Урожайная газета

1 cтр. I 11—24 декабря 2013 года

Прованские травы в уральском саду

Разноцветный картофель — диетическая еда

4 стр.

5стр.

¹ 24 (298) 11 — 24 декабря 2013 года

Хвойные новинки сезона-2013 В сезоне 2012 года мы также подробно рассказывали о новинках хвойных культур, о правилах агротехники при уходе за ними («Урожайная газета» № 15, 16, 17, 18, 19 за 2012 год).

Кедр сибирский Популярность кедра сибирского (Pinus sibirica), его выносливость и долговечность (встречены экземпляры с возрастом 450 лет) могут быть сравнимы разве что с туей. Некоторое время назад для получения кедровых орехов в более раннем возрасте орехоплодные сорта кедра прививали на сосну обыкновенную. Эта техника до

сих пор широко распространена в России. Однако на смену ей пришли новые сорта-мутанты, которые были случайно найдены в природе, зачеренкованы и привиты. В результате многолетних наблюдений российские ученые отобрали более 20 экземпляров, которые сейчас не перестают удивлять коллекционеров всего мира. Описание этих сортов-мутантов впервые было дано в журнале «Калитка». Мутация у кедра — это изменение направления роста ветвей, высокое побегообразование (ветвистость), нехарактерные внешние трансформации кроны (плотная овальная, густая шаровидная, пирамидальная) и невысокие темпы роста. В науке мутации, или клоны, имеют аббревиатуру WB и встречаются во всех древесных культурах. На фото пример такой мутировавшей ветки (метлы) кедра сибирского, возраст которой 250 лет, а сейчас это клон 028 «Алханай». Данный клон имеет высокую популярность. Есть сорта комплексного характера, есть те, что особенно хороши как орехоплодные — Президент, Рекордистка, Плантационный; есть исключительно декоративные, идеальные

для альпинариев и вообще для элитного ландшафтного дизайна — Нарцисс, Биосфера, Изумруд; есть очень перспективные для культуры бонсай — Тамагочи, Олигарх, Горец. В мою коллекцию попали сорта Биосфера, Плантационный, Изумруд и Идеал. Нужно отметить, что для получения орехов необходима высадка сорта-опылителя. Условия выращивания названных сортов схожи с теми, что мы рекомендуем для видовых родственников. В осеннем шоп-туре по питомникам Екатеринбурга, который мы устраиваем ежегодно с садоводами и слушателями курсов, мне довелось также купить сосну из группы кедровых, имеющую 5 хвоинок в мутовке. Однако продавцы питомника не смогли назвать ни вида, ни сорта. Одно было необычным: очень яркая золотисто-желтая окраска хвои, нехарактерная для сортов кедра сибирского. Не так давно по каталогам удалось определить растение: это оказалась сосна веймутова (Pinus strobus Louie). Уникальная окраска делает ее незаменимой в хвойных композициях.

Названы лучшие продовольственные товары Победителями в номинации «Продовольственные товары» конкурса «100 лучших товаров России»-2013 стали 15 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинской области. Награждение состоялось 4 декабря в Челябинске. В конкурсе было четыре номинации, в которых представили свою продукцию 26 предприятий Южного Урала. Награды конкурса были вручены ОАО «Первый хлебокомбинат», Челябинскому масложировому комбинату, МПК «Ромкор», ОАО «Чебаркульский молочный завод», ОАО «Копейский молочный завод», ООО «Ресурс», ЗАО КХП «Злак», ОАО «Южуралкондитер», филиалу пивоваренной компании «Балтика» — «Балтика-Челябинск», ООО «Магистр-Пивовар», компании «Ариант», ООО «Лаборатория Пива», ООО «Кафе ин кафе Интернешнл», ООО «Экструзия». Как новинка года был отмечен продукт «Закваска» Челябинского городского молочного комбината (торговая марка «Первый вкус»). Организаторами конкурса стали министерство промышленности и природных ресурсов Челябинской области, региональный Центр стандартизации, метрологии и испытаний. По итогам регионального конкурса «20 лучших товаров года» 26 южноуральских предприятий представляли Челябинскую область на федеральном уровне. Все они признаны лауреатами и дипломантами конкурса «100 лучших товаров России»-2013. Итоги конкурса подводятся с помощью специальной программы, которая учитывает в том числе внедрение на предприятиях современных систем управления, менеджмента качества, новых технологий, снижение энергоемкости, повышение профессионального уровня работников. Победители имеют право использовать логотип конкурса на своих товарах в качестве авторитетного бренда, подтверждающего качество и конкурентные преимущества их продукции. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области

Pinus strobus Louie. Фото Алексея Агапова Вот и прошел еще один сезон, и в этой статье я уже традиционно расскажу уважаемым читателям о новинках хвойных, которые мне довелось приобрести для своей коллекции и высадить своим друзьям и клиентам. Речь пойдет о нескольких сортах растений, принадлежащих к следующим родам и видам: сосна (кедр сибирский и сосна веймутова, горная сосна); микробиота (микробиота перекрестнопарная); тсуга (тсуга канадская); можжевельник (можжевельник обыкновенный и можжевельник горизонтальный); ель (ель обыкновенная и ель сизая); туя (туя западная); лиственница (лиственница европейская); пихта (пихта цельнолистная).

новости

реклама «Электромонтаж-74»

Сорт Биосфера 2 стр.

продолжение

УСТАНОВКА И ЗАМЕНА ПРИБОРОВ УЧЕТА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ Любые электромонтажные работы на дому (различной сложности) Качественно и быстро Низкие

8-922-729-36-69

цены

2 cтр. I 11—24 декабря 2013 года новости

в минсельхозе

Граждане, на прием!

Аграриев наградили

В соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно, начиная с 12 декабря 2013 года, в День Конституции Российской Федерации будет проводиться общероссийский день приема граждан. Граждане могут обратиться в приемную Президента Российской Федерации по приему граждан в городе Москве, в приемные Президента Российской Федерации в федеральных округах и в административных центрах субъектов Российской Федерации, в федеральные государственные органы и в соответствующие территориальные органы, в исполнительные органы государственной власти субъектов Российской Федерации и в органы местного самоуправления.

12 декабря 2013 года с 12 до 20 часов министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Юрьевич Сушков и первый заместитель министра Евгений Григорьевич Ваганов проводят личный прием граждан по вопросам, входящим в компетенцию министерства сельского хозяйства Челябинской области. Предварительная запись заявителей на личный прием в общероссийский день приема граждан осуществляется по телефонам: (351) 239-60-05, (351) 239-60-08, (351) 232-17-54 либо по электронным адресам: t.i.tkachenko@ chelagro.ru, e.n.musina@chelagro.ru. Личный прием будет проводиться по адресу: г. Челябинск, ул. Сони Кривой, д. 75, каб. 230, в порядке живой очереди при предоставлении документа, удостоверяющего личность (паспорт).

Общероссийский день приема граждан пройдет в офисах Пенсионного фонда 12 декабря 2013 года проводится общероссийский день приема граждан. По вопросам, отнесенным к компетенции органов Пенсионного фонда, южноуральцев готовы встретить в каждом управлении ПФР в любом городе и районе области. Кроме того, жители Челябинска и области могут прийти на прием к заместителю управляющего отделением ПФР по Челябинской области Леониду Савельевичу Устелемову. Прием состоится в здании областного отделения по адресу: город Челябинск, ул. Свободы, 95, в кабинете № 113 с 12-00 до 20.00 по местному времени. Телефон 8(351) 282-28-04 Список сотрудников управлений ПФР в городах и районах, уполномоченных вести прием, а также адреса управлений, время работы размещены на странице ОПФР по Челябинской области сайта Пенсионного фонда России

Зерна в этом сезоне в области собрали больше миллиона тонн, овощей — 240 тысяч тонн, а площадь пашни впервые превысила 2 миллиона гектаров. В конце ноября в правительстве области провели торжественный прием в честь Дня работника сельского хозяйства. На нем губернатор Михаил Юревич собственноручно наградил лучших аграриев. Он подтвердил, что сельское хозяйство стало перспективной и конкурентоспособной отраслью в экономике региона. Область в масштабах страны превратилась в один из передовых регионов по производству продуктов питания. В целом в южноуральском АПК сохраняется устойчивая тенденция к росту. С начала года сельскохозяйственной продукции произведено на 61,5 млрд. рублей. В числе победителей конкурса в АПК Челябинской области — водители, механизаторы, комбайнеры, агрономы, птичницы, доярки, фермеры, сельхозпредприятия. Лучшим сельскохозяйственным районом Челябинской области в 2013 году стал Октябрьский район. Лучшими сельскохозяйственными организациями признаны три хозяйства. В категории крупных победил СПК «Подовинное»

Михаил Юревич награждает председателя сельхозкооператива «Подовинное» Сергея Мельникова Октябрьского района. В этом хозяйстве надаивают 8000 килограммов молока на фуражную корову за год. Одна доярка за смену выдаивает 400 коров. Помимо зерновых в хозяйстве выращивают кукурузу на зерно, под-

солнечник, сою. Кукуруза уродилась до 40 центнеров с гектара, средняя урожайность подсолнечника — 20 ц с гектара. По оценке независимых экспертов, в «Подовинном» производительность труда работников —

на уровне Евросоюза: один человек производит продукции на 1,76 млн. рублей в год. По сообщению пресс-службы губернатора Челябинской области

новости

Новогодняя ярмарка АГРО В череде предновогодних выставок-ярмарок традиционная АГРО, которую организует местное отделение Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств при содействии минсельхоза области, всегда занимает особое место.

На этой ярмарке редко бывают переработчики и перекупщики. Главные герои— сами производители сельхозпродукции, от самых крупных до мелких фермерских хозяйств и крестьянских подворий. Как всегда, и этот год не исключение, на ярмарке будет много свежего мяса: конина, говядина, свинина, кролики, куры, индейки, утки, гуси. Из окрестных деревень подве-

зут местные овощи— картофель, капусту, лук, морковь, свеклу. Будет натуральное деревенское молоко, свежая рыба от ООО «Красная речка». Мастера из районов ежегодно поставляют на эту ярмарку валенки ручной работы — самокатанки, мягкие и теплые, простые и расписные, а также варежки и носки из шерсти и козьего пуха. Таких изделий не бывает в городских супермаркетах. При-

везут и другие товары народного потребления. Ярмарка разместится в фойе и на площади у ледовой арены «Трактор» и будет работать только один день, 21 декабря, с 8 часов утра и до 18 часов вечера. Впрочем, как показывает опыт, к вечеру горожане, запасающие продукты к новогоднему столу, уже все раскупят. Приходите пораньше! Екатерина Шевелева

дизайн

Хвойные новинки сезона-2013 1 стр.

продолжение

Агротехнические требования этого сорта: защищенное от сквозняка место посадки, почвы рыхлые, дренированные, не держащие воду, обязательное мульчирование хвойным опадом или сосновой корой, поливы летом и орошения (для чего можно ставить дождеватели), профилактические опрыскивания от ржавчины, желательно легкое притенение в сильную жару или посадка в полутени, укрытие мешковиной в первую зиму. Также я рекомендую проводить раз в сезон прищипку побегов для усиления ветвления. Горные сосны Pinus mugo Humpy Jos (Humpy WB Joska) уже достаточно хорошо зарекомендовали себя в климатических условиях Южного Урала. Большая часть сортов не

горит. Имеются сорта с различным типом кроны — гнездовидная, шарообразная, пирамидальная, яйцевидная, почвопокровная. Мне довелось включить в свою коллекцию в этом году два сорта, которые также являются мутациями: первый — Humpy Jos (Humpy WB Joska) — суперкарлик, обладающий сильным ветвлением в сочетании с небольшими годовыми приростами (всего 2—3 см), а второй сорт Echiniformis Spacek — среднерослый (5—6 см), с немного рыхловатой округлоприплюснутой кроной. Продолжение следует.

Шишки у сорта Плантационный. Фото Алексея Агапова

Алексей Агапов, биолог, ландшафтный дизайнер, член Челябинского отделения Русского ботанического общества

интересно

в номере

Информация о проведении общероссийского дня приема граждан в министерстве сельского хозяйства Челябинской области.

работы

тимьян

картофель

3 cтр. I 11—24 декабря 2013 года сад: день за днем

новости

И вновь о почве

Сколько в России фермеров?

Сегодня среди огородников, садоводов идет жаркая дискуссия о методах обработки почвы и последствиях применения минеральных и органических удобрений.

В России сокращается численность крестьянских (фермерских) хозяйств, но при этом появляются новые индивидуальные предприниматели — фермеры.

Почва — живой организм Изучая классиков агрономии, наиболее дотошные любители пытаются найти ответы на важные вопросы. Почему надо отказываться от перекопки почвы с оборотом пласта? Можно ли обойтись только органикой при восстановлении плодородия почвы? Так ли вредны для почвы и плодов минеральные удобрения? Традиционная агротехника сегодня немыслима без нитрофосок и суперфосфатов, а урожай иногда выше у тех, кто не применяет минералку. И наконец, почему почва теряет плодородие, становится беднее с каждым годом, хотя внесенные минеральные удобрения полностью не выходят из почвы и остаются в ней еще долгое время. Интересует и вопрос: почему бы не совмещать внесение органики и минеральных удобрений, не делать это одновременно? Последнее очень популярно в силу того, что у сторонников искусственной химизации почвы не хватает аргументов в защиту своей теории и они вынуждены искать пути примирения с последователями применения органики. Не претендуя на научность своих суждений, попытаюсь ответить на эти вопросы так, как видится мне с «колокольни» своего садового участка. Почва является таким же живым организмом, как и любое живое существо, будь то растение или животное, птица или рыба, воздух или вода. И если наши ученые в какой-то степени достаточно изучили животный и растительный мир, водную и воздушную среду обитания, то почвенный мир изучен довольно слабо, и процессы, происходящие в почве, во многом еще остаются загадкой. И это не мудрено, поскольку почвоведение как наука только начинает развиваться. Известно, что почва образовалась после рождения планеты в результате разложения (выветривания) горных пород и имеет свою структуру, свое строение. Почва представляет собой сложный организм, заселенный многими живыми организмами. Для ее существования необходимы определенные условия, в зависимости от этих условий почвы отличаются. Известно и то, что в почве все природой сбалансировано и вмешательство извне приносит боль-

Перемешивая почвенные слои, мы создаем неприемлимые условия для живущих в земле организмов. Фото vogorode.ru ше вреда, нежели пользы. И все равно, зная об этом, мы продолжаем вмешиваться и делать все по своему ничтожному разумению.

Структура и строение Начнем с того, что пытаемся изменить структуру и строение почвы. В каждом регионе путем эволюции и климатических условий сформировалась своя почва. Пытаясь изменить только ее, без учета исторического фактора, мы нарушаем природный баланс, поскольку в каждой разновидности почвы могут расти и развиваться преимущественно приспособленные к ней растения и живой почвенный мир. Это утверждение ни в коей мере не говорит о том, что в условиях Сибири или Урала не могут расти цитрусы или бахчевые, а в южных регионах — кедр или ягель. Однако строение почвы и ее состав мы изменить можем только на определенный период, ибо природа рано или поздно свое возьмет и сделает вновь все по-своему. Уже не одно столетие мы умышленно, осознанно переворачиваем почвенный баланс. По своему строению почва представляет собой слоеный пирог. И в каждом слое этого пи-

рога обитают организмы, присущие только данному слою. При взаимопомощи корневой системы растений эти организмы вырабатывают различные кислоты, которые преобразуют органику и минеральные вещества в легкоусвояемое питание. Перемешивая почвенные слои, мы создаем неприемлемые условия для их обитания. Организмы гибнут, разлагаются, выделяют при этом токсины, и вместо питания к растению поступает яд. Вместе с тем корневая система растения пока еще жива. Корневища продолжают выделять кислоты, предполагая растворить в них минерализованный гумус и тем самым обеспечить себя питанием. Не находя таких веществ, кислоты накапливаются и закисляют почву. Растение начинает болеть и гибнет. Вносимые минеральные удобрения в данном случае не помогают (сами по себе химикаты не являются питанием). А растворять их в этой ситуации некому и нечем. Отсюда возникает новый вопрос: для чего же мы тогда ежегодно перекапываем почву? Бытует мнение, что после перекопки почва становится мягкой и рыхлой и это позволяет лучше развиваться корневой системе растения. Действительно, на первых по-

рах, до первого обильного пролива почвы, она такова. Но как только влага прошла через эту рыхлость, мелкая фракция почвы слипается и превращается в монолит. По верхнему слою нашего «пирога» образуется такая плотная корка, что ни кислород в почву, ни углекислый газ из почвы пройти не могут. Организм почвы просто задыхается и прекращает свои функции. Возникает необходимость рыхления почвенной корки. Я отказался от перекопки почвы с оборотом пласта. Для меня стали более авторитетны советы великих ученых Ивана Евгеньевича Овсинского и практика-агронома Терентия Семеновича Мальцева. Более десятка лет я почву не копаю, а только рыхлю, и не замечаю, чтоб она у меня стала тверже. Более подробно об этом написано в моей брошюре «Как без усилий вырастить большой урожай на садовом участке». В первозданной природе землю лопатой или плугом не копают, и вас призываю: откажитесь от перекопки почвы с оборотом пласта. Николай Александров Продолжение — в следующем номере.

Ср. 18.12 (с 20.25) — пт. 20.12 (до 12.46), убывающая (III) Луна в Раке

бых побегов у комнатных растений.

лунная дорожка Пт. 13.12 (с 02.39) — вс. 15.12 (до 12.39), растущая (II) Луна в Тельце

Полив и подкормка КМУ комнатных цветов и выгоночной зелени. Посадка корнеплодов петрушки и сельдерея для получения выгоночной зелени. Постановка на выгонку зелени луковиц репчатого лука и лука-шалота. Выгонка кочанчиков цикорного салата.

Вс. 15.12 (с 12.39) — пн. 16.12 (до 18.41), растущая (II)

Луна в Близнецах Уход за растениями в комнате, в зимнем саду: рыхление, обрезка. Подкормка комплексными удобрениями цветущих зимой комнатных растений.

Полив и внекорневая подкормка органическими удобрениями цветущих зимой комнатных растений.

Пн. 16.12 (с 18.41) — ср. 18.12 (до 20.25), полнолуние, с 18.12 (00.15) Луна в Раке

Пт. 20.12 (с 12.46) — пн. 23.12 (до 01.18), убывающая (III) Луна во Льве

Запрещенные дни — не рекомендуется ничего сажать, пересаживать, обрезать.

Не проводят посадок и пересадок комнатных растений. Эффективно опрыскивание против вредителей и болезней. Прищипка лишних и сла-

календарь

Пн.23.12 (с 01.18) — ср. 25.12 (до 12.16), убывающая (III) Луна в Деве Лучшие дни для посадки и пересадки, подкормки комнатных растений. Контроль за состоянием хранящегося посадочного материала — луковиц, клубнелуковиц, корнеклубней, корневищ. Профилактика болезней комнатных растений, борьба с вредителями. Прищипка слабых побегов у комнатных растений.

Контролируем состояние хранящегося посадочного материала — луковиц, корнеклубней, корневищ

По данным Статистического регистра хозяйствующих субъектов Росстата на основе данных о госрегистрации, на начало 2013 года в целом в субъектах Российской Федерации было зарегистрировано 268 336 хозяйств и фермеров. По состоянию на 1 октября 2013 года в стране числится 227 836 хозяйств и предпринимателей, заявивших в сведениях о госрегистрации сельскохозяйственную деятельность как основную. Наибольшее количество фермерских хозяйств значится в Приволжском, Южном и Северо-Кавказском округах. Уменьшение численности с начала года в среднем по округам составило от 20 до 25%. В Приволжском ФО на 01.01.2013, по данным Росстата, всего числилось 49 000 предпринимателей и хозяйств, а на 01.10.2013 г. — 39 282; в Южном ФО — 49 375 и 39 336 соответственно; в Северо-Кавказском ФО — 66 753 и 57 970 соответственно. В Центральном округе сокращение составило менее 10% — с 35 224 до 31 569 хозяйств и фермеров. В регионах статистика более сложная. В ряде областей ситуация остается относительно стабильной и отрицательной динамики не наблюдается. В числе таких Самарская область, Ставропольский край, Новосибирская область, Красноярский край, а в некоторых регионах РФ с начала года отмечается резкое падение численности — до 50—70%: в Краснодарском крае количество фермерских хозяйств уменьшилось с 6355 до 979; в Свердловской области — с 834 до 393; в Республике Калмыкия — с 168 до 95 КФХ. Другая тенденция по Чеченской Республике — там в два раза сократилось число индивидуальных предпринимателей — с 11 202 до 5309. В Московской области сокращение численности хозяйств хоть и наблюдается, но заметна тенденция к увеличению количества фермеров. С начала года в стране зарегистрировано более 19 тысяч фермерских хозяйств семейного типа. В Челябинской области на конец 2013 года в реестре областного минсельхоза зарегистрировано 660 фермеров. В течение текущего года вновь было создано 46 крестьянско-фермерских хозяйств. По мнению председателя Совета Союза фермеров России (АККОР) Вячеслава Телегина, объяснением негативной статистики является целый комплекс причин. Во-первых, существенным фактором для фермеров стало увеличение пенсионных страховых взносов, во-вторых, сказывается и непростая ситуация в агропромышленном комплексе в целом. С другими тенденциями еще предстоит разобраться аналитикам. По сообщениям пресс-службы АККОР

4 cтр. I 11—24 декабря 2013 года экзоты

на языке цветов

Мириокарпа, тропическая родственница крапивы

Тимьян, или Прованские травы в уральском саду

Это растение появилось у меня совершенно случайно. Подруга, зная мою любовь к экзотике, привезла из тропиков небольшой отросток с двумя листочками.

Такое замечательное растение, как тимьян или чабрец, или, как его называли в старину на Руси, богородская трава, нельзя определить в какую-нибудь одну группу: декоративно-лиственное, пряно-ароматическое, красивоцветущее, потому что оно — все сразу!

Названия она не знала, но было фото: высокое растение с огромными листьями, а очень мелкие беловатозеленые цветки собраны в многочисленные длинные, повислые, шнуровидные соцветия и красиво ниспадали рыхлыми бородами. Эффектно и необычно! Расследование я завершила довольно быстро. Оказалось, моего экзота зовут мириокарпа, и, что самое интересное, она довольно близкая родственница… нашей крапивы. Растения принадлежат к одному семейству. Так как мириокарпа родом из тропиков, то и условия для ее развития пришлось создать подходящие: умеренная освещенность и тепло. Зимой температура воздуха должна держаться не ниже 18оС. Полив равномерный и регулярный круглый год.

В отличие от крапивы мириокарпа не жжется Кстати, привезенный отросточек довольно быстро акклиматизировался, дал корешки и шустро пошел в рост. Растет не по дням, а по часам, перерос многих моих старожилов, требует места все больше и больше (размах листьев уже составляет около метра) и совершенно не собирается отдыхать. Этакий монстрик! Смотрится, конечно, эффектно. Крупные (20х17 см) и ярко окрашенные листья очень красивы. Правда, они несколько жестковатые и шершавые, имеют волоски, похожие на крошечные щетинки, но совершенно не жгутся. Оказывается, далеко не все крапивные кусаются. Мириокарпа — безобидный вид в этом отношении! Интересно, конечно, посмотреть, как она цветет. Подвесные струноподобные соцветия придадут растению еще больший шарм. Однако, как бы ни была мне симпатична эта экзотическая гостья, следует все же признать, что ей в домашних условиях тесновато, не совсем комфортно и окружающим ее растениям. Мириокарпа — растение для просторного помещения, офисов, зимних садов, так что отдам в хорошие руки! Наталья Павлова

Разросшаяся «подушка» тимьяна сильно украсит альпийскую горку в течение всего сезона: сначала необычайно красивой листвой разных оттенков в зависимости от сорта, потом — нежным цветением и всегда — ароматом! У разных видов тимьяна, а особенно у лимонно-пахнущего, очень нежный лимонный аромат. 2—3 веточки тимьяна, положенные в овощное рагу или тушеное мясо, полностью изменят вкус и запах вашего блюда, сделав его необыкновенно аппетитным. Тимьян неизменно присутствует во всех составах прованских трав, которые так популярны во французской кухне. Видов тимьяна несколько сотен. Многие из них произрастают в природе по всей территории России — от Кавказа до Сибири и Дальнего Востока. Чаще всего это небольшие кустарнички с одревесневшими побегами. У одних видов побеги прямостоячие, у других — полегающие или приподнимающиеся. Листья у всех видов мелкие, опушенные, овальные, круглые или ланцетные, изумрудно-зеленые или с сизым налетом. Цветки мелкие, всех оттенков лилового или белые, собраны в головчатые соцветия. Тимьян имеет огромное количество декоративных сортов и гибридов, которые различаются по высоте, характеру роста, окрасу цветков и листьев. Среди самых популярных видов — тимьян лимонно-пахнущий. Высота растения — не более 30 см, побеги полулежачие, на концах приподнимающиеся. Листья мелкие, ланцетные, разных окрасов, чаще зеленые, но есть и вариегатные сорта с белой или желтой каймой; есть

Тимьян лимоннопахнущий

цветник

Тимьян прекрасно смотрится в альпийских горках и рокариях сорта с желтыми пятнами на листьях. Цветки мелкие, розовые или светлолиловые. В нашем регионе тимьян недостаточно зимостойкий, может вымерзать в суровые зимы, требует мульчирования и укрытия. Весной может вымокать от стаявшего снега, поэтому его надо сажать в местах с небольшим наклоном, чтобы не застаивалась влага. Наиболее красиво на альпийских горках смотрятся тимьяны ползучий и ранний. Их высота не превышает 10—15 см, а образовавшаяся плотная подушка во время цветения сплошь покрыта цветами всех оттенков розового, красного, реже — белыми. У тимьяна раннего есть замечательная форма — псевдоланугиноза — с очень пушистыми мелкими листьями, что придает всему растению вид нежного пушистого коврика, который к тому же в начале лета цветет нежно-сиреневыми цветками. Тимьяны этих видов сильно склонны к вымоканию, их также надо сажать немного с уклоном, а на зиму по воз-

можности еще и укрывать. Много сортов с разными цветками имеет тимьян обыкновенный: красные, карминные, сиреневые, белые. Родом из Средиземноморья, этот вид образует невысокие подушки из слегка полегающих прочных побегов. В нашем регионе зимует с укрытием лапником. Если есть возможность, зимой его нужно закидать повыше снегом. Весной растение можно немного прикрыть от солнца. Все тимьяны лучше всего растут на солнечных альпийских каменистых горках или рокариях. Среди камней желательно выбрать известняк, т.к. тимьян предпочитает щелочные или ближе к нейтральным почвы. В основании горки обязательно делают слой дренажа, чтобы не застаивалась влага. Почва должна быть достаточно рыхлой, плодородной. На глинистых добавляют песок, вермикулит, компостную землю. Несмотря на то, что тимьян довольно устойчив к засухе, его желательно своевременно поливать, особенно во время цветения, но без избытка. После цветения растения довольно сильно обрезают, оставляя только небольшую часть зеленого побега для ветвления. Обрезку проводят и весной — санитарную, вырезая все подмерзшие веточки. Растения весной немного подкармливают полным минеральным удобрением, а на зиму мульчируют органикой. Размножать тимьяны можно самыми разными способами: сорта и гибриды проще всего вегетативно (черенкованием) практически в течение всего сезона. На черенки нарезают одревесневшие побеги длиной около 5—10 см. Укореняют в очень рыхлой влажной почве без избытка влаги, чтобы черенки не загнили. Другой способ — деление куста, которое проводят либо ранней весной, либо во второй половине лета после цветения. Для этого куст полностью выкапывают и разделяют на части острым ножом или лопа-

той. Все деленки рассаживают под уклоном сразу на постоянное место. Размножают тимьян и семенным способом. Семена сеют дома в марте в очень рыхлую влажную почву, слегка присыпая землей, и накрывают пакетом или стеклом. Постоянно проветривают и поливают слабым светло-розовым раствором марганцовки или фитоспорина, чтобы не было черной ножки. В фазе двух настоящих листьев пикируют в отдельные стаканчики или горшочки. В сад высаживают в конце мая, т.к. они довольно холодостойкие. Расстояние между сеянцами оставляют значительное, не менее 30—50 см, с запасом на их сильное разрастание. Я свой первый тимьян вырастила из купленной в продуктовом магазине приправы. В упаковке лежал целый кустик с корнями. Съесть такой было невозможно, и я сразу поставила кустик в воду, а через пару недель посадила в горшок под пакет. Теперь он растет у меня дома, и нет надобности покупать тимьян каждый раз, когда я готовлю. Главная задача в его выращивании — соблюдать баланс между поливом и подсушиванием, чтобы корни и не загнили, и не пересушились. Самые разные сорта и виды тимьяна помогут вам очень красиво оформить рокарии, альпийские горки, подпорные стенки и новомодные «чешские скалки». Они как нельзя лучше разноцветными ковриками и подушками подчеркнут красоту камня, береговую линию из камней у водоема или ручья. Они декоративны весь сезон, с весны до осени, а после дождя, полива или даже когда вы просто проведете по ним рукой, еще и окутают вас нежным, душистым лимонным облаком. О разных декоративных растениях в саду и дома вы можете прочитать на нашем сайте www.chelsad.ru, а также задать вопросы на нашем садовом форуме. Ольга Пряникова

Сорта и гибриды тимьяна различаются по высоте, характеру роста, окрасу цветков и листьев.

5 cтр. I 11—24 декабря 2013 года овощи

записки ботаника

Разноцветный картофель

Пионовые истории

Разноцветные овощи уже никого не удивляют. Головки цветной капусты могут быть не только привычно белыми, но и желтыми или фиолетовыми. Не удивляют и томаты: белые, черные, желтые, оранжевые. Росли у меня и белые огурцы, розовые и белые баклажаны, синяя морковь. Но, оказывается, существует и цветной картофель. Конечно, захотелось познакомиться с ним более близко. Интересно, но цветной картофель известен с давних времен и прекрасно растет у себя на родине, в Перу. Но испанские конкистадоры почему-то завезли в Европу светлые сорта, хотя, может быть, они были завезены только в Россию. Вот и стали цветные клубни у нас экзотикой. Изучением и размножением цветного картофеля на протяжении многих лет занимаются в США и некоторых странах Европы и Азии. В Южной Корее яркая картофельная коллекция на сегодня включает уже 15 сортов. В России картофелем с цветной мякотью занимаются Всероссийский институт растениеводства, компания «СеДеК», томские селекционеры. Кстати, размножение картофеля с нетривиальной окраской идет от микрорастений, т.е. от самого чистого материала, полученного из пробирки. Это не генномодифицированная продукция, чего боятся многие потребители. От года к году развивается направление сельского хозяйства, связанное с производством диетических сортов картофеля с цветной мякотью: фиолетовой, красной, розовой, синей. В мякоти содержатся антиоксиданты, которые выводят из организма радионуклиды, снижают уровень сердечных заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета, онкологических заболеваний, укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают зрение. Такой картофель, конечно, не является лекарством. Это диетический продукт. Несмотря на большую ценность обычного картофеля, многие люди просто отказываются от картофельных блюд из-за высокого содержания в них крахмала и углеводов. Кто-то бережет фигуру, кто-то просто не может позволить себе есть такую пищу из-за состояния здоровья. Картофель с цветной

Цветной картофель известен с давних времен мякотью представляет собой отличную профилактику многих болезней. Его главный секрет — в пониженном содержании крахмала и в повышенном (по отношению к принятым у нас сортам картофеля) содержании антиоксидантов, а именно — антоцианов и каротиноидов. Причем чем более насыщенную окраску имеют клубни, тем выше в них содержание антиоксидантов. В качестве эксперимента ученыеселекционеры раздают в небольших количествах мини-к лубни садоводам-любителям. Таким путем через родственников и знакомых мне посчастливилось получить несколько клубней, вырастить и попробовать диковинный картофель. У меня для эксперимента оказались сорта Гурман и Виталот. Сорт Виталот продается у нас в маркетах. В Европе его называют «голубой картофель», «негритянка» или «китайский трюфель», хотя к Китаю он никакого отношения не имеет, а вот во Франции выращивается уже не одно столетие и считается картофелем для гурманов, очень ценится за насыщенный вкус и присутствует в меню только престижных ресторанов. Писатель Александр Дюма был блистатель-

ным чревоугодником, в своей книге «Большой кулинарный словарь» он пишет, что лучший из всех сортов картофеля, несомненно, фиолетовый, известный в Париже как Виталот. У этого картофеля не очень крупные, удлиненные клубни с почти черной кожурой. Сорт Гурман — один из немногих сортов российской селекции. Клубни овальной формы, кожура слабосетчатая темно-фиолетовой окраски, мякоть темная, фиолетовая. Однако почему-то несколько штук в гнезде получились с белыми разводами. Срок созревания — 90 дней. Высота куста — до 50 см. Оригинальны цветки — белый венчик с черными тычинками. В гнезде 7—10 некрупных (до 100 г) ровненьких клубней. Стебли и листья у сортов, которые я выращивала, имеют сначала насыщенный фиолетовый цвет, но по мере роста начал доминировать зеленый. Всю жизнь старалась купить или вырастить рассыпчатый картофель с белой или желтой мякотью. Картофель сорта Гурман после варки по цвету мало чем отличается от свеклы, отвар — зеленоватый. Несколько необычно. Весьма странно,

на мой взгляд, смотрится и пюре. А вот в салатах цветной картофель выглядит гармонично, оригинален и как гарнир. По вкусовым же характеристикам цветной картофель ничем не отличается от обычного — приятный, насыщенный. Консистенция плотная. Вообще-то картофель с повышенным содержанием антиоксидантов рекомендуется не варить, а подавать в сыром виде в салатах с добавлением других овощей. Это непривычно, но знаю, что сырой картофель прекрасно усваивается. Экспериментирую, вот салатик, который был благосклонно принят в семье: фиолетовый картофель и корень сельдерея, взятые поровну, тру на терке, добавляю чайную ложку розмарина, ¼ чайной ложки молотых семян кориандра, заправляю оливковым маслом. Как ни странно, вкусно, хотя и непривычно. Можно тщательно вымытые клубни нарезать соломкой, выдержать в подсоленной воде минут 15—20, затем воду слить и фантазировать, добавляя на выбор тертые яблоки или груши, кедровые орешки, пастернак, морковь, черешковый сельдерей. Простор для воображения! Валентина Пашкова

реклама

из дневника цветовода

Сад к зиме готов Хоть некоторые источники сообщают, что нынешняя осень — самая теплая за последние 300 лет, но я помню, что несколько лет назад мы также укрывали розы в нашем саду в середине декабря при температуре около ноля и без снега. Так что все уже когда-то случалось! Вот и сейчас, учитывая, что по ночам за городом уже — 10, мы на-

Любовь к пионам, этим необыкновенным растениям, у меня идет из самого раннего детства, когда меня ребенком родители отправили в деревню к бабушке и дедушке, которые жили в красивейшем месте, на хуторе Кошкина заимка. Хутор из пары домишек стоял на горке, а кругом простиралась слегка заболоченная пойма реки Караган. Туда на заре ХХ века во времена Столыпинской реформы приехали переселенцы из Киевской губернии на алтайские свободные земли. Это были мои предки. Работяги по своей природе, они быстро обустроили быт и пустили корни, в прямом и переносном смысле, в жирный алтайский чернозем. Их дети, а затем и внуки расселились по Алтайскому краю и время от времени приезжали в родные места погостить и оставить на лето старикам внуков — «на откорм». Я жил на заимке месяцами. Мы с братьями и сестрами играли в баши, лапту, прятки. Однажды, надеясь получше спрятаться, я залез внутрь огромного куста марьиного корня, растущего недалеко от дома. Был этот пион высотой с пятилетнего ребенка и в диаметре около двух метров. Я примостился в его середину и стал ждать, когда меня найдут. Под жужжание шмеля, который собирал пыльцу и нектар с красивых розовых цветов, и от их чудного запаха я уснул. Разбудили меня уже под вечер крики обеспокоенных родных. Помню, как долго стоял в углу, наказанный за такие «прятки», и помню тот великолепный куст марьиного корня. Прошло много лет. Я узнал, что пионы обладают лечебными свойствами, в том числе и успокаивающим— недаром я так крепко спал внутри куста. Не стало бабушки и деда, хутора тоже давно нет. Став взрослым, однажды я решил наведаться в места своего детства. Поднялся на бугорок, где стояли два дома, где был обнесенный крепким тыном огород, и увидел целую поляну цветущего марьиного корня! Ком подкатил к горлу, вспомнились детство и тот чудесный сон. Кажется, больше никогда в жизни я так крепко не спал, как тогда под сенью пиона-дикаря. Я осторожно выкопал один из молодых кустиков, завернул корни во влажную салфетку, привез к себе в усадьбу и посадил. Через три года мой куст разросся настолько, что я разослал его деленки в разные концы страны в обмен на другие дикие пионы. Тем самым заложил основу своей коллекции диких пионов, произрастающих на территории России. Теперь в ней более 80 наименований. И какие бы пионы ни появлялись в моей коллекции раритетов, розовый марьин корень с Кошкиной заимки всегда остается самым любимым. Олег Будкеев, коллекционер редких растений, Новоалтайск Еmail: dicofl ora@mail.ru

конец укрыли розы, гортензии, древовидный пион — вернее, засыпали торфом и компостом, по 2—3 ведра на растение. Древовидный пион еще и замотали укрывным материалом в несколько слоев. Все парковые канадские розы пригнули к земле и пришпилили деревянными рогатинами. Плетистые розы замотали в сетку от мышей и тоже при-

экзоты

СИБИРСКИЕ САЖЕНЦЫ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ гнули и прочно примотали к кольям. Мож жевельник китайский тоже пришпилили к земле на случай невысокого уровня снега (если он в этом году вообще будет). Тую завязали, чтобы не обломались ветви. Молодые груши и яблони, особенно привитые в корневую шейку, замотали колготками, чтобы не объели мыши. Положили отраву для мышей

в виноград и клематисы, закрыли с боков отдушины. На наших искусственных водоемах уже прочный лед. Все многолетники засыпаны перегноем еще месяц назад. Тогда же, месяц назад, опущены на самое глубокое дно нимфеи. Все! Наш сад готов к зиме. Ольга Пряникова (из дневника цветовода)

Сорта картофеля с цветной мякотью считаются диетическими: в них мало крахмала и много антиоксидантов

Высылаем по России ● саженцы черенки ● семена зимостойкого абрикоса ● персика ● сливы ● груши ● яблони ● вишни ● сакуры и др. культур. Принимаем заказы на весну 2014 г. до 10 апреля. Заходите к нам на сайт http://abrikossibir.ru Пишите: 655001, а/я 1080, г. Абакан, Хакасия, Пискунову Евгению Ивановичу. Звоните +7-913-544-60-52 ●

6 cтр. I 11—24 декабря 2013 года опыт

Яблони для всей семьи Продолжение. Начало в № 23

Актуальное Уральское наливное Какие-то сорта яблонь были известны и любимы в прошлом. Многие, например Антоновка или Уральское наливное, остаются актуальными и по сей день. Нужно отдать должное садоводам, которые не только испытывают новые, но и сохраняют старые сорта, стойкие к нашему климату и дающие плоды прекрасного вкуса. В любительском садоводстве редко оперируют понятием районированных сортов. Напомним, что районированные сорта — группа сортов различных культур, стабильно произрастающих в какой-либо климатической зоне страны. Сейчас, когда говорят о районированных сортах, используют определение «группа сортов, включенных в Государственный реестр селекционных достижений» по конкретному природно-климатическому региону страны. Но это не означает, что в садах могут расти только плодовоягодные культуры, числящиеся в реестре нашего региона, — у нас успешно плодоносят сорта яблонь многих краев и областей. Мы апробируем сорта средней полосы России, Сибири и Дальнего Востока, а дальневосточным и сибирским садоводам, например, хорошо известна яблоня Уральское наливное — один из самых надежных и достойных сортов. Надо сказать, у этого сорта есть одна небольшая проблема: очень рослое дерево с плакучей кроной занимает большую площадь, и для маленьких участков это становится существенным недостатком. Но ведь можно совместить надежность сорта, вкус янтарных плодов, которые радуют с конца августа до начала октября, с желаемой формой кроны!

Если дерево взрослое, можно провести обрезку на понижение кроны, но важно помнить, что первую пару лет после этой омолаживающей процедуры необходимо бороться с волчками. Если вы планируете посадить яблоню сорта Уральское наливное, можно выбрать саженец на карликовом или полукарликовом подвое: он растет не спеша, но со временем станет вашим любимцем, ведь в некрупных плодах этого сорта в изобилии содержатся биологически активные вещества, необходимые нашему организму.

Выбираем подвой При выборе сортов плодовоягодных культур мы редко обращаем внимание на подвой, который использован при производстве саженца. Мы привыкли к яблоням на сильнорослом семенном подвое, высота которых превышает 5—7 метров. Но если вам хочется облегчить уход за деревьями и сбор урожая, побыстрее получить первые плоды, да и сэкономить на участке место еще для одного дерева, вам просто необходим саженец на низкорослом подвое: суперкарликовом, карликовом или полукарликовом. А для участков с близким залеганием грунтовых вод саженцы на клоновых подвоях — настоящая находка: стержневой корень практически отсутствует, а мочковатая корневая система залегает в поверхностном горизонтальном слое, что исключает негативное влияние грунтовых вод. Для надежности при посадке саженцы можно помещать не в ямы, а на клумбы, поставить опору, чтобы усилить якорность. Многие путают яблони на клоновых подвоях с колонновидными яблонями. Напоминаем, что колонновидность — это особая форма кроны. При производстве колонновидных яблонь могут использоваться как сильнорослые семенные подвои, так и низкорослые клоновые. Как замечено, и на том, и на другом подвое

Уральское наливное — один из самых надежных и достойных сортов форма колонны сохраняется, если не подмерзает верхушечная почка и не просыпаются одновременно две-три, — тогда можно наблюдать формирование кроны в виде метлы. А вот сроки вступления в плодоношение деревьев на клоновом и сильнорослом подвое неодинаковы. На низкорослом подвое плодоношение наступает намного быстрее. Однако из каждого правила есть исключения: автор сорта Аркаим, садовод-опытник из Магнитогорска Александр Сидельников отмечает, что на клоновом подвое Аркаим вырастает как чистая колонна, а на сильнорослом — в форме метлы, при этом в обоих случаях дерево рано вступает в плодоношение. По мнению многих, деревья на низкорослых подвоях лучше вписываются в ландшафты наших небольших

участков. Кроме того, они скороплодны, удобны в уходе, дают более качественную продукцию, занимают меньшую площадь и, что немаловажно сегодня, красивы. А поскольку во взрослом состоянии их высота не превысит трех метров, то саженцы-одногодки кажутся слишком малыми, если выращены они в местных условиях, а не в теплицах или теплых краях. Тем садоводам, которые решают заложить на приусадебном участке карликовый яблоневый сад, кроме выбора районированного летнего, осеннего или зимнего сорта нужно подумать о самом дереве, а точнее, о его кроне. Особенности формирования кроны необходимо учитывать тем, для кого важно, как впишется дерево в ландшафт участка. И вот о чем еще важно помнить всем садоводам: яблони мо-

гут болеть и поражаться вредителями, и с этими напастями необходимо бороться, чтобы получить хороший урожай. Сегодня опровергается мнение, что червивое яблоко — экологически чистое, иначе бы его червяк не тронул. Продукты жизнедеятельности того самого червяка не так уж и безобидны. Ученые ставят под сомнение пользу червивого яблока. Так что, по всей видимости, обработки проводить все-таки необходимо, и делать это надо своевременно. А избежать некоторых болезней можно, если приобрести устойчивые к ним сорта, сейчас существует множество иммунных сортов с плодами разных сроков созревания и вкусовых характеристик. Надежда Черненко, садовод-опытник

2. Растения, имеющие обязательный период покоя в течение года (некоторые кактусы, глоксинии, орхидеи, кипарис и др.). Для них в периоде покоя требуется некоторое понижение температуры и сокращение полива. Температура содержания при этом очень сильно различается у разных семейств и видов. Например, есть кактусы, которым зимой нужно содержание при +5°C, а другим достаточно + 12°C. Растения этой группы болезненно переносят

отсутствие периода покоя. Для них он нужен, чтобы заложить цветочные почки или весенний рост. При отсутствии периода покоя некоторые растения могут не зацвести, а другие просто погибнуть.

3. Растения, для которых состояние покоя необязательно, т.е. они могут иметь его, а могут и не иметь. Эти растения могут расти в течение всего года (некоторые драцены, папоротники, кринумы и т.п.) На длительность покоя влияют различные внешние факторы: температура, влажность почвы, интенсивность освещения и т.д. Низкая температура удлиняет период покоя, высокая — сокращает его. На этом основана выгонка растений. Сухость почвы удлиняет период покоя, влажность ее сокращает. Свет также сокращает период покоя. Природные условия складываются так, что зимой световой день укорачивается настолько, что его не хватает для интенсивного роста, поэтому большинство растений замедляют рост и готовы к периоду покоя. Следует сократить частоту полива, понизить температуру в помещении. Растения, для которых харак-

терен обязательный период покоя (глоксинии, цикламен, гранат и др.) лучше всего поместить в прохладный, темный подвал, защищенный от сквозняков, но с доступом свежего воздуха. В городских квартирах лучшим местом перезимовки этих растений будет ванная комната, ниша непосредственно под ванной. Признаком окончания периода покоя служит начало роста растений. Если вы убрали горшочек с обрезанной на зиму глоксинией под ванну, то с наступлением весны загляните туда: если обнаружите, что из земли появились всходы — цветок пора доставать и помещать на привычное место на окне. Постепенно возобновляется обычный режим полива и подкормки. При необходимости растение пересаживают. Те растения, которые не нуждаются в периоде покоя, — фиалки, бальзамин, циперус и др., тем не менее нужно меньше поливать и подкармливать в течение месяца, когда самый короткий световой день. Зимнецветущие горшечные растения, не нуждающиеся в периоде покоя, следует регулярно поливать и подкармливать все время цветения.

вопрос-ответ

Растения в покое «Какие комнатные растения нуждаются в периоде покоя, а какие — нет? Как это узнать? Как за ними ухаживать зимой? Вероника Скворцова, Челябинск» На вопрос читательницы «Урожайной газеты» отвечает агроном Екатерина ШЕВЕЛЕВА. Покой растений — состояние, при котором видимый рост растений не происходит. В период покоя большинство физиологических процессов в растении приостанавливается, а некоторые прекращаются совсем. Различают органический и вынужденный покой. При органическом покое не наступает перехода к увеличению роста в силу особого состояния растения. Для изменения такого состояния растению нужно определенное время, определенные температура и освещение. Органический покой обусловлен наследственными свойствами растений, сложившимися в процессе эволюции. Вынужденный покой вызывается отсутствием благоприятных условий для роста. Это в первую очередь снижение освещенности зимой и понижение температуры. Если света и тепла достаточ-

но, то вынужденный покой не наступает. Комнатные растения можно разделить на три группы: 1. Растения при благоприятных условиях роста не имеющие периода покоя (традесканция, циперус, кливия, кротон, плющ и т.д.). Эти растения могут находиться зимой в обычных условиях содержания, только слегка замедляют рост и теряют некоторое количество листьев, что естественно при снижении освещенности зимой.

Есть растения, не имеющие периода покоя, которые цветут и зимой

яблони

Нужно отдать должное садоводам, которые не только испытывают новые сорта, но и сохраняют старые, стойкие к нашему климату

7 cтр. I 11—24 декабря 2013 года объявления Из сада в сад

 Предлагаю семена и саженцы гинкго (семена — 50 руб., саженцы — 300 р.) Саженцы имбиря — 250 р. Тел. 795-93-65.  Продам дешево почвопокровный можжевельник (можно оптом), хосты. Тел. 8-919-123-34-53.  Продам «золотой ус», большой. Тел. 237-23-25.  Куплю саженец Гинкто билоба. Тел.: 264-53-71.  Продам ячейку в овощехранилище. Перекресток Воровского и Доватора. Тел. 260-82-75.  Саженцы плодово-ягодных культур с закрытой корневой системой: груши, яблони — на низкорослом и сильнорослом подвоях, черешни и вишни обыкновенной на слаборослом подвое, сортовой войлочной вишни, сливы, алычи, декоративных кустарников, лимонника, актинидии и др. Подбор и рекомендация по выбору сортов с учетом климатических особенностей, месторасположения садового, дачного участков. Садоводы-опытники Валерий и Надежда Черненко. Тел.: 8-922-630-84-05, 8-922-630-84-04.  Элитные сорта роз от немецкого производителя питомника «Розен Тонтау». Цена 700 руб. В наличии 15 сортов (чайно-гибридные, кустовые (шрабы), плетистые, флорибунда, патио). Профессиональная консультация по посадке и ухожу. Челябинск, ЧМЗ, ул. Комаровского, 2. Тел.: 8-908-059-17-27, 8-904-975-13-34.  Продам саженцы винограда, укорененные в контейнерах, более 30 сортов. При покупке — подробные рекомендации по посадке и уходу, консультации по тел.

8-950-725-45-41, Сергей Владимирович.  Предлагаю саженцы смородины, жимолости, крыжовника, ежевики, актинидии и др. г. Миасс-17, а/я 325, Евгений Иванович. Тел. 8-904-811-98-78.  Продаю семена помидоров (около 200 сортов) и перцев (около 60 сортов). Тел. 798-64-07. Приходите: г. Челябинск, ул. Красного Урала, 12, кв. 48. Пишите: 454138, а/я 11491, Афанасьевой Т.В.

Продам недвижимость

 Продам 2-комн. кварт., 70 кв.м, Тимирязева, 29, 2 балкона, двор огорожен, видеонаблюдение, кухня 12 кв.м. Тел.: 8-951-444-89-45.  Продам, сдам в аренду, обменяю 100—150 га земли с/х назначения в с. Сугояк, Красноармейский район. Тел.: 8-902-89-10-417.  Гараж в ГСК № 6, 3-го Интернационала, 59а, 18 кв.м, 2 ямы, полки, 185 тыс. руб., торг на месте. Тел. 8-908-080-40-37.  Продам 1/2 дома усад. типа, общая площадь — 84 кв.м, 4 комнаты, с/у в доме, г/х вода, участок 8,5 сотоки, гараж, хоз. постройки, 2550 тыс. руб. Тел. 8-962-485-08-60, Наталья.  Продам сад за Полетаево, ст. 2068 км, 10 соток, домик, бак, водопровод. Тел. 8-951-467-79-55.  Продам сад в СНТ «Меридиан», 10 соток, Советский р-н, оз. Смолино, 20 м от дороги. Тел. 8-919-128-91-81, 8-951-252-85-65.  Продам дом и зем. участок 28 соток, со скважиной «Вода люкс», 1500 тыс. руб. Тел. 8-922-235-07-14. Продам домик-дачу в д. Анфалово, Красноармейский район, 45 км от города, маршрутка 348, через 15 минут, 10 минут ходьбы до деревни, в лесу озеро соленое, лечебное, сад 11 соток и огород 14 соток, дом 30 кв.м, баня, колодец, бак. Тел. 8-982-306-06-21, 8-904-305-72-87.  Продам сад в СНТ «Электрометаллург», 2-эт. дом, 6 соток, 2 теплицы, хоз. блок, баня, колодец, емкости для воды, стройматериалы, инвентарь, плодовые деревья, ягодники, виноградники, розы, рядом озеро, цена договорная, торг, охрана. Тел. 8-909-073-51-42.  Продам зем. участок 7 соток, 6 км от города, дом 2-эт., недостроенная баня 3,5х8 м, декоративный пруд, плодовые деревья, посадки. Тел. 8-951-460-03-79, 8-951-467-22-89.

Продам Дом, быт  Продам ковры 2х3 м, ковровые дорожки 3 и 5 метров. Тел. 8-982-311-61-68.  Продам недорого 3-секц. стенку «Уралочка», шкаф 1,6 м, ковры, ковровые дорожки. Тел. 8-982-311-61-68.  Продам стенку из 3 шкафов, 2 со стекл. дверью, один открытый, 1,5 тыс. руб. Тел. 8-908-048-05-04.  Продам велосипед спорт. «Харьков», ружье ИЖ-58, калибр 16, шлем мотоциклетный, лодку складную «Мечта», груз. 250 кг, летнюю детскую коляску, м. пленку упаковочную пищевую, рулон, стир. машину «Малютка», новая, прицеп для мотоблока новый, водопомпу, карбюратор, стекло задней двери для ВАЗ-08, 09, антибурсовочные цепи R13, 14. Тел.: 8-351-794-01-13, 8-909-073-51-42.

Стройматериалы СРУБЫ СОСНОВЫЕ

для дома и бани, садовые беседки

Изготовлю на заказ из бруса или кругляка. Доставка по области. Монтаж стен, кровли из своего материала.

Тел. 8-902-608-74-19

Разное

лучшие рецепты ка до каркаса дома. Тел. 751-29-19.  Изготовим двери, решетки, крылечки, лестницы. Проведем сварочные работы. Тел. 751-29-19.  Кошка-мышелов (1,5 года) и кошечка (3,5 месяца) — в добрые руки. Животные ласковые, смышленые, здоровы, обработаны от паразитов. Тел.: 8-951-470-34-58, 8-951-455-46-86.  Продам женскую мутоновую шубу, цв. коричневый, фабрики «Милавица», р. 48—50, мужское демисезонное пальто, р. 50—52, все в хор. сост. Тел. 727-18-73.  Отдадим в добрые руки кошку (1 год) и котят (3,5 месяца), девочку и мальчика. Ласковые, послушные, ходят в лоток. Тел. 8-951-470-34-58.  Каменщик — опыт, без вредных привычек, качественно, быстро выполнит строительные работы. Тел.

8-904-943-53-66, вечером.  Для помещений высотой более 3,5 метра (офис, ботанический сад) предлагаю натуральную финиковую пальму высотой 3 м. Тел. 740-47-28.  Продам хороший мед на пасеке, недалеко от Челябинска, 200 руб. за кг. Тел. 8-951-260-30-88. Осуществляю уход с проживанием. Тел. 8-950-72-47-747.  Картошка и другие овощи мелким оптом. Пенсионерам — бесплатная доставка. Тел. 8-900-024-41-08.  Бригада построит в короткие сроки дом из бруса с мансардой (9,5 тыс. руб. за кв.м) на вашем участке. Тел.

8-952-51-50-408.  Немецкий язык у опытного преподавателя высшей категории с любой целью. Тел. 8-951-46-20-660, до 21 часа.  Подработка для людей со старой закалкой. Здоровье + зарплата 2 раза в месяц. Тел. 8-951-781-00-96.  Туристическое агентство «Троя Тур» предлагает санаторно-курортное лечение для пенсионеров и людей старшего поколения. Курорты России и зарубежья (Карловы Вары, Марианске-Лазне, курорты Израиля). Оформление авиабилетов. Гагарина, 9. Тел. 8-919-123-13-88.  Живая вода. Бесплатная диагностика вашей воды. Предложение для людей со старой закалкой. Свободный график. Зарплата. Тел. 8-951-441-32-80, Альфия.  Предложение для активных людей. Зарплата 2 раза в месяц. Тел. 8-951-441-32-80, Альфия.  Профессиональный риэлтор-юрист окажет быструю квалифицированную помощь в оформлении ипотеки, маткапитала и любых других сертификатов. Также купля-продажа объектов недвижимости, приватизация. Консультация пенсионерам бесплатная. Тел. 248-43-91, Лилия.  Сколько стоит ваше жилье? Спроси! Продаем быстро. Покупаем надежно. Многолетний опыт! Тел. 233-64-33.  Опытный юрист-риэлтор, проживающий в Ленинском районе, окажет быструю и квалифицированную помощь в оформлении купли-продажи объектов недвижимости, мены, приватизации, а также любых видов сертификатов. Консультации бесплатные. Тел. 248-43-91, Лилия.  Сбор пакета документов для сделки купли-продажи, регистрация права собственности, продажа покупка квартиры, подбор вариантов, проверка документов, проведение сделки. Тел.: 248-43-91, 8-904-308-81-15, Лилия.  Профессиональная ведущая проведет весело и интересно свадьбу или юбилей. Тел. 8-904-301-42-36.  Команда видео- и фотооператоров создаст незабываемое видео о вашей свадьбе, юбилее или рождении ребенка. Тел. 8-904-301-42-42.  Массаж для здоровья и красоты! Выезд, свой кабинет по ул. Российской, 51. Обучаю классическому массажу. Тел. 8-90-8080-40-37.  Болит спина? Спецпояс на поясницу против остеохондроза и болей. Вибропояс против жира и целлюлита. Цена 2900 руб. Тел. 8-90-8080-40-37.  Выполню сварочные работы металлоконструкций и трубопроводов, теплицы, двери, крылечки, ворота, забор. Тел. 8-982-320-37-98.  Осуществляю уход за пожилым человеком с проживанием. Тел. 8-950-72-47-747.  Преподаватель вуза готовит к ЕГЭ по русскому языку. Тел. 775-21-87, 8-912-896-83-47.  Выполним работы по штукатурке, кладке кафеля, кровельные и другие работы любой сложности. Тел. 8-908-041-42-26. Лучшие предложения по проведению новогодних праздников для пенсионеров, их детей и внуков, от 1 тыс. руб. в день на человека. Звоните — расскажем. Тел. 8-351-22-313-88.  Лучшие предложения отдыха для пенсионеров, их детей и внуков в России и за рубежом. От 1 тыс. руб. в день в Новый год. Тел. 8-912-774-44-54.

Знакомства

 Хочу встретить настоящего верного друга, ростом 170 см, без вредных привычек, с хорошей фигурой, желательно из Челябинска. О себе: Наталья, 68 лет, рост 159 см. Тел.: 8-908-588-22-20, звонить после 18.00.  58-175-80, не курю, здоров. Хочу любить и жить с гордой Натальей. От вас SMS: имя, отчество, дата, час и место рождения. Тел.: 8-919-129-65-17.  Анна, 67 лет, материально обеспечена, образование высшее, порядочная, познакомлюсь со свободным мужчиной от 65 лет. Тел. 8-904-934-59-86.

объявления  Любые изделия из металла на заказ. От подсвечни-

Новогодние салаты Пражский салат

Что делать:

Апельсины очистить. Вырезать мякоть из пленок, косточки удалить. Выделившийся при этом сок собрать и сохранить. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, яблоко — тонкими дольками. В небольшой емкости взбить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст.л. апельсинового сока. Приправить по вкусу солью и перцем. В салатнице смешать апельсины, лук и яблоки. Полить заправкой, перемешать, накрыть и отставить на 30 мин. Мяту, кинзу и изюм вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать. Орехи измельчить. Перед подачей зелень, изюм и орехи добавить в салатницу, аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам.

Что нужно:

соль лук зеленый — пучок сыр легкий — 200 г йогурт натуральный — 125 г (1 баночка) перец сладкий, маринованный в уксусе — 100 г перец красный острый — 0,24 ч.л. масло растительное — 1 ст.л. салат хрустящий (айсберг) — 1 кочан грудинка копченая — 200 г.

Классический яичный салат

Что делать:

Грудинку и сыр нарезать крупной соломкой. Маринованный перец очистить от кожицы и семян (если есть), уложить в блендер, размолоть до состояния пюре. Добавить острый перец и йогурт, взбить. Смешать сыр, грудинку и йогуртовую заправку, поставить на 30 мин. в холодильник. Салат нарвать крупными кусками, сбрызнуть маслом, слегка посолить, перемешать, разложить по тарелкам. Зеленый лук измельчить. Достать из холодильника смесь ветчины и сыра, выложить на тарелки с зеленым салатом. Посыпать луком. Подать с хлебом, выпеченным с тмином или кориандром.

Что нужно:

сваренные вкрутую яйца — 4 шт. сладкий белый лук мелко нарезанный — 2 ч.л. сок лимонный — 1 ст.л. черешковый сельдерей — 2 стебля (без листьев) соль — по вкусу майонез — 3 ст.л. перец болгарский — по вкусу

Барселонский салат

Что делать:

Яйца и сельдерей измельчить, сложить в миску, перемешать. Отдельно смешать майонез, лимонный сок и лук. Добавить полученную заправку к смеси яиц и сельдерея, приправить солью и перцем. Поставить в холодильник минимум на час. Разложить готовый салат по тарелкам или подать как начинку для сэндвичей. Кстати

Основные ингредиенты яичного салата — яйца, сельдерей и лук. Желательно, чтобы яйца были с ярким желтком. Сельдерей — очень свежий и не перезревший. Лук — сладкого салатного сорта, ни в коем случае не красный. От того, как вы будете подавать салат, зависит способ нарезки овощей. Если предполагается подача на тарелке, уместно нарезать их покрупнее. А если в качестве начинки для сэндвичей — помельче. www.gastronom.ru

Что нужно:

апельсин — 5 шт. яблоко зеленое — 1 шт. красный лук — 1 шт. изюм и фисташки — по 1 ст.л. мята и кинза — по 2—3 веточки масло оливковое — 4 ст.л. лимонный сок — 2 ч.л. сельдерей — 1 веточка соль, черный перец молотый.

КУПОН

íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»

Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):

Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»

ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå

Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí «Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé

8 cтр. I 11—24 декабря 2013 года новости

детский сад

Челябинск наряжается

Двоюродный парнишка Маша

Маша катается на горке, и мальчишки катаются. Маша говорит: «Эти люди — мальчики, а я девочка».

В городе в разгаре подготовка к Новому году. На главной площади города началось строительство ледового городка. В регионе наконец-то установились минусовые температуры, водоемы замерзли, и теперь материала для ледовых фигур будет достаточно. Как сообщил глава города Сергей Давыдов на аппаратном совещании в понедельник, погода позволила специалистам приступить к работам и ледовый городок будет возведен по первоначальному проекту. Как обещают в мэрии, городок заработает до 27 декабря. Основная тематика для ледового городка в этом году — предстоящая зимняя Олимпиада в Сочи. На главной площади города появятся олимпийские кольца и фигуры спортсменов. Кроме того, по традиции новогодние городки будут построены во всех семи районах Челябинска. Впервые принято решение поставить елку и горки в поселке Чурилово, на недавно открытой площадке для отдыха. Кроме того, здесь к концу месяца должно войти в строй модульное здание, где разместились кружки и секции для детей, проживающих в поселке. Продолжаются работы по подготовке праздничной иллюминации на улицах областного центра. В целом в работе около 850 световых объектов. Иллюминация будет радовать челябинцев не только во время праздников, но и всю зиму, подчеркнул Сергей Давыдов: «Зимой, когда большую часть времени темно и это сказывается на настроении, разноцветные огни смо-

Гриша

Мы всей семьей на пляже. Гриша смотрит на соседей по пляжу и вдруг говорит: «Я хочу сказать спасибо вон той тете за то, что она даст мне печенья» Ради бога буду мыться. Бог — это милиционер. «Бабушка, ты не старенькая, у тебя уши молодые!» Месяц жил в Миньяре, звонит по телефону: «Бабушка, ты, наверное, уже совсем старенькая?» «Почему нельзя есть эти таблетки? На тот свет унесет?» Первый раз играл с младшим братом Матвеем и говорит: «Мне нравится этот парнишка». Я говорю: «Это твой двоюродный брат». Он: «Мне нравится этот двоюродный парнишка». Матвей

В Челябинске будут работать 139 точек по продаже новогодних деревьев гут порадовать горожан». Планируется зажечь как уже привычные световые фигуры, так и новые. К примеру, в ближайшее время включат новую иллюминацию на участке улицы Энгельса от проспекта Ленина до улицы Курчатова. Уже заработали новогодние базары. Всего в Челябинске в настоящее время определено 139 торговых точек, где можно купить елочные игрушки, гирлянды, укра-

шения и многое другое. 18 декабря откроются елочные базары — специально открытые точки уличной торговли, где можно будет купить живые ели, пихты и сосны. Всего в этом году откроется 163 подобных места продажи новогодних деревьев, что почти на 30 больше, чем в прошлом году — для удобства горожан, как говорят в городской администрации. Галина Абакумова

Познакомился с молодым человеком на спортплощадке. «Его зовут Саня, он мой друг», — говорит Матвей. Бабушка говорит, что нельзя знакомиться с неизвестными дядями, может быть, они крадут детей. На другой день Матвей заявляет: «Я вчера спрашивал у Сани, вор он или нет. Он сказал, что не вор. И вообще, воры, они бывают с черными усами. А Саня сказал, что я его маленький друг». Матвею не разрешают то, что разрешают старшему, Григорию. Он на это: «Когда у меня будут дети, я дам им свободу!» Осень 2010 года, на дворе тепло, как летом. Матвей задумчиво: «Наступила бабская осень» Записала Маргарита Зайкова, филолог

сканворд

Подписные цены на «Челябинский рабочий» на I полугодие 2014 г., руб.-коп.

1 мес. 6 мес. Ðåäàêöèîííàÿ ïîäïèñêà ñ äîñòàâêîé â ×åëÿáèíñêå «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ................................ 87-00.....520-00 Ëüãîòíàÿ ðåäàêöèîííàÿ ïîäïèñêà ñ äîñòàâêîé â ×åëÿáèíñêå Àêöèÿ «ÏÀÊÅÒ ÈÇÄÀÍÈÉ» «Челябинский рабочий» + «Урожайная газета».........................................615-00 «ЧР» + «ПенсионерЪ» ....................................................................................................615-00 «ЧР» + «ПенсионерЪ» + «УГ».....................................................................................720-00 Àêöèÿ «ÑÎÑÅÄÈ»: ñêèäêà äëÿ äâóõ è áîëåå ñîñåäåé ïî äîìó «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ...................................................500-00 Адрес редакции: Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж, тел. 263-94-91. Узнайте, входит ли ваш дом в район редакционной доставки, по телефону 263-94-91. Ðåäàêöèîííàÿ ïîäïèñêà ñ äîñòàâêîé â ãîðîäàõ îáëàñòè ÇËÀÒÎÓÑÒ, ул. Таганайская, 198/1, редакция газеты «Златоустовский рабочий», тел. 65-17-03 ÊÎÏÅÉÑÊ, ул. Жданова, 29а, редакция газеты «Копейский рабочий», тел. 3-21-77 ÊÛØÒÛÌ, площадь К. Маркса, 1, редакция газеты «Кыштымский рабочий», тел. 3-20-13 ÅÌÀÍÆÅËÈÍÑÊ, ул. Чкалова, 25, редакция газеты «Новая жизнь», тел. 2-18-34 «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ................................68-00 ....408-00 Ïî÷òîâàÿ ïîäïèñêà â ãîðîäàõ è ðàéîíàõ îáëàñòè «Челябинский рабочий» с ТВ-программой (индекс 54579) С доставкой .......................................................................................................69-70......418-20 До востребования......................................................................................... 66-16......396-96 Ïîäïèñêà â êèîñêàõ ÎÀÎ «Ðîñïå÷àòü» «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ................................64-50 .... 387-00

Подписные цены на «Урожайную газету» ПОЧТОВАЯ ПОДПИСКА........................................................................................ 98-10 ПОДПИСКА В КИОСКАХ «РОСПЕЧАТЬ» ........................................................123-00 РЕДАКЦИОННАЯ ПОДПИСКА .........................................................................108-10

ПОЧТОВАЯ ПОДПИСКА........................................................................................ 98-10 ПОДПИСКА В КИОСКАХ «РОСПЕЧАТЬ» .........................................................123-00 РЕДАКЦИОННАЯ ПОДПИСКА ..........................................................................108-10

Ответы на сканворд Публика — Эклер — Игнат — Емеля — Осока — Битум — Род — Гарлем — Зима — Аул — Веко — ТУ — Ар — Лу — Ля — Кантор — «Крик» — Плотва // Энергетик — Алгебра — Ли — Лилу — Як — Приятель — Ум — КП — Бином — Ваал — Ас — Зерно — Историк — ТТ — Комолов — Армада — Ура

Подписные цены на «ПенсионерЪ»

Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер»  Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04  При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна  За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет  Тираж 2763 экз.  Печать офсетная  Объем 2 печатных листа  Отпечатана в типографии ОАО «Челябинский Дом печати», 454080, г. Челябинск, Свердловский пр., 60  Заказ 67  Цена свободная

Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова  Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж  Те лефоны: р е д ак ц и я 263-588 4; ф акс 263-21-15, рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.  

Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области