MATARINA PERU LA REVISTA

EDICION ESPECIAL NACIONAL E INTERNACIONAL VIRTUA MARZO 2013 www.lamatarina.com/revista

REVISTA

La

Matarina

Perú

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FIESTA DE IDENTIDAD NACIONAL

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AHORA EN LA MATARINA EL CHANCHO Y CUY AL PALO

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INDICE

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Carnaval Cajamarquino

Una fiesta de identidad nacional celebrado en La Matarina Campestre de Puente Piedra.

Elenco ganador del Carnaval

Elenco del barrio del Estanco junto a la Reyna del Carnaval de Cajamarca 2013.

Viajando en crucero

Hernando Vargas Caballero, realizo una singular travesia por el mundo llevando consigo nuestra identidad y quien comparte con nostros algunos de los lugares mas importantes de su recorrido.

Chancho y cuy al palo

La expresión gastronómica que revoluciona la cocina peruana.

Leyla

En esta edición presentamos nuestra sección La Chica de La Matarina.

Fútbol & Estrellas

Campeonato de la provincia de Chota “César Acuña Peralta” - Complejo Musga Campeonato de las provincias de Santa Cruz, organizado por Catache.

Las estrellas de Matarina en fotos.

Año 1 Edición No. 1 Marzo 2013 Dirección General Hernando Vargas Vargas Gerente Administrativo Rosario Caballero Editor Jaime Cayao Asistentes de Edición Kelly Campos Santillan Valentino Ramos Campos Camarás Charles Flores Departamento Legal Estudio Jurídico Bejarano Dr. Jorge Bejarano Duran Telf.: 999976262 Todos los derechos reservados LA MATARINA PERU

Los forjadores del Carnaval Cajamarquino 2013 en Lima (Hernando Vargas y Rosario Caballero), agradecen a Fatima Limo y al Elenco del barrio del Estanco quienes con su presencia dieron realce al evento celebrado en La Matarina Campestre de Puente Piedra.

Oficina Jr. Manuel Segura Nro. 303 Los Olivos www.lamatarina.com

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ACTUALIDAD Una fiesta de identidad nacional celebrado desde hace 18 años por La Matarina en Lima

Carnaval Cajamarquino 2013 El público que asistió quedo gratamente impresionado por este majestuoso espectáculo quienes también probaron las diversidades gastronómicas dentro de los cuales el chancho al palo fue el preferido.

Comparsa de La Matarina

Siendo las 12 del medio día suena el Clarin, señal que da inicio a la gran fiesta del Carnaval Cajamarquino, apareciendo en escena Fatima Limo, reyna del Carnaval de Cajamarca 2013 junto a la comparsa multicolor del barrio del Estanco de Cajamarca y el ingreso del Ño Carnavalon con los acordes de banda orquesta “La Voz de Celendin”, además estuvieron presentes Don Guillermo y su Conjunto “Los Reyes del Carnaval Cajamarquino”, Silverio Urbina, Los Tucos de Cajamarca, El Ronderito junto a Dianita Aguilar, Homero Medina, Osman Cerna, El Cholo Fronterizo y Marujita Encantadora, La Pallita de Cajamarca, Danzas Matices Peruanos, patrullas y comparsas, entre otros artistas quienes pusieron este evento en los ojos del mundo.

Ño Carnavalon junto a su engreida.

Danza del Machete a cargo de Matices Peruanos.

Fatima Limo, junto a las reynas de Chota y Santa Cruz.

La Pallita de Cajamarca junto al tradicional Clarin.

Elenco Ganador del Carnaval

La comparsa ganadora del Carnaval Cajamarquino 2013 del barrio del Estanco junto a Fatima Limo reyna del Carnaval llegaron desde Cajamarca a nuestra sede de Puente Piedra, quienes con su presencia realzaron la presentación del evento realizado en Lima que tradicionalmente en La Matarina lo realizamos cada año.

MAS QUE UNA FRUTA

Chirimoya EL SALVAVIDAS DE MATARINA

Chirimoya, apelativo de Don Adolfo Díaz Vargas, quien con su gentileza y carisma día a día realiza su labor de salvavidas en las piscinas de La Matarina Campestre. El nos cuenta que la seguridad es lo primero ya que junto a “Califa” estan atentos a cualquier eventualidad.

Esta demostrado que como salvavidas es un buen pintor, ya que en sus ratos libres reraliza esta digna labor.

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Puerto Norte Lima: Av. España 224 (cruce con Wilson), Cercado de Lima. Tel 433 0177 Puerto Norte Puente Piedra: Km. 26.5 de la Panamericana Norte (frente a la Escuela de la Policía), Puente Piedra. Tel 527 1184 Puerto Norte El Andén: Km. 26 de la Panamericana Norte, Puente Piedra

Egipto

Hernando, inicio un recorrido por el mundo al terminar su carrera de HotelerĂ­a y Turismo y de una manera impresionante al recorrer el mundo en crucero, trayecto que comenzĂł hace 4 aĂąos en Estados Unidos pasando por Europa, Asia, Medio Oriente obteniendo en cada puerto una experiencia inolvidable.

Aqui nos muestra algunas postales de su gran aventura.

Italia

Burj Al Arab

Australia

De paso por Asia

Orcas en Nueva Zelandia

El Legado de un so単ador

VIAJANDO EN CRUCERO

HERNANDO VARGAS CABALLERO

Fauna australiana

Palma de Mallorca, Islas Baleares

Dover Castle

GOURMET LA REVOLUCION DE LA COCINA PERUANA

El chancho y el cuy al Palo en La Matarina Campestre La innovación de la cocina peruana y el uso de los recursos tradicionales han puesto en la mesa un plato que revoluciona la gastronomía peruana.

Cocido a la leña, un proceso lento donde la carne obtiene una textura y sabor incomparable, plato que va acompañado de papas nativas en cascara, choclito serrano, ensalada mixta que se puede disfrutar en La Matarina Campestre de Puente Piedra y para complementar este sabor exclusivo pida su “Ronderito” de cortesía.

26 Aniversario de LaMatarina

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1er Puesto UNMSM INGENIERÍA DE TELECOMUNICACIONES

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Pablito Jean Pool, SILVA INCA

Juana Rosmery, GUARDIA GUIMARAY

UNAC Ingenieria Electrónica

UNAM Ingenieria Ambiental

2do Puesto Universidad Nacional de Cajamarca

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Pablo, SILVA INCA

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Reyna, SÁNCHEZ IRIGOIN

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EL LIDERAZGO EN EL COLEGIO ROMA El liderazgo en el Colegio Roma esta basada en una visión ganadora establecida en principios éticos orientados al bien común. Se predicó con el ejemplo guía hacia el logro de los objetivos organizacionales, hacer trabajar el intelecto de sus seguidores para conseguir un efecto multiplicador en beneficio de la mayoría. La institución Romana marca el rumbo y logra una sinergia triunfadora que se traduce en realizar actividades que contribuyen a crear un mundo mejor, brindando innovadores servicios confiables. El liderazgo radica en su valioso capital humano, que dirige y administra la institución.

Se practica el liderazgo horizontal participativo de la mayoría, debe estar estrechamente relacionado con el bienestar social, respeto e igualdad de los derechos o intereses de las personas, así como conocer la problemática que afronta la organización y conducir a la solución de la misma, con amplio criterio concientiza a los integrantes de la institución, para el provecho y la mejora colectiva dejando de lado sus intereses personales.

Los resultados en la UNI, San Marcos, Callao, Villarreal, Católica, son la mejor carta de presentación, agradecemos la aceptación que año a año los padres han tenido con nosotros y confirmar una vez más que en el Colegio ROMA si se puede ingresar directo, sin pasar por una academia pre universitaria.

Ing. Jorge Luis Sánchez Guevara FUNDADOR DEL COLEGIO ACADEMIA “ROMA”

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Leyla LA CHICA DE SANTA CRUZ

A sus 15 aĂąos Leyla esta incurcionando en el mundo del modelaje aqui una muestra de lo dicho. Muy pronto sabremos mas de esta linda chica un fruto mĂĄs de nuestra querida Cajamarca.

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Parrillada 3 sabores + 1 anticucho + papa + mote y ensalada mixta

INCLUYE:

2 Carnero + Cerdo

1. Local decorado 2. Sillas forradas mesas con mantel 3. Abanico iluminado 4. 1 botella de vino para mesa con 8 personas 5. Maestro de ceremonias 6. Mozos y azafatas + 1 coordinador de eventos 7. Orquesta show digital bailable + 2 danzas peruanas (mínimo 100 personas)

Pachamanca 2 sabores papa + camote + choclo + habas + 1 humita

con pato ó 3 Costillar 4 Arroz + papa + choclo entero Seco de Pato + salsa de ocopa

ó Seco de Cabrito

Con arroz, yucas y frejoles

de: 5 Chicharrones Cerdo ó Pollo ó

Chancho al Palo 6 Con papa, mote y ensalada

con puré 7 Asado de papas y arroz

Gordon Blue de Pollo 8 Con arroz blanco

8. Orquesta show + danzas + des�le de caballos de paso (a partir de 200 personas)

Pescado

Adicionales:

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�no al Jugo Bu�et Criollo: 9 Lomo 10 Papa rellana , Causa con arroz blanco

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Arroz con pollo, Seco de res frejoles, olluquito con charqui, ají de gallina, cau cau, mazamorra, arroz con leche y chicha morada.

Jarra de cerveza s/. 20.00 Jarra de sangría s/. 20.00 Gaseosa 1lt. s/. 5.00 Gaseosa mediana s/. 2.00 Agua mineral s/. 2.00

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CAMPEONATO DE LA PROVINCIA DE SANTA CRUZ ORGANIZADO POR CATACHE

Estrellas de La Matarina

El Cholo Fronterizo y Marujita Encantadora

Los Tucos de Cajamarca

Don Guillermo Salazar

Melvin Porras, Director Artistico de Fiesta Latina.

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