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Oleo Revista
Del 12 al 19 de enero de 2022 Año 2022 • N.º 2877
BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
ACEITES DE OLIVA
Opinión
Precios - 20 de enero de 2022
Consumidores y productores: los grandes afectados por los precios os índices de precios vienen subiendo desde enero de 2021, pero en el último trimestre se dispararon repercutiendo en la viabilidad de las explotaciones y el bolsillo del consumidor. Desde la organización Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos se critica la pasividad tanto del Gobierno de España, como de las instituciones de la Unión Europea, ante la escalada imparable que los costes de producción han experimentado a lo largo de 2021. Los índices consultados por parte de la organización confir man que productores y consumidores están sufriendo de manera especial la actual situación generada por el importante incremento de los costes productores. Así, la herramienta de monitorización de precios de los alimentos de la UE indica que, al inicio de 2021, el índice de precios pagados por el consumidor se encontraba 8,48 puntos por encima de 2015; mientras que casi al final del año, en noviembre, este indicador había ascendido hasta los 11,48 puntos por encima. Esta tendencia se sigue manteniendo según apuntan los datos del IPC. Así, en el mes de diciembre el índice para los alimentos sin elaboración se habría incrementado en un 1,6% y el de alimentos elaborados un 1,1%, acumulando una subida anual del 6,5% y del 3,6%. Se trata de aumentos muy superiores en ambos casos al aumento del IPC general, descontando los productos energéticos, que subió en diciembre un 0,4% y un 2,5% desde diciembre de 2020. Junto con los consumidores, sufren especialmente el presente escenario los agricultores y ganaderos, para quienes la evolución del índice de precios percibidos, que el MAPA ha estimado inicialmente en un aumento del 6,8% en 2021, no compensa el encarecimiento del 12,5% de la cotización de los consumos intermedios, poniendo contra las cuerdas al sector agrario español, al afectar prácticamente a todos AL INICIO DE 2021, EL l o s s u b s e c t o r e s ag r í c o l a s y g a n a d e ro s. L a o rg a n i z a c i ó n ÍNDICE DE PRECIOS recuerda que el Ministro de PAGADOS POR EL Agricultura tiene desde el mes de CONSUMIDOR SE octubre las propuestas de Unión de Uniones acerca de las medidas ENCONTRABA 8,48 que cabría adoptar para paliar está PUNTOS POR ENCIMA complicada situación que se está DE 2015 viviendo por parte de consumidores y productores.
L
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1
/Del 12 al 19 de enero de 2022
Mercados del aceite
Entregas de compras Esta tercera semana de enero en el mercado del aceite de oliva sigue sin tener claro hacia donde ir. La operatividad se mantiene baja y la semana se ha caracterizado por ir entregando las compras realizadas a futuro durante los meses de noviembre y diciembre. La oferta ha empezado a animarse poner más producto a la venta, pero con precios altos que siguen alejando a la demanda de posibles compras. De momento, el mercado se encuentra sostenido por la falta de lluvia que favorece este nivel de precios y provocando que se vaya frenando poco a poco. La demanda externa sigue poco activa. Italia dispone de un 30% más de existencias en este momento, y en el caso de necesitar más aceite, ve mejor la oferta procedente de Grecia, que a pesar de tener los mismo precios que España cuenta unos costes de transporte más bajos, resultando más atractiva para el corredor italiano. .
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COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2950
Oliva virgen para envasar
3100/3150
Orujo crudo
1300
Girasol crudo
1265
T E M A
SUMARIO Agenda......................................... 2 Tema de la semana...................... 2 Nacional.......................................3 Internacional................................6 POOLred...................................... 7
D E
L A
S E M A N A
Proyecto INDALO
Estudio del impacto del cambio climático y la biodiversidad l cambio global supone posiblemente el mayor reto al que se ha enfrentado la humanidad en su historia. Andalucía, por su especial ubicación geográfica, constituye un punto caliente en lo que a biodiversidad y riqueza de ecosistemas se refiere, pero también es una región especialmente sensible al cambio global y sus efectos. Consciente de esta realidad, desde la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, y dentro de la iniciativa LifeWatch ERIC, se ha promovido la creación de una infraestructura para la investigación de la evolución de la biodiversidad y los ecosistemas en el contexto del cambio global, por medio del proyecto INDALO. LifeWatch ERIC es un Consorcio Europeo de Infraestructuras de Investigación que proporciona instalaciones de investigación de e-Ciencia a científicos que investigan la biodiversidad y las funciones y servicios de los ecosistemas para ayudar a la sociedad a abordar desafíos planetarios clave. Su trabajo consiste en abordar las limitaciones que afectan a la investigación sobre la biodiversidad y los ecosistemas, como la necesidad apremiante de datos cada vez más diversos, modelos más grandes y avanzados, datos abiertos y nubes científicas abiertas, lo que hace posible explorar nuevas fronteras en la ciencia ecológica y ayudar a la sociedad a EL IFAPA COORDINA abordar problemas planetarios. El EL ESTUDIO DE proyecto INDALO, en el que el IFAPA coordina el estudio de los ecosistemas LOS ECOSISTEMAS agrarios y pesqueros andaluces por AGRARIOS Y medio de la creación de una red de PESQUEROS observatorios de seguimiento del impacto del cambio climático y la ANDALUCES POR biodiversidad. Se han definido 8 MEDIO DE UNA RED ecosistemas que son los siguientes: DE OBSERVATORIOS Olivar, frutos secos, cultivos herbáceos extensivos, horticultura intensiva, frutos DE SEGUIMIENTO rojos, agricultura del Bajo Guadalquivir, dehesa y reserva pesquera en el Guadalquivir. La red de observatorios estará dotada con equipos de medida de última generación, permitiendo un acceso en tiempo real a la información obtenida por los sensores. Para lograr este fin, se desarrollará una plataforma de visualización integrada en un Sistema de Información Geográfica. Esta plataforma será la base para el estudio del impacto del cambio climático sobre la biodiversidad en los sistemas agrícolas y pesqueros andaluces, constituyéndose en una herramienta de referencia a nivel mundial
E
www.oleorevista.com
@OleoRevista oleo-revista.com Directora Editorial Myriam Martínez San Emeterio myriam.martinez@oleorevista.com Redacción redaccion_oleo@oleorevista.com Directora del Área de Distribución Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@oleorevista.com Tef. 677 505 818 Imprime: Gama Color Depósito legal: M. 4971 – 1961 ISSN: 0472-8807 ISSN (internet): 1989-0311 89-0311
Versys Ediciones Técnicas S.L. Invierno 17 28850 Torrejón de Ardoz 912 972 000 administracion@versysediciones.com CEO
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ESTÁ PASANDO PAO - Asesoramiento Anual Manejo del Olivar 23/02/22-23/02/23
Un programa ideado para dotar a los propietarios de finca de olivar de una herramienta que les permita un correcto manejo de la misma , con el objetivo de mantener su olivar en las mejores condiciones, tanto a nivel productivo como a nivel de calidad y sanidad del olivar. Más info: www.esao.es/pao-40-programa-anual-de-asesoramiento-manejo-del-olivar
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/Del 12 al 19 de enero de 2022
N A C I O N A L
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ANUAL
MENSUAL
ANDALUCÍA JAÉN
Virgen Extra Empeltre
3350
Refinable
2600
Virgen Extra (Nuevo) Virgen para envasar (-1º) 3300/3400 3250/3350
Refinable, base 1º
Virgen para envasar (-1º)
3100/3150
3100/3150
Refinable, base 1º
3000
2950
CATALUÑA LLEIDA
Refinado
3050
3050
CÓRDOBA
3400 3000
Virgen E. Arbequina
3350
Refinable
2600
TARRAGONA
Virgen para envasar (-1º)
3100/3150
3100/3150
Virgen Arbequino
Refinable, base 1º
3000
2950/3000
Virgen para envasar (-1º)
Refinado
3050
3050
Refinable (+1º) alta acidez
2600
Refinado
3100
CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL
3200
3250/3350
3200
3100/3150 3100/3150
Virgen para envasar (-1º)
3250/3335 3250/3335
SEVILLA
2600
Virgen Extra (Nuevo)
3300/3400 3300/3400
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra (Nuevo)
Vírgen Extra (Nuevo)
3300/3350
13-01-2022 20-01-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
ARAGÓN
TENDENCIA 13-01-2022 20-01-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
SEMANAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
ANUAL
DEL ACEITE DE OLIVA
TENDENCIA MENSUAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
SEMANAL
PRECIOS
3350
2950
3300/3350
2600
3300/3350
3100/3150 3050/3100
3050/3100
3300/3400 3300/3400
2600
Refinable, base 1º
3000/3050 2950/3000
Virgen Extra (Nuevo)
Refinado
3050/3100 3050/3100
Virgen para envasar (-1º)
3100/3200 3100/3200
Refinable, base 1°
2900/3000 2950/3000
Virgen Arbequino (Nuevo)
3400
3400
Virgen Ecológico (Nuevo)
3800
3800
GRANADA Virgen Extra (Nuevo)
3250/3400 3250/3400
Virgen para envasar (-1º)
3100
3100
Refinable, base 1º
3050
3000
Refinado
3000
3050
TOLEDO Virgen Extra (Nuevo)
3400
3400
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE Virgen Extra (Nuevo)
3300
3250
Virgen para envasar (-1º)
3100
3000
Refinable
2950
2800
Refinado
s/c
s/c
s/c
MÁLAGA Virgen Extra (Nuevo)
3250/3350 3250/3350
CASTELLÓN
Virgen para envasar (-1º)
3100/3150
3100/3150
Virgen Extra (Nuevo)
3300
3250
Refinable, base 1º
3000
2950/3000
Virgen para envasar (-1º)
3100
3000
Refinado
3050
3050
Refinable
2950
2800
Refinado
s/c
s/c
s/c
Virgen Extra (Nuevo)
3300
3250
Virgen para envasar (-1º)
3100
3000
s/c
s/c
s/c
3200/3300 3200/3300
VALENCIA
2950
El lampante andaluz inicia su descenso en las provincias andaluzas.
3000
LA RIOJA
El vigen valenciano desciende durante la semana y se aleja del resto de las provincias productoras.
3
Virgen Extra
MADRID Virgen Extra
/Del 12 al 19 de enero de 2022
INTERACEITUNA
Balance #AceitunaFest 2021 lo largo de cerca de un mes, entre noviembre y diciembre de 2021, las seis mayores ciudades de España han sido el escenario del Aceituna Fest. Esta iniciativa, puesta en marcha por INTERACEITUNA, ha permitido, por primera vez, poner al alcance del gran público de nuestro país la oportunidad de redescubrir un producto milenario, como es el fruto del olivo, en clave gastronómica. Esto ha supuesto la culminación de un largo proceso iniciado hace dos años, cuando las Aceitunas de España
apostaron por la gastronomía de nuestro país para generar una nueva forma de disfrutar de un producto delicioso, saludable, sostenible y social como las olivas. La esencia de la Dieta Mediterránea, cuyo consumo contribuye a consolidar el futuro de un sector en el que España es un referente mundial, tanto a nivel de calidad como de cantidad. Las variedades Manzanilla, Gordal, Cacereña y Hojiblanca han compartido el papel principal con cientos de hosteleros que se han sumado a esta propuesta creativa para difundir el fruto del olivo.
A
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PRECIOS
ACEITES DE ORUJO 13-01-22 PRECIOS €/t
20-01-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
s/c
1300
Refinado, winterizado, a granel
s/c
1850
ACEITE DE ORUJO
PRECIOS
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
Nuevas subidas en los aceites de semillas
ACEITE DE GIRASOL
SOJAS Y OTROS
Según avanzamos en el mes de enero la tendencia alcista sigue siendo la pauta en todos los aceites de semillas oleaginosas. Durante esta seman, los incrementos han sido importantes en el aceite de coco y en el palmiste. En el caso del coco, nos encontramos con una recuperación de precio debido a su reducida producción. En el caso del palmiste, producción ajustada alejándose de los otros aceites que son altamente demandados por los industriales de los biocarburantes.
1300
Cotización del crudo esta semana. Se mantiene una demanda bastante fluida después de varias semanas sin posibilidad de disponer de oferta.
13-01-22 PRECIOS €/t
20-01-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Crudo, Zona Sur (Febrero)
1395
1265
Refinado, Zona Sur (Febrero)
1403
1368
Refinado, Zona Cataluña
1450
1400
Alto oleico crudo (Zona Sur) (Febrero)
1527
1480
Alto oleico refinado (Zona Sur) (Febrero)
1660
1595
Crudo Zona Cataluña
1265
1310
Refinado Zona Cataluña
1325
1370
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña
1375
1420
Refinado (Zona Sur)
1407
1440
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur)
1489
1522
Refinado – alimentario (Zona Cataluña)
2069
2288
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña)
2174
2396
Aceite de Maíz refinado
1827
1845
Aceite de Palma refinado
1488
1549
Aceite de Palmiste refinado
2332
2732
Aceite de Colza refinada
1929
1833
Oleína refinada de Palma 56
1545
1606
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO
.
OTROS ACEITES
1833
El aceite de colza refinado es el único que desciende durante esta semana. Semana de nuevas subidas en todos los aceites.
Oleína refinada de Palma 64
1657
1728
Estearina Refinada de Palma
1650
1697
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/Del 12 al 19 de enero de 2022
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Descensos generalizados
€/T
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
468
Harina de soja de importación 47%
470
Harina de girasol decorticada (zona norte)
324
Harina de girasol decorticada (zona sur)
324
Harina de girasol integral (zona norte)
285
Harina de girasol integral (zona sur)
285
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas
1220
Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona)
1700
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional)
1220
Colza de importación 34/36%
382
Centeno
273
Trigo Forrajero 72 PE
290
Maíz de importación (origen comunitario)
272
Cebada 64 PE
288
El mercado de las materias primas ha sufrido reajustes bajistas durante esta semana. En general se produce un descenso de 5 euros/tn en casi todas ellas, expecto en la harina de soja nacional que se aleja de las posiciones de semanas anteriores. En general, los cereales se han visto afectados, sobre todo los trigos y las cebadas, aunque en menor medida el maíz, por el informe USDA de producción mundial de materias primas agrícolas. La operatividad del mercado sigue siendo baja en cebadas y en los trigos. Las fábricas tienen cubiertas sus necesidades y solo compran lo que necesitan. Poca disponibilidad de mercancías, como el caso del maíz que es el cereal más demandado. En este caso, la campaña esta a punto de finalizar y las existencias almacenadas en puerto retienensus posibles subidas. .
468
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (18-01-2022)
La harina de soja nacional sobre Tarragona es la materia prima que más descience esta semana, con 13 euros/tn menos. El ajuste del resto es entorno a los 5 euros/tn en bajada.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
920
Cotización de las oléinas de oliva-orujo para enero. La demanda de materias primas para alimentación sigue siendo fuerte aunque estable, lo que se ha traducido en una consolidación de los precios en los niveles del mes pasado.
13-01-22 Precios €/t
20-01-22 Precios €/t
TENDENCIA
Oleínas de Aceite de Girasol-soja
780
780
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo
920
920
Ácidos grasos de oliva (refinación física)
950/1050
950/1050
Ácidos grasos de oliva (destilados)
900/1000
900/1000
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados)
1500/1600
1500/1600
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
2335 €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
1270
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional
1270
Grasa de 10º/12º(origen)
s/c
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen)
1240
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen)
1280
Manteca de 1º-2º de acidez (destino)
1260
Aceite de pescado refinado
2335
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO
2570 5
Cotización del aceite de pescado refinado que aumenta su precio en enero. Finalizada la campaña de Perús, los rendimientos han sido más bajos y se dispone de menor oferta en el mercado. La alta demanda provoca que los precios en el mercado internacional sigan muy altos.
/Del 12 al 19 de enero de 2022
I N T E R N A C I O N A L
PRECIOS
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DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS PRECIOS €/t
PRECIOS €/t
GRECIA
13/01/22
20/01/22
Virgen Extra
3510
3510
Refinable, base 1º
2580
2580
Refinado
s/c
s/c
s/c
ITALIA
11/01/22
18/01/22
Virgen extra
4250/4600
4250/4600
Refinado
3330/3380
3280/3330
TÚNEZ
13/01/22
20/01/22
3330
3380
Refinable, base 2º
s/c
s/c
s/c
Refinado
s/c
s/c
s/c
13/01/22
20/01/22
s/c
s/c
13/01/22
20/01/22
Virgen Extra (nuevo)
3350
3000/3150
Virgen
2950
Refinable, base 1º
MARRUECOS
3250/3330
El refinado italiano desciende durante esta tercera semana de enero.
Aceite de orujo refinado La Borsa de Milam de aceites vegetales refleja esta semana el incremento de 50 euros/tn del orujo refinado. Alta demanda con poca oferta.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES
€/t
Aceite de orujo refinado
1950/1990
Aceite de girasol crudo
1235/1240
Aceite de girasol refinado
1470/1475
Aceite de soja refinado
1355/1360
Aceite de cacahuete refinado
2140/2150
2950
Sebo Zootécnico
1210/1220
s/c
s/c
s/c
Grasa Acidez 4º
1190/1200
13/01/22
20/01/22
Grasa máx acidez 7 FFA
1160/1170
3500
3500/3600
Harina de Pescado Chile
1600/1610
Virgen
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Perú
1580/1590
Refinado
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Danesa
1895/1920
TURQUÍA Refinado
PORTUGAL
Virgen Extra
s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Enero)
2400
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Enero)
2400
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Enero)
2650
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Enero)
s/c
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Enero)
1942,5
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Enero)
2045
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Enero)
1307
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Enero)
1600 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Enero)
1313 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Enero)
2045
El palmiste en la bosa de Rotterdam marca también máximos durante esta semana.
1400
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Enero)
569,5
Habas de soja, Brasil FOB (Enero)
538,97
399,5
Cotización de la harina de soja en la bolsa de Chicago para compras para marzo.
6
Fuente: Borsa Granaria de Milano (18 de enero de 2022)
Virgen Extra
TENDENCIA
/Del 12 al 19 de enero de 2022
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (20 DE ENERO DE 2022) HABAS DE SOJA.- (Marzo) cts./Bushel 1393,2 HARINA DE SOJA.- (Marzo) $/t corta
399,5
ACEITE DE SOJA.- (Marzo) cts./Libra
60,85
Fuente: CME Group.
MERCADO MEDITERRÁNEO
P O O L
PRECIOS EN ORIGEN
Mercado repetitivo El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 6654 toneladas, cantidad que supone un aumento con respecto a las 6245 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones suben a las 89. Respecto a las cotizaciones, el virgen extra desciende levemente a los 3,34 euros/kg con un total de 3923 tn; el virgen baja levemente a los 3,10 euros/kg con un total de 485 tn. El lampante aumenta en precio a los 2,94 euros/ kg, con 2243 toneladas vendidas.
P R E C I O S
D E
O R I G E N
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR iPOOL España del-14-al-20-ene-2022
Semana del-14-al-20-de-enero
Semana del-7-al-13-de-enero
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/Del 12 al 19 de enero de 2022
iPOOL España del-14-al-20-ene-2022
N A C I O N A L
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/Del 12 al 19 de enero de 2022