UIT37 by herkes media

N° 37

GRATIS

NAJAAR 2017

Glossy voor regio Amstelveen Amsterdam-Zuid - Aalsmeer - Abcoude Uithoorn - Mijdrecht - Ouderkerk Badhoevedorp - Vinkeveen - Wilnis

35 PAGINA’S MET MODE

MIX &

MATCH

Alle modetrends op een rij: verwelkom de herfst!

LEKKER ETEN

INSPIRATIE & GENIETEN

TIJD OM HET HUIS GEZELLIG TE MAKEN

OVER KUNST & CULTUUR & WONEN & LIFESTYLE & ETEN & DRINKEN & ONDERNEMEN

Najaar 2017 — N°37

inhoud MODE!

31 SPECIAL: MODE 32 37 39 40 42 44 50 54 56 58 64 66 70 73

Douwe de Boer Fashion trends women

Fashion trends men Q&A Kimberley Klaver Robbe Manto Q&A Jasper Verhoek Tassenmuseum Hendrikje Q&A Marianne Baars Modehuis Blok Trends in fashion

Gentlemen’s Place Stella Thomas Rosa Underwear Meijer & Meijer

ONDERNEMEN 46 Sigrid Ivo

17 77 83 94

LIFESTYLE Amstelzijde Kliniek Happy Bodies Lifestyle nieuws Ballanzz

46 UITMAGAZINE.COM

Najaar 2017 — N°37

inhoud

COLUMNS 13 18 27 75

Quizas Jonathan Karpathios Monique Knijnenburg Ritika Mehra

ETEN & DRINKEN 09 10 78 84

Hotspots De Voetangel Gelderlandplein Proef & Meer

WONEN 14 21 86 90

Iittala In de verkoop Modulnova

10 78

Woon nieuws

KUNST & CULTUUR 22 Ans Markus 28 Muziek- en Dansschool Amstelveen

92 Monic Persoon 97 Boeken

DIVERSEN

07 Editorial 07 Colofon

90 UITMAGAZINE.COM

cOLOFON

Editorial Eduard Herkes

UIT, het regionale magazine voor levensgenieters over kunst & cultuur, wonen, lifestyle, eten & drinken, shopping en ondernemen.

veel ODE

Verschijnt iedere drie maanden in Amstelveen, Ouderkerk aan de Amstel, Uithoorn, Aalsmeer, Mijdrecht, Wilnis, Vinkeveen, Badhoevedorp, Abcoude, Amsterdam-Buitenveldert, op de Zuidas en in Amsterdam-Zuid. Uitgever/hoofdredacteur Eduard Herkes eduard@uitmagazine.com Sales & Marketing Eveline Steenaart eveline@uitmagazine.com Laura Verhage laura@uitmagazine.com Jacqueline Stokman jacqueline@uitmagazine.com Kirsten Verhoef kirsten@uitmagazine.com Steyn Elshout steyn@uitmagazine.com Irene Venneker irene@uitmagazine.com Wessel Kouwen wessel@uitmagazine.com

Aan dit nummer werkten mee Natasja Admiraal, Guus Bauer, John ten Boer (fotografie), Rose Mary de Boer, Eugene van Dijk, Anne-Christine Hartman, Jonathan Karpathios, Monique Knijnenburg, Rob Kuyper (fotografie), Ritika Mehra, Katja Mali (fotografie), Quizas, Bibiane Roos, Louise Snel, Eveline Steenaart, Laura Verhage en Mary Wienema.

Fotoshoot bij Proef & Meer

Uitgever Eduard Herkes

beeld: KATJA MALI

Ontwerp & vormgeving Pot & van der Velden concept & design www.potvandervelden.nl

Ieder seizoen heeft zijn eigen modetrends. Komend najaar kun je veel kleur verwachten, veel geel groen, echte herfsttinten, kobaltblauw en oranje. Volgend jaar zal dat weer totaal anders zijn. Daarom is het zo bijzonder dat sommige creaties tijdloos zijn. Denk aan het werk van Mart Visser, wiens couture vanaf 17 oktober in een tijdelijk museum aan de Amsterdamse Herengracht te zien is.

De Voetangel voor de camera van John ten Boer

Koffie bij het Tropen Museum

Voor tips, suggesties & reacties redactie@uitmagazine.com

Eveline Steenaart (UIT Magazine) in gesprek met Stella Thomas

Verder aandacht voor de bijzondere keukens van Modulnova, het Finse design van Iittala en de overzichtstentoonstelling van Ans Markus in Museum Jan van der Togt in Amstelveen.

COVERBEELD FREE|QUENT Collections B-Brands Amsterdam Disclaimer Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt zonder toestemming van de uitgever. Herkes Media is niet aansprakelijk voor eventuele, inhoudelijke fouten. www.uitmagazine.com facebook.com/hetuitmagazine @uitmgzn

We besteden sowieso veel aandacht aan fashion met artikelen over Robbe Manto, Rosa Underwear, Modehuis Blok, Meyer & Meyer, Stella Thomas en Gentlemenâ&#x20AC;&#x2122;s Place. Houd je meer van culinair, dan is Gelderlandplein Tastings van 15 tot en met 17 september een aanrader. Verderop in deze uitgave lees je wat je er allemaal kunt verwachten.

Voor adverteren info@uitmagazine.com of neem contact op met Eduard Herkes, T 06 4848 7960 Druk Moderna

Net zo bijzonder is de collectie van Tassenmuseum Hendrikje, die ruim vijfduizend tassen telt en teruggaat tot de vijftiende eeuw! Ooit ontstaan in Amstelveen en nu vind je het museum al tien jaar op de Herengracht. In dit magazine lees je er alles over.

Opmaak van deze editie van UIT magazine bij Studio Pot & van der Velden Volg UIT magazine via Instagram: @uitmagazine

Op naar een kleurrijk najaar! Eduard Herkes instagram.com/uitmagazine facebook.com/eduard.herkes.1 @eduarduitmgzn nl.pinterest.com/eduardherkes1

UITMAGAZINE.COM

HOTSPOTS tekst Eduard Herkes

Herfst! Gezelligheid opzoeken binnen met vrienden of familie, en GENIETEN van lekker eten op één van deze fijne locaties!

Hen &

Eggs PROEVEN

BRUNCH

Word wakker met de eerste espresso van de dag in de ontbijtbar, kijk je ogen uit aan de Proeftafels, schuif aan in de Dutch Seafood Bar of ontdek de Bierwereld. Het Amsterdamse Proeflokaal is van alle markten thuis. Stadionplein 300.

Ooit was het ‘station Amstelveen’ en nu is het een B&B met een brunch café. In ’t Oude Station’ kun je ontbijten en lunchen met gegrilde avocado sandwiches, verse salades en omelets. Voor koffie en thee met een punt lekkere citroentaart kun je er ook terecht. Stationsstraat 28.

Circl

Je kunt het niet missen op de Zuidas, aan de voet van het hoofdkantoor van ABN Amro: Circl. Het circulair paviljoen is een plek van ontmoeting, inspiratie en lekker eten en drinken. En het heeft een rooftopbar! Gustav Mahlerplein 1B.

Midden op de Zuidas opent de ‘George Family’ een nieuwe zaak, Hen & Eggs geheten. Het Gustav Mahlerplein wordt echt the place to be met alle restaurants die je er vindt. Hen & Eggs heeft ook een fijn terras.

ALL DAY!

Lekker eten en drinken uit de Italiaanse, Spaanse en Franse keuken kun je nu ook in Amsterdam-Zuid. Medio oktober opent DAY Foodbar na het Stadsplein (Amstelveen) een tweede vestiging aan de Cornelis Krusemanstraat 15. UITMAGAZINE.COM

09 9

HEERLIJK CULINAIR

in de ronde HOEP

Restaurant De Voetangel

De ‘Holendrechter’, een drieluik van gerookte paling van visser Rekelhof (uit de Westeinderplassen), zalm, makreel, granny smith, crème fraîche en haringkaviaar

UITMAGAZINE.COM

HEERLIJK CULINAIR tekst Eduard Herkes beeld John ten Boer

Het team van De Voetangel, met in het midden Henk Leurs

‘Vanaf derde week oktober staan er weer wildspecialiteiten op de kaart’ Met de Ziggo Dome, de Arena en de Zuidas als skyline, is de stad nooit ver weg en tegelijkertijd zit je bij De Voetangel zo middenin de polder, in De Ronde Hoep om precies te zijn, en zo middenin de natuur. Dan is het ook niet raar dat er een ‘Polderjongen’ (een ribeye van Simmentaler rund van 350 gram) op de kaart staat, of gebakken kalfszwezerik met schaaldierenjus. Het is maar een greep uit het grote aantal gerechten dat varieert van klassiekers tot meer moderne gerechten, zoals Thai beef salad, crispy boerderij eend met 5 spices saus, op turf gerookte speenbigfilet of gamba’s van de plaat met limoenrisotto. “We ontvangen een breed gevarieerd publiek van de zakenman tot allerlei privédiners,” zegt Henk Leurs, de vijfde generatie Leurs die sinds 1903

De Voetangel runt. Hij vindt het restaurant familiair, informeel, tijdloos en toegankelijk. “Ik hoor graag dat er gelachen wordt.” Na het grote terras valt binnen de bruine bar op. “Die is heel belangrijk. Daar kan eventueel het aperitief gebruikt worden, voordat men gaat eten. Dat is echt een ontmoetingsplek.” Het restaurant zelf biedt diverse sfeervolle ruimtes, en met altijd dat uitzicht op water en weiland, dat werkelijk nooit verveelt. Vindt het dan maar eens gek dat met name bedrijven uit AmsterdamZuidoost de voormalige herberg uit de zeventiende eeuw weten te vinden. Zeker ook door het gratis parkeren. “Gasten worden op en top verwend. In veel restaurants zie je tegenwoordig een beknopte kaart, nou, daar doen we niet aan hoor. Vanaf derde week okto-

ber staan er weer wildspecialiteiten op de kaart. Ook voor vegetariërs is er een ruime keuze. De op prijs ingedeelde wijnkaart is al net zo uitgebreid.” In de keuken staan zes koks alles vers te bereiden, of het nu gaat om de populaire driegangenlunch voor 27,50 euro of om grote groepen, waarvoor overigens tot twintig personen à la carte geserveerd kan worden. “Wandelaars, fietsers en toeristen die voor een kop koffie of iets van de kleine kaart langs komen, ons topteam heet iedereen van harte welkom!” Restaurant de Voetangel Rondehoep Oost 3 Ouderkerk aan de Amstel T 020 496 1373 www.voetangel.nl Van dinsdag tot en met zaterdag is de keuken van 12.00 tot 22.00 uur geopend, het restaurant is langer open. Zondag en maandag is het gesloten; grote groepen op aanvraag.

UITMAGAZINE.COM

COLUMN DATEN MET QUIZAS

AUTO In welke auto rijd je?

Afgelopen zomer heb ik ze in alle soorten en maten weer gezien: onverzorgd en eigenaardig maar welwillend; knap en succesvol maar ongrijpbaar. Van ADHD tot aan die date waarvan ik me afvroeg of hij nog wel hartslag had. Ja, ik ben weer gaan daten. Van de mannen die in de aanbieding zijn, zijn er opvallend veel kaal en klein of een combinatie daarvan. Maar ook wemelt het op datingsites van de Schorpioenen, Tweelingen, Weegschalen en Rammen, terwijl de Leeuw, Boogschutter, Steenbok en Maagd nooit om een partner verlegen lijken te zitten. Toch is er uiteindelijk maar één criterium dat nooit liegt: zijn auto. Zijn auto verraadt of hij romantisch is, egocentrisch of empatisch, gierig of loyaal en hoe vaak hij sex wil. Zonder alle mannen in een hokje te willen inparkeren ben ik na mijn 180 dates wel degelijk een patroon gaan herkennen. De Volvo-man houdt niet van risico’s nemen, is behoudend en gaat voor financiële zekerheid. Van hem hoef je geen originaliteit te verwachten - ook niet in bed -, geen verrassingsetentjes of spontane reisjes, maar is daarentegen zorgzaam, integer, betrouwbaar en heeft zijn zaakjes goed voor elkaar. Zijn gebrek aan schakelen en anticiperen vind je terug in zijn rijstijl: hij vertrouwt dan ook volledig op de soliditeit van zijn auto.

Quizas (53) is single en auteur van Daten wat de pot schaft. In dit debuut geeft ze datingtips en vertelt ze over haar dateavonturen. Over haar ervaringen schrijft ze nu in deze column.

De Franse auto-man is een echte romanticus die het liefst samen met de camper of een gedateerde cabrio naar la douce France of Italië op vakantie wil om via B-weggetjes kleine dorpjes te ontdekken. Deze huiselijke gezinsman houdt van goede wijn, langdurige gezapige seks en lekker kokkerellen. Maatschappelijk betrokken. Voor deze man moet je echt wel uitgeraasd zijn. Hij valt op een natuurlijke schoonheid met een stoer karakter. Hij is een heer in het verkeer. De BMW/Audi-man scheer ik gemakshalve over één kam, aangezien ze veel overeenkomsten vertonen. Deze man heeft zijn zaken goed voor elkaar, maar heeft ook nog het jongetje in zich. Hij is een eeuwige dromer en heeft de neiging om zijn zicht op de wer-

kelijkheid te verliezen. Geen popi-jopi maar een handjevol goede vrienden. Gaat goed gekleed. Hij verlangt een lieve, mooie, meegaande vrouw aan zijn zijde. Tikkeltje egocentrisch in bed. Voelt zich thuis in een 5-sterrenhotel. De BMW-man is wel iets zelfverzekerder dan de Audi-man, hetgeen je ook terugvindt in hun rijstijl. De stadsauto-man is nonchalant en laat zich niet makkelijk vangen. Hij houdt van uitgaan en is niet materialistisch. Je kunt met hem wilde nachten beleven, maar hij kan ook zo weer uit het vizier verdwenen zijn. Er liggen regelmatig boetes op de mat, dat komt door zijn mwah-ik-kom-hier-vastmee-weg-parkeergedrag. Zo gedraagt hij zich ook in de liefde. De VW-man is een allemansvriend, harde werker en kan goed communiceren. Hij heeft even weinig fantasie als de Volvo-man maar is Bourgondischer van aard. Een controlefreak zonder behoefte aan poeha maar aan kwaliteit. Hij zoekt een vrouwelijke vrouw met klasse, maar is gevoelig voor vreemdgaan. Bedrijft de liefde meer technisch dan passioneel. Prima automobilist. Lexus en Saab-mannen onderscheiden zich door hun enorme libido dus weet waar je aan begint. Mannen die zich verplaatsen met Porsche, Mercedes, Land Rover of Tesla scheiden nooit of waarschijnlijker, er hebben zich al hordes vrouwen voor hun voeten gegooid nog voordat de handtekening op de echtscheidingspapieren is gezet. Ik ben ze in ieder geval nog nooit tegengekomen. Dus single mannen van Nederland, laat je niet langer de kaas van het brood eten, omdat je op je tenen moet staan om bij het pinapparaat op de toonbank te kunnen of bij voorbaat afgerekend te worden als jaloerse Schorpioen of drammerige Ram. Laat zien wie je bent en zet in je profiel waar je in rijdt en laat de rest van het verhaaltje maar zitten: een auto zegt meer dan vrolijk karakter of een glas wat altijd halfvol zit. En ook als je een OV-er bent, laat het weten! Een ridder zonder paard ziet namelijk niet iedere vrouw zitten. UITMAGAZINE.COM

IITTALA tekst Louise Snel

Tijdloos

design Het najaar is de tijd bij uitstek om je interieur een warme en stijlvolle touch-up te geven. De tijdloze, essentiële objecten van Iittala lenen zich hier perfect voor. Al generaties lang zijn de design collecties van dit Finse merk razend populair over de hele wereld. Met ieder afzonderlijk item haal je iets moois in huis dat niet alleen functioneel is, maar ook je dagelijks leven verrijkt.

De naam Iittala brengt mensen wel eens in verwarring en roept bij hen de associatie op dat het om Italiaans design gaat. Maar dit typisch Scandinavische merk dankt haar benaming aan een plaats die zo’n 150 kilometer boven de Finse hoofdstad Helsinki ligt. Iittala kent een rijke historie die teruggaat naar 1881. In dat jaar werd in het gelijknamige dorpje in het zuiden van Finland een glasfabriek geopend. In de beginjaren werden hier geblazen, geperst, gepolijst, geschilderd en geëtst glas geproduceerd. Iittala beleefde haar grote doorbraak in de jaren dertig en veertig van de twintigste eeuw. In die periode vierde het modernisme hoogtij en speelden pioniers als Alvar Aalto, Aino Aalto en Kaj Franck een belangrijke rol in de ontwikkeling van het merk. De spirit dat achter ieder ontwerp een gedachte moet zitten en dat elk object voor iedereen beschikbaar moet zijn, liep daar als een rode draad doorheen. Clean en puur

Deze ideeën vormen nog altijd de basis van de filosofie van Iittala: grensverleggend mooie, functionele voorwerpen voor iedereen. Niet 14

UITMAGAZINE.COM

Enthousiast toont Jutta een aantal kenmerkende objecten uit de collectie die zij liefkozend de paradepaardjes van Iittala noemt. Zo ook het Teema servies dat al sinds 1952 in de collectie zit. Met vormen, formaten en kleuren die eindeloos gecombineerd kunnen worden, is het ontzettend veelzijdig. “Teema is niet voor niets nog altijd actueel. Het servies is functioneel en toch verfijnd. Daarom is het perfect voor dagelijks gebruik. De borden, schalen, kopjes en kommen zijn oven-, vriezer, vaatwasmachine en magnetronbestendig. Duurzaamheid vinden wij namelijk heel belangrijk. Het Teema servies staat bovendien niet alleen prachtig op tafel; ook koken, opdienen en opruimen doe je gemakkelijk.” Dauwdruppels

Verschillende producten uit de collectie van Iittala

voor niets zijn de design collecties wereldwijd all time favourites! Ook in Amsterdam is Iittala goed vertegenwoordigd. Zo kunnen liefhebbers onder meer terecht bij de Bijenkorf en &Klevering. Sinds 2006 vind je in de hoofdstad de flagship store die in 2015 verhuisde naar de Van Baerlestraat. “Het stond al heel lang bovenaan ons verlanglijstje om ons op deze iconische plek in Oud Zuid te vestigen. Deze locatie tegenover het Museumplein staat bol van dynamiek van locals en toeristen. Het is de perfecte omgeving waar je heerlijk op je gemak zelf de collectie kunt ontdekken of professioneel advies krijgt van ons bevlogen team”, vertelt store manager Jutta Lechner enthousiast. Ze spreekt met een charmant accent dat een knipoog geeft naar haar persoonlijke affiniteit met Iittala. “Ik ben geboren en opgegroeid in Finland. De flora en fauna daar ken ik dus heel goed. Dagelijks ervaar ik hoe de mooie lichtinval en de tuin van onze winkel zorgen voor een cleane en pure touch die kenmerkend is voor Scandinavisch design.” Functioneel en verfijnd

Wanneer je de store van Iittala een bezoek brengt, word je ondergedompeld in een fijne wereld van mooie en functionele producten. “Of het nu gaat om een gedekte tafel, sfeer in huis of het opbergen van kleine spulletjes, wij bieden duurzame artikelen die het leven van alledag mooier en plezieriger maken. Iittala voorwerpen zijn ontworpen om in een bestaande omgeving of met elkaar te worden gecombineerd.”

Ook toont Jutta een aantal iconen onder het glaswerk, waaronder het symbool van Fins design uit de Alvar Aalto Collection. “Deze beroemde, mond geblazen vaas die is geïnspireerd op de golven van Finse meren is een designklassieker die iedereen in z’n huis moet hebben. Jaarlijks brengt Iittala nieuwe kleuren en aangepaste modellen uit die dit revolutionaire ontwerp uit 1936 vernieuwende twists geven.” De organische vormen uit de natuur zijn tevens terug te zien in tal van andere Iittala lijnen. De borden, glazen en sfeerlichtjes van de Kastehelmi collectie spreken sterk tot de verbeelding. “Kastehelmi betekent dauwdruppel. De items worden vervaardigd in onze glasfabriek in Finland. Al het glas is door en door gekleurd en vervaagt niet. Het kan zelfs in de vaatwasmachine! De kleur blijft daarom altijd mooi. De druppeltjes versterken bovendien de optische kwaliteit van het glas. Kastehelmi is een mooi voorbeeld van spulletjes die iedere dag extraordinary en feestelijk maken.” Warmte voor de herfst

In de Iittala store vind je ook volop mooie accessoires om je interieur een warme facelift te geven voor de herfst. Met mooie lampen haal je licht in huis en creëer je op donkere dagen in een handomdraai veel sfeer. Een van de stokpaardjes onder de verlichting is de Leimu lamp met een robuuste, betonnen voet en glazen lampenkap die in meerdere kleurencombinaties verkrijgbaar is. Wie zijn huis wil verrijken met de ultieme combinatie van tijdloos design uit Finland en Japan, vindt in de fonkelnieuwe ‘Iittala X Issey Miyake’ collectie volop moois. “Deze producten zijn doordrenkt met de gedachte dat je huis harmonie moet uitstralen. Scandinavisch en Aziatisch vakmanschap worden gecombineerd met heldere esthetica voor een uitgebalanceerde sfeer. Ook met dit unieke aardewerk, glas en textiel van hoge kwaliteit creëer je rust en geniet je iedere dag opnieuw van het moment.” IITTALA AMSTERDAM Van Baerlestraat 76 Amsterdam T 020 723 3631 www.iittala.com

UITMAGAZINE.COM

BEAUTY COLUMN Amstelzijde Kliniek tekst Drs. Hayri Hortoglu

Geef uw huid extra verzorging

na de zomer

Het einde van de zomer is helaas alweer in zicht. De zon op uw huid, de cocktails, de zomerse bries en het zoute zeewater hebben een lach op uw gezicht getoverd, maar helaas ook de conditie van uw huid verslechterd. Hoog tijd om extra aandacht aan uw huid te besteden! Bij Amstelzijde Kliniek kunnen wij met verschillende technieken uw huid aanzienlijk verbeteren.

Botox®

Gezellige feestjes, misschien toch te veel zon…de rimpeltjes die u voor de zomer zag, lijken in diepte en hoeveelheid te zijn toegenomen. Gelukkig kunnen rimpels goed worden behandeld met botox®. Botox® zorgt ervoor dat het aanspannen van de behandelde spieren tijdelijk niet mogelijk is. Hierdoor krijgen rimpels de tijd om zich te herstellen en worden bijvoorbeeld fronslijnen en kraaienpootjes verzacht. Het resultaat: een ontspannen, frisse en jeugdige uitstraling.

Fillers

Niet alleen de zomer, ook de tand des tijds laat haar sporen na. Een verlies van volume in het gezicht en verslapte contouren zijn het gevolg. Fillers op basis van hyaluronzuur kunnen rimpels en huidverslapping verhelpen en, door de natuurlijke contouren te verbeteren, de balans in het gelaat herstellen.

www.amstelzijdekliniek.nl T 020 472 3888

Laserbehandelingen

Pigmentvlekken nemen onder invloed van zonlicht toe. Dat maakt dat we er ouder uitzien. Met laserbehandelingen kunnen wij pigmentvlekken doelgericht en veilig verwijderen. Gemiddeld wordt na drie behandelingen het gewenste resultaat behaald. Een laserbehandeling kan ook worden ingezet tegen huidveroudering, striae, littekens, acne, ongewenste beharing en storende vaatjes in het gezicht en op de benen.

Kosteloos consult

Welke behandeling het meest geschikt is voor uw huidconditie, hoeveel behandelingen nodig zijn en wat u kunt verwachten van een behandeling, lichten wij graag toe in een kosteloos consult. Amstelzijde Kliniek is hét adres voor persoonlijke aandacht en natuurlijke resultaten. De kleinschalige kliniek is gevestigd in een monumentaal pand in het pittoreske hart van Ouderkerk aan de Amstel en is gespecialiseerd in cosmetische behandelingen. Aan het hoofd van de kliniek staat dokter Hayri Hortoglu, expert op het gebied van botox®, injectables en laserbehandelingen.

Schoonheidsbehandelingen

De schoonheidsbehandelingen in onze kliniek zijn er allemaal op gericht om uw huid intensief te verzorgen. Zo levert een Reviderm microdermabrasie een belangrijke verbetering van de algehele huidconditie op. Ook chemische peelings en mesotherapie zorgen voor prachtige resultaten.

Amstelzijde Kliniek is hét adres voor persoonlijke aandacht en natuurlijke resultaten. De kleinschalige kliniek is gevestigd in een monumentaal pand in het pittoreske hart van Ouderkerk aan de Amstel en is gespecialiseerd in cosmetische behandelingen. Aan het hoofd van de kliniek staat dokter Hayri Hortoglu, expert op het gebied van botox, injectables en laserbehandelingen.

UITMAGAZINE.COM

â&#x20AC;&#x2DC;Het is van groot belang dat we anders naar voedsel gaan kijkenâ&#x20AC;&#x2122;

FOOD COLUMN tekst Jonathan Karpathios beeld Daphne van Groeningen

VOEDSEL ALS MEDICIJN Het kan je niet ontgaan zijn, het meest recente voedselschandaal, waarbij eieren die besmet waren met het illegale insecticide fipronil een jaar lang in de winkels lagen. Het voedselsysteem faalt door grootschalige productie. Gekke koeien, besmette eieren, varkenspest. Paniek slaat toe, dieren worden massaal afgeslacht om het risico voor ons mensen uit te sluiten.

Maar grootschalig voedsel produceren is niet natuurlijk en de natuur laat zich niet dwingen of sturen, zij vindt haar weg. Het huidige voedselsysteem van massamonocultuur is eindig, het is een kwestie van tijd voordat we dat door hebben. Resistent

Veel dieren in een kleine ruimte, daar ontstaan ziektes die bestrijdt moeten worden. Zonder antibiotica en ongediertebestrijding houden zoveel dieren het nog geen week uit in een stal. Maar ons voedselsysteem raakt daardoor in de basis vervuild, waardoor wij als mensen op den duur ook zwaktes gaan vertonen: wij worden resistent tegen antibiotica, worden steeds minder vruchtbaar. Niet voor niets stond ik laatst op het Voedsel Anders congres in Wageningen waar ik mijn nuchtere boerenverstand gebruikte om te vertellen wat ik dagelijks zie, in mijn kwekerij en in mijn tuinen, waar ik teel op een bodem die niet uitgeput of gemanipuleerd wordt. Wij passen wisselteelt toe, wij putten de grond niet uit maar zorgen dat deze sterker wordt, zodat wij op lange termijn gezonde gewassen telen.

Hippocrates

Wist je trouwens dat het woord ‘dieet’ uit het Grieks komt en dat de oorspronkelijke betekenis leefstijl is? Een dieet is dus niet iets kortstondigs zoals wij nu pretenderen, nee, het is een manier van leven. Maar liefst 5,3 miljoen mensen in Nederland hebben chronische ziektes en dagelijks pijn, alles begint met voeding. Hippocrates zei het in de vierde eeuw voor Christus al: voedsel is je medicijn. Als je voedsel niet op de juiste manier tot stand is gekomen, heb je slechte medicijnen, eenvoudiger kan ik het niet uitleggen. In de oorspronkelijke economie in het oude Griekenland draaide niets om geld, maar om de huishouding van onze aarde. Wat echt waarde had, was je huis, de lucht die je inademde, de grond waarop je eten verbouwde. We hechten nu veel waarde aan geld. Maar wat als er in Nederland echte shit uitbreekt? Geld kun je niet eten. De kennis is er dat het kleinschaliger moet, maar als we alles goedkoper willen, dan gaat dat nooit gebeuren. Daarom is het ook van groot belang dat we anders naar voedsel gaan kijken. Twee jaar geleden gaf ik een interview in de Volkskrant over duurzaamheid, daarin kreeg ik de vraag voorgelegd: wat wordt de toekomst van eten? Ik vertelde dat over 10 jaar de kwaliteit van ons voedsel in restaurants niet zal zitten in de kok die het bereidt, maar in de boer die erachter schuilt. Waar komt je eten vandaan en hoe is het tot stand gekomen? Jonathan Karpathios (37), zoon van een Griekse vader en Nederlandse moeder, begon ooit als kok maar runt vandaag de dag zijn succesvolle restaurant Vork en Mes, schrijft kookboeken en vertelt als spreker over zijn manier van werken. Hij schrijft over waarom we bewust met voeding om moeten gaan.

UITMAGAZINE.COM

IN DE VERKOOP tekst Eveline Steenaart

Een verborgen

PAREL

De villa is in 1987 onder toezicht van Monumentenzorg ingrijpend gerenoveerd. Toen Mitra het huis in 2000 betrok, liet ze er een nieuwe badkamer en een nieuwe keuken in bouwen. De ruimte op de begane grond die heel vroeger de bloemenschuur was, liet ze transformeren naar een open, loftachtige ruimte. Het combineert momenteel een kantoor met een slaapkamer. “De landelijke omgeving aan de dijk, terwijl je toch middenin het dorp woont, is ideaal. Daarbij, binnen twintig minuten ben je in Amsterdam. De kinderen hebben hier een heerlijke jeugd gehad: zwemmen in het water voor de deur, schaatsen, boomhutten bouwen en op het fietsje naar school. De tuin rondom is heel groot, geeft 100% privacy en overal zijn heerlijke zitplekken, met zon of schaduw.”

Een bijzonder huis aan een landelijk dijkje, middenin Aalsmeer. De villa aan de Stommeerkade 64 is een oase van licht en groen, op een steenworp van het dorpscentrum, Schiphol en Amsterdam.

Aalsmeer, Stommeerkade 64 Vraagprijs: € 575.000,- k.k. Perceel: 1.360 m2 Woonoppervlak: 133 m2 Kamers: 4, waarvan 3 slaapkamers Makelaar: Karin Eveleens van Eveleens Makelaars o.z.

Toen Mitra van Raalten in 2000 de vrijstaande woning aan de Stommeerkade in Aalsmeer ging bezichtigen, wist ze het direct: dit was het huis waar ze haar kinderen wilde laten opgroeien. Dat de woning uit 1925 een beroemd ontwerp is van de bekende architecten Bijvoet en Duiker, die onder meer tekenden voor Sanatorium Zonnestraal en Hotel Gooiland in Hilversum, was daarbij niet van doorslaggevende betekenis.

“Het centrum van Aalsmeer ligt letterlijk om de hoek en Schiphol is hier tien minuten vandaan. En dan hebben we ook nog hartstikke leuke buren! We zijn hier intens gelukkig geweest, maar de kinderen zijn het huis uit en mijn werk speelt zich grotendeels af in het buitenland en in Amsterdam. Daarom is een pied-à-terre in de stad voor mij nu geschikter.” Makelaar Karin Eveleens voegt toe: “Dit huis is een verborgen parel in de Randstad. Van een ongekende schoonheid. Dat zie je direct als je het erf oploopt. En je voelt het ook, alles klopt.”

Mitra: “Dat je in zo’n bijzonder huis met een historie woont, is een extra cadeautje. Mij ging het meer om de plek en het groen en vooral om het licht dat rondom het hele huis naar binnen valt. Zelfs de kozijnen lopen door, de hoeken om. Oude huizen zijn meestal donker en zwaar, dit huis is heel licht en nog steeds modern door de strakke lijnen. Het is houtskeletbouw met één stenen element: een gemetselde koker, waarin zich de trap bevindt. Daarmee verwijzen de architecten naar de gemetselde schoorstenen van de kassen die hier vroeger overal stonden.” UITMAGAZINE.COM

â&#x20AC;&#x2DC;Schilderen betekent voor mij contact maken. Het geeft mij in zekere zin bestaansrechtâ&#x20AC;&#x2122;

MUSEUM JAN VAN DER TOGT - ANS MARKUS tekst Rose Mary de Boer

Ans Markus werd in de jaren ‘80 bekend met zelfportretten van vrouwen in windsels. Metaforen voor haar eigen persoonlijk leven, waarin ze zich lang gevangen voelde. Inmiddels ligt dat al weer ver achter haar en durft ze veel meer zichzelf te zijn. In Museum Van der Togt is vanaf 3 oktober de overzichtstenttoonstelling ‘Als ik jou was…’ te zien. Een ruime selectie van schetsen, (jeugd-) tekeningen, schilderijen, sculpturen in brons en porselein is te bewonderen. Het resultaat van een grondig en nietsontziend zelfonderzoek. Je zit ruim 40 jaar in het vak. Heb je de liefde voor de kunst van huis uit meegekregen? Toen ik 11 was, was mijn broer mijn grote voorbeeld. Die tekende portretjes. En ik wilde dat ook. Later heb ik 8 jaar anatomie getekend. Maar het keerpunt kwam toen ik 30 was en net gescheiden. Ik las ergens: ‘Als puber was je een buitenbeentje en als vrouw intens gekwetst’. Is deze combinatie doorslaggevend geweest voor wat je nu doet? Absoluut. Ik denk dat als het me destijds goed was gegaan dan had ik niet op een bepaald moment moeten beslissen ‘wat kan ik en wat wil ik en bovenal wat moet ik nu?’ Ik was net gescheiden en moest voor m’n kind en mezelf zorgen. Ik was met iemand getrouwd geweest die vond dat er weinig goed aan me was. Vooral aan m’n uiterlijk. Ik wilde me ook het liefst verstoppen. Ik kwam zonder enige eigenwaarde uit die relatie. Mijn schilderijen zijn de vertolkingen van mijn gevoelens en van mensen om mij heen. Overigens is die relatie achteraf van onschatbare waarde geweest. Ik heb een prachtige dochter er aan overgehouden. En de liefde voor mijn werk. Uit al die negatieve energie is heel veel positiviteit gekomen. Het kan dus zomaar anders worden. Volg je gevoel. Er is altijd hoop! Wat betekent werken voor jou? Heb je dat nodig? Zeker. Ik voel me pas happy als ik de hele dag gewerkt heb. Creatief bezig zijn houdt me scherp; maakt me blij. Die blijheid heb ik niet na een dagje shoppen. Het Lees verder op pagina 24

UITMAGAZINE.COM

Ans Markus, Hommage aan Yamamoto, 120 x 100 cm, olieverf op linnen, 2007-2010 rechter pag: Ans Markus, Verborgen verdiet, 130x130cm, olieverf op linnen, 2014-2015

ANS MARKUS Vervolg pagina 23

Als de aftakeling zich aandient bind je dan de strijd aan of sluit je er vrede mee? Ik denk dat laatste. Wat kan ik er aan doen? Ik heb mezelf überhaupt nooit mooi gevoeld. Wat een ander ook zegt, dus... Geen botoxje op z’n tijd? Oh nee, ik moet er niet aan denken. Ben bang voor naalden, spuiten, bloed enz. Bovendien, je wordt er niet altijd mooier op...

‘Kwetsbaarheid is de rode draad in mijn werk. Dat is mijn inspiratiebron, toen en nog altijd’ is mijn escape. Voor alles! Ik ben van huis uit vrij onzeker. Schilderen betekent voor mij contact maken. Het geeft mij in zekere zin bestaansrecht. Ik zeg ook altijd tegen mensen: ‘doe iets waarin je je kunt uitleven…’. Zo belangrijk! Onlangs werd je 70. Wat betekende dat voor jou? 70 vind ik best een heftige leeftijd. Het is wel een getal, waar ik even aan moest wennen. Rond mijn 60ste werd ik me al bewust van het feit, dat je als ‘oudere’ soms niet meer voor vol wordt aangezien. ‘Tel ik nog wel mee’? Dat gevoel wordt niet minder naarmate je ouder wordt. Dat wordt ook gevoed door de media. Alles is jong wat de klok slaat. Oud is uit? Hoe hou jij je staande, blijf jij overeind in een wereld waar de jeugd regeert? Ik blijf gewoon doen wat ik doe. Ik zie het leven als een zoektocht. Ik blijf me vernieuwen. Ik voel me goed, ben gezond. Dat is voor mij het belangrijkst. Ik ben een angsthaas. Bij iedere pijntje denk ik het ergste. Maar wil niet te veel op de zaken vooruit lopen. Zolang ik mag en kan blijven schilderen ben ik gelukkig... Ik vlucht altijd maar naar die ezel. Daar voel ik me zeker. Daar voel ik me prettig. Angst kan je verblinden, maar ook de weg wijzen. Klopt. Angst bepaalt ook mijn emoties en die zijn weer terug te vinden in mijn werk. Als ik zelfverzekerd zou zijn, dan stond ik heel anders in het leven en niet de dingen maken die ik nu maak. Dus het is er niet voor niets…

Je hebt wel sterke genen. Je moeder werd 101. 9 Jaar lang heb je haar door weer en wind op je fietsje bezocht in het tehuis waar ze verbleef... Hoe was dat om dagelijks met die sterfelijkheid geconfronteerd te worden? Ja, dat was pittig. Maar het was ook een fijne tijd. Mijn moeder was een sterke persoonlijkheid waar ik mijn hele leven tegenop heb gekeken. Mama had de broek aan en papa verdiende de kost. Die laatste 10 jaar, daar ben ik zo dankbaar voor. We zijn zo close geworden. De rollen werden totaal omgedraaid. Dat ik (eindelijk) goed voor haar kon zijn. Lief voor haar kon zijn. Dat ik echt iets voor haar kon betekenen. Dat heeft me zoveel gegeven. Je leert ook te zien hoe betrekkelijk alles is. Al die mensen, die daar als het ware zitten te wachten op de dood. Dat doet wel iets met je... Het zet je wel aan het denken. Maar het heeft me ook rust gegeven. Overigens zegt ouderdom niet alles. Mijn broer, die altijd sportte, nooit heeft gerookt, heel gezond leefde, overleed in diezelfde periode, eerder dan mijn moeder aan longfibrose. Het klinkt misschien raar, maar ik had die periode voor geen goud willen missen. Ik heb in die tijd veel geleerd over het leven, ondanks dat het soms ondraaglijk was. Soms fietste ik jankend naar huis... en had ik zo te doen met mama. Je staat zo machteloos. Het greep me zo aan, dat ik er ook 2 boekjes over geschreven heb. ‘De pijn van oud’ en ‘Het is goed zo’. Ook een beetje een eerbetoon aan m’n moeder. Bestaan is een feit, leven een kunst. Hoe blijf jij in balans? Je gevoel volgen... Blijven zoeken. Je blijven afvragen. Doen wat je leuk vindt... niet indutten. Over niet indutten gesproken. Je hebt in oktober een gigantische overzichtstentoonstelling van al je werk in Museum Jan van der Togt. Met de intrigerende titel ‘Als ik jou was…’. Vanwaar deze titel? Ik probeer me altijd te verplaatsen in de ander. Ik vraag me altijd af: ‘als ik jou was, hoe zou ik me dan voelen’? Ik had dat bij mijn moeder, bij daklozen, bij vluchtelingen, bij Medea, bij de vrouwen in windsels, bij mijn portrettenserie ‘Verborgen verdriet’. Bij iedereen die ik vastleg op het witte doek. Die kwetsbaarheid is de rode draad in mijn werk. Dat is mijn inspiratiebron. Toen en nog altijd. Weet je al wat je over 5 jaar gaat doen? Geen idee. Ik ga me nu eerst focussen op die tentoonstelling. Daar heb ik echt alle aandacht voor nodig. De rest komt later... De overzichtstenttoonstelling ‘Als ik jou was…’ van het werk van Ans Markus is van 3 oktober tot en met 7 januari 2018 te zien in Museum Jan van der Togt, Dorpsstraat 50, Amstelveen. Geopend van dinsdag t/m zondag van 11–17 uur.

UITMAGAZINE.COM

COLUMN OVER REIZEN MONIQUE

Malediven Tussen de atollen van de

We varen met 4 gasten aan boord weer naar de blauwe wereld! De Indische Oceaan staat bekend om wisselvallig weer. Op sommige stukken staat er weing wind, op andere stukken juist heel erg veel wind. Onderweg naar de Malediven moet de motor regelmatig aan. Onze gasten zijn verrukt over de sterrenhemel. Het is nieuwe maan dus is het aardedonker ‘s nachts. Dan zie je pas hoe ontelbaar veel sterren er zijn! Zo’n waanzinnig mooie ervaring om midden op zee zó veel sterren te zien.

De Malediven, een apart land, bestaat uit vele atollen verspreid over wel 800 kilometer. Het water rondom de atollen is prachtig mooi blauw. Regelmatig zie je een watervliegtuigje overvliegen. Als je je zo’n resort kunt veroorloven moet je er natuurlijk ook in stijl heen! Inklaren doe we bij Uligami in het noorden. Een grote groep dolfijnen zwemt mee naast de boot als we het rif binnenvaren. Wat een welkom! Voordat we het anker in het prachtige blauwe water hebben laten zakken, zien we al een rog en inktvisjes. Dat belooft wat voor de onderwaterwereld. Maar hierin we worden we toch teleurgesteld. Tot een paar jaar geleden was de onderwaterwereld hier fantastisch. Sinds een paar jaar vindt er echter een bleachout plaats onder invloed van de veranderende temperatuur van de zee. Het koraal gaat dood. Dat schijnt een wereldwijd probleem te zijn. Zelfs bij het Great Barrier Reef zie je dat ook. Het ankeren bij atollen is best lastig. Weinig plekken hebben een mooie zandbodem waarin het anker het beste houdt. En soms is het ongelofelijk diep. Toch lukt het ons om iedere keer weer een mooie ankerspot te vinden. Sommige plekken zijn bekend omdat je er mantaroggen kunt spotten. Die hebben we nog niet veel gezien op onze reis rond de wereld. Maar hier zwemmen er wel 4! Wauw, wat een indrukwekkende grote beesten zijn dit! En hoe ze zich voortbewegen… Heel bijzonder. Paul gaat met onze gasten nog een duik maken waar ze heel veel haaien zien. Het koraal is momenteel dan niet zo mooi, maar met de vis- en haaistand is het nog dik in orde! Heel dubbel is het contrast tussen

de resorts met de toeristen en de manier waarop de lokale bevolking leeft. Je kent de resorts van de plaatjes in tijdschriften en op internet. Ankeren doen wij daar niet in de buurt. Ze hebben liever geen zeilboot als uitzicht! De lokale bevolking, 95 procent moslim, woont op andere eilandjes waar geen resorts zijn. In sobere huisjes in straatjes die wit zien van het koraalzand. Er zijn vaak maar 1 of 2 winkels op zo’n eiland. Het is allemaal heel eenvoudig. Ze hebben hun eigen strandjes waar geen toeristen komen. De mensen zijn behulpzaam en vriendelijk. Er is wat ‘normaal’ toerisme in opkomst. Met gewone guesthouses waar je voor een redelijker bedrag kunt overnachten. Misschien kun je over een paar jaar hier wel net zo islandhoppen als in Griekenland!

Monique Knijnenburg (53) groeide op in Uithoorn en woonde in De Kwakel, toen ze reageerde op een oproep op internet van Paul van der Linden uit Friesland. Hij schreef: ‘Wie gaat er mee op wereldreis?’ Zij reageerde met: ‘Wanneer vertrekken we?’ Nu 9 jaar later, zijn ze getrouwd en varen ze alweer 5 jaar de wereld rond op hun zeilboot de Full Circle. Wie wil kan een etappe meezeilen: www.fullcirclesailing.com

UITMAGAZINE.COM

MUZIEK- EN DANSSCHOOL AMSTELVEEN

VAN

KUNST MAKEN ONTSPAN JE

In september gaat Muziek- en Dansschool Amstelveen samen met Kunstuitleen Amstelveen en Volksuniversiteit Amstelland. Op 9 september, tijdens de Open Dag, wordt de nieuwe naam onthuld.

open dag De open dag vindt 9 september plaats in het gebouw Stadsplein 97 - 99 in Amstelveen en duurt van 12 - 16 uur. Zie ook: www.muziekschoolamstelveen.nl www.vu-amstelland.nl www.kunstuitleenamstelveen.nl

UITMAGAZINE.COM

Marcel Jansen is de nieuwe directeur van de drie gefuseerde stichtingen, maar van ‘zijn’ Muziek- en Dansschool Amstelveen weet hij natuurlijk het meest. Dat zo’n 90% van zijn leerlingen uit kinderen en jongeren bestaat, zie je ook in het aanbod terug. Zo zijn er DJ-lessen, die jongeren leert hoe je een dancetrack opbouwt. En voor wie graag in een popband wil rocken, is er een cursus waarin je van alles kunt uitproberen: zingen, drummen, keyboard, elektrische gitaar. “

beeld Kunstuileen Anna Eickholt

Door YouTube en Instagram hebben kinderen al heel vroeg muziek en om zich heen,” legt Jansen uit. “Ze komen bij ons binnen met liedjes die ze graag willen spelen en daar spelen wij op in. Overigens is er nog steeds een groep kleuters die aan de hand van hun ouders bij ons binnenstapt voor vioolles.” Maar je kunt aan het Stadsplein niet alleen voor muziek terecht. Je kunt er ook leren mangatekenen of op Japanse les. Op een muziekschool leer je niet alleen een instrument bespelen, samen spelen is minstens zo belangrijk. Jansen: “Bijna iedereen die een instrument wil leren bespelen, wil samenspelen. Zo kom je verder. Met een groep mensen repeteren om iets zo goed mogelijk te laten klinken, is dan ook de mooiste ervaring die er is.” Ontspanning en zelfvertrouwen

Het is ook fijn om andere mensen te laten horen wat je kunt en daarom zijn er regelmatig uitvoeringen. Niet alleen voor familie en bekenden, maar voor iedereen die van muziek houdt. Na afloop is er gul applaus voor de vaak jonge en trotse muzikanten. Jansen begrijpt die trots. “Juist als je een jaar of tien bent, ben je kwetsbaar en wordt het spannend als je, nadat je je suf hebt geoefend, het podium op moet. Door veel met ze te repeteren zorgen we dat het goed gaat; dat geeft een boost aan het zelfvertrouwen.” Als Marcel Jansen èèn ding wil beklemtonen dan is het hoe eenvoudig het is om met muziek beginnen. “Je hoeft echt niet eerst twee jaar noten te leren lezen voordat je muziek kunt maken. De docenten van vandaag hebben vaardigheden in huis om er voor te zorgen dat jij na een paar weken al een leuk liedje kunt spelen. Ook als je niet meer piepjong bent. Die noten worden er pas later spelenderwijs aan toegevoegd.” “Muziek en kunst maken is een heerlijke vorm van ontspanning,” weet Jansen. “We zijn druk met van alles: huiswerk, boodschappen, verjaardagen. Maar als je muziek kunt maken, of een schilderij, lijkt het wel of de tijd even stil staat. Hetzelfde geldt voor een nieuwe taal leren of een kookworkshop. Het zorgt ervoor dat je in balans bent en dat je daarna weer fris door kunt gaan met je klusjes of je schermpje.” ‘Kom verder!’

Op de open dag van 9 september zal de nieuwe naam worden onthuld van de nieuwe stichting. Jansen: “Kunstuitleen Amstelveen zit hier nu ruim een jaar en al pratende kwamen we erachter dat we eigenlijk dezelfde doelstelling hebben: inwoners van Amstelveen en Amstelland uitnodigen om iets te doen met creativiteit en communicatie. Zo kwamen we op het idee om de krachten te bundelen.”

Marcel Jansen

Klanten van Muziek- en Dansschool Amstelveen, Kunstuitleen Amstelveen en Volksuniversiteit Amstelland kunnen hierdoor eenvoudiger gebruik maken van elkaars aanbod. “De Volksuniversiteit heeft bijvoorbeeld een groot aanbod aan kunsthistorische en creatieve cursussen, dat ook interessant kan zijn voor de andere gebruikers van ons pand. Verder gaan we de balies samenvoegen en de beeldende kunst nog meer de ruimte geven, zodat we het gebouw gastvrijer en gebruikersvriendelijker kunnen inrichten.” Tijdens de Open Dag ligt de nadruk op het aanbod voor groepen, van Muziek met baby’s en peuters tot en met de Musicalklassen. De docenten van de Volksuniversiteit zullen iets vertellen over het aanbod van talen, creativiteit, persoonlijke ontwikkeling, kunst en cultuur. Bij de Kunstuitleen kun je inspiratie opdoen voor kunstwerken die je huis kunnen verfraaien. “Iedereen is van harte welkom,” besluit Jansen. Vandaar dat ons motto luidt: ‘Kom verder!” UITMAGAZINE.COM

MODE UIT

35 PAGINAâ&#x20AC;&#x2122;S OVER DE NIEUWE MODE Wat zijn de

beeld MART VISSER

modetrends voor dit najaar en de winter? Wat zijn de kleuren die het straatbeeld gaan bepalen?

special

UITMAGAZINE.COM FASHION

Douwe de Boer tekst Natasja Admiraal

Mo dE TALENT

Douwe de Boer

FASHION UITMAGAZINE.COM

beeld Douwe de Boer

‘Stilzitten is niets voor mij. Ik word ongelukkig als ik niet met mode bezig kan zijn’

Als klein jongetje had hij al oog voor mooie stoffen en gevoel voor vorm en silhouet. Het stond dus al vroeg vast dat Douwe de Boer (21) de mode in zou gaan. Na werkervaring te hebben opgedaan bij damesboetiek Robbe Manto in Maarssen en bij modeontwerper Claes Iversen stort hij zich dit jaar volledig op zijn afstudeercollectie.

UITMAGAZINE.COM FASHION

Douwe de Boer vervolg pagina 33

“Stilzitten is niets voor mij. Ik word ongelukkig als ik niet met mode bezig kan zijn.” De zomermaanden stonden voor Douwe de Boer niet alleen maar in het teken van vakantie vieren. Hij heeft hard gewerkt aan de voorbereiding van een transitieopdracht die de overgang markeert van het derde naar het vierde jaar van zijn opleiding. Dit autonome kunstwerk, dat niet per se op mode gericht hoeft te zijn, legt de basis voor zijn collectie waarmee hij het komende jaar zal afstuderen aan ArtEZ hogeschool voor de kunsten in Arnhem. “Het is een persoonlijk project dat echt vanuit jezelf moet komen”, legt de ambitieuze modestudent uit. “Het laatste jaar van de academie is bedoeld om je visitekaartje af te geven en te tonen waar je als ontwerper voor staat.” K rachtige vormentaal

Gevraagd naar zijn visie op mode antwoordt Douwe dat hij dit een lastig begrip vindt omdat ‘visie’ iets suggereert dat vaststaat. “En dat is bij mij niet het geval: ik ben nog super jong, zit pas net in het vak. Wel ben ik erachter gekomen dat ik het liefst vrouwencollecties ontwerp. Toen we in het derde jaar een herencollectie moesten ontwerpen, vond ik het een struggle om draagbare mode te ontwerpen voor mannen. In een vrouwencollectie kan ik meer ‘uitpakken’ met experimentele ontwerpen.” Met welke inspiratiebron Douwe ook werkt, hij is altijd op zoek naar contrast. Het ontwerpen van de meest draagbare collectie die zo de winkels in kan is dan ook niet aan hem besteed. Zijn handschrift kenmerkt zich door een krachtige vormentaal waarbij hij gebruikt maakt van stoffen die op een geraffineerde manier zijn bewerkt. V errassingselement

“Ik heb een voorliefde voor texturen. Silhouetten waarbij je van veraf eerst de grote vorm ziet en vervolgens meer ontdekt wanneer je dichterbij komt”, vertelt Douwe. De manier waarop het licht op de stoffen valt geeft zijn ontwerpen gelaagdheid en diepgang. Dat is een voorbeeld van het contrast waar hij naar op zoek is. Hiermee daagt hij zijn publiek uit om goed te kijken. “Ik vind het interessant als een kledingstuk een verrassingselement bevat. Zo heb ik bijvoorbeeld gewerkt met vilt waar ik een siliconenlaag op heb aangebracht. Met behulp van een kam heb ik hierop een textuur gecreëerd. Van een afstandje is dit niet te zien, maar wanneer de stof beweegt en het licht erop valt zie je de dualiteit tussen de warme, zachte uitstraling van het vilt en de gladde bovenlaag. Het oog wordt als het ware misleid: wat je ziet komt niet overeen met wat je voelt bij aanraking.” 34

FASHION UITMAGAZINE.COM

‘Ik vond het een struggle om draagbare mode te ontwerpen voor mannen’

K ramen vol stoffen

Als kind ging Douwe op zaterdag vaak mee met zijn moeder naar de lapjesmarkt in Utrecht, waar hij met open mond stond te kijken naar de kleurrijke kramen en zijn vingertje langs de stoffen liet gaan. Toen al pikte hij er feilloos de mooiste wol en zijde uit. In groep zes kreeg hij zijn eerste paspop en stortte hij zich op mouleren: het draperen van een stof tot een outfit. “Ik vroeg aan vriendinnen of ze mijn creaties aan wilden trekken en dan kwam er vervolgens een hele fotoshoot aan te pas”, herinnert hij zich. Door zijn omgeving is hij altijd gestimuleerd om zijn talent verder te ontwikkelen. Zijn moeder houdt van beeldhouwen en past het kunstaspect ook toe in haar werk als coach en therapeut. Vader De Boer is een technische alleskunner. “De handigheid en het zoeken naar oplossingen heb ik duidelijk van hem en de creativiteit van mijn moeder.” T oevalstreffers

Het mouleren zoals hij dat van kinds af aan al doet, is nog altijd zijn favoriete techniek. Hij noemt het ‘met stof boetseren om een lichaam’. Van de abstracte vormen die daaruit ontstaan maakt hij vervolgens een reeks foto’s waarmee hij intuïtief gaat combineren en schuiven. “Scherpe vormen worden vanzelf zachter door ze in te vullen met textiel”, legt hij uit. “Ik werk het liefst vanuit mijn gevoel. Af en toe krijg je daardoor een cadeautje van het toeval, omdat er iets ontstaat wat je van tevoren nooit had kunnen bedenken. Dat is soms even wennen, als het resultaat niet precies overeenkomt met wat ik in mijn hoofd had. Maar deze manier van ontwerpen geeft me veel meer vrijheid dan wanneer ik uit zou gaan van een vastomlijnd stappenplan.” Douwe de Boer

T oekomstdroom

Tijdens zijn stage werkte Douwe mee aan de nieuwe readyto-wear collectie van de Deens-Nederlandse modeontwerper Claes Iversen. “Deze lijn is minder experimenteel dan de couturelijn. Hier leerde ik te experimenteren met de details in plaats van met de gehele vorm. Door het contact met stoffenleveranciers en producenten, het bijwonen van fittings (het doorpassen van de kleding, red.) en het maken van technische tekeningen kreeg ik een volledig beeld van het bedrijf. Het commerciële aspect was nieuw voor mij, maar door mijn stage heb ik in een korte tijd ontzettend veel mogen leren.” Diep in zijn hart droomt Douwe ervan om op een dag zijn eigen label op te zetten. Maar daarvoor is het nu nog te vroeg. Eerst afstuderen en dan zien wat dit hem brengt. Wellicht wil hij eerst werkervaring opdoen bij andere ontwerpers. En als de tijd aanbreekt voor een eigen label, dan mogelijk met een compagnon. “Het lijkt me fijn om iemand te hebben die mij aanvult. Om elkaar uit diepe dalen te kunnen trekken en samen de hoogtepunten te vieren.” @douwe_db

UITMAGAZINE.COM FASHION

FASHION WOMEN TRENDS productie Natasja Admiraal

Mix en match er op los met de gedurfde collectie van Fabienne Chapot. Dit groenfluwelen smokingjasje is afgewerkt met een gouden bies en stervormige applicaties, € 149,99. Shop dit merk bij Dubbel & Dwars.

Om verliefd op te worden: deze blazer van Scotch & Soda met all-over geborduurde hartjes en een zijdezachte streepjesvoering, € 184,95. Shop dit merk bij Modehuis Blok.

Het subtiele kreukeleffect geeft deze olijfgroene midi-jurk van Storm & Marie een speelse textuur, € 150,Shop dit merk bij De Bijenkorf.

Love velvet

Geef je outfit een feestelijk tintje met top Leyla in goudkleurig fluweel met bloemen. Nathalie Vleeschouwer, € 115,-.

Fluweel heeft de aaibaarheidsfactor en de vleug geeft deze stof een mooie glans. Met kreukeleffecten, geborduurde hartjes en pantermotieven krijgt dit luxueuze zachte materiaal een bite. Op deze items krijgen we onmiddellijk een velvet crush.

Voeg een vleugje oosterse glamour toe aan je garderobe met deze kimono van New Look. Door het oriëntaalse bloemendessin oogt dit item waanzinnig chique, € 39,95.

Portet Natasja: Roland Pupupin

Natasja’s favoriet

Zelfs accessoires doen mee met de fluweeltrend: deze bordeauxrode rugzak van Accessorize heeft een handig groot voorvak met ritssluiting en verstelbare leren schouderbanden, € 40,-.

Floris van Bommel blijft ons verbazen met zijn te gekke ontwerpen. Deze paarsfluwelen veterschoen springt in het oog door de opvallende stofkeuze, € 199,90. Shop dit merk bij Lutz.

Het Deense modemerk Samsøe & Samsøe kiest voor een pantermotief in goudkleurig fluweel. Elegant en cool tegelijkertijd, € 149,-.

UITMAGAZINE.COM FASHION

FASHION MEN TRENDS productie Natasja Admiraal

De klassieke combinatie jeans-met-wit-Tshirt kennen we inmiddels wel. Verrassender wordt het met een Chinese print van tijgers en bloemen. WE Fashion, jeans € 74,99 en T-shirt € 19,99.

Gooi twee verschillende motieven in de blender en het resultaat is verbluffend. Met dit overhemd start je het najaar in stijl. Patrizia Pepe, € 168,-.

Combineer deze grijsgemêleerde blazer naar eigen smaak met stijlvolle prints. Scotch & Soda geeft alvast een voorzetje en voorzag het ontwerp van een kleurrijke voering en dito pochet, € 269,95. Shop dit merk bij Modehuis Blok.

Dat paisleymotieven en geometrische dessins prima samen gaan bewijst deze kleurrijke zijden sjaal van Tommy Hilfiger met maar liefst drie verschillende prints, € 49,90.

power

PRINTS

Portet Natasja: Roland Pupupin

Het bomberjack is niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Deze variant van Denham the Jeanmaker is voorzien van een batikachtige indigoprint, € 269,95. Shop dit merk bij Maddox Casual.

Deze sportieve weekendtas van The Pack Society is niet alleen praktisch – zo beschikt hij over een speciaal schoenencompartiment – maar ook stoer door de camouflageprint, € 69,95.

Opvallende dessins en motieven houden de mannenmode spannend. Combineer indigoprints met paisleymotieven en grafische dessins voor een krachtige look. Breng het geheel in balans met een jeans of effen blazer – wél met een kleurrijke voering uiteraard.

Natasja’s favoriet

In de categorie stijlvol maar toch net even anders valt deze broek van Patrizia Pepe. Het op art-deco geïnspireerde ruitmotief geeft hem een unieke look, € 212,-. Shop dit merk bij Next Issue

Tegenwoordig spelen accessoires net zo’n belangrijke rol als de rest van je outfit. Een schoen mag daarom best een beetje gewaagd zijn, zoals dit halfhoge exemplaar met blauwe veters van Floris van Bommel, € 219,90. Shop dit merk bij Lutz.

UITMAGAZINE.COM FASHION

Mode voor

Kim ber ley

Q & A FASHION interview EVELINE STEENAART beeld Hylke Greidanus

Kimberley Klaver (31) uit

Amsterdam, actrice (onder andere Vechtershart), programmamaker en presentatrice bij LINDA.tv. Mode Mode is een manier om jezelf uit te drukken. Wie ben je, hoe sta je in het leven? Mode vertelt een verhaal en zegt iets over je karakter. Winkel Mijn moeder heeft een heel leuke kledingzaak in Abcoude: Extasis. Geen verrassing dat ik daar graag shop! Ik ben ook fan van Maje, vanwege de leuke jurkjes en blouses met een funky touch. En good old Zara voor de basics!

‘Mijn styling doe ik meestal zelf, ik vind het belangrijk om mijn eigen stijl te bewaken’

Stijl Mijn stijl is een combinatie van

vrouwelijk, stoer en een beetje speels. Ik vind het leuk als een item iets unieks heeft, dat echt anders is en opvalt. And then you hate it or you love it. Oei Anti-Flirt bodies! Toen was het ‘een ding’, maar terugkijkend stond het me ordinair en raar. En oei, naveltruitjes en plateauzolen à la Spice Girls…! Foei Uggs. Kunnen. Niet. Meer. Alleen goed om het vuilnis buiten te zetten en dan hop, snel weer naar binnen. Trouwjurk Twee jaar geleden ben ik getrouwd in een prachtige jurk met kant van Mart Visser. Een jurk die perfect bij mij past: vrouwelijk maar edgy, sexy maar stijlvol. De jurk heeft een lage rug, zit strak om mijn lijf en heeft een kleine, elegante sleep. In plaats van een traditionele sluier heeft Mart voor mij een cape gemaakt om mijn armen en rug te bedekken. De jurk klopt helemaal en ik was er meteen verliefd op. Premières Soms ga ik all the way, soms kies ik voor nonchalant. Dat hangt af van de film en van de setting van de première. Op de rode loper ga ik voor vrouwelijk en elegant en draag ik graag opvallende jurken. Bij de première van Soof koos ik voor speels. Daar droeg ik een opvallende tutu en een strakke body van Maje. Ik was een soort black swan.

Stylist Mijn styling doe ik meestal zelf, ik vind het belangrijk om mijn eigen stijl te bewaken. Trends volgen omdat iets ‘in’ is doe ik niet. Het moet passen bij Kim! Alleen voor shoots en op de set word ik gestyled door een styliste. Dan is het leuk om een transformatie te ondergaan. Schoenen Gek op All Stars! Mijn favoriet! En pumps vind ik heel sexy. Accessoires Ik draag eigenlijk alleen mijn verlovingsring,

trouwring en de ring die ik van papa en mama heb gekregen toen ik 18 werd. En ik vind de funky zonnebrillen van Le Specs heel tof!

Me and my…

Playsuits! Vrouwelijk en toch stoer omdat het een broekje is. Makkelijk aan te trekken, zit lekker en staat toch ‘gestyled’! Mijn kast hangt er vol mee! Op 4 oktober begint bij LINDA.tv een nieuwe serie “Bekende Baasjes”, waarin Kimberley BN’ers interviewt over hun huisdier.

UITMAGAZINE.COM FASHION

Chic & STIJLVOL

bij Robbe Manto

FASHION UITMAGAZINE.COM

ROBBE MANTO tekst Eveline Steenaart beeld Silvio Zangarini

Al viereneenhalf jaar is Rob Schepers (56), Limburger van geboorte, de ongekroonde modeprins van het pittoreske Maarssen. De dames lopen met hem weg. We vragen Rob naar het geheim van het succes van zijn winkel Robbe Manto. Waarom Maarssen? Simpel, ik woon hier en ik wil op de fiets naar mijn werk kunnen! Maarssen heeft een mooi oud centrum met grachtjes, historische pandjes en leuke restaurants. De Vecht loopt er dwars doorheen. Ik krijg veel lezeressen van UIT Magazine in de winkel en die zijn altijd aangenaam verrast over hoe leuk het dorp is. Waarom ben je in 2013 eigenlijk geen herenzaak begonnen? O néé, ik vind vrouwen véél leuker! Waar het op kleding aankomt dan natuurlijk. Vrouwen winkelen anders, bij mannen is het toch wat saaier. Kijk naar mezelf: ik heb 10 witte broeken, 5 blauwe polo’s en 10 witte hemden in de kast hangen. Dat combineer ik dan wel leuk met een chokertje, een mooi giletje en een paar instappers in crocoprint, maar het is me toch te beperkt. Hoe koop je in? Net zo snel als ik praat, haha! Ik koop in wat ik zelf leuk zou vinden als ik een vrouw zou zijn. Aan trends doe ik niet. Ik zou als vrouw een klassiek, mondain type zijn. Stijlvol, chique, soms een beetje flamboyant, maar nooit schreeuwerig. Je hebt een heleboel fans, hoe komt dat? De dames voelen zich hier op hun gemak. En ze weten dat ik eerlijk ben. Als ik vermoed dat ze iets niet gaan dragen, of als het niet flatteert, dan zeg ik het. Soms draag ik iets aan wat iemand zelf niet uit het rek zou halen en dat pakt meestal goed uit. Ja, ik durf wel te zeggen dat ik smaak heb. Verder ben ik niet de goedkoopste, maar dit is géén dure boetiek.

Je kunt alle maten combineren. De rokjes hebben dwarsplooien en met een shirt erover in exact dezelfde kleur, oogt het als een jurk. Kleedt prachtig af en zit erg lekker. Zo’n setje kost 124 euro, het is er in 8 kleuren. Een goede basic, maar met een mooi jasje en een leuke sjaal erbij ook zó leuk voor de moeder van de bruid! Wat heb je toch met bruiden en met de moeder van de bruid? Die kleed ik zo graag! Deze dames willen er op De Dag fantastisch uitzien, maar ze willen hun kleding daarna ook nog kunnen dragen. Bij mij kun je een geschikte outfit kopen voor, zeg 250 euro. Neem bijvoorbeeld Chia Rico: jurkjes van een prachtige viscose met daarover een lang vest in dezelfde stof en kleur. Kreukt niet en kleedt mooi af, omdat het zowel voor als achter dubbelpandig is. Voor het feest maak je het dan helemaal áf met een mooie sjaal, een organza bolero, oorbellen van Camps & Camps, leuke hakken en een hoed of fascionater voor in het haar. Maar de basis is heel draagbaar. Er zijn ook korte vestjes van, en shirts met mooie halslijnen. Zo’n jurk kost 109 euro, dus het blijft betaalbaar. Ben je zelf ijdel? Gigántisch! Ik wil er goed uitzien en daar doe ik veel aan. Ik loop al 25 jaar elke ochtend 8 kilometer hard. Dat moet, want ik ben een Limburger, dus ik houd van een Bourgondisch leven. In de winkel gaat aan het eind van iedere dag een flesje prosecco open, op doktersvoorschrift. Robbe Manto Kaatsbaan 30 Maarssen T 0346 785 027 www.robbemanto.nl Volg Robbe Manto via Facebook: robbemanto

In de etalage hangen alleen maar maatjes 34… Klopt. Maar, iedere vrouw kan hier slagen! De maten gaan van 34 tot en met 46, soms 48. Ik weet waar de dames soms problemen mee hebben. Daar speel ik op in met een aantal merken. Voor vrouwen die niet zo tevreden zijn over hun benen en daarom liever geen rok dragen, heb ik bijvoorbeeld een fantastische zwarte broek, met een soort voile rok erover. Als je erin loopt gebeurt er wat. Heel elegant en zwierig voor een feestelijke gelegenheid! Het Nederlandse merk Question heeft shirtjes en rokjes in maat S tot en met XXL. UITMAGAZINE.COM FASHION

Q & A FASHION interview EVELINE STEENAART

Mode voor

JAS PER

‘Het liefst draag ik schoenen van Santoni, Fratelli Rossetti of Alden’ Jasper Verhoek (37) uit Amstelveen,

is samen met zijn vrouw Hanneke Verhoek-Lutz eigenaar van modezaak LUTZ in Vinkeveen. Mode Onze totale presentatie bestaat voor

een groot deel uit non-verbale communicatie, die voor een groot deel wordt bepaald door hoe we ons kleden. Door je goed te kleden toon je zowel respect voor jezelf, als voor je omgeving. In alledaagse situaties, maar zeker bij zakelijke afspraken. Stijl Het liefst draag ik een LUTZ maatpak of maatjasje met een maatshirt van LUTZ, of van de merken Finamore of 100Hands. Dit gecombineerd met een chino van Incotex, of jeans van Jacob Cohën. Mijn maatpakken en -jasjes zijn meestal stoffen met een klein werkje van de wevers Loro Piana of Ferla. Vooral de laatste weet fenomenaal diepte in een stof te creëren. Verder vind ik comfort heel belangrijk en kies ik voor handgemaakt. Dat voelt luchtig aan en gaat goed naar je lichaam zitten, omdat handgemaakte stiksels losser zijn dan machinestiksels. Overigens denk ik dat zo’n 80% van mijn garderobe blauwtinten bevat. Schoenen Het liefst draag ik schoenen

van Santoni, Fratelli Rossetti of Alden. Zowel veterschoenen, als met gesp, maar ik geniet ook echt van mijn Santoni slip-ons. Sneakers draag ik bijna niet. Accessoires In tegenstelling tot de gemiddelde Nederlandse man draag ik bijna altijd een das en meestal ook een pochet, afgestemd op mijn das of overhemd. Verder draag ik al elf jaar hetzelfde horloge, een Breitling Montbrillant Datora, destijds als student recruiter bij elkaar verdiend tijdens mijn studie Bedrijfskunde. MerK De jasjes van Boglioli zijn werkelijk uniek en echt de nummer één in gewassen jasjes.

Ze zijn er in allerlei stoffen en mixen van stoffen: van katoen en linnen, tot aan wol, zijde en kasjmier. Maar het is de manier van wassen, die ieder jasje zijn informele karakter geeft en geschikt maakt voor veel gelegenheden. Verder zijn Stone Island, Crossley en Denham favoriet. Oei Deze is makkelijk: een zwart kalfslederen jasje van het weliswaar mooie merk Gimo’s. Ik kocht het eind jaren negentig met 50% korting voor 450 gulden, maar heb het eigenlijk nooit gedragen. Zwart is niet echt mijn kleur en het model is veel, maar dan ook echt veel te ruim. Toch hangt het nog steeds in mijn kast… Foei Niet zozeer een specifiek mode-item maar meer iets algemeens: te kleine, te ruime of versleten kleding vind ik echt niet kunnen. Mannen op een bruiloft in een overhemd met das, maar dat het boordje van het overhemd niet dicht kan. Of heren in een overhemd of jasje, waarvan de schoudernaden halverwege de bovenarm vallen, omdat het anders rond de taille niet past. Al deze mannen nodig ik van harte uit voor LUTZ maatwerk! LUTZ www.lutz.nl

UITMAGAZINE.COM FASHION

ONDERNEMER

tas 46

FASHION UITMAGAZINE.COM

MOOISTE COLLECTIE TASSEN TER WERELD

Sigrid Ivo

ONDERNEMER tekst Natasja Admiraal beeld Rob Kuyper

Ruim vijfduizend tassen telt de collectie van Tassenmuseum Hendrikje, van de vijftiende eeuw tot nu. Artistiek directeur Sigrid Ivo – dochter van oprichter Hendrikje Ivo – reist de hele wereld over om contacten te leggen met privéverzamelaars, musea en hedendaagse ontwerpers.

Hoe ziet een dag als artistiek directeur van Tassenmuseum Hendrikje eruit? “Ik heb een volle agenda met veel vergaderingen en afspraken. Ik bewaak de visie van het museum, houd mij bezig met de jaarplanning en stuur het inhoudelijke team aan. Daarnaast leg ik de externe internationale contacten met privéverzamelaars, musea en ontwerpers voor toekomstige tentoonstellingen en samenwerking. Afgelopen voorjaar reisde ik privé door Azië, waar ik zo’n tien zakelijke afspraken had. In Seoel bezocht ik een klein tassenmuseum met enkele honderden exemplaren, in Tokyo een koffermuseum en in Hong Kong sprak ik met diverse instellingen over mijn wens om een reizende tentoonstelling te organiseren.” Hoe is het begonnen? “Mijn moeder was antiquair en handelde in antiek zilver en bestek. Ze ging regelmatig met mijn vader mee naar Engeland – hij werkte bij een Amerikaanse multinational – waar ze rond Cambridge op zoek ging naar antiek. Op een dag kwam ze een prachtig tasje uit 1820 tegen, gemaakt van schildpad, ingelegd met parelmoer. Gefascineerd vroeg ze zich af wat dat ambachtelijke tasje op het Engelse platteland deed en waarom het niet bij een antiquair in Parijs lag. En zoals dat gaat met verzamelaars, vanaf dat moment was ze verliefd en verloren.” Dus toen doken er ineens overal mooie tassen op? “Ja, mijn ouders hebben ruim dertig jaar verzameld. Waar mijn vader hield van antiek textiel, was mijn moeder vooral op zoek naar tassen met een apart design. Een mooie combinatie, daarom is het zo’n brede collectie geworden. De helft van hun Amstelveense twee-onder-een-kapwoning werd professioneel tot museum verbouwd.” Wanneer groeide het museum aan huis uit zijn jasje? “Na tien jaar. Het museum zat middenin een woonwijk en trok jaarlijks vijfduizend bezoekers. Voor de grap zeiden we tegen elkaar: wie kent er nog een miljonair? We plaatsten een S.O.S.-bord bij de entree en op een dag meldde die weldoener zich ook echt.”

In het begin was hij nog anoniem, inmiddels is zijn naam wel bekend. “Henk van den Broek, van supermarktketen Dirk van den Broek. Hij is als een engel over het museum gevlogen en wilde een pand voor ons kopen. Wij vonden alles geweldig, maar hij was behoorlijk kieskeurig: het mocht geen achterafstraatje zijn. Na een half jaar vonden we dit pand aan de Herengracht met prachtige stijlkamers.” Heeft deze investeerder affiniteit met tassen? “Hij noemt onze collectie ‘kunst met een kleine k’ omdat het gaat over design, mode, kunst, het dagelijks leven, technologische ontwikkelingen en actualiteit. Daardoor zijn onze tassen voor een brede groep mensen interessant: laag en hoog opgeleid, arm en rijk, toch zeker minimaal de helft van de wereldbevolking. Het museum trekt nu jaarlijks 80.000 bezoekers.” Wat zijn de plannen voor de komende tijd? “We zitten nu tien jaar op de gracht en zijn druk bezig met een herinrichting van de vaste presentatie. De opstelling is mooi, maar wat statisch. We willen veel meer de verhalen achter de tassen gaan vertellen. De context van mode, design, kunst en materialen komt te weinig tot uiting.” Een voorbeeld? “Veel mensen weten niet dat een tas uit wel veertig verschillende onderdelen bestaat! Of dat er buideltjes bestaan gemaakt van kralen zo klein als een zandkorrel, het is leuk om die met een loep te bekijken. Vanaf februari starten we met de herinrichting van de zestiende tot en met de negentiende eeuw. Later volgt de twintigste eeuw, waarvoor we nog op zoek zijn naar sponsors.” Wat is de meest recente aanwinst? “Een handtas van Bulgari met een slangenkopje als sluiting. Echt een juweeltje! We krijgen veel schenkingen. Mijn ouders hebben nooit op merk gekocht, maar de laatste twintig jaar spelen merken een belangrijke rol.” Lees verder op pagina 49

UITMAGAZINE.COM FASHION

ONDERNEMER vervolg van pagina 47

Leren handtas met omslagblad van schildpad, ingelegd met parelmoer. Duitsland, 1810-1820

Welke tas ontbreekt er nog? “De Birkin Bag van Hermès, het beroemde zusje van de Kelly Bag. Hoog op mijn wensenlijstje staat ook een zeldzame zestiende-eeuwse mannentas met een kathedraal als decoratie op de beugel. Deze pronkstukken werden gemaakt door ambachtslieden om hun kwaliteiten aan de koning te laten zien.” Afgelopen zomer stond de mannentas in de spotlights. Is het museum ‘mannenproof ’? “Mannen komen vaak wat schoorvoetend binnen, maar achteraf zijn ze verrast door de brede collectie. De technische aspecten en de ontwikkeling van het reizen met koffers spreekt hen aan. Aan mannengroepen geef ik dan ook een andere rondleiding. Onze collectie begint in de vijftiende eeuw, toen was de mannentas belangrijker dan de vrouwentas. Pas in de zeventiende eeuw ontstond de voorloper van het herenpak, mét binnenzakken, en werd de mannentas eerder een werktas dan een geldbuidel voor dagelijks gebruik.” Wat is uw toekomstdroom? “Het oprichten van een extern kenniscentrum over tassen en accessoires dat studenten en liefhebbers de mogelijkheid biedt om de objecten van dichtbij te bestuderen. In ons depot bevinden zich nog veel meer tassen en privé heb ik een groot archief met informatie. We zijn een autoriteit op het gebied van tassen en beschikken over de mooiste collectie ter wereld. Dat is een grote inspiratiebron.”

beeld Tassenmuseum Hendrikje

Kennisoverdracht wordt daarom een focuspunt? “Ja, maar dat kost veel tijd en geld. We krijgen geen subsidie en zijn met een klein team: tien medewerkers, het museumcafé meegerekend. Vergelijkbare musea hebben vaak dubbel zoveel mensen in dienst. Gelukkig krijgen we versterking van zeventig vaste vrijwilligers en enthousiaste stagiaires die met veel warmte voor ons werken.” Tot slot: wat is uw favoriete tas? “Ik heb vele lievelingetjes. Heel mooi is een aluminium clutch uit 1930 met geometrische decoraties van kunststof. De tas weerspiegelt heel duidelijk een tijdsbeeld: de industriële revolutie, de opkomst van nieuwe materialen en kunststromingen zoals art deco, en de clutch was heel nieuw als vorm. Het leuke is dat je de tas in een maatje groter zó weer zou kunnen dragen.” Tassenmuseum Hendrikje Herengracht 573 Amsterdam www.tassenmuseum.nl

Handtas van aluminium met kunststof decoratie. Frankrijk, 1930

Avondtas, Chanel, plastic to imitate ivory, France, 1930s

Visitekaarthouder, schildpad ingelegd met parelmoer, Engeland, 19e eeuw

‘Het is allemaal begonnen vanuit mijn ouderlijk huis in Amstelveen’ UITMAGAZINE.COM FASHION

TASSENMUSEUM HENDRIKJE tekst Natasja Admiraal

the it

BAG

VAN REISKOFFER TOT 50

FASHION UITMAGAZINE.COM

Bonnet-coiffure van groen fluweel, tule en machinale kant, ca. 1865-1880

TASSENMUSEUM HENDRIKJE

Tassenmuseum Hendrikje is alleen al een bezoekje waard vanwege het grachtenpand waarin het huisvest. Naast de vaste opstelling is er elk half jaar een thematentoonstelling te zien, dit najaar is dat ‘Accessories are a Girl’s Best Friend’. In de expositieruimte op de begane grond wordt werk getoond van hedendaagse ontwerpers.

Nergens anders vind je zoveel zeldzame en spraakmakende tassen als in het Tassenmuseum: van speelbuidels tot schooltassen en van reiskoffers tot it-bags van modehuizen als Chanel en Louis Vuitton. Zelfs in de tuin en op het toilet kom je tassen tegen. En om helemaal in stijl te blijven, kun je er ook genieten van een fashionable high tea geïnspireerd door de tassencollectie van het museum, of een lunch in één van de prachtige zeventiende- en achttiende-eeuwse stijlkamers. Verborgen schatten

Handtas, mesh en koper met zeefdruk, USA, ca. 1920

Dit najaar is de tentoonstelling ‘Accessories are a Girl’s Best Friend’ te zien, een samenwerking met het Rijksmuseum Amsterdam. “Er zijn veel musea die nooit specifiek tassen hebben verzameld, maar wel zeer mooie exemplaren in hun bezit hebben, evenals prachtige accessoires”, vertelt curator Leonie Sterenborg. “Het is zonde dat deze maar zelden te zien zijn, want na afloop van een modetentoonstelling verdwijnen ze weer in het depot.” Parasols, paraplu’s, hoeden, shawls, handschoenen, waaiers, schoenen en kousen: de tentoonstelling belicht de hoogtepunten van de bijzondere accessoirecollectie van het Rijksmuseum. Etiquette

“Kleding vertelt veel over de status en maatschappelijke positie van de drager. Accessoires zijn daar een uitvergroting van”, vertelt Leonie. “Met accessoires kun je sneller wisselen: zo kun je een vrij eenvoudige outfit aankleden met opvallende accessoires. Of een zomerjurkje van vorig jaar combineren met een mooie nieuwe zonnebril.”

Reticule, satijn geborduurd met kralen, zijde, Engeland, 19e eeuw

Het Tassenmuseum bezit zelf ook mooie accessoires ter aanvulling op de tassencollectie. Denk aan items die ín de tas thuishoren, zoals portefeuilles en visitekaarthouders. Tegenwoordig worden visitekaartjes eenvoudigweg uitgewisseld, maar vroeger waren er strikte regels voor hóe en op welk tijdstip je die diende af te geven. Etiquette was heel belangrijk in de Lees verder op pagina 53

UITMAGAZINE.COM FASHION

TASSENMUSEUM HENDRIKJE vervolg van 51

Entree van het museum

vroeger verleden tijd? “Tegenwoordig communiceren we nog steeds met onze kleding en accessoires”, zegt Leonie. “Misschien niet meer in codetaal, maar ook met het type veters in je schoenen kun je een statement afgeven. En de manier waarop jongens hun pet dragen geeft hen een bepaalde street credibility. Je presenteert jezelf als onderdeel van een groep.” De nieuwe tentoonstelling is thematisch opgezet in dagdelen: ochtend, middag, cocktail hour, avond en nacht. Huismutsen en muiltjes vallen onder de informele accessoires voor de ochtend, ’s middags komen de wandelschoenen, parasols en omslagdoeken uit de kast en in de avond mag er worden uitgepakt met zwaardere materialen en fonkelende accessoires.

Kasjmiersjaal van witte wol met but†s langs de randen, ca. 1800

Parasol van de barones Van der Capellen, met een ivoren gesneden handgreep, ca. 1816

negentiende eeuw. Een mooi voorbeeld daarvan is het balboekje. Bals waren uitsluitend toegankelijk voor de elite, als gewone burger kwam je er niet tussen. Leonie: “Wilde je als heer een dame ten dans vragen, dan diende je eerst haar chaperonne te benaderen. Pas als hij toestemming had gekregen, mocht hij in zijn balboekje de naam van de dame achter een bepaalde dans schrijven. Ja, het was allemaal streng gereguleerd, enige spontaniteit was er niet bij.” Om de link te maken met het heden is het Tassenmuseum in gesprek met een barones en een butler, die tijdens een lezing alles kunnen vertellen over de moderne etiquetteregels, zoals de do’s en don’ts tijdens een diner. Flirten met waaiers

Waaiers werden door de eeuwen heen gebruikt om koelte toe te wuiven, maar ook als statussymbool en communicatiemiddel. Tijdens bals konden vrouwen hiermee in codetaal praten met vriendinnen en mogelijke minnaars. Is die subtiliteit van

Leonie: “Voor elk dagdeel was er aparte kleding. Meerdere keren per dag omkleden was de gewoonste zaak van de wereld. Zo droegen vrouwen na zes uur geen hoed meer, maar kozen voor een mooie diadeem of tiara. Pas begin twintigste eeuw werd het gebruikelijk om één outfit voor de hele dag te dragen.” Op de vraag of het niet moeilijk is om telkens weer een nieuwe insteek te verzinnen voor een tentoonstelling, antwoordt de curator: “O nee, er zijn nog zoveel verhalen om te vertellen! De erotiek van de tas is bijvoorbeeld nog nooit aan bod gekomen. Maar ook de recente immigrantenstroom is een mooie aanleiding om iets te doen rond het thema vluchten, toen en nu. Wat neem je werkelijk mee als het erop aan komt? Ideeën genoeg voor de komende jaren.” De rijke collectie van Tassenmuseum Hendrikje maakt hebberig. Sluit je bezoek daarom af met een rondje door de museumwinkel – door Het Parool uitgeroepen tot de beste van Amsterdam – waar je exclusieve exemplaren kunt kopen van Nederlandse ontwerpers als Hester van Eeghen, Mutsaers en internationale merken als Gianni Chiarini en Roberta Gandolfi. De tentoonstelling ‘Accessories are a Girl’s Best Friend’ is te zien van 16 september 2017 t/m 28 januari 2018. Tassenmuseum Hendrikje Herengracht 573 Amsterdam T 020 524 6452 Dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur. www.tassenmuseum.nl

UITMAGAZINE.COM FASHION

Q & A FASHION interview EVELINE STEENAART

Mode voor

MARI ANNE

‘Van jongs af aan ben ik “verslaafd” aan kleding’ Marianne Baars (46) uit Amsterdam,

CEO van afslankketen NewFysic Mode I love it! Van jongs af aan ben ik

“verslaafd” aan kleding. Al het geld dat ik als puber verdiende met bijbaantjes ging er dan ook aan op. Nog steeds koop ik behoorlijk veel, maar ik kies nu vaker kwaliteit boven kwantiteit. Mijn stijl Jackie O. met een moderne twist. Ik ben behoorlijk stijlvast en in de basis vrij klassiek gekleed. Maar ik houd wel van kleding met gave, spannende details. Ook vind ik het leuk om met behulp van accessoires een stijlvol jurkje een ander accent te geven. Er is elk seizoen wel een mode-item dat me aanspreekt, zo heb ik deze zomer een paar mooie offshoulder tops en jurkjes gekocht. Oei Jaren terug heb ik meegedaan met de

trend om broeken met een verlaagd kruis te dragen. Achteraf een behoorlijke modeflater en bovenal spuuglelijk. Foei Eigenlijk iets heel algemeens: ik zie regelmatig mensen, waarbij ik denk ‘doe eens wat moeite om er verzorgd uit te zien’. Het hoeft niet veel geld of tijd te kosten om een beetje voordelig voor de dag te komen. Ik bewonder om die reden dan ook alle klanten van NewFysic. Zij werken aan hun voorkomen én aan hun gezondheid. Maat Ik heb maat 38. Als boegbeeld van

NewFysic wil ik natuurlijk representatief voor de dag komen. Gelukkig kan ik mijn maatje 38 vrij makkelijk behouden door af en toe het programma van NewFysic te volgen en de producten te gebruiken. Zakelijk Jurkjes, jurkjes, jurkjes… Mijn

kasten puilen ervan uit. Mij zul je niet gauw in een spijkerbroek of iets “makkelijks” op de zaak zien.

Favoriete merken Paul & Joe, Tara Jarmon, Set, Diana von Furstenberg, Essentiel en Vince. Ik ben niet heel merkvast, maar in mijn kast zijn deze labels wel oververtegenwoordigd. Schoenen Ik ben echt geboren op hakken maar helaas, sinds een paar jaar accepteren mijn voeten dat niet altijd meer. Mooie, hoge laarzen ben ik ook dol op. En sleehakken, yes, please! Winkel of online Bijna alles koop ik online. Ik weet

veel leuke boetiekjes te vinden in Amsterdam, maar vaak ontbreekt mij de tijd om erheen te gaan. Tijdens een weekendje weg vind ik het wel heerlijk om te winkelen! AccessoirE Accessoires maken voor mij een outfit echt

af en daarom kies ik ze zorgvuldig uit. Om te beginnen een mooi horloge en oorbellen. Mag ik mijn haar ook een accessoire noemen? Ik laat het wekelijks föhnen en dan zit het een hele week goed. Me and my… Little black dress! Hakken eronder en gáán! UITMAGAZINE.COM FASHION

Jeske Blok, Joost Rรถling en Yvonne Rรถling

Met familie, voor familie Modehuis Blok is een authentiek familiebedrijf. Een bedrijf waar met veel kennis, vakliefde en vrolijkheid mensen blij worden gemaakt met onderscheidende kleding. Hierbij staat oprechte aandacht voor ieders persoonlijkheid en stijl voorop. De familiaire verbondenheid en de gezelligheid zijn duidelijk voelbaar in de twee grote zaken in Uithoorn en Buitenveldert. Joost Rรถling (27) en Jeske Blok (30) vertegenwoordigen de derde generatie binnen het bedrijf.

FASHION UITMAGAZINE.COM

MODEHUIS BLOK tekst Eveline Steenaart

‘Kleding is iets waar we al 80 jaar verstand van hebben’

slagen. Wel liepen we regelmatig tegen iets anders aan: als we samen met een klant een mooie set kleding bij elkaar hadden gezocht, konden we het niet helemaal áf maken met een paar mooie schoenen of een paar hippe sneakers. Het plaatje was net niet compleet. Vandaar onze nieuwe schoenenafdelingen, voor dames en heren.” Vertrouwd gezicht

“Kleding is iets waar we al 80 jaar verstand van hebben,” vult Jeske aan. “Maar schoenen zijn toch een andere tak van sport. Daarom zijn we voor onze schoenenafdeling een samenwerking aangegaan met Shuz. Dit is net als Modehuis Blok een echt familiebedrijf met een mooie historie. Shuz zorgt voor de inkoop van de schoenen en zij hebben de expertise. In de winkel wordt de klant gewoon geholpen door het vertrouwde gezicht van Blok. We zijn allemaal getraind en superenthousiast!” “Er is voor zowel dames als heren een serieuze schoenenafdeling gebouwd. De collectie sluit aan bij onze kledingcollectie, dus ook het schoenenaanbod is heel divers en geschikt voor jong en oud. Sportief, chic, zakelijk, casual of hip, het is er allemaal. Bij de herenschoenen vind je mooie merken als Floris van Bommel, Magnanni, Giorgio, Blackstone, Timberland en Clarks. Bij de dames hebben we schoenen van Marccain en Essentiel, die aansluiten bij onze kledingcollectie. Daarnaast zullen we merken voeren als Janet & Janet, Peter Kaiser, Michael Kors, Shabbies Amsterdam en Nubikk.”

Schoenencollectie van Modehuis Blok

Oprechte aandacht voor elkaar

“Anna Blok is mijn stoere oma,“ zegt Joost trots. “Ze is de bakermat van ons familiebedrijf. Een harde werkster en een verkoopster in hart en nieren. Mijn oma is nu 102 jaar oud en was nog heel jong toen ze Modehuis Blok begon, bijna 80 jaar geleden. Haar vak kundigheid en vooral haar verbindend vermogen inspireren ons nog dagelijks.” Modehuis Blok groeide uit tot een bedrijf van formaat. In de twee winkels in Uithoorn en op het Gelderlandplein vind je meer dan 150 merken en kleding in alle mogelijke stijlen. Mannen, vrouwen, tienermeiden, puberjongens, opa’s en oma’s, de hele familie kan er terecht voor een nieuwe outfit. Jong en oud goed gestyled, van top tot teen. En dat ‘van top tot teen’ kun je voortaan letterlijk nemen, want Modehuis Blok in Uithoorn heeft nu ook een schoenenafdeling! Schoenenafdelingen voor dames en heren

Joost: “Wij willen mensen inspireren en ze laten ontdekken welke kleding en welke combinaties iemands stijl versterken. Er is bij ons zo veel keuze, dat het wel heel gek moet lopen wil je bij ons niet

Joost: “De nieuwe afdeling past in de vernieuwing en de verjonging die bij ons gaande is. Dat betekent overigens niet dat oude waarden verdwijnen. Integendeel, het familiegevoel is voor ons heel belangrijk. We willen graag dat mensen zich thuis voelen bij ons en we geloven in oprechte aandacht voor elkaar. Dit is hoe we met elkaar omgaan binnen het bedrijf, maar ook met klanten en leveranciers. We doen het met familie, voor familie.” “Een paar weken geleden was ik bij mijn oma, Anna Blok. Ze keek naar mijn ietwat versleten suède schoenen en zei: ‘Joost, die kunnen echt niet meer!’ Je zou nu dus kunnen zeggen dat de cirkel rond is: geen afgetrapte schoenen meer onder een mooie outfit. Want ook daarvoor kom je gewoon naar Modehuis Blok!” Modehuis Blok www.modehuisblok.nl Gelderlandplein 25 Amsterdam-Buitenveldert T 020 646 2656 Amstelplein 19 Uithoorn T 0297 561 353

UITMAGAZINE.COM FASHION

Wat zijn de modetrends voor dit najaar en de winter? Wat zijn de kleuren die het straatbeeld gaan bepalen? Welke stoffen gaan we veel zien? Wordt het silhouet slank of juist oversized? Gaan we voor effen of voor prints? En als het prints worden, welke zijn dan favoriet? We vroegen een aantal doorgewinterde modekenners naar hun visie op de herfst- en wintermode van 2017. 58

UITMAGAZINE.COM

C O O U

C OL O UR

MODETRENDS

tekst Eveline Steenaart

Een herfst metheel veelkleur

UITMAGAZINE.COM FASHION

MODETRENDS vervolg pagina 59

‘In de herenmode vervaagt de grens tussen formeel en casual’ Ilona Reuter van damesmodezaak Jamie & Joëlle in Abcoude:

“Een echte trend dit najaar zijn de broeken met biezen aan de zijkant van de pijpen. Dat is overgewaaid uit de sportwereld. We hebben broeken met opgestikte biezen, maar ook met biezen die op de stof gespoten zijn, bijvoorbeeld een grijs broekje met een zilveren streep. De tops zijn dit seizoen wat wijder, wat volumineuzer en… de panterprint is helemaal hot! Bij het juiste type vrouw en goed gecombineerd, is een mooie panterprint absoluut niét ordinair.” “Niet echt een trend, maar wel een punt dat bij veel mensen op het wensenlijstje staat is gemak. Kleding gemaakt van comfortabele, zachte stoffen die een beetje meerekken. Kleren moeten gewoon lekker zitten! Belangrijk is ook dat de stoffen mooi blijven. Wat dat betreft is het Deense merk Sibin/Linnebjerg voor mij de ontdekking van het jaar. Prachtige knitwear die absoluut niet pilt. Ook meegenomen: iedereen die het aantrekt wordt er knapper van!” “Qua kleuren wordt het absoluut geen sombere herfst. Als accentkleur wordt veel geel, kobaltblauw en oranje toegepast en het beeld wordt fleurig: we zien veel bloemenprints in de collecties, vooral naar het voorjaar toe!”

Bianca Meijer van Meyer & Meyer Herenmode in Amstelveen:

“In de herenmode zie je dat de grens tussen formele en casual kleding steeds meer vervaagt. Zakelijk zijn er natuurlijk nog genoeg mannen die een kostuum dragen, maar tegenwoordig zie je ook veel colberts in combinatie met een mooie chino of jeans. Het silhouet is nog steeds vrij smal. Door het gebruik van elastische materialen is de kleding heel comfortabel, ook als het strak gesneden is. Er worden steeds meer materialen uit de sportwereld gebruikt, zacht, soepel, ademend en met veel stretch.” “In het najaar zien we mooi getailleerde colberts, in tweedachtige stoffen. Heel klassiek eigenlijk, maar nu weer trendy! Qua kleur wordt het echt herfstachtig: we zien legergroen, brique, oranje, bruin en okerachtige tinten. Truien zijn van de fijnste lamswol en de prints van overhemden zijn klein en verfijnd. Wij produceren zo’n 80% onder eigen label en kunnen niet wachten om de nieuwe collectie aan onze klanten te presenteren!” 60

FASHION UITMAGAZINE.COM

Gabriëlla Bartels-Noordstar van damesmodezaak PARKS op de Rembrandtweg in Amstelveen:

“Het komend seizoen zien we veel velours tops zoals blouses en colberts in bordeauxoord, donkerblauw en met leuke prints. Onder andere van het nieuwe Nederlandse merk Lona Mila. De military stijl blijft, in groen, rood en donkerblauw. In algemene zin is rood een vrij dominante kleur. Verder zie je wat ik de rockstarstijl noem: stoere studs op jassen, broeken en riemen. Voor de echte fashionlovers zijn er plissérokken, tot halverwege de kuit. Dat moet je staan, niet iedereen is hier een type voor. De plissérokken worden vaak gecombineerd met sneakers en een leren jack, een leuke combinatie van stijlen.” “We zien veel pantalonachtige broeken en wat minder jeans, hoewel die natuurlijk altijd blijven! Spijkerbroeken hebben dan wel iets extra’s: leuke details als sterren of een glitterrandje langs de zijkant. Jeans zijn er in alle modellen, skinny, boyfriend, smalle pijpjes, flare, noem maar op. Maar hier geldt wat voor alles in de mode geldt: volg niet klakkeloos de trends, maar draag wat je staat en waar je je goed en mooi in voelt.”

Het inkoopteam van de SUITE baby, kids & home en hun webshop www. kindermodehuis.nl in Mijdrecht verheugt zich vooral op veel kleur in het nieuwe seizoen:

“In de kindermode zie je elk seizoen veel diversiteit. Het merk Mimpi komt deze winter met veel kleur zoals kobalt, felgroen en roze, en met een thema met eenhoorns. Molo laat weer opvallende all-over prints zien en diverse themaprints, zoals rolschaatsen, poezen, paarden, auto’s en dino’s. Het merk Ninni-Vi heeft een uitgesproken eigen sportieve stijl, met veel gebruik van jersey.” “Veel kindermodemerken volgen de volwassen trends op de voet. Zo zie je bij Vingino en Retour dit seizoen stoere destroyed skinny jeans, veel rood, geel, okergeel en legergroen. Voor de jongens goede sweaters, longsleeves en broeken en voor de meiden trendy items, zoals imitatieleren leggings en rokjes.” “Het merk Z8 wordt almaar stoerder en hipper en biedt nog steeds heerlijk draagbare stoffen en materialen. Qua kleur wordt het bij Z8 voor de jongens vooral antraciet en legergroen en voor de meiden kan roze niet ontbreken, met in deze wintercollectie een geweldig kauwgomballenroze!”

6 tips van Sandra Charmant, store manager de Bijenkorf Amstelveen:

Denim blijft belangrijk, maar dan wel in vernieuwde vormen. Er is een grote verandering in de bewerking. Luchtige denimstoffen, denim met patches, denim op denim en nieuwe bleektechnieken, waardoor denimdoek zachter wordt. Hierdoor krijgt het net een ander gevoel.

beeld BIJENKORF

Tweeds en ruiten, veelal van wol en meestal in donkere kleuren. We zien dit thema in alle denkbare items, inclusief schoenen.

Fake fur in vele vormen en kleuren. Niet alleen in kragen, maar ook in jassen, tassen en zelfs rokken en blouses.

Prints, waaronder bloemen en gekke designprints en logoâ&#x20AC;&#x2122;s. Dit voor dames, heren en kinderen. Het is de bedoeling al deze prints te combineren, het kan niet gek genoeg! Prints komen ook terug in mooie jacquards en embroideries, wat een luxe uitstraling geeft.

Mat versus glanzend. Dit gaat heel erg over contrast in materialen. Glimmende gecoate stoffen, zachte glanzende leersoorten gecombineerd met velours. Je ziet hier ook duidelijk de combinatie van stoer en sexy terugkomen.

Wat betreft schoenen is de trend dit seizoen de vierkante neus, de square toes. Lees verder op pagina 62

MODETRENDS vervolg pagina 61

Vervolg Sandra Charmant, store manager de Bijenkorf Amstelveen: “De herfst en winter staan in het teken van diversiteit in materialen, vormen, prints en kleur. Naast de bekende winterkleuren als bordeaux, donkerblauw, zwart en aardetinten, zien we verschillende groentinten en als eyecatcher oranje. Niet alleen in kleding, maar juist ook in de accessoires.” “In materialen zien we veel verschillen. Enerzijds zachte, veelal natuurlijke materialen zoals wol, zijde en katoen en anderzijds hardere stoffen als nylon. Een zestal thema’s springt er echt uit, lees de vorige pagina. “Genoemde thema’s zien we terug bij een aantal leuke, nieuwe merken in de Bijenkorf: bij de dames Ganni, Isabel Étoile Marant, Fabienne Chabot, Zoe Karssen en Closed, bij de heren Van Gils, Levi’s, Samsøe & Samsøe en Lyle & Scott en bij de kindermode de merken Molo en NIK&NIK.”

Sabrina Kraan van Kraan Mode in Aalsmeer:

“De grote inkoop voor het komende herfstseizoen hebben wij al in januari en februari van dit jaar gedaan. Maar we hebben ook leveranciers met een ander orderritme, die leveren binnen drie maanden of zelfs binnen anderhalve maand. Dit soort leveranciers kan heel snel inspelen op de zogenaamde snoepjes, op de trends die tijdens het seizoen opkomen. Offshoulder was afgelopen zomer zo’n duidelijke trend.” “Het komende seizoen zien we veel bloesjes met uitgewerkte kraagvormen, zoals ruches. Ik verwacht dat trompetmouwen een echte trend worden. Dat zijn mouwtjes die aansluiten tot aan de elleboog en dan wijd uitlopen.” “Over groen zei mijn schoonvader vroeger ‘groen kost je poen’. Het was een vrij onmogelijke kleur voor de verkoop. Nu is groen in alle tinten populair, van kaki tot bottle green en alles daartussen. Blauw zien we van marine tot inktblauw en zwart en grijs zijn er natuurlijk altijd. Verder cognac en roestbruine kleuren en wat er echt uitspringt is bordeauxrood!” “Onze winkel heeft voornamelijk een casual stijl, maar je kunt bij ons ook terecht voor wat nettere pakken, met broek en top in één kleur. Maar dan wel in een sportieve stijl en in travelsuit kwaliteit, zoals de pakken van Studio Anneloes en het vergelijkbare Jane Luska.” “Het silhouet voor truien is oversized. Een goed voorbeeld zijn de truien van Reinders in maar één maat, bedoeld voor iedereen van maat 34 tot en met 46!” 62

FASHION UITMAGAZINE.COM

‘veel zachte materialen zoals wol, zijde en katoen’

DRESS

Christiaan Sijnen (links) Adam Tasi

for success

Met de missie om mannen op een persoonlijke en aangename manier te stylen zodat zij zowel in hun privé als zakelijke leven goed voor de dag komen, maakten Christiaan Sijnen en Adam Tasi enkele jaren geleden van hun passie hun beroep. Inmiddels is Gentlemen’s Place met twee winkels een begrip. Dat schuilt niet alleen in de zorgvuldig samengestelde collectie van hoogwaardige Nederlandse en Italiaanse merken. De service die zij verlenen is zoals van vroeger, maar dan in een compleet modern jasje. De winkels van Gentlemen’s Place ademen sfeer, klasse en beleving. Met ingrediënten als statement meubilair compleet met een bar, een arsenaal aan aangeklede paspoppen die volop inspiratie bieden en riante paskamers, is een ultieme basis gecreëerd om shoppen voor mannen leuk te maken. Niet voor niets is het er een komen en gaan van heren die zowel zakelijk als privé modebewust door het leven gaan. “Ons concept laat mannen winkelen zoals zij dat graag willen. Het biedt gemak, rust, stijl en expertise. Wij staan voor persoonlijk advies op maat dat verder gaat dan styling alleen. Een stuk fun en een brede glimlach zijn voor ons minstens zo belangrijk. Net als het serveren van een goede kop koffie en een mooi glas wijn. Ook die aspecten dragen bij aan wat wij willen uitstralen. Namelijk het leveren van unieke, ultieme service.”

FASHION UITMAGAZINE.COM

Gentlemen’s Place tekst Louise Snel beeld Annick van Oostveen

Nederlands met een Italiaanse touch

Zoals je van een concept dat Gentlemen’s Place heet mag verwachten, doet de met zorg samengestelde collectie de naam absoluut eer aan. De optelsom van kwalitatieve pakken, overhemden, jasjes, broeken, schoenen en accessoires maakt Gentlemen’s Place tot one-stop specialist. Complete outfits presenteren op een overzichtelijke manier de diverse hoogwaardige merken als: Denham, Profuomo, Ted Baker, Cavallaro, Vanguard, Greve, Benvenuto, Roy Robson en meer. Christiaan: “Wij werken graag met producten van Nederlandse, Duitse en Italiaanse makelij. Dit is een doelbewuste keuze vanwege onder meer kwaliteit en snelheid van leveren. Daarnaast vinden wij maatvoering cruciaal. Wij kunnen zowel de kleine, gedrongen man goed helpen als de sportieve slimfit jongen en iemand met een lengte van over de twee meter.” Wie zich bij Gentlemen’s Place een outfit laat aanmeten, ervaart ouderwets goede service in een modern jasje. “Dat geldt vanzelfsprekend ook nadat je een mooi item bij ons hebt gekocht. Heeft iemand bijvoorbeeld geen tijd om ons een bezoek te brengen, dan bezorgen wij kosteloos aan huis of op kantoor.” Groei

De drijvende krachten achter Gentlemen’s Place geven de winkels tevens een karakteristiek gezicht. Voordat zij hun krachten bundelden, hadden Christiaan en Adam beiden een carrière in het zakenleven. “In die periode hebben wij aan den lijve ondervonden dat het dragen van de juiste outfit waarin je je ook prettig voelt, bijdraagt aan het zelfvertrouwen dat je als zakenman uitdraagt. Binnen de marges van authenticiteit kun je met bijzondere accenten bovendien een sublieme touch leggen. Maar in een winkellandschap waarin webshops regeren, merkten wij dat gedegen advies op dit gebied lastig te vinden was.” Ondanks deze tendens gingen Adam en Christiaan tegen de stroom in. Adam: “In een lastige periode waarin fysieke winkels hun deuren steeds vaker sloten, zijn wij juist gestart. Er waren natuurlijk wel grote landelijke ketens die uitbreidden, maar als op zichzelf staand concept behoorden wij tot de kleine groep pioniers. Inmiddels heeft Gentlemen’s Place door onze aanpak een enorm sterke groei doorgemaakt. Wij zullen de komende maanden dan ook stevig gaan inzetten op nog meer gemak en nóg verregaander, persoonlijk advies.”

gentlemen events. Zo kwam een ambachtelijke schoenmaker Greve schoenen live inkleuren en personaliseren. Ook de Gentlemen’s Day is een begrip geworden. “Met deze compleet verzorgde dag waarderen wij eens in de zoveel tijd één van onze vaste klanten die wij als winnaar uit ons bestand loten. Binnenkort vindt de tweede editie plaats. Waarmee wij de genodigden van deze sprankelende dag vol absolute must haves en must do’s voor mannen verrassen, blijft nog even top secret. Het programma van de eerste editie bevatte onder meer een complete styling en een helikoptervlucht over Amsterdam.” Christiaan en Adam onderscheiden zich tevens met op maat gemaakte stijl masterclasses voor zowel bedrijven als consumenten, genaamd Dress for Success. Gentlemen’s Place leert mensen hiermee hoe ze de eerste indruk van zichzelf of hun organisatie kunnen optimaliseren, om een pakkende beleving te creëren die past bij wie zij zelf zijn. De juiste uitstraling, kleding, etiquette en kennis van de werking van de zintuigen en hersenen worden stuk voor stuk behandeld. “Na de masterclass weet je een pakkende eerste indruk te creëren op bewust én onbewust niveau. Teves creëer je door jouw uitstraling en zelfvertrouwen een ontspannen sfeer en groeit het vertrouwen, waardoor je succesvoller in het leven staat.” Gedurfd eigen label

Een gedurfd en onderscheidend eigen label is voor iedere fashion retailer het summum. Ook op dit terrein tonen Adam en Christiaan hun lef. De eerste volledig Italiaans vervaardigde Merino truien, cardigans en gilets uit hun eigen Gentlemen’s Place lijn liggen in de winkels en worden enthousiast ontvangen. “Onze clientèle stelde ons geregeld de vraag wanneer wij ons eigen label op de markt zouden brengen. De plannen hiervoor kriebelden al lang bij ons beiden. Er gaat een behoorlijk proces aan vooraf eer een eigen label van hoge kwaliteit daadwerkelijk een feit is. Achter de schermen zijn we meer dan een jaar bezig geweest om het beste en het mooiste tot stand te brengen. We hebben eindeloos zitten tekenen, maken, wijzigen, maken, tekenen en zijn meerdere keren naar Italië gevlogen om te overleggen met het naaiatelier. Wij zijn ontzettend trots dat het Gentlemen’s Place label nu echt tot leven is gekomen.” Terecht! Want in ieder item dat binnenkort te verkrijgen is, waaronder ook overhemden, truien en colberts, zie je één en al stijl en bevlogenheid terug.

Dress for Success

GENTLEMEN’S PLACE Arnold Schönberglaan 7 Amsterdam Zuidas

Met stijl masterclasses en eigenzinnige events geven Christiaan en Adam hun business nog meer toonaangevende accenten. Regelmatig verrassen zijn hun klantenkring met

GENTLEMEN’S PLACE Zijdstraat 64 Aalsmeer T 0297 767 060 www.gentlemensplace.com Volg ons via

UITMAGAZINE.COM FASHION

STELLA THOMAS tekst Eveline Steenaart beeld winkel John ten Boer

herfst MODE vol passie! 66

FASHION UITMAGAZINE.COM

Vier jaar geleden startte Stella Thomas, toen 47 jaar, als ondernemer met haar damesmodezaak in Vinkeveen. Samen met haar kijken we terug. En vooruit natuurlijk, naar het herfstseizoen. Wat gaan we zien in de herfst en de winter? Naast het gebruikelijke zwart en grijs, heel veel groen, bordeauxrood, cognac, echt de warme herfsttinten dus. Zelf verheug ik me op leuke T-shirtjes, bijvoorbeeld van InnerCalm (van Bridget Maasland – E.S.) met een lekker groot vest erover, een skinny broek en een paar sneakers. Dat is echt mijn stijl. Zien we die stijl terug in de winkel? Jazeker, ik koop dingen in die ik zelf leuk vind, maar ik verplaats me natuurlijk ook in mijn klanten.

Betty, Lia en Stella

Wie is dan jouw klant? Onze klanten zijn, net als wijzelf, allemaal verschillend! Lia, Betty en ik hebben allemaal een andere leeftijd en een ander figuur. Betty is mijn moeder, die helpt me één dag per week, ze heeft haar hele leven in de mode gewerkt. Wij kunnen ons hier alle drie leuk kleden en daar gaat het om. Als je kleding draagt waar je je goed in voelt, die mooi zit en die bij je past, dan doet dat veel met je zelfvertrouwen. Qua leeftijd zien we klanten vanaf een jaar of 30 en de maten gaan van 34 tot en met 46. Moeder en dochter slagen bij ons allebei! Maar je hebt stiekem een zwak voor wat oudere dames Ja, dat klopt wel. Om oudere dames te helpen en te adviseren, daar word ik heel gelukkig van. Maar dat zijn vrouwen die niet achter de geraniums zitten, hoor! De leeftijden verschuiven, we blijven langer jong en actief, de mode verschuift mee. Een perfect merk voor leuke dames op leeftijd is Olsen. Duits, chic-sportief, kwalitatief sterk en altijd met een goed mouwtje, dat eventuele slappe bovenarmen bedekt. Maar jonge vrouwen kunnen hier toch ook terecht? Absoluut, iedereen! We hebben hippe merken als Supertrash, het Italiaanse Kocca, Tramontana, Lees verder op pagina 68

UITMAGAZINE.COM FASHION

STELLA THOMAS vervolg van pagina 67

‘Mensen waarderen een goed advies en komen om die reden terug’ Fijne hoek in de winkel

Jade Twelve en het betaalbare St. Tropez, dat iedere 6 weken met nieuwe items komt. En ik heb een héél goed broekenmerk, Ascari. Dat doet denken aan een bekend, vrij duur broekenmerk, maar deze zijn een stuk goedkoper. De kwaliteit is top, er zit veel stretch in en ze zitten zó lekker, je voelt ze niet. Ze vallen hoog in de taille en bedekken dus de bekende probleemzones. Eventuele cellulitis blijft onzichtbaar. Ze zijn er ook met een elastieken band in de taille. Zelf draag ik graag een Ascaribroek – ik heb maat 36 – maar ook bij iemand met maat 46 staan ze mooi, ze kleden prachtig af.

De winkel met een gezellige koffietafel

Terugkijkend op deze vier jaar, wat had je achteraf anders gedaan? Achteraf had ik eerder moeten beginnen met ondernemen. Je moet veel investeren, letterlijk en figuurlijk. Maar als je vraagt, zou je het weer doen, dan kan ik alleen maar volmondig ja roepen. Het is geweldig als je van je passie je beroep kunt maken. Wij openen op zondagmiddag op verzoek, voor groepjes vriendinnen van 4 tot 10 personen. Dan denk je misschien ‘jeetje, dan ben je zéven dagen open’, maar het is altijd gezellig. Ik zorg voor een hapje, een drankje, een wijntje, en de groep heeft het rijk alleen. Er wordt gepast, gelachen, geproost, kritisch gekeken en aan het eind van de middag gaat iedereen naar huis met een tas vol nieuwe aanwinsten en een leuke herinnering. Zo’n middag voelt voor mij niet als werken!” Stella Thomas Herenweg 21c Vinkeveen T 0297 776 611 stellathomasvinkeveen www.stellathomas.nl Openingstijden: Maandag t/m vrijdag 10.00 – 17.00 uur Zaterdag 10.00 – 16.00 uur

FASHION

beeld winkel & portret John ten Boer

Wat vind je van het Nederlandse straatbeeld? Heel eerlijk gezegd vind ik de Nederlandse vrouw er niet altijd heel leuk uitzien. Je ziet héél veel hetzelfde en veel mensen kopen hun kleding online. En dat kun je zien. Want dan is er niemand die zegt ‘dat zou ik niet doen’ en die dan met een goed alternatief komt. Ik ben áltijd eerlijk. Als iets niet staat, dan zeg ik het, de verkoop komt dan op de tweede plaats. Eerlijk duurt het langst. Mensen waarderen een goed advies en komen om die reden terug.

Binnen de mode is lingerie nog steeds een ondergeschoven kindje. Onterecht, volgens Sabine Zimmer van Rosa Underwear in Nieuwkoop. Haar missie met Rosa (een samentrekking tussen haar naam en die van haar man Ronald) is iedereen het goede gevoel van lingerie laten beleven. Want als het goed zit, zit het ook lekker.

70 70

la vie enRosa

FASHION UITMAGAZINE.COM

UITMAGAZINE.COM

ROSA UNDERWEAR tekst BIBIANE ROOS

De interesse in lingerie begon bij Sabine al vroeg: “Mijn moeder weet nog goed dat ik als kind altijd in ondergoedzaken wilde kijken! Uiteindelijk kwam ik te werken in het ziekenhuis, maar ik wilde graag iets voor mijzelf gaan doen. Mijn ouders waren beiden ondernemer, dat krijg je dan toch mee. Vanwege mijn interesse was de stap naar lingerie snel gezet, maar ook omdat deze klanten soms net patiënten zijn; het is erg persoonlijk omdat je bij iemand in diens intieme sfeer komt.”

‘Een goede beha zie je niet, maar een slechte wel en dit kan je look echt om zeep helpen’

Sabine en het team van Rosa, bestaande uit Carin, Karin en Dewi, noemen zichzelf stylistes. Sabine: “Dit is ingegeven door de training Lingerie Styling die wij volgen en waar wij speciaal voor geselecteerd zijn door Prima Donna en Marie Jo, onze twee grootste merken. Wij leren hier onder andere verkooptechnieken, styling en alles over de verschillende pasvormen. Wij proberen altijd te voldoen aan hun strenge criteria. Soms komt er een mystery shopper langs, gelukkig scoren wij gemiddeld ruim een negen!” Professioneel advies

“Zodoende tonen wij het voordeel van lingerie kopen in een speciaalzaak, boven kopen via internet. Wij kunnen het figuur en de huid zien. Wij weten wat we in de collectie hebben, hoe dat valt en dus wat goed bij de klant past en zit. Er is vaak een verschil tussen wat iemand mooi vindt en wat iemand mooi staat. En tussen wat iemand wil en wat iemand nodig heeft. Wij zijn er om iemand hier professioneel over te adviseren.” Bij vrouwen komt er bij het kopen van lingerie via internet vaak frustratie kijken als het niet past, vertelt ze. “Ze denken dan ‘ik pas er niet in’, terwijl ze zouden moeten denken: ‘het past niet bij mij’. Ze zijn in de winkel vaak snel tevreden en denken: ‘het zit wel goed’. Als wij dan met een andere optie komen, blijkt dat vaak nog beter en dus lekkerder te zitten. Alleen dat gevoel kennen ze nog niet. Daar ligt onze uitdaging. Wij zeggen vaak: je voelt het niet als je het aan hebt, wel als je het uittrekt.” Millimeterwerk

“We begrijpen heel goed dat de prijs van zo’n beha een drempel kan zijn. Men denkt dat een beha uit ongeveer 20 onderdelen bestaat, maar onze beha’s bestaan allemaal uit ongeveer 45 onderdelen.” Ze verduidelijkt het met een grote glasplaat, waaronder alle onderdelen van een Prima Donna beha zijn uitgestald. “Het is millimeter werk, veel wordt met de hand gemaakt en de basismodellen hebben al tientallen jaren dezelfde pasvorm. En wist je dat wij in de winkel wel 85 verschillende maten hebben?”, aldus de enthousiaste Sabine. Naast de basismodellen is er ieder seizoen een nieuwe collectie.

Het team van Rosa Underwear

Over de trends voor het najaar vertelt ze: “De kleuren worden warmer en dieper. Lange tijd was er in de accenten zilver te zien, nu zie je juist veel goudtinten. Voorheen moesten het vooral gladde cups zijn, tegenwoordig mag daar zeker mooi kant overheen zitten. Een leuke trend is ook de bralette: een beha in driehoekvorm, alleen heeft die van ons wel een cup, voor goede ondersteuning. Dergelijke beha’s mogen gerust gezien worden onder je kleding!” Tenenkrommend

“Een beha kan de pasvorm van je kleding veel beter uit laten zien. Een goede beha zie je niet, maar een slechte wel en dit kan je look echt om zeep helpen.” Daarin heeft Sabine wel een beroepsdeformatie ontwikkeld, vertelt ze: “Ja, soms vind ik het echt tenenkrommend wat ik zie, ook op het strand. Het liefst zou ik dan iemand mijn kaartje willen geven, maar dat doe ik natuurlijk niet. Wat zou ik dan graag iemand willen helpen en bewijzen dat het ook anders kan.” En daarin zien we die zorgzame en ondernemende kant van Sabine weer terug. Bij Rosa Underwear kun je naast lingerie ook terecht voor badmode. En voor de heren heeft het ook bovenmode, onder de naam Blue-by-Rosa. ROSA UNDERWEAR Regthuysplein 14 Nieuwkoop T 0172 572 493 www.rosa-underwear.nl

UITMAGAZINE.COM FASHION

MEIJER & MEIJER tekst Bibiane Roos

MAN WEET WAT HIJ WIL

Het stereotype van de shoppende man: snel winkel in, winkel uit en niet selectief. Bij de klanten van Meyer & Meyer Herenmode gaan dergelijke vooroordelen al lang niet meer op. Als vrouw in de wereld van de herenmode staat Bianca Meijer haar mannetje wel. Zij is werkzaam bij Meyer & Meyer herenmode, net als veel andere leden van de familie. De gebroeders Meijer begonnen meer dan 25 jaar geleden met een klein aantal winkels. Inmiddels is dit uitgegroeid tot 15 winkels verspreid door Nederland en, mede door de jongere generatie, nog steeds groeiende. De heren die zich door Meyer & Meyer laten adviseren variëren volgens Bianca van studenten tot directeuren. “En zoveel heren, zoveel maten. Doordat we kostuums aanbieden in alle soorten lengte- en zelfs breedtematen, is er altijd een pak dat past. Zelfs bij een buikje!”, aldus Bianca. “Ook voor een outfit voor een feestelijke gelegenheid, kun je bij ons terecht.” C hampagne

Tijdens een bezoek aan de winkel mag je rekenen op vakkundig advies in een ongedwongen sfeer. Bianca: “De klant staat bij ons op één. We zorgen voor koffie en op zaterdag is er zelfs champagne.” Daarnaast is volgens Bianca de kwaliteit van de kleding belangrijk: ”Omdat een groot gedeelte van onze collectie door onszelf geproduceerd wordt en dus ons label draagt, kunnen we het ons niet permitteren slechte kwaliteit te leveren”.

Bianca Meijer en het team van Meyer & Meyer in Amstelveen

Daar hoort niet per se een hoog prijskaartje bij: “Juist doordat we, naast gevestigde merken, ook ons eigen label hebben, kunnen we het scherp in de markt zetten. Trendy kleding met een uitstekende prijskwaliteit verhouding is waar wij bekend om staan. En ook de reden dat we veel trouwe klanten hebben, die we regelmatig uitnodigen voor een speciale koopavond met een hapje en een drankje”, aldus Bianca. Trends in de media

Die klant is in de loop der jaren volgens haar wel veranderd: “De man is zich tegenwoordig bewuster van zijn kleding en weet beter wat hij wil. Hij komt goed voorbereid naar de winkel en kijkt naar trends in de media, zoals de kleding van Humberto Tan en Matthijs van Nieuwkerk. En accessoires zijn steeds belangrijker, want de riem moeten natuurlijk wel bij de schoenen passen! Ook hiervoor hebben we een uitgebreid assortiment in huis.” “Heren komen graag terug omdat je goede kwaliteit levert en zijn veelal trouwe klanten. Dat maakt dat ik mij veel beter op mijn plek voel in de heren- dan in de damesmode!”, aldus de gepassioneerde Bianca. Meyer & Meyer Stadsplein 93-94 Amstelveen T 020 – 641 9391 www.meyerandmeyer.com

UITMAGAZINE.COM FASHION

COLUMN RITIKA

trouwen

Miss. Ritika Mehra (29) is the Founder and President of Bridging the Gap Foundation, an expatriate organization founded in Amstelveen in 2010 whose aim is to integrate the expatriate Indian community with the local Indian and Dutch communities in the Netherlands, through a cultural and social platform.

Alleen al Amstelveen bestaat voor 20% uit expats. Hoe kijken ze naar ons, hoe zien ze ons land? Ritika Mehra (29) is oprichter en voorzitter van stichting Bridging the Gap. Deze expat-organisatie is in 2010 opgezet in Amstelveen, met als doel middels een cultureel en sociaal platform de integratie tussen de Indiase expatgemeenschap en de lokale Indiase en Nederlandse gemeenschappen te bevorderen.

Eerlijk gezegd is het organiseren van een Indiase bruiloft even veel werk als het maken van een Bollywood-film. Zo’n bruiloft duurt enkele dagen – soms zelfs weken – en er komen meestal honderden gasten. Er is eten, drinken en muzikaal entertainment in overvloed. Een buitenstaander zou dit misschien overdreven vinden, maar in de Indiase cultuur is een bruiloft een ritueel van twee personen die twee families verbinden en samen hun volgende levensfase ingaan. Ze vormen een eenheid als getrouwd koppel en gaan als zodanig de uitdagingen van het leven aan. Kortom, dit is meer dan de ‘mooiste dag van hun leven’: het is een mijlpaal voor twee families die op het punt staan voorgoed met elkaar verbonden te worden. Voor Nederlanders is het een overweldigende ervaring om een Indiase bruiloft mee te maken: enorm kleurrijk, ongekende gastvrijheid, allerlei gecompliceerde familierelaties (ook voor bruid en bruidegom soms ondoorgrondelijk), herrie, muziek en dans en eindeloze schalen met heerlijke gerechten en hapjes. Naastenliefde is er in dezelfde overvloed als het eten: ik ken veel mensen die een Indiase bruiloft hebben bijgewoond en naderhand het gevoel hadden dat ze er nieuwe familieleden bij hadden gekregen. Ze werden met open armen ontvangen en vonden het heel bijzonder om zo’n speciale ceremonie mee te maken. Indiërs vinden een Nederlandse bruiloft dan ook meestal maar een vreemde bedoening. Ze voelen zich ‘overdressed’ en vinden het eten maar schameltjes. Ze kijken nog eens goed naar de uitnodiging; misschien hebben ze het niet helemaal goed begrepen? Ze vinden het vooral absurd dat niet alle gasten een fatsoenlijke maaltijd krijgen. Maar ze zien heel goed dat het een gebeurtenis voor intimi is: de lijst met genodigden is beperkt en Indiërs gaan na afloop weliswaar beduusd en een beetje hongerig naar huis, maar tegelijkertijd voelen ze zich vereerd dat ze voor zo’n intiem feest zijn uitgenodigd.

Indian weddings are no less elaborate than Bollywood movie production to be honest. An Indian wedding spans over a number of days - in some cases, weeks - with a few hundred people in attendance. Most importantly, there is no lack of food, drink and music. One may call this unnecessary expenditure, however, as per Indian culture a wedding is a ritual of two individuals binding two families together and jointly launching into the next stage of life. They as individuals take on an identity as a couple and take on responsibilities of adulthood. Together, they will have to face life’s challenges. This is thus more than an individual’s “Big Day”, it is a milestone for both families who are soon united as one. When the Dutch attend an Indian wedding, it is truly overwhelming. So many colours and people welcome them from the get-go; there are a multitude of complicated family relationships to understand (for even for the bride and groom), noise, music and dancing are ubiquitous, and guests are treated to an endless array of new food to try. Just like the food, there is an endless supply of love and affection: I know many who have attended an Indian wedding who tell me that they have adopted a new family. They felt welcomed and blessed with open arms and felt lucky to be part of a such a special celebration. In contrast, when an Indian attends a Dutch wedding (reception), they generally walk away confused. They feel overdressed and underfed; they stare and analyse the wording of the invitation to check if they truly misread the event description. Most significantly, they are shocked at the fact that there was not a meal served to all the guests. But, what does not go unnoticed is how intimate the affair is: the list of invitees is limited and Indians leaving Dutch weddings, though confused and slightly peckish, still leave feeling special and honoured for being invited to such an intimate celebration. UITMAGAZINE.COM

HAPPY BODIES tekst Louise Snel

De gemoedelijke sfeer, volop persoonlijke aandacht en het hoge servicelevel zijn ingrediënten die Happy Bodies uniek maken. Eigentijdse boutique lifestyleclubs in met aandacht voor design ingerichte studio’s, waar iedereen zich op zijn gemak voelt. Unieke manier van fitness

Daaraan is nog een factor onlosmakelijk verbonden. “Trainen bij ons betekent fitnessen op een unieke manier! Happy Bodies gebruikt de Milon Cirkel als basis voor het totale concept. Deze slimme combinatie van twaalf cardio- en krachttoestellen vormt één circuit. Tijdens een training worden acht apparaten steeds met elkaar afgewisseld. Eén ronde duurt 17,5 minuut. Alle spiergroepen in het lichaam worden hierbij getraind. Vervolgens is er één minuut pauze en daarna herhaal je de ronde.” Dat maakt het in totaal een zeer intensieve, efficiënte total body workout van 35 minuten. Omdat de zes spieroefeningen maar één minuut duren en de conditieoefeningen slechts vier minuten, wordt het sporten met de Milon Cirkel bovendien nooit saai.

HAPPY BODIES Binnen een gezond leefpatroon is bewegen niet meer weg te denken. Of je nu wilt afvallen, je energielevel een boost wilt geven of fit wilt blijven. Happy Bodies is de plaats bij uitstek voor iedereen die op een efficiënte, veilige én leuke manier wil trainen.

In Overveen, Heemstede, Amstelveen en Amsterdam-Zuid is het al een tijd een komen en gaan van tevreden members. Wegens dit succes is Happy Bodies sinds kort ook in Alkmaar te vinden. “Ons concept focust zich met name op de doelgroep die zich realiseert dat lichaamsbeweging cruciaal is, maar zich niet per se thuis voelt in een reguliere fitnessclub”, vertelt oprichter en eigenaar Jibbe de Goede.

Uitdagend voor iedereen

Voorafgaand aan de eerste training stel je samen met een trainer eenmalig alle toestellen in op de juiste intensiteit. Zo is het uitdagend voor iedereen; of je nu jaren niet hebt gesport of juist heel atletisch bent ingesteld. Jibbe: “Met behulp van de clubcard worden alle persoonlijke gegevens en voorkeuren bewaard. Hierdoor bestaat er geen risico op foutief sporten. Tijdens iedere training worden zitpositie en gewicht altijd automatisch gesynchroniseerd met het online account. Dit maakt trainen met de Milon Cirkel dus honderd procent veilig.” Minstens zo fijn om te weten is dat je met deze trainingsmethodiek snel progressie maakt. Eén keer per vijf dagen trainen met de Milon Cirkel is ruimschoots voldoende voor een super goed resultaat! “Door de speciale persoonlijke trainingsmethode train je namelijk uiterst efficiënt, waardoor je stofwisseling aanzienlijk omhoog gaat. En hoe hoger de stofwisseling, hoe meer calorieën er worden verbrand. Zelfs de dag na je training!” Fitter, slanker en energieker door het leven? Gewoon een kwestie van je stoute sportschoenen aantrekken en gaan! HAPPY BODIES www.happybodies.nl

UITMAGAZINE.COM

GELDERLANDPLEIN

Culinair 78

UITMAGAZINE.COM

GELDERLANDPLEIN tekst Eveline Steenaart

Dat je op het geheel vernieuwde Gelderlandplein eindeloos kunt shoppen, weten de meeste mensen wel. Maar dat je er van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat ook heerlijk kunt eten en drinken, is misschien wat minder bekend. Daarom laat het plein zich van 15 tot en met 17 september van zijn beste culinaire kant zien. Kom naar Gelderlandplein Tastings en geniet drie dagen lang van al het heerlijks dat het Gelderlandplein te bieden heeft!

Het Gelderlandplein in Buitenveldert is een modern, overdekt, brandschoon en veelzijdig winkelcentrum. Je vindt er een aantrekkelijke mix van bijzondere speciaalzaken, grote ketens, kleine zelfstandigen en mooie familiebedrijven. Het plein is chic en kosmopolitisch, en tegelijkertijd gezellig en toegankelijk. Compleet is het ook: van schoenen tot serviezen, van bedden tot breiwol, van speelgoed tot sieraden en alles daartussen, je vindt het in de meer dan 90 winkels. En mode natuurlijk. Héél veel mode! Winkelen maakt hongerig

Maar van winkelen krijg je honger. En dorst. Gelukkig kun je op het Gelderlandplein lekkere trek of serieuze honger op elk moment van de dag stillen. Koffie met gebak, gezond snacken, sandwiches, smoothies, een harinkje, een cocktail na het werk op het hippe dakterras van het hotel, sushi, een hamburger, maar je kunt er ook uitgebreid tafelen: Japans, Vietnamees, Koreaans, Spaans, Italiaans, Surinaams, Frans, het is er allemaal. Ook voor niet-shoppers is het Gelderlandplein een aantrekkelijke bestemming. Aan de vele uitnodigende terrassen is het maar moeilijk weerstand bieden. Proeverijen op Gelderlandplein Tastings

Tijdens het culinaire festijn Gelderlandplein Tastings van 15 tot en met 17 september, zijn er de hele dag proeverijen. Als je op het plein rondloopt worden je voortdurend lekkere hapjes aangeboden. Niet door ingehuurde hostessen, maar door medewerkers van de zaken zelf, die je alles kunnen vertellen over het lekkers dat ze je voorschotelen. Lees verder op pagina 80

GELDERLANDPLEIN vervolg pagina 79

als je op het plein rondloopt worden

JE VOORTDUREND LEKKERE HAPJES AANGEBODEN Nieuwkomer

Alle restaurants doen hieraan mee, maar ook winkels als groenteen fruitspecialist La Fourchette, Vishandel Kroon, Jamin, de Japans-Koreaanse supermarkt Shilla, Oliodiolivo met Italiaanse specialiteiten, Slagerij van de Raa, Patisserie Huize van Wely, Kaas en Zo en de biologische supermarkt Marqt.

Leuke aanbiedingen en acties Naast het uitdelen van lekkernijen komen de deelnemende zaken met leuke aanbiedingen en kortingsacties op het gebied van eten en drinken. Zo krijg je bij Grizzl een gratis puntzak friet bij een meat of veggie snack, zijn bij La Fourchette de soepen drie halen twee betalen, kun je bij het Spaanse restaurant Gordal genieten van een 3-gangen menu met een glas cava voor € 25,- en haal je bij Vishandel Kroon een portie kibbeling voor maar € 2,50. Ook de niet-culinaire zaken van het Gelderlandplein doen mee met dit gezellige evenement. Damesmodezaak Beverly Beethoven blijft in het thema met beats, bubbles & bites, woonwinkel Total4Living geeft het hele weekend 10% korting op eettafels en –stoelen, Hunkemöller biedt vrijdagavond 20% korting op de gehele collectie en bij Douglas loop je even naar binnen voor een gratis make-up advies of een touch-up, zodat je er weer patent bijloopt, klaar voor een nieuwe culinaire ervaring. Overal is wat te proeven, te eten, te drinken en te beleven! Oudgediende

Oudgediende Ermanno Casto zit al twintig jaar op het Gelderlandplein met zijn Italiaanse zaak Gusto di Casto. Je kunt er vanaf acht uur ’s ochtends terecht voor een geurige kop koffie en een vers broodje uit de oven. Binnen, of op het zonnige terras. Ermanno is een tevreden ondernemer: “Het plein was altijd al chic, maar sinds de verbouwing anderhalf jaar geleden is het nog veel mooier geworden! Aanvankelijk waren we best huiverig dat er zo veel horeca bij kwam, maar het heeft goed uitgepakt. De aantrekkingskracht van het plein is sterk vergroot, we zien hier nu veel meer mensen die van verder weg komen. We hebben veel zin in Tastings. Bij ons kun je dan alle pizza’s eten voor € 8,95. Hopelijk wordt het evenement een jaarlijkse traditie!” 80

UITMAGAZINE.COM

De onderneming waar nieuwkomer Winston Chu deel van uitmaakt, zit sinds 2016 met maar liefst drie Aziatische restaurants op het plein: het Japanse Tanuki en Takumi en het Vietnamese Saigon Càphê. “De Japans-Aziatische keuken is heel divers en werkt met superverse ingrediënten, dat slaat erg aan. Gelderlandplein Tastings is een showcase van alle verschillende keukens op het plein, erg gaaf om aan mee te doen! Niet alleen komen er veel extra bezoekers op af, het zorgt er ook voor dat alle restaurateurs weer eens even heel goed nadenken over de aantrekkingskracht en de kwaliteit van hun eigen restaurant!” Jazzy sounds

De eerste avond van Tastings, vrijdag 15 september, zijn alle winkels extra lang geopend en is er een live optreden van de bekende Nederlandse pianist Michiel Borstlap. Jazzy sounds, een drankje, een hapje… het leven is goed op het Gelderlandplein. Gelderlandplein Tastings van 15 t/M 17 september vrijdag 12.00 – 21.00 uur zaterdag 12.00 – 18.00 uur zondag 12.00 – 17.00 uur Winkelcentrum Gelderlandplein Van Leijenberghlaan 43 Amsterdam www.gelderlandplein.nl winkelcentrumGelderlandplein Gelderlandplein Parkeren: 1,5 uur gratis overdekt parkeren in P1 2,5 uur gratis parkeren op P2 en P3 Openingstijden maandag 12.00 – 19.00 uur dinsdag t/m vrijdag 09.30 – 19.00 uur zaterdag 09.30 – 18.00 uur zondag 12.00 – 17.00 uur * Sommige winkels en restaurants hebben ruimere openingstijden, check de website.

tijdens Gelderlandplein Tastings zijn er de hele dag proeverijen

UITMAGAZINE.COM

LIFESTYLE tekst Eveline Steenaart

de smaak van

VAKANTIE

Vakantiegevoel in een fles, Grieks, puur, vers, gezond en fraai: Neolea olijfolie. Halve liter € 16,95. Onder andere te koop bij Prinselijk Proeven in Mijdrecht, P.S. Looove in Uithoorn en de Bijenkorf. Via #getmoretaste inspireert Neolea met verrassende recepten.

Broek

MET TOEKOMST

PINK

Sal de Ibiza komt met een limited edition: fleur de sel, verrijkt met rozenblaadjes, in een roze keramieken pot. € 4,- van elke verkochte pot gaat naar Pink Ribbon. Gebruik het culinaire zeezout in stoofschotels, salades of over een chocoladedessert. Gezien bij P.S. Looove in Uithoorn voor € 19,95.

Eveline’s favoriet

lekker LIEF

Conceptstore Dat Leuke Winkeltje in Mijdrecht heeft nu een eigen cadeaulijn: Lekker Lief. Een klein cadeautje, zoals een armbandje, in een flesje met een lieve boodschap. Elk seizoen weer anders en altijd maar € 6,95. Dorpsstraat 73a, Mijdrecht.

GLAD & ZACHT

Dit prijswinnende product van PBSerum is er voor in de salon en voor thuisgebruik. Het mengsysteem bevat enzymen en hyaluronzuur. De enzymen breken de laag dode huidcellen af, waardoor het vochtbindende hyaluronzuur diep in de huid kan doordringen en rimpels opvult van binnenuit. Vanaf € 99,-. Vraag ernaar bij Believe in Beauty in Uithoorn.

Draag de Future Pants van MAC met boots of sneakers, of met hakken voor een avondje uit. Bijzonder, stoer en stylish tegelijk, helemaal on trend! Vanaf oktober ook verkrijgbaar in legergroen, gezien bij Jamie & Joelle in Abcoude voor € 149,95.

mooie WERELD

In de wereld van het Deense merk Maileg zijn katten, muizen, hazen en kozijnen dikke vrienden en slapen muisjes in een luciferdoosje. Ontdek deze mooie wereld bij Trendshop by Cissy in Mijdrecht. Al vanaf € 9,95 woont er een lief Mailegkonijntje bij je.

UITMAGAZINE.COM

HEERLIJK CULINAIR

what AVIEW

Restaurant PROEF & MEER

UITMAGAZINE.COM

HEERLIJK CULINAIR tekst Eveline Steenaart beeld John ten Boer

Kim Bergsma en Tirza Way

‘Leuk van de proeverij is ook dat je van alles kunt nemen, vis, vlees en vegetarisch’ Restaurant Welkom Thuis in Aalsmeer is omgedoopt in Proef & Meer. Met een nieuw proeverijconcept en een gemoderniseerd interieur met warm petrolblauw op de muren, staat het restaurant met beide benen in het nu. En natuurlijk nog steeds aan de oevers van de Westeinderplassen! Op de vraag waarom Zaankanters Mark Bergsma, zijn vrouw Tirza en zijn zus Kim in 2011 voor deze locatie kozen, volstaat een hoofdknik naar buiten. “Kijk maar!” “Het uitzicht over het water, zeker vanaf ons dakterras, blijft geweldig,” zegt Tirza. “Maar na 6 jaar waren wij erg toe aan iets nieuws. Het interieur ging op de schop en het menu is helemaal omgegooid. Vanaf 17.00 uur

kun je kiezen uit onze uitgebreide proeverijkaart met kleine gerechten, voor een vast bedrag van € 24,50 per persoon. Denk bijvoorbeeld aan zeebaars met antiboise, entrecoterolletjes met truffelmayonaise of lamsrack met honing en tijm. Je bepaalt zelf hoeveel gangen je neemt, de prijs blijft gelijk. Friet, salade en brood zijn inbegrepen. Het idee is: uitgebreid dineren, maar niet de hoofdprijs betalen.” “Leuk van de proeverij is ook dat je van alles kunt nemen, vis, vlees en vegetarisch,” vult Kim aan. “En je probeert sneller eens iets anders. Zwezerik bijvoorbeeld, dat in ons trio van kroketjes met ibericoham en pekingeend zit. Er is een speciaal kindermenu, maar kids mogen ook een gerecht

van de proeverijlijst nemen voor de prijs van het kindermenu. Nemen ze een hamburgertje, of pulled pork, of zalmtartaar.” Tirza: “Maar wat er bij ons ook verandert, onze ossenhaassaté en zeetong blijven. Dat hoort bij de geschiedenis van deze locatie! Dus die kun je buiten de proeverij om nog steeds bestellen. Verveelt nooit, net als het uitzicht!””

Restaurant Proef & Meer Stommeerweg 91 Aalsmeer T 0297 331090 www.proefenmeer.nl Geopend van dinsdag tot en met zondag vanaf 11.00 uur. Proeverijmenu vanaf 17.00 uur Vraag naar de mogelijkheden voor borrels, feesten en private dining.

UITMAGAZINE.COM

verfijnd& fucntioneel

Italiaans DESIGN 86

UITMAGAZINE.COM

MODULNOVA tekst Eveline Steenaart

Het Italiaanse designmerk Modulnova vindt zijn oorsprong in 1949, bij de meubelmakersfamilie Presotto. Tegenwoordig bestaat het programma van Modulnova uit keukens, badkamers en interieurelementen, in een stijl die pure schoonheid koppelt aan functionaliteit. Om kennis te maken met de Italiaanse elegantie hoef je niet naar het land van de laars: de Modulnova Flagshipstore bevindt zich in Mijdrecht.

Als je bij Modulnova naar binnen stapt, vallen twee dingen op: de rust en de ruimte. Modulnova is een merk van het grote gebaar en daar is de showroom dan ook op afgestemd: in de verrassend grote ruimte komen de ontwerpen volledig tot hun recht. Wat bijdraagt aan de rust, is dat je niet wordt overvallen door handenwringende verkopers, maar dat de charmante Aaliyah Ohorella je welkom heet. Zij is zowel de manager als de ontwerper van Modulnova. De Elementen

“In maart 2016 werd in dit pand interieurplatform De Elementen opgericht,” vertelt Aaliyah. “Een ontmoetingsplaats voor architecten, ontwerpers en consumenten, die zeer hoge eisen stellen aan design en techniek. Klanten kunnen zich hier laten inspireren door een aantal interieurmerken in het hogere segment. Modulnova is vertegenwoordigd met keukens, badkamers en woonkamerelementen.” Onmiskenbaar s trak, zonder kil te zijn

“Kenmerkend voor Modulnova is een aantal zaken: verfijning, vernieuwing en functionaliteit. De stijl is heel modern en minimalistisch, met grote vlakken en zo min mogelijk lijnen. Maar door natuurlijke materialen als glas, marmer, granito en staal te combineren met mooie houtstructuren, is de uitstraling warm en sfeervol. Onmiskenbaar strak, zonder kil te zijn. In de kleuren worden geen heftige contrasten gebruikt. Mooie tinten in ton sur ton, als bijvoorbeeld donkerbruin, champagne en taupe geven een warm, rustig beeld.” Vernieuwing

Naast het elegante design is een ander speerpunt van het merk vernieuwing. Tijdens Salone del Mobile, de jaarlijkse designbeurs in Milaan, komt Modulnova steevast met vernieuwende ontwerpen en noviteiten op de proppen, zoals twee jaar geleden een buitenkeuken, helemaal in de stijl van Modulnova. Lees verder op pagina 88

UITMAGAZINE.COM

MODULNOVA vervolg pagina 87

Balans tussen esthetiek en werkbaarheid

“Behalve mooi, zijn de keukens van Modulnova ook erg functioneel,” vervolgt Aaliyah. “Er wordt altijd gezocht naar de balans tussen esthetiek en werkbaarheid. Een keuken blijft tenslotte een werkruimte, en die moet praktisch zijn. Onze keramieken bladen in marmerlook zijn niet alleen schitterend om te zien, maar ook kéihard en bestand tegen rode wijn, tomatensaus en olie.” “Het verbergen van praktische zaken, daar is Modulnova erg sterk in,” zegt Aaliyah, terwijl ze naar een hoogglans kastenwand van maar liefst 6 meter breed loopt. Ze opent de slide-in deuren, die geheel verdwijnen in de kast, et voilà: achter de kastenwand openbaart zich een dubbele koelkast, alle mogelijke apparatuur, laden en een kast met uitschuifbaar rvs werkblad. Is het werk in de keuken gedaan, dan is de wand in de subtiele kleur grey calm zo weer gesloten.

‘Het verbergen van praktische zaken, daar is Modulnova erg sterk in’

“De laatste jaren is de trend dat de keuken onderdeel is van het totale interieur en niet heel herkenbaar is als aparte ruimte. Het toepassen van een eikenhouten wand, zoals te zien in onze toonzaal in de kleur rovere carbone is ideaal, want die verbergt alle apparatuur. Het kook-spoeleiland van deze keuken is een monoblock van 3,60 meter lang. De Fenix toplaag heeft dezelfde kleur als de fronten, en het blok is maar 80 centimeter diep. Zo oogt het geheel toch heel rustig, verfijnd en slank, kortom typisch Italiaans. Praktisch is dat de eettafel aan het blok, in hetzelfde materiaal en dezelfde kleur als de kastenwand, uitschuifbaar is. Badkamers

De stijl, het gebruik van natuurlijke materialen, warme kleuren en de vernuftige sliding wall kasten zien we terug in de badkamers van Modulnova. Kranen worden veelal toegepast van het merk MGS. Deze kranen zijn gemaakt van vol massief rvs, hebben geen extra afwerklaagje, bladderen en verkleuren niet en zijn verkrijgbaar in diverse kleuren. Totaalinrichting

“Omdat wij zowel keukens, badkamers en interieurelementen als room dividers in ons programma hebben, is ons concept zeer geschikt voor een totaalinrichting. Het kan heel mooi zijn om materialen en kleurcombinaties in een interieur terug te laten komen. Dat moet echter wel subtiel gebeuren. Bij te veel herhaling ligt overkill op de loer. De kunst is om een harmonieus geheel te creëren, dat tegelijkertijd spannend en verrassend is. Maar laat dat maar aan de ontwerper over!” Modulnova Flagshipstore Rendementsweg 20c Mijdrecht T 085 020 10 37 www.modulnova-flagshipstore.nl Geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 9.00 – 17.30 uur, zaterdag van 9.00 – 17.00 uur en op afspraak.

UITMAGAZINE.COM

Aaliyah Ohorella

WOONNIEUWS

Groot

comfort

Net als in de mode waar de silhouetten steeds ruimer en comfortabeler worden, zien we dat ook terug in het meubilair. Banken en fauteuils zijn groot en eenvoudig van vorm. Comfort daar draait het om. Deze modulaire okergele bank met brede kraag, naar een ontwerp van Sebasian Herkner, nodigt je uit om uren in te luieren.â&#x201A;Ź 8.381,-, www.linteloo.com

UITMAGAZINE.COM

WOONNIEUWS productie en tekst Anne-Christine Hartman

Mode

GRILLEN Glansrijk Diepe donkere kleuren in combinatie met luxe en glanzende materialen zien we zowel in de mode als in het interieur terug. Deze metallic vaas komt goed tot zijn recht op een mat gekleurde tafel of kast. &Klevering, € 59,50, www.klevering.nl

AnneChristine’s favoriet

Vogels Tropische afbeeldingen van dieren en bloemen vind je al wat langer in het modebeeld terug. Het Nederlandse modemerk Sissy-Boy dat ook een interieurlijn voert, vertaalt deze trend naar een lamp met een goudkleurige flamingovoet. Gezien bij Sissy-Boy Homeland. € 89,- www.sissyboy.nl

Sierkussen Met een paar nieuwe kussens kun je je bank of stoel op een eenvoudige manier al snel een andere look geven. Grafische of gebloemde prints zijn nog altijd actueel. &Klevering, € 89,- www.klevering.nl

Nostalgie Modeicoon Jean Paul Gaultier weet zijn gewaagde dessins succesvol door te voeren in een eigen interieurcollectie. Dit vliesbehang ‘Enlaces’ met glanzende zilveren sterren is geïnspireerd op de nostalgische 18e eeuwse Toiles de Jouy. Formaat rol 10,05 cm(l) x 68 cm(b), € 259, -Via Bart Brugman, www.bartbrugman.com

Interieur en modetrends overlappen elkaar steeds meer. Dat is vooral terug te zien in de toepassing van kleur, prints en textuur. Laat je inspireren maar zorg altijd voor een eigen mix en stijl.

Grafisch Met haar achtergrond in fashion en textiel is de Nederlandse Mae Engeleer een verrassende texielontwerpster. Haar werk kenmerkt zich door grafische patronen en prints. Door het mixen van verschillende patronen en technieken is dit wol met zijde kleed ‘Bliss’ voor CC Tapis ontstaan. Gezien bij Co van der Horst. Prijs op aanvraag, www.covanderhorst.nl

Aaibaar Fluweel of velours stoffen zie je dit najaar niet alleen terugkomen in elegante en glamoureuze jurkjes, maar ook in het interieur. Een muur, bank of stoel bekleed met deze zachte glanzende stof geeft een rijke warme uitstraling. € 299,-, www.sissy-boy.com

UITMAGAZINE.COM

Monic Persoon

Zo uit de

GOUDEN EEUW Het is dat ze nogal nuchter is, maar als je het werk van de Aalsmeerse fotograaf Monic Persoon wilt karakteriseren, kom je al gauw op ‘de schoonheid van vergankelijkheid’ uit.

UITMAGAZINE.COM

Monic mag graag dingen vastleggen die op het punt staan te verdwijnen. Zo maakte ze portretten van bewoners van het Willem Dreeshuis in Amsterdam en liep ze drie dagen rond in een Aalsmeerse scheepswerf die op de nominatie stond gesloopt te worden. “Dat was heerlijk om te doen. Het was een lege ruimte met een hoop troep: vaten terpentijn, rondslingerende werktekeningen. Je hoefde het niet te ensceneren; het waren al stillevens.” Ook fotografeerde ze op begraafplaatsen verwelkte bloemen en verweerde beelden. “Als kind vond ik begraafplaatsen doodeng, maar nu vind ik het heerlijk om er rond te lopen. Ik heb veel gefotografeerd op Père Lachaise (Parijs), Oud Eik en Duinen (Den Haag) en Zorgvlied (Amsterdam). Het is de rust en de kleur van uitgebloeide bloemen die me aantrekt. Dat heb ik thuis ook: naarmate bloemen verleppen, worden de kleuren intenser. Er zit nog leven in en ik kan ze dan ook moeilijk weggooien.”

Simpele bloemen

beeld JOSINE VAN ERP

Vorig jaar kreeg ze de analoge Nikon-camera van haar oom. “Dat mechanische van een analoge camera, dat geluid en dat ambachtelijke, dat vind ik mooi.” Ze maakte er een serie zwart-wit foto’s mee van kruiden met fraaie namen als ‘wilde Bertram’ of ‘Zegekruid’, kruiden die je in elke berm kunt vinden. En waar je dus makkelijk overheen kijkt, of op gaat staan. Eigenlijk geldt dat voor de meeste van haar stillevens, of ze nu kruiden, bloemen of fruit vastlegt. Haar inspiratiebron is de Duitse fotograaf Karl Blosfeld, die oog had voor de mooie vormen van simpele bloemen en planten. “Het doet je beseffen dat er in de natuur al zoveel moois is te vinden; daar hoef je geen acht jaar voor op een kunstacademie te zitten.” Haar nieuwste werk bestaat uit stillevens die onder andere 17e eeuwse karaffen en roompotten tot onderwerp hebben. “Via via kwam ik in contact met Hans Trommel, Mardina Buis en Han van Leeuwen, die in Aalsmeer e.o. prachtige oude voorwerpen hebben opgegraven. Dat zijn soms hele kwetsbare voorwerpen en ik ben hen zeer dankbaar dat ze mij die hebben toevertrouwd.” Monic wilde altijd al iets doen met bodemvondsten, die meestal ergens in een depot liggen opgeslagen. Door dat eeuwenoude glas- en aardewerk mooi te fotograferen, wil ze het aan de vergetelheid ontrukken. “De spullen die uit de grond komen, zoals kookpotten, papkommen, sierborden, medicijnflesjes en tinnen lepels, zijn vaak 400 jaar oud. Daar zit een hele geschiedenis aan vast. Iemand heeft zo’n bord beschilderd of heeft het houten heft van een mesje mooi besneden.” Vergiet van aardewerk

‘Het is de rust en de kleur van uitgebloeide bloemen die me aantrekt’ Fotograaf Monic Persoon legt de schoonheid van vergankelijkheid vast

“Ik heb bijvoorbeeld een oud vergiet van aardewerk gefotografeerd, met scheve gaatjes. Dat zet je wel aan het denken, want hoe verzin je zoiets? Iemand moet een schaal in zijn hand hebben gehad, met aardbeien die in het water dreven. En vervolgens kwam hij op het idee om er maar gaatjes in te prikken.” Ze koos twintig bodemvondsten uit om er een mooie compositie van te maken, met hedendaagse voorwerpen die er qua kleur en vorm goed bij passen, van groene boontjes tot gebraden kippen. “Dat stylen doe ik ook zelf. Bij die roompotten kwam ik op het idee om er melk in te doen, maar dat zie je niet, dus heb ik ze uiteindelijk gecombineerd met een reproductie van het Melkmeisje van Vermeer. Het lijkt net alsof dat melkmeisje en die roompotten al eeuwenlang bij elkaar horen.” Uiteindelijk heeft ze zo’n twintig prachtige stillevens gemaakt, die zó uit een schilderij uit de Gouden Eeuw lijken te zijn gestapt. “Die achtergrond is gewoon van hard board, hoor” zegt ze nuchter, “maar het geeft wel de sfeer van een oud schilderij.” Nieuw werk van Monic Persoon is tijdens de Kunstroute Aalsmeer op 16 & 17 september te zien in de Loods van Otto. www.kunstencultuuraalsmeer.nl en www.monic.nl

UITMAGAZINE.COM

BALLANZZ tekst Louise Snel

Gezonder energieker Je brengt geregeld een bezoek aan de kapper. Dagelijks poets je meerdere keren per dag je gebit en je consulteert een fysiotherapeut bij pijnlijke spieren en gewrichten. Maar de gezondheid van onze darmen is over het algemeen een ondergeschoven kindje. En praten over je darmen of je ontlasting is al helemaal taboe. Terwijl het welzijn van deze organen essentieel is voor de algehele gezondheid. De darmen zijn van vitaal belang voor een gezond lichaam. Niet alleen vervullen deze organen een essentiële rol in de spijsvertering en de opname van voldoende voedingsstoffen, ook vormen de darmen een barrière tegen toxische stoffen en bacteriën die het lichaam ziek kunnen maken. Door stress, slechte voeding, te weinig water drinken en het nuttigen van te veel suikers, ontstaat door de jaren heen een aangekoekte, verharde laag van ontlasting op de darmwand. Het slikken van medicatie en het negeren van de natuurlijke drang om naar het toilet te gaan, kunnen hierop ook van invloed zijn. Door deze factoren is het lichaam in mindere mate in staat om voedingstoffen op te nemen en worden juist de afvalstoffen uit de ingedikte ontlasting door de darmwand weer in de bloedstroom opgenomen. Deze stoffen komen terecht in andere organen zoals de nieren en de lever, die vervolgens extra hard moeten werken.

Positieve invloed

Michelle Heydeman

UITMAGAZINE.COM

In haar werk als voedingscoach ontmoette Michelle Heydeman regelmatig mensen met algemene darmklachten. “Steeds vaker ging ik op zoek naar de essentie van een goed werkende darm. Wat doet deze en waarvoor? Hoe kunnen wij onze darmen zelf goed verzorgen? Ook als kind was ik gefascineerd door dit onderwerp. Ik keek vaak even achterom wanneer ik naar het toilet was geweest. Ik was er heel bewust mee bezig dat wat je eet er ook weer uit komt”, vertelt ze bevlogen. Toen Michelle op het punt kwam dat zij haar professionele leven wilde verrijken met iets unieks, besloot ze haar eigen praktijk in colonhydrotherapie te starten. “Op een dag stond ik op en zei ik tegen mijn partner: ik ga darmspoelingen doen. Want inmiddels had ik zelf ontdekt wat voor positieve invloed deze hebben op het functioneren van het lichaam. Als je echt iets wilt, dan gebeurt het ook. In het zuiden van het land volgde ik de privéopleiding colonhydrotherapie met als aanvulling medische basiskennis HBO. Toen ik eenmaal was geslaagd, was in de tussentijd een perfect pand vrijgekomen.”

Effectieve therapie

Drie jaar geleden opende Michelle aan de Sleedoornlaan in Amstelveen de deuren van haar eigen praktijk die de toepasselijke naam Ballanzz draagt. Inmiddels hebben al veel mensen met een breed spectrum aan klachten een oplossing voor hun problematiek gevonden. “Ik behandel veel cliënten met een onregelmatige stoelgang en/of obstipatie. De aangekoekte laag met afvalstoffen aan de binnenkant van de dikke darm, kan ook aanleiding zijn tot klachten als winderigheid, schimmelinfecties, slechte adem, huiduitslag of een grauw en bleek uiterlijk. Ook zullen veel mensen zich herkennen in vermoeidheid, hoofdpijn, allergieën, menstruatieproblemen, pijn in spieren en gewrichten en een onregelmatige bloeddruk.” Tijdens de colonhydrotherapie wordt de dikke darm over de gehele lengte met water gespoeld. “Dit is een zeer effectieve manier om je lichaam te reinigen en te ontdoen van afvalstoffen die zijn vastgehecht aan de binnenzijde van de dikke darm. Door terugkerend een kleine hoeveelheid gefilterd water in de dikke darm te laten stromen, wordt de ‘koek’ losgeweekt en kan deze drap makkelijker de darm verlaten.” Door het vrijkomen van gifstoffen zijn klachten vaak al na enkele darmspoelingen aanzienlijk verminderd of zelfs opgelost. Mentale problemen zoals: depressie, geïrriteerdheid, angst en nervositeit niet uitgezonderd.

Colonhydrotherapie bij Ballanzz wordt door zorgverzekeringen gedeeltelijk vergoed.

Aangenaam en ontspannen

Wie Ballanzz een bezoek brengt, ervaart tal van fijne factoren uit Michelle’s werkwijze. Met haar empathie, prettige manier van praten en professionele houding helpt zij mensen de balans in zichzelf weer terug te vinden. Ook dit draagt bij aan het laten slagen van de darmspoelingen. Het begint al bij binnenkomst in de praktijk. Lichte poedertinten aan de wanden, brandende kaarsen, de subtiele geur van fresh cotton en stijlvolle decoratie zorgen voor een aangename sfeer in de royale ruimte. In een riant toilet kun je je voorafgaand aan een behandeling omkleden. “Voordat de darmspoeling plaatsvindt, houd ik een uitgebreid intakegesprek. Tijdens dit gesprek vraag ik onder meer naar de aard van de klachten, medische geschiedenis, eventuele operaties en ingrepen uit het verleden, eetgewoonten en psychische problemen. Overigens behandel ik ook mensen die geen klachten hebben, maar die van binnen gewoon goed schoon willen zijn.” Voorafgaand en tijdens de behandeling legt Michelle tot in detail uit wat er gebeurt. “Dit draagt eraan bij dat mensen zich rustig en relaxt voelen tijdens de spoelingen. Dat is cruciaal om de behandeling goed te laten slagen. Zo leg ik uit dat een spoeling 45 minuten duurt en dat deze niet pijnlijk is. Ook is het belangrijk om te weten dat iedere cliënt een eigen, steriele canule en slang krijgt ingebracht. Tijdens de behandeling liggen mensen comfortabel toegedekt en help ik hen door met hen te praten en eventueel de buik te masseren, zo goed mogelijk te ontspannen. Het is mooi om te ervaren dat steeds meer mensen hun ‘tweede brein’ extra aandacht geven met colonhydrotherapie en daarmee zowel fysiek als mentaal gezonder en energieker door het leven gaan.”

‘Met colonhydrotherapie spoel je de dikke darm en reinig je je lichaam en ontdoet het van afvalstoffen’

BALLANZZ Sleedoornlaan 24 Amstelveen T 06 2217 1514 www.ballanzz.nl

UITMAGAZINE.COM

BOEKEN NIEUWS tekst GUUS BAUER

Guus favoriet

haalt. Louis denkt het met de rede, met de taal te kunnen oplossen, maar Reda trekt een pistool en dreigt hem te vermoorden. Er ontstaat een beangstigende patstelling.

BOEKEN TOP 10 — BOEKHANDEL LIBRIS VENSTRA Stadsplein 102A Amstelveen T 020 641 9880 www.venstra.nl

tip

Nadat Louis is verkracht, weet hij zijn belager de gang op te werken. Louis wil het er eigenlijk bij laten zitten, maar zijn twee beste vrienden weten hem de volgende dag te overtuigen dat hij aangifte moet doen. Vervolgens belandt hij in een juridisch en medisch moeras. Louis is tevens socioloog en dat maakt de zelfkritiek en de analyse van de omstandigheid zo gedegen, zo intens doordacht, maar het is de taal die voor de daadwerkelijke overwinning zorgt.

Édouard Louis Geschiedenis van geweld

Geschiedenis van geweld van de Franse schrijver Édouard Louis (1992) is een boek waarin een zwaarwegende levensgebeurtenis tot literatuur wordt gemaakt door het in een dwingende vorm te gieten en door de nuance van verschillende vertelstemmen. OVER GUUS Uitgever/schrijver Guus Bauer bespreekt alleen boeken die hij de moeite vindt om gelezen te worden. Hij begon in de jaren zeventig zijn eigen uitgeverij en heeft onder meer het recent verschenen ‘Vogeljongen’ op zijn naam staan.

In de kerstnacht 2012 wordt Louis rond vier uur op straat aangesproken door een jongeman van buitenlandse afkomst die zich Reda noemt, een immigrant die hem feitelijk paf doet staan. Louis heeft wat literatuur onder zijn arm waar hij eigenlijk in wil duiken, maar hij is geobsedeerd door de uitstraling van de passant. Hij neemt hem uiteindelijk mee naar huis, een klein appartement dat Louis tot die nacht als een maatpak paste, maar dat hem nadien vreemd is. Na sex en na gesprekken over ontheemd zijn, over racisme en wanhoop, slaat bij Reda ineens de vlam in de hersenpan wanneer Louis zijn iPad uit diens zak

Na slechts een drietal pagina’s verandert het perspectief. Louis is teruggegaan naar het platteland ten noorden van Parijs waar hij is opgegroeid. Een plek waar hij eigenlijk al afscheid van had genomen, waar hij jaren niet is geweest. Zijn zus vertelt het hele verhaal aan haar man, een vrachtwagenchauffeur die slechts met zichzelf weet te zwijgen. Louis staat onbewogen achter de deur, als toehoorder van zijn eigen ongeluk. Het geeft Louis als schrijver de mogelijkheid om de familieverhouding te analyseren. Zijn zus mengt in haar streekdialect woede, wrok, ironie en berusting. Wat is de verwijdering tussen de twee familieleden pijnlijk herkenbaar neergezet. Louis, de schrijver, geeft zo nu en dan, in cursief, commentaar op het relaas van zijn zus. De lezer krijgt aldus extra informatie, zaken die Louis niet met zijn zus heeft gedeeld, een andere, meer nauwkeurige lezing van het geheel, details die hij door schaamte bij iedereen achterwege heeft gelaten. Het meest subtiele element is de manier waarop Louis zijn jeugd op het platteland, zijn moeilijke positie als homoseksueel tussen de ruige boeren, verwerkt in deze tekst.

Dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt Haemin Sunim — ‘Een boekje waar je elke dag een stukje uit wil lezen’

1 Murat Isik

Wees onzichtbaar

2 Karen Slaughter

Goede dochter

3 Onno Wesseling

Suiker

4 Elizabeth Jane

Howard Lichte jaren

5 Alfred Birney

Tolk van Java

6 Jo Nesbo

Dorst

7 Harari

Homo Deus

8 Esther Verhoef

Nazomer

9 Jane Gardam

Old Filth

Annet Schaap Lampje

UITMAGAZINE.COM

BOEKEN NIEUWS

BOEKEN TOP 10 — BOEKHANDEL Blankevoorts

Bekijk meer boeken op de site!

Rembrandtweg 649-651 Amstelveen Telefoon 020 645 5694

tip Koen Hilberdink Het leven van Johan Polak

Tilmann LahmeØyvind De familie Mann: Geschiedenis van een gezin — ‘Je raakt volledig in de ban van het even boeiende als tragische verhaal van de familie Mann’

1 Hanny Michaelis

De wereld waar ik buiten sta. Oorlogsdagboek 1942-1945

2 Elizabeth Jane

Howard Lichte jaren

3 Laura McVeigh

Het huis met de judasboom

4 Hans Blom e.a.

Geschiedenis van de Joden in Nederland

5 Leïla Slimani

Een zachte hand

6 Hans Veeken

Een kantoor op stand

7 Thomas Verbogt

Hoe alles moest beginnen

8 Paustovski

Verhaal van een leven

9 Benjamin Black

Praagse nachten

Lucy Strange Het geheim van het Nachtegaalbos UITMAGAZINE.COM

Wendy Guerra Revolutionaire zondag

Van de Cubaanse Wendy Guerra Torres Gomez de Cadiz (1970), publicerend onder de naam Wendy Guerra, is niets van haar werk, dat in 14 talen werd vertaald, uitgegeven in haar geboorteland. Revolutionaire zondag is haar meest recente roman. Een behoorlijk ironische titel die de Cubaanse autoriteiten wel móet storen, aangezien het hier niet de welbekende machtsgreep van Fidel en consorten betreft, maar juist de revolutionaire ontwikkelingen in de eerste en tweede termijn van de Amerikaanse president Barack Obama. Het wonderlijke en aangrijpende van deze roman is, dat de schrijfster door de gebruikte vorm zichzelf totaal heeft weggecijferd, maar dat haar eigen geschiedenis pijnlijk duidelijk gestalte heeft gekregen in het personage. Zo moet Guerra zich ook meestentijds voelen. Een niet-bestaand mens, een verzwegen auteur, die in haar geboorteland omgeven wordt door een keiharde stilte.

Johan Polak (1928 – 1992) was een markant persoon. Naar eigen zeggen met een meervoudige paradijsvloek belast: jood, homoseksueel, foeilelijk en daarnaast ook nog eens zeer vermogend. Zijn overlevingsmechanisme: het creëren van een façade, van een zorgvuldig georkestreerd imago. Een man die de joodse zelfhaat cultiveerde – waarom heb ik de Shoah wel overleefd? – die zijn heden alleen met zwaarmoedigheid, met angst tegemoet kon treden. Wetenschapper Koen Hilberdink (1957) had als eerste en enige toegang tot het omvangrijke archief van Polak en heeft in J.B.W.P Het leven van Johan Polak mede daardoor de getormenteerde binnenwereld van de mens achter het personage duidelijk aan het licht kunnen brengen. Naarmate het beschreven leven vordert, wordt een goed beeld geschetst van de culturele en maatschappelijke ontwikkelingen na de Tweede Wereldoorlog. Het zorgt voor een aangename synergie. Een verwantschap waaruit een genuanceerd totaalbeeld is te distilleren. Hilberdink interpreteert, maar doet dit op dermate subtiele wijze dat er ook nog ruimte is voor de lezer.

Tsjechov Je wordt bedankt!

Heeft u ook weleens genoeg van het hedendaagse literaire gekrakeel? Lees dan eens een klassieker. Een mooi voorproefje in dit kader is Je wordt bedankt! Pensioenverhalen van Isaak Babel, Boenin, Toergenjev en Tsjechov. Een verzameling van tien verhalen met al dan niet getormenteerde oude zielen in de hoofdrol. Anton Tsjechov – wat vorm en spanningsboog betreft een absolute favoriet in deze verzameling – opent grandioos met Het winnende lot waarin een doorsnee burgerman figureert die eigenlijk wel tevreden is met zijn bescheiden lot. Hij heeft een jaarinkomen en zijn leven samen met zijn vrouw kabbelt rustig voort. En dan kijkt hij op een keer in de krant naar de trekkingslijsten van de loterij. Hij gelooft er eigenlijk niet in, maar zijn vrouw heeft nu eenmaal een lot gekocht. Het serienummer komt overeen, nu het lotnummer nog. Meesterlijk ontspint er zich dan een psychologisch spel.