Dirección General Dra. Sabrina Spada Condominio Playacar Lic. Héctor Montalvo Adam Gerencia General
Arq. Miguel Ángel Regalado Aceves Gerencia de Operaciones
Lic. Katya C. Torres Gómez Atención Condóminos
CoLABORADORES EN ESTA EDICIÓN Dr. Luis David Suárez Leticia Santiago Lic. Miguel Ángel García
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COMERCIALIZACIÓN, diSEÑO GRÁFICO, EDITORIAL Y WEB, DISTRIBUCIÓN.
ontenido
3 . boletín informativo 8 . salud y bienestar 12 . deporte y familia 14 . Entre ollas y sartenes 20 . Especial del amor 28 . notas desde el café 30 . deco, hogar y arquitectura 32 . verde 34 . bienes raíces 36 . sociales 40 . guía express
Dirección General LDG Javier Martínez Fonseca Dirección ADMINISTRATIVA Lic. Jorge Marzuca Fuentes dirección editorial LCC Marina Uzal Gerente general LAE Enrique Philip Martínez Gerente RRPP Ana Martínez Vilaboa diseño gráfico LDG Mario Viera Ejecutiva de ventas Jessica Castillo distribución y cobranza Hugo Ramírez web Master Lic. Luciana Uzal fotografía Gisele Ibañez Rolando White Carla Danielli Bernardo Flores Román Weikop
Grupo Editorial Riviera Maya S.A. de C.V. Calle 14 Bis No. 58 - 203. Edificio Dos Vistas, entre 40 y 45 Ave. Playa del Carmen, Q. Roo. México. C.P. 77710 Tels. +52 (984) 803 5713 / 19 info@grupoquinta.com www.grupoquinta.com
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Norovirus,
la epidemia invernal
Consejos para ayudar a prevenirla Por Dr. Luis David Suárez Rodríguez
Mucha gente en Playa durante este invierno sufrió o sigue sufriendo un cuadro caracterizado por nausea seguida de episodios de vómito y diarrea, los cuales en la fase más severa se acompañan de dolor abdominal, fiebre y dolores musculares. Desafortunadamente, estos síntomas suelen tomarse por una intoxicación alimenticia (food poisoning) o por una infección bacteriana tipo salmonela y muchas veces se prescribe tratamiento con antibióticos el cual resulta ineficaz e innecesario, pues se trata de un virus, no de una bacteria, el responsable de esta enfermedad. Es un virus que nos llegó de importación, llamado Norovirus y que es prevalente en países fríos durante la temporada invernal. Es un virus que ataca el sistema digestivo, cuyos patógenos por lo general requieren un pobre manejo de la higiene para transmitirse -el clásico ciclo ano-mano-boca- pero la rápida diseminación del Norovirus se explica gracias a que éste sale suspendido en micropartículas cuando el enfermo vomita, dichas partículas las respiramos en forma similar a la que
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respiramos el virus de la influenza cuando alguien estornuda y no se cubre.
Consejos para ayudar a detener la propagación del virus 1. Lávese las manos frecuentemente y a fondo con agua y jabón, especialmente después de usar el baño y antes de preparar los alimentos. Use si es posible alcohol en gel para desinfectar sus manos con frecuencia. 2. No comparta toallas ni jabones. 3. Desinfecte las superficies u objetos
que puedan estar contaminados con el virus. Lo mejor es utilizar un limpiador doméstico a base de cloro.
4. Lave la ropa o ropa de cama que
pueda haberse contaminado con el virus por separado y con agua muy caliente.
5. Asegúrese de jalar la cadena del
WC donde pudiera haber heces infectadas o vómito, así como limpiar muy bien los baños con limpiadores a base de cloro.
6. Evitar el consumo de productos crudos y sin lavar. Trate de no comer las ostras y ostiones crudos en su concha, pues se ha sabido que pueden portar el virus.
7. Si tiene norovirus, evite el contacto
directo con otras personas y preparar alimentos para otros, hasta por lo menos 48 horas después de que sus síntomas hayan desaparecido.
8. El norovirus es más grave y suele propagarse más fácilmente entre las personas que ya están enfermas, en los ancianos y niños o personas con bajo sistema inmune, por lo que tenga especial cuidado si en su casa existe alguna persona en estas condiciones. Por supuesto, el norovirus es sensible a la terapia de ozono la cual inactiva la viremia haciendo menos severo el cuadro y logrando una recuperación total del enfermo en menos de 24 horas. Si requiere mayor información favor de contactarnos. doctor.suarez@gmail.com
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y bienestar
Depilación definitiva: desde hoy y para siempre
La depilación es uno de los grandes karmas femeninos. No sólo por el tiempo que toma si no por la molestia que generalmente causa. Por esta razón no sorprende que la depilación “definitiva” se haya convertido en el gran tratamiento cosmético de moda. Los tratamientos con láser son una de las grandes soluciones estéticas para terminar con el vello de una vez por todas. Ahora son más accesibles, resultan eficaces y mejoran el aspecto de la piel sin efectos secundarios. Si bien actualmente existen distintas alternativas, no todas son igual de eficientes. La Candela Gentle YAG es una de las mejores plataformas láser del mercado porque trabaja todo tipo de piel, incluso las bronceadas, eliminando la necesidad de rasurarse, depilarse o encerar. Las técnicas tradicionales de depilación sólo proporcionan un alivio temporal pero con este sistema tanto mujeres como hombres pueden eliminar el vello corporal no deseado sin dañar los delicados poros y estructuras de la piel.
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Se puede aplicar en cualquier zona del cuerpo: rostro, piernas, axilas, abdomen, etc. Las sesiones generalmente son de corta duración. Aéreas faciales y bikini pueden ser completados en menos de diez minutos; las piernas, la espalda y zonas más grandes pueden llevar más tiempo. El área donde deseamos eliminar el vello debe ser tratada cada 4-6 semanas por un número estimado de 8 sesiones, para lograr el máximo beneficio/resultado. La distribución del vello sobre el cuerpo es como un gran mosaico en el cual hay pelos en distintas etapas del ciclo distribuidos en forma anárquica (en promedio unos 600 folículos pilosos por cm2 de piel). Cada pelo en su ciclo crece, madura, queda en reposo, cae y vuelve a crecer. La etapa del crecimiento se llama científicamente anágena y es el único momento en que se puede destruir la papila dérmica donde están las células que forman en pelo. Ese es el motivo por el cual debemos realizar varias sesiones separadas por 30 a 45 días al principio del tratamiento,
para esperar que los diferentes crecimientos o ciclos de pelo vayan brotando. Luego será necesario un espacio mayor entre sesiones, a determinar por el profesional, ya que con las aplicaciones del láser se van modificando los tiempos de este ciclo. Sesión tras sesión notarás que cada vez te mantienes más tiempo depilada, brota menos pelo y el aspecto de la piel ha cambiado: desaparecen los puntos rojos, ya no hay foliculitis y está suave como la piel de un bebé. La novedosa tecnología que existe hoy en día permite realizar los tratamientos sin dolor, por lo que no se necesita de analgésicos tópicos. La sensación puede ser algo molesta en zonas sensibles, pero con los modernos sistemas de enfriado se experimenta algo similar a una serie de leves y pequeñas salpicaduras. La sensación se percibe sólo mientras el laser está funcionando, no dura después de la sesión. NADIE NUNCA RENUNCIÓ AL TRATAMIENTO DE DEPILACION LASER POR CAUSA DOLOR O MOLESTIAS
Otros efectivos positivos • Mejora el aspecto de la piel, sobre todo en las zonas con sombras o folículos notorios. • Cualquier tipo de granito o pelo encarnado se elimina definitivamente con la depilación láser. • Reduce las manchas producidas por la depilación con cera. • Evita la aparición de derrames por el uso frecuente de cera caliente. • Previene la textura áspera en la piel que provoca el uso de otros métodos depilatorios como el arrancamiento que ocurre con depiladora eléctrica. Si ya decidiste ser libre, entonces pide tu cita en DEPIL ZONE: (984) 879 3653 info@depilzone.com.mx
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eporte y FAMILIA
Kinesis,
simple y sencillamente
“es la última evolución del ejercicio”. Es un sistema europeo, que proviene de Italia, de poleas especiales que te hacen trabajar de una forma diferente que con las máquinas y sistemas tradicionales. Con Kinesis entrenas tu cuerpo y tu mente de un modo integral y progresivo, respetando tus capacidades y limitaciones físicas y al mismo tiempo obligándote a mejorar la movilidad de tu cuerpo, tu fuerza, flexibilidad, peso corporal, capacidad aeróbica y tu postura. Este entrenamiento te lleva a otro nivel al que ningún otro sistema o equipo tradicional es capaz de hacerlo. Alfredo Ávila, instructor personalizado de B Well Center, con más de 20 años de experiencia nos explica que hay muchas diferencias con los demás programas de entrenamiento. “Una de ellas es que es un sistema ‘muy amigable’, trata muy bien a tu cuerpo, no te lastima, ni te deforma con músculos voluminosos faltos de flexibilidad! Además con KINESIS no te aburres porque es una clase entretenida de 30 a 45 m. con un experto trabajando contigo en grupos muy pequeños de tan solo 4 participantes; esto hace que la sesión tenga mucha calidad y que
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el instructor ponga toda la atención en tus movimientos y en tus necesidades”.
¿Qué beneficios tiene? “Te hace perder peso de forma rápida, quemas 30% más calorías por minuto que con las máquinas de fuerza y las cardiovasculares que hay en los gimnasios; también aumentas notablemente tu fuerza, la flexibilidad muscular y mejoras muy rápido la apariencia de tu cuerpo. Con Kinesis haces movimientos distintos a los que haces en el gimnasio, la postura de tu espalda se corrige, obtienes beneficios que en corto tiempo puedes ir experimentando con solo invertirle 1 hora 3 veces a la semana”.
¿En qué consiste una clase? “Con Kinesis imitamos los movimientos que normalmente hacemos en nuestra vida cotidiana como subir escaleras, sentarnos, ponernos de pie, levantar objetos pesados, etc. Todos estos movimientos están diseñados dentro de un programa con algún objetivo especial. Por ejemplo el
programa de KINESIS SHAPE está diseñado sólo para bajar de peso y para trabajar la apariencia del cuerpo; otros programas, como el de KINESIS BREATH, están hechos para desarrollar la flexibilidad, el equilibrio del cuerpo y la fuerza muscular. Éste último es ideal para personas que nunca han hecho ejercicio o están totalmente fuera de condición física; es muy buen programa para comenzar”. Alfredo nos recomienda Kinesis y el concepto de B Well Center porque están muy comprometidos para que cada persona logre sus resultados, rápido y de una forma saludable y divertida. Para más información: (984) 803 14 29 bwellplaya@gmail.com
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ntre ollas y sartenes
Del Sol Photography, su empresa, nació cuando Matt y ella unieron sus vidas y sus carreras, hace más de 5 años, con las ganas de demostrar que hay talento en México y ya no era “necesario” que las novias trajeran a sus fotógrafos de bodas de otros países. Hecho en México con amor, pasión calidad e innovación. Le encanta cocinar. Hace algunos años, en la búsqueda por cambiar su estilo de alimentación, nació su gusto por la cocina y decidió que lo simple y más cercano a lo natural es lo más sano, rico, rápido y sencillo, como los licuados. Una mañana de sol en la capital del tequila y el mariachi, Guadalajara, nació una niña y sus padres (hippies) se inspiraron al ver un rayito de sol que daba justo en su cuna y decidieron llamarla María del Sol Tamargo. Buscando un estilo de vida más relajado y oportunidad de trabajar en lo que ama, la fotografía, decidió hace 7 años ver el amanecer en la playa todos los días. Desde chiquita le apasionaba la fotografía... “a escondidas usaba la cámara de mi papá para hacer retratos a los gatos y mis hermanos. Me fascina capturar la belleza, el amor, la pasión, el color, la vida, la naturaleza!!! La fotografía es un medio para atrapar un instante pero también para crear algo mágico que otros no ven así a ojo desnudo. Me emociona transmitir esas emociones a otros”
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La receta de Sol
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Licuado de la mañana Chocolate para conquistar el Mundo (Para 2 personas que se tomen 2 megavasos) • 3/4 l de leche de almendras * • 2 plátanos congelados (yo los congelo conforme se van madurando, pues le da una consistencia deliciosa) • Linaza al gusto, yo le pongo mucha, como 1/3 de taza (se consigue en DAC, en tiendas orgánicas, y a veces en Mega en donde están los cereales) • 3 cucharadas de vainilla • Canela al gusto (utilizo abundante, como 2 rajas grandes) • Chia al gusto, uso como 1/3 de taza (la encuentras en DAC o tiendas orgánicas) • 3 ó 4 cucharadas de cacao molido orgánico (SIN AZUCAR)
Ingredientes opcionales • 2 cucharadas de Polvo de raíz de MACA (que tiene propiedades energizantes así como para tomársela y salir a conquistar el mundo! se consigue en las tiendas orgánicas) • 2 cucharadas de polvo de ACAI (es una “superfruta” cargada de nutrientes y antioxidantes) • Miel medicinal, la compro en la botica de SANAR porque es orgánica y su sabor delicioso. • 8 cubos de hielo. Todo eso va a la licuadora... y después a disfrutar!!!
Licuado del medio día Poder Verde Motivador Este es el de Popeye, para recargar las pilas al medio día, antes de comer (una media hora o 45 m antes de la comida)
Ingredientes • 4 tazas de espinacas • Fruta al gusto (mis favoritos: manzana o mango) • 1 limón entero, con la cascara de medio limón • Apio al gusto (1 vara completa) • Alguna otra hierba verde como perejil, o albaca, o yerbabuena • Chía al gusto • Miel al gusto • Hielo • 1 litro de agua o más... Ingrediente opcional que yo uso: 2 a 4 cucharadas de Polvo de Hemp (es una planta que contiene un alto nivel de proteína, se consigue en las tiendas de productos orgánicos)
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Se licua y a disfrutar!!
Licuado de la tarde Mango sabrosón • 2 tazas de mangos congelados (los consigo en el super). • 1 puño de arándanos secos. • Linaza al gusto. • Chía al gusto. • 1 vaso de jugo de arándano. • 1 vaso de agua. • 1/2 taza de yogurt natural. (SIN AZUCAR) • Miel al gusto. Se licua y se disfruta!!!
* Leche de almendras: Se remoja una taza de almendras la noche anterior, luego en la mañana se escurren y se pelan para quitar la cáscara, o se licuan y se cuelan. La cáscara no es muy agradable en los licuados.
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ntre ollas y sartenes
Radiografía
¿Quién es Sol? Sol, espíritu libre en forma femenina, de imaginación creativa y a veces incontrolable, amante de la vida, la naturaleza, y la gente positiva. ¿Qué hubieras sido de no ser “fotógrafa”? Pintora. ¿Qué no hubieras sido nunca? Empleada de fábrica. ¿Cuál es tu palabra favorita? PASIÓN. ¿Cuál no te gusta? Imposible. ¿Tu cantante favorito? En este momento Dave Matthews. Beso: francés! Fama: para inspirar a otros, ayudar y contagiar la alegría por vivir. Ganas: de comerme el mundo, a veces despacito y saboreado, a veces de una mordida. Gente: historias. Ídolo: quien es auténtico y vive la vida que quiere. Libros o tele?: libros!!! y cine :) México: fascinante. Hijas: ¿mi gatita enana? Playa del Carmen: vórtice de energía. Tentaciones: los helados. Religión: la conexión directa con la energía creativa del Universo. Vicio: crossfit!, nadar en los cenotes y conectar con gente interesante.
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Restaurantes para una noche romántica
Alux Restaurant, Bar, Lounge Si existe en el mundo un lugar romántico, lleno de magia y misticismo, ese es el Alux Restaurant, Bar, Lounge, dentro de una caverna en donde podrás apreciar el impresionante espectáculo visual que miles de estalactitas y estalagmitas le otorgan a este misterioso y enigmático lugar mientras disfrutas de alta cocina prehispánica, mexicana e internacional servida en uno de los escenarios más impresionantes de México. Av.Juárez entre Av.65 y 70, Col.Ejidal, Playa del Carmen. Reservas: (984) 206 2589 (984) 147 1563 www.aluxrestaurant.com
Veneno Vil, cocina sensual “Tomamos muy en serio los placeres” Este nuevo restaurante ofrece recetas sensuales y creativas en un ambiente acogedor. Todo está propuesto y dispuesto para que disfrutes con tu pareja y te entregues a los placeres de su excitante menú y Carta de selectos vinos mexicanos. Comienza por un Gemido de callo de hacha recostado en lechugas y almendras tostadas, mojado de maracuyá; déjate seducir por la Lujuria de Salmón en salsa damiana y frambuesas con crudité de hinojo, nueces y velos de parmesano; y ríndete ante el Engaño de crema de vainilla y tequila, apuñalado de coco cristalizado. Abierto de Martes a domingo de 6 pm a 12 am 5ta. Avenida entre calle 38 y 40 Reservas: (984) 267 3501 info@casaticul.com
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Los Tulipanes Restaurante, Bar & Cenote Siempre es bueno tener una excusa para encontrarse con la pareja o con amigos y compartir buenos momentos, y qué mejor que el Restaurante Los Tulipanes donde todo se predispone para disfrutar de una buena comida, de excelente calidad y atención personalizada. Abierto para desayuno, comida y cena, con su característico bar, ofrece una variedad de platillos de corte internacional y los típicos platillos mexicanos. Quinta Avenida esq. calle 14. Playa del Carmen Reservaciones: 873 1255
La Parrilla de Manolo Desde siempre el hombre ha cedido ante los placeres de la carne y qué mejor que disfrutar con tu pareja o amigos de un buen corte en la Parrilla de Manolo. Siendo pionero en fomentar el arte del buen asado ofrece un delicioso menú casero con promociones todos los días, precio para locales, y cortes Angus de primera calidad. Calle 8 entre Av.10 y 15, Playa del Carmen. Reservas al 984 147 1213
Rolandi’s Restaurant & Pizzería Si quieres disfrutar de la más rica y deliciosa comida italiana y pizza al horno de leña, Rolandi’s Restaurant & Pizzería, después de más de 31 años, sigue siendo el favorito para disfrutar de exquisita comida, por su incomparable sabor y servicio, donde cada visita es una experiencia que te hará volver una y otra vez. Centro Comercial Paseo del Carmen Local 43, Playa del Carmen. Reservas: (984) 803 4121 • (984) 803 4122
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SENSUALIDAD A LA CARTA… Por Carmen Alvarodíaz
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La primera “tentación conocida” la tuvieron Eva y Adán cuando, gracias a dios y a todos los santos, decidieron comerse una manzana. A partir de entonces, comida y erotismo han ido de la mano a través de los tiempos enriqueciéndose con técnicas cada vez más complejas y sofisticadas. En el transcurso de la historia encontramos múltiples evidencias de esta unión. Tanto egipcios, griegos y romanos (los más hedonistas y protagonistas absolutos de las orgías y de la búsqueda desesperada de remedios que mantuviesen la potencia sexual durante los varios días que duraba la “pachanguita”), así como el mundo oriental plagado de especias, emplearon la invitación a la comida como antesala de la seducción. Luego llegó el siglo XVII, el siglo del placer, enteramente francés, con propuestas culinarias que eran una clara y descarada alusión a los placeres carnales por su morfología, olor y texturas. Por fortuna, los creadores de estas desenfrenadas costumbres que casi llevan al traste a los imperios, las arcas reales
y provocan un síncope cardíaco a la iglesia, terminaron (para bien de los asistentes a las bacanales, y de la humanidad completa) con el convencimiento de que en definitiva el mayor afrodisíaco somos nosotros mismos y que todos los alimentos, hierbas, pescados, mariscos, carnes, y hasta un pedazo de pan, pueden ser eróticos si uno se lo propone. La clave del erotismo está en el cerebro, eso es un hecho. ¿Cómo puede lograr que una cena o comida sean eróticas? Proponiéndoselo!. Lugares no faltan. Las ocasiones si no existen (cosa que dudo) hay que provocarlas. Si su pareja acepta, perfecto, si no, le aconsejo que cambie de partenair… Todo está en las ganas de entregarse al embrujo de un manjar compartido con la persona elegida, ya sea en un buen restaurante, en la azotea de su edificio, en la playa, en una cama o en el comedor de su casa, porque al margen del caviar, los mariscos, las ostras, los hígados de oca, las trufas del Piemonte, el chocolate y las fresas acompañadas de vino o champagne, lo importante es buscar la complicidad alegre y maliciosa que nos ofrece la comida. Una vez que aprenda a convertir la necesidad insustituible de alimentarse en una festividad de todos los sentidos, lo mejor que puede hacer es rendirse al frenesí, porque si de algo estoy convencida en este mundo, -después de haberme entregado por completo al gozo alrededor de una mesa -, es de los milagros que provocan la comida y el erotismo.
Para una cena perfecta… Si puede evite los teléfonos, hablar de cuestiones económicas y de los hijos que se quedaron en casa de la abuelita (aunque esto –la cena- pueda parecer el preámbulo perfecto para el fortuito hecho de encontrar la “parejita” del hermanito, es mejor no hablar del tema); el fast food, atiborrarse de carnes rojas ya que su digestión es lenta y los potajes de frijoles o lentejas, porque aunque tienen gran concentración de vitamina E –pura energía- pueden causar efectos secundarios, un verdadero infortunio en una velada y de cualquier tipo. Ostiones, almejas y por lo general cualquier bichito que anda navegando por el océano, son una acertada entrada. Póngale fantasía al asunto, recréese. Use los alimentos. Pero trate de no ser muy provocativo en la forma de comerlo porque puede caer sin remedio en la vulgaridad que es el mejor antídoto contra el erotismo. Si toma alcohol, hágalo de forma moderada. De lo contrario puede acabar la cita en algo catastrófico. Cada vez que pueda salga de la rutina “proponiendo una cenita romántica” hasta hacerlo un buen hábito. Seduzca a su pareja a través de la comida. Entréguese totalmente al deleite desplegando su imaginación. Recuerde que lo que no se ejercita se atrofia (me refiero al cerebro), porque de nada le van a servir amuletos, hechizos, pócimas, brebajes, conjuros, fórmulas mágicas, invocaciones, amarres ecológicos, platos providenciales atiborrados de especias, y huevos de tortuga, si no se tiene instinto para el amor.
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El regalo ideal Daniel Espinosa El diseñador Daniel Espinosa trae para ti una serie de piezas para que regales en este 14 de febrero, de la colección “Made with love”, inspirada en el romanticismo de la época. La pulsera estrella de esta colección es de metal base con baño de vermeil de 22 quilates e hilo de seda rojo. Plaza Paseo del Carmen, Av. 10 Mza. 8 Lote 1 Local 56 Playa del Carmen.
Meet point Con nosotros encontrarás ese pequeño detalle para este Día del Amor y la Amistad dentro de un variado y extenso surtido. Descuentos Exclusivos para habitantes de Playacar. Estamos en el Lobby del Hotel The Reef en Retorno Sayil s/n, Playacar Fase II.
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MAYAN ORCHIDS Las orquídeas constituyen probablemente la familia de plantas más extensa, con más de 25,000 especies. México cuenta con unas 1,400 especies de orquídeas, creciendo en casi todos los tipos de vegetación. De estas 1,400 especies de México, unas 300 son endémicas. Hablar de regalar una orquídea, es sinónimo de trasmitir un mensaje de belleza a quien se le regala. De las especies más importantes que podemos encontrar en Mayan Orchids se encuentra la Cattleya, Phalaenopsis, Dendrodium y Cymbidium.
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Mayan Orchids Tel: (984) 130 5574 sandy@mayanorchids.com Facebook: Mayan Orchids Twitter: @MayanOrchids www.mayanorchids.com
belleza
Crush Siempre a la Vanguardia en moda… 5ta. Av. entre calle 6 y 8, Playa del Carmen Tel: (984) 873 1240
By the Way Spa Siempre es un buen momento para consentirte y dedicarte un tiempo para ti. Para ello nada mejor que un buen masaje que te permita desestresarte y sentirte renovada. En By the Way Spa ofrecen todo tipo de masajes: terapéuticos, relajantes, deportivos, prenatales, de tejido profundo, piedras calientes, etc. El mejor regalo para ti. Citas al: (984) 803 3295 y info@bythewayspa.com Calle 26 Norte entre 5ta. Y 10 Av.
Maquillaje con Aerógrafo Para una noche singular es imprescindible una fórmula perfecta de maquillaje con aerógrafo. El maquillista Adrián, con alta experiencia profesional y habilidades intuitivas, utiliza maquillaje de alta definición MAC Cosmetics, ya que tiene una duración de hasta tres veces más que el maquillaje tradicional y se siente muy natural, para que luzcas perfecta en esta ocasión especial.
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otas
desde el café
Miradas Por Leticia Santiago @lsantiagolira en Twitter
Leía a Josefina Plá con la ventana de mi cuenta de correo abierta. Las palabras del poema que atrapaban mis ojos daban vueltas en mi cabeza y no podía despegar aquella estrofa de mi alma, cuando de pronto el número uno flasheó en la parte inferior de mi pantalla… Estaba recibiendo un nuevo correo electrónico que decía así:
“Estoy viviendo mi ahora, en alguna parte del sur de África. “Mi querida amiga, Desde aquel día, cuando subía las escaleras del sótano de casa de mis padres, siento el olor de la soledad y ensordezco ante la incertidumbre de ese momento. Mis lágrimas todavía saben al mismo salado valor que mi madre tuvo cuando en la hoja nueva vertía la tinta de una confesión que la hacía vulnerable, más humana, aún más admirable. Mis ancestros mostrándome un camino de luz hacia el portón de aquella casa abandonada y Madame Bovary vaciando su conciencia en mi alma. Dejaba el pasado atrássin voltear para no convertirme en estatua de sal. “Efectivamente, mi madre tenía razón, no fui yo, fue la fatalidad de no aceptar una ley social como propia. Bastaba una mirada amiga, para verlo todo. Hoy lanzo una nueva flecha apuntando a la misma diana y quiero participarte de mi inquieto andar. He venido a compartirme con los salvajes animales para aceptar que soy frágil y que no puedo permitir ser incongruente con mis creencias, que prefiero perseguir a pasos firmes mis objetivos, aceptando mi debilidad. No quiero ser lobo con piel de oveja para vivir insatisfecha rebotando mis frustraciones en todos quienes me rodean y amo tanto. Por eso, a pesar de haber sido una decisión difícil de tomar, no me caso. No soy la mitad de nadie. O soy yo entera o no soy. “Por fin acepto que soy una mujer independiente, curiosa, sorprendida en cada paso que doy, una hambrienta
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observadora y que difícilmente podría compartir mis inquietudes sin ser sometida a los grilletes de un contrato, esperando de mí lo que no puedo dar; nadie puede ofrecer las flores que no posee. He de admitir tres cosas: mi esencia, mi soledad y que puedo hallar ahí mi felicidad. Rakkaus, muy desconcertado, se ha quedado en nuestro apartamento esperando que a mi regreso cambie de parecer. Yo seguiré creciendo y no se si estaré dispuesta algún día a renunciar a lo que hoy soy aún amándolo tanto. “Me ha bastado una mirada, querida amiga, tan solo una pupila, para ver la realidad. He visto mi alma, me veo reflejada en un espejo de cuerpo entero y su luz la he hecho propia en cada poro de mi piel. Así ha de ser. Me dedicaré a los estudios, las teorías, las lecturas, las lenguas, a los viajes y a escribirte. Amén. Siempre pensando en ti,tu hermana, AutuusTarjoaja” Entonces, apagué el ordenador, tomé mi libro y seguí leyendo aquella estrofa. Mientras encendía un cigarrillo:
“Tan solo una mirada Una pupila sólo para todas las cosas Para la aurora y el ocaso Para el amor y el odio Para el amante y el verdugo La paloma y la víbora La estrella y la luciérnaga”
− Me da un expresso doble con un chorrito de agua caliente? – pedí al mesero, mientras perdía mi vista en el horizonte, buscando un espejo en el cual reflejarme…
1. Del finés: amor. 2. “Tan solo”, poema de Josfina Plá, escritora paraguaya.
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eco
hogar y arquitectura
Arquitectura
Bioclimática
Hipócrates, padre de la medicina occidental decía que para formular un diagnóstico correcto es preciso conocer al paciente en su totalidad: qué come, dónde vive, cómo se comporta, etc. En sus inicios, la medicina tomaba muy en cuenta el hecho de que las formas, los colores e incluso los materiales podían modificar el estado de salud de las personas. Es por esto que podemos considerar que la evolución de la medicina marca el nacimiento y evolución de la “arquitectura bioclimática”. El concepto de “arquitectura bioclimática” hace referencia a una construcción hecha con materiales biológicos que no dañan el medio ambiente ni la salud, que aprovecha al máximo la energía natural del sol, que está bien aislada para ahorrar energía, pero no se estanca, respira y transpira, como cualquier ser vivo. Una casa mal aislada, una casa que no transpira, una casa que incorpora materiales tóxicos, no es una casa de calidad, no es una casa, por decirlo de alguna manera “sana” y debemos tener esto en cuenta a la hora de comprar, construir, diseñar o remodelar. Ahora se preguntarán: cómo es una casa bioclimática? Bueno, no existe un prototipo de vivienda bioclimática, los modelos pueden ser tan variados como los de la vivienda convencional. De hecho muchos de los diseños arquitectónicos populares son, en sí mismos, bioclimáticos. Las viviendas tradicionales del desierto, hechas de barro y estuco en Marruecos, son frescas sin necesidad de gastar energía en climatización, esto es un ejemplo de construcción
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bioclimática. Otro ejemplo podría ser lugares en las montañas, como Bariloche en los Andes, en donde las casas tradicionales son bien distintas, buscan acumular el calor del sol en invierno e impiden que salga de la casa, por eso se fabrican con gruesos muros de piedra o madera. Los techos muy inclinados evitan que la nieve se acumule sobre ellas. En el caso de la Riviera Maya el clima tropical nos obliga a desarrollar espacios abiertos, ventilados, para evitar lo más posible la acumulación de humedad, diseñando columnas de ventilación. La arquitectura bioclimática prefiere evitar la climatización artificial y trata de explotar al máximo la energía solar como fuente de calor y luz. La forma,
el color y la orientación, ejercen en este sentido un papel fundamental a la hora de determinar el provecho térmico, o sea, la relación entre el calor que se absorbe y el calor que se dispersa, el cual debe mantener un equilibrio constante. Si orientamos la casa al Sur, es decir que los grandes ventanales de la sala, comedor y cocina den al Sur, nos permite tener una iluminación natural durante todo el día así como un mayor aprovechamiento térmico, ya que si mantenemos la fachada norte un poco más cerrada y protegida, se convierte en un espacio fresco en verano, y permite un intercambio de aire con la fachada sur, por convección, es un refrigerante natural para el verano y un acumulador de calor para el invierno.
Está claro que la vivienda bioclimática busca ser la que mejor se ajuste al clima del lugar. Proporciona un mayor confort con un menor gasto de energía, y me atrevo a decirles que la casa que mantiene una relación constante con el Sol, se comporta como una planta ya que absorbe su luz y su calor. El mejor ejemplo es el del gran arquitecto Antonio Gaudi, que logró unir la forma y la estructura de los espacios para que éstos a su vez en forma, color y textura, se aproximaran a la misma naturaleza. Ing. Gabriel Galindo Arias a.k.a. Saiko (984)1087744 gab_galindo@yahoo.com.mx
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CÓMO HACER UN HUERTO CASERO EN 10 PASOS Por Xavier Fux
Es de vital importancia empezar a cultivar y cosechar nuestros propios alimentos orgánicos en casa. Evita productos transgénicos que son peligrosos para tu salud y aléjate de verduras y frutas que contengan agroquímicos que causan cáncer. Démosle un buen ejemplo a nuestros hijos y hagamos de ello una actividad familiar divertida y sana!!
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Los tomates, chiles, pimientos y hierbas aromáticas no tienen ese problema.
3. Los huertos caseros se pueden
sembrar en tu jardín siempre y cuando tengas más de 40cm de profundidad como mínimo. Como en la Riviera Maya hay mucha piedra caliza y no tenemos suelos profundos, a veces tenemos que hacer camas o huertos 1. Antes de empezar estudia tu elevados. terreno: ten en cuenta que necesitarás 5 horas de luz directa del sol. Calcula 4. Con mecate traza en el suelo por dónde pasa, y así evitarás que los una superficie de 1.25m de ancho árboles o casas de vecinos te hagan por 2 ó 3 metros de largo. Ésta demasiada sombra. será la superficie de tu huerto. Si tienes pasto levántalo con un bieldo 2. Por otro lado, si a tu jardín le y plántalo en algún otro sitio de tu pega el sol directo por más de 5 casa o regálalo. horas, recuerda que los cultivos de hojas verdes no soportan tanto sol 5. En caso de que tengas menos por lo que tendrás que poner una de 20 cm de profundidad en tu malla sombra que cubra el sol de la suelo deberás utilizar blocks de mañana. construcción, rocas, o tablones de
madera Salam o Zapote (para que la madera resista la humedad del huerto y no se doble) para hacer una cajón o caja que vaya alrededor del perímetro de la línea que habías trazado con el mecate. Recuerda que lo importante es tener 40 cm de profundidad para lograr que las raíces crezcan profundamente y no compitan entre sí por nutrientes. Si no los tienes, entonces usa dos blocks o dos tablones de madera para obtener la altura necesaria.
8. Ahora ya estás listo para trasplantar
las plántulas que hayas comprado en algún vivero, o sembrar las semillas directo al huerto. Pon 2-3 semillas de lechugas cada 25 cm y no dejes surcos en el huerto, aprovecha TODO el espacio dentro de él. Las zanahorias y rábanos van a 10 cm de distancia, las cebollas a 15 cm, las acelgas a 30 cm. Las semillas van a 1/2 cm de profundidad.
9. Riega diariamente tu huerto con
cuidado y mantén el suelo siempre
6. Si tienes suelos profundos, húmedo mas no encharcado.
entonces puedes ahorrarte el paso 5 y aflojar la tierra con un bieldo hasta 10. Cuando germinen las plántulas y lograr que quede floja 40 cm de tengan 4 hojas, de las 2-3 semillas que profundidad. plantaste en cada hoyito, escoge la más fuerte y grande, déjala en el huerto, y 7. Agrega un saco de 20 kg de Humus saca las otras que estén más débiles. de lombriz, o abono de borrego, o Riega diario, y disfruta tu ensalada! composta, mézclalo e intégralo al huerto. Esto dará nutrientes orgánicos www.greenbeat.org a tus cultivos y fertilizará tus plantas. E mail: xavier@greenbeat.org
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ARRENDAMIENTO DE BIENES INMUEBLES.
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El campo de los bienes raíces no está limitado exclusivamente a la compra y venta de bienes inmuebles, por el contrario el derecho inmobiliario es un campo muy basto además de interesante; una de las áreas más recurridas en la Riviera Maya es el de las rentas, esto es el arrendamiento de bienes inmuebles, que a su vez es una de las actividades más practicadas que incluye la actividad conocida como “Property Management”. En Quintana Roo, en materia de contratos de arrendamiento se manejan dos tipos: el contrato de arrendamiento propiamente dicho y los convenios transaccionales de desocupación y entrega. Nuestra legislación civil, define al arrendamiento de bienes inmuebles como el contrato por el cual una persona concede temporalmente a otra el uso, y en ocasiones también el goce de un bien, a cambio de un cierto precio, en dinero o en especie, que el arrendatario pagará al arrendador periódicamente y mientras dure ese uso o ese goce. Por su parte, el convenio transaccional es definido como el contrato por el cual las partes, haciéndose recíprocas concesiones, terminan una controversia presente o previenen una futura. Es importante señalar que la figura de la transacción fue originalmente creada para otros supuestos jurídicos y no para el arrendamiento. La diferencia entre uno y otro aplicada al campo de los bienes raíces, y particularmente a la desocupación de bienes inmuebles afectados bajo este tipo de contratos, consiste en que el convenio transaccional por su propia naturaleza trae aparejada “ejecución” en virtud de que además de ratificarse ante el Juez Civil o Tribunal competente o ante Notario Público, debe presentarse al Juzgado Civil para su homologación, esto es, el otorgamiento del carácter de sentencia judicial; en otras palabras, con los convenios transaccionales en caso de incumplimiento de las obligaciones de pago que corresponden al ocupante, el propietario puede solicitar judicialmente la desocupación del inmueble por parte del ocupante en un término relativamente rápido. En cambio, en los contratos de arrendamiento para poder desalojar al arrendatario es necesario instaurar un Juicio Especial de Desahucio que es mucho más largo en comparación con el procedimiento de ejecución inherente a los convenios transaccionales. En consecuencia no es posible obtener la desocupación del inmueble con la misma rapidez con que sucede en los convenios transaccionales en virtud de la instauración de un juicio, que pese a ser especial y con ello distinto de los juicios ordinarios, no es en la práctica tan inmediato por razones tan diversas como pueden ser el volumen de trabajo en los
juzgados y la capacidad de respuesta para proveer los acuerdos por parte de los tribunales. Esta práctica se ha venido realizando en la Riviera Maya desde hace varios años, produciendo un incremento en la realización de este tipo de convenios o transacciones y una consecuente reducción en el uso de los contratos de arrendamiento. Sin embargo, el criterio de la corte ha cambiado recientemente y actualmente se ha considerado que los convenios transaccionales no son recíprocos por cuanto a las concesiones estipuladas entre las partes y el Juzgado Civil ha negado la homologación a convenios de este tipo, basándose en el criterio de reciprocidad de concesiones. Esto implica que no le otorga el carácter de sentencia judicial y en consecuencia no es posible obtener la desocupación del bien inmueble en forma casi inmediata como anteriormente se estaba haciendo. El contrato de arrendamiento sin embargo, al igual que protege al propietario, también protege al inquilino y el único inconveniente que presenta es el de la inmediatez en la desocupación, pues es un requisito indispensable el incumplimiento en el pago de dos o más rentas, mientras que en los convenios transaccionales usualmente se estipulaba que al primer incumplimiento de pago el propietario del inmueble podía acudir al tribunal a solicitar la desocupación del mismo. El otro inconveniente que he reiterado es la necesidad de la instauración de un juicio que en primera instancia genera gastos y honorarios a cargo del propietario, aunque a final de cuentas y en cierto tiempo recupere dichos gastos así como las rentas caídas. Lic. Miguel Ángel García García Profesional Inmobiliario Phone (52) 987 113 5138 www.paginasprodigy.com/letrasypalabras
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UNESCO. Taller de Promoción y Concientización del IMS & REMP del CLME La Sub-Comisión de la COI-UNESCO para el Caribe y Regiones Adyacentes se reunió para su Taller de Promoción y Concientización del IMS & REMP del CLME. Los representantes de Costa Rica,Belice,Brasil,Granada,Colombia, Bahamas, Guatemala,Jamaica,Cuba,Honduras,México,Aruba,U.S.A. ,Antigua, San Vincente y las Granadinas,Haití,Santa Lucía,Chile,Rep. Dominicana,Perú,Trinidad y Tobago,Panamá y Venezuela, se reunieron del 29 al 31 Enero 2013, dentro de marco del Proyecto GEF PNUD/ UNOPS/COI de la UNESCO sobre Gestión Sostenible de los Recursos Marinos Vivos compartidos del Gran Ecosistema Marino del Caribe (CLME) y Regiones Adyacentes. El apoyo para esta reunión fue del Hotel Grand Palladium Riviera Maya, Quinta Verde y Adocar Car Rental.
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Dj Tiesto en Mamita´s Beach Club
El famoso Dj holandés Tiesto se presentó el 4 de enero en Mamita´s Beach Club dentro de su gira Club Life World Tour donde una gran cantidad de turistas que nos visitaban y gente local se dieron cita para bailar y disfrutar de una gran fiesta llena de luces y espectáculo único.
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