Showcase 155

showcase

collections Fairs and S/S 2016

Showcase n. 155 - La Spola

interview Donald Wich Valerio Leone - Eton Ign.Joseph WHO IS ON NEXT? UOMO T.Lipop Cities Pizza, universal pleasure

Da 62 anni, protagonisti del colore

www.gruppocolle.it

showcase Showcase n. 155 - Supplemento a La Spola

Editorial The plan designed to re-launch the textile sector

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Fairs and trends

Editoriale Il piano per rilanciare il settore Fiere e tendenze

Trade fairs, a mirror of fast-changing markets The new (not that new though) is coming forth

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Fiere, specchio di mercati in evoluzione Il nuovo (ma non troppo) che avanza

Filo sails confidently towards season number 43

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Filo a gonfie vele verso l’edizione numero 43

Interviews A piece of Frankfurt in Italy Eton: the new manager’s shirt Ing.Joseph, from Sri Lanka with elegance T.Lipop, the road to the runway La Spola 2.0, updating the future Let's go pizza hunting

Interviste 26 32 36 40 42 44

Un angolo di Francoforte in Italia Eton: la camicia del nuovo manager Ing.Joseph, dallo Sri Lanka con eleganza T.Lipop, quando il concorso ti porta in passerella La Spola 2.0, il futuro che si rinnova Città che vai, pizza che trovi

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Editor in Chief Co-Director Fashion Editor Economic Editor

Guido Parigi Bini Matteo Parigi Bini Teresa Favi, Marta Innocenti Ciulli Matteo Grazzini

Editorial Staff

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Alex Vittorio Lana, Matteo Parigi Bini via Piero della Francesca, 2 - 59100 Prato - Italy ph +39.0574.730203 - fax +39.0574.730204 redazione@laspola.com Diritti D'autore snc ph. +39.0574.730203 fax +39.0574.730204 a.lana@gruppoeditoriale.com Baroni&Gori (Italy) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

Photo cover by Pitti Immagine Filati

di Matteo Grazzini

It’s now or never. After years spent

waiting for the real economic recovery, and against all economists’ expectations, the time has finally come for the Italian textile-clothing industry to play the wild card, which does not come in

the form of a jester with a pointed hat, but as a state-financed program designed to re-launch the textile production sector.

The news of the public financing- € 36 million as first investment with the hope of more in the future- arrived at the end of 2014 and passed nearly unnoticed in the Christmastime rush, but textile professionals leapt for joy when they heard the news and we had to rethink this Showcase issue.

As usual, we pay great attention to trade fairs, add new ones to the list as the trade fair world changes and evolves, we focus on fashion and fashion professionals, we go in search of niche and special productions, as is the case with shirts, but we absolutely had no choice but to open our first 2015 issue with the plan for the “made-in-Italy”.

This is, in fact, a very heartfelt issue in Italy. 2014 ended on a sour note for Italy, with the regulation of “Made In” , the legislation prescribing compulsory origin indication on labels, not being submitted to the European Council after having been approved by the Parliament. The European Semester of Italian Presidency was unable to give concrete form to the work done over months and years by all parties and actors involved, with the Berlin Wall standing strong and tall to protect the interests of North-European countries.

The war is not over yet, but the battle has been lost and has caused heavy casualties. Nonetheless, companies and entrepreneurs go on fighting against the crisis and their weapon is innovation. Gruppo Editoriale and La Spola are pursuing the same strategy: 2015 will bring a more modern and practical version of our www.laspola.com website, with new and fresh content, improved interaction with social media and more space for articles and advertisements.

Adesso o mai più. Dopo anni passati ad attendere una vera ripresa mai arrivata, a dispetto delle previsioni degli economisti di tutto il mondo, sembra arrivato il momento in cui il tessile-abbigliamento italiano può giocare il jolly, che non ha le sembianze di un giullare con cappello a punta ma quelle di un piano elaborato e finanziato con soldi pubblici per rilanciare il settore.

La notizia del finanziamento deciso dal Governo, con 36 milioni individuati come primo investimento che fa da apripista per gli anni futuri, è arrivata alla fine del 2014, quasi ovattata dall’atmosfera natalizia, ma ha fatto sobbalzare gli addetti ai lavori, oltre a rivoluzionare l’ordine degli articoli di questo Showcase. Come sempre infatti dedichiamo tanta attenzione ai saloni, aggiungendone di nuovi in virtù del cambiamento del panorama fieristico mondiale, manteniamo un focus sulla moda e sui suoi protagonisti, andando anche a cercare produzioni di nicchia o particolari, come nel caso delle camicie, ma non potevamo non iniziare il numero che apre il 2015 con il piano per il made in Italy.

Anche perchè su questo tema il 2014 rischiava di andarsene lasciandoci la scomodissima eredità di una battaglia per il riconoscimento del made in naufragata al Consiglio Europeo dopo l’illusione nata all’indomani dell’approvazione in Parlamento. Il semestre italiano a Bruxelles non è riuscito a concretizzare il lavoro fatto in mesi e anni da tutti i soggetti possibili, con il muro tedesco che, stavolta, non è crollato, difendendo gli interessi dei Paesi del nord Europa. La ‘guerra’ non è finita ma di certo la battaglia persa è di quelle campali e lascerà vittime sul terreno. Lontano da tutto questo però rimangono le aziende e gli imprenditori, che continuano a difendersi dalla crisi a suon di novità: una di queste riguarderà anche noi, intesi come Gruppo Editoriale e La Spola. Il 2015 infatti porterà una versione più moderna e funzionale del sito www.laspola.com, con nuovi contenuti, migliori interazioni col mondo social e più spazi per redazionali e spazi pubblicitari.

editorial 7

The plan designed to re-launch Il piano per rilanciare il settore the textile sector di Matteo Grazzini

2014 ended on a high note for the Italian textile-clothing industry. The news may have passed unnoticed over Christmastime, but it was certainly heard loud and clear at the Pitti Uomo fair, where the “Extraordinary Plan for the Made in Italy: the Fashion System” was officially announced: the Italian government’s strategy (and money) for the re-launching of Italian products, including fashion.

Millions invested in trade fairs and exports, in agreements between the parties involved and emerging markets. According to the information provided by the Ministry of Economic Development and the public document disclosed at the Pitti fair and describing the plan’s economic development provisions, a total of € 36 million has been allocated in 2015, 16 of which for financing Large-Scale Retail Trade (GDO) in the fashion and accessories, goldsmith’s and jewelry sectors. The sum is eight times higher than what has been allocated, on average, in the past five years and this sudden acceleration from 0 to 100 in such a short time may cause the driver to lose control of the vehicle which, at best, can hardly reach top speed.

The plan is the result of the united efforts of Italian Fashion System (SMI), National Chamber of Italian Fashion, the major trade fairs in the field, professional associations and highly-experienced and successful individuals. A well-combined mix that led to a strategy composed of several main project steps.

Synergy between Italy’s fashion capitals - Milan, Florence and Rome will play each a very definite role. Milan will host the fashion shows, serve as link between the fashion system and industry world, and be the location for the country’s major textile trade show, Milano Unica; Florence remains the home of Pitti Immagine Uomo and Bimbo trade fairs; and Rome will take care of talent-scouting and training.

Production centers - Biella, Como and Prato will join forces to work out a plan aimed at protecting international markets.

Focus on major markets. The goal is to establish contacts between the buyers of fast-growing markets and Italian producers. Four markets have been singled out: China, USA, Canada and Japan.

Subdivision into industrial categories and sales channels - Promotion of highly-specialized production projects.

The Italian trade fair plan - There are six major events involved, some quite ambitious, others easy to organize and set up in the short term. For instance, Milano Unica should become the world’s major textile trade fair, the goal is to beat its biggest competitor, Première Vision.

Filo is seen as the potential leader on the world’s yarn and fiber trade fair scene, which poses the question of what is going to happen to Pitti Filati, so different in size and timing from Filo. Mipel and Lineapelle are going to be strengthened in their role of leading international trade Il 2014 del tessile-abbigliamento italiano si è chiuso con una notizia ottima attutita nella sua eco dall’atmosfera natalizia e riesplosa con il giusto fragore nei giorni di Pitti Uomo, dove ha avuto una sorta di presentazione ufficiale il “Piano Straordinario per il Made in Italy: il Sistema Moda”, ovvero la strategia (ed i soldi) del Governo italiano per il rilancio dei prodotti italiani ed in questo caso specifico della moda.

Milioni investiti in fiere ed export, in piani concordati tra i vari soggetti interessati e in presenze nei nuovi mercati. Per entrare nello specifico bisogna iniziare dalla fine, almeno seguendo le indicazioni del Ministero dello Sviluppo Economico, che nell’elaborare il documento pubblico portato a Pitti ha messo in fondo l’entità economica del piano, ovvero 36 milioni di euro per il solo 2015, 16 dei quali stanziati per azioni sulla Grande Distribuzione Organizzata nei settori della moda e accessori, oreficeria e gioielleria. La cifra è otto volte quella stanziata di media negli ultimi 5 anni e questo accelerazione da 0 a 100 in poco tempo rischia di far perdere il controllo a chi si trova a guidare un’auto che, nel migliore dei casi, arrivava alla velocità massima con discreta fatica.

Il piano di filiera è stato elaborato da un’azione congiunta che ha coinvolto Sistema Moda Italia, Camera Nazionale della Moda Italiana, le principali fiere di settore, le associazioni di categoria ed anche singoli addetti ai lavori di provata esperienza e successo. Un mix che ha portato ad elaborare una strategia che tocca diversi punti.

La sinergia tra le città della moda Le tre città di riferimento, Milano, Firenze e Roma, avranno ciascuna un ruolo definito: la prima ospiterà le sfilate, farà da legame tra la moda e la grande industria e sarà la sede della fiera tessile di riferimento, ovvero Milano Unica; la seconda si occuperà della vetrina per Uomo e Bimbo con Pitti Immagine; la terza dovrà fare attività di scouting e valorizzazione per nuovi talenti.

I poli produttivi Biella, Como e Prato su tutti porteranno avanti un piano condiviso per arrivare ad un unico progetto di presidio dei mercati internazionali.

Focus sui principali mercati Portare i buyer dei mercati in maggiore espansione a contatto con i produttori italiani. Quattro le direttrici principali ma non uniche: Cina, USA, Canada e Giappone.

Declinazione per filoni industriali e canali di vendita Far sì che i settori di produzione sviluppino grandi progetti specializzati.

Il piano degli eventi in Italia Sei gli eventi su cui puntare, talvolta ambiziosi e talvolta realizzabili in tempi abbastanza brevi. Per esempio Milano Unica dovrebbe diventare il punto di riferimento internazionale delle fiere del tessile; l’obiettivo è superare Première Vision. Filo è visto come potenziale salone di riferimento nel panorama internazionale per la promozione del filato ed in questo caso c’è da capire il destino di Pitti Filati, che al momento ha tempi e dimensioni diverse dal salone del Palazzo delle Stelline. Mipel e Lineapelle saranno rafforzati nel primo caso e promossi a livello internazionale 8 made in

Carlo Calenda all'inaugurazione di Pitti Uomo 87

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€ 36 million has been allocated in 2015, 16 of which for financing Large-Scale Retail Trade 36 milioni di euro per il 2015, 16 dei quali stanziati per azioni sulla Grande Distribuzione Organizzata

shows, while Pitti Immagine plans to promote further development of its childrenswear show, Pitti Bimbo, which enjoys excellent health.

Last but not least, Panorama Altagamma, which will launch a scale representation of the Italian Lifestyle (fashion, tourism, agricultural and food industry) during Expo 2015.

Talent spotting - Promotion of partnership projects between fashion houses and young talented designers based on the mentoring guideline and aimed at providing visibility to foster the growth of a new generation of fashion designers who make use of the “made-in-Italy”. The chosen project is the Who is on next competition, which aims to promote young talented creatives on the national and international scene.

The foreign trade fair plan - In this case, the plan’s main goals are Milano Unica, Shanghai, Sistema Moda Italia in Russia, Brazil and China. The Milanese fair will be held in the United States, alongside a communication strategy aimed at promoting the use of Italian fabrics as the distinguishing feature of top-quality and stylish clothing produced by American garment makers. Shanghai is going to host two major events: Italian Fashion@Chic with theMICAMshanghai and Spinexpo. In the first case, it will be necessary to develop big trade fair-promotional platforms showcasing the various sectors of Italian fashion’s industrial system.

Held at the same time as Italian Fashion@Chic is theMICAMshanghai, while Milano Unica Cina and Interfiliere will take place simultaneously and in the same Chinese city’s huge trade fair quarter, in an area called “Italian Fashion”. Spinexpo will showcase products by Italian spinners. Shanghai might also be hosting a Chinese version of the Filo fair, while the Italian Fashion System (SMI) will be busy promoting events for market penetration in Russia, Brazil and China. nel secondo, mentre per Pitti Immagine si pensa ad un rafforzamento con eventi di promozione commerciale del settore Bimbo, che parte da una posizione di salute più che discreta. Infine Panorama Altagamma, che lanceranno in occasione di Expo 2015 una rappresentazione in scala dell’Italian Lifestyle (moda, turismo e agroalimentare).

Nuovi talenti La scelta è quella di favorire progetti di partnership tra maison e nuovi talenti, sostenuti dal principio di mentoring e volti ad offrire visibilità per accelerare la crescita della nuova generazione di designer del made in Italy. In questo senso il progetto scelto è Who is on next, per promuovere i giovani talenti creativi nel panorama nazionale e internazionale.

Il piano degli eventi all’estero Tre in questo caso i cardini del piano: Milano Unica, Shanghai, Sistema Moda Italia in Russia, Brasile e Cina. La fiera milanese avrà la sua edizione negli Stati Uniti accompagnata da un’attività di comunicazione che valorizzi l’uso dei tessuti italiani come elemento distintivo per capi di grande qualità e stile realizzati dai confezionisti americani. Shanghai sarà la sede di due eventi basilari: Italian Fashion@ Chic con theMICAMshanghai e Spinexpo. Nel primo caso si tratterà si sviluppare grandi piattaforme fieristico-promozionali che diventino il riferimento per i diversi comparti del sistema industriale della moda italiana. Durante CHIC si terrà theMICAMshangahi e, in contemporanea nello stesso nuovo e immenso quartiere fieristico cinese, Milano Unica Cina sarà abbinata a Interfiliere, il tutto in un’area chiamata “Italian Fashion”. Spinexpo invece dovrebbe ospitare una vetrina dei prodotti made in Italy della filatura. Sempre per la filatura Shanghai potrebbe essere la sede di un’edizione cinese di Filo.

Infine SMI, che si impegnerà a promuovere azioni per la penetrazione in Russia, Brasile e Cina.

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DISPONIBILITA’ IN STOCK SERVICE CONSEGNA IN 24 ORE POLIESTERE TESTURIZZATO SEMI OPACO 39/72/800 – LUCIDO 56/48/150 LUCIDO 83/48/120 – LUCIDO 150/48/T.N. LUCIDO DEN 300/96 T.N. POLIESTERE TRILOBATO LISCIO LUCIDO DEN 135/48/300 SETA TRAMA 20/22 4 CAPI CARICATA 20/30 600 COLORI TINTI SOLIDITA’ ACIDA – 40 COLORI TINTI REATTIVI SETA SHAPPE 120/2 – 60/2 30 COLORI TINTI REATTIVI SOLIDI PURGA E SBIANCA SETA SETA TRAMA SHANTUNG 100/120 2 CAPI 35 COLORI TINTI ACIDI LINO 26 NM 50 COLORI REATTIVI PER ABBIGLIAMENTO 28 COLORI TINTI DELAVE’ SOLIDI LINO 39 NM 34 COLORI REATTIVI PER ABBIGLIAMENTO 16 COLORI INDANTHRENE PER CAMICERIA 24 COLORI TINTI DELAVE' SOLIDI ACETATO TINTO PASTA DTEX 84/23/600 AT DTEX 167/38/100 TN DTEX 335/56/60 TN COTONE KOMPACT NE 40/1 COTONE GASATO NE 80/2 40 COLORI TINTI SOLIDITA’ REATTIVI SOLIDI PURGA E SBIANCA SETA COTONE KOMPACT NE 70/1 40 COLORI TINTI SOLIDITA’ INDANTHRENE SOLIDI PURGA E SBIANCA SETA COTONEACCIAIO 96S NM 48 61% COTONE 39% ACCIAIO TINTO REATTIVO LANA NM 2/48 50 COLORI TINTI SOLIDITA’ ACIDI COTONE FIAMMATO 8,5 MICROMODAL NE 80/1 FIOCCO VISCOSA NE 30/1 VISCOSA FIAMMATA NE 18/1 VISCOSA LINO NM 1/20 SOLIDITA’ REATTIVA FILATI METALLICI FASTFLASH COMMERCIALIZZAZIONE SUBBI ORDITI SERVIZIO DI RITORCITURA

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Italian denim @ Pitti Filati

Fairs The tris becomes poker, or even royal flush. In Florence, Milan and Paris joins Frankfurt with its fairs in May. But the fair scene is constantly changing, and many cities are ready to apply for a leading role Il tris diventa poker, o addirittura scala reale. A Firenze, Milano e Parigi si aggiunge Francoforte con le sue fiere di maggio.

Ma il panorama fieristico è in continua evoluzione e molte città sono pronte a candidarsi ad un ruolo di primo piano

Vintage Selection

Trade fairs, a mirror Fiere, specchio di mercati in evoluzione of fast-changing markets di Matteo Grazzini

The trade fair geography is changing and the time has come for Showcase to break out from the cozy Florence-Milan-Paris cocoon.

Pitti Filati, Milano Unica and Première Vision are still the sun around which the European textile-clothing planet revolves and the three trade fairs where top-quality made-in-Italy products shine at their best.

However, in the past few years, we have seen other trade shows coming into the limelight, from the German Munich Fabric Start, which has enjoyed an exponential growth in the new century, to Techtextil and Texprocess, Messe Frankfurt’s biennial fairs, to the Chinese shows increasingly crowded with Italian companies in search of new market outlets.

The trade fair season opens in Florence with Pitti Immagine Filati, the first show of the year, which stands out for its content and number of exhibitors. Yarn manufacturing is an upstream sector and cannot rely on the high number of companies the downstream sector boasts, but it certainly represents an added value for most Italian textile districts. The January fair is number 76 and it will be showcasing the world preview of spring/summer 2016 knitwear yarn collections. 138 brands will be attending the fair, 16 of which from foreign countries (UK, Japan, Turkey, China and Germany).

Italian Spinners rely more and more on research and ongoing innovation, thus, widening the gap between themselves and low-quality, low-price rivals: at Fortezza da Basso, the Research Space is called MagliaItalia, which is also this fair’s theme and title under the artistic direction of fashion designer Angelo Figus and knitwear Nicola Miller, with the setting curated by Alessandro Moradei.

Fifteen knitwear companies will be showing at KnitClub, where yarns are showcased alongside the end products and, nearly six Cambia la geografia dei saloni e anche per Showcase è il momento di uscire dal trittico Firenze-Milano-Parigi che da sempre caratterizza la rivista. Pitti Filati, Milano Unica e Première Vision rimangono i capisaldi intorno ai quali ruota il panorama europeo del tessile-abbigliamento e sicuramente sono i tre saloni in cui il made in Italy di eccellenza trova la ribalta più vera ed importante.

Ma negli ultimi anni si sono affacciati sulla scena altri saloni, dai tedeschi Munich Fabric Start, capace di crescere in modo esponenziale nel nuovo secolo, e Techtextil e Texprocess, ovvero gli appuntamenti biennali di Messe Frankfurt ai più orientali saloni cinesi sempre più meta di imprese italiane in cerca di nuovi mercati.

In ogni caso il calendario è aperto da Firenze con Pitti Immagine Filati, che precede gli altri e si diversifica per i contenuti e per i numeri. Il settore dei filati infatti rappresenta un anello “a monte” della filiera che non può vantare un numero di aziende grande quanto quello “a valle” ma di certo rappresenta un valore aggiunto di molti distretti italiani. Quella di questo gennaio è l’edizione numero 76 e negli stand saranno esposte in anteprima mondiale le collezioni primavera/estate 2016 di filati per maglieria. 138 i marchi totali a questa edizione, di cui 16 provenienti dall’estero (Gran Bretagna, Giappone, Turchia, Cina e Germania).

A tenere a galla le filature è la ricerca e la continua innovazione, che continuano a scavare il solco con gli emuli di qualità decisamente inferiore: alla Fortezza da Basso lo Spazio Ricerca è quello di MagliaItalia, il nome scelto anche come tema e titolo di questa stagione rivisitato con la direzione artistica del fashion designer Angelo Figus e dell’esperta in maglieria Nicola Miller e l’allestimento di Alessandro Moradei.

A KnitClub esporranno quindici maglifici di qualità per abbinare alla filatura anche la concretizzazione del capo finito, mentre a poco più di sei mesi di distanza dal debutto del 2014 torna anche Denim Italiano – Italian Denim Makers all’interno di una location autonoma di grande impatto. In scena, i 14 fairs

Première Vision

fairs 15

Techtextil

Pitti Filati

Milano Unica months after its debut in 2014, Denim Italiano – Italian Denim Makers is back within a very spectacular location. On show, the pieces of a wardrobe specially made by fashion designers and thirty among the best Italian denim manufacturers.

Coming, as usual, with Pitti Filati is Vintage Selection, the vintage clothing, accessories and design objects trade fair held at Stazione Leopolda. This is a very special year for the fair: it celebrates its 25th season.

Agents and textile entrepreneurs have no time to rest, because the day after the end of Pitti Filati, Munich Fabric Start kicks off. The German fair has to begin a few days earlier this year and its last day coincides with Milano Unica’s first day, in a whirlwind of events that makes it hard for exhibitors and visitors to handle business meetings, hotel bookings and flights. pezzi di un guardaroba appositamente realizzato da designer e da trenta delle migliori aziende della grande filiera italiana del denim.

E con Pitti Filati torna l’abituale appuntamento con Vintage Selection, la mostra-mercato di abbigliamento, accessori e oggetti di design vintage alla Stazione Leopolda: appuntamento ancora più di prestigio perché si festeggia il suo 25esimo.

Per qualcuno, come i tanti rappresentanti o i pochi imprenditori che hanno aziende sia di filati che di tessuti, non ci sarà tempo di riposare perché il giorno dopo la fine di Pitti Filati inizierà Munich Fabric Start, che nel calendario 2015 ha dovuto anticipare di qualche giorno la sua organizzazione e far coincidere l’ultimo giorno di salone con il primo di Milano Unica, in un vortice di appuntamenti che rischia di congestionare troppo il lavoro e di obbligare le aziende a giocare d’abilità con orari di aerei e prenotazioni di alberghi.

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Texworld

Munich Fabric Start is in its 38th season and has went through a major transformation: from trade fair mostly attended by agents to a biennial event aimed at testing the German markets, one of the few markets which still provides orders and payments, with the same (or nearly the same) sample collections that will be brought to Milan and Paris. The Munich fair attracts about one thousand exhibitors showcasing 1.500 collections and about 20 thousand visitors, owing also to Bluezone, the denim and sportswear section attended by 75 exhibitors and open two days only.

The Munich fair closes on February 4, in the afternoon, and the next morning the 20th Milano Unica fair begins at the Portello: from its debut to the present day, the Milanese fair has seen several presidents and organizing consortiums coming and going, but the changes needed to maintain the fair’s international appeal have been finally made in the past few years. In addition to China, MilanoUnica will be held in the United States, although we are still waiting for the news announced in September to be confirmed. 2015 is also the year of the Milano Expo, the event that will inevitably have a huge impact on all the trade fairs preceding or following it, as it will be attracting the whole world’s attention. The February and September (or can we hope for July? ) editions of the fair will benefit from the city’s lively atmosphere. Six months ago, the slogan was “joining forces” and the fair’s organizing team was rewarded by a number of companies’ renewed interest in the trade show. In the past few years, many of them, for economic or strategic reasons, have chosen to stop attending the fair and focus on other events.

Then comes Paris. At the time we are writing, the city has just been through a nightmare of blood and death and is paying dearly in terms of perceived safety: the Parc des Expositions is located exactly halfway between Charlie Hebdo’s head office and the place Munich Fabric Start è alla 38’ edizione e si è trasformata da fiera di rappresentanti in importante appuntamento biennale per testare il mercato tedesco, uno dei pochi che dà ancora sufficienti garanzie di ordini e pagamenti, ed i campionari, gli stessi (o quasi) da portare a Milano e Parigi. Ormai la fiera bavarese smuove quasi un migliaio di espositori per 1500 collezioni e circa 20mila visitatori, grazie anche a Bluezone, la parte dedicata al denim e allo sportwear, aperta solo due giorni con 75 espositori presenti.

Il 4 febbraio Monaco chiude nel pomeriggio ma già al mattino inizia Milano Unica al Portello, con la sua edizione numero 20: dal suo debutto ad ora la fiera milanese ha visto cambiare presidenti e consorzi organizzatori e negli ultimi anni sono arrivate quelle novità necessarie per far mantenere al salone il suo carattere internazionale. Dopo la Cina infatti saranno gli Stati Uniti ad accogliere un’edizione di Milano Unica fuori dall’Italia ma, nell’attesa, c’è da confermare le indicazioni emerse nell’edizione di settembre. D’altronde il 2015 per Milano è l’anno dell’Expo, evento imprescindibile per ogni salone che lo precederà o seguirà perché catalizzatore delle attenzioni di tutto il mondo: così Milano Unica di febbraio e quella di settembre (o avremo il clamoroso e richiesto anticipo a luglio?) potranno giovarsi del clima che si respira nella città meneghina. La parola d’ordine quasi sei mesi fa fu “fare squadra” ed i risultati premiarono gli organizzatori con un ritrovato interesse per la fiera anche da parte di aziende che negli ultimi anni, per scelte economiche o strategiche, avevano preferito allontanarsi e concentrarsi su altri eventi.

Poi Parigi. Nel momento in cui scriviamo la città è appena uscita da un incubo fatto di sangue e morte e sicuramente ha pagato un dazio altissimo in fatto di percezione di sicurezza: il Parc des Expositions si trova esattamente sulla direttrice che separa la redazione di Charlie Hebdo con il luogo dove sono stati uccisi i due terroristi islamici e la speranza è che la sede di Première Vision possa rappresentare uno dei motivi di rilancio morale e civile per la città e tutta

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PV Awards 2014

where the two Islamic terrorists were killed. We hope Première Vision will represent a chance of moral and civil recovery for Paris and France as a whole. For the first time this year, we will be seeing the trade fair unified under one name, Première Vision. Having taken over the other Pluriel shows, “PV” will be associated from now on with a product category (Fabrics, Yarns, Designs, Leather, Accessories and Manufacturing), and goodbye to Expofil, Indigo, Le Cuir, Modamont and Zoom. The decision was based on the need to optimize and maximize spaces and events, but also to bring more visibility to the Première Vision brand on the international trade fair scene.

There will be 127 new exhibiting companies, with an appreciable increase as compared to last year, a total of 1.700 exhibitors spreading over six trade shows. The Italians making their debut are 41. They can be found in all pavilions, including the former Zoom.

After the January/February “binge”, we will have to wait for May and move to Frankfurt for the Techtextil and Texprocess trade fairs, which are devoted to a special and less “commercial” production, such as technical fabrics and non-woven fabrics, but nonetheless involving high attendance figures. The fairs are still far off, but Messe Frankfurt announced that they have been nearly fully-booked since the beginning of the year, which sounds very promising.

Finally Proposte, that not to create contemporary with Expo 2015 has decided to bring forward the date of execution of the show, to be held April 27 to 29 at Villa Erba, in Cernobbio. And this is not the only news, because for the first time the doors of the villa will open also to foreign exhibitors: new names for Proposte 2015 will be the turkish Dina Vanelli, Penelope and Marteks but the enlargement process will proceed to the next editions if it should find other international companies with the required criteria. l’Île de France.

Il salone si presenta per la prima volta sotto un’unica insegna, quella di Première Vision appunto: dopo aver completato le acquisizioni degli altri saloni di Pluriel adesso si parlerà solo di PV abbinato alla tipologia di prodotto, ovvero tessuti, filati, stampe, pelle, accessori e manifattura ( Fabrics, Yarns, Designs, Leather, Accessories e Manufacturing), con tanti saluti a Expofil, Indigo, Le Cuir, Modamont e Zoom. Una scelta fatta nell’ottica della razionalizzazione degli spazi e degli eventi ma anche per dare ulteriore risalto al “brand” di Première Vision nel panorama fieristico mondiale.

127 le nuove aziende selezionate, con una sensibile crescita rispetto ad un anno fa, per un totale sui sei saloni che sfora nettamente quota 1.700: gli italiani al debutto saranno 41, con una presenza in tutti i padiglioni, ex Zoom compreso.

Dopo la sbornia di gennaio/febbraio bisognerà attendere maggio per trovare a Francoforte Techtextil e Texprocess, due fiere riservate ad una produzione più particolare e forse meno “commerciale” come i tessuti tecnici e i tessuti non tessuti ma dai numeri molto elevati. La scadenza è ancora lontana ma da Messe Frankfurt fanno capire che gli spazi sono praticamente esauriti già da inizio anno e quindi anche sulle rive del Meno si prospettano saloni di grande successo.

Infine Proposte, che per non creare contemporaneità con Expo 2015 ha deciso di anticipare la data di svolgimento del salone, che si terrà dal 27 al 29 aprile a Villa erba di Cernobbio. E questa non è l'unica novità, visto che per la prima volta le porte della villa si apriranno anche a espositori stranieri: nomi nuovi di Proposte 2015 saranno i turchi Dina Vanelli, Penelope e Marteks ma il processo di allargamento procederà per le prossime edizioni qualora si identificassero altre realtà internazionali corrispondenti ai criteri richiesti.

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The Gallery

theMICAM

The Gallery

CHIC

CPM

The new (not that new though) Il nuovo (ma non troppo) che avanza is coming forth di Elisa Signorini

Off the Milan-Paris axis, there is a flurry of interesting textile-clothing trade shows that would be reductive to call minor, considering the increase in visitors and business they have been enjoying in the past few years. The fairs organized by the German Igedo have been active for many years now. The Gallery will be held in Düsseldorf from January 30 to February 2 with its usual mix of womenswear, menswear, accessories and shoes in the three “hot spots” of Botschaft, Hammer Hallen and Rheinlandsaal: 370 collections from 22 countries will be gathered and showcased in an exhibition space covering an area of 8.600 square meters. The number of visitors, judging by the past year, is expected to be over 5.000.

CPM – Collection Première Moscow is Eastern-Europe’s largest trade fair, which takes place twice a year in Moscow: from February 24 to 27 over 18.500 visitors from 28 countries are expected to flock to Expocentre Fairgrounds, where they will find 1.100 collections of menswear, womenswear, childrenswear, teen fashion, lingerie, beachwear, leather clothing and furs.

Igedo organizes also Central Asia Fashion held in Almaty, Kazakhstan and gathering 110 exhibitors showcasing womenswear, menswear, childrenswear, shoes and accessories from March 16 to 18. From March 18 to 20, the spotlight is on Chic 2015, the Shanghai trade show that, beginning from this year, will be hosting theMICAMShanghai, in a pavilion which expands its offerings to cover the whole clothing manufacturing field, with the cooperation of Ente Moda Italia (EMI) and SMI association: theMICAMShanghai & Italian Fashion @ CHIC. Held at the same time and in the same place as CHIC 2015 are Intertextile, organized by Messe Frankfurt, and Interstoff which, as in the past few years, will feature a very large section devoted to Made in Italy textiles: Milanounica China. A theme we have discussed in the article dealing with the re-launching of the “made in Italy” and which shows how important trade fairs are when it comes to providing visibility to the level of excellence achieved in Italy.

Fuori dall’asse Milano-Parigi c’è fermento con interessanti fiere dedicate al tessile abbigliamento che sarebbe riduttivo definire minori, considerata la crescita in visitatori e affari che hanno avuto negli ultimi anni Attive da molti anni le fiere di Igedo, l’ente organizzatore tedesco: The Gallery si svolgerà a Düsseldorf dal 30 gennaio al 2 febbraio con il consueto mix di womenswear, menswear, accessori e scarpe nei tre hot spot di Botschaft, Hammer Hallen e Rheinlandsaal: 370 collezioni provenienti da 22 nazioni saranno esposte e riunite in 8.600 metri quadrati. I visitatori attesi, secondo l’ultima edizione, sono più di 5.000.

CPM – Collection Première Moscow è la più grande fiera dell’Europa dell’Est e si svolge a Mosca due volte l’anno: sono attesi più di 18.500 visitatori da 28 nazioni all’Expocentre Fairgrounds per l’edizione che si svolgerà dal 24 al 27 febbraio, dove saranno in mostra 1100 collezioni di abbigliamento per uomo, donna, giovani e bambini, ma anche biancheria, modamare, pelle e pellicce.

Igedo organizza anche Central Asia Fashion ad Almaty in Kazakhstan: anche in questo caso moda donna, uomo e bambino, ma anche scarpe e pelletteria: 110 espositori dal 16 al 18 marzo. Dal 18 al 20 marzo il sistema moda punta l’attenzione su Shanghai per Chic 2015 che da questa edizione accoglie anche theMICAMShanghai, in un padiglione che amplia la tematica a tutto il settore dell'abbigliamento, in collaborazione con l'Ente Moda Italia (EMI) e con l'associazione SMI: theMICAMShanghai & Italian Fashion @ CHIC. Ad accrescere l’interesse internazionale di CHIC 2015 è la concomitanza nel medesimo quartiere fieristico di Intertextile, organizzata da Messe Frankfurt, che sarà abbinata a Interstoff e che, come gli anni scorsi, ospiterà una molto ampia sezione dedicata al tessile Made in Italy: Milanounica China. Un tema che abbiamo toccato anche nell’articolo che riguarda il rilancio del made in Italy e che quindi fa capire come siano le fiere uno dei veicoli più importanti per dare visibilità al lavoro di eccellenza fatto in Italia. fairs 21

Eton F/W 2015-16

Eton F/W 2015-16

32 interview

Eton F/W 2015-16

Eton Eton: la camicia del nuovo manager the new manager’s shirt di Elisa Signorini A sign of formal elegance as well as of charming nonchalance, the shirt, rather than the jacket, is what marks the difference between one man and another nowadays . And fabrics and cuts are what make this item of clothing a cornerstone piece in a men’s wardrobe.

One of today’s best-known shirt manufacturers is the Swedish Eton, which has been boasting actors, sportsmen and celebrities of the caliber of David Beckham, Keanu Reeves and Swedish Royal Family members among its customers since 1928.

The secret behind Eton’s ongoing success story lies in its elegant everyday style with nods to the fashion house’s heritage. The F/W 2015-2016 collection draws inspiration from the intense atmospheres of Swedish woods and wildlife, which translate into a mosaic of leaves and flowers and pure colors on perfectly-fitting shirts. Not to mention the not-too-Swedish but definitely interesting leopard print for the new version of Eton’s classic winter flannel shirts.

We discussed the company’s success with Valerio Leone, Eton’s fabric designer who moved from Italy to Sweden.

What are the past season’s key economic data?

A strengthening of our position in the Scandinavian market and a considerable growth in the US market.

Are you surprised by such results?

Yes, especially those concerning the Scandinavian market: we thought the domestic market to be overstocked, instead, we enjoyed a double-figure increase. Our estimated turnover budget was 500 million crowns, and it was overrun by 10%, due to the domestic market growth and the unsuccessful strategies of our competitors, who raised prices excessively.

Segno di eleganza formale ma anche di affascinante noncuranza, la camicia più che la giacca fa oggi la differenza tra uomo e uomo. Tessuti e taglio possono rendere questo capo un elemento assolutamente distintivo nel guardaroba maschile.

Fra le maison di camiceria più famose oggi, sicuramente troviamo la casa svedese Eton che dal 1928 vanta tra i suoi clienti attori, sportivi e personaggi illustri del calibro di David Beckham, Keanu Reeves fino ai Reali di Svezia.

Il segreto del costante successo è la capacità di rendere la quotidianità elegante amplificando l’heritage della maison. Nella collezione f/w 15 16 le intense atmosfere della natura svedese e dei suoi boschi, dove prevale lo spirito selvatico, si imprimono in un mosaico di foglie e fiori che si impadroniscono in maniera irriverente, con i loro colori puri, della camicia della maison dal fit perfetto.

Per non parlare della ‘poco svedese’ ma certo interessante stampa leopardo che ha rinnovato la classica flanella di qualità che Eton utilizza per le sue collezioni invernali.

Del successo di Eton abbiamo parlato con Valerio Leone, fabric designer italiano trapiantato a Stoccolma.

Quali sono i dati economici fondamentali dell’ultima stagione?

Certamente un consolidamento del mercato scandinavo e una crescita importante sul mercato americano.

Risultati che hanno stupito?

Soprattutto quello in Scandinavia: pensavamo che il mercato domestico fosse saturo e invece ha raggiunto una crescita a doppia cifra: era stato fissato un budget di turn over di 500 milioni di corone che è stato superato del 10%. I motivi sono stati senza dubbio una crescita del mercato interno, ma anche interview 33

Eton F/W 2015-16 What about the US market?

US market sales are now level with domestic sales: the department stores have opened their doors to us with confidence, for our product distribution is structured to prevent competition within the same area. Furthermore, our marketing department has made use of some very innovative promotion tools. We distribute kits allowing department stores to plan events designed to promote our brand and recreate our culture and stylistic heritage.

Are you worried about the slowdown in Russia?

Actually, Russia is not one of our major markets at present and, as far as our small market share is concerned, it is still a quite lively market.

What are you latest style trends?

First of all, the new unbuttoned shirt: our sales department has been paying close attention to this latest market demand. A market made up of young managers who need to wear a buttoned shirt with tie in the morning and the same shirt, unbuttoned, for evening drinks. This new manager type, the Google manager just to give you an idea, is Eton’s new target, the one that allows us to be more creative, but is also very demanding when it comes to cuts, comfort and freshness. strategie non vincenti dei nostri competitors che hanno alzato eccessivamente i prezzi.

Per quanto riguarda invece il mercato americano?

Ormai i suoi numeri sono pari al mercato domestico: i department stores ci hanno aperto le porte con fiducia perché la distribuzione è fatta in modo da non creare concorrenza nelle stesse aree. Da non sottovalutare poi gli strumenti innovativi che il nostro ufficio marketing ha usato per la promozione: distribuiamo kit che consentono ai department stores di organizzare un vero e proprio evento che promuova il nostro marchio e che ricrei tutto quello che è la nostra cultura e il nostro patrimonio stilistico.

Il rallentamento in Russia, vi sta preoccupando?

In realtà non era il mercato su cui stavamo puntando maggiormente e per quel che ci riguarda è ancora abbastanza vivo, per la piccola quota che ci compete.

Dal punto di vista stilistico quali sono le novità?

Sicuramente la nuova camicia unbottoned: il nostro ufficio vendite ha captato questa nuova esigenza del mercato. Un mercato fatto di manager giovani che hanno bisogno di una camicia che la mattina viene indossata con la cravatta e la sera è sbottonata per un aperitivo. Sicuramente questo nuovo manager, quello di Google per intendersi, è il nuovo target di Eton che ci consente una maggiore creatività, ma ha importanti pretese: un taglio perfetto, comfort e freschezza.

34 interview

Filo sails confidently Filo a gonfie vele verso l’edizione numero 43 towards season number 43

di Elisa Signorini

The appointment is fixed for March 18 and 19 at Congress Center Le Stelline in Milan: Filo, the yarn and fiber trade fair, is sailing confidently towards its 43rd season, as revealed by Paolo Monfermoso, who is in charge of the event: “This trade fair has a very definite identity, which is the reason why so many professionals of the international textile system have booked an exhibition space for 2015”.

How would you explain such successful results?

Filo’s good results are due to the careful selection of top-quality collections, which bring honor to Italian and European textile culture- says Monfermoso. International buyers should be made aware of the quality and heritage of textile knowledge of Filo’s exhibiting companies. That is why we have renewed and strengthened the cooperation with Ice-Agenzia for 2015, and that is also the main purpose of our communication strategy. Our FiloNewsLetter and www.filo.it website are the channels that allow us to maintain ongoing communication with textile professionals and interact successfully with the production world all over the year.

How much work is there behind these collections?

We are committed to showing that fashion is not an extemporary and ephemeral phenomenon, but based on ongoing research into top-quality materials and processing methods throughout the whole textile chain, while focusing, in particular, on the upstream sector, which is the one our exhibitors belong to. We have done it already with the educational days for Italian and foreign journalists and we will go on doing it.

Gianni Bologna is on the same wavelength as far as product development is concerned: “There is only one way to break out of the vicious circle of current mediocrity- explains Bologna-: by relying on Italian know-how, which is what leads to innovation of style, by being on the side of those industrialists who believe that only by drawing on experience and applying it to both traditional and innovative textile products, we will be able to bring what was once called the “textile art” into the future”.

L’appuntamento è per il 18 e 19 marzo al Centro Congressi Le Stelline di Milano: Filo, il salone dei filati e delle fibre, naviga con fiducia verso la sua 43esima edizione come traspare dalle parole di Paolo Monfermoso, responsabile di Filo: “La rassegna ha una sua identità ben definita e riconosciuta dai professionisti del sistema tessile internazionale, come conferma il positivo andamento delle prenotazioni degli spazi espositivi per il 2015”.

Da cosa nascono questi buoni risultati?

I buoni risultati di Filo sono frutto della scelta di proporre collezioni di altissima qualità, che onorano la cultura tessile italiana ed europea – spiega ancora Monfermoso - È soprattutto verso i buyer internazionali che dobbiamo promuovere la grande qualità e il patrimonio di conoscenze tessili che caratterizza le aziende espositrici di Filo. Per questo abbiamo rinnovato e rafforzato per il 2015 la collaborazione con Ice-Agenzia. A questo obiettivo è orientata anche la nostra comunicazione attraverso la FiloNewsLetter e il sito www. filo.it, i due strumenti che ci permettono di mantenere aperto un canale di dialogo costante con gli operatori e di interagire in modo efficace con il mondo produttivo nel corso di tutto l’anno.

Quanto lavoro si cela dietro queste collezioni?

E’ un nostro preciso nostro impegno mostrare che la moda non è un fenomeno estemporaneo ed effimero, ma fonda la sua qualità sulla ricerca continua di materiali e lavorazioni di eccellenza lungo l’intera filiera tessile, focalizzandoci in particolare sugli anelli a monte, dove si situano i nostri espositori. Lo abbiamo già fatto con gli educational day per giornalisti italiani e stranieri, e continueremo a farlo nel futuro.

Sulla stessa lunghezza d’onda si declinano le proposte sviluppo prodotto scelte da Gianni Bologna: “Per uscire dal circolo vizioso della nuova mediocrità c'è un unico modo – ha spiegato Bologna, da sempre punto di forza di Filo - puntare su quel savoir faire che solo può dare le vere novità dello stile, stando dalla parte di quegli industriali convinti che solo attingendo al patrimonio di esperienze e applicandole alle tipologie tradizionali così come a quelle innovative si potrà ancora parlare in futuro di ciò che in passato veniva propriamente definita l’arte tessile”.

22 fairs

La presentazione delle tendenze

interview 23

LA MODA VIVE QUI. SPALANCATE GLI OCCHI.

NUTRITEVI CON LE NOSTRE PAROLE.

UTILIZZATE LE NOSTRE CORSIE.

RESPIRATE LA NOSTRA ARIA. FIUTATE L’ISPIRAZIONE.

DITE I LOVE YOU DITE I HATE YOU ASCOLTATE IL COLORE. FIDATEVI DELLE VOSTRE IDEE.

RINNOVATEVI.

QUI SIETE LIBERI. QUI NULLA PUO’ FERMARVI.

NON LASCIATEVI SFUGGIRE NULLA. SOGNATE. RICOMINCIATE UN’ALTRA VOLTA. QUI SI RESPIRA. premierevision.com 10 -12 febbraio 2015 Dedichiamo il salone a tutti i principali attori della moda, riunendo a Parigi, sotto il marchio Première Vision tutti i savoir faire:

Ties from Ign.Joseph

Interviews Fair organizers; emerging designers, other established; niche brands or well known in the international scene.

A 360 degree view of the world of salons and its protagonists Organizzatori di fiere; stilisti emergenti, altri affermati; marchi di nicchia o molto conosciuti nel panorama internazionale.

Uno sguardo a 360 gradi sul mondo dei saloni e sui suoi protagonisti

interviews 25

A piece of Frankfurt Un angolo di Francoforte in Italia in Italy di Matteo Grazzini

Expo 2015, India and emerging markets, rival trade fairs (but not enemies), budgets to be checked, profits to be lifted and the head office always there on the watch. Donald Wich, the managing director of Messe Frankfurt Italia, certainly cannot describe his job as boring or monotonous. The man in charge of the Italian headquarters of one of the world’s major trade fair organizing companies presides over about 1.500 Italian exhibitors taking part in at least one of the more than one hundred fairs held throughout the world and over 28 thousand visiting buyers, in addition to a large staff that helps him out with the organization of fairs, including the SPS IPC Drives in Parma, Italy. The current figures are on his side: Messe Frankfurt reported a huge profit increase in 2014 and a record turnover of about € 100 million.

So, you belong to the privileged few who have not been hit by the global crisis?

We enjoyed a profitability of 550 million, 200 of which came from the trade fairs held outside of Frankfurt, and this is also the figure with the highest increase rate. The growing markets we are all looking to are the BRICS, China, which is our major market along with Germany, the Middle East, which is giving excellent results (Messe Frankfurt has an office in Dubai with a staff of 100 people), and the USA, where we’ve seen a renewed interest lately. We watch these markets’ growth carefully by planning new trade fairs, not only textile shows, and by taking over existing trade fairs.

What role does the textile industry play in all this?

A leading role, because, in addition to the best-known fairs held in Frankfurt, such as Heimtextil and Techtextil, and Texworld in Paris, we have Intertextile, both Apparel and Home, which is growing year by year and, in 2015, will move to Shanghai’s new trade fair area. It also agreed to strengthen its partnership with Milano Unica, whose Chinese version will be held at the same time as our Expo 2015, l’India e i nuovi mercati, le fiere concorrenti ma non nemiche, i bilanci da controllare con i redditi da aumentare e una casa madre sempre vigile e ben presente. Quello di Donald Wich, managing director di Messe Frankfurt Italia, non si può certo definire un lavoro senza spunti di interesse o di routine: il vertice della sede italiana di una delle maggiori società organizzatrici di fiere ha sotto di sé, al di là di collaboratori e dipendenti che lo aiutano anche nell’organizzazione di una fiera in territorio italiano (la SPS IPC Drives a Parma), circa 1.500 espositori italiani che partecipano ad almeno una delle più di cento fiere in tutto il mondo e oltre 28 mila buyer che le visitano.

Numeri di grande spessore che, bilanci alla mano, anche nel 2014 sono cresciuti facendo segnare un ennesimo record di fatturato per Messe Frankfurt, con un utile intorno ai 100 milioni di euro.

Quindi vi possiamo inserire nell’elite che è riuscita a sfuggire alla crisi globale?

La redditività è stata di 550 milioni, 200 dei quali sono arrivati dalle fiere al di fuori di Francoforte e questo è anche il dato con la crescita in percentuale maggiore. In ogni caso, per noi e per gli altri, i mercati in crescita sono quelli del Brics e, oltre alla Cina, che è il mercato più importante con la Germania, stiamo avendo buoni risultati anche nel Middle East (a Dubai Messe Frankfurt ha una filiale con cento addetti, ndr) e negli Stati Uniti, dove abbiamo registrato un notevole ritorno di interesse. Seguiamo la crescita di questi mercati anche con nuove fiere, non solo tessili, e con acquisizioni di saloni esistenti.

Che ruolo ha il tessile in tutto questo?

Ha un ruolo primario perché oltre alle solite manifestazioni storiche a Francoforte come Heimtextil e Techtextil o Texworld a Parigi abbiamo Intertextile, sia Apparel che Home, con quest’ultimo in particolare che continua a crescere e che traslocherà nel 2015 nel nuovo quartiere fieristico di Shanghai, dove si consoliderà anche la partnership avviata con Milano Unica che, in concomitanza con la nostra fiera, terrà la sua edizione cinese. Una partneship destinata a rinnovarsi anche per i prossimi tre anni.

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Donald Wich

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20/1/15 10:20

On this page and the next two images of the fairgrounds of Messe Frankfurt, on the outskirts of the historic city

In questa pagine e nella seguente due immagini del quartiere fieristico di Messe Frankfurt, ai margini del centro storico

fair. This partnership will be renewed for another three years.

Your company appears to be very India-oriented….

Yes, we’ve made some serious investments there and, in 2014, we took over six trade fairs, as we believe this country’s economic growth is faster than that of other countries. Ours is a long-term investment, as those we made in China before. Unlike our AngloSaxon competitors who, being quoted on the Stock Exchange , need to invest in the short term, we can look farther into the future.

The Indian market has one billion potential consumers and a “virgin” trade fair structure, offering amazing opportunities. Even though we might not achieve immediate results, we have a ten-year horizon.

Is it difficult for a country as chaotic as India to adapt to the German organizational model?

We have a local office, which has been further reinforced over the past year, with a staff of fifty and a 100% Indian management.

We expect the management to bring the head office’s know-how to India, from both the brand and practical-organizational point of view, and to combine the German aspects with the local ones, which are very different, starting with the trade fair areas.

Is your role more that of finding exhibiting companies yourself or being contacted directly by potential exhibitors?

One and the other. We deal with both companies that have never exhibited abroad and wish to start from Frankfurt and companies that already take part in the Frankfurt fair but are looking to other markets as well. We also carry out some sales and marketing initiatives through traditional channels and social media to establish relationships with companies which, whatever the reason, have never turned to our company for help.

Italy is quite behind a lot of countries in regards to the use of new communication channels, while you have already La vostra organizzazione sembra aver puntato con decisione sull’India…

Sì, lì stiamo investendo molto e nel solo 2014 abbiamo acquisito sei fiere perché pensiamo che la crescita possa essere maggiore che in altri Paesi. Questo è un investimento a lungo termine come lo fu la Cina, perché rispetto ai nostri competitor anglosassoni che, essendo quotati in Borsa, operano più a corto raggio, noi possiamo guardare più lontano nel tempo. Il mercato indiano ha un miliardo di potenziali consumatori e una struttura fieristica vergine, da costruire e presenta tutte opportunità da sfruttare e, anche se non avremo risposte nell’immediato, ci siamo posti un orizzonte di dieci anni.

Quanto è difficile portare il modello organizzativo tedesco in un paese che nell’immaginario non è certo sinonimo di precisione e ordine?

Abbiamo una filiale in loco, rafforzata nell’ultimo anno, che ha cinquanta addetti e un management totalmente indiano che però ha l’incarico di portare il know-how della casa madre in India sia a livello di brand che pratico-organizzativo coniugando l’aspetto germanico con quelli locali che sono sicuramente diversi, a iniziare dai quartieri fieristici.

Il vostro ruolo a monte delle fiere è più quello di cercare aziende espositrici o fare da riferimento a chi vuol esporre e vi cerca direttamente?

Ambedue le cose. Spesso sono le aziende che si trovano ad affacciarsi per la prima volta ad un mercato estero e che tradizionalmente iniziano a Francoforte oppure sono aziende già presenti a Francoforte e che vogliono andare su altri mercati. In più abbiamo anche iniziative di vendita e marketing attraverso i canali tradizionali piuttosto che con i social per allacciare rapporti con aziende che per un motivo o l’altro non hanno ancora puntato sulla nostra organizzazione.

L’Italia è indietro rispetto ad altri anche nello sfruttamento dei nuovi canali comunicativi, voi invece avete già fatto

interviews 29

stepped into the future which, however, is the near past by now.

We make all contemporary tools available to our customers, such as apps to interact with each other or with us, or to find their way about the trade fairs.

What about your relationship with rival trade fairs? Do you visit them to get inspired or detect qualities and faults?

I’m a regular visitor of all trade fairs, whether rival or not. We do benchmarking, contact our regular customers and find new ones, we look out for new marketing techniques and organizational approaches.

What should we expect from the two-year 2015-2016 period?

We expect the company’s further growth in 2015, as shown by the figures of the Frankfurt fairs, nearly full, and plan to reach 600 million. We expect the “made-in-Italy” to grow on the international level, considering the increasing number of companies attending our fairs abroad. For instance, we launched an auto-mechanics fair in Chicago, USA, to be held in April and we are getting a lot of bookings already. As far as the Italian SPS 2015 fair is concerned, we will have more exhibitors than last year’s.

The last question is about Expo 2015, with Messe Frankfurt taking care of the German pavilion’s organization: what kind of event are you planning?

We have very good prospects (he smiles but with conviction) for the pavilion. We are making up for the delay caused by the heavy November rainfall and we plan to be ready on time. The staff recruitment is proceeding as scheduled and I’m sure our pavilion is going to be one of the event’s highlights. Generally speaking, we are quite sure that there is going to be a large attendance, the event is going to be beautiful and it will be attracting a lot of visitors from Italy and abroad. questo passo nel futuro, che però ormai è già il passato.

Noi mettiamo a disposizione delle nostre aziende anche questi strumenti contemporanei, come le app per interagire tra di loro o con noi, o per orientarsi alle fiere.

I vostri rapporti con le altre fiere. Visitate gli altri saloni, andate a prendere spunti o a capire pregi e difetti?

Io sono tra i più assidui frequentatori di fiere, concorrenti e non, nel senso che facciamo benchmarking e al tempo stesso contattiamo i nostri clienti, ne contattiamo di nuovi, capiamo quali sono le nuove tecniche di marketing piuttosto che di approcci organizzativi.

Cosa dobbiamo aspettarci per il biennio 2015-2016?

Noi prevediamo un’ulteriore crescita di gruppo nel 2015, come indicano i numeri delle fiere di Francoforte, già quasi al completo, e quindi andiamo verso quota 600 milioni. Per il made in Italy c’è crescita, sia a livello internazionale, visto che sono sempre di più le aziende italiane che sposano i nostri saloni all’estero;per esempio negli USA abbiamo lanciato una fiera dell’automeccanica a Chicago a aprile e abbiamo già adesioni importanti. Sul fronte italiano, quindi SPS 2015, abbiamo adesioni in crescita rispetto alla precedente edizione.

Chiusura su Expo 2015, con Messe Frankfurt che è organizzatore del padiglione tedesco: che evento sarà?

Abbiamo ottime prospettive (sorridendo ma con convinzione…, ndr) anche per il padiglione. Stiamo recuperando il ritardo dovuto alle continue piogge di novembre e saremo sicuramente pronti. Anche l’arruolamento delle persone procede secondo le tabelle e siamo convinti che il nostro padiglione sarà uno degli highlights della manifestazione. A livello generale siamo fiduciosi per il livello di partecipazione, la manifestazione sarà bellissima e attirerà tante persone dall’Italia e dell’estero.

30 interviews

From Sri Lanka Dallo Sri Lanka con eleganza with elegance di Elisa Signorini

From Sri Lanka to Germany to produce shirts made in Italy. This is the curious story of Ignatious Joseph, who has been manufacturing shirts under the brand name Ign.Joseph since 1997.

How did you develop such a passion for the “made-in –Italy”, which is strictly applied to labeling too?

I have a passion for elegance and quality: I’ve found the best factories here in Italy, but I’m sorry to say that you Italians do not appreciate your heritage of tradition and know-how as much as you should.

Have you always been a fashion lover?

My family has always been keen on the British style and I used to spend on clothes the money that was supposed to go on school-books. But I began my career in the hospitality field, I’ve worked for many years as hotel manager. The fact is that I was unable to find, in the many beautiful cities I’ve been to, the clothes I had in mind, so I decided to make them myself. Which is not difficult in Italy, considering that you have Europe’s best artisans.

Is the shirt your great love?

Absolutely yes, it is also the cornerstone piece of my production, but I’ve been also producing cuff links, accessories, traveling bags, slippers for some years now, with the same quality and level of excellence put into the manufacturing of shirts. Of course, it all began with shirts, with something going beyond the traditional canons of the white shirt, but elegant all the same.

What are the major markets for your shirts, even the custom-made ones?

My major market is definitely Germany, whereas Italy has been quite unsteady lately. Belgium and northern-European countries are doing very well too.

What customer type are you targeting?

As the products are quite expensive, I would say men from 35 to 50 years of age, but luxury is becoming increasingly accessible and I’m working on a more reasonably-priced line, though in keeping with my values. I’m glad to see that today’s young people are very style-conscious.

Dallo Sri Lanka alla Germania per produrre camicie made in Italy. E’ il curioso percorso di Ignatious Joseph, che dal 1997 produce camicie con il marchio Ign.Joseph.

Come nasce questa passione per il Made in Italy, che viene rigorosamente rispettato anche per le etichette?

La mia è una passione per l’eleganza e la qualità: qui in Italia ho trovato le migliori manifatture, ma devo dire che non mi pare che voi italiani apprezziate quanto dovreste il vostro patrimonio di tradizione e savoir faire.

Da sempre appassionato di moda?

Lo stile british è sempre stato molto apprezzato dalla mia famiglia e io spendevo per abiti i soldi che i miei genitori mi davano per i libri di scuola! Ma il mio percorso professionale è partito dall’ospitalità, con molti anni impiegati come hotel manager. Restava il fatto che anche nelle bellissime città che ho frequentato non trovavo capi che mi soddisfacessero, così ho tentato la sfida di produrli.

Perché in Italia è presto detto: perché avete i migliori artigiani d’Europa.

La camicia è il suo grande amore?

Assolutamente sì e resta anche il capo principale della mia produzione, ma da qualche anno produco anche gemelli, accessori, borse da viaggio, pantofole, tutto fatto con gli stessi crismi della qualità e dell’eccellenza. Certo è stato dalla camicia, da qualcosa che andasse oltre i rigidi canoni della camicia bianca, ma non perdesse in eleganza, che tutto è partito.

Oggi le sue camicie, anche su misura, che mercati occupano?

Sicuramente il più forte è quello tedesco, al contrario quello italiano traballa. Bene anche il Belgio e tutto il nord Europa.

Qual è il suo target di clienti?

Il prezzo non basso dei prodotti individua un uomo dai 35 ai 50 anni, ma oggi il lusso sta diventando più accessibile e anch’io sto cercando di creare una linea dai prezzi più contenuti, pur nel rispetto dei miei valori. Quello che mi fa piacere è che anche i giovani oggi sono molto attenti allo stile.

36 interview

Ignatious Joseph

Massimo Rebecchi, on the left, with the singer Morgan

interview 37

Tom Lipop

T.Lipop, the road T.Lipop, quando il concorso ti porta in passerella to the runway di Matteo Grazzini

Just one year after having won the Who is on Next? Uomo’ 2014 competition, T.Lipop (the “T” stands for Tom) enjoyed his first moment of glory in the same place where he had triumphed the year before, at the Pitti Immagine Uomo show. The competition, in fact, had been organized by the Florentine trade fair with the cooperation of AltaRoma and L’Uomo Vogue. The young fashion designer’s brand was introduced during a show at Pitti Italics, the program through which Pitti Discovery Foundation promotes and supports the new generations of fashion designers who design and produce in Italy.

The designer introduced his F-W 2015/2016 collection to Pitti Uomo’s international audience during a special performance held in the Dogana spaces. “Winning Who Is On Next allowed us to make the creativity of our brand known to a wider public, creativity which is based on attention to details, original cuts and a certain revival of tradition- says Tom Lipop- and thanks to the support of the promoters and Fashion Valley Industry, Tomorrow and Yoox sponsors, we took our brand to the next level, by organizing a special fashion show in January to present the new collection. And I hope I will be as successful as Umit Benan and Andrea Incontri, just to mention a few!”.

The Kando we live collection, introduced at the spectacular fashion show named Art of seam-modern/tradition, devoted to the art of sewing, between modernity and tradition, was sent down the runway before the large Pitti Uomo audience. All the garments were made of fabrics from Prato with the sponsorship of Fashion Valley Industry, which supports the Who Is On Next? Uomo competition.

The project, promoted by Prato’s Chamber of Commerce with the contribution of Toscana Promozione and collaboration of Cna, Confartigianato and Confindustria Prato and Fashion Valley Industry, is a platform designed to promote the textile/clothing production chain and establish contacts between up-and-coming creative brands and companies willing to produce their collections.

Un anno dopo aver vinto il concorso ‘Who is on Next? Uomo’ 2014 T.Lipop (dove la T sta per Tom) ha avuto la sua prima ribalta proprio là dove aveva trionfato, ovvero nell’ambito di Pitti Immagine Uomo: il concorso infatti è nato dalla collaborazione della società fiorentina con AltaRoma e L’Uomo Vogue ed il brand del giovane stilista è stato presentato con una sfilata a Pitti Italics, programma attraverso il quale Fondazione Pitti Discovery promuove e supporta le nuove generazioni di fashion designer che progettano e producono in Italia.

Il designer ha presentato la sua collezione A-I 2015/2016 alla platea internazionale di Pitti Uomo con una performance speciale negli spazi della Dogana.

“Vincere Who Is On Next ci ha permesso di far conoscere tutta la creatività del nostro brand che vede nell’attenzione al dettaglio, nel taglio originale e nei richiami alla tradizione la sua forza – dice Tom Lipop – e grazie al supporto dei promotori e degli sponsor Fashion Valley Industry, Tomorrow e Yoox, abbiamo portato il nostro marchio a un livello successivo, organizzando per gennaio uno speciale fashion show per presentare la nuova collezione. Spero che anche questa nuova esperienza possa generare maggiore visibilità. E mi auguro di emulare il successo di Umit Benan e Andrea Incontri, solo per citarne alcuni!”. La collezione "Kando we live", presentata attraverso uno scenografico fashion show dal titolo “Art of seam_modern/tradition", riflessione dedicata all'arte del cucito, tra modernità e tradizione, ha sfilato davanti alla grande platea di un Pitti Uomo mai così frequentato: tutti gli abiti sono stati realizzati con tessuti made in Prato, grazie anche alla sponsorship di Fashion Valley Industry e al suo sostegno a Who Is On Next? Uomo. Il progetto promosso dalla Camera di Commercio di Prato con il contributo di Toscana Promozione e la collaborazione di Cna, Confartigianato e Confindustria Prato, Fashion Valley Industry è una piattaforma nata per promuovere la catena produttiva del tessile/abbigliamento, dove creativi e marchi emergenti possono entrare in contatto con aziende in grado di produrre le loro collezioni.

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La Spola 2.0, La Spola 2.0, il futuro che si rinnova updating the future di redazione@laspola.com Nearly six years have gone by since the debut of our website www.laspola.com. Six years is a relatively short period of time in everyday life, but the equivalent of a geologic era in the Internet and digital world.

“From the net to the Internet” was the slogan that accompanied the transition from the magazine’s paper version, which for over ten years had been distributed in all Italian textile districts, to the online version, with the launching of the portal and newsletter. It was July 2009 and thousands of articles, hundreds of interviews, millions of contacts all over the world have been loaded since then. Quite a success, considering the narrow audience the portal is targeted at, as compared to other production sectors. These figures and the four thousand users registered on our daily newsletter represent a new starting point at a time when stopping is synonymous with disappearing.

We would like to challenge the crisis and invite all companies, consortiums, professional associations and people working in the textile field to invest in communication and update the new La Spola website on the Net. “Work in progress” are the words written on the door of our graphics department office and on that of the partners who will be working with us on the 2.0 portal (to put it in digital terms): it’s going to be a responsive website, that is, aimed at providing easy reading and navigation on smartphones and latest-generation mobile phones; there’s going to be more direct and simpler interaction with our Google + and e Twitter followers, over 100 in a few months and, we hope, many more to come; we will be posting photos and videos taken during trade fairs and events, which we will be following with undiminished passion.

The layout may change but the philosophy on the which La Spola was built in the late 1990s remains unchanged: giving voice to the districts, providing visibility to companies and professional categories, promoting the “made-in-Italy” and exchanging information over a distance. Speaking of distance, what was once measured in kilometers is now covered with a click of the mouse. And so, on our new website you will find live, detailed accounts of major trade shows, photos and interviews with the leading specialists who contribute to national economy development, the latest news from textile districts and, of course, the new newsletter, designed to meet the needs of fast, on-time and effective information flow.

Sono passati quasi sei anni dal nostro debutto sul web col sito www.laspola.com. Un lustro è un arco di tempo relativamente breve nella vita di tutti i giorni ma si trasforma quasi in un’era se si pensa al web e al mondo digitale.

“Dalla tela alla rete” fu lo slogan che accompagnò il passaggio dalla versione cartacea della rivista, che per più di dieci anni era arrivata in tutti i distretti tessili italiani, a quella digitale, col lancio del portale e della newsletter: era il luglio 2009 e da quel giorno sono passati migliaia di articoli, centinaia di interviste, milioni di contatti in tutto il mondo. Non poca cosa per un portale che si rivolge ad un mondo ampio ma ristretto se confrontato con altri settori produttivi: tutte queste cifre ed i quattromila utenti registrati alla nostra newsletter quotidiana sono il punto di una nuova partenza in un momento economico in cui fermarsi significa sparire.

Vogliamo lanciare la sfida alla crisi e invitare le aziende, i consorzi, le associazioni di categoria e gli addetti ai lavori a investire nella comunicazione mettendo in rete il nuovo sito de La Spola.

“Work in progess” si legge sulla porta del reparto grafica nel nostro ufficio e in quello del partner che ci accompagnerà nel lavoro per il portale (per dirla in termini digitali) 2.0: sarà un sito ‘responsive’, per arrivare ancora più comodamente su smartphone e telefonini di ultima generazione, ci sarà un’interazione molto più diretta e semplice con i nostri profili su Google+ e Twitter, dove in pochi mesi abbiamo superato i 100 followers, primo step per pensare a numeri molto più alti, potremo aggiungere alle parole e alle foto anche i video, realizzati durante fiere ed eventi che seguiremo con la passione di sempre. Può infatti cambiare la grafica ma resta invariata la filosofia che portò alla nascita de La Spola alla fine degli anni ’90: dare voce ai distretti, visibilità alle aziende e alle associazioni di categoria, promuovere il made in Italy e consentire uno scambio di informazioni a distanza. Anche se allora si parlava di distanze misurate in chilometri che adesso sono annullate con un click sul mouse: quindi troverete ancora i resoconti in diretta dalle principali fiere di settore, le foto e le parole dei protagonisti del mondo economico nazionale, le interviste e le news dai distretti tessili ed ovviamente rimarrà anche la newsletter, con tempistiche e metodi di invio che si adatteranno anche alle “ultim’ora” e alle esigenze di un’informazione rapida, puntuale ed efficace.

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Ermanno Scervino with a model

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Let's go Città che vai, pizza che trovi pizza hunting

di Matteo Grazzini

Since three of a kind is a poker hand and since the Techtextil and Texprocess May fairs are approaching, we decided to add Frankfurt to our very personal food-and-wine guide of trade fair cities where, including Florence, Milan and Paris, there could be hundreds of thousands of potential customers looking for restaurants. And while it takes a ten-minute train ride to go from Villepinte’s Parc des Expositions to downtown Paris, in Florence, Milan and Frankfurt everything you need is at walking distance. And we also decided to have Frankfurt make its debut in the guide with the most popular and best-known creation of Italian cuisine: pizza. If up to a few years ago, it was nearly impossible to find a good pizzeria abroad, today an increasing number of famous Italian pizza makers have crossed the border to seek their fortune in France and Germany. So, let’s travel from country to country, from pizzeria to pizzeria in quest of the best slice our trade fair cities have to offer.

Let’s start from Florence, the first city on the trade fair calendar, offering both traditional and innovative pizza creations. Graneria - Farina 00, in Viale Giacomo Matteotti 2, serves pizza as well as a variety of products made from “00” flour and locallysourced ingredients, including panini and pasta dishes, all strictly made by hand.

At Obikà Mozzarella Bar, in Via dei Tornabuoni 16, the star is Campana DOC buffalo mozzarella cheese, as well as select products from small and local Slow Food-certified farms and producers. If you get an outdoor table in the thirteenth-century courtyard, you might be able to do some VIP spotting.

From Tuscan-style to Neapolitan-inspired pizza at Il Pizzaiuolo, in Via De Macci 113 R. Here pizza is made according to the traditional Neapolitan recipe, that is, light and easily digestible. House specialties include pizza with sausage and friarielli, fried pizza and Sicilian cassata.

Cucina Torcicoda, in Via Torta 5/r, is three restaurants in one: restaurant, osteria and pizzeria, each with a different menu and style. There are also special menus for coeliac and vegetarian guests and the wine list includes nearly 300 labels.

Il tris diventa un poker e, visto l’appuntamento di maggio con Techtextil e Texprocess, aggiungiamo alla nostra personalissima guida enogastronomica delle città fieristiche anche Francoforte che, con Firenze, Milano e Parigi, va a completare un quadrilatero da centinaia di migliaia di potenziali clienti di locali pubblici: e se passare dal Parc des Expositions di Villepinte al centro di Parigi richiede qualche decina di minuti di treno a Firenze, Milano e Francoforte sul Meno la vita mondana è più a portata di… stand.

Per far debuttare senza traumi la nuova città abbiamo scelto una specialità italiana ormai universale come la pizza: se fino a qualche anno fa trovarne una buona all’estero era impresa da titani adesso anche i più famosi pizzaioli hanno varcato i confini trovando successo, tra l’altro, in Francia e in Germania.

E allora viaggiamo di pizzeria in pizzeria per scoprire dove, dopo tante ora passate ad incontrare clienti in fiera, ci si può rilassare gustandosi una pizza da gourmet.

Seguendo il calendario delle fiere iniziamo da Firenze, che propone sia locali tradizionali che nuove concezioni del modo di fare la pizza. Uno di questi è Graneria - Farina 00, in viale Giacomo Matteotti 2, dove accanto alle pizze si possono gustare i prodotti provenienti dalla farina 00 uniti agli alimenti di provenienza esclusivamente regionale e quindi è anche panineria (focacceria) e pastasciutteria, tutto rigorosamente “fatto a mano”.

All’Obikà Mozzarella Bar, in via dei Tornabuoni 16 la regina è la mozzarella di bufala Campana DOP insieme a prodotti selezionati provenienti da fattorie e aziende agricole artigianali, rigorosamente Slow Food. Se scegliete un tavolo nell’ampio dehor nella corte del 1200 e avete fortuna potreste mangiare fianco a fianco con qualche VIP. Si esce dalla tradizione toscana per sposare quella meridionale ancora più tipica per la pizza a Il Pizzaiuolo, in via De Macci 113 R: dal forno esce la vera pizza realizzata secondo l’autentica ricetta napoletana, per cui leggera e altamente digeribile. Le specialità sono napoletane, come la pizza alla salsiccia ed ai friarielli, la pizza fritta e siciliane come la cassata.

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Da Cimino - Francoforte

Pink Flamingo-Canal - Parigi

Pizza Rossi - Parigi

Dry - Milano

Cucina Torcicoda - Firenze

ObikĂ - Firenze

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Milan is another “hot spot” when it comes to top-quality pizzerias, because of the many Southern Italians who immigrated to the North in the past century. Gourmands agree that Da Giuliano (in Via Paolo Sarpi 60) is one of the best pizzerias to be found in Milan. The pizza is thick-crust, moist in the middle, crunchy and crispy around the edges, with well-balanced topping: plenty of mozzarella cheese and sweet and sourish tomato sauce.

Dry, in Via Solferino 33, is the newest addition to Milan’s dining scene: cocktails and pizza. The pizza is naturally leavened and comes in four classic versions with a choice of top-quality and uncommon toppings, such as braised endive and pine nuts and raisins.

Meucci, in Via Meravigli 18, is a Tuscan restaurant offering a special pizza: small-sized, baked in an iron skillet and electric oven, moist inside and crusty around the edges, quite different from traditional Rome or Naples-style pizza, but definitely worth trying.

However, we cannot ignore the city’s many Roman and Neapolitan pizzerias, among which we recommend Willy, in Via Bergamo 1, where you are given the choice between thick-crust or thin-crust, Naples or Rome-style, and when we say thin, it means millimeter-thin but also incredibly large and rich in topping. Only for those who have a huge appetite!

In Paris, cheating is behind the corner: the words “italienne” and “pizzeria” together on the same line are not always reliable nor comforting. Ingredients make the difference and they have to be of Italian origin to get the real thing.

That is why we recommend Pizza Rossi, in Rue Blondel 24, which we have personally experienced. The restaurant is smallsized and offers pizza (even take-away), made from intensely-flavored ingredients arriving straight from Italy on a weekly basis, and homemade desserts.

Traditional Italian, in particular, Neapolitan-style pizza can be found at O’Scià, at 44 Rue Tiquetonne, located downtown but off the main tourist area. In addition to pizza, it offers appetizers and desserts that will make you feel as if you were just steps from the Vesuvius.

Pink Flamingo – Canal, at 67 Rue Bichat, offers a creative menu and quirky setting: you order, take a balloon, find a spot by the canal and a bike waiter will bring you the pizza.

Our last stop in Paris is Brasseria Italiana – Punto Giusto, in Rue de la Cerisaie 7: the restaurant is run by Sicilian owners and the pizza has very much the same flavor you find in Italy.

Now we move to Frankfurt, where hamburgers and hot-dogs are definitely more popular, but Italians (as well as non-Italians) and pizza lovers won’t have trouble finding the right place.

The first one is Da Cimino, in Adalbertstraße 29, where pizza and football (the Milan club, in particular) go hand in hand. It is located in the university area, so it is most likely packed with a young and lively crowd.

One of the best pizzerias in Frankfurt is on the outskirts of the town, in Griesheim: Nic Nac (Alt-Griesheim 22). A forty-year-old restaurant, it uses only top-quality ingredients arriving weekly from Italy.

Last but not least, Borsalino, located in Frankfurt’s Latin quarter, in Große Rittergasse 102: it has one of the very few woodfired ovens in town, which testifies to the restaurant’s delicious pizza.

Infine Cucina Torcicoda, in via Torta 5/r: tre diversi locali - ristorante, osteria e pizzeria - ognuno con una propria vocazione. Il locale offre menu per celiaci e vegetariani, in carta quasi 300 etichette di vino.

Anche Milano ha molto da offrire in fatto di pizzerie, non fosse altro che per la forte immigrazione dalle regioni del sud nel secolo scorso. Gli esperti sono concordi nel ritenere Da Giuliano (in via Paolo Sarpi 60) una delle migliori pizzerie meneghine: la pizza viene servita alta, dal centro soffice, con i bordi croccanti e saporiti. Il condimento è bilanciato: mozzarella generosa, salsa di pomodoro dolce e acidula.

Dry, in via Solferino 33 è invece un nuovo arrivato sulla scena con un progetto che abbina la pizza ai cocktail: la pizza a lievitazione naturale si può scegliere in quattro varianti classiche da arricchire a piacimento con ingredienti di qualità, tra i quali alcuni insoliti come scarola brasata, pinoli e uvetta.

Da Meucci, in via Meravigli 18 si mangia invece toscano con una pizza particolare, piccola, cotta nel tegamino di ferro e nel forno elettrico, soffice al centro e più croccante ai bordi. Da provare per uscire dalle tradizioni romano-napoletane.

Ma non si possono ignorare le decine di pizzerie napoletane e romane della città e quindi in questo senso una segnalazione da seguire è quella per Willy, in via Bergamo 1, dove si può scegliere la alta partenopea e la bassa capitolina, che è molto sottile ma addirittura esageratamente larga e ricca di ingredienti. Dedicata a chi ha molta fame.

A Parigi l’inganno è dietro l’angolo: basta scrivere “italienne” accanto a “pizzeria” e il gioco è fatto. In questi casi a fare la differenza sono gli ingredienti che, volenti o nolenti, se sono davvero italiani hanno un gusto diverso.

Per questo motivo la prima segnalazione è per Pizza Rossi, in rue Blondel 24, già testata da La Spola: il locale piccolo e con pizza anche da asporto, gode di ingredienti in arrivo settimanale dall’Italia, con sapori intensi, anche nei dolci fatti a mano. E la spesa è un altro dei suoi pregi.

Ancora tradizione italiana, e in particolare napoletana, da O’Scià, al 44 di rue Tiquetonne, in centro ma senza la calca dei locali turistici. In aggiunta alla pizza anche antipasti e dolci come se ci trovassimo a due passi dal Vesuvio.

Al Pink Flamingo – Canal, 67 di rue Bichat, il menu è invece innovativo e l’ambientazione curiosa, visto che dopo l’ordinazione si può scegliere un punto lungo il canale e farsi consegnare la pizza da un cameriere in bicicletta che vi riconosce grazie ad un palloncino.

Chiusura parigina con Brasseria Italiana – Punto Giusto, in rue de la Cerisaie 7: un locale gestito da palermitani che rende il sapore della pizza simile a quello che si gusta in Italia.

Infine Francoforte sul Meno, dove sicuramente hamburger e wurstel hanno più tradizione ma dove non mancano locali per italiani (e non) amanti della pizza. Il primo è Da Cimino, in Adalbertstraße 29, dove la passione per la pizza va di pari passo con quella per il calcio (e il Milan in particolare): la zona è quella dell’Università e quindi è assicurata una compagnia vivace e divertente.

Per raggiungere i livelli più alti di bontà bisogna però uscire dal centro e arrivare fino a Griesheim per trovare Nic Nac (Alt-Griesheim 22), che da quasi quaranta anni difende il podio delle migliori pizzerie di Francoforte: decisivi gli ingredienti, in arrivo dall’Italia ogni settimana.

Infine Borsalino, nel quartiere latino della capitale economica dell’Europa, in Große Rittergasse 102: ha uno dei pochi forni a legna della città e questo incide positivamente sulla qualità.

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