Recomendados de Guía en Movimiento
>>> VINOS URUGUAYOS 2020 <<<
Compartimos los vinos seleccionados por la guía chilena Descorchados.
Mejor tinto BODEGA GARZÓN Petit Clos Block 212 Tannat Se trata de una serie de laderas de granitos que miran hacia el norte y entregan una fruta concentrada, profunda y que se muestra en este tinto con una claridad jugosa, fresca, clara, llena de especias y hierbas. El cuerpo es recio, de taninos muy de tannat, verticales, severos, austeros, resguardando las frutas de carácter refrescante. Hay que hacer espacio en la cava para este vino, hay al menos cinco años de botella.
Mejor blanco BODEGA OCÉANICA JOSÉ IGNACIO José Ignacio Albariño 2019 La cosecha 2019 fue compleja en Maldonado. Las lluvias marcaron la temporada y en Oceánica decidieron cortar temprano para evitar la humedad, Por eso es que la textura de este vino se siente tan firme, como si se tratara de pequeñas garras que se adhieren a la boca. No hay rastros de verdor en los sabores, solo esa sensación de agarre que pide ceviche o tiradito. Los aromas frutales y florales complementan esta nueva versión de Albariño que, tal como la anterior, se ubica entre los mejores blancos de Uruguay. Este blanco viene de viñedos plantados en 2015 en el Paraje José Ignacio, a unos siete kilómetros del mar, en la bahía de Maldonado. 26
Mejor blanco BODEGA BOUZÁ Viñedo Pan de Azúcar Riesling Estos viñedos están a los pies del cerro Pan de Azúcar desde el año 2009, sobre sus suelos rocosos en la bahía de Maldonado, muy cerca del Atlántico. Esa influencia marina se siente con fuerza aquí, acompañada de un año más bien cálido que aporta volumen, algo de cremosidad. Lo demás son frutas blancas frescas, subrayadas en su frescor por una acidez que vibra. Fermentado en tanques de acero, con aire en la copa comienza a mostrar un lado especiado que añade complejidad.
Mejor espumante BODEGA VIÑA EDÉN Methóde Champenoise Brut Nature Chardonnay, Pinot Noir Con más de tres años en sus lías bajo el método tradicional de segunda fermentación en botella, este 85% chardonnay y 15% pinot noir viene de los suelos graníticos de Edén, en la costa atlántica y muy cerca de la Laguna El Sauce. Ambas situaciones crean un clima más bien fresco que permite este tipo de sabores frutales radiantes. Las burbujas aquí son densas y abundantes, mezclándose con sabores frutales crujientes en un cuerpo medio de jugosa acidez. Fuente: guiadescorchados.cl
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