Milena neri

RICCIONE PEOPLE

SWEET SUCCESS

MILENA NERI. RICCIONE’S ‘FRENCH REVOLUTION’, FROM THE BRASSERIE TO SAC À POCHE MILENA NERI. LA ‘RIVOLUZIONE FRANCESE’ DI RICCIONE, DALLA BRASSERIE A SAC À POCHE text Elena Tartaglione

@SACAPOCHERICCIONE

Why did you jump into this new venture, after the closing down of the historic Brasserie?

I love challenges. There are plenty of pastry shops in Riccione, but they are all traditional style. Ours is a Frenchinspired shop with quality products. We are currently an all-female team. We make panettone and colomba cakes, Easter eggs, small patisserie, cakes and mini-cakes, and we have started making savory bakery products too, bread and focaccia bread.

What about your relationship with the locals?

After 31 years working at the Brasserie, I’ve made many friends who followed me all the way here too. We serve breakfast and American-style coffee in place of espresso- despite our customers’ initial doubts- and we created a new habit here in Riccione. Word-of-mouth advertising and social media are helpful and being already a name in this business made launching myself into a new venture easier.

Your shop is very well-known, but what has changed around you in the past few years?

Food and beverage businesses are increasingly expanding in our area. Other facilities are opening just next door, mostly by young people, which is very important. It’s their time to shine.

Plans for the future?

This year, we will be moving Sac à Poche to the Brasserie’s former premises, just a few meters away from here: we will have a larger space for our business. Our location, slightly off Viale Ceccherini, is perfect, I love that customers come looking for us. We offer a pleasant, neat, welcoming and inviting atmosphere. After all, people eat with their eyes first.

Come è nata questa nuova avventura, dopo la chiusura della storica Brasserie?

Adoro le sfide. A Riccione ci sono altre pasticcerie, ma sono di stile tradizionale. Questo è un angolo di ispirazione francese con prodotti di qualità. In questo momento siamo un team di sole donne. Prepariamo panettoni, colombe, uova di Pasqua, creiamo piccola pasticceria, torte e monoporzioni, e da poco ci occupiamo anche del salato, pane e focacce.

Il rapporto con Riccione e i riccionesi?

A 31 anni dalla nascita della Brasserie si sono create tante belle amicizie, che mi hanno seguita anche qui. Puntiamo molto sulle colazioni, e servendo il caffè americano al posto dell’espresso - superando la perplessità iniziale dei clienti - abbiamo creato una nuova abitudine a Riccione. Il passaparola e i social aiutano, essere molto nota mi ha facilitata in questa nuova impresa.

Siete un punto di riferimento fisso. Cos’è cambiato intorno a voi, in questi anni?

La zona in cui ci troviamo si sta specializzando nella gastronomia. Proprio accanto si stanno aggiungendo altri locali, c’è movimento: sono soprattutto i giovani ad aprire nuove attività, ed è molto importante. È il loro momento.

Progetti per il futuro?

Quest’anno sposteremo Sac à Poche dove c’era la Brasserie, a pochi metri da qui: avremo più spazio per il nostro progetto. La nostra posizione, appena decentrata rispetto a viale Ceccherini, è perfetta, mi piace l’idea che i clienti ci vengano a cercare. Offriamo un’atmosfera piacevole, curata, accogliente, che invita ad entrare. In fondo prima di tutto si mangia con gli occhi.

OURS IS A FRENCH-INSPIRED

SHOP WITH QUALITY PRODUCTS

The ultimate place for lovers of artistic perfumery, avant-garde cosmeceuticals and design.

viale ceccarini 107/c, riccione

www.campomarzio70.it

campomarzio70