1 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года
Помогаем деревьям залечить раны после зимы
2стр.
Ухаживаем за газоном в апреле
6 стр.
¹ 7 (282) 10—23 апреля 2013 года
Есть домик для птиц!
Станислав Томский из дачного поселка «Чайка-4» на Увильдах мастерит скворечники самых разных конструкций. Фото Константина Шевчика
На призыв участвовать в конкурсе на лучший домик для птиц откликнулось много читателей «Урожайной газеты», не только жителей Челябинской области, но и соседних регионов. Мы благодарны всем, приславшим письма с фотографиями в редакцию и рассказавшим о себе. После 3 апреля, как и обещали, мы подвели итоги конкурса и определили троих победителей. Станислав Томский, пенсионер, проживающий в дачном поселке на озере Увильды, со своими внуками Ильей, Славой и внучкой Настей предложили на конкурс целых два скворечника оригинальных конструкций и одну кормушку для белок и птиц. У себя в дачном поселке «Чайка-4» Станислав Николаевич при поддержке общественного движения «В защиту озера Увильды» еще несколько лет назад организовал проведение ежегодного Дня птиц — праздника для всех жителей поселка. Приза «Урожайной газеты» и полугодовой подписки на издание Станислав Томский удостоен еще и за активную общественную экологическую работу. Другой пенсионер из Челябинска, Мухаметхан Абуталипов, 68 лет, очень
любит работать с деревом и мастерит не только скворечники, но и другие всевозможные поделки: полочки, мебель, фигурки зверей и птиц. К изготовлению скворечников Мухаметхан подходит со знанием дела: никакой краской домик для птиц не покрывает, применяет натуральную морилку из отвара луковой шелухи. Письмо про деда и фото в редакцию прислал его внук Радик. Дарья Сирохман, 7 лет, ученица 1а класса МОУ СОШ № 3 города Кыштыма, написала нам в письме, что ей в изготовлении скворечника помогали друзья и родители, а также классный руководитель Анастасия Юрьевна Казанцева. Напомним, призы — корзины мясных деликатесов — нашим победителям предоставляет компания «Здоровая ферма». Редакция благодарит всех, кто прислал свои работы на конкурс. Галина Абакумова, шеф-редактор «Урожайной газеты»
на правах рекламы
2 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года Почему падают сеянцы? «Я посадил на рассаду арбузы. Они взошли, выросли сантиметров на 5 и упали. То же самое — с клещевиной: сеянец вырос на 15 см и упал. В чем дело?» — спрашивает читатель Валерий Владимирович из Челябинска. На вопрос отвечает агроном Екатерина Шевелева. Сеянцы упали из-за нарушения агротехники. Давайте искать, что не так в вашей агротехнике. Во-первых, если земля покупная, магазинная, там возможен излишек минеральных удобрений, отчего растения «горят». Такие грунты необходимо разбавлять дерновой или садовой землей с добавкой вермикулита. Всходам и сеянцам в первые 2—3 недели много питания не требуется. Подкармливать начинают после отрастания настоящих листьев при необходимости. Для рассады арбуза грунт готовят из перегноя, дерновой земли, вермикулита в соотношении 3:1:0,5. При температуре 25—30 градусов всходы появляются через 9—10 дней. Во-вторых, в начале появления всходов (петельки над землей) на 4 дня температуру снижают до 18 градусов и увеличивают освещенность, но не выставляя на самое яркое солнце. В таких условиях подсемядольное колено не вытягивается, будет плотным коротким, без перетяжек, сеянец не ляжет. В-третьих, хотя арбуз—растение жаростойкое, его сеянцы жару и полуденное солнце не переносят. Их выращивают на рассеянном свете при температуре 22 градуса. На солнце горшки перегреваются, их лучше притенять. При оптимальных температуре, влажности, освещенности и питании растения не погибают. Они жизнелюбы. Клещевину можно высевать в обычную садовую землю. Горшок засыпают на 1/3, чтобы подсыпать сеянцы, которые сразу выбрасывают подсемядольные колена на 5 см. Температура выращивания — плюс 20—22 градуса. После отрастания настоящих листьев их пересаживают в 3-литровые горшки с питательным грунтом — перегной, дерновая земля, торф, вермикулит 1:1:1:0,5. Подкармливают при необходимости — если слабый рост, бледная окраска листьев — после укоренения растений на 10—12-й день после пересадки. Если жарко и растения вытягиваются, то подсыпают свежий грунт, температуру снижают. При слабом подсемядольном колене всем видам растений рекомендован полив розовым раствором марганцовки или подсыпка древесной золой. Быстрый калий укрепляет проводящую систему стебельков.
экология
В Челябинске пройдет мегасубботник В зимнем саду ЧелГУ состоялся брифинг на тему: «Мегасубботник — бренд Челябинска». В прошлом году вице-президент челябинского мотоклуба «Wings» Игорь Волков случайно попал в объектив видеокамеры, заставшей его за поистине «робингудовским» поступком: обратив внимание на автомобилиста, выбросившего в окно жестяную банку, байкер подошел к нему и вежливо попросил не сорить. Видеоролик попал в интернет. Организаторы «Мегасубботника» разыскали героя и попросили поделиться историей ролика. «Байкеры обращают внимание на выходки участников движения, связанные с выбрасыванием мусора из окон авто, — отметил Игорь Волков. — Мы ездим с открытым лицом, и неприятно, когда что-то прилетает в него. Мы придерживаемся принципа — не сорить на дорогах, и с удовольствием вновь примем участие в «Челябинском Мегасубботнике» 20 апреля». Еще один участник брифинга, Раймондо Ванг Блез, рассказал о том, как замечательная идея субботника прижилась на Родине — в Республике Камерун: «В прошлом году я принял участие в «Мегасубботнике» здесь, в Челябинске. Мне настолько понравилась эта идея, что во время недавнего визита домой в Камерун мы организовали подобное мероприятие в городе Яунде. Это был настоящий праздник». О том, как сделать город цветущим, рассказала садовод-любитель Валентина Баскова. В прошлом сезоне ее клумба возле парка им. Тищенко стала победительницей конкурса «Городская клумба 2012». «Я всю жизнь увлекаюсь цветами и стараюсь сделать наш город красивее. В прошлом году меня попросили разбить клумбу практически на дороге. Для того, чтобы цветник не затоптали в первые же дни существования, мы с помощниками разработали оригинальный проект, обложили клумбу камнями и приподняли над уровнем прилегающей территории». В этом году Валентина Францевна приняла новый вызов — создать цветущий символ предстоящего мероприятия. Красочная клумба с надписью «Челябинский Мегасубботник 2013» скоро появится у входа в парк имени Гагарина». Андрей Михайлов
в помощь садоводу
Лечим деревья Возможно, в скором будущем мы с ностальгией будем вспоминать и весну, и осень, ведь не первый год после зимы стремительно приходит лето, а его так же быстро сменяет зима. Почти нет ни весны, ни осени. За эти несколько недель до наступления жарких дней надо помочь деревьям выйти из зимы и залечить раны. Приглядитесь внимательно к деревьям и наверняка увидите и раны от обрезки, и выломанные под тяжестью снега ветви или части ствола. А морозные ветра и палящее весеннее солнце не пощадят кору, древесину. Если на старых деревьях есть запущенные глубокие раны — дупла, раны от инфекционных заболеваний коры и древесины, надо незамедлительно приступать к лечению, придется освоить приемы садовой хирургии. Для начала удалите поврежденные солнцем, отмерзшие и загнившие части древесины и коры, но делайте это осторожно: зачистить надо только до их здоровой части. Затем, не оставляя на продолжительное время зачищенные раны открытыми, приступайте к обработке. Особое внимание уделите чистоте этого процесса. Любая рана дает свободный доступ гнилостной микрофлоре, окислению здоровой ткани. Если есть необходимость, очистить дупла от загнивших частей древесины, удалить пораженные инфекционными болезнями ветви или участки этих ветвей и ствола, дезинфекция ран, инструмента и рук просто необходима. Дезинфекцию можно провести пятипроцентным раствором медного или десятипроцентным — железного купороса. Инструмент и руки нужно или помыть с мылом, или протереть спиртосодержащей жидкостью. Удобны для этого специальные гигиенические салфетки. При лечении ран деревьев, пораженных черным и обыкновенным (нектрия) раком и цитоспорозом, срезанную кору необходимо обязательно собрать и сжечь. Зачищенную рану несколько раз обрабатывают одно-двухпроцентным раствором медного купороса или пятипроцентным раствором железного купороса, а инструменты, которыми пользовались при зачистке таких ран, дезинфицируют двухпроцентным раствором формалина или спиртом. Руки моют с мылом и дезинфицируют водкой или спиртом. К сожалению, в этом процессе неизбежна частичная или полная гибель здоровых тканей, что значительно осложняет и удлиняет
Морозные ветра и палящее весеннее солнце не щадят кору, древесину. Фото с сайта floraprice.ru заживление раны, но дезинфекция необходима. Если дерево поражено незначительно, лечение не будет сложным. Пораженную кору удаляют полностью до древесины, захватывая при этом здоровую ткань так, чтобы рана имела заостренно-овальную форму. Затем рану дезинфицируют, после чего сразу замазывают биозамазкой, которая действует намного эффективнее привычного садового вара. Эти простые приемы позволят существенно ускорить заживление любой раны. Ускоряет заживление ран и оставление на один год волчков, вырастающих из спящих почек на краях раны, а также прививка черенков в края раны. Для ускорения лечения небольших ран может быть применена пересадка коры, так называемая прививка куском коры с другого дерева, для ускорения больших ран — пересадка коры и прививка черенков мостиком. Если проведена обрезка или снегом выломало ветви, но вовремя не были залечены раны, это можно исправить Способы лечения те же самые, что и от заболевания инфекционными болезными, но без проведения дезинфекции ран. Основной особенностью является тщательное удаление пеньков и сломанных частей ветвей или ствола. И опять на помощь придет качественная замазка. Сложнее обстоит дело с лечением ран от кругового поражения коры и древесины. Слишком велика вероятность
гибели всего дерева, скелетных ветвей. Если такое поражение обнаружилось в месте корневой шейки, единственным способом спасения дерева является прививка черенков мостиком. Раны с круговым поражением коры и древесины в верхней части ствола и на скелетных ветвях также могут быть залечены посредством прививки черенков мостиком и еще пересадкой коры с другого дерева. При неполном отдире ветви производится ее удаление. Образовавшаяся при этом рана лечится одним из вышеописанных способов. Немного сложнее лечение ран при раздире ветвей. Лечение начинают с обработки ран. После этого ветви жестко фиксируют в районе раздира и выше с помощью различных подручных приспособлений из железных полос, скоб, обручей, проволоки и т.п. и производят замазку раны. Дезинфекцию раны не проводят. Кроме указанного для усиления жесткости соединения таких ветвей проводят прививки побегов с одной ветви на другую, так называемые опорные прививки. Лечение дупел, особенно запущенных, представляет также значительные трудности. Современные способы лечения предлагают очистку и дезинфекцию дупла с покрытием его поверхности сосновой смолой (живицей) и последующим заполнением галькой или щебнем и цементированием (6 частей песка, 1 часть извести и 2 части
школа садовода
цемента). Зацементированную поверхность или хотя бы края возле коры после высыхания пломбы рекомендуется покрыть масляной краской на натуральной олифе или цементным раствором без песка, т.к. практически всегда между пломбой и краями дупла образуется щель, в которую может попасть вода вместе с гнилостными микроорганизмами, что, в свою очередь, может снова привести к загниванию древесины. Материалы на основе глины и навоза, обладающие очень большой гигроскопичностью и способствующие развитию гнили, категорически не рекомендуется использовать для заделки дупел как в смеси, так и по отдельности. Систематической ежегодной зачисткой краев дупла до камбия и их бороздованием можно добиться полного закрытия и зарастания его входного отверстия. В случае наличия входного отверстия дупла большого размера можно ускорить процесс его зарастания прививкой черенков мостиком, пересадкой коры с другого дерева или простой прививкой одного-двух черенков в края и последующей их вырезкой. Приведенные способы лечения подробно описаны в литературе. Их можно освоить. Сад отблагодарит за труд и заботу. Надежда и Валерий Черненко, садоводыопытники, члены Русского ботанического общества http://luchshee-v-sadu. blogspot.ru
в номере
вопрос-ответ
каперсник
газон
3 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года пряности
лунная дорожка
Каперсник
Апрель-снегогон
В старинных кулинарных книгах упоминается такая пряность, как каперсы. Сейчас они основательно подзабыты. В садах также трудно встретить растение, поставляющее нам эту изысканную пряность с острым пикантным вкусом и ароматом. А растение это — каперсник. Родина его — Средиземноморье, однако именно Россия в конце ХIХ—начале ХХ века была одним из крупнейших экспортеров сырья для производства консервированных каперсов. «Поставщиком» этого продукта является представитель многолетнего травянистого растения семейства каперсовых. Овощное применение нашел каперс колючий, или каперсник (Capparis Spinosa). Другие названия: капарь, кивар, ялама, шайтан-арбуз. Растение имеет стелющиеся ветви, которые могут достигать в длину 2 метров. Листья у растения светлозеленые, как бы покрытые воском, очередные, эллиптические, черешковые с колючими прилистниками. Необыкновенно красивы цветки — довольно крупные, до 8 см в диаметре, с белыми, бледно-розовыми или желтоватыми лепестками неправильной, но изысканной формы с многочисленными разноразмерными тычинками лилового цвета. Цветки каперсника распускаются к вечеру, но, к сожалению, к середине следующего дня уже увядают, однако на смену им распускаются новые, и это цветение продолжается все лето, с начала июня до сентября. На протяжении этого периода и следует собирать урожай, ибо каперсами и называются цветочные почки растения, которые срывают, слегка подвяливают, а затем солят или маринуют. Наиболее
Чт. 11.04 (с 08.42 до 09.20) растущая (I) Луна в Овне. Короткое время прохождения Луны в знаке.
Чт. 11.04 (с 09.20) — сб. 13.04 (до 20.11) растущая (I) Луна в Тельце Полив и подкормка растений КМУ. Замачивание и посев семян детерминантных и супердетерминантных томатов, капусты, пряно-ароматических и лекарственных культур, а также семян однолетних на рассаду. Посадка на зелень под двойные укрытия головок репчатого лука в теплицы и парники. В саду лечение морозобоин, ран, дупел, повреждений мышами. Проведение весенних прививок.
Сб. 13.04 (с 20.11) — вт. 16.04 (до 08.48) растущая (I) Луна в Близнецах
Цветки каперсника необыкновенно красивы и достигают 8 см в диаметре ценными считаются маленькие (до 1 см в диаметре), круглые и твердые бутончики. Каперсы возбуждают аппетит, помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях. Употребляют в пищу и плоды каперсника. Плоды продолговато-овальные, ягодообразные, до 2 см длиной, зеленого цвета. При созревании раскрываются, подобно тюльпану, четырьмя закручивающимися малиново-красными с внутренней стороны створками, где находятся многочисленные бурые семена. Вид раскрывшихся плодов весьма декоративен, однако собирают их до растрескивания. Мякоть у ягод сладкая, по вкусу напоминает арбуз и очень полезна при заболеваниях десен, щитовидной железы, помогает при зубной боли. Это удивительное во многих отношениях растение для своей жизни выбрало самые неудобные, с точки зрения человека, места обитания. Его зеленые плети можно встретить на раскаленных камнях где-нибудь у дорог в полупустыне. Понятно, что там грунтовые воды залегают на большой глубине, и, чтобы добраться до них, каперсник развивает мощные стержневые корни, уходящие вглубь до 10 м. Вырастить каперсник на своем участке можно практически в любом регионе средней полосы России. Не сказала бы, что это легко, растет он уж больно медленно. При размножении
семенами пройдет несколько лет, пока сеянцы превратятся в привлекательные кустики и зацветут, однако дело это увлекательное, было бы желание и терпение. Выращиваю каперсник в небольших горшочках. Главное — получить всходы растения. Дело в том, что его семена не впадают в состояние покоя и готовы к прорастанию в любой момент. Вот природа и позаботилась о наличии очень плотной оболочки, которая практически не пропускает воду и препятствует набуханию. Для того чтобы заставить семена прорасти, следует провести скарификацию (расщепить наружную оболочку) и стратификацию (выдержать недели две в холоде). Для посадки использую смесь для кактусов, в которую добавляю керамзит, гальку. Удобряю редко, в мае или июне вношу небольшие дозы азотных удобрений. Растение светолюбивое и засухоустойчивое, поэтому самое главное, что необходимо обеспечить растению — свет. В саду его размещаю непосредственно под прямыми солнечными лучами. Полив требуется редкий. С приходом осени горшочки с растениями перемещаю на окно, где желательно поддерживать температуру до 15 градусов. Не могу не отметить, что каперсник чудесно смотрится как ампельное растение. Пробовала оставлять зимовать каперсник в саду, из трех кустиков перезимовал
только один. В прошлом году постаралась укрыть еще теплее. Время покажет, что из этого вышло. Говорят, на одном месте он может расти до 15 лет. Значительно легче размножать каперсник черенками или отводками, практически без проблем, и урожай бутонов и ягод можно получить уже на второй год. Бутоны каперсов используют в салатах, супах, готовят из них различные соусы — ремулад, тартар, тоннато. Чтобы использовать каперсы как салатный продукт, следует подвяленные бутончики ссыпать в сухую стеклянную банку, добавить чуток соли и залить подсолнечным, а лучше оливковым маслом. Сегодня каперсы можно купить в любом маркете. Но эти каперсы изготовлены в расчете на длительное хранение, и количество уксуса в маринаде там «зашкаливает», что искажает истинный вкус. Надо слить маринад, промыть каперсы и залить их маслом. Уже через сутки можно будет оценить их настоящие свойства в различных блюдах. Интересно, что каперсы — важный ингредиент салата оливье. Мы же с советской эпохи и до сих пор заменяем их солеными огурчиками. А если заменить огурчики на каперсы, вареную морковку на раковые шейки, а докторскую колбасу и курицу — на язык и рябчики? Настоящий оливье получится! Валентина Пашкова
школа садовода
Как только сойдет снег (10—15 апреля), виноградник освобождают от зимнего укрытия, в теплый солнечный день проветривают лозы, чтобы не подопрели побеги и глазки, и снова укрывают пленкой на дугах. После про-
грева и подсыхания почву очищают от мусора, рыхлят, при необходимости вносят удобрения. Сокодвижение начинается при температуре почвы +8 градусов. В этот период любое повреждение лозы и обрезка вызывают сильное течение сока — «плач винограда», что приводит к ослаблению лоз и куста. «Плач» продолжается до распускания почек. До распускания почек опрыскивают виноград 3% раствором железного купороса от грибных заболеваний. От сокодвижения до распу-
Вт. 16.04 (с 08.48) — чт. 18.04 (до 21.12) растущая (I) Луна в Раке Запрещенные дни для обрезки деревьев и кустарников, а также прищипки овощных и прочих культур. Лучшее время для полива и корневых подкормок рассады КМУ. Внесение удобрений под плодовые деревья, ягодные и декоративные кустарники и землянику. Благоприятное время для замачивания и посева семян бахчевых культур (тыкв, кабачков, огурцов и др.) на рассаду. Посев раннеспелой и среднеспелой белокочанной и цветной капусты в теплицы и парники на биотопливо. Посев семян холодостойких зеленных, пряных и лекарственных культур, бобов, однолетних цветов в открытый грунт с обязательным укрытием. Благоприятное время для прививок плодовых.
Чт. 18.04 (с 21.12) — вс. 21.04 (до 07.07) растущая (II) Луна во Льве Не рекомендуется полив рассады, комнатных растений. Проводим работы с рассадой: прореживание всходов, прополка, опрыскивание растений стимуляторами роста (эпин, энерген и др.). В саду проводятся любые хозяйственные работы. Проведение комплекса весенних мероприятий по уходу за газоном. Обработка почвы (рыхление, укрытие пленкой) против сорняков (I этап). Снятие укрытий с земляники и декоративных растений (розы, клематисы).
Вс. 21.04 (с 07.07) — вт. 23.04 (до 13.23) растущая (II) Луна в Деве Прекрасное время для обработки почвы: перекопки, формирования гряд, закладки новых цветников (альпийских горок, клумб, рокариев). Благоприятное время для подкормки многолетников, перезимовавших в грунте, настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:20) с добавлением минеральных удобрений. Обработка садовой земляники (удаление старого листа, рыхление, пересадка, опрыскивание фундазолом от серой гнили). Подкормка многолетних и луковичных цветов на участке. Хорошо приживутся взятые в этот день черенки. Подготовка гряд и клумб, очистка мусора с участка. Раскрытие роз (если не сделали этого ранее).
Вт. 23.04 (с 13.23) — Ср. 24.04 (до 21.22) растущая (II) Луна в Весах
Открываем виноград У виноградников закончился вынужденный покой, но активная вегетация на Южном Урале начнется на 30—35 дней позднее, чем на Северном Кавказе, поэтому даже суперранним сортам с вегетационным периодом 100—115 дней требуется тепловая помощь в весенний период.
Не рекомендуется полив и пересадка комнатных растений и рассады. Посев семян вьющихся растений и растений, дающих усы, в т.ч. ремонтантной земляники. Обрезка загнивших частей у корнеклубней георгинов и клубнелуковиц гладиолусов. Подкормка сухим удобрением многолетних цветов (при рыхлении или по снегу). Уборка мусора с участка. Работы по подготовке теплиц и парников (закладка биотоплива и почвы, укрытие пленкой для лучшего разогрева).
скания почек требуется от 10 до 40 дней, в зависимости от температуры. При температуре около +8 градусов почки не раскрываются. От распускания почек до цветения необходимо еще 25—40 дней, итого — 35— 80 дней. Без сокращения этого периода (без укрытия) гроздья не успевают вырасти и созреть и уходят в сентябрь неспелыми. Весеннее укрытие в нашей зоне обязательно. Надо следить, чтобы зеленые побеги не соприкасались с пленкой, не подгорели днем и не замерзли ночью.
календарь
Бесплодные побеги обламывают, не давая им перерастать свыше 10 см — так формируют побеговую нагрузку. В плодоносящих звеньях удаляют лишние соцветия. «Без обрезки виноградных ветвей не жди хороших гроздей» — гласит народная мудрость. Полностью открывают виноградник после наступления устойчивой теплой погоды — по среднемноголетним данным, в средине июня. Екатерина Шевелева, агроном
Благоприятен посев бахчевых культур (кабачки, патиссоны, тыквы, огурцы и пр.) на рассаду. Высаживание рассады капусты под двойное укрытие. Посев семян брокколи и кольраби, цветной капусты для осеннего потребления в холодный рассадник, посев в открытый грунт холодостойких листовых и листостебельных овощей, пряно-ароматических растений в теплицу. Высевают в открытый грунт семена ревеня, любистока, многолетних луков (лук-батун, шнитт-лук, лук душистый), однолетних цветов. Подкормка многолетних цветов сухим удобрением при рыхлении почвы. Посадка и пересадка ягодных и декоративных кустарников (малина, смородина и др.).
Ср. 24.04 (с 21.22) — сб. 27.04 (до 00.07) полнолуние с 25.04 (16.24) Луна в Скорпионе Запрещенные дни — не рекомендуется ничего сажать, пересаживать, обрезать, пасынковать и прищипывать.
В апреле у садоводов забот полон рот: работаем с рассадой, готовим почву, теплицы и парники
4 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года
Уникальный сорт абрикоса «Саратовский рубин»
Продается производственный комплекс
Çåìåëüíûé ó÷àñòîê ïëîùàäüþ 6270 êâ.ì Àäìèíèñòðàòèâíî-ïðîèçâîäñòâåííîå çäàíèå ïëîùàäüþ 1239,3 êâ.ì (ïðîèçâîäñòâåííûé öåõ, 9 îôèñíûõ ïîìåùåíèé, ïóíêò ïèòàíèÿ, äóøåâûå è äð.) I Òåïëûé ñêëàä ïëîùàäüþ 969,8 êâ.ì (â ò.÷. äâà ãàðàæà) I Õîëîäíûé ñêëàä ïëîùàäüþ 350 êâ.ì I Êàïèòàëüíûé ìåòàëëè÷åñêèé íàâåñ âûñîòîé 7 ì. I I
Ñàìîå ãëàâíîå äîñòîèíñòâî ýòîãî ñîðòà — ýòî åãî èäåàëüíûé âêóñ, ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ âêóñíûõ ñîðòîâ, èçâåñòíûõ íà ñåãîäíÿøíèé äåíü. «Ñàðàòîâñêèé ðóáèí» íàìíîãî ñëàùå þæíûõ ñîðòîâ, à ïî âíåøíåìó âèäó áîëüøå íàïîìèíàåò ïåðñèê, ÷òî äåëàåò ýòîò ñîðò åùå áîëåå àïïåòèòíûì. Åãî íåæíàÿ, ñî÷íàÿ ìÿêîòü òàåò âî ðòó, à íàñûùåííûé àðîìàò ÷àðóåò ñâîèì âåëèêîëåïèåì, íåâîçìîæíî îñòàíîâèòüñÿ, åñëè â òàðåëêå èëè íà äåðåâå îñòàëàñü õîòü îäíà ÿãîäà ýòîãî ñïåëîãî àáðèêîñîâîãî ÷óäà. Ìåëêàÿ êîñòî÷êà ïðåêðàñíî îòäåëÿåòñÿ îò ìÿêîòè. Êðóïíîïëîäíîñòü «Ñàðàòîâñêîãî ðóáèíà» äîñòèãàåò 50 ã. Ïëîäû, ñëîâíî ïðåêðàñíûå ôîíàðèêè âåëè÷èíîé ñî ñðåäíåå ÿáëîêî, çàïîëíÿþò êðåïêèå âåòêè, íå îñòàâëÿÿ ìåñòà äàæå ëèñòâå. Ñîðò î÷åíü ðàííèé, ñàìûé ïåðâûé çàöâåòàåò â ñàäó ïðåêðàñíûìè ðîçîâûìè öâåòàìè, äîñòàâëÿÿ íàñòîÿùåå ýñòåòè÷åñêîå óäîâîëüñòâèå äà÷íèêàì è èõ ñîñåäÿì. Âûñîêàÿ ìîðîçîñòîéêîñòü äðåâå-
àáðèêîñà íåîáõîäèì ñîðò-îïûëèòåëü. Ëó÷øèå ñîðòà-îïûëèòåëè äëÿ «Ñàðàòîâñêîãî ðóáèíà» ýòî ñîðòà «Îëèìï» è «Òðèóìô Ñåâåðíûé». Ìû õîòèì, ÷òîáû âàø óðîæàé àáðèêîñà áûë äåéñòâèòåëüíî óäèâèòåëüíûì, ïîýòîìó ñîîáùàåì, ãäå ìîæíî ñ ãàðàíòèåé ïðèîáðåñòè ñîðò àáðèêîñà «Ñàðàòîâñêèé ðóáèí» è íåîáõîäèìûå ñîðòà-îïûëèòåëè.
Íà âûñòàâêå-ÿðìàðêå äëÿ ñàäîâîäîâ, êîòîðàÿ áóäåò ïðîõîäèòü ñ 24 ïî 27 àïðåëÿ â çäàíèè ÖÍÒÈ (óë. Òðóäà 157), ñàäîâàÿ ôèðìà «Âèêòîðèÿ» (Ìàãíèòîãîðñê) óñòðîèò âûñòàâêóïðîäàæó íîâåéøåãî ñîðòà àáðèêîñà «Ñàðàòîâñêèé ðóáèí», à òàêæå ëó÷øèõ ñîðòîâ êðóïíîïëîäíîé ñàäîâîé çåìëÿíèêè, ìàëèíû è ò.ä. Òåëåôîí äëÿ ñïðàâîê 8 (3519) 45-15-70.
Àâòîíîìíîå îòîïëåíèå (äèçòîïëèâî), ñîáñòâåííàÿ ïîäñòàíöèÿ, ïàðêîâêà, óäîáíûé ïîäúåçä èç âñåõ ðàéîíîâ ×åëÿáèíñêà. Òåððèòîðèÿ îãîðîæåíà, âèäåîíàáëþäåíèå, êðóãëîñóòî÷íàÿ îõðàíà.
Адрес: г. Челябинск, ул. Героев Танкограда, 20. Тел. 263-26-22. E-mail: pin@chelrabochy.ru
Ñàäîâîäû è çàéìû
Потребительский кооператив — помощь садоводу! Ïðåäñåäàòåëü ïðàâëåíèÿ ÊÏÊ «Óðàë-Ôèíàíñ», ÷ëåí Ñîâåòà ðîññèéñêîé Ëèãè êðåäèòíûõ ñîþçîâ Íàòàëüÿ Ïåòðîâíà Áàðàíîâñêàÿ ðàññêàçàëà ïîñòîÿííûì ÷èòàòåëÿì «Óðîæàéíîé ãàçåòû» î òîì, êàê çà óìåðåííóþ ïëàòó ìîæíî áëàãîóñòðîèòü ñâîé ñàäîâûé ó÷àñòîê, îáðàòèâøèñü çà ôèíàíñîâîé ïîääåðæêîé â êîîïåðàòèâ. «Óðàë-Ôèíàíñ»? Íàâåðíîå, äåëî â òîì, ÷òî íàøè ïàéùèêè, êàê îíè ñàìè ãîâîðÿò, â êîîïåðàòèâå ÷óâñòâóþò ñåáÿ êàê äîìà. Âåäü íàøè ñîòðóäíèêè î÷åíü äîáðîæåëàòåëüíû è âíèìàòåëüíû êî âñåì íàøèì ïàéùèêàì. È äëÿ íàñ î÷åíü âàæíî, ÷òîáû ëþäÿì, êîòîðûå îáðàùàþòñÿ ê íàì çà ôèíàíñîâîé ïîääåðæêîé, áûëî óäîáíî: äëÿ îôîðìëåíèÿ çàéìà íåîáõîäèì ìèíèìàëüíûé ïàêåò äîêóìåíòîâ, ñáîð êîòîðûõ íå îòíèìàåò ìíîãî âðåìåíè è ñèë. Äîñðî÷íîå ïîãàøåíèå çàéìà ïðîèçâîäèòñÿ áåç êîìèññèè. Ê òîìó æå ïëàòåæè ïî çàéìàì ìîæíî âíîñèòü ÷åðåç ëþáîé áàíê (ìíîãèì èç íàøèõ çàåìùèêîâ íàìíîãî óäîáíåå ïëàòèòü èìåííî òàê). Ê íàì â «Óðàë-Ôèíàíñ» ÷àñòî ïðèõîäÿò ïåíñèîíåðû, ïîýòîìó äëÿ íèõ ìû ñîçäàåì îñîáûå óñëîâèÿ: âûäàåì äåíüãè áåç îãðàíè÷åíèÿ âîçðàñòà: äåíåæíûå çàéìû â 60, 70 è 80 ëåò — ýòî âïîëíå ðåàëüíî! Òàêæå ïåíñèîíåðàì î÷åíü ïðîñòî ïîäòâåðäèòü ñâîé äîõîä (ñïðàâêà èç Ïåíñèîííîãî
реклама
Председатель правления КПК «УралФинанс», член Совета российской Лиги кредитных союзов Наталья Петровна Барановская ôîíäà íåîáÿçàòåëüíà), à çàéìû äî 50 000 ðóáëåé âûäàþòñÿ áåç ïîðó÷èòåëåé. Íà êàêèå öåëè â âàøåì êîîïåðàòèâå ñàäîâîäû áåðóò çàéìû? ×àùå âñåãî ëþäÿì òðåáóþòñÿ äåíüãè äëÿ ïðîâåäåíèÿ íåîáõîäèìûõ êîììóíèêàöèé íà ó÷àñòêå èëè ê ñàäîâîìó äîìèêó: ïîäêëþ÷åíèå ãàçà, ýëåêòðè÷åñòâà, âîäîïðîâîäà, íóæíû ñðåäñòâà è íà ïðèîáðåòåíèå ãàçîâûõ áàëëîíîâ, ãàçîâîãî îáîðóäîâàíèÿ. Èíîãäà ê íàì îáðàùàþòñÿ è
òå, êòî ïëàíèðóåò ñòðîèòåëüñòâî èëè ðåìîíò ñàäîâîãî äîìèêà ëèáî äà÷íûõ ïîäñîáíûõ ïîìåùåíèé, à ýòî òðåáóåò áîëüøèõ äåíåæíûõ âëîæåíèé (ïðèîáðåòåíèå ñòðîèòåëüíûõ ìàòåðèàëîâ, îïëàòà óñëóã ðàáî÷èõ).
Ïîðîé ñàäîâîäû ïðèõîäÿò ê íàì çà äåíåæíûìè ñðåäñòâàìè, ÷òîáû áëàãîóñòðîèòü ñâîé ó÷àñòîê: âîçâåñòè òåïëèöû, áåñåäêè, ïîñòàâèòü âîðîòà èëè îãðàäó âîêðóã ó÷àñòêà, êóïèòü îáîðóäîâàíèå äëÿ îáñëóæèâàíèÿ ó÷àñòêà (ìîòîáëîêè, êóëüòèâàòîðû, ãàçîíîêîñèëêè, òðèììåðû, îðîñèòåëüíûå ñèñòåìû). Òàêæå èíîãäà áåðóò çàéìû íà ïîòðåáèòåëüñêèå öåëè, ïðè÷åì íà ñàìûå ðàçíûå íóæäû — ëå÷åíèå, îòäûõ, îáó÷åíèå äåòåé è âíóêîâ, íà ðåìîíò êâàðòèðû, ïîêóïêó ìàøèíû. ×òî âû ïîñîâåòóåòå íàøèì ÷èòàòåëÿì, âëàäåëüöàì ñàäîâûõ ó÷àñòêîâ, ó êîòîðûõ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ïîòðåáíîñòü â çàéìàõ? Åñëè âàì íåîáõîäèìû äåíüãè äëÿ òîãî, ÷òîáû â âàøåì ñàäó ñòàëî åùå ïðèÿòíåå è óäîáíåå è ìîæíî áûëî íå òîëüêî ðàáîòàòü, íî è îòäûõàòü — ÊÏÊ «ÓðàëÔèíàíñ» âñåãäà ãîòîâ ïðèéòè íà ïîìîùü: ìû ïîäáåðåì ðåøåíèå èìåííî äëÿ âàøåé ñèòóàöèè è îáåñïå÷èì ôèíàíñîâóþ ïîääåðæêó. Íàøè ñîòðóäíèêè ñ óäîâîëüñòâèåì ïðîêîíñóëüòèðóþò âàñ ïî òåëåôîíó 246-40-40.
Áóäåì ðàäû âèäåòü âàñ ïî àäðåñó: ïðîñïåêò Ëåíèíà, 55à, îôèñ 902. Ìû ðàáîòàåì ñ ïîíåäåëüíèêà ïî ïÿòíèöó ñ 9.00 äî 17.30. Ïðèõîäèòå, ìû âàì ïîìîæåì!
5 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года
Овощной гибискус, или просто бамия Очень рада, что многие садоводы и огородники перестают воспринимать бамию как экзотическую культуру, она становится более популярной и находит свое место среди уже привычных культур на наших грядках. Возможно, это случилось потому, что бамия наконец-то появилась на прилавках маркетов, пусть и в замороженном виде. Это и позволило оценить ее прекрасные вкусовые качества и возможность использовать в диетическом питании. Спасибо всем, кто откликнулся на мой предыдущий материал об этой экзотической африканской культуре, а на ваши вопросы я постараюсь ответить. Бамия (Hibiscus Esculentus) — окра, гомбо, бомя, гибискус овощной, бхинои. «Дамские пальчики» — так называют ее в Англии. Вырастить в наших условиях бамию особых трудностей не представляет, однако особенности все же есть. Бамия — растение теплолюбивое, поэтому выращивать у нас ее можно только через рассаду. Тут главное — не спешить. Высаживают рассаду в грунт 10—15 июня в возрасте 30—35 дней. Передержанная рассада плохо приживается, болеет, может даже погибнуть, что случалось и у меня. Значит, семена должны проклюнуться 10—15 мая, а так как всходят они через 7—10 дней (при температуре 20оС), то оптимальный срок посева 1—3 мая. Следующее немаловажное обстоятельство — тара для выращивания рассады. У бамии длинный стержневой корень с небольшим количеством боковых ответвлений, который крайне нежелатель-
но травмировать при пересадке. Я для проращивания семян использую торфо-перегнойные таблетки, которые после появления всходов помещаю в полиэтиленовые контейнеры (обрезанные с двух сторон емкости 1,5—2 литра). Пробовала использовать рекомендуемые торфоперегнойные горшочки, но этот эксперимент почему-то не удался. Почва для рассады желательна легкая, плодородная, с добавлением перегноя и минеральных удобрений. Семена выдерживаю сутки в настое алоэ и высаживаю. Рассаду регулярно (каждые 10 дней) подкармливаю, вношу фосфорные удобрения. Бамия растет быстро. Высаживая растения на постоянное место, следует помнить, что бамия — все-таки африканка и любит солнце, кроме того, ей нравится простор. Я высаживаю растения в строку через 50 см. Бамия прекрасно себя чувствует в жару, засухоустойчива. Влажность поддерживаю поливами, раз в неделю хорошо проливаю почву. Этим обеспечивается развитие корневой системы в глубину. Слабых поверхностных побегов следует избегать. Прочий уход — рыхление, прополка, также прищипка растений, которая стимулирует развитие боковых побегов. До цветения — подкормка органическими и минеральными удобрениями. Главное, не переусердство-
Все больше людей открывают для себя прекрасные вкусовые качества бамии вать с азотом! Избыток этого элемента стимулирует рост листвы в ущерб образованию плодов. В период плодоношения вношу калийную селитру. Зацветает бамия примерно через месяц после высадки в грунт, а дней через пять-семь уже можно отведать экзотические плоды и начать регулярный сбор, который проводят
с периодичностью 2—4 дня, не давая плодам перезреть. Для получения семян я не трогаю один куст, даю возможность плодам полностью вызреть. Плодоносит бамия долго, до наступления первых заморозков. Сортов бамии не очень много — Юнона, Дамские пальчики. Я выращивала сорт Юнона с восьмигран-
реклама
экзоты
Бамия известна под разными именами: окра, гомбо, бомя, гибискус овощной, бхинои
ными стручками до 20 см длиной. В этом году буду знакомиться с сортом Клемсон. Он имеет плодики до 8—10 см в длину, но очень скороспел, вегетационный период у него всего 50—55 дней. Что же касается новых блюд из бамии, то я обязательно поделюсь рецептами в сезон. Валентина Пашкова
6 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года опыт
ландшафтный дизайн
Помощники в саду и на кухне
Его величество газон
Планируя посадки на новый сезон, мечтая вырастить новые красивые растения, не обхожу вниманием и стародавних друзей, которые не только украшают мой сад-огород, но и заботятся о здоровье моей семьи, защищают растения от вредителей, добавляют пикантную нотку в наш рацион: бархатцы, настурция, календула. Бархатцы, или тагетес. Однолетник с ветвящимся стеблем,
рассеченными листьями, с желтыми, оранжевыми, белыми, коричневыми цветочными корзинками. Есть малютки высотой до 15 см, но есть и гиганты свыше одного метра. Растение это уникальное по своим свойствам. «Солнечная трава» — так его называют на родине и используют как декоративное, лекарственное и пряное. «Золото Девы Марии» — так зовут тагетес в Англии, чернобривцы — в Украине. Это растение культивируется во многих странах мира. «Кардобенедикт» — это тоже бархатцы, но высушенные. У нас эта деликатесная пряность называется «Имеретинский шафран». Для ее получения предпочтительнее взять цветки более темного окраса, хотя теоретически можно использовать все виды бархатцев. И хотя родом бархатцы из Мексики, они прекрасно себя чувствуют и на Урале. Размножаются семосевом, правда, зацветают несколько позже. Выращенные рассадой, прекрасно переносят пересадку даже во время цветения. Растения неприхотливы, устойчивы к засухе, могут расти и на солнце, и в тени. Отзывчивы на рыхление, прополку, умеренный полив. Устойчивы к вредителям. Более того, сами защищают другие растения от вредных насекомых, препятствуют распространению грибковых заболеваний, помогают бороться с тлей и нематодой. Фитонциды, которые выделяет это растение, отпугивают вредителей растений даже в почве. Имеет смысл обсаживать ими грядки или сажать среди картофельных и томатных кустов. Календула, или ноготки. Этот цветок популярен столетия. Во Франции еще со времен правления Тюдоров календула носит название «Невеста Солнца». Очень неприхотливый однолетник. Оранжевые, желтые, коричневые цветки притягивают взгляд, радуя солнечной окраской все лето и осень. Небольшие заморозки им не страшны. Для еды пригодны листья и цветочные корзинки. Высушенные и свежие, они придают неповторимый аромат мясным и овощным бульонам. Их используют для ароматизации сыров, творога, салатов. Растущая в саду календула улучшает плодородие почвы. Клейкие маслянистые вещества растения отпугивают многих вредителей. Если посадить календулу среди картофеля, его обойдет стороной колорадский жук. Спасает она огород и от паутинного клеща, и от белокрылки. Размножается календула самосевом, подсаживаю я только новые сорта. Настурция — многолетнее растение в Южной и Центральной Америке, у нас выращивается как однолетник. Оригинальный острый вкус и неповторимый аромат настурции придает эфирное масло, обладающее и фитонцидными свойствами. У себя на родине настурция — важнейшая пищевая культура. У нее съедобны и цветы, и семена, и листья. Из цветков и листьев готовят салаты, а семена, если их собрать недозрелыми, можно мариновать, получается прекрасный заменитель каперсов. Из листьев этого очаровательного растения готовят целебный настой — очень эффективное противосклеротическое средство. В листьях есть серосодержащие соединения, которые способны снижать количество холестерина в крови и очищать стенки сосудов от липидных отложений. Если пользоваться отваром из настурции для мытья волос, они будут лучше расти, приобретут красивый оттенок и потрясающую шелковистость. Настурция — дружелюбный цветок, может расти даже в самой плохой почве. Она не выносит только свежего навоза, извести, азота, избытка влаги. Чтобы стимулировать период цветения, в почву желательно добавить немного углекислого калия. Для того чтобы уберечь яблони от шерстистой тли, следует посадить настурцию вокруг деревьев. Красиво, а главное — полезно. Кроме того, настурция отпугивает огуречных жуков и поможет спасти от тли капусту. Наталья Павлова
У настурции съедобны и цветы, и семена, и листья
дизайн
После схода снега многие садоводы и дачники торопятся навести порядок на своем участке: подрезать деревья и кустарники, провести профилактические обработки, очистить сад от органических остатков, но почему-то газону уделяют меньше внимания, оставляя его на последнюю очередь. Впоследствии газонное покрытие теряет свою эстетическую привлекательность, и дело тут не только в поливах и подкормках. Я опишу очередность процедур, которые необходимо проводить после схода снега и просыхания вегетативной части злаков.
1. Оцените состояние вашего газона. Хорошо, если покрытие имеет зеленый цвет или различные оттенки желтого. Коричневая или бурая окраска говорит о повреждении газона (замокание, вымерзание, выпревание), которое могло произойти из-за несоблюдения агротехники (полив, кошение, подкормки, чистка) и неправильного ухода (например, складирование снега в зимнее время). 2. Обязательная процедура — чистка газона. Основное ее назначение — убрать как можно больше сухой травы (ее еще называют войлоком) и улучшить проветривание (дыхание) дернины. Для этого вы можете использовать специальные газонные грабли (с металлическим прутом, а не веерные) либо специальную технику — аэратор. Аэратор имеет вид небольшой газонокосилки, только вместо ножей стоит катушка с прочной проволокой. Рекомендую именно электрический аэратор, он делает работу на газоне менее физически затратной. Граблями вам вряд ли удастся хорошо прочистить площади. Сухую траву после чистки нужно тщательно собрать и использовать в компостировании. 3. На взрослых газонах (более 3 лет) и газонах с высокой степенью использования необходимо провести прокалывание дернины. Оно облегчает поступление кислорода и питательных веществ к корневой системе, способствует быстрому восстановлению окраски. На небольших газонах достаточно взять садовые вилы и проткнуть дернину на 8—10 см с шагом 10 см. Для больших газонов используются специальные аэраторные сандалии. Если земля пересохла, перед проведением аэрации требуется полив, так как иначе стержень сандалий просто не войдет в почву.
При правильном уходе газон должен выглядеть примерно так. Фото Алексея Агапова
кормка газона. Нужно сказать вначале, что разбрасывание азотных удобрений по снегу фактически ничего не дает газону. После проведения первых трех процедур можно двигаться в двух направлениях. Первое — при газоне, имеющем сильно желтую окраску, желательно провести подкормку раствором карбамида (мочевины) в концентрации 80—100 г на 10 л воды. После нормализации окраски (через 1,5—2 недели) провести подкормку любым весенним газонным удобрением (Fertika, Bone Forte). Во-вторых, если газонное покрытие вышло из зимы в отличном изумрудном цвете, после первых трех процедур вы можете взять комплексные удобрения и раскидать их в пропорциях, указанных на упаковке. Важно сразу после распределения удобрений провести хороший полив и смыть соль удобрений с листьев. В противном случае листья получат ожог. Впоследствии полив проводится по мере необходимости. Я рекомендую сделать следующее: в первые 2 дня — обильные поливы, 3-й и 4-й день — орошение. Это насытит почву влагой и будет способствовать быстрому восстановлению окраски. Хорошие результаты на всех газонах дает припудривание печной золой.
есть домашние животные, справляющие нужду на газоне; если для газона была взята дешевая травосмесь с участием раиграса и полевицы (это маложивущие злаки, выпадающие на 3—4-й год); если газон размещен в местах, где происходит складирование снега и скопление воды впоследствии; если отсутствует дренаж и в почве есть мхи, сорняки, следы грибковых поражений (снежная плесень и мучнистая роса). Причину выпада может определить только специалист. Процедура ремонта проста. В случае, если у вас посевной газон, вам нужно зачистить место выпада, провести его рыхление, распределить семена и слегка присыпать их садовой рыхлой землей. До прорастания обязательны постоянные поливы, в первые две недели после прорастания — периодические. Я рекомендую не ждать июня, а ремонтировать газон уже в апреле, учитывая климатические обстоятельства, пока много воды в почве. На рулонных газонах необходимо вырезать ножом поврежденный участок и установить заплатку. Для ремонта нужно всегда держать запасной рулон. Обратите внимание, если ваш газон редкий, то есть нет полного сцепления злаков, то подсев проводится в эти же сроки по технологии посевного газона.
5. Восстановление газона. Эта процедура вам потребуется в нескольких случаях: если
6. Регулярно проводите покосы, они дадут вашему газону хороший эстетический вид.
4. Следующий этап — под-
Газон кроме декоративной выполняет и важную экологическую функцию — увлажняет воздух, поглощает шум и пыль
Нормальные сроки кошения — раз в 7—10 дней.
7. Поливы проводятся по мере необходимости. 8. На зрелых газонах (старше 5 лет) проводят также мульчирование. Эта процедура также улучшает эстетический вид газона, физиологическое состояние злаков, увеличивает срок службы газона. Для мульчирования берется просеянная садовая земля (без посторонних включений) и распределяется по всей площади слоем до 0,5 см, после чего проводится обильный полив. 9. Регулярно пропалывайте газон. И в заключение скажу, что газон — не только элемент, украшающий участок, делающий ваш отдых более комфортным. Газон как бы представляет все цветочные и древесные композиции вашего участка, служит «рамкой» в вашей «картине» из цветов и деревьев. Газон выполняет важные экологические функции — увлажнение воздуха, поглощение шума и пыли. Внимание! Все работы проводятся, только когда ботва злаков сухая и просох верхний слой почвы, исключение — третья операция. Срок проведения данных работ — до середины мая, так как при температурах выше +15 градусов злаки начинают активный рост. Алексей Агапов, биолог, ландшафтный дизайнер, член Русского ботанического общества www.vita-art74.ru
7 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года объявления
житейские истории
Кисель Витька сидел в одиночестве и горько плакал. В Форштадт, на родину отца, да и самого Витьки, его периодически привозили из Магнитогорска, как казалось, специально, чтобы показать родственникам, каким послушным он растет. Многочисленные отцовы тетки, при всей их безграничной любви к сопливым родственникам, как одна, отличались резковатым характером и умением разговаривать с детьми без сюсюканий и скидок на возраст. По заведенной традиции, родители останавливались у Прокопьевых, их первыми и навещали. Баба Маня гостям была всегда рада. Первым делом усаживала с дороги за стол. У нее была солидных размеров русская печь, в которой всегда томилось что-нибудь вкусненькое. Каждый раз она доставала оттуда деревянной лопатой то курник с гусятиной, то пирог с уральской рыбой, то жаровню с плавающей в собственном жире уткой. Еще на столе в обязательном порядке появлялись винегрет, плюшки, шанежкинасыпушки и «дружная семейка» с начинкой из молотой черемухи. Еще стол вмещал квашеную капусту пластиками, обильно политую ароматным постным маслом, и рассыпчатую вареную картошку. Все это
Из сада в сада
изобилие дополнялось огурцами, помидорами, перьями зеленого лука из огорода летом, зимой тем же самым, но в соленом виде, и луком-репкой. Да, еще грузди! Небольшие, с махровой оборочкой, сдобренные солидно домашней, своей же, сметаной, они были, пожалуй, главным фигурантом этого пиршества. Подтягивалась родня — новости в деревне разносятся быстро, и начиналась веселая трапеза. Дядя Ваня, сидя под образами, взрослым разливал из заветного бочонка шипящую в стаканах кислушку (брагу, приготовленную по всем известному в то время рецепту), детям кто-нибудь из женщин наливал молоко. Витька, наевшись и утерев ладонью места поцелуев переполнившихся нежностью теток, тихонько уходил во двор, где было куда интереснее. В бане всегда можно было найти спички и поджечь там же, в печке, щепочки или научить кур прыгать за дождевым червяком, выкопанным за той же баней в холодке, тем более что он слышал по радио, будто они несутся лучше, когда прыгают. Дел, в общем, во дворе было полно всегда. В доме тем временем уже заливисто пели всякие популярные песни, мужики выходили на воздух курить до тех пор,
пока кому-нибудь не приходило в голову пригласить к себе. Так случилось и сегодня. Позвала к себе тетя Люба, бабы Манина сестра. Пришли. Пока бабы собирали на стол, мужики опять курили, тетя Люба поставила на стол в другой комнате (избе, как она говорила) блюдо с крутым киселем, положила ложки, посадила ребятишек и, наказав строго: «Чтоб все съели! Кисель не оставляют!» — вышла. Пацаны тем временем, несмотря на наказ бабушки, наскоро похватали киселя и, побросав ложки, были таковы. Через некоторое время Витькина мать заглянула в детскую половину дома тети Любы. Там за столом, возле початого тазика с киселем, в одиночестве сидел Витька. Он, сдерживаясь, всхлипывал, а по щекам текли горькие слезы. — Витенька, что с тобой? — Тетя Люба сказала, что кисель не оставляют, а я уже не могу-у-у! — завыл в голос Витька. Полвека прошло с тех пор. У того Витьки уже свои внуки, но если получается собраться родственникам за одним столом, то обязательно найдется умник, который поинтересуется у хозяйки: «А у вас киселя нет? Тут спрашивают!» или скажет: «Блины не кисель, их и оставить можно!» Виктор Богановский
лучшие рецепты
Подготовьте зеленое масло: сливочное масло разотрите с шинкованной зеленью петрушки, небольшим количеством лимонного сока или раствора лимонной кислоты и поставьте в холодильник. Мелкую рыбу или тонкие кусочки филе (без кожи и костей) посыпьте солью, запанируйте в муке, смочите в яйце с молоком и вновь запанируйте в крошках пшеничного хлеба. Обжарьте в жире, дайте ему стечь и прогрейте в духовке. Рыбу уложите на тарелку, рядом — гарнир из жаренного соломкой или брусочками картофеля, а сверху на рыбу кладется кусочек зеленого масла. Ни в коем случае жир для жарки не используйте повторно — в нем уже появятся канцерогенные вещества.
Стройматериалы Сруб сосновый 6х6, выс. 2,2 м, 60 тыс. руб., семена фацелии — 100 руб. за 1 кг, бороны «Зиг-заг». Тел 8-952-507-68-14.
Продам Дом, быт Продам б/у дерев. окна с тройным остеклением, 1250х1450, 1 шт., 1350х1450, 1 шт. Тел. 8-904-815-67-98. 2-местную палатку с дерматиновым дном и брезентовым тентом-навесом. Тел. 727-18-73. Продам козлят 3-месячных, зааненской (молочной) породы, 2,5 тыс. руб. Тел. 8-922-707-35-90. Продам новый брезентовый тент-навес 4х5 м, алоэ — 3 года, 60 см, 150 руб. Тел. 727-18-73.
Разное Каменщик — опыт, без вредных привычек, качественно, быстро выполнит строительные работы. Тел. 729-02-16, вечером. Немецкий язык у опытного преподавателя высшей категории с любой целью. Тел. 8-95146-20-660, до 21 часа. Тамада и диджей проведут свадьбу, юбилей и пр. мероприятия. В программе восточные танцы, переодевание и пр. атрибутика. Тел. 8-908041-42-26. Выполним работы по штукатурке, кладке кафеля, кровельные и др. работы любой сложности (пенсионерам скидка). Тел. 8-908041-42-26. Бригада строителей построит дом из бруса на участке 10 соток в р-не Кайгородово либо на вашем участке, недорого. Тел. 8-952-51-50-408. Отдадим добрым людям кошечку (около года), симпатичная, серая, пушистая, от домашней кошки. Тел. 8-951-441-82-28. Болит спина? Спецпояс на поясницу, профилактика остеохондроза, вибропояс против жира и целлюлита. Тел. 8-908-080-40-37. Весна! Массаж для здоровья и красоты. Все виды. Выезд, свой кабинет по Российской, 51. Обучение классическому массажу. Тел. 8-908080-40-37.
Недвижимость
Я надеюсь, вы освоили кулинарные особенности припускания и варки рыбы, а теперь о самом вкусном: как правильно жарить любую рыбку, даже самую мелкую.
Рыба фри
Продам
Продам
Жарим рыбу Для жарки на сковороде рыбу можно разделать любым способом, а во фритюре сделайте филе без костей. Нарежьте на куски под углом в 30 градусов. Целую мелкую рыбу или кусочки посыпьте солью, перцем, запанируйте в муке и жарьте, переворачивая, в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом. Дополнительно прогрейте в духовке и подайте к столу с жареным картофелем или другим гарниром. Во фритюре (в жире) рыбу обычно жарят для праздничного стола. Возьмите глубокую кастрюлю и на 3/4 заполните ее кулинарным жиром или рафинированным растительным маслом, растопите и разогрейте до 170—175 градусов. Определить температуру просто: осторожно капните одну капельку воды, и если жир не вспенится, он готов. В раскаленный жир опустите подготовленную рыбу, обжарьте, выньте с помощью дуршлага, дайте жиру стечь и прогрейте в духовке.
Продам или сдам в аренду 100—150 га, земли с/х назначения, Красноармейский район, с. Сугояк, собственность. Тел. 8-902-891-04-17. Сдам зем. участок 7 соток, бесплатно, за уход за землей. Чебаркульский р-н, с. Непряхино. Тел. 8-951-807-58-18. Продам кирп. дом со всеми удобствами, д. Малый Сарыкуль, Еткульский район, 50 км от Челябинска, 23 сотки, плодоносящий сад, рядом озеро, лес, цена договорная. Тел. 8-912-795-79-10. Гараж в ГСК № 9, Российская, 51, за баней, 18,7 кв.м, 2 ямы, полки, меняю на ТНП, стройматериалы, зем. участок, 235 тыс. руб., торг на месте. Тел. +7-908-080-40-37.
Продам мандарин, цена 500 руб., фиалки — 20 руб., алоэ — 300 руб. Тел. 8-919-359-28-50. Продам саженцы плетистых корнесобственных роз в контейнерах. Цветы розовые. Тел. 8-919-355-17-55. Продам саженцы винограда районированных сортов, кроме того, есть новые крупноплодные сорта, прошедшие проверку в условиях нашего региона. Тел. 8-950-725-45-41, Сергей Владимирович. Привитые и непривитые саженцы винограда и черенки, Флора, Кодрянка, Аркадия, Эдна, Тасон, Тимур, Элегант, сверхранний, Кишмиш-342, Преображение, Эйнсет, Сидлис, Ризамат и др. Обр.: г. Южноуральск, ул. Березки, д. 45, Геннадий Бусаров. Тел.: 8-951-451-51-87, 8-35134-4-98-46. Вышлю саженцы крупноплодной смородины, жимолости, крыжовника и других ягодных культур. Все подробности на yagodka-74.ru. Тел. 8-904-811-98-78. Саженцы плодово-ягодных культур с закрытой корневой системой: груши, яблони — на низкорослом и сильнорослом подвоях, черешни и вишни обыкновенной на слаборослом подвое, сортовой войлочной вишни, сливы, алычи, декоративных кустарников, лимонника, актинидии и др. Подбор и рекомендация по выбору сортов с учетом климатических особенностей, месторасположения садового, дачного участка. Садоводы-опытники Валерий и Надежда Черненко. Тел.: 8-922-630-84-05, 8-922-630-84-04. Дополнительную информацию читайте в блоге http://luchshee-v-sadu.blogspot.com. Саженцы плодовых, ягодных, декоративных культур. Саргазы, ул. Мичурина, 16—1. Тел. 8-912-773-68-57, vk.com/club49009627. Вышлю по почте посадочный материал садовых многолетников (более 300 видов), а также более 100 видов комнатных растений. От вас конверт с о/а. Обр.: Красноуфимский район, с. Нижнеурчинское, ул. Западная, 33, Кашеварова А.П. Продам фиалки комнатные — 20 руб., алоэ — 3 года 60 см — 300 руб. Тел. 8-919-359-28-50 Продам зимовалые пчелосемьи «карпатка», п. Полетаево. Тел. 8-951-472-48-10.
Соус острый для жареной рыбы
Положите в кастрюлю масло, томат и прогрейте, помешивая. Затем добавьте мелко нарезанный лук и прогрейте снова. Положите соль, сахар, подлейте рыбный бульон или воду и варите 15—20 минут. Перед концом варки положите чеснок и лавровый лист. Соус охладите и добавьте горчицу. Ингредиенты: томат — 150 г, лук — 50 г, бульон или вода — 250 г, остальные продукты — по вкусу.
«Золотая» рыбка с имбирем Напрасно считается, что разного рода мелкая рыбешка — это нечто третьесортное. Даже из этих мелких экземпляров порой получается очень вкусное блюдо. Обычно я покупаю мойву (но можно и корюшку или салаку). Рыбку потрошу, промываю осторожно, чтобы не смыть из брюшка очень вкусный внутренний жир, затем просушиваю, солю, перчу, добавляю молотый имбирь. Яйца слегка взбиваю вилкой и развожу молоком. Рыбу обваливаю сначала в муке, затем в яйце с молоком, после – в панировочных сухарях. Подготовленную рыбу перекладываю в сковороду с разогретым растительным маслом и жарю с двух сторон до золотистого цвета. Подаю с гарниром из свежих овощей. Ингредиенты: любая некрупная рыба — 500 г, молоко — 0,25 л, яйцо — 1 шт., острый черный перец, панировочные сухари, мука, молотый имбирь, соль, свежая зелень. Людмила Ванина
интересно
Сад «Часовщик», 12 соток, все посадки, недалеко от озера, остановка транспорта, собственник. Тел. 8-922-234-98-18. Сад в СНТ «Тракторосад-3», 4 сотки земли, без построек, рядом озеро. Посадки: вишня, малина, облепиха. Э/энергия весь год, вода своевременно, 120 тыс. руб., документы в порядке. Тел.: 8-902-605-66-25, Мария Викторовна. Сад в СНТ «Меридиан», 10 соток, оз. Смолино, Советский р-н, 20 м от дороги. Тел. 8-919-128-91-81. Сад в СНТ «Теплостроевец», 8 соток, собственность, сан. кабина, будка, электричество, посадки, рядом п. Сагаусты, березовый лес, охрана. Тел.: 264-78-77, 8-908-044-22-25. Продам или сдам в аренду зем. участок 7 соток в Непряхино, удобный подъезд, электричество, колодец, недалеко от озера. Тел. 8-351-261-75-03. Сад в СНТ «Янтарь», 3,5 сотки, 2-этажный дом, баня, скважина, электроэнергия круглый год, цена договорная. Тел. 252-74-66. Зем. уч. под индивидуальную застройку, 15 соток, д. Ужовка Сосновского района, 20 км от центра города, речка Зюзелка. Есть газ, электричество. Тел. 8-919-358-26-52. 1/2 дома, 11 соток земли, баня, бак, теплица, скважина, гараж с ямой, с. Миасское, возм. обмен. Тел.: 8-951-261-33-44. 1/2 дома, деревянный, 36,5 кв.м, на берегу озера в центре Еткуля, баня, вода в доме, участок 4,5 сотки, собственник. Тел. 8-919-336-49-65.
Знакомства Мужчина из рабочей семьи, физически развитый, с необычными занятиями и интересами. Я капитан внутренней службы, 61 год, дом и земля в пригород, до 164—65. Тел. 8-919-128-62-99. Нина, 55—162—77, познакомлюсь с порядочным мужчиной, возможно, для встреч, желательно с авто. Тел. 8-912-790-94-26. Симпатичная, моложавая, активная дама, 66—167—77, в/о, работаю, познакомится с мужчиной до 66 лет, работающим, с личным авто и жильем. Тел. 8-951-46-20-660. Ищу друга надежного, для серьезных отношений, 37 лет, русская, худощавая, живу в доме, сыну 12 лет. Челябинск, п/о 46, до востребования Кутузовой Людмиле Андреевне. Тел. 8-951-444-54-30.
КУПОН
íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»
Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):
Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»
ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå
Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí «Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé
8 cтр. I 10 — 23 апреля 2013 года
Дзюдо памяти Сумина  ëåãêîàòëåòè÷åñêîì ìàíåæå Óðàëüñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà ôèçè÷åñêîé êóëüòóðû ïðîøåë ñåäüìîé îòêðûòûé Âñåðîññèéñêèé òóðíèð ïî äçþäî, ïîñâÿùåííûé ïàìÿòè ïåðâîãî âñåíàðîäíî èçáðàííîãî ãóáåðíàòîðà ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè Ïåòðà Ñóìèíà. Ïåðâûå ñîðåâíîâàíèÿ ñîñòîÿëèñü â 2007 ãîäó è ñîáðàëè áîëåå ñòà ó÷àñòíèêîâ. Ñ êàæäûì ãîäîì òóðíèð ñòàíîâèëñÿ âñå áîëåå ïîïóëÿðíûì, ìàñøòàáíûì è çðåëèùíûì. Ðàñøèðÿëàñü åãî ãåîãðàôèÿ.  íûíåøíåì ãîäó â ×åëÿáèíñê ïðèåõàëî áîëåå 350 þíûõ ñïîðòñìåíîâ èç Êóðãàíñêîé, Ñâåðäëîâñêîé, ×åëÿáèíñêîé, Îðåíáóðãñêîé è Òþìåíñêîé îáëàñòåé, Ïåðìñêîãî è Êðàñíîÿðñêîãî êðàåâ, Óäìóðòèè, Áàøêîðòîñòàíà, ÕàíòûÌàíñèéñêîãî àâòîíîìíîãî îêðóãà, Êàçàõñòàíà è Ãåðìàíèè. Âñå ýòî âðåìÿ îðãàíèçàòîðîì è ñïîíñîðîì òóðíèðà âûñòóïàëà è âûñòóïàåò êîìïàíèÿ «Ðàâèñ». Îíà ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç êðóïíåéøèõ àãðîõîëäèíãîâ Óðàëüñêîãî ðåãèîíà, ïðèçíàííûì ëèäåðîì ìÿñíîãî ïðîèçâîäñòâà Ðîññèè, îáúåäèíÿÿ â ñâîåì ñîñòàâå 10 ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ïðåäïðèÿòèé. Êîìïàíèÿ ñåãîäíÿ ïðîèçâîäèò ñâûøå 60 òûñÿ÷ òîíí ìÿñà ïòèöû â ãîä, îáðàáàòûâàåò áîëåå 120 òûñÿ÷ ãåêòàðîâ çåìëè, àêòèâíî ðàçâèâàåò ìîëî÷íîå æèâîòíîâîäñòâî è ðàñòåíèåâîäñòâî íà ñåëå. Ñåãîäíÿ «Ðàâèñ» — ýòî âûñîêîêà÷åñòâåííîå ìÿñî ïòèöû, êîëáàñû è äåëèêàòåñû, ïîëóôàáðèêàòû èç ìÿñà ïòèöû, ñâèíèíû è ãîâÿäèíû, óíèêàëüíàÿ ïðîäóêöèÿ «Õàëÿëü». Òóðíèð-2013 ïðîâîäèëñÿ ñîâìåñòíî ñ Óðàëüñêèì ãîñóäàðñòâåííûì óíèâåðñèòåòîì ôèçè÷åñêîé êóëüòóðû. Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð êîìïàíèè «Ðàâèñ» Àíäðåé Êîñèëîâ: — Ìû â ñâîå âðåìÿ çàäóìàëè òóðíèð â ðàìêàõ òîãî ìàñøòàáíîãî äâèæåíèÿ, êîòîðîå íà÷àëîñü â îáëàñòè â ñåðåäèíå 2000-õ, êîãäà ïîñëå îëèìïèéñêèõ ïîáåä Þðèÿ Ñòåïêèíà è Âèòàëèÿ Ìàêàðîâà íà÷àëñÿ îãðîìíûé èíòåðåñ ê äçþäî. Ïîíÿòíî, ÷òî ñâîþ ðîëü ñûãðàë è ÷åëîâå÷åñêèé ôàêòîð — êàê èçâåñòíî, Ïðåçèäåíò Ðîññèè Âëàäèìèð Ïóòèí çàíèìàëñÿ äçþäî è äî ñèõ ïîð íåðàâíîäóøåí ê ýòîìó âèäó ñïîðòà. Ýòî áûëà îãðîìíàÿ öåïî÷êà ñîáûòèé: è ñîçäàíèå Öåíòðà äçþäî, è îòêðûòèå íîâîé ñïîðòèâíîé øêîëû, è ïðèîáðåòåíèå òàòàìè. Íà ýòîì ôîíå ñòàëî ïîíÿòíî, ÷òî ÷åì áîëüøå â ðåãèîíå ïðîâîäèòñÿ ïðåñòèæíûõ òóðíèðîâ, òåì áîëüøå âîçìîæíîñòåé ó þíûõ äçþäîèñòîâ ìåðÿòüñÿ ñèëàìè è íàðàùèâàòü ñâîå ìàñòåðñòâî. Ñåãîäíÿ, ïî îáùåìó ïðèçíàíèþ, òóðíèð ïàìÿòè Ïåòðà Ñóìèíà — îäèí èç ñàìûõ ìàññîâûõ è ðåéòèíãîâûõ òóðíèðîâ íå òîëüêî â ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè, íî è Ðîññèè, êîòîðûå â òå÷åíèå ãîäà äëÿ äåòåé è ìîëîäåæè ïðîâîäÿòñÿ íà Þæíîì Óðàëå. Îí âêëþ÷åí â îôèöèàëüíûé êàëåíäàðü Ôåäåðàöèè äçþäî Ðîññèè. Ãåîãðàôè÷åñêè î÷åíü øèðîêî ïðåäñòàâëåí. Çäåñü è Ïîâîëæüå, è Ñèáèðü, è Êàçàõñòàí — ïðàêòè÷åñêè ïðåäñòàâëåíà âñÿ Ðîññèÿ. Ìû ïðèíÿëè ðåøåíèå óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî òàòàìè, èõ áûëî ÷åòûðå — ñòàëî øåñòü, óâåëè÷è-
ëè êîëè÷åñòâî ñóäåéñêèõ áðèãàä. Ñ ñàìîãî ïåðâîãî ðàçà òóðíèð ïîëó÷èëñÿ è áûë âîñòðåáîâàí, ïîëó÷èë î÷åíü õîðîøèå îòêëèêè è ðåçîíàíñ. Äëÿ íàñ î÷åíü âàæíî, ÷òîáû îí ïðîâîäèëñÿ åæåãîäíî.  ïðîøëîì ãîäó ìû ïîïðîñèëè ñåìüþ Ïåòðà Èâàíîâè÷à Ñóìèíà, ÷òîáû òóðíèð áûë íàçâàí åãî èìåíåì. Ìû íå ñòîèì íà ìåñòå. Ó÷èòûâàÿ òî, ÷òî ÷åìïèîí Åâðîïû ïî äçþäî, áðîíçîâûé ïðèçåð Îëèìïèàäû Þðèé Ñòåïêèí ñåé÷àñ çàìåñòèòåëü ãåíåðàëüíîãî äèðåêòîðà «Ðàâèñà» ïî ïåðñîíàëó è îòâå÷àåò çà ñîöèàëüíóþ ïîëèòèêó, ìû ñåé÷àñ ïðåäïðèíèìàåì î÷åíü ñåðüåçíûå óñèëèÿ è ñîçäàåì êëóá ïî äçþäî â ïîñåëêå Ðîùèíî. Îïðåäåëèëèñü ñ ïîìåùåíèåì, íàøëè ôèíàíñèðîâàíèå, è ÿ äóìàþ, ÷òî ê êîíöó ãîäà ìû ïðåçåíòóåì íîâûé äåòñêèé êëóá ïî äçþäî â Ðîùèíî, ñîçäàäèì ìàêñèìàëüíî êîìôîðòíûå óñëîâèÿ äëÿ çàíÿòèÿ ñïîðòîì äëÿ íàøèõ äåòåé è âíóêîâ. Íà îòêðûòèè òóðíèðà ïðèñóòñòâîâàëè âäîâà Ïåòðà Èâàíîâè÷à Ñóìèíà Îëüãà Èëüèíè÷íà ñ äî÷åðüþ Íàòàëüåé Ïåòðîâíîé, ëþäè, ñ êîòîðûìè ïåðâûé âñåíàðîäíî èçáðàííûé ãóáåðíàòîð ðàáîòàë, — Âàëåíòèí Áóðàâëåâ, Àíàòîëèé Ñóðêîâ, Âèêòîð Øåïåëåâ, Ñåðãåé Êèìàéêèí, êîòîðûé ñåãîäíÿ ÿâëÿåòñÿ âèöå-ìýðîì Ìàãíèòîãîðñêà. À òàêæå ðåêòîð ÓðàëÃÓÔÊ Ëåîíèä Êóëèêîâ, ëþáåçíî ïðåäîñòàâèâøèé ëåãêîàòëåòè÷åñêèé ìàíåæ äëÿ ïðîâåäåíèÿ ñîðåâíîâàíèé, òðåíåð ñáîðíîé Ãåðìàíèè Ñëàâêî Òåêè÷, ðóêîâîäèòåëü Ôåäåðàëüíîé ñëóæáû ïî êîíòðîëþ çà îáîðîòîì íàðêîòèêîâ ïî ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè Åâãåíèé Ñàâ÷åíêî, ôèíàíñîâûé äèðåêòîð «Ðàâèñà» Àíäðåé Èøìàìåòüåâ (îñíîâîïîëîæíèê òóðíèðà âìåñòå ñ Âëàäèìèðîì Ãóñåëüöåâûì), òðåíåðû, âåòåðàíû ñïîðòà. Öåðåìîíèÿ îòêðûòèÿ ïîëó÷èëàñü íåôîðìàëüíîé è äóøåâíîé. Ìíîãî áûëî ñêàçàíî òåïëûõ ñëîâ â àäðåñ Ïåòðà Ñóìèíà, è âñå ðàâíî èõ áûëî ìàëî — ñòîëüêî âñåãî ñäåëàë ãóáåðíàòîð äëÿ íàøåé îáëàñòè. Îëüãà Èëüèíè÷íà Ñóìèíà: — Âïå÷àòëåíèÿ îò ñîðåâíîâàíèé ñàìûå ñâåòëûå, ñàìûå ñèëüíûå. ß âñåãäà ïîñëå òóðíèðà î÷åíü äîëãî âñïîìèíàþ âñå ýòî. Ïðåäñòàâëÿþ, êàê áû Ïåòð Èâàíîâè÷ ýòî âîñïðèíÿë, ïîòîìó ÷òî îí î÷åíü îòâåòñòâåííî îòíîñèëñÿ ê òàêèì ìåðîïðèÿòèÿì. È îñîáåííî ìíîãî âíèìàíèÿ óäåëÿë ñïîðòó. — Ìíå êàæåòñÿ, ÷òî íà òóðíèðå ïðèñóòñòâóåò è åùå îäèí ìîìåíò, ïîìèìî ñïîðòèâíîãî. Ýòî ìåñòî, ãäå ñåãîäíÿ âñòðåòèëèñü äðóçüÿ. — Áåçóñëîâíî. Îðãàíèçàòîðû, äà è ó÷àñòíèêè òóðíèðà — ýòî ëþäè, êîòîðûå õîðîøî çíàëè Ïåòðà Èâàíîâè÷à, ðàáîòàëè ñ íèì, âìåñòå ñ íèì âíåñëè îãðîìíûé âêëàä â ðàçâèòèå ýòîãî âèäà ñïîðòà. È ìîæíî òîëüêî âîñõèùàòüñÿ
Фоторепортаж Андрея Ткаченко
èõ îòíîøåíèåì ê äçþäî. Íåñìîòðÿ íè íà êàêèå òðóäíîñòè, íåñìîòðÿ íà ñóáúåêòèâíûå ïðè÷èíû, îíè íàõîäÿò â ñåáå ñèëû, íàõîäÿò ñðåäñòâà è æåëàíèå îðãàíèçîâûâàòü è ïðîâîäèòü òóðíèð. Ýòî ïðîñòî çäîðîâî, è ÿ î÷åíü áëàãîäàðíà èì çà ýòî. Ñïàñèáî èì îãðîìíîå, äàé Áîã èì çäîðîâüå. Ïîòîìó ÷òî, êîãäà ìû âñïîìèíàåì Ïåòðà Èâàíîâè÷à, ãîâîðèì î íåì, îí æèâ. À íà òàòàìè òåì âðåìåíåì øëè îò÷àÿííûå ñõâàòêè þíûõ äçþäîèñòîâ. Îíè ðàçûãðûâàëè íàãðàäû â 10 âåñîâûõ êàòåãîðèÿõ: þíîøè äî 34, 38, 42, 46, 50, 55, 60 è ñâûøå 60 êã, äåâî÷êè — äî 33 è 48 êã. Âñå áûëî ïîâçðîñëîìó: è ðàäîñòü ïîáåäèòåëåé, è îò÷àÿíèå ïðîèãðàâøèõ, è ñàìûé íàñòîÿùèé ïüåäåñòàë ïî÷åòà. Âàø êîððåñïîíäåíò ïîãîâîðèë ñ îäíèì èç ïîáåäèòåëåé òóðíèðà, âåðíåå ïîáåäèòåëüíèöåé. Çíàêîìüòåñü: Äàëè Ëèëóàøâèëè èç Ìàãíèòîãîðñêà, 13 ëåò, èç íèõ ñåìü ëåò çàíèìàåòñÿ äçþäî. Èìååò ïåðâûé þíîøåñêèé ðàçðÿä. — Òû ïåðâûé ðàç ïðèíèìàåøü ó÷àñòèå â ýòîì òóðíèðå? — Âòîðîé.  ïðîøëîì ãîäó ïðîèãðàëà äåâ÷îíêå, ñ êîòîðîé
Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер» Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04 При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет Тираж 2763 экз. Печать офсетная Объем 2 печатных листа Отпечатана в типографии ОАО «Челябинский Дом печати», 454080, г. Челябинск, Свердловский пр., 60 Заказ 726 Цена свободная
ñåãîäíÿ áîðîëàñü çà âûõîä â ôèíàë. Òîãäà ÿ çàâîåâàëà ëèøü «áðîíçó», à îíà âûèãðàëà òóðíèð. Íà íûíåøíèõ ñîðåâíîâàíèÿõ ÿ âçÿëà ðåâàíø è ñòàëà ïîáåäèòåëüíèöåé. — Ýòî ñàìîå âûñîêîå òâîå äîñòèæåíèå? — Íåò. Ëó÷øåå äîñòèæåíèå — áðîíçîâàÿ ìåäàëü Ñïàðòàêèàäû ó÷àùèõñÿ Ðîññèè. — Êàê ðîäèòåëè îòíîñÿòñÿ ê òâîèì çàíÿòèÿì äçþäî? — Îíè «çà», ðàäû, ÷òî ÿ çàíèìàþñü äçþäî. — Êàê òû â øêîëå ó÷èøüñÿ? — Áåç òðîåê. Íàø òðåíåð Ñåðãåé Âàëåðüåâè÷ Ùåðáèíèí ñëåäèò çà ó÷åáîé, äíåâíèêè ïðîâåðÿåò. — Ïî÷åìó òû âûáðàëà èìåííî äçþäî? — Ñàìà ïîïðîñèëàñü, åùå â äåòñêîì ñàäèêå, ÷òîáû ìåíÿ îòäàëè â êàêóþ-íèáóäü ñåêöèþ åäèíîáîðñòâ. ß áûëà ñàìîé ñèëüíîé â ãðóïïå, ìåíÿ äàæå ìàëü÷èøêè áîÿëèñü. Îòåö êàê ðàç ïðî÷èòàë â ãàçåòå, ÷òî èäåò íàáîð â ñåêöèþ äçþäî, è ðîäèòåëè ìåíÿ òóäà îòïðàâèëè. — Êàêîé âèä ñïîðòà òåáå åùå íðàâèòñÿ?
— Ó ìåíÿ âåçäå ïîëó÷àåòñÿ. Ìîãó è â áîêñå, è ôóòáîëå, è áàñêåòáîëå. ß ñòàëà ïîáåäèòåëüíèöåé ïåðâåíñòâ îáëàñòè ïî ñàìáî è ïî âîëüíîé áîðüáå. Ó ìåíÿ íåñêîëüêî ðàçðÿäîâ. — Êàê îäíîêëàññíèêè ê òåáå îòíîñÿòñÿ? — Óâàæàþò (óëûáàåòñÿ). Ïîáåäèòåëè ñåäüìîãî îòêðûòîãî Âñåðîññèéñêîãî òóðíèðà ïî äçþäî, ïîñâÿùåííîãî ïàìÿòè ïåðâîãî âñåíàðîäíî èçáðàííîãî ãóáåðíàòîðà ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè Ïåòðà Ñóìèíà: Þíîøè — Àëåêñàíäð Íèêîëàåâ (âåñ 34 êã, ×åëÿáèíñê, «Ëîêîìîòèâ»), Àëüáåðò Ãàôóðîâ (38 êã, Òóéìàçû, Áàøêîðòîñòàí), Ñåðãåé Æäàíîâ (42 êã, ×åëÿáèíñê, «Þíîñòü-Ìåòàð»), Ðîìàí Ãàíååâ (46 êã, ×åëÿáèíñê, «ÞíîñòüÌåòàð»), Âèêòîð Ãëóõîâ (50 êã, ×åðíóøêè, Ïåðìñêèé êðàé), Ðóñëàí Êàðèìîâ (55 êã, Îðñê), Îéãåí Ðèáàëêî (60 êã, Ãàìáóðã, ïðèç «Çà âîëþ ê ïîáåäå), Íèêèòà Ìàëûøåâ (ñâûøå 60 êã, Îðñê). Äåâóøêè — Àêìàðàë Íàóàòáåê (33 êã, Àñòàíà, Êàçàõñòàí), Äàëè Ëèëóàøâèëè (48 êã, Ìàãíèòîãîðñê).
Íèêîëàé Ìèõàéëîâ
Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж Те лефоны: р е д ак ц и я 263-588 4; ф акс 263-21-15, рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.
Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области