1 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года
Канадские розы, стойкие и красивые, в наших садах
4 стр.
Несравненный майоран: полезные свойства пряного растения
6 стр.
¹ 6 (281) 27 марта — 9 апреля 2013 года
Весна начинается в апреле
новости
О семеноводстве
Важнейший вопрос для аграриев Челябинской области в преддверии посевной — обеспеченность качественными семенами. Об этом шла речь на областном агрономическом совещании в Уральской государственной академии ветеринарной медицины в Троицке.
В апреле обязательно проверяют, как деревья перенесли зиму. Фото с сайта lopatkina.wordpress.com
Все говорят о глобальном потеплении, а природа ежегодно преподносит нам сюрпризы. Так, наш январь «порадовал» морозцем в -42 градуса, в феврале светило солнце и таял снег, а 5 марта снова ударил мороз. По месячному прогнозу апрель ожидается чуть холоднее нормы. Дневные температуры +2, +80С, ночные минусовые, до -7 градусов. Теплее станет в последней пятидневке месяца. Но дневное тепло сгонит снег своевременно. Обычно сокодвижение у городских деревьев начинается в первой декаде апреля, у сортовых яблонь и груш — на декаду позднее. До начала сокодвижения необходимо закончить всякую обрезку (санитарную, формирующую, омолаживающую), а также лечение ран и погрызов. В этот период раневая кислота в соке деревьев хорошо заживляет срезы и повреждения. Раны обязательно замазываются садовым варом, чтобы инфекция не попадала. До распускания почек прививают деревья черенком. Начинают с косточковых пород (слива, вишня, абрикос, черемуха...), т.к. у них раньше начинается сокодвижение. Затем прививают семечковые культу-
ры — грушу, яблоню, рябину... Нельзя опаздывать с этой работой. Черенок должен успеть прижиться, а побеги вырасти, созреть и одревеснеть к началу зимы. С 10—18 апреля нарезают черенки для размножения древесных пород (тополь, ива...). Позднее они плохо укореняются. В это же время нарезают черенки с ягодных кустарников и хранят в холоде до подготовки, прогрева гряд или парников. Кусты смородины проверяют на заселенность почковым клещом. Зараженные почки, рыхлые «кочанчики» выщипывают. Не путать их с цветочными почками. Они тоже крупные, но плотные, при вскрытии видны зародившиеся бутончики. Голые стебли вырезают до земли. У крыжовника обрезают почерневшие верхушки побегов, пораженные мучнистой росой. Однолетние побеги пришпиливают к земле для укоренения, получения саженцев. Малину развязывают. В конце месяца стебли подвязыва-
ют к шпалере под углом 45 градусов и подрезают верхушки. При необходимости опрыскивают фунгицидами от пурпуровой пятнистости. Если землянику рано очищают от старых листьев, то надо закрывать укрывным материалом на дугах. Ночные заморозки (-5, -6 градусов) могут погубить цветочные почки. Земляника зацветет, но у цветков будут черные сердцевинки, ягоды не завяжутся. При подсыхании земли участок очищают от опавших листьев, зимнего мусора и боронят, закрывают влагу. Вторая половина апреля — основной срок для посадки облепихи, вишни, сливы, жимолости, малины. Эти культуры приживаются весной лучше, чем осенью. Апрель — ответственный период у огородников и любителей цветов. Мартовские посевы готовы к прореживанию или пикировке. Хорошая освещенность, оптимальные температура, влажность и питание — залог качества рассады, а затем — урожая или пышного цветения. Ящики выставляют на балкон, перевозят в обогреваемые теплицы, парники. В последнюю пятидневку апреля высевают на рассаду
огурцы, тыквы, кабачки. Важно правильно подобрать сорта или гибриды этих культур. Например, в теплицах хорошо удаются огурцы-партенокарпики (без опыления) с пучковым расположением завязей в узлах, ограниченным ростом боковых побегов и мощной корневой системой. В конце апреля в открытый грунт высевают все холодостойкие культуры — морковь, петрушку, укроп, лук-чернушку и многолетние луки, салаты, садят яровой чеснок, очень мелкий лук-севок, до 1 см в диаметре, редис сеют под укрытие с поливом (можно временно занять теплицу), а также холодостойкие цветы-однолетки. Чтобы грядки не пересыхали, их закрывают каким-либо укрывным материалом, до входов полив не потребуется. За 20 дней до посадки картофеля клубни яровизируют. Это ускоряет появление всходов на 10—14 дней. В начале месяца развешивают птичьи домики. Скворцыразведчики появляются у нас в первой пятидневке апреля. С птичками сад оживает, становится веселым и приветливым. Екатерина Шевелева, агроном
Аграрии обсуждали создание условий для селекционной деятельности, необходимость сокращения сроков размножения элитных семян зерновых культур и эффективное распространение их среди хозяйств области. По мнению директора Челябинского НИИ сельского хозяйства, кандидата биологических наук Игоря Кушниренко, забота о качестве сегодня является наиболее важным вопросом, так как посевы несортовыми семенами приносят хозяйствам до 15% убытков. Для активизации работы по семеноводству на базе научноисследовательских институтов и семеноводческих хозяйств области необходимо создание объединения, которое бы координировало работу по районированию, испытанию новых сортов, размножению и распространению семян лучших сортов. 15-летним опытом работы ЗАО «Кургансемена» поделился заместитель директора предприятия по науке, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Владимир Немченко. Организация занимается созданием новых сортов, разработкой агротехнологии новых сортов. В лаборатории первичного семеноводства методом многолетнего отбора и выбраковки колосьев получают элитные семена зерновых культур. Предприятие имеет более 20 тыс. га собственных земель, производит ежегодно от 15 до 20 тыс. тонн семян зерновых культур. В Татарстане вопросы семеноводства находятся в ведении ассоциации «Элитные семена Татарстана». По словам генерального директора предприятия Юрия Ерова, небольшой коллектив штатных сотрудников решает важные задачи обеспечения сельхозтоваропроизводителей 43 муниципальных районов республики семенами высоких репродукций, поставляет оборудование для обработки семян, закупает семена в других регионах. Семеноводческие хозяйства, входящие в ассоциацию, регулярно подтверждают свой статус в ходе государственной оценки, и это позволяет им рассчитывать на поддержку из бюджета. Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (г. Омск) объединяет мощный научный потенциал, в июле 2013 года он отметит свое 80-летие. На базе института создана большая часть распространенных в Уральском и Западно-Сибирском регионах сортов пшеницы, ячменя, овса, гороха, сои, озимой ржи. В 2011 г. в Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, было внесено 11 новых сортов, в 2012-м — 6 новых сортов. В 2013 году тоже готовится 6 новых сортов. Во время обсуждения директор ЧНИИСХ Игорь Кушниренко затронул проблему нехватки агрономов в рядовых хозяйствах области, из-за чего порой не удается полностью использовать генетический потенциал семян массовых репродукций, не говоря уж об агротехнологии возделывания элитных сортов. Обсуждение этой проблемы продолжилось на пленарном заседании. Ректор Уральской государственной академии ветеринарной медицины Виктор Литовченко рассказал участникам совещания о том, что вуз готов участвовать в решении вопроса кадрового дефицита. Два года назад на базе академии началось обучение будущих агрономов по программе среднего специального образования. Сегодня там учится 28 студентов, в этом году планируется набрать еще 30 человек. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области
2 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года окно в природу
в помощь садоводу
Грачи прилетели!
Весенние работы в декоративном саду
Грача легко отличить от других птиц. По размерам птицы этого вида несколько крупнее серой вороны, но окраска перьев — черная, с сильным блеском и фиолетовым отливом. Взрослые птицы достигают веса в 500 граммов при размахе крыльев до 1 метра. Прилетев в район гнездования, грачи приступают к ремонту гнезд, которые используются ими в течение нескольких лет. Гнездо строится из веток разной величины, а внутренняя часть гнезда выстилается мягкой травой, клочками шерсти и другими материалами. В постройке гнезда участвуют самец и самка, но при четком разделении труда: самец приносит материал, а самка занимается его укладкой. Для размещения гнезда птицы выбирают крупные деревья, расположенные в окрестностях населенных пунктов. Известны случаи успешного гнездования на опорах линии электропередачи и в металлических сооружениях, расположенных вдоль железных дорог. Расстояние от земли до гнезда может достигать 20 метров. Грачи гнездятся колониями, от нескольких пар до нескольких сотен пар особей. Во второй половине апреля начинается насиживание отложенных яиц. Это очень важный этап в жизни птиц, с которым успешно справляется самка. Самец кормит самку в течение всего периода насиживания. В гнезде от 3 до 6 яиц, значит, при благоприятных условиях вылупляется столько же птенцов. Появившихся в середине мая птенцов сначала кормит самец, затем оба родителя. Процесс выкармливания птенцов, остающихся в гнезде, длится до 30 суток. После вылета птенцов колонии пустеют, потому что птицы собираются в стаи, перемещаются по полям и часто посещают территории садов. Питание грачей смешанное: птицы этого вида питаются насекомыми, мелкими грызунами и лягушками. Грачи разоряют гнезда других птиц, поедая яйца и даже птенцов. При поселении рядом с населенными пунктами грачи поедают пищевые отходы, которых достаточно можно найти на свалках. Хозяйственн о е з н ач е н и е грачей нельзя оценить однозначно. Грачи могут выклевыват ь вс ходы культурных растений как на больших полях, так и в садах, что не может радовать человека. В то же время эти птицы истребляют полевых вредителей, от червей до мышевидных грызунов, принося несомненную пользу. В полезащитных насаждениях грачиные колонии скорее вредят деревьям, но в годы высокой численности листогрызущих насекомых грачи уничтожают их в большом количестве. Ученые считают, что грач в целом — полезная птица. В последнее время отмечается резкое увеличение численности грачей, как и многих других врановых птиц. С экологической точки зрения это может изменить характер питания и особенности поведения грачей. В некоторых случаях человек пытается уменьшить численность грачей, отпугивая или отстреливая этих животных. Такие мероприятия являются трудоемкими, но малоэффективными. Поведение грачей сложное, они быстро приспосабливаются к условиям окружающей среды. От грачей трудно избавиться, если они сформировали колонию. Проводили следующий эксперимент. В колонии грачей разрушали гнезда с уже отложенными яйцами, надеясь, что птицы перестанут гнездиться. Реакция грачей оказалась неожиданной: птицы заново строили гнезда, откладывали яйца и успешно выкармливали птенцов. Контроль численности грачей, конечно же, необходим, но при этом нужно учитывать причины, приводящие к увеличению численности на конкретной территории. В большинстве случаев человек сам способствует росту численности грачей — эти и другие птицы успешно кормятся на огромных свалках, что соседствуют с населенными пунктами. С уменьшением свалок будет меньше и птиц. Осенью грачи улетают к местам зимовки. Зимовать они могут на территории Южной Европы, Центральной и Южной Азии. В наших краях мы скоро обязательно увидим этих интересных птиц, прилет которых говорит о наступлении весны. Юрий Ламехов, доктор биологических наук, профессор кафедры анатомии человека и животных Челябинского государственного педагогического университета
весна
Климатические условия февраля-марта 2013-го более мягкие, чем в прошлом году. Садоводы, которые приехали прикрывать свои хвойные и вечнозеленые культуры в марте 2012 года, уже, к сожалению, опоздали, и им пришлось наблюдать последствия аномального повреждения кроны весь сезон. Полностью крона у ряда культур, пострадавших в прошлом сезоне, восстановится только через 2—4 года. Ослабленные культуры нужно взять на особый контроль и провести восстановительные обработки. В новом сезоне пока ничего аномального в климатических условиях нет, идет нормальная уральская весна с чередой перемерзаний и оттепелей. Начнем работы именно сейчас, пока тают снежные сугробы.
Этап первый — профилактика 1. Нужно быстро удалить сугробы с посадок, так как под уплотняющимся снегом будут ломаться ветви и уплотняться земля. 2. Уделите внимание нижним веткам у хвойных. Удалите «горки» и навалы снега с газонов, разбейте снег в местах складирования. По опыту могу порекомендовать излишки снега просто удалить за территорию. Это обязательная процедура, если на участке не было продумано водоотведение и талая вода образует лужи, долго не уходит весной. 3. Удалите сугробы с роз и клематисов, так как талая вода скапливается под укрытием, и если растения были примульчированы, то материал мульчи уже набирает воду. Необходимо очистить корневую шейку (разокучить), проветрить и накрыть вновь. Можно оставить для проветривания торцы. 4. Закройте от весеннего солнца хвойные кустарники и вечнозеленые многолетники. Для этих целей подойдут мешковина, крафт-бумага, газеты. Не рекомендуется использовать для укрытия лутрасил, так
Весной важно защитить хвойные от обгорания на солнце
как он слишком плотный. Под ним может накопиться конденсат, что отрицательно скажется на растении. 5. Побелите декоративные плодовые (яблони), так как в это время могут появиться трещины и морозобоины. Соблюдение перечисленных рекомендаций позволит быстро удалить снег, не допустить подгорания вечнозеленых и прения декоративных многолетников и декоративных кустарников.
Этап второй — пробуждение и стимуляция 1. Не удаляйте укрытия сразу после схода снега, подождите, пока верхний почвенный горизонт прогреется. Ускорить это могут поливы теплой водой. Зачастую это необходимый агротехнический прием, который минимизирует риск появления инфекционных ожогов и некрозов коры, ускоряет функциональную активность растения. 2. При температурах плюс 7—10 градусов по Цельсию можно проводить иммуностимулирующие подкормки по кроне, несмотря на то, что лежит снег. Внекорневые подкормки в это время более эффективны. Можно порекомендовать провести опрыскивание: 1) мочевиной из расчета 100 г на 10 литров воды; 2)
раствором цитовита и циркона в концентрации 1 ампула цитовита + 2 капли циркона на 1,5 литра воды. Также можно использовать биологические (фитоспектр, биоцин) и гомеопатические (экоберин НВ 101, здоровый сад) препараты, которые еще улучшают среду жизни растения и его внешний вид. 3. После схода снега протыкайте лед раз в три-четыре дня, чтобы обеспечить доступ кислорода к земле. Для ускорения таяния снега раскидайте по поверхности печную золу или землю. 4. Вычистите газон, тогда его цвет восстановится быстрее. Если есть зеленые части, можно провести внекорневую подкормку газона путем распыления раствора мочевины (200 г на 10 литров воды). 5. Обязательна сплошная обработка кустарников от болезней (бордоская смесь, абигапик). И в заключение. В период с марта и до начала сокодвижения и появления почек на «конус» возможно проведение черенкования культур, которые могут укореняться в водном растворе. Это почти все декоративные виды ив — извилистая (древесная и кустарниковая формы), белая «Tristis» (или «Pendula» в про-
стонародье), ломкая «Bullata» (или в простонародье шаровидная, черничная, матсудана, цельнолистная); тополь итальянский (пирамидальный), белый (серебристый пирамидальный), форма «Pendula» и «Argentea» (серебристый), бальзамический (пурпурнолистные сорта), берлинский; девичий виноград , вейгела ранняя, тамарикс. Помните, что для черенкования берут только годовой прирост, длиной 10—15 см. Особо ответственно отнеситесь к качеству воды: она должна быть обязательно отстоявшаяся и комнатной температуры. Вода должна прикрывать основание черенка до 7 см. Место выбирайте, где нет колебаний температуры (не подоконник), так как при перепадах температуры воды эффективность укоренения уменьшится. Предварительно черенки можно намочить в растворах НВ 101 (и потом держать в нем), циркона и эпина, кроме того, хороший результат показывает препарат фитоспектр. Своевременно удаляйте не просыпающиеся и гниющие ветки, освежайте — меняйте растворы в первую неделю регулярно, раз в день. Алексей Агапов, биолог, ландшафтный дизайнер
технологии
Итальянцы предлагают теплицы Руководители овощеводческих хозяйств Челябинской области встретились с представителями итальянской фирмы «Гидромеханика Луккини», которые предлагают нашим аграриям теплицы для выращивания овощей. Инициатором знакомства с Южным Уралом выступила итальянская сторона, обратившись в конце прошлого года к заместителю губернатора региона Ивану Феклину с просьбой о содействии в про-
ведении встречи. «Гидромеханика Луккини» теперь есть и в России — итальянцы построили свой завод на юге нашей страны. Особенность предлагаемых теплиц в том, что их можно возвести за короткий срок силами небольшой бригады строителей и наладчиков. Основа сооружения — металлический каркас, который обтягивается специальной двухслойной полимерной пленкой,
внутри которой, между слоями, циркулирует горячий воздух. Это обеспечивает хорошую защиту от быстрого охлаждения внешним атмосферным воздухом и наряду с автономной отопительной газовой установкой позволяет снижать затраты на производство продукции. В то же время такая пленка пропускает практически весь спектр солнечного света, в том числе ультрафиолетовое излучение, что
очень важно для роста растений. Пленочное покрытие сертифицировано, оно содержит специальные вещества, придающие пленке свойства силикона, за счет чего она устойчива к загрязнениям, налипанию снега, воздействию града, не позволяет птицам и мелким зверькам повредить поверхность, а также успешно выдерживает шквалистый ветер. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области
в номере
Первые вестники весны были замечены в минувшие выходные в лесостепной зоне Челябинской области, в окрестностях Южноуральска.
рассада
роза
первоцвет
3 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года в помощь садоводу
лунная дорожка
Холодный парник для капустной рассады
Апрель-снегогон Зацветают подснежники: галантус, сцилла, крокусы. Всходы этих луковичных появляются прямо из-под снега буквально на глазах. Еще по «мерзлой корочке» проводят подкормки растений минеральными удобрениями, оберегая листья, чтобы не сжечь их. Освободившийся от снега сад очищают от мусора, оставшихся с осени сухих стеблей и листьев. Очень важно при этом не повредить почки тех растений, которые появляются позже (папортники, дицентра, астильба, хоста и др.).
Садоводы знают, как сложно вырастить рассаду капусты в комнатных условиях: и жарко, и сухо, и света не хватает, поэтому многие перешли на холодные парники. Капуста — растение холодостойкое, растет при температуре +6—12 градусов, переносит заморозки от -1 до -5 градусов, но любит свет и хорошо заправленную влажную почву. Парничок делают у южной стороны дома или в защищенном от ветров месте. На дно с осени закладывают садовый мусор и растительные остатки. Можно это сделать в апреле. Засыпают питательный грунт с вермикулитом, проливают горячей водой, сеют семена и укрывают. Глубина посева — 1,5 см. Чтобы обойтись без прореживания и пикировки, семена раскладывают через 6—7 см, а бороздки нарезают через 10 см. Площадь питания 7х10 см. После появления 1—2 настоящих листьев междурядья прорезают ножом на глубину 8—10 см несколько раз, тогда растения формируют крепкую корневую систему. Если весна затяжная, то высеять капусту можно дома в ящики с ячейками или малые горшочки. После прогре-
Пн. 1.04 (с начала суток) — вт. 2.04. (до 11.34) убывающая Луна (III) в Стрельце Не проводят полива, посадок и пересадок растений. Благоприятное время для борьбы с вредителями растений. Подготовка почвы для выращивания рассады. Рыхление сухой земли, прореживание всходов рассады овощей и цветов. В саду: проведение санитарной обрезки деревьев и кустарников. Укрытие пленкой гряд, предназначенных для моркови, чтобы провести ее посев в самые ранние сроки.
Вт. 2.04 (с 11.34) — чт. 4.04 (до 14.00), убывающая Луна (IV) в Козероге
Рассада из горшочков при пересадке в открытый грунт не болеет, быстро приживается ва парника туда перевозят рассаду. Рассада из горшочков при пересадке в открытый грунт не болеет, быстро приживается, что ускоряет получение урожая на 10—20 дней. В грунт рассаду пересаживают в 45—55-дневном возрасте. Качество рассады — 5—6 листьев, высота 10—12 см, мочковатая корневая система. Для получения качественной расса-
ды надо выдержать сроки посева и агротехнику. Капуста белокочанная, средние и поздние сорта, цветная, савойская, краснокочанная, кольраби — высеваются с 1 по 10 апреля, последний срок — 13—15 апреля. Для всходов необходима температура 20 градусов, после всходов на 3—4 дня температуру снижают до 6—10 градусов за счет прове-
тривания парника. Дальнейшее выращивание при температуре 12—14—16 градусов. Чем светлее, тем выше t. Не запаривают, не переувлажняют, чтобы сеянцы не попадали от черной ножки. После установления плюсовых t парник держат открытым. Закрывают только в морозные ночи. Екатерина Шевелева, агроном
из истории
азбука садовода
«Картошки пять пудов»
Выгонка растений
В № 121 газеты «Советская правда» от апреля 1920 года под рубрикой «Сельское хозяйство» читаем: «Товарищ пахарь! Пришла весна. Вре-
Это специальные приемы, с помощью которых растения выводят из состояния покоя, обеспечивают условия для их роста, цветения в несвойственное им время.
мя не за горами сеять картошку, для чего и следует использовать один интересный опыт. Выройте яму в два аршина глубиною и в аршин шириною. В эту яму всыпать гарнца три земли, перемешанной с перегоревшим мелким навозом и с золой, куда и посадить одну отобранную картошку. Нужно следить, чтобы эта ямка по возможности не была залита дождем. Если сухая погода, тогда поливать надо. Когда взойдет эта картошка — ее нужно снова засыпать перегоревшим мелким навозом, она прорастет — опять засыпать. И так пока яма не будет засыпана. Осенью из такой одной ямы можно накопать картошки пять пудов…» Публикацию подготовила Елена Францева.
От редакции
Совет «товарищу пахарю» мы попросили прокомментировать агронома, консультанта «Урожайной газеты» Екатерину Шевелеву. По мнению Екатерины Пахомовны, такой способ посадки картошки имеет право на жизнь, и он известен очень давно. Однако тем, кто решит им воспользоваться, надо учесть несколько обстоятельств. Во-первых, глубина в два аршина — это чуть больше 1,4 метра — то есть, глубина солидная. Ко времени посадки картошки в наших краях земля на такую глубину еще не оттаивает. Полностью она согревается только к концу мая, а картошку мы садим, как правило, в первой декаде. Во-вторых, представляете, сколько питательного грунта надо насыпать в такую яму? Это очень трудоемкая работа. Подсыпать надо постоянно. И в-третьих, трудно поверить, что от одной картошки, с одной ямы можно собрать обещанные пять пудов. Впрочем, возможно, кто-то из читателей, несмотря на сложности, возьмется провести эксперимент? С удовольствием об этом напишем. Галина Абакумова
Выгонка растений включает два этапа. Первый, подготовительный, этап заключается в укоренении выгоночных растений и проходит без света при температуре от 7 до 9 градусов. Такую подготовку растений можно проводить в любом темном помещении, где поддерживается низкая положительная температура (подвале, погребе, сарае, нижней части холодильника). На втором этапе хорошо укоренившиеся и тронувшиеся в рост растения переносят в теплицы, отапливаемые веранды, где содержат на свету при температуре не ниже 14—16 градусов. Для выгонки необходимо отбирать здоровые, хорошо развитые растения, которые выращивались при высокой агротехнике. Выгонка овощных растений обеспечивает получение свежих овощей (в основном зелени) во всесезонный период из корней, корнеплодов, корневищ, клубней или луковиц за счет накопленных в них запасов питательных веществ. Для выгонки зелени используют корнеплоды сельдерея, петрушки, цикория салатного, свеклы, мангольда, луковицы лука репчатого, шалота, многоярусного лука, корневища многолетних луков — батуна, слизуна, шнитт-лука, а также ревеня, спаржи, щавеля и других овощных растений. Все они малотребовательны к свету, а некоторые (цикорий салатный, спаржа, ревень, мангольд) для выгонки совсем в нем не нуждаются и при оптимальной для них температуре быстро наращивают зелень. Выгонку овощных растений, как правило, проводят в зимних теплицах осенью после уборки основной культуры и весной до ее посадки. Из цветочных культур для выгонки можно использовать нарциссы, тюльпаны, гиацинты, мускари, ландыши. Хорошо поддаются выгонке во всесезонный период и многолетние растения, цветущие весной, например аквилегия, астильба, ветреница, диклитра, ирис, многие другие виды примул и т.п.
календарь
Благоприятное время для пикировки и пересаживания рассады овощей, посадки луковичных цветов. Корневые подкормки растений органическими удобрениями. В саду благоприятное время для обрезки деревьев и кустарников. Обрезка верхушек ягодных и декоративных кустарников, чтобы обеспечить интенсивное ветвление. На отогретые под пленкой грядки можно посеять семена холодостойких корнеплодов и овощей (ревеня, любистока), а также многолетних луков и лука-чернушки, укрываем нетканым материалом. Выкладывание картофеля на проращивание. Благоприятен посев редиса и свеклы на рассаду в теплицы и парники. Посадка луковиц гладиолусов под тоннельные укрытия, топинамбура и стахиса, овсяного корня и цикоря в открытом грунте.
Чт. 4.04 (с 14.40) — сб. 6.04 (до 18.59) убывающая Луна (IV) в Водолее Не рекомендуется проведение посевов и посадок, а также поливов и подкормок. В саду проводят обработку плодовых деревьев и кустарников от вредителей и болезней. Подготовка теплиц и парников к новому сезону, закладка биотоплива и покрытие его слоем почвы. Укрытие пленкой гряд для ускорения прогревания. Подготовка паровых гряд под тыквы и кабачки.
Сб. 6.04 (с 18.59) — вт. 9.04 (до 01.91) убывающая Луна (IV) в Рыбах Благоприятны полив и проведение внекорневой подкормки ОЖУ рассады листовых овощей минеральными удобрениям. Выкладывание картофеля на проращивание. В саду, если позволяют погодные условия, на отогретые под пленкой грядки можно посеять семена холодостойких корнеплодов и овощей, а также многолетних луков и лука-чернушки, укрываем нетканым материалом. Благоприятен посев в утепленный грунт редиса, а также брюквы, турнепса и свеклы (на рассаду). Подготовка грунта в парниках и теплицах: закладка биотоплива, удобрений, верхнего слоя почвы с последующим укрытием двойным слоем пленки для разогрева.
Вт. 9.04 (с 01.01 до 08.00) убывающая Луна в Овне Вт. 9.04 (с 08.00) — чт. 11.04 (до 08.42) Новолуние
Запрещенные дни — не рекомендуется ничего сажать, пересаживать, обрезать, пасынковать и прищипывать. Приобретение удобрений для выращивания рассады и будущих садово-огородных работ, стимуляторов, защитных средств от вредителей и болезней и необходимого инвентаря. В саду проводятся любые хозяйственные работы.
садоводу на заметку
Боремся с грызунами Работы по оттоку талой воды от стволов деревьев весной будет кстати совместить с борьбой с грызунами в вашем саду.
Весной им не хватает сочных кормов, и они активно грызут кору плодовых деревьев и кустарников. Больше всего достается стволам молодых деревьев. Если вам удастся отоптать снег вокруг стволов, то грызунам будет отрезан путь к лакомству. А если вы протыкаете снежный наст, то протолкните одновременно к земле и кусочек ткани, смоченной в пахучей жидкости, например, в креолине. Это средство продается в любой ветеринарной аптеке. Если продвижение по снегу все же будет возможно, освежите и другие отпугивающие средства, которым вы доверяете и которые не раз спасали ваши деревья от нашествия грызунов. Надежда Черненко, садовод-опытник
Сейчас в это трудно поверить, но совсем скоро, через считанные дни, зацветут подснежники: галантус, сцилла, крокусы
4 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года однолетники
на языке цветов
Веселые ребята
Канадские розы, устойчивая красота
Эти разноцветки с детства известны всем. Они украшают деревенские палисадники, дачные участки, растут на городских клумбах, радуя своим жизнерадостным и задорным видом всех, кто проходит мимо. Конечно, я имею в виду однолетние георгины, которые в шутку садоводыцветоводы зовут «веселыми ребятами», хотя с таким же названием продаются и семена однолетних георгин. У нас в семье их называют «жоржики», так величала их бабушка. Чтобы «жоржики» раньше зацвели и дольше радовали нас, надо вырастить крепкую рассаду. Семена этих милых растений, как правило, продаются цветочными смесями, поэтому на участке у меня всегда оказывается непредсказуемое буйство красок. Семена я высаживаю сразу в стаканчики, оставшиеся — в плошку. Земля в основном садовая, с добавлением вермикулита. Всходы появляются очень быстро, буквально в течение недели. Сеянцы первое время развиваются одинаково, но через месяц обладатели «отдельных квартир» начинают активный рост и в начале июня уже закладывают почки. Поэтому недели через две после посадки семян необходимо изыскать возможность, то есть тару, и срочно расселить саженцы с «общей жилплощади». Зацветут распикированные «жоржики» дней на 18—20 позже. Рассаду регулярно, раз в 10 дней, удобряю. Поливаю редко, «малышам» больше нравится «душ» — опрыскивание. Удобрения использую покупные, для цветов. Высаживаю рассаду на постоянное место с любовью, стараясь не допустить повреждения корневой системы, в каждую лунку вношу горсть перегноя, немного золы и нитрофоски. Местоположение георгины любят солнечное, но и на полутень не жалуются. Высаживаю своих «ребяток» на расстоянии 20—40 см друг от друга, в зависимости от сорта. Полив, конечно, регулярный, рыхление, с сорняками они сами справляются. За лето несколько раз поливаю полным комплексным удобрением. Начинала я с сортосмеси «Веселые ребята», но потом открыла для себя такое разнообразие сортов, что дух захватило. Оказалось, что на сегодня есть однолетние георгины очень даже интересные и по формам, и по окраске цветков. У меня росли: простые, полумахровые, махровые, кактусовидные, помпонные. Конечно, при выращивании однолетних георгин хлопот значительно меньше, но я их все равно нашла. Вам особенно понравился какой-то сорт и захотелось получить свои семена? Нет проблем! Это, конечно, возможно, семена успешно вызревают, но не факт, что растения будут клонами и точно повторят родительские качества. Скорее всего, они будут абсолютно другие, правда, не менее прекрасные. Вот такие они озорники! Но выход все же есть. Все однолетние георгины образуют клубни. Вот и дополнительные хлопоты — как же без них? Клубни однолеток значительно мельче, чем у многолетних георгин, но их надо сохранить. Я выкапываю их осенью, до наступления заморозков, очищаю от земли, удаляю мелкие корешки, укорачиваю стебель до 2—3 см, промываю, выдерживаю в растворе марганцовки 10—15 минут, сушу в течение суток. Хранить клубеньки приноровилась в холодильнике, в отделе для фруктов. Замечу, что низкорослые сорта зацветают раньше, чем высокорослые. Очарователен сорт Ранняя птичка, внешне он очень похож на помахревший сорт Веселые ребята. Обворожительны пионовидные малыши (высота до 40 см) сорта Фигаро. Но на сегодня особенно меня покорил сорт Ерошка, относящийся к сортотипу кактусовых георгин. В первый год из саженца вырос пушистый куст, высотой до метра, но на второй год, когда высадила уже клубеньки, кусты выросли выше 150 см и цвели более интенсивно. Интересно, чем порадуют «жоржики» в нынешнем году? Всех сортов не перечислишь, но найти можно на любой вкус. Однолетние георгины, «жоржики», не только украсят любой сад, огород они также сделают более эффектным, привлекут массу полезных насекомых-опылителей и будут радовать глаза и душу своими яркими, разноцветными, крупными, задорными цветками. Наталья Павлова
Продолжение. Начало в № 5 от 13 марта Из собственных наблюдений и общения с любителями «канадок» в Интернете делаю несколько выводов, которыми поделюсь с читателями. 1. Как и все розы, канадские надо правильно посадить — на солнечное место, в хорошо заправленную яму с плодородной и рыхлой почвой, однако они неплохо растут и цветут и в полутени, чего не могут делать другие розы. 2. В нашем непредсказуемом климате, где бывают бесснежные и очень холодные зимы, канадские розы все же необходимо мульчировать на достаточную высоту. Возможно, есть такие участки, особенно в своих домах, где все закрыто от ветров, а на сами розы постоянно нагребают снег, и они зимуют, условно говоря, без укрытия. В большинстве же своем наши дачные участки продувают ветра со всех сторон. А будет снег или нет — никому не ведомо. 3. Многие не обрезают канадские розы. Если будет не так холодно, цветы могут сохранить всю высоту побегов и покажут все, на что способны. А если кончики подмерзнут, то по уровень снега. Их просто надо будет подрезать весной — и все! Но все же лучше побеги пригибать к земле и пришпиливать, при этом пользоваться только деревянными рогатинами. 4. Многие сорта имеют листву и внешний облик, достаточно близко напоминающий шиповник. Возможно, такие кусты не нужно сажать в парадные цветники. Хотя это дело вкуса! Лично мне они очень нравятся. Я ими начинаю засаживать все освободившиеся из-под выпавших сортов места. И пусть чайно-гибридные сорта мне не стали нравиться меньше, разочарования, которые они приносят ежегодно, все больше склоняют меня к выбору «канадок». На сегодняшний день мне удалось обнаружить в Интернете фотографии и описание 38 сортов канадских роз. Как правило, на коробках с розами написано, что это парковые розы, и часто стоит указание, что они
Роза канадской селекции Джон-Дэвис переносят похолодание до минус 35 градусов. Многие розы переносят и более низкие температуры — до минус 40 градусов (William Baffin, Prairie Joy). В России канадскими розами могут называться не только сорта, выведенные канадскими селекционерами, двух вышеперечисленных серий, но и сорта американского селекционера Гриффита Бака со сходными характеристиками, а также сорта Розы Ругозы. У меня остались вопросы по холодостойкости этих роз во время возвратных заморозков весной, когда они уже стоят с листьями. На мой взгляд, она недостаточна и надо укрывать эти розы лутрасилом. А в остальном уход точно такой же: необходимы минеральные подкормки весной с преобладанием азотных удобрений, а во второй половине лета — с преобладанием фосфора и калия; в засушливый период — достаточный полив. В жаркое время розы могут поражаться паутинным клещом, требуют обработки специальными противоклещевыми препаратами. Чтобы не завязывались плоды, а к этому склонны многие сорта, надо своевременно обрезать отцветшие бутоны. Это еще и стимулирует новое цветение. Осенью, когда температура воздуха около нуля, желательно обрезать все бутоны и листья у роз. Пока розы еще гнутся, пришпилить их как можно ниже к земле. Мульчирование роз на зиму проводят толь-
ко после полного промерзания почвы — как правило, это случается при достижении температуры воздуха —7 градусов. Компостную землю для мульчирования заранее, еще в теплое время, собирают в мешки и ставят в сухое помещение, чтобы она не смерзлась и была сыпучей. Вместо нее можно использовать торф. Ни в коем случае не перегной! Он вызывает грибковые заболевания. Нежелательно использовать и опилки, весной от стаявшего снега они намокают и также вызывают грибковые заболевания. Многие цветоводы, потерпев неудачу с капризными чайногибридными и разными другими розами, уже распрощались с мечтой вырастить в своем саду этих неженок, поэтому я думаю: нам несказанно повезло, что появились такие замечательные канадские розы. Уход за ними в разы легче, выживаемость их на порядок выше, а счастья они доставляют нисколько не меньше, чем любые другие, все лето радуя нас своим пышным цветением. Никто не призывает убрать из сада все остальные виды, но у нас появился выбор, а выбор — это всегда свобода творчества! Мы можем комбинировать или сажать только те, которые нам больше нравятся. У меня в саду 35 кустов роз, 10 из них — канадские. Один из самых популярных сортов — Александр Маккензи, с красно-малиновыми цветами, подмерзает в нашем регионе по
уровень снега. Он очень высокий — на второй год высота побегов достигла 2 м. Сорт Морден Сэншиал дает очень высокий раскидистый куст с красивыми ярко-розовыми цветками, цветет обильно, практически все лето, без перерыва, до заморозков. Невысокие сорта со светло-розовыми цветками и желтоватой серединкой (Морден Блаш) и чисто розовыми (Джон Дэвис) нарастают вверх постепенно, на второй год достигнув высоты 80 см, с двумя четкими волнами цветения. Сорт Сэр Томас Липтон с чисто-белыми махровыми цветками, по одной версии, является сортом Розы Ругозы, по другой — канадской розой. Остальные розы, в том числе и плетистая, посажены только в прошлом году и еще не цвели. На мой взгляд, у канадских роз — огромное будущее в нашем регионе. И хотя, по некоторым данным, их селекция в Канаде приостановлена, я думаю, огромный спрос на такие розы в нашей стране подвигнет наших селекционеров продолжить начатое дело и вывести уже наши, отечественные сорта. Так что, по-моему, это только начало. И мне кажется, стоит попробовать посадить у себя канадские розы тем садоводам, кто пока не готов или просто не хочет сажать у себя более сложные в уходе розы. У вас все получится! Ольга Пряникова www.chelsad.ru
ним из чемпионов по бактерицидным свойствам. Сходные способности и у плюща, сансевьеры и филодендрона. Фикус и пестролистая диффенбахия очистят воздух от токсинов. Розмарин и мирт убивают
микробы. Герань дезинфицирует и дезодорирует воздух. Фиалки, цикламены, папоротники освежают воздух. Очень эффективны при монотонной работе благодаря своим ярким цветкам. Алоэ — настоящая скорая
помощь. Приложив листик алоэ к кровоточащей ране, вы и не заметите, как она заживет. Роза избавляет от усталости, раздражения и восстанавливает биополе человека. Ботаничка.ру
любопытно
Растения в офисе
Однолетние георгины — прекрасные медоносы
Хорошее настроение на работе помогут поддержать цветы в вашем офисе. Они вызывают улыбку, радуют глаз, создают благоприятную атмосферу, повышают работоспособность. Хлорофитум является од-
цветник
Канадские селекционеры вывели розы, которые могут расти практически без ухода и зимовать без укрытия
5 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года дикоросы
научные школы
Салаирские первоцветы
Колыбель северного садоводства Повезло Сибири и Алтаю. Нашлись энтузиасты, которые мечтали превратить этот суровый край в цветущий рай. Еще в 1933 году томские профессора организовали в Горно-Алтайске опорный пункт северного садоводства. Позже его преобразовали в опытную селекционную станцию, а в 1950 году перевели ее в город Барнаул.
Ежегодно в майские праздники я беру свой фотоаппарат и выезжаю пофотографировать редкие природные растения в пике цветения. Еду каждый раз в разные места. Но есть одно мое самое любимое место, куда непременно наведываюсь ежегодно, — это Салаирская черневая тайга. Салаирский кряж — место, мною особенно любимое и с ботанической точки зрения очень интересное. Это первозданная, дикая, черневая, настоящая сибирская тайга. Таких медвежьих (в прямом смысле слова) уголков на юге Сибири, где достаточная плотность заселения территории, осталось очень немного. Весенняя цветущая флора представлена здесь во всем многообразии и великолепии. В XVIII веке эти горы назывались Кузнецкими. Позже, когда близ деревни Салаирка (сейчас город Салаир) был построен серебряный рудник, стали зваться Салаирскими. Горы эти очень древние. Возникли в одно время с Уральскими. Когда-то были высокими, но со временем разрушились и выположились. Сейчас средняя их высота — до 400 м над уровнем моря. Высочайшая точка — 618 м. Протяженность Салаирского кряжа с севера на юг — около 300 км, ширина — от 15 до 40 км. Покрыт кряж девственной пихтово-березово-осиновой тайгой, в большинстве своем непроходимой. Весной это царство клещей и брачующихся гадюк. Летом здесь в высоком трехметровом травостое беснуется разного рода гнус. Зимой — непроходимые глубокие снега. Реки богаты рыбой, недра — всевозможными цветными металлами и поделочными камнями. Чего стоит
Из наших декоративных таежных дикоросов иностранные селекционеры выводят культурные сорта и продают их в Россию только Пуштулимское месторождение мрамора красивейших оттенков! Практически все реки здесь золотоносны. Встретить медведя в этих местах — дело обычное. Одним словом, Салаир великолепен! Заселена территория в основном русскими переселенцами, осваивавшими Сибирь, и редкими семьями кумандинцев — одного из северных племен алтайцев. Но предмет сегодняшнего моего повествования — растительное декоративное богатство Салаира. Несколько лет назад я отослал своим друзьям, коллекционерам редких природных растений из Европейской части России, несколько фотографий, на которых было буйство весенней природы нашей тайги. Много повидавшие коллекционеры дивились красоте кандыков, хохлаток, анемон, купальниц, разнообразию папоротников, орхидных, адонисов, примул, диких пионов и других дикоросов. Особо удивительно было то, что, в отличие от
Примула
исчезающие растения Хохлатка Галлера, плотная (Corydalis solida (L) Clairv), сем. Дымянковые Раннецветущий, эфемерный, охраняемый, многолетний, распространенный в горной части Челябинской области. К концу весны это растение успевает дать семена и раскидать их чуть дальше места своего роста. По мере отцветания у растения меняется окраска цветка с розовой на фиолетовую. С успехом растет в садах, проявляясь со временем во всех уголках сада. В композициях предпочтительно его совмещать с папоротниками, хостами, ветреницами и т.д.
дизайн
Подмосковья, природа предстала им девственной и нетронутой. Радостно, что есть еще в нашей стране экологически чистые зоны. Между тем в какой-то сотне километров восточнее Салаира находится самый грязный город России — Новокузнецк. Добывающая промышленность Кузбасса пока не применяет новейшие чистые технологии в металлургии. Это дело будущего, а потому уникальнейший дикий ландшафт сейчас находится под угрозой. К сожалению, ценнейшая природная экосистема ждать не будет. Кроме того, постоянно ведется и вырубка леса. Суждено ли нашим правнукам увидеть весеннее буйство цветущей тайги? Среди первоцветов, которые украшают полог под пихтачом и осинником, наиболее яркий — кандык сибирский. В весеннем лесу я встречаю разные его природные формы и цвета: бордовые, малиновые, розовые, алые, лиловые, коралловые, белые, бело-розовые, сиреневые вариации. Нередко находил экземпляры с многолепестностью и даже махровостью. Величина цветков иногда просто поражает: встречались экземпляры с диаметром цветка 11—12 см, а также особи разных оттенков желтого. Еще одно интересное растение, образующее скопления в виде сплошных желтоватых массивов, — хохлатка прицветниковая, обитающая только на юге Западной Сибири и в Монголии. Мне всегда интересно поискать необычное среди массы. Приглядевшись и несколько часов понаблюдав, я находил отдельные растения со светлыми цветами, очень высокие и, наоборот, карликовые экземпляры. Здесь встреча-
ются все оттенки желтого. Анемон произрастает два вида — алтайская (A. altaica) и голубая (A. caerulea). Последняя имеет еще белую и розоватую вариации окрасок. Если побродить и присмотреться, также можно найти множество вариаций с многолепестностью и переходными оттенками. Растение очень вариативное и полиморфное, как и его компаньонка анемона алтайская. В один из сезонов на Салаире мною также были найдены редкие полумахровая и белая, а также тонколистная формы пиона уклоняющегося, или Марьина корня. К сожалению, такие раритеты встречаются в природе в единичном экземпляре, найти их — редкая удача. В тайге также произрастают примулы: кортузовидная, примула Паласа и крупночашечковая. Все перечисленные высокодекоративные растения всегда были и будут в поле зрения голландских, китайских и японских селекционеров. На основе собранных в сибирской тайге семян наши иностранные коллеги постоянно выводят множество прекрасных сортов, а затем за большие деньги поставляют на наш рынок те же анемоны, хохлатки, кандыки, которые мы с удовольствием приобретаем в свои сады. Когда же мы, наконец, начнем беречь свои природные декоративные ресурсы, дорожить ими и широко вводить в культуру, да еще пробовать на этом зарабатывать, а не губить и просто так разбазаривать ценный природный генофонд? Олег Будкеев, коллекционер редких растений, г. Новоалтайск
Екатерина Шевелева, агроном
Основателем и бессменным руководителем станции с 1933-го и до 1967 года был Михаил Афанасьевич Лисавенко, ученик самого Ивана Мичурина, великий ученый, Герой Социалистического Труда. После смерти М.А. Лисавенко станции присвоили его имя. За большие достижения в селекционной работе в 1973 году опытная станция реорганизована в Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (ГНУ НИИСС Россельхозакадемии, или просто НИИСС). Сейчас там работает около 300 научных сотрудников, кандидатов и докторов сельскохозяйственных наук. За 80 лет создано свыше 500 сортов плодово-ягодных культур. Из Сибири пошли по всему свету сладкие сорта калины, жимолости, облепихи. Ученые НИИСС сотрудничают с 11 странами мира. Ведут исследования по селекции, интродукции, размножению и возделыванию груши, яблони, вишни, сливы, калины, облепихи, жимолости, крыжовника, малины, смородины, винограда, земляники, декоративных и лекарственных культур. Сорта с агротехникой районированы во всех регионах РФ и стран ближнего зарубежья. Ежегодно выращивается более 1,5 миллиона саженцев и перерабатывается до 700 тонн плодов и ягод. Концентрат облепихового масла поставляется фармацевтам и парфюмерным фабрикам России и зарубежья. Конечно, сибирские сорта по содержанию сахаров уступают южным, зато каждый плод и каждая северная ягодка — это кладезь витаминов и биологически активных веществ. Их там в несколько раз больше, чем в привозной продукции, что подтверждается лабораторными анализами. В институте большой отдел декоративного садоводства со знаменитым Барнаульским дендрарием. Он заложен на площади 10,5 га по всем правилам науки на высоком берегу Оби, окружен ленточным бором. Хороший воздушный дренаж создает микроклимат, смягчающий осенние и весенние заморозки, позволяет выращивать растения разных природно-климатических зон. Посадки размещены по эколого-географическому принципу, есть отделы Средней и Юго-Восточной Азии, Казахстана, Северной Америки, собрана уникальная коллекция сибирской и дальневосточной флоры... Со всех континентов завозятся ценные виды и разновидности растений с высокой степенью адаптации к суровому сибирскому климату. Испытано более 1100 видов и отобраны зимостойкие декоративные формы древесно-кустарниковых пород. Для озеленения городов и поселков рекомендовано только цветочных культур 360 видов: астильбы, лилейники, пионы, флоксы, рододендрон Ледебурга, 400 сортов и гибридов роз, в том числе неукрывные; деревья и кустарники: сирень, чубушник, алтайская голубая ель, клен остролистный и много-много других. Под руководством ученых и контролем специалистов по защите растений саженцы выращивают 4 опытно-производственных хозяйства на площади 3000 га. По качеству посадочный материал соответствует элите и первой репродукции. Этот рассказ о знаменитой научной школе российского садоводства накануне нового сезона еще и для того, чтобы, выбирая посадочный материал, южноуральские садоводы правильно ориентировались, какой селекции растения выбирать для своих садов. Вряд ли саженцы и другой посадочный материал из Польши или Средней Азии подойдет для нашего климата. А вот Сибирь, где к тому же есть хорошая научная школа садоводства, нам и ближе, и роднее.
В Салаирской черневой тайге цветущая флора представлена во всем многообразии и великолепии
6 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года пряности
в помощь садоводу
Несравненный майоран В древности считали, что майоран находится под покровительством Афродиты. Душистый майский цветок — так еще называли эту пряность. Хвалу замечательному ароматному растению воздавали древние египтяне, греки и римляне. Кроме великолепных вкусовых и ароматических качеств, нашедших свое применение в кулинарном искусстве, весьма ценились и лечебные свойства майорана.
Майоран относится к числу самых старых, классических пряностей. Родиной его считается Средиземноморье. На Ближнем Востоке его называют «Бардакуш» или «Мардакуш». С арабского переводится как «несравненный». В Древнем Египте он служил символом восхищения, восторга. Букетик из майорана дарился тому, кем были очарованы. Что же такое майоран? Майоран (Origanum majorana или Majorana hortensis) — растение из семейства Яснотковых (Губоцветных). Многолетник, невысокий кустик до 50 см. Стебли буроватые, прямостоящие, ветвистые, у основания деревенеющие. Листья продолговато-яйцевидные, черешковые, темно-зеленые. Цветет растение в июле—августе мелкими белыми цветками, которые собраны в пушистые метелки на концах ветвей. Непритязательно, но очень мило. Особенно эффектно смотрится кустик майорана в вазоне. Не зря, однако, уже на протяжении многих столетий растение культивируется как декоративное. Майоран, хоть и является многолетником, в наших условиях зимует редко, в отличие от своей близкой родственницы душицы обыкновенной (Origanum vulgare). Душица прекрасно растет у нас в диком виде и легко переносит суровые зимы. У меня в саду она прочно обосновалась в приствольном круге яблони. Майоран — культура более утонченная: земля ему необходима легкая, место непременно солнечное. И хотя майоран — растение довольно засухоустойчивое, в период раннего роста нуждается в систематических поливах, ибо пересыхание почвы приводит к остановке роста, а иногда и к гибели растения. Из-за его теплолюбивости майоран лучше выращивать через рассаду, как, например, фенхель, бамию, перец и др. Я начинаю заниматься майораном в конце марта. Сею семена в небольшую плошку или в маленький ящичек. Глубина заделки не более 0,5 см. Семена довольно мелкие, поэтому смешиваю их с мелким сухим песком. Всходы появляются через две недели. Комфортная температура прорастания 20—25 градусов. Рассаду не пикирую, хотя это и рекомендуется, а сразу высаживаю в открытый грунт, когда минует угроза заморозков и установится теплая погода. Можно сразу посеять семена в почву в начале — середине мая, глубина заделки семян — 1 см, однако в этом случае необходимо укрытие. Уход заключается в систематическом поливе, рыхлении, прореживании (оставляю между растениями 15 см), удалении сорняков. Для подкормки использую мо-
Майоран в саду требует солнечного места
сад
чевину, суперфосфат, калийную соль. Использую и «зеленое» удобрение. Зацветает майоран в конце июля и цветет весь август и сентябрь, до заморозков. Прекрасный медонос, особенно во второй половине лета, когда уже жухнут другие растения. Но вот с семенами проблема — не успевают они у нас вызреть. Кстати, майоран можно выращивать и в комнатных условиях, если до наступления заморозков его выкопать и посадить в цветочный вазон, можно подвесить в кухне как ампельное. Тогда это пряное растение в свежем виде можно использовать всю зиму, а следующей весной размножить делением куста или черенками. Уборку майорана провожу при почти полном цветении растения, срезая их на расстоянии 8—10 см от земли. Связываю сырье в небольшие рыхлые пучки и сушу в тени. Высушенное сырье растираю в порошок. Храню в стеклянных банках с плотно закрытыми крышками в темном сухом месте. Интересно, что в хорошо закрытых сосудах майоран может храниться много лет без заметной потери своих свойств. Свежий же майоран хорошо подходит для замораживания. Как пряность это растение известно с давних пор, но вот на огородах его почти не встретить. А жаль, ведь одно из названий майорана — «колбасная трава». Его можно добавлять во все виды мясных фаршей для приготовления котлет, рулетов, пирогов. Растение не только придает аромат мясному фаршу, но и делает мясо более нежным. Кроме того, майоран вполне можно использовать вместо «Мезима», т.к. он способствует перевариванию тяжелой пищи, укрепляет желудок и кишечник, поэтому прекрасно подходит в качестве приправы к жирным жареным блюдам из гуся, утки, свинины, печени. Его добавляют в паштеты, сыры, грибные блюда, голубцы, а блюда из бобовых с майораном становятся вкуснее и лучше усваиваются организмом. Хорош майоран и в картофельном супе. Им можно ароматизировать топленое масло, уксус, чай, использовать при солении и консервировании овощей и фруктов. Весьма оригинальной получается приправа, если смешать майоран, кунжут и соль. Майоран является обязательным компонентом большого «букета гарни». Легче, пожалуй, перечислить те блюда, в которые не добавляют майоран. Аромат у майорана сладкий, пряно-цветочный, напоминает букет, состоящий из кардамона, тимьяна и ромашки, вкус — остропряный и жгучий, подобно вкусу тимьяна, но более тонкий. В пряной смеси он прекрасно сочетается с розмарином, тимьяном, эстрагоном, базиликом. Интересно сочетание майорана с его близкой «родственницей» душицей. Из-за сильного аромата в блюдо достаточно добавить всего несколько свежих листиков растения. Кстати, майоран — одна из немногих пряностей, которые хорошо переносят высокую температуру, поэтому его можно вводить в блюда в процессе приготовления. Валентина Пашкова
Если дерево пострадало от морозов Восстановиться после морозной зимы дереву может помочь целый комплекс агротехнических мероприятий. Прошлый сезон не порадовал садоводов обильным урожаем. А это значит, что деревья могли все силы отдать подготовке к нынешнему сезону, да и погодные условия были сносными. Если садовод не перелил воды и не перекормил деревья, что помешало бы им подготовиться к зиме, если посажены сорта и морозо-, и зимостойкие, то велика вероятность того, что зима прошла без особых морозобоин. Благо, продолжительность низких температур была некритичной. Внимательно осмотрите деревья, чтобы понять, пострадали ли они от мороза. Погибшие ветки очень хорошо можно определить даже по внешнему виду — кора у них довольно темная и наощупь эти ветки плотные и твердые. Почки у мертвых ветвей становятся сухими. Если здоровую ветвь согнуть, она должна пружинить, мертвая ветвь, скорее всего, пружинить не станет. Если сейчас срезать с подмороженной яблони или вишни трех—пятилетнюю ветвь, то на поперечном срезе будет видна нетипичная буровато-коричневая окраска почти всех тканей стебля. Она свидетельствует о гибели клеток ткани, имеющей такой цвет. Но, возможно, уцелела образовательная ткань стебля и корня — камбий. Если да, то его активная работа поможет дереву восстановиться в ближайшие 2—3 года. Именно камбий — самая морозостойкая из всех тканей дерева. Если нет побуревших или почерневших веток, если на срезе ветки древесина и камбий зеленого цвета, а на стволе нет следов морозобоин или солнечных ожогов, то можно вздохнуть с облегчением и готовиться к обрезке. А если все же деревья пострадали от мороза, то сроки весенней обрезки смещаются на более поздний период. Как рекомендует агроном Тимирязевской сельхозакадемии В.А. Сусов, весеннюю обрезку надо перенести с марта на апрель — до прорастания (1—3 см) побегов, когда явно видна граница пораженных тканей на вет-
Цвет коры дерева покажет, пострадало ли оно от мороза ках. В такой момент и нужно убрать все «мертвое», а перед этим необходимо точно определить, какие веточки живы, а какие погибли, и требуется как минимум санитарная обрезка или вырезка. Без нее растения рискуют заболеть и еще более ослабнуть. Для этого острым ножом слегка надрезают кору вместе с молодой (наружной) древесиной — поначалу на штамбе, в самом низу, затем в середине, вверху, а потом и выше — у основания скелетных ветвей деревьев. Подтвердит подмерзание внешний признак — буро-коричневый цвет коры древесины у яблони, вишни, сливы, алычи, черешни, абрикоса и черный — у груши. Чем темнее оттенок, тем больше степень подмерзания. Если же ни весной, ни даже летом крона деревьев не зазеленеет и не даст новых побегов, придется раскорчевывать. Есть и другой метод проверки состояния деревьев после зимы. Как предлагает один из пользователей Интернета, садовод-опытник, необходимо с каждого дерева с северной стороны кроны срезать несколько напрашивающихся на удаление ветвей и поставить их в воду в теплом помещении. Очень скоро в тканях ветвей начнутся активные физиологические процессы. Почки набухнут и станут распускаться. В это время для оценки степени повреждения
почек зимними морозами нужно взять несколько начавших лопаться почек и сделать вертикальный разрез, рассмотреть срезы внимательно с помощью увеличительного стекла. Если все ткани внутри почки имеют светло-салатовый цвет — значит, дерево перезимовало хорошо и можно приступать к обрезке. Если же цвет части тканей приобрел белесо-серый, желтоватый или буроватый оттенок, торопиться с обрезкой нельзя. Необходимо продолжить проращивание ветвей для более точного определения степени повреждения деревьев морозом. Вторую оценку состояния деревьев проводят после распускания почек. Для этого делают продольные разрезы ветвей и осматривают раскрывшиеся почки. Если между корой и древесиной заметна бурая полоска, листочки имеют нездоровый цвет, а выдвижения бутонов в цветочных почках не происходит, это указывает на повреждение дерева морозами. Деревья, с которых взяты такие ветви, сейчас обрезать нельзя. Их обрезку откладывают до окончания цветения. К тому моменту можно будет точно оценить, насколько пострадало от мороза дерево, какие его части погибли и подлежат удалению. Надежда Черненко, садовод-опытник
опыт
Размножаем смородину отводками Кусты черной смородины недолговечны, не более 8 лет дают устойчивый урожай ягод. Далее урожайность снижается, т.к. снижается плодородие почвы, наступает ее усталость, накапливаются грибные болезни, антрокноз, мучнистая роса, вредители — тля, огневка, и особенно вредна стеклянница. На малых площадях садовых участков поддерживать севооборот трудно, а на месте выкорчеванных деревьев и кустарников нельзя повторно садить молодые саженцы той же культуры. Корневая система многих растений — яблони, груши, сливы, вишни, смородины и других выделяет токсины, которые сдерживают рост и жизнь родственной культуры, а то и вызывают ее гибель. Поэтому в ямы после старых культур садить
новые просто нельзя, а омолаживать посадки требуется. Я нашел простой способ избежать этих отрицательных последствий, размножая смородину отводками. Для этого весной нужно выбрать куст хорошего сорта, в возрасте примерно 7—8 лет, от которого и возьмем отводки. Выбираем три однолетних побега, здоровых, без признаков поражения стеклянницей и другими вредителями или болезнями. В трех точках, примерно через каждые 120 градусов, пригибаем побеги к земле. В месте касания земли делаем небольшую канавку, глубиной 10—15 см, укладываем побег подальше от основания, засыпаем плодородной почвой, поливаем. Сверху можно положить кир-
Если дерево пострадало от мороза, сроки весенней обрезки надо перенести на более поздний период
пич из обожженной красной глины, чтобы побег не поднялся. За лето эти три побега хорошо укоренятся. Осенью секатором я отрезаю их от материнского растения, а старый куст аккуратно корчую и убираю. Полученные три отводка находятся на расстоянии примерно 60 см друг от друга. Следующей весной на место выкорчеванного куста я сажу 1—2 куста томатов и удобряю перегноем, компостом. Почва после томатов очищается от вредителей и болезней. Молодые отводки смородины не испытывают патогенного отторжения, т.к. они родные старому кусту. Из трех отводков быстро восстанавливается новый полноценный куст. Александр Дышаев, садовод-любитель
7 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года объявления Из сада в сад Продам мандарин, цена 500 руб., фиалки — 20 руб., алоэ — 300 руб. Тел. 8-919-359-28-50. Продам саженцы плетистых корнесобственных роз в контейнерах. Цветы розовые. Тел. 8-919355-17-55. Продам саженцы винограда районированных сортов, кроме того, есть новые крупноплодные сорта, прошедшие проверку в условиях нашего региона. Тел. 8-950-725-4541, Сергей Владимирович. Привитые и непривитые саженцы винограда и черенки, Флора, Кодрянка, Аркадия, Эдна, Тасон, Тимур, Элегант, сверхранний, Кишмиш-342, Преображение, Эйнсет Сидлис, Ризамат и др. Обр.: г. Южноуральск, ул. Березки, д. 45, Геннадий Бусаров. Тел.: 8-951-451-51-87, 8-35134-4-98-46. Вышлю саженцы крупноплодной смородины, жимолости, крыжовника и других ягодных культур. Все подробности на yagodka-74.ru. Тел. 8-904-811-98-78. Принимаем заявки на сезон 2013 года на производство и выращивание в контейнерах саженцев плодово-ягодных культур (абрикосов, черешни, вишни, сливы, яблонь, груш) по индивидуальным заявкам садоводов. Подбор и рекомендация по выбору сортов с учетом климатических особенностей, месторасположения садового, дачного участка. Садоводы-опытники Валерий и Надежда Черненко. Тел.: 8-922-630-84-05, 8-922-630-84-04, luchshee-v-sadu.ru. Вышлю семена томатов, большое разнообразие сортов. Прилагается каталог. От вас — конверт. Пишите на адрес: 456531, Челябинская обл., Сосновский р-н, поселок Саргазы, ул. Сиреневая, 13—2, Ишимцевой Лидии Иосифовне. Тел. дом. 8-351-449-93-36, тел. моб. 8-919-115-79-04. Продаю семена томатов, коллекция — 200 сортов, семена перцев, коллекция — 60 сортов. Бесплатный каталог вышлю в вашем конверте. Пишите: г. Челябинск-138, а/я 11491, Афанасьевой Татьяне Васильевне. Сдам в аренду 100—150 га земли с/х назначения, с. Сугояк, Красноармейский район. Собственность. Тел. 8-902-891-04-17. Продаются саженцы плодовоягодных культур. Челяб. обл., пос. Саргазы. Тел. 8-912-794-70-24, Крутихина Надежда Михайловна. Продам новые ульи любой конструкции и объема. Количество не ограничено. г. Верхнеуральск. Тел. 8-919-115-37-18. Ульевые рамки в сборе, цена 20 рублей. Начинающим пчеловодам окажу помощь в пчеловодстве бесплатно. Тел.: 8-951-787-3272, 260-80-41. Ульи б/у дадан и лежаки, а также сушь и готовые к использованию рамки на 300, 230 и 145 продаются недорого. Пос. Кайгородово. Тел.: 8-951-241-13-12, Борис.
Куплю Куст черной розы, дичок груши — куплю (весной). Тел. 8-922638-33-82.
Продам Недвижимость
Сад в СНТ «Меридиан», 10 соток, Советский район, оз. Смолино, 20 м от дороги. Тел. 8-919-128-91-81. Сад в СНТ «Тракторосад-3», до-
житейские истории рога 29, садовый домик для проживания, баня, бак, хозяйственные постройки, посадки, недалеко от правления. Тел. 8-908-043-43-08. Сад в СНТ «Тракторосад-3», зем. уч. 4 сотки, без построек, рядом озеро, посадки: вишня, малина, облепиха, эл. энергия весь год, вода своевременно, цена 120 тыс. руб., документы в порядке. Тел. 8-902-605-66-25, Боброва Мария Викторовна. Сад в СНТ «Пищевик», ориентир — «МЕТРО», маленький домик, участок 400 кв.м, свет, колодец, плодоносящий сад, «зеленка», срочно, цена 105 т.р. Тел. 233-64-33. Продается зем. уч. 12 соток в 15 км от города, в пос. Мирный, 3 км от Вахрушево, для строительства частного дома, участок на возвышении, прекрасный вид, чистый воздух, электрифицирован, на улицу заведен газ (до дома газификация будет производиться за счет гос. бюджета, о чем есть соответствующие документы), улица тупиковая (нет транзита транспорта), практически вся застроена, в поселке детский сад, школа, 450 тыс. руб. Тел. 777-93-90, 8-951-470-30-70. Продается кирп. дом с зем. участком в Копейске, ул. Сибирская, 310 кв.м (2 эт. + подвал), зем. уч. 10 соток, баня, гараж, водоснабжение, канализация, газ. Помогу в оформлении ипотеки. Возможен обмен на квартиру. 4600 тыс. руб., торг. Тел.: 777-9390, 8-951-470-30-70. Продается кирпичный дом с зем. уч., Копейск, ул. Кленовая, 286 кв.м (2 эт. + подвал), зем. уч. 12 соток, гараж, водоснабжение, канализация, газ, сигнализация. Помогу в оформлении ипотеки. Возможен обмен на квартиру. 5500 тыс. руб., торг. Тел.: 777-9390, 8-951-470-30-70. Сад в СНТ «Янтарь», 3,5 сотки, 2-этажный дом, баня, скважина, электроэнергия круглый год, цена договорная. Тел. 252-74-66. Зем. уч. под индивидуальную застройку, 15 соток, д. Ужовка Сосновского района, 20 км от центра города, речка Зюзелка. Есть газ, электричество. Тел. 8-919-358-26-52. Дом в с. Ларино, Каслинский район вода, баня, гараж, надворные постройки, 50 кв.м, земли 22 сотки, 600 т.р. Тел. 8-351-49-33-707. Продам кирпичный дом со всеми удобствами в д. Малый Сарыкуль Еткульского района, 50 км от Челябинска, 23 сотки, плодоносящий сад, рядом озеро, лес, грибные и ягодные места. Цена договорная. Тел. (8-912) 796-79-10. Сдам земельный участок 7 соток (бесплатно, за уход за землей). Чебаркульский район, с. Непряхино. Подробности по тел.: 8-951-807-58-18.
Продам Стройматериалы СРУБЫ СОСНОВЫЕ
для дома и бани, садовые беседки
Изготовлю на заказ из бруса или кругляка. Доставка по области. Монтаж стен, кровли из своего материала
Тел. 8-902-608-74-19
Продам Транспорт ВАЗ-21074, V 1,6 л, 2005 г. выпуска, цв. серо-синий, один хозя-
ин, в отличном состоянии, пробег 49 тыс. км. Тел. 8-919-330-50-96.
Продам Дом, быт
Продам деревянные оконные рамы со стеклом, 50 шт., цена договорная. Недорого. Тел. 8-950744-45-70. Продам безопасную бритву «Ракета» (Москва), 1952 г., 3-ДСТИЗ-ЕRN, цена 700 руб. Тел. 8-919-359-28-50. Продам диски DVD, компьютерные игры, картриджи для «Сеги» + «Денди», все дешево. Тел. 8-951-461-73-20. Продам телевизор «Самсунг», экран 25 дюймов (63 см), в отл. состоянии, цена 3,5 тыс. руб. Тел. 8-919-345-99-09.
Разное Каменщик — опыт, без вредных привычек, качественно, быстро выполнит строительные работы. Тел. 729-02-16, вечером. Немецкий язык у опытного преподавателя высшей категории с любой целью. Тел. 8-951-46-20660, до 21 часа. Приглашаем на курсы ландшафтного дизайна, любительский уровень. По итогам прохождения курсов выдается сертификат. Продолжительность — 80 академических часов. Запись на курсы по тел. в Челябинске: 223-41-22, 8-909-073-16-35. Фотосъемка семейных торжеств. Портреты (женский, детский, материнство). Сайт — www. masterportreta.ru. Тел. 8-9128918-496. Профессиональный риэлтор окажет быструю квалифицированную помощь в оформлении ипотеки, материнского капитала и других сертификатов. Помогу продать, поменять, купить любой объект недвижимости. Полное юридическое сопровождение. Консультации бесплатно. Тел.: 777-93-90, 8-951-47030-70, Виталий. Профессиональный риэлторюрист окажет быструю квалифицированную помощь в оформлении ипотеки, мат. капитала и любых других сертификатов. Также купля-продажа объектов недвижимости, приватизация. Консультация пенсионерам бесплатная. Тел. 248-43-91, Лилия. Cколько стоит ваше жилье: Спроси! Продаем быстро. Покупаем надежно. Многолетний опыт! Звони 233-64-33. Опытный юрист-риэлтор, проживающий в Ленинском районе, окажет быструю и квалифицированную помощь в оформлении купли-продажи объектов недвижимости, мены, приватизации, а также любых видов сертификатов. Консультации бесплатные. Тел. 248-43-91, Лилия.
Знакомства Симпатичная моложавая, активная дама, 66—167—77, в/о, работаю, познакомится с мужчиной до 66 лет, работающим, с личным авто, без проблем. Тел. 8-951-46-20-660. Познакомлюсь с образованной интеллектуально, физически развитой, не бывшей замужем. Мне 61 год, военный. Саша. Тел. 8-919128-62-99. 39 лет, русская, худощавая, детей нет, ищу надежного друга, интересы: сад, книги. Обр.: Челябинск, п/о 46, до востребования Кутузовой Людмиле Андреевне.
интересно
Алиса Так зовут кошку. Ей одиннадцать месяцев. Как и все малыши в этом возрасте, кошка очень подвижна и шаловлива. Она жизнерадостна, грациозна и бела, как первый снег. А еще Алиса, утверждает ее хозяйка Зоя Петровна, понимает человеческий язык и… разговаривает (!). В квартире Зои Петровны я увидел и услышал совершенно невероятное. — Алиса, где мои тапки? Алиса посмотрела на хозяйку и села возле ее тапок, что стояли у дивана. — Где у Алисы постель? — следует очередной вопрос. Кошка покорно пошла в хозяйскую спальню и заняла место на своей подстилке около отопительной батареи. — Алиса хочет в туалет? Кошка залезла в унитаз, сходила по маленькому и требовательно посмотрела на хозяйку: «Мм-мяу!» — Это она требует, чтобы я смыла, — говорит Зоя Петровна, а потом, обращаясь к своей любимице, спрашивает: — Алиса хочет купаться? Алиса запрыгнула в ванну, а Зоя Петровна открыла краны. Кошка с видимым удовольствием бродила по воде, уровень которой все повышался, и вот уже одна сахарная голова с блаженными зелеными глазами торчит над водою. Ванна принята, Алиса вылезает из воды и пены и по-собачьи встряхивается. Вот дивото, она почти суха! Хозяйка говорит, что у ее любимицы очень плотная шерсть, которая почти не смачивается, и потому кошка может купаться даже в горячей воде. Сощурив глаза, Алиса поочередно тща-
тельно вылизывает растопыренные розовые пятерни. — Алиса, давай поговорим по душам, — приглашает ее Зоя Петровна. — Мяу-мяу… Кошка вскакивает на колени хозяйке, кладет передние лапы на плечи Зои Петровны… «Мяу-мяу», — повторяет кошка и всматривается в лицо хозяйке. — Ммм-я, ммм-я, — произносит Зоя Петровна. «Ммм-я, ммм-я» — повторяет следом кошка. За этим невозможно следить без умиления, всякий раз кошка повторяет тон и звуки, произнесенные хозяйкой. — Давай играть! — предлагает Зоя Петровна. Алисе не надо повторять дважды. Она моментально обращается в живой снежный шар, наполненный огнем и неукротимым азартом. Затаивание — нападение! Затаивание — нападение! Она сгребает половики, носится по стенам и часто молниеносный удар ее когтистых лап достается то Зое Петровне, то ее подруге и соседке по лестничной площадке Марии Акимовне, на их руках не сходят царапины. Но это ничуть не огорчает одиноких пенсионерок. — Веселый нрав и жизнелюбие Алисы передаются нам, — говорят Зоя Петровна и Мария Акимовна, — и, несмотря на нелегкую жизнь, мы не унываем, потому что Алиса всегда с нами! И, правда, они очень жизнерадостны и не по годам молоды. Это у них — от Алисы. Анатолий Столяров
лучшие рецепты
Припускаем рыбу В прошлом выпуске газеты мы начали говорить о том, как правильно готовить рыбу различными способами. Надеемся, вам понравились уха и котлетки из пикши. Сегодня речь о том, как рыбу припускать. Для припускания (варки с малым количеством жидкости) филе должно быть без костей. Нарежьте его на куски под углом в 30 градусов, положите их в плоскую кастрюлю, налейте немного бульона, добавьте специи, закройте крышкой и доведите до готовности. Во время приготовления положите в бульон лук, петрушку, сельдерей, лавровый лист, перец, огуречный рассол или лимонный сок. Не снимайте сгустки свернувшегося белка, лучше полейте уже готовые куски рыбы соусом. Для получения соуса муку смешайте со сливочным маслом 1:1, прогрейте, помешивая, разведите бульоном, доведите до кипения и процедите, протирая взятые из бульона лук и белые коренья. В соус можно добавить пассерованную томатную пасту. А можно готовую рыбу полить соусом польским. Молотые пшеничные сухари обжарьте с небольшим количеством масла, добавьте соль, перец, немного лимонного сока или лимонной кислоты, еще немного масла. Когда оно растопится, добавьте в соус сваренные вкрутую яйца и зелень петрушки. На гарнир к рыбе я обычно готовлю отварной картофель. Вкуснее будет, если картофель приготовить в пароварке (разрезав его на толстые кружочки). На решетку в пароварку можно положить
и пару морковок, также предварительно разрезав их на кружочки, красиво будет и витаминов побольше. Кстати, к весне в моркови остается 60% витаминов, почти в 3 раза больше, чем в яблоках, в картофеле — 50%!
Рыба, запеченная в омлете Яйца смешайте с молоком в соотношении 2: 1. Это удобно сделать так: яйца разбить пополам, выпустить в тарелку, половиной скорлупки отмерить молоко ( или просто влить несколько ложек молока ), смешать его с яйцами и посолить. На сковороду положите припущенное филе рыбы без костей, вокруг уложите ломтики отварного картофеля. Залейте все яично-молочной смесью и запеките в духовке. Количество продуктов можете определить самостоятельно. Я иногда (когда хочется накормить семью посытней) сверху тру на терке небольшой кусочек сыра, получается вкусная корочка. Людмила Ванина
КУПОН
íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»
Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):
Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»
ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå
Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí «Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé
8 cтр. I 27 марта — 9 апреля 2013 года детский сад
сканворд
За лучший скворечник — деликатесы от «Здоровой фермы»!
Дорогие друзья! Участвуйте в новом фотоконкурсе «Домик для птиц», который «Урожайная газета» проводит в чес ть Меж дународного дня птиц (1 апреля) при поддержке информационноразвлекательного портала MediaZavod.ru. Победителей ждут отличные призы! Три участника конкурса, чьи поделки будут признаны наиболее интересными, получат в подарок корзину вкуснейших деликатесов от группы компаний
«Здоровая ферма»! Редакция «Урожайной газеты» наградит создателя самого оригинального домика для пернатых подпиской на II полугодие 2013 года. «Урожайная газета» — лучший помощник садоводам, огородникам и фермерам. Раз в две недели она сообщает читателям самые интересные и полезные сведения, рассказывает истории успеха опытных земледель-
цев, делится секретами богатого урожая. Группа Компаний «Здоровая ферма» — крупнейший на Урале производитель мяса птицы, свинины, натуральных полуфабрикатов, колбас, деликатесов, яиц и молочной продукции. Продукты под торговой маркой «Здоровая ферма» разнообразят меню и обогатят его витаминами и микроэлементами, зарядят энергией на весь день.
Условия конкурса «Домик для птиц» 1. Смастерите кормушку или скворечник для пернатых. 2. Сфотографируйте домик, который у вас получился. Также будем рады получить от вас снимки самого строительного процесса: как вы рисуете макет скворечника или кормушки, как воплощаете его, какие материалы используете. 3. Присылайте фотографии до 3 апреля по адресу: 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, д. 12, 2-й этаж, редакция газеты «Челябинский рабочий» (на конверте сделайте пометку «Домик для птиц»). или по E-mail: konkurs@chelrabochy.ru.
Ответы на сканворд Сарафан — Клуша — Луферов — Ров — Марка — Конфета — Бандана — Идиома — Аммиак — Град — Нос — Леда — Таран — Калан//Комедиант — Кудрин — Двина — Салака — АОН — Оникс — Рафинад — Игла — Форте — Орел — Тамада — Навка — Адан.
Внимание! 1 апреля открывается подписка на «Урожайную газету» на 2-е полугодие 2013 года. Стоимость подписки на «Почте России»: с доставкой до адресата — 94,08 рубля, до востребования — 89,94 рубля. Стоимость редакционной подписки с доставкой до адресата — 93 рубля.
Справки по телефону в редакции 263-94-91 Подписной индекс газеты
54616
Êîìïàíèÿ «Ðàâèñ» ïðåäñòàëà ïåðåä ñâîèìè ïîêóïàòåëÿìè â îáíîâëåííîì ôîðìàòå. Íîâàÿ ëèíåéêà ïðîäóêöèè «Âêóñíî åñòü — ëåãêî ãîòîâèòü!» îò êîìïàíèè «Ðàâèñ» ïîçâîëèò çíà÷èòåëüíî ñýêîíîìèòü âðåìÿ íà ïðèãîòîâëåíèå âêóñíûõ è ïîëåçíûõ áëþä. Ïî ñëîâàì ãåíåðàëüíîãî äèðåêòîðà àãðîõîëäèíãà Àíäðåÿ Êîñèëîâà, â ïðåääâåðèè âåñíû êîìïàíèÿ «Ðàâèñ» ïîçàáîòèëàñü î ïîêóïàòåëÿõ, çíà÷èòåëüíî ðàñøèðèâ àññîðòèìåíò ñûðîé è ãîòîâîé ïðîäóêöèè, íà ïðèãîòîâëåíèå êîòîðîé âàì ïîòðåáóåòñÿ ìèíèìóì âðåìåíè. Íîâàÿ ëèíåéêà «Âêóñíî åñòü — ëåãêî ãîòîâèòü» — ýòî çàïå÷åííûå ïðîäóêòû èç ìÿñà ïòèöû, òóøêà ðàçäåëàííàÿ è ôàðøè, âåò÷èíû è êîëáàñû, ñîñèñêè è ñàðäåëüêè, êîòëåòû è äåëèêàòåñû. Ê íà÷àëó øàøëû÷íîãî ñåçîíà ñïåöèàëèñòû êîìïàíèè ïðåäñòàâÿò ðàçíîîáðàçíûé àññîðòèìåíò äëÿ âàøèõ âêóñíûõ ïèêíèêîâ. Çàïå÷åííûå íîâèíêè èç ìÿñà ïòèöû — ïîëåçíûå, íàòóðàëü-
íûå, ýêñêëþçèâíûå ïðîäóêòû, ïðèãîòîâëåííûå âðó÷íóþ ïî óíèêàëüíîé ðåöåïòóðå èç îõëàæäåííîãî ìÿñà ïòèöû. Âàðèàöèé êóëèíàðíîãî èñïîëíåíèÿ ìíîæåñòâî. Âî-ïåðâûõ, âû ìîæåòå îòâåäàòü ýòî áëþäî õîëîäíûì, âî-âòîðûõ, ðàçîãðåòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è èëè äóõîâêå è ïîäàòü íà ñòîë ñ ðàçëè÷íûìè ãàðíèðàìè. Â-òðåòüèõ, èñïîëüçîâàòü åãî êàê îäèí èç èíãðåäèåíòîâ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ ñàëàòîâ. Êðîìå òîãî, íîâèíêó âû ìîæåòå âçÿòü ñ ñîáîé â äîðîãó. Íàâåðíÿêà îäíî èç ñàìûõ õëîïîòíûõ äåë äëÿ æåíùèíû — ýòî ðàçäåëêà êóðèöû. Óâåðåíû, ÷òî «Òóøêà ðàçäåëàííàÿ ïîðöèîííàÿ» — ïðåêðàñíîå ðåøåíèå ýòîé ïðîáëåìû!
Íîâûå âèäû âåò÷èí, êîëáàñ, ñîñèñîê, ïðèãîòîâëåííûå ïî óíèêàëüíîé ðåöåïòóðå íà ñîâðåìåííîì îáîðóäîâàíèè, óäèâÿò âàñ è âàøèõ áëèçêèõ ñâîèì íåæíûì, ñî÷íûì âêóñîì. Íîâèíêè, ñîñèñêè «Ìîëî÷íûå» èç ìÿñà ïòèöû è «Ñëèâî÷íûå ÃÎÑÒ», óæå çàâîåâàëè äîâåðèå ïîêóïàòåëåé. ×åáóðåêè, ìÿñíûå çàïåêàíêè, ôàðøèðîâàííûå áëèí÷èêè, òåôòåëè… Ôàðø «Ðàâèñ» èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàøèõ êîðîííûõ áëþä. Îòìåòèì, ÷òî «Ðàâèñ» íå òîëüêî ðàñøèðèë ïðåäëîæåíèå, ïðåäëîæèâ ïîêóïàòåëÿì íîâèíêè. Òàêæå èçìåíèëèñü ëîãîòèï è äðóãèå ýëåìåíòû ôèðìåííîãî ñòèëÿ. Ïî ñëîâàì ñïåöèàëèñòîâ êîìïàíèè, áëàãîäàðÿ âñåì ïðåîáðàçîâàíèÿì «Ðàâèñ» ñòàë åùå áëèæå ê ñâîèì ëþáèìûì ïîêóïàòåëÿì: — Îôîðìëåíèå ïðîäóêöèè íàâåðíÿêà îöåíÿò âñå! Îíî áîëåå îáëåã÷åííîå, ÿðêîå è çàïî-
Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер» Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04 При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет Тираж 2763 экз. Печать офсетная Объем 2 печатных листа Отпечатана в типографии ОАО «Челябинский Дом печати», 454080, г. Челябинск, Свердловский пр., 60 Заказ 490 Цена свободная
Íà ïðàâàõ ðåêëàìû
Вкусно есть — легко готовить!
ìèíàþùååñÿ! Êîìïàíèÿ «Ðàâèñ» äàðèò æåíùèíàì… âðåìÿ! Âðåìÿ íà îòäûõ, âðåìÿ íà êðàñîòó, âðåìÿ íà îáùåíèå ñ áëèçêèìè è ëþáèìûìè. ×òî æ, òåïåðü îñòàëîñü ðåøèòü ãëàâíûé âîïðîñ: «Íà êàêèå ïðè-
ÿòíûå äåëà âû ïîòðàòèòå ñýêîíîìëåííîå âðåìÿ?» Êîìïàíèÿ «Ðàâèñ» óâåðåíà: áëàãîäàðÿ íàøèì ïðîäóêòàì æåíùèíû ñìîãóò ïîçâîëèòü ñåáå áîëüøåå… Âñòðå÷àéòå «Ðàâèñ» â íîâîì ôîðìàòå!
Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж Те лефоны: р е д ак ц и я 263-588 4; ф акс 263-21-15, рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.
Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области