Harvest Newspaper August, 29 - September ,11

1 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года

Завершилась выставка «Агро-2012». Отчет и фоторепортажи с выставки

1, 2, 8

Как проходят испытания новых сортов черной смородины на Южном Урале

6

стр.

стр.

#16 (267) 29 августа — 11 сентября 2012 года

«Агро-2012»

новости

Уборка началась

Фото Константина ШЕВЧИКА

Традиционная областная сельскохозяйственная выставка-ярмарка «Агро» в очередной раз удивила изобилием представленных аграриями Челябинской области продуктов питания, разнообразием сельхозтехники и инновационными разработками ученых в области сельского хозяйства. В рамках деловой программы выставки обсуждено несколько новых идей для развития сельского хозяйства в регионе. На открытии выставки 23 августа побывал губернатор области Михаил Юревич. Он отметил, что благодаря достижениям сельского хозяйства, пищевой перерабатывающей промышленности Южный Урал стал регионом, который обеспечивает продуктами сельского хозяйства не только себя, но и соседние территории. Вместе с заместителем Иваном Феклиным и министром сельского хозяйства Сергеем Сушковым губернатор осмотрел экспозиции выставки, организованные сельхозпредприятиями и крупнейшими перерабатывающими фабриками региона. Крупнейший производитель колбасных изделий «Ариант» сегодня полностью закрывает собственную потребность в сырье. Компания разводит крупный рогатый скот и свиней, мясо которых перерабатывает в собственных колбасных цехах. Инвестиционная программа «Арианта», которая предусматривает двукратное увеличение поголовья свиней и строительство крупного перерабатывающего предприятия, оценивается в 15 млрд. рублей. На следующий год

планируют строительство новых свинокомплексов крупные мясоперерабатывающие компании «Ромкор» и «Княжий сокольник», причем последний уже инвестировал средства в молочное производство, приобретя хозяйство «Рассвет» в Увельском районе. Холдинг «СИТНО» занимается растениеводством, мясным и молочным животноводством, имеет налаженный цикл переработки. Производит большие объемы мясной продукции, муки, круп, успешно развивает молочное производство (ежедневно в торговые сети поставляется 50 тонн пакетированной молочной продукции). Сегодня компания реализует крупнейший инвестиционный проект по строительству новой птицефабрики в Нагайбакском районе. Новое направление — выращивание сои — планирует разверну ть научнопроизводственное объединение «Сады России». О том, что области необходимо научиться получать сою как ценное сырье для животноводства, речь шла еще нынешней весной, когда губернатор посещал питомники

фирмы. Решено было провести первые опыты. Директор объединения Владимир Степанов на выставке продемонстрировал губернатору урожай сои с опытных полей и заявил о намерении построить в Кунашакском районе перерабатывающий завод, который помимо масла будет поставлять отходы производства — соевый шрот — в животноводство. Губернатор поддержал намерения предпринимателей и обещал поддержку в случае успешной реализации нового проекта. Вице-губернатор Иван Феклин тоже уделил сое особое внимание. По его словам, сегодня область потребляет около 100 тыс. тонн соевого шрота на нужды животноводства. По мере того как в области развиваются птицеводство и свиноводство, по которым планируется увеличение объемов производства в два с лишним раза, потребление шрота вырастет до 250—300 тыс. тонн. При растущей огромной потребности сегодня область закупает соевый шрот либо с Дальнего Востока, либо из Калининграда по высокой цене. Собственное сырье намного удешевило бы стоимость животноводческой продукции, а самое главное, позволило бы диверсифицировать сельскохозяйственный бизнес. Сегодня твердой пшеницей для успешной реализации можно занять до 200 тыс. гектаров, и на масличные культуры, по предварительным прогнозам, необходимо примерно столько же пашни. Вице-губернатор подчеркнул, что при урожайности

сои в 25—30 центнеров с гектара и цене на соевый шрот в 21 тысячу рублей это направление бизнеса становится очень перспективным и для экономики региона — стратегическим. Перспективам возделывания сои в Челябинской области был посвящен и отдельный «круглый стол» на «Агро-2012». Встреча за «круглым столом» южноуральских фермеров и начальника управления по развитию растениеводства областного минсельхоза Юрия Засыпкина была посвящена в целом масличным культурам, среди которых именно соя лидирует по своей питательности и экономической эффективности. Основными мас личными культурами сегодня считаются соя, рапс и подсолнечник. При этом специалисты отмечают, что наибольшую выгоду аграриям из этой тройки приносит соя. В ней в три-четыре раза больше белка, чем в пшенице, при этом соевое масло идет на пищевые цели, а соевый жмых используется как высокопитательная добавка к рациону сельскохозяйственных животных и птицы. И самое главное в нынешних рыночных условиях — соя дает наибольшую выручку с одного гектара посева, чем пшеница, подсолнечник или рапс. Ранее о перспективах выращивания сои говорил губернатор Михаил Юревич, отмечая, что для повышения конкурентоспособности южноуральского АПК область должна выращивать больше тех культур, которые наиболее востребованы на рынке.

2 стр.

продолжение

Аграрии ждут выплаты федеральных субсидий. Министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков призвал сельхозтоваропроизводителей качественно провести уборочные работы и сообщил, что руководство министерства добивается получения федеральной поддержки для пострадавших от засухи хозяйств. Документы с оценкой ущерба от засухи уже отправлены в Москву, в федеральный Минсельхоз, и в ближайшее время пройдут экспертную проверку. Площадь погибших посевов составила 511 тысяч гектаров, в список пострадавших от засухи вошли 507 сельхозтоваропроизводителей — различных организаций и фермерских хозяйств. Объем ущерба в виде затрат на погибших посевах оценивается в 2,9 млрд. рублей. По словам министра, в федеральном правительстве готовится постановление о выделении пострадавшим от засухи 17 субъектам Российской федерации 14 млрд. рублей в качестве субсидий. На уровне области принят документ об отсрочке уплаты пени за аренду областной техники, что позволит сельхозтоваропроизводителям отложить срок оплаты самой аренды. В третьем квартале область выплатит дополнительно 46 миллионов рублей на поддержку животноводства, что также косвенно поможет сельхозорганизациям справиться с засухой и заготовить корма. Всего на эти цели в 2012 году направляется 300 млн. рублей. Что касается банковских кредитов, то все вопросы о реструктуризации задолженности и увеличении сроков уплаты кредитов будут решаться в индивидуальном порядке, по заявлению пострадавших от засухи сельхозтоваропроизводителей в то или иное кредитное учреждение, выдавшее кредит. По оценке министра, в Челябинской области фактически повторяется ситуация 2010 года, но с той поправкой, что сегодня в области еще остается достаточный запас зерна прошлогоднего урожая, что позволит решать продовольственные задачи. Многие хозяйства уже переходят с заготовки кормов на уборку зерновых, впереди — уборка силосных культур. Синоптики обещают в сентябре дожди, поэтому темпы полевых работ требуется ускорить. Сергей Сушков также напомнил главам территорий, что на прошедшем областном совещании в правительстве области губернатор Михаил Юревич поставил перед аграриями задачу на следующий год увеличить количество застрахованных посевов до 50 процентов от общего объема.

По сообщениям пресс-центра минсельхоза Челябинской области

Праздник в Париже В селе Париж на юге Челябинской области отпраздновали 200-летие победы России в Отечественной войне 1812 года. Как известно, уральские казаки в составе русской армии воевали с Наполеоном и дошли до Парижа. В честь этих побед и появились на Урале села с европейскими «именами» — Фершампенуаз, Варна, Берлин и… Париж.

 ìèíóâøóþ ñóááîòó â Ïàðèæå ñîáðàëèñü òûñÿ÷è ó÷àñòíèêîâ ïðàçäíèêà è ãîñòåé èç ñîñåäíèõ ðàéîíîâ îáëàñòè, äåñÿòêè æóðíàëèñòîâ, â òîì ÷èñëå ôåäåðàëüíûõ òåëåêàíàëîâ — Ïåðâîãî êàíàëà, ÍÒÂ. Âñå ñ óäîâîëüñòâèåì ôîòîãðàôèðîâàëèñü íà ôîíå Ýéôåëåâîé áàøíè. Áàøíÿ â ñåëå Ïàðèæ — ñîáñòâåííûé ïðîåêò êîìïàíèè «Ðîñòåëåêîì».  2005 ãîäó ïî èíèöèàòèâå ýòîé êîìïàíèè â ÷åëÿáèíñêîì Ïàðèæå áûëà ïîñòðîåíà íå ïðîñòî âûøêà ñîòîâîé ñâÿçè, à øåñòèêðàòíî óìåíüøåííàÿ êîïèÿ ôðàíöóçñêîé Ýéôåëåâîé áàøíè. Íà îäíîé èç îïîð ñîîðóæåíèÿ çàêðåïèëè ïàìÿòíóþ òàáëè÷êó «Âî ñëàâó ðîññèéñêèõ âîèíîâ-ïîáåäèòåëåé». Áàøíÿ ñðàçó ñòàëà ðåãèîíàëüíîé äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòüþ.

Юрий Козлов, атаман хуторского казачьего общества «Хутор Агаповский», на фоне Эйфелевой башни. Фото Сергея БЕЛКОВСКОГО

2 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года Цветы и плоды под дождем 18 августа в ЦПКиО им. Гагарина в Челябинске прошла 11-я городская выставка цветов и плодов. На аллеях парка свои достижения могли продемонстрировать все желающие: садоводческие товарищества, советы ветеранов, торговые предприятия, компании, которые занимаются фито- и ландшафтным дизайном. Экспозиции представили все районы Челябинска, за исключением Металлургического, где проходит собственная выставка. Прошедший с утра дождь не особенно помешал участникам и зрителям. Каждый район подготовил яркую творческую презентацию своих стендов: Курчатовский район пригласил гостей в картинную галерею, Калининский — в усадьбу «Заречье». Немало стендов выставки было посвящено спортивным событиям: предстоящей Олимпиаде в Сочи, прошедшим Играм в Лондоне или чемпионату Европы по дзюдо. Сити-менеджер Челябинска Сергей Давыдов поблагодарил всех участников выставки за то, что они делают город красивее и уютнее. Проекты по улучшению ландшафтного облика города и творческие идеи челябинцев оценило специальное жюри. Всех победителей наградили дипломами и ценными призами. Лучшую выставочную экспозицию подготовил Советский район. Оформлением входной группы районной выставки и цветочным костюмом жюри удивил Ленинский район. Тракторозаводский район получил приз за урожайный стенд. Самый удивительный плод вырастили в Калининском районе. Лучшую цветочную композицию сделали в Центральном районе. Среди территориальных комитетов общественного самоуправления и садоводческих товариществ победу в конкурсе на лучшую выставочную композицию одержал Тракторозаводский район. Лучшая фотовыставка была собрана Советским районом. В рамках выставки подведены итоги городского конкурса на лучшую цветочную клумбу. Гран-при вручили Советскому району за композицию, которая представлена в центре города, на пересечении улиц Курчатова и Блюхера.

По сообщению пресс-службы администрации Челябинска

Вопреки засухе На базе агрофирмы «Ильинка» и института агроэкологии в Красноармейском районе прошел семинар-совещание, посвященный передовым технологиям выращивания и хранения картофеля и овощей открытого грунта. Организаторами мероприятия выступили минсельхоз Челябинской области и областная ассоциация предприятий по выращиванию овощей. В семинаре приняли участие начальники районных управлений сельского хозяйства, руководители и специалисты овощеводческих хозяйств области, представители компаний по производству семян овощных культур. Овощеводы обсудили вопросы предстоящей уборочной кампании, поделились опытом возделывания овощей и картофеля в условиях засушливого лета. С перспективными сортами овощных культур аграриев познакомили региональные представители ведущих компаний-производителей семян. Как сообщила заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Татьяна Гросуль, картофель в этом году посажен на площади 7,6 тыс. га. Ряд предприятий уже приступил к уборке «второго хлеба». Урожайность в Красноармейском районе составила 150 центнеров с гектара, в Еткульском районе —120 ц/га при средней урожайности по области 101 ц/га. Овощами в регионе занято свыше полутора тысяч гектаров. Массовая уборка этих культур начнется в сентябре. В связи с регулярно повторяющейся на Южном Урале засухой большое внимание правительство области уделяет мелиорации земель. Оказывается поддержка в виде субсидирования до 50% фактических затрат сельхозпредприятий на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение мелиоративных систем. В прошлом году площадь поливных полей в овощеводческих хозяйствах составляла 4000 га. В текущем году на эти цели в областном бюджете предусмотрено 20 миллионов рублей, еще 7 миллионов поступит из федерального бюджета, что позволит увеличить площадь поливных полей на 595 га. В 2013 году размер субсидирования ориентировочно должен составить не менее 25 миллионов рублей из областного бюджета и 12 миллионов рублей — из федерального, что позволит провести мелиорацию более тысячи гектаров полей. На элитное семеноводство из областного бюджета хозяйствам в 2012 году выделяется 22 миллиона рублей, из федерального — 30 миллионов рублей в качестве субсидий. В составе областного финансирования 7,2 миллиона рублей направлено на приобретение элитных семян картофеля, что позволило приобрести более 1000 тонн семян. Страхование урожая от засухи, даже при оплате 50% страховых взносов за счет средств областного и федерального бюджетов, пока себя не оправдало, так как при выплате компенсации за погибшие посевы страховые компании учитывают среднюю урожайность за последние 5 лет, а в 2008, 2009 и 2010 годах из-за засухи она была невысокой. Тем не менее это единственный цивилизованный способ защитить хозяйство от риска потери урожая. По сравнению с прошлым годом в Челябинской области отмечается положительная динамика страхования: в 2011 году было застраховано лишь 4% посевных площадей региона, в этом году — около 10% посевов. Причем больше всего — 36% — в Брединском районе, который пострадал от засухи больше всех. На следующий год губернатор Челябинской области Михаил Юревич поставил задачу увеличить долю сельскохозяйственного страхования до 50%.

Пресс-центр минсельхоза Челябинской области

«Агро-2012» окончание

1 стр.

Обсуждая с фермерами будущее сои в Челябинской области, начальник управления растениеводства Юрий Засыпкин привел в пример Соединенные Штаты, где посевные площади пшеницы в три раза меньше российских, а посевы сои — самые большие в мире. Основная задача для сельского хозяйства Челябинской области — внедрить новую структуру посевных площадей, в которой заметное место должна занять соя. Для этого минсельхоз региона разработает специальную областную программу развития производства и переработки сои на 2013—2017 годы, итогом которой должно стать увеличение площади посева сои до 75 тысяч гектаров, а объем производства — до 140—150 тысяч тонн соевых бобов. Выращивание сои потребует тщательного соблюдения технологии, в частности обеспечения достаточной рыхлости почвы, чтобы корни этой культуры смогли уйти на глубину более двух метров и достичь грунтовых вод. Поначалу фермеры скептически отнеслись к выступлению Юрия Засыпкина, не без оснований возражая против снижения площади посева пшеницы за счет увеличения посевов сои. Поскольку в России традиционно велико потребление хлеба и других продуктов из пшеницы, спрос на нее всегда будет высок. Тем не менее в ходе обсуждения участники «круглого стола» пришли к общему мнению, что выращивать сою как ценную масличную культуру нужно, но она должна стать дополнением, а не заменой пшенице в структуре посевных площадей. Руководитель НПО «Сады России» Владимир Степанов рассказал, что его предприятие уже занимается разведением сои и намерено довести производство этой культуры до промышленных масштабов. На выставке были представлены новейшие разработки ученых южноуральских сельскохозяйственных вузов. Челябинская агроинженерная академия представила гидропонную установку для выращивания овощных культур в закрытом грунте с использованием специальной питательной среды. Безусловным преимуществом «завода зеленых насаждений» являются экологичность и экономия трудозатрат. В Уральской академии ветеринарной медицины (г. Троицк) инновационная деятельность ведется на базе пяти научнопроизводственных предприятий. ООО «Хризолит»» занимается научно-исследовательскими разработками в области мясного и молочного скотоводства, «УралВетАгро плюс» — внедрением натуральных стимуляторов роста растений, НПК «Новые технологии» осуществляет разработки, связанные с разведением грибов, научно-производственное предприятие «Биотехнология» ведет разработку технологий на основе эффективных микроорганизмов и ориентировано на производство экологически чистых продуктов питания. Сотрудники Центра биотехнологии репродукции животных проводят исследования в области биотехнологических способов размножения сельскохозяйственных животных. По традиции выставка прошла зрелищно и интересно. Посетители с удовольствием осматривали и покупали изделия народных промыслов, которые привезли умельцы не только из Челябинской области, но и из соседней Башкирии, смотрели выступления вокальных и танцевальных коллективов, дегустировали новую мясную и молочную продукцию.

выставка

На выставке «Агро» участники из сельских районов области традиционно демонстрируют все свои творческие способности. Фоторепортаж Константина ШЕВЧИКА

Все ведущие производители хлеба представили свою обычную продукцию и новинки производства

Сельскохозяйственная техника на нынешней выставке была самой разнообразной

Птицеводство на Урале развивается бурными темпами

Изделия народных промыслов можно увидеть на каждой выставке «Агро» Участники выставки после ее завершения с удовлетворением отмечали, что увеличился объем представленной сельхозтехники, расширился ассортимент экспонатов, а главное — сельскохозяйственная продукция, которая производится в Челябинской области, очень качественная и востребована далеко за пределами региона.

По сообщениям пресс-центра минсельхоза Челябинской области

Свои достижения в виде цветов и плодов могли показать на выставке и садоводы-любители

в номере

новости

яблоко

жимолость

хвойные

пчеловодство

смородина

3 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года

Осенний сад

опыт

Пчелы перед зимовкой

до исчезновения сыпи. Маски из сока помидоров полезны также при ожогах. Применяются помидоры и в народной косметике. Маски из свежих протертых помидоров накладывают на лицо при вялой и пористой коже, при юношеских угрях и других кожных заболеваниях. При сухой коже лица делают маски из мелко натертых помидоров, к которым добавлена щепотка картофельного крахмала и несколько капель подсолнечного масла. Маску делают на 15—20 минут, а затем смывают ее теплой водой. Помогут помидоры и при появлении морщин вокруг глаз. Для этого 1 столовую ложку сока помидоров смешать со свежим яичным желтком. Затем 2 столовые ложки детской питательной смеси растворить в небольшом количестве воды. Обе жидкости соединить, хорошо размешать и использовать для нанесения на кожу вокруг глаз. А при повышенной потливости кожи лица ее за 1 час до сна надо протереть ломтиком свежего помидора, удалить остатки сока во время умывания перед сном.

Неопытные пчеловоды, готовя семьи к зимовке, порой совершают серьезные ошибки, которые могут привести к гибели пчел. Занимаясь пчеловодством тридцать лет, я много наблюдал за жизнью великих тружениц — медоносных пчел. Погодные условия в Челябинской области в 2012 году — морозная и малоснежная зима и жаркое засушливое лето — оказались очень неблагоприятными не только для сельскохозяйственного производства, но и для пчеловодства. В августе можно говорить о том, что в зависимости от районов области некоторые пчеловоды получили неплохие результаты, а другие вынуждены довольствоваться очень скромным урожаем меда. Близится зима, очень ответственный период в жизни пчеловодов. Подготовка к зимовке уже заканчивается. Нужно обеспечить пчелосемьи в достатке медом, который станет их кормом на зиму. У кого натурального меда недостаточно, тот вынужденно будет подкармливать сахарным сиропом, что крайне нежелательно, потому что на меду пчелы зимуют лучше, вопреки теориям некоторых ученых. Пчелы сами знают, как им подготовить себе гнездо с кормом (медом) на длинную зимнюю пору, как его расположить рационально. Проводя осеннюю ревизию пчелосемей, пчеловоды нередко неграмотно вмешиваются в жизнь пчелиной семьи и наносят пчелам большой вред. Если неправильно изменить условия гнезда, которые пчелы уже не могут исправить, они испытывают большой стресс, зимуют некомфортно, а то и просто погибают. В литературе для пчеловодов есть разные рекомендации сборки гнезда пчел на зиму. Пчеловодам они известны. Отчего же результаты зимовки порой бывают не самыми лучшими? Результаты зимовки пчел во многом зависят от силы семей, наличия углеводного корма — меда и белкового — перги, а также его расположения. В рамке размером 300 мм меда должно быть не менее 2,5 кг. От передней стенки улья примерно на 1/3 рамки пчелы не заполняют соты медом, оставляя пустые ячейки для первичного расположения клуба пчел. По ходу зимовки пчелы медленно передвигаются по сотам к задней стенке и вверх. Для хорошей зимовки пчел должно быть не менее 7 рамок (улочек). 5—6 рамок — это средние семьи. На 3—4 рамках пчелы зимуют слабо и зачастую гибнут. Надежды пчеловодов на «авось выживут» оправдываются нечасто. Часто даже средние по с и л е семь и погибают от раз де ления клуба зимой на две части. К тому же эти рамки более холодные. Пчелам требуется больше корма, чтобы их разогреть. К тому же надо учесть, что пчеломатка в семье одна, и при разделении клуба одна часть пчел остается без матки. Оставшийся пустой коридор рамок резко снижает общение пчел всей семьи с маткой. Часть пчел без матки переживает сильный стресс, возмущение, которое передается всей семье. Возбужденная семья потребляет много корма, которого не хватает. Ухудшаются микроклимат в гнезде, влажность, и семья погибает. Наблюдая такие результаты зимовки на своей пасеке и на других, я делаю один вывод: нужны страховые запасы рамок с медом. 2—3 штуки нужно ставить с одной стороны гнезда, а для того чтобы пчелы перешли на эти рамки, необходимо делать воздушный коридор по верху рамок, положив три брусочка поперек рамок, размер которых 10х10х15 мм, а сверху — запрополисованный холстик и утепление. По такому теплому коридору пчелы переходят на страховые рамки с медом. Зимовка пчел проходит успешно. Белковый корм — рамки с пергой, на зиму почти не требуется пчелам, поэтому достаточно поставить одну рамку с пергой у страховых рамок с медом. Перга нужна пчелам для выкармливания расплода, а это происходит в середине месяца, перед выставкой пчел из зимовки. Размещение перговой рамки в центре клуба пчел также способствует его разделению и стимулирует сверхранний расплод, а это преждевременный большой расход корма. Его может не хватить до весны, что тоже приведет к гибели пчел. Перга — белковый продукт, состоящий из многих аминокислот, ферментов, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Перга быстро портится в повышенной влажности гнезда, что приводит к нозематозу, кишечному заболеванию пчел, поэтому в зиму следует оставлять не более одной рамки перги с краю гнезда. Успешная зимовка пчел в условиях Урала происходит в подземных зимовниках при температуре 0 плюс-минус 2 градуса Цельсия. Вентиляция в ульях осуществляется через зарешеченные нижний и верхний летки. Аномальная погода летом этого года дала большой всплеск развитию вредителей в природе. Полям и садам наносили вред луговой мотылек, боярышница, совка и другие вредные насекомые. Не обошла эта беда и пасеки. Замечены случаи ползания трутней, пчел, в том числе и бескрылых, по земле вблизи ульев. Пчелы ползают и не могут взлететь. Это опасный симптом поражения пчелосемей клещом Варроа Якобсони (варроатоз). Чтобы избежать массовой гибели пчелосемей, следует перед зимой хорошо очистить ульи от паразитов.

Валерий ШАФРАНСКИЙ Екатеринбург

Александр ДЫШАЕВ, пчеловод

Дни все короче, ночи прохладнее. 22 сентября — день осеннего равноденствия. Начинается пора покоя. Природа говорит: «Пришла осень». На деревьях желтеют листья, птицы собираются на юг. В саду созрели все овощи и фрукты, сентябрь уборкою велик. До заморозков снимают огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны. Тыква, попав под температуру ниже 0о, загнивает. После уборки ей требуется для дозревания еще 20—30 дней. Кабачки хранятся около месяца, лучше — зеленоплодные цуккини. Выкапывают позднеспелый картофель и корнеплоды. Морковь на солнце не подсушивают, не допускают подвядания, иначе загниет при хранении. Ее укладывают в бурты или ящики с песком. Можно меловать или промывать и хранить небольшими порциями в полиэтиленовых мешках при температуре 1—2о. До октября на участке остаются только поздние сорта капусты. Освободившиеся площади перекапывают с органикой. Сидераты, компост, навоз, скошенная газонная трава, опавший лист, опилки, ботва моркови и свеклы... Под осеннюю перекопку можно внести суперфосфат и калийную соль. Они не вымываются из почвы водой. Хорошо заправленная ранняя зябь — это основа будущего урожая. Даже позднеосенняя перекопка почвы продуктивнее весенней. Кроме того, снижается трудовая нагрузка в весенний период. Зябь весной не перекапывают, а только рыхлят на глубину 4—8 см и сеют. В конце сентября сажают чеснок и высевают бульбочки. Из бульбочек к следующей осени вырастут однозубки, а на третий год — полноценные головки с крупными зубками. Под чеснок не жалеют органических удобрений. Он на них весьма отзывчив. Подготавливают растения для будущей выгонки в зимний период. Нельзя опаздывать с уборкой зимних сортов яблок и груш.

Надо дать деревьям время подготовиться к зиме. Накопить питательные вещества, сбросить лишнюю влагу, загустить клеточный сок, чтобы вода при замерзании не рвала клетки, а однолетние побеги хорошо одревеснели. С деревьев снимают мумифицированные плоды, гнезда боярышницы. Очищают стволы от вредителей зимующих на коре и в складках коры. После первых заморозков, пожелтения листьев, в начале листопада деревья, кустарники и приствольные круги под ними полезно опрыскать крепким раствором мочевины или калийной соли — 500 г на 10 л для уничтожения болезнетворной зимующей инфекции. Штамбики молодых деревьев обматывают синтетическими тканями от повреждения грызунами. Хлопчатобумажные ткани от мышей не спасут. Для этих целей пригодна любая синтетика: мешки из-под сахара, старые колготки, занавески, рубашки... Приствольные круги до 5-летнего возраста деревьев необходимо перекапывать с внесением фосфорокалийных удобрений, если посадочные ямы были не заправлены. При сильном однолетнем приросте 60—70 см прищипывают верхушки побегов для прекращения роста и своевременного одревеснения, чтобы не обмерзли зимой. Малину после вырезки отплодоносивших стеблей и слабых загущающих молодых побегов, низко пригибают к земле. Это важный агроприем в морозобойных садах. Недопустимо связывание снопов и высокое пригибание стеблей, образование дуг над землей, которые зимой не закрываются снегом. Стебли, не закрытые снегом, или замерзнут или высохнут, а после распускания почек окончательно засохнут,

урожая не будет. Стебли у малины хрупкие, ломаются при сгибе. Поэтому ее пригибают рано, до одревеснения побегов, можно в два приема. У смородины и крыжовника чаще всего с осени вырезают старые непродуктивные ветви старше 5 лет. Нулевки пригибают к земле, пришпиливают и присыпают землей, если нужны саженцы данного сорта. Малозимостойкие крупноплодные сорта снимают с опор и пригибают к земле. В конце сентября начинается посадка плодовоягодных культур. При выборе саженца обращают внимание на зону выращивания и качество саженца. Саженцы лучше местного производства. Кора без трещин, пятен, язв, наплывов, щитков вредителей. Кустики без признаков израстания. Почки не вздутые. Корни влажные, развитые, без черноты и наростов. У деревьев снята обвязка на месте прививки. Прививка плотная, без наплыва, хвостиков, перетяжек. У однолетнего саженца заметна стыковка между сортовым черенком и дичком, а при прививке глазком — шипик после срезки дичка, т.е. неровность у основания сортового побега. Саженцы вишни и с ливы продаются привитые и на собственных корнях, выращенных из зеленых черенков, или откопанная сортовая поросль. У корнесобственных саженцев в

будущем поросль будет тоже культурная. Основная сентябрьская работа — это посадка луковичных цветочных культур. Почву готовят заранее, уничтожают многолетние сорняки, удобряют. При близком залегании грунтовых вод и в низких местах, для предотвращения застоя воды в паводок, насыпают высокие грядки. В начале месяца высаживают мелколуковичные цветы: крокусы, мускари, сциллы, пушкинии, во второй декаде — нарциссы, в третьей — тюльпаны, гиацинты. Сухую землю следует хорошо полить до смыкания наливной влаги с почвенной. Георгины окучивают на высоту 15—17 см, чтобы предохранить корневую шейку и корнеклубни от возможных заморозков. После окончания цветения многолетники обрезают до основания стеблей, убирают отмершие листья, мульчируют. Не поливают и не подкармливают. В конце сентября заканчиваются ростовые процессы. Природа затихает. Иногда аномальная осенняя погода вызывает вторичный рост растений и даже цветение. Такое явление снижает зимостойкость растений, приводя к гибели.

Екатерина ШЕВЕЛЕВА, агроном, консультант «Урожайной газеты»

Целебные свойства помидоров Помидоры, пожалуй, самое любимое овощное растение. Свежесорванный спелый помидор доставляет нам не только приятные вкусовые ощущения, но и отличается высокими питательными, диетическими и целебными качествами. Помидоры содержат большинство витаминов, которые оказывают влияние на общее состояние организма. (Окончание. Начало в № 15) И свежие, и консервированные помидоры не только улучшают деятельность сердца за счет высокого содержания в них калия, но и очень эффективны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в т.ч. при стенокардии и после инфаркта миокарда. Полезны они и при гипертонической болезни, поскольку снижают артериальное давление. При варикозном расширении вен в начальной стадии помощь может оказать помидор. Для этого к месту, где появилось варикозное расширение вен, прикладывают ломтики или кашицу зрелого помидора и держат его до появления легкого пощипы-

вания кожи. После этого помидор удаляют, а кожу обмывают теплой водой. Плоды и сок помидора полезны при заболеваниях печени, почек, гастритах с пониженной кислотностью, при глаукоме, заболеваниях суставов, связанных с нарушением обмена веществ. Нежная клетчатка помидоров благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, способствует выведению холестерина из организма, стимулирует перистальтику желчевыводящих путей, усиливает секрецию желудочного сока, стимулирует диурез. Больным с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта перед употреблением их надо опускать на 20—30 секунд в кипящую воду.

Помидоры усиливают иммунитет к пневмококкам, возбудителям кишечных инфекций и дизентерии. Помидоры, и особенно сок, полезны при общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии, а консервированный томатный сок особенно полезен маленьким детям по 1 чайной ложке до еды. Народный опыт применения мякоти помидоров в лечении инфицированных ран и язв нашел свое научное обоснование, когда в помидорах были обнаружены фитонциды. Методика лечения очень проста. Совершенно целый и спелый помидор тщательно дезинфицируют, протыкают в нескольких местах и укладывают на сложенную в три-четыре слоя марлевую салфетку. Когда повязка пропитывается соком, ее укладывают на пораженную поверхность тела. Смену повязки на ране производят ежедневно или через день. На этом свойстве помидоров основана и борьба с сыпью на коже, появившейся изза несоблюдения правил гигиены. Чтобы от нее избавиться, надо пораженные участки протереть ломтиками только что разрезанного спелого помидора. Процедуру надо повторять несколько раз

сентябрь

В садах созрели все овощи и фрукты. Сентябрь уборкою велик. С ней нельзя запаздывать. До заморозков снимают огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны

4 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года

Сорта, растущие везде

садоводу

Зеленый лук из Красной книги У меня в саду растет несколько видов лука: батун, шнитт, двухъярусный, китайский, порей, косой, слизун. Для одних блюд рекомендуется использовать острые сорта, для других — «сладкие», а для третьих необходима какая-нибудь изюминка. Согласитесь, что даже обыкновенный салат или окрошка, приготовленные с разными луками, имеют различный вкус, да и вид тоже. Совсем недавно среди моих аборигенов появился новичок — алтайский лук. Алтайский лук — это многолетнее травянистое растение, очень мощное, сильно ветвящееся, внешне похожее на лукбатун. Его трубчатые сизовато-зеленые листья со слабым восковым налетом несколько короче, чем у батуна, но шире. Они нежные и сочные, имеют очень приятный вкус. Этот лук никогда раньше не возделывался в культуре, растет дикарем на Алтае, в Туве, Монголии, где коренное население издавна собирает его. Народных названий у него множество: курайский лук, дикий батун, согоно, санчин, каменный лук и др. Интенсивный сбор дикорастущего лука привел к тому, что возникла угроза его исчезновения, поэтому его занесли в Красную книгу. Чтобы спасти этот вид лука, дикаря приручили. На основе местного образца из Горного Алтая получен сорт алтайского лука Альвес. Это пряновкусовое растение относится к полуострым сортам лука. Чем же привлекателен алтайский лук? Каждый из многолетних луков хорош по-своему. Все они — источник первых витаминов, фитонцидов и биологически активных веществ. Алтайский лук — это один из самых ранних луков, прекрасно переносит срезку. Его зелень отрастает сразу же после таяния снега. Фаза отрастания длится около двух месяцев. Затем начинается период покоя, надземное развитие полностью прекращается, и листья отмирают. Вторичное отрастание зелени начинается в августе и длится до заморозков в –7 градусов. Кстати, этот лук практически не повреждается вредителями и болезнями. Корневая система алтайского лука довольно мощная и, что самое интересное, в отличие от других многолетних луков, образует яйцевидные луковицы, которые прикреплены к косому корневищу. Луковицы небольшие, покрыты жесткими кроющими чешуями коричневато-оранжевой окраски. При выращивании лука на плодородных и рыхлых почвах в гнезде может образоваться 10—15 луковиц. Они располагаются на глубине до 15 см, что и позволяет ему переносить суровые погодные условия. Да, алтайский лук — растение очень выносливое, отличается высокой зимостойкостью. Прекрасно выдерживает низкие температуры (до –50 градусов) и бесснежные зимы. Лук довольно засухоустойчив и не нуждается в поливах. Расти может в разных климатических условиях и практически на любых почвах, кроме очень кислых. На второй год растение образует толстые цветоносы высотой до метра и со вздутием у основания. Соцветие — зонтик округло-конической формы. Цветки — бледно-зеленые и очень душистые. Цветение начинается в конце мая и длится почти месяц. Лук Альвес очень декоративен, он украсит любой цветник и к тому же прекрасный медонос. Алтайский лук я вырастила из семян, которые можно сеять как весной, так и под зиму. Кстати, всхожесть семян при подзимнем посеве значительно выше, чем при весеннем. Хорошими предшественниками для лука являются огурцы, томаты, капуста, баклажаны, бобовые культуры. «Дружит» он с морковью, клубникой, свеклой, чабером, сельдереем. Место для выращивания должно быть солнечное, где не задерживаются талые воды. Уход за посадками такой же, как и за луком-батуном. Взрослые растения можно размножать делением куста или подземными луковицами. На одном месте может хорошо расти до 7 лет. Как и другие виды луков, алтайский лук можно выращивать зимой на подоконнике.

Валентина НИКОЛАЕВА

новость

Виноградный Южноуральск 8 сентября в Южноуральске соберутся виноградари из Челябинской, Свердловской, Оренбургской, Курганской областей, из Пермского и Тюменского краев, из Республики Башкортостан и даже из Москвы. Все они станут гостями праздника «Виноградный Южноуральск», инициаторами которого стали администрация города Южноуральска и местный садовод-опытник Николай Сергеев. Приглашены в Южноуральск члены правительства Челябинской области, главы городов и районов, директора научно-исследовательских институтов сельского хозяйства, опытных селекционных станций, председатели садовых товариществ, представители крупных агрохолдингов, журналисты. В программе праздника — экскурсия на один из виноградников Южноуральска, дегустация плодов винограда. Специально выбранное жюри, а также зрители и участники праздника выберут победителей по нескольким номинациям: «Самая красивая гроздь», «Самая красивая ягода», «Самая вкусная ягода», «Самая большая гроздь», «Самая крупная ягода», «Самая красивая экспозиция» и т.д. Кульминацией праздника станет определение лучшего виноградаря. Победителям будут вручены грамоты и подарки. Частью праздника станет выставка-продажа саженцев винограда и других садовых культур, представленных лучшими питомниками и садоводами Урала.

Галина АБАКУМОВА

Очень часто после прочтения в журнале или каталоге описания какого-то очень интересного сорта у садовода-любителя захватывает дух: вот бы и мне такой — крупноплодный, урожайный, зимостойкий, ничем не болеющий сорт, да на свой участок! Начинается его поиск, и — вот он, заветный саженец, уже растет в саду. Новому дереву или кустарнику уделяется повышенное внимание… Однако проходит время, растение начинает плодоносить, а садовода терзают сомнения: новый сорт не столь урожайный и не такой уж крупноплодный, да и с зимостойкостью возникают проблемы. «Наверное, опять чтото подсунули не то», — решает садовод. Справедливости ради нужно сказать, что и такое бывает. Нарваться на подделку или пересортицу у нас обычное дело. Но не всегда неудачи садовода вызваны тем, что ему продали не тот сорт, какой он хотел, или тем, что он недостаточно ухаживал за новым растением. Причиной неудачи часто становится сам принцип подбора сорта. Все, что о нем было написано хорошего, правда. Он и крупноплодный, и урожайный, и очень вкусный. Только вопрос: где? Обычно описание сорту дает его автор. Автор наблюдает за своим растением в определенном месте. Однако если перенести этот сорт за сотни и тысячи километров, вряд ли он будет соответствовать заявленному авторскому описанию. Довольно редко, но бывает, что в другой почвенно-климатической зоне сорт проявляет себя даже лучше, чем у себя на родине. Гораздо чаще на новом месте у сорта обнаруживаются недостатки. Причем эти недостатки могут быть очень неожиданными. Несколько лет назад на Московской международной выставке цветов автор имел продолжительную беседу с питомниководами одного из государств Европы, поставляющих нам посадочный материал плодово-ягодных и декоративных растений. Неважно, из какой страны. Важно, что климат в этой стране гораздо более мягкий, чем в большинстве регионов России. На мой вопрос, а как будут расти в суровом российском климате растения из вашей теплой страны, мне ответили, что предлагае-

мые сорта и формы получены на основе нашей же сибирской ягодной яблони, самой зимостойкой яблони в мире. Примерно так отвечают и про другие культуры. Звучит убедительно, если бы не одно «но». Западные питомниководы умолчали об одной важной закономерности. Та же самая сибирская ягодная яблоня, действительно являющаяся самой зимостойкой в мире, после нескольких десятилетий пребывания в мягком климате Европы свою уникальную зимостойкость утрачивает и, вернувшись к себе на родину, оказывается недостаточно зимостойким деревом. Наукой это явление изучено очень хорошо: то или иное свойство растения проявляется, во-первых, если оно заложено в генах, и, во-вторых, если оно востребовано как ответная реакция растения на окружающую среду. Нет сильных и продолжительных морозов — и гены, отвечающие за зимостойкость, засыпают, а разбудить их — непростая задача. Другой пример рассказывает о том, какую роль в формировании зимостойкости садовых растений играет место, где расположен питомник, и селекционная станция. Для опытных полей Научноисследовательского института садоводства Сибири (НИИСС) первоначально был выбран ГорноАлтайск. Когда появились первые сибирские сорта плодово-ягодных культур и были распространены в другие районы Сибири, оказалось, что они недостаточно зимостойкие, хотя при создании этих сортов использовались самые зимостойкие исходные формы. Причину нашли довольно быстро. Климат в Горно-Алтайске по сибирским меркам довольно мягкий, и там сложно вывести высокозимостойкий сорт. Было принято решение основную базу НИИСС перенести в более суровый по климату Барнаул. И вот там благодаря суровому климату и

были созданы одни из самых зимостойких в мире сортов плодовых ягодных и косточковых культур Сибири. Другой пример (материал для которого автор собирал последние годы) — жимолость. Эта культура буквально ворвалась в наши сады. Она как будто специально создана для России: не боится сильных морозов и весенних заморозков, неприхотливая, самая ранняя, очень вкусная и полезная. Однако есть у жимолости довольно серьезный недостаток: в сравнительно мягком климате осенью она зацветает повторно. В результате урожай на следующий год значительно снижается, и вдобавок к этому кусты утрачивают свою уникальную зимостойкость и повреждаются даже в мягкие зимы. По наблюдениям автора, массовая «беспричинная» гибель кустов жимолости во многих регионах, в том числе в Челябинской области, является следствием осеннего цветения в сезон. Между тем было замечено, что не все сорта жимолости имеют эту проблему. Здесь можно было бы привести список этих сортов, но гораздо больший интерес представляют другие данные. В Магнитогорске (юг Челябинской области, где автор ведет наблюдения за сортами жимолости, выведенными в различных регионах) осенью 2010 года после очень жаркого лета повторно цвело более половины сортообразцов. Причем из 6 сортов дальневосточной селекции зацвели все 6. Из 9 образцов, полученных на Бакчарском опорном пункте садоводства (Томская область), цвели 6. Из 11 сортов барнаульской селекции в конце августа — начале сентября распустились 7. Челябинские сорта (ЮУНИИПОК) проявили большую устойчивость к повторному цветению: из 11 сортов повторно цвели только 4, из 5 сортов московской селекции — 1, из 8 «питерцев» цвели 2, и совсем не цвели украинские сорта и отборные формы — у меня их 5. Проанализировав эти данные, видим, что глубина (продолжительность) покоя у жимолости сильно зависит от того, где были выведены сорта. Для Южного Урала практически не представляют интереса сорта из Владивостока. Проблемными можно считать «сибиряков». Вполне надежными показали себя «земляки-южноуральцы», «москвичи» и «питерцы». Парадокс в том, что для Урала самыми надежны-

ми оказались «украинцы». Если детально разобраться, парадокса здесь нет. Но об этом чуть позже. Еще раз хочу повторить: все выводы, сделанные выше относительно жимолости, актуальны только для конкретных условий Южного Урала. Бакчарские сорта вовсе не плохие. Они великолепны, но для других климатических условий. Они без проблем будут расти в Сибири, на Среднем и Северном Урале, а вот где-нибудь в Брянской или Белгородской области, увы! То же самое можно сказать и об украинских сортах. Там, где климат теплее и лето длиннее, в том же Центрально-Черноземном районе, они будут очень интересны для садоводов-любителей, но в Сибирь их тащить незачем. Там их способность к длительному покою будет не востребована, а уж по крупноплодности и вкусу сибирским сортам нет равных в мире! А теперь о парадоксе, или отчего это происходит. Как в случае с яблоней, искать зимостойкие формы для Урала в Краснодарском крае или в Европе — дело неблагодарное. Для нашего климата подойдут либо местные уральские сорта, либо сорта, выведенные в еще более суровых условиях, например сибирской селекции. Из этого правила есть исключения, но они довольно редки и их поиск — удел садоводов-опытников, а не массового садовода-любителя. Так и в случае с жимолостью. Искать сорта, которые на Урале не будут цвести в конце лета или осенью, нужно там, где лето и осень еще длиннее и жарче. Итак, главный вывод: сортов, которые могут расти везде, не существует, и создать их не представляется возможным. Два совета, чтобы избежать ошибок и разочарований. Первый — садоводам-любителям: более критично подходить к тому, о чем пишут в красиво оформленных каталогах. Их авторы заинтересованы в том, чтобы продать побольше. Второй совет — для самих фирм, которые выращивают и реализуют посадочный материал: больше уважать тех, для кого они работают, как минимум вспомнить подзабытое понятие «районирование», и в описании сорта обязательно указывать регион, для которого этот сорт предназначен.

Александр СИДЕЛЬНИКОВ

цветник

Керия — майские солнышки Цветущих кустарников в мае совсем немного. Наряду с давно всем знакомой форзицией появился новый кустарник — керия. Это еще совсем малоизвестное, но очень перспективное в плане дизайна сада растение. Имеется всего один вид — керия японская и несколько сортов и форм. Это очень высокорослое растение, до 1,5 м высотой, с тонкими изящными веточками и ланцетовидными листочками. Зацветает керия в середине мая, и в течение трех недель ветки керии японской сплошь усыпаны некрупными, но многочисленными желтыми махровыми цветками в виде пушистых помпонов — «солнышек». Самая неприхотливая и зимостойкая форма с зелеными листьями и махровыми цветками сорта Пленифлора предпочитает солнечное местоположение, плодородную рыхлую суглинистую почву. Крупные растения

актуально

желательно подвязывать к опоре из-за обилия цветов. Существуют вариегатные формы керии японской — Альбомаргината с белой каймой на изящно изрезанном листочке и Аргентомаргината с более серебристой каймой. У обеих форм простые желтые цветы. Есть сорта с белыми цветами и зеленой листвой. Эти формы более прихотливы, нуждаются в укрытии на зиму. В первые годы развиваются очень медленно, но при хорошем уходе наращивают корневую систему и, как следствие, зеленую массу. Вариегатные формы боятся возвратных заморозков, их желательно укрывать при угрозе низких температур.

В последние годы появились сорта с двухцветными желтобелыми махровыми цветками. Размножение керии — в основном зеленым черенкованием или отделением корневой поросли. Уход совсем несложен: минеральные подкормки весной и своевременный полив. На зиму в первые годы молодые растения желательно мульчировать перепревшим компостом или перегноем, и пока веточки довольно гибкие, их желательно пришпиливать к земле. Ранней весной ветви поднимают, кусты слегка разокучивают, обрезают подмерзшие ветви и ветви старше 5 лет. Декоративность керии японской сохраняется весь сезон и после цветения. Все лето куст радует ярко-зеленой сочной листвой, особенно красивой у вариегатных форм. Осенью листва становится золотистой. В моем саду обе формы керии растут уже 3 года. Перенесли даже суровую бесснежную зиму 2011/2012 года в пригнутом к земле состоянии.

Вариегатная форма больше декоративно-лиственное растение, цветы — лишь приятное дополнение к ней. А простая форма с махровыми цветами очень радует цветением и отлично украшает сад яркими желтыми фонариками вместе с тюльпанами и примулами. Надеюсь, это новое растение вас заинтересует. Обе формы часто появляются в продаже в садовых центрах. А подробно об этом и других растениях читайте на нашем сайте www.chelsad.ru.

Ольга ПРЯНИКОВА, цветовод

Сортов, которые могут расти везде, не существует, и создать их не представляется возможным

Сорта и виды хвойных с сизой окраской

5 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года помощь садоводу

Звезда прерий — рудбекия

10—15 лет тому назад никто из челябинских любителей декоративных культур не мог представить, что на Урале появится огромное разнообразие древесных растений, имеющих необычную окраску листа. Фактически в этот промежуток времени и началась охота на пестролистные дерены, бордоволистные барбарисы и пузыреплодники, необычные культивары сизохвойных. Сизая окраска у наших хвойных незначительна, и, как правило, сизый налет можно встретить на обратной стороне хвоинки (пихта сибирская, можжевельник сибирский), но не каждый, согласитесь, будет смотреть на растение снизу вверх. На помощь нам пришли более южные виды, которые способны придать яркость и индивидуальность каждой декоративной группе. К сожалению, не все из них могут адаптироваться к нашим почвенно-климатическим условиям. В этой статье я хотел бы рассказать об ассортименте хвойных культур, имеющих сизую окраску хвои, условиях их содержания, проблемах, которых можно избежать при выращивании этих декоративных растений. Среди можжевельников на первом месте по устойчивости — м. горизонтальный (Juniperus horizontalis). Он имеет массу сортов с почвопокровной формой роста кроны. Проверенные сизохвойные сорта, прибавляющие до 20—30 см в сезон, — «Glacier», «Glauca», «Wiltonii», «Plumosa». Их можно порекомендовать для декорации больших пространств (площадью до 1,5—2 м), например приствольных кругов крупных деревьев, в качестве альтернативного газона, «живой» мульчи под посадками колонновидных и штамбовых хвойных культур, а также для устройства каскадов веток, спадающих с подпорных стенок. Для небольшого сада можно порекомендовать сорт «Blue Chip», который сдержанно растет и имеет слегка приподнимающийся тип кроны. С участием этого сорта хвойные композиции приобретают динамичность. Новинкой прошлого сезона является сорт «Icee Blue», который имеет сизо-стальную окраску

Хвойные деревья и кустарники — непременный элемент ландшафтного дизайна хвои, очень яркую, выделяющуюся, любит открытое солнечное место либо полутень, отсутствие застоя воды у корневой системы (дренаж при посадке), достаточную площадь для разрастания, не требует ухода. Мож жеве льник средний Juniperus media и можжевельник виргинский J.virginiana имеют массу сизохвойных сортов, которые, к сожалению, горят на открытом солнечном месте, но прекрасно себя чувствуют в тихих теневых местах. Высота кустарника — до 0,5 м. В диаметре на Южном Урале растения достигают 1,5 м. Композиционно в тени сизые формы добавляют света, сглаживают монотонность, придают динамичности. Неплохо себя ведут сорта м. среднего «Blue and Gold» и м. виргинского «Hetz», «Grey Owl» и др. Условия: теневое расположение, плодородные почвы, подкормки и поливы в течение всего сезона, прищипка приростов текущего года для усиления ветвления. Подгорают на весеннем солнце. Можжевельник скальный J.scopulorum Skyrocket — один из лучших колонновидных сортов. Достигает высоты 2,5 м и ширины кроны 1,5 м. При выборе растений нужно обратить внимание на хвою — у этого сорта она чешуевидная и плотно прижата к ветви. Зачастую идет пересортица, и

Рекомендации при выборе растений с сизой окраской хвои  При выборе сорта обратите внимание на яркость сизого пигмента. Как правило, интенсивность пигмента будет таковой на протяжении всей жизни растения  Посмотрите внимательно, есть ли различия в окраске хвои прошлого года и настоящего: улучшенные сорта имеют окраску однородную, яркую  Опознать сизость можно и в названии сорта: «Nivea» — серебристая, «Glauca» и «Blue» — голубая, «Alba» — белая, «Cinerascens» — пепельная  Некоторые сортовые формы теряют интенсивность окраски в тени, поэтому при подборе сортов для своего участка консультируйтесь со специалистами, посещайте семинары и клубы садоводов-опытников  Учитывайте предпочтение растения в освещении. Если в справочнике растение описано как светолюбивое, но у вас на открытом солнечном месте оно горит, — смело размещайте его в полутень и тень  Старайтесь увеличить плодородный слой почвы любым способом — до 1 м для крупных форм. Большой плодородный слой — это гарантия долгой жизни и здорового внешнего вида ваших сизохвойных любимцев  Регулярно проводите профилактику против болезней и вредителей — хвойные тоже болеют  Используйте стимулятор «Эпин-экстра», если летом сизый тон хвои переходит к бурому. Эпин поможет выправить окраску  При выборе обратите внимание на производителя: бельгийский материал не следует брать, так как растения выращиваются без периода охлаждения, следовательно, подготовиться к уральской зиме не смогут.

можжевельник скальный путают с сортом «Blue Arrow» (игольчатая хвоя). В композиции он дает недостающий ярко-сизый вертикальный компонент. Рекомендовать можно для любого сада, но при покупке нужно учесть, что 20—30-сантиметровые черенки до 2 метров дотянут лет через 10—15. Этот можжевельник будет идеально посадить в то место, где в полуденную жару тень (с 11 и до 16 часов). Лучшее место — полутень и тень, глубокоокультуренные почвы (не менее 60—70 см). Требуются поливы в течение сезона и подкормки. Увидеть в городе можно у гостиницы «Виктория» на северозападе Челябинска. Подгорает на открытом солнечном месте и сильных сквозняках. Можжевельник чешуйчатый J.squamata. Сорта данного вида обладают ярко-сизой, ледяной окраской хвои. В основном карлики (0,4 м — высота и диаметр кроны) и невысокие кустарники (до 1,5 м высотой и диаметром до 2 м). Карликовый сорт «Blue Star» можно рекомендовать для открытого солнечного места, защищенного от сквозняков. Требует укрытия на зиму мешковиной. Сорта «Hunnetorp», «Blue Spider», «Blue Carpet» можно рекомендовать только для тени, так как на солнце они горят, иссушаются на сквозняках. Несмотря на это, композиции без каскадов сизых ветвей уже не обходятся. Условия: тень, защита от ветров, глубокоокультуренные почвы, уход в течение сезона, укрытие. Мож жевельник казацкий Juniperus Sabina. Его сорта имеют различные оттенки голубо-сизого цвета. Наиболее часто можно встретить сорта «Blaue Donau», «Broadmoor», «Glauca». Высота и диаметр кроны — примерно 1,5 м. Устойчивость и зимостойкость сортов чуть меньше, чем у исходного вида, который, кстати, растет и в степных районах Челябинской области. Условия: полутень, на солнце в защищенном месте, глубина плодородного слоя — не менее 50 см, прищипка годовых приростов для усиления ветвления, поливы и подкормки обязательны в первые 2 года после посадки, потом — по возможности. Отличный материал для топиарта, используется в композициях с участием крупных, взрослых деревьев. Ель колючая Picea pungens «Glauca Globosa», «Iseli Fastigiata», «Wildbrun». Эффектные, устойчивые сорта, используемые в городском и частном озеленении. На

экзотика

данный момент можно выделить невысокие кустарники и карлики. К первой группе относится сорт «Glauca Globosa», который имеет либо колонновидную форму кроны, либо шаровидную и максимальную высоту 2 м. Растет крайне медленно. Карликовый сорт «Wildbrun» имеет зонтичную форму и высоту до 50 см. Новинка рынка — «Iseli Fastigiata», который имеет прижатую плотную крону. Рекомендуется для малых садов и для ландшафта в классическом стиле. Также для больших садов можно рекомендовать привычные сорта колонновидной формы кроны — «Glauca», «Hoopsii», «Koster». Условия: для колонновидных сортов — открытые солнечные места, для карликов — легкая полутень и защищенные от сквозняка места, почвы — хорошо дренированные, плодородные (посадка на глину, строительный мусор, скалу недопустимы). В тени у части сортов окраска бледнеет или полностью зеленеет. Все сорта благодаря активному побегообразованию могут использоваться в формовочных стрижках. Сосна веймутова Pinus strobus относится к группе кедровых (5 хвоинок в мутовке), любит солнечные места, но в наших условиях лучше размещать в полутенистом тихом месте, так как на солнце она подгорает, с глубокоокультуренными почвами. Достаточно редкая сосна карликовая, или кедровый стланик Pinus pumilа — это отличный устойчивый кустарник. Обычно в первые годы после посадки растет медленно. Через 3—4 года энергия роста увеличивается. Встречается один сорт «Glauca». Предпочитает открытые солнечные места, плодородные и хорошо дренированные почвы (в почву при посадке можно добавить речной песок), не требует дополнительного внимания. В Европе из-за медленного роста его по праву называют семейным. Туя западная «Argentea» — сорт, у которого на веточках есть фрагменты бело-серебристого цвета, колонновидный, вырастает до 2 м высотой. Условия: требует глубокоокультуренных, плодородных почв, регулярного полива в течение сезона, расположения в легкой полутени.

Алексей АГАПОВ, ландшафтный дизайнер, консультант «Урожайной газеты»

Пожалуй, наиболее существенный вклад в золотую палитру осени вносит рудбекия — растение с крупными ромашковидными соцветиями, эффектный цветок яркого солнечного света. Кажется, даже в отсутствие солнца она освещает свой уголок цветника. Гамма желтых тонов поразительно богатая: от лимонно-желтого до благородного цвета старинного золота, присутствуют и другие цвета — темно-коричневый, черный, красный с неподражаемым бархатистым шарлаховым оттенком. Распускаясь в первых числах июля, сказочные цветки рудбекии украшают сад до глубокой осени, до самых заморозков. Особенно нарядно они смотрятся вдоль дорожек или единичными вкраплениями на грядках. Открыли миру это яркое растение переселенцы Северной Америки. Чаще всего рудбекия встречается в прериях. Этот солнечный цветок принадлежит к семейству сложноцветных или астровых, а назван в честь знаменитого шведского медика и ботаника Олафа Рудбека — друга и учителя Карла Линнея. Таким образом, получив статус садового растения с XVII века, эта звезда прерий на столетия стала не только украшением садов, но и символом осени. Согласитесь, что бабье лето немыслимо без золотых шаров — махровой формы рудбекии, ведь без них и осень не осень. Однако надо признать, что все реже и реже ее можно встретить в садах, несколько она агрессивна. Эффектным пятном в осеннем саду смотрится рудбекия сорта Белый лебедь. Ее белые лепестки образуют «юбочку» вокруг желто-зеленой выпуклой серединки. Кажется, небольшой порыв ветерка, и белое облачко исчезнет. Волшебна и таинственна рудбекия сорта Колдунья. Она имеет очень оригинальную форму цветка: у нее нет лепестков, как у других цветов, а темную выпуклую серединку, окаймленную желтыми точками, окружают небольшие редкие зеленые листочки. Так и притягивает внимание. Что это? Все мои рудбекии — многолетники, к тому же весьма неприхотливые. Все выращены из семян. И, что самое интересное, цветение наступает в первый год. Семена я не собираю — позволяю самосев. Весной же, когда появляются крепкие всходы, прореживаю и рассаживаю в нужное мне место, бывает, что одобряю и выбранное самим растением место и не трогаю его. Кроме того, размножать рудбекию можно и черенками, и делением куста. На одном месте растение не теряет своей декоративности три-четыре года. Особого ухода мои красавицы не требуют. К почве непритязательны. Морозоустойчивы. Спокойно переносят пересыхание земляного кома, а вот к излишней влаге относятся отрицательно. Рудбекия любит солнце, но вполне может расти и в полутени, соцветия могут быть даже крупнее, просто их будет меньше. Можно побаловать растение удобрениями. Очень отзывчиво на подкормку! Как-то весной при пересадке внесла в почву перегной, а в течение сезона использовала комплексные удобрения. В итоге увидела не просто красоту, я увидела роскошь, буйство цвета! Цветочные головки до 20 см в диаметре, высота кустов — до 1,5 м. Некоторые особо крупные экземпляры требуют опоры. С наступлением морозов стебли срезаю до уровня почвы, мульчирую опавшей листвой. Рудбекия — это не только великолепный декоративный цветок, но и весьма полезное растение. Его лекарственные свойства были обнаружены еще американскими индейцами. Они использовали цветок при лечении различных болезней. Сегодня рудбекия активно применяется в народной медицине и гомеопатии. Она, как и ее ближайшая родственница эхинацея, способна заживлять раны, помогать излечиванию заболеваний дыхательных путей. Гомеопатические препараты из рудбекии рекомендуются при синдроме хронической усталости. Очень жаль, что в последнее время рудбекию на клумбах потеснили новые модные растения, нередко требующие к себе достаточно много внимания. А ведь этот неприхотливый выходец из американских степей, этот солнечный цветок — настоящее украшение любого осеннего цветника!

Наталья ПАВЛОВА

Рудбекия

Сорта можжевельника чешуйчатого обладают ярко-сизой, ледяной окраской хвои. В основном это карлики и невысокие кустарники

6 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года саженцы

Готовимся к осенним посадкам (Окончание. Начало в № 15)

Черная смородина в испытании на Южном Урале

Накануне осени, в преддверии ярмарок, которые проводятся в городе, «Урожайная газета» продолжает консультировать садоводов и огородников, как правильно выбирать посадочный материал, как не ошибиться и купить то, что нужно.

Черная смородина среди ягодных кустарников, бесспорно, занимает ведущее место в любительских садах Южного Урала.

Виноград Прирост обычного вегетирующего саженца винограда должен быть примерно 20—25 см, иметь 4—6 хороших крепких листочков и как минимум 3—4 корешка. Перед покупкой узнайте, прошли ли эти саженцы необходимую температурную и световую закалку. Выбирайте гибридные сорта с самыми лучшими характеристиками. Главное внимание нужно обратить на сроки созревания винограда. Признаки морозоустойчивости и устойчивость к грибковым заболеваниям тоже не должны уйти от вашего внимания. Уделите свое внимание винограду комплексно-устойчивых сортов. Важным показателем являются размер, форма, цвет и вкус ягод. Приобретайте понравившиеся саженцы только осенью. Они быстрее приживаются. Обязательно на зиму укройте их. Покупать саженцы нужно только в специализированных торговых точках или у знакомых виноградарей.

Клематисы Также следует обратить внимание на корни саженца — их количество должно быть не меньше 5, а суммарная длина корешков составлять не меньше полуметра. Летом клематисы сажают только из контейнеров — с закрытой корневой системой.

На выставке «Агро-2012» продавалось множество всевозможных саженцев Хвойники

Хвойные растения нежелательно приобретать с открытой корневой системой, они очень плохо переносят пересадку в любом возрасте, особенно это касается можжевельников. Не поддавайтесь на уловки продавцов со стихийных точек продажи саженцев, где под видом сортовых новинок вам могут всучить самые заурядные растения, не имеющие ничего общего с красочными экземплярами, изображенными на фотографиях из зарубежных каталогов. Конечно, покупая молоденькие саженцы, садоводы рассчитывают обычно на долгий период доращивания растения, постепенного его превращения во взрослый красивый экземпляр. Можно пойти более коротким путем, приобретая крупномеры, но риск гибели или долгого периода адаптации многократно увеличивается. Покупая саженцы, всегда следует помнить, что любой саженец должен быть приспособлен к конкретному региону выращивания. Почему-то никому и в голову не придет, например, посадить саженец банана где-нибудь на Севере. Впрочем, посадить, конечно, можно что угодно, но результат заранее известен. Но что касается покупки южных саженцев, то многие садоводы-любители вообще не задают себе вопрос: а будут ли нормально расти данные сорта в нашем, довольно-таки суровом климате?

Саженцы почтой Особый разговор о приобретении саженцев по почте. Без этого сейчас не обойтись, особенно если хотелось бы приобрести какую-то новинку. Но здесь может быть несколько проблем. Во-первых, нужно понимать, что бремя испытания в наших климатических условиях этого нового, присланного из другого региона, ложится на вас. Не факт, что хорошо разрекламированные сорта будут хорошо у нас расти. Ведь они могли быть выращены в более теплых районах или вообще за границей — гденибудь в Польше или Голландии. Во-вторых, длительная почтовая пересылка, во время которой невозможно создать нормальные условия для хранения, сильно ослабляет живые растения. И в-третьих, откровенный обман, когда, используя мощную рекламу, вам предлагают по баснословным ценам какую-нибудь вьющуюся землянику, которой не существует в природе. Добропорядочные продавцы посадочного материала, как правило, указывают почтовый адрес питомника, телефоны, фамилии руководителей или владельцев, а не прикрываются безликим абонентским ящиком. Обычно они продают саженцы не только по почте, но и в питомнике, либо имеют свои торговые павильоны.

Валерий ИШИМЦЕВ, агроном-плодоовощевод, поселок Саргазы

огород

К сожалению, еще многие любители культивируют старые, мелкоплодные сорта. Между тем за последние годы было выведено большое количество новых, более крупноплодных, вкусных и обладающих повышенной устойчивостью к болезням сортов. Ожидая урожай, необходимо помнить, что мы живем в зоне рискованного земледелия, которая отличается своеобразными климатическими условиями. Например, как в этом году: практически бесснежная суровая зима с продолжительными морозами до —42˚С, невыносимо жаркое, сухое лето с минимальным количеством осадков и часто возникающими экстремальными условиями в любой период года, но особенно в зимне-весенний. Смородина — культура с высокими адаптационными способностями, то есть один и тот же сорт может выращиваться в различных географических зонах. Может, да только с различными результатами. Хорошим помощником в потоке информации для садовода послужит Челябинский государственный плодовоягодный сортоиспытательный участок. Здесь проходят сортоиспытание 26 сортов черной смородины свердловской и алтайской селекции. Садоводы всегда живо интересуются характеристикой того или иного сорта. Отвечая на ваши запросы, познакомим с новыми сортами черной смородины. Продолжение — в следующем номере газеты, где мы расскажем об урожайности испытуемых сортов черной смородины.

Ольга ВОЛЧАНСКАЯ, агроном Челябинского государственного сортоиспытательного участка

Характеристика сортов черной смородины, находящихся на испытании на Челябинском ГСУ Сорт

Форма куста

Срок цветения

М а с с а я г о д ы Вкус (сред./макс.), г

ранний

1,3—5,0

кисло-сладкий

Сорта свердловской селекции Атаман

полураскидистая

Василиса

слабораскидистая

средний

1,3—3,5

кисло-сладкий

Викторина

полураскидистая

средний

1,2—4,0

кисло-сладкий

Воевода

полураскидистая

ранний

1,3—4,0

кисло-сладкий

Глобус

компактная

средний

1,4—6,0

десертный

Добрая Джин

полураскидистая

ранний

1,1—4,4

десертный

Кавалер

полураскидистая

средний

1,3—5,0

кисловатый

Мушкетер

полураскидистая

средний

1,2—5,0

кисло-сладкий

Напев уральский

полураскидистая

средний

1,2—5,0

кисло-сладкий

Пилот

полураскидистая

средний

1,3—6,0

кисло-сладкий

Старатель

полураскидистая

средний

1,3—4,0

кисло-сладкий

Фортуна

полураскидистая

средний

1,6—6,0

кисло-сладкий

Доброхот

полураскидистая

средний

1,5—6,0

кисло-сладкий

Сорта алтайской селекции Алтайская поздняя

пряморослая

поздний

1,1—1,2

кисло-сладкий

Гармония

среднераскидистая

поздний

2,1—3,3

кисло-сладкий

Геркулес

среднераскидистая

поздний

1,6—3,6

десертный

Забава

слабораскидистая

средний

2,1—3,4

кисло-сладкий

Ксюша

среднераскидистая

средний

1,6—4,3

кисло-сладкий

Мила

раскидистая

поздний

2,1—4,5

кисло-сладкий

Наташа

среднераскидистая

поздний

1,0—1,8

кисло-сладкий

Поклон Борисовой

среднераскидистая

средний

2,4—5,2

кисло-сладкий

Престиж

полураскидистая

средний

1,7—3,3

кисло-сладкий

Рита

компактная

средний

1,7—4,5

кисло-сладкий

Садко

среднераскидистая

средний

1,8—2,7

десертный

Спас

слабораскидистая

поздний

1,6—2,4

кислый

опыт

Батат вырастет, но мелкий Заинтересовала заметка Валентины Пашковой «Вырастет ли батат на Южном Урале?», которую она опубликовала в двух номерах «Урожайной газеты», за 18 июля и 15 августа нынешнего года. Дело в том, что этот «индейский картофель», как еще батат называют в Америке, благополучно рос и на Южном Урале. То есть какой-то опыт его выращивания в наших условиях уже есть. Об этом я рассказывал в «Урожайной газете» несколько лет назад. Живет в Южноуральске известный пенсионер Александр Федорович Феоктистов. На своем придомовом земельном участке выращивает виноград, содержит пчел, занимается выращиванием овощей. Его старший сын — гражданин США, вместе с женой и сыном там, в штате Флорида, занимаются наукой. А Александр Федорович зимами ездит к ним в гости. По его словам, клубни батата в Америке продают в каждом овощном магазине, как обычный продукт питания. Во время одной из поездок к сыну и привез Александр Федорович клубень «сладкого картофеля» к себе домой. Вез за пазухой, боялся заморозить проклюнувшиеся ростки. Из клубня он вырастил рассаду, в начале лета высадил ее в грядку и получил урожай. Накопал с ведро клубней, часть которых употребил в пищу, а часть оставил для рассады буду-

щего года. В опыте выращивания экзотического овоща пришлось участвовать и мне, взяв у Феоктистова несколько корешков рассады. Поэтому рассказываю не только со слов второго лица, но и из своего опыта. Читая заметку Валентины Пашковой, обратил внимание на то, как она посадила в землю клубень батата и вскоре увидела, что от него выросло слишком много побегов, от 10 до 13. А иначе и быть не могло — сколько глазков, столько и побегов. Дело в том, что батат — это не наш обычный картофель, и его целым клубнем высаживать в грядку не надо. Александр Феоктистов из Америки привез и опыт подготовки батата к посадке. Прежде всего, надо знать, что клубни следует хранить не в погребе, как обычную картошку, а в прохладной комнате дома или квартиры. В погребе или подполе, где избыток влажного и холодного воздуха, они могут просто сгнить, как и случилось у меня в доме. Итак, клубни пролежали в сухой и теплой квартире до марта, и это значит пришло время их готовить к проращиванию. Делается это просто. Каждый клубень

одним концом (донцем) ставится в стакан или другую емкость с водой. А чтобы клубень не тонул глубоко, его можно поддерживать спичками или палочками, воткнутыми в него с боков. Поставленные к свету, эти клубни быстро начнут прорастать. На каждом появятся до десяти и более ростков и начнут развиваться листочки. Это и будут побеги для рассады. После этого каждый побег надо осторожно вырезать ножом, вместе с частью клубня, и посадить в баночку или пластиковый стакан с землей. И в этих стаканчиках рассада будет находиться до высадки в грядку — каждый саженец в одну лунку. Это произойдет, когда закончатся все возвратные заморозки — помидоры могут выдержать легкие морозцы, а батат погибнет. И еще, говоря о посадке. Для батата нужна очень легкая и плодородная почва, вскопанная глубиной на два штыка лопаты, а грядка расположена на солнечной, теплой стороне. Вот когда будут созданы надлежащие условия, тогда и можно будет ждать урожая заморского овоща. Таких больших клубней, как вырастила первая леди США Мишель Обама, которые показали многие печатные и электронные СМИ, нам, уральцам, конечно, не вырастить — климат не тот. Клубни все-таки будут помельче, как показал наш опыт. Кстати, признаюсь, в отличие от Феоктистова, я агротехнические условия выращивания овоща создал не все. Видимо, почва была плотной, и в первый год мой батат дал урожай маленький,

а самые крупные клубни оказались не более 150 граммов. Александр Федорович получал клубни до 500 граммов каждый. Я не получил хорошего урожая и на второе лето, и на этом закончил свои эксперименты. Феоктистов выращивал «сладкий картофель» четыре года, но тоже отказался от дальнейшего его возделывания. Почему?

— Надоело, дополнительная же работа. Но любителям, если найдут рассаду, почему бы и не заняться. Для разнообразия на обеденном столе. Обычный картофель нам привычней, но и батат на вкус неплох. Из него можно готовить много блюд: варить, тушить, жарить, как картошку, только сладковатую и водянистую, без крахмала, — говорит он. И последний совет. Вот уж осень подступила, синоптики грозятся ранними ночными заморозками. Батат — абсолютный мерзляка. Выкопать его из грядки надо успеть по теплу. Если замерзнет ботва-лиана, то погибнут и клубни.

Анатолий ЛЕТЯГИН, Увельский район

Многие садоводы-любители до сих пор культивируют старые сорта. Между тем выведено много новых круплодных, вкусных и морозоустойчивых сортов

7 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года житейские истории

летняя кухня

Народная селекция

Горячие недра

Весной заглянул к знакомому садоводу, выбрать у него для своего сада парочку саженцев винограда. Виноградные кусты, связанные в фашины, еще не подняты на шпалеры, с зимы лежат на земле, но почки на них уже надулись и вот-вот раскроются. С Александром Федоровичем ходим меж кустов, и вдруг один из них просто притянул к себе мое внимание. На всех кустах почки как почки, серенькие такие, с зеленью, а на этом они нежно-розовые, необычные.

— Любуетесь? — увидев мое удивление, спрашивает Александр Федорович. — Как этот сорт называется, я не знаю, но когда брал саженец у Николая Георгиевича, то он его назвал Розовой нежностью. Николай Георгиевич живет недалеко, поэтому я тут же к нему и пошел. Но, шутки ради, его Розовую нежность назвал Розовым раем. Николай Георгиевич, как показалось, на шутку не откликнулся, но сказал, что этот виноград он приобрел у одной женщины, которая жила в Плановом поселке нашего города. Как по-настоящему называется этот сорт, женщина, конечно, не знала. Розовая нежность у моего дома растет уже три лета. Интересный сорт — лозы прут, как на дрожжах, трехлопастные листья крупнущие, словно лопухи, и так же с нижней стороны светлые и опушенные. И

У Василия Григорьевича раньше других в городе на обеденном столе появляются свежие овощи, зелень, а также ягоды винограда. У одних виноградные лозы только покрываются первыми листочками, а у Василия Григорьевича они уже выбросили цветоносы. А все благодаря его смекалке. По территории придомового участка Василия Григорьевича, где-то глубоко в земле, проходят трубы теплотрассы — ну как не воспользоваться таким подарком судьбы?! Поэтому вдоль теплотрассы Василий Григорьевич посадил несколько кустов винограда, нашел теплое местечко и для овощей. На этой земле, подогреваемой снизу, все растет и созревает в ускоренном темпе, как где-нибудь, ну не на Гавайях, так Камчатке, у подножия вулкана. Рукотворные горячие недра приносят Василию Григорьевичу и другое благо. Над трубами теплотрассы он просверлил в земле скважины. На лето их плотно закрывает, а как осень и приходят холода, то из скважин вынимает пробки и над ними устанавливает пчелиные ульи. Пчелы блаженствуют, по скважинам поступает тепло и подогревает полы ульев, а в тепле-то крылатым и наступление зимы нипочем.

ни разу еще не зацвел, хотя пробовал. Но крошечные соцветия тут же высохли и отпали. Недавно вновь встретился с Александром Федоровичем. Розовую нежность он, как когда-то я в шутку, назвал Розовым раем. Сказал, что так теперь этот сорт называет Николай Георгиевич. Посмеялись вместе. А так как Николай Георгиевич живет недалеко, то сходил и к нему. Неизвестный нам сорт винограда он серьезно и со знанием дела, назвал Розовым раем. Под таким названием он потихоньку и распространяется среди начинающих виноградарей-любителей. А еще у Николая Георгиевича можно купить саженец виногра-

да под названием Негритенок. Подлинное его название тоже не-известно, а так как его ягоды черные, то каким именем еще было окрестить этот сорт? Лет десять назад наши знакомые дали нам с супругой помидор, для семян. А название сорта не сказали, не знали. Нам эти помидоры нравятся: крупные, гладкие, вкусные. Все эти годы семена этого томата раздаем знакомым и родственникам, даже в другие города. Семена помидоров раздаем под именем Литвяковские, по фамилии наших знакомых, у которых когда-то взяли на развод помидор неизвестного сорта. Короче, да здравствует народная селекция!

 Продам земельный участок 13 сот., Сосновский р-н, ст. Смолино. Дом 50 кв. м старой постройки. Центр поселка. Электричество, газ на участке, канализация. Цена 1200 тыс. руб. Возможен торг. Из окна вид на озеро. Тел. 8-919-32227-56, Лидия.  Продам земельный участок 6 сот., Сосн. р-н, п. Саргазы, Лесной сад, фундамент 7х9, удобное место, слив. яма. Срочно. «Зеленка». Цена 600 тыс. руб. Тел. 8-908-57722-24, Лидия.  Продам зем. участок, 21 сот., Кременкуль, п. Садовое, 7 км от Челябинска. Близко к дороге. «Зеленка». Цена 1500 тыс. руб. Тел.

8-908-577-22-24, Лидия.  Продам зем. участок, Синеглазово, 12 сот., газ, вода, электричество на участке под строительство коттеджа. Свид. о гос. регистрации имеется. Цена 500 тыс. руб. Тел. 24843-19, Лилия.  Продам дом с земельным участком 25 сот. на ст. Тактыбай, Чебаркульского района, цена 380 тыс. руб., торг уместен. Тел. 8-912895-97-65.  Сдам в аренду или продам земельный участок 7 сот. в Непряхино, удобное расположение, подъезд, озеро, магазин, летнее проживание без удобств. Тел. 26175-03.  Продам земельный участок в с. Синеглазово, 12 сот., газ, вода, электричество, под строительство, цена 500 тыс. руб. Тел. 24843-91.  Продам земельный участок в с. Непряхино, 7,5 сот., баня, комната в доме, рядом озеро, недорого. Тел. 8-951-807-58-18.

 Продам сад в «Меридиане», 16 сот., Советский район, оз. Смолино, 20 м от дороги. Тел.: 8-919128-91-81, 237-08-26.  Срочно продам сад СНТ «Градостроитель» (37 км от Челябинска), домик 45 кв.м, участок 6 соток. Цена 320 тыс. руб., торг. Челябинск, ул. Косарева, 63г—2.  Сад в СНТ «Аэропорт-2», 5 соток, шлакоблочный дом 26 кв.м, погреб, водопровод, посадки, подводится электричество. Прописка. Собственник. Тел.: 8-908573-64-12, 722-64-34.  Сад в «Трубопрокатчике-3», 6 соток, есть охрана, электричество, колодец, домик. Цена 380 тыс. руб. Тел.: 8-904-979-19-30, 223-13-88. Документы готовы.

Анатолий ЛЕТЯГИН Южноуральск

объявления Из сада в сад  Продам саженцы и черенки лучших современных сортов винограда, сеянцы абрикосов, персиков, саженцев шелковицы. Обр.: г. Южноуральск, ул. Пирогова, 14, Сергеев Николай Георгиевич. Тел.: 8-919-121-02-82, 8-351-344-12-02.

E-mail: vinograd_cergeev@mail.ru  Продам черенки и саженцы винограда: Кодрянка, Лора, Эдна, Платовский, Тасон, Тимур, Кишмиш 342, Эйнсет Сидлис, Ризамат, Кеша1 и др. Обр.: г. Южноуральск, ул. Березки, 45, Бусаров Г.П. Тел.: 8 (35134) 498-46, дом., 8-951-451-51-87.  Предлагаю саженцы декоративных культур: хосты, лилейники, ирисы, почвопокровники, элеутерококк, аралия. Тел. 8-919317-72-05.  Вышлю саженцы зимостойкого винограда. Тел. в Саяногорске (Хакасия): 8 (39042) 42-857, 8-950405-04-54, Жестовская Татьяна Николаевна.

Сниму  Сниму 1-, 2-комн. благоустроенную квартиру в Челябинске, оплата за год вперед 60 тыс. руб. + свет. Или в пригороде, оплата за год вперед 30 тыс. руб. + свет. Тел. 223-28-15.  Сниму жилье в районе бассейна «Ариант», Центрального рынка, теплотеха, для врача. Тел. 8-351233-90-47.

Продам Недвижимость  Продам полдома, 74 кв.м, в пос. Першино, кирпично-шлакоблочный, с удобствами, надворными постройками, участком 3,5 сотки, в собственности, цена договорная. Тел. 8-908573-64-12.  Продам 2-комн. кв. в центре пос. Лазурный (оз. Сугояк), 1/4, 40 кв.м, капремонт. Возможно под нежилое. Цена договорная, собственник. Тел.: 722-64-34, 8-908-573-64-12.  Продам 1/2 2-к. кв. в Ленинском р-не, ост. «Барбюса», 20,6 кв.м, 3/5, комн. изолированные, за 720 т.р. или поменяю 1/2 — 20,6 кв.м на любую благ. 1-комн. кв., можно в пригороде Челябинска. Воспользуюсь услугами любых посредников без предоплаты. Тел. 238-19-65.

Сады  Продам сад в «Пищевике», дом 5 кв.м, 4 сотки земли, «зеленка» на дом и землю, колодец, свет, плодоносящий сад. Цена 105 т.р. Тел.: 777-45-52, 8-908-577-22-24.  Продам сад 8 сот., ухоженный, недорого, домик небольшой, г. Коркино, с/к «Скрышник». Обр.: г. Коркино, ул. 30 лет ВЛКСМ, 45а— 8, Слайковская Т.Н.  Продам сад 7,5 сот., СНТ «ЧТЗ2», на очень хорошем месте для строительства, на центральной дороге, цена договорная. Тел.

8-951-444-465-7.

Стройматериалы  Продам строительные материалы: тротуарную плитку, бордюрный камень. Тел. 8-982-321-32-77.  Продам срубы сосновые для дома и бани, садовые беседки. Изготовлю на заказ из бруса или кругляка. Доставка по области. монтаж стен, кровли из своего материала. Тел. 8-902-608-74-19.

Дом, быт  Продам полутораспальную кровать (дерево). Тел. 793-04-93.  Продам 3-секционную стенку «Уралочка», б/у, недорого. Тел.

8-982-311-61-68.  Продам холодильники б/у — 2 шт., плиту газовую 2-х конф. — 1 шт., баллоны из-под пропана — 2 шт., новую керамическую ванну — 1 шт. Все вещи в саду «Железнодорожник» в Бутаках. Тел. 8-904-803-14-13.  Продам бачок из нержавеющей стали на 30 литров для засолки капусты, овощей. Тел. 8-908-82480-99.

Животные  Продаются подсвинки породы вьетнамская вислоухая травоядная, с. Айлино, Саткинский р-н. Тел.: 8-908-821-61-99, 8-961-04803-58.  Продаются козлята, 7 мес., зааненской породы, козы дойные. Тел. 8-922-707-35-90.

сед. Официальный брак с неполной женщиной до 46 лет, максимум с одним ребенком. Обоюдное обследование на вензаболевания и рождение общего ребенка обязательно. Телефон 231-29-08. Никому не перезваниваю.  55—161—80, Галина, познакомлюсь с мужчиной 55—60 лет, можно для встреч. Тел. 8-963-47550-14.

Разное  Плотник-столяр. Кровля, срубы из бруса, беседки, лестницы, полы, перегородки, бани. Тел.

8-908-047-23-82.  Приватизация земли, садов, дач. Решение вопросов любой сложности. Быстро, дешево. Бесплатные юридические консультации. Тел.: 8-909-070-91-39, 777-87-47.  Адвокаты обеспечат высокопрофессиональный уровень представительства и защиты в особо сложных уголовных и гражданских процессах, арбитраже, возврат долгов, наследство. Тел.: 259-76-95, 8-909-06815-23. Обр.: ул. Гагарина, 9, 2-й этаж, офис 40.  Каменщик, опыт, без вредных привычек. Качественно, быстро выполнит строительные работы. Тел. 729-01-16, веч.  Массаж для здоровья и красоты. Антицеллюлитный, спортивный и т.д. Болит спина? Спецпояс на поясницу для садоводов, водителей, грузчиков и т.д. Тел.

8-90-8080-4037.  Опытный риэлтор-юрист быстро и качественно оформит ипотеку. Работаю с жилищными сертификатами: купля-продажа недвижимости, приватизация. Звоните, консультация бесплатно. Тел. 777-45-52.

С перчиком Мы продолжаем печатать рецепты блюд, которые готовятся летом из овощей или фруктов нового урожая. Сегодня речь о перце, сладком и горьком, который непременно царствует на столах гурманов в это время года. Перец маринованный с медом от Людмилы Щипицыной, г. Челябинск

Берем примерно 5 кг сладкого перца, если есть возможность — лучше красного, он вкуснее. Удаляем семена, режем на половинки. Чистим чеснок. На 5 кг перца понадобится 200—300 граммов очищенных зубчиков. Перец мы будем мариновать в кипящем рассоле. Рассол: на 1 литр воды 2 ст.л. соли, 200 г сахара (примерно 1 стакан) и 1—2 ст. ложки меда. Можно вместо сахара полностью использовать мед. Тогда его понадобится 1—1,5 стакана. В маринад добавляем черный и душистый перец горошком, лавровый лист — 2—3 листика. Уксуса нужно взять по вкусу: если любите поострее, добавьте на 1 литр рассола примерно 1 ст. ложку уксусной эссенции. Если нравится более мягкий вкус — в 2 раза меньше. Можно добавить растительное масло — примерно 1 стакан. Когда рассол закипит, подготовленные половинки перца и чеснок обварить в кипящем рассоле и уложить в стерильные банки. Продолжительность кипения зависит от того, предпочитаете вы доводить продукт до готовности в кастрюле или стерилизовать банки с уложенным в них чуть обваренным до мягкости перцем. Если вам ближе первый вариант, будьте внимательны: перец надо проварить, но не переварить, вынув его из кастрюли до того, как он потеряет цвет. Если вы предпочитаете стерилизовать банки, половинки перца и чеснок надо только немного обварить, уложить в стерильные банки, лучше 600—700-граммовые. В них крупный перец можно уложить вертикально, не утаптывая и не уминая, на дно, насыпав дольки чеснока — примерно по горсточке в каждую банку. Чеснок тоже получается съедобным. Уложив, залить кипящим рассолом. В зависимости от того, какой вариант вы выбрали, — стерилизовать или закатать сразу, укутав в шубу для дополнительной стерилизации. Имейте в виду, что при продолжительном кипении часть жидкости из рассола выпаривается, и его может потом не хватить для заливки всех банок. Чтобы этого избежать, заготовьте сразу рассола в два раза больше, т.е. не один, а два литра воды и всех ингредиентов соответственно в 2 раза больше. Если перец не встал в банки вертикально, укладывайте половинки спинками вверх, так будет красивее. Заливая рассолом, покручивайте баночки вокруг своей оси, чтобы вышел весь воздух и рассолом заполнились все пустоты, только после этого закрывайте крышкой и закатывайте.

Лечо из сладкого перца, классический вариант от Светланы Генераловой, г. Челябинск.

На 2,5 кг сладкого перца взять 2 кг помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст.л. соли, 4—5 ст.л. сахара (для тех, кто любит послаще, можно и больше), две щепотки черного молотого перца. Помидоры, прямо с кожурой, тщательно измельчить в блендере. Обжарить в растительном масле сладкий перец, нарезанный полосками, отдельно обжарить лук, порезанный полукольцами или кольцами (кому как больше нравится). Вскипятить измельченные помидоры, добавив туда соль, сахар, перец, 2—3 столовые ложки воды, немного прокипятить. В кипящий соус опустить последовательно обжаренный перец и лук, прокипятить, пока овощи не станут мягкими. Разложить по стерильным банкам, закатать. Можно перед закатыванием добавить в каждую банку (предпочтительно литровую или 600—700-граммовую) по капельке уксусной эссенции. Так лечо сохранится дольше и надежнее.

Острая кисло-сладкая закуска из помидоров с горьким перцем (чатни) от Марии Крыловой, г. Челябинск

Эту приправу можно подавать в розетках как соус к мясу или рису, а можно просто намазать на поджаренных хлеб. Чтобы приготовить чатни, возьмите примерно 0,5 кг свежих помидоров, 1—2 головки красного лука, 3 зубчика чеснока, 1 стручок горького перца чили. На это количество понадобится примерно 3 ст.л. растительного масла, 20 мл винного уксуса, 3,5 ст.л. сахара, соль и черный молотый перец — по вкусу. Помидоры порежьте дольками, красный лук — полукольцами, чеснок и перец чили измельчите. На сковороде разогреть растительное масло, положить помидоры, лук, перец и чеснок. Добавить сахар, соль, уксус, черный перец. Все вместе тушить на слабом огне примерно 35—40 минут, помешивая, чтобы масса не подгорела. При необходимости добавьте масло. Получившуюся приправу уложить в стерильную банку. В холодильнике можно хранить даже под капроновой крышкой примерно месяц.

КУПОН

íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»

Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):

Знакомства  46 лет, Челябинск, военный пенсионер, не работаю, не пью, домо-

интересно

Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»

ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå

Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí

«Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé

8 cтр. I 29 августа — 11 сентября 2012 года живой уголок

Животные на «Агро-2012» Традиционно, из года в год, особый интерес у посетителей сельскохозяйственной выставки «Агро» вызывает та часть экспозиции, где представлены сельскохозяйственные животные. Вот и на выставке-ярмарке «Агро-2012» тысячи посетителей посмотрели на птиц, лошадей, коров, свиней, овец, коз и других представителей фауны, которых привезли в Челябинск животноводческие предприятия и фермеры из разных районов области. Племенных быков и коров, в том числе знаменитых герефордов, привезли хозяйства «Коелгинское», «Совхоз Россия», «Варшавское», агрофирма «Калининская», предприятие «Челябинское» по племенной работе, «Совхоз Береговой», птицефабрика «Челябинская», СК«Полоцкий», «Совхоз Брединский», «СИТНО». Породистого хряка представило крупнейшее свиноводческое предприятие области — агрофирма «Ариант», коз — фермеры из Агаповского и Коркинского районов, лошадей привезли из Уйского, Сосновского и Верхнеуральского районов. Своих питомцев — декоративных птиц — показала глава приусадебного хозяйства «Феникс» из Сосновского района Татьяна Головей. Она разводит племенное поголовье цесарок, фазанов, павлинов, перепелов, индюков, редких пород уток и кур.

Галина АБАКУМОВА

Орловский рысак. Фоторепортаж Константина ШЕВЧИКА Карликовый пони

Овца

Бык-герефорд

улыбнись!

Декоративные куры

сканворд

Предлагаются платья любого возраста Мы продолжаем публикацию «перлов» из коллекции, собранной челябинским поэтом, прозаиком и драматургом Владимиром Черноземцевым.  Сначала Ленин втолковывал в массы одно и то же.  Ленин видел все, что на земле, и даже то, что зарыто.  Дети, а размножаются.  Папина широкая спина прикрывала своего сына.  Она попала под колеса лошади.  Не беда, что они живут в палатках, сидят на грязи, жгут лучину, жуют мокрый снег, но они веселы.  Ребята убрали клумбу от цветов, а потом развели костер и выступали на нем.  На пионерском сборе был использован старый большевик.  Прах его находится вместе с прахами других героев.  Тяжелый бомбардировщик увидел гибель своих товарищей, повернул назад и стал с большой скоростью улетать.  Ее водили босыми ногами по снегу, а потом побежали.  Он летал на деревянных ногах.  Пограничники отомстили за гибель Рязанова — они похоронили его на заставе.  Два мира столкнулись в глазах главного героя.  Эти люди с усилием тянули историю назад.  Этот вопрос волнует не только людей, но и писателей.  Он следит не только за собой, но и за другим народом.  Каждый человек хочет жить честно, чтобы его уважали на предприятиях, а также дома.  Колбаса, мяукнув, выскочила изо рта.

 Поэтому еще раз прошу защитить меня от такого неслыханного бедствия, как сумасшествие. Устраните от меня нависшую на меня угрозу.  Наша молодежь дружит со многими странами и ведет переписку, помогая своему другу.  Предлагаются платья любого возраста (на демонстрации мод)  До конца своей смерти он был предан партии.  В деревне залаяли ученые псы.  Капиталисты разделились на капитализм и коммунизм.  Костя с гордостью взошел на мачту.  Коммунизм — это высокоорганизованное общество сознательных дружинников.  Доктор положил мальчика в лазарет и стал его обхаживать.  Доктор настойчиво ухаживал за больным мальчиком и через два дня выздоровел.  В нашей школе есть выставка космонавтов.  Пиджак был хорошо отглажен на нем.  Он изредка загорался огоньком увлекательности и увлекал нас за собой.  Его нос был исперчен большими коническими веснушками.

Графоман № 2 (10)-2012

Ответы на сканворд, опубликованный в № 15 (15—28 августа)

Клуб — Ведьма — Кулинар — Лиана — Крынка — Каспер — Дан — Артур — Ракурс — Курс — Ка — Кук — «Смак» — Яго — Дантист //Валькирия — Аддамс — Паук — Умка — Руд — Ау — Краска — Лир — Кюи — Тост — Нанду — Ми — Каркас — Бархан — Акт.

Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер»  Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04  При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет  Тираж 2860 экз.  Печать офсетная  Объем 2 печатных листа  Отпечатана в типографии «Стандарт», 454106, г. Челябинск, ул. СевероКрымская, 20  Заказ 812  Цена свободная

Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова  Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж  Те л е ф о н ы: р е д а к ц и я 263 -5 8 8 4; ф а к с 263 -21-1 5 , рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.  

Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области