PERIÓDICO GRATUITO
FREE NEWSPAPER
Un periódico con clase. Un periódico cosmopolita.
Visítanos en
/gdltimes
Edición 41 - Marzo 2017 - Guadalajara, Jalisco
Alwaleed Bin Talal al Saud El príncipe de las inversiones tecnológicas
Conóce más en pág. 4
Encuentra dentro cupones para tu próxima visita a los deliciosos tacos de “Los Tarascos Taquería”.
GDL Times te invita a visitar “Cinemex Sania: Lo más nuevo, lo más elegante y lo más cercano!”
Índice
PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN
Conoce Nuestras Secciones Seguridad Pública
III
Notícia Príncipal
IV
En Otras Notícias
V
Política
VI
Deportes
VII
Restaurantes
VIII
Bares y Pubs
IX
Industria
X
Tu siguiente destino
XI
Ciencia y Tecnología
XII
Internacional
XIII
Espectáculos
XIV
Para ellas
XV
Plan de San Luis
¡Forma parte de Guadalajara Times! Solicitamos ejecutivos de venta para espacios publicitarios.
• Sexo: preferentemente mujer • Atractivos beneficios • Experiencia no necesaria
Infórmate con nosotros al teléfono 33 1221 6856 Y a los correos: guadalajaratimes@hotmail.com editorial_times@hotmail.com
¡Anuncia tu empresa en Guadalajara Times ! Tenemos grandes ofertas para tu negocio:
• Diseños responsivos • Campañas publicitarias • Anuncios Infórmate con nosotros al tel. 33 1221 6856 Correos: guadalajaratimes@hotmail.com • Reportajes editorial_times@hotmail.com
Seguridad Pública
Guadalajara Times
Fiscalía de reinserción social construye clínica de hemodiálisis en la comisaría para sentenciados Por fge.jalisco.gob.mx Es el primer sanatorio de su tipo al interior de un centro; atenderá oportunamente a personas privadas de la libertad que padezcan insuficiencia renal.
C
omo parte de los programas de dignificación para las personas privadas de la libertad que se encuentran a cargo del Estado, la Fiscalía de Reinserción Social construye al interior de la Comisaría para Sentenciados del núcleo carcelario de Puente Grande, la primera clínica de diálisis para enfermos renales. El titular de los reclusorios del Estado, Carlos Antonio Zamudio Grave, señaló que al momento la obra se encuentra en un avance del 80 por
ciento: "…Se localiza a un costado del área médica del centro para sentenciados y por lo pronto habrá una máquina para realizar seis hemodiálisis diarias y otra más para infusión". "…Contar con una clínica para hemodiálisis dentro de un centro carcelario disminuye en gran medida los costos en traslado al Hospital Civil y de la misma forma, se evitan riesgos en la seguridad", acotó el funcionario.
Ventajas que ofrecerá la clínica a los internos Zamudio Grave aseveró que otras ventajas de contar con un equipo propio para realizar este tipo de tratamientos, es que las personas privadas de la libertad con insuficiencia renal podrán contar con una oportuna atención médica: "…Recibirán atención personalizada, pues no tendrán que esperar su turno en el hospital, donde había ocasiones en las que no podían ser atendidos y teníamos que llevarlos a una clínica particular para que recibieran su tratamiento y nosotros costear el gasto". El Fiscal de Reinserción Social informó que al momento son siete personas de la Comisaría de Prisión Preventiva y una más del Reclusorio Femenil, quienes sufren de insuficiencia renal en el núcleo carcelario de Puente Grande, y que para su oportuna atención es necesario trasladarlas al nosocomio varias veces a la semana. "…Dependiendo de la gravedad de su problema, podemos decir que por lo general una persona con esta enfermedad requiere ser llevada para
su atención alrededor de tres veces a la semana y su tratamiento dura de tres a cinco horas”. Comentó también que tener una clínica de hemodiálisis en un centro penitenciario, garantiza a los familiares de las personas recluidas, que sus enfermos recibirán la atención adecuada con personal especializado. Los médicos de la Comisaría para Sentenciados recibieron ya la capacitación básica en el manejo del equipo, sin embargo, al momento de iniciar funciones, contarán también con el apoyo de un nefrólogo y de enfermeras especializadas en hemodiálisis hasta lograr el dominio del equipo. Con estas acciones, la Fiscalía del Estado de Jalisco refrenda su compromiso de respetar los derechos humanos de las personas privadas de su libertad y acercarles los servicios que beneficien su salud y les permitan su reinserción social.
Un periódico cosmopolita
III
Edición 41, Marzo 2017
IV
Noticia principal
Guadalajara Times
Alwaleed Bin Talal al Saud el príncipe de las inversiones tecnológicas
Por Milenio.com
Beneficiario del oro negro de Arabia Saudita, Alwaleed Bin Talal al Saud ha diversificado sus inversiones y participa en empresas globales de la talla de eBay, Apple y Twitter. ¿Qué tienen —o tenían— en común Jack Dorsey (Twitter), Rupert Murdock (News Corp.) Steve Jobs, Bill Gates, Carlos Slim, y Alfredo Harp y Roberto Hernández (Citibank)? Pues que parte de sus inversiones coinciden en firmas en las que ha participado un colega multimillonario que llama mucho la atención por su fortuna, calibre y origen.
S
e trata del príncipe árabe Alwaleed Bin Talal al Saud, nieto de Ibn Saud, quien fundó el reino de Arabia Saudita en 1932. El empresario de 61 años es considerado el árabe más rico del mundo y la revista Forbes lo ubica como el número 47 en su lista
de multimillonarios, adjudicándole una fortuna de 20 mil 500 millones de dólares. Él es parte de una camada de siete multimillonarios saudís, todos relacionados entre sí, quienes han disfrutado de las mieles de la riqueza que el oro negro ha proporcionado a su país y a su familia.
Además de invertir en iniciativas energéticas (como infraestructura petrolera, transporte, refinación, etcétera), Alwaleed forjó sus millones de dólares a partir de negocios en el sector de la construcción.
Citibank antes de Banamex Su primer golpe de fortuna lo dio en 1991 al comprar el 4.9 por ciento de las acciones de Citibank, invirtiendo 210 millones de dólares. En el sitio de Kingdom Holdings, que maneja las inversiones de Alwaleed, se afirma que se tomó una decisión de riesgo al comprar papel de una empresa con problemas y subvaluada. Y reconocen que el tiempo les dio la razón, ya que al comprar las acciones a un precio muy favorable, pudieron ser parte del éxito subsecuente de la empresa.
De Gates a Jobs, pasando por Twitter En algunas de ellas, Alwaleed se ha convertido en uno de los mayores tenedores individuales e institucionales de acciones, como es el caso de Twitter, donde con sus 300 millones de dólares de inversión en 2011, el príncipe árabe se ha convertido en una piedra en el zapato de Jack Dorsey, uno de los cofundadores de la red social. De hecho, Alwaleed libró una batalla al interior de la empresa para impedir que Dorsey llegara al asiento de director general (CEO), vacante luego de que Dick Costolo renunciara en junio de este año. Dorsey
fue ratificado como CEO, pero tuvo que enfrentar el activismo de Alwaleed, quien se dedicó a proferir que el líder de la red social debería tener “una enorme experiencia en mercadotecnia para acelerar la captación de nuevos tuiteros”. Otra firma de tecnología en la panza de Kingdom Holdings es Apple, fundada por Steve Jobs, donde el príncipe árabe metió dinero desde 1997… otro negocio redituable ya que actualmente la firma de la manzana es la empresa con el mayor valor de capitalización de mercado, con más de 350 mil millones de dólares.
El grupo financiero basado en Nueva York se salvaría de una eventual crisis y encontraría el fuelle necesario para rebotar y Asimismo, Alwaleed ha puesto dinero en Aol (lo que quedó de la alguna vez gigante America Online), cuyo golpe más reciente fue la compra, en 2011, del sitio de blogs Huffington Post. Y con inversiones en Motorola, Alwaleed coincide también con otro gigante tecnológico, Google, que compró en 2011 la división Mobility. Aunque Alwaleed vendió algunas de las propiedades bajo la marca Four Seasons, aún participa en esta administradora privada de hoteles; Kingdom Holdings tiene 45 por ciento de las acciones y Cascade Investment Management, controlada por Bill Gates, tiene otro 45.
recuperar su lustre como una de las mayores firmas bancarias del mundo. Dos años después, Citigroup, la matriz de Citibank, compró al Grupo Financiero Banamex, pagando 12 mil 500 millones de dólares a los dueños encabezados por Harp y Hernández. En los años siguientes, Alwaleed se ha dedicado a componer un portafolio muy diversificado que incluye medios globales, hotelería, firmas de tecnología, bancos y cadenas de comercio minorista de lujo. Por medio de su portafolio Kingdom Holdings, Alwaleed alterna con la crema y nata de los inversionistas y empresas globales como Twitter, Apple, News Corp., Saks Fifth Avenue, eBay, Four Seasons, EuroDisneyland, TimeWarner, Fairmont Hotels, y otras empresas de renombre.
Amigo y socio de Murdock y Slim Aunque Kindom Holdings vendió la mayor participación en News Corp, Alwaleed sigue siendo socio del magnate Murdock, manteniendo 7 por ciento de sus acciones en Fox, su división de cine y televisión. Otro roce de Alwaleed con magnates de fuerte calibre es la inversión que mantiene en Saks Fifth Avenue, donde coincide con Carlos Slim. De hecho, la participación del árabe en esta firma neoyorquina de productos de lujo data de 1993, obedeciendo a la apuesta de que el lujo será un factor de crecimiento a pesar de las crisis financieras, por recurrentes que sean. Asi, Alwalled ha construido un emporio financiero con una fuerte base en Arabia, pero con una diversificación geográfica e industrial, tal como apunta en su visión corporativa: “el príncipe Alwaleed cree en el principio de un constante desarrollo de negocios, diversificación y expansión global”.
Un periódico con clase
En otras noticias...
Guadalajara Times
V
La Lotería Mexicana Original
Un juego de unión familiar y enorme tradición que debemos cuidar Por Pilar del Razo Cuánta oferta entre tantas opciones de juguetes tenemos en México. Formas, tamaños, colores, texturas, luces, funciones diferentes! Sin embargo, aún sobrevive uno de los tesoros más tradicionales, entretenidos y lúdicos de nuestra mexicanidad: La lotería.
Claro, hay loterías de Baby Shower, de Mickey Mouse, de Barbie o de Minions, pero… las maestras, los promotores de cultura, las abuelas, en las ferias, en los pueblos pequeños o quienes imparten terapias psicológicas, siguen buscando la lotería más tradicional que tenemos, la que nos recuerda que un juego que se puede jugar con frijolitos, y además tiene aporte a nuestro desarrollo individual porque ayuda a la concentración, a la memoria, al estímulo visual de color, a la atención y, por si fuera poco, nos reúne en familia.
U
no de los tesoros de mexicanidad es esta lotería: la que más años y generaciones tiene en México. ¿La recuerdas? Seguro que sí. Si vamos en automóvil, vamos a encontrar en cada esquina la vendimia de lo chino, la imitación y la copia de muchos productos, incluida nuestra Lotería Original. Nosotros tenemos la elección de comprar por comodidad lo que nos ofrecen a la pasada, o realizar una compra consciente e informada de las raíces y tradiciones detrás de los dibujos originales de nuestra cultura. Tú puedes decidir. Y además, fomentar en los semáforos que las redes de vendedores impulsen un juego mexicano. ¿Cómo hacerlo?
Muy fácil: pide que te vendan La Lotería Original, la que tiene el Gallo así. Porque este tipo de acciones simples, van provocando que no avancen tanto los productos de otros países sobre el nuestro, y aún en México, lo original sobre las imitaciones. Todos podemos proteger nuestra herencia cultural con acciones sencillas como esta.
Arrancan actividades del Acuario Michin Por NTRGuadalajara.com Con una inversión de 300 millones de pesos y tras cuatro años de espera se inauguró el Acuario Michin. La directora Marisol Lozano afirmó que la construcción tardó año y medio, pero está feliz de ver los resultados. “Sigue hacer muchos programas de conservación, muchos programas para la gente que venga aquí y aprenda todo lo que tiene México”, comentó. Reconoció que este acuario se distingue por el rescate de la cultura mexicana junto con sus especies. De las cuatro mil especies que tienen, la mayoría son originarias de las costas mexicanas. Recorrer el acuario es hacerlo a través de pabellones y pasadizos. Los tiburones, los cocodrilos, las medusas y las mantarrayas son los animales que más llaman la atención.
La invitación se extiende a que verifiques que sea ésta la que juegan en tu casa, y no cualquier otra copia de muchas imitaciones que hay de las figuras tradicionales: la dama, el cotorro, el valiente, el violoncello y el catrín… también se han clonado!
En extensión, este acuario es más chico que el de Veracruz, pero pretenden ampliarlo más adelante. La inversión la hicieron particulares y la concesión es por 30 años.
Por qué no hacer un frente común para proteger lo que queda de nuestras tradiciones? Te invitamos a tener en tu hogar, lo original. Tú tienes la elección… Siente el orgullo y ELIGE LO NUESTRO.
La primera piedra la puso el ex alcalde de Guadalajara, Ramiro Hernández y le tocó al actual, Enriquecer Alfaro, salir en la foto junto con el gobernador Aristóteles Sandoval.
Si te interesa regalar loterías originales a tus amigos, empleados, vecinos y familia esta Navidad, o en cualquier temporada, puedes contactar a los fabricantes. ¡Es una empresa orgullosamente Jalisciense! Whatsapp: 3336679797 Tel: 15942763 / 38234341 con Pili Fernández.
Un periódico cosmopolita
El acuario estará abierto todos los días. El costo de los boletos es de $199 pesos para adultos y $120 para niños.
VI
Política
Edición 41, Marzo 2017
SEGOB refrenda compromiso del Gobierno en apoyo a las víctimas de secuestro Por Noticieros.televisa.com
E
l secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong, se reunió con víctimas directas e indirectas de secuestro de diversas entidades del país. En el encuentro, que duró alrededor de tres horas, las víctimas expusieron sus casos al secretario Osorio Chong. Asimismo, las víctimas externaron su preocupación ante hechos que se han presentado en los que las autoridades de protección a víctimas ponen interés en la defensa y apoyo a los presuntos delincuentes por encima de la atención a víctimas, así como de casos en que se han liberado
a secuestradores por beneficios que otorga el sistema penal, particularmente a menores de edad que han participado en la comisión de este delito. En su momento, Miguel Ángel Osorio Chong reiteró que mientras exista un solo caso de secuestro que lastime y vulnere a la sociedad, el Gobierno de la República seguirá trabajando para hacerle frente. En este marco, compartió las acciones impulsadas en la materia, entre la que destaca el apoyo brindado a los estados de la Federación para instalar y consolidar sus Unidades Especializadas de Combate al Secuestro (UECS).
El encargado de la política interior del país, les refrendó el compromiso del Gobierno de la República de atender y acompañar en todo momento a quienes han sido víctimas de secuestro. Comentó que diálogos como este, sirven no solo para atender los casos escuchados durante la reunión, si no para identificar los cambios necesarios en las instancias correspondientes. En el encuentro también participaron la coordinadora nacional antisecuestro, Patricia Bugarín, y el coordinador de asesores del secretario de Gobernación, Guillermo Lerdo de Tejada.
Guadalajara Times
Aprueban diputados tipificar como delito la discriminación religiosa
Por Roberto Garduño y Enrique Méndez, Jornada.unam.mx
A
nte la presión del Partido Encuentro Social (PES), la Cámara de Diputados aprobó ayer una reforma al Código Penal Federal para tipificar como delito la discriminación de carácter religioso y considerarla una de las razones que atentan contra la dignidad humana. El autor de la propuesta, Hugo Eric Flores, dirigente de ese partido, argumentó que no se había querido reconocer ‘‘una cruenta y triste realidad: miles de mexicanos son perseguidos por motivos religiosos y a lo largo de varias décadas han sido despojados de sus posesiones por el único delito de no ser parte de la mayoría religiosa de nuestro país’’.
Un periódico con clase
El diputado Flores afirmó que su intención no es mezclar lo político con lo religioso, y sin embargo las comisiones de Justicia y de Gobernación, que avalaron la iniciativa, decidieron introducir un agregado para evitar confusiones. De esta manera se aprobó que, además de no considerar discriminatorias las medidas tendientes a la protección de los grupos socialmente favorecidos, tampoco ‘‘a las que garantice el Estado laico, de conformidad con lo establecido en la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos’’.
Política y religión El dirigente del PES aceptó esa modificación para que las otras bancadas votaran su proyecto.
Dijo: ‘‘Había por ahí la gran duda de si estábamos buscando inmiscuir un tema político con uno religioso, por eso la adenda que hoy se presenta, en la cual nosotros estamos totalmente de acuerdo y que es para garantizar el Estado laico en el propio Código Penal. Con mucho gusto’’. Jorge Tello López, diputado de Morena, argumentó que mientras el PES se dice en favor de la tolerancia religiosa, no quiso aprobar la iniciativa presidencial que garantizaba en la Constitución los matrimonios igualitarios. En aquella discusión incluso la diputada Norma Edith Márquez (PES) afirmó que si se permitía el enlace entre personas del mismo sexo, ‘‘después se exigirían parejas con delfines o laptops’’. Tello López refirió que en estados como Chiapas, Oaxaca y Guerrero, donde se presentan con mayor frecuencia actos de intolerancia religiosa, la figura del delito ha resultado ineficaz ‘‘y la consignación y sanción penal a los responsables, en estados donde ya está tipificado, es prácticamente nula’’.
Deportes
Guadalajara Times
Fedor Emilianenko La leyenda de las MMA Por TitanChannel.com El luchador ruso, de 39 años, es considerado como uno de los mejores pesos pesados de la historia.
Su trayectoria en las MMA Podría decirse que Fedor marcó una época dentro de las MMA. El ruso llegó a las artes marciales mixtas rompiendo con todos los estereotipos y acabó siendo conocido como “El Último Emperador” por su dominio en cada combate.
Emilianenko nació en 1976 en la antigua Unión Soviética, concretamente en Rubenzhe (Ucrania), aunque con sólo dos años y en plena Guerra Fría, su familia se mudó a Rusia, pasando por un momento políticamente conflictivo. Desde muy pequeño empezó a mostrar inquietud por las artes marciales, en este caso, por el judo y el sambo, un deporte de defensa personal desarrollado en la antigua URSS. Ha derrotado a luchadores como Semmy Schilt, Rodrigo Nogueira, Mark Coleman, Mark Hunt, Kevin Randleman o Mirko Crocop. Con una trayectoria casi perfecta, está considerado una leyenda mundial de las artes marciales mixtas.
Tres derrotas consecutivas Para ser un buen campeón también hay que conocer la derrota. Fedor fue derrotado por Fabrício Werdum, Antonio Silva y Dan Henderson cosechando tres derrotas consecutivas en el año 2011.
Sus últimas peleas Al final de ese mismo año, el ruso volvió a alzarse con la victoria y en junio de 2012 anunciaría su retirada de la lucha. “Mi familia es la razón por la que no volveré a pelear. Mis hijas están creciendo sin su padre, por lo que es el momento correcto para irme”.
Sin embargo en el 2016 regresó a la jaula, donde el legendario Fedor Emelianenko se enfrentó al campeón de la organización DEEP, Jaideep Singh. Fedor lució ligero y tomó el control del combate con mucha velocidad hasta eventualmente conseguir el derribe para desatar un poderoso golpeo al ras de lona… forzando la rendición de Jaideep.
En el año 2000, el luchador ruso debutó en la compañía Fighting Network RINGS. Tras 4 victorias consecutivas, Tsuyoshi Kohsaka consiguió tumbar a Fedor por primera vez pero después de esta derrota, volvió a levantarse todavía más fuerte. Cinco fueron las victorias que le llevaron a enfrentarse al campeón del peso pesado, Chris Haseman, al que le arrebató el cinturón asalto. Un año más tarde, Emelianenko abandonaría Fighting Network RINGS con 10 victorias y esa única derrota en su historial. En 2002, el ruso se estrenó en el Pride FC luchando contra Semmy Schilt. Schilt había sido 4 veces campeón del mundo de K-1. Fedor le derrotó por decisión unánime tras dominar los 3 asaltos. En 2003, se alzó con el campeonato del mundo al derrotar a Antonio Rodrigo Nogueira. Convirtiéndose en el número uno de los pesos pesados. El 28 de agosto de 2005 se produjo uno de los mejores combates de la historia. El ruso puso en juego el cinturón de campeón de “Pride FC” contra el croata Mirko Crocop, que aún estando en su mayor esplendor, no impidió que Fedor siguiera manteniéndose invencible. Este encuentro sería considerado por Sports Illustrated como el mejor combate de la década. En 2006 peleó por última vez en el Pride FC, dejando su récord sin derrotas y acumulando 14 victorias en su palmarés. Durante los próximos años, y hasta 2010, la carrera de Emelianenko fue invencible.
Un periódico cosmopolita
VII
Restaurantes
Edición 41, Marzo 2017
VIII
Guadalajara Times
¿Qué es la proteína de cáñamo? Por ehowenespanol.com Digestión
La proteína de cáñamo proviene de las semillas de cáñamo y ofrece fibra y proteína de alta calidad. El cáñamo es una planta de cannabis en relación con la marihuana, pero no tiene propiedades psicotrópicas. La proteína de cáñamo es un polvo adicional que se puede agregar a los batidos, cereales o ensaladas.
Como todo producto crudo, la proteína de cáñamo tiene todas sus enzimas digestivas intactas, por lo que se digiere fácilmente. Brendan Brazier, autor de “Thrive: La Guía de Nutrición Vegana para un rendimiento óptimo en el deporte y la vida” aboga la proteína de cáñamo en sustitución de otras proteínas debido a su alta calidad y fácil digestibilidad. La proteína de soja, otra fuente de proteínas vegana popular, puede ser difícil de digerir, pero la proteína de cáñamo no contiene ciertos compuestos encontrados en la soya que pueden alterar la absorción de proteínas.
Siempre consulta con tu médico antes de tomar cáñamo o cualquier suplemento.
Proteína vegana La proteína de polvo de cáñamo es una alternativa vegetariana a los polvos a base de proteínas de origen animal, tales como el suero de leche, caseína y clara de huevo. No es una proteína completa, carece de la proporción apropiada de aminoácidos esenciales que su cuerpo no puede producir por sí solo. Sin embargo, el cáñamo es lo más cercano a una fuente completa comparada con cualquier producto de semillas, excepto la soja. Si tu eres vegano o vegetariano, comer una variedad de proteínas vegetales incompletas a diario (cáñamo) junto con las nueces, frijoles y granos te ayudará a obtener todos los aminoácidos que necesitas. El polvo de proteína de cáñamo contiene aproximadamente 10 a 15 gramos de proteína por porción, dependiendo de la marca que elijas.
Consideraciones Beneficios adicionales El polvo de proteína de cáñamo es una fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a protegerse contra las enfermedades cardíacas y ayudan al desarrollo cerebral. El polvo de proteína de cáñamo también contiene 4 gramos de fibra por cada 30 gramos. La fibra es esencial para una digestión saludable, facilitando el movimiento de las heces a través del colon. El consumo de fibra adecuada -20 a 30 gramos por día para la mayoría de los adultos- también ayuda a regular los niveles de colesterol.
Tienes que elegir el polvo de cáñamo más fresco posible. Debe tener un color verde intenso, un aroma agradable y dulce y un sabor a nuez. Este le añade un poco de textura a los batidos. Compra de marcas orgánicas de polvo de proteína de cáñamo ya que tienen poca exposición a los pesticidas. El polvo de proteína de cáñamo es una adición saludable a cualquier dieta. Pero habla con tu médico, sobre todo si te salen moretones con facilidad, tomas medicamentos anticoagulantes o tienes un trastorno de la coagulación, debido a tu contenido en ácidos grasos omega-3. La Universidad de Maryland señala que las altas dosis de ácidos grasos omega-3 pueden aumentar el riesgo de sangrado.
Ellos son los mejores chefs del mundo Alain Ducasse (1956)
Por m.NuevaMujer.com
Este chef y empresario francés es uno de los más distinguidos del mundo. Ha recibido 19 estrellas Michelin a lo largo de su carrera y actualmente posee el mayor complejo de restaurantes de lujo del mundo con más de 20 locales ubicados en las ciudades más chic de Europa, América, Asia y África.
Estos chefs se distinguen por ser innovadores y sus restaurantes se han consolidado como los mejores del mundo. Conoce a cada uno de estos artistas de la gastronomía.
René Redzepi (1977) Este chef, hijo de padre albanés y de madre danesa, se ha convertido en uno de los más destacados del mundo. Está al frente y es co-propietario del restaurante Noma en Conpenhague. En 2008 y 2009 recibió dos estrellas Michelin y en 2010, 2011. 2012 y 2014 su restaurante ha sido considerado el “Mejor Restaurante del Mundo” por la revista Restaurant Magazine.
Gordon Ramsay (1966)
Los hermanos Roca: Joan, Jordi y Josep
Quizá este chef británico sea el más popular del mundo entero gracias a sus libros de cocina y sus programas de televisión como MasterChef. Además, es dueño de varios restaurantes y ha ganado un total de 16 estrellas Michelin. Es el tercer chef del mundo en haber recibido más estrellas Michelin; lo superan Joël Robochon (28 estrellas) y Alain Ducasse (19 estrellas).
Un periódico con clase
Mejor conocidos como “Los hermanos Roca” son un trío de chefs que han logrado posicionarse como unos de los más destacados del mundo entero. Estos chefs españoles son dueños de El Cellar de Can Roca, ubicado en Girona, España, que ha recibido tres estrellas Michelin. La revista Restaurant Magazine lo ubicó en el primer lugar en 2013 y 2016 de su lista de “Los 50 mejores restaurantes del mundo”. En 2011, 2012 y 2014 ocupó el segundo lugar de la lista.
Guadalajara Times
Bares y Pubs
IX
5 clubs de playa increíbles para bailar Por Danzeria.com Vivir la música electrónica junto al mar es una experiencia con distintas sensaciones, bien lo saben los amantes de este género que no dudan en agarrar su maleta para trasladarse a otra dimensión con rasgos caribeños. Existen infinidades de lugares que visitar y conocer, pero si la intención es estar en lo más cotizado, aquí te dejamos esta interesante lista:
1. Papaya en Croacia Está situado en la Playa de Zrce, en la isla de Pag y es un espacio gigante al aire libre en un ámbito impresionante. Por allí han pasado los mejores
de las escena electrónica: Jamie Jones, Sven Väth, Justicia, Loco Dice y Hardwell, Nicky Romero y W & W. Acoge todos los años el Mag Beach Festival DJ.
2. Nikki Beach en Miami Ahora es una franquicia con clubes en: Tailandia, Saint Tropez en Francia y México. Recibe a los más grandes del house para el WMC, en marzo.
5. Lost Beach Club en Ecuador
3. Guaba Beach Club en Chipre Se ubica en el Puerto de Limassol, hacia el sur de Chipre. Se vieron obligados a trasladarse a una nueva ubicación en 2009 por las autoridades y ahora es considerado uno de
los mejores clubs de playa del mundo. Chuckie, Fedde Le Grand, Martin Garrix, Nervo, Gareth Emery y Showtek son sólo algunos de los Súper Djs que se han presentado allí.
Música electrónica bajo las estrellas, frente al mar en Montañita Ecuador sistema de sonido Funktion-One en sus tres pistas DJs internacionales cada semana.
4. Paradise Club en Mykonos Se alza sobre un acantilado en la isla de Mykonos y ofrece una vista impresionante, donde pinchan estrellas como: Avicii, Markus Schulz, Above & Beyond, Afrojack y hasta DJ Snoopadelic (conocido como Snoop Dogg).
Un periódico cosmopolita
Lost Beach Club con sistema de sonido Funktion-One en sus tres pistas fue premiado como uno de los 7 mejores clubs de playa en el mundo según DJ Mag. Todos los sábados se presentan artistas internacionales de house, techno, progresivo de categoría mundial. Los viernes y lunes exponen DJs referentes de la escena Ecuatoriana en la cueva.
X
Ediciรณn 41, Marzo 2017
Industria
Un periรณdico con clase
Guadalajara Times
Tu siguiente destino
Guadalajara Times
Sevilla
La ciudad que Hércules edificó Los Sevillanos son herederos de diferentes culturas que, a lo largo de los siglos han habitado estas tierras como los griegos, romanos, fenicios, celtas, íberos, tartesos. De algunas de estas culturas sólo quedan restos arqueológicos y, con toda seguridad, el carácter singular de las gentes de estas tierras tan cálidas, hospitalarias, alegres, extrovertidas...
E
xisten varias versiones sobre los orígenes y como se creó la ciudad de Sevilla, pero la que se cree que se ajusta más a la realidad es la que dice que la creó Hércules, hijo de Osiris, vino a estas tierras a vengar la muerte de su padre, quien había sido asesinado por su hermano Tyfon, aliado del soberano de tres cabezas Gerión, que entonces reinaba España. Hércules, después de dar muerte a Gerión quedó prendado de la fertilidad y riqueza de la de la ciudad, que fundó a las orillas del río.
Cuenta la leyenda que un comerciante fenicio llamado Melkart conocido por ser un aventurero y del que contaban grandes proezas, iba buscando nuevas rutas comerciales y sin querer, descubrió una zona de terreno de aluvión, (se cree que es la que va desde la Plaza del Salvador a los Jardines de Murillo).
En la antigua Puerta de Jerez desde la que se accedía a la ciudad (hoy destruida), había grabada una inscripción que decía " Hércules me edificó, Julio César me cercó de muros y torres altas y, el rey Santo me ganó con Garcí Pérez de Vargas." Lo que sí se puede demostrar es que la ciudad existía antes de la época de los romanos, teniendo pruebas fehacientes en las ruinas fenicias encontradas, las cerámicas y por supuesto el conocido "tesoro del Carambolo", hallado en la cuesta que lleva su mismo nombre.
El asentamiento se convirtió en lugar frecuentado por comerciantes griegos y fenicios que proporcionaron a la zona una gran riqueza, lo que ayudó a su crecimiento y desarrollo. De Melkart se fueron exagerando sus aventuras y, con el tiempo, pasó de ser un aventurero a un hé-
Sevilla desde el principio de su origen ha estado relacionada con el comercio de metales preciosos que, gracias al río Guadalquivir le convirtió en punto de llegada y salida de riquezas para otros lugares del mundo como por ejemplo los pueblos lejanos de Oriente. Sevilla ha sido siempre un punto de referencia de culturas lejanas a su entorno, y a su vez, recipiente para otras culturas.
roe, de héroe a santo y, con el paso del tiempo, se convirtió para esta cultura en un Dios. Este Dios de los fenicios llamado Melkart con los años fue adoptado por los griegos que le cambiaron el nombre y le pusieron Herakles; más tarde causó furor entre los romanos quienes le cambiaron el nombre y le bautizaron como Hércules.
“El siglo XX es crucial para Sevilla, ya que vivió dos eventos importantes a nivel mundial: la Exposición Iberoamericana del 29, que los dejó la Plaza de España y el Parque de María Luisa, y la Exposición Universal de 1992, que propició la mejora de las infraestructuras de la ciudad.”
Un periódico cosmopolita
XI
Edición 41, Marzo 2017
XII
Ciencia y Tecnología
Guadalajara Times
Colágeno marino puede extraerse de residuos de industrias pesqueras Por Informador.com.mx Científicos del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca (ITSTB) realizan una investigación cuyo objetivo final es usar los residuos de la industria pesquera para la extracción de colágeno marino (proteína) que se encuentra en todos los animales, y así desarrollar productos. El proyecto de los investigadores del ITSTB propone caracterizar los restos, para canalizar sus propiedades en beneficio de otros productos, como los microencapsulados que protegen compuestos activos.
E
Carros autónomos llevarán a que más gente tenga sexo en el carro
l colágeno es una proteína importante para la formación de tejidos, es el componente más abundante en la piel y huesos, dijo la doctora, Tannia Alexandra Quiñones Muñoz.
"La intención es extraerlo y presentarlo en una forma estable y activa, para la adición a alimentos o para su ingesta directa, a fin de asegurar que una vez consumido mantenga sus propiedades", subrayó.
"Es la proteína f ibrosa mayoritaria de la piel, tendones, ligamentos, cartílagos y huesos de organismos multicelulares", añadió la especialista en ingeniería bioquímica.
Agregó que el colágeno ha mostrado tener diversas bioactividades, antioxidante, antimicrobiana, inmunomoduladora, agente antihipertensivo, capacidad de unión a minerales. Además, tiene un resultado reductor de lípidos, actividad y efectos benéficos en la salud de piel, huesos y articulaciones.
En entrevista con la Agencia Informativa Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), explicó que dicho componente posee funciones estructurales y de soporte, lo cual le permite ser empleado en el desarrollo de nuevas formas estructurales de interés tecnológico, nutricional y biomédico.
Por Gabatek.com Toda clase de empresas están trabajando en la creación de los carros autónomos, como una gran apuesta al futuro de la movilidad. No obstante, esto podría tener algunos cambios en el comportamiento de los seres humanos: este beneficio hará que las personas tengan más sexo en carros, aseguró Barrie Kirk, cofundador de Canadian Automated Vehicles Center of Excellence al Toronto Sun.
Por su parte, el estudiante, Abel Arce Ortiz detalló que la propiedad gelificadora presente en el colágeno puede utilizarse como agente ligante en cárnicos y embutidos para que el producto tenga mayor compactación.
"Los residuos objeto para la extracción de colágeno incluyen todos aquellos como pieles, vísceras y agallas, que por su naturaleza tienen altos contenidos de proteínas fibrosas", indicó la doctora Tannia Quiñones.
Arce Ortiz comentó que la propiedad relacionada con el comportamiento de su superficie puede emplearse en la elaboración de postres, helados, malvaviscos y otros productos que necesiten la formación de espumas para su finalizado.
Para el desarrollo de la investigación, los especialistas usaron la especie llamada tilapia (tipo de pez de origen africano) de la cual, mediante un proceso integral buscan aprovechar los residuos agroindustriales.
Una de las propiedades bioactivas de dicha molécula proteica es ser inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina (IECA), la cual provoca la hipertensión alta en el ser humano.
Un periódico con clase
El cofundador de esta organización que se enfoca en el futuro automatizado no cree que esta autonomía de los carros sea del todo buena. Kirk dice que el sexo será una de muchas cosas en las cuales limitará la reacción rápida de los pasajeros cuando el computador del dice al humano que “tome control”. Esta es una preocupación muy válida y será interesante de qué otras formas los carros autónomos podrían cambiar el comportamiento humano y si puede ser una solución adecuada para la movilidad o si podría generar otros problemas.
Guadalajara Times
Internacional
Las mejores tarjetas de crédito del mundo
XIII Black Brazilian MasterCard (Grupo Santander)
Por MejoresTarjetasdeCredito.es Son inalcanzables para la inmensa mayoría de los usuarios. Poseen prestaciones que pueden sonar incluso más a ficción que a realidad, pero sin embargo existen. Con predominio del color negro aunque en este caso expedidas y gestionadas de manera legal, una decena de tarjetas de crédito se convierten en unos instrumentos de pago y financiación con límites astronómicos y servicios de lujo. A pesar de que la propuesta no se limita a este decena de tarjetas (existen más) hemos elegido a las más representativas, bien por ser producto veteranos, bien por ofrecer servicios espectaculares o poseer una oferta verdaderamente portentosa.
P
ara plantearse acceder a esta tarjeta en el lugar debiéramos ser clientes de uno de los divisiones de la entidad, concretamente de Merrill Lynch Wealth Management, e incluso aun siendols debiéramos esperar la correspondiente invitación.
NatWest Black MasterCard
Citigroup Black Chairman Card
Otra tarjeta exclusiva, sólo obtenible por los clientes de las divisiones de inversiones privadas de la entidad. La tarjeta aporta un límite de crédito de $300,000, una cuota anual de $500, y los consabidos servicios de conserjería 24 horas siete días, acceso a todas las salas VIP del aeropuerto, alojamiento durante el viaje etcétera.
Se trata de una de las tarjetas de crédito más exclusivas del mundo, posee un límite de gasto de 1.5 millones de dólares, sin embargo, su cuota, como suele ser habitual en estas tarjetas, apenas supera los $400 anuales. Eso sí, es una tarjeta de concesión exclusiva por invitación. Posee un gran número de beneficios incluyendo descuentos en prácticamente o dos los sectores.
La tarjeta posee una cuota anual de unos $300, sin embargo, esta cuota se limita siempre que el cliente mantenga un saldo mínimo de $250,000 en su cuenta de corretaje de la entidad. La tarjeta presenta un límite de gastos de $500,000. Entre las ventajas añadidas se encuentra la posibilidad de obtener descuentos en hoteles, descuentos hacia determinadas compañías incluyendo aviones
Un periódico cosmopolita
Una tarjeta tremendamente exclusiva. Ofrecida por invitación a los miembros de la banca privada del grupo, no se conoce a ciencia cierta cuánto dinero debe tener un cliente en su cuenta para ser contemplado en las invitaciones. Lo que sí se sabe es que no hay más de 3000 unidades circulando por América Latina. Incorpora ventajas como servicio de conserje las 24 horas los siete días a la semana, acceso a las salas VIP de todos los aeropuertos del mundo, o descuentos en vuelos en jets privados. Posee una cuota anual en torno a los $350.
Merrill Accolades American Express
privados y servicio 24 horas siete días de conserje, muy común a las tarjetas VIP.
XIV
Espectáculos
Edición 41, Marzo 2017
RECOMENDACIÓN
CINÉFILA
Guadalajara Times
Trainspotting 2: La vida en el abismo
Por Pilar del Razo
En el cine se pueden tomar también algunas vacaciones (más económicas y luminosas) para gozo del espíritu!
Te recomendamos estos estrenos:
Fantasmas del Pasado
D
e producción francesa bajo la dirección y guión del gran Olivier Assayas y donde se dice que Kristen Stewart ha tenido la mejor actuación de su carrera contando un drama fantástico con referencia a la moda y a lo sobrenatural. Ella es Maureen, una joven estadounidense en París, que se hace cargo del guardarropa de una celebridad. Aunque no le gusta su trabajo, es lo único que encontró para su pagar su estancia mientras espera una manifestación del espíritu de Lewis, su hermano gemelo desaparecido hace poco. En Cannes obtuvo el premio a Mejor director (ex aequo). Una película que rompe con clichés de películas de su género y se vuelve diferente, desesperante, brumosa e inquietante, porque va directo al alma
La Bella y la Bestia Versión en acción real que dirige Bill Condon y Emma Watson, Luke Evans, Emma Thompson, Ewan McGregor, Ian McKellen, Kevin Kline, en el reparto. Es una producción de Disney que ha causado polémica en EU por la presencia de personajes homosexuales. Conserva su esencia fantástica y de romance sobre un cuento para niños que cuenta la historia de una joven que para salvar a su padre, decide ir a un castillo y quedar ahí atrapada junto a una bestia de la cual se va enamorando poco a poco. Es una extraordinaria pieza de nostalgia renovada para adultos y niños.
Hambre de Poder Dirigida por John Lee Hancock, y actuaciones de Michael Keaton, Nick Offerman, John Carroll Lynch, Laura Dern, es un Biopic del creador de McDonald's. En los años 50, un vendedor de Illinois llamado Ray Kroc conoció a los hermanos Richard y Maurice McDonald, que llevaban una hamburguesería al sur de Cal-
D
el grandioso Danny Boyle. Repiten de la primera parte: Ewan McGregor, Robert Carlyle, Jonny Lee Miller y como en la precuela los temas son las drogas, la amistad y el sentido de vida. Han pasado 20 años desde que Mark Renton abandonara Escocia, y la heroína. Ahora, Renton vuelve a su Edimburgo natal con el objetivo de rehacer su vida y reencontrarse con sus amigos de toda la vida: David "Spud" Murphy, y Simon "Sick Boy" Williamson; al mismo tiempo que Francis "Franco" Begbie sale de la prisión con sed de venganza.... Secuela de 'Trainspotting' (1996), basada en 'Porno', la siguiente novela de Irvine Welsh. Imperdible!
ifornia. Impresionado por la velocidad del sistema de cocina de su hamburguesería de San Bernardino, Kroc visualizó el potencial de la franquicia y hábilmente se fue posicionando para arrebatárselo a los hermanos y crear el hoy imperio de un billón de dólares. Así nació McDonald’s. La cinta es una parábola inesperadamente picante para la era Trump que da una vuelta de tuerca a la fábula de empresario perdedor y la persecución del sueño americano con un toque excéntrico que a todos nos llama la atención.
LIFE: Vida Inteligente
Del mismo director de “Crímenes Ocultos” y “Progegiendo al Enemigo”, Daniel Espinosa. Actúan Jake Gyllenhaal, Rebecca Ferguson, Ryan Reynolds en esta cinta de aventura intergaláctica donde seis miembros de la tripulación de la Estación Espacial Internacional, están a punto de lograr uno de los descubrimientos más importantes en la historia humana: la primera evidencia de vida extraterrestre en Marte. A medida que el equipo comienza a investigar y sus métodos tienen consecuencias inesperadas, la forma viviente demostrará ser más inteligente de lo que cualquiera esperaba. Suena emocionante, ¿verdad?
Experimento Exorcista
Claro, sobre terror, posesiones, exorcismos y la historia de un estudiante que decide hacer un experimento para su clase de teología intentando contactarse con fuerzas sobrenaturales. Pero nunca espera que espíritus oscuros también quiera encontrarse con él. Una suma de atrocidades, pero con buenos efectos. Remake mexicano dirigido por Carlos Bolado y actuaciones de Martha Higareda, Vadhir Derbez, Christian Vázquez, Alfonso Dosal, Sebastián Zurita, que en forma de comedia nos cuentan sobre un grupo de amigos que se embarcan en una aventura para encontrar a un compañero de la Universidad, quien desapareció el día de la graduación sin dejar rastro. Adaptación mexicana de “3 Idiots”, película dirigida por Rajkumar Hirani y que rompió récords en taquilla dentro y fuera de la India.
Chips Con Michael Peña, Rosa Salazar, Kristen Bell, Vincent D'Onofrio. Una comedia cómica de acción, policías, motos y risas, que es un remake. Narra las aventuras de dos policías motorizados mientras hacen su ronda por las autopistas de Los Angeles.
Un periódico con clase
3 Idiotas
Yo soy la felicidad de este mundo Cinta mexicana filmada en 2014 por Julián Hernández con guión de él mismo, Emiliano Arenales Osorio, Ulises Pérez Mancilla, Sergio Loo. Un drama en cine dentro del cine, con temática gay y erotismo. Emiliano, desde su mundo de director de cine, explora sus procesos y trata de conectar con su realidad inmediata, la historia que se filma se mezcla sin miramientos con su realidad cotidiana, su mundo real parece estar visto siempre por el lente de la cámara y su realidad está emplazada entre un punto de vista que resuelve sus conflictos morales en las acciones cotidiana.
Para Ellas
Guadalajara Times
XV
Certamen de belleza Señorita Miss Jalisco 2017 Se realizó en el municipio de Casimiro Castillo. En este evento participaron señoritas de distintos municipios del estado, que a través de distintas visitas dieron a conocer más a los 6 municipios que conforman la región Costa Sur.
Joyería excéntrica vs minimalista Por Joya.life
Se podría decir, que hay cierto tipo de rivalidad entre estas dos categorías. La primera, defiende la idea de sobresalir con destello y glamour; mientras que la otra, tiene como lema principal “menos es más”, destacándose con prendas discretas y delicadas.
L
a joyería excéntrica, se ha mantenido en el auge de las joyerías más solicitadas y preferidas por las mujeres, debido a su brillo y ostentosidad; sin embargo, la misma no está absuelta de bajar de categoría,
y es que actualmente existen muchos ejemplares básicos y sencillos que hacen resaltar cualquier “look” y es el denominado estilo minimalista. Esta clásica tendencia, se caracteriza por sacar al mercado joyas y di-
- Ganadora de Miss Teen Jalisco 2017 : Señorita Jenifer Bugarín (del municipio de Puerto Vallarta, vestido color rosa)
-Ganadora de Señorita Miss Jalisco 2017: Maria Guadalupe Méndez Parra (del municipio de Cuautitlán, vestido color rojo)
-Ganadora de Señorita Miss Turismo Jalisco 2017: Angelica Marlene Mendoza Rizo (del municipio de La Huerta, vestido verde)
Al extremo de la derecha se encuentra Marintia Anaí Peleyo Ruelas, Reyna de Señorita Jalisco 2016.
ferentes tipos de piezas hechas con gran sencillez; los modelos son delicados y pocas veces llevan ornamentación, son joyas finas, simples y muy accesibles.
que puede llevarlas tanto de día como de noche. Sus creaciones son fabricadas con los colores de los metales más importantes como el oro, la plata y el cobre. Sus diseños son pequeños y utilizan muy pocas piedras, de hecho, en esta temporada la tendencia minimalista, son las clásicas y las religiosas.
En realidad, el uso de joyas determina la acción por querer expresar y resaltar mediante sus piezas, la personalidad e individualidad de cada mujer. La joyería excéntrica se ha ganado el puesto de la noche, por ser la más usada en reuniones importantes, fiestas con amigos o románticas veladas a la luz de la luna. Entre su colección recalcan hermosos y ostentosos diseños con piedras preciosas, zarcillos grandes y largos, y collares resaltantes. En cambio, la minimalista, son mayormente empleadas en situaciones más relajadas; por lo
ANÚNCIATE CON NOSOTROS ¡LO HACEMOS FÁCIL! Tenemos grandes promociones para tu empresa • Anuncios Redes Sociales facebook.com/gdltimes • Publireportajes • Diseños responsivos
Contácto Tel. 33 1221 6856 guadalajaratimes@hotmail.com
Algunas de las marcas más conocidas por vender hermosas piezas minimalistas son Olivia&me, Le carré, Maria Pascual, Pd paola; todas resaltan prendas tradicionales y vanguardistas. Además, varias de estas firmas ofrecen sus ejemplares vía “online”. En conclusión, ambas categorías de joyas pueden convivir sin problema; todo dependerá de la personalidad y el presupuesto que tenga la persona. Lo que sí es seguro, es que con cualquiera de estas dos, usted no pasará desapercibida.
Guadalajara Times Oscar E. Bocanegra Jarquín Director General
Rafael A. De la Mora Ventura Director Editorial y Creativo
Daniel Hernández Villaseñor Editor
Toda publicación para ser válida, debe solicitar su contrato firmado por el Director General del periódico Guadalajara Times.
Un periódico cosmopolita