Seasons

cover_seasons_Layout 1 31/12/2015 18:50 Page 1

seasons

Luxury

Life is like a photo; you need to smile to make it beautiful

Unique destinations Flavorful ideas & entertaining suggestions Art&gifts Interview

ISSN ΤΙΜΗ 1.90 12/2/2016

Elegy in style

2016

Luxury Urban Hotels Resorts for winter vacations Skouras Winery Delicatessen Restaurants Zonar’s City Bistro Bar de Theatre Pasaji City Link Tudor Hall GB Roof Garden Point A Oozora Tesoro Mio Rakkan Funky Gourmet Kastri Bistro at Domotel Kastri Ark Bodrini’s Baraonda Best Wine Bars Athens Thessaloniki Jewels Art & Gifts Interview: Μinas Kosmidis

cover_seasons_Layout 1 31/12/2015 18:50 Page 1

seasons

Luxury

Life is like a photo; you need to smile to make it beautiful

Unique destinations Flavorful ideas & entertaining suggestions Art&gifts Interview

ISSN ΤΙΜΗ 1.90 12/2/2016

Elegy in style

2016

Luxury Urban Hotels Resorts for winter vacations Skouras Winery Delicatessen Restaurants Zonar’s City Bistro Bar de Theatre Pasaji City Link Tudor Hall GB Roof Garden Point A Oozora Tesoro Mio Rakkan Funky Gourmet Kastri Bistro at Domotel Kastri Ark Bodrini’s Baraonda Best Wine Bars Athens Thessaloniki Jewels Art & Gifts Interview: Μinas Kosmidis

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 1

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 2

U n i q u e

d e s t i n a t i o n s

-

C o n t e n t s

Luxury Urban Hotels AthensWas Hotel 12 COCO-MAT Hotel Athens 14 in[n]Athens Hotel 16 Harbor Suites 18 Hilton Hotel 36

Resorts for winter vacations Nymfasia the Arcadian Resort 20 Archontiko Chioti Hotel 24

Winery Skouras Winery 27

Restaurants Tudor Hall 38 GB Roof Garden 40 Point A 43 Botrini’s Restaurant 44 Oozora 46 Baraonda 48 Rakkan 50 Tesoro Mio 52 Funky Gourmet 55 Kastri Bistro at Domotel Kastri 56 Ark 58 Pasaji City Link 59 Bar de theatre 62 City Bistro 63 Zonar’s 66

Best Wine Bars Athens 96 The Clumsies, Οινοscent, Wine Point, Heteroclito, Fabrica De Vino By the Glass, Kiki de Grece, Scala Vinoteca, Para Siempre, BoBo, Monk Grapes and Spirits 2 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 3

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 4

U n i q u e

d e s t i n a t i o n s

-

C o n t e n t s

Best Wine Bars Thessaloniki 99 Salto, Gaspard, Vintage, Souel, Sinatra Espresso Wine Bar, Μέθη, Portogalo Cinque Terre, Paparouna, ARC

Wines Skouras Wines, Skouras Winery 3 Plagios Red, Ktima Biblia Chora 51 Debina, Domaine Glinavos 54 Grande Reserve, Naoussa Boutari 83 Muscat of Tyrnavos White, Domaine Migas 85

Mall City Link 60

Jewels Ora Kessaris, Kessaris Group 72 BULGARI 74 Zolotas 76 Tzannes S.A. 78 Nikos Koulis 80 DELOS Ora 86 Ilias Lalaounis 6

Delicatessen Kostarelos in Kolonaki 90 Cava Faidon 93 Paul in Glyfada 94 Ergon Agora Thessaloniki 94 Carpo in Psychico 95

Art & Gifts Onassis Culture Center, Museum of Cycladic Art, Benaki Museum Foundation of the Hellenic World, The Eugenides Foundation 100 The Acropolis Museum, Piraeus Bank Group Cultural Foundation 102

Interview 4 seasons

Minas Kosmidis 104

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 5

www.yeshotels.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 6

L e t t e r

6 Good Luck Charm 2016 by Kessaris

E d i t o r ’ s

Editor’s Letter

It’s a new...

Monde

Αυτό το φιλόξενο “διάλειμμα” μέσα από την έκδοση SEASONS, που παίρνει την μορφή της μετεξέλιξης δεν είναι άλλο από μία πρόσκληση να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα. Το σκηνικό ένας χώρος ανακαινισμένος σε μία γωνία του δρόμου που αποπνέει ευρωπαϊκού χαρακτήρα στοιχεία και υψηλή αισθητική καθώς ανέλαβαν οι αρχιτέκτονες Δημήτρης και Κωνσταντίνος Καραμπατάκης, να αναβιώσουν το Zonar’s συμβάλλοντας στην υλοποίηση ενός οράματος σε συνεργασία με τον Όμιλο της τράπεζας Πειραιώς. Ένα ποτήρι κρασί με θεσπέσιο άρωμα, από τις κάβες των εξαιρετικών ελληνικών οινοποιείων διαμορφώνει μία εικόνα εξαιρετικής εμπειρίας ευθυγραμμίζοντας με το επόμενο σκηνικό, τον εγχώριο προορισμό κατά τα διεθνή πρότυπα, το “bed & beverage’, με πρωταγωνιστή την ελληνική ομορφιά και τους πολλούς διαφορετικούς τύπους τουρισμού, αποδεικνύοντας ότι το σύνολο των υπηρεσιών, υψηλών προδιαγραφών, παραπέμπει στην πλευρά της αισιόδοξης και εξελίξιμης Ελλάδας. Οι βιτρίνες με τις δημιουργίες των επώνυμων brands, γίνονται αντικείμενο εξερεύνησης και η νοερή εικόνα προχωρά για να στήσει με τη σειρά της ακόμη ένα σκηνικό όπου εγγράφονται οι νέοι κώδικες, ανάλογα των περιστάσεων, στο ενδυματολογικό φαίνεσθαι. Έξαλλου το νήμα της δημιουργικής αισθητικής θα διαπεράσει ως αναπόσπαστο κομμάτι, καθώς φλερτάρει με την θηλυκή πλευρά της γυναίκας που ηθελημένα αφήνεται να παρασυρθεί από τον μαγευτικό κόσμο του Attica και των πολυτελών βιτρινών του CITYLINK. Είναι η στιγμή που βρίσκουμε το νέο μας look σε μία αέναη αναζήτηση της εικόνας μας, εφήμερης αλλά σαγηνευτικής. Τότε, οι εικόνες αυτόματα εξαντλούνται μέχρι την επόμενη φορά. Το να σχεδιάζεις με αγάπη την απόκτηση ενός κομψού κοσμήματος από τις boutiques του οίκου KESSARIS, ακόμη, το να πάρεις το μικρό καφέ σου, σε ένα ωραίο διαμορφωμένο περιβάλλον είναι στιγμιαίο και ταυτόχρονα λυτρωτικό, για τον λόγο αυτό και ανεκτίμητης σημασίας. Σε κρατά, σε επαφή με την πραγματική ζωή ενώ ταυτόχρονα γίνεσαι κομμάτι του νέου. Ζεις τις μικρές απολαυστικές στιγμές, αποτυπώνεις με την προσωπικότητα σου, χρώματα, γεύσεις με δόση μεθυστικής... ικανοποίησης. Γίνεσαι μέρος της γιορτής. Και όπως έγραψε ο ακαδημαϊκός Michel Deon: “Για να αγαπήσεις μία χώρα πρέπει να τη φας, να την πιείς και να την ακούσεις να τραγουδά. Τι ομορφότερη ευχή για τις μέρες αυτές.

6 seasons

Thetis Charm 2016 by Zolotas

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 7

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 8

E d i t o r ’ s

L e t t e r

6

Good Luck Charm 2016 by Ilias Lalaounis

Editor’s Letter

It’s a new...

Monde

Luxury

This hospitable ''break'' through SEASONS edition, taking the form of a transformation is nothing else than an invitation to escape daily routine. The scenery is set in a renovated premise in a street corner, inspired by European features and high aesthetics as the architects Dimitris and Konstantinos Karabatakis took over to revive Zonar’s, contributing to the realization of a vision, in cooperation with Piraeus Bank Group.

A glass of wine with an exquisite aroma from the cellars of top quality Greek wineries creates an exceptional experience, beautifully aligned with the following scene, the domestic destination by international standards, the ''bed & beverage'' whereby the Greek beauty and the diverse types of tourism prevail, proving that the high standards services invoke an optimistic and evolving side of Greece. The shop windows showcasing creations by brands become the object of exploration and the mental image takes a step further to create another scenery whereby new codes are displayed on the dress code, depending on the circumstances. The thread of creative aesthetics shall pervade the entire image as an integral part thereof, as it flirts with the female side of a woman who lets herself be carried away in the magic world of Attica and the CITYLINK luxury shop windows. This is the moment we find our new look in an eternal quest of our image, ephemeral but also seductive. This is the time when images are automatically exhausted until the next time.

Planning blissfully to buy an elegant jewel from KESSARIS house boutiques, even having your coffee in a nice environment is momentary but at the same time liberating; this is why it is inestimable. It keeps you in touch with true life, while you become part of something new. You live the small, enjoyable moments, you assimilate in your personality colours, tastes with a touch of exhilarating satisfaction.

You become part of the festivity...

As the academic Michel Deon wrote, “To love a country we must eat, drink and hear her sing”. Is there a better wish for these days? .

ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ INTRACORD Ε.Π.Ε., ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ Βασ. Σοφίας 112, 115 27 Αθήνα Τ: 210 7474 564-8, Fax: 210 7474 569 e-mail: iliktiri@otenet.gr www.yli-ktirio.gr / www.ili-ktirio.gr ΕΚΔΟΤΡΙΑ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ Λένα Ι. Κοσκοσίδου Πολιτικός & Κοινωνικός Επιστήμων Sorbonne - Paris V

seasons

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ Λένα Ι. Κοσκοσίδου

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ - ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΧΑΡΗΣ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΗΣ Harvei creative / www.harvei.com

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ & ΠΡΟΒΟΛΗΣ Θέμης Κοσκοσίδης ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ: Χαρά Αναστοπούλου

www.facebook.com/pages/ili-ktirio

8 seasons

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ Αριστείδης Kαρτσόλης ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ Μαρίνα Κονδύλη

ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΑΡΓΟΣ Α.Ε.

Τα Τεύχη της Έκδοσης διατίθενται από τα γραφεία μας Βασ. Σοφίας 112

www.ili-ktirio.gr

Επίσης στα Βιβλιοπωλεία ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ, Στουρνάρη 35, T. 210 332300 PUBLIC/ΙΑΝΟΣ/LIBRO/ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΑ Απαγορεύεται η μερική ή ολική αναπαραγωγή κειμένων και φωτογραφιών του περιοδικού χωρίς την γραπτή άδεια του Εκδότη. Τα ενυπόγραφα άρθρα δεν εκφράζουν κατ' ανάγκην την άποψη του περιοδικού. Τα Δελτία Τύπου που αποστέλλονται στο Περιοδικό και επίσης τα "Νέα Προϊόντα" δεν είναι διαφημιστικά και προέρχονται από υλικό των ίδιων των εταιριών. Δεν υπάρχει υποχρέωση επιστροφής του παραπάνω υλικού.

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 9

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 10

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:27 Page 11

T Unique

destinations

seasons

11

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:28 Page 12

Boutique Hotel & Spa

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Αthens Was ü

5, Dionysiou Areopagitou Str. , 11742 Athens

Å

+30 2109249954

To ξενοδοχείο ΑthensWas αποτελεί την επιλογή όσων καταφθάνουν στην Αθήνα για αναψυχή, ή δουλειές και προσδοκούν η διαμονή τους να γίνει μια ξεχωριστή εμπειρία, γεμάτη αληθινή πολυτέλεια και απολαύσεις. Ανήκει στον όμιλο Anemi Hotels. Είναι ένα ξενοδοχείο που ζει μέσα στην ιστορία της πόλης και την απολαμβάνει με μια ξεχωριστή «επικούρια αταραξία». Ταυτόχρονα το ίδιο το ξενοδοχείο αντιπροσωπεύει το πιο σύγχρονο και διεθνές πρόσωπο της Αθήνας, το οποίο ατενίζει το μέλλον μόνο με αισιοδοξία. Το AthensWas διαθέτει roof top μπαρ με συγκλονιστική θέα προς την Ακρόπολη, τον λόφο Λυκαβηττού αλλά και όλη την υπόλοιπη πόλη, από τα βουνά που την περιβάλλουν γύρω-γύρω, στο βάθος του ορίζοντα, μέχρι τη θάλασσα που βρέχει τη νότια πλευρά της. Τέλος, το MODERN restaurant, -το εστιατόριο του AthensWas- προτείνει μια διαφορετική, σύγχρονη και ελαφριά προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας, που έχει σαν στόχο να χαρίσει πρωτόγνωρες και αξέχαστες γευστικές εμπειρίες. Σχεδιασμένα από το διάσημο ελληνικό γραφείο design STAGEDESIGNOFFICE, τα δωμάτια, οι σουίτες και όλοι οι υπόλοιποι εσωτερικοί χώροι του ξενοδοχείου AthensWas διακρίνονται από μια ευανάγνωστη, λαμπερή και συγκροτημένη αισθητική άποψη, που γοητεύει με την αδιαμφισβήτητη συνοχή της και την ψύχραιμη αφοσίωση της στην πολυτέλεια.

AthensWas is the hotel of choice for travellers visiting Athens for business or pleasure, and makes their stay a singularly luxurious and pleasurable experience. It belongs the group Anemi Hotels. It is a hotel which literally lives in the city’s history and enjoys it with an “epicurean composure” all of its own. But the hotel is also representative of the most contemporary and international side of the Greek capital, which looks ahead to the future with unbridled optimism. AthensWas has a rooftop bar which enjoys an amazing panoramic view of the Acropolis, Lycabettus and the city as a whole, from the mountains that define its eastern and western boundaries, to the northern horizon and the sea to the south.

Finally, the MODERN restaurant – the AthensWas restaurant – proposes a different, refreshing and light approach to Greek cuisine, which endeavours to provide novel and unforgettable gastronomic experiences. Designed by the celebrated Greek design practice, STAGEDESIGNOFFICE, the rooms, suites and entire interior of the AthensWas hotel stand out for their clear, vibrant and integrated aesthetic which charms with its cohesion and uncontrived dedication to luxury.

12 seasons

i

info@athenswas.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:28 Page 13

seasons

13

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:28 Page 14

Hotel Athens

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Coco-mat ü

36 Patriarchou Ioakim Str. 10675 Athens, Greece

Å

+30 210 7230000

i

www.cocomatathens.com

Your home in Athens The epitome of modern elegance. A haven for urban adventurers. A modish entry to the city’s most eclectic neighborhood. Or simply, your home in Athens. It’s hard to describe COCO-MAT Hotel Athens in one word. A 4-star, design hotel that sits in the heart of Kolonaki, perhaps the city’s most exclusive district, and offers high quality accommodation, relaxing sleep, delicious homemade breakfast and selected services. The original 1935 building underwent a dramatic renewal that transformed it into a modern hideaway for Athens’ urban explorers, business travelers, holiday weekenders, ageless couples and city break enthusiasts.

Home is where your bed is Home is where you wake up rejuvenated, after a relaxing sleeping experience; a place where you want to return to after a rewarding day of exploring the city or business meetings; a place where you can curl up in a cozy bed. If you are a business traveler or a couple looking for the best hotel in Kolonaki, COCO-MAT Hotel Athens is probably it. But in fact, it is more than that. It’s a place you can call home. We invite you to enjoy the best sleeping experience in Athens. Every room offers high quality sleep, thanks to COCO-MAT’s mattresses, pillows and bedlinen. The subtle decoration complements a relaxing atmosphere for a great stay. Boulevard rooms oversee the modish Patriarchou Ioakim street, while the Urban rooms offer great views of the city’s skyline. And if you are simply looking for high quality sleep in Athens, Sleep Tight rooms are perfect for you.

14 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:28 Page 15

36 Patriarchou Ioakim Str. 10675 Athens, Greece, T: +30 2107230000, F: +30 2107220222, www.cocomatathens.com

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:28 Page 16

apartments and suites

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

in[n]Athens ü

Georgiou Sourri 3 & Filellinon, Syntagma, Athens

Å

+30 210 3258555

i

www.innathens.com info@innathens.com

To in[n]Athens έργο του αρχιτεκτονικού γραφείου WORKSHOP DIONISIS SOTOVIKIS και της εταιρίας Οικοδυναμική - Νίκος Μανιουδάκης , στεγάζεται σε ένα διατηρητέο κτίριο στo Σύνταγμα. Δεν αποτελεί μόνο μια αισθητική προσέγγιση αλλά μια συνολική εμπειρία, ένα διαφορετικό βίωμα μέσα στο κέντρο της Αθήνας, που δομείται από την πιο μικρή αρχιτεκτονική λεπτομέρεια μέχρι και τα έργα τέχνης και όπου όλα συμβάλλουν στην ανάγνωση και εννοιολόγηση του χώρου αλλά και του χρόνου. Στο in[n]Athens η καρδιά χτυπά στο αίθριο του. Μετά από μια γεμάτη μέρα στο μουσείο της Ακρόπολης ή μετά από μια μέρα για ψώνια στην Ερμού, τίποτα δεν είναι πιο δελεαστικό από το να ξεκουραστείτε στο αίθριο μας. To in[n]Athens στεγάζεται σε ένα διατηρητέο κτίριο στo Σύνταγμα. Το έργο αυτό δεν αποτελεί μόνο μια αισθητική προσέγγιση αλλά μια συνολική εμπειρία, ένα διαφορετικό βίωμα μέσα στο κέντρο της Αθήνας, που δομείται από την πιο μικρή αρχιτεκτονική λεπτομέρεια μέχρι και τα έργα τέχνης και όπου όλα συμβάλλουν στην ανάγνωση και εννοιολόγηση του χώρου αλλά και του χρόνου.

16 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 17

In[n]Athens Hotel occupies a listed building at Syntagma Square. This project is not only an aesthetic approach but a total experience, a different experience in the heart of Athens, which is framed around the less significant architectural detail up to the artwork, all of which contribute to reading and conceptualization of space and time.

Georgiou Sourri 3 & Filellinon Syntagma, Athens Τ: +30 210 3258555 E: info@innathens.com

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 18

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 19

Boutique Hotel

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Harbor Suites ü

103 Karaoli & Dimitriou Str., 18534 Piraeus

Å

+30 694 525 1712

i

www.harbor-suites.com

Not Just a Concept To μπουτίκ ξενοδοχείο Harbor Suites, είναι το πρώτο design hotel στον Πειραιά το οποίο προσφέρει μία όμορφη και ρομαντική εκδοχή της αγκυροβόλησης του καραβιού στο πολύβουο λιμάνι του Πειραιά και των δημοφιλών συσχετισμών που σχετίζονται με αυτό. Το design έχει επιμεληθεί το διεθνώς βραβευμένο γραφείο BllendDesign & Research Office υλοποιώντας το όραμα του Ελληνο-καναδού επιχειρηματία Μάρκου Αλεξανδρίδη να μετουσιώσει την ιστορική εξέλιξη του λιμανιού σε μία αυθεντική ξενοδοχειακή εμπειρία για τους επισκέπτες από τις διάφορες γωνιές της γης. Πρόκειται για ένα εκπληκτικό σκηνικό διαμορφωμένα με φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση, το οποίο προβάλλει την τραχύτητα της θάλασσας μέσα από τις επιλεγμένες υφές, την εργονομία στο σκαρί ενός container vessel και την πατίνα του χρόνου και της παλαίωσης που συναντά κανείς στην περιοχή του λιμανιού. Το βασικό σχεδιαστικό ατού που κυριαρχεί τον χώρο, είναι η κατασκευή από OSB, που απλώνεται στον χώρο από την κουζίνα μέχρι την κρεβατοκάμαρα, η οποία επιμελώς κρύβει ή φανερώνει οπτικές γωνίες και λειτουργικότητες για να καλύψει τις ανάγκες και ρουτίνες του τακτικού ταξιδιώτη. Ακολουθώντας τις τρέχουσες διεθνείς τάσεις στον σχεδιασμό και την παροχή φιλοξενίας το έργο εδραιώνει ένα brand το οποίο τοποθετεί την διαμόρφωση του χώρου στην καρδιά της εταιρικής ταυτότητας, βοηθώντας τον χρήστη να βιώσει την τοποθεσία, το brand καθώς επίσης και τους συσχετισμούς του λιμανιού μέσα από την ενεργοποίηση των αισθήσεων. Το έργο έχει διακριθεί διεθνώς σαν Boutique hotel Interior με Bronze A’ Design Award 2015 & International Property Award 2015.

Harbor Suites Boutique hotel is the first design hotel in Piraeus, offering a beautiful and romanticized rendition of a ship anchoring in a bustling port and its popular associations. The scheme was conceptualized and designed by the award winning BllendDesign & Research Office to materialize the vision of Greek Canadian Marcos Alexandridis to transcend the historic evolution of Piraeus Harbor into an authentic living experience for people visiting Greece from around the world. It is a visually stunning eco-friendly setting, showcasing the roughness of sea in its chosen textures, the ergonomically designed flow circulation of container vessels and the patina of time and weather aging of all the materials found in the vicinity. The main design feature dominating the scheme is the built-in OSB structure that is running the space from the kitchen to bedroom area, purposefully concealing or exposing views and utilities to cover specific needs and routines of the frequent traveller. Following current international design trends the project establishes a hotel brand that places the physical environment in the core of the branding equation. A sensation of perceptions enables the user to experience and live the location, the brand, as well as the most popular associations about the harbour and its daily life. The project has been internationally awarded as Boutique Hotel Interior, receiving Bronze A’ Design Award 2015 and International Property Award 2015.

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 20

Ξενοδοχεία/Hotel

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλος

Nymfasia the Arcadian Resort ü

Vitina, Arcadia

Å

+30 2795 0 22330

i

www.nymfasiaresort.com

Το Nymfasia Resort είναι ένα ξενοδοχείο 4 αστέρων, στις παρυφές του ελατοσκέπαστου όρους Μαινάλου στην Βυτίνα Αρκαδίας. Η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του, με το πέτρινο περίβλημα και τους μοντέρνους εσωτερικούς χώρους, εντάσσεται πλήρως στον καταπράσινο περιβάλλοντα χώρο. Με στόχο την καλαισθησία σε προσιτές τιμές, προσφέρει κομψά διακοσμημένα δωμάτια και σουίτες, γκουρμέ εστίαση, κέντρο αναζωογόνησης, κέντρα συνεδριάσεων, αίθουσα γυμναστικής, σαλόνι, μπαρ και ένα εντυπωσιακό αίθριο, ενώ όλοι οι κοινόχρηστοι χώροι διευκολύνουν άτομα με ειδικές ανάγκες. Το κτίριο είναι βιοκλιματικό ΑΑΑ ενεργειακής κλάσης. H βιοκλιματική αρχιτεκτονική του έγινε με βάση το τοπικό κλίμα, με σκοπό την εξασφάλιση συνθηκών θερμικής και οπτικής άνεσης, αξιοποιώντας την ηλιακή ενέργεια και άλλες ανανεώσιμες πηγές, αλλά και τα φυσικά φαινόμενα του κλίματος. Με τον όρο "βιοκλιματικός σχεδιασμός" εννοείται ο σχεδιασμός ο οποίος αποσκοπεί στην προστασία του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων.

20 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 21

The Nymfasia Resort is a 4-star hotel located on the outskirts of Vytina village in Arcadia, near to mountain Mainalon. Its particular architecture, with stone casing and modern interiors, is fully integrated in the lush surroundings. Aiming elegance at affordable prices, it offers elegantly decorated rooms and suites, gourmet dishes, a wellness centre, a conference centre, a fitness room, a lounge, a bar and an impressive patio. All common areas facilitate disabled.

The building is bioclimatic AAA energy class. Its bioclimatic architecture was based on the local climate, ensuring thermal and visual comfort, utilizing not only solar energy and other renewable sources, but also natural climate phenomena. By “bioclimatic design� we mean the design that aims to protect the environment and the natural resources. seasons

21

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 22

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 23

Nymfasia the Arcadian Resort Βυτίνα, 22010 Αρκαδία, Τ: +30 2795 0 22330, 2795 0 22277, F: +30 2795 0 22845 E: contact@nymfasiaresort.com, W: www.nymfasiaresort.com

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 24

Boutique Hotel & Spa

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Αρχοντικό Χιώτη ü

Leonidio, Arcadia

24 seasons

Å

+30 27570 22332

i

www.archontikochioti.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 25

Αρχοντικό Χιώτη Boutique Hotel & Spa

Λεωνίδιο Αρκαδίας, 22300 Τ: +30 27570 22332, F: +30 27570 22669 E: info@achioti.gr, W:www.archontikochioti.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 26

Τo 2013 το θαυμάσιο αρχοντικό αποκαταστάθηκε ολοκληρωτικά και μετετράπη σε boutique ξενοδοχείο 4 αστέρων. Στον εξωτερικό χώρο του αρχοντικού αναδύεται ένα μοναδικό βοτσαλωτό δάπεδο με περίτεχνα σχέδια, το οποίο αποτελεί δείγμα της πλούσιας αρχιτεκτονικής του Λεωνιδίου. Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει στιγμές χαλάρωσης στην εξωτερική πισίνα του ξενοδοχείου έχοντας ως θέα τον “Κοκκινόβραχο” του Λεωνιδίου και να ξεφύγει από την καθημερινότητα αξιοποιώντας την αίθουσα ευεξίας του ξενοδοχείου (SPA) που περιλαμβάνει θερμαινόμενο υδρομασάζ 3 ατόμων και χαμάμ. Όλα τα δωμάτια του αρχοντικού έχουν ως κύριο χαρακτηριστικό τους τη φινέτσα και την πολυτέλεια. Είναι εξοπλισμένα με έπιπλα γνωστών οίκων, καθώς και με αντίκες οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ιστορίας του αρχοντικού και έχουν διατηρηθεί αναλλοίωτες με το πέρασμα των χρόνων. Ιδιοκτησία: Δημήτρης Ρέππας, Δήμητρα Ρέππα Αρχιτεκτονική μελέτη: Σ. Αναστασόπουλος & Αικ.Παρπαΐρη Ο.Ε. Διεύθυνση έργου: Απόστολος Παρπαΐρης, Αρχιτέκτων Μηχανικός

26 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:29 Page 27

οινοποιεί

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Κτήμα Σκούρα ü

10th km Argos-Sternas, Malandreni, Argos

Å

+30 27510 23688

i

www.skouras.gr

Το οινοποιείο του Κτήματος Σκούρα είναι μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα ανάμεσα σε αμπελώνες, με λιτή ελληνική αρχιτεκτονική, που σχεδιάστηκε έτσι για να καλύψει κυρίως δύο σκοπούς: – την άψογη οινοπαραγωγική διαδικασία, με πολύ υψηλά στάνταρ σε όλα τα στάδια παραγωγής, εμφιάλωσης, ωρίμανσης και συντήρησης του κρασιού – την επισκεψιμότητα, με χώρους ικανούς να φιλοξενήσουν, να μυήσουν, να εκπαιδεύσουν και να διασκεδάσουν τους επισκέπτες. Αποτελείται από τους ακόλουθους χώρους: Ο χώρος υποδοχής του σταφυλιού –πρόκειται για τεχνολογικό διαμάντι– με τα πιο μοντέρνα πιεστήρια και δυνατότητα οινοποίησης 800 τόνων σταφυλιού. Ο εξοπλισμός του είναι υψηλού επιπέδου και αποτελείται από 80 αστραφτερές ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για τη ζύμωση και τις άλλες κατεργασίες του κρασιού. Το εντυπωσιακό κελάρι των 1.000 δρύινων βαρελιών, με σταθερή θερμοκρασία +14°C και υγρασία 70%, όπου τα κρασιά ωριμάζουν σε ιδανικές συνθήκες. Εδώ, ο χρόνος, η υπομονή, η πείρα και οι πολλαπλές γευστικές δοκιμές διασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα κάθε βαρελιού, κάθε φιάλης, κάθε ποτηριού, κάθε γουλιάς. H εμφιαλωτική γραμμή, με δυνατότητα εμφιάλωσης 3.000 φιαλών την ώρα, βρίσκεται σε έναν ξεχωριστό, άπλετο και υγειονομικά άριστο χώρο. Τρεις αποθήκες φύλαξης του εμφιαλωμένου κρασιού με σταθερή θερμοκρασία +16°C και υγρασία 60%, εγγυώνται τη σωστή εξέλιξη των κρασιών μέσα στη φιάλη. Το Εργαστήριο Αναλύσεων είναι το νευραλγικό σημείο του οινοποιείου. Εδώ, εξειδικευμένοι οινολόγοι και γεωπόνοι ελέγχουν κρασιά και αμπέλια και διεξάγουν ερευνητικά και πειραματικά πρωτόκολλα. Το Εργαστήριό μας είναι ένα από τα ελάχιστα στην Ευρώπη που έχει συνεργασία με τα εργαστήρια του Liquor Control Board of Ontario (LCBO), του Κρατικού Μονοπωλίου του Οντάριο στον Καναδά. Το οινοποιείο μας ολοκληρώνεται με μοντέρνους χώρους υποδοχής υψηλής αισθητικής που φιλοξενούν έργα τέχνης ονομαστών καλλιτεχνών, με ευρύχωρες βεράντες, καθώς και με μια υπέροχη αίθουσα γευσιγνωσίας που μετατρέπεται σε μοντέρνο bistro. Εδώ, άνθρωποι του οινοποιείου –πολύγλωσσοι, εκπαιδευμένοι και ευγενικοί– εξυπηρετούν και φροντίζουν άπαντες τους επισκέπτες.

seasons

27

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:30 Page 28

Ξενοδοχείο & Οινοποιείο Κατώγι Αβέρωφ στην οικογένεια των boutique ξενοδοχείων και κατοικιών τους Ξενοδοχείο & Οινοποιείο

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Κατώγι Αβέρωφ ü

Metsovo, Ioannina 44200 , Epirus

Ο ιδανικός, ιστορικός προορισμός για αποδράσεις όλο το χρόνο, συνδυάζει οινοτουρισμό, πολιτισμό και χειμερινές αθλητικές δραστηριότητες. Τα Aria Hotels προσέθεσαν το Ξενοδοχείο και το Οινοποιείο Κατώγι Αβέρωφ. Το μοναδικό αυτό συγκρότημα συνδυάζει την αυθεντική Ελληνική φιλοξενία με το κρασί του τοπικού αμπελώνα και είναι ιδανικό για μια χαλαρωτική διαμονή στο γραφικό Μέτσοβο. Οι διαφορετικές ‘ερυθρές’ και ‘λευκές’ οινικές ποικιλίες του τοπικού αμπελώνα, έχουν εμπνεύσει τη διακόσμηση στους χώρους του ξενοδοχείου. Τα δωμάτια, δεκαπέντε στο σύνολό τους, είναι εξοπλισμένα με όλες τις σύγχρονες ανέσεις, διατηρώντας ταυτόχρονα τα στοιχεία της τοπικής παράδοσης. Διακρίνονται σε Standard, Superior και σουίτες, δυναμικότητας δύο, τριών και τεσσάρων ατόμων αντί-

28 seasons

Å

+30 26560 42505

i

www.katogihotel.gr

στοιχα και προσφέρουν θέα στο οινοποιείο και στο τοπίο του Μετσόβου. Τα Superior δωμάτια διαθέτουν μπαλκόνι, ενώ οι σουίτες, στην πλειονότητά τους, τζάκι. Το εστιατόριο αποτελεί απαραίτητο σταθμό της συνολικής εμπειρίας του ξενοδοχείου Κατώγι Αβέρωφ, με συνταγές εμπνευσμένες από γαστρονομικά έθιμα αιώνων και με πρώτη ύλη τοπικά προϊόντα, όπως τα τυριά Μετσοβόνε και Μετσοβέλα που συνδυάζονται άψογα με τις ετικέτες του αμπελώνα. Το ξενοδοχείο συμμετέχει στην πρωτοβουλία ‘’Ελληνικό Πρωινό’’, αξιοποιώντας και προωθώντας την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής. Η μεγάλη ποικιλία από λευκά, κόκκινα και ροζέ κρασιά καθώς επίσης και το θεατρικά στημένο σκηνικό του οινοποιείου, καθιστούν την ξενάγηση και τη γευστική δοκιμή ως μια αναπόσπαστη δραστηριότητα.

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:30 Page 29

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:30 Page 30

Grand Forest Metsovo 5* Eμπειρίες πέντε αστέρων και τεσσάρων εποχών Φωλιασμένο στην κορυφή του βουνού με θέα την όμορφη πόλη του Μετσόβου, το Grand Forest Metsovo είναι η υπέρτατη απόδραση. Βρίσκεται στους πρόποδες του παρθένου Εθνικού Πάρκου Πίνδου (Βάλια Κάλντα), στην καρδιά ενός πυκνού δάσος μαύρης πεύκης. 62 Δωμάτια και Σουίτες. Ζεστοί χώροι να ονειρευτείτε και να χαλαρώσετε με εξαιρετική αρχιτεκτονική, εμπνευσμένη από τη γύρω φύση. Γαστρονομία Στο ευρύχωρο “Μέτσοβο 1350m.” το μενού έχει σχεδιαστεί προσεκτικά ώστε να αντικατοπτρίζει της μεγάλη γαστρονομική παράδοση της περιοχής και βασίζεται σε φρέσκα, ντόπια υλικά. Η κάβα μας είναι εξοπλισμένη με όλα τα εξέχουσα τοπικά κρασιά του Οινοποιείου Αβέρωφ, καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικά και διεθνή κρασιά, και ποικιλία ποτών που μπορείτε να απολαύσετε στα δύο μπαρ μας: Main Lobby Bar με την εξαιρετική του θέα και “The Pines” με τα δύο χαρακτηριστικά του τζάκια.

SPA Στον κόσμο του “Fontus”, το ρωμαϊκό Θεό των πηγών, η ευεξία προσφέρεται απλόχερα σε ένα κομψό περιβάλλον, εμπνευσμένο από την ανάγκη για χαλάρωση και αναζωογόνηση. Οι θεραπείες βασίζονται στα εύπορα αρώματα και βότανα από τις ευημερούσα ελληνική γη, με εξώτερο σεβασμό στη φύση, και με αίσθηση της τοπικής κουλτούρας. Οι παροχές έχουν σχεδιαστεί προσεκτικά για διάφορες θεραπείες με το στοιχείο του νερού να κυριαρχεί. Το αφοσιωμένο προσωπικό του Spa μας είναι πάντα στη διάθεσή σας για να σας βοηθήσει να επιλέξετε τις θεραπείες σας ανάλογα με τις ανάγκες και τις επιθυμίες σας.

Ξενοδοχείο / Hotel

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Grand Forest Metsovo ü

Egnatia Motorway - Intersection - 7A to Anilio

30 seasons

Å

+30 26560 29001-4

i

www.grand-forest.gr / info@grand-forest.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:30 Page 31

Four Season and Five Star experiences Nestled in an imposing mountain peek overlooking the charming town of Metsovo, the Grand Forest Metsovo is the supreme getaway. Located on the foothills of the virgin Pindus National Park, in the heart of a dense black pine forest, it offers spectacular panoramic views. Whether you are here to discover the unique nature or to breathe the crisp air of the mountain, the Grand Forest provides you with luxury rooms and peaceful sceneries, ge-nuine gastronomical treats, revitalization in the remarkable Spa and with uttermost devotion to your experience the way you have imagined it.

We passionately aim for our guests to feel at home during every moment of their stay. It is thus our responsibility to pay attention to detail and deliver authentic hospitality, serene comfort and visionary cuisine. Our sophisticated staff is dedicated to providing you with impeccable personalized service, in a cozy environment. We are at your service to help you explore, create, enjoy, relax, restore and engage in experiences that will accompany you evermore.

62 Rooms & Suites Warm spaces to dream and relax with exceptional design inspired by the surrounding nature. Our rooms and suites offer graceful furnishings, astonishing natural views to the forest and sumptuous amenities. Our people are dedicated to delivering impeccable service.

GASTRONOMY At the commodious “Metsovo 1350m.” the menu is carefully designed to reflect the region’s great gastronomical tradition and is based on fresh, local ingredients with a modern yet modest flair. Our wine cellar is stocked with all the prominent local wines of the Averoff Winery, as well as a vast selection of Greek and international wines, and many specialized beverages that our guests may enjoy in our two bars: the Main Lobby Bar veranda with its exquisite views and “The Pines” with its two distinctive fireplaces.

SPA In the world of “Fontus”, the Roman God of springs, wellness is generously offered in an elegant environment, inspired by the need for relaxation and revitalization. The treatments are based on the affluent aromas and herbs from the prosperous Greek lands, with uttermost respect to nature, and with a tactile sense of local culture. The amenities are carefully designed for various treatments with the water element being dominant. Our dedicated Spa staff is always at your disposal to help you select your treatments according to your needs and desires from an array of facilities.

seasons

31

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:30 Page 32

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:30 Page 33

T Flavorful ideas &

entertaining suggestions

seasons

33

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 34

Hotel

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Grande Bretagne & King George ü

1 Vasileos Georgiou A’ str., Syntagma Square, 105 64 Athens

34 seasons

Å

+30 210 3330814

i

www.grandebretagne.com

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 35

Chef de Cuisine of GB Roof Garden Asterios Koustoudis

Λαμπερές εορταστικές εκδηλώσεις στα ξενοδοχεία Μεγάλη Βρεταννία & King George Για ακόμη μία χρονιά από την γωνία της πιο κεντρικής πλατείας της Αθήνας μύρισε Χριστούγεννα. Από νωρίς τα Ξενοδοχεία Μεγάλη Βρεταννία & King George στολίστηκαν κυριολεκτικά φέτος στα λευκά, αποφασίζοντας να συνδυάσουν το θερμό τους περιβάλλον με την … δύναμη του πάγου! Οι πόρτες θα ανοίξουν και το ψηλό και φουντωτό δέντρο θα βρίσκεται αναμμένο στο χώρο του lobby στολισμένο με πολύ μεράκι. Περίτεχνες γιρλάντες και στολίδια στο χρώμα του χιονιού θα κοσμούν τους τοίχους των ξενοδοχείων, ενώ νέες εκπλήξεις… αισθητικού περιεχομένου θα ξαφνιάσουν θετικά τους επισκέπτες τους τις φετινές γιορτές. Οι ιδέες δώρων στο μοναδικό concept store GB Corner Gifts & Flavors αυξάνονται με ρυθμό ρεκόρ! Χριστουγεννιάτικά κέικ σε υψηλής αισθητικής κουτιά, εκλεπτυσμένες γεύσεις και αρώματα από την μεγάλη ποικιλία γλυκισμάτων και εδεσμάτων είναι έτοιμα να συσκευαστούν σε δώρα και να παραδοθούν στους αγαπημένους μας! Στο πιο μαγευτικό lounge της πόλης, το Winter Garden και φέτος από τις 7 Δεκεμβρίου θα στηθεί ένας αξιοζήλευτος εορταστικός μπουφές γλυκών επιμελημένων από το Ζαχαροπλάστη μας! Συνοδέψτε τα με καφέ, ζεστή σοκολάτα ή με μία από τις 20 διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού.

Executive Chef - Sotiris Evangelou

Tudor Hall - Chef de cuisine Alexandros Koskinas

Για τις παραμονές αλλά και ανήμερα των εορταστικών ημερών ο Executive Chef Σωτήρης Ευαγγέλου θα μεγαλουργήσει και φέτος, δημιουργώντας σετ μενού με σκοπό να ζήσετε σπάνιες γαστριμαργικές εμπειρίες παρέα με φίλους και οικογένεια. Οι μουσικές επιλογές των ιδιαίτερων ημερών θα αποτελέσουν ‘την νότα’ της κάθε εκδήλωσης. Μάθετε περισσότερα μέσα από τα sites των εστιατορίων GB Roof Garden & Tudor Hall ή μέσω της ηλεκτρονικής μας μπροσούρας. Τέλος, εκμεταλλευτείτε τα εορταστικά πακέτα διαμονής που προσφέρουν τα δύο κεντρικά ξενοδοχεία και ζήστε αξέχαστες στιγμές. Επισκεφτείτε τώρα την εορταστική μας ιστοσελίδα και δείτε τις φετινές προσφορές: Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, King George. Ο γνωστός πλέον σε όλους για αγαπημένος μας Καρυοθραύστης θα στέκεται πάντα στην είσοδο ανυπομονώντας για ακόμη μία χρονιά να σας καλωσορίσει!

seasons

35

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 36

Hotel / Ξενοδοχείο

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Hilton ü

46 Vas. Sofias Avenue, Athens, 115 28

Å

www.hiltonathens.gr

i

www.hiltonathens.gr

Σχεδιάστε για τα φετινά Χριστούγεννα μια απόδραση στην καρδιά της Αθήνας απολαμβάνοντας μοναδικές στιγμές ξεγνοιασιάς με αυτούς που αγαπάτε στο Hilton Αθηνών. Την Παραμονή των Χριστουγέννων, το εστιατόριο Βυζαντινό προσφέρει έναν υπέροχο εορταστικό μπουφέ με ζωντανή μουσική, ενώ την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το επίσημο μενού του Βυζαντινού διαθέτει μοναδικής έμπνευσης πιάτα που θ’ απολαύσετε συνοδεία ζωντανής μουσικής. Την Ημέρα των Χριστουγέννων, το Βυζαντινό ετοιμάζει μια γιορτή για όλη την οικογένεια με εντυπωσιακό μπουφέ, ζωντανή μουσική, ανιματέρ και χριστουγεννιάτικες κατασκευές Origami για τα παιδιά από τη μοναδική instructor της τέχνης του Origami στην Ελλάδα, Μυρτώ Δημητρίου. Για κάτι πιο glamorous, στο φαντασμαγορικό Galaxy Bar & Restaurant στον τελευταίο όροφο του Hilton, όπου την Παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς θ’ απολαύσετε gourmet δημιουργίες από τον executive chef Κώστα Αθανασίου με θέα τη φωτισμένη Αθήνα. Την πρώτη νύχτα του χρόνου, μετά το δείπνο σας, ετοιμαστείτε για χορό μέχρι το πρωί με τις μουσικές επιλογές του DJ Αλέξανδρου Χριστόπουλου. Το ξημέρωμα του 2016 θα σας βρει στο Βυζαντινό ν’ απολαμβάνετε το περίφημο πρωτοχρονιάτικο πρωινό.

36 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 37

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 38

Εστιατόριο

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Tudor Hall ü

King George Hotel, 3 Vas. Georgiou Α’, Athens, 105 64

Å

+30 2103330265

i

www.tudorhall.gr

Το εστιατόριο Tudor Hall που βρίσκεται στον 7ο όροφο στο ξενοδοχείο King George, διαθέτει μοναδική νεοκλασική διακόσμηση, απαράμιλλη θέα στην Ακρόπολη, σύγχρονη ελληνική κουζίνα και αυθεντικά κοκτέιλ. Βασικό στοιχείο διαφοροποίησης είναι η χρήση φρέσκων εποχιακών λαχανικών και πρώτων υλών. Αυτός είναι και ο λόγος άλλωστε που ο κατάλογος του εστιατορίου θα ανανεώνεται συνεχώς, με σκοπό να συνάδει με τα φυσικά προϊόντα της εποχής. Το εστιατόριο Tudor Hall βραβεύτηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρόνια με Χρυσό Σκούφο και φέτος για πρώτη φορά με το βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το περιοδικό Αθηνόραμα. Επίσης, έχει καταφέρει να διακριθεί από το περιοδικό 'Wine Spectator' από το πρώτο μόλις χρόνο λειτουργίας του και να συμπεριληφθεί ανάμεσα στους νικητές του Wine Spectator Restaurant Award λαμβάνοντας την ειδική διάκριση ‘Best of Award of Excellence 2015’.

38 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 39

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 40

Restaurant & Bar

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

GB Roof Garden ü

8th floor Hotel Grande Bretagne, 1 Vasileos Georgiou A’ str.

Syntagma Square, 105 64 Athens

Å

+30 2103330766

i

www.gbroofgarden.gr

Από το - τρεις συνεχόμενες χρονιές βραβευμένο από το περιοδικό Wine Spectator - Εστιατόριο & Μπαρ GB Roof Garden η θέα της Αθήνας κόβει την ανάσα. Στην πιο ιδανική θέση, η απρόσκοπτη θέα προς την Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και τη Βουλή των Ελλήνων είναι πράγματι μαγευτική. Για πρωινό και μεσημεριανό, το κομψό, λιτό και φιλόξενο περιβάλλον του GB Roof Garden Restaurant δημιουργεί μια ήρεμη ατμόσφαιρα ενώ για βραδινό η κοσμοπολίτικη αύρα του γίνεται πλέον αισθητή όταν ανάβουν τα φώτα της πόλης.

40 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:31 Page 41

seasons

41

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 42

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 43

Restaurant & Bar

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλος ü

5th floor Ηerodion Hotel, 4 Rovertou Galli str.

Acropolis, 117 42 Athens

ΡΟΙΝΤα Å

+30 2109236832

i

www.acropolispoint.com

PΟΙNTα: 289 μ. από την Ακρόπολη + 85 μ. από τα αγάλματα στο Μουσείο. Τόσο απέχει το κάθισμά σας όταν βρεθείτε στο εστιατόριο ΡΟΙΝΤα, στην ταράτσα του ξενοδοχείου ΗΡΩΔΕΙΟ. Ο χώρος είναι σχεδιασμένος από τον αρχιτέκτονα Wim de Mul ενώ τις νεότερες κατασκευαστικές απαιτήσεις επιμελήθηκε ο αρχιτέκτονας Mιχάλης Καϊμακάμης και τις λεπτομέρειες ο γραφίστας Γιώργος Σκαρμούτσος. Η ατμόσφαιρα είναι ήπια και μαγική, σε αρμονία με το περιβάλλον: πάτωμα από ξύλινο deck, καρέκλες ALIAS, ήπιος φωτισμός της BOOM/ BEGA και μοντέρνα γλυπτά σε συνεργασία με τις γκαλερί ΤΕΧΝΟΧΩΡΟΣ και ΕΛ. ΜΑΡΝΕΡΗ.

Δροσερά ποτά, Γευστικό Μενού, Μοναδική Θέα: το POINTa δεν είναι απλώς ένα μπαρ/ εστιατόριο. Είναι μια εμπειρία τόσο μοναδική που δεν πρέπει να τη χάσετε.

Κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών της άνοιξης, του καλοκαιριού και μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου η ταράτσα του εστιατορίου προσφέρεται για απολαυστικές βραδιές υποδεχόμενη μέχρι 80 άτομα.

seasons

43

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 44

εστιατόριο

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Botrini’s Restaurant

ü 24 Vasileos Georgiou B’ str., Halandri

+ 30 210 6857323

Το Botrini’s restaurant εκτός από το αστέρι Michelin, έχει βραβευτεί για 3 συνεχόμενα έτη με αντίστοιχους χρυσούς σκούφος, αποτελώντας ένα εστιατόριο επίκαιρο & μοντέρνο με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής με τα πιάτα του να διαθέτουν έμπνευση, παιχνιδιάρικη διάθεση, ανατροπές αλλά ταυτόχρονα να υπογραμμίζουν την υψηλή τεχνική του δημιουργού τους.

44 seasons

Å

i

www.botrinis.com

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 45

Menu Πρωτοχρονιάς New Year menu

Macaroon από άγρια μανιτάρια, φουντούκι και νύξεις πέντε μπαχαρικών 2013 Macaroon from wild mushrooms, hazelnut and hints of five spices 2013 Carrot ball με foies gras Carrot ball with foies gras ******

Σούπα κάστανο με τρούφα και καραβίδα Chestnut soup with truffle and crawfish ******

Χτένια με κρέμα από καρότο και τριαντάφυλλο Scallops with cream of carrot and rose ******

Foie gras ψητό στη σχάρα όπως στη χώρα των Βάσκων, κουμ κουάτ και ιωδιούχο ζωμό Foie gras grilled like the Basque country, kumquat and iodide stock ******

Πάπια με κρέμα από τοπιναμπούρ και ραβιόλι ανανά Duck with cream topinampour and pineapple ravioli ******

Ξυλάκι μελομακάρονο Melomakarono stick ******

Çörek a la Greca 2014 ******

Mignardise

seasons

45

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 46

Asian Fusion Restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Oozora ü

54, Diligianni str., Kifissia

Å

+30:21 0 801 8515

i

www.oozora.gr

Η εμπειρία του καταξιωμένου αρχιτέκτονα interior Designer Γιώργου Παντελούκα , που επιμελήθηκε εξ ολοκλήρου τον νέο concept, δημιουργεί για άλλη μία φορά τις προϋποθέσεις ενός μοναδικού χώρου υψηλών προδιαγραφών.

H ενσωμάτωση παραδοσιακών και διαχρονικών στοιχείων της εσωτερικής ιαπωνικής αρχιτεκτονικής σε ένα concept με σοβαρό και εκλεπτυσμένο ύφος που θυμίζει μια ακριβή boutique ρούχων ήταν η βασική πρόκληση για το σχεδιασμό του εστιατορίου. Ο σχεδιασμός του χώρου παράλληλα με την ιδιαίτερη κουζίνα του Oozora στοχεύει να ενεργοποιήσει όλες τις αισθήσεις του επισκέπτη δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία εστίασης. Έτσι, οι χώροι είναι απλοί και μίνιμαλ, αλλά με ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια και τις αισθήσεις και αντικατοπτρίζουν τα ιαπωνικά ιδεώδη της φυσικής ομορφιάς. Φυσικά υλικά, όπως ξύλο, μπαμπού, μετάξι και χαρτί, προσδίδουν στον χώρο την απαιτούμενη απλότητα και τον ενώνουν με την φύση, η οποία είναι εξίσου σημαντική στην ιαπωνική παράδοση.

46 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 47

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 48

The club never lost the architectural elements of the original refugee building that houses it.

The worn out rock and brick walls and the wooden roof, were all “dressed” with the classic Philippe Starck design, to create two (2) separate rooms for a restaurant and a club.

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς ü 43 Tsoha str., Athens, 115 21

48 seasons

Fine Dinning Club - Restaurant

Baraonda Å

Ένα από τα πιο παλιά και γνωστά στέκια διασκέδασης στην Αθήνα. Στόχος της νέας ανακαίνισης η προσαρμογή του χώρου στις σύγχρονες μορφές, τρόπους και ανάγκες διασκέδασης.

+ 30 210 644 4308

i

www.baraonda.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 49

café

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Amos ü

238-240 Kifissias Avenue, Kifissia, 145 62

Å

+30 210 8087941

i

www.rakkanrestaurant.gr

Το ‘Amos’ café, στο κέντρο της Κηφισιάς, συνδιάζει κλασσικό και μοντέρνο design, σύγχρονη αρχιτεκτονική με διακοσμητικά στοιχεία που παραπέμπουν σε κλασσικό Bistro με industrial επιρροές. Κάθε υλικό από μόνο του αναδεικνύει την ιδιαιτερότητα του στο χώρο και όλα μαζι συνθέτουν μία ατμόσφαιρα προσιτής πολυτέλειας.

seasons

49

T

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:32 Page 50

Energy saving & modern design

Σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον με βασική θεματική τον Ιαπωνικό μινιμαλισμό όπως αυτός εκφράζεται μέσα από τους 9.900 κύβους που στολίζουν την οροφή του χώρου το Rakkan Bar Restaurant επαναπροσδιορίζει την απόλαυση και υποδέχεται τους λάτρεις της fusion Ιαπωνικής κουζίνας. Ένας διεθνής προορισμός για να απολαύσετε γεύματα, ελαφριά πιάτα αλλά και τα signature dishes του Rakkan Bar Restaurant με την υπογραφή του βραβευμένου chef Naruse Fumiaki συνοδευμένα από εκλεπτυσμένους ήχους, πρωτότυπα cocktails & premium spirits. “Rakkan στα Ιαπωνικά σημαίνει «αισιοδοξία» και οι επισκέπτες του αισθάνονται ... πιο αισιόδοξοι από ποτέ!”

Japanese Fusion Restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Rakkan ü

238-240 Kifissias Avenue, Kifissia, 145 62

50 seasons

Å

+30 210 8087941

i

www.rakkanrestaurant.gr

T seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 51

Κτήμα Βίβλια Χώρα Πλαγίως Ερυθρός Παράγεται από την ποικιλία Merlot µε µια μικρή παρουσία της ποικιλίας Αγιωργίτικου. Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε μακρά εκχύλιση. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης παλαιώνει για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου ολοκληρώνει τον πλούσιο χαρακτήρα του. Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου, που εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου. Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή, τονισμένη οξύτητα και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση. Ένα κρασί μακράς παλαίωσης που σερβίρεται στους 16-18οC.

T

Κοκκινοχώρι Καβάλας 64008 Κοκκινοχώρι Καβάλας Τ: +30 25920 44974 F: +30 25920 44975 E: ktima@bibliachora.gr

seasons

51

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 52

Italian Restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

TESORO MIO ü

3 Papadiamanti str., Kifisia

Å

+ 30 210 6232536

Το TESORO MIO είναι το νέο σημείο στην καρδιά της Κηφισιάς για όσους αναζητούν εκλεπτυσμένες μεσογειακές γεύσεις, με έμφαση στους γευστικούς πειρασμούς της Ιταλίας, σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον, με έναν καταπράσινο κήπο. Έχοντας κερδίσει τις εντυπώσεις τους πρώτους μήνες λειτουργίας του, το TESORO MIO παρουσιάζει νέες, μεσογειακές γεύσεις – με επίκεντρο την ιταλική παράδοση - αλλά σε σύγχρονη εκτέλεση, παντρεμένες με μία προσεγμένη λίστα κρασιών, σε νέες φιλικές τιμές και προσφέρει στους Αθηναίους ένα καταφύγιο γεύσης όλη την ημέρα. Κάθε Δευτέρα το TESORO MIO διατίθεται για κοινωνικές & επαγγελματικές εκδηλώσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα!

52 seasons

i

www.tesoromio-restaurant.com

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 53

T seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 54

Ντεμπίνα / Debina ΠΟΙΚΙΛΙΑ/VARIETY

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ «ΖΙΤΣΑ» PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN “ZITSA” PDO

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ/VINIFICATION

Τα απορραγισμένα σταφύλια οινοποιούνται σε ειδικές δεξαμενές. Η δεύτερη ζύμωση ολοκληρώνεται σε κλειστές δεξαμενές (cuvée close), εμπλουτίζοντάς το με φυσικό ανθρακικό.

The de-stemmed grapes are fermented in special tanks.

The second fermentation occurs in closed tanks (cuvée close), enriching it with natural foam.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ/CHARACTERISTICS

Χρώμα αχυρόχρουν με χιλιάδες φυσικές φυσαλίδες. Εκφραστικά και ευχάριστα αρώματα φρέσκων φρούτων, όπως μήλου και αχλαδιού, αλλά και νύξεις πεπονιού που εντυπωσιάζουν. Στο στόμα έχει λεπτή, δροσερή και φρέσκια γεύση με πλούσιο αφρισμό. Ευχάριστη επίγευση με διάρκεια και φινέτσα.

Wheaten colour with thousands of natural bubbles.

Expressive and pleasant aromas of fresh fruits, such as apple and pear and impressive hints of melon. Light, cool and fresh taste giving a pleasant finish with length and finesse.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ/ACCOMPANIES

Ψάρια, θαλασσινά, ωμές σαλάτες, ζυμαρικά και φρούτα.

Fish, seafood, salads, pasta and fruits.

T

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΔΡΟ ΣΕΡΟ SERVED CHILLED 6°-8°C

ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟ Σ Α.Ε.

440 03 Zίτ σα / Ιωάννι να Ελλάδα T. +30 26580 22212 www.glinavos.gr F. +30 26580 22261 E. domaine@glinavos.gr DOMAINE GLINAVOS S.A. 440 03 Zitsa / Ioannina Greece

54 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 55

T

Bar lounge restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Funky Gourmet ü

13 Paramithias st. & Salaminos, Keramikos, 10435

Å

+30 210 524 2727

i

www.funkygourmet.com

A Second Michelin Star for the avant-garde restaurant in Athens

Το μικρό και πολύ στιλάτο εστιατόριο του Κεραμεικού Funky Gourmet έκανε και πάλι το θαύμα του. Μέσα σε μόλις τέσσερα χρόνια παρουσίας του, αφού πρώτα αναγνωρίσθηκε από όλους σχεδόν τους Έλληνες κριτικούς ως ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της χώρας μας κατακτώντας μια σειρά Χρυσούς Σκούφους, κατάφερε η φήμη του να ξεπεράσει τα σύνορα της πατρίδας μας και μάλιστα με πάρα πολύ εντυπωσιακό τρόπο. Στο ζεστό περιβάλλον του Funky Gourmet οι καλεσμένοι μας μπορούν να απολαύσουν μενού γευσιγνωσίας εμπνευσμένα από μοναδικά Ελληνικά προϊόντα και την εποχικότητα τους, δημιουργώντας μια μοντέρνα Ελληνική κουζίνα.

seasons

55

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 56

Το Kastri Bistro, του ξενοδοχείου Domotel Kastri, με προσήλωση στις πρώτες ύλες από όλη την Ελλάδα και με σεφ τους Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο και Θοδωρή Καρίνο που επιμελήθηκαν δημιουργικά τα μενού των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, είναι η απόλυτη πρόσκληση σε μία γαστρονομική εμπειρία που θα αποδώσει την λαμπρότητα των ημερών μέσα από το χάδι της πολυτέλειας. Τιμή Menu 75 € και 80 € αντίστοιχα Ανοιχτά και μεσημέρι.

Μοντέρνα Διεθνής Κουζίνα

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Kastri Bistro at Domotel Kastri ü

154 El. Venizelou Avenue & Romylias, Nea Erythraia

56 seasons

Å

+30 210 3507140

i

www.domotel.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 57

KASTRI BISTRO

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ Κονσομέ με άγρια Ελληνικά μανιτάρια και σπαράγγια Παντζάρι με κρέμα φάβας, καπνιστό χέλι, πορτοκάλι και αμύγδαλο

Σφυρίδα με πράσο και σέλινο, αυγολέμονο με αυγοτάραχο και τραγανό φινόκιο

Μοσχάρι ψημένο σε κενό αέρος, πουρές κολοκύθας, λαχανικά “baby” και σάλτσα με κρασί “Port”

“Milles-feuilles” σαμπάνιας με φρούτα του δάσους και “marshmallow” φράουλας Τιμή Menu 80 €

seasons

57

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:33 Page 58

all day coffee-bar-restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Αrk ü

2 Labraki Grigoriou str., Glyfada, 166 74 ASTERIA Glyfadas

+30 210 8948882

δια χειρός του chef Γιάννη Μπαξεβάνη

Μετά από μια άκρως επιτυχημένη καλοκαιρινή season, το αγαπημένο σας στέκι φοράει τα χειμερινά του! Η αντζέντα της εβδομάδας γεμίζει από Κυριακάτικα brunch, μουσική, βραδιές γευσιγνωσίας, cocktail nights, lunch break menu και πολλά events που μετατρέπουν το Ark στον κορυφαίο προορισμό.

Το καλύτερο brunch της πόλης είναι εδώ!

Κάθε Κυριακή, από τις 10.00 ως τις 17.30 μπορείτε να απολαύσετε κοντά μας το πιο γευστικό brunch! Μπουφές πρωινού με σπιτικές μαρμελάδες, αυγά κατά παραγγελία, αλλαντικά και croissants αλλά και brunch menu γεμάτο με πίτες κατευθείαν από τα ξυλόφουρνο, σαλάτες, πιάτα με ζυμαρικά, κρέας ή ψάρι, για τους πιο απαιτητικούς. Στο bar , ειδικά φτιαγμένοι detox χυμοί και αγαπημένα brunch cocktails πάντα με ένα twist από τους ταλαντούχους barmen μας. Από τις 18.00 και μετά, ψαγμένες μουσικές από γνωστούς djs μετατρέπουν το απόγευμα της Κυριακής σε ένα party με cocktails και σας προετοιμάζουν με τον καλύτερο τρόπο για την εβδομάδα που έρχεται! Κάθε Τετάρτη: ένα μοναδικό ταξίδι στις περιοχές της Ελλάδας. Με οδηγό το chef Γιάννη Μπαξεβάνη, και δοκιμάζοντας ιδιαίτερες γεύσεις με προιόντα από μικρούς παραγωγούς που συνοδεύουμε με εξαιρετικά κρασιά επιλεγμένων παραγωγών της περιοχής. Μια βραδιά γευσιγνωσίας και σαν soundtrack την αγγελική φωνή της Τζωρτζίνας Καραχάλιου σε ένα live & unplugged session . Με 38 ευρώ ανά άτομο. Κάθε Πέμπτη: live & unplugged καλλιτέχνες από διαφορετικά μουσικά μονοπάτια. Κάθε Παρασκευή:μετά τις 23.30 οι djs του Ark μας ξεσηκώνουν με τις μουσικές τους επιλογές, φτιάχνοντας τη διάθεσή μας. Παράλληλα κάθε Παρασκευή, o bar manager Θάνος Κριμπούρας και η επίλεκτη ομάδα των bar-men του Ark, εμπνέονται και δημιουργούν μπροστά σας μοναδικά cocktails! & χωρίς extra χρέωση, σας δίνεται η ευκαιρία να δοκιμάσετε, τα νέα μας "Ark Bites" συνοδευτικές νοστιμότατες μπουκιές, από τα χέρια του chef μας Γιάννη Μπαξεβάνη.

Business Lunch στο Ark!

Από Δευτέρα ως Παρασκευή, ένα ειδικά διαμορφωμένο menu από τον chef μας. Ελαφρύ και γευστικό, αποτελεί την ιδανική λύση για να ξεκλέψετε λίγο χρόνο δίπλα στη θάλασσα πριν γυρίσετε στις υποχρεώσεις σας! Με 27,50€ (ορεκτικό ή σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο).

Chef's Table!

Μια ακόμα καινοτομία του Ark. Το καπρίτσιο του chef είναι μια μοναδική εμπειρία που κανείς δεν πρέπει να χάσει. Στο μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι, ακριβώς μπροστά από την ανοιχτή κουζίνα μας, αφεθείτε στην προσωπική περιποίηση του chef, αποκλειστικά για εσάς και την παρέα σας. Παρακολουθείστε τον καθώς ετοιμάζει μοναδικές και ιδιαίτερες γεύσεις για εσάς. Ότι καλύτερο έχει να προσφέρει η ελληνική γη συνδυασμένα με ολόφρεσκα ελληνικά προϊόντα θα σας παρασύρουν σε ένα ταξίδι γεύσεων. Κάντε την κράτηση σας στις περιορισμένες prive θέσεις του chef table.

58 seasons

Å

i

www.ark-glyfada.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 59

Restaurant & Bar

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Pasaji City Link ü

Arcade Spyromiliou

Å

+30 210 3220714

i

www.pasajiathens.gr

PASAJI MYKONOS: Ornos, Mykonos, Τ: +30 22890 23216

συνώνυμο της πιο in επιλογής της πόλης. Το πιο γνωστό πέρασμα, στη στοά Σπύρου Μήλιου για απολαυστικό φαγητό και όχι μόνο. Ευχάριστη έκπληξη το μενού του Pasaji υπό τη δημιουργική καθοδήγηση του γνωστού σεφ Άρη Τσανακλίδη. Ο βραβευμένος σεφ με την ομάδα του τους chefs Γιάννη Βιδάλη και Γιάννη Χρυσοχοϊδη, βάζει την προσωπική του σφραγίδα στο νέο μενού συνδυάζοντας ελληνικές γεύσεις και παραδοσιακά προϊόντα της χώρας μας με εξωτικά πιάτα και fusion δημιουργίες εμπνευσμένες από την προϋπηρεσία του σε γνωστά εστιατόρια στις Παρθένες Νήσους, τη Νέα Υόρκη, το Μεξικό, την Ιαπωνία, το Χονγκ Κονγκ ακόμα και τη Χαβάη. Στο νέο μενού του Pasaji συνυπάρχουν αρμονικά Strip loin ποικιλίας Black Angus με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες, συνοδεία από sauce μανιταριών , pepper & bearnaise με το Misoyaki black cod μαριναρισμένο σε miso και mirin – αγαπημένα πιάτα και τα δύο – ενδεικτικά του fusion χαρακτήρα και της κοσμοπολίτικης προσωπικότητας του πολυταξιδεμένου σεφ. Το απολαυστικό φαγητό, οι εμπνευσμένες, «μοντέρνα ελληνικές» γαστρονομικές προτάσεις του Άρη Τσανακλίδη σε συνδυασμό με τη διακριτική πολυτέλεια και την οικεία ατμόσφαιρα του χώρου αποτελούν σίγουρα τους βασικούς λόγους επιλογής του Pasaji. Οι γαστρονομικές προτάσεις όμως του Pasaji δεν σταματούν εδώ, αξίζει να δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα το sushi bar αλλά και τα δροσιστικά, signature cocktails από την ανανεωμένη μπάρα. Το Pasaji, ανοιχτό από το μεσημέρι σερβίρει μέχρι αργά το βράδυ αποτελώντας την ιδανική επιλογή για light lunch, dinner ή after theater πρόταση.

Prix Fixed Menu Απο 16€ Δευτέρα – Σάββατο: 13:00 – 01:30 Κυριακή: 13:00 – 21:00

seasons

59

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 60

CITYLINK

Αυτά τα Χριστούγεννα το Broadway μετακόμισε στο κέντρο της Αθήνας και πιο συγκεκριμένα στην Στοά Σπυρομήλιου - City Link και όλο το οικοδομικό τετράγωνο από την Πανεπιστημίου μέχρι την Σταδίου μεταμορφώθηκε σε αυτό που του αξίζει, σε ένα κόσμημα που δίνει πνοή στο κέντρο πρωί και βράδυ! Τα ολοκαίνουρια CityBistro και City Bar συγκεντρώνουν σταθερά τον καλλιτεχνικό κόσμο και το ιστορικό Zonar’s επιτέλους θα αναβιώσει τις στιγμές δόξας του παρελθόντος. Πρόκειται για το νέο στοίχημα που κέρδισαν τα αδέλφια Χρύσανθος και Σπύρος Πανάς, οι οποίοι επιμένουν στην ψυχαγωγία με αστική, πολιτισμική και ιστορική κουλτούρα, με συμμάχους την Τράπεζα Πειραιώς και την Δήμο της Αθήνας. Το City Link είναι ο νέος πόλος έλξης όχι μόνο για τους Αθηναίους αλλά και για κάθε Έλληνα ή ξένο επισκέπτη της πρωτεύουσας.

60 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 61

Destination CITYLINK 5 λόγοι να βρεθείς εδώ

1 2 3 4 5

Να πάρεις με την φίλη σου, ένα πρωινό καφέ, ristretto ή macchiato, και να ανταλλάξεις ιδέες μαζί της για το τι δώρα θα κάνετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα τις γιορτές

Να επισκεφτείς τα πολυτελή καταστήματα και να αγοράσεις τα αγαπημένα σου ρούχα που έχεις από μέρες δει, αφήνοντας και για την επομένη, διότι οι λίστες των δώρων στις γιορτές δεν τελειώνουν ποτέ.

Να δοκιμάσεις το sushi και το ριζότο all'aragosta, στο pasaji μέχρι τις φρεσκοψημένες λιχουδιές στο city bistro, ακριβώς απέναντι.

Να απολαύσεις το ποτό σου στο lounge bar του café de theatre με την παρέα σου μέχρι να έρθει η ώρα που ξεκινά το μιούζικαλ Billy Elliot στο Pallas

Να τελειώσεις την όμορφη βραδιά στην υπέροχη μπάρα του μόλις ανακαινισμένου Zonars , που θα είναι από εδώ και πέρα το μόνιμο σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή της ημέρας μέχρι αργά το βράδυ.

seasons

61

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 62

coffee & wine bar

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Bar de theatre ü

Arcade Spyromiliou, centre of Athens

Å

+30 210 32 11318

i

www.citylink.gr

O εσωτερικός χώρος μοναδικής αισθητικής επεκτείνεται σαν φυσική συνέχεια στο φιλόξενο περιβάλλον της στοάς του Σπύρου Μήλιου. Τις πρωινές ώρες, λειτουργεί το espresso bar, όπου κανείς μπορεί να απολαύσει τον καφέ του δοκιμάζοντας μέσα από τις γυάλινες πιατέλες στην μαρμάρινη μπάρα, τάρτες, quiche Lorraine, ζεστά κρουασάν και άλλα σπιτικά γλυκίσματα. Το απόγευμα μπορεί να απολαύσει aperitivo με cocktails ή κρασί μετά την δουλειά και να το συνοδεύσει με τα σερβιρισμένα μικρά καναπέ ή μικρά σάντουιτς. Το βράδυ, o φωτισμός στην στοά χαμηλώνει και το Bar de theatre μεταμορφώνεται σε ένα street bar ευρωπαϊκής αισθητικής και καλωσορίζει τους ηθοποιούς από τα θέατρα της γειτονιάς και τους περαστικούς επισκέπτες για after theater drinks και δοκιμή εκλεκτών κρασιών αλλά και για cocktail από έμπειρους mixologists. Οι παρουσιάσεις Ελλήνων παραγωγών με αρχή το οινοποιείο Σκούρα είναι μία κίνηση που φιλοδοξεί , να εξελίξει ακόμη περισσότερο το καλλιτεχνικό στέκι, συνδέοντας την απόλαυση με την ελληνική κουλτούρα των εγχώριων οινοπαραγωγών. Από τις 8 το πρωί έως τις 2 το βράδυ

62 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 63

All Day Cafe – Restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

City Bistro Å

ü Arcade Spyromiliou, centre of Athens

+30 210 3211315

i

www.citylink.gr

Ένα bistro, απλό, ζεστό και ανεπιτήδευτο για όλες τις ώρες της ημέρας.

Απόλυτος προορισμός για εξαιρετικό brunch τις Κυριακές που περιλαμβάνει επιλογές από scrambled eggs, pastries, club sandwich κ.α. αλλά και για meetings, το City Bistro ανοίγει τις πόρτες του στο Αθηναϊκό κοινό που αναζητά τον συνδυασμό ποιότητας και χαλαρότητας. Με υπέροχη κουζίνα που την υπογράφει ο βραβευμένος Chef Νίκος Σκλήρας και σε προσιτές τιμές, προσφέρει αυθεντικά πιάτα ενός bistro, όπως γαρίδες με αγκινάρες, σαλάτα nicoise, τραγανή πάπια με πουρέ κολοκύθας κ.α. Είναι το στέκι που φιλοξενεί καθημερινά ηθοποιούς από τα αστικά θέατρα της γειτονιάς ενώ παράλληλα ειδικά για τους θεατρόφιλους υπάρχει το after theater menu, το οποίο μπορούν να απολαύσουν με την παρέα τους μετά την παράσταση.Συνδυάζοντας το θέατρο με ένα γεύμα κλείνοντας VIP εισιτήρια από το θέατρο Παλλάς ή εναλλακτικά δοκιμάζοντας το Μαροκινό menu. Ο ζεστός χώρος, τα έπιπλα και ο φωτισμός, ολοκληρώνουν την ατμόσφαιρα ενός κλασσικού bistro που σε προσκαλεί να πιείς τον καφέ σου ή το ποτό σου

οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας στον χώρο της στοάς η οποία είναι φορτισμένη με καλλιτεχνική αύρα και ανάμεικτες μουσικές μελωδίες της στοάς – όπως το μιούζικαλ Motown – δίνοντας ην αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μια στοά στο Μιλάνο. Σε αυτό το ιδανικό σημείο συνάντησης, που δίνει την δυνατότητα σε όσους έχουν κατοικίδια να τα φέρουν μαζί τους, τις βροχερές μέρες, η στοά λειτουργεί σαν σκέπαστρο εμπλουτίζοντας την μουσική της στοάς, με τον ήχο της βροχής. Στο εσωτερικό του City Bistro, δεσπόζει το μπαρ, το μοναστηριακό τραπέζι και ανεβαίνοντας κανείς τις σκάλες συναντάει το πανέμορφο έπιπλο της κάβας που φιλοξενεί ετικέτες ελληνικών και διεθνών αμπελώνων. Συνεχίζοντας την διαδρομή, το έργο της Αμαλίας Σωτηροπούλου από την σειρά “missing sister” μαγνητίζει τον επισκέπτη· από την συγκεκριμένη σειρά δόθηκε ένα έργο, σαν δώρο από την ελληνική κυβέρνηση στην Amal Clooney για την πολύ σημαντική πρωτοβουλία της να επιστρέψουν τα μάρμαρα στην Ελλάδα. seasons

63

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 64

Στιγμιότυπο από τα εγκαίνια της επαναλειτουργίας του ZONAR’S στις 3 Ιουνίου 1950

Τραπεζάκια στο ZONAR’S στο πεζοδρόμιο της οδού Πανεπιστημίου τον Ιούλιο του 1967

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 65

Το ζαχαροπλαστείο ZONAR’S μετά την επαναλειτουργία του τον Οκτώβριο του 1950

Credits : Φωτογραφικό αρχείο Μεγαλοκονόμου / Αρχείο Ιδρύματος Μελίνα Μερκούρη

history rewritten

Ο Μάνος Χατζιδάκις και η Μελίνα Μερκούρη στο ZONAR’S την Πρωτοχρονιά του 1993

Voukourestiou str. & Panepistimiou str., Τ: +30 210 3251430

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 66

All Day Cafe – Restaurant

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Zonar’s City Link ü

Voukourestiou str. & Panepistimiou str.

66 seasons

Å

+30 210 32 51430

i

www.citylink.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 67

Zonar’s “Η ιστορία αναβιώνει” γωνία Πανεπιστημίου και Βουκουρεστίου. Κομμάτι του πολιτισμού μας Δεν είναι τυχαίο ότι οι Χρύσανθος και Σπύρος Πανάς ανέλαβαν την αναβίωση του Zonar’s. Η επιχειρηματική πορεία μέχρι σήμερα, τους φέρνει αυτή τη φορά κοντά σε μία πολύ μεγάλη πρόκληση και έχει όλες τις προϋποθέσεις να πετύχει. Το όραμα του Μιχάλη Σάλλα είναι αυτό ακριβώς, σε μία εποχή που με την αναβίωση του θρυλικού Zonar’s ,θα συμβάλλει θετικά στην αυτοπεποίθηση όλης της Ελλάδας. Η αρχιτεκτονική μελέτη από τον Δημήτρη Καραμπατάκη- k-STUDIO, είχε ένα διττό ρόλο , να αξιοποιήσει με σεβασμό, την ιστορία του χώρου και να δώσει ζωή εκ νέου σε ένα café σύμβολο. Να ενσωματώσει χαρακτηριστικά μίας άλλης εποχής, όπου η πολυτέλεια και η ατμόσφαιρα παραπέμπουν σε αυτή και να καταλήγει στο σήμερα με την νέα σύγχρονη ματιά που κάνει όλα τα έργα του γραφείου τους αναγνωρίσιμα. Πίσω το κεντρικό μπαρ, η προετοιμασία των εδεσμάτων και των επιδορπίων από το πρωί έως και τα μεσάνυχτα δεσπόζει στο χώρο σαν μια live performance που εκτυλίσσεται ,ώστε όπου και να επιλέξει να καθίσει ο επισκέπτης στο Cocktail Bar είτε στο Coffee corner ή το Sushi bar, μπορεί να απολαύσει. Το μενού υπογράφει ο βραβευμένος Executive Chef Νίκος Σκλήρας, ενώ αγαπημένες γευστικές επιλογές σημαντικών προσωπικοτήτων επανατοποθετούνται στην κάρτα του μενού φέροντας το όνομα τους. Επιπλέον επαναφέρεται η παλιά συνήθεια του afternoon tea, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν υπό τους ήχους live μελωδιών κατά τα πρότυπα της Βιέννης και του Παρισιού, τα γλυκίσματα τους από τα περαστικά τρόλεϊ των σερβιτόρων που φορούν στολές ραμμένες από την εταιρεία Στρογγυλός, ένα από τα πιο παλιά και ιστορικά καταστήματα ρούχων στην Αθήνα. Όσο η ώρα περνάει οι κουρτίνες κλείνουν, το τζάκι ανάβει και ο φωτισμός που αναδύεται από τα φωτιστικά του διεθνούς φήμης industrial designer Michael Anastassiades μεταμορφώνει το Zonar’s σε ένα κοσμοπολίτικο Lounge bar Restaurant, με την ατμόσφαιρα στο εσωτερικό να μετατρέπεται σε ιδανική για τα βράδια στην Αθήνα.

seasons

67

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 68

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 69

T the Luxury

Spirit jewelry gifts

patisseries, local Flavors & Tastes wines & spirit seasons

69

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:34 Page 70

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 71

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 72

ORA KESSARIS

72 seasons

Από τα μέσα Οκτωβρίου του 2013, το νέο κεντρικό κατάστημα της αλυσίδας ORA KESSARIS βρίσκεται στον αριθμό 8 της οδού Βουκουρεστίου, πραγματοποιώντας ένα από τα πιο τολμηρά σχέδια του Ομίλου Kessaris για την ελληνική πραγματικότητα, τη δημιουργία ενός μεγάλου και πρωτοποριακού σχεδιαστικά χώρου, που θα μπορούσε να φιλοξενήσει επάξια τη διαρκώς αυξανόμενη συλλογή ρολογιών, την αντιπροσώπευση των οποίων εμπιστεύθηκαν στον Όμιλο Kessaris οι πιο γνωστές διεθνείς εταιρίες υψηλής ωρολογοποιίας. Κορυφαία ονόματα του χώρου συνυπάρχουν πλέον αρμονικά στο ιδανικό περιβάλλον που σχεδιάστηκε με βάση την εμπειρία και τη γνώση που έχει αποκομίσει ο Όμιλος Kessaris στα 25 χρόνια που δραστηριοποιείται στην αγορά του ρολογιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα κατάστημα υψηλής αισθητικής και την ίδια στιγμή ιδιαιτέρως φιλόξενο, στο οποίο μοντέρνα υλικά και ο πιο εξελιγμένος τεχνολογικά φωτισμός αναδεικνύουν όχι μόνο τον χώρο αλλά και τους πραγματικούς του πρωταγωνιστές, τα ίδια τα ρολόγια. Ιδανικός πρόλογος του εσωτερικού, η βιτρίνα του καταστήματος, είναι από μόνη της μία μοναδική καινοτομία, αφού έχει τη δυνατότητα να μεταμορφώνεται διαρκώς, αιχμαλωτίζοντας το ενδιαφέρον τόσο των πελατών του καταστήματος αλλά και κάθε περαστικού που διαθέτει αληθινό πάθος για την υψηλή ωρολογοποιία. Στον κεντρικό χώρο, όπου ειδικά καταρτισμένο προσωπικό εγγυάται όπως πάντα την άψογη εξυπηρέτηση και των πιο απαιτητικών αγοραστών, αντιπροσωπεύονται με τα σημαντικότερα μοντέλα τους, όλες οι διεθνούς φήμης εταιρίες με τις οποίες συνεργάζεται σήμερα η ORA KESSARIS: Ρολόγια Rolex, A.Lange & Sohne, BVLGARI, Harry Winston, Richard Mille, Panerai, de Grisogono, IWC, Jaeger-LeCoultre, Zenith, Jaquet Droz, Tudor, Longines, Bomberg, Tissot, Tag Heuer, U-Boat, Gaga Milano και

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 73

Wintex, είδη γραφής Montblanc, Montegrappa, Aurora και Delta, καθώς και αξεσουάρ ρολογιών Underwood και Buben & Zorweg. Παράλληλα, το νέο ORA KESSARIS διαθέτει shop in shop κατάστημα Bulgari με τις συλλογές όχι μόνο των ρολογιών αλλά και των κοσμημάτων, αξεσουάρ και ειδών δώρου του διάσημου ιταλικού Οίκου, καθώς και τρία corners ειδικά αφιερωμένα στις δημιουργίες των Rolex, IWC και Panerai, τα οποία σχεδίασαν και υλοποίησαν ειδικά για την ORA KESSARIS οι κορυφαίοι αυτοί διεθνείς Οίκοι, με στόχο την πληρέστερη παρουσίαση των συλλογών τους, μεταξύ των οποίων περιζήτητα κομμάτια υψηλής συλλεκτικής αξίας, και την άριστη εξυπηρέτηση των ολοένα αυξανόμενων πελατών τους στην Ελλάδα. Μία ακόμα καινοτομία του νέου ORA KESSARIS είναι η δημιουργία μέσα στο κατάστημα ενός εκθεσιακού χώρου για οτιδήποτε μπορεί να ενδιαφέρει τους λάτρεις του ρολογιού, όπως εταιρίες που δεν έχουν παρουσιαστεί ακόμα στην ελληνική αγορά, τόσο της υψηλής ωρολογοποιίας όσο και πιο εμπορικές, που όμως διαθέτουν αισθητικά και ποιοτικά τις προϋποθέσεις που θέτει η φιλοσοφία της ORA KESSARIS. Επίσης, στον ίδιο χώρο, θα εκτίθενται κατά καιρούς αντικείμενα που συνδέονται άμεσα, έμμεσα ή και καθ’ υπερβολή με την έννοια του χρόνου γενικότερα. Το νέο κατάστημα ORA KESSARIS δημιουργήθηκε με σκοπό να αναβαθμίσει το επίπεδο της αγοραστικής εμπειρίας στο χώρο της ωρολογοποιίας, να παρουσιάσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και να ενημερώσει για την πληθώρα των επιλογών που ήδη υπάρχουν στο ρολόι και τα σχετικά με αυτό αξεσουάρ, να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για νέες συνεργασίες με σημαντικές εταιρίες και τέλος, να επικοινωνήσει με το κοινό με έναν νέο τρόπο που θα εξάψει την περιέργεια και το ενδιαφέρον του και θα το συναρπάσει.

Kessaris Group of Companies 8 Voukourestiou str. 105 64 Athens Greece Tel: +30 210 3711000 www.kessaris.gr

seasons

73

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 74

for him

Diagono Magnesiun

από magnesium & PEEK με κεραμική στεφάνη

BVLGARI ORA KESSARIS 74 seasons

T

T

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 75

Lvcea

BVLGARI ORA KESSARIS

T

for her

seasons

75

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 76

 Βραχιόλι

CLASSICS

σε κίτρινο σφυρήλατο χρυσό

ZOLOTAS

76 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 77

 σκουλαρίκια ZOLOTAS seasons

77

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 78

W h a t

t o

b u y

n o w

 Unique pieces TZANNES SA was launched during the beginning of the 20th century and it was a family company run by

3 brothers, Nikos, Petros and Vassilis. Its main business activity included importing and distributing tobacco, stationary and gift luxury goods. At the begging of the 50s, the company was the sole distributor of the lighters’ brand Ronson as well as of the stationary brand MONTBLANC. During the years, TZANNES SA collaborated with famous houses of cigars such as Havana’s Romeo Julietta, MC BARENS pipe tobacco, STANWELL tobacco pipes, Colibri lighters, KING EDWARD cigars, GRAF VON FABER CASTELL and MONTEGRAPPA stationary, DUNHILL luxury products, HAUREX watches and more.

78 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 79

W h a t

t o

b u y

n o w

T timeless luxury 7 Kriezotou St., 106 71 Athens T: +30 210 3253610 F: +30 210 3253613 Stoa Nikoloudi, 41 Panepistimiou St., Athens Τ: +30 210 32 18564 37 A Kifisias Av. & Sp. Loui, Golden Hall Τ: +30 211 181 42027 9 Panepistimiou St. ATTICA T: +30 211 180 2610

seasons

79

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 80

boutique

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Nikos Koulis στη Μύκονο ü

35, Kalogera Chora

Å

+30 22890-28688

i

www.nikoskoulis.gr

Πηγή έμπνευσης για το σχεδιασμό της πρώτης boutique Nikos Koulis στη Μύκονο υπήρξε το λογότυπο του ομώνυμου brand. Σχεδιασμένο από το Stage Design Office, τους Σταύρο Παπαγιάννη & Γιώργο Κυριαζή, σε συνεργασία με τους ιδιοκτήτες του brand, η νέα αυτή boutique έχει ήδη κάνει διεθνή αίσθηση. Ο αυστηρός και εμβληματικός λογότυπος παραπέμπει σε μοναστηριακό σύμβολο και υπήρξε καθοριστικός στην ανάπτυξη μίας ασκητικής αισθητικής με έντονες αναφορές στην Κυκλαδίτικη παράδοση. Οι μεγάλες πλάκες από τα Ρήνεια στο δάπεδο, η παλιά ξύλινη πόρτα, οι καμάρες στα παράθυρα και οι εσοχές στους πέτρινους τοίχους συντηρήθηκαν και συνδυάστηκαν με τις αιωρούμενες προθήκες από μαύρο σίδερο και τις μαρμάρινες επενδύσεις που επιτρέπουν στο φως να διαχέεται στο άλλοτε σκοτεινό κατώγι, εντείνοντας το συναίσθημα της θέασης των κοσμημάτων. Ο μαρμάρινος εκθεσιακός πάγκος παραπέμπει σε αρχαίο βωμό πάνω στον οποίο τελείται το 'Μυστήριο' της επίδειξης των κοσμημάτων και σε συνδυασμό με τα στασίδια από το ίδιο υλικό, επαναπροσδιορίζουν τη στάση του πελάτη απέναντι στο αντικείμενο του πόθου του, ανάγοντάς τη σε μία σχέση σεβασμού και εγγύτητας συνάμα. Στο εξωτερικό του καταστήματος ακολουθείται η ίδια μυστηριακή προσέγγιση - η διακριτική παρουσία του λογότυπου και η μεταλλική κρεμαστή προθήκη προδηλώνουν τη φιλοσοφία της boutique.

80 seasons

Athens flagship boutique: 15, Filikis Eterias, Kolonaki Square, +30 210-7233783

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 81

δαχτυλίδι από τη συλλογή Oui με λευκά διαμάντια και μαύρο σμάλτο

T seasons

81

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 82

T

T

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 83

W h a t

t o

b u y

n o w

Grande Reserve Νάουσσα Μπουτάρη Eνα αυθεντικό Ξινόμαυρο παλαίωσης, το οποίο εισήγαγε για πρώτη φορά στην αγορά την έννοια της περιορισμένης και ελεγχόμενης παραγωγής από σταφύλια επιλεγμένων αμπελώνων. Κρασί με βελούδινη προσωπικότητα και δυναμικό παλαίωσης έως και 15 χρόνια.

Rendez-Vous Day & Night από ανοξείδωτο ατσάλι και ροζ χρυσό

T

Τύπος: Ερυθρός, ξηρός Κατηγορία Ποιότητας: Π.Ο.Π. Νάουσσα Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο Οινοποιείο: Οινοποιείο Μπουτάρη Νάουσσα Περιοχή: Νάουσσα

Jaeger - LeCoultre

ORA KESSARIS

seasons

83

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 84

W h a t

t o

b u y

n o w

Χριστουγεννιάτικη καμπάνια της Katy Perry για την Η&Μ. Στις εικόνες η Katy φοράει κομμάτια της συλλογής H&M Holiday, η οποία συμπίπτει με το θεαματικό διαφημιστικό σποτ H&M Holiday που γύρισε για τον κινηματογράφο, την τηλεόραση και το διαδίκτυο.

84 seasons

T

T seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 85

Μοσχάτο Τυρνάβου Λευκό

Κρασί με εντυπωσιακό χρυσοκίτρινο χρώμα, φρουτώδη διάθεση και πλούσια αρώματα τριαντάφυλλου και κίτρινων φρούτων. Στόμα μεστό και ευχάριστη μετάγευση. Τύπος: Τ.Ο. Τυρνάβου λευκός ξηρός Κατηγορία Ποιότητας: Π.Γ.Ε. Τύρναβος Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχάτο Τυρνάβου 100% Οινοποιείο: Κτήμα Δ. Μίγας Περιοχή: Τύρναβος

Portugieser Annual Calendar από ροζ χρυσό, με ένδειξη μήνα, ημερομηνίας, ημέρας και αυτονομία επτά ημερών

IWC Schaffhausen ORA KESSARIS

T seasons

85

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 86

Navitimer 01 Limited Edition The legend in gray and black livery Breitling is introducing its famous Navitimer in a 1000-piece limited edition with a dark gray dial featuring black counters and a Manufacture Breitling caliber equipped with a black oscillating weight. The new face of a watchmaking and aviation legend. Being a great classic means starting with a powerful design and being capable of self-renewal. First launched in 1952, the Navitimer handles these two aspects as deftly as a skilled pilot maneuvers his aircraft. In more than 60 years, it has established itself as a cult object for devotees of aviation and the doyenne of all mechanical chronographs produced worldwide. Alongside the flagship model with its black dial and white counters, it also regularly adopts new and distinctive faces, such as that of the new Navitimer 01 Limited Edition. This exclusive instrument issued in a 1000-piece series is distinguished by its dark gray dial featuring a sunburst brushed finish that subtly offsets the black counters. The result is an original, technical and eminently masculine look enhanced by indications made using the “par épargne” technique against a pure silver backdrop. While the dial side with its famous circular aviation slide rule reflects Breitling’s privileged ties with the aeronautical world, the caseback provides a window onto another of the brand’s stronghold that explains its success among aviators: impressive mastery of mechanical chronograph movements. The Navitimer 01 Limited Edition is powered by Manufacture Breitling Caliber 01. This high-performance ‘engine’, entirely developed and produced in the company workshops and chronometer-certified by the COSC (Swiss Official Chronometer Testing Institute), is a guarantee of peerless precision and reliability. Echoing the special dial decoration, the oscillating weight visible through the transparent sapphire crystal caseback features a black coating lending an original touch. The Navitimer 01 Limited Edition is available with a steel bracelet, or with leather or crocodile leather straps in various colors. All of which represents abundant additional energy further propelling it on its legendary onward flight through time.

Movement: Manufacture Breitling Caliber 01, officially chronometer-certified by the COSC, selfwinding, high-frequency (28,800 vibrations per hour), 47 jewels, More than 70-hour power reserve.

1/4th of a second chronograph, 30-minute and 12-hour totalizers. Calendar.

Case: steel (1000-piece limited series). Resistance 3 bars. Rotating bezel with circular slide rule. Cambered sapphire crystal, glareproofed on both sides. Transparent sapphire crystal caseback.

Diameter: 43 mm.

Dial: Stratos gray.

Straps/Bracelet: leather, crocodile/Navitimer.

86 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 87

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 88

88 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:35 Page 89

S e a s o n s

f l a v o u r s

Give Christmas presents to your beloved ones The most renowned "corner" of Athens invites you to turn shopping into a unique experience. Visit GB Corner Gifts & Flavors and select your Christmas gifts through a collection of exceptional products and gift vouchers, also available online at grandebretagnestore.com. Take a pleasant break to enjoy a drink or a dessert in the relaxing atmosphere of the GB Corner mezzanine and continue your shopping experience in festive mood.

GB Corner Gifts & Flavors Hotel Grande Bretagne 1 Vasileos Georgiou A’ str.

Syntagma Square , Athens 105 64 T: +30 210 33 30 750 website: gbcorner.gr

seasons

89

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:36 Page 90

90 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:36 Page 91

To νέο κατάστημα «Τυροκομείο Κωσταρέλου» άνοιξε πριν λίγες ημέρες στο Κολωνάκι με ολοκαίνουριο concept. Πρόκειται για ένα ελληνικό ντελικατέσεν που συνδυάζει το σύγχρονο παντοπωλείο με ένα μοναδικό χώρο εστίασης και αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη για τους επισκέπτες στο κέντρο της πόλης. Σε ένα όμορφο και ζεστό περιβάλλον γεμάτο με επιλεγμένα παραδοσιακά προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα, ετοιμάζονται καθημερινά ξεχωριστές γευστικές προτάσεις τις οποίες έχει επιμεληθεί ο γνωστός σεφ Χρύσανθος Καραμολέγκος με έμπνευση από εκλεκτές πρώτες ύλες - τυριά, αλλαντικά και άλλα προϊόντα που μπορείτε να προμηθευτείτε στο κατάστημα. Τα πιάτα περιλαμβάνουν μεγάλη ποικιλία από σάντουιτς, όπως «Μαλακή φέτα, ψητά μανιτάρια και μπέικον με μαγιονέζα τρούφας σε φέτες ψωμιού σταρένιου και ολικής αλέσεως με ελαιόλαδο» σαλάτες, όπως «ρόκα,τοματίνια, παξιμάδια λαδιού, κατίκι και βινεγκρέτ από πετιμέζι», ντιπ, καθώς και μοναδικά πλατό τυριών και αλλαντικών αποκλειστικά ελληνικής προέλευσης, τα οποία μπορείτε να συνοδεύσετε ιδανικά με ελληνικά κρασιά και μπύρες από μικροζυθοποιίες της χώρας μας. Επίσης, υπάρχουν και εξαιρετικές γλυκές προτάσεις, βασισμένες κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα του τυροκομείου, όπως το υπέροχο «ρυζόγαλο με μους σοκολάτας και κεράσια». Στο κατάστημα αυτό, όπως και στα άλλα 6 επιτυχημένα καταστήματα τους στην Αττική, μπορεί κανείς να βρει όλα τα μοναδικά γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγει η οικογένεια στο τυροκομείο της στο Μαρκόπουλο από το 1937, όπως τη μοναδική φέτα δωδεκάμηνης ωρίμανσης, τα φημισμένα γιαούρτια, τις κρέμες, τα ρυζόγαλα – όλα από φρέσκο ελληνικό γάλα που φέρνουν κυρίως από τη νότια Εύβοια, καθώς και επιλεγμένα παραδοσιακά προϊόντα άλλων αξιόλογων Ελλήνων παραγωγών. Τα περισσότερα πιάτα είναι διαθέσιμα και για take away, ενώ έχει ξεκινήσει και το delivery στις κοντινές περιοχές. Παράλληλα, από το κατάστημα στο Κολωνάκι θα γίνεται και κατ’ οίκον παράδοση των προϊόντων του παντοπωλείου στην ευρύτερη περιοχή της Αθήνας. Τόσο ο χώρος πώλησης, όσο και της εστίασης, λειτουργούν Δευτέρα με Παρασκευή 8πμ. - 9μμ., και το Σάββατο 8πμ – 8μμ. Το νέο αυτό concept έχει σχεδιαστεί από το διεθνώς βραβευμένο Stirixis Group με στόχο τη δημιουργία ενός φιλόξενου και οικείου καθημερινού χώρου, όπου μπορεί κάποιος να μυηθεί στην απόλαυση αυθεντικών ελληνικών γεύσεων. Το κατάστημα αυτό αποτελεί ένα σημαντικό πρώτο βήμα προς την περαιτέρω ανάπτυξης της εταιρίας, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Ελληνικό Ντελικατέσεν

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

τυροκομείο Κωσταρέλου ü

Patriarchou Ioakim Street., Kolonaki Square, Athens

Å

+30 210 7259000

i

www.kostarelos.gr seasons

91

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:36 Page 92

Trikalinos Premium Grey Mullet Bottarga Enjoy…

Taste plain Avgotaraho slices to feel the refreshing “drops of the sea”, or combine with toasted bread.

Try it on top of raw scallops, pasta or risotto.

Accompany by premium vodka, single malt whiskey, champagne, young and dry grape varieties of wine and all Fine Domestic Distillates.

92 seasons

Trikalinos Co. 50 Ethnarchou Makariou Ave. 172 34 Dafni, Athens, Greece Tel. +30 210 9273660 Fax. +30 210 9273661 url: www.trikalinos.gr Trikalinos Facebook: https://el-gr.facebook.com/Trikalinos.Co

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:36 Page 93

Αγίου Ιωάννου 28 Βούλα T: +30 215 5109975

www.facebook.com/faidondeli

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:36 Page 94

boulangerie

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

PAUL Γλυφάδας Å

ü Hesperides Square, Glyfada, 166 74

+ 30 210 8947169

i

www.paul-bakeries.com

Τον Ιούνιο του 2013, η φημισμένη boulangerie PAUL, η ιστορική διαδρομή της οποίας ξεκινά στο Παρίσι το 1889, άνοιξε τις πύλες του δεύτερου καταστήματος της Αθήνας στην Πλατεία Εσπερίδων της Γλυφάδας σε συνέχεια της ιδιαίτερα επιτυχημένης πορείας του φημισμένου καταστήματος στο κέντρο της Αθήνας (Πανεπιστημίου 10).

boulangerie

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Έργον Αγορά ü

Παύλου Μελά 42 , Θεσσαλονίκη, 54622

Å

+ 30 2310288008

i

www.ergonfoods.com/restaurants/thessaloniki/

Το νέο κατάστημα της εταιρείας ΈΡΓΟΝ με το όνομα Αγορά, στα 1000m2 της έκτασης του, στον παλιό κινηματογράφο ΡΙΒΟΛΙ, φιλοξενεί πλέον όχι μόνο τα προϊόντα Ελλήνων παραγωγών αλλά και το μεζεδοπωλείο που επιστρέφει φρέσκο και ανανεωμένο με νέα πιάτα αλλά γνώριμες γεύσεις. Και τα δύο συνεργάζονται με το ιχθυοπωλείο και το κρεοπωλείο, στα οποία ο καθένας θα μπορεί να βρει τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες, το μανάβικο και το 3rd wave coffee σε συνεργασία με την Taf- ένα νέο κίνημα από την Νέα Υόρκη που το ψήσιμο του κόκκου, η ποικιλία του καφέ και η μέθοδος παραγωγής του γίνονται κάτι ιερό σχεδόν ψωνίστικο.

94 seasons

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:36 Page 95

Πρόκειται για το τρίτο κατάστημα της αλυσίδας μετά από αυτό του Κολωνακίου και του Λονδίνου το οποίο οργανώνεται σε συνολικό χώρο 62.50m2. Τα καταστήματα συνδυάζουν την πώληση ξηρών καρπών ψημένων σε φούρνο εντός του καταστήματος, φρέσκου καφέ, αποξηραμένων φρούτων και χειροποίητης σοκολάτας.

Nut store

κ α τ η γ ο ρ ί α

τίτλ ο ς

Carpo ü

1 Dimitriou Vassileiou Ave., 15451, Psychico

Å

+30 210 6712 384

i

www.carpoathens.com

seasons

95

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 96

B e s t

Å

+30 210 3229374

Å

+30 210 9244244

Å

+30 210 3211117

Å

+30 210 3610041

Å

+30 210 3239406

96 seasons

w i n e

b a r s

Wine Restaurant

Wine Bar

Οινοscent

By the Glass

i

www.oinoscent.gr

Å

+30 210 3232560

i

www.bytheglass.gr

Wine Bar

Wine Restaurant

BoBo

Wine Point

i

www.bobowinebar.gr

Å

+30 210 9227050

i

www.winepoint.gr

Wine Bar Restaurant

Wine Bar Delicatessen

Monk Grapes & Spirits

Kiki de Grece

i

Å

www.el-gr.facebook.com/monk.grapes.and.spirits

+30 210 3211279

i

www.kikidegrece.gr

Wine Bar

Wine Restaurant

Scala Vinoteca

Fabrica De Vino

i

scalavinoteca.com

Å

+30 210 3214148

i

el-gr.facebook.com/FabricaDeVino

Cave & Bar

Tapas Wine Bar

Heteroclito

Para Siempre

i

www.heteroclito.gr

Å

+30 7210155

i

www.parasiempre.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 97

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 98

All Day Bar Praxitelous 30, Athens 105 61 T. +30 210 323 2682 www.theclumsies.gr / info@theclumsies.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 99

B e s t

Å

+30 2310 222206

Å

+30 2310 262827

Å

+30 2310 887025

Å

+30 231 051 0852

Å

+30 695 184 9992

w i n e

b a r s

Wine Restaurant

Wine Bar & Bistro

Salto

Vintage

i

facebook.com/saltowinebar

Å

+30 2130 296570

i

www.vintagewinebistro.com

Wine Concept Bar

Wine Restaurant

Souel

Gaspard

i

facebook.com/SouelWineConceptBar

Å

+30 2310 5005645

i

facebook.com/ Gaspard-Wine-Bar

Wine Bar

Bistro & Wine Bar

Portogalo

Μέθη

i

www.portogalo.gr

Å

+30 2310 48 2401

i

facebook.com/METHICAFEWINEBAR

Wine Restaurant & Cocktail Bar Bar

Espresso Wine Bar

Paparouna

ARC

i

www.paparouna.com

Å

+30 2310 250309

i

facebook.com/ARC-espresso-wine-bar

Italian wine bar

Espresso Wine Bar

Cinque Terre

Sinatra

i

facebook.com/Cinque-Terre-Wine-bar

Å

+30 2310 223739

i

facebook.com/SinatraEspressoWineBar seasons

99

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 100

S e a s o n s

A r t

Όταν η Ψηφιακή Τεχνολογία… κεντάει Ίδρυμα Μείζονος Ελληνισμού Ταξίδι στην αρχαία Πριήνη

Η Πριήνη της Μικρασιατικής Ιωνίας, η εκτενέστερα ανεσκαμμένη ελληνιστική πόλη της Μικράς Ασίας και ένα εξαιρετικό δείγμα της ελληνιστικής αρχιτεκτονικής, ζωντανεύει στην παραγωγή του ΙΜΕ “Ταξίδι στην αρχαία Πριήνη”. Τ.: +30 212 254 5000 www.ime.gr

“Επιστήμη… στην καρδιά του χειμώνα!”

τιτλοφορείται η διαδραστική έκθεση του Ευγενίδιου έως τις 31 Ιανουαρίου 2016. Xιονονιφάδες, έλατα, μάλλινα ρούχα και μουσικοί πειραματισμοί θα συνθέσουν ένα εορταστικό σκηνικό για μικρούς και μεγάλους επισκέπτες, ενώ παράλληλα, γονείς με παιδιά από 8 έως 12 ετών μπορούν να ακολουθήσουν μία διαδρομή στο φως, με ξεναγό τον Ισαάκ Νεύτωνα.

T: +30 210 9469600 www.eugenfound.edu.gr

Στέγη Γραμμάτων & Τεχνών Ένα εργαστήριο ψηφιακής τέχνης για άτομα 65+ με αφορμή την έκθεση Digital Revolution.

ΙΑΝ-ΦΕΒ 2016 Στέγη Γραμμάτων & Τεχνών Άτομα άνω των 65 ετών Εισιτήρια: +30 210 900 5 800 www.sgt.gr

Πινακοθήκη Ν. Χατζηκυριάκου - Γκίκα Φώτης Κόντογλου

Όπως δεν τον έχουμε ξαναδεί, σε ένα υπέροχο μουσείο έως 20/02/2016 Με αφορμή τα 120 χρόνια από τη γέννηση του σπουδαίου ζωγράφου, εικονογράφου, αγιογράφου και συγγραφέα. Τ.: +30 210 3615702 www.benaki.gr

100 seasons

Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης Aγοράστε εντυπωσιακά και διαχρονικά δώρα εμπνευσμένα από τις συλλογές του MKT και ανακαλύψτε την εκτενέστερη στον κόσμο συλλογή αντιγράφων Κυκλαδικών ειδωλίων. Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης - Ίδρυμα Ν.Π. Γουλανδρή Τ: +30 210 7228321-3 www.cycladic.gr

Μουσείο Mπενάκη Τ(ρ)όποι Λατρείας. Τάσος Βρεττός

έως 31/01/2016 φωτογραφική "έρευνα πεδίου" του Τάσου Βρεττού στους αυτοσχέδιους χώρους λατρείας των μεταναστών και των προσφύγων της Αθήνας και των περιχώρων της, παρουσιάζεται για πρώτη φορά .

MΟΥΣΕΙΟ ΜΠΕΝΑΚΗ, ΚΤΗΡΙΟ ΟΔΟΥ ΠΕΙΡΑΙΩΣ T. + 30210 345 3111 www.benaki.gr

Δημοσθένης Κοκκινίδης

Λησμονημένα ρολά ζωγραφικής 1952-1974 Η έκθεση διαρκεί έως 31/01/2016 Καμβάδες τυλιγμένοι σε ρολά είχαν μείνει ξεχασμένοι για πάνω από 30 χρόνια σε ράφια αποθήκευσης στο ατελιέ του καλλιτέχνη. Πρόσφατα ξαναήρθαν στο φως, τελαρώθηκαν και παρουσιάζονται σε μια έκθεση υπό τον τίτλο Λησμονημένα ρολά ζωγραφικής. Πρόκειται για 40 έργα εκ των οποίων δύο είναι δίπτυχα.

MΟΥΣΕΙΟ ΜΠΕΝΑΚΗ, ΚΤΗΡΙΟ ΟΔΟΥ ΠΕΙΡΑΙΩΣ T. + 30210 345 3111 www.benaki.gr

Εργα του χαράκτη Α. Τάσσου στο Μουσείο Μπενάκη

έως 29/02/2016 Η έκθεση στο Μουσείο Μπενάκη, πραγματοποιείται, 28 χρόνια μετά τη μεγάλη αναδρομική του καλλιτέχνη στην Εθνική Πινακοθήκη (1987). Στοχεύει να επανεκτιμηθεί το έργο του από ένα κοινό με διαφορετικό αισθητήριο από εκείνο της εποχής κατά την οποία δημιουργήθηκε, αλλά και με οπτική διαμορφωμένη μέσα από τις «ευκολίες» των ψηφιακών αναπαραγωγών.

MΟΥΣΕΙΟ ΜΠΕΝΑΚΗ, ΚΤΗΡΙΟ ΟΔΟΥ ΠΕΙΡΑΙΩΣ T. + 30210 345 3111 www.benaki.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 101

T Seasons

Art & gifts

seasons

101

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 102

S e a s o n s

G i f t s

Το ‘μαγικό’ γούρι 2016 Σημειωματάρια Booklet Souvenir of the exhibition “Samothrace: the Mysteries of the Great Gods”.

του Μουσείου Ακρόπολης σε σχέδιο της Αλεξάνδρας Τσουκαλά είναι εμπνευσμένο από την μαρμάρινη μαγική σφαίρα που βρέθηκε θαμμένη κοντά στο Διονυσιακό Θέατρο. Απεικονίζει το Θεό Ήλιο σε θρόνο, ένα λιοντάρι, ένα δράκοντα και διάφορα μαγικά σύμβολα. Η σφαίρα φαίνεται ότι χρησιμοποιούνταν σε τελετουργίες με την προσδοκία ότι η μαγική της δύναμη θα οδηγούσε στο καλό και την ευτυχία. Τιμή: 32 ευρώ T.: +30 210 9000960 www.theacropolismuseum.gr Facebook/AcropolisMuseum

Cafe & Restaurant

Αcropolis Museum Στον δεύτερο όροφο λειτουργεί Εστιατόριο με εξώστη 700 τ.μ και πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και στους άλλους ιστορικούς λόφους της Αθήνας. Εκεί θα βρείτε μια ποικιλία από ζεστά πιάτα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές που ανανεώνονται εποχικά. Το μενού συμπληρώνει ένα επιλεγμένο πιάτο ημέρας εμπνευσμένο από τοπικές συνταγές που καλύπτουν όλα τα γεωγραφικά διαμερίσματα της χώρας.Το εστιατόριο του Μουσείου φροντίζει για τα παιδιά, προσφέροντας σε χαμηλές τιμές ειδικά μενού, όπως

i

102 seasons

+30 210 9000915

Σπιτικά Σαντουιτσάκια με ζυμωτό ψωμί, γαλοπούλα, καπνιστό τυρί Βερμίου, τσαλαφούτι (κρεμώδες τυρί Καρπενησίου), ντομάτα και μαρούλι ή Κουλουράκι Θεσσαλονίκης με γραβιέρα Κρήτης. Η ζεστή κουζίνα λειτουργεί μετά τις 12 το μεσημέρι. Το εστιατόριο παραμένει ανοιχτό τις ημέρες και ώρες λειτουργίας του Μουσείου: Δευτέρα έως Πέμπτη: 9:00 π.μ. - 5:00 μ.μ. Παρασκευή: 9:00 π.μ. - 10:00 μ.μ. (κάθε Παρασκευή το εστιατόριο λειτουργεί έως τις 12 τα μεσάνυχτα) Σάββατο και Κυριακή: 9:00 π.μ. - 8:00 μ.μ.

www.theacropolismuseum.gr

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 103

S e a s o n s

G i f t s

Παιδική δράση

Στόλισε τον πέπλο της Αθηνάς Ένα αντικείμενο σύμβολο της μεγαλύτερης γιορτής της Αθήνας, ο πολύχρωμος πέπλος της Αθηνάς με θέμα τη Γιγαντομαχία, αναδύεται μέσα από τα εκθέματα του Μουσείου και γίνεται έμπνευση για να στολίσουν παιδιά και οι γονείς/συνοδοί τους, τον δικό τους πέπλο. Κυριακή 27 Δεκεμβρίου: Από τις 11 π.μ. έως τις 6 μ.μ. Η δράση πραγματοποιείται από τους Αρχαιολόγους-Φροντιστές του Μουσείου και απευθύνεται σε παιδιά έως 12 ετών. Η συμμετοχή στη δράση είναι ελεύθερη για τα παιδιά. Απαραίτητη η συνοδεία γονέα/συνοδού με το εισιτήριο γενικής εισόδου του Μουσείου. Η δράση ξεκινά στην προθήκη 8 της αίθουσας της αρχαϊκής συλλογής.

i

+30 210 9000915

www.theacropolismuseum.gr

Παιδική δράση

Περιοδική έκθεση Σαμοθράκη Τα μυστήρια των μεγάλων θεών της Σαμοθράκης που τίμησαν με δωρεές λαμπρών οικοδομημάτων οι ηγεμόνες των ελληνιστικών βασιλείων. Το Μουσείο προσκαλεί και τους μικρούς επισκέπτες από 8 ετών με τους γονείς τους να μάθουν για τα μυστήρια στο Ιερό των Μεγάλων Θεών Συνεχίζεται ως τις 10 Ιανουαρίου 2016

i

+30 210 9000915

www.theacropolismuseum.gr MUSEUMSHOP - Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς

Πιατέλα & αλατοπίπερο Πιατέλα και αλατοπίπερο, χειροποίητα, από ξύλο ελιάς και μάρμαρο Δημιουργός: Μαρία Θ. Βιδάλη Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού

i

ΑΘΗΝΑ City Link, Στοά Σπυρομήλιου, ισόγειο αρ.21 Κτήριο ΙΧ, Τ: +30 210 3224923 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Κατούνη 12-14, 546 25 Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310 527536

www.piop.gr

MUSEUMSHOP - Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς

Βιβλιοστάτης

Χειροποίητος Βιβλιοστάτης Φουρούσι Μαρμαρογλύπτης: Ονούφριος Δεσύπρης Μουσείο Μαρμαροτεχνίας

i

ΑΘΗΝΑ City Link, Στοά Σπυρομήλιου, ισόγειο αρ.21 Κτήριο ΙΧ, Τ: +30 210 3224923 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Κατούνη 12-14, 546 25 Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310 527536

www.piop.gr

seasons

103

seasons_Layout 1 31/12/2015 18:37 Page 104

I n t e r v i e w

Μηνάς Κοσμίδης, Τυπολογία, μία ιστορία έμπνευσης πάνω από όλα αρχιτεκτονικό γραφείο: Architecture In Concept

Seasons: Τι είναι αρχιτεκτονική κατά την προσωπική σας άποψη και πως διαχειρίζεστε την όλη διαδικασία του επαγγέλματος σας; Μ. Κοσμίδης: Αρχιτεκτονική είναι η “τέχνη”, να παράγεις χώρους, καταστάσεις, συναισθήματα,… προσπαθώντας να ενεργοποιήσεις κατά το μέγιστο όλες τις αισθήσεις των ανθρώπων - χρηστών. Διαχειρίζομαι την όλη διαδικασία, παίζοντας τον ρόλο, του “σκηνοθέτη”, του ''ψυχολόγου''… σ’ ένα έργο που το σενάριο γράφουν οι ήρωες - πελάτες, και το οποίο διαδραματίζεται σε ένα δεδομένο, χωρικά και χρονικά, σκηνικό.

Seasons: Ο όρος ''διαδραστικό'' / ''interaction'' σε ποιο επίπεδο σας απασχολεί, όταν σχετίζεται άμεσα με την / τον πελάτη, με την ιδέα και την εφαρμογή της, ή με όλα τα επιμέρους στοιχεία . Λειτουργεί και αμφίδρομα; Μ. Κοσμίδης: Εξαρτάται από το είδος του έργου που ερχόμαστε να δημιουργήσουμε κάθε φορά. Φυσικά και η “διαδραστικότητα”, με απασχολεί και αποτελεί στόχο για την “επιτυχία” του εκάστοτε project. Προσεγγίζεις με διαφορετικό τρόπο, όταν απευθύνεσαι σε έναν πελάτη - χρήστη μιας κατοικίας, και άλλο στον πελάτη - ιδιοκτήτη ενός ξενοδοχείου ή ενός εστιατορίου που οι χρήστες είναι άλλοι . Αλλά πάντοτε με συνεχή αμφίδρομη “επαφή”, με συνεχή αμφίδρομη “ροή”, από την γέννηση της ιδέας ενός project μέχρι την υλοποίηση του.

Seasons: Πιστεύετε ότι υπάρχουν κανόνες στην αρχιτεκτονική και με ποια έννοια; Μ. Κοσμίδης: Η αρχιτεκτονική είναι και επιστήμη και τέχνη. Ως επιστήμη οφείλει και φυσικά έχει κανόνες, αλλά ως τέχνη όχι. Η τέχνη δεν έχει ''όρια'', τα όρια τα καθορίζει ο αρχιτέκτονας - δημιουργός, ανάλογα τον ''χρονοχώρο'' που δημιουργεί .

Minas Kosmidis Typology: a story of inspiration above all architectural firm: Architecture In Concept

Seasons : What is architecture, according to your personal opinion, and how do you manage the entire process of your profession? Μ. Kosmidis: Architecture is the ''art'' of producing spaces, situations, feelings ...., trying to stir up the senses of people - users. I manage the entire process, playing the role of the ''director'', the ''psychologist''...in a play whose the scenario is written by heroes-customers and being staged in a specific spatial and temporal setting.

Seasons : At what level does the term ''interactive''/''interaction'' concern you?

When it is directly related to the customer, the idea and its implementation, or to its individual parts? Does it work both ways? Μ. Kosmidis: It depends on the kind of project we are called upon to create each time.

Naturally, interaction is always a focus in each project and an objective for ''success''.

A different approach is adopted if you are addressing a customer-user of a residence and a different way when it comes to a customer-owner of a hotel or a restaurant whereby users are different people. However, there is always a two-way continuous ''contact'', with ongoing ''flow'', from the birth of a project's idea up to its implementation.

Seasons: Do you believe there are rules in architecture and in what sense? Μ. Kosmidis: Architecture is both a science and an art. As a science it should have rules; as an art, it should not. Art know no ''limits''-the limits are fixed by the architect-creator, depending on the space-time he/she creates.

104 seasons

cover_seasons_Layout 1 31/12/2015 18:50 Page 2

Wallcovering Libero.

If your wall is white, you’re missing on something.

A W

Auteur & Éditeur.

W A L L P A P E R , F A B R I C , W A L L C O V E R I N G , F U R N I T U R E , L’ A C C E S S O I R E / / W W W . E L I T I S . F R / / T: + 3 0 2 1 0 3 6 3 2 7 6 0 / / E : A D M I N @ E U R O T E X T I L E . G R / / W W W . E U R O T E X T I L E . G R

É L I T I S D I S T R I B U T O R / / 7 A F O K Y L I D O U S T R E E T, K O L O N A K I 1 0 6 7 3 , A T H E N S G R E E C E / / T: + 3 0 2 1 0 3 6 3 2 7 6 0 / / E : A D M I N @ E U R O T E X T I L E . G R / / W W W . E U R O T E X T I L E . G R 1

1

11:05

1

1

11:05

cover_seasons_Layout 1 31/12/2015 18:50 Page 1

seasons

Luxury

Life is like a photo; you need to smile to make it beautiful

Unique destinations Flavorful ideas & entertaining suggestions Art&gifts Interview

ISSN ΤΙΜΗ 1.90 12/2/2016

Elegy in style

2016

Luxury Urban Hotels Resorts for winter vacations Skouras Winery Delicatessen Restaurants Zonar’s City Bistro Bar de Theatre Pasaji City Link Tudor Hall GB Roof Garden Point A Oozora Tesoro Mio Rakkan Funky Gourmet Kastri Bistro at Domotel Kastri Ark Bodrini’s Baraonda Best Wine Bars Athens Thessaloniki Jewels Art & Gifts Interview: Μinas Kosmidis