Wanderlust Tips January 2017 | Flavours of TET by Wanderlust Tips

27 Ly Thuong Kiet Str., Hoan Kiem Dist., Hanoi, Vietnam | www.hoabinhhotel.com

CONTENT

JANUARY 2017

48 GIỮA MUÔN TRÙNG MÂY Sau những khó khăn của chặng đường dài, phần thưởng cho kẻ xứng đáng chính là đại dương mây sóng sánh trong bóng nắng của một ngày mới bắt đầu.

THE ART OF CLOUD CHASING After a long, difficult journey, the welldeserved reward is a sea of clouds shining under the sunlight as a new day begins.

12 BỐN MÙA PHIÊU DU Wanderlust Tips gợi ý một số địa danh đẹp nhất theo từng mùa trên đất nước Việt Nam.

FOUR SEASONS OF TRAVELS Wanderlust Tips suggests some of the most beautiful places in Vietnam suitable for each season of the year.

34 10 NHÓM ỨNG DỤNG HỮU ÍCH TRÊN ĐƯỜNG DU LỊCH 10 nhóm ứng dụng sau đây sẽ khiến bạn khỏi phải lo lắng khi vi vu tới miền đất mới, ngay cả những nơi bất đồng ngôn ngữ hoặc chưa phát triển dịch vụ du lịch.

10 MUST-HAVE TRAVEL APPS FOR SAVVY TRAVELLERS Get yourself these 10 smartphone apps to be rid of any worries during your travels - from language barriers to lack of tourism services.

42 LÊN NGÂN SÁCH KỲ NGHỈ Vấn đề không phải là bạn có bao nhiêu tiền mà là cách bạn sử dụng số tiền đó như thế nào, đừng để nỗi lo ngân sách biến chuyến đi thành thảm họa.

BUDGETING FOR A VACATION The problem isn’t how much money you have, but how you use it. Don’t let your fear of budgeting turn your vacation into a disaster.

Tìm đọc phiên bản điện tử tại / For digital publication, please visit:

TRAVEL

WHERE TO-GO WHEN

62 GIẤC MƠ… PHỐ

106 BIẾN TẤU VỊ TẾT

Cuối tuần, thảnh thơi, ùa vào lòng phố, dạo bước trên con đường thênh thang, xung quanh là những gương mặt cười. Đó, không còn chỉ là giấc mơ nhỏ của tôi về phố. MY HANOI

106

Vẫn là những nguyên liệu truyền thống, chút biến tấu trong cách chế biến sẽ làm mới hương vị Tết nay. FLAVOURS OF TET, WITH A TWIST With a little twist the indispensable traditional ingredients renew the flavours of Tet.

During a relaxing weekend, there’s nothing better than to head to the heart of the Old Quarter, walk along the wide, empty streets, and 114 CẢM XÚC TẾT VIỆT be surrounded by Cùng Wanderlust Tips smiling faces. This is khám phá cách mà no longer just a dream đại diện các nước và of mine. vùng lãnh thổ đón Tết cổ truyền của người Việt như thế nào.

70 BIẾT ĐÂU ĐẤY, BIẾT ĐÂU…

Khi yêu bạn sẽ chẳng nhận ra đâu, rằng đã quá lâu ta không được nếm trải thứ hạnh phúc của kẻ độc hành. WHAT IF, MAYBE… When you’re in love, it’s difficult to remember the joys of the lone traveller.

Join Wanderlust Tips to find out how ambassadors from different countries and territories celebrate traditional Tet.

114 124 GARY LEONG –

92 14 NGÀY KHÁM PHÁ XỨ SỞ BA TƯ

Với hành trình 2 tuần tại xứ sở cổ tích, tôi đã khám phá những miền đất Tehran, Esfahan, Yazd, Shiraz và Kerman. 2 WEEKS DISCOVERING PERSIA AS A SOLO TRAVELLER Two weeks was not enough for me to explore Iran - I only explored Tehran, Esfahan, Yazd, Shiraz and Kerman.

FEELINGS OF VIETNAMESE TRADITIONAL TET

GIÁM ĐỐC KHU NGHỈ DƯỠNG CÁT TIÊN JUNGLE LODGE Con người cần phải sống hoà hợp với thiên nhiên, góp phần tích cực bảo tồn thế giới tự nhiên và những ‘cư dân’ trong đó. GARY LEONG – DIRECTOR OF CAT TIEN JUNGLE LODGE Humans need to live harmoniously with nature and protect the natural world and its inhabitants.

124

Managing Director of Scorpio Media and Newspaper Distribution Publisher of Wanderlust Tips Do Huyen Trang (Ms.) Trang.dh@wanderlusttips.com

EDITORIAL Managing Editor Do Ngoc Anh Editors Nguyen Thu Trang Nguyen Thi Hong Nhung Nguyen Van Ly English Editors Ngo Huyen Chi Fabiola Buchele Contributing Writers O Vuong, An Hien, Vo Hong Anh, Vo Khanh Linh Nguyen Hanh Ha My, Thuy Linh, Abang Fadli bin Abang Alibasah

ART Art Director Nguyen Manh Hung Graphic Design Nguyen Dieu Thuy

CONTACT US Add: Level 5, Han Viet Tower, 348 Kim Nguu Str., Hai Ba Trung Dist., Hanoi, Vietnam Tel: +84 4 3513 5507 | Fax: +84 4 3512 4888 | Hotline: +84 911 068 883 Email: contact@wanderlusttips.com | Website: wanderlusttips.com

PUBLICATION RELEASE CHANNELS

COVER PAGE photography: MARKUS GORTZ location: YUNNAN PROVINCE, CHINA

• Thai Ha Books Publishing Company / Tien Phong Bookstore / Annam Gourmet supermarket / FAHASA Books Publishing Company / Phuong Nam Bookstore / Ca Chep Bookstore / Umove Travel & Outdoor gear. • Business class lounge at airports in Vietnam / Over 1500 leading hotels and resorts in Vietnam / High class café, bar, restaurants / Travel companies / International schools.

Nhà xuất bản Thế Giới

Chịu trách nhiệm

Liên kết xuất bản:

In 30.000 cuốn, khổ 21x28,5cm

46 Trần Hưng Đạo, Hoàn

xuất bản:

Công ty CP Truyền thông và

In tại Công ty TNHH Thương mại

Kiếm, Hà Nội.

TS. Trần Đoàn Lâm

phát hành sách báo Scorpio

in bao bì Tuấn Bằng

T: (+84) 4 3825 3841

Biên tập:

Tầng 5, Toà nhà Hàn Việt, 348

Số ĐKXB: 61-2016/CXBIPH/40-01/ThG

F: (+84) 4 3826 9578

Phạm Trần Long

Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội. QĐXB: 1016/QĐ-ThG. Ngày 21/12/2016

www.thegioipublisher.vn

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

T: (+84) 4 3513 5507

ISBN: 978-604-77-2131-3

F: (+84) 4 3612 4888

In xong và nộp lưu chiểu

www.wanderlusttips.com

Tháng 01 năm 2017

Experience T E T in HUE

Deluxe Room Family Duplex Beach Villa

3,900,000++VND 4,500,000++VND 5,900,000++VND

----------------- INCLUDES ----------------03 days 02 nights with breakfast for 2 One Special TET set menu for 2 One 60 minute Spa treatment for 2 Travel Dates 27th Jan 2017 - 04th Feb 2017 rsvn@anamandarahue-resort.com | www. anamandarahue-resort.com | +84 (0) 54 3983333

Tet (Lunar New Year) comes bearing gentle sunlight reflecting on fragile peach blossoms. Children delight with new clothes and toys, their faces lit up with a constant smile. The skilful hands of the women of the house prepare traditional feasts. And these Tet feasts are not merely food, but wishes for a full and prosperous new year. With a little twist the indispensable traditional ingredients renew the flavours of

EDITOR’S NOTE

Tet. Everyone who’s been away from home during Tet has surely missed gathering with their family for the Tet feast, sharing memories from the year passed and looking

Tết đến trong ánh nắng dịu dàng buông trên cánh đào mỏng manh, trong tấm áo

forward to a blissful new year.

mới của những em bé vô tư nở nụ cười bừng sáng, trong mâm cỗ mang phong vị Tết từ đôi bàn tay khéo léo của bà, của mẹ… Không đơn thuần là những món ăn,

Nobody knows when it happened but the

mâm cỗ ngày Tết còn thể hiện sự sum họp, mong ước một năm mới ấm no, đủ đầy.

definition of ‘Tet’ has been expanded beyond

Vẫn là những nguyên liệu truyền thống, chút biến tấu trong cách chế biến sẽ làm

the borders of one’s own home and the

mới hương vị Tết nay. Để rồi có ai đi xa mà không nhớ quay quắt cảm giác được

traditional Tet values. Modern Tet can mean

sum vầy cùng gia đình bên mâm cỗ ngày Tết, kể nhau nghe về một năm đã qua với

travelling with one’s family, spending time

bao buồn vui và cùng hướng về một năm mới với những bất ngờ đang đón đợi.

together, enjoying a new spring and relaxing after a long year. To prepare for a perfect

Song hành cùng những giá trị truyền thống, tự khi nào, quan niệm “Tết đoàn viên”

journey, do not forget to plan your budget

đã được mở rộng ra, không chỉ gói gọn trong việc sum họp tại nhà bên mâm cỗ

so you can comfortably enjoy your vacation

đoàn viên, mà cả gia đình có thể cùng nhau du xuân, vừa trọn nghĩa sum vầy lại

without having to worry about money.

vừa được nghỉ ngơi, vui chơi những ngày xuân... Tuy nhiên để chuyến du xuân của cả gia đình được trọn vẹn, hãy chuẩn bị và lên kế hoạch chi tiết, đặc biệt là

There’s nothing better than to enjoy a

biết cách “quy hoạch” ngân sách để tận hưởng những phút giây nghỉ ngơi, vui chơi

relaxing vacation with your family during

thoải mái mà không phải bận tâm về chi phí.

the new year celebration. Spring vacation is a unique experience with its unique tastes,

Không gì tuyệt vời hơn việc tận hưởng kỳ nghỉ thú vị bên gia đình trong những

refreshing your mind and body, so you can

ngày đầu năm mới. Chuyến đi đầu xuân vì thế mang phong vị rất riêng, đánh thức

return feeling fully refreshed and ready to

những cảm xúc tươi mới trong tâm hồn để rồi khi trở về với ăm ắp những dự định

take on the challenges of a new year.

cho năm mới.

We wish you a wonderful, inspiring new year Chúc quí vị một mùa Xuân mới nhiều ước vọng và những hành trình bất tận!

with endless journeys!

BBT Wanderlust Tips,

Wanderlust Tips Editors

WAN D E R LU S T T IP S .COM

Lighting butter lamp (Tibetan)

01.2017

12 kinh nghiệm

BỐN MÙA PHIÊU DU

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

13 kinh nghiệm

Nếu bạn là một người lữ hành đúng nghĩa, là người đi chỉ vì được đi như Che Guevara nói thì sẽ có được những trải nghiệm bất ngờ trên đường xa vạn dặm, nhưng bạn cũng có thể mất đi những điều đẹp nhất ở nơi bạn đến vốn chỉ diễn ra trong vài ngày hay một mùa nhất định. Có lẽ vì lý do đó mà mùa hè tại các bãi biển luôn chật kín người trong khi mùa xuân người ta lại ngồi ngắm hoa anh đào rơi lãng mạn đến nao lòng. Bạn có thể đi miền Tây quanh năm nhưng đẹp nhất vẫn là mùa nước nổi. Đó, đôi khi việc lên kế hoạch cho bốn mùa phiêu du lại rất quan trọng để có được một chuyến đi trọn vẹn. Wanderlust Tips gợi ý một số địa danh đẹp nhất theo từng mùa trên đất nước Việt Nam.

bài: OVUONG ảnh: NHIỀU TÁC GIẢ

WAN D E R LU S T T IP S .COM

14 kinh nghiệm

MÙA XUÂN

ự khác biệt về vị trí địa lý khiến cho

người lữ khách. Dăm ba đứa trẻ má hồng

Mộc Châu cũng là cái tên đáng lưu ý cho

một nửa đất nước từ Huế trở ra miền

túm tụm lại chơi cù, chơi cầu lông với

mùa xuân, không có những bờ rào đá

Bắc là có bốn mùa xuân, hạ, thu, đông

chiếc vợt được đục đẽo từ tấm gỗ thừa,

hay núi đá hùng vĩ như Hà Giang nhưng

trong khi phần còn lại của phía Nam chỉ

có tiếng mõ trâu vui nhộn trên những

mảnh đất này lại sở hữu cả thung lũng

có mùa mưa và mùa khô. Mùa xuân vốn

sườn núi đầy cỏ xanh.

mận, đào rộng mênh mông. Những triền đồi đầy cải trắng xen lẫn chút sắc vàng

được xem là mùa của sự sống, mùa của sắc màu trên những cánh đồng hoa nở

Chẳng có mùa xuân nào đẹp như xuân

của dã quỳ cuối mùa bên cạnh váy áo

rực sau khi trải qua một mùa đông dài. Vì

ở Hà Giang, vạn vật đất trời như được

sặc sỡ của cô gái H’mong đi hội. Đỉnh

thế, mùa xuân bạn hãy ra miền Bắc mà

thay màu áo mới với sắc đỏ của đào, sắc

Hua Tát vẫn là nơi hẹn hò của tình yêu

cụ thể là Hà Giang, Mộc Châu hoặc đâu

trắng của mận mơ, sắc hồng của tam

đôi lứa như bao đời nay vẫn thế.

đó Sìn Hồ, Bắc Hà để cảm nhận rõ nét

giác mạch cuối vụ, hay cả vạt núi bừng

nhất sự tuyệt diệu của thiên nhiên cũng

lên rực rỡ của những triền cúc cam, thun

Mùa xuân cũng là “mùa con ong đi lấy

như con người nơi đây. Dĩ nhiên, cũng có

tu. Bà mẹ trẻ đang khom mình giữa vườn

mật” với những đồi cà phê nở trắng cả

hàng trăm lễ hội được tổ chức vào mùa

cải vàng ươm trong nắng chiều, sương

góc trời như ướp hương cho cả mảnh đất

xuân để bạn có thể đắm mình trong đó.

mù đã ít đi để hương rượu nồng bay

Tây Nguyên lộng gió. Đừng bỏ lỡ những

Nếu bạn lên mảnh đất địa đầu tổ quốc

khắp bản làng. Dường như tất cả những

con đường đầy nắng với rất nhiều phong

Hà Giang vào mùa xuân, chắc hẳn sẽ

sắc màu của tạo hóa đều được phơi bày

tục, nét văn hóa nguyên sơ của mảnh đất

chẳng bao giờ quên được những phiên

hết trên những ngôi nhà, con đường của

tiềm năng này. Từ Đà Nẵng bạn ngược

chợ với phút giây bẽn lẽn của cô gái khi

mảnh đất Hà Giang trong mùa xuân.

lên Kon Tum, xuôi về biển Hồ trước khi

tiếng khèn réo rắt của chàng trai H’mong

Mà cũng thật khéo khen cho đôi bàn tay

ghé Buôn Mê Thuột để hòa nhịp với tiếng

vang khắp núi rừng. Hay bà cụ ngồi dệt

bao đời của bà con người H’mong, người

cồng chiêng rộn rã bản làng mỗi khi

vải lanh trước thềm nhà, đúng hơn là ngôi

Dao… khi trồng xen lẫn mận, đào, lê, cải…

xuân về. Từ đây có thể thẳng xuống Đà

nhà trình tường với mái ngói âm dương

ngay trong mỗi khu vườn nhà bên cạnh

Lạt mộng mơ hay đi về phía Đông để ra

đã ngả màu theo thời gian, vẳng bên bờ

bờ rào đá xám xịt để vẽ nên bức tranh

những bãi biển tuyệt đẹp của miền Trung.

rào đá tiếng kèn môi như muốn níu chân

tuyệt đẹp mỗi độ xuân về.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

15 kinh nghiệm

3 ngày cuối tuần là khoảng thời gian vừa đủ để bạn thăm thú miền đá Hà Giang, tuy nhiên với những người có quỹ thời gian dư giả có thể lang thang mảnh đất cổ tích này cả tháng trời cũng không biết chán. Dưới đây là gợi ý hành trình 3 ngày du xuân ở Hà Giang.

W.T I P S

MÙA XUÂN TRÊN CAO NGUYÊN ĐÁ HÀ GIANG

NGÀY 1: Hà Giang – Quản Bạ - Yên Minh – Đồng Văn (155km).

LỘ TRÌNH CƠ BẢN

>> Nếu di chuyển bằng xe khách, hàng

Hà Nội – Tuyên Quang – Hà Giang – Quản

ngày có rất nhiều chuyến xe giường nằm

Các điểm tham quan chính trên chặng

Bạ - Yên Minh – Đồng Văn – Hà Giang – Hà

xuất phát từ bến xe Mỹ Đình từ khoảng

đường này là Cổng trời Quản Bạ, Núi

Nội.

8h – 9h tối để sáng sớm hôm sau (khoảng

đôi Tam Sơn, Hang Lùng Khúy, Dốc

4h - 5h) tới TP.Hà Giang. Từ đây bạn thuê xe

Bắc Sum, Rừng thông Yên Minh, Phố

ĐI LẠI

máy, ôtô hoặc xe khách tới các điểm tham

Cáo, Thung lũng Sủng Là với nhà của

>> Từ Đà Nẵng, Sài Gòn hay các địa phương

quan trên cao nguyên đá.

Pao, Sà Phìn với dinh thự vua Mèo

khác bạn phải di chuyển (bằng máy bay,

Vương Chí Sình, Khu phố cổ Đồng

tàu, xe khách, xe máy, ôtô cá nhân…) về Hà

LƯU TRÚ

Nội để từ đó lên Hà Giang. Thời gian đi Hà

Hà Giang đã được đầu tư rất nhiều khách

Giang đẹp nhất là khoảng cuối tháng 12

sạn, nhà nghỉ để phục vụ khách du

NGÀY 2: Đồng Văn – Lũng Cú –

đến tháng 2 vì thế vé máy bay bạn có thể

lịch. Nếu muốn trải nghiệm cảm giác ở

Đồng Văn – Mèo Vạc (100km).

đặt trước đó từ 2 - 3 tháng hoặc đặt vào các

Homestay, bạn có thể ở tại: Bản Hạ Thành,

đợt khuyến mãi của các hãng bay để có

bản Nậm Đăm, Auberge de Meovac, Giấc

Các điểm tham quan chính là: Cột cờ

được vé rẻ nhất.

Xưa.

Lũng Cú – cực Bắc của tổ quốc, Lùng

Những con đường lên miền đá Hà Giang

Văn.

Táo, Ma Lé, Sà Phìn, đèo Mã Pì Lèng,

giờ đây đã được mở rộng hơn trước, đèo

MUA SẮM, ẨM THỰC

Bắc Sum, dốc Thẩm Mã, đèo Mã Pì Lèng

Muốn hòa mình vào các phiên chợ thì

danh trấn giang hồ cũng không còn quá

bạn nên đi vào cuối tuần, chợ Quyết Tiến

NGÀY 3: Mèo Vạc – Yên Minh –

khó đi như trước. Từ Hà Nội lên Hà Giang

ở Quản Bạ họp vào sáng thứ 7, chợ Đồng

Quản Bạ - Hà Giang (150km) hoặc Mèo

bạn có thể đi bằng nhiều phương tiện

Văn họp vào sáng chủ nhật, chợ Sà Phìn

Vạc – Niêm Sơn – Bảo Lâm – Bắc Mê

khác nhau, từ xe máy, ôtô cá nhân hay xe

họp vào ngày Tỵ và Hợi, chợ Phố Cáo họp

– Hà Giang.

khách đều được. Nếu đi bằng ôtô bạn nên

vào ngày Thìn và Tuất, chợ Lũng Phìn họp

đi theo đường cao tốc Nội Bài – Lào Cai

vào ngày Dần và Thân… Một số món ăn bạn

Bạn cũng có thể mở cung để sang Cao

đến điểm rẽ IC4 (đi Tam Đảo) thì rẽ ra từ đó

nên thử khi tới cao nguyên đá Hà Giang

Bằng thăm thác Bản Giốc bằng cung

cắt thẳng theo QL32C để lên Sơn Dương rồi

là thắng cố, rượu ngô, mèn mén, bánh bao

đường Mèo Vạc – Niêm Sơn – Bảo

Tuyên Quang và Hà Giang, không nên đi

ngô, xôi ngũ sắc, bánh tam giác mạch, thịt

Lạc – Tĩnh Túc – Cao Bằng – Bản Giốc

theo đường qua Việt Trì vì khá đông đúc và

trâu gác bếp, cải mèo…

– Hà Nội (bạn sẽ phải thêm 1 - 2 ngày

chậm hơn.

Mèo Vạc.

nếu đi cung này).

WAN D E R LU S T T IP S .COM

16 kinh nghiệm

MÙA HẠ T

hiên đường mùa hạ có lẽ luôn là

qua quần thể danh thắng vịnh Hạ Long

với vẻ đẹp hoang sơ và chưa bị du lịch

những bãi biển dài phẳng mịn với trời

tuyệt đẹp trước khi cập bờ ở một thiên

hóa nhiều. Nét văn hóa đặc trưng của

đường giữa biển xanh.

những làng chài ven biển cũng sẽ khiến

xanh, cát trắng và nắng vàng. Tạo hóa

hành trình của bạn thú vị vô cùng. Đắm

đã rất ưu ái khi cho nước Việt một nửa đường biên giới giáp biển với những bãi

Theo đường thiên lý, xuôi về miền Trung

mình trong không gian nghệ thuật của

tắm thơ mộng và hàng chục hòn đảo đẹp

với Lăng Cô như một nét chấm phá xuất

làng Bích họa Tam Thanh với hàng chục

như thiên đường. Những buổi chiều hè,

sắc dưới chân đèo Hải Vân đẹp đến nao

bức tranh đa sắc màu trên mảng tường

nằm thả mình trên chiếc ghế băng hay

lòng, ẩm thực cung đình Huế luôn mang

của những ngôi nhà bình dị ven biển.

đung đưa với chiếc võng nghe sóng biển

lại cho thực khách nhiều cảm xúc. Đà

Ngắm bình minh trên Gành Đá Dĩa có thể

vỗ rì rào như đang hát bài tình ca, gió

Nẵng hiền hòa với bán đảo Sơn Trà xanh

khiến bạn mê đắm biển hơn bao giờ hết.

mặn mòi cùng những bữa tiệc hải sản

ngút mắt vươn mình ra biển hay ghé bãi

Hoặc chạy xe trên con đường đẹp như

tươi ngon luôn là lẽ thường tình mỗi khi

An Bàng hoang sơ trước khi lắng đọng

thiên đường ở Hồ Tràm, La Gi hay Quy

bạn đi biển.

ở Hội An cũng là một chặng đường thú

Nhơn như một “kẻ lữ hành đúng nghĩa”.

vị. Đảo Lý Sơn chắc chắn sẽ vẫn thu hút

Nếu là người ưa phiêu lưu, thích lênh

Dự đoán rằng, hòn đảo Cô Tô vẫn là điểm

rất nhiều khách du lịch trong năm tới với

đênh trên những con thuyền thì hãy theo

hút du khách các tỉnh phía Bắc trong

những thắng cảnh cổng Tò Vò, bãi Bụt,

những ngư dân đi biển để cảm nhận

mùa hè này bởi phong cảnh hoang sơ,

cùng nước biển xanh ngắt và đặc sản tỏi

chân thực nhất cuộc sống nhọc nhằn

biển luôn xanh và bãi cát thì trắng mịn vô

cô đơn cũng là sự lựa chọn của nhiều

đầy nắng gió. Bạn cũng có thể khám phá

bờ. Thêm nữa, Cô Tô chỉ là đích đến cuối

người.

đảo Bạch Long Vĩ, đảo Cồn Cỏ, đảo Thổ Chu hay những hòn đảo tiền tiêu của đất

cùng, trên chặng đường từ bến thuyền ra tới đảo là một trải nghiệm thú vị, bạn

Bạn cũng có thể thoải mái lựa chọn hàng

nước ở Trường Sa – luôn là niềm mơ ước

sẽ được lênh đênh trên vịnh Bái Tử Long,

chục bãi biển từ Quảng Ngãi tới Vũng Tàu

thiêng liêng của mỗi người con đất Việt.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

17 kinh nghiệm

W.T I P S

MÙA HẠ Ở LÝ SƠN

LỊCH TRÌNH CƠ BẢN Hà Nội (hoặc Sài Gòn) – cảng Sa Kỳ (Quảng Ngãi) – Lý Sơn.

cầu cảng, tiện đi lại, có thể thuê xe máy ngay tại khách sạn. Nhà nghỉ Viễn Đông,

ĐI LẠI

kết hợp cả nhà hàng với sân vườn rộng rãi,

Nếu đi bằng máy bay thì bạn tới sân bay

có dịch vụ đưa đón ra cầu cảng miễn phí,

Chu Lai thuộc Quảng Nam, sau đó di

dịch vụ cho thuê xe. Nhà nghỉ Hoa Biển

chuyển bằng taxi hoặc bus về cảng Sa Kỳ.

nằm sát mép biển nên thuận lợi cho ngắm

Nếu bạn bay tới Đà Nẵng (chặng này có rất

bình minh với đầy đủ các dịch vụ cho du

nhiều vé giá rẻ) thì bắt xe khách đi Quảng

khách…

Ngãi hoặc thuê xe máy, ôtô tự lái để có thể kết hợp tham quan Hội An luôn. Bạn cũng

CÁC ĐIỂM THAM QUAN CHÍNH

có thể đi tàu hỏa, xe khách giường nằm để

Chùa Hang, Hải Đăng, núi Thới Lới, chùa

tới Quảng Ngãi trước khi đi Lý Sơn, thông

Đục, cổng Tò Vò. Nếu có thời gian hãy ghé

thường sẽ ngủ đêm ở Quảng Ngãi hoặc

thăm đảo Bé (cách đảo lớn khoảng 5 hải lý)

cảng Sa Kỳ để hôm sau đi chuyến tàu sớm

với những thuyền chở hàng của người dân

ra đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi cách cảng Sa

đi qua đó, nếu đi nhóm đông bạn có thể đặt

Kỳ khoảng 20km). Tàu ra đảo thường chạy

luôn một thuyền. Đảo bé chưa được khai

vào buổi sáng từ 7 - 8h, vì thế bạn nên bố trí

thác du lịch nhiều nên còn rất hoang sơ.

thời gian hợp lý, việc mua vé có thể được thực hiện ngay tại bến tàu hoặc đặt trước

ẨM THỰC

qua điện thoại.

Một số quán ăn gợi ý cho bạn là Hoàng Khuyên, Sơn Thủy, Thủy Tiên… với các món

LƯU TRÚ

đặc sản như ốc xà cừ, rong biển, súp nhím,

Hiện nay, Lý Sơn đã có nhiều khách sạn,

mực nướng… Bạn có thể mua tỏi cô đơn để

nhà nghỉ, homestay mọc lên để phục vụ du

mang về làm quà cho bạn bè người thân.

khách. Khách sạn Lý Sơn nằm ngay gần

WAN D E R LU S T T IP S .COM

18 kinh nghiệm

MÙA THU

ếu mùa hạ qua đi mà bạn đã bỏ

Còn không, hãy lên núi mùa thu để thấy

mùa thu cũng được xem là điểm đến

lỡ phút giây diện bikini trên biển

sự ấm no hiện rõ lên mỗi mái nhà của

không thể bỏ qua. Hàng thông reo vi

thì cũng đừng vội cất chúng đi vì mùa

xứ Mù Cang Chải, Y Tý, Hoàng Su Phì với

vút bên những con đường Dã Quỳ vàng

thu tới, bạn vẫn có thể thỏa sức vùng

mênh mang ruộng bậc thang vàng rực

rực cả cây số, nhánh mimosa khoe sắc

vẫy giữa làn nước trong xanh trên biển

trong nắng. Nắng vàng, lúa vàng, váy áo

e thẹn, thung lũng tình yêu đầy sắc hoa

Phú Quốc. Từ khoảng cuối tháng 9 đến

cô gái H’mong sặc sỡ, tiếng lao xao gặt

hay ngồi trên đoàn tàu đặc biệt để tới

tháng 3 luôn là mùa du lịch ở xứ đảo phía

lúa rộn rã, tiếng đập thóc nhịp nhàng

Trại Mát. Dù là mùa mưa, nhưng những

Nam của đất nước bởi mùa mưa đã qua,

khiến bạn như muốn quên đi thời gian

cơn mưa nhanh chóng ở xứ sở mộng mơ

những đợt nắng vàng như mật đang trải

mà ngồi lại ngắm, hít hà mùi lúa mới.

này luôn mang lại nhiều cảm xúc cho

xuống hòn đảo xinh đẹp này. Đừng bỏ

Từ bàn tay ngàn đời của bà con dân tộc

du khách. Trời se lạnh, phảng phất chút

qua làng chài cổ Hàm Ninh, bãi Sao, bãi

H’mong, Dao, La Chí đã tạo nên thắng

sương mờ, quán nhỏ bên đường, tách cà

Khen, suối Tranh hay mũi Gành dầu…nhớ

cảnh độc nhất như nét chấm phá cho

phê ấm nóng, ngắm nhìn hồ Xuân Hương

ghé nhà thùng sản xuất nước mắm, khu

bức tranh miền núi trở nên hoàn mỹ.

lãng đãng hay bông hoa anh đào nở sớm cũng khiến cuộc đời “nhẹ tênh”.

trồng tiêu, trải nghiệm lặn biển, câu mực đêm để có những kỉ niệm đáng nhớ.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Nếu bạn ở khu vực phía Nam, Đà Lạt

19 kinh nghiệm

Hành trình 3 ngày đi Mù Cang Chải

NGÀY 1: Từ Hà Nội, di chuyển theo QL32 tới Thanh Sơn, thăm thú đồi chè rồi di chuyển lên Thu Cúc vượt đèo Khế tới Văn Chấn, từ Văn Chấn rẽ vào Suối Giàng (12km) để thưởng thức món chè shan tuyết với những cây chè cổ thụ cả người

W.T I P S

MÙA THU VÀNG TÂY BẮC

ôm, di chuyển tiếp lên Nghĩa Lộ và ngủ đêm tại Tú Lệ với quãng đường khoảng 250km. Ở Tú Lệ có nhiều khách sạn, nhà

LỘ TRÌNH CƠ BẢN Hà Nội – Thanh Sơn – Văn Chấn – Tú Lệ

bạn có thể dành ngày thứ 3 này để tham

nghỉ hay homestay, tuy nhiên nếu đi vào

- Mù Cang Chải – Hà Nội hoặc đi tiếp lên

quan rất nhiều điểm hấp dẫn ở đây như

đúng vụ lúa thì nên đặt trước. Một số món

Than Uyên – Sa Pa – Y Tý – Lào Cai – Hà

bản Tả Van, Tả Phìn, thung lũng Mường

ăn đặc sản nên thưởng thức khi tới đây

Nội.

Hoa, thác Bạc, núi Hàm Rồng, hoặc đi cáp

là cá suối, xôi nếp, rượu táo mèo, các món

treo lên đỉnh Fansipan… Nếu bạn đã đi Sa

ăn từ rắn (Nghĩa Lộ)… Bạn có thể tắm suối

ĐI LẠI

Pa rồi thì sẽ dành buổi sáng tham quan

nước nóng trên đường đi với một số điểm

Bạn có thể du ngoạn cả cung đường này

cánh đồng Mường Hoa nơi có lúa chín rất

như bản Hốc (Văn Chấn), bản Bon (Nghĩa

bằng các phương tiện khác nhau từ xe

đẹp, ăn trưa xong sẽ khởi hành đi Y Tý theo

Lộ) hay ngay tại thị trấn Tú Lệ.

máy, xe khách hay xe ôtô cá nhân. Nếu chỉ

đường đèo Can Quy Hồ qua Mường Hum.

đi Mù Cang Chải thì bạn chỉ cần khoảng 3

Tối ngủ Y Tý.

NGÀY 2: Từ Tú Lệ, bạn di chuyển tới

ngày là đủ thời gian, còn đi cả cung lên Y

>> Ngày 4: Y Tý – A Mú Sung – Lũng Pô –

thung lũng Cao Phạ hoặc lên đèo Khau

Tý, Sa Pa nữa thì khoảng 4 - 6 ngày.

Lào Cai – Hà Nội. Trên đường từ Y Tý qua

Phạ để ngắm toàn bộ thung lũng lúa rất

A Lù, A Mú Sung về Lũng Pô có nhiều triền

đẹp mắt, từ đó đi tiếp lên ngã ba Kim để

HÀNH TRÌNH 4 NGÀY CHO CUNG MÙ

núi vàng rực bởi lúa chín rất đẹp, bạn ghé

lên La Pán Tẩn, Chế Cu Nha… là những nơi

CANG CHẢI – SA PA – Y TÝ – LÀO CAI

qua nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt

có ruộng lúa đẹp nhất, ruộng bậc thang

>> Ngày 1: Hà Nội – Tú Lệ như hành trình đi

trước khi về Lào Cai và đi theo đường cao

mâm xôi nằm cách cầu Ba Nhà khoảng

Mù Cang Chải.

tốc để về Hà Nội (nếu là ôtô) hoặc đi xe

300m, bạn có thể đi bộ hoặc có xe máy ở

>> Ngày 2: Tú Lệ - Khau Phạ - La Pán Tẩn

khách, tàu hỏa về lại Hà Nội. Nếu đi xe máy

ngay cầu chở lên. Sau đó bạn trở về bằng

– Mù Cang Chải – Than Uyên – Ô Quy Hồ

thì ngày này có thể ngủ ở Lào Cai hoặc Yên

cách đi ngược lại để ngủ đêm ở Nghĩa Lộ.

- Sa Pa. Buổi sáng bạn tham quan hết các

Bái đều được.

NGÀY 3: Đi từ Nghĩa Lộ về Hà Nội

điểm lúa chín ở Cao Phạ, Mù Cang Chải sau đó di chuyển tiếp lên Than Uyên, đón

Trên đây là lộ trình ngắn và nhanh nhất

(khoảng 210km). Nếu bạn chỉ có 2 ngày

hoàng hôn ở đèo Ô Quy Hồ và nghỉ đêm tại

cho chặng đường khám phá mùa thu vàng

thì ngày thứ nhất đi thẳng lên Mù Cang

Sa Pa. Buổi tối dạo quanh thị trấn Sa Pa với

ở Tây Bắc, nếu có thời gian bạn có thể dừng

Chải và nghỉ đêm tại đây, ngày thứ hai sẽ

các món ăn thú vị như hạt dẻ nướng, cá

chân lâu hơn ở Mù Cang Chải, Sa Pa, Y Tý

về ngược lại lúc đi với tổng quãng đường

hồi, gà, trứng nướng, các loại bánh, thắng

hay đi tiếp qua Hoàng Su Phì, Hà Giang để

khoảng 600km. Mù Cang Chải cũng có khá

cố, rượu…

tận hưởng mùa thu đẹp bình dị của miền

nhiều khách sạn, nhà nghỉ phục vụ lưu trú

>> Ngày 3: Nếu là lần đầu tiên tới Sa Pa thì

núi phía Bắc nước Việt.

nhưng bạn cũng nên đặt trước. WAN D E R LU S T T IP S .COM

20 kinh nghiệm

MÙA ĐÔNG

ếu làm một cuộc hành trình dọc

những nét văn hóa đậm chất bản địa.

miền đất nước vào mùa đông thì

Nếu miền Tây mùa nước nổi là những

Lai Vung nơi được mệnh danh là “vương

bạn sẽ cảm nhận được đủ sắc vị của xứ

món ăn đặc sản như cá Linh, bông Điên

quốc quýt hồng” để tản bộ giữa vườn

nhiệt đới. Từ Sa Pa, Mẫu Sơn lạnh giá có

Điển hay cảnh lũ lên xuống cùng hàng

quýt vàng rực hoặc ngồi trên ghe nhỏ đi

thể xuất hiện cả băng tuyết xuôi về miền

chục loại quả thì miền Tây “mùa đông”

giữa kênh với hai bên là những cành quýt

Trung tới Đà Nẵng, Hội An mùa tháng

tức là khoảng tháng 12 đến tháng 1 lại

đang trĩu quả sà cả vào mái chèo.

mười hai mát mẻ rất thuận lợi cho việc

đầy sắc màu của hoa.

Từ Đồng Tháp về Kiên Giang, lên hồ Tà Pạ trong xanh hay xuyên qua rừng U

tản bộ trên những con đường của phố Hội. Nếu muốn điều mới lạ, hãy tới suối

Hãy tới Sa Đéc vào dịp gần Tết cổ truyền

Minh xanh ngắt để đến đất mũi Cà Mau

nước nóng Bang ở Lệ Thủy, Quảng Bình

để hòa mình vào những chiếc thuyền hoa

– nơi cực Nam thiêng liêng của tổ quốc.

với những rừng cây hoang sơ và bí ẩn, bãi

xuôi ngược trên dòng sông Tiền. Thành

Một hành trình trọn vẹn cho “mùa đông

tắm lộ thiên được hình thành từ việc chắn

phố nhỏ xinh nằm bên sông, nơi những

không lạnh” khi lênh đênh trên những con

và dẫn hai dòng nước của suối Ban nóng

cánh đồng hoa với hàng chục loại khác

thuyền dọc miền sông nước, hòa mình

và suối Ban lạnh. Nhiệt độ của bể nước

nhau đang nở rộ để chuẩn bị trang hoàng

vào phiên chợ nổi đầy thú vị, thưởng thức

nóng luôn dao động ở mức 40 – 45oC, rất

cho dịp Tết. Lang thang trên những con

món ăn đặc sản hay ngồi trên ghe nghe

thích hợp cho việc ngâm tắm, thư giãn và

đường nhỏ, thưởng thức hàng chục loại

đờn ca tài tử.

chữa bệnh.

đặc sản hay ghé thăm ngôi nhà của “Người Tình” Huỳnh Thủy Lê để nghe

Thời gian chẳng chờ đợi một ai, bạn

Dọc theo những cung đường ven biển

lại câu chuyện đầy lãng mạn của thế kỷ

không quay lại tuổi hai mươi để thơ dại

của miền Trung đầy nắng gió, về Sài Gòn

trước giữa một chàng trai Sa Đéc và cô

thêm một lần nào nữa nhưng hoàn toàn

hoa lệ trước khi tới miền Tây sông nước.

gái Pháp. Câu chuyện được chuyển tải

có thể tận hưởng cuộc sống bằng những

Đó là điểm đến rất đáng để đi trong mùa

thành phim với tên gọi L’Amant đã giành

chuyến đi trong những dịp nghỉ lễ suốt cả

đông nếu bạn ghét lạnh giá, muốn một

được nhiều giải thưởng trên thế giới.

bốn mùa trong năm bởi “Du lịch chính là

không gian mênh mông sông nước cùng

Cũng đừng quên ghé thăm vùng quýt

được sống”.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

21 kinh nghiệm

Hành trình 3 ngày tham quan Sa Đéc

NGÀY 1: Sài Gòn – Cái Bè, thăm thú chợ nổi Cái Bè cũng như thăm các cù lao, vào các xưởng làm kẹo dừa, trà, đồ thủ công mỹ nghệ, miệt vườn… để tham quan, sau đó di chuyển tới Sa Đéc và ngủ đêm tại đây.

NGÀY 2: Tham quan làng hoa Sa Đéc, thăm nhà cổ Huỳnh Thủy Lê (trong phim Người Tình), thăm vựa hoa tuyệt đẹp và lên đường tới Lai Vung.

W.T I P S

MÙA ĐÔNG GIỮA MUÔN HOA SA ĐÉC & QUÝT LAI VUNG

NGÀY 3: Thăm vườn quýt Lai Vung và trở về Sài Gòn, có thể ghé Cần Thơ hoặc đi tiếp xuống Kiên Giang, An Giang, Cà Mau…

THỜI ĐIỂM

5km. Bạn có thể di chuyển bằng xe khách

Thời gian đẹp nhất để đi cung này là

rồi thuê xe máy để du ngoạn. Sau khi tham

khoảng giữa tháng 12 cho tới tháng 1. Lúc

quan ở vựa hoa Sa Đéc bạn có thể lên

này, những hộ dân ở đây sẽ có cuộc thi

đường đi tới “thiên đường quýt” Lai Vung

trang trí hoa quanh nhà nên cảnh sắc rất

qua phà Vàm Cống hoặc lên Hồng Ngự hay

đẹp mắt, bạn có thể chiêm ngưỡng cảnh

tham quan nhiều nơi khác.

trên bến dưới thuyền đều là hoa sặc sỡ, cảnh người xếp hoa, cảnh thuyền hoa

LƯU TRÚ

ngược xuôi…

Sa Đéc, Cần Thơ, Cái Bè… đều có rất nhiều khách sạn nhà nghỉ để bạn lưu trú, bạn

ĐI LẠI

cũng có thể ngủ ở homestay của người dân

Từ Sài Gòn bạn theo QL1A qua cầu Mỹ

bản địa.

Thuận rồi rẽ phải vào Sa Đéc với quãng đường hơn 140km, từ các địa phương khác

ĐẶC SẢN

thì có thể bay thẳng vào Cần Thơ hoặc Sài

Một số món đặc sản của vùng như hủ tiếu,

Gòn rồi từ đó di chuyển tới các tỉnh miền

lẩu cua đồng, bò leo núi, bánh ướt, bún

Tây trong đó có Đồng Tháp. Vựa hoa lớn

mắm, bánh canh, các loại ốc và hải sản,

nhất của Sa Đéc nằm ở làng Tân Quy Đông

hàng chục loại trái cây tươi ngon, nem Lai

bên bờ sông Tiền cách trung tâm khoảng

Vung, bánh phồng Sa Giang…

WAN D E R LU S T T IP S .COM

22 tips

FOUR SEASONS OF TRAVELS article: O VUONG | photos: VARIOUS AUTHORS

When you are a true traveller who travels for travel’s sake, you’ll encounter uncountable surprising experiences on your journeys. This may mean that you’ll miss the few special days of the year when your destination is at its best. It is perhaps for that reason, that beaches are always crowded in summer, and cherry blossom gardens always mesmerise visitors in the spring. You can visit the West of Vietnam year-round, but the best time is the flood season. Planning your travels to fit the four seasons is important to have the perfect trip. Below are some of Wanderlust Tips’ suggestions of which are the most beautiful places in Vietnam to visit during each season.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

23 tips

WAN D E R LU S T T IP S .COM

24 tips

SPRING Thanks to its geography and location,

rackets made from wood panels. Sounds

spring. Rather than majestic ragged

half of Vietnam - from Hue to the North

from the wooden fish (percussion

mountains like in Ha Giang, Moc Chau

- experiences the four seasons, while

instruments) playfully bounce off the

is appreciated for its vast valleys filled

the South only has two: the rainy and dry

grassy hillsides.

with plum and peach blossoms. Hillsides are bright with white radish flowers and

season. Spring brings life and colours, as fields of flowers bloom after a long

There’s nothing more beautiful than

gold sunflowers, creating the perfect

winter. Therefore, spring is the perfect

spring in Ha Giang Province. The earth

backdrop for the colourful outfits of the

time to visit the North, especially Ha

and the sky put on a new outfit, made

H’mong women. Thanks to its poetic

Giang, Moc Chau or Sin Ho, Bac Ha to

colourful by the red of peach blossoms,

landscape, Hua Tat Mountain, for

experience the wonderful nature and the

the white of apricot and plum blossoms,

generations, has been a meeting place

warmth of the people. There are also

the pink of buckwheat flowers and

for couples.

hundreds of festivals held in the spring

bright with the colours of daisies. Young

that you can join.

women work among the golden parsnip

Moving South to Tay Nguyen, spring

fields, the fog of winter has left, and the

blesses the hills with white coffee

If you visit Ha Giang – Vietnam’s

sweet smell of rice wine fills the village.

flowers, filling the Highlands with a sweet

Northernmost province– in the spring,

The colours of nature fill the houses, the

and exotic scent. Don’t miss the sun-

you’ll never forget the love markets

roads, and everything else in Ha Giang

filled roads and the amazing culture and

immersed in the sounds of the H’mong

in the spring. One must praise the local

traditions in this place. From Danang,

panpipes, or the image of old ladies

H’mong and Dao people for interspersing

head down to Kon Tum towards Sea

weaving linen on their doorsteps, in front

the plantation of plums, peach, pear, and

Lake before getting to Buon Me Thuot.

of their dirt houses with tiled roofs that

parsnip in their gardens to brighten up

Here, you can dance to the sounds of

have yellowed over time. You’ll remember

the rugged mountains and creating a

gongs filling the villages every spring.

the sounds of the leaflute echoing in the

beautiful natural picture that comes alive

From here, head down to the dreamy

forest and the mountains, which make

every spring.

Dalat or head East to visit the beautiful beaches of Central Vietnam.

travellers linger. A few pink-cheeked children play badminton with makeshift WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Moc Chau is also a must-visit in the

25 tips

A 3-day weekend is just enough time for you to explore Ha Giang Rock Plateau. If time allows, you can wander around this fairy-tale land for a month without getting bored.

W.T I P S

DAY 1: Ha Giang - Quan Ba - Yen SPRING ON THE ROCK PLATEAU OF HA GIANG

Minh - Dong Van (155 kilometres).

ITINERARY

leaving from 8 to 9 p.m. and reaching Ha

Some attractions on this journey

Hanoi - Tuyen Quang - Ha Giang - Quan Ba

Giang City around 4 – 5 a.m. Here, you can

are Quan Ba Heaven Gate, Tam Son

- Yen Minh - Dong Van - Ha Giang - Hanoi.

rent a motorbike, car or bus to visit the

Mountain, Lung Khuy Cave, Bac Sum

surrounding attractions.

Slope, Yen Minh Pine Forest, Fox Street, Sung La Valley and Home of

TRANSPORTATION >> From Danang, Saigon or other provinces,

ATTRACTIONS

Pao, Sa Phin Village - home of the

you’ll need to travel (via plane, train, bus,

Ha Giang has many hotels and guesthouses

H’mong King Vuong Chi Sinh, and

motorbike or car) to Hanoi and head to Ha

for tourists. There are also homestays,

Dong Van’s Old Quarter.

Giang from there. The best time to visit

which you can find in Ha Thanh or Nam

Ha Giang is from the end of December

Dam Villages, such as Auberge de Meovac

DAY 2: Dong Van - Lung Cu - Dong

to February. You can book flights 2 – 3

or Giac Xua.

Van - Meo Vac (100 kilometres).

SHOPPING AND DINING

The main attractions are Lung Cu

Visit during the weekends to get a taste of

Flag Tower - the Northernmost point

>> The road to the Rock Plateau of Ha Giang

the local culture at local weekend markets:

of the country, Lung Tao, Ma Le, Sa

has been widened, hence legendary passes

Quyet Tien Market (Quan Ba) takes place

Phin, Ma Pi Leng Pass and Meo Vac.

like Bac Sum, Ma Pi Leng or Tham Ma Slope

on Saturday mornings, Dong Van Market

are not too difficult to pass. From Hanoi to

takes place on Sunday mornings, Sa Phin

DAY 3: Meo Vac - Yen Minh - Quan

Ha Giang, you can travel by bus, motorbike

Market takes place on days of the snake

Ba - Ha Giang (150 kilometres) or Meo

or personal car. If you’re travelling by car,

and the pig, Pho Cao Market takes place on

Vac - Niem - Bao Lam - Bac Me - Ha

you can follow Noi Bai – Lao Cai Highway,

the days of the dragon and the dog, Lung

Giang.

turn at the IC4 Intersection toward Tam

Thin Market takes place on the days of

Dao, and then follow the National Highway

the tiger and the monkey. Some delicious

You can also visit Cao Bang to see

32C to Son Duong, Tuyen Quang, and then

dishes that you should try in Ha Giang are

Ban Gioc Waterfall by following the

Ha Giang Province. Avoid the Viet Tri Route

horse meat stew, corn wine, stewed corn,

route via Meo Vac – Niem Son - Bao

as it is more crowded and takes longer.

corn dumplings, five-colour sticky rice,

Lac - Tinh Tuc - Cao Bang - Ban Gioc

If you’re taking a public bus, there are

buckwheat cake and buffalo meat.

- Hanoi (which will take an extra day

months prior to your travels or wait for promo offers by airlines.

many sleeper buses from My Dinh Station

or two).

WAN D E R LU S T T IP S .COM

26 tips

SUMMER A

summer paradise entails long

infamously scenic Ha Long Bay before

tourism is not yet over-developed.

smooth white sand beaches under

reaching this paradise island.

The exotic cultures in coastal fishing villages add flavour to your travels. You

the blue sky and sunshine. Nature has blessed Vietnam with a long coastline

In the Central Region, Lang Co Beach is

can see the street art at Tam Thanh

with romantic beaches and dozens of

a spectacular natural touch at the foot

Mural Village, which features dozens of

paradise islands. On summer afternoons,

of the beautiful Hai Van Mountain Pass.

colourful paintings on the sides of the

you can lie on the beach or swing in a

Here, Hue’s royal court cuisine is bound

idyllic coastal homes. You can fall in

hammock and listen to the love song

to mesmerise visitors. Coming down to

love with the sunrise over Da Dia Reef

of the ocean, take in the salty wind and

Danang, you can visit the endless green

(Tuy Hoa Province). You can drive on

indulge in a seafood feast.

Son Tra Peninsula or the pristine An Bang

heavenly beautiful roads in Ho Tram,

Beach before heading to Hoi An for some

La Gi or Quy Nhon. If you’re a fan of

This summer, Co To Island is expected to

tranquillity. Ly Son Island certainly will

adventures, you can follow the fishermen

attract visitors from Northern Vietnam,

attract more visitors, with To Vo Arch,

to the sea to experience fishing lives

thanks to its unspoiled landscape full of

But Beach, the beautiful blue sea and its

filled with both sunshine and hardship.

endless white sand beaches bordered by

famous specialty: garlic.

You can also explore islands such as Bach Long Vi, Con Co, Tho Chu or Truong

the blue sea. The journey from on land to the island is an interesting experience,

From Quang Ngai to Vung Tau you can

Sa Archipelagos – the sacred land of all

as it passes Bai Tu Long Bay and the

visit dozens of pristine beaches, where

Vietnamese.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

27 tips

W.T I P S

SUMMER IN LY SON

ITINERARY Hanoi (or Saigon) - Sa Ky Port (Quang

around. You can rent a motorbike

Ngai) - Ly Son.

at your hotel. Vien Dong Hotel and Restaurant offers free shuttle buses

TRANSPORTATION

to and from the port. Hoa Bien Hotel,

If you’re flying, you can get to Chu Lai

features a wide range of services and

Airport in Quang Nam Province, and

is located by the ocean where you can

then take a taxi or bus to Sa Ky Port.

enjoy the beautiful sunrise.

If you’re flying to Danang for cheaper airfare, you can take a bus to Quang

ATTRACTIONS

Ngai, or rent a motorbike or car to

Hang Pagoda, the lighthouse, Thoi

drive and visit Hoi An on the way. You

Loi Mountain, Duc Pagoda and To

can also take the train or sleeper bus

Vo Arch. If you have time, visit Be

to reach Quang Ngai before getting to

Island (about 5 nautical miles from

Ly Son. You’ll have to stay the night in

the main island) by catching a cargo

Quang Ngai or Sa Ky Port and catch

boat passing through the area. If

an early boat trip to Ly Son Island

you’re travelling in a group, you can

(Quang Ngai is about 20 kilometres

rent your own boat. Be Island hasn’t

from Sa Ky Port). Boat rides to Ly Son

developed a tourism sector so it’s still

usually take off between 7 and 8 a.m.

pristine.

and you can buy tickets at the port or reserve a place by phone.

DINING Visit restaurants like Hoang Khuyen,

ACCOMMODATION

Son Thuy, Thuy Tien and enjoy

There are many hotels, hostels and

specialties like conch, seaweed,

homestays on Ly Son Island to serve

urchin soup and squid. You can also

tourists. Many hotels are located

buy garlic as a souvenir for your

at the port, which is easy to get

friends and family.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

28 tips

AUTUMN I

f you miss the chance to show off your

In the fall, you can also visit the moun-

In the South, Dalat in the fall is also a

bikini figure in the summer, you can

tains to see the prosperity of harvest

must-visit destination. Miles of pine

still do so in the clear blue water on Phu

season in Mu Cang Chai, Y Ty, or Hoang

trees adorn the golden sunflowers on the

Quoc in the autumn. September to March

Su Phi. The terraced rice fields turn gold

streets of Dalat. Mimosas shyly bloom.

is the perfect time to visit this Southern

in the sunshine, H’mong women dressed

The Valley of Love is filled with colourful

island because the rainy season has

in colourful clothing cheerfully collect

flowers, or visit Trai Mat Village on a vin-

passed, and golden sunny days have

their harvest and thresh the rice. You’ll

tage train. Autumn is rainy season here,

arrived on this beautiful island. Don’t

forget the time watching this, soaking in

but the quick showers in this dreamy

forget to visit the ancient fishing village

the scent of new rice. For thousands of

land always surprise and delight visitors.

Ham Ninh, Star Beach, Khen Beach,

years, the ethnic peoples of H’mong, Dao

In the cold and fog, enjoy a warm coffee

Tranh Stream or Ganh Dau Cape, the fish

and La Chi tribes have planted and har-

by a lakeside café by Xuan Huong Lake

sauce factories, pepper plantations and

vested rice here, creating the unique and

and admire the cherry blossom flowers

go scuba diving or squid fishing at night

beautiful landscape on the mountains.

and you’ll forget all the problems in life.

for an unforgettable experience. WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

29 tips

3 days in Mu Cang Chai

DAY 1: From Hanoi follow Highway 32 to Thanh Son, check out the tea plantations and then move on to Thu Cuc, passing Khe Mountain Pass to Van Chan. From Van Chan, turn to Suoi Giang (12 kilometres) to

W.T I P S

enjoy a cup of snow shan tea and the view

GOLDEN AUTUMN IN THE NORTHWEST

across huge ancient tea plants. Continue to Nghia Lo and stay overnight at Tu Le Valley

ITINERARY

Muong Hoa Valley, Silver Falls, Ham

(250 kilometres from Hanoi). In Tu Le, there

Hanoi - Thanh Son - Van Chan - Tu Le - Mu

Rong Mountain, or take the cable car to

are many hotels, hostels and homestays,

Cang Chai - Hanoi or continue to Than

Fansipan’s peak. If not, you can spend the

and you should make a reservation during

Uyen - Sapa - Y Ty - Lao Cai - Hanoi.

morning visiting the Muon Hoa Fields and

harvest season. You should try some

capture the beautiful view. After lunch, you

specialties here like spring fish, sticky rice,

TRANSPORTATION

can leave for Y Ty following Can Quy Ho

apple cider wine and snake (in Nghia Lo).

You can take a motorbike, buses or

Mountain Pass to reach Muong Hum, and

During your travels, you can also bathe in

personal car. It only takes three days to

stay the night in Y Ty.

the hot springs in Hoc Village (Van Chan),

visit Mu Cang Chai, but if you wish to see Y

>> Day 4: Y Ty - A Mu Sung - Lung Po - Lao

Bon Village (Nghia Lo) or Tu Le Town.

Ty and Sapa, you should plan 4 to 6 days.

Cai - Hanoi. On the journey from Y Ty to A Lu, A Mu Sung to Lung Po, there are many

DAY 2: From Tu Le, continue to Cao Pha

4 DAYS IN MU CANG CHAI - SAPA - Y TY

mountains dyed gold by the harvest. You

Valley to Khau Pha Pass to enjoy the view

- LAO CAI

should see where the Red River enters

of the terraced fields in the valley. From

>> Day 1: Hanoi - Tu Le, following the above

Vietnam before returning to Lao Cai and

there, continue to Kim Junction to reach La

itinerary.

following the Highway to reach Hanoi (if

Pan Tan Kim, Che Cu Nha. These have the

>> Day 2: Tu Le - Khau Pha - La Pan Tan

you’re travelling by car) or catch a bus or

most beautiful view of the terraced fields,

- Mu Cang Chai - Than Uyen - O Quy Ho -

train to Hanoi. If you’re driving a motorbike,

located about 300 metres from Ba Nha

Sapa. In the morning, visit the rice fields in

you can stay the night in Lao Cai or Yen

Bridge. You can walk or take a motorbike

Cao Pha, Mu Cang Chai and then continue

Bai.

taxi from the bridge. Return to Nghia Lo to

to Than Uyen, watch the sunset on O Quy

stay the night.

Ho Pass and stay the night in Sapa. At

This is the shortest and fastest route

night, you can take a walk around Sapa and

to discover the golden autumn in the

DAY 3: Nghia Lo to Hanoi (about 210

enjoy roasted chestnuts, salmon, chicken,

Northwest. If you have time, you can

kilometres). If you only have two days, on

roasted eggs, horsemeat stew and rice

stay longer in Mu Cang Chai, Sapa, Y Ty

the first day you should go to Mu Cang Chai

wine.

or continue to visit Hoang Su Phi and Ha

and stay the night there, and return on the

>> Day 3: If this is your first time in Sapa,

Giang to enjoy the beautiful autumn in the

second day, the total distance (both ways)

you can spend day 3 visiting a lot of

idyllic Northern mountains.

is about 600 kilometres. Mu Cang Chai has

attractions here such as Ta Van, Ta Phin,

many hotels and hostels but you will need to make a reservation in advance. WAN D E R LU S T T IP S .COM

30 tips

WINTER T

ravelling cross-country in the winter

the perfect destination to travel along the

international awards. Don’t forget to

is the best way to experience all the

rivers and experience the local culture.

visit the tangerine-farming region of Lai

tastes and colours of the tropics. From

The flood season here is famous for

Vung, dubbed ‘the kingdom of tangerines’

the frosty Sapa or Mau Son, to the cool

specialties like mud carp, river hemp and

and take a walk in a tangerine garden,

weather in Central Vietnam, the cool

dozens of fresh fruits. “Winter” here lasts

or travel on a small boat along the river,

temperature is ideal for a walk on the

from December to January and is filled

decorated with ripe tangerines.

streets of Hoi An. If you want something

with colourful flowers. Between Dong Thap to Kien Giang,

new, bathe in the hot springs in Le Thuy, Quang Vinh among the pristine forests.

Around Lunar New Year, visit Sadec

visit Ta Pa Lake or pass U Minh Forest

Manipulating the currents of the hot Ban

City (Dong Thap) and buy some flowers

to reach Ca Mau Cape – the country’s

Stream and the cool Ban Stream created

from the boats along the Tien River. This

Southernmost region. This will surely

the hot spring bath. The temperature of

charming riverside city is decorated with

be a warm winter if you travel by boat

the bath ranges from 40 to 45 degrees

fields of flowers, blooming just in time for

along the Mekong Delta, visit the floating

Celsius and is suitable for bathing,

Tet. Following the small roads, you can

market, enjoy local specialties and listen

relaxing and healing.

enjoy some specialities, or you can visit

to traditional music.

the house of “The Lover” Huynh Thuy Le Following the sunny coastal roads of

to learn about the love story between

Time doesn’t wait for anyone, you won’t

Central Vietnam, visit magnificent Saigon

a French girl and a Sadec boy nearly a

be young a second time. But you can

before heading to the Mekong Delta in

century ago. This story was adapted

enjoy life by travelling every season

the West. If you don’t like the cold, this is

into the film “L’Amant”, which won many

because to travel is to be alive.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

31 tips

W.T I P S

ENJOY WINTER AMONG THE FLOWERS OF SADEC & THE TANGERINES IN LAI VUNG 3 days in Sadec

TIME

Village by Tien River, located about 5

The best time to visit this area is from mid-

kilometres from the city centre. You can

December to January. During this time,

get there by bus, and then rent a motorbike

DAY 1: Saigon - Cai Be, visit Cai

local families decorate their homes with

to get around. After visiting the flower

Be’s floating market and islands, visit

flowers, so the scenery will be beautiful.

gardens in Sadec, you can head to the

coconut candy, tea and handicraft

Everything will be decorated with colourful

‘tangerine paradise’ Lai Vung via Vam Cong

makers, and local gardens. Travel to

flowers, and you can buy flowers from

Ferry, or visit Hong Ngu and other places.

Sadec and spend the night there.

ACCOMMODATION

DAY 2: Visit the flower village

TRANSPORTATION

Sadec, Can Tho and Cai Be have many

in Sadec, Huynh Thuy Le Ancient

From Saigon, follow Highway 1A, pass My

hotels, hostels, and homestays.

House (as seen in the film The

boats travelling along the river.

Thuan Bridge and turn to Sadec District

Lover), visit the flower gardens on

(around 130 kilometres). From other locales,

SPECIALTIES

you can fly to Can Tho or Saigon, then

Noodles, thick noodle soup, crab hot pot,

travel to Western provinces, including

beef, noodles with meat sauce, snails and

DAY 3: Visit Lai Vung’s tangerine

Dong Thap. The largest flower garden in

seafood, fresh fruit, Lai Vung spring rolls

gardens and return to Saigon, or visit

Sadec District is located in Tan Quy Dong

and Sa Giang chips.

Can Tho, Kien Giang, An Giang, Ca

the way to Lai Vung.

Mau.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

SHARE THE LOVE

VAN NGUYEN “Khi bước chân tới Hong Kong, thứ đầu tiên tôi cảm nhận được chính là hương vị cuộc sống. Mùi hương của những món ăn đường phố, những tiếng còi tàu xe, tiếng cười nói cùng nhịp sống hối hả nơi đây, tất cả tạo nên một bản hòa ca rất riêng. Đó là Hong Kong, thành phố không ngủ. Với tôi, vẻ đẹp của Hong Kong không chỉ ở sự bóng bảy hào nhoáng của những trung tâm sang trọng, những nhà hàng tinh tế đắt đỏ mà còn ẩn dưới sức sống mãnh liệt không ngừng vươn lên từ những góc tối của thứ văn hóa cũ kĩ lẩn khuất đâu đó dưới chân những tòa tháp chọc trời. Và tôi đặc biết ấn tượng với vẻ đẹp tiềm ẩn ấy. Sự giao thoa mãnh liệt giữa cổ điển và hiện đại đã tạo nên một Hong Kong thật đặc biệt, vùng đất Đông Tây hội ngộ, thành phố trong mơ của những kẻ ưa khám phá.” “When I set foot in Hong Kong, the first that struck me were all the flavours of life. The smell of street food, the sound of traffic, the laughter of people and the hustle and bustle of life here, all blend together in a unique harmony. For me, the beauty of Hong Kong is not only found in the glamour of luxury shopping malls, or expensive restaurants, but also in the vitality of the culture, hidden in the shadows of the skyscrapers. This hidden beauty was what impressed me more than anything. The intense mix of tradition and modernity has created the special metropolis that is Hong Kong, a place where West and East meet and a dream come true for city

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

explorers.”

LINH LENA “Đồng Văn, Hà Giang mây núi nghìn trùng, Mã Pí Lèng uốn lượn thôi thúc chúng tôi lên đường khám phá. Ba kẻ lữ hành trong đó, 2 Việt, 1 Úc cùng 3 xe máy và một số hành trang thiết yếu. Từ Hà Nội, chúng tôi đi bus lên Hà Giang sau đó thuê xe máy ngao du. Đường đèo bề ngang khoảng 3-4m, đi chung đường còn có cả bò, lợn, chó! Nhiều đoạn thót tim vì khi chúng tôi đang di chuyển thì có nguyên đàn bò băng qua đường. Một bên là núi đá, một bên là bờ vực, vậy mà các anh người dân tộc không mũ nón phóng băng bằng khiến chúng tôi không khỏi thán phục. Trên đường đi, phong cảnh nguyên sơ đẹp đến nao lòng. Thật tiếc là máy ảnh cũng không thu hết được cảnh sắc nơi núi rừng kì vĩ. Từ trên đỉnh Mã Pí Lèng nhìn xuống là dòng sông Nho Quế xanh rì vắt như dải lụa. Đứng trên đỉnh núi, giữa bao la mây

“Dong Van in Ha Giang province with its immense

trời như đứng giữa chốn bồng lai tiên cảnh, sau cảm giác sững

mountains and clouds, and its winding Ma Pi Leng

sờ, tôi chợt trào dâng niềm tự hào dân tộc. Đồ ăn trên Đồng Văn

Pass is compelling to visit and explore. So three

không đa dạng và khá đắt, nhưng bù lại tươi xanh và ngon. Tôi

pilgrims, two Australians and one Vietnamese,

vẫn nhớ mãi hương vị rau rừng thập cẩm xào với thịt bò. Ngọt

packed only necessities and started travelling. From

lịm và thanh mát, khác hẳn đồ ăn thành phố vốn nhiều gia vị.

Hanoi, we took a bus to Ha Giang province and then

Chiều tà mặt trời hắt bóng lên các dãy núi hoang vu, trùng điệp

rented bikes. The pass is only 3 – 4 metres wide,

khiến cả nhóm dựng xe lặng ngắm hồi lâu. Trên đường về tôi tự

and our companions on this road included buffalos,

nhủ mong một lần quay trở lại.”

hogs and dogs! The herds of buffalo crossing the road on our journey amazed us. On one side was the mountain, and on the other the cliff, but we still saw local men riding motorbikes fearlessly without helmets, which shocked us. The pristine landscape on our journey made us fall in love. Unfortunately even the best camera cannot capture the majestic landscape. From the top of Ma Pi Leng pass, we could see the blue Nho Que river, decorating the mountain like a silk scarf. On the top of the mountain amid its immense natural beauty, surrounded by the heavenly mountains and clouds, we were ecstatic and proud of our homeland. The food in Dong Van is not diverse and on the expensive side, but fresh and delicious. I still remember the taste of stir-fried wild vegetables and beef. The dish was sweet and savoury, completely different from the artificial flavours of food in the cities. At twilight, the sunlight shone down on the desolate and immense mountains, which compelled us to stop and enjoy the scenery for a while. On our way back, I told myself that I must return to visit someday.”

WAN D E R LU S T T IP S .COM

8 34

TECH GADGETS

THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ

CHO NHỮNG CHUYẾN TRẢI NGHIỆM BẤT TẬN

needed for a memorable adventure

GẬY SELFIE CỤC SẠC PIN DỰ PHÒNG

PORTABLE BATTERY CHARGER

SELFIE STICK

Thiết bị giúp bạn “sống ảo” khi đi du lịch, đặc biệt hữu ích với những ai đi độc hành để có thể ghi lại hình ảnh của chính mình.

Điện thoại thông minh thường rất nhanh hết pin, đặc biệt khi kết nối 3G. Vì

A selfie stick helps you take unique

vậy, pin sạc dự phòng là vật dụng không thể thiếu trong balo của những tín

photos and is particularly useful for lone travellers.

đồ du lịch. Smartphones can die quickly, especially when you are using 3G. A portable charger is a must-have for any backpacker.

SMARTPHONE

Smartphone sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều từ bản đồ, đặt các dịch vụ cho tới lập kế hoạch chuyến đi, chưa kể nó còn giúp bạn giữ kết nối với người thân, đăng hình check-in trên mạng xã hội… A smartphone is your super-gadget, with apps helping you with navigation and maps, booking services and planning your trip… and it will help you stay connected and check-in on social media.

TAI NGHE NHẠC

HEADPHONES

Chiếc tai nghe tốt với âm thanh chất lượng cao sẽ giúp bạn thư giãn và xua tan cảm giác buồn ngủ hoặc cơn say xe khi di chuyển trong suốt hành trình. Headphones with good sound quality will help you relax and chase away sleepiness and carsickness during your journey.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

GOPRO

Camera hành trình với khả năng

3G NETWORK ROUTER

THIẾT BỊ PHÁT WI-FI TỪ SIM 3G

Bạn có thể thoải mái truy cập internet, lướt facebook mà không lo bị mất mạng, ngay cả ở những nơi sóng kém. Một số hãng sản xuất uy tín đó là

chống chịu các tác động khắc nghiệt của thời tiết và môi trường, sẽ ghi lại những khoảnh khắc ấn tượng khi bạn đang lái xe trên đường hay vượt qua những thử thách của chuyến đi. A GoPro camera that can withstand harsh weather and environmental

Buffalo, TP-link… You can access the Internet and check in on Facebook even in areas with

changes will record your memorable

limited connection. Some reputable brands include Buffalo and TP-Link.

moments when you are driving on the road or overcoming the challenges of your trip.

WIRELESS SPEAKERS

LOA KHÔNG DÂY

Loa không dây hiện nay rất nhỏ gọn, chất lượng âm thanh cực tốt và đa dạng về chủng loại, giá cả. Giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, vừa nghe nhạc vừa nhâm nhi cà phê cùng bạn bè, cảm giác sẽ thật khó tả. Wireless speakers are compact and have excellent audio quality. They come in many shapes and vary in price. Listening to music while having a coffee with friends amidst spectacular natural scenery makes for an indescribable feeling.

MÁY ẢNH

CAMERA

Vật dụng không thể thiếu với những người đam mê du lịch và nhiếp ảnh; hãy nhớ kiểm tra thật kĩ pin, thẻ nhớ, đồ sạc và chân máy. An indispensable gadget for travel enthusiasts and photographers alike. Remember to bring batteries, memory cards, a charger and a tripod.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

36 kinh nghiệm

NHÓM MUST-HAVE

ỨNG DỤNG TRAVEL HỮU ÍCH APPS TRÊN ĐƯỜNG FOR SAVVY DU LỊCH TRAVELLERS

bài: Ô VUÔNG WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

article: O VUONG

37 tips

“

Bỏ túi 10 nhóm ứng dụng sau đây sẽ khiến bạn khỏi phải lo lắng khi vi vu tới miền đất mới, ngay cả những nơi bất đồng ngôn ngữ hoặc chưa phát triển dịch vụ du lịch.

NHÓM ỨNG DỤNG GPS Nếu bạn là nhà thám hiểm thực thụ, chuyên leo núi xuyên rừng

“

Get yourself these 10 smartphone apps to be rid of any worries during your travels - from language barriers to lack of tourism services.

GPS APPS

A true explorer seeking to wander through forests and conquer

hay đi tới những vùng đất hoang vu thì không thể thiếu một

the wilderness must have a GPS tracker. If you need to find out

chiếc máy GPS chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nếu chỉ cần xác định

the height, direction or coordinates of a location, a compact

độ cao, hướng đi, tọa độ thì những ứng dụng nhỏ gọn tiện ích

smartphone app is your friend. These GPS apps don’t require

cho smartphone là đủ. Ưu điểm của các ứng dụng này là không

internet connection, and some are even equipped with offline

cần đến sóng điện thoại. Một số ứng dụng GPS kết hợp cả bản

maps, which can come in handy for those preferring the roads

đồ off-line rất tiện dụng cho những người thích những cung

less travelled. We recommend: GPS.me, GPS Direction, Google

đường mới. Những ứng dụng GPS hữu ích như: GPS.me, GPS

Maps, Waze, Here Maps, In Route, Scout GPS, MapQuest, Mon-

Direction, Google Maps, Waze, Here Maps, In Route, Scout GPS,

tionX GPS and GPS Trip Journal.

MapQuest, MontionX GPS, GPS Trip Journal.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

38 kinh nghiệm

NHÓM ỨNG DỤNG NGÔN NGỮ Chẳng còn gì tốt hơn nếu bạn nói và hiểu ngôn ngữ bản địa

LANGUAGE APPS

When you visit a new place, there’s nothing better than

hoặc chí ít thì tiếng Anh cũng là tối thiểu để giao tiếp trên toàn

understanding the local language, or at least speaking English,

thế giới. Tuy nhiên, không phải nơi nào bạn cũng có thể dùng

which is spoken widely. Unfortunately, this common language

ngôn ngữ toàn cầu này, khi đã dùng đến các cử chỉ của cơ thể

is not so common in a few places in the world, and if your

mà người ta vẫn không hiểu thì những ứng dụng trên chiếc

body language cannot suffice, having a language app can be a

điện thoại là vô cùng hữu ích. Bạn cũng cần chú ý các công cụ

lifesaver. You should get one that works offline, as that will be

chuyển ngữ này có thể làm việc khi có mạng hoặc khi off-line

more convenient during your travels. We recommend: Google

để chọn lựa phù hợp với chuyến đi của mình. Các ứng dụng

Translate, iTranslate, Waygo, iHandy and Voice Translator.

thuộc nhóm này như: Google Translate, iTranslate, Waygo, iHandy, Voice Translator.

NHÓM ỨNG DỤNG BẢN ĐỒ Có quá nhiều ứng dụng bản đồ dành cho điện thoại sử dụng

MAP APPS

There are countless options for map and navigation apps for

hệ điều hành iOS và Android cho bạn lựa chọn. Nhiều bản đồ

iOS and Android. A few offline apps allow you to download

là off-line yêu cầu bạn phải tải dữ liệu điểm đến để bạn có thể

information about your destination before your trip to use later

thoải mái sử dụng sau đó mà chẳng cần đến mạng di dộng

when you cannot access the Internet. Google Maps is the most

hay wifi. Google Maps là ứng dụng phổ biến hàng đầu trong khi

popular app, and Maps.me is a useful app that you can use

Maps.me là ứng dụng bản đồ off-line rất thú vị. Bạn có thể tìm

offline. You can find your destination, get directions, and even

điểm đến, vạch lộ trình, thậm chí là tìm nhà hàng, khách sạn,

find restaurants, hotels, bus and train stations on these apps.

bến xe, ga tàu trên những ứng dụng bản đồ này. Có thể kể thêm

A few other options we recommend are Apple Maps, City Maps

một số ứng dụng bản đồ như: Apple Maps, City Maps 2Go,

2GO, Sygic, Pocket Earth, World Maps Offline, Galileo Offline

Sygic, Pocket Earth, World Maps Offline, Galileo Offline Maps,

Maps and OSMand.

OSMand.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

NHÓM ỨNG DỤNG ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN

39 tips

HOTEL BOOKING APPS

Rất nhiều ứng dụng cung cấp đầy đủ danh sách khách sạn,

Many booking apps pack a comprehensive inventory of hotels,

nhà nghỉ, nhà hàng và các địa điểm nổi tiếng. Bạn cũng có

motels, restaurants and landmarks. You can use these apps

thể sử dụng các ứng dụng này ngay cả khi không có kết nối

even when offline by downloading information about your

internet bằng cách tải dữ liệu điểm đến về trước khi khởi hành.

destination before your departure. Many apps allow you to book

Nhiều ứng dụng cho phép bạn đặt khách sạn hay điểm nghỉ

hotels and even homestays. We recommend: HostelWorld,

trước, nhiều homestay cũng được cập nhật trên các ứng dụng

HostelBookers, HotelTonight, Jesetter, Booking.com, Hotel

này. Có rất nhiều ứng dụng thuộc nhóm này: HostelWorld,

Quickly and In2nite.

HostelBookers, HotelTonight, Jesetter, Booking.com, Hotel Quickly, In2nite.

NHÓM ỨNG DỤNG TÌM CHUYẾN BAY Nếu chuyến đi của bạn là ngẫu hứng chưa hẹn ngày về, có

FLIGHT BOOKING APPS

If you’re going on a spontaneous adventure without a return

thể lang thang hay ghé tới bất cứ chỗ nào thú vị thì các ứng

flight or your next destination, having a flight or transportation

dụng tìm chuyến bay hoặc các phương tiện giao thông là cực

searching app can come in handy. These apps help you find the

kỳ hữu ích. Các ứng dụng này cho phép bạn tìm các chuyến

cheapest flight by comparing millions of flights from airlines

bay rẻ nhất bằng cách so sánh vé của hàng triệu chuyến bay

around the world. They also display detailed information about

từ các hãng khác nhau. Nó cũng hiển thị chi tiết thông tin về

the flights including time, duration, layover period and airfare,

chuyến bay, giờ bay, giá vé… từ đó giúp bạn có thể đưa ra lựa

all of which help you plan the perfect journey. We recommend:

chọn tốt nhất cho hành trình của mình. Các ứng dụng nhóm

Skyscanner, FlightBoard, FlightTrack5, GateGuru, FlightView

này bao gồm: Skyscanner, FlightBoard, FlightTrack5, GateGuru,

Free, iFly Airport Guide and flightradar24.

FlightView Free, iFly Airport Guide, Flightrada24.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

40 kinh nghiệm

ỨNG DỤNG KẾT NỐI WIFI Internet gần như là kết nối không thể thiếu trong thế giới hiện

WI-FI APPS

Internet connection is almost indispensable in the modern

đại, bạn cần chúng để tìm kiếm thông tin hành trình, làm việc,

world. When connected you can easily find information in

chia sẻ chuyến đi và liên lạc với gia đình bạn bè. Tuy nhiên,

a new city, share updates about your trip online and stay

không phải lúc nào internet cũng miễn phí nhất là ở nhiều nước

connected with your friends and family. Internet connections

có cước phí vào mạng khá cao. Các ứng dụng tìm wifi sẽ giúp

are not always free, especially in expensive countries. Wi-Fi

bạn tìm được các điểm phát sóng miễn phí hoặc thậm chí dò

finder apps will help you find free hotspots or give you the

được cả những mật khẩu đơn giản. Một số ứng dụng như: Free

passwords of nearby Wi-Fi networks. We recommend:

Wifi Connect, Wifi Chùa, Wi-fi finder, WifiMap, Wiffinity, Map Wifi.

Free Wifi Connect, Wifi Temple, Wifi finder, WifiMap, Wiffinity and Map Wifi.

ỨNG DỤNG THỜI TIẾT

WEATHER APPS

Rõ ràng, thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến chuyến đi, nếu bạn định

Weather can greatly affect your trip. If you’re planning to see

ngắm hoàng hôn ở Bagan mà hôm đó trời mưa tầm tã thì coi

the sunset in Bagan, rain may be the unexpected guest that

như hỏng. Những ứng dụng thời tiết cho phép bạn biết trước

ruins your evening. Weather apps let you know the weather

tình trạng mưa nắng, giờ bình minh, giờ mặt trời lặn, hướng gió,

conditions, sunrise and sunset times and wind direction and

tốc độ gió, mây… trước từ 7 – 10 ngày để bạn có thể sắp xếp

speed 7 – 10 days in advance so you can plan your itinerary.

thời gian hợp lý. Bạn cần sử dụng một trong các ứng dụng sau

We recommend: WeatherPro, 1Weather, Accuweather,

để biết thời tiết nơi mình muốn đến: WeatherPro, 1Weather,

Eye in the Sky Weather, Google Now, Go Weather Forecast

Accuweather, Eye in the Sky Weather, Google Now, Go Weather

and Widgets, WeatherBug, The Weather Channel, Weather

Forecast and Widgets, WeatherBug, The Weather Channel,

Underground, Yahoo Weather and Weather YoWindows.

Weather Underground, Yahoo Weather, YoWindows Weather.

ỨNG DỤNG HÌNH ẢNH Với hàng ngàn ứng dụng chỉnh sửa hình ảnh hiện có, bạn có

PHOTO APPS

Thousands of apps allow you to edit, customise and add filters

thể thoải mái tùy chỉnh các hiệu ứng cho bức hình của mình để

to create the perfect photos to share with friends online. Other

chia sẻ với bạn bè hay toàn bộ cộng đồng mạng. Những ứng

apps allow you to store photos online, so your photos won’t

dụng khác cũng cho phép người dùng lưu trữ ảnh trên đó mà

take up storage on your phone. We recommend: Instagram,

không chiếm dung lượng bộ nhớ trong trên điện thoại của bạn.

Camera VSCO, Adobe Photoshop Express, Adobe Photoshop

Instagram, VSCO Camera, Adobe Photoshop Express, Adobe

Touch, Snapseed, Afterlight, Mextures, Filterstorm If, FaceTune,

Photoshop Touch, Snapseed, Afterlight, Mextures, Filterstorm

Camera +, Pixlr, PicsArt and Repix.

Nêu, FaceTune, Camera+, Pixlr, PicsArt, Repix.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

41 tips

ỨNG DỤNG BẢO VỆ

SECURITY APPS

Many apps can protect your phone from harmful websites and

Có nhiều ứng dụng để bảo vệ chiếc điện thoại của bạn khỏi những xâm hại từ những trang web lạ hoặc ngăn cản các virus

viruses designed to steal information. Some apps allow you

ăn cắp thông tin người dùng. Hữu ích hơn nữa, một số ứng

to trace your lost phone, telling you its exact location and they

dụng cho phép bạn truy tìm lại chiếc điện thoại đã mất bằng

can even disable your phone when you cannot find it. If you

cách dò ra vị trí chính xác, bạn cũng có thể vô hiệu hóa chiếc

have an iPhone, you can use Find My iPhone. Other apps we

máy của mình từ xa khi bị thất lạc. Nếu dùng iPhone thì hãy

recommend are: CMS Security, Kaspersky Internet Security,

bật chức năng Find My iPhone, hoặc sử dụng các ứng dụng

Anti-Malware, AVG Antivirus Security, ESET Mobile Security

như: CMS Security, Kaspersky Internet Security, Malwarebytes

& Antivirus, AVL, Bitdefender Mobile Security, McAfee Mobile

Anti-Malware, AVG Antivirus Security, Eset Mobile Security &

Security and LastPass Password Manager Premium.

Antivirus, AVL, Bitdefender Mobile Security, McAfee Mobile Security, LastPass Password Manager Premium.

NHÓM ỨNG DỤNG LIÊN LẠC

CALLS AND MESSAGING APPS

Không phải lúc nào bạn cũng có thể dùng sóng di động thông

You can’t always connect to regular cellular networks to call

thường để liên lạc với bạn bè người thân, hiển nhiên cước phí

your friends and family, and of course international calls are

cho các cuộc gọi quốc tế này luôn rất đắt đỏ. Giải pháp là các

expensive. The solution is communication apps that allow you

ứng dụng liên lạc sử dụng internet giúp bạn thực hiện cuộc gọi,

to call, text, send photos and video chat. If you’re travelling in a

nhắn tin, gửi hình ảnh và cả video call rất hữu ích. Nếu bạn đi

group, the apps will turn your phone into a walkie-talkie, which is

du lịch theo nhóm thì ứng dụng biến điện thoại của bạn thành

helpful in a small area. Not only during travels, but also for every

bộ đàm cũng rất cần trong những phạm vi nhỏ. Rất nhiều ứng

day use we recommend: Viber, Zalo, Line, WhatsApp, KakaoTalk,

dụng thuộc nhóm này mà bạn vẫn dùng hàng ngày như Viber,

Nimbuzz, Tango, Kik, Skype and Zello.

Zalo, Line, WhatsApp, KakaoTalk, Nimbuzz, Tango, Kik, Skype, Zello.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

42 kinh nghiệm

Lên ngân sách

KỲ NGHỈ bài: THÙY LINH

Không thể khẳng định một chuyến đi với ngân sách dồi dào sẽ để lại nhiều kỷ niệm đẹp hơn một chuyến đi với ngân sách eo hẹp. Thực tế, vấn đề không phải là bạn có bao nhiêu tiền mà là cách bạn sử dụng số tiền đó như thế nào. Đừng để nỗi lo ngân sách biến chuyến đi thành thảm họa.

Một chuyến du lịch thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố: bạn đồng hành, điểm đến, thời gian tận hưởng, tình trạng sức khỏe…, đặc biệt trong số đó không thể thiếu ngân sách. Việc tính toán ngân sách trước chuyến đi sẽ giúp bạn chủ động hơn trong mọi tình huống và không bỡ ngỡ khi xảy ra sự cố một nơi xa lạ.Thay vì chỉ áng chừng một khoản chi phí trong đầu, bạn hãy đầu tư chút thời gian, vạch ra kế hoạch chi tiêu cụ thể.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

43 kinh nghiệm

QUYẾT ĐỊNH SỐ TIỀN SẼ CHI ĐỘ DÀI LÝ TƯỞNG CỦA KỲ NGHỈ Trên thực tế, việc quyết định địa điểm du lịch chủ yếu phụ thuộc vào ngân sách. Điều đầu tiên bạn nên bắt tay giải quyết đó là xác định chính xác sẽ chi tối đa bao nhiêu cho chuyến đi, dựa trên tiền lương và khoản tiết kiệm. Tiếp theo, hãy quyết định thời hạn tối đa của kỳ nghỉ. Chuyến đi càng dài thì ngân sách hàng ngày càng giảm. Nếu là chuyến đi ngắn ngày, bạn có cơ hội chi tiêu nhiều hơn mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn có thể tự điều chỉnh độ dài của kỳ nghỉ, bởi đôi khi điểm du lịch không hấp dẫn như bạn tưởng, hoặc ngược lại, bạn có nhu cầu khám phá lâu hơn. Kế hoạch chỉ mang tính tương đối và định hướng cho bạn về kỳ nghỉ lý tưởng.

ĐẶT VÉ MÁY BAY VÀ CHỖ Ở Bạn có thể tiết kiệm được nhiều chi phí nếu biết cách đặt vé máy bay giá rẻ. Đừng nghĩ chỉ có thể tìm hiểu giá vé từ website chính thức của các hãng bay. Với nhu cầu ngày càng lớn của khách du lịch, nhiều website với mục đích “săn” vé máy bay đã ra đời, mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tối ưu. Ngoài ra, mạng xã hội cũng là một công cụ hữu ích. Bạn có thể chủ động tham gia các nhóm săn vé, chia sẻ, chuyển nhượng vé máy bay trên Facebook. Agoda là trang web giúp bạn tìm phòng trực tuyến nhanh nhất cho các khách sạn chủ yếu trong khu vực châu Á. Bạn cũng có thể kiểm tra các website khuyến mãi để chắc chắn không bỏ lỡ ưu đãi tốt nhất. Việc đặt trước phòng là rất quan trọng khi điểm đến lạ lẫm hoặc nhằm giữ chỗ cho những dịp lễ dự báo luôn quá tải du khách. Một khi đã quyết định, hãy đặt vé và đặt phòng càng nhanh càng tốt. Càng trì hoãn, chi phí có thể tăng lên và khi đó bạn phải mất công sửa lại kế hoạch đã hoàn chỉnh của mình. Có một khoản nhiều người thường tiết kiệm là bảo hiểm du lịch. Không ai mong muốn sẽ gặp chuyện xấu nhưng bạn không thể đoán trước được mọi tình huống. Ngay cả khi mọi chuyện diễn ra thuận lợi và bạn có một kỳ nghỉ tuyệt vời nhất trong đời, việc chi tiền cho bảo hiểm du lịch cũng là cái giá hoàn toàn hợp lý để “mua” cảm giác yên tâm trong suốt chuyến đi.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

44 kinh nghiệm

TẠO DANH SÁCH KHOẢN CHI TÓM TẮT Khi đã nắm được khoản chi và số ngày nghỉ tối đa, đồng thời trừ ra được chi phí chuyến bay và khách sạn, lập danh sách chi tiết là điều cần thiết. Danh sách bao gồm những điểm đến và dịch vụ cụ thể hơn. Chẳng hạn như khi bạn quyết định chi 10 triệu đồng cho 5 ngày nghỉ ở Đà Nẵng, bạn cần biết mình sẽ dành một ngày trong chuyến đi để khám phá Hội An (Quảng Nam). Cụ thể hơn, theo các thông tin tham khảo từ internet hoặc người quen có kinh nghiệm, bạn biết mình sẽ thưởng thức bữa trưa ở quán cơm gà Bà Buội, dành khoảng 500.000 đồng mua quà lưu niệm ở phố cổ… Bạn chỉ cần dự tính những khoản chi cơ bản nhất, không nhất thiết phải viết tất cả, lý do là đôi khi kế hoạch không theo đúng dự tính, nhưng việc viết càng chi tiết càng tốt khiến bạn đỡ lúng túng hơn. Cần nhớ, những địa điểm bạn có thể đến không chỉ là nơi bạn đủ chi phí di chuyển và đặt phòng. Ăn uống, tham quan, mua sắm mới là mấu chốt của mọi chuyến đi. Có một mẹo nhỏ dành cho bạn là hãy làm quen với Google Destinations (Google điểm đến). Công cụ này sẽ gợi ý cho bạn các điểm đến phù hợp dựa trên ngân sách và số ngày linh hoạt. Làm chủ công nghệ cũng là cách khiến bạn đỡ “đau đầu” hơn khi tự tính toán với đủ thắc mắc trong đầu. Đối với du khách bụi, đặc biệt là đối tượng thích vác balo đi đến những quốc gia hoặc vùng đất mới, hãy tận dụng các trang web SoloTravel và TrekHard. Không có gì tốt hơn việc tham khảo trước chi phí trung bình hàng ngày của các địa điểm trên đường du lịch bụi. Tất nhiên, bạn không thể mong một con số chính xác, nhưng con số dự đoán thường không chênh lệch với thực tế nhiều.

CHI PHÍ DỰ PHÒNG Đừng bao giờ quên mình có thể gặp sự cố bất cứ lúc nào,

Nếu bạn tự lái ô tô đi du lịch, hãy nhớ chuẩn bị tiền xăng xe,

chẳng hạn như mất vé máy bay chặng về, lỡ “vung tay quá trán”

phương án dự phòng nếu gặp vấn đề xe cộ. Đừng bao giờ chỉ

cho đợt giảm giá sốc… Trong trường hợp bạn bị móc túi hoặc

mang suýt soát số tiền dự tính chi tiêu. Nếu không đủ tiền cho

hết sạch tiền mặt vì lý do nào đó, hãy chắc chắn mình có thẻ

kế hoạch hoành tráng mà bạn vừa “vẽ ra”, đừng ngại ngần

ATM hoặc thẻ tín dụng bên người. Tất nhiên, đừng lo sợ thái quá

“vẽ lại”.

đến mức không rút tiền mặt mang theo. Có nhiều tình huống tiền mặt làm tốt vai trò của mình hơn, chẳng hạn như khi trải

Chúng ta đã làm việc chăm chỉ một thời gian trước khi quyết

nghiệm đi xe tuk tuk ở Thái Lan, khi nhìn thấy một món ăn vặt

định nghỉ ngơi thoải mái, do vậy kỳ nghỉ không nên trở thành

ngon lành bên đường phố Campuchia và chợt muốn dừng chân

thảm họa chỉ vì khả năng tính toán kém của bản thân. Kỹ năng

phút chốc.

quản lý tiền nong không chỉ giúp ích trong một kỳ nghỉ mà một khi bạn nắm được nó, bạn sẽ dễ dàng làm chủ nhiều việc quan trọng khác trong cuộc đời.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

45 tips

article: THUY LINH

BUDGETING

for a vacation

A vacation with a big budget doesn’t mean that it will be more memorable than one on a shoestring. The problem isn’t how much money you have, but how you use it. Don’t let your fear of budgeting turn your vacation into a disaster.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

46 tips

DECIDE HOW MUCH TO SPEND

& YOUR IDEAL LENGTH OF STAY The destination you decide to go to largely comes down to your budget. The first problem you need to solve is the maximum budget you can spend for each person during the trip and that depends on your salary and savings. Next, you should decide the maximum length of your stay. The longer the trip, the smaller your daily budget. If your trip is short, you can spend more money each day. You can adjust the length of your holiday on the go, because sometimes the destination may not be as appealing as you anticipate, or vice versa, youâ&#x20AC;&#x2122;ll need more time to explore. Plans are only plans and serve as guidelines for a great vacation.

FLIGHTS AND ACCOMMODATION You can save a lot of money if you know how to book cheap flights. You can do more than just search for flights on the official website of an airline. Thanks to growing demands from tourists, many OTAs can help you hunt down the best deals and give you optimal choices. Social media is also a useful tool. You can participate in Facebook groups dedicated to sharing information about or exchanging flight tickets. Agoda is an online travel agent that helps you book cheap hotels in Asia. You can also find deals on promotional sites. Reserving a room is important when visiting a new destination, especially during the holidays when hotels are expected to be over-booked. Once you decide, make bookings and reservations as quickly as possible. If you delay, the cost can rise and you may have to revise your plan. Very few people buy travel insurance because they want to save money. No one wants accidents to happen, but you cannot anticipate every situation. Even when things go smoothly and you have the best vacation of your life, spending money on travel insurance is a good idea as its buys you peace of mind during the trip.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

47 tips

CREATE A SUMMARY LIST OF EXPENSES Once you have set your budget and know the maximum

You should get to know Google Destination, which suggests

duration of the trip and the cost of flights and hotels, it is

appropriate destination based on your budget and dates.

essential to make a detailed plan. This plan can include details

Mastering technology will save you from a few headaches

of your destination and services offered there. For example,

when planning a trip.

if you wish to spend 10 million VND during your 5 days in Danang, you will need to account for a day trip to Hoi An in

Backpackers, who wish to explore new countries and regions,

Quang Nam Province. You can find information on the Internet

should check out websites like Solo Travel or TrekHard. It’s

or from friends and map out things like eating lunch at Mrs.

great to know the daily average cost of your backpacking

Buoi, or spending 500,000VND to buy souvenirs. You need to

destination. Don’t expect an exact figure, but this number will

plan for the most basic spending, but you don’t need to include

usually be accurate.

everything. Sometimes, thingsdon’t go as planned, but having the details will save you time later on. Your destination does not only depend on cost. Dining, sightseeing, and shopping are the real experiences of every trip.

EXTRA CASH Don’t forget that you could run into trouble at any time. You may lose your return ticket, or shop until you drop during a sale. In case you are pickpocketed or run out of cash, make sure to have your ATM or credit card with you. You should always have some small change on you, because there are many situations that require it: paying for tuk tuk rides in Thailand or buying a tasty snack on the streets of Cambodia. If you are driving, bring money for gas and back-up tools in case there’s some problem with your vehicle. Don’t bring just the money that you’ve estimated. If you don’t have enough

An incredible vacation depends on several factors: your companion, destination, time, health, and most of all: your budget an indispensable factor. A calculation of your budget before your trip will give you control over every situation, especially if an accident happens in an unfamiliar place. Instead of having only a rough idea of potential expenses in your head, you should outline a specific spending plan.

money for your grandiose plan, don’t hesitate to re-plan. You have worked hard for a long time before deciding to go on a nice vacation; so don’t let it become a disaster. because of your inability to plan. Money management skills will not only help you during your vacation, but in all aspects of life.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

48 điểm đến

ĐIỂM ĐẾN

acticle: NGUYEN HANH HA MY photos: VARIOUS CONTRIBUTORS

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

49 destinations

DESTINATION

Mây trời gió núi luôn là những “gia vị” thiên nhiên mang lại cảm giác phiêu lãng, tự do cho bất cứ ai. Nếu có dịp, hãy một lần phiêu bồng cùng mây gió qua những chuyến trekking đầy trải nghiệm. Để rồi, sau những khó khăn của chặng đường dài, phần thưởng cho kẻ xứng đáng chính là đại dương mây sóng sánh trong bóng nắng của một ngày mới bắt đầu.

The winds and clouds of the mountains are natural ‘spices’ that add romance and a sense of freedom to everyone’s life. If you have the chance, you should go on a trekking trip at least once to experience the clouds and the winds. After a long, difficult journey, the well-deserved reward is a sea of clouds shining under the sunlight as a new day begins.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

50 điểm đến

BIỂN MÂY FANSIPAN Săn mây trên một đỉnh núi cao bao giờ cũng ấn tượng và đem lại nhiều cảm xúc. Với vị trí cao nhất Việt Nam, nằm trên dãy Hoàng Liên Sơn quanh năm mây phủ, Fansipan đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn một lần được đứng giữa những sóng mây bềnh bồng. Đó là khoảnh khắc bình minh lặng lẽ ló rạng sau những đám mây xanh đủ hình thù, và dần cuộn sóng trong biển mây xô bờ vách núi. Nhấp một ngụm trà ấm mang theo trong bình giữ nhiệt, ngồi nhẩn nha ngắm trọn vẹn biển mây trong thời khắc tinh khôi ấy quả là một trải nghiệm nên có trong đời.

VỊ TRÍ

chỉ mất 15 phút với mức giá 600.000VND/

bình minh le lói giữa biển mây hay

Fansipan là ngọn núi cao nhất Việt Nam

người lớn/ vé khứ hồi.

khoảnh khắc hoàng hôn làm hồng mây,

và cao nhất trong ba nước Đông Dương

>> Nếu leo núi, bạn sẽ phải rèn luyện sức

khiến nhấp nhô sóng núi nhuốm màu

(3.143 m), thuộc dãy núi Hoàng Liên Sơn,

khỏe và tinh thần trước đó, đổi lại bạn sẽ

vàng cam đặc biệt tới nỗi sẽ khiến người

cách thị trấn Sa Pa khoảng 9km về phía

có nhiều trải nghiệm ấn tượng với 2 ngày

lữ khách khó thốt lên lời.

tây nam.

1 đêm trong rừng già, thăm thú nhiều dạng địa hình và khung cảnh tuyệt đẹp

CHI PHÍ

DI CHUYỂN

của rừng Hoàng Liên Sơn. Ngoài ra, bạn

Leo Fansipan bắt buộc phải mua tour

Từ Hà Nội, bạn nên đi xe khách giường

còn có thể đón hoàng hôn mây đỏ ở cao

của các đơn vị lữ hành được cấp phép.

nằm tới Sa Pa, không nên đi xe máy vì

độ 2.800m gần điểm nghỉ đêm và đón

Tour đã bao gồm: bảo hiểm, vé vào vườn

đường khá xa lại không nhiều cảnh đẹp.

bình minh sớm trên đỉnh núi. Với những

Quốc gia Hoàng Liên, dịch vụ ăn uống, túi

Nếu đi tàu hỏa, bạn sẽ mất thêm 1 chặng

người không có thời gian và sức khỏe, có

ngủ, hướng dẫn viên, người dẫn đường

taxi hoặc xe bus từ Lào Cai lên thị trấn

thể lựa chọn hình thức đi cáp treo, tuy

và khuân vác suốt hành trình. Chi phí

Sa Pa.

nhiên trải nghiệm sẽ kém phần thú vị`

cho tour phổ biến (2 ngày 1 đêm) đi cung

rất nhiều.

Trạm Tôn khoảng 1,5 triệu đồng, tour đi

CÁCH LEO

cung Cát Cát dài hơn (3 ngày 2 đêm) là

>> Khi đến Sa Pa, lúc này, bạn có thể lựa

THỜI ĐIỂM “SĂN MÂY”

2,5 triệu đồng. Đường leo có 2 điểm nghỉ

chọn 2 cách leo, trekking 2 ngày 1 đêm

Bình minh và hoàng hôn là thời điểm

và đều đã được dựng lán kiên cố.

theo hướng Trạm Tôn hoặc đi cáp treo

tuyệt diệu nhất để bạn “săn mây”. Ánh

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

51 destinations

LOCATION

Ton Trail, or go on a 15-minute cable car

glimmering sunrays at dawn

Fansipan is the highest mountain

ride for the price of 600,000VND per adult

highlighting the sea of clouds or when

in Vietnam and the three Indochina

(round trip).

twilight dyes the clouds pink and

countries at 3,143-meter tall. Fansipan

>> If you choose trekking, you will need

mountains a golden orange. These

is a part of Hoang Lien Son Mountain

to prepare your mental and physical

moments will leave any traveller

Range, located about 9 kilometres

health. In exchange, you will have an

speechless.

Southwest from Sapa Town.

unforgettable experience with two days and one night in nature, crossing

COST

TRANSPORTATION

different terrains and the beautiful

If you want to trek Fansipan, you must

From Hanoi, you can take a sleeper bus

landscape of Hoang Lien Son Forest. In

buy a tour from a licensed travel agency.

to Sapa. You should not bike because it

addition, you can welcome the red-cloud

A tour will include travel insurance,

is a long and not very scenic journey. If

sunset at a height of 2,800 metres near

entrance ticket to Hoang Lien National

you take the train, you will need to take

your rest stop, and watch the early

Park, food, a sleeping bag and a guide

another bus or taxi from Lao Cai City to

sunrise on the mountains. For those who

and porter to be with you throughout

Sapa Town.

do not have the time and energy, you can

the journey. The cost for a regular tour

choose the cable car, but the experience

is about 1.5 million VND (about USD65);

will be much less thrilling.

the longer tour passing Cat Cat Village

HOW TO GET THERE >> After reaching Sapa, you can choose

(which takes three days and two nights)

between two options: trekking for two

THE BEST TIME TO CHASE THE CLOUDS

costs 2.5 million VND (USD110). There are

days and one night following the Tram

At sunrise and sunset. The first

two rest stops along the way.

Fansipan - A sea of clouds Chasing the clouds on high mountains will always delight and impress you. Fansipan, Vietnamâ&#x20AC;&#x2122;s tallest peak atop Hoang Lien Son Mountain Range is the ideal destination if you wish to swim in a sea of clouds. The sun rises and rays of light reflect upon the billowing clouds as they collide with the cliffs. You can take a sip of warm tea form a thermos and leisurely watch the cloud formations in this purest of moments - a must-have life experience.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

52 điểm đến

BỒNG BỀNH MÂY TRÔI Y TÝ Buổi sớm tỉnh dậy, mở cửa nhà chị Mỷ (chủ một homestay ở Y Tý), phút chốc thấy mình tan vào mây. Mây bay ngang lưng trời. Mây đụn thành tảng, dày đặc, ngỡ như có thể bước chân vào sân mây trong lòng thung lũng. Không phải ngẫu nhiên mà Y Tý được mệnh danh là thiên đường mây trắng. Ở nơi đó, ngày cũng như đêm, mây bồng bềnh trôi nghiêng, khiến bao gã xê dịch đắm say, rồi mùa nối mùa, họ lại mê mải tìm về để được chìm trong những khoảnh khắc tuyệt đẹp của thung lũng gió mây.

Floating clouds in Y Ty Waking up early one morning at Ms. My’s homestay, I opened the doors to be greeted by a sea of clouds, floating right before my eyes. The clouds piled together into thick dunes, it seemed as if I could walk out into a terrace made of clouds above the valley. It is no coincidence that Y Ty is considered a cloudy paradise. Here, day and night, the clouds mesmerise every visitor. Season after season, they yearn to come back for a perfect moment in this windy, cloudy valley.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

53 destinations

VỊ TRÍ

1 đêm trên núi là khoảng thời gian hợp

are present all day. No wonder the place is

Y Tý là xã vùng biên, thuộc huyện Bát Xát,

lý, bạn sẽ rất dễ bắt gặp những biển mây

dubbed the “land of clouds”.

tỉnh Lào Cai.

mênh mang, lượn sóng ở độ cao đỉnh lên

WHERE YOU CAN CHASE THE CLOUDS

tới gần 2.700m.

>> Ngai Thau Commune, a landmark

DI CHUYỂN

popular in the community of travellers,

Từ Hà Nội, bạn đi xe ô tô giường nằm lên

ĐIỂM THAM QUAN KẾT HỢP

located about 4 kilometres from

đến thị trấn Sa Pa, rồi thuê xe máy đi Y Tý

Bạn nên kết hợp săn mây và thăm thú

downtown Y Ty. Despite the steep, difficult

(cách Sa Pa 70km). Ngày khô ráo, đường

thêm nhiều điểm đẹp ở Y Tý như: thôn

roads, you can still reach it by motorbike.

khá dễ đi. Đoạn đường lên Ngải Thầu khó

Lao Chải, thôn Choản Thèn, cầu Thiên

Following the steep road, you can stop

đi nếu trời mưa ướt.

Sinh,...

your bike and start hiking up the hills for a great view. You can also stop along the

THỜI ĐIỂM “SĂN MÂY”

ĂN, NGHỈ

way by a terraced field for a great view of

Kinh nghiệm nằm lòng nếu muốn “săn

Điểm nghỉ đêm và ăn uống tập trung ở

the clouds. Ngai Thau is a rare destination

mây” Y Tý đó là nên đi ngay khi vừa hết

khu vực chợ Y Tý. Thực đơn gồm có cải

in Vietnam where you can conquer the

đợt mưa và chuẩn bị có nắng. Nắng ấm

mèo, lợn mán, măng rừng và đặc biệt là

peak of 2,000-meters by bike.

sẽ làm tan lớp sương mỏng và biển mây

rượu sim san ngon nức tiếng. Homestay

>> Lao Than’s mountaintop takes a

bồng bềnh bên dưới sẽ xuất hiện rõ ràng.

nhà chị Mỷ hoặc A Hờ ngay tại trung tâm

whole day of trekking to reach. New to

Xác suất “săn mây” Y Tý rất lớn, vì mây

xã Y Tý với mức giá khá bình dân, chỉ từ

tourism, but Lao Than already attracts

xuất hiện hầu hết thời điểm, khi bình

60.000VND/người/ngày.

thrill seekers. From downtown Y Ty, you

minh, lúc hoàng hôn hay ngay cả giữa

can travel 5 kilometres toward Phinh

buổi trưa, đôi khi kéo dài cả ngày. Bởi vậy

CHI PHÍ

Ho Village. Start trekking at a vegetable

mà nơi đây còn có cái tên “vùng đất mây

Trọn gói (2 ngày 1 đêm): 500.000 - 1 triệu

farm, which used to be a French airport.

trời”.

đồng/người.

Two days and one night on this mountain will allow you to witness endless seas of

ĐIỂM SĂN MÂY

clouds at a height of 2,700 metres.

Y Tý có 2 điểm săn mây phổ biến. >> Thôn Ngải Thầu, một địa danh nằm

LOCATION

OTHER DESTINATIONS

lòng của giới xê dịch, cách trung tâm xã

Y Ty is a border commune and a part of

You should also visit other beautiful spots

Y Tý chừng 4km. Dù dốc cao, đường xấu

Bat Xat District, Lao Cai Province.

in Y Ty such as Lao Chai Village, Choan

nhưng bạn vẫn có thể đến đây bằng xe

Then Village and Thien Sinh Bridge.

máy. Đi hết con dốc, bạn dừng xe leo lên

HOW TO GET THERE

quả đồi rộng, có góc nhìn thoáng. Ngoài ra,

From Hanoi, take a sleeper bus to Sapa

ACCOMMODATION

ngay trên đường đi, bạn cũng có thể dừng

Town then rent a motorbike to Y Ty

Hotels and restaurants are focused around

lại, đứng bên trảng ruộng bậc thang để

(located only 70 kilometres from Sapa).

Y Ty Market. Popular items on the menu

thu trọn tầm mắt sóng sánh biển mây. Đặc

During dry days, the road is quite easy.

are cabbage, pork, wild bamboo, and the

biệt, Ngải Thầu là một nơi hiếm có tại Việt

When it rains, the path to Ngai Thau

famous rose myrtle wine. You can stay at

Nam mà bạn có thể chinh phục độ cao

Commune can be more difficult.

the homestay of Ms. My or A Ho, located

2.000m bằng xe máy.

in downtown Y Ty for only 60,000VND per

>> Đỉnh núi Lảo Thẩn, bạn phải leo bộ tối

THE BEST TIME TO CHASE THE CLOUDS

person per day.

thiểu 1 ngày. Dù mới được khai thác du

The best time to go on is on a sunny day

lịch nhưng Lảo Thẩn đã là điểm đặc biệt

right after a period of rain. The warm

COST

thu hút với những người ưa trải nghiệm.

sunlight will chase away the light layer

For 2 days and 1 night caculate between

Từ trung tâm xã Y Tý, bạn đi xe 5km về

of fog, and the sea of clouds will appear

500,000 to 1,000,000VND/person.

bản Phìn Hồ. Điểm leo tại trang trại rau

right below you. It’s quite easy to take a

sạch, vốn là sân bay cũ thời Pháp. 2 ngày

beautiful picture here, because the clouds

WAN D E R LU S T T IP S .COM

54 điểm đến

SÓNG MÂY TÀ XÙA Tà Xùa cũng là một trong số những điểm “săn mây” rất đặc biệt bởi khung cảnh núi non hùng vĩ và rất dễ “bắt” được những khoảnh khắc đẹp. Mây đụn thành cụm, ùn đặc rồi sóng sánh bên vách vực, bên lưng núi, vẩn vơ bên mép đường. Mây ở Tà Xùa tan muộn do thung lũng khuất sau những dãy núi nên lặng gió. Ngủ một giấc thật say ở Ổ Ngỗng (một điểm nghỉ nổi bật ở Tà Xùa), sáng sớm thức dậy đã thấy sóng mây từ đâu cuộn trào dưới thung lũng. Người lữ khách vội khoác tấm áo, chuẩn bị chút đồ ăn sáng, lên đường tìm về với mây. Thưởng thức bữa sáng giản dị ở một nơi xa, giữa mây trời gió núi, bên những người bạn thật sự là một cảm giác tươi mới và mang lại nhiều hứng khởi.

VỊ TRÍ

ĂN, NGHỈ

Tà Xùa là xã thuộc huyện Bắc Yên

Tà Xùa là một xã nghèo, rất ít dịch

tỉnh Sơn La, cách Hà Nội 220km.

vụ nên không nhiều sự lựa chọn

Bạn có thể đi từ sáng, chiều đã

cho bạn. Bạn có thể nghỉ tại Ổ

đến nơi để ngắm hoàng hôn. Nghỉ

Ngỗng Hostel ở ngay trung tâm

lại một đêm, sáng sớm “săn mây”

xã, nơi có ban công nhìn thẳng

lúc bình minh, thong thả rong

ra thung lũng mây. Chỉ có duy

chơi, trưa chiều trở về Hà Nội nếu

nhất 3 hàng cơm bình dân ở đây,

thời gian eo hẹp. Nhiều thời gian

có treo biển và chất lượng ngang

hơn, bạn có thể kết hợp đi Mộc

nhau, với mức giá trung bình

Châu.

50.000VND/người/bữa ăn với các món cơ bản như trứng rán, su su

DI CHUYỂN

xào, cải mèo luộc, thịt rim,..

Bạn nên đi xe máy để tận hưởng được khung cảnh rừng núi hùng

ĐIỂM “SĂN MÂY”

vĩ và những con đèo uốn lượn

Sống lưng khủng long Háng Đồng,

cùng không khí mây trời. Bạn

đỉnh Gió với “cây táo mèo cô đơn”,

cũng có thể đi ô tô cá nhân hoặc

trước cửa Ổ Ngỗng Hostel, thung

đi xe khách từ Hà Nội đến thị trấn

lũng núi hướng từ Bắc Yên lên

Bắc Yên rồi thuê xe ôm lên Tà

trung tâm dãy Tà Xùa.

Xùa. Ở đây vẫn chưa có dịch vụ cho thuê xe máy nên hơi bất tiện

CHI PHÍ

nếu bạn không có phương tiện

Trọn gói (2 ngày 1 đêm): khoảng

cá nhân để chủ động di chuyển

500.000VND/người.

thăm thú xung quanh.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

55 destinations

Waves of clouds in Ta Xua Ta Xua is a special place for cloud chasers thanks to the spectacular mountainous scenery, which makes it very easy to catch a beautiful photo. The clouds gather into a thick pile and roll into waves by the cliff sides of the mountains, even along the roads you travel. The clouds in Ta Xua disappear very late in the day, because the valley nestles behind the mountains, which makes it less windy. After a long night’s sleep in O Ngong (a popular rest stop in Ta Xua), I woke up early in the morning to see waves of clouds in the valley. I hastily put on a jacket, prepared some breakfast, and took off to chase the clouds. Enjoying a simple breakfast in a strange territory, amidst the clouds and the mountains, next to my close friends, was a fresh and inspiring experience.

LOCATION

ACCOMMODATION

Ta Xua Commune is a part of Bac

Ta Xua is still a poor village with

Yen District, Son La Province,

limited services, so there are not

located 220 kilometres from

a lot of choices for you. You can

Hanoi. You can take off in the

stay at O Ngong Hostel, located

morning or at sunset and you will

downtown, with balcony views of

already be there to enjoy the view.

the cloud-filled valley. There are

You can stay the night, and greet

only three restaurants here, all

the clouds at dawn, travel around

are of similar quality, and average

town, and return to Hanoi in the

prices are 50,000VND per person

afternoon if your time is limited.

per meal, with basic dishes like

If you have more time, you can

fried eggs, fried chayote, boiled

also visit Moc Chau.

cabbage and fried meat.

HOW TO GET THERE

THE BEST PLACE

You should take a motorbike

The best place to chase the

to enjoy the majestic scenery

cloud is Hang Dong Hillside, Gio

of the mountains and pass

Mountaintop with a lonely assam

through the clouds on winding mountain passes. You can also take a personal car, or take the bus from Ha Noi to Bac Yen Town and rent a motor taxi to reach Ta Xua. There is not yet a motorbike-renting service here, so it’s difficult if you don’t have a

apple tree, in front of O Ngong Hostel, and the valleys from Bac Yen to Ta Xua’s centre.

COST Two days and one night: about 500,000VND per person.

personal vehicle to travel around.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

56 điểm đến

VỊ TRÍ

Mộc Lương Tử nếu có đủ thời gian và sức

Tua (0125 424 308) and Pao

Núi Muối thuộc dãy Bạch Mộc Lương Tử

khỏe. Nếu không, bạn leo núi Muối ngắm

(0166 900 3251).

với đỉnh cao nhất trên 3.000m, là ranh

mây rồi trở về ngay trong sáng hôm sau

>> From Lai Chau: From Hanoi, catch a

giới tự nhiên giữa Lai Châu và Lào Cai.

thì sẽ chỉ mất tối đa 2 ngày 1 đêm trên

sleeper bus to Lai Chau. At Lai Chau bus

núi.

station, you can catch a motor taxi to Den

CÁCH LEO

Sung Village, Sin Sui Ho Commune or

Có 2 cách tiếp cận núi Muối:

ĂN UỐNG

Phong Tho. You can also contact a guide

>> Hướng Lào Cai: Từ Hà Nội, bạn bắt

Bạn nên thuê porter mua sẵn đồ ăn và

to pick you up and lead you through the

xe giường nằm lên Lào Cai. Từ đây, bạn

nấu trên hành trình leo núi. Đơn giản

trip. This is not a popular route so you

có thể thuê xe máy hoặc ô tô để vào

hơn bạn liên hệ các đơn vị khai thác tour

should prepare a tent and sleeping bags

đến điểm leo theo cung Lào Cai - Bát

và chỉ việc lên đường.

and camp at suitable points. You can

Xát - Mường Hum - Sàng Ma Sáo. Đây là

contact porters Quay (01243 310 026) and

hướng đi phổ biến và đã có lán nghỉ tại

CHI PHÍ

độ cao 2.100m. Lán nghỉ có sức chứa đến

Trọn gói (2 ngày 1 đêm): khoảng 1,5 triệu

50 người. Bạn có thể liên hệ trước với

đồng.

Sin (0944 697 096).

THE BEST TIME

porter Tủa (0125 424 308) và Páo

You should get up early and trek from the

(0166 900 3251).

rest stop to Salt Mountain at a height of

>> Hướng Lai Châu: Từ Hà Nội, bạn bắt xe

2,800 metres for the best view.

giường nằm đi Lai Châu. Đến bến xe Lai Châu, có thể đi xe ôm vào bản Dền Sung,

LOCATION

OTHER DESTINATIONS

xã Sin Súi Hồ, Phong Thổ. Hoặc liên hệ

Salt Mountain is a part of Bach Moc Lu-

You can also conquer the peak of Bach

porter dẫn đường ra đón và dẫn đi leo

ong Tu Mountain Range, with the tallest

Moc Luong Tu if time and energy allow.

luôn. Đây là hướng đi chưa phổ biến, bạn

peak reaching 3,000 metres. This marks

If not, you can visit Salt Mountain and

nên chuẩn bị lều, túi ngủ và dựng lều ở

the natural border between Lao Cai and

return the following morning, which will

những điểm bằng phẳng, phù hợp. Bạn

Lai Chau Province.

take two days and one night.

TREKKING

FOOD

>> From Lao Cai: From Hanoi, you can

You should ask a porter to buy food and

THỜI ĐIỂM “SĂN MÂY”

catch a sleeper bus to Lao Cai. From

cook on the road, this is much simpler

Bạn nên dậy từ sớm và leo tiếp từ điểm

here, you can rent a motorbike or car and

than depending on a tour company.

hạ trại lên đến đỉnh núi Muối ở cao độ

follow the roads from Lao Cai – Bat Xat

2.800m để săn được mây.

– Muong Hum – Sang Ma Sao. This is a

COST

popular route with a rest stop at a height

For two days and one night: about

ĐIỂM THAM QUAN KẾT HỢP

of 2,100 metres. The rest stop has capaci-

1.5 million VND.

Bạn có thể chinh phục thêm đỉnh Bạch

ty for 50 people. You can contact porters

có thể liên hệ trước porter Quẩy (01243 310 026) và Sìn (0944 697 096).

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

57 destinations

ĐẠI DƯƠNG MÂY NÚI MUỐI Đây là nơi “săn mây” bậc nhất vùng rừng núi Tây Bắc với góc nhìn thoáng và những mỏm núi cao hòa trong biển mây cuộn sóng. Sau chặng hành trình dài, vượt qua những dốc đá dựng đứng, bạn sẽ vỡ òa sung sướng, lặng người trước cảnh sắc đất trời giao hòa và ước thời gian ngừng trôi để mãi mãi giữ trọn vẹn thời khắc ấy trong tim.

An ocean of clouds atop Salt Mountain This is the best place for cloud chasers in Northwest Vietnam, with clear views of the highest peaks surrounded by billowing clouds. After a long journey, overcoming steep mountainous paths, you will be overwhelmed with joy and then left speechless in front of the horizon unfolding in front of your eyes. You will wish that time would stop so that you could keep this perfect moment forever.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

58 điểm đến

LÃNG ĐÃNG MÂY NÚI BÀ ĐEN Nếu muốn “săn mây” ở phía Nam thì núi Bà Đen là một lựa chọn hợp lý. Ngọn núi không quá cao nhưng bạn vẫn có thể gặp được biển mây nếu thời tiết thuận lợi và may mắn. Đứng ở đỉnh núi một ngày mây mờ lãng đãng, có thể thấy thấp thoáng màu xanh của rừng cây, đồng lúa và hoa màu. Ai đó nói rằng, núi Bà Đen như chiếc nón bài thơ nằm úp giữa mênh mông đồng bằng Nam Bộ. Chiếc nón úp đó tựa hòn đảo nhỏ nổi lên giữa biển mây trắng muốt, lấp lánh ánh bình minh.

VỊ TRÍ

chinh phục núi Bà Đen tùy theo

Núi Bà Đen là ngọn núi cao nhất

độ khó. Đường chùa là cung

miền nam Việt Nam (986m), cách

đường đơn giản và dễ leo nhất,

TP.HCM khoảng 100km, cách

vì đây cũng là khu du lịch, bạn đi

trung tâm thành phố Tây Ninh

vào cổng chùa có sẵn lối đi nên

khoảng 11km. Núi Bà Đen là điểm

không lo bị lạc. Bạn nên dựng

đến yêu thích của những người

trại ở mỏm đá đường Chùa, theo

đam mê trải nghiệm và leo núi

hướng đối diện mặt trời, sẽ dễ

thử thách bản thân vào những

phát hiện mây. 4h30 - 5h sáng là

ngày cuối tuần, đặc biệt là “săn

thời điểm “săn mây” hợp lý nhất.

mây” và cắm trại.

Nếu muốn trải nghiệm độ khó hơn và đúng với bản chất một

DI CHUYỂN

chuyến trekking bạn nên chọn

Có nhiều lựa chọn về phương

cung đường Ma Thiên Lãnh. Cung

tiện di chuyển. Bạn có thể đi xe

đường này rất khó đi nhưng thú

máy từ Sài Gòn theo hướng Tây

vị, bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi

Ninh. Hoặc đi 2 chặng xe bus: Bến

đi hoặc thuê porter dẫn đường.

Thành - Gò Dầu và Gò Dầu - Long Hoa. Sau đó, bạn có thể chọn đi

ĂN, NGHỈ

lên núi bằng cáp treo chỉ mất

Bạn nên mang theo đồ ăn, túi

20 phút hoặc di chuyển theo hệ

ngủ, lều trại vì tại đây không sẵn

thống máng trượt cũng rất thú vị.

các dịch vụ.

Từ cáp treo bạn sẽ được chiêm ngưỡng toàn bộ khung cảnh tuyệt

ĐIỂM THAM QUAN KẾT HỢP

đẹp của núi Bà Đen. Tuy nhiên,

Bạn có thể kết hợp “săn mây” núi

cảm giác chinh phục ngọn núi

Bà Đen và tham quan các điểm

bằng chính đôi chân và sức lực

du lịch như tòa thánh Tây Ninh,

của mình với cung đường

hồ Dầu Tiếng, chợ Long Hoa.

trekking sẽ ý nghĩa hơn nhiều. CHI PHÍ

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

CÁCH LEO

Trọn gói (2 ngày 1 đêm): khoảng

Hiện tại có nhiều cung đường

300.000VND/người.

59 destinations LOCATION

is the easiest, since itâ&#x20AC;&#x2122;s also a

Black Virgin Mountain is the

tourist area. You can enter the

highest mountain in Southern

temple and follow the path. You

Vietnam at 986-metre height

can camp by a cliff on the road,

and located about 100 kilometres

facing the sun, which will make

from Ho Chi Minh City and 11

it easier to see the clouds. 4:30 to

kilometres from Tay Ninh City.

5 a.m. is the best time to see the

This is a favourite destination

clouds. If you want to experience

with thrill seekers who wish to

a more difficult path to challenge

challenge themselves, perfect for

yourself, follow the Ma Thien

camping and cloud chasing.

Lanh Path. This is difficult but also quite interesting. You should

HOW TO GET THERE

do lots of research before going,

There are many ways to get there.

or hire a guide.

You can ride your motorbike from Saigon toward Tay Ninh. You

ACCOMMODATION

can also take two buses: from

You should bring your own food,

Benh Thanh to Go Dau and from

sleeping bag and tent because

Go Dau to Long Hoa. From there,

there are not a lot of services

you can reach the mountains via

here.

a 20-minute cable car or even take a slider. From the cable

OTHER DESTINATIONS

car, you can enjoy a panoramic

You can also visit famous

view of the mountain. However,

attractions such as Tay Ninh Holy

conquering the mountain on foot

See, Dau Tieng Lake and Long

relying on your own strength will

Hoa Market.

be much more rewarding. COST TREKKING

For two days and one night: about

The treks vary in difficulty.

300,000VND per person.

Following the path to the temple

Lazy clouds atop Black Virgin Mountain If you are a cloud chaser in the South, Black Virgin (Ba Den) Mountain is the perfect spot. The mountain is not too high, but you can still witness a sea of clouds provided favourable weather and a bit of luck. Standing on top of the mountain covered by lazy clouds, you can see the colours of the forests and the rice fields. Itâ&#x20AC;&#x2122;s been said that Black Virgin Mountain is a bamboo hat standing in the vast Mekong Delta. The mountain seems like an island standing out amidst a sea of white clouds, reflecting the sunlight. WAN D E R LU S T T IP S .COM

MỘT SỐ KINH NGHIỆM CHUNG KHI “SĂN MÂY”

60 điểm đến

>> Thời điểm săn mây lý tưởng là khoảng từ tháng 10 đến tháng 3. Yếu tố thời tiết cần hội tụ đủ: vừa mới mưa phùn, nhiệt độ thấp ban đêm, cao vào ban ngày để có nắng thì mây mới đẹp. Tuy nhiên thời tiết vùng cao khá thất thường, gặp được mây còn do may mắn.

>> Bạn nên chuẩn bị đủ quần áo ấm, đồ ăn, áo mưa vì nhiệt độ trên đỉnh núi và vùng “săn mây” khá thấp.

>> Cần nghiên cứu địa hình để quyết định thời gian di chuyển phù hợp nhằm đạt được mục đích cuối cùng. Núi cao chưa chắc đã khó chinh phục, ngược lại núi thấp đôi khi leo vất vả hơn gấp bội. Độ phức tạp của một ngọn núi phải kể tới sự chênh cao (từ điểm leo tới đỉnh), độ dài tuyến leo và đặc biệt là địa hình cũng như độ đốc. Dốc cao thì đường lên đỉnh ngắn nhưng sẽ mất sức và sẽ có những đoạn nguy hiểm cần nhiều kỹ năng leo bám hơn. Ngược lại, dốc thấp hoặc lên xuống nhiều sẽ khiến quãng đường dài, dễ khiến người leo nản chí. Với những loại địa hình khác nhau cần phân bố điểm nghỉ, thời gian leo cho hợp lý.

>> Rèn luyện sức khỏe trước khi leo núi khoảng 1 tuần bằng cách leo cầu thang, chạy bộ, bơi…

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

61 destinations

must be favourable: the drizzling rains of spring are just over, the temperature at night is low and high temperature and sunshine during the day make for ideal views. You will also need a bit of luck because the weather in the Highlands is unpredictable.

>> You should bring warm clothes, food and a rain coat because the temperature in the mountains is low.

>> You should study the terrain and map a route and timing to achieve your goal. The high mountains are not necessarily difficult to conquer, and on the contrary, some low mountains are harder to climb. Difficulties depend on the distance from the departure point to the top, the length of the trip, and especially the terrain and slope. Bigger slopes often mean shorter distance to the top but also require more strength and skill. On the other hand, a smaller slope will mean a longer distance, which can tire a traveller. For different terrains, you should plan rest stops and suitable timing.

>> Do physical training such as stair climbing, running or swimming at least once a week before your trekking trip.

GENERAL GUIDE FOR A SUCCESSFUL CLOUD CHASING TRIP

>> The best time to chase clouds is from October to March. The weather

WAN D E R LU S T T IP S .COM

GIẤC MƠ... PHỐ

62 văn hoá

Cuối tuần, thảnh thơi, ùa vào lòng phố, dạo bước trên con đường thênh thang, xung quanh là những gương mặt cười. Đó, không còn chỉ là giấc mơ nhỏ của tôi về phố. bài: NHUNG NGUYEN

HÀ NỘI TRONG NHỮN G G UỒN G QUAY VỘI VÃ

ỗi lần đi về khu phố trung tâm Hồ Hoàn Kiếm, điều ám

Ngay cả khi một khu chợ đêm sầm uất, hàng nghìn ki-ốt san

ảnh tôi là ánh mắt sợ hãi của người nước ngoài, đôi khi

sát mọc lên giữa con phố chật chội, sự ngột ngạt ấy dường như

cả người Việt, đứng chờ dòng xe lao vun vút chậm lại để... sang

chỉ càng tăng lên. Phố cổ, vốn là cái nôi buôn bán của người Hà

đường. Đó chưa từng là Hà Nội của tôi, bởi sự vội vã ấy, xô bồ

Thành bao đời nay, có thiếu gì cửa hàng, cửa hiệu. Và, vài góc

chỉ khiến cho tôi muốn lao về nhà nhanh hơn, thoát khỏi đám

nhỏ dành cho tuồng, chèo, xẩm, quan họ chìm lút trong 4.000

đông hỗn loạn. Dạo phố là một thứ xa xỉ, khi mà phố xá ấy là

gian hàng cùng dòng người chen nhau toát mồ hôi giữa những

của hàng nghìn, hàng vạn chiếc xe đang thổi tung mọi bụi bặm,

lối đi hẹp.

khi mà sang đường đôi khi cũng là một chuyến phiêu lưu đầy

Thực ra, Hà Nội chỉ thiếu một nơi, dành cho niềm vui, cho hội

mạo hiểm.

hè, cho bình yên.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

MY HANOI

63 culture

During a relaxing weekend, there’s nothing better than to head to the heart of the Old Quarter, walk along the wide, empty streets, and be surrounded by smiling faces. This is no longer just a dream of mine.

article: NHUNG NGUYEN

THE HUSTLE AN D BU S TL E OF H AN OI

very time I’m in the downtown area near Hoan Kiem Lake,

When a bustling night market made up of hundreds of stalls

what haunts me are the frightened eyes of foreigners and

sprang up on the small, crowded streets, the claustrophobia

some Vietnamese, waiting hesitantly for the oncoming traffic

seemed to only increase. The Old Quarter, which has been the

to slow down so they can cross the street. This has never

cradle of Hanoi’s trade for centuries, has an abundance of small

been my ideal of Hanoi. The hustle and bustle makes me want

shops. A few small corners dedicated to tuong (Vietnamese

to rush home and escape from the chaotic crowd. Walking

traditional drama), cheo (Vietnamese opera), xam or quan ho

in this city is a luxury, because the streets are where tens of

singing are easily overlooked among the 4,000 shops and the

thousands of cars blow dust everywhere, and crossing the

sweaty crowd trying to move along the narrow streets.

streets is an adventure sport in itself.

What Hanoi lacks is a place dedicated to fun, to revelling, to peace. WAN D E R LU S T T IP S .COM

64 văn hoá

TH Ê N H TH AN G P H Ố

hế rồi một ngày mùa thu tháng 9, Hà Nội phố của tôi chợt thênh thang đến ngỡ ngàng. Dưới lòng đường vốn luôn

đông đúc như Đinh Tiên Hoàng, trẻ con tung tăng chạy nhảy, các cô cậu thiếu niên thoải mái đi xe thăng bằng điện. Người ta ùa vào lòng phố, cảm giác ấm êm quá đỗi. Không xe máy, ô tô, khói bụi, tiếng động cơ ồn ã, chỉ có hàng cây ôm ấp những khuôn mặt cười, những câu chuyện đời, thảnh thơi. Lần đầu tiên xuống phố, tôi thực sự choáng ngợp. Tôi gặp bác Hạnh một người phụ nữ Hà Nội tuổi ngoài 50 đứng trên vỉa hè, nhìn ngắm rất lâu mà chưa nhấc bước. Bác kể, cứ bước xuống đường, bụng bác lại thắt lại một cảm giác sợ hãi và cảnh giác, giống như tôi vậy. Đó là một sự căng thẳng khó buông bỏ. Cũng những cung đường ấy, giờ đây, mỗi dịp cuối tuần, 16 con phố Hà Nội đón gần 2 vạn người đổ về để được ấp ôm trong lòng phố, bình yên ngắm nhìn, bình yên đi lại, và bình yên tận hưởng những thú vui đã không còn thấy từ lâu.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

65 culture

“FR E E IN G ” TH E OL D QUATRTE R

ne autumn day in September, the Old Quarter of Hanoi was, suddenly and surprisingly, freed. On the once

crowded streets around Hoan Kiem Lake, children played and teenagers rode around on their roller skates and hover boards. People poured into the streets to find a sense of tranquillity. With the ban on motorised vehicles around the area during the weekends, there is no more dust and no more loud engine noises. There are only trees, smiling faces, stories and peace. During my first time visiting Hanoi’s new pedestrian street, I was overwhelmed. I had an encounter with Ms. Hanh, a 50-year-old Hanoian, who was standing idly on the sidewalk for a while. She said that every time she stepped off the sidewalk, she felt an overwhelming sense of fear and anxiety, a feeling that every Hanoian is familiar with. It’s difficult to let go of this kind of stress. Every weekend, 16 streets in Hanoi welcome nearly 20 thousand people, who flock here to enjoy the atmosphere of the heart of the city, to peacefully walk and admire the streets and enjoy simple pleasures that they could not have had before.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

66 văn hoá

PHỐ - BẢO TÀNG TRÒ C H Ơ I DÂN G I AN

hố đi bộ là một bảo tàng trò chơi dân gian sống động đến

Cách đấy không xa là một vòng người quây kín chỗ nhảy sạp.

bất ngờ, mà bất ngờ hơn là cư dân đô thị lại nhập cuộc

Đừng ngạc nhiên khi nhiều ông bố bế con nhảy, bật cười khi

nhanh đến vậy. Thì ra, những trò chơi không còn xuất hiện từ lâu

thanh sạp tre bị bửa đôi vì một cậu bé lóng ngóng dẫm phải. Sự

chỉ bởi người ta không có chỗ và không có bạn để chơi.

vụng về đáng yêu của “người thành phố”! Góc này thì nhảy dây, góc kia cướp cờ, đá cầu, ném lon náo động cả một góc Hà Nội.

Ở phố đi bộ đôi khi bạn sẽ “choáng” vì sự thân thiện và khả năng kết bạn của mình. Hải Anh, cậu bé 7 tuổi hiếu động thường làm

Nếu muốn tận hưởng cái thênh thang của phố xá không xe cộ,

ba mẹ đau đầu vì phải kiếm chỗ chơi mỗi tuần, giờ thì tuần nào

hãy đi vào ban ngày, khi lưu lượng chỉ khoảng 3.000 - 5.000

cũng có mặt ở phố dù cách nhà hơn 20 phút đi xe. Mặc dù khi

người. Còn khi bóng tối buông xuống, phố xá ấy không đủ chỗ

tới khu vực trước tượng đài cảm tử, bàn ô ăn quan nào cũng kín

cho những dòng người, cho những niềm vui, người dân và du

người, cậu cứ tự nhiên sà xuống một bàn nào đấy chơi cùng, lát

khách đổ về gấp 3 lần so với ban ngày. Cách nhanh nhất để làm

sau thì đã ríu rít với nhau như những người quen biết cũ. Ở ngay

quen với không khí mới mẻ này là hãy tham gia một trò chơi,

gần đấy, một vài cô bé đang tung hứng điệu nghệ trong trò chơi

như kéo co, nơi mà mỗi bên kéo có thể dài tới 7 - 8m với hàng

chuyền, một trong vô số những trò chơi ấu thơ quen thuộc của

chục người từ trẻ con tới người già. Bạn có thể không biết mình

vài chục năm trước. Vài cô cậu nhóc khác thì không thể rời mắt

đã dồn hết sức lực hay thậm chí hò hét ầm ĩ như thế nào khi

khỏi những con tò he rực rỡ xinh xắn chỉ cách đó mấy bước

tình nguyện viên hô “bắt đầu.” Mọi e ngại ban đầu sẽ được giải

chân. Sát cạnh những quầy hàng, trên những tấm bạt, có nhiều

phóng, mặc dù sau đó tay bạn có thể rát cháy bởi cọ sát với dây

bé say sưa nặn tò he theo chỉ dẫn của nghệ nhân.

thừng.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

67 culture

THE OL D QUARTE R A LIVING MU S E U M OF FOL K GAM E S

anoi’s pedestrian streets have unexpectedly become a

On another corner, a crowd circles around bamboo dancing.

lively museum of folk games. What’s even more surprising

Don’t be surprised when you see a father carrying his baby to

is how the urban residents have reconnected with these long-

dance, or if a bamboo stick breaks after being stepped on by a

forgotten games. It turns out that they were only forgotten

young child. It’s the adorable awkwardness of urban people. On

because there was no space to play and no friends to play with.

one corner, people are rope jumping. Another corner is brought to life with capture the flag and shuttlecock.

On Hanoi’s pedestrian streets, you can surprise even yourself with your own friendliness and how easy it is to make new

If you want to enjoy the atmosphere of pedestrian streets

friends. Hai Anh, a hyperactive 7-year-old boy, used to stress out

without vehicles, visit during the day, when there are only

his parents because he needed a place to play every weekend.

about 3,000 – 5,000 people. At nighttime, the streets are not

Now he’s here every weekend, despite living over 20 minutes

wide enough for the influx of people who are there to have fun.

away. Around the monument for martyrs, people always join

Sometimes the amount of people triples. The best way to get

the traditional games. The young boy plays along, and not even

to know this new atmosphere is to join a game, such as tug of

20 minutes later, he’s chitchatting with his new friends as if they

war, where each side can be as long as 7 – 8 metres thanks

are old acquaintances. Nearby, a few girls are skilfully juggling

to the dozens of participants of all ages. You won’t care how

in a ball game, one of countless childhood games popular a few

focused you were or how loud you’re cheering once the game

decades ago. Other boys and girls cannot take their eyes off

starts. The initial awkwardness will vanish, even if afterwards,

some of the bright and colourful toy figurines. On the canvases

you hands have rope burn.

nearby, children enthusiastically learn how to make toy figurines according to the instructions of an artisan.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

68 văn hoá

P HỐ - SÂN NGH Ệ TH UẬT N G OÀI TRỜ I

hía bên này hồ trước đền Bà Kiệu dìu dặt giai điệu đờn ca

Theo lối Hàng Ngang, Hàng Đào vòng vào Đào Duy Từ, Mã

tài tử của Nam Bộ, phía bên kia hồ nơi đình Nam Hương réo

Mây, Tạ Hiện, Hàng Buồm là thiên đường ẩm thực. Góc phố này

rắt âm hưởng xẩm Hà Thành. Một góc trước đền Ngọc Sơn là

lúc nào cũng sầm uất bởi đồ ăn ngập tràn từ bò nướng, chim

những ông đồ già cần mẫn viết thư pháp.

nướng, nem nướng, chân gà rang muối, chân gà sả ớt. Tôi từng xem những bức ảnh nhiếp ảnh gia nước ngoài chụp và kinh

16 con phố dường như vẫn không thể đủ cho những không gian

ngạc vì ở Hà Nội, người ta có thể làm mọi thứ trên vỉa hè từ ăn

văn hóa đa dạng, cuốn hút bởi những nghệ sỹ đường phố dễ

tới cắt tóc. Thì bây giờ, người Hà Nội còn có thể ngồi ăn thoải

thương, luôn cháy hết mình. Đôi khi là không gian âm nhạc cho

mái dưới lòng đường. Đây là những tuyến phố chỉ cấm xe từ 7h

các bạn trẻ với những bản nhạc pop sâu lắng, rock máu lửa, hay

tối trong những ngày cuối tuần.

đó là sân khấu cho các cô bé tuổi teen trổ tài nhảy Kpop, có khi đường phố bất ngờ náo nhiệt với màn ảo thuật, xiếc thổi bóng

Nếu ai đó từng nhìn vào một Hà Nội bụi bặm, ồn ã, vội vàng đến

và đi cà kheo lênh khênh của nghệ sỹ Nga. Một cuối tuần nào

đáng sợ và mơ về một phố đi bộ sầm uất mà an toàn, vui vẻ

đó, ở một góc vỉa hè, những bản balad được phối vui tươi, cặp

như của Thái Lan, Hong Kong thì, hôm nay bạn có một thứ còn

đôi nghệ sỹ nước ngoài người thổi kèn, người hát. Đôi khi lại là

hơn cả trong mơ. Bởi đó không chỉ là trung tâm của hội hè, vui

sân khấu để các cầu thủ trẻ tung hứng với trái bóng khiến người

chơi, âm nhạc, không khói bụi và ồn ào xe cộ, mà đó còn là nơi

xem không khỏi phấn khích lẫn kinh ngạc. Đêm Giáng sinh, phố

bạn được trải nghiệm những nếp sinh hoạt tưởng như đã mất,

lại bùng cháy với màn nhảy zumba tập thể thu hút hàng trăm

những loại hình văn hóa cổ truyền mà người Hà Nội cũng không

bạn trẻ trong âm nhạc rộn ràng, sôi động.

nghĩ sẽ bảo tồn được trong một đô thị hiện đại.

Mỗi lần xuống phố, vì thế, tôi cứ háo hức chờ đợi xem hôm nay phố của tôi có điều gì mới lạ.

AN OUTDOOR VE N U E FOR T H E ART S

ne side of the lake, by Ba Kieu Temple, is filled with the

Every time I visit, I get excited and eagerly wait to see what the

tunes of traditional Southern music. The other side, by

streets have to offer.

Nam Huong Hall is soothed by the melodious sounds of xam singing. In front of Ngoc Son Temple, old scholars perform

Following Hang Ngang, Hang Dao, and turning to Dao Duy Tu,

calligraphy.

Ma May, Ta Hien, Hang Buom, a culinary paradise awaits. These streets are always crowded thanks to the diverse dishes on

Sixteen streets are not enough to host the diverse culture. The

offer: skewers, grilled poultry, grilled sausages, roasted chicken

space attracts street artists who are always ready to give all

wings, fried chicken legs with chilli. Foreign photographers

they’ve got. Sometimes it is filled with pop songs, sometimes

taking pictures of Hanoi are always amazed that Hanoians can

it’s rock and roll, or it may be a stage for teenagers to perform

do everything on the sidewalk, whether it’s getting a haircut

choreography to a popular K-Pop song. Sometimes, the

or eating. Now, Hanoians can eat comfortably on the streets

streets roar with magic tricks, balloon art, and stilt walkers.

too. On these streets vehicles are banned from 7 pm onwards

The pedestrian streets opened around Mid-autumn Festival,

during the weekend.

which means the streets were filled with joyful lion dances. One weekend, on a small corner of the sidewalk, a foreign duo

Hanoi used to be dusty, noisy and scary, and Hanoians used to

played the trumpet and sang a beautiful ballad. Sometimes,

dream about busy yet safe and fun pedestrian streets similar

it becomes the field for soccer players to display their ball

to those of Thailand or Hong Kong. Now, this dream has come

skills, which excites and amazes onlookers. On Christmas Eve,

true. It is a gathering place for festivities, entertainment or

the streets were filled with music and a Zumba flash mob,

music – all to be enjoyed without any fog or traffic noise. Here

attracting hundreds of young people.

you can experience the old way of life and traditional cultural forms, which even Hanoians did not think they could preserve in this modern metropolis.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

69 culture

WAN D E R LU S T T IP S .COM

70 cảm hứng lên đường

“

Khi yêu bạn sẽ chẳng nhận ra đâu, rằng đã quá lâu ta không được nếm trải thứ hạnh phúc của kẻ độc hành.

BIẾT ĐÂU ĐẤY, WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

71 cảm hứng lên đường

Từ giã cuộc sống tiện nghi giữa New York hoa lệ với văn nghiệp thành công và cuộc hôn nhân đang dần trở nên ngột ngạt vì trách nhiệm, Liz quyết định hiện thực hóa những ước ao bao lâu giấu kín trong chiếc rương bí mật, nơi cô cất giữ hàng trăm bài báo du lịch viết về những đích đến mong được đặt chân tới, trước khi khép lại cánh cửa cuộc đời. Và Liz lên đường sang Ý để ăn, sang Ấn Độ nguyện cầu và tới Bali (Indonesia) để tìm kiếm tình yêu đời mình.

BIẾT ĐÂU…

bài: AN HIÊN

WAN D E R LU S T T IP S .COM

72 cảm hứng lên đường

ĂN Ở Ý

THỨ THA Ở ẤN

ôi từng bị ấn tượng bởi tiêu đề đa

thìa kem gelato ngọt ngào trước Nhà

nghĩa đầy gợi cảm mà tác giả Ngô

thờ Sant'Agnese ở Agone (Quảng trường

au nước Ý, cũng như hàng triệu tín đồ yoga trên thế giới, Liz tìm đến

Thị Giáng Uyên đặt cho trải nghiệm nước

Navona, Rome), hay đơn giản là bữa ăn

Ý, trong quyển du ký châu Âu “Ngón tay

trưa ngập tràn tiếng cười với thầy giáo

kiếm bình yên đích thực cho tâm hồn sau

mình còn thơm mùi oải hương”. Tự nhận

tiếng Ý tại quán Caffè della Pace ở Via

những giờ thiền định.

là người có tâm hồn ăn uống, cô đưa độc

Della Pace 3-7, Rome - chốn tới lui của

giả lòng vòng tận hưởng các món đẫy

những nghệ sĩ, ngôi sao giải trí, chính trị

Thật kỳ khôi, Ấn Độ với công trình lăng

kem ở miền Bắc, thanh đạm với nhiều

gia tài hoa của đất nước hình chiếc ủng.

mộ Taj Mahal vĩ đại được vua Shah

dầu olive và rau thơm kiểu người miền

Và nước Ý tươi đẹp với lối sống "Dolce

Jahan xây dựng để bày tỏ tình yêu dành

Trung, và lối nêm nếm đậm đà, dậy vị cay

farniente" (Sự nhàn nhã của việc không

cho người vợ của mình khi bà qua đời

đặc trưng miền Nam nước Ý.

làm gì) đã giúp Liz thả lỏng tất cả mọi

cũng chính là nơi tục hôn nhân sắp đặt

giác quan, tĩnh tâm soi rọi vào sâu

vẫn tồn tại suốt hàng ngàn năm qua.

Và điểm chung giữa Giáng Uyên với Liz

thẳm trái tim mình để nhận ra rằng nỗi

Cuộc gặp của Liz với cô dâu 17 tuổi Tulsi

đó là họ đều mê mệt thức uống nóng hổi,

buồn của cô cũng hệt như Lăng mộ vua

trước thềm cuộc hôn nhân sắp đặt chính

"sóng sánh đen với lớp bọt li ti nâu vàng".

Augustus. Phế tích đổ nát, tĩnh lặng ẩn

là điểm nhấn của những ngày Liz ở Ấn.

Chính thức uống này đã giúp Liz tình

sâu trong lòng thành Rome náo nhiệt

Mặc cho dằn vặt còn đọng lại sau cuộc

cờ gặp một cô gái Thụy Điển có chung

chính là vết thương lòng mà cô sẽ không

hôn nhân buồn, Liz vẫn lạc quan nắm tay

sở thích thưởng thức espresso cùng

buông ra, mãi nằm yên ở đó.

và trấn an Tulsi “rồi em sẽ có những ngày

một chiếc Napoleon ngọt ngào, người

một tu viện (Ashram) ở Ấn Độ mong tìm

hạnh phúc”. Bí quyết của một kẻ thua

đã cùng cô trải qua những ngày nước Ý

Lần đầu tiên, Liz biết ơn sự đổ nát, vì cô

cuộc? Hãy “mỉm cười nhìn nhau bằng tất

"ngon tuyệt"!

biết rằng đó mới chính là nguồn cội đổi

cả tình yêu và sự tử tế”.

thay, là cái cớ để cô thực hiện chuyến Dường như mỗi ngóc ngách đẹp nhất ở

hành trình đời mình.

Một người bạn đặc biệt khác nữa mà Liz

Rome, Naples đều đã từng in dấu bước

có dịp gặp gỡ ở tu viện là Richard, người

chân Liz và lưu giữ giùm cô những kỷ

đã chỉ cô cách dọn dẹp khối óc để rũ

niệm gắn liền với ẩm thực. Từ những

sạch quá khứ và bộc bạch cùng cô

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

73 cảm hứng lên đường

BALI, NƠI TÌNH YÊU HÀN GẮN những tâm sự bao lâu giấu kín. “Tôi đến đây để tha thứ cho chính mình. Mọi thứ

ất kì ai đã một lần xem "Ăn, cầu

tất cả mọi thứ quen thuộc và tiện nghi,

nguyện và yêu" sẽ còn ấn tượng

mà có thể bất cứ thứ gì từ căn nhà của

trước hình ảnh Julia Roberts đạp xe băng

bạn cho đến những cay đắng, oán giận

nói với Liz như vậy trong một buổi hoàng

băng dưới những tán dừa, hào hứng cùng

cũ. Nếu bạn thực sự sẵn sàng coi tất cả

hôn tuyệt đẹp trên sân thượng vắng, nơi

buổi tiệc đêm bên bờ biển và nhất là sẽ

những gì xảy ra với bạn trên hành trình

mà chỉ ít phút sau đó Liz đã tưởng tượng

hơn một lần cảm thấy thú vị trước những

như là một manh mối. Nếu bạn chấp

thấy chồng cũ trong bộ vest cưới, nói lời

bài học cuộc sống mà vị thầy thuốc kiêm

nhận xem tất cả những người bạn gặp

yêu thương và cùng cô đắm chìm trong

thầy bói già Ketut dành cho nữ du khách

trên đường đều là thầy mình, và nếu bạn

ca khúc Harvest Moon (Neil Young).

sầu muộn.

chuẩn bị tất cả để đối mặt và tha thứ cho

khác rồi sẽ tự ổn cả thôi” - Richard đã

một số thực tế khó khăn về bản thân, thì

Because I’m still in love with you

Chẳng ở đâu xa, ngay trong những cuộc

I want to see you dance again

chuyện trò của họ, bạn sẽ đúc rút được

sự thật sẽ không giấu diếm bạn".

Because I’m still in love with you

ý nghĩa thực sự của tình yêu - “Đôi khi để

Và nếu bạn cũng đang mang trong mình

On this harvest moon

mất cân bằng cho tình yêu là một phần

một trái tim thương tổn, hãy tặng mình

của cuộc sống cân bằng”.

một cuộc hành trình, như Liz.

chồng cũ tình yêu và ánh sáng mỗi khi

Cũng chính người bạn trăm tuổi Ketut và

Sẽ không có món quà nào tốt hơn một

nghĩ đến anh, cô đã thực sự thứ tha chính

bài học “Mỉm cười với khuôn mặt, mỉm

chuyến đi đến nơi chưa từng đặt chân tới,

mình.

cười với trí óc và mỉm cười ngay cả với

nếm những món chưa một lần nghe tên

lá gan của mình”, những buổi thiền định

và trò chuyện cùng những người được

mà Liz học được từ Guru ở Ấn, và trên hết

duyên đời dẫn lối.

Từ giây phút Liz dặn lòng sẽ gửi đến

là những tình bạn nảy sinh trên đường rong ruổi đã giúp cô nhận ra quy tắc của

Biết đâu đấy, biết đâu trong số những

Vật-lý-truy-tìm:

người sắp gặp, sẽ có một ai đó giúp bạn hiểu ra tại sao những mối tình trước đây

"Nếu bạn đủ can đảm để bỏ lại phía sau

của bạn chẳng thành.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

74 inspiration

“

When you’re in love, it’s difficult to remember the joys of the lone traveller.

WHAT IF, WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

75 inspiration

Bidding farewell to her perfect life in New York, complete with a successful writing career and a suffocating marriage, Liz Gilbert - author of “Eat, Pray, Love” - decided to follow her dreams. Hidden in a box under her bed were hundreds of travel articles about places she wanted to visit before she died. She journeyed to Italy to eat, to India to pray, and to Bali (Indonesia) to find love.

MAYBE…

article: AN HIEN

WAN D E R LU S T T IP S .COM

76 inspiration

FIND FORGIVENESS

EAT IN ITALY

was impressed by the title of author

by laughter with Liz’s Italian instructor

Ngo Thi Giang Uyen’s book “My fingers

at Caffè della Pace in Via Della Pace 3-7,

fter Italy, following the footsteps of millions of yogis from around the

still smell like lavender”, in which she

Rome – a gathering place for talented

documents her experiences during a trip

artists, entertainers, and politicians.

find peace of mind through meditation.

foodie, and takes her readers around the

The beautiful Italian lifestyle of “Dolce

It’s odd that India, home to the Taj Mahal,

country to enjoy rich and creamy dishes

far niente” (sweet idleness) helped Liz

which was a gift from Shah Jahan to his

in the North, olive oil and herbs in the

relax, and find peace within herself, and

late wife to express his love, still arranges

Centre, and spicy and tasty dishes in

realise that her sadness resembles the

marriages like thousands of years ago.

Southern Italy.

mausoleum of Augustus. The quiet ruins

world, Liz visited an Ashram in India to

to Italy. The author considers herself a

hidden in the heart of bustling Rome

Liz’s encounter with 17-year-old bride

One thing Giang Uyen and Liz have in

represent the scars in her heart that will

Tulsi before an arranged marriage was

common is that they both love a warm,

remain there forever.

a memorable moment for her during her

black cup of coffee with tiny golden-

journey through India. Despite her failed

brown bubbles. Through this drink Liz

For the first time, Liz felt grateful for

marriage, Liz remains optimistic and

met a Swedish girl who shares her love

the ruins, because they’re the reason

reassures Tulsi that her new marriage

of espresso and Napoleon cakes, and

for change, the reason for the trip of a

will be a happy one. The secret of a

with whom Liz shared some delicious

lifetime.

lover? “Smile at one another with love

moments in Italy.

and kindness.”

The most beautiful corners in Rome and

Another special friend that Liz met at

Naples have Liz’s footsteps imprinted

the Ashram is Richard, who shows her a

on them as she went on her culinary

way to clean up her mind, forget about

journey: sweet scoops of gelato in

the past, and shared with her his deepest

front of Sant'Agnese in Agone (Piazza

thoughts. “I came here to forgive myself.

Navona, Rome), lunches accompanied

Everything will be okay,” he told her

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

77 inspiration

IN INDIA during a beautiful sunset on a terrace. Moments later, she imagined seeing her

HEALING LOVE IN BALI

nyone who has seen “Eat, Pray,

or internally, and if you are truly willing to

Love” remembers the scene where

regard everything that happens to you on

Julia Roberts cycles under a canopy of

that journey as a clue and if you accept

vows to her and dances to Harvest Moon

coconut trees, excitedly joins a beach

everyone you meet along the way as a

(Neil Young).

party at night, and finds valuable advice

teacher and if you are prepared, most of

and life lessons from Ketut, an old healer

all, to face and forgive some very difficult

and fortuneteller.

realities about yourself, then the truth will

ex-husband in a wedding suit, saying his

Because I’m still in love with you

not be withheld from you.”

I want to see you dance again Because I’m still in love with you On this harvest moon From this moment, Liz told herself to

Just from their conversations, you understand the true meaning of love: “To

If you have a broken heart, treat yourself

sometimes lose balance for love is part

with a new journey, just like Liz’s.

of living a balanced life.” There is no better gift than a trip to a new

send love and light every time she thinks of her ex-husband. This was when she

The old friend Ketut teaches us to “smile

destination, tasting dishes you’ve never

forgave herself.

with face, smile with mind, and even

heard of, and make friends with people

smile in your liver.” Meditation sessions

that fate has led to you.

that Liz learned from her Guru in India, and friendships that she made along the

Who knows, maybe among those you’ll

journey help her realise the “physics of

meet, there will be one who makes you

the quest”:

realise why your past relationships did not work out.

“If you're brave enough to leave behind everything familiar and comforting, which can be anything from your house to bitter, old resentments, and set out on a truth-seeking journey, either externally

WAN D E R LU S T T IP S .COM

78 điểm đến

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

79 điểm đến

burma giữ một chút

bài và ảnh: VÕ HỒNG ANH – VÕ KHÁNH LINH

WAN D E R LU S T T IP S .COM

80 điểm đến

lài và các gia vị thảo mộc. Cuộc sống

NGƯỢC VỀ QUÁ KHỨ Ở YANGON

của người dân ở đây vẫn còn cực khổ, Đặt chân tới Yangon, thủ đô cũ của

nhưng có vẻ ai cũng rất thư thái. Họ đọc

Myanmar, chúng tôi ngỡ như bước vào cỗ

báo giấy, ăn sáng, uống trà, trò chuyện

máy thời gian, ngược về quá khứ, bởi mọi

với nhau, rất ít thấy sự xuất hiện của thiết

thứ nơi đây đều mang âm hưởng hoài

bị điện tử, gương mặt ai cũng ánh lên vẻ

cổ, từ vẻ ngoài cũ kỹ thừa hưởng bởi kiến trúc thuộc địa, cho đến thói quen nhai trầu, sự hiếu khách và hiền lành đáng ngạc nhiên của người dân bản xứ. Ở Myanmar, đạo Phật là tín ngưỡng phổ biến và rất được tôn thờ, điều đó được thể hiện qua những ngôi chùa to đẹp được xây dựng cầu kỳ với vàng bạc và đá quý. Người Myanmar mặc trang phục truyền thống là Longyi, bôi một thứ bột lấp lánh được mài từ cây Thanaka để chống nắng và dưỡng da, đó là truyền thống được lưu giữ từ hàng ngàn năm trước. Đối lập với vẻ ngoài cũ kỹ thì Yangon là một thành phố tấp nập với hàng loạt quán xá, hiệu sách, nhà hàng và những ngôi chợ ồn ào náo nhiệt. Đường phố Yangon ngập tràn trong mùi hương hoa

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

MYANMAR CÒN ĐƯỢC BIẾT ĐẾN VỚI TÊN GỌI BURMA, LÀ MỘT TRONG NHỮNG NƠI CHỊU NHIỀU ẢNH HƯỞNG BỞI CHIẾN TRANH VÀ NHỮNG CHÍNH SÁCH CHÍNH TRỊ, SAU NHIỀU NĂM BỊ CÔ LẬP THÌ NAY ĐÃ TỪ TỪ THOÁT RA KHỎI BÓNG ĐÊM CỦA QUÁ KHỨ. NƠI ĐÂY MANG ĐẾN CHO CHÚNG TÔI NHỮNG TRẢI NGHIỆM KHÁC BIỆT, VỚI PHONG CẢNH TUYỆT ĐẸP, KHÍ HẬU NÓNG ẨM ĐẶC TRƯNG CỦA MIỀN NHIỆT ĐỚI, NHỮNG KIẾN TRÚC ĐỘC ĐÁO VÀ MỘT NỀN VĂN HOÁ ĐẦY MÀU SẮC.

hạnh phúc và bình thản đến mức ghen tị. Chúng tôi dành trọn cả ngày để lang thang và trải nghiệm cuộc sống thường nhật của người dân nơi đây. Bắt đầu bằng việc mua vài vòng hoa lài đeo tay, bôi bột thanaka chống nắng, ghé vào góc Chinatown uống trà sữa, ăn mì Shan (món ăn truyền thống của người Myanmar, nấu từ cá và một vài gia vị hơi giống cà ri)… Một ngày trôi qua chậm rãi, hạnh phúc và yên bình!

NGẮM MẶT TRỜI MỌC Ở BAGAN Rời Yangon, chúng tôi chọn xe bus để đến Bagan. Xe bus ở đây chất lượng rất tốt, nhưng máy bay thì rất tệ, điều này hoàn toàn trái ngược với các nơi khác. Blazing, khách sạn nơi chúng tôi ở nhỏ nhắn với phòng có ban công, ghế tre xinh

81 điểm đến

xắn trong khu vườn nhỏ xinh, xe đạp cho

trong tiếng chuông chùa, tiếng kinh cầu

mọi người tụ tập thư thả trò chuyện, uống

du khách dạo chơi, đặc biệt nhân viên

xa vẳng, tiếng chim hót, hàng trăm khinh

trà, ăn bánh đậu… Khung cảnh bình yên

thân thiện và dễ thương vô cùng.

khí cầu bay lên thực sự khiến tôi xúc

đến lạ!

động, cho đến tận bây giờ và có lẽ là mãi Bagan là thành phố cổ với bề dày lịch sử

mãi về sau. Khoảng không gian dần rộng

Chúng tôi chọn nhà hàng Monsoon cho

và các công trình kiến trúc đồ sộ. Người

mở với vô số ngôi đền dưới các tán cây

bữa tối tại Bagan với đồ ăn truyền thống

ta ước tính trong thời kỳ hoàng kim nơi

xanh hiện ra trước mắt. Cảm xúc dâng

Myanmar và Trung Hoa, không quên nếm

đây có khoảng 13.000 đền chùa được

trào, trong phút chốc tôi thấy mình là cô

thử bia Myanmar, rất ngon nhưng dễ say.

xây dựng nhưng đến nay chỉ còn lưu giữ

gái hạnh phúc nhất thế gian.

Ẩm thực Myanmar ảnh hưởng bởi Trung Quốc khá nhiều, nên hơi cay và nhiều dầu

được khoảng 2.000 ngôi. Vẻ đẹp độc đáo của những ngôi đền ở đây không nơi nào

Nếu muốn là nhân vật trong bức tranh

mỡ. Nhà hàng rất đặc biệt, trong khi ăn

sánh bằng và ẩn chứa sau nó là hàng

nhiệm màu ấy thì bạn có thể thuê khinh

thực khách sẽ được xem múa rối nước và

trăm câu chuyện lịch sử.

khí cầu để ngắm toàn cảnh cố đô Bagan

nghe kể về lịch sử của Myanmar. Chếnh

với chi phí 250$ trong vòng 45 phút.

choáng men bia hay bởi những câu chuyện văn hóa gần gũi khiến giấc ngủ

Việc đầu tiên chúng tôi làm khi đến

đêm đó đến với tôi nhẹ bẫng.

Bagan là đi ngắm mặt trời mọc ở đền

Chiều buông, chúng tôi thong dong đạp

Shwesandaw, một trong những địa điểm

xe bên thảm là vàng, dưới tán cây Acasia

ngắm bình minh nổi tiếng trên thế giới.

cổ thụ, hít thở bầu không khí trong lành

“Nếu phải chọn những việc nên làm trong

và ghé thăm các ngôi đền hàng trăm

đời, thì nhất định bạn phải ngắm mặt trời

năm tuổi, trò chuyện với các nhà sư…,

mọc ở cố đô Bagan này”, Minthu, anh

sau đó không quên thưởng thức mỗi

Lớn thứ hai sau Yangon, Mandalay là

bạn dẫn tour dễ mến nói với chúng tôi

người một cốc trà sữa.

trung tâm thương mại nhộn nhịp và một

rằng người ta truyền tai nhau như thế.

Có lẽ bị ảnh hưởng bởi thời kỳ thuộc địa

kho lưu trữ văn hóa Myanmar cổ đại,

Vậy là ba cô nương chúng tôi xách giày

Anh, người Myanmar có văn hóa uống

được thành lập vào năm 1857 bởi đức

leo chân trần lên đền trong tâm thế vẫn

trà sữa, trà của họ rất ngon, họ uống vào

vua Mindon. Từ Mandalay trong tiếng

còn ngái ngủ. Và sự thật ngoài mong

bất kì thời điểm nào trong ngày và cứ

Phạn có nghĩa là thành phố của những

đợi, khoảnh khắc mặt trời đỏ rực lên dần

khoảng 3-4 giờ chiều, bạn sẽ thấy cảnh

viên ngọc, dù là thành phố mới nhưng bề

CHECK-IN CẦU U BEIN, MANDALAY

WAN D E R LU S T T IP S .COM

82 điểm đến

W.T I P S >> YANGON HAY BỊ KẸT XE VÀO TẦM CHIỀU. >> KHI MUA ĐỒ NÊN TRẢ GIÁ. >> MẶC ĐỒ DÀI VÀ ĐI CHÂN KHÔNG KHI VÀO ĐỀN, CHÙA. >> MỘT SỐ ĐỀN Ở BAGAN BỊ CẤM LEO LÊN, NÊN HỎI TRƯỚC HƯỚNG DẪN VIÊN. >> MYANMAR VỪA TRẢI QUA TRẬN ĐỘNG ĐẤT VÀO CUỐI THÁNG 8, LÀM HƯ HẠI NHIỀU ĐỀN CHÙA, MỘT SỐ NƠI BẠN PHẢI XIN PHÉP TRƯỚC KHI THAM QUAN, NÊN CẨN THẬN KHI THĂM MỘT SỐ NGÔI ĐỀN CỔ, BỞI CHÚNG CÓ THỂ SỤP ĐỔ BẤT CỨ LÚC NÀO.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

83 điểm đến

dày lịch sử không kém Bagan. Được đánh giá là một phòng trưng bày nghệ thuật và kiến trúc Myanmar, Mandalay nổi tiếng với nghệ thuật chạm khắc đá, gỗ, bạc, đúc đồng, làm vàng lá, thảm trang trí, vải lụa.... Đây cũng là một trong những địa điểm ngắm bình minh và hoàng hôn đẹp nhất thế giới, trên cầu Ubein, cây cầu gỗ teak cổ nhất thế giới. Buổi chiều, mặt trời lặn đỏ rực, hàng dài các nhà sư với tà áo đỏ, trên tay cầm dù quay về chùa là một hình ảnh kinh điển mà bạn sẽ phải thốt lên rằng quả thật đã không tốn công sức khi đến nơi này.

CHƯA ĐẾN HỒ INLE COI NHƯ CHƯA ĐẾN MYANMAR

Hồ Inle buổi sớm mai mênh mang, sương giăng bao phủ khắp mặt hồ, gió se lạnh,

Đây là câu tôi đọc được rất nhiều trên

từng đàn chim sà xuống thân thiện bỡn

mạng khi tìm kiếm thông tin về Myanmar

cợt du khách, hình ảnh những người đàn

trước chuyến đi. Vậy là, rời Mandalay,

ông Inthar đánh cá, chèo thuyền một

chúng tôi đến với hồ Inle, nơi sinh sống

chân như một nét văn hóa đặc trưng của

của người Inthar (một tộc người thiểu số

vùng hồ, khiến bao du khách đắm say.

của Myanmar). Với diện tích mặt nước

Cảm giác bình yên với bất cứ du khách

gần 116km², Inle là hồ nước ngọt lớn thứ

nào tới đây với một bữa trưa trên nhà

2 ở Myanmar. Bạn sẽ không khỏi ngạc

chòi bằng những nguyên liệu tươi rói

nhiên trước tài năng xây dựng và sự

được thu hái từ chính những vườn nổi

thông minh của người dân nơi đây bởi hệ

trên hồ.

thống làng, nhà cửa, trường học nổi trên hồ. Sáng kiến được coi là vĩ đại của người

Myanmar kéo chúng tôi từ hạnh phúc

Inthar chính là việc họ chăn nuôi và trồng

này đến ngạc nhiên khác, khi chiều đến,

trọt các loại cây trồng trên mặt nước

kéo nhau lên đồi Red mountain ngắm

bằng cách tạo nên các bè nổi từ những

hoàng hôn. Ngọn đồi trải dài với những

xác bèo, rong rêu và cố định bằng những

cánh đồng nho bạt ngàn. Nho ở Myan-

cây tre cắm xuống lòng hồ. Trên hồ có

mar nhỏ, ngọt thanh và ít hạt, chính vì thế

hàng trăm ngôi làng thủ công mỹ nghệ

mà rượu vang nơi đây cũng có mùi vị rất

thuộc các ngành nghề khác nhau, mỗi

đặc trưng. Dưới tán cây, bên cạnh những

ngôi làng đều rất xinh xắn với các nhà

đôi tình nhân, mặt trời xuống núi đỏ rực,

sàn bằng gỗ, hoa dại mọc đầy lối đi. Nào

tròn vành vạnh, ba cô gái chúng tôi uống

là làng dệt vải, làng bạc, làng nghề thuốc

vang, trò chuyện, hạnh phúc hái những

lá, xì gà, thủ công mỹ nghệ, làng sơn mài,

chùm nho khô ngọt lịm trên cành mà

đặc biệt làng người cổ dài – bộ lạc hiếm

lòng vui như những đứa trẻ.

hoi còn lại trên thế giới, nơi tiêu chuẩn cái đẹp của người phụ nữ được đánh giá

6 ngày ở xứ sở diệu kì tôi ngỡ mình là Liz

bằng số vòng cổ họ đeo. Bạn sẽ phải

trong “Eat, Pray, Love”. Nếu chị Liz đến

thán phục trước sự khéo léo và kiên nhẫn

Italia để ăn, đến India để cầu nguyện

của người dân nơi đây, họ có thể dệt vải

và đến Bali để yêu, thì chúng tôi đến

từ sợi tơ của lá sen non, làm thuốc lá với

Myanmar để hạnh phúc, để giữ một chút

rất nhiều mùi vị trái cây…

gì rất Burma.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

84 điểm đến

THỦ TỤC NHẬP CẢNH

KHÁCH SẠN

Du khách Việt Nam muốn nhập cảnh vào

Bạn nên đặt trước thông qua agoda.com hoặc

Myanmar chỉ cần có hộ chiếu phổ thông

booking.com. Khách sạn chúng tôi chọn là

còn giá trị trên 6 tháng. Điều đó đồng nghĩa

Blazing hotel ở Bagan và Zawgi Inn hotel ở

NHẬP CẢNH

với việc, bạn không cần xin visa khi đến

Inle, sạch sẽ, nhân viên thân thiện, chu đáo,

Myanmar. Và thời gian lưu trú không được

cảm giác như ở nhà.

W.T I P S

PHƯƠNG TIỆN TIỀN TỆ KHÁCH SẠN ẨM THỰC

vượt quá 14 ngày. ẨM THỰC THỜI ĐIỂM

Trải nghiệm ăn bốc khá thú vị. Các món nên

Từ tháng 11 đến tháng 3, thời tiết dễ chịu, sau

thưởng thức như bún cá Mohinga, trà sữa, mì

thời điểm này, thời tiết sẽ nóng và khá oi bức.

Shan, bánh bao ở Chinatown, Yangon; nho, bơ, rượu vang ở Inle lake.

PHƯƠNG TIỆN Bạn có thể lựa chọn bay thẳng với hãng bay

ĐIỂM THAM QUAN

Vietnam Airlines và VietJet Air, hoặc bay với

>> Những điểm đến nổi tiếng tại Yangon:

Air Asia, chi phí rẻ hơn nhưng sẽ phải nối

Golden Rock - hòn đá khổng lồ được mạ vàng

chuyến ở Bangkok, Thái Lan.

mang trên mình ngôi chùa nằm chênh vênh trên sườn núi hơn 2.500 năm qua, Tượng Phật

ĐI LẠI TẠI MYANMAR

nằm, Chùa vàng Swedagon. Myanmar còn có

>> Taxi là phương tiện di chuyển tiện dụng

hơn 2.000km đường bờ biển trải dài và hầu

trong thành phố. Taxi kiêm hướng dẫn

như vẫn còn nguyên vẻ đẹp hoang sơ vốn có,

viên ở Bagan, đặt trước trước qua email

do chưa được khai thác nhiều, đặc biệt là bãi

(minthubagan@gmail.com) và trả tiền sau.

biển Ngapali chỉ cách Yangon 45 phút máy

Trọn gói: 50$/ngày/3 người. Nếu chưa đặt

bay.

trước bạn có thể liên hệ tại bến xe ở Bagan. >> 5 ngôi đền cổ kính nên ghé thăm tại Bagan: >> Xe bus di chuyển giữa Yangon – Bagan

Đền Thatbyinnyu - nổi tiếng là đền cao nhất

– Mandalay - Inle: JJ bus, đặt qua facebook

Bagan, Đền Ananda - đền thờ cổ nhất, Đền

(facebook.com/jjexpressbus), tới nơi trả tiền.

Shwesandaw – trông xa giống như Kim

Xe dịch vụ rất tốt, có thức ăn nước uống,

tự tháp của Ai Cập, Đền Dhammayangyi –

ipad riêng cho từng người, tiếp viên xinh,

thường được người đân gọi là “ngôi đền ma”,

nhiệt tình.

Đền Sulamani – nơi lưu giữ một số bích họa với nét vẽ thô vụng.

TIỀN TỆ Tỉ giá 1$ = khoảng 1.000kyat. Đổi tiền tại sân

>> Những điểm nên ghé thăm ở Mandalay:

bay Yangon hoặc ở chợ Bến Thành.

Cung điện Hoàng gia, Chùa Maha Muni, Tu viện Shwenandaw, Cầu gỗ U Bein, Đồi

HÀNH LÝ Ngoài hành lý cá nhân, bạn nên mang theo các loại thuốc thông dụng vì dịch vụ y tế ở Myanmar rất tệ.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Mandalay. Các bạn nên ngắm bình minh tại cầu U bein và hoàng hôn tại đồi Mandalay. Ngoài ra, bạn có thể thăm đồi Sagaing, làng cổ Mingun, làng cổ Inwa ở ngoại ô Mandalay.

85 destinations

Myanmar Heaven of times gone by

article and photos: VÕ HỒNG ANH – VÕ KHÁNH LINH WAN D E R LU S T T IP S .COM

86 destinations

A TOUR TO THE PAST IN YANGON Our first stop was Yangon, the former capital of Myanmar. Visiting Yangon is like jumping into a time machine, turning back the clock and travelling to the past. Everything here has the charming vibe of days gone by - from the old facades

MYANMAR (FORMERLY KNOWN AS BURMA) ONCE WAS CONSIDERED A WAR-TORN COUNTRY, BUT NOW DUE TO ITS POLITICAL REFORM, IT IS SLOWLY EMERGING FROM ITS SHADOWY PAST AND OPENING UP MORE TO THE OUTSIDE WORLD. AFTER YEARS OF BEING ISOLATED AND CLOSED TIGHTLY, MYANMAR REMAINS ONE OF THE MOST UNTOUCHED PLACES IN THE WORLD. MYANMAR IS TRULY AN EXPERIENCE, QUITE UNLIKE ANYWHERE ELSE. THIS PLACE IS PURE MAGIC. ENDOWED WITH PICTURESQUE LANDSCAPES, A TROPICAL CLIMATE, UNIQUE ARCHITECTURE AND A RICH, DIVERSE CULTURE, IT IS NO EXAGGERATION TO CALL THIS COUNTRY A HIDDEN GEM OF ASIA.

of the colonial architecture, to the localsâ&#x20AC;&#x2122; habit of chewing betelnut. Buddhism has been the dominant religion here. You can see it in the magnificent religious monuments golden pagodas encrusted with jewels and gems. Besides wearing the Longyi - the traditional costume of Myanmar, everyone also has Thanaka dabbed on his or her face, which is a yellowish-white herbal powder to block the skin from the sun. Both have been part of the Burmese culture for thousands of years and are still being kept intact. Despite its old appearance, Yangon is a bustling city with food vendors, bookstores, restaurants and buzzing

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

87 destinations

open-air markets. Downtown Yangon is

choice than to travel by plane or by train.

three girls, at the crack of dawn, still half

filled with the fragrance of jasmine and

In Bagan we stayed at Blazing Hotel. A

asleep, climbed the steep stairs barefoot.

the scent of food. Everyone here seems

small and lovely hotel with balconies,

We couldn’t believe how blessed we

laid back when they comfortably have

bamboo chairs, a garden and bicycles.

were to have a chance to witness this

breakfast or read the newspaper. Despite

The host and staff were helpful and

miraculous moment! Dawn sent its

the rough life circumstance, the Burmese

hospitable.

warm, rosy glowing sunlight through thick grey clouds to announce a new

remain one of the happiest people in the world. We spent a day wandering

Bagan is renowned for its temples,

day. Birds singing in harmony with the

around every corner of the streets. At the

pagodas and historical sites. It’s

temple bell made for a sweet, melodious

market, we bought some lovely small

estimated that 13,000 temples and

sound. We sat there, unwound our mind

bundles of jasmine flowers, tried to put

religious monuments were constructed

and stared deep into the horizon. This

on the Thanaka and had a taste of Shan

during the city’s golden age and more

peaceful atmosphere soothed our soul

noodles (a traditional dish combining

than 2,000 temples still survive until

so much. Looking down from the peak

fish with curry seasoning). After that, we

today. The beauty and uniqueness of

of the temple, we had a panoramic view

sat by the roadside, had a sip of hot tea

these religious structures are second to

of the landscape. It was outrageously

in Chinatown, and observed the locals

none. These monuments take a variety

beautiful. Our eyes sparkled with what

as they went about their daily life. It’s

of forms and everything seems to have

we saw. Gilded pagodas shimmered

definitely a perfect hideaway for those

a great story behind it. It’s a reflection of

in the sun with their incredibly golden

looking for some low-key downtime.

cultural values and historical traditions.

surface. Hot-air balloons dotted the sky, gracefully floating over miles of temples

The next thing we did was visiting SUNRISE IN BAGAN

and ruins around the city.

Shwesandaw Pagoda - the most famous sunset viewing spot in Bagan, following a

I asked Minthu, and he let us know that

We left Yangon and moved to our next

suggestion from our local guide Minthu.

the cost for a 45-minute hot-air balloon

stop - Bagan. There are many ways to get

“If there were a list of 101 things to do

ride was 250$ - expensive but still

there but we decided to take an overnight

before you die, this would be one of

something worth considering.

bus because it sounded like a better of

them”, he said. And Minthu was right. Us

WAN D E R LU S T T IP S .COM

88 destinations

Under the blue and sunlit sky, we cycled

cooking methods. The food is a little

and the most wonderful place to watch

around Bagan and ventured into some

greasy and spicy, but delicious. While we

the sunset in Myanmar. One of the

thousand-year-old temples to experience

were eating there was a water puppet

greatest pleasures here is to visit the U

the spirituality of this land. Golden leaves

show. I’ve heard from someone that in

Bein Bridge during the late afternoon,

laid on the ground and dazzling warm

this conservative country, puppet shows

when you can watch the glorious sunset

sunlight created a perfectly romantic

are a way for the people to express their

and observe monks in crimson-coloured

setting.

opinions without feeling intimidated.

robes slowly making their way back to the monastery. A deep sense of serenity overcame us as we stared at the ruby-

When in Myanmar, don’t forget to try the Burmese sweet milk tea. It has been part

CHECKING IN AT

red sun slowly disappearing below the

of Burmese culture for a long time and

U BEIN TEAK BRIDGE, MANDALAY

horizon.

is drunk daily. This routine may be the result of the British colonial era. For the

Mandalay is Burma’s cultural hub and

Burmese, tea is their most sociable drink.

the religious centre of Buddhism. It was

IF YOU HAVEN’T BEEN TO

They drink it at any given time. But they

founded in 1857 by King Mindon. The

INLE LAKE, YOU HAVEN’T BEEN

usually gather around at 3 - 4 p.m to have

name Mandalay is a derivative of a Pali

TO MYANMAR

another cup of tea while having a little

word meaning City of Gems. Among

chitchat before getting back to work.

the many ancient capitals in Myanmar,

This is a saying we encountered again

Mandalay is a relatively new city. But it

and again when doing online research

Night comes quickly in Bagan and we

is also the richest historical landmark

before the trip. Inle was the last stop on

headed to a local restaurant named

after Bagan. U Bein Teak Bridge is one

our trip to Myanmar. Home to the Inthar,

Monsoon to have dinner. Burmese

of the highlights on a visit to Mandalay.

an ethnic group in Myanmar, Inle Lake is

cuisine is heavily influenced by Chinese

It is the longest teak bridge in the world

the second largest lake in Myanmar,

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

89 destinations

W.T I P S >> TRAFFIC JAMS IN YANGON OFTEN OCCUR IN THE LATE AFTERNOON. >> AVOID GETTING RIPPED OFF BY BARGAINING BEFORE PAYING MONEY. >> REMOVE SHOES AND SOCKS INSIDE A PAGODA OR MONASTERY, AS THEY ARE NOT ALLOWED TO BE ENTERED WITH COVERED FEET. WEAR APPROPRIATE CLOTHING (SLEEVELESS AND REVEALING CLOTHING IS A NONO). ALL TEMPLES ARE ALLOWED glass >> of NOT wine.

covering 116 square kilometres.

extreme of the boat. The hands stay free

Everything here is afloat, from schools,

to pull up the nets while propelling the

TO BE CLIMBED ON, SO YOU SHOULD

houses, markets, and gardens to the

boat. We had a fun time trying to catch

ASK FIRST.

pagodas. The people also plant and raise

fish and shrimp from the lake and picking

cattle on the water. Sounds surprising,

fresh fruit and vegetables that the chef

right? As you sail across the lake, you

turned into a savoury lunch. We sat there,

get to see numerous traditional floating

listening to the rhythm of the falling

crafts villages specialising in lotus

rain, letting the breeze cool our face and

ITS PAGODAS AND TEMPLES WERE

weaving, cheroots, blacksmithing, boat

watched ripples roll out across the water.

DAMAGED AND HAVEN’T BEEN FULLY

building and silversmithing. Their final

Myanmar never ceased to amaze us.

RESTORED. SO PLEASE PAY ATTENTION

products, which are very skilfully done

In the afternoon, we climbed up Red

AND KEEP YOURSELF SAFE AS MANY

and sophisticated, are displayed in a very

Mountain Hill. The view was utterly

nice wooden stilt house - a kind of typical

beautiful to behold. Rows of rolling

building in Inle. Make sure you spend

lush green vine stretching across the

some time watching the craftsmen

hill, beyond the horizon. The grapes in

doing their job, and be impressed by how

Myanmar are small but delicately sweet.

meticulous and patient they are.

Therefore, the wine here has a very

A trip to Myanmar is a well- balanced

distinct flavour. There’s no better way to

holiday filled with adventure and soothing

The most unique part of Inle Lake is the

find inner peace than to disappear from

renewal. We love and adore Myanmar.

fishermen and their leg-rowing. It is the

the daily grind and get lost somewhere

I felt like I was Liz in “Eat, Pray, Love”. If

only place in the world where rowing is

under the soft glowing sunlight, listening

Liz choose Italy as a place to eat, India

done this way: One leg paddling while

to the chorus of birdsongs, reading your

to pray, and Bali to love, then we choose

the other leg is carefully balancing on the

favourite book and enjoying a wonderful

Myanmar to be happy.

>> A POWERFUL 6.8-MAGNITUDE EARTHQUAKE STRUCK MYANMAR IN LATE AUGUST 2016. MANY OF

ANCIENT MONUMENTS ARE IN DANGER OF COLLAPSE.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

90 destinations

W.T I P S

! IMMIGRATION TRANSPORTATION EXCHANGE ACCOMMODATION FOOD

IMMIGRATION

(the health care system in Myanmar is bad

Vietnamese tourists who wish to enter

so avoid being sick).

Myanmar only need a passport with an expiration date that is longer than 6 months

ACCOMMODATION

away. You do not need a visa when visiting

You can book through agoda.com or booking.

Myanmar, as long as your stay is shorter

com. We stayed at Blazing Hotel in Bagan

than 14 days.

and Zawgi Inn Hotel in Inle. The hotels are clean, staff are nice, and make you feel at

IDEAL TIME TO VISIT

home.

November – March, when the weather is mild. From April the weather is hot and

FOOD

humid.

Mohinga (rice noodle sand fish soup), milk tea, shan noodles, dumpling in Yangon’s

TRANSPORTATION

Chinatown. Grape, wine and butter in Inle

You can fly with Vietnam Airlines or Vietjet

Lake.

Air (direct flights) or Air Asia for cheaper airfare but you will have to transit in

MUST-SEE ATTRACTIONS

Bangkok, Thailand.

>> In Yangon: Golden Rock; The giant sleeping Buddha statue; Shwedagon

TRANSPORTATION IN MYANMAR

Pagoda. Myanmar is also blessed with

>> Taxis are a convenient transportation

2,000 kilometres of spectacular coastline.

option in Bagan. Taxi and tour guides in

Especially amazing is Ngpali Beach – a

Bagan can be booked through email and paid

natural and unspoilt beach only a 45-minute

later (minthubagan@gmail.com 50USD/1

flight from Yangon.

day/ 3 persons) or you can find another

>> Five must-see temples in Bagan:

option at Bagan coach station.

Thatbyinnyu Temple - one of the tallest

>>Getting around Yangon - Bagan -

temples in Bagan; Ananda Temple: the finest,

Mandalay - Inle by bus: JJ - Express

largest, best preserved and most well known;

Highway Bus. Book through Facebook, pay

Shwesandaw Pagoda: Bagan’s most famous

later: facebook.com/jjexpressbus or Elite

sunset-viewing spot; Dhammayangyi

Bus. Good service including food, drinks

Temple, dubbed by locals as ‘the ghost

and a touchscreen for each passenger. Bus

temple”; and Sulamani Temple with its fresco

attendants are helpful and enthusiastic.

interior. >> In Mandalay: Royal Palace; Maha Muni

EXCHANGE RATE

Pagoda; Shwenandaw Monastery; U Bein

1USD is around 1000 Kyat. You can exchange

Teak Bridge; Mandalay Hill; Saganing Hill,

money at Yangon Airport or Ben Thanh

Mingun and Inwa Village in the suburbs of

Market.

Mandalay.

WHAT TO BRING In addition to personal items, bring medicine

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

91 destinations

WAN D E R LU S T T IP S .COM

92 khám phá

KHÁM PHÁ

14 NGÀY

XỨ SỞ BA TƯ

bài và ảnh: ABANG FADLI BIN ABANG ALIBASAH

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

93 khám phá

Với hành trình 2 tuần tại xứ sở cổ tích, tôi đã khám phá những miền đất Tehran, Esfahan, Yazd, Shiraz và Kerman. Một điều trùng lặp là đến đâu tôi cũng nhận được cùng một câu hỏi của những người bạn bản địa rằng, tại sao lại là 2 tuần mà không phải là một tháng? Là người Malaysia, tôi chỉ có 14 ngày miễn phí visa để tới thăm Iran; là phượt thủ tôi luôn phải cân đối hầu bao cho những chuyến đi. Với tôi đây là niềm vui và cơ hội để tôi trở lại thăm xứ sở diệu kì này. WAN D E R LU S T T IP S .COM

94 khám phá

Cung điện Golestan

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

95 khám phá

Quyết định sáng suốt! Quốc gia lớn thứ hai Trung Đông và thứ 18 thế giới - Iran là cội nguồn của một trong những nền văn minh lâu đời nhất, với 19 di sản thế giới được UNESCO công nhận. Xứ sở này cũng tự hào với cảnh quan tuyệt đẹp, những rừng mưa xanh mướt, núi tuyết và cả những sa mạc mênh mang. Lên chuyến bay từ Kuala Lumpur đến Tehran mà lòng đầy lo lắng, bởi tôi chưa chuẩn bị gì và cũng chưa lên hành trình cụ thể. Một trong những khó khăn lớn nhất là thông tin về Iran vô cùng hạn chế trên internet. Cùng với những thông tin tiêu cực trên các phương tiện truyền thông về đất nước này, tôi đã rất đắn đo trước khi quyết định tới đây. Hai tuần trước khi khởi hành, cha mẹ tôi thậm chí còn phản đối, và tôi đã nghĩ tới việc huỷ chuyến đi. Nhưng cuối cùng, họ đã “bật đèn xanh” để tôi có cơ hội đến với Iran, một quyết định sáng suốt nhất từ trước tới giờ của tôi.

TEHRAN THÀNH PHỐ XINH ĐẸP Mất 700.000IRR (khoảng 500.000VND)

thoải mái trải nghiệm ẩm thực Iran bởi

trình tái thiết. Azadi là toà tháp mang tính

và một giờ đồng hồ để di chuyển từ sân

có rất nhiều món ăn được phát miễn phí

biểu tượng nhất của Tehran, được xây

bay quốc tế Tehran Imam Khomeini đến

trong sự kiện.

dựng năm 1971 nhân dịp kỉ niệm 2.500 năm của đế quốc Ba Tư. Tháp đã được

Seven Hostel (phòng kiểu kí túc xá, giá khoảng 340.000VND/đêm). Đây là lựa

Cung điện Golestan tạo ấn tượng với

đổi tên thành Tháp Tự Do vào năm 1979

chọn duy nhất để di chuyển từ sân bay,

tôi ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một

sau Cách mạng Hồi giáo. Toà tháp mang

bởi tàu điện ngầm vẫn đang được xây

trong những di tích lịch sử lâu đời nhất

lối thiết kế Ba Tư cổ hoà quyện với kiến

dựng.

trong thành phố và cũng là một di sản

trúc Hồi giáo, được hình thành bởi hơn

thế giới. Cung điện bao gồm vườn

8.000 khối đá cẩm thạch nhập từ khu vực

Tôi đến Tehran vào đúng dịp lễ Ashura,

thượng uyển, toà nhà hoàng gia và bảo

Esfahan và được thiết kế bởi kiến trúc sư

tất cả các cửa hàng và danh thắng đều

tàng với bộ sưu tập hàng thủ công mỹ

Hossein Amanat.

đóng cửa. Đối với người Hồi giáo Shia,

nghệ của Iran và những món quà từ châu

lễ Ashura diễn ra vào thời điểm cao trào

Âu, với tuổi đời từ thế kỉ 18 – 19. Bên

Người Iran rất thích đi dã ngoại, có lẽ bởi

của tháng Muharram theo lịch Hồi giáo,

trong cung điện, một trong những nơi thu

vậy nên Tehran có rất nhiều công viên

cũng là ngày tưởng niệm Husayn ibn Ali,

hút nhất với tôi chính là Nhà Gương. Căn

đẹp. Shahr là một trong những nơi đẹp

cháu trai nhà tiên trị Muhammad trong

phòng tương đối nhỏ này lại vô cùng nổi

nhất trong thành phố, ngập tràn các loại

trận chiến Karbala vào ngày 10 tháng

tiếng bởi sự sắp đặt độc đáo của những

hoa. Tôi đã rất thích thú khi đi dạo buổi

Muharram. Lễ kỉ niệm Ashura lớn nhất ở

tấm gương, thật tiếc là người ta không

tối tại đây và đã tới thăm nơi này 2 lần.

Tehran diễn ra tại Grand Bazaar. Tôi đặc

cho phép chụp hình.

Vào mùa đông, bạn còn có thể trượt băng ở hồ tự nhiên trong công viên. Thật

biệt ấn tượng với con người Iran, bởi họ vô cùng tuyệt vời và thân thiện, tất cả

Tháp Tự Do (Azadi) là điểm đến tiếp theo

mọi người đều muốn dẫn tôi đi tham gia

trong hành trình thăm thú Tehran, các

sự kiện trọng đại này. Tại đây, tôi đã được

toà tháp xung quanh đang trong quá

tuyệt vời phải không?

WAN D E R LU S T T IP S .COM

96 khám phá

ESFAHAN

Vank - nhà thờ thiên chúa lớn nhất Esfahan

HÒN NGỌC CỦA TRUNG ĐÔNG

Từ Tehran, tôi tiếp tục hành trình đến với

Vank là nhà thờ Thiên chúa lớn nhất

điện Ali Qappy, Nhà thờ Hồi giáo Jame

Esfahan sau một chuyến xe đêm kéo dài

Esfahan và cũng là điểm đến của

và Lotfollah, thưởng thức ẩm thực địa

6 tiếng (xe khách VIP, giá 330.000IRR

cộng đồng người Armenia, Georgia tại

phương, mua sắm đồ lưu niệm thú vị ở

- khoảng 240.000VND), rồi lại từ ga lên

Esfahan. Tuy là thiểu số, nhưng người

quanh quảng trường.

xe taxi để đến với Amir Kabir Hostel (giá

Armenia rất có ảnh hưởng ở Esfahan, họ

khoảng 230.000VND/đêm). Nhà nghỉ

được tuyển dụng bởi nhà Vua để hỗ trợ

Tôi dành nguyên 1 ngày để tới thăm

nằm trong trung tâm thành phố nên tôi

nhà nước kiểm soát độc quyền lụa, một

Varzaneh cùng với 4 người bạn. Varzaneh

có thể đi bộ đến quảng trường Imam.

món hàng “béo bở”.

cách Esfahan 1 tiếng rưỡi chạy xe, và

Esfahan được mệnh danh là hòn ngọc

Quảng trường Imam là nơi tôi dành nhiều

mạc ấn tượng nhất nhưng cũng dễ chinh

của Trung Đông, và lẽ dĩ nhiên ở đây

thời gian nhất khi ở Iran. Quảng trường

phục nhất ở Iran. Varzaneh độc đáo là

cũng nhiều khách du lịch hơn so với

rộng mênh mông, gồm chiếc hồ lớn với

nhờ trang phục của phụ nữ địa phương.

Tehran. Esfahan có lịch sử phong phú lâu

đài phun nước ở chính giữa và khu vườn

Hầu hết phụ nữ tại đây mặc chador (khăn

đời, cùng với đó là những thắng cảnh hấp

xinh đẹp bao quanh. Đây là nơi lý tưởng

trùm) màu trắng, trong khi những nơi

dẫn. Đặc biết, những điểm đến đều nằm

cho một buổi picnic tối, chính vì lẽ đó nơi

khác ở Iran, phụ nữ chủ yếu mặc chador

khá gần nhau, dễ dàng để du khách đi bộ

này luôn rất đông người bản địa. Ngoài

màu đen.

thăm thú.

ra, du khách cũng có thể thăm Cung

nổi tiếng trên toàn thế giới với những sa

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

SHIRAZ 97 khám phá

THÀNH PHỐ HOA HỒNG Sau 6 giờ di chuyển từ Yazd trên chuyến xe đêm (xe khách VIP, giá 360.000IRR – khoảng 250.000VND), tôi đến với Taha Hostel (giá khoảng 300.000VND/đêm). Đây là một nhà nghỉ gia đình, đã khiến chuyến đi Iran của tôi tuyệt vời hơn bội phần bởi sự thân thiện của gia chủ.

Nhà thờ Hồi giáo Nasir al-Molk

Shiraz với khu vườn Ba Tư xinh đẹp Eram, nơi lý tưởng để thăm thú nếu bạn yêu thích những khu vườn mang lối kiến trúc Ba Tư cổ. Tới thăm nơi đây, tôi đã ước ao mình có thể sống ở đó. Một trong những điểm nhấn của Shiraz là nhà thờ Hồi giáo Nasir alMolk, còn được biết đến với những cái tên như “nhà thờ màu hồng”, “nhà thờ màu sắc”, “nhà thờ cầu vồng” hay “nhà thờ kính vạn hoa”. Trong không gian này, ánh sáng và tôn giáo hoà quyện vào nhau. Màu sắc rực rỡ nhảy múa trong ánh sáng suốt cả ngày, phán chiếu xuống mặt đất, những bức tường, những mái vòm, những ngọn

YAZD

Làng Kharanagh

tháp cao chót vót, thậm chí nó còn phản chiếu lên du khách như những bông hoa nắng phủ quanh không khí.

THIÊN ĐƯỜNG SA MẠC

Thật diệu kì!

Tiếp tục hành trình, tôi rong ruổi trên

thể phát triển ở giữa sa mạc rộng lớn.

Pasargardae, Necropolis và Persepolis

chuyến xe khách suốt 5 tiếng (xe

Thế nhưng UNESCO đã công nhận đây

lại là những trải nghiệm đáng nhớ

khách VIP, giá 250.000IRR – khoảng

là thành phố lâu đời nhất thế giới, với sự

khác. Mỗi nơi đều khiến tôi ngạc nhiên

175.000VND) để đến với Yazd, nơi tôi

hiện diện của con người từ 2.000 năm

và cho tôi một trải nghiệm mới về Iran.

nghỉ tại khách sạn Orient (giá khoảng

trước.

Necropolis là một nghĩa trang cổ đại

300.000VND/đêm). Băng qua sa mạc

lớn với những di tích lăng mộ phức tạp.

đầy bụi bặm, phút chốc, toà tháp Yazdi

Tôi đã mất cả ngày để tham quan

Thành lập bởi Vua Darius Đệ nhất vào

bắt đầu hiện lên, sau đó là những toà

Kharanagh, Meybod và Chak Chak. Bạn

năm 518 TCN, Persepolis từng là thủ

tháp badgir nổi tiếng, một hình thức điều

cũng đừng quên tới thăm ngôi đền Hoả

phủ của đế chế Achaemenid, được xây

hoà nhiệt độ của người trung cổ, giúp

giáo với ngọn lửa vĩnh cửu hơn 2.000

dựng trên một chiếc sân nửa như nhân

đưa những cơn gió lành xuống thành phố

năm tuổi tại Atash Behram. Lúc hoàng

tạo, nửa tự nhiên. Lâu đài ấn tượng

rực lửa.

hôn, bạn có thể đi taxi tới thăm tháp

sừng sững với kiến trúc Lưỡng Hà là

Bình Yên và chứng kiến nghi lễ Hỏa giáo

lý do thu hút du khách, đặc biệt là các

cực kì đặc biệt.

nhà khảo cổ học.

Yazd là một thành phố đáng kinh ngạc, bởi lẽ tự nhiên không thành phố nào có

WAN D E R LU S T T IP S .COM

98 khám phá

VISA

giữa các thành phố. Hãy chọn xe VIP nếu

để lấy nước khi cần.

>> Visa được cấp ngay tại sân bay, có giá trị

bạn muốn thoải mái với chỗ ngồi lớn hơn,

>> Trà là thức uống được người Iran lựa

trong 30 ngày. Nếu đi đường bộ, bạn sẽ phải

có thể ngả lưng và một phần ăn nhẹ. Giá

chọn, mặc dù thỉnh thoảng bạn cũng sẽ gặp

xin visa tại lãnh sự quán trước khi đi.

thường đắt gấp đôi xe bus thông thường.

những quán cà phê nhỏ, phổ biến ở những

VISA

>> Người Việt Nam muốn du lịch Iran phải

>> Không ngồi bên cạnh người khác giới,

khu vực đông khách du lịch.

có visa nhập cảnh. Visa du lịch được cấp

trừ khi bạn quen biết họ. Đây là luật bất

>> Hãy ngậm một viên đường trong miệng

bởi Đại sứ quán Iran (54 Trần Phú, Ba Đình,

thành văn, tuy nhiên nếu không có lựa

rồi uống một ngụm trà. Đây là cách người

Hà Nội). Loại visa này có thời gian lưu

chọn nào khác, bạn vẫn có thể ngồi cạnh

Iran thưởng trà.

trú khoảng 30 ngày và có thời hạn trong

một người khác giới.

>> Bạn không cần phải tip, bởi điều này

6 tháng. Thời gian làm visa nhanh nhất

>> Xe nào cũng có thể là taxi. Xe của người

không phổ biến, trừ khi bạn đang dùng bữa

khoảng 10 - 15 ngày. Thông tin chi tiết tham

dân địa phương cũng thường hoạt động

ở một nhà hàng lớn và bạn thực sự rất hài

khảo tại website: http://hanoi.mfa.ir/

như taxi dù. Bạn có thể đi những xe này,

lòng với dịch vụ mà bạn nhận được.

W.T I P S

DI CHUYỂN TIỀN TỆ KHÁCH SẠN ĂN UỐNG

họ linh hoạt về giá so với các taxi thông PHƯƠNG TIỆN

thường.

Từ Việt Nam bạn có thể chọn hãng bay

QUÀ LƯU NIỆM Trước khi đến với Iran, mọi người thường

Thai Airways, đường bay Hà Nội – Tehran,

TRANG PHỤC

nghĩ đến thảm dệt thủ công nổi tiếng

transit tại Bangkok. Hà Nội - Bangkok và

Phụ nữ ở đây phải theo quy định rất

nhưng ít ai biết rằng gốm xứ, thủy tinh

ngược lại khởi hành hàng ngày. Bangkok

nghiêm ngặt về trang phục. Bạn sẽ phải che

thổi… cũng là những món quà tinh xảo nên

– Tehran và ngược lại khởi hành vào các

đầu, áo phải che quá mông, và không được

mua.

ngày thứ 3,5, 7 và chủ nhật hàng tuần.

mặc áo ngắn tay, phải mặc áo che tối thiểu ¾ chiều dài tay.

TIỀN TỆ

NHỮNG LƯU Ý KHÁC >> Khách sạn sẽ yêu cầu giữ hộ chiếu của

>> Thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ không được

KHÁCH SẠN

bạn khi đến nơi, nhưng pháp luật yêu cầu

sử dụng ở Iran. Bạn sẽ phải sử dụng tiền

Iran có một hệ thống khách sạn lớn

bạn luôn phải có hộ chiếu trong người khi

mặt và chỉ được đổi tiền một lần ở Iran. Đổi

Caravanserai và hàng loạt các nhà nghỉ,

ra ngoài. Bạn có thể mang theo bản sao hộ

tiền từ USD hoặc EUR là thuận tiện nhất.

khách sạn bình dân. Bạn nên đặt phòng

chiếu trong người hoặc cung cấp bản sao

>> Giá cả được đưa ra đều là tiền Toman,

khách sạn sớm thông qua các trang đặt

cho khách sạn. Hãy giữ bản sao của trang

không phải là Rial (IRR). 1 Toman = 10 Rial.

phòng trực tuyến hoặc các hãng tổ chức

đầu tiên và trang Visa Iran, bao gồm cả con

Mọi người cũng sẽ nói tắt, nếu ai đó trả giá

tour du lịch chuyên nghiệp để được hưởng

dấu nhập cảnh.

là “5” có nghĩa là 5.000 Toman = 50.000 Rial.

ưu đãi.

>> Tới thăm nhà người lạ là chuyện rất bình

Ban đầu bạn sẽ thấy khó hiểu, đơn giản là

thường, bởi họ sẽ thiết đãi bạn với sự thiện

bạn chỉ cần thêm một số “0” để biết giá thực

ĂN UỐNG

chí nổi tiếng của người Iran. Vì vậy nếu

của mọi thứ.

>> Ẩm thực Iran chịu ảnh hưởng của nhiều

được mời bạn hãy nhận lời. Tuy nhiên, nếu

nền văn hóa như Trung Đông, Trung Á, Nga

bạn là phụ nữ thì nên cân nhắc.

DI CHUYỂN TẠI IRAN

và châu Âu, vì thế có nhiều loại thức ăn đồ

>> Không được chụp ảnh các nhà máy,

>> Xe bus là phương tiện công cộng rẻ và

uống đa sắc, đa vị. Các món ăn thường trộn

đặc biệt là nhà máy điện, các đầu mối giao

phổ biến nhất ở các thành phố. Bạn cũng có

lẫn rất nhiều nguyên liệu khác nhau.

thông, hoặc những thứ liên quan tới cảnh

thể di chuyển bằng các hãng hàng không

>> Bạn có thể uống nước từ vòi, trừ những

sát hoặc quân đội. Chính phủ Iran rất nghi

trong nước, sẽ tiết kiệm thời gian hơn

nơi có quy định khác. Ngoài ra có nhiều

ngại gián điệp.

nhưng cũng đắt hơn một chút.

những điểm uống nước công cộng trong

>> Xe khách giúp bạn di chuyển thuận tiện

thành phố, bạn có thể mang theo một chai

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

99 discovery

WEEKS

DISCOVERING PERSIA as a solo traveller

Two weeks was not enough for me to explore Iran - I only explored Tehran, Esfahan, Yazd, Shiraz and Kerman. People keep asking me why I only travelled in Iran for two weeks instead of a month. The answer is that as a Malaysian, I get a free 14 days visa to enter Iran, which is good news for me, as as a backpacker, money is always tight. And it is one more reason to return to this amazing country. article and photos: ABANG FADLI BIN ABANG ALIBASAH WAN D E R LU S T T IP S .COM

100 discovery

A wise decision! Iran is the second largest country in the Middle East and the 18th largest in the world. Iran is home to one of the world’s oldest civilizations, hosts nineteen UNESCO World Heritage Sites and boasts beautiful landscapes stretching from dense rain forests to snow-capped mountains and desert basins. I boarded a plane from Kuala Lumpur to Tehran nervously as I did not prepare well and had no itinerary. There being very limited information available online is one challenge, plus bad news on the media made me think twice before I decided to go. Two weeks before my trip, I decided to cancel the trip as my parents did not approve and their blessing matters to me. At last, they gave me the green light to go and travelling to Iran is one of best decision I ever made.

TEHRAN A BEAUTIFUL CITY

It cost me about IRR 700,000 (USD22)

of the spots inside the palace that blew

for a one-hour taxi ride from Tehran

my mind was the most famous of the

Imam Khomeini International Airport

halls called the Mirror Hall. This relatively

to the Seven Hostel (dorm: 15USD per

small hall is famous for its extraordinary

night) - the only option to get to the city,

mirror work. No photos are allowed to be

as the metro connecting it to the airport

taken in this hall.

is still under construction. When I arrived at Azadi Tower, its facade On the second day in Tehran, all the

was under construction. The Azadi

shops and attractions were closed,

Tower, Tehran’s most iconic landmark

as it was an Ashura celebration. For

and symbol of Tehran, was built in

Shi’a Muslims, Ashura marks the

1971 to celebrate 2,500 years of the

remembrance of Muharram, and

Persian Empire. The name, which means

commemorates the death of Husayn ibn

Freedom Tower, was changed in 1979

Ali, the grandson of Muhammad at the

after the Islamic Revolution. It is made

Battle of Karbala on 10 Muharram. The

of eight thousand white marble blocks

biggest Ashura celebration in Tehran was

brought from the Esfahan area and was

at the Grand Bazaar. I was so impressed

with the people of Iran, who I found to be

Amanat, with elements of old Persian

wonderful and friendly - everyone offered

and Islamic architecture.

to be our guide for the event. I was so full as there was free food everywhere during

In Tehran, there are numerous beautiful

the celebration.

parks and most of the people in Iran love picnics. Shahr Park is one of the

My favourite place in Tehran – thee

best parks in the city. I really enjoyed my

Golestan Palace, is one of the oldest

evenings in this park and went twice. Did

historic monuments in the city, and of

I mention the various beautiful flowers in

world heritage status. It consists of

this park? And I heard that during winter

gardens, royal buildings, and a collection

you can ice-skate at the park. Sounds

of Iranian crafts and European presents

amazing right?

from the 18th and 19th centuries. One WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Golestan Palace

101 discovery

ESFAHAN

Imam Square

PEARL OF THE MIDDLE EAST From Tehran, I continued my journey

Do not miss out on the Vank Cathedral

Jame Mosque and Lotfollah Mosque

to Esfahan with a six-hour night bus

- the centrepiece of the Armenian

are located. You can find numerous

ride (IRR 330,000, VIP Bus). From the

Georgian community of Esfahan.

restaurants surrounding the square.

terminal I took a taxi to Amir Kabir

The Armenians became an influential

Hostel (dorm, 10USD per night), which is

minority in Esfahan when they were

I made a day trip to Varzaneh with four

situated in the city centre and in walking

recruited by the Shah to assist the state

other travellers. Varzaneh is a one-

distance of Imam Square.

in cementing control of a lucrative silk

and-a-half-hour journey from Esfahan.

monopoly.

Varzaneh is famous regionally and all

As Esfahan is also known as the Pearl

Imam Square is the place where I spent

over the world for its spectacular desert,

of the Middle East, it was no surprise to

the most time in Iran. It is huge and

ranked as one of the most accessible

find it was more touristic than Tehran.

includes a big pool with a fountain at the

deserts in Iran. Unique to Varzaneh are

Esfahan has a lot of amazing attractions

centre and a beautiful garden full with

the local womenâ&#x20AC;&#x2122;s costumes. They wear

and is rich with history. The best thing

locals out for a picnic every evening.

completely white chadors, while women

is that most of the main attractions are

You can shop for interesting items and

in the rest of Iran, mostly wear black

walkable and close to one another.

souvenirs at the bazaar around the

chadors.

square. This is where Ali Qappu Palace, WAN D E R LU S T T IP S .COM

102 discovery

YAZD

DESERT PARADISE I continued my journey to Yazd with a 5-hour night bus ride (IRR 250,000: VIP Bus) and stayed at the Orient Hotel (dorm: USD15 per night). After a while travelling through the dusty desert, the surrounding mountains suddenly appear and they aren’t the only peaks in sight. First, you see the Yazdi Minarets and then the famous Badgir Towers - a form of medieval air conditioning, which funnels any passing gust of wind down into the baking city below. Yazd is incredible

The Zoroastrian Fire Temple

because it doesn’t seem natural for a city to thrive in the middle of a desert, yet UNESCO lists it as one of the oldest towns on earth, with an estimated 2000 years of permanent human settlement. I took the whole day to visit the three spots Kharanagh, Meybod, and Chak Chak. Do not forget to head out to the Zoroastrian Fire Temple and gaze in awe at the Atash Behram, which has been burning for over 2000 years. Around sunset, take a taxi to the Towers of Silence to be part of a weird and wonderful Zoroastrian ritual.

SHIRAZ CITY OF ROSES

Eram Garden

After a 6-hour journey from Yazd on a

called the “Mosque of Colours,” the

for me. Each story of the places amazed

night bus (IRR 360,000: VIP Bus), I arrived

“Rainbow Mosque” or the “Kaleidoscope

me and made me want

in Shiraz. Staying at Taha Hostel (dorm:

Mosque”. This is a space where light and

to learn more about Iran. Necropolis is

15USD per night), a family run hostel

worship intertwine. The mosque comes

a large ancient cemetery with elaborate

made my Iran trip wonderful as they

to life with the sunrise and colours

tomb monuments. Founded by Darius

offered excellent hospitality. Shiraz is

dancing throughout the day like whirling

I in 518 B.C., Persepolis was the capital

blessed with a beautiful Persian garden.

dervishes. They reflect on the ground,

of the Achaemenid Empire. It was

Eram Garden is the best place to visit if

walls, the arches and the towering

built on an immense half-artificial,

you want to experience a Persian garden.

spires. They even reflect on the visitors

half-natural terrace, where the king of

When I was there, I just wished I were

as if a colourful ball was hit by the first

kings created an impressive palace

living there.

sunray and exploded into thousands of

complex inspired by Mesopotamian

butterflies.

models. The importance and quality of the monumental ruins make it a unique

One of the highlights for me in Shiraz was Nasir al-Molk Mosque. Widely

Pasargardae, Necropolis and Persepolis

known as the “Pink Mosque”, it is also

were another mind-blowing experience

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

archaeological site.

103 discovery

VISA

mind paying a bit extra.

drink of choice, though you’ll occasionally

>> Visas on arrival are only available at

>> Want a comfortable bus ride? Get a VIP

encounter tiny coffee shops, and coffee is

airports, and they are now valid for 30

ticket. VIP buses have bigger seats that

more common in touristy areas

days. If travelling on land, you will have to

recline further, and you usually get a snack

>> When drinking tea, put a sugar cube

get a visa at a consulate ahead of time. >>

box for the road. They’re usually twice the

in your mouth then take a sip. This is the

Vietnamese nationals need a visa, which

price of mahmoolys - regular tour buses.

Iranian way of drinking tea.

can be issued by the Embassy of Iran

>> Don’t sit next to people of the opposite

>> You don’t need to tip. Tipping isn’t

located at No. 54 Tran Phu Street, Ba Dinh

sex unless you know them. It’s an unspoken

common unless you’re at a really nice

District, Hanoi. This visa allows you to stay

rule, and people will often shuffle around

restaurant, or you were very, very satisfied

for 30 days and expires within 6 months.

on buses and in cars to get the order right.

with a service you received.

It will take 10 – 15 days for you to obtain a

If there’s no other option, just sit – it’s not

visa. For more information, visit:

the end of the world.

SOUVENIRS

Hanoi.mfa.ir

>> Any car can be a taxi. Enterprising locals

People often associate Iran with its famous

will often act as unofficial taxi drivers. It’s

handicraft carpets, but ceramics and

GETTING THERE

fine to use their cars, and they’re a bit more

glassware are also exquisite handicrafts

From Vietnam, you can take Thai Airways

flexible with their pricing than official taxis.

to buy.

Bangkok (daily direct flights between

CLOTHING

OTHER

Hanoi and Bangkok). A return flight from

Women have a strict dress code. Your head

>> Hotels will keep your passports during

Tehran to Bangkok departs every Tuesday,

has to be covered, your shirt needs to cover

your stay. However, you’re required by law

Thursday, Saturday and Sunday.

your bum, and you can’t wear short sleeves

to always have your passport on you. Either

– 3/4-length max.

carry around copies of your passport while

W.T I P S

! VISA GETTING THERE CURRENCY ACCOMMODATION CUISINE

from Hanoi to Tehran, transiting in

CURRENCY

outside, or give the hotel copies and ask for

>> Credit/debit cards do not work in Iran.

ACCOMMODATION

your passport back. Make sure you have a

You have to bring all the money you will

Iran has a big hotel chain – the

copy of the information page and the page

need in cash, and change money once in

Caravanserai and many cheap hotels and

with your Iranian visa, including your entry

Iran. US Dollars and Euros are the best

hostels. You should book early using OTA

stamp.

>> Prices are given in Toman, not Rials.

sites or professional tour providers for the

>> It is okay to go to strangers’ homes.

1 Toman = 10 Rials. People will also

best price.

They just want to show you the famous

abbreviate: for example, if someone tells

Iranian hospitality! If someone invites you,

you something is “5”, they mean 5,000

CUISINE

do accept. Girls, take note: if a man invites

Toman/50,000 Rials. It’s confusing in the

>> Iranian cuisine is influenced by

you, it’s not proper to accept unless his

beginning, but you will get it! Just add an

Middleastern, Pan Asian, Russian and

wife or other women are present, or you’re

extra “0” to the price to figure out the price

European cuisine, which makes it diverse.

travelling with a boy.

in Rials.

Dishes often combine many different

>> Don’t take photos of power plants,

spices and ingredients.

factories, transportation hubs, or anything

TRANSPORTATION IN IRAN

>> Tap water is safe to drink, unless stated

military or police. You don’t want to look

>> Buses are the cheapest and most

otherwise. There are also plenty of water

like a spy. The government does not like

common form of transportation between

fountains all throughout the cities, so bring

spies.

cities. There are also domestic airlines,

a reusable water bottle!

for those that want to save time and don’t

>> Forget coffee, it’s all about tea. Tea is the

WAN D E R LU S T T IP S .COM

Ani's kitchen, Shangri-La Hotels and Resorts

01.2017

106 ẩm thực

BIẾN TẤU VỊ TẾT Tết đến trong ánh nắng dịu dàng buông trên cánh đào mỏng manh, trong tấm áo mới của những em bé vô tư nở nụ cười bừng sáng, trong mâm cỗ mang phong vị Tết từ đôi bàn tay khéo léo của bà, của mẹ… Vẫn là những nguyên liệu truyền thống, chút biến tấu trong cách chế biến sẽ làm mới hương vị Tết nay.

bếp trưởng: LÊ NGỌC PHI | Bài: TRANG NGUYÊN | ảnh: DETO CONCEPT

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

107 ẩm thực

hông đơn thuần là những món ăn,

món gà tre hấp mướp non khiến ai cũng

mâm cỗ ngày Tết còn thể hiện mong

ngạc nhiên với phần thịt mềm ngọt, da

ước một năm mới ấm no, đủ đầy. Thực

vàng óng, dai sần sật mà không bị bở hay

đơn không thể thiếu những nguyên liệu

khô. Hương mướp ngọt dịu thấm gia vị

cổ truyền, nhưng đầu bếp đã sáng tạo

ướp gà kết hợp với nấm rơm tạo nên món

công thức chế biến mới lạ mà vẫn giữ

canh nhẹ bụng cho những ngày phải nạp

được hương vị đậm đà, khó quên cho

quá nhiều đạm vào cơ thể.

mâm cỗ ngày Tết. Bắp bò muối sử dụng phần lõi rùa nhiều Khai vị bằng nộm vịt xá xíu là một lựa

gân là món ăn rất hợp đãi khách. Ngồi lai

chọn thông minh. Món ăn bắt mắt bởi sự

rai từng lát bắp bò thái mỏng cùng ly bia

kết hợp của các loại rau củ, thịt vịt xá xíu

sóng sánh khiến câu chuyện ngày xuân

và các loại gia vị được phối quyện hài hòa

như muốn kéo dài mãi. Bên cạnh đó, món

nhằm kích thích vị giác của thực khách.

tôm càng xanh nướng sốt cam lại rất hợp để nhâm nhi cùng rượu vang. Thoạt trông

Thay vì món canh măng truyền thống,

món ăn có vẻ cầu kỳ nhưng chắc rằng

đầu bếp mạnh dạn kết hợp hải sâm với

bất kỳ người nội trợ nào cũng có thể học

măng tre như một gợi ý cho việc cân

cách chế biến để làm mới mâm cỗ ngày

bằng dinh dưỡng, khiến mâm cỗ sum vầy

Tết. Ngay cả trẻ nhỏ dù kén ăn đến mấy

thêm tròn vị. Đây không chỉ là món ăn

cũng khó lòng bỏ qua món tôm nhiều

ngon, bổ dưỡng mà còn là bài thuốc quý,

dinh dưỡng kết hợp với nước sốt cam

giúp tăng cường sinh lực trong những

sánh mịn, chua dịu này.

ngày Tết vốn rất bận rộn. Bữa ăn kết thúc cũng là lúc tiệc ngọt Mâm cỗ Tết mỗi miền đều có sự khác

tráng miệng đón chờ. Ngày Tết, có ai

biệt, nhưng bánh chưng luôn là thành

chưa từng thưởng thức mứt gừng, mứt

phần không thể thiếu trong ngày Tết ở

dứa? Những loại quả đặc trưng vùng

bất cứ gia đình nào. Thứ bánh dẻo thơm

nhiệt đới được chế biến thành mứt không

gói trong những lớp lá dong xanh mướt,

chỉ phục vụ trong dịp Tết mà còn hấp

buộc chặt bằng lạt mềm, luộc hàng tiếng

dẫn thực khách quanh năm. Điểm khác

đồng hồ trên bếp củi không chỉ đẹp về

biệt nằm ở món bánh trôi dùng kèm là

hình thức mà còn thể hiện sự tỉ mỉ, công

nét chấm phá cuối cùng để bức tranh ẩm

phu của người đầu bếp. Bánh chưng

thực ngày Tết thêm phần trọn vẹn. Để rồi

ngon có màu xanh tự nhiên của lá dong,

có ai đi xa mà không nhớ quay quắt cảm

từng hạt gạo nếp bóng mẩy, dẻo mà

giác được sum vầy cùng gia đình bên

không nát, đỗ xanh bùi thơm, thịt mỡ đỏ

mâm cỗ ngày Tết, kể nhau nghe về một

hồng thấm đều gia vị và thoảng chút tiêu

năm đã qua với bao buồn vui và cùng

cay. Để đạt được thành quả như vậy, từ

hướng về một năm mới với những bất

khâu chọn lá dong cho đến khâu luộc và

ngờ đang đón đợi.

nén bánh, người đầu bếp phải đặt trọn tâm huyết, không thể lơ là. Dọn cùng đĩa bánh chưng không thể thiếu hành muối chua ngọt, món ăn kèm phổ biến mà không phải ai cũng biết cách muối để giữ độ giòn, tươi màu, không hăng hay lên men quá độ. Thịt gà cũng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Thay vì luộc gà theo cách thông thường, đầu bếp biến tấu với

WAN D E R LU S T T IP S .COM

108 ẩm thực

CÁCH THỰC HIỆN MÓN MỚI TẠI NHÀ

NỘM VỊT XÁ XÍU Nguyên liệu 200gr lườn vịt, ngũ vị hương, xì dầu, đường, tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, bắp cải thái mỏng, cà rốt thái sợi, đu đủ xanh, các loại rau thơm, chanh, ớt.

CANH MĂNG HẢI SÂM Cách làm Nguyên liệu

>> Ướp lườn vịt với xì dầu, tỏi băm, đường,

150gr hải sâm thái khúc tròn, 200gr măng tre,

hành tím băm, hạt nêm, bột ngũ vị trong 2

nước dùng gà, hành hoa, hạt tiêu, gừng tươi.

tiếng, sau sau đó cho vào chảo chiên lửa nhỏ đến khi thịt chín vàng, vớt ra để nguội và thái

Cách làm

lát mỏng.

>> Đun sôi nước dùng gà, sau đó cho măng, gừng và hải sâm vào nấu trong 5 phút, nêm ít

>> Trộn các loại rau với sốt gồm nước mắm,

muối, mắm, hạt nêm vừa ăn.

ớt tỏi băm nhuyễn, đường và nước cốt chanh. Bày ra đĩa, sau đó để thịt vịt lên trên, dùng

>> Múc ra bát, rắc hành hoa và tiêu.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

kèm bánh đa vừng.

109 ẩm thực

TÔM CÀNG XANH SỐT CAM

GÀ TRE HẤP MƯỚP NON

Nguyên liệu

2 con tôm càng xanh, 1 quả cam, tỏi băm,

1 con gà tre, 500gr mướp hương non, hành

hành hoa, bột ngô, muối, đường, hạt nêm.

hoa, nấm rơm, muối, hạt tiêu, chanh.

Cách làm

>> Tôm càng chẻ lườn ướp với it muối tiêu,

>> Gà làm sạch, ướp với ít muối và hạt tiêu.

tỏi rồi nướng trên than hoa, sau đó cho ra đĩa. >> Trộn mướp non thái lát với nấm rơm, hành >> Cam vắt nước, đun sôi nước cốt cam, sau

hoa, muối tiêu và hạt nêm, sau đó nhồi một ít

đó nêm ít muối, hạt nêm, đường.

vào bụng gà, còn lại lót vào nồi đất rồi đặt gà lên trên, đậy nắp kín và cho lên bếp hấp nhỏ

>> Hòa ít bột ngô với nước cốt cam đã nêm

lửa khoảng 30 phút.

gia vị, cho vào nồi đun để sốt có độ sánh, sau đó tưới sốt lên tôm đã nướng, trang trí hành

>> Sốt dùng kèm là muối tiêu chanh.

hoa lên trên.

Trân trọng cảm ơn ông Lê Ngọc Phi, bếp trưởng Emeralda Resort Ninh Bình đã giúp chúng tôi thực hiện chuyên mục!

WAN D E R LU S T T IP S .COM

110 cuisine

Tet (Lunar New Year) comes bearing gentle sunlight

supposed to be sticky but not too soft

reflecting on fragile peach

and perfectly envelope green bean and

blossoms. Children delight

red meat combined with spices and

with new clothes and toys,

pepper. To achieve such an exquisite

their faces lit up with a

dish, every step from selecting the leaves

constant smile. The skilful

to wrapping to boiling must be done

hands of the women of the

carefully and with passion.

house prepare traditional feasts. And these Tet

Banh Chung must be served with pickled

feasts are not merely food,

onion, a popular dish that not everyone

but wishes for a full and

knows how to make in a way that keeps

prosperous new year. With a

the crispness and the colour and not be

little twist the indispensable

too fermented or too young.

traditional ingredients renew the flavours of Tet.

Chicken is also a must-have for a Tet feast. Instead of boiling the chicken as

per usual, the chef steams the whole et feasts are not merely food, but

chicken with young luffa. The meat

well wishes for a full and prosperous

is thick and sweet, the skin is golden,

new year. Traditional ingredients are

chewy and neither dry nor lumpy. The

indispensable, but some chefs’ recipes

sweet taste of the luffa combines with

renew yet retain the unforgettable

the spices and mushrooms to make a

flavours of Tet dishes.

light soup that balances out the protein.

Start the meal with Char Siu duck

Fermented muscle beef tendon is a great

salad, an eye-catching dish that

dish to entertain your guests. Slices

combines vegetables, Char Siu duck,

of beef are served with beer, a great

and spices. The ingredients are blended

addition to make your Tet conversations

harmoniously to stimulate the taste

flow. Grilled prawn with orange sauce

buds.

is also excellent to serve with wine. The dish seems complicated but the recipe

Instead of the traditional bamboo soup,

can easily be learned and everyone’s

the chef combines sea cucumber with

Tet feast can feature this dish. Young

bamboo to add nutritional value, as well

children will become big fans of this

as a tasty twist to the feast. This dish is

nutritious dish accompanied by a

not only delicious and nutritious but also

smooth and sour orange sauce.

medicinal, giving your health a boost for the busy New Year days.

As the meal ends, dessert is served. Tet is known for candied ginger and

The Tet feast is different in each

pineapple. Typical tropical fruits are

region, but Banh Chung (sticky rice

candied, a signature Tet snack that is

cake) is a signature Tet dish on every

loved by the Vietnamese year-round. A

family’s dinner table. The sticky rice

twist comes with rice cakes in a sweet

and ingredients are wrapped together

sauce (banh troi), a final touch to a great

in layers of green leaves, tied with

feast. Everyone who’s been away from

bamboo string and boiled for hours.

home during Tet has surely missed

It’s not only beautiful and delicious, but

gathering with their family for the Tet

also shows the meticulous preparation

feast, sharing memories from the year

of the cook. Banh Chung is died green

passed and looking forward to a blissful

by the leaves, the glutinous rice is

new year.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

111 cuisine

FLAVOURS OF TET WITH A TWIST

chef: LE NGOC PHI | article: TRANG NGUYEN | photos: DETO CONCEPTS WAN D E R LU S T T IP S .COM

112 cuisine

TET RECIPES WITH A TWIST

SEA CUCUMBER AND BAMBOO SOUP Ingredients 150 gram sea cucumber (sliced into cubes), 200 gram bamboo shoots, chicken broth, spring onion, pepper and fresh ginger.

How-to: >> Boil chicken broth, then add bamboo shoots, sea cucumber and ginger and cook for 5 minutes, add salt, soy sauce and season to taste.

>> Fill a bowl with the soup and sprinkle with spring onion and pepper.

CHAR SIU DUCK SALAD Ingredients 200 gram of duck breast, five-spice powder, soy sauce, sugar, minced garlic, chopped onion, seasoning, sliced cabbage, carrots julienne, green papaya, herbs, lemon and chili.

How-to >> Marinate the duck breast with soy sauce, minced garlic, sugar, chopped red onion, season, add five-spices powder and leave for 2 hours. Place the meat in the frying pan and fry over low heat until the meat is browned, take out and allow to cool, then slice.

>> Mix the vegetables with fish sauce, chili, minced garlic, sugar and lemon juice. Lay out the vegetables then place duck meat on top, serve with sesame pancake.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

113 cuisine

GRILLED PRAWN WITH ORANGE SAUCE Ingredients 2 prawns, 1 orange, chopped garlic, spring onion, cornstarch, salt, sugar and seasoning.

How-to >> Split the prawns, marinate with salt, pepper and garlic. Grill over charcoal fire, then place on the plate.

>> Boil freshly squeezed orange juice, add salt, seasoning and sugar to taste.

>> Add cornstarch to the sauce and let boil. Pour sauce over the prawns, add spring onions on top for decoration.

Special thanks to Mr. Le Ngoc Phi, Head Chef at Emeralda Resort Ninh Binh who helped us!

CHICKEN STEAMED WITH YOUNG LUFFA

Ingredients 1 whole chicken, 500 gram young luffa, scallions, mushrooms, salt, pepper and lemon.

How-to >> Clean chicken, season with salt and pepper.

>> Mix small luffa with sliced mushrooms, scallions, salt, pepper and seasoning. Fill the chicken with a part of the stuffing and line the pot with the rest of it. Place the chicken on top. Cover the pot tightly and steam for about 30 minutes.

>> Serve with lemon, salt and pepper.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

114 đối thoại

Đón Tết cổ truyền luôn là một việc được lên kế hoạch từ rất sớm, song đôi khi vẫn thật khó khăn bởi với nhiều người việc sắm đào quất, du xuân chúc Tết hay thưởng thức món ăn truyền thống dần trở thành một nghĩa vụ. Trong khi ngày Tết đang trở thành một thứ áp lực vô hình với chính người Việt, hãy cùng Wanderlust Tips khám phá cách mà đại diện các nước và vùng lãnh thổ đón Tết cổ truyền của người Việt như thế nào, có thể sẽ giúp nhắc nhở bạn về những giá trị truyền thống đang dần mai một trong nếp sống cũng như tâm hồn của chúng ta. Traditional Lunar New Year (Tet) is a well-planned event. For many Vietnamese, Tet is a stressful occasion as much of the celebration, from buying cherry or peach blossom trees to visiting relatives or eating traditional cuisine, now seems like an obligation. As Tet is becoming increasingly stressful for Vietnamese people, Join Wanderlust Tips to find out how ambassadors from different countries and territories celebrate traditional Tet to remind ourselves of the diminishing traditional values in our lives and hearts. WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

article: HONG NHUNG

115 conversation

CẢM XÚC

TẾT VIỆT Feelings of Vietnamese traditional Tet

WAN D E R LU S T T IP S .COM

116 đối thoại

“

KHOẢNG CÁCH XA NHƯNG TRÁI TIM CHÚNG TA RẤT GẦN. THE DISTANCE IS FAR BUT OUR HEARTS ARE CLOSE.

ết Đinh Dậu này là cái Tết thứ 2 của tôi ở Việt Nam và hành trình gắn bó

với Việt Nam trong cương vị một Đại sứ đã bước sang năm thứ 3. Tết đầu tiên có thể nói là ngay ở nơi làm việc bởi vì khi đó tôi mới bắt đầu sứ mệnh của mình với tư cách là Đại sứ Nga tại Việt Nam. Đó là cái Tết vô cùng đáng nhớ đối với tôi bởi ngày mùng 2, tôi được Chủ tịch nước Việt Nam – ông Trương Tấn Sang mời đến tư dinh của ông để cùng đón năm mới. Với tôi đây là một vinh dự lớn lao, bởi vì vào ngày đó, tôi đã là người khách nước ngoài đầu tiên của chủ nhà trong năm mới. Và theo tôi hiểu thì điều này rất có ý nghĩa đối với người Việt Nam. Tôi đã được chứng kiến cảnh đón Tết của người Việt khắp hai miền Nam - Bắc. Cho dù đó là cành đào tươi thắm hay cây quất vàng rực, thì điều quan trọng nhất trong ngày Tết theo tôi chính là sự đoàn viên, sum họp, dù đi đâu chăng nữa Tết cũng phải “về nguồn về cội” cùng người thân đón một mùa xuân mới. Với tôi, tuyệt vời nhất là dạo phố phường Hà Nội trong những ngày đầu năm mới, sẽ không còn tắc đường và yên tĩnh đến lạ kỳ. Nơi này một ông đồ râu tóc bạc phơ đang cho chữ, chỗ kia một nhóm các em bé mặc áo dài truyền thống đang ầm ĩ so bì xem ai nhận được nhiều lì xì nhất. Phố xá thoang thoảng hương thơm của những món ngon truyền thống dịp Tết. Mọi người ai nấy đều vui vẻ, chúc nhau những lời tốt đẹp, trao cho nhau

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

117 conversation

ÔNG

K.V.VNUKOV ĐẠI SỨ NGA TẠI VIỆT NAM

Mr K.V.Vnukov – Russian Ambassador to Vietnam

những món quà và đâu đâu cũng thấy

Tet 2017 will be my second Tet in

hoa. Tết thật sự là một dịp rất đặc biệt!

Vietnam, and marks my third year as

truly a special occasion.

ambassador. I celebrated my first Tet at

It is said that whatever happens on New

Người ta nói rằng ngày đầu năm mới

work, because that’s when I just started

Year’s Day will happen for the rest of the

thế nào thì cả năm sẽ như vậy, do đó tôi

my mission as Russian Ambassador to

year. Therefore I plan to spend a happy

cũng lên kế hoạch là sẽ đón năm mới vui

Vietnam.

new year with many family members and friends, those who are my soul-mates.

vẻ cùng người thân, bè bạn - những người thực sự đồng điệu về tâm hồn với mình.

It was an extremely memorable Tet

Despite the geographical distance,

Tuy có khoảng cách địa lý xa xôi, khí hậu,

for me. On the second day of Tet, I

difference in climate and language,

ngôn ngữ khác biệt, song người Nga và

was invited by then State President of

Vietnamese and Russians share the

người Việt Nam đều có chung tâm thế

Vietnam, Mr Truong Tan Sang to celebrate

same new year spirits. Russians also

khi chào đón một năm mới. Người Nga

the new year at his residence. This was

clean their homes, throw away old things

cũng dọn dẹp nhà cửa, vứt bỏ những

a great honour for me, because I was

and decorate their houses to welcome a

đồ cũ, trang hoàng nhà thật đẹp để đón

the first foreign guest at his house in the

lucky new year. In Vietnam, children get

một năm mới may mắn. Nếu ở Việt Nam

new year. As I understand, this is very

lucky red envelopes. Russian children

trẻ con được nhận lì xì, thì trẻ nhỏ ở Nga

significant for the people of Vietnam.

also get gifts after writing to Santa Claus.

cũng được tặng quà sau khi gửi thư cho

I have witnessed how Vietnamese from

People from both countries welcome the

ông già tuyết. Người dân hai nước đều

North to South celebrate Tet. Whether

new year with delicious and nutritious

đón năm mới bằng những món ăn rất

it’s with peach blossoms or kumquats,

food. Russian salad is a preferred dish in

ngon, giàu năng lượng. Món salad Nga

the most important thing during Tet is to

Vietnam, and is always present at new

rất được người Việt yêu thích cũng là một

reunite with family members. Wherever

year celebrations of the Russians. Our

trong những món luôn hiện diện trên bàn

you go, Tet is the time to come home and

countries have a lot in common, as one

tiệc năm mới của người Nga. Hai dân tộc

welcome a new year with your family.

would say: “the distance is far but our hearts are close”.

chúng ta có nhiều điểm chung, như người ta nói, “khoảng cách xa nhưng trái tim lại

For me, the best part is walking the

gần”.

streets of Hanoi in the early days of the

For this New Year of the Chicken, I wish

new year, because there’s no traffic and

the best for the readers of Wanderlust

Trước thềm năm mới Đinh Dậu, tôi gửi

it’s strangely quiet. Grey-haired scholars

Tips Magazine. I hope you have a happy

lời chúc tới toàn thể quý bạn đọc của tạp

do calligraphy in one corner, children

new year filled with success, and your

chí Wanderlust Tips. Chúc các bạn có

in ao dais compare red envelopes in

homes are always filled with laughter,

một năm mới nhiều niềm vui, thành công,

another corner. The streets are filled

peace, love and prosperity.

chúc cho ngôi nhà của các bạn luôn tràn

with the faint scent of traditional Tet

ngập tiếng cười, bình an và thịnh vượng.

delicacies. Everyone is happy, wishing

S Novym Godom! Happy New Year!

one another good things, exchanging S Novym Godom! Chúc mừng Năm Mới!

gifts, and flowers are everywhere. Tet is WAN D E R LU S T T IP S .COM

118 đối thoại

BÀ

CECILIA PICCIONI ĐẠI SỨ Ý Ở VIỆT NAM

Ms. Cecilia Piccioni – Italian Ambassador to Vietnam

ết 2017 là cái tết thứ 2 của tôi ở Việt

cả gia đình cùng sum vầy bên nhau, từ

của người Ý, chính là truyền thống thả cá

Nam. Còn thời điểm nào tuyệt hơn là

người già đến trẻ nhỏ, trong không khí

chép trong ngày ông Công ông Táo về

những ngày đầu năm mới để tận hưởng

bình yên hiếm có giữa cuộc sống bận rộn

chầu trời. Người Rome cổ đại cũng thờ

những con phố vắng vẻ, yên bình của Hà

và vội vã này. Tuy nhiên ngày nay, nhiều

tổ tiên trong bàn thờ gia đình và họ cũng

Nội – điều đã khiến tôi yêu thành phố

gia đình Ý lựa chọn việc ra ngoài mua,

từng có những ông “Táo Quân” của riêng

này từ cái nhìn đầu tiên. Vì vậy, như năm

cũng giống như việc nhiều gia đình Việt

họ, trong tiếng Ý gọi là “lari”. Có nhiều

ngoái, tôi đã lên kế hoạch du xuân bằng

Nam mua bánh chưng ở ngoài vậy. Tôi lo

sự tương đồng giữa văn hoá hai nước và

xe đạp quanh trung tâm thành phố vào

rằng truyền thống này sẽ dần biến mất,

chính điều này đã hấp dẫn tôi khi đến với

ngày đầu tiên của năm mới. Ngày mùng

và tôi buồn khi nghĩ tới việc một ngày nào

Việt Nam.

2, tôi sẽ ghé thăm làng cổ Cự Đà ở ngoại

đó, câu chuyện truyền thuyết đằng sau

ô Hà Nội bởi tôi mê mẩn kiến trúc Việt cổ

chiếc bánh chưng sẽ không còn ai biết

Năm mới 2017, tôi hy vọng Việt Nam sẽ

kính của ngôi làng này.

đến nữa.

phát huy những nỗ lực bảo tồn di sản thiên nhiên như các bạn đang làm với

Ngoài ra, thì tôi cũng muốn được thưởng

Một nét văn hóa nữa của người Việt trong

hang Sơn Đoòng bằng việc hạn chế du

thức món miến dong và nước tương nhà

ngày Tết khiến tôi liên tưởng đến văn hóa

khách vào thăm - đây là hang động mà

làm của Việt Nam, những hương vị ẩm

tháng 5 vừa qua tôi đã có dịp được khám

thực cổ truyền của đất nước các bạn.

phá. Với tôi, hành trình khám phá Sơn

Dù có phát triển hay hiện đại thế nào thì

Đoòng giống như “Hành trình vào trung

theo tôi, thưởng thức văn hóa và ẩm thực

tâm trái đất” cuốn truyện quen thuộc với

truyền thống vẫn là cách đón năm mới

trẻ thơ và cũng là cuốn sách yêu thích

tuyệt vời nhất.

thời thơ ấu của tôi. Tôi đã rất ngạc nhiên khi khám phá hệ sinh thái động thực vật

Bất chấp khoảng cách địa lý, có khá

độc đáo và phong phú, những nhũ đá

nhiều nét tương đồng giữa những tập

kỳ vĩ, những viên ngọc trai và hóa thạch

quán đón năm mới của người Việt và

hiếm có. Hành trình này đã thực sự thay

người Ý. Điều gây ấn tượng nhất với tôi là

đổi cuộc đời tôi. Tuy vậy thì không phải

sự giống nhau giữa việc chuẩn bị ngày

di sản thiên nhiên nào cũng được bảo

Tết ở Việt Nam và truyền thống khi đón

tồn tốt như vậy. Dù thách thức bảo tồn là

Lễ Capodanno ở Ý. Chẳng hạn như việc

rất lớn, nhưng tôi tin rằng vì sự phát triển

cả nhà cùng nhau nấu bánh chưng đón

của đất nước, của ngành du lịch, nên coi

Tết rất giống với việc người Ý chuẩn

trọng việc bảo tồn để có thể phát triển

bị những món đặc biệt như tortellini in

bền vững. Nếu không bảo tồn các di sản,

brodo, một món nhất định phải có trong

cái giá mà các thế hệ tương lai phải trả

mùa lễ hội ở nhiều gia đình Ý. Truyền

sẽ là rất đắt.

thống này ở cả hai nước là cơ hội để WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

119 conversation

Every moment from the preparation to

these similarities between our cultures

the festivities of Tet is incredibly symbolic

and our traditions, which fascinate me

and fascinating. What struck me the most

the most and draw me so strongly to

however, are some similarities I have

Vietnam. I hope that during my second

noticed between the rituals preceding

Tet I can discover even more!

Tet and the traditions we have in Italy

In 2017, I hope that the Vietnamese

to celebrate “Capodanno”. For example,

authorities, at federal and local level, will

the preparation of banh chung, which

extend their preservation efforts in Son

I have been in Vietnam almost two

often draws the entire family together, is

Doong by limiting the number of people

years now and hence the upcoming Tet

remarkably similar to the Italian rite of

allowed into it, which has set the best

will be my second in the country. I am

preparing special festive delicacies such

example for all of us. Last May, my trip

very much looking forward to renewing

as “tortellini in brodo” - a true “liturgy”

to the “biggest natural cave in the world”

the experience of wandering around

celebrated in many households in my

proved to be a real life “journey to the

the city during a time when it is almost

country. Both traditions offer an occasion

centre of the earth” - like in one of my

deserted and better shows its beautiful

for the entire family to gather, from elders

favourite childhood books! A journey

appearance. I plan on doing what I did

to children, in a moment of tranquillity in

where I discovered a hidden world. I was

last year: riding my bicycle venturing

the larger picture of an otherwise frenetic

stunned by the uniqueness of its flora

towards the city centre where the traffic

and rushed life. Unfortunately, in Italy it

and fauna, the secrecy of its streams and

usually makes a bike ride impossible to a

is becoming more and more common to

lakes, the magnificence of its stalagmites

foreigner. I am excited to enjoy in silence

purchase premade tortellini as it happens

and stalactites, and the rareness of its

and solitude the beauty of this city I fell

in Vietnam with bang chung. I fear that

cave pearls and fossils. You can really

in love with at first sight! Meanwhile,

both traditions are at risk of disappearing

say that it was indeed a life-changing

on the second day of the year I hope to

and the idea of losing the memory of

adventure!

travel to Cu Da, the ancient settlement a

the fascinating myth behind the creation

few kilometres from Hanoi where I want

of the square and round bang chung

I wish I could say the same about other

to discover the beauty of the amazing

saddens me

wonderful sites I saw in your country that,

“

I LOVE TO CIRCLE AROUND HANOI ON A BIKE.

unfortunately enough, didn’t share the

examples of the Northern Vietnamese architecture. And while there I hope to

Another intriguing tradition that makes

same luck as Son Doong. As challenging

indulge in and find out about the secrets

me think of our ancient costumes is the

as it could sound, I strongly believe

behind the mien dong and the homemade

release of a little carp so that each family

that nowadays any development effort

soy sauce, both still made following

“tao quan” may reach the Jade Emperor

should always be carried out factoring

ancient tradition and renown across

and recount to him the family’s everyday

in the sustainability element! The price

all of South East Asia. I can’t think of a

life. The ancient romans also venerated

of underestimating its importance is too

better way to kick off the New Year of

their ancestors with an altar, the most

high and it is unavoidable that our future

the Rooster than with such a remarkable

sacred place in their houses, and they too

generations will be those who pay the

cultural and gastronomical adventure!

had their own “tao quans”, the “lari”. It is

highest toll.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

120 đối thoại

“

TẾT VIỆT NHẮC TÔI NHỚ VỀ NHỮNG NGÀY XƯA... VIETNAMESE TRADITIONAL TET REMINDS ME OF DAYS GONE PAST...

ôi rất hạnh phúc khi có cơ hội quý

bao phủ. Tôi nhận ra rằng chính gốc rễ

mãi tới tận bây giờ. Năm nay tôi dự định

báu này để chia sẻ những trải

tinh thần đoàn kết đã giúp người Việt

sẽ tới Đà Nẵng – Hội An, nơi mà bạn

nghiệm của riêng tôi về Tết truyền thống

Nam chinh phục mọi trở ngại, khi con

bè của gia đình tôi luôn hết lời ca ngợi.

của Việt Nam, và cũng xin được bày tỏ sự

người yêu thương và gắn bó với nhau từ

Chúng tôi đang rất háo hức mong đợi kỳ

biết ơn sâu sắc dành cho những người

gia đình tới xã hội. Tôi không hề ngạc

nghỉ này.

bạn Việt Nam về tình cảm chân thành

nhiên mà lấy làm thích thú khi được

mà họ dành cho tôi kể từ khi tôi bắt đầu

chứng kiến những điều này, và điều đó

Đài Loan cũng như Việt Nam, trong hai

tới Việt Nam đầu năm 2016.

khiến cái Tết của gia đình tôi trở nên

thập kỷ qua cách đón Tết cổ truyền đã

phong phú vô cùng.

thay đổi rất nhiều. Dịch vụ sẵn có ngay cả trong những ngày Tết, và các gia đình

Khi tôi đến Việt Nam cũng là lúc các bạn chuẩn bị đón Tết cổ truyền. Đào, quất rực

Việt Nam và Đài Loan có rất nhiều điểm

không phải tất bật chuẩn bị đồ ăn ngày

rỡ trên phố nhắc tôi nhớ về những ngày

tương đồng. Và một trong số đó chính

Tết như xưa. Nhiều gia đình chọn cách

xa xưa khi tôi còn là một cậu bé háo hức

là việc dành trọn ngày Tết với gia đình,

đi ăn ở nhà hàng hoặc dùng bữa ở khách

mỗi độ Tết về.

những người thân yêu nhất. Tôi thường

sạn trong dịp Tết. Điều này khiến cho phụ

thấy vợ mình chuẩn bị những món ăn

nữ có vẻ mong chờ Tết hơn. Nhiều người

Cái Tết đầu tiên ở Việt Nam của tôi vô

ngon lành nhất để đón bọn trẻ về quây

thảnh thơi có thể đi du lịch hoặc đơn giản

cùng ấm áp bởi sự lịch thiệp và hiếu

quần trong vòng tay của gia đình vào

là tụ họp bạn bè. Ở Đài Loan thì những

khách mà tôi nhận được từ những người

những ngày này.

truyền thống ngày Tết cổ truyền mới chỉ trong giai đoạn tượng hình. Tôi thích sự

bạn Việt. Tôi đã được ăn những bữa cỗ Tết sum vầy với gia đình họ, thậm chí

Tôi cũng vô cùng ấn tượng với thiên

thay đổi khi mà người trẻ chú trọng hơn

còn được họ đưa tới trước bàn thờ tổ tiên

nhiên tươi đẹp của Việt Nam. Tết năm

tới nhu cầu cá nhân của bản thân họ. Chỉ

của gia đình để tỏ lòng thành kính. Tôi đã rất cảm động

ngoái, chúng tôi đã có một chuyến du

khi họ thực sự hài lòng và thoải mái thì họ mới có thể phát huy tinh thần sẻ chia

vì dù là người ngoại quốc

ngoạn tới vịnh Hạ

và hy sinh vì người khác, một cách tự

nhưng tôi đã được đối đãi

Long. Chuyến đi

nguyện và vui vẻ.

như người anh em thân

thật sự thú vị khiến

thiết trong gia đình.

chúng tôi nhớ

Tôi cũng mong là chúng ta đủ tỉnh táo để

Tôi được chứng kiến những

đón nhận những

người mẹ, người vợ và

truyền thống mới,

con trẻ trong gia đình cùng

đủ dũng khí để

chuẩn bị Tết quây quần, cùng trò chuyện vui vẻ. Không khí đầm ấm sum vầy

tạm biệt những nề nếp cũ, từ đó xây dựng một xã hội phát triển hơn bởi lớp trẻ trưởng thành và hạnh phúc.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

121 conversation

ÔNG

THẠCH THỤY KỲ TRƯỞNG ĐẠI DIỆN VĂN PHÒNG

KINH TẾ VÀ VĂN HOÁ ĐÀI BẮC TẠI VIỆT NAM Richard R.C. Shih – The Representative of the Taipei Economic and Cultural Office in Vietnam

Firstly I would like to take this opportunity

I saw how women and children worked

But the traditions of new year have

to express my appreciation for offering

and how family members interacted,

changed so much over the past two

me this opportunity not only to share

no one was left out. I witnessed this

decades in Taiwan, just like in Vietnam.

my personal experience about the

world of well-known unity not only

Nowadays, the commercial businesses

Vietnamese tradition Tet, but also to

inside a family, but also in the society

carry on as usual, so there is no need

express my deepest gratitude to my

bringing everyone together to overcome

for families to prepare food before Tet.

Vietnamese friends for the friendship they

obstacles. This inconceivable yet not

More and more families have their New

have rendered me since I arrived here at

surprising observation was a very rich Tet

Year’s Eve dinner at hotels or restaurants.

the beginning of 2016.

experience for my family.

It makes our women much more eager to celebrate the New Year. People either

As soon as I arrived in Vietnam, Tet was

Vietnam and Taiwan have many things

travel overseas or go out with friends to

coming too. My first Tet in Vietnam was

in common. Being with family is at the

have fun. To me, I guess the tradition of

charming, tranquil and content and I even

heart of joy and this is similar in Taiwan. I

Lunar New Year in Taiwan is still in the

enjoyed it before it really started. The

see my wife preparing the tastiest dishes

process of forming. I like the change

colourful peach flowers and kumquat

wishing her children will enjoy the feast

of young people focusing on meeting

pots reminded me of the happy moments

and come back into her arms. It binds

their own needs first. Because only a

when I was a boy who was excited to

different generations into a unity.

satisfied individual has the capacity to

welcome the lunar Tet.

I am very impressed with the natural

develop the skills of compromise and

beauty and the booming of the tourist

sacrifice, willingly and happily. Hopefully

My first Tet in Vietnam was warmed by

industry here. My highlight of Tet 2016

we are wise and fast enough to form new

the courteousness and hospitality of a

was a beautiful trip to stunning Halong,

traditions while courageously say farewell

Vietnamese friend who treated me like

and now we are excitedly awaiting our

to the old ones and therefore build a

a brother. I enjoyed not only a fabulous

next trip to Danang City and Hoi An, the

stronger society of these satisfied and

traditional feast at his house but also

magnificent charm of which has been

mature young people.

being taken in front of his ancestors’ altar

talked to me about so much by our

to pay respect. Being treated like a family

friends.

member, I felt deeply touched. WAN D E R LU S T T IP S .COM

122 đối thoại

ÔNG

SAADI SALAMA ĐẠI SỨ PALESTINE

Mr Saadi Salama - Palestinian Ambassador to Vietnam

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

123 conversation

ăm nay sẽ là cái Tết thứ 15 của tôi ở

Và mặc dù pháo đã bị cấm nhưng trong

(sticky rice cakes) and Palestinian have

Việt Nam trong 36 năm gắn bó với

ký ức của tôi thì nghe tiếng pháo đêm

pastries, which represent a sweeter new

đất nước xinh đẹp này. Ấn tượng của tôi

giao thừa là một trải nghiệm thiêng liêng

year and forgiving the bad things that

về ngày Tết đó là dịp mà người Việt bỏ

khi 90 triệu người dân cùng đồng loạt

happened in the past year. Palestinian

qua cho nhau những điều chưa hay, chưa

làm một việc, tâm niệm những điều tốt

New Year takes place after the month of

phải trong năm cũ, để bắt đầu một năm

đẹp và tiếng pháo xua đuổi những gì

Ramadan.

mới vui vẻ, thuận hòa, an lành hơn. Điều

không may mắn, chỉ giữ lại sự an lành

đó thể hiện trong các tục lệ như tiễn ông

cho năm mới.

Since my first Tet in 1980, when I was here as just a student, until now, when

Công, ông Táo, thả cá chép, cùng nhau ăn bữa cơm tất niên, trang hoàng nhà

Năm mới 2017, tôi hy vọng mối quan hệ

I’m an ambassador, many things have

cửa. Và thật kỳ lạ là văn hóa của các bạn

du lịch giữa Việt Nam và cộng đồng các

of course changed. If I celebrate Tet in

cũng có khá nhiều điểm tương đồng với

nước Hồi Giáo sẽ được cải thiện hơn. Việt

Hanoi this year, I will practice the old

người dân Palestine như là ăn bữa đoàn

Nam có tiềm năng du lịch rất lớn từ văn

customs like releasing a carp, welcoming

viên, hay tục lệ đi thăm họ hàng, người

hóa lịch sử đến du lịch nghỉ dưỡng biển

friends and family to a year-end dinner,

nhỏ tới thăm người lớn tuổi, hay cả tục

đảo và cả du lịch giải trí đang trên đà

decorating my home with peach and

lệ lì xì dịp năm mới. Cũng có những món

bùng nổ. Hiện nay còn một số rào cản do

cherry blossoms, visiting relatives and

bánh chỉ làm vào đúng dịp này, người

sự khác biệt về văn hóa, tôn giáo và ẩm

friends during the New Year, and giving

Việt Nam thì ăn bánh chưng, còn người

thực, song tôi tin rằng năm mới 2017 Việt

lucky envelopes to children.

Palestine thì chọn bánh ngọt, với hy vọng

Nam sẽ nâng tầm chất lượng dịch vụ để

một năm mới ngọt ngào hơn, bao dung

đón tiếp du khách từ các quốc gia giàu

It’s a pity that Tet now is much less happy

hơn với những lỗi lầm của năm cũ. Ngày

có tới thăm thú.

or unifying then during the post-war era, when people worked hard for a

Tết của Palestine khác chút là diễn ra sau tháng nhịn ăn Ramada của người Hồi Giáo. Lần đầu tiên đón Tết Việt như một du học sinh năm 1980 cho tới nay, trong cương vị một Đại sứ, mọi thứ đã thay đổi rất nhiều. Nếu như năm nay tôi tiếp tục đón Tết ở Hà Nội thì sẽ vẫn tiếp nối những nếp sinh hoạt cũ như thả cá chép, đón

HỌC Ở VIỆT NAM, ĂN MÓN VIỆT, NÓI TIẾNG VIỆT VÀ LẤY VỢ VIỆT. STUDY IN VIETNAM, EAT LIKE A VIETNAMESE, SPEAK LIKE A VIETNAMESE AND MARRIED TO A VIETNAMESE.

whole year, and the best things they had were saved for Tet, to enjoy with their families. Tet was an occasion of reunion, of coming home. Then, on the day of the Kitchen God, the streets of Hanoi were filled with the scent of banh chung cooking, and everyone spent the whole three days of Tet with their families. This was truly heart-warming.

tiếp bạn bè người thân tới ăn bữa cơm

This year will mark my 15th Tet in

ấm cúng dịp cuối năm, trang hoàng nhà

Vietnam in my 36 years living in this

Firecrackers are banned now, but in

cửa rực rỡ với đào, quất, cùng nhau đi

beautiful country. I think Tet is an

my memory hearing the sounds of

chúc Tết và lì xì con trẻ.

occasion for Vietnamese to forgive one

firecrackers on New Year’s Eve was a

another for things that happened last

spiritual experience. Everyone in the

Có một điều đáng tiếc là Tết ngày nay

year, and to welcome a new happier,

country was doing the same thing,

ít vui vẻ, sum vầy và gắn kết hơn ngày

more harmonious and peaceful year.

wishing good luck and warding off bad

xưa vào thời hậu chiến khi mà người dân

This can be seen in your customs such

luck, keeping only peace for the new year.

đi làm quần quật cả năm, và những gì

as releasing a carp on the day of the

In 2017, I hope that tourism between

ngon nhất họ dành để ngày Tết mang ra

Kitchen God, eating the last meal of the

Vietnam and Muslim countries will be

trang hoàng hoặc chế biến để thưởng

year with family, and decorating your

improved. Vietnam has huge tourism

thức cùng nhau. Đó là ngày sum họp, đó

homes. It’s also interesting that your

potential, with its rich history and culture,

là ngày hướng về nguồn cội. Ngày xưa,

culture shares a lot of similarities with

diverse seascape and islands, as well as

ngay từ lễ ông Công ông Táo, khắp phố

Palestinian customs, such as the reunion

leisure travel being on the rise. There are

phường Hà Nội nghi ngút khói tỏa ra từ

dinner, or visiting relatives, young people

currently some barriers to tourism due to

những nồi bánh chưng, người ta sum vầy

visiting old relatives, or even giving lucky

differences in culture, religion and cuisine,

cùng gia đình trong 3 ngày Tết. Điều đó

money during New Year. There are also

but I believe in 2017, Vietnam will improve

thật sự ấm áp.

special cakes that are made solely for this

the quality of its tourism services to

occasion. Vietnamese have banh chung

welcome tourists from wealthy countries.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

124 đối thoại

GARY LEONG

GIÁM ĐỐC KHU NGHỈ DƯỠNG CÁT TIÊN JUNGLE LODGE

bài: HỒNG NHUNG

Việc nâng cao nhận thức rằng con người cần phải sống hoà hợp với thiên nhiên, góp phần tích cực để bảo tồn thế giới tự nhiên và những “cư dân” trong đó chính là mục đích sống của tôi

Như nhiều bài báo đã chia sẻ, ông là

giống như rừng Amazon của Brazil hay

phép, và những “cư dân” của VQG có thể

một người yêu thiên nhiên và đã đưa ra

rừng mưa Taman Negara ở Malaysia, là

bị giết hại, bị bẫy, hoặc bị bán làm đặc

ý tưởng để tạo nên một khu nghỉ dưỡng

một trong những “báu vật” hiếm có trên

sản hay vật cảnh để thu lợi nhuận.

giữa rừng Cát Tiên. Tại sao lại là rừng

thế giới. Tất nhiên, tất cả các VQG đều có lực

Cát Tiên mà không phải nơi nào khác? Tôi là “khách quen” của VQG Cát Tiên

lượng kiểm lâm để bảo vệ, nhưng họ

Nhiều người không nhận thấy rằng những

trong 20 năm qua. Tôi đến thăm nơi đây

không thể làm công việc này một mình.

khu rừng tự nhiên ở miền nam Việt Nam

bất cứ khi nào có thời gian rảnh trong

Nỗ lực này nên là trách nhiệm của tất cả

– còn được gọi là rừng mưa – là nơi

lịch trình bận rộn của mình, với vai trò

mọi người, và tôi chỉ đóng vai trò cá nhân

phong phú nhất hành tinh về đa dạng

giám đốc của một tập đoàn đa quốc gia.

trong việc bảo vệ và bảo tồn di sản

sinh học, bởi có nhiều thực vật, cây cỏ,

Tại đây, tôi có thể nghỉ ngơi và học được

thiên nhiên.

côn trùng, các loài chim, động vật bò sát,

nhiều điều khi khám phá trong rừng. Ông có thể chia sẻ lý do tại sao ông đã

lưỡng cư và động vật có vú sinh sống và

quyết định hiện thực hoá ý tưởng này?

phát triển. Những loài động thực vật này

Sau 20 năm làm bạn với rừng mưa Cát

phải mất hàng triệu năm tiến hoá để làm

Tiên, tôi nhận ra rằng khu rừng và những

quen với điều kiện sống hoàn hảo (dù

“cư dân” nơi đây cần được bảo vệ. Nếu

Tôi từng đọc ở đâu đó rằng trước khi

có phần khắc nghiệt) nơi đây. Rừng mưa

chúng ta không làm gì, có khả năng

chúng ta chia lìa thế giới này, chúng ta

tại vườn quốc gia (VQG) Cát Tiên, cũng

những loài cây nơi đây sẽ bị khai thác trái

nên làm một điều gì tốt cho nó.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

125 đối thoại

Có rất nhiều người đang giúp mang lại

có gặp khó khăn gì không khi bắt đầu

đang bảo vệ thiên nhiên hoang dã như tôi

hoà bình, xoá đói giảm nghèo, chia sẻ

quản lý Cát Tiên Jungle Lodge?

mong đợi. Đây là cả một quá trình, nhưng tôi đã thấy nhiều biểu hiện tích cực và đặt

kiến thức, giúp sử dụng tài nguyên hiệu

nhiều niềm tin vào họ.

quả hơn… Và việc nâng cao nhận thức

Tôi luôn tin tưởng sức mạnh ý chí. Tất

rằng con người cần phải sống hoà hợp

cả mọi người đều sinh ra với số 0, nhưng

với thiên nhiên, góp phần tích cực để bảo

nhờ những nỗ lực, những thử thách,

Du khách có thể tham gia những hoạt

tồn thế giới tự nhiên và những “cư dân”

những sai lầm cộng với sự bền bỉ, chúng

động gì khi nghỉ tại đây? Ông sẽ gợi ý

trong đó chính là mục đích sống của tôi.

ta có thể học được những kỹ năng mới,

cho du khách một hành trình và thời gian

những kiến thức mới và thành công trong

thăm như thế nào?

Khách lưu trú có thể trải nghiệm những

bất cứ lĩnh vực nào. Như trong mọi quá

gì tại Cát Tiên Jungle Lodge, thưa ông?

trình học hỏi, chúng ta đều có lúc mắc

Thời gian thích hợp nhất để tham quan

sai lầm, có lúc vấp ngã, cảm thấy đau

VQG Cát Tiên là 3 ngày – 2 đêm. Bạn có

Thiết kế chủ đạo của kiến trúc và cả cơ

đớn, thậm chí có lúc nghi ngờ và mất

thể đi trong ngày từ Đà Lạt, hoặc Sài Gòn,

sở vật chất tại Jungle Lodge & Farm Stay

niềm tin. Rồi chúng ta tự mình đứng dậy,

hoặc đi 2 ngày – 1 đêm, nhưng theo tôi

mang lại một không gian mở với nhiều

làm lại và học hỏi từ đầu. Chúng ta sẽ

hành trình như vậy sẽ rất vội vã. Bạn nên

ánh sáng tự nhiên, vừa đem tới sự yên

dần làm tốt hơn việc mà chúng ta quyết

cho mình thêm thời gian để hoà mình với

tĩnh nhưng lại cho phép mẹ thiên nhiên

tâm thực hiện. Đây là trải nghiệm của

thiên nhiên.

nhẹ nhàng thì thầm nói chuyện với con

tôi khi bắt đầu dự án Jungle Lodge. Tôi

người, đó là những tiếng gió, mưa, tiếng

nghĩ tôi học hỏi chậm hơn, vậy nên tôi

Đến với VQG Cát Tiên, bạn có thể đi dạo

xào xạc của cây, tiếng chim, côn trùng và

cũng phạm nhiều sai lầm hơn và cần

lúc sáng sớm, khám phá khu rừng. Thú

các loài động vật. Điều này sẽ giúp bạn

phải có nhiều ý chí hơn. Tuy nhiên, điều

vui ngắm chim cũng rất tuyệt vời, những

nhận ra rằng chúng ta không nên quá vội

quan trọng là hãy cứ làm đi. Đặt niềm

gì bạn cần chỉ là ống nhòm và một cuốn

vàng chạy đua với công việc và những

tin vào tầm nhìn và mục tiêu lớn hơn, và

sách hướng dẫn. Bạn cũng có thể đi xe

thành tựu vật chất, mà quên đi việc sống

những “ổ gà” trên đường sẽ là những kỷ

đạp, chèo thuyền dọc theo sông trong

hoà hợp với thiên nhiên.

niệm, khi bạn nhận ra rằng tất cả những

VQG, hay sống chậm để thưởng thức

con người vĩ đại đều có một điểm chung:

không khí trong lành, thư giãn, chia sẻ

chính là tinh thần không bao giờ bỏ cuộc!

với bạn bè và người thân, hoặc đọc sách

Cơ sở vật chất sạch sẽ, tiện nghi và thoải

và nghe nhạc. Hành trình này tương đối

mái cho phép khách lưu trú dễ dàng thăm thú VQG và các khu làng lân cận.

Vậy ông và đội ngũ của mình đã làm

mở, bởi vậy bạn không nên “xếp lịch” một

Mọi chi tiết đều rất đơn giản và thân

những gì để bảo tồn thiên nhiên tại VQG

ngày thư giãn của mình như là một

thiện, khiến du khách ngay khi bước vào

Cát Tiên?

ngày làm việc.

sự thoải mái như thể họ đang trở về nhà

Thách thức đầu tiên của tôi đó là cần

Đối với tôi, bất cứ lúc nào cũng là thời

trong vòng tay mẹ, sau một ngày căng

phải đào tạo cho đội ngũ nhân viên của

điểm tốt để khám phá khu rừng, nhưng

thẳng với cuộc sống bận rộn. Nếu chúng

mình không được bắt, giết, hay ngâm

tất nhiên mỗi mùa mỗi khác. Từ tháng

tôi có thể đạt được điều này, thì mục tiêu

rượu bất cứ động vật hoang dã nào khi

5 tới tháng 10 là mùa mưa, thời tiết mát

trở thành “cánh cửa đến với thiên nhiên”

chúng “tới thăm” Jungle Lodge & Farm

mẻ, khu rừng ẩm ướt hơn, và những loài

đã trở thành hiện thực.

Stay. Điều này thật không dễ dàng, bởi

cây đang thay lá mới. Sẽ có rất nhiều

văn hoá của người Việt là có thể ăn bất

bướm, và đây là thời điểm khu rừng nở rộ.

Ông từng được biết đến với vai trò của

kể loài vật gì. Ngay cả tới giờ, tôi vẫn

Đây cũng là khung cảnh khá lãng mạn để

mình trong lĩnh vực bảo hiểm. Vậy ông

chưa hoàn toàn thuyết phục rằng họ

chia sẻ với những người thân yêu nhất,

Jungle Lodge & Farm Stay sẽ cảm thấy

WAN D E R LU S T T IP S .COM

126 đối thoại

với một cốc sô cô la nóng hay một cuốn

dã hay gây ô nhiễm môi trường. Điều này

một số người kinh doanh chụp giật.

sách và lắng nghe tiếng mưa.

về lâu dài sẽ giúp bảo tồn tự nhiên ở các

Có thể chúng tôi sẽ có cơ hội tham gia

điểm tham quan. Chúng tôi cũng đã triển

vào những dự án du lịch sinh thái tương

Từ tháng 11 tới tháng 2 là thời gian lạnh

khai chương trình phát triển cộng đồng

tự. Nếu mục tiêu là để bảo vệ động vật

nhất trong năm, buổi sáng đầy sương

để làm giàu cho địa phương quanh VQG

hoang dã và đa dạng sinh học thông qua

mù, thời tiết khô, và nhiều loài chim di

Cát Tiên. Để biết thêm chi tiết, bạn có thể

du lịch sinh thái, sử dụng mô hình chúng

cư... Buổi đêm có thể lạnh buốt, nhưng

truy cập https://cattienjunglelodge.com/

tôi đã hoàn thiện, thì chắc chắn tôi sẽ rất

cũng là lúc những ngôi sao sáng lấp lánh

mục “sustainability” để theo dõi các hoạt

hạnh phúc để đầu tư thời gian và năng

rực rỡ nhất.

động của chúng tôi.

lượng của mình. Dù gì đi chăng nữa, tôi

Tháng 3 tới tháng 5 là thời điểm nóng

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng tham gia

đoàn đa quốc gia để đóng góp tích cực

nhất tại Cát Tiên. Mặt đất khô, các loài

nâng cao nhận thức về thiên nhiên, thông

cho hành tinh này.

cây đã chuyển màu nâu, đổi lại bạn có

qua các sáng kiến bảo vệ động vật hoang

thể chiêm ngưỡng nhiều loài động vật

dã như các buổi hội thảo, chia sẻ kinh

Ông cảm nhận thế nào về Việt Nam sau

nhất, chúng thường tụ tập quanh các hố

nghiệm, đào tạo hướng dẫn viên, chiếu

nhiều năm sống tại đây? Điều gì về Việt

nước cạn hay đồng cỏ.

các bộ phim tài liệu về động vật hoang

Nam khiến ông ấn tượng nhất?

cũng đã từ bỏ vị trí CEO trong một tập

dã tại Jungle Lodge, tổ chức các buổi Thời điểm tốt nhất để ghé thăm khu rừng

biểu diễn nâng cao nhận thức về môi

Tôi yêu Việt Nam bởi một lý do đơn giản:

là sáng sớm (6h – 9h30) hoặc chiều

trường. Đồng thời, chúng tôi phối hợp với

đất nước này đã có khởi đầu khó khăn,

(15h30 – 17h30). Các loài chim và động

các đơn vị chức năng nhằm bảo tồn các

thế nhưng người Việt Nam bất chấp

vật hoang dã hoạt động nhiều hơn vào

loài động vật hoang dã, sự đa dạng sinh

những khác biệt vẫn quyết chí và đoàn

thời điểm này. Giữa ngày thời tiết nóng

học và môi trường sống tự nhiên.

kết. Người Việt Nam luôn làm việc hết mình, họ biết được giá trị của sự hi sinh,

nhất, bạn nên nghỉ ngơi trong phòng, bên hồ bơi, hay trên một chiếc võng bên dòng

Ông có kế hoạch phát triển một khu du

sự kiên nhẫn, và luôn vươn lên hoàn thiện

sông, dưới tán cây râm mát.

lịch sinh thái tương tự tại một địa điểm

bản thân vì một tương lai tốt đẹp hơn.

khác không, thưa ông?

Đây là những điều cơ bản giúp các bạn thành công, và tôi tin rằng Việt Nam sẽ

Ông và công ty của mình đã làm thế nào để giúp người dân địa phương tham gia

Cát Tiên Jungle Lodge & Farm Stay hiện

là một ngôi sao sáng tại Đông Nam Á.

mạnh mẽ hơn vào việc kinh doanh

nay vẫn đang trong giai đoạn xây dựng

Tôi may mắn được là một nhân chứng và

du lịch?

nền tảng. Chúng tôi vẫn cần phải hoàn

cũng là một phần của hành trình thành

thiện dịch vụ và hoạt động trơn tru, cũng

công của Việt Nam. Tôi chỉ mong rằng

Du lịch sinh thái không phải là một khái

như bồi đắp thêm năng lực nhân sự. Và

Việt Nam sẽ không đánh mất những báu

niệm mới trong ngành du lịch, nhưng

điều này để thực hiện sẽ mất nhiều thời

vật sống như rừng nguyên sinh của mình

cũng mới có mặt tại Việt Nam trong thời

gian.

trong hành trình này. Rừng nhiệt đới, với các động vật hoang dã, các loài cây và

gian gần đây. Chúng tôi đang giúp người dân có sự hiểu biết đúng đắn về mô

Trong chiến lược của chúng tôi cũng có

sự đa dạng sinh học chính là di sản thiên

hình du lịch sinh thái bền vững. Khu nghỉ

kế hoạch tiếp thị và xúc tiến để đưa nhiều

nhiên của các bạn. Đây là báu vật cần

dưỡng, Farm Stay, Home Stay và các

du khách đến với VQG Cát Tiên. Hiện nay,

được bảo vệ, bởi khi đánh mất, bạn sẽ

dịch vụ của du lịch sinh thái không chỉ

chúng tôi đã có thể thấy nhiều hoạt động

không bao giờ có thể tìm lại được nó!

đơn thuần mang mục đích thương mại.

và nhận thức về VQG Cát Tiên bắt đầu

Các doanh nghiệp cũng nên phối hợp

tăng lên. Đây là một dấu hiệu đáng khích

Nhân đây, cảm ơn tạp chí Wanderlust

với cộng đồng ở địa phương để bảo tồn

lệ. Tiếp theo, chúng tôi sẽ hỗ trợ cộng

Tips đã cho tôi cơ hội chia sẻ những trải

tự nhiên, như VQG, hồ, thác nước, hang

đồng quanh VQG Cát Tiên, giúp người

nghiệm của bản thân. Chúc các bạn và

động, núi, công viên biển, những điểm

dân chủ động hơn trong việc cung cấp

độc giả thành công và luôn được gần gũi

hấp dẫn nhất của du lịch sinh thái.

hàng hoá và dịch vụ cho khách du lịch.

với thiên nhiên.

Khi người dân địa phương có được lợi ích

Phối hợp với các hoạt động này, chúng

kinh tế từ phát triển du lịch sinh thái, họ

tôi có thể quảng bá những sản phẩm và

sẽ bắt tay vào giữ gìn vẻ đẹp tư nhiên,

dịch vụ có chất lượng, đồng thời giảm

không chặt phá rừng, bắt động vật hoang

thiểu xu hướng “chặt chém” du khách bởi

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Cảm ơn ông về những chia sẻ thú vị!

GARY LEONG 127 conversation

PRINCIPAL OF CAT TIEN JUNGLE LODGE article: HONG NHUNG

The press has previously called you a

Malaysia; is among the very rare living

be illegally harvested and all the jungle

forest lover who came up with the idea

jewels we have in the world. I have been

inhabitants within the park will end up

of a resort amid Cat Tien forest. Why

a regular visitor to Cat Tien National

being killed, trapped, eaten or sold as

was Cat Tien your top choice?

Park for the past 20 years. I visited this

pets for profit.

park whenever I could find time from Many people do not realise that the

my busy schedule as the Country Head

All our national parks have rangers to

forest we have in Southern Vietnam

of an international of a multinational

patrol and protect the area but they

- known as the tropical forest, is the

corporation. Being here allows me to

cannot be doing this forest guardianship

richest biodiversity zone on our planet

have some rest and have new learning

alone. This effort should be the collective

for plants, trees, insects, birds, reptiles,

experiences when I spend time in the

responsibility of the people of Vietnam

amphibians and mammals to live and

jungle.

and I am merely playing my role in this effort to help protect and preserve the

thrive in. It took millions and millions of

natural heritage of the country.

years to evolve and reach this perfect

In the 20 years of my relationship with

(though harsh) living condition. The

the rainforest, I realised that the jungle

tropical forest in Cat Tien National Park

and its inhabitants need our protection.

Please share with us the reason why

- similar to the Amazon of Brazil or the

If we do not do anything, there is a good

you have decided to put your idea into

Old Growth Rainforest in Taman Negara,

chance that the plants and trees will

practice? WAN D E R LU S T T IP S .COM

128 conversation

I once read somewhere that before we

We provide a clean, functional and

have doubts and lose confidence too.

pass away from this world we should do

comfortable place for our guest to stay

But by picking ourselves up and trying

something good for it. There are many

in when visiting the national park and the

again and learning again…we become

good people doing their part to bring

surrounding countryside. We keep things

better at what we set out to do. I have

peace, alleviate poverty, improve our

simple and friendly so our guest - upon

had my good share of this when I started

knowledge, make use of resources more

stepping into Jungle Lodge or Farm Stay

the Jungle Lodge project. I think, I am a

efficiently and so on. But for me, my

- will quickly feel at ease as if they have

slow learner and therefore need to fall

calling is to help bring awareness that

just returned to their natural home after

and pick myself up more often. But the

we ought to live in harmony with nature

being away making a living in the hectic

point is to just do it. Set your vision to the

and contribute actively to preserve our

world we are so familiar with. If we can

greater goal and all the bumps along the

natural world and all its inhabitants.

achieve this, then perhaps, our goal of

way are something you can look back

being ‘Your Window Into Nature’ can be

on one day and realise that all the great

realised.

people we know in this world, have the

What experience and style of

same spirit of not giving up!

accommodation can guests expect at Cat Tien Jungle Lodge?

You have had a long career in the insurance industry. How hard has it

What have you and your team been

Our concept, design and facilities at

been for you to manage Cat Tien Jungle

doing to protect Cat Tien Natural

Jungle Lodge & Farm Stay are aimed to

Lodge?

Reserve?

ligh, introduce tranquillity and harmony

I believe in the ability and greatness of

My first challenge is to educate my team

and allow mother nature, the wind, rain,

the human spirit. We are born without

not to catch, kill, eat or pickle wildlife

rustling of the trees or the calls of birds,

special skills but through effort, trial and

into rice wine whenever they encounter

insects and animals gently whisper to

error plus endurance, we can learn new

it at the Jungle Lodge or Farm Stay.

our inner being that we should not rush

skills, gain insight and achieve greatness

This is not easy as it is the culture of the

through our lives with tasks, activities,

in anything we set our focus on. In all

Vietnamese to eat anything that has its

goals and material achievements and

learning experience, we make mistakes,

back towards the sun. And I am still not

overlook living in balance with nature.

we fall, we feel pain and at times we

fully convinced that they have become

infuse a sense of open space, natural

the wildlife and environmental protectors

But for me, my calling is to help bring awareness that we ought to live in harmony with nature and contribute actively to preserve our natural world & all its inhabitants.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

that I had hoped for them to be. It’s an evolutionary process but I do see encouraging behaviour and thus it gives me hope.

129 conversation

What activities can travellers enjoy while

are growing new leaves. Butterflies

the proper understanding of what a

staying here? How do you suggest

are everywhere and the jungle is in full

sustainable eco-tourism model should

tourists spend their time while staying

bloom. It can also be quite romantic

be like. Resort, Farm Stay, Home Stay

with you?

to cuddle up to loved ones with a hot

and services that are associated with

chocolate (or book) in hand while it’s

eco-tourism should not merely be a

The amount of time one should spend

pouring outside.

commercial entity. Businesses should

when visiting Cat Tien National Park is

November to February is the coolest

also engage and involve the local

three days and two nights. You can make

period of the year with misty mornings,

community in protecting the natural

a day trip from Saigon or Dalat or a two-

dry weather and plenty of migratory

areas like the national park, lakes,

days-one-night excursion, but it will be a

birds. The nights can be chilly and the

waterfalls, caves, nature reserves,

bit of a rush. So my recommendation is

stars are clearest in the night sky.

mountains, marine parks and so on,

to give yourself more time to come home

March, April and May is the hottest

which eco-tourism draws its attraction

to our natural world.

period in Cat Tien. The ground is dry and

from.

the trees are brownish but the animals But once in VQG Cat Tien, we can

are easier to see as they concentrate

When the local community has

embark on early morning walks or tracks

around shrinking watering holes or

an economic stake in eco-tourism

into the forest. Bird watching is a great

grasslands.

development, they will then help to preserve the natural beauty of the area

hobby and you only need binoculars and a field guide for birds. One can ride a

The best time to visit the jungle is early

and not cut the forest down or trap its

bicycle or boat along the rivers along the

in the morning (6.00 - 9.30am) or late in

wildlife or pollute the environment. This

boundaries of the national park or slow

the afternoon (3.30 – 5.30pm). Birds and

will then preserve the natural attraction

ourselves down to take in the clean, fresh

wildlife are generally more active during

of the area for the long term. We have

and oxygen filled air as we relax, listen

this period. Midday, when it’s the hottest

our Community Development Program,

to friends and loved ones or catch up

is best spent resting in the room, at the

which we deploy to enrich the local

on some reading or music. The itinerary

pool or in a hammock next to the river

community living around Cat Tien

is relatively open and we shouldn’t jam

under the shade of the trees.

National Park. For details, you can go to our website https://cattienjunglelodge.

pack our break time the way we do in our What have you and your company been

com/ and look at our sustainability

doing to help local people get involved in

section to see what we are currently

the travel sector?

engaged in.

differences. May to October is the rainy

Eco-tourism though not new to the

The other aspect of our involvement

season with cool breezy weather and

travel industry is a recent development

in the travel business is to raise the

damp conditions in the jungle. The plants

in Vietnam. We are helping spread

awareness of our natural world. This

working schedule. For me, anytime is a good time to visit the jungle but we do have seasonal

WAN D E R LU S T T IP S .COM

130 conversation

we do through our Wildlife Protection

What is your on take on Vietnam after

Initiatives which includes organising

years of living here? What impresses

nature talks, training of nature

you most in regards to food and culture?

guides, the screening of wildlife documentaries at Jungle Lodge - all to

I love Vietnam for the simple reason that

create environmental awareness and

it had a very tough beginning as a nation

collaboration with entities that aim to

but the Vietnamese people in all their

protect and preserve our wildlife, its

differences are still one in their core and

biodiversity and

drive. The Vietnamese people are never

its habitats.

afraid to work hard and play hard. You know the value of sacrifice and patience

Have you thought of opening another

and strive to improve yourselves for a

similar resort in a different eco-tourism

better future. These are the fundamental

area?

ingredients to achieve success and I believe Vietnam will be a shining light

Cat Tien Jungle Lodge & Farm Stay is

in South East Asia. I am lucky to be a

still in its foundation stage. We need

witness and be part of your goal towards

to pin down our services and achieve

greatness. I only hope that we do not

operation excellence. This will take time

lose your living jewel, your jungles that is,

as it is a practical approach and human

in the process. You have your rainforest

capacity building takes time.

and all its wildlife, medicinal plants and biodiversity gene pool as your natural

Having a marketing and promotion

heritage. Treasure and protect it for once

plan to put Cat Tien National Park on

it is gone, you can never get it back!

the tourism radar is also on our to-dolist. We can already see activities and

I thank you for the opportunity to share

awareness in VQG Cat Tien picking up.

my thoughts. I wish you and your readersâ&#x20AC;&#x2122;

This is an encouraging sign and our

success in life and closeness to Mother

next area of engagement will be to help

Nature.

the community around the national parkâ&#x20AC;&#x2122;s buffer zone to get more active in rendering goods and services to the customers. In coordinating these efforts, we can influence and promote quality products and services to the guests plus help mitigate the tendency to overcharge by opportunistic traders. There could be opportunities to be involved in other similar eco-tourism projects. And if the main objective is to protect wildlife and biodiversity via eco-tourism, as per the model we have adopted, I will be most happy to render my time and energy to do so. After all, I gave up my successful CEO position in a global multi-national corporation with a view to make a positive contribution to our planet before my time is up.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Thank you for the interview!

149 news event

KHÁCH SẠN HÒA BÌNH – SỰ TRỞ LẠI CỦA HUYỀN THOẠI 100 NĂM Tọa lạc tại ngã tư phố Lý Thường Kiệt - Ngô Quyền với một mặt giáp phố Vọng Đức, Hòa Bình là một trong những công trình kiến trúc độc đáo ghi dấu ấn của người Pháp. Năm 2016, khách sạn lịch sử trở lại với một diện mạo mới hoàn hảo. Sở hữu 103 phòng được thiết kế trang nhã, đậm chất Pháp, khách sạn Hòa Bình mang tới cho du khách sự sang trọng, tiện nghi mà ấm cúng. Đặc biệt, tất cả các phòng đều có cửa sổ rộng đón ánh sáng tự nhiên, giúp du khách cảm nhận hơi thở của một Hà Nội bình yên, trong trẻo.

Hoa Binh Hotel – The return of the legendary 100-year old hotel

NGỠ NGÀNG VỚI TIỆC TRI ÂN TẠI EMERALDA RESORT NINH BÌNH

Hoa Binh Hotel was at the centre of Hanoi’s colonial life when it opened

Không đơn thuần là một ngày hội tri ân khách hàng được tổ chức

in 1926. For nearly 100 years, the French colonial-style hotel has hosted

hàng năm, sự kiện “Ngỡ ngàng Vân Long” của khu nghỉ 5 sao

esteemed guests from around the world. Re-opened to guests in 2016, Hoa

Emeralda Resort Ninh Bình vào đầu tháng 12/2016 đã gây bất

Binh Hotel delights each and every guest with the same gracious hospitality

ngờ với hơn 120 khách tham dự bằng những ý tưởng sáng tạo và

as in 1926. The hotel offers 103 fully refurbished and elegantly appointed

độc đáo. Trong suốt 2 ngày 1 đêm, những khách hàng thân thiết

rooms and suites basking in natural daylight with colonial-style windows,

của resort được tham gia nhiều hoạt động tri ân ấn tượng đến ngỡ

complemented by picturesque views of Hanoi’s serene streets.

ngàng và được trở thành một phần không thể thiếu của bữa tiệc kết hợp tinh tế giữa thời trang áo dài, thắng cảnh non nước Ninh Bình và ẩm thực đặc trưng miền Bắc.

Tel: (+ 84) 4 3825 3315 Website: www.hoabinhhotel.com

Customer appreciation party at Emeralda Resort in Ninh Binh Not merely an annual appreciation party, the event ‘Surprising Van Long’, hosted by the 5-star Emeralda Resort Ninh Binh Resort in December 2016 surprised its 120 attendees with creative and unique treats. For 2 days and 1 night, the resort’s most loyal customers participated in appreciation activities, which combined ‘ao dai’ fashion, Ninh Binh’s beautiful natural landscape and Northern cuisine.

Tel: (+84) 4 3935 2502 Website: www.emeraldaresort.com

THỰC ĐƠN ĐÓN NĂM MỚI ĐẶC BIỆT TẠI NHÀ HÀNG LI BAI Thực đơn với các món ăn đặc trưng ngày Tết phong phú và đầy dưỡng chất như gỏi trộn cá hồi sống Yee Sang, giò heo hầm tóc tiên, xúp bào ngư bí đỏ, tôm hùm Úc sốt cay, bào ngư hải sâm hầm nấm hương sốt dầu hào, cá uyên ương hấp kiểu Hồng Kông, bò miếng sốt Hoisin và bánh tổ chiên được chế biến từ các đầu bếp tài hoa của nhà hàng Li Bai. Thực đơn đặc biệt ngày Tết phục vụ từ 27/1 – 15/2/2017 với giá từ 168.000VND++/món.

Special New Year’s menu at Li Bai Restaurant The special menu features nutritious signature Tet dishes such as Yee Sang salmon salad, pork and eel grass stew, abalone pumpkin soup, lobster with spicy sauce, sea cucumber and abalone stew with mushrooms, Hong Kong-style steamed fish, beef cooked with Hoisin sauce, and fried Vietnamese waffles (banh to). The most talented chefs at Li Bai Restaurant prepare everything. The special menu is served from January 27 to February 15, 2017 with prices starting from 168,000VND++ per dish.

Website: www.libaisaigon.com

WAN D E R LU S T T IP S .COM

150 tin tức & sự kiện

ĐÊM TIỆC KỶ NIỆM 10 NĂM THÀNH LẬP ANA MANDARA VILLAS DALAT Trung tuần tháng 12 vừa qua, Ana Mandara Villas Dalat đã tổ chức đêm tiệc thân mật đánh dấu chặng đường 10 năm thành lập và phát triển. Tham gia đêm tiệc, ngoài sự hiện diện của ban lãnh đạo và nhân viên, khu nghỉ còn hân hạnh được đón tiếp hơn 100 vị khách quý là

TẤT NIÊN MUA SẮM – TÂN NIÊN NHẬN QUÀ CÙNG THẺ VIETNAM AIRLINES VIETCOMBANK AMERICAN EXPRESS

các quan chức ban ngành, cơ quan truyền thông, các đối tác và những

Với chủ thẻ đồng thương hiệu Vietcombank Vietnam Airlines American

khách hàng thân thiết của Ana Mandara Villas Dalat trong suốt 10 năm

Express, sở hữu điện thoại thời thượng iPhone 7 Plus chưa bao giờ

qua. Nhân dịp này, khu nghỉ mang đến gói nghỉ dưỡng 3 ngày 2 đêm

dễ dàng đến thế! Từ nay đến hết 05/02/2017, chỉ với 1 triệu đồng trên

chỉ với 4.950.000VND cho hai người, bao gồm những quyền lợi hấp dẫn

doanh số chi tiêu bằng thẻ tín dụng Vietcombank Vietnam Airlines

như: ăn sáng hàng ngày, đón sân bay, miễn phí nhân phòng sớm tùy

American Express, chủ thẻ có cơ hội trúng thưởng một trong số 70

vào tình trạng phòng, giảm giá 20% dịch vụ spa, 10% dịch vụ ăn uống

điện thoại iPhone 7 Plus cùng hàng ngàn voucher trị giá 1 triệu đồng

và tham quan. Chương trình có hiệu lực từ nay đến hết 28/2/2017 và

để mua sắm tại trang web Adayroi.com.

áp dụng cho khách đặt trực tiếp tại website www.anamandara-resort. com hoặc tại bộ phận đặt phòng của khu nghỉ.

Ana Mandara Villas Dalat celebrated their 10th anniversary

Shop with Vietnam Airlines Vietcombank American Express and receive a New Year gift For Vietcombank Vietnam Airlines American Express cardholders,

In December, Ana Mandara Villas Dalat held its 10th anniversary

getting a new iPhone7 Plus has never been easier! From now until

celebration Dinner Party. Beside the management board and staff,

February 5, 2017, spend 1 million VND with your Vietcombank Vietnam

the party welcomed over 100 guests including dignitaries, members

Airlines American Express credit card to get a chance to win one of 70

of the media as well as long-term customers, suppliers and business

iPhone7 Plus or one of a thousand 1 million VND vouchers to shop at

partners. Ana Mandara Villas Dalat marked its 10th anniversary by

adayroi.com.

offering a promotion package for only VND4,950,000 for a 2-night stay at a Villa Room including attractive benefits like daily breakfast for two persons, one-way airport pickup, early check-in (subject to availability), 20% discount for Spa and 10% for F&B and excursions. Promotion is valid from now to February 28th 2017, applicable for guests who book directly through their website: www.anamandara-resort.com or the resort’s reservation department.

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

Website: www.vietnamairlines.com

151 news event

GOLDEN DRAGON RA MẮT “WEEKEND DIM SUM BUFFET” ĐỘC ĐÁO

Golden Dragon launches “Weekend Dim Sum Buffet”

Với thiết kế sang trọng và hài hòa theo phong cách Trung Hoa, nhà hàng

With chic Chinese design, Golden Dragon Restaurant at the 5-star Grand

Golden Dragon, tọa lạc tại tầng 2 khách sạn 5 sao Grand Mercure Danang

Mercure Danang offers diners a quintessential Chinese culinary experience.

mang đến cho thực khách không gian ẩm thực Trung Hoa tinh túy với hơn

Over 50 traditional Dim Sum dishes, prepared by the best chefs, are served

50 món Dim Sum phong phú được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu.

in traditional bamboo baskets with hot Chinese tea. Having recently opened

Phục vụ theo đúng truyền thống trong các lồng tre nhỏ cùng những tách

in Danang, the restaurant launched the “Weekend Dim Sum Buffet” for lunch

trà Trung Hoa nóng hổi, lần đầu tiên tại Đà Nẵng, Golden Dragon cho ra

with a diverse range of dishes, including appetizers, salads, soups and hot

mắt “Weekend Dim Sum Buffet” độc đáo vào buổi trưa với các món ăn đa

dishes, dim sum and desserts.

dạng và hấp dẫn, bao gồm khai vị và salad tươi ngon, các món nóng và súp, vịt quay Bắc Kinh và ba chỉ giòn da, quầy lẩu, quầy tráng miệng cũng

Tel: (+84) 511 3797 777

như các món Dim Sum đặc trưng.

Email: h7821@accor.com

PHIÊN CHỢ TẾT TRUYỀN THỐNG TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI Phiên chợ quê đặc biệt kéo dài trong 3 ngày sẽ được tái hiện ngay trong khu vực sân vườn khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội với gần 20 gian hàng bày bán các thức quà truyền thống trong dịp Tết và các món đồ thủ công mang đậm bản sắc Việt Nam như nón lá, lụa là và giỏ mây. Chợ Tết mở cửa tự do từ 19 đến 21/01/2017. Với những người yêu ẩm thực Việt, nhà hàng Spices Garden sẽ phục vụ thực đơn đặc biệt trong dịp Tết với các món ăn cổ truyền đi kèm nhiều nguyên liệu ngoại nhập hảo hạng, từ ngày 16 đến 27/1/2017, với giá 1,2 triệu đồng/người. Ngoài ra, đừng bỏ lỡ tiệc tối Tất niên vào ngày 27/1 với giá 2,3 triệu đồng/người.

Traditional New Year Market at Sofitel Legend Metropole Hanoi The three-day Cho Que (country market) will see the open-air courtyard inside Sofitel Legend Metropole Hanoi transformed into a bustling Vietnamese street market. Some 20 vendors will be dressed in traditional garb and sell special Tet holiday foods and local handicrafts such as conical hats, colourful silk and woven baskets. The market will be open to the public from January 19 to 21, 2017. A special Tet menu, inspired by authentic Vietnamese family holiday recipes, will be served at Spices Garden from January 16 to 27, 2017. Visitors should not miss the hotel’s delectable Tet Eve dinner on January 27 for 2.3 million VND per person.

BỮA ĂN TỰ CHỌN NGÀY TẾT TẠI INTERCONTINENTAL HANOI WESTLAKE Cùng chào đón những ngày đầu năm mới với chuỗi bữa ăn tự chọn ngày Tết tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake. Khám phá vô vàn món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là món bánh chưng được chính tay các đầu bếp chuyên nghiệp tại khách sạn chuẩn bị. Bữa trưa từ 11h30 – 14h30 và bữa tối từ 18h00 – 22h30. Chương trình kéo dài từ 27 – 31/1/2017.

Tet buffet at InterContinental Hanoi Westlake Welcome the first days of the Year of the Chicken with a Tet buffet at InterContinental Hanoi Westlake Hotel. Authentic traditional Vietnamese favourites, especially homemade ‘banh chung’ (sticky rice cakes) are on offer. Lunch is available from 11:30 a.m. to 2:30 p.m. and dinner is available from 6 to 10:30 p.m. from January 27 to 31, 2017.

Tel: (+84) 4 6270 8888 Website: hanoi.intercontinental.com/vn

Tel: (+84) 4 3826 6919 (etx. 8200) Email: h1555-fb3@sofitel.com

WAN D E R LU S T T IP S .COM

152 tin tức & sự kiện

THƯỞNG THỨC MỲ NABEYAKI UDON TẠI NHÀ HÀNG EMPEROR Trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực Nhật Bản cùng Mì Nabeyaki Udon nổi tiếng tại nhà hàng Emperor, khách sạn Fortuna Hanoi. Luôn được giữ nhiệt nhờ sử dụng nồi gốm truyền thống (Donabe), món ăn là sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu tươi ngon: thịt gà, rau cải, trứng,

ĐỘC ĐÁO THỰC ĐƠN GAN NGỖNG TẠI NHÀ HÀNG CAFÉ CARDINAL Tháng 1/2017 này, Café Cardinal giới thiệu thực đơn đặc sắc với các món

tempura tôm và các loại nấm, hứa hẹn đem đến cho thực khách cảm giác vừa đậm đà vừa tinh tế, với giá 220.000VND++/suất.

tẩm bột chiên giòn đến gan ngỗng áp chảo dùng kèm với hành tây caramel

Enjoy Nabeyaki Udon at the Emperor Restaurant

kem tươi. Các món ăn tinh tế từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu này chắc

Experience traditional Japanese cuisine with the world famous Nabeyaki

chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho thực khách. Thực

Udon at Emperor Restaurant at Fortuna Hanoi Hotel. The udon is served

đơn gọi món chỉ từ 288.000VND++/món. Thực đơn gan ngỗng 5 món giá

in a traditional earthenware pot (Donabe) that keeps the soup warm

988.000VND++.

and flavourful. A healthy combination of well-balanced ingredients with

gan ngỗng được chế biến theo phong cách truyền thống. Từ gan ngỗng

chicken, mushrooms, vegetables, egg and shrimp tempura in a fizzy

Flavours of Foie Gras at Café Cardinal

bubbling hot pot is served right at the table and definitely pleasurable.

In January, Café Cardinal presents a selection of foie gras dishes in tradi-

Nabeyaki Udon is 220,000VND++ per pot.

tional style. From delightful hors d’oeuvres of foie gras cromesquis to the favourite pan-seared foie gras with caramelised onion cream, experience a

Tel: (+84) 4 3831 3333

refined selection of imported foie gras. The specialty a la carte menu pres-

Website: www.fortuna.vn

ents dishes starting from 288,000VND++. A foie gras tasting menu is also available with five portions of foie gras for 988.000VND ++.

Tel: (+84) 8 3823 6688 Website: www.cafecardinal.thereveriesaigon.com

KHAI VỊ ĐẦU NĂM TRONG KHÔNG GIAN CHÂU ÂU TẠI BÀ NÀ Mừng năm Đinh Dậu 2017, khách sạn Mercure Bana Hills French Village giới thiệu các gói ẩm thực theo chủ đề “Cơm Tết con gà, ngon như ở nhà” bắt đầu từ 28/1 – 5/2/2017. Tiệc buffet ấm cúng và thịnh soạn tại nhà hàng La Crique vào bữa trưa và bữa tối mỗi ngày có giá 350.000netVND/ người hoặc 450.000netVND/người (sử dụng bia và nước ngọt không giới hạn). Ngoài ra, thực khách cũng có thể thưởng thức set menu bữa cơm sum vầy tại nhà hàng L’Etable với giá 350.000netVND/người.

Start your new year at the French Village in Ba Na Hills To embark on the Year of the Rooster, Mercure Bana Hills French Village invites you to start the new year with special meals, available from January 28 to February 5, 2017. Sumptuous lunch and dinner buffets at La Crique Restaurant is priced at 350,000VND net per person or 450,000VND net per person (unlimited refill on beers and soft drinks). In addition, you can choose from the Reunion Set Menu at L’Etable Restaurant, which is 350,000VND net per person.

Tel: (+84) 511 3799 888 Email: H8488-re@accor.com

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

153 news event

PULLMAN VUNG TAU KỶ NIỆM 1 NĂM THÀNH LẬP Ngày 15/12 vừa qua, khách sạn Pullman Vung Tau đã tổ chức tiệc kỷ niệm 1 năm thành lập trong không khí Giáng sinh rộn ràng. Buổi dạ tiệc đánh dấu cột mốc sau một năm hoạt động của khách sạn, đồng thời thể hiện sự sẵn sàng của khách sạn với những kế hoạch phát triển nổi bật năm tiếp theo. Như một lời cảm ơn chân thành đến du khách trong suốt thời gian qua, Pullman Vung Tau mang đến chương trình khuyến mãi hấp dẫn: Giảm 50% đêm thứ 2 cho khách đặt phòng 2 đêm liên tiếp và giảm 12% cho tất cả chương trình M.I.C.E, áp dụng từ nay đến hết ngày 15/1/2017.

Pullman Vung Tau celebrated its first year anniversary On December 15, Pullman Vung Tau celebrated its first year anniversary with a cocktail party and gala dinner packed full of creative art performances. The Gala Dinner marked a milestone after a year of hotel operation, as well as demonstrating the willingness of the hotel to see through the outstanding development plan for next year. To celebrate its anniversary, Pullman Vung Tau is offering great deals for travellers: Stay two nights; get 50% off on the second night, and 12% off on any M.I.C.E booking from now until January 15, 2017.

Tel: (+84) 64 355 1777 (etx. 5915) Email: H7133-RE@accor.com

KHAI TRƯƠNG NHÀ HÀNG CHÀO EM Cuối tháng 12 vừa qua, nhà hàng Chào Em đã chính thức khai trương tại 43 Thủ Khoa Huân, P.Bến Thành, Q.1, TP. Hồ Chí Minh. Đây sẽ là điểm đến khiến bạn trầm trồ với nét đẹp ruộng bậc thang, cánh đồng tam giác mạch và nụ cười chân chất hiền hòa của cô thôn nữ vùng thượng du. Không gian Chào Em được trang trí bằng chất liệu dân gian, gần gũi môi trường như mây, tre, lục bình,... Đặc biệt, thực đơn Chào Em được chắt lọc từng vùng, miền, đem đến cho thực khách những món ăn thuần Việt đậm đà hương vị. Chào Em cũng là chuỗi nhà hàng đầu tiên sử dụng rau, củ, quả hữu cơ hoặc tiêu chuẩn VietGap với tiêu chí: Delicious - Organic – Healthy.

Chao Em Restaurant opens In December, Chao Em Restaurant officially opened at No. 43 Thu Khoa Huan Street, Ben Thanh Ward, District 1 in Ho Chi Minh City. Here, you can enjoy the beauty of terraced fields, buckwheat flowers, and the gentle smiles of country girls. Chao Em Restaurant is decorated with traditional Vietnamese materials such as bamboo, rattan and hyacinth flowers. The menu brings the quintessential cuisine of each region to the tables, guiding guests through a journey of delicious Vietnamese cuisine. Chao Em is also the first restaurant chain in Vietnam that serves organic vegetables and fruit that meet VietGap standards: Delicious - Organic - Healthy.

WAN D E R LU S T T IP S .COM

154 tour

TOUR RUOT

Dubai

Thái Lan

Cao nguyên đá Đồng Văn

Golden Rock

KHÁM PHÁ YANGON – BAGO – GOLDEN ROCK

DU XUÂN MIỀN CAO NGUYÊN ĐÁ ĐỒNG VĂN

THÁI LAN – ĐẤT NƯỚC CỦA NHỮNG NỤ CƯỜI

TẾT “NGƯỢC” Ở DUBAI

Khởi hành: từ Hà Nội

Khởi hành: từ TP. Hồ Chí Minh

Thời gian: 4 ngày 3 đêm

Thời gian: 5 ngày 4 đêm

Thời gian: 4 ngày 3 đêm

Phương tiện: máy bay

Khách sạn: 3 sao

Khách sạn: 2 - 3 sao

Khách sạn: 3 sao

Khách sạn: 4 sao

Ngày khởi hành: 18/2/2017;

Ngày khởi hành: 29/01/2017

Ngày khởi hành: 26/01/2017

Ngày khởi hành: 30, 31/01/2017;

3, 11, 23/3/2017

Giá: từ 9.900.000VND

Giá: từ 11.680.000VND

01/02/2017

Giá: từ 11.900.000VND

Hành trình: Khi những cánh hoa

Hành trình: Chuyến đi 5 ngày 4

Giá: từ 33.990.000VND

Hành trình: Myanmar - nơi được

đào đang khoe sắc thắm, báo hiệu

đêm sẽ đưa du khách đến Thái Lan

Hành trình: Hãy thử một lần đến

coi là thánh địa Phật giáo với hàng

một mùa xuân ấm áp đã về trên

- một trong những quốc gia nổi tiếng

với Dubai xa hoa, giàu có để cảm

ngàn chùa tháp. Tiêu biểu nhất cho

cao nguyên đá Đồng Văn, cũng là

với chùa chiền và tượng Phật ở khu

nhận một cái Tết hoàn toàn khác

màu sắc văn hóa Myanmar chính

lúc du khách khắp nơi tìm đến để

vực Đông Nam Á. Điểm nhấn của

biệt khi mùa xuân nơi này dao động

là thủ đô Yangon. Đây không phải

khám phá thiên nhiên hùng vĩ và

cuộc hành trình là Pattaya, thiên

từ 35 - 40oC, được xem là khá mát

là thành phố hiện đại nhưng nhiều

con người nơi mảnh đất miền biên

đường giải trí lớn nhất tại Thái Lan.

mẻ. Đặt chân đến quốc gia xa hoa

màu sắc văn hóa, đầy sức sống. Kiến

cương. Hành trình du xuân Hà Giang

Ngoài ra, du khách cũng được tham

vùng Trung Đông này, bạn sẽ dành

trúc cổ Âu, Ấn, Trung xen lẫn các

sẽ đưa bạn khám phá phong cảnh

quan Tiger Zoo – vườn nuôi cọp ho-

thời gian khám phá những địa điểm

công trình hiện đại. Yangon thu hút

núi rừng với những đồi chè, rừng cọ

ang dã lớn nhất Đông Nam Á và xem

nổi tiếng nhất hành tinh: lâu đài

từ ngôi chùa khổng lồ Shwedagon,

xanh mướt hay ruộng bậc thang trên

các show biểu diễn thú vị tại đây;

Emirates Palace, khách sạn Atlantis

từ các vỉa hè rực rỡ sắc màu đến

các sườn đồi; tìm hiểu phong tục

cung điện Anata Samakhom – được

The Palm từng xuất hiện trong bộ

những sạp bán trái cây trải dài trên

tập quán và những nét văn hóa của

xây dựng từ thời vua Rama V theo

phim “Sex and the City”, tòa tháp cao

phố. Sáng sớm, từng đoàn tăng lữ,

dân tộc Tày; chiêm ngưỡng núi đôi

kiến trúc Italia thời Phục hưng; chùa

nhất thế giới Burj Khalifa... Ngoài ra,

áo nâu hay áo vàng tùy mùa, rồng

Cô Tiên, cổng trời Quản Bạ; vượt đèo

thuyền Yanawa - ngôi chùa độc nhất

du khách cũng được tham gia tour

rắn khắp các đường phố khất thực.

Mã Pí Lèng, thăm phố cổ Đồng Văn,

vô nhị được xây dựng theo hình

“khám phá” cái nóng dữ dội giữa sa

Buổi chiều các ni cô, cà sa màu hồng,

cột cờ Lũng Cú... Ngoài ra, du khách

dáng con thuyền từ thời Vua Rama

mạc Safari trên lưng những chú lạc

cũng từng đoàn nhộn nhịp. Hành

còn có cơ hội dừng chân tại Phú Thọ,

III. Đặc biệt, du khách còn được tự do

đà, hay phiêu lưu trên sa mạc bằng ô

trình này của Vietran Tour cũng đưa

viếng thăm đền Hùng, nơi đất tổ

mua sắm tại các trung tâm thương

tô gầm cao. Bạn cũng có thể thoả sức

bạn đến với Kyaikhtiyo, nơi những

thiêng liêng của dân tộc Việt Nam và

mại lớn tại Bangkok và trải nghiệm

săn tìm hàng hiệu với mức giá rẻ tại

tín đồ Phật giáo thường xuyên hành

tự do dạo bộ dọc theo 36 phố phường

ẩm thực đặc sắc…

các trung tâm mua sắm lớn.

hương để tìm kiếm sự bình yên

của Hà Nội…

trong tâm hồn. SAIGONTOURIST VIETRANTOUR www.vietrantour.com.vn

WANDERLUST TIPS | JANUARY 2017

www.saigon-tourist.com

TSTTOURIST

FIDITOUR

www.tsttourist.com

www.fiditour.com

155 tour DISCOVER YANGON - BAGO - GOLDEN ROCK

SPRING TRAVEL TO DONG VAN PLATEAU

THAILAND - LAND OF SMILES

‘REVERSE’ TET IN DUBAI

Departure: from Hanoi

Departure: from Ho Chi Minh City

Duration: 4 days and 3 nights

Duration: 5 days 4 nights

Duration: 5 days and 4 nights

Duration: 4 days and 3 nights

Transportation: plane

Hotel: 3-star

Hotels: 2 to 3-Star

Hotel: 3 stars

Hotel: 4-star

Departure date: February 18, 2017,

Departure date: January 29, 2017

Departure date: January 26, 2017

Departure dates: January 30 & 31,

March 3, 11 and 23, 2017.

Price: from 9,900,000VND

Price: from 11,680,000VND

2017; February 1, 2017

Price: from 11,900,000VND

Itinerary: When peach blossoms

Itinerary: This 5-day journey will

Price: from 33,990,000VND

Itinerary: Myanmar is considered

start to bloom, signalling the arrival

take you to Thailand, famous for

Itinerary: A visit to luxurious

a Buddhist sanctuary filled with

of spring on the rocky plateau

Buddhist temples and statues. The

Dubai will give you a different Tet

thousands of temples and religious

of Dong Van, travellers from

highlight of the tour is Pattaya, the

experience. Here temperatures range

architecture. The capital city of

everywhere flock here to explore

largest entertainment paradise in

from 35 to 40 degrees Celsius, which

Yangon is painted with all the

the natural splendour of live in this

Thailand. You will also visit the

is considered cool. In this splendid

colours of Myanmar’s culture. It

borderland. This spring journey to

Tiger Zoo, the largest zoo for wild

Middle Eastern city, you can visit the

is not an over-developed city, but

Ha Giang offers the opportunity

tigers in Southeast Asia and watch

most famous places on the planet:

home to a diverse and vibrant local

to explore the mountains and the

some exciting performances. Anata

Emirates Palace, Atlantis The Palm

culture. Here, you can see ancient

forests, filled with tea plantations,

Samakhom Palace - which was built

Hotel - which appeared in ‘Sex and

architecture of European, Indian

palm tree forests and terraced rice

during the reign of King Rama V

the City’ and Burj Khalifa - the tallest

and Chinese tradition combined

fields. You can learn about the local

in the style of Italian Renaissance

structure in the world. You can

with modern architecture. Yangon

culture and customs of the Tay

architecture, Yanawa Boat Temple

also explore the extreme heat on a

attracts visitors with its huge

ethnic people, admire the Co Tien

- which was built during the reign

safari riding on camelback or enjoy

Shwedagon Pagoda, lively sidewalks

Twin Mountains, Quan Ba Heaven

of King Rama III are also on the

a desert adventure in a car. You

and fruit stalls covering the streets.

Gate, Ma Pi Leng Mountain Pass,

itinerary. In addition, you can shop

can also find brand name products

In the morning, Buddhist monks

Dong Van’s Old Quarter and Lung

until you drop at the major shopping

for cheap prices at major shopping

wearing brown or gold travel

Cu Flagpole. You can also plan stops

centres of Bangkok and enjoy

centres.

the streets to beg for food. In the

in Phu Tho to visit the Hung King

delicious Thai cuisine.

afternoon, female monks in pink

Temple - the sacred homeland of

ropes do the same. Vietran Tour

Vietnam, and in Hanoi to admire its

TSTTOURIST

will take you to Kyaikhtiyo, where

36 oldest streets.

www.tsttourist.com

FIDITOUR www.fiditour.com

Buddhists often visit in search of peace of mind.

SAIGONTOURIST www.saigon-tourist.com

VIETRANTOUR www.vietrantour.com.vn

Yangon

Dong Van Plateau

Thailand

Dubai

WAN D E R LU S T T IP S .COM

F O R T R A V E L E N T H U S I A S T S | W W W. W A N D E R L U S T T I P S . C O M

flavours of

TET

VOL.5

PARADISES for COUPLES

QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT VOL.7

chỉ dành cho

10 BẠN ĐỌC

đăng kí đặt báo dài hạn sớm nhất.

SPECIAL GIFTS for the first 10 SUBSCRIBERS to the magazine.

BẠN ĐỌC ĐĂNG KÍ 12 KỲ ẤN PHẨM VỚI GIÁ 504.000VND SẼ NHẬN ĐƯỢC 01 GĂNG TAY NATUREHIKE NH 23S015-T TRỊ GIÁ 235.000VND. Readers who subscribe to 12 issues for 504,000VND will receive a pair of hiking gloves Naturehike NH 23S015-T value at 235.000VND.

*Quà tặng được cung cấp bởi Umove Travel & Outdoor Gear. Sponsored by Umove Travel & Outdoor Gear. Website: www.umove.com.vn

X IN Đ IỀ N THÔNG TIN VÀO P HIẾ U NÀY / P LE AS E F ILL OUT THIS FOR M

HỌ VÀ TÊN / Name:....................................................................................................................................................

Các bước đăng ký Steps to subscribe

ĐỊA CHỈ / Add:…............…............…............…............…............…............…............…................................................... ĐIỆN THOẠI / Phone:…............…............…............…...EMAIL:…............…............…............…................…................. HOẶC TẶNG CHO / Or give to:…............…............…............…............…............…............…............…....................... TÔI ĐẶT SỐ LƯỢNG 12 KỲ, THÀNH TIỀN: 42.000VND/CUỐN * 12 KỲ = 504.000VND

Điền đầy đủ thông tin Fill in all necessary information

I wish to order 12 issues, priced 42,000vnd per issue * 12 issues 504,000vnd

Chụp hình lại mẫu thông tin này Photocopy this form

THANH TOÁN TIỀN MẶT TẠI VĂN PHÒNG / CASH PAYMENT IN OFFICE

Gửi email đến địa chỉ / Send it to contact@wanderlusttips.com

(+84) 911 068 883

TỪ THÁNG (from month) …............ NĂM (year) …........... ĐẾN THÁNG (to month)…............ NĂM (year) …....... •

THANH TOÁN CHUYỂN KHOẢN / BANK TRANSFER

Tên tài khoản / Account holder name: Công ty CP Truyền thông và Phát hành sách báo Scorpio Số tài khoản / Account number: 0931 0041 826 98 – Tại / Bank name: Vietcombank – Chi nhánh Hoàng Mai ** Bạn đọc ngoài trung tâm nội thành Hà Nội và tỉnh thành khác, xin vui lòng trả thêm cước phí bưu điện gửi đảm bảo: 216.000VND/năm. Subscribers outside of Hanoi’s city center and other city, please pay an extra 216,000 VND per year for guaranteed delivery.