Gestão técnica e econômica em projetos agropecuários by Nutrir

Gestão técnica e econômica em projetos agropecuários

Henrique Della Rosa Agropecuária Fazenda Rosane

ABRIL, 2013

AM PA

RO TO

Mato Grosso – pontos positivos • Maior produtor: – – – –

Soja (21,4 milhões de ton. última safra) Algodão Girassol Carne bovina

• Segundo maior produtor: – Arroz – Milho

• O PIB do estado cresceu 89% na 1º década de 2000

Mato Grosso – pontos negativos • Logística – Ausência de uma malha de transportes adequada para escoar os produtos (e receber os insumos)

• Dependência de transporte rodoviário – BR 163 • O trajeto terrestre de Sorriso até o porto de Santos (2.012 Km) custa mais do que o dobro do que a travessia por mar até a China (20 mil Km)

Mato Grosso â&#x20AC;&#x201C; pontos negativos Custos do transporte da safra aumentaram em atĂŠ 30% em uma semana

50%

43%

Fonte: IMEA/MT

Mato Grosso â&#x20AC;&#x201C; pontos negativos

Pecuária – Cenário Nacional Custo de produção – Valorização de @ Margem líquida do pecuarista

Fonte: Cepea/Esalq/CNA (2012)

Pecuária – Cenário Nacional Custo de produção – Valorização de @ Margem líquida do pecuarista

Fonte: Cepea/Esalq/CNA (2012)

Pecuária – Cenário Nacional Custo de produção – Valorização de @ Margem líquida do pecuarista • Aumento de 116% do custo no período • Aumento de apenas 54% no valor da @ • Redução acumulada do custo em 2009 – Retração da demanda devido a crise financeira

• Perda minimizada em 2010 – Forte demanda interna elevou a valorização da @

• 2011 e 2012 a margem retornou a tendência de queda • O pecuarista brasileiro perdeu margem no período

Pecuária – Mato Grosso Custo de produção – Valorização de @ Margem líquida do pecuarista • O preço médio pago pela @ em 2012 foi R$ 84,00 • O COT médio foi de R$ 88,00/@  R$ 4,00/@ x 17@ x 17 cab. = - R$1.156,00 / carga

• Entre janeiro e dezembro 2012 o preço da @ diminuiu 9%, enquanto que o suplemento mineral registrou alta de 39% • Entre 2003 e 2012 a pecuária teve lucro em apenas dois momentos – Entre novembro de 2003 e novembro de 2004 – Entre agosto de 2010 e novembro de 2011 FONTE: Acrimat, 2013

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica 2.232 ha (43%)

2.968 ha (57%)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica ▪ Área total: 5.200 ha

▪ Área aberta: 2.232 (43%) ▪ Área de Preservação Legal: 2.968 (57%) ▪ Lotação: 1.2 U.A./ha

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção • Sistema predominante na AFR – Cria, recria e engorda de Nelore – abate aos 36 meses (17,8@)

• Qual a receita deste animal? – 17,8@ x R$ 84,00 = R$ 1.495,00

• Qual o custo de produção deste animal?

• Lucro (Receita - Despesa)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção

• Custo da cria – Despesas vinculadas a matriz ao longo de 17 meses ÷ taxa de desmame • Ex.: R$ 480,00 (mão-de-obra, pastagem, sal mineral, vacina..) ÷ 80% = R$ 600,00

• Custo da recria e engorda – Custo Operacional Efetivo (COE) – Ratear a média de despesas mensais pelo número de cabeças • Ex.: R$ 45.000 ÷ 2.000 cab. = R$ 22,50 / cab. / mês

• Custo final de produção – Custo bezerro desmamado + Custo recria + Custo engorda

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção • Custo final de produção (36 meses – 17,8@)  R$ 600,00 + (22,5 x 28) = R$ 1.230,00  R$ 1.230,00 ÷ 17,8@ = R$ 69,10/@

• Lucro (Receita – Despesa)  R$ 1.495,00 – R$ 1.230,00 = R$ 265,00

• Retorno do capital após 45 meses

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção • Venda de bezerros meio sangue Angus na desmama – Contrato com o Marfrig – Cláusulas a serem respeitadas • Entrega de animais até 12 meses ou 280 Kg • Peso mínimo  230 Kg para machos e 220 Kg para fêmeas

• Forma de pagamento – Macho até 230 Kg – Kg do bezerro, excedente em @ (CEPEA) – Fêmea – pagamento em @ de macho (CEPEA)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção

• Vantagens – Remuneração diferenciada – Garantia de venda – Pagamento segundo a praça de Cuiabá • R$ 2,00 a R$ 3,00 a mais por @ • R$ 0,20 até R$ 0,65 a mais por Kg do bezerro

– Desmame no caminhão – Alívio das pastagens na entrada da seca – Adiantamento do capital

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção

• Riscos – Descaracterização racial • Composição genética da matriz

– Animais leves • • • •

Touro(s) utilizado(s) na estação de monta Plantel de matrizes Manejo nutricional adequado para a matriz Consumo e qualidade de creep-feeding

– Custo elevado do bezerro(a) • Índices reprodutivos (taxa de prenhez)

– Inviabilidade do capital adiantado

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção

• Qual deve ser o lucro deixado pelo bezerro para compensar o adiantamento do capital? • Comparação com a venda de bezerros Nelore (macho) – Custo AFR e preço de mercado do bezerro Nelore • Custo = R$ 600,00  Preço de praça (norte MT) = R$ 600,00 • Bez. AFR = 195 Kg  Bez. Praça = 175 Kg • Bez. AFR = R$ 3,08/Kg  Bez. Praça = R$ 3,43  R$ 68,85 de lucro / bez.

– Custo AFR e preço de mercado do bezerro Angus • Custo = R$ 700,00  Preço de praça (depende do peso) • 230 Kg x R$ 3,75 = R$ 862,50  R$ 162,50 de lucro / bez.

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção

• Comparação com a venda de boi gordo (36 meses – 17,8@) – – – –

Lucro boi gordo = R$ 265,00  Valor futuro Valor futuro  Valor presente Período de 28 meses (36 – 8) Taxa de juros de 0,6% a.m. Ponto de equilíbrio

– Valor presente = R$ 224,00 – R$ 224,00 ÷ 2,3 anos (28 ÷12) = R$ 97,40/ano

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção • Resultados AFR • Peso médio ao desmame do bezerro meio sangue Angus na AFR  245 Kg (macho – safra 2012) • Preço de venda em 2012 – 230 Kg x R$ 3,75/Kg = R$ 862,50 – 15 Kg adicionais em @  15 ÷ 30 = 0,5@ x R$ 87,00 = R$ 43,50 – R$ 862,50 + R$ 43,50 = R$ 906,00 – R$ 906,00 - R$ 700,00 = R$ 206,00

R$ 600,00 + R$ 100,00 (creep)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção • Resultados AFR • R$ 206,00 - R$ 97,50 = R$ 108,50

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Sistema de Produção

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Morte súbita da brachiaria brizantha , cv marandu

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Cigarrinha das pastagens (Mahanarva fimbriolata)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem

Foto: Carlos Mauricio Soares de Andrade

Capim-navalha (Paspalum virgatum)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem

Foto: Carlos Mauricio Soares de Andrade

Capim-navalha (Paspalum virgatum)

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem • Manejo semi-intensivo, porém sem parâmetros definidos • Taxa de lotação de 1,2 U.A. / ha

• Ganho de peso médio de 0,400 Kg/cab./dia (340Kg ÷ 840d) • Produtividade de 7,45 @/ha/ano  Produtividade = taxa de lotação x ganho de peso

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem • Taxa de desfrute na recria/engorda – Desmame aos 8 meses com 195 Kg – Abate aos 36 meses com 534 Kg (17,8@) – 28 meses de recria/engorda  12 ÷ 28 = 0,43 x 100 = 43%

• 7,45@ x 0,43 = 3,2 @ comercializadas/ha/ano

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem • PRODUTIVIDADE = Taxa de lotação x GMD • 7,45 @/ha/ano = 1,2 UA/ha x 0,4 kg/cab./dia 150%

25% 3,0 UA/ha

0,5 Kg/cab./dia

• PRODUTIVIDADE = 23 @ / ha / ano  208% 23 meses desmame  abate

• TX DESFRUTE = 12 ÷ 23 = 0,52 x 100 = 52% • 23 @ x 0,52 = 12 @ comercializadas / ano  275%

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem

• Recuperação de parte das pastagens • Reforma da pastagem (máximo 5% ao ano)  Método convencional  ILP e/ou ILPF

• Adequar o manejo buscando sustentabilidade

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Áreas com potencial para serem reformadas

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Resultados AFR – Reforma convencional

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Resultados prévios AFR – ILPF

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Resultados AFR – Pastejo rotativo

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem • Resultados AFR (período de 180 dias)

• Manejo rotativo, porém sem adubação após o pastejo • Taxa de lotação de 2,4 U.A. / ha • Ganho de peso médio de 0,600 Kg/cab./dia • Produtividade de 11 @/ha no período

Agrop. Faz. Rosane Gestão técnica e econômica Manejo de pastagem Taxa de lotação, GMD e produtividade no período das águas na mesma área

Cenário inicial

Cenário atual