Labotrade Food catalogue

Soluciones integrales de calidad para la industria alimentaria Equipos, salas blancas, instalaciones y servicios 360ยบ

Innovando constamente

Labotrade Spain S.L. (Narden) es una empresa cuyo personal tiene más de 30 años de experiencia ofreciendo un Servicio Global para el diseño, implantación y ejecución, o remodelación de instalaciones, desde el suministro de equipos de proceso hasta el desarrollo de proyectos “llave en mano”.

Dispone de talleres de fabricación propios, en Madrid y Barcelona

Los sectores de actividad de Labotrade Food abarcan cinco categorías de alimentos. Labotrade ofrece asesoramiento de formulaciones. • • • • •

Precocinados, refrigerados y congelados Sopas, salsas y cremas Pescado y derivados Cocina industrial y de ensamblage Pastelería industrial y helados

Los sectores de actividad de Labotrade Food abarcan cinco categorías de alimentos. Labotrade ofrece asesoramiento de formulaciones. • Precocinados, refrigerados y congelados • Sopas, salsas y cremas • Pescado y derivados • Cocina industrial y de ensamblage • Pastelería industrial y helados

Equipos

Desde Labotrade se ha trabajado en crear soluciones integrales para la preparación de alimentos, que van desde las freidoras en continuo hasta los esterilizadores UHT pasando por sartenes planas circulares, amasadoras, batidoras, mezcladoras, glaseadoras, empanadoras, rebozadoras, marmitas volcables, con enfriamiento al vacío y más.

Freidora en continuo: Especialmente diseñadas para productos precocinados como rebozados, empanados y fritos. Freidora en continuo: Especialmente diseñadas para productos precocinados como rebozados, empanados y fritos.

Sartenes planas circulares: Especialmente diseñada para preparar fritos o sofritos Sartenes planas circulares: Especialmente diseñada para preparar fritos o sofritos

Amasadoras, batidoras y mezcladoras: Desde modelos de gran capacidad hasta modelos de precisión. En tiempo récord y sin grumos. Amasadoras, batidoras y mezcladoras: Desde modelos de gran capacidad hasta modelos de precisión. En tiempo récord y sin grumos.

Glaseadoras, diseñadas para pescado congelado en filetes, rodajas, trozos, marisco, cefalópodos,... que necesiten un recubrimiento de una capa de hielo o de líquido saborizante. También para carnes congeladas con recubrimientos de salsas. Glaseadoras, diseñadas para pescado congelado en filetes, rodajas, trozos, marisco, cefalópodos,... que necesiten un recubrimiento de una capa de hielo o de líquido saborizante. También para carnes congeladas con recubrimientos de salsas.

Empanadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera o gruesa de pan rallado. Posibilidad también de harinar. Croquetas, filetes, San Jacobos, Cordon Bleu, Porciones y varitas de pescado, vegetales empanados,….etc Empanadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera o gruesa de pan rallado. Posibilidad también de harinar. Croquetas, filetes, San Jacobos, Cordon Bleu, Porciones y varitas de pescado, vegetales empanados,….etc

Rebozadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera tipo tempura o gruesa de rebozado. Nuggets, delicias, palitos, calamares romana, pescado ... Rebozadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera tipo tempura o gruesa de rebozado. Nuggets, delicias, palitos, calamares romana, pescado ...

Marmitas volcables pensadas para elaborar masas para croquetas, masas pasteleras cocidas y en general para procesos de fabricación de productos semipastosos, que por su elevada viscosidad, no fluyen por las válvulas de vaciado o que difícilmente pueden ser vehiculados mediante bomba. Marmitas volcables pensadas para elaborar masas para croquetas, masas pasteleras cocidas y en general para procesos de fabricación de productos semipastosos, que por su elevada viscosidad, no fluyen por las válvulas de vaciado o que difícilmente pueden ser vehiculados mediante bomba.

Marmitas de enfriamiento al vacío, también pensadas para elaborar masas pastosas, semilíquidas pero en procesos que requieran rapidez, alta productividad y poca mano de obra. Marmitas de enfriamiento al vacío, también pensadas para elaborar masas pastosas, semilíquidas pero en procesos que requieran rapidez, alta productividad y poca mano de obra.

Esterilizadores UHT, equipos versátiles aptos para la esterilización de productos termosensibles y de distintas viscosidades. Esterilizadores UHT, equipos versátiles aptos para la esterilización de productos termosensibles y de distintas viscosidades.

Instalaciones

Este es uno de los puntos más fuertes de Labotrade, que ha tenido especial cuidado en:

Líneas completas que incluyen el desarrollo de ingeniería y maquinaria asociada al proyecto, implantando soluciones a medida de cada cliente. Líneas completas que incluyen el desarrollo de ingeniería y maquinaria asociada al proyecto, implantando soluciones a medida de cada cliente.

Salas higienizadas o blancas y cerramientos, imprescindibles en productos de V gama. Tanto el diseño como las instalaciones cumplen con los estándares internacionales más estrictos(FDA, EMEA, GMPs, ISO, ICH, Farmacopeas Europea y Americana).

Tratamientos de agua: Labotrade ofrece sistemas de producción, almacenamiento y distribución de agua de grado farmacéutico según las normativas internacionales (FDA -21 CFR-). Tratamientos de agua: Labotrade ofrece sistemas de producción, almacenamiento y distribución de agua de grado farmacéutico según las normativas internacionales (FDA -21 CFR-).

Equipos de limpieza automática CIP, que permiten garantizar la automatización de los procesos de limpieza, reproducir los protocolos de limpieza para cada producto, ahorrar agua y detergente, ahorrar de tiempo y equipo humano y obtener una validación de los procesos de limpieza. Equipos de limpieza automática CIP, que permiten garantizar la automatización de los procesos de limpieza, reproducir los protocolos de limpieza para cada producto, ahorrar agua y detergente, ahorrar de tiempo y equipo humano y obtener una validación de los procesos de limpieza.

Servicios 360º

Desarrollo de formulaciones específicas • Garantizando el know-how necesario para asesorar en fórmulas de productos o mejora de los mismos.

Servicios de planta piloto • Ponemos a disposición de nuestros clientes una sala de 80 m2 equipada con la maquinaria y medios necesarios para facilitar el paso de pequeña prueba a escala industrial. Asesoramiento en procesos de producción • La experiencia de nuestros técnicos en el sector alimentario está a su disposición para aclarar cualquier duda relacionada con procesos, diagramas de flujo, etc. Estudios de puntos críticos • El procedimiento basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control es el más efectivo para garantizar la inocui dad de los alimentos. En Labotra de Food Division le facilitamos la ayuda que necesite para llevarlo a cabo. Asesoramiento jurídico • Instalación de plantas y equipos de acuerdo con las normas legales vigentes y las buenas prácticas de fabricación

Servicios de planta piloto • Ponemos a disposición de nuestros clientes una sala de 80 m2 equipada con la maquinaria y medios necesarios para facilitar el paso de pequeña prueba a escala industrial. Asesoramiento en procesos de producción • La experiencia de nuestros técnicos en el sector alimen tario está a su disposición para aclarar cualquier duda relacionada con procesos, diagramas de flujo, etc. Estudios de puntos críticos • El procedimiento basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control es el más efectivo para garanti zar la inocuidad de los alimentos. En Labotrade Food Division le facilitamos la ayuda que necesite para llevarlo a cabo. Asesoramiento jurídico • Instalación de plantas y equipos de acuerdo con las normas legales vigentes y las buenas prácticas de fabrica ción

Formación • En Labotrade estamos convencidos de que la buena información es la base para un mejor rendimiento. Para ello le invitamos gratuitamente a asistir a las sesiones de información que se realizan. Fácil acceso a documentación legal • Disponemos de un archivo que está a su disposición donde podrá consultar las normativas actuales indicadas en los B.O.E. (Boletín Oficial del Estado), normas de la CEE, Reales Decretos,…etc.. Financiación a medida • Nos ponemos a su servicio para encontrar la financia ción que más convenga a sus intereses.

Formación • En Labotrade estamos convenci dos de que la buena información es la base para un mejor rendi miento. Para ello le invitamos gratuitamente a asistir a las sesiones de información que se realizan. Fácil acceso a documentación legal • Disponemos de un archivo que está a su disposición donde podrá consultar las normativas actuales indicadas en los B.O.E. (Boletín Oficial del Estado), normas de la CEE, Reales Decretos,…etc.. Financiación a medida • Nos ponemos a su servicio para encontrar la financiación que más convenga a sus intereses.

¿Porqué Labotrade Food? • Por Experiencia y Seguridad: Casos de éxito • Por líneas diseñadas a medida y entregadas llaves en mano: Sin problemas, ni sorpresas, con soluciones garantizadas • Por el apoyo en desarrollo y formulación de productos. Exper tos en Food Technology a su servicio • Por su Equipo de Ingeniería de procesos. Eficiencia y productivi dad concertada/Asegurada • Por su Innovación en productos de última generación. Para que su Empresa venda más diferencián dose de la competencia • Por el cumplimiento con los más altos standares de calidad y seguri dad GMP´s: Porque en Alimenta ción no se la puede jugar • Por el asesoramiento y montaje de salas blancas para la alimenta ción de V Gama. Aprovechando su larga experiencia en el sector Farmacéutico

¿Porqué Labotrade Food? • Por Experiencia y Seguridad: Casos de éxito • Por líneas diseñadas a medida y entregadas llaves en mano: Sin problemas, ni sorpresas, con soluciones garantizadas • Por el apoyo en desarrollo y formulación de productos. Exper tos en Food Technology a su servicio • Por su Equipo de Ingeniería de procesos. Eficiencia y producti vidad concertada/Asegurada • Por su Innovación en productos de última generación. Para que su Empresa venda más diferenciándose de la competencia • Por el cumplimiento con los más altos standares de calidad y seguridad GMP´s: Porque en Alimentación no se la puede jugar • Por el asesoramiento y montaje de salas blancas para la alimentación de V Gama. Aprovechando su larga experiencia en el sector Farmacéutico

El factor diferencial Labotrade Labotrade sigue el mismo criterio de exigencia para la industria alimentaria que el que viene aplicando para la industria farmacéutica: el máximo posible. Y ese nivel de exigencia se aplica tanto en la ingeniería de proyectos, en la fabricación de equipos, en las instalaciones y también en todos los servicios relacionados con la empresa: desde asesoramiento en procesos de producción hasta formación, pasando por el desarrollo de formulaciones específicas, asesoramiento jurídico, estudios de planta piloto...

Labotrade Spain SL http://www.labotradefood.com / info@labotrade.com Oficinas / Oficinas Barcelona Avda de Cornellá, 140, 2A 08950 Esplugues de Llobregat / Barcelona / Spain Tel. +34 93 470 08 32 Fax. +34 93 372 08 12 Madrid C/Alcalá, 200, A. 28028 Madrid / Spain Tel. +34 91 725 46 36 / Fax. +34 91 726 82 08 Talleres / Talleres Barcelona Pasaje Roser s/n, esquina c /Oliverar 08940 Cornellà de Llobregat Madrid Avda. Finanzauto nº 17 28500 Arganda del Rey (Madrid)

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