YIBEN Seasonal Magazine VOL.40 Pt.2

作为澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，巴罗萨谷 （Barossa Valley）坐落在阿德莱德市（Adelaide）的东北 侧，距该市约56公里。绵延的丘陵中，星罗密布着150座酒 庄与80间酒窖，这里承载着上百年的酿酒历史、亦能感受到 浓烈的德意志气息。

只不过，澳洲人更愿意用自由的方式进行葡萄酒酿造，不拘 泥于所谓品种，土壤，葡萄田向阳度等传统酿法，创新出即 开即饮，无须陈年的佳酿，将酒中浓郁的果香，花香及橡木 芬芳完美呈现；同时，也不失传统精粹，缔造出品质卓越，

关于巴罗萨（Barossa）名字的来源，极具戏剧化。1811 年，英国威廉·莱特（William Light）上校率领将士在西班 牙Barrosa战役中打败法国军队。上校为纪念此次胜利，在 1837年将南澳与西班牙“Barrosa Range”有相似之处的 山脉命名为“Barrosa Ranges”。不巧的是，后来的记录 者在抄写的过程中将“Barrosa”误写成“Barossa”， “Barossa Valley”的名字就由此产生。

适宜窖藏的澳洲经典西拉与赤霞珠红葡萄酒。

澳大利亚葡萄酒产区介绍 巴罗萨谷 (Barossa Valley)

作为历史悠久的葡萄酒产区，巴罗萨谷（Barossa Valley） 拥有炎热的大陆性气候，夏季炎热干燥，阳光充足，产区内 有许多肥力低下的粘质土壤。出产的葡萄都非常成熟，是加 强型葡萄酒的重要原料。更重要的是，葡萄的优质品种倚靠 当地的瑰宝——老藤西拉。它们树龄越大，产出的葡萄风味 就越浓郁集中。上世纪80年代以来，该产区就凭借着老藤西 拉的魅力，将西拉单品葡萄酒做到远近闻名。该葡萄酒风格 独特，酒体丰满，带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷 （Barossa Valley）从此走向澳大利亚葡萄酒业的前沿，逐 渐得到国际酒业的肯定。

号。禾富酒庄（Wolf Blass）也享有盛誉，品牌销售辐射50多 个国家，包括加拿大，英国，爱尔兰，香港和新西兰，旗下产 品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的 灰牌系列。

该产区有3个主要的市镇：塔伦达（Tanunda），安格斯顿 （Angaston）和努尔奥巴（Nuriootpa），各城镇之间特 色不一。塔伦达的历史可追溯至19世纪40年代，当地第一 批居民是来自西里西亚（Prussian Silesia）的德国移民。至 今，这里居民的生活方式和文化仍带有浓厚的德国色彩。安 格斯顿的居民多为英国人的后裔，各方面受英国影响较大。 努尔奥巴则同时受到德国和英国的影响，是巴罗萨谷的商业 中心。

如今，该产区不仅拥有多个澳大利亚规模大，知名度高的酒 庄，还持有诸多大酒庄的大量股份。产区内著名的酒庄包括奔 富酒庄（Penfolds Winery），皮德利蒙（Peter Lehmann） ，泽佩尔兹菲尔德葡萄园（Seppeltsfield），禾富酒庄（Wolf Blass）和御兰堡（Yalumba）。其中，奔富酒庄（Penfolds Winery）是澳大利亚最著名、规模最大的葡萄酒庄，所产葡 萄酒被视为“澳大利亚红酒的象征和澳大利亚葡萄酒业的贵 族”，出产的葛兰许（Grange）酒更有“澳洲酒王”的称

麦克拉伦谷（McLaren Vale）位于福 乐留（Fleurieu）的中心地区，距离阿 德莱德市（Adelaide）不到一小时的车 程，以出产葡萄酒而闻名。北边是阿德 莱德（Adelaide），南方有萧力山脉

（Sellicks Hill Range）起伏、东边则 与洛夫蒂山脉（Mount Lofty）相邻， 西边有圣文仙湾(Gulf of St. Vincent） 环绕，麦克拉伦谷（McLaren Vale） 可谓是连绵起伏，地势极佳。

麦克拉伦谷 (McLaren Vale)

（Zinfandel），多瑞加（Touriga）和 巴贝拉（Barbera）。

麦克拉伦谷最初引起外界注意是浓郁饱 满的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒， 这种白葡萄种植虽然面积不大，但周边 环境的多样化，使得霞多丽的口味风格 各不相同，有的清新可口，散发着柑橘 类水果的香味；有的浓郁复杂，不时混 合着浓郁的蜜桃、梨和奶油等芳香。

产区拥有的酒厂超过88个，多数为家族 式的小酒厂。

关于产区的名字由来，有两种说法， 一说取自南澳州殖民公司总裁David McLaren 的名字，一说取自1839年来 此地调查的 John McLaren 的名字。

1838年，当地人John Reynell和Thomas Hardy栽培了产区第一批葡萄树，距今 已有100多年历史。1839年末，英国 德文郡的William Colton和Charles Thomas Hewett成为当地最早的定 居移民，分别创建了“Daringa Farm” 和“Oxenberry——Farm”，也推动了 葡萄种植的发展。1850年，Seaview 和 Hardy小酒厂开始运营。直至今日，该

麦克拉伦谷（McLaren——Vale）是 一个绿色清新的产区，属地中海气候， 夏季温暖但不炎热，冬季气候温和， 适于葡萄生长。在生长季，麦克拉伦 （McLaren Vale）拥有凉爽海风的吹 拂，从而降低了空气温度，延长了葡 萄生长周期，更好地酿造出不错的酸 度和风味。关于土质，这边不仅种类 繁多而且变化多样，沙质，石灰质， 红壤土等组成的土质能为葡萄风味创 造更多的可能。该产区采用有机耕作 和生物动力耕作的葡萄栽培方式，栽 培出一些少见的葡萄酒品种，多来自 西班牙，意大利和葡萄牙，如菲亚诺 （Fiano），丹魄（Tempranillo）， 桑娇维塞（Sangiovese），仙粉黛

不过最著名的还是柔软醇厚的红葡萄 酒，有着成熟浆果和巧克力的香味，单 宁十分细致。其中，西拉（Shiraz） 为主要品种，有着摩卡咖啡，温暖土 地的甜美的香气，比巴罗萨独特的黑 巧克力，辛香料比会更加柔软，质感 高雅，柔顺，浓郁；也有着覆盆子， 醋栗及黑巧克力的辛辣与芳香。歌 海娜(Grenache)有着特别的芬芳， 口感丰润；而用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制的葡萄酒则浓郁 丰满，带有蓝莓味；此外，葡萄园还 出产赛美蓉（Semillon）和长相思 （Sauvignon Blanc）等优质的葡萄品 种。

酒庄的茁壮发展，离不开酿酒师的呕心 沥血。酿酒师奉行着当地人热情、乐 观、精力充沛的性格，在比赛中多次斩 获大奖，成绩斐然。

麦克拉伦谷（McLaren Vale），一处尽 享自由的绝美之地，一处可以将“始于 美景，陷于美酒”的眷恋诠释得淋漓尽 致的酒庄。

库纳瓦拉（Coonawarra）位于南澳 大利亚州的石灰岩海岸（Limestone Coast）的内陆小镇。尽管此产区距离 阿德莱德（Adelaide）4小时的车程， 墨尔本5小时车程，相对其他产区更为 偏远，到访的人也相对较少，但慕名而 来的人们热情丝毫不减，争相品鉴此地 优质的红葡萄酒闻名于世。

库纳瓦拉 (Coonawarra)

成功将酒庄发展成这一地区优秀的葡萄 酒生产商和最大的单一葡萄园持有者， 库纳瓦拉(Coonawarra)也由此踏上了 葡萄酒业扩张的道路。

（Chardonnay）清新而丰满，混合着 梨，核果，柠檬和菠萝的味道。长相思 （Sauvignon Blanc）相比于其他同等 产品更饱满而有结构感，有着清脆酸度

19世纪80年代，苏格兰人约翰·瑞多 克（John Riddoch）建立了该产区的第 一个葡萄园雅璐（Yallum）葡萄园。当 他发现自己栽培的葡萄树质量不错后， 在1897年建立了自己的酒厂，也就是 如今酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）的前身。

关于酒庄的历史，要追溯到19世纪末， 那时正是农业种植的兴盛时期。库纳 瓦拉(Coonawarra)的名字也源于农 场。自苏格兰人约翰·瑞多克（John Riddoch）建立了第一个葡萄园，库纳瓦 拉(Coonawarra)就开启了它的发展之 路，被称作“潘纳拉水果产地 (Penola Fruit Colony)”，直到1897年，约 翰·瑞多克（John Riddoch）将名字 改成“库纳瓦拉(Coonawarra)”—— 在土著语中的寓意是“忍冬花”。

之后，对酒业影响最大的是雷德曼 （Redman）家族。1901年，年仅14 岁的比尔·雷德曼（Bill Redman）开 始在约翰·瑞多克（John Riddoch） 的酒窖里打工。50年代时，比尔·雷德 曼推出了自己的葡萄酒品牌“Rouge Homme”，并延续至雷德曼家族的第 四代。1951年，塞缪尔·酝（Samuel Wynn）和大卫·酝（David Wynn） 买下了酒厂，并重新命名为酝思酒庄

（Wynns Coonawarra Estate），也

库纳瓦拉(Coonawarra)产区属于地中 海气候，葡萄生长期的降雨量较低，成 熟期更为漫长；在地质方面，独有的红 土带绵延12公里，厚度却很薄，易于 透水；因此，这些环境因素给葡萄的生 长和酿造创造了绝佳条件，深受业界 的无尽追捧和褒奖。其中，最宜生长的 品种是霞多丽（Chardonnay）和长 相思（Sauvignon Blanc）。霞多丽

的甜瓜，菠萝，柠檬和葡萄柚的芳香。 库纳瓦拉(Coonawarra)家族一向遵循 酿造传统，延续着优雅的冷凉产区酿造 风格，令其在澳大利亚竞争市场上独 树一帜，出产的品种更是为世人所称 道。赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 品种非常优质，会散发黑醋栗，薄荷和 雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁 十分细密。西拉（Shiraz）品种酒普 遍带有覆盆子和黑胡椒的香味。雷司令 （Riesling）虽然产量不大，但其酿制 历史却较为久远。此外，产区还有一些 用赤霞珠、梅洛（Merlot），马尔贝克 （Malbec）和味而多（Petit Verdot） 葡萄混酿的葡萄酒，这些混酿酒也是澳 大利亚独有的葡萄酒类型。

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红酒品种大全

西拉子 (Shiraz)

澳洲有着独特的自然风光，永远给人的感觉就是蓝色，蓝蓝的天空，蓝色的海洋，在这样的一个国度还出产着让澳洲人自豪的 西拉（Shiraz）葡萄酒。

澳洲西拉葡萄历史悠久，是澳洲种植面积最广泛的葡萄品种，目前占红葡萄品种种植面积的40%，占澳洲葡萄总种植面积的 20%，是澳洲最受欢迎的葡萄品种，当前在全球也风靡一时。从本质上讲，澳洲西拉（Shiraz）和西拉（Syrah）都指相同 的葡萄品种，只不过是不同地区的称谓差异，应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。

西拉子的历史

形状特征/典型香气 西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小 皮厚，颜色深黑，在寒冷地区往往无法 完全成熟。采用西拉葡萄所酿成的葡萄 酒，酒液颜色深浓，单宁和酸性物质含 量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑 色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。在 气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能 还带有草本植物（如薄荷）、烟熏肉和 香料（黑胡椒）的风味。在气候比较炎 热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现 出甜香料风味（如甘草，丁香等），陈 年之后还会发展出精妙的动物味和植物 味。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加 香甜成熟，与罗讷河谷的西拉葡萄酒相 比，带有更多的巧克力风味，而不仅仅 是通常的胡椒味和香料味。

从19世纪初开始，澳洲西拉葡萄就已经 是澳洲的主要红葡萄酒品种，但是一直 到20世纪初，西拉也仅仅只是作为酿造 加强型葡萄酒的专用葡萄品种，这主要 取决于澳洲西拉丰富的风味和完美的成 熟度。到了20世纪70年代，澳洲白葡 萄酒受到澳洲国内的追捧，不少葡萄园 的红葡萄品种都被拔除，改种白葡萄品 种，就连西拉葡萄也难以幸免。不过有 些葡萄农还是竭力抵抗，现在闻名于世 的澳洲老藤西拉葡萄酒也正是因为他们 的努力才得以留存至今。80年代中期， 由于澳洲西拉葡萄酒出口的剧增，澳洲 兴起了西拉葡萄酒种植热，无论是在温 暖地区，还是寒冷地带都大面积种植西 拉葡萄。90

年代开始，澳洲西拉葡萄 飞速发展，种植面积不断扩大，品质也 在不断提升，已经成为了澳洲葡萄酒的 典范，在整个世界的葡萄酒产业中占有 举足轻重的地位，更享有“澳洲红葡萄 酒之魂”的美誉！

下都表现良好，譬如澳洲比较寒冷的产 区维多利亚中部（Central Victoria） ，库拉瓦拉（Coonawarra）和帕史 维（Padthaway），都以其结构性强 的西拉葡萄酒出名，风味大都带有黑 樱桃，胡椒和香料的味道，而不是温暖 地区的巧克力和李子风味。最著名的澳 洲西拉产区包括巴罗萨谷（Barossa Valley），迈拉仑维尔（McLaren Vale），克来尔谷（Clare Valley）和 猎人谷（Hunter Valley）。

由于产区风土和酿酒厂工艺的差异，西 拉葡萄也可以酿成各种各样不同风格的 葡萄酒。有些酿酒厂为了突出地区西拉 葡萄酒特色，已经开始放弃使用100% 的全新美国橡木桶，而采用旧橡木桶或 法国橡木桶来最大程度地保留葡萄酒的 原有风味特色，这让西拉葡萄酒层次更 加复杂，多了几分精细之美。西拉葡萄 柔和成熟的单宁，让很多西拉葡萄酒可 以即时饮用，同时西拉葡萄酒也不乏陈 年佳酿，其复杂的层次感和诱人风味令 人如痴如醉。西拉葡萄，当之无愧是澳 洲葡萄品种之王！

西拉葡萄的魅力在于它能够适应各种 各样的气候条件，并且在大部分情况

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（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠的历史

赤霞珠的身世一直扑朔迷离。有证据表 明赤霞珠起源于公元一世纪的古老葡萄 品种——比图里卡（Biturica），这一 品种被认为是现今很多葡萄的鼻祖。赤 霞珠这生动而形象的名字是民国时期的 文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚 赤红的霞云，如红色的珠玉。如今它已 像英语般国际化，由于它适合于多种气 候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的 地方都有它的身影。波尔多左岸的名庄 像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是 侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要

混合其他品种一起酿造，但主要的还是 赤霞珠。波尔多红如果没有它，波尔多 红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生

品丽珠等其他葡萄，用以调配葡萄 酒，以防止在赤霞珠收成不好的年份 影响到酒的质量。同时这天也是赤霞 珠在天气温暖的加州和南澳洲广泛种 植的一个关键因素。

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由于在世界各地都出产顶尖佳酿，很 多时候赤霞珠也被人尊称为“红葡萄 之王”。大多数红葡萄酒的酒精度一 般在12.5%—14.5%，而由赤霞珠酿 造的红葡萄酒酒精度通常都稍高，一 般在13.5% —15.5%。

葡萄树的耐旱能力超强，不畏干旱惧 严寒不需要很多水分也能生存下去。

而且适当的干旱，有利于让葡萄藤结 出质量极高的果实，这也是为什么夏 季炎热干燥的地中海沿岸往往都是理 想的葡萄酒产区。赤霞珠当然也不例 外，它们可以生活在年降雨量少于200 毫米的美国华盛顿州东部或者是中国 新疆的沙漠戈壁。

对于温度，属于晚熟品种的赤霞珠喜 欢生长在足够温暖的地方，拥有足够 的热量它才得以完美成熟。所以在天 气状况不太稳定的波尔多，人们除了 种植赤霞珠，还种有大面积的梅洛和

形状特征/典型香气

该酒呈深红的李子色，酒体中度饱 满，带着李子和成熟樱桃的口味。口 感柔和，完整的单宁酸和橡木桶的 特征。曾有位外国网友把赤霞珠的品 种香气比作我们的中药，他可能并不 知道中药对于大多数中国人来说并不 是一种能给人带来愉悦感的“饮料” 吧。赤霞珠拥有浓郁的黑樱桃、黑 加仑等水果香气，陈年之后产生的雪 松、烟草盒的香气也给人一种很有“ 男性魅力”的感觉。

在澳大利亚的南澳洲，赤霞珠通常 会有标志性的薄荷、桉树叶香气。对 于很多人来说，赤霞珠在成熟度不足 时，会产生明显的青椒香气。喝起来 在口中也会有明显的青涩感。

作为一种相对“嗜热”的品种，除 了传统的波尔多地区，赤霞珠现在 也被广泛种植于较为温暖的产区， 例如美国加州的纳帕谷（Napa Valley）、智利北部的阿空加瓜谷 （Aconcagua）、南澳洲的麦拉仑 维尔（Mclaren Vale）等。在这些地 方，赤霞珠得以很好地成熟，因而有 着令酿酒师满意的糖分含量，酒度自 然也比较高啦。

（Cabernet Sauvignon — Shiraz）

众所周知，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的“老婆”是梅洛，西 拉（Shiraz）的“老相好”应该是歌 海娜。其实，赤霞珠与西拉也是一对不 错的好伙伴。

赤霞珠-西拉葡萄酒是澳洲最著名的混 酿红葡萄酒之一，也是颇具澳洲特色的 葡萄酒之一，果香非常突出。虽然有不 少酒庄都选择酿造单品葡萄酒，但是赤 霞珠-西拉混酿葡萄酒在澳洲仍然备受 青睐。

味，层次复杂。赤霞珠葡萄与西拉葡 萄的互补性，甚至比赤霞珠-梅洛混酿 还要完美。

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形状特征/典型香气

众所周知，法国波尔多左岸最著名的 葡萄酒是赤霞珠-梅洛混酿葡萄酒，其 中不乏旷世奇酿，梅洛葡萄可以使葡 萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加 丰满，让原本瘦弱尖锐的葡萄酒变得 更加迷人，而当柔美的梅洛换成了澳 洲辛辣的西拉，澳洲赤霞珠-西拉混酿 葡萄酒会具有什么样的风味呢？赤霞

珠葡萄能够很好地架构起葡萄酒的框 架结构，但是入口后中段口感（Mid

Palate）缺失，而澳洲西拉葡萄最突 出的正是其中段口感，可以带来甜美 的水果风味。两种葡萄进行混酿，可 以说是天作之合，相得益彰，酿成的 葡萄酒带有浓郁的浆果和深色水果风

澳洲赤霞珠-西拉混酿葡萄酒并不是旧 世界的创新，相反那些固守陈念的法 国酿酒师甚至还嘲笑这种赤霞珠-西拉 混酿方式，他们无法接受将波尔多的 传统葡萄品种赤霞珠同罗讷河谷的葡 萄品种西拉进行混酿。

澳洲葡萄酒产业的成功和繁荣很大程 度上要归功于赤霞珠-西拉混酿葡萄 酒。在澳洲葡萄酒刚刚走上国际舞台 之初，正是借助赤霞珠-西拉混酿葡 萄酒的优异品质（酒体丰满、果香突 出）冲出了一条血路，逐步打开了出 口市场。

御兰堡酒庄（Yalumba）是澳洲酿 造赤霞珠-西拉混酿葡萄酒的著名酒 庄之一，该酒庄从1962年开始酿造 赤霞珠-西拉混酿葡萄酒，即使酿造 单品葡萄酒的风潮再强烈，该酒庄一 直都未曾改变混酿葡萄酒的方向。御 兰堡酒庄董事布莱恩·瓦什（Brian Walsh）甚至说服了阿德莱得葡萄酒 展览会（Adelaide Wine Show）主 办方为赤霞珠-西拉混酿葡萄酒开设独 立评审团，可见赤霞珠-西拉混酿葡萄 酒在澳洲葡萄酒界的重要性和影响力 非同一般。

形状特征/典型香气 梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味 大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的，来自生长 在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅 洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味( 黑莓、黑李子、黑樱桃等)，酒体丰满，酸度介于中等到偏低 之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的 葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类 风味不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生 长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味 (草莓、红色浆果、李子等)，有一些甚至带淡淡的植物味(雪 松)，单宁和酸性物质比第一类略高。

酒体呈现饱满的紫色，有着甘草和薄荷的混合香气，红浆 果和越橘的完美结合，使此酒芳香怡人。酒体优雅，入口柔 顺。良好的酸度使之结构丰富饱满。收结悠长，香味持久。 此款甘醇的美酒与炖或者腌制牛排，芝士搭配为佳。

梅洛的历史以及分布范围

梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎热或凉爽的地区都 能生长，炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟，也是常 见的国际性风格；而凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个 性。澳大利亚人在20世纪90年代开始的对梅洛近乎狂热的迷 恋，让梅洛的种植面积高达10,537公顷，仅次于西拉和赤霞 珠。其重要产区有河地（Riverland）、墨累河岸（Murray Darling）和滨海沿岸（Riverina）。产自于南澳的墨瑞河流 域，是澳大利亚梅洛最大的产区，梅洛在中国俗称为美乐和 梅鹿特。澳洲生产的这类葡萄酒，以温和、柔软、微甜、口 感好、水果味的特征，非常适合中国人的饮用口味。

澳洲虎梅洛由著名的酿酒师皮特领衔酿造，这款酒呈红宝 石红色，带有明亮的反光，散发着成熟李子、樱桃香味， 丝般柔顺的单宁质感使得酒体适中、十分圆润，层次丰 富，回味持久。酒体和口感介于白葡萄酒和红葡萄酒之 间，相对于赤霞珠来说，梅洛酒体相对柔和，对于初识红 酒的人，梅洛更加温和可亲，这也是它能够流行的一个主 要原因。

形状特征/典型香气

黑皮诺多为红色水果的香气，常见风味 有草莓味，覆盆子和红樱桃气息等，不 过具体风味因橡木桶陈酿时间的长短不 一而有所不同。黑皮诺酒体轻盈，品尝 时，可以优先品尝黑皮诺的优雅精致之 美。另外，因其酸度较高，黑皮诺还是 一种容易让人分泌唾液的葡萄酒。黑比 诺是一种更为微妙精致的葡萄品种。该 品种带有较浅的颜色以及适宜的酸度。

全世界所有的葡萄种植区域中，黑皮诺 更喜欢那种春天较长，雨水天气频繁的 地区。当然，这种气候有时也会给葡萄 园带来烂根和霜冻的危害。然而，既然 想得到层次复杂且十分有趣的葡萄酒， 就必须要付出额外的劳动来应对这种风 险。

一般比较淳朴，带有土味，酸度较高； 来自索诺玛（Sonoma）的黑皮诺则 带有浓郁的黑色浆果味，酒精度比法国 黑皮诺要高。也许因为它是一种古老的 葡萄，保持了相对原始的形式。所以即 使生长条件发生最微小的变化，比如土 壤、阳光照射或小范围气候（如葡萄园 内不同的气流）的些许变化，黑比诺葡 萄和葡萄酒的表现便会非常不同。而其 他葡萄品种，如赤霞珠，就没么大的差 异。

因为中世纪的修道士们都对这种酒很着 迷，同时也因为这种葡萄非常敏感，所 以他们勘查葡萄园之间的土壤差异，精 确地进行识别和分类，寻找最适合种植 黑比诺葡萄的土地，从而产生了一级园 和特级园的概念。所以，你可以说他们 是世界上第一批提出风土和单一园概念 的酿酒师。

在温暖的新世界国家，种植者不得不找 到一些易受冷空气和洋流影响的地区。 比如加州著名的卡内罗斯和俄罗斯河 谷，澳大利亚的耶那山谷，智利的卡萨 布兰卡山谷，或南非的沃克湾。新西兰 作为一个整体上气候凉爽的国家，几乎 所有产区的黑比诺种植都很成功。

因为葡萄长得紧密，果粒之间容易潮 湿，所以很容易出现真菌和腐烂情况， 葡萄易染病。葡萄皮又薄，不能很好地 抵御害虫。同时，因为皮薄，葡萄对 炎热干燥的天气很是敏感，下雨后也更 容易破皮。黑比诺浆果和葡萄酒，通常 单宁较低，这是抵御害虫和紫外线辐射 的一种保护性的自然反应。这些特征 使黑比诺葡萄很难种植。比起其它葡萄 品种，它在排水性好的土壤上更容易生 长，产量较低。它需要干燥，但又不是 太干的环境，最重要的是，它喜欢凉爽 的气候。

此外，产区变化对黑皮诺的影响也比对 其他品种要大得多。来自法国的黑皮诺

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你可能已经注意到，在气候炎热的国 家，如阿根廷、西班牙和南非，没有非 常著名的黑比诺葡萄酒。这里有一个很 充分的理由是，黑比诺喜欢凉爽的气 候。过多的热量和阳光，会使这种葡萄 的微妙口味发生改变。黑比诺在勃艮第

和香槟区生长繁盛，这是目前为止法国 最冷的葡萄酒产区。在欧洲其他历史悠 久的黑比诺产区，气候也很凉爽。如德 国（当地称黑比诺为Sp·tburgunder） ，瑞士，意大利北部的高山地带（在这 里叫Pinot Nero）。

黑比诺不仅仅只是一个葡萄品种，这是 一个倾向于频繁突变的葡萄家族。变异 后产生的黑比诺品种各有不同的特征， 如颜色、单宁和味道。因特定特征被选 出的基因身份名为克隆（Clone，可译 为“单系”）。法国有超过50种黑比诺 克隆得到认可，赤霞珠仅为25种，虽然 后者种植更广泛。勃艮第著名的黑比诺 克隆包括115、667和777品种。

形状特征/典型香气

霞多丽经典干白（CHARDONNAY）原汁产自法国，属高贵的 葡萄品种，色泽呈金黄色，酒质一流。它富有浓郁而多层次的热 带水果香气，如西柚，菠萝，苹果的味道，经橡木的浸泡发酵， 又融合几许细腻的木香和增添了香草的香气，余韵悠长持久。

霞多丽的优美质感卓越出众，尤其表现在馥郁的酒香和绵长的余 味。它同时还是少数适宜酿造长年熟成葡萄酒的品种之一。酒香 以榛子，蜂蜜，山楂花和刺槐花的香气为主，有时会散发鲜奶油 或烤面包的甜香。另外新鲜的果香，如成熟柠檬，热带水果菠萝 （凤梨）甚至澳大利亚甜瓜（哈密瓜）的香气也较常见。

些易受冷空气和洋流影响的地区。比如加州著名的卡内罗斯 和俄罗斯河谷，澳大利亚的耶那山谷，智利的卡萨布兰卡山 谷，或南非的沃克湾。作为一个整体上气候凉爽的国家，新 西兰几乎所有产区的黑比诺种植都很成功。

霞多丽酿造的葡萄酒通常会经历果酸至乳酸发酵 （Malolactic Fermentation），这一过程会提高葡萄酒内 丁二酮的含量，给葡萄酒带来诱人的奶油和榛子的香气。这 种发酵过程多在橡木桶内进行，与细腻的酒渣（酒泥）密切 接触，而橡木桶内定期用木棒搅拌酒渣（酒泥）的操作则会 使酒液带有或多或少的酒泥味、面包味或酵母味，这样酒体 更丰腴，风味更复杂。

霞多丽的历史

从20世纪80年代开始，霞多丽就与澳大利亚葡萄酒紧密联系 在一起，2008年，霞多成为澳大利亚种植最广泛的白葡萄 品种，主要分布于河地（Riverland）、墨累河岸（Murray Darling）和滨海沿岸（Riverina）产区。澳洲霞多丽口感清 脆，西澳大利亚、阿德莱德山区（Adelaide Hills）和塔斯马 尼亚（Tasmania）产区生产的霞多丽风味复杂微妙，具有不 错的陈年潜力。在温暖的新世界国家，种植者不得不找到一

霞多丽在欧洲和其他产葡萄酒的国家像燎原之火一样迅速传 播，在加利福尼亚和新西兰，霞多丽也带来了拥有精彩、丰 腴而有异国风味的白葡萄酒。当全世界的酿酒师都向霞多丽 投以更多注意力时，智利和南非的酿酒师近年来表现尤其出 色。作为一种非芳香型的葡萄，霞多丽对橡木桶的亲和度很 高，无论是新桶还是旧桶，法式还是美式都是如此。虽然一 般认为木桶才能发酵出滋味最丰腴、复杂和陈年潜力好的霞 多丽，但现在不使用橡木桶酿造却正在成为潮流，和传统方 式酿造出的口味厚重的品种形成对比。即使大家都在说已经 厌倦了频繁出现的霞多丽，但这种经典葡萄带来的美妙醇厚 的滋味和丰富的多变性，却使得它的地位至今无可动摇。

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长相思又名白苏维翁是一种绿皮葡萄品种，源自于法国。葡萄 名称最有可能得名于法语单词sauvage（野生）和blanc（白 色），由于其早期的起源在法国西南部。长相思葡萄可以种植 在世界上的许多葡萄酒地区，广泛种植在法国，智利、加拿 大、澳大利亚、新西兰、南非、巴西、摩尔多瓦和加利福尼亚

Blanc）

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1997年，DNA检测证实品丽珠（Cabernet Franc）和长相

思是赤霞珠的双亲，而在18世纪左右，长相思和品丽珠在波 尔多（Bordeaux）葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此， 长相思的起源地常被认为是波尔多。然而事实上，长相思最 早于1534年在卢瓦尔河谷（Loire Valley）被提及。如今，

奥地利进行的DNA检测进一步表明，长相思的起源可能与 白诗南（Chenin Blanc）及塔明娜（Traminer）有关。长 相思最显著的特征是其十足的酸度，其次是其易于辨认的浓 郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区，长相思的表现最 为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，还经常伴有西 番莲或接骨木花味。这一较早成熟的葡萄品种生命力尤为旺 盛，因此需要在贫瘠的土壤上种植，并嫁接在低活力的砧木 上，以控制其长势。　长相思的果实颗粒小且果串紧凑，因 而易于滋生灰霉和白粉病，但通过合理的整形和树冠管理， 可以有效地预防这些病害的发生。

“长相思”酿造的干型葡萄酒，是影响最为广泛却又容易识 别的白葡萄酒了——霞多丽种植更为广泛，但是不如长相思 容易识别；白麝香（Muscat Blanc）容易识别，但是酿造的 酒多为甜型。

形状特征/典型香气

长相思的香气异常芬芳，带有独特的青草、鹅莓和接骨木花的 香气。口感很干，酸度高，酒体介于轻盈到中等之间。由于酸 度很高，它适合搭配的菜肴非常多样化。长相思葡萄酒在其年 轻的时候饮用最佳。著名的长相思葡萄酒产区有新西兰的马尔 堡（Marlborough）和法国的波尔多（Bordeaux）、桑塞尔 （Sancerre）、普伊-富美（Pouilly-Fume）。作为一个芳 香型的白葡萄品种，长相思（Sauvignon Blanc）的香气与红

葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有几分相似，都有 类似于草本植物的香气。

形状特征/典型香气/分布范围 这种葡萄酒的香气特征极为丰富，包括苹果，桃子，橙子， 忍冬花和矿物质等等。由于酒体适中，天然高酸，香气馥 郁，用它来搭配海鲜和亚洲菜再完美不过了。很多雷司令葡 萄酒适合在其年轻的时候饮用，不过不少优质的雷司令葡萄 酒都具有较好的陈年潜力。著名的雷司令葡萄酒产区包括德 国摩泽尔（Mosel），德国莱茵高（Rheingau），澳大利亚 伊顿谷（Eden Valley）以及法国阿尔萨斯（Alsace）等。

雷司令葡萄酒的香气不像长相思那般的“热烈”，它更“含 蓄”一些。仔细闻一闻，你就可以感受到苹果，桃子，酸 橙，忍冬花和矿物质的味道。

最好的雷司令葡萄酒也有层次。那是香气的层次和风味的层 次。一开始时，它们可能释放出一些玫瑰花或桃花的香气。 喝在嘴里，水果味愈强。或许它会变成另一种风味，含有矿 物质味，冷板岩气息，蓝草的香气，青苹果味——或者以 上所有的味道都有。随着液体滑下咽喉，更多味觉便明显 起来：柑橘味，石灰岩味，甚至有一类似坑洞的清新感。随 后便留给你令人垂涎的强烈的酸和想吃食物的欲望。在我看 来，这是雷司令酒给予的最佳享受。

种植葡萄最北边的气候边界大约是北纬51度，对于雷司令 来说，这是一个相当有利的条件，因为雷司令比较偏爱阴凉 的气候。在部分受到大陆性气候影响下的德国的种植区内， 雷司令的成熟十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才 开始摘收。正是由于漫长的成熟期造就了雷司令葡萄在香味 方面的突出表现。由雷司令葡萄酿造的酒风格多样，从干 酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到顶级冰酒，各种级别都能 酿造。此外，酒精含量较低的特点也使得雷司令酒在酒杯中 呈现悦人的光泽和丰富的香味。雷司令是一种富于变化的葡 萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果 的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。更特别的是它独一无二的 果酸和浸膏的结合，时而浓厚，时而清新，以其千变万化令 人感到新奇，从而将各种甜度一一呈现，以此也体现了雷司 令的出色之处。在温暖的新世界国家，种植者不得不找到一 些易受冷空气和洋流影响的地区。比如加州著名的卡内罗斯 和俄罗斯河谷，澳大利亚的耶那山谷，智利的卡萨布兰卡山 谷，或南非的沃克湾。

雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国 葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄 品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰 富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说 德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。

没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。这首先将极大地突 出葡萄园的特色，当然并不会掩埋其本身的特点，雷司令永远是值得信赖的。

年轻的、清香的雷司令葡萄酒，从干酒到甜酒，都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴 的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒最宜搭配甜点。

雷司令的历史

大约在雷司令这个名字出现之后100年，德国为提高葡萄种植的质量，开始扩大雷司令的种植面积。1672年，缅因茨圣克拉拉 修道院宣布撤下红葡萄藤蔓而以雷司令葡萄代之。1720年时，约翰内斯堡的天主教本笃会修道院的葡萄园里种植了29万4千株 葡萄，其中雷司令的数量居第一。酒窖技师一定意识到了这样的规定：在整个莱茵高区域都不允许种植除雷司令以外的用于酿酒 的葡萄。那时作出关于种植雷司令的决定，对后来的德国葡萄业影响深远，打上了文化的印记。除了作为许多著名葡萄种植地源 头的宗教寺院的葡萄酒文化，还产生了今日世界雷司令葡萄种植的格局。

雷司令的第一个繁荣时期在19世纪末的莱茵河与摩泽尔河。当时这两个产区的葡萄在世界各地都拥有最高的身价。所有欧洲王 室都偏爱雷司令酒，它甚至比法国波尔多地区的葡萄酒贵上好几倍。在21世纪初的今天，德国雷司令酒再一次在世界范围内成 为可信度高及质量保证的代名词，又一次跻身世界最昂贵白葡萄酒的行列。

本文内图片内容大部分来源于网络，由YIBEN MEDIA进 行重新编辑与整理。

“阿德莱德本地楼市房价不断攀升，现在进场还来得 及吗？新楼盘、新房子越来越多，如何选择优质房 源？银行、买房政策不断调整，对于买家贷款又有什 么影响？在税务与法律上如何合理避税，合理保护我 们的资产？如何深度分析地产投资、开发中可能遇到 的陷阱与问题？”2018年3月10日，由壹本传媒主办 第三届财富论坛在SAHMRI 成功举办。

公司牵桥搭线，给予当地华人投资者提供专业和最新 的政策走向及投资建议。

本次财富论坛主题讲座，以独特的视角和角度，深度 分析地产投资与开发中会遇到的问题。

关于财富论坛，首届开始于2015年，壹本传媒独创构 思并成功举办，眨眼间这次已经是第三届了。财富论 坛的主要目的就是为南澳本地华人地产、投资等相关

本次财富论坛的讨论内容涉及到六大板块：会计、法 律、银行、建筑、设计和中介。每一个板块壹本传媒 都选取了时下最受大家关注的问题来讨论，并且邀请 到了南澳最权威的华人讲师来做现场讲解。嘉宾们会 结合自己多年的专业经验，用最简单的语言为大家剖 析最关键的难点。希望通过此次活动，每一位听众都 能有所收获，在未来的投资道路上，不仅可以合法保 护好自己，同时也可以尽早获得财富自由的生活。

活动的完美落幕，离不开前期充足的准备，更离不开 讲座嘉宾付出的辛苦，更离不开长期关注壹本传媒的 各位朋友和业界同行的支持。

我们专业，

因为我们用心的策划活动中的每一个小细节。

我们执着，

因为为阿德莱德华人带去福利是我们的追求。

让我们启航去追寻财富 ——壹本财富论坛活动回顾

2017-2018壹本财富论坛嘉宾

Alex Wang INP 会计事务所合伙人

Nancy Wang St Ives Law St Ives Law 联合创办人 & 负责人

Yong Guo YOGO 优构设计事务所 资深建筑设计师 阿德莱德大学建筑系硕士

Jimmy Xin AIG Construction 负责人

Jing Wang Jinsea 静海地产负责人

Mark Zhou National Australia Bank Group Mobile Banking Manager 资深贷款经理 / 经济学硕士

817 Marion Road, Mitchell Park

3卧2卫1或2车位

该小区内2排共16套双层联排别墅，每套物业占地 面积150㎡ - 200㎡；建筑面积150㎡ - 180㎡

（未含公摊面积）。

周边交通设施、学校、购物、加油站等设施环绕， 距离南澳州最大的购物广场 Westfield Marion 2.5公里。在此生活起居十分便利。

生活在阿德莱德 您同样能拥有极致 高端的奢华别墅

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户型：4卧3浴4车位

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西区 RICHMOND | 新房上市, 时尚和便利之选

不可复制的城市核心资源， 让繁华与宁静共存

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47 Brooker Terrace, Richmond

4房 2卫浴 2车库

售价: $54.5万-56.5 万

提供高达185平方米的内部生活空间，这四间卧 室的房子是每个人在家中寻找时尚和便利生活 的最佳选择。从开放式的生活到整体低维护， 这房子将满足您的所有要求。

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这套位于5 Verdun Street, Beulah Park的房产始建于1925年， 毗邻Norwood，距离市中心只有5分钟的车程，距离Norwood The Parade购物街仅有1公里。周围生活配套设施齐全，公交站点多，出 行便利。

房子占地372平方米, 入门玄关拥有3.3米的超高挑顶。共3个卧室，1 个卫浴及2个车位。

地址: 5 Verdun Street, Beulah Park, SA, 5067

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选用日本静冈的抹茶粉，以 煎茶的工艺还原其口味。芝

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从乳酪蛋糕、抹茶蛋糕，到嫩香蛋 挞，烘培主厨 Oliver 倚靠多年卓越的 烘焙技法，独特的研发灵感和丰富的 运营经验，为您选用“水浴蒸烤”模 式，研制出多款美味，可口的蛋糕和 蛋挞。

在阿德莱德，一杯咖啡，一份甜点，一段聊天……人们遵循着一种闲适却不失 精致的生活，因而对蛋糕、对甜点有了更严苛的要求。那么，不如品尝一下 Mr. Cheese 的美食，它将是您无可挑剔的选择。

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地势上，都占据了得天独厚的条件。更令人期待的是，Mr. Cheese 会不断推 出新品，让澳洲的朋友也能品尝到流行国内的甜品。

电话：(08) 6555 7333 地址: 31 Hindley Street, Adelaide, SA 5000 Facebook & Instagram: @mr.cheese.au

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发的一款产品，味道清新香甜。搭配一杯冰 咖啡，口味更佳。

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拨开曲奇般的挞皮，你就会被那丝滑质感 的草莓芝士馅俘虏。甜甜的草莓味却吃不 腻、那淡淡的粉色外观也十分讨人喜欢。

嫩香蛋挞 & 冰心芝士挞

心系民生，服务多元文化社区

专访 南澳州上议院议员与州长副部长 李菁璇

壹本：您能给壹本的读者介绍下您自己吗？ Jing Lee： 我叫李菁璇，1979年抵达澳大 利亚后一直在南澳大利亚生活。2010年， 我第一次参选当选立法院上议院议员，当了 8年议员。今年3月南澳大利亚大选，我成功 当选并兼任州长副部长。今天很高兴接受壹 本传媒的采访。

李菁璇

李菁璇（Jing Lee）生于马来西亚，父亲是客家人，母亲是海南人。13岁时她跟 随父母移民澳大利亚。从此，南澳大利亚阿德莱德的这一片土地就成了她新的故 乡。她以自己的实践为华人社区，澳大利亚多元文化社区贡献自己的力量。2008 年，初入政坛当选南澳上议院议员，今年3月再次当选州上议院议员并就任南澳 州长副部长。她说，做议员并不是为了自己，也不是为了出风头，只是想踏踏实 实地促进南澳多元文化社区的发展，为大家做些实事。

壹本：您是什么契机开始从政之路？

Jing Lee： 2008年，我在中国城春节联欢 活动中担任主持人的时候，参与活动的一位 自由党议员邀请我作为多元文化社区的代表 参与议员竞选。我对社区发展有很大的关注 和期许，所以花了一天时间征求了家人的意 见，最终决定参与竞选。当时议员的成功当 选，是因为我有投资贸易领域工作的经验， 也有多元文化的背景，可以代表多元文化， 代表南澳多元文化社区。我觉得从政就是为 平民百姓，为多元文化社区发声，是我的使 命。

壹本：南澳自由党当选后会有哪些计划或目 标？

Jing Lee：我们自由党在今年大选期间，对 于南澳发展提出了三大目标和使命：第一， 需要为南澳州创造更多的就业机会。第二， 努力降低南澳企业和本地生活的各项成本。

第三个目标就是提供更好的政府服务，提高政府部门管理服务的 品质，例如:医院医疗服务，教育系统和其他政府部门的服务等。

壹本：自由党组建的新政府有哪些关于移民的政策？

Jing Lee：我认为南澳大利亚需要不同种类的技术移民，同时也 需要不同种类的商业移民。悉尼，墨尔本大城市的华人社区已经 非常发达，但是我们阿德莱德还是一个小城市。阿德莱德这么美 好的地方，为什么不能接收更多的不同类型的移民来发展本地？ 未来，南澳会推出更多不同类型的移民来发展南澳经济，比如最 新的南澳创业企业家签证则只需要20万澳元的资本投资等。

壹本：对于未来您有哪些计划？

壹本：您的任期内对于多元文化有哪些计划？

Jing Lee：很多人不知道南澳州的移民有超过200个国家，他们 来自不同的国家，有着不同的身份背景、文化、思想和信仰等， 因此，我们需要让移民更多的了解澳大利亚在政策、法律、社会 上的不同。我希望，澳大利亚与多元文化移民可以形成良性发展 的关系，澳大利亚可以欢迎更多的多元文化移民，同时多元文化 移民也能为澳大利亚经济发展做出更大的贡献。

壹本：您认为南澳大利亚州未来的发展有哪些机会？

Jing Lee：在澳大利亚，南澳虽然是一个很小的州，但是我觉得 南澳大利亚有非常有竞争力的第一产业，如农副产品等，同时， 南澳有很多非常优秀的企业家。本届新政府推出的一项重大政 策，就是为企业家创造更多的发展机会，让他们更好地发挥在经 济方面的作用，和南澳的第一产业合作发展。

Jing Lee： 短期来说，自由党刚刚组建新政府最大的目标就是把 竞选许诺的所有政策实施好。其他的话，我觉得，为了我的家人、 我身边的朋友、我们的社团，我会把服务社区做好。I am here to serve the community, I am not here just for myself，so that’s really the important element. 另外，我个人的目标是努力把普通 话说的更好！

中国钢琴教育的改革飓风 因他而起

专访 中国辛笛应用钢琴教学法创始人 辛笛 辛笛

中国广州星海音乐学院音乐教育学院院长，教授，研究生导师。1996年被中 国首批派往美国匹兹堡市卡内基梅隆大学音乐学院考察钢琴集体课教学，同年 转入匹兹堡市 Duquesne 大学音乐学院研究生，留在美国5年攻读作曲与爵士

乐队写作。2001年回到中国后创立了《辛笛应用钢琴教学法》针对培养综合 型，应用型，创造型的音乐人才，打破了传统钢琴教育以精英教学为标准的单 一模式，通过探索、模仿、即兴、创作等多重音乐学习形式，启发音乐想象， 拓宽思维空间，彰显音乐实践能力， 努力开创了中国钢琴教育的新局面。 现 如今，辛笛出版的应用钢琴系列教材已达60余部在中国超过200多所高校中 使用，共分为12个教学模块：1.幼儿钢琴教育，2.儿童钢琴教育，3.成人钢 琴教育，4.钢琴基础，5.钢琴弹奏，6.钢琴弹唱，7.钢琴四手联弹，8.钢琴伴 奏，9.钢琴移调，10.钢琴作曲，11.钢琴和声，12.爵士钢琴（爵士哈农，爵 士钢琴和声篇，爵士钢琴布鲁斯篇，爵士钢琴Walkingbass与即兴弹奏篇） 。辛笛应用钢琴是星海音乐教育学院专业主修课程和音乐学院十个院系的选 修课程，并已成为星海音乐教育学院高考招生和音乐专业研究生招生项目。辛 笛院长成为了中国音乐教育界唯一一位以中国音乐教育家姓名来命名的音乐考 级——星海音乐学院辛笛应用钢琴考级。

壹本记者：辛教授您好，您可以为我们壹本的 读者介绍一下什么是应用钢琴吗？

辛笛教授：应用钢琴就是将钢琴的学习实践于 舞台、讲台、创作，进入到所有喜爱音乐的大 众生活。以往大家一想到学习钢琴就会觉得是 困难，复杂，深奥。应用钢琴教学就是区别于 传统钢琴教学刻板单一的学习理念，提倡多方 位提升“兴趣，快乐，创造”的音乐教学法， 目的一方面是为了让钢琴学习变得更加有趣、 同时更贴近生活。另一方面，也是让学习者真 正发自内心的爱上弹钢琴，且人生因为学钢琴 而最大化受益。

壹本记者：是什么原因让您想创立应用钢琴教 学法？

辛笛教授：我从事师范音乐教育多年，发现身 边大部分学过钢琴的师范毕业生，只会弹钢琴 却不会灵活使用钢琴，连钢琴系的学生都只能 照本宣科的弹奏学会的曲子，而不能用钢琴服 务于音乐课，不能自如地用钢琴表达自己内心 的感受，其他业余钢琴爱好者的情况更是不容 乐观。钢琴教育发展到今天，取得的成绩是有 目共睹的，但国内外那么多人在学习钢琴，有 几个人能最终成为钢琴家或钢琴大师呢？成不 了大师，学习钢琴又有何意义呢？带着这些问 题，我开始对传统钢琴教育产生了质疑。传统 钢琴的科学性、系统性、规范性、严谨性等都 是不容置疑的，传统钢琴教学法非常适合极小 部分天赋极佳，想当钢琴家的学生。学习钢琴 的人群有很多，学习目的也不同，如：音乐 学院声乐专业学生学习钢琴的目的是为了用钢 琴服务于声乐学习和教学；师范类音乐学院学 生学习钢琴的目的是为了用钢琴学习音乐学科 的各方面知识，用钢琴上好一节中小学音乐

课；老百姓学习钢琴的目的是为了提高自己 的音乐素养，通过学习钢琴学习音乐知识， 能用钢琴弹奏古典钢琴名曲的同时，弹奏一

些耳熟能详的歌曲，用钢琴为歌者伴奏，用 钢琴表达自己的感受，用钢琴服务于自己的 生活等，用传统钢琴单一技能型人才培养的 方式方法对待这类人群就显得单一和不合适

了。经过了多年的教学研究，我创立了《辛 笛应用钢琴教学法》，有快乐学钢琴，兴趣 学钢琴，速成学钢琴，创造学钢琴四个教学 特点，其中，速成教学可以让业余钢琴学生 快速提高钢琴水平，在最短时间内弹奏出自 己喜爱的歌曲作品，创造与即兴教学可以让 专业钢琴学生快速提高钢琴即兴弹奏与伴奏 等应用能力。

壹本记者：如果《辛笛应用钢琴教学法》更 多方面是适合大众学习。那么，对于想成为 钢琴家钢琴大师级别的钢琴学习者来说，是 不是仅仅接受传统钢琴教学法就足够了？

辛笛教授：接受传统钢琴教学法是必要的。 如何看待应用与传统？弹奏贝多芬、巴赫、 ，肖邦等也是用钢琴弹奏的，辛笛应用钢琴 教学法的定义是用钢琴服务于舞台、讲台； 用钢琴服务于教学、学习；用钢琴服务于科 研、创作；用钢琴服务于百姓生活。如果想 成为钢琴家的仅仅只会传统钢琴，不懂应 用钢琴，我认为是不完美的。比如，拥有博 士和硕士学位的钢琴毕业生，钢琴弹奏手上 功夫技艺高超却不会为一些简单的歌曲进行 即兴伴奏，这种常见的事情是让人匪夷所思 的，是传统钢琴教学的缺憾。辛笛应用钢琴 教学法填补了传统钢琴教学这方面的不足， 我认为最好的钢琴学习方法是将传统教学与 应用教学相融合。

壹本记者：很多已经在学习或学了多年传统 钢琴的学生咨询，如何在原有传统钢琴基础 上更好地开始学习应用钢琴？

辛笛教授：首先要清楚，应用钢琴的教育思 想是通过钢琴学音乐，大部分学传统钢琴学 生长久以来都是被动的去学，用脑去自由感 性发挥的机会特别少，比较机械化。学习应 用钢琴，需要懂得应用钢琴教学的老师来带 领，用各种模式化伴奏音型在键盘上创作音

乐，即兴演奏是传统钢琴学生学习应用钢琴 的捷径，再通过大量弹奏耳熟能详的歌曲， 移调练习、键盘和声等，提高自己的钢琴应 用能力。学生学习移调、创作、键盘和声等 知识必须要动脑，脑子是越用越灵活，通过 创作教学流程，让学生参与到创作中，给学 生提供自由感性发挥的创作空间是辛笛应用 钢琴教学法“创造学钢琴”的教学特点。应 用钢琴要求学习者逐步改变一贯先理性后感 性的思维模式，把学音乐转化为先感性后理 性。

洲，是一种国际教育理念和音乐艺术文化的 传播，我们希望把中国最新的音乐教育理念 带给澳大利亚的音乐学习者们。辛笛音乐教 育中心 在今年将授权与“iMusic Academy 澳大利亚聆感音乐学院”作为大洋洲首个辛 笛应用钢琴教学基地，并成立南澳州辛笛应 用钢琴协会，希望通过与澳洲音乐教育者们 的共同努力，使“辛笛应用钢琴教学法”更 好的造福于澳洲的钢琴学习者。

壹本记者：很多传统钢琴学习者学完几首钢 琴曲，只要不练习就忘了，您是怎么解决这 个尴尬问题呢？

辛笛教授：传统钢琴学一首忘一首的现象非 常普遍。我经常说，不管您学了多少年钢 琴，拥有十级钢琴考级证书或钢琴硕士， 博士演奏文凭，只要您停止了学习，不考级 不考试，没有开音乐会的机会，其结果很可 能是您不能立即完整地演奏一首曲子，钢琴 学习者离开谱子不会弹琴的现象更是屡见不 鲜。我调查了一些师范类音乐学院大四的钢 琴主修学生，他们中间有很多学生没有毕业 就已经不能完整演奏钢琴曲了，原因是大四 的第一学期去了中小学实习，没有钢琴课， 把之前所学钢琴曲给忘了。当然，少数钢 琴精英不在我们的讨论范围。应用钢琴可以 解决这一尴尬问题，首先，熟练弹奏耳熟能 详的歌曲是应用钢琴学习者必须掌握的技 能之一，老百姓要求并能听懂的音乐肯定是 生活中的音乐；其二，《辛笛应用钢琴作曲 教程》教会学生简单的作曲知识，为即兴弹 奏打下了扎实基础，训练了学生离开曲谱也 可以随时在钢琴上即兴弹奏；其三，《辛笛 应用钢琴和声教程》教会学生运用和声知识 为旋律配和声，配伴奏，实用型的键盘和 声练习大大提高了学生对和声的认知和应用 能力，全面提升了钢琴学习者的综合音乐素 质。

壹本记者：您如何看待今后辛笛应用钢琴教 学法在澳洲的发展？

辛笛教授：辛笛应用钢琴教学法来到了大洋

壹本记者: 2018年8月，来到南澳州举办的第 三届辛笛杯应用钢琴国际大赛，作为评委团 主席，您有什么想对参赛选手和观众们说的 话吗？

辛笛教授： 首先，我非常感谢今年澳大利 亚Guiding Star Group 启航集团 与iMusic Academy、壹本澳洲传媒、南澳音乐艺术节 组委会以及南澳音乐老师协会对第三届辛笛 杯应用钢琴国际大赛的大力支持！今年8月 辛笛杯应用钢琴国际大赛的总决赛将是第二 次登陆大洋洲，首次来到南澳州阿德莱德。 这对于国内外的每一位参赛选手都是十分难 得的国际音乐交流与学习的机会，通过比赛 让大家全面认识到应用钢琴的教学成果和教 育理念。这是一场由辛笛应用钢琴教学团队 的优秀讲师与学习者们共同参与的国际钢琴 大赛，是一次难得的学习和体验机会，祝愿 每一位参赛者都能体会到“快乐学钢琴，兴 趣学钢琴，速成学钢琴，创造学钢琴”的真 谛，并在国际大赛阿德莱德的决赛场上取得 满意的好成绩！

壹本记者：您有什么想对澳大利亚的钢琴老 师和钢琴学习者们说的话吗？

辛笛教授：钢琴教育者责任重大，每一位钢 琴老师都需要不断提升自己、加强学习、开 阔视野，多接触一些新的教育理念，新知 识，新的教学方法和教学手段。教学一定要 因材施教，做到应用和传统相结合，希望 澳洲的钢琴老师能培养出更多将钢琴应用于 生活的学生。音乐源于生活一定要服务于生 活，钢琴不仅仅是考古，钢琴需要创新！现 代人一定要会说现代话，现在的钢琴老师不 能对当代生活中的音乐感到陌生，百姓喜欢 的音乐一定来源于生活！

“帮助别人得到的 快乐最纯粹”

专访 财富论坛嘉宾 Mark Zhou

Mark从国内毕业后在中国建设银行浙江省分行及市分行工作 近5年，分别任职于国际业务部和集团机构业务部。丰富的 银行放贷经验以及客户拓展经验给予了他强烈的自信与自如 服务于各个层次的工作能力华人客户。来到澳洲后他先后任 职南澳NAB银行Mobile Banking Manager以及悉尼NAB Business Banking Manager。

壹本：您能给我们壹本读者介绍下，是如何踏入银行行业？

Mark：我是从2007年大学毕业的时候就已经进入银行行业。

在毕业的时候选择到会计行业或金融行业，因为父母都是会计 出身的，所以我选择不一样的道路进入银行行业。

壹本：您是怎么平衡自己的工作与生活？

Mark：我职位的原因工作时间比较自由，可以早上六点约一

个客户喝咖啡，或者晚上九点钟到客户家里面去谈生意。如果 我不处在这个职位，我还是会在金融行业工作，因为我本身就

NAB澳洲国民银行南澳州贷款经理 Mark Zhou 周鸿嘉

是喜欢金融业。相对而言我是一个主观能动性还相对比较强的人，更希望是说利用自己的时间去创造一些价值。

壹本：您是如何面对高强度的工作的？

Mark：工作强度其实因人而异了，压力总是有的，对我而言我觉得很多工作强度是自己赋予的。我有一天不做银行工作了，相 信我还是以同样的工作态度去工作。

壹本：你是如何保持良好的工作状态？

Mark：因为我喜欢银行这个行业，一直喜欢数字，跟客人打交道，喜欢一些各种各样的金融产品帮助到客户，看到客户成功时 候的喜悦。说到底一个人的喜悦还是在帮助别人的情况，比如说买一辆好车、买一个豪宅能够带来一定的喜悦我不否认，但是 我觉得只有帮助到别人才会觉得真正的快乐，而且这个快乐我觉得是一种无价的或者说是一种很纯粹的快乐，所以这种快乐是 能够让我继续从事这个职位

所谓的上进心不是你在想象自己有多努力，而是真正明 白自己想要什么，然后为之付出“满腔热血”。James Wu就是这样一个自我认知十分清晰的人。作为兰尼斯特 的创始人，他深知80后创业的艰辛。没有从天而降的馅 饼，也很少有前辈传授武功秘籍，奋斗的道路上机遇与 挑战并存，他靠着自己的力量，坚定地走到了现在。他 说创业就像打游戏，设立一个目标，然后奔着这个目标 不断过关斩将，过不去就再重来，一遍不行，两遍、三 遍，一定要打到通关为止。

有人创业是为了完成肩负的使命，有人创业是临时起 意，有人创业是为了实现自己的理想……无论是大情 怀，还是小目标，创业都是对自己的一次挑战。

创业就像打游戏

酒店管理专业毕业的James在2011年来到了南澳, 谈及自己为什么会选择创业，James表示当年的想法很单纯，只是为了移 民。双鱼座的他带着一股与生俱来的随性，比如因为喜欢美剧《权利的游戏》，他便把公司命名为兰尼斯特。陌生的工作领域 和环境，虽然让他进一步体会到了生活的艰辛，却没有浇灭他对创业的热情。靠着自己的努力和勤奋，他慢慢打开了阿德莱德 的市场。

顺利拿到身份以后，他选择把公司继续做下去。至于原因，他表示创业所带来的乐趣是他动力的源泉。就像罗振宇说的，自我 提升没有进度条，但是创业有了进度条，整个商业世界就是一个巨大的游戏机，让你把内心的修炼变成一个可量化的对外修 炼。James说创业就是带着一群人打游戏，每一关都有等着你的怪兽，通关后重新开始一个更有难度的游戏版本。尽管如此， 创业还是他玩过的最刺激的游戏。

引入媒体部是兰尼斯特今年的华丽转型，拍摄微电影和宣传片不仅使得兰尼斯特提升了市场估值，也获得了更高的关注度，而 不断地学习与创新则一直让James在工作中保持着极 大的热忱。从创业初期只有三个人的公司到现在四十 多人的团队，他在创业的这条路上不断发掘着自己的 潜能。人生本就不该一成不变, 他喜爱挑战与创新，也 喜欢在路上的感觉。

面对当今鼓励创业的风气，James建议年轻人要慎重。 创业的成功与否，取决于创业者的能力和特质，时机和 项目等诸多因素，需要做到“天时地利人和”。但与此 同时，他也非常支持自己的员工在做好了充足的准备之 后进行创业。

未来五年，把公司的营业额做到1个亿是他为自己定下 的小目标。问及他这个目标是否可行，他自信地笑着 说：目标还是要有的。

这个世界上总有一些嗅觉敏锐的人，他们不仅对机会 有敏锐的洞察力，还有坚定的信心和足够的耐心;就像 James，无论是创业还是转型，在把握时机之后，他 便坚定地在自己选择的道路上勇往直前。如果你不知 道未来的路在哪里；不如就像James一样试着在一路 行走中寻找目的地吧。

专访 兰尼斯特创始人 James Wu

我的小目标是做到 一个“一”

专访 YOGO建筑事务所 郭勇

郭勇说话时不疾不徐，却可以让听者深切 地感受到他内心对建筑设计的热爱。

路易斯康说:“设计的过程，就是光照进 来的过程，一切都通透起来。”然而，真 正的设计，并不是一下子灵光一现就出 现的，而是一步一步地抵达设计呈现的过 程。任何一个团队的设计，都是理性和感 性共同作用的结果。理性就是各种设计指 标，建筑规范等问题，而感性的成分就是 注重环境、空间、人三位一体的融合。郭 勇的工作，就是将感性和理性合二为一， 将设计的建筑美学变为居住的生活美学。

2005年郭勇进入阿德莱德大学攻读建 筑硕士的学位，毕业后，他曾先后工作 于 Hassell，ADS, DesignInc等多家建 筑事务所，参与设计了如SA Water’s Headquarters on Victoria, 阿德莱德皇 家医院，ALDI德国连锁超市等多个项 目。通过八年的建筑实践，郭勇累积了一 套系统的设计管理经验。为了更好地服务 客户，2015年他选择成立了自己的事务 所--Yogo建筑事务所。公司成立至今， 郭勇的团队已参与设计了超过百套的房产 项目。

有人说，建筑设计就是要经历一个不断肯 定和否定自我的过程。作为一名建筑设计 师，郭勇的工作就是保持理性，在无限的 可能中寻找一个正确的选择，一个满足时 代，地点、成本、使用、政策、法规、市 场、美观的选择。每个设计的项目都面临 着被种种硬性规定取消的可能，无法把图 纸上的作品在现实中呈现出来，纵使能够 保持理性，郭勇还是有些遗憾地表示，这 是他目前工作中最不喜欢的部分。

如果说建筑是属于艺术领域的一个门类， 那么建筑设计师就是一种创造艺术的职 业。所以有人说，建筑是承载着人情感， 梦想和生活的容器，而这似乎也需要建筑 师在工作中投入一点感性。赋予建筑生 命，甚至让建筑随着岁月成长历炼，愈久 弥香，郭勇表示他理解的建筑设计是以人 为本，房子是用来居住的，是和客户的生 命感官息息相连的，这个时候，房子早已 脱离了建筑的范畴，由一个混凝土的建筑 变成了一个生命的容器，承载了人的喜怒 哀乐以及生命的变迁，有了非常丰富的内 涵。这大概就是郭勇如此热爱建筑设计这 个行业的原因了吧。

采访的过程中，郭勇始终节奏舒缓，语气 柔和，他说自己是个接地气的人，除了会 画图，他还需要将自己的作品介绍给别 人，尤其面对那些初到澳洲，对这里的法 律法规都不太熟悉的客户，他总是能耐心 地与客户沟通、商榷，传递自己的设计

理念，与客户在理念上达到共通和认可。 多年来，他以客户为本的思维模式、亲 切的沟通方式、专注的职业态度赢得业主 的一致好评。专业、踏实、可信，让郭勇 与过往的客户一直保持着良好的长期合作 关系。谈及下一个小目标，郭勇表示，比 起挣到一个亿，他更想做到一个“一”， 那就是一心一意地继续为客户服务。

郭勇也许不算是个能说会道的人，但他的 言语中透露着对自己事业最真实而深情的 热爱。这个时代，我们特别喜欢用“工匠 精神”去形容在一个行业里一丝不苟踏实 做事的人，而郭勇就是这样一个具有工匠 精神的人，相信在他的带领下，Yogo将 在未来的日子更好地服务所有的客户。

精益求精，把一件事情做到极致，唯有匠 心，方可铸心。在这个快节奏的时代，感 谢还有像郭勇这样的人让我们看到坚持的 力量。

作为阿德莱德会展局的亚洲市场经理 Lavender Feng虽有重担在身，却步履 轻盈，谈笑间尽显自信。在做这期访谈之 前，我对她更多的是一种果断、干练的事 业型女性印象，但见到她本人的时候，竟 发现她是那样的年轻有活力、柔和又真 诚，出乎我的意料。

2002年Lavender跟随父母移民澳大利 亚，异国他乡的环境让她更加独立和自 信，对环境的适应能力也变得更强，在哪 里都能生活得风生水起、有滋有味。作为 传媒和市场营销专业的她，通过严格地筛 选，在2014年加入了阿德莱德会展局。 人们都说，人在异乡，因为语言、文化 的劣势，存在一层“玻璃天花板”。但 在她看来，这份“人在异乡”却在一定 程度上成了她的优势和砝码。能抓住的 机遇才是机会，在Lavender加入会展局 一年之后，澳大利亚旅游局在上海举办 了一次商务洽谈会，这让有着中文背景的 Lavender看到了机遇，她主动跟会展局 的领导毛遂自荐，代表阿德莱德会展局参 加了那次会议。从此，Lavender便与亚 洲市场结下了不解之缘，而她也在逐渐的 探索中，积累并收获了丰富的行业经验。

把南澳推广给更多的亚洲客户是 Lavender现在工作的核心，在过去一整 年的时间里，她有将近100多天在外出 差，这样高强度的工作虽然辛苦，却让她 甘之如饴，她说自己在忙碌中不断成长， 收获颇丰。工作仿佛是一场修行，在磨砺 内心的同时，也藉此了解更完整的自己。

当我们心怀动力，拥有一种宽容积极的心 态时，就可以心散光芒、照亮前方。

2017年6月，阿德莱德首次迎来中国大 型会奖旅游团，这就是规模3000人的完 美（中国）日用品有限公司奖励旅游团 队。作为第一家来到阿德莱德的直销企业 商务会奖团体，澳大利亚旅游局、阿德莱 德会展局以及阿德莱德市政府与当地供应 商纷纷大力支持，为完美公司量身定制了 近乎“完美”的行程。阿德莱德清新的 自然风光，世界级的餐饮美食、精彩绝伦 的商务会奖设施以及从中国便捷直达的航 班打响了阿德莱德作为会奖旅游胜地的 知名度。而作为这次会奖旅游的幕后推 手，Lavender功不可没，从拜访客户， 签订合同，联系供应商再到规划行程，每 一项工作她都做得精益求精。成功没有捷 径，就是用勤奋、坚持做拐杖，用心血 和汗水去一步一步地踏出来的。顺势而

为、把握机遇，执着地做好当下的每一件 事，Lavender在用不懈的努力去接近更 好的自己。

在采访的最后，Lavender告诉我今年六 月份阿德莱德将迎来第二个大型的会奖旅 游团。她自信地说作为一座等待被发现的 城市，阿德莱德拥有无限的可能，而这一 切只是一个良好的开端。

午后金色的阳光静静地洒在她的身上，暖 暖的，她的脸上带着微笑，仿佛与阳光融 为了一体。眼前的她让我特别感慨，这当 然只是一个开始，无论对阿德莱德还是对 Lavender自己，因为年轻、因为努力、 更精彩的未来正在路上。

正在路上

受人之托 忠人之事

专访 INP 阿德莱德合伙人 Alex Wang

初见之下的Alex Wang有些平淡、没有豪言壮语，甚至有意无意地将姿态放得很低，不过，长谈之下却可以感受到他实际上是 个敢想而又有扎实行动的人，勤奋，靠谱 ，专业而且不知疲倦地向往着做好自己的事业。 身为INP会计事务所阿德莱德地区的 合伙人，Alex身兼会计师的沉着和合伙人的谋略。从业务创新到拓展变革，进入会计行业十余年的他依然保持着对这个行业的 热忱。

2006年Alex来到南澳学习会计，短短两年的学习时光却让他发现了自己的兴趣所在，与其他人仅仅把做会计师视为谋生或移 民的手段所截然不同的是，Alex 从一开始就将其看作将为之终身奋斗的事业。

做任何事业能否有大成就，一要看是否具备天分，二要看是够不够勤奋，后者尤为重要。会计师行业同样如此。Alex 深知唯 有勤奋才能迈向成功，因此他进入会计师这一行之后，便全身心投入其中，时时处处勤勤恳恳、兢兢业业，不敢有丝毫懈怠。 他热爱工作和他的岗位，因为这是一项以人为核心的工作。他说：“无论客户来自哪个行业，他们都关心和关注各自的税务状 况”，而他喜欢通过自己的努力去帮助客户。在他的眼里，会计是他了解社会的平台，会计事务所的工作与各行业的企业都有 接触，可以迅速了解各行业的企业的经营模式，作为会计师的他则通过提供对决策有用的信息从而帮助客户。

经过多年的历练，Alex逐步掌握了各种类型会计师事务所的 运作模式，为了更好的服务客户，在2017年3月，他正式成 为了INP会计事务所阿德莱德地区的合伙人。在INP，Alex 一直秉承着“建立信任，服务客户”的理念，凭借着执着和 责任，他一直坚持着客户不分大小的工作原则，亲力亲为， 每个case都倾注全力。在他看来，case大小仅在于资源分 配和工作调度的不同，没有本质区别。无论大和小,“受人之 托”都源于一份信任，既是对个人的一份信任也是对事务所 的一份信任，而接受委托就意味着一份承诺，意味着必须全 心全意去办理，为客户争取最大的权益。

“专业”是采访中 Alex 经常提到的对于工作态度的关键词， 也是他多年来从业经历的感悟，这种感悟也已然融入到他的 日常工作和生活习惯中。他说在INP有一个20/4rule,就是邮 件会在20小时内回复处理，信息和电话在4小时内回复。正 是这种“专业”的精神才使得 Alex 和他的团队在商业氛围整 体浮躁的今天显得与众不同，在追求利益“最大化”、“最 快速”的今天传递出一股有“倔脾气”的正能量。

谈及未来，Alex表示他希望能够整合资源，拓展其他业 务，与行业里更多的专业人士发展合作关系，更好的服务客 户。此外，在工作之余，Alex也在竭力为社会服务，他正 在筹备自己公司的慈善基金会, 身体力行地回馈社会。

“居高声自远，非是藉秋风”。Alex在尽自己所能去热爱 这个世界，尽自己所能去热爱自己的工作，尽自己所能去帮 助身边的人。既知足，也知进取；既满怀激情，又保持理 智。他正在用认真踏实的每一步，实现着自我的价值。

胡沛然身上有很多标签，如Rising Star, Best Newcomer Finalist, Premium Broker。从客户的“王牌备胎”到金牌团 队领导者，从业三年多，他获得了业内诸多的奖项认可，而他 却谦和的表示，靠谱是他自己最喜欢的标签。

3年前，因为妻子的一句话，金融专业毕业的胡沛然选择投身 贷款行业。这似乎是迟来的缘分，但也算不上太晚，因为他还 年轻，南澳的贷款行业虽然发展正盛，却一直没有打开华人 市场，所以按这个思路来讲的话，一切又貌似刚刚好。作为 KeyInvest当时唯一的华人员工，胡沛然专注于发展南澳当地 的华人客户。摩羯座的他讲究做事脚踏实地。他一直笑称自己 是客户的王牌备胎，因为在他看来，得到客户的信任和认可才 能维护好客户关系，创造出更大的价值。专业没有具体的概 念，而服务有。但同时服务又代表着一种专业，了解客户心底 深处的需求就是一种专业。每当有问题反馈过来，他总能及时 给予回馈。慢慢地，他的业务就开始有了起色。再慢慢地，越 做越好，口碑也树立起来。

诚实，谦逊是胡沛然做人的基本准则。从业至今，他多次获得 各类奖项的提名，2017年更是入围了Better Business Award 的决赛。如今，早已没有了刚开始时的生疏，在业务上游刃有 余的胡沛然却始终没有忘记最初的那股干劲。

征实则效存，徇名则功浅。说 一 个 人 靠 谱 ， 就 是 在 你 把 一 件 事 情 交 给 他 之 后 ，你 就 知 道 ， 他 会 比 你

KeyInvest 贷款经理 胡沛然

面对金融市场的变化莫测，银行条例的推陈出新，胡沛然坚持 每天学习,他说勤奋是这个行业最基本的要求。 他对自己的高标 准要求，促使他做每一件事都以提升自己为最终目标，每一步 踏实的印记都成为了他走得更远的助力。

作为80后，胡沛然除了贷款经理的身份，如今又多了一个“父 亲”的角色，这让他在成熟稳重中多了一丝温柔。日常的工作 十分忙碌，但并没有让他成为一个“隐形的爸爸”，孩子出生 以后，他更懂得去管理时间，更乐意去学习，去接受如何迎接 新生命的到来，如何处理与孩子的关系。如今，他的生活正和 工作并驾齐驱，举重若轻而又顺势而为。

新的一年胡沛然不再是一个人在战斗，他将带领一支靠谱的团 队更好地为客户服务。进入贷款行业三年，从新人到如今频繁 斩获业内各个重要奖项，从“王牌备胎”到金牌团队的领导， KeyInvest的贷款经理胡沛然无疑是这个行业中的佼佼者。从 陌生到熟悉，再到精通，他一直在自己设定的跑道上前行。我 们期待他在日趋激烈的市场上用“靠谱”走出一条越来越宽的 道路。

有人说，当你老了，回顾一生，就会发觉；什么时候出国读 书，什么时候决定做第一份职业，何时选定了对象而恋爱，其 实都是命运的巨变。这些事，当时只觉得是偶然的灵机一动、 突发奇想，过后才慢慢读懂其中埋藏的深意甚至隐喻。而对刚 过30的胡沛然来说，更深长的意味，也许还捂在光阴的盖子下 慢慢发酵，远远没到揭开谜底的时候。

张宇的身上有一种岁月静好从容优雅的气 质，有一个幸福的家庭和一份自己热爱的 事业，在外人看来这无疑就是人生赢家的 样子了。但张宇自己知道，幸福背后是她 不动声色的努力。

2008年来到南澳学习护理的张宇在那个 时候就表示出了和同龄人的不同，在一般 人看来，张宇只需要在毕业后找个稳定的 工作，接下来就可以谈个恋爱，享受生活 了。但是，张宇并不愿意过随波逐流的生 活，她有自己的人生理想，敢想敢做的她 就是喜欢“折腾”，她笑着告诉我这可能 是受自己父亲的影响，又或许她天生就自

带会做生意的基因，在大学一年级她就选 择了自己创业，开了一间服装店。这实在 是个大胆又勇敢的决定，对于凡事都要亲 力亲为的张宇来说，要兼顾自己的学业和 事业是异常辛苦的，而她却用自己的努力 告诉了所有人，自己选择“背叛”平庸生 活的选择是正确的。

对于生活中要面临的诸多挑战，韧性十足 的张宇笃信过程是美丽的，而结果只是附产 品。只有先清楚自己最需要的是什么，才 会在放手追逐的过程中对最终的结果无怨无

悔。生活中，我们走过的路，交过的人，看 过的风景，有过的小念头，在当下看起来有

幸福背后 是 不动声色 的努力

告诉我，困难可能就是在那个时候她发现 自己刚好怀孕了。都说创业很难，而对于 一位在创业期怀有身孕的妈妈来说，创业 更难。在怀孕四个月的时候，为了学习新 的技术，张宇频繁往返于中国韩国和澳洲 之间；直到怀孕八个月，她依然挺着肚子 奔波在各个城市参加培训。生活中的改变 有惊有喜，但若是忽略时间的界限，任何 的波澜，都是生命的馈赠，埋藏着无形的 宝藏。她在怀孕中创业，孕育孩子的同时 也孕育了自己的事业。在她的努力下，芭 拉芭拉医美集团在短短的一年的时间里迅 速发展成长，今年年中她计划开设一间阔 达578平米的新店，为更多的客人提供最 优质的服务。

要照顾孩子，还要忙于工作，为了公司 未来更好的发展，张宇还在利用自己珍贵 的闲暇时间学习最新的技术，不断充实 自己。她笑着说身边的朋友总是抱怨她太 忙，忙到连姐妹的聚会都无暇参加。这样 的日子虽然辛苦，她却甘之如饴，她说言 传身教是最好的家风，她希望努力做最好

的自己，教会儿子勤奋与努力的意义。

在采访的最后，张宇对我说，她觉得自己 最幸运的事就是遇到了她老公，对她而言 婚姻幸福除了感情上的彼此吸引，更是事 业上的彼此陪伴。事业、家庭、生活， 她不是天生的多面手，却是个勇敢的实践 者。我看着眼前的她，有些感慨，对有些 人而言，岁月是一种馈赠，那些走过的喜

些错综复杂，实际上却条例有秩。正是学生 时代的这次创业在张宇的心里埋下了一颗种 子，直到2016年，这颗种子终于生根发芽， 破土而出，这一年，张宇和她的老公正式创 立了芭拉芭拉医美集团。热 爱 从 来 都 不 是 惊 鸿 一 瞥 的 心 动 ， 而 是 日 久 生 情 的 凝视 ， 与 医 美 结 缘 ， 在 张 宇 看 来 是 一 份 理 所 应 当 的 缘 分 。 当 然 这 不 仅 限 于 一个 爱 美 的 漂 亮 女 孩 的 小 心 思 ， 她 还 有 更 高 的 追 求 。 纵观当时南澳的医美市场，机构实力不 均衡，从业人员素质有高低的现状，让张宇 决心做一家高端正规的华人医美机构。

谈及创业时特别难忘的经历，她淡淡一笑

怒哀乐，奋斗与思索，都成为他们眼中的 光芒和心中的暖意，渗透到生命当中，成 为无形的资本。优雅从容的张宇眼神里的 光芒有一种幸福笃定的力量，不飘忽，不 游离。她在不断努力，用自己的方式抵达 幸福的源头，而对于勤奋的她来说，最好 的时光一定还在路上。