Silagem Mitos, Verdades e Situações !
Marco Aurélio Factori – Nutrir - 2013
Silagem Produto da conservação de forragens úmidas (planta inteira) ou de grãos de cereais com alta umidade (grãos úmidos) por meio da fermentação em meio anaeróbio, em locais denominados silos
Silagem Planta inteira
Alimento volumoso
Grãos úmidos de Cereais
Concentrado energético
Ruminantes (Corte e leite) Monogástricos
Características fundamentais de uma planta forrageira para ensilagem
1. Teor de MS
35% (33 - 45%)
2. Alto teor de carboidratos solúveis - mínimo de 6 a 8% na MS 3. Baixo poder tampão (resistência do meio às mudanças de pH)
4. Produtividade
Milho e Sorgo (35% MS) plantas forrageiras ideais para ensilagem
Silagem como volumoso • 1- Colheita no ponto certo
• 2- Densidade e compactação da silagem • 3- Tamanho de partícula da silagem • 4- Enchimento do silo • 5- Fechamento e vedação
Silagem como volumoso
• 1- Colheita no ponto certo
Planta inteira MS Polinização (%) (dias) Leitoso
20
12
Pastoso
24
24
½ Leitoso
32
36
¼ Leitoso
35
48
45
55
Camada preta
ETAPAS DE DESENVOLVIMENTO DA CULTURA DO MILHO
Adaptado de FANCELLI (1981)
Silagem como volumoso
• 2- Densidade e compactação da silagem
Silagem como volumoso
• 3- Tamanho de partĂcula da silagem
Tamanho mĂŠdio das partĂculas - 1,5 cm (0,5 a 2,5 cm), a fim de garantir densidade de 550 a 650 kg/m3
Silagem como volumoso
5- Enchimento do silo
Processo de ensilagem O ideal é que o enchimento do silo seja concluído em 24 - 36 horas. O prazo máximo para enchimento de um silo deve ser de 5 a 6 dias.
1°
2°
3°
A distribuição do material que chega ao silo deve ser uniforme e efetuar a compactação, logo após a descarga, de forma rampada e contínua. Efetivamente a compactação ocorre nos 30 a 50 cm superior da massa que está sendo ensilada.
Tipos de silo
Silagem como volumoso
5- Fechamento e vedação
Processo de Fermentação 32,2oC 28,0oC
21oC
6,5 – 6,0
4,2 4,0
3,8
pH
Ácido Lático 1
2
3
4
7
12
Idade da silagem em dias Stoneberg et al. (1970)
20
Abertura do silo
Depois de aberto o silo e iniciado a retirada da silagem o processo nĂŁo deve ser interrompido. Retirar diariamente no mĂnimo 20 cm de toda superfĂcie frontal e em seguida cobrir.
Correto Dimensionamento de silo
Mitos Verdades e
Situações
Potencial de produção de matéria seca (MS) e teor de umidade da planta de milho conforme o estágio de maturação. Polinização (dias)
Potencial produção MS (%)
Umidade (%)
Florescimento
0
55
85
Formação grão
6
60
80
Leitoso
12
75
75
¾ Leitoso
24
85
70
½ Leitoso
36
100
68
¼ Leitoso
48
100
65
M. Fisiológica
55
100
60
Duro
60
100
55
Maturidade
Adaptado de (Mahanna, 1996)
Exemplo de consumo de silagens de milho com Exemplo de consumo de silagens de milho com diferentes porcentagens de matéria seca. diferentes porcentagens de matéria seca. Silagem de milho (%MS) Silagem de milho (%MS) Características Características 30 40 25 35 25 30 35 40
Consumo Consumo (kg/cab/dia) (kg/cab/dia) Consumo Consumo MS MS (kg/cab/dia) (kg/cab/dia) Grãos Grãos na na MS MS (%) (%) Consumo Consumo grãos grãos (kg/cab/dia) (kg/cab/dia) Produção Produção de de leite leite estimada estimada (kg) (kg)
25 25
25 25
25 25
25 25
6,3 6,3
7,5 7,5
8,8 8,8
10 10
35 35
40 40
45 45
50 50
2,3 2,3
3,0 3,0
4,0 4,0
5,0 5,0
9,5 9,5
11,3 11,3
13,2 13,2
15,0 15,0
Costa e Meirelles
Dentado ou Dent
Duro ou Flint
Resíduo após 72 horas de incubação no rúmen de dois híbridos de milho de textura dura (flint) e dois de textura macia (dentado) em três estádios de maturação (Celestine et al., 2001).
Marco Aurélio Factori – “NHONHO” mafactori@yahoo.com.br Cel: 14 8115 6833