Limpiar Frijoles

COCINANDO

LIMPIAR FRIJOLES

Edad: 1 año 6 meses en adelante

Propósito Directo:

 Aprender a limpiar frijoles correctamente para cocinar.  Aprender a preparar su merienda.  Familiarizarse con el entorno de la cocina.

Propósito Indirecto:

 Independencia  Orden  Coordinación  Concentración

Material:

 Una bandeja  Un mantel de mesa  Frijoles  Tres recipientes hondo

Presentación:

1. Invitar al niño a realizar el ejercicio. 2. Se camina a la repisa y se toma la bandeja con los materiales para llevarlos al área de trabajo. El recipiente con los frijoles sucios se coloca fuera del mantel. El mantel de mesa se coloca en medio. Un recipiente vacío se coloca del lado izquierdo y el otro en el lado derecho. El mantel de mesa en medio. 3. Se toma un puñado de frijoles y se coloca sobre el mantel. Se le demuestra al niño cuales son los frijoles buenos y cuáles son los frijoles malos [dañados, quebrados, etc.]. También se remueven piedritas, ramitas que se puedan encontrar. 4. Colocar los frijoles sanos en el recipiente vacío del lado derecho. El sucio se coloca en el recipiente izquierdo. 5. Se continua con el proceso de revisión y limpieza hasta que todos los frijoles estén limpios. 6. Se vota el sucio que está en el recipiente izquierdo. 7. Se guarda el material en su lugar.

Manual de Vida Práctica Método Montessori

Ejercicios:

 Se niño práctica limpiar diferentes tipos de granos.

Punto de Interés:

 La clasificación de los frijoles en su calidad.  La textura de los frijoles.

Control de Error:

 El niño deja sucio dentro de los frijoles.  El niño deja que frijoles se caigan al suelo.

Manual de Vida Práctica Método Montessori

COCINANDO

AMASAR HARINA

Edad: 2 años en adelante

Propósito Directo:

 Aprender amasar harina.  Desarrollo de habilidades de motor fino.  Familiarizarse con el entorno de la cocina.

Propósito Indirecto:

 Independencia  Orden  Coordinación  Concentración

Material:

 Una bandeja  Una jarra  Harina de maíz  Un recipiente hondo  Una esponja

Presentación:

1. Invitar al niño a realizar el ejercicio. 2. Se camina a la repisa y se toma la bandeja con los materiales para llevarlos al área de trabajo. La jarra se llena de agua. 3. Se verte la cantidad de harina deseada en el recipiente hondo. 4. Se verte el agua, poco a poco, en la harina mientras se mezcla con ambas manos para formar una masa suave. 5. Se amasa la masa de 5 a 10 minutos para asegurar que la harina y el agua estén bien integrados. Si la masa quedo muy seca, se agrega una cucharadita [una por una] de agua hasta tener la consistencia deseada.

Ejercicios:

 El niño puede amasar harina para hacer tortillas de maíz o de trigo.  El niño puede amasar masa para hacer repostería como galletas y pasteles.

Punto de Interés:

 Los movimientos de las manos al mezclar la harina con el agua.  La textura de la harina y la masa.

Manual de Vida Práctica Método Montessori

Control de Error:

 La masa le quede muy seca o muy húmeda.  No logra que los ingredientes se integren completamente.

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