1 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014
С наступающим Новым годом!
Куст в розовой дымке — тамарикс
4 стр. ¹ 25 (283) 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 года
Урожай наград В министерстве сельского хозяйства Челябинской области состоялось торжественное награждение победителей творческих конкурсов «Золотая нива» и «Деревня — мой дом родной». Дипломы победителям вручил министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков. Конкурс «Золотая нива» традиционно проходит в двух номинациях — среди областных и городских (районных) СМИ. На суд жюри было представлено более 200 работ: газетные и интернетпубликации, радио- и телевизионные сюжеты о тенденциях развития агропромышленного комплекса Южного Урала, о повседневной жизни фермеров и других сельских тружеников. Среди областных участников победителями признаны Евгений Аникиенко, корреспондент газеты «Южноуральская панорама», Ульяна Верина, корреспондент областного телевидения, Александр Кравцов, корреспондент радио ГТРК «Южный Урал», Андрей Подольский, корреспондент ГТРК «Южный Урал – Магнитогорск», Владимир Васин, спецкор «Российской газеты» в Челябинске, Виктор Струков, корреспондент газеты «Магнитогорский металл», Елена Мажаурова, корреспондент «Нагайбакской районной телекомпании». В номинации для районных СМИ первое место заняла редакция газеты «Восход» Аргаяшского района, второе место — Татьяна Иванникова, корреспондент газеты «Кизильский вестник», третье — Татьяна Добрынина, корреспондент чебаркульской газеты «Южноуралец». Конк урс д ля фотографов и фотокорреспондентов «Деревня — мой дом родной!», проводи-
В деревне. Фото Вячеслава Шишкоедова мый в рамках областного конкурса в АПК Челябинской области, в нынешнем году юбилейный, 10-й по счету. Три призовых места распределились таким образом: пер-
вое место — Вячеслав Шишкоедов, фотокорреспондент газеты «Южноуральская панорама», второе место — Александр Мизуров, фотокорреспондент газеты «Миасский рабо-
чий», третье место — Виктор Богановский, редактор отдела предпринимательства и бизнеса (газета «Красный уралец», г. Верхнеуральск).
Все победители конкурсов получили денежные премии губернатора Челябинской области. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области
ются более ценными, чем купленные в магазине. 2014 год по восточному календарю — год Синей Лошади. Каких только лошадок сегодня ни увидишь в магазинах, но сделанная своими руками, с частичкой души поделка непременно принесет не только радость, но и удачу в будущем году. Лошадку можно сделать из соломы, сшить из лоскута, связать. Совсем просто сделать из проволоки подкову. Для украшения подойдут шишки, хвоя, сухоцветы, бисер, мишура и др. А какие эффектные украшения для елочки можно изготовить из макаронных изделий! Например, про-
денем шнурок в бусинку и закрепим узелком. А теперь приклеим к бусинке быстросохнущим клеем, например «Момент», «перо», затем посерединке — бантик, с противоположной стороны — звездочки, а по бокам — рожки. Когда изделие высохнет, покроем его золотой или серебряной краской. Получился очаровательный ангелочек. Уверена, в любой семье есть свои традиции, которые позволяют почувствовать единство и придают ощущение уверенности, а новогодние праздники — прекрасный повод провести время с близкими и показать, как мы их любим. Наталья Павлова
Праздник своими руками Атмосфера в нашем доме перед главным праздником года царит сказочная, все тщательно готовятся к встрече Нового года, ведь так хочется понастоящему порадовать близких, привнести в душу каждого родного человека пусть маленькое, но счастье.
Вера в сказочных героев со временем, что и говорить, порядком угасла, но чудес все равно хочется, поэтому творим чудеса друг для друга сами. Новогодние праздники — это прекрасный повод для того, чтобы высвободить свою творческую энергию, попробовать создать яркое, необычное праздничное украшение своими руками. Украша-
ем дом с любовью, чтобы все комнаты, каждый уголок создавали предвкушение праздника. Двери и окна, столики и тумбочки, светильники и зеркала — любой из этих предметов может стать актером в удивительной сказке под названием «Новый год». В нашей семье обожают делать украшения на елку и просто новогодние сувениры. Помню, в детстве с бабушками клеила гирлянды, вырезала снежинки, делала фонарики. Со временем научилась создавать различные композиции из сухоцветов, шишек, хвойных веток, мишуры. Свои поделки дарю близким. И кстати, зачастую такие поделки оказыва-
2 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 года письмо в редакцию
пряности
Спасибо почтальону!
Тмин — ароматная приправа к здоровью
«Урожайную газету» я выписываю очень давно, с самого начала ее существования. Газета нравится, она очень полезна садоводам, там много нужной информации, оригинальных авторских статей, которых не встретишь в других изданиях. А еще мне хочется особенно поблагодарить курьера, который доставляет мне на дом «Урожайную газету» по редакционной подписке. Татьяна Михайловна Соловьева всегда приносит газету вовремя, без опозданий. Позвонит в домофон, обязательно поздоровается: «Доброе утро! Газета!» Ее приятный голос, дружелюбная интонация сразу создают хорошее настроение. Я ей очень благодарен. «Урожайной газете» и всем, кто ее делает, желаю в новом году новых удач, успехов, всего самого-самого доброго! Александр Дышаев, садовод
новости
Новогодние представления Все театры области приготовили праздничные представления для маленьких зрителей.
На спектакле «Виват, Геркулес!» Фото Надежды Пелымской
Существует множество вариантов пряных смесей с участием тмина
Тмин можно с полным правом назвать одной из древнейших приправ. Есть сведения о том, что тмин начали использовать еще пять тысячелетий назад. С тех пор любовь к этому растению не проходит. Наоборот, люди узнают все новые свойства тмина и учатся извлекать из него еще больше пользы. Начало августа. Жара. Стеной стоит великолепный тмин, уже готовый к уборке. Нарезала с него зонтики, посушила, обмолотила. И сегодня, стоит мне открыть банку с семенами тмина, дом наполняется летним пряным ароматом, вспоминается жаркий день, залитый солнцем сад. Обожаю использовать при готовке эту пряность. Тмин обыкновенный (CARUM CARVI) — двухлетнее травянистое растение из семейства ззонтичных. В первый год тмин дает сочную розетку пышных листьев. Листья у него дважды или трижды перисто-рассеченные, несколько похожие на морковные. На второй год растение выкидывает сложный 8—16-лучевой зонтик высотой до метра с белыми или розоватыми мелкими цветочками. Плод — сплюснутый, несколько серповидный, около 3 мм длиной, имеет сильный аромат и своеобразный пряный вкус. Корень у растения мясистый, веретенообразный. Стебель устойчивый, прямостоячий, ветвистый, узловатый, голый, до цветения очень сочный. Корни, молодые стебли и листья употребляются как пряная зелень, однако главное, ради чего выращивают тмин, — это его плоды (семена). Лечебные свойства тмина замечены давно как народной, так и официальной медициной разных стран. В Древней Руси его именовали «кимень». Семена исстари входили в различные лекарственные сборы, их давали кормящим матерям для усиления лактации. Настой плодов помогает при расстройствах кишечника, болезнях желчного пузыря, бронхите и воспалении легких, при спазмах пищеварительных органов, головной боли. В комбинации с другими растительными средствами их применяют при гепатитах, как успокоительное средство, для лечения сердечнососудистых заболеваний. Издавна замечено, что тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению. Употребление его с жирной пищей приносит двоякую пользу: сдабривает ее, улучшая вкус, и способствует быстрому перевариванию. Стойкость пряного аромата этого растения и хорошая сочетаемость со многими другими спе-
циями и продуктами позволили ему завоевать практически весь мир. Тмин приобрел имидж пряности для выпечки — множество сортов хлебобулочных изделий выпекаются с ароматным тмином. Кроме того, это и рогалики, посыпанные семенами тмина, излюбленное лакомство, сопровождающее утренний кофе в Чехии, и знаменитые английские кексы, и канадские бублики. Им сдабривают печенье, пироги, ватрушки, лепешки. Тмин популярен при засолке и мариновании овощей. Попробуйте маринованные огурчикипомидорчики, моченые яблоки или квашеную капусту с тмином. Невероятно нежна сельдь, маринованная в тмине. Пряность добавляют в творожные массы, сыры, колбасы, паштеты. Неповторимый вкус запеченной с тмином и чесноком свинины воспет Гашеком в «Похождениях бравого солдата Швейка». Подходит пряность и для приготовления блюд из птицы — гуся, утки, курицы. Хорошо сочетается с овощами — картофелем, топинамбуром, свеклой, морковью, тыквой и др. Нашел применение тмин и в алкогольной промышленности — скандинавы производят тминную водку, известен и тминный ликер «Кюммель». С тмином заваривают чай. Если же в него добавить немного цедры, получается божественный напиток! Семена тмина — одна из основных индийских специй. Кстати, там специи принято обжаривать в масле или на сухой сковороде. Тмин — культура весьма холодостойкая, хорошо зимует в открытом грунте, но требовательная к свету. Посев производят рано весной или осенью, под зиму, на глубину 2—2,5 см в подготовленную и удобренную землю. Всходы тмина растут и развиваются медленно. Когда появятся два настоящих листочка, их прореживают на расстоянии 15—20 см, проводят рыхление. Дальнейший уход заключается в периодических прополках, рыхлениях и подкормках. Для подкормки подойдет комплексное минеральное удобрение. Любит он суперфосфат, калийную соль. Я использую для полива и разведенный травяной настой. Тмин у меня растет
школа садовода
на одном месте уже лет пять, не доставляя никаких хлопот, восстанавливается самосевом. Семена убирают по мере побурения основной части зонтика, когда они становятся коричневого цвета. Задержка чревата потерей урожая, так как семена при полном созревании легко осыпаются. Зонтики срезают, хорошо сушат, затем обмолачивают. Пряность храню в плотно закрытой керамической или стеклянной посуде. Измельчаю только в процессе приготовления блюда, так как в молотом виде быстро утрачиваются аромат и вкусовые качества. Зелень тмина тоже можно сушить, но это на любителя, я же ее использую только в свежем виде. Из семян готовлю пряные смеси: трава чабера, трава душицы, семена тмина, семена кориандра; семена укропа, тмина, кориандра, лист лавра благородного. Вариантов может быть множество. Сыр для завтрака с тмином Смею предложить вам рецепт приготовления сыра на завтрак. Для меня это не просто сыр, это что-то неприлично вкусное! А какой аромат! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждением и аппетитом съесть. Рекомендую положить его на кусочек черного хлеба или зерновой хлебец. Для приготовления сыра потребуется: пакет молока и пакет кефира по 0,5 л, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, щепотка красного острого перца (я использую свой «Колокольчик», он остросладкий), щепотка измельченного тмина (можно его слегка обжарить на сухой сковороде), 2—3 зубчика чеснока, пучок зелени (это могут быть укроп, петрушка, кервель, шпинат, зеленый лук). Процесс приготовления следующий: в кастрюльку влить молоко и кефир, размешать и нагревать на слабом огне, не доводить до кипения. Жидкость начнет сворачиваться. Затем яйца взбиваем с солью, вливаем тонкой струйкой яичную смесь в молочно-кефирную, постоянно помешивая. Смесь следует варить примерно 10 минут, затем снять с огня и слегка остудить. Добавить нарубленную зелень, тмин, чеснок, перец. Все хорошо перемешать, откинуть массу на марлю, дать стечь сыворотке, можно немного отжать. Затем перекладываем сыр в контейнер, сверху ставим гнет и убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита! Валентина Пашкова
в номере
Озерский «Наш дом» подготовил сразу три сказки для ребят разного возраста: двухлетним зрителям покажут «Солнышко и снежные человечки», малышам постарше расскажут сказку «Морозко», а школьников поздравит «Щелкунчик». Театр кукол по сложившейся традиции отправится в Екатеринбург, где покажет малышам «Новогодний калейдоскоп, или Волшебное новогоднее путешествие». Дома, в Озерске, хороводы у елки в «Золотом петушке» начались 24 декабря. Ребята и их родители увидят спектакль «Зимняя фантазия, или Сон в рождественскую ночь». В Челябинске первыми стартовали в Новый год Молодежный театр и театр кукол. Но если в кукольном решили вспомнить «Новогоднюю фантазию», премьера которой состоялась еще два года назад, то в Молодежном поставили новую пьесу — «Тайна гномов и новогодний сундук». Камерный театр подготовил две сказки — «Лешик и звезда» и «Волшебные часы». В Магнитогорской драме вспомнили знаменитого киносказочника Александра Роу и сделали инсценировку «По щучьему велению». Новый художественный театр Челябинска подготовил для ребят премьеру — сказку об Ивашке-Белой рубашке и будет показывать ее в ДК «Смена». В оперном театре подготовлен спектакль «Русалочка», а в филармонии — «Виват, Геркулес!», посвященный не только новогодним праздникам, но и Олимпийским играм. Драматический театр выбрал к показу «Малахитовую сказку» по мотивам произведений Павла Бажова. Пресс-служба министерства культуры Челябинской области
работы
тамарикс
араукария
3 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 лунная дорожка
сад: день за днем
Забота января — снегозадержание
Пт. 27.12 (с 19.57) — вс. 29.12 (до 23.36), убывающая (IV) Луна в Скорпионе Полив и подкормка ОЖУ комнатных цветов и выгоночной зелени, рыхление почвы в горшках. Обработка комнатных цветов от комплекса вредителей. Оптимальное время для засолки капусты.
Вс. 29.12 (с 23.36) — вт. 31.12 (до 24.00), убывающая (IV) Луна в Стрельце Не проводят посадку и пересадку комнатных растений. При необходимости борьба с вредителями и болезнями комнатных растений. Прищипка лишних и слабых побегов.
Январь — начало года, но середина зимы. Казалось бы, садоводу можно отдохнуть, но мы всегда беспокоимся: как же зимует наш сад? Основная работа этого месяца — снегозадержание, отаптывание снега в приствольных кругах. Если на ветвях деревьев скопилось много снега, его надо аккуратно стряхнуть, чтобы при ветре ветви не сломало. Зимой ветви деревьев особенно хрупкие. Накапливают снег на грядках земляники, окучивают им кусты черной смородины, крыжовника и малины. Малина не выдерживает морозов минус 20—25 градусов, поэтому особенно нуждается в укрытии. Необходимо в середине междурядий устроить снежные валы, установить щиты из хвороста или разбросать ветви для снегозадержания. В январе пора начинать готовиться к следующему сезону. Проверьте и отремонтируйте свой садовый инвентарь. Если нужно, приобретите новый. Пора начать посещать садовые магазины и потихоньку покупать семена, минеральное удобрение, химикаты, садовый вар и т.д. В январе можно составлять план предстоящих посевов и посадок. При подборе мест для посева овощных культур обратите внимание на их требовательность к освещению. Например, укроп, щавель, листовой салат на зелень выдерживают тень. А вот огурцы, кабачки, горох, помидоры относятся к светолюбивым овощам. Менее требовательны к солнечному свету свекла, морковь, капуста и чеснок. В январе некоторые нетерпеливые садоводы уже высевают семена перца, томатов на рассаду. Учитывайте сроки хранения семян. Дольше сохраняют свою всхожесть огурцы, кабачки, тыквы (до 7 лет). Перец, морковь свекла — до 3 лет, горох — от 4 до 6 лет, томаты — до 5 лет. Не надо забывать и про плоды, уложенные на хранение. Проверяйте каждую неделю помещение, в котором хранятся плоды. Если нет заморозков, проветривайте. Если вы в декабре сделали кормушки для птиц в своем саду, то сейчас самое время подкармливать пернатых помощников. Для этого лучше всего подойдут семечки, несоленое сало и крошки хлеба (желательно белого). Не давайте птицам ничего соленого или жареного. Черный хлеб тоже не рекомендуется. Он имеет повышенную кислотность и плохо усваивается организмом птиц. Ну и напоследок несколько советов желающим вырастить укроп на подоконнике. Для это-
Вт. 31.12 (23.02) — чт. 2.01 (22.03), Луна в Козероге. Новолуние в ср. 1 (16.15). Не рекомендуется ничего сеять, сажать, пересаживать, обрезать. Приобретение удобрений, стимуляторов, средств защиты от вредителей и болезней, нового садового инвентаря. Подготовка почвы для выращивания рассады и тары для посева семян. Приобретение семян.
Чт. 2.01 (22.04) — сб. 4.01 (21.58), растущая Луна в Водолее. 2-го не рекомендуются работы, связанные с жизнедеятельностью растений. 3—4-го приобретение удобрений, стимуляторов, средств защиты от вредителей и болезней, нового садового инвентаря. Подготовка почвы для выращивания рассады и тары для посева семян. Приобретение семян. Работы по снегозадержанию, стряхивание снега с ветвей, отаптывание снега у приствольных кругов.
Сб. 4.01 (21.59) — вт. 7 (00.45), растущая Луна в Рыбах.
В январе пора начинать готовиться к новому сезону го потребуются: семена урожайного неприхотливого сорта укропа; грунт для комнатных растений; садовая земля; люминесцентные лампы и комплексные минеральные удобрения. Поздние кустовые сорта укропа (Гурман, Салют, Русский размер) хорошо подходят для выращивания дома. Садовую землю смешайте с нейтральным грунтом для комнатных растений. Не забудьте о дренажном слое на дне емкости. Семена перед посевом поместите в теплую воду на двое суток и каждые шесть часов меняйте ее на свежую. Сделайте в земле канавки глубиной в сантиметр, пролейте их водой и уложите семена. Сверху присыпьте семена сухой землей с краев канавок. Емкость с посевами накройте целлофаном и на неделю уберите в темное место с температурой около +20 градусов. Поставьте посевы на светлый подоконник,
а в зимнее время обеспечьте укропу дополнительное досвечивание, установив лампы дневного света на высоте 50 см над растениями. На подоконнике достаточно включать лампы по утрам часов на пять. Укроп необходимо регулярно поливать. Раз в две недели подкармливайте посадки удобрением. Выращивать укроп лучше всего при температуре +18 градусов. В первую неделю, как покажутся всходы, желательно на ночь понижать температуру в комнате, открывая окно, или выносить посевы на застекленный балкон, чтобы укроп не вытягивался. Подсевайте семена на освобождающуюся площадь своего микро-огорода каждые три недели. Накануне Нового года желаю всем садоводом, чтобы сад в новом сезоне радовал вас пышным, красивым цветением и отвечал на вашу заботу богатым урожаем. Татьяна Васильева
И вновь о почве Продолжение. Начало в № 24 Продолжаем разговор о почве, который начали в прошлом номере. Привычная для глаза картина: садовый участок, на котором ни травинки, ни соринки. Возле грядок милая труженица, согнувшись в три погибели, тщательно пропалывает свой участок — «чтоб красиво и чисто было» и не задумывается о том, какой вред она наносит почве такой своей «заботой» и понятиями о красоте. Не задумывается она, что выдергивание сорняков с корнями опустошает почву, нарушает ее строение, иссушает и разрушает дыхательную систему. Не думает о том, что такая операция — это кастрация почвы, что в самое ближайшее время потребуется рыхление верхнего слоя, затем приготовление настоев для удобрения и дополнительного полива. Корешкам природа отвела огромную роль. Сами судите — чем больше ко-
решков, тем пористее почва, тем свободнее проходит в нее кислород и легче выходит углекислый газ. Мало того, корешки за день нагреваются, а за ночь, остывая, образуют конденсат, тем самым создают естественное увлажнение почвенных слоев. В последнем случае отпадает необходимость в дополнительном поливе. Загнивающие в почве корешки являются необходимым питанием почвенных организмов. Я отказался от продергивания сорняков с корнями. Больше десятка лет уже огород не пропалываю в том понятии, которое сложилось у многих садоводов. Однако гости, что приходят ко мне на участок, не отмечают на моем участке обилия сорной растительности. Сор и мусор — слова от одного корня. Одуванчики и крапива, осот, мать-и-мачеха и им подобные — сорняки на наших участках. Для меня этот «мусор» — солидная добавка к уро-
календарь
Посев семян ремонтантной земляники. Семена высевают в ящики с плодородной почвой, присыпанной снегом, равномерно распределяя их по поверхности. Ящики сверху прикрывают стеклом или пленкой и притеняют, поддерживая температуру 18—20°С до появления всходов. С появлением двух настоящих листочков рассаду будем пикировать в торфяные горшочки и поливать из чайной ложечки или мелким распылением. Благоприятное время для посева выгоночной зелени. Посев семян гвоздики Шабо с последующим обязательным досвечиванием всходов. Посев в емкости многолетних цветов, семена которых нуждаются в стратификации. Емкости зарывают в снег в саду до весны или помещают в холодильник на 1 месяц, следя за влажностью почвы.
Вт. 7.01 (00.46) — чт. 9.01 (07.24), растущая Луна в Овне. Проверка запасов, хранящихся в подвалах, погребах. Приобретение семян и удобрений. Подготовка питательной смеси для выращивания рассады. Работы по снегозадержанию, стряхивание снега с ветвей, отаптывание снега у приствольных кругов. Контроль за уровнем снега под косточковыми культурами, страдающими от выпревания корневой шейки.
Чт. 9.01 (07.25) — сб. 11 (17.26), растущая Луна в Тельце. жаю. Я использую скошенную сорную траву в качестве мульчи. Мульча — органическое укрытие почвы от ненужного иссушения, перегрева и охлаждения, образования почвенной корки. Мульча — дополнительный источник получения углекислого газа — основы наполнения плодов, удобрение для растений и пища для почвенных обитателей. Мульча сглаживает перепады ночных и дневных температур, так пагубно влияющие на развитие наших любимых растений. Мульча способствует свободному газообмену почвы и воздуха. Вот вам и мусор! Если мы сумеем возвратить в почву хотя бы 20—30% растительных остатков со своего участка, мы внесем столько питательных веществ, что их хватит на 2—3 года вперед. И не надо никаких минеральных удобрений! О них поговорим в следующий раз. Николай Александров
Стряхиваем снег с ветвей деревьев, отаптываем снег у приствольных кругов
Проводят посев семян петрушки, укропа, сельдерея, любистка для получения ранней зелени на подоконнике. Выгонка многолетних луков. Подготовка грунта для выращивания рассады. Проведение подкормок комнатных цветов и выгоночных культур. Проводим борьбу с вредителями комнатных растений.
Сб. 11.01 (17.27) — вт. 14 (05.24), растущая Луна в Близнецах. Приобретение семян и удобрений. Подготовка грунта для выращивания рассады. Посев семян ремонтантной земляники. Проверяем овощные запасы, заложенные на хранение. Осматривают клубни георгин и клубнелуковицы гладиолусов. Заболевшие выбраковывают или вырезают пораженные места до здоровой ткани, засыпают срезы древесным углем или обрабатывают темно-бордовым раствором марганцовки.
4 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 года комнатные растения
на языке цветов
Хатиора, танцующий кактус
Куст в розовой дымке
Хатиора [HATIORA] — стеблевой суккулент из семейства кактусовых. Растение имеет очень оригинальный внешний вид: полное отсутствие листьев, колючек и только наличие причудливых палочек-сегментов. Сегменты эти похожи на небольшие бутылочки, поэтому необычный кактус получил массу шутливых наименований: «Танцующий скелет», «Пикантный кактус», «Кактус танцующих костей». Поскольку в природе хатиора растет на деревьях, в трещинах скал, среди камней, то обладает хронической «неустойчивостью», подобно не стоящему на ногах подвыпившему человеку, и требует поддержки (подвязки), то в Англии ее еще называют «Мечта пьяницы». Хотя, должна сказать, что моя хатиора — особа довольно стройная и элегантная. Правда, сейчас подрастает маленькая хатиора и уже заметно, что она будет совершенно не похожа на свою чопорную «мамашу». Малышка ведет себя несколько раскованно и необдуманно, ее диаметр раза в три больше ее высоты. Буду из нее формировать ампельное растение. Интересно, что получится. Уже несколько лет наша хатиора выполняет роль новогодней елочки. Зацветает она зимой, как раз под Новый год. Цветет небольшими, расположенными на концах побегов темно-желтыми цветками, похожими на полумахровые колокольчики. Кажется, что засверкала праздничная гирляндочка. Хатиора любит светлое местоположение, но защищенное от прямых солнечных лучей, особенно в жаркие летние месяцы. Лето она проводит в саду, в легком притенении. Я подвешиваю вазон с растением на ветку груши. В домашних условиях кактус прекрасно может расти и на северном подоконнике. Температура воздуха обычная, комнатная. Хотя хатиора хорошо переносит сухой воздух, но повышенная сухость может спровоцировать сбрасывание бутонов. Поэтому при высокой температуре для успешного ее развития желательно повышать влажность воздуха. Для этого растение следует регулярно опрыскивать теплой отстоянной водой или поставить вазон на поддон с влажной галькой. Полив в зависимости от периода вегетации: во время роста и цветения — регулярный и обильный для поддержания постоянной влажности почвы. Однако следует помнить, что корни хатиоры очень чувствительны к переизбытку влаги, поэтому через 20—30 минут лишнюю воду из поддона надо слить. После цветения, когда растение отдыхает, рекомендуется прохладное содержание при температуре не выше 15 оС, но и не ниже 10 оС, практически без полива. Для отдыха хатиоре хватает месяца. Если же сегменты начинают увядать, необходимо совсем немного увлажнить почву. В период роста два раза в месяц подкармливаю растение удобрением для кактусов. Хатиора прекрасно себя чувствует и растет в легкой питательной земляной смеси. Для этого беру в равных частях огородную почву, торф, крупный песок. Вазон следует брать не очень глубокий, на дно поместить слой дренажа из керамзита. Размножить хатиору достаточно просто. Открутить от материнского растения черенок с 3—4 сегментами, немного подсушить и поместить в слегка влажный песок. Укоренение происходит довольно быстро. Наталья Павлова
Хатиора зацветает зимой, под Новый год
Веточки тамарикса иногда сравнивают с бусами из бисера, а растение именуют бисерник
Тамариксы я люблю со времен моего южного детства. Очень часто на каменистых склонах гор Средней Азии можно было встретить небольшие деревца или кустарники, окутанные розовой дымкой. Это цвел тамарикс. Совершенно неприхотливый, засухоустойчивый, с длинными тонкими прямостоячими или слегка свисающими побегами, сплошь усыпанными мелкими розовыми или малиновыми цветками, собранными в кистевидное соцветие, — именно они создавали издалека ощущение розового тумана. Иногда веточки тамарикса сравнивают с бусами из бисера. Отсюда второе название тамарикса — бисерник. Листва у тамарикса чешуевидная, зеленоватого или сизого цвета и тоже очень ажурная. Каково ж было мое удивление, когда я встретила это южное растение в центре Челябинска, на проспекте Ленина, напротив «Челябинскгражданпроекта», у дома, где раньше был гастроном «Профессорский»! Очень крупные кустарники, явно уже довольно взрослые, прекрасно росли на Южном Урале. Поэтому, как только я встретила тамарикс в продаже, сразу его купила и посадила у себя в саду. Надо сказать, что растет он довольно медленно, иногда немного подмерзают верхушки побегов, но в целом тамарикс показал себя довольно стойким растением. Зацвел на второй год. На всякий случай я его мульчирую органикой, как все многолетники. Поливаю в засуху, подкармливаю весной полным минеральным удобрением. В природе тамарикс встречается в Южной и Западной Европе, Украине, Средней Азии, Ки-
цветник
тае, Иране, Индии. Растет чаще всего в очень засушливых степях, по берегам рек и в предгорьях, часто на солончаках. У него есть приспособление — специальные железки на листьях, с помощью которых он выделяет соль. Существует несколько десятков видов с разной окраской и размером цветков, листвы, а также разной высоты самого растения и сроков цветения. Тамариксы предпочитают солнечное местоположение, прекрасно стригутся в живую изгородь, но красиво смотрятся и как солитеры на дальнем плане, декорируя собой заборы, постройки. Из наиболее стойких видов, пригодных для нашего климата, можно отметить тамарикс изящный. По данным литературы и Интернета, этот вид прекрасно зимует на Урале, в Западной и Восточной Сибири. В бесснежные зимы могут обмерзать верхушки побегов, но быстро восстанавливаются. Может расти на любой рыхлой легкой почве, засухоустойчив, но в сильную засуху требует полива. Еще один вид — тамарикс ветвистый, менее зимостойкий: может обмерзать по уровень снежного покрова, но тоже быстро восстанавливается и цветет. В природе достигает больших размеров, в культуре в нашем климате не более 1,5—2 м высотой. Очень часто за тамарикс выдают очень похожее, тоже декоративное растение — мирикарию лисохвостую с очень сходными по виду соцветиями ярко-малиновых цветков. Отличие этого растения в форме соцветий — у мирикарии они конечные, похожи на лисий хвост. Цветки более крупные, побеги более разветвленные, а листва более пушистая. Так получилось, что я купила сразу оба растения — и тамарикс, и мирикарию, но последняя смогла перезимовать только одну зиму,
плохо развивалась и погибла во вторую, более суровую зиму. Ее зимостойкость существенно ниже, хотя, по данным литературы, она может у нас зимовать в пригнутом виде и при хорошем мульчировании. Обмерзает по уровень снега. Размножать тамарикс проще всего черенками, которые нарезают весной длиной до 10—15 см, нижний край обрезают под углом 45 градусов, обмакивают в «Корневин» и укореняют в очень легкой рыхлой почве в маленьких горшочках, которые на зиму заносят в погреб. На постоянное место высаживают на второй год. Второй способ более длительный, но тоже очень простой. Побеги нарезают под зиму (до того, как ударят морозы). Выбирают уже одревесневшие побеги, нарезают и ставят в стакан с водой, которую периодически в течение всей зимы меняют. Растение может сбрасывать листья и какое-то время выглядеть практически неживым, но к весне дает маленькие корешки, и у него появляются новые листья. Саженцы с корнями высаживают в горшочки или сразу в сад на постоянное место. На зиму хорошо мульчируют. При семенном способе размножения сеют под зиму свежесобранные семена. Место посева мульчируют. При посадке готового саженца в яму на глинистых почвах добавляют песок, компостную землю, золу, перегной и нейтрализованный торф, хорошо проливают. Тамарикс в саду при подходящих условиях может жить долгие годы, удивляя и радуя своим нежным цветением всех оттенков розового и малинового. Более подробно об этих и других растениях можно прочитать на нашем сайте www.chelsad.ru , а также задать вопросы на нашем садовом форуме. Ольга Пряникова
Тамарикс в саду при подходящих условиях может жить долгие годы, удивляя и радуя своим цветением
5 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 дизайн
Араукария — елочка из тропиков Если в доме есть араукария, вопрос с новогодней елкой сразу решается. Нарядите ее, украсьте дождиком, пойте, танцуйте и водите хороводы, а потом весь год это экзотическое деревце вместе с вами будет ждать следующего праздника. Началась предновогодняя суета, открылись елочные базары. Закружилось все, понеслось. Сильной половине человечества поставлена особая задача — принести в дом ароматную и зеленую елочку-красавицу. А если случилось так, что не успел, не смог, не выбрал — что делать? Выход есть. Не надо отчаиваться, что праздник испорчен, что не будет дома новогодней елочки. Будет! Да к тому же зеленая весь год. Обратите внимание на араукарию. Это единственное хвойное растение, которое выносит комнатные условия. Ее без труда можно приобрести в любом цветочном салоне. Она не капризна, выделяется изящной формой кроны, очень эффектна в интерьере. А какая у нее приятная мягкая хвоя! Только не надо загружать ее огромными шарами! Несколько небольших игрушек, чуток дождика, бусинок — и аккуратная елочка готова! Араукария в природе — это вечнозеленые деревья высотой до 60 метров, хотя встречаются экземпляры, достигающие 90 метров. Всего род этих растений насчитывает 14 видов. И только араукария разнолистная [ARAUCARIA HETEROPHYLLA] — единственное хвойное растение, которое может расти в условиях городских квартир и офисов, утепленных лоджий, зимних садов, конечно, при выполнении необходимых рекомендаций по его содержанию. И не стоит пугаться, в домашних условиях оно вырастает высотой не более полутора метров. Араукария производит приятное впечатление своими светло-зелеными веточками, которые отходят от ствола практически под прямым углом, образуя правильную пирамидальную крону. Для хорошего самочувствия и сохранения декоративности араукарии необходимы свежий воздух и невысокая температура. Желательно, чтобы во время зимовки растения температура в помещении не превышала 16оС. Растение располагают в светлом месте, но оно должно быть защищено от прямых солнечных лучей, особенно в летнее время, ибо может сбросить свои мягкие иголочки. Отлично переносит и полутень, но имеет свойство вытягиваться в сторону света, поэтому, чтобы деревце было стройным, араукарию следует поворачивать относительно источника света каж-
Араукария не капризна, имеет изящную форму кроны и очень эффектна в интерьере дую неделю на 90 градусов. Полив летом нужен регулярный, пересушенная араукария очень долго восстанавливается. Кроме того, хвою рекомендуется время от времени опрыскивать. Зимой необходимо давать почве основательно просохнуть, поэтому полив ограниченный, но в то же время, если растение находится в комнате с работающими батареями, опрыскивать его следует каждый день. Почва для выращивания араукарии требуется рыхлая и слабокислая, как и для большинства хвойных растений. Например, смесь из равных частей лиственной, дерновой, хвойной земли, перегноя, торфа и песка. Из готовых магазинных смесей подойдут «Кедр» или «Кипарис». Подкормку комнатной араукарии следует проводить универсальным удобрением в весенне-летне-осенний период каждые 10
дней. Зимой — один раз в месяц. Удобрения не должны содержать много кальция, так как растение на него плохо реагирует. Выращивание араукарии в небольшом вазоне сдерживает рост, поэтому посуда для растения должна быть просторной, с хорошим дренажом. Сейчас араукария находится в состоянии зимнего покоя, пересаживать ее нельзя, ждем весну. Кроме того, она не любит пересадку и очень болезненно на нее реагирует. Поэтому весной ее очень аккуратно перевалим в больший вазон. При этом следим, чтобы корневая шейка была размещена на том же уровне почвы, как и раньше. Малейшее ее засыпание может привести к гибели растения. После перевалки араукарию располагаем в полузатененном месте и часто опрыскиваем. Вообще-то пересадка ре-
комендуется раз в три-четыре года (араукария растет довольно медленно: в год прирастает по одному кольцу), а у взрослых растений можно просто частично заменить верхний слой почвы. Теплое время года, когда наступят устойчивые положительные температуры, араукария с удовольствием проведет на свежем воздухе. Интересно, что эта изящная тропическая ель названа в честь племени американских индейцев — араукан. Племени давно уж нет, а комнатное растение араукария становится все более и более популярным. Это и понятно, араукария выделяет фитонциды, улучшает качественный состав воздуха. Приятный легкий хвойный аромат, нежная зелень тонких веточек делают это растение желанным в доме. Валентина Пашкова
ха 70%, поместив луковицы в сетчатые мешки, ящики. Можно засыпать луковой шелухой. Минусовые температуры нежелательны. Раньше хранили чеснок заплетенным в косы в прохладных помещениях, но до нового урожая чеснок не доживал. Здесь все зависит от температуры и влажности. Существует много рекомендаций по хранению чеснока: в банках с мукой, сухими опилками, золой, с крупной солью. Обжигают донце луковиц на газовой плите или свече, обмакивают луковицы в расплавленный парафин или промазывают растительным маслом с йодом (10 капель на 0,5 л), хранят в просоленных мешочках. По моему опыту, все эти методы удлиняют период хранения, но не спасают луковицы от высыхания или прорастания. При комнатной температуре зубки высыхают или прорастают через 3—5 месяцев в зависимости от сорта (у поздних сортов более длительный период покоя). Лучший способ — холодное хранение. Есть рекомендация закапывать мешочки
с чесноком в землю и укрывать на зиму, т.к. чеснок замерзает при минус 8—10 градусах. Способ ненадежный. Не всякая зима подойдет для такого хранения, а использовать продукцию можно только весной, после схода снега. Что делать, если чеснок уже начал прорастать? Надо спасать продукцию. Разобрать луковицы и очистить зубки от чешуек. Сложить в стеклянные банки. Первый способ — залить банки растительным маслом. Масло потом можно использовать для салатов и винегретов, а зубчики — по назначению. Второй способ — залить банки маринадом: на 1 л воды 50 г соли, 50 г сахара и 100 г уксуса 9%. В маринад можно добавить 100 г свекольного сока и разные специи, кто как любит. Яровой чеснок убирают после пожелтения всех листьев в начале полегания ботвы. Хранят в теплом сухом помещении при температуре 16—20 градусов, влажности — 50—70%. Екатерина Шевелева, агроном
вопрос-ответ
Как сохранить чеснок? В редакцию звонят читатели с вопросом, почему в этом году особенно рано начал прорастать чеснок и можно ли что-то с этим сделать. Садоводы предпочитают выращивать стрелкующийся озимый чеснок, т.к. у него большая луковица с малочисленными крупными зубками, но потом сталкиваются с трудностями сохранности урожая. Зимой при комнатной температуре и низкой влажности воздуха зубки высыхают, а при высокой влажности загнивают или прорастают раньше срока, не дотягивают до весны. У озимого чеснока лежкость невелика, период покоя — 4, 5, 6 месяцев, в зависимости от сорта, а температура прорастания зубков 2—3 градуса. Даже в овощном отсеке холодильника, где температура 4—6 градусов, чеснок прорастает в феврале-марте, пройдя период покоя. В этом году чеснок начал прорастать в декабре у тех, кто опоздал с уборкой урожая и плохо просушил луковицы. Надо помнить, что больше шансов сохранить чеснок, если убрать
его своевременно. Хорошо запомните признаки созревания озимого чеснока: нижние листья начинают желтеть, растрескивается обвертка у соцветий, кроющие чешуйки у луковиц становятся тонкими и сухими. В нашей зоне чеснок созревает 20 июля — 5 августа. При запоздалой уборке луковицы распадаются на зубки. Во влажную погоду, как в этом году, на донце образуются новые корешки. Такие луковицы не пригодны для хранения, зубки быстро прорастают. Их лучше использовать осенью для овощных заготовок и консервирования. После выкопки луковицы необходимо хорошо просушить 3—5 дней на грядке под солнцем, в дождливую погоду — 10—12 дней под навесом. Затем очистить от земли, обрезать корешки и стебли, оставляя 5—6 сантиметров из длины, если не планируется плетение кос. До нового урожая можно сохранить в холодном сухом помещении при температуре 0 +3 градуса и относительной влажности возду-
экзоты
Веточки араукарии отходят от ствола практически под прямым углом, образуя правильную пирамидальную крону
6 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 года новости
опыт
Фестиваль новогодних букетов
Яблони для всей семьи
Национальный парк «Таганай» в сотрудничестве с управлением образования Златоустовского городского округа проводит фестиваль новогодних букетов Это экологический конкурс по творческому оформлению пихтовых букетов, призванный привлечь внимание горожан, а особенно подрастающего поколения, к проблеме сохранения хвойного генофонда родного края через использование альтернативных атрибутов празднования Нового года, то есть отказа от приобретения живых деревьев в пользу хвойных букетов. В первом туре конкурса уже приняли участие 25 школ и учреждений дополнительного образования детей. Самыми активными стали учащиеся, их родители и педагоги из златоустовских школ № 34 и 10. Более всего ребят привлекла номинация «Оригинальная композиция», где фантазии не было предела. На конкурс ребята представили и букеты в рукотворных вазах, и хвойную феерию в плетеных корзинах, и запряженные снеговиком сани с подарками. Творческий подход жюри отметило и при оформлении работ в номинации «Нарядный новогодний венок». Особую привлекательность представляют композиции, украшенные новогодней атрибутикой, изготовленной своими руками. Номинация «Таганайская сказка» среди конкурсантов оказалась менее популярна, но те, кто рискнул в ней поучаствовать, поразили жюри и оригинальностью, и трепетным отношением к Таганаю. Торжественное награждение лауреатов и победителей фестиваля состоится 26 декабря. Марина Середа, координатор фестиваля
«Рождественская сказка» Даны Поздеевой
Продолжение. Начало в № 23, 24.
Дерево этого сорта, именуемого в народе Уэлси улучшенное, или У-2, росло с середины прошлого века в саду наших знакомых. Не подмерзало и стабильно давало урожай не одно десятилетие. Наша тяга к поиску сортов, хорошо адаптированных к суровым условиям, к восстановлению и обновлению стареющих деревьев, привела нас к этому дереву. Сказать, что мы довольны сортом, поселившимся в кроне многосортового дерева, — не сказать ничего. Нам нравится все: и лежкость, и вкус белоснежной мякоти с приятным ароматом, и зимостойкость, и урожайность. Дивное яблоко пришло к нам под названием Апрельское. Характеризуется этот сорт так: выведен на Россошанской опытной станции садоводства М.М. Ульянищевым от скрещивания сортов Мекинтош и Россошанское полосатое. Яблоко самобесплодное. Лучшие опылители — Россошанское полосатое, Северный синап. Южанин по происхождению, этот сорт хорошо прижился у нас. Окрас плодов так ярок только на солнце, а в глубине кроны они имеют окрас, как и описано авторами: плоды этого сорта так же вкусны, как и хороши с виду. Они очень крупные, массой до 200 г, выровненные, округло-конической формы, зеленовато-желтые, с красивым красным размытым румянцем. Мякоть светло-зеленая, сочная, маслянистая, отличного кислосладкого вкуса. Хранятся плоды до апреля — мая. Больше четверти века растет на участке безымянная яблоня. Плоды весом до 250 граммов покрываются плотным восковым налетом и хранятся до февраля, не крахмалятся, оставаясь очень плотными. Отличительной особенностью плода является то, что его можно употреблять в пищу уже в августе, и вкус не ухудшается при хранении. Зеленовато-кремовая мелкозернистая мякоть имеет приятный, нежный, кисло-сладкий вкус. Наши попытки идентифицировать сорт до сих пор не увенчались успехом. Но из нашей садово-опытнической практики мы сделали вывод, что у разных плодов может быть одно и то же название, да и клоны одного сорта могут отличаться и незначительно, и кардинально. Было предположение, что этот сорт яблони может называться Южноуральским. Вот как характеризует этот сорт Владимир Пителин в «Урожайной газете» от 15 августа 2001 года: «Сорт зимнего времени созревания. Дерево среднего габарита, с закругленной кроной, отменной зимостойкости. Вступает в плодоношение на 6—7-й год. Урожай 35—50 кг с дерева. Плоды закругленной формы, к верхней части сужены, с тупыми ребрами, 75—100 г. Кожица крепкая, ровная, маслянистая, при съеме зеленоватая, при тотальном созревании желтая с красным румянцем. Мякоть зеленовато-светлокремовая, насыщенная, кис лосладкая, неплохого вкуса, насчитывает 14% сахаров, 0,8% кислот и 16 мг витамина С. В лежке сберегаются 3—4 месяца. Устойчив к парше. В моем саду дереву этого сорта 40 лет, но оно каждый год богато плодоносит, впрочем, на моем веку трижды переносило холода
яблони
Эти яблоки — сорта Апрельское до минус 42—43°C. Великолепный подвой-скелетообразователь. Это однозначно урожайный и долговечный вид со сладкими плодами». По-прежнему радует сорт яблони Орлик. Примеров пересортицы в любой культуре масса. Мы долго пытались убедиться, что имеем в коллекции яблонь сорт орловской селекции с ласковым названием Орлик. К нам он попал от хорошо знакомого и очень педантичного интродуктора, который получил черенок от автора сорта. То есть, кажется, сомневаться не приходится. Сорт хорошо себя зарекомендовал: приемлемая для наших мест зимостойкость, обильное плодоношение, красивые, ярко окрашенные плоды с белой мякотью и небольшими красными прожилками, не крахмалятся до весны следующего года. Дерево старое, плоды радовали хозяев много лет подряд. И очень уж вкусны плоды этого клона зимой — нам удавалось пробовать их не один раз. Вот только внешне яблоко не очень похоже на описание сорта в литературе: окрас ярче и нет примечательной юбочки у верхушки плода. Но все остальные характеристики совпадают с данными автора: потребительский период плодов начинается сразу после съема и плоды могут сохраняться до середины февраля. Сорт скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий. Для тех, кто предпочитает яблоки с белоснежной мякотью и красными прожилками, сорт Орлик просто находка. Украсит сад и порадует плодами яблоня Первоуральская. Сортоиспытатель Е.М. Калинина советует всем садоводам заполучить этот сорт, сообщая, что Первоуральская не только первый на Урале сорт, устойчивый к парше, но и первый по всем остальным показателям. Мы полностью с этим согласны. Мало кому знаком редкий позднеосенний сорт яблони Теллисаа-
ре. А жаль. Вот как его характеризу-
ют специальные источники. Сорт народной селекции Эстонии с выровненными плоско-округлыми плодами и кисло-сладкой мякотью нежного вкуса. Внешне малопримечательные плоды без броской окраски действительно вкусны. А как красив плод яблони Останкино, одного из первых сортов колонновидных яблонь! О яблонях этого типа мы писали. Яблоко с темно-красным, почти фиолетовым окрасом полностью соответствует описанию: средние и крупные плоды, уплощенно-округлые, симметричные. Поверхность гладкая, основная окраска зеленоватожелтая, покровная окраска фиолетово-красная, в виде румянца на две трети поверхности или на весь плод. Мякоть белая, очень сочная, кисло-сладкая, хорошего десертного вкуса. По созреванию осенние, но пригодны к зимнему хранению. Даже при скептическом отношении к колонновидным яблоням на этот сорт осеннего срока созревания стоит обратить внимание. Любителей яблок зимнего срока потребления с неярким окрасом могут заинтересовать сорта Синап орловский, Северный синап, Кандиль душистый, Брянское. Несколько слов о сорте Зимнее лимонное.
Выведен на Краснокутской ОСС. Деревья среднерослые, но при ограничении размеров кроны габаритами пальметтных формировок сильно загущаются. Зимостойкость сорта выше, чем у любого из районированных. Устойчивость листьев и плодов к болезням выше средней. Сорт даже на семенном подвое очень скороплодный. Единичные плоды завязываются уже на трех-, четырехлетних деревьях. Правда, урожай в это время совсем небольшой. С пятилетнего возраста Зимнее лимонное начинает плодоносить обильно и почти
регулярно. Яблоки этого сорта, особенно с деревьев пальметтной формы, крупные — 140—180 г, но в засушливые годы и при высокой нагрузке деревьев урожаем их масса может уменьшаться. Несмотря на зеленую окраску кожицы, удлиненной, стабильной формы плоды выглядят привлекательно, после хранения приобретают лимонно-желтый цвет. Мякоть плода зеленоватая, сочная, с повышенным содержанием кислоты. Вкус Зимнего лимонного зависит от условий сезона его выращивания и срока потребления яблок. Убирают Зимнее лимонное в середине — конце сентября, а в годы с прохладным летом и в октябре. Опасности передержки его на дереве, как правило, не бывает, осыпаемости плодов не наблюдается. Длительность хранения сорта зависит от условий года. Внешний вид плодов мало схож с описанием, но с таким названием он попал к нам в сад. К великому сожалению, пересортица в питомниководстве — дело нередкое. В нашей коллекции еще много интересного. Яблони колонновидные на карликовом подвое: Баргузин, Арбат, Аркаим, Останкино, Ильмень. Яблони на сильнорослом и низкорослом подвоях: Медуница, Мелба, Раннее Уктуса, Мантет (летние сорта); Баяна, ВЭМ желтый (Данила), Утренняя роза, Сладкоежка, Бельфлер китайка, Орловим, Румянка свердловская (осенние сорта); Синап орловский, Спартан, Краса Свердловска, Память Липунова, Зимнее лимонное, 14-144-8, Первоуральская, Жигулевское, Лобо, Орлик, Уэлси, Весеннее, Бефорест, Апрельское (зимние сорта). Яблоня коллекционная: Теллисааре, Брянское алое, Праздничное, Память Черненко, Кандиль новый, Кальвиль краснокутский, Кальвиль душистый, Ароматное, Брянское, Южноуральское. Надежда Черненко, садовод-опытник
Многолетняя садово-опытническая практика показывает: у разных плодов может быть одно и то же название, а клоны одного сорта могут отличаться незначительно, а могут — кардинально
7 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 объявления Из сада в сад
Предлагаю семена и саженцы гинко (семена — 50 руб., саженцы — 300 руб.). Саженцы имбиря — 250 руб. Тел. 795-93-65. Продам дешево почвопокровный можжевельник (можно оптом), хосты. Тел. 8-919-123-34-53. Продам «золотой ус», большой. Тел. 237-23-25. Куплю саженец гинкго билоба. Тел.: 264-53-71. Продам ячейку в овощехранилище. Перекресток Воровского и Доватора. Тел. 260-82-75. Саженцы плодово-ягодных культур с закрытой корневой системой: груши, яблони — на низкорослом и сильнорослом подвоях, черешни и вишни обыкновенной на слаборослом подвое, сортовой войлочной вишни, сливы, алычи, декоративных кустарников, лимонника, актинидии и др. Подбор и рекомендация по выбору сортов с учетом климатических особенностей, месторасположения садового, дачного участков. Садоводы-опытники Валерий и Надежда Черненко. Тел.: 8-922-630-84-05, 8-922-630-84-04. Элитные сорта роз от немецкого производителя питомника «Розен Тонтау». Цена 700 руб. В наличии 15 сортов (чайно-гибридные, кустовые (шрабы), плетистые, флорибунда, патио). Профессиональная консультация по посадке и уходу. Челябинск, ЧМЗ, ул. Комаровского, 2. Тел.: 8-908-059-17-27, 8-904-975-13-34. Продам саженцы винограда, укорененные в контейнерах, более 30 сортов. При покупке — подробные рекомендации по посадке и уходу, консультации по тел. 8-950-725-45-41, Сергей Владимирович. Предлагаю саженцы смородины, жимолости, крыжовника, ежевики, актинидии и др. г. Миасс-17, а/я 325, Евгений Иванович. Тел. 8-904-811-98-78. Продаю семена помидоров (около 200 сортов) и перцев (около 60 сортов). Тел. 798-64-07. Приходите: г. Челябинск, ул. Красного Урала, 12, кв. 48. Пишите: 454138, а/я 11491, Афанасьевой Т.В.
Продам недвижимость
Продам, сдам в аренду, обменяю 100—150 га земли с/х назначения в с. Сугояк, Красноармейский район. Тел.: 8-902-89-10-417. Продам сад в СНТ «Меридиан», 10 соток, Советский р-н, оз. Смолино, 20 м от дороги. Тел. 8-919-12891-81, 8-951-252-85-65. Продам 2-комн. кварт., 3-го Интернационала, 128а, 5/5-эт. дома, ремонт, е/о, итальянские батареи, увеличенный и застекленный балкон, техника, обстановка, 2950 тыс. руб. Тел. 8-919-123-34-53. Продам 2-комн. кварт., 70 кв.м, Тимирязева, 29, 2 балкона, двор огорожен, видеонаблюдение, кухня 12 кв.м. Тел.: 8-951-444-89-45. Гараж в ГСК № 6, 3-го Интернационала, 59а, 18 кв.м, 2 ямы, полки, 185 тыс. руб., торг на месте. Тел. 8-908-080-40-37. Продам 1/2 дома усад. типа, общая площадь — 84 кв.м, 4 комнаты, с/у в доме, г/х вода, участок 8,5 соток, гараж, хоз. постройки, 2550 тыс. руб. Тел. 8-962485-08-60, Наталья. Продам сад за Полетаево, ст. 2068 км, 10 соток, домик, бак, водопровод. Тел. 8-951-467-79-55. Продам дом и зем. участок 28 соток, со скважиной «Вода люкс», 1500 тыс. руб. Тел. 8-922-235-07-14. Продам домик-дачу в д. Анфалово, Красноармейский район, 45 км от города, маршрутка 348, через 15 минут, 10 минут ходьбы до деревни, в лесу озеро соленое, лечебное, сад 11 соток и огород 14 соток, дом 30 кв.м, баня, колодец, бак. Тел. 8-982-306-0621, 8-904-305-72-87. Продам сад в СНТ «Электрометаллруг»,2-эт. дом, 6 соток, 2 теплицы, хоз. блок, баня, колодец, емкости для воды, стройматериалы, инвентарь, плодовые деревья, ягодники, виноградники, розы, рядом озеро, цена договорная, торг, охрана. Тел. 8-909-073-51-42. Продам зем. участок 7 соток, 6 км от города, дом 2-эт., недостроенная баня 3,5х8 м, декоративный пруд, плодовые деревья, посадки. Тел. 8-951-46003-79, 8-951-467-22-89.
Продам Дом, быт
Продам мужские дубленку, цв. коричневый, 48—50 р., пальто темный драп, каракулевый воротник, женские: дубленку серую 48 р., шубу из чернобурки, 50 р. Тел. 265-15-90. Продам кресло для инвалида на колесах с судном, новое в упаковке, Германия, разборное, 4 тыс. руб. Тел. 8-961-786-70-43. Продам велосипед спорт. «Харьков», ружье ИЖ-58, калибр 16, шлем мотоциклетный, лодку складную «Мечта», груз. 250 кг, летнюю детскую коляску, пленку упаковочную пищевую, рулон, стир. машину «Малютка», новая, прицеп для мотоблока новые, водопомпу, карбюратор, стекло задней двери для ВАЗ-08, 09, антибуксовочные цепи R13, 14. Тел.: 8-351-794-01-13, 8-909-073-51-42. Продам черную шубу цигейковую, р. 50—52, малоношенная, шапку (берет) из черного каракуля, недорого. Тел. 265-53-68.
Cтройматериалы
Срубы сосновые для дома и бани, садовые бесед-
лучшие рецепты ки. Изготовлю на заказ из бруса или кругляка. Доставка по области. Монтаж стен, кровли из своего материала. Тел. 8-902-608-74-19.
Разное
Изготовим клетки, вольеры, будки и домики для ваших питомцев. Тел. 751-29-19. Выполним любые сварочные работы. Изготовим двери, решетки, ворота, ставни, теплицы. Тел. 75129-19. Изготовлю ульевые рамки, цена 20 руб., начинающим пчеловодам окажу помощь в пчеловодстве бесплатно. Тел.: 260-80-41, 8-951-787-32-72. Каменщик — опыт, без вредных привычек, качественно, быстро выполнит строительные работы. Тел. 8-904-943-53-66, вечером. Любые изделия из металла на заказ. От подсвечника до каркаса дома. Тел. 751-29-19. Изготовим двери, решетки, крылечки, лестницы. Проведем сварочные работы. Тел. 751-29-19. Кошка-мышелов (1,5 года) и кошечка (3,5 месяца) — в добрые руки. Животные ласковые, смышленые, здоровые, обработаны от паразитов. Тел. 8-951-470-34-58, 8-951-455-46-86. Отдадим в добрые руки кошку (1 год) и котят (3,5 месяца) девочку и мальчика. Ласковые, послушные, ходят в лоток. Тел. 8-951-470-34-58. Для помещений высотой более 3,5 метра (офис, ботанический сад) предлагаю натуральную финиковую пальму высотой 3 м. Тел. 740-47-28. Продам хороший мед на пасеке, недалеко от Челябинска, 200 руб. за кг. Тел. 8-951-260-30-88. Картошка и другие овощи мелким оптом. Пенсионерам — бесплатная доставка. Тел. 8-900-024-41-08. Бригада построит в короткие сроки дом из бруса с мансардой (9,5 тыс. руб. за кв.м) на вашем участке. Тел. 8-952-51-50-408. Немецкий язык у опытного преподавателя высшей категории с любой целью. Тел. 8-951-46-20-660, до 21 часа. Подработка для людей со старой закалкой. Здоровье + зарплата 2 раза в месяц. Тел. 8-951-781-00-96. Туристическое агентство «Троя Тур» предлагает санаторно-курортное лечение для пенсионеров и людей старшего поколения. Курорты России и зарубежья (Карловы Вары, Марианске-Лазне, курорты Израиля). Оформление авиабилетов. Гагарина, 9. Тел. 8-919-123-13-88. Живая вода. Бесплатная диагностика вашей воды. Предложение для людей со старой закалкой. Свободный график. Зарплата. Тел. 8-951-441-32-80, Альфия. Профессиональная ведущая проведет весело и интересно свадьбу или юбилей. Тел. 8-904-301-42-36. Команда видео- и фотооператоров создаст незабываемое видео о вашей свадьбе, юбилее или рождении ребенка. Тел. 8-904-301-42-42. Массаж для здоровья и красоты! Выезд, свой кабинет на ул. Российской, 51. Обучаю классическому массажу. Тел. 8-90-8080-40-37. Болит спина? Спецпояс на поясницу против остеохондроза и болей. Вибропояс против жира и целлюлита. Цена 2900 руб. Тел. 8-90-8080-40-37. Выполню сварочные работы металлоконструкций и трубопроводов, теплицы, двери, крылечки, ворота, забор. Тел. 8-982-320-37-98. Осуществляю уход за пожилым человеком с проживанием. Тел. 8-950-72-47-747. Преподаватель вуза готовит к ЕГЭ по русскому языку. Тел. 775-21-87, 8-912-896-83-47. Выполним работы по штукатурке, кладке кафеля, кровельные и другие работы любой сложности. Тел. 8-908-041-42-26. Лучшие предложения по проведению новогодних праздников для пенсионеров, их детей и внуков, от 1 тыс. руб. в день на человека. Звоните — расскажем. Тел. 8-351-22-313-88. Лучшие предложения отдыха для пенсионеров, их детей и внуков в России и за рубежом. От 1 тыс. руб. в день в Новый год. Тел. 8-912-774-44-54. Защита, выявление и противодействие экономическому шпионажу (помещение, телефон). Тел. 8-919344-14-09.
Курица в меду Что нужно: шаг 3 мука — 1 ст.л. Смешать мед с молоком. Курицу вынуть из духовки, залить межидкий мед — 125 мл довой смесью и запекать еще 30 мин. При подаче на стол можно молоко — 250 мл посыпать свежей зеленью. масло топленое — 4 ст.л. курица весом — 1,2 кг соль — по вкусу. Что делать: шаг 1 Курицу промыть, обсушить и разрезать на куски. шаг 2 Разогре ть ду ховк у до 180°C. Раз ложить куски курицы на противне, посыпать солью, перцем и мукой. Полить растопленным маслом и запекать в духовке 20 мин.
Салат из перцев в ананасе Что нужно: 1 средний золотой ананас («голден»), очень спелый по 1 небольшому зеленому, красному и желтому сладкому перцу 1 маленький не очень острый красный перчик чили 200 г сыровяленой ветчины 2—3 ст.л. светлого рома или ликера Malibu соль, свежемолотый черный и розовый перец. Что делать: 1. Разрежьте ананас вдоль пополам. Маленьким ос трым ножом надрежьте мякоть, отступив примерно 0,7 см от края ананаса. Аккуратно подрезая мякоть глубже, выньте ее одним куском так, чтобы осталась пустая «лодочка» из половины ананаса. Приправьте эту «лодочку» изнутри розовым перцем. Повторите со второй половиной ананаса. 2. Вырезанную мякоть разрежьте вдоль пополам, вырежьте жесткую сердцевину. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими дольками. Уложите дольки в миску, сбрызните ромом или ликером, посыпьте свежемолотым черным перцем, накройте пленкой, поставьте в холодильник на 1 ч. 3. У всех перцев удалите плодоножки и семена. Сладкие перцы нарежьте небольшими треугольниками, чили измельчите. Посо-
лите подготовленные перцы и отставьте на 30 мин. 4. Сыровяленую ветчину нарежьте полосками или нарвите руками. Добавьте в миску с замаринованными ананасами перцы и ветчину, посолите, перемешайте, разложите получившуюся начинку по подготовленным половинкам-«лодочкам». Приправьте розовым и черным перцем, подавайте как салат. Совет гастронома В этот салат можно добавить еще несколько ингредиентов по желанию. Прежде всего, нежный сыр типа гауды или эдамского. Затем грибы — вешенки или шампиньоны, очень све ж ие, сырые, сбрызнутые лимонным соком и солью. Ну и, конечно, любая зелень — особенно кинза. Заправить салат можно несколькими каплями соуса табаско или азиатского рыбного соуса. Но не заправляйте этот салат никаким маслом, майонезом или даже самым обезжиренным йогуртом — они испортят его тонкий вкус. Это и правда особенный салат. В нем все непривычно — от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома — очень правильное начало для вечеринки или романтического ужина.
Знакомства
Наталья, 56 лет, невысокая блондинка, без жилищных и материальных проблем, в/о. Увлечения — рукоделие, путешествия, познакомится с мужчиной 50—70 лет. Тел. 8-961-794-73-43. Если ты молодая и мудрая, пригодись мне. Владимир Викторович. Тел. 774-48-37. Александр, Копейск, 62—162—62. Встречусь с женщиной с неординарными занятиями, увлечениями. Тел. 8-919-128-62-99. Хочу встретить настоящего верного друга, ростом 170 см, без вредных привычек, с хорошей фигурой, желательно из Челябинска. О себе: Наталья, 68 лет, рост 159 см. Тел.: 8-908-588-22-20, звонить после 18.00. 58-175-80, не курю, здоров. Хочу любить и жить с гордой Натальей. От вас SMS: имя, отчество, дата, час и место рождения. Тел.: 8-919-129-65-17. Анна, 67 лет, материально обеспечена, образование высшее, порядочная, познакомлюсь со свободным мужчиной от 65 лет. Тел. 8-904-934-59-86.
объявления
КУПОН
íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»
Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):
Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»
ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå
Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí «Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé
8 cтр. I 25 декабря 2013 года — 14 января 2014 года житейские истории
Чудеса под Новый год Забавный случай рассказал карагаец Виктор Истомин. Его приятель, на славу отметив Новый год, продолжил празднование на предоставленных на эти цели каникулах. Где-то числа пятого он, предельно устав ежеутренне побеждать похмельный синдром и выслушивать от супруги попреки да ругань, решил отсидеться возле лунки на льду озера. Благоверная его, надо сказать, не очень поверила в предстоящий рыбный день: «Хоть бы палатку-то не брал, все равно дальше кума не уйдешь!» Но тот пошел на озеро. Забурился, поставил палатку. Клева не было. Вытащил пару чебачишек кошке на радость, но продолжал сидеть, подремывая. В тот момент, когда уже начало что-то реально сниться, рука почувствовала мощную поклевку. Сон как рукой сняло. Приятель привычно подсек и начал выводить. Добыча упиралась. Рыбак, предвкушая завистливые взгляды соседей, продолжал бороться за свою удачу. Когда он в очередной раз с натугой просипел: «Вот это да!», леска вдруг ослабла, вода из лунки хлынула в палатку, как из пожарного рукава, а через секунду что-то мокрое и черное, показавшееся из воды, недобро
посмотрело на окостеневшего хозяина палатки огромным черным глазом. Вынести такого израненная праздниками душа истоминского приятеля не смогла. В тот день рыбаки видели, как солидный мужик в мгновение ока вылетел из палатки, басом призывая маму, и побежал к людям. Поймавшим его свидетелям происшествия он с мольбой смотрел в глаза и с мычанием показывал на ходившую ходуном собственную палатку. Собравшаяся толпа, поговаривая, что, мол, наш герой допился, обступила палатку. Шум внутри стих. Когда самый смелый расстегнул полог, взорам изумленной публики открылись перевернутый ящик со снастями и сидящая возле него и уже успевшая обсохнуть ондатра. От такого скопления карагайских рыбаков она застеснялась и нырнула опять в лунку. Приятель Виктора Истомина собрал пожитки и пошел в деревню к куму, решив трезвый образ жизни начать завтра. Все равно день пропал: пока он кричал «мама» и мычал, закатив глаза, кто-то из сердобольных рыбаков поднес сердешному стаканчик! Виктор Богановский, Верхнеуральск
сканворд
Подписные цены на «Челябинский рабочий» на I полугодие 2014 г., руб.-коп.
1 мес. 6 мес. Ðåäàêöèîííàÿ ïîäïèñêà ñ äîñòàâêîé â ×åëÿáèíñêå «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ................................ 87-00.....520-00 Ëüãîòíàÿ ðåäàêöèîííàÿ ïîäïèñêà ñ äîñòàâêîé â ×åëÿáèíñêå Àêöèÿ «ÏÀÊÅÒ ÈÇÄÀÍÈÉ» «Челябинский рабочий» + «Урожайная газета».........................................615-00 «ЧР» + «ПенсионерЪ» ....................................................................................................615-00 «ЧР» + «ПенсионерЪ» + «УГ».....................................................................................720-00 Àêöèÿ «ÑÎÑÅÄÈ»: ñêèäêà äëÿ äâóõ è áîëåå ñîñåäåé ïî äîìó «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ...................................................500-00 Адрес редакции: Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж, тел. 263-94-91. Узнайте, входит ли ваш дом в район редакционной доставки, по телефону 263-94-91. Ðåäàêöèîííàÿ ïîäïèñêà ñ äîñòàâêîé â ãîðîäàõ îáëàñòè ÇËÀÒÎÓÑÒ, ул. Таганайская, 198/1, редакция газеты «Златоустовский рабочий», тел. 65-17-03 ÊÎÏÅÉÑÊ, ул. Жданова, 29а, редакция газеты «Копейский рабочий», тел. 3-21-77 ÊÛØÒÛÌ, площадь К. Маркса, 1, редакция газеты «Кыштымский рабочий», тел. 3-20-13 ÅÌÀÍÆÅËÈÍÑÊ, ул. Чкалова, 25, редакция газеты «Новая жизнь», тел. 2-18-34 «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ................................68-00 ....408-00 Ïî÷òîâàÿ ïîäïèñêà â ãîðîäàõ è ðàéîíàõ îáëàñòè «Челябинский рабочий» с ТВ-программой (индекс 54579) С доставкой .......................................................................................................69-70......418-20 До востребования......................................................................................... 66-16......396-96 Ïîäïèñêà â êèîñêàõ ÎÀÎ «Ðîñïå÷àòü» «Челябинский рабочий» с ТВ-программой ................................64-50 .... 387-00
Подписные цены на «Урожайную газету» ПОЧТОВАЯ ПОДПИСКА........................................................................................ 98-10 ПОДПИСКА В КИОСКАХ «РОСПЕЧАТЬ» ........................................................123-00 РЕДАКЦИОННАЯ ПОДПИСКА .........................................................................108-10
ПОЧТОВАЯ ПОДПИСКА........................................................................................ 98-10 ПОДПИСКА В КИОСКАХ «РОСПЕЧАТЬ» .........................................................123-00 РЕДАКЦИОННАЯ ПОДПИСКА ..........................................................................108-10
Ответы на сканворд
Анекдот — Закон — Ксерокс — Лорнет — Азот — Ток — Да — Трава — Ву — Ли — Парнас — Хорек — РАО — Мост — Гад — Наряд — Анапа //Золотухин — Скирда — Время — Анкета — Код — Сто — Кварта — Кора — Ура — Дрозд — Нога — Коала — Ап — Тест — Исида
Подписные цены на «ПенсионерЪ»
реклама «Электромонтаж-74» УСТАНОВКА И ЗАМЕНА ПРИБОРОВ УЧЕТА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ Любые электромонтажные работы на дому (различной сложности) Качественно зкие 8-922-729-36-69 Ни и быстро цены
СИБИРСКИЕ САЖЕНЦЫ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Высылаем по России ● саженцы ● черенки ● семена зимостойкого абрикоса ● персика ● сливы ● груши ● яблони ● вишни ● сакуры и др. культур. Принимаем заказы на весну 2014 г. до 10 апреля. Заходите к нам на сайт http://abrikossibir.ru. Пишите: 655001, а/я 1080, г. Абакан, Хакасия, Пискунову Евгению Ивановичу. Звоните +7-913-544-60-52 Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер» Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04 При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет Тираж 2763 экз. Печать офсетная Объем 2 печатных листа Отпечатана в типографии ОАО «Челябинский Дом печати», 454080, г. Челябинск, Свердловский пр., 60 Заказ 4468 Цена свободная
Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж Те лефоны: ре д ак ция 263-58-8 4, факс 263-21-15, рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.
Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области