UIT34

N° 34

GRATIS

WINTER 2016

Glossy voor regio Amstelveen Amsterdam-Zuid - Aalsmeer - Abcoude Uithoorn - Mijdrecht - Ouderkerk Badhoevedorp - Vinkeveen - Wilnis

40 PAGINA’S OVER DESIGN EXTRA!

Warm bij de

KACHEL Laat die winter maar komen!

LEKKER ETEN &

LOGEREN IN DE STAD

FEESTELIJKE TRENDS SHOPPEN MAAR

OVER KUNST & CULTUUR & WONEN & LIFESTYLE & ETEN & DRINKEN & ONDERNEMEN

Winter 2016 — N°34

inhoud

Special Design!

31

9 12 69 84

ETEN & DRINKEN Restaurant Taiko L’Opera Foodbar Astrid Drenthe, Kwaliteitsslagerij en Luxe Traiteur

94 Neolea

10 34 80 98 45 46 55 56 59 60 65 70 76

16 31 33 36

60

Hotspots

COLUMNS

55

Monique Knijnenburg Maas de Goede

70

Jonathan Karpathios Ritika Mehra

SPECIAL: DESIGN

31

Cindy Buijsse Q&A Elisah Jacobs Dutch Wall Textile & Co Q&A Arnold Booden AAI made with love Q&A Antoine van de Vijver Hotel V

52

Comprex

FASHION State of Art Fashion trends women Fashion trends men Parks

33 UITMAGAZINE.COM

03

Winter 2016 — N°34

inhoud 31

12

LIFESTYLE 20 23 24 28 39 44 50 78 83 86 88 92

Meents & Bakker Amstelzijde Kliniek De Bijenkorf P.S. Looove Hans Beers Hair Stage Masters of LXRY De Dochter van Mies 100 jaar Koudijs BMW 330 E Bodypainting Foto Herder

WONEN 11 52 73 74

18 40 91 96

73

46

Lifestyle nieuwtjes

In de verkoop Anne-Claire Winkelhagen Woonnieuws Parket Plaza

KUNST& CULTUUR

33

UITtips Jan Verschoor Pierre Alechinsky Boeken

ONDERNEMEN 66 Nienke Meinders 82 Roeland Hillen

DIVERSEN

07 Editorial 07 Colofon 15 Lezersactie

88

40 UITMAGAZINE.COM

05

cOLOFON

Editorial Eduard Herkes

UIT, het regionale magazine voor levensgenieters over kunst & cultuur, wonen, lifestyle, eten & drinken, shopping en ondernemen.

Verschijnt iedere drie maanden in Amstelveen, Ouderkerk aan de Amstel, Uithoorn, Aalsmeer, Mijdrecht, Wilnis, Vinkeveen, Badhoevedorp, Abcoude, Amsterdam-Buitenveldert, op de Zuidas en in Amsterdam-Zuid.

Wanneer wordt design klassiek? Waarom zijn de stoelen van Eames of Mies van der Rohe tijdloos? Wat maakt van de Jaguar E-Type zo’n iconische auto?

Eduards favoriet, dit horloge met een band van duurzaam kurk

Uitgever/hoofdredacteur Eduard Herkes eduard@uitmagazine.com Sales & Marketing Eveline Steenaart eveline@uitmagazine.com Laura Verhage laura@uitmagazine.com Jacqueline Stokman jacqueline@uitmagazine.com Kirsten Verhoef kirsten@uitmagazine.com Noha Cok noha@uitmagazine.com Steyn Elshout steyn@uitmagazine.com Irene Venneker irene@uitmagazine.com Wessel Kouwen wessel@uitmagazine.com

Fotograaf John aan het werk in restaurant Taiko

Uitgever Eduard Herkes

beeld: KATJA MALI

Ontwerp & vormgeving Pot & van der Velden concept & design www.potvandervelden.nl Aan dit nummer werkten mee Natasja Admiraal, Guus Bauer, John ten Boer (fotografie), Eugene van Dijk, Maas de Goede, Anne-Christine Hartman, Jasper Hartog, Jonathan Karpathios, Monique Knijnenburg, Rob Kuyper (fotografie), Ritika Mehra, Katja Mali (fotografie), Louise Snel, Eveline Steenaart, Clara Stuurman-Bax, Laura Verhage, Mary Wienema, Anne-Claire Winkelhagen.

Dat intrigeert me. Soms kan het al genoeg zijn om van bepaalde ontwerpen gewoon te genieten, zonder precies te weten waar die fascinatie nou door komt.

Op pad met BMW 330 E

Eveline en Judith van P.S.Looove

Voor tips, suggesties en reacties redactie@uitmagazine.com

Wie dol is op het Amsterdam Light Festival, dat tot en met 22 januari plaats vindt, wordt op z’n wenken bediend, want als lezer van dit magazine krijg je een flinke korting!

Michiel Borstlap in Museum Jan van der Togt

COVERBEELD Hans Mossel Disclaimer Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt zonder toestemming van de uitgever.

Herkes Media is niet aansprakelijk voor eventuele, inhoudelijke fouten. www.uitmagazine.com facebook.com/hetuitmagazine @uitmgzn

In deze uitgave natuurlijk ook aandacht voor culinaire hoogstandjes: topkok Schilo van Coevorden (restaurant Taiko) laat zien welk bijzonder dessert hij voor de feestdagen maakt.

Verder rijden we in een hybride BMW en praten we bij met Jan Verschoor die 25 jaar directeur is geweest van Museum Jan van der Togt.

Adverteren Voor adverteren mail naar info@uitmagazine.com of neem contact op met Eduard Herkes, T 06 4848 7960 Druk Moderna

Deze uitgave staat in het teken van design, maar dat had je al begrepen.

‘Design is een mooi vormgegeven stuk voor in huis, dat ook functioneel is,’ zegt blogger en vlogger Elisah Jacobs. Architect Antoine van de Vijver ziet het anders: ‘Een ontwerp kan tijdloos wórden als het de tand des tijds doorstaat.’ Columniste Anne-Claire Winkelhagen vindt dat je soms ook enorm moet wennen aan een bepaald design.

Je leest er alles over in deze uitgave.

Eduard Herkes Fashionjournalist Natasja vanuit Indonesië Volg UIT magazine via Instagram: @uitmagazine

instagram.com/uitmagazine facebook.com/eduard.herkes.1 @eduarduitmgzn nl.pinterest.com/eduardherkes1

UITMAGAZINE.COM

07

HOTSPOTS tekst Eduard Herkes

Gaan we lekker dineren of wordt het een uitgebreide lunch?

Vis of vlees? Geniet van deze tips!

GUILTY! Vinnies Vinnies Deli zat al in het centrum en nu dus ook in de Scheldestraat. Van 8 tot 17 uur kun je er binnenlopen voor sandwiches, salades, slow juices, soep, voor van alles eigenlijk. Scheldestraat 45 BG, Amsterdam.

MARKET Op de Amsterdamse Zuidas is een nieuwe foodcourt geopend: Market 33. Een verzameling van lokale foodstands onder één dak.

Claude Debussylaan 33, Amsterdam.

Kruidfabriek Lute heet nu De Kruidfabriek

by Lute en is met een ander interieur en een iets andere kaart vooral toegankelijker geworden. De Oude Molen 5, Amstelveen.

Internationale guilty pleasures met een garnituur van moeiteloze gastvrijheid, dat serveert Brooks.

Vanaf 8 uur kun je terecht voor ontbijt, lunch & diner.

Beethovenstraat 43, Amsterdam.

Op de Hoek Tussen 1982 en 2016 is Kudelstaart café-loos is geweest, maar nu heeft het Café Op de Hoek.

Het heeft een ongedwongen omgeving, waar het om gezelligheid en laagdrempeligheid draait.

Kudelstaartseweg 295.

UITMAGAZINE.COM

09

COLUMN OVER REIZEN MONIQUE

Nomaden in

NEDERLAND Het is alweer een jaar geleden dat we aankwamen aan de westkust van Maleisië en Thailand. Een prachtig gebied met ontelbare mogelijkheden voor een leuke zeilvakantie. Veel gasten hebben genoten van een relaxte vakantie op de Full Circle. Makkelijk zou het voor ons zijn om in dit gebied te blijven. Steeds beter weet men ons via internet te vinden voor een zeilvakantie.

Maar het begint weer te kriebelen, we willen weer verder! De Indische Oceaan lonkt, met minder bekende bestemmingen als Sri Lanka, Malediven, Chagosarchipel, Seychellen en Madagaskar. Eind volgend jaar hopen we in Zuid-Afrika aan te komen.

Dat vergt weer enige voorbereiding van onder andere vaarroutes, ankerplaatsen, het weer, maar ook van toeristische tripjes.

Voor we in februari überhaupt losgooien staan er aardig wat klussen op de lijst om de Full Circle in topconditie te houden. Ze is al voorzien van een nieuw potdeksel, de karakteristieke houten stootrand. Ze heeft nieuwe huiken (hoezen voor de zeilen). En een set nieuwe zeilen is in bestelling. Het houtwerk wordt voorzien van nieuwe lagen lak. En zo kan ik nog talloze klussen opnoemen. Ja, ook dit hoort bij het leven van een wereldzeiler.

Vier maanden is de Full Circle uit de vaart. Niet alleen om te klussen. We gaan ook nog op vakantie! Naar Nederland! Heerlijk om familie en vrienden weer te zien! Deze periode is nog drukker dan op de boot!

Aangezien we geen huis in Nederland meer hebben ‘zwerven’ we als nomaden door Nederland. Onze auto ligt vol met tassen, winterkleding, reserveonderdelen, cadeautjes voor familie en vrienden. Het lijkt wel een uitdragerij. We hoppen van adres naar adres, door het hele land. We organiseren zelfs een Full Circle Vriendendag voor een ieder die geïnteresseerd is!

Time flies! We hebben niet het gevoel dat er zoveel tijd is verstreken. Met vrienden en familie pakken 10

UITMAGAZINE.COM

we de draad zo weer op. Soms kom je tijd te kort en zou je willen dat je je in vieren kunt splitsen! Het is bijzonder dat we overal zo welkom zijn. Ondanks het ‘nomadenleven’ voelen we ons echt ‘thuis’. We worden verwend met Hollandse lekkernijen die we zo missen, zoals haring, stamppotten en karnemelk!

Voor onszelf doen we een soort van APK-rondje. Een bezoekje aan de huisarts. Tanden en kiezen worden weer nagekeken. Ook onze medische kit aan boord moet weer opnieuw worden aangevuld. Stel dat je iets mankeert midden op de oceaan... Paspoorten en rijbewijs en visa aangevraagd. Enfin..., vervelen doen we ons geen seconde.

We trakteren onszelf verschillende keren op een dagje cultuur. Lekker struinen door een mooie oude stad.

Die liggen niet vaak op onze route. Ook het weer laat zich van z’n beste kant zien. Op de dag van aankomst is het maar liefs 30 graden en dat in september! We denken dat we Nederland niet missen, maar het is heerlijk om hier weer ‘even’ te zijn!

Monique Knijnenburg (53) groeide op in Uithoorn en woonde in De Kwakel, toen ze reageerde op een oproep op internet van Paul van der Linden uit Friesland. Hij schreef: ‘Wie gaat er mee op wereldreis?’ Zij reageerde met: ‘Wanneer vertrekken we?’ Nu 9 jaar later, zijn ze getrouwd en varen ze alweer 5 jaar de wereld rond op hun zeilboot de Full Circle. Wie wil kan een etappe meezeilen: www.fullcirclesailing.com

IN DE VERKOOP tekst Eveline Steenaart

VEEL RUIMER DAN JE DENKT

Abcoude, Koppelkade 3 Vraagprijs: € 899.000,- k.k.

Garage: 16 m2, apart te koop 40.000,- k.k.

Perceel: 178 m2 Woonoppervlak: 174 m2 Kamers: 8, waarvan 4 slaapkamers en 2 badkamers Makelaar: Roeland Hillen, RaadHuis Makelaardij

Zoals zoveel Amsterdammers, hadden Habbo en Meike de Vaere acht jaar geleden behoefte aan meer rust en ruimte. Ze kozen voor Abcoude, vanwege de directe nabijheid van de stad (10 filevrije autominuten), de dorpse gezelligheid, de uitstekende voorzieningen, de omliggende natuur en niet in de laatste plaats vanwege het karakteristieke huis aan de Koppelkade.

gehouden, omdat we dachten er terug te keren, maar dat gaat niet meer gebeuren.

Dus nu hebben we het, met enige pijn in ons hart, te koop gezet.”

De woning uit 1873 is in 2003 zeer smaakvol gerenoveerd. In de voortuin is het genoeglijk borrelen aan de rivier.

De zonnige achtertuin, voorzien van kunstgras, biedt juist veel privacy. De grote woonkamer is voorzien van een eikenhouten vloer en gashaard en kijkt uit op het water. De halfopen, U-vormige keuken aan de achterzijde is in 2003 op maat gemaakt.

Aan de woonkamer is een hardhouten serre met veranda gebouwd. Een trap geeft toegang tot de achtertuin. Hieraan grenst de garage, die apart te koop is.

Door in de achterwand van de garage een deur te plaatsen, zou deze kunnen dienen als extra logeer- of werkkamer.

“Het was heerlijk wonen aan de Koppelkade, ook vanwege de buurt. Een mix van jong en oud. Iedereen respecteert elkaars privacy enorm, maar tegelijkertijd zijn de banden onderling warm te noemen.

Voor ons een goede combinatie van gezelligheid en rust. De zomeravonden waren minivakanties. Na het werk de kindjes in hun pyjama hijsen en dan naar Baambrugge varen voor een pannenkoek. En op zondag via het Abcoudermeer naar Amsterdam voor de lunch…”

Makelaar Roeland Hillen: “Dit pand heeft veel te bieden. Binnen is het stijlvol en verrassend ruim, buiten heb je de reuring van de Angstel en een eigen ligplaats. De achterzijde geeft rust en is heel zonnig. Alle winkels zijn op loopafstand.

Een topplek!”

Meike: “De Koppelkade is één van de mooiste straatjes in Abcoude. Een rustige plek, maar middenin het centrum, dus overal dichtbij. We hadden veel huizen gezien, maar wisten direct: ‘dit is het!’. Verliefd, kortom. De grote verrassing van het huis is dat het zo veel ruimer is dan de buitenkant doet vermoeden. Vanaf de straatkant kun je het grote souterrain namelijk niet zien. Het huis is heel sfeervol en praktisch ingedeeld.”

“Wij woonden er zeer comfortabel met twee kindjes en er was plek voor nóg een babykamertje. Opa en oma logeerden vaak bij ons, in het luxe souterrain met eigen badkamer en werkkamer. Ik zeg woonden, want we wonen al enige tijd in het buitenland vanwege werk. We hebben het huis lange tijd aanUITMAGAZINE.COM

11

winter

WONDER LAND Restaurant Taiko

HEERLIJK CULINIAIR tekst Eduard Herkes beeld John ten Boer

‘Je eet het alsof je op takken loopt. Het dessert bestaat uit allerlei structuren’

Een boswandeling in de herfst, je hoort de takjes waar je op loopt knisperen en knakken – zoiets ervaar je wanneer je een hap neemt van het A walk through winter wonderland, het dessert dat Schilo van Coevorden heeft bedacht voor restaurant Taiko, waar hij topkok is. Een glas rode, mousserende Brachetto d’Acqui erbij en je bent even helemaal van de wereld. En dat is precies de bedoeling! “De bosvruchtensmaak van deze dessertwijn, die je alleen in Italië en Australië vindt, combineert mooi bij chocolade,” vertelt sommelier Alvaro Steenbergen.

Een boswandeling noemt Schilo van Coevorden het niet voor niets: “Je eet het alsof je op takken loopt. Het dessert bestaat uit allerlei structuren van

chocolade in de vorm van merengues, hazelnootjes, pralines, mousse, ijs.

Krokant en zacht wisselen elkaar af.

En met een beetje poeder erop lijkt het alsof het net gesneeuwd heeft. Het staat ook op ons kerstmenu.”

In het derde jaar dat restaurant Taiko geopend is - Conservatorium hotel opende in 2011 - staat na het Japanse vlees nu wasabi een jaar lang centraal in bijna alle gerechten. “Wasabi is de bakermat van mijn keuken en wij maken er soep mee, ijs, chocolade, van alles. Ik weet nog dat ik het als twaalfjarig jongetje als eerste at en dacht dat mijn hersenen ontploften!

En toch is het heel anders dan spicy à la chili. Bij wasabi heb je zo’n smaakexplosie, en dan is het weg. Je moet het dus heel subtiel brengen, het mag

niet overheersen, er moet een juiste balans zijn.” En de wasabi komt overigens al lang niet meer alleen uit Japan.

In het zuiden van Engeland blijkt een heel goed alternatief te gedijen in het broeierige klimaat ter plaatse, waar het groeit langs bedden van kabbelende water. “Toen ik daar was besloot ik meteen om voor wasabi als leidend ingrediënt in al onze gerechten te kiezen,” zegt Schilo van Coevorden.

Conservatorium hotel Restaurant Taiko Van Baerlestraat 27 Amsterdam www.conservatoriumhotel.com/taikorestaurant Geopend van maandag t/m donderdag 18:30 – 22.30 uur, vrijdag t/m zaterdag van 18:00 - 23.30 uur; op zondag gesloten.

T 020 570 0000

UITMAGAZINE.COM

13

LEZERSACTIE

Geniet van

Amsterdam Light Festival

met 25% korting!

Ieder jaar tovert het Amsterdam Light Festival de stad om tot een ware lichtstad. Speciaal voor lezers van UIT Magazine geeft Lovers Canal Cruises 25% korting op een ticket voor een rondvaart tijdens het Amsterdam Light Festival!

Hedendaagse lichtkunstenaars trakteren de inwoners én bezoekers zo op meer positiviteit tijdens de donkere winterdagen. Laat u verrassen door dit prachtige festival met Lovers Canal Cruises en vaar met de Water Colors Cruise over de betoverende grachten.

MET KORTING NAAR Amsterdam Light Festival!

Iedere editie van het Amsterdam Light Festival kent een eigen thema waar de kunstenaars hun lichtsculpturen op dienen te baseren.

Het thema van het Amsterdam Light Festival 2016 – 2017 is A view on Amsterdam.

Als lezer van UIT Magazine ontvang je 25% korting op een ticket voor een rondvaart van Lovers Canal Cruises tijdens het Amsterdam Light Festival.

Vul bij het bestellen van de tickets via www.lovers.nl/nl/ kortingsactie/ de actiecode 16ALFUIT in en ontvang uw ticket voor €16,13 in plaats van € 21,50.* * Voorwaarden kortingsactie: Niet in te wisselen voor contant geld. Niet geldig in combinatie met andere acties en/ of kortingen. Korting geldig voor max. 4 personen per boeking Korting geldig van 1 december 2016 t/m 22 januari 2017

UITMAGAZINE.COM

15

A STATEMENT OF STYLE

Jaarlijks ontwikkelt State of Art sportieve, eigentijdse en comfortabele kledingcollecties voor mannen met een actieve lifestyle. Niet voor niets valt de passie voor stijlvolle modernclassicskleding in combinatie met de klassieke autosport al bijna dertig jaar in de smaak.

Met zes showrooms in heel Europa, 32 brandstores, tal van shop-in-shop locaties, meer dan duizend officiële dealers én een officiële webshop is State of Art rotsvast verankerd in de modewereld. Ook in Amstelveen kunnen heren zich in stijlvolle modern-classicskleding laten steken.

Het afgelopen voorjaar verhuisde de winkel van het Binnenhof naar de Rembrandtweg. De huidige locatie biedt ruimte aan een eigentijdse brandstore die met opvallende elementen als hout en staal een karakteristieke look heeft gekregen. Dé perfecte setting om het gedachtegoed van State of Art aan de mode minnende man te brengen! Een spirit die niet alleen over kleding en accessoires gaat…

Beleving

Bij een bezoek aan de State of Art Store in Amstelveen blijkt direct dat het merk staat voor een totale beleving.

Onder meer bij binnenkomst uit het warme welkom van storemanager Robert Jan Douwes. “Goedemiddag, leuk dat je er bent! Kan ik iets lekkers voor je inschenken?”

Hiermee toont hij meteen de kenmerkende touch van het Amstelveense team.

“Wij werken met vier enthousiaste mensen met vakkennis en liefde voor mooie kleding. Bij ieder van ons staat interesse in de klant voorop. Veel van onze klanten 16

UITMAGAZINE.COM

STATE OF ART tekst Louise Snel beeld winkel Herder

Jaarlijks ontwikkelt State of Art acht verschillende collecties kennen wij persoonlijk. Hierdoor weten we precies wat zij nodig hebben en wat zij zowel zakelijk als privé prettig vinden om te dragen. Natuurlijk staat kleding centraal, maar het is vooral de klant zelf die bij ons in het middelpunt staat.”

Racing ‘La Carrera’

A history of fashion

Met Albert Westerman Jr. als algemeen directeur werd tussen 1975 en 1980 het roer omgegooid. “Hij wist een opkomende markt aan te boren met de productie van onder andere pullovers. Vanaf het jaar 1987 werd de kleding uitgebracht onder de naam State of Art. Met dit merk was de familie Westerman klaar voor de toekomst. Alles vanuit dezelfde locatie in Lichtenvoorde sinds de jaren ’30.”

Jaarlijks ontwikkelt State of Art acht verschillende collecties. Dat betekent dat er in de winkel altijd wel iets nieuws te vinden is. “Met het veranderen van het jaar veranderen natuurlijk ook de kledingwensen. Wij zorgen altijd voor een nieuw kleurbeeld, nieuwe materialen en nieuwe details.

Wij maken het onze klanten bovendien gemakkelijk om een complete set te kopen, met items die perfect op elkaar zijn afgestemd. Een mooie trui komt pas echt goed tot zijn recht met het juiste shirt en de juiste broek. Zo inspireren wij onze klanten graag.”

Ook is er een complete collectie welke tijdens de feestdagen ultiem tot z’n recht komt. “Net zoals in onze andere collecties geldt hier dat ieder kledingstuk staat voor ‘smart casual’. Het gaat vooral om quasi nonchalante overhemden die toch feestelijk tonen. Deze zijn perfect te combineren met een mooi gilet, colbert of een nette broek. Zo creëer je een gelikte outfit met een sportieve teint.”

In iedere State of Art Store staat de koffiemachine op een prominente plaats. “Een goede kop koffie mag tijdens een bezoek aan ons namelijk niet ontbreken!” lacht Robert Jan. “Wij zien onze medewerkers ook liever als gastheer en gastvrouw dan als verkoper.”

Ook de rijke historie is kenmerkend en vormt een stevige basis voor State of Art. Vol enthousiasme vertelt Robert Jan over het familiebedrijf achter het Nederlandse merk. “In 1936 startte Albert Westerman Sr. samen met zijn zus een breiatelier. Op dezelfde grond als waar nu nog steeds het hoofdkantoor staat. In het begin lag de nadruk vooral op babykleding. In de loop der jaren groeide het bedrijf gestaag. Ook kwamen er steeds geavanceerdere machines, waarmee de productie flink omhoog ging en de complexiteit van de ontwerpen werd vergroot.”

Smart casual

Store manager Robert Jan Douwes

Naast kleding en accessoires vallen in de State of Art Store nóg een aantal opvallende items op…

Diverse schaalmodellen van klassieke Porsches geven een knipoog naar een bijzondere collectie.

“Meneer Westerman is een fervent verzamelaar van de klassieke modellen van dit legendarische automerk. Dit loopt als een rode draad door al onze collecties; met name de State of Art Racing La Carrera collectie. Deze is sinds een aantal seizoenen gelinkt aan de ‘La Carrera Panamericana’.

Dat deze legendarische wegrace de inspiratie vormt voor de collectie is te zien aan details, zoals logo’s en startnummers. Mensen bellen ons regelmatig om te vragen of wij deze lijn weer in huis hebben. Er wonen hier in de buurt nogal wat racefanaten en het circuit van Zandvoort is natuurlijk dichtbij.”

Op 26 november viert State of Art Store Amstelveen de eerste mijlpaal. Het is dan een half jaar geleden dat de winkel aan de Rembrandtweg zijn deuren opende. “Er is bij ons op deze dag een super mooie klassieke Porsche 356 A Coupé te bewonderen die de La Carrera Panamericana werkelijk heeft gereden! En zoals het State of Art betaamt, serveren wij tijdens dit feestelijke moment heerlijke koffie met lekkers in overvloed.”

STATE OF ART STORE AMSTELVEEN Rembrandtweg 98 Amstelveen T 020 722 0992 www.stateofart.com

UITMAGAZINE.COM

17

must see

Exposities die je niet mag missen!

Kijk voor veel meer tips op onze nieuwe website, www.uitmagazine.com

COBRA

Betaalbaar Grafische kunst, keramiek, schilderijen, maar ook tassen en hoeden zijn te koop tijdens de expositie Betaalbare Kunst 2016. Tot en met 18 december in Galerie Kunst 2001.

Pierre Alechinsky (89) is de laatste nog actieve Cobrakunstenaar.

Een groot overzicht van zijn werk is tot en met 22 januari te zien in het Cobra Museum.

tip!

Medusa

Intens

Van de 80-jarige Han Mes is in Museum Jan van der Togt nog tot en met 27 november een overzicht te zien. Haar landschappen en portretten zijn alleen maar intenser geworden naar mate ze ouder werd.

Ode

Nog het hele theaterseizoen is van beeldhouwer Jan Verschoor werk te zien in Schouwburg Amstelveen. Objecten en foto’s tonen zijn veelzijdige werk.

In de Open Lucht Galerie de Keizer Karel Viaduct A9 in Amstelveen zijn tien posters te zien van JĂşlia dos Santos Baptista.

Ze combineert Delfts blauw met Braziliaanse bloemen en planten.

UITMAGAZINE.COM

19

Meents & Bakker tekst Louise Snel

Parels

van juwelen en horloges A thing of beauty is a joy forever. Als dat ergens voor geldt, is het wel voor juwelen en horloges. Niet voor niets zijn dit ultieme items om bij welke bijzondere gelegenheid dan ook te schenken. De feestdagen natuurlijk niet uitgezonderd…

Onder liefhebbers van bijzondere juwelen en horloges is Meents & Bakker al decennia een begrip. Tien jaar geleden vestigden de juweliers en diamantairs zich aan de Amsterdamseweg in Amstelveen. Een karakteristiek jaren ’20 pand herbergt een winkel van allure. Maar het zijn niet alleen de met zorg samengestelde collecties die Meents & Bakker tot een begrip maken. “Wij hebben alle expertise in huis”, vertelt Max den Riet.

“Er werken bij ons horlogemakers, goudsmeden en diamantairs die dagelijks met veel liefde voor het vak en plezier in ons atelier aan het werk zijn.”

Meents & Bakker bestaat uit twee families die ooit hun krachten bundelden. “De Meents tak bestond van origine voornamelijk uit diamantairs. De kant van de Bakkers is afkomstig uit de horlogewereld.

Samen vormen we een gouden combinatie.” Bij de gezichten van Meents & Bakker vallen enthousiasme en passie op. Zo ook bij Max die al sinds 1993 aan het familiebedrijf is verbonden.

Meents & Bakker Amsterdamseweg 520 Amstelveen T 020 - 644 3991 www.tophorloges.eu www.topjuwelen.eu

20

UITMAGAZINE.COM

“Toen ik van school kwam, vroeg mijn oom mij om voor hem te komen werken. Dat beviel zo goed dat ik niet meer ben weggegaan. Waarin mijn persoonlijke affiniteit schuilt? Voor mij is het een van de mooiste aspecten van mijn vak om mij te verdiepen in bijzondere modellen en uitvoeringen van diverse horlogemerken. Ik vind het geweldig om daaruit de pareltjes te selecteren! Hiervoor is het internet een onuitputtelijke bron. Wij kennen daar goed de weg en vinden er regelmatig unieke, zeldzame exemplaren.”

Gekoesterde klokjes

De collectie horloges van Meents & Bakker is opgebouwd uit iconische merken als: Cartier, Rolex, Audemars Piguet, IWC en Breitling. Te midden van de nieuwe modellen scharen zich jong gebruikte uitvoeringen. “Hiermee beantwoorden wij aan de vraag van mensen die op zoek zijn naar een lang gekoesterde limited edition of een horloge dat in een specifiek jaar werd uitgebracht. Bijvoorbeeld in het jaar waarin zij een betekenisvolle mijlpaal meemaakten zoals een huwelijk, geboorte of de oprichting van een bedrijf.”

Voordat een horloge de vitrine in gaat, wordt het door een horlogemaker volledig gedemonteerd en aan een grondige onderhoudsbeurt onderworpen. Op ieder vintage exemplaar geeft Meents & Bakker dan ook minstens één jaar garantie. “Voor een bezoek aan onze winkel kunnen mensen zich op onze website in de collectie verdiepen. Ieder horloge dat daar staat afgebeeld, is het daadwerkelijke exemplaar dat we op voorraad hebben. What you see is what you get. Bij voorkeur voor een bepaald item kunnen wij het horloge bovendien reserveren.”

Klassieke elegantie

‘Wij hebben alle expertise in huis’

Verliefd, verloofd, getrouwd. Geboorte of sterfgeval.

Verjaardag of jubileum. Voor elke gelegenheid is er wel een mooi sieraad te bedenken. De feestdagen natuurlijk niet uitgezonderd! Bij Meents & Bakker schitteren je in de vitrines ontelbaar veel ringen, armbanden, colliers en oorbellen tegemoet. Voor solitaire ringen is één van de hoofdrollen weggelegd. “Onder alle generaties zijn dit absolute klassiekers. Een solitaire verwijst naar een ring bezet met één enkele steen. De vorm van de diamant bepaalt grotendeels de uitstraling van de ring. De briljanten solitaire ring is een van de populairste. Een briljant wordt geslepen om te schitteren en weerkaatst het meeste licht. Maar ook de princess cut en peervormige diamanten zijn erg in trek.” Voor welke variant je ook kiest, stuk voor stuk stralen solitaire ringen klassieke elegantie uit. “Ons atelier maakt een ring meteen op de juiste maat. Zo kan deze na het uitpakken van het cadeau meteen worden gedragen en is het geefmoment compleet. Wij weten maar al te goed dat sieraden ook emotie zijn.”

Kleurrijke Italiaanse ontwerpen

Wie op zoek is naar stijlvol met een fleurige twist vindt onder de unieke juwelen van Marco Bicego volop moois.

Meents & Bakker behoort tot één van de weinige gecertificeerde dealers van dit bijzondere merk.

“Marco Bicego is een flamboyante, typisch Italiaanse ontwerper. Zijn inspiratie haalt hij uit zijn Venetiaanse roots en zijn ontwerpen worden vervaardigd uit 18 karaat goud. Het juwelenhuis combineert oude tradities met hedendaags design. De unieke juwelen kenmerken zich door imperfecte vormen en ambachtelijk handwerk.” Marco Bicego staat voor zowel sprankelende diamantjuwelen als sieraden met een overweldigende hoeveelheid kleur en zijn must haves die exotische plaatsen van over de hele wereld tot leven brengen.

UITMAGAZINE.COM

21

mooi BEAUTY COLUMN

Amstelzijde Kliniek

De Amstelzijde Kliniek is een kleinschalige cosmetische kliniek, gespecialiseerd in behandelingen met botox en fillers, laser en huidverbeterende behandelingen. Je vindt de kliniek in Ouderkerk aan de Amstel, op loopafstand van de restaurants Loetje en Paardenburg.

de meest geavanceerde laserapparatuur. Een aantal laserbehandelingen die wij vaak uitvoeren:

Laserbehandeling voor huidverjonging

Laser heeft vele voordelen

Op een mooie manier ouder worden, wie wil dat niet? De mate van veroudering wordt bepaald door genetische factoren, uw gezondheid en uw levensstijl.

Gelukkig kunnen we de natuur een handje helpen met diverse behandelingen, zoals behandelingen met botox en fillers, laser en huidverbeterende behandelingen. Onze visie op schoonheid is om uw uiterlijk te verbeteren, zonder dat uw omgeving direct ziet dat er ‘iets gedaan’ is. Een natuurlijk resultaat staat altijd voorop.

www.amstelzijdekliniek.nl

Ons team bestaat uit cosmetisch arts en eigenaar Dr. Hayri Hortoglu, huidtherapeut Marit van Boldrik en huidspecialist Monique ten Bruggencate. Door het bundelen van onze krachten kunnen wij u een volledig en persoonlijk advies geven. Ieder mens is immers uniek!

De gevolgen van de zomer

Hoe prettig de zon ook is gedurende de zomermaanden, achteraf zien we vaak de gevolgen ervan: een droge en doffe huid, meer pigmentvlekken en een toename van rode vaatjes en droogtelijntjes. De winter is bij uitstek geschikt voor laserbehandelingen, omdat u dan minder voorzichtig hoeft te zijn met de zon. Bij Amstelzijde Kliniek werken wij met

Met een laserbehandeling kan de structuur van de huid van zowel het gezicht als het lichaam sterk verbeteren. Lijntjes en rimpels verminderen en de huid wordt strakker. Doordat de aanmaak van collageen en elastine wordt gestimuleerd, wordt de huid aanzienlijk verjongd.

Laserbehandeling van pigmentvlekken

Allerlei soorten pigmentvlekken kunnen met laser effectief worden aangepakt, soms in combinatie met peelings of een andere ondersteunende huidverzorging.

Laserbehandeling van verwijde vaatjes

Zichtbare rode vaatjes zijn goed te behandelen met laser. Het laserlicht wordt geabsorbeerd door de rode bloedkleurstof (hemoglobine) in het bloedvat, waardoor het vaatje wordt vernietigd. De resten worden door het lichaam opgeruimd.

Laserbehandeling van striae

De huidstructuur en de kleur van de huid verbeteren sterk door een laserbehandeling. Hierdoor worden striae veel minder zichtbaar. De techniek die wij gebruiken is wereldwijd de enige bewezen techniek voor striae.

De winterperiode is dé tijd voor een laserbehandeling! Kijk op onze website voor alle informatie. Graag verwelkomen wij u in de Amstelzijde Kliniek voor een kosteloos en vrijblijvend intakegesprek!

UITMAGAZINE.COM

23

In alles onderscheidend In het snel veranderende retaillandschap, waarin veel winkelketens sneuvelden, staat de Bijenkorf fier overeind. Bij de Bijenkorf in Amstelveen zijn ze helemaal klaar voor de feestdagen!

24

UITMAGAZINE.COM

Sandra Charmant (45), de nieuwe store manager van Bijenkorf Amstelveen, loopt kordaat op een paar palen van hakken door de winkel. Ze praat even met een medewerker, raapt een papiertje op en groet een klant. “Iedere dag om 11 uur doe ik mijn winkelronde. Alles moet er namelijk onberispelijk uitzien. Als er een grote kortingsactie is geweest, mag je daar een dag later niets meer van zien. En ik zie alles, altijd en overal. Het is ook beroepsdeformatie, hoor.

Als ik bij een andere winkel even moet wachten, sta ik nog shirtjes te vouwen.”

Typisch Amstelveen

Na 28 jaar bij de Bijenkorf op de Dam te hebben gewerkt, verruilde Sandra in juli Amsterdam voor Amstelveen. “Het grootste verschil? De zichtbare groep vaste klanten, die ik inmiddels herken. In Amsterdam komen veel dagjesmensen en toeristen, hier zie je veel expats. Waar Amsterdam de laatste jaren vooral heeft ingezet op luxe merken, laat

DE BIJENKORF tekst Eveline Steenaart

‘De etalages zijn op hun allermooist en er is ieder weekend iets speciaals te doen’

Store manager Sandra Charmant

Bijenkorf Amstelveen een mooie mix in prijsniveau zien. Typisch Amstelveen is ook het makkelijke parkeren. Je zet je auto in de garage en loopt zo de winkel in. Dat is de reden dat veel online bestellingen hier worden opgehaald. Amstelveen heeft dus een eigen karakter, maar dat geldt voor alle Bijenkorfvestigingen.”

Suzanne van de Velde (48), manager PR & Evenementen, beaamt dat. “Alle zeven vestigingen hebben hun eigen aandachtspunten en klantengroep.

Daar spelen wij op in. Voor Amstelveen kijkt de inkoopafdeling bijvoorbeeld ook naar wat er te koop is in het Stadshart en wat daarbij een mooi aanbod vanuit ons kan zijn.”

Premium experience

De Bijenkorf koos jaren geleden voor een duidelijke strategie, die van de premium experience.

Suzanne: “Premium experience betekent dat de merken, de service en de winkelbeleving op het hoogste niveau moeten zijn. Deze drie-eenheid moet in alle filialen goed zijn. Premium experience betekent heel nadrukkelijk níet dat alles heel duur is. Het gaat niet om duur, het gaat om onderscheidend. In dit feestseizoen hebben we bijvoorbeeld veel speciale geschenken, die alleen bij de Bijenkorf te koop zijn.”

Sandra: “Mijn persoonlijke ambitie voor deze winkel is om naast het merkenaanbod, het serviceniveau hoger te krijgen. Dat staat nummer één en daar zijn we druk mee bezig. De klant is onze gast.

Als je thuis visite krijgt doe je ook je mooiste jurk aan, zet je een bos bloemen op tafel en geef je de volle aandacht. Ik wil dat we onze klant nog beter herkennen en van dienst zijn.”

Onthulling van de etalage die in het teken staat van de feestdagen

Nieuwe modemerken

In het Amstelveenfiliaal is de afgelopen periode flink verbouwd. De cosmetica-afdeling werd uitgebreid met merkencounters van MAC, Rituals en Bobbi Brown, de schoenen- en lederwarenafdeling kregen een metamorfose en de kinderafdeling verhuisde naar beneden.

Sandra: “Dit seizoen zijn op de damesafdeling aardig wat merken en shop-in-shops toegevoegd.

Nieuw zijn onder andere By Marlene Birger, Ganni, Phase Eight en Humanoid. Op de schoenenafdeling Isabel Marant, Michael Kors en Chiara Ferragni, bekend van de oogjes. De kinderafdeling is onder meer uitgebreid met Billieblush, een meisjesmerk met heel leuke, gekke details en Kenzo, momenteel dé hit op het schoolplein. Bij de heren is onder andere toegevoegd Antony Morato, een jong instapmerk, Calvin Klein en een G-Star shop-in-shop. Maar er staan met name voor de heren en kinderen nog heel wat merken op mijn wensenlijstje!” Lees verder op pagina 26 UITMAGAZINE.COM

25

DE BIJENKORF vervolg van pagina 25

Privilege Member

Suzanne: “In de retail is veranderen en vernieuwen noodzakelijk en een voortdurend proces. Het betekent dat je soms afscheid moet nemen van bepaalde zaken, zelfs als dat een beetje pijn doet. Dat geldt bijvoorbeeld voor De Dwaze Dagen, dat was een echte traditie. Maar in de plaats daarvan zijn er nu andere actiedagen met bijzondere kortingen en exclusieve evenementen. Als Privilege Member word je van alles op de hoogte gehouden per mail of via de Bijenkorf App. De communicatie is afgestemd op wat jou mogelijk interesseert. Die voorkeuren kun je zelf aangeven. Als Member krijg je van al je aankopen ook een digitale kassabon, per mail. De bon raakt dus nooit meer kwijt en vervaagt niet.”

Sandra: “Overigens hoef je tegenwoordig om Privilege Member te worden niet meer een Bijenkorf Card te hebben. Een Bijenkorf Card is een credit card waar je punten mee spaart, binnen en buiten de Bijenkorf. Die punten geven een tegoed, dat je bij de Bijenkorf kunt besteden. Om Privilege Member te worden volstaat het om je e-mail achter te laten op de website, via de App, bij de kassa of bij de Klantenservice. En dan hoef je niets meer te missen!”

‘Bij de winkelbeleving streven we altijd naar verrassing, naar verwondering’ DE BIJENKORF AMSTELVEEN Galerij 152 Amstelveen Openingstijden Ma. 11.00 – 19.00 uur Di./woe./vrij.

9.30 – 19.00 uur Do. 9.30 – 21.00 uur NIEUW zat.

9.30 – 19.00 uur!

26

UITMAGAZINE.COM

Feestmaand december

Suzanne: “Bij de winkelbeleving streven we altijd naar verrassing, naar verwondering. De magie van deze speciale tijd zie je dubbel en dwars terug in de Bijenkorf! De etalages zijn op hun allermooist en er is ieder weekend iets speciaals te doen. Alle winkels staan in het teken van het thema Castle of Dreams, je vindt hier álles voor de feestdagen van je dromen. We pakken ouderwets uit, dat is de Bijenkorf aan haar stand verplicht.”

“Op 26 en 27 november bezoekt Sinterklaas met zijn Pieten de winkel. Op 10 en 11 december kun je allerlei cadeaus, zoals bed- en badtextiel, laten personaliseren en hebben we het thema Get Your Festive Look.

Dan is er een speciale partyshop met feestkleding en visagisten die je laten zien hoe je een feestelijke make-up aanbrengt. De kerstman komt op 17, 18, 22 en 23 december. Cadeaustress is niet nodig: bij de Bijenkorf kun je voor werkelijk iedereen iets leuks of bijzonders vinden. En alles wordt fantastisch ingepakt.”

Sandra: “De decembermaand is ongekend druk, een tijd van alle hens aan dek. Maar ook van genieten. Ik draag áltijd hakken, maar op 24 december loop ik op sneakers. Aan het eind van de dag drinken we met elkaar een glas champagne. Dan zijn we békaf, maar ook blij en trots op de Bijenkorf en wat we met elkaar hebben neergezet!”

P.S. Looove tekst Eveline Steenaart beeld Ingrid van Heteren Fotostudio Enjoy

We looove P.S. Looove!

Een winkel om lekker rond te snuffelen, vol hebberigmakende cadeaus, lifestyle- en foodartikelen, dat is P.S. Looove!

Vrijdagmiddag blijkt niet het handigste tijdstip te zijn voor een interview met Judith van Walraven in haar winkel P.S. Looove. Wel het gezelligste. Tussen het adviseren van klanten en het inpakken van alle cadeaus door – ieder pakje wordt een wáár feest – probeert Judith uit te leggen waar haar winkel voor staat.

“P.S. Looove is een lifestyle- en cadeauwinkel vol mooie, leuke én lekkere dingen!” zegt ze. “We verkopen hebbedingen als kaarsen, zeepjes en parfums, maar ook functionele cadeaus als leren tassen en portemonnees van Merel by Frederiek, houten snijplanken, ovenschalen van Appolia en de sprookjesachtige lampen van Zenza.”

Topkwaliteit in een mooi jasje

Ongeveer de helft van het aanbod bestaat uit foodproducten, geselecteerd op hoge kwaliteit én een mooie verpakking.

“Denk aan zeezout, cacao, koekjes in blik, thee, Lakrids drop uit Denemarken, chutneys en siropen. En steeds nieuwe merken, zoals Neolea, een olijfolie uit Corfu, in een prachtige gestileerde wit-zwarte fles. De vermaarde olijfolie van Hacienda Guzmán hebben we ook, in zware flessen met schenktuit. Topkwaliteit in een mooi jasje. Dat zoek ik.”

“Ludiek en lekker zijn Vinoos, the real winegums met een échte wijnsmaak. Van Sal de Ibiza, culinaire producten die zijn gebaseerd op Ibiza zeezout, heb ik het complete assortiment in huis. Dat geldt ook voor de wijnen van Ibizkus en de sangria’s van Lolea. Mijn webshop draait grotendeels op deze drie labels. Verder vind je bij ons kookboeken, sieraden van Biba, kandelaars, van álles. Het gebeurt niet zelden dat iemand een cadeau nodig heeft en dan ook zichzelf verwent met een mooie vondst.”

28

UITMAGAZINE.COM

Het bewijs hiervoor wordt as we speak geleverd door een dame uit Amstelveen, die door haar dochter is gestuurd voor een alpacawollen sjaal van Bufandy. We horen haar steeds verrukte kreetjes slaken als ‘die is léuk zeg, ooh… dit is óók leuk!’ om uiteindelijk de winkel te verlaten met de Bufandy sjaal, een geurkaars van Lily Flame, een oriëntaalse schaal en macarons van patissier Rémy Duker uit Blaricum. De macarons worden speciaal voor P.S. Looove gemaakt met Sal de Ibiza zeezout en caramel en zijn altijd op voorraad.

Mannencadeau uit een vrouwenwinkel

Als we nét tot de conclusie zijn gekomen dat P.S. Looove een echte vrouwenwinkel is, wordt dat onmiddellijk ontkracht door een medewerker van een autobedrijf, die een cadeau komt halen voor een jubilaris: twee strakke zwart-witte magnums van Black & Bianco met daarin pinot noir en chardonnay, worden tezamen met een set zwarte matstalen wijnglazen tot een pakket omgetoverd, waar je mee aan kunt komen bij een vent. “Cadeaupakketten en relatiegeschenken maken we héél veel, zowel klein als groot. Zo’n pakket is heel persoonlijk en wordt door ons altijd super feestelijk verpakt.”

Vaste klant Nicoline uit Uithoorn is met dochter Floor op zoek naar een cadeau voor een vriendinnetje dat 13 is geworden. “Zelf koop ik hier bijna al mijn cadeaus,” zegt Nicoline, “maar die jonge meiden kunnen hier ook terecht voor iets kleins. Je vindt hier aparte dingen en steeds wat nieuws.” Na enig twijfelen over een kettinkje valt de keuze uiteindelijk op een mooie glazen pot, waar een lief hartje aan wordt gehangen. “Als je nou even bij de supermarkt wat snoep haalt, dan doen we dat erin en pak ik het mooi in,” oppert Judith. Nicoline: “Dat is typisch Judith, ze denkt altijd mee. Ze stopt gevoel in deze winkel!”

Vakantiegevoel

In 2013 begon P.S. Looove als Christmas pop-up store, maar inmiddels is de zaak, gelegen aan de Amstel in het oude centrum van Uithoorn, niet meer weg te denken. “Sinds de vernieuwing van de kade vorig jaar, is het hier nog gezelliger geworden. Volle terrassen in de zomer, mensen op boten en ook aardig wat toeristen die naast Amsterdam, een dagje in de omgeving meepakten. Er hing zo’n lekker vakantiesfeertje! Dat gevoel probeer ik ook in mijn winkel te leggen.

Maar deze kersttijd vind ik ook heerlijk! De geurende dennenappels en vintage kerstballen liggen weer in de winkel!”

Judith van Walraven P.S. Looove Marktplein 5 Uithoorn M 06 3472 4499 www.pslooove.nl Geopend: Di. 12.00 – 17.30 uur Woe. t/m za. 10.00 – 17.30 uur

UITMAGAZINE.COM

29

FASHION WOMEN TRENDS productie Natasja Admiraal

hidden treasure

Kies je voor de jas als key item van je outfit, laat het dan deze zijn. De rafelige afwerking en de geborduurde zakken met studs en kralen geven een punkachtige draai aan dit designerstuk. Marlene Birger, € 679,95

Wanneer je een klassieke pullover combineert met kantapplicaties op de mouwen, verandert je outfit in één klap van eenvoudig in feestelijk. Xandres, €159,-.

Shop dit merk bij Lutz

Portet Natasja: Roland Pupupin

Stijlvol maar opvallend, dat is een goede omschrijving voor dit edelsteenvormige avondtasje met slangenprint van de Italiaanse ontwerper Elisabetta Franchi, €139,-. Shop dit merk bij Parks Females in Fashion

Hul je in een warme winterjas en trotseer de kou. Deze donkerbruine wollen trenchcoat is voorzien van mooie details, zoals de buttondownschouderflappen.

Storm & Marie, € 320,-

Maak je op voor een feestelijk en decoratief modeseizoen met een nostalgisch randje. Vergeet minimalisme en laat je verrassen door deze sprankelende items met ‘verborgen’ details. Mix stoere studs, romantisch kant, patchworklaarsjes en statementaccessoires.

Amsterdams Blauw, zo heet de denimlijn van Scotch & Soda. Deze skinny jeans heeft een donkere wassing en is bedrukt met fonkelende gouden maantjes en sterren, €129,95

Natasja’s favoriet Floris van Bommel heeft de handen ineen geslagen met Lauren Verster. De goedlachse presentatrice poseerde voor de nieuwe campagne in haar lievelingslaarsjes uit de najaarscollectie, €239,90

Geef je outfit een verfijnde look en feel met deze kanten blouse. De top is luxe afgewerkt met satijnen biesjes en een split bij de hals met ronde kraaltjes, Gustav €119,95. Shop dit merk bij AnnaPerDue

Naar dit originele sieraad blijf je kijken: gouden bladeren en glinsterende stenen zijn tot een prachtige compositie gesmeed.

VJR Jewels, €125,-

UITMAGAZINE.COM

31

FASHION MEN TRENDS productie Natasja Admiraal

De naam Minimum zegt het al: dit modemerk blinkt uit in minimalistische collecties. Hier geeft het grafische golfslagbreisel een nieuwe dimensie aan de klassieke streepjestrui, €60,-

Workwear inspireert de mannenmode. Dat bewijst deze ruime rugzak van canvas met een schapenwollen detail op de flap en een stoere karabijnhaak als sluiting.

Tommy Hilfiger, €139,90

Portet Natasja: Roland Pupupin

Natasja’s favoriet

Deze jas lijkt van wol te zijn gemaakt, maar niets is minder waar. Denham introduceert een geavanceerde denimstretchstof met flanellook, €429,-. Shop dit merk bij Maddox Casual

ROUGH GUIDE Stoer schoeisel, avontuurlijke prints en ruige texturen. Functionaliteit en stijl gaan deze winter hand in hand.

Innovatieve materialen zetten op het verkeerde been: wol blijkt geborsteld denim, strepen zijn eigenlijk golven en kurk is het nieuwe leer.

Geen man kan zonder een paar moderne laarzen in zijn schoenencollectie. Dit halfhoge model is gemaakt van fijn leer en bijzonder hoogwaardig afgewerkt.

Hugo Boss, €319,95. Shop dit merk bij House of Men

De band van dit horloge is gemaakt van 100 procent duurzame kurk, de binnenzijde is afgewerkt met leer.

Let ook op de kroon, die verrassend is geplaatst op vier uur.

Komono, €90,-

Met een wolblend in de kleuren van de Noordzee is dit korte jack geïnspireerd op Scandinavische motieven. De gebiesde randen en musketonhaaksluiting refereren aan bergbeklimmen tussen de fjorden. Scotch & Soda, €269,95. Shop dit merk bij Modehuis Blok

Een aanvulling voor je weekendgarderobe: deze kakigroene chino van Ted Baker. Rol de pijpen op voor een casual look zodat de bedrukte voeringstof zichtbaar wordt, €125

Zandkleuren ogen fris in de winter. Deze katoenen sjaal heeft een relaxte uitstraling door de gewafelde stof in het midden en de afwerking met franjes, Filippa K, €140. Shop dit merk bij Lutz

UITMAGAZINE.COM

33

34

FASHION UITMAGAZINE.COM

MAAS

COLUMN MAAS DE GOEDE

Maas de Goede (18) is model, heeft op de catwalk gestaan in Parijs en Milaan en begon op z’n vijftiende samen met een vriend z’n eigen kledingmerk, ZW.ART AMSTERDAM. Een jaar geleden stond Maas met een interview in UIT Magazine. Hij vertelt hoe het sindsdien met hem is gegaan.

Druk

Ik word bijna achttien jaar, ik ben druk met mijn profielwerkstuk over kernfusie, maar de meeste tijd vergt op het moment mijn kledingmerk. Elke dag ben ik er mee bezig en vergeleken bij mijn vorige column gaat het steeds beter met ons merk ZW•ART. Het domino-effect waar ik de reeks opdrachten op dit moment mee vergelijk, begon bij een opdracht die we kregen van onze school, het Vossius Gymnasium.

Het was de bedoeling dat wij voor het negentigjarig bestaan van de school lustrumkleding zouden ontwerpen. Op deze opdracht volgen nu nog meer grotere opdrachten, maar het lijkt me leuk te vertellen over onze eerste grote opdracht.

Een paar keer zaten we rond de tafel met het Vossius en na een wat slome start rolde er een paar designs uit van onze kant. Al snel werd er een besluit genomen en daar begon het werk voor mij: bellen met de producent, sweaters uitzoeken, kosten laag houden, marges berekenen etc. Na een paar keer goed overleg en wat laatste prijsafspraken kregen we een go voor de productie.

Hoop geregel

Toen alles rond was, dachten wij even rustig af te kunnen wachten tot de kleding geleverd werd. Niets bleek minder waar, want wat er komt kijken bij ondernemen is alles dat een doorsnee puber (en dat zijn wij) niet kan: vooruit kijken, belasting betalen, plannen, aangifte doen, btw terugvragen, eventuele regeling voor bijverdienen uitzoeken, etc. Wat een hoop geregel!

Op zich is het heel leuk om geld te verdienen maar wat er allemaal bij komt kijken, is toch echt wat minder. Ons overviel het een beetje als een

enorme warboel van termen die uiteindelijk altijd negatief uitvallen tegenover wat jij verdient.

Nu is het allemaal gelukkig wat duidelijker en hebben wij geaccepteerd dat je het niet moet zien als geld dat van je wordt afgepakt, maar als de plicht van elke Nederlander en dus legden wij ons neer bij het betalen van belasting. Tot dusver onze kennismaking met het belastingsysteem en ondernemerschap. Toch jammer… Genoeg over de geldzaken waar we over struikelden. Over de creaties zelf kan ik veel leuker vertellen vind ik.

Perfect

Het gevoel dat je krijgt als je je zelfontworpen sweater voor de eerste keer komt bekijken en checken op eventuele lelijkheden of andere foutjes die je nog wil veranderen (zo’n eerste product heet een sample), is moeilijk te beschrijven. Iets dat je altijd op papier hebt bekeken in het echt zien, maakt het altijd net wat specialer.

Ik vergelijk het graag met een kunstwerk dat je zelf hebt bedacht, dat je pas te zien krijgt als het af is. Of een bruidegom die een beeld van de bruid in zijn hoofd heeft zoals hij denkt dat het perfect is, die vervolgens toch een nog mooiere bruid ziet dan hij in gedachte had als ze eenmaal verschijnt voor de ceremonie.

Nu kan ik moeilijk zeggen dat de eerste ontmoeting tussen het sample van de sweater en mij voelt alsof ik een bruidegom ben die op het punt staat te trouwen, maar ik geloof dat mijn verhaal wel duidelijk is. Het is gaaf om het eindresultaat voor het eerst te kunnen zien, voelen en aandoen.

Trots

De kleding is laatst op het Vossius aangekomen (600 sweaters, 600 T-shirts en 600 petjes). Als ik nu door school loop, zie ik allemaal Vossius-sweaters langs paraderen; leraren, leerlingen en conciërges lopen erin en ikzelf natuurlijk ook.

Wat word ik daar trots van. Dat is het geregel en stressen dubbel en dwars waard.

Sweaters, shirts en petjes hebben Hidde van Herwaarden en ik gezamenlijk gemaakt en met het eindresultaat hebben we ons doel denk ik wel behaald: de komende vijf jaar loopt het Vossius er hip bij. Zelfs de leraren. maasdegoede

maasdegoede

UITMAGAZINE.COM

35

PARKS weet wat je goed staat Een zaak van vertrouwen. Zo zou je 20 jaar boetiek Parks kunnen samenvatten. De klanten hebben een rotsvast vertrouwen in het eerlijke advies en de goede smaak van het team van Parks. Dat ze zich altijd welkom weten, is een zeer prettige bijkomstigheid.

36

UITMAGAZINE.COM

Het is een mooie club bij elkaar, de ‘meisjes’ van Parks. Vier generaties zijn erin vertegenwoordigd: naast de twee eigenaressen Gabriëlla BartelsNoordstar (35) en Marion van Wagenberg (54), draait trouwe medewerkster Linda Nonnekens (48) al 15 jaar mee.

Wies van Wagenberg (19), de dochter van Marion, is het gezicht van de jonge garde.

Meer stylist dan verkoopster In 2014 raakte Wies besmet met het Parksvirus. Met haar diploma op zak, maar zonder duidelijk plan, besloot ze in de boetiek bij te springen. Al gauw kwam haar aangeboren talent voor mode bovendrijven. Wies: “Door veel mee te kijken en te denken, heb ik me snel ontwikkeld. Ik zie wat iemand

flatteert en kan goed combineren, net als iedereen hier. Bij de vaste klanten moest ik me even bewijzen, want ik was nog heel jong, maar inmiddels heb ik het vertrouwen.”

“De kracht van Parks is het advies. Het is de kunst om precies die stukken uit het rek te pakken, die goed zijn. Ik voel me dan ook meer een stylist dan een verkoopster. We kennen onze klanten van haver tot gort en weten vaak nog beter dan zijzelf, wat ze in de kast hebben hangen. Bij de inkoop, hebben we vaak al bepaalde mensen in gedachten. Vaste klanten weten dat. Die zeggen rustig ‘Je belt me wel, hè, als je iets voor me hebt.’ Nieuwe klanten zijn vaak verrast dat hier zó veel leuks te vinden is.”

PARKS tekst Eveline Steenaart

‘We houden erg van zijde, leer en kasjmier, bijvoorbeeld van Repeat. Parks in twee woorden?

Vernieuwend en draagbaar!’

Wies van Wagenberg en Gabriëlla Bartels-Noordstar

Bij Parks voel je je thuis Eigenaressen Gabriëlla en Marion volgen hun eigen koers. Gabriëlla: “Wij willen voor Parks geen webshop, dat vinden wij te anoniem. Persoonlijk contact met onze klanten, oprechte interesse, je dienstbaar opstellen, daar geloven we heilig in! En in eerlijk zijn. Zit iets niet mooi, of is het geen aanvulling op wat iemand al heeft, dan zijn we duidelijk. Veel klanten kennen we al járen, daar hebben we een persoonlijke relatie mee opgebouwd.

Parks is voor velen een ‘thuishonk’, mensen voelen zich hier welkom. En dan maakt het niet uit of je met vier tassen de deur uitgaat of alleen een kopje koffie komt drinken.”

Vernieuwend en draagbaar Naar Parks ga je voor een lekker vest, voor jeans, maar óók voor een galajurkje. Al of niet gestyled met een paar LOTT.gioielli oorbellen. Gabriëlla: “Vaak begint een outfit met een goede broek. Van Cambio, Hudson of J Brand, met ieder zijn eigen pasvorm. Of een mooie leren broek van By Marlene Birger, een favoriet merk hier. Of je nou 20 of 60 bent, het zit bij iedereen goed.

Verder zijn we fan van SET, een heerlijk draagbaar merk. Juist weer uitgesproken zijn de jurkjes van Elisabetta Franchi.”

“Een hype momenteel zijn de luxe, gebreide vesten van Kiro by Kim. Niet goedkoop, maar wel multifunctioneel.

Een vest om in te wonen. Met een zijden topje van Gold Hawk eronder en een mooie sjaal, ben je altijd beeldig.

Nieuw bij ons zijn de mooie en functionele winterjassen van Herno. Met Gore-tex, dus wind- en waterproof, ideaal voor op het hockeyveld. De uitgewerkte parka’s van SAM zijn stoer en toch ook vrouwelijk getailleerd.

Stoffen mogen van ons niet kriebelen, prikken of maken dat je transpireert.

We houden erg van zijde, leer en kasjmier, bijvoorbeeld van Repeat.

Parks in twee woorden? Vernieuwend en draagbaar!”

PARKS Females in fashion Rembrandtweg 145 1181 GG Amstelveen T 020 – 6417043 Volg ons ook via ------------www.parksfemalesinfashion.nl

Kerstmarkt ‘Winter Village’ Tijdens ‘Winter Village’, een grote kerstmarkt op het Stadsplein van 24 november tot en met 26 december, kun je Parks bezoeken in hun eigen chaletje. Gabriëlla: “We staan daar met betaalbare items, een leuke manier om nog meer mensen kennis te laten maken met Parks!”

UITMAGAZINE.COM

37

Hans Beers

trend

ALERT Lang haar kan mooi zijn. Maar wat zien we?

Een staartje? Een knot?

Daar is lang haar niet voor bedoeld. Laat een mooie coupe knippen. Gelaagd haar geeft beweging, volume, is sexy.

In bijgaand kapsel zie je het effect van een eigenzinnige coupe die speels is, maar ook uitdagend. Ogen, jukbeenderen en kaaklijn komen goed tot hun recht.

Wees voorzichtig met kleuren. En ontkleuren! Blond kan prachtig zijn, maar wat heb je eraan als jouw lange manen helemaal dor en droog zijn? En halverwege afbreken? Een solide behandeling begint met de beste producten en lage percentages. Dan duurt het maar ietsje langer. Highlighten is niet verboden, maar wel een beetje passé. Kies voor mooie kleuren en kleurvlakken. En voor glans.

Bij dit kapsel is er eerst ontkleurd met Sassoon en daarna ingekleurd met Elumen. Dat laatste is geen chemisch product. Het tast het haar niet aan, maar maakt het juist sterker. Geeft een mooie transparante kleuring en heel veel glans. Drogen met föhn en styler, en dan nog een klein beetje droge wax voor het rommelige effect. Vraag voor de verzorging ook eens naar de oliën van Sebastian en Sassoon. Je bent onmiddellijk verliefd.

Hans Beers Hair Stage Sloterweg 1254 (t.o. de Molen van Sloten) Amsterdam T 020 617 1614 www.hansbeers.com Vrij parkeren rond de salon UITMAGAZINE.COM FASHION

39

JAN VERSCHOOR tekst Sandra van Berkum beeld Eddy Wenting

BIJ ROB

& JAN 40

UITMAGAZINE.COM

Al meer dan vijftig jaren werken Rob BrĂźnnmayer en Jan Verschoor samen en experimenteren ze graag met technieken en materialen. Ze wonen in het Museumhuis, vlak naast Museum Jan van der Togt waar Verschoor 25 jaar directeur van is geweest.

Lees verder op pagina 42

UITMAGAZINE.COM

41

JAN VERSCHOOR vervolg van pagina 41

Hoog boven Amstelveen, op het dak van Museum Jan van der Togt staan ze. Als bakens, scherp afgetekend tegen de lucht. De twee grote windmobiles van kunstenaar Rob Brünnmayer. Slechts een briesje is nodig om ze hun spel met de wind te laten beginnen. De rode en grijze plexiglas cirkels draaien en draaien, om hun as en om elkaar. Tegen een Hollandse wolkenhemel levert het een fascinerend schouwspel op. Je blijft ernaar kijken.

“Mensen denken dat ze op batterijen werken of elektrisch worden aangedreven,” vertelt Brünnmayer lachend. “Maar het is puur techniek. De mobiles bestaan uit roestvrij stalen armen die op kogellagers horizontaal en verticaal om hun eigen as kunnen draaien. Doordat elke arm zich steeds weer van de wind afdraait, ontstaat er een onvoorspelbaar bewegingspatroon.”

De windmobiles ogen gracieus, een beetje fragiel zelfs, maar volgens Brünnmayer doorstaan ze met gemak windkracht 10. De museumdaktuin staat vol met windmobiles.

Groot en klein, met en zonder kleurige cirkels. Vanuit de bovenzaal in het museum kunnen bezoekers ze van dichtbij bewonderen.

Experimenteren

Brünnmayer heeft een passie voor beweging en techniek én heeft gouden handen. Hij is nog een van de weinigen in Nederland die klokken kan maken, waarvoor hij elk onderdeel zelf fabriceert. Al meer dan 50 jaar werkt hij nauw samen met beeldhouwer Jan Verschoor. De twee experimenteren graag met technieken en materialen. Daar stonden ze al vroeg om bekend. Ze werden regelmatig ingeschakeld door gevestigde beeldhouwers.

Ook wist men hen te vinden als er decors en stukken voor theater-, opera- en televisieproducties moesten worden gemaakt – reusachtige creaties van wel 13 meter hoog waren dat soms. Zo voorzagen ze in de beginjaren in hun levensonderhoud. Alles wat ze verdienden, investeerden ze in hun eigen werk.

De gele kanarie

De samenwerking tussen Brünnmayer en Verschoor begon in de vroege jaren ‘60, toen ze een werkruimte deelden in de achterste helft van een van de oudste huisjes van Amstelveen. De woning was onbewoonbaar verklaard, maar mocht wel worden gebruikt om er te werken.

42

UITMAGAZINE.COM

Jan Verschoor en Rob Brünnmayer

‘De ene lijn moest zacht ogen, terwijl een andere lijn juist scherp moest blijven’

De museumcollectie bevat naast hedendaagse glaskunst ook werk van de Amerikaanse kunstenaar Sam Francis en natuurlijk beelden van Verschoor. Die stonden jarenlang in het appartement van Van der Togt in Antwerpen. In een aparte kamer. Daar zat Van der Togt dan op een bank te genieten van zijn aankopen.

“Als wij langskwamen, werden we altijd aan het poetsen gezet. Van der Togt vond het heerlijk dat we dat gratis voor hem deden en ging dan vergenoegd zitten kijken,” herinnert Verschoor zich. “Een gek idee dat de beelden uiteindelijk terug zijn gekomen op de plek waar ze gemaakt zijn.”

Vijlen en schuren

Waar is het werk van Jan Verschoor en Rob Brünnmayer nu te zien?

Museum Jan van der Togt 25 jaar Jan, t/m 8 januari 2017 Sculpturen van Jan Verschoor uit de collectie Jan van der Togt aangevuld met beelden uit de collectie Stichting Jan Verschoor.

Schouwburg Amstelveen Ode aan Jan Verschoor, t/m eind september 2017 Foto’s van de tentoonstelling ‘Jan Verschoor. Verstilde beweging’ op Landgoed Kasteel Keukenhof (2015) en enkele grote, kleurrijke objecten van Jan Verschoor.

Museumhuis Werk van Jan Verschoor uit de collectie Stichting Jan Verschoor en werk van Rob Brünnmayer.

“Stiekem woonden we er natuurlijk toch. Het was best afzien”, vertelt Verschoor, “de gevel stond helemaal scheef, het was er koud en de plee was buiten, in zo’n houten huisje. Maar wat waren we trots dat we een ruimte konden huren! Hier heeft Paul Huf de foto voor de Grolsch-reclamecampagne ‘Vakmanschap is Meesterschap’ van ons genomen.”

In het voorhuis woonde Dien de Hoop. Verschoor: “Oergezellig was dat. Dien bracht ons altijd soep en broodjes. Wij moesten wel eens op haar hondjes en vogels passen. Toen een van de kanaries plotseling doodging, zijn we als een haas in Amsterdam een gele kanarie gaan zoeken die er op leek. ‘Vreemd,’ zei Dien na een tijdje, ‘hij zingt opeens zo pittig.’ Toen hebben we alles maar opgebiecht.” 26 jaar woonden Brünnmayer en Verschoor ‘bij Dien’. Toen zij verhuisde, hebben ze het hele pand gerenoveerd tot het huidige Museumhuis.

Jan van der Togt

Aan het eind van de jaren ‘70 kwam Tomado-oprichter Jan van der Togt in beeld. Van der Togt ging beelden van Verschoor verzamelen. De twee ontwikkelden een hechte vriendschap. Verschoor ging vaak met de oud-industrieel op pad om kunst te kopen.

Toen Van der Togt op zoek was naar een locatie voor zijn kunstcollectie vroeg hij aan Verschoor: “Kan er geen schuurtje in de tuin achter jullie huis gebouwd worden?” In plaats van een schuurtje kwam er een heus museum. Verschoor zou er 25 jaar lang directeur zijn. Die functie droeg hij onlangs over aan Heleen van Ketwich Verschuur. Als dank voor Verschoors jarenlange tomeloze inzet draagt de zaal voor de vaste collectie nu zijn naam.

Op dit moment toont Museum Jan van der Togt een overzicht uit het brede oeuvre van Verschoor. Er staat werk uit verschillende periodes. Conservator en glaskunstenaar Tomas Hillebrand legt uit dat Verschoor altijd bezig is met een esthetische zoektocht naar perfectie. Hillebrand heeft jarenlang de beelden van Verschoor afgewerkt.

“De ene lijn moest zacht ogen, terwijl een andere lijn juist scherp moest blijven.

Het was zeer bewerkelijk. Met een beeldje van 10 bij 5 centimeter was ik een dag bezig. Eerst vijlen, daar had ik wel 20 tot 30 verschillende vijltjes voor, daarna schuren. En dan kwam er ook nog wel eens een polijstmachine aan te pas.”

Ontroerde bezoekers in het museum

Verschoors beelden ontroeren door de eenvoud en rust die ze uitstralen. Bas en Jetty van der Pol kwamen voor de glascollectie naar het museum en maakten onverwacht kennis met het werk van Verschoor. Ze raakten diep onder de indruk van zijn veelzijdigheid.

“Ongelofelijk wat deze kunstenaar kan met materialen. Hij werkt in brons, zandsteen, marmer, koper, polyester, lindehout en glas,” sommen ze op. Bas van der Pol: “Toen ik hier binnenkwam, werd ik meteen gegrepen door zijn beelden. Alles is zo hoekig in het leven. Aan deze beelden is alles rond en zacht. Ik heb de kunstenaar met tranen in mijn ogen bedankt voor zijn mooie werk.”

UITMAGAZINE.COM

43

Masters of LXRY tekst Eduard Herkes beeld GOED FOLK

LXRY

15e editie van Masters of

Autoliefhebbers komen aan hun trekken met het luxe wagenpark van Louwman Exclusive met de nieuwste modellen van Maserati, McLaren en Morgan. Model X - de veiligste, snelste en best uitgeruste SUV ooit van Tesla Motors – is dit jaar ook te bewonderen. En er zijn primeurs: de nieuwe Discovery, de nieuwe Range Rover Evoque Convertible, en van Lexus de gloednieuwe Lexus LC 500h met state-of-the-art Multi Stage Hybrid drivetrain. Verder is er de nieuwe Porsche Panamera, de nieuwe F-PACE, de SUV van Jaguar. BMW, Audi en Mercedes ontbreken trouwens ook niet.

Masters of LXRY Europacomplex, RAI Amsterdam

Het beste uit de wereld van kunst, interieur, fotografie, fashion, design, gadgets, gastronomie, juwelen, horloges, boten en auto’s, dat is Masters of LXRY. Dit jaar vindt de vijftiende editie plaats.

Wie van snelle auto’s, dure horloges en luxe jachten houdt, kan van 8 tot en met 12 december z’n hart weer ophalen in de RAI met 35.000 m2 aan luxury. Gassan brengt op meer dan 1.100 m2 de mooiste merken op het gebied van horloges en juwelen naar Amsterdam.

De vijftiende editie van Masters of LXRY heeft een Koninklijke touch dankzij Prins Bernhard jr., die met zijn tendersloep Waterdream de speciale gelimiteerde editie van de Waterdream s-850 presenteert in een oplage van 5 stuks. Riva primeurt met de Rivamare, een twaalf meter lange boot met retro uitstraling. Houd je meer van kunst dan kun je bij Wanrooij Gallery terecht voor de nieuwe collectie kunstwerken van Mr. Brainwash.

44

UITMAGAZINE.COM

Openingstijden Donderdag 8 december 20.00 – 01.00 uur (invite only) Vrijdag 9 december 13.00 tot 22.00 uur Zaterdag 10 december 12.00 tot 22.00 uur Zondag 11 december 11.00 tot 21.00 uur Maandag 12 december 12.00 tot 19.00 uur (Business Monday) Toegangsprijs Via LXRY.NL te bestellen € 40 p.p.p.d. (vrijdag, zaterdag en zondag), aan de kassa € 45 Via LXRY.NL te bestellen € 45 p.p.p.d. (maandag), aan de kassa € 50 Dresscode Donderdag: strictly Black Tie Vrijdag t/m zondag: strictly Tenue de Ville Maandag: strictly Business Suit

Aan jachten is zo veel moois om uit te kiezen, helemaal als het je droom is om je eigen boot te bezitten. Ocean’s500, jachtmakelaars, kunnen daar anders wel bij helpen. Ben je op zoek naar een stukje Italiaanse genot voor op het water? Dan is de Strider van luxe botenmerk SACS Marine Nederland misschien wel iets. High-end jachtwerf Rapsody Yachts presenteert de Rapsody Tender: een nieuwe, klassiek gelijnde, high-speed motorjacht.

Op de catwalk is fashion te zien van Ronald Kolk en Addy van den Krommenacker. Een primeur is de allereerste kids fashionshow powered by modewinkel ’t Schooltje. Op vrijdag de 9de showt designer Rachid Assoui voor het eerst op de LXRY catwalk zijn nieuwe collectie voor 2016, ‘Desert Rose’.

Masters of LXRY gaat natuurlijk nog over veel meer, zoals design, leisure, travel, gadgets en gastronomie niet te vergeten.

Brasserie Paardenburg vind je er, in de LXRY Lounge kookt niemand minder dan Peter Lute van de Kruidfabriek elke dag de heerlijkste gerechten en er is een replica van Freddy’s Mobile Bar, de legendarische bar waar Heineken zijn vrienden ontving.

DESIGN UIT

40 PAGINA’S DESIGN MET O.A. AAI made with love Cindy Buijsse Comprex Elisah Jacobs Arnold Booden Antoine van de Vijver Hotel V Dutch Wall Textile & Co Nynque

special

licht

& COSY

EEN HEERLIJK DROOMHUIS AAN DE AMSTEL

CIN IN WONEN tekst Eveline Steenaart beeld HANS MOSSEL

Stephan, Cindy en dochter Karlijn

Om bij het bijzondere huis van Cindy en Stephan in De Kwakel te komen, moet je eerst een hindernis nemen. De Amstel, namelijk. Maar eenmaal aan de overkant van het water wacht je een waar paradijs.

Cindy Buijsse (43) had de woning aan het Jaagpad al lang in het vizier, maar haar vriend Stephan Klopper (51), aannemer van beroep, zag weinig in het oude huis. Wat ook niet hielp was dat de buurman, een boer, bij de eerste bezichtiging nét gegierd had. “Je denkt toch niet dat ik hier in de stront ga zitten?” was Stephans eerste commentaar.

‘Door de schuur van 10 bij 10 meter bij het huis te betrekken, zou een zee van ruimte ontstaan’

Maar nadat Cindy haar ideeën voor de woning had ontvouwd en Stephan de bouwkundige mogelijkheden nog eens had doorgenomen, kwam het toch tot een tweede bezichtiging. De mestdampen waren opgetrokken en Stephan deed spontaan een scherp bod. Want potentie had het hokkerige huis uit 1917 wel: door de schuur van 10 bij 10 meter bij het huis te betrekken, zou een zee van ruimte ontstaan. Daarbij was de ligging, aan het water en tussen de weilanden, zonder meer idyllisch te noemen. Dat het huis alleen per boot bereikbaar was, vormde voor het stel geen beletsel.

Ze reden naar een terras om te proosten op het zojuist gedane bod en nog voordat de drankjes er waren, belde de makelaar al. Hij deed nog een halfslachtig tegenbod, maar Stephan bleef bij zijn eerdere standpunt: ‘Dit is ons bod, van heen en weer bieden houd ik niet’. Het drankje werd een fles champagne, Jaagpad 14 was van hun! Lees verder op pagina 48 UITMAGAZINE.COM DESIGN

47

CIN IN WONEN vervolg van pagina 47

te lang! En van een trap zaag je niet zomaar een stuk af. Dan klopt de hellingsgraad van de traptreden niet meer. Uit nood is toen het tussenbordesje bedacht. Dat bordes vonden we bij toeval in Slowakije, waar we waren voor het huwelijk van Stephans voorman. Daar zag ik het liggen tussen de troep bij een buurman. Precies het goede formaat, precies hetzelfde patroontje in het staal!”

‘We wilden een landelijkindustrieel huis, stoer en origineel’ L andelijk -industriële stijl

“ Wat heb ik ons aangedaan?”

‘Ergens doorheen kijken’ is Cindy’s tweede natuur.

Zij is interieurontwerpster-stylist en eigenares van Cin in Wonen in Ter Aar, een woonloods vol trendy, vintage en brocante meubelen en accessoires. Om de week rijdt ze met haar bus naar België en Frankrijk, op zoek naar mooie vondsten.

“Bij het eerste bezoek aan de woning zag ik het direct: alle binnenmuren moesten eruit en de grote schuur moest bij het huis worden betrokken.

Kortom, alles moest op de schop. Qua stijl zitten Stephan en ik op één lijn: we wilden een landelijkindustrieel huis, stoer en origineel. In november 2013 kregen we de sleutel en zijn we aan de slag gegaan.”

De verbouwing was een zware klus en de moeizame transporten over het water waren niet altijd bevorderlijk voor het humeur van de werklui. Het dieptepunt bij de bouw werd bereikt voor Kerst, toen Stephan en Cindy een paar dagen weg wilden.

Transport over het water

Met zijn team van bouwvakkers werkte Stephan zes dagen per week, twaalf uur per dag. De rivier was een lastige factor. Al het sloopafval, maar ook alle bouwmaterialen, moesten over het water worden vervoerd. Zo ook de kolossale constructiebalken van acht meter lang, de pallets met gipsplaten, de nieuwe dakkapellen, de kozijnen én de stalen trap. Die stalen trap zorgde nog voor wat extra hoofdbrekens.

“Een bevriende handelaar vond in Frankrijk de perfecte oude, industriële trap. In precies de juiste afmetingen. Maar toen we het gevaarte eindelijk aan de overkant hadden, bleek de trap een meter 48

“Voor eventuele vragen wilde ik op de bouw aanwezig zijn. Om niet nutteloos rond te hangen, besloot ik alle originele deuren te schuren. Met de hand. Om mezelf een beetje te beschermen tegen de optrekkende kou, stond ik op een plaat piepschuim te werken. Alles was open, het huis verkeerde nog op slopershoogte. Maar dan vroeg de aannemer wel doodleuk ‘waar wil je de keukenramen?’. In Frankrijk had ik twee prachtige oude kozijnen gevonden, voor in de muur die de keuken met de oorspronkelijke schuur verbindt. Een lastige vraag, als er bijna nog niks staat. Dus legde ik met houten latjes zo’n beetje de geplande contouren van het aanrecht op de grond uit om te kijken waar de ramen moesten komen.”

DESIGN UITMAGAZINE.COM

“Het was beestachtig weer, het stormde en regende keihard.

Stephan was ziek, maar wilde toch nog even bij de bouw gaan kijken. De voorgevel was provisorisch dichtgemaakt met een houten schot, maar dat was aan de binnenkant bevestigd. Dat is niet slim, want dan kan het weinig druk aan. Net toen hij voor dat schot stond, rukte een enorme windvlaag alles los en vloog Stephan meters achteruit de kamer in, met dat schot boven op hem. Gelukkig was hij niet ernstig gewond. Maar de wind en regen hadden vrij spel, overal klapperde bouwzeil en uit de garage borrelde grondwater op. Er stond 10 centimeter water in het huis. Toen heb ik wel gedacht ‘wat heb ik ons, maar vooral Stephan, aangedaan?’ Ik kan het allemaal wel leuk bedenken, maar hij moest het uitvoeren!”

Locatie voor fotoshoots

Na keihard doorwerken, was het project na een half jaar klaar.

Een knappe prestatie met een fantastisch resultaat. De locatie en de bijzondere inrichting maken de woning een geliefd object voor fotoshoots. Stephan, Cindy en dochter Karlijn genieten dagelijks van hun droomhuis en van de plek waar ze nooit meer weg willen. Niet dat alles nu helemaal klaar is, overigens. “We zijn bezig met een grote buitenkeuken, een hot tub en een boomhuis voor Karlijn. Maar je begrijpt, dat zijn voor ons overzichtelijke projectjes.”

CIN IN WONEN www.cininwonen.nl

‘Ergens doorheen kijken is Cindy’s tweede natuur’

Daniëlle de Meijer

‘Een neutrale basis met natuurlijke materialen en kleuren, dat is mijn stijl’

De dochter van Mies tekst Eveline Steenaart

Winter?

Gezelligheid!

Op één van de meest pittoreske plekjes van Uithoorn vind je De dochter van Mies. ‘De woonwinkel met interieuradvies’ zoals de slogan al in 2012 luidde. Je kunt er terecht voor een eenvoudig waxinelichtje, een feestelijk cadeaupakket én voor een geheel nieuw interieur.

“Vaak horen we van buiten al ‘Wat een prachtig pandje’ en dan ‘Wat is het groot binnen’, gevolgd door ‘Het lijkt wel of ik een huiskamer binnenstap’”. Daniëlle de Meijer (25) is behalve de eigenares van, ook letterlijk de dochter van Mies.

En dan is Mies niet haar moeder, maar haar vader Michel.

Haar woon- en cadeauwinkel voelt als een warme deken en verkeert helemaal in kerstsfeer. Pure gezelligheid, maar de hysterische kitsch waar je in deze tijd ook over struikelt, vind je er niet. De sfeer is stoer en rustig. Neutrale tonen en pure materialen als hout, beton, leer, staal en linnen bepalen het beeld.

Geen stellingen vol met producten, maar compleet gestylde setjes laten zien hoe iets er bij je thuis uit zou kunnen zien.

Interior Design & Styling

In 2012 opende Daniëlle, piepjong en net met het hbo-diploma Interior Design & Styling van de Jan des Bouvrie Academie op zak, haar winkel en ontwerpstudio. De ontwerpstudio bevindt zich achterin het pand, in een uitnodigende woonkeuken. De combinatie ontwerpstudio-woonwinkel is heel praktisch: van gordijnen, verf, raambekleding, behang, banken en vloerkleden tot accessoires aan toe, het is allemaal aanwezig in de winkel. En zo niet, dan vindt Daniëlle het wel bij haar leveranciers of op beurzen. Daniëlle maakt interieuradvies toegankelijk voor iedereen, ook voor starters met een klein budget. Dit doet ze door verschillende adviespakketten aan te bieden, van simpel tot uitgebreid.

Indien gewenst kan de uitvoering van een interieur of verbouwing door De dochter van Mies worden gedaan, in samenwerking met een beproefd team van deskundige werklui. Daniëlle ontwerpt complete interieurs voor woningen, maar adviseert ook bij een kleine verbouwing. Trots is ze onder andere op het door haar ontworpen interieur van Restaurant Burgerlijk in Mijdrecht.

Leukere merken dan ooit!

Dit jaar vond Daniëlle het tijd om de boel op te frissen: “De winkel is gerestyled en ik heb het logo strakker gemaakt; het wat kinderlijke roze is eruit verdwenen. Je ziet nu dat de winkel met mij is meegegroeid. Een neutrale basis met natuurlijke materialen en kleuren, dat is mijn stijl. We hebben nu leukere merken dan ooit in de winkel! Een stuk of twintig, vooral Nederlandse merken. Een aantal grote merken heeft plaatsgemaakt voor kleinere merken die je niet op elke straathoek tegenkomt.”

Tekstborden, weckpotten en windlichten

“Zusss is met de prachtige tassen, sjaals, sieraden, servetten en mokken een fantastisch merk voor een cadeaupakket. Servies en grotere accessoires als windlichten, etagères, plaids en kussens hebben we onder andere van Bastion Collections.

Heel persoonlijke cadeaus zijn de tekstborden, weckpotten en windlichten met een eigen tekst erop. Die maken we op bestelling, binnen enkele dagen. Er staat ook een uitgebreide keuze in de webshop. Voor mannen hebben we onder andere de zelfmaaklikeuren van Pineut en stoere armbanden van Josh, met gevlochten leer en staal.”

Gezellige kerstmarkt op 10 & 11 december

Op 10 en 11 december wordt de achtertuin van het pand in sprookjesachtige kerstsferen gebracht.

De wintertuin is dan het decor voor een eigen kerstmarkt met zo’n twaalf andere deelnemers, waaronder bierbrouwerij De Schans, Wijngenootschap Vinocerf, Parfumerie Stoop, De Chokotoko, Kaas- en notenboer Stijn Melenhorst, boetiek My Fashion en nog veel meer.

Daniëlle: “December is door de cadeautijd, onze kerstmarkt en de vele kerstpakketten die de deur uitgaan een megadrukke tijd voor ons, maar ook de gezelligste. Iedereen is van harte welkom om in onze woonkamer rond te komen kijken!”

De dochter van Mies woon- en cadeauwinkel & ontwerpstudio Schans 23 Uithoorn De kleindochter van Mies alles voor moeder en baby Dorpsstraat 11 Uithoorn T (0297) 26 70 76 www.dedochtervanmies.nl

UITMAGAZINE.COM DESIGN

51

WOON COLUMN Anne-Claire tekst Anne-Claire Winkelhagen

Van lelijk eendje naar

MOOIE ZWAAN

Anne-Claire Winkelhagen

Ben je weg van een bepaald designmeubel, maar twijfel je of het wel bij je interieur past? Wees niet bang, designklassiekers fungeren vaak bijna als kunstobjecten en passen zich wonderbaarlijk goed aan. Daarmee passen ze vaak goed in je interieur.

Ik heb ervaren dat je ook vaak moet wennen aan een bepaald design. Je moet leren kijken.

Eames Lounge Chair

52

DESIGN UITMAGAZINE.COM

Zo vond ik de Eames Lounge Chair, ook wel de 670, altijd lelijk. Het was dus niet zo dat ik hem niet fraai vond, nee, ik vond hem gewoon lelijk.

Mijn vriend vond die stoel wel al jaren mooi. Hij kende de stoel van vrienden en was er lang geleden verliefd op geworden. En hij zou ook zo lekker zitten.

Schoorvoetend

Ik ging er dus onbewust steeds vaker naar kijken, omdat ik de schoonheid zocht die alleen ik niet leek te herkennen. Langzamerhand moest ik schoorvoetend toegeven aan mijzelf, dat ik hem toch eigenlijk ook wel mooi begon te vinden. En dan zeker samen met zijn bijpassende voetenbankje, de Ottoman.

Acht jaar geleden heb ik na lang sparen de stoel toch aangeschaft. En het gekke is dat ik er steeds meer van ben gaan houden. Ik betrap mijzelf erop dat ik dit stukje vanuit mijn luie Eames stoel zit te tikken, want hij zit zo lekker…

Investering

Het is een hele investering geweest, maar voor mij is het nu een functioneel kunstobject. Mocht ik de Eames ooit weer willen verkopen, dan krijg ik er trouwens ook weer een aardig bedrag voor.

Daarmee is deze classic zijn geld dus eigenlijk meer dan waard.

Maar ik denk eerlijk gezegd, dat ik deze fauteuil nooit meer weg doe en hem bewaar voor onze dochter. Zij kan er nu al aan wennen en ik weet zeker dat er een moment komt dat ook zij op de stoel verliefd wordt.

Oluce lamp

Er zijn genoeg designklassiekers waar je je hart aan kan verliezen. Mijn advies: spaar goed en ga ervoor. En koop te allen tijde het origineel. Met een nagemaakt model wordt je designklassieker wel betaalbaar, maar of het de volgende generatie haalt is nog maar de vraag. Let goed op de kwaliteit.

Veilige keuze

En als je dan uiteindelijk toch tot aankoop overgaat, denk dan goed na welke uitvoering je kiest.

Mijn advies is om voor de ‘veilige’ keuze te gaan.

Je weet dan zeker dat je hem over een paar jaar nog steeds mooi vindt.

En dan nu de Oluce lamp. Deze riep altijd weerstand bij mij op. Maar ondertussen kijk ik toch steeds twee keer als ik hem zie. En dan vooral bij de gouden uitvoering. Misschien begin ik hier ook wel mijn hart aan te verliezen. Ik moet nu maar beginnen met sparen. En mijn vriend overtuigen natuurlijk…

Anne-Claire Winkelhagen is oprichtster van Clairz Interior Design; ze ontwerpt het interieur van particulieren en bedrijven en is o.a. te zien in het RTL-programma Koffietijd en Eigen Huis & Tuin.

Eames LCW loungestoel

CLAIRZ www.clairz.nl

UITMAGAZINE.COM DESIGN

53

Q & A #1 interview EVELINE STEENAART beeld kee & kee

‘Check op Koningsdag de vrijmarkt in Oud-Zuid.

Daar zitten soms parels tussen ’

Elisah Jacobs (32), freelance journalist en fotograaf, vlogger en blogger, www.interiorjunkie.com Design Design is een mooi

vormgegeven stuk voor in huis, dat ook functioneel is. Ik kan best een tijdje op water en brood leven voor iets dat heel mooi is. Mijn blog heet niet voor niets Interior Junkie.

Favoriete Nederlandse designer Piet Hein Eek door zijn

gebruik van sloopmaterialen. En de sprookjesachtige ontwerpen van Marcel Wanders zie ik als kunst.

Mooiste gebouw ter wereld

Favoriete designstuk in huis

Het Kasteel van Versailles. Maar het Empire State Building is mij het meest dierbaar. Toen ik een periode in New York woonde, kon ik het zien vanuit mijn bed. Iedere avond anders verlicht.

De Skygarden lamp van Marcel Wanders. Ik liet ‘m ophangen door een professional, veel te bang dat ik hem kapot zou laten vallen!

Beste ontwerp aller tijden

De DAR en DSW Chair van Eames kom je vaak tegen in ‘binnenkijkers’ in bladen. Krachtige ontwerpen.

Rijp voor de sloop Saaie kantoorpanden. Het is leuk als lelijke, leegstaande gebouwen worden gebuikt voor pop-up winkels, zoals nu het massieve V&D-gebouw in Haarlem.

Interieurwinkel Neef Louis

in Amsterdam-Noord en Mobilia in de Utrechtsestraat. Maar vooral vintagemarkten en kringloopwinkels.

Check op Koningsdag de vrijmarkt in Oud-Zuid. Daar zitten soms parels tussen.

Op het verlanglijstje De lamp

‘Melt’ van Tom Dixon, die ik ooit mocht interviewen. En de Crisistafel van Piet Hein Eek. Maar mijn vriend vindt ‘m “niet zo mooi”, dus het blijft bij dromen.

UITMAGAZINE.COM DESIGN

55

RO MAN TISCH

Amsterdamse designer Bo Reudler perst tulpen door linnen. De natuurlijke afdruk vind je terug op het wandtextiel

mag weer

Jaaaaa… het mag weer: kleur in huis, dikke kussens op de bank en knuffelen maar. Dat wit was natuurlijk ook hartstikke fijn, maar nu de buitenwereld killer wordt, mag het binnen allemaal wel wat warmer. Romantisch zelfs. Bij Dutch Wall Textile Co. begint dat op de muur.

56

DESIGN UITMAGAZINE.COM

DWC AMSTERDAM tekst Clara Stuurman-Bax

De kleuren worden dieper, de stoffen warmer.

Bij Dutch Wall Textile Co. weten ze er alles van.

Boudewijn Vogel staat aan het roer ervan en laat de mappen met de prachtigste stoffen zien. “We werken hier aan een soort ‘mode aan de muur’. En aangezien interieur altijd wat achterloopt zitten we met onze stoffen nu midden in de romantiek. We zien groen, roze, goud en bijvoorbeeld dierenprints.”

Hoewel het bedrijf zich op een niet erg romantisch stukje Sloterdijk bevindt, is het binnen aangenaam zitten in de ruimte met een zachte glanzende herfstbruine velours muur. Een bezoekje aan het kleinste kamertje leert ons dat we zelfs op de wc knikkebollend tegen de muur in slaap kunnen vallen. Boudewijn legt uit dat één gestoffeerde muur al heel veel effect heeft op de sfeer en goed is te combineren met een wat strakker interieur.

En dat is fijn want de ‘koele’ onderdelen van het interieur geven ons de rust die we zo hard nodig hebben.

Knuffelmuur

Je kunt natuurlijk de verwarming wat hoger draaien, maar echt hartverwarmend is dat niet.

Een lik verf op de muur of een kunstwerk aan de wand geeft de kamer al wat meer schwung. Maar wil je echt wat leven in je huis brengen, zorg dan voor stof aan de muur. Dat maken ze dus hier in Amsterdam. Boudewijn laat het atelier zien waar de stoffen uit alle delen van de wereld binnenkomen en vertelt over de eigenschappen van textiel aan de wand.

“Het grote verschil met andere wandbekleding is dat je met textiel structuur en diepte aan de muur geeft. Het voelt niet alleen zacht en warm, het oogt ook zo. En het heeft ook nog een dempende werking. Heel fijn in grote en ‘kale’ ruimtes. En geloof me, er is voor elk wat wils: ribcorduroy, velours, zijde, linnen en leer met krokodillenprint. En dat dan in verschillende kleuren. We hebben een basiscollectie en twee keer per jaar een seizoenscollectie, waarin kleuren en prints met de trends meebewegen.”

Tulpen uit Amsterdam

“De stoffen halen we, net als onze inspiratie, uit alle windstreken. Zijde uit India, fluweel uit Italië en suède uit België. En de tulpen komen uit Amsterdam. Met designer Bo Reudler ontwierpen we een bijzonder wandtextiel, waarbij de natuurlijke afdruk van de tulp te zien is. Hij heeft de bloemen letterlijk tussen twee linnen doeken door een ouderwetse mangel gehaald. Echt veel romantischer wordt het toch niet?”

De stoffen halen we, net als onze inspiratie, uit alle windstreken

Verkoopadressen Co van der Horst Binderij 2, Amstelveen De Ru verf- en behangspeciaalzaak Van Woustraat 143-145, Amsterdam Luxury by Nature Diemerparklaan 52, Amsterdam Links & Co Willemsstraat 167-169, Amsterdam DWC AMSTERDAM www.dwc-amsterdam.com

UITMAGAZINE.COM DESIGN

57

v

OOK ZO KLAAR MET KLEDING OP HET INTERNET TE BESTELLEN? Alle tijd die erin gaat zitten, het getuur achter je scherm, kleding bestellen om die vervolgens weer te moeten retourneren of je houdt het maar want ”zo duur was het niet”..

Of het staat leuk op het model maar bij mij toch minder.. Of gewoon omdat je überhaupt nooit op het internet koopt.

Kom dan naar Stella Thomas!

Kom langs en kijk wat bij je past, van maat 36 t/m 46, voor alle leeftijden, in moderne stijl of klassiek.

Graag tot ziens!

Nu ook geopend in Aalsmeer!

Fashion & Beauty Herenweg 21c 3645 DE Vinkeveen 0297 - 77 66 11

Zijdstraat 82a 1431 EE Aalsmeer 0297 - 22 33 11

welkom@stellathomas.nl www.stellathomas.nl

Q & A #2 interview EVELINE STEENAART

‘Trendy heeft naar mijn idee te maken met hoe je in het leven staat’

Arnold Booden (65) uit Amsterdam, opticien, brillenontwerper en eigenaar van optiekzaak Unique Eyefashion in Amsterdam, www.arnoldbooden.nl

auto: de Jaguar E-Type, een echte klassieker. De schoonheid van dit ontwerp is mijns inziens tot op heden niet geëvenaard.

Een goed ontwerp In mijn vak van

Het Guggenheim Museum in Bilbao, waar kunst en architectuur met elkaar verweven zijn.

oftewel Nel Simon, geboren in 1938 op Curaçao. Het keramieken beeld heeft vele gezichten. Nel Simon ontwierp ook het Nationaal Monument op het Rif in Willemstad, ter nagedachtenis aan de slavenopstand. Dit Desenkadena Monument wordt ook wel het Tula monument genoemd, naar de slaaf Tula, die de opstand leidde.

Trendy of tijdloos Trendy is een

Op het verlanglijstje Een jaar

weids begrip en een kwestie van smaak.

Trendy heeft naar mijn idee te maken met hoe je in het leven staat, waar je je prettig in voelt en wat je wilt uitstralen.

op stap door Europa met mijn Land Rover Defender en mijn Labrador. Naar het zuiden, naar het oosten en naar het noorderlicht. Europa heeft zoveel schoonheid en cultuur te bieden, dat zou ik graag allemaal opsnuiven.

opticien en brillenontwerper is een goed ontwerp functioneel, goed passend en trendy. Een bril bepaalt mede de eerste indruk en geeft de persoonlijkheid van de drager weer. Omdat ik een eigen collectie ontwerp, heeft couturier Ronald Kolk mij gevraagd om ieder jaar een speciale collectie te ontwerpen voor zijn modeshow.

Designklassieker Voor mij een

Mooiste gebouw ter wereld

Favoriete designstuk in huis

Een beeld van Narcisio Roberto Simon, UITMAGAZINE.COM DESIGN

59

Mekong

NIGHTS

AAI made with love tekst Natasja Admiraal beeld Elinoor Veldman

Indochine Mornings, Vietnam Days, Vintage Noon en Mekong Nights: de series producten van ‘AAI made with love’ klinken als fragmenten uit het dagboek van een wereldreiziger. Tijdens een rondreis door Zuidoost-Azië raakte Annemarie Vlaming geïnspireerd door de prachtige antieke stoffen die ze tegenkwam. Ze vormen de basis van het interieurmerk dat zij samen met compagnon Sandra Verbaas runt.

Toen ze ruim twee jaar geleden het idee kreeg om een eigen interieurmerk te beginnen was de Ibizastijl of boho-look een grote modetrend. “Het verbaasde mij dat er nog niet zoiets bestond op lifestylegebied”, vertelt Annemarie bij een kop koffie, terwijl labrador Beer zich uitstrekt op een vintagekleed. De vide in de showroom is stijlvol ingericht met kussens, plaids, vloerkleden, poefen, manden en tasjes. Er staat zelfs een tipi.

Perfect ondernemersduo

‘We werken uitsluitend met natuurlijke materialen zoals linnen, katoen, wol, jute of gerecycled canvas’

Annemarie en Sandra werken al vanaf de eerste collectie samen. “We hebben dezelfde werkethiek en onze karakters vullen elkaar aan,” vertelt Annemarie. Zelf kan ze als de beste collectioneren en durft ze risico’s te nemen, maar ze bekent dat ze een chaoot is als het aankomt op de administratie. Sandra is een organisatietalent met creatieve inslag: “Tijdens onze reizen komen we ontzettend veel stoffen tegen. Anne kijkt dan met een kritische blik met welke materialen we een collectie kunnen samenstellen.”

Alle producten worden met liefde gemaakt, vandaar dat ze hun onderneming ‘AAI’ hebben genoemd, dat synoniem is voor streling of liefkozing.

‘AAI made with love’ is een merk dat zowel jong als oud aanspreekt, omdat je met de producten alle kanten op kunt. Ze passen evengoed in klassieke als in moderne, loftachtige interieurs. “Mannen worden aangetrokken door de stoere producten van canvas en linnen; vrouwen vallen meteen op de pasteltinten en de felle kleuren.”

Blauwe handen

Annemarie en Sandra werken nauw samen met een contactpersoon in de Zuid-Indiase stad Mumbai die prachtige oude stoffen verzamelt. Dat varieert van kleurrijke Vietnamese borduursels tot batiks van de Blue Hmong, een nomadisch bergvolk dat zich vanuit China over heel Azië heeft verspreid. De vrouwen verven de handgeweven lappen met het natuurlijke pigment indigo en hebben daarom vrijwel het hele jaar door blauwe handen. Lees verder op pagina 62 UITMAGAZINE.COM DESIGN

61

AAI made with love vervolg van pagina 61

De zoektocht naar de mooiste materialen levert telkens verrassingen op, legt Sandra uit: “Het is maar net wat we tegenkomen en waar we de hand op kunnen leggen. Wèl hebben we geleerd dat we de balen het beste zelf kunnen uitzoeken om de mooiste lappen te selecteren. Dat geeft onze interieurproducten een exclusief karakter.”

Tropisch fruit

De vier series Indochine Mornings, Vietnam Days, Vintage Noon en Mekong Nights vormen het uitgangspunt van de collectie. Ze vertegenwoordigen elk een ander gevoel en designprincipe.

Vietnam Days is zeer kleurrijk: in deze producten herken je de kleuren die je tegenkomt in het straatbeeld wanneer je door dit Aziatische land reist. Van het tropische fruit tot de lokale klederdracht. Mekong Nights draait om warme, donkere tinten zoals grijs en nachtblauw. Annemarie: “We werken uitsluitend met natuurlijke materialen zoals linnen, katoen, wol, jute of gerecycled canvas. Alle materialen worden op natuurlijke basis geverfd.”

Veel stoffen worden bewerkt met technieken die speciaal voor AAI zijn ontwikkeld, vandaar dat Annemarie en Sandra tweemaal per jaar naar India afreizen. “De ambachtslieden daar zijn enorm kundig, ze beschikken over zoveel skills! We werken samen met kleinschalige fabrieken waar alle stoffen op handweefgetouwen worden vervaardigd. Er wordt veel liefde in het product gestopt; dat zie je terug in het eindresultaat.”

Blokprints

De vloerkleden met blokprints worden bijvoorbeeld eerst geweven en daarna met de hand geverfd, waarna ze buiten moeten drogen. Vervolgens worden ze met de hand gestempeld met behulp van houten blokstempels, die ook weer met de hand worden gemaakt. Als dat droog is worden de stoffen gestonewashed en moeten ze opnieuw drogen.

AAI made with love Legmeerdijk 276, Unit 2 Amstelveen aaimadewithlove.com Openingstijden: Ma & di van 11 tot 16 uur en op afspraak.

Verkooppunten: AAI made with love is onder andere te koop bij Morpheus (Mijdrecht), Ottorized (Amsterdam), Circle of Trust (Amsterdam) en via de webshop.

62

DESIGN UITMAGAZINE.COM

Het is een ambachtelijk proces waarop het weer van grote invloed is. “Als er een hittegolf is loopt de productie soms een maand achter omdat er minder uren worden gemaakt”, vertelt Sandra. “En in de regentijd drogen de tapijten niet, wat het proces vertraagt. Ook de verver drukt letterlijk zijn stempel op het product. Wij vinden dat geweldig, want het materiaal leeft en elk kleed is uniek.”

Vintagefluweel

Fluweel is deze winter helemaal terug in het interieur, legt Annemarie uit: “Na vele materiaaltesten hebben we een techniek gevonden om fluweel een vintagelook te geven, zodat het past bij ons concept.”

De komende jaren hopen de creatieve ondernemers hun afzetmarkt te vergroten. Scandinavië lonkt, ook al mikken ze niet op snelle groei. Het liefst willen ze alles zo lang mogelijk zelf blijven doen. “We ontwikkelen ons nog steeds in wat we doen en het merk wordt steeds meer volwassen.”

‘De ambachtslieden daar zijn enorm kundig, ze beschikken over zoveel skills!’

Q & A #3 interview EVELINE STEENAART

Antoine van de Vijver (56) uit Amstelveen, architect. Antoine woont met zijn vrouw Patty Brard in een door hemzelf ontworpen huis aan de Amstel. www.antarctic.nl.

Favoriete Nederlandse designer

Jan des Bouvrie. Buiten het feit dat hij een buitengewoon amicale man is, heeft híj in de jaren zeventig het Nederlandse interieurdesign op de kaart gezet. En sinds die tijd is hij geen moment van het toneel verdwenen. Een monument!

Designklassieker Vlinderstoel La

Mariposa van Bonet, Kurchan en Ferrari (1938, Buenos Aires). Een doorgaande constructie van stalen buizen met een leren vel erin gehangen. Niet meer en niet minder. De essentie van het luie zitten, passend in een modern interieur én in een blokhut.

Mooiste gebouw ter wereld

The Vandamm House uit de film North

by Northwest van Alfred Hitchcock.

Geïnspireerd op de architectuur van Frank Lloyd Wright, die het niet ontworpen heeft omdat hij een godsvermogen vroeg aan de studio. En wie hebben het dan wel ontworpen? De decorbouwers! Het mooiste huis ter wereld. En het bestaat niet.

Trendy of tijdloos? Niemand kan

‘De vlinderstoel, zojuist van mijn liefje gekregen!’

tijdloos ontwerpen. Je bent altijd van het hier en nu. Een ontwerp kan tijdloos wórden als het de tand des tijds doorstaat.

Dat heeft te maken met de kwaliteit en de uniciteit die het achteraf blijkt te bezitten.

Beste ontwerp aller tijden KM

Ekranoplan, een voorbeeld hoe een extreme vraagstelling en intelligent out of the box denken een uitzonderlijk ontwerp op kan leveren. Geen vliegtuig, boot, landingsvaartuig, hovercraft, amfibievoertuig, watervliegtuig of draagvleugelboot, maar dit alles door elkaar en dan toch weer heel anders.

(Alexeyev, Sovjet Unie 1965).

Favoriete designstuk in huis

De vlinderstoel, zojuist van mijn liefje gekregen!

UITMAGAZINE.COM DESIGN

65

ONDERNEMER

STRAK, STOER & SIMPEL

Nienke Meinders tekst EDUARD HERKES beeld ROB KUYPER

Nienke Meinders is net terug uit Indonesië waar ze de tassen die ze ontwerpt, laat produceren. Ze is er in 2014 en 2015 gaan wonen om de juiste mensen te vinden die haar tassen en accessoires van het merk Nynqué kunnen maken. “Je moet echt het contact onderhouden, anders verwatert wat ik in die twee jaar nou net heb opgebouwd.”

Waarom Indonesië voor de productie van tassen?

India ligt meer voor de hand. Eind 2012 besloten mijn

vriend en ik dat we twee jaar in Azië wilden wonen. Er is niets dat ons hier bindt en we wilden wel wat avontuur. En ik vond het een uitgelezen kans om te kijken of er meer zit in mijn tassen.

Waar begin je? Het is een groot land. We zijn in Jakarta gaan wonen, mijn vriend had daar een baan. Ik ben als een malle de taal gaan leren, anders red je het daar niet.

Was Jakarta een goede keuze? Jakarta was fantastisch en er

is veel bedrijvigheid. Alleen minder in de leerindustrie.

En toen? Ik hoorde dat ik op Bali en in Jogjakarta moest zijn. Bali

heeft wel een maakindustrie, maar is heel erg gefocust op toerisme waardoor de kans dat ontwerpen aan anderen worden verkocht groot is. Toen ben ik naar Jogjakarta gegaan. Hier vond ik mensen die mijn ontwerpen konden maken.

Daar konden ze wel je tassen maken? Ze begrijpen wat ik bedoel, spre-

ken ook een beetje Engels en zeggen als iets anders loopt dan ik had aangegeven.

Ging dat makkelijk? Nee, het is een kwestie van heel veel sturen. Als je Indonesiërs hard aanpakt of boos op ze wordt, blokkeren ze, dat werkt dus niet. Ik heb het opgelost door technische tekeningen te maken. Ik geef aan waar de stiksels moeten komen, waar het logo. Het is een bouwtekening en schrijf alles uit wat ze moeten doen.

Is het leer anders in Indonesië?

Ja, ik gebruik Javaans runderleer en de stijfheid, de kleur en de afwerking zijn anders dan wat ik in Nederland gewend was, dus daar moet je rekening mee houden in je ontwerpen. Ik laat mijn tassen nu maken in een heel kleine leeratelier waar drie mensen werken. Daar ben ik veel geweest en een goede relatie mee opgebouwd.

Ben je de tassen ook meteen gaan verkopen? Als een sample

goed was, dan plaatste ik een bestelling en verkocht die online veelal aan expats: Nederlanders, Fransen, Duitsers. Daar kon ik goed van leven in Indonesië.

Wat voor tassen ontwerp je?

Vooral veel shoppers, verder schoudertassen, heuptassen voor op festivals, en accessoires, zoals portemonnees en brillenkokers.

Ging dat makkelijk? Nee, helemaal niet! Ik sprak de taal dan wel, maar als iets anders uitpakt dan gepland, zeggen ze dat niet tegen je. Ze komen met een oplossing waarvan ze denken dat jij dat zou willen.

Hoe ben je begonnen? Mijn opa maakte kleding onder andere voor O’Neill en was daar altijd mee bezig, ik denk dat het zo is ontstaan. Ik heb een keer een tas voor mijzelf gemaakt en merkte dat ik daar helemaal blij van werd. Vrienden wilden ook wel zo’n tas hebben, toen is het ontstaan.

Geef eens een voorbeeld In Indonesië houden ze van shiny,

Werk je alleen met leer? Ik heb

terwijl ik juist per se mat leer wil, dat ging al niet goed. Of ze zetten de gesp op de verkeerde kant van de tas, of het label ging niet goed. Toen dacht ik: dit gaat niet werken, daarvoor is Jogjakarta ook te ver van Jakarta om er steeds naar toe te vliegen.

geëxperimenteerd met pvc, maar dat is veel meer poespas. Leer is op zichzelf staand materiaal, het heeft minder afwerking nodig.

Je hebt je plannen aangepast? Ik moest iets zoeken in de

buurt van Jakarta. Dat is Bandung geworden, op drie uur rijden van Jakarta. Dat is trouwens best een hippe studentenstad waar je jonge designers vindt.

Waaraan herken je je tassen? Ik

gebruik alleen neutrale kleuren en ik houd niet van glad. Mijn tassen zijn strak, stoer en simpel.

Lees verder op pagina 68

UITMAGAZINE.COM DESIGN

67

ONDERNEMER vervolg van pagina 67

Hoe verkoop je ze? Nou, de ondernemerskant vind ik het moeilijkst. Mijn business sense is minder ontwikkeld dan mijn creativiteit. Mijn vriend helpt mij gelukkig. Ik ben begonnen op Etsy, een online marktplaats voor handgemaakte en vintage producten.

Hoe waren de reacties? Heel erg positief.

Ik merkte ook dat ik veel liever een 5 sterren review krijg dan dat ik 1.000 tassen verkoop! Ik ben begonnen een tas in opdracht te maken, maar dat werkte niet. Ik maakte wat diegene mooi zou vinden. Nu ontwerp ik tassen die ik zelf mooi vind, daardoor hebben ze een eigen stijl.

Je bent net weer in Indonesië geweest? Ja, dat is nodig om alles door te spreken.

Een keer per jaar moet je er echt heen. Ik geef ze wel de ruimte om het op hun eigen manier te doen. Je leert je dat deadlines er niet keihard zijn. Als je over twee weken iets nodig hebt, zeg je dat het volgende week geleverd moet worden.

Is duurzaamheid een issue voor jou?

Ik vind het heel belangrijk! Ik focus erg op sociale duurzaamheid. De mensen met wie ik werk, weten wat de kosten van een tas zijn, weten wat de verkoopprijs is. Ze zijn een onderdeel van het Nynqué-team.

Dat geeft vast een gevoel van trots

‘Ik vind het heel cool dat mijn tassen in Bandung worden gemaakt. Ik help drie mensen aan werk’ 68

DESIGN UITMAGAZINE.COM

Ik vind het heel cool dat mijn tassen in Bandung worden gemaakt. Ik help drie mensen aan werk. Ik had niet een planning van ‘over een jaar moet er een bedrijf staan’. Het is heel natuurlijk gegaan. Maar ik ben wel twee jaar lang van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat alleen met mijn tassen bezig geweest.

En nu staat er inderdaad iets.

En nu zijn je tassen in de winkel te koop? Nou, wel in sommige zaken. Maar ik focus

mij vooral op online. Winkels hanteren vaak een hoge commissie of verkopen alleen in consignatie.

Voor wie maak je je tassen? Vrouwen tussen de 25 en 40, 45 jaar. Vrouwen die van mooie spullen houden, die niet per se van een merk zijn, maar die wel onderscheidend zijn. Ik help die vrouwen aan een tas en daar word ik heel gelukkig van!

Op 3 en 4 december vind je Nienke op de Local Goods Market in De Hallen. www.nynque.nl

L’OPERA FOODBAR tekst Eveline Steenaart

Onweerstaanbaar

lekker!

Met L’Opera Foodbar heeft Mijdrecht er een gezellige, hippe, laagdrempelige lunchroom bij.

De naam verwijst naar hun ijssalon Opera Ice, die achter hun kledingwinkel El Fuego is gevestigd.

Al 18 jaar runnen Pascal en Michelle van Eck hun kledingzaak El Fuego in de Dorpsstraat in Mijdrecht. Maar het ondernemende stel is altijd te porren voor iets nieuws. Een stijlvolle horecazaak stond al jaren op het verlanglijstje.

Toen het pand naast El Fuego leeg kwam, grepen ze hun kans en toverden de ruimte om tot L’Opera Foodbar.

Naar L’Opera Foodbar ga je onder andere voor een luxe tosti, gemaakt van het ambachtelijke brood dat er ook verkocht wordt. Er zijn verschillende overheerlijke smaakcombinaties: zo is de Tosti Kipfilet gemaakt met gerookte kipfilet, olijventapenade en mozzarella en de frisse Tosti Zalm met gerookte zalm, cottage cheese, dille en komkommer. Een pittige variant is de Tosti Chorizo met chorizo, oude kaas en zongedroogde tomaatjes en zoetekauwen gaan voor de tosti met chocoladepasta, banaan en kokos. Een vegan tosti en een ‘gouwe ouwe’ Tosti Ham-Kaas kun je er ook krijgen.

De tosti’s worden geserveerd op een houten plank met drie garnituren.

Zelfgebakken kokosbollen

Verder staan er op de kaart diverse heerlijke koffies, verse rijk belegde broodjes en zelf gebakken koeken. De Belgische kokosbol is de specialiteit van het huis. Onlangs werd het aanbod uitgebreid met de befaamde Soup Royal soepen van chefkok Jan La Grand, die voorheen in de winter werden verkocht als de ijssalon werd omgebouwd tot soepbar. Nu ga je voor de zalmsoep of de met brie gebonden uiensoep naar L’Opera Foodbar! Soep meenemen naar huis is ook nog steeds mogelijk.

Geurig, ambachtelijk brood

Een belangrijke troef van de foodbar is het zeer ruime aanbod ambachtelijke broden, bedoeld om thuis af te bakken. Broden gemaakt van natuurlijke grondstoffen, met als belangrijkste ingrediënt…tijd. Onweerstaanbaar bij een glas wijn en een kaasje zijn bijvoorbeeld de geurige, ronde broden met olijven, of die met truffel en vijgen.

Op de kaart van L’Opera Foodbar staan steeds nieuwe verrassingen, dus het loont om de Facebookpagina in de gaten te houden!

L’Opera Foodbar Dorpsstraat 65 (naast El Fuego) Mijdrecht T 0297 273143 www.loperafoodbar.nl facebook.com/LOpera-Foodbar

UITMAGAZINE.COM DESIGN

69

THE LOBBY tekst Clara Stuurman-Bax

Ondergedompeld in de

70’s Mirjam Espinosa ademde afgelopen jaren alles in wat met de jaren ‘70 te maken had. De mooiste stijliconen kregen een plekje in het nieuwe hotel V aan de Fizeaustraat: een comfortabele zitkuil, ribfluwelen gordijnen en rotanmeubelen in verschillende kleuren groen en bruin. Het resultaat is een spectaculair seventiesinterieur overgoten met een sausje van glamour en design.

70

DESIGN UITMAGAZINE.COM

Het is een enorme kolos waaraan de gemiddelde mens zo voorbij zou rijden. Mirjam en haar man Tom niet. “Het is al weer acht jaar geleden dat wij de charme en potentie van dit pand zagen”, vertelt Mirjam met een potje rustgevende verveine thee binnen handbereik. “En ja, dat het pand in de jaren ’70 is neergezet, was voor mij meteen een haakje om het interieur aan op de hangen.”

Een bijzondere vibe

Meteen bij binnenkomst valt het oog op een imposante kroonluchter, gemaakt van fietskettingen. Rechts valt de blik op de enorme bar, die doorloopt tot het restaurant, The Lobby. De geuren uit de met baksteen omgeven keuken zijn om van te watertanden, de gerechten die er uit komen knipogen naar de seventies. Gasten en crew ogen ontspannen en tegelijkertijd trilt de lucht van energie. Een opvallende vibe die uniek is voor Amsterdam.

“Het voelt hier inderdaad heerlijk”, zucht Mirjam, mede-eigenaresse en selfmade interiordesigner. “Het is gewoon een bijzondere plek, in zo’n rustig wijkje en dan toch die stadse sfeer. Het interieur en vooral de mix aan mensen doen de rest.” En als je om je heen kijkt, begrijp je wat ze bedoelt: een verliefd stel hangt in de zitkuil, twee dames hebben het verzorgingshuis aan de overkant verlaten om hier een glas wijn te drinken; zakenlui voeren gedempte gesprekken in het licht van de druipkaars.

Niet te gelikt

‘De juiste ambiance creëren is meer dan designmeubels bij elkaar zetten’

“Ik dook in mijn fotoalbums en al snel kwamen de eerste seventiesiconen tot leven.” Ze wijst naar de zitkuil, de grote planten en de schrootjes aan de muur. “Maar de juiste ambiance creëren, bestaat uit meer dan alleen maar designmeubels bij elkaar zetten. Met alleen maar ‘mooi’ wordt het toch snel afstandelijk. Ik hou het liever niet te gelikt, een beetje imperfectie mag ook.” Ze doelt op de groene veloursbeklede stoeltjes en biecht op: “Deze komen stiekem uit de jaren ’60, maar dat moet dus gewoon kunnen vind ik. En ook de zitkuil die niet verzonken is mag zichzelf niet officieel zo noemen. Maar deze donkerbruine Togobank, een seventiesontwerp van Ligne Roset, evenaart ‘m zeker!”

Verder is ze trots op de akoestiek die ze met een aantal opvallende tijdselementen kon realiseren: ribfluwelen gordijnen, schrootjes, flinke planten en de grote kleden aan de wand. “Ze zijn speciaal voor ons, in eigen patronen en kleuren, door een wandkledenmaakster in de Verenigde Staten gemaakt.” Ook in de hotelkamers is het thema doorgetrokken, maar wel wat subtieler. De kamer is minimalistisch ingericht en valt op door de combinatie van hout en industrieel staal. “Je ziet hier veel geografische patronen uit die tijd terug: in de badkamer een tegelvloer geïnspireerd op Escher, in de kamer een houten vloer in hexagonpatroon. Het bed hebben we in Italië laten maken en is van massief eiken met een retro achterwand van spijlen. En die kenmerkende groene wc? Die hebben we maar even laten zitten.”

De V van Victorie

Het hotel en het restaurant zijn nu een paar maanden open en lopen vanaf dag één als een tierelier. Je zou denken dat het stel Espinosa dit vaker heeft gedaan. En dat is ook zo.

“Sterker nog, we hebben een heel team dat al vanaf het allereerste begin betrokken is bij alles wat we doen.”

Dat begin is te vinden op het Victorieplein in AmsterdamZuid. Daar namen zij in 1999 het familiehotel Hotel Victorie over van Toms ouders en toverden het om tot een van de eerste boetiekhotels van Amsterdam. In 2008 volgde Hotel V (met de V van Victorie dus) op het Frederiksplein, daarna een pand in de Nes en nu dus aan de Fizeaustraat. Allemaal met succes. Wat is het geheim?

“Behalve de balans in locatie, interieur, eten en een mooie mix hebben wij misschien wel een beetje geluk gehad.”

Ze trakteert ons nog op een saignant detail.”We werden namelijk ooit beiden afgewezen voor de hotelschool. Door een omweg, in financiën en reclame, zijn we met een andere blik de hotelwereld ingestapt.”

HOTEL V www.thelobby.nl

UITMAGAZINE.COM DESIGN

71

WOONNIEUWS productie Anne-Christine Hartman

In de knoop De Knot lamp van Brokis is een glas geblazen hanglamp. Door twee tegenovergestelde materialen als grof touw en transparent glas te combineren krijgt de lamp een opvallend aanzien, € 1.295,-.

Gezien bij Edha, www.edha-interieur.nl

Veilig Staat de drank bij jou niet veilig?

Ontwerper Stephan Siepermann heeft daar een humoristische oplossing voor bedacht: een grootse houten kluis, Mr Knox, met optie voor een wijnrek, net zo veilig als zijn zware stalen variant, € 1.749,-. www.stephansiepermann.com

Pronk &pracht!

Harnas Deze stoel Do Maru is vernoemd naar het antieke ijzeren harnas van de Samurai’s dat was bedekt met grote stukken leer. De iconische stoel van de ontwerpers Doshi & Levien zit wel veel comfortabeler dan het oorspronkelijke harnas, € 2.008,-. www.bebitalia.com MAANLICHT De Superloon vloerlamp is geïnspireerd op de maan! Jasper Morrison’s Superloon vloerlamp voor Flos kan draaien tot 360 graden en biedt een optimale helderheid, € 3.392,-. Gezien bij Co van der Horst, www. covanderhorst.nl

Aaibaar Dutch Wall Textile Co in Amsterdam reist met veel liefde over de hele wereld op zoek naar de mooiste zijde, suède en velours in de meest prachtige kleuren. Je muur vraagt ernaar om geaaid te worden…

Wandtextiel 130 cm breed, prijzen tussen € 36-€ 125/ meter, www.dwcamsterdam.com

AnneChristine’s favoriet

Sushitime Een nieuwe telg in de Sushi familie van Edward van Vliet is deze Ayub fauteuil voor Moroso. Net als de Japanse sushi mooi ingepakt in verschillende stoffen, designs en kleuren. € 3.750,Gezien bij Co van der Horst, www. covanderhorst.nl

Goed design is niet alleen functioneel maar vaak nog meer een lust voor het oog.

Pronkstukken die je interieur net die extra touch geven.

Stoofpot Enorme hoeveelheden gebruikt plastic krijgen een tweede leven in deze Pot Melting tafel van Dirk van der Kooij. Door de gevarieerdheid van de gerecyclede producten krijgt de tafel elke keer weer een nieuw patroon en kleur, € 2.225,-. www.dirkvanderkooij.com

UITMAGAZINE.COM DESIGN

73

PARKET PLAZA tekst Eveline Steenaart

WARM HOUT

Een houten vloer met vloerverwarming als hoofdverwarming, kan dat? Parket Plaza in Mijdrecht komt met een regelrechte primeur: houten vloeren die volgens een nieuwe techniek worden vervaardigd en die alle bijverwarming overbodig maken. Zeg maar dag tegen lelijke radiatoren en convectorputten!

Hoewel de naam anders doet vermoeden, doet Parket Plaza veel meer dan alleen vloeren. Parket Plaza is een complete woninginrichter waar je, behalve voor keukens en badkamers, voor àlles terecht kunt: van rolgordijn tot walk-in closet en van buitenzonwering tot traprenovatie.

Parket Plaza is samen met 55 andere woninginrichters aangesloten bij de organisatie Woninginrichting-Aan Huis, die hoofdsponsor is van vtwonen en het tv-programma ‘Weer verliefd op je huis’ met Viktor Brand. In de maar liefst 500 m2 grote showroom – aan de buitenkant zie je de grootte er niet aan af – kun je de complete collectie op je gemak bekijken.

Eigen oliestraat

Jacco en Karin Broere begonnen twintig jaar geleden met vloeren en op dat vlak ligt dan ook een enorme expertise. Wat Parket Plaza uniek maakt, is dat het beschikt over een eigen oliestraat. Jacco kan hier elke houten vloer in iedere gewenste kleur oliën of beitsen.

74

DESIGN UITMAGAZINE.COM

Karin en Jacco Broere met hond Santo

Jacco: “Ook maken we veroudering, handgemaakte vellingkanten en geschaafde oppervlakken. Kortom, wat de klant wenst wordt gemaakt.

We zijn ook gespecialiseerd in vloerverwarming en kunnen dat bij vrijwel iedere vloer toepassen.

Door infrezen of opbouwen, ook bij vloeren waarvan mensen denken dat het onmogelijk is.”

Vloerverwarming als hoofdverwarming onder houten vloer

Parket Plaza Constructieweg 96c Mijdrecht T 0297 25 42 25 www. parketplaza.nl Geopend woe. t/m zat.

10.00 – 17.00 uur Afspraken op maandag en dinsdag, afspraken eventueel ook ‘s avonds

Op één van hun zoektochten naar nieuwe producten vonden Jacco en Karin in Oostenrijk het merk Multiflor, dat een spectaculair nieuw product heeft. Karin: “Door een speciale persing kan men houten vloeren produceren met een toplaag die zeker twee keer geschuurd kan worden en daardoor minimaal 40 jaar meegaat. De reductiewaarde is maar 0,058 m2 K/W. Dat betekent dat de vloerverwarming makkelijk kan fungeren als hoofdverwarming. Storende convectorputten of lelijke radiatoren zijn niet meer nodig!”

“Vloerverwarming is de meest energie-efficiënte en meest comfortabele manier van verwarmen.

Niet voor niets worden de meeste nieuwbouwwoningen tegenwoordig met vloerverwarming opgeleverd. Veel mensen gaan er nu nog van uit dat ze dan voor een pvc-vloer moeten kiezen, maar dat is dus niet zo! De vloeren van Multiflor zijn er in

Vloerverwarming als hoofdverwarming onder een houten vloer, het kan! oneindig veel variaties in houtsoort en kleur, maar men kan ook een onbehandelde vloer kopen die we zelf afwerken, in exact de goede kleur. En dan met brede plank, smalle plank, of in visgraat gelegd, net wat men wil.”

Vaste klanten

“Vroeger kocht een klant een vloer en dan zag je ‘m 15 jaar niet terug,” vervolgt Jacco. “Nu we een allround woninginrichter zijn, hebben we veel vaste klanten. Als de eerste klus goed verloopt, heb je een gunfactor en dan komt men terug voor meer projectjes, dat is leuk! We zijn met een klein team en doen erg veel zelf. Daarnaast werken we met een vaste club zelfstandigen, die we goed kennen, die betrouwbaar zijn en die goed werk leveren. Maar wij blijven altijd het aanspreekpunt. En mocht er onverhoopt iets niet goed gaan, dan lossen we het op. Daar gaan we ver in.”

Dat ‘veel zelf doen’ neemt Karin overigens zeer letterlijk.

Zij is degene die de meeste rol- en vouwgordijnen en binnenzonwering monteert. “Ik heb super gereedschap, mijn boormachine heeft verlichting en een ingebouwde stofzuiger, dat werkt heel netjes,” zegt ze enthousiast. “Waarschijnlijk ben ik de enige vrouw in de omgeving die trots is op haar boor!”

Jacco: “Van de Multiflor vloeren verwachten we veel, want het is uniek. De tweede verdieping van onze showroom is geheel voorzien van vloerverwarming. Iedereen is van harte welkom om het te komen zien en voelen!”

UITMAGAZINE.COM DESIGN

75

een verfijnde

KEUKEN

Black is hot. Maar je ziet er wel alles op. Daar hebben ze bij Comprex Amsterdam een innovatieve oplossing voor: Fenix, antibacterieel en met een zelfherstellend vermogen.

“Je moet durven”, zegt Mark Stouten. “De matte uitstraling en touch zijn beeldschoon.” Hij wrijft over het zwarte aanrechtblad. Er blijft geen handafdruk achter.

76

DESIGN UITMAGAZINE.COM

COMPREX AMSTERDAM tekst Jasper Hartog

Vinger aan de pols

Comprex Amsterdam in Buitenveldert is specialist in Italiaanse keukens. Mark Stouten en Rob Broekhuizen runnen de zaak al weer zes jaar. “Bij Comprex Amsterdam zien consumenten dat ze met hun ideeën de diepte in kunnen”, zegt Broekhuizen. “Dat ze een eigen identiteit aan hun keuken kunnen geven aan de hand van onze ontwerpen. In de Nederlandse flagshipstore staat de grootste Comprex-presentatie van Nederland.

Hier is letterlijk alles zien wat Comprex te bieden heeft.”

Na kennismaking in de winkel aan de Buitenveldertselaan, haalt Stouten zijn schetsrol erbij. In plaats van direct naar het budget van de consument te vragen, kijken ze gezamenlijk eerst naar de wensen en de mogelijkheden van de ruimte.

Meerdere ontwerpen

“Je moet het zo zien: met elkaar ontwerp je een mooi product. Je merkt al gauw genoeg wat je aan elkaar hebt, of er een klik is”, zegt Stouten. “Om te laten zien dat het anders kan, schets ik vaak meerdere ontwerpen, waarbij je ook de ruimte naar de keuken toe verandert. Daar kunnen verschillende afspraken voor nodig zijn. Uiteindelijk staat er een op maat gesneden keuken.”

“Je neemt de consument mee aan de hand”, vult Broekhuizen aan. “Je gaat voor een open gesprek met elkaar, waarin wij heel transparant blijven. De consument legt zijn vertrouwen bij ons neer, wij zorgen dat alles wordt geregeld, de ‘ontzorging’, zodat je onderweg niet voor verrassingen komt te staan.”

Er komt zoveel kijken bij het plaatsen van een nieuwe keuken waar niet iedereen direct bij stil staat. Je bouwt als het ware een huis in een huis. Gas, water, elektra om maar iets te noemen. Al die voorbereidingen vooraf, de verbouwing. “Je hebt van tekening tot plaatsing van de keuken alleen maar met ons te maken. De lijntjes zijn daardoor kort, waardoor er geen er ruis op de lijn ontstaat. Iets dat mis dreigt te gaan kun je gelijk tackelen. Eén aanspreekpunt is voor de klant wel zo fijn.”

Tijdens het gehele proces houdt Comprex de vinger aan de pols. Is alles naar wens? Zijn er vragen? Verloopt alles volgens plan? Stouten: “Ik voel me enorm aangesproken als er iets niet in orde zou zijn.”

Als de keuken eenmaal staat, komen Stouten of Broekhuizen ook altijd langs om te kijken hoe de installateur de keuken heeft geplaatst. “Ik hoor vaak van de klant dat het uiteindelijke resultaat een exacte kopie is van wat ik op de fotorealistische 3D-weergave heb laten zien.”

Met trots presenteert de keukenspecialist dan ook foto’s van afgeronde projecten op de website.

“Mensen willen hun keuken graag aan de buitenwereld tonen, ze vragen dan aan ons: wanneer kom je een foto van de keuken maken? Als u uw keuken netjes houdt, komen wij met onze camera”, lacht Broekhuizen. “Iedere tevreden klant levert weer een mogelijke nieuwe op. Mond-totmondreclame is voor ons heel belangrijk.”

Onderscheidend

‘Bij Comprex Amsterdam kunnen consumenten een eigen identiteit aan hun keuken geven’

“Het kenmerk van een Italiaanse keuken is het design, de verfijning, de afwerking,” gaat Broekhuizen verder. “De deuren van Comprex zijn iets breder dan gemiddeld waardoor de fronten erg mooi op elkaar aansluiten. Nergens onnodige naden. Er zijn unieke materiaalkeuzes mogelijk van bijvoorbeeld aluminium, glas of zelfs van beton. Als de consument iets meer wil, kunnen ze bij Comprex de diepte in.”

Greeploze keukens zijn tijdloos en helemaal in.

De diktes van de fronten variëren tussen de 12, 18 en 26 mm dik. Een unieke keuze om een elegante of juist robuuste uitstraling te creëren. ‘Zwevende’ keukens zijn ook in opkomst, zodat er ruimte ontstaat onder de kasten. Broekhuizen: “Ruimte is luxe, dat brengt rust in je ontwerp.” En het afzuigen van kookluchtjes hoeft al lang niet meer met een enorme afzuigkap. Neem de afzuiginstallaties van Bora, die zitten ín de kookplaat zelf en zijn gewaardeerd met diverse awards.

Verder dan de keuken

Daarnaast heeft Comprex een uitgebreid kastprogramma. Wie zijn keuken wil laten samensmelten met het interieur van de woon- of badkamer, kan kiezen voor een wandkast of tv-meubel met dezelfde meubeluitstraling. “Wij kijken verder dan de keuken”, vult Stouten aan. “Dat neem ik ook altijd mee in mijn advies. De keuken zelf moet ook een meubelstuk zijn.”

Comprex Amsterdam Buitenveldertselaan 108 Amsterdam T 020-64 25 042 info@comprexamsterdam.nl www.comprexamsterdam.nl

UITMAGAZINE.COM DESIGN

77

KOUDIJS tekst Jasper Hartog

100

JAAR betrouwbaar In december is het precies een eeuw geleden dat de firma Koudijs begon in een hoekje van de manufacturenwinkel van Stevens grootvader. Dat de wereld ooit nog eens door ledjes, chips en camera’s zou worden beheerst konden ze toen nog niet bevroeden.

Dit is het nieuwste van het nieuwste: een Oled-tv van Loewe. Een ultradun scherm, eenvoudige bediening, perfect geluid. Steven Koudijs van de gelijknamige elektronicawinkel aan de Stationsstraat in Amstelveen schroeft het volume op. De filmtrailer die op staat, dreunt door de winkel. Maar wat met name opvalt is het zwartniveau van het beeld. Zwart is ook echt diep zwart.

“Komt door de miljoenen ledjes die erin zitten, daardoor krijg je een extreem contrast.” Als Koudijs de tv uitdrukt, verschijnen aan beide zijkanten elektronische zwarte balken die naar binnen lijken te schuiven, vervolgens zakt het 65 inch-scherm naar beneden. Poppetje gezien, kastje dicht. Prachtig.

78

DESIGN UITMAGAZINE.COM

Contrast

Een groter contrast met honderd jaar geleden is niet denkbaar. In december is het precies een eeuw geleden dat de firma Koudijs begon in een hoekje van de manufacturenwinkel van Stevens overgrootvader.

“Mijn opa Hendrik Koudijs begon vanuit de winkel van zijn ouders met het aanleggen van elektra overal in Amstelveen. Lange tijd was Koudijs het enige bedrijf dat dat deed. Zo heeft Koudijs jarenlang de elektra in het Amsterdamse Bos in onderhoud gehad.

Dat breidde zich uit tot een winkel met radio’s, tv’s en huishoudelijke apparaten. Mijn opa is zelfs nog de deuren langsgegaan om demonstraties te geven met de eerste wasmachine, een loodzwaar apparaat. Hij moest wel, de mensen wilden niet geloven dat zoiets goed kon werken.”

Van vader op zoon groeide het elektronicabedrijf in de loop der jaren uit tot een betrouwbaar baken in het Oude Dorp van Amstelveen. Steven Koudijs herinnert zich de eerste tv-uitzending in kleur nog: “Wij hadden in de winkel de eerste kleurentelevisie staan.

Minister De Block haalde een hendel over en ineens werd het zwart-witbeeld kleur. Dat was magisch. Er werden toen een tijd lang alleen maar Amerikaanse tv-series uitgezonden, in Nederland was er namelijk nog niets om uit te zenden in kleur. De Thunderbirds,

die ik tot dan toe alleen in grijstinten kende, hadden ineens groene en gele vervoermiddelen.” Destijds waren veel producten nog op afbetaling. Steven Koudijs weet dat er twee personeelsleden op de factuurafdeling werkzaam waren die de hele dag ellenlange facturen tikten. “Dat ging om een afbetaling van 1 of 2 gulden per week.”

Compatibel

Tijden veranderen. Evenals de producten en de wensen van de klant. Zo heeft Koudijs al veel noviteiten zien komen en gaan.

Neem recentelijk de 3D-televisie, die alweer op z’n retour is.

“Veel tv’s kunnen teveel”, is Koudijs van mening. “Er is maar een heel kleine groep consumenten die dat wil. De meeste mensen willen gewoon een tv die aan en uit kan. En het liefst één afstandsbediening die compatibel is met alle apparaten.

Zoals die van Loewe en Bang & Olufsen.”

Slimme huizen

Naast specialist op het gebied van wit- en bruingoed, mag Koudijs zich sinds kort ook ElectroStylist noemen. Door tijdig betrokken te worden bij de bouw van een nieuw huis, zorgt de ElectroStylist dat overal in huis waar een wifi-netwerk gewenst is, een contactpunt komt. “Draadloos beeld en geluid is hartstikke mooi, maar bekabelen geniet nog steeds de voorkeur. Hoe meer draadloze apparaten je in huis hebt, hoe groter de kans dat er storingen optreden. Al die kabeltjes kun je tijdens de bouw mooi wegwerken, zodat alle apparaten in huis perfect zullen werken, bedraad of draadloos.”

Met smart home-oplossingen helpt Koudijs mee om levensloopbestending te bouwen. “Met één druk op de knop gaan alle lichten in huis aan op de gewenste sterkte. Niet alleen gemakkelijk, maar stel je bent hulpbehoevend, met één touch kun je ’s avonds en ’s nachts zien waar je bent. Reken eens uit hoeveel handelingen je moet verrichten om alle lichten in huis aan te zetten. Stel je hoort iets ’s nachts en je kunt de tuin met één simpele beweging vol in het licht zetten, dat schrikt inbrekers wel af hoor.”

Maar ook een deurbel of rookmelder die aangesloten wordt op de geluidsapparatuur. “Het maakt niet uit waar je je in huis bevindt, de alarmbellen zijn niet te missen.”

Internet of Things

KOUDIJS Stationsstraat 18–22 Amsterdam T 020 641 3006 www.koudijsonline.nl “Het Arsenaal” Kooltjesbuurt 1 1411 RZ Naarden T 035 887 7700 KOUDIJS LOEWE GALLERY Stadhouderskade 24A 1054 ES Amsterdam T 020 370 0055

Een blik in de nabije toekomst is The Internet of Things, waarbij alledaagse elektrische apparaten via internet met elkaar verbonden zijn. “Ik was laatst op de IFA-beurs in Berlijn. Daar hadden ze een koelkast met cameraatjes aan de binnenkant.

Loop je in de supermarkt, kun je via je smartphone kijken of je nog een pak appelsap hebt staan. Er zijn zelfs toepassingen om te controleren of de houdbaarheidsdatum nog goed is.”

Het klinkt absurd, maar dachten we dat ook niet van de mobiele telefoon, de wasmachine en zelfs van de kleuren-tv? Het aantal mogelijkheden van elektrische apparaten wordt steeds uitgebreider, zodat een goed advies en goede service ook steeds belangrijker worden. Nu staat de vierde generatie Koudijs klaar om de zaak over niet al te lange tijd over te nemen.

Maar eerst het honderdjarig jubileum in het weekend van 16 en 17 december. De invulling daarvan houdt Steven Koudijs nog even geheim. Kom gewoon maar kijken.

UITMAGAZINE.COM DESIGN

79

mooie

VORMEN

FOOD COLUMN tekst Jonathan Karpathios beeld Daphne van Groeningen

Vaak vragen mijn gasten hoe het komt dat ik met mijn restaurant in zo’n bijzonder pand terecht ben gekomen. Het antwoord is simpel: ik liep er gewoonweg op een dag langs en vond het zonde dat het leeg stond. Toen ik navraag deed, bleek dat de gemeente Haarlemmermeer het paviljoen ooit liet bouwen voor de Floriade in 2002 en dat het sindsdien leeg stond.

De gemeente had geen bestemming voor dit bijzondere pand, het stond op een dag zelfs op de lijst genomineerd om gesloopt te worden.

Het was niet geschikt bevonden voor horeca, maar ik dacht daar anders over. Nadat ik een hele adviescommissie had overtuigd dat ik het pand wel geschikt achtte voor horeca en hun vertrouwen had gewonnen, mocht ik beginnen.

Zeeniveau

Het pand is ontworpen door Hanni Rashid van Asymptote Architects uit New York en hij won vele prijzen met dit ontwerp. Wereldwijd vind je gebouwen van deze bijzondere ontwerper. Wat hem in die tijd inspireerde was het waterpeil. Voor elke buitenlander blijft het bijzonder dat wij in Nederland beneden zeeniveau leven. De Haarlemmermeerpolder is na de drooglegging in dat opzicht een icoon onder de rook van Amsterdam. Mijn restaurant bevindt zich dan ook beneden zeeniveau, de eerste etage waar je eet, is gebouwd exact op zeeniveau. Dagelijks maken buitenlandse gasten foto’s van dit bijzondere fenomeen en stellen er vragen over.

Vandaag maakte ik een filmpje om het feit dat wij beneden zeeniveau leven nog eens te benadrukken. Als ambassadeur van Just Digg it vertel ik hierin dat wij als Nederlanders enorm kwetsbaar zijn voor de gevolgen van de opwarming van de aarde. Daarom steun ik net zoals André Kuipers, maar ook Desmond Tutu en Floortje Dessing, Just Digg it. Deze organisatie maakt woestijnen wereldwijd weer groen door sleuven te graven, waardoor het grondwater vastgehouden wordt en vegetatie weer ontstaat. En met als gevolg dat de aarde weer verkoeling krijgt.

Ik raakte met deze organisatie in contact toen Dennis Karpes en zijn vrouw (mijn vroegere oppas) Claudia Heemskerk bij mij kwamen eten. Dennis maakte eerder van de stichting dance4life een groot succes. Een maand geleden vertrokken ze naar de Verenigde Staten om daar aandacht te vragen voor Just Digg it.

Holy Ball

Een betere wereld, ik spreek er vaak over, begint echt bij jezelf. Ik draag mijn steentje aan Just Digg it bij door van elke karaf water die ik verkoop in mijn restaurant, de gasten een euro te laten betalen en zelf ook een euro hieraan bij te dragen. Ook de Bieterbal, de vegetarische bitterbal die ik vorig jaar op de markt bracht, bevat in elke doos een Holy Ball, wat betekent dat de opbrengst van die ene Bieterbal ook naar vergroening op aarde gaat.

Design, het thema van deze uitgave - ik ben gek op mooie vormen, mooi opgemaakte borden, mooie kleding, maar het allerbelangrijkste vind ik een mooi vormgegeven aarde. Een wereld waarin we genoeg zuurstof hebben, genoeg zoet water en voeding voor iedereen om van te leven, want zonder ingrijpen kan dat in korte tijd nog eens een flinke uitdaging gaan worden.

‘Mijn restaurant bevindt zich dan ook beneden zeeniveau, de eerste etage waar je eet, is gebouwd exact op zeeniveau’

Jonathan Karpathios (37), zoon van een Griekse vader en Nederlandse moeder, begon ooit als kok maar runt vandaag de dag zijn succesvolle restaurant Vork en Mes, schrijft kookboeken en vertelt als spreker over zijn manier van werken.

Hij schrijft over waarom we bewust met voeding om moeten gaan. @Karpathios #uitmgzn

UITMAGAZINE.COM DESIGN

81

ROELAND HILLEN tekst Eveline Steenaart

Kerstbomen voor een goed doel Al 6 jaar op rij verkoopt makelaar Roeland Hillen van Raad-Huis Makelaardij in Abcoude kerstbomen voor het goede doel. Dit jaar gaat de volledige winst naar Plan Nederland.

Als iedereen die het goed heeft, zijn “rijkdom” een beetje zou delen met minderbedeelden in de vorm van financiële ondersteuning voor bijvoorbeeld onderwijs, huisvesting of voorlichting, dan zouden veel problemen kunnen worden aangepakt.”

Kindhuwelijken

Roeland Hillen

Naast de kerstbomenverkoop gaat Roeland in maart 2017 voor Plan Nederland met dorpsgenoot Aad Jansen meedoen aan een fietstocht per mountainbike, die 400 kilometer door Vietnam voert. Een initiatief van Plan met als doel lopende projecten te bezoeken, veel leuke ontmoetingen met de kinderen daar te hebben en fondsen te werven. Deze fondsen komen ten goede aan de bestrijding van kindhuwelijken.

Roeland: “Het dagelijks leven vliegt voorbij. Daarom is het goed om af en toe even flink op de rem te trappen en je te realiseren dat er een andere wereld is dan die van ons. We hebben het toch wel heel goed in Abcoude.

Kerstbomenverkoop vanaf 6 december op werkdagen van 12.00 – 17.00 uur Zaterdag 10 en zaterdag 17 december van 10.00 – 17.00 uur Zondag 11 december van 12.00 – 17.00 uur, tevens Kerstmarkt in Abcoude Voor meer informatie zie ook www.plannederland.nl

“Bij dit project in Vietnam gaat er speciale aandacht uit naar kindhuwelijken. Om op jonge leeftijd uitgehuwelijkt te worden is voor de meisjes een rampzalige gebeurtenis.

Meisjes krijgen geen opleiding meer, worden uitgebuit en vaak mishandeld. Er rest veelal een leven van onderdrukking en misbruik. Uit eigen ervaring weet ik dat lokale hulp werkt.

Dat heb ik mogen ervaren toen ik drie jaar geleden voor de Stichting WereldOuders een fietstocht door Nicaragua maakte. Ik voel mij zeer bevoorrecht dat ik nu deze tocht door Vietnam kan gaan maken. Zonder de hulp van mijn vrouw Nathal en mijn collega’s Bernadette en Nicolette zou dit onmogelijk zijn.”

Sponsor of koop een kerstboom Je kunt Roeland rechtstreeks sponsoren op www.pifworld.com. Bij ‘zoek naar acties’ typ je Roeland Hillen in. Maar je kunt ook gezellig naar het Raadhuisplein 2 in Abcoude komen! Vanaf 6 december worden daar weer kerstbomen verkocht. Dit jaar wordt er extra uitgepakt met een proeverij van koffie, kerstbrood en delicatessen op 10, 11 en 17 december en er zijn fraaie kerst- en woonaccessoires te koop!

UITMAGAZINE.COM

82

LIFESTYLE productie EVELINE STEENAART

de draad A girl’s next best friend Diamonds are a girl’s best friend, maar daar denkt je portemonnee anders over. De zilveren zirkonia sieraden van Diamonfire komen aardig in de buurt: fraaie ontwerpen, facet geslepen als echte diamanten en het zilver is afgewerkt met drie lagen edelmetaal: platina, palladium en rodium.

Vanaf € 85,- bij Juwelier Wagenmakers op het Gelderlandplein.

Eveline’s favoriet

Bruisend geschenk

Bepin de Eto doet niet onder voor een mooie champagne. Prosecco in prachtige fles, met DOCG-status uit Valdobaddiene in Italië, de bakermat. 75 cl. voor € 14,95 en magnum (150 cl.) in geschenkverpakking voor € 39,95 bij Prinselijk Proeven in Mijdrecht.

licht uit spot aan!

Acate tafellamp wit € 49,- met natuurstenen voet. In de webshop www.outlethomedezign.nl en in de winkel in de Zijdstraat 9 in Aalsmeer vind je nog veel meer exclusieve designmeubels, karpetten en woonaccessoires voor outletprijzen.

De BeoPlay H5 is een draadloze in-ear hoofdtelefoon. Geen gehannes meer met een snoer naar je telefoon, er loopt slechts een koordje langs je nek. Hij belooft 5 uur accutijd en is er in zwart, roze en mosgroen, voor € 249,-. Verkrijgbaar bij Koudijs in Amstelveen.

In de olie

De prijswinnende ‘i Saraceni’ is een gecertificeerde, extra vergine, biologische olijfolie met DOP-status uit Sicilië. De Tonde Iblea olijf geeft een groene, grassige geur en smaak met volle ondertonen. Kom proeven bij Oliodiolivo op het Gelderlandplein en neem mee voor € 20,95.

LEDBOOMPJE

Kerstboom in stolp van het Deense merk Nordal, 27 centimeter hoog, met ledlampjes op batterijen voor € 44,95. Gezien bij Jamie & Joelle in Abcoude, waar je tegenwoordig naast dameskleding ook leuke cadeaus en accessoires koopt! www.jamiejoelle.nl

Stoere Santa

Een beetje kerstman neemt zijn eigen boom mee. Deze cementen Santa van het merk It’s About Romi is verkrijgbaar vanaf € 5,95. Nog veel meer stoere kerstaccessoires vind je bij De dochter van Mies, Schans 23 te Uithoorn.

UITMAGAZINE.COM

83

SLAGERIJ ASTRID DRENTHE tekst Eveline Steenaart

KWALITEIT &AMBACHT ‘Dagelijks maken we 50 soorten kant-en-klaar maaltijden’

Astrid Drenthe

84

UITMAGAZINE.COM

SLAGERIJ ASTRID DRENTHE

Dieren die een goed leven hebben gehad

Na 10 jaar de slagerij in supermarkt Kingsalmarkt gerund te hebben, begon Astrid Drenthe in juli een paar deuren verder voor zichzelf. In een nieuwe winkel met een duidelijke naam: Astrid Drenthe Kwaliteitsslagerij en Luxe Traiteur.

Vier maanden later is Astrid nog steeds beduusd van het succes van haar keuze.

Maar veel tijd om te mijmeren is er niet… de vitrines moeten vol!

De nieuwe locatie, het pand waar voorheen Paul Warmer Kinderschoenen zat, heeft alleen maar voordelen: “Daglicht! Ik heb na 10 jaar weer eens de zomer beleefd. Bovendien zijn we hier veel zichtbaarder. Om half 8 ’s ochtends komen de mensen al voor onze belegde broodjes en vers brood van warme bakker Van Schaik. En dan blijft het de hele dag druk. Ik had niet durven dromen dat mijn eigen winkel zó’n succes zou worden. Het is hard werken, ik sta om tien voor vier op en ben nooit voor half zeven thuis, maar het geeft ook veel energie!”

“Van vlees moet je kunnen genieten, maar het moet wel deugen. Ons vlees is van dieren die een goed leven hebben gehad. Onze koeien komen van een boer uit Twente die uitsluitend koeien houdt, dus er zijn geen andere bacteriën. Stress is funest voor de smaak van vlees. Ik ben ervan overtuigd dat je proeft dat de koeien daar in Twente minder te lijden hebben van lawaai en drukte, verkeer en vliegtuigen,” zegt Astrid stellig. “Deze boer brengt bovendien zijn koeien zelf naar zijn eigen slachterij. De dieren kennen hem, dus ervaren nauwelijks stress.”

Groot vlees en borrelhappen

“Er is tegenwoordig weer veel vraag naar nostalgisch vlees, zoals bavette, longhaas en diamanthaas, vlees dat voorheen in de tartaar ging.

En groot vlees, voor de Big Green Egg. Sauzen, marinades en rubs voor de barbecue kun je ook bij ons kopen.”

“Voor de borrelhappen hebben we bewust geen folder. Dat bespreken we altijd face to face, want alles kan, van standaard tot heel uitgebreid, exclusief of apart. Of mensen komen zelf met iets aanzetten. Laatst hebben we een heel grote badkamertegel gevuld met antipasti, voor iemand met een nieuwe badkamer, die zijn klushulpjes wilde bedanken. Soms zeggen mensen ‘doe maar wat leuks’. Daar komen vaak de mooiste creaties uit.”

Kerst

“Eten moet een beleving zijn,” vindt Astrid. “Dat zie je terug in onze winkel, die heeft een vrouwelijke touch. De jaargetijden beleef je hier, de sfeer van herfst en straks van Kerst. Als het kouder wordt, krijg ik vanzelf trek in spek.

En bij warm weer maken we panzanella, een Toscaanse broodsalade, en gazpacho. We maken vrijwel alles zelf, in onze grote open keuken. Heerlijke salades, rauwkost, toastsalades en onze befaamde rundvleessalade en filet americain. Wat die zo bijzonder maakt? Dat zeg ik niet, dat is een geheim recept!”

“Kerst is een drukke, maar super gezellige tijd.

Succesnummers zijn onze eendenboutjes in sinaasappelsaus en konijnenboutjes in biersaus.

Of de hertenstoofschotel. Lekker met een aardappelgratin en stoofappeltjes in veenbessensaus of peertjes in passievrucht. Dat hebben we natuurlijk ook in huis, je bent in één winkel klaar. En natuurlijk kalkoen, van 3 tot 14 kilo, desgewenst voorgegaard of gevuld, alles is mogelijk. Laat ik de hazenpeper niet vergeten! Die wordt eerst gemarineerd in cognac en bleekselderij, worteltjes en kruiden en gaat dan de hele nacht de oven in op 80 graden. Zó lekker, ik ruik het al bijna!”

“Dagelijks maken we 50 verschillende, verse kant-en-klaar maaltijden. Van andijviestamppot en hutspot tot Thaise noedels, boeuf bourguignon, lamscurry en Surinaamse roti.

Verder verkopen we alle soorten vlees en vleeswaren, ik denk dat we het grootste assortiment in de wijde omtrek hebben.”

Kwaliteitsslagerij en Luxe Traiteur Astrid Drenthe Rembrandtweg 411 Amstelveen T 020 645 9993 Kwaliteitsslagerij Astrid Drenthe www.slagerijdrenthe.nl Openingstijden: Ma. t/m vr. 7.30 – 18.00 uur Za. 7.30 – 17.00 uur

UITMAGAZINE.COM

85

AUTOTEST tekst Eduard Herkes

PLUGIN HYBRIDE

Met de veranderende regelgeving op 1 januari 2017 moet je er snel bij zijn als je een hybride auto aanschaffen. Van 15 naar 22% bijtelling tikt namelijk aan en dan kan de keuze voor bijvoorbeeld een BMW 330 E ineens heel snel gemaakt zijn.

We geven het grif toe hoor, we hebben al eens eerder in een hybride BMW gereden, in de 2 Serie, de 225xe Active Tourer.

Dat beviel zo goed dat we ons helemaal niet te goed voelen om de 3 Serie ook eens uit te proberen. En als er nou bij uitstek een BMW is die voor de zakelijke markt aantrekkelijk is, dan is het de 330 E wel.

Het is een van de in totaal vier plug-in hybride types die BMW op de markt brengt. Verder kennen namelijk de 7 Serie en de X5 een hybride uitvoering.

De BMW Plug-in Hybride modellen combineren het puur elektrisch rijden met een efficiĂŤnte TwinPower Turbo motor.

Dat betekent zuinig rijden als het kan en dynamisch als je dat wilt in de visie van BMW. Het is dĂŠ uitkomst voor wie puur elektrisch rijden nog een stap te ver is.

En als je deze techniek ergens in wilt uitproberen, is het wel in de 3 serie, de meest kenmerkende BMW. De 184 pk van de 2,0-liter viercilinder uit de 320i heeft elektrische ondersteuning gekregen van een 88 pk sterke elektromotor. Goed voor in totaal 252 pk. En die elektromotor zit

86

UITMAGAZINE.COM

vóór de (standaard) achttraps automaat, waardoor de versnellingsbak dus ook meewerkt als er vol-elektrisch wordt gereden.

Je kunt kiezen uit drie elektrische aandrijfmodi: AUTO eDrive (standaardmodus bij het starten), MAX eDrive of SAVE BATTERY. In de eerste optie bepaalt de auto de meest efficiënte combinatie van elektro- en verbrandingsmotor – afhankelijk van rijsnelheid en de laadstatus van de accu. Tot 80/u km rijd je puur elektrisch, daarboven of als je meer vermogen wil, schakelt de benzinemotor automatisch bij.

Met MAX eDrive rijd je tot maximaal 125 km/u geheel elektrisch en daarboven doet de verbrandingsmotor automatisch mee. En in de SAVE BATTERY modus spaar je de accu op een bepaald laadstatus door op benzine te rijden. En dat is allemaal af te lezen op het duidelijke display op het dashboard. Het is even wat anders dan gewoon plankgas en tegelijkertijd went het al snel en weet je hoe je accu ervoor staat. Want dat laatste is natuurlijk wel nodig: met een opgeladen accu kun je zonder een druppel benzine 40 kilometer afleggen. Dus wil je vooral elektrisch rijden, dan moet je de laadpalen in de gaten houden.

De BMW 330 E is er vanaf 44.764 euro.

En dat laatste kan heel makkelijk via BMW ConnectedDrive. Met ChargeNow heeft BMW een mobiliteitsdienst ontwikkeld die het mogelijk maakt om elektrische en hybride auto’s van BMW ook onderweg overal op te laden. Alle laadpunten zijn ook te vinden via je navigatiesysteem en via de BMW Remote App of op de ChargeNow-website. Met de ChargeNow-kaart en de intercharge-app kun je zonder contant geld gebruik maken van de laadpunten, en dat is wel zo makkelijk.

‘Deze 330 E rijdt gewoon als een echte BMW uit de 3 serie’ Ideaal van een plug-in hybride uitvoering is natuurlijk dat je je niet druk hoeft te maken over de laadstatus van je accu, zo lang er maar benzine in je tank zit. Maar goed, een plug-in hybride schaf je niet voor niets aan en in dat geval kan het thuislaadstation de Wallbox (tijdelijk € 690,-) uitkomst bieden. In twee tot vier uur heb je een volle accu.

Dat is allemaal mooi en aardig, maar je wil toch ook wel weten hoe die BMW 330 E rijdt. Van 0 naar 100 in 6,1 seconden en een top van 225 km/u.

Zoiets als de 330i dus. Je moet een diehard BMW-rijder zijn om het verschil te merken met de benzine uitvoering, want deze 330 E rijdt gewoon als een echte BMW uit de 3 serie. Misschien iets zwaarder met al die accu’s, maar daar hoor je ons niet over zeuren.

Met het oog op wat de veranderingen per 1 januari 2017 heeft Van Poelgeest een actie met de Plug-in Hybride voorraadmodellen, waarbij je de komende 5 jaar maar 15% bijtelling hebt (in plaats van 22%).

Van Poelgeest Burgemeester A. Colijnweg 6-8 Amstelveen (020) 503 23 00 info@van-poelgeest.nl www.van-poelgeest.nl

UITMAGAZINE.COM

87

gekleurd

NAAKT

Iepke Seebregts en Saskia Hoek – het duo Gekleurd Naakt beschilderden afgelopen jaren talloze lichamen. Met hun verfijnde bodypainttechniek leggen zij de schoonheid van elk lichaam vast.

De net uitgekomen yogakalender is daarvan het kleurrijke bewijs.

88

UITMAGAZINE.COM

Bodypainting tekst Clara Stuurman-Bax

De basis daarvoor is gelegd tijdens onze creatieve opleidingen. De inspiratie echter ligt in de reizen die we – afzonderlijk van elkaar – hebben gemaakt. Het landschap, de mensen zelf en de kleurrijke stoffen die je in de verschillende werelddelen aantreft, zijn een onuitputtelijke inspiratiebron voor ons.”

Iepke en Saskia

Kalender winnen?

fotografie linker pagina Vincent Basler portret Roel Brekelmans

De inkt van de kalender is nog maar net opgedroogd en vol trots laat Iepke het resultaat van twee jaar hard werken zien. “Het idee van de verjaardagskalender ontstond tijdens een les Bikram Yoga”, vertelt ze. ”Het is natuurlijk tijdens zo’n les helemaal niet de bedoeling om naar anderen te ‘gluren’. Maar de sierlijkheid en de esthetiek van de houdingen fascineerden me zo, dat ik niet anders kon dan deze lichamen vastleggen.”

Ze vertelt dat yogadocenten stonden te springen om in hun favoriete houding op de kalender te staan. “Zij kozen hun favoriete asana, daarna startten we het intensieve creatieve proces van ontwerpen en bodypainten en werd het vastgelegd door fotograaf Vincent Basler. Het resultaat is verbijsterend mooi. Je ziet de concentratie en beheersing gewoon van de foto’s afspatten! We hopen de foto’s op ware grootte (60 x 80 cm) te exposeren, maar we zijn nog op zoek naar ruimte…”

Geverfd reclamebord

De kalender is echt een tussentijdse kroon op het werk van de afgelopen tien jaar. Maar hoe heeft het duo het bodypainten eigenlijk tot kunst weten te verheffen? Ergens kleeft er toch nog een plat imago aan; van geverfde reclameborden op beurzen en zogenaamd excentrieke feestjes.

Iepke: “Dat is inderdaad ook een vorm van bodypainting, maar wat wij doen is een stuk stijlvoller en gaat meer de kant op van schilderkunst.

Like ons op Facebook en stuur een mail met je naam en adres naar redactie@uitmagazine. com, met als onderwerp Kalender. Je maakt dan kans op een van de drie kalenders die we verloten.

Gewoon bestellen kan ook via www.gekleurdnaakt.nl/yogakalender.

Voor € 19,50 komt hij naar je toe.

Je eigen kunstwerk Een bodypaintkunstwerk maken is een hele bijzondere ervaring. Je begint ’s morgen vroeg met een kopje koffie of thee en bent de rest van de dag in vertrouwde handen bij Iepke en Saskia. Een onvergetelijke ervaring.

Aan het einde van de dag legt de fotograaf je vast met de camera. Zo’n dag is ook erg leuk om cadeau te doen aan een jarige, een bruidspaar of gewoon als blijk van liefde of vriendschap. Een bodypaint inclusief digitale foto kost 600 euro.

“Het eerste project dat daaruit voortkwam was ‘Wereldvrouwen’. Toen nog zonder een portfolio vroegen we vrouwen op straat om zich door ons te laten bodypainten. Je merkt dan toch dat mensen voor heel wat ‘in’ zijn.” In dit ‘wereldproject’ – net als de yogakalender te zien op www.gekleurdnaakt. nl - weerspiegelen de gebodypainte amateurmodellen de culturele diversiteit van Nederland.

Blootgeven

Naast projecten die ontspruiten aan hun eigen fantasie, maken ze ook bodypaints in opdracht. “En dat is minstens zo leuk”, vertelt Iepke enthousiast. ”Je moet denken aan reclameopdrachten, maar ook aan particulieren die zichzelf of een ander graag als kunstwerk vereeuwigd willen zien. Iemand geeft zich hier dan letterlijk en figuurlijk bloot. Stel je voor: een dag lang ben je model van je eigen kunst waarin jij opgaat of samenvalt met je omgeving of een object. Denk aan een mooi behang of vloerkleed, bloemen of een stoel. Na acht uur schilderen is het moment van vastleggen aangebroken. Het model staat voor de lens en wij kijken met de fotograaf mee, houden ons adem in, totdat we weten: dit is ‘m, de perfecte foto. En die perfecte foto, dat is uiteindelijk het kunstwerk waarin jouw schoonheid vastligt, voor altijd.”

UITMAGAZINE.COM

89

Pierre Alechinsky tekst Eduard Herkes beeld Peter Tijhuis

Nog altijd Pierre Alechinsky (89) is de laatste nog actieve CoBrA kunstenaar, maar denk niet hij het rustig aan doet.

Nog iedere dag werkt hij in zijn atelier net buiten Parijs en in het Cobra Museum is hiervan nu een overzicht te zien.

actief Pierre Alechinsky was 22 jaar toen hij in aanraking kwam met de CoBrA beweging. “Het was mijn school. Het groepswerk, de publicatie van een tijdschrift, vechten tegen de rechtse kille abstractie en het linkse ‘socialistisch realisme’ waren tot 1951 mijn meest ontspannende bezigheden. Ik was hier zo door gepassioneerd dat ik, achteraf bekeken, eigenlijk nauwelijks geschilderd heb in die periode.” In 1951 was hij de organisator van de laatste officiële CoBrA tentoonstelling, in Luik.

Dat hij daarna door is blijven werken, zal duidelijk zijn. In het oeuvre van Pierre Alechinsky gaat een ongebreidelde verbeeldingskracht samen met een spontane en directe manier van werken. Aan zijn lyrische en evocatieve werk valt onder meer de invloed van de oosterse kalligrafie af te lezen. Ook is het nauw verbonden met uiteenlopende bronnen zoals reizen, literatuur en dromen. In de loop der jaren is een rijk oeuvre ontstaan, waarmee de schilder inmiddels een brede internationale waardering heeft verworven.

‘Pierre Alechinsky post Cobra’ is tot en met 22 januari 2017 te zien.

Cobra Museum voor Moderne Kunst Sandbergplein 1 Amstelveen Geopend van dinsdag tot en met zondag van 11:00 tot 17:00 uur.

Vanaf 1965 werkt Alechinsky met acrylverf op papier. Acrylverf biedt ten opzichte van olieverf een directe en bewegelijke manier van schilderen. Vervolgens wordt het papier op het canvas geplakt (marouflé techniek). Alechinsky omringt het centrale gedeelte van zijn werken regelmatig met randillustraties waarmee hij het werk als het ware becommentarieert.

Met de tentoonstelling ‘Pierre Alechinsky – post Cobra’ is voor het eerst sinds de jaren zestig weer een omvangrijk museaal overzicht van deze bijzondere kunstenaar in Nederland te zien.

UITMAGAZINE.COM

91

FOTO HERDER tekst Jasper Hartog

Alles om je heen op

ÉÉN FOTO Alles om je heen op

Een camera die met een druk op de knop je hele omgeving vastlegt. Dat is de nieuwe Ricoh Theta S 360°-camera. Het neemt ‘je horizon verbreden’ wel erg letterlijk. Frans Limburg van Foto Herder is razend enthousiast over deze nieuwe gadget.

“De bediening van het toestel is echt doodsimpel”, zegt Frans Limburg van Foto Herder uit het Stadshart. “Je houdt de camera omhoog, één druk op de knop en in minder dan één seconde is de foto gemaakt. Het bijzondere aan de 360°-foto is dat de camera wordt weggefilterd, die zie je dus niet in beeld. Je ziet echt alleen de omgeving en jezelf.”

De nieuwe Ricoh Theta S 360°-camera neemt ‘je horizon verbreden’ wel erg letterlijk. Deze 14 megapixel foto- en videocamera legt met een druk op de knop je hele omgeving vast.

‘Revolutionair’

Frans Limburg met Ricoh Theta S 360°-camera in zijn hand

92

UITMAGAZINE.COM

De Theta S is er voor iedereen: van fotofreaks tot selfiequeens, van professionals tot vakantiefotografen. Het woord ‘revolutionair’ lijkt een marketingtrucje, maar de Theta S verandert écht de manier waarop je naar fotografie kijkt, vindt Limburg. De compositie is compleet anders dan je gewend bent.

Ineens staat alles om je heen op de foto.

“Mijn vrouw en haar dochter gingen laatst naar New York,” gaat Limburg verder. “Ik zei ‘neem deze mee om uit te proberen’, en gaf ze de Ricoh Theta S. Ze gingen met zo’n hop-on hop-off bus door de stad.

De foto’s en video’s die ze van New York hebben gemaakt laten meer van de stad zien dan je zelf kunt waarnemen. Als je aan het sightseeën bent en je kijkt naar links, dan zie je rechts niets. Met de Theta S zie je echt alles en je kunt het veel rustiger bekijken ook.”

‘Ricoh Theta S verandert écht de manier waarop je naar fotografie kijkt’ De Theta S is licht van gewicht en kleiner dan een smartphone, waardoor je hem makkelijk in je zak stopt. De truc zit ’m in de twee 180° bolle lenzen die tegelijkertijd een foto maken en deze razendsnel en naadloos in elkaar laten overvloeien.

Ultieme selfiecam

Of je nu zelf in beeld wil of niet, het kan allebei.

Het is de ultieme selfiecam. Je gaat gewoon tegenover het monument staan wat je op de foto wilt, de camera ertussen en klikken maar.

Op een verjaardag hoef je niet meer te dringen en de koppen bij elkaar om iedereen op de foto te krijgen, blijf gewoon lekker zitten. Klik. En met de gratis Theta S-app heb je gelijk de afstandsbediening in handen. Plaats de camera waar je wilt, ga zelf in de gewenste positie staan, klik op je smartphone en je staat in je eigen 360°-foto. Het geeft je ook de tijd om ergens achter te duiken als je een bad hair day hebt en deze ene keer zelf niet op de foto wilt.

Met de Theta S Plus-app (ook gratis) kun je de 360°-foto bewerken en omzetten. Doe er een filtertje overheen, snijd de foto bij en kies een perspectief. Hij kan direct vanuit de app het internet op.

De foto›s zet je gemakkelijk over op je PC of Mac met de meegeleverde USB-kabel. De gratis computerapplicatie zorgt ervoor dat je de beelden meteen in 360° kunt bekijken.

Zowel Facebook als YouTube ondersteunt 360°-foto›s en video’s.

Praktisch nut

Naast dat het gewoon een hartstikke leuk speeltje is, biedt de Theta S ook veel praktisch nut. “Als winkelier kun je op je site je eigen winkel laten zien in vol ornaat. Heb je je huis verbouwd – met één foto laat je al je vrienden gelijk zien hoe mooi het is geworden. Voor de huizenmarkt is het helemaal ideaal. De makelaar maakt een aantal foto’s en kan deze direct uploaden. De mogelijkheden zijn echt legio.”

De kosten van dit nieuwste van het nieuwste liggen bij Foto Herder tussen de 299,- en 499,- euro. “Het prijsverschil zit hem met name in het live-streamen wat je met de meest geavanceerde versie kunt. Je kunt live getuige zijn van een festival, zonder dat je daarbij aanwezig bent. Klanten zijn echt flabbergasted als ze dit voor het eerst meemaken. Je moet het eigenlijk gewoon zien om te geloven.”

VR-bril

Voor nog geen 30 euro heeft Foto Herder een virtual realitybril, waardoor de beleving van een 360 gradenfoto nóg realistischer wordt. “Een bril met een bak ervoor waar je je telefoon in kunt klikken. Draai je hoofd naar links of rechts, naar boven of beneden – alles om je heen is vastgelegd. Met die bril op sta je dus bijna letterlijk op de plaats waar de foto genomen is. Stel, je bent slecht ter been en je zou nog heel graag daar of daar heen willen, maar dat is fysiek onmogelijk. Op deze manier kun je iemand de hele wereld laten zien.”

Nu alleen nog de geur van de fotolocatie erbij en je waant je echt op een Caribisch eiland of op de top van de Himalaya. “Dat gaat ook komen. Op dit gebied zijn er geen grenzen”, besluit Frans Limburg. Om er lachend aan toe te voegen: “We zitten alleen niet op uw persoonlijke wind te wachten.”

Foto Herder Winkelcentrum Stadshart Amstelveen Rembrandtweg 104 Amstelveen T 020 641 3907 www.fotoherder.nl

UITMAGAZINE.COM

93

Mediterrane

PASSIE Van het Griekse eiland Corfu komt Neolea olijfolie.

Een extra vergine olijfolie van de hoogste kwaliteit.

Het verhaal achter Neolea is bijna net zo mooi als de witte fles met de olijfhouten dop.

NEOLEA tekst Eveline Steenaart

Kwaliteit

Bij de productie van Neolea olie worden eeuwenoude tradities gecombineerd met moderne methoden. Bart Jan: “In de olijfgaarden worden uitsluitend natuurlijke bestrijdingsmethoden gebruikt, geen gif.

Door met de hand te plukken worden alleen de beste olijven geselecteerd. Om olie aan de vrucht te onttrekken wordt de olijfpulp iets verwarmd, maar nooit boven de 27 graden. Je spreekt dan van ‘eerste koude persing’ wat de beste kwaliteit olie oplevert, de extra vergine.

Er wordt verder niets aan toegevoegd, alleen de pure olie komt in de fles. De lage zuurtegraad en de filtering door katoen maakt Neolea ook zeer geschikt om in te bakken.”

Nederlander Bart Jan Manten (34) woont met zijn vriendin Christina en kat Spiros op een heuvel op Corfu. Jaren geleden was hij succesvol gitarist en leidde hij het muzikantenleven waar hij altijd van gedroomd had. Toch was hij onrustig, er miste iets.

Een backpackreis in 2008 bracht hem op Corfu en na een lange, mooie zomer besloot hij er te blijven. “Het is heel bijzonder om ergens te wonen waar het zó mooi is, dat je iedere keer als je ‘s ochtends de deur uitloopt, een foto wilt maken. Daarbij komt de Griekse mentaliteit: mensen hier hebben tijd voor elkaar, zijn gepassioneerd, geven niet op en bovenal: ze genieten, ook als er weinig geld is. De eettafel is altijd het middelpunt van alles. Daar geniet je van elkaar en van de fantastische lokale producten. Het leven hier heeft meer smaak, en aan die smaak ben ik verslaafd geraakt.”

Vijf miljoen olijfbomen

In de muziek kon Bart Jan op Corfu zijn brood niet verdienen, dus moest hij het roer omgooien. “Op Corfu staan 5 miljoen olijfbomen en het is moeilijk om daar niet door geïnspireerd te raken. Ik ontdekte dat de lokaal geproduceerde olijfolie meestal in bulk wordt verkocht en dan als Italiaanse olie op de markt wordt gebracht.

Het is de Grieken nooit echt gelukt om hun producten onder eigen naam op de markt te brengen. En dat terwijl er waanzinnig goede kwaliteit wordt gemaakt!” Het idee ontstond om de mooie olijfolie van Corfu een eigen gezicht te geven: Neolea was geboren. Neolea is Grieks voor ‘jeugd’. De naam symboliseert de puurheid van de olie met al zijn gezonde eigenschappen.

Kort dikkerdje

Een niet onbelangrijk deel van de aantrekkingskracht van Neolea is de stijlvolle maagdelijk witte fles. Bart Jan had er duidelijke ideeën over: “Ik wilde een ‘kort dikkerdje’, een fles die opvalt en die geschikt is om op tafel te zetten: de fles is stabiel en kort, dus blokkeert nooit het gezichtsveld.

De grootste vijand van olijfolie is uv-licht.

Dat maakt een olie zuur en ranzig. Onze fles is gemaakt van wit gespoten glas, waardoor de olie optimaal beschermd is tegen licht.

Om connectie met de natuur te houden heeft de fles een olijfhouten dop.”

Bart Jan Manten

‘Iedere fles barst bijna uit zijn voegen van de smaken van het mediterrane leven’

De smaak

“Neolea is een blend van Koroneiki en Lianolia-olijven. Dat levert een robuuste smaak op. Fruitig en grassig zoals een echt mooie olijfolie hoort te zijn met een zacht pepertje in de ‘afdronk’. Als je olijven heel vroeg plukt, levert dat weinig olie op, maar wel eentje die bomvol antioxidanten zit. Laat je de olijven wat langer hangen, dan levert dat een wat meer bloemige of fruitige smaak op. Wij kiezen voor een tussenweg: een verrukkelijke én gezonde olie, vol antioxidanten. Iedere fles barst bijna uit zijn voegen van de smaken van het mediterrane leven waar ik zo verslingerd aan ben geraakt. Onze slogan is niet voor niets get more taste out of life!”

Neolea olijfolie is onder andere te koop bij diverse toprestaurants, bij P.S. Looove in Uithoorn, Prinselijk Proeven in Mijdrecht, de Bijenkorf en de winkels van Organic Food For You. NEOLEA www.neolea.com #neolea en #getmoretaste

UITMAGAZINE.COM

95

BOEKEN NIEUWS tekst GUUS BAUER

BOEKEN TOP 10 — BOEKHANDEL LIBRIS VENSTRA Stadsplein 102A Amstelveen T 020 641 9880 www.venstra.nl

tip M. Stroksnes HAAIENKOORTS —

Eva Rovers Boud

Twee vrienden op zoek naar de eeuwenoude Groenlandse haai.

Bijzonder fraai.

In de epiloog geeft Eva Rovers aan dat ze beoogt heeft om een wat genuanceerder beeld te scheppen van het totaalfenomeen Büch. Na het bezinken van de tekst blijkt dat ze daar wel in geslaagd is, binnen de lastige grenzen die haar onderwerp zelf heeft opgeworpen.

1 A. Holleeder

Judas

2 H. Koch

De greppel

3 Geronimo Stilton

Fantasia XI

4 J. Withuis

Juliana

5 A.F.Th van der Heijden

Kwaadschiks

6 E.Ferrante

De geniale vriendin

7 G. Mak

De levens van Jan Six

8 Johan Cruijff,

mijn verhaal

9 C. Visser

Selma

10

96

Fiep in 100 woorden UITMAGAZINE.COM UITMAGAZINE.COM

OVER GUUS Uitgever/schrijver Guus Bauer bespreekt alleen boeken die hij de moeite vindt om gelezen te worden. Hij begon in de jaren zeventig zijn eigen uitgeverij en heeft onder meer het recent verschenen ‘Vogeljongen’ op zijn naam staan.

Na het overlijden van Boudewijn Büch (1948 – 2002) lag de nadruk namelijk vooral op het waarheidsgehalte van de gedichten en romans. De verontwaardiging was groot. Maar wat zou het? De schrijver liegt zijn eigen waarheid en in dit geval bespeelde Büch de media met verve. In feite nam hij de domheid, de goedgelovigheid van de mediamensen constant op de hak.

De eerste paar honderd pagina’s van de biografie staan bol van de fantasie en de werkelijkheid die in Büchs leven in elkaar overlopen en tegelijkertijd elkaar in de weg zitten. Wat moet deze man zich verschrikkelijk ongelukkig hebben gevoeld. Daarmee niet de gecultiveerde status van gemankeerd dichter en romanticus bedoelend.

Rovers houdt in een vlot leesbare stijl goed de grote lijn goed vast en trekt zelfs voorzichtige conclusies.

Soms schemert er wel iets van bewondering door de tekst heen, hebben passages een hagiografisch element. Nu ja, het is geen gedetailleerde Büchencyclopedie. Daarvoor is een enkel deel ook niet voldoende. Rovers focust op de verhoudingen met familie, vrienden, geliefden en zakelijke relaties, laat het patroon zien dat bijna altijd wordt gevolgd.

Het geeft een beeld van een ogenschijnlijk openhartig mens, een man met lekker scherpe humor, een vileine roddeltante, maar ook iemand die geen tegenspraak duldde, om het minste of geringste met een persoon kon breken.

Boud is de biografie van de (zelfgekozen) eenzaamheid, het levensverhaal van een man, zo beducht voor het ondergaan van emoties – aangaande mensen, niet aangaande bijzondere boeken of memorabilia – dat hij vaak slechts een karikatuur van zichzelf presenteerde en daardoor uiteindelijk paranoïde trekjes kreeg. Büch heeft aan de wieg gestaan van het ‘nieuwe presenteren’ van reis- en praatprogramma’s en heeft menigeen enthousiast weten te maken, voor de literatuur bijvoorbeeld.

BOEKEN TOP 10 — BOEKHANDEL Blankevoort Rembrandtweg 649-651 Amstelveen T 020 6455 694

Dimitri Verhulst Het leven gezien van beneden

Het leven gezien van beneden van de Vlaamse reus Dimitri Verhulst (1972) is een hilarische afrekening met het gedrag van de regimes in de Sovjetvazalstaten, in dit geval Bulgarije.

Het is 2015 en de inmiddels zeventigplusser Liliya Dimova was ooit de beeldschone muze van Sofia. Iemand die het gezien haar aristocratische achtergrond niet gemakkelijk had in de boerenen arbeidersstaat. In 1962 had ze Anton Cherkezov ontmoet, toen een veelbelovend schrijver. De verwachtingen waren hoog, maar werden totaal gefnuikt. Ideologische goedgekeurde schrijvers hadden het gemakkelijk.

Zo ook Michail Sjolochov, de drankzuchtige Russische schrijver die in 1965 de Nobelprijs voor de Literatuur won. De roman opent met een fijn snerend stukje over het in ontvangst nemen van de prijs in een ijskoud Stockholm. Maar de kou (lees ook: de kritiek) deert deze rasechte, geharde Kozak niet.

Liliya weet zeker dat hij het heeft gepikt. Ze neemt op haar eigen wijze wraak.

tip

Marek Šindelka Anna in kaart gebracht

‘Marek Šindelka (1984) is een Tsjechisch supertalent en wordt beschouwd als de belangrijkste schrijver van zijn generatie.’ Normaal laat je zo’n opmerking in de bio in het luchtledige, de marketingafdeling die de boel lekker aandikt.

Maar na lezing van het zojuist in het Nederlands verschenen Anna in kaart gebracht, kun je niet anders dan diep buigen voor deze vroegdertiger.

Wat een observatievermogen, wat een origineel inzicht, wat een taalgebruik, wat een doordachte, soepele vorm, wat een zinderende kracht. En dan te bedenken dat het boek al enige jaren geleden is geschreven. Voor een twintiger die de zenuw van de tijd, van de mens, van de wereld, zo scherp weet te raken, mag je de superlatieven echt uit de kast halen.

De schrijver neemt zijn generatie, de wereld van nu, kostelijk op de hak. Šindelka is duidelijk ook een dichter. Niet omdat hij zeer bloemrijk is, maar door de nieuwe kijk, de absoluut originele invalshoek ten opzichte van de mens en zijn bedoening.

Anna in kaart gebracht is een indringende analyse van onze tijdsgeest die vooralsnog zijn weerga niet kent. Kortweg: briljant.

Kwaadschiks A.F.Th. van der Heijden —

Denis Thériault De eenzame postbode

In De eenzame postbode van de Canadese schrijver Denis Thériault (1959) stoomt de postbode Bilodo stiekem in de avonduren andermans brieven open, om ze een dag later alsnog te bezorgen. Er wordt zo het lijkt geen schade berokkend, niemand heeft er tenslotte weet van.

Bilodo fleurt er uitsluitend zijn doorsneeleven mee op, bevredigt zijn nieuwsgierigheid. Een leven waar hij overigens best tevreden mee is. Maar op een gegeven moment raakt hij in de ban van de correspondentie tussen een vrouw uit Guadeloupe en de dichter Gaston uit zijn eigen Canadese stad.

Ze sturen elkaar briefjes met uitsluitend een haiku.

Bilodo is jaloers op de dichter, bezorgt wel de brieven maar cijfert hem steeds meer weg. Hij maakt zichzelf wijs dat hij de ontvanger is.

De eenzame postbode is een zuiver geschreven verhaal, een volmaakte cirkelvertelling met een fijne cadans. Teder en krachtig tegelijkertijd net als een haiku.

‘Dik 1.200 pagina’s genieten geblazen’

1 Jolande Withuis

Juliana

2 Geert Mak

De levens van Jan Six

3 Herman Koch

De greppel

4 Elena Ferrante

Het verhaal van het verloren kind

5 Robert Harris

Conclaaf

6 Esther Göbel &

Henk Meulenbeld Betty: Een Joodse kinderverzorgster in verzet

7 Elisabeth Leijnse

Cécile en Elsa: Strijdbare freules

8 Herman Melville

De klerk Bartleby

9 Arnon Grunberg

Aan nederlagen geen gebrek

10

Hanny Michaelis Lenteloos voorjaaR. Oorlogsdagboek 1940-1941

UITMAGAZINE.COM

97

COLUMN RITIKA

te laat Altijd

Onlangs keek ik naar een videocampagne voor vervroegd stemmen van president Obama, waarin hij zegt dat zijn grootste kracht is dat hij altijd ruim op tijd is. Hij zegt: “Als je overal vroeg bij bent, zijn er geen grenzen aan wat je kunt bereiken.”

I recently watched a video campaign for early voting by President Obama where he says that his greatest strength is that he’s always early.

According to President Obama – “when you’re early there’s no limit to what you can accomplish.”

Ik denk dat Nederlanders en Japanners hier een uitstekend voorbeeld van zijn. Als je met een Nederlander of een Japanner een afspraak maakt voor 11.00 uur, is de kans groot dat je te laat bent als je om 10.57 uur aankomt. Ben je weleens een vertrek binnengelopen en dat het toen leek alsof de muziek ineens stopte, gesprekken abrupt stilvielen en alle ogen op jou gericht waren? Nou, dit scenario overkomt mij vrijwel elke dag en ik doe inmiddels geen moeite meer om er tegen te vechten. Het is onvermijdelijk dat ik te laat kom op vergaderingen of afspraken. Het punt is nu bereikt dat mijn vrienden en collega’s dit hebben leren accepteren en hun planning er op aanpassen.

I suppose the Dutch and Japanese are prime examples of this. When you set an appointment with either the Dutch or the Japanese for 11:00, you can arrive at the meeting at 10:57 and there’s still a big possibility that you’ll be late. Ever walked into a room and all of a sudden it seems as though the music has stopped, conversations have ended and all eyes are turned on you? Well this scenario basically happens to be on a daily basis that I’ve actually stopped trying to beat this. It’s inevitable that I’m going to be late for any meeting or appointment that’s scheduled. It’s come to a point that my friends and work associates have learnt to accept it and plan accordingly.

‘Laat’ betekent niet dat ik pas om 11.20 uur op mijn afspraak verschijn. Nee, het betekent dat ik er om 11.03 uur ben en toch de laatste ben die binnen komt stappen. Laat zijn betekent ook niet dat ik geen respect heb voor andermans tijd – integendeel: ik respecteer het tijdschema van anderen zelfs zo veel dat ik er geen bezwaar tegen heb als ze de vooraf afgesproken vergadertijd overschrijden.

Ik weet wat je denkt: ik heb Indiase wortels, dus het zal daar wel aan liggen. Mijn ouders (geboren en getogen in India) zijn zó goed geïntegreerd dat hun tijdmanagement onberispelijk is. Toen ik opgroeide, waren er dagen dat ze zonder mij naar school reden (ik begreep niet helemaal waarom; het was tenslotte mijn school), omdat ik niet op tijd klaar stond. Gelukkig kwamen ze ook altijd snel weer terug om me alsnog op te halen. Die gênante entrees zitten mij tegenwoordig niet meer dwars. Ik heb ze in mijn voordeel weten om te zetten: iedereen onthoudt namelijk het gezicht en de naam van de jongedame die ietsjes te laat binnen is komen lopen.

98

UITMAGAZINE.COM

Late doesn’t necessarily mean that I’m at my appointment at 11:20. No, it also means that I’m at my appointment at 11:03 and I’ll still be there last person walking into the room. Being late also doesn’t mean that I don’t respect the other person’s time, it’s the complete opposite. I respect the other persons time too much that I don’t mind if they go beyond the allotted time scheduled.

I know what you’re thinking, I have Indian roots so it must come from there. My parents (born and raised in India) are so well integrated that they have impeccable time management. Growing up, there were days that they drove off to school without me (not sure why, as it was my school) since I wasn’t ready on time. Luckily, they also did drive back and pick me up. Those awkward entrances to don’t bother me anymore. I’ve embraced them and used them to my advantage in making an entrance. You always remember the girl who walked into the room late.

Miss. Ritika Mehra (29) is the Founder and President of Bridging the Gap Foundation, an expatriate organization founded in Amstelveen in 2010 whose aim is to integrate the expatriate Indian community with the local Indian and Dutch communities in the Netherlands, through a cultural and social platform.

Alleen al Amstelveen bestaat voor 20% uit expats.

Hoe kijken ze naar ons, hoe zien ze ons land?

Ritika Mehra (29) is oprichter en voorzitter van stichting Bridging the Gap. Deze expat-organisatie is in 2010 opgezet in Amstelveen, met als doel middels een cultureel en sociaal platform de integratie tussen de Indiase expatgemeenschap en de lokale Indiase en Nederlandse gemeenschappen te bevorderen.