Siempre pierde la agricultura
LACEITES DE OLIVA
Precios - 9 de enero de 2025
a Unión Europea ha decidido sacrificar la agricultura social y profesional para favorecer la exportación de coches y tecnología a los países del Mercosur. Este acuerdo comercial, firmado el pasado 6 de diciembre, permitirá la entrada masiva de productos agroalimentarios desde Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Alimentos que, producidos bajo estándares más laxos, no garantizan seguridad sanitaria ni sostenibilidad, y pondrán en riesgo la soberanía alimentaria europea. En España, y especialmente en Andalucía, donde la agricultura es esencial para la cohesión territorial con más de 260.000 explotaciones y casi 6.000 agroindustrias, este tratado amenaza con desestabilizar aún más un sector ya golpeado por costes de producción elevados, importaciones descontroladas, y reformas de la PAC que han recortado más de 500 millones de euros. La entrada de alimentos de Mercosur, producidos sin cumplir las estrictas normativas europeas, añade una competencia desleal. Además, se abre la puerta a productos tratados con pesticidas prohibidos en Europa, incrementando la huella de carbono por su transporte y erosionando la seguridad alimentaria. Mientras Europa impone severas restricciones a los agricultores europeos, permite que productos extranjeros inunden el mercado sin garantizar el cumplimiento de cláusulas compensatorias ni medidas de salvaguardia. Este acuerdo es un claro ejemplo de la política hipócrita de la UE, que abandona los principios de sostenibilidad que tanto defiende. Desde COAG denunciamos este “trueque criminal” que prioriza los intereses de los grandes lobbies industriales sobre el bienestar de los agricultores, el medio rural y la seguridad de los consumidores. No permitiremos que un sector estratégico, patrimonio de generaciones, sea destruido para vender más coches. No podemos aceptar que la comida llegue en barcos, con pesticidas y hormonas, mientras se abandona a los agricultores europeos. Es hora de defender la soberanía alimentaria, la cohesión territorial y un modelo agrícola sostenible frente a los intereses especulativos.
Poca oferta
La actividad en el mercado del aceite de oliva se va recuperando poco a poco, notándose un incremento de la demanda en todas las zonas. La oferta disponible es escasa lo que ha provocado incrementos en todos los precios, dando un respiro, a toda la cadena de valor que no entendía bien los descensos tan pronunciados estás últimas semanas. Seguimos con problemas en las entregas de compras realizadas a futuro, se observa pocas ganas de cumplir los contratos debido a las variaciones de precios así como la falta de disponibilidad de camiones para trasladar el producto. En el exterior, los operadores internacionales están muy pendientes de cómo va respondiendo el mercado español tanto en producción como en consumo para definir sus estrategias. Italia, es una de ellas, que sigue a la espera de que los precios bajen para acudir a nuestro mercado. MIGUEL LÓPEZ
COTIZACIONES EN JAÉN
Tipo de aceite Precios €/Ton Tendencia Refinable 1º 3750
Oliva virgen para envasar 3900/4000
Orujo crudo 1400 Girasol crudo 1193
Opinión
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Precios Medios Anuales de las Tierras de Uso Agrario
Valor del olivar en España mantiene su vitalidad
EESTE INFORME PONE DE MANIFIESTO UN INCREMENTO ACUMULADO DEL 7,3 % EN OLIVAR DE SECANO (OLS) Y DEL 3,7 % EN OLIVAR DE REGADÍO (OLR) DURANTE ESTE PERÍODO
l Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado los resultados de la operación estadística de Precios Medios Anuales de las Tierras de Uso Agrario, destacando la evolución de los precios de las tierras dedicadas al cultivo de olivar entre 2020 y 2023. Este informe pone de manifiesto un incremento acumulado del 7,3 % en olivar de secano (OLS) y del 3,7 % en olivar de regadío (OLR) durante este período, con especial protagonismo de Andalucía, Extremadura y Cataluña en las tendencias positivas. En 2023, el precio medio nacional del olivar de secano aumentó un 3,2 %, consolidando una tendencia al alza. Desde el año base 2020, el índice de precios de estas tierras ha pasado de 100 a 107,3, reflejando una subida acumulada del 7,3 %. Las variaciones anuales destacadas son las siguientes: en: 2021 se observa un incremento de 1,2 %, seguida de un 2,7% en 2022, y finalmente en 2023 alcanza el incremento de 3,2 %. Por comunidades, sobresalen los incrementos en Madrid (+5,8 %) y Cataluña (+4,6 %), mientras que la mayor repercusión positiva en el mercado se atribuye a Andalucía (+2,587 %), región líder en la producción de aceite de oliva. El olivar de regadío también mostró una evolución positiva, con un incremento del 2,7 % en 2023. Entre 2020 y 2023, el índice de precios pasó de 100 a 103,7, marcando una subida acumulada del 3,7 %.Las variaciones anuales destacadas son las siguientes: en 2021 se observa un descenso de 1,6 %, seguida de un incremento de 2,6% en 2022, y finalmente en 2023 alcanza el incremento del 2,7 %.En cuanto a subidas significativas en 2023, destaca Extremadura con un incremento de 13,5 % y Cataluña con una subida del 11,8 %. Por el contrario, las comunidades con descensos más significativos han sido en la Comunidad Valenciana, con un 6,9 % inferior y Castilla-La Mancha, se ajusta en un 1,7 %.En términos de repercusión en el mercado, Andalucía (+1,920 %) y Extremadura (+0,562 %) lideran los incrementos, mientras que las bajadas más pronunciadas se registraron en Comunidad Valenciana (-0,146 %) y Castilla-La Mancha (-0,046 %).
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PRECIOS
DEL ACEITE DE OLIVA
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ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 02-01-2025 PRECIOS €/T 09-01-2025 PRECIOS €/T
ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 4000/4300 4200/4400
Virgen para envasar (-1º) 3800/3900 3900/4000
Refinable, base 1º 3600 3750
Refinado 3800/3900 3900/4000
CÓRDOBA
Virgen Extra 4100/4500 4400/4800
Virgen para envasar (-1º) 3700/4000 3700/4100
Refinable, base 1º 3700/3750 3500/3800
Refinado 3800/3900 3800
SEVILLA
Vírgen Extra 4200/4500 4300/4500
Virgen para envasar (-1º) 4000/4200 4000
Refinable, base 1º 3500/3600 3600/3700
Refinado 3900 3800
Virgen Arbequino 4200/4500 4300/4500
Virgen Ecológico 5000/5500 5300
GRANADA
Virgen Extra 4000/5000 4200/5000
Virgen para envasar (-1º) 3800/4000 4000/4100
Refinable, base 1º 3600 3800/3900
Refinado 3700 3900
MÁLAGA
Virgen Extra 4100/4500 4400/4800
Virgen para envasar (-1º) 3700/4000 3700/4100
Refinable, base 1º 3700/3750 3500/3800
Refinado 3800/3900 3800
3700/4100
El virgen cordobés incrementa en su tramo máximo su precio a lo largo de esta semana.
3900
El refinado tarraconense mantiene su precio esta primera semana de enero.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 02-01-2025
ARAGÓN
€/T
€/T
Virgen Extra Empeltre 4600 4500
Refinable 2900 2900
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 4000/4300 4200/4400
Virgen para envasar (-1º) 3800/3900 3900/4000
Refinable, base 1º 3600 3750
CATALUÑA
LLEIDA
Virgen E. Arbequina 4600 4500
Refinable 2900 2900
TARRAGONA
Virgen Arbequino 4600 4500
Virgen para envasar (-1º) 4000 3900
Refinable (+1º) alta acidez 2900 2900
Refinado 3900 3900
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c s/c
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable, base 1° s/c s/c
TOLEDO
Virgen Extra 3900/4200 4200/4500
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra 4400/4600 4400/4600
Virgen para envasar (-1º) s/c 4000
Refinable s/c
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 4400/4600 4400/4600
Virgen para envasar (-1º) s/c 4000
Refinable s/c s/c
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra (N) 4400/4600 4400/4600
Virgen para envasar (-1º) s/c 4000
LA RIOJA
Virgen Extra 4100/4300 4300/4800
MADRID
Virgen Extra 4100/4300 4100/4400
CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE JAÉN (CEJ)
Buenas
cifras de empleo agrario
iciembre cerró en Jaén con un descenso del paro de 1.828 personas respecto a noviembre situando el número total de parados en 35.793. Esta cifra, según explican desde la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ) representa un descenso del número de parados del 11,4% en la comparativa anual, la segunda mayor caída del conjunto del país en términos relativos por detrás de Huelva. En cuanto a las cifras de afiliación a la Seguridad Social, la provincia contabiliza una cifra récord de cotizantes en la
DPRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Auge de la soja
Los competitivos precios del aceite de soja, está transformando las dinámicas del mercado global de aceites y grasas. Este fenómeno ha llevado a una rápida absorción del excedente de aceite de soja, lo que ha contribuido a aliviar la escasez de aceite de palma. El resto de las semillas mantienen su fortaleza con nuevas subidas a lo de esta semana. El girasol nacional para su ascenso tanto en el girasol como el alto oleíco, dando un respiro al mercado. La disminución de la oferta y los elevados precios de la región del Mar Negro han disparado la demanda de importación desde Argentina.
1618
La estearina refinada de palma reduce su precio 31 euros/tn en una semana de subidas en el resto de los aceites.
serie histórica con 270.803 afiliados, lo que implica un incremento de 24.357 nuevas altas al Sistema durante diciembre. Supone, en términos relativos, el mayor incremento de afiliados en el conjunto nacional para este mes (5,27%). Por sectores, y como suele ser habitual en un mes de diciembre por el empuje de la campaña de navidad y el sector agrario, servicios es el que mejores datos ofrece, con 1.355 parados menos respecto al mes anterior. Por detrás se sitúan el colectivo sin empleo anterior (-270), agricultura (-240) e industria (-1).
El orujo crudo mantiene su precio en un mercado de demanda constante y carga rápida.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
Crudo, Zona Sur 1198 1193
Refinado, Zona Sur 1315 1310
Refinado, Zona Cataluña 1320 1300
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1555 1595
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1695 1710
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1065 1120
Refinado Zona Cataluña 1114 1180
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1164 1230
Refinado (Zona Sur) 1225 1295
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1284 1351
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2348 2395
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2513 2560
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1506 1518
Aceite de Palma refinado 1746 1767
Aceite de Palmiste refinado 2480 2503
Aceite de Colza refinado 1345 1320
Oleína refinada de Palma 56 1815 1836
Oleína refinada de Palma 64 1970 1989
Estearina Refinada de Palma 1649 1618
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur)
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1840
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno (Febrero)
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (07-01-2025)
Oferta francesa
El mercado de materias primas refleja la tendencia global de incremento de presencia de harina de soja brasileña en el mercado, favoreciendo sus descensos. El resto de los productos ofrecen cierta movilidad, con operaciones de pequeña envergadura. El centeno que mantiene sus operaciones a futuro, maíz y cebada suben ligeramente. La oferta en puerto de procedencia francesa alivia la presión de mercado, excepto el maíz que no dispone de producto de calidad. Las fábricas no necesitan cubrir stock en estos momentos.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
850
Las oleínas de oliva-roujo mantienen su precio, con una demanda fuerte y estable, mantenida por el incremento de consumo de los fabricantes de biodiesel.
Se espera que esta circunstancia provoque un ligero aumento de precios los próximos meses.
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
La harina de girasol integral recupera precio esta semana levemente.
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 860
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 850 850
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 960
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 960
Grasa de 10º/12º (origen) s/c
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen) 1010
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1140
Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1110
Aceite de pescado refinado 3780
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4815
1110
La manteca de 1º/2º incrementa su precio en origen motivado por el aumento de la demanda por parte de los industriales de biocombustibles. 208
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 02/01/25 09/01/25
Virgen Extra 5500 5500
Refinable, base 1º 3400 3400
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA
31/12/24 07/01/25
Virgen Extra 9100/9500 9100/9500
Refinado 4500/4600 4500/4600
TÚNEZ
02/01/25 09/01/25
Virgen Extra 4130 4000/4130
Refinable, base 2º 3400 3400
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA
02/01/25 09/01/25
Refinado s/c s/c s/c
PORTUGAL
02/01/25 09/01/25
Virgen Extra 4280/5300 4100
Virgen s/c s/c s/c
Refinable, base 1º 3900 3900
MARRUECOS
02/01/25 09/01/25
Virgen Extra 8000/8200 8000/8200
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Enero) 3000
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Enero) 3000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Enero) 3000
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Enero) 1545
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Enero) s/c
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Enero) 1993,5
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Enero) s/c
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Enero) 1090 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Enero) 999 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Enero) 1180
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Enero)
Habas de soja, Brasil FOB (Enero)
398,90
399,26
982,6
Las habas de soja en la Bolsa de Chicago reglejan un descenso de 15,6 dólares/bushel.
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4100
El extra portugués desciende ligeramente a principios de año.
Harinas de pescado
La Borsa Milanesa refleja esta semana de enero un descenso importante en todas las harinas de pescado con una reducción de 20 euros/tn.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 2800/2900
Aceite de girasol crudo 1125/1135
Aceite de girasol refinado 1290/1300
Aceite de soja refinado 1210/1230
Aceite de cacahuete refinado 2160/2180
Sebo Zootécnico 980/990
Grasa Acidez 4º 960/970
Grasa máx acidez 7 FFA 890/900
Harina de Pescado Chile 1845/1855
Harina de Pescado Perú 1765/1775
Harina de Pescado Danesa 2545/2570 Fuente: Borsa Granaria de Milano (7 de enero de 2025 )
s/c
El aceite de palma crudo de Sumatra deja de cotizar esta semana en los mercados exteriores.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (9 DE ENERO DE 2025) HABAS DE SOJA.- (Enero) cts./Bushel 982,6 HARINA DE SOJA.- (Marzo) $/t corta 299,5 ACEITE DE SOJA.- (Marzo) cts./Libra 41,23
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Producción europea de aceite de oliva
Situación de la producción de aceite de oliva en todos los países productores de Europa. La comparativa ofrece una evolución comparada desde la campaña 2009/2010 hasta los primeros meses de la actual, 2024/2025. Datos expresados en toneladas. Actualización a 8 de enero de 2025. Fuente: European Commission/Directorate-General for Agriculture and Rural Developme/Agridata.
Distribución de la producción europea de aceite de oliva
Distribución de la producción de aceite de oliva en todos los países productores de Europa. La comparativa ofrece una evolución comparada desde la campaña 2009/2010 hasta los primeros meses de la actual, 2024/2025. Actualización a 8 de enero de 2025. Fuente: EU/Directorate-General for Agriculture and Rural Developme/Agridata.
Existencias de aceite de oliva europeo
España dispone de un 38% del stock europeo
Las existencias europeas de aceite de oliva siguen a buen ritmo en estos inicios de campaña. Los datos comparados entre la campaña 2013/2024 y estos primeros meses de la campaña 2024/2025, destacan la capacidad productiva de España y el incremento del stock frente al esto de los países europeos. Actualización a 8 de enero de 2025. Fuente: EU/Directorate-General for Agriculture and Rural Developme/Agridata.
