RECOMENDADOS VINOS URUGUAYOS

Recomendados de Guía en Movimiento

>>> VINOS URUGUAYOS 2020 <<< Compartimos los vinos seleccionados por la guía chilena Descorchados.

Mejor tinto Mejor blanco

BODEGA GARZÓN BODEGA BOUZÁ

Petit Clos Block 212 Tannat Viñedo Pan de Azúcar Riesling

Se trata de una serie de laderas de Estos viñedos están a los pies del granitos que miran hacia el norte cerro Pan de Azúcar desde el año y entregan una fruta concentra- 2009, sobre sus suelos rocosos en da, profunda y que se muestra en la bahía de Maldonado, muy cerca este tinto con una claridad jugosa, del Atlántico. Esa influencia marina fresca, clara, llena de especias y hierbas. El se siente con fuerza aquí, acompañada de un cuerpo es recio, de taninos muy de tannat, año más bien cálido que aporta volumen, algo verticales, severos, austeros, resguardando de cremosidad. Lo demás son frutas blancas las frutas de carácter refrescante. Hay que frescas, subrayadas en su frescor por una acihacer espacio en la cava para este vino, hay al dez que vibra. Fermentado en tanques de acemenos cinco años de botella. ro, con aire en la copa comienza a mostrar un Mejor blanco lado especiado que añade complejidad. BODEGA OCÉANICA JOSÉ IGNACIO

José Ignacio Albariño 2019 Mejor espumante

La cosecha 2019 fue compleja en BODEGA VIÑA EDÉN Maldonado. Las lluvias marcaron la Methóde Champenoise Brut temporada y en Oceánica decidieron Nature Chardonnay, Pinot Noir cortar temprano para evitar la hume- Con más de tres años en sus lías dad, Por eso es que la textura de este bajo el método tradicional de sevino se siente tan firme, como si se tratara de gunda fermentación en botella, pequeñas garras que se adhieren a la boca. No este 85% chardonnay y 15% pinot noir viene hay rastros de verdor en los sabores, solo esa de los suelos graníticos de Edén, en la costa sensación de agarre que pide ceviche o tiradi- atlántica y muy cerca de la Laguna El Sauce. to. Los aromas frutales y florales complementan Ambas situaciones crean un clima más bien esta nueva versión de Albariño que, tal como la fresco que permite este tipo de sabores fruante rior, se ubica entre los mejores blancos de tales radiantes. Las burbujas aquí son denUruguay. Este blanco viene de viñedos plantados sas y abundantes, mezclándose con sabores en 2015 en el Paraje José Ignacio, a unos siete frutales crujientes en un cuerpo medio de kilómetros del mar, en la bahía de Maldonado. jugosa acidez.