Manual de C ampo
Autores Dra. Sonia Salvo Garrido. Universidad de La Frontera Dr. Carlos Muñoz Poblete. Universidad de La Frontera Ing. Julio Ávila Albornoz Mg. Ing. Carolina Silva Martínez Director del proyecto Modelo Predictivo de Producción de Arándanos Dr. Gabriel Vivallo Pinare. Universidad Católica de Temuco Ilustraciones y Diseño Hardessen Design. www.hardessen.cl IMPRESO EN CHILE
Indice 1
Motivaci贸n
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Muestreo de plantas
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Identificaci贸n de plantas
12 Conteo de yemas florales 20 Conteo de frutos 22 Pesado de frutos 24 Cosecha de plantas
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Motivación Durante el desarrollo del proyecto INNOVA CORFO “Modelo Predictivo para la Producción de Arándanos en la región de La Araucanía”, importantes hallazgos fueron realizados en torno al mejoramiento de los procedimientos de campo necesarios para la predicción de producción potencial. Dadas las pérdidas durante la cosecha, la predicción de producción potencial tiende a sobreestimar el verdadero valor en a lo más un 20%. Los principales procedimientos son: Muestreo de plantas, Identificación de las plantas, Conteo de yemas florales, Conteo de frutos, Pesado de frutos y Cosecha de plantas. Nuestro propósito a lo largo de este manual será explicar en detalle cada procedimiento para que pueda aplicarlo a su huerto de arándanos.
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Muestreo de plantas ¿En qué consiste el muestreo de plantas? El muestreo consiste en representar una gran cantidad de plantas seleccionando metódicamente un número menor. Muy bien, o sea toda una plantación de arándanos se puede representar en sólo unas cuantas plantas…pero,
¿Cómo saber cuántas plantas debo seleccionar? Para ello debemos conocer las características comunes entre todas ellas. Son de la misma variedad y fueron plantadas el mismo año. El error que podemos cometer. Cuando prediga la cosecha sólo me puedo equivocar a lo más en un 10%. El nivel de confianza para el muestreo. Los conteos están dentro de un nivel de confianza del 95%
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Conozco esa información ¿Dónde la puedo ingresar para que calcule la cantidad de plantas? Debe ingresar a la plataforma MPPA. Primero ingrese una nueva propiedad
Luego, determine la característica común entre aquellas plantas que sean lo más parecidas entre sí. Este conjunto de plantas con las mismas características se denomina “Cuartel”. Nuevo Cuartel
Un caso puede ser que son de la misma variedad y fueron plantadas el mismo año. Otro caso puede ser que son de la misma variedad, plantadas el mismo año y regularmente producen más de lo común. Lo importante es que no deje plantas afuera, ya que esto también afecta a los cálculos.
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Por ejemplo la propiedad “Huerto Lindo” con 6800 plantas fue dividida en 3 cuarteles. Nombre del Cuartel
Característica en común
Cantidad de plantas
Cuartel 1
‘Bluecrop’ plantadas el 2008
3500
Cuartel 2
‘Bluecrop’ plantadas el 2007
2200
Cuartel 3
‘Duke’ plantadas el 2007
Total
1100
Luego, presione el botón “muestreo” e ingrese los porcentajes de error, confiabilidad y sobre muestreo (por si alguna planta seleccionada se enferma o es retirada, es mejor tener de más). Si no está seguro de que porcentajes seleccionar puede usar los recomendados. Muestreo de la Propiedad
6800
Las características de cada cuartel son ingresadas en este panel
Presione en “Muestreo Cuarteles” para determinar la cantidad de plantas seleccionadas. Nuevamente, debe estar seguro que la información de cuarteles está completa. Si está conforme con el muestreo calculado, presione en el botón “Generar ficha” las que serán usadas para identificar cada planta seleccionada.
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Calcula las plantas a seleccionar por cuartel
Genera las fichas para las plantas seleccionadas
Excelente, ingresé la información requerida y conozco la cantidad de plantas seleccionadas. Además la plataforma MPPA me muestra un archivo con la cantidad de plantas por cuartel… ¿Qué hago con él?
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Imprima el archivo generado y ya está en condición para realizar el siguiente procedimiento de campo: “Identificación de plantas”.
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Identificación de plantas Ya conozco la cantidad de plantas a seleccionar… ¿Por dónde parto? Por el momento, concentrémonos en las columnas “Ficha”, “Melga”, “Orden”. “Ficha” es la identificación de cada planta (Algo así como su RUT) es único en el huerto.
“Orden” es la ubicación de la planta en la “Melga”, del mismo modo defina cuál es para usted la primera planta en la melga y enumere mentalmente el resto.
“Melga” es la ubicación en el cuartel, defina cuál será para usted la primera melga del cuartel y enumere mentalmente el resto.
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Para identificar las plantas seleccionadas de las demás… ¿Qué material necesito para ir al campo? Prepare las fichas necesarias por cuartel escribiendo su número en un trozo de plástico o madera. Estas pueden ser de plástico escritas con pintura esmalte (para que no se borre fácilmente). Si es posible pueden ser de madera (Cholguan, Terciado, etc) con el número pintado, tallado o pirograbado con un hierro caliente. Las posibilidades son muchas, depende de usted y sus recursos la elaboración, recuerde que deben durar mucho tiempo (años) a la intemperie. Prepare además unas banderillas de colihue con un plástico de color distintivo para que pueda verlas desde lejos.
Determine el mejor momento para ir al campo a identificar las plantas, también puede hacerlo junto con otras tareas o visitas, depende de usted. Tome las fichas, banderillas y la hoja impresa para ir rellenando tanto la “Melga” como el “Orden” a medida que coloque las fichas y banderillas.
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Ya entiendo lo que necesito para ir al campo‌ ¿Cómo selecciono las plantas? Para seleccionar las plantas visualice el cuartel desde arriba y seleccione las plantas formando una diagonal con las plantas, esto es
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Finalmente su trabajo de campo DEBE visualizarse así.
Cuando haya terminado la selección de sus plantas, complete la hoja impresa con la “Melga” y el “Orden” de cada “Ficha”, puede guardarla en la plataforma MPPA.
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Ya tengo identificadas las plantas, tengo puestas las fichas y banderines… ¿Puedo predecir ya la cosecha? Aún no… me falta… ¿Qué?... El Conteo de yemas florales.
Lo realizado anteriormente es completamente necesario, ya que determina el error y la confiabilidad de la predicción. Sin embargo, el “Conteo de yemas florales” es el procedimiento más importante, ya que permite hacer la predicción.
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Conteo de yemas florales Conozco las yemas florales, pero esas se diferencian en invierno de las que dan hojas. ¿Tan pronto puedo hacer la predicción? Así es, durante los tres años del proyecto, se pudo determinar la cantidad de frutos que pueden darse, por variedad, según la cantidad de yemas florales de una planta. Además, se investigó cómo afectaban otros factores como el clima y el espaciado de las plantas.
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Entonces… ¿Cuándo es el mejor momento para el conteo de yemas florales? Luego de la poda de las plantas, ya es posible realizar el conteo de yemas florales. Según la zona de cultivo, esta tarea puede realizarse desde Julio en la Región Metropolitana, Agosto en la Región del Biobío y Septiembre en la región de La Araucanía.
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Sé que las yemas florales se van desarrollando… ¿Cuáles debo contar? Las yemas florales pueden ser contadas desde yema floral hinchada hasta botón floral visible. Dos o tres yemas florales muy próximas se cuentan una solamente. Como ayuda vea la siguiente figura:
Yema de invierno
Yema Hinchada
Punta verde
Botón visible
Estados fenológicos del arándano en que es posible contar yemas florales. Diseño de M. Baggiolini
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En una planta hay muchas yemas florales, es posible que me equivoque… ¿Qué me sugiere? Para el procedimiento de conteo de yemas es necesario tener una cinta pegote o papel engomado y un contador mecánico. Con el papel engomado marca la ramilla en la cual está contando yemas florales. Mientras que con el contador mecánico marca la cantidad de yemas observadas. Es importante que se cuente el total de la planta para reducir el error en la predicción y se recomienda que el conteo se realice por dos personas. Para disminuir al máximo el error de conteo, una planta será contada como mínimo por 2 personas distintas (lo ideal es 4 veces). Si los conteos difieren mucho (5%) se DEBE contar otra vez.
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Luego de realizar los conteos, el número de yemas se registra en la hoja impresa en las columnas de “Conteo”.
En estas columnas son registrados los conteos.
Es posible que no pueda contar las yemas de todas las plantas seleccionadas el mismo día… ¿Puedo darme un periodo para este procedimiento? Sí, como las yemas se desarrollan lentamente es posible hacer el conteo durante un periodo de tiempo. Lo importante es no esperar a que florezcan ya que dificultaría aún más su conteo.
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Ahora que tengo los conteos de yema floral… ¿Cómo hago la predicción? Simplemente tome la hoja de campo e ingrésela a la plataforma MPPA. Seleccione el “Cuartel” a que pertenece la planta, luego seleccione la “Ficha” de la planta. A la derecha aparecen los conteos de yema y rellene.
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Cuando haya ingresado todos los conteos, puede hacer la predicción con el botón “Predicción” de la propiedad.
Calcula la prediccion de frutos y rendimiento por planta y cuartel
Si usted hace una predicción contando menos plantas de las propuestas por el muestreo, tenga presente que aumenta el error de predicción por cada planta que no considere.
Genera el reporte de predicción potencial
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Obtuve la predicci贸n para mi propiedad usando el conteo de yemas. 驴C贸mo puedo contribuir a mejorar las predicciones? Puede mejorar las predicciones haciendo luego las tareas de conteo de frutos, pesado de frutos y cosecha de plantas. Con el conteo de frutos los investigadores pueden proyectar la viabilidad de las yemas florales para cada temporada. Del mismo modo, con el pesado de frutos las predicciones pueden ser realizadas en Kg/Planta. Y con la cosecha de las plantas verificamos las predicciones realizadas.
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Conteo de frutos ¿Dónde registro el conteo de frutos? En la plataforma MPPA puede encontrar la generación de las fichas y cuadros para el conteo de frutos. ¿Cómo realizo el conteo de frutos? El conteo de frutos se realiza del mismo modo que el conteo de yemas. Considere para su realización el uso de cinta engomada y contador mecánico. Con la cinta engomada marque la ramilla que desea contar frutos. A medida que observa los frutos en la ramilla los marca con el contador mecánico. Luego registra el número de frutos contados en la planilla de campo.
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ÂżCĂłmo saber si me equivoquĂŠ en el conteo de frutos? Si es posible repita el conteo en la misma planta para determinar si la cantidad de frutos es correcta. Si la diferencia entre conteos es muy grande (mayor al 5%) es mejor realizar otro conteo de frutos.
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Pesado de frutos ¿Por qué es necesario pesar los frutos? Los modelos de la plataforma MPPA están basados en predecir la cantidad de frutos de una planta, es por esto que es necesario considerar el peso de cada fruto para la predicción. Además, durante el desarrollo del proyecto encontramos diferencias en el peso de los frutos por variedad y los años productivos.
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¿Un solo fruto bastaría para la estimación? ¿Cuántos frutos será necesario pesar? Entre más información del peso de los frutos se adquiera mejor es la predicción. De este modo se recomienda pesar 30 frutos por planta.
No todos los frutos son de exportación en una planta… ¿Cuál de todos ellos elijo? Elija una muestra lo más representativa de la planta, no se concentre mucho en los más grandes o los más pequeños. Lo importante es que presenten el mismo grado de madurez y que sean comercializables.
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Cosecha de plantas ¿Para qué es necesario registrar la cosecha de las plantas? Porque es necesario verificar las predicciones realizadas por la plataforma MPPA. Los investigadores verifican las predicciones realizadas por los modelos estadísticos con la información real de cosecha.
En una planta es posible hacer varias “pasadas” hasta cosecharla entera. ¿Cuál es la válida? Lo importante de las “pasadas” es cosechar los frutos comercializables. No importa cuántas pasadas realice, mantenga registro de las cosechas parciales y sumándolas obtendrá la cosecha total de la planta.
www.proyectoarandanos.cl