1 cтр. I 12—25 февраля 2014 года
Космея — воспоминание из нашего детства
Микрозелень — зелень в новом формате
4 стр.
5стр.
¹ 3 (286) 12 — 25 февраля 2014 года
Борис Дубровский встретился с аграриями
конкурс
Устройте птицам теплый прием и получите приз! Дорогие друзья! «Урожайная газета» приглашает вас участвовать в фотоконкурсе «Построй скворечник», который посвящен приближающейся весне и Международному дню пернатых. Давайте гостеприимно встретим птиц, когда они вернутся на Южный Урал из далеких теплых стран, чтобы они радовали нас своими песнями до следующей зимы и помогали бороться с вредителями в наших садах! Фотоконкурс проходит при информационной поддержке газеты «Челябинский рабочий» и портала MediaZavod.ru. Победителей ждут отличные призы, среди которых также будет подписка на «Урожайную газету» на II полугодие 2014 года! Это издание – лучший помощник садоводам, огородникам и фермерам. Раз в две недели «Урожайная газета» сообщает читателям самые интересные и полезные сведения, делится секретами богатого урожая, рассказывает истории успеха опытных земледельцев.
Условия конкурса «Построй скворечник»
Борис Дубровский и руководители предприятий АПК осмотрели агрокомплекс «Чурилово». Фото Анатолия Колющенко
6 февраля и.о. губернатора Челябинской области посетил агрокомплекс «Чурилово». Борис Дубровский осмотрел тепличное хозяйство, а затем провел совещание с руководителями предприятий агропромышленного комплекса Южного Урала, сообщает пресс-служба главы региона. Дубровскому показали новые генерирующие мощности в «Чурилово», газопоршневые машины германского производства, систему отбора углекислого газа, необходимую для современных технологий выращивания растений в закрытом грунте. Генеральный директор комплекса Сергей Чигинцев рассказал Борису Дубровскому, что летом здесь смогут получать с помощью дополнительного оборудования необходимый для растений холод. Далее исполняющему обязанности губернатора продемонстрировали новейшие технологии выращивания овощей и зелени в «Чурилово». Блочные модульные теплицы построены по голландским технологиям из российских материалов и комплектующих. Здесь возделывают огурцы, томаты, редис, горох, разные сорта салата и зелень: укроп, петрушку, сельдерей, кинзу. От вредителей растения защищают биоло-
гическими методами, не используя химические препараты. Однако главной целью Бориса Дубровского был не столько осмотр достижений «Чурилово», сколько встреча с ведущими сельхозтоваропроизводителями региона. И.о. губернатора, приветствуя участников совещания, отметил, что в аграрном секторе области много достижений за последние 10 лет, что область стала одним из лидеров в стране по развитию сельскохозяйственного и перерабатывающего производства. Однако, по словам Дубровского, он пригласил руководителей ведущих предприятий к разговору, чтобы обсудить проблемы южноуральских аграриев и наметить планы на будущее. Глава региона предложил руководителям сельхозпредприятий озвучить самые «наболевшие» темы, и таковых оказалось немало. Руководитель Союза фермерских хозяйств и
сельскохозкооперативов Челябинской области Анна Таскаева рассказала, что до сих пор в область не поступила помощь из федерального бюджета на ликвидацию последствий засухи и наводнения, которые произошли в области в прошлом году. Есть вопросы с получением и распределением федеральных и региональных субсидий на поддержку аграрного производства, необходимо в целом совершенствовать систему государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей. Было озвучено предложение восстановить систему закупа продуктов для нужд областных бюджетных учреждений у местных производителей. Руководитель концерна «Иволга» Василий Розинов отметил, что в условиях ВТО необходимо предпринимать меры по внедрению новых технологий, а также повышать производительность труда в аграрном бизнесе, это также позволит решить проблему дефицита кадров. Президент объединения «СоюзПищепром» Александр Берестов рассказал, что планирует создать в области производство семян, поскольку в настоящее время южноуральские растениеводческие
предприятия закупают семена высоких репродукций в соседних регионах. Кроме и.о. губернатора Бориса Дубровского с руководителями предприятий АПК беседовали заместитель губернатора Николай Сандаков, заместитель председателя правительства Иван Феклин, министр сельского хозяйства Сергей Сушков. Присутствовал депутат Государственной Думы Сергей Вайнштейн. Интересен и подбор приглашенных на совещание первых руководителей и собственников крупнейших сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Кроме уже упомянутых Сергея Чигинцева, Анны Таскаевой, Василия Розинова и Александра Берестова в откровенном разговоре с и.о. губернатора в «Чурилово» приняли участие генеральный директор ГК «Здоровая ферма» Евгений Наруков, глава холдинга «Ариант» Александр Кретов, руководитель лучшего по итогам прошлого года сельхозпредприятия области — СПК «Подовинное» Сергей Мельников.
2 стр.
продолжение
1. Смастерите кормушку или скворечник для пернатых. 2. Сфотографируйте домик, который у вас получился. Также можете снять сам процесс изготовления домика для птиц: как вы рисуете макет скворечника или кормушки, как воплощаете его, какие материалы используете, кто вам помогает и т.д. 3. Присылайте фотографии до 25 марта — по адресу: 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, д. 12, 2-й этаж (на конверте, сделайте пометку «Домик для птиц») — или по E-mail: konkurs@ chelrabochy.ru. Конкурсное жюри выберет самые оригинальные поделки и оценит их с точки зрения прочности и степени комфорта для пернатых визитеров.
2 cтр. I 12—25 февраля 2014 года в минсельхозе
Подвели итоги года
Министр сельского хозяйства области Сергей Сушков сообщил, что 80 процентов ассигнований, заложенных в областном бюджете на государственную поддержку АПК, будут выплачены аграриям до начала посевной кампании 2014 года.
По словам Сушкова, которые приводит пресс-центр министерства, минсельхоз сейчас работает над тем, чтобы правительство области как можно скорее приняло порядок предоставления субсидий на сельскохозяйственное производство. Сельхозпредприятия должны максимально пополнить оборотные средства и успешно провести посевную кампанию. Учитывая непростую ситуацию в отрасли, областные власти приняли решение 80 процентов от годового объема регионального сельскохозяйственного бюджета — 633 миллиона рублей — выплатить до посевной кампании. Аграриям единовременно, в полном объеме будут выплачены областные субсидии на компенсацию процентов по кредитам, на несвязанную поддержку в растениеводстве, на производство молока и мяса. Министр уточнил, что федеральные средства господдержки АПК будут выплачиваться хозяйствам в другие календарные сроки, по мере поступления в область. Об итогах работы в животноводстве в 2013 году и производственных планах на 2014 год рассказал первый заместитель министра Евгений Ваганов. По его словам, российская тенденция к сокращению поголовья молочного скота и, как следствие, снижению валового объема производства молока, не обошла стороной и Южный Урал. На 1 января 2014 года поголовье крупного рогатого скота в сельхозорганизациях области насчитывало более 150 тыс. голов, поголовье коров — около 60 тыс. голов. На сколько именно сократилось поголовье, замминистра не уточнил. Валовое производство молока в 2013 году составило в сельскохозяйственных организациях 167 240 тонн. Годовая молочная продуктивность в среднем по области увеличилась на 61 килограмм и составила
7731 кг молока от коровы в год — лучший показатель в области 4232 килограмма молока на корову. 11 предприятий получили среднюю продуктивность выше 5000 кг молока на корову, при этом два хозяйства превысили семитысячную планку — СПК «Подовинное», в котором получено в среднем 7731 кг молока от каждой буренки (на 1200 кг больше, чем в 2012 году), и СПК «Коелгинское» — 7634 кг. Основной задачей 2014 года станет повышение показателей воспроизводства стада для увеличения поголовья крупного рогатого скота в области. В планах выход не менее 85 телят на 100 коров. Еще есть время в первом квартале текущего года качественно провести работу по воспро-
изводству стада, от чего напрямую будут зависеть прирост поголовья и объем производства молока в конце сезона. Необходимо обеспечить на фермах строгое соблюдение трудовой и технологической дисциплины, максимальную сохранность и полноценное кормление ремонтных телок. Среднесуточный привес молодняка должен составить не менее 650—700 граммов на одну голову. По словам Евгения Ваганова, задача перед аграриями на предстоящий сезон — наиболее полно обеспечить регион зерном собственного производства. Евгений Ваганов призвал изучить опыт передовых растениеводческих хозяйств обла-
письмо в редакцию
Борис Дубровский встретился с аграриями начало
шлом году составила 10,4 центнера с гектара. Сельхозпроизводители говорили о проблеме обеспеченности качественным семенным материалом. Решено, что недостающие объемы семян дадут хозяйства, получившие хорошие урожаи. Прогноз урожая для Южного Урала на 2014 год хороший: зиму регион встретил с двойным запасом влаги в почве. Снежный покров в большинстве сельскохозяйственных районов также установился достаточно массивный. Это дает возможность аграриям провести весенний сев в оптимальные агротехнические сроки. Галина Сергеева
1 стр.
Обсуждали проблемы АПК и президент мясоперерабатывающей компании «Ромкор» Александр Федоров, управляющий ОАО «Макфа» Сергей Турковский, генеральный директор «Ситно» Павел Журавский, директор животноводческого предприятия ООО «Варшавское» Евдокия Гребенщикова, генеральный директор Троицкого комбината хлебопродуктов Жорж Абрамов. Особенно наблюдатели отметили присутствие среди приглашенных бывшего первого вице-губернатора области, а ныне генерального директора холдинга «Равис» Андрея Косилова, у которого с командой Михаила Юревича не было дружественных отношений. Вместе с другими представителями сферы АПК уча-
село
ствовал в обсуждении проблем и гендиректор «Россельхозбанка» Константин Болдырев. Очевидно, что разговор и.о. губернатора с ведущими представителями аграрного бизнеса продолжится: Борис Дубровский пообещал в ближайшей перспективе посетить все крупные предприятия АПК. Он также попросил сформулировать предложения по развитию аграрного производства на Южном Урале, чтобы внести соответствующие коррективы в «Стратегию развития региона до 2020 года». Этот документ сейчас готовится, и уже в феврале Дубровский представит его депутатам Законодательного Собрания Челябинской области. Галина Абакумова
Мастер-классы для садоводов Челябинское региональное отделение Союза садоводов России приглашает всех желающих на бесплатные мастер-классы по дизайну садового участка. 12 февраля — «Планирование садового участка» 26 февраля — «Альпинарий и рокарий» 12 марта — «Газон и вертикальное озеленение» 26 марта — «Декоративные элементы в саду» Занятия будут проходить в помещении общества «Знание» на ул. Васенко, 63. Начало занятий в 15.30. Проводит занятия ландшафтный дизайнер Татьяна Ершкова.
Поздравление Александру Синицыну Уважаемая редакция! Прошу поздравить через газету нашего коллегу — садовода Александра Семеновича Синицына с 80-летием, которое он будет отмечать 17 февраля. Офицер Советской армии, подполковник на заслуженном отдыхе, Александр Семенович одним из первых на Южном Урале начал выращивать и пропагандировать виноград — южную культуру, сейчас в его коллекции множество сортов. В середине 80-х годов прошлого века вместе с другими увлеченными садоводами он принимал самое активное участие в организации клуба садоводов при Дворце культуры железнодорожников в Челябинске. Клуб действует и по сей день. И в настоящее время Александр Семенович поддерживает отношения и общается со многими садоводами и организациями, рассказывает о выращивании винограда новых сортов и их акклиматизации в северных регионах России. Синицын сделал очень большой вклад в развитие садоводства на Южном Урале. С юбилеем и Днем защитника Отечества, дорогой коллега! Желаю здоровья, долголетия и новых достижений в виноградарстве. Александр Дышаев, садовод-любитель
в номере
новости
сти, которые даже в условиях засухи выращивают хорошие урожаи зерновых культур. Например, «Птицефабрика Челябинская», имея в обработке 40 тысяч гектаров пашни в Верхнеуральском и Еткульском районах, в прошлом году получила в среднем 14,2 центнера зерна с гектара, СПК «Подовинное» в Октябрьском районе получил 18 ц/га, «ЮгсАгро» в Троицком районе — 15 ц/га, ФГУП «Троицкое» — 17,9 ц/га. Все эти хозяйства находятся в разных районах области, тем не менее за счет правильного подбора и соблюдения агротехнологий добиваются высокой урожайности. Средняя по области урожайность зерновых в про-
фундук
космея
виноград
3 cтр. I 12—25 февраля 2014 года лунная дорожка
знаменитые садоводы
Юбилей виноградаря
Чт. 13 (00.16) — сб. 15 (12.26) — Луна во Льве. Полнолуние в сб. 15 (04.54). 13 — можно заниматься подготовкой почвенных грунтов и контейнеров для рассады. Приобретение удобрений, стимуляторов, защитных средств от вредителей и болезней и необходимого инвентаря. Подготовка почвы для выращивания рассады и тары для посева семян. Приобретение семян. 14—15 — не рекомендуется проводить никаких работ с растениями.
17 февраля исполняется 80 лет Александру Семеновичу Синицыну. В недавнем прошлом о винограде в наших краях только слышали, и невозможно было представить, что он станет так же распространен в наших садах, как малина или смородина. Сегодня уже многочисленная армия южноуральских виноградарей за то, что увлек своим примером и заставил поверить в силу виноградной лозы, благодарит именно его, в прошлом морского офицера, а нынче садовода-опытника, естествоиспытателя и селекционера Александра Синицына.
Сб. 15 (12.27) — пн. 17 (23.23) — убывающая Луна в Деве. 15—16 — не рекомендуется проводить никаких работ с растениями. 17 — посев корневого сельдерея для выращивания в открытом грунте. Опрыскивание ранней рассады овощных культур и цветов стимуляторами роста. Пикировка ранее посаженной рассады. Возможно прореживание всходов рассадных культур, рыхление и мульчирование почвы в посадочных емкостях.
Пн. 17 (23.24) — чт. 20 (08.33) — убывающая Луна в Весах. Посев корневого сельдерея для выращивания в открытом грунте. Посев картофеля из семян на рассаду. Посев лука-чернушки для получения луковиц за один год. Полив и подкормка органическими удобрениями рассады и комнатных цветов. Подготовка грунта для рассады. Опрыскивание ранней рассады овощных культур и цветов стимуляторами роста. Пикировка ранее посаженной рассады. Возможно прореживание всходов рассадных культур, рыхление и мульчирование почвы в посадочных емкостях.
Родом из детства
Будущий виноградарь родился в Казахстане, в зерносовхозе имени Кирова Кокчетавской области, 17 февраля 1934 года. Годы детства и юношества прошли в семье, где царила атмосфера творчества, увлеченного познания нового, трепетного отношения к земле и всему живому, растущему на ней. Именно из детства Александр Семенович вынес и пронес через всю жизнь любовь к миру растений, земле, научился понимать и чувствовать природу. Его мать в непростые годы борьбы между научными взглядами на природу растений Лысенко и Вавилова возглавляла Шортондинскую опытную станцию. В те годы по инициативе великого генетика Вавилова по всей необъятной стране открывали опытные станции Всесоюзного института растений (ВИРа). Пытливый ум подростка вместе с законом Ома и алгеброй познал научные открытия Менделя, Ламарка и Моргана. Еще школьником Александр узнал, что биотические факторы определяют генотип, услышал об абиотической генетике, увидел, как сложно продвигается и входит в жизнь все прогрессивное и сколько противников встает на пути у новых веяний. С детства в нем жила гордость за страну, в которой, несмотря на трудности и невзгоды, было покорено множество казалось бы недосягаемых вершин в изучении растений, создан огромный генофонд семян, подобного которому нет в мире.
Истинное призвание
После школы начались годы закалки и воспитания мужества, годы службы в морской пехоте, сделавшие юношу крепким, выносливым, сильным телом и твердым духом. Потом учеба в Выборгском военно-морском училище, после окончания которого — годы службы на Черноморском флоте. С тех пор остались бравая выправка и твердая
Во многом благодаря Синицыну виноград на Урале выращивают все больше садоводов походка. Когда позади оказались служба в военном представительстве, испытание новых видов вооружения, отставка в звании подполковника, у Александра Семеновича появилась возможность заняться тем, что было знакомо ему с детства, — селекцией и сортоиспытанием. Теоретически многое было знакомо с детства, а собрать пыльцу, опылить растения, привить и перепривить не составляло тру-
ной кожурой и объемной семенной камерой. В плодах того «дикаря» не было сока и такой желанной сладости от солнца и тепла земли. Не сразу нашлись единомышленники, поверившие в жизнеспособность сортового винограда в уральских условиях, но терпение и напористость новатора сделали свое дело. Благодаря счастливой встрече у Александра Семеновича появился наставник, помощник и друг — великий селекционер из Оренбурга Федор Ильич Шатилов. Он передал для испытания и размножения южноуральскому новатору свои сорта и гибриды. Как великую ценность раздавал Синицын эту редкость садоводам, готовым принять на себя ответственность сохранить и вырастить виноград.
Коллекция Синицына
Александр Семенович Синицын да, сказались уроки опытной матери. Только сначала трудно было выбрать, на какой из культур остановиться. Сначала была земляника, потом плодовые культуры и черешня. В память об этих годах в саду Синицына растут и плодоносят любимые сорта яблонь и груш. Встреча с ленинградским селекционером Ф.К. Тетеревым все поставила на свои места. Опытный селекционер, ученик Мичурина, посоветовал для интродукции и селекции выбрать одну культуру, и ею стал виноград. В середине прошлого века единственным представителем этой культуры кое-где в наших садах был дальневосточный виноград с некрупной ягодой темного цвета, плот-
Росла армия виноградарей, появлялись все новые и новые сорта, в числе которых не один десяток сортов, выведенных Синицыным. Его коллекционный виноградный сад — это больше сотни сортов, среди которых есть и редкости, и изюминки. Но среди этого многообразия любимым остается сорт Память Домбковской. Сорт назван именем селекционера винограда — Домбковской, сердце которой не выдержало известия о решении власти вести антиалкогольную кампанию, для чего вырубить виноградные лозы, и остановилось. Это сильнорослый сорт, выгоняющий мощную лозу, обильно усыпанную плотными гроздями темных, сладких ягод без косточек. Ягоды его универсальны: их можно съесть свежими, использовать для изготовления сока, вина или изюма. Превосходное вино из ягод этого со-
календарь
рта — фирменный напиток в семье морского офицера. На флоте он познал цену и лечебную силу настоящего виноградного вина.
Наставник садоводов
Александр Семенович щедро делится своими знаниями с уральскими виноградарями. Сорта Память Домбковской и Алешенькин он считает сильнорослыми. Если позволяет место, на плодоношение можно оставлять лозу этих сортов любой длины — до десяти метров, считает Синицын. Благодаря его книге «Любительское виноградарство на Южном Урале», изданной в 1991 году, многочисленные секреты агротехники винограда стали доступны широкому кругу садоводов-любителей. С годами оттачивалось мастерство и уточнялись детали, менялся подход к выращиванию и агротехнике, о чем Александр Семенович рассказывает садоводам на встречах и лекциях, отвечая на многочисленные телефонные звонки и письма. Многие годы он активный член челябинской ячейки Московского общества испытателей природы (МОИП). Встречая юбилейную дату своего учителя, виноградари Южного Урала выражают искреннюю признательность и благодарность за вклад в продвижение на Урал винограда, занявшего достойное место в любительских садах и пополнившего рацион питания земляков той самой солнечной ягодой, выращивать которую в наших садах когдато можно было только мечтать. Многие лета вам, Александр Семенович! Владимир Пителин, председатель челябинской ячейки МОИП, садоводопытник. Надежда Черненко, садовод-опытник, действительный член Челябинского отделения Русского ботанического общества.
Чт. 20 (08.34) — сб. 22 (15.12) — убывающая Луна в Скорпионе. Подкормка ранее посаженной рассады минеральными удобрениями: 1 ст. ложка на 10 л воды суперфосфата или азофоски — расход по 100 мл на растение. Проводят с использованием органического удобрения пересадку комнатных растений, полив и подкормку. Благоприятное время для посева на рассаду лука-чернушки и корневого сельдерея, а также редиса в отапливаемые теплицы или теплицы на биотопливе с дополнительным укрытием нетканым укрывным материалом. Посев картофеля из семян на рассаду. Пикировка ранее посаженной рассады.
Сб. 22 (15.13) — пн. 24 (18.50) — убывающая Луна в Стрельце. Подкормка рассады и комнатных цветов. Формирующая обрезка деревьев и кустарников. Очистка от снега парников и пленочных теплиц и укрытие их пленкой, чтобы обеспечить быстрое оттаивание почвы. Рассеивание по снегу золы для более быстрого таяния снега. Укрытие пленкой плантаций многолетних луков и петрушки второго года, щавеля, ревеня и других многолетних овощных культур для получения зелени в более ранние сроки. Укрытие пленкой гряд, предназначенных для моркови, чтобы провести ее посев в самые ранние сроки. Удаление сухих, загущающих и старых ветвей у ягодных кустарников и обрезка плодовых деревьев. Обратите внимание на почки черной смородины. Если обнаружите округлые и сильно вздутые (почковый клещ), выщипните их и сожгите.
Пн. 24 (18.51) — ср. 26 (19.56) — убывающая Луна в Козероге. Перевалка или пикировка томатов, перцев, баклажанов, сельдерея. Посев семян на рассаду лука-чернушки для получения лука-репки за один сезон. Выкладывание картофеля на проращивание. Благоприятное время для посева семян корневого сельдерея на рассаду, а также редиса в отапливаемые теплицы и теплицы на биотопливе с дополнительным укрытием. Проводят пикировку цветочной и овощной рассады в большие емкости. Опрыскивание рассады стимуляторами роста и развития. Внесение удобрений по снегу под плодовые деревья и ягодные кустарники.
Ср. 26 (19.57) — пт. 28 (19.53) — убывающая Луна в Водолее. 26—27 — в эти дни очень хорошо прореживать всходы. Возможно проведение санитарной, омолаживающей и формирующей обрезки деревьев и кустарников. Осматривают клубни георгин и клубнелуковицы гладиолусов, заболевшие выбраковывают или вырезают пораженные места до здоровой ткани, засыпают срезы древесным углем или обрабатывают темно-бордовым раствором марганцовки. Приобретение семян, удобрений, стимуляторов, средств защиты от вредителей и болезней, а также нового садового инвентаря. Подготовка почвы для выращивания рассады и тары для посева семян. 28 — не рекомендуется ничего сеять, сажать, пересаживать.
Готовим почвенные грунты, контейнеры для рассады, удобрения, стимуляторы роста
4 cтр. I 12—25 февраля 2014 года экзоты
на языке цветов
Загадочный цветок седум Моргана
Космея — воспоминание из детства
Седум, или очиток Моргана, попал ко мне маленьким зернышком-листочком, а сейчас весит более 3 кг и украшает восточное окно. За несколько лет его длинные свисающие побеги достигли длины полуметра. Стебли густо усеяны мясистыми листьями шиловидной формы. Помимо своей причудливой формы они имеют и весьма специфическую для растения голубовато-белую окраску и тонкий, легко смываемый или стираемый пальцами восковой налет. А прошлым летом растение первый раз порадовало меня и своим цветением. Из пазух листьев появились собранные в щитковидные соцветия малиново-красные звездчатые цветки, хотя я читала об этом растении, что в комнатных условиях седум цветет крайне редко. Седум Моргана (Sedum Morganianum) родом из Мексики, растет на сухих каменистых склонах гор. Принадлежит к семейству толстянковых. Это довольно неприхотливое суккулентное растение, очень древнее к тому же. Оно старше древних римлян, почитавших этот «кактус», лишенный колючек. Эти растения специально размещали на крышах домов, что, согласно преданиям, защищало жилье от ударов молнии. Сейчас в эти суеверия, понятно, никто не верит, но прекрасный и загадочный цветок по-прежнему является украшением современного интерьера. За все годы, что у меня растет седум Моргана, не возникало никаких проблем. Солнце, солнце, плюс еще немного солнца — вот то, что требуется ему для полнейшего счастья. Любит прямые солнечные лучи, и никаких ожогов. При ближайшем рассмотрении можно увидеть, что мясистые шиловидные листочки, словно бочонки, наполнены водой. Именно это позволяет суккулентам выживать даже при полном отсутствии влаги, в периоды продолжительных засух, отсюда их выносливость и неприхотливость. Седум Моргана считаю растением аскетичным, все в меру и нет проблем. Интервал температур, который он переносит, довольно широк — от 8 до 26оС. В летний период не страдает от жаркой погоды. Период зимнего покоя растение легко переносит рядом с холодным стеклом. В прошлом году выдержал даже кратковременную минусовую температуру, когда у нас вылетели стекла из-за пролетающего метеорита. Может быть, этот шок и заставил его зацвести? Хорошо переносит сухой комнатный воздух в отопительный период. В опрыскивании не нуждается, хотя каждую весну с наступлением периода роста я ему все-таки устраиваю «банный день», чтобы смыть осевшую на нем пыль. Летом седум поливаю достаточно умеренно, давая почве подсохнуть и стараясь не залить растение, зимой требуется лишь легкое увлажнение не чаще одного раза в месяц. Почву для своего Моргана использую покупную (для кактусов), особо не удобряю. Пересаживаю редко. Всегда беспроигрышно выглядит в проеме окна подвесное кашпо со свисающими «гроздьями» седума, или очитка Моргана. Наталья Павлова
Все мое детство и все мои воспоминания о нем прочно связаны с цветами — они окружали меня всегда и везде! Я росла в собственном доме на юге, поэтому цветы были кругом: дома, в саду, на улицах и площадях в цветниках, в детском садике, в каждом палисаднике, во дворах. И очень часто сама по себе или специально выращиваемая там цвела космея — яркая, жизнерадостная, разноцветная! Пышные кусты украшали цветники всю середину лета. Они давали настолько обильный самосев, что иногда даже весной приходилось их пропалывать, оставляя только в нужных местах, чтобы могли расти и другие цветы. Когда у меня появился свой сад, я не могла не посеять там космею — ведь нет ничего приятнее, чем снова окунуться в детские воспоминания. Как и на юге, космея прекрасно растет, цветет и сеется и на Южном Урале. На плодородной земле при обилии влаги каждый куст вырастает довольно крупный и с таким толстым стволом, что по осени его трудно вырвать или обрезать. Здесь тоже весной приходится ограничивать всходы — прореживать, пропалывать, а поскольку я не могу выкидывать цветы, то пересаживать туда, где не мешают. Они прекрасно приживаются, будучи пересажены даже во взрослом состоянии, правда, с достаточным комом земли. Я очень люблю пробовать все новое, поэтому, когда появились семена космеи новых сортов, я сразу их купила и посеяла. Первыми появились новые расцветки космеи дважды перистой — сорт Пикоти (Picotee) с яркой каймой на светлом фоне; сорт Дезлер (Dazzler), у которого насыщенность красного оттенка нарастает по мере распускания — от ярко-красного до темно-малинового; сорт Радианс (Radiance), который отличается очень плотными, заходящими друг на друга лепестками и более светлым оттенком у основания лепестков, цветы при этом становятся чашевидными. Есть сорта с контрастными серединками — Империал пинк (Imperial Pink), низкорослые для бордюра серии Соната (Sonata) или высокорослые для второго плана или солитерной посадки — Лувр (Louvre) и Опера (Opera), есть раннецветущие сорта Early Summer Series. Окрасы современных сортов космеи дважды перистой — это все оттенки розового, малинового, пурпурного и белые, часто в разных сочетаниях и с переходами из одного в другой. Каждый год селекционеры изобретали все новые и новые сорта и гибриды, а мы, цветоводы, получили возможность придумывать и создавать новые композиции в цветниках. Одними из самых замечательных и любимых мною стали сорта с розовыми махровыми цветками Клик и разноцветная махровая
цветник Седум Моргана
Космея дважды перистая махровая розовая смесь окрасок Псико (Psyco) и Сейшеллы (Sea Shells). Увидев впервые цветение этих космей, нельзя сдержать удивление и восхищение: на огромных, более метра, кустах с изящной перистой листвой — нежно- или ярко-розовые и белые крупные «гвоздики»! Цветение у махровых сортов начинается позже, чем у немахровых, поэтому они прекрасно сочетаются в одном цветнике, передавая эстафету цветения от одного сорта к другому. Не меньшее удивление вызывают и цветки сорта Морская раковина — у него каждый лепесток как бы сложен в трубочку, отчего цветок приобретает очень необычную, экзотическую форму. У этого сорта есть и еще одна отличительная черта — очень нежная, ажурная, даже пушистая листва насыщенноизумрудного цвета. Но, к сожалению, есть у обеих форм небольшие недостатки. Махровые цветки во время дождя сильно намокают, и цветоносы часто ломаются, не выдерживая веса мокрых соцветий. А у сорта Морская раковина — очень поздние сроки цветения, поэтому почти все лето стоит такая пушистая зеленая «елочка» без цветов, хотя она и сама по себе довольно декоративна. Возможно, есть смысл сеять именно этот сорт через рассаду, хотя остальные в этом совсем не нуждаются — они прекрасно всходят при посеве весной в грунт. В зиму махровые и необычной формы сорта не сеют — они не переносят низких температур. Также многие сорта не завязывают семян, являясь гибридами. Стало для меня открытием и то, что космеи бывают и других видов, а не только те, что мы знали с детства. А потому прибавились и новые окрасы — желтые, оранжевые и красно-оранжевые цвета космеи серно-желтой. Это теплолюбивое растение из Мексики. Оно более чувствительно к низкой температуре и повышенной влажности, поэтому не так пышно цветет в холодное и дождливое лето. Разнообразие со-
Космея серножелтая
ртов у этого вида тоже огромное. Они различаются по высоте: самые высокие могут достигать полутора метров, а самые низкие — до полуметра. Окрасы сильно варьируются от нежных оттенков лимонного у сорта Еллоу Гарден (Yellow Garden ) до яркооранжевого серии Санни (Sunny) и темно-красно-оранжевого у сорта Дьяболо (Diabolo ). Много сортов и с махровыми и полумахровыми цветками разных окрасов, например, золотистые Санни голд (Sunny Gold) или ярко-красные Клондайк Санни ред (Klondike Sunny Red). А совсем недавно появился у нас в продаже еще один вид космеи — космея кроваво-красная, или «черная». Он сильно отличается от всех предыдущих видов не только своими темно-вишневыми цветками с бархатной фактурой лепестков, но еще и шоколадным ароматом, поэтому ее иначе называют шоколадная космея. У нее совершенно другие листочки, а еще она отличается наличием зимующих клубней. У себя на родине, в Мексике, это многолетнее растение. Этот вид еще более прихотлив, любит тепло и солнце, не любит дождей и по-
холоданий. Исходя из таких особенностей, черную космею на зиму выкапывают и хранят клубни вместе с комом земли в горшке, периодически увлажняя землю, либо дома в условиях зимнего сада или просто как комнатное растение. Весной его снова высаживают в сад, в почву, или закапывают горшок в землю. Есть сведения, что клубни можно хранить так же, как клубни георгинов — в ящиках с влажным торфом в непромерзаемом погребе. Размножают делением клубней после проращивания почек весной или черенкованием. Наша жизнь состоит из удивительных открытий. Одним из таких открытий может стать давно нам знакомая космея или, как ее еще называют, космос, ее новые виды, сорта и гибриды. Обязательно их посейте, и вы испытаете не только ностальгию по давно ушедшему детству, но и откроете для себя новые краски и ароматы! Прочитать более подробно об этих и многих других растениях можно на нашем сайте www. chelsad.ru, а также задать любые вопросы о растениях на нашем садовом форуме. Ольга Пряникова
Цветение у махровых цветов космеи начинается позже, чем у немахровых, поэтому они прекрасно сочетаются в одном цветнике
5 cтр. I 12—25 февраля 2014 года лекарственные растения
Микрозелень — зелень в новом формате Зимой тоска по активному садоводству одолевает нас особенно сильно. Удовлетворить ее не могут ни уход за домашними растениями, ни покупка семян, ни детальное планирование нового сезона. А значит, наступило время завести настоящий огород, но в миниатюре. Подойдет солнечный подоконник, а если есть возможность обеспечить дополнительное подсвечивание, то практически любой уголок квартиры. Свежая зелень порадует глаз и развеет зимнюю депрессию, а из собранного урожая получится очень вкусный и полезный зеленый салат. Микрозелень — сравнительно новый тренд в кулинарии. Проросшая зелень в фазе двух настоящих листочков содержит в себе максимум полезного — максимальную концентрацию витаминов, минеральных веществ, биологически активных компонентов. Да и аромат ростков в возрасте до двух недель имеет очень пикантный оттенок, который придется по вкусу настоящим гурманам. Микрозелень — это не фармацевтический препарат и не биологически активная добавка, это еда, но еда совершенно особенная, целебная. Проростки — естественная и легкоусвояемая пища, не только улучшающая процессы пищеварения, но и активизирующая организм в целом. В СМИ часто встречается информация, что даже сама Мадонна, ярая поклонница здорового образа жизни, любит заказывать блюда, одним из компонентов которых является микрозелень. Говорят, именно такое питание помогло ей быстро восстановить силы после получения травмы во время занятий верховой ездой. Микрозелень — это не какой-нибудь новый сорт или вид овощей. Напротив, это хорошо знакомые нам редис и свекла, базилик и пекинская капуста, подсолнечник, кинза, укроп, амарант, лен и т.д. — то есть все овощи, которые мы традиционно употребляем в пищу, можно выращивать как микрозелень. Зелень пророщенных семян помогает разнообразить питание, кроме того, салатики получаются красивыми, вкусными и полезными. А еще за прорастанием семян очень интересно наблюдать. Это как домашняя лаборатория: видно, как зернышки набухают, появляются малюсень-
кие корешки, они тянутся к воде, потом начинается рост стебельков. А через неделю — другую эту зелень уже можно спокойно использовать в пищу. Молодые ростки немного островатые по вкусу, очень нежные, поэтому желательно брать их «прямо с грядки», добавлять в блюда в самом конце приготовления — этакий завершающий штрих в общей композиции на тарелке. Различные фирмы предлагают специальные емкости — прорастители, в которых можно круглый год получать полезную свежую микрозелень без использования грунта. Урожай в режиме досвечивания можно снимать уже через неделю, когда ростки достигнут высоты 5 см. Зелень просто срезают ножницами, корешки выбрасывают, а в емкость после промывания производят посев новой порции семян. Можно также использовать и стерильный субстрат для выращивания рассады или комнатных растений. Я же для получения микрозелени использую низкие широкие емкости или подходящие коробочки. Семена сею на сложенные в несколько раз салфетки или бумажные полотенца. Емкости после посева помещаю в полиэтиленовый пакет и ставлю в теплое и светлое место, ну, а с коробочками вообще нет проблем. Каждый день «посевы» проветриваю, слежу, чтобы бумага не пересыхала, увлажняю из опрыскивателя. Никаких подкормок не провожу. Готовый продукт экологически чист и абсолютно безопасен для приема в пищу. Что в домашних условиях можно выращивать в мини-формате? Сначала пересмотрела свои запасы семян, отобрала семена овощей и пряных культур, у
Проросшую зелень срезают ножницами, а корешки выбрасывают которых срок посева заканчивался, и посеяла их. Сейчас работаю под заказ, у каждого члена семьи появились свои предпочтения. Самой большой популярностью в нашей семье пользуются ростки подсолнечника. Приятные на вкус, с легкой пикантной горчинкой, ростки содержат много цинка, железа, кальция, йода, магния и фосфора, витаминов К и Е. Обожаю молодые листочки сахарной свеклы. В них много витаминов группы В, А, С, РР, Е. Пряно-перечные ростки разных видов капусты (мицуны, кольраби,
пекинской, брокколи) содержат во много раз больше, чем взрослые растения, вещества под названием сульфорафан, которое сдерживает развитие злокачественных клеток. Шпинат, кресс-салат, руккола, горчица — ростки каждого из этих растений вносят свою неповторимую нотку и оттеняют вкус основного блюда, обогащая наш организм витаминами и микроэлементами. А ростки пряных растений! Без них также не обходится ни одно блюдо. Базилик, укроп, фенхель, кервель, кинза — кроме не-
повторимого аромата масса полезности! Проращивала и лен, амарант, кунжут, морковь. Попробуйте посеять сразу несколько культур. Все они имеют свой вкус и аромат, и вы определите, какие вам больше нравятся. В среднем, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в жизненно важных микроэлементах и витаминах, достаточно получать 30 граммов «маленькой зелени» в сутки. Валентина Пашкова
сов, в темное время года и суток фотосинтез прекращается. Отсутствие фотосинтеза приводит к сбрасыванию листьев. Деревце состоит из разновозрастных ветвей: веточка первого порядка, второго, третьего. Плодоношение начинается на ветке 4-го порядка. Каждая веточка проходит периоды роста, созревания и покоя. Новый рост ветви начинается после покоя. Это стоит учитывать при формировании куста и санитарной обрезке. Привитый несформированный саженец прищипывают на высоте 20 см, на стволике оставляют 3—4 почки, из них выращивают скелетные ветви первого порядка. Отрастающие веточки второго и третьего порядка прищипывают над пятым листом. Таким образом формируют побеги, плодоносящие в течение 2—3 лет. Саженцы лимона ежегодно пересаживают в горшки большего размера. При перевалке горшок берут на 5 см шире предыдущего кома земли. Растения старше 7 лет переса-
живают один раз в 2—3 года в деревянные кадки или ящики, широкие, но не высокие. Их размеры могут быть 40х40х35 см или 55х55х45 в зависимости от размера куста. На дно горшка кладут дренаж. Грунт составляют из дерновой, листовой земли, перегноя, торфа, речного песка в равных частях или покупают готовый грунт для лимона. Поливают отстоенной водой комнатной температуры. Холодная хлорированная вода провоцирует сброс листьев. Сброс листьев может быть от переувлажнения и закисания почвы, но чаще — от сухости воздуха и высокой температуры в квартире. Температуру зимой поддерживают в пределах 12—14 градусов, влажность воздуха — 60—75%. Подсветка, увлажнение воздуха, частое опрыскивание кроны, прохлада спасают листья, цветы, завязь и плоды от осыпания. Листья могут осыпаться у растений на подоконнике от переохлаждения корней, от сквозняков при проветривании, рядом с микроволновкой, при частом перемещении с одного
места на другое. Горшки необходимо поворачивать к свету, чтобы крона не была однобокой, на 10 градусов вокруг оси, но не чаще одного раза в декаду. Сильно вредят листьям паутинный к лещ, белокрылка, щитовки. Фотосинтез снижается, листья осыпаются. В этом случае не обойтись без душа для растений, промывки листьев и стеблей или применения пестицидов. Кроме того, сброс листьев и завязей может быть от недостатка питания. Зимой лимоны подкармливают два раза в месяц комплексными удобрениями 2—3 г на литр воды, летом — каждую декаду. Эффективны органические подкормки навозной жижей, настоями трав, можно заложить кусочки голубиного помета по краю горшка. Лимон цветет два раза в год — в марте-апреле и в октябредекабре (с досветкой). Цветы белые, душистые, аромат — по всей квартире. От цветения до созревания проходит 200—250 дней. Екатерина Шевелева, агроном
вопрос-ответ
Лимон на подоконнике «Мне подарили комнатный лимон. Он растет уже 4 года, но не цветет и не плодоносит, а зимой почти полностью сбрасывает листья Ирина Елизарова, Челябинск» В городских квартирах трудно создать подходящие условия для роста субтропических растений. В вашем случае возможны три основных причины затяжного бесплодия. Во-первых, этот сорт лимона — не комнатный, а «южанин», предназначенный для открытого грунта. Вовторых, саженец может быть выращен из семени. И в-третьих, нарушена агротехника его выращивания. Сорта, предназначенные для открытого грунта или для холодных оранжерей, в комнатах зимой сбрасывают листья. Для перезимовки им нужны температура не выше 6—8 градусов и влажный воздух. Для комнатной культуры подходят следующие сорта лимонов: Павловский, Майер (он же Китайский карлик), Пандероза (Скерневицкий), Ураль-
ский, Ударник. В Челябинске чаще всего выращивают сорт Павловский. Если саженец выращен из семени, то зацветет через 10—12 лет, его время еще не пришло. Растение можно перепривить, и тогда цветы и плоды появятся на 3—4-й год. В вашем случае, скорее всего, нарушена агротехника. Лимон — это вечнозеленое, долговечное, ремонтантное растение, которое растет, цветет и плодоносит круглый год. На одном и том же деревце можно увидеть растущие и прекратившие рост побеги, бутоны, цветы, зеленые и созревшие плоды. Листья не опадают ежегодно, а, отработав свой срок, заменяются новыми. Средняя продолжительность жизни листа — около 3 лет. Хорошее плодоношение зависит от количества листьев и освещенности, то есть фотосинтеза. Для завязывания и созревания одного плода необходимы 12—20 активных листьев, освещенность 14—17 часов в сутки и температура 18—22 градуса. При температуре ниже 8 или выше 30 граду-
зелень
Проросшая зелень в фазе двух настоящих листочков содержит в себе максимальную концентрацию витаминов, минеральных веществ, биологически активных компонентов
6 cтр. I 12—25 февраля 2014 года кустарники
А орешки непростые… Продолжение. Начало в № 2 от 29 января 2014 года Чтобы не зависеть от капризов природы, в начале зимы можно прикопать однудве ветки орешника в снег, тем самым сохранив сережки от низких температур. Это поможет сберечь пыльцу.
Опыление Если сроки цветения не совпадают, рекомендуется использовать несложный, но непривычный для простого садовода прием: если мужские сережки зацвели раньше женских, то пыльцу для последующего искусственного опыления можно собрать про запас. Пыльцу стряхивают в бумажный пакетик и помещают в холодильник, где она 2—3 недели сохраняет способность к прорастанию. А когда распускаются женские соцветия, ее осторожно наносят на рыльца женских пестиков мягкой акварельной кисточкой. Сделать это лучше утром, до появления солнца, или в пасмурную погоду. При этом важно правильно определить время женского цветения. Есть и более простой способ: собрать сережки с веточками перед тем, как они запылят, и положить в пакете в холодильник. Перед появлением женских цветов нужно на ночь поставить ветки с сережками в бутылку с водой на пергаментную бумагу, после чего собрать опавшую на бумагу пыльцу и опылить растения. Пыльца некоторое время сохраняет жизнеспособность даже в морозилке. Также можно веточками с распустившимися сережками произвольно пылить над кустом. Считается, что большинство сортов фундука перекрестноопыляемые. Чтобы обеспечить хорошее оплодотворение в саду, нужно высаживать 3—4 одновременно цветущих сорта фундука. Большинство сортов хорошо опыляются лещиной лесной, поэтому нужно высаживать ее рядом с фундуком. Мы не можем производить искусственное опыление, поэтому решили сажать лещину и фундук, чтобы увеличить шансы получения урожая.
Размножение семенами На ограниченной площади наших приусадебных и дачных участков трудно найти место для фундука и лещины, и все же можно завести несколько таких растений. Орешник растет небыстро, поэтому в первые 5—6 лет между кустами можно выращивать овощные, бахчевые культуры или землянику. Когда орешник заплодоносит, после смыкания кустов почву можно содержать под естественным задернением, но при этом траву необходимо скашивать. При размножении семенами фундук зачастую не повторяет признаков материнского растения и вступает в плодоношение не раньше, чем на
Орехи собирают, как только они начинают падать на землю, освободившись от «юбочки»-приплюски 8—10-й год. От посева семян фундуков, особенно гибридов, потомство получается по морфологическим признакам довольно разнообразное, подчас мало похожее на материнское растение. Выращенные сеянцы дают, как правило, полуфундук, хотя и обладающий прекрасными пищевыми и вкусовыми свойствами. Но садоводы-любители, не имея иного посадочного материала, могут воспользоваться этим способом, а впоследствии отбирать кусты с особенно крупными и полными орехами и в дальнейшем размножать их вегетативно.
Размножение вегетативное Вегетативное размножение — отводками, делением куста и прививкой на саженцы лещины или фундука — несколько более сложный способ. При его использовании растение начинает плодоносить значительно раньше, на 3—4-й год. Специалисты предлагают следующую технологию: взрослое растение размножают отводками, укореняя побеги и ветки. Весной приросты на одну треть длины закапывают в почву на глубину 15 см и закрепляют крючками. Верхушка побега при этом должна расти вертикально. В месте изгиба образуются корни. Однолетний хорошо развитый саженец можно размножить, если посадить его под углом 45 градусов в хорошо удобренную рыхлую почву. Побег раскладывается в канавку на глубину 10 см. Когда выросшие однолетние побеги на маточном кусте достигнут длины 7—10 см, канавку раскапывают и плотно пришпиливают стебель маточного растения или деревянны-
ми колышками с гвоздями, или алюминиевыми шпильками и окучивают. Окучивание повторяют. Для стимуляции корнеобразования стебель маточного растения у основания перед корневой шейкой можно перетянуть тонкой проволокой или сделать надрез коры с одной стороны. Таким приемом можно размножить и другие культуры.
Защита от вредителей Несмотря на то, что фундук и лещина мало повреждаются вредителями и болезнями, все-таки эта проблема существует. Главные вредители — ореховый долгоносик, почковый клещик, гусеницы, тли, щитовки. Поселяясь на почках, листьях, цветках и плодах, они ослабляют растения, задерживают их рост и снижают урожай. Для защиты от вредителей кусты можно обработать, например, интавиром, в первый раз — до распускания почек, во второй — после распускания листьев. Против грибных болезней ядра рекомендуется обработка коллоидной серой в концентрации 1,5—2%. Благоприятно действует также 2—3-кратное опрыскивание бордоской жидкостью (1—4 л на куст). У фундука и лещины есть и специфический вредитель — плодожил ореховый. Этот жук-долгоносик может напрочь уничтожить урожай орешков. Взрослые жуки размером 8 мм с середины мая кормятся листьями и плодоножками. Позднее самки откладывают яйца — и все повторяется. За годы выращивания амурской лещины и фундука мы, к счастью, не столкнулись ни с вредителями, ни с болезнями орешника.
Сбор урожая В целом агротехника выращивания орешника мало чем отличается от агротехники других культур. О ней много и подробно написано в многочисленных источниках. Наш опыт показывает: нет ничего проще, чем вырастить в саду орешник. Главное — посадить, а срок сбора урожая придет незаметно, и очень важно его не пропустить. Созревшие орехи имеют светло-коричневую окраску. Орехи собирают, как только они начинают падать на землю, освобождаясь от «юбочки»-приплюски. Собираются орехи только вполне спелыми, иначе ядра-зернышки съеживаются и много теряют в своем вкусе. После сбора орехи рассыпают на полу в проветриваемом помещении на 10—15 дней. Плоды обязательно каждый день перемешивают. Вылущить большое количество орехов — нелегкий труд, но он, безусловно, оправдывает себя. Фундук называют королем орехов и «умным» продуктом, так как он улучшает работу головного мозга и даже способствует увеличению количества серого вещества. С давних времен в Китае его считают одним из пяти священных продуктов. К его достоинствам также относится сочетание белка и витамина Е, что благотворно влияет на мышечные ткани. Из ядер орехов делают целебные сливки, восстанавливающие силы больных, ядра фундука помогают избавиться от мочекаменной болезни, предотвращают выпадение волос, малокровие. Настой из коры и листьев способствует успешному лечению варикозного расши-
рения вен, флебита и гипертрофии предстательной железы. Растертой массой ядер, смешанной с медом, в народной медицине врачуют ревматизм. Орех можно использовать для получения суррогатов кофе, из него получаются целебная мука, сливки, молоко, масло, а из жмыха делают халву. Зимой особенно хороши каленые орехи, когда их вынимают из печи, пусть даже и микроволновой. В кондитерской промышленности их используют для приготовления тортов, пирожных, конфет и шоколадных добавок. Масло, напоминающее миндальное, любят все, кто хотя бы раз его попробовал. Кора ореха является отличным красителем, не содержащим вредных и экологически опасных веществ, потому наиболее ценные полиграфические издания печатают с использованием ореховых масел. Ореховое масло применяют также в живописи, парфюмерии и фармакологии. Раньше кроме плодов у орешника использовали древесину, из которой получается хороший уголь. Кроме того, расщепленная на тонкие полосы, она может использоваться для плетения корзин и решет, а из молодых длинных стволов и отпрысков делают обручи. Наконец, обугленные тонкие веточки дают отличную черную черту, поэтому древесина ореха применяется для изготовления угольных карандашей для рисования. Надежда Черненко, садоводопытник, член Челябинского отделения Русского ботанического общества http://luchshee-v-sadu.blogspot.ru
словарь огородника Почвоутомление Определенный вид истощения почвы. Отдельные плодовые культуры предъявляют специфические требования к основным элементам минерального питания, к микроэлементам. Каждая плодовая порода поглощает их из почвы в строго определенном соответствии. Поэтому в последнем периоде развития дерева некоторые элементы оказывают-
ся в минимуме, а другие — в очень большом количестве. Если на такую почву посадить новое дерево такой же породы, оно не сможет нормально расти и плодоносить, как его предшественник. Кроме того, почвоутомление вызывается и другими факторами: сильное размножение вредных для плодовых растений микроорганизмов (низших грибов,
орешник
нематод и др.), накопление большого количества токсичных веществ, выделяемых корнями плодовых растений или поступающих в почву вместе с пестицидами и минеральными удобрениями. Сажать плодовое дерево можно только в 1,5 м от штамба выкорчеванного или посадить на этом месте саженец другой породы.
Большинство сортов фундука — перекрестноопыляемые. Надо высаживать 3—4 одновременно цветущих сорта фундука
7 cтр. I 12—25 февраля 2014 года объявления Из сада в сад
Саженцы разных сортов ежевики, малины, смородины, жимолости съед., бузины черн., сирени, гортензии и др. декор. многолетников. Список в вашем конверте с о/а. Обр.: 180021, г. Псков, ул. Индустриальная, д. 4, кв. 87. Кузнецова Таисия Ивановна. Семена фацелии — 100 руб./кг, бороны «Зиг-заг», двигатель УД-2. Тел 8-952-507-68-14. Предлагаю семена и саженцы гинко (семена — 50 руб., саженцы — 300 руб.). Саженцы имбиря — 250 руб. Тел. 795-93-65. Продам дешево почвопокровный можжевельник (можно оптом), хосты. Тел. 8-919-123-34-53. Продам «золотой ус», большой. Тел. 237-23-25. Куплю саженец Гинкто билоба. Тел.: 264-53-71. Продам ячейку в овощехранилище. Перекресток Воровского и Доватора. Тел. 260-82-75. Саженцы плодово-ягодных культур с закрытой корневой системой: груши, яблони — на низкорослом и сильнорослом подвоях, черешни и вишни обыкновенной на слаборослом подвое, сортовой войлочной вишни, сливы, алычи, декоративных кустарников, лимонника, актинидии и др. Подбор и рекомендация по выбору сортов с учетом климатических особенностей, месторасположения садового, дачного участков. Садоводыопытники Валерий и Надежда Черненко. Тел.: 8-922630-84-05, 8-922-630-84-04. Элитные сорта роз от немецкого производителя питомника «Розен Тонтау». Цена 700 руб. В наличии 15 сортов (чайно-гибридные, кустовые (шрабы), плетистые, флорибунда, патио). Профессиональная консультация по посадке и ухожу. Челябинск, ЧМЗ, ул. Комаровского, 2. Тел.: 8-908-059-17-27, 8-904-975-13-34. Продам саженцы винограда, укорененные в контейнерах, более 30 сортов. При покупке — подробные рекомендации по посадке и уходу, консультации по тел. 8-950-725-45-41, Сергей Владимирович. Предлагаю саженцы смородины, жимолости, крыжовника, ежевики, актинидии и др. г. Миасс-17, а/я 325, Евгений Иванович. Тел. 8-904-811-98-78. Продаю семена помидоров (около 200 сортов) и перцев (около 60 сортов). Тел. 798-64-07. Приходите: г. Челябинск, ул. Красного Урала, 12, кв. 48. Пишите: 454138, а/я 11491, Афанасьевой Т.В.
Продам недвижимость
Сад в СНТ «Тракторосад» № 3, центр. дор. 22, дом для проживания 45 кв.м, баня, теплица—карбонат, по договоренности. Рядом охрана. Тел. 8-900-028-55-51, Татьяна. Дом и зем. участок 28 соток, скважина «Вода люкс», 1500 тыс. руб. Тел. 8-922-235-07-14. Продам, сдам в аренду, обменяю 100—150 га земли с/х назначения в с. Сугояк, Красноармейский район. Тел.: 8-902-89-10-417. Продам сад в СНТ «Меридиан», 10 соток, Советский р-н, оз. Смолино, 20 м от дороги. Тел. 8-919-128-91-81, 8-951-252-85-65. Сад в СНТ «Электрометаллург», 15 км от города, 6 соток, плодоносящий, 2 теплицы, дом, баня, стройматериалы, инвентарь, озеро, охрана рядом. Тел. 8-909073-51-42, 794-01-13. Гараж в ГСК № 6, у а/д «Меридиан», 3-го Интернационала, 59, 18 кв.м, полки, 2 ямы, 175 тыс. руб., меняю на ТНП, стройматериалы, землю. Тел. 8-90-80-80-40-37. Продам сад за Полетаево, ст. 2068 км, 10 соток, домик, бак, водопровод. Тел. 8-951-467-79-55. Продам домик-дачу в д. Анфалово, Красноармейский район, 45 км от города, маршрутка 348, через 15 минут, 10 минут ходьбы до деревни, в лесу озеро соленое, лечебное, сад 11 соток и огород 14 соток, дом 30 кв.м, баня, колодец, бак. Тел. 8-982-306-06-21, 8-904305-72-87. Продам зем. участок 7 соток, 6 км от города, дом 2-эт., недостроенная баня 3,5х8 м, декоративный пруд, плодовые деревья, посадки. Тел. 8-951-460-03-79, 8-951-467-22-89. Продам 2-комн. кварт., 70 кв.м, Тимирязева, 29, 2 балкона, двор огорожен, видеонаблюдение, кухня 12 кв.м. Тел.: 8-951-444-89-45. Зем. участок 15 соток в д. Ванюши, 30 км от города в сторону Кургана. Рядом озеро, 70 тыс. руб. Тел. 8-908-047-70-90. Дом кирп., со всеми удобствами в д. Малый Сарыкуль, Еткульский р-н, 50 км от города, 23 сотки, плодоносящий сал, рядом озеро, лес, грибные и ягодные места, цена договорная. Тел. 8-912-795-79-10.
Продам стройматериалы
Срубы сосновые для дома и бани, садовые беседки. Изготовлю на заказ из бруса или кругляка. Доставка по области. Монтаж стен, кровли из своего материала. Тел. 8-902-608-74-19. Продам сруб сосновый 6х6х2,2, за 60 тыс. руб. Тел. 8-952-507-68-14.
Продам Дом, быт
Продам шубу, каракуль, свингер р. 48, полушубок, мутон из кусочков, в хор. сост., недорого. Тел. 8-982311-61-68. Продам ковры 2х3 м, ковровые дорожки 3 и 5 м, швейную машину «Чайка», тумба, эл. привод, стулья б/у. Тел. 8-982-311-61-68. Продам диван 1,9 м, цв. светло-коричневый, еврокнижка, недорого. Тел. 8-950-744-45-70. Продам обеденную зону (стол, 2 диванчика, 2 пуфика), почти новую, 4 тыс. руб. Тел. 8-952-523-75-08. Продам велотренажер, малогабаритный, новый, 2 тыс. руб. Тел. 8-906-862-15-67. Продам песцовую шубу, р. 48—50, длина 85 см. Тел. 8-904-803-14-13. Продам шубу черную, мутон, 52 р., 8 тыс. руб., новая, в чехле, воротник красный песец, длина 130 см, 2 тыс. руб., одеяло шелк. 2-спальное с вышивкой. Тел. 8-951-444-54-30.
лучшие рецепты Игрушки, санки, книжки детские, недорого, лыжи, вещи на мальчика 7 лет, часть отдам, пеленки, матрац для новорожденного. Тел. 8-951-444-54-30. Посуда, недорого, часть отдам, кастрюли, сковородки, чашки, стаканы, тазы и принадлежности, стекл. емкости, 10 л. Тел. 8-951-444-54-30. Продам 6 книг В. Пикуля по 240 руб. за книгу. Новые. Тел. 263-41-11.
Меняю
2-комн. кварт., п/м, 2-й этаж — на 1-комн. кварт. в Челябинске. Тел. 8-908-061-36-99.
Разное
Каменщик — опыт, без вредных привычек, качественно, быстро выполнит строительные работы. Тел. 8-904943-53-66, вечером. Строим дома, дачи, бани, гаражи и заборы. Тел. 8-951473-60-93. Плотник-столяр. Кровля, бани, беседки, лестницы, отделка деревом. Тел. 8-908-047-23-82. Немецкий язык у опытного преподавателя высшей категории с любой целью. Тел. 8-951-46-20-660, до 21 часа. Продам рамки гнездовые на 300 мм, воскотопку электрическую, фляги б/у, дымарь, переносные ящики. Тел.: 774-98-11, 8-951-124-98-03. Подработка для людей со старой закалкой. Здоровье + зарплата 2 раза в месяц. Тел. 8-951-781-00-96. Туристическое агентство «Троя Тур» предлагает санаторно-курортное лечение для пенсионеров и людей старшего поколения. Курорты России и зарубежья (Карловы Вары, Марианские Лазни, курорты Израиля). Оформление авиабилетов. Специальные предложения для пенсионеров, школьников и студентов на весенние каникулы. Туры по России. Туристическое агентство «Троя Тур». Гагарина, 9, цокольный этаж. Тел. 8-919-123-13-88, 8-351-22-313-88. Живая вода. Бесплатная диагностика вашей воды. Предложение для людей со старой закалкой. Свободный график. Зарплата. Тел. 8-951-441-32-80, Альфия. Профессиональная ведущая проведет весело и интересно свадьбу или юбилей. Тел. 8-904-301-42-36. Команда видео- и фотооператоров создаст незабываемое видео о вашей свадьбе, юбилее или рождении ребенка. Тел. 8-904-301-42-42. Массаж для здоровья и красоты! Выезд, свой кабинет по ул. Российской, 51. Обучаю классическому массажу. Тел. 8-90-8080-40-37. Болит спина? Спецпояс на поясницу против остеохондроза и болей. Вибропояс против жира и целлюлита. Цена 2900 руб. Тел. 8-90-8080-40-37. Выполню сварочные работы металлоконструкций и трубопроводов, теплицы, двери, крылечки, ворота, забор. Тел. 8-982-320-37-98. Осуществляю уход за пожилым человеком с проживанием. Тел. 8-950-72-47-747. Преподаватель вуза готовит к ЕГЭ по русскому языку. Тел. 775-21-87, 8-912-896-83-47. Выполним работы по штукатурке, кладке кафеля, кровельные и другие работы любой сложности. Тел. 8-908-041-42-26. Защита, выявление и противодействие экономическому шпионажу (помещение, телефон). Тел. 8-919-34414-09. Продам крупный картофель. Тел. 8-904-800-83-67. Сварочные работы. Качественно и в срок произведем сварочные работы любой сложности и объема. Резка металла. Наплавка. Тел. 751-29-19. Электромонтаж-74». Установка и замена приборов учета электроэнергии. Любые электромонтажные работы на дому (различной сложности). Низкие цены. Качественно и быстро. Тел. 8-922-729-36-69. Металлические двери, ставни, решетки, лестницы, козырьки, беседки. Тел. 751-29-19. Изготовим клетки, вольеры, будки и домики для ваших питомцев. Тел. 751-29-19. Выполним любые сварочные работы. Изготовим двери, решетки, ворота, ставни, теплицы. Тел. 751-29-19. Изготовлю ульевые рамки 20 руб., начинающим пчеловодам окажу помощь в пчеловодстве бесплатно. Тел.: 260-80-41, 8-951-786-32-72. Любые изделия из металла на заказ. От подсвечника до каркаса дома. Тел. 751-29-19. Кошка-мышелов (1,5 года) и кошечка (4 месяца) — в добрые руки. Животные ласковые, обработаны от паразитов, ходят в лоток. Тел. 8-951-470-34-58, 8-912-89242-73. Сколько стоит ваше жилье? Спроси! Продаем быстро. Покупаем надежно. Многолетний опыт! Тел. 233-64-33. Опытный юрист-риэлтор, проживающий в Ленинском районе, окажет быструю и квалифицированную помощь в оформлении купли-продажи объектов недвижимости, мены, приватизации, а также любых видов сертификатов. Консультации бесплатные. Тел. 24843-91, 8-904-308-81-15, Лилия. Сбор пакета документов для сделки купли-продажи, регистрация права собственности, продажа квартиры, покупка квартиры, подбор вариантов, проверка документов, проведение сделки. Тел. 248-43-91, 8-904-30881-15, Лилия. Для помещений высотой более 3,5 метра (офис, ботанический сад) предлагаю натуральную финиковую пальму высотой 3 м. Тел. 740-47-28. Продам хороший мед на пасеке, недалеко от Челябинска, 200 руб. за кг. Тел. 8-951-260-30-88. Картошка и другие овощи мелким оптом. Пенсионерам — бесплатная доставка. Тел. 8-900-024-41-08. Бригада построит в короткие сроки дом из бруса с мансардой (9,5 тыс. руб. за кв.м) на вашем участке. Тел. 8-952-51-50-408. С 1 февраля 2014 года с 10 часов утра в магазине «Пчелотовары» у ветлечебницы начались занятия на курсах подготовки пчеловодов. Тел.: 722-77-41, 797-50-19.
объявления
Ждем Масленицу Блины с припеком
пать в смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны. Добавить в тесто гашеную уксусом соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 мин. Затем, взбивая тесто, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану. Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать 1,5 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Таким же способом испечь все блины. Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Свернуть в четыре раза. Сложить блины в кастрюлю, сверху посыпать 2 ст.л. сахара и положить 100 г сливочного масла. Плотно накрыть крышкой и поставить в теплую духовку на 3 ч.
Что нужно:
200 г муки щепотка соли 1,5 ст.л. сахара 2 яйца 400 мл молока 150 мл воды 2 ст.л. растительного масла Для припека:
1 большая репчатая луковица 1 пучок зеленого лука 1 большая морковка 50 г сухих белых грибов 1 ст.л. муки растительное масло для обжаривания соль, перец Что делать:
Муку просеять с солью. В большой миске смешать молоко с водой, сахаром и яйцами. Всыпать муку. С помощью блендера вымешивать тесто, пока оно не станет абсолютно однородным. Продолжая вымешивать, добавить масло. Оставить в теплом месте на 30 мин. Приготовить блины с луковым припеком. Репчатый лук очистить и измельчить в блендере. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Обжарить репчатый и зеленый лук, 4 мин. Влить в сковороду с луком полполовника теста. Готовить 1 мин. Перевернуть, готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Приготовить блины с морковным припеком. Морковь очистить и измельчить в блендере. Обжарить морковь в 1 ст. л. масла, 4 мин. Влить половину маленького половника теста и готовить, как описано выше. Приготовить блины с грибным припеком. Грибы вымыть, отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить. Нарезать грибы небольшими кусочками в блендере и обжарить в 1 ст. л. масла, 3 мин. Добавить муку, перемешать, влить тесто и готовить, как описано выше.
Крепы — французские блинчики Мы привыкли считать тонкие блинчики исконно русским блюдом. Однако во Франции подобные блины из бездрожжевого теста крепы не менее популярны. Самые известные французские блинчики — «Сюзетт» с ярким апельсиновым вкусом. Но крепы пекут не только из пшеничной муки: в Бретани и Нормандии вам предложат несладкую версию из гречневой или каштановой муки с самыми неожиданными начинками, например, с зельцем или с кровяной колбасой. Тесто для крепов такое же жидкое, как и для тонких блинчиков, но в него добавляют больше яиц, благодаря чему оно не рвется, а сами блинчики получаются более эластичными. К тому же в тесто наливают не растительное, а растопленное сливочное масло.
Начинка для блинов Разных видов блинов существует невиданное множество. Традиционные русские блины — довольно тонкие, так что начинку в них можно заворачивать. Начинка для блинов может быть и сладкой, и соленой. Из сладких начинок очень хороши ягодное или фруктовое варенье, мед, сгущенное молоко, а также арахисовая и кунжутная паста, кленовый сироп (если не ограничиваться исключительно русскими традициями). Из соленых начинок вне всякой конкуренции — соленая рыба и икра. Блины едят также с мясными, овощными и грибными начинками. Наконец, блины можно подавать с кисломолочными продуктами — сметаной, рассыпчатым творогом или, например, густой ряженкой. www.gastronom.ru
Блины на кефире Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты и совсем немного времени. А получаются они не менее кружевные, ароматные и вкусные, чем дрожжевые или пресные на молоке. И, что замечательно, кефир можно заменить другими кисломолочными продуктами, например, ряженкой, йогуртом или нежирной сметаной, только разбавьте их до густоты кефира. А если вы делаете домашний творог, используйте сыворотку для приготовления блинов. Главное, что блины на кефире получаются всегда и у всех, даже у новичков.
Блины кружевные в пенке Что нужно:
сахар ванильный — 1 ч.л. соль — 0,5 ч.л. масло растительное — 3 ст.л. 100 мл водки 1 л кефира 1% сахар — 3 ст.л. яйца — 2 шт мука 1 ч.л. соды Что делать:
Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить ванильный сахар, водку, соль и еще раз взбить. Влить кефир, перемешать. Муку просеять и, перемешивая, постепенно всы-
КУПОН
íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»
Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):
Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»
ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå
Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí «Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé
8 cтр. I 12—25 февраля 2014 года детский сад
сканворд
Волысы Собираемся на утренник. Мама: — Даня, как ты считаешь, какой костюм надо надеть Даше (младшая сестричка, 1 годик), чтобы показать ее характер? Принцесса, Снежинка, Белочка? Даня (6 лет): — Ей надо надеть костюм танка! *** Как-то гуляли с сыном в одном из соседних дворов, он познакомился с девочкой, которая гуляла там же, поиграл с ней. По дороге домой говорит: — Завтра пойдем гулять в тот же двор, чтобы встретить эту девочку. Я запомнил, какой она формы. *** Алеша (6 лет) был с папой в поликлинике, сидели в коридоре в очереди к врачу. Вдруг Леша спрашивает: — Пап, а зачем работу режут? А как ее режут, на кусочки? А куда потом эти кусочки работы девают? — Леш, о чем ты говоришь? Какие кусочки работы? В ответ сын показывает на дверь в процедурный кабинет, на которой висит табличка «Режим работы». *** В 5-м классе слово «волосы» я писала через «ы» — «волЫсы». Была уверена, что проверять надо словом «лысый». *** Cаша (5 лет): — У нас в саду вся еда по расписанию. На обед — первое, второе и третье. Четвертое — ограничено. Нам стало интересно: — Как это — ограничено? — А вот так: нет его! www.det.org.ru
объявление
Ответы на сканворд Шарабан — Кирка — Редис — Ряска — Афера — Дар — Рот — Егоза — Окорок — Термос — Лука — Окапи — Ом — «Репка» — Анапа // Карпентер — Краско — Замок — Шарада — Ока — Оса — Радар — Па — Иф — Колин — Бисер — Ру — Робокоп — Накат — Кама
Качественно, профессионально, недорого выполню косметический ремонт квартиры, комнаты, офиса: покраска и поклейка обоев всех видов, грунтовка, штукатурка, шпаклевка стен, полов. Настил линолеума. Замена розеток и выключателей. Тел. 8-951-452-98-22.
реклама
выставки
Молоко в музее
«Электромонтаж-74» УСТАНОВКА И ЗАМЕНА ПРИБОРОВ УЧЕТА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ Любые электромонтажные работы на дому (различной сложности) Качественно и быстро Низкие 8-922-729-36-69 цены
Продукция южноуральского АПК представлена на выставке, посвященной 80-летию Челябинской области. Выставка, расположившаяся в малом зале краеведческого музея, рассказывает об истории развития региона, а также о достижениях современной южноуральской промышленности, сельского хозяйства, культуры, спорта, медицины, градостроительства. В экспозиции, представленной министерством сельского хозяйства Челябинской области, отражены ведущие бренды пищевой и перерабатывающей промышленности Южного Урала. Среди экспонатов стенда — продукция таких предприятий отрасли, как корпорация «Ромкор», агрокомплекс «Чурилово», ОАО «Южуралкондитер», ОАО «Макфа», ЗАО КХП «Злак» и ООО «Ресурс» компании «Увелка», ОАО «Челябинский городской молочный комбинат». Из справочной информации, представленной на стенде, можно узнать историю образования и современное состояние предприятий. К примеру, агрокомплекс «Чурилово», созданный в 1959 году как совхоз «Тепличный», долгие годы был единственным «огородом под стеклянной крышей» в области и еще в советские годы удо-
Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер» Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04 При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет Тираж 2321 экз. Печать офсетная Объем 2 печатных листа Отпечатана в типографии ОАО «Челябинский Дом печати», 454080, г. Челябинск, Свердловский пр., 60 Заказ 449 Цена свободная
стаивался звания «Инноватор производства», ордена «Знак Почета» (1976 г.). Современная история предприятия — беспрецедентный в российском тепличном производстве пример интенсивного развития: с 2012 года площадь теплиц, оборудованных самым современным оборудованием, увеличилась на 14 гектаров с пятикратным ростом объемов производства. Основанная в 1974 году ОАО «Птицефабрика Челябинская» сегодня входит в число крупнейших производителей яиц в России (более 630 млн. штук в год) и в рейтинге «Рос-
птицесоюза» занимает 7-е место. ОАО «Челябинский городской молочный комбинат» выпускает сегодня свыше 55 наименований молочной продукции торговой марки «Первый вкус». Более 45 наименований только в ассортименте мороженого, производимого из натурального молока и сливочного масла, без добавления растительных жиров. В целом в области действует 691 предприятие пищевой и перерабатывающей отрасли. Выставка в музее будет работать до 1 марта. По сообщениям пресс-центра минсельхоза Челябинской области
Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж Те лефоны: р е д ак ц и я 263-588 4; ф акс 263-21-15, рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.
Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области