Living Magazine 54

ENTREVISTA CON LORENA JIMÉNEZ DIRECTORA GENERAL DE AGACEL MARIDAJE DE PLATILLOS NAVIDEÑOS

ADEMÁS

NÚMERO ESPECIAL DE NAVIDAD, ARBOLES EN MACETA, PUEBLOS MÁGICOS Y MÁS..

diciembre 2021 - enero 2022

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EL LADO HUMANO DEL LIDERAZGO

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LORENA JIMÉNEZ

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La revista Vida y Estilo Living, edición nº54 publicación bimestral Diciembre 2021 Enero 2022. Copyright, contenido global y diseño en trámite. Derechos Reservados por Ediciones del Villar S.C. Vida y Estilo Living, es una publicación de Ediciones del Villar S.C., con domicilio en Santiago de Querétaro, Qro. Certificado de Licitud de Título en trámite.

Certificado de Reserva de derechos de Autor en trámite. Impreso en Compañía Editorial Ultra S.A. de C.V. México CDMX. El contenido y la información publicada en este impreso, son únicamente de carácter informativo, siendo estos responsabilidad de los anunciantes.

Prohibida la reproducción total o parcial del material publicado, sin autorización expresa, por escrito de Ediciones del Villar, S.C.

CONTENIDO EN PORTADA

LORENA JIMÉNEZ OCHOA:

Directora general de AGACEL, nos cuenta su historia y lucha por la igualdad DESARROLLOS

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PUERTA REAL

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SABBIA

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REAL SOLARE

Podrás compartir con tu familia las maravillas de la vida, en un ambiente de tranquilidad y seguridad, rodeados de espacios abiertos y jardines, donde la calidad y el diseño hablan del estilo de vida de quienes han decidido vivir aquí.

Desarrollo habitacional que surge con la finalidad de crear departamentos para familias o inversionistas que quieran rentar. Con su estilo neutro minimalista y sus diversas amenidades harán que vivas en un hogar rodeado de tranquilidad que nunca olvidarás.

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ARTÍCULOS

MARIDAJES NAVIDEÑOS:

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PUEBLOS MÁGICOS:

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CANASTAS NAVIDEÑAS:

Foto: LUK'S

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Descubre maridajes sorprendentes para tu cena de navidad.

Te recomendamos 4 pueblos mágicos para visitar con tu familia estas navidades

Todo sobre cómo hacer una canasta navideña sorprendente.

La Navidad es una necesidad. Tiene que haber al menos un día en el año para recordarnos que estamos aquí para algo más que nosotros mismos.

- Arnold eric sevareid Living Magazine

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DIRECTORIO DE CONSTRUCTORAS

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VIEJO DESARROLLOS

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ENTREVISTA

o n a m u h o d a El l o g z a r e d i l l e d LIDERAR, AVANZAR Y CONSTRUIR ANTE LA ADVERSIDAD 6

Conversamos con Lorena Jiménez Salcedo, Empresaria Queretana y Directora General de AGACEL Agregados y Asfaltos SA de CV. Fue presidenta de Coparmex del 2017 al 2020. Estudió la licenciatura en Relaciones Internacionales en la Universidad del Valle de México, cursó un diplomado en Alta Dirección para empresas plenamente humanas y altamente rentables, así como el diplomado Experto Internacional por la Universidad Europea de Madrid.

UNA EMPRESA FAMILIAR Agacel es una empresa familiar que va a cumplir 22 años en marzo del 2022, nos comenta Lorena. “Anteriormente mi padre tenía otra con un socio y en el 2000 se separaron y fundó Agacel”.

Don Edmundo Jiménez Suso, su papá, llegó a Querétaro en la década de los 80. Sin embargo, en esa época, el ramo de la construcción era muy cerrado, comenta. “Él lo que hizo, fue meterse en el círculo y demostrar que venía a sumar, a aportar. De hecho fuimos de los primeros en montar una planta de trituración y asfalto ya que antes todo eso se traía de fuera”.

UN INICIO COMPLEJO Yo veía a mi papá cómo llegaba siempre con millones de broncas y cansado. En el 2009 se enfermó mucho, pero siempre salía invicto de todas sus terapias, por eso le decíamos el Ave Fénix. Pero en 2012, después de dos meses de haberse sometido a un trasplante de riñón, falleció. Este fue un momento crítico para la empresa porque no existían socios que tomaran las riendas de la empresa.

Mi mamá en ese momento pensó en la opción de venta, una decisión nada fácil, pues yo quería que el legado de mi papá continuara, por eso le pedí una oportunidad. Le dije que si no la libraba en dos años, la venderíamos.

Los primeros años fueron muy complejos. En un inicio nadie me quería dentro de la empresa, porque tenían la imagen de que era “la hija de papá”. Pensaban: “no queremos a ninguna mujer y menos que se venga a meter en este negocio tan complicado”.

Fuera de la empresa era todavía peor, la competencia tenía esta idea de que una mujer no era ideal para el ramo de la construcción.

Para ellos era una oportunidad eliminar esa competencia que ya tenía un renombre y que siempre se había caracterizado por entregar trabajos de calidad.

Los pocos clientes privados que teníamos no tenían la confianza y nos daban muy poco trabajo.

UN ENEMIGO QUE TE HACER CRECER En ese tiempo, fui a ver a un funcionario federal que conocía, y le dije que tenía 15 días que había muerto mi padre, que me diera la oportunidad sólo de licitar. Me contestó fríamente que no me volviera a parar por ahí, que no había trabajo para mi y nuestra empresa.

Tajantemente dijo que no y menos a una mujer.

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ENTREVISTA

“MI MOTIVACIÓN ES VIVIR EN UN MUNDO EN PAZ” Obviamente, yo salí muy desanimada y destrozada. Pero hoy en día lo veo como a alguien que me hizo crecer muchísimo.

A partir de ahí, busqué en otros estados, empresas privadas y estaba por llegar Honda, con los japoneses, a Querétaro. Les presenté nuestro trabajo y pasamos la prueba de laboratorio, ya saben que los japoneses no te permiten equivocaciones.

Comenzamos con un tramo pequeño. Les gustó mucho y de ahí empezamos a trabajar para ellos. Posteriormente, nos contrataron para hacer otro parque industrial. Les llegaron a preguntar que quién lo estaba haciendo y claro, les decían que Agacel. Así fue como el sector privado comenzó a confiar otra vez en nosotros y así es como nos empezamos a consolidar.

Pero yo seguía tocando puertas en el gobierno municipal. Todo eran negativas, ni siquiera me dejaban licitar. Finalmente, en 2012, hubo cambio de gobierno y al fin en el municipio de Querétaro, con Roberto Loyola al frente, me dieron una oportunidad. Siempre le voy a agradecer mucho.

RECONSTRUIR DESDE LOS CIMIENTOS Cuando tomé las riendas de la empresa, el ambiente era muy negativo. Recuerdo que

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convoqué una reunión urgente con todos los líderes y les dije “ Esto que ven es lo que hay. No va a llegar alguien más a liderar la empresa, no hay un hermano perdido. O le echamos ganas o nos quedamos sin comer y sin chamba todos. Ustedes deciden”. Y ese fue el momento del cambio.

Desarrollé un equipo de varios consejeros.

Formé poco a poco un equipo de muy alto desempeño, talento e inteligencia. Comenzamos a profesionalizarnos en temas de control de calidad, conseguimos máquinas nuevas, queríamos que vieran que había una ventaja competitiva si estaban con nosotros.

Nos especializamos en el reciclado de asfalto.

Personalmente me interesa mucho el tema del medio ambiente. Somos mineros y por supuesto tenemos un gran impacto ambiental, por eso, comenzamos a reciclar asfaltos, incorporando plásticos. Obtuvimos una tecnología española de reciclado, la cual, traje a Querétaro y al presentarla con los clientes, les gustó mucho, porque reciclas todo el asfalto que ya tienes, lo mezclas con asfalto nuevo y lo tiendes. Esto lo vuelve mucho más económico y con la misma calidad.

trabajo en donde desarrollamos, todos juntos, nuestra filosofía:

REESTRUCTURANDO UNA CULTURA EMPRESARIAL Después comenzamos un programa de desarrollo humano, donde trabajamos muy fuerte con los colaboradores, reconociendo el impacto que tenemos en la sociedad.

Recuerdo que nos reunimos un fin de semana en Celaya. Hicimos varias mesas de

EL LOGRO SE DA EN EQUIPO Todo esto, no ha sido un logro mío. Es un logro de equipo, de toda la gente que creyó en mí, de aquellos que finalmente me dieron esa oportunidad, que no me dejaron sola, que me arroparon y con los que logramos hacer un equipo muy fuerte. Cada quien con sus fortalezas, sus debilidades y así nos vamos acomodando.

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“CONSTRUIMOS CAMINOS QUE NOS CONDUCEN A UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA” Esta es la base de todo lo que hacemos y está sostenida de cuatro valores: 1. Guerreros de la calidad. 2. Entusiasta respeto por las personas.

3. Compromiso de calidad insuperable y, 4.

Integridad que trasciende.

Me he enfocado mucho en los temas de desarrollo humano dentro de la empresa.

Comenzaron a incorporarse más mujeres, buscamos que no hubiera ningún tipo de sesgo, que no hubiera acosos sexuales y laborales, que todos tuvieran buenas prestaciones laborales, buenos salarios. Para mi es muy importante ser congruente con todo lo que digo y hago.

Ahora con la pandemia, sabemos que fue particularmente compleja para las mujeres trabajadoras y que tienen hijos. Muchas perdieron su empleo. Aquí, les permitimos que trajeran a sus hijos, por eso instalamos una ludoteca donde hay una profesora que apoya a los hijos de nuestras colaboradoras a seguir sus clases en línea.

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ENTREVISTA

“NOSOTROS CONSTRUIMOS CAMINOS QUE NOS LLEVAN A UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA” 10

más y eso me da mucho gusto. Comencé a involucrarme mucho hasta que en diciembre de 2017 me convertí en la primera mujer en ser presidenta de Coparmex en Querétaro.

Finalicé mi gestión en diciembre de 2020.

Actualmente soy presidenta de la Federación Bajío Centro de Coparmex nacional.

LAS CAUSAS SOCIALES, TODO EMPIEZA DESDE DENTRO. Me gusta participar mucho en causas sociales, en la defensa de la mujer, el respeto a los derechos humanos, a los seres vivos, a los ecosistemas. Son mis temas y no los he dejado. Habrá que seguir trabajando en los retos que vengan. Por ahora me enfoco en los colaboradores, en sus familias, que estén bien, sanos y que no haya violencia familiar.

También fomentamos mucho el respeto entre hombres y mujeres, en las nuevas masculinidades. Muchos tienen vergüenza de hablar de sus sentimientos, pero les explicamos que los hombres también lloran, no tiene nada de malo. Esas son creencias que nos han inculcado y que tratamos de derribar.

Ahora tengo un equipo directivo fuerte, hay reuniones constantemente y todo el tiempo hay un trabajo de mejora continua.

Eso lo tenemos muy claro.

LA AVENTURA Y APRENDIZAJE EN COPARMEX Tenía muy poco de haber fallecido mi padre y Mauricio Kuri, actual gobernador y quien en ese entonces era presidente de Coparmex Querétaro, me invitó a unirme como consejera a ese centro empresarial.

Recuerdo la primera vez que asistí, había muy pocas mujeres. Hoy en día ya ves

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VIDA DIGNA ¿Qué es digno? ¿Qué es la felicidad? Me parecen palabras muy difíciles de explicar porque todo depende de dónde estés parado.

Es difícil, pero por lo menos que tengas paz, con tu familia, con tus hijos, en tu trabajo, en el lugar donde vives y que tengas las condiciones para desarrollarte personal y profesionalmente.

La riqueza de una empresa no debe de ser para una sola persona, debe ser para todos los que hacen la empresa.

Una de mis motivaciones es trabajar para que podamos vivir en un mundo en paz. No quiero vivir en un estado, en un país o en un mundo violento. La verdad, no entiendo esa obsesión desmedida por el dinero.

Mi lógica es que si las personas estamos bien en la empresa, lo vamos a replicar en el exterior.

Lo que yo vivo aquí, lo voy a replicar fuera. Por eso, plantamos una idea, una semilla, para que alguien más la tome y logre salir adelante.

Sé que no lo puedo hacer a nivel mundial, pero lo hago desde aquí, desde mi empresa, donde estoy.

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DECORACIÓN

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3 IDEAS PARA HACER

UN ÁRBOL DE NAVI 12

RECICLAD

IDAD

DO

Ya se acerca la navidad, las decoraciones y las compras navideñas de regalos están muy cerca.

Seguramente estás pensando en poner tu árbol de navidad, y aunque no dudamos que los clásicos arbolitos son hermosos, el cuidado al medio ambiente está tomando mucha importancia, si esto te preocupa aquí te dejamos 3 ideas para que hagas tu propio árbol de navidad reciclado.

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DECORACIÓN

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ADEMÁS DE SER AMIGABLE CON EL AMBIENTE no dudes que tendrán un árbol muy original que sorprenderá a todos.

ÁRBOL CON RAMAS Y TRONCOS Esta idea la encontramos en el blog fotográfico de Kara Roselund, esta fotógrafa comparte muchas de sus ideas de decoración de hogar a través de sus imágenes y esta idea nos pareció increíble y original.

Puede que esta sea la idea para árbol más complicada de este listado, pero sin duda es de las más bellas que podrás encontrar. Si eres de esas personas que les encanta las aventuras al aire libre y pasear por bosques, seguramente te será fácil obtener ramas para este árbol.

tengas o conseguir una, es importante que sea de madera para no desentonar con las ramas. · Requerirán una barra de metal o una varilla. · Finalmente un taladro para hacer huecos en la madera.

INSTRUCCIONES En la base debes colocar la varilla en vertical, si no tiene agujero para la varilla lo haces con el taladro.

Las ramas debes colocarlas desde la más larga a la más pequeña para poder dar el efecto triangular de un árbol.

En la parte central de cada rama harás un agujero con el taladro, de esta manera la varilla podrá pasar por ahí e iras colocándolas por orden y acomodando cada una a tu gusto como en el ejemplo, hasta que termines con todas las ramas o con la altura que prefieras.

Una vez listo colocamos los adornos. Puedes colocar barniz a toda la madera y así este árbol te durará para bastantes navidades. Y además es desmontable.

ÁRBOL CON TUBOS DE PVC Esta idea la tomamos del Blog de Marta Stewart, es una idea fácil de hacer y puede durar bastante tiempo. Se verá excelente ya que puede quedar como una decoración además de no ocupar mucho espacio.

MATERIALES · Necesitarás una superficie que será la base (triplay). · Tubos de PVC de distintos grosores de entre 1 a 4.5 pulgadas . · Cinta adhesiva o cinta de pintor · Pegamento epóxico multiusos, usarás 3 tubos aproximadamente · Pintura blanca, puede ser en spray o normal de bote. (puedes ocupar pintura de diferentes colores opcionalmente para los tubos, si es que quiere añadir color) · Sierra para cortar los tubos · Papel de lija MATERIALES · Necesitarás ramas o troncos de distintos tamaños, desde largos hasta muy cortos, te recomendamos que sean lo suficientemente gruesos. · Necesitarás una base de madera como las de los árboles clásicos, puedes reciclar una que ya

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INSTRUCCIONES Primero pintaremos el triplay con la pintura blanca para que la base quede lista con la pintura que hayas conseguido y lo dejamos secar Después con el cortador o sierra que hayas conseguido se van a recortar los tubos de PVC

de distintos tamaños, los cortarás entre 2 a 3.5 pulgadas. Para la base del tronco utilizarás un tubo de 3 pulgadas de diámetro y lo recortaremos de aproximadamente 30 cm y este mismo lo recortaremos por la parte de en medio para que quede en vertical como el tronco del árbol.

Con el papel de lija, lijamos los tubos de todos los extremos para que queden lisos.

Opcionalmente y dependiendo de donde se consiguió el PVC puedes pintar los tubos que recortaste para que quede parejo y no tenga manchas. O si lo que quieres es que los tubos tengan color.

Con la cinta de pintor colocaremos sobre el triplay la silueta de un triángulo isósceles, aquí iremos colocando los tubos acomodando los diferentes tamaños para llenar todo el triángulo.

Una vez acomodados utilizaremos el pegamento, le colocaremos uno por uno a los tubos de PVC. Selecciona uno coloca el pegamento sobre la orilla que quedará pegada a la base y lo presionas un momento sobre su lugar para que quede fijo. Así hasta terminar con todos los tubos, al final el tronco en las orillas verticales que quedaron se coloca el pegamento y se coloca en la parte inferior como el árbol de la imágen.

Deberemos dejar secar toda la noche y retirar la cinta de pintor. La pintura seca rápidamente pero es necesario que se endurezca toda la noche.

Puedes recargar el árbol sobre una pared o colocar en la parte de atrás un soporte para espejo

y colgarlo en la pared.

Finalmente es momento de poner todas las decoraciones que quieras, tendrás que aplicar tu creatividad este árbol quedará como pequeñas repisas, por lo que puedes colocar pequeños juguetes y los objetos que más te gusten.

Existen muchas ideas para hacer un árbol de navidad reciclado. Es cuestion de pensar y sobre todo de aplicar una gran creatividad, te deseamos una muy feliz navidad y que tu árbol sea todo un éxito.

ÁRBOL DE CAJAS Esta opción es muy sencilla y aquí te dejamos 2 ejemplos.

El primero es con cajas de cartón clásicas, actualmente es posible que te lleguen cajas de pedidos por internet o de cosas que llegues a comprar en el centro comercial.

Normalmente tiramos estas cajas, pero si quieres darles un nuevo uso solo tienes que acomodarlas en forma triangular, con algo de pintura verde o papel para envolver con el patrón que más te guste y pegamento, así tendrás un árbol fácil y rápido.

Esta segunda opción es con las cajas de cartón de huevo que nos sobran del super, las puedes recopilar a lo largo del año, las pintamos de verde, le ponemos adornos y listo tienes un árbol de navidad muy original.

Nota: Para esta opción es recomendable no poner luces ya que el cartón se puede incendiar muy fácilmente, evitemos accidentes.

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MARIDAJE DE PLA

NAVIDEÑ

¿QUÉ ES EL MARIDAJE? EL MARIDAJE ENTRE EL VINO Y LA COMIDA ES EL PROCESO DE CASAR METAFÓRICAMENTE A UN ALIMENTO CON UN VINO CON LA INTENCIÓN DE REALZAR EL PLACER DE COMERLOS. La máxima del maridaje es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida con la que lo acompañamos.

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Si vas a prepara una cena típica, no olvides el maridaje de platillos navideños: Romeritos, Bacalao, Pavo o Pierna al horno, preparamos una lista de 4 maridajes que te harán quedar como todo un conocedor.

Para realizar esta lista le preguntamos al Somelier de Baja5 Gastrobar para que nos diera sus recomendaciones.

ATILLOS

ÑOS

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GOURMET

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PAVO RELLENO El maridaje del pavo dependerá de su relleno. Sin embargo, los rellenos más típicos son de picadillo de carne con algunos ingredientes dulces como frutas o acitrón. Un vino tinto joven con gran expresión frutal es un excelente acompañante de este platillo.

TE RECOMENDAMOS UN BEAUJOLAIS Nota de Cata Vista: Color rojo rubí claro.

Nariz: Aromas a frutas rojas y banana.

Boca: En boca frutas rojas frescas y toque exótico.

Maridaje: Se recomienda acompañar con Pastas, Salsas, Quesos Ligeros y Pollo.

País: Francia, Región: Beaujolais Precio: $379.00

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BACALAO A LA VIZCAINA Un favorito de las cenas Mexicanas. Sus ingredientes básicos son, por supuesto, el bacalao además del jitomate, el chile güero, las aceitunas, el pimiento rojo, las almendras, las aceitunas y otros elementos como el ajo, la cebolla y las deliciosas papitas cambray.

Un vino blanco con un buen paso por barrica es el acompañante indicado VINO BLANCO ADOBE SAUVIGNON BLANC Nota de Cata Vista: De color amarillo claro, con suaves notas verdes, límpido y transparente.

Nariz: En nariz presenta una gran complejidad con aromas a frutas cítricas como lima y pomelo, mezclados con suaves notas a hierbas.

Boca: En boca resalta su frescura y frutosidad, presentando una acidez equilibrada y buen volumen.

Maridaje: Ideal para servir junto a mariscos y pescados no grasos, preparados al limón, como ceviches entre otros. También es un buen acompañamiento para sushi y pastas con salsas del mar, o para compartir en aperitivos junto a queso fresco.

Precio: $249.00

PIERNA AL HORNO Las clásicas van con salsa de ciruela, en su jugo o enchilado con un adobo o mole ligero. El secreto de un buen lomo al horno siempre será la cocción lenta para que el platillo final retoce en sus propios jugos.

Ya sea con ciruela, un toque de brandy o un adobo ligero lo ideal será guarnecer la suculenta pieza con algunas almendras, nueces o piñones y un toque de pasas o ciruelas.

En este caso un tinto merlot o syran seran los más adecuados.

VINO TINTO CASA MADERO MERLOT Nota de Cata Vista: Rojo rual.

Nariz: Arándanos, caramelo suave, cereza, ciruela, fresa y vainilla.

Boca: Fruta roja predominante que comparte gusto con los ahumados de la crianza. Vino con delicado equilibro de acidez y taninos.

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla y en salsa, caza y quesos.

País: México Región: Parras, Coahuila ROMERITOS Otro clásico. No hay quien se resista al recalentado del día siguiente con una torta de romeritos (ya se me hizo agua la boca). Las tortas de camarón seco con mole y los deliciosos quelites servido con mole. Su pareja perfecta es el vino blanco espumoso. El ligero picante del mole y su intensidad de sabor explotarán en la boca al encontrarse con la burbujas del espumoso.

VINO BLANCO ESPUMOSO ASTI SPERONE Nota de Cata Vista: Fina espuma persistente. Color amarillo claro brillante.

Boca: Suavemente espumoso con un delicado sabor seco.

Maridaje: Va bien con pasteles horneados, tartas de fruta y dulces como la macedonia fresca y el Panettone italiano.

Precio: $395.00

Sin duda alguna el maridaje de platillos navideños es un toque que no puede faltar para estas fechas.

Ahora no tienes excusas para sorprender a tus invitados esta cena navideña.

Precio: $162.00

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DE VIAJE

4 PUEBLOS MÁGICOS PARA VISITAR ESTA NAVIDAD

Pasa un fin de semana fuera de la ciudad en estos 4 pueblos mágicos para visitar esta navidad.

SABÍAS QUE… Los pueblos mágicos son denominados así debido a la riqueza que poseen en pasado indígena, imperio colonial español, o acontecimientos históricos importantes. Estos pueblos pueden poseer todas estas características o algunas de ellas, y son nombrados por la Secretaria de Turismo de México.

Querétaro tiene la maravilla de contar con 4 Pueblos Mágicos, de los cuales podrás conocer, Tequisquiapan y Bernal por medio de un recorrido conformado por diversas actividades establecidas en un itinerario para pasar de ser turista cultural a turista alternativo, añadiendo rica gastronomía representativa de estos sitios Aprovecha la cercanía y el tiempo que tienes el fin de semana y pasa un excelente momento explorando los pueblos mágicos de México.

La ruta cuenta con distintas paradas, comenzando con el centro de Bernal donde podrás conocer las leyendas representativas e historia del lugar, al día siguiente se visitarán las Cavas Freixenet, los Viñedos la Redonda y la Finca de quesos VAI, degusta ricos vinos y quesos.

Posteriormente en el tercer día se realizará un tour y senderismo en la Peña de Bernal para conocer su flora y fauna, junto con un recorrido en tranvía por el pueblo; finalmente se regresará a Tequisquiapan donde se visitará su centro y las Minas de ópalo.

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TEQUISQUIAPAN. Es conocido por la belleza en su colorido y detalles pintorescos. Es un Pueblo Mágico que aún preserva en sus plazuelas y casas una sugestiva proyección virreinal, noble y añosa. Es un destino de fin de semana estupendo, en especial para los habitantes de la Ciudad de México y el área central de nuestro pais.

Una de las ventajas de esta comunidad querellan es que combina de buena manera valiosos elementos culturales y tradicionales, con un enorme potencial para el ecoturismo, por ejemplo. En Tequisquiapan es habitual disfrutar de los paseos a caballos, los campamentos, las compras de artesanías, los vuelos en globo y muchas otras diversiones más. De igual manera, aconsejamos visitar este Pueblo Mágico de Querétaro en el marco de sus celebraciones regionales más importantes, como es el caso de la Feria Nacional del Queso y el Vino.

CÓMO LLEGAR Si se viaja desde la Ciudad de México hay que tomar la Carretera 57 México Querétaro. Al cruzar la caseta de palmillas se debe tomar la desviación hacia San Juan del Río, por la carretera federal número 120.

JALPAN Es un pequeño poblado localizado en la Sierra Gorda de Querétaro, alberga un bello templo estilo barroco mestizo construido en el siglo XVIII, su construcción se debe al misionero Fray Junípero Serra, quien

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DE VIAJE

participó activamente en la evangelización de los indigenas del México colonial.

La ruta de las misiones de Querétaro se integra de cinco templos distribuidos a lo largo de la sierra, por lo que abarca una variedad de ecosistemas que esconden inesperados paisajes naturales.

QUE VISITAR Misión de Santiago de Jalpan, Oficina de correos y el Museo Histórico de la Sierra Gorda, antiguamente el Fuerte de Jalpan Reserva de la Biosfera de la Sierra Gorda, El Madroño, un paraje conocido por conservar restos de fósiles marinos.

CÓMO LLEGAR Jalpan se localiza a unos 200 kilómetros de la Ciudad de Querétaro, viajando por la carretera federal 57 con dirección a México, posteriormente se toma la carretera estatal 100 con dirección a Ezequiel Montes y más adelante se entronca con la carretera federal 120.

TEPOTZOTLÁN Un pueblito mágico dentro de la ciudad, todavía considerado parte de la zona metropolitana del estado de México que rodea la Ciudad de México. Este pueblito aún conserva su encanto y atractivos, ideal para un bello fin de semana o una navidad. Es considerado patrimonio de la humanidad por la UNESCO. QUÉ VISITAR Aquí puedes encontrar el templo de San Francisco Javier con arquitectura barroca novohispana. A un lado se encuentra el Museo Nacional del Virreinato, con exposiciones temporales y además podrás conocer más acerca de la época virreinal. Cerca encontrarás el parque Xochitla, los arcos del sitio, el mercado de artesanías o desayunar una ricas quesadillas en el mercado municipal.

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COMO LLEGAR Este lugar se ubica al norte del Estado de México, limita con los municipios de Huehuetoca y Coyotepec. al sur con los municipios de Cuautitlán Izcalli y Nicolás Romero. Te puede quedar a hora y media si vienes de CDMX llegando por periférico dirección norte, tomar la salida antes de topar con la caseta de Tepotzotlán. Si vienes de Querétaro, por la carretera México-Querétaro se llega directo.

SALVATIERRA Es un lugar que atesora bellas muestras de arquitectura reliquias y civil, con abundantes puentes, haciendas, conventos y antiguas casonas, las cuales le brindan a una gran distinción y ambiente tradicional.

QUÉ VISITAR La parroquia de Salvatierra, el Monasterio del Carmen, el Portal de la columna, el Convento de San Francisco, la Plaza de Toros, el Puente y la Ex Hacienda de Batanes, el Templo y Ex Convento de las Capuchinas y el Mercado Hidalgo.

CÓMO LLEGAR Salvatierra se encuentra en el estado de Guanajuato. Una excelente manera de llegar a esta entidad del país, es llegando al Aeropuerto Internacional de Guanajuato/Leon, en Silao,.

Posteriormente, se puede viajar hasta Salvatierra por vía terrestre, utilizando la Carretera Federal 51 Celaya Salvatierra.

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FESTIVIDADES

ÁRBOL DE NA

LA OPC El árbol de navidad un ícono de esta época del año, la decoración en familia y la entrega de los regalos se convierte en un momento muy hermoso para compartir.

Pero sabemos que la tala a consecuencia de la tradición no es benéfica por lo que tenemos que buscar una mejor opción. Si te gustan los árboles naturales lo ideal para ti puede ser tener un árbol de navidad en maceta.

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AVIDAD EN MACETA,

CIÓN IDEAL ESTA OPCIÓN ES BASTANTE ECOLÓGICA Y NO TENDRÁS QUE RENUNCIAR AL OLOR DE PINO NATURAL. Eso sí debes considerar los cuidados que te va a llevar, es una opción muy bella ya que el árbol seguirá con su vida útil.

DÓNDE CONSEGUIR UN ÁRBOL DE NAVIDAD PARA MACETA Puedes buscar muchas opciones en internet dependiendo de tu lugar de residencia. Hay lugares en bosque cercanos a las ciudades que te dan hasta opción de quedarse en cabañas, puedes aprovechar para elegir el árbol en familia y pasar un buen fin de semana.

Este último es el caso del Ecoparque San Pedro ubicado en Amecameca de Juárez, Estado de México. Este lugar es ideal para la zona de Ciudad de México, es prácticamente adoptar un árbol que puede durarte hasta 7 años y ellos te darán todas las indicaciones de cuidado. También puedes encontrar árboles para CDMX en la página de facebook Arbolito de navidad en maceta los llevan a tu hogar.

Si eres de Querétaro también te podemos recomendar Huertos Urbanos Querétaro , este lugar cuenta con página de facebook donde te puedes poner en contacto y ellos tienen dos opciones, te quedas con el árbol para cuidarlo y tú mismo plantarlo en donde quieras o ellos lo recogen para devolverlo a la tierra.

CÓMO ELEGIR TU ÁRBOL DE NAVIDAD PARA MACETA Es muy sencillo si lo sacudes y tira muchas hojitas a lo mejor no es lo ideal ya que puede

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estar un poco seco. Y también checa su color que tenga un verde vivo, hojas brillantes y que sean algo flexibles.

CUIDADOS BÁSICOS DE UN ÁRBOL DE NAVIDAD PARA MACETA Hay varias recomendaciones, en primer lugar este tipo de plantas no son para zonas de calor, por lo que si quieres tenerlas dentro de tu hogar te recomendamos buscar el punto más fresco que encuentres. Este tipo de árboles tienen una especie de hibernación por lo que si entra a una zona de calor puedes despertarlo abruptamente cosa que puede dañar la planta.

Como segundo punto la ventilación, sería ideal que se pudiera sacar al aire libre para recibir viento. Pero si esto no es posible, necesita estar en una zona con mucha ventilación.

El riego se recomienda cada tres días, debes vigilar que sí tenga humedad, pero al mismo tiempo que esté drenando correctamente en la zona inferior de la maceta ya que es susceptible a que sus raíces se pudran.

Finalmente te recomendamos preguntar a fondo los cuidados del árbol en el lugar que lo compres, ya que puede tener cuidados especiales dependiendo de la especie, además así te aseguras que dure mucho tiempo. Aquí te damos una idea general acerca de tener un árbol de navidad en maceta y si es la mejor opción para ti, esperamos tengas una hermosa navidad con tu árbol ecológico.

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Carretera Estatal 200 Qro.- Tequisquiapan No. 22500

Colón Querétaro, México.

Living Magazine C.P.76270 Tel.: (442) 192 55 00.

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MANUALIDADES

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PASO A PASO,

CÓMO HACER UNA CANASTA NAVIDEÑA Seguro estás pensando en los regalos navideños para este 2021, muchas veces nos es complicado escoger qué sería lo ideal para regalarle a tus amigos y familiares.

Una de las opciones más comunes y que seguro te quitarán dolores de cabeza son las canastas, por lo que aquí te dejamos un pequeño paso a paso de cómo hacer una canasta navideña.

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Living Magazine

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MANUALIDADES

ESTA OPCIÓN ES IDEAL YA QUE UNA CANASTA POR LO GENERAL LLEVA UNA VARIEDAD DE ARTÍCULOS por lo que es imposible que no le atines a algo que le agrade a la persona. Además puedes usarlo como un regalo en familia con diferentes artículos para todos, en lugar de darle uno a cada miembro.

Es posible encontrar canastas ya pre hechas en tiendas y centros comerciales. Pero nunca está demás ponerle cariño y esfuerzo, además de esta manera puedes elegir cosas que tú sabes que le agradará a todos.

PASO UNO, LA CANASTA Escoger la canasta, tenemos distintas opciones pero la clásica es la de mimbre, también puedes ocupar un huacal pequeño, hay canastitas muy bonitas que encontrarás en tiendas de manualidades o si tu idea es reciclar con cajas de madera o zapatos que ya no utilices será ideal para ayudar al medio ambiente.

Deberás elegir el tamaño y a veces el color, puedes dejar la canasta al natural o escoger algún tipo de pintura en spray, el rojo queda muy bien para esta época por ejemplo, ya es a tu gusto y elección. O si elegiste

alguna cosa de cartón lo puedes forrar con papel navideño o incluso periódico.

PASO DOS, DECORACIONES Esto queda muy a elección, para la base de tu canasta puedes poner un trozo de tela con algún patrón navideño, un poco de papel china entero o en tiras. Ya dependerá de tu gusto.

También puedes colocar dentro de tu canasta ciertos adornos o colgarlos a los lados, hay gente que pone esferas, figuras navideñas, incluso ramas de pino o flores. Esto igual es cuestión de gustos y también te puede ayudar a que tu canasta se vea llena y rebosante, ya que estará rellenando los espacios huecos.

PASO TRES, LOS REGALOS Esta sección la dividiremos en cuatro grandes secciones, es lo que puede incluir la canasta de manera clásica pero tú puedes ponerle tu toque especial, así que vamos a ello VARIEDAD DE BEBIDAS El clásico de este apartado es el vino, es común ver las canastas con una botella. Pero le puedes dar un giro poniendo la o las bebidas preferidas de la familia o de la persona que recibirá

el regalo, ya que puede que el vino no sea su preferido. Existen opciones de ron, tequila, whisky, pero no tiene que ser necesariamente alcohol y además te recomendamos que sea de marcas nacionales para hacerlo más especial.

Es posible encontrar canastas ya pre hechas en tiendas y centros comerciales.

PRODUCTOS ENLATADOS, NO PERECEDEROS Y EMBUTIDOS Este es igualmente un clásico de canastas de regalo, pero puedes decidir si agregarlo o no dependiendo de si te gusta. Pero la ventaja es que son opciones duraderas para el beneficiado y por supuesto la variedad es importante para atinarle al gusto de las personas.

Puedes encontrar quesos finos enlatados, mermeladas y salsas artesanales, también está la opción de ir a un mercado o tienda de productos artesanales para conseguirlos, será un detalle rico y único.

EL LADO DULCE Tenemos típicos chocolates, galletas y bombones, pero teniendo la gran variedad en México, poner una pequeña variedad de dulces artesanales como mazapán, tamarindos, coco o dulce de leche puedes tener una canasta muy original, bonita y deliciosa. O puede poner una mezcla de artesanales y clásicos, sin duda un detalle muy sabroso.

REGALOS DEL HOGAR Y PERSONALES Esto ya es a tu gusto puede que conozcas algo que está buscando la persona o las personas que recibirán el regalo, un perfume o alguna prenda más personal. Pero puedes incluir cosas para decoración o en general para el hogar, desde velas, incienso, plantas pequeñas en maceta o algún objeto de decoración.

El objetivo es que se vea el interés por hacer un regalo especial.

Finalmente esperamos que estos pequeños pasos y tips sobre cómo hacer una canasta navideña te sirvan para sorprender a tus seres queridos con un regalo muy variado y con el mayor cariño.

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RESTAURANTE FRANCO Av 5 de Febrero #412, Parque Industrial Jurica, Querétaro.

(442) 218 0621

RESTAURANTE JOSECHO Calle Dalia #1, Fracc. Orquideas, 76180 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 216-0201 / (442) 183-1238

LOS HIJOS DE JUAN Autopista México Querétaro 3985, Local 40, Multiplaza Arboledas.

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TABERNA EL QUILLO Paseo de la Republica 135 esq calle 2, Jurica.

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RESTAURANTE LA CASA VERDE Av. Constituyentes 35 Pte., Col. Lomas de Querétaro, 76190 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 193 5700

T.G.I. FRIDAY’S Blvd. Manuel Ávila Camacho # 2248, Col. Ciudad Satélite, Naucalpan, Edo. Méx.

5562 0029, 5360 1371 Aut. México Querétaro 3130 L-201 Col. Valle Dorado, Tlanepantla, Edo. Mex. 5370 8935

LA VAKA PARRILLADA BUFFET Carr. Querétaro - San Luis Potosí No. 11940 Juriquilla, Qro. (442) 402 6198 Paseo constituyentes #1750 el Pueblito.

(442) 218 2425 EL CASERIO Av. Constituyentes 101 Pte, Casa Blanca, 76030 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 216 1777 LA OCHO Boulevard Bernardo Quintana No. 8, Calesa, 76024 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 213 6348 RESTAURANTE EMILIA Privada de los Industriales 105, Jurica, 76120 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 218 8455 ROOTS Av. Industrialización 12, Alamos 2da Secc, 76160 Santiago de Querétaro, Qro (442) 325 0377, (442) 325 0376 IL DUOMO COCINA ITALIANA Bernardo Quintana Arrioja 32, 76020 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 213 7768 RESTAURANTE NICOS Blvd. Bernardo Quintana 506, Arboledas, 76140 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 224 2556 ARGENTILIA RESTAURANT Av. Constituyentes Pte. 59, Colonia Casa Blanca, 76030 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 216 0685 LA PLATA 47 BIFERIA ARGENTINA Blvd. Bernardo Quintana 24, Calesa, 76020 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 213 0616 / (442) 223 1457 EL DIEGO Plaza Q-7001, Blvd. Bernardo Quintana, Centro, Sur. (442) 229 3144 CASA SILVERIO. Jardines de la hacienda: Hacienda el Jacal 211, Jardines de la Hacienda, Qro. Centro Histórico: 5 de mayo 77, 76000 Qro. Jurica: 5 de febrero 9200, Jurica, 76100 Qro. Jardines de la hacienda: (442) 241 1024.

Centro Histórico: (442) 775 9997 Jurica: (442) 218 1438

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LA REPUBLICA Av. Universidad #353 Querétaro, Qro. (442) 300 6372 CALIFORNIA PRIME - RIB Blvd. Bernardo Quintana 2001, Centro Sur, 76090 Santiago de Querétaro, Qro. (442) 22 91 305 / (442) 229 1244 ANGUS BUTCHER HOUSE Pafnuncio Padilla No. 2, Planta Alta, Col. Ciudad Satélite, Naucalpan de Juárez, Edo. de México, C.P. 53100.

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