Bodenebenes Duschvergnügen

Ein echter Mehrwert fürs Hotelbad

Was als spezielle Lösung für den barrierefreien Bereich entwickelt wurde, ist mittlerweile eine komfortable Standardlösung – auch im modernen Hotelbad sowie in Sauna- und Wellness-Bereichen. Die bodenebene, ohne Stolperfalle ausgeführte Duschfläche hat Karriere gemacht. Von Christian Gebert, Produktmanager Sanitärsysteme bei der Geberit Vertriebs GmbH

Bodenebene Duschen sind aus dem modernen Hotelbad nicht mehr wegzudenken. Sie sind ästhetisch, ermöglichen eine durchgängige Gestaltung des Raumes und einen schwellenlosen Übergang in den Duschbereich. Gerade auch in kleinen Bädern spielen bodenebene Ausführungen ihre Vorteile aus, denn durch die fehlende Schwelle wirkt der Raum größer und offener. So macht diese komfortable Lösung im Hotelbad oder im hoteleigenen Spa-Bereich eine gleichermaßen gute Figur. Vielfältige Gestaltungswünsche lassen sich damit realisieren, wie etwa ein einheitliches Design von Fußboden und Wandfliesen oder eine Fußbodenheizung im Duschbereich.

Komfort wird wichtiger

Die demografische Entwicklung ist eindeutig – Menschen werden immer älter. Dadurch dürfte sich die Bedeutung von bodenebenen Duschen noch erhöhen, denn das Thema Komfort wird generell wichtiger. Das gilt auch für die HospitalityBranche. Ob im Hotelneubau oder in der Modernisierung, Betreiber können Sanitärbereiche mit einem schwellenfreien Duschbereich vorausschauend für ihre Gäste fit machen und ihnen so ein komfortables und altersgerechtes Bad bieten.

Das 1x1 des bodenebenen Duschbereichs

Bodenebene Duschbereiche gibt es als Duschfläche oder als geflieste Dusche mit Bodenablauf, Duschrinne oder Wandablauf. Bei der Ausführung ist ein sicherer Stand auf dem Untergrund Voraussetzung für die bequeme Nutzung. Für die Standsicherheit sind einerseits die rutschhemmende Eigenschaft der Materialien und Bodenbeläge wichtig, andererseits das Gefälle der Duschfläche. Beides wird anhand verschiedener Kriterien bewertet und die Oberfläche einer der drei Bewertungsgruppen A, B oder C zugeordnet, wobei C für die höchste Rutschhemmung steht.

Damit das Duschwasser immer gut abläuft

Neben der Standsicherheit spielen die Ablaufleistung und das Abflussverhalten eine große Rolle für die sichere Ausführung der bodenebenen Dusche. Gerade wenn ein Duschbereich ebenerdig ist, darf das Wasser nur in den gewünschten Ablauf fließen und sich nicht durch eine zu geringe Ablaufleistung zu stark aufstauen. Das Abflussverhalten im Duschbereich hin zum Ablauf wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst. Ein wichtiger Faktor ist die Ausprägung der Oberflächen. Glatte Oberflächen beschleunigen den Wasserabfluss in Richtung Ablauf mehr als raue Oberflächen. Bei Fliesenbelägen gilt: Je weniger Fugen, umso besser läuft das Wasser ab.

Duschfläche Geberit Olona – ästhetisch und reinigungsfreundlich

Der Sanitärhersteller Geberit bietet für den bodenebenen Duschbereich die Duschfläche Olona, die auch bei beengten Platzverhältnissen im Hotelbad für größtmögliche Flexibilität bei der Gestaltung von Duschbereichen sorgt: Sie ist passend zu den unterschiedlichsten räumlichen Anforderungen in insgesamt 20 Abmessungen erhältlich. Das schlichte Weiß-Matt der Duschfläche harmoniert mit Boden- und Wandbelägen aller Art – ob Keramikfliesen, Mosaik, Stein oder Holz. Geberit Olona ist aus hochwertigem Steinharz gefertigt, ein Material, das sich sehr angenehm anfühlt und zudem weitgehend fleckenunempfindlich und widerstandsfähig ist. So profitieren Hotelier und Hotelgäste über die gesamte Lebensdauer der Duschfläche vom ästhetischen Anblick des Duschbereichs. Geberit Olona erreicht die höchste Rutschhemmklasse C und ermöglicht Gästen damit nicht nur ein ansprechendes, sondern auch sehr sicheres Duscherlebnis.

Duschfläche Geberit Nemea – bodeneben für jedes Budget

Im Bereich der bodenebenen Duschen sind auch Duschflächen aus Acryl eine beliebte und zugleich ästhetisch ansprechende Lösung. Sie lassen sich mühelos reinigen, bieten eine angenehme, warme Haptik und sind ausgesprochen langlebig. Aus diesem Grund umfasst das Sortiment von Geberit seit kurzem auch die funktional anspruchsvolle Duschfläche Nemea aus alterungsbeständigem Sanitäracryl. Sie eignet sich sowohl für kleine als auch größere Hotelbäder und überzeugt mit einem zeitloseleganten Design. Geberit Nemea ist in weiß-matter Ausführung in insgesamt neun Größen erhältlich und mit einer Rutschhemmung der Klasse A ausgestattet. Die vergleichsweise niedrigen Anschaffungskosten für die Duschfläche sowie deren Langlebigkeit sind starke Argumente für den Einsatz im Hotelbad – ohne dass die Gäste beim Duschen auf Design und Komfort verzichten müssen.

Vorteile dank leichter Reinigung

Für das Housekeeping bieten die bodenebenen Duschflächen von Geberit aufgrund ihrer Reinigungsfreundlichkeit zahlreiche Vorteile: Sie können unterbrechungsfrei zusammen mit dem Fußboden gewischt werden – verdeckte Kanten, an denen sich Schmutz und Ablagerungen ansammeln können, fehlen. Der Ablauf verfügt zudem über einen Kammeinsatz, der vor Verstopfung des Siphons schützt und erleichtert die Reinigung so ebenfalls.

Die Duschfläche Geberit Olona besteht aus hochwertigem Steinharz. Das Material fühlt sich angenehm an und ist weitgehend fleckenunempfindlich sowie widerstandsfähig

Bei der Duschrinne Geberit CleanLine paart sich Ästhetik mit Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit Die Acrylduschfläche Geberit Nemea lässt sich mühelos reinigen, bietet eine angenehme, warme Haptik und ist ausgesprochen langlebig. Der Wandablauf für die Dusche macht den Weg frei für ein durchgängig gestaltetes Hotelbad, das leicht zu reinigen ist. Mit der Verlagerung des Ablaufs in die Wand lassen sich zudem Fußbodenheizungen durchgängig verlegen

Konzentrierter Kaltauszug

Shrub soll ein altes arabisches Wort für „trinken“ sein und ist momentan nichts weniger als das gesunde Trendgetränk der Stunde: ein süßsaurer Mix aus Essig, Zucker und Fruchtauszügen. Was der Obsthof Retter allerdings auf der Biofach vorstellte, spielt auf dem Markt der alkoholfreien Getränke in einer eigenen Liga: Der OCCI Bio Shrub ist ein konzentrierter Kaltauszug aus frischen Orangen- und Zitrusschalen, kombiniert mit Kurkuma-, Ingwer- und Enzianwurzel und abgestimmt mit naturfermentiertem Granatapfelessig und Bio-Honig. Das Ganze besticht mit einer überzeugenden Balance aus süßen, sauren, würzigen und bitteren Aromen. Man kann den Shrub 1:10 mit Wasser, Saft oder Prosecco auffüllen oder als ausdrucksstarke Zutat in Cocktails verwenden. Für Gastronomie, Bars und Clubs. www.obsthof-retter.com/de

Leichte Kochjacke

Der Kölner Hersteller BP – Bierbaum-Proenen startete die Entwicklung seiner neuen Gastro-Kleidung mit einer Umfrage bei den Beschäftigten in der Gastronomie. Die Ergebnisse der Trägerbefragungen flossen direkt in das neue BP Gourmet Konzept ein. Die Produkte überzeugen mit einem Design, das die Bedürfnisse der Träger immer im Blick hat, mit modernen Farben, ergonomischen Passformen und intelligenten Detaillösungen. Herzstück ist die neu entwickelte leichte Kochjacke, die den stressigen Arbeitsalltag in der Hotelküche erleichtert. www.bp-online.com Die Minibar der Zukunft

Mithilfe einer neuen, innovativen Verpflegungsstation können sich Hotelgäste jetzt rund um die Uhr versorgen: mit Getränken, Snacks und Dingen, die man auf Reisen schon mal gerne vergessen hat. Möglich macht dies der smarte Kühlschrank SmartOne von SmartStore24. Der Hotelier entscheidet selbst, was er in seinem Kühlschrank anbieten will. Mittels einer integrierten Software können in wenigen Sekunden Produkte angelegt und verkauft werden. Der Gast kann frei entscheiden, ob er mit der Zimmer- oder mit der EC/Kreditkarte bezahlen möchte. Der SmartOne merkt sofort, welche Produkte entnommen wurden und zeigt sie auf dem Display an. Nun noch kurz bestätigen – fertig. Bezahlt wird automatisch mit dem benutzten Zahlungsmittel. Das System basiert auf der Technologie RFID. Jedes Produkt ist mit einem kleinen Chip versehen, auf dem alle Informationen des jeweiligen Produktes gespeichert sind. Damit ist jedes Produkt digital vorhanden – Preise, Verfügbarkeiten und sogar MHDs werden zeitsparend über die Software gemanagt. Damit steht eine Minibar zur Verfügung, die dem Gast eine große Auswahl an Getränken und Snacks in ausreichender Menge bereithält. Für den Hotelier wiederum ist es viel einfacher, den SmartOne zu bestücken als zig Minibars in jedem Zimmer. www.smartstore24.de

Virtueller Schattenspender

Ob in der Außengastronomie oder im Eventbereich: Der Einsatz von hochwertigen Sonnenschirmen will gut geplant sein, um das ganze Jahr über den optimalen Schattenwurf zu erzielen und ein einladendes Ambiente zu schaffen. Hierbei unterstützt die neueste Version der kostenfreien AR Designer App von Caravita. Per Augmented Reality (AR) wird das ausgewählte Schirmmodell live in das Foto des Einsatzortes platziert, um so die optimale Größe, Form

À la française

Für französischen Genuss in der Hotellerie sorgen ab sofort die fünf Madeleines à la Délifrance. Zitrus, Tout Chocolat, Crème Brûlée Style, Natur und eine Mini-Ausführung lassen sich direkt nach dem Auftauen als süßer Snack für zwischendurch servieren. Mit nur fünf Gramm Stückgewicht ist die Mini-Variante ideal als Zugabe zur Kaffee- oder Teespezialität. Die Sorten Zitrus, Natur und Crème Brûlee Style wiegen 45 Gramm je Stück. Die Bestelleinheit liegt bei 70 Stück je Karton. Das Tout Chocolat bringt 56 Gramm auf die Waage. Jeder bestellte Karton enthält 56 Stück. Von den Mini Madeleines Natur werden pro Karton 400 Stück geliefert. Die Herstellung aller Madeleines erfolgt ohne künstliche Farb- und Aromastoffe und gehärtete Fette. www.delifrance.com

Schneidarbeiten

Friedr. Dick hat die Serie Red Spirit um ein neues Kochmesser mit einer Klingenlänge von handlichen 15 Zentimeter für feine Schneidarbeiten aufgestockt. Gerade bei kleinerem Obst oder Gemüse kann die lange Klinge eines klassischen Kochmessers unpraktisch oder gar störend sein. Dennoch wird oft die Breite der Klinge gebraucht. Hier setzt das neue Messer an. Es kann nicht nur zum Zerteilen von kleinerem Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden, sondern auch zum Hacken und Wiegen von Kräutern oder zum Schneiden von Obst. Die Messerklingen der Serie Red Spirit sind schlank ausgeschliffen und auf Schärfe ausgelegt. Erhältlich über den Fachhandel. www.dick.de

und Farbe im Zusammenspiel mit Architektur und Umgebung zu bestimmen. Damit erhalten Kunden im Vorfeld der Planung und Bestellung des Outdoor-Sonnenschutzes einen realistischen Eindruck davon, wie der konfigurierte CaravitaSonnenschirm vor Ort wirkt und ob er richtig platziert und dimensioniert ist. Selbst der im Jahresverlauf wechselnde Sonnenstand lässt sich in der App für jede Tages- und Jahreszeit simulieren. Bis zu fünf Schirme desselben Typs und identischer Konfiguration lassen sich zeitsparend in derselben Szenerie visualisieren – ideal für die Planung in der Gastronomie und Hotellerie. Die für die gewünschte Ausführung der Sonnenschirme ermittelten Daten werden am Ende auf Knopfdruck für die Dokumentation oder die Weitergabe an den Kunden als PDF-Dokument ausgegeben. www.caravita.eu

Regionaltypische Rebsorten

Nach der Geldermann-Gastro-Edition Les Grands mit den Sorten Carte Blanche, Grand Brut und Grand Rosé überzeugt nun auch der neue Crémant Baden: Badische Trauben und die französisch geprägte Kunst der Cuvée, verwirklicht mit regionaltypischen Rebsorten. Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay im Crémant Baden brut ergeben lebendige Frische, Duft von weißen Blüten und heimischen Früchten. Passt zu Barfood mit Forelle, Räucherlachs oder Parmaschinken, feinem Meeresfrüchtesalat oder Sushi. Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder und Pinot Meunier im Crémant Baden Rosé brut zeigen sich feinperlig mit Aromen von frischen Wald- und Erdbeeren und dezenter Holznote. Passt zu Risottos, Pastagerichten mit Frisch- oder Ziegenkäse, zartem Lamm- und Kalbfleisch oder zu Schokolade. www.geldermann.de

Verlag und Redaktion:

GW Verlag GmbH Theodor-Althoff-Straße 45, 45133 Essen

Telefon 0201/87126-14 Telefax 0201/87126-941 info@superior-hotel.net www.superior-hotel.net

Geschäftsführung:

Shervin Pourghaffari, Telefon 0201/87126-14 pourghaffari@superior-hotel.net

Chefredaktion:

Peter Erik Hillenbach, Telefon 0201/87126-949 hillenbach@superior-hotel.net

Redaktion:

Yvonne Ludwig-Alfers, Telefon 0201/87126-859 ludwig@superior-hotel.net

Laura Becker (Volontärin), Telefon 0201/87126-869 becker@superior-hotel.net

Ständige redaktionelle Mitarbeiter:

Silvia Geuker (Münster), Susanne Plaß (Hamburg), Hans-Herbert Seng (Frankfurt am Main), Dr. Elena Winter (Düsseldorf)

Anzeigenleitung:

Shervin Pourghaffari, Telefon 0201/87126-14 pourghaffari@superior-hotel.net

Layout: skrober.de

Keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte, Materialien und Fotos. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht in jedem Fall die Meinung der Redaktion wieder. Superior Hotel erscheint im 14. Jahr mit vier Ausgaben.

Bezugspreise:

Einzelpreis/Heft 7,50 € (inkl. 7 % MwSt) Jahresabonnement 24 € inkl. Versandkosten und 7 % MWSt). Luftpostzuschlag Europa 20 €, übriges Ausland 30 €.

Abo-Service:

Printon Publikationslösungen Adressmanagement, Telefon 02103/33996-63, gw@printon.de

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 15 vom 1. Januar 2022. Keine Liefer- und Ersatzansprüche bei höherer Gewalt. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des GW Verlages gestattet.

Herstellung:

L.N.Schaffrath GmbH & Co. KG DruckMedien Marktweg 42–50 in 47608 Geldern

Verbreitete Auflage:

15.738 Exemplare (IVW 2. Quartal 2022). Auflagenhöhe und Verbreitung dieses Magazins werden durch die IVWInformationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e.V. überwacht. Next Generation

Mit dem Merrychef conneX bringt Welbilt ein neues Talent für Küchen auf den Markt, das bis zu 80 Prozent schnellere Garzeiten als andere Garmethoden ermöglicht. Die neue Generation hybrider Hochgeschwindigkeitsöfen unterscheidet sich von anderen Schnellgarsystemen durch seine Konnektivität, die den aktuellen Anforderungen Rechnung trägt. Bei minimalem Platz und maximaler Geschwindigkeit produzieren die conneX Qualität auf Knopfdruck auch ohne Küche und Fachpersonal. Für Betreiber, die an mehreren Standorten tätig sind, kann der Upload von Rezepten per Knopfdruck erfolgen sowie Produktion und Gerätefunktion in Echtzeit überwacht werden. Die conneX-Reihe umfasst zwei Gerätegrößen: der conneX 12, der über einen Zwölf-Zoll-Garraum in einem 14-Zoll breiten Gehäuse verfügt, und der conneX 16, der als Standard- oder Hochleistungsversion erhältlich ist. www.merrychef.com

VORSCHAU

Superior Hotel 4-2022 erscheint am 29. November 2022

Lesen Sie dann unter anderem folgende Themen:

•Gastronomische Bereiche im Hotel

•Halböffentliche Sanitärräume •Brunch- und Dinnerkonzepte

•Nachhaltige Energielösungen