on291212 by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

ANDRES URRUTIA, EUSKALTZAINDIKO BURUA Gente Arturo Pérez Reverte: “En mi época yo también bailaba” | Moda Kate Moss, un icono | Salud Controlar los excesos alimenticios | Rutas Iguazú, los atractivos de las grandes cataratas | Ciencia Mantener el equilibrio | Gastronomía El aceite de oliva virgen extra, oro líquido | Televisión El fin de año se vive en la pequeña pantalla

# 275

29 de diciembre de 2012

Regala todo un año de nuevas experiencias. Regala Guía Repsol.

Nueva

2013

ESTILO Y OCIO

04 GENTE ARTURO PÉREZ REVERTE “HAY MUJERES QUE SABEN CÓMO NO CADUCAR NUNCA”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

12 EN PORTADA ENCUENTRO CON ANDRES URRUTIA, PRESIDENTE DE EUSKALTZAINDIA

17 MODA COMO CAPERUCITA LAS CAPAS DE TODOS

LOS ESTILOS VUELVEN A LOS ARMARIOS

18 KATE MOSS UN NUEVO LIBRO DE FOTOGRAFÍAS RECOGE SUS VEINTE AÑOS DE PROFESIÓN

22 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR A LA ÚLTIMA

26 SALUD EXCESOS ALIMENTICIOS RECOMENDACIONES PARA ESTOS DÍAS DE CELEBRACIONES

28 RUTAS COPENHAGUE EL PINTORESCO PUERTO DE

NYHAVN ES UNA ENTRADA A LA CIUDAD

30 IGUAZÚ DOCE CURIOSIDADES SOBRE LAS CATARATAS MÁS FAMOSAS DE SUDAMÉRICA

34 SAGASTA UN LUGAR APARTADO DE LAS RUTAS MÁS FRECUENTADAS EN EL DURANGUESADO

36 CIENCIA MANTENER EL EQUILIBRIO LA TEORÍA DEL CENTRO DE MASAS Y EL PUNTO DE APOYO

38 GASTRONOMÍA ACEITES EL DE OLIVA VIRGEN EXTRA, POR ENCIMA DE TODOS LOS DEMÁS

TELEVISIÓN

48 SERIES RAÚL ARÉVALO ENTREVISTA CON UNO DE LOS ACTORES DE ‘CON EL CULO AL AIRE’

50 ACTUALIDAD ANA CAÑIL “CUANDO DIRIGÍ ‘INFORME SEMANAL’ DESMITIFIQUÉ EL PROGRAMA”

53 ETB ‘VAYA SEMANITA’ Y ‘AL RESCATE’ SE FUNDEN PARA TERMINAR EL AÑO MUERTOS DE RISA

55 NOCHEVIEJA MENÚS FESTIVOS EN LA TELEVISIÓN PARA RECIBIR AL AÑO 2013

57 NOTICIAS NOVEDADES TODO LO QUE OCURRE EN

EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL ESCRITO POR CARLOS MARCOS

Portada: Andres Urrutia. [FOTO: JOSÉ MARI MARTÍNEZ]

29 de diciembre de 2012

275

53 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE

El escritor Arturo Pérez Reverte.

Arturo Pérez Reverte “El tango es sexo en vertical” LA EDAD LE HA VUELTO FILOSÓFICO AL RESPECTO Y DICE QUE HA LLEGADO EL MOMENTO DE ORDENAR LOS CAJONES, DE EXPERIMENTAR LA SERENIDAD. ES LA JUSTIFICACIÓN PARA QUE ‘EL TANGO DE LA GUARDIA VIEJA’ HAYA VISTO LA LUZ. SE TRATA DE UNA NOVELA DE AMOR QUE MIRA AL PASADO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: DAVID DE HARO] rturo Pérez Reverte ha invertido el juego de espejos narrativos en su última novela. Es una novela de amor, la primera, y es el amor el que arrastra la historia para convertirla en aventura, acción y recuerdos. Los dos protagonistas retroceden en

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el tiempo y viajan por Buenos Aires, la Costa Azul y Sorrento; tres escenarios y tres épocas, los años 20, 30 y 60. El tango de la guardia vieja es un libro que Pérez Reverte inició a principios de los 90 y que abandonó al comprender que a sus 40 años le faltaban las canas, la mirada y los estragos del paso del tiempo. ¿Y qué es el tango? “Es sexo en vertical”, responde sonriendo.

estado en un segundo o un tercer plano; en esta es el eje central de la historia. ¿Por qué este cambio?

En sus novelas el amor siempre ha

¿Qué le seduce de esta pareja?

En otras novelas hay acción, aventura, guerra… pero esta vez la historia requería llevar el amor al primer plano. Son dos personas mayores que se reencuentran, solo han estado juntos tres veces y con la mirada atrás están recordando un amor muy complejo.

Me interesaban los dos y sus recuerdos, la mirada, la memoria, ver cómo el tiempo ha hecho estragos en la gente, y cómo la elegancia, la belleza y la inteligencia pueden verse o no estragadas por el tiempo. Para conseguir estas miradas he puesto el foco en plano corto en los protagonistas. Son dos personas mirando su viejo y maltrecho amor con lucidez.

tos narrativos importantes.

¿Le parece que el tango es canalla? El tango es muchas cosas. Sobre todo es sexo en vertical…

Sexo en vertical vestido, ¿no? Exactamente, pero es sexo. En el tango parece que es el hombre el que domina…

Eso parece, ¿no es así? No, si te fijas es la mujer la que está fijando la geografía del baile con esa falsa sumisión, lo que es muy significativo en la vida real. Es ella la que traza las reglas de ese juego.

El tango de la guardia vieja, una novela que usted empezó hace dos décadas y que abandonó. En el año ochenta y tantos estuve en el hotel Alvear de Buenos Aires, que es al que suelo ir, y cuando miraba bailar un tango vi a un bailarín muy guapo, muy joven, canalla y con una sonrisa preciosa bailando con una señora mayor de casi sesenta años. Ella bailaba de una manera tan elegante, con una casta y un señorío… Era una mujer de sesenta años y todos los tíos hubiéramos querido bailar con ella. Empecé entonces una novela sobre ella, porque hay mujeres que saben cómo no caducar nunca, en ninguno de los momentos de su vida.

Visto así parece que el tango es un baile de salón y no un baile de arrabal. El tango original era chuleta, de rufianes, cínico, burlón, carcelario, de burdel… Después apareció un tango más llorón, más sentimental. He jugado con los dos tangos. El tango en esta novela es una percha más donde voy colgando los mecanismos narrativos de la historia.

¿Y qué tal baila usted el tango? Lo bailo muy mal. Lo he intentado, pero... En mi época yo también bailaba, pero no tango, sino el twist, el rock. En la generación de mi padre la música era el tango y se lo vi bailar muchas veces; pero claro, él nació en 1918. Yo tenía asociado el tanto como baile elegante. Este libro lo he trabajado mucho y he estado con bailarines y con un especialista de tango.

¿Por qué dejó la novela? Entonces yo tenía cuarenta años y me faltaban veinte de miradas, de canas, de sentir yo mismo los estragos del tiempo; la empecé y la dejé.

La ha retomado cuando está en la misma edad, más o menos, que la mujer que le sedujo bailando en el hotel Alvear de Buenos Aires.

¿Qué diferencia a esta novela de las anteriores?

Estoy en la misma edad que ella y estoy contento de haberla escrito ahora, porque antes no hubiera sido la misma novela.

Es una obra que tiene muchas referencias al mundo de la moda, una moda firmada por creadores de lujo. Pero no por razones estéticas. Transcurre en los años 20 en Buenos Aires, en los años 30 en la Costa Azul y en los 60 en Sorrento. Son tres momentos muy difíciles y en estas tres épocas, la moda, los objetos, los coches, las marcas… eran muy importantes. Ahora da igual, en Zara lo mismo se viste Tamara Falcó que Belén Esteban, pero entonces la forma de vestir marcaba diferencias sociales, y si no jugabas con las mismas reglas no podías acceder a ciertos lugares.

La moda le ayuda a situar a los personajes. ¿Cómo los ve? Él es un arribista, un golfo, un rufián simpático; ella es una mujer inteligente, guapa, elegante… La moda y los objetos ayudan a recrear el ambiente y son elemen29 de diciembre de 2012

Mirando a la cámara.

El amor. Es una novela de amor. Nunca he hecho del amor un elemento narrativo principal. La historia transcurre en escenarios aventureros, complejos, policiacos… Es el mismo territorio Reverte pero esta vez he puesto el foco en la mirada al pasado, porque estoy en la edad de ello.

Explíquese, ¿en la edad de qué?

Escribir no es más que leer. Soy sobre todo lector”

Yo ya he encontrado a novias de cuando tuve veinte años, y ahora tienen setenta. Parece una tontería pero no lo es. Uno ve envejecer los recuerdos, marchitarse la carne, mancharse… La edad te da una percepción de las cosas y de los estragos de la vida que no tiene nada que ver con otras etapas.

El mar es el único sitio donde todo se me olvida”

Porque cuando uno es joven lo que quiere es vivir cosas nuevas. Y cuando es mayor lo que quiere es ordenar los cajones, sacar conclusiones… Esta es esa novela que ayuda al autor, y espero que también al lector, a ordenar los cajones, a comprender, a reflexionar. Y no pretendo que el lector viva emociones; quiero que

“

¿Por qué?

ONGENTE ❘ 5

PERSONAL

El amor es el hilo conductor de su última novela.

ordene sus emociones y las comprenda.

¿Qué inspira el mar?

¿Ha ordenado usted sus cajones?

Lo que hace el mar es que me formatea el disco duro. El mar es la ausencia de todo lo demás. Si me permites el símil, el mar es como estar con una mujer a la que amas, estar en la cama con ella: olvidas todo lo que hay fuera. Hay un momento en esa relación en que solo existe esa mujer y tú. El mar es igual. Es tan exigente, requiere tanta atención, es tan hijo de puta, tan peligroso, y requiere tanta vigilia que no puedes tener la cabeza en otras cosas. Esa obligación de estar pendiente del mar, te limpia. Te olvidas de Zapatero y Rajoy, de la crisis del euro, de todo. Es la mejor limpieza. Lo dice Moby Dick: el mar da más olvido que la muerte.

Muchas veces. Cuando era reportero y estaba en un hotel en un sitio difícil, o me iba a un lugar en donde no sabía cómo iban a salir las cosas, dejaba todo ordenado en la habitación por si acaso mis enseres los tenían que recoger otras personas. Las dos últimas novelas me están ayudando mucho a encontrar serenidades.

¿Resignaciones? No, me ayudan a aceptar las cosas como son, que las cosas te duelan menos.

¿Un lector que escribe o un navegante que escribe y lee? Yo soy un marino, paso muchas horas en el mar, tengo un velero y soy capitán de yate. El mar es el único lugar donde todo se me olvida. El mar es totalmente absorbente y es la mejor terapia mental que hay para una persona normal. Soy un marino lector que accidentalmente escribe. Me acerco a cada novela que escribo con la curiosidad del lector. Escribir no es más que leer. Soy muchísimo más lector que escritor. 6 ❘ GENTEON

¿El mar por encima de todo? Si pudiera, elegiría el mar. Ni novelas, ni libros, ni nada.

¿Ni mujeres? El mar es un sitio en el que no tengo necesidad de leer, ni de mujeres, por supuesto. Es el único lugar en el que puedo estar una hora seguida sin leer un libro, y eso vale su peso en oro.

Edad: 61 años (25 de noviembre de 1951). Lugar de nacimiento: Cartagena (Murcia). Trayectoria: Estudió Ciencias de la Información. Durante 21 años ejerció como corresponsal de guerra. Siempre ha mantenido que no era un periodista vocacional, aunque sí bueno y con prestigio. Su vocación era la de marino, pero la situación del sector no le parecía la mejor. Su afán por viajar le llevó a recorrer los más cruentos escenarios en conflicto. En 1994 dejó Televisión Española y se dedicó a escribir, una disciplina que había comenzado en 1986 con la publicación de El húsar. Literatura: En 1988 publica El maestro de esgrima. Le seguirían otras dos novelas que van disparando su éxito en el mercado literario: El club Dumas y La tabla de Flandes. En 1994, el libro Territorio comanche supone una dura crítica a TVE y a algunos profesionales que han sido compañeros suyos. Es el año en el que abandona el ente público y el periodismo, enfoca su carrera hacia la escritura y consigue convertirse en uno de los autores españoles más leídos. Un asunto de honor (Cachito), La piel del tambor, La carta esférica, La Reina del Sur, Cabo Trafalgar, El pintor de batallas, Un día de cólera, El asedio y El tango de la guardia vieja forman parte de sus libros de narrativa. Pero la fama masiva la consigue con la serie de aventuras del capitán Alatriste. Siete libros componen esta colección, que terminó en 2011 con la publicación del último volumen de la saga, El puente de los asesinos. Adaptaciones al cine: Once libros suyos han sido adaptados al cine, entre ellos El maestro de esgrima, La tabla de Flandes, Territorio comanche, Alatriste y La carta esférica. Premios: En 1993 recibió varios premios importantes: el Príncipe de Asturias por la cobertura realizada para TVE en la guerra de la antigua Yugoslavia; el premio Ondas por el programa de RNE La ley de la calle, y el premio Goya al mejor guión adaptado por El maestro de esgrima. A lo largo de su carrera ha acumulado un número importante de reconocimientos. Aficiones: Su gran afición es la navegación y su pasión el mar. Es también un gran lector. Él se considera un navegante que lee y escribe.

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

Ana Torroja, ex cantante de Mecano.

HACIENDA SOMOS ANA TORROJA ANA TORROJA CUMPLIÓ AYER LOS 54 AÑOS MÁS AMARGOS DE SU VIDA, DESPUÉS DE QUE ESTOS DÍAS EL JUEZ HAYA DECIDIDO ABRIR JUICIO ORAL CONTRA ELLA POR PRESUNTO FRAUDE FISCAL. LA EX DIVA DE MECANO Y LAS DOS TXISTORRITAS QUE SE HA AGENCIADO COMO LABIOS, ESTÁN ACUSADAS DE CINCO DELITOS FISCALES COMO CINCO SOLES, LO QUE LE HA NUBLADO SU CUMPLEAÑOS. ESTA SITUACIÓN ES SU VERDADERA ‘CRUZ DE NAVAJAS’. na Torroja, la mujer que perturbó la estética de los 80 a golpe de hombrera y mechas tan imposibles como conseguir de Yurena algo parecido a una mirada inteligente, tendrá que sentarse ante el juez imputada por varios delitos fiscales. Sus denodados intentos por eludir la Operación Relámpago, en la que ha sido investigada, han sido infructuosas, por lo que el 2013 que está a punto de llegar se le presenta complicado. Más difícil incluso que su relación con su cirujano, con el que

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debe tener la misma empatía que Rouco Varela con el mundo. Ninguna. Mecano fue un auténtico referente en los 80. Una factoría de exitosos temas con letras tan profundas que podía tararear hasta Leticia Sabater, y rimas absurdas como la mítica Pachín, pachín, una de Machín, que calaron hasta la médula en los jóvenes de la época. Los hermanos Cano y una etérea Torroja, que en aquellos tiempos tenía expresión, trajeron una bocanada de aire fresco a una sociedad que se curaba poco a poco del trauma de tantos años de franquismo. Supusieron una auténtica revolución a nivel estético, con aquellos peinados asimétricos, imposibles y cardados,

gracias a hectolitros de laca que pusieron en jaque la capa de ozono. Los pelos fritos por las mechas, tan característicos en ellos, eran imitados por la horda de jóvenes ansiosos de libertad enfervorizada que llenaba cada uno de sus conciertos para horror de algunos padres. Aquello era un festival de hombreras como casas, de mini pantalones que dejaban ver que no todos los labios de la Torroja eran igual de nimios, y de maquillajes que cegaban a los fans casi tanto como la hierba que fumaban. Todo aquello aderezado con cuero, mucho cuero. Eso fue Mecano. El icono de los grandes 80. En aquellos años vendían discos a mansalva y se hicieron ricos mientras la relación entre los Cano se empobrecía hasta límites insospechados. Era el principio del fin. El grupo se disolvería en gran medida por la animadversión entre los hermanos, mayor que la que siente Paris Hilton contra su ropa interior, a tenor de la querencia que demuestra por airear su chirla al viento. Ese duelo de egos terminó con la gallina de los huevos de oro para dar paso al revuelto de malos rollos que, de momento, ha impedido la vuelta del grupo. La formación se separaba en 1992 para desgracia de sus millones de admiradores, que se quedaron huérfanos del tecno con el que se identificaban. La estrella de la Torroja se apagaba. Ninguno de los componentes de Mecano ha triunfado de manera tan rotunda en solitario como lo hicieran cuando conformaban aquel equipo imbatible. Muchos sueñan con que quizá en 2013 la banda pueda volver a girar y a emular así los enormes éxitos que sumaron durante aquella década dorada. Mientras esperan a que la empresa que les hizo multimillonarios pueda materializarse, Ana Torroja se enfrenta al peor momento de su vida. Tendrá que sentarse en el banquillo de los acusados por un presunto fraude fiscal por el que podría ser condenada a pagar un pastizal indecente. Que el año nuevo nos regale la vuelta de un grupo denostado por muchos y añorado por los cuarentones que quieren colarse de nuevo en la fiesta de su adolescencia. Hacienda somos todos, y Ana Torroja también.

PAQUIRRÍN II, EL DESCONOCIDO ESTE AÑO QUE YA EXPIRA PASARÁ A LA HISTORIA ROSA POR HABER SIDO EL QUE HA CONVERTIDO EN ABUELA A ISABEL PANTOJA, LA FOLCLÓRICA IMPUTADA POR ANTONOMASIA. ESTE 2012 LA MUSA DE GILETTE HA VIVIDO UNA DE LAS MAYORES HUMILLACIONES DE SU VIDA AL TENER QUE COMPARTIR BANQUILLO CON JULIÁN MUÑOZ Y SU ARCHIENEMIGA MAITE ZALDÍVAR. ESO SÍ, PODRÁ VIVIR LA NOCHEVIEJA CON RELATIVA TRANQUILIDAD, YA QUE NO TENDRÁ QUE ACUDIR A LA AUDIENCIA PROVINCIAL DE MÁLAGA HASTA EL DÍA 14 DE ENERO. l cuerpo Michelín de Paquirrín ha proporcionado este año un gran balón de oxígeno a la madre que le parió, al concederle la única buena nueva que ha protagonizado la cantante durante este 2012. Le ha convertido en abuela después de regar con su amor a neumáticas de medio mundo, las mismas que coparán las portadas de la revista Interviú en el 2013 que llega, a golpe de teta e inteligencia. La Pantoja ha sido abuela y despedirá este año entre pañales y gorgoritos, que quizá le sirvan para olvidar ese horror judicial en el que esta inmersa. Si durante la Nochevieja del año pasado Isabel sacaba su bigote a pasear para dar las campanadas en Telecinco junto a Jorge Javier Vázquez y su pequeño del alma, este lo pasara enclaustrada en su finca Cantora. El vía crucis judicial de la Pantoja ha lle-

gado a su máximo apogeo estas últimas semanas. Desde que los peritos de Hacienda declarasen en la Audiencia Provincial que las cuentas de Isabel son más surrealistas que los pelucones de Camilo Sesto, está contra las cuerdas. El juez tiene que alucinar cuando los testigos que presentan las defensas afirman, por ejemplo, que la Pantoja y Muñoz compraron unas reses que no solo no pagaron, sino que además revendieron, y que en el colmo del surrealismo, el vendedor jamás le reclamó el pago de la manada. Aquí huele a zurullo de vaca reseca. Isabel Pantoja tiene más caras que las de Bélmez. Soberbia como los pitones de Malena Gracia en sus actuaciones, ha llorado humillada ante el juez, que debe alucinar el pobre ante tanta tontuna. El día que supo que iba a ser abuela se emocionó y no era para menos, ya que la de su Francisquito ha sido una de las pocas noticias buenas de este 2012 para ella.

Jessica Bueno, la pobre modelo con la que Paquirrín ha sido aitatxo, ha impedido que su bragueta nuclear haya descarrilado en alguna de las neumáticas mamarrachas en las que ha montado durante los últimos años. La Pantoja tuvo que empeñarse a fondo para que su niño se centrara y mantuviera una relación estable con esta niña a medio cocer, a la que pretendían hacer en la olla de las exclusivas. El 2012 termina sin que la Pantoja haya podido hacer caja en el Hola; de momento, Jessica se niega a comerciar con su hijo, frustrando así los planes crematísticos de su familia política. Paquirrín II seguirá, de momento, siendo un bebé desconocido, aunque si la abuela Isabel es condenada en 2013 siempre podrán amortizar su nacimiento sacándole del cochecito para salvar su opaco patrimonio. Los niños vienen con un pan bajo el brazo, y solo el tiempo dirá si la Pantoja y sus huestes lo amortizan. Urte Berri on.

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erasmus por el mundo

Nombre: Elena González Sarria. Edad: 21 años. Lugar de residencia: Donostia (Gipuzkoa). Destino: University of Groningen (Holanda). Momentos compartidos en una sala común.

Here comes goodbye Esta parte de mi vida se llama diciendo adiós. Las vacaciones de invierno se acercan y con ellas las despedidas. Ha llegado el momento de separarnos de la gente que durante estos últimos meses han sido parte de nuestra segunda familia. He estado esperando el Erasmus desde que empecé la carrera, y ya se ha acabado. No hace falta decir que estos últimos meses han sido los mejores de mi vida. Una experiencia casi única que te da la

oportunidad de compartir momentos e ilusiones con nuevas personas, personas que te llenan, personas que sabes que no vas a olvidar. Me han hecho reír, me han ayudado, me han acompañado en viajes y me han sacado una sonrisa cada día. Estas etapas de la vida son posibles gracias a la gente que te acompaña en ellas, a los que hacen que de verdad merezcan la pena. Gracias a todas esas gentes que han hecho que mi estancia en Gro-

ningen haya sido fantástica, gracias por todos esos momentos que me habéis dado, por esas tonterías inolvidables, por esos “¿te acuerdas de aquella vez que…?” que vamos a compartir en el futuro. A los que más quiero agradecer es a mis padres, que han hecho que esta experiencia sea posible para mí. Sí, Erasmus es para aprender, tanto profesional como personalmente. Aprendes de los demás a valorar las cosas que antes creías insignifi-

cantes. Se hace raro que esas caras que los primeros días miraba con intriga se hayan convertido en unas de las más importantes que he conocido. Con ellas recorro todos los días el camino que roza el canal, el mismo que pisé el primer día que vine, ese 21 de agosto que ahora veo tan lejos y a la vez tan cerca. Ahora que ando por los pasillos me doy cuenta de que voy a echar de menos hasta el mínimo detalle de la residencia. Echaré de menos la sala común. Echaré de menos nuestra gran cocina. La mesa de ping pong. El Wincho Cat. Los jardines. Cada pequeño detalle es un regalo que permanecerá en mis recuerdos, recuerdos compartidos por trescientas personas que han dado trescientas razones para sonreír cada día. Cada cosa me trae un recuerdo con una persona distinta. Y ahora ha llegado la hora de decir adiós. Goodbye Ireland. Goodbye France. Goodbye Italy. Perú. England. Goodbye Greece. Goodbye Brasil. USA. Taiwan. Canada. Ha sido un placer conoceros a todos. Espero sinceramente que esto no sea un adiós sino un hasta pronto. Nunca digas adiós, porque decir adiós significa irse lejos, e irse lejos significa olvidar.

Navidades soleadas A medida que transcurre el mes de diciembre, al ambiente navideño va haciéndose más y más notable en cada uno de nosotros. En el caso de mi familia, durante la segunda semana de diciembre, solemos decorar el árbol de Navidad con bolas de colores, lazos enormes hechos a mano y luces de diferentes colores que envuelven el árbol como si de un abrigo se tratara. Recuerdo cómo cuando era pequeña me encantaba que mis 10 ❘ GENTEON

padres subieran todas las cosas para poder montar el árbol junto al belén. Me gustaba sacar las cosas de sus cajas y empezar a tocar todo. Es ahí cuando mi madre nos decía a mi hermana y a mí que tuviésemos mucho cuidado, que muchas cosas eran delicadas y podíamos romperlas. Cosas de niños, como os lo podéis imaginar. Disfrutaba con todo ello, todo lo relacionado con las navidades me causaban un millón de sensaciones, felicidad, nerviosismo, intriga,

Imagen del TEC de Monterrey (México) en diciembre.

alegría… Y es entonces cuando llega el 24 de diciembre. Día en el que Olentzero reparte los regalos a la gente. Cada 24, después de ir a cantar de casa en casa y de contar todo el dinero que habíamos

recaudado con inquietud, todos los primos nos cambiábamos e íbamos a ayudar a nuestra abuela con la cena. Una gran cena de diferentes colores, el naranja del langostino, el rojo del solomillo, el marrón del foie, el verde de la sal-

Alumnos del Grado de Comunicación de la Universidad de Deusto

Nuevos comienzos Como pisar nieve virgen. Algo así como una canción de Otis Redding para cerrar el día. Como atardecer en Times Square. Como caminar sobre una catarata y bañarse bajo ella. Como acurrucarte desnudo entre las frías mantas de tu cama en una ardiente noche de verano. Y ¿por qué no?, como el buen sexo al despertar… Las ganas de volver a ver a mi gente quieren subir a bordo del barco de los pequeños placeres y no puedo hacer nada para remediarlo. No quiero. Es hora de volver a casa y lo sabes. Lo sabes porque cada noche sueñas con eso, y porque al levantarte te sigues acordando del sueño. Lo sabes porque empiezas a dudar de si esta ha sido la última vez que ves a tus buenos camaradas. Y también lo sabes porque en vez de decir hasta luego, empiezas a despedirte con un adiós. La vida en Quebec empieza a medirse por el sabor amargo de las últimas veces. Última vez que haces la compra, última vez que cambias de sábanas, última vez que abrazas a tus nuevas amistades… o no. O sí, o no. La verdad es que estas cosas tienden a agobiar. Te da rabia. Angustia no saber si algún día –¿quién sabe?– pue-

das volver a ver a esas personas. Es como cuando tienes diez años y te encariñas de tu inesperado regalo de Reyes y, siendo nuevo, te lo quitan o lo pierdes. Lo que ocurre entonces es que te da pena. Te sabe a poco y te quedas con ganas. Con ganas de sacarle más provecho y de pasar más tiempo

sa de perejil que llevan las almejas, etc. Todo rico-rico y apetecible. Es uno de esos días que terminas sin poder comer ni un trozo de turrón más, pero es también de esos en que abunda la felicidad. Año tras año siempre es lo mismo; bueno quitado el ir a cantar a las casas y alguna otra cosa, y aún así nunca me canso de ello. Pero aquí en México, diciembre ya ha transcurrido y casi no me he percatado de ello. Si no es por la propia decoración con la que la universidad del TEC de Monterrey se disfrazó, o los árboles navideños que colocaron los supermer-

cados a sus puertas, creo que no me hubiera dado cuenta de que nos habíamos adentrado en estas

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Visita a Times Square (NY); de espaldas a unas cosas, de frente a otras.

Nombre: Irati Garmendia Gómez. Edad: 21 años. Lugar de residencia: Irun (Gipuzkoa). Destino: TEC de Monterrey (Monterrey, México).

juntos. Sin embargo, luego pienso en que hay que dejar de buscarle explicaciones a todo lo que pasa. De verdad empezaremos a entender las cosas cuando dejemos de buscarles explicación. Además, hay que saber ver la vida como un cambio constante. Ahora que esto termina es porque algo nuevo está a punto de empezar. Sí, es el final de un capítulo, pero no es el final de la historia. Porque esta es la historia de un despegue… y lo mejor de este vuelo es que yo soy el piloto, y solo yo decido a dónde voy y quién se me acompaña. El mundo se ve distinto desde aquí arriba… He llegado a la conclusión de que el secreto para una satisfactoria experiencia Erasmus reside en lo siguiente: dormir poco, soñar mucho, ver anocheceres… y amaneceres. Ahora que se acerca un nuevo año es hora de empezar a hacer lo que de verdad nos gusta. Una vez que empecemos a hacer lo que nos apasiona nos daremos cuenta de todo lo que podríamos llegar a hacer… y lo bien que lo hacemos. Por mucho que no te lo hagan creer, tus ideas y lo que dices puede cambiar el mundo; o al menos el mundo de alguien. Así que por muy

absurdo o sin sentido que les parezca a otros, hazlo, aunque solo tú seas quien lo entiende. Cuando no hay enfado dentro, no hay enemigos fuera. Porque no hay nada que tenga más sentido que hacer lo que a uno le gusta. Y así por fin salir de esta sociedad de poetas muertos. Coged las rosas mientras podáis; Veloz el tiempo vuela. La misma flor que hoy admiráis, mañana estará muerta... Que tú estás aquí, que existe la vida y la identidad, que prosigue el poderoso drama. Y que tú puedes contribuir con un verso. Namaste*.

fechas tan esperadas. El estar lejos de mi familia, de mis costumbres y del propio frío de allí, hizo que me olvidara de lo que estaba pasando a kilómetros de mí. Sí, claro que en México también se celebra la Navidad, pero no es lo mismo. No sentí que las piñatas, posadas y pastorales que se organizan aquí sean parte de mí. Tal vez haya sido porque he estado viajando por el sur de México. He llegado a convivir junto a pueblos indígenas, viviendo su día a día relativamente claro. La verdad es que no he visto gran espíritu navideño, seguramente por la sim-

ple razón de que cuando llega la Navidad es cuando ellos más trabajan, más turismo reciben en sus aldeas y playas. O bien porque aquí, en vez de estar a 2 grados, cubiertos por una gruesa chamarra y un gorro en la cabeza, he llegado a estar a 32 grados, en la playa y con una piña colada al lado. Todo es diferente aquí, ni mejor ni peor. Este año me ha tocado vivir una nueva experiencia, dejar un poco de lado el sentimiento de la Navidad y mis costumbres y viajar a sitios a los que tal vez nunca más vuelva. Porque experiencias así solo se viven una vez en la vida…

* Expresión de saludo hindú que lo mismo significa bienvenida como despedida.

Nombre: Josu Vicente Ramírez. Edad: 21 años. Lugar de residencia: Irún (Gipuzkoa). Destino: Université de Laval (Canadá).

ONGENTE ❘ 11

Andres Urrutia “Normaltasuna aspergarria suertatzen da askotan” ANDRES URRUTIAK ZAZPI URTE, IA ZORTZI, DARAMATZA EUSKALTZAINBURU BEZALA, HAMABI URTE EUSKARAREN ARAUTZE ETA NORMALIZAZIOAN JARDUTEN DUEN ERAKUNDE NAGUSIAREN ZUZENDARITZA TALDEAN. DENBORA DEZENTE, BERAZ, MODERNIZAZIO PROZESUAN MURGILDUTA DAGOEN EUSKALTZAINDIAREN ERRAIETAN. [TESTUA: MIREN MINDEGIA. ARGAZKIAK: JOSÉ MARI MARTÍNEZ]

ilboko alde zaharraren bihotzean, Plazaberrin, kokatzen da Euskaltzaindiaren egoitza nagusia, lehenago Bizkaiako Foru Diputazioarena zen eraikinean. Plazako erlojuaren azpian ikus daitezkeen letra handi eta dotoreek igartzen dute arkupeko sarrera. Andres Urrutiaren bulegoa bigarren solairuan dago, euskaltzainen bilera nagusien gotorleku den gelaren parean, non euskaltzainburuak izan direnen erretratuek erraldoientzat egina dirudien mahaia inguratzen duten. Hortxe daude R.M. Azkue, I.M. Etxaide, J.M. Lojendio, Manuel Lekuona, Luis Villasante eta Jean Hartitschelhar, baita Andres Urrutia bera ere, bileren aingeru guardako markoztatuak, euskararen batasun eta sustapenean egindako ibilbidearen garrantzia gogoratzen. Aski argi dauka hori Urrutiak, gero eta azkarrago, etengabean aldatzen den gizarte honetara

Andres Urrutia, Euskaltzaindiako bilera gelan zin-tzilikatuta dagoen bere erretratuaren aurrean.

egokitzeko ahaleginetan diharduen erakundearen buru denak. Modernizazioak, izan ere, ez du zertan tradizioaren aurkari izan behar.

Edukia gizarteratzea askoz errazagoa da horien bidez.

Zazpi urte daramazkizu euskaltzainburu bezala. Nola baloratuko zenuke orain artekoan egindakoa?

Bai. Gaur egun gaurko teknologiaren arabera, askoz ere lan gehiago egiten dugu korpusgintzan. Hau da, nolabaiteko nazio izaera daukaten proiektu horiek, Euskal Herri osorako direnak, hizkuntzaren ikuspegitik askoz ere gehiago lantzen ditugu mikro proiektuak baino. Mikro proiektu hauek eta bestelakoak bere lekua daukate beste hizkuntza erakundeetan... Gu, Euskal Herriko esparru osoa hartzen duten horietan gabiltza, batez ere. Erronka horretan sartuta dago Euskaltzaindia, eta horrek taldeak egotea eta talde horiek dedikazio osoko taldeak izatea eskatzen du, lehengo egiturari uko egin gabe egitura berrietan gauzak finkatuz. Baina ez da erraza. Une honetan bizi ditugun une latzak, ekonomikoki, kontutan hartu behar dira... Hori guztia orekan sartzea ez da erraza izaten.

Zortzigarren urtea orain egingo dut eta, egia esan, alditxoa izan dut jakiteko eta ikusteko etxe honen nolabaiteko ibilbidea, lehendik ere ezagutzen nuena. Beste lau urte pasa nituen zuzendaritzan, guztira hamabi urte... Hemengo nondik norakoak neurri batean ezagutzen ditudala esango nuke. Oso osorik ez, hori ezinezkoa baita...

... eta ez litzateke sobera ona izango. Hori ere egia da.

Nola laburbilduko zenuke zure lan filosofia? Nire filosofia lan egitea izan da, aurrera egitea, euskara eta euskal kulturaren alde, horretarako erabiliz gizarteak gaur egun eskaintzen dituen baliabideak, etorkizunera eramanez lehendik datorkigun ondare eta aberastasuna. Kasu honetan Euskaltzaindiaren ondareaz ari gara, baina ulertuta Euskaltzaindia ez dela ezer euskara eta euskal kultura gabe. Hori argi dago: gu tresna bat gara. Tresna oso garrantzitsua, goi mailako tresna, instituzionala eta Euskal Herri osoan dagoena, bai, baina tresna bat azken finean.

Erakundearen inguruko ikuspuntua aldatu zaizu bertan zaudenetik? Baietz esango nuke. Batez ere Euskaltzaindiak dituen lan egiteko moduak ere aldatu direlako. Bere lan emaitzak gizarteratzeko moduak aldatu dira eta aldatzen ari dira etengabe, eta Euskaltzaindiaren irudia bera ere, nahiz eta oso mantso ibili, aldatu nahi horretan dabil. Ez da erraza, ze instituzio honek 90 urte bete zituen orain dela hiruzpalau urte. Tradizio, historia handia dauka eta batzuetan horren gaineko ahaleginetan ibiltzea ez da erraza.

Pisu handia da tradizioarena... Bai. Baina konturatu zaitez ez dudala “tradizioaren aurka” esan, baizik eta “tradizioaren gain”. Zer egin horren aurrean? Zer egin gaurko gizartean eskatzen duen erantzun horri aurre egiteko?

Gaur egungo gizartean, gainera, aldaketa asko eta oso azkar ematen dira, ezta? Pentsa ezazu, horren adibiderik agerikoena gure argitalpenak, tradizionalki paperean egin izan direnak, formatu digitalean egiten ari garela da. Gaur egun askoz garrantzi gehiago ematen ari gatzaizkio interneti, web guneari... Mila gauza. 29 de diciembre de 2012

Baina formatuaz aparte edukia ere aldatu behar izango da, ezta?

HURBILETIK Izena: Andres Maria Urrutia Badiola. Jaiotze data: Bilbon jaio zen 1954.eko abenduaren 2lean. Ibilbidea: Andres Urrutia Korta eta Maria Jesús Badiolaren semea, 21 urte zituela lizentziatu zen Deustuko Unibertsitatean, Zuzenbide karreran: 1976 urtea zen. Bost urte beranduago, 1981ean, notario titulua lortu eta Ondarroan jarduten hasi zen. Hamahiru urtez aritu zen notario bezala herrialde bizkaitarrean eta 1994ean Bilbora abiatu zen. Zuzenbide arloari dagokionez, Deustuko Unibertsitatean Foru Zuzenbidea eta Zuzenbide Zibila irakasgaiak ematen ditu, euskaraz nahiz gaztelaniaz. Halaber, Euskara Juridikoa mintegiaren sortzaile, koordinatzaile eta irakaslea ere bada. Zentzu horretan, hainbat dira Urrutiak argitaratutako lanak: Euskara Legebidean, Euskaldunaren Hizkuntz Eskubideak: gida liburua, Euskara, Zuzenbidearen Hizkera... Testu juridikoen itzulpenean ere aritu da, eta, Gotzon Loberarekin batera, koordinatu ditu Deustuko Unibertsitateak argitaraturiko euskarazko zuzenbide eskuliburuak eta lege-testuen bertsio elebidunak. 1991n Euskaltzaindiak euskaltzain urgazle izendatu zuen eta sei urte geroago, 1997ko martxoaren 21ean, euskaltzain oso. Alfonso Irigoienen ordez izan zen hautatua. Literatura: Literaturaren arloan, euskarazko autore klasiko batzuen edizioak prestatu (Eguzkitza, Eusebio Erkiaga...), eta narrazioak eta itzulpenak moldatu ditu. Bi narrazoi-liburu argitaratu ditu: Orrialdeak eta Berbondo. Itzulpengintzari dagokionez, berriz, galizieratik Mutiko baten oroitzapenak eta Méndez Ferrínen Tagen Atarako itzulera liburuak itzuli ditu. Honez gain, Alvaro Cunqueiro, Tolkien eta James Joyce irlandarra ere euskarara ekarri ditu.

Krisiak eragina dauka hizkuntza baten gain? Jakina. Gure baliabideak murriztu egin dira, trantsizio bidean ginen honetan, justu.

Zentzu horretan, nola ikusten duzu etorkizuna? Bi ardatz nagusi ditugu: alde batetik, argi dago murrizketak datozela eta horien aurrean ahaleginak egin beharko ditugula, horretan ari gara. Baina horrek beste erronka bat planteatzen digu, hau da, gurea bezalako erakunde batean eraginkortasunaren irizpideak funtzionaraztea. Jakin behar dugu zirrikituak, sinergiak bilatzen. Ez bakarrik etxe barruan, baita euskalgintza osoari dagokionez ere.

Bide berriak aurkitzea da aukera... Bai, eta kontziente izatea gaur egun murrizketarik ez balego ere, egoera onenean egongo balitz ere, beharrezkoa dela denon arteko lankidetza hizkuntza honen garapena. Aspalditik ari gara horretan, azken zazpi urteotan etengabe egin ditugu elkarkidetzarako hitzarmenak. Beharrezkoak dira. Erakunde publikoa gara, euskararen araudia jorratzen duena. Baina arautze hori normalkuntzaren esparruan, kaleko egunerokotasunean islatzen ez baldin bada jai daukagu...

Hizkuntza bat, azken finean, ez da erakunde batetara mugatzen, ezta? Noski, euskara ez da Euskaltzaindia, Euskaltzaindia euskararen zerbitzurako dago. Hori ulertzen ez badugu... Tresna bat gara, lanabesa, euskara aurrera atera ahal ONGENTE ❘ 13

izateko.

Gizarteak azkartasuna eskatzen du eta, aldi berean, hizkuntza bat arautzea ez da inolako txikikeria... Nola egiten zaio aurre horri? Aldamenean ditugun hizkuntzei begiratzerakoan, arautze prozesu horiek mendeetan egon direla ikusiko dugu: espainola, frantsesa, katalana... Guk irekitako bidea nahiko azkar joan da eta bere zabalkuntza dauka. Bide horrek, gaur egun, maila formaletan, komunikabideetan, administrazioan eta abar, tresna bat edukitzea ahalbidetzen du. Joko zelaia denontzat da berdina, eta horren barruan jokatu dezakegu jolasak egiten, literatura egiten, bestelako produktu kulturalak sortzen... Hori da, baina horrek ez du kentzen bakoitzak, koadrilan dagoenean, bere herriko hizkeran hitz egitea.

Oinarria bizitza bera izango da... Bai, oinarria bizitza bera da. Baina gure helburua joko zelai bat markatzea da, non bakoitzak bere erabilera emango dion hizkuntzari. Joko zelai horrek ahalbidetzen du euskara bizi horretatik ekarpenak egitea eta euskara bizi horretatik kanpo bizi diren beste euskaldun batzuk gehitzea, euskaldun berrien kasuan, joko zelai hori ikusten delako eta jokoa egiteko modua daukatelako. Topalekua da, gure esparru kulturala da, gure kultura da. Ez, ezin dugu euskara halako abstrakzio bat balitz bezala tratatu. Euskara eta euskal kultura bat dira.

Urrutiak zazpi, ia zortzi urte daramatza euskaltzainburu bezala.

bloga ere nahiko mesedegarria izan da guretzat.

Eta sare sozialei dagokionez?

Azken batean, ez da hizkuntza kontua soilik, ezta? Arautzea ezinbestekoa da, baina arduratuta gaude euskararen historia sozialaren esparruarekin ere. Bertan gauza asko daude ikertzeko eta informazio hori edukitzeak sekulako giltzarriak ematen dizkigu gaurko egoera ulertu ahal izateko. Sakabanatuta dagoen gauza bat izan beharrean, datuak bildu eta jendeari eman nahi dizkiogu, interpretatzeko. Guztion artean euskarari bultzada eman behar diogu eta, kontutan hartuta Euskaltzaindian Euskal Herri osoko kideak ditugula eta Euskal Herri osoan daukagula aitortza eta nortasuna, foro edo koordinazio lan handia egin dezakegula uste dut, tokian tokikoak bilduz.

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Internet kontuarekin euskara aldatzen ari da hein handi batean...

Horretan ere murgiltzen ari gara. Lan gogorra egiten ari gara horretan aitzinatzeko. Webgunea indartu dugu, korpus sistema berriaren bidez lan egiten ari gara eta 14 â?&#x2DC; GENTEON

Lan gogorra egiten ari gara Internetenâ&#x20AC;? Irakasle izateak beste ikuspegi bat ematen ditâ&#x20AC;?

Horretan ari gara, baina ez da hain erreza. Sare sozialetako nortasuna norberaren izenean egitea edo erakunde baten izenean egitea ez da berdina... Baina gaur egun teknologia berri horiek gabe ez da ulertzen gure lana. Erakunde baten ardura daukazunean, gizartearen aldakortasuna ikusten duzu. Aldakortasun hori onuragarria da, hizkuntza bizirik dagoela adierazten duelako. Baina Euskaltzaindia bezalako erakunde batentzat horri heltzea ez da erraza. Nola egiten duzu horrelako arlo aldakor batean nolabaiteko pentsamendu lerro bat mantentzeko?

Nolakoa errango zenuke dela euskaraen egoera soziala egun? Ondo dagoela esango nuke, mugimendu handia dagoela. Mugimendua, ugaria, aldakorra eta emaitzak ekartzen dituena izan beharko litzateke, baina ez dakit mugimendu hori noraino masiboa den... Nire susmoa bestelakoa da. Esan nahi dut, ez dakit ia gutxi batzuk ez ote diren dena egiten ari, nolabait, eta zabalkunde sozialaren ikuspegitik euskararen mundu hori ez ote dagoen gutxi zabalduta. Etengabe ekoizten ari diren pertsonak egon daitezke, baina

Urdaibai

Reserva de la Biosfera

komunitate txiki bat osatzen dute. Kontua da: eta gainerakoak, non daude? Guzti hau nire intuizioa da, besterik gabe... Nahiago nuke oker banintz. Hobe litzateke.

Gazteen konpromiso soziala euskararekiko norainokoa da? Unibertsitate irakasle zaren aldetik hurbiletik ikusiko duzun alorra da... Bai, daukadan ikuspegi horretatik esango nuke gazteen konpromisoa ez dela duela 30 edo 40 urte zegoena bezalakoa, egoera aldatu delako. Orain dela 40 urte gazte ginenon konpromisoak askoz boluntarismo edo militantismo handiagoa zekarren. Zergatik? Baliabiderik ez zegoelako. Gaur egun baliabide eta materialak egon, badira, eta konpromisoa bestelakoa da. Beharbada militantismo hori oraindik beharrezkoa da, baina egungo egoera normalagoa da, lauagoa da, salbuespena ez da kalean euskaraz aditzea, lagun batekin euskaraz hitz egitea, lanekoarekin erdaraz, bestearekin frantsesez... Hori gaur egun normala da gazteen artean. Naturalagoa da, berezkoa da, eta hori ona da, normaltasunaren zeinu bat delako. Baina gertatzen dena askotan normaltasuna aspergarri suertatzen dela da, kar kar kar...

Irakasle izateak gazteengana hurbilduko zaitu, dudarik gabe...

Bai, eta esango nuke horrek egundoko berritze prozesu batean sartzen zaituela. Batzuk adarrak gora etortzen dira, beste batzuk adarrak behera etortzen dira, beste batzuk adarrak zorroztuta edo zorrozteko puntuan... Denetarik dago, eta horrek beste ikuspegi bat ematen dit. Beste errealitate bat ikusteko aukera. Gainera, nik euskarazko eskolak azkeneko kurtsoetan ematen ditut eta bertan bestelako jendea ikusten duzu, ez hasi berriak, batzuk beteranoak ere. Baina nire kezka nagusia beti izan da jende horrek unibertsitatea uzten duenean bertan ikasitakoarekin zer egiten duen ikustea. Ikasitakoak unibertsitatean uzten ditu edo motxilan eramaten ditu? Motxila horretan euskara egon beharra da, eta ez da adabaki moduan soilik, lan tresna moduan ere.

Senderos Recorridos BTT Surf Avistamiento de pájaros Avistamiento de cetáceos Enoturismo Gastronomía Naturaleza y paisaje Patrimonio y cultura Un destino turístico único y auténtico

Euskaraz lan egiteko gai izatea... Bai, karrera bukatu eta euskaraz lan egiteko gauza ez badira...

Baina gauza bat gaitasuna edukitzea eta bestea lan egin ahal izatea da, ezta? Bai, baina hori gizartearen beste erronka bat da. Formazio prozesu ia osoa euskalduntzea lortu dugu eta orain lan arloan zer nolako aukerak dauden ikusi behar da. Zentzu horretan, egiteko asko dago oraindik.

www.turismourdaibai.com

CAN-CERVERA isculpen el chascarrillo del título, pero les juro que ha sido más fuerte que yo. No obstante, siquiera por justificarme, debo decir que me parece bien traído por cuanto evoca la portería en la que le han colado un señor gol a Santiago Cervera a cuenta de Caja Navarra. Un asunto tan turbio como chusco para el cual tengo también un adjetivo inevitable: sobrecogedor. Lo cierto es que casi todo en esta historia invita abiertamente a la risa, hasta el punto de que si bien el juez (cuando escribo estas líneas) no ha acusado aún a Cervera de ningún delito, Faemino y Cansado – en Pamplona por aquellas fechas– sí lo hicieron al estimar que la actuación del ex diputado era un caso claro de competencia desleal. Y habría que ver también si el hecho de grabar el sketch con una cámara de vigilancia de propiedad pública no constituye a su vez algún tipo de delito menor. (Debo confesar que si ese vídeo estuviera en mis manos no podría resistir la tentación de colgarlo en YouTube, a cámara rápida y con la insuperable Yakety Sax, que popularizó Benny Hill, como banda sonora). No obstante, agotadas las carcajadas, el lado oscuro de este asunto provoca asimismo sentimientos muy lejanos a la hilaridad. Porque la brutal descapitalización de una entidad como Caja Navarra no parece explicable empleando únicamente los argumentos financieros que utiliza el señor Asiáin, lo cual llama al estupor que llega con su amigo mosqueo y ambos acaban reclamando la presencia de la mala leche para los cócteles y que siga la fiesta. Y si, como

Hablando en bata

VÍCTOR PRIETO ustedira@hotmail.com

“CERVERA ES EL ‘CAGANER’ DE ESTE BELÉN QUE SE HA MONTADO”

hombre, puedo entender que Cervera se sintiera atraído por una prometedora rendija, como observador me resulta extraño que sus niveles de torpeza alcanzaran índices tan elevados como para arriesgar su carrera. Tal vez la curiosidad mate gatos, pero rara vez entierra políticos ambiciosos. Admito que en principio resulta encomiable su intención de clarificar el saqueo de la extinta CAN, pero albergo muchas dudas (hasta colgar el cartel de completo) sobre si los intereses que le llevaron a semejante alarde de patinaje poco artístico eran bastardos de la ambición, sobrinos de la venganza o hijos legítimos del afán de justicia (y aquí entran Los Panchos cantando Lo dudooo…). Pienso mal sin pruebas, claro, solo tengo pálpitos que ya no se toma en serio ni mi cardiólogo. Pero es que entre bufandas y gorros da para pensar que el imputado más que a recoger un sobre a la muralla venía de comprar una bolsa de cotillón en el bazar Fu Manchú. Créanme si les digo que ya ni me sorprendería que el propio Miguel Sanz se arrancara la careta y resultara ser Fantomas, huyendo asido a la escala de un helicóptero y diciendo “¡me voy, pero volveré”, rematado todo ello por esa extraña risa de los grandes supervillanos de ficción (los de la cruda realidad no se ríen porque pierden la cuenta de los billetes). Sí, Cervera es el caganer de este belén que se ha montado, tan apropiado para estas fechas, y en el que tampoco faltan Reyes Magos, o magos a secas, que han hecho desaparecer una enorme cantidad de dinero. No venían con ofrendas, se las llevaban. Y no se trataba de oro, incienso y mirra, no, se trataba de oro, oro y oro. Incluso les diría quiénes son, a mi juicio, la mula y el buey de este pesebre que fue Caja Navarra, pero ha dicho el Papa que esos animales no existieron y no seré yo quien le discuta estas cosas a un profesional.

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

16 ❘ GENTEON

La nueva Caperucita

MODA

LAS CAPAS SE HAN CONVERTIDO EN UNA DE LAS PRENDAS DE MODA DEL INVIERNO. TANTO, QUE LAS HAY PARA TODOS LOS GUSTOS, DESDE LAS MÁS CLÁSICAS HASTA MODELOS DE LO MÁS ACTUALES CON TOQUES ROCKEROS, MILITARES, CON ACABADOS ACOLCHADOS... ¡AH!, Y TAMBIÉN SE PUEDEN ENCONTRAR EN VERSIÓN MINI, PARA LAS NIÑAS MÁS PRESUMIDAS. [TEXTO: ELISA JIMENO]

Muy juvenil con capucha y terminado acolchado. De Harmont & Blaine.

Abrigo capa inspirado en los modelos más clásicos. De Bass 10.

PRECIO: 534€.

PRECIO: 59,95€.

29 de diciembre de 2012

Con estampado de cuadros tartán, para un look campestre. De Benetton.

En tono gris claro, perfecta para combinar con cualquier pantalón. De Salsa.

PRECIO: 199€.

PRECIO: C.P.V.

Con aspecto de gabardina, pero con manga murciélago. De Suite Blanco.

Poncho infantil de lana para protegerse del invierno. De Gocco.

PRECIO: 35,99€.

PRECIO: 34,95€.

ONMODA ❘ 17

Kate Moss 20añosdeprofesión enunlibrodefotos DE ELLA SE SABE CASI TODO, POR NO DECIR TODO, YA QUE NO SE HA PREOCUPADO MUCHO DE MANTENER SU VIDA PRIVADA LEJOS DE LOS FOCOS. DE TODAS MANERAS HAY ALGO QUE NO SE LE PUEDE NEGAR A ESTA MUJER, Y ES QUE TIENE UNA DE LAS CARRERAS MÁS LONGEVAS DE LA HISTORIA DE LA MODA. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA]

La portada del libro.

18 ❘ MODAON

lla es Kate Moss y ahora es noticia porque revisa su trayectoria profesional en un libro que reúne más de 300 imágenes firmadas por fotógrafos como Mario Testino, Richard Avedon, Bruce Weber, Herb Ritts, Peter Lindbergh o Craig McDean, y que han sido escogidas por la propia modelo. En ellas se muestra la versatilidad de su carrera. “No es una biografía. No quiero que sea una mirada atrás porque todavía no me siento acabada, aún no he terminado, aunque es un auténtico libro de madurez. ¡Por fin he madurado!”, dice Moss en una entrevista que sirve como introducción a esta retrospectiva monumental rebosante de imágenes de revistas, anuncios y diverso material gráfico. Y es que la publicación en cuestión (se titula simplemente Kate Moss) no es cualquier tontería, sino una verdadera obra de arte, con ocho portadas diferentes, cada una reflejando un momento estético mítico de la modelo que están grabados uno a uno en el imaginario popular. No en vano, dos décadas dedicada al mundo de la moda han dado para mucho, y más si (como ella) has estado esos veinte años en lo más alto. Difícil, sí, pero no imposible, y ella lo ha demostrado protagonizando campañas de moda, siendo imagen de perfumes, portada de revistas y, cómo no, montando un escándalo cada cierto tiempo. Porque, siendo sinceros, de Kate Moss se ha hablado casi más de su vida privada que de su trabajo. En el mundo de la moda lo ha hecho casi todo: de modelo a diseñadora y de musa a icono. Tan controvertida como fructífera, su carrera comenzó a despuntar en los noventa, en evidente contraste con el fenómeno de top-models como Cindy Crawford, Claudia Schiffer o Linda Evangelista. Aquella generación voluptuosa y de curvas de infarto se agotaba, y se comenzó a buscar precisamente lo contrario. Allá estaba ella, la antítesis de Claudia Schiffer: Kate Moss. Su estética y sus acciones están más vinculadas a ese mundo de sexo, drogas y rock n’ roll que al de las modelos perfectas, con cara de buenas y vidas sanas. Eso sí, en esta autobiografía, Kate deja claro algo que tenía muchas ganas de contar. Aunque fue elegida imagen del movi-

7.000 EUROS POR LAS PRIMERAS FOTOS Kate Moss nació en Surrey, Inglaterra, en 1974. Sus comienzos en el mundo de la moda fueron muy prematuros y sus primeras fotografías como modelo han sido noticia recientemente porque fueron subastadas en Londres por más de 7.000 euros. Moss tenía 14 años cuando la retrató David Ross. Hacía solo unas semanas que Sarah Doukas (que acababa de crear la agencia Store) había descubierto a aquella chica delgaducha y de

precioso rostro en una cola de embarque en el aeropuerto JFK. De vuelta en Londres, la adolescente Moss cogió el tren desde el suburbio de Croydon y se plantó en el estudio de Ross. “Era una chica encantadora y dulce que parecía apabullada inicialmente, supongo. Pero le dije que estaba genial y que realmente no tenía que hacer nada. Pronto se relajó. El resto es historia...”, recuerda el fotógrafo en su web. A partir de entonces, Kate emprendió una carrera meteórica en las pasarelas. Hoy en

día sigue siendo una de las modelos más cotizadas y su fortuna se estima en unos 21,84 millones de euros, producto de su trabajo. En 1998 fue ingresada en una clínica privada de Londres por agotamiento y reapareció varios meses más tarde. Fue en esa época cuando hizo unas explosivas e históricas declaraciones a la revista The Face que dieron la vuelta al mundo y en las que aseguraba que se había pasado la última década saliendo borracha a las pasarelas. Ella es Kate: única.

MOSS-TESTINO, LA GRAN PAREJA La modelo, fotografiada por Mario Testino.

Si con algún fotógrafo ha mantenido Kate Moss una verdadera historia de amor, ese es Mario Testino. Él ha declarado que ella es su musa, “una chica joven que cautivó mi corazón y mi vista con su belleza, su humor y su espíritu, y cuya imagen en mis fotografías ha cautivado imaginaciones en todo el mundo”. De hecho, en una de sus últimas visitas a España le preguntaron con cuál de todas las mujeres que ha retratado se quedaría. El fotógrafo (que cruzaba una alfombra roja del brazo de Naomi Campbell y Claudia Schiffer) no lo dudó ni un momento: Kate Moss. “Es una de las personas que más me ha influenciado”. “Por su belleza, su humor y su curiosidad”, enumeró el fotógrafo. “Es una de las líderes en la individualidad de la persona”, precisó Testino. Y no lo dice cualquiera. Este fotógrafo peruano que reside en la actualidad en Londres ha fotografiado a las celebrities de medio mundo y a todas las mejores modelos del planeta. Fue el autor de las instantáneas en blanco y negro de Lady Di seis meses antes de su muerte y Madonna fue la primera estrella que exigió que fuese Testino quien la fotografiase (era 1995 y Gianni Versace preparaba una campaña con la cantante). Actualmente viaja a menudo por encargo de Vanity Fair, las ediciones americana, británica, italiana y francesa de Vogue y GQ. Entre sus clientes se cuentan Estée Lauder, Burberry y Versace. Ha presentado exposiciones en solitario en galerías de todo el mundo, desde Japón hasta Italia y Estados Unidos, y sus fotografías forman parte de las colecciones de numerosas instituciones, entre ellas la National Portrait Gallery de Londres, el londinense V&A Museum y la Universidad de Nueva York. Y si este fotógrafo se deshace en halagos hacia su musa, ella no se queda corta. ¿Qué contesta Kate Moss si se le pregunta por Testino? “Todo el mundo queda absolutamente cautivado por Mario. Nada más conocerlo. Se prodiga tanto y es tan generoso… Nunca piensa solo en sí mismo y siempre está dispuesto a entregarse a los demás: les enseña, les ayuda, tiene una gran empatía con las personas, con quiénes son. Cuando entra en una habitación es como si se iluminara. Es apasionado, enérgico, vital. Tiene todas las cualidades propias de una verdadera superestrella”. De hecho, él fue el fotógrafo oficial de su boda, y hay una imagen en la que ella sale del coche y al fondo se ve a Testino cámara en mano.

miento estético del heroin chic de los 90’s (que ensalza la belleza de chicas extremadamente delgadas y demacradas por el abuso de la heroína) ella nunca tomó esta droga en concreto. Dicho queda. Y qué mejor manera de presentar el libro que… ¡Con una fiesta! No hay que olvidarse de que la protagonista es Kate Moss, así que no lo dudó ni un minuto y la modelo se rodeó de todos sus amigos durante la fiesta-presentación en Londres, en el 50 Casino. Ella acudió acompañada por su marido, Jamie Hince, con un vestido de escote en dorado y nude diseñado por su amigo Marc Jacobs. Por la mañana lució un vestido de estampado de leopardo. Pura tendencia.

TRIUNFOS Y PATINAZOS Ninguna de las fotos que aparece en el libro se le hace extraña al lector. ¿Por qué? Porque las instantáneas de esta mujer nos llevan acompañando nada más y nada menos que veinte años: son sus triunfos y sus patinazos. Desde que con catorce años fuera descubierta en el aeropuerto JFK por una cazatalentos, esta mujer menuda, de mirada frágil y rasgos aniñados, se ha ganado a pulso el sobrenombre de la top rebelde. Su vida ha estado siempre plagada de excesos y su eterna amistad con el alcohol y las drogas le ha hecho en algunas ocasiones más famosa que su propio trabajo. Fue en la década de los noventa cuando irrumpió en las pasarelas de medio mundo. De hecho, en 1996 fue elegida mujer del año. Desde ese momento no ha dejado de trabajar para los mejores diseñadores, y para siempre quedará en la retina como musa de Calvin Klein o como protagonista de campañas para Burberry, Cerruti, Loewe, D&G, YSL, etc. Asimismo, ha desfilado para Gianni Versace, Chanel y Versus. También ha protagonizado vídeos musicales y algunas películas. Y a pesar de tanto éxito, existe un lado oscuro en la vida de la modelo: problemas con los estupefacientes y desórdenes alimenticios.

Con un vestido de print animal en la tarde de la presentación de su nuevo libro. A la derecha, varias portadas de revista.

20 ❘ MODAON

OTROS LIBROS Este no será el primero ni el último libro que se dedique a esta famosa, polifacética y controvertida mujer. Aquí van algunos títulos que fueron publicados en su día. * El libro de Kate Moss. Publicado por Universe en 1997. Es una edición que contiene sus mejores fotografías y la modelo lo preparó a modo de celebración de sus 21 años.

* Kate Moss, un modelo de imperfección. De Katherine Kendall, editado por Penguin Group (Londres, 2004). Esta biografía no autorizada revela la historia de adicciones de la modelo y los nombres de sus capítulos son más que sugerentes: tomada por la tormenta; piel y huesos; floja chic; triunfante... * Kate Moss, the complete picture. De 2008. Biografía no autorizada de Laura

A los 14

Fotograf

Collins en la que se cuenta la vida y milagros de la Moss con sus claros y sus oscuros. * Kate Moss Machine. De Christian Salmon (Península , 2010). Salmon desvela la falsedad de la realidad y realiza un análisis de la figura de la modelo en el capitalismo contemporáneo: de la rebeldía a la normalización de la transgresión. De modelo grunge alternativa y radical, hija

de un suburbio de clase media británico, a la consagración de su imagen como portadora de la transgresión asumida y normalizada. * Kate Moss by Mario Testino. La Kate más oculta: las fotos íntimas del mayor icono actual de la moda internacional por el fotógrafo de moda favorito del mundo. Limitado a 1.500 ejemplares, cada uno numerado y firmado por el artista.

Posando para Mango.

4 años. Con su hija Lily Grace. Con Almodóvar, en la presentación del libro.

fía adolescente de Albert Watson que se vendió por 19.000 €.

29 de diciembre de 2012

Mario Testino y su musa.

Una de las veces que fue pillada borracha.

ONMODA ❘ 21

para exquisitos En la nieve Para que los niños disfruten de un día de nieve sin mojarse los pies, U.S. Polo Assn propone esta bota tipo esquimal. PRECIO: 80€. INFO: www.uspoloassn.com

Trenzado

Deportivas

Con un elegante trenzado azul, este bolso bandolera aportará un toque de color a tu vestuario de otoño. De Jo & Mr Joe.

Las zapatillas van ganando terreno en la ciudad y modelos tan actuales y juveniles como este dan un aire deportivo a cualquier conjunto. De Victoria.

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A cuadros Las camisas de cuadros se han convertido en una de las tendencias más seguidas esta temporada. Este modelo masculino es de Suite Blanco.

Esta camisa tejana con apliques dorados es una de las propuestas de la última colección de Stradivarius.

PRECIO: 25,99€. INFO: www.blanco.com

para ellas/para ellos Los camafeos, nuevo accesorio

El histórico arte del camafeo, revitalizado desde que Victoria de Suecia lo usase en su boda, se ha modernizado tanto en los materiales, como en sus modelos. En la imagen, una propuesta de Gloria Loizaga.

22 ❘ MODAON

Tejana

PRECIO: 22,95€. INFO: www.stradivarius.com

Con detalles de pelo

Para soportar mejor las bajas temperaturas, nada mejor que un gorro tan abrigado como este, que incluye orejeras cubiertas con pelo. Además de protegido, irás a la última. Es de Marni.

¿Frío? Si no quieres pasar frío este invierno, nada mejor que un plumífero como este de Penfield, en el que destaca una capucha de pelo. PRECIO: 385,80€. INFO: www.penfield.com

Para ellas Para conseguir ese look masculino que tanto se lleva, Hugo Boss propone este reloj con una fina caja chapada en oro rosa. PRECIO REC: 295€. INFO: www.hugoboss.com

Salvajes Te hinco es el nombre de estos pendientes con forma de colmillo de lobo que propone Uno de 50, y que se inspiran en la naturaleza más salvaje. PRECIO: 45€. INFO: www.unode50.com

Bajo el agua Deportivo Reloj sencillo pero funcional para el día a día. Además de la pantalla LCD de fácil lectura, cuenta con funciones como cronógrafo, calendario y alarma. De Puma.

Realizado en neopreno de 2 mm., este modelo de Oxbow dispone de varias características para ofrecer una mayor ergonomía y flexibilidad. PRECIO: 160€. INFO: www.oxboworld.com

PRECIO REC: 50€. INFO: www.puma.com

tendencias ■ CUSTO Y CÓMO CONOCER EL MERCADO Ante la pregunta: “¿Ya no vale solo la inspiración?”, la respuesta es tajante: “Para nada. La logística y la mercadotecnia pesan mucho más que la creatividad en el producto”. Así lo afirma Custo Dalmau, quien ani-

24 ❘ MODAON

ma a los jóvenes diseñadores a formarse con igual ahínco en la parte creativa y en la empresarial: “Diseñar para el mercado sin conocer cómo funciona es realmente no tener la oportunidad de hacer bien el trabajo”, añade. Y es que el creador de uno de los imaginarios más

reconocibles de la moda fue el único español presente en la última pasarela de Nueva York, probablemente porque tiene muy claro cuáles son los engranajes del mercado. “Moda es lo que te hace salir a comprar cuando tienes lleno el armario”, sentencia. Casi nada.

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20/09/12 16:08

SALUD

Los asados son muy habituales en estas fechas de opíparas comilonas. [FOTO: SXC]

Excesosalimenticios

Consejosparacontrolarlosoevitarlos LAS FECHAS NAVIDEÑAS EN LAS QUE ESTAMOS INMERSOS SUELEN SER DE EXCESOS CASI DIARIOS QUE NOS PUEDEN PASAR FACTURA. LA MAYORÍA DE LA GENTE SUMA TRES KILOS DE PESO DURANTE ESTAS SEMANAS, LO QUE LUEGO OBLIGA A CUIDARSE DURANTE LAS SIGUIENTES. ESTOS SON ALGUNOS CONSEJOS. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA]

E 26 ❘ SALUDON

ste puede ser un buen momento para reflexionar sobre los momentos de celebración, que hay varios a lo largo del año, y aportar consejos para cuando llegan fechas complicadas.

✱ EL DESAYUNO, IMPRESCINDIBLE. A pesar

de que la noche anterior nos hayamos pegado un festín y no apetezca, hay que desayunar. Saltarse las comidas (sobre todo el desayuno) favorece el aumento de peso, ya que se produce una bajada de azúcar en el organismo que aumenta el apetito. Si es de las personas que no puede comenzar el día

sin tomar un café, no lo acompañe de bollería, elija alternativas más sanas y con fibra, como cereales integrales o fruta. Si le gusta la leche, mejor que sea desnatada. ✱ NO SALTARSE LA MERIENDA. Los especia-

listas aconsejan que no se espacien mucho las ingestas. De este modo se evitan los atra-

ALIMENTOS FESTIVOS A EXAMEN ● Cordero. Se trata de una carne blanca, si es

lechal o recental, o roja si es pascual, que tiene gran cantidad de proteína y vitaminas, como B12, o en menor medida B6. También tiene minerales como hierro, zinc y fósforo. Su desventaja es su alto contenido en grasa, por lo que hay que moderar su consumo. Las personas que tienen enfermedades cardiovasculares, triglicéridos altos o colesterol, deben evitarlo. ● Besugo. Pescado azul que aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL) y proporciona

cones. Es recomendable, tanto a media mañana como en la merienda, tomar un tentempié ligero. Fruta o un yogur desnatado son dos opciones estupendas. ✱ COMIDA SUAVE SI HAY CENA FESTIVA. Si la

celebración tiene lugar por la noche y parece que la cena será copiosa, reduzca la comida del mediodía a un plato único. Entre las alternativas para sentirse saciada se encuentran las ensaladas con queso fresco y atún natural y dos rodajas de piña como postre, o cualquier otra variedad de ensalada, así como caldo vegetal con pollo. ✱ Y CENA LIGERA SI LA CELEBRACIÓN HA SIDO

Lo ideal es un plato de verdura, puré o sopa, o bien una ensalada. De postre una fruta o yogur.

●

Marisco. Hay que restringirlo si se padece ácido úrico. Tiene poca grasa, aunque el centollo y el buey de mar son grandes fuentes de colesterol. El marisco en general es fuente de proteínas, vitaminas A y B y minerales (zinc, fósforo, potasio y yodo), especialmente los mejillones, las almejas, las ostras y otros bivalvos.

● Frutos secos. Son ricos en proteínas, minerales (hierro, calcio, zinc, cobre, fósforo, potasio y selenio), vitaminas como la E, B6, B2, B1. Los frutos secos añaden a sus propiedades la particularidad de aportar al organismo ácidos grasos insaturados. La principal representante de estos beneficios es la nuez.

CÓMO DESINTOXICARSE

radas. Intente evitar las guarniciones que considere muy calóricas.

●

Después de haberse dado buenos atracones de comida estos días, aquí van algunos consejos para desintoxicarte de la comida, para no sentirse tan lleno y para que el estómago se recupere de tanta comida. ✱ Tome agua, también té e infusiones

(la de manzanilla es muy efectiva en estos casos). También podría beber refrescos con gas light, pero es recomendable que los deje hasta que el organismo se haya recuperado por completo.

EN LA COMIDA.

✱ TOMAR PRECAUCIONES. Si es la persona que invita, oblíguese a preparar un menú festivo, pero a la vez ligero. Hay aperitivos que pueden ser poco calóricos, y las ensaladas dan también mucho juego.

✱ CÓMO COMER MEJOR SI LE INVITAN. Antes

de salir de casa tómese un vaso de caldo. En la mesa, aunque beba vino, tenga llena su copa de agua en todo momento y oblíguese a beber con frecuencia. Intente optar por los aperitivos más ligeros. Cuando llegue a los platos principales puede comer de todo, pero en dosis mode29 de diciembre de 2012

✱ NO

ABANDONAR EL EJERCICIO FÍSICO. Aunque sea una persona precavida a la hora de comer, casi parece imposible no pasarse en estos días de reuniones familiares alrededor de la mesa. Por eso, suba y baje escaleras, camine a diario y no rompa con su rutina de ejercicios habituales.

✱ ESPECIAS

DIGESTIVAS Y DEPURATIVAS. Échelas en los platos copiosos que prepare y también en los que tome después. Apueste sobre todo por el hinojo, el anís verde, la ajedrea, el cilantro, el romero…

✱ Coma pechuga de pollo; la puede

preparar a la plancha, o en una sopa con verduras. ✱ Consuma frutas y verduras, ya que

muchas de ellas tienen fibras que mejorarán la digestión. Con esto eliminaremos mas rápido lo que no nos sirve en el cuerpo.

✱ LA FORMA DE COCINAR IMPORTA. En gene-

ral, evite fritos y rebozados. Mejor si opta por la plancha o el horno para cocinar carnes blancas, y el vapor para preparar el pescado y las verduras. Desgrase el caldo antes de preparar la sopa y modere la sal.

Turrones. Son alimentos hipercalóricos (500Kcal/100 gr.) y muy ricos en hidratos de carbono y grasas, por lo que hay que comerlos con medida. Las personas con problemas de diabetes y con sobrepeso deben evitarlos.

proteínas de alto valor biológico. Además, si lo preparamos con escasos aditamentos y asado, a la plancha o a la sal, aporta pocas calorías (86 Kcal/100 gr.). Tiene vitaminas B3, b6 y B12 y minerales (potasio, fósforo y magnesio).

✱ Los jugos de frutas y verduras son

muy recomendables, así como los cereales, la fruta seca y el yogur. ✱ Haga ejercicio por lo menos 30

minutos al día. Caminar es la solución perfecta para comenzar a desintoxicar el cuerpo. Los expertos recomiendan también que se reduzca el consumo de sal, sobre todo para no retener líquidos. También evite los embutidos, la mayonesa, la manteca y las frituras.

✱ EL

AGUA, APORTE ESENCIAL PARA LA

VIDA. El agua es nuestro principal depu-

rativo para rehidratar, desintoxicar y limpiarnos de todo tipo de impurezas. Hay que beberla, y mucha. ✱ PRODUCTOS RECOMENDADOS. Como pau-

ta dietética hay que consumir todos los días algún producto de estos: pan (mejor integral), patata (cocida o asada), fruta, verdura, arroz, legumbres, pasta, lácteos (mejor desnatados), un toque de aceite de oliva y el aporte de agua recomendado para cada edad, actividad y peso. ✱ RESTRINGIR

LOS ALIMENTOS RICOS EN

GRASAS. Los grasos o muy hipercalóricos,

como carnes, ciertos pescados con mucha grasa, quesos curados, marisco, mantequillas, pastelería, frutos secos… El café, el alcohol, el tabaco y los excitantes (colas, bebidas energéticas), como siempre, hay que reducirlos o mejor eliminarlos. ONSALUD ❘ 27

RUTAS

Copenhague Nyhavn,uncoloridopuertodepostal SU EC IA

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gue

DINA MAR CA

ALE MANIA

AUNQUE SU NOMBRE SIGNIFICA ‘EL PUERTO NUEVO’, EL NYHAVN YA TIENE ALGUNOS SIGLOS DE HISTORIA DESDE QUE EL JOVEN MONARCA CHRISTIAN V –UN REY CONVENCIDO DEL ROL TERRENAL QUE LA MONARQUÍA EJERCÍA COMO PODER EJECUTIVO DE DIOS EN LA TIERRA– DECIDIERA, CON SOLO 24 AÑOS DE EDAD, LA CONSTRUCCIÓN DE UN PUERTO NUEVO DE ENTRADA A LA CIUDAD DE COPENHAGUE, LA CAPITAL DE DINAMARCA. [TEXTO Y FOTOS: FRANCESC POYATO*]

Vista general del puerto que es la entrada a la capital danesa.

orría en aquel entonces el año 1671 y estaba reciente el final de la guerra entre daneses y suecos que se inició en 1658, un hecho determinante en la construcción del

C 28 ❘ RUTASON

Nyhavn, ya que se edificó con la mano de obra gratuita que supuso el gran contingente de prisioneros de guerra suecos. Con el formato de un canal, el puerto del Nyhavn tiene unas dimensiones de 400 metros de profundidad por 50 de ancho. Aunque hoy el Nyhavn es uno de los lugares más concurridos y de moda en la ciudad, no ha tenido siempre el mismo

ambiente. Así, era fácil encontrarse aquí, y hasta bien entrado el siglo XX, a prostitutas, borrachos, delincuentes o marineros sin trabajo. El olor a cerveza siempre fue habitual en el Nyhavn, aunque hoy ya se sirve siempre en vaso y con mucho glamour. Y es que el Nyhavn es uno de los primeros lugares que todo viajero visita en Copenhague.

Pintoresco donde los haya, este pequeño puerto es precioso gracias a los antiguos barcos de madera que siempre se encuentran amarrados y a las coquetas casas de colores pastel y tejados en pendiente perfectamente alineadas. En el lado norte se encuentran algunas de las mejores mansiones de la gente rica que se aposentó en este puerto –como por ejemplo, la mansión de Charlottenborg en uno de los extremos–, mientras que en el lado sur están la mayoría de antiguos almacenes y fábricas que hoy albergan cafés y excelentes restaurantes, en los que se come muy bien, y que sin ser excesivamente caros no son nada baratos. Es recomendable dedicar una mañana o una tarde entera a recorrer el Nyhavn, tomándose un café, cenando en un restaurante, respirando el ambiente único que encierra cada local en su interior, entre antiguos muros y suelos de madera, y entrando en algunos de los patios de los antiguos edificios, como por ejemplo el del número 31, que es una preciosidad.

El Teatro Nacional, de 1874.

NÚMEROS RECOMENDABLES Barock, en el número 1 del Nyhavn, es un buen lugar para comer o tomarse una copa. En el número 9 se encuentra el edificio más antiguo del puerto, que data del 1671: es el restaurante Leonara Cristina. En el número 17 está un edificio del 1700 donde poder degustar platos típicos daneses apurando una buena Tuborg o una Carlsberg, las cervezas locales. En el 21, el restaurante Cap Horn ocupa el antiguo Hotel del León y es un buen lugar para degustar cocina casera. En el número 37, en un edificio rojo con ventanas blancas, el viajero encontrará una buena oferta de cocina local e internacional, mientras que en el 39 verá una pared azul marino: es el restaurante Havfruen, un lugar excelente para comer pescado, marisco y buena langosta. Nyhavn 71 es a la vez el nombre y la dirección de un acogedor hotel de cuatro estrellas y 150 habitaciones que ocupa un antiguo almacén; si lo que se busca es imbuirse en el puro ambiente del Nyhavn, en este número 71 se hace con toda seguridad. El mismísimo Hans Christian Andersen vivió en esta zona durante más de veinte años en varias direcciones: en una de ellas, el número 20, lo hizo como recuerda una placa en la fachada, entre 1834 y 1838; el edificio, de nombre Boelegaard, era un anti29 de diciembre de 2012

Especialidades en un café, que pone terraza por mucho frío que haga.

guo almacén de queso. La obra de Christian V no acababa en el Nyhavn, ya que como puerto de entrada a la ciudad ésta necesitaba de una gran plaza que hiciera las veces de puerta de Copenhague a quienes llegaban por el puerto nuevo. La Kongens Nytorv, o Nueva Plaza del Rey, culmina este impresionante entorno urbano. De grandes dimensiones y de inspiración francesa, la Kongens Nytorv no solo alberga la estatua ecuestre del rey Christian, sino que además es el lugar donde se encuentran edifi-

cios tan emblemáticos como el Teatro Nacional Danés, de 1874, el palacio Thott –hoy, embajada francesa–, los almacenes Magasin du Nord o el señorial Hotel d’Anglaterre, sede de la delegación española, representando a la candidatura madrileña en la asamblea del COI que escogió a Río de Janeiro como sede olímpica. * Francesc Poyato es director comercial de Top Congress, Organizador Profesional de Congresos.

ONRUTAS ❘ 29

Diversas vistas de estas espectaculares cataratas que comparten Argentina y Brasil.

Cataratas de Iguazú Doce datos del ‘agua grande’ EL ‘AGUA GRANDE’ EN IDIOMA GUARANÍ, LAS IMPACTANTES CATARATAS DE IGUAZÚ, SON UNO DE LOS GRANDES ATRACTIVOS DE ARGENTINA Y DE BRASIL, PAÍSES QUE LAS COMPARTEN, AUNQUE MAYORITARIAMENTE ESTÁN EN EL PRIMERO. ESTOS SON DOCE DATOS PARA CONOCER MEJOR ESTE IMPACTANTE FENÓMENO NATURAL. [TEXTO: E. FERNÁNDEZ. FOTOS: IMPROTUR] 11 Las cataratas de Iguazú están a medias entre dos países, Argentina y Brasil. Se encuentran en la Provincia de Misiones, en el Parque Nacional Iguazú (Argentina), y en el Parque Nacional do Iguaçu, en el estado de Paraná (Brasil). Además, a apenas 14 kilómetros en línea recta está Paraguay. 2 A escasos 17 kilómetros se encuentra la ciudad de Puerto Iguazú, con unas caracte30 ❘ RUTASON

rísticas muy particulares por su elevada humedad, sus cálidas temperaturas, y por estar situada justamente en la triple frontera. Es una ciudad rodeada por cinco ríos. 3 Las cataratas están formadas por 275 saltos de hasta 80 metros de altura, alimentados por el caudal del río Iguazú. El 80% de estos saltos están del lado argentino. El de mayor caudal, y con 80 metros también el más alto,

es la Garganta del Diablo, el mayor atractivo del conjunto. 4 Creado en 1934, el Parque Nacional del lado argentino abarca unas 66.000 hectáreas. La selva es un santuario con más de 2.000 especies vegetales, 250 especies de aves, 80 de mamíferos y un número incontable de peces, batracios, reptiles y multicolores mariposas. 5 Las cataratas se conocen desde que en el

año 1542, mientras realizaba una travesía desde el océano Atlántico hasta Asunción del Paraguay, Alvar Núñez Cabeza de Vaca las divisó y las bautizó como Saltos de Santa María, nombre que con el tiempo fue reemplazado por su primitiva denominación guaraní. 6 El 11 de noviembre de 2011 las cataratas de Iguazú fueron elegidas provisionalmente como una de las Siete maravillas naturales del mundo. Para lograr este reconocimiento, que relanzó al lugar como un poderoso atractivo turístico internacional, tuvo que superar a 440 propuestas de 220 países. 7 Aunque hay ofertas para todos los públicos, dos de los más importantes hoteles de esta zona son el Sheraton Internacional, situado dentro del Parque con vista a las cataratas, y el Iguazú Grand Hotel Resort & Casino, entre los más lujosos de la región. Otra opción también en cinco estrellas es el American Portal del Iguazú Hotel. Aldea de la Selva Spa & Lodge es una alternativa para los que buscan un estilo de vida ale29 de diciembre de 2012

jado de los ruidos, mientras que Esturion Lodges Iguazú y Yacutinga Lodge destacan por sus iniciativas ecoturísticas. 8 Por vía terrestre se puede acceder a las cataratas en Argentina por las RN 12 y 101, que atraviesan el parque. Por vía aérea hay varios vuelos nacionales e internacionales que hacen escala en Puerto Iguazú (Argentina), Ciudad del Este (Paraguay), y Foz do Iguazú (Brasil). 9 El parque abre de 8:00 a 18:00 horas. El primer tren a la Garganta del Diablo desde la Estación Central sale a las 8:30 y el último a las 16:10. El último bote a la Isla San Martín es a las 16:30. Y el Sendero Macuco abre hasta las 15:00 horas. 10 El acceso al parque no es barato, pero merece la pena: desde Argentina, 130 dólares la entrada general, 90 para ciudadanos del Mercosur y 50 para los argentinos. Los menores de seis años no pagan (www.iguazuargentina.com/quehacer/informacion-visitante/horarios-ytarifas/). 11 Los paseos tradicionales son el Inferior (descenso al río Iguazú por numero-

sas escalinatas y contacto casi directo con las caídas de agua); el Superior (visión de los saltos Dos Hermanas, Bossetti o Chico desde arriba, contemplando la poderosa caída), la Garganta del Diablo (se hace en tren, en un recorrido que dura poco más de dos horas; imprescindible), Isla de San Martín (se llega en botes para observar el salto del mismo nombre), y Sendero Macuco (el más demandado por los amantes de la observación de la naturaleza y que supone un trekking de casi cuatro kilómetros por la selva). 12 El sector turístico está impulsando nuevas iniciativas en cuanto a visitas. Una es La Gran Aventura, que recorre primero unos ocho kilómetros de selva en vehículos doble tracción, para luego abordar gomones semi rígidos que pasan a través de rápidos y se detienen al pie de al menos siete saltos, hasta llegar a la base de la Garganta del Diablo. Otra es el Paseo nocturno bajo el resplandor de la luna llena por la pasarela que lleva a la Garganta del Diablo (máximo 120 personas por vez). ONRUTAS ❘ 31

Huesca La magia del esquí de fondo CUANDO EL DEPORTE BLANCO SURGE EN CUALQUIER CONVERSACIÓN, EL 95 POR CIENTO DE LAS OCASIONES SE HABLA DE ESQUÍ ALPINO O DE SNOWBOARD. LA COMODIDAD DE LOS TELESILLAS OTORGA GRAN POPULARIDAD AL ALPINO, DEJANDO DE LADO OTRAS MODALIDADES QUE PERMITEN DESCUBRIR LUGARES MÁGICOS. ¿SE ATREVE CON EL ESQUÍ DE FONDO? ¿O CON LAS RAQUETAS? [TEXTO: RUTH ZAMORA] l frío y la nieve que llegan de la mano del invierno cubren las laderas del Pirineo. El esquí alpino ejerce su supremacía, con estaciones de vanguardia que ofrecen sensaciones únicas a los amantes del deporte blanco. Pero el alpino es solo una posibilidad en un lugar mágico: la provincia de Huesca y sus valles, que se abren a la imaginación

del viajero. ¿Por qué no descubrir paisajes diferentes durante la práctica del deporte? El esquí de fondo, o nórdico, y las raquetas son dos interesantes propuestas. Sin olvidar, para los más expertos, el esquí de travesía. Iniciamos un viaje por Huesca para señalar las pistas de esta modalidad de esquí para experimentar un deporte mágico donde montaña y nieve forman una pareja ideal. Solo queda calzarse los esquís o las raquetas para disfrutar.

MUCHO MÁS QUE ESQUÍ ALPINO Cinco estaciones abren sus puertas durante el invierno para deleite de mayores y pequeños: Astún, Candanchú, Aramón Formigal, Aramón Panticosa y Aramón Cerler. Ofertas que se complementan en un amplio abanico de posibilidades, con más de 300 kilómetros esquiables. Lugares increíbles donde practicar esquí alpino, snowboard y nuevas modalidades de deportes de invierno, como el speed riding, el snow bike o el paintball sobre nieve. Una aventura que va más allá de deslizarse sobre el manto blanco que cubre Huesca, entre paisajes idílicos llenos de magia.

Montañas nevadas al norte de la provincia de Huesca. [FOTO: TU HUESCA]

Los valles de Ansó y Hecho, en la zona más occidental de la provincia, son espacios protegidos en un parque natural. Entre la flora durmiente se abren tres circuitos de esquí de fondo: Linza, Lizara y Oza-Gabardito. En Linza, casi ocho kilómetros de suaves pendientes atraviesan un hayedo. Un itinerario en cuatro recorridos que se adentra en lugares como el Llano de Linza o la pista de Foyas, de una dificultad general media-baja, aunque con alguna complejidad, como el barranco de Petrechema. La meta, una vista mágica: la panorámica del valle de Ansó. El pico Bisaurín vigila a quienes se adentran en Lizara, una extensa llanura sin árboles a 1.540 metros de altitud que se convierte en destino ideal para quienes comienzan a practicar el esquí nórdico. Cuatro pistas y cinco kilómetros en total para adentrarse en un mundo nuevo. Como referente, el refugio del mismo nombre, en pleno valle de Aragüés del Puerto. Y en el valle de Hecho, la zona de OzaGabardito permite descubrir otro mundo sobre la nieve. En Gabardito, las sendas balizadas serpentean entre hayedos y pinares, aprovechando una antigua pista forestal y con tres kilómetros para recorrer praderas y bosques. Y si hay ganas de más, otros cinco kilómetros balizados para calzarse las raquetas en un entorno que es el acceso natural al Bisaurín y los prados de Dios te Salve, Plandániz y Foratón. El valle de Oza se suma a la gran fiesta del esquí de fondo como un paraíso entre las cimas de Peñaforca, Chipeta y el Castillo de Acher. Un total de 15 kilómetros para vislumbrar un gran territorio a 1.200 metros de altitud. La travesía por el Pirineo alcanza el valle del Aragón con la pista de Candanchú. La Rinconada es el paraje por el que transcurre este circuito de 15 kilómetros, que después se adentra en Francia con 35 kilómetros más, uniendo los valles del Aragón y de Aspe. Un paraíso que deja paso a otro: el Balneario de Panticosa. Novatos y expertos pueden combinar rutas en el entorno de las aguas termales de este pequeño edén, donde un mágico lago de origen glaciar es el protagonista. Un lago rodeado de picos de 3.000 metros arropando un territorio ideal para iniciarse en el esquí nórdico, con pistas para la iniciación y el perfeccionamiento donde el público ideal es el familiar. Los más expertos también pueden dis29 de diciembre de 2012

Un esquiador de fondo, en pleno esfuerzo. [FOTO: LLANOS DEL HOSPITAL]

PARA DESCANSAR… La noche comienza a caer y aún quedan horas antes de que llegue la hora de abrir la cama. Huesca no es solo nieve en invierno y cerca de los puntos donde se puede practicar el deporte blanco se encuentra algún que otro pequeño paraíso. ¿Qué tal un relajamiento total en un paraje de ensueño? El Balneario de Panticosa es un centro termal cuyas aguas ya descubrieron los romanos. Cuatro fuentes mágicas componen el núcleo de este lugar donde la moderna arquitectura se funde en la natu- Balnearios a pie de pista. raleza. Tratamientos variados para complementar una estancia mágica en el Pirineo de Huesca. (www.panticosa.com).

frutar de este paisaje idílico en un trayecto que se alarga algo más de cinco kilómetros. Antes de llegar al extremo oriental de la provincia, el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido esconde más sorpresas para los amantes del esquí de fondo. Primero, el circuito de Fanlo-Valle de Vio, con 35 kilómetros para todos los niveles. Ocho circuitos que conforman el espacio nórdico a mayor altitud, entre los 1.875 y los 2.100 metros. El segundo, Pineta, suma cuatro recorridos con acceso desde Bielsa: desde el más sencillo de Felquera al más técnico de Ronatiza, atravesando Pradas. Pero aún queda más. Los Llanos del Hospital de Benasque se ubica en el valle que concentra el mayor número de tresmiles

de toda la cordillera. Ahí, las nieves perpetuas ejercen de testigo privilegiado de las praderas de los Llanos, Plan d’Estan y la Besurta, en pleno Parque Natural del Posets-Maladeta. Un total de 25 kilómetros esquiables en circuitos aptos para todos los niveles, que discurren entre bosques de abetos y pinos, glaciares y cascadas. Por otra parte, con la experiencia sobre la espalda y las piernas, el esquí de travesía combina esquí alpino y montañismo. La libertad de moverse por cualquier punto, en cualquier momento, alcanzando las cimas que se alzan sobre nuestras cabezas dominando el horizonte. El clásico es la ascensión al Aneto, la cumbre entre las cumbres del Pirineo aragonés. Sensaciones únicas que requieren de preparación; no aptas para principiantes. ONRUTAS ❘ 33

Sagasta VidaapartadabajolamiradadelAxtxiki LOS EXCURSIONISTAS, MONTAÑEROS Y ESCALADORES QUE BUSCAN SENSACIONES ENTRE LAS MONTAÑAS DEL DURANGUESADO RECORREN CON FRECUENCIA EL DESFILADERO DE ATXARTE, DEJANDO AL MARGEN OTROS RINCONES DESCONOCIDOS. SAGASTA, QUE SE ASOMA A ALGUNAS DE LAS MEJORES VENTANAS DEL PARQUE NATURAL DE URKIOLA, ES UNO DE ELLOS. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] agasta es por supuesto un apellido vasco y también un barrio solitario que mira a las peñas de Axtxiki, a la espalda del Alluitz, entre los rincones más desconocidos del Parque Natural de Urkiola. Sagasta tienen por nombre igualmente varias cavidades contiguas que se esconden a la mirada del curioso en los farallones que el Axtxiki deja caer sobre este barrio. Si se atreve además quien esto lee a estar allí con las primeras luces de la mañana, verá por qué se les ha puesto a las paredes que desde Untzilatx descienden verticales sobre el desfiladero de Axarte el nombre de Labargorri. Sagasta es también punto de partida y destino de un camino montaraz, ideal tanto para caminar con sosiego como para recorrer con bicicleta de montaña a condición de encarar algunos repechos notables, que saludan al viajero en cualquiera de los extremos del recorrido. Esta propuesta consiste en arrancar desde las inmediaciones de la ermita de Santa Lucía para llegar hasta el valle contiguo, el de Axpe, mientras se avanza bajo las faldas rocosas del Axtxiki y la mirada de sus centinelas de roca. La ruta que se acerca al desfiladero de Atxarte ya avanza en un escenario campestre que se hace rotundo cuando se abandona para encaramarse hasta el rellano que acoge los caseríos de Sagasta. Hay allí varios caseríos agrupados, reunidos casi desde la Edad Media en un alto estratégico para asegurar mejor su propia defensa,

34 ❘ RUTASON

Las paredes del desfiladero de Atxarte se presentan antes de desviarse hacia Sagasta.

caso que se repite en otros barrios del valle como Larringan y Mendiola. En Sagasta viven todavía en un paisaje de ensueño y soledad las recias paredes de Solokue, Etxetxiki, Errekalde, Anbe, Iturralde, Gotiko y Sagastagoitia, la mayoría notablemente modernizados pero manteniendo el encanto del lugar. En cualquier caso, el viajero no podrá verlos todos, ya que algunos esconden sus fachadas en lo más recóndito de los barrancos. Sagasta recibe con agua fresca de una de esas fuentes de barrio colectivas que die-

ron antaño de beber amablemente a personas y animales. Allí mismo estará el caminante muy cerca de la ermita de Santa Lucía, hacia la que avanza directamente la ruta. Más allá continúa en el bosque la pista forestal que le llevará directamente en ligeros toboganes hasta asomarse a Axpe. A la ermita de Santa Lucía la acaricia el monte de Olarreta y allí todo es paz. En el interior del templo solo un rústico retablo guarda las imágenes de los santos que allí se veneran: la santa titular y San Blas. Una imagen de San Antonio Abad fue sustraída hace varias decenas de años y nunca volvió. El camino que continúa hasta Axpe es una buena pista que se recorre sin dificultad. La acompañan los pinos, aunque también algún roble asoma entre sus resinas. Sobre el bosque dominan las montañas de roca, desde Mugarra con su pirámide despuntando sobre las tierras de Durango, hasta Axtxiki, que enseña su espalda más desconocida ofreciendo el casi siempre solitario descenso del collado de Artola. Más allá, asomará entre los pinos el collado de Larrano, marcando la cresta entre el Alluitz y el Anboto. Durante el invierno es frecuente que las nevadas conviertan estos paisajes en espectáculo blanco. Admirando este entorno, el caminante se encontrará descendiendo las rampas que miran a las praderas de Axpe, sobre el barrio de Donibane. Anboto es allí señor del horizonte, donde el paisaje campestre es un todo. Los poco más de dos kilómetros que unen Sagasta con Donibane, en Axpe, se pueden hacer en una hora tranquila. Otra hará falta para el regreso. Pero la prisa no existe a este lado del Duranguesado.

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: La ruta hoy descrita permite partir de cualquiera de los dos puntos extremos del recorrido: Axpe, en término de Atxondo, es uno de ellos; el otro es el barrio de Sagasta, en término de Abadiño, ya que el recorrido consiste en unir ambos barrios caminando bajo las faldas del cordal del Alluitz.

Para cualquiera de los dos puntos de partida el acercamiento se realizará por el valle del Ibaizabal, acercándose primero a la localidad de Durango. Una vez en Durango se tomará la dirección de Elorrio y en Abadiño se girará a la derecha si se ha optado por partir desde Sagas-

ta. La ruta avanza hacia Atxarte y cuando se da vista al desfiladero se bifurca; se tomará el ramal de la izquierda, que concluye en el barrio de Sagasta. Qué visitar: De camino a Mendiola se puede visitar, frente al restaurante homónimo, el tramo de la vieja calzada que unía Abadiño y Durango con estos barrios. Su empedrado fue restaurado hace tiempo y discurre a través de un hermoso bosque. ●

En las cercanías de Sagasta puede encontrarse el barrio de Larringan, donde se mantiene en pie el edificio de uno de los cuatro molinos de viento que se

construyeron en Bizkaia en torno al siglo XVIII. La cueva de Bolinkoba, un yacimiento prehistórico de gran importancia, se encuentra sobre las canteras de Atxarte, que la han destruido casi por completo, pero puede intuirse desde los caseríos de Sagasta. También en el valle de Arrazola hay caseríos de notable interés. En Axpe, el caserío Dorronsoro, edificado en 1763, conserva bajo su arco imponente ornamentaciones de estilo barroco. En el camino, en el barrio de Marzana, se encontrará la torre primitiva de Marzana, hoy abriendo el acceso al caserío Etxezarra.

Los caseríos anticipan las murallas nevadas de Axtxiki y el cresterío de Anboto.

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ONRUTAS ❘ 35

CIENCIA Manteniendo el equilibrio HOY EN DÍA RESULTA CADA VEZ MÁS DIFÍCIL MANTENER EL EQUILIBRIO SOBRE LA CUERDA FLOJA EN LA QUE SE ENCUENTRA LA SOCIEDAD. HAY QUE MEDIR, Y MUY BIEN, DÓNDE SE PONEN LOS PIES PARA NO PERDER EL CONTROL DE NUESTRA SITUACIÓN Y PARA NO CAER DE LA POSICIÓN EN LA QUE NOS ENCONTRAMOS. PERO HABLEMOS DE CIENCIA, DEL EQUILIBRIO FÍSICO. [TEXTO: LARRAITZ ETXEBERRIA MURUGARREN / EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

ace unas semanas llegó hasta la mesa del restaurante donde estaba comiendo en compañía de unos amigos un simple trozo de madera que, además de tener escrito el menú en él, también servía para sujetar una botella de vino. La botella quedaba colocada paralela a la mesa, de manera que parecía que vencía la gravedad. Cómo no, me tocó explicar el por qué de la postura equilibrista de la botella. La explicación está en el centro de masas y el punto de apoyo. El centro de masas (al que también podemos llamar centro de gravedad, siempre y cuando hablemos de cuerpos que están sobre la Tierra y no en el espacio) es el punto donde, a efectos de la gravedad, se concentra toda la masa de un objeto. En un

cuerpo simétrico es sencillo encontrarlo, ya que el centro de gravedad se encontrará en el centro geométrico de este, ya sea dentro del mismo objeto como en el caso de una bola de billar, o fuera del objeto, como en un anillo, cuyo centro de masas se sitúa justamente en el centro de la circunferencia. Cuando, por el contrario, el objeto es asimétrico o cuando su masa está repartida de manera irregular, es más difícil encontrar este punto. Y el punto de apoyo es, como su mismo nombre lo indica, el punto sobre el que reposa un objeto o el punto desde el que cuelga. Decimos que un objeto está en equilibrio cuando no se cae, pero este equilibrio puede ser estable o inestable. Veámoslo con algunos ejemplos. Los objetos más estables que podemos encontrar son aquellos en los que el punto de apoyo y el centro de gravedad están situados prácticamente en el mismo lugar. Pensemos en un tentetieso, aque-

LA CURIOSIDAD EQUILIBRIO Y VÉRTIGOS El equilibrio también es eso que nos hace ser conscientes de la posición relativa de nuestro cuerpo. Los conductos semicirculares del oído interno están llenos de un líquido llamado endolinfa, que se mueve al tiempo que nosotros movemos la cabeza. En estos conductos también se encuentran las células ciliadas, que se mueven como consecuencia del desplazamiento de la endolinfa, igual que las plantas acuáticas en el fondo de un río, que se mueven a un lado y al otro dependiendo del movimiento del agua. Las células mandan la información al cerebro y éste interpreta la posición de la cabeza. Si esta es incorrecta manda las órdenes pertinentes a músculos y articulaciones para recuperar la disposición adecuada. En ocasiones, cuando el oído interno no funciona adecuadamente, pueden darse episodios de vértigos, también definidos como una ilusión de movimiento, ya que quien padece vértigos tiene la sensación de que el entorno gira a su alrededor, o de que es uno mismo quien gira alrededor del entorno.

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llas figuras que nos empeñábamos en hacer caer pero que siempre volvían a su posición inicial. Prácticamente toda su masa está concentrada en la parte de abajo del objeto, casi en el mismo punto donde apoyamos el objeto sobre una superficie. Aunque nos empeñemos en moverlo, la cercanía de ambos puntos hace que resulte prácticamente imposible hacerlo caer. También son muy estables aquellos sistemas en los que el punto de apoyo está situado por encima del centro de masas. Por ejemplo, las bolas que cuelgan de los árboles de Navidad. Si damos un pequeño golpe a una de estas bolas comenzará a oscilar, como si fuese un péndulo, pero siempre volverá a su posición original, sin caerse. Y llegamos a nosotros. En nuestro caso no se cumple ninguna de las situaciones anteriores, ya que nuestro centro de masas, que está situado a la altura de nuestro pubis, en algún lugar entre nues-

tros intestinos, está bastante más arriba que nuestro punto de apoyo, que son nuestros pies. Es verdad que nosotros nos mantenemos en equilibrio, pero no es que seamos muy estables. Este equilibrio nos lo otorga el hecho de que el pubis esté situado justamente en la misma vertical que nuestros pies, pero en cuanto esta situación cambia perdemos nuestra estabilidad y caemos al suelo. Imaginémonos que estamos de pie y que alguien nos empuja por detrás. Nuestro centro de gravedad deja de estar encima del punto de apoyo y la estabilidad desaparece. Y entonces, ¿por qué se sostiene la botella sobre el pedazo de madera? Pues porque se puede considerar que ambos objetos pasan a ser un único cuerpo, en lo que se refiere a la interacción con la gravedad. El centro de masas del taco de madera se sitúa en su centro geométrico, al igual que el de la botella, siempre y cuando esta esté completamente llena o completamente vacía. El sistema resultante de la combinación de ambos objetos pasa a tener un único centro de masas, que se sitúa en algún lugar justamente sobre la vertical del punto de apoyo, que es uno de los extremos del taco de madera.

+ Info El equilibrio puede ser estable e inestable, como en este caso.

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EL EXPERIMENTO EQUILIBRIOS IMPOSIBLES Proponemos un ejercicio sencillo. Solo necesitarás la ayuda de otra persona, aunque en ausencia de compañía una pared, una puerta u otra superficie vertical también servirán. Colocaos, dándoos la espalda, bien pegados el uno al otro. Ahora agachaos, sin doblar las rodillas, como si intentaseis tocar la punta de los pies con las manos, igual que nos pedían hacer en clase de gimnasia. Difícil, ¿no? Por no decir imposible. Cuando estamos de pie nuestro cen-

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tro de masas, que está situado a la altura del pubis, está en la misma vertical que nuestro punto de apoyo, que son nuestros pies. Esa situación de estabilidad desaparece cuando nos agachamos porque al cambiar de postura también lo hace esa alineación vertical entre el pubis y los pies. Para poder mantener el equilibrio deberíamos ser capaces de desplazar el centro de masas hacia atrás, echando las nalgas hacia atrás. Compruébalo repitiendo el mismo ejercicio pero sin apoyarte en nadie o en nada. ¡Ahora sí!

ONCIENCIA ❘ 37

GASTRONOMIA

Los frutos de los que luego se extrae ese elemento imprescindible en la cocina mediterránea.

Oro líquido Sobre el aceite de oliva virgen extra EL ACEITE ES UN TIPO DE GRASA. SON ESOS TRIGLICÉRIDOS QUE TANTO NOS SUENAN DE LAS ANALÍTICAS, Y QUE HAY QUE MANTENER A RAYA CUANDO SU NIVEL ES ALTO. ESTÁN FORMADOS POR UNA MOLÉCULA DE GLICERINA Y TRES DE ÁCIDOS GRASOS. HAY ÁCIDOS GRASOS QUE SON SUSTANCIAS QUÍMICAS FORMADAS POR ÁTOMOS DE CARBONO E HIDRÓGENO CON DIFERENTES LONGITUDES. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

entro de los ácidos grasos los hay de diferentes tipos. Tenemos los saturados (hablamos del palmítico y el esteárico); luego están los ácidos grasos monoinsaturados –el más conocido es el ácido oleico, presente en el aceite de oliva, cuya acción fisiológica es muy beneficiosa, porque reduce el colesterol plasmático–, y finalmente, tenemos los ácidos grasos poliinsaturados: hablamos de los pescados azules, y también de semillas vegetales como la soja, el sésamo o el girasol. Sus efectos sobre la salud son beneficiosos, ya que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Se les conoce como Omega-6 y Omega-3. Y también tenemos las grasas vegetales, que pasan por un proceso industrial de elaboración y se utilizan en galletas, pasteles, dulces y aderezos. Son las grasas trans e implican riesgo. Pues bien, si el aceite de oliva virgen extra es, como es, una grasa vegetal, está por encima de otro tipo de grasas que gustativamente pueden ser maravillosas. Pongamos por caso la mantequilla, pero también podríamos compararlo con el pescado, con la grasa de vacuno, con otros aceites de oliva, con el aceite de palma, la grasa de cerdo, la manteca, la margarina, la grasa de pollo, el aceite de algo-

Botellas de aceite de oliva virgen extra.

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dón, de cacahuete, de sésamo, maíz, soja, girasol, cárcamo, o aquel famoso aceite de colza que montó un tremendo lío en 1981 y que se saldó con muchas personas muertas y otras que todavía no han sido resarcidas de manera justa.

dez subir hasta 2. Al final está el aceite lampante, que es de mala calidad, no apto para consumo directo, ya que presenta importantes defectos de olor y sabor y un grado de acidez que puede superar los 3,5 puntos.

ALGUNOS PROCESOS OLIVO Y OLIVAS No vamos a hablar hoy del olivo. Decir únicamente que el 40% de la producción mundial está en España (el 20% en la provincia de Jaén), y que hay otros países importantes en cuanto a producción, como Italia, Grecia y Portugal. Fuera de la Unión Europea destacan los de las orillas del Mediterráneo, caso de Túnez, Siria, Turquía o Marruecos. Igualmente, otros países han descubierto el potencial de ese árbol sagrado para muchas civilizaciones antiguas y los buenos resultados que se pueden extraer del aceite de oliva, caso de Argentina o Estados Unidos. Como todos los frutos, la aceituna se madura (en un proceso lento). La flor del olivo aparece en mayo. El fruto se forma a principios del verano y es de un color verde muy intenso. Hacia el otoño los frutos tienen ya un tamaño más apreciable y van cambiando de color: de verde intenso a verde amarillento, y después morado, hasta llegar al color negro de la maduración. Dependiendo del grado de maduración de las aceitunas con las que se elabore el aceite, se le confieren aromas menos intensos. Ocurre cuando el fruto está muy maduro y se producen fermentaciones, ya que la pulpa está más blanda, tienen lugar roturas de piel de la oliva y procesos hidrolíticos que provocan el incremento de ácidos grasos libres, que dan defectos en olor y en sabor. Como en el caso de la uva, el tratamiento de la aceituna debe desarrollarse a través de procesos rápidos de molturación y extracción. Según se recoge la aceituna, es enviada al trujal y allí es molida. Con el resultado se hace un batido y una centrifugación horizontal. En el zumo resultante de este proceso encontramos varias respuestas: ese zumo de aceituna es el aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad. No puede tener ningún defecto ni en olor ni en sabor. Su acidez debe ser siempre inferior a 0,8. Se diferencia del aceite de oliva virgen (a secas) en que éste puede tener pequeños defectos en olor y sabor, y su grado de aci29 de diciembre de 2012

Una oliva.

CUÁL ES EXTRA Y CUÁL NO Queda claro que un factor trascendental para reconocer y etiquetar un aceite de oliva virgen extra de verdad es la acidez, que debe ser de 0,8 hacia abajo. Si se indica el grado de acidez, la propia normativa vigente exige la presentación de otra tabla en la etiqueta de la botella que servirá para reconocer el estado de salud de ese aceite. La acidez no indica que sea un aceite mejor o peor, pero sí puede servirnos de pista definitiva respecto a la calidad del producto que encontramos. Por último, advertencia a navegantes: todos esos aceites que vemos señalados como aceite de oliva suave o intenso se obtienen a partir de una mezcla que puede incluir únicamente un 5% (en el caso del suave, de un 8% en el intenso) de un aceite de oliva virgen extra (más glicerina). Cifras así de claras hablan de uno de los grandes desfalcos alimentarios que ocurren en este país. Ya es tiempo de hablar de salud y de explicar por qué el aceite de oliva virgen extra sí, y otras cosas, mejor no. El aceite es muy importante en nuestra salud. Olvidaos del suave y del intenso, aceites que para mí deberían estar prohibidos. Y dentro de los virgen extra, comprad aceite que marque la acidez y no tanto esos adjetivos, como primera prensada en frío. Salud, osasuna. Es lo primero.

No quiero alarmar a nadie, pero sí dejar claro cómo es y está el mundo del aceite. No voy a evitar decir que, dentro del proceso de refinado del aceite de oliva, tienen lugar múltiples acciones, como por ejemplo la adición de pequeñas cantidades de ácido fosfórico cítrico, la incorporación de soluciones de hidróxido sódico, la eliminación por lavado de los fosfolípidos hidratados o la deodorización de compuestos volátiles. En Italia lo llaman deodorato. Por supuesto, es ilegal si se pretende vender ese aceite como zumo de aceituna virgen extra. El problema lo encontramos en que, químicamente, no existe una analítica oficial que pueda detectar estos deodorizados: solo organolépticamente se detectan algunos defectos en el panel test, porque no se pueden eliminar por completo sin afectar gravemente a su composición química. En España, la gran industria del aceite de oliva la manejan entre cinco grandes compañías, y tal riesgo oligopólico parece comportar actitudes como las ya demostradas, pretendiendo cargarse la cata para que solamente sirva como referente la analítica química a la que –sorprendentementese puede engañar. En el año 2011 apareció una nueva normativa que pretende controlar estos aceites desodorizados, los ésteres etílicos y metílicos de los ácidos grasos. Pensemos además en que, a diferencia del vino (zumo de uva y fermentación), el aceite de oliva virgen extra es llanamente un zumo de un fruto, la aceituna. Siguiendo la lógica de un zumo, cuanto antes se consuma, mejor. De hecho, el gran enemigo del aceite es la oxidación, ya que cuando entra en contacto con el oxígeno se produce ranciamiento. La oxidación se puede frenar pero no eliminar. Para servir al objetivo de ralentizar la oxidación se habla de la temperatura (8 grados parece ser la ideal para la conservación del aceite), la luz (por la fotooxidación del aceite), la cantidad de aire que haya en botella y otras historias como las trazas metálicas o los peróxidos… ONGASTRONOMÍA ❘ 39

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Aldaba HACE POCOS DÍAS, ESTANDO EN DONOSTIA Y ATENDIENDO LA REITERADA RECOMENDACIÓN DEL COMPAÑERO MIKEL CORCUERA, FINALMENTE DECIDÍ VISITAR ALDABA. UN ESTABLECIMIENTO CON NOMBRE TAN CONOCIDO (HAY OTRO CON IGUAL DENOMINACIÓN EN MADRID, POR EJEMPLO) Y EN EL QUE OFICIAN JUAN PEREDA –EN LA COCINA– Y SONIA SANTOS –EN LA SALA, LLEVADA DE MANERA HARTO DESTACABLE–.

Sonia Santos y Juan Pereda, en su restaurante Aldaba.

JUAN SE FORMÓ EN ESA ESCUELA que es el Akelarre. Allí estuvo nada menos que los quince años que van de 1982 a 1997, y hay que decirlo ahora que se celebra como

un triunfo haber estado una semana en los locales de alguno de los grandes cocineros –para juntar cinco o seis grandes cocinas en un currículo atractivo–.

el producto 10 Vermut Casa Mariol Elaborado en Catalunya, el vermut de Casa Mariol lo hacen en una bodega familiar y centenaria de la localidad de Batea, en la comarca tarraconense de Terra Alta, miembros de la familia Vaquer Llop. Estamos ya ante una tercera generación de viticultores, que han logrado hacer recordar su nombre a bodegas y clientes gracias a que en 2010 sorprendieron con una colección de vinos monovarietales de eti40 ❘ GASTRONOMÍAON

Después, Juan fue a La Vendimia, donde no estuvo más que dos años, y recalaría luego, de la mano de un antiguo compañero de cocina, en Los Zagales, en Valladolid. De allí, vuelta a Donostia y, junto a su esposa, decidió abrir hace cinco años el establecimiento que ahora llevan juntos. Juan navega en un restaurante pequeño y sencillo. Lo verdaderamente importante es la comida. Es el lujo tan apto para nuestro momento. Juan se erige como uno de esos cocineros de un pequeño grupo que enarbolan una restauración idónea para nuestros días de economía complicada, y que además manejan con claridad el estandarte de su cocina vasca. Presenta excelentes versiones, como las albóndigas con salsa española (finísima) que pude tomar el otro día, ligeras, sin atisbo de ningún tipo de harina. Sus platos se caracterizan por lo autóctono, al punto de marcarlos de una manera que, en el mundo, cada vez está más presente y cada vez está más valorado. Siempre al servicio del gusto, Juan no descuida una dimensión lúdica en los platos que presenta. Así es como se puede llegar a hablar de un ensamblaje de sabor y belleza visual. La cocina de Juan apuesta por cocciones en su punto y por aligerar aderezos con el propósito de enriquecer toda combinación gustativa puesta a disposición del comensal. Esas combinaciones se me revelaron en mi última visita a través de una menestrita sencilla sobre una cama de puré de patatas. Aparte de la ligereza y la elegancia, destaco de ese plato del que disfruté la sensación del egin berria, de recién hecho. No se suele hablar de

Albóndigas con salsa española.

Menestra de verduras sobre cama de puré de patatas.

estas cosas cuando se escribe sobre cocina, pero para mí se trata de un apunte fantástico que eleva la calidad de las sensaciones. Continué con un plato más clásico, el huevo Aldaba. Se trata de un huevo escalfado metido en un volován de hojaldre, acompañado de setas y hongos y una seta de los mismos. Muy clásico y que me devuelve a aquel Zubia de Las Arenas o a platos de raigambre. Proseguimos con las albóndigas, impresionantes, de las que ya he hablado. Un plato importante antes de cerrar fue uno de callos, distintos a los de mi hábito: unos callos superfinos, extraordinarios, de cocina clásica, perfectos, con unos aromas de limpieza del propio callo, y con un aderezo de morritos. Dejé de probar unos lomitos de salmo-

netes que me ofrecieron asados con una emulsión de tomate, o esa merlucita rebozada con patata panadera. Tampoco llegué a los bacalaos, el cogote de merluza o la merluza a la ondarresa. Y no hubo espacio para tomar la oreja a la plancha, las carrilleras, el rabo o las patitas de cordero en salsa. Hicimos, en fin, una comida muy seria a la que contribuyó notable-

quetas muy coloristas. En esta vena creativa, ahora han apostado por recuperar el vermut casero y el ritual que le acompaña. Las armas, de primeras, también son las del diseño: una botella de litro, negra, impactante, distinta. Tiene 11,5 grados de alcohol. Se elabora con la variedad Macabeo (la Viura de aquí), fermentada con levaduras seleccionadas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Este vermut se oscurece con nueces verdes y se aromatiza con la maceración de 150 hierbas y especias procedentes del entorno del

turolense río Matarraña, a apenas unos kilómetros de Batea. Tiene un reposo en botas centenarias y durante su envejecimiento se utilizan madres también centenarias. En cuanto a la cata, a la vista salta el color caoba con tonalidades marrones. En cuanto a la nariz, es un auténtico cañonazo. Resulta superespeciada, con muchas infusiones de hierbas, tomillo, romero... Hay tofes, notas amieladas, secas, una dulzura agradable. En boca, previsiblemente dulce, pero mucho menos al final. Muy equilibrada, con notas de amargor

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RESTAURANTE ALDABA Avenida de Tolosa, 119 (juntoa a Lorea) Donostia (Gipuzkoa) Tlf.: 943 21 03 29 http://www.aldabarestaurante.com info@aldabarestaurante.com Puntos: 14/20 Carta de vinos: 6/10

mente Sonia Santos, que coincidió como recepcionista de comedor en el Akelarre con Juan. Desde aquel entonces ha seguido una carrera paralela a la de su marido, en los hoteles Silken de Madrid y Valladolid. Al final, pudieron cumplir la ilusión de navegar juntos en este nuevo proyecto en el que ya están haciendo disfrutar. El menú del día en el Aldaba son 15 euros+IVA, el de fin de semana 22’5 euros+IVA, y elaboran distintos menús en función del presupuesto del cliente. Además, cuentan con una bonita terraza para 15 personas. Sirvan estas líneas para desear lo mejor a Juan, Sonia y su equipo, en esta aventura que ya les ocupa durante cinco años, y que es continuación de muchos años más de buen hacer.

muy medido y una acidez extraordinariamente refrescante. Tiene una complejidad grande y aromas en boca muy potentes. Retrogusto largo y persistente. Destaca su equilibrio entre la dulzura y lo seco, y es excelente para muchos aperitivos. Muy agradable, en fin. Se recomienda consumir a una temperatura de 8º.

+INFO http://www.casamariol.com/de-vermut/ ONGASTRONOMÍA ❘ 41

Palacio de Bornos Éxito nacional e internacional LOS DIEZ VINOS QUE COMPLETAN SU GAMA CUENTAN CON GRAN PRESTIGIO DENTRO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA, TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL. ESTÁN ELABORADOS A PARTIR DE LAS 220 HECTÁREAS DE VIÑEDO PROPIEDAD DE LA BODEGA. [TEXTO: R.O.N] alacio de Bornos nació y comenzó sus elaboraciones en el año 1870, en el término municipal de La Seca (Valladolid), con una historia paralela a la de la Denominación de Origen Rueda. A finales de siglo XIX sus vinos ya eran conocidos en toda Castilla, siendo el siglo XX la etapa de expansión, tanto nacional como internacional. En 1976, la quinta generación de la familia Sanz se desvinculó de la trayectoria familiar e inició un proyecto propio con la construcción de una nueva bodega en la localidad de Rueda, comenzando así la historia más reciente de Palacio de Bornos. Tras más de treinta y cinco años de sólido trabajo, Palacio de Bornos ha llegado a ser una de las marcas más reconocidas de la Denominación de Origen Rueda, con

presencia en los principales mercados de los cinco continentes. En la actualidad elabora y comercializa una gama compuesta por diez vinos, entre blancos, espumosos y dulces, vinos que proceden de las 220 hectáreas que la bodega posee en las localidades de Rueda, Pollos y La Seca.

GAMA DE VINOS: * Palacio de Bornos Verdejo * Palacio de Bornos Sauvignon Blanc * Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en barrica * Palacio de Bornos La Caprichosa * Palacio de Bornos Verdejo Vendimia Seleccionada * Palacio de Bornos Semidulce * Palacio de Bornos Semiseco * Palacio de Bornos Brut * Palacio de Bornos Brut Nature * Palacio de Bornos Semiseco Rosado

DENOMINACIÓN RUEDA Castilla y León, y más detalladamente la provincia de Valladolid, oeste de Segovia y norte de Ávila, alberga los 72 municipios que comprenden la Denominación de Origen Rueda. La alta calidad y fuerte personalidad de los vinos que surgen de estas tierras tienen su origen en tres elementos característicos de la zona. En primer lugar la variedad de uva Verdejo, autóctona de la zona, que propicia vinos frescos, muy agradables y de gran armonía. En segundo el clima continental, que se caracteriza por su escasa pluviometría, los fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche y las heladas en primavera. Estas condiciones tienen como consecuencia bajos rendimientos durante la vendimia, si bien la uva que se empieza a vendimiar entre agosto y septiembre en Castilla y León goza de una alta calidad. Por último, los suelos abundantes en

[R] PALACIO DE BORNOS LA CAPRICHOSA 2011 Variedad de uva: 100% Verdejo, procedente de viñedo viejo, plantado en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad. Elaboración: Larga maceración prefermentativa, lenta fermentación y permanencia de tres meses sobre sus lías. Nota de cata: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Aroma intenso y complejo, con notas de fruta blanca madura y apuntes minerales. Fresco y franco en boca, con volumen, suave y persistente. Maridaje: Arroces, pescado al horno, verduras y carnes blancas.

PALACIO DE BORNOS SAUVIGNON BLANC 2012 Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc. Nota de cata: Color amarillo pálido brillante. Aromas varietales intensos, con notas de fruta tropical y flores. Fresco, sabroso y bien equilibrado. Maridaje: Marisco, pasta, sopas frías, foie y toda clase de pescados.

piedras permiten que la tierra se airee de forma adecuada y su drenaje.

DESARROLLO DE LA VID Palacio de Bornos elabora un minucioso trabajo en la elección de sus parcelas. En esta selección se examina la calidad de los suelos tras análisis y calicatas, es decir, una exploración realizada en el terreno para conseguir determinar la existencia de minerales o la naturaleza del subsuelo. De este modo, los responsables de viticultura se aseguran de que las vides crezcan en el medio más óptimo, teniendo en cuenta la composición arcillosa calcárea de los suelos. En esta línea, tienen gran importancia los proyectos de investigación que se realizan en las fincas experimentales, y cuyos resultados aplican posteriormente para la mejora de los viñedos.

PALACIO DE BORNOS VERDEJO 2012 Variedad de uva: 100% Verdejo. Nota de cata: Color amarillo pálido con tonos verdosos. Intenso aroma floral. Fresca acidez y notas frutales en boca. Maridaje: Pescado azul, pasta, arroces y quesos suaves.

Imagen de los viñedos de Palacio de Bornos.

El comedor del restaurante Aspaldiko.

Uribe Una elección con sabor LA GASTRONOMÍA ES UNO DE LOS POTENTES ENCANTOS DE URIBE PARA ATRAER AL VISITANTE DE LA MANO DE SUS PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD, OBTENIDOS POR LOS BASERRITARRAS, QUE PUEDEN DEGUSTARSE EN LOS RESTAURANTES Y ADQUIRIRSE EN MERCADOS Y FERIAS. ADEMÁS, AHORA EN ESTA COMARCA VIZCAÍNA EL TURISMO ADQUIERE UNA NUEVA DIMENSIÓN CON LA CREACIÓN DEL CLUB DE PRODUCTO TURÍSTICO ENOGASTRONÓMICO. [TEXTO: ITZIAR ACEREDA] a calidad y variedad de los productos de la comarca han otorgado una justa fama a la gastronomía de Uribe. No es, pues, de extrañar que muchos de sus visitantes lleguen allí atraídos por los placeres de la mesa. En numerosos restaurantes de esta comarca vizcaína se puede disfrutar de la auténtica

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cocina tradicional, lo que se consigue solo contando con productos de primera calidad como los producidos por los baserritarras. Los platos elaborados con base en las antiguas recetas de los caseríos conviven en Uribe con una nueva cocina, más innovadora y moderna, que investiga y desarrolla renovadas técnicas partiendo de la tradición y calidad de los productos autócto-

nos. Esta nueva cocina está representada en esta comarca por importantes restaurantes y cocineros, que hacen de la comida un verdadero arte. La agricultura continúa siendo un importante sector de actividad en Uribe. Sus productos de alta calidad, cuyos máximos exponentes son el famoso txakoli y el talo, que han dado a la comarca un afamado nombre en el mundo gastronómico, enológico y vitivinícola, son el actual reflejo de siglos de tradición. La única forma de comercialización de los productos obtenidos por los baserritarras ha sido durante siglos las ferias y mercados. Y precisamente, en la actualidad estamos asistiendo a un renacer de los mercados y ferias tradicionales, en los cuales la sociedad urbana busca el contacto con el cada vez más lejano medio rural. Hoy en día, las ferias agroalimentarias que se celebran a lo largo de todo el año en los distintos municipios de Uribe, generalmente en torno a sus fiestas patronales, son el mejor escaparate de los excelentes productos producidos en los caseríos y atraen

[R] NACE EL CLUB DE PRODUCTO TURÍSTICO ENOGASTRONÓMICO Con el fin de convertir esta comarca vizcaína en un referente enogastronómico, ampliando el concepto de turismo desde la buena mesa hacia la auténtica cultura culinaria vasca, vinculada al territorio productor y sus paisajes, sus fiestas y eventos gastronómicos, sus gentes, las industrias productoras, los espacios de compras y degustación y, cómo no, su restauración, se ha creado un Club de Producto Turístico Enogastronómico en Uribe. Se trata de un proyecto que nace en el marco del Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico, promovido por el Gobierno vasco bajo la marca Euskadi Gastronomika. Actualmente hay 78 servicios adheridos al Club en Uribe. Estos son:

Productos en un mercado. Abajo, talos.

anualmente a numerosos aficionados al arte de la buena mesa. Además de la celebración de ferias especiales, semanalmente hay oportunidad de adquirir las hortalizas y verduras procedentes de la vega del Butrón, acompañadas por las alubias, frutas, quesos y otras especialidades locales en el mercado tradicional de los viernes en Mungia.

+ Info www.uribe.eu

Alojamientos: La Casa de Madera Agroturismo Bisalde Hotel Joshe Mari* Ureta Landa Apartamentu Turistikoak Aisia Derio*** Hotel Arresi**

Hotel Rural Matsa** Hotel Loiu*** Caserío Garaizar Agroturismo Ibarrondo Etxea Apartamentos Rurales Oraindi Casa Rural Errota-Barri

Agroturismo Goiena Hotel & Golf Palacio Urgoiti**** Casa Rural Larrakoetxea Hotel-Restaurante Kaian*** Agroturismo Iabiti-Aurrekoa Hotel-Restaurante Aretxarte***

Restaurantes: Birjilanda Taberna Restaurante Gotzon Hotel-Restaurante Joshe Mari* Restaurante La Bakiense Restaurante Artebakarra Restaurante-Museo Aisia Derio Restaurante La Roca del Fraile

Txakoli Motagane Butroiko Txosna Restaurante Begoña Azurmendi Complejo Enogastronómico Restaurante Begotxu Restaurante Aspaldiko Restaurante Eleizpe

Restaurante Bidebieta Jatetxea Restaurante Harria Txulu Jatetxea Hotel-Restaurante Kaian Restaurante Izarza Hotel-Restaurante Aretxarte Restaurante Artea-Errota

Bares de pintxos: Bar Itxas-Ondo Txispas Taberna Malluki Taberna Cafetería 3 puntos Vinoteca Kafe Taberna Lurren Sopelako Batzokia Cafetería Txindor Völker Paulaner

Industrias visitables: Abio Txakolina Ados Basarte Txakolina Doniene Gorrondona Txakolina Zabala Txakolina Bodega Txakoli Uriarte Bodega Txoñe Azurmendi Complejo Enogastronómico Magalarte Lezama Txakolina Etxeandia Garagardauak Magalarte Zamudio Txakolina

Explotaciones agrícolas y/o ganaderías visitables: Luciaren Etxea Germinados Kimuak

Empresas de actividades enograstronómicas: El Showroom Azurmendi Complejo Enogastronómi Aitor Aurrekoetxea Burgobarri Bajoelagua Factory Restaurante Izarza

Asadores: Asador Iturgitxi Asador Hondartzape Asador Urizar Asador Aritxi Asador Aurrekoetxe Sidrerías: Ankapalu Berria Sidrería Ayoberri Sagardotegia

Servicios de catering: Aisia Derio

Guías turísticos: Zorione Zubizarreta Oficinas de Turismo: O.T. Bakio O.T. Gorliz Izenaduba Basoa O.T. Sopelana

matarratos

46 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

De reojo

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

NOCHE DE FIN DE AÑO Esta noche de fin de año haré prácticamente lo mismo que otras Nocheviejas (soy demasiado tradicional): amaneceré en la vieja Iruña a una hora prudencial, prepararé trajes, tuppers y maletas; y acudiré puntual y feliz a media mañana a mi puesto digital en Diario de

ANA CAÑIL Una periodista metida a escritora

Noticias –orgulloso y agradecido de cerrar un año más de trabajo dentro de esta profesión–. Cuando el reloj marque las 8 de la tarde, apagaré por última vez este 2012 el ordenador, arrancaré mi coche y enfilaré la AP15 con destino a Alsasua, donde mi familia paterna estará esperándome para celebrar en la sociedad Beti Jaten la mejor Nochevieja que uno pueda imaginar. Y a las doce de la noche, cuando en el ambiente se respire ese nerviosismo típico de los primeros segundos del año, abrazaré a mi aita y a mi ama, besaré a mis hermanos y a mis tías y, reflexivo, me apartaré unos minutos a una sala más tranquila para pensar. Para pedir que los anuncios mejoren en 2013. Para rezar porque las teles, las radios,

RAÚL ARÉVALO: “ESPERO QUE ‘CON EL CULO AL AIRE’ SIGA GUSTANDO”

‘EL JONAN’ VUELVE A ETB PARA LAS CAMPANADAS DE FIN DE AÑO

PÁGINAS 48-49

PÁGINA 53

los periódicos y revistas vuelvan a llenarse el próximo año de publicidad. Ojalá sea así. Urte berri on!

SERIES Raúl Arévalo

montañas y allí está el Pico de la Miel. Mucha gente va a escalar por esa zona.

“Una serie se hace con todo el amor del mundo y para gustar”

Esta es una serie muy coral. ¿Qué tal se llevan entre ustedes?

HA PARTICIPADO EN LA ÚLTIMA PELÍCULA DE ALMODÓVAR, ‘LOS AMANTES PASAJEROS’, Y PIENSA QUE ES UN LUJAZO HABER PASADO EL VERANO CON ÉL. PERO ‘CON EL CULO AL AIRE’ HA SIDO SU DÍA A DÍA, LA SERIE EN LA QUE ESTÁ INVOLUCRADO Y QUE TIENE EL RETO DE REVALIDAR SU ÉXITO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: R. BRAVO] caba de terminar la grabación de la segunda temporada de Con el culo al aire, la serie de Antena 3 que refleja la vida de un grupo de personas que han perdido su estatus de vida y conviven en un camping. Raúl Arévalo da vida a Jorge y vive con su amigo Ángel, interpretado por Raúl Fernández.

“

Triste. Vive con Ángel, su amigo, y tiene con él una relación de novios pero sin sexo. No hay nada sexual por medio, pero desde fuera lo parece...

¿Una pareja de hecho?

Sí, pero cada uno con sus ligues femeninos. Ángel, mi compañero de caravana, está saliendo con Sandra, personaje que interpreta María León, y yo me entrometo todo el tiempo en esa relación. Intento llamar la atención para que me haga más caso a mí que ella.

¿Y por qué tiene que llamar 48 ❘ TELEVISIÓNON

En el camping me llaman el triste, el amargado, porque estoy todo el día quejándome. Es que soy como un pijo venido a menos.

¿Tenía usted posibles y los ha perdido?

¿Cómo es Jorge, su personaje en Con el culo al aire?

la atención? ¿No tiene ningún ligue con el que pasar el tiempo?

Pasar el verano con Almodóvar ha sido una maravilla”

Jorge es un tío que un día se codeó con la aristocracia madrileña y marbellí, pero terminó arruinado y viviendo con un amigo en el camping. Sigue vistiendo como si estuviera veraneando en Formentera, aunque ahora su contexto real es ese camping de gente que lo ha perdido todo.

¿Dónde se desarrolla la grabación? El camping está en la carretera de Burgos, sobre el kilómetro 60. El pueblo se llama La Cabrera, está rodeado de

PERSONAL Edad: 33 años. Lugar de nacimiento: Móstoles (Madrid). Trayectoria: Comenzó a trabajar en la serie Compañeros mientras estudiaba en la escuela de teatro de Cristina Rota. Ha pasado por casi todas las series televisivas de importancia, aunque como episódico. En la actualidad forma parte del equipo de la serie de Antena 3 Con el culo al aire, donde da vida a Jorge. El cine también es un medio en el que se ha prodigado; la última película la ha rodado a las ordenes de Almodóvar, Los amantes pasajeros. Otros títulos en los que ha participado son Los abajo firmantes, Cosas que hacen que la vida valga la pena, El camino de los ingleses, Siete mesas de billar francés, Los girasoles ciegos, Gordos, También la lluvia y Predeterminados.

Somos un grupo muy grande, cada uno de nuestro padre y nuestra madre, no tenemos nada que ver los unos con los otros y, sin embargo, hay muy buen ambiente entre todos. Que haya ese ambiente de trabajo es fundamental para aguantar el día a día.

La primera temporada fue un éxito total, ¿pensaban que la serie que estaban grabando iba a enganchar tanto? Nadie sabía lo que iba a pasar. Todo el que estrena una serie lo hace con todo el amor del mundo y esperando que guste, porque lo ha hecho lo mejor posible. Pero eso ocurre con todas, y unas se van a pique y otras siguen funcionando. Ojalá que esta siga adelante y mantengamos el público de la primera temporada.

¿Qué ha hecho durante el parón que ha habido entre temporada y temporada? No he tenido vacaciones, he rodado con Almodóvar Los amantes pasajeros.

Vaya lujazo. He echado de menos el descanso, pero ha sido un verano muy divertido. Han sido unas vacaciones pagadas con Almodóvar. Maravilloso.

¿Cómo es la película? Una auténtica maravilla. El 80% se ha grabado en un plató que precisamente estaba cerca de donde rodamos esta serie, en la carretera de Burgos.

¿Qué papel interpreta en Los amantes pasajeros? No puedo contar mucho, ya se sabe cómo es esto de los secretos. Si acaso, que la película se desarrolla en un avión y yo hago de azafato de vuelo.

Ahora que ya han terminado de grabar, ¿qué va a hacer además de celebrar las fiestas de Navidad? Descansar. No tengo nada fijo para hacer después de esta segunda temporada. Tengo cosas, pero ninguna cerrada del todo. Pasaré las vacaciones en familia.

Por curiosidad, ¿de dónde le viene la vena artística? Siempre me ha ido mucho el cine, pero hasta los diecisiete años, cuando hice un curso de teatro y descubrí que me gustaba, no sentí las ganas de ser actor, de probarlo. Hasta entonces yo no había sido un niño al que le gustara subirse a un escenario y llamar la atención haciendo personajes. Era más de coger la cámara de mi padre y grabar a mi hermana para hacer cortos. Mi sueño estaba más detrás de la cámara.

En la actualidad, ¿cómo ve la situación de su profesión? Nunca ha estado muy boyante, ni lo de actor ni cualquier cosa relacionada con este trabajo. Es una profesión muy jodida, como todas ahora. Es cierto que somos muchos actores y es un momento muy difícil para levantar proyectos y ganarte la vida, pero no hay que entrar en la queja constante.

Quejarse es a veces el único recurso que queda, ¿no le parece? Aunque sea duro, quejarse no sirve de nada. Los momentos son difíciles y hay que intentar tirar hacia delante. Tenemos que crear cosas que nos sirvan para sobrevivir. Si en estos momentos no hay tanto dinero, pues que surja la inventiva.

¿Tiene pensado algún plan alternativo por si le llega un parón largo? Raúl Arévalo interpreta a Jorge, un pijo venido a menos, en ‘Con el culo al aire’.

29 de diciembre de 2012

Me encantaría dirigir, pero estaríamos en las mismas. ONTELEVISIÓN ❘ 49

ACTUALIDAD Ana Cañil

“Escribir con tiempo es un placer; me irrita la inmediatez” ANA CAÑIL, EX DIRECTORA DE ‘INFORME SEMANAL’, ES PERIODISTA DE VOCACIÓN Y TAMBIÉN ESCRITORA. ACABA DE PUBLICAR SU TERCER LIBRO, ‘EL CORAJE DE MISS REDFIELD’. [TEXTO: R. LAKUNZA. FOTOS: BORJA GUERRERO]

romociona su tercer libro y una de sus mayores satisfacciones es el contacto directo con sus colegas. Se somete de muy buen grado a las preguntas, y hablar con ella es repasar una etapa del periodismo español que conoce de primera mano a través de su experiencia en radio, prensa y televisión. Es consciente de que la profesión ha cambiado mucho y que está muy afectada por la crisis, una crisis que empezó a manifestarse hace varios años, sobre todo en los medios escritos.

¿Cómo surge la historia de El coraje de miss Redfield? Necesitaba hacer algo menos duro que lo anterior. Si a los tres años no he vuelto me devastó mucho, y lo mismo me pasó con el ensayo La mujer del maquis. Esta nueva novela surgió de una rueda de prensa. Estábamos varias periodistas madres comentando que no llegábamos a todo. Era una rueda de prensa económica, y cuando terminó fui corriendo a preguntarle a uno de estos señores banqueros de noble apellido…

Sí. Él me dijo que las madres nos ponemos muy nerviosas y añadió: “A mí no me cuidó mi madre, tuve una nanny toda la vida y estoy entero”. No era tan viejo, y a mí lo de nanny me sonó al siglo XIX. A partir de ahí comencé a preguntar y me encontré con que había mujeres interesantes, en Madrid y en Euskadi, que siguen educando a los vástagos de notables familias aristocráticas y de empresarios.

¿Es más gratificante escribir novelas que escribir en periódicos? Sí, pero en casi todo se gana muy poco dinero. Nos hemos reconvertido tanto y siempre nos falta tiempo, siempre tienes la sensación agónica de que lo podías haber hecho mejor. Me irrita mucho la inmediatez. Escribir con un poco de tiempo es un placer;

“

¿Un banquero le dio la idea 50 ❘ TELEVISIÓNON

de la novela?

Creer que la tele pública es tuya se acaba pagando”

me gusta el trabajo de campo y descubrir cómo van creciendo los personajes. Con la escritura estableces la misma relación que cuando te encuentras una tarde leyendo un libro tu sola y oyendo llover. No tiene precio.

Ha tocado todos los medios. Alguno más que otro, pero soy del papel. No entiendo lo que están haciendo la mayoría de los grupos periodísticos. Los medios se terminarán depurando, pero no entiendo que los empresarios de los periódicos maten el negocio del papel cuando no han descubierto aún cómo ganar dinero con los periódicos digitales. Pero no lo saben ni aquí ni en Estados Unidos. Es el antimundo empresarial; se han querido hacer los modernos y han apostado por un modelo de negocio que todavía no saben cómo rentabilizar. Yo soy del papel y también me encanta la radio.

Pero usted dirigió Informe semanal, ¿no le gusta la televisión? Sí que me gusta. En Informe semanal estuve algo más de un año, pero me pilló en un momento en el que estaba inmadura. Fue a mitad de la Transición, en un momento durísimo de cambios, y aunque yo tenía un equipo muy bueno, no es lo que más me ha gustado de mi carrera.

Informe semanal siempre ha sido un mito dentro del periodismo.

Sí, y yo también iba con el mito de la facultad de que Informe semanal era el no va más. Descubrí que tenía gente muy buena, con unos equipos buenos, pero los partidos políticos siempre han opinado que la televisión pública es suya y cada lunes te llegaban las tensiones políticas. Estaba lo del minutado, esa fórmula que te

La periodista y escritora dirigió ‘Informe semanal’ en los años 90, una época también difícil y complicada en lo político y en lo económico.

decía que habías dedicado más a un grupo que a otro, más al PSOE que al PP o al PNV o viceversa. Te llegaban los informes en los que te decían que por el número de diputados correspondía un tiempo determinado. Eso era una locura. El problema de las televisiones públicas es que los que gobiernan creen que son de 29 de diciembre de 2012

ellos.

Supongo que tuvo que hacer difíciles equilibrios, ¿en qué época dirigió Informe semanal? En 1990, cuando la primera Guerra del Golfo. Me tocó el primer Bush, me pilló muy joven y fue de esas cosas que no tenía muy claras. Me decían: “Esto es algo a lo que

no puedes decir que no”, así que acepté el puesto.

¿Cómo ve Televisión Española en estos momentos?

¿Se arrepintió?

Soy amiga y estimo muchísimo a Fran Llorente. Me parece que el trabajo que ha hecho ha colocado a Televisión Española en su mejor época. Ahora la situación la dan los resultados, la caída de audiencias tan brutal que está teniendo. De nuevo, y con más o menos vicios,

Aprendí muchas cosas, entre ellas a saber que sí se puede decir que no. Yo tenía que haber dicho que no a aquella experiencia. Después de haber estado en el programa, lo desmitifiqué mucho. Estuve un año y medio sufriendo.

ONTELEVISIÓN ❘ 51

profesionales se conviertan en protagonistas, como Ana Pastor, por ejemplo. Ana Pastor es un modelo a la hora de hacer periodismo, Pepa Bueno era otro modelo y Lorenzo Milá otro. Pero que no se nos olvide que detrás de los presentadores hay un equipo, y que los presentadores no siempre son los directores de un informativo; es más, a veces ni siquiera son periodistas. Lo que quiero decir es que detrás de esas caras conocidas también hay periodistas que son muy buenos.

Usted no salía en pantalla. No, nunca me ha gustado.

Ahora sí lo hace en Espejo público. Sí, ahora sí, pero honestamente, es el pan de mis hijos. Estamos en esta época del todo a cien. Me convertí en freelance autónoma y como dice mi amiga Nativel Preciado, “lo hacemos todo a cien”. Estoy cómoda en Espejo público.

Ana Cañil promociona estos días su tercera novela, ‘El coraje de miss Redfield’.

¿Le gustan las tertulias? se creen que la tele es suya y eso siempre se termina pagando. Las privadas han empezado a crecer estupendamente, pero socialmente es una lástima.

¿Qué echa de menos de la televisión de Fran Llorente? Los informativos. Sobre todo la profesionalidad y los informativos; no entiendo nada de lo que está pasando ahora.

¿Quiere decir que las televisiones privadas le están comiendo la tostada a TVE? Creo que sí. Dejaron una televisión que era la primera en audiencias y ahora son los terceros. Eso es lamentable para todos.

La televisión pública está sometida a un intenso debate. ¿Cree que las televisiones públicas tienen sentido? Para mí, sí, pero hacen falta televisiones públicas independientes.

Pide mucho, ¿no le parece? 52 ❘ TELEVISIÓNON

No. Hace falta tener una clase política muy grande y generosa, aunque creo que no es este el momento para conseguir unas televisiones públicas independientes. Me molesta mucho dudar de los políticos, porque no creo que todos sean iguales.

Los nuevos gestores de RTVE han conseguido que algunos

PERSONAL

“

Desmitifiqué ‘Informe semanal’ cuando lo dirigí”

Edad: 54 años. Lugar de nacimientos: Madrid. Trayectoria: Ejerce de periodista desde los 19 años. En 2008 recibió el Premio Espasa de Ensayo por La mujer del maquis. Su segundo libro fue una novela, Si a los tres años no he vuelto, una historia de amor en tiempos de posguerra. Ahora promociona El coraje de miss Redfield, su tercera obra literaria. Ha trabajado en distintos medios de comunicación, aunque ella se considera una profesional del papel. Le gustan la prensa y la radio, aunque en Televisión Española vivió la experiencia de dirigir un programa mítico en la cadena y para todo el conjunto de telespectadores, Informe semanal. Ahora sale en Espejo público.

No me apasionan, me cuesta hacerlas y me las tengo que preparar muy bien, porque yo no sé de todo…

Pues parece que los tertulianos están al cabo de la calle de todos los temas. Por supuesto. Por ejemplo, cuando me toca hablar de Euskadi, tengo el decoro de llamar a tres o cuatro colegas y a algún politólogo para que intenten explicarme el tema del que voy a hablar.

¿Se vive bien de ser tertuliana? No. Ahora voy a una tertulia, antes iba a dos, pero es que tampoco doy para más. Pero sí que hay gente que es tertuliana profesional y yo me asombro porque haya personas que están por la mañana, al mediodía y por la noche; supongo que ellos sí vivirán bien de eso. Personalmente no me quejo de mi situación, porque soy dueña de mi tiempo.

Fin de año

Campanadas y fiesta desde la sede de EITB ETB CIERRA CAMPAÑA CON LAS CAMPANADAS QUE DARÁN PASO A 2013, EL AÑO DE SU TREINTA ANIVERSARIO. TRES DÉCADAS MUY IMPORTANTES EN ACONTECIMIENTOS PARA EUSKAL HERRIA. [TEXTO: ANA MIGUEL]

n Nochevieja Euskal Telebista celebrará su 30 aniversario con una gran fiesta y ofrecerá las campanadas desde su sede en Bilbao. En ETB-2 serán el Pelanas, el Jonan y África Baeta los encargados de retransmitir las

campanadas y en ETB-1 lo harán las populares reporteras Maikrux y Marikarmen, de Kontuz, atsuak! Además, los especiales que preparan las dos cadenas reunirán a los mejores actores y humoristas vascos. El equipo de Al rescate, que dirige Oscar Terol, y el equipo del actual

África Baeta, ‘el Jonan’, Terol con Agirregomezkorta y ‘el Pelanas’.

29 de diciembre de 2012

Vaya semanita, de Javier García de Vicuña, preparan conjuntamente un especial lleno de sketches y divertidos personajes que se encargarán de dar la bienvenida como se

merece al año 2013 en ETB-2. Por su parte, Maikrux y Marikarmen preparan el programa de ETB-1. Las atsuak recogerán a Pello Zabala en Aranzazu y comenzarán un viaje en autobús con paradas en diferentes localidades. En el viaje, además, estarán acompañadas por personajes locales y caras conocidas de Euskal Telebista. La excursión terminará en la sede de Bilbao, donde celebrarán una gran fiesta y despedirán el año por todo lo alto, pero con la debida austeridad, que no están los tiempos para derroches.

FIESTA MUY MUSICAL La sede de Bilbao vivirá una gran fiesta para despedir a este confuso 2012 en ETB-2. Para la realización de las campanadas se instalará un reloj físico real de estilo clásico, fabricado especialmente para la ocasión, en el saliente de zona de oficinas de la fachada principal de la cadena. La fiesta previa a las campanadas estará presentada por locutores de la emisora de radio más joven del grupo, Gaztea, y estará dinamizada por los DJs Alberto Gavilán, Txus Merino, Jon Urbieta, Txitxo Dj y Melsex DJ. Contará con la participación de cantantes como Ainhoa Cantalapiedra y Carmen Nophra, un show en directo de Camanbu Percussion y las gogós 6 Performance. En la primera cadena, con el año nuevo llegará el estreno de la comedia negra de Telmo Esnal Urte berri on amona. Y el miércoles día 2 se estrenará el programa de monólogos Esatea be!, presentado por Kike Amonarriz, y participarán en él Yannick Vergara, Galder Pérez, Pantxoa, Leire Ucha y Urko Aristi. ONTELEVISIÓN ❘ 53

¿Con quién comemos las uvas este año? ¿CON QUIÉN COMEMOS LAS UVAS? AL MARGEN DE ETB, CADENA DE LA QUE SE HABLA EN LA PÁGINA ANTERIOR, LAS OFERTAS SON VARIADAS Y LAS TELEVISIONES SACAN A SUS ESTRELLAS PARA RECIBIR A 2013. [TEXTO: A.M.]

los rostros de fin de año Televisión Española

Antena 3

Anne Igartiburu e Imanol Arias, al frente

Paula Vázquez y Carlos Sobera, de la mano

Anne Igartiburu, estrella de la cadena, e Imanol Arias presentarán las campanadas en TVE desde la madrileña Puerta del Sol, como es habitual. Igartiburu es ya una veterana y estará en este obligado evento de las campanadas por octavo año consecutivo, mientras que el actor de Cuéntame cómo pasó se estrena en esta labor. Además, la noche de fin de año en La 1 contará con el humor de Josema Yuste y un Especial Nochevieja presentado por Eva González y Juan y Medio, que se emitirá justo antes y después de las campanadas, en el que participarán numerosos artistas.

Los populares Paula Vázquez y Carlos Sobera serán los encargados de dar en Antena 3 las tradicionales campanadas que despedirán el año. Como manda la tradición, los presentadores dirán adiós al 2012 desde la Puerta del Sol. Paula y Carlos darán suelta a su natural simpatía para conectar con la audiencia y narrarán el ambiente del popular kilómetro cero de Madrid durante los minutos previos a las campanadas, antes de dar la bienvenida al 2013 a los espectadores de Antena 3.

54 ❘ TELEVISIÓNON

omer las uvas a golpe de carillón es una tradición que nadie discute. Lo que sí entra en discusión cada año es la elección de la cadena para seguir las campa-

nadas y no atragantarnos en el intento de digerir los granos. Año tras año, La Primera suele ser la opción mayoritaria y los datos de audiencias lo demuestran, pero el resto de las cadenas tienen la obligación de sacar a sus estrellas del momento y encaminarlas a la

LOS MÁS VETERANOS SON SOBERA Y ANNE IGARTIBURU

Puerta del Sol de Madrid para guiar al espectador con la uvas y los sones del reloj más televisivo del Estado español. Con la cena terminada y la mesa dispuesta para dar la bienvenida a 2013, este año se puede elegir, dentro de las cadenas de ámbito nacional,

entre Anne Igartiburu e Imanol Arias en TVE, Paula Vázquez y Carlos Sobera en Antena 3, o el temible Alberto Chicote y Sandra Sabatés en La Sexta. Telecinco, por su parte, ha optado por dar cancha al buen humor de las gentes de La que se avecina.

Especiales Nochevieja

Un menú variado en todas los canales Antena 3: Anna Simon y Jorge Fernández serán los presentadores del especial Adiós 2012, adiós. Los que se sumen a esta gala disfrutarán de música y humor. Telecinco: Paz Padilla y Joaquín Prat serán los encargados de amenizar el final de año de la cadena. Para entretener hasta las doce de la noche han preparado un amplio de actuaciones musicales. La Primera: La pública despedirá el año con el humor de Josema Yuste y continuará después de las campanadas con un especial. La Sexta: Emitirá un programa específico con sus mejores momentos de humor.

La Sexta

Telecinco

Fiesta con Sandra Sabatés y Chicote

La gente de ‘La que se avecina’ recibe a 2013

Alberto Chicote y Sandra Sabatés, presentadores de dos programas con éxito de audiencia (Pesadilla en la cocina y El Intermedio), es la pareja encargada de retransmitir en La Sexta las tradicionales campanadas y dar la bienvenida al 2013, también desde la Puerta del Sol. El chef más polémico de la actual parrilla, además, va a dar a los espectadores de La Sexta la mejor receta de su repertorio para empezar el año nuevo en óptimas condiciones. La Sexta ha optado, con ellos dos, por una pareja dispar. Por un lado, el triunfador de esta temporada en la cadena, un hombre de aspecto malhumorado, y por otro lado el sensato complemento del Gran Wyoming.

Antonio Recio, El Cuqui y Raquel, o lo que es lo mismo, Jordi Sánchez, Pablo Chiapella y Vanesa Romero, actores de la exitosa comedia de Telecinco La que se avecina, serán los encargados este año de dar las campanadas para todos los canales de Mediaset España. También desde la Puerta del Sol, Antonio Recio, el mayorista de pescado y marisco; Amador Rivas, el capitán Salami; y Raquel Villanueva, la femme fatale, cerrarán 2012 con humor y darán la bienvenida al nuevo año con una retransmisión humorística que contará con guion del equipo habitual de guionistas de la popular serie de Telecinco.

29 de diciembre de 2012

ONTELEVISIÓN ❘ 55

dvd

Martes y Trece Éxitos de oro Segunda parte de este recopilatorio que se lanza ahora con motivo del 35 aniversario del dúo cómico (que antes fue trío) pero que en realidad busca a los huérfanos de las nocheviejas que desde que ellos no están notan un claro vacío en sus televisores. En esta segunda parte se intenta poner un poco de orden y concierto con algunos de los especiales enteros, por fin, además de la habitual selección de gags. Cinco discos.

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Cuando Papá Noel cayó del cielo

De tu ventana a la mía

Otra de las inevitables películas comerciales navideñas con Papá Noel de protagonista, que aporrean los televisores y los reproductores de DVD en estas entrañables fechas. Un mercantilista Papá Noel intenta imponer unas fiestas con regalos más caros, olvidando el auténtico espíritu de la Navidad para disgusto de sus compañeros, hasta que alguien decide hacerle frente y acaban imponiéndose los buenos sentimientos.

Muy interesante y premiada (tres Goya en 2012) propuesta sobre la mujer y las historias de amor que “son como amapolas, rojas, frágiles, casi viento, y aun así se agarran a la garganta”. Cuenta la historia de Inés, Violeta y Luisa, tres mujeres de tres épocas bien distintas con tres historias sobre la búsqueda del amor, la dignidad, la felicidad… “Todo el mundo necesita vivir un amor de verdad, al menos uno”, al otro lado del cristal.

Tumba abierta

Xbox 360 y PC Se reedita esta película del año 1994 para aprovechar el tirón del que goza su director, Danny Boyle (Trainspotting, Slumdog millonaire). David, Alex y Juliet son tres compañeros de piso que encuentran en la habitación de su nuevo inquilino, fallecido por sobredosis, una maleta llena de dinero. Ante la mala situación que pasan, deciden quedarse con el botín, deshacerse del cuerpo y confiar en que ninguno de los otros hable.

en corto con... JORGE FERNÁNDEZ / ‘LA RULETA DE LA SUERTE’

“Ojalá repita anuncio navideño en 2013” Este del baile entre Antena 3 y La Sexta, en el que también participa, es su tercer spot navideño. El bueno fue el primero, el anuncio del Pone en 2010. Fue donde me estrené y la verdad es que fue una pasada. Me sentí fenomenal.

¿Qué es lo que más le gusta de estos anuncios? El resultado final y que me lo paso muy bien, porque veo a compañeros con los que no suelo coincidir, como este año me pasa con Anna Simon o Jordi Évole, por

56 ❘ TELEVISIÓNON

Mass Effect, la trilogía. Para PS3,

ejemplo.

Ha tenido suerte con su pareja de este año, ¿no? Sí, sí, porque Lobato con Chicote o Ferreras con Arturo Valls… He tenido muchísima suerte de que me haya tocado bailar con Anna Simon.

¿Ensayó el vals? No, no hizo falta después de los bailes de los otros años.

¿Qué recuerda del año pasado? Lo mejor fue que lo hicimos todos juntos y coincidir con un montón de compañeros

de la cadena durante doce horas seguidas. Estuvo muy bien. Tuvimos tiempo de divertirnos y de contarnos nuestras vidas.

¿Repetirá el próximo año? Ojalá repita anuncio navideño en 2013 y todos los años; eso significará que sigue habiendo La ruleta de la suerte, y si no es este programa, que sea otro, pero ojalá que siga habiendo ruleta y pueda seguir haciendo estos spots, porque sirven para conectar con la gente y tener una sensación de cadena muy buena.

El comandante Shepard es un soldado de élite de la Alianza que trabaja para salvar la galaxia de una antigua raza alienígena conocida como los segadores. Las armas, tus aliados, tus enemigos y la estrategia a seguir será cosa tuya en este impresionante pack repleto de acción que incluye la trilogía de una de las sagas más exitosas del momento con más de 75 horas de juego. Para mayores de 18 años debido a sus escenas violentas.

NOTICIAS Cuatro cervezas propias para ‘Juego de tronos’ LA TERCERA TEMPORADA DE ‘J UEGO DE TRONOS’ COINCIDIRÁ CON EL LANZAMIENTO DE UNA CERVEZA PROPIA DE LA SERIE. uego de tronos, la exitosa serie de HBO que en España emiten Antena 3 y Canal +, tendrá su propia línea de cervezas. Así lo ha anunciado Ommegang Brewery, una cervecería de Estados Unidos que sacará al mercado la primera de las cervezas en marzo, coincidiendo con el estreno de la tercera temporada de la serie. La empresa, especializada en la fabricación de esta bebida al estilo belga, ha anunciado que lanzará un total de cuatro cervezas inspiradas en el drama. La segunda llegará al mercado el otoño de 2013 y las dos restantes verán la luz en futuras temporadas. La esperada tercera tempora-

da de Juego de tronos llegará a las pantallas el próximo 31 de marzo en Estados Unidos. En España la nueva tanda de capítulos será emitida por Canal + a lo largo del próximo año. En esta nueva entrega se podrá ver de nuevo a Peter Dinklage, cuya interpretación de Tyrion Lannister le valió un Globo de Oro como Mejor actor de reparto. La aclamada ficción creada por David Benioff y D. B. Weiss, basada en la serie de novelas Canción de hielo y fuego, del escritor George R. R. Martin, también se ha llevado a casa ocho premios Emmy, aunque en estos momentos no ha conseguido ser nominada en ninguna categoría de los próximos Globos de Oro, que se fallarán en 2013.

Luján Argüelles, separación en Twitter La presentadora Luján Argüelles se separó de su segundo marido, el exjugador de baloncesto Benjamín de la Fuente, a finales de noviembre y después de tres años de matrimonio. La noticia la dio el propio marido a través de su cuenta de Twitter. Antes, ella le había mandado un whatsapp invitándole a hacer las maletas. 29 de diciembre de 2012

El éxito de ‘Juego de tronos’ atrae a las marcas comerciales.

Mariló Montero dice que “es la que menos cobra y más trabaja”

Luján Argüelles.

La presentadora de La Mañana de La 1, Mariló Montero, lamenta ser “la que más trabaja y la que menos cobra”, en una entrevista concedida a la revista Semana. La presentadora navarra ha aclarado que no se va de Televisión Española y que no se queja de su situación, pero que quiere dejar las cosas claras y evitar que se sigan sucediendo rumores sobre su persona, sobre todo después de las polémicas que ha protagonizado.

Mariló Montero.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

Habrá segunda temporada de ‘La voz’

El éxito de ‘Spartacus’ anima a los productores a crear otra serie.

Julio César, ‘spin off’ de ‘Spartacus’ La tercera y última temporada de Spartacus está muy cerca de su estreno, pero puede que este no sea el final después de todo. El canal de cable Starz considera la posibilidad de realizar un spin off del drama,

que se centraría en el líder romano Julio César. Este personaje aparecerá por primera vez en la nueva tanda de capítulos Spartacus, que está previsto que se estrene el 25 de enero. El actor australiano Todd Lasance dará vida al legendario emperador. El éxito de esta serie, emitida por Cuatro en España, parece que ha animado a hacer una secuela.

No cabía ninguna duda tras su gran éxito de audiencia, aunque no ha sido hasta ahora cuando ha llegado la confirmación oficial. Telecinco ha anunciado una segunda temporada del talent show: “Sería suicida no renovar La voz. Hace datos de Champions League”, ha señalado la cadena en una nota. Tras conocer que habrá, como todo apuntaba, una segunda temporada, la inquietud de los responsables del concurso es saber si los jueces, Bisbal, Melendi, Malú y Rosario, seguirán ocupando la silla roja en las nuevas entregas. Según parece, los cuatro están dispuestos a continuar en este reality musical.

ABC estudia una serie sobre Justin Bieber La cadena estadounidense ABC se plantea producir una serie de televisión sobre la vida de Justin Bieber. La ficción se está concibiendo en clave de comedia y estaría centrada en sus andanzas familiares. La serie, que todavía no tiene título, se centraría en la vida del cantante antes de ser famoso y en su atípica infancia, junto a su madre y sus abuelos. El popular cantante sería el productor ejecutivo de la comedia junto a Scooter Braun, su representante artístico. Matt Wolpert (Me llamo Earl) y Ben Nedivi (El séquito) serían los guionistas del proyecto, en el que también encajan como 58 ❘ TELEVISIÓNON

productores ejecutivos. En 2011 la cadena ya se planteó el desarrollo de una serie sobre el artista, pero finalmente decidió no seguir adelante con el proyecto. Desde que saltara a la fama a través de un vídeo en Youtube, la carrera de Bieber ha estado siempre muy unida a la televisión. Por ejemplo, las apariciones estelares del cantante en series como C.S.I. y Cubed, y también en la gran pantalla en Men in black 3. El intérprete para adolescentes también ha actuado como productor ejecutivo en Justin Bieber: Never Say Never, el documental de 2011 que siguió a su gira musical alrededor del mundo.

Justin Bieber.

Concursantes de ‘La voz’.

Telecinco recibe el Pingüino de Oro 2013 LA PRIMERA RETRANSMISIÓN DEL CAMPEONATO DEL MUNDO DE MOTO GP LE HA REPORTADO A TELECINCO EL PREMIO PINGÜINO DE ORO. umanizar lo más posible a los pilotos, acercarlos a la gente y popularizar aún más este deporte: este fue el objetivo que se marcó Mediaset Sport de cara a su primera cobertura del Campeonato del Mundo de Moto GP. Esta labor desempeñada por el equipo de deportes de Telecinco, sumada a la exhaustiva cobertura y a las centenares horas ofrecidas en directo, han sido reconocidas con el Pingüino de Oro 2013 por “su trabajo, profesionalidad y acertado

apoyo al Motociclismo en su primer año de retransmisiones del Campeonato del Mundo de Moto GP”, tal y como afirma la organización Pingüinos, que cada año celebra la mayor concentración motorista invernal de Europa, que tiene lugar el segundo fin de semana de enero en los alrededores de Valladolid y otorga estas distinciones. Marco Rocha, miembro del equipo de Mediaset Sport y encargado de conducir las retransmisiones y de entrevistar a los protagonistas de las carreras desde el paddock y el pitlane, lo recibirá el próximo domingo 13 de enero.

Marco Rocha recogerá en Valladolid el Pingüino de Oro.

Fox estrena en enero ‘Manos libres’

Aída Nízar condenada a pagar 1.000 €

Ramzor fue todo un éxito en Israel y además consiguió un premio a la mejor comedia en los Emmy Internacionales. Ramzor, que significa semáforo en hebreo, se centra en las vidas de tres amigos con situaciones sentimentales dispares: un soltero con alergia al compromiso, un soltero con novia y otro casado. Fox estrena ahora la adaptación norteamericana, que se titula Manos libres (Traffic light) y que estará en antena de lunes a viernes, a las 13:35 horas, desde el viernes 4 de enero. Manos libres es una comedia

La comentarista de televisión y exconcursante de Gran hermano Aída Nízar ha sido condenada por un juzgado de Elche a pagar una multa de 1.000 euros como autora de una falta contra el orden público por dirigirse de forma “irrespetuosa” a cuatro policías nacionales. El Tribunal ha absuelto a la colaboradora de Sálvame de las faltas de coacciones y vejaciones que se le imputaban. La popular tertuliana siempre se ha visto rodeada de una polémica que ha rentabilizado muy bien.

29 de diciembre de 2012

Foto de familia de los protagonistas de ‘Manos libres’.

sobre la amistad y el amor, y muestra lo complicado que es atender a los amigos y a las parejas al mismo tiempo. Los protagonistas son Mike (David

Denman), Adam (Nelson Franklin) y Ethan (Kris Marshall), tres hombres que son amigos desde el colegio y cuya amistad ha sobrevivido a todo.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

‘La soga de la horca’, un clásico

La película está dirigida por Andrew V. McLaglen y protagonizada por actores de la talla de John Wayne, George Kennedy, Gary Grimes y Neville Brand. Esta producción es un clásico que gira en torno al asalto de un banco. ETB-2, 02:20 h.

TVE-1 06:00 11:00 12:00 12:30 13:30 14:00 14:30 15:00 15:50 16:00 17:25 18:50 21:00

22:05 22:15 24:00 01:45

Noticias 24h Comando actualidad Lo que hay que ver Guía para el viajero interplanetario Cocina con Sergio Solo moda en La 1 Corazón Magacín. Telediario 1 El tiempo Sesión de tarde Sesión de tarde Baloncesto Liga ACB Telediario 2

El tiempo La película de la semana Especial cine TVE es música

07:15 07:45 08:10 08:25 08:55 09:25 09:50 10:00 11:00 11:30 12:00 14:30 14:55 15:05 16:00 17:00 19:30 20:30 20:40 20:40 21:35 21:50 22:50 23:45 00:40 01:10 01:30

La 2 07:30 Uned 08:00 Los conciertos de la 2 08:45 La ruta de los exploradores 09:15 Shalom 09:30 Islam hoy 09:45 Buenas noticias tv 10:00 El día del Señor 12:00 Babel en TVE 12:30 RTVE responde 13:00 Programación 14:00 El escarabajo verde 14:30 El exportador 15:00 La fábrica de ideas de TVE 15:35 Saber y ganar 16:15 Grandes documentales 17:10 Biodiario 17:15 Docufilia 19:00 Un mundo mejor 20:00 Capacitados 20:30 Miradas 2 21:00 Pagina 2 21:30 Redes 2.0 22:00 Documentos tv 23:00 Armagedón animal 23:50 Mitos y leyendas 00:50 Metrópolis 01:20 Mi reino por un caballo

60 ❘ TELEVISIÓNON

07:45 08:15 08:30 09:00 09:30 10:30 12:20 11:30 13:20

14:58 15:55 16:05 17:40 19:20 20:58 22:10 22:15 22:40 00:20 01:20 02:20 04:00

ETB-1

Antena 3

Tele 5

Top Gaztea Bizirik Bizi berria Teknopolis Heltzean In english please Egi bidean Meza santua Iparraldearen orena igandea Zu kirolari Endesa liga Gaur egun Eguraldia Hitzetik Hortzera Herri Kirolak ETB Kantxa Gol Festa Gaur egun Eguraldia Gol Festa DBH Kontuz, atsuak Harian Hitzetik Hortzera Iparraldearen orena igandea Barne barnetik Euskal Herritik

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Contenedor de programas infantiles y juveniles. 14.00 Los Simpson La serie de animación de mayor duración de la cadena de Planeta.

06:45 I love tv 08:30 Copa mundial de clubes de la FIFA 2012: 3er y 4º puesto 10:15 El coche fantástico 11:15 I love tv 11:30 Copa mundial de clubes de la FIFA 2012: final 13:45 I love tv 14:15 La voz: los elegidos 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Cine en familia 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz! Magacín presentado por María Teresa Campos. 20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Fidel y Germán van a participar en un concurso de debate y Luisma se empeña en acompañarles. Tan pesado se muestra el barrendero que los chicos le aceptan como suplente. 02:00 Premier casino 05:00 Fusión sonora

ETB-2

Cuatro

Hora GMT Nueva vida Palabra de ley Sustraia Gente seria El payaso ED Los Pescadores Rex Aventuras del perro pastor alemán, quien a las órdenes del Inspector Moser y dos ayudantes tratará de capturar a los criminales más buscados. Teleberri Eguraldia Siempre cine Siempre cine Cineaventura Teleberri Eguraldia La noche de.. La noche de.. Ed Gente seria Cine 2: La soga de la horca Musika gauak

15:30 16:00 17:45 21:00 21:30 21:45 22:00 22:05 00:30 02:30

07:00 07:45 08:45 10:45 11:45 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 21:00 21:30

22:30 23:45 04:00 05:00

Antena 3 noticias 1 Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Deportes El tiempo Ver cine Cine Cine Ganing

Bob esponja El zapping de surferos El encantador de perros Malas pulgas Callejeros viajeros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Frank de la jungla

Desafío extremo Cuarto milenio Shopping Puro cuatro

La Sexta 07:00 Lasexta en concierto 08:30 Bestial 09:30 Historias con denominación de origen 10:00 Carreteras secundarias 11:00 Piso compartido 12:00 Bares que lugares 13:00 Vidas anónimas 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La Sexta/deportes 1ºedicion 15:30 Cine 17:30 Numbers Serie. 19:30 ¿Quién vive ahí? Reportajes. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 20:55 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 Salvados Humor. 23:00 Bones Serie. 02:00 Astro tv Esoterismo. 06:00 Teletienda

LUNES

Campanadas con la Igartiburu

Los principales canales de televisión tienen previsto emitir las tradicionales campanadas de fin de año. Anne Igartiburu es la más veterana de todas las estrellas televisivas en este cometido. Estará en Televisión Española junto a Imanol Arias. La Primera, 23:40 h.

TVE-1 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30 17:25 18:30 21:00 22:15 22:00

23:00 23:40 00:05 03:00

Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Informativo territorial Corazón Telediario 1 Informativo territorial resumen El tiempo La Señora Amores verdaderos + Gente Telediario 2 El tiempo Especial Nochevieja

Feliz 2013 Campanadas Feliz 2013 Martes y 2013

La 2 06:00 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:00 13:55 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 20:00 20:15 21:00 22:00 23:45 23:55 00:30 03:50 04:20

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario El escarabajo verde Paisajes del castellano Cuadernos de paso Documental Concierto un juguete una ilusión Ojos salvajes Documental Al filo de lo imposible Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario El arca de Noe Zoom tendencias Celia Docufilia El cine de la 2 Resumen de noticias la 2 Campana2 El cine de la 2 El escarabajo verde TVE es música

29 de diciembre de 2012

ETB-1 07:30 08:20 09:10 09:40 09:45 09:50 10:15 11:10 12:00 13:30 14:00 14:45 15:00 15:25 15:50 16:20 16:40 17:30 18:20 18:30 20:00 20:45 21:00 22:25 23:30 01:30 02:40 03:40

Mihiluze Bhutango sekretua Sustraia Kerman In english please Euskal Herritik Inpresionisten eskandalua Bidaide Trikitraka Trikitron Martin Gaur egun Eguraldia Euskal Herria bide batez Barne barnetik Ibiliz Euskal Herria Bidaide Jatekoak auzitan Iparraldearen orena Trikitraka Trikitron Gaur egun Eguraldia Sortuko dira besteak 30. Urte kantaaaaatzen 30. Urte gozaaaaatzen! Kupela Saloon Kupela Gailurrak Ikutuz Egi bidean

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera Serie. 17:00 El secreto de Puente Viejo Serie. 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls. 19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera. 21:00 Antena 3 noticias 2 21:40 Deportes 22:10 Adiós, 2012 adiós 23:45 Campanadas 2012 00:05 Cantando al 2012 02:30 Ganing casino 04:30 Minutos musicales

06:30 Informativos telecinco 08:55 El programa de verano Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Reality. 14:30 De buena ley Reality 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:05 Los increibles viajes de Steve Leonard Reportajes. 07:55 Telesaila 13:55 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más, ni menos Magacín. 18:35 Cine western 20:25 Euskadi Directo Informativo local. 20:58 Mensaje del Lehendakari Discurso de Iñigo Urkullu. 21:05 Teleberri 21:35 Eguraldia 21:45 Vaya semanita Humor. 22:55 Kaixo 2013 África Baeta, el Jonan, el Pelanas y los invitados a la fiesta de EITB celebrarán la campanadas y la llegada del nuevo año. 00:20 Vaya semanita Humor. 03:40 Musika gauak jazz

07:00 08:30 09:30 10:30 12:30 14:00 14:50 15:45 17:45 20:00 21:00

El zapping de surferos El encantador de perros Rush Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2

21:30 Especial Nochevieja lo sabe, no lo sabe: ganar es compartir 23:45 Campanadas 2012 00:15 Cine cuatro 02:00 Cine cuatro 03:30 Minutos mágicos 06:00 Puro cuatro

Concurso. 21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras. 21:45 La noche en Paz 23:45 Campanadas 2012 00:30 La noche en Paz 05:00 Fusión sonora

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal documental. 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La Sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones 16:30 Bones Serie. 18:00 Numbers Serie. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 Especial fin de año Humor y música 22:30 Fin de año 00:00 Campanadas 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

Bisbal, en concierto para Año Nuevo

David Bisbal protagonizará las primeras horas de 2013. El cantante almeriense estará con los más espectadores más madrugadores de la principal cadena de Mediaset. Una de las emisiones corresponde a un concierto de Bisbal en el Royal Albert Hall. Telecinco, 08:00 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30 17:25 18:30 21:00 22:15 22:30

00:15 01:15 01:45 03:20 05:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín. Informativo territorial Corazón Magacín. Telediario 1 Informativo territorial resumen El tiempo La Señora Serie. Amores verdaderos Serie. + Gente Telediario 2 El tiempo Españoles en el mundo Reportajes. Buscamundos Repor La noche en 24h Informativo TVE es música Noticias 24h

ETB-1

Antena 3

Tele 5

07:30 Mihiluze 08:15 Mongolia, Gegis Khanen lurraldean 09:05 Teknopolis 09:35 In english please 09:40 Euskal Herritik 10:00 Pedraforcaren beste aldea 11:00 Meza santua 12:00 Pelota: afizionatuak 2012 14:00 Gaur egun 14:45 Eguraldia 15:00 Euskal Herria bide batez 15:25 Barne barnetik 15:55 Heri kirolak 17:00 Etb Kantxa 20:30 Gaur egun 20:55 Eguraldia 21:10 Ama Lur 21:45 Erne demonio! 22:30 Urteberrion, amona! 00:10 Bake kultura baterako elkarrizketak 00:40 Martin 01:10 Zergaitik egiten dugu ametsetan? 02:05 Barne barnetik 02:25 Euskal Herritik

06:00 Minutos musicales 07:00 Megatrix 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 15:30 Deportes 15:45 Tu tiempo con Roberto Brasero 16:00 Multicine 18:00 Multicine 19:45 Multicine 21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

06:30 Matinal de cine 08:00 La noche con David Bisbal 08:30 La noche con David Bisbal, concierto en el Royal Albert Hall 10:45 La noche en Paz Especial Nochevieja Repetición del especial presentado por Joaquín Prat y Paz Padilla. 15:00 Informativos Telecinco Informativo presentado por David Cantero. 16:00 Cine 20:15 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco Informativo presentado por Pedro Piqueras. 22:00 Hay una cosa que te quiero decir Programa especial presentado por Jorge Javier Vázquez. 02:00 Premier casino 05:00 Fusión sonora

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:00 Los increibles viajes de Steve Leonard 07:45 Telesaila 11:25 Vaya semanita Humor. 12:35 Kaixo 2013 13:55 Robin food Cocina.

07:00 El zapping de surferos 08:00 Top gear 09:15 Alerta cobra Serie. 12:30 Las mañanas de Cuatro 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:45 Castle Serie. 18:15 Te vas a enterar 20:00 Noticias Cuatro 21:00 Deportes Cuatro 21:30 Lo sabe, no lo sabe 22:30 Castle 01:15 Ladrón de guante blanco

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bone. 16:30 Bones Serie. 18:00 Numbers Serie. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:05 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 00:25 00:50 01:20 02:10 02:40 04:30

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario Babel en TVE Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 Documentos tv Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Para todos la 2 Programa de mano Zoom tendencias Frasier Docufilia Versión española La 2 noticias 50 Años de... Docufilia Conciertos radio-3 La noche temática TVE es música

62 ❘ TELEVISIÓNON

14:58 15:35 15:50 17:35 19:15 20:58 22:10 22:25 23:05 01:20 03:20

Teleberri Eguraldia Siempre cine Cineaventura Cineaventura Teleberri Eguraldia La noche de.. La noche de.. Cine 2 Noches de musica

21:40 22:00 22:10 00:00 02:00

01:45 02:30 04:00 05:00

Deportes El tiempo Cine Cine Ganing casino

Ciudades del pecado Minutos mágicos Shopping Puro cuatro

MIÉRCOLES

Sospechas en ‘NCIS: Los Ángeles’ El equipo de NCIS: Los Ángeles busca nuevas pruebas que demuestren la inocencia de Kensi Byle, después de que ésta sea llevada ante la justicia como sospechosa en una investigación de asesinato relacionada con una asociación de francotiradores. Cuatro, 22:30 h

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30 17:25 18:30 21:00

22:15 22:30 00:20 01:15

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Informativo territorial Corazón Telediario 1 Informativo territorial resumen El tiempo La Señora Serie. Amores verdaderos + Gente Telediario 2

El tiempo Comando actualidad Destino: España En portada

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:05 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 00:05 00:30 02:00 02:50 03:20 04:05

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario El exportador Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 La noche temática Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Para todos la 2 Pagina 2 Zoom net Frasier Docufilia El cine de la 2 La 2 noticias Wallander Docufilia Conciertos radio-3 En portada TVE es música

29 de diciembre de 2012

ETB-1 08:20 08:30 08:35 09:00 09:25 10:15 11:05 11:40 12:40 14:00 14:45 15:00 15:30 15:55 16:20 16:50 17:40 18:30 18:40 20:00 20:45 21:00 21:45 22:55 23:55 00:20 01:10 01:35

DBH In english please Euskal Herritik Ibiliz Zergaitik egiten dugu ametsetan? Bidaide Martin Pilotari Trikitraka Trikitron Gaur egun Eguraldia Euskal Herria bide batez Barne barnetik Ibiliz Euskal Herria Bidaide Jatekoak auzitan Iparraldearen orena Trikitraka Trikitron Gaur egun Eguraldia Erne demonio! Esatea be! Eguberri off Martin Dokumentala Barne barnetik Euskal Herritik

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera Serie. 17:00 El secreto de Puente Viejo Serie. 18:30 Ahora caigo Concurso. 19:45 Atrapa un millón Concurso. 21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats. 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El club del chiste 22:40 Cine 00:15 Cine 02.00 Ganing casino 04:30 Minutos musicales

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso. 14:30 De buena ley 15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín.

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:00 Documental 07:55 Telesaila 13:55 Robin food Programa de cocina presentado por David de Jorge. 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más ni, menos Magacín presentado por Klaudio Landa, con reportajes y tertulias de actualidad 18:40 Cine western 20:25 Euskadi Directo Informativo local presentado por Reyes Prado. 22:10 Eguraldia 22:25 Equipo ED Reportajes sobre temas de actualidad que preocupan a los ciudadanos vascos 23:25 Sabían que? 00:35 Cine 2 02:05 Ni más, ni menos Magcín. 03:40 Noches de musica

07:00 08:00 09:15 12:30 14:00 14:50 15:45 18:15 20:00 21:00 21:30

El zapping de surferos Top gear Alerta cobra Las mañanas de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Te vas a enterar Noticias Cuatro Deportes Cuatro Lo sabe, no lo sabe

22:30 NCI: Los Ángeles 01:00 Cine 02:45 Minutos mágicos 04:00 Shopping 05:00 Puro cuatro 06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

20:00 Pasapalabra Concurso. 21:00 Informativos Telecinco Pedro Piqueras. 22:00 Cine 02:30 Minutos mágicos Esoterismo. 04:00 Infocomerciales

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones 16:30 Bones Serie. 18:00 Numbers Serie. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

‘Perdidos en la ciudad’ y los Suri

A los Suri cada día les gusta más Marbella y su estilo de vida. Con los Berhanyer disfrutarán del lujo y el glamour de la ciudad, aprenderán a jugar al golf y el jefe Arbula mostrará su pasión por la velocidad. Una buena adaptación. Cuatro, 22:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15

14:05 14:30 15:00 16:00 16:10 16:30 17:25 17:45 18:30 21:00 22:15 22:30 00:30 02:00 03:35 05:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Magacín presentado por Mariló Montero. Informativo territorial Corazón Magacín. Telediario 1 Ana Blanco. Informativo territorial El tiempo La Señora Serie. Amores verdaderos Serie. Amor real Serie. +gente Magacín. Telediario 2 El tiempo Clásicos de la 1 El debate de la 1 La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:05 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 22:55 23:40 00:05 01:05 01:35

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario La fábrica de ideas de TVE Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 La noche temática Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Para todos la 2 La casa encendida Miradas 2 Frasier Docufilia Un mundo aparte Crónicas La 2 noticias Días de cine Somos cortos Docufilia

64 ❘ TELEVISIÓNON

ETB-1 07:20 08:20 08:25 08:30 09:05 09:30 10:20 11:10 11:45 12:40 14:00 15:00 15:25 15:55 16:15 16:25 17:05 17:55 18:00 18:10 19:30 20:00 21:55 22:40 23:25 23:55 00:25 00:50 01:40

Balbemendi DBH In english please Euskal Herritik Ibiliz Dokumentala Bidaide Martin Pilotari Trikitraka Trikitron Gaur egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Bidaide Euskal Herria Sekretu nuklearrak In english please Iparraldearen orena Trikitraka Trikitron Gaur egun Saskibaloia Euroleague Erne demonio! Dbh Harian Mara mara Martin Bi eta bat Barne barnetik

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso. 14:00 Los Simpson Serie. 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:00 Especial atrapa un millón

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales. 15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero. 16:00 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:00 Nada es igual exprés 22:30 Cine 00:15 Nada es igual 02:00 Premier casino

21:00 21:40 21:45 22:40 00:30

ETB-2 07:05 Glaciar 07:55 Telesaila 13:55 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más ni, menos Magacín.

18:35 Cine western 20:25 Euskadi directo Informativo de actualidad. 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:25 Ama lurra 22:55 60 minutos 23:55 Iparraldea 01:35 Cine 2 03:05 Chiloé 03:35 Noches de musica

Antena 3 Noticias 2 El tiempo El club del chiste Cine Cine

Cuatro 07:00 08:30 09:30 10:30 12:30 14:00 14:50 15:45 18:20 20:00 21:00 21:30 22:30 00:00

El zapping de surferos El encantador de perros Rush Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Te vas a enterar Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Lo sabe, no lo sabe Perdidos en la ciudad Perdidos en la tribu

01:45 02:30 04:00 05:00

Ciudades del pecado Puro cuatro Shopping Puro cuatro

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Alguien tenía que decirlo 16:30 Bones Serie. 18:00 Numbers Serie. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 Pesadilla en la cocina 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

VIERNES

‘Bones’, una serie de recurso La serie de televisión estadounidense, que está inspirada en la vida real de la antropóloga forense y escritora de éxito Kathy Reichs, se ha convertido en un recurso continuo para llenar las tardes de La Sexta. Pero los capítulos, muy repetidos, dan buenos datos de audiencia. La Sexta, 15:30 h

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo. 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Debates y entrevistas. 10:15 La mañana de La 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 16:05 Informativo territorial resumen 16:15 El tiempo 16:30 La Señora Serie. 17:45 Amores verdaderos Serie. 18:30 +Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:15 El tiempo 22:30 Cine 00:10 Cine 01:40 La noche en 24h Informativo. 03:15 TVE es música 05:30 Noticias 24h Informativo.

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 10:05 11:00 12:00 13:45 14:30 14:45 15:35 16:05 18:30 19:00 20:00 20:15 21:00

23:15 00:45 02:10 03:00 03:30 04:30

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario Programación Uned Documental Programación Crónicas Zoom net Docufilia Saber y ganar Grandes documentales El escarabajo verde Programación Cámara abierta Frasier Serie. Docufilia Incluye: la suerte en tus manos El documental de la 2 Cinefilia Docufilia Conciertos radio-3 Días de cine TVE es música

29 de diciembre de 2012

ETB-1 07:15 08:05 09:05 09:15 09:20 09:45 10:10 11:05 11:40 12:40 14:00 14:45 15:00 15:25 15:50 16:20 16:45 17:35 18:25 18:30 18:40 20:00 20:45 21:00 22:00 00:00 01:15 01:40 02:00

Bi eta bat Balbemendi DBH In english please Euskal Herritik Ibiliz Bidaide Martin Pilotari Trikitraka Trikitron Gaur egun Eguraldia Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Sekretu nuklearrak In english please Iparraldearen orena Trikitraka Trikitron Gaur egun Eguraldia Hitzetik Hortzera ETB Kantxa Boxeo izarrak Martin Barne barnetik Euskal Herritik

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 16.00 Bandolera 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.00 Ahora caigo Arturo Valls. 19.00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera. 21:00 Antena 3 Noticias 2 21.30 Cine 23:30 Equipo de investigación Programa del reportajes presentado por Gloria Serra. 02.15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín de actualidad y sociedad. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:25 El latido del bosque Reportajes. 07:55 In english please 08:00 Forum 08:30 Egun On Euskadi Informativo. 11:00 Vaya semanita Humor. 12:35 Vaya Semanita Humor. 13:55 Euskadi Directo Programa de reportajes de actualidad presentado por Reyes Prados. 14:30 Robin Food Cocina. 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más ni menos 18:40 Siempre cine 20:25 Euskadi Directo magacín. 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:40 Cine sin cortes 01:50 Ni más ni, menos 03:35 Musika gauak jazz 06:35 Musika gaua klasikoa

06:45 08:15 09:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 19:00 20:00

El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Rush Serie. Las mañanas de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Las tardes de Cuatro Noticias Cuatro

21:00 Deportes Cuatro 2 21:00 Deportes Cuatro 2 21:30 Hijos de papá Presentado por Luján Argüelles. 22:30 Hijos de papá 00:15 Diario de... 02:15 NBA

15:00 Informativos Telecinco David Cantero. 16:00 Sálvame diario Magacín. 20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:30 Sálvame deluxe 02:30 Minutos mágicos

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones Serie. 16:30 Bones Serie. 18:00 Numbers Serie. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 El club de la comedia 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 65

‘FENÓMENOS’ ES MALA levo varios días dándole vueltas. Pero he llegado a la conclusión de que lo mejor es ir al grano: Fenómenos, la nueva serie de Antena 3 con aires de comedia, es mala. Ya lo he dicho. Tampoco pasa nada, muchas de las series de producción propia de esta cadena que han pasado al olimpo de la desesperación con muy buenos datos de audiencia han sido malas: Hermanos de leche, Canguros, Compuesta y sin novio, La casa de los líos, Manos a la obra, Un chupete para ella o Manolito Gafotas. Y seguro que me dejo alguna. Era evidente que la historia no se podía detener ahí y ahora la engrosa esta producción sobre un programa radiofónico que parece basado en el programa de Iker Jiménez, pero con chistes de corta y pega de la serie Aída, de Tele 5, con la que comparte creador, lo cual no siempre es una garantía y parece que cuesta evolucionar hacia otro registro. Fenómenos es una serie con pretensiones, con un reparto más o menos conocido en su mayoría, lo que hace que el tropezón haga más ruido. Porque si todavía fuera una de esas series de bajo presupuesto condenadas a ser malas pero que logran ser irresistiblemente atrayentes hubiera sido otra cosa. No es el caso. Fenómenos es una serie mala. A secas. Donde se impone el chiste rápido y fácil que se va dosificando por todo el guion, venga o no a cuento, con la esperanza de que bajo el paraguas de comedia gamberra, que en su momento cobijó a la sobrevalorada Aída, se pueda también resguardar esta serie. No vamos a hacer aquí una recolección de chistes pretendidamente verdes ajados que gritan con orgullo (porque en esta serie se grita muchísimo) como

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“SE IMPONE EL CHISTE RÁPIDO Y FÁCIL QUE SE DOSIFICA POR TODO EL GUION”

quien cree ir de aperturista cuando todo el mundo está de vuelta de todo. Ya lo dice Xavi Másdeu, el protagonista de Arroz pasado, hay que temer a los modernillos y en esta serie hay mucho protagonista pretendidamente modernillo que si le cambias la camiseta, el fular y el piercing por la camisa a rayas, el pantalón de pinzas y el cigarro negro es perfectamente intercambiable con cualquier película del landismo, pero en vez de suecas aquí hay españolas, rubias y pelirrojas, que también gritan y se contonean para después hacer declaraciones a la prensa diciendo que nunca se han sentido una mujer florero. Pues será que no ves tu serie, maja. Es tiempo de crisis y preocupaciones, y este tipo de subproductos salen a la caza de espectadores que se sientan frente al televisor para olvidar los malos ratos y echar alguna carcajada si se tercia. Fenómenos es una hamburguesa catódica con ingredientes de mala calidad y mucha grasa para disimular el sabor rancio. Comida rápida que se engulle a mordiscos sin detenerse a saborearla; un plato eficaz si no fuera porque la broma de ver cada capítulo sale por hora y pico, y en ese tiempo, perdónenme, alargan tanto los chistes y la historia –hablar de argumento resultaría excesivo– da tantas vueltas sobre sí misma que si uno no se da cuenta de que está engullendo una serie de dudosa calidad, es que no se entera de nada. Otra cosa, como pasa con la comida rápida y la telebasura, es que le guste. Si es así, enhorabuena, es usted el perfecto espectador que todo directivo quiere tener: le encantan los productos malos y baratos. La próxima vez, al menos pida que sea light, esto es, que le pongan menos anuncios entre pan y pan.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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Estreno 21 diciembre ZENTROPA ENTERTAINMENTS29 PRESENTA LOVE IS ALL YOU NEED UNA PELÍCULA DE SUSANNE BIER CON PIERCE BROSNAN, TRINE DYRHOLM, SEBASTIAN JESSEN, MOLLY BLIXT EGELIND, PAPRIKA STEEN, KIM BODNIA, CHRISTIANE SCHAUMBURG-MÜLLER,

DIRECCIÓN SUSANNE BIER, UNA HISTORIA DE SUSANNE BIER Y ANDERS THOMAS JENSEN, GUIÓN ANDERS THOMAS JENSEN, FOTOGRAFÍA MORTEN SØBORG DFF, EDICIÓN PERNILLE BECH CHRISTENSEN Y MORTEN EGHOLM, MÚSICA JOHAN SÖDERQVIST, DISEÑO DE PRODUCCIÓN PETER GRANT, DISEÑO DE VESTUARIO SIGNE SEJLUND, MAQUILLAJE DANIEL PARKER, SONIDO EDDIE SIMONSEN Y ANNE JENSEN, JEFA DE PRODUCCIÓN KAREN BENTZON,

PRODUCTORES EJECUTIVOS PETER AALBÆK JENSEN & PETER GARDE, PRODUCTORA VIBEKE WINDELØV, PRODUCTORA SISSE GRAUM JØRGENSEN, PRODUCIDA POR ZENTROPA ENTERTAINMENTS29 APS. EN COPRODUCCIÓN CON LUMIERE & CO., SLOTMACHINE, ZENTROPA INTERNATIONAL FRANCE, FILM I VÄST, ZENTROPA ENTERTAINMENTS BERLIN, ZENTROPA INTERNATIONAL SWEDEN, DR, SVERIGES TELEVISION, ARTE FRANCE CINÉMA, NETWORK MOVIE, ZDF, ARTE Y LONGRIDE, CON APOYO DE THE DANISH FILM INSTITUTE 60/40, THE SWEDISH FILM INSTITUTE, EURIMAGES, NORDIC FILM & TELEVISION FUND, CANAL+, CINE+, MEDIA, RAI CINEMA, ITALIAN MINISTRY OF CULTURE – DG FOR CINEMA, NORDIC THEATRICAL DISTRIBUTION, EN COLABORACIÓN CON NORDISK FILM DISTRIBUTION. VENTAS INTERNACIONALES TRUSTNORDISK © ZENTROPA ENTERTAINMENTS29 APS 2012

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