On 24082013 by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

ON GURUTZE BEITIA, PAYASA Y A MUCHA HONRA Rutas VIAJE POCO POLÍTICO A WASHINGTON

# 309

24 de agosto de 2013

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HOTELES DE NAVARRA

ESTILO Y OCIO

04 VERANO MARTÍN BERASATEGUI “MIS VERANOS ERAN EN DONOSTIA, IMPRESIONANTES”

08 VIAJE SENTIMENTAL POR EUSKAL HERRIA UN RETRATO DE LAS GENTES DE LOS SIETE HERRIALDES

10 GENTE ÁNGELES IBIRIKA “DE JOVENCITA ESCRIBÍA POESÍA; CON LA NOVELA EMPECÉ HACE DIEZ AÑOS”

14 EN PORTADA GURUTZE BEITIA, LA ACTRIZ QUE

HACE REÍR EN LA TELEVISIÓN Y EN LOS TEATROS

18 MODA PELUQUERÍA LOS PROFESIONALES NAVARROS DESTACAN EN UN SECTOR MUY COMPETITIVO

24 SALUD LUNARES VIGILAR LA PIEL ES FUNDAMENTAL PARA DETECTAR UN POSIBLE MELANOMA

25 BELLEZA LAS CREMAS BB, CC Y DD HIDRATAN, CORRIGEN Y PROTEGEN

28 HOGAR LE CORBUSIER EL ARQUITECTO QUE BUSCÓ

HUMANIZAR LA GRAN CIUDAD CONTEMPORÁNEA

32 RUTAS INNSBRUCK TURISMO, LAGOS Y MONTAÑAS EN ESTA CIUDAD AUSTRIACA, CAPITAL DEL TIROL

42 IBÓN DEL ESCALAR UN ESPEJO DE AGUA CLARA JUNTO A LA ESTACIÓN INVERNAL DE ASTÚN

44 GASTRONOMÍA CATA DE TOMATES LAS DIFERENTES VARIEDADES DE LA HORTALIZA MÁS VENDIDA

TELEVISIÓN 51 PANTALLA PLANA COLUMNA DE OPINIÓN SEMA-

NAL A CARGO DE CARLOS MARCOS

52 MICRO TV AUDIENCIAS, DVD, PERSONAJES DEL VERANO Y OTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE

54 NOTICIAS UN REPASO A LAS ÚLTIMAS INFORMACIONES QUE LLEGAN DEL MUNDO CATÓDICO

57 NUEVA SERIE TVE COMIENZA A GRABAR LA MINISERIE “VÍCTOR ROS”

58 URKO ARISTI “EN 1983 NO SE PODÍAN HACER PREVISIONES COMO LAS DE AHORA”

61 JAVIER CARAZO “EL NIVEL QUE TIENEN LOS NIÑOS

EN LA COCINA ES MUY ALTO”

62 CASTING ‘MASTERCHEF JUNIOR’ CONGREGA EN EL PALACIO EUSKALDUNA A JÓVENES GENIOS

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

Portada: Gurutze Beitia. [FOTO: OSKAR MARTÍNEZ]

24 de agosto de 2013

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58 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

Martín Berasategui (Donostia, 1960) lleva casi cuarenta años entre fogones y cazuelas y es uno de los grandes cocineros del universo Michelín. Su proyecto principal es el restaurante de Lasarte, pero también es asesor de varios hoteles de la cadena Silken. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: JAVIER COLMENERO]

Martín Berasategui “Nuestro parque temático era Donostia entera” El Bodegón Alejandro fue su primera parada en la cocina y también el escenario de muchosveranosdesuinfancia.Legustaba salsear desde niño y la ausencia de clases escolareslepermitíaacudirallocalqueregentaban su madre y su tía, y en el que consiguió su primera estrella Michelín. Pero losveranosdeMartínBerasateguierannetamentedonostiarras:saltosalaguadesde el muelle, el monte Urgull, nadar… Hoy le siguengustandolosestíosensuciudad,las fiestas que acaban de terminar, las visitas al mercado, al puerto...

muchos parques y plazas.

Así que Donostia durante todo el año. ¿Yporquéno?Nuncaacabasdeconocerlas maravillas que tiene esta ciudad. Es que mi niñez es Donostia pura. Recuerdo a aquel revoltosilloqueerayodeniño,elmismoque quería echar una mano en la cocina de El Bodegón y a veces le sacaban porque había muchagenteymolestabamásqueayudaba.

¿Le gustaba tanto la cocina que quería estar entre fogones en verano? Más que cocinar, salsear. Cuando eres crío no sabes realmente lo que te gusta, pero cuando veía limpiar verduras o cortar carnes y conocía a los chicos jóvenes que estaban en la cocina, allí estaba yo con ellos, echando risas. Creo que en mi infancia ya llevaba en la sangre la cocina.

Losveranosdelainfanciamarcanmucho. Sí, creo que todos tenemos esas experiencias ahí y casi todos recordamos aquellos buenos momentos alguna vez.

¿Cómo eran aquellos veranos suyos?

No necesitó ningún parque temático en verano, como los niños de ahora.

Impresionantes.EranveranosenDonostia, veranos de muelle, en el puerto, en el frontón, en el San Telmo… Hacíamos lo de perrito al agua en el puerto.

Verano donostiarra al cien por cien, ¿no? Exacto, es lo que hacía entonces un niño de la parte vieja donostiarra. Además, yo nohacíavidaencasa,comopuedehacermi hija o puedes hacer tú.

¿Todo el día en la calle?

“

Eso también, pero yo hacía vida en El Bodegón Alejandro. Ese lugar ha sido mi universidad, porque la escuela obligada no me resultaba interesante. Era más interesante tener en una mesa campesinos, arrantzales, ganaderos, gente del mercado de La Brecha… De crío estaba siempre allí, y en vacaciones mucho más.

Y viviendo aventuras en la ciudad.

Pues sí, a nuestra manera sí. Veíamos los barcospesquerosque atracabanen elmue4 ❘ EXTRAON

El Bodegón Alejandro ha sido mi universidad”

lle donostiarra, íbamos a la isla –parece que mucha gente la conoce, pero no hay tanta que haya estado allí–, y el monte Urgull también era uno de nuestros lugares de juegos y paseos. Donostia también tiene

Nuestro parque temático era Donostia entera, saltar al agua desde el muelle, ir a la isla, remar... También me gustaba jugar a pelota, y eso lo hacía mucho en verano. Y sigo manteniendo los mismos amigos que jugaban conmigo en aquellos veranos donostiarras.

Luego nunca fue de vacaciones al Mediterráneo. En absoluto. Años más tarde he tenido la suerte de viajar por todo el mundo y cuanto más viajo más me doy cuenta de la maravilla de ciudad que me ha visto nacer, crecer y donde tengo a mi familia y a mis amigos. Y si encima tienes la suerte de que en el año 2005 te dan El Tambor de Oro de la Ciudad de San Sebastián por considerarte el mejor embajador de tu ciudad, pues qué te voy a contar...

famosos al

MUY POPULARES

sol

Oliver Stone El director de cine estadounidense estuvo en Tokio para presentar su nueva serie, The Untold History of the United States. En la rueda de prensa, se mostró crítico con el gobierno de su país y calificó a Edward Snowden de “héroe”.

EL PERSONAJE

Halle Berry

PETE DOHERTY El cantante británico se ha establecido en París y parece que allí ha encontrado la tranquilidad que no hallaba en Londres, donde la prensa contaba con todo detalle su ya terminada relación con Kate Moss, sus problemas con las drogas, su paso por la cárcel... Pero todo eso quedó atrás, según ha señalado el propio artista durante su reciente estancia en Madrid y Barcelona, y ahora afronta una nueva etapa con un lanzamiento de disco previsto para el otoño junto a la banda Babyshambles.

La actriz, madre de una niña de 5 años y embarazada de su segundo hijo, ha defendido en la Asamblea de California una ley que impida a los paparazzis fotografiar a los hijos de las celebrities. Jennifer Garner también apoya la iniciativa.

Victoria Abril La actriz visitó la comarca del Valle del Guadalhorce (Málaga) y participó en una subasta de tomates huevo de toro, una variedad que puede superar el kilo de peso. La artista pagó 305 euros para hacerse con el mejor lote.

Rosario Flores La cantante presentó su último trabajo, Las voces de Rosario, en Calella de Palafrugell (Girona). El disco combina el estilo personal de la artista con la esencia latina y flamenca que acompañan siempre a su música.

crónicas de estío Verano en París Veo en un vídeo de surf que proyectan en este hotel de París en el que agoniza la mañana que este deporte puede ser una suerte de remedo de la vida, venga caer y levantarse, venga avanzar y retroceder, como están quienes cabalgan sobre la tabla. Lo suyo puede ser eterno, como lo de Sísifo, solo que en contra de otros deportes, estos han conseguido crear a su alrededor un estilo de vida y un mundo reconocible, algo parecido a lo que hacía en sus escritos J.R.R. Tolkien, aquel magnífico creador de cosmogonías. También puede ser un remedo de la vida Memorias de

6 ❘ EXTRAON

Adriano, el libro de Margarite de Yourcenar que me ha ayudado a pasar estas semanas abrasadas, un libro cultísimo, elegante, poético en cada línea, trufado de reflexiones certeras, que describe con precisión, detalle y una gracia arrebatadora la vida de aquel emperador romano nacido en Sevilla, uno de los más grandes que tuvo el imperio, un amigo de la paz, del progreso y de su patria, aunque rencoroso y carente de piedad. Se parece esta historia a la vida no solo porque cuenta una vida, vida que vale por diez, sino porque para disfrutarlo hay que superar un obs-

táculo inicial, un capítulo primero hermoso pero disperso, un tanto árido y falto de concreción, cosa en la que se parece al jazz, pienso para mis adentros, que frente al rock, muchas veces se recrea en su belleza dan-

GALA BENÉFICA

PREMIOS CON SABOR LATINO

Marbella volvió a acoger un acto benéfico repleto de famosos, en esta ocasión la Gala Starlite 2013. De arriba abajo y de izquierda a derecha, algunos de sus asistentes: la modelo argentina Valeria Mazza, el cantante Miguel Bosé y la organizadora del festival, Sandra García-Sanjuán, Alejandro Sanz, que cantó para la ocasión, y unos cariñosos Antonio Banderas y Melanie Griffith.

La cadena de televisión Telemundo entregó en Miami los premios Tu Mundo, que reconocen a los artistas y programas favoritos de este canal hispano, en una gala plagada de rostros conocidos. 1- El puertorriqueño Daddy Yankee, en plena actuación. 2- La cantante española Natalia Jiménez. 3- La actriz venezolana Gaby Espino, que ejerció de presentadora. 4- El actor de telenovelas Jorge Luis Pila. 5- El cantante puertorriqueño Elvis Crespo. 6- Eva Longoria, una de las premiadas. 7- El artista mexicano Cristian Castro. 8- El cantante venezolano Gabriel Coronel, ante un entregado público.

do vueltas por los aledaños sin ir al cogollo del asunto, a lo concreto, o yendo solo cuando la emoción empieza a desvanecerse. En la piscina de este hotel donde echan vídeos de surf, y con una magnífica vista de la llamada ciudad de la luz (quizá Roma sea una ciudad eterna porque nunca vaya a desaparecer, aunque queda mucho tiempo para comprobar eso, pero París es la ciudad de todo menos de la luz, porque luz apenas si tiene, incluso en agosto), compruebo que los franceses, tan callados y educados ellos en la vida civil, siempre con un saludo, una disculpa o un por favor por delante, pierden los papeles cuando juegan a waterpolo en grupo, unos contra otros, aullando y celebrando los goles, como se celebra la victoria y se cele-

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bra la vida, aunque sean simples aficionados que han coincidido para esquivar el sofoco este mediodía veraniego. Mon dieu. Ay, el verano, otra metáfora de la vida, tan ansiado cuando falta como repudiado en muchas esquinas cuando se presenta tal cual es, tórrido e implacable. Es esta una época de plenitud, de planes, de poco o nada trabajo, de sorpresas y de viajes, pero quién no echa de menos esa tarde helada de invierno, en una calle oscura, con la persona de siempre y la ilusión de una compra en un comercio iluminado en cuyo interior se ha encendido la calefacción y brillan los neones. Dad de comer al hambriento y de beber al sediento, dijo el Señor, y por eso damos a quienes honran nuestra casa de comer, de

beber, de dormir y de fumar, y por eso cortamos leña para cuando llegue la otoñada y nos toque recibir a quienes vienen a disfrutar de la hospitalidad. Es verano, juegan a waterpolo unos chavalotes emocionados y veo vídeos de surf mientras sé que Adriano pensaba exactamente igual que todos ellos, los surferos y los waterpoleros, y sus ansias y emociones eran básicamente las mismas. Pienso en que el estío, como todo, terminará de modo inevitable, y eso es lo que le confiere fuerza. Así que toca disfrutarlo en profundidad, cada minuto, con o sin luz especial en esta ciudad que tanta historia deja escapar entre las llagas de sus adoquines y a tantos circunloquios conduce. Ángel Calvo

ONEXTRA ❘ 7

viaje sentimental por euskal herria EUSKAL HERRIA Y SUS GENTES Dejando los datos fríos y constatables, y para que el visitante sepa a qué atenerse, aportamos de cosecha propia unos breves apuntes, quién sabe si típicos quién sabe si tópicos, sobre el personal a quien el nacimiento o la emigración llevó a habitar el herrialde anteriormente descrito.

ARABA “Alavés, falso y cortés” es el tópico, que no pasadepareadoporquenohabráalavésque lo reconozca como ecuánime. Vistos desde fuera, los alaveses tienen en general más de riojanos, navarros y hasta castellanos que sus vecinos del Norte, guipuzcoanos y vizcaínos,claroestá.Hagamosaquílasalvedad dequeeltemperamentoylascostumbresde losalavesesvaríanentantoencuantoseasu proximidad con los herrialdes vecinos. Así, un vizcaíno podría alternar en Laudio o Amurrio casi sin notarlo, mientras que le acometería el sobresalto si lo trasplantasen directamente a Oion, o a Agurain, donde un riojano se las vería como pez en el agua. Los alaveses son personal más bien tirando a serio, circunspecto, poco expresivo ydemuchoaguante.Depocaspalabrasycelosos de su hacienda, no parecen traducir en carácter lo abierto de sus fronteras. En Gasteiz, quién sabe si como estimulante o como desagravio, les pusieron las nuevasautoridadesautonómicaslasededel Gobierno, el funcionariado, los coches oficiales, la Academia de la Ertzaintza y un aeropuerto.Metemoquelosalavesespasaron de todo, o no lo supieron aprovechar. Y ahí siguen, laboriosos, silenciosos, sigilosos, desconfiados, distantes, sin acabar de sacudirse el incienso levítico de siglos, la resignación del invadido, en una penosa búsquedadelidiomaperdidoyunasreferencias casi incógnitas de lo que fueron y ya apenas si son. Mientras tanto, sigue agazapado el fantasma de la reacción y repican de tapadillo las campanas de la clerecía.

BIZKAIA En ese resbaloso arte de definir al personal por su origen e idiosincrasia suele cometerse el error de tomar el todo por la parte y amarrarse al tópico sin pararse a pensar que puede ser hasta ofensivo. A los vizcaínos, por lo general, se les confunde 8 ❘ EXTRAON

con los bilbainos, y allá me las den todas. Y no es así, evidentemente, por mucho que el typical haya pretendido reducirlos a las Siete Calles. Claro que también la cagaron tantos Chimberos, Bocheros y cuentachistesqueretrataronalvizcaínonocapitalino con boina desaforada, blusa, abarkas, paraguas pendulón y hablares de tontaina. El vizcaíno en general sí parece ufanarse delamagnificenciacentrípetadeBilbao.Los hay, y muchos, que en caso de apuros y lejanasausenciasseautoempadronanenBilbao aún en el caso de haber nacido en cualquier aldeadelherrialde.Alvizcaíno,quizá,loque lepierdeessoñarconesareferenciadenuevo rico y aparentar más que lo que en realidad es. Referencia que le enseña a ser tirado p’alanteyamirarcondisplicenciaaquienes la naturaleza no dotó de tales grandezas. Elvizcaínoesgastaduros,quizáporquelos tiene; pero los gasta con generosidad y corriendo la ronda por su cuenta. Peca, a veces, de fantasma, pero para todos queda claro que está en su papel. Con lo cual, el pecado es inmediatamente absuelto. El vizcaíno nunca será venido a menos, porqueauncuandopintenbastoslosabesobrellevar y procura que no se note. Le sobra humor y hasta una cierta petulancia para ejercerdeperejilencualquiersalsa,aunque su propensión para la chanza tumultuaria le remite inevitablemente a un cercano pasadodealdeano.Elvizcaínohastapuedehaber aprendido el difícil arte de compaginar las maneras del gentleman con la risotada del menestral, lo que le dota de un apreciabledondegentesyunramalazodezorrería. El vizcaíno, y quién sabe si porque él mismo se lo trabajó, es personal a quien no faltaron las oportunidades. Así que lo mismo te puede salir convertido en intelectual que en forofo del Athletic.

GIPUZKOA A los guipuzcoanos, puestos a retratarlos, nolesvaledenadaeltópico.Nisontanmontaraces, ni tan emprendedores, ni tan pazguatoscomolospintan.Losguipuzcoanos, meneados en una coctelera, darían un variopinto resultado en el que predominaría un cierto regusto báquico y desenfadado. Claro que para ello habría que agitar bien agitada la frivolidad currutaca donostia-

rra,elepicureísmocostero,lamaliciacontrabandista fronteriza, la desconfianza campesina, el señorío receloso de la nobleza venida a menos y los excesos de los emergentes. El guipuzcoano, contra lo que suelen decir,noestímido;loqueleocurreesquelereprimen los resabios de la frontera idiomática de la que –afortunadamente– no acaba desalir.Quizáesomismolecoloqueuntanto desconfiadoycomoaladefensiva,hastaque controla la jugada. En ese momento no se paraenbarrasyestratable,hastainvitador y generoso. Al guipuzcoano le gusta vivir bien, quizá comodesquitedepasadasysecularesapreturas. Le puede un ramalazo indómito,quetambién puede ser respuesta a antiguas y resignadas claudicaciones. Y, puesto, llega a probar de iconoclasta, que son demasiadas las cadenas de mente y cuerpo que le tuvieron cautivo. Más elegante que culto, más ingenioso que sabio, más codicioso que ambicioso, el guipuzcoano va por la vida sin demasiados complejos, que el tiempo y la suerte se los ha ido quitando.

NAFARROA Si arriesgado es presentar un retrato-robotdeuncolectivohumano,mástodavíaresultaenelcasodelpersonalnavarro,tanvariopinto él, tan diferenciado por la propia geografía. Hay, no obstante, un punto de arranque: la definición que de sí mismos pretenden hacer los navarristas de pro, que no los navarros, y que viene a resumirse en quecadaunodeellos“llevadentrounrey”. Grandilocuente pretensión que, en el fondo, pudiera tener unas justas raíces de reivindicación por lo arrebatado pero que soltada así, a pelo y con la boca llena, no

[TEXTOS: PABLO MUÑOZ] DIRECTOR EDITORIAL DEL GRUPO NOTICIAS

pasa de ser una solemne majadería de quiero y no puedo. Esos mismos navarristas, a mayor abundamiento, suelen cometer la frivolidad de denominar vascos a sus paisanos de Iruñea para arriba, con ánimo excluyente y error de diferenciación. A decir verdad, y en eso estamos de acuerdo, poca diferencia hay entre los ciudadanosdeSakana,odeLeitza,odeArano, con sus vecinos guipuzcoanos; o los del Baztan con los lapurtarras; o los salacencos con los bajonavarros. Pero no por ello dejan de ser menos vascos los tudelanos, los tafalleses, o los propios iruñarras. A medida que vamos descendiendo en latitud por el herrialde, el personal va asumiendo el tópico y nos encontramos con unas gentes de natural más despejado, más abierto, más desaforado en voces y gestos. El navarro es desembarazado, rumboso y acogedor; no le reprime el sentidodelridículo, nipuñeterafalta que le hace; tirado para adelante aún sin medir demasiado bien sus fuerzas, en su grado más extremo se arriesga a temerario y mata[ILUSTRACION: BERRIDI] siete; mantiene una sabiduría –o malicia– de siglos y conservaunaespeciedefilosofíapopularquele preserva en equilibrio el sentido común, aunque puede perderlo cuando se le hincha la vena del orgullo. El navarro es decidor, buen contertulio y añorantedegloriaspasadas;lepierdeunramalazo de ingenuidad y corre el riesgo de comulgar con las ruedas de molino doctrinales,encuyocasosevuelveintransigente, obstinado y hasta ascético. Peligroso deslizamiento, cuando por naturaleza tiende al eclecticismo, la prodigalidad y a la lujuria. Aún dentro de la dificultad de una descripción válida, creo que es justo asegurar que el navarro tiene el carácter más diferenciadodeentrelosciudadanosdelossiete herrialdesvascos.Locualtampocodebedar pie al tópico del navarro aguerrido, penden-

cieroyvocerasconfondodejota.Nitanto,ni tan calvo, aunque no quisiera privarme de dejarconstanciadeunadesusmásclarasseñas de identidad: de toda Euskal Herria, el navarroeselpersonalmássincero,elmásexpansivoyelmássociable.Dicholocual,pueden quedarle casi perdonados sus pecados.

LAPURDI A estas alturas, creo que no sorprenderá a nadie que a los lapurtarras les colguemos un cierto sambenito de fenicios y chamarileros. Y nos referimos a los lapurtarras del litoral,porquelosdetierradentroapenassi presentanpeculiaridadesdiferenciadascon los bajonavarros. Que puestos a no diferenciar,andaunoporellitoraldeesteherrialde ysehartadeverabuelascongorritoyperro como en cualquier boulevard parisino. El lapurtarra de la costa es deshinibido, a su aire y un tanto petulante, como superviviente de las mil hogueras en las que ardieronsusantepasadosporelmalquererdelinquisidor Pierre de Lancre, que encontró brujas y brujos donde solo había voluptuosas y contestatarios. Sin embargo, y rascandounpocoporencimadeesasubliminal superioridadqueledieronlaspasadasgrandezas y las vecinas miserias, el lapurtarra costero es acogedor, solidario y hasta cómplice. Abrió sus puertas a los exiliados, dio cobijo a los contrabandistas y puso cara de póker a la hora de rendir cuentas. Ellapurtarradelacosta,pormuchosaires que quiera darse, mira con avidez y una cierta fascinación al otro lado, de donde le vienen divisas y doctrina; pero soporta mal lascomparaciones,lastribulacionesycualquier asomo de conflictividad. Va a lo suyo, que a veces es simplemente sobrevivir.

NAFARROA BEHEREA Al personal de Nafarroa Beherea solo le separaunarayaartificialparaserpuracontinuación de esos que los navarros de más abajo llaman montañeses. O viceversa, que tampoco es cosa de otorgar prioridades. Dicen quienes les han observado y escrito sobre ellos, que los bajonavarros son, antes que nada, realistas y prácticos, con los pies bien pegaditos a ese suelo que tampoco da para fantasías. No es personal muy hablador, sino más bien a la defensiva y hecho al palo. Claro que, cuando la ocasión lo requiere, puede tornarse peleón y hasta violento. Apegados a la tierra y a las costum-

bres, tienen un estricto respeto a la palabra dada y una severa dignidad como corresponde a gentes con historia, aunque les haya sido adversa. Les subyace un ramalazo de ingenuidad que abonó terrenos fértiles de mitología, brujeríayherejía,aunqueelsentidocomún leshacesobreponerseacualquieradhesión inquebrantable. El bajonavarro es saludador,cortés,comedidoycuidadosodesuapariencia; pobre pero limpio, que diría la descripciónburguesa.Daunaciertaimpresión de austeridad, que no acaba de ocultar toda lasocarroneríaylavoluptuosidadquelebullepordentro.Contodaeducación,defiende lo suyo. Queda claro, después de tratarles, que los bajonavarros no se dejan avasallar.

ZUBEROA Lo que queda de la antigua sociedad suletinaeslaapropiacióncolectivadeseles,pastos,bosquesdealtamontañaadministrados por el llamado Syndicat de Soule, recuerdo lejano del Zinbideta. La organización medieval del trabajo de los pastores ha sufrido cambios, compensados por una red de carreteras pastoriles. Pero, la mayoría de los suletinos ya no vivía del campo a finales del siglo XX (9%); otro 10% eran obreros o empleados que habían conservado parte de la actividad ganadera. La transmisión de bienesruralesproduceindivisiónfamiliarola procreación de un hijo único para conservar la transmisión troncal de los bienes. A pesar de eso, todavía, en el mundo algo ciudadano de Maule, se conservan las costumbres gastronómicas, los bailes tradicionales, la pelota, la pastoral modernizada, las canciones de los siglos XVI, XVII, XVIII, las maskaradas. ¿Hasta cuándo? Frente a la influencia de las televisiones francesas y de una escuela casi únicamente en francés, ¿cómo podrá sobrevivir este mundo, a la vez conservador y modernista, sin perder sus características profundas de creación y adaptación? La subadministración del País Vasco Norte y la sumisión al poder bearnés de la capital, Pau, no favorecen ni la idea ni el desarrollo de una identidad suletina; es más, por medio de una política que se remonta al siglo XII, los bearneses intentan aislar Zuberoa del resto del País Vasco Norte, al cual pertenece por múltiples hechos comunes como la lengua, las costumbres y la voluntad de que sea así.

GENTE Ángeles Ibirika “De niña, me inventaba historias durante la noche” HA ESCRITO ‘DÍAS DE LLUVIA’, UN LIBRO DE ENCUENTROS, DESENCUENTROS, SOLEDAD Y AMOR CON UN ESCENARIO RECONOCIBLE PARA MUCHOS LECTORES: BERMEO. ÁNGELES IBIRIKA PREPARA YA SU PRÓXIMO LIBRO, DONDE SE ALEJA DE EUSKADI Y VIAJA A OTROS PAISAJES QUE NO QUIERE DESVELAR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: OSKAR MARTÍNEZ]

‘Días de lluvia’ es la cuarta novela que publica la escritora vizcaína.

u vocación infantil no fue la de escribir; esa llegaría más tarde. De niña, inventaba historias que llenaban su cabeza y no la dejaban dormir, pero no las plasmaba en negro sobre blanco. Ya de jovencita le dio por la poesía, pero su andadura en el mundo editorial como escritora se retrasó hasta 2010, cuando publicó su primer libro, Entre sueños. “Fíjate lo que tardé que cuando empiezo a publicar estoy casi en los cincuenta años”, dice. Ángeles Ibirika, antes de ser una novelista con cuatro títulos en la calle, trabajó en una editorial y tuvo una librería, después se dedicó a cuidar a sus hijos, su casa, a hacer vida con sus amigas… Pero un día comenzó a escribir y a pasar los capítulos diariamente a sus amigas, se apuntó en un taller de escritura romántica y Ediciones B le aceptó su primer manuscrito. Así comenzó su historia como literata, una historia que le llena, que gusta a los suyos y que le permite viajar y a la vez llevar una vida tranquila y familiar.

salí del taller mandando mi novela a las editoriales y consiguiendo que la publicaran.

¿La suya es una historia larga? De jovencita escribía poesía, y con la novela empecé hace diez años, para compartir mis historias con mis amigas. Primero las redactaba en el ordenador y después las imprimía, les ponía anillas y las repartía entre la gente, amigas, amigos de amigos…

El mundo editorial está difícil, ¿cómo empezó a publicar novelas? Lo de publicar siempre me pareció complicado, porque pensaba que eso lo hacían solo los escritores y no la gente como yo. Todo empezó cuando se me ocurrió ir a un taller de escritura romántica.

¿Clasifica sus libros de literatura romántica? No exactamente, pero mis libros tienen historias de amor. Hice el curso y cuando le comenté al profesor del taller la novela que había escrito y le dije que la iba a regalar, que iba a crear un blog y colgarla en él, me dijo que intentara publicarla porque le parecía buena. La mandé a tres o cuatro editoriales y a Ediciones B le interesó, me llamó y publicó mi primer libro.

¿Qué le pareció la experiencia en el taller de escritura? Excepcional. Fui a perfeccionar, a saber qué cosas hacía bien y qué hacía mal y 24 de agosto de 2013

¿Qué hacía hasta dedicarse a escribir? Yo trabajaba en Bilbao en una editorial que creo que ya desapareció, después monté mi propia librería y tuve mi primer hijo. Le cuidaba mi madre y era ella la que me decía: Le ha salido un diente, ha dicho ama, ha dicho aita. Cuando decidí tener el segundo hijo, pensé: O lo cuido yo, o no lo tengo. Tuve a mi nena y dejé de trabajar: me dedicaba a cuidar a mis hijos, mi casa, los perros...

¿La vocación de escribir le viene desde niña?

PERSONAL Edad: 56 años. Lugar de nacimiento: Miraballes (Bizkaia). Trayectoria: Trabajó en una editorial en Bilbao que hoy ya no existe, más tarde montó una librería que abandonó cuando nació su hija y quiso dedicarse a ella y al resto de su familia, su marido y su hijo mayor, aún de corta edad. Quiso perfeccionar su escritura y se apuntó a un taller donde su profesor le instó a que intentara publicar el libro que había escrito, en vez de regalarlo a través de un blog. Una iniciativa con la que consiguió ver en las librerías su primera novela, Entre sueños. A esta historia, que se desarrolla en Roncal, le siguen Antes y después de odiarte; Donde siempre es otoño y Días de lluvia. Aficiones: Le gusta estar en su casa, en su jardín y con sus perros. No se considera una mujer urbanita; es feliz con sus flores y también le gustan la repostería y la cocina en general. Disfruta de la naturaleza y de la vida en familia, aunque sus libros le llevan, en ocasiones, a viajar lejos de su casa. Se siente feliz contando historias en las que el amor tiene un papel protagonista, aunque no cree que sus historias deban clasificarse como literatura romántica. Una de sus pasiones es leer, y lee de todo: su último libro es de Arturo Pérez-Reverte, El tango de la guardia vieja.

La de inventarme historias sí, la de escribir no. Recuerdo que mi madre me llevaba al médico porque tardaba muchas horas en dormirme y ella pensaba: A esta chiquilla le pasa algo. Durante la noche era cuando me inventaba las historias, pero nunca se me ocurrió escribirlas, no entonces, cuando era niña.

Pero al final sí que se puso a escribir. Fue por una tontería. Estábamos tres amigas y una dijo: ¿Quién escribe una novela? Y me apunté yo. Les dije que tenía muchas novelas en la cabeza. Escribía un capítulo al día, lo compartía con ellas, lo comentábamos…

¿Al médico al que le llevaba su madre le comentó que su insomnio era porque tenía la cabeza llena de historias inventadas? Ja, ja, ja… No, qué va, eso era secreto, no se lo podía decir a nadie. Igual que las primeras novelas, también eran secretas, tenía casi cincuenta años cuando empecé a escribir. El médico y mi madre me decían que al irme a la cama me tomara un vaso de leche y una manzana, que ayudaba a dormir; y yo lo que no quería era dormir, quería seguir con la historia que había dejado a medias cuando me quedaba dormida.

¿Qué sintió cuando vio su primer libro publicado? Vértigo, mucho vértigo. El primero no lo he podido leer. No es que relea mis libros, pero sí es cierto que los abro y leo algo, y eso con el primero no puedo hacerlo. Cuando lo tuve en mis manos pensé: ¿Quién es el loco que me ha publicado a mí? Mi vida siempre ha estado relacionada con los libros, porque ya digo que tuve una librería y mi hijo nació el Día del Libro, ONGENTE ❘ 11

un 23 de abril…

Tenía a los astros alineados para poder convertirse en escritora. Me estaban lanzando mensajes.

Vive en un pueblo relativamente pequeño de Bizkaia, Miraballes. Supongo que le conocerá todo el mundo. Yo soy de salir poco, soy de casa, del campo, y a veces se me acerca gente y me dice: Tú a mí no me conoces, pero yo a ti sí. Me hace muchísima ilusión. Eso de que nadie es profeta en su tierra no es verdad, siento el cariño de mucha gente.

Su última y cuarta novela, Días de lluvia, se publicó en la primavera más lluviosa que se conoce en Euskadi. Mis amigas me decían en broma: Por Dios, deja de hacer publicidad de tu novela, no para de llover. Otras me sugerían: En el próximo, pon días de sol por si acaso es premonitorio.

En Días de lluvia escoge Bermeo como escenario, ¿por qué?

En sus libros siempre hay amor, pero la escritora no los considera novela romántica.

Necesitaba un pueblecito y no tenía que ser demasiado pequeño para que la historia fuera creíble. Pensé en Bermeo y me di cuenta de que no podía ser otro. El carácter de la protagonista femenina es muy bermeano, incluso los personajes masculinos se ajustan a caracteres de ese lugar. El propio pueblo, sus alrededores –Mundaka, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe–, son ideales para mover a los personajes y para lo que yo quería hacer.

verano.

¿Conocía bien Bermeo?

Claro. Mi siguiente novela es una historia muy especial, no puedo decir dónde transcurre, pero es lejos de aquí.

Como lo conocemos todos. Es un sitio fantástico, vas a comer y a pasar el día, pero para escribir y ponerlo como escenario de tu novela tienes que saber más cosas: cómo huele, las sensaciones... Fui al puerto muchas veces, hablé con gente de allí y me acerqué mucho al mundo de la pesca. Ahora siento el pueblo como si fuera mío.

¿Dónde va ambientar su próxima novela? Fuera, muy lejos. Hay historias que no pueden ser contadas más que en un escenario. La anterior a Días de lluvia, Donde siempre es otoño, está contada en Estados Unidos. Hay una campaña electoral y ninguna campaña es tan larga como las de allí.

¿Fue también a Estados Unidos?

¿Secreto editorial? No, pero es la primera vez que algo me dice que no tengo que dar demasiadas pistas. Antes siempre contaba las ideas desde el principio, pero esta vez me resisto.

Supongo que los bermeanos están encantados con este libro.

Dice que lo suyo no es novela romántica, aunque el amor está siempre presente en sus libros como protagonista.

Me da un poco de miedo lo que opine la gente de Bermeo. Me pasó lo mismo cuando escribía el primer libro, que estaba centrado en Roncal. Ya hay bermeanos que me han hecho llegar sus impresiones.

En todas las novelas hay un fondo de amor. Fíjate en una novela de guerra donde solo hay hombres: cuando hablan de sus recuerdos siempre te llevan a una historia de amor.

¿Y?

¿Es usted romántica?

Se han visto reflejados en el libro, se han reconocido y les ha gustado; no me han dicho que ese escenario no era Bermeo.

Mucho, mi hija me dice que soy cursi, menos mal que luego mis historias le gustan. Sería una decepción para mí que mis libros no gustaran a mis hijos.

¿Conocía bien Roncal para centrar allí su primera novela, Entre sueños? Sí, había estado varias veces, pero volví otras tantas para contar esas escenas en las que se llevan allí las ovejas a pastar en 12 ❘ GENTEON

¿Qué dice su marido? ¿Le gustan sus historias? Sí. De hecho, en la primera que publiqué fue él quien me preparó una entrevista

con un pastor y quien me llevó a todos los sitios que necesitaba. Se implica mucho con mis libros, y en Bermeo también ha estado conmigo.

¿Qué tipo de libros lee? De todo tipo. Quizá del género que se conoce como romántico leo poco. Ahora mismo estoy leyendo a Reverte, El tango de la guardia vieja. Cuando quieren catalogarme lo tienen difícil, porque yo bebo de muchas fuentes. La novela romántica tiene muchos clichés y no me gustan.

Se ha puesto de moda la novela erótica con pinceladas de sado y dominación. De hecho, Megan Maxwell es muy amiga mía y está publicando libros eróticos…

¿Ha leído algún libro de ese género? Hay que leer de todo para saber de qué hablas, no puedes dejar nada de lado.

¿Se ha atrevido con 50 sombras de Grey? Uff, sí. Me leí la primera solo y me pareció malísima. No es por mojigatería, pero no me gusta la historia. Creo que hay historias de la literatura erótica muy buenas. La novela que leí de 50 sombras de Grey me parece que está mal escrita y no tiene ni pies ni cabeza. Leí el primer libro de la trilogía con mucho esfuerzo y no he seguido con los otros dos.

¿Es una fantasía recurrente? Sí, pero de esas hay muy buenas y muy bien escritas. Ahora, con esto del boom de 50 sombras de Grey, parece que puedes llevar estos libros en autobús o en el metro sin que nadie te diga nada.

OLA Y ADIÓS n insomnio tenaz me empuja a la playa a muy primera hora, con los muy primeros cazasitios armados de sombrillas y otros efectos muy veraniegos. Extiendo discreto mi toalla, para no soliviantarlos, detrás de un plantador de parasoles ataviado con un bañador de flores desquiciadas y me derrumbo en busca del sueño perdido, ponderando lo absurdo de unas vacaciones al sol en las que se madruga aún más que durante el gris periodo laboral del año. Gradualmente, golpecitos de paletas me sacan del letargo. Cesan tras un “crock” algo más fuerte. Abro los ojos. Dos niños entierran ya al tipo del bañador florido, bajo la mirada de un padre cuya autoridad no se cuestionan pese a las indescriptibles bermudas que viste. Deduzco de la delirante conversación que los golpes despertadores provenían de un duelo mortal a paletas entre el padre (vencedor) y el difunto (vencido) en el que las respectivas cabezas de ambos eran las pelotas a golpear. El tipo de las bermudas imposibles contempla orgulloso a sus hijos, aunque algo en su actitud denota frustración. Lamenta, seguramente, haber racaneado en el chino y no haber comprado las palas grandes, con las que la inhumación habría sido más breve. Junto a ellos, rodeando el botín de guerra compuesto por una sombrilla y dos hamacas, la madre trajina también con una pala. Cava a buen ritmo pequeños hoyos en los que entierra minas antipersona que luego cubre de nuevo. Por un momento nuestras miradas se cruzan y leo en la suya un claro y desafiante “No pasaréis”. Como me he dejado el orgullo en la mesilla, entre el sentido común y las aspirinas, paso. Mientras, la playa se puebla rápidamente de personal. Pero aunque son más, mi sopor les gana con una mano atada a la espalda, así que apenas logro musitar un “estamos locos” y me apago de nuevo, acunado por mis propios ronquidos. Despierto a los gritos de “acapara-

24 de agosto de 2013

Hablando en bata

VÍCTOR PRIETO ustedira@hotmail.com

dor”. Aluden a un tipo de dos metros y ciento cuarenta kilos a quien el ya multitudinario respetable pide linchar. Acaso el Universo se expanda, pero en esta playa el espacio se ha contraído tanto que una hormiga se sentiría gorda. Me incorporo –aun temiendo no poder tumbarme de nuevo– y observo sentado el panorama. A mi lado, sin sitio para castillos, un niño construye chabolas de arena que su padre, quizás un promotor inmobiliario

adicto al trabajo, ofrece a precios abusivos a quien quiera escucharle. Más allá, un comando de jubilados ha conquistado la atalaya del socorrista, provocando dudas sobre nuestra seguridad con las que discrepo. Hoy, aquí, es más probable ahogarse en la arena que en el agua, así que un tipo sentado mirando al mar durante horas no parece algo especialmente práctico. Me pellizcaría ante tanto desvarío para comprobar si estoy realmente despierto. Pero no es necesario. Manos equivocadas llevan ya un rato pellizcándome para martirio mío, en tanto otras manos me acarician para decepción de sus parejas. El hacinamiento es así: ciegamente promiscuo. Incluso en mi toalla hay tres piernas cuando yo estoy casi seguro de ser titular únicamente de dos. Trato de abrir el periódico. Imposible. No hay sitio ni para abrir un libro de bolsillo. Y el único baño posible es uno de multitudes. Pienso sarcástico en los alarmistas del deshielo y el aumento del nivel del mar. ¿Y? Tanto peso en las playas acabará hundiendo la costa y esos cálculos resultarán irrelevantes. El verano que viene buscaré espacios más abiertos: meteré la cabeza en el congelador.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

ONGENTE ❘ 13

Gurutze Beitia “¿Actriz? Una profesión muy puta y muy maravillosa” SIEMPRE QUISO SER ACTRIZ, PERO ANTES DE INTRODUCIRSE EN LA INTERPRETACIÓN TUVO VARIOS EMPLEOS, HASTA QUE DIO EL PASO Y SE CONVIRTIÓ EN UNA TITIRITERA A LA QUE LE APASIONA SU TRABAJO Y DISFRUTA EN UN ESCENARIO CON UNA OBRA DE TEATRO, UN MONÓLOGO O CONTANDO CHISTES. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: OSKAR MARTÍNEZ]

n café con Gurutze Beitia es como estar en una obra de teatro particular. Es una conversación en la que risa protagoniza la entrevista. Tiene sentido del humor, aunque es una mujer realista que hace trece años dio rienda suelta a una pasión, ser actriz. Prefiere la risa al llanto en los niveles personales. Muchos lectores de esta revista han presenciado sus inicios en ETB en un programa de humor, La barra de la risa. Ha llovido mucho y se ha convertido en una profesional imprescindible en el circuito teatral de Euskal Herria. Le gustan la interpretación y el canto. Se ríe cuando recuerda a su padre y su negativa a que su hija se dedicase al mundo del teatro, pero también hay un poso de tristeza en la voz cuando dice: “Me da mucha pena que mi padre no llegara a verme actuar, creo que estaría orgulloso de mí. Nos reíamos mucho porque me decía: Tú estudia algo serio, porque eso no es decente”.

Gurutze Beitia se ha convertido en una actriz imprescindible del circuito teatral de Euskal Herria.

¿Cuántos años como titiritera?

Ufff, varias, sí. Primero hice Relaciones Públicas, luego me licencié en Ciencias de la Comunicación, montamos una agencia de publicidad entre cuatro, luego estuve en un banco de crédito durante dos años, un horror, en un concesionario de coches más de ocho años y ahí fue donde tomé la decisión –no podía coger más vacaciones para hacer tele o teatro– de dar el paso y hacerme, como tú dices, titiritera profesional.

Ufff, tengo que calcular, pero unos doce o trece. Ha pasado el tiempo y te parece que has estado toda la vida en esto.

¿Se vive bien? Se sobrevive, pero se vive bien porque es vocacional; esta profesión te da mucha felicidad y mucha compensación económica. ¿Actriz? Con perdón, es una profesión muy puta y muy maravillosa.

¿Qué es lo que le arrastró a los escenarios y a dejar de lado todo lo demás? Lo que llevo dentro lo empiezo a sentir con muy poquitos años. En mi casa eran muy aficionados al teatro, al cine y a la música. Los padres contagian aficiones, gustos y hobbies a los hijos. Yo me crié con los Estudio 1 de Televisión Española, conocía a todos los autores teatrales por ese programa. Desde niña, pero muy niña, yo actuaba en casa, imitaba a los demás, hacía chirivueltas, mil cosas. Creo que es algo que llevaba dentro desde siempre.

Sin que resulte ofensivo, ¿tenía usted una vena payasa? Ofensivo no, ¿por qué? Era muy payasa, en casa decían: La payasa de la pequeña. Siempre me lo he tomado como un cumplido, no como un insulto o algo peyorativo. Ser payasa me parece el no va más, ya me gustaría ser una gran payasa. Es todo un halago que me lo llamen.

Los momentos que vivimos no son nada fáciles para ser payasa, actriz o cantante, ¿no le parece? Está muy mal la cosa, pero los momentos que estamos viviendo dan mucho juego para el humor. El humor es un arma defensiva y nos da un material increíble: los políticos, los casos de corrupción… Lo que pasa es que luego ves un informativo y te dan ganas de darte al alcohol. Nos da para hacer reír y también mucho para el drama.

¿Risa fácil o lágrimas y llantos? Risa, risa… Llorar me cuesta muchísimo. En el escenario no, cuando el personaje que estoy interpretando tiene que llorar, lloro con una facilidad tremenda, pero en la vida real me cuesta mucho. Además, creo que hago algo mal en el proceso de llorar, no sé si respiro mal o qué es, porque generalmente acabo vomitando. No soy de llanto, soy de risa.

Antes de ser actriz pasó por distintas profesiones que nada tienen que ver con los escenarios. 24 de agosto de 2013

PERSONAL Edad: 48 años. Lugar de nacimiento: Bilbao. Inicios: Estudió Relaciones Públicas y se licenció en Ciencias de la Comunicación. Tuvo distintos empleos antes de decidirse por el mundo de la interpretación. Desde niña ha llevado siempre dentro a una actriz, que al final salió hace trece años. Comenzó en Radio Euskadi en un programa de fin de semana. Cuando le escucharon cómo contaba un chiste en la radio la ficharon para ETB-2, donde participó en el programa de humor La barra de la risa. Antes de llegar a este punto había estado en atención al cliente en un concesionario de coches, en un banco de crédito y había intentado montar una agencia de publicidad. Carrera profesional: Ha participado como monologuista en programas de ETB y Antena 3; en la primera cadena formó parte de un programa que presentaba Iñaki López, Algo pasa con López. Fue finalista del concurso El club de la comedia. Hace tres años y medio que no pisa un plató de televisión, medio que echa mucho de menos. Se ha dedicado fundamentalmente al teatro. Ha intervenido en numerosas obras y en estos momentos tiene dos proyectos entre manos: La lechuga, que ha presentado por todo Euskal Herria, y está preparado La última oportunidad, una función en la que el presentador de ETB-2 Jualian Iantzi se estrena como actor. A esta actriz temperamental y de risa fácil le entusiasma y le apasiona el canto. Ha participado en dos zarzuelas: De Sevilla a Triana (Sorozábal) y El dúo del africano (Fernández Caballero).

¿Vendía muchos coches? Estaba en atención al cliente y en el departamento de taller; nunca vendí coches pero tengo anécdotas como para ocho entrevistas. Da para contar montones de cosas que te decían los clientes, el vocabulario... historias para llorar de risa. Como el que me llamaba y me decía: El Eibar va mal, y yo le contestaba Pero usted me habla de fútbol, y esto es un concesionario, y él me respondía: Que no, que no, que freno y me salta el eibar. De esas, millones.

Lo deja y se va a EITB. Empecé con un programa en Radio Euskadi los fines de semana. Era maravilloso y duraba cinco horas. Me lo pasé fenomenal. Un día me escuchan contar un chiste en la radio, me llaman para un casting y me cogen para el programa de ETB-2 La barra de la risa. Yo entonces también estaba en Antzieta, la escuela de teatro, acabé los tres años allí, con todos sus fines de semana haciendo cursos monográficos, y me siguieron llamando de la tele.

Una cosa es que los padres sean aficionados al cine y al teatro y otra que quieran que sus hijos se dediquen a ello. ¿Cómo llevaron en casa su espíritu titiritero? Mal, muy mal. Me da mucha pena que mi padre no llegara a verme actuar, creo que estaría orgulloso de mí. Nos reíamos mucho porque me decía: Tú estudia algo serio, porque eso no es decente.

¿Decente? Qué sé yo lo que pensaba él, pero insistía mucho en que esta profesión no era decente. El trabajó en Emmy Odeón y no sé qué cosas vería por la noche. Para él, cabaretera no, cabaretera no era decente. Hoy en día estaría orgulloso, como lo estuvo mi madre mientras vivió.

¿Su madre entendió su pasión? Cuando ya me vio en el teatro, en el escenario, se lo pasaba muy bien y sentía mucho orgullo de su hija, la payasa ONGENTE ❘ 15

Además de contar chistes y hacer reír, le gusta mucho cantar y ha participado en dos zarzuelas.

pequeña. Lo único que me pidió es que no contara cochinadas en la tele…

¿Y contó alguna? Por favor, a mí en ETB me llamaban la blanca, nunca dije palabrotas de las gordas, y aunque contaba el mismo chiste utilizaba otras palabras…

Pero a la gente le gusta lo verde, lo fuerte. En una cena con amigos, en las copas, te puedes pasar un poco. El programa de televisión era para todos los públicos. No creo que haya límites para el humor, no debemos ponerle cortapisas a la risa, eso 16 ❘ GENTEON

ya lo ha demostrado Vaya semanita. Pero sí creo que hay horarios y hay momentos para algunos chistes.

¿Continúa siendo la chistosa de las cenas de amigos? Eso siempre: cuento chistes, imito a otros amigos... Hacer llorar me llena muchísimo cuando estoy en el escenario, es un mundo de emociones, pero hacer reír es tan satisfactorio que no tiene precio y lo disfruto, también en una cena, en una reunión de amigos.

¿Qué es lo que no ha conseguido hacer aún?

Un musical gordo. Será por la edad, pero creo que habrá personajes para mí. Si Paloma San Basilio interpreta a Eliza Doolittle (My Fair Lady), yo tengo esperanzas. Tengo muchas ganas de montar un grupo vocal como las Andrew Sister, algo así. No quiero morirme sin hacerlo.

¿Morirse? No sea melodramática. ¿Le gusta mucho cantar? Ja, ja, ja… Me vuelve loca. Disfruto mucho en los cuartitos del Arriaga.

Le gusta la zarzuela. Es el origen del musical. Pero no he cantado mucho, Entre Triana y Sevilla del

EN CORTO ¿Le gusta la ropa?: “Soy un desastre, la ropa y los complementos me aburren”. ¿Por qué?: “No lo sé, pero no me gusta probarme nada”. ¿No le atrae?: “Si veo algo que me gusta, lo cojo. Mis amigas de profesión me riñen porque no, la moda no me atrae absolutamente nada”. ¿Descartado ir de tiendas?: “Me puedo pasar horas viendo libros, pero no de lo otro; por favor, qué aburrimiento”. ¿Rara?: “Eso dicen mis amigas, pero yo creo que no, hay cosas que te gustan y otras que no”. ¿Cuáles son sus aficiones?: “La lectura, la conversación, estar con amigos, paseos… O de repente, me da por el ganchillo”. No pega nada en usted: “Pues no te fíes, el ganchillo me gusta. Me apetecen las cosas tranquilas”. Mucha gente piensa que usted es mundakarra: “Soy hija adoptiva de Mundaka, pero soy bilbaína y bilbaína de pro”. ¿Bilbaína de pro?: “Soy demasiado botxera. A veces me da hasta vergüenza de lo bilbaína que soy”. ¿No ha pensado en irse a Madrid?: “Mucha gente me lo dice, pero yo en Bilbao soy feliz”. ¿Qué le da?: “Calidad de vida. Es una ciudad cómoda, cada día más bonita, voy a trabajar en tranvía… Soy más bilbaína que el txinbo, de vergüenza”.

maestro Sorozábal y El dúo de la africana, con la que volvemos al Arriaga. En El dúo de la africana no canto, pero tengo un personaje que en siete minutos se come la obra.

Sigue con teatro. Seguimos con La lechuga y ahora estoy preparando otra obra con Julian Iantzi…

Iantzi dice que usted le ha desvirgado. Ja, ja, ja… Eso hay que explicarlo, bueno él también lo explica, dice que le he desvirgado teatralmente hablando, y es verdad, esta es su primera obra, su bautismo de teatro y estamos ilusionados con La 24 de agosto de 2013

última oportunidad.

Pero no ha vuelto a la televisión. Y no sé por qué; yo tengo muchas ganas de ir a la tele. Aprovecho la entrevista para decir a los señores de ETB que hace tres años y medio que no estoy en la tele y es una disciplina que me gusta. Señores de ETB, tengo ganas de hacer tele otra vez.

Estamos en verano, un tiempo muy interesante para los actores de teatro. Muchas veces trabajamos cuando los demás están de fiestas y risas, pero a mí no me importa porque soy una adicta al trabajo. Este año hemos estado con la obra

de teatro en fiestas de Bilbao, pero necesitaba unos días de descanso en Mundaka, porque para mí, ese pueblo es un remanso de paz y de desconexión del mundo. Voy a procurar irme después unos días fuera de Euskadi, con vuelo, lejos, lejos.

¿Es muy fiestera? Lo he sido mucho más de lo que soy ahora. Antes me apasionaban las grandes masas, las risas, las chuflas… Ahora he descubierto que disfruto más en una cena con amigos hasta las seis de la mañana riéndome, o con una cerveza en la mano, que en las fiestas en sí. Un día sí, pero todo el resto no, no me da la vida.

¿Qué es Mundaka para usted? Paz, risas, paseo, vida tranquila, alpargata y niqui. No necesito más, es compañía de amigos que son familia. En Mundaka desconecto la clavija del estrés, no hay reloj.

¿Playera? Más que playera soy de muelle y de roca, me gusta más el baño que tomar el sol. No soy adoradora del sol, no entiendo lo de estar horas y horas tumbada.

¿Placeres gastronómicos? Las que tenemos tendencia a engordar, creo que es de la risa más que genético, estamos a régimen perpetuo. Toda la semana andamos con el brócoli y la pechuga a la plancha y, no te digo una cocina elaborada, que disfruto un montón, pero un bocadillo de tortilla de patatas, una cerveza y buenos amigos eso el mayor placer, un placer no gastronómico solamente, es un placer absoluto, casi sexual.

¿Cuántos regímenes ha hecho? Ufff, un montón, soy un poco Escarlata O’Hara. El lunes empezaré, el lunes empezaré, eso es lo que siempre digo.

¿Y? Entre semana se lleva mucho mejor, porque no hay tentaciones. Los fines de semana te juntas con gente y cómo vas a decir que no a una cervecita y dos cervecitas, y a veces tres cervecitas…

Pueden ser sin alcohol. Ya, ya, pero las sin alcohol no valen lo mismo, no me digas eso, que donde esté una cerveza de las de verdad... He estado muchas veces ya a régimen y siempre ha funcionado cuando ha habido alguien que lo controla. El gordólogo te tiene que pesar todas las semanas porque vas a pasar vergüenza si no has adelgazado. Si no te pesan te dejas un poco más, y como soy una bombi bang, pues qué le voy a hacer. ONGENTE ❘ 17

MODA Imagen de la colección realizada por Marco PM, finalista de los Premios Fígaro en la categoría moda comercial. [FOTO: MIKEL MURUZABAL]

Peluquería Navarradespuntaenundifícilsector EN PELUQUERÍA, NAVARRA ESTÁ EN PUESTOS PUNTEROS. LOS PROFESIONALES DEL SECTOR COMIENZAN BRILLAN CON LUZ PROPIA Y LAS FIRMAS INTERNACIONALES SE FIJAN EN SU ESTILO. EL RECICLAJE Y LA FORMACIÓN CONTINUA SON ESENCIALES PARA ESTAR AL CORRIENTE DE LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS, SEGÚN AFIRMAN LOS PELUQUEROS DE NAVARRA, CUYA POSICIÓN ES RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE DESDE DIFERENTES ÁMBITOS. [TEXTO: SARA DÍAZ] 18 ❘ MODAON

ada año nacen nuevas propuestas en peluquería que se convierten en tendencia. Hacia 1950 la cuna de estas novedades era París. Desde allí surgían los nuevos estilos que los profesionales más inquietos del mundo y con ganas de experimentar tomaban como referencia. Diez años después, la capital francesa cedió el testigo a Londres, que pasó a ser referente mundial en el sector de la peluquería hasta nuestros días. Desde entonces, muchos profesionales han sido pupilos de las tendencias y técnicas allá nacidas a lo largo de décadas, pero algo está cambiando. En la actualidad, los profesionales que trabajan en el Estado español comienzan a brillar con luz propia. Las grandes firmas ponen su foco de atención en ellos, un hecho que hasta hace no mucho tiempo no traspasaba el umbral de los sueños. Y algunos de esos profesionales son navarros y elevan el sector de la peluquería de la comunidad a un nivel destacado. “Los estilistas del norte son innovadores y vanguardistas, han aprendido de los mejores y ahora son ellos los que marcan su estilo”, explica Araceli Rodríguez, directora de la agencia de modelos Dejavu Models. Reconocidos profesionales como Mikel Luzea, director general de Fígaro, Marco PM, finalista de los premios Fígaro 2013, Edurne Senosiáin, Jose García o Ramiro Mata son algunos de los ejemplos de navarros que, tras muchos años de trayectoria y una formación continua, muestran sus trabajos en certámenes, exposiciones y revistas internacionales, sirviendo de inspiración para sus compañeros de trabajo y clientes. De hecho, firmas internacionales como L´Oreal, Revlon, Hairdreams o Alfaparf Milano cuentan con ellos para crear sus colecciones o participar en eventos profesionales. “Estos peluqueros hacen sus colecciones anuales y las presentan en concursos como el Club Fígaro, y en revistas nacionales e internacionales, resaltando por su creatividad y logrando en muchas de ellas la portada”,

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Última colección de Edurne Senosiáin, ‘Carmín de Granada’. [FOTO: MIKEL MURUZABAL]

Imagen de Charlie le Mindue, estilista de Lady Gaga, que se incluye en el catálogo internacional de Hairdreams realizado en Pamplona con la colaboración artística de Edurne Senosiáin.

comenta Araceli Rodríguez. Estos eventos y publicaciones atraen la atención de los medios de comunicación y actúan como trampolín hacia las grandes firmas de productos. Con la ayuda también de profesionales

del sector de la moda, “hemos conseguido que marcas internacionales como Hairdreams y Alfaparf Milano vengan a Navarra a realizar la imagen de sus nuevas campañas”, añade la directora de la agencia. Este es el caso de Ramiro Mata, firma que trabaja con el grupo L´Oreal desde hace un año y que forma parte de los principales equipos artísticos internacionales. El peluquero navarro que da nombre a esta firma califica el sector como “productivo” y “con un alto porcentaje de auto empleo”. Y respecto a su evolución en los últimos años afirma que ha dado “un gran salto cualitativo, y mediante la formación base y continua es uno de los más punteros en cali- ONMODA ❘ 19

‘Grotesque Collection’, de Ramiro Mata. [FOTO: MIKEL MURUZABAL] A la izquierda, imagen de la colección ‘What?’, de Mikel Luzea. [FOTO: DAVID ARNAL]

dad dentro de España”. Hoy en día, las jóvenes promesas no están obligadas a viajar para recibir una formación destacada, porque los profesionales también se han preocupado de crear centros de referencia. Estar en continua evolución, mante20 ❘ MODAON

nerse en contacto con las últimas tendencias y tener siempre la curiosidad por aprender son características comunes entre los peluqueros de Navarra, que tanto se cotizan al alza en el sector. Este es el caso de Mikel Luzea, quien a los 24 años se trasladó a Londres, donde aprendió un estilo vanguardista que cinco años más tarde aplicaría a su clientela local. “A la vuelta de Londres, en 1996, abrí mi primer salón en Pamplona. En 15 años ha cambiado todo mucho, el mundo está mucho más globalizado, pero entonces no me resultó difícil destacar por mi preparación y formación”, comenta Luzea. Este profesional presentó su última colección el pasado mes de junio en México. Desde entonces ha viajado a Miami y Australia, entre otros destinos, con la firma con la que trabaja actualmente en los eventos internacionales, Revlon. “Somos un poco como los futbolistas: cuando destacas en algo, las grandes empresas se fijan en ti y te contratan”. Respecto a la situación del sector en la Comunidad Foral coinci-

de en que existe un nivel muy bueno, “lo que supone que la peluquería que se hace sea referente”.

PREMIOS FÍGARO 2013 Ganar premios importantes a nivel nacional e internacional para que se fijen en tu trabajo es un paso importante en la carrera profesional. De este modo, las colecciones que se crean cada año tienen un pasaporte para viajar por el mundo y ser valoradas por grandes profesionales. Así lo entiende Marco Pérez Mateo, peluquero navarro cuya firma profesional Marco PM se puede encontrar entre los finalistas de los Premios Fígaro 2013. De las 46 colecciones presentadas a la categoría de Moda Comercial, la suya ha sido una de las tres seleccionadas. “Ha sido una de las grandes ilusiones de mi vida, un reconocimiento al trabajo”, expresa. Haber pasado esa primera criba supone poder mostrar su colección sobre una pasarela en la cuarta edición de los Premios Fígaro, que se celebrará dentro de los actos de la Feria Hair Look 2013, en una convocatoria del sector que se pue-

A la izquierda, imagen de la colección ‘Small sessions’, de Jose García Peluqueros. [FOTO: AITOR ESPARZA]

los estilos más básicos de celebrities como Paula Echevarría o Sara Carbonero: melenas largas y mechas californianas. Los estilos arriesgados, cortes definidos y colores más lanzados son demandados por personas de más edad, “muy seguras de sí mismas, con una personalidad definida, y que buscan identidad y representarse a ellas mismas”, explica Edurne Senosiáin.

RECICLAJE CONTINUO

de equiparar a la pasarela Cibeles en moda o los premios Goya en cine. “A un peluquero le hace diferente la clientela. Ella nos elige y aprecia que vivas tu profesión de una manera seria y que sepas ofrecerle algo distinto teniendo en cuenta su estilo y personalidad”, dice este profesional. En la peluquería, como en otros muchos sectores, aunque trabajen mayoritariamente mujeres es muy frecuente encontrar a hombres al frente de la dirección de los centros. Sin embargo, sí se encuentran nombres femeninos reconocidos, como el de la navarra Edurne Senosiáin, firma asociada de L’Oreal, quien junto a su equipo acaba de presentar su última colección, Carmín de Granada. “Nosotros hacemos las colecciones pensando desde un primer momento en los clientes, y en esta oca24 de agosto de 2013

sión es una colección floral, donde priman los colores básicos e impresionistas”. Una colección “muy comercial”, que lejos de tratarse de un término peyorativo como en otros ámbitos, significa que se hace pensando en la gente de a pie.

A MÁS EDAD, MÁS ATREVIDAS Todos estos peluqueros coinciden en que la clientela navarra tiene mucho nivel, es exigente y atrevida en distinto grado según la edad. Senosiáin afirma que los usuarios están muy puestos en tendencias, que tienen muy buen gusto y son exigentes: “Saben lo que pagan”, afirma. Además, sorprende que sean las personas que superan los 40 años las más atrevidas, mientras que las jóvenes siguen

Los medios de comunicación e internet ofrecen información relacionada con las últimas tendencias en moda y peluquería al minuto. Como consecuencia directa de esta globalización, los profesionales tienen que estar siempre al tanto de las novedades para conseguir ir un paso por delante, por lo que los peluqueros de élite afirman que la formación y el reciclaje representa el 50% del peso del trabajo en un año. Jose García, peluquero navarro y embajador nacional de la multinacional Schwarzkopf Professional, quien ha peinado a famosos como el bailarín Rafael Amargo o la presentadora de televisión Carolina Ferre, afirma que la formación es necesaria para la profesión como respirar para vivir. “Tenemos suerte de tener una profesión que no se estanca. Necesitamos estar al día constantemente, porque no puede ser que una clienta te pida algo actual antes que lo conozcamos nosotros”, expresa. Respecto al sector de la peluquería en Navarra, confirma que “existe un buen nivel, y pasa lo mismo en País Vasco, pero como los estilistas de Navarra nos conocemos casi todos, personalmente puedo afirmar que el nivel general es muy bueno”. El salón Look Internacional de Madrid, el certamen Cosmo Belleza de Barcelona, a nivel nacional, y el Salón internacional de Londres, el MCB de París y el Cosmoprof en Bolonia a nivel internacional, son algunas de las citas más importantes en las que las que los peluqueros navarros se fijan para crear sus colecciones, que más tarde se dejarán ver paseando por las calles de nuestras ciudades. ONMODA ❘ 21

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Étnicas Sandalia con plataforma de Merkal calzados en tonos nude en sus tiras de sujeción y con un colorido estampado étnico en la cuña. PRECIO: 34,99€. INFO: www.merkal.com

Topos Indi&cold pone unos divertidos topos mostaza en esta camiseta, que juega con una pinza para darle forma al pecho. PRECIO: 47€. INFO: www.indiandcold.com

* Los precios pueden variar en periodo de rebajas

tendencias ■ LA MODA ‘GRUNGE’ SE QUEDA ESTE OTOÑO Hemos visto cómo llegaba poco a poco la tendencia en las pasadas temporadas, pero los catálogos de las firmas para otoño/invierno lo confirman: la moda grunge y punk se consolida y se queda con nosotros al

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menos unos meses más. Minifaldas con llamativas cremalleras cruzando la prenda de arriba a abajo y en los bolsillos; cuero, zapatos y botines negros de tacón grueso; y, sobre todo, un sinfín de camisas de cuadros negros y rojos son algunas de las propuestas que están dejan-

do ver las cadenas del low cost. Grandes firmas como Zara, Stradivarius o Mango se han apuntado a la tendencia y Asos (en la imagen una propuesta suya) ha incluido un apartado sobre este estilo en la guía de tendencias que publica en su web (asos.com/es).

ONMODA ❘ 23

SALUD

Controlatuslunares EL MELANOMA ES EL CÁNCER DE PIEL MÁS AGRESIVO. SIN EMBARGO, SEGÚN DATOS DE LA ACADEMIA EUROPEA DE DERMATOLOGÍA Y VENEREOLOGÍA, CUANDO SE DETECTA A TIEMPO LA SUPERVIVENCIA SUPERA EL 90%. POR ELLO, ES FUNDAMENTAL ESTAR ATENTO A LAS SEÑALES. LOS ESPECIALISTAS RECOMIENDAN REVISARSE PERIÓDICAMENTE LOS LUNARES. [TEXTO: N.L.] a exposición al sol es el principal factor de riesgo del melanoma. La piel tiene memoria y los abusos en años de exponerse al sol son acumulativos, por lo que las lesiones ya manifestadas son irreversibles. Evitar su aparición pasa por poner en práctica las recomendaciones de los dermatólogos.

✱ El 80% de los casos registrados de melanoma tiene su origen en exposiciones abusivas antes de los 18 años. Por esto es fundamental evitar las quemaduras solares durante la infancia y la adolescencia, cuando la piel es más sensible a los rayos ultravioleta. Sin embargo, se trata de una dolencia que se cura casi en el cien por cien si se diagnostica en sus primeras fases. ✱ El melanoma, que se manifiesta por

nuevos lunares o pecas que cambian de tamaño o aspecto, puede desarrollarse en cualquier zona. En los hombres es más común en el tronco, cabeza o cuello. En las mujeres, en las piernas o el tronco, aunque no es una norma.

✱ Hay que utilizar crema con alto factor de protección (mínimo 15) y aplicárselo 30 minutos antes de ponerse al sol.

LA REGLA DEL A-B-C-D Los melanomas pueden tener aspectos muy diferentes, con colores negro, marrón, rojo, rosa, gris; ser planos o tener volumen, etc. Pero son lesiones que cambian y aumentan de tamaño con el tiempo. Sin embargo, tal y como advierten los especialistas, no existe una clave única para detectar un melanoma o para excluirlo.

res de 3 años. Deben llevar ropa ligera que les cubra el cuerpo y sombrero.

A la hora de revisarse la piel, es necesario tener en cuenta ciertas características que pueden indicar que un lunar es peligroso. En 1985 se desarrolló la regla conocida como el ABCD de los lunares. La A se refiere a la asimetría, la B a los bordes, la C al color y la D al diámetro.

✱ En las partes descubiertas hay que darse filtro solar de barrera física, que son cremas blancas y espesas, que impiden que los rayos alcancen la piel.

● A-Asimetría. Las lesiones de los melanomas suelen tener forma irregular, los lunares benignos son redondeados.

✱ Hay que restringir el contacto con productos potencialmente fotosensibles como jabones, desodorantes y perfumes.

● B-Borde. Tienen bordes irregulares inflamados, los benignos lisos.

✱ Tomar líquidos compensará la pérdida por la exposición solar. ✱ No hay que poner al sol a niños meno-

C-Color. Las lesiones presentan muchas sombras de marrón o negro, en los benignos se aprecia una única mancha marrón uniforme.

●

✱ Utilizar un pequeño espejo para

mirarse la nuca y la espalda. Asimismo, hay que vigilar los glúteos y la parte de atrás de las piernas y, por último, las plantas de los pies y los espacios entre todos los dedos. ✱ Hay fármacos fotosensibilizadores. Consulta al médico si estás tomando medicación. Favorecen la quemadura solar en la piel y sus consecuencias.

D-Diámetro. Normalmente los melanomas tienen más de 6 milímetros de diámetro y aumentan de tamaño. Los más pequeños y que no profundizan en la piel tienen más probabilidad de curarse.

●

HÁBITOS SANOS FRENTE AL SOL ● Evitar la exposición directa al sol de 12 a 16 horas, cuando los rayos UV son más intensos. ● Usar sombreros de ala ancha, gafas que filtren los rayos UV y ropa que cubra brazos y escote en los horarios donde debe evitarse la exposición al sol. ●

Aplicar protector solar con FPS –factor de

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protección solar– no menor a 30, que proteja UV B y UV A. Colocarlo en cantidad abundante 30 minutos antes de la exposición y renovarlo cada dos horas como mínimo.

● A menudo nos ponemos una cantidad insu-

● Las nubes dejan pasar la radiación ultravioleta, por eso los dermatólogos aconsejan usar el protector solar también los días nublados. Repetir la aplicación siempre después del baño o de una excesiva sudoración.

● Las primeras exposiciones al sol deben ser progresivas en dosis de 10, 15 y 20 minutos y preferiblemente estando en movimiento. No es recomendable estar más de media hora al día.

ficiente de crema solar, y para compensarlo, al cabo de media hora, debemos repetir este gesto.

belleza

BB,CCoDD,¿cuálestucrema? LAS CREMAS BB, CC Y DD UNEN LA HIDRATACIÓN CON LA COBERTURA DEL MAQUILLAJE Y LA PROTECCIÓN SOLAR, LO QUE LAS HACE PERFECTAS PARA EL VERANO. ELIGE LA TUYA EN FUNCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE TU PIEL Y DEL GRADO DE COBERTURA QUE DESEES EN EL ROSTRO. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTO: SXC]

El siguiente paso lo dieron las cremas CC, iniciales de color control, que como su propio nombre indica corrigen el color y aportan una mayor cobertura, básicamente como las BB, pero “con un plus de activos”. Como cubren más la piel están más indicadas para pieles maduras y con acné, ya que disimulan mejor las imperfecciones del rostro. “Son más nutritivas, con más protección y con una textura muy ligera”, apunta la videobloguera. Y en último lugar, hasta la fecha, llegaron las DD (daily defense), perfectas para quienes quieran lucir un rostro bronceado. Estas son “cremas hidratantes que proporcionan una progresiva activación de la melanina; son ideales para las personas a quienes les gusta estar morenas pero que a la vez cuidan mucho su piel”. Para proteger el rostro cuentan con un alto índice de protección, permitiendo al mismo tiempo que el usuario se ponga moreno. ¿Cuál escoger? Dependerá de la piel de cada cual, en función de las características ya señaladas. Echeverría señala que las BB son para pieles jóvenes a las que “no les gusta ir muy maquilladas”, las CC para pieles más maduras y “que les gusta que les cubra más la piel” y las DD cuando se busca un efecto anti edad pero “con una buena cobertura y con alta protección”.

PERFECTAS PARA EL VERANO Las cremas BB y CC hidratan y también corrigen el tono de la piel. [FOTO: BOBBY BROWN]

rimero irrumpieron las cremas BB, inundando blogs y revistas de moda, y las gamas de cremas faciales continuaron su evolución siguiendo el orden del abecedario: hace unos meses comenzaron a llegar las cremas CC y tímidamente empiezan a aparecer ahora las cremas DD. Pero ¿qué significan estas siglas y qué aportan? La experta en belleza y videobloguera Begoña Echeverría, directora del centro estético Belar de Pamplona, ex-

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plica que las características de estas cremas son similares a las hidratantes con color ya conocidas, aunque más enriquecidas con algunos activos. BB son las siglas de blemish balm, o bálsamo para las manchas, que inventó la doctora alemana Christine Schrammek, y estaban pensadas para calmar y corregir imperfecciones después de una intervención de cirugía. Echeverría recuerda que cubrir estas es la función primera de este tipo de productos, pero que “son cremas multifuncionales que cubren las manchas, calman la piel, tienen protección solar y por supuesto hidratan la epidermis”.

Las cremas BB, CC y DD están indicadas para el día por su cobertura y son muy adecuadas para el verano debido a su alta protección solar. Su éxito radica en gran medida en la posibilidad de llevar todo en uno, y aunar en verano las ventajas de las cremas hidratantes con la protección y, en invierno, combinar la hidratación con un buen maquillaje, señala Begoña Echeverría. “Nos gusta utilizar una sola crema que nos cubra todas las necesidades a la vez y esta es una crema hidratante, un maquillaje, una protección solar y una anti arrugas… el sueño de todas”, apunta. Si aún así la hidratación que aportan no fuera suficiente para algunas pieles, se puede aplicar un sérum debajo, pero no serían necesarias más cremas, explica la experta. ONSALUD ❘ 25

algunas de estas cremas Sin aceites La CC de Clinique, libre de aceites, ofrece una cobertura de ligera a moderada gracias a su tecnología correctora de tono. PRECIO: 30,25€. INFO: www.clinique.es

Uniforme Natural Para sustituir a la base en verano pero con una buena cobertura, Max Factor destaca la textura ligera de esta crema y el aspecto natural que aporta a la piel.

Vichy destaca de su crema BB la tecnología Grey killer, que ilumina la superficie del rostro, unifica y acaba con el tono grisáceo o apagado. PRECIO: 19,90€. INFO: www.vichy.es

PRECIO: 12,95€. INFO: www.maxfactor.es

Luminosa La propuesta de Yves Saint Laurent emplea nácares que iluminan el rostro y sus pigmentos cubren manchas y rojeces sin caer en el efecto máscara. PRECIO: 47€. INFO: www.ysl.com/es

Para viaje Bobbi Browm propone de este formato de viaje (40ml) en ocho tonalidades diferentes y con SPF 35. Se desliza con suavidad y da brillo a la piel. PRECIO: 36€. INFO: www.bobbibrown.es

Ligera La firma Essence dispone de cremas BB en tres tonos, de las que destaca un acabado más ligero y natural que las bases de maquillaje, ya que no obstruye los poros. PRECIO: 4,79€. INFO: www.essence.eu/es

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Con almendra

Altaprotección

La BB de Catrice está indicada para todo tipo de pieles y utiliza aceite hidratante de almendra que cubre y rellena las imperfecciones.

Con un SPF 50, la BB de Kiehl’s es una de las cremas que ofrece mayor protección solar. Elaborada con pigmentos minerales naturales revestidos de aminoácidos y enriquecida con vitamina C.

PRECIO: 6,79€. INFO: www.catrice.eu/es

PRECIO: 29€. INFO: www.kiehls.es

Anti-oxidante

Pieles grasas

La BB de Estée Lauder incorpora agentes hidratantes y lípidos, incluyendo ácido hialurónico y anti-oxidantes para luchar contra el envejecimiento de la piel.

Baviphat ha lanzado una BB específica para pieles grasas, con ingredientes purificantes y acabado mate para mantener los brillos a raya.

PRECIO: 37€. INFO: www.esteelauder.es

PRECIO: 12,95€. INFO: www.maquillalia.com

Al instante Low cost Una versión muy económica de Mua Pro para un acabado perfecto. Para aplicar con una brocha grande y difuminar después.

Biotherm promete belleza al instante con su Aquasource BB Cream, que ilumina, uniformiza y corrige, además de hidratar en cinco capas. PRECIO: 19,90€. INFO: www.biotherm.es

PRECIO: 4,99€. INFO: www.maquillalia.com

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HOGAR

Le Corb

Arquitecto y urbanist

LLEGARÁ EL AÑO QUE VIENE A LA FUNDACIÓN LA CAIXA EN MADRID (1 DE ABRIL-29 DE JUNIO DE 2014) Y BARCELONA (15 DE JULIO-19 DE OCTUBRE DE 2014), Y AHORA MISMO ESTÁ SIENDO LA ESTRELLA (ABRIÓ EL 15 DE JUNIO Y SE CLAUSURARÁ EL 23 DE SEPTIEMBRE) EN EL MOMA DE NUEVA YORK, EL ÚNICO MUSEO DE ESTADOS UNIDOS EN EL QUE SE VERÁ. [TEXTO: RAFAEL CAÑAS] a obra como paisaje y su implicación en el entorno protagonizan la primera exposición monográfica sobre el visionario arquitecto y urbanista francés Le Corbusier en el Museo de Arte Moderno de Nueva York (MoMA). Aunque es conocido mundialmente por sus edificios racionalistas y proyectos urbanísticos de gran calado, con los que buscaba transformar la ciudad moderna y adecuarla a las necesidades del hombre, la exposición Un atlas de paisajes modernos presenta una faceta nueva de Le Corbusier (1887-1965), como un artista total con una inusual atención por el entorno natural. Así, la muestra transita por cuadros, esculturas, planos, maquetas, dibujos, muebles e incluso vídeos, en los que

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el artista expresa cómo busca que sus edificios, y los seres humanos que los habitan, interactúen con el paisaje. Los comisarios de la muestra han apostado fuerte por esta idea, y la exposición comienza con una reconstrucción del interior de la diminuta cabaña de madera en la que Le Corbusier vivió largos períodos de su vida en RoquebrunneCap-Martin, al lado del Mediterráneo, junto al pequeño primer óleo que pintó con 15 años y que representa un paisaje de montaña de su Jura natal. Conocido por sus edificios y proyectos racionalistas (dentro de lo que en Estados Unidos se denominó estilo internacional de arquitectura), sus grandes construcciones parecen sin alma, pero en realidad la gran altura, los enormes ventanales y las pocas paredes interiores ofrecen amplitud de espacios, apertura y vistas al exte-

rior. Lo que ahora se llama calidad de vida. Le Corbusier “buscaba respuestas para la ciudad moderna”, explica uno de los comisarios de la muestra, Jean-Louis Cohen, quien destaca también cómo el arquitecto y urbanista viajó “en un increíble movimiento” por todo el mundo para proponer y discutir sus ideas. Los vídeos muestran grabaciones cinematográficas del período de entreguerras, en los que Le Corbusier (nacido en las montañas del lado suizo del macizo del Jura con el nombre Charles-Édouard Jeanneret) expone en entrevistas o disertaciones su visión de edificios de apartamentos muy altos para que hubiera mejor aireación, y nunca orientadas al norte (“lo primero, el sol”). Y en las calles, separación de vías de peatones y vehículos a fin de garantizar la tranquilidad de los viandantes, y entre

usier

ta del paisaje

FRENTE A NIEMEYER De los 400 edificios que proyectó Le Corbusier solo se construyeron 75, y con algunos de ellos tuvo sonoras polémicas en su momento, como con la autoría de la sede del Ministerio de Salud y Educación de Brasil, en Río de Janeiro (1936), un edificio sobre el que hizo algunos dibujos como consultor y que finalmente se encargó al brasileño Lúcio Costa, con quien trabajaba ya entonces Oscar Niemeyer. La disputa con

Niemeyer subió de tono con motivo de la autoría de la sede de Naciones Unidas en Nueva York (oficialmente un proyecto conjunto, pero que el francés insistió, sin éxito, en reclamar como suyo). Finalmente, Le Corbusier sí pudo lograr su sueño con Chandigarh, la nueva capital del estado indio de Punjab, que construyó a su gusto en los años 50, incluyendo una de sus esculturas de la serie La mano abierta, de 26 metros de altura.

La Capilla de Ronchamp (1950-55), una de las obras más emblemáticas del arquitecto.

La Ville Savoye (1931), en Poissy (Francia).

cada edificio parques e instalaciones deportivas y recreativas. En definitiva, una ciudad contemporánea pero humana. Entre los edificios pequeños, además de la famosa Villa Savoye (1931) y de la no menos conocida Capilla de Ronchamp 24 de agosto de 2013

(1950-55), Cohen destacó un proyecto que no vio la luz: la Casa Errázuriz (1930). Fue planeada pero nunca construida en Chile para un diplomático de ese país, con un novedoso tejado en V para sumergirla en las montañas del fondo, y proyectada en

piedra y troncos a fin de imbricarla aún más en el entorno natural. La exposición también transita por épocas poco favorables para el arquitecto y recuerda cómo muchos de sus planes revolucionarios para adecuar la gran ciudad contemporánea al hombre acabaron rechazados porque se consideradas demasiado extremos. Entre esos planes destacan el Plan Voisin (París, 1925) o los de Buenos Aires, Montevideo y Río de Janeiro (1929) o Moscú (1930). El Plan Maciá (Barcelona, 1933) no llegó a ver la luz por la Guerra Civil española, pero ahonda en su objetivo de humanizar las zonas pobres e insalubres de las metrópolis, como un “higienista urbano”. Por ello, la exposición refleja también que Le Corbusier era un visionario que quedó muy frustrado por la reticencia que generaron sus revolucionarias ideas. Aunque, al final, el tiempo le ha dado la razón, en un mundo lleno de ciudades de edificios apelotonados, con poca ventilación y luz natural, con los automóviles invadiendo todos los resquicios y sin suficientes equipamientos comunitarios. ONHOGAR ❘ 29

Maderareciclada:muebleyarte EL INTERIORISTA HOLANDÉS PIET HEIN EKK MOLDEA LA MADERA A SU GUSTO PARA CREAR, CON ELEMENTOS DE DESECHO, UNA NUEVA BELLEZA. UN MATERIAL QUE LE DEVUELVE A SU INFANCIA Y CONFIESA QUE LE HABLA. [TEXTO: INMACULADA TAPIA] iet Hein Ekk crea mueblesestéticosy sostenibles desde que se graduó en la Academia de Diseño de Eindhoven, en 1989, momento en el que comenzó a trabajar con madera reciclada. “Cuando empecé a utilizar madera reciclada supuso un terremoto, nadie lo apreciaba”, afirma, hasta el punto de que sus obras se presentaban en galerías de arte, porque nadie pensaba que podían incorporarse al diseño de interiores. Hein Ekk utiliza la madera desechada de edificios derruidos, un material muy habitual para la construcción de vigas y suelos en Holanda. “Lo que me gusta es sacar de un material nuevo algo diferente. Todos los materiales te dicen hago. Hablan, explican cosas”, asegura. Su última aparición pública en España fue el pasado mes de mayo en Madrid, a donde viajó para presentar su trabajo de colaboración con la firma de champán Ruinart, para la que ha diseñado una caja de madera en la que presentar su botella. El diseñador convive con la madera desde que era un niño y su olor le devuelve al taller de su abuelo. Indica que en Holanda, un país con una larga tradición en el reciclado, trabajar con este material es algo “bastante habitual”. Asegura entre risas que hoy ha devenido en artículo de lujo: “El pino se paga muchísimo más caro que el roble”. Concentra la esencia de su trabajo en ser “respetuoso” y “práctico” con cualquiera de los materiales que utiliza, donde resta importancia a la “forma”. Pasar de exponer sus muebles en galerías de arte a que decoren un hogar ha sido un “proceso largo” y reconoce que nadie compra porque se trate de un diseño “reciclado” sino “porque son piezas con una historia detrás”, relata este diseñador y artesano. De ahí que se autocalifique como “el espejo” de aquellos que desechan algo y después ven que se puede “aprovechar”,

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El interiorista holandés Piet Hein Ekk, con las cajas de champán que ha diseñado. [FOTO: EFE]

diseños que han creado escuela. Sillas, mesas, sillones, cómodas y su famoso classic cupboard le han fijado a la historia del diseño, una trayectoria en la cual se ha cruzado en su camino la firma Ruinart, la primera que comenzó a enviar sus botellas de champán en cajas de madera. “Me dijeron: ¿puedes hacer algo bonito?”, comenta sobre cómo fue la excusa para involucrarse en el proyecto. El resultado es un espacio sencillo, en el que la

caja va “ceñida” a las dimensiones de la botella, para transportar la menor cantidad de “aire”. Pero además, el diseño aporta una visión arquitectónica, aunando espacios. Comosifueran“ladrillos”,lascajasconstruyen un arco que semeja las cavas de piedra caliza de Ruinart, que ostentan la categoría de monumento histórico nacional en Francia, en un intento de conectar la “historia con el momento actual”.

diario de un conductor

[TEXTO: FRANCISCO JAVIER MORENO-VIDAL] Abogado experto en Tráfico

NUEVA REFORMA DE LA LEY DE TRÁFICO l Consejo de Ministros ha aprobado el anteproyecto para reformar la Ley de Tráfico y Seguridad Vial que se espera entre en vigor a principios del próximo año 2014. Además, este texto pretende ser el anticipo de una reforma más concreta del Reglamento General de Circulación. El Gobierno del PP nos dice que esta modificación parcial del texto de la Ley de Tráfico obedece no solo a necesidades de los conductores, sino también a los cambios que se producen en los vehículos y las vías, factores determinantes en la producción de accidentes y que con una regulación adecuada pueden ayudar a mejorar la seguridad vial. La realidad es que nos encontramos ante una nueva vuelta de tuerca, con aumento de sanciones y más prohibiciones para el conductor. 1.- MULTAS MÁS ALTAS Y TAMBIÉN PARA PEATONES: La sanción económica por conducir con presencia de drogas en el organismo, o con tasas de alcohol superiores a las establecidas, pasa de 500 euros a 1.000 euros, nada más y nada menos que el doble. Esta misma sanción administrativa tendrán los conductores de vehículos y demás usuarios de la vía cuando estén implicados en algún accidente de tráfico o hayan cometido una infracción y se nieguen a someterse a la prueba de detección de alcohol o presencia de drogas en el organismo. También se establece la obligación de someterse a las pruebas de detección de alcohol y drogas a los peatones que cometan alguna infracción. 2.- DROGAS, MAYOR CONTROL Y NUEVA REGULACIÓN: Con la modificación de la Ley de Tráfico se va a diferenciar de forma muy clara entre sanción administrativa (que castiga la mera presencia de drogas en el organismo del conductor) y la sanción penal (que tipifica la influencia de las drogas en la conducción) recogida en el artículo 379.2 del Código Penal. Tam-

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bién se explicita por primera vez en una Ley de Tráfico (ya lo estaba en la Ley de Enjuiciamiento Criminal) que la detección de drogas se realizará mediante una prueba salival mediante dispositivo autorizado y posterior análisis de una muestra salival en cantidad suficiente. 3.- CASCO PARA CICLISTAS MENORES EN CIUDAD: El nuevo texto recoge el uso del casco obligatorio para todos los menores de 18 años cuando circulen en bicicleta por cualquier tipo de vía (urbana, interurbana o travesía). Por su parte, se mantiene la obligatoriedad de llevar casco para mayores de 18 años que circulen en bicicleta en vías interurbanas. El futuro Reglamento de Circulación acabará por determinar si habrá alguna obligación adicional sobre el uso del casco. 4.- DETECTORES DE RADAR PROHIBIDOS: Se prohíbe expresamente el uso de detectores de radar, cuya infracción acarreará una multa de 200 euros y la retirada de tres puntos del permiso de conducir. Por otra parte se mantiene, como no podía ser de otra manera, la prohibición de los inhibidores de radar, aunque se seguirá permitiendo el uso de los dispo-

[ILUSTRACIÓN: SXC]

sitivos que informan de la posición de estos radares. 5.- UN NUEVO MARCO DE VELOCIDADES: En una previsión de los nuevos límites de velocidad que va a traer la futura reforma del Reglamento General de Circulación, se modifica el cuadro de infracciones y sanciones. Esto se debe a que la nueva Ley de Tráfico recoge el aumento de la velocidad máxima permitida de 120 a 130 kilómetros por hora en tramos seguros de autovías y autopistas. 6.- SISTEMAS DE RETENCIÓN INFANTIL: El anteproyecto de ley también se refiere a los sistemas de seguridad de conductores y ocupantes de los vehículos. Establece la posibilidad de prohibir a los menores la ocupación de los asientos delanteros o traseros del vehículo en función de su talla, medida que deberá ser concretada posteriormente en el Reglamento General de Circulación. 7.- OBLIGACIÓN DE COMUNICACIÓN DE OBRAS EN LA VÍA: Se establece también la obligatoriedad, para quienes van a realizar obras en las vías, de comunicar las mismas a las autoridades encargadas de la gestión y regulación de tráfico. 8.- INMOVILIZACIÓN DE LOS VEHÍCULOS: Se establece de forma expresa como causa de inmovilización conducir un vehículo para el que se precisa de permiso de conducir de la clase D (autobús) o C (camión) sin tener la correspondiente autorización. Además, los agentes podrán retirar el permiso de circulación hasta que se abonen los gastos por la inmovilización. 9.- MAL ACONDICIONAMIENTO DE LA CARGA: Se califica como muy grave circular con un vehículo cuya carga vaya cayendo a la vía por su mal acondicionamiento, creando grave peligro para el resto de los usuarios. 10.- EL PROCEDIMIENTO SANCIONADOR NO SE TOCA: Menos mal que no se ponen en práctica más medidas coercitivas para el conductor, porque en la actualidad ya todo está prohibido y el sistema sancionador es una apisonadora que crucifica a los conductores con continuos embargos de la Agencia Tributaria. Este es el panorama para el año que viene: más prohibiciones, más multas, más embargos y menos puntos en el saldo de nuestros permisos. ONHOGAR ❘ 31

RUTAS

Vista de los Alpes desde la calle Maria-Theresia, la principal calle peatonal y de compras de Innsbruck.

Innsbruck Verano muy alpino en el Tirol CONCIERTOS, EXPOSICIOREP. CHECA NES Y ACTIVIDADES EN ALEMANIA Viena LA MONTAÑA, DESAUSTRIA DE BAÑARSE EN Innsbruck LAGOS RODEAITALIA DOS POR LOS ALPES HASTA MOUNTAIN-BIKE O TREKKING. ES LA OFERTA VERANIEGA DE LA CIUDAD AUSTRIACA DE INNSBRUCK, CAPITAL DEL TIROL, UN LUGAR DIFERENTE EN EL QUE PASAR UNOS DÍAS DE VERANO. [TEXTO Y FOTOS: IGOR GALO]

ue ciudad imperial de los Habsburgo y hoy es uno de los centro de esquí más importantes de Europa, además de capital del Tirol, la región de los Alpes que mejor conserva sus tradiciones culturales y sus paisajes. Innsbruck, la cuarta ciudad austriaca por tamaño, muestra en verano su mejor cara para el turista, con una amplia oferta de cultura, compras, gastronomía y actividades de montaña. Y sobre todo, con unos paisajes alpinos espectaculares, los

LA INNSBRUCK CARD

mismos paisajes que hicieron que Maximiliano I se mudara de Viena a Innsbruck para convertirla en capital imperial. Al igual que el monarca de los Habsburgo, hoy muchos turistas continúan visitando la ciudad. Y es que en pocas ciudades del mundo es posible subir directamente en funicular desde el mismo Palacio Imperial a un pico de 2.200 metros.

La tarjeta Innsbruck Card se vende en la oficina de turismo, la estación del tren y las taquillas de algunos museos y teleféricos. También se puede comprar por Internet en www.innsbruck-shop.com. El coste es de 31 euros por la de 24 horas y 39 euros la de 48 horas. Compensa, ya que incluye los pases a las principales atracciones, como la Torre de la Ciudad, el Palacio Imperial, el Museo de Cultura Popular del Tirol, la Iglesia de la Corte, El Tirol Panorama, el zoo, el Palacio Ambras, el estadio de saltos de esquí, y la visita a la factoría de Swarovski, además de una serie de teleféricos como el Nordkettenbahnen y otros seis telecables. Incluye también el autobús turístico que recorre los principales puntos de la ciudad.

CENTRO BARROCO El casco histórico de Innsbruck, en su mayor parte gótico, es resultado de la llegada de Maximiliano I a la ciudad. En su plaza central se encuentra el Tejado de Oro, que el emperador construyó sobre el palacio en 1500 con 2.657 tejas bañadas en el dorado metal. En esta misma plaza, típicamente tirolesa, con edificios góticos y otros de decoración barroca, también se puede visitar la Torre de la Ciudad, de 1440, desde cuyo alto se puede contemplar una sinfonía de tejados. La catedral barroca, dedicada a Santiago, y el Palacio Imperial, situado justo detrás de la Catedral, están abiertos al visitante y son otros atractivos de este recoleto y muy bien cuidado centro histórico. Para viajeros con más tiempo, la visita se puede completar entrando a la Iglesia de la Corte, donde se encuentra también el Museo de Cultura Popular del Tirol. Todo en un espacio bastante reducido y fácil de conocer, donde el placer es alternar visitas con café o vinos blancos en las terrazas de las callejuelas. Quienes deseen conocer más de la historia de la ciudad y del Tirol pueden acudir al Museo Panorama, una pintura gigante de mil metros cuadrados situada en las afueras, a 15 minutos en autobús, que representa la batalla de 1809 entre los tiroleses y el ejército napoleónico. A su lado se encuentra otro de los atractivos de Innsbruck, el Estadio Bergisel, donde cada enero tiene lugar la famosa competición de saltos de esquí y que fue sede de dos Juegos Olímpicos de invierno. Diseñado por la arquitecta iraní Zaha Hadid, es una visita casi obligada.

Terraza en la montaña desde Seegrube, a donde se asciende en teleférico.

DE COMPRAS CON TACONES Como ocurre en casi todas las ciudades austriacas, ir de compras es una actividad obligatoria por la calidad y la variedad de su comercio. La calle Maria-Theresia es la vía central para el shopping en Innsbruck, y en ella se encuentran los dos centros comerciales de la ciudad.

Casco histórico de Innsbruck, con el muy popular restaurante Ottoburg en primer plano.

Lago público de Lanser See, en Innsbruck. Abajo, los Alpes, nevados incluso en pleno verano.

Uno es el Kufthaus Tyrol, diseñado por el afamado arquitecto británico Chipperfield, y casi enfrente se ubica el Rathous Gallerien, del también famoso arquitecto francés Dominique Perrault, que integra el Ayuntamiento con una serie de comercios combinando arquitectura tradicional y moderna. Pero lo más interesante aquí quizá sea el bar 360 Grados (http://www.360-

grad.at/ index1.php), situado en la última planta del centro comercial y que tiene unas vistas espectaculares de todo el valle del río Inn. Abre a las 10 de la mañana y merece la pena un café, o una copa de prosecco, contemplando las vistas. Por supuesto, por la noche es un lugar de encuentro de la gente guapa local. Las compras gastronómicas son un must para el visitante, sobre todo las de alco-

holes como los snaps o los vinos austriacos, en especial el blanco. Culinarium, en la calle del casco histórico Pfarrgasse, es el lugar top para degustar vinos o comprarlos (http://culinarium-signor.eu/). Tiene una pequeña barra-terraza en la calle donde hacer una cata y, posteriormente, comprar las botellas que se desee.

Vistas desde el museo Panorama Tirol, con Innsbruck al fondo.

Muy cerca de allí, para quienes prefieran el dulce al alcohol, está la sucursal oficial de la famosa cafetería Sacher, ubicada en una parte del Palacio Imperial, donde se puede degustar la famosa tarta de chocolate austriaca. Pero en el casco histórico la tienda más popular sin duda es la de Swarovski, joyero que tiene en esta ciudad una de sus fábricas más grandes. Además de la flag-store del casco histórico se ofrecen visitas gratuitas, con la Innsbruck Card, a la fábrica de cristales.

TREKKING CON BOTAS Y a menos de diez minutos de las tiendas más exquisitas, se puede agarrar el funicular y el teleférico Nordkette (http:// www.nordkette.com), que sube desde los 600 metros de altitud a los que se encuentra la ciudad hasta el pico Hafelekar, situado a 2.250 metros, en poco más de media hora. El recorrido arranca en la estación situada debajo del Palacio Imperial, donde destacan las estaciones del funicular diseñadas de nuevo por Zaha Hadid. La primera parada es HungerBurg, o el castillo del hambre, donde a pesar del nombre se encuentran un restaurante y la entrada al teleférico, que asciende hasta Seegrube, una estación a casi 2.000 metros con vistas sobre todo el valle de Innsbruck. Aquí está uno de los restaurantes de moda, el Alpenlounge, donde 24 de agosto de 2013

Estadio Bergisel, diseñado por Zaha Hadid.

tomar el sol en tumbonas o disfrutar de una copa de prosecco (cava) en su terraza con vistas. Es posible subir, en un tercer telecable, al pico Hafelekar, desde donde se vislumbran los dos valles. Los viernes prolongan su horario hasta las 23.30, dando la opción de cenar en la montaña. Los más deportistas pueden utilizar el sistema de funiculares para, desde arriba, bajar caminando o en bicicleta de montaña. Una actividad muy popular aquí es el Down Hill, o bajar toda la montaña por pistas muy escarpadas con una bicicleta especial, aunque está solo disponible para profesionales.

LOS ALREDEDORES Para los viajeros que tengan la suerte de poder estar más tiempo en Innsbruck, es posible conocer las aldeas de la región sin

LA BONITA CIUDAD AUSTRIACA OFRECE SORPRENDENTES PLANES ESTIVALES

utilizar coche. El tranvía número 6 sube hasta localidades como Igls o Lanse. Estos pueblos, de típicas casas tirolesas, ofrecen una amplia oferta de actividades deportivas gracias a la gran cantidad de rutas señalizadas para el trekking, mountain bike o e-bike, un tipo de bicicleta con motor eléctrico que se alquila en las oficinas de turismo y que permite subir las cuestas de las montañas incluso a personas poco deportistas. Quienes hayan alquilado bicicletas en Innsbruck las pueden subir al tranvía sin problemas. Aquí también hay un lago natural, el Lanser See, para descansar y nadar, o un campo de golf con vistas a los Alpes. Estos pueblos tienen también una amplia oferta de restaurantes típicamente tiroleses, aunque destaca el Igls Wilderman (http://www.wildermann-lans. at/) que ofrece platos típicos del Tirol en un entorno con mucho encanto. La capital tirolesa puede combinarse con otros puntos turísticos de gran interés. Munich, la ciudad alemana capital de Baviera, está a dos horas por carretera. Y a la misma distancia, aproximadamente, se sitúa Venecia (Italia). Salzburgo, la otra ciudad austriaca que durante el verano se llena de festivales musicales, se encuentra a unas dos horas. Y Viena, la hermosa capital austríaca, a unas cuatro horas en tren o en autobús. ONRUTAS ❘ 35

Washington DC Visiónturísticadelaciudadmáspolítica HAY QUIEN LA CONOCE COMO LA CAPITAL DE LA POLÍTICA MUNDIAL, Y NO SE EQUIVOCA; PERO LO CIERTO ES QUE WASHINGTON DC ES MUCHO MÁS QUE ESO. SITUADA EN LA COSTA ESTE DE ESTADOS UNIDOS, ES LA CIUDAD MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO DESDE EL PUNTO DE VISTA SOCIOPOLÍTICO. [TEXTO Y FOTOS: ÁLVARO GÁRRIZ OYARZUN]

stados Unidos de América, nación que se compone de 50 estados diferentes, posiciona a su capital como un distrito independiente. Así, se llama Washington, District of Colum-

CANADÁ ESTADOS UNIDOS

Washington MÉ

XIC

CUBA

bia, y limita con Maryland por el norte, y con Virginia por el sur. Se trata de una ciudad fundada en 1790, y en su construcción, su distribución y la idiosincrasia de sus habitantes, se nota que es joven. Cuando se mira desde una perspectiva aérea, se comprueba que es completamente lineal. De hecho, la distribución

de sus calles es cuadriculada y ordenada. De norte a sur y de este a oeste, las vías no tienen nombres concretos. Así, las que descienden verticalmente hacia el río son las letras del abecedario, y las que discurren horizontalmente, son números. A su vez, estas son atravesadas diagonalmente por numerosas avenidas, estas sí nomina-

das de forma singular. La más conocida de ellas a nivel internacional es Pennsylvania Avenue, que en su confluencia con la calle 17 (17 st.) alberga la Casa Blanca, residencia del presidente del país.

DE VISITA Dejando de lado su dimensión política, en la que el networking es la palabra más conocida, DC, como la conocen los norteamericanos, ofrece muchas joyas arquitectónicas y culturales ligadas a su prolífica historia. Entre las zonas con un encanto más característico se encuentra el barrio de Georgetown, casco histórico de la ciudad. Situado a orillas del río Potomac, acoge construcciones de tres o cuatro alturas como mucho. Perderse por las calles de Georgetown es uno de los placeres de DC, especialmente cuando el sol hace acto de presencia e invita a pasear a orillas del río y dejar de lado la vorágine cotidiana. En este barrio, en la calle M y la avenida Wisconsin, se sitúan muchos de los comercios más selectos de DC. Es también la zona

más turística de la ciudad y la que despierta mayores pasiones, ya que la actual urbe se estableció sobre Georgetown y absorbió finalmente a esta céntrica población. Una de las bellezas de este barrio es el Chesapeake & Ohio Canal. Se trata de un lugar que traslada al visitante a los primeros años de historia de la ciudad. En este sentido, también conviene visitar el Georgetown Waterfront Park, una zona a orillas del Potomac que se ha rehabilitado recientemente para ofrecer a oriundos y foráneos una de las estampas más amables de la capital estadounidense.

ARTE INCONFUNDIBLE Por otro lado, y haciendo gala del lado más patriótico de Estados Unidos, la ciudad está plagada de monumentos dedicados a los caídos en las numerosas contiendas que ha sufrido, y sus presidentes más emblemáticos también cuentan con recordatorios que se han convertido en identificadores de Washington DC. Es el caso del Lincoln Memorial, que ofrece una de las vistas más privilegiadas, espe-

cialmente al amanecer. Se trata de un edificio que alberga en su interior una estatua del legendario presidente, conocido por su lucha a favor de los derechos civiles. El edificio está situado en una zona pantanosa de la ciudad, cuyo baluarte principal es la estatua de Lincoln sentado. La sala principal del templo está flanqueada por otras dos salas en las que se representan sendos discursos a favor de la unión de los Estados Unidos tras la Guerra de Secesión. “En este templo, como en los corazones de la gente por la que salvó la Unión, se consagra para siempre la memoria de Abraham Lincoln”, reza uno de los discursos, en inglés. Otro de los monumentos de obligatoria visita es el George Washington Monument, un imponente obelisco que se alza desde el National Mall para conmemorar la figura del primer presidente tras la independencia de los Estados Unidos de Gran Bretaña en 1776, si bien es cierto que los estadounidenses prefieren referirse a él como Monumento a Washington y no como obelisco. El monumento se eleva un total de 170

El capitolio se alza con su majestuosa cúpula, flanqueado por los edificios del Senado y la Cámara de Representantes.

metros de altura sobre el suelo y está elaborado con mármol, granito y piedra arenisca. Actualmente está cerrado al público por obras de restauración, ya que había sufrido daños en su base. El tercer atractivo ineludible, que a su vez cumple una importante función política, es el Capitolio, cuya característica más conocida es la cúpula que lo hace inconfundible. Alberga las cámaras del Senado y la de Representantes, que componen el Congreso estadounidense. El edificio fue construido en 1800 como representación de la consolidación de la democracia en Estados Unidos. Está levantado en un estilo neoclásico y admite visitas de turistas, que acuden por miles, y de todas partes del país. Las cámaras, en ocasiones, aceptan la presencia de público en determinadas sesiones, y los representantes y senadores están siempre abiertos al contacto directo con el ciudadano. Desde el punto de vista artístico, la parte más espectacular del edificio se encuentra debajo de la cúpula, en la conocida como Capitol Round o Rotonda del Capitolio. En sus paredes y en el techo de la cúpula se exponen frescos y cuadros, cada uno con su historia, que son admirados con asombro por los visitantes.

El metro, visto desde uno de sus vagones. A la derecha, un ejemplar del museo de la prensa.

COINCIDENCIAS Y CULTURA Los más atrevidos hablan de coincidencias místicas en Washington DC. Se comenta que entre el Washington Monument, el Capitolio y la Casa Blanca se forma un triángulo ficticio que algunos insisten en relacionar con la masonería. Por supuesto, todo forma parte de las leyendas que revolotean por la ciudad y que forman parte de las historias que contar a los turistas. Sin embargo, el triángulo es cierto. Si se mira desde el George Washington Monument, se puede comprobar cómo en línea recta se puede ver el Capitolio, y tras unos árboles, la Casa Blanca. Cumpliendo una vez más su racionalismo ilustrado y su obsesión por el orden, Washington DC dispone de toda la oferta cultural que se pueda imaginar, pero eso sí, ubicada en una misma zona: Smithsonian. Se trata de un instituto (Smithsonian Institution) que acoge a un complejo de 19 museos, nueve centros de investigación y 94 museos adscritos en todo el mundo. Este ente se creó en 1846 para promocionar la difusión del conocimiento. Uno de los museos más impresionantes es el de Historia Natural, que reúne impor38 ❘ RUTASON

Busto del primer presidente estadounidense, George Washington, en la GW University.

EN ARLINGTON Siguiendo con la visita a DC, cabe destacar las localidades de las afueras. El Distrito de Columbia es demasiado pequeño como para perderse lo que hay fuera de él. Y el metro de la ciudad es lo suficientemente amplio como para acercarse a los estados vecinos de Virginia y Maryland. En este caso, es el cementerio de Arlington, en la cercana localidad de Alexandria, el que llama la atención de miles de turistas. La forma más fácil de llegar es en metro. Hay una parada específica llamada Arlington Cementery en la línea azul, y si no, está disponible también una parada en el Memorial Drive. Todo el cementerio es impresionante, digno de tomar una cámara y no dejar de hacer fotos. Lo más destacable es quizá la uniformidad con la que se distribuyen las tumbas: con una simetría perfecta, lo que demuestra la homogeneidad que los estadounidenses siguen para tantas cosas en la vida. Es otra manera de honrar a sus muertos: hacer un cementerio bonito y visitable.

tantes piezas y recreaciones que trasladan al visitante a diferentes épocas de la historia. Además, todos los museos en Washington DC son gratuitos. Bueno, todos salvo uno, el Newseum, o museo de la prensa, que se encuentra apartado de la zona anterior. Se trata de un impresionante edificio donde se hace gala de la libertad de prensa a través de piezas únicas y documentales de gran calidad. Entre otras alhajas históricas, arquitectónicas y culturales del Distrito de Columbia se encuentran también edificios como el Kennedy Center, una construcción de corte clásico en la que se han representado algunas de las obras más conocidas de la ópera mundial. Queda claro que la cultura es sinónimo del DC, y que, pese a tratarse de una ciudad relativamente pequeña, su oferta es más que amplia.

PARA LA JUVENTUD Como cuentan los que viven allí, Washington es una ciudad que alberga en su mayoría a gente joven. El ritmo de trabajo y la dimensión efímera de las legislaturas hace que la gente esté siempre de paso por la capital política de USA. De hecho, durante los fines de semana es la calle U 24 de agosto de 2013

la que se convierte en sede social de los jóvenes habitantes de DC. Está llena de pubs, de restaurantes y de lugares de ocio. Otra de las características de Washington, como del resto de Estados Unidos, es la gastronomía. Las costumbres en estas cuestiones son muy diferentes a las europeas. Los norteamericanos no le dan especial importancia a la hora de la comida, pero sí al desayuno o la cena, si bien no tienen entre sus estandartes la comida sana. Además, todo lo que es relativamente saludable, o viene acompañado de la etiqueta eco o lo venden como un producto procedente de Europa, lo que incrementa inevitablemente los precios. En Washington hay que estar preparado para coger unos kilos de más, pero nadie se puede ir de la ciudad sin probar

sus fantásticas hamburguesas. A orillas del Potomac hay varios locales donde el comensal puede ver cómo cocinan y elaboran su plato. Es un placer sentarse en uno de los bancos que miran al río a comer esa hamburguesa, especialmente en los días de primavera, cuando el sol calienta ligeramente. Eso sí, hay que tener cuidado con las gaviotas. Son aficionadas a la comida de los turistas y demasiado confiadas y astutas como para burlarlas fácilmente. Pero además, y hablando también de gastronomía, existen restaurantes de alto standing, para quienes estén dispuestos a pagar los precios que figuran en la carta. Por todo esto y por la amabilidad de sus gentes, Washington DC cubre las expectativas de una gran capital, aun teniendo poco más de 500.000 habitantes. Vigilada de cerca por Nueva York y Boston, dos grandes atractivos del turismo mundial, DC no tiene nada que envidiar a esas dos ciudades. Se trata de una localidad con encanto propio y características solo asimilables por una localidad con el dinamismo y la versatilidad de las que Washington rebosa. ONRUTAS ❘ 39

planes con niños los días de fiesta De vigías en el desolado de Rada y de guerreros en el castillo de Marcilla

NAVARRA

Del libro

UN HERMOSO CASTILLO, YA TOTALMENTE REHABILITADO, ES LA SEÑA DE IDENTIDAD DE ESTA LOCALIDAD DE NAVARRA. [TEXTO: MIKEL TELLAGORRI. FOTOS: ALBERTO MURO. EDITA: SUA EDIZIOAK]

Rada: en coche o a pie Se puede acceder en vehículo, tomando una desviación de la carretera NA5500 de Mélida a Caparroso, antes de entrar a este último pueblo. Si preferimos estirar las piernas podemos seguir el antiguo camino que desde Caparroso asciende hasta el desolado. La ruta, bien señalizada, toma la salida

en un pinar que hace las veces de parking, antes de entrar al pueblo de Caparroso viniendo de Mélida. Desde el parking nos dirigimos a los pinos, para posteriormente salir a cielo abierto en el denominado paraje de Traibuenas. Las señales del sendero local nos guían en el ascenso.

Datos prácticos: Tiempo y características andando: calcular una hora ida y vuelta (aunque con la visita el tiempo se alarga). Ascensión sencilla. Llegar: Carretera Na-5500 de Mélida a Caparroso.

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Castillo de Marcilla Situado en el centro de la localidad, el monumento histórico más importante de Marcilla es su castillo. Se trata de una hermosa construcción de ladrillo con cimientos de piedra de cantería. El foso que rodea la fortificación y los recios torreones que se elevan en los ángulos denotan su carácter defensivo. Según narra la leyenda, el castillo de Marcilla se salvó de ser derruido gracias al valor de la marquesa Ana de

Velasco, quien se enfrentó a los soldados enviados por el coronel Villalba para demoler la fortaleza, obedeciendo las directrices de la orden general del cardenal Cisneros por la cual se decretaba desfortificar Navarra (1512). Construido por Mosén Pierres de Peralta en 1425, poseyó una rica armería, y se dice que entre sus tesoros se encontraba la Tizona, la legendaria espada del Cid Campeador. Durante muchos

años se veía muy deteriorado por el paso del tiempo y la falta de cuidados, pero la persistencia de sus ciudadanos consiguió que se efectuase una rehabilitación completa, que ha dejado al

castillo, y a los fosos que lo rodean, en un magnífico estado. Es visitable, aunque con restricciones, entre otras cosas porque acoge en su interior dependencias municipales.

Como llegar: Marcilla está situada a 63 kilómetros de Iruña. Siguiendo hacia el sur la N-121, nos acercamos hacia las inmediaciones del municipio de Caparroso, para continuar por la carretera comarcal N-128 que nos acerca a esta población.

El desolado de Rada La carretera Na-5500. Desde el monasterio y el pueblo de Mélida el río Aragón nos acompaña aliviando con sus aguas estos áridos parajes; colinas erosionadas anticipo del paisaje bardenero. Asomado sobre los sotos y los inmensos campos de cereal descubrimos un cerro aislado sobre el que se alza el desolado de Rada. Desolado de Rada. Una puerta flanquea las viejas murallas de este poblado medieval. Gruesos muros defensivos que recogen el trazado de las calles y antiguas viviendas desoladas, protegidas por la ermita de San Nicolás de Rada, de estilo románico primitivo y único edificio que en pie que perdura a los envites del duro cierzo. En la parte alta, las ruinas del viejo torreón nos indican la importancia de este enigmático enclave. Desde aquí un vigía avisaba a la fortaleza de Ujué de los peligros que acechaban en el entorno. Un espacio que rezuma historia, desde el rey navarro Iñigo Arista hasta su destrucción en la guerra civil entre navarros agramonteses y beamonteses (XV). 24 de agosto de 2013

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Panorámica de Ossau desde el collado de Monges.

Escalar

EspejodelpicodelosMonjes CASI NADIE CONOCE ESTAS TIERRAS OSCENSES PINTADAS DE HIERBA, ONDULADAS DE PERFILES DE ROCAS ROJIZAS Y GRANITOS, Y EDIFICADAS SOBRE SUELOS VOLCÁNICOS. SÍ SON MÁS VISITADOS ESTOS PAISAJES CUANDO VISTEN NIEVES INVERNALES, Y ENTONCES APENAS SE MIRAN SUS HORIZONTES, Y SOBRE TODO SUS LADERAS DESLIZANTES. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] ablamos de la estación invernal de Astún y su entorno montañoso, que despunta hermosuras en cualquiera de sus horizontes, más en tiempo de luces y calor aún que en invierno. Y sobre Astún se esconde, acaso solo se refugia de las muchedumbres, el coqueto ibón del Escalar, también llamado ibón de las ranas, un perfecto espejo de agua al que acostumbra a mirarse el pico de los Monjes, una pirámide que desafía con su silueta a la

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también provocativa figura del vecino Midi d’Ossau. El viaje nos ha llevado al paso internacional del puerto de Somport; a poniente quedará inevitable de admirar la abrupta cresta rocosa del macizo de Aspe, impresionante de colores dorados al amanecer, pero en el centro del puerto observaremos un potente hito con una placa de memoria fronteriza. Esto es porque la línea de mugas se alarga por el cordal que ondula desde el puerto hasta el mismo pico de los Monjes, salpicando cimas como el Turonet d’Astún, el Turón de Coth Mallou o Pico d’Arnussa, el Pico de Benou y el Pico de Belonseiche, que mar-

Mojón fronterizo en Somport.

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar. El ibón del Escalar se encuentra sobre la estación invernal de Astún, en el valle pirenaico aragonés de Canfranc. Esta localidad es referencia para el viaje, que nos habrá llevado primero a Jaca y pasando Canfranc pueblo y Canfranc estación terminaremos, evitando el túnel de Somport, subiendo el puerto en dirección a Candanchú y Astún. El viaje concluye al pie de los edificios de la estación invernal de Astún. El recorrido hasta el ibón requiere una hora escasa de camino.

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Una pareja de caminantes.

Qué visitar. Los espacios de Astún y Candanchú no ofrecen ningún elemento de interés al viajero. Sí las localidades de Canfranc pueblo y estación. La primera conserva edificios notables de su época más boyante como localidad fronteriza y balnearia, y un verdadero ambiente de pueblo pirenaico. La estación internacional de Canfranc sigue siendo uno de los edificios más emblemáticos del Pirineo Aragonés. Cargada de historia, y también de nostalgias, enseña un portento de arquitectura que con retraso está esperando una definitiva restauración y merecida puesta en valor.

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El ibón del Escalar enseña belleza desde cualquiera de sus orillas.

can en esa trayectoria la divisoria de aguas Cantábrico-Mediterráneas. A los pies de este cordal circula la carretera que desde Somport lleva a la estación invernal de Astún. Por la espalda del conjunto de edificios más importante debemos buscar el sendero que lleva al ibón de Escalar. Apenas una traza, pero con evidente trayectoria, zigzaguea en la pradera hacia el norte; primero discurriendo próxima al barranco por el que desagua el ibón en el arroyo de Escalar y luego cambiando el rumbo al este en busca de la laguna. El repecho es constante, pero el desnivel es tan moderado que pronto se llega al colladito que se anticipa al lago. Cuando se ha alcanzado este lugar, el placer es intenso, porque el lago es una delicia rodeada de praderas, con el pico de los 24 de agosto de 2013

Dos personas descansan a los pies del ibón.

Monjes para configurar su imagen ideal, con el cordal de la divisoria a la vista y con terreno para explorar generosamente. Sepa el caminante que en el costado este del ibón, al pie del sendero que lo recorre, mana una fuente helada, limpia y excepcional. Y que deberá ir a su encuentro para prolongar ese sendero un poco más

PAISAJES EXCELSOS Y AGUAS CLARAS MARCAN ESTE PAISAJE OSCENSE

hasta el collado de frontera por donde discurre el camino que viaja hacia el Midi d’Ossau. Apenas un paseo cuesta arriba, y al otro lado del collado de Los Monjes se ofrece una de las más bellas panorámicas de esta montaña granítica emblemática. Varios ibones llevan la vista hacia el Midi y el despliegue del Pirineo de Ossau invitando a seguir el viaje montaraz. Quien lo desee puede trepar el sendero que asciende a la cima del pico de los Monjes o recorrer al sureste la pista que lleva al ibón de Astún o de Truchas, o quizás descender al norte hacia el cercano lago de Bersau. Bastará con refrescarse en el ibón y mirarse en sus aguas, pero de paisajes excelsos marchará el caminante saciado. ONRUTAS ❘ 43

GASTRONOMIA ‘Taste Tomato Experience’ FUE HACE UNOS DÍAS. ME INVITARON DIEGO Y PACO DEL LAGO, DEL RESTAURANTE EL LAGO DE MARBELLA, A UNA CATA DE TOMATES EN COÍN, ORGANIZADA BAJO LA ETIQUETA DE ‘TASTE TOMATO EXPERIENCE’ POR LA COMARCA DEL VALLE DEL GUADALHORCE. ESTA ES LA CRÓNICA DE LO ALLÁ SUCEDIDO. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] Ensalada de tomates surtidos.

l objetivo era ahondar en el estudio y promoción de las características de los tomates que se cultivan en esa zona de la provincia de Málaga, conocida como la Algarabía. Fuimos convocados a las ocho de la mañana, llegamos a Coín, y después de las presentaciones entre el grupo de profesionales que iba a asistir a la cata de tomates, nos dirigimos a una finca de cultivo al aire libre, convencional. Allí nos hablaron de las distintas variedades de tomate cultivadas, de los tratamientos que reciben, de la utilización de híbridos y de otros asuntos varios. Desde allí nos trasladamos a una finca ecológica en Huertas Viejas de Coín, donde también se cultivan tomates y que es propiedad de la familia Hevilla. Justo en la entrada a la finca tuvimos la oportunidad de contemplar ese maremágnum de regatillas para el regadío de los cultivos. Nos lo contó con todo detalle nuestro anfitrión, Sebastián, en la casa familiar, poco antes de ser conducidos a la huerta. Allí nos guió por todos los rincones: la parte derecha es el huerto, en el que se localizan hortalizas y verduras con una multitud de variedades cromáticas espectacular. Había tomates azules oscuros, verdes, rosas y rojos, de entre los que recolectamos algunos maduros en perfecto estado: uno verde, por ejemplo, pero también uno choricero, un tomate teta de cabra, uno de la variedad corazón de buey, otro de la llamada huevo de toro, un tomate morao, otro rosa… Acabada la recogida, guardamos los frutos a la sombra para más tarde. Continuamos la

visita en la parte baja de la finca, recorriendo y viendo infinidad de verduras, para pasar después a una zona poblada de frutales. Subiendo una cuesta nos encontramos –convenientemente colocada a la sombra– la mesa de cata en la que iba a tener lugar la Taste Tomato Experience. Nos sentamos con verdaderos sabios en este ámbito: agricultores venidos de Cádiz, gente de la comarca con grandes conocimientos de lo que tenían entre manos –empezando por Sebastián–, otros representantes de esa comarca malagueña, y Lola Raigón, que dirigió la cata. Ella es ingeniera agrónoma y profesora de la Universidad Politécnica de Valencia. Primero nos explicó cómo catar los tomates y cómo servirnos de la curiosa ficha de cata que puso a nuestra disposición: en ella aparecía un paralelogramo, un cuadrado perfecto, uno para olor, otro para color, otro para textura y otro para sabor, a los que les cruza una diagonal donde marca mínimo y máximo, y en la que vamos marcando con una rayita y el número del tomate al que asignamos esa puntuación, por ejemplo, en sabor. Antes de la cata, Sebastián nos habló de un asunto más cercano, como es su casa. Nos introdujo en la historia de ese cultivo en esa zona de Andalucía y en su huerta concretamente. Por su parte, Lola nos habló de la importancia del cultivo tradicional de una hortaliza que es la más vendida del mundo. Nos habló sobre la uniformidad del color del tomate, la no rugosidad, de los dineros gastados en genética, de las variedades tradicionales… Y en este punto subrayó que la FAO recuerda al que quiera escuchar que en solo un Cesta con tomates de distintas variedades.

La mesa, preparada para la cata.

año se pierden 50.000 especies –y no solo en la Amazonía–, lo que supone una llamada de atención muy interesante para comprender qué es la biodiversidad. También destacó la importancia de los antioxidantes en la salud: de esos carotenos que proporcionan el color rojo característico a un tomate, o de los antocianos que le dan el color morado. Hablamos también de todo tipo de tomates, y no solo del transgénico, que está totalmente prohibido en Europa, sino también de ese 38% de variedades híbridas (de unas 248 variedades de tomate que Lola Raigón ha identificado en su banco de germoplasma del tomate, que es el más importante de Europa, en la Universidad de Valencia). Lola dividió la cata en tres partes: la primera se encargó de los tomates de ensalada (tomates grandes), la segunda de los tomates de cuelga y la tercera de los tomates cherry. Lo primero que cayó en nuestro plato fue un corazón de toro de color rosa. A mi modo de ver tenía una dulzura impresionante, un equilibrio de acidez y frescura en boca que no la iguala ni el hielo. Parecía mentira en un tomate recién recogido de esa finca de Sebastián en la que nos encontrábamos y que había estado al sol hasta hacía nada. Seguimos con un tomate sangre. Distinto, más en punto medio. Continuamos con un toro rojo, con una boca parecida al corazón, pero distinta en el fondo. Proseguimos con un huevo de toro. Era dulce, total. Había frescura, con menos acidez. Por último, degustamos un tomate negro de Crimea demasiado maduro, pero lo memorable fue poder probarlo en verde, sin madurar del todo. Entre los tomates de cuelga, Lola destacó su importancia en

zonas del Levante y de Catalunya, culturalmente y porque con ellos se hace el celebérrimo pa amb tomàquet (castellanizado como pan tumaca). Son tomates de piel más dura que, colgados, alcanzan tal grado de madurez que, con poco más que apretarlos suavemente, revientan. Se conservan de manera adecuada colgados al fresco, y el color de su pulpa es intensísimo. Fueron dos los tomates de este tipo que catamos: uno muy curioso que parece que llevaba una chapela verde, con una boca larguísima; otro, con una nariz impresionante. Acabamos con la degustación de cuatro cherries. Muchos podrían pensar que esto de los tomates pequeñitos tan aparentes es una modernidad de nuevo cuño. No es así en absoluto: Lola nos confirmó que todas las especies de tomate que surgieron primigeniamente en el continente americano eran de un tamaño que hoy se consideraría pequeño. Tomamos un cherry negro, un cherry rosa, un datilillo (su nombre procede de su forma) rojo riquísimo y un tomate bombilla amarillo. Los cuatro fueron grandes, pero el negro fue muy grande. Quizá la variedad más exótica y llamativa (bombilla amarillo) brilló más por su apariencia y color que por su gusto. El cierre llegó con el cherry rosa que, al catarlo a ciegas, casi discutíamos con Paco, Lola, Sebastián y el resto de compañeros (restauradores también) porque no sabíamos si estábamos ante una cereza, una uva o qué. En fin: una cata impresionante. Una jornada para el recuerdo que hay que agradecer a la Asociación Guadalhorce Ecológico, junto al GDR de Guadalhorce y Guadalhorce Turístico. Fue posible gracias a su esfuerzo esta experiencia organoléptica imborrable en casa de la familia Hevilla, donde también estuvimos un buen rato charlando con Margarita. Ella fue partícipe también de todo lo que ocurrió tras la cata de tomate: hicimos una degustación de una porra hecha por Diego –de El Lago– y tomamos unos quesitos de cabra elaborados por Margarita y su gente. En esta última cata, por cierto, el pan fue excelente, y no tengo más datos sobre él. ¡Qué pena! Además de la Taste Tomato Experience hay otras iniciativas enfocadas a promocionar los tomates que se están haciendo en el Valle del Guadalhorce, como un mercadillo itinerante que recorre zonas cercanas a Coín.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Alfonso, el responsable del restaurante El Pescador.

La terraza, junto a la playa de La Rada (Estepona).

Restaurante El Pescador HE ESTADO EN UNO DE ESOS ESTABLECIMIENTOS ANDALUCES EN LOS QUE SE APIÑA UNA LEGIÓN DE TURISTAS –FORÁNEOS Y NACIONALES– DISPUESTOS A PROBAR UNA COCINA SENCILLA, POPULAR Y HASTA DE FUSIÓN. ALLÍ SE NOTA LA CONVIVENCIA DE ÁRABES, JUDÍOS Y CRISTIANOS. SE NOTA TAMBIÉN LA MATERIA PRIMA QUE SE SIRVE, PORQUE ESTE RESTAURANTE ES UNA ESPECIE DE PARAÍSO DEL PRODUCTO. LO MÁS IMPORTANTE de El Pescador y del trabajo de Alfonso (y equipo) es el gran lujo de sus vitrinas expositoras, con un montón de tesoros oceánicos: langostas, pescados grandes que almacenan grasa y que tiene una suculencia enorme... Allí, todo lo que se hace es esa cocina popular que incluye infinitas propuestas. Está esa fritura malagueña obligada e irrenunciable, con particularidades en su técnica y, sobre todo, con material extenso, con distintos tipos de producto. Puedo hablar yo de algún calamar excelso, boquerones, salmonetes… Alfonso arrancó siendo un niño en otro restaurante de Estepona como es La Rada, donde se forjó. En 2006 decidió instalarse 46 ❘ GASTRONOMÍAON

en la playita de La Rada, sirviéndose de una terraza grande, para empezar a hacer. Él practica un servicio cercano, amable, responsable. También hace sus pinitos y ya se atreve con la plancha. Diferencia mucho entre los pescados que adquiere todas las tardes en la lonja de Estepona. A esa materia prima se suman las piezas que van a ofrecerle a su propio local jóvenes que han pescado prácticamente delante de su restaurante, sirviéndose poco más que de un kayak (lo último en técnicas de pesca). Aparte del pescado menudo, cuenta con el que él denomina de escama: grandes lubinas, urtas o habitualmente también rodaballos.

Los precios también están en onda. La carta incluye una ensalada mixta pequeña (5 euros), el salpicón de marisco (8 euros), el tomate con anchoas (12 euros), sopa de marisco (6 euros), gambas a la gabardina, mejillones en vinagreta y berenjena frita. Entre los mariscos, sirve gambas, coquinas (13 euros), carabineros, la concha fina malagueña, las navajas, las peregrinas… Mayoritariamente a la plancha, entre los pescados no faltan el lenguado, el pez San Pedro, la rosada, el mero o el rodaballo, a precios que van entre los 14 y los 18 euros. Al horno ponen la urta, la lubina, el besugo o el pargo, con precios que giran en torno a los 36 euros el kilo (para nosotros quisiéramos estos precios, ¿verdad?). Destaca, como no podía ser de otro modo, el pescadito frito (boqueroncitos, calamares, chipirones, salmonetitos), el gallo frito está impresionante (13 euros), tienen adobo (9 euros) y tortitas de camarones (1,50 euros). Este apartado lo culmina la fritura variada para dos personas (24 euros).

la publicación En el mundo de los arroces disponen (por encargo) de un arroz a banda (15 euros) y de un arroz negro (12,50 euros), además de un arroz a la marinera. Abre el apartado dedicado a las carnes el entrecot, seguido del solomillo de cerdo o las chuletas, todo ello por unos 15 euros. Alfonso y sus chicos elaboran una cocina enraizada que tiene buenas formas y que busca que ese gentío que se monta a diario goce con sus platos. Los menús son ligeros y además se visten de la informalidad del ambiente. En este momento ya es una referencia de primera en toda la costa. Aquí ya no hay solo clientes que están de paso y como este restaurante está allí, entran; somos muchos los que acudimos ex professo para probar sus platos. Estamos ante una de las grandes mesas de esta zona de Estepona, que ha sabido combinar en perfecto equilibrio los platos de siempre y esos mariscos y pescados excepcionales, convirtiendo todo esto en una serie de tentaciones.

Un plato de calamares.

RESTAURANTE EL PESCADOR Avenida España, 1 Estepona (Málaga) Teléfono: 952 804 393 Puntuación: 12/20

Diario campesino de familia El libro surge de una idea muy simple, que es la de reunir las cartas que Cristóbal Hevilla hijo enviaba cada semana por correo electrónico a todos los que visitaban los mercadillos de proximidad del Guadalhorce. En ese mismo correo anunciaba el día, el lugar y los productos que se podrían encontrar. En el libro se recogen los escritos desde julio de 2010 a octubre de 2011, de acuerdo con los ciclos agrícolas. El título del libro es Diario, pero en el fondo son seminarios y Cristóbal recoge en él las vivencias campesinas de todos los días de la semana. Nos recuerda que en el mundo existen 1.500 millones de campesinos, 380 millones de ranchos, parcelas, etc., 800 millones cultivan en las ciudades, 410 millones recolectan la cosecha oculta en los bosques, hay 190 millones de pastores, bastante más de 100 millones de pescadores... De todo el total, 370 millones pertenecen a pueblos indígenas que cultivan el 70% de los alimentos del planeta, con una agricultura respetuosa con la salud y con el medio ambiente. En el libro nos marca los parámetros por los que debe discurrir la agricultura, que en un futuro próximo no tendrá más remedio que hacerlo de proximidad, temporalidad y frescura, sabor, variedad y respeto a la tierra. También nos encontramos con recetas, calendarios, conservas y el léxico de esa inconmensurable huerta de Coín, cerquita de la costa de Málaga. Merece la pena.

gure produktuak

La aliaria SE PUEDE RECONOCER FÁCILMENTE AL FROTARLA CON LA MANO, YA QUE DESPRENDE EL CARACTERÍSTICO AROMA QUE IDENTIFICAMOS CON EL AJO. EL EMPLEO DE LOS BROTES DE ALIARIA EN LA COCINA ES UNA PRÁCTICA CADA VEZ MÁS COMÚN EN EUSKAL HERRIA.

sta planta crece de forma silvestre en el campo durante los meses de primavera, cuando aún no hace demasiado calor. Sus hojas pueden recordarnos a las ortigas, aunque la aliaria no contiene la sustancia ácida que produce escozor en la piel. El ser humano ha sido recolector y

para sobrevivir ha tenido que aprender a conocer su entorno. Hemos estado y estamos rodeados de plantas con propiedades medicinales y nutricionales pero también de otras venenosas. El conocimiento de estas propiedades ha sido vital para poder convivir con el mundo de las plantas. Esta sabiduría ancestral, que se ha ido transmitiendo a lo largo de la historia de unos a otros, fundamentó lo que conoce-

Planta de aliaria. [FOTO: ALGOT RUNEMAN/FLICKR]

[TEXTO: JOSEAN ALIJA] Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

mos hoy como botánica. Fue un griego llamado Teofrasto el que recopiló hace más de dos mil años todo este conocimiento popular en la primera publicación que se conoce sobre el mundo de las plantas, llamado Sistema Naturae. Se trata de una clasificación exhaustiva de las plantas por sus propiedades medicinales. Hoy son innumerables las publicaciones que encontramos en las librerías y bibliotecas. El conocimiento de las plantas, además de desarrollar la medicina, también ha encontrado su sitio en la gastronomía. Generalmente aportan aromas que en otros productos no encontramos y permiten obtener más matices y contrastes en los platos. Se consumen en función de sus aromas: anisados, herbáceos, picantes, astringentes…

LA MEJOR MANERA DE APROVECHAR LA ALIARIA ES LICUARLA PARA OBTENER SU JUGO La aliaria, conocida comúnmente como hierba de ajo, debe ese nombre evidentemente al olor a ajo que desprende simplemente frotando la planta. Se localiza en zonas sombrías y frescas como barrancos, setos, y en general todo lugar donde la presencia del sol no sea excesiva, y es muy habitual encontrarla en la zona del Cantábrico. Las flores son de pequeño tamaño y color blanco, y están formadas por cuatro pétalos que se disponen en forma de cruz. Su fruto es una vaina seca de dimensiones alargadas, que al llegar la madurez se abre por sí misma. La mejor manera de aprovechar al máximo las virtudes de la aliaria es licuarla para obtener su jugo. Se emplea para hacer caldos con un gusto sutil a ajo, pero con un perfume agradable. Este caldo puede tener muchas aplicaciones y combina con carnes, pescados y mariscos: kokotxas de merluza confitadas, avellanas tiernas guisadas y sopa de aliaria es un ejemplo de sus posibilidades. Por su color y sabor puede recordar a la salsa verde. 24 de agosto de 2013

LA FICHA ALIARIA Nombre científico: Alliaria officinalis. Familia: Brassicaceae. Características: Esta planta herbácea puede tener una altura desde 30 a 90 cm. Aunque su nombre se debe al fuerte olor a ajo que desprende al ejercer presión sobre ella, no es de la familia del ajo. De la planta se pueden aprovechar tanto las hojas como las flores y los tallos. Sus hojas son muy anchas y tienen el borde dentado, al igual que las ortigas. Su flor es pequeña y blanca. Generalmente florece desde abril hasta junio, dependiendo del clima de la zona en que se localice. Temporada: Los tallos y las hojas se recolectan antes de la floración. Valor nutritivo: La planta contiene glucósidos sulfurados muy similares a los del ajo, además de sinigrina, otro glucósido presente también en la mostaza, y aceites esenciales como alicina, que actúa como antiséptico. Tiene propiedades estimulantes, diuréticas y antiescorbúticas, ya que en su composición cuenta con una gran cantidad de vitamina C. Esta vitamina se asimila mejor en crudo, ya que se debilita con el calor. Kokotxa de merluza confitada, carrillera de merluza a la brasa, avellana tierna guisada y sopa de aliaria. [FOTO: JOSE LUIS LÓPEZ DE ZUBIRIA]

LA TÉCNICA Cocción en Gastrovac Junto con la cocción al vacío o temperatura controlada, esta es otra de las técnicas de cocción más novedosas y precisas. La Gastrovac es una especie de olla a presión que cocina los alimentos a menor presión que una olla convencional. El control de las bajas temperaturas y del vacío permite unas cocciones más delicadas, en las que se obtienen unos sabores más sutiles y se potencian los aromas. Esta técnica se emplea también para hacer caldos. Su suave cocción hace que se puedan extraer mejor las características de cada producto –aunque la delicadeza del producto cocinado, que por la baja temperatura no desnaturalizan sus proteínas, hace que su vida sea más limitada y requiera de una conservación al vacío–. Además, una vez envasados hay que evitar calentarlos a altas temperaturas.

ONGASTRONOMÍA ❘ 49

TELEVISIÓN El campamento, una maldición TELE5 SE LAS PROMETÍA FELICES CON SU ‘CAMPAMENTO DE VERANO’, PUES NO. HAY UNA CAMPAÑA EN CONTRA DE ANUNCIARSE EN ESTE ‘REALITY’.

ampamento de verano tendría que pasar a llamarse El circo de verano.

Hay marcas que están haciendo luz de gas al programa y que han dicho que salen de la cadena si esta sigue en sus trece y continúa emitiendo el reality de los jueves por la noche. Un rea-

lity que, dicho sea de paso, tiene de todo: broncas, empujones, denuncias ante el juzgado, un lenguaje que deja mucho que desear y unos comportamientos que sonrojarían a los adolescentes más osados. Ingredientes que unos creen que gustan a una audiencia que en esta ocasión no está por la labor de incrementar en positivo los resultados. “Tras estudiar el comportamiento del programa Campamento de verano, y gracias a los avisos que muchos de vosotros nos habéis hecho lle-

gar, os comunicamos que retiramos nuestra publicidad de esta franja horaria”. De esta forma comunicaba en Facebook la cadena de comida rápida Burger King su retirada. También Mutua Madrileña y McDonald’s anunciaron que se salían, tal y como pasó en su día con La noria, tras entrevistar pagando a la madre de El cuco, implicado en el asesinato de Marta del Castillo. Más de 30.000 personas han firmado la campaña de boicot Hazte oír, que se difunde a través de internet.

Los integrantes de este peculiar ‘Campamento de verano’, algunos de los cuales ya han abandonado el programa de Telecinco.

‘Sincronizados’, Anna Tarrés dice que gana nuevo espacio dinero de forma “muy fácil” en TVE La polémica exseleccionadora de Televisión Española tiene previsto emitir un programa bajo el nombre de Sincronizados. En él, se mostrará a tres personas que realizan un mismo trabajo en tres países distintos, uno de los cuales será España. El estreno está previsto para la próxima temporada y se unirá a otros espacios como Fabricando: made in Spain o El alma de las empresas. Ana Aladro será la persona que lidere el programa. 50 ❘ TELEVISIÓNON

natación sincronizada Ana Tarrés está encantada con su nuevo futuro profesional. Confiesa que no sabía que ganar dinero, y mucho, fuera “tan fácil”. Tras dejar la selección envuelta en una espesa nube de acusaciones, fue contratada por Antena 3 para ser jurado de ¡Splash: famosos al agua! Más tarde retransmitió el campeonato mundial de natación y tiene más ofertas. Otra que ha descubierto que la tele es un chollo y un filón.

Anna Tarrés.

Susanna Griso y Jordi Évole, solidarios Susanna Griso y Jordi Évole vuelven a ser la imagen de la campaña del Banco de Alimentos que está emitiendo en todos sus canales Atresmedia. El coste del mensaje SMS que se envíe se destinará íntegramente a la labor de los bancos de alimentos, de la que resultaron beneficiadas en 2012 más de 1.500.000 personas, un récord en tiempos de crisis, en el que muchas familias pasan hambre.

VERANO ROJO uando tenía siete años acabé ingresado de urgencias en un hospital. No era cáncer ni nada de eso, y en un par de semanas que me parecieron meses pude estar de vuelta en casa y en el cole, donde empezó todo. La visión distorsionada, el mareo sin llegar a caer, los 42 grados de fiebre, los baños de alcohol en casa que no conseguían bajarla, el llevarme en brazos mi padre porque ya no me tenía en pie, el taxi, la silla de ruedas en la entrada del hospital, el quedarte ingresado, aquella primera noche sin tus padres. Mi historia ni se acerca –está a años luz– a la de Albert Espinosa, que se dejó en otro hospital una pierna, un pulmón y parte del hígado al enfrentarse a un cáncer infantil al que venció. Ese breve paso constituye toda mi experiencia sobre el terreno en la planta infantil de un hospital y aunque nunca he tenido pesadillas ni he sido de recordar el tema no he conseguido que se borren por desuso una colección de imágenes que aún tengo grabadas en la memoria. No sé si esa experiencia me ha condicionado a la hora de ver Pulseras rojas, creo que no. Pero aun así no puedo comprender que el mundo no se haya detenido los lunes por la noche con la segunda temporada de esta serie que ha convertido a los enfermos de hospital en héroes y que se ha valido de la ternura y el humor para acercarse al dolor que provocan las enfermedades, y sus consecuencias, sin olvidarse de la muerte. Ha tenido eco mediático –pronto tendrá una adaptación de la mano de Spielberg– y buenos datos de audiencia aun descontando a los espectadores que ya vieron su pase original en catalán por TV3 y han preferido no repetir con un doblaje al castellano muy cuestionado en su primera temporada, al que nos hemos terminado acostumbrando. Pero no se entiende que una serie tan buena, tan cuidada y a veces tan intencionadamente imperfecta haya liderado las audiencias a la baja, como tampoco se entiende el empeño de Antena 3 por finiquitarla a tres episodios por noche, que

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“UNA TERCERA TEMPORADA YA NO SE ME ANTOJA NINGUNA LOCURA” no se hacían largos ni pesados, pero uno los veía con la espinita de que el exceso de hoy anticiparía la carencia de mañana. Y así ha sido. El año pasado, al finalizar la primera temporada, con la historia aparente-

mente cerrada y los chavales fuera del hospital, era difícil imaginar una continuación tan rica, con frases y secuencias llamadas a ser clásicos de la televisión, de esos que apetece volver a ver una y otra vez, como pasó en su momento con Verano azul, serie a la que inevitablemente ha vuelto a recordar esta temporada en la que se ha permitido matar a su propio Chanquete, el señor Benito. Aunque ya antes matara a uno de sus jóvenes protagonistas, Ignasi, y estas semanas dos de los pulseras hayan estado a las puertas de la muerte: Cris en el quirófano, tras una ingesta de pastillas, y Lleó en un episodio, el último, por el que sobrevoló, otra vez, el tema del suicidio tras conocer que los médicos habían reducido al 3% sus posibilidades de sobrevivir al cáncer. Tras la maestría demostrada por Espinosa y su equipo, rodar una tercera temporada ya no se antoja ninguna locura; la única pega es que dos años se van a hacer largos antes de disfrutar con la continuación de esta serie que habla de enfermedades que pueden resultar mortales, sí, pero de enfermedades que enseñan a vivir. Si alguien por esas cosas del azar lee estas líneas en la cama de un hospital, ánimo y nos vemos a la salida.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

24 de agosto de 2013

ONTELEVISIÓN ❘ 51

LO MÁS VISTO

mundo TV

(Semana del 12 al 18 de agosto) 1- FÚTBOL: ECUADOR- ESPAÑA Día 14 de agosto

2.814.000 (Share: 24,9%) 2- EL PELICULÓN: ‘QUERIDO JOHN’ Día 18 de agosto

2.064.000 (Share: 16,6%)

TELEPREGUNTAS

¿No se cansan los espectadores de Sálvame de esas pausas dramáticas de sus presentadores para anunciar, cariacontecidos, noticias tan intrascendentes como una expulsión en Campamento de verano de las que además no dan más datos?

3- LOS 4 FANTÁSTICOS Y... (CINE)

Felipe del Campo, director de Marca TV hasta que la cadena cerró, conduce ahora un nuevo espacio deportivo en Cuatro, Tiki taka. El programa se emite los lunes –se estrenó el día 19–, después de la retransmisión del partido correspondiente a la competición de la actual temporada de la Liga 20132014. El periodista madrileño es un enamorado del deporte, pero es el fútbol la disciplina que siempre le ha robado el corazón.

2.039.000 (Share: 16,2%) 4- VIKINGOS (CAPÍTULO 2) Día 13 de agosto

1.919.000 (Share: 16,1%) 5- VIKINGOS (CAPÍTULO 1) Día 13 de agosto

1.865.000 (Share: 14,1%) 6- LOS SIMPSON Día 14 de agosto

1.793.000 (Share: 17,4%)

52 ❘ TELEVISIÓNON

Simon Baker, Josep Pedrerol, guapo ‘mentalista’ doblete deportivo Simon Baker es uno de los actores que más suena en la pequeña pantalla. Dos canales de Atresmedia –La Sexta y Nitro–, emiten la serie El mentalista. La ficción ha cautivado a la audiencia de todas las televisiones que lo han emitido. Su protagonista inspira ternura e irritación, sobre todo cuando despliega encanto y cinismo a partes iguales. Baker, además, está considerado uno de los actores más atractivos del momento.

Kristen Stewart ACTRIZ

Día 18 de agosto

los personajes del verano

Felipe del Campo hace el ‘Tiki taka’

POR LA BOCA...

Josep Pedrerol hace esta temporada doblete deportivo en televisión. Por una parte, continúa con Punto pelota en Intereconomía, pero también es el nuevo fichaje de Atresmedia y está al frente del espacio de deportes que La Sexta ha programado todos los días después de su informativo del mediodía, Jugones. El periodista ha asegurado que los programas que dirige no se parecen en nada y que cada uno está adaptado a su cadena.

“Una vez que has terminado la escuela te puedes dar cuenta de que es una versión más pequeña de la vida, y yo he sido criada como un adulto desde que tenía cinco años” [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

Mercedes Milá, Mongolia en bici

Toya, de suegra a compi de verano

Mercedes Milá es una caja de sorpresas. Cuando todo el mundo espera verla de vacaciones en una playa, ella se desmarca con un nuevo proyecto para Cuatro: participar en una carrera de bicis en Mongolia. La peculiar periodista no ha dudado un momento en coger una maleta y una bicicleta y trasladarse al país asiático. Eso sí, esta aventura no quedará en el anonimato: será emitida en el programa de Cuatro El diario de...

La suegra más famosa de la primera edición del busco pareja de Cuatro, ¿Quién quiere casarse con mi hijo?, ha pasado tres días en El campamento de verano. Su objetivo antes de entrar era “poner un poco de orden y dar alegría”, aunque también quiere “que se pongan un poquito al día en materia de glamour”, según desveló en Sálvame. Si como suegra parecía temible, como compañera de tienda de campaña da miedo.

[TEXTO: R.O.N.]

NOMBRES PROPIOS

LA ANÉCDOTA

De reojo

PEDRO GÓMEZ, ‘ABARCENADO’

Sandra Oh ACTRIZ

Abandona la serie Anatomía de Grey, tras nueve temporadas interpretando a la dura doctora Cristina Chang. “Siento como que he dado todo de mí”, afirma.

Vivien Leigh ACTRIZ

Cuando se cumplen cien años de su nacimiento, sus nietos han vendido su correspondencia privada, sus diarios, fotografías, etc. al museo londinense Victoria & Albert.

Andrés Iniesta FUTBOLISTA

Es un personaje recurrente en publicidad y aparece también en los spots de Gol Televisión, canal que lo ha elegido como protagonista de su nueva campaña.

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

La Sexta está haciendo famoso a su reportero de informativos Pedro Gómez. Primero lo tuvo tres meses en el portal de Bárcenas y ahora lo manda todos los días a Soto del Real. La información que da suele ser asentir a las preguntas que le hacen desde estudio, pero el periodista cumple con eficacia. ¿Serán rentables estas salidas?

en corto con...

[TEXTO: ANA MIGUEL]

ASIER ETXEANDIA / ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’

“Rubén es un artista lleno de miedos” ¿Cómo ha sido su llegada a Amar es para siempre?

en las manos, que es bipolar…

Tengo la suerte de que me han vuelto a dar un personaje que está un poco perturbado, uno de los que me dan casi siempre.

Así que le gustan los problemas.

¿Le gusta ser un perturbado? Es un personaje muy bonito, lleno de matices. Está locamente enamorado de su mujer, Valeria.

¿Cómo lo definiría? Rubén es un artista, pero está lleno de miedos y es muy débil emocionalmente. Por eso toma decisiones que no son correctas y eso le puede convertir en alguien agresivo, pero precisamente porque no es tan fuerte como su hermano.

¿Qué le atrajo del personaje? Que me dijeran que es pianista, que tiene problemas

24 de agosto de 2013

Ja, ja, ja... Puede ser, porque

cuantas más cosas le sucedan a un personaje, más colores tienes para poder trabajar y es más interesante para el público.

¿Cómo va a ser su relación con su mujer y su hermano? Rubén sabe que hace años su mujer y su hermano vivieron algo juntos, y eso él lo vio. Por ese motivo le pidió a Diego que se fuera a Cuba y desapareciera. Pero ha vuelto y todas sus inseguridades aparecen salvajemente.

¿Supone mucha presión incorporarse a una serie rodada? La presión es que hay que tener la cabeza despierta porque hay muchísimo que estudiar, pero llevo una temporada que no paro de trabajar en teatro y ya tengo la cabeza acostumbrada.

LA SILLA DE IKEA Hasta hace una semana, servidor (que es muy de comodidades y sillas), conocía las expresiones El que fue a Sevilla perdió su silla, A mí nadie me va a mover de la silla –utilizada cantidad por un conocido concejal–, y vamos a practicar el nuevo juego de la silla: que es como la revuelta lúdica de toda la vida, pero con el componente sexy de prenda por butaca. Pues bien, tras tragarme una tarde entera de programación televisiva veraniega (bloques publicitarios incluidos), Ikea me ha ilustrado con una nueva acepción para tan confortable término: cómprate una silla (rosa-morada) y pégate la gran vida. La vidorra padre. Que empezarás desplegándola en el parque con patos del barrio y terminarás enamorándote en la India y el sur de Italia. ¡Ay qué bonito! Desconozco si han visto esta nueva campaña publicitaria, emotiva y cuidada como todas las que la multinacional de muebles encarga, y por ello les aseguro que merece la pena. Quizá peque de irreal, pero su versión extendida (en YouTube) desarrolla más trama que muchos de los cortos que actualmente se graban. ONTELEVISIÓN ❘ 53

Simon Cowell, el televisivo mejor pagado La revista Forbes acaba de publicar la lista de las diez personas más ricas de la televisión estadounidense. Para su elaboración han tenido en cuenta el dinero obtenido en los meses comprendidos entre junio de 2012 y junio de 2013. Esta preciada lista está encabezada por Simon Cowell, tras ganar en ese periodo 95 millones de dólares. El inglés posee una compañía musical llamada Syco, a través de la cual ha creado algunos de los espacios más exitosos de la televisión, como la franquicia Got talent o The X factor. Fue precisamente en ese último programa donde nació uno de los grupos de moda, One Direction, que está bajo su tutela.

Siguen los vampiros: llega ‘Drácula’

Simon Cowell.

Tras el éxito de series de vampiros como True blood o Crónicas vampíricas, las cadenas de televisión siguen apostando por este sugerente y adictivo género de ficción. Junto a la llegada del spinoff de las historias de Mystic Fall, NBC ha decidido apostar por un remake del mítico Drácula. El nuevo proyecto del canal estadounidense está protagonizado por Jonathan Rhys Meyers, en el papel de Drácula, y Jessica De Gouw, y llegará a la pequeña pantalla el próximo 25 de octubre.

‘Pancho’, el perro de la Primitiva, deja la tele y se pasa al cine

El edificio principal de RTVV.

Un año del ERE de Radio Televisión Valenciana El Expediente de Regulación de Empleo en Radio Televisión Valenciana (RTVV) cumplió anteayer un año desde su aprobación, –con 1.198 trabajadores afectados por el consejo de administración que dio luz verde al procedimiento de despido colectivo– y con la vista puesta en los tribunales, ya que será el Tribunal Superior de Justi54 ❘ TELEVISIÓNON

cia de la Comunitat Valenciana, tras un complicado periplo judicial, quien finalmente deberá pronunciarse sobre su legalidad. Desde el 22 de agosto de 2012, la salida de trabajadores de la actual sociedad ha sido escalonada, si bien no hay un número confirmado de los que ya han dejado el ente autonómico.

‘Pancho’, un perro con mucho glamour.

El popular perro Pancho, de 12 años y natural y residente en Castelldefels (Barcelona), tiene un nuevo proyecto a la vista. El can, que se dio a conocer en el anuncio de la Lotería Primitiva, dará ahora el salto al celuloide con un filme de aventuras y familiar que, bajo la dirección de Tom Fernández, protagonizará él mismo. Es el más rico de su especie y las cámaras lo adoran.

‘Pretty little liars’, un éxito ES UNA SERIE PARA ADOLESCENTES QUE HA SIDO UN ENORME ÉXITO EN TODOS LOS PAÍSES DONDE SE HA EMITIDO. AQUÍ SE HA LLAMADO ‘PEQUEÑAS MENTIROSAS’.

retty little liars, una serie basada en las novelas de Sara Shepard del mismo título, ha acaparado los principales premios de la gala Teen Choice Awards 2013. En concreto, siete galardones. Se trata de una de las ficciones más

premiadas en las ediciones de esta gala durante los últimos tres años. Se estrenó el 8 de junio de 2010 en ABC Family y en España se ha emitido bajo el título de Pequeñas mentirosas, y también ha tenido un gran éxito entre el público adolescente. Los resultados han sido tan espectaculares en los países en los que se ha pasado que los productores ya tienen un spinoff listo para emitir en octubre bajo el nombre de Ravenswood. Esta nueva ficción está ambientada en el mismo pueblo de Pretty little liars.

Laura Bell Bundy, nueva compañera de Martin Sheen Laura Bell Bundy es la nueva compañera del polémico actor Martin Sheen en la serie Anger Management. Sustituye a Selma Blair, despedida tras quejarse a los productores de la actitud del actor. La actriz estadounidense interpretará a una psicóloga brillante, divorciada y aficionada al alcohol, que sufre constantes cambios de humor.

Las protagonistas de la existosa serie adolescente.

Jordi González no ve boicot en el adiós de ‘El gran debate’

Jordi González.

24 de agosto de 2013

Mientras muchos ven que detrás del cierre de El gran debate hay un boicot por parte del Partido Popular, Jordi González, el presentador de este programa de Telecinco, no está de acuerdo con esta teoría: “No me consta que ningún partido esté detrás de esta decisión de la cadena”, ha comentado el periodista catalán. Aún así, él mismo reconoce que no es habitual que se anuncie la cancelación de un programa con un mes de antelación, pero respeta la decisión de Mediaset. González,

que ya sufrió un boicot publicitario cuando presentaba La noria, que acabó con la cancelación del programa, ha renovado recientemente por tres años con el grupo y ha expresado que le gustaría presentar un espacio de “libros o un informativo”. Por el momento, se ha cogido unas vacaciones y se encuentra en pleno descanso veraniego y con muchos planes de futuro, siempre dentro de las cadenas del grupo Mediaset.

Laura Bell Bundy.

ONTELEVISIÓN ❘ 55

Bryan Cranston se ha convertido en un ídolo televisivo para los fans de ‘Breaking Bad’.

‘Breaking Bad’ se despide y da paso a su versión latina, titulada ‘Metástasis’ Breaking Bad ha vuelto a la televisión estadounidense rompiendo récords. La serie protagonizada por Bryan Cranston, que estrenó la segunda parte de su quinta y última temporada en la noche del domingo, reunió a 5,9 millones de espec-

‘Supernanny’ vuelve en otoño Cuatro retomará en septiembre la normalidad con la llegada de Supernanny, un espacio que sigue cosechando buenos datos de audiencia. Esta será la novena temporada de este coach, que empezó hace ocho años y que se ha convertido en todo un clásico de la cadena. Rocío

tadores, lo que supone su mejor dato histórico hasta la fecha. La ficción americana se despide en Estados Unidos el 28 de septiembre y los productores han optado por no alargar más su éxito. En España, está previsto que la emisión de las últimas

Ramos-Paul vuelve para poner orden entre los padres y esas pequeñas criaturas que pueden volver locos a sus progenitores con sus berrinches, sus negativas y sus plantes. Nuevas familias afrontarán el reto de exponer en público sus problemas domésticos y mostrar los resultados tras el paso de Supernanny por sus vidas. Rocío RamosPaul está encantada con su larga experiencia televisiva.

Rocío Ramos-Paul, el ángel de la guarda de los padres.

56 ❘ TELEVISIÓNON

ocho entregas se realice en el mes de octubre. La serie ha sido un rotundo éxito desde el capítulo número uno. Han sido también muchos los fans que han querido que la ficción fuera más lejos de estas cinco temporadas, algo que los productores

no han tenido en consideración, queriendo evitar un previsible desgaste. Mientras la serie se despide de sus fans, está en marcha ya el proyecto de su versión hispana, Metástasis. El actor Diego Trujillo es el elegido para representar el papel protagonista, y su nombre en la adaptación pasa de ser Walter White a Walter Blanco.

Foto de familia de ‘Criadas y malvadas’.

‘Criadas y malvadas, en Telecinco Mediaset ha cambiado de planes y ha decidido darle una mayor exposición a Criadas y malvadas (Devious Maids). En lugar de en Divi-

nity, como se había anunciado previamente, la ficción se emitirá próximamente en Telecinco como primera ventana. La historia se centra en la vida de cinco sirvientas latinas que trabajan para diferentes familias de elevada posición social en el entorno de Beverly Hills (California).

TVE

Empieza a rodarse la miniserie ‘Víctor Ros’ TELEVISIÓN ESPAÑOLA PONDRÁ EN MARCHA EN SEPTIEMBRE LA GRABACIÓN DE UNA NUEVA MINISERIE, ‘VÍCTOR ROS’, UN PERSONAJE BASADO EN LAS NOVELAS DE JERÓNIMO TRISTANTE. [TEXTO: ANA MIGUEL] íctor Ros, la miniserie basada en las novelas de época de Tristante, ya tiene protagonista: Carles Francino. El actor catalán, hijo del popular periodista radiofónico, ya ha estado al frente de otras ficciones como Bandolera, Hospital Central o Punta Escarlata, y ahora protagonizará esta nueva producción, cuyo rodaje comenzará el 2 de septiembre. El actor interpretará al personaje principal, Víctor Ros, un detective dotado de una astucia adquirida durante años de delincuencia en las calles del Madrid de finales del siglo XIX. Tras una estancia en la ciudad de Oviedo, regresa a la capital para convertirse en subinspector de una nueva brigada creada para luchar contra el crimen. En este proyecto participan también las actrices Megan Montaner (Gran Hotel, El secreto de Puente Viejo) y Esmeralda Moya (Tierra de lobos, 9060-90, Homicidios). La primera interpretará a Clara, la mujer de Víctor Ros, mientras que Esmeralda Moya será Lola la valenciana, una prostituta que vive atemorizada cuando sus compañeras de trabajo comienzan a ser asesinadas y pide ayuda al protagonista. La miniserie contará, en principio, con seis capítulos, que trasladarán a la pequeña pantalla las tres primeras novelas

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Esmeralda Moya y Carles Francino, dos protagonistas de ‘Víctor Ros’.

protagonizadas por este personaje: El misterio de la casa Aranda, El caso de la viuda negra y El enigma de la calle Calabria. El formato elegido será similar al del Sherlock de la BBC. Cada novela se dividirá en dos capítulos de 75 minutos de duración. Las tramas serán cer radas, pero enlaz a d a s entre sí. Los dos primeros capítulos, inspirados en El misterio de la casa Aranda, cuentan la historia del personaje principal y cómo tomó la determinación de convertirse en policía. Su primer caso será el de una casa cuyas inquilinas matan o intentan matar a sus maridos tras la lectura de La divina comedia. La siguiente novela retratada será El caso de la viuda negra. En ella también deberán resolverse dos casos: el de un ladrón de tumbas que quiere robar el anillo del difunto coronel Ansuátegui, e investigar la muerte del Marqués de Entrada, aparentemente envenenado por su esposa. En El enigma de la calle Calabria Ros tiene un matiz más personal. Alfredo Blázquez, amigo del protagonista, le llama preocupado por la desaparición del marido de su prima, Gerardo Borrás. ONTELEVISIÓN ❘ 57

Urko Aristi

“Las témporas nos enseñan a observar la naturaleza” URKO ARISTI ES DIRECTOR DE EGURALDIA EN EUSKAL TELEBISTA. MIRA EL VERANO DESDE EL TRABAJO Y ESPERA AL OTOÑO, SU ESTACIÓN PREFERIDA PARA IRSE DE VACACIONES. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] l lunes se cumplirán treinta años del terrible día en que Euskadi, y de forma especial Bizkaia, quedó bajo las aguas de una gota fría que provocó el desbordamiento de los ríos y una catástrofe sin precedentes. La sección de reportajes de Eguraldia ha ofrecido durante toda esta semana una serie de monográficos sobre lo que aconteció aquel día, que venía precedido de un mes de agosto excepcionalmente lluvioso. Hablamos con Urko Aristi, un hombre del tiempo con mucha sabiduría.

pero por lo demás, ya se sabe que la lluvia es vida.

¿Y el sol? Nos da energía y también es necesario. Si se conformara con calentar hasta los 25 grados, mejor, al menos para mí. A principios de julio la gente estaba realmente enfada y se notaba en el humor general que faltaba un chute de energía, pero afortunadamente el sol ha venido y el humor ya es otro.

Agosto no está mostrando un

tiempo muy veraniego... No digas eso. Ha habido unos días pochos, pero es por comparación.

Como nunca hacen ustedes pronósticos a largo plazo… Intentamos no hacerlos, y si los hacemos, procuramos subrayar que la fiabilidad de esos pronósticos es inversamente proporcional a los días que abarca. Cuantos más día abarca, menos

Nunca llueve a gusto de todos, pero tampoco el sol calienta igual para todos. Hay gente, como yo, a la que el calor no le gusta especialmente. Este verano está siendo caluroso; nos ha salido rana y estamos teniendo más calor de lo que viene siendo habitual en los últimos años.

Pero hasta el 30 de junio casi no hemos visto el sol. También ahí hemos superado récords, algo que a nosotros nos ha venido muy bien para llenar quince minutos de Eguraldia. Siempre había algo que contar y no nos ha faltado materia. Hemos superado récords históricos y hemos rebasado medias que no son normales. La pena es que la tierra no ha podido tragar todo lo que ha llovido y hemos tenido algún disgusto, 58 ❘ TELEVISIÓNON

Urko Aristi espera el mes de septiembre para irse de vacaciones.

certera es la previsión. Ya se sabe que a partir de tres o cuatro días, lo que digamos es menos fiable.

Siempre se comenta que el calor llegará en septiembre, ¿será así? Septiembre es un mes que no nos gusta mucho porque volvemos de las vacaciones y estamos bastantes susceptibles; a nada que empeore un poco el tiempo nos parece malísimo. Es un mes de transición para plantarnos luego en el otoño. Hay años que ha hecho un tiempo típico de verano y otros que ha llovido, pero no se puede predecir a día de hoy qué va a hacer este año.

¿Cuántos refranes de verano se sabe? No tantos como quisiera. Hay un tesoro en el refranero. En manos de nuestros mayores hay mucha sabiduría popular que gente como Pello Zabala ha sabido recoger. Existe una gran

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discusión entre los científicos y entre quienes defienden la sabiduría popular.

¿Témporas y ciencia se llevan bien?

“ “

Parece que no, pero en el fondo, dice mucho de nuestra cultura y nuestra forma de vivir, sobre todo de la de nuestros antepasados, así que me gustaría saber más.

¿Cree en las témporas?

Me gusta conocer las témporas porque tienen mucho de antropológico, de sabiduría popular, y en su día era el único medio de predicción que tenían nuestros antepasados.

¿Se cumplen?

Eso es algo secundario, el pronóstico científico también falla a veces y eso no lo invalida. Las témporas como método de predicción no son eficaces, pero creo que nos enseñan algo tan importante como es mirar a la naturaleza. Por eso, cuando vamos donde Pello Zabala para

En 1983 apenas había estaciones y no se tenían datos” No me gusta una Euskadi tropical, prefiero una otoñal”

saber qué predicción tiene sobre el tiempo, le pedimos que nos dé esas pistas que tenemos en la naturaleza y que nos dicen mucho sobre el tiempo que hace y el que va a hacer.

¿De qué pistas podemos fiarnos? De que los árboles hayan florecido de una forma determinada, de la presencia de las abejas o de su ausencia, de cómo se comportan los pájaros… Hay mucha sabiduría en distinguir cómo se comporta la naturaleza, no solo en la previsión científica.

¿Se cumplen las previsiones que llegaron de la mano de las témporas? Eso es algo subjetivo; de esa predicción cada uno se queda con lo que le llama la atención. Parecía que anunciaban un verano más fresco en la costa y despejado y caluroso en el interior, pero este año no hemos tenido en costa la típica txape-

ONTELEVISIÓN ❘ 59

Si hace calor prefiere que el termómetro no suba de los 25 grados.

la que da ese tiempo más fresco que anunciaban las témporas. En eso han fallado, pero el calor intenso del interior y sí que lo hemos tenido.

Están ustedes haciendo una serie de reportajes sobre las inundaciones de 1983. Es que se cumplen 30 años de aquel fatídico día y nos están sirviendo para recordar qué ocurrió hace tres décadas y cómo era la situación entonces.

Un mes de lluvia, una gota fría y una catástrofe en Euskadi, sobre todo en Bizkaia. Entonces faltaron datos para poder actuar preventivamente. Si hoy ocurriera lo mismo, tendríamos inundaciones, pero los daños estarían muy minimizados porque estaríamos alerta y podríamos tomar las medidas a tiempo. En 1983 se actuó cuando todo había ocurrido. Estábamos en una democracia recién estrenada, la Ertzaintza estaba todavía en la academia 60 ❘ TELEVISIÓNON

como quien dice, y no había un protocolo de emergencia debidamente establecido.

ñal. Me gusta ver nuestros parajes con sus colores ocres, rojizos...

¿Cómo eran las previsiones?

¿Cuántas veces le dicen que se ha equivocado en los pronósticos?

Nada que ver con las que tenemos hoy. Por ejemplo, ahora sabemos al minuto cómo está el caudal de los ríos, y en 1983 apenas había estaciones meteorológicas y no se tenían datos. Era difícil prever que iba a llegar esa gota fría. En la actualidad, dos o tres días antes ya lo tendríamos bastante claro, y eso nos ayudaría a tomar las medidas suficientes para actuar en consecuencia.

¿Cuántos años tenía usted en aquel momento? Seis. Estaba en mi pueblo, Arribe (Navarra). Tengo en el recuerdo la preocupación que había de que el río se desbordase y fuera a pasar por encima del puente.

Cambiemos de tercio. ¿No le gustaría una Euskadi tropical? No, yo quiero una Euskadi oto-

PERSONAL Edad: 36 años (7 de mayo de 1977). Lugar de nacimiento: Arribe (Navarra). Trayectoria: Comenzó escribiendo en la revista Mailope de Larraun antes de matricularse en la Universidad de Navarra para estudiar Comunicación Audiovisual. Aunque se le conoce más por su trabajo en Eguraldia –ahora es director de este espacio de Euskal Telebista–, Urko Aristi ha estado en los informativos de la cadena y también en el programa de reportajes Bertatik bertara.

Uffff, demasiadas. Luego están los recursos de cada cual para demostrar que eso no es así. También nos dicen que ahora acertamos más, pero luego añaden: Claro, con los medios que tenéis. Nos quitan un poco de valor. Es cierto que ahora lo tenemos más fácil y que antaño había que lanzarse más a la piscina.

El móvil se ha convertido en un aliado para saber los pronósticos. Sí, cada uno tiene su propia estación meteorológica y elige una página de cabecera que le dé pronósticos del tiempo. Más que preguntarnos a nosotros, lo que quieren es que les reafirmemos los pronósticos que ya se han hecho.

Javier Carazo

“Es alucinante el nivel de cocina de los niños” avier Carazo es subdirector del programa de cocina MasterChef y ha estado presente en el casting que se realizó en Bilbao con niños para seleccionar a los concursantes de MasterChef Junior, la próxima aventura gastronómica de La 1 de Televisión Española. Asegura estar alucinado con el nivel de estos jovencísimos aspirantes a chef que, con edades comprendidas entre los 8 y los 12 años, preparan platos que dejan con la boca abierta a cualquier espectador de sus artes culinarias.

¿Ha visto los vídeos de cocina que han presentado los niños? Todos. Es alucinante. A mí me da vergüenza pensar que entro en mi cocina y no hago ni la mitad de la mitad de lo que hacen estos chavales.

A la cita en el palacio Euskalduna de Bilbao asistían niños de toda la zona norte. Había algún niño gallego, de Asturias, de Cantabria, de Burgos, La Rioja…, pero principalmente eran niños del País Vasco.

¿Cuántos han quedado seleccionados después de visionar los vídeos? Se han apuntado muchísimos niños, pero nosotros tenemos un número determinado para ver cómo se desenvuelven en la cocina. Estamos citando a entre 45 y 50 niños por ciudad.

BILBAO HA ACOGIDO UN CASTING INFANTIL DE ‘MASTERCHEF’, Y EL SUBDIRECTOR DEL PROGRAMA NO SALÍA DE SU ASOMBRO VIENDO COCINAR A LOS NIÑOS. [TEXTO: R. LAKUNZA. FOTO: NAGORE CENTENO] las cosas de forma que puedan entenderlas. Es un programa de cocina y lo que valoramos, además del momento televisivo, es que los críos se desenvuelvan en los fogones y puedan hacer un buen papel. El tono del programa siempre es en positivo; los jueces valorarán el trabajo y habrá veces en las que se emitirán un juicio que pueda no gustar, pero siempre será de una forma muy positiva.

¿Cuántos niños se van a seleccionar para el concurso? En total, dieciséis. La mecánica es aún secreta y guardamos los datos para darle un poco de emoción al concurso.

Dicen que se emitirá en Navidades... Eso no lo sé, va a depender de la cadena y aún no se está hablando de ello. Las grabaciones las vamos a hacer en septiembre y tendrán lugar en menos tiempo que las de los adultos.

¿Va a ser diferente el tono de MasterChef junior que el que se empleó en el de adultos?

¿Hay posibilidades de que haya algún niño de Euskadi en el programa?

Son niños y hay que tener muchísimo tacto y explicarles

Espero que sí. En el casting de adultos nos lle-

24 de agosto de 2013

vamos de la prueba de Bilbao a un par de personas que nos gustaron mucho. Hay mucho nivel entre estos niños, y los más pequeños siguen las tradiciones de una tierra de cocina y gastronomía como es esta.

MasterChef adultos ha sido un éxito televisivo que muchos no esperaban. Nosotros sí que creíamos en el programa. El éxito que había tenido en otros países hacía creer que aquí, por la tradición gastronómica que tenemos, iba a triunfar. Es una competición de cocina y la gente disfruta mucho con este tipo de programas.

Lo innegable es que la cocina está de moda en televisión. Totalmente. Es bueno que la gente vea algo que le entretenga y que tenga que ver con la cultura. La cocina es cultura, y está claro que en el País Vasco se ve así.

¿Usted cocina? Me gusta, pero entro poco en la cocina porque apenas tengo tiempo. Mi problema es el tiempo.

Esa es una buena disculpa, pero no sirve. Sí, puede que lo sea, pero yo cocino cuando puedo. Ahora, los chiquillos que estamos viendo me dan lecciones a mí y a cualquiera, pero no tengo problemas para comer porque estoy muy bien rodeado de gente que lo hace fenomenal en la cocina. ONTELEVISIÓN ❘ 61

El casting de Bilbao para la edición junior, un sabroso placer MANEJAN CON DESTREZA EL CUCHILLO Y CONTROLAN TEMPERATURAS Y TEXTURAS. ELLOS SON EL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA: JÓVENES Y CREATIVOS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: NAGORE CENTENO]

Fernando y Mercedes Canales sienten pasión por la cocina.

Un apetitoso pez de chocolate y lacasitos, cuya autora tiene ocho años.

Los mayores observaban con atención lo que hacían los futuros chefs.

62 ❘ TELEVISIÓNON

ienen entre ocho y doce años y han convencido a sus padres para que les permitan participar en un casting que les abra las puertas de un programa de televisión, MasteChef Junior. Si algo tienen claro es que les gusta la cocina y lo demuestran con una creatividad que deja boquiabiertos a los adultos. El palacio Euskalduna de Bilbao acogió la cita de la primera selección de jóvenes cocineros que en septiembre grabarán el concurso. La sala B-1 del Euskalduna se llenó de niños que, acompañados por padres y abuelos, querían demostrar lo que valen con un cuchillo en la mano, la destreza que tienen cortando verduras y otros ingredientes, y el gusto con el que decoran un plato, unas veces sencillo, otras complejo. Primaban los postres y las ensaladas variadas, pero también se podía ver cómo una niña de doce años había preparado un exquisito cóctel y le añadía un salmón que ella mis-

ma se había encargado de marinar. “Yo empecé en la cocina con cinco años y me gusta mucho. El plato que mejor me sale son las albóndigas con tomate”, decía una niña con toda la frescura de sus ocho años ante la mirada orgullosa de sus padres. “Apenas sabía hablar y ya nos pedía que la dejáramos ayudar a preparar la comida”, comentaba el padre. Para ellos es un juego que practican con una destreza impecable. “No, la receta del bizcocho no se la doy a nadie”, era la frase de un jovencito de nueve años que quiere ser cocinero de mayor, que está dispuesto a ir al programa de La 1 y a quien las cámaras o la presencia de periodistas no le asustan en absoluto. Su madre miraba al padre afirmando que él es, entre comillas, el culpable de la afición del chico. “Yo guiso como todo el mundo, pero cuando hay que hacer algo especial son ellos los que se meten en la cocina”, decía, y añadía que lo que presentan en la mesa “está siempre para chuparse los dedos”.

ORGULLO DE ABUELO Julián Irisarri acompañaba a su nieta Haizea y lucía una sonrisa perenne mientras veía desenvolverse a la chiquilla. “Lo lleva dentro, ella vive en Valladolid y su padre tiene dos restaurantes. Siempre ha estado alrededor de los fogones”, decía. Padres, abuelos y demás acompañantes están convencidos de que sus pequeños cocineros van más que preparados para participar en el programa. Eso sí, la competencia es dura porque también ha habido pruebas en Barcelona, Valencia, Málaga y Madrid. En la primera mesa, Mercedes, de doce años, se afanaba con su cóctel de marisco, mien-

Mercedes y sus compañeros de casting se afanan por emplatar sus creaciones culinarias; hay arte, estilo y muchas ganas.

EL GANADOR DE ESTE CONCURSO RECIBIRÁ UN PREMIO DE 12.000 EUROS 24 de agosto de 2013

tras enfrente tenía a su padre, un chef de referencia en Euskadi: Fernando Canales. La niña siempre ha mostrado un interés especial por la cocina y desde muy pequeña ha ayudado a su madre en casa y ha ido creando sus propias recetas culinarias. Una tortilla de queso con orégano, unos canelones, un pastel oreo… Oírla hablar de texturas o de marinados sorprende y provoca que la boca se haga agua. Detrás de cada aspirante a chef junior hay muchas historias. Los responsables del programa hicieron una selección de 45 niños y niñas. El primer paso fue enviar un vídeo: “Hemos visto platos que impresionan. Hay muy buen material”, señalaban a esta revista los responsables de MasterChef.

Gorros, delantales y mucha ilusión

Verónica, una aplicada chef.

Verónica fue la única que lucía un gorro de cocinero, muchos llevaban delantal, otros optaron por ir sin nada, pero todos ellos tenían dentro un sentimiento, la ilusión de mostrar lo que eran capaces de hacer con los ingredientes elegidos. Sabían que ser seleccionados era una empresa difícil de conseguir, pero derrocharon esfuerzos para convencer al jurado del casting que ellos eran capaces de dar sopas con honda a muchos adultos. Cuando todos los casting estén resueltos se habrán seleccionado a dieciséis participantes para MasterChef junior, un espacio que La 1 emitirá con toda probabilidad en Navidades y que tendrá un premio de 12.000 euros. ONTELEVISIÓN ❘ 63

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 25 AL 30 DE AGOSTO DOMINGO 25 ETB-1 08.15 Euskal Herria bide batez. 08.40 Euskal Herritik. 09.15 Abentur@roa. 09.45 Euskal Herria: Lau haizetara. 10.10 Mara mara. 10.40 Chiloé. 11.15 Munduan Barrena. 11.30 Zu kirolari. 12.00 Estropadak, S. Miguel liga. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Teknopolis. 15.55 Bisitaria. 16.45 Zilarrezko futbola. 19.10 Saskibaloia: Endesa liga. 20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia. 21.30 Ikuskizuna. 22.30 Kontuz, atsuak. 00:15 Iparraldearen orena igandea. 01.30 Barne barnetik. 01.55 Euskal herritik. 02.25 Elkartasunaren bideak. 03.00 Travel notes. 03.25 Kerman mintzalagun bila.

ETB-2 07.40 Hora GMT. 08.00 Nueva vida. 08.20 Cine. 10.00 Cine. 11.40 Se ha escrito un crimen. 14.10 Rex. 14.48 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 17.45 Cine aventura. 20.58 Teleberri. 21.40 Eguraldia. 21.55 Perdiendo el norte. 22.35 Gracias Petrov. 00.15 Ya queda menos. 02.45 Musika gauak jazz.

pica. 07.00 Pelopicopata. 08.00 Los más.10.15 Fórmula 1 2013. Gran Premio de Bélgica. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias. 21.45 El tiempo. 22.00 El peliculón. 00.30 Cine. 02.30 Ganing.

Cuatro 07.00 Bob esponja. 07.45 El zapping de surferos. 09.00 El encantador de perros. 11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro. 18.45 Home cinema. 18.00 Home cinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.30 Callejeros. 22.30 Callejeros. 00.30 Cuarto milenio. 02.15 Cuarto milenio. 04.00 Shopping.

LUNES 26 ETB-1

La 2

ETB-1

La 2

07.55 Egun on Euskadi. 09.55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herria bide batez. 15.30 Barne barnetik.15.5 Goenkale. 16.25 Basetxea 45º. 17.40 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Goenkale. 23.20 Teknopolis. 23.50 EITB Kultura. 00.15 Egi bidean. 00.25 Sorginen laratza. 01.45 Bizarbeltz. 02.40 Euskal Herritik. 03.05 Elkartasunaren bideak. 03.30 Kerman mintzalagun bila.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 02.15 Conciertos radio 3. 02.45 Amores difíciles. 04.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 05.00 TVE es música.

09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herria bide batez. 15.30 Barne barnetik. 15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea 45º. 17.35 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Goenkale. 23.20 Azpimarra. 00.25 Sorginen laratza. 01.30 Hanibal. 02.15 Barne barnetik. 02.45 Elkartasunaren bideak. 03.10 Travel notes. 03.35 Musika gauak jazz.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versión española. 00.15 La 2 noticias. 00.45 Mi reino por un caballo. 01.15 Ritmo urbano. 01.45 Conciertos Radio 3.

Antena 3

ETB-2

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Pulseras rojas. 01.30 Cine.

08.00 Robin food. 08.20 Palabra de ley. 09.10 Perdiendo el norte.10.00 Un plan perfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 La noche de… 22.55 La noche de… 00.30 La noche de zapping. 01.30 Ni más, ni menos. 03.30 Noches de musica.

La 1 06.00 Noticias 24h. 07.15 Vive San Fermín. 08.30 Noticias 24 h. 09.30 Lo que hay que ver. 10.00 Cine para todos.11.30 Cocina con Sergio. 12.00 Solo moda en la 1. 12.30 Baloncesto. 14.30 Corazón.15.00 Telediario 1.15.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tarde. 19.00 Sesión de tarde. 21.00 Telediario2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana. 24.00 Especial cine. 01.45 TVE es música.

La 2 08.45 Programación a determinar. 09.15 Buenas noticias tv. 09.30 Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00 Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30 Pueblo de Dios. 12.00 Babel en TVE. 12.30 Programación a determinar. 13.30 El escarabajo verde. 14.00 Los oficios de la cultura. 14.30 Documental. 15.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.17.10 Biodiario. 17.15 Docufilia. 18.10 Documental. 19.00 Al filo de lo imposible. 20.00 Programación a determinar. 21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00 Documental. 23.00 Documentos TV. 23.55 Imprescindibles. 00.55 Metrópolis. 01.25 El documental de la 2. 02.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.

Antena 3 06.00 Vídeos musicales. 06.50 Pica

‘¡Qué tiempo tan feliz!’ María Teresa Campos presenta este programa con un punto nostálgico que intercala entrevistas con actuaciones musicales. Telecinco, 18.00 h.

Cine: ‘La hora de las pistolas’ Ike Clanton tiene gran influencia sobre los habitantes de Tombstone, y no duda en comprar al corrupto sheriff para intentar acabar con Wyatt Earp. ETB-2, 19.05 h. ETB-2

Telecinco 06.30 Medium. 09.00 I love tv. 11.00 Hay una cosa que te quiero decir. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Cine en familia. 18.00 ¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Informativos Telecinco. 21.30 Programación por determinar. 23.00 La noche de José Mota. 00.15 La que se avecina.02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora. 06.55 Zumba GH edition.

La Sexta 07.55 ¿Quién vive ahí? 10.05 Piso compartido. 12.00 El intermedio. 14.00 La Sexta Noticias. 15.00 La Sexta Deportes. 15.30 Navy. 19.30 ¿Quién vive ahí? 20.00 La Sexta Noticias. 20.55 La Sexta Deportes. 21.30 Policías en acción. 22.30 El club de la comedia. 01.45 Astro TV.

MARTES 27

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El club de chiste. 22.40 Vikingos. 00.15 Policías en acción. 02.00 Ganing casino.

Cuatro

07.00 El zapping de surferos. 08.45 El encantador de perros. 09.45 Alerta cobra. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Negocia como puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 21.30 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Cine. 00:00 Tiki taka. 02.00 Caso abierto 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

07.00 El zapping de surferos. 08.45 El encantador de perros. 09.45 Alerta cobra. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Negocia como puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 21.00 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Touch. 23.15 Touch. 00.00 Castle. 01.00 Ladrón de guante blanco. 02.30 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

‘Entre todos’ Ha llegado a La 1 de TVE Toñi Moreno con un nuevo espacio formato magacín, que va a estar dedicado a la solidaridad y a los reportajes de interés social. La 1, 17.40 h.

07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita. 11.00 ETB hoy. 14.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western ‘La hora de las pistolas’. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Ongi etorri. 23.25 Cine. 01.10 EITB cultura. 01.35 Objetivo Euskadi. 0235 Noches de musica.

Telecinco

La 1

La Sexta

La 1

La Sexta

06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario matinal. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva: el origen. 17.40 Entre todos. 18.30 España directo. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 23.45 Cine. 01.30 La noche en 24h. 03.05 TVE es música. 05.00 Noticias 24h.

09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 Jugones. 15.35 La Sexta meteo. 15.30 Sea Patrol. 17.15 Sea Patrol. 17.40 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El mentalista. 02.20 Astro TV.

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva: el origen. 17.40 Entre todos. 18.30 TEspaña directo. 21.00 Telediario. 22.30 Comando actualidad. 23.30 Clásicos de la 1. 01.00 Repor. 02.00 La noche en 24h. 03.40 TVE es música.

07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 Jugones. 15.35 La Sexta meteo. 15.30 Sea Patrol. 17.40 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Filmaniac. 22.35 El taquillazo. 00.30 Cine.

08.55 El programa de verano. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Frágiles. 00.00 Frágiles. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de verano. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 CSI Miami. 02.00 Premier casino.

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

MIÉRCOLES 28

JUEVES 29

VIERNES 30

ETB-1

La 2

ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 09.55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º. 17.30 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Bisitaria. 00.30 Sorginen laratza. 01.35 Hanibal. 02.20 Barne barnetik. 02.45 Euskal Herritik. 03.10 Elkartasunaren bideak. 03.40 Musika gauak jazz. 06.40 Musika gaua klasikoa.

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English. 07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30 Documentos TV. 04.30 TVE es música.

07.55 Egun on Euskadi. 09.55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur Egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak. 16.00 Basetxea 45º. 17.45 Txiskola. 18.45 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Debatea. 23.15 Mara mara. 23.45 Sorginen laratza. 00.45 Mendebalde Basatia. 01.35 Barne barnetik. 02.05 Euskal Herritik. 02.30 Elkartasunaren bideak. 02.55 Travel notes. 03.20 Kerman mintzalagun bila. 03.25 In english please. 03.30 Musika gauak jazz.

07.55 Egun on Euskadi. 09.55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º. 17.25 Txiskola. 18.30 Txoko-latex. 18.45 Iparraldearen orena. 18.55 Saskibaloia Euroleague. 19.50 Gaur Egun. 19.55 Eguraldia. 20.55 Hitzetik Hortzera. 21.55 ETB Kantxa. 00.00 Boxeo izarrak. 01.00 Sorginen laratza. 02.05 Euskal Herritik. 02.35 Elkartasunaren bideak. 03.05 Travel notes. 03.35 Kerman mintzalagun bila . 03.40 Musika gauak jazz.

Antena 3

‘Robin food’ David de Jorge, cocinero de Euskal Telebista, sigue ofreciendo platos a sus espectadores durante todo el verano: cocina ligera y también consistente. ETB-2, 13.20 h. ETB-2 07.45 Palabra de ley. 08.00 Robin food. 08.20 Palabra de ley. 09.10 Perdiendo el norte.10.00. Un plan perfecto. 11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Cine. 01.05 Cine. 01.30 Objetivo Euskadi. 02.35 Musika Gauak jazz.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva: el origen. 17.40 Entre todos. 18.30 España directo. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef. 23.30 Españoles en el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

ETB-2

‘Arrow’ Oliver sospecha que el antiguo comandante en jefe de Diggle está robando armamento militar. Thea, por su parte, se da cuenta de la cantidad de tiempo que su madre pasa con Malcolm. Antena 3, 22.40 h.

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El club del chiste. 22.40 Cine. 02.00 Ganing casino.

07.45 Palabra de ley. 08.00 Robin food. 08.20 Palabra de ley. 09.10 Perdiendo el norte.10.00. Un plan perfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Si ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 60 minutos. 23.35 Equipo ED. 00.25 Programa. 01.20 Hora GMT. 01.50 Ni más, ni menos.

Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El club del chiste. 22.40 Arrow. 00.00 Érase una vez. 02.00 Canal bingo.

Cuatro

La 1

Cuatro

07.00 El zapping de surferos. 08.45 El encantador de perros. 09.45 Alerta cobra. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Negocia como puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.00 Lo sabe no, no lo sabe. 22.30 Scandal. 00.00 El cuerpo del delito. 01.45 Caso abierto. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva: el origen. 17.40 Entre todos. 18.30 España directo. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Carta a Eva. 23.40 Un país para comérselo. 00.20 El debate de la 1. 01.50 La noche en 24h.

07.00 El zapping de surferos. 08.45 El encantador de perros. 09.45 Alerta cobra. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Negocia como puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.30 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Mentes Criminales. 03.00 La línea de la vida.

Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Hay una cosa que te quiero decir. 02.00 Premier casino.

La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 Jugones. 15.35 La Sexta meteo. 15.30 Sea Patrol. 17.40 Más vale tarde. 17.35 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Filmaniac series. 22.35 Nikita. 01.45 AstroTV.

La 2 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de cine. 02.15 Somos cortos.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los

Telecinco 08.55 El programa de verano. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Campamento de verano. 02.00 Premier casino. 05:00 Fusión sonora. 01.45 España, nuevo desafío.

La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 Jugones. 15.35 La Sexta meteo. 15.30 Sea Patrol. 17.15 Sea Patrol. 17.40 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Pesadilla en la cocina. 01.00 Pesadilla en la cocina EE.UU.

ETB-2 07.45 Palabra de ley. 08.00 Robin food. 08.20 Palabra de ley. 09.10 Perdiendo el norte.10.00. Un plan perfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 El dilema. 00.10 Cine 2. 01.40 Ni más, ni menos. 03.35 Noches de musica.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Gran Reseva: el origen. 17.40 Entre todos. 18.30 España directo. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 03.15 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2 06.00 TVE es música. 06.30 That`s English.07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en tus manos 22.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de cine. 04.00 TVE es música.

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la

‘Amar es para siempre’ A Macarena le parece que Inés está muy angustiada ante su boda, y acaba diciéndole que a veces los secretos son necesarios para conservar el amor. Antena 3, 16.15 h. suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 22.10 El número 1. 00.30 Territorio TV. 02.30. Ganing casino. 05.00 Minutos musicales.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 El encantador de perros. 09.45 Alerta cobra. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Negocia como puedas. 16.30 Castle. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 21.00 ¿Quién da más? 21.30 Me cambio de familia. 23.00 Me cambio de familia. 00.30 Callejeros. 02.00 Callejeros.

Telecinco 08.55 El programa de verano. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Sálvame deluxe. 02.15 Premier casino. 05.00 En concierto 05.15 Fusión sonora.

La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 Jugones. 15.35 La Sexta meteo. 15.30 Sea Patrol. 17.15 Sea Patrol. 17.40 Más vale tarde. 17.35 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 La Sexta columna. 00.25 Cine.

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