Wanderlust Tips September 2017 | Old Place, New Vibe by Wanderlust Tips

OLD place NEW vibe

SEPTEMBER 2017

TÂY

THƯƠNG NHỚ MIỀN

MÙ CANG CHẢI MÊNH MANG MÙA NƯỚC ĐỔ

Bài hát trong bộ phim truyền hình Đất Phương Nam tôi xem hồi bé ngân nga gợi nhắc tôi mong ước của một thời thơ ấu. Một ngày nào đó ghé thăm vùng đất phương Nam khám phá miền sông nước mênh mông xa xôi, lạ lẫm so với phương Bắc nơi tôi sinh ra và lớn lên.

Trong những ngày Hà Nội nắng đổ lửa, chúng tôi chọn Mù Cang Chải như một nơi để trốn nóng, trốn cái ồn ào, xô bồ của thành thị và bởi chúng tôi cũng biết rằng miền rẻo cao này đang ở 1 trong hai mùa đẹp nhất trong năm - mùa nước đổ.

Nostalgia for the Mekong Delta

Mu Cang Chai during monsoon season

This song, from the Southern drama I watched as a little girl, reminded me of a childhood dream: to visit and explore the Southwerstern Vietnam, far away from the North where I was born and grew up.

When the weather in Hanoi was hot, we chose to head to Mu Cang Chai as a getaway from the hustle and bustle of the city and because we knew that this highland was in one of the two beautiful seasons of the year - the monsoon season.

HÀNH TRÌNH NƯỚC MỸ - ĐI QUA GIẤC MƠ

GIẤC MỘNG PHƯỢNG HOÀNG

“Giấc mơ Mỹ” ngày nay đã có đôi phần khác biệt. Chúng ta không cần phải tưởng tượng về nước Mỹ qua những thước phim Hollywood mà có thể thực sự một lần chạm tay vào.

Những dãy nhà mái ngói cổ cong cong bên dòng Đà Giang lững lờ trôi. Những con đường lát đá loang loáng bóng nắng xuyên khắp cổ trấn. Những ồn ã, đông đúc khi màn đêm buông xuống hay sự tĩnh lặng, bình yên mỗi sớm mai… Tôi đã bị đánh thức rồi sao, khỏi một giấc mộng mang tên Phượng Hoàng cổ trấn?

Journey to The United State: A dream comes true The “American dream” is somewhat different. We do not have to dream of the United States via Hollywood films, we can touch the dream and discover this country in real life.

The dream of Phoenix’s Ancient Town The rows of tiled roof houses along the Tuojiang River, cobbled streets in the bright sunbeam throughout the town. The noise of crowds when the mantle of darkness was let down on Earth or the quiet peace every morning. Have I been awakened from a dream of Phoenix’s Ancient Town?

TÌM ĐỌC PHIÊN BẢN ĐIỆN TỬ TẠI / FOR DIGITAL PUBLICATION, PLEASE VISIT:

MÓN CHAY - THANH TỊNH MÙA VU LAN Tháng 7 về cũng là lúc rất nhiều gia đình bắt đầu tháng ăn chay để cầu mong sức khỏe, an lành cho cha mẹ. Trong số này, Wanderlust Tips sẽ giới thiệu đến độc giả 4 nhà hàng chay danh tiếng. Vegetarian cuisine - The Blissful tranquillity of the Ghost Festival Lunar July is a time when many families have a vegetarian month to pray for their parents’ health. In our September issue, Wanderlust Tips introduces to you 4 famous vegetarian restaurants.

TRÒ CHUYỆN CÙNG QUANG VINH - CHÀNG CA SĨ DỊCH CHUYỂN “Từ năm 2000 bắt đầu đi hát chuyên nghiệp cho đến giờ, Vinh chưa bao giờ ở nhà quá một tháng. Không hiều sao đối với Vinh chỉ khi đi đây đó mới thấy mình tự do và sáng tạo.” Interview with Quang Vinh - A famous singer with a passion for travel “Since starting to work as a professional singer in 2000, I have never been home for more than a month. I only find myself free and creative while travelling.”shaped like chessboards will fascinate you.

Managing Director of Scorpio Media and Newspaper Distribution Publisher of Wanderlust Tips Do Huyen Trang (Ms.) Trang.dh@wanderlusttips.com

EDITORIAL Managing Editor Nguyen Thi Hong Nhung Editors Nguyen Van Ly, Bui Thu Hoai English Editors Bui Thi Phuong Chi, Fabiola Buchele Contributing Writers Tran Viet Phuong, Tran Dang Dang Khoa, Mai Huong, Le Diem

ART Art Director Nguyen Manh Hung Graphic Design Truong Thi Minh Hieu, Le Phuong Trang

COVER PAGE photography: LE TUAN ANH location: HANOI

Level 5, Han Viet Tower, 348 Kim Nguu Str., Hai Ba Trung Dist., Hanoi, Vietnam Tel: +8424 3513 5507 | Fax: +8424 3512 4888 | Hotline: +84 911 068 883 Email: contact@wanderlusttips.com | Website: wanderlusttips.com

Nhà xuất bản Thế Giới 46 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. T: (+84) 24 3825 3841 F: (+84) 24 3826 9578 www.thegioipublishers.vn

Chịu trách nhiệm xuất bản TS. Trần Đoàn Lâm Biên tập: Phạm Trần Long

In 30.000 cuốn, khổ 21x28,5cm In tại Công ty TNHH Thương mại in bao bì Tuấn Bằng KTT xí nghiệp in Bản đồ, Ngõ 108, Xuân Đỉnh, Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Số ĐKXB: 1368-2017/CXBIPH/09-97/ThG QĐXB: 916/QĐ-ThG. Ngày 01/09/2017 ISBN: 978-604-77-3392-7 In xong và nộp lưu chiểu tháng 09/2017

editor's note

Old place, new vibe

Phải gắn bó bao lâu để thấm tháp linh hồn của một mảnh đất,

How long does it take to fill a heart with the soul of a place, to

tường tận mọi ngóc ngách, những điều tuyệt vời và cả những

fully discover every corner and wonderful things along with

điều ít tuyệt vời hơn? Trước câu hỏi ấy, tôi chợt nhớ tới lời nhà

experiences that are less spectacular than expected? This

văn Pháp Marcel Proust: “Một hành trình thật sự không chỉ là

question recalls in my mind a famous quote of the French

ngắm nhìn những chân trời mới, mà phải mở ra những cái

writer Marcel Proust: “The real voyage of discovery consists

nhìn mới”.

not in seeking new landscapes, but in having new eyes.”

Wanderlust Tips tháng 9, vì vậy không phải chỉ là những

Therefore, the September issue of Wanderlust Tips is not

Everest xa xôi hay Fjällräven Polar lạnh đến bỏng da thịt. Đó là

just about the remote Everest region or bone chilling Polar

những hành trình tìm lạ chốn quen.

exploration in Fjällräven, but it is about voyages finding the strange in the familiar.

Khác những thước phim, nước Mỹ phồn hoa không chỉ có nhà chọc trời và xe cộ tấp nập, đó còn là nơi có vị kem ngon nhất

Unlike in the movies, besides skyscrapers and busy traffic,

thế giới, những công viên mênh mông như cánh rừng, hay

the United States also offers you the world best ice cream,

những con đường khúc khuỷu đầy hoa cỏ. Bạn sẽ bất ngờ khi

immense forest-like parks and flower-filled winding paths.

chạm vào một Phượng Hoàng cổ trấn nửa nhộn nhịp như đô

You will be amazed when visiting Phoenix Ancient Town,

thị, nửa tĩnh lặng như ngưng lại thời gian.

which has both urban-like bustling, and quiet moments that feel like the time is trapped.

Và bạn cũng sẽ ngạc nhiên khi biết rằng Ziro không chỉ có phụ nữ xăm mặt, khoét mũi. Ziro còn có thể thết đãi bạn món

Ziro does not only have women with tattooed faces and nose

thịt gác bếp hàng chục năm và muối tapyo chẳng thể tìm thấy

plugs - here you will be treated to smoked meat preserved for

được ở nơi nào khác trên thế giới.

decades and tapyo salts not found anywhere else in the world.

Sẽ có cả những chuyến đi, không phải là kỳ nghỉ, mà bạn luôn

There are trips - not holidays-that you want to experience

muốn được trải nghiệm lại.

exactly again.

Dù đi xứ lạ, dù về chốn quen, những hành trình phía trước luôn

Wherever you go, the journeys ahead will always bring you

là những trải nghiệm và khám phá mới mẻ, với con mắt và trái

new experiences and discoveries, when you travel with an

tim rộng mở.

open heart and broad vision.

Wanderlust Tips Editors.

Ban Biên Tập Wanderlust Tips.

Pin dự phòng

Portable Battery Charger

375 .000

VND

~203 .000

VND

JACKERY GIANT amazon.com

Găng tay xe máy dài ngón

Đèn pin đa năng

Motorcycle Gloves Full Finger

Multi-Function LED

AXE

Flashlight

http://armyhaus.com

613

~ .000VND

NEWVAN TECH amazon.com

Móc treo

Locking Keychain

RYDER CARABINER http://wetrek.vn

.000VND

10.990 .000 VND

Ván chèo đứng

Stand Up Paddle Board

AQUA MARINA THRIVE

http://aquamarinavietnam.com

The Old Town of Phoenix (Fenghuang Ancient Town)

SEPTEMBER 2017

fashion 15

Giấc mơ tình yêu tinh khôi và ngọt ngào đến không tưởng của tuổi trẻ bồng bột, gặp gỡ và gắn kết, tìm thấy rồi lạc mất trong tác phẩm điện ảnh kinh điển Before Sunrise làm say lòng bao thế hệ người xem chính là chất xúc tác cho bộ sưu tập Pre-fall của NTK Hà Linh Thư.

The pure and sweet love dream of the eloquent youth who meet, connect and lose each other in the classic movie Before Sunrise has captivated many generations and it is the inspiration for the collection Pre-fall by designer Ha Linh Thu.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

16 thời trang

Thứ cảm xúc đầy chất mộng mị và mê đắm, không giới hạn và không luật lệ đã được hiện thực hóa trong những gam màu dịu ngọt, những đường cắt táo bạo trên những mẫu đầm Cocoon, áo Bomber, Blazer, chân váy xếp ly.

This unrestricted infatuation, fascination and incredible emotions have been realised in sweet colours and dashing cut lines of cocoon dresses, bomber shirts, blazers and pleated skirts.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

fashion 17

WAN D E R LU S T T IP S .COM

18 thời trang

Bởi vậy mà khi những thiết kế ngọt ngào ấy xuống phố, nó nổi bật, khác biệt nhưng không chút lạc lõng, dù là trong buổi sớm mai ven hồ đầy nắng, bên một hàng hoa rực rỡ trên phố đông nguời, trên một ban công cũ kỹ, hay trong một góc quán nhỏ bình dị đến sơ sài.

So when such sweet designs appear on the street, they look striking and distinctive but not out of place, even when they are shown on a sunny morning by the lake, next to a row of colourful flowers on a crowded street, on an old balcony or in a small, simple little shop. WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

fashion 19

WAN D E R LU S T T IP S .COM

20 thời trang

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

fashion 21

Cuộc sống cứ trôi đi, có thể buồn hơn, có thể nghiệt ngã hơn, và ít lãng mạn hơn, nhưng luôn chứa đựng những giấc mơ như thế.

Life still goes on, it may be sadder, more vicious, and less romantic, but it always contains such beautiful dreams.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

22 thời trang

Những item của mùa Thu Đông mang xu hướng thời đại, thể hiện tinh thần tự do của phụ nữ. Màu hồng của tình yêu bừng sáng trong ánh nắng như mật ngọt lúc chớm thu Hà Nội.

The items of the winter and fall season bring modern trends, reflecting the spirit of women’s freedom. The pink colour of love glows in the golden sunlight of Hanoi in early autumn.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

fashion 23

Photographer: LE TUAN ANH | Make-up: TU TA | Hairstylist: VAN TRAN Stylist: HUYEN GIN | Model: TIEN PHAM | Costume: HA LINH THU

24 điểm đến

bài: TRẦN VIỆT PHƯƠNG

ĐI Q UA G I ẤC M Ơ

HÀNH TR Ì NH WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

NƯỚC MỸ

điểm đến 25

SO VỚI KHÁI NIỆM MÀ NHÀ VĂN KIÊM SỬ GIA JAMES TRUSLOW ADAMS ĐÃ TỪNG NHẮC TỚI CÁCH ĐÂY HƠN 8 THẬP KỶ, “GIẤC MƠ MỸ” NGÀY NAY ĐÃ CÓ ĐÔI PHẦN KHÁC BIỆT. VẪN LÀ NHỮNG ƯỚC VỌNG VỀ BÌNH QUYỀN, GIẢI PHÓNG NĂNG LỰC CỦA BẢN THÂN VÀ KIẾN TẠO CUỘC SỐNG TỐT ĐẸP, SONG NGÀY NAY, CHÚNG TA KHÔNG CẦN PHẢI TƯỞNG TƯỢNG VỀ NƯỚC MỸ QUA NHỮNG THƯỚC PHIM HOLLYWOOD MÀ CÓ THỂ THỰC SỰ MỘT LẦN CHẠM TAY VÀO.

NƯỚC MỸ & NHỮNG LẦM TƯỞNG XIN VISA MỸ RẤT KHÓ! Nói riêng về chuyện xin visa, đây có lẽ là rào cản khiến nhiều người e ngại nhất. Những người bạn của tôi có kinh nghiệm tự xin visa đi Mỹ đều đồng ý với tôi rằng trong các nước tiên tiến thì Mỹ là nước xin visa dễ nhất. Tại sao? Đơn giản là trước khi phỏng vấn xin visa họ không yêu cầu bạn chứng minh tài chính hay giấy tờ gì cả. Tất cả những gì phải làm là lên trang web của họ để điền đơn đăng ký xin visa, làm theo tất tần tật các hướng dẫn ghi trong trang web không sót một chi tiết nào, đóng tiền visa, hẹn ngày phỏng vấn. Đến buổi phỏng vấn, người xin visa có thể đem theo một số giấy tờ liên quan đến nhà cửa, tài chính, công việc, giấy chứng nhận kết hôn, sổ hộ khẩu, v.v… để hỗ trợ thêm cho thông tin trả lời khi phỏng vấn nhưng thường thì chẳng cần dùng đến. Mấu chốt ở đây là nếu bạn có ý định đi du lịch Mỹ thực sự và không có ý định ở lại thì không phải lo lắng. Cứ trả lời câu hỏi của viên chức sứ quán rành mạch, tự tin và nhất là thành thật. Tôi có cô bạn thân từng xin visa đi Mỹ thành công. Cô ấy độc thân, không có việc làm cố định mà chỉ làm tự do nhưng cô ấy tự tin, thành thật khi trả lời phỏng vấn. Tôi cũng vậy. Khi tôi xin visa Mỹ, tôi cũng chỉ khai là tôi hiện làm tự do và là một blogger du lịch. Có lẽ tấm hộ chiếu đóng dấu xuất nhập cảnh chi chít nhiều nước cũng là một lợi thế. Vậy cho nên, cứ thoải mái tinh thần, thành thật, tự tin. Cứ xác định xin visa không WAN D E R LU S T T IP S .COM

26 điểm đến

được thì thôi khỏi đi Mỹ, mình đi nước khác. Đừng quá căng

người vô gia cư và ăn xin trên đường phố ở Mỹ thì cũng không

thẳng vì điều đó không giúp ích gì cho bạn.

ít và họ có đủ các màu da, chủng tộc. Nhiều người ăn mặc rách rưới và ăn to nói lớn, đôi lúc tụ tập thành nhóm trên phố có thể

NƯỚC MỸ HÀO NHOÁNG!

khiến du khách hơi e ngại. Có khi họ xuất hiện trên đường, đôi

Nếu chỉ xem qua phim ảnh, có thể người ta chỉ nhìn thấy được

khi lại dưới ga tàu điện. Nhưng đừng lo, họ chẳng làm gì bạn

một góc của nước Mỹ. Từ đó có thể có những lầm tưởng. New

đâu. Kể cả khi họ xin tiền mà bạn không cho, họ cũng quay

York là một ví dụ. Những hình ảnh bóng bẩy, xa hoa của New

đi, lịch sự thì nói thêm câu: “Chúa ban phước lành cho bạn”.

York trên phim ảnh có thể sẽ khiến những người lần đầu đặt

Nhiều người bạn tôi ở Mỹ thì nói người ta không khuyến khích

chân tới đây phải ngỡ ngàng thậm chí hơi … thất vọng. Mấy

cho tiền người ăn xin vì thực ra những người đó đã được trợ

hôm đầu qua Mỹ, tôi có đi dạo với một người bạn ở New York.

cấp đầy đủ, họ không thể nào đói được.

Bạn tôi cười hỏi: “Anh thấy sao? New York lên hình quá ảo diệu

phải không?”. Hẳn anh bạn tôi cũng lo là tôi sẽ hụt hẫng khi

MỸ TIỀM ẨN BẠO LỰC!

được tận mắt nhìn thấy thành phố vốn được xem là hoa lệ

Ngoài ra, nếu xem trên phim ảnh, thời sự thì nhiều người sẽ

này. Tôi cười đáp rằng mặc dù một số con đường ở New York

giật mình cảm thấy xã hội Mỹ đôi khi quá bất an với các vụ

có hơi… luộm thuộm và nhiều rác chút nhưng nhìn chung nó

xả súng, lộn xộn hay các vụ khủng bố xảy ra gần đây. Nói một

vẫn có nét đặc trưng và cá tính riêng. Đó là những ga tàu điện

cách khái quát thì nước Mỹ khá an toàn. An ninh lúc nào cũng

cũ kỹ với lịch sử lâu đời không có máy điều hòa nhiệt độ, đó

được bảo đảm nên những vụ việc bạn xem trên tin tức chỉ là

là những con phố choáng ngợp các tòa nhà cũ có, mới có, đó

thiểu số, không đáng lo ngại. Cảnh sát và các lực lượng bảo

là những ống khói xả lên từ dưới mặt đường, đó là những góc

đảm an ninh trật tự luôn có mặt kịp thời khi có các sự việc

phố có những người vô gia cư đứng ngồi thất thểu.

không hay xảy ra. Bởi vậy nên các bạn có thể yên tâm khi du lịch Mỹ.

Nhiều người cũng từng kỳ vọng Mỹ là một nơi giàu có. Thực ra thì xã hội nào cũng vậy. Cũng có kẻ giàu người nghèo. Những

MỸ TOÀN LÀ ĐÔ THỊ BÊ TÔNG CỐT THÉP! Nếu nghĩ vậy thì bạn đã lầm to. Những người Mỹ trung lưu hầu hết sống trong những ngôi nhà hai tầng có sân cỏ bao quanh. Nhiều người Mỹ truyền thống sẵn sàng lái xe 2-3 tiếng đi lại mỗi ngày để được lùi ra ngoại vi sống trong nhà trang trại rộng rãi. Khi lái các chuyến xe dài ngày đi bụi xuyên liên bang, bạn sẽ ngạc nhiên hoặc phát chán với những cảnh quan thay nhau trải dài hàng chục km: rừng thông, núi đá, hoang mạc, đồng cỏ, ruộng cày… đâu đó không xa thấy một hồ nước lớn hoàn toàn có thể là nhân tạo. Mỹ có tới 59 vườn quốc gia với những kiến trúc núi, đá, hồ nước, rừng kỳ vĩ cùng hệ sinh thái phong phú được bảo tồn nghiêm ngặt.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

điểm đến 27

NƯỚC MỸ - NHỮNG NƠI KHÔNG THÂN THUỘC Nhắc đến nước Mỹ, người ta sẽ nhắc đến New York với phố Wall, tượng Nữ thần Tự do, quảng trường Thời đại hay San Francisco với cầu Cổng vàng và rồi những nơi như Nhà Trắng, đồi Capitol ở Washington DC. Thế nhưng, cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới, luôn có những điều thú vị bên trong mà những khách du lịch bình thường hay khách đoàn đi theo tour ít biết tới. Và bạn sẽ thật may mắn khi có những người họ hàng, những người bạn ở Mỹ lâu năm. Họ sẽ là những người chỉ cho bạn những nơi nho nhỏ thôi, nhẹ nhàng thôi nhưng đầy lạ lẫm và tuyệt vời, để rồi bạn nhận ra rằng nước Mỹ có những nơi không thân thuộc với suy nghĩ của bạn nhưng đem lại trải nghiệm đáng giá. Tại New York, tôi ở đảo Roosevelt thanh bình, nơi mà bất cứ ai cũng có thể nhìn sang khu Manhattan phồn hoa đô hội bên kia

những người bạn cũ. Cũng chỉ mất 4 tiếng đi xe hoặc tàu là

bờ sông. Đảo Roosevelt đầy ắp cây cối và những công viên lớn

đã có thể đến St. Louis từ Chicago. Vốn đã quen nhìn những

nhỏ. Cả đảo chỉ có một con đường chính chạy dọc chiều dài và

thành phố náo nhiệt như New York, Washington DC hay

lúc nào cũng có 1 tuyến xe buýt miễn phí phục vụ cư dân đảo

Chicago, vẻ đẹp khác biệt của St. Louis khiến tôi ngỡ ngàng.

và khách du lịch. Vào những ngày cuối tuần nắng đẹp, nhiều

Thành phố không có nhiều nhà cao tầng. Những con phố nhà

gia đình đem thảm trải trên những bãi cỏ nằm phơi nắng hoặc

cửa đều tăm tắp và cũ kỹ, cỏ hoa tuy không được chăm chút

ăn uống. Đi dạo dọc bờ sông để ngắm nhìn khu Manhattan và

kỹ lưỡng và màu mè như ở Virginia nhưng lại gọn gàng, sạch

tận hưởng bầu không khí trong lành không phải là một ý tồi.

sẽ, vắng lặng và yên bình đến lạ thường. Những con phố ấy tạo

Đi dạo ở đảo Roosevelt để cảm nhận một New York thật khác,

cho tôi một cảm giác cực kỳ yên tâm. Có buổi sáng, tôi rẽ vào

thật yên bình, không ồn ào náo nhiệt. Một nơi nữa cũng không

một ngách nhỏ bên đường, đi vào một quán cà phê nho nhỏ

kém phần độc đáo mà ít ai biết rằng có thể tham quan được là

kiểu sân vườn, nhâm nhi tách cà phê và dùng một phần bánh

trụ sở Liên Hiệp Quốc.

nhỏ. Những vị khách xung quanh cũng trầm tĩnh ngồi đọc sách dưới ánh náng buổi sáng sớm. Mọi thứ đều rất chậm, rất

Bờ Đông nước Mỹ không chỉ có New York. Hãy đến

yên lặng.

Washington DC nếu bạn đã lỡ đi New York, bởi chỉ cần mua vé xe buýt và đi quãng đường hơn 4 tiếng đồng hồ là đã đến nơi.

Nhưng đó chưa phải là điều tôi thích nhất ở St. Louis. Nếu

Washington DC ngoài Nhà Trắng còn có những viện bảo tàng

nói về những khoảng xanh thì St. Louis là một nơi tuyệt vời

trứ danh như Bảo tàng Tự nhiên, Bảo tàng Hàng không Vũ trụ

cho những ai muốn tận hưởng không khí trong lành. Thành

từng xuất hiện trong những bộ phim Hollywood. Xuống một

phố này có nhiều công viên rộng bạt ngàn như những cánh

chút là bang Virginia mà có lẽ bạn cũng nên đến một lần để

rừng. Cũng không phải ngẫu nhiên khi 1 công viên được đặt

ngắm nhìn những khu phố đầy hoa cỏ bao quanh những ngôi

tên là Forest Park. Rộng chừng 5,5km2, công viên này không

nhà. Xuân, hạ, thu, đông, mùa nào thì những con phố ở đây

chỉ có cây cối, những thảm cỏ xanh mướt mà còn có những

cũng đẹp diệu kỳ.

con đường rộng thênh thang, những hồ nước, những đài phun nước hay những cây cầu nhỏ xinh. Dù là đi dạo hay

Thế nhưng, để nói đến những khoảng không gian xanh bạt

chạy bộ thì đây cũng là nơi hoàn hảo. Những công viên khác

ngàn và con phố cổ kính thì không thể không nhắc tới St.

như Vườn Bách thảo Missouri ở thành phố này cũng là nơi

Louis ở bang Missouri. Trong chuyến đi đến Mỹ, St. Louis lọt

tựa như tiên cảnh. Khu vườn siêu rộng được thiết kế đôi chỗ

vào hành trình như một điểm đến bất ngờ. Mọi chuyện bắt

theo phong cách Nhật Bản, thu hút nhiều du khách ghé thăm,

đầu khi tôi đến Chicago gần 1 tuần và rồi bắt liên lạc được với

thưởng ngoạn.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

28 điểm đến

Và có một điều ít ai biết đó là ngay tại St. Louis có một cửa

cả hải sản sống hoặc hấp không thì cũng đã đủ tươi ngon lắm

hàng kem được mệnh danh là ngon nhất thế giới. Ở đó, lúc

rồi. Thịt hàu hay tôm hùm đều đậm đà hương vị biển cả mà

nào khách cũng xếp hàng chật cứng để được thưởng thức

chẳng cần chấm kèm loại gia vị nào. Một số món hải sản khác

những viên kem đẳng cấp của tiệm kem có lịch sử gần 100

được chế biến cùng rau củ hay mì với cách nêm nếm vừa phải

năm. Bắt đầu bán từ năm 1929, tiệm kem Ted Drewes nổi tiếng

khiến thực khách mê mẩn thưởng thức món ăn mà không

với hình ảnh ly kem cắm chiếc thìa lật úp mà kem không đổ ra

cảm thấy bị ngán quá sớm.

ngoài. Tháng 9/2016, công ty thương hiệu và tiếp thị Soolnua ở Ireland phát hành cuốn “Danh mục kem thế giới” thường niên

Nước Mỹ quá rộng lớn đến nỗi bạn không thể đi hết tất cả các

và Ted Drewes được khách hàng bình chọn là tiệm kem ngon

bang trong 1 hành trình nhưng đừng lo, mỗi bang ở Mỹ lại có

nhất thế giới. Quả thực nếu nếm thử kem Ted Drewes mới

một nét đặc trưng riêng mà chỉ khi bạn đến thì bạn mới cảm

thấy kem ở đây không quá ngọt, không quá béo, lại mềm mịn.

nhận thấy. Những nơi nổi tiếng như thác Niagra ở phía bắc là

Nhìn cảnh người ta xếp từng hàng dài kiên nhẫn để đợi một ly

nơi có thể nhìn sang Canada, Cloud Gate hay những đường tàu

kem thì cũng đủ hiểu.

điện xưa cũ ở Chicago, những sòng bài nhộn nhịp ở Las Vegas cũng đều là những nơi đáng đi để cảm nhận, để học hỏi từ

Không quá xa St. Louis là Denver ở bang Colorado. Tiểu bang

những điều mắt thấy tai nghe, để thấy rằng nước Mỹ thật sự

có hình chữ nhật hoàn hảo này là địa điểm trượt tuyết nổi

có nhiều điều tuyệt vời như mơ cho những kẻ thích lang bạt

tiếng vào mùa đông. Nhưng cũng chẳng cần đợi đến mùa

khám phá.

tuyết, ngay mùa hè thôi thì một số nơi trên núi cao vẫn có tuyết. Đi giữa những không gian mát lạnh nhưng không rét buốt, bạn vẫn có thể nhìn thấy những vệt tuyết còn sót lại giữa mùa hè ở Colorado. Đến tiểu bang này, hãy thử đi đến thị trấn Vail nằm ở phía tây Denver, tản bộ dọc thị trấn có con đường lát đá và đầy hoa cỏ rồi đi cáp treo lên đỉnh một ngọn núi ở độ cao 3.300m để phóng tầm mắt ra xa nhìn những ngọn núi tuyết khác.

Và ngay ở những nơi nổi tiếng như thành phố ở bờ tây như San Francisco thì cũng có nét độc đáo, thi vị riêng. Thành phố bên bờ vịnh này đâu chỉ có cầu Cổng vàng nổi tiếng đầy ắp du khách. Những con phố dốc đứng đến kinh ngạc cũng là đặc sản tại đây. Thử dạo bộ qua những con phố siêu dốc này để cảm nhận đường phố khác biệt hay đơn giản chỉ là đứng trên đỉnh dốc nhìn xuống toàn cảnh thành phố và bờ vịnh xa xa. Giữa những con phố dốc đứng ấy là một đoạn nhỏ của phố Lombard ngoằn ngoèo nhưng cũng đầy cây và hoa rực rỡ. Được mệnh danh là con đường khúc khuỷu nhất thế giới, đoạn đường này có 8 khúc quanh. Khi những chiếc xe hơi vòng quanh qua những khúc rẽ, lấp ló giữa những khóm cây hoa thì cũng là lúc bạn có thể nhìn ngắm những gì lạ lùng và thú vị nhất. Những chiếc xe ở đây cũng chạy chậm rãi bởi quy định tốc độ tối đa ở đây chỉ 5 dặm/giờ (8km/giờ). Ở San Francisco, nếu đã chán với cầu Cổng vàng hay những con phố dốc đứng, bạn có thể ghé Pier 39 để dạo chơi trong 1 khu phố nhỏ nhộn nhịp bên hải cảng, dùng bữa hải sản tươi ngon đến mê mẩn tại những nhà hàng, trong đó xuất sắc nhất có lẽ là Fog Habour. Quán ăn hải sản nằm ngay Pier 39 này luôn đông khách, đôi khi thực khách phải xếp hàng để được vào ngồi ăn. Nhà hàng có không gian rộng với cảnh nhìn ra vịnh tuyệt đẹp. Các món hải sản ở đây được chế biến điệu nghệ. Thực ra, ngay WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

điểm đến 29

VISA

tay và túi đồ cá nhân. Các bạn nên lưu ý điểm

Xin visa Mỹ không quá khó mặc dù hơi nhiều thủ

này. Các hãng hàng không siêu rẻ như Frontier,

tục. Xem chi tiết và thực hiện theo các bước tại:

Spirit chỉ cho mang miễn phí túi đồ cá nhân như

http://www.ustraveldocs.com/vn/, nguyên tắc

túi xách, ba lô hoặc túi nhỏ để vừa chỗ dưới ghế

vẫn là trung thực trong khai báo và chuẩn bị đầy

phía trước. Còn lại hành lý xách tay lên khoang

đủ giấy tờ hỗ trợ khi đến phỏng vấn.

vẫn phải trả tiền. Các hãng khác cho mang hành lý xách tay miễn phí lên khoang nhưng bắt

PHƯƠNG TIỆN

phải trả phí hành lý ký gửi. Một số hãng như

>>Hiện có nhiều hãng hàng không bay đến Mỹ

Southwest lại khá thoải mái khi cho miễn phí cả

từ Việt Nam. Tiện nhất là vẫn là các hãng của

hành lý ký gửi và xách tay. Nhiều tàu bay ở Mỹ

Đài Loan như China Airlines hay EVA Air, giá

có wifi nên bạn có thể tha hồ dùng mạng để làm

khá ổn và thời gian quá cảnh ngắn. Nếu bay đến

việc hay phục vụ nhu cầu giải trí cá nhân. Hầu hết

các thành phố ở bờ tây Mỹ như San Francisco,

các mạng wifi trên máy bay đều cho khách hàng

Los Angeles thì càng nên chọn các hãng ở khu

của mạng di động T-Mobile được 1 tiếng dùng

vực Đông Á như Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản,

internet miễn phí nên các bạn có thể tận dụng

Trung Quốc (trong đó có ANA, Asiana, Korean Air,

điều này để mua SIM của T-Mobile khi sang Mỹ

EVA Air, China Airlines, Air China, Cathay Pacific).

du lịch.

Một lựa chọn khác là các hãng Trung Đông như Qatar Airways, Emirates, Eithad, đặc biệt là khi

LƯU TRÚ

bạn bay đến các thành phố ở bờ đông như New

Khách sạn ở Mỹ đắt hơn ở các nước châu Á nên

York, Washington DC.

hãy chuẩn bị tinh thần. Tuy nhiên, đặt phòng trên

>>Chuyện đi lại ở Mỹ không có gì quá lo lắng.

Airbnb lại là một lựa chọn khác đỡ đắt hơn. Tham

Hãy thủ sẵn ứng dụng Google Maps trên điện

gia cộng đồng Couchsurfing và ở miễn phí tại nhà

thoại để tra cứu đường đi. Tại Mỹ, Google Maps

người bản địa cũng là một gợi ý để bạn có thể trải

được tích hợp vào hệ thống giao thông khá hoàn

nghiệm nhiều hơn cuộc sống người Mỹ.

hảo. Cho dù là đi tàu điện, xe buýt nội đô hay xe buýt liên bang thì Google Maps đều chỉ đường đi

ẨM THỰC

tối ưu nhất.

Về chuyện ăn uống, đồ ăn ở Mỹ khá đa dạng, đủ

>>Đi xe buýt liên bang ở Mỹ là một lựa chọn tốt

loại ẩm thực của các nước trên thế giới. Nếu ở

nếu muốn tiết kiệm chi phí. Có nhiều nhà xe phổ

lâu và ngán đồ Mỹ, đồ Âu thì bạn có thể tìm đến

biến như Greyhound, BoltBus, Go Buses, v.v…

các quán châu Á, trong đó có cả các quán ăn Việt

Bạn có thể mua vé xe buýt trên mạng rồi lúc ra

Nam. Đặc biệt tại bờ tây và các bang có đông

bến xe (như hướng dẫn trong e-mail), đưa mã

người Việt sinh sống thì càng không khó tìm các

vạch hoặc số đặt chỗ cho nhân viên nhà xe làm

tiệm ăn hợp khẩu vị. Nhìn chung thực phẩm ở Mỹ

thủ tục lên xe.

an toàn. Bạn cũng nên tranh thủ ăn các loại trái

>>Đi tàu Amtrak ở Mỹ thường đắt hơn xe buýt,

cây địa phương hiếm có ở Việt Nam, lại rẻ nữa.

đôi khi đắt hơn cả vé máy bay nhưng bù lại không

Táo, đào, cherry, mận, v.v… tất cả đều rất tươi

lo kẹt xe, trễ chuyến như máy bay. Vé tàu Amtrak

ngon.

có thể mua trên mạng, nhà ga thì ngay trung tâm thành phố. Ra ga không cần in vé, chỉ cần mở mã

THĂM QUAN

vạch trong e-mail ra để nhân viên nhà tàu quét

Tại các thành phố, để tiết kiệm tiền tham quan,

mã là được.

bạn có thể mua các loại vé trọn gói như CityPass,

>>Đi máy bay ở Mỹ lại càng có nhiều điều đáng

giá chừng hơn 100USD để vào các địa điểm tham

lưu ý khác. Đa số các hãng hàng không ở Mỹ

quan phổ biến hay viện bảo tàng với chi phí thấp

phân định rạch ròi hành lý ký gửi, hành lý xách

hơn nếu mua lẻ.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

30 destination

article: TRAN VIET PHUONG

A DR EAM COMES T RU E WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

J O UR NEY TO

THE UNITED STATES

destination 31

THE CONTEMPORARY VERSION OF THE CONCEPT THAT WRITER AND HISTORIAN JAMES TRUSLOW ADAMS MENTIONED MORE THAN EIGHT DECADES AGO IN HIS FAMOUS NOVEL, THE “THE AMERICAN DREAM” IS SOMEWHAT DIFFERENT. ASPIRATIONS FOR EQUAL RIGHTS, SELF-LIBERATION AND THE CREATION OF A GOOD LIFE STILL EXIST, BUT TODAY WE DO NOT HAVE TO DREAM OF THE UNITED STATES VIA HOLLYWOOD FILMS, WE CAN TRAVEL TO AND DISCOVER THIS COUNTRY IN REAL .

MISCONCEPTIONS ABOUT THE USA

you cannot get a visa to the US, you will simple go to another country. Get rid of nervousness because it only makes the situation worse. THE UNITED STATES IS FLASHY! When you watch movies, you only get to know one corner of the United States. And this may lead to some misconceptions about this nation. New York is an example. The glittering, lavish images of New York in films can leave people feeling surprised or even slightly… disappointed when they first come

GETTING A US VISA IS HARD!

here. During the first few days in the US, I went on a walk with

Applying for a visa is probably the barrier that makes people

a friend in New York. My friend laughed and asked: “What do

worry the most. But my friends who have experience in

you think? New York on films is more beautiful compared to

applying for a visa to the United States agree with me that

its reality, isn’t it? I thought my friend worried that I would feel

among developed countries, applying for a visa to the United

disappointed after having a first-hand view of this city that

States is the easiest. Why? Because they do not ask you to

people considered a magnificent place on earth. I smiled and

prove your financial ability or ask for your administrative

said that although some streets in New York were slightly ...

papers prior to the visa interview. All you have to do is access

sloppy and had quite a lot of garbage, overall this city still has

their web site to fill in the visa application form, follow all the

its own characteristics and identity, like the historical tram

guidelines listed on the site, pay for the visa and make an

stations without air conditioning, the stunning streets with

appointment for your visa interview.

both old and new buildings, the flues emitting smoke from the road surface, the street corners with tired homeless people

At the interview, visa applicants may bring documents

standing and sitting.

related to housing, finance, work and marriage certificates or household registration books to provide more information,

Many also think that the US is a prosperous nation. But in fact,

however from my experience you rarely have to use these

like in any society, there are both rich and poor people. There

documents during an interview.

are homeless people and beggars of all races on a lot of the streets of the United States. There are also people dressing in

The key here is that if you really intend to travel to the US just

ragged clothes, talking out loud and sometimes they gather

for a holiday and not to stay there, then do not worry. Just

in groups on the street, making visitors slightly frightened.

answer the questions of the official at the embassy confidently

Sometimes they appear on the street, sometimes in the train

and sincerely. I have had a close friend applying for a visa to

station. But do not worry; they will not do anything to you.

the United States successfully. She is single, has no fulltime

Even when they ask for money and you do not give them any,

job, and is just a freelancer but she was confident, sincere in

they will just turn away, and sometimes politely say: “God bless

the interview - same as me. When I applied for a US visa, I

you.” Many of my friends living in the United States say that

only said that I was currently a freelancer and a travel blogger.

people are not encouraged to give money to beggars because

Having a passport with tons of stamps is also an advantage.

in fact they are on benefits and there are food banks where

So stay calm, sincere, and confident. Or think simply that if

they can go and eat. WAN D E R LU S T T IP S .COM

32 destination

A LOT OF LATENT VIOLENCE EXISTS IN THE US! Also, when watching movies or news on TV, many people will feel startled and think that American society is not safe because of gunshots, chaos or recent terrorist attacks. But generally speaking, the United States is quite safe. Security is always guaranteed so the cases you see on the news rarely happen. Police and security forces are always on time when bad events occur. So you do not need to worry when travelling to the US. ALL CITIES IN THE UNITED STATES ARE MODERN AND INDUSTRIAL! If you think so then you are wrong. Most of the American middle-class people live in two-storey houses surrounded by lawns. Many traditional Americans are willing to drive to work 2-3 hours per day, as long as they can live in a spacious farmhouse in a rural area. When driving across the States, you will be surprised by the abundant landscape stretching along tens of kilometres: pine forest, rocky mountains, desert, grassland, fields or a large lake which may be artificial. The

overlooking the urbanised borough of Manhattan across the

United States has 59 national parks where you can admire

river. Roosevelt Island is full of trees and parks. The island has

mountains, rocks, lakes, forests scenery and rich ecosystems

only one main road stretching along its length and a free bus

that are strictly preserved.

route for residents and tourists. On sunny weekends, many families roll out their carpets on lawns for sunbathing and eating. Walking along the river to admire Manhattanâ&#x20AC;&#x2122;s scenery and to enjoy the fresh air is not a bad idea. Or you can take a

THE UNITED STATES - UNDISCOVERED CHARMING PLACES

walk on Roosevelt Island to get to know a very different corner of New York that is peaceful and not noisy. Another unique place few people know they can visit is the headquarter of the United Nations. The East Coast of the United States is not only home to New York. You should go to Washington DC if you are already in New York as you just need to buy a bus ticket and travel 4 hours from New York to Washington DC. In Washington DC, besides the White House, there are also well-known museums such as the National Museum of Natural History and the

When speaking of the US, people will think of New York

National Air and Space Museum that has appeared in many

with Wall Street, the Statue of Liberty, Times Square or San

Hollywood films. You should also visit Virginia to see stunning

Francisco with the Golden Gate Bridge and places like the

streets with houses surrounded by flowers - spring, summer,

White House or Capitol Hill in Washington DC. However,

autumn, winter, these streets are beautiful during every

like many other countries in the world, there are always

season.

interesting places where ordinary tourists or group of visitors

And speaking of the vast green spaces and the old streets, you

going on tour rarely have the chance to discover. And you are

cannot miss St. Louis in Missouri. During my trip to the USA,

lucky, if you have relatives or friends living in the US for years.

St. Louis was an unexpected destination on my journey. It all

They will show you small yet strange and wonderful places

started when I arrived and stayed in Chicago for a week and

making you realise the US has so many places that are not

connected with friends of mine. It takes only 4 hours by car

famous but will reward you with memorable experiences.

or train to get to St. Louis from Chicago. Compared to those bustling cities like New York or Washington DC, the distinctive

In New York, I stayed at the peaceful Roosevelt Island WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

beauty of St. Louis surprised me. This city does not have many

destination 33

and although the flowers and grass are not as colourful as in

Not too far from St. Louis is Denver in Colorado State. The

Virginia, they are neat, clean, quiet and incredibly peaceful.

state is a perfect rectangular shape on a map and is a famous

These streets gave me a real sense of peace. When staying

skiing destination in winter. But no need to wait for the snowy

here, in the morning I would turn down a small alley by the

season, as even in the summer some places in the mountains

roadside, walk to a small garden-style café, sip a cup of coffee

have snow. Walking in the cool summer air, you can still see

and eat a small cake. The guests around also sat quietly and

snow trails left from the winter in Colorado. When coming to

read books in the morning light. Everything was very slow and

this state, you should go to the town of Vail in West Denver,

very quiet.

stroll along the town on stone-paved roads full of flowers and then take the cable car to the top of a mountain at an altitude

But that’s not the thing I like the most about St. Louis. It’s the

of 3,300 metres to take in the view of the surrounding snow

green space that makes the city a great place for those who

mountains.

want to enjoy the fresh air. This city has many parks as wide as forests. It is no coincidence that one park is named Forest

And even in famous places on the West Coast like San

Park. With an area of 5.5 square kilometres, this park is not

Francisco, there are unique, poetic features. This city is

only full of trees and green grass, but also has wide paths,

not only famous for the Golden Gate Bridge full of visitors.

lakes, water fountains and pretty bridges. This is the perfect

Stunningly steep descents are also a special feature here. Try walking through the steep streets to get to know a difference corner of the city or simply to stand on the top of a slope overlooking the city and admire the shore in the distance. Between the steep descents, is the small zigzag of Lombard Street filled with trees and flowers. Dubbed the most crooked street in the world, this street has eight hairpin turns. When the cars run around the turns, amidst the clusters of flowers, you may think you are seeing the strangest and most interesting thing on the planet. The cars here run very slowly because the speed limit here is only 5 mph (8km/h). If you are bored with the Golden Gate Bridge or the steep streets, you can visit Pier 39 for a stroll in the bustling street by the port, then enjoy fresh seafood at one of the restaurants of which Fog Harbour is the best. The United State is so big that you cannot travel to all the states on one journey, but do not worry, each state in the

place for running and walking. Other parks like the Missouri

United States has its own identity, and only when you visit

Botanical Gardens are very splendid. The super-wide garden

can you see that. Popular places like the Niagara Falls in the

that has some places designed in Japanese style attracts

North is where you can see Canada and Cloud Gate. The old

many tourists to visit and admire it.

railroads of Chicago, the lively Las Vegas casinos are all worth a getaway to learn from your own experiences that the United

And there is one thing only few people know in St. Louis, there

States really has many wonderful things for those who love to

is an ice-cream store known as the best in the world. There

explore and travel. Located at Pier 39, is a seafood restaurant

are a lot of guests queued up to buy and enjoy the delicious

that is always crowded and sometimes guests have to line

ice cream at this 100-year-old store. Opened in 1929, the Ted

up to wait for seats. The restaurant offers a spacious dining

Drewes is famous for its logo of an upside-down ice-cream

area with beautiful bay views. The seafood here is prepared

cup. In September 2016, Soolnua - a digital marketing agency

skilfully. In fact, even raw or steamed seafood is delicious.

in Ireland published its annual World Ice Cream Index and

Oysters or lobsters are rich in flavour without any spices.

Ted Drewes was voted the best ice cream store in the world.

Some other seafood dishes are cooked with vegetables or

Indeed, when tasting Ted Drewes ice cream, I recognised that

noodles with tastes that make the visitors enraptured with

it is not too sweet, not too fat, but soft and creamy. Looking at

enjoying the amazing flavours.

the scene of people lining up and waiting patiently for a glass of ice cream is enough to make you realise how famous it is. WAN D E R LU S T T IP S .COM

VISA

in the United States have different restrictions

Applying for a US visa is not too difficult, though

for carrying checked baggage, carry-on baggage

the process is quite complicated. See the details and

and personal items on board. You should note this

follow the steps at: http://www.ustraveldocs.com/

point. For super-cheap airlines like Frontier, Spirit,

en/, the principle is to be honest in the declaration

only personal items such as a purse, briefcase or

and prepare sufficient supporting documents when

small bag which is small enough to fit underneath

coming to the interview.

the seat in front of yours is included in the price. Other airlines charge no fee for carry-on baggage,

TRANSPORTATIONS

but charge fees for checked baggage. Some airlines

>>There are many airlines flying from Vietnam to

such as Southwest are quite generous, offering free

the US. The best are Taiwanese airlines like China

carry-on baggage and checked baggage. Many US

Airlines or EVA Air, as they have reasonable prices

aircrafts have Wi-Fi so you can use it for your work

and short transit times. If flying to cities on the

or personal entertainment. Most of the wireless

West Coast of the US such as San Francisco and Los

networks on the plane offer T-Mobile customers

Angeles, the best option are airlines from the East

one-hour free internet connection so you can take

Asia area like Taiwan, South Korea, Japan and China

advantage of this by buying a T-Mobile SIM when

(including ANA, Asiana, Korean Air, EVA Air, China

travelling to the US.

Airlines, Air China, Cathay Pacific). Another option are the Middle Eastâ&#x20AC;&#x2122;s airlines such as Qatar Airways,

ACCOMMODATION

Emirates and Etihad, especially when you fly to

Hotels in the United States are more expensive

cities on the East Coast like New York, Washington

than in Asian countries, so be prepared. Booking

DC.

on Airbnb is a less expensive option. Joining the

>>Travelling in the US is quite easy. Set up the

Couchsurfing community and staying free at localsâ&#x20AC;&#x2122;

Google Maps app on your phone to look up the

homes is a way to experience authentic American

ways. In the US, Google Maps is integrated perfectly

life.

into the transport system. Whether travelling by train, urban bus, or long-distance coach, Google

CUISINE

Maps always gives you the most optimal route.

Food in the United States is quite diverse, you can

>>Taking a long-distance bus in the US is a good

eat all kinds of cuisine from around the world. If you

option if you want to save money. There are many

stay for a long time and get tired of American and

popular bus operators like Greyhound, BoltBus and

European food, you can go to Asian restaurants,

GoBuses. You can buy bus tickets online and when

including Vietnamese restaurants. Especially on the

getting to the bus stop (as instructed in an e-mail),

West Coast and the states where many Vietnamese

you only need to show the bar code or reservation

people live, it is not difficult to find restaurants

number to the staff to check in.

satisfying to your taste. Generally, food in the US

>>Travelling by Amtrak in the US is often more

is good. You should also try to eat local cheap fruit,

expensive than by bus, sometimes even more

which are rare in Vietnam. Apples, peaches, cherries

expensive than by airplane, but in return, you do

and plums are all very fresh here.

not need to worry about traffic jams on the road or flight delays. Amtrak tickets can be purchased

VISIT

online, the stations are right in the city centres. No

In cities, to save money for sightseeing, you can

need to print the ticket, you just need to show the

buy full package tickets like a CityPass, which costs

barcode sent via e-mail for the staff to scan.

around USD100 and allows you to visit popular

>>If travelling by plane to the United States, there

attractions or museums at a lower cost compared to

are some notes you should remember. Most airlines

buying separate tickets.

36 điểm đến

Thương nhớ

MIỀN TÂY WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

điểm đến 37

BẮT ĐẦU CẢM THẤY NGỘT NGẠT VỚI CHỐN VĂN PHÒNG NHỮNG TÒA NHÀ CAO TẦNG, DÒNG NGƯỜI, XE ĐI LẠI TẤP NẬP, ỒN ÀO, BỤI BẶM, MỘT GIỌNG HÁT ĐÂU ĐÓ CHỢT VANG LÊN TRONG TÂM TRÍ TÔI:

Nhắn ai đi về miền đất phương Nam Trời xanh mây trắng, soi dòng Cửu Long Giang Mênh mông rừng tràm, bạt ngàn dừa xanh...”

“

bài: LỆ DIỄM

WAN D E R LU S T T IP S .COM

38 điểm đến

ài hát trong bộ phim truyền hình Đất Phương Nam tôi xem hồi bé ngân nga gợi nhắc tôi mong ước của một thời thơ ấu. Một ngày nào đó ghé thăm vùng đất

phương Nam khám phá miền sông nước mênh mông xa xôi, lạ lẫm so với phương Bắc nơi tôi sinh ra và lớn lên. Không phải từ một cái hang thỏ như cô bé Alice đầy hiếu kỳ mà từ cửa máy bay, tôi đã “chui” ra TP HCM. Từ đây, có rất nhiều chuyến xe đến miền Tây Nam Bộ. Mười ba tỉnh, thành của miền Tây đều có sông, nước, cây cối trù phú làm nên đặc thù của đất phương Nam, nhờ sông Tiền và sông Hậu là hai nhánh lớn nhất của sông Cửu Long ở Việt Nam với chín cửa sông được ví như chín con rồng, tạo nên tên gọi cho sông. Từ những cửa sông này chảy ra nhiều dòng tạo thành một mê cung suối, kênh, rạch của miền Tây mà mỗi vùng đất lại có một phong vị riêng khó lẫn. VƯƠNG QUỐC DỪA Nói tới miền Tây chẳng thể nào bỏ qua những rừng dừa xanh bạt ngàn, nhưng đó không phải những cây dừa vươn cao từ mặt đất mà là rừng dừa nước hoang dã sinh tồn chỉ trong đầm lầy – vốn được coi là một “đặc sản” nơi đây. Cù lao Thới Sơn hay còn gọi là cồn Lân nằm ở hạ lưu sông Tiền, thuộc xã Thới Sơn, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang, là một trong những nơi có nhiều dừa nước nhất vùng. Giữa một màu xanh miên man của những tán dừa, chiếc xuồng

ả. Chúng tôi đi qua rất nhiều những “cổng vòm” tự nhiên thơ

ba lá của chúng tôi luồn lách giữa những con kênh trong yên

mộng được tạo nên từ những tán dừa uốn cong về phía nhau như để buông lời tán tỉnh. Không có bất kì một tiếng động cơ nào, chỉ có tiếng mái chèo quạt nước êm đềm như tiếng nhịp thở cuộc sống chậm rãi. Thỉnh thoảng vang lên tiếng chim ríu rít gọi nhau đâu đó khiến cho bức tranh quê càng thêm màu êm đềm. Những cây dừa nước không chỉ tạo nên nét độc đáo cho phong cảnh miền Tây mà còn hữu ích trong đời sống. Lá dừa nước được người dân nơi đây dùng để lợp nhà che nắng mưa, làm rổ rá, còn bẹ và sống lá làm lạt buộc, bện thừng, dệt thảm hoặc phơi khô làm chất đốt, theo lời cô lái xuồng. Đặc biệt, dừa nước trở thành món giải khát thanh mát cho mùa hè. Cùng họ nhà dừa nhưng dừa nước trông như một quả thông khô khổng lồ được kết hợp từ nhiều “mắt” dừa nhỏ bằng quả trứng. Gọi là dừa nước nhưng quả lại không có… nước, chỉ có cùi dừa. Cùi chứa trong từng “mắt” dừa được nạo ra và pha cùng nước đường với đá là một trong những món giải khát ưa thích của người miền Tây. Ngoài dừa, một minh chứng nữa cho thấy tổ tiên ta đã thích ứng và làm chủ thiên nhiên tuyệt vời như thế nào chính là chiếc xuồng ba lá đang chở chúng tôi. Khi Nam tiến khai

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

điểm đến 39

nhỏ, gọn, nhẹ, nên xuồng có thể dễ dàng luồn lách trên những đoạn đường chật hẹp. Đồng thời, do diện tích mặt tiếp xúc với nước nhỏ làm hạn chế tối đa sức cản của nước nên nó có khả năng di chuyển nhanh ngay cả ở nơi nước nông. Vì thế mà xuồng ba lá được xem như là “đôi chân” của người Nam bộ. Từ ngày họ sinh ra, lớn lên, dựng vợ gả chồng rồi lại sinh con đẻ cái, đi chơi, thăm viếng nhau... đều đi bằng xuồng. Ngày nay, dù đường sá đã phát triển, xuồng ba lá vẫn được sử dụng rất nhiều ở các làng quê. Miền Tây còn có một “đặc sản” vô cùng độc đáo không đâu có là café võng. Ban đầu, chỉ là những chiếc võng của các gia đình mắc nằm nghỉ ngơi. Nhưng khách dừng chân lại cứ hỏi nằm nhờ. Những người bán quán đã tinh tế nhận ra nhu cầu của khách để biến quán café của họ trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn theo cách này. Từ khi ra đời, các quán café võng rất được khách đường xa, nhất là khách lái xe gắn máy hoan nghênh. Ðường càng có nhiều xe cộ qua lại thì càng nhiều “thiên la địa võng”, thậm chí một khúc đường chừng vài chục mét cũng có tới 5-6 quán võng liền kề. Những quán cà phê này rất bình dân, trong quán tuềnh toàng chẳng có gì đáng kể ngoài mấy cái võng mắc lên những cọc tre vừa là cột chống cho phần mái lá lợp phía trên. Một tủ kính nhỏ với vài trái dừa lạnh, đôi bộ ly cốc là quá đủ cho một điểm dừng chân quán võng bên đường. Ấy vậy mà với bất cứ ai, ngay cả với người địa phương quen thuộc, cà phê võng đã trở thành một hoang từ hơn ba thế kỉ trước, ở cái vùng quanh năm chỉ thấy

phần không thể thiếu trong đời sống thường nhật. Còn với du

mênh mông sông nước đầm lầy, khởi thuỷ từ chiếc xuồng

khách lạ phương xa, cảm xúc về một ly cà phê đung đưa cánh

độc mộc, ngày nay chiếc xuồng ba lá là cả một sự sáng tạo

võng sẽ vẫn không thể nào quên trong những hành trình dài

tuyệt vời của người dân nơi đây. Gọi là xuồng ba lá vì xuồng

khám phá.

được đóng bằng ba mảnh ván như ba chiếc lá ghép vào. Nhờ NẮNG 2

THE LEGO

KINGSMAN:

THOR:

Nắng 2 tiếp

NINJAGO

TỔ CHỨC

RAGNAROK

tục câu

MOVIE

HOÀNG KIM

Đụng độ

chuyện về

Tác phẩm

Hela - một

tình mẫu tử

hoạt hình

hứa hẹn sẽ

kẻ thù với

cảm động

hài hước

kế thừa và

sức mạnh

của Mưa và

xoay quanh

phát huy

vô cùng

cô bé Nắng. Lần này Mưa bị

6 ninja trẻ tuổi sống trên hòn

tính chất hành động đặc sắc

khủng khiếp, Thor thất bại

cuốn vào hành trình “bão táp”

đảo Ninjago. Ban đêm, họ là

cùng phong cách hài hước

thảm hại. Mjolnir thân yêu

tới Phan Rang với nhiều biến

những chiến binh tài năng.

đặc trưng từ Kingsman: The

của anh bị phá hủy, Thần Sấm

cố để Nắng lang thang đi tìm.

Ban ngày, họ trở về với xuất

Secret Service. Điểm nhấn

phải lưu lạc tới xứ sở của

Ngoài dàn diễn viên cũ, phim

thân là những cô cậu học trò

trong phần này chính là nhóm

Grandmaster. Tại đây, anh phải

có thêm sự xuất hiện của Miu

tuổi teen và phải đối đầu với

đặc vụ Mỹ: Kingsman lịch lãm

ra đấu trường và tái ngộ cùng

Lê và Hoàng Phi.

“kẻ thù” lớn nhất là trường học.

trong khi Statesman mang

Hulk - người bạn từng kề vai

Khởi chiếu: 31/8/2017

Khởi chiếu: 1/9/2017

phong cách cao bồi bui bặm.

sát cánh trong team Avengers.

Khởi chiếu: 22/9/2017

Khởi chiếu: 27/10/2017 WAN D E R LU S T T IP S .COM

40 điểm đến

THẾ GIỚI NƯỚC NỔI

Và còn có những gia đình nghèo hơn nữa khi không thể

Chợ nổi là một trong những thứ xuất hiện đầu tiên ở vùng đất

cất nổi một ngôi nhà mà bên sông mà sống ngay trên chiếc

này khi mọi giao thương đều diễn ra trên sông nước. Và ai đến

thuyền đánh cá của mình. Họ đang giăng lưới hoặc làm các

miền Tây cũng không thể bỏ qua những phiên chợ này. Một

việc hàng ngày như rửa bát, phơi quần áo, trong khi lũ trẻ hồn

trong những chợ nổi lớn nhất miền Tây là chợ nổi Cái Răng ở

nhiên bơi lội xung quanh, té nước vào nhau và cười vang một

Cần Thơ.

góc trời. Dù ở trong hoàn cảnh khó khăn, con người nơi đây vẫn giữ được nét hồn hậu, yêu đời đáng quý.

Trước khi đến được chợ nổi Cái Răng là một bức tranh khác của miền Tây trên chuyến tàu xuất phát từ bến Ninh Kiều.

Trong khi mỉm cười với mấy đứa bé, tôi nhận ra chúng tôi đã

Dọc theo bờ sông là san sát những ngôi nhà nhỏ với mái

đến chợ, vì chợt “tắc đường”. À mà phải gọi là “tắc sông” dù

tranh hoặc mái tôn nằm chênh vênh trên các cột gỗ hoặc bê

sông rộng bát ngát, không phải do quá đông người họp chợ

tông, giống như những nhà sàn trên mặt nước. Một người địa

mà quá nhiều thuyền chở khách du lịch tham quan, nhiều hơn

phương cho biết chỉ có những gia đình “giàu có” mới đủ khả

cả thuyền bán hàng. Thuyền của chúng tôi phải chờ một một

năng sử dụng cột bê tông. Những người nghèo hơn không có

lúc mới đến gần những chiếc thuyền chở đầy rau củ quả như

lựa chọn nào khác ngoài những cây cột gỗ, thường là thân

khoai tây, cà chua, bí ngô, dưa hấu, dứa… và một số thuyền bán

cây sao đen có thể chịu được nhiệt độ và độ ẩm cao từ 10 đến

thực phẩm, đồ uống ở trung tâm chợ. Động cơ ầm ĩ của những

20 năm. Nếu đến đây vào mùa mưa, từ tháng 6 đến tháng 12,

chiếc thuyền máy xen lẫn tiếng mời chào của người bán hàng

chúng tôi sẽ không thấy những cây cột này khi chúng bị “giấu”

tạo nên một không khí nhộn nhịp, sầm uất đầy sinh khí. Tôi

dưới nước khiến tất cả những ngôi nhà này trở thành nhà

có chút thất vọng bởi không thấy một chiếc thuyền chèo tay

nổi như một Venice của Việt Nam. Nhưng thực sự phiên bản

nào và số lượng thuyền cũng rất ít, không đông đúc như tôi

Venice này quá lam lũ, tồi tàn đến nhói lòng, dù là nhà cột bê

đã tưởng tượng sau khi xem ảnh. “Mọi thứ đã khác trước,” bà

tông hay cột gỗ. Giờ tôi mới cảm nhận hết cái nghèo khó của

Caroline Shaw, một du khách đến từ Anh Quốc, đã giải đáp

miền Tây như những lời đồn từng được nghe.

thắc mắc của tôi bằng giọng điệu có phần hơi hụt hẫng, “Tôi

đã đến đây 13 năm trước. Lúc ấy có nhiều thuyền hơn, hầu hết WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

điểm đến 41

là chèo tay và hàng hóa cũng đa dạng, màu sắc hơn.” Nhưng

VƯƠNG VẤN TRÀ SƯ

bà vẫn thấy chợ nổi rất thú vị và khác biệt, hoàn toàn không có

Chúng tôi đã định kết thúc hành trình miền Tây ở Cần Thơ.

ở châu Âu. Tuy nhiên, bác lái tàu lo lắng rằng trong tương lai

Nhưng một anh bạn người Mỹ gặp trong hành trình khuyên

gần, chợ nổi sẽ biến mất khi đường sá ngày một phát triển và

chúng tôi đến rừng tràm Trà Sư ở Châu Đốc thuộc tỉnh An

không còn ai cần đi chợ trên sông nữa.

Giang. Anh ta đã vô cùng ấn tượng và cho biết sẽ quay lại Trà Sư nếu có dịp ghé thăm Việt Nam lần nữa.

Rời khỏi chợ nổi Cái Răng, chúng tôi lại một lần nữa đi ngang qua những ngôi nhà nhếch nhác thấp thoáng những tòa nhà

Đường đến Châu Đốc thật xa xôi khi rất gần với biên giới Cam-

cao tầng, hiện đại ngay phía sau. Cuộc sống vẫn cứ luôn mâu

puchia. Nhưng hành trình dài đó được đến bù ngay khi chúng

thuẫn là vậy.

tôi vừa đặt chân đến Trà Sư, nơi tôi hoàn toàn bị “hớp hồn” bởi màu xanh bạt ngàn của 850ha cây tràm mọc trong nước.

Trở lại thành phố, chúng tôi tản bộ dọc bến Ninh Kiều thơ

Dường như màu xanh của hàng ngàn cây tràm vẫn chưa đủ

mộng. Nằm ở ngã ba sông Hậu và sông Cần Thơ, bến Ninh

làm vùng đất này thỏa mãn nên vào mùa nước nổi, thiên

Kiều là trung tâm thương mại của thành phố Cần Thơ, nơi

nhiên còn phủ thêm một màu xanh tươi mát khắp mặt nước

hàng trăm tàu thuyền qua lại. Bến Ninh Kiều được xây dựng

bằng một thảm bèo dày đặc, tạo nên một thế giới xanh lá tuyệt

vào thế kỷ 18, với mục đích giao thương nhưng vẻ đẹp của nó

đẹp độc đáo vô cùng cho nơi đây.

đã khiến nó có mặt trong nhiều tác phẩm văn học. Đặc biệt về đêm, những ánh đèn lấp lánh từ các nhà hàng nổi soi xuống

Khu rừng ngập mặn này còn là nơi sinh sống của 140 loài thực

sông làm tăng thêm vẻ huyền ảo cho bến thuyền. Có lẽ vì vậy

vật, 11 loài thú, 23 loài cá, gồm nhiều loại quý hiếm được đưa

mà nhiều người đến đây vãn cảnh và tận hưởng làn gió mát

vào danh sách bảo tồn. Vì vậy, rất dễ dàng bắt gặp những chú

từ sông. Dọc phố Phan Bội Châu và Phan Chu Trinh ngay cạnh

cò, bìm bịp, le le… đang kiếm ăn hoặc dạo chơi trong vương

bến là một thiên đường đồ nướng và đồ ăn vặt vô cùng đa

quốc của chúng.

dạng, không thua kém gì các khu chợ đêm Đài Loan. Từ các món phổ biến như chân, cánh gà nướng, thịt xiên nướng, rau

Chúng tôi dừng lại ở một chiếc chòi lá giữa rừng, thấp thoáng

củ nướng, tàu hũ, sinh tố, chè đến các món đặc sản của vùng

xa xa những ngôi làng của người Khmer, nằm đung đưa trên

như Tung lò mò - món lạp xưởng bò của người Chăm, hải sản

những chiếc võng, thư thái hòa mình với thiên nhiên hoang

xiên nướng như tôm, bạch tuộc, mực đều ngon “hết xảy” và giá

dã để thấy cuộc sống thật đẹp như một giấc mơ và chẳng hề

thì rất mềm, chỉ bằng một nửa so với ở Hà Nội.

muốn bị tỉnh giấc quay về thực tại như Alice chút nào.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

42 destination

Nostalgia for

THE MEKONG DELTA

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

destination 43

WHEN I BEGIN TO FEEL OPPRESSED WITH HIGHRISE OFFICE BUILDINGS, CROWDS OF PEOPLE AND THE BUSY, NOISY, DUSTY TRAFFIC, A MELODY SUDDENLY RISES IN MY MIND:

article: LE DIEM

“ To those who travel to the Southern land Blue sky and white clouds reflect on Cuu Long River The great vast cajeput forest and green coconut palm trees ... “ WAN D E R LU S T T IP S .COM

44 destination

his song, from a Southern drama I watched as a little girl, reminded me of a childhood dream: to visit and explore the South, far away from the North where I was

born and grew up. Unlike curious little Alice crawling from a rabbit hole, I entered Ho Chi Minh City from the door of an airplane. From the airport, there are many trips to the Mekong delta. Thirteen Mekong delta provinces and cities have rivers, canals, and lush green trees which provide unique features for the South. Tien River and Hau River are the two largest branches of Vietnam’s Cuu Long River; this river’s nine estuaries are often referred to as nine dragons, hence Cuu Long (Nine Dragons). These river mouths have formed a labyrinth of streams, channels and canals of the Mekong delta where each place has its own unique characteristic. KINGDOM OF PALM TREES Coming here, you must not miss the vast green palm forests. These are not coconut trees rising from the ground; they are wild nipa palms, considered a “specialty,” growing in the marshes. Thoi Son Islet, also known as Lan Islet, is located by the Tien River downstream, in Thoi Son Commune, My Tho City, Tien Giang Province. This is one of the places in this region blessed with the most abundant palm trees. Amidst the green colour of the coconut branches, our sampan floated on the

on this land of water, the Vietnamese sampan, a dugout canoe,

beautiful gentle flow of the canals. We went through a lot of

was created. The sampan is made of three planks which look

natural poetic “arches” made of coconut branches bending

like three joined leaflets. Thanks to its small, compact size,

towards each other. Without any engine noises, we were able

and light weight, the boat can easily crawl through narrow

to hear the sound of the boat paddles, gentle as a breath in

canals. Moreover, thanks to its small and narrow flat bottom, it

the slow pace of life here. Sometimes we heard the song of

can move quickly even in shallow water. Therefore, sampans

the birds calling each other, contributing to the beauty of this

are considered the “legs” of the Southwestern people. From

wonderland.

birth to adulthood, they always go to by boat to visit each other. Today, though there are now roads built everywhere, the

The nipa palm forest is not only a unique feature of the

sampan is still used in many villages.

Mekong delta, but also very useful for its residents. Nipa leaves are used for making house roofs, baskets; the petiole and mid

The Mekong delta also has another unique specialty, the

rib are used for making rope, string, and carpet, or it may be

hammock café. At first, hammocks were used by families for

sundried to use for fuel. In particular, nipa fruit provides a

resting. Then, visitors asked to use the hammocks for a rest.

sweet juice for the summer. Part of the Arecaceae family, the

After recognising the needs of these customers, shopkeepers

nipa fruit looks like giant dry pinecones with numerous nuts.

decided to turn their cafés into more attractive and special

Its fruit only has flesh, no liquid. People usually mix its flesh

places for visitors. Since its inception, hammock cafés have

with sugar and cold ice to make a sweet juice, it is one of the

been very popular with tourists, especially motorcyclists. On

Mekong delta’s favourite drinks.

the busier roads, there are more hammocks cafés; every ten or so kilometres, there are 5-6 hammock cafés. These cafés are

Besides the nipa palm, another example of how well our

quite simple, with nothing much more than a few hammocks

ancestors adapted and mastered nature is the sampan. When

hung on bamboo poles with thatched roofs. A small glass

people immigrated to the South more than three centuries ago,

cabinet with some cold coconuts and a few glass cups are

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

destination 45

for anyone, including even the locals, the hammock café has

or concrete pillars, looked like stilt houses in the water. A local

become an indispensable part of everyday life. For tourists and

said that only “rich” families were able to use concrete pillars.

travellers, the feeling they have when drinking cup of coffee

The poorer have no choice but use wooden pillars made from

and lying on the hammock will remain unforgettable on in the

hopea odorata – a kind of wood that can withstand high

long journey of discovery.

temperatures and humidity for 10 to 20 years. If we come here in the rainy season, from June to December, we would not see

A WORLD OF FLOATING MARKETS

these pillars because they are “hidden” under water, making

Floating markets are one of the first things to appear on this

all of these houses look like they are floating on the water,

land where all trade takes place on waterways. When visiting

like a Venice of Vietnam. But actually, this Venice’s version

the Mekong delta, people should not miss these markets. One

is so poor that it makes us feel sad. Whether the pillars are

of the largest floating markets in the Mekong delta is the Cai

concrete or wooden, you have to acknowledge the poverty of

Rang floating market in Can Tho.

the Mekong delta, as people have said. And there are even poorer families who cannot build their houses by the river and thus live on fishing boats. When we came by, they were spreading nets or doing daily tasks such as washing dishes and drying clothes, while children were swimming around, splashing water, and laughing happily. Although living in difficult conditions, people here still retain their friendliness and love for life. While smiling with the babies, I realised we had arrived at the market and were caught in “traffic jam.” Although the river is very broad and there are not too many farmers’ boats, the large number of tourists’ boats crowded the river. Our boat had to wait for a while to get near the boats full of vegetables such

Before coming to the Cai Rang floating market, we had a

as potato, tomato, pumpkin, watermelon, pineapple, as well as

chance to admire the picturesque scenery of the Mekong delta

boats selling food and drinks in the centre of the market. The

on a boat departing from Ninh Kieu wharf. Along two river

noisy sound of the engine and the calls of the vendors created

banks, small houses with metal or thatched roofs, on wooden

a bustling atmosphere. I was a little disappointed because I

SUNSHINE 2

THE LEGO

KINGSMAN:

THOR:

Sunshine 2

NINJAGO

THE

RAGNAROK

continues

MOVIE

GOLDEN

Encountering

the story

This

CIRCLE

Hela - an

about the

animated

The work

enormously

maternal

action-

promises

powerful foe,

love of

comedy

to inherit

Thor fails

Mrs. Mua and the little girl

martial arts film is the story of

and promote the outstanding

miserably. His beloved Mjolnir

Nang. This time Mrs. Mua

six young ninjas living on their

action characteristic and

is destroyed, and he is brought

accidentally drawn into a

island home, called Ninjago. By

its humorous style from

to the Grandmaster. Here,

dangerous journey to Phan

night, they’re gifted warriors.

Kingsman: The Secret

he must go to the arena and

Rang makes Nang wander

By day, they’re ordinary

Service 2014. The highlight

reunite with Hulk - his friend

everywhere looking. Besides

teens, struggling against their

here is the US Secret Service:

of the Avengers team.

the previous cast, the film has

greatest enemy: high school.

Kingsman looks elegant while

Release date: 27th October 2017

two more mysterious new

Release date: 1st September

the Statesman looks really cool

faces: Miu Le and Hoang Phi.

2017

in jackets, cowboy hats.

Release date: 31st August 2017

Release date: 22nd August 2017 WAN D E R LU S T T IP S .COM

46 destination

a bustling atmosphere. I was a little disappointed because I

regional specialties like tung lo mo – a Cham sausage – and

did not see any row boats, and there were only a few boats of

grilled shrimp, octopus, and squid are all delicious. Prices are

farmers and sellers; also, the market was not as crowded as I

very reasonable, only half compared to Hanoi’s seafood.

imagined when I saw it on the Internet. “Everything changes,” Caroline Shaw, a tourist from England, said with a somewhat

MEMORABLE EXPERIENCES AT TRA SU

sluggish tone. “I came here 13 years ago. At that time, there

We were about to end our journey in Can Tho, but an American

were more boats, and most of them were row boats, and the

friend we met on the trip advised us to visit the Tra Su cajeput

goods were more diversified and colourful.” Still, she found the

forest in Chau Doc, An Giang Province. He was extremely

floating market very interesting and distinctive, as she had

impressed and said he would return to Tra Su if he had a

not seen anything like it in Europe. However, the boatman

chance to visit Vietnam again.

was worried that in the near future, the floating market will disappear as the road system develops and no one wants to go

Chau Doc is very remote area, very close to the Cambodian

to the market on the river anymore.

border. We were rewarded when we arrived at Tra Su: I was completely mesmerised by the immense green of 850 hectares

Leaving the Cai Rang floating market, we once again passed by

of cajeputs growing in water. It seems that the green colour of

the small houses with the high-rise buildings in the distance.

thousands cajeputs is not enough to satisfy this land, so in the

Life always has many contradictory aspects.

rainy season, nature also covers the surface of the water with

Back in the city, we strolled along the romantic Ninh Kieu

a dense carpet of pistias, creating an extremely unique fresh,

Quay. Located at the confluence of Hau River and Can Tho

green world.

River, Ninh Kieu Quay is the commercial centre of Can Tho City, where hundreds of boats pass by. Ninh Kieu Quay was

The cajeput forest is home to 140 species of plants, 11 species

built in the 18th century for trading purposes, but its beauty

of animals, and 23 species of fish, including rare species on a

has made it become famous in many literary works. Especially

protected list. Here you can easily see the storks, coucals, and

at night, the glittering lights of the floating restaurants,

mallards, feeding or swimming in their kingdom.

reflecting on the river, make this place more beautiful. Perhaps that’s why so many people come here to enjoy the cool breeze

We stopped at a leafy hut in the middle of the forest. From

from the river. Along Phan Boi Chau Street and Phan Chu

there, as we swayed in our hammocks, we could see Khmer

Trinh Street, there is a barbecue and junk food paradise as

villages in the distance. Here, we immersed ourselves in wild

varied as Taiwanese night markets. From popular dishes

nature, a beautiful dream from which I do not want to wake up

such as grilled chicken leg and wings, grilled skewers, grilled

and return to real life.

vegetables, tofu, smoothies, and sweet dessert soups to WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

To à

PUBLICATIONS SUBSCRIBE

nhà H àn ệt

Tầ n

SUBSCRIBE NOW

Kim

H T, Ngưu, HB

Nộ

3 Số

www.wanderlusttips.com

Từ / From Đến / To

Họ và tên / Name Địa chỉ / Add Điện thoại / Phone Email Hoặc tặng cho / Or give to

THANH TOÁN / PAYMENT: Tiền mặt tại văn phòng/ Cash in Office Chuyển khoản / Bank transfer Tên tài khoản / Account holder name: Công ty CP Truyền thông và Phát hành sách báo Scorpio Số tài khoản / Account number: 0931 0041 826 98 Tại / Bank name: Vietcombank - Chi nhánh Hoàng Mai

Giấc mộng

PHƯỢNG HOÀNG bài: VÂN LY

ĐÔI KHI TÔI VẪN THƯỜNG TỰ HỎI, NHỮNG GÌ TÔI VỪA NGẮM NHÌN VÀ TRẢI NGHIỆM CÓ PHẢI MỘT GIẤC MỘNG? NHỮNG DÃY NHÀ MÁI NGÓI CỔ CONG CONG BÊN DÒNG ĐÀ GIANG LỮNG LỜ TRÔI. NHỮNG CON ĐƯỜNG LÁT ĐÁ LOANG LOÁNG BÓNG NẮNG XUYÊN KHẮP CỔ TRẤN. NHỮNG ỒN Ã, ĐÔNG ĐÚC KHI MÀN ĐÊM BUÔNG XUỐNG HAY SỰ TĨNH LẶNG, BÌNH YÊN MỖI SỚM MAI… TIẾNG HÁT CỦA NGƯỜI LÁI ĐÒ TRÊN SÔNG VỪA TRẦM ẤM, VỪA MẠNH MẼ HÀO HÙNG. TÔI ĐÃ BỊ ĐÁNH THỨC RỒI SAO, KHỎI MỘT GIẤC MỘNG MANG TÊN PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN?

điểm đến 49

NỖI BUỒN GẶP GỠ

như tôi khá thất vọng với sự thương mại

Phượng Hoàng cổ trấn đã có lịch sử lên

hóa này.

tới 1.300 năm tuổi, nằm ở Châu tự trị dân tộc Thổ Gia và dân tộc Miêu Tương Tây,

Mặc dù không còn dịp cao điểm nhất,

tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Tôi đặt chân

nhưng tôi được biết rằng cho tới tháng

tới đây vào buổi tối một ngày hè giữa

11 cổ trấn vẫn sẽ đông đúc như vậy bởi

tháng 8. Thời tiết ở Phượng Hoàng khá

đây là lúc thời tiết mát mẻ, dễ chịu. Nếu

mát mẻ. Giữa những ngôi nhà hiện đại,

không ngại cái lạnh phương Bắc, bạn

Phượng Hoàng cổ trấn dần dần hiện ra

có thể đi vào lúc cuối đông, đầu xuân,

với ánh đèn lung linh giăng mắc khắp

khi những bông tuyết cuối cùng đang

những căn nhà và cầu cổ. Tôi hăm hở

tan khỏi những nhành cây để có thể

kéo vali trên con đường đá từng phiến to

tận hưởng một Phượng Hoàng tĩnh lặng

bản gồ ghề.

hơn.

Thế nhưng khi đi sâu vào trong cổ trấn

HỒN CỦA PHƯỢNG HOÀNG

thì cảm xúc lần đầu tiên chạm mặt mà

Gần nơi tôi ở là khu chợ, tiếng mua bán

tôi tưởng tượng bỗng…lạc đi đâu mất.

Đã 11h đêm mà đường phố vẫn chật kín

đã huyên náo lắm rồi. Chợ bán đủ mọi

Tôi chợt ngỡ ngàng bởi một cảm giác

người, những cửa hàng kinh doanh ở

loại trái cây cùng các món ăn sáng của

hụt hẫng và lạc lõng quá đỗi trong khi

khắp nơi, người mua vào ra tấp nập.

địa phương nên cũng khá tiện lợi. Băng

ánh mắt vẫn đang ngơ ngác tìm những

Thậm chí trong một ngõ hẻm nào đó,

qua khu chợ, tôi bắt đầu nhìn thấy thấp

mái ngói rêu phong trầm mặc, dòng

do người qua lại quá đông đến độ… tắc

thoáng những mái ngói cổ kính, các tòa

sông Đà Giang thơ mộng như tôi hằng

đường. Bên bờ sông là các quán bar xập

lầu cao hai tầng, mái cong vút, cửa số

tưởng. Vậy mà chào đón tôi lại là cả trấn

xình mở đủ các loại nhạc khác nhau. Có

khắc hoa xinh xắn và cổ kính. Nếu ban

cổ ồn ã và rực rỡ ánh đèn.

lẽ một người thích yên bình và hoài cổ

đêm cổ trấn đầy những âm nhạc xập

WAN D E R LU S T T IP S .COM

50 điểm đến

xình thì ban ngay nơi đây bình yên hơn,

hàng san sát nhau bán vô số các mặt

bậc thang cao vút, tôi như lạc vào một

nhiều cửa hàng còn chưa mở cửa. Dòng

hàng: đồ trang sức bạc của người Miêu

chốn xa xôi đã hoàn toàn tách biệt với

Đà Giang vẫn lững lờ trôi, mọi người tập

sáng lấp lóa, những vò rượu thơm lừng

thế giới hiện đại. Nơi đây chỉ có các cụ

trung chủ yếu ở hai bên bờ sông, vừa trò

của người Hán, đèn hoa đăng xinh xắn

già người dân địa phương tập dưỡng

chuyện ngắm cảnh, vừa vui vẻ dạo bộ.

của người Thổ Gia, các món ăn vặt đặc

sinh, họ chuyên tâm vào các bài tập hít

Tôi thở phào, có lẽ đây mới là cổ trấn nơi

trưng... Gần đó là những người bán rong

thở và trình diễn những bài thái cực

tôi hằng ao ước sau khi trải qua quãng

với các sọt quả nặng trĩu luôn miệng

quyền đẹp mắt.

đường hơn 1.500km và chút hụt hẫng

mời chào du khách qua đường.

ban đầu.

Đứng từ đây, toàn bộ khung cảnh hữu Mùi đậu phụ thối xen lẫn mùi bánh ngọt

tình của cổ trấn được thu trọn trong tầm

Vốn là một thành lũy quan trọng,

lan khắp cả góc phố tạo thành một hỗn

mắt. Những tòa nhà, hợp viện, đền đài…

Phượng Hoàng cổ trấn đã trải qua nhiều

hợp mùi hương thật kỳ lạ. Tiếng búa gỗ

với mái ngói âm dương cứ thế nối tiếp

biến động lịch sử, các cuộc xung đột sắc

nện làm kẹo vừng kẹo lạc xen lẫn với

nhau xa tít tắp, bao phủ quanh cổ trấn

tộc và trở thành một tòa thành có văn

tiếng hát ngân nga từ một cửa hàng bán

là núi rừng xanh tươi hùng vĩ, dòng Đà

hóa pha trộn giữa người Hán và người

trống gần đó. Rồi lại một góc xôn xao với

Giang chảy xuyên qua thành phố soi

Miêu. Phong cách kiến trúc “Phượng

người bán hàng đọc thơ vần nhịp để giới

bóng lầu thành cổ kính càng làm khung

Hoàng” được thể hiện khá nổi bật trong

thiệu về món mỳ nổi tiếng của quán, tuy

cảnh thêm trữ tình, say đắm.

những hợp viện, nhà cửa hay những cây

chẳng hiểu nội dung là gì nhưng nhịp

cầu lớn ở cổ trấn, điển hình là cây cầu

điệu và biểu cảm của chàng trai đọc thơ

Hóa ra người ta yêu và muốn trở lại

Hồng Kiều. Cầu Hồng Kiều cũng chính là

khiến tôi cứ bật cười khanh khách….

Phượng Hoàng cổ trấn đều có lý do cả.

cây cầu trung tâm của cổ trấn, được xây

Bạn có thể tìm thấy những chốn sôi

dựng từ năm 1615, như một căn nhà lầu

Từng ấy hình ảnh, âm thanh, hương vị

động phồn hoa, và cả những chốn thanh

dài, gồm hai tầng lầu bắc qua dòng Đà

khắc sâu vào tâm trí tôi một cổ trấn đặc

tĩnh an yên như lạc bước khỏi vòng

Giang. Cột cầu vẫn được giữ nguyên từ

trưng và cũng thật bình dị.

xoáy bất tận của thời gian. Trong tay

thời nhà Minh đến nay với các hoa văn

là một chiếc bản đồ đặc biệt làm bằng

được khắc chìm. Mái cầu được lợp ngói

NƠI THỜI GIAN NGỪNG LẠI

giấy bìa nhám (kiểu giấy cổ) là bạn đã

cổ âm dương dày dặn, đầu mái cong vút

Chỉ cần bất thình lình rẽ vào một con

có đầy đủ thông tin chi tiết về đường đi

kiêu hãnh như phượng hoàng.

hẻm, bạn sẽ lại chợt thấy vắng lặng

và các điểm thăm quan hay ho nhất của

vô cùng. Khác biệt hẳn với mọi sự náo

cổ trấn.

Từ đây, cây cầu chia toàn bộ cổ trấn

nhiệt nơi trung tâm cổ trấn, những

thành hai phần: khu cũ và khu mới. Khu

homestay nhỏ xinh nép mình yên tĩnh

Nếu thời gian cho phép, bạn có thể

trấn cũ với rất nhiều di tích kiến trúc

và có lẽ vài du khách vẫn còn đang say

khám phá thêm Miêu Trại để hiểu hơn

được bảo tồn khá tốt từ thời Minh. Khu

giấc. Ở một con hẻm khác lại là quán cà

về đời sống văn hóa dân tộc Miêu bản

trấn mới vẫn theo phong cách kiến trúc

phê nhỏ với vố số chuông gió, bàn ghế

địa. Miêu Trại là một khu làng cũ, cách

“Phượng Hoàng” nhưng những căn nhà

gỗ mộc cùng những đồ trang trí nhiều

Phượng Hoàng cổ trấn 30-40 phút đi xe

có dáng dấp hiện đại hơn, chủ yếu là các

màu sắc. Nhà nào cũng có khoảng sân

bus. Đến đây, bạn sẽ được đi thuyền

quán cà phê, bar dọc dòng Đà Giang.

nhỏ nhỏ với những cây cảnh xanh mướt

xuyên qua hồ Chiyou xanh mướt, lướt

từ cổng vào.

qua hai bên đồi núi trập trùng đến cửa

Đi sâu vào phía trong cổ trấn tới tận tường thành nham cát đỏ là các cửa

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

động Tiaoyue và lắng nghe tiếng hát hào Đi tiếp tới tận cuối cổ trấn, leo lên các

sảng của các em bé người Miêu.

điểm đến 51

VISA

TIỀN TỆ

Visa du lịch Trung Quốc có hiệu lực không quá 15 ngày

>>Tiền Việt và USD đều không tiêu được ở Phượng

nên bạn nên tính toán kỹ lưỡng cho ngày đi và về.

Hoàng cổ trấn, bạn nên đổi sang Nhân dân tệ từ Việt

Thông thường lệ phí sẽ là 40USD/người trong 4 ngày

Nam sẽ được giá hơn. Nên mang theo USD để đề

làm việc. Nếu dùng visa đoàn thì ngày đi, ngày về, số

phòng, ở Phượng Hoàng cổ trấn, USD đổi sang Nhân

người đi người về sẽ phải chính xác tuyệt đối.

dân tệ Trung Quốc sẽ có lợi hơn đổi ở Việt Nam. 1CNY = 3.400VND. 1USD = 6,5CNY.

NGÔN NGỮ

>>Ở đây cũng có cây rút tiền ATM dành cho các loại thẻ

>>Người dân ở đây chỉ nói tiếng Trung mà không nói

quốc tế (Visa, Mastercard...) tuy nhiên hãy cân nhắc kỹ

được tiếng Anh hay ngôn ngữ ngoại quốc nào khác.

khi sử dụng do phí chuyển đổi ngoại tệ rất đắt.

Các biển hiệu hay thực đơn cũng đa phần bằng tiếng

>>Ở Trung Quốc, hiện tại rất phổ biến việc giao dịch và

Trung. Vì vậy để giao tiếp, bạn hãy học một số câu tiếng

thanh toán bằng điện thoại thông minh cài phần mềm

Trung cơ bản như: Xin chào: 你好 (Nǐ hǎo), Cảm ơn 謝

WeChat. Rất nhanh gọn và tiện lợi, kể cả là hàng rong.

謝 (Xièxie), Cái này giá bao nhiêu?: 多少錢？(Duōshǎo qián).

ĂN UỐNG

>>Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cài sẵn trên điện thoại

>>Đồ ăn ở Trung Quốc khá nhiều dầu mỡ và cay nóng,

phần mềm chuyển ngữ.

đồ ăn ở Phượng Hoàng cổ trấn cũng vậy. Nếu không ăn được cay, bạn có thể dặn trước với nhà hàng.

DI CHUYỂN

>>Người Trung Quốc có thói quen uống trà nóng vì

Có rất nhiều cách để di chuyển từ Hà Nội tới Phượng

vậy ở các nơi thường có sẵn nước nóng. Nếu bạn muốn

Hoàng cổ trấn.

uống nước lạnh, các cửa hàng cũng có sẵn nước để lạnh

>>Cách 1: Bay 2 chặng Hà Nội – Quảng Châu và Quảng

nhưng không có đá, rất khó để tìm thấy đá ở đây, kể cả

Châu – Trương Gia Giới, sau đó đi xe ô tô 230km từ

bạn vào nhà hàng.

Trương Gia Giới tới Phượng Hoàng cổ trấn.

>>Hoa quả ở Phượng Hoàng cổ trấn khá tươi ngon và

>>Cách 2: Bay chặng Hà Nội – Trường Sa, sau đó đi ô tô

rẻ. Bạn có thể ra chợ mua đào hoặc kiwi. Giá khoảng

gần 500km từ Trường Sa tới Phượng Hoàng cổ trấn.

5-10CN/cân Trung Quốc. 1 cân Trung Quốc = 0,5kg và

>>Cách 3: Đi ô tô hoặc tàu hỏa từ Hà Nội tới Nam Ninh,

người Trung Quốc đều sử dụng đơn vị đo lường này khi

sau đó tiếp tục đi tàu hỏa tới Trương Gia Giới, rồi từ

mua bán ngoài chợ.

Trương Gia Giới di chuyển bằng ô tô tới Phượng Hoàng

>>Bên cạnh hoa quả thì có rất nhiều đồ ăn vặt hấp dẫn

cổ trấn.

bạn nên thử như: bánh tép, trà sữa, nước ép quả…

>>Cách 4: Đi ô tô hoặc tàu hỏa từ Hà Nội tới Nam Ninh, sau đó đi máy bay từ Nam Ninh tới sân bay Đồng Nhân

MUA SẮM ĐỒ LƯU NIỆM

cách Phượng Hoàng cổ trấn chỉ khoảng 50km.

Bạn có thể thỏa thích lựa chọn cho mình các món đồ từ trang sức, trang trí nhà cửa, nhạc cụ cho tới đồ ăn uống

LƯU TRÚ

về làm quà. Tại đây bạn có thể mặc cả với người bán

Không có nhiều khách sạn ở trong cổ trấn, đặc biệt là

để mua chúng với giá chỉ một nửa hoặc hai phần ba giá

khu trấn cũ. Vì vậy bạn có thể lựa chọn các homestay

niêm yết mà thôi.

của người dân địa phương. Có các homestay với phòng nhìn thẳng ra dòng Đà Giang và các homestay ở trong

KHÁC

ngõ ngách với sân vườn xinh xắn. Giá homestay tùy

Một số trang như: Facebook, Google hay Instagram…

thuộc vào loại phòng bạn chọn và thời điểm bạn đi.

bị chặn ở Trung Quốc nên nếu muốn truy cập vào thì

Trung bình từ 400.000VND đến 700.000VND.

bạn nên tải thêm các ứng dụng Betternet hay Hotspot Shield VPN cho điện thoại.

The dream of

PHOENIX ANCIENT TOWN article: VAN LY

SOMETIMES I WONDER WHETHER WHAT I HAVE ADMIRED AND EXPERIENCED IS A DREAM? THE ROWS OF TILED ROOF HOUSES ALONG THE TUOJIANG RIVER, COBBLED STREETS IN THE BRIGHT SUNBEAM THROUGHOUT THE TOWN. THE NOISE OF CROWDS WHEN THE MANTLE OF DARKNESS IS LET DOWN ON EARTH OR THE QUIET PEACE EVERY MORNING. THE SINGING OF THE BOATMEN ON THE RIVER WAS WARM YET POWERFUL AND COURAGEOUS. HAVE I BEEN AWAKENED FROM A DREAM OF PHOENIX ANCIENT TOWN?

destination 53

A JOURNEY OF SADNESS

the bars were open and played all kinds

Phoenix Acient Town has a history

of different music. Perhaps a person

of 1,300 years and is located in the

who enjoys peace and nostalgia like

Autonomous Prefectures of the Tujia

me feels quite disappointed with this

people and Xiangxi Tujia and Miao in

commercialisation.

Hunan Province in China. I arrived here on a summer evening in the middle

Although the peak tourist season was

of August. The weather in Phoenix

over, I know that until November the

was pretty cool. In the midst of the

town is still crowded because the

modern houses, Phoenix Ancient Town

weather is cool and pleasant. If the cold

gradually appeared with shimmering

of the North does not bother you, you

lights around the houses and an ancient

can go in late winter or early spring,

bridge. I eagerly pulled my suitcase on

when the last snowflakes are melting

the rugged stone streets.

away on the branches and you can enjoy a more quiet time in Phoenix Ancient

But when coming into the town, the

Town.

excited feeling I imagined having on my first visit suddenly disappeared. I was

THE SOUL OF PHOENIX ANCIENT

shocked by a sense of loss while my

TOWN

eyes were still looking for a quiet mossy

Near where I stayed, there was a market

roof and the poetic Tuojiang River I

and it was bustling. The market sold all

always dreamed of. Instead, welcoming

kinds of fruit and the local breakfast, so

me was a noisy old town and brilliant

it was quite convenient. Crossing the

lights.

market, I saw the ancient roofs, twostorey wooden houses, curved roofs and

and people travelled mainly on the two

It was 11p.m but the streets were

beautiful and ancient carved windows.

sides of the river, just talking while

still crowded and there were shops

If this town was full of music at night,

sightseeing and I took a lazy stroll.

everywhere, and many buyers. Even

it was more peaceful in the morning

in small alleys, the crowd of people

when many shops had not opened yet.

I heaved a sigh of relief; perhaps this

caused traffic jams. By the riverbanks,

Tuojiang River was still drifting along

was the atmosphere I longed for after travelling more than 1.500 km and a little disappointment at the beginning. Once considered an important citadel, Phoenix Ancient Town has experienced many historic events, ethnic conflicts and became a mixed cultural citadel between the Han Chinese and the Miao. The architectural style of Phoenix Ancient Town is prominently evident in the siheyuan and houses or large bridges in the town, especially the Hongjiao Bridge. Hongjiao Bridge is located at the centre of the town, built in 1615 and it looks like a large house including two floors crossing Tuojiang River. The bridge columns remain intact from the Ming dynasty with engraved patterns. The ancient roof is covered with yin-yang tiles and has curved corners. WAN D E R LU S T T IP S .COM

54 destination

From here, the bridge divides the whole

though I did not understand its content

From here, the whole charming scenery

town into two parts: the old town and

in Chinese, the rhythm and expression of

of the town is in full view. Buildings,

the new town. The old town has many

the young man made me laugh.

siheyuans and temples with yin and yang

architectural monuments preserved from

roofs one after the other and surrounding

the Ming dynasty. The new town has

Such images, sounds and tastes carved

the town are majestic green mountains,

an ancient style of architecture, but the

into my mind a distinctive yet peaceful

the ancient buildings reflected on

buildings are more modern, most of them

memory of the Ancient Town.

Tuojang flows through the city creating a

are cafés and bars along the Tuojiang River.

poetic and passionate setting. WHERE THE TIME GETS TRAPPED Just occasionally turn into an alley

It turns out that people all have their own

Going deeper into the town to a wall

and you will find an extremely quiet

reasons to fall in love and want to return

made of red sand, there are many shops

atmosphere. Different from all the

to Phoenix Ancient Town. You can find

close to each other selling countless

excitement in the centre of town, the

both noisy and gaudy places and peaceful

items: sparkling silver jewellery of the

homestays are pretty quiet and some

ones, it’s like getting lost in the endless

Mia people, fragrant wine bottles of the

tourists sleep in. In another alley, there

cycle of time. Equip yourself with a

Han people, Tujia’s beautiful lanterns and

are small cafés with countless wind

special map made of rough antique paper

typical dishes. Nearby, there are street

chimes, wooden furniture and colourful

and you will have full details about the

vendors with heavy fruit baskets giving

decorations. Every house also has a

road and the best attractions in town.

offers to visitors.

small courtyard with green bonsais at the entrance.

The smell of fermented tofu mixed with

If time permits, you can explore Miao Village to better understand the cultural

the smell of pastry spreading all over

Going to the end of the town, climbing

life of the Miao. Miao Village is an old

the streets creates a strange mixture

up the soaring steps, I felt like I got lost

village 30-40 minutes by bus from

of scents. The sound of hammers in

in a distant place completely separated

Phoenix Ancient Town. Come here and

a peanut candy shop mixes with the

from the modern world. Here, there were

you will be sailing on the green Chiyou

melodious singing from a nearby drum

only elderly people practicing Tai Chi

Lake, passing over the hills and

shop. Then in a corner, a salesman reads

and they concentrated on the exercises

mountains to the Tiaoyue Cave’s

a poem with steady rhythm to introduce

of breathing and performed beautiful

entrance, listening to the singing of the

the famous noodles of the restaurant and

movements.

Miao children.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

destination 55

VISA

CURRENCY

A tourist visa for China is valid for no more than 15

>> VND and USD are not available and it is

days so you should carefully plan your trip. The fee

recommended to exchange VND to RMB as it is more

is USD40 per person for 4 business days. If using a

profitable. You can bring USD as a precaution, but

tourist group visa, the departure date, arrival date and

the exchange from USD to Chinese Yuan will be more

the number of people must be absolutely accurate.

profitable in Vietnam. 1CNY = VND3,400. USD1 = CNY6.5.

LANGUAGE

>>There are also ATMs for international cards like Visa

>>People here speak only Chinese, they do not speak

and Mastercard. However, consider carefully when

English or any other foreign language. Signs or menus

using because the exchange fee is very expensive.

are also in Chinese. So if you want to communicate,

In China, it is now common to trade and pay with

learn some basic Chinese words like: Hello: 你好

WeChat software on smartphones. It is very quick and

(Nǐ hǎo), 謝謝 (Xièxie), How much is this?: 多少錢?

convenient and many street vendors use it.

(Duōshǎo qián). >>In addition, you can also install a translation

FOOD

software on your phone.

>>The food in China is quite greasy and spicy and it is the same in Phoenix Ancient Town. If you cannot eat

TRAVEL

spicy food, you need to tell the restaurant.

There are many ways to travel from Hanoi to Phoenix

Chinese people have a habit of drinking hot tea so hot

Ancient Town.

water is usually available in many places. If you want

>>Option 1: Take two flights Hanoi - Guangzhou and

to drink cold water, restaurants also have cold water

Guangzhou – Zhangjiajie and then drive 230km by car

but without ice, it is difficult to find ice here, even in

from Zhangjiajie to Fenghuang.

restaurants.

>>Option 2: Take a flight from Hanoi to Truong Sa and

>>Fruit is pretty fresh and cheap. You can go to the

then drive 500km from Truong Sa to Phoenix Ancient

market to buy peaches or kiwi. Prices range from

Town.

CNY5-10 per catty. 1 catty = 0,5kg and the Chinese

>>Option 3: Take a car or train from Hanoi to Nanning

use this unit when buying and selling in the market.

and then continue to take a train to Zhangjiajie and

>>Besides fruit, there are many delicious snacks you

then drive from Zhangjiajie to Phoenix Ancient Town.

should try such as shrimp cake, milk tea and fruit juice.

>>Option 4: Take a car or train from Hanoi to Nanning and then take a flight from Nanning to Tongren Airport,

SHOPPING

which is about 50km from Phoenix Ancient Town.

You can choose from many items like jewellery, house decor, musical instruments and food as gifts. Here you

ACCOMMODATION

can bargain with the seller to buy them for only half or

There are not many hotels in town, especially in the

two thirds of the listed price.

old town. So you can choose a homestay run by locals. There are homestay rooms overlooking the

OTHER

Tuojiang River and homestays in the alley with lovely

Some sites such as Facebook, Google or Instagram are

gardens. Homestay prices depend on the type of room

blocked in China, so if you want to access them, you

you choose and when you go. Average price is from

should download Betternet or Hotspot Shield VPN

VND400,000 to VND700,000.

applications for your phone.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

56 khรกm phรก

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

khám phá 57

MÙ CANG CHẢI mênh mang mùa nước đổ bài: THU HOÀI WAN D E R LU S T T IP S .COM

58 khám phá

CHO ĐẾN MÃI SAU NÀY, NHIỀU THÁNG ĐÃ TRÔI

Tran Giap

QUA, TÔI VẪN NHỚ VỀ BUỔI CHIỀU MƯA HÔM ĐÓ, VỀ CHIẾC XE MÁY LẤM LEM BÙN ĐẤT, VẺ SÁNG BỪNG CỦA NÚI RỪNG SAU KHI ĐƯỢC GỘT RỬA, VÀ CẢ NỤ CƯỜI TRONG VEO CỦA CÔ BÉ CON ANH CHỦ NHÀ MÀ CHÚNG TÔI VÀO TRÚ NHỜ. MỌI THỨ BÉ NHỎ MÀ AN YÊN. Cang Chải, sau khi thuê nhà nghỉ và ăn sáng, chúng tôi thuê một chiếc xe máy để bắt đầu hành trình đầu tiên: đèo Khau Phạ - Tú Lệ. Khau Phạ là tên gọi của người Thái Đen, có nghĩa là Sừng Trời (chiếc sừng núi nhô lên tận trời), nằm ở độ cao khoảng 1.200m so với mặt nước biển, đây là đèo cao nhất trong tứ đại đỉnh đèo của Tây Bắc. Tôi nghe bác chủ nhà nghỉ trọ kể rằng, trước kia, người Mông sống trong khu vực này tin rằng lên đỉnh Khau Phạ thì có thể kêu thấu trời nên hễ có chuyện buồn thì bà con lại tới khấn Giàng. Mới chỉ đến chân đèo Khau Phạ cơn mưa mùa hè đã ùn ùn đổ xuống, không đắn đo, không thương lượng. Mưa xối ĐÃ ĐI - PHẢI ĐẾN

tạp hóa nhỏ vẫn còn sáng điện nhưng

xả, quất vào mặt bỏng rát. Trang bị mỗi

Trong những ngày Hà Nội nắng đổ lửa,

cả nhà chủ quán đã đi ngủ hết, chúng

người một chiếc áo mưa, chiếc xe già cỗi

chúng tôi chọn Mù Cang Chải như một

tôi ngồi chờ đợi, mặt ngơ ngác hiện

của chúng tôi lại tiếp tục chậm chạp lăn

nơi để trốn nóng, trốn cái ồn ào, xô bồ

lên câu hỏi to đùng: “Tôi là ai và đây

bánh. Quanh co qua những khúc cua tay

của thành thị và bởi chúng tôi cũng biết

là đâu?”. Sau hơn 2 tiếng, đến 6h sáng

áo, càng lên cao không khí càng lạnh,

rằng miền rẻo cao này đang ở một trong

chúng tôi mới đón được chuyến xe về

mặc dù đang là giữa mùa hạ nhưng mây

hai mùa đẹp nhất trong năm – mùa

Mù Cang Chải, và hóa ra quãng đường

mù vẫn cứ lớp lớp từ các hốc núi đùn ra

nước đổ.

không phải là 40km như anh lơ xe trước

che khuất tầm nhìn. Nhưng có lẽ ông trời

đã lừa phỉnh mà là 100km.

vẫn còn thương hai đứa liều lĩnh chúng tôi, cả con đèo hôm ấy có rất ít xe tải to,

Chuyến đi bắt đầu theo cách không mấy suôn sẻ. Sau khi đặt nhầm chuyến xe

Suốt chặng đường dài, anh lơ xe cứ liên

lâu lâu chỉ thấp thoáng bóng dáng của

Lai Châu không đi qua Mù Cang Chải,

tục nhìn tôi bằng ánh mắt “quan ngại

một vài chiếc xe Win của người dân tộc

thì chúng tôi có 2 lựa chọn, về nhà ngủ

sâu sắc”, tay thì lăm lăm nắm núi nilon,

đang lao nhanh trong màn mưa dày đặc.

trên chiếc giường ấm êm hoặc dừng

sẵn sàng để đưa cho tôi lần thứ 10. Sau

Lên đến đỉnh đèo, chỗ trạm nghỉ chân

ngang đường bắt tiếp xe về Mù Cang

này nghĩ lại, ngoài vẻ đẹp của Mù Cang

thì trời chỉ còn lắc rắc vài hạt mưa rồi

Chải. Với 30 giây suy nghĩ, chúng tôi –

Chải thì âm thanh khi dạ dày chuyển

tạnh hẳn, những tia nắng cũng bắt đầu

chỉ có hai đứa con gái, vẫn quyết định

động cũng là một trong những điều lưu

ló rạng. Nhờ vậy tôi được chiêm ngưỡng

lên xe. 4h sáng, trời còn tối đen, giữa đại

lại trong tâm trí của tôi về hành trình

trọn vẹn vẻ đẹp đến say lòng của thung

ngàn âm u, xe thả chúng tôi xuống ngã

này.

lũng Cao Phạ mùa nước đổ. Dưới ánh nắng vàng rực rỡ, màu nâu của đất, màu

ba bản Hua Bó 2 (Sơn Bình, Tam Đường, Lai Châu). Lê bước vào một cửa hàng WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

Cuối cùng cũng đến được thị trấn Mù

xanh của mạ non, màu vàng của phù sa,

khám phá 59

màu loang loáng của nước đã kiến tạo

hãnh chỉ quen sống nơi núi cao, nơi giao

chinh phục chặng đường khó nhằn này,

nên một bức bích họa kỳ vĩ với những

thoa giữa trời và đất.

thì bạn có thể chọn cách đi xe ôm của

mảng màu đa sắc giữa đại ngàn.

người bản địa.

Không màu mè, lộng lẫy như mùa thu,

NƠI NHỮNG CUNG BẬC CẢM XÚC

khi ruộng bậc thang được nhuộm vàng

THĂNG HOA

La Pán Tẩn mở ra trước mắt chúng tôi

bởi nắng và những bông lúa chín óng ả,

Dần quen với cảm xúc háo hức trên

bằng vẻ kì vĩ của những ruộng bậc thang

trĩu trịt. Ruộng bậc thang Mù Cang Chải

những cung đường nơi rẻo cao, chúng

mà tôi vẫn ví như “vân tay của đất trời”.

vào mùa nước đổ mang một vẻ đẹp rất

tôi trở về La Pán Tẩn tìm kiếm “mâm xôi

Nhìn từ trên cao, những mảng màu lấp

riêng, có chỗ khoác trên mình gam màu

trên đỉnh những nấc thang trời”. Đường

lánh sinh động trải dài trên từng vạt đồi

trầm, mộc mạc, hoang sơ, đúng chất của

lên La Pán Tẩn phải gọi là kinh hoàng,

khiến khung cảnh càng thêm ngoạn

Tây Bắc có chỗ lại nhuộm sắc xanh của

con đường đèo ngập ngụa đất đỏ gập

mục. Màu xanh của mạ non trên ruộng

mạ vừa gieo, bừng bừng sức sống.

ghềnh cứ liên tục “dốc lên khúc khuỷa

“mâm xôi” không diễm lệ như khi chín

dốc thăm thẳm”, một bên là sườn núi,

vàng nhưng lại sáng bừng, tràn đầy sức

Sau khi đã ngắm no nê, đã con mắt

một bên là vực sâu. Có lúc, đường dốc

sống.

thung lũng Cao Phạ, chúng tôi lại leo lên

xuống như trò chơi cảm giác mạnh, có

xe, tiến về Tú Lệ. Khi mùi thơm nếp mới,

cái gì đó trong lồng ngực chỉ chực muốn

“Tuổi thanh xuân giống như một cơn

vị ngọt ngào của cốm Tú Lệ vẫn còn vấn

rơi ra, hụt hẫng. Lại có lúc, chiếc xe

mưa rào. Dù cho bạn từng bị cảm lạnh

vương nơi đầu lưỡi, chúng tôi lại chậm

dựng ngược, bò rì rì, gầm ghì len lỏi giữa

vì tắm mưa, bạn vẫn muốn được đằm

rãi rong ruổi qua những con đường mòn

những đại ngàn nguyên sơ. Ngồi đằng

mình trong cơn mưa ấy lần nữa”. Và

nhỏ của bản Lìm Thái - nơi cư ngụ của

sau chị lái xe, mặt tôi xanh mét, lúc nào

những cảm xúc của hành trình có phần

cộng đồng người Thái nằm ở phần trũng

cũng sợ bị trôi tuột khỏi xe. Trời lại lất

“liều lĩnh” ấy cứ mãi khiến tim tôi rộn rã

thấp bên bờ suối, ngay dưới đường đèo

phất mưa, con đường lại nhão nhoét bùn

khi nhớ lại. Từ La Pán Tẩn, lại men theo

Khau Phạ. Và đương nhiên cũng không

lầy. Thi thoảng có một vài chiếc xe máy

con đường đèo lầy lội, chúng tôi dự tính

ngần ngại chinh phục những góc cua

của người dân bản địa chạy qua, họ vừa ì

sẽ trở về thị trấn Mù Cang Chải. Nhưng

vừa gắt vừa dốc như ngược lên trời để

ạch rồ ga bò lên dốc vừa nở nụ cười hồn

trời không chiều lòng người, vừa xuống

đến Lìm Mông - là bản của người Mông,

hậu chào chúng tôi. Kinh hoàng là thế

đến chân đèo, cô gái đỏng đảnh mang

của những trái tim tự do và đầy kiêu

nên nếu không đủ dũng cảm để tự mình

tên “thời tiết” lại nhõng nhẽo, trời lại đổ mưa. Cơn mưa rừng xối xả, bỏng rát. Hết cách, chúng tôi đành rẽ ngang vào nhà một người bản địa. Ngôi nhà nhỏ, quay lưng vào đường quốc lộ, nhìn về phía núi đồi, có chiếc cổng nhỏ rất xinh. Anh chủ nhà nhiệt tình và mộc mạc đúng chất núi rừng. Bằng tiếng Kinh lơ lớ và có phần ngượng ngùng, anh kể cho chúng tôi nghe đủ chuyện trên trời dưới đất, từ chuyện mưa nắng nơi núi rừng đến những chiếc váy xòe sặc sỡ của người Mông. Cô bé con anh thì nhìn chúng tôi bằng đôi mắt tròn trong veo, ngơ ngác, lâu lâu lại nở nụ cười ngây thơ như để chào đón những vị khách phương xa. Tự nhiên trong đầu tôi cứ văng vẳng câu hát “nhiều người ôm giấc mơ giàu sang,

vài người ôm giấc mơ bình yên...”. Với nhiều người, có lẽ cuộc sống thiếu thốn nơi vùng cao này thật buồn tẻ nhưng nhìn vào cách anh chủ nhà cười hiền kể về việc đồng áng, cách anh ôm đứa con gái nhỏ đầy cưng chiều, tôi thấy được sự WAN D E R LU S T T IP S .COM

60 khám phá

Tran Giap

đủ đầy và hạnh phúc hiện hữu nơi anh.

nha chơi bên đường cho đến những

thiên nhiên, những nụ cười hồn hậu sẽ

Có kinh nghiệm từ chặng đường La Pán

người dân tộc chỉ nói được chút ít tiếng

lại bừng sáng khuôn mặt, những thửa

Tẩn đầy bão táp, hành trình khám phá

Kinh. Bạn hỏi điều gì họ cũng sẽ nhiệt

ruộng bậc thang lại tiếp tục xanh tươi,

Mù Cang Chải của chúng tôi cũng trở

tình cười trả lời như người hàng xóm đã

nhưng đâu đó trong sâu thẳm tôi có

nên dễ dàng hơn. Từ Chế Cu Nha cho

thân thuộc từ lâu.

một nỗi lo lắng mơ hồ rằng một ngày

đến Dế Xu Phình rồi cầu Ba Nhà, chúng

kia những thiên đường như thế này sẽ

tôi tiếp tục mò mẫm vào những bản làng

Mù Cang Chải có hai mùa đẹp nhất trong

biến mất. Ở đâu đó trên những trang

xa xôi, lên những ngọn núi cao chót vót

năm đó là tháng 5, 6 – mùa nước đổ và

báo, người ta nói rằng, Maldives có thể

ngắm nhìn những thửa ruộng bậc thang

tháng 9, 10 – mùa lúa chín. Mùa trổ ải

sẽ bị vùi lấp dưới những lớp thủy triều,

đầy nước, loang loáng dưới ánh chiều

của miền sơn cước này đã qua nhưng

những rạn san hô Great Barrier bị tẩy

tà, lấp ló sau những vạt mây trắng tinh

nếu bạn muốn ngắm nhìn một Mù Cang

trắng, Venice thơ mộng sẽ bị nhấn chím,

đang lãng đãng trôi. Thi thoảng tôi lại

Chải được phủ kín bởi màu vàng óng ả

thậm chí cả cánh rừng Amazon vĩ đại

băt gặp từng tốp chị em phụ nữ Mông đi

của lúa chín trong cái nắng hanh hao

là vậy cũng đang bị thu nhỏ lại. Mới

trên những con đường chênh vênh giữa

của mùa thu thì tháng 9 này, đừng ngại

gần đây thôi, Cửu Trại Câu ở Tứ Xuyên,

lưng chừng núi. Có những cụ già tuổi đã

ngần gì mà hãy xách balo lên và đi.

Trung Quốc, nơi được mệnh danh “thiên

cao mà vẫn đeo chiếc gùi tre bóng màu

đường nơi hạ giới” cũng vừa phải hứng

bồ hóng đi thoăn thoắt, hai tay khoanh

Không chỉ được thỏa sức ngắm nhìn

chịu trận động đất 7 độ richter và phải

trước ngực trông thật quắc thước. Một

khung cảnh làm say đắm lòng người khi

tạm thời đóng cửa trong khi mùa du lịch

điều thú vị nữa ở Mù Cang Chải, là bạn

sắc thu chảy vàng ruộng bậc thang Mù

thu đẹp nhất đang tới gần.

có thể bắt gặp những nụ cười thân thiện

Cang Chải, bạn còn được tận mắt chiêm

ở bất cứ đâu, từ những em nhỏ nhẩn

ngưỡng những màn bay lượn ngoạn

Tôi biết rằng, bước chân tôi sẽ vội vã

mục của các phi công “đầu đội mây

hơn, những hành trình trước mắt của tôi

trắng, chân đạp đỉnh núi” trong lễ hội dù

sẽ nhiều hơn và hơn hết, tôi sẽ đi với sự

lượn thường niên “Bay trên mùa vàng”

trân trọng và một tâm hồn rộng mở hơn

do UBND tỉnh Yên Bái kết hợp với CLB

để cảm nhận đến tận cùng những cảnh

Hàng không phía Bắc và CLB Vietwings

sắc ngoạn mục của thiên nhiên mà biết

Hanoi tổ chức.

đâu sau này sẽ chỉ còn được thấy qua những tấm ảnh hay tờ bưu thiếp.

Tim tôi đã thắt lại khi nghe tin trận lũ kinh hoàng vừa ập xuống nơi đây. Tran Giap

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

Dù biết rằng sau cơn giận dữ của mẹ

khám phá 61

PHƯƠNG TIỆN

02163897205, Phố Núi - 02163897115…); thị

>>Nếu đi từ TP HCM thì bạn nên “săn” vé máy bay

xã Nghĩa Lộ (khách sạn Nghĩa Lộ - 02163870106,

sớm của Vietnam Airlines, Vietjet Air để có được giá

khách sạn Miền Tây – Nghĩa Lộ - 02163870698 …)

rẻ. Sau khi tới sân bay Nội Bài, bạn đi xe bus hoặc

hoặc tại thị trấn Mù Cang Chải (nhà nghỉ Sơn Ca

taxi về trung tâm Hà Nội để nghỉ ngơi, ăn uống. Sau

- 0988981675, Suối Mơ - 0915842789, Bưu Điện -

đó, từ Hà Nội các bạn có thể lựa chọn chạy thẳng

0975644965, Moon - 0912058899… ).

xe máy, xe ô tô riêng hoặc đi xe khách giường nằm

>>Giá phòng ở đây ngày bình thường là từ 150.000

để tới Mù Cang Chải.

– 250.000VND/phòng.Với mùa cao điểm, giá nhà

>>Di chuyển bằng xe máy: Từ trung tâm Hà Nội

nghỉ có thể dao động trong khoảng 400.000 –

bạn chạy thẳng quốc lộ 32 qua cầu Trung Hà (Ba

500.000VND/phòng. Nếu chọn homestay, mức giá

Vì), qua huyện Thanh Sơn (Phú Thọ), rồi qua thị

cho một người là 60.000 - 100.000VND/người.

trấn Nghĩa Lộ, xã Tú Lệ (huyện Văn Chấn) của Yên Bái đến Dế Xu Phình đi qua đèo Khau Pạ là tới Mù

ĂN UỐNG

Cang Chải. Tổng thời gian khoảng 8 tiếng chạy xe.

>>Khi tới Yên Bái, bạn có thể thưởng thức những

>>Di chuyển bằng xe ô tô riêng: Bạn có thể chạy

món ăn đặc trưng của người địa phương như: xôi

theo tuyến đường cao tốc Nội Bài - Lào Cai, tới

ngũ sắc, xôi nếp và cốm Tú Lệ, cá suối nướng Pa

thành phố Yên Bái rồi sang Nghĩa Lộ. Ngoài ra, bạn

Pỉnh Tộp, bánh chưng đen, gà nướng lá mắc mật,

cũng có thể đi hết đường cao tốc Nội Bài - Lào Cai,

cua suối, châu chấu rang...

lên Sa Pa và qua đèo Ô Quy Hồ, sau đó qua Tân

>>Trong trung tâm Mù Cang Chải cũng có những

Uyên và Than Uyên của Lai Châu để tới Mù Cang

món ăn thông dụng như bún, phở, cơm bình dân,

Chải. Tốt nhất là nên chọn đi một đường và về một

lẩu... cho người không quen ăn các món dân tộc.

đường để có thêm trải nghiệm.

Ngoài ra nếu bạn thích ăn cá hồi nuôi tươi ngon thì

>>Di chuyển bằng xe khách: Có nhiều hãng xe

đừng bỏ qua một số nhà hàng nổi tiếng trên đỉnh

chất lượng cao ở bến xe Mỹ Đình để bạn lựa

đèo Khâu Phạ.

chọn như Hải Vân (02437223588), Hưng Thành (0985694910 – 0985694901), Thảo Nguyên

TRANG PHỤC

(0972226565 – 0942226565)… hoặc bạn có thể

>>Thời tiết ở Mù Cang Chải thường khó dự đoán

bắt xe khách theo tuyến Hà Nội – Than Uyên để đi

và thay đổi liên tục trong ngày. Vì vậy bạn nên

qua Mù Cang Chải.

chuẩn bị quần áo ấm, áo khoác gió và áo mưa khi

>>Di chuyển tại Mù Cang Chải: Tới Mù Cang

tới đây, đề phòng những cơn mưa rừng bất chợt.

Chải bạn cần thuê xe máy để di chuyển thuận

>>Nếu bạn đi bằng xe máy, đừng quên trang bị cho

tiện hơn khi ở đây. Giá thuê xe là từ 100.000 –

mình mũ bảo hiểm đạt chuẩn, đồ bảo hộ tay chân,

150.000VND/ngày tùy thời điểm.

găng tay và dán phản quang. Khi đi xe máy trời mưa nên mang áo mưa nguyên bộ, máy sấy tóc, bọc giày.

LƯU TRÚ >> Du lịch ở Mù Cang Chải chưa phát triển nên các

MUA SẮM

cơ sở lưu trú chủ yếu đều dưới dạng nhà nghỉ và

Táo mèo, măng rừng, mật ong, cốm và nếp Tú Lệ…

homestay.

đều là những đặc sản tại Mù Cang Chải bạn có thể

>>Bạn có thể lựa chọn nghỉ tại thị trấn Tú Lệ (nhà

mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

nghỉ Hoàng Quân - 0216897126, Xóm Vắng -

WAN D E R LU S T T IP S .COM

62 discovery

MU CANG CHAI during monsoon season article: THU HOAI

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

discovery 63

ALTHOUGH MANY MONTHS HAVE ELAPSED, I STILL REMEMBER THAT AFTERNOON IN THE RAIN, THE MUDDY MOTORBIKE, THE FRESH ATMOSPHERE AND BRIGHT SCENERY OF THE MOUNTAIN AFTER THE RAIN, AND THE PELLUCID SMILE OF THE LITTLE GIRL WHOSE FATHER IS THE OWNER OF THE HOUSE WE STAYED AT. EVERY THING WAS SO MODEST AND PEACEFUL. WAN D E R LU S T T IP S .COM

64 discovery

WE MUST FINISH WHAT WE STARTED

constantly looked at me with concern

Driving around bends, the temperature

When the weather in Hanoi was hot,

on his face and he handed me a plastic

dropped as we went up, although it is in

we chose to head to Mu Cang Chai as

bag in case I got sick over 10 times.

the midst of the summer, the summit

a getaway from the hustle and bustle

Later reflecting back on the journey,

was obscured by thick clouds, restricting

of the city and because we knew that

besides the beauty of Mu Cang Chai,

our vision. But perhaps the lucky gods

this highland was in one of the two

the sound rising from our stomachs is

were still smiling upon me, as there were

beautiful seasons of the year - the

also one of the things remaining in my

very few big trucks running on the pass,

monsoon season.

mind.

sometimes there were only few Win

At the beginning of the trip something

When arriving in Mu Cang Chai Town,

went wrong. After booking seats on a

after renting a room at an inn and

coach that did not pass by Mu Cang

eating breakfast, we rented a motorbike

When we arrived at the top of the pass

Chai on its way to Lai Chau, we had

to start our first journey: Khau Phue - Tu

where a rest area is located, it only

two options, come back home or stop

Le Pass. Khau Pha Pass was named by

sprinkled and then stopped raining and the

halfway to catch another coach to Mu

Tai Dam people and means the Horn

sun threw out her first beams. Thanks to

Cang Chai. With 30 seconds of thinking,

of Heaven (the horn rising to the sky).

that, I could admire the beauty of Phu Gia

us two young ladies decided to board

Located at an altitude of about 1,200

Valley in the monsoon season. In the bright

the coach. At 4am when the sky was

metres above sea level, this is the

golden sunshine, the brown colour of the

still dark, in the middle of nowhere,

highest of the four big passes in the

soil, the green of the young rice, the yellow

the coach dropped us at the crossroad

Northwest. I heard the innkeeper say

colour of the alluvium and the sparkling

of Hua Bo 2 Village (Son Binh, Tam

that in the past, Hmong people living

water creates a magnificent multi-coloured

Duong, Lai Chau). We walked into a

in this area believed if they climbed

mural amidst the vast land.

small grocery store where the light

to the summit of Khau Pha Pass, God

was on but the owner was asleep, we

would hear their prayers so when life

Not as magnificent as the terraces in

sat waiting and wondered to ourselves:

was hard, they came here and prayed

autumn when they are covered in a golden

“Where are we?” After more than 2

to God.

hue and the luxuriant ripe ears of rice. Mu

motorbikes driven by ethnic people rushing

hours, we got on a coach to Mu Cang

trough the mass of raindrops.

Cang Chai’s terraced fields in monsoon

Chai at 6am, and it turned out the

When arriving at the foot of Khau Pha

season bring a very special beauty wearing

distance from Son Binh, Lai Chau to

Pass, the summer rain poured down

the cold, modest and pristine colours

Mu Cang Chai was not 40km as the

heavily. The rain came with a fury and

which are authentic to the North West and

previous driver said to us, but 100km.

whipped our faces. Equipped with a

in some places, the terraces have the green

Throughout the long journey, the driver

raincoat, we continued to drive slowly.

colour of young rice full of vitality.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

discovery 65

Tran Giap

After feasting our eyes on the beauty of

game, making my heart beat against

you catch a cold from it, you still look

Cao Phuc Valley, we drove the motorbike

my sternum. Sometimes, the motorbike

forward to experiencing it once again.”

to Tu Le Pass. The fragrance of the

seemed to be in a vertical position,

And the feelings about our “reckless”

young rice and the sweetness of Tu Le

climbing slowly up the slopes amidst

journey keep my heart throbbing

rice flakes still remained at the tip of our

the untouched mountain. Sitting behind

whenever the memories flood back.

tongues as we slowly roamed through

my companion on the motorbike, my

From La Pan Tan, we continued to drive

the small trails of Thai Lim Village -

face turned pale, afraid of falling of the

along the muddy path and we planed

home of the Thai community, located at

motorbike. It was raining again and the

to return to Mu Cang Chai Town. But

the lowest area of land by a stream, just

road was muddy. Sometimes motorbikes

unexpectedly, when we just got down

below Khau Pho Pass. And of course, we

of the indigenous people passed by; they

to the foot of the pass, that catty lady

did not hesitate to conquer steep and

just revved up the engine to lumber up

called “weather” continued to coddle

winding bends to reach Lim Mong - a

the mountain slopes, but did not forget

and it rained again. The rain became a

Hmong people’s village where nestled

to give us friendly smiles. The road is

downpour. So we were forced to nestle

at the heart of freedom and pride those

really a nightmare so if you do not have

in a local house. The little house had its

are at home who used to live in high

the courage to conquer this difficult

back to the highway, looking towards

mountains, where the heaven meets the

road yourself, then you can choose

the mountain, with a pretty little gate.

earth.

motorcycle taxis driven by indigenous

The owner was enthusiastic and rustic.

people.

Using pigeon Vietnamese, with a little

WHERE EMOTIONS FLOURISH

shyness, he told us many stories from

When we got used to the feeling of

La Pan Tan appeared right in front of

the weather in the mountainous area to

excitement of driving on the mountain,

my eyes with the wonders of terraced

the colourful dresses of Hmong people.

we returned to La Pan Tan to search for

fields looking like the “fingerprint of

His little daughter looked at us with her

terraces called “round tray of sticky rice

the land”. Looking from above, the

round big pellucid eyes and sometimes

on the top of the ladder to heaven”. The

sparkling vibrant colours spreading

gave us an innocent smile to welcome

road to La Pan Tan was really horrible,

across the hills made the scenery even

the guests from far away. At such a time,

it was flooded with rugged red soil and

more spectacular. The green colour of

a melody suddenly rose in my mind

has many bends and slopes, on one

the young seedlings in the field is not as

“many people have a dream of wealth,

side is the mountainside, on the other

beautiful as the gold when it turns ripe

some people have a dream of peace...”

is the deep canyon. At times, the road

but it is bright, fresh and full of vitality.

For many people, perhaps the life of

has steep slopes like a thrilling horror

“Youth is like a heavy rain. Even though WAN D E R LU S T T IP S .COM

66 discovery

afternoon light as the pure white clouds

festival themed “flying on the golden

slowly floated in the sky. I occasionally

season” hosted by the People’s

met some groups of Hmong women

Committee of Yen Bai Province and the

walking on the precarious mountain

Northern Airlines Club and Vietwings

road, some were very old, but they still

Hanoi Club.

carried bamboo baskets in smoke-black colour, walked agilely with hands folded

The panic clutched at my heart when I

in front of their chest, making them look

heard about the terrible flood damaging

whole and hearty. Another interesting

this town. After the flood, I knew they

thing about Mu Cang Chai is that you

still kept smiles on their faces, the

can catch friendly smiles everywhere,

terraces will continue to turn green in

from small children playing on the side

the near future, but somehow deep in

of the road to ethnic minority people

my mind, I am afraid that that these

who speak little Vietnamese. Whatever

paradises will disappear one day. In the

you ask, they will enthusiastically smile

newspapers, it said that the Maldives

and answer, as if you have been their

may be buried beneath the tide, the

neighbour for a long time.

Great Barrier Reef will disappear within

deprivation in this area is boring but

two decades, romantic Venice will

looking at the way he smiled and told

Mu Cang Chai has the two most

sink and the vast scale of the Amazon

us the story about the farm, the way he

beautiful seasons of the year, they are

is reducing. Recently, Jiuzhaigou

hugged his dear little girl full of love, I

monsoon season in May and June, and

Village, Sichuan, China, which has been

saw the fullness and happiness in his

the harvesting season in September

nicknamed “paradise on earth”, has been

heart.

and October. The monsoon season was

hit by a magnitude 7 earthquake and

over, but if you want to see Mu Cang

temporarily closed while tourist season

From the experiences we had on the

Chai covered in the golden yellow of

is approaching.

difficult road to Pan La Tan, our journey

ripe rice in the sunshine of autumn, this

to explore Mu Cang Chai became easier.

September do not hesitate to put on a

I know that my steps will be more

From Che Cu Nha to De Xu Phinh and

backpack and go. Besides admiring the

rushed, and I will have more journeys

Ba Nha Bridge, we continued to explore

captivating scenery when the golden

ahead, I will go with respect and a

remote villages, drove up towering

yellow colour of the autumn covers the

broader mind to see the spectacular.

mountains, looked over sparkling

terraces in Mu Cang Chai, you can also

scenery of nature that may later be only

terraced fields full of water in the

see the spectacular annual paragliding

visible on photographs or postcards.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

discovery 67

TRANSPORTATION

Hotel - Nghia Lo - 02163870698) or in Mu Cang

>>If you travel from Ho Chi Minh City, you should

Chai Town (Son Ca Guesthouse - 0988981675, Suoi

keep a lookout for the early tickets of Vietnam

Mo - 0915842789, Buu Dien - 0975644965, Moon -

Airlines and Vietjet Air to get cheap deals. After

0912058899).

arriving at Noi Bai airport, take a bus or taxi to central

>>The average room rate is VND150,000 - 250,000

Hanoi to rest and eat. Then, from Hanoi you can

per room per day. During the high season, the price

choose to drive a motorbike, private car or travel by

can fluctuate between VND 400,000 - 500,000 per

sleeper coach to Mu Cang Chai.

room. If you choose homestays, the price per person

By motorbike: From the centre of Hanoi, go straight

is VND60,000 - 100.000 per person.

on National Highway 32 over Trung Ha Bridge (Ba Vi), through Thanh Son District (Phu Tho), then pass by

EAT

Nghia Lo Town, Tu Le Commune (Van Chan District)

>>When you come to Yen Bai, you can enjoy

of Yen Bai City to De Xu Phin, when passing Khau Pa

local specialties such as: five-coloured sticky rice,

Pass, you will come to Mu Cang Chai. The travelling

sticky rice and Tu Le green sticky rice, Pa Ping Top

time is about 8 hours.

baked stream fish, black square sticky rice cake,

By private car: You can take the Noi Bai - Lao Cai

grilled chicken with clausena, stream crab and fried

expressway to Yen Bai City and then drive to Nghia

grasshopper.

Lo. Or, you can take Noi Bai - Lao Cai expressway to

>>Mu Cang Chai centre also has popular dishes such

Sa Pa, then go over Quy Ho Pass, Tan Uyen and Than

as vermicelli, noodles, rice and hot pot for people

Uyen in Lai Chau Province to Mu Cang Chai. It is best

not used to ethnic dishes. Also if you like to eat fresh

to change your routes when going back to gain more

salmon, do not miss some of the famous restaurants

experiences.

on Khau Pha Pass.

>>By coach: There are many high quality coach brands at My Dinh bus station for you to choose

CLOTHES

from like Hai Van (02437223588), Hung Thanh

>>Weather in Mu Cang Chai is often difficult to

(0985694910 - 0985694901) and Thao Nguyen

predict and change continuously throughout the

(0972226565 - 0942226565) or you can catch long-

day. Therefore, you should prepare warm clothes,

distance buses from Hanoi to Than Uyen, that go

windbreakers and raincoats to avoid the risks of

through Mu Cang Chai.

sudden rains.

>>How to travel in Mu Cang Chai: In Mu Cang

>>If you go by motorbike, do not forget to equip

Chai, you need to rent a motorbike to move more

yourself with standard helmets, arm and leg

conveniently. Motorbike rental is from VND100,000 -

protectors, gloves and reflective stickers. When riding

150,000 per day depending on the time.

a motorbike in the rain, it is recommended to bring a raincoat, a hairdryer and a shoe cover.

ACCOMMODATION >>Mu Cang Chai tourism has not developed so most

SHOPPING

of the accommodation facilities are guesthouses and

Assam apple, wild bamboo shoots, honey and Tu

homestays. You can choose to stay at Tu Le Town

Le green sticky rice are all specialties of Mu Cang

(Hoang Quan Guesthouse - 0216897126, Xom Vang

Chai and you can buy them as gifts for relatives and

- 02163897205, Pho Nui - 02163897115); Nghia

friends.

Lo Town (Nghia Lo Hotel - 02163870106, Mien Tay

WAN D E R LU S T T IP S .COM

68 vฤ n hoรก

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

văn hoá 69

SỐNG

“KHỎE” NHƯ NGƯỜI

APATANI bài:MAI HƯƠNG

HÀNH TRÌNH TỚI ZIRO ĐẦY KHÓ KHĂN, TRẮC TRỞ, SONG DƯỜNG NHƯ, MỘT CUỘC SỐNG HOÀN TOÀN KHÁC BIỆT MÀ TÔI CẢM NHẬN ĐƯỢC Ở CHỐN THANH BÌNH NÀY ĐỦ ĐỂ BÙ ĐẮP CHO TẤT CẢ. ẨN SÂU TRONG NGÔI LÀNG CÒN HOANG SƠ KIA LÀ MỘT LỐI SỐNG GIẢN DỊ, LÀNH MẠNH VÀ GẮN KẾT CHẶT CHẼ VỚI TỰ NHIÊN, TỪ ĐỜI SỐNG VẬT CHẤT CHO TỚI TINH THẦN. VÀ CÓ LẼ CHÍNH VÌ THẾ, APATANI TRỞ THÀNH MỘT BỘ TỘC BỀN VỮNG, LÂU ĐỜI BẬC NHẤT ẤN ĐỘ DÙ SỐNG TÁCH BIỆT VỚI THẾ GIỚI HIỆN ĐẠI BÊN NGOÀI.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

Tapyo là một loại muối dược liệu truyền thống rất đặc biệt của người Apatani. Nhờ Tapyo mà dù cho có hít khói hàng ngày thì hệ hô hấp của người Apatani vẫn rất tốt. Tapyo được chế biến từ tro của một số loại cỏ và lá cây trong vùng như: măng, sarshe và pepu. Theo lời của những người trong làng thì loại cây pepu còn có công dụng điều trị ho, sốt và kháng khuẩn tốt. Để làm ra muối tapyo, người ta phải thực hiện nhiều công đoạn. Các loại lá cây sau khi được hái về sẽ được phơi khô, rồi đốt cháy. Lớp tro đó được thu lại và bỏ vào một tấm lọc bằng tre, gọi là sader. Sau đó họ dùng nước để lọc lấy nước từ tro. Phần nước này tiếp tục được đổ vào đun cùng một ít nước tinh bột từ gạo. Họ sẽ đun dung dịch này trên lửa từ 5 – 7 tiếng. “Cần khoảng 15 lít nước để cặn “muối” đạt được độ

dày khoảng 3cm thì quá trình đun kết thúc” – Punyo Assu, vợ Komo cho biết. Nhưng chưa hết, sau khi lớp cặn đã nguội thì họ lại tiếp tục phải bọc vào một loại lá gọi là lolly. Chiếc bọc này sẽ được đặt trên một lò bia lên men trong ba ngày. Sau ba ngày, chất muối cặn được hấp thụ đủ hơi của bia, gạo và nhiệt độ phù hợp thì sẽ được mang đi dùng. “Nó rất tốt cho sức khoẻ đấy, nó có iot

và có thể chữa được nhiều bệnh” – Komo khoe. SỐNG KHỎE NHỜ NHỮNG ĐẶC SẢN LẠ ĐỜI Đến Ziro, bạn sẽ đi hết từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, chỉ

Chúng tôi liếc nhìn đĩa muối kỳ lạ có tên tapyo, nó là một

bằng cách dạo quanh những khu chợ, hay những góc bếp

chất bột hơi ẩm và có màu đỏ nhạt, đã kết lại khô như đất sét.

của ngưởi bản địa, dù thoạt trông có vẻ sơ sài.

Hiếu kỳ, tôi nhón một miếng thịt đầu tiên chấm vào đó. Một chút lạnh lạnh ở đầu lưỡi, tapyo có vị mặn nhờ nhợ, với tôi

Ghé thăm nhà nhạc sĩ và cũng là “nhà văn hoá” Hage Komo,

thì khá khó ăn. Nhưng Komo lại nói “Loại gia vị này luôn kích

chúng tôi mới may mắn được thưởng thức một chút thịt gác

thích vị giác của chúng tôi. Chúng tôi không có biển, từ hàng

bếp có tuổi thọ hơn… 30 năm ăn kèm với muối thảo dược

trăm năm qua chúng tôi đã sử dụng nó. Giờ đây đã có muối

truyền thống của người Apatani, gọi là tapyo. Theo lời Komo

khoáng, nhưng chúng tôi vẫn thích ăn loại muối này. Bên

thì trong các lễ hội hay cưới xin, lễ sinh con,...nói chung là

ngoài, nó được bán với giá 6USD/kg” – Komo cho biết.

các sự kiện quan trọng nhất, người Apatani thường đặt lên bàn thờ thần linh một đĩa muối tapyo kèm một tảng thịt gác

Cùng với muối tapyo, chúng tôi cũng cố gắng để ăn vài miếng

bếp đã được để qua nhiều thập kỷ. Và hai món này cũng là

thịt gác bếp có tuổi thọ hơn 30 năm của người Apatani. Nó có

đặc sản thiết đãi khách phương xa để tỏ lòng mến khách

màu đen, rất cứng, và mùi hơi khó chịu. Nhưng đây là một tài

của người bản xứ.

sản quý trong mỗi gia đình Apatani. Có những tảng thịt đã được để qua… nửa thế kỷ, ngang với gần một đời người. Và

Bijit Dutta

vào mỗi dịp quan trọng họ chỉ dùng một miếng nhỏ để dâng lên tổ tiên, thần linh. Khi món thịt đã hết, Punyo Assu tiếp tục mang ra vài con cá nhỏ xíu bằng ngón tay để nướng. Rồi chia cho mỗi người một ít. Michi Tajo giải thích rằng những con cá này là món ăn quý ở đây. Tuy được nuôi ở đồng ruộng nhưng không thể nuôi quá nhiều cá nên ở Ziro chúng được bán với giá cao. Chúng tôi hiểu rằng, mình là những vị khách may mắn.

văn hoá 71

THIÊN NHIÊN – SUỐI NGUỒN SỰ SỐNG BỘ LẠC APATANI

nghỉ ngơi và xem các lễ hội. Tại lễ hội Myoko, thầy phù thuỷ

Qua cách sinh hoạt, ăn uống của người Apatani, tôi đã cảm

(shaman) của bộ tộc sẽ tiến hành làm nghi thức hiến tế lợn,

nhận được cuộc sống của họ vốn gắn liền với tự nhiên. Và

gà và mithun trong thời khắc bình minh. Lễ hội này là một

thực tế, Apatani là một trong số rất ít bộ tộc trên thế giới tôn

trong những hoạt động quan trọng nhất của cộng đồng người

thờ thiên nhiên. Những lá cờ trắng mang biểu tượng mặt trăng

Apatani. Người Apatani gửi gắm những lời cầu nguyện về sự

và mặt trời màu đỏ được dựng khắp nơi trong các ngôi làng

thịnh vượng, tình yêu thương trong lễ hội Myoko.

tre của người Apatani. Ngọn cờ này bắt nguồn từ một tôn giáo đặc biệt mà người Apatani tôn thờ, được gọi là Danyi-Piilo là

Khác với Myoko, lễ hội Dree là một lễ hội nông nghiệp, được tổ

Mặt trời (Ayo Danyii) và Mặt trăng (Atoh Piilo). “Danyii-Piilo là

chức từ ngày 4/7 đến 7/7 hàng năm. Người Apatani tin rằng

chúa trời, là nguồn ánh sáng dẫn đường chỉ lối, là nguồn năng

Dree sẽ giúp họ có một vụ mùa bội thu. Tại lễ hội này, dân làng

lượng của cuộc sống, là người bảo vệ cho các sinh vật trên thế

sẽ cúng tế chim, trứng, gà và Mithun cho 4 vị thần chính là:

giới” – Bullo Boga, một thầy phù thuỷ người Apatani trong làng

Tamu, Metii và Danyi, Harniang. Trong đó, thần Tamu được

cho biết.

cầu nguyện để chống lại côn trùng phá hoại mùa màng; thần Metii được cầu nguyện để xoá bỏ nạn đói và dịch bệnh; thần

Trong tâm linh của những người Apatani, Mặt trăng và Mặt

Harniang được cầu nguyện để giữ đất được màu mỡ tốt tươi,

trời giống như cha mẹ và luôn đại diện cho sự thật, công lý,

giúp lúa không bị khô hạn; và cuối cùng là thần Danyi được

vẻ đẹp, đạo đức, tình yêu và sự tốt lành. Bởi vậy họ cũng có

cầu nguyện để bảo vệ cộng đồng người Apatani và ban cho họ

những nghi lễ riêng với những vật cúng tế đặc biệt để bày

một cuộc sống thịnh vượng.

tỏ sự tôn kính và lòng biết ơn đến thần Danyi-Piilo. Người Apatani có hai lễ hội lớn, Myoko và Dree.

Gắn bó với tự nhiên, do đó “linh vật” biểu trưng cho sức mạnh, sự thịnh vượng của bộ tộc Apatani cũng là một loài bò tót sừng

Myoko là lễ hội mùa xuân, đại diện cho sự hữu nghị và thịnh

ngắn sống hoang dã trong rừng, còn gọi là gayal hay mithun.

vượng. Lễ hội này được tổ chức suốt 10 ngày từ 20/3 đến 30/3

Trong nhiều gia đình, bạn có thể thấy đầu sừng mithun treo

hàng năm. Vào ngày này những người đàn ông trong làng sẽ

một cách trang trọng chính giữa nhà. Người Apatani không

mang những cành lá cây từ rừng vào làng để tạo ra một ngôi

bao giờ gọi Mithun là “con” mà sẽ gọi là “ngài Mithun”. Chúng

nhà tạm trú, (được gọi là nago) cho linh hồn tổ tiên đến,

tôi thắc mắc: “Vậy muốn có mithun thì phải vào rừng săn bắt

sao?” Taro liền chỉnh lại: “Không phải săn bắt mà phải gọi là ‘rước về’. Mithun rất thích muối, vì thế rất dễ dụ dỗ và thuần hóa”. Mithun có một giá trị rất cao trong tín ngưỡng của người Apatani và vì vậy, hiến tế mithun trở thành tập tục tồn tại lâu đời trong các nghi lễ truyền thống như cưới hỏi ở đây. Dù rằng, một cô gái ở thế giới hiện đại như tôi sẽ thật khó để quen với nhiều tập tục, hay cả những món đặc sản mà người Apatani đã gắn bó qua nhiều thế hệ. Song tận sâu trong tiềm thức, tôi cảm nhận được rõ ràng cội rễ sức mạnh bền bỉ của bộ tộc này, đó chính là sự gắn kết và trân trọng Mẹ Thiên Nhiên thể hiện trong từng tập quán, nếp sống và cả tâm tưởng.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

LIVE HEALTHY LIKE THE APATANIS

article: MAI HUONG

THE JOURNEY TO ZIRO WAS CHALLENGING AND ARDUOUS, BUT THE COMPLETELY DIFFERENT WAY OF LIFE THAT I EXPERIENCED IN THIS PEACEFUL WONDERLAND GAVE ME A SENSE OF REWARD. HIDDEN IN A PRISTINE VILLAGE IS A MODEST, HEALTHY LIFESTYLE, CLOSE TO NATURE IN BOTH THE MATERIAL AND SPIRITUAL ASPECTS OF LIFE. AND PERHAPS THAT’S WHY THE APATANIS ARE ONE OF INDIA’S MOST SUSTAINABLE, LONG STANDING TRADITIONAL TRIBES, REMAINING IN ISOLATION FROM THE MODERN WORLD.

culture 73

WAN D E R LU S T T IP S .COM

Kushal Chowdhury

74 culture

HEALTHY LIVING THANKS TO UNUSUAL SPECIALTIES Come to Ziro and you will have a lot of unexpected surprises just by walking around the markets, or exploring the kitchen corners of the indigenous people, though at first glance everything may look meagre. Visiting the musician cum devotee of culture named Hage Komo, we had the fortune to savour some 30-year-old smoked meat served with the traditional herbal salt of the Apatani, called tapyo. As Komo said, during major events like festivals or wedding ceremonies and birth rituals, the Apatani usually put a dish of tapyo with a chunk of smoked meat preserved for decades on the altar. And these two dishes are also specialties to treat guests from far away and show hospitality. Tapyo is a special traditional herbal salt of the Apatani. Although they inhale smoke daily, the respiratory system of the Apatani is still very good thanks to tapyo. Tapyo is

“About 15 litres of water is required to attain the desired

prepared using herbaceous species from around the villages:

thickness with the filtrate gradually being added until the

in the majority of cases these are types of grass such as

solution attains a depth of approximately 3 centimetres,” said

sarshe or pepu. As said by people living in the village, pepu

Punyo Assu, Komo’s wife.

can be used for the treatment of coughs, fever and as an antipyretic.

After cooling, the solid solution is put on a leaf from a plant locally known as Lolly. The leaf is rolled, wrapped and kept

To prepare tapyo, people have to go through a series of

above a vessel of fermented rice beer for three days. After

steps. The base plant material after being collected is sun

three days, when the wet substance has absorbed the vapour

dried, then burned. The ashes are then collected and kept

of rice beer and has reached the suitable temperature, it

in a conical shaped bamboo apparatus called sader. Water

is ready to consume. “It is very good for your health, it has

is added gradually until the filtrate starts dripping from the

iodine and can cure many diseases,” Komo said.

bottom where it’s collected in a cauldron. Filtrate is then added to the pot filled with starch-laden water from boiled

We glanced at the dish of salt, it was wet, had a light red

rice and placed on the fire for 5 to 7 hours.

colour and resembled dried red clay. Curiously, I ate my first piece of meat dipped in the salt. Tapyo is salty and sweet, and it was not exactly my cup of tea. But Komo said: “This spice

always stimulates our taste buds. We have no sea, so we have used it for hundreds of years. Now we do have mineral salts, but we still like to eat this salt. Normally, it is sold for 6 US dollars per kilogram.” Besides the tapyo, we also tried Apatani’s 30-year-old smoked meat - it was black, very hard, and had a slightly unpleasant odour, but it is considered a great asset in every Apatani family. There are chunks of meat that have been preserved over half a century. And on every important occasion they use only a small piece of meat to offer ancestors and gods. When we finished the meat, Punyo Assu brought out and baked some tiny fish, which were as small as fingers. Then Bijit Dutta

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

he shared the fish with us. Michi Tajo explained that these

culture 75

fish were valuable food here. The fish are farmed in the field,

prayers for prosperity and love during the Myoko festival.

but farmers cannot farm too much fish, that’s why in Ziro they are sold at high prices. We understood that we were lucky

Unlike Myoko, the Dree festival is an agricultural festival,

guests

held from 4th to 7th July every year. The Apatani believe that Dree will help them have a successful harvest. At this festival,

NATURE - THE SOURCE OF APATANI TRIBAL LIFE

villagers sacrifice birds, eggs, chicken and mithun for the four

When observing the living habits of the Apatani, I realised

main gods: Tamu, Metii, Danyi and Harniang. Tamu wards off

their life has a strong bond with nature. And in fact, the

insects and pests, Metii prohibits epidemics and other human

Apatani are one of a very few tribes left in the world

ailments, Harniang keeps the soil fertile to prevent drought

worshiping nature. White flags bearing the symbol of the

and Danyi protects the Apatani community and gives them a

moon and the red sun are erected throughout the Apatani’s

prosperous life.

bamboo villages. This flag originated from a special religion called Danyi-Piilo practiced by the Apatani, praying to the Sun

Having a close bond to nature there are mascots symbolising

(Ayo Danyii) and the Moon (Atoh Piilo). “Danyii-Piilo is God,

the power and prosperity of the Apatani tribe namely wild

the source of light guiding human lives, the energy of life, and

cows living in the forest, also known as gayal or mithun. In

also the guardian of the creatures in the world,” Bullo Boga, an

many families, you can see a mithun horn hanging solemnly

Apatani shaman said.

in the middle of the house. The Apatani never call mithuns “it”, but always “Mr Mithun”. When we asked if they go to the

In the spiritual life of the Apatani, the moon and the sun are

forest to hunt for mithun, Taro corrected: “We do not hunt but

like parents and represent truth, justice, beauty, morality, love

invite him. Mithun loves salt, so it’s easy to seduce and tam

and goodness. There are also rituals with special sacrifices to

him”. Mithun has a very high value in Apatani beliefs and

show respect and gratitude to Danyi Piilo. Apatanians have

thus, mithun sacrifice has been a longstanding custom in

two major festivals, Myoko and Dree.

traditional local rituals like weddings.

Myoko is the Spring Festival, celebrating friendship and

Even though a girl living in the modern world like me found it

prosperity. This festival is held over the course of 10 days

hard to get used to many of the customs here or eat the

from 20 to 30 March every year. On these days, men carry

specialties that the Apatanians have been cooking for

leaves from the forest to make a Nago (makeshift hut) for

generations, deep down I realised that the root of the enduring

the ancestors to come, rest and watch the festivities. At the

strength of this tribe is the bond with and respect for Mother

Myoko festival, the tribal shaman slaughters pigs, chicken and

Nature shown in every ritual, lifestyle and belief.

mithuns at dawn as a sacrifice. This festival is one of the most important ones for the community. The Apatani send their WAN D E R LU S T T IP S .COM

76 đối thoại

“

TỪ NĂM 2000 BẮT ĐẦU ĐI HÁT CHUYÊN NGHIỆP

CHO ĐẾN GIỜ, VINH CHƯA BAO GIỜ Ở NHÀ QUÁ

MỘT THÁNG. KHÔNG HIỂU SAO ĐỐI VỚI VINH CHỈ KHI ĐI ĐÂY ĐÓ MỚI THẤY MÌNH TỰ DO VÀ SÁNG TẠO. ĐI RỒI NHỚ NHÀ, VỀ NHÀ RỒI THẤY THOẢI

“

MÁI LẮM, XONG LẠI TIẾP TỤC LÊN ĐƯỜNG CHỨ MÌNH CŨNG KHÔNG Ở NHÀ LÂU QUÁ ĐƯỢC.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

đối thoại 77

Trò chuyện cùng

QUANG VINH Chàng ca sĩ dịch chuyển

bài: VÂN LY

ĐÚNG NHƯ DANH HIỆU “HOÀNG TỬ SƠN CA” MÀ CÁC FAN DÀNH TẶNG CHO NAM CA SĨ QUANG VINH, ANH KHÔNG CHỈ ĐAM MÊ CA HÁT MÀ CÒN THƯỜNG XUYÊN THÍCH “BAY NHẢY”. CÙNG TẠP CHÍ DU LỊCH WANDERLUST TIPS TRÒ CHUYỆN VỚI CHÀNG CA SĨ ĐIỂN TRAI THƯỜNG XUYÊN VI VU KHẮP NƠI NÀY ĐỂ HIỂU HƠN VỀ NHỮNG NIỀM ĐAM MÊ CỦA ANH.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

78 đối thoại

hào Quang Vinh, cơ duyên nào đã

Nhưng có lẽ Vinh sẽ không thể nào quên

tồn, gìn giữ đúng mực gây ra sự hư hại,

đưa “Hoàng tử sơn ca” tới nhiều

được lần đầu được nhìn thấy cực quang

xuống cấp khá đáng buồn, đáng tiếc. Rồi

vùng đất như vậy?

ở Iceland, như là phép màu vậy! Tất cả

ý thức của du khách như: xả rác bừa bãi,

Chắc do thói quen đi lưu diễn khắp mọi

đều hoàn toàn là sự kỳ thú của thiên

văn hoá xếp hàng kém, ăn uống không

nơi nên cứ ngồi một chỗ là Vinh cảm

nhiên mà không có bất kỳ bàn tay nhân

sạch sẽ… đôi khi cũng làm mình thấy

thấy không yên. Thế giới bên ngoài kia

tạo nào can thiệp.

“gai mắt”.

mang và học hỏi thêm, Vinh muốn sống

Ở Việt Nam thì Vinh rất thích chuyến đi

Nhìn chung Vinh nghĩ ở đâu cũng có

mỗi ngày cho thât tràn đầy. Vì vậy cứ có

Ninh Bình được tiếp xúc và gần gũi với

những tiêu cực riêng, cũng có người tốt

cơ hội là mình lại lên đường.

những người dân địa phương. Đặc biệt

người xấu, vì vậy ý thức và cẩn thận là

là khi đi đò, vừa được ngắm cảnh vừa

trên hết.

rộng lớn lắm, đi nhiều giúp mình mở

Từ năm 2000 bắt đầu đi hát chuyên

được nghe bác lái đò kể chuyện say sưa,

nghiệp cho đến giờ, Vinh chưa bao giờ ở

quả thực thú vị vô cùng và cũng giúp

nhà quá một tháng đó (cười).

mình thấy yêu đời, nhiệt huyết hơn.

Vinh cảm thấy mình may mắn vì có cơ hội được đi nhiều, một phần vì tính chất công việc, phần khác là để thoả mãn

rong nhiều năm du lịch, anh đã đi tới được những đâu?

Vinh đã đi được khoảng 20 nước trên

ậy còn những trải nghiệm “không

thế giới, còn ở Việt Nam mình cũng đã

mong đợi”?

đi được gần hết. Nhưng thực sự là mỗi

Những điều tiêu cực khi đi du lịch Vinh

nơi mình cũng không đủ thời gian để

một chút tính phiêu lưu trong người.

gặp phải cũng nhiều! Một số đất nước

tìm hiểu sâu. Đó chính là lý do vinh làm

Càng đi nhiều, mình càng trân trọng

không thật sự an toàn như Ý, Pháp, mặc

chương trình Quang Vinh Passport trên

cuộc sống hiện tại và những gì mình

dù đó đều là các quốc gia thuộc châu Âu

kênh Youtube cá nhân để mọi người có

đang có hơn.

hoa lệ và là điểm đến mơ ước của nhiều

thể cùng trải nghiệm những vấn đề thực

người, nhưng nếu không cẩn thận bạn

tế của mỗi người khi đi du lịch. Những

i nhiều như vậy, anh có thể chia

vẫn sẽ bị cướp giật, móc túi, vòi tiền.

điểm đến mới luôn hấp dẫn và là lựa

sẻ một vài kỷ niệm đáng nhớ trên

Còn ngay ở Việt Nam, nhiều nơi Vinh

chọn hàng đầu thôi thúc Vinh khám

đường đi với độc giả?

từng ghé thăm vẫn có nạn chặt chém,

phá, còn nếu có dịp trở lại một điểm

Đi nhiều vậy nên, cuộc sống của mình là

không chỉ khách nước ngoài mà còn

đến nào đó thì Vinh luôn cố gắng trải

một chuỗi các trải nghiệm không ngừng

cả giữa người Việt Nam với nhau. Bên

nghiệm nơi đó theo một cách khác so

và thật khó để có thể kể tên một kỷ niệm

cạnh đó, nhiều di tích, công trình hay

với lần đầu.

nào đáng nhớ nhất.

phong cảnh tự nhiên không được bảo

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

đối thoại 79

ó rất nhiều kiểu du lịch: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch khám phá thiên

nhiên hay du lịch tìm hiểu các di sản văn hóa, du lịch ẩm thực v.v... Quang Vinh thích hình thức du lịch nào nhất? Điều này còn tuỳ thuộc vào thời gian cũng như người đồng hành cùng mình trong chuyến đi. Vinh thì cũng không thiên về một kiểu đi du lịch nào nhất định cả. Nếu đi cùng gia đình thì mình chọn những địa điểm dễ dàng di chuyển tới, tiện sinh hoạt. Còn khi đi du lịch một

Vinh là dạng thứ hai. Mình nghĩ rằng

đang làm video kiểu vừa trải nghiệm

mình thì mình thích gì làm nấy, trèo đèo

sau này già không còn đi được nữa thì

vừa lồng bài hát mới của mình vào. Ca

lội suối thoải mái. Đi với bạn bè thì một

rất đáng tiếc, nên giờ còn trẻ khỏe thì cố

khúc “Coming for You” mình kết hợp

phần sẽ là khám phá, phần còn lại dành

gắng đi thật nhiều. Còn sau về già có thể

quay tại Langkawi (Malaysia). Hay ca

thời gian vui đùa, thư giãn cùng nhau.

ngồi xem lại ảnh cho đỡ buồn và ta sẽ

khúc “Dù nhớ dù quên” cũng quay ngoại

Mỗi cái đều có điểm thú vị riêng, và

nhớ lại những năm tháng mà mình đã

cảnh tại Làng Bích Hoạ Tam Thanh

thật khó để chọn ra cái nào mình thích

đi qua giàu trải nghiệm, đầy ý nghĩa tới

(thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam). Vinh

nhất. Vinh nghĩ quan trọng là cơ hội đến

nhường nào. Đó sẽ là một “cuốn hồi ký”

nghĩ đây cũng sẽ là hướng đi mới trong

và mình nắm bắt lấy để biến nó thành

bằng hình ảnh sinh động để mình nhớ

âm nhạc của mình.

những kỷ niệm quý giá cho bản thân và

về một thời tuổi trẻ sôi nổi.

những người mình yêu thương.

hiều người hiện nay đi du lịch và thường xuyên show-off điều đó

à người của công chúng, đi du lịch nhiều như vậy (đồng nghĩa với di

à một người đã có cơ hội trải nghiệm nhiều điểm đến khác nhau,

anh có gợi ý gì cho những người yêu du

chuyển nhiều, trải qua nhiều điều kiện

lịch bằng những kế hoạch “dịch chuyển”

trên mạng xã hội, như chia sẻ hình ảnh

khí hậu, ăn uống khác biệt…) anh cần

tiếp theo của mình?

đồ ăn mới lạ, check-in long lanh tại các

chuẩn bị như thế nào để luôn giữ được

Mỗi người sẽ có cách trải nghiệm riêng,

điểm đến... Ý kiến của anh về điều này

sức khỏe cũng như ngoại hình đẹp để

Vinh không khuyến khích các bạn đi

thế nào?

lên sân khấu hay khi ghi hình?

theo kiểu của Vinh, Vinh chỉ muốn chia

Tất nhiên là mình phải lưu giữ những

Ở nhà Vinh thường xuyên tập thể dục ít

sẻ những gì mình có được, còn việc của

khoảnh khắc vàng, những điều tuyệt vời

nhất 4 buổi một tuần, nhờ vậy mà mình

các bạn là xách balo lên rồi đi thôi. Các

mình có được từ chuyến đi, có người

có sức khoẻ để đi nhiều. Còn Vinh cũng

bạn cứ đi đi rồi sẽ ngạc nhiên về thế

thích show-off nhưng cũng có người

không có bí quyết gì cả, di chuyển nhiều

giới quanh ta cũng như khám phá nhiều

đơn giản chỉ để đó để làm kỉ niệm. Và

nên bây giờ da cũng xạm đi nhiều rồi.

điều, trong đó có cả việc khám phá

Vinh nghĩ có được những hình ảnh tươi

chính những khả năng, và thử thách

tắn trên video là do mình hăng say quá,

những giới hạn của bản thân. Vinh chúc

được làm công việc mình mê nên cảm

mọi người có những chuyến đi vui vẻ.

thấy vui lắm. Tinh thần là quan trọng

Nếu có thời gian và chung niềm đam mê

nhất. Mình vui thì việc gì cũng trôi chảy

âm nhạc cũng như dịch chuyển, thì hãy

(cười).

quan tâm, ủng hộ Vinh nhiều hơn, đó là

niềm hạnh phúc, cổ vũ lớn đối với Vinh ó lẽ việc kết hợp những đam mê

trong hành trình đi và hát phía trước.

sẽ càng tạo thêm hứng khởi trong

công việc. Như việc kết hợp đam mê du

Cảm ơn Quang Vinh vì những chia sẻ

lịch và âm nhạc. Anh có ý định như vậy

thú vị, chúc anh thành công trong

không?

những dự định sắp tới.

Nếu quan tâm đến kênh youtube của Vinh mọi người sẽ thấy gần đây Vinh WAN D E R LU S T T IP S .COM

80 conversation

“

SINCE STARTING TO WORK AS A

PROFESSIONAL SINGER IN 2000,

I HAVE NEVER BEEN HOME FOR MORE THAN A MONTH. I ONLY FIND MYSELF FREE AND CREATIVE WHILE TRAVELLING. TRAVELLING FOR A LONG PERIOD OF TIME MAKES ME FEEL HOMESICK, AND I ALWAYS FIND COMING BACK HOME SO COMFORTABLE, BUT THEN I STILL CONTINUE THE JOURNEY, BECAUSE

“

IT IS HARD FOR ME TO STAY HOME FOR TOO LONG. WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

conversation 81

Interview with

QUANG VINH A famous singer with a passion for travel article: VAN LY

THE NIGHTINGALE PRINCE - AS SINGER QUANG VINH IS KNOWN TO HIS FANS - HAS A PASSION FOR BOTH SINGING AND FLYING ALL OVER THE WORLD. FOR THIS ISSUE, WANDERLUST TIPS TRAVEL MAGAZINE INTERVIEWED THE HANDSOME SINGER TO UNDERSTAND MORE ABOUT HIS LOVE OF TRAVEL.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

82 conversation

hy do you travel to so many

But perhaps I will never forget the first

natural landscapes are not preserved or

countries?

time I saw the aurora in Iceland. What

properly maintained causing damage

Perhaps I got used to going on tour all

a miracle! It is a great wonder of nature

and degrading. And many visitors litter

over the world so staying in one place

without any human intervention.

and have bad manners when queuing

makes me feel uneasy. The outside

and eating.

world is very large and travel helps me

In Vietnam, I really enjoy trips to Ninh

broaden my horizon and learn more

Binh, where I have the chance to talk

Generally speaking, I think every

about life. I want to live life to the fullest.

and get to know more about the local

destination has its own problems; we

So whenever I get a chance, I go on a

people. Especially when going by boat,

meet both good and bad people so we

journey.

it is really interesting when hearing

should be careful and be on our best

the boatman telling his stories while

behaviour.

Since 2000 starting to work as a

admiring the scenery and indeed it

professional singer, I have never stayed

helps me find joy in life.

home for more than a month (laughs). I am fortunate to have opportunities to travel to so many places, due to the nature of my work so I usually go on tour

hat about "unexpected" experiences?

ow many countries have you travelled to?

I have travelled to about 20 countries in the world and almost all the provinces

When travelling I also encounter a

in Vietnam. However, I actually did not

and I'm definitely an adventurous type

number of unpleasant things! Some

have enough time to learn thoroughly

of person. The more I am on the move,

countries are not really safe like Italy or

about those places. That is the reason

the more I appreciate my present life

France, although they are all European

why I made the â&#x20AC;&#x153;Quang Vinh Passportâ&#x20AC;?

and what I have.

countries where many people wish to

program on my personal YouTube

visit, if you are not careful you will still

channel so people can acknowledge the

ould you mind sharing some

be robbed, pickpocketed or asked for

practical problems of travelling. New

memorable experiences along

money.

destinations are always attractive and

the way with the readers?

urge me to explore, and if I have the

My life is a chain of endless experiences

Regarding Vietnam, in many places I

opportunity to return to a destination, I

and it's hard to tell what memory is the

visited, both foreigners and Vietnamese

always try to experience it in a different

most noteworthy.

tourists are usually overcharged for food

way from the first time.

and services. In addition, many relics or

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

conversation 83

travelling a lot is the reason my skin is tanned. The videos are so fresh and lively because of my enthusiasm for my work, I am doing a job I love, so I am always happy. The spirit is the most important. Everything will go well when you are in a good mood (laughs).

erhaps the combination of many passions makes for a good career.

Like combining travel and music. Do you intend to do this? If you follow my YouTube channel, you will soon see that I am making

new types of videos in which I record here are many types of tourism:

I am still healthy and young, I will try to

activities and experiences at every

pleasure tourism, ecotourism or

travel as much as I can. Then sometime

destination I travel to and then insert

cultural tourism, culinary tourism and

in the future I can take the pictures

my new songs to those videos. The

so on. What is your favourite type?

out, look at them and think about my

song "Coming for You" was filmed

It depends on the time as well as the

young meaningful days full of amazing

in Langkawi (Malaysia). Or the song

person I travel with. I am not biased

experiences. It will be a picture diary

"Whether you remember or forget" was

towards any type of travel.

reminding me about my vivid youth.

filmed at Bich Hoa Tam Thanh Village (Tam Ky City, Quang Nam). I think this is a new direction for my music.

If I go with my family, I will choose places that are easy to travel to. When

travelling solo, I travel to wherever I like, even climbing mountains or

s a person who has many opportunities to travel to different

destinations, what suggestions do you

crossing rivers. When going with friends, we spend time both exploring

have for travel lovers?

the destination and relaxing and having

Each person will have their own way of

fun. Each type of tourism has its own

experiencing, I do not encourage anyone

points of interest, so it's hard to choose

to follow my style, I just want to share

which one I like the most. I think when

what I have, and your job is wearing your

the opportunity comes, you should take

backpack then going on the journey.

it and turn it into a precious memory for

Just go far away and you will be amazed

yourself and the people you love.

at the world as well as discover many

things, including exploring your own

any people are now travelling

possibilities and challenging your limits.

and regularly post their photos of

I wish everyone good trips, and if you

new food or check-in at the destination on social networks. What do you think

eing a famous singer and going on

have time and passion for music and

journeys that involve moving a lot,

travelling like me, I would be very happy

experiencing different kinds of climates

if you follow and support me, it would

I think we need to save our memorable

and food, how do you prepare to stay

mean great happiness and joy for me on

moments and wonderful things during

healthy as well as keep in good shape to

my future journeys of travel and song.

the actual trip, some people like to show

go on stage or for recording?

of and others like me just want to record

At home I exercise at least 4 times a

Thank you for the interesting thoughts,

it for ourselves. When getting older

week, so that I am always in good health

we wish you success in the upcoming

maybe I canâ&#x20AC;&#x2122;t go anymore, so now when

for travelling. I have no secret, but

plans.

about that?

WAN D E R LU S T T IP S .COM

84 ẩm thực

LINH HỒN CỦA TẾT ĐOÀN VIÊN

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

bài: THU HOÀI

Nghe bánh kể chuyện

ẩm thực 85

Ngày trung thu đang cận kề, lòng người dọn bớt những ngổn ngang bộn bề của cuộc sống để ngồi bên nhau thưởng trăng, ăn miếng bánh ngọt, nhấp ngụm trà xanh và “nghe” bánh trung thu kể chuyện ân tình, chuyện đời xưa và cả chuyện đời nay. TỪ HƯƠNG VỊ KÝ ỨC

– cô bạn đã làm dâu 10 năm ở xứ sở kim

Trong kí ức của tôi, dường như khi

chi kể cho tôi rằng: “Bánh trung thu Hàn

những câu hát đồng dao bắt đầu vang

Quốc không khó làm. Người dân ở đây

lên đều đặn hơn trên môi của những

tin rằng, những cô dâu tương lai khéo

đứa trẻ cùng làng thì ấy là đã sắp đến

tay nặn những chiếc bánh songpyeon

Tết trung thu, sắp được ăn chiếc bánh

đẹp đẽ, thơm ngon thì sẽ lấy được một

nếp màu bạch ngọc thoảng mùi hương

người chồng tốt nết, đẹp trai. Còn những

bưởi và bánh nướng thập cẩm màu nâu

ai đã có gia đình và đang mang bầu, thì

già thơm phức.

sẽ sinh con gái ngoan ngoãn, giỏi giang và xinh xắn, đáng yêu như mặt trăng

Tết trung thu là ngày lễ đã có từ cả ngàn

Nếu nói về sự đẹp mắt và tinh tế thì món

năm trước. Không chỉ là ngày để người

bánh trung thu của Nhật Bản có lẽ phải

nông dân nghỉ ngơi và vui chơi sau một

đứng đầu. Bánh trung thu của đất nước

Còn ở Trung Quốc, mặc dù cùng có

vụ mùa lao động vất vả, Tết trung thu

mặt trời mọc là bánh nếp, viên bánh

chung các nguyên liệu cơ bản như

trong văn hóa truyền thống Á Đông còn

tròn màu trắng trong tượng trưng cho

mứt bí, đậu xanh, hạt sen, trứng muối…

là dịp để người thân, bạn bè hội ngộ,

vầng trăng, được gọi là “Tsukimi Dango”.

nhưng ở mỗi vùng miền lại có những

đoàn viên, là lúc để con cháu sắm sửa

Cầu kỳ hơn thì họ trang trí viên bánh

hương vị, màu sắc, hình dáng khác

đồ lễ, cúng dâng gia tiên, tạ ơn vì một vụ

thành hình dáng chú thỏ ngọc rất đáng

nhau. Trong khi bánh trung thu Tô Châu

mùa đã qua và cầu mong những điều tốt

yêu rồi xếp bánh thành hình tháp, đặt

hình tròn, vỏ mỏng, nhân đậu xanh

đẹp cho ngày sau.

trước hiên nhà, bên khung cửa sổ hoặc

trứng muối ăn rất ngọt và béo thì bánh

ở nơi nào có thể ngắm trăng đẹp nhất

trung thu Quảng Đông có mùi vị và hình

TỚI TINH HOA ẨM THỰC Á ĐÔNG

để thưởng thức bánh Tsukimi Dango

thức giống hệt bánh trung thu thập cẩm

Cũng như Tết trung thu là ngày truyền

với nước trà, mật mía và bột đậu nành

của chúng ta. Với bánh trung thu Đài

thống chung của các nước Á Đông thì

Kinako.

Loan, là loại bánh trung thu “ngoại quốc”

bánh trung thu cũng không phải chỉ có riêng ở một quốc gia nào. Văn hóa ẩm thực vốn có tính cộng hưởng, kế thừa và hòa nhập rất nhanh nên bánh trung thu từ lâu đã là món bánh mang tinh thần đoàn viên và phước lành tròn vẹn, đại diện cho ngày Tết trung thu của một số nước như Trung Quốc, Việt Nam, Nhật

vậy.”

duy nhất tôi đã từng ăn thì thấy nó có vị Trái với khái niệm “tròn trịa viên mãn”

mềm mịn và hình dáng giống như bánh

của người Nhật, người Hàn Quốc lại tin

ngàn lớp. Vỏ ngoài thô ráp, xù xì nhưng

rằng sự “hao khuyết” mới là nền tảng

bên trong mềm mịn, thơm nức là bánh

của sự sống hết vơi lại đầy, là biểu tượng

trung thu của Philippines có tên Hopia.

của sự may mắn, sinh sôi nảy nở. Thế

Hoặc đặc biệt hơn bạn có thể nếm thử

nên vào dịp Trung thu, người dân Hàn

bánh trung thu sầu riêng của Thái Lan.

Quốc lại cùng nhau làm bánh dẻo bán nguyệt Songpyeon. Ngoài việc dùng màu trắng của bột nếp tinh làm chủ đạo, họ còn dùng bột trà xanh hoặc nước cốt lá ngải cứu để tạo màu xanh, bí đỏ tạo màu

Bản, Hàn Quốc,

vàng, nước ép quả dâu tạo màu hồng

Thái Lan,

rồi hấp bánh với một ít lá thông tươi để

Singapore,

bánh Songpyeon vừa có mùi thơm đặc

Myanmar…

trưng và hấp dẫn thị giác hơn. Minh Hà

WAN D E R LU S T T IP S .COM

86 ẩm thực

BÁNH TRUNG THU VIỆT – HÀNH

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay,

TRÌNH TỪ TRUYỀN THỐNG ĐẾN HIỆN

dường như ý nghĩa của ngày Tết Trung

ĐẠI

Trung Thu ít nhiều đã phai nhạt hơn.

Khi còn nhỏ, trong những ngày Tết trung

Tôi ít còn được thấy những đứa trẻ vui

thu, lũ trẻ con chúng tôi luôn ganh đua

mừng vì được ăn miếng bánh nướng,

nhau xem xóm nào làm đèn ông sao

bánh dẻo hay hình ảnh những gia đình

to nhất, lớp nào bày mâm cỗ đẹp nhất

trùng phùng đón Tết đoàn viên. Ngay cả

nhưng cũng cùng có chung niềm mong

bánh trung thu cũng vậy, ẩm thực hiện

ngóng về món bánh ngọt ngào một năm

đại đã cho ra đời rất nhiều loại bánh

chỉ được thưởng thức một lần.

với các loại nhân đặc sắc, mẫu mã khác

lẫy, người ta vẫn tìm đến những cửa Thu Giang

nhau. Bánh ngày nay cũng không thuần Đối với người dân Việt Nam như gia

túy chỉ là nhân thập cẩm như xưa mà

đình tôi, bánh trung thu không đơn

còn được biến tấu với nhiều hương vị

giản là một loại đồ ăn. Đó còn là biểu

đa dạng như vị trà xanh, phô mai, thậm

tượng của sự đoàn viên, sum vầy. Bởi

chí cả yến sào, đông trùng hạ thảo, bào

vậy dù không quá thèm thuồng một

ngư, nhân sâm, vi cá... Nếu ví bánh trung

miếng bánh ngọt ngào, trong ngày Tết

thu hiện đại như một cô gái phương Tây

trung thu, trong mỗi gia đình bất kể giàu

rực rỡ, hấp dẫn, thì bánh trung thu cổ

nghèo đều có cặp bánh cúng ông bà tổ

truyền như một cô gái phương Đông dịu

tiên, trời đất. Bánh trung thu xưa chỉ

dàng, tinh tế. Dù hình thức thế nào, mục

gồm bánh nướng và bánh dẻo với một

đích của bánh trung thu cuối cùng vẫn

loại nhân duy nhất là thập cẩm. Nhân

là mang đến niềm vui và sự viên mãn

bánh dẻo được làm từ mứt bí, hạt dưa,

cho ngày Tết đoàn viên, ấy mới là điều

hạt sen, vừng rang, lạp xường. Nếu vỏ

đáng quý.

hàng bánh trung thu với mặt tiền nhỏ và

bánh dẻo mềm mại bao nhiêu thì vỏ

Vì là một người cứ mãi hoài niệm về

biển quảng cáo cũng nhỏ nốt ở Hàng Bè,

bánh nướng thơm ngậy và xốp giòn bấy

ngày cũ, tôi vẫn tiếc nuối cho rằng sẽ

Mã Mây, Hàng Than, Hàng Đường… để

nhiêu. Nhân bánh cũng nhiều hơn và có

không còn tìm thấy được những phong

mua một cặp bánh nướng, bánh dẻo cổ

thêm mỡ phần thái hạt lựu tăng thêm

vị xưa của ngày tết truyền thống này,

truyền cúng ông bà, tổ tiên, trời đất. Bởi

vị béo ngậy thơm ngon cho mỗi miếng

nhưng trong một dịp đi cùng chị đồng

miếng bánh ấy như một sự kết nối thầm

bánh. Hương vị đặc trưng của bánh

nghiệp là người gốc Hà thành, len lỏi

lặng mà thiêng liêng với quá khứ, với

nướng là lá chanh. Khuôn bánh dẻo

qua từng góc phố cổ để tìm mua chiếc

những ký ức tuổi thơ.

bao giờ cũng hình tròn còn bánh nướng

bánh trung thu truyền thống tôi mới

Bố tôi kể rằng, trong kí ức của Người, Tết

hình vuông, tượng trưng cho trời đất.

nhận ra mình đã lầm. “Người Hà Nội gốc

trung thu đơn giản mà ấm áp lắm. Sau

ai cũng “trung thành” với bánh nướng,

những ngày mùa vất vả, các gia đình lại

bánh dẻo ngày xưa. Không chỉ an toàn,

tụ tập cùng nhau mừng mùa trăng tròn.

thơm và đúng vị hơn mà quan trọng là

Trong khi mâm cỗ trung thu được dâng

ăn những chiếc bánh này mới thấy lại được những ký ức về ngày tết trung thu của tuổi thơ”, chị nói.

lên cúng gia tiên, thì lũ trẻ đầy phấn khích, từng nhóm từng nhóm cầm đèn ông sao được làm thủ công đi vòng vòng khắp các xóm, các làng. Đi theo chúng là

Giấu mình giữa thế giới bánh trung thu hiện đại

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

tiếng trống, tiếng cười nói náo động, nhưng đứa nào cũng nghiêng ghé kẻo

sặc sỡ, bánh trung thu

cháy mất lớp bóng kính mỏng manh

truyền thống vẫn có

trên cây đèn nhỏ. Rước đèn về, sà vào

sức sống riêng như

mâm cỗ, bóc từng múi bưởi thơm, nếm

mạch ngầm không

từng miếng bánh ngọt ngào, đó sẽ là

bao giờ cạn. Trong

những thức quà nuôi dưỡng tâm hồn

hằng hà sa số những

thơ bé của nhiều thế hệ người Việt,

tiệm bánh lộng

trong đó có tôi.

ẩm thực 87

TIỆM BÁNH NINH HƯƠNG Địa chỉ: 22 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội SĐT:+8424 3825 1148 Giờ mở cửa: 09:00 - 20:00 Mức giá: từ 40.000VND/chiếc

TIỆM BÁNH BÀ DẦN

Địa chỉ: 52 Hàng Bè, Hoàn Kiếm hoặc 126 ngõ 554, Trường Chinh. SĐT: +8424 3926 1042 Mức giá: từ 45.000VND/chiếc Website: http://banhtrungthubadan.vn/

TIỆM BÁNH PHƯƠNG DIÊM THUẬN Địa chỉ: 108 -110 Phạm Phú Thứ, P3, Q6, TP HCM SĐT:+8428 3854 4599 - +8428 3967 0388 Mức giá: từ 52.000VND/chiếc Website: http://phuongdiemthuan.com/mobile/#

BÁNH TRUNG THU ĐÔNG HƯNG VIÊN

CỬA HÀNG

BÁNH TRUNG THU CỔ TRUYỀN

Địa chỉ: 176 - 177 Bãi Sậy, Phường 4, Quận 6, TP HCM Điện thoại: +8428 3967 0988 - +8428 3967 0989 Mức giá: từ 55.000VND/chiếc Website: http://donghungvien.com.vn/

Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI

XING HUA LOU – 杏花楼 Địa chỉ: 343 Fuzhou Lu, near Shandong Zhong Lu, Thượng Hải, Trung Quốc Điện thoại: +86 21 6373 1777 Web: www.xinghualou.org

WAN D E R LU S T T IP S .COM

88 ẩm thực

11.

Địa chỉ: No. 6, Tower 20, Central Park, 6 Chaoyangmen Wai

Địa chỉ: 317 Outram Road Singapore 169075

Dajie, Bắc Kinh, Trung Quốc

Điện thoại: +65 6733 0188

Điện thoại: +86 010 6597 0724

Email: hiatrium@ihg.com

Giờ mở cửa: 08h – 19h

Website: http://singaporeatrium.holidayinn.com/festive

JIANG MAI TANG (TRƯỚC ĐÂY LÀ L’ATELIER)

HOLIDAY INN - XIN CUISINE

Website: http://jiangmaitang.com/

12.

HAI TIEN LO RESTAURANT

YU AI

Địa chỉ: Level 3, Pan Pacific Singapore, 7 Raffles Boulevard,

Địa chỉ: Lot 6596, Kawasan Perindustrian Kampung Balakong,

Marina Square, Singapore 039595

Jln KPB 12/B, Balakong, 43300 Seri Kembangan, Selangor,

Điện thoại: +65 6826 8240

Malaysia

Mức giá: từ 66.35SGD/hộp (khoảng 1.100.000VND)

Điện thoại : +603-8962 2233

Website: https://www.panpacific.com/en/hotels-resorts/

Email : customer.care@taithong.com.my.

singapore/marina/stay/offers/enthralling-mid-autumn-

Website : http://www.yu-ai.com.my

delights.html

13.

Địa chỉ: 51, Jalan Leong Sin Nam, 30300 Ipoh, Perak Darul

Địa chỉ: Spring Moon, 1/F, The Peninsula, Salisbury Road,

Ridzuan, Malaysia.

Kowloon, Hong Kong

Website: www.princehotelkl.co

Điện thoại: +852 2696 6760

Điện thoại: +605 254 0308

Mức giá: 528HKD/hộp (khoảng 1.535.000VND)

Giờ mở cửa: Thứ 4 đến thứ 2 từ 6h30 – 14h30

Website: www.peninsula.com

FOH SAN

THE PENINSULA

14.

THE BAKER’S COTTAGE

RITZ-CARLTON

Địa chỉ: 24, Persiaran Ara Kiri, Lucky Garden, Bangsar, 59100

Địa chỉ: Ritz-Carlton Hong Kong, 1 Austin Road West, Kowloon,

Kuala Lumpur, Malaysia

Hong Kong

Điện thoại: +603-7980 8086 / +603-2095 2293

Điện thoại: +852 2263 2230

Giờ mở cửa: 9h30 – 22h00

Mức giá: từ 348HKD/hộp (khoảng 1.000.000VND)

Email: tbcsales@thebakerscottage.com.my

Email: pastrygems.hk@ritzcarlton.com

Website : http://www.thebakerscottage.com

Website: www.ritzcarlton.com

10.

15.

Địa chỉ: 18 Marina Garden Drive #03-03 Singapore 018953

Địa chỉ: Shang Palace, Lower Level 1, Kowloon Shangri-La, 64

Điện thoại: +65 6604 7370

Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon, Hong Kong

Mức giá: Từ 52.34USD/hộp (khoảng 1.119.000VND)

Điện thoại: +852 2733 8401

Giờ mở cửa: thứ hai đến thứ 6 từ 10h00 – 21h30

Mức giá: 288HKD/hộp (khoảng 837.000VND)

Website: https://www.bakerzin.com

Website: www.shangri-la.com

BAKERZIN

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

KOWLOON SHANGRI-LA

THE SPIRIT OF THE MID-AUTUMN FESSTIVAL

article: THU HOAI

Mooncake Tales

90 cuisine

The Mid-Autumn Festival is approaching fast as is evident at every corner and it is time for people to set aside the chaos of life to enjoy time with their family, admire the full moon, eat a piece of cake, sip a cup of green tea and listen to the moon cake’s tales full of deep affection for long-passed and present life. FROM THE FLAVOUR OF MEMORIES

Japanese mooncake is the most

needles to add a specific and appetising

beautiful and exquisite. The mooncake

aroma to the cake. Minh Ha who married

In my memory, when the melodies of

of the land of the rising sun is a

into a family in Korea 10 years ago told

children’s songs began to rise up from

glutinous ricecake - the white round

me: “Making a Korean mooncake is not

the lips of the kids in my village, it

cake symbolises the moon and is called

difficult. People here believe that any

meant the Mid-Autumn Festival was

Tsukimi Dango. Sophisticatedly, they

girl who can make a well-shaped and

about to arrive and we would soon enjoy

decorate the cake like a cute Moon

delicious Songpyeon will find a good,

the pale skinned sticky cake that filled

Rabbit, then build a tower of cakes and

handsome spouse. Married women

the air with the faint smell of pomelo

place them in front of the porch, by the

who are pregnant will give birth to a

and fragrant brown baked mooncakes

window or wherever they can see the

well-behaved and beautiful baby.”

with mixed nuts.

most beautiful moon and enjoy Tsukimi

The Mid-Autumn Festival is a holiday

Dango with tea, molasses and roasted

And in China although mooncake here

soybean flour Kinako.

use the same basic ingredients such as

that dates back thousands of years. It

crystallised winter melon, green beans,

is not only a day for farmers to rest and

lotus seeds and salty eggs, each region

have fun after a hard working period,

has different flavours, colours and

the Mid-Autumn Festival in traditional

shapes. While the Suzhou mooncake

East Asian cultures is also a chance

is round, has a thin crust and is sweet

for relatives and friends to gather and

with fatty filling made of green beans

reunite and it is time for people to

and salty egg, Guangdong mooncake

prepare festive offerings and to give

has the same taste and texture as our

offerings to ancestors, to express their

mixed nuts baked mooncake. Taiwanese

gratitude for a successful harvest and

mooncake, the most distinctive

pray for a good future.

mooncake I ever ate, is soft and shaped like a puff pastry. Filipino mooncake

TO EAST ASIA’S ULTIMATE CUISINE

Contrary to the belief of perfect

called Hopia has a rough crust, but is

roundness of the Japanese, Koreans

soft, creamy and sweet smelling inside.

Just like Mid-Autumn Festival is

believe the full moon can only wane and

For a more special mooncake, you can

the common holiday of many Asian

a crescent shape/half-moon will fill up,

taste Thailand’s durian mooncake.

countries, mooncake is not a unique

so it is the symbol of luck and growth.

cake of any country. Culinary culture

So during the Mid-Autumn Festival,

has characteristics of fast resonance,

the Korean people make half-moon-

inheritance and integration, so for a long

shaped cakes known as Songpyeon.

VIETNAMESE MOONCAKE JOURNEY FROM TRADITION TO MODERNITY

time, mooncake has been a cake bearing

Besides using pure white sticky rice

When we were little, during the Mid-

the spirit of reunion and blessing of

powder as the main colour, they also

Autumn Festival, we always competed

peace, representing the Mid-Autumn

use green tea powder or wormwood leaf

to see which hamlet had the biggest star

Festival of some countries like China,

extract for green, pumpkin for yellow

lantern, the most beautiful fruit offering

Vietnam, Japan, Korea, Thailand,

and strawberry juice for pink and then

and shared the desire of enjoying sweet

Singapore and Myanmar.

Songpyeon is steamed with some pine

mooncake we only tasted once a year.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

cuisine 91

traditional Autumn Festival, “she said. Hiding in a world of colourful modern mooncakes, traditional mooncakes still have their own vitality like an underground stream never dry. Among the numerous modern bakeries, people still find small stalls with small signs in Hang Be, Ma May, Hang Than and Hang Duong Street where you can buy traditional pale skin sticky cake and brown baked cake to offer ancestors, the heaven and the earth. Because that small piece of cake is a silent yet sacred For Vietnamese people like my family,

special fillings and different designs.

connection with the past and childhood

mooncake is not simply a kind of food

Today’s mooncakes are not only made

memories.

it is also the symbol of reunion. So

with mixed nuts, but varied with many

during the Mid-Autumn Festival, every

different flavours such as green tea,

My father said that in his memory, the

family regardless if rich or poor, there

cheese, edible bird’s nest, cordyceps

Mid-Autumn Festival was so simple and

is a pair of cakes to offer the ancestors

sinensis, abalone, ginseng and shark fin.

warm. After hard days of harvesting,

and the gods. In the past, we only had

If the modern mooncake is a glamorous,

family members would gather together

two kinds of mooncake, the pale skin

attractive western woman, then the

to celebrate the full moon. While trays of

sticky cake and brown baked cake

traditional mooncake is like a gentle,

food were offered to the ancestors, the

with mixed nuts. The filling of pale

delicate oriental woman. However it is

children were full of excitement, each

skin sticky cake is made of crystallised

shaped, the mooncake is made to bring

group of children carried star lanterns

winter melon, melon seeds, lotus seeds,

joy and fullness to the Mid-Autumn

around the villages. Followed by the

roasted sesame seeds and Chinese

Festival, that is the meaning we need to

drumbeat, the bustling laughter, every

sausage. While the crust of pale skin

appreciate.

child tries its best to be careful with the

sticky cake is soft and fine, the crust of

lantern so that it does not catch fire

baked cake is sweet smelling, greasy,

Since I am a nostalgic person, I felt

from the candle inside. After finishing

crispy and spongy. The filling of the

regret that I won’t be able to find the

the lantern parade, we came to the tray,

baked cake is bigger and has diced fat to

scent of the past in the festival of today,

enjoyed fragrant grapefruit and tasted

add a more delicious and greasy flavour

but on one occasion I went out with my

each piece of sweet cake and candy,

to each piece of cake. The distinctive

colleague, a native of Hanoi, wandered

which are gifts nourishing the soul of

taste of the baked cake is lemon leaf

through the Old Quarter to buy a

many Vietnamese generations,

flavour. Pale skin sticky cake is always

traditional mooncake and I realised that

including me.

round and the baked cake is square,

I was wrong. “The Hanoi locals aree loyal

symbolising heaven and earth.

to the traditional mooncake. It’s not only quality, fragrant and more

In today’s busy life, it seems the

authentic, but it also recalls

meaning of Mid-Autumn Festival has

the memories of the

gradually faded away. I rarely see any children excited about eating slices of mooncake or families gathering to celebrate Mid-Autumn Festival. Even the mooncake is changing; modern cuisine has produced many kinds of mooncakes with different types of WAN D E R LU S T T IP S .COM

92 cuisine

NINH HUONG CAKE SHOP Address: 22 Hang Dieu, Hoan Kiem, Hanoi Phone: +8424 3825 1148 Opening hours: 9am to 8pm Price: from VND40,000 per cake

MRS. DAN CAKE SHOP

Address: 52 Hang Be, Hoan Kiem, 126 or 554 Lane, Truong Chinh. Phone: +8424 3926 1042

TRADITIONAL MOONCAKE SHOPS

Price: From VND45,000 per cake Website: http://banhtrungthubadan.vn/

PHUONG DIEM THUAN CAKE SHOP Address: 108-110 Pham Phu Thu St., Ward 3, District 6, Ho Chi Minh City Phone: +8428 3854 4599 - +8428 3967 0388

IN VIETNAM AND

Price: From VND52,000 per cake Website: http://phuongdiemthuan.com/mobile/#

AROUND THE WORLD

DONG HUNG VIEN MOONCAKE SHOP

Address: 176 - 177 Bai Say, Ward 4, District 6, Ho Chi Minh City Phone: +8428 3967 0988 -+8428 3967 0989 Price: from VND55,000 per cake Website: http://donghungvien.com.vn/

XING HUA LOU - 杏花楼 Address: 343 Fuzhou Lu, near Shandong Zhong Lu, Shanghai, China Phone: +86 21 6373 1777 Web: www.xinghualou.org

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

cuisine 93

11.

Address: No. 6, Tower 20, Central Park, 6 Chaoyangmen

Address: 317 Outram Road Singapore 169075

Wai Dajie, Beijing, China

Phone: +65 6733 0188

Phone:+86 010 6597 0724

Email: hiatrium@ihg.com

Opening hours: 8am - 7pm

Website: http://singaporeatrium.holidayinn.com/festive

JIANG MAI TANG (FORMERLY L’ATELIER)

HOLIDAY INN - XIN CUISINE

Website: http://jiangmaitang.com/

12.

YU AI

HAI TIEN LO RESTAURANT

Address: Lot 6596, Kawasan Perindustrian Kampung

Address: Level 3, Pan Pacific Singapore, 7 Raffles

Balakong, Jln KPB 12 / B, Balakong, 43300 Seri

Boulevard, Marina Square, Singapore 039595

Kembangan, Selangor, Malaysia

Phone: +65 6826 8240

Phone: +603-8962 2233

Price: from SGD66.35S per box (about VND1,100,000)

Email: customer.care@taithong.com.my.

Website: https://www.panpacific.com/en/hotels-resorts/

Website: http://www.yu-ai.com.my

singapore/marina/stay/offers/enthralling-mid-autumndelights.html

13.

FOH SAN Address: 51, Jalan Leong Sin Nam, 30300 Ipoh, Perak Darul

THE PENINSULA

Ridzuan, Malaysia.

Address: Spring Moon, 1 / F, The Peninsula, Salisbury Road,

Website: www.princehotelkl.co

Kowloon, Hong Kong

Phone: +605 254 0308

Phone: +852 2696 6760

Opening hours: Wednesday to Monday from 6:30am -

Price: HKD528 per box (about VND1,535,000)

2:30pm

Website: www.peninsula.com

14.

THE BAKER’S COTTAGE

RITZ-CARLTON

Address: 24, Persiaran Ara Kiri, Lucky Garden, Bangsar,

Address: Ritz-Carlton Hong Kong, 1 Austin Road West,

59100 Kuala Lumpur, Malaysia

Kowloon, Hong Kong

Phone: +603-7980 8086 / +603-2095 2293

Phone: +852 2263 2230

Opening hours: 9:30am - 10pm

Price: from HKD348 per box (about VND1,000,000)

Email: tbcsales@thebakerscottage.com.my

Email: pastrygems.hk@ritzcarlton.com

Website: http://www.thebakerscottage.com

Website: www.ritzcarlton.com

10.

15.

Address: 18 Marina Garden Drive # 03-03 Singapore 018953

Address: Shang Palace, Lower Level 1, Kowloon Shangri-

Phone: +65 6604 7370

La, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon, Hong

Price: From USD52.34 per box (about VND1,119,000)

Kong

Opening hours: Monday to Friday from 10am - 9:30pm

Phone: +852 2733 8401

Website: https://www.bakerzin.com

Price: HKD288 per box (about VND837,000)

BAKERZIN

KOWLOON SHANGRI-LA

WAN D E R LU S T T IP S .COM

Uu Dam Restaurant

SEPTEMBER 2017

Where to.go when

96 nhà hàng

MÓN CHAY

THANH TỊNH MÙA VU LAN VEGETARIAN CUISINE The Blissful tranquillity of the Ghost Festival

THÁNG 7 VỀ CŨNG LÀ LÚC RẤT

LUNAR JULY IS A TIME WHEN MANY

NHIỀU GIA ĐÌNH BẮT ĐẦU THÁNG ĂN

FAMILIES HAVE A VEGETARIAN

CHAY ĐỂ CẦU MONG SỨC KHỎE, AN

MONTH TO PRAY FOR THEIR

LÀNH CHO CHA MẸ. TRONG SỐ NÀY,

PARENTS’ HEALTH. IN OUR

WANDERLUST TIPS SẼ GIỚI THIỆU

SEPTEMBER ISSUE, WANDERLUST

ĐẾN ĐỘC GIẢ 4 NHÀ HÀNG CHAY NỔI

TIPS INTRODUCES 4 FAMOUS

DANH BỞI HƯƠNG VỊ MÓN ĂN TINH

VEGETARIAN RESTAURANTS

TẾ THƠM NGON VÀ KHÔNG GIAN RẤT

KNOWN FOR THEIR EXQUISITE

THOÁNG ĐÃNG ĐẬM CHẤT THIỀN.

CUISINE AND AIRY SPACE IN MEDITATIVE ARCHITECTURE.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

restaurants 97

Mặc dù xuất phát từ tôn giáo, nhưng ngày nay, từ các nhà tu hành, người trí thức và thậm chí cả rất nhiều bậc vĩ nhân trên thế giới như Steve Jobs, Bill Clinton hay Michael Jackson cũng đều ăn chay trường. Theo đạo Phật, có hai phương thức ăn chay là chay trường - kéo dài liên tục, và chay kỳ - ăn theo những ngày nhất định trong tháng, trong năm. Ngoài việc hạn chế hoặc loại bỏ các sản phẩm từ động vật, năm thứ là hành, hẹ, tỏi, nén, hưng cừ, còn gọi là tân ngũ vị, người ăn chay trường cũng không ăn vì chúng được xem là có chất kích thích dục vọng. Ăn chay trong tháng Vu Lan là để thể hiện sự báo đáp công ơn của cha mẹ, và cầu phúc cho cha mẹ luôn sống khỏe mạnh, an nhiên. Ngoài ra, theo quan niệm của nhiều người, việc ăn chay trong “tháng cô hồn” còn có thể giúp họ tránh được những xui xẻo, vận hạn.

Although originating from religion, today practitioners, intellectuals and even many of the world’s greatest men such as Steve Jobs, Bill Clinton and Michael Jackson are all vegetarians. In Buddhism, there are two types of vegetarian diet: strict vegetarians who refrain from consuming animal products, and semi-vegetarian who occasionally eat meat. In addition, in a Buddhist diet you also do not eat the five spices asafoetida, shallot, garlic, mountain leek and allium chinense, as they tend to excite the senses. Adopting a vegetarian diet during Ghost Festival or Yulan Month is to express gratitude for the parents, and to bless them with a healthy and peaceful life. In addition, it is believed that the vegetarian diet during Ghost Month can help avoid bad luck. WAN D E R LU S T T IP S .COM

98 nhà hàng

ƯU ĐÀM

“THÔI MIÊN” BẰNG HƯƠNG VỊ THUẦN KHIẾT Hypnotising diners with Ethereal Flavours

C “

ioming to Uu Dam Restaurant

means to be cherished and nurtured

like the Uu Dam flowers at the heart of

Buddhism,” is what many customers say about this peaceful place. Located in one of the busiest streets in Hanoi and named after a kind of flower that appears once every three thousand years, Uu Dam restaurant always makes a strong impression in diners’ minds from the very first sight with its delicate space featuring Buddhist architecture. The three statues of the Buddhas of The Three Worlds, relief works, the atrium and the trees are arranged in harmony to create a tranquil and relaxed space. Uu Dam’s dishes harmonise a modern and a traditional cooking style and they

“

are not only beautifully presented but

ến nhà hàng Ưu Đàm để được quý

truyền thống Việt Nam, Ưu Đàm còn

trọng và nâng niu như hoa Ưu

also very nutritious such as appetiser

có rất nhiều món đặc biệt, kết hợp với

soup or lotus root salad or countryside

Đàm trong lòng Phật Tử” là câu nói mà

ẩm thực thế giới như cơm chiên hạt

salad. In addition to traditional

nhiều thực khách rỉ tai nhau khi nói

macca, củ quả nướng sốt oliu, hạt điều,…

Vietnamese dishes, Uu Dam has a

về chốn an nhiên này. Tọa lạc tại một

khiến thực khách vô cùng thích thú.

lot of special dishes, combined with

trong những con phố sầm uất nhất Hà

Món ăn trong thực đơn của nhà hàng

world cuisine such as fried rice with

thành, lấy theo tên của loài hoa ba ngàn

Ưu Đàm đều được xây dựng với tiêu chí

Macadamia and baked vegetables with

năm mới xuất hiện một lần, nhà hàng

không giả thịt, không dùng ngũ tân vị.

olive dressing and cashew nuts for

Ưu Đàm gây ấn tượng mạnh mẽ với

Với không gian bình yên, ấm cúng cùng

diners to choose from. The food menu

thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên

những món ăn tinh túy của mẹ thiên

of Uu Dam restaurant was built with the

bởi không gian tinh tế đậm hơi thở Phật

nhiên, Ưu Đàm là chốn để bạn trút bỏ

criteria of not using fake meat and the

Giáo. Từ 3 bức tượng Tam Thế Phật cho

mọi phiền não, gác lại những hối hả và

five spices that excite the senses.

đến những bức phù điêu, giếng trời, cây

trở về với bản ngã thiền định của con

xanh đều được bài trí hài hoà tạo nên

người.

With its peaceful and cosy space and

không gian thanh tịnh, thư thái.

the essence cuisine of mother nature,

Các món ăn tại Ưu Đàm mang âm

tribulations, setting aside the hustle and

hưởng hài hoà giữa phong cách hiện

finding peace of mind.

Uu Dam is a place for you to forget all

đại và truyền thống, không chỉ được bày biện đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng,

34 Hang Bai str., Hoan Kiem dist. ,

tốt cho sức khỏe như các loại súp khai

Hanoi

vị phong phú, hay các món gỏi như gỏi

098 134 98 98

ngó sen, gỏi đồng quê. Ngoài các món

7am – 10pm

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

restaurants 99

TỊNH NGHIỆP

PHONG VỊ ẨM THỰC CỐ ĐÔ The Flavour of the old Capital’s Cuisine

ocated in one of the most vibrant streets in Hanoi, Tinh Nghiep

Restaurant with its quiet space

separated from the noisy world outside and a beautiful garden with lots of green trees never fails to win customers’ hearts at first sight. Due to the chef of Tinh Nghiep restaurant having been born in Hue, dishes from his hometown dominate the menu, which includes Vietnamese pancake, poached fern-shaped cake, lemongrass skewer and sweetened porridge. The food here is a combination of culinary and visual arts - it is not only frugal, delicious, cheap and good for your health, but also beautifully decorated. In addition, the restaurant như các món bánh khoái, bánh bèo, nem

has a number of other dishes with Hanoi

lụi, chè...Các món ăn tại đây luôn

flavours, such as noodles and sticky rice

có sự kết hợp, đan xen giữa nghệ thuật

that can captivate even those who are

ẩm thực và nghệ thuật tạo hình, không

not followers of a vegetarian cuisine.

những thanh đạm, ngon, rẻ, tốt cho sức khỏe mà còn có màu sắc rực rỡ

Not only serving delicate vegetarian

hấp dẫn và được trang trí rất đẹp mắt.

dishes, coming to Tinh Nghiep, diners

Ngoài ra nhà hàng còn có một số món

can also read Buddhist prayer books or

ăn khác mang phong vị Hà thành như

attend lectures and talks on Buddhism

phở, các loại xôi... với hương vị có thể

by Buddhist monks. Therefore, diners

làm xiêu lòng kể cả những người không

here not only feel comfortable when

phải là tín đồ của ẩm thực chay. Không

enjoying tranquil vegetarian dishes and

ọa lạc tại một trong những con phố

chỉ phục vụ các món ăn chay tinh tế,

hot green tea with scents of flowers, but

sôi động nhất Hà thành nhưng nhà

thơm ngon, tới Tịnh Nghiệp, thực khách

also understand more about human life

hàng Tịnh Nghiệp lại sở hữu một không

còn có thể đọc sách kinh hay tham dự

and find a getaway from the chaotic life

gian yên tĩnh, tách biệt với thế giới ồn ào

những buổi giảng kinh, nói chuyện… của

to peace of mind.

bên ngoài, một mảnh vườn xinh xắn với

các Phật tử, sư thầy. Bởi vậy, thực khách

rất nhiều cây xanh, giúp lấy được trọn

đến đây không chỉ cảm thấy thoải mái,

vẹn cảm tình của thực khách ngay từ

thư nhàn bên mâm cơm chay thanh

những bước chân đầu tiên

tịnh, bên chén chà xanh đượm hương

hoa ngan ngát, mà còn hiểu thêm về

Do đầu bếp của nhà hàng là người con

nhân sinh và thấy như được lánh khỏi

xứ Huế nên trong thực đơn của Tịnh

cuộc sống xô bồ để tìm lại sự an nhiên,

024 6259 3292

Nghiệp cũng hầu hết đều là món Huế

bình dị trong tâm hồn.

9am - 9:30pm

56A, Doi Can str., Ba Dinh dist., Hanoi

WAN D E R LU S T T IP S .COM

100 nhà hàng

KHẢI TƯỜNG

ẨM THỰC CHAY “LAI TÂY” ĐỘC ĐÁO Vegetarian Cuisine with International Ingredients

pen nearly 10 years, Khai Tuong

Regetarian Restaurant has long

become a familiar and ideal stopover

place for both local diners and foreigners in Hanoi to enjoy delicious vegetarian cuisine. The restaurant has a very rich menu with more than 200 recipes devised by the owner with fresh vegetables and fruit - she does not use any fake vegetarian meat. A special feature of this restaurant is that the chef uses a lot of foreign ingredients like fresh cream and cheese, so compared to other vegetarian restaurants, dishes here

are more modern with flavours of the ới thâm niên gần 10 năm, nhà hàng

đường, gốc cây mía, su hào, cà rốt và quả

European cuisine.One of the signature

chay Khải Tường từ lâu đã trở

mướp hương theo một công thức riêng

dishes that make up the restaurant’s

thành chốn dừng chân quen thuộc và

biệt nên nước dùng cho món lẩu chay

brand name and wins the hearts of

lý tưởng để thưởng thức ẩm thực chay

ở đây vừa rất ngon ngọt lại còn phảng

many customers are the vegetarian hot

thanh nhã của không chỉ thực khách

phất hương thơm từ rau quả tự nhiên.

nước ngoài tại Hà thành.

pots such as porridge or mushroom with their unique flavours. A special recipe

trong nước mà còn rất nhiều thực khách Không những chú trọng vào hương vị

with pear, apple, Asian pear, sugar beets,

món ăn, nhà hàng Khải Tường cũng

sugar cane root, kohlrabi, carrots and

Quán có thực đơn rất phong phú với

thường xuyên có các chương trình thiện

luffa makes the porridge hotpot not only

hơn 200 món ăn do chính cô chủ quán

nguyện. Từ ngày thành lập quán đến

sweet, but also fragrant with scents of

tự nghĩ ra và chế biến từ các loại rau,

nay, nhà hàng luôn miễn phí cơm cho

natural fruit and vegetables.

củ, quả tươi ngon, chứ không dùng thực

các sư thầy, sư cô như một cách tri ân

phẩm giả mặn có sẵn. Điểm đặc biệt

báo đáp và reo duyên lành.

không thể không kể đến trong hương vị

Not only does it focus on the taste of the food, the restaurant also has

ẩm thực ở đây đó là nhà hàng sử dụng

regular volunteer programs. Since being

rất nhiều các nguyên liệu của phương

established, the restaurant always

Tây như kem tươi, pho mát… nên so với

offers free meals for monks to express

các nhà hàng chay khác, món ăn của

gratitude and create good luck.

Khải Tường có phần “lai Âu” và hiện đại hơn. Một trong những món ăn đặc trưng, làm nên thương hiệu của nhà hàng và chiếm được sự yêu thích của thực khách chính là các món lẩu chay

112 Kim Ma str., Giang Vo collective

như: lẩu cháo, lẩu nấm… với hương vị

area, Ba Dinh dist., Hanoi

độc đáo. Do được ninh từ quả lê, táo và

024 3726 4773

mắc coọc, ngoài ra còn có thêm củ cải

7am – 10pm

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

restaurants 101

TIB

“ĂN CHAY, NGHE TRỊNH, NGẪM CHUYỆN NHÂN SINH Enjoy Vegetarian Food, Listen to Trinh’s Songs

ib chay là nhà hàng chay duy nhất trong chuỗi nhà hàng Tib ra đời

năm 1998. Không gian nhà hàng mặc dù được bày trí đơn giản, không quá cầu kì nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng và hoài cổ, phảng phất chút kiểu cách của cố đô, đối lập hoàn toàn với sự náo nhiệt, ồn ào nơi phố thị Sài thành. Tib chuyên phục vụ các món chay truyền thống Việt Nam, trong đó phần lớn là các món ăn đến từ xứ Huế. Hầu hết các món ăn tại đây không nấu theo phong cách chay giả mặn bằng nguyên liệu khô mà được nấu bởi những nguyên liệu thuần tuý rau quả tươi và những sản phẩm từ đậu phụ. Món ăn của Tib mang đầy đủ hương – sắc – vị - thị, từ cơm âm phủ đủ màu sắc, phù chúc quay giòn rụm, gỏi mít thơm nồng cho đến lẩu khoai môn nóng hổi. Đặc biệt, không chỉ đa dạng mà các món ăn chay ở đây đều được đựng trong những vật dụng độc đáo, trang trí cầu kì. Một trong những điều khiến thực khách yêu mến nhà hàng chay Tib đó là đến nơi này họ luôn được phục vụ những món ăn tươi, nóng

ib Vegetarian is the only vegetarian

here are not only diversified, but also

restaurant in the Tib’s restaurant

decorated sophisticatedly and placed

chain that was launched in 1998. The

on unique plates. One of the things that

restaurant space, though laid out in a

diners enjoy about Tib Vegetarian is

cho dù đó là vào mùng 1, hôm rằm hay

simple manner, still looks luxurious and

that they are always served hot dishes,

mùa Vu Lan đông khách. Hơn nữa, thực

nostalgic, breathing Hanoi’s ancient

whether it is on the 1st of the month,

khách ghé đến nơi đây còn có thể thư

architecture style, unlike the hustle and

the full moon or the Ghost Festival.

giãn bằng một tách café nóng hay một ly

bustle of Saigon.

Moreover, diners who come to this place

Tib specialises in serving traditional

a glass of cool juice, and enjoy Trinh

can relax with a hot cup of coffee or

nước trái cây mát lành, và thưởng thức những bản nhạc Trịnh hay, đầy triết lý nhân sinh.

Vietnamese vegetarian dishes, most

Cong Son’s beautiful music full of the

of which are dishes originating from

philosophy of life.

Hue. Most of the dishes are not cooked from dried ingredients like fake meat, but prepared from fresh vegetables, fruit and tofu. The dishes at Tib have four elements: scent, colour, taste and

89 - 91 Phan Ke Binh str.,

décor - from colourful hades rice, crispy

Dist. 1, HCMC.

tofu skin, and moreish jackfruit salad

028 3911 5455

to potato hot pot. In particular, dishes

7am – 10pm

WAN D E R LU S T T IP S .COM

102 quan điểm

ÔNG RAY TỪ VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN CỦA AIR MACAU VIỆT NAM ĐÃ CHIA SẺ VỚI TẠP CHÍ WANDERLUST TIPS NHỮNG THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ HÃNG HÀNG KHÔNG DUY NHẤT CỦA MACAU VÀ HÌNH ẢNH MỚI CỦA MACAU MÀ HỌ MUỐN QUẢNG BÁ VỚI THẾ GIỚI.

CHÍNH LÀ NHỮNG “MACAU GIÁ TRỊ GIA TĂNG MÀ CHÚNG TÔI MANG ĐẾN CHO HÀNH KHÁCH.

”

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

bài: HỒNG NHUNG

quan điểm 103

RAY PU-LEI KUAN

TỔNG QUẢN LÝ VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN CỦA AIR MACAU VIỆT NAM

ng đã công tác tại Air Macau được bao lâu rồi?

với đối tượng khách hàng là cả người lao động và những hàng khách quá cảnh. Bởi vậy, chúng tôi muốn bổ sung thêm những

Tôi là người Đài Loan. Tôi làm việc tại Air Macau được hơn 20

điểm đến quen thuộc vào mạng lưới tuyến bay hơn là phát

năm rồi. Trong suốt khoảnh thời gian này, tôi đã từng làm việc

triển một điểm đến mới.

ở nhiều văn phòng đại diện của Air Macau ở Trung Quốc như Bắc Kinh, Thượng Hải, Thiên Tân, Châu Hải... Và tôi thường

Việt Nam đang phát triển rất nhanh. Trong các chuyến bay

đảm nhận các vị trí tại phòng kinh doanh.

của mình, tôi nhận ra nhiều người Việt Nam trong sảnh chờ và khoang hành khách dành cho thương nhân. Người Việt Nam

Vì du lịch quốc tế tại Việt Nam đang tăng trưởng 10% hàng

hiện nay sẵn sàng và có khả năng chi trả cho những dịch vụ

năm, nên năm ngoái, các lãnh đạo của Air Macau đã quyết

tốt hay thậm chí là sang trọng.

định xây dựng một văn phòng đại diện tại Việt Nam. Trong cùng năm, tôi được cử đến Việt Nam để khảo sát thị trường nhiều lần. Và đó là lý do vì sao tôi ở đây để sắp xếp mọi thứ cho văn phòng đại diện ở Việt Nam. Trong suốt 6 tháng qua,

ir Macau gặp những trở ngại gì khi phát triển thị trường Việt Nam?

Visa là vấn đề lớn nhất hiện nay. Chúng tôi hi vọng trong

chúng tôi đã tiến hành tất cả các công việc cần thiết để thiết

tương lai các thủ tục visa sẽ được đơn giản hóa hơn cho

lập văn phòng đại diện bao gồm các thủ tục hành chính và

những người Việt Nam muốn đến Macau. Hiện nay, xin visa

phát triển đội ngũ bán hàng.

đến Macau mất khá nhiều thời gian và người Việt Nam phải

chứng minh khả năng tài chính và nhiều điều kiện khác.

ì sao Air Macau quyết định mở văn phòng đại diện tại

Nhưng tôi nghĩ sẽ phải mất một khoảng thời gian nữa để

Việt Nam sau 4 năm đặt các tuyến bay đến đây?

những thay đổi này diễn ra vì nó còn liên quan đến các chính

Sau một khoảng thời gian dài phát triển các tuyến bay đến

sách pháp luật.

Việt Nam, chúng tôi nhận ra thị trường Việt Nam rất tiềm năng. Air Macau là một hãng hàng không nhỏ. Do vậy chúng

Bên cạnh đó, tôi thấy ở Đông Nam Á, người ta không biết nhiều

tôi muốn mở rộng các tuyến bay của mình tới Việt Nam bao

về Macau. Họ thường quan tâm đến Hồng Kông, Đài Loan,

gồm Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM. Chúng tôi cũng muốn tăng

Nhật Bản và Hàn Quốc hơn. Nhưng tôi nghĩ chỉ cần đến đó họ

số lượng các chuyến bay đến Hà Nội từ một lên hai hoặc ba

sẽ nhận ra, Macau là một điểm đến tuyệt vời. Không hề nói

chuyến mỗi ngày. Đà Nẵng là một điểm đến rất nổi tiếng với

quá khi cho rằng Macau chính là Châu Âu thu nhỏ. Ở Macau,

người Đài Loan, Hàn Quốc và Nhật Bản. Và chúng tôi cũng

bạn sẽ không bao giờ bắt gặp cảnh hỗn loạn và đông đúc như

đang hướng đến TP HCM - một thành phố hiện đại với thị

nhiều nơi khác ở Châu Á. Mọi thứ đều ngăn nắp và quy củ.

trường rộng mở và nhiều điểm du lịch hấp dẫn kéo dài từ Bắc

Chúng tôi sẽ mang đến những hình ảnh mới nhất về Macau

đến Nam.

đến với người dân Việt Nam.

Việt Nam đang có tốc độ phát triển du lịch quốc tế rất nhanh như tôi đã nói trước đó. Ngoài ra, có khoảng 15.000 người Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại Macau. Và con số này

ir Macau có thể mang đến những lợi ích gì cho hành khách?

Macau chính là giá trị gia tăng chúng tôi mang đến cho khách

đang tăng 8% mỗi năm. Nếu mỗi người về nước một lần trong

hàng. Chúng tôi không chỉ bán vé máy bay.

năm, thì mỗi ngày sẽ có hơn 40 người bay về Việt Nam. Đây là

Macau vốn nổi tiếng với những sòng bạc lớn nhất thế giới.

những yếu tố đảm bảo để chúng tôi mở rộng thị trường tại đây WAN D E R LU S T T IP S .COM

104 quan điểm

Nguồn thu nhập từ sòng bạc tại Macau thậm chí còn lớn hơn

tôi đang rất bận rộn, chỉ cần bước chân ra khỏi văn phòng,

Las Vegas. Song chính quyền Macau đang cố gắng thay đổi

tôi có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều món ăn ngon để thưởng

hình ảnh vốn có này với thế giới. Bởi ngoài các sòng bạc,

thức. Thỉnh thoảng, tôi ăn nem rán, phở bò, đôi khi tôi ăn món

Macau còn có nhiều điểm hấp dẫn khác để du khách có thể

Huế, hay các món ăn của miền Nam như bánh xèo.

trải nghiệm khi đến đây. Điều khó khăn nhất tôi gặp phải là ngôn ngữ. Tôi đã làm việc Macau là một điểm đến tuyệt vời dành cho gia đình. Ở đây

trong môi trường chỉ nói tiếng Trung trong một thời gian dài.

có nhiều di tích lịch sử, các trung tâm mua sắm bán đồ công

Cô có thể thấy có rất nhiều sách dạy cách tự học tiếng Việt

nghệ cao và sản phẩm của các nhãn hiệu dành cho tầng lớp

trên giá sách (Cười). Tôi đang học tiếng Việt để giao tiếp hàng

trung lưu, các khách sạn lớn có tầm nhìn đẹp và không gian

ngày. Đây cũng là cách để tôi hiểu thêm về văn hóa Việt Nam

ấm cúng, nhiều hoạt động giải trí để du khách trải nghiệm với

bởi tôi sẽ đảm nhận vị trí này ít nhất trong 3 năm. Song tôi

người thân và gia đình. Với những du khách muốn tham quan

mong mình có thể ở đây lâu hơn tầm 5 đến 7 năm.

các di tích lịch sử văn hóa, thì tại Macau có hơn 20 di tích và quảng trường hội tụ tại trung tâm của thành phố, khu phố

Một khó khăn khác là vấn đề giao thông ở đây nhưng may

lịch sử vốn được biết đến với cái tên “Trung tâm lịch sử của

mắn là tôi không phải di chuyển nhiều bởi tôi sống và làm việc

Macau” và được ghi vào danh sách Di sản thế giới năm 2005.

trong cùng một tòa nhà.

Bay cùng Air Macau, du khách sẽ nhận được nhiều ưu đãi về nơi lưu trú ở Macau. Là hãng hàng không duy nhất tại Macau, chúng tôi nhận được nhiều sự hỗ trợ từ chính quyền và các đối tác tại đây.

ir Macau hiện đang hướng đến những điểm đến mới nào?

Ngoài TP HCM, chúng tôi đang lên kế hoạch mở thêm tuyến bay mới đến Chiang Mai ( Thái Lan) và Singapore. Như đã nói

trên, chúng tôi muốn thâm nhập vào các thị trường đã phát

ng có gặp khó khăn gì khi chuyển đến làm việc tại Việt

triển nơi có lượng hành khách ổn định, không phải các thị

Nam?

trường mới chưa được khai phá.

Thuyên chuyển công tác đến Việt Nam là một thử thách lớn đối với tôi bởi hầu hết thời gian tôi làm việc tại Trung Quốc,

Trong tương lai, chúng tôi sẽ cố gắng phát triển thêm những

nơi nói cùng một ngôn ngữ và có chung văn hóa. Song tôi vẫn

chuyến bay đường dài và hy vọng rằng Macau sẽ không chỉ là

đang cố gắng hòa nhập với môi trường sống và làm việc mới

trạm trung chuyển để hành khách nghỉ chân vài tiếng đồng

ở đây.

hồ, mà sẽ trở thành nơi hành khách mong muốn được lưu lại lâu hơn.

May mắn là cuộc sống ở Hà Nội cũng rất dễ chịu. Khi vợ, mẹ và gia đình anh trai tôi đến đây, tôi đã đưa họ đi ăn trưa và ăn tối

Cảm ơn ông đã dành thời gian chia sẻ với tạp chí

với rất nhiều lựa chọn khiến họ ngạc nhiên. Tôi hỏi: “Nhà mình

Wanderlust Tips. Chúc ông và Air Macau đạt được nhiều thành

thích ăn gì? Món Việt, Hàn, Nhật, Trung hay Ý?” Thậm chí khi

công trong tương lai.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

opinion 105

RAY PU-LEI KUAN GENERAL MANAGER OF VIETNAM’S AIR MACAU REPRESENTATIVE OFFICE MR RAY FROM VIETNAM’S AIR MACAU

article: HONG NHUNG

REPRESENTATIVE OFFICE SHARED WITH WANDERLUST TIPS SOME INTERESTING INFORMATION ABOUT MACAU’S ONLY CARRIER AND A NEW IMAGE FOR THE COUNTRY THEY ARE PRESENTING TO THE WORLD.

MACAU IS THE ADDED “VALUE WE GIVE OUR PASSENGERS.” WAN D E R LU S T T IP S .COM

106 opinion

ow long have you been working for Air Macau?

islands. Vietnam has so many attractive destinations stretching from North through the Centre to the South.

I am Taiwanese and have been working for Air Macau for over 20 years. During this time, I worked for many different offices of

Vietnam is witnessing fast-growing outbound tourism as I

Air Macau but mostly places in China such as Beijing, Shanghai,

mentioned before. Besides, there are around 15,000 Vietnamese

Tianjin and Zhuhai. I have mostly been in charge of sales

people living and working in Macau. And the number increases

departments.

8 per cent per year. If each person comes home once per year, that means more than 40 people fly a day. All of this ensures our

And because outbound tourism from Vietnam increased 10 per

chances to expand as we are aiming to cater to both labourers

cent last year, Air Macau’s leaders came up with the idea of

and transfer passengers. Because of that, we prefer to fly to

launching a representative office in Vietnam. In the same year, I

existing popular destinations rather than add new ones to our

was sent to Vietnam to do market research multiple times. And

flight network.

that’s why I am here: to set up things for the Vietnam office. In the past six months, we have undertaken all the office set-up

Vietnam is developing very fast now. When I fly, it is not hard to

work including the office license application, legal procedures,

recognise many Vietnamese people in the business lounge or

and developed the local sales teams.

business class on board. Vietnamese people now are willing and able to pay for good or even classy services.

Why has Air Macau decided to open a representative office in Vietnam after four years flying here?

After a long time flying to Vietnam, we recognised Vietnam’s market potential. Air Macau is very small, but we are intending to

hat are the challenges Air Macau has in developing the Vietnamese market?

Firstly, visas are one of the biggest issues now. We hope in the

expand our flight network in Vietnam including Hanoi, Danang,

future, the visa scheme will be loosened for Vietnamese people

and Ho Chi Minh City. We would also like to increase our flights

who want to travel to Macau. At the moment the visa to Macau

to Hanoi from one to two or three daily flights. Danang is also

takes time and Vietnamese people have to prove financial

very popular with Taiwanese, Korean, and Japanese tourists. And

capability and many other conditions to apply for a visa to

we are aiming to go to Ho Chi Minh City – a modern city with

Macau. But the change may take some time as it involves legal

a large market and many beautiful places close by especially

policies.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

opinion 107

Secondly, I see that in Southeast Asia, people don’t know

just several steps from my office. Sometimes I have fried spring

much about Macau; they know more about Hong Kong,

roll, or pho bo, sometimes I eat Hue food nearby, or Southern

Taiwan, Japan, and Korea. But once they get there people

Vietnamese food such as banh xeo.

will realise that Macau is worth a visit. It can be called the

The most difficult thing for me is the language. I have been

little “Europe” of Asia without exaggeration. You will not see

working in a Chinese-speaking environment for quite a long

chaos or crowds like in many other emerging parts of Asia.

time. You can see many Vietnamese language self-studying

Everything here is tidy and well arranged. We hope to bring

books on my bookshelf (laughs) as I am trying to learn basic

the new and fresh image of Macau to people in Vietnam.

words for daily communication. It is also the way to learn the culture because I will stay here for at least three years in my

position, but I expect it will be much longer maybe 5 to 7 years.

hat does Air Macau have to offer to its visitors?

Macau is the added value we give our passengers. We don’t

Another thing is traffic, but luckily I don’t have to move around too much as I work and live in the same building.

sell plane tickets only. Macau is of course a place of gambling. The income from casinos in Macau exceeds even Las Vegas, but Macau’s authorities are trying to change its image worldwide, because there are so many other things to enjoy here besides casinos.

hat are the new destinations Air Macau is targeting?

Beside Ho Chi Minh City, we are also planning to open new routes to Chiang Mai (Thailand) and Singapore. As I said before, we would like to come into already-developed markets

Macau is a family destination, it is a place of heritage,

where the volume of passengers is stable at high levels, and

shopping centres selling everything from high-end to middle-

not develop new ones.

class brands, big hotels with great views and family space, and many leisure activities to enjoy with your loved ones. For

In the future, we will try to develop more long-haul flights and

those who love historical and cultural heritage, please note

hope that Macau will not be just a transit place for a couple

that Macau has both. Comprising over 20 ancient monuments

of hours but a transfer destination where people wish to stay

and urban squares interwoven with the heart of the city, the

longer.

historic district is collectively known as “The Historic Centre of Macau” and has been on the World Heritage List since 2005.

Thank you for sharing with us many interesting points. I wish you and Air Macau great success in the future.

With an Air Macau boarding pass you receive many preferential rates for accommodation in Macau. As the only carrier in Macau, we get the great support from all the authorities and partners in Macau.

ersonally, what has been your difficulty when moving to work in Vietnam?

Actually, moving to Vietnam for work is a challenge for me because most of the time I have been working in China - the same language, the same culture. Now I am trying to adapt to a new living and working environment. Lucky for me, living in Hanoi is quite easy. When my wife, my mother or my brother’s family came here, I took them to lunch or dinner with plenty of choice, which surprised them. I asked:

“What would you like? Vietnamese food, Korean food, Japanese food, Chinese food or Italian food?” Even though I am super busy right at the moment, it is not hard to find many kinds of food

WAN D E R LU S T T IP S .COM

KĨ NĂNG

LÁI XE ĐƯỜNG DÀI BĂNG NGANG SA MẠC, BÁN HOANG MẠC bài: TRẦN ĐẶNG ĐĂNG KHOA

DƯỚI ĐÂY LÀ MỘT SỐ TƯ VẤN TỪ CHÍNH KINH NGHIỆM ROAD-TRIP CÒN NÓNG HỔI CỦA TRẦN ĐẶNG ĐĂNG KHOA – CHÀNG TRAI ĐANG THỰC HIỆN HÀNH TRÌNH VÒNG QUANH THẾ GIỚI BẰNG XE MÁY.

phương tiện 109

MANG ÁO QUẦN DÀI, CHE KÍN

TOÀN BỘ CƠ THỂ rong vài tuần qua, tôi đã có dịp băng ngang vùng sa mạc và bán hoang

Có nhiều lầm tưởng là nên mặc đồ

mạc của tỉnh Balochistan, Pakistan và tỉnh Sistan & Baluchistan, Iran, là

thoáng để cho mát nhưng quan niệm

nơi nổi tiếng vì điều kiện thời tiết khắc nghiệt, khí hậu khô cằn và diện

này không đúng mà hãy học theo những

tích thì cực kỳ rộng lớn.

người Arab, những người đã sống ở

Sức nóng từ mặt trời, từ mặt đường, mặt cát phản xạ lên và sức nóng từ gió thổi

vùng sa mạc hàng ngàn năm nay là che

đến sẽ bào mòn sức lực rất nhanh. Trong các chuyến vbằng xe tự lái ở nước

kín toàn bộ cơ thể. Ánh nắng mặt trời ở

ngoài, đôi khi cũng sẽ gặp trường hợp này nếu chọn đi ở các nước có địa hình

vùng sa mạc và bán hoang mạc có bức

tương tự. Ngoài ra, nếu đi xe đường dài ở Việt Nam mà đi mùa đỉnh điểm nắng

xạ rất cao và rất hại cho da, việc tiếp

nóng cũng nên lưu ý để hành trình của bạn được thuận lợi, suôn sẻ, và tận

xúc với ánh nắng liên tục cũng gây ảnh

hưởng được những điều thú vị dọc hành trình.

hưởng xấu đến cơ thể và bào mòn sức lực rất nhanh. Nên mặc áo quần dài, mang giày, găng tay, mang kính mát, đội

KIỂM TRA XE THẬT CẨN THẬN

dọc đường nào cũng sẽ rất nguy hiểm

nón bảo hiểm đầy đủ để bảo vệ cơ thể và

TRƯỚC MỖI CHUYẾN ĐI

và tốn nhiều sức lực để tự sửa chữa. Các

đồng thời cũng giảm thiểu tổn thương

Các vùng có khí hậu khắc nghiệt này

vấn đề cần lưu tâm là thay nhớt máy,

cơ thể đến mức thấp nhất nếu rủi ro xảy

thường là cực kỳ ít người dân sinh sống

nhớt nhanh, bổ sung và kiểm tra lượng

ra tai nạn. Thậm chí, có vài người, đặc

dọc đường, vì thế số lượng tiệm sửa

nước làm mát vì nhiệt độ cao máy xe sẽ

biệt dân đi xe máy trước khi vào vùng

chữa xe cộ càng ít hơn và gần như là

rất nóng, nếu không đủ nhớt thì máy sẽ

sa mạc còn nhúng quần áo vào nước để

không có. Vì thế nếu có bất kì hư hỏng

rất nóng và dễ bị lúp-pê. Ngoài ra cũng

giữ nhiệt càng lâu càng tốt và giữ ẩm

cần kiểm tra áp suất lốp, nếu đi đường

cho cơ thể.

nhựa cứng thì bơm căng vừa phải, còn nếu phải băng ngang các khu vực cát lún thì có thể xả hơi ra cho bánh mềm vừa phải để tăng độ bám cát (dĩ nhiên nên mang theo bơm tay để bơm lại cho căng nếu sau đoạn cát lún là ra đường nhựa trở lại). MANG THEO THẬT NHIỀU NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ XĂNG DỰ TRỮ NẾU PHẢI ĐI NHIỀU NGÀY Di chuyển dưới trời nắng nóng sẽ mau mất nước nên cần mang theo nhiều nước và đóng gói cẩn thận vào nhiều túi, bịch, bình đựng khác nhau phòng trường hợp ngã xe cũng không bị vỡ và chảy hết nước. Xăng dự trữ cũng quan trọng không kém, tùy cự ly phải băng ngang mà mang theo đủ dùng, nhưng thường thì mang theo 1.5 lần dung tích bình xăng của mình để dự trữ cho đảm bảo. Bình đựng xăng cũng nên là bình chuyên dụng tránh va đập, đóng thật kín, chịu được nhiệt độ môi trường cao. Nếu gặp trạm xăng thì đừng chủ quan mà cứ đổ đầy bình nếu không nắm rõ đoạn đường phía trước có trạm xăng nào đang hoạt động hay không. WAN D E R LU S T T IP S .COM

110 phương tiện

DI CHUYỂN TRÊN ĐƯỜNG Giữ tốc độ đều và hạn chế tăng giảm ga để không “ép máy” quá

nên được dùng chân chống để giữ thăng bằng và đẩy xe nếu bị lún không di chuyển được.

nhiều và tối ưu hóa mức tiêu hao nhiên liệu của xe. Vùng sa mạc đường khá vắng nhưng không vì thế mà chủ quan xe cộ

Ngoài ra cũng nên lưu ý đặt trọng tâm cơ thể ở giữa xe, không

cùng chiều hoặc ngược chiều. Nếu qua vùng cát dày thì nên

dồn lên hay lùi về sau vì nếu không sẽ gây lệch trọng tâm xe,

chuẩn bị tâm lý xe có thể nghiêng và mất thăng bằng liên tục,

khó bẻ lái và dễ bị lún sâu. Lúc đi qua vùng cát dày cũng nên đi số nhỏ và đều ga, tránh tăng tốc nếu thấy xe đang trên đà vì dễ mất thăng bằng. MỘT SỐ LƯU Ý KHÁC Thông báo cho người thân, bạn bè về đoạn đường sẽ đi hoặc dự kiến ngày đến để nếu bị lạc hoặc hư hỏng xe dọc đường sẽ có người biết và gọi trợ giúp nếu cần thiết. Nên mang theo một tấm bạt mỏng (nếu đi xe máy) để tạo bóng râm khi dừng nghỉ dọc đường hoặc để làm lán trú nắng khi sửa xe vì thường giữa vùng sa mạc cực kỳ ít bóng mát. Sau khi ra khỏi vùng sa mạc nên rửa xe và lau chùi nhông sên dĩa thật kỹ vì cát lưu lại sẽ làm mòn chúng rất nhanh và tạo độ ì cho xe. Nên đi theo nhóm và có dây kéo hoặc tời để hỗ trợ nhau khi cát lún, tránh đi một mình nếu không hiểu rõ đoạn đường mình sắp đi. Nếu cắm trại trong sa mạc thì nên có lều chắc chắn, mền và tấm lót vì nhiệt độ các vùng này vào đêm khá lạnh, đèn pin, đồ nấu ăn và các vật dụng cắm trại cơ bản khác.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

HOW TO

SURVIVE A DESERT OR SEMI-DESERT DRIVE bÃ i: TRAN DANG DANG KHOA

HERE IS SOME BRAND-NEW ADVICE FROM THE ROAD-TRIP EXPERIENCES OF TRAN DANG DANG KHOA - THE YOUNG MAN TRAVELLING AROUND THE WORLD ON A MOTORCYCLE.

112 transportation

uring these past few weeks, I have crossed through the deserts and semi-deserts of Balochistan Province, Pakistan and Sistan, Baluchistan Province (Iran), which are famous for harsh weather, arid climate, and

extreme vastness. Heat from the sun, road surface, sand, and blowing wind will wear you out very quickly. On road trips with self-driving vehicles in foreign countries, you will sometimes encounter the following situation, especially if travelling in countries with similar terrain and climate. In addition, if you drive long distances in a hot season with high temperatures in Vietnam, it is important to make sure that your journey is safe and favourable, so that you can enjoy exciting experiences along the way.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

transportation 113

CHECK THE MOTORBIKE

for the distance that you will travel.

legs up in the sand to keep balance and

CAREFULLY BEFORE DEPARTING

Also, it is recommended to carry 1.5

push the motorbike if it sinks in the

Extreme environments often have very

times the capacity of your motorbike

sand and cannot move.

few residents living along the road,

tank. Petrol containers should be

so you may only find a low number

especially designed to prevent collisions

It is recommended that you locate

of repair shops, or none at all. If any

and leakage, and to withstand high

your centre of gravity at the centre of

damage occurs along the way, it will

temperature. At the gas station, after

the motorbike. Do not lean forward

be very dangerous and you will waste

filling the tank, make sure you fill up

or backward, otherwise the centre of

a lot of energy to repair it yourself.

the reserve containers, as you may not

mass of the motorbike will be distorted.

Before departing, you need to change

know whether the road ahead has any

When changing direction, this could

the lubricating oil, check the amount of

gas stations.

cause difficulties, such as the motorbike

water, and fill up the water for the engine cooling system. If the temperature is too high, the engine can get very hot, and

sinking in the sand. When travelling WEAR CLOTHES THAT COVER THE

through the thick sand, you should

WHOLE BODY

shift down to a lower gear and drive at

if the engine doesn’t have enough oil,

There are many misconceptions about

a steady speed. Avoid increasing the

it can also get hot and easily damaged.

dressing when driving through desert,

speed, as your motorcycle may lose

In addition, it is necessary to check the

such as wearing shorts and short-

balance easily.

tire pressure. When travelling paved

sleeved shirts. This is not right. You

roads, it should be pumped moderately,

should follow the Arabs, who have lived

but when driving across a sandy area, it

in the desert for thousands of years:

Notify your family or friends about your

is recommended to let the air out of the

cover the whole body. The sunlight

planned destination and arrival date so

tires to increase the tire’s footprint (You

in the desert and semi-desert has

that if you get lost or your motorcycle is

should carry a hand air pump to fill up

extremely high radiant emissivity,

damaged along the way, someone will

the tires when you return to driving on

which causes bad effects for the

know and call for help if necessary.

paved roads).

skin. Continuously exposing your

Bring a thin tarpaulin (if you ride a

SOME OTHER NOTES

skin to sunlight will cause injuries to

motorbike) to use as a sun-shading tool

BRING PLENTY OF WATER, FOOD,

the body and wear you out quickly.

when taking a break along the road or

AND GASOLINE IF YOU GO FOR

It is recommended that you wear

stopping to repair your motorbike, as

DAYS

long-sleeved clothes, shoes, gloves,

it will be very hard for you to find any

Driving under the hot sun, you will soon

sunglasses, and a full helmet to protect

shade.

be dehydrated, so bring plenty of water

your body and minimise physical

and pack it carefully into various bags

damage when accidents happen. Some

After getting out of the desert, wash

and containers so that even if your

people, especially motorcyclists, even

your vehicle and thoroughly clean the

motorbike falls, the bags and containers

dip their clothes in water before entering

gears and drive chain, as the sand can

will not be broken. Gasoline reserves

the desert, to reduce the heat and keep

erode them very quickly and cause other

are equally important; you should

body’s moist.

damage for the motorbike.

carry a suitable amount of gasoline MOVE ON THE ROAD

You should travel in a group and have

Keep a steady speed and curb the

tow rope or winch to support each other

amount that you increase and decrease

when driving on the sand. Avoid going

your speed, so that the engine is not

alone if you do not know where you are

forced to work too much. This also

going.

optimises the fuel consumption of the motorbike. There are very few

If camping in the desert, be sure to bring

vehicles in the desert, but you still

sturdy tents, blankets, and pads because

need to pay attention to vehicles in

the temperatures in these areas grow

the same or opposite direction. When

quite cold at night. Other necessary

driving through thick sandy areas, your

items are flashlights, cooking utensils,

motorbike may tilt and continuously

and other basic camping gear.

lose balance; if this happens, prop your WAN D E R LU S T T IP S .COM

114 phương tiện

HONDACRF250R 2018 HONDA TRÌNH LÀNG XẾ PHƯỢT CRF250R 2018

HONDA ANNOUNCES 2018 CRF250R

Honda mới trình làng cào cào CRF250R 2018 sở hữu thiết kế

Honda has announced a new CRF250R for 2018 with a ground-

động cơ mới, khung gầm tốt hơn cùng bộ đề điện là trang bị

up design that incorporates a new engine, better chassis and

cơ bản. Mục tiêu đổi mới thiết kế động cơ là để đạt được công

electric starter as is standard. The focus of the new motor’s

suất tối đa và xử lý tối ưu. Để làm được điều Honda, đã sửa lại

design is improved acceleration and drive. To achieve this,

thiết kế nòng và chu kỳ của khối động cơ xy-lanh đơn dung

Honda revised the bore and stroke of the 249.4cc Single, gave it

tích 249,4cc. Động cơ của CRF250R 2018 cũng được trang bị

a new crankshaft and improved internals throughout the entire

trục cam mới cùng căn chỉnh lại các linh kiện bên trong buồng

engine. The bike also features selectable maps that allow the

máy. Mẫu xe này cũng được Honda thiết kế các chế độ lái giúp

rider to select the most appropriate riding mode depending on

người lái dễ dàng lựa chọn, điều chỉnh tùy theo điều kiện thời

the conditions or terrain.

tiết và địa hình.

VW MICROBUS XE VW MICROBUS SẼ CHÍNH THỨC QUAY LẠI VÀO NĂM 2022

VW MICROBUS IS OFFICIALLY COMING BACK IN 2022

Đầu năm nay tại Triển lãm ô tô Detroit, Volkswagen đã trình

Earlier this year at the Detroit Auto Show, Volkswagen unveiled

làng mẫu xe I.D. Buzz concept, đây được xem như sự hồi sinh

its I.D. Buzz concept, which is a modern day interpretation of

của dòng xe Microbus đã đi vào huyền thoại của hãng xe Đức.

the iconic VW Microbus. A production version of the I.D. Buzz

Volkswagen đã xác nhận rằng sẽ đưa mẫu I.D. Buzz concept

electric concept, has been hinted at since its debut and now

vào sản xuất thực tế và dự kiến ra mắt vào năm 2022. Nhà sản

VW has confirmed that it will arrive in 2022. VW announced the

xuất ô tô Đức đưa ra thông báo này tại sự kiện Pebble Beach

amazing news at the Pebble Beach Concours D’Elegance. The

Concours D’Elegance. I.D. Buzz sẽ là mẫu xe thứ hai trong dòng

I.D. Buzz will be the second electric model to enter production,

I.D. được đưa vào sản xuất, sau mẫu xe nhỏ I.D. hatchback đã ra

following the debut of the small I.D. hatchback. VW is mainly

mắt hồi năm ngoái. VW dự kiến phát triển dòng xe Microbus ở

targeting markets in North America, Europe and China with the

các thị trường Bắc Mỹ, châu Âu và Trung Quốc.

new Microbus.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

MERCEDESMAYBACH VISION 6 CABRIOLET MERCEDES-MAYBACH CHÍNH THỨC RA MẮT DÒNG XE

MERCEDES-MAYBACH GOES GREEN WITH VISION 6

VISION 6 CABRIOLET

CABRIOLET

Mercedes-Benz đã cho ra mắt mẫu xe mui trần tương lai

Mercedes-Benz is showing its view for the future with an

Vision Mercedes-Maybach 6 Cabriolet tại sự kiện Pebble

ultra-deluxe convertible: the Vision Mercedes-Maybach 6

Beach Concours d’Elegance, Califonia năm nay. Vision 6

Cabriolet unveiled in Pebble Beach, California. The Vision 6

Cabriolet có thiết kế động cơ và kiểu dáng của một chiếc

Cabriolet is engineered and designed as an electric car with

xe điện với công suất cực đại lên đến 750 mã lực và tầm

an output of 750 hp and a range of more than 500 kilometres.

hoạt động kéo dài đến 500km. Mercedes cho biết, xe có khả

It is capable of accelerating from 0 to 60 km/h in less than 4

năng tăng tốc từ 0 - 96km/h chỉ mất chưa đến 4 giây. Vision

seconds, Mercedes says. A quick-charge feature allows for

Mercedes-Maybach 6 có thể đi được 100km chỉ với 5 phút sạc.

enough power to charge the car in five minutes to boost the driving range by around 100 kilometres.

PHIÊN BẢN ĐẶC BIỆT CỦA CHEVROLET COLORADO ZR2 TRANH TÀI TRONG GIẢI ĐUA OFF-ROAD RENO

Chevrolet Colorado ZR2 đã chính thức đăng ký tham gia tranh tài tại giải đua General Tire Vegas to Reno năm nay, cuộc đua xe off-road có đường đua dài nhất nước Mỹ. Siêu xe bán tải ZR2 sẽ tranh tài trong phân hạng xe bán tải tầm trung và xe thể thao đa dụng. Chevrolet cho biết Chevrolet Colorado ZR2 tham gia cuộc đua nhằm mục đích kiểm tra các bộ phận chức năng mới của xe. “Vegas to Reno” là cuộc đua xe một ngày từ Las Vegas đến Reno, Nevada vào sáng thứ 6. Hơn 350 xe off-road sẽ tham gia tranh tài trong cuộc đua lần này và cũng băng qua 885km đường địa hình gồ ghề bao gồm đầm sa mạc, lòng

sông khô, và đường núi.

CHEVROLET COLORADO ZR2 A MODIFIED CHEVROLET COLORADO ZR2 MADE ITS RACING DEBUT AT OFF-ROAD RENO The Chevrolet Colorado ZR2 made its racing debut at General Tire Vegas to Reno, which was billed as the longest off-road race in the US. The formidable truck competed in a class of stock production midsize pickups and SUVs. Chevrolet says the Hall Racing ZR2 will help test possible new performance parts for the regular ZR2 and the standard Colorado. Vegas to Reno is a one-day race starting on a Friday morning in Las Vegas and ending in Reno, Nevada. More than 350 off-roaders are expected to participate in the gruelling event. They’ll trek 885 kilometres across rugged terrain that includes desert wallows, dry lakebeds and mountain passes.

116 phương tiện

BMW RA MẮT DÒNG XE THỂ THAO MUI TRẦN Z4 ROADSTER

BMW REVEALS Z4 ROADSTER CONCEPT SPORTS CAR

CONCEPT

German luxury automaker BMW has revealed a sporty,

Nhà sản xuất xe hạng sang Đức BMW mới ra mắt mẫu xe

open-air concept vehicle reflecting its “vision of a modern

thể thao mui trần Z4 Concept với kiểu dáng thiết kế hiện đại.

roadster” that will be turned into a car for sale to the public.

BMW hứa hẹn sẽ được đưa dòng xe này vào sản xuất để cung

The company debuted the BMW Z4 Roadster concept vehicle

ứng cho thị trường. BMW Z4 Roadster concept được trình làng

at an annual event Thursday at an annual car week event

tại triển lãm xe cổ lớn nhất nước Mỹ - Pebble Beach Concours

for upscale auto enthusiasts at the Lodge at Pebble Beach

d’Elegance, diễn ra thường niên tại California, là sự kiện quy

in California. The vehicle’s low stance, long wheelbase and

tụ các tay chơi xe cổ sành sỏi. Bản Concept mới được thiết

compact rear are reflective of a common trend in modern

kế theo xu hướng thẩm mỹ đang thịnh hành: nắp ca-pô được

performance vehicle design. BMW said it would reveal a production version of the Z4 Roadster

kéo dài, phần đuôi được bo tròn. BMW cho biết sẽ hé

concept in 2018.

lộ phiên bản sản xuất của Z4 Roadster concept vào năm 2018.

BMW Z4 ROADSTER CONCEPT SUZUKI CELERIO CITY PHIÊN BẢN GIỚI HẠN LỘ DIỆN CÙNG

LIMITED EDITION SUZUKI CELERIO CITY REVEALED WITH

MỘT SỐ TRANG BỊ TIÊU CHUẨN MỚI

EXTRA KIT

Suzuki đã công bố một phiên bản mới của dòng xe Celerio

Suzuki has announced a new special edition of its Celerio city

City. Phiên bản đặc biệt với số lượng giới hạn chỉ có 500 chiếc

car. The special edition Suzuki Celerio is limited at 500 units,

được thiết kế bổ sung thêm nhiều thiết bị tiêu chuẩn mang

and comes with more standard equipment for better value.

đến hiệu suất hoạt động cao hơn. Phiên bản Celerio City này

The City Edition goes up against the Skoda Citigo and Kia

được tung ra thị trường nhằm cạnh tranh với các đối thủ như

Picanto, is limited at 500 units, and starts from USD9,620. The

Skoda Citigo và Kia Picanto với mức giá bán từ 9.620USD.

Celerio City is based on the slightly cheaper SZ2 model, which

Celerio City được thiết kế dựa trên mô hình của SZ2, sở hữu

comes as standard with a DAB radio, six airbags, driver’s

hệ thống âm thanh DAB radio kỹ thuật

seat height adjustment, and central lock. On top of that, the

số, bộ 6 túi khí, ghế lái điều chỉnh độ

City brings alloy wheels, rear parking sensors, black side

cao và khóa trung tâm. Đặc biệt hơn, xe được trang bị bánh xe hợp kim, cảm biến đỗ xe phía sau, bệ bước chân màu đen ở cạnh xe, trụ B màu đen và huy hiệu City.

SUZUKI CELERIO CITY WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

mouldings, black B pillar trims and City edition badging.

transportation 117

OFFROAD FREERIDE E-XC KTM GIỚI THIỆU DÒNG XE ĐIỆN OFFROAD FREERIDE E-XC

KTM INTRODUCES FREERIDE E-XC ELECTRIC OFFROADER KTM is getting a holeshot on the electric off-road market with a pilot program for the Freeride E-XC, the electric version

of the Freeride 250R. The program offers the eMoto in

KTM đang lấn sân sang thị trường xe điện off-road với chương

limited numbers at selected

trình thí điểm dành cho dòng xe Freeride E-XC,

dealerships at a price

phiên bản xe điện của Freeride 250R.

considerably lower than it

Theo chương trình này, một số lượng

would carry without the

xe cào cào điện nhất định sẽ được bày

special program. Eleven

bán tại 11 đại lý xe máy với giá cả tương đối

dealerships have been

thấp hơn giá trị thực của chiếc xe. 11

certified through KTM’s

đại lý đã được chứng nhận qua các

high voltage technical

chương trình đào tạo kỹ thuật điện

training to service

áp cao của KTM để phục vụ cho loại hình công nghệ mới. Mẫu xe đa dụng và xe off-road X-SX hiện đã có mặt tại thị trường châu Âu. Xe E-XC sẽ được bán ra với giá 8.299USD, cao hơn 300USD so với xe Freeride 250R.

this new technology. The Enduro model and its off-road twin brother the X-SX had previously been available in Europe. The E-XC has an introductory price of USD8,299, just USD300 more than the gas-engine Freeride 250R.

INDIAN MOTORCYCLES

INDIAN MOTORCYCLES NÂNG TẦM ĐỘ CHƠI VỚI SCOUT

INDIAN MOTORCYCLE UNVEILS SCOUT BOBBER

BOBBER MỚI

This bike is expected to be launched in India just after the

Scout Bobber sẽ được ra mắt tại Ấn Độ vào tháng 9 này ngay

commencement of its deliveries to the international market,

sau khi được trình làng trên thị trường quốc tế. Những tiết lộ

which are scheduled for September. The recently unveiled

gần đây của Indian Motorcycles cho thấy chiếc xe vẫn mang

Indian Scout Bobber is based on the standard Scout and

động cơ như của Scout tiêu chuẩn và không có gì thay đổi

gets the same platform along with the 1,130cc, liquid-cooled

về cơ khí. Đó là loại động cơ V-Twin, dung tích 1133cc. Động

V-twin. The motor churns out 100PS of power and delivers

cơ sản sinh 100 mã lực và mô-men xoắn cực đại 97,7 Nm. Cả

a peak torque of 97.7Nm. Both the standard Scout and its

những chiếc xe Scout cổ điển và phiên bản Bobber trước đó

Bobber version have been priced at USD 11,499 on the Indian

đều được bán khởi điểm với giá từ 11.499USD trên US website

Motorcycles’ US website. So, the upcoming model can be

của Indian Motorcycles. Do vậy, phiên bản xe sắp tới được

expected to get a price tag close to that of the existing model.

mong đợi cũng sẽ có giá cả tương tự. WAN D E R LU S T T IP S .COM

118 xu hướng

DU LỊCH TÌNH NGUYỆN

CẢM HỨNG SỐNG VÌ CỘNG ĐỒNG bài: NHẬT MINH bài: NHẬT MINH WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

xu hướng 119

NHIỀU NGƯỜI VẪN NGHĨ ĐI DU LỊCH LÀ

Xu hướng này thu hút rất nhiều bạn trẻ thuộc thế hệ thiên niên kỷ những người mong muốn được trải nghiệm cuộc sống và

ĐỂ TRỐN THOÁT KHỎI THỰC TẠI HOẶC

mở rộng tầm nhìn của mình trong khi vẫn tìm kiếm cơ hội để

RỜI XA NƠI TRỐN QUEN THUỘC ĐỂ NGHỈ

mang lại những điều tốt đẹp cho những nơi mình đặt chân đến.

NGƠI HAY NGẮM CẢNH. SONG VỚI NHIỀU

Và du lịch tình nguyện đã mang lại cho họ chính xác những gì họ muốn.

NGƯỜI KHÁC, DU LỊCH KHÔNG NHẤT THIẾT PHẢI LÀ 1 KỲ NGHỈ DƯỠNG MÀ LÀ MỘT CƠ HỘI ĐỂ HỌC HỎI NHỮNG KỸ NĂNG MỚI, TÌM HIỂU VỀ NHỮNG NỀN VĂN HÓA KHÁC NHAU VÀ ĐỂ ĐÓNG GÓP SỨC MÌNH CHO XÃ HỘI. TỪ GÓC NHÌN

Theo một khảo sát của Marriott Rewards Credit Card, 84% những bạn trẻ thuộc thế hệ thiên niên kỷ cho biết họ sẵn sàng đi xa để tham gia vào các hoạt động tình nguyện, và 32% nói rằng họ rất thích các chuyến đi thiện nguyện. TỪ GÓC NHÌN DU KHÁCH: CHUYẾN ĐI ĐỂ ĐỜI Những con số nêu trên có lẽ đã đủ ấn tượng rồi. Song ngoài

NÀY, DU LỊCH TÌNH NGUYỆN ĐÃ ĐƯỢC

khía cạnh kinh tế thương mại, chúng ta có lẽ sẽ ngạc nhiên khi

SINH RA VÀ PHÁT TRIỂN.

nhìn thấy những động đã thúc đẩy con người tham gia vào các hoạt động tình nguyện và cảm nhận của họ sau chuyến đi. Để hiểu hơn vì sao ngày càng có nhiều người sẵn sàng dành kỳ

TỪ GÓC NHÌN KINH TẾ: THỊ TRƯỜNG TỈ ĐÔ

nghỉ và thậm chí là tiền của mình vào loại hình du lịch này.

Một bài báo đăng năm 2014 trên National Public Radio tại Washington D.C, du lịch tình nguyện là một trong những xu

“Đó là một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất trong cuộc

hướng phát triển nhanh nhất hiện nay với hơn 1.6 tỷ du khách

đời tôi” K. Wulfers một cô gái đến từ Texas đã tham gia tình

tình nguyện viên chi tiêu cho du lịch hơn 2 tỷ USD mỗi năm.

nguyện tại tổ chức Love Volunteers cho biết. Cô rất thích việc

“Hiện nay, ngành du lịch này đang mang lại 173 tỷ USD mỗi

gặp gỡ và làm quen với bạn bè quốc tế và những chuyến đi chơi

năm, và ước tính những thị trường mới nổi sẽ có lượng khách

ngắn ngày để khám phá cuộc sống địa phương trong thời gian

du lịch quốc tế nhiều hơn những nền kinh tế đã phát triển” trích

rảnh rỗi.

từ Nghiên cứu Du lịch và Nhà hàng khách sạn 2014. Hàng nghìn tổ chức cung cấp những kỳ nghỉ tình nguyện

Châu Phi dường như luôn mang lại những trải nghiệm đáng

để mang đến cho các bạn trẻ cơ hội vừa đi du lịch vừa được

nhớ cho các tình nguyện viên đến đây. Cũng như K. Wulfers,

đóng góp cho xã hội. Trong số đó, châu Phi có số lượng tổ chức

Sabrina Colombo cũng vô cùng yêu thích công việc của mình,

tình nguyện nhiều hơn hẳn với gần 500 tổ chức, và mở nhiều

cô đã quyết định trở thành nhân viên chính thức của tổ chức

chương trình tình nguyện cá nhân hơn các nơi khác (hơn 2.000

LEO Africa sau khi tham gia một chương trình tình nguyện

chương trình). Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng cho hé lộ Ghana,

theo dõi sư tử và tê giác đen trong khu bảo tồn rộng 33.000

Kenya, Tanzania, Nam Phi và Uganda là những điểm đến được

héc-ta. Công việc chính của cô là quan sát những đàn sư tử, voi,

lựa chọn nhiều nhất cho các chương trình tình nguyện.

báo, linh cẩu, báo đốm và một vài loài chim và động vật có vú. Các tình nguyện viên sẽ giúp thu thập và nhập thông tin vào hệ thống để các nhân viên làm báo cáo tuần, tháng và năm về khu bảo tồn, từ đó đưa ra các quyết định phù hợp để giữ cân bằng cho khu bảo tồn. Các tình nguyện viên đến từ khắp nơi trên thế giới. Bên cạnh các hoạt động như đi qua các bụi rậm, leo đồi núi, ngủ ngoài trời, lái xe đêm qua rừng được lên kế hoạch, những người tham gia sẽ được gặp gỡ bạn bè đến từ khắp nơi trên thế giới. “Tôi đã yêu nơi này nhiều đến mức tôi đã làm tất

cả những gì có thể để có thể quay lại đây! Tôi đã quay lại Ý sau 2 tháng đi tình nguyện, tiết kiệm tiền để tham gia một khóa học Tình nguyện viên xây lại trường học ở Nepal 2016

trở thành hướng dẫn viên và sau đó tôi trở lại đây! Ước mơ của tôi đã thành hiện thực” Cô chia sẻ. WAN D E R LU S T T IP S .COM

120 xu hướng

Hơi khác một chút, Mai Hương, một cô

4.000USD bao gồm vé máy bay, Visa, phí

gái 24 tuổi yêu thích du lịch nhận thấy

đào tạo, chỗ ở, ăn uống và một số chi phí

du lịch tình nguyện giúp cô tiết kiệm

cơ bản khác.

chi phí du lịch. Lần đầu cô tham gia tình nguyện tại tổ chức WWOOF (Nông

Dù mục đích của bạn là để được trải

trại hữu cơ thế giới). Ở tổ chức này, cây

nghiệm nhiều hơn, được học những

bút trẻ đã được trải nghiệm làm những

kỹ năng mới hay để tìm hiểu sâu về

công việc trong nông trại ở Mông Cổ,

một nền văn hóa, du lịch với chi phí

Thái Lan và Myanmar. “Tôi đã làm việc

thấp, thì những kỳ nghỉ tình nguyện

tại các nông trại hữu cơ và cảm thấy

cũng đều giúp bạn được cống hiến cho

công việc trồng trọt, chăn nuôi và nhiều

cộng đồng địa phương và mang đến ý

công việc khác tôi chưa từng được làm

nghĩa cho chuyến đi của bạn. Wearing

trước đây vô cùng thú vị. Tôi làm việc

and McGehee (2013), một cuốn sách

4-5 tiếng một ngày từ thứ 2 đến thứ

phân tích xu hướng này đã đưa ra kết

6, và đổi lại nhận được chỗ ở và đồ ăn

luận rằng “Du lịch tình nguyện quốc tế

miền phí.” Hương nói. Hương cũng rất

thường chú trọng vào những dự án vì

hào hứng khi được trải nghiệm một

con người và môi trường với mục đích

cách sống khác: “Tôi đã sống với rất

phục vụ cho những cộng đồng còn gặp

nhiều những tình nguyện viên khác và

nhiều khó khăn”

chúng tôi thay nhau nấu những món ăn truyền thống của mỗi quốc gia. Điều

Tổ chức tình nguyện Volunteer For

tuyệt vời là chúng tôi được tìm hiểu

Education (V.E.O) được thành lập vào

thêm về văn hóa và ẩm thức của nhiều

năm 2013 ở Hà Nội hiện nay đang tổ

nước khác nhau.”

chức các chuyến đi tình nguyện đến những nơi xa xôi hẻo lánh ở Việt Nam

Thực tế, so sánh với những cách đi du

như Lào Cai, Phú Thọ, Yên Bái và Hà

lịch thông thường, du lịch tình nghiệm

Giang. “Có khoảng 10.000 người đã tham

giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí. Một bạn

gia các chuyến đi tình nguyện kể từ khi

tình nguyện viên khác chia sẻ, cô đã

tổ chức được thành lập” Thương, một

tham gia một chương trình dạy tiếng

thành viên của V.E.O cho biết. “Công

Anh ở Chile trong 8 tháng với tổ chức WorldTeach và tổng chi phí cho chương trình này chỉ

việc của các tình nguyện là dạy tiếng Anh và kỹ năng mềm, sửa đường và xây trường học. Chúng tôi mở loại hình kinh doanh xã hội này với mục đích cải thiện điều kiện sống, môi trường giáo dục và cơ sở hạ tầng ở những vùng xa xôi hẻo lánh ở Việt Nam. Mang con người đến những nơi ít được biết đến, chúng tôi hy vọng các bạn trẻ khi đến đây sẽ hiểu thêm điều kiện sống khó khăn nơi đây, và đôi khi chúng tôi cũng tổ chức các chuyến đi đến những điểm đến nổi tiếng ở Việt Nam.” Năm 2014, National Geographic đã nêu tên chương trình tình nguyện đến Việt Nam tổ chức bởi Global Volunteer vào danh sách 1 trong 50 chuyến đi để đời.

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

xu hướng 121

MẶT TRÁI CỦA DU LỊCH TÌNH NGUYỆN

khách nước ngoài “thuê” những đứa con của mình để chơi

Trong khi nhiều người cảm thấy những chuyến đi tình nguyện

đùa trong 1 ngày, những trại trẻ mồ cô giả mạo được dựng lên

mang lại cho họ những trải nghiệm sâu sắc và tuyệt vời khiến

để đáp ứng lại nhu cầu của khách du lịch. Lumos, một quỹ từ

họ mong muốn được tham gia vào chuyến đi ấy một lần nữa,

thiện của J.K.Rowling, chứng minh rằng 90% trẻ em trong trại

thì cũng có nhiều người khác có những cảm nhận tiêu cực về

trẻ mồ côi trên khắp thế giới thực ra đều có gia đình muốn yêu

các chuyến đi.

thương chăm sóc các em nhưng không có điều kiện do vậy con họ bị mang đến các trại trẻ mồ côi khi gia đình quá nghèo

Với khách du lịch, đó là những lời phàn nàn về chi phí cao, nơi

và vì sự phân biệt đối xử. “Du lịch tình nguyện là một trong

ở chất lượng thấp và vì thực tế không được như họ mong đợi.

những nguyên nhân khiến các em nhỏ phải rời xa gia đình

Một bạn trẻ chia sẻ với Wanderlust Tips, anh cảm thấy rất thất

ở những quốc gia nghèo khó. Chính hình thức du lịch này

vọng vì trong khi anh mong đợi được học những kỹ năng mới

khuyến khích các trại trẻ mô côi được mở ra để hoạt động như

thì anh phải dành 10 ngày chỉ để chặt tre và cô bạn gái đồng

1 loại hình kinh doanh”, Bà viết trên Twitter và cho hay đấy

hành cùng anh phải đi nhổ cỏ trong 10 ngày ấy. Những tình

cũng chính là lý do vì sao Lumos không ủng hộ du lịch tình

nguyện viên khác mong đợi được dạy tiếng Anh cho trẻ em

nguyện.

nhưng khi đến nơi anh thì tất cả trẻ em ở đây đã kết thúc năm học.

Đối với những người tốt, muốn cống hiến cho cộng đồng, điều này có lẽ sẽ khiến các bạn thấy buồn lòng. Nhưng thậm chí

Nhiều người đã dành rất nhiều tiền để đăng ký những chuyến

khi những điều ngang trái như vậy xảy ra, thì thực tế những

du lịch tình nguyện, song vì một vài lý do không thể tham gia

trẻ mồ côi là đối tượng rất dễ tổn thương và các em cần một

được, họ không được hoàn lại tiền. Và điều này khiến họ thắc

cuộc sống ổn định hơn là những cảm thông trong giây lát.

mặc liệu số tiền của mình có được quyên tặng cho những

Ngoại trừ những tranh cãi liên quan đến trẻ em, thì du lịch

nghèo khó hay bị “bỏ túi” ai đó một cách không minh bạch.

tình nguyện vẫn luôn là loại hình du lịch đáng để trải nghiệm và thậm chí “gây nghiện” dù công việc nguyện có khi rất khó

Khi được hỏi về minh bạch tài chính, V.E.O, một doanh nghiệp xã hội ban đầu là một tổ chức phi chính phủ, cho biết họ đã

khăn, vất vả. Một chuyến du lịch tình nguyện của VEO tới Mai Châu tháng 9/2017

tái đầu tư thu nhập vào các dự án xã hội và không thể cho các tình nguyện viên biết cụ thể họ đã dành bao nhiêu chi phí cho các dự án địa phương mà những người này đang tham gia. Với trung bình 9 người đăng ký tour với V.E.O mỗi ngày, liệu có bao nhiêu người sẽ thắc mắc về vấn đề này và đặc biệt khi những gì họ trải nghiệm trong chuyến đi lại không được như họ mong đợi? Tình huống này rất dễ xảy ra. Thực tế thậm chí những tổ chức có danh tiếng cũng có thể bị nghi ngờ là lừa đảo nếu để xảy ra tranh cãi liên quan đến tài chính. Trên một quan điểm khác, có người cũng cho rằng các tình nguyện viên ngắn hạn sẽ ảnh hưởng tiêu cực hơn là tích cực tới cộng đồng địa phương, đặc biệt trong những lĩnh vực đặc thù như sức khỏe và chăm sóc trẻ em. Đó là chưa kể đến việc việc liệu một cộng đồng dân cư có cảm thấy thoải mái về sự hiện diện của một người lạ và có chắc rằng nền văn hóa địa phương được bảo vệ và tôn trọng đúng mức. Theo báo CNN, trong một chuyến du lịch tình nguyện chăm sóc trẻ em mồ côi ở Siem Reap ở Campuchia, sự hiện diện của những vị khách ngoại quốc giàu có muốn dành thời gian chơi đùa với trẻ mồ côi thực tế tạo nên hệ quả khôn lường là hình thành một “thị trường” trẻ mồ côi trong thị trấn. Những ông bố bà mẹ cho WAN D E R LU S T T IP S .COM

122 trend

VOLUNTOURISM

TRAVELLING FOR A GOOD CAUSE article: NHAT MINH

SOME CONSIDER TRAVELLING A WAY TO ESCAPE FROM REALITY OR TO GET AWAY FROM FAMILIAR PLACES TO SUNBATHE OR SIGHTSEE. FOR OTHERS, TRAVELLING DOESNâ&#x20AC;&#x2122;T NEED TO BE A HOLIDAY, BUT ANOTHER WAY OF LIVING, LEARNING NEW SKILLS, EXPERIENCING DIFFERENT CULTURES FIRST-HAND AND HELPING OTHERS. FROM THIS POINT OF VIEW, VOLUNTOURISM HAS ROOM TO GROW. WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

trend 123

A Voluntourist taught English for children in Mai Chau. Photo: VEO. WAN D E R LU S T T IP S .COM

124 trend

New experience with farmers. Photo: VEO.

FROM AN ECONOMIC VIEW: A BILLION-

any other region (over 2,000). Ghana,

FROM A TOURISM VIEW: A TRIP OF A

DOLLAR MARKET

Kenya, Tanzania, South Africa, and

LIFETIME

According to an article posted in 2014 on

Uganda are some of the most popular

The numbers mentioned above are

Washington D.C based National Public

destinations for volunteer programs,

impressive enough. Yet besides from

Radio, voluntourism is one of the fastest

as revealed in the above-mentioned

a commercial aspect, we may also find

growing trends in travel today with

research.

it more amazing to see the motivation

more than 1.6 million volunteer tourists

that urges people to join and how they

spending about USD2 billion each year.

This trend has drawn great attention

feel after a trip. That would explain why

“Already, the industry is worth USD173

from millenials who expect life

more and more people are willing to

billion per year, and it is estimated

experience and personal growth while

spend their vacation and even money on

that emerging markets will surpass

still looking for a chance to give back to

this kind of travel.

advanced economies in international

the host community. And voluntourism

arrivals,” stated the Tourism and

provides them with exactly what they

“It was one of the most amazing

Hospitality Research 2014.

are seeking.

experiences of my life,” said K. Wulfers

Thousands of organisations providing

According to a survey released by

with an organisation called Love

volunteer vacations grant people a

Marriott Rewards Credit Card, 84 per

Volunteers. She said that she enjoyed

chance to travel for a good cause.

cent of millennials say they would

meeting people and went on excursions

Among these, Africa has the most

travel abroad to participate in volunteer

to discover the local life during her free

organisations, nearly 500, offering more

activities, and 32 per cent of millennials

time.

individual programs and products than

are interested in taking a charitable trip.

from Texas who volunteered in Kenya

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

trend 125

Africa seems to leave exceptional experience. Like K. Wulfers,

Volunteer For Education (V.E.O), which has been established

Sabrina Colombo felt so engaged with the job that she decided

in 2013 in Hanoi now provides many volunteer tours to remote

to become a long-term employee of LEO Africa after joining a

regions of Vietnam such as Lao Cai, Phu Tho, Yen Bai and Ha

lion and black rhino volunteer monitoring programme based

Giang. “There have been around 10,000 people joining our tours

in a private game reserve of 33.000 hectares. The main job of

since they were established,” said Thuong, a member of V.E.O.

the 2 game drives was to monitor the lions, but also elephants,

“The volunteering work includes teaching English and soft

leopards, hyenas, cheetahs and some birds and mammals of

skills, renovating roads and maintaining or building schools.

interest. The volunteers help collect data in the field and then

We run this social business to improve living standards,

enter it into a computer as the staff has to provide weekly,

education and infrastructure in remote regions of Vietnam.

monthly and annual reports for the reserve, to help make

Bringing people to lesser-known places, we hope to raise

the correct decisions to keep the balance in the reserve. The

people’s awareness about poor conditions in the regions and

volunteers come from all over the world. In addition bush

even sometimes in places that are located in famous tourists

walks, koppie climbing, sleeping outside and night drives are

destination.”

planned and the participants share their time with people from all around the world. “I fell in love so much with this

In 2014, National Geographic listed the volunteer programme

place that I ended up doing everything I could to come back! I

in Vietnam operated by Global Volunteers in their 50 Tours of

got back to Italy after volunteering for 2 months, saved money

a Lifetime.

to do a course to become a field guide and now here I am! My dream came true!!!” she said excitedly. A little bit different, Mai Huong, a 24-year-old Vietnamese travel enthusiast, finds voluntourism to be a way to travel more on a little budget. She found her chance with WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms). With this organisation, the young writer experienced being a farmer in Mongolia, Thailand and Myanmar. “I did farming work at organic farms and found it interesting to cultivate, breed and do many other things I have never done before. I worked 4-5 hours per day from Monday to Friday, and in return the farms provided me with food and a place to stay,” said Hương. Hương was also very excited to try a different living lifestyle: “I lived with many other voluntourists and we took turns to cook traditional dishes from each nation. It was really fun as we

THE FLIPSIDE

now know more about different cultures and cuisine.”

Even though many people feel that the voluntary trips they take are exceptional, and fantastic and some even wish to

Actually, compared to the normal way of travel, voluntourism

experience the same trip again, that does not mean that there

can help save money. Another voluntourist shared that, she

aren’t any negative things about this kind of travel.

took part in a programme to teach English in Chile for 8

For tourists, the complaints are normally about being

months with WorldTeach and the program cost was about

overcharged, poor accommodation and many other issues

USD4,000, including airfare, visa, training, housing and meals,

relating to the gap between expectation and reality. One

and a stipend to cover basic costs.

shared with Wanderlust Tips, that he was so disappointed as he was expected to learn some stuff, but he had to spend

Whether you aim is to broaden your experience, to learn new

10 days cutting bamboo and his partner spent 10 days on her

skills or to take a dive into a new culture, when you travel on a

knees taking out weeds. Another voluntourist was expecting

budget on a volunteer vacation you get all of it by contributing

to teach English to children but when he arrived, all the

to the local community, which adds meaning to your trip.

children had finished school.

Wearing and McGehee (2013), in a book analysing this trend, concluded that, ‘‘international volunteer tourism often focuses

Many people pour thousands of bucks to sign up for this kind

on humanitarian and environmental projects with the

of tour but they, for some reason, do not really take part in the

intention of serving the communities in need.’’

trip, but are still charged. WAN D E R LU S T T IP S .COM

126 trend

what they expected. This situation is likely to happen. In fact even the organisations with good reviews can be doubted of being a scam if involved in such financial disputes. From another point of view, short-term voluntourists can do more harm than good for the host community, especially in the specialised fields such as health or childcare. That is not to mention the question of whether or not a community is comfortable with strangers in their midst and how they make sure that local culture is protected and respected. According to a journal on CNN, in the case of orphanage tours to places like Siem Reap in Cambodia, the presence of wealthy foreigners wanting to play with parentless kids has actually had the perverse effect of creating a market for orphans in the town. A system has emerged in which parents will rent their children out for the day to play with gullible backpackers, creating fraudulent orphanages in response to visitors’ demand for them. Lumos, a charity by J.K.Rowling, proved that 90 per cent of the eight million children in institutions worldwide are not orphans and have families at home which want to care for them but cannot because they are pushed into institutions because of poverty and discrimination on the basis of And then, a question arises about whether the money they

disability or ethnicity. “Voluntourism is one of drivers of family

spent went to the people in need or to the organiser’s pocket.

break up in very poor countries. It incentivises ‘orphanages’

Being asked about the financial transparency, V.E.O, who

that are run as businesses,” she tweeted and this is the reason

turned from a NGO to a social business, reveals that they

why Lumos does not support voluntourism.

re-invest the income in the social projects but cannot make clear to voluntourists how much they allocate in what way to

It sounds terrible enough for any kind-hearted human being,

the local projects. With an average 9 people signing up for a

but even if there is no such conspiracy, some argue that the

tour with V.E.O per day, many will have questions about this

orphans are vulnerable and they need stability instead of a

issue, especially when their experience from the trip is not

momentary commiseration.

SUGGESTIONS OF INTERNATIONAL VOLUNTEER / NHỮNG TỔ CHỨC TÌNH NGUYỆN QUỐC TẾ UY TÍN World Wide Opportunities on Organic

Global Volunteers

Turtle Teams, Worldwide

Farms (WWOOF)

https://globalvolunteers.org/

www.seaturtles.org/

http://wwoof.net/

International Student Volunteers

All Hands Volunteers

Global Vision International (GVI)

(ISV)

https://www.hands.org/

http://www.gviworld.com/

http://www.isvolunteers.org/

Codev Viet Phap (Vietnam based)

WorldTeach

International Volunteer HQ (IVHQ)

http://codev-viet-phap.org

http://www.worldteach.org/

https://www.volunteerhq.org

i-to-i

GoEco

Sudan Volunteer Programe

https://www.i-to-i.com/

https://www.goeco.org/

http://www.svp-uk.org/

Frontier

Sustainable Development Club (SDC)

Vietnamese volunteer organisation

https://frontiergap.com/

(Vietnam based)

Volunteer for Education (V.E.O)

United Nation Volunteers

http://csds.vn/

http://volunteerforeducation.org/

https://www.unv.org/

Workaway

Voluntary Service Overseas (VSO)

https://www.workaway.info/

https://www.vsointernational.org/

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

SHARE THE LOVE PIKE X E L

A 6, 2

ted Sta Uni t

I heard about “All Hands” from a friend that I met when I was travelling in Vietnam. I applied to work in Nepal while I was in Thailand. We would go to a beneficiary’s property and help them to clear out rubble and remains of their old homes so that we could have a clean area for building a new house. I was on site for 6 weeks during March and April of 2016. We slept in dormitories for free and all of the meals were included on days that we worked. We worked from early morning until mid-afternoon. When we got back to base, we could relax, swim in the river, and hang out with each other. When I finished my 6 weeks, I went trekking for 6 weeks to Mount Everest and some other breath-taking mountains. Nepal is an amazing country. I can’t wait to go back someday. I’d love to do the exact same

Một người bạn tôi gặp trong chuyến đi du lịch đến Việt Nam

thing again!

đã kể tôi nghe về tổ chức tình nguyện Volunteer All Hand. Tôi xin vào làm việc tại tổ chức này ở Nepal trong khi vẫn

I loved volunteering. I made so many great friends and it

đang vi vu ở Thái Lan.

felt great being able to help people every day. Handing over

Ở đó, chúng tôi đi đến nhà dân giúp họ dọn dẹp gạch đá vụn

have a lot of money to share, but I did have time, youthful

a new home to people in need is an amazing feeling. I didn’t và giải phóng mặt bằng để xây nhà mới.

energy, and positivity, and I think that sometimes, that’s the best thing to share anyways.

Tôi làm việc trên công trường trong 6 tuần từ tháng 3 đến tháng 4/2016. Chúng tôi được cung cấp chỗ ở và thức ăn.

I think everybody can benefit from volunteering. I also got

Tôi làm việc từ sáng sớm đến giữa chiều. Sau đó, chúng tôi

a lot stronger and gained some leadership skills. So, while I

có thể dành thời gian thư giãn, tắm sông và tụ tập cùng bạn

was helping others, I was able to grow as well.

bè. Sau khi kết thúc công việc trong vòng 6 tuần, 6 tuần tiếp theo tôi lên đường chinh phục đỉnh Everest và một số ngọn núi tuyệt đẹp khác. Nepal là một đất nước tuyệt vời. Tôi rất mong được quay lại đây một lần nữa và được trải nghiệm lại đúng những gì tôi đã trải qua ở đây! Tôi rất thích đi tình nguyện vì nó mang đến cho tôi cơ hội gặp gỡ những người bạn tuyệt vời và được cống hiến cho cộng đồng. Trao một ngôi nhà mới cho những người đang gặp khó khăn là một điều rất ý nghĩa. Mặc dù tôi không giàu có về vật chất để quyên góp cho những người còn nghèo khó, nhưng tôi có thời gian, tuổi trẻ và nhiệt huyết, và đôi khi tôi nghĩ đấy lại chính là những thứ tuyệt vời để trao tặng. Tôi nghĩ ai cũng sẽ nhận được những bài học ý nghĩa khi tham gia tình nguyện. Tôi cũng đã trở nên mạnh mẽ hơn và học được những kỹ năng lãnh đạo. Vì vậy, thực ra giúp đỡ người khác sẽ mang lại cho ta cơ hội trưởng thành.

T E T L O C 31, Belgium LI

SHARE THE LOVE Through workaway.info, I found interesting projects where I could be useful. I paid only 20USD for me and my partner for 1 year of registration. And we’ve done volunteering in Malaysia on an organic farm and another in South Korea in an exchange language café. Our job was to talk English with locals. My experience in Malaysia wasn’t good because the manager was annoying. And most of all, I was expecting to be learning some stuff. But I spent 10 days cutting bamboo and my partner spent 10 days on her knees taking out all the weeds. My experience in South Korea was, in contradiction, very good. I had a good time talking with local people. They were so nice and showed me around. And by that way I now know more about their local culture and lifestyle. For both of the volunteering experiences, we had free food and free accommodation. Most of the places offer that (in exchange for 4-5 hours of work). But some places don’t offer anything and people have to pay for everything. Qua website workaway.info, tôi tìm được một dự án tình nguyện vô cùng thú vị, trong đó tôi chỉ cần trả 20USD cho thời

Yes, for some people, they are willing to pay a lot of money

gian đăng ký 1 năm cho cả tôi và bạn tôi. Chúng tôi tham gia

to join a trip. And bad people can use this good will to make

công việc tình nguyện ở Malaysia trong một nông trại hữu cơ

profit. I hardly join such kind of trips because I don’t like the

và một dự án khác ở Hàn Quốc tại quán café. Công việc của

idea of making profit on the back of poor people or kind-

chúng tôi là nói chuyện với người bản địa.

hearted tourists.

Trải nghiệm của chúng tôi ở Malaysia không hẳn là dễ chịu vì

But for me as I travelled 43 months, it’s just a break during

người quản lý ở đây rất khắt khe. Và trên hết, trong khi mong

travelling. For me my travel wasn’t holidays, but it was a way

đợi được học những kỹ năng mới, tôi lại được giao việc chặt

of life.

tre và bạn gái tôi phải đi nhổ cỏ trong 10 ngày. Nhưng bù lại trong chuyến du lịch tình nguyện ở Hàn Quốc, tôi đã có được những trải nghiệm tuyệt vời. Ở đây, chúng tôi được trò chuyện với nhiều người bản địa. Họ đều rất dễ mến và sẵn lòng đưa chúng tôi đi thăm thú đây đó. Cũng vì vậy tôi có được cơ hội tìm hiểu về lối sống và văn hóa của con người nơi đây. Trong cả hai công việc tình nguyện, chúng tôi được cung cấp nơi ăn chốn ở và đồ ăn miễn phí. Đây là những điều kiện trao đổi cơ bản với 4-5 tiếng làm việc mỗi ngày ở hầu hết mọi nơi. Song có một số tổ chức tình nguyện viên phải chi trả cho tất cả các dịch vụ. Một số người sẵn sàng chi trả rất nhiều tiền để đi tình nguyện. Và có thể sẽ một vài kẻ xấu sẽ lợi dụng việc này để trục lợi. Tôi không muốn tham gia vào những chuyến đi như vậy bởi vì tôi không thích việc kinh doanh thu lợi bằng việc lợi dụng người nghèo và những du khách hào phóng, tốt bụng. Song với tôi khi đã đi đây đó được 43 tháng, đấy chỉ là điểm dừng chân tạm thời trong cuộc hành trình. Với tôi, du lịch không còn là một kỳ nghỉ dài mà đã trở thành một lối sống.

D UC B A N A Vietnam , 1 R 2

I volunteer every year because when I attended a religions school in Boston, there were always volunteer trips for students. We also distributed food to the poor and homeless people and in our spare time we went around exploring the destination. It was a bit interesting but I did not feel very excited about these trips. But the trip to Lo Lo Chai (Ha Giang Province) in July was the first tour I booked myself. And indeed, the trip was so great that it brought me unforgettable feelings. Probably because we were all Vietnamese, so I felt a sense of empathy and I deeply connected with the people here. And that made me more inspired to do volunteer work and help people in Lo Lo Chai. My job was teaching English to young children, and every month there is a volunteer groups that comes here to do this work periodically. I had the chance to meet local people and stayed at a homestay, and walking a lot helped me to be familiar with the streets. At a cost of just over VND 1.6 million for a trip of 2 days 3 nights, it is also very cheap and worth

Hàng năm mình đều đi tình nguyện vì khi theo học ở một

your money compared to what I had experienced here.

trường đạo ở Boston nhà trường luôn có những chuyến du lịch tình nguyện dành cho sinh viên. Bọn mình cũng phân

Next summer I am planning to attend a longer volunteer

phát thức ăn cho người nghèo, người vô gia cư và thời gian

program for about two weeks to a month, teaching in Lao Cai

rảnh rỗi thì đi loanh quanh khám phá điểm đến. Cũng khá

Province. Learning, connecting and giving is the best way to

thú vị nhưng mình không cảm thấy quá phấn khích với các

make me feel life is more meaningful and help me grow.

chuyến đi này. Nhưng chuyến đi tới Lô Lô Chải (Hà Giang) trong tháng 7 vừa qua là chuyến đầu tiên mình tự đặt tour. Và quả thực chuyến đi thật sự tuyệt vời đem lại cho mình những cảm xúc hứng khởi không lời nào tả xiết. Có lẽ là bởi cùng là người Việt Nam nên mình cảm thấy có một sự đồng cảm, sự kết nối đặc biệt hơn với người dân nơi đây. Và điều đó khiến cho mình có nhiều cảm hứng hơn để làm công việc tình nguyện, giúp đỡ cho bà con ở Lô Lô Chải. Công việc của mình là dạy tiếng Anh cho trẻ nhỏ, và mỗi tháng sẽ đều có những nhóm tình nguyện lên đây để làm công việc này theo định kỳ. Mình được tiếp cận với người bản địa, ở homestay, đi bộ nhiều nên thông thuộc đường xá hơn. Và theo mình thì với số tiền khoảng hơn 1,6 triệu VND cho chuyến đi 2 ngày 3 đêm tới đây thì không những đáng tiền mà còn rất rẻ so với những gì mình nhận được. Hè năm tới mình đang dự định sẽ tham gia một chương trình tình nguyện dài hơn khoảng 2 tuần tới 1 tháng, dạy học tại Lào Cai. Học hỏi, kết nối và cho đi đó là cách khiến mình cảm thấy cuộc sống có ý nghĩa và giúp mình trưởng thành hơn.

S H A R E

L O V E

như thế này và đây cũng là lần đầu tiên tôi đi tình nguyện ở nước ngoài. Tôi đảm nhận công việc phát triển kinh doanh tại tổ chức Hoa Ban Plus, hỗ trợ những phụ nữ gặp hoàn cảnh khó khăn ở Mai Châu, Việt Nam. Tôi rất vui khi được giúp họ phát triển các sản phẩm thủ công để tự kiếm sống và độc lập về tài chính. Nhờ đó tôi được chứng kiến tận mắt thành quả sự cố gắng của mình khi giúp người khác thay đổi cuộc sống, và hiểu hơn vai trò nhỏ bé của chúng tôi trên hành trình hỗ trợ những người thiếu may mắn có được tương lai tươi sáng hơn. Từ lần tham gia tình nguyện ấy, tôi cảm thấy gắn bó hơn với các công tác tình nguyện và quyết định cống hiến cho tổ chức Volunteer For Education ở vị trí thực tập sinh. Trong suốt thời gian thực tập ở đây, trách nhiệm chính của tôi là khuyến khích nhiều người nước ngoài hay các cộng đồng nước ngoài tham gia vào các chương trình tình nguyện. Vì vậy tôi làm khá nhiều công tác quảng bá, xây dựng quan hệ hợp tác với các tổ chức tình nguyện hay các đơn vị kinh doanh khác, chụp ảnh để xây dựng nội dung. Tôi hy vọng sẽ có nhiều người dành thời gian tham gia vào các chuyến đi tình nguyện giúp đỡ

I’ve never had a volunteering experience like this before. It

những người có hoàn cảnh sống khó khăn.

was my first time volunteering in this capacity outside of my home country.

Ngoài thời gian làm việc, tôi cũng rất thích đi thăm thú Hà Nội. Đây là lần đầu tiên tôi sống và làm việc ở Hà Nội, vì vậy thật là

I worked on business development with a partner organisation

một điều tuyệt vời khi tôi được hiểu thêm về nền văn hóa và

called Hoa Ban Plus, supporting a group of disadvantaged women in a rural district called Mai Chau. I was very excited

lối sống của con người Việt Nam.

to help them develop their own handicrafts so that they can

H E B A Y t i e I n d St L U , a D 22 te

T H E

Trước đây, tôi chưa từng tham gia các hoạt động tình nguyện

earn their living and be financially independent. I was able to watch with my own eyes how our hands can help other people’s life, how we can play a little role in the journey to make an unfortunate persons’ future brighter. Since that moment, I have felt so engaged with volunteer work that I decided to contribute to Volunteer For Education in any way I could by being an intern. During the time of my internship at this organisation, my main responsibility was to encourage more foreigners/expats to partake in the volunteer programs. So I helped with a lot of marketing efforts, formed partnerships with other organisations/businesses, and did some photography for content creation. I hope more and more people can partake in such meaningful trips to help people in need. I thoroughly enjoyed my time outside of the office as well, in Hanoi. I had never been to Vietnam before, and I love travelling, so it was a pleasure to gain an understanding of Vietnamese culture and experience a different lifestyle.

GIẢI GOLF ACCORHOTELS VIETNAM WORLD MASTERS GOLF

THIRD ANNUAL ACCORHOTELS VIETNAM WORLD MASTERS

CHAMPIONSHIP LẦN THỨ BA TRỞ LẠI ĐÀ NẴNG

GOLF CHAMPIONSHIP RETURNED TO DANANG

Năm nay, giải golf thường niên AccorHotels Vietnam World

This year’s AccorHotels Vietnam World Masters Golf

Masters Golf Championship trở lại Đà Nẵng lần thứ ba kể từ

Championship returned to Danang for the third time since it

khi được tổ chức lần đầu vào năm 2015. Sự kiện kéo dài từ 13

was first held in 2015. From 13th to 19th August, this event gave

-19/8/2017, mang đến cho các golf thủ nghiệp dư trên 35 tuổi

amateur golfers over the age of 35 an opportunity to enjoy

cơ hội thi đấu golf, tham gia các sự kiện xã hội và trải nghiệm

a game of golf, mingle at social events, and experience the

lối sống văn hóa của thành phố. Sự kiện lần này thu hút tới

cultural lifestyle of the city. The event once again attracted

hơn 140 golf thủ đầy nhiệt huyết đến từ Úc, New Zealand, Hoa

more than 140 golfers from Australia, New Zealand, the United

Kỳ, Canada, Philippines, Malaysia, Hồng Kông và nước chủ nhà

States, Canada, the Philippines, Malaysia, Hong Kong, and the

Việt Nam.

host country, Vietnam.

Địa điểm tổ chức giải đấu là khu nghỉ dưỡng Pullman Danang

The event was held at the luxurious Pullman Danang Beach

Beach sang trọng nhìn ra đường bờ biển nguyên sơ trải dài

Resort, which overlooks 20 kilometres of pristine beach.

20km. Cụ thể hơn, các trận đấu của giải golf diễn ra tại sân Câu

Participants played rounds at the Danang Golf Club, named in

lạc bộ golf Đà Nẵng – được tạp chí Golf Magazine USA phong

2010 by Golf Magazine USA as one of the top 15 golf courses

là một trong 15 sân golf hàng đầu thế giới vào năm 2010 và

to open worldwide, along with Montgomerie Links Vietnam,

sân Montgomerie Links Vietnam - được Tạp chí golf Việt Nam

which was voted Best Golf Course in Vietnam in 2010 and 2011

bình chọn là Sân golf tốt nhất Việt Nam vào năm 2010 và 2011.

by Vietnam Golf Magazine.

“Chúng tôi rất vinh dự được tổ chức giải golf AccorHotels

“We are honoured to host the annual AccorHotels Vietnam

Vietnam World Masters Golf Championship trong năm thứ ba

World Masters Golf Championship once again for the third

liên tiếp”, Patrick Basset - Giám đốc điều hành AccorHotels

consecutive year,” says Patrick Basset, Chief Operating Officer

khu vực Thượng Đông Nam Á và Đông Bắc Á cho biết, “Đà

for AccorHotels Upper Southeast and Northeast Asia. “Danang

Nẵng đang phát triển theo hướng trở thành một trong những

is growing into one of the most organised urban areas, with

khu đô thị có tổ chức nhất, một bên là những biệt thự sát biển

attractive beach front villas on the one side and the Han River

đầy quyến rũ còn bên kia là sông Hàn thơ mộng. Hiện nay,

flowing on the other. Currently, AccorHotels has 25 properties

AccorHotels có 25 cơ sở lưu trú từ phổ thông đến sang trọng

ranging from economy to luxury brands across Vietnam,

ở khắp Việt Nam và bảy trong số đó nằm ở sát biển, trung tâm

seven of which are located in Danang at the beach front, city

thành phố hoặc các địa danh văn hóa gần đó tại Đà Nẵng”.

centre, or near cultural attractions.”

150 tin & tour

HỘI CHỢ DU LỊCH QUỐC TẾ TP HCM LẦN THỨ 13 Hàng ngàn doanh nghiệp du lịch sẽ tham dự Hội chợ Du lịch Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 13 - ITE HCMC 2017 diễn ra từ ngày 7 - 9/9/2017 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC). ITE HCMC 2017 lần thứ 13 cung cấp cơ hội quảng bá lý tưởng cho doanh nghiệp để nâng cao thương hiệu trong mắt các chuyên gia thương mại du lịch và người tiêu dùng. Sự kiện chỉ dành riêng cho khách thương mại vào ngày 7/9/2017 và 8/9/2017. Sau đó là thời gian mở cửa tự do cho công chúng.

THE 13TH EDITION OF INTERNATIONAL TRAVEL EXPO HO CHI MINH CITY Thousands of travel businesses will attend the 13th International Travel Expo Ho Chi Minh City - ITE HCMC

ƯU ĐÃI TỚI 35% TẠI PALM GARDEN RESORT, HỘI AN

2017, from 7th to 9th September at the Saigon Exhibition &

Từ 1/9 - 20/12/2017, khu nghỉ dưỡng biển 5 sao Palm

Convention Center (SECC). ITE HCMC 2017 provides the ideal

Garden tại Hội An áp dụng chương trình giảm giá đặc biệt

opportunity for enterprises to promote their brand name

33% - 35% trên tất cả các loại phòng nghỉ. Theo đó, chỉ từ

to travel industry trade experts and consumers. On 7th and

2.535.000VND/đêm (giá áp dụng từ 2 đêm nghỉ trở lên cho

8th September, the event is only open to trade visitors and

loại phòng Superior hướng vườn), du khách sẽ có cơ hội trải

professionals. It opens to the public on 9th September 2017.

nghiệm kỳ nghỉ tuyệt vời bên bờ biển Cửa Đại thơ mộng. Đặc biệt, nhiều dịch vụ tiện nghi bao gồm trong giá phòng như: bữa sáng tự chọn, trái cây chào mừng, nước uống, xông hơi, hồ thủy lực, phòng thể thao, hồ bơi, bãi biển riêng, sân tennis, xe đưa đón phố cổ theo lịch trình... Ngoài ra du khách còn được tham gia các hoạt động vui nhộn như thả diều, bi sắt, học khiêu vũ, học nấu ăn, cuộc thi uống bia và ăn burger để giành phiếu miễn phí thưởng thức bữa tối Barbecue.

UP TO 35% DISCOUNT AT PALM GARDEN RESORT, HOI AN KHÁCH SẠN MELIÁ HANOI GIỚI THIỆU ĐẦU SỐ NHANH MỚI

From 1st September 2017 to 20th December 2017, a discount

Không còn phải nhớ dãy số dài dằng dặc với mã vùng phức

offers 33% to 35% on all room categories at Palm Garden

tạp, từ giờ khi cần liên hệ với Meliá Hanoi, quý khách chỉ cần

Resort in Hoi An. From only VND2,535,000 per night (for

nhấc điện thoại lên và quay số *7666, tương ứng với *ROOM

2-nights in the Superior Garden View room), visitors will

trên bàn phím điện thoại. Tổng đài viên của chúng tối rất hân

have the opportunity to experience a wonderful holiday

hạnh được hỗ trợ quý khách (áp dụng với tất cả các thuê bao

on the coast of Cua Dai Beach. Additionally, there are

di động, cố định hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam).

many benefits at the resort, such as: daily breakfast buffet; welcome drinks, towels, and a fruit basket upon arrival;

MELIÁ HANOI HOTEL INTRODUCES A NEW SPEED DIAL

bottles of mineral water; use of sauna, steam bath, jacuzzi,

NUMBER

fitness centre, pool, private beach, tennis court; and a

No more memorising the long number with regional

scheduled shuttle bus to / from Hoi An’s ancient town.

telephone code. From now on, whenever you want to call

What’s more, guests can take part in amazing daily

Melia Hanoi, simply pick up your phone and dial *7666 (which

activities such as flying kites, boccia, dancing class, cooking

correlates to *ROOM!). Our operator will be very pleased to

class, and a burger and beer competition to win a voucher

offer proper assistance. (Applies only to phones in

for a BBQ dinner.

Vietnamese network). Address: Lac Long Quan Street, Cua Dai Beach, Hoi An Address: 44B Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Hanoi

City, Quang Nam Province.

Email: marcom@meliahanoi.com.vn

Website: www.palmgardenresort.com.vn

WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

news & tour 151

TRẢI NGHIỆM MÙA THU LÃNG MẠN CÙNG ANA MANDARA DALAT

CHỜ ĐÓN LỄ HỘI ẨM THỰC 5 CHÂU TẠI TP HCM

RESORT&SPA

Từ ngày 5 - 8/10/2017, Lễ hội ẩm thực 5 Châu (Five

Thoát ra khỏi sự bận rộn thường nhật, bạn hãy cùng những người

Continents Food Festival - World Food 2017) sẽ

thân yêu tận hưởng không khí trong lành, lãng mạn của mùa thu Đà

được tổ chức tại sân vận động Hoa Lư (số 2 Đinh

Lạt tại Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa, cùng gói kỳ nghỉ đặc

Tiên Hoàng, Quận 1, TP HCM). Với tổng diện tích hơn

biệt chỉ với 5.000.000VND/2 đêm/2 người lớn, bao gồm những tiện

10.000m2 cùng hơn 300 gian hàng của các doanh

ích hấp dẫn dành cho du khách như: nghỉ tại phòng Le Petit, bữa

nghiệp trong khối nhà hàng, khách sạn, thực phẩm…

sáng miễn phí, miễn phí đưa hoặc đón sân bay, giảm 30% các dịch vụ

lễ hội hứa hẹn mang tới các chươvng trình đặc sắc

Chăm sóc da toàn thân và Chăm sóc da mặt tại La Cochinchine Spa,

nhất. Trong suối 4 ngày diễn ra lễ hội, ngoài trải

giảm 10% cho dịch vụ ẩm thực hoặc tham quan. Thời gian đặt phòng

nghiệm nhiều món ăn truyền thống của các nước

từ 20/8/2017 - 30/9/2017. Thời gian lưu trú từ 4/9/2017 - 30/9/2017.

trên thế giới, du khách còn có dịp tham gia các hoạt động sôi nổi như: vào bếp cùng siêu đầu bếp,

EXPERIENCE A ROMANTIC AUTUMN AT ANA MANDARA DALAT

ảo thuật ẩm thực đường phố, trình diễn bartender,

RESORT & SPA

trình diễn văn nghệ giao lưu văn hóa các quốc gia…

Break away from daily routine at the Ana Mandara Villas Resort & Spa, where you and your loved ones can enjoy fresh air and the romantic atmosphere of Dalat’s autumn. A special package (VND5,000,000 for 2 nights / 2 adults) includes attractive benefits for tourists such as a stay in Le Petit room, complimentary daily breakfast, complimentary one-way airport transfer, 30% discount on body and facial spa treatments at La Cochinchine Spa, and a 10% discount on FB service or excursions. Booking periods: from 20th August - 30th September 2017. Stay between 4th September - 30th September 2017. Address: Le Lai Street, Ward 5, Da Lat City, Lam Dong Province. Tel: (+84) 26 33 555 888

AWAITING THE FIVE CONTINENTS FOOD FESTIVAL IN HCMC From 5th to 8th October 2017, the Five Continents Food Festival - World Food 2017 will be held at Hoa Lu Stadium (No. 2 Dinh Tien Hoang, District 1, Ho Chi Minh City). In a total area of over 1ha, the Festival showcases more than 300 booths of companies that operate in the restaurant, hotel, and food industry. The Festival promises to bring the best programs. In four days, besides experiencing many traditional dishes from all over the world, visitors also have the opportunity to participate in exciting activities such as cooking with a super chef, street cooking magic, bartender show, and international cultural performances and exchanges. WAN D E R LU S T T IP S .COM

152 tin & tour

CHILE VÀ VIỆT NAM MIỄN THỊ THỰC SONG PHƯƠNG TỪ

LÀNG BÍCH HỌA TAM THANH ĐẠT GIẢI THƯỞNG CẢNH

11/8/2017

QUAN CHÂU Á NĂM 2017

Hiệp định về miễn thị thực cho người mang hộ chiếu phổ

Làng bích họa Tam Thanh hay còn gọi là “Làng nghệ thuật

thông được chính phủ hai nước ký ngày 17/10/2016 sẽ có

Cộng đồng Tam Thanh” (Quảng Nam) đã vinh dự đạt Giải

hiệu lực từ ngày 11/8/2017. Hiệp định nêu rõ, công dân hai

thưởng Cảnh quan Châu Á năm 2017 do Hội đồng Giải

bên mang hộ chiếu phổ thông còn giá trị ít nhất 6 tháng

thưởng Cảnh quan Châu Á trao tặng. Đây là giải thưởng

được miễn thị thực khi nhập cảnh qua các cửa khẩu dành

nhằm tôn vinh các thành phố, vùng miền, dự án,… đã đóng

cho khách quốc tế và lưu trú trên lãnh thổ bên kia, trong

vai trò quan trọng trong công tác xây dựng cảnh quan, hiện

thời hạn không quá 90 ngày kể từ ngày nhập cảnh, với điều

thực hóa môi trường sống vui vẻ và đầy đủ cho người dân

kiện việc nhập cảnh đó không nhằm mục đích hoạt động có

châu Á.

thu nhập.

Làng nghệ thuật cộng đồng Tam Thanh được khánh thành và chính thức đi vào hoạt động tháng 6/2017 nhân dịp

VIETNAMESE AND CHILEAN CITIZENS TO ENJOY VISA

Festival Di sản Quảng Nam 2017. Từ khi chính thức đi vào

EXEMPTION FROM 11th AUGUST 2017

hoạt động, Làng đã đón khoảng hơn 40.000 lượt khách đến

With an agreement between the two governments of

tham quan, tìm hiểu, trải nghiệm.

Vietnam and Chile, there is now a visa exemption for holders of ordinary passports, signed in 17th October 2016

TAM THANH MURAL VILLAGE WON ASIAN TOWNSCAPE

and scheduled to take effect from 11th August 2017. The

AWARD 2017

agreement states that citizens of both countries, who hold

Tam Thanh Fresco Village, or “Tam Thanh Community Art

regular passports with a validity of at least six months, are

Village” (Quang Nam), was awarded the Asian Townscape

exempted from visas upon entry through international

Award in 2017 by the Asian Townscape Design Society. This

border gates. The visitors’ stay must not exceed 90 days

award aims to honour cities, regions and projects that make

from the date of entry and must not be for the purpose of

significant contributions to creating beautiful landscapes

generating income.

and bringing a happy living environment to Asian residents. Tam Thanh Community Art Village was inaugurated and officially began operation in June 2017, on the occasion

VIỆT NAM LỌT TOP 10 NƯỚC PHÁT TRIỂN DU LỊCH

of the Quang Nam Heritage Festival 2017. Since its

NHANH NHẤT THẾ GIỚI

inauguration, the Village has welcomed more than 40,000

Theo bảng xếp hạng mới nhất của Tổ chức Du lịch thế giới

visitors, who came to learn about and experience local art.

của Liên Hợp Quốc (UNWTO), Việt Nam xếp thứ 6 trong 10 quốc gia phát triển du lịch nhanh nhất thế giới năm 2017. Theo đó, trong năm 2016, Việt Nam đón khoảng 10 triệu lượt khách quốc tế. Trong 4 tháng đầu năm 2017, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng 31,2%, đưa Việt Nam trở thành quốc gia có tốc độ phát triển du lịch nhanh nhất châu Á. Những món ăn đường phố hấp dẫn hay những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ như Vịnh Hạ Long, Ninh Bình, hang Sơn Đòong là những điểm hấp dẫn khách du lịch tới Việt nam.

VIETNAM NAMED AMONG WORLD’S FASTEST GROWING TRAVEL DESTINATIONS According to the latest rankings of the United Nations World Tourism Organization (UNWTO), Vietnam ranks sixth among the 10 fastest growing travel destinations in 2017. Accordingly, in 2016, Vietnam had 10 million foreign tourist arrivals. In the first four months of 2017, foreign tourist to Vietnam increased by 31.2%, making Vietnam the fastest growing travel market in Asia. The attractive street food and spectacular natural wonders such as Ha Long Bay, Ninh Binh, and Son Doong are tourist attractions in Vietnam. WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

news & tour 153

SÂN BAY TÂN SƠN NHẤT THỰC HIỆN PHÂN LUỒNG “CỬA XANH”, “CỬA ĐỎ” Từ ngày 22/8/2017, tại sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất triển khai thực hiện phân luồng theo “cửa xanh” và “cửa đỏ”. Cụ thể, tại khu vực ga đến quốc tế, có 2 cửa treo bảng điện tử hướng dẫn màu xanh - “Cửa xanh” (Không phải khai báo hải quan - Nothing to declare) và 2 cửa treo bảng điện tử hướng dẫn màu đỏ - “Cửa đỏ” (Phải khai báo hải quan - Goods to declare). Nếu hành khách không có hàng hóa phải khai báo, hoặc cơ quan hải quan không nghi vấn thì sẽ di chuyển qua “cửa xanh”. Việc này sẽ giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian cho hành khách cũng như cơ quan hải quan vì không phải qua giai đoạn kiểm tra. Hầu hết hành khách (khoảng 95% trong mỗi chuyến bay) lựa chọn “cửa xanh” để đi và tự chịu trách nhiệm trước pháp luật về hành vi khai báo của mình.

TAN SON NHAT AIRPORT IMPLEMENTS THE

LĂNG BÁC TẠM NGỪNG TỔ CHỨC VIẾNG TRONG 3 THÁNG

DISTRIBUTION OF “GREEN DOOR”, “RED DOOR”

Từ 4/9/2017 - 4/12/2017, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh và Đài

As of 22 August, Tan Son Nhat International Airport

tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ sẽ tạm ngừng tổ chức lễ

deployed the implementation of the “green door” and “red

viếng, lễ tưởng niệm để làm công tác bảo dưỡng, tu bổ định

door” in the international terminal area. At customs, there

kỳ năm 2017. Lễ viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh và lễ tưởng

are now electronic signboards: one green signboard with

niệm các Anh hùng liệt sỹ sẽ được tiếp tục tổ chức từ ngày

“Green Door” (nothing to declare) and two red signboards

5/12/2017.

with “Red Door” (goods to declare). If a passenger has no goods to declare, or the customs office does not have

HO CHI MINH MAUSOLEUM WILL BE TEMPORARILY

questions, the passenger will move through the “green

CLOSED FOR 3 MONTHS

door”. This will save a lot of time for passengers, as well

From 4th September to 4th December 2017, the Ho Chi Minh

as customs officers, because they are not required to go

Mausoleum & the Monument to War Heroes and Martyrs

through the inspection stage. Most passengers (about

will suspend memorial ceremony and service for periodic

95% of each flight) choose the “green door” to go and are

maintenance and repair. The commemoration of the martyrs

responsible to the law for their declared behavior.

and visits to President Ho Chi Minh will continue beginning 5th December.

BAN GIÁM ĐỐC TẬP ĐOÀN MÖVENPICK HOTELS & RESORTS ĐẾN THĂM VIỆT NAM Từ ngày 27-30/8/2017, ban giám đốc tập đoàn khách sạn và khu nghỉ dưỡng Mövenpick toàn cầu đến thăm một số điểm đến tại Việt Nam: Hà Nội, Đà Nẵng, Cam Ranh và Phú Quốc trong kế hoạch mở rộng thị trường tại châu Á. Chuyến thăm 4 ngày tại Việt Nam là một phần của hành trình kéo dài hơn 2

THE BOARD OF DIRECTORS OF MÖVENPICK HOTELS &

tuần của Ban Giám đốc với mục đích gặp gỡ các đồng nghiệp,

RESORTS VISITED VIETNAM

chủ khách sạn và các đối tác chính tại Việt Nam, Thái Lan,

From 27th-30th August, Mövenpick Hotels & Resorts’ Board of

Malaysia, Philippines và Indonesia, bắt đầu từ ngày 20/8/2017

Directors visited a number of destinations in Vietnam: Hanoi,

đến ngày 6/9/2017.

Da Nang, Cam Ranh and Phu Quoc in their plan to expand

Tập đoàn Mövenpick Hotels & Resorts hiện đang điều hành

business in the Asia market. The four-day visit to Vietnam

khách sạn Mövenpick Hà Nội với 154 phòng, đồng thời đã ký

is part of a two-week journey of Board of Directors to meet

thỏa thuận quản lý thêm 5 khách sạn năm sao khác, giúp làm

their colleagues, hotel owners and key partners in Vietnam,

tăng danh mục vốn đầu tư của tập đoàn lên hơn 2.200 phòng

Thailand, Malaysia, Philippines and Indonesia, starting from

trên toàn quốc vào năm 2020.

20th August to 6th September 2017. WAN D E R LU S T T IP S .COM

154 tin & tour

LỄ HỘI DU LỊCH VĂN HÓA MUA SẮM HÀN QUỐC NĂM 2017 Lễ hội Du lịch Văn hóa Mua sắm Hàn Quốc năm 2017 có sự tham gia của đại diện các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch, hơn 50 công ty du lịch và cơ quan truyền thông tại Việt Nam. Trong chương trình, Ủy ban Du lịch Hàn Quốc giới thiệu rộng rãi hai sự kiện “Korea Sale FESTA” tổ chức vào tháng 9, 10 hàng năm dành cho khách du lịch trong và ngoài nước và sự kiện “Korea Grand Sale” được tổ chức vào tháng 1, 2 hàng năm dành cho khách du lịch nước ngoài. Cùng với hai lễ hội này, Hàn Quốc sẽ đẩy mạnh ưu đãi đặc biệt để du khách có thể tận hưởng tất cả các dịch vụ mua sắm, du lịch và làn sóng hallyu tại Hàn Quốc, đồng thời xây dựng sản phẩm du lịch kết hợp mua sắm cùng với các công ty du lịch Việt Nam.

KOREA SHOPPING TOURISM FESTIVAL IN 2017 The 2017 Korea Shopping Tourism Festival will be attended by representatives of state tourism authorities, more than 50 tourism companies, and media agencies in Vietnam. In the program, the Korea Tourism Organization introduced two annual events “Korea Sale FESTA” held

CUỘC THI MARATHON QUỐC TẾ HỘI AN 2017

in September and October for domestic and foreign

Vào ngày 17/9/2017, lần đầu tiên tại Quảng trường Sông Hoài (TP

tourists, and the “Korea Grand Sale” held in January

Hội An) sẽ diễn ra cuộc thi Marathon Quốc tế Hội An 2017. Cuộc

and February for foreign tourists. Along with these two

thi được kỳ vọng sẽ thúc đẩy thể thao kết hợp du lịch, đồng thời

festivals, Korea will promote special incentives so that

thu hút thêm nhiều du khách quốc tế và nội địa cho du lịch Hội An

tourists can enjoy shopping, travel and hallyu services

cũng như du lịch Quảng Nam.

in Korea, while also building tourism shopping products

Dự kiến, cuộc thi Marathon Hội An 2017 sẽ thu hút khoảng 1.500

with travel companies in Vietnam.

vận động viên không chuyên, bán chuyên và chuyên nghiệp từ khắp nơi trên thế giới tham dự. Cuộc thi sẽ được chia ra hai hình thức: Fun Run và Marathon, tương ứng với cự ly 5km, 10km và 42km. Điểm nổi bật của cuộc thi là người tham dự sẽ có những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt khi vừa chạy vừa khám phá Hội An.

THE HOI AN INTERNATIONAL MARATHON 2017 On 17th September, the Hoi An International Marathon will be held at the Hoai River Square (Hoi An City) for the first time. Expected to promote sport and tourism, the event aims to attract professionals. It opens to the public on the 9th will bring more international and domestic tourists for both Hoi An and Quang Nam. The event is expected to attract about 1,500 amateur, semi-professional, and professional athletes worldwide. It will be divided into two forms: Fun Run and Marathon, with distances of 5km, 10km and 42km. The highlight of the contest is that participants will have a completely unique experience running and exploring Hoi An. WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

news & tour 155

TOUR MIỀN TÂY

MÙ CĂNG CHẢI

NHẬT BẢN

mùa nước nổi

mùa lúa chín

mùa lá đỏ

PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN mùa thu

DU LỊCH NẮNG MỚI www.dulichnangmoi.com

HANOI ETOCO www.hanoietoco.com

NHAT BANAZ www.nhatbanaz.com

FIVE STAR TRAVEL www.fivestartravel.vn

Khởi hành từ: TP HCM Thời gian: 3 ngày 2 đêm Phương tiện: ô tô, thuyền Khách sạn: 2 sao, 3 sao Khởi hành: hàng tuần Giá: 2.250.000VND

Khởi hành từ: Hà Nội Khởi hành từ: Hà Nội

Khởi hành từ: Hà Nội

Thời gian: 6 ngày 5 đêm

Thời gian: 2 ngày 1 đêm

Thời gian: 6 ngày 5 đêm

Phương tiện: máy bay, ô tô

Hành trình: Vào thời điểm tháng

Phương tiện: ô tô

Phương tiện: máy bay, ô tô

Khách sạn: 3 sao, 4 sao

7, tháng 8 âm lịch hàng năm là

Lưu trú: homestay của người dân

Khách sạn: 3 sao, 4 sao

Khởi hành: 12, 19, 26/9

thời điểm miền Tây vào mùa

tộc địa phương

Khởi hành: 23/9, 8/10, 16/10, 22/10

Giá từ: 9.690.000VND

nước nổi, đây cũng là thời điểm

Khởi hành: 9/9, 16/9, 23/9, 30/9

Giá từ: 34.900.000VND

lý tưởng để du khách có cơ hội

Giá: 1.398.000VND

được trải nghiệm và khám phá

Hành trình: Tour du lịch 6 ngày 5 Hành trình: Hầu hết các vùng

đêm sẽ đưa du khách tới những

vùng đồng bằng Nam Bộ trong

Hành trình: Cứ vào khoảng tháng

ở Nhật Bản đều có bốn mùa và

thắng cảnh nổi tiếng bậc nhất

mùa nước lũ. Tại Đồng Tháp,

9, 10 hàng năm, trong nắng thu

mùa thu thường rơi vào tháng 9,

Trung Quốc: Thiên Môn Sơn với

người dân sống bằng nghề đánh

rực rỡ, những ruộng lúa Mù Cang

10 và 11. Vào mùa thu, lá cây sẽ

cung đường hiểm trở 99 khúc cua

bắt cá trên những cánh đồng

Chải lại óng ả khoe sắc như lời

dần chuyển sang đỏ, cam và vàng

dẫn đến cổng trời, cầu kính Vân

đầy nước, du khách đến đây có

mời gọi du khách gần xa ghé

tạo nên cảnh tượng đẹp mắt. Tour

Thiên Độ cao nhất thế giới, Hồ

thể trải nghiệm cuộc sống giăng

thăm. Đây cũng là một trong

du lịch 6 ngày 5 đêm sẽ đưa du

Bảo Phong nằm trong cụm thắng

câu, thả lưới, hái bông điên điển...

những thời điểm du lịch Mù

khách khám phá Nhật Bản qua

cảnh “đệ nhất” Trung Quốc, và đặc

và thưởng thức những đặc sản

Cang Chải đẹp nhất trong năm.

những thành phố nổi tiếng của

biệt là Phượng Hoàng Cổ Trấn hơn

miền quê hấp dẫn. Xuôi ngược

Vậy còn chần chừ gì nữa, chỉ cần

Nhật Bản như: Tokyo, Hakone,

1.000 tuổi bên dòng sông Đà Giang

dòng về An Giang, du khách có

xách ba lô lên và đi thôi. Tour du

Kawaguchi, Nagoya, Kyoto… Đó

thơ mộng. Đó sẽ là hành trình đi

thể thưởng ngoạn những cảnh

lịch Mù Cang Chải sẽ đưa bạn tới

là hành trình chiêm ngưỡng

từ cảm giác phấn khích khi chạm

đẹp tuyệt vời vào buổi bình minh

thăm đồi chè Suối Giàng xanh

Nhật Bản như một bức tranh sắc

tới đỉnh núi Thiên Môn Sơn mây

hoặc hoàng hôn trên cánh đồng

mướt, ghé thăm bản làng Tú Lệ

màu thơ mộng nhất, khắp nơi cỏ

mù che phủ, hồi hộp bước đi trên

nước bao la vùng Bảy Núi. Một

mộc mạc, trải nghiệm tắm suối

cây hoa lá rực rỡ những mảng

cầu kính cao chót vót, xuôi thuyền

điểm đến nữa cũng không thể

nước nóng, thăm đèo Khau Phạ

đỏ, vàng soi bóng dưới mặt hồ

chiêm ngưỡng tiên cảnh hồ Bảo

bỏ qua là rừng tràm Trà Sư nơi

hùng vĩ và những ruộng lúa bậc

trong xanh, văng vẳng đầu đây là

Phong xanh mướt và cuối cùng

du khách có thể đắm chìm trong

thang chín vàng mênh mang say

những tiếng chim cá líu lo trên

là lắng đọng bình yên nơi trấn cổ

màu xanh mướt bất tận.

đắm lòng người...

cành.

Phượng Hoàng như trong tranh. WAN D E R LU S T T IP S .COM

156 tin & tour

TOUR Depart from: HCMC

Depart from: Hanoi

Duration: 3 days 2 nights

Duration: 2 days 1 night

Duration: 6 days 5 nights

Transportation: coach, boats

Transportation: car

Tranportation: planes, car

Transportation: plane, cars

Hotel: 2 stars, 3 stars

Accommodation: homestays of

Hotel: 3 stars, 4 stars

Departure date: weekly

local ethnic people

Departure date: 23rd September

Departure date: 12th, 19th, 26th

Price: VND2,250,000

Departure date: 9th, 16th, 23rd , 30th

and 8th, 16th, 22nd October

September

Price from: VND34,900,000

Price from: VND9,690,000

Itinerary: In the 7th and 8th

Price: VND1,398,000

Itinerary: Most regions in Japan

Itinerary: The 6-day and 5-night

(August and September), the

Itinerary: In September and

have four seasons and the

tour will take visitors to the

Western region enters its wet

October every year, in the

autumn last from September,

most famous sights in China:

season. This is an ideal time for

brilliant sunshine of autumn,

to November. In autumn, the

Tianmen Mountain with 99

visitors to experience and explore

the rice fields of Mu Cang Chai

leaves turn red, orange and

bends reaching the Tianmen

the southern plains in high-water

shows its beauty in golden

yellow, creating a beautiful sight.

Cave, the highest Zhangjiajie

season. In Dong Thap, people

colours, inviting visitors from

The 6-day and 5-night tour will

Glass Bridge, Baofeng Lake of

live by fishing in the fields full of

near and far. This is also one of

help you explore Japan when

China’s top sights, and especially

water. Visitors to the region can

the most beautiful tourist spots

travelling to Japan’s famous

the 1000-year-old Ancient Town

experience fishing, casting, and

in Mu Cang Chai. Don’t hesitate

cities such as Tokyo, Hakone,

of Phoenix by the romantic Tuo

Sesbania sesban picking, and

to carry a backpack and travel to

Kawaguchi, Nagoya, Kyoto ... It’s

Jiang River. It will be a journey

enjoy the countryside specialties.

this beautiful land. The Mu Cang

a journey to admire Japan which

with various emotions from the

Going downstream to An Giang,

Chai Tour will take you to visit

is as beautiful as the most poetic

excitement to reach the summit

visitors can enjoy the wonderful

the green Suoi Giang tea hill, the

colourful picture, everywhere

of Tianmen Mountain, the thrill

scenery at dawn or sunset on

rustic village of Tu Le, a bath in

the landscape is covered in red

when stepping on the high glass

the vast fields of waters in Bay

the hot spring, and visits to the

and yellow colour reflecting on

bridge or sailing to admire the

Nui area. Another must-see

majestic Khau Phuc Pass and

the water surface of the lake

green lake Baofeng and finally

destination is Tra Su Melaleuca

pictureque rice terraces.

along with birds singing on the

the calmness when visiting the

branches.

picturesque Ancient Town of

months of the lunar calendar

forests where tourists can immerse in endless greenery.

NEW SUNSHINE TRAVEL www.dulichnangmoi.com

THE WESTERN REGION High-water Season WANDERLUST TIPS | SEPTEMBER 2017

Phoenix.

HANOI ETOCO www.hanoietoco.com

NHAT BANAZ www.nhatbanaz.com

FIVE STAR TRAVEL www.fivestartravel.vn

MU CANG CHAI

JAPAN

In Harvesting Season

Red Leaf Season

PHOENIX ANCIENT TOWN In Autumn

conversation 159

WAN D E R LU S T T IP S .COM