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BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
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Oleo Revista
Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021 Año 2021 • N.º 2871
ACEITES DE OLIVA
Opinión
Precios - 2 de diciembre de 2021
Planificación de la sucesión en las empresas familiares españolas a consultora de empresas familiares Family Business Solutions ha detectado que la preocupación por planificar adecuadamente el relevo generacional se ha acentuado tras la pandemia, puesto que las compañías han tomado conciencia del riesgo que supone tener que afrontar graves contingencias, como la Covid-19, sin tener previsto su futuro y el relevo del fundador. Además, muchos de los líderes de las empresas familiares son personas de 60 años o más, que entran en el grupo más vulnerable frente al Covid-19. “Tenemos clientes que incluso han estado en la UCI. Ellos mismos y sus familias han visto muy de cerca como de importante es estar preparados, porque un día el fundador ya no estará ahí. Han tomado consciencia de que lo mejor para la empresa y para la familia es empezar ya preparar el relevo generacional, para poder hacerlo de forma paulatina, puesto que no hacerlo, o demorarlo sine die, podría condicionar la continuidad del negocio”, explica Agustín. Hasta ahora, los datos han demostrado que muy pocos negocios familiares logran la continuidad, en buena parte debido precisamente a no planificar el traspaso del negocio a la siguiente generación. Concretamente, en un estudio del Instituto de la Empresa Familiar de 2015 se estimó que solo un 30% de las empresas familiares sobreviven a la transición de primera a segunda generación (30 de cada 100 empresas). Y, de estas, menos de un 50% (13 de cada 30 empresas) consigue pasar de la segunda a la tercera generación de la familia. “Si los problemas ya son difíciles de abordar en empresas no familiares, todavía lo son más cuando se mezcla familia y empresa”, explica Ricard Agustín, fundador de Family Business Solutions y consultor de empresas f a m i l i a r e s. S i n e m b a rg o, e l coronavirus ha aumentado el apremio por prever y regular la EL 30% DE LAS sucesión de los negocios familiares en un Protocolo familiar, porque EMPRESAS se ha hecho más evidente que FAMILIARES nunca el riesgo que supone no SOBREVIVEN A LA tener previsto el futuro y tener que tomar decisiones precipitadas en TRANSICIÓN DE caso de un evento repentino. PRIMERA A SEGUNDA
L
.
.
GENERACIÓN
1
Mercados del aceite
Lampante y refinado Mercado algo más alegre esta semana. La demanda de las calidades inferiores de la tabla anima bastante favoreciendo la recuperación de los precios. El Extra, sigue siendo el Rey aunque en esta campaña las calidades son algo dudosas, por tanto aquellos Picuales o Arbequinos excelentes, se venden entre 3,40 y 3,50 euros/tn y salen rápido y fácil. Jaén, se lo toma con tranquilidad y de momento están haciendo poco. Las cooperativas no están muy preocupadas por vender, y mantienen el aceite viejo en almacén a pesar de la próxima llegada del nuevo, Pendientes de moler y hacer bodega. En la zona valenciana, este próximo puente inician la recolección y se espera buenas calidades en la zona de Alicante. El resto, sobre todo la zona sevillana ha sacado los arbequinos desde inicio de campaña rápido, ofreciendo calidades medias en general. Temperaturas a la baja y posibles lluvias podrían mejorar la calidad de estos aceite. .
.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2750/2800
Oliva virgen para envasar
2950
Orujo crudo
1100
Girasol crudo
1290
/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
T E M A
SUMARIOTOÑO Agenda......................................... 2 Tema de la semana...................... 2 Nacional.......................................3 Internacional................................6 POOLred...................................... 7
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D E
L A
S E M A N A
Informe de BirdLife, WWF y EEB
La nueva PAC se aleja de la senda del Pacto Verde Europeo egún un nuevo informe realizado conjuntamente entre WWF, BirdLife y EEB, concluye que la mayoría de los borradores de los planes estratégicos nacionales, incluido el Plan Estratégico Español (PEPAC), se alejan de la senda del Pacto Verde Europeo y son insuficientes para cumplir con los objetivos ambientales comprometidos. Por ello, SEO/BirdLife y WWF España solicitan al Ministerio de Agricultura que incorpore las demandas de la ciudadanía que piden una PAC que aborde con la ambición necesaria la transición agroecológica y la recuperación verde, anteponga el cuidado de las personas y la naturaleza a los intereses políticos y haga una mayor apuesta por los agricultores y ganaderos que día a día mantienen el medio rural vivo, produciendo alimentos sanos y de calidad. A nivel europeo, el informe concluye que solo el 19% de los ecoesquemas son susceptibles de cumplir sus objetivos ambientales, el 40% necesitarían mejoras significativas para ser efectivos y el restante 41% están completamente desalineados de los objetivos del Pacto Verde (el 32% tienen muy poca ambición y el 9% suponen un lavado verde). En dicho análisis, las principales conclusiones revelan que la mayoría de los ecoesquemas para el clima, el medio ambiente y el bienestar animal no conseguirán su p ro p ó s i t o s a l v o q u e s e r e v i s e n rigurosamente las antiguas prácticas A NIVEL EUROPEO, EL agrarias que se saben perjudiciales para la INFORME CONCLUYE salud de la naturaleza y las personas. A d e m á s, l o s p o c o s e c o e s q u e m a s QUE SOLO EL 19% DE detectados que cuentan con un diseño LOS ECOESQUEMAS adecuado y que previsiblemente pueden SON SUSCEPTIBLES dar buenos resultados y contribuir a los objetivos ambientales, corren el riesgo de DE CUMPLIR no contar con una financiación suficiente SUS OBJETIVOS o de ser arrinconados si se da prioridad a AMBIENTALES ecoesquemas menos exigentes o más atractivos desde el punto de vista financiero. Aunque los planes estratégicos están sujetos a nuevos cambios antes de su presentación formal a la Comisión Europea a finales de este año, la foto que nos muestra este análisis supone una primera referencia de cómo se gastarían los 48.500 millones de fondos de la UE que se destinarán a ecoesquemas en la nueva PAC a partir de 2022. Desde el punto de vista de SEO/BirdLife y WWF se considera que de los ecoesquemas del PEPAC del Gobierno de España aprueban los de en apoyo al pastoreo extensivo, a las rotaciones de cultivos, a las cubiertas en leñosos y a la recuperación de elementos del paisaje para la biodiversidad, aún cuando en todos los casos su diseño es mejorable. Y, por contra, suspenden al subvencionar prácticas perjudiciales, como la siembra directa que permite el uso de herbicidas en lugar de reemplazarlo por rotaciones y cobertura permanente del suelo.
S
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.
ESTÁ PASANDO XIV Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/ Agroecología 25-27/04/22
Este evento tiene como objetivo el encuentro e intercambio de conocimientos entre agentes del sector de la producción ecológica y la agroecología . Más info: www.eventos.agroecologia.net/
2
/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
N A C I O N A L
ACEITE DE OLIVA
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ANUAL
MENSUAL
ANDALUCÍA JAÉN Virgen Extra (Nuevo)
3200/3300 3200/3300
Virgen Extra Empeltre
3150/3200 3150/3200
Refinable
2450/2500 2450/2500
25-11-2021 02-12-2021 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
ARAGÓN
TENDENCIA 25-11-2021 02-12-2021 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
SEMANAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
ANUAL
DEL ACEITE DE OLIVA
TENDENCIA MENSUAL
COMUNIDADES AUTONOMAS
SEMANAL
PRECIOS
CÁCERES / BADAJOZ Virgen Extra (Nuevo)
3300
3300
2900
2750/2800
Virgen para envasar (-1º)
2850
Refinable, base 1º
2700
Virgen para envasar (-1º)
2850
2900
Refinable, base 1º
2700
2750/2800
CATALUÑA LLEIDA
2700/2800
2850
Virgen E. Arbequina
3150/3200 3150/3200
Refinable
2450/2500 2450/2500
Refinado
CÓRDOBA Virgen Extra (Nuevo)
3150/3300 3150/3300
TARRAGONA
Virgen para envasar (-1º)
2900/3000 2850/3000
Virgen Arbequino
3150/3200 3150/3200
Refinable, base 1º
2700/2750 2750/2800
Virgen para envasar (-1º)
2850/2900 2850/2900
Refinado
2700/2800
2850
Refinable (+1º) alta acidez 2450/2500 2450/2500
Refinado
Vírgen Extra (Nuevo)
3350
3350
Virgen para envasar (-1º)
2950
2950
CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL
Refinable, base 1º
2750
2750
Virgen Extra (Nuevo)
Refinado
2800
2800
SEVILLA
Virgen Arbequino (Nuevo)
3250
3250
Virgen Ecológico (Nuevo)
3600
3600
GRANADA
2800/2850 2800/2850
3200/3700 3200/3500
Virgen para envasar (-1º)
2950/3150 2950/3150
Refinable, base 1°
2800/2900 2800/2900
TOLEDO Virgen Extra (Nuevo)
3350
3350
3300
3200
2950/3100
2950
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra (Nuevo)
3000/3400 3000/3400
Virgen para envasar (-1º)
2900/3000 3000/3100
Refinable, base 1º
2750/2800
2800
Virgen para envasar (-1º)
2800
2800
Refinable
2750
s/c
s/c
Refinado
s/c
s/c
s/c
CASTELLÓN 3300
3200
2950/3100
2950
Refinado
MÁLAGA
Virgen Extra (Nuevo)
Virgen Extra (Nuevo)
3200/3300 3150/3300
Virgen para envasar (-1º)
2900/3000 2850/3000
Virgen Extra (Nuevo)
Refinable, base 1º
2700/2750 2750/2800
Virgen para envasar (-1º)
Refinado
2750/2800
Refinable
2750
s/c
s/c
Refinado
s/c
s/c
s/c
3300
3200
2950/3100
2950
s/c
s/c
s/c
3000
3000
2850
VALENCIA Virgen Extra (Nuevo)
3000/3100
Cotización del virgen nuevo en la provincia de Granada, durante esta semana.
Virgen para envasar (-1º)
3200/3500
Tramo de cotización del AOVE de Ciudad Real que reduce precio en el tramo alto.
3
LA RIOJA Virgen Extra
MADRID Virgen Extra
/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
Estudio que parte de la iniciativa de Caja Rural de Jaén, y Diputación Provincial de Jaén
Los jóvenes rusos, los mayores consumidores de aceite de oliva l pasado 26 de noviembre, fue presentado en Tbilisi, capital de Georgia, durante el día internacional del olivo el manual sobre consumo de aceites de oliva a nivel internacional. Dicha presentación fue realizada por uno de sus autores, Juan Vilar. En este manual se analiza el consumo de aceites de oliva en los 198 países consumidores de aceites de oliva, en lo 5 continentes, el mundo, Andalucía, y Jaén, el mismo que se presenta de forma infografía, aporta datos inéditos, como que entre
los jóvenes, de 0 a 49 años, porcentualmente, quienes más consumen aceites de oliva son los rusos, con un 50% del consumo total del país, sin olvidar Francia, Países Bajos o Panamá, con un 46%; en lo referente a volumen, en dicho rango de mercado, en valor absoluto, Italia destina a dicha franja de edad, siendo la número uno, 175 mi toneladas por campaña, 35 % en porcentaje, mientras que España, segunda en consumo global absoluto, demanda en total para la franja abordada 138 mil toneladas, 25 % del total consumido de las categoría.
E
.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO 25-11-21 PRECIOS €/t
02-12-21 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
1100
1100
Refinado, winterizado, a granel
1500
1500
ACEITE DE ORUJO
PRECIOS
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
La soja se desinfla
ACEITE DE GIRASOL
SOJAS Y OTROS
Cambio de panorama en los aceites de seimillas. Las bajadas de la soja en los mercados internacionales lo han favorecido. Como ven, los precios del giraso descienden para compras a futuro, la reducción de superficie de cultivo en la EU está marcando la campaña. Para la soja, sorprendida por las previsiones bajas para consumos y exportaciones, sobre todo de China ha acelarado la tendencia bajista. En cuanto a la colza, seguirá en aumento por la presión de la demanda de los biocarburantes, con una prima elevada con respecto a los otros aceites. .
1100
Cotización del refinable de orujo que mantiene precio, siguiendo con una demanda constante a lo largo de la semana,
25-11-21 PRECIOS €/t
02-12-21 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Crudo, Zona Sur (Febrero)
1330
1290
Refinado, Zona Sur (Febrero)
1445
1404
Refinado, Zona Cataluña
1595
1420
Alto oleico crudo (Zona Sur) (Febrero)
1530
1510
Alto oleico refinado (Zona Sur) (Febrero)
1635
1611
Crudo Zona Cataluña
1340
1228
Refinado Zona Cataluña
1400
1288
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña
1450
1338
Refinado (Zona Sur)
1467
1358
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur)
1549
1440
Refinado – alimentario (Zona Cataluña)
2101
2031
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña)
2191
2119
Aceite de Maíz refinado
1897
1839
Aceite de Palma refinado
1549
1477
Aceite de Palmiste refinado
2650
2337
Aceite de Colza refinada
1877
1835
Oleína refinada de Palma 56
1589
1517
Oleína refinada de Palma 64
1709
1652
Estearina Refinada de Palma
1693
1591
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO
OTROS ACEITES
2337
El precio del aceite de palmiste refinado que desciende 313 euros/tn durante la semana.
4
/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Semana de transición
€/T
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
412
Harina de soja de importación 47%
420
Harina de girasol decorticada (zona norte)
325
Harina de girasol decorticada (zona sur)
325
Harina de girasol integral (zona norte)
275
Harina de girasol integral (zona sur)
275
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas
1150
Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona)
1700
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional)
1150
Colza de importación 34/36%
333
Centeno
s/c
Trigo Forrajero 72 PE
320
Maíz de importación (origen comunitario)
287
Cebada 64 PE
310
Semana de estabilidad en el mercado cerealista, aunque con menos fuerza, con algunas subidas en materias primas como la colza y la harina de girasol descorticada. Por el momento hay tranquilidad en el mercado y las fábricas están cubiertas para diciembre. El resto de los productos ceden ligeramente, aligerando la tensión en las lonjas. Las cebadas tienen algo más de oferta, y el maíz cede ligeramente pero mantiene su presión en precio. El trigo sería el cereal más tensionado y el que sube con más fuerza. Los puertos permanecen firmes y se mantienen las dificultades para comprar en Francia por los problemas para conseguir camiones para viajes largos. .
412
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (30-11-2021)
La harina de soja nacional sobre Tarragona syfre un fuerte descenso durante la semana con una caída de 24 euros/tn.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
1500/1600
25-11-2021 Precios €/t
02-12-21 Precios €/t
TENDENCIA
Oleínas de Aceite de Girasol-soja
780
780
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo
920
920
Ácidos grasos de oliva (refinación física)
950/1050
950/1050
Ácidos grasos de oliva (destilados)
900/1000
900/1000
Ácidos grasos de orujo oliva(destilados)
1500/1600
1500/1600
Cotización de los ácidos grasos de orujo de oliva (destilados) que mantienen precio. Previsión alcista provocada por l el incremento de la demanda de biodiésel.
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
1350/1400 €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
1260
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional
1260
Grasa de 10º/12º(origen)
1105
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen)
1300/1310
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen)
1350/1400
Manteca de 1º-2º de acidez (destino)
1330
Aceite de pescado refinado
2285
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO
2520
5
La manteca blanca nieve 0,5º mantiene su precio durante la semana, favorecidas por el descenso de las cotizaciones de los aceites vegetales.
/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
I N T E R N A C I O N A L
PRECIOS
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DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS PRECIOS €/t
PRECIOS €/t
GRECIA
25/11/21
02/12/21
Virgen Extra
3360
3360
Refinable, base 1º
2400
2400
Refinado
s/c
s/c
s/c
ITALIA
23/11/21
30/11/21
Virgen extra
3900/4350
3850/4300
Refinado
2950/3000
2980/3030
TÚNEZ
25/11/21
02/12/21
Virgen Extra
3130
3000/3130
Refinable, base 2º
3030
3030
s/c
s/c
s/c
25/11/21
02/12/21
2650/2700
2650
25/11/21
02/12/21
Virgen Extra (nuevo)
3450/3500
3450/3500
Virgen
2800/2900
Refinable, base 1º
MARRUECOS
TURQUÍA
2980/3030
El refinado italiano repunta con un incremento de 30 euros/tn durante la semana.
Aceite de soja refinado El mercado italiano de aceites vegetales y grasas animales se ha mantenido estable, solo la soja marca un descenso de 30 euros/tn.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES Aceite de orujo refinado
€/t
1600/1640
Aceite de girasol crudo
1240/1245
Aceite de girasol refinado
1545/1550
Aceite de soja refinado
1365/1370
Aceite de cacahuete refinado
2040/2050
2800/2900
Sebo Zootécnico
1225/1235
2850
2850
Grasa Acidez 4º
1205/1215
25/11/21
02/12/21
Grasa máx acidez 7 FFA
1175/1185
3200/3300
3200/3300
Harina de Pescado Chile
1600/1610
Virgen
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Perú
1580/1590
Refinado
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Danesa
1905/1930
Refinado
PORTUGAL
Virgen Extra
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Diciembre)
2300
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Diciembre)
2300
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Diciembre)
2500
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Dic.)
1790
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Diciembre)
2031
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Diciembre)
2036,5
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Diciembre)
1414
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Diciembre)
1530 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Diciembre)
1236 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Dic.)
490,81
Habas de soja, Brasil FOB (Diciembre)
504,41
Cotización de la harina de soja que sufre un reajuste a la baja durante esta semana.
6
1790
Cotización del aceite de ricino procedente de India que acusa un descenso de 15 dólares/tn durante la semana.
1420
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Diciembre)
356,3
Fuente: Borsa Granaria de Milano (30 de noviembre de 2021)
Refinado
TENDENCIA
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (2 DE DICIEMBRE DE 2021) HABAS DE SOJA.- (Ene.) cts./Bushel
1227,4
HARINA DE SOJA.- (Dic.) $/t corta
356,3
ACEITE DE SOJA.- (Dic.) cts./Libra
54,80
/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
Fuente: CME Group.
MERCADO MEDITERRÁNEO
P O O L
PRECIOS EN ORIGEN
P R E C I O S
D E
O R I G E N
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR
El Extra, el más vendido El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 7378 toneladas, cantidad que supone un aumento con respecto a las 4991 toneladas negociadas la pasada semana. Asimismo, las operaciones suben a las 99. Respecto a las cotizaciones, el virgen extra sube levemente a los 3,27 euros/kg con un total de 5532 tn; el virgen aumenta a los 2,92 euros/kg con un total de 655 tn. El lampante sube precio a los 2,72 euros/ kg, con 1191 toneladas vendidas.
iPOOL España del-25-nov-al-2-dic-2021
iPOOL España del-25-nov-al-2-dic-2021
Semana del-25-de-noviembre-al-2-de-diciembre
Semana del-19-al-25-de-noviembre
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/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021
N A C I O N A L
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/Del 24 de noviembre al 1 de diciembre de 2021