancos con Itsasmendi 7. Es invitada habitual en conferencias y catas por todo el mundo, mantiene un ajetreado ritmo de vida y una apretada agenda, y hace siete años recibió otro galardón, que la califica como Dama del vino.

mundo después de hacer un curso de enología en la escuela de Agrónomos.

¿Hasta entonces no había tenido ninguna relación con el vino? Como todo el mundo, tomaba vino de vez en cuando y en mi casa mi padre siempre comía con vino. No fue una vocación, pero acabó enganchándome. De lo que ya no sé es de Química, porque encima me especialicé en macromoléculas, pero es mucho más divertido el vino.

Muy pocas mujeres se dedicaban en los años 80 a trabajar con vino, ¿fue duro? El vino a finales de los 80 no tenía el prestigio que puede tener hoy. Se bebía más que ahora, pero no había tantos vinos buenos, tantas bodegas buenas. El mundo del vino era muy agrícola, muy primario, y

por supuesto era un mundo muy de hombres, con apenas mujeres que trabajaran en viñas y bodegas.

¿A cuántas asesora hoy en día? Trabajo con otro enólogo y entre los dos llevamos catorce bodegas no muy grandes, porque la que más elabora trata 200.000 kilos de uva, pero especiales. En el mundo del txakoli estoy en Bizkaia, Gipuzkoa y Araba, y también estoy en Toro, en Cigales, en La Mancha, en Rioja… Son bodegas muy especiales y con una producción limitada, pero que sacan unos vinos de gran calidad.

Usted, que maneja a la hora de tratar la uva de distintas denominaciones de origen, ¿no cree que es difícil distinguir en una cata a ciegas un tinto de Rioja con

uno de Ribera de Duero? ¿No se están haciendo vinos clónicos? Sí, aunque ahora, otra vez, vuelve a haber una tendencia a la personalización, pero creo que tienes razón en que se ha ido a los mismos colores y a la misma estructura. En algunas cosechas te daba igual, no sabías distinguir entre unos vinos y otros, concretamente entre Ribera de Duero y Rioja. Se hacían vinos muy macerados, con mucha concentración y utilizando casi las mismas barricas. Y al final eso te lleva a hacer clones.

¿Usted que prefiere? Siempre he luchado por la personalización de los vinos, y a lo que se está volviendo es a recuperar más variedades autóctonas. Por ejemplo en Galicia, cuando

estuve trabajando allí, los vinos eran malísimos. En cambio ahora se hacen unos buenísimos, y en otras zonas también está ocurriendo lo mismo.

Uno de los casos más claros es el de los vinos de Toro. Cómo han cambiado... Toro tiene una materia prima buenísima, mucho viñedo viejo, el clima es bueno, pero no se controlaba bien la hora de vendimiar, la maduración. Ahora son procesos que están controlados, y gracias a que la enología ha intervenido en las bodegas se hacen muy buenos vinos en todas las denominaciones de origen.

Nos perdemos con los nombres, ¿qué hay detrás de una botella que se denomina como vino de autor? XX 18 de octubre de 2014 ON ❘ 11

GENTE ❘ ANA MARTÍN XX

Eso no lo entiendo. Un amigo mío decía: Vino de autor es la cara que se te pone cuando ves el precio. Le llamas vino de autor y lo subes a sesenta euros la botella. Creo que todos los vinos tienen un autor, aunque no sea una persona, sino un conjunto de gente que trabaja para conseguir una buena cosecha en su bodega cada año.

Tiene más física que química, y lo que más cuenta en la física. Los blancos, y esto también cuenta para el txakoli, han cambiado desde que entró el frío en las bodegas: que puedas fermentar con temperatura controlada, que se limpien bien los mostos para así conseguir mejores aromas. Y este es un tema de frío y gravedad.

¿Todas las vendimias son excelentes?

Una copa de vino, ¿qué es para usted?

Ese es un tema comercial. Las valoraciones que valen sobre este tema llegan hasta que salió Ribera Duero, hasta los 80. Era cuando Rioja estaba solo en el vino y todo se vendía. Hubo un tiempo en el que daba igual que una cosecha fuese catalogada como buena o como regular. Ahora tú no puedes poner que una cosecha de Rioja es solo buena, porque llega Ribera y te cataloga la suya como muy buena.

¿Y es importante esta valoración? Es relativa. El año pasado todo el mundo decía que la cosecha fue muy mala porque llovió mucho, pero en una bodega en la que yo trabajo hemos conseguido la mejor añada, porque esperamos mucho a la vendimia y casi la hicimos en noviembre. Rioja es muy grande, y si fueran valientes se tendrían que hacer subdenominaciones de origen, no meter todas las zonas bajo un mismo paraguas.

El consumo ha cambiado y en los bares se consume más crianza que vino cosechero. Y hay una tendencia inversa. Se ha consumido mucho crianza, pero ahora se vuelve a los vinos jóvenes.

Las dos cosas. Sale mejor vender el vino del año que tenerlo dos o tres en la bodega, y a nivel mundial se están empezando a valorar los vinos jóvenes, con más expresión de la fruta.

¿Se han puesto de moda los vinos de maceración carbónica? Rioja es la cuna de estos vinos, pero hay que decir que la maceración carbónica ha mejorado mucho. Los vinos cosecheros antiguos eran más duros, más amargos, mientras ahora hay vinos de maceración carbónica excelentes.

Usted es la parte científica del vino. ¿Sabemos lo que bebemos? No. Hay algo que me da rabia desde el punto de vista profesional: que la gente no se preocupa por saber lo que bebe. El que consume vino tendría que preocuparse por saber lo que está tomando; no me vale con que se pida un crianza y ya está.

¿Cuánto de química tiene el vino? 12 ❘ ON 18 de octubre de 2014

Que depende del momento. Exacto. Es todo subjetivo y dentro de esa respuesta también debe haber unos parámetros de calidad, pero a partir de ahí es el gusto de cada uno, el momento, y también lo que te haya podido sorprender un vino, porque hay veces en que un vino te da un toque, un sabor, un aroma que no esperabas.

El vino lleva un proceso complejo, pero, ¿justifica esa complejidad el precio de algunos?

“

¿Moda o economía?

Sensaciones, placer, emociones… Te preguntan: ¿Cuál es el vino que más le ha gustado? Tú misma, ¿qué dirías?

¿Parker? Bueno es el vino que te gusta a ti” EN CORTO Un buen vino: “Uno elegante. No me gustan muy concentrados; prefiero los suaves”. Blanco, tinto o rosado: “Blanco, pero un buen tinto me encanta. No soy de rosados”. ¿Blanco fermentado en barrica?: “Tiene que estar muy integrada la madera en el vino. Prefiero que en el blanco se note la variedad”. Maridajes, ¿blancos para pescados y tintos para carnes?: “Nos podemos saltar los maridajes y beber el vino según el gusto de cada cual. Lo que quiero es que la gente tome vino”. ¿Vinos para mujeres, vinos para hombres?: “Ahí no sé qué decir. La mujer a lo largo de la historia ha bebido menos, pero creo que tenemos buenos paladares para el vino”. Una hora para un buen vino: “Cualquier momento es bueno para tomar una copa de vino, para sentir placer por tomarlo”. ¿Influye la compañía?: “Por supuesto. Tomar el vino en buena compañía hace que sepa mejor que si se toma en soledad, pero todo es relativo”. La clave de un buen vino: “La uva y saber tratarla”.

Hay vinos caros y otros que no lo son tanto, pero no tiene sentido que un vino cueste 400 euros. O 900, que los hay. Para mí, un vino a partir de 80 o 90 euros…

Que ya es caro... Lo es, pero puede tener su sentido: las barricas son caras, la viña me da pocos kilos, hago una selección manual, lo tengo cinco años inmovilizado... y si sigues poniendo costes puedes llegar a esos 80 o 90 euros. Lo demás es ya una cuestión de marketing, como ocurre con un perfume, pero en general los vinos no son caros.

¿Nos podemos fiar de lo que diga Parker? No, pero todo tiene matices. No digo que lo hagan mal, pero son los gustos de los catadores y ahí nos fiamos del criterio de las personas. El vino es cuestión de gustos, y por encima de las calificaciones están los gustos personales. El mejor vino no es el que Parker califique con más de 90 puntos; el mejor es el que a ti te guste, y no hay mucho más que decir. En las bodegas que yo trabajo hay vinos muy buenos que tienen una estupenda puntuación en la guía Parker, pero para mí son buenos porque me gustan a mí. Lo que importa es lo que a ti te gusta.

Se ha puesto de moda el txakoli. Hay dos elaboraciones muy distintas, la vizcaína, más vinificada, y la guipuzcoana, más ácida y afrutada. Dos fórmulas que dan lugar a discusiones. Hago txakoli en Araba, en Gipuzkoa y en Bizkaia y tengo la visión de las tres zonas. La diferencia es que en Gipuzkoa las extensiones de plantación son más grandes y los rendimientos más altos. En Bizkaia, con un año bueno, hay 12.000 kilos por hectárea, mientras en Gipuzkoa son 16.000, y eso hace que la uva madure menos y tenga más acidez y menos grado. ■

Ni santos ni inocentes Hablando en bata VÍCTOR PRIETO ustedira@hotmail.com

e llamo Culpa. Muchos de ustedes me conocen, pero la mayoría lo negará. Al menos en público. En privado, y más concretamente en soledad, la cosa cambia y para algunos me convierto en uno de esos conocidos tan habituales como indeseables. Aunque vengo comprobando últimamente que entre estos individuos empiezan a abundar los que me ignoran, como si en lugar de botox se hubieran inyectado cinismo para mantener, no tanto la tersura de su cutis como su granítica dureza. Pero luego les hablo de ellos. Como ya he dicho, mi nombre es Culpa, aunque a pesar del género femenino mi condición es netamente asexual. Es lo bueno de ser un concepto, que elimina esas necesidades perentorias que nublan la razón (aunque por lo que he oído resultan divertidas de satisfacer). En todo caso, esa condición mía de indiferencia genital permanente no evita que me acueste con cualquiera, no porque yo tenga inclinaciones promiscuas –que no puedo tenerlas– sino porque siempre hay alguien que reclama mi presencia en esas horas que deberían dedicarse al sueño. De hecho trabajo muchísimo con matrimonios, si bien por lo general –y por razones que ignoro– me dedico única y exclusivamente a uno de los miembros de la pareja. Tal vez se deba a un acendrado conservadurismo que les hace rechazar el ménage à trois, o acaso un perdurable sustrato religioso me hace tan indispensable que quien está conmigo no quiere compartirme con nadie. Desconozco, repito, la causa, pero de cualquier manera en muchos de esos casos yo preferiría no presentarme. Tengo comprobado que conmigo lejos del dormitorio las cosas son infinitamente más agradables que una noche de insomnio apenas paliada por agitadas duermevelas. Como ven, mi labor no es precisamente agradable. En ocasiones incluso resulta extremadamente dura, como cuando me veo en la obligación de pegarme a alguien que ha cometido un error. Humano, qué duda cabe, mas con suficientes consecuencias como para que

quien ha incurrido en él solicite humildemente mi compañía. En esos casos, qué quieren que les diga, siento tanta lástima que preferiría dejar de llamarme Culpa y dedicarme a otra cosa. Pero alguien tiene que hacer el trabajo sucio y, con el tiempo, la costumbre genera corazas para enfrentarse al abatimiento, si bien tales defensas no siempre funcionan. Porque ha llegado el momento de confesar que hay una estirpe de individuos –los he citado antes– que me sacan de quicio hasta hacerme desear un Apocalipsis selectivo con lista de invitados VIP. Se trata de tipos cuya catadura moral hace que la palabra “sinvergüenza” parezca un piropo. Fulanos que deberían frecuentar mi compañía cometiendo todo tipo de latrocinios en efectivo, con tarjetas opacas o exprimiendo ladrillos sobre espaldas ajenas, Y luego “Ah, no sabía que era ilegal”, “Pues si eso era lo normal” o “¿Culpa, dice? No la conozco de nada, pero me sé de unos cuantos que son íntimos. Como me ponga yo a largar…”. Muchos de ellos incluso llegan al extremo de preferir pasar por perfectos idiotas antes que admitir que me conocen. Y, para peor, en bastantes de las ocasiones que consigo acompañarles ante un juez acaban en la cama con la zorra de Inocencia, que cuando hay dinero de por medio no se lo piensa dos veces. Mientras que a mi, cuando me [ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO] salen novios decentes suelen ser hombres honestos con menos futuro que un que un carterista en la cola del INEM. Como no se produzca pronto una epidemia de ética no voy a tener faena ni en los confesionarios. ■

“MI NOMBRE ES CULPA Y MI CONDICIÓN, NETAMENTE ASEXUAL”

18 de octubre de 2014 ON ❘ 13

MODA ❘ BELLEZA

Bienvenida rutina... de belleza CON LA LLEGADA DEL OTOÑO TOCA VOLVER A LA RUTINA: LA DEL TRABAJO, EL GIMNASIO... PERO TAMBIÉN LA DE BELLEZA. PERO ANTES, ES NECESARIO RECUPERARSE DEL EFECTO DEL VERANO Y DEL RASTRO QUE SUS DÍAS DE SOL, SUS BAÑOS Y SUS COMIDAS DE MÁS DEJAN EN NUESTRO CUERPO. ESTAS SON ALGUNAS DE LAS PROPUESTAS MÁS ACTUALES DE LAS CASAS DE COSMÉTICA. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

n verano cambiamos de hábitos y eso afecta también a los cuidados que habitualmente tenemos para nuestro cuerpo y rostro. Antes de retomar estos hábitos, sin embargo, es importante recuperarse de los estragos de un estío que se ha resistido a abandonarnos. En los meses de calor, la piel se enfrenta a agresiones como el sol, el salitre o el cloro, y a la acción del viento. También se producen cambios de dieta y de horarios que afectan a nuestro organismo.

Algunos alimentos pueden ayudarnos a combatir uno de los daños más habituales que nos deja la exposición al sol en las pasadas fechas: la falta de luminosidad en la piel. Las frutas y verduras como zanahorias, naranjas, brócoli, tomates y té verde ayudan a devolver la luz a una piel apagada. Pero muchas otras consecuencias estivales, sin embargo, requieren de una ayudita extra de productos específicos para cubrir algunas de las necesidades más frecuentes al volver de las vacaciones. ■

ALARGAR EL BRONCEADO A muchas personas les sucede que tras conseguir el ansiado bronceado después de semanas de exposición al sol, en cuanto finalizan las vacaciones lo pierden rápidamente. Por suerte, existen productos específicos que consiguen que el tono dorado permanezca un poco más en la piel tras reducirse la exposición solar. Para este fin, Sepai cuenta con el V6.8 Tan Prolong (45€), que estimula la síntesis de la melanina y la capacidad antioxidante natural de la piel. Elaborado con ingredientes que activan las propiedades antioxidantes y captadoras de radicales libres para conseguir un bronceado homogéneo, seguro y más duradero, prolonga su efecto después de las vacaciones.

COMBATIR LA GRASA ACUMULADA Contra los kilitos de más ganados en fechas veraniegas no hay remedios mágicos, pero sí que se puede sumar a una correcta alimentación y al ejercicio habitual alguna ayuda extra que ayude a combatir la grasa localizada. La crema de Nip+Fab Body Slim Fit (14,95€) hidrata, tonifica y ayuda a luchar contra la grasa más rebelde.

ANTI ACNÉ

ROSTRO APAGADO

PIEL EXFOLIADA

El estrés por volver a la rutina, los cambios en los horarios de sueño y alimentación, y las cremas solares, pueden generar un exceso de grasa y un desequilibrio en la piel que haga que surjan los temidos granitos. Ami Iyök propone Stop Spots (60€), un suero a base de manuka, aceite de árbol de té, cedro, aloe vera y limón que evita y trata la aparición del acné.

Un poco de bronceado suele favorecer, pero también puede suceder que el exceso de sol acabe por dar un aspecto apagado a la piel, sobre todo coincidiendo con la vuelta a la rutina, los madrugones, etc. Una buena hidratación ayuda a contrarrestarlo, pero también hay líneas cosméticas específicas para este fin, como Superacids de Rodial (50€), que además de iluminar, matifica, cierra los poros y unifica el tono.

Para sanear la piel y eliminar las células muertas es importante una correcta exfoliación, tanto en el cuerpo como en el rostro, utilizando productos específicos para ello. La exfoliación es también el paso previo a otros tratamientos, ya que prepara la piel y permite que penetren mejor en ella. Una opción para utilizar en el cuerpo es el exfoliante Aguavital de Álvarez Gómez (24,50€), con sales minerales del mar Muerto.

DEVOLVER LA VIDA AL PELO

HIDRATAR LA PIEL

El cabello sufre los mismos estragos que la piel, sobre todo en cuanto a pérdida de hidratación y de brillo, ya que está sometido a las constantes agresiones externas, teniendo en cuenta que durante el verano se pasa mucho más tiempo al aire libre que durante el resto del año. La firma Rahua comercializa productos como esta mascarilla (64€) con moléculas de aceite que penetran en la estructura del cabello, reparan su corteza y suavizan la cutícula. Además, contiene extracto puro de semilla de girasol, proteína de quinoa, lavanda y eucalipto.

Este es, o debería ser, un hábito diario que en lugar de relajarse se incrementase en verano, porque la piel se reseca inevitablemente con el salitre del mar y el efecto del sol. Además es especialmente importante si hemos sufrido alguna quemadura, para ayudar a la piel a regenerarse y a reparar los daños. La firma de belleza Hei Poa propone el aceite Pur M o n o ï &T i a r é (10,50€) que hidrata en profundidad la piel.

UÑAS BRILLANTES Con la humedad de los baños en el mar y en la piscina las uñas pueden reblandecerse y volverse quebradizas. Además, si se llevan pintadas, el esmalte a menudo se levanta con el roce de la arena. En otoño se puede recuperar su buen aspecto con una correcta hidratación de las manos y con productos específicos para endurecer y devolver el brillo a las uñas. También los esmaltes con color pueden ayudar, como el Gel Shine Lacquer de Max Factor (7,95€), que promete un brillo intenso durante siete días y que cuenta entre sus ingredientes con arcilla de bentonita, una fórmula que moldea las zonas rugosas de las uñas dando un acabado suave.

MODA ❘ TENDENCIAS

Botas Un poco de color en los días de lluvia

LOS DÍAS LLUVIOSOS HAN DADO LA BIENVENIDA AL OTOÑO. LOS ESCAPARATES HAN ESCONDIDO LA ROPA CON LOS COLORES MÁS VISTOSOS Y PARECE QUE SOLO HAY SITIO PARA PRENDAS MARRONES, GRISES Y NEGRAS. SIN EMBARGO, HAY UN COMPLEMENTO QUE SIEMPRE SE ENCARGA DE DAR UN TOQUE DIVERTIDO AL VESTUARIO MÁS INVERNAL: LAS BOTAS DE LLUVIA. [TEXTO: ELISA JIMENO]

asta hace unos años, las botas de lluvia solo aparecían en las colecciones infantiles. Son un complemento que permite divertirse en esos días grises en los que la lluvia es la protagonista porque... ¿qué niño puede resistirse a saltar en los charcos? Sin embargo, ya no son solo cosa de niños. En las últimas temporadas de otoño-invierno se han convertido en un calzado imprescindible también para los adultos. Las marcas se han dado cuenta de ello y cada año presentan más modelos para ajustarse a todos los gustos. Las hay discretas en tonos oscuros, otras más vistosas con colores llamativos o estampados de lunares, e incluso con pequeños adornos como lazos que les dan un toque muy chic. Está claro que ya no hay excusa para hacerse con un par de botas de lluvia este otoño. ¿Resistirás la tentación de saltar en los charcos? ■

16 ❘ ON 18 de octubre de 2014

` El azul eléctrico está de moda. Este botín es de la firma Gadea.

De charol

Clásicas

Bota acharolada en un atrevido color burdeos. Para presumir y llamar la atención. De Mariamare.

Hunter es una de las marcas más conocidas en calzado de lluvia. Este modelo, con dos prácticas asas, es para los más atrevidos.

PRECIO: 39€. INFO: www.mariamare.com

PRECIO: 110€. INFO: www.hunterboots.com

Degradé Con un degradado de color y decorada con un par de hebillas, esta bota pasará muy desapercibida. De Sixty Seven. PRECIO: 45€. INFO: www.sixtyseven.es

Diversión Llena de color y con una flor inmensa, este modelo pone ese toque divertido que necesitan los días lluviosos. De Giosseppo. PRECIO: 36,95€. INFO: www.gioseppo.com

De lujo

Botines

Decoradas con un estampado lleno de cadenas doradas, un lujo bajo la lluvia. De Ralph Lauren.

Aunque la mayoría son altos, los botines también son muy prácticos. Estos, con las gomas en fucsia, son muy fáciles de combinar. De Bershka.

PRECIO: 99€. INFO: www.ralphlauren.com

PRECIO: 24,99€. INFO: www.bershka.com

Animal Infantiles Decoradas con topos blancos, estas botas son la excusa que necesita cualquier niño para saltar sobre un charco. De Neck & Neck.

El estampado de leopardo también invade las botas de lluvia. Este ejemplo es de la firma Mustang. PRECIO: 49,90€. INFO: www.mustang.es

PRECIO: 45,99€. INFO: www.neckandneck.com

18 de octubre de 2014 ON ❘ 17

MODA ❘ PASARELAS

México lindo LOS DESFILES DE LA SEMANA DE LA MODA DE CIUDAD DE MÉXICO DEJARON UN SABOR MUY FEMENINO, CON MUCHOS VESTIDOS Y TRANSPARENCIAS QUE ENSALZAN EL CUERPO DE LA MUJER. [FOTOS: MARIO GUZMÁN]

1. Las transparencias son protagonistas, de Alexia Ulibarri. 2. Elegante degradación de color, de Grupo Centurión. 3. Marcando la silueta, de Adolfo Domínguez. 4. Combinación de transparencias con bloques de color, de Jorge Duque Vélez. 5. Bikini de Zíngara. 6. Con una visión tradicional, de Lydia Lavin. 7. Todo en blanco, de Alejandro Carlin. 8. Superposición de transparencias, de Julia y Renata. 9. Con un pañuelo al cuello, de Alejandra Quezada. 10. Con brillos, de David Salomón.

18 ❘ ON 18 de octubre de 2014

En Cantabria Confort en un ambiente familiar en apartamentos con todos los servicios y muy buena comunicación

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MODA ❘ PERSONAJES

Gentes de moda, y de la moda UNA VEZ ACABADAS LAS GRANDES PASARELAS, LAS ‘CELEBRITIES’ DE LA MODA SE DISEMINAN POR TODO EL MUNDO. FIESTAS, PRESENTACIONES Y SARAOS DE TODO TIPO SE DISEMINAN AQUÍ Y ALLÁ, PORQUE EL CALENDARIO SIGUE SIENDO AMPLIO Y VARIADO. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]

NIEVES ÁLVAREZ

LORENZO CAPRILE

JENNIFER HAWKINS

MEGAN FOX

JERRY HALL

La conocida modelo española, a su llegada a la entrega de los Premios Icon 2013, el pasado día 1 en el consulado de Italia en Madrid.

Otro que acudió a la misma fiesta, organizada por la revista masculina y de estilo de El País, fue el diseñador madrileño de alta costura.

La modelo australiana, posando a su llegada al programa talent show de la televisión australiana Next Top Model en Sidney, el pasado 2 de octubre.

La actriz y modelo estadounidense se trasladó el pasado día 4 de octubre a Erfurt (Alemania) para participar en el show televisivo Wetten Das...?

La modelo y ex de Mick Jagger acudió a la ceremonia de los premios Steiger, celebrada el pasado día 3 en Attingen (Alemania).

SHARON STONE

KIRA KAZANTSEV

MEGAN MONTANER

ANAHÍ

MICHELLE OBAMA

La actriz y otrora sex-symbol mundial asistió el día 7 a la Gala del Club de la Fundación Friars en el hotel Waldorf Astoria, en Nueva York (EEUU).

La actual miss América se presentó, ataviada de rojo y con la corona propia de su condición, en la misma gala en el Waldorf Astoria neoyorquino.

Con este modelazo, la guapa protagonista de la película Dioses y perros asistió al preestreno en los cines Callao de Madrid el pasado día 7.

La modelo, actriz y cantante (ex de RBD) mexicana, el día 7 en el lanzamiento de su nueva línea de calzado en México DF. De paso, anunció que se casa.

A la primera dama le gusta la moda y la apoya. En la foto, el día 8 con un vestido de la estudiante Natalya Koval, en el concurso de diseño de la Casa Blanca.

20 ❘ ON 18 de octubre de 2014

SALUD ❘ ENTREVISTA

Jorge Bucay “El mundo nunca ha sido tan incierto como ahora”

JORGE BUCAY ES UN TERAPEUTA ARGENTINO QUE GOZA DE POPULARIDAD TANTO EN EL TERRENO ASISTENCIAL COMO EN EL EDITORIAL. Y ACABA DE PUBLICAR UN NUEVO LIBRO, ‘RUMBO A UNA VIDA MEJOR’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: BORJA GUERRERO]

ree en la felicidad a tiempo completo y no parcial, pero no tanto en esa felicidad de cantar y reír como en la tranquilidad espiritual de las personas. Aunque seduce con sus libros, piensa que no sustituyen a una sesión de terapia, pero pueden ayudar a buscar caminos y rumbos en la vida, a hacer que el individuo piense en sí mismo y no solo en los demás. Conocerse, dice, es el primer paso.

La suya es una vida dedicada a ofertar seguridad, a encontrarse con uno mismo, a intentar agarrar la felicidad… Ojalá fuera así. En realidad, es una vida dedicada a compartir algunas cosas que sabios maestros me enseñaron y que me sirvieron a mí.

Hay muchos libros de autoayuda, ¿se puede ser feliz a través de un libro? No, indudablemente no, no se puede hacer terapia a través de un libro, no se puede reemplazar a un terapeuta con un libro. Todos los libros del planeta no pueden reemplazar a una buena sesión de terapia.

` Con su último libro, ‘Rumbo a una vida mejor’.

Entonces, ¿para qué se publican tantos libros sobre sentimientos, ansiedades, sobre cómo curar el alma o cómo ser feliz? Un libro puede servir para darte cuenta de que necesitas ayuda, te puede inspirar sobre dónde buscarla o te puede suge18 de octubre de 2014 ON ❘ 21

SALUD ❘ JORGE BUCAY XX

rir que empieces a pensar un poco más.

En estos momentos hay un boom de libros de autoayuda. Creo que ese boom, tal y como lo describes, ya pasó. Ha sido rápido. Y ese boom también tenía una explicación. Durante muchísimos años nadie le dijo a la gente que tenía que aprender a mirarse, ni que era importante que cada uno se ocupara de sí mismo. De repente, un día la sociedad empezó a dar ese permiso y las herramientas para poder mirarse a uno mismo y dejar de pensar en mirar por los demás.

Así que nos acogemos a ese refrán que parece tan egoísta y dice que la caridad empieza por uno mismo. No tengas ninguna duda de que es así. Todos los caminos para que mejores tienen que empezar por conocerse a uno mismo, no hay otra posibilidad.

Generalmente no tenemos mala opinión de nosotros mismos, nos vemos estupendos y solo somos críticos con los demás. Es cierto, pero yo no soy así, soy hipercrítico conmigo mismo. Seguro que tú también, ¿o no?

Supongo que a ratos. Muy bien. Es un mito eso de que todos somos complacientes con nosotros mismos. Tenemos un problema, tratar de parecernos a alguien porque en algún momento nos dijeron que debíamos ser así. No hay que inventarse, hay que descubrirse.

¿Y si al mirarnos descubrimos que no nos gustamos? ¿Nos podemos inventar o reinventar entonces? No, pero podemos matizar, mejorar algunas cosas, pulir algunas aristas. No creo que sea buena idea inventarse.

¿Qué entendemos por inventarnos? Parecernos a un modelo que alguien puso para decir que era más exitoso y puede hacerte más exitoso, pero no te va a hacer más feliz. Uno de los problemas que tiene la sociedad moderna es que toda la educación que damos a nuestros hijos está conducida a que sean exitosos, no a que sean felices.

¿Existe la felicidad? No tengas ninguna duda.

Nos han vendido, y también hay libros sobre eso, que la felicidad solo son momentos. Eso de los momentos lo dicen aquellos que no entienden qué es la felicidad.

¿Y qué es? 22 ❘ ON 18 de octubre de 2014

La certeza que tienes al saber que estás en el camino correcto.

Pero siempre hay dudas sobre la dirección que hay que tomar... Hay un momento de tu vida en el que eliges cuál es el rumbo, no el camino. Cuando mantienes ese rumbo acertado te da la felicidad. La felicidad tiene más que ver con la tranquilidad espiritual que con la alegría o las ganas de cantar o reírse.

Y además hay gente que está feliz y que canta y ríe. Puede, pero no todos los que cantan y ríen son felices. A veces, el que está feliz también puede estar llorando de pena, de un dolor.

¿Somos consumistas? Todos no.

Pero sí la mayoría, ¿qué nos ha quitado ese afán de posesión de objetos y placeres? Nos ha hecho perder el rumbo. Nos han hecho creer, y hemos querido creer, que si podíamos comprar todo lo que queríamos con dinero, podíamos ser más felices. Pero no ha resultado porque no era cierto, era una mentira.

Así que los ricos también lloran y no son felices. Tengo un amigo que es sacerdote en una parroquia chiquitita y dice: Los ricos tienen una gran ventaja sobre los pobres; ellos saben que con el dinero no alcanzan la felicidad.

Y los pobres seguimos empeñados en buscar la felicidad a través de comprar compulsivamente, ¿no? También los no tan pobres. Alguna vez nos hicieron creer eso. Es muy triste pensar que tienes que pasar por poder comprarlo todo para darte cuenta de que el camino no va por ahí.

Argentina tiene gran tradición de psicoanalistas… Tenía. La crisis se ha llevado gran parte del culto al psicoanálisis que tenía Argentina. Las nuevas técnicas han desplazado a ese culto, y la universidad también. Hoy no hay mucha gente con acceso a pagarse una terapia que antes duraba entre tres y cinco años.

Hay quien resume el psicoanálisis como una persona que se tumba en un diván, habla y tiene al otro lado a una persona que le escucha. No es poco, ¿no? Aunque fuera así, que no lo es, quizá yo también pagaría para que alguien me escuchase con interés,

PERSONAL Edad: 64 años (30 de octubre de 1949). Lugar de nacimiento: Buenos Aires (Argentina). Formación: Estudió Medicina en la Universidad de Buenos Aires. Amplió su formación en enfermedades mentales en California y sus conocimientos como terapeuta en Argentina, Chile y Estados Unidos. Libros: Desde 1986 hasta hoy, sus libros se han convertido en best seller y cuenta con una amplia colección de títulos: Cartas para Claudia, Recuentos para Demián, Cuentos para pensar, De la autoestima al egoísmo, El cochero, un libro vivo, El camino de la autodependencia, 20 pasos hacia delante, El camino del encuentro, El camino de las lágrimas, El camino de la felicidad, Shimriti: de la ignorancia a la sabiduría, Déjame que te cuente, Cuenta conmigo, El mito de la diosa Fortuna, El candidato, Las 3 preguntas: ¿Quién soy? ¿Adónde voy? ¿Con quién?, El elefante encadenado, Llegar a la cima y seguir subiendo, Un cuento triste no tan triste, y Rumbo a una vida mejor.

` Además de escritor, Bucay es terapeuta.

con ganas de ayudarme, para que alguien me escuchase creyendo absolutamente todo lo que yo digo, para que alguien me dijese una palabra después de escucharme durante una hora y que me ayudase a encontrar el camino. Ojalá. Qué bueno sería que la humanidad pudiera escucharse.

En muchas zonas, psicoanalistas, psicólogos y psiquiatras van en el mismo paquete y son considerados bajo el término de loqueros. Qué pena, ¿verdad? El terapeuta ocupa hoy un lugar que no es el del médico psiquiatra. Es un escuchador, alguien que ofrece una herramienta que no tienes, es alguien que te ayuda, un maestro de crecimiento individual. Pienso que la terapia tiene otro significado. Aunque hay quien piensa que es para los locos, también hay quienes opinan distinto. Ahora hay muchos estudiantes de Psicología, ha aumentado el número de alumnos.

Usted es terapeuta, ¿no se vuelve loco acumulando historias y problemas de

las personas que acuden a su consulta?

A lo largo de los siglos.

Absolutamente no. Mi entrenamiento profesional implica que uno pueda involucrarse emocionalmente con lo que pasa y poder participar del diálogo de quien le habla. Cuando el paciente se va, se va el involucramiento, que dura el tiempo que dura la sesión. Afortunadamente debe ser así; si no, resultaría insoportable.

Las busca, eso es algo innato al ser humano.

¿Los problemas emocionales son siempre comunes?

¿Estamos muy perdidos?

Nos preocupa lo mismo y en todas las latitudes.

Amor, desamor, éxito, fracaso… Nos preocupan más el desamor, el abandono, la incertidumbre, el fracaso, el mundo incierto.

El mundo siempre ha sido incierto. No tanto como lo es ahora. La velocidad de los cambios es mucho más rápida de lo que eran hace cincuenta años. También es distinto el tipo de problemática.

¿El ser humano necesita siempre certezas?

¿Y cuándo no las tiene?

¿Certezas materiales o sentimentales? Yo confío en buscar el camino, más que el paso. Tienes que saber cuál es el rumbo, tienes que saber hacia dónde va, y cuando sabes eso, no estás perdido, aunque te hayas quedado relegado. Algunos sí. He vivido en México y he trabajado con chicos perdidos en el mundo de la droga.

En este mundo de perdidos, ¿quién lo está más, el hombre o la mujer? Por desgracia, y cada vez más, es equiparable. Los problemas son muy similares. Quizá haya desventaja en la mujer, como siempre, porque es la que más carga con la problemática de los hombres, más que ellos con la problemática de las mujeres. Los hombres deberíamos estar más atentos, pero ahí nos escaqueamos mucho. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 23

SALUD ❘ LA BUENA VIDA TEXTOS: E. ZULAIKA FOTOS: SXC

LA CIFRA

8.700

Tuberculosis, por la orina El proyecto europeo Pocket, iniciado en noviembre de 2013, ha desarrollado un test de orina barato y preciso para la detección de la tuberculosis. El test combina biosensores nanofotónicos y nuevos anticuerpos selectivos que permiten diagnosticar la tuberculosis, una enfermedad infecciosa causada por una bacteria que afecta cada año a 8,8 millones de personas en el mundo y causa dos millones de muertes, 5.000 al día.

El virus del sida se originó hacia 1920 La red de caminos verdes ocupa 8.700 kilómetros en todo el Estado español y va a ser objeto de atención preferente por parte del Gobierno. Lo forman antiguas vías de ferrocarril, canales, vías pecuarias, sendas o caminos públicos en desuso. Un gran recurso de ocio y salud.

Una investigación internacional liderada por científicos de las universidades de Oxford (Reino Unido) y Lovaina (Bélgica), y con participación de la Universidad de Vigo, ha reconstruido la historia genética del VIH y ha concluido que el grupo M del virus, causante de la pandemia que ha afectado a todo el mundo en el último siglo, se originó alrededor de 1920 en Kinshasa, capital de la República Democrática del Congo, antigua colonia belga. Hasta ahora lo que se sabía era que el virus se había transmitido de monos a humanos al menos en 13 ocasiones, pero solo en uno de esos contagios había dado lugar a la pandemia humana que hasta el momento ha provocado cerca de 75 millones de casos.

Cuidar el pelo desde la farmacia ¿SABÍA El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos ha puesto en marcha QUE... una campaña que recoge consejos para un cabello sano y destaca el papel de los extractos de plantas medicinales en la salud del mismo. El farmacéutico, como … el consumo de educador sanitario, transmite esta información a la población promoviendo la dulces durante la salud capilar. Para ello, Cuidado capilar en la oficina de farmacia ha incluido infancia no es bueno una presentación para dar charlas, un cartel para exponer en la farmacia para la salud bucodental y, y un folleto para la población general. Todos los profesionales que quiede hecho, cuando se comen ran participar en la campaña pueden acceder al material a través de la a diario aumenta un 55% el web de la Organización Farmacéutica Colegial, www.portalfarriesgo de necesitar un tratama.com, donde se encuentra, entre otros elementos, el folleto miento odontológico, según los informativo para la población que recoge consejos para un cabedatos del sexto estudio sobre llo sano y saludable. Así, los farmacéuticos recomiendan no utiliHábitos bucodentales en niños zar a diario un champú con ingredientes reparadores, aplicar un realizado por Vitaldent? La acondicionador o una mascarilla nutritiva, aclarar el pelo con agua ingesta excesiva de dulces, tibia, que ayudará a que se reseque menos, utilizar peines de madesobre todo los carbohidratos ra, que harán que el pelo recupere brillo, evitar peinados tirantes refinados, interviene como un y productos que contengan alcohol, así como llevar a cabo una dieimportante factor predispota equilibrada, rica en frutas y verduras. nente a la caries dental.

DIEZ DATOS SOBRE... LA MIGRAÑA Y SUS EFECTOS Cualquier persona puede tener en un momento dado un episodio de migraña típico, manifestado a través de un dolor de cabeza intenso (como si el corazón estuviese latiendo en la cabeza), que hace que moleste desde cualquier sonido hasta que te toquen o te hablen. Este episodio recibe el nombre de episódico infrecuente y se supera el dolor tomando un analgésico.

Para ser diagnosticado por migraña crónica hay que haber experimentado episodios a lo largo de toda la vida. Este tipo de pacientes sufren el ataque en torno a tres veces al mes. Es entonces cuando los especialistas se plantean manejar mejor cada uno de los episodios con una medicación más específica.

En cuanto al tratamiento, es cierto que no existe ninguno curativo, pero hay fármacos eficaces que reducen a la mitad el dolor y consiguen que predominen los días en los que no duele la cabeza, con lo que el diagnóstico pasa de carácter crónico a uno episódico.

También afecta a las relaciones sexuales, ya que cuando se sufre migraña hay una desgana generalizada, que suele dar lugar a no querer mantener relaciones sexuales con la pareja, ya que el movimiento hace que incremente el dolor.

Los especialistas han detectado otra afectación en las relaciones sentimentales: los afectados tienen miedo a hacer planes, como los relacionados por ejemplo con viajes largos, ya que piensan que si sufre en el lugar de destino el ataque migrañoso se arruinarán las vacaciones para los dos.

Los médicos aconsejan a los pacientes que todo su entorno familiar y laboral sepa que sufre de migrañas y conozca cuanto más mejor sobre la enfermedad, con el objetivo de que el afectado se sienta comprendido y apoyado.

Lo que está claro es que la migraña es una enfermedad muy discapacitante, en especial en su forma más grave, la crónica.

Al margen del absentismo laboral, una de las formas en que esto se manifiesta es en la afectación a las relacione sociales o de pareja. De hecho, la mitad de los pacientes españoles con migraña crónica reconoce que tiene discusiones con su pareja debido al dolor y malestar que causa la enfermedad, y un 35% afirma que es algo muy estresante en su relación sentimental.

También aseguran que, ante los primeros síntomas, no hay que quedarse solo con las pastillas contra el dolor que receta el médico de Atención Primaria, sino que en ocasiones hay que consultar al endocrino sobre la dieta, realizarse un estudio del sueño, o consultar con el psiquiatra, ya que los estados de ánimo pueden ser causa de este dolor, entre otras medidas.

Es evidente que conviene llevar a cabo una vida regular, tanto en los horarios de la comida como en los de sueño, así como evitar cambios muy bruscos en los modos de vida y no saltarse comidas, ya que cualquier desorden cotidiano favorece los episodios de migraña.

Los niños y el ‘ojo vago’ La ambliopía u ojo vago (sin que existan alteraciones en las estructuras del ojo se manifiesta una disminución de la agudeza visual) es una de las principales causas de pérdida de visión prevenible, y afecta a entre el 3 y el 5% de la población infantil. En el mundo hay 19 millones de niños con discapacidad visual, de los cuales 12 millones se deben a errores refractivos como el ojo vago. Además, esta anomalía, que se suele dar en niños de entre 5 y 7 años, podría estar relacionada, junto con otras alteraciones visuales, con entre el 15 y el 30% de los casos de fracaso escolar. La detección temprana es fundamental. Cuando el ojo vago se detecta a tiempo y se aplica un tratamiento adecuado, el niño puede desarrollar una visión normal. Sin embargo,

en el caso de no tratarse en los primeros años de vida, puede conseguirse una visión buena mediante el uso de gafas o lentes de contacto, pero aún así, cabe la posibilidad de que la visión del ojo vago no alcance a la del normal.

18 de octubre de 2014 ON ❘ 25

SALUD ❘ REPORTAJE

Menopausia Llegar a la madurez en positivo SEGÚN UN RECIENTE ESTUDIO DE LOS LABORATORIOS CINFA, A SEIS DE CADA DIEZ MUJERES ESPAÑOLAS MAYORES DE 45 AÑOS LES PREOCUPA CÓMO LA MENOPAUSIA PUEDE AFECTAR A SU SALUD. EL APOYO DE FAMILIARES Y AMIGOS, Y AFRONTAR ESTA ETAPA CON ACTITUD POSITIVA, RESULTAN CRUCIALES PARA SEGUIR DISFRUTANDO DE UNA VIDA PLENA Y SALUDABLE. [TEXTO: R.O.N. FOTO: SXC]

l menos el 83% de las españolas mayores de 51 años ha entrado en la menopausia, según el Estudio sobre las Percepciones y Hábitos de las Mujeres Españolas durante la Menopausia, presentado esta semana por Cinfa. Se considera que una mujer ha iniciado esta etapa cuando ha pasado doce meses sin menstruación, y aunque se trata de un proceso fisiológico normal, a menudo la mujer menopáusica no se encuentra preparada para afrontar los distintos síntomas que acompañan a este cambio y lo vive con gran preocupación. Hoy, Día Mundial de la Menopausia, se intenta concienciar a las mujeres de que adoptar hábitos saludables ayuda a prevenir y mitigar los distintos efectos que su cuerpo y mente pueden experimentar a lo largo de esta etapa. “A corto plazo, el descenso paulatino de las hormonas femeninas llamadas estrógenos puede dar lugar a síntomas molestos como sudoración, sofocos y tendencia a la obesidad; así como a alteraciones en el estado de ánimo que se manifiestan con cansancio, falta de concentración, ansiedad o irritabilidad”, indica Eduardo González Zorzano, asesor médico de Cinfa. A esos primeros síntomas se suman efectos a medio plazo, como cambios en la musculatura, la piel y los órganos genitales y urinarios, además de un mayor riesgo de sufrir patologías asociadas a largo plazo, como osteoporosis o enfermedades cardiovasculares. En concreto, los problemas de huesos

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y movilidad son los que más inquietan a las mujeres, ya que preocupan a siete de cada diez españolas (75%), al igual que el aumento de peso (73,4%). Las enfermedades cardiovasculares, los problemas urinarios, temas de piel, el desarrollo de diabetes, etc., son igualmente motivos frecuentes de preocupación, según esta encuesta, basada en una muestra representativa de más de 2.000 mujeres del Estado español, de entre 45 y 65 años.

DECÁLOGO PARA AFRONTAR MEJOR ESTE PERIODO Para mantener una buena calidad de vida durante esta etapa y evitar en lo posible los síntomas y problemas relacionados, es fundamental cuidarse en el día a día, tanto en lo que se refiere a la alimentación, como al ejercicio, etc. Según este estudio, una parte de las españolas tiende ya a incorporar a su rutina diaria hábitos saludables como los siguientes: Pensar en positivo. Es importante afrontar estos momentos con una actitud positiva, desarrollando nuevas aficiones y dedicándose tiempo a una misma. Los bajones de ánimo son habituales, pero hay que recordar que se trata de una cuestión hormonal y no dejarse llevar por ellos.

Hacer ejercicio físico moderado y regular. Se debe huir del sedentarismo, caminando entre media y una hora diaria o con otras actividades aeróbicas como el baile o el aerobic, siempre de acuerdo a las posibilidades reales de cada mujer. Según el estudio de Cinfa, una de cada cuatro encuestadas ha incrementado ya el ejercicio físico en su día a día.

Hábitos alimenticios saludables. No debe abusarse de la sal, grasas o azúcares, y en cambio debe aumentarse el consumo de frutas, verduras, cereales y alimentos con calcio. Cuatro de cada diez encuestadas procuran controlar las calorías y una de cada tres toma más lácteos.

Huir del tabaco. Diversos estudios han demostrado que las mujeres que fuman tienen un mayor riesgo de padecer osteoporosis y enfermedades del corazón. Por esta razón, conviene evitar el tabaco, algo que ya ha hecho una de cada cinco mujeres, que ha abandonado este hábito al alcanzar la menopausia.

` A seis de cada diez mujeres les preocupa cómo puede afectar la menopausia a su salud.

Moderar el consumo de alcohol y café. Más de dos o tres tazas de café diarias, o más de dos vasos de vino al día, no son recomendables. Además, así evitaremos interferir en las rutinas del sueño, que durante la menopausia ya suelen verse afectadas de por sí.

Realizar controles periódicos de tensión arterial, colesterol y glucosa. De esta manera es más fácil detectar a tiempo cualquier irregularidad y prevenir la diabetes, la hipertensión o la hipercolesterolemia.

Acudir a las revisiones ginecológicas. Para evitar los problemas típicos de esta etapa, es imprescindible un control ginecológico periódico, algo que ya hace el 63% de las mujeres con menopausia, según los datos del estudio.

Prestar especial atención a la retención de líquidos y al envejecimiento de la piel. Una correcta alimentación y el ejercicio físico, así como medias de compresión y tratamientos faciales adecuados, pueden ayudar a mitigar estos síntomas.

Evitar la automedicación con hormonas u otros medicamentos. Este tipo de tratamientos deben ser evaluados siempre por un profesional sanitario. Es muy importante consultar al médico y al farmacéutico y realizar un seguimiento farmacológico.

Consultar con el farmacéutico la posibilidad de utilizar soluciones nutricionales. En ocasiones, el empleo de soluciones nutricionales que contengan isoflavonas de soja y/o lúpulo pueden resultar de gran ayuda para combatir los efectos emocionales y físicos.

LA AUTOESTIMA, EN PELIGRO La posible pérdida de autoestima asociada a la menopausia inquieta hasta a un tercio de las mujeres que se acercan a esta etapa de madurez. Según el estudio, casi el 20% de las españolas de entre 45 y 65 años siente que la menopausia ha empeorado en este periodo de su vida. En palabras del experto, “la perspectiva de haber perdido su capacidad reproductiva produce malestar psicológico a algunas mujeres, pero en estas edades pueden confluir además otros factores personales que lo pueden incrementar, como la sensación de envejecimiento o la emancipación de los hijos del hogar”. De hecho, la reacción de los familiares o el entorno general de la mujer con menopausia también repercuten

en cómo se desarrolla esta etapa: el estudio del laboratorio desvela que cuatro de cada diez encuestadas no se sienten comprendidas por su entorno, lo que aumenta su inestabilidad emocional en la mitad de los casos. En cambio, las mujeres que sí se sienten comprendidas aseguran sentirse “bastante bien” (55,7%) o “muy bien” a nivel emocional. “Por este motivo, es fundamental la comprensión y el apoyo que familiares y amigos puedan brindar a la mujer en estos momentos”, subraya el experto. Y es que, afrontar la menopausia en positivo es la mejor estrategia, que la propia realidad se encarga de corroborar: a pesar de los temores iniciales, tan solo una de cada cinco encuestadas (19%) asegura que esta etapa le haya afectado negativamente en su vida cotidiana. 18 de octubre de 2014 ON ❘ 27

TECH ❘ FORMACIÓN

DigiPen

Una universidad para crear ocio ESTE CENTRO EDUCATIVO ABRIÓ SU SEDE EUROPEA HACE CUATRO AÑOS EN BIZKAIA PARA FORMAR A PROFESIONALES ESPECIALIZADOS EN PROGRAMACIÓN Y BELLAS ARTES, SIEMPRE PENSANDO EN LA CREACIÓN DE VIDEOJUEGOS Y PELÍCULAS DE ANIMACIÓN. [TEXTO: CRISTINA IBÁÑEZ LLERA]

` Los alumnos, trabajando en clase.

i completar determinados videojuegos es difícil por las complejidades que ofrecen en cuanto a personajes y acción, imagine cómo será desarrollarlos. Hace décadas, un programador en su garaje podía ser autodidacta y crear este tipo de juegos. Pero la industria, y sobre todo los gamers, reclaman productos cada vez más enrevesados, donde el protagonista tenga distintas opciones para avanzar o existan diferentes soluciones a un problema, por ejemplo. Es decir, que se requiere especialización. Por eso surgió DigiPen Institute of Technology, la primera universidad del 28 ❘ ON 18 de octubre de 2014

videojuego, en Vancouver. Su origen data de 1996, cuando se le reconoció la capacidad de expedir títulos universitarios de Artes Aplicadas en Animación 3D tras varios años impartiendo cursos de animación 3D y programación. En 1998 se trasladó a Redmond (EEUU), en 2008 se abrió un centro en Singapur y en 2010 Bilbao (Zierbena, en realidad) se convirtió en su sede europea. Ignacio Otalora es el director general del centro, que en mayo vio finalizar sus estudios a la primera promoción. DigiPen, reconocida como la tercera mejor universidad del sector en EEUU y Canadá por el Princeton Review, es un cen-

tro que exige mucho esfuerzo a sus alumnos. “Son grados que llevan una carga teórica y práctica muy elevada que implica miles de horas de trabajo y estudio complejo y especializado”, explica Otalora. Actualmente, se ofrecen dos grados de cuatro años: Ciencia Computacional y Simulación Interactiva en Tiempo Real, y de Bellas Artes en Arte Digital y Animación. El primero de ellos se centra en los aspectos técnicos necesarios para la creación del videojuego, con una base sólida de física, programación y matemáticas. Y el segundo se basa en los aspectos artísticos, donde los alumnos pueden desarrollar su crea-

tividad y a la vez aprender biología, anatomía y otras materias. Los alumnos de ambas formaciones trabajan conjuntamente para realizar los proyectos durante toda la carrera. Al seguir el modelo educativo estadounidense, no existe un proyecto final, sino que durante los cuatro años deben desarrollar cinco videojuegos desde cero, que compiten a nivel internacional en distintos festivales. Además, los alumnos de la rama artística tienen como trabajo extra realizar animaciones en 2D y 3D. A pesar de requerir muchas horas de trabajo, el acceso a estos estudios no está tan limitado, si bien es cierto que se necesita un nivel alto de inglés (ya que las clases se imparten en esta lengua), una base sólida de matemáticas para el grado de programación, y destreza artística para el de Bellas Artes, es decir, “que puedan demostrar que poseen habilidad al menos para dibujar”, apunta Otalora. Pero para quienes aún no han demostrado estas destrezas al cien por cien o quieren probar cómo sería cursar estos grados, si ya tienen vocación existen talleres de verano para los que no se requiere experiencia previa. Estos cursos se dividen en dos materias: programación de videojuegos y producción multimedia. Con estas clases, los alumnos aprenden mucho y les permiten poner en práctica los conocimientos adquiridos, ya que también desarrollan un videojuego o una animación.

de ambos grados y hace poco más de un mes que otros 43 alumnos comenzaron el curso en esta universidad, situada en la localidad de Zierbena. Desde el primer momento estarán bajo presión para crear proyectos muy ambiciosos para los que

necesitarán miles de horas de trabajo. Aunque, como dice Ignacio Otalora: “La ventaja que tenemos es que vienen con una pasión increíble por lo que hacen, así que trabajan en algo que realmente les entusiasma y es más fácil”. ■

` Imagen del premiado corto de un alumno vasco ‘Level 1457 LAST’.

MÁS ALLÁ DEL VIDEOJUEGO Aunque es cierto que DigiPen es una universidad especializada en el videojuego, no solo en este sector pueden trabajar quienes terminen el grado de programación. Se forma a ingenieros informáticos para crear software aplicables a distintas áreas como aeronáutica o defensa. Así, los estudiantes que finalicen el grado estarán capacitados para compartir sus conocimientos en distintas empresas, como ocurre ahora con Renault en Fórmula 1 o en el Ministerio de Defensa de Estados Unidos, por ejemplo. Es decir, que se les enseña tecnología y mecánica del videojuego también para sectores no lúdicos. “La intención es forjar profesionales que adquieran los conocimientos que demandan las empresas. La tecnología evoluciona continuamente y estos alumnos permanecen en constante contacto con las empresas para saber lo que necesitan y demandan”, señala el director general. En mayo terminó la primera promoción

` Fotograma de otro trabajo premiado y realizado en Bizkaia: ‘Umbra Chronicles: The Awakening’.

MUCHOS PREMIOS DigiPen se ha convertido en el centro con más premios en festivales, lo que garantiza la calidad de los estudios. Por un lado, el corto de animación en 3D Level 1457 LAST, creado por el alumno del grado en Bellas Artes en Arte digital y Animación Xabier Urrutia durante el tercer año de carrera, ha sido seleccionado entre los finalistas en seis festivales de animación: Portland Film Festival, Columbia Gorge International Film Festival, Blue Plum Animation Festival, Los Angeles International Student Film Festival, Palm Springs y en Sigraph Asia (China). Además, el videojuego Umbra Chronicles: The Awakening, realizado por alumnos de segundo año del grado en ingeniería informática en Simulación Interactiva en Tiempo Real y de Bellas Artes en Arte digital y Animación, ganó el Premio al mejor videojuego vasco del Certamen internacional de videojuegos independientes hóPlay 2013 y ha sido seleccionado entre los videojuegos finalistas del Festival europeo de Cine Fantástico de Estrasburgo.

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RUTAS ❘ EN PORTADA

Otoño

Paseos naturales territorio a territorio ¿QUIÉN NO CELEBRA LA BIENVENIDA DEL OTOÑO? NOS TRAE EL FIN DE LAS CALORINAS VERANIEGAS, NOS RECUERDA QUE EL CLIMA TIENE SUS ESTACIONES CON LAS NIEBLAS, LAS OLEADAS DE VIENTO DEL SUR Y EL NUEVO DISFRAZ DE COLORES DE BOSQUES Y PRADERAS, E INCLUSO NOS PROVEE DE FRUTOS NATURALES EXQUISITOS NACIDOS TRAS LAS PRIMERAS LLUVIAS. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

ar la bienvenida al otoño, como a todas nuestras marcadas estaciones, es un ritual que cumplimos porque estamos vivos. Hoy también lo celebramos cuando ya estamos inmersos en el calendario de esta estación. Y escuchando ese viejo dicho popular que advierte al vecino “si nos quedan cuatro otoños…”, lo aplicamos como buena medicina para ponernos a la tarea de aprovechar los que nos quedan. Valga esta excusa entonces para echarse al campo, escudriñar nuestras geografías y saborear algunos de los manjares visuales que el otoño nos proporciona. Con el pie en tierra, caminando y escuchando el pulso de la naturaleza, nos vamos de viaje buscando destinos. Hacemos nuestro el abecedario para que marque el rumbo y comenzamos por la A de Araba.

A DE ARABA VIÑEDOS DE LA RIOJA Sí, el otoño también es un buen pretexto para marcharse a la Rioja Alavesa. Hay otros muy sabrosos, es cierto, pero la excusa de mirar a sus viñedos nos basta. Háganse esa ruta que deja cerca de las

` El paisaje del viñedo se incendia de colores después de la vendimia.

Conchas de Haro la vecindad del Ebro para seguir la alineación que marca la sierra de Toloño arrumbando hacia Biasteri-Laguardia, Moreda, Elvillar-Bilar y Oion. Tan lejos como quieran, tan cerca como les resulte suficiente, pero recórranla con paciencia y despacio, dispuestos a tomar cualquier parcelaria transversal que se adentra entre viñedos. Y distráiganse buscando la vid que más bellos colores tiene o aquella hilera que

despunta rojos, o la otra que aún verdea. Y no teman en coger ese racimo que casi está ya reseco de uvas pasas y dejó el viticultor en su vendimia. Uvas dulces para saborear en el otoño, a pie de campo, disputando las perspectivas rectilíneas de las vides con las calizas plateadas del Toloño. Este viaje no defrauda a nadie; no en vano estos paisajes están ya propuestos para ser catalogados entre las referencias de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

` Este es el tiempo más hermoso para mirar la Sonsierra riojana.

RUTAS ❘ OTOÑO XX

` Los árboles de Altube cubren en Gorbeia la mayor superficie de bosque protegido del parque natural.

` El hayedo trasmocho de Belaustegi queda apartado de los grandes caminos de Gorbeia, pero sigue guardando su encanto.

B DE BIZKAIA ENTRE URKIOLA Y GORBEIA Para la B de Bizkaia traemos dos propuestas, distantes y bien diferentes. Dos parques naturales, dos bosques, dos parajes muy distintos. Comencemos por Urkiola. Nada más fácil que tomar las rutas que llevan a este 32 ❘ ON 18 de octubre de 2014

puerto, desde Araba por Legutiano, el embalse de Urrunaga y Otxandio, o desde Bizkaia por Durango y Mañaria. Estacionen en el alto y ahora no esperen tópicos. Les voy a pedir que descubran el bosque originario del topónimo Urkiola, que significa urki, abedul. Allí mismo, al pie de la iglesia de los Santos Celedonio y

Antonio, echen pie a tierra para pasear en el bosque hacia el norte, hasta el mirador sobre el desfiladero de Atxarte. Sigan esa calzada con vía-crucis pero mantengan la mirada atenta en las cortezas blancas de los troncos que allí crecen. Esos son los abedules que dan nombre al santuario, al parque natural y a este lugar

` El abedular de Urkiola sigue siendo un desconocido a pesar de su encanto y el fácil encuentro en el parque.

LAS MEJORES LUCES DE OTOÑO

` Primer plano de un ejemplar.

magnífico. Los abedules cambian su vestido cada año y en el otoño comienzan por teñir su abrigo antes de dejar que el viento les desnude por completo. Es por tanto el momento para mirar el traje de fin de temporada. Segundo camino en Gorbeia. Seamos breves: marchen a Orozko, tomen la ruta

que enfila hacia las murallas de Gorbeia por Ibarra hasta Urigoiti pero no vayan tan lejos. Antes de emprender los repechos que suben a Urigoiti, a 5,5 kilómetros del núcleo de Orozko, crucen el río y tomen la pista asfaltada que sube en fuerte pendiente hasta el estacionamiento de Belaustegi, indicada con un panel del parque. Los bosques de hayas trasmochas están en el camino, pero si desde el estacionamiento caminan un poco más tendrán al costado izquierdo de la pista una ladera fantástica de hayedos caprichosos que en otoño hacen las delicias de los fotógrafos de árboles retorcidos. A disfrutar.

Marchar en busca de algunas imágenes bellas de los paisajes de otoño es más eficaz y efectivo si se conocen algunas claves para gozar en el empeño. Es bueno saber que el viento sur, viento de brujas en Euskal Herria, y típico y muy frecuente en otoño, fabrica nubes fantásticas que quedan al alba y al anochecer iluminadas con colores extraordinarios. Madrugar para estar en el lugar elegido antes de que despunte el día es regla de los buenos fotógrafos de campo, también permanecer hasta casi hacerse de noche. Como es la luz natural la que gobierna los colores y los matices, nos fijaremos, si estamos en una jornada soleada, en los efectos de contraluz intenso. Allí se perfilarán formas que pueden ser fotogénicas y los colores transformados de la vegetación quedarán resaltados por la transparencia. Pero los matices del follaje se captan con mucha más sutileza con el bosque húmedo o mojado. Por eso no despreciaremos los pronósticos de meteorología adversa, ya que durante una jornada lluviosa serán mucho más ricas las gamas de colores del bosque. En estos casos utilizar un filtro polarizador ayuda a reforzar estos matices. También en este tiempo son frecuentes las nieblas. Refuerzan las formas y crean paisajes con fuerza en escenarios que de otro modo podrían ser anodinos. Su apoyo en la creación de luces suaves y aportando misterio a lugares y objetos es valiosísimo y las convierte en aliadas perfectas de las circunstancias.

RUTAS ❘ OTOÑO XX

` La diversidad de especies es una característica de las manchas vegetales en Aiako Harria. Abajo, detalle de unas hojas en el suelo.

G DE GIPUZKOA AIAKO HARRIA SIN CIMAS Para la G guipuzcoana nos escaparemos también de un tópico. Marcharemos al parque de Aiako Harria para no mirar ninguna de sus cimas ni montañas, solo alguno de sus bosques. Váyanse para eso a Oiartzun y busquen allí la ruta GI-3420 que dice Lesaka. Síganla hasta casi alcanzar el puerto de Arritxulegi y deténganse allí mismo, al pie del túnel. Ahora tomen el sendero que cruza por encima de él y marcha no hacia la montaña, sino hacia el valle, situado al otro lado del túnel. Por allá, abajo, abajo, por la derecha, por doquier, se esconden los mejores bosques de Aiako Harria. Impresionantes manchas de hayas, bellísimos alerces que mudan amarillentos en otoño. Al otro lado del túnel hay pistas y senderos, pero les dejo la audacia de explorarlos en busca de los bosques más bellos.

I DE IPARRALDE LOS IRATIS DIVERSOS A Iparralde le toca la I y por eso viajaremos a Irati. Son varios los Iratis, o el mismo por varios territorios de 34 ❘ ON 18 de octubre de 2014

ESTE ES TIEMPO DE CAMBIO DE COLOR EN LA NATURALEZA Y DE NUEVOS FRUTOS

Euskal Herria. El bosque por antonomasia tiene caminos múltiples; entre todos hay dos que son los más frecuentados y accesibles para los buscadores de bosques otoñales. Desde Nafarroa Beherea es la ruta que con Donibane Garazi como referencia marcha por Donazaharre y Mendibe, trepando entre hayedos hasta los chalets de Irati. No hace falta ir tan lejos; al poco de pasar el puerto de Burdinkurutzeta, allá donde la ruta deja de subir y comienza el descenso al lago y rellano de las Casas de Irati, estarán rodeados de bosques. Pie a tierra donde gusten, senda o pista en cualquier rincón donde abundan caminos. Desde la misma explanada del lago de Irati se puede seguir la orilla del arroyo, aguas arriba o aguas abajo para sentir los bosques. El otro acceso clásico es el navarro de Otsagabia, que lleva por el puerto de Tapla a la Ermita de las Nieves. Desde allí basta seguir la pista que bordea el embalse de Irabia o tomar la que acompaña a la regata de Urbeltza para acercarse a los ensalzados hayedos de la selva de Irati. XX

` Arriba y abajo, dos vistas del espectacular y multicolor bosque en Irati.

RUTAS ❘ OTOÑO XX

N DE NAFARROA MALERREKA

Y LA DIVISORIA

En la N de Nafarroa buscamos la M de Malerreka, donde están algunos de los hayedos más tranquilos de este territorio, tan hermosos como la selva de Irati, pero mucho más solitarios. Dos caminos hay para alcanzar los hayedos de la divisoria: entrar por el norte a través del valle del Bidasoa, o hacerlo por el sur desde el valle de Larraun. Por uno u otro lado les pediré que lleguen al puerto de Orokieta, situado sobre la ruta NA-4114 entre las localidades de Saldias en el norte y Orokieta al Sur. El propio puerto ofrece un panorama natural excepcional, y desde sus cotas altas parten pistas forestales que se internan en los hayedos y alcanzan los cordales que marcan la divisoria de aguas, asomados sobre el valle de Malerreka. Bosques de hayas majestuosas tapizan todas las laderas y allí el otoño es mágico también.

GUÍA PRÁCTICA ●

Cómo llegar: Araba: Viñedos de Rioja Alavesa. Tomar desde la N-124 (Logroño) la A-124 y N-232-A hacia Labastida, Laguardia, Moreda, Oion. Bizkaia: Urkiola. Desde Mañaria tomar la BI-623 hasta el Puerto de Urkiola. Gorbeia: Desde Orozko tomar la ruta local BI-3515 hacia Urigoiti. Gipuzkoa: Aiako Harria. Desde Oiartzun emprender la ruta GI-3420 hacia Lesaka hasta el túnel y puerto de Arritxulegi. Iparralde: Irati de Nafarroa Beherea. Desde Donibane Garazi llegar a Donazaharre y tomar la ruta a Irati por Mendibe y el puerto de Burdinkurutzeta. Nafarroa: Bosque de Irati: Desde Otsagabia tomar la ruta al Puerto de Tapla y Casas de Irati. Bosques de la Divisoria. Saldias y Orokieta. Puerto de Orokieta, en la NA-4114.

` Malerreka tiene unos bosques que están entre los grandes desconocidos de Navarra.

` El sol tiñe de misterio los paisajes de Malerreka.

FRANCIA

RUTAS ❘ REPORTAJE XX SU IZA

Cerdeña La isla de las aguas cristalinas ITALIA

Roma

Cerdeña

LA ISLA DE CERDEÑA RESPIRA AIRES ITALIANOS Y CULTURA MEDITERRÁNEA, PERO SI SE HA CONVERTIDO EN UN FOCO TURÍSTICO ES POR SUS PLAYAS DE ARENA FINA Y AGUA CLARA, Y POR SUS LOCALIDADES COSTERAS QUE COMBINAN EL TURISMO CON LA TRADICIÓN, ESPECIALMENTE EN LA PARTE NORTE, DONDE LA COSTA ESMERALDA EJERCE UN PODEROSO ATRACTIVO SOBRE LOS VISITANTES. [TEXTO Y FOTOS: LEIRE SAN MIGUEL]

` Cae el sol en las murallas que rodean el casco antiguo de Alguero.

alas de agua cristalina y arena blanca, rincones abiertos al mar alejados del gentío, casas de colores claros escalonadas en el acantilado, y la luz ámbar del Mediterráneo bañando la postal de las vacaciones. Los paisajes y el clima de Cerdeña son atractivos suficientes como para haber convertido a esta isla italiana en un destino en alza, especialmente en la parte norte, a donde muchos acuden lla-

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mados por las playas y la belleza de su litoral. Ese atractivo también ha hecho que en sus costas recalen yates, famosos de más o menos caché y asiduos al lujo, lo que suscita el temor del turista raso a los precios, que se disparan donde recalan los más adinerados, aunque como sucede en todos los destinos, evitando ciertas zonas y preguntando a los oriundos se puede disfrutar de la isla, comida y copas por

precios razonables.

CIUDAD MEDITERRÁNEA Para muchos, la visita comienza en Alguero, una de las principales ciudades del norte y el punto de partida de muchos viajeros, ya que allí se encuentra el aeropuerto de destino de la mayoría de aviones procedentes de la Península. Un amplio paseo marítimo que culmina en un bonito puerto pegado al casco anti-

guo es seña de identidad de una ciudad que recuerda mucho a localidades mediterráneas de la costa catalana. Y tiene su lógica, porque a lo largo de la historia muchos catalanes recalaron en Alguero; de hecho, durante años el catalán fue el idioma más hablado y aún hoy se habla una variante dialectal de esta lengua, que sigue presente, por ejemplo, en la rotulación de las calles. Alguero fue concebida como una fortaleza portuaria y todavía hoy conserva parte de la muralla que rodea su casco antiguo, que es el punto más turístico de la ciudad y también el de mayor belleza. Cruzando un arco bajo una casa antigua que mira al puerto se accede al corazón de la ciudad medieval, compuesto por callejas estrechas y empedradas salpicadas de heladerías y tiendas de souvenirs, y que desembocan en plazas irregulares con terrazas y gentío que dan ambiente a la vida nocturna de la ciudad. En vez de atravesar estas callejas, otra buena opción es rodearlas siguiendo el paseo que dibuja la muralla. La torre de San Telmo, una pequeña atalaya que hace esquina al borde del mar, ofrece una excelente vista del puerto, repleto de veleros, a un lado, y de las casas pintadas de colores de la ciudad antigua al otro lado. Una de las visitas obligadas en las inmediaciones de Alguero es la llamada Gruta de Neptuno, ubicada en Capo Caccia, el cabo más occidental de la isla. Se trata de una cavidad natural a nivel del mar que se ha ido configurando con el vaivén de las mareas y la acción del agua salada a lo largo de miles de años. La cueva tiene algo de mágico, con el agua del mar formando un pequeño lago a los pies de los visitantes y adentrándose en la roca en un recorrido entre estalactitas, estalagmitas y las enormes columnas que se han formado con el paso del tiempo. La entrada cuesta 13 euros y las visitas son guiadas, en italiano, inglés y catalán. Llegar hasta la cueva es en sí una aventura. Si se hace en coche (a unos 40 kilómetros de Alguero), para descender desde el acantilado que dibuja el cabo Caccia hasta el nivel del mar hay que bajar (y obviamente, subir después) más de 600 escalones. Por suerte, hay pequeños tramos lisos y el recorrido ofrece vistas a un mar abierto azul intenso que anima a hacer el esfuerzo. Quien aún así prefiera ahorrárselo, puede tomar uno de los muchos barcos turísticos que salen desde el puerto de Alguero y que dejan y recogen a los visitantes XX

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo

llegar: Ryanair ofrece vuelos económicos a Alguero (con conexiones los martes, jueves y sábados) desde Madrid y con conexiones diarias desde Girona. Para moverse por la isla, la mejor opción es alquilar un coche, aunque hay que tener en cuenta que hay muy pocos tramos de autopista y que las carreteras son en su mayoría nacionales de un único carril por sentido, o carreteras costeras que discurren entre curvas y más curvas. Aunque esto inevitablemente alarga las distancias entre las localidades que se visitan, las vistas merecen la pena y casi siempre hay un mirador o un desvío si de repente un paisaje llama la atención y uno decide cambiar su ruta.

●

Dónde comer/salir: En Alguero, rodeando la muralla del casco antiguo y mirando al mar, las terrazas forman un continuo con vis-

tas inmejorables y hay para escoger de todos los gustos, aunque el marisco es una de las especialidades de la localidad. Lo particular del enclave hace que los precios aquí sean un poco más elevados, y una alternativa son los restaurantes dispuestos a lo largo del paseo marítimo, en la vía Giuseppe Garibaldi, que ofrecen en su mayoría comida típica italiana. En Olbia la oferta es inmensa, pero el ambiente nocturno se concentra mayoritariamente en torno a la calle Corso Umberto, repleta de terrazas en las que tomarse una cerveza o un cóctel y en la que no es extraño encontrarse con un mercadillo veraniego con toda clase de productos típicos o souvenirs curiosos. En Castelsardo, su sinuosa arteria principal, que cruza la strada statale 200 dell ‘Anglona, sirve también de epicentro del ocio, las compras y la restauración.

` Un rincón de la más salvaje Costa Paradiso.

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RUTAS ❘ CERDEÑA XX

en la misma entrada de la gruta.

A POR LA PLAYA PERFECTA Visitas aparte, la mayoría de visitantes buscan disfrutar del buen tiempo de la isla en alguna playa que merezca la pena. A poco más de 50 kilómetros de Alguero se encuentra una que se ha hecho un hueco en todas las postales, La Pelosa, en Stintino. Eso significa que la arena blanca, finísima y el agua cristalina están garantizadas, pero también que es una de las que más turistas atrae, por lo que, si se viaja en temporada alta, habrá que mentalizarse de que hay que compartir el idílico paisaje con numerosos bañistas, sus sombrillas y sus conversaciones. Y también que resulta inevitable pagar por aparcar, a dos euros la hora. Aún así merece la pena acercarse a conocerla para tomar un baño en sus aguas cristalinas y disfrutar del paisaje del Capo Falcone, en el que se ubica. La playa es una lengua de mar que se adentra en la tierra como si el cabo se hubiera partido por la mitad, dejando pasar al mar. Su ubicación la convertía en un punto estratégico para la defensa, y en el pico del cabo se construyó una fortaleza en tiempos medievales. Hoy en día queda una torre de vigilancia en una pequeña isla que hay frente a la playa, lo que dibuja una curiosa estampa entre rocas y bañistas. Un buen colofón a una jornada playera es una visita a Stintino, un pequeño pueblo pesquero que ha mantenido su esencia casi ajeno al turismo. Y de hecho, si no fuera por alguna tienda de recuerdos o de productos típicos, se diría que por sus calles empinadas y frente a sus casas con flores en los balcones no pasan más que los oriundos del lugar. Los barcos de pesca y veleros atracados en el pequeño puerto ofrecen una bonita vista, y un paseo por sus calles y sus plazas da la oportunidad de conocer un pueblo con sabor italiano, sin masificaciones y donde todo parece transcurrir a un rimo lento.

COSTA ESMERALDA Quizá la zona más conocida de Cerdeña sea la Costa Esmeralda, al noreste de la isla. Su belleza es indudable, aunque también es cierto que por eso precisamente el turismo aumenta y hay que buscar un poco más si lo que se quiere es encontrar un rincón apartado. Los viajeros más exclusivos, sin embargo, recalarán con toda seguridad en Por40 ❘ ON 18 de octubre de 2014

` De arriba a abajo y de izquierda a derecha: Mirando al puerto y a las vistas que ofrece Porto Cervo. Casas típicas y veleros en Stintino. Una antigua torre de vigilancia se mantiene en pie controlando las aguas cristalinas de la playa de La Pelosa. El paseo marítimo, junto al puerto de Alguero.

to Cervo, la joya de la Costa Esmeralda, que se ha convertido en símbolo de la exclusividad. La localidad es en sí misma un lujo donde todo está perfectamente medido y cuidado. El desnivel que salva la ladera para llegar al mar está repleto de casas y hoteles de renombre formando un mosaico de colores rojizos, que forman pequeñas plazas con vistas al puerto y donde no hay una sola flor fuera de lugar, sino que todo está perfectamente cuidado. Sirva como muestra del ambiente en Porto Cervo el que esta localidad fuera una de las elegidas por el magnate de la Fórmula 1 Flavio Briatore para abrir una de sus discotecas, Billionaire, que solo con su nombre da una idea del perfil de su clientela y de los precios que se pue-

den encontrar en ella. El centro de la localidad lo forman un grupo de calles peatonales que serpentean entre tiendas de lujo como si fueran un pequeño pueblo en sí mismas. Quien lo desee puede comprar su Louis Vuitton, echar un ojo a las nuevas colecciones de Moschino o simplemente tomar una copa, por ejemplo en una terraza chill out mirando al mar, aunque aquí sí hay que preparar la cartera, porque los precios van acordes al ambiente de lujo que se respira. Los turistas que se acercan hasta aquí movidos por la curiosidad se concentran sobre todo en el puerto, y no para ver el mar, sino los enormes yates que atracan y a cuyos dueños no parece importarles ser vistos –y fotografiados– como si se tra-

taran de una atracción más. Para volver a la realidad después de una visita a este mundo idílico se pueden visitar otras localidades cercanas de indudable atractivo pero más asequibles. Un ejemplo es Baia Sardinia, con casas claras de teja rojiza y palmeras salpicando el conjunto; la perfecta localidad turística veraniega en la que todo está mimado y orientado al disfrute del visitante. Los edificios miran a una coqueta cala, Battistoni, que sin embargo, probablemente esté a rebosar de gente en la temporada alta. Pero basta con seguir la carretera de la costa para encontrar un arenal abierto al mar en el que con toda seguridad se podrá disfrutar de mayor tranquilidad. En esta Costa Esmeralda la ciudad prin-

cipal es Olbia, el punto neurálgico donde encontrar una variada oferta de alojamiento para los turistas, así como un buen número de restaurantes y bares de copas donde hacer vida nocturna cuando acaba la jornada de playa.

EL NORTE, MÁS SALVAJE El punto más septentrional de la isla lo dibuja el Capo Testa, una península que mira hacia la vecina isla de Córcega y que por su fisonomía ofrece playas para escoger y también un paisaje más escarpado, que permite a los bañistas disfrutar de un litoral más salvaje que el de la apacible Costa Esmeralda. El cabo dibuja un montículo perfectamente visible desde la localidad de Santa Teresa di

Gallura, paso obligado para quienes se acercan a conocer este pedacito de tierra adelantado en el mar. Amén de las playas –que cuentan incluso con cierta infraestructura: un puesto de socorrismo, un chiringuito... raros de ver en muchos otros arenales de la zona– el principal atractivo del Capo Testa son sus formaciones rocosas, que el viento y el agua han pulido hasta volverlas curvas y crear en ellas curiosos dibujos. Un caminito que parte desde la playa y se adentra entre la vegetación permite un agradable paseo hasta las grandes piedras para contemplar distintas perspectivas del cabo. Tanto el Capo Testa como el citado municipio de Santa Teresa di Gallura son otros dos puntos de recepción de visitantes, que sin embargo han mantenido algo más de su sabor original o no han recibido aún de manera tan patente los embates del turismo masivo. Lo mismo sucede en otros puntos del norte, que reciben el turismo de los propios italianos y que han sabido combinar el flujo de visitantes con su sabor tradicional. La excepción quizá sea Castelsardo, una localidad de mayor población que dibuja una empinada cuesta hasta su castillo, que vigila desde lo alto del gran peñasco que es el pueblo y se ha convertido en su símbolo de identidad. Aquí el ambiente sí gira en torno a los visitantes, y cuenta con una abundante oferta de restauración y de locales de copas para animar la vida nocturna. Pero este ambiente más relajado también se percibe en las propias playas, donde aún quedan rincones en los que la naturaleza sigue dominando. Un par de ejemplos son las playas de Costa Paradiso y la cala Sarraina. En las primeras domina un paisaje de rocas rojizas, donde las casas del mismo color parecen camuflarse en la naturaleza. La misma agua cristalina que baña toda la isla permite darse un chapuzón entre estos grandes peñascos y disfrutar de la naturaleza plena, sin que ningún elemento humano –ni siquiera las sombrillas de la playa– queden a la vista. La segunda, la cala Sarraina, es una coqueta playa en forma de U que dibuja la costa, muy próxima a Costa Paradiso. Aparte de un pequeño chiringuito y un restaurante situado en la entrada del camino que se dirige a la playa, no hay nada que no sea arena, rocas y agua, así que es una buena opción para quien busque un enclave natural y sobre todo un rincón muy tranquilo. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 41

RUTAS ❘ PLANES PRÓXIMOS

Caza de la paloma El otoño es tiempo de caza de palomas y Etxalar lo vive de forma especial. Mañana se celebra el Domingo de Palomeras, una ocasión para disfrutar de un singular sistema de caza con red, que se remonta al siglo XV. Por la mañana (sin horario) la gente se reúne en torno a las palomeras, ocultas entre los robles y las hayas, y si hay suerte y pasan bandadas de palomas, se podrá ver cómo funciona este método de caza. Los cazadores lanzan unas paletas al aire que simulan ser aves de presa para hacer descender a las palomas y que queden atrapadas en redes. Por la tarde, hasta las 21.30, habrá verbena y el tradicional sorteo de palomas vivas y otros regalos. `QUÉ ES: Domingo de Palomeras. `DÓNDE:

Etxalar (Navarra). 19 de octubre. `MÁS INFO: www.etxalar.org `CUÁNDO:

Sabor y tradición con las putxeras

Las mejores cervezas Más de cien cervezas tanto en barril como en botella, catas, maridajes, talleres especializados, conciertos, gastronomía... conforman la estructura de Artekaña, la primera Feria Internacional de Cerveza Artesana que se celebra hoy en Irun (en el recinto ferial Ficoba). En un horario ininterrumpido de 12 del mediodía a 2 de la madrugada, esta cita reunirá a algunas de las mejores microcerveceras nacionales e internacionales, que ofrecerán al público asistente elaboraciones muy diversas y de alta calidad.

El próximo jueves tendrá lugar el famoso concurso de putxeras de alubias de Balmaseda. Este curioso plato tiene una bonita historia detrás, y es que los ferroviarios del tren de La Robla fueron quienes lo inventaron cuando cocinaban su almuerzo en una olla que colocaban en la salida de vapor de la caldera de la locomotora. Así, lentamente y con el traqueteo del viaje, se iban cocinando las alubias, la carne y el chorizo. A las 9.00 comenzará el concurso y durante toda la mañana habrá animación por las calles con diferentes charangas, a las 13.00 degustación y a las 14.15 entrega de premios y comida popular. Por la tarde, a las 18.00 horas romería con Saltoka en la plaza San Severino. `QUÉ ES: XLV Concurso de

Putxeras. `DÓNDE: Balmaseda (Bizkaia). `CUÁNDO: 23 de octubre. `MÁS INFO: www.balmaseda.net

`QUÉ ES: 1ª Feria Internacional de

la Cerveza Artesana. Irun (Gipuzkoa). `CUÁNDO: 18 de octubre. `MÁS INFO: www.artecana.com `DÓNDE:

Por la Ruta de Carlos V Medina de Pomar, en Burgos, volverá al año 1556 para convertirse durante el fin de semana en una ciudad renacentista. Como se viene haciendo desde el año 2000, se recrea el recorrido que hizo el Emperador Carlos V en su retiro al Monasterio de Yuste, donde finalmente falleció. En el programa de hoy destaca la salida hacia Agüera de Montija para recibir al emperador y su séquito (a las 12.00). Además, se abrirá el mercado renacentista y las calles se llenarán de músicos, cómicos, espectáculos de magia, malabares... Por la tarde, a las 18.00 horas tendrá lugar el espectáculo El hereje en el mercadillo, y además se desarrollarán diferentes talleres para todas las edades. A las 20.30 será el Gran Desfile de la Corte Castellana y a las 21.30 el espectáculo El resplandor de la noche. Los fuegos 42 ❘ ON 18 de octubre de 2014

artificiales y una cena pondrán el broche de oro a este día. Mañana continuará la celebración con el mercado, el Gran Desfile Imperial a las 13.00, talleres de cocina para niños de 18.00 a 20.00, y el espectáculo Drakoons a las 19.30 horas.

`QUÉ ES: Ruta de Carlos V. `DÓNDE:

Medina de Pomar (Burgos). 18 y 19 de octubre. `MÁS INFO: www.medinadepomar.org `CUÁNDO:

La cebolla morada, un icono Zalla, en la comarca de Las Encartaciones, celebra este fin de semana su primer Festival Gastronómico Enkarterri para promocionar tanto su producto estrella, la cebolla morada, como la gastronomía local y la de territorios invitados, como el caso de Liébana (Cantabria) para esta edición. Desde las 11 horas, los visitantes podrán degustar catas de producto, asistir a show cookings, talleres de cupcakes para niños, concurso de pintxos, proyección de películas gastronómicas... Una de las principales atracciones será el laboratorio gastronómi-

co, donde cocineros de reconocido prestigio realizarán demostraciones en vivo del uso de los productos de la zona. El primero en inaugurar esta aula será Eneko Atxa, chef del restaurante Azurmendi (Larrabetxu), que además recibirá el premio Embajador de la Cebolla Morada 2014. `QUÉ ES:

Festival Gastronómico

Enkarterri. `DÓNDE:

Zalla (Bizkaia). 18-19 de octubre. `MÁS INFO: http://fest.zalla.org `CUÁNDO:

A pedalear Si el tiempo acompaña, mañana las bicicletas llenarán las calles de Erandio, Leioa y Berango para celebrar la VIII edición de la Bizikleta festa. Esta carrera está pensada para niños y adultos, y los organizadores quieren reivindicar el uso de la bicicleta como medio de transporte no contaminante y sostenible, aunque su principal objetivo es que los más pequeños disfruten de una divertida actividad junto a toda la familia. La carrera comenzará en Erandio a las 11.00 horas. Alrededor de las 11.45 pasará por Leioa, donde habrá un avituallamiento, y terminará en Berango a las 13.30 horas. `QUÉ ES: VIII Umeen Bizikleta Festa

de Uribe Kosta. Erandio, Leioa y Berango (Bizkaia). `CUÁNDO: 19 de octubre. `MÁS INFO: www.berango.net `DÓNDE:

La fiesta de las ikastolas navarras Esan izan gozan es el lema del Nafarroa Oinez que mañana se celebra en Sangüesa/Zangoza. Desde las 10 de la mañana la música, los bailes, el deporte rural, los juegos infantiles y otras actividades programadas en cuatro áreas permitirán a todos los asistentes disfrutar de esta fiesta del euskera que cada año reúne a miles de visitantes. Algunos actos del programa destacados son: En el área 1, a las 11.30 Herri Kirolak, a las

12.30 Motxila 21, a las 14.00 Fermin Valencia y las 16.00 Erramun Martikorena. En el área 2, a las 14.00 Gose y a las 16.15 The Soulbreaker Company. En el área 3, a las 13.15 Leihotikan y a las 16.15 Esne Beltza. Y en el área 4, a las 10.30 Tomaxen abenturak Mendizaleak ikuskizuna, a las 12.30 Kiliki Bilkura y a las 16.30 Ane eta Piratekin parrandan! `QUÉ ES: Nafarroa

Oinez. `DÓNDE:

Sangüesa / Zangoza (Navarra). `CUÁNDO: 19 de octubre. `MÁS INFO: www.nafarroaoinez.net

La patata, protagonista Un año más se celebra en Valdegovía la Feria de la Patata, una buena ocasión para degustar y comprar la patata alavesa y conocer las nuevas variedades. Además, será posible disfrutar de un concierto de campanas, una exposición de artesanía, mercado comarcal de productores de Añana, degustación gastronómica a cargo de los cocineros de Boilur, actividades infantiles, y de la animación de la banda de Salinas. `QUÉ ES: XXIII Feria de la Patata. `DÓNDE:

Villanueva de Valdegovía (Álava). `CUÁNDO: 19 de octubre. `MÁS INFO: www.ananaturismo.com 18 de octubre de 2014 ON ❘ 43

GASTRONOMIA ❘ REPORTAJE

Especias: historia del hombre LAS ESPECIAS ESTÁN VINCULADAS A LA HISTORIA; ES MÁS, SON LA PROPIA HISTORIA DEL HOMBRE. A TRAVÉS DE LAS ESPECIAS SE PUEDE ESTUDIAR EL DESARROLLO DEL COMERCIO, DE LA ECONOMÍA, DE LA COCINA, DE LA MEDICINA Y DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS. [TEXTO: MIKEL ZEBERIO. FOTO: D.N.N.]

os alimentos se clasifican en cereales, tubérculos, etcétera, pero la especia no se puede clasificar según su carácter natural, ya que engloba a hierbas, cortezas de árboles, estigmas de flores, frutos, hojas, raíces, semillas… Se las clasifica bajo esa etiqueta por su capacidad para aderezar, para retocar el sabor de los alimentos o incluso sazonar. Al ser un criterio humano lo que las califica, depende mucho de la cultura que las defina. No son universales.

UNA LARGA HISTORIA Hace cinco milenios, en China, el emperador Shen Nung ya escribió un recetario médico glosando las virtudes del jengibre, la cúrcuma, la acacia o el anís. Hace más de tres mil años, la cultura egipcia manejaba la canela o la cassia, esa especie de canela de corteza de árbol. Esos tesoros empezaron a llegar a Europa de la mano de los árabes, pueblo comerciante durante miles de años. Así arranca, en la época romana, el importante consumo de especias, que llegaron a constituirse en un bien muy preciado. Sin ir más lejos, el emperador Constantino –fundador de Constantinopla– consiguió que el Papa Silvestre I estableciera

el derecho divino de la monarquía gracias a la entrega de un cargamento de 150 libras de clavo. Durante la Edad Media, en Europa era escaso el consumo de especias, pero no fue así en Oriente. Mahoma se casó con la viuda de un mercader de especias y él mismo manejó aquel negocio. No sería hasta la época de las Cruzadas cuando de nuevo Occidente se interesó por ellas. En los años de esplendor de la Ruta de la Seda que popularizara Marco Polo, la fiebre por el hallazgo de especias se extiende por mar y tierra, con los portugueses liderando las exploraciones. Aquellos eran productos exóticos, un lujo que valía para conservar los alimentos, además de usados en la medicina. En los siglos XIX y XX decae su consumo, gracias a los avances tecnológicos que se van imponiendo para conservar los alimentos. Hoy, sin embargo, con el cambio de los tiempos y las preocupaciones, las especias resurgen: no tienen calorías, ni colesterol, no poseen fitoquímicos y no tienen grasa.

TODO UN MUNDO Hay miles, algunas más conocidas que otras. En Euskal Herria siempre pensa-

` Muestrario de especias.

mos que somos poco dados a su uso, pero luego bien que recurrimos a ellas. ¡Más de lo que creemos! Las cocinas del mundo disfrutan, por ejemplo, de la mostaza, el cebollino o la albahaca, una especie bestial que se usa para acompañar platos y que es la base para elaborar el pesto. La canela siempre se ha utilizado mucho; el anís estrellado (que tiene ocho folículos) es impresionantemente bello; la hierbabuena se utilizaba para aderezar ensaladas, caza o cordero; el estragón aporta el toque de la alta cocina francesa; la cúrcuma india y china se usa en pequeñas cantidades –porque es amargo este aditivo alimentario– incluso para teñir telas o como perfume; el jengibre está presente en tantas cocinas, y recientemente popularizado por el auge de la japonesa. El pimentón es una especia muy habitual en nuestra cocina, desde luego. Quizás no sea tan nuestra, pero no hay más que mirar a los riojanos, aquí al lado. La

Baserritarrok Aske Hazitako Txerria Cerdo Criado en Libertad por Baserritaras Productos elaborados por Basatxerri con el distintivo Baserriko Txerria/Cerdo de Caserio con Eusko Label

nuez moscada ofrece múltiples opciones, lo mismo para salado que para dulce: hasta en la Coca-Cola está, pero también en una bechamel, en unas croquetas o en platos dulces. Hay una infinidad de especias que ya son moneda habitual en la cocina cotidiana: esa gran variedad de pimientas, la menta, el lemongrass, la vainilla o el sésamo, que últimamente nos encontramos en platos de todo tipo y en muchos panes. También el eneldo, tan frecuente en la cocina escandinava, y en el que solemos pensar cuando hablamos de salmón; la cassia o canela china se utiliza en los currys; el cardamomo es una de las especias más caras, y tiene un ligero sabor a eucalipto; el clavo es el estigma de la flor del árbol del clavo, que nosotros utilizamos a veces para cocer, por ejemplo, una lengua de ternera; el cilantro, que hoy me gusta y antes no (los cambios de hábitos), es muy habitual en las cocinas del mundo, aunque a nosotros se nos haga un poco raro; el comino está presente, por ejemplo, en esas morcillas del sur de la provincia de Burgos, y diferencia mucho ese producto de las morcillas de la zona de Villarcayo, en las que se introduce orégano (otra que tal, que va de lujo para preparar unas costillas o un churrasco asado). El curry lleva cebolla seca, pimienta, albahaca, canela, cardamomo, cúrcuma, azafrán… Con el curry entramos en un campo distinto de especias que se obtienen a base de mezclas de ingredientes. Son las grandes especias del mundo de hoy. Por ejemplo, la mélange del trapero es una especia salada y dulce que se utiliza para hacer patatas y otros alimentos. Lleva pimiento rojo, cebolla, ajo, sal, azúcar, un aroma natural, un aceite vegetal, coriandro y pimienta. También está la mélange de los indios mapuches, que se utiliza en Tierra de Fuego, y que concede un sabor picante y ahumado a alimentos como una ensalada de atún o un gazpacho. Se hace a base de pimiento seco y coriandro. El pimiento de cabello de ángel siempre me ha parecido el azafrán vasco, aunque se haga con pimiento de la región de Tianjin –al noreste de China–, que se corta y se deja como si fueran estigmas. Las especias son historia del hombre y permiten jugar en la cocina. ■

la publicación Los secretos de las etiquetas Un badalonés escribe sobre la química de tantos productos domésticos que pululan por nuestras cocinas. Es Claudi Mans, catedrático de Ingeniería Química por la Universidad de Barcelona, ex Decano de la Facultad de Química de este centro y colaborador de la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario. Su tema predilecto es la química cotidiana, y ello se refleja en títulos de sus obras como La tortilla quemada. Los secretos de las etiquetas es otro de esos libros con los que arrancas y no puedes parar de gozar con la información que aporta. El libro está dedicado a los lectores de etiquetas, género literario tan breve como los haikus y tan informativo como los jeroglíficos. Da en el clavo ya desde el principio, cuando se detiene en los lácteos. Centenas de yogures distintos: desnatados con trocitos, edulcorados, edulcorados con fructosa, normales, con un 0,9% de materia grasa (¡y nos había parecido que ponía 0,0!)… La etiqueta es un compromiso del fabricante o elaborador con su consumidor, supervisado por las administraciones públicas. Esa marca es señal que identifica, clasifica y valora los componentes de un libro. Se pregunta –y en cierto modo responde– si las etiquetas cuentan la verdad, toda la verdad y nada más que la verdad sobre los productos que consumimos diariamente. ¿Nos ocultan informaciones que deberíamos conocer? ¿Son peligrosos los transgénicos? ¿Qué diferencia hay entre los productos bio, eco y natural? ¿Qué son los alimentos funcionales? ¿Qué es un agua equilibrada? ¿Son minerales todas las aguas embotelladas? ¿Para qué sirven los emulgentes? ¿Qué es un potenciador de sabor? ¿De qué están compuestos los colorantes? Esas letras E que aparecen en las etiquetas, ¿son perjudiciales para la salud? ¿Por qué suavizan los suavizantes? ¿Cuál es el PH de los champús? ¿Son eficaces los protectores solares? A todo ello responde. [TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

GASTRONOMIA ❘ BUEN SABOR TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO

Baserri Maitea SITUADO EN FORUA, EL BASERRI ES, ADEMÁS DE UN RESTAURANTE, UN MUSEO EN SÍ MISMO (¡QUÉ COMEDORES!) QUE HACE QUE LA VISITA MEREZCA LA PENA, AUNQUE SOLO SEA POR VERLO. JUAN ANTONIO, EL ALMA MATER DE ESTA CASA, DEJÓ EL FÚTBOL EN 1979 DESPUÉS DE UNA LESIÓN DE RODILLA Y DE HABER PASADO SIETE AÑOS UN POCO A LA SOMBRA DE IRÍBAR. ASÍ ENTRÓ EN EL MUNDO QUE LE LEGÓ SU FAMILIA, Y ASÍ MONTÓ EL ZALDUA DE PEDERNALES, DE GRATO RECUERDO.

` El exterior del edificio.

EN 1986 JUAN ANTONIO monta el Kaia –que desde mayo de 2012 gestionan sus hijas Natalia y Patricia Zaldua–. En 1992 comienza la historia que hoy borda Baserri Maitea, convertido ya en un clásico moderno. Aparte de la estética y la excelencia del producto, el refinamiento de sus

propuestas permite considerarlo como una de las grandes cocinas de Euskal Herria. Juan Antonio, en aquella iniciación al mundo de los fogones, incorporó muchas cosas: ese saber disfrutar, ese gozo, sus viajes, su recorrido por restaurantes de

todo el mundo… Así encuentra esa libertad por el mundo que le sirve para afinar habilidades y sofisticar en extremo ese estilo que ejercita con una libertad ilimitada en la cocina. ¡Con los años que han pasado, y no es que estén dormidos, sino que van cada vez a mejor! Algo importante en un restaurante –y que se echa mucho en falta hoy– es la hospitalidad, que ya de momento en ese medio maravilloso en el que se sitúa, está ganada. Además, se suman tantos detalles que encontramos, como esa cocinita que recuerda a la de un caserío, como la del caserío de mi infancia. Es uno de mis rincones favoritos. Y cuidan todos los detalles: vajilla, mantelería, cubertería… La primera gran preocupación de Juanan es la materia prima. Paga por el género. La segunda gran preocupación es la resolución de lo culinario, haciendo que los sabores sean reconocibles, propiedad de nuestro patrimonio culinario, de nuestro hábito. Además, todo el peso de las palabras grandes que cito se aligera con esos apuntes creativos que hacen multiplicarse la eficacia de cualquier plato. Juanan es un gran conocedor del producto, un virtuoso. Lo mira desde una perspectiva reflexiva, moderada. Así le sale una cocina contemporánea y virtuosa. Su oficio es su vocación, transformando esa admiración en adoración de la materia prima. Es capaz de hacer muchos kilómetros y controla los puertos de la zona. Mi última visita fue con dos familias procedentes de Guayaquil (Ecuador). Venían con hijos y habían estado recorriendo algunos de los grandes restaurantes de Euskadi. Se miraban perplejos y comentaban: ¿Cómo podéis tener esto? ¿Cómo es tan fácil tener esto aquí? Nos pusimos totalmente en manos del restaurante y dejamos que nos confeccionaran el menú.

la cata ` Chipirón.

` Hongos y foie.

` Tarta de manzana.

` Plato de verduras.

Después de unos aperitivos y unas croquetas, yo tomé mi verdurita. Exquisita. Ellos disfrutaron de una ventresca de atún con sus pimientos, y yo de unos hongos con foie, salteados y ricos. Seguidamente, unas láminas de la chuleta emblemática de esa brasa tan de su casa, acompañadas por unos pimientos rojos asados. Acabamos con una sinfonía de postres, incluyendo tartaletas de manzana, torrijas, brownies, pasteles de arroz... Habíamos acompañado la comida con un Itsasmendi 7 que encandiló sobre todo a los foráneos (también al resto) y un Ostatu de 2011. Hicimos una comida muy grata, tomando el café y el aperitivo en el jardín de la delantera del baserri. Baserri Maitea tiene magia. Su estética te envuelve, te encandila, te arropa, te da templez, y eso ayuda mucho a la comida. Siempre está la oportunidad de cumplir con alguno de esos menús completos y largos. Por ejemplo, por 48 euros encontramos uno con láminas de bacalao y txangurro en pil pil de hongos, croquetas del Baserri con sabores de nuestra tierra, merluza a la brasa con vinagreta de moluscos, entrecotte en láminas a la brasa, trufa blanca y negra con helado de yogurt, vino y cafés. Por cierto, a los que no se quieran desplazar hasta Urdaibai pero estén en Bilbao, no tienen más que acudir también a un asador muy serio que tiene Juanan en la calle Uribitarte, Zuria, donde oficia Josu Ibarra. ■

RESTAURANTE BASERRI MAITEA Atxondoa, s/n, Forua, (Bizkaia) Tfno.: 946 25 34 08 www.baserrimaitea.com Puntuación: 16/20 Carta de vinos: 7/10

SELECCIÓN COSTEIRA TREIXADURA 2013 Bodegas Viña Costeira, Rivadavia Color amarillo claro. Nariz con fruta de hueso, cardamomo, minerales, floral. Hierbas frescas, manantial, fragante tilo, cítrico confitado. Boca elegante, corpórea, fruta de pelo. Especias, cítricos frescos, mandarina, especias, equilibrio dulce, ácido. Precio: 9,9€ Puntos: 89

FINCA ALBRET 2009 Bodegas Finca Albret, Murchante, DO Navarra. Merlot 5%. Cabernet Sauvignon 95% Color picota intenso. Nariz con frutos en sazón, licoroso, tostados, fruta en compota, aromático, fruto negro maduro, balsámicos, cacao, especias. Boca aromática, potente, carnosa, noble tanicidad, recuerdo balsámico, bayas silvestres. Precio: Puntos: 90

GASTRONOMIA

[R]

` Galardones del concurso.

` Los quesos, ante los jueces.

` Las ovejas, recorriendo Idiazabal el día de la fiesta.

Artzai Gazta La gran fiesta del queso de pastor, el día 25

LA ASOCIACIÓN ARTZAI GAZTA ESTÁ EN LA RECTA FINAL DE LA CAMPAÑA DE VENTAS DE ESTE AÑO 2014, QUE HA RESULTADO MUY EXITOSO. LA EXCELENCIA DE LOS QUESOS Y EL TRABAJO QUE SE ESTÁ REALIZANDO EN COLABORACIÓN CON AGENTES DEL SECTOR PRIMARIO, ASÍ COMO CON GRUPOS DE ARTESANOS QUE ELABORAN QUESO CON LECHE CRUDA DE OTRAS REGIONES EUROPEAS, ESTÁ DANDO SUS FRUTOS, TAMBIÉN EN LA COMERCIALIZACIÓN. [TEXTO: R.O.N.]

omo todos los años, el último fin de semana del mes de octubre se celebra el Campeonato de Queso Artesano de Pastor, en el que solamente pueden participar los diez mejor clasificados de los cam-

48 ❘ ON 18 de octubre de 2014

peonatos oficiales. Para la asociación Artzai Gazta, el próximo 25 de octubre es la excusa perfecta para recoger los rebaños de los pastos de alta montaña, que pasarán por Idiazabal, y comentar los detalles del verano con

sus compañeros antes de las ya muy cercanas fechas en las que nacen los corderos y empieza la campaña de producción de uno de los quesos más reconocidos del mundo. Con un crecimiento leve, en torno a un 5% en los últimos años, los pastores de Artzai Gazta han alcanzado el objetivo de elaborar más del 50% de toda la producción Certificada Idiazabal, y esto es gracias al compromiso del consumidor y a todos aquellos que creen que lo pequeño no siempre se encuentra en desventaja. Actividades paralelas, demostración de diferentes modalidades de deporte rural, talleres para niños, degustaciones de pintxos y productos de temporada, y por supuesto, todas las variedades del queso Artzai Gazta de las cuatro provincias de Euskal Herria, completarán la programación de la jornada del 25 en Idiazabal, este año con importantes cambios en el concurso y una amplia representación de maestros queseros de otras regiones, incluso con presencia internacional. También se ofrecerá una comida con producto local y de temporada con la que se dará por finalizada esta jornada de celebración. ■

TELEVISION ❘ PRIMERA PÁGINA

‘Hable con ellas’ sigue dando que hablar Desde que Telecinco hizo público el final del desde el principio problemático Hable con ellas se han sucedido interpretaciones de todo tipo. La cadena anunció el final al parecer por este año, pero son muchos los que consideran al programa finiquitado definiti-

vamente. La decisión pilló por sorpresa a las presentadoras del programa, y algunas dieron su opinión. Marta Torné, por ejemplo, no se cortó a la hora de decir que era

` Marta Torné.

“una decisión de última hora y nosotras no sabemos mucho –se refería a ella y a sus cuatro compañeras de programa–. De hecho, creíamos que estaba confirmado hasta final de este año”. Torné fue la última incorporación al espacio. Por su parte, Yolanda Ramos afirmó: “Flipando, ¿no? Nosotras también. Esto es una mierda como una catedral”, aunque a continuación añadió que no estaba “enfadada” por la repentina cancelación.

Isabel Pantoja, a la tele cobrando o a la cárcel HA PUESTO EN VENTA PROPIEDADES, SUS FANS PIDEN SOLIDARIDAD Y ELLA QUIERE 300.000 EUROS POR HABLAR EN LA TELE. Isabel Pantoja siempre ha sido muy digna con los medios de comunicación. Ha jugado al gato y al ratón durante años y solo ha acudido a aquellos que le han reportado beneficios a cambio de exclusivas. Pero ahora tiene un problema: reunir una cifra nada desdeñable, 1.147.148,96 de euros en un corto plazo de tiempo, o ingresar en prisión. Y este parece que es el momento de explotar su tirón mediático, aunque en el mundo televisivo tiene amigos y también enemigos. Una persona que siempre se ha manifestado en contra de la tonadillera es Mila Ximénez, colaboradora en los programas de Jorge Javier Vázquez. Hace poco comentó que Isabel Pantoja está llamando a diferentes cadenas privadas y revistas para conceder entrevistas, siempre que sea cobrando. “Le 50 ❘ ON 18 de octubre de 2014

han cerrado las puertas, lo cual me alegra porque no se debe ayudar a una delincuente”, sentenció de f o r m a tajante la tertuliana en u n a de las emisiones diarias de Sálvame. Si en otra época cualquier televisión le habría ofrecido el oro y el moro, ahora parece que le dan con las puertas en las narices y nadie le paga los 300.000 euros que, asegura la revista digital Vanitatis, pide por una entrevista.

` Isabel Pantoja tiene graves problemas con la justicia.

Por mis padres… ¡mato! Pantalla plana CARLOS MARCOS

na niña hiperventilando gritándole a sus padres “Tontos, los mato, los mato…, malas personas”. Fue la valiosa lección que nos dio TVE en el primer programa de ¿Quién manda aquí?, otro de esos concursos insoportables con familias con niño que parecen sacados de un catálogo de ropa de hipermercado. No se trataba de un documental de psicología de La 2 para ver a niños dictadores actuar en su más tierna infancia, sino de un simple concursito familiar con pruebas replicables en casa donde los padres apostaban cuántas copas era capaz de trasladar su hija con una pajita de soporte. Sus padres creían que diez, la que más, y la niña a la que sus progenitores habían definido minutos antes como “muy competitiva” entró en cólera. A otro de los pequeños concursantes le vimos gritar “eres malo” al presentador mientras le hacía el gesto mafioso y peliculero de llevarse el dedo índice y corazón a los ojos y apuntar después al presentador. Vale, la tele ha cambiado mucho desde que Ramón García se rodeaba de niños de postal en el no menos insoportable Todo en familia y es cierto que los chavales con plaza en los concursos de la tele (cada uno oposita a lo que le da la gana) siempre han tenido un comportamiento excesivo, como de niño repelente aunque menos destroyer (al menos con las cámaras enfocando) que lo que acabamos de presenciar en La 1. Estos programas siempre echan un poquito para atrás porque son un espléndido ejercicio de antinaturalidad donde todos los miembros de la familia se comportan como los actores de El show de Truman cuando Jim Carrey comienza a olerse la tostada o, si es usted más de los clásicos, como Sofía Mazagatos cuando era la estrella metida con calzador de la programación infantil de Tele 5 sin ser capaz de decir dos palabras seguidas que sonaran reales. Es el problema de tirar siempre del mismo casting para poblar estos concursos, pero si es usted amante del género sepa que ¿Quién manda aquí? es el perfecto programa donde se mezclan las pruebas de habilidad doméstica al estilo de Uno para ganar de Jesús Vázquez, pero apto para

torpes, con las confesiones sonrojantes de Queridos padres replicadas hasta el infinito en miles de concursos de parejas con y sin pizarra o rodillo de amasar. Y todo presentado por Javier Estrada, un tipo capaz de ocupar durante años el horario de El hormiguero en Antena 3 (Al pie de la letra) sin que hoy nadie le recuerde y que también fue actor y cantante tras hacerse famoso por concursar en esa casa a presión que es Gran Hermano. Para los demás es un programa de manual sin gancho ni espíritu, plano, repetitivo y tan vanguardista como aquel ¿Conoces España? que supuso la tumba televisiva de

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

“OTRO DE ESOS CONCURSOS INSOPORTABLES CON FAMILIAS CON NIÑO” Ramón García. Se agradece que TVE1 se desmarque de la operación peliculera de dudosa calidad que impera en las tardes del fin de semana, pero esta cadena menguante le queda todavía grande a un programa que no es mucho más ambicioso que el vendejuegos en familia de Boing. Ya si eso en Clan podía tener un pase, con un aviso de peligro por conducta de menores inadecuada o algo así. Porque si EEUU clasificó Barrio Sésamo de espacio “para adultos” al sacarlo en DVD y ahora los dibujos de Tom y Jerry han sido etiquetados de “racistas”, ya me dirá usted qué se puede decir de un concurso con estas cositas saliendo de las bocas de los peques. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 51

TELEVISION ❘ MUNDO TV

LO MÁS VISTO (Semana del 6 al 12 de octubre) 1- EUROCOPA EN JUEGO Día 12 de septiembre

4.653.000 (Share: 26,9%) 2- EUROCOPA EN JUEGO Día 9 de septiembre

TELEPREGUNTAS

¿Se han fijado en por qué pese a los muchos años que lleva en España Radomir Antic, nuevo comentarista de fútbol de TVE, habla tan mal castellano? Porque ignora todos los artículos (nunca dice uno) y usa poco y mal los verbos ser y haber.

dvd

24. Vive otro día

Secuela de la serie 24, cuyas ocho temporadas emitió en su momento Antena 3 (las últimas relegadas a sus canales secundarios) y que ahora ha estrenado Cuatro a bombo y platillo, aunque no ha tardado ni una semana en esconderla en la madrugada. Cuatro años después de tomarse la justicia por su mano, el agente Jack Bauer vuelve a la acción, esta vez en Londres, donde se enfrenta a una nueva amenaza terrorista. Cuatro discos.

4.263.000 (Share: 26,3%) 3- ÁGUILA ROJA Día 9 de septiembre

3.837.000 (Share: 20,5%) 4- CINE: TORRENTE 4

POR LA BOCA...

Día 12 de septiembre

Jorge Javier Vázquez

3.257.000 (Share: 19%) 5- CHIRINGUITO DE PEPE Día 6 de septiembre

3.096.000 (Share: 17,8%) 6- LOS VIERNES AL SHOW Día 10 de septiembre

3.029.000 (Share: 18,3%)

PRESENTADOR

“Lamento que en este país se castigue tanto a la cultura. Para ir al teatro casi casi hay que ahorrar dinero antes” [TEXTO: CARLOS MARCOS]

Grimm

Los Mosqueteros Primera temporada

Profesor Layton y La vida eterna

La Voz 2

Tercera temporada Tercera tanda con 22 nuevos e inquietantes capítulos. El detective de homicidios Nick Burkhardt vuelve con nuevas habilidades, más fuerte que nunca, y acompañado de su socio Hank y su novia Juliette. Pero las cosas están cambiando, y los lazos entre los humanos y el mundo Wesen se entrelazan más que nunca. Además, para los no iniciados se pone a la venta un pack con los 66 episodios de las tres primeras temporadas.

Emitida el pasado verano por TVE1 y proveniente de la exitosa factoría BBC, se trata de una moderna adaptación del clásico de Alejandro Dumas con formato de serie de aventuras. Ambientada en el París del siglo XVII, la serie narra las aventuras de los mosqueteros Athos, Porthos y Aramis junto al joven D’Artagnan, experto combatiente que tiene por misión aclarar la muerte de su padre. Tres discos con los diez primeros capítulos.

Uno de los personajes más famosos y queridos del mundo de los videojuegos (sus juegos de Nintendo con infinidad de puzles a resolver son adictivos) da el salto a su primera aventura de animación en la gran pantalla. El profesor Layton y Luke reciben una invitación de la cantante Jenice Kaitly para asistir a la ópera de Londres, que les cuenta que una amiga suya ha encontrado el secreto de la vida eterna y vuelve a ser una niña.

Segunda entrega de este juego de karaoke, adaptación del popular formato internacional que emite Tele 5. Incluye un amplio repertorio de 30 canciones actuales (25 en español y 5 en inglés) para demostrar el nivel musical de los participantes en el modo Karaoke, Experto o Supera al público. El juego en modo Show reproduce el formato televisivo a través de las Audiciones a ciegas, Las batallas y El asalto final.

52 ❘ ON 18 de octubre de 2014

Para Wii

[TEXTO: R.O.N.]

NOMBRES PROPIOS

LA ANÉCDOTA

DE REOJO

EL BESO KEATON-LANZ

Bradley Walsh ACTOR

Interpreta a un excéntrico reportero que tras muchos problemas huye a una isla en Woody, comedia que la BBC británica rueda en Gran Canaria. Tendrá mucho humor.

ALBERTO GUZMÁN

John Martin

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

CONSEJERO DELEGADO DE TURNER

Informó de que Turner Broadcasting, la empresa que opera CNN, recortará su plantilla en un 10%, unos 1.475 despidos, de los cuales 300 afectarán a la cadena de televisión.

Gonzo PRESENTADOR

En El intermedio perdió fuerza Usun Yoon y al final lo dejó; va perdiendo fuerza Tais Villas; y sobre todo Gonzo. Una pena, porque sus reportajes y entrevistas suelen ser estupendos.

No fue un beso apasionado, pero sí lo suficientemente explícito como para dar que hablar. Sucedió en la televisión alemana, concretamente durante el show Wetten Das...?. La actriz Diane Keaton, ex musa de Woody Allen y mujer muy influyente en la industria cinematográfica estadounidense, se besó así con Markus Lanz, presentador del espacio.

en corto con...

[TEXTO: ANA MIGUEL]

NACHO GUERREROS / ‘LA QUE SE AVECINA’

“Mi mundo no es tan feliz como el de Coque” se encuentre con alguien...

¿Resulta cómodo llevar cresta?

quien se compre un piso en esa urbanización?

¿En la cama?

Si no me pongo sombrero, sí. Es graciosa e identifica muy bien al personaje.

De todo. Puede que algo explote, que le persigan, que vaya a dormir a casa y

Ja, ja, ja... Lo mejor es ver Montepinar a través de la tele y desde el sofá.

¿Fácil de peinar? El equipo de peluquería se encarga de ponerme los pelos de punta cada vez que grabamos.

Coque se ha convertido en todo un personaje, ¿se ha comido a Nacho? No creo. Coque es un hombre relajado, vive en un mundo feliz. Nacho, es decir, yo mismo, vive en el mundo real, un mundo que no es tan feliz.

No parece Montepinar un lugar de relax... No, por supuesto que no. Allí puede pasar cualquier cosa. Para eso, es cierto, prefiero vivir en mi casa y estar tranquilo.

¿Qué le puede pasar a

Ocho años son muchos para una serie; casi son ustedes funcionarios de la interpretación. Ya nos gustaría, ya, pero todo tiene su principio y final.

¿Tiene fecha de caducidad La que se avecina? Pues de momento no. Se va a hacer una novena temporada.

¿No le aburre el personaje después de tanto tiempo? No, cada secuencia es una historia y hay que ver la imaginación que le echan los guionistas.

¿Conoce a alguien como Recio? Gracias a Dios que no. ■

Las Campos

uienes leen este texto con asiduidad y me conocen saben que, aunque este tipo de declaraciones me restan popularidad, yo siempre he sido muy de las señoras Campos. Me he posicionado públicamente a su favor. Tanto de la madre, María Teresa, como de una de sus dos hijas, Terelu (la otra se define como anónima). Y este no es un amor de brillo reciente, o cultivado en los últimos años. ¡Para nada! Desde mi inconsciencia txikitil, cuando servidor gastaba once años y María Teresa era una de las llamadas chicas Hermida, la periodista de Málaga ya ocupaba una excelente posición entre mis personajes televisivos de referencia. Ella, Ramón García Ramontxu y Miriam Díaz Aroca eran desde mi punto de vista lo más. Por ello, y ante la larga ausencia de los otros, servidor se alegra de que las Campos sigan asomándose a la televisión. En Qué tiempo tan feliz o en distintos anuncios de Avecrem (en los que más que madre e hija parecen las gemelas Olsen). Porque muchas veces no entendemos el motivo por el que sentimos cariño por ciertos personajes que otros no pueden soportar. Algo que también me pasa con Risto, Falete o Mila Ximénez. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 53

TELEVISION ❘ NOTICIAS

Álvaro Cervantes opta a convertirse en Carlos V

` Pablo Alborán ha participado en varias series como invitado especial.

Pablo Alborán, favorito para ir a Eurovisión Faltan meses para que el festival de Eurovisión empiece a mover ficha y las televisiones a plantear candidatos, pero los eurofans ya han comenzado a mandar mensajes a RTVE para señalar a

su cantante favorito. Y este es Pablo Alborán. Es su elegido para la gala musical que en 2015 está previsto que se celebre en Viena, los días 19, 21 y 23 de mayo. Según señala Vertele, el cantautor

` Secuencia de uno de los vídeos promocionales de ‘Adán y Eva’.

Cuatro empieza ya a promocionar ‘Adán y Eva’ Cuatro ya ha empezado a promocionar con fuerza su nuevo reality, Adán y Eva. La cadena ha comenzado a emitir imáge54 ❘ ON 18 de octubre de 2014

nes de vídeo en las que se ve a personas desnudas, aunque todavía de un modo muy discreto. El espacio, que está previs-

malagueño ha obtenido el primer puesto con 2.566 votos, seguido muy de cerca, con 2.523 votos por Roko, vencedora de este mismo sondeo en 2014, y Edurne, que con 2.321 votos completa el top 3, según una nota del portal Los lectores de eurovision-spain.com que recoge su macrosondeo.

to que se estrene a principios de noviembre, ha sido grabado en una isla de Croacia y su objetivo es que los concursantes acudan a este espacio para buscar el amor de la forma más natural posible y sin nada que ocultar o disfrazar: ni maquillaje, ni ropa. Estos primeros vídeos circulan por todas las webs y hay cierta expectación por ver cómo se plantea el programa, en el que solo aparecerá vestida la presentadora, Mónica Martínez. Según relata ella en el blog de viaje que realizó durante la grabación del reality, está encantada con los resultados, con su vestuario y con el lugar en el que se ha realizado. El programa se emite con éxito en otros países sin ningún tipo de reticencias por los desnudos que se pueden ver incluso con naturalidad.

Álvaro Cervantes está de moda como actor. Protagoniza en estos momentos la serie Hermanos en Telecinco, y su personaje, Alberto, es uno de los que ha conquistado a la audiencia. Ahora se postula para estar al frente de la serie que sustituirá a Isabel en La 1 de Televisión Española, y si el viento le sopla de cara se convertirá en Carlos V. La serie, en realidad una secuela de la que ahora se emite sobre el reinado de los Reyes Católicos, llevará el nombre del monarca. El actor ha señalado que todavía está en proceso de casting y que hay más candidatos.

` Álvaro Cervantes.

‘X-Men’: de nuevo el cine salta a la televisión X-Men es otro de los títulos cinematográficos que podría saltar de la gran pantalla a la

televisión. Lo que empezó siendo un rumor toma tintes de realidad y parece que incluso están estudiadas las tramas sobre las que podría asentarse esta adaptación. No está confirmado que todos los personajes de las seis películas que componen la saga tengan su reflejo en la ficción televisiva. Havok/Kaos, Polaris,

Strong Guy, Hombre Múltiple, Wolfsbane y Mercurio/Quicksilver son los personajes de la saga X-Men, y según lo que se ha podido saber no parece que todos estén en la mente de quienes en estos momentos estudian la viabilidad de una posible serie. El que sí tiene el papel asegurado por el momento es Hombre Múltiple.

` Ruth Jiménez.

` La televisión busca últimamente proyectos nuevos en el cine, como ahora parece ser el caso de ‘X-Men’.

Naomi Campbell actúa en ‘Empire’ Naomi Campell no tiene ninguna intención de dejar la pasarela, pero quiere vivir nuevas experiencias. Quizá por eso ha aceptado un papel en la nueva serie que prepara Fox, Empire. La modelo inglesa dará vida a Camille, una mujer atractiva y seductora que se verá involucrada en una relación sentimental con un chico mucho más joven que ella. La serie narrará las aventuras y desventuras de un grupo de personas metidas, cada una a su modo, con en el imperio de la música hip-hop. La cadena tiene previsto estrenarla a principios de 2015.

` Naomi Campbell combinará pasarelas e interpretación.

Ruth Jiménez no descarta ni ‘Gran hermano’ Ruth Jiménez se ha incorporada al programa de Cuatro La otra red, y desde hace diez días es la compañera de Javier Ruiz en este programa de carácter informativo. La presentadora catalana ha señalado en una entrevista que le gustaría dar como noticia que se celebra el referéndum soberanista de Catalunya con normalidad. Después de haber estado en espacios como Las mañanas de Cuatro, también ha presentado El comecocos o Dale al REC. Se ve haciendo todo tipo de productos televisivos y no descarta siquiera presentar un día Gran hermano, o volver a informativos, formato en el que empezó su carrera televisiva. En el plano sentimental, ha sido pareja de Risto Mejide, también ligado a Cuatro, con quien tiene un hijo de corta edad. 18 de octubre de 2014 ON ❘ 55

TELEVISION ❘ ENTREVISTA XX

Antonio Velázquez

“Juan, de ‘Hermanos’, no quiere ser ni admirado ni un héroe” DA VIDA A JUAN, UN PERSONAJE ATORMENTADO QUE SALE DE UN ENTORNO FAMILIAR QUE LE OPRIME Y PARA EL QUE ES FUNDAMENTAL EL AMOR QUE SIENTE POR VIRGINIA... Y QUE COMPARTE CON SU HERMANO. [TEXTO: R. LAKUNZA]

ntonio Velázquez es un actor televisivo muy popular por sus papeles en muchas series de éxito, como Arrayán, La que se avecina, Aída, Sin tetas no hay paraíso o Tierra de lobos, entre otras. Ahora es uno de los tres protagonistas de Hermanos, la serie que emite Telecinco en la noche de los martes.

capítulos, y además es cocina gourmet. Pero como pasa siempre, el público es el que tiene la última palabra.

¿Tensa mucho esa guerra de audiencias que se produce en la televisión y que enfrenta a compañeros de profesión? Los actores nada tenemos que ver con ningún tipo de guerras de audiencia; trabajamos donde nos llaman. A mí me parece triste, y creo que a la mayoría de nosotros nos pasa lo mismo, competir entre ficciones españolas, pero son mecanismos y formas de funcionar que evidentemente son cosa de las cadenas.

¿Ha sido fácil de grabar? No, es una serie compleja. No hay plató y se está grabando en Guadalajara, en una antigua fortaleza militar. Allí se concentra lo que es el barrio de los tres protagonistas. Hemos montado de alguna manera nuestro mini Hollywood y todos son escenarios naturales.

“ “

Los actores van subiendo con rapidez la edad por capítulos

Claro. Arrancamos en 1984, pero cada capítulo que pasa son cuatro años. Yo empiezo con 19 y termino la serie con 35 años, y ese crecimiento se da en apenas seis episodios, luego crecemos con rapidez. Hay un trabajo increíble por parte de todo el equipo: vestuario, maquillaje, ambientaciones...

Esta serie está hecha con mucho amor”

¿Cómo ve la serie?

Yo no saco la mano a pasear, pero puedo sacar la lengua”

Cuando se cocina con amor sale la mejor cocina, y esta serie está hecha con mucho amor. Además, el guion es perfecto. Salvador Calvo, el director, ha sido la mejor elección para capitanear este barco, que tiene un menú con seis platos muy bien cocinados, los seis 56 ❘ ON 18 de octubre de 2014

Sin tetas no hay paraíso, Tierra de Lobos, Paquirri… ¿se queda con algún personaje? Es difícil, porque cada personaje pasa a través de uno y todos se han quedado impregnados de Antonio. Ahora mismo, y no es porque esté de promoción, Juan, el de Hermanos, ha sido el más complejo de contar, con muchísimas aristas.

También parecía complejo su personaje en Tierra de Lobos. Aníbal, como personaje, era un héroe. No te lo encuentras por la calle: va a caballo, dispara, no falla un tiro y casi todo le sale bien. Sin embargo, personas como Juan, Virginia y Alberto, los protagonistas de Hermanos, hay muchas por la calle.

¿Paquirri? Todos los personajes son

importantes en la carrera de un actor, pero en este caso fíjate lo que significó. Contar la historia de Francisco Rivera es muy grande, y tener la responsabilidad de hacerlo tú supone mucho, sobre todo no teniendo nada que ver ni con los guiones ni con lo que narra la historia.

¿Juan sería el antihéroe dentro de los papeles que ha encarnado? Bueno, de alguna manera es el héroe sin querer serlo, porque no busca serlo. Pienso que él busca otras cosas, y no quiere ser ni un héroe, ni nadie admirado por los demás.

¿Tiene Juan algo que ver con su carácter? Hay cosas en las que coincidiríamos. Él es un tío muy justo y tiene unos valores que se parecen a los míos. La injusticia no entra en mis pensamientos; más bien me rebelo ante ella, aunque esté mal que lo diga yo, pero vivimos en una sociedad que nada tiene que ver en muchos aspectos con la justicia. Por otra parte, Juan es muy impetuoso...

... y usted es más tranquilo. También puedo ser impetuoso, pero no saco la mano a pasear como la puede sacar Juan en un momento dado.

¿Antonio Velázquez, la persona, es un hombre controlado? Bueno, con matices. Ya digo que no saco la mano a pasear, pero sí la lengua y te puedo hacer un siete igualmente. Ja, ja, ja… Es broma.

La serie arranca en los años 80 y termina en 2006, ¿qué época le parece más atractiva? XX

PERSONAL Edad: 32 años. Lugar de nacimiento: Granada. Trayectoria: Ha estudiado interpretación bajo la tutoría de profesores como Fernando Sansegundo, Josefina Molina, Assumpta Serna o Alfonso Ungría. Ha trabajado en distintas series: Arrayán, SMS, Chica busca chica, Cuenta atrás, La que se avecina, Aída, ¡A ver si llego!, Sin tetas no hay paraíso, Paquirri, Tierra de Lobos, y Hermanos, actualmente en emisión. Ha trabajado también en cine y teatro, pero la televisión es su medio más habitual.

` El actor granadino está impregnado de todos los personajes que ha interpretado.

18 de octubre de 2014 ON ❘ 57

TELEVISION ❘ ANTONIO VELÁZQUEZ

` Antonio Velázquez, en una secuencia de la serie que interpreta en Telecinco, ‘Hermanos’.

Me quedo en los 80, tranquilamente. Como artista y por el movimiento sociocultural que se movía en esa década, me parece realmente interesante, aunque no la viví.

¿Cualquier tiempo pasado fue mejor? No. La década de los 80 tenía sus puntos débiles: las drogas. Era una sociedad que estaba empezando a descubrir una serie de cosas que no eran tan maravillosas... Pudiendo elegir, me quedaría con lo mejor de los 80 y del tiempo que vivimos ahora. Todas las épocas tienen sus claroscuros.

Los valores de los 80 parecen más reivindicativos frente a los actuales, que resultan más consumistas. Hemos ido perdiendo cosas que antes eran muy importantes. Esta serie habla de valores tan sencillos como el amor, la amistad y la familia, y a veces te das cuenta de que los tres se están 58 ❘ ON 18 de octubre de 2014

El problema no es tanto cómo se hace, sino cómo se cuenta. Es que no hay medios; se están haciendo cosas, pero sin dinero, y una vez más demostramos que, sobre todo en teatro, se pueden hacer cosas con pocos medios si hay arte y talento. Hay obras de teatro en Madrid con apenas tres actores, pero si la historia es buena, funciona. Frente a eso, para hacer televisión o cine sí hace falta dinero. Y creo que la gente tiene ganas de ver cine español.

perdiendo. Hoy, la tecnología respecto al amor nos acerca y nos aleja. Ahora no te sientas y miras a los ojos a la persona a la que quieres, tienes prisa y le mandas un sms, un correo... También las amistades antes duraban toda la vida, y ahora no es así.

¿Cree que no? O no tanto. En el pasado te carteabas con alguien que a lo mejor habías conocido en un punto lejano y mantenías esa relación, pero ahora todo resulta como muy rápido y muy de mentira.

Tiene en activo otra serie, Los nuestros. No le van mal las cosas...

Y ganas de reírse.

“

Reconozco que el trabajo escasea en estos momentos, y aunque por circunstancias se puedan juntar varios proyectos, la situación a nivel general cada vez está peor.

¿Dónde ve el futuro: teatro, cine o televisión?

Amor, amistad y familia son valores que se pierden”

Ganas de reírse con Ocho apellidos vascos, ganas de acción con El niño... Lo importante es que interese la historia. Que cada uno administre su ocio como quiera, pero que nos vea. Tenemos muchas historias que contar y de una forma u otra vamos a seguir haciéndolo. Solo pedimos que el público nos acompañe. ■

EL PERSONAJE

Terence Hill

Del ‘spaghetti western’ a las series televisivas

` Terence Hill da vida ahora a Pietro, un agente forestal en ‘A un paso del cielo’.

‘LE LLAMABAN TRINIDAD’ LE LLEVÓ A HOLLYWOOD. ‘DON MATTEO’ Y ‘A UN PASO DEL CIELO’ LE CONVIERTEN EN UN REFERENTE TELEVISIVO. [TEXTO: A. MIGUEL]

ara muchos espectadores del cine de acción y aventuras, Terence Hill es un actor ligado a las películas del género spaghetti western, sobre todo a través del personaje de Trinidad, y compañero infatigable de Bud Spencer. Pero parece que Hill dejó hace tiempo el Oeste americano para quedarse como actor en su país, Italia (su nombre real es Mario Girotti), y convertirse en un referente de series populares de misterio con toques de humor. Prueba de ello son Don Matteo y A un paso del cielo, serie esta última que emitirá La 2 de Televisión Española. Una de las producciones

más populares de Italia, que se repone con asiduidad en las televisiones de la RAI y que es espectador español conoce a través de

TVE, es Don Matteo, serie en la Hill encarna al protagonista, sacerdote de un pueblo que se encarga de resolver asuntos delictivo llegando al final antes que las autoridades policiales de la localidad. El actor ha grabado ocho temporadas, parte de ellas emitidas

` En esta serie de La 2 los animales y la naturaleza son protagonistas.

por La 2 de TVE. En estos momentos es A un paso del cielo la serie que está en antena en los canales de la RAI y del segundo canal de Televisión Española. También muy exitosa. En esta ocasión, el actor italiano cambia el hábito por el traje de un agente forestal, Pietro, que resuelve crímenes junto a la policía en los Alpes. Encarna al jefe de equipo del Cuerpo Forestal de una localidad alpina italiana, un hombre con un secreto en su pasado después de que su mujer sufriera un trágico accidente cuando él era un escalador capaz de conquistar los picos más difíciles. Desde entonces su vida cambia y elige para retirarse las montañas, para recuperar la paz y encontrarse a sí mismo. De la misma forma que sucedía en Don Matteo, Hill, en el papel de Pietro, muestra habilidad para resolver cualquier crimen antes que nadie, incluso que el nuevo jefe de policía que ha llegado al pueblo en el que se desarrolla la acción. Y es que Huber, el responsable policial, es napolitano y quiere todo el control, pero se encuentra con unos vecinos que confían más en la sabiduría del agente forestal. Enrico Iannello (Vicenzo), Gianmarco Pozzoli (Huber) y Katia Ricciarelli (Assunta) son algunos de los actores que acompañan a Hill en esta serie. El actor italiano tiene en la actualidad 75 años. Empezó a trabajar en el cine a los doce años; se matriculó en Literatura pero dejó la carrera en tercer curso para dedicarse a su pasión, la interpretación. Es actor y también ha sido productor y director. Le llamaban Trinidad es una de sus películas más recordadas y la que le abrió las puertas de Hollywood. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 59

TELEVISION ❘ ENTREVISTA

Patxi Alonso

“Siempre he sido un tío un poco atrevido” EL LUNES SE ESTRENÓ EN ETB-2 ‘ATRÁPAME SI PUEDES’, UN CONCURSO QUE SUSTITUYE A ‘ROBIN FOOD’ Y QUE BUSCA ATRAPAR A TODO TIPO DE PÚBLICOS MEDIANTE EL HUMOR Y LA EMOCIÓN. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: PABLO VIÑAS] atxi Alonso se ha puesto delante de las cámaras una vez más para presentar un concurso en la franja del mediodía. Justo delante de Teleberri ahora está Atrápame si puedes.

retos los afronto con toda la humildad del mundo. Hay más responsabilidad al ser productor ejecutivo.

Parece usted el perejil de todas las salsas.

Exacto, un equipo experto en estos formatos. Hay un buen casting y pensamos que es un motor diésel, luego necesitamos tiempo para el recorrido. Como pasa en las carreras, hay programas que son esprínters y otros que son maratonianos. Atrévete si puedes es un corredor de larga distancia, y lo tenemos que agarrar con tranquilidad.

“

Un todoterreno, que se decía en otros tiempos.

El último que utilizó esta franja para un concurso fue Carlos Sobera, ¿no le impone?

También estuvo antes Jorge Fernández. Es que hemos trabajado con la crème de la crème. Date el bote también era de nuestra productora, y hemos tenido la suerte o el acierto de trabajar en el pasado con dos grandes. Ha sido un placer y un privilegio, pero ahora es una responsabilidad.

Se apunta usted a todo.

No me he apuntado yo. Lo último que pensaba era que ETB me iba a pedir presentar este concurso.

Pues experiencia ante las cámaras no le falta. Ya. Venía de los debates de El conquis, una experiencia muy gratificante, y no tenía ninguna razón para decir que no, más allá de la comodidad de ver los toros desde la barrera.

¿No es usted un osado? Pues sí. Siempre he sido un tío un poco atrevido, y lo de no subir a los trenes que pasan nunca ha sido una actitud mía.

Este es un reto difícil… Siempre son difíciles, pero los 60 ❘ ON 18 de octubre de 2014

En Atrápame si puedes está el mismo equipo que en su día hizo Date el bote, ¿no?

No imaginaba que ETB me iba a pedir presentar el concurso” PERSONAL Edad: 51 años. Lugar de nacimiento: Bilbao. Trayectoria: Comenzó en la radio, primero en la Ser y después en Radio Euskadi. Durante años ha estado muy vinculado al mundo del deporte, tanto en EITB como en La Sexta. El entretenimiento también ha sido muy importante en su carrera, tanto de presentador como ejerciendo de productor ejecutivo, cargo que tiene en El conquistador del Fin del Mundo. Es presentador del debate El conquis y desde el lunes pasado está al frente de Atrápame si puedes.

¿Cuáles son los ingredientes? Entretenimiento, que los espectadores se lo pasen bien, los concursantes también, poner pasta y todo ello con un tamiz de mucha proximidad.

Va a competir con Robin food. En eso no pienso, no le dedico ni un minuto. Mientras hablo contigo pienso en las grabaciones y en que tenemos que sacar esto adelante.

Sigue la crisis, ¿tienen más o menos paciencia las cadenas de televisión? No demuestran tener mucha más, pero nosotros con ETB nunca hemos tenido graves diferencias. También es cierto que nos han avalado los resultados, por eso espero que tengan paciencia, pero si un programa no funciona, pues no funciona. He sido el primero en no alargar algo en lo que no

confiaba. Eso sí, cuando confiamos en algo, apostamos a muerte por ello.

¿Este es el caso? Lo es, pero si es una franja diaria necesitas tiempo para posicionarlo. Yo lo tengo claro y creo que la cadena también, pero esa es una pregunta para los de ETB. La sensación que me transmiten es que esta es una apuesta clara y firme, y por lo tanto necesitaremos tiempo para asentarla.

¿Se conformaría con la audiencia con la que se fue

` Patxi Alonso presenta ‘Atrápame si puedes’, un espacio de mediodía que va justo antes del primer Teleberri.

hace cinco años Date el bote? Aquel fue un concurso que solo nos dio cosas buenas, y todo lo que fuera parecerse sería bueno. La audiencia con la que se fue era muy buena, lo que pasa es que no lo parecía. Date el bote tenía una audiencia estratosférica, pero eran otros tiempos, otra tele... Incluso hay cadenas que ni siquiera existían. Ahora las cifras se leen de otra manera, se juega diferente. Antes, hacer un diez era un resultado flojo; ahora, un éxito.

usted siendo tan futbolero como cuando hacía deportes? Ahora disfruto el fútbol y antes lo sufría. Lo disfruto de una manera relajada.

“

Cambiemos de tema. ¿Sigue

Los tiempos de ‘Date el bote’ eran distintos a los actuales”

Pues el Athletic está haciendo sufrir, ¿cómo lo ve? Con cariño y emoción y con una preocupación coyuntural.

¿Solo coyuntural? Sé que las cosas no están yendo bien, pero también que están en buenas manos. Hay que apoyarles, pero no me quiero mojar.

Ya lo veo. ¿Sigue estando al frente de El conquistador del

Fin del Mundo? Una de las cosas que no puedo hacer es estar en Argentina todo el tiempo que me hubiera gustado para El conquistador del Fin del Mundo.

¿No había más presentadores que usted para el concurso? Cuando presentamos el proyecto lancé varios nombres. Estaba convencido de que aceptarían uno y me iría a Argentina con El conquistador. No pensaba ni de coña que me iban a decir: Sí, queremos el concurso, pero contigo de presentador. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 61

TELEVISION ❘ REPORTAJE

Diego Martínez

Patricia Vico

Nuria Herrero

Un policía que no ha llegado a jefe

Marta, la líder del grupo

Belén, en busca de la supervivencia

Es Santa y está frustrado porque pensaba que le iban a poner al frente de una unidad especial para buscar a los contaminados, pero eligieron a su compañera en su lugar. Listo, guapo y fuerte, es un tipo duro con poca paciencia. Separado y con un hijo de dos años, es un líder nato acostumbrado al éxito en lo profesional.

Emocional, resolutiva y muy inteligente, está marcada por un oscuro pasado, pero cuenta con la fuerza moral suficiente para luchar por hacer las cosas a su modo si piensa que es lo mejor para el grupo. Es enfermera, además de enferma, y la única que puede dar asistencia médica al resto de sus compañeros.

Belén es una joven embarazada que vive con el miedo a que su futuro hijo se vea afectado por el virus del que es portadora. Enigmática e independiente, aunque al principio se mostrará desconfiada con sus compañeros, poco a poco se dará cuenta de que tendrá que abrirse al grupo para poder sobrevivir.

‘Rabia’, la pandemia

Fugitivos y policías: acción y suspense en Telecinco ¿QUÉ PASARÍA SI UNA CURA EXPERIMENTAL PARA ENFERMEDADES TERMINALES MUTASE EN UN VIRUS DE VIOLENCIA DESCONTROLADA? ESO ES LO QUE VEREMOS EN ‘RABIA’, LA NUEVA SERIE DE TELECINCO. [TEXTO: R. LAKUNZA]

ediaset está grabando una nueva serie, Rabia, muy coral y con un notable reparto de conocidos y televisivos actores: Patri-

62 ❘ ON 18 de octubre de 2014

cia Vico, Carles Francino, Adriana Ozores, Malena Alterio, Nuria González, Fran Nortes, Diego Martínez, Manuel Gancedo, Ismael Martínez, Concha Cuetos y Nuria Herre-

ro, entre otros. Todos ellos, salvo los personajes que interpretan Diego Martínez y Adriana Ozores, son fugitivos con una historia en común: habían estado gravemente enfermos y

se habían sometido a un tratamiento clandestino para tratar de mantenerse con vida. Meses más tarde comprobaron que algunos de ellos estaban desarrollado el virus de la rabia, una enfermedad que convierte a sus portadores en personas extremadamente violentas y que les hace perder, en fases,

Carles Francino

Nuria González

Paco Tous

Un rebelde con muchos problemas

La enferma manipuladora

La familia es lo primero

Da vida a Suso, un joven ingenioso, con una personalidad fuerte y muy decidida a la hora de actuar. Su cinismo y sus impertinencias hacen que a menudo choque con muchos de ellos, sobre todo con Marta. Es un rebelde que en situaciones extremas puede llegar a convertirse en un problema.

Nieves es una política inteligente, ambiciosa y manipuladora. Está acostumbrada al éxito y al poder en el mundo exterior, pero en el refugio es un pez fuera del agua y siente que le falta el aire que respira. Es consciente de que la primera impresión que causa en sus compañeros no es precisamente positiva.

Es Mario, el marido de Silvia, papel que interpreta la actriz Malena Alterio, y padre de Daniel, personaje al que da vida el jovencísimo Álvaro Balas. Voluntarioso, familiar y optimista, tiene como principal objetivo proteger a su familia y en concreto a su hijo. Su mujer es mucho más pesimista.

su conciencia de seres humanos. Las autoridades pretenden controlarles internándoles, por eso su única obsesión es tratar de sobrevivir permaneciendo ocultos en un refugio. Pero cuando la comida y la medicina escasean y se encuentran rodeados de asesinos en potencia, la supervivencia puede convertirse en una auténtica pesadilla. La grabación comenzó hace dos semanas y los escenarios y localizaciones están centrados en Madrid y en Coín (Málaga). Este nuevo proyecto de ficción, que combina thriller, acción y suspense, segui-

Adriana Ozores

La jefa de la unidad Interpreta a Rubio, la inspectora de policía que emprenderá la búsqueda de los fugitivos contaminados. Dura y atractiva, ha desarrollado un carácter metódico y pausado y está dotada de una gran inteligencia. Su desencanto con la vida le hará refugiarse en el trabajo. Choca de frente con la actitud de su compañero Santa.

rá rodándose durante los próximos meses. La principal cadena del grupo Mediaset, Telecinco, tiene previsto estrenarla a principios de 2015. La mayoría de los actores que participan en esta obsesiva trama son muy conocidos para los espectadores, y además de los descritos en la galería de personajes también participan con papeles muy especiales Manuel Gancedo que ha participado en series como La pecera de Eva o en la película No habrá paz para los malvados; Concha Cuetos, recordada por Farmacia de guardia; o Fele Martínez, que trabajó en Hotel. ■ 18 de octubre de 2014 ON ❘ 63

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 19 AL 24 DE OCTUBRE DOMINGO 19 ETB-1

07.50 Errazu. 08.15 Bi errepidean. 08.40 Abentur@roa. 09.10 Zu kirolari. 09.10 Iparraldearen orena igandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50 Egi bidean. 10.00 Meza Santua. 11.00 Iparraldearen orena igandea. 11.30 Ikuskizunak. 12.30 Kirolak. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Herri Kirolaz. 17.00 ETB kantxa. 19.30 Gol festa. 20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia. 20.55 Gol festa.. 21.35 Goazen gudari danok 22.35 Debatea. 23.45 Iparraldearen orena igandea. 00.15 Travel notes.. 00.40 Musika gaua jazz.

Noticias.116.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 18.00 Multicine. 19.45 Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias. 21.40 Deportes. 21.55 El tiempo. 22.00 Ver cine. 22.10 El peliculón. 00.30 Cine. 02.15 Canal bingo. 02.30 Minutos musicales.

ETB-2

08.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva vida 09.10 Palabra de ley. 09.40 Teknopolis. 10.10 Teleserie. 14.10 Monk. 14.58 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 17.45 Cine aventura. 19.25 Cine aventura 20.58 Teleberri. 22.15 Eguraldia. 22.25 Conquistour. 23.40 Cine. 02.45 Teknopolis. 01.15 Sustraia.

La 1

06.00 Noticias 24 h. 10.20 Uno de los nuestros. 12.10 Lo que hay que ver. 12.40 Informe semanal. 13.30 Cocina con Sergio. 14.00 Solo moda en la 1. 14.30 Corazón.115.00 Telediario 1.115.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tarde. 19.00 Baloncesto. Liga ACB. 21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana. 24.00 Especial cine. 01.45 TVE música.

La 2

08.45 Programación a determinar. 09.15 Buenas noticias tv. 09.30 Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00 Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30 Pueblo de Dios. 12.00 Babel en TVE. 12.30 Programación a determinar. 13.30 El escarabajo verde. 14.00 Los oficios de la cultura. 14.30 Documental. 15.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.117.10 Biodiario. 17.15 Docufilia. 18.10 Documental. 19.00 Al filo de lo imposible. 20.00 Programación a determinar. 21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00 Documental. 23.00 Documentos TV. 23.55 Imprescindibles. 00.55 Metrópolis. 01.25 El documental de la 2. 02.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.

Antena 3

07.00 Pelopicopata. 08.15 Los más. 11.30 Ahora caigo. 14.00 Los Simpson. 15.00 Antena 3

‘Cuarto milenio’ El equipo del programa se traslada a Tenerife para estar en Starmus, un congreso que ha reunido a grandes científicos, entre ellos Stephen Hawking. Cuatro, 22.45 h. Cuatro

LUNES 20 ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Iparraldearen orena igandea. 12.35 Naturaren erreinua. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Zuek hor eta gu hemen. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Gure eta gutarrak 22.25 Goenkale. 22.25 Eskozia. dokumental. 23.00 Gol festa. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note. 02.20 Musika gaua jazz.

ETB-2

07.15 Travel notes. 07.45 Robin Food. 08.45 Documental de National Geographic. 09.40 Documental de Nacional Geographic. 09.45 Documental. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.25 Atrápame si puedes.114.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.15 No es país para sosos. 23.35 El dilema. 01.10 Teknopolis. 01.50 Vaya semanita. 02.40 Noches de musica.

La 1

07.45 El zapping de surferos. 09.00 El encantador de perros. 11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro. 18.45 Home cinema. 18.00 Home cinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.30 Viajando con Chester. 22.45 Cuarto milenio. 01.15 Cuarto milenio. 03.00 Cuarto milenio.

06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario matinal. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Isabel. 23.45 Españoles en el mundo. 01.30 Cine. 03.05 TVE es música.

Telecinco

La 2

06.30 I love tv. 07.20 Medium. 08.00 Medium. 09.00 I love TV. 10.45 Cazamariposas.112.00 Chiringuito de Pepe. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Cine. 18.00 ¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Gran hermano: el debate. 02.30 Premier vip. 05.00 Fusión sonora. 06.25 Zumba GH edition.

La Sexta

07.45 Bestial. 08.00 La escalera. 08.15 Terriers.009.00 Hoteles con encanto. 10.00 Frontón. 11.45 Zapeando. 12.30 Top trending. 14.00 Noticias. 15.00 La Sexta Deportes. 15.30 La Sexta Meteo. 15.45 Cine. 18.00 Fútbol. 20.00 La Sexta Noticias. 20.50 Canal Meteo. 20.55 Deportes. 21.30 El objetivo. 22.30 El club de la comedia. 02.30 Juega con el 8.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 A un paso del cielo. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 02.15 Conciertos radio 3. 02.45 Amores difíciles. 04.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 05.00 TVE es música.

Antena 3

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Depor-

tes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 ¡Boom!. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.30 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.30 Top chef. 22.40 Cine. 00.10 Cine.

Cuatro

07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Castle. 16.30 Castle. 17.30 Castle. 18.45 Hawai 5.0. 20.00 Noticias cuatro. 21.30 Todo va bien. 22.30 CSI Las Vegas. 23.30 CSI Nueva York. 02.15 House. 02.45 La línea de la vida. 04.00 Shopping.

‘La que se avecina’ Los vecinos de Montepinar han regresado a la pantalla con nuevas historias y una nueva inquilina, desconocida y malhumorada: Fina. Telecinco, 22.00 h. Telecinco

06.30 Informativo Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 La que se avecina. 23.30 Serie. 02.00 Premier casino.

La Sexta

06.45 Compras de cine. 07.15 Historias con denominación de origen. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Cine. 00.30 En el aire. 01.45 Poker Caribe.

MARTES 21 ETB-1

La 2

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 Naturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Zuek hor eta gu hemen. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.25 Eguraldia. 21.05 Gure eta gutarrak. 22.25 Goenkale. 23.00 To Mahatsa. 00.35 Wazeband.. 02.20 Bost Baietz! 02.55 Musika gaua jazz.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 A un paso del cielo. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versión española. 00.15 La 2 noticias. 00.45 Mi reino por un caballo. 01.15 Ritmo urbano. 01.45 Conciertos Radio 3.

ETB-2

Antena 3

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si puedes. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.30 La noche de... 23.00 La noche de... La película. 00.50 Programa de humor. 02.30 Musika gauak jazz.

‘La noche de...’ Félix Linares continúa dando pistas a sus incondicionales sobre el mundo cinematográfico en uno de los programas más veteranos de ETB. ETB-2, 22.30 h. La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario. 22.30 Cine. 00.00 Cine. 01.50 Repor. 02.20 Informe semanal. 03.10 La noche en 24h. 05.00 TVE es música.

06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 ¡Boom! 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 22.00 El hormiguero. 22.40 Vive cantando, 00.15 La cúpula. 04.00 Ganing.

Cuatro

07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Castle. 16.30 Castle. 17.30 Castle. 18.45 Hawai 5.0. 20.00 Noticias cuatro. 20.30. Todo va bien. 21.30 En la caja. 22.30 En la caja. 23.45 Cabo Vadillo. 00.45 Policía internacional. 03.00 Puro Cuatro. 03.00 Puro shopping.

Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Gran hermano 15: última hora. 22.30 Hermanos. 00.00 Amores que duelen. 02.30 Premier casino.

La Sexta

09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El taquillazo. 00.15 En el aire. 01.30 Impacto.

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

MIÉRCOLES 22 ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Zuek hor eta gu hemen. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Gure eta gutarrak 22.20 Aze banda!. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

ETB-2

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si puedes.114.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 El impostor. 01.35 Objetivo Euskadi. 03.35 Noches de musica.

ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 ¡Boom!. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Broadchurch. 00.15 Cine.

Cuatro

06.15 Noticias de la mañana. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 16.00 Castle. 16.30 Castle. 17.30 Castle. 18.00 Castle. 18.45 Hawai 5.0.. 20.00 Noticias cuatro. 20.45 Deportes cuatro. 20.30 Todo va bien. 22.30 24: vive otro día. 23.15 24: vive otro día. 00.30 Puro Cuatro. 01.15 Cine. 02.00 Cine.

La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef. 23.30 Españoles en el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English. 07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 A un paso del cielo. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30 Documentos TV. 04.30 TVE es música.

Antena 3

06.15 Las noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La

JUEVES 23 ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Zuek hor eta gu hemen. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Gure eta gurrak. 21.35 Kontrako Eztarria. 22:20 Debatea. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

ETB-2

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si puedes. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Cine. 23.25 Reportaje. 01.35 Objetivo Euskadi. 02.45 Musika gauak jazz.

Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Tu cara me suena mini. 00.30 Los secretos de Top chef.

‘Tu cara me suena mini’ En esta moda de niños artistas, los más pequeños imitan a artistas internacionales. El programa está presentado por Manel Fuentes. Antena 3, 22.40 h.

‘Pequeños gigantes’ El programa que presenta Jesús Vázquez se ha convertido en uno de los grandes aciertos de esta temporada, y obtiene excelentes resultados. Telecinco, 22.00 h Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Pequeños gigantes. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta

09.30 Crímenes imperfectos.110.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo.114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El mentalista 00.10 En el aire. 01.30 Impacto total.

La 2

08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie. 19.30 Para todos la 2. 20.00 A un paso del cielo. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de cine. 02.15 Somos cortos.

Antena 3

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45

ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Zuek hor eta gu hemen. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19.05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

Cuatro

06.15 Noticias de la mañana. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Castle. 16.30 Castle. 17.30 Castle. 18.45 Hawai 5.0.. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Todo va bien. 21.30 Castle. 22.30 Castle. 01.00 Ladrón de guante blanco. 00.45 Ladrón de guante blanco. 01.15 Cine. 02.00 Cine.

Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.15 Gran hermano. 01.45 Gran hermano. La casa en directo. 02.00 Premier casino. 05:00 Fusión sonora. 01.45 España, nuevo desafío.

La Sexta

09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 Cine. 00.15 En el aire.

suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 ¡Boom! 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 22.10 Los viernes al show. 00.30 Cine. 02.25. Campeonato europeo de póker. 02.56 Ganing casino. 03.10 Minutos musicales.

ETB-2

08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 13.55 Atrápame si puedes. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Por fin viernes. 01.25 Cine. 02.25 Noches de musica.

La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.116.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Águila Roja. 23.40 Documental. 00.20 El debate de La 1. 01.50 La noche en 24h.

VIERNES 24

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 03.15 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English.007.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 A un paso del cielo. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en tus manos 22.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de cine. 04.00 TVE es música.

Antena 3

06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la

‘Castle’ La cadena abusa de las repeticiones de esta serie. Tiene trama de acción, humor y cierta tensión sexual entre los protagonistas, pero las repeticiones le restan valor. Cuatro, 16.00 h. Cuatro

08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Castle. 16.30 Castle. 17.30 Castle. 18.45 Hawai 5.0. 20.00 Noticias cuatro. 21.30 Deportes Cuatro. 22.00 Cine. 00.00 El blockbuster. 01.30 Strike back. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shoping. 05.00 Puro cuatro.

Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.14 Sálvame deluxe. 02.15 Premier casino. 05.00 En concierto 05.15 Fusión sonora.

La Sexta

07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 La Sexta columna. 22.30 Equipo de investigación. 02.10 Astro TV.

MATARRATOS sUdOkuS

PREDECESO-

PERCIBIR

VUESTRA

SONIDOS

SEÑORÍA

HIERRO

MUERDEN EL

ANZUELO

NIVEL

FEA, DE

LOS DE TÚNEZ

METER EN

TROZO DE

CIERTOS DE-

CORDONCI-

TALEGOS

TELA

PORTISTAS

LLO

MAL GUSTO

Fácil

aUtodEfiniDo IGUALDAD DE

4 9

7 9 8 2 6 3 9 5 4 7 7 5 2 6 1 6 3 2 8 9 5 4 4 2 9 3 5 9 8 7 6 7 6 1 9

RESONAN-

LA DE OJOS

CIAS

TURNIOS

OVACIÓN

VISÍTAME

TAURINA

PONER TAPONES

DIMINUTOS EN SU ESPECIE

DE ÉL (PL) PARA

SEÑALE LOS

SEGLARES

RÍO SUIZO

LINDES

PREPOSICIÓN

BEBIDA

... A ..., FREN-

PIRATA

1 8 6 5 3 7 6 5 8 9 3 6 6 8 2 7 3 9 4 1 5 7 9

TE A FRENTE

CARGA, OBLIGACIÓN REP: MODA MUSICAL

BIZCO YODO SEÑAL DE SOCORRO

kAkUro

2 17

4 8 7 2 6 9 3 1 3 4 6

4 13

13 12

19 17

A L E R O

T A L A R

S U P E R

A N U L A

B A C A S

R E A, O N E R

P O R A E Z C O D

O S P A E L L R L A A P

M O B A R

A T N D

66 ❘ ON 18 de octubre de 2014

Fácil

V I A J E L M U N D L A A R S L L E V R O S P A T R A R L A.

U E E R O T N

T M O O

Q O N E S C

N D O B O N

U O C E N E

5 3 2 1 8 4 7 6 9

8 6 7 9 3 5 1 2 4

Medio

9 1 4 6 2 7 8 3 5

7 2 6 8 5 9 3 4 1

L O

1 8 5 3 4 6 9 7 2

Sustituye los números por letras y hallarás una sentencia de Ralph Waldo Emerson (1803-1882), escritor, filósofo y poeta estadounidense.

O I S

Difíicl

3 4 9 2 7 1 5 8 6

6 5 3 4 9 8 2 1 7

2 7 1 5 6 3 4 9 8

4 9 8 7 1 2 6 5 3

4 6 3 8 7 9 1 5 2

5 2 7 4 6 1 8 3 9

LA frAsE

8 1 9 5 2 3 4 7 6

Coloca todos los números del 1 al 9 de manera que se cumplan correctamente las sumas.

7 4 1 6 3 5 9 2 8

9 8 5 7 4 2 3 6 1

2 3 6 1 9 8 5 4 7

sUmANdo

3 7 8 9 5 6 2 1 4

1 5 4 2 8 7 6 9 3

13 11

A R O

A T O N T D A I S A E S

6 9 2 3 1 4 7 8 5

15 8

U N I R E

6 5 4 3 2 1 8 7 9

S I O C G U E R A R I L E S R D A

C O N S T R U I A

3 7 8 9 4 6 1 5 2

A U V E N E N T C A M A I L I L L A A N U D N A D

1 2 9 5 7 8 3 6 4

10 13

B I S A B U E L O

2 8 6 1 3 9 5 4 7

R S U M T O R D E A O R A A N

4 3 7 6 5 2 9 8 1

9 9

nº:0369

SoLuCioNes

9 1 5 4 8 7 6 2 3

VERTICALES 1 • Portaequipajes (pl) 2 • Suprime 3 • Superior, magnífico 4 • Cortar árboles 5 • Parte del tejado

12 21

R A S

HORIZONTALES 1 • Es suficiente 2 • Que sucede cada año 3 • Copla, canción 4 • Mezclar metales 5 • Enfermedad bucal

E N A N O S

7 4 3 8 1 5 2 9 6

4 1 7 5 3 7 6 9 8 8 9

5 6 1 2 9 4 7 3 8

5 9

8 9 2 7 6 3 4 1 5

El objetivo de este juego es rellenar las casillas con números del 1 al 9 de forma que en ninguna serie de números, en horizontal o vertical, se repitan y que su suma dé como resultado el número que se indica.

U S I A

A A R

C O R D E L E J O

F P E T I E C O N A L I N E S T A V A M I S O S S

T A P A R R A B O

miNicRUcigraMa

O I E R N T S A U L S E G Y A E R

EDIFICIO VASCO (PL)

T U N E C I N O S

RÁSITO

A A N T V E C S E S R O R C A

HONGO PA-

TALAR

Difícil

ACCIÓN DE

Medio

DUEÑOS CHICHEAR

a tiend

s a t o s i v e s u l a c n t e x s e n e e p r o s t e c t u o d p r

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