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PARA SABOREAR
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En medio de la construcción de una empresa, las fuerzas detrás de Sedano’s Supermarkets también forjaron una comunidad./ In the midst of building a company, the forces behind Sedano’s Supermarkets also built a community.
CREANDO UN legado
Los años sesenta
fueron años tumultuosos en Miami. Después de la Revolución Cubana de 1959, que llevó al poder a Fidel Castro, la ciudad se vio inundada de inmigrantes cubanos que buscaban refugio. A finales de la década, más de 400 000 refugiados cubanos se habían asentado en el condado de Dade (Miami-Dade hoy). A las familias les costaba abrirse camino en un país nuevo, donde se hablaba otro idioma y su cultura era rechazada, pero anhelaban un futuro mejor.
Este es el mundo en el que René Sedano abrió el primer supermercado Sedano’s en Hialeah en 1962. Dedicada a servir a los inmigrantes recién llegados, la bodega era un paraíso de colores, sonidos y sabores familiares, además de su personal de habla hispana y productos caribeños. «Era muy difícil comprar en un supermercado estadounidense», recuerda Alberto Blanco Sr., de 90 años, quien emigró a Miami en 1969. «Los estadounidenses nos ladraban, ‘No habla español’, cada vez que The 1960s were a tumultuous time in Miami. Following the 1959 Cuban Revolution, which brought Fidel Castro to power, the city was flooded with Cuban immigrants seeking refuge. By the end of the decade, more than 400,000 Cuban refugees were living in Dade County (Miami-Dade today). Families struggled to make their way in a new country — where the language was foreign and their culture shunned — and they yearned for a better tomorrow.
This is the world in which René Sedano opened the first Sedano’s in Hialeah in 1962. Dedicated to serving newly arrived immigrants, the bodega was a haven of familiar sights, sounds, and flavors with its Spanish-speaking staff and Caribbean products. “It was very difficult to shop in an American market,” recalls 90-year-old Alberto Blanco Sr., who emigrated to Miami in 1969. “Americans would say, ‘No speak Spanish,’ whenever I asked for help. But we felt comfortable at Sedano’s, and we could buy the same foods we ate in Cuba.”
SABOR A PATRIA
Los productos Sedano’s han hecho posible que los inmigrantes cocinen platos tradicionales en casa.
pedíamos ayuda. Pero nos sentimos cómodos en Sedano’s y pudimos comprar los mismos alimentos que comíamos en Cuba».
Luego de que Armando Guerra le comprara la bodega a Sedano, buscó la ayuda del esposo de su sobrina, Manuel Agustín Herrán, y el resto, como dicen, es historia. Junto con sus tres hermanos, Herrán abrió cuatro locales más de Sedano’s hacia fines de 1979.
Desde entonces, Sedano’s y la familia Herrán han estado comprometidos con su clientela, lo que refleja el crecimiento y la diversidad de la comunidad a lo largo de los años. Especias caribeñas únicas, cafés sudamericanos, aceites de oliva españoles e incluso productos de productores locales de propiedad hispana han hecho posible que inmigrantes de toda Latinoamérica cocinen platos tradicionales en casa y mantengan viva su cultura y gastronomía para la próxima generación.
Pero los comestibles que venden no son el único elemento que hace que Sedano’s sea tan especial. Durante los últimos 60 años, la empresa también ha generado empleos para miles de inmigrantes y residentes locales, muchos de los cuales solo hablan español, y les ha brindado seguridad económica en un país extranjero. Gran parte del personal de la empresa ha trabajado para Sedano’s desde hace décadas, como Ana María Rodríguez, coordinadora de la oficina de Sedano’s, quien celebrará su 45.º año con la empresa en mayo. Comenzó como cajera a la edad de 15 años trabajando después de la escuela como empleada de medio tiempo.
«[Cuando era joven] siempre estaban tratando de ayudarnos y realmente me sentía bien con ellos», dice Rodríguez sobre la familia Herrán y After Armando Guerra bought the store from Sedano, he recruited the help of his niece’s husband, Manuel Augustin Herrán, and the rest, as they say, is history. Together with his three brothers, Herrán opened four more Sedano’s locations by 1979. Since then, Sedano’s and the Herrán family have been committed to its patrons, reflecting the growth and diversity of the community throughout the years. Uniquely Caribbean spices, South American coffees, Spanish olive oils, and even products from local Hispanic-owned businesses have made it possible for immigrants from all across Latin America to cook traditional dishes at home and keep their culture and cuisine alive for the next generation.
But the groceries they sell aren’t the only element that makes Sedano’s so special. Over the past 60 years, the company has also generated jobs for thousands of immigrants and locals, many of whom only spoke Spanish, and provided them with financial security in a foreign country. Much of the staff have worked for Sedano’s for decades, like Ana Maria Rodriguez, Sedano’s office manager who will be celebrating her 45th year with the company in May.
Javier Herran,
Chief Marketing Officer > Comida favorita / Favorite Food:
Café con leche y pan con mantequilla por las mañanas. / Café con leche and Cuban bread with butter in the mornings.
> Por que? / Why? Me remonta a la infancia, creciendo con mi familia. Me recuerda cada vez que me quedaba a dormir en la casa de mi abuela o de mis tíos, o cada sábado por la mañana mientras miraba dibujos animados. Era una comida constante para mí, siempre me pone nostálgico y me hace sonreír. / It takes me back to my childhood, growing up with my family. It reminds me of every sleepover at my grandmother’s or uncles’ houses, or every Saturday morning while watching cartoons! It was a constant meal for me that always makes me nostalgic and makes me smile.
sus compañeros de trabajo. «Crecí con esta gente. Quiero decir, para mí, son como mi familia. He tenido la suerte de trabajar con ellos durante tantos años».
En la actualidad, Sedano’s Supermarkets es la cadena de supermercados hispanos de propiedad independiente más grande del país, con 34 sucursales desde Homestead hasta Orlando. Su compromiso con la comunidad continúa brillando con su apoyo a organizaciones benéficas, como Baptist Health Foundation y Feeding South She started as a cashier at the age of 15, working after school as a part-time employee.
Today, Sedano’s Supermarkets is the largest independently owned Hispanic supermarket chain in the country with Durante los últimos 60 años, la empresa también ha generado empleos para miles de inmigrantes y residentes locales, muchos de los cuales solo hablan español, y les ha brindado seguridad económica en un país extranjero.
Jose Herran Jr.,
Chief Operating Officer > Comida favorita / Favorite Food:
Fabada > Por que? / Why? Me hace pensar en la Navidad, cuando mi mamá lo prepara para toda la familia. / It makes me think of Christmastime when my mom makes it for the whole family.
Florida, y en tiempos de tragedia, con la donación de alimentos y agua en los centros de ayuda del huracán Andrew y durante los esfuerzos de rescate de víctimas de Surfside. En el pico de los cierres por COVID-19, Sedano’s se asoció con la familia Valls, propietaria de los restaurantes Versailles y La Carreta, para contratar a los casi 400 empleados que la empresa tuvo que despedir debido a la pandemia. Fue una muestra de solidaridad sin precedentes con nuestra comunidad.
La comida siempre ha sido un gran aglutinador. Puede consolarnos cuando estamos deprimidos; inspirar recuerdos especiales; honrar las tradiciones y culturas; y expresar amor y devoción. Agreguemos a eso la combinación única de servicio, lealtad y comunidad de Sedano’s y tenemos la receta perfecta para el éxito.
COMIDA PREPARADA
Sedano’s también sirve comidas preparadas para familias ocupadas. 34 locations from Homestead to Orlando. Their commitment to the community continues to shine through in its support of organizations, including the Baptist Health Foundation and Feeding South Florida, and in times of tragedy, such as donating food and water at Hurricane Andrew relief centers and during the Surfside recovery efforts. At the peak of COVID-19 shutdowns, Sedano’s partnered with the Valls family, owners of Versailles and La Carreta restaurants, to hire the nearly 400 employees the company had to lay off due to the pandemic. It was an unprecedented display of solidarity for our community.
Food has always been a great uniter. It can comfort us when we’re down; inspire special memories; honor traditions and cultures; and express love and devotion. Add to that Sedano’s unique blend of service, loyalty, and community and you’ll have the perfect recipe for success.
Sofia Herran
Creative Director > Comida favorita / Favorite Food:
Pollo empanizado y arroz con frijoles. / Breaded chicken with rice and beans. > Por que? / Why? Me recuerda las veces que mi abuela lo preparaba para la cena cuando nos quedábamos a dormir en su casa. / Reminds me of the times we slept over my abuela’s house and she would make it for the whole family.
Tradición familiar
Generación tras generación de la familia Herrán han aportado sus habilidades a la mesa de Sedano’s. Por / by Jessie Gilmartin
Para la directora creativa de Sedano’s, Sofia Herrán, la esencia de Sedano’s es la familia. De hecho, la conexión de Herrán con la empresa viene de décadas. El abuelo de Sofía, José Herrán Sr., se sumó al equipo de Sedano’s en los años 70 por invitación de su hermano Manuel («Manolo»), un nombre muy querido en la comunidad de Sedano’s.
José Sr. ocupó muchos roles a lo largo de la expansión de Sedano’s, entre ellos, gerente, encargado de compras y vicepresidente. El padre de Sofía, José Herrán Jr., se incorporó como empleado de medio tiempo en su adolescencia. Hoy es el director de operaciones de Sedano’s.
Y Sofía también se incorporó recientemente al equipo de Sedano’s, donde aporta su ojo creativo. Sofia se graduó de la Universidad de Miami en 2020 con un título en publicidad y hoy trabaja con las iniciativas de diseño de Sedano’s, donde crea diseños gráficos para la página web, las comunicaciones y el diseño en los locales de los supermercados.
Su padre no podría estar más orgulloso de ella. «Contar con Sofi en nuestro equipo ha sido un momento de mucho orgullo para toda la familia y para mí personalmente. Es muy gratificante verla interesada en el negocio y aportar sus habilidades de marketing con nuevas ideas y puntos de vista».
Y Sofía agradece la inspiración de sus mayores. «Mi abuelo era conocido por ser muy ingenioso, muy constante con su trabajo. Mi papá es igual. Siempre ha sido muy constante con su trabajo. Es gracioso, como era mi abuelo. Cada vez que alguien me dice que me parezco un poco a ellos, lo tomo como el mayor cumplido».
Ahora que Sedano’s celebra su 60.o aniversario y apunta al futuro, Sofía espera con anticipación ver el crecimiento de la empresa con su familia y el resto del equipo, quienes, según ella, también son familia. «Esa es la razón por la que Sedano’s existe, porque todos son tan increíbles. Están tan dedicados a todo lo que hacen».
Sofía y su padre, José Jr., en la gran inauguración de la tienda #43 en noviembre de 2019, su primera evento como un empleado oficial de Sedano’s.
FAMILY TRADITION
Generations of the Herrán family have brought their skills to the Sedano’s table.
For Sedano’s Creative Director Sofia Herrán, Sedano’s is all about family. In fact, the Herran’s connection to the company spans decades. Sofia’s grandfather, Jose Herrán Sr., joined Sedano’s in the ‘70s at the invitation of his brother Manuel (“Manolo”), a beloved name in the Sedano’s community.
Jose Sr. worked many roles throughout Sedano’s expansion, including manager, lead buyer, and Vice President. Sofia’s father, Jose Herrán Jr., came onboard as a part-time employee in his teens. He is now Sedano’s COO.
And Sofia has recently joined Sedano’s as well, bringing her creative eye to the team. Sofia graduated from UM with an advertising degree in 2020, and today works with Sedano’s design initiatives, creating artwork for Sedano’s website, communications, and in-store design.
Her father couldn’t be more proud. “Having Sofi on our team has been a very proud moment for the entire family, and me personally. It is very rewarding to see her interested in the business and bring her marketing skills with new ideas and insights.”
And Sofia is grateful for her elders’ inspiration. “My grandfather, he was known to be very quick-witted, very consistent with his work. My dad’s the same. He’s always been very consistent with his work. He’s hilarious, just like my grandfather was. Anytime anyone tells me I’m even a little bit similar to them, I take it as the biggest compliment.”
As Sedano’s marks its 60th anniversary and looks towards the future, Sofia looks forward to watching the growth of the company with both her family and the rest of the team, whom she says are just like family, as well. “That’s the reason there is a Sedano’s, because everyone is so incredible. They’re so dedicated to everything they do.”
