Receta - Alitas Buffalo Vegetarianas

Alitas Buffalo Vegetarianas

Por: Christine McMichael, Jar of Lemons

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor (cortada)

• 1 cdta. de perejil seco (opcional, para decorar)

• Salsa Búfalo

• 1/3 taza de salsa picante

• 1/4 taza de caldo vegetal

• 2 cdas. de vinagre de sidra de manzana

• 1/4 taza de miel (o agave)

• 1 cdta. de ajo picado

• 2 cdtas. de pimentón ahumado

• 1/2 cdta. de cayena

• 1/2 cdta. de comino

• 1/2 cdta. de sal

• 1/2 cdta. de pimienta

Procedimiento

1. Precalienta tu freidora de aire a 375 grados F y corta el coliflor en pedazos pequeños.

2. Mezcla los ingredientes para la salsa de búfalo en un tazón grande.

3. Coloca el coliflor en la salsa de búfalo y déjalo en remojo durante unos 3-5 minutos, cubriéndolo uniformemente.

4. Coloca una sola capa de floretes de coliflor en la freidora y cocina durante unos 12-15 minutos, volteando a la mitad. Repite con la coliflor restante.

5. ¡Cubre con perejil fresco o seco y sirve con tu salsa favorita!