Carole
Pool Pédagogique
Dossier :
Vive les cuistots !
Bien manger, c’est bien vivre !
Super Intendant ?
Un dossier sur les cuistots, sur l’alimentation ? Manger 5 fruits et légumes par jour… ça, on connaît ! Quoi d’autre ? Se laver les mains avant de cuisiner, on le sait aussi !
Le savais-tu ? Un cuistot, ou « intendant », n’est pas seulement là pour faire la cuisine. C’est vrai qu’en apparence, il semble passer beaucoup de temps en coulisses… Mais, en réalité, il joue la doublure de nombreux acteurs de la vie du camp ! Et pas les moindres… Il endosse souvent le costume du confident : secrets racontés au petit matin ou en faisant la vaisselle. Il incarne à merveille « l’homme qui tombe à pic » quand il faut faire une course de dernière minute. Il joue un peu à Indiana Jones, quand il doit retrouver trois jeunes guides perdues dans la nature. Il sait aussi se transformer en animateur de rechange, maman consolante ou mathématicien de génie (de la compote pour 30 enfants, ça fait combien de pots ?) Alors, n’est-il pas un super-héros, notre cuistot ?
Alors ? Alors, ce dossier se veut être un outil à destination des cuistots et des animateurs, un outil parmi tous les autres, quelques pages de rappels comme des balises au milieu d’une mer d’informations. Parce qu’une intendance, pour qu’elle roule, pour qu’elle soit au top du top, doit être préparée minutieusement. Le choix des cuistots, l’organisation des menus et de la cuisine tout au long du camp, ce n’est pas rien ! Qui a déjà vu un Lutin gagner la course relais le ventre vide ?
Sommaire
1. Bien manger ! 2.-3 Cuistot idéal 4. Bio, vert, sain 5. Tout propre ! 6-7. Bon ap ! 8. En résumé
Mouv ’On 5-2010/2011 Mouv’On 5-Avril-Mai 2010-2011 Guides Catholiques de Belgique
1