ZUIDAS #4

HART VAN DE METROPOOL ALLES OVER WONEN, WERKEN EN LEVEN OP DE ZUIDAS

6,95 EURO N°4 VOORJAAR / ZOMER 2019 SPRING / SUMMER 2019

HEART OF THE METROPOLIS EVERYTHING ABOUT LIVING AND WORKING AT ZUIDAS

ZUIDAS. WORK

PEOPLE

PLACES

‘Lawyers and bank managers are starting to dress more casually’

‘Every time I take a hit, I beat myself up’

‘London is still the place to be for an international career’

NEW ALL-ELECTRIC I-PACE

NOW YOU’RE IN CHARGE

NETTO BIJTELLING VANAF € 365 P.M.* De nieuwe I-PACE. Jaguar’s eerste volledig elektrische performance-SUV. En ook in 2019 kunt u fiscaal aantrekkelijk genieten van zijn stille en krachtige elektrische prestaties: 294 kW/400 pk vermogen, acceleratie van 0-100 km/h in 4,8 seconden en geen uitlaatemissies. Een baanbrekend cab-forward design en een ruim en intelligent ingedeeld interieur met state-of-the-art technologie maken rijden comfortabel, veilig en ontspannen.

Kimman Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, jaguar-amsterdam.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, jaguar-haarlem.nl

A BREED APART Gecombineerd verbruik: 21,2 kWh/100 km, CO2-emissie 0 g/km, actieradius tot 470 km (WLTP) is afhankelijk van diverse factoren zoals weersomstandigheden en rijstijl.

Consumentenprijs vanaf € 80.810 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs vanaf € 919 p.m. excl. BTW (bron: Jaguar Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 10.000 km/jr.). Wijzigingen voorbehouden. *Op basis van de hoogste belastingschijf 2019 (51,75%), een fiscale waarde van € 79.385 (I-PACE 20MY) en een bijtelling van 4% over de eerste € 50.000.

COLOFON

E DIT OR IA L

Publisher / Editor in chief Eduard Herkes eduard@zuidasmagazine.com Sales & Marketing Eveline Steenaart eveline@zuidasmagazine.com Laura Verhage laura@zuidasmagazine.com Irene Venneker irene@zuidasmagazine.com Art direction & graphic design Pot & van der Velden concept & design www.potvandervelden.nl Contributors Natasja Admiraal, Oona Brueren (fotografie), Eugene van Dijk, Xavier Giesen, Anne-Christine Hartman, Janiek Dam (fotografie), Katja Mali (fotografie), Nienke Oort, Louise Snel, Eveline Steenaart, Christiaan Sijnen, Laura Verhage, Caroline Vlietstra, Mary Wienema en Floris Wyers.

Translation Candide teksten & vertalingen en Marion Oostenbroek Editor’s and tips redactie@zuidasmagazine.com Advertisement Voor adverteren mail naar info@zuidasmagazine.com of neem contact op met Eduard Herkes, T 06 4848 7960 Printing Moderna Cover image Entrance UN Studio/Janiek Dam. Zij draagt een trui en een kokerrok van TUBINO en pumps van FERAGGIO. Hij is gekleed door MODEHUIS BLOK en draagt een pak van CG Club of Gents, een shirt van Profuomo en schoenen van Magnanni.

WALK INTO ZUIDAS Loop eens het UNStudio-gebouw binnen, op de hoek van de Gustav Mahlerlaan met de Parnassusweg, en geheid dat je wow zegt. Architect Ben van Berkel heeft het gebouw dat hij zelf heeft ontworpen, tien jaar later een warmere entree gegeven. Toen ik er naar binnenliep dacht ik meteen: daar gaan we de foto voor de cover van deze uitgave schieten. Alleen al dat koperkleurige kunstwerk aan het plafond, waanzinnig! De uiterst beminnelijke Van Berkel vertelt er in deze uitgave vol passie over.

Zeker zo veel enthousiasme voel je ook in het nieuwe Epicenter, een community van start-ups, scale-ups en gevestigde bedrijven die elkaar vinden op het gebied van innovatie. CEO Patrick Mesterton vertelt alles over dit eerste ‘digital innovation house’ van Nederland.

Lees in deze uitgave ook alles over de opmars van smart casual bij Van Gils, over de kwaliteiten van de Jaguar I-Pace, over het nieuwe restaurant La Lotteria en het vernieuwde Gordal en over ARTZUID.

Walk into the UNStudio building at the corner of Gustav Mahlerlaan and Parnassusweg and I bet you’ll be amazed by the renewed entrance hall. Architect Ben van Berkel has revamped the edifice he designed ten years ago. When I saw it for the first time, I knew I wanted to shoot the cover for the new edition there. Just take a look at the copper-coloured artwork on the ceiling – simply amazing! The very amiable Van Berkel tells us passionately about his new creation.

Talking about passion: the new Epicenter building houses a community of start-ups, scale-ups and established companies with a common love of innovation.

CEO Patrick Mesterton explains all we need to know about the first ‘digital innovation house’ in The Netherlands.

And there are many more interesting things to read in this edition, including articles on the rise of smart casual at Van Gils, the qualities of the Jaguar I-Pace, the recently opened La Lotteria restaurant, the renewed Gordal, and open air event ARTZUID.

Disclaimer Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt zonder toestemming van de uitgever.

Herkes Media is niet aansprakelijk voor eventuele, inhoudelijke fouten.

En is de Londense City echt zo veel anders dan de Zuidas? Ja, zeggen drie deskundigen: “In Londen zijn ongeveer 2.000 venture capital firms, Amsterdam heeft er in totaal ongeveer 50.”

Is The City, London’s financial district, really that much different from Zuidas? Very different, our three experts say: “In London there are around 2,000 venture capital firms, whereas Amsterdam has a grand total of 50.”

Eduard Herkes,

Eduard Herkes,

www.zuidasmagazine.com

uitgever ZUIDAS. magazine eduard@zuidasmagazine.com

Publisher ZUIDAS. magazine eduard@zuidasmagazine.com

ZUIDAS. magazine 07 7

INHOUD

CONTENT

40

70 30

38

64

26 07 13 14 16 19

Editorial Contributors OCHTENDRITUEEL

Carmen Snijders Best Bars JEROEN SWOLFS

Streets of the World

20

GORDAL

‘Close your eyes and we try to bring you to Spain’

26

30

36

A community of start-ups, scale-ups and established companies ARTZUID

‘The sculptures will appear to be floating above the hedges’

40

ZUIDAS FOR KIDS

44

AMITY ISA

BEN VAN BERKEL

‘It was wonderful to be able to improve a building I designed a long time ago’

EPICENTER

49

Favorite hotspots and activities

A leading educational organisation offering top-level education worldwide OTENTIC

Choose your own perfume

51

VALENTINA ERICSON

53

FASHION WOMEN

‘Windows with the curtains wide open, unbelievable!’

Colour your day

54

DE BIJENKORF

58

THIS IS MY STYLE

60

‘We are proud to offer a highly personalized service with free delivery’

Margitte Verwoerdt HOUSE OF ARTISANS

Fashion without compromise ZUIDAS. magazine 9

INHOUD

CONTENT 44

53

54

76

104 58 64

68 70

76 78

96

LA LOTTERIA

At the latest scion of The Colour Kitchen, you can have a delicious, yet affordable, Italian meal COLUMN

about food of restaurant Bolenius

100 83 84

ZUIDAS AND THE CITY

‘London is still the place to be for an international career’

88

MEN’S FASHION GUIDE

Fashion trends at Zuidas

90

JAGUAR I-PACE

Electric driving without concessions

94

FASHION MEN

Casual Friday

LA VIALLA

La dolce vita Great Home

FINESSE

Get rid of those fat-cells JAN VERSCHOOR

108

RISKY BUSINESS

COLUMN ABOUT HEALTH

Do you have your stress levels under control?

‘This is a once in a lifetime opportunity for me’

104

VAN GILS

‘Our collection contains so much more than just suits’

MELANIE DE WEERD

The sculptures create an illusion of frozen movement

‘Certainly not an ordinary job’

110

ELINE KIK

112

BREIKERS

5 favorite places

‘Why not try an electric bicycle for a week?’

ZUIDAS. magazine 011 11

CONT R IB UT OR S

‘I AM ALWAYS LOOKING FOR THE CONNECTION BETWEEN PEOPLE AND HOW THEY RELATE TO EACH OTHER’

LOUISE SNEL FLORIS WYERS C A R JO URN A LIST

Floris Wyers houdt van auto’s en dan met name van auto’s uit het hogere segment. Hij is de drijvende kracht achter Pure Luxe Media & Events en expert op het gebied van luxe. In deze uitgave schrijft hij over de Jaguar I-Pace.

Floris Wyers likes cars, especially cars of a higher segment. He is the driving force behind Pure Luxe Media & Events and an expert when it comes to luxury. For this edition, he wrote an article on Jaguar I-Pace.

C O PYWRITER

Louise Snel is tekstschrijver, heeft haar eigen tekstbureau La Snel Tekst & PR en schrijft voor diverse zakenbladen en lifestyle magazines. In deze uitgave schrijft ze over restaurant Gordal en de personal shopper van de Bijenkorf.

Louise Snel is the owner of copywriting agency ‘La Snel Tekst & PR’. She works for various business journals and lifestyle magazines. She contributed the articles on Gordal, the restaurant, and de Bijenkorf’s personal shopper.

JANIEK DAM PHO T O GRAPHER

Janiek Dam is freelance fotograaf. Haar passie ligt bij kunst en daarom heeft zij een voorliefde voor het fotograferen van culturele evenementen. “Ik ben altijd op zoek naar interactie tussen mensen en wat hen verbindt.” Door haar enthousiasme en energie lukt het Janiek om in elke situatie mensen zich op hun gemak te laten voelen en stralend vast te leggen. Dat ze dagelijks omringd wordt door architecten, valt aan de cover van deze uitgave wel af te lezen.

Janiek Dam is a freelance photographer.

Her passion is art, which is why she favours cultural events. “I am always looking for the connection between people and how they relate to each other.” Her outgoing personality and her energy allow her to make people feel at ease and let them shine. In daily life, she is heavily influenced by architects, which explains the cover of this edition of ZUIDAS. magazine.

LIESBETH VIJFVINKEL WRITER

Liesbeth Vijfvinkel heeft haar eigen tekstbureau, Liesbeth Schrijft.

In deze uitgave heeft ze artikelen geschreven over Epicenter Amsterdam en over de verschillen tussen de Zuidas en The City in Londen.

Liesbeth Vijfvinkel has her own writing agency, Liesbeth Schrijft.

For this edition, she wrote articles on Epicenter Amsterdam and on the differences and similarities between Amsterdam and London.

NATASJA ADMIRAAL F REELA NCE JOURNALIST

Natasja Admiraal is freelance journalist, schrijft vooral over fashion en design en is oprichter van het mode ABC. Natasja schrijft in deze uitgave ook over hotspots voor ouders met jonge kinderen.

Natasja Admiraal is a freelance journalist, writing about fashion and design. She is the founder of the ‘fashion ABC’ knowledge base. In this edition, Natasja reports on hotspots for parents with young children.

ZUIDAS. magazine 13

OCHTENDRITUEEL

CARMEN SNIJDERS

ZUIDAS. magazine 14

text Eduard Herkes

photo Katja Mali

OCHT E NDR IT UE E L

08.55 UUR Als je Carmen Snijders ’s ochtends vroeg tegenkomt, kun je beter niet meteen een heel verhaal tegen haar gaan ophangen. “Ik houd er erg van om met een bakje fruit en een kop koffie even rustig wakker te worden. Zo bereid ik mij voor op de dag. Ik ben er ook vaak als eerste. Ik kijk naar de mail, bedenk wat prioriteit heeft, denk eigenlijk even na over mijn focus voor de dag. Ik vind het fijn als mensen mij dan even met rust laten.”

Midden op de financial mile poogt Carmen in De Nieuwe Poort, een sociale onderneming en het huis voor ontmoeting en inspiratie op de Zuidas, bewustwording te creëren. “Wat doe je met die goede baan en al dat geld voor mensen die minder geluk in het leven hebben gehad? Er is geen ik zonder een jij. Juist op de Zuidas is er geen tijd hier bij stil te staan, maar de behoefte is er wel.”

In De Nieuwe Poort is ze verantwoordelijk voor de invulling van de Tafel van 12. Ondernemers, politici en journalisten gaan met elkaar in gesprek over thema’s als de toekomst van werk en sociale duurzaamheid.

“Ik vind het mooi om mensen te verbinden en om programma’s te bedenken over sociaal-maatschappelijke thema’s, die voor verdieping zorgen. We veroordelen vaak mensen in onze omgeving, zonder te weten wat ze hebben meegemaakt. Bij het woord vluchteling heeft iedereen meteen een beeld, maar vergeet je dat het ook over een mens gaat.”

If you bump into Carmen Snijders early in the morning, you better do not start chatting to her. “I really like to wake up in peace and have a bowl of fruit and a cup of coffee.

That is the way I prepare myself for a new day. Mostly I am here first.

I check my mail and then consider what is most urgent, as a matter of fact, I focus for the day. I like to be left to myself for a while.”

Right on ‘The Financial Mile’, Carmen is making an effort to create a social enterprise, De Nieuwe Poort, a meeting point for inspiration and awareness on Zuidas.

“What can be done with that beautiful career and all that money involved, to people who are not that fortunate in life. We are all in this together. At Zuidas there is just no time to consider this fact, but there is an absolute need.”

In ‘De Nieuwe Poort’ she is responsible for the completion of’ The Table of Twelve’. Entrepreneurs, politicians and journalists all come together here to discuss themes like the future of the labour market and social sustainability.

“I like to connect people and to think of programmes, analyzing social themes. We often criticize people without even knowing what they have been through in life. We immediately form an image hearing the word refugee, but in fact, we forget it is all about a human being.”

‘I REALLY LIKE TO WAKE UP IN PEACE’ ZUIDAS. magazine 15

BEST BARS

MEDITERRANEAN A passion for food, a warm family feeling and a love of sharing – that’s the basis for NENI, a restaurant that has its roots in Tel Aviv, serving delicious East Mediterranean cuisine. STADIONPLEIN 8.

COFFEE DC Apart from the lunchroom at Claude Debussylaan 273, there’s also a Coffee DC at the right hand side of the entrance hall of the ITO Building, selling wonderful coffee and excellent pastries made by Dudok Patisserie. They also provide company catering.

MONDRIAN Coffee DC is a comfortable lunchroom with a nice atmosphere where Zuidas professionals and residents can enjoy a Mondrian Espresso Coffee or a freshly made lunch, sandwich or salad. CLAUDE DEBUSSYLAAN 273.

ZUIDAS. magazine 16

text Eduard Herkes

BEST BARS

TRADITIONAL A traditional Italian ‘osteria’ offering nice, affordable meals and a great selection of wines. That sums up La Lotteria, a restaurant in the Goede Doelen Loterijen building. La Lotteria is part of The Colour Kitchen. BEETHOVENSTRAAT 200.

ROBERTO’S This year, Roberto’s Restaurant is celebrating its 25th anniversary. This restaurant, located in the Amsterdam Hilton hotel and founded

by Roberto Payer, serves authentic Italian cuisine inspired by original signature recipes.

APOLLOLAAN 138.

LUCIA’S Spacious, welcoming, mediterranean and sustainable are the keywords to describe Lucia’s. This restaurant is part of the new 4-star aparthotel Cityden The Garden in the centre of Amstelveen.

VAN HEUVEN GOEDHARTLAAN 17.

ZUIDAS. magazine 17

JE R OE N SWOL F S

HET ECHTE STRAATLEVEN Zeven jaar heeft fotograaf Jeroen Swolfs over de wereld gereisd om ‘Streets of the World’ te realiseren. 195 foto’s van 195 landen die vooral het straatleven in beeld brengen. Op de hekken langs Zuidasdok zijn de foto’s te zien.

Havana, Cuba

Photographer Jeroen Swolfs has roamed the globe for the past seven years collecting pictures for his book ‘Streets of the World’. The result is 195 pictures taken in 195 countries depicting street life. The collection can be viewed along the gates surrounding ZuidasDok.

In 2009 begon Jeroen Swolfs zijn enorme project: Streets of the World. Hij wilde het straatleven in elke hoofdstad van de wereld fotograferen om te laten zien wat ons als mensen bindt aan het begin van een nieuw millennium.

Zeven jaar later had hij in maar liefst 195 hoofdsteden foto’s gemaakt van gewone mensen. Hiermee is Streets of the World het grootste fotoproject ter wereld.

In 2009, Jeroen started out on a massive project: Streets of the World. He wanted to photograph street life in every capital of the world to show what connects us as human beings at the beginning of a new millennium. Jeroen finished this masterpiece in 2017.

Containing 195 gripping photos of humanity around the world, Streets of the World is now the world’s largest photo project ever.

Door steeds hetzelfde perspectief als uitgangspunt te nemen heeft Swolfs een eenheid weten te creëren tussen de foto’s. De bedrijvigheid op straat staan centraal in de kleurenbeelden die steeds op eenzelfde hoogte genomen zijn. De samenhang tussen de foto’s is karakteristiek voor hetgeen Swolfs met Streets of the World wil laten zien: op zoek naar overeenkomsten tussen mensen, waar ook ter wereld, ondanks de uiteenlopende omstandigheden.

By taking a consistent visual approach, the photographer has created a strong cohesion between the images. These accessible, color compositions feature street commerce and a horizon that is consistently at the same height. This cohesion among the images is characteristic of the message of the Streets of the World project: the search for connections and similarities between people all over the world, despite the differences in our living conditions.

Na zeven jaar van reizen vond de fotograaf het tijd om het resultaat te laten zien. De nadruk in de 195 foto’s ligt op wat we gemeen hebben als mensen met elkaar, wat we hetzelfde doen en wat ons bindt.

After seven years of travel, it’s now time to share the amazing story of Streets of the World. It focusses on what we share as human beings around the world, what we do the same, and what binds us as a species.

DE FOTOTENTOONSTELLING IS TE ZIEN OP DE HEKKEN VAN ZUIDASDOK.

THE PHOTO EXHIBITION CAN BE SEEN ON DISPLAY AT THE FENCES AT THE CONSTRUCTION SITE OF ZUIDASDOK IN THE CENTRE OF ZUIDAS.

ZUIDAS. magazine 19

R E STAURANT G ORD A L

AUTHENTIEK SPAANSE GERECHTEN ZUIDAS. magazine 20

text Louise Snel

Op een verrassende locatie versmolten met Winkelcentrum Gelderlandplein vind je het Gordal Restaurant. Hier kun je genieten van authentiek Spaanse gerechten die met eigentijdse gimmicks naar het heden worden vertaald.

RESTA UR A NT GOR DA L

At this splendid location integrated into shopping mall Gelderlandplein you find restaurant Gordal. Here you can enjoy authentic Spanish dishes with a modern wink to past-times.

Spain is best known for its diversity and colours.

By serving tapas, pintxos and healthy salads in a harmonized atmosphere, that is exactly what Gordal breathes. Various live performances and sparkling events give you the ultimate Mediterranean feel.

Het restaurant is smaakvol ingericht

Spanje staat bekend om haar verschillende contrasten en kleuren. Door in een ontspannen sfeer een mooie selectie tapas, pintxos en gezonde salades te serveren, is dit precies wat Gordal ademt. Diverse live optredens en bruisende events zorgen bovendien voor ultieme beleving in mediterraanse sferen.

Het Gordal Restaurant maakt onderdeel uit van Element Amsterdam. Een comfortabel en eigentijds hotel gericht op long stay, waar gasten van over de hele wereld een aangename uitvalsbasis vinden voor een verblijf in Amsterdam. Wanneer je hier binnenstapt, word je verrast door de mondiale ambiance. De imposante puien die tot grote hoogte reiken, design meubels en goed doordachte verlichting, zetten een uitstraling van wereldse allure neer.

Het eigen restaurant van het hotel genaamd Gordal, draagt hier niet in de laatste plaats aan bij. Het restaurant is smaakvol ingericht en opgesplitst in twee verdiepingen inclusief een prachtig dakterras. Hier word je omarmd door de uitnodigende sfeer die met comfortabel meubilair en het gebruik van eigentijdse kleuren is gerealiseerd. DĂŠ ultieme plek om te genieten van smaakvolle lunch- en dinergerechten.

Restaurant Gordal is part of Element Amsterdam. A comfortable and contemporary hotel targeting long-stay. Here, guests from all over the world find a pleasant foundation for their stay in Amsterdam. Whenever you enter the hotel you are surprised by the international setting. The impressive front, designer furniture and elegant lighting give it all a cosmopolitan feel.

The hotel’s restaurant, Gordal, contributes to all this. The tastefully designed restaurant, divided into two floors, includes a rooftop terrace. Here you are embraced by the inviting atmosphere with comfortable furniture and the use of contemporary colours. The ultimate place to enjoy delicious lunches and dinners.

MOUTH-WATERING Gordal refers to the hand-picked olives of exceptional quality, which grow on a small family farm in Andalusia. The Gordal olive distinguishes itself by its juiciness and strong flavour. A good metaphor with a direct link to the culinary culture of the restaurant. Just recently, Gordal restaurant introduced a new concept, which upgraded the authentic Spanish kitchen with a modern twist.

TONGSTRELEND De naam Gordal verwijst naar een hand geplukte olijf van exceptionele kwaliteit die groeit in de boomgaarden van een klein familiebedrijf in AndalusiĂŤ. De Gordal olijf onderscheidt zich van de standaard olijf door zijn sappige en sterke smaak. Een mooie metafoor die een directe link legt naar het culinaire gedachtegoed van het restaurant. Onlangs introduceerde het Gordal Restaurant zijn vernieuwde concept, dat de authentieke Spaanse keuken met eigentijdse gimmicks naar het heden vertaalt.

Lees verder op de volgende pagina

ZUIDAS. magazine 21

RES TA UR A NT GOR DA L

Zo bereidt de Spaanse chef Esther Lago met dagverse en biologische kwaliteitsproducten, iedere maand een ander tongstrelend gerecht uit een specifieke regio in Spanje. Ook de nieuwe menukaart weerspiegelt in alle toonaarden de Gordal visie. Doordat deze de keuze biedt uit een grote variatie gerechten, wordt de Spaanse keuken vanuit een brede visie belicht. Zo kun je kiezen voor een compleet menu bestaande uit een hoofdgerecht en een side dish. Ook zijn er een kindermenu en een selectie van onweerstaanbaar lekkere desserts. Stuk voor stuk delicatessen die bijdragen aan samen zijn, plezier maken en genieten.

Every other month, Spanish chef Esther Lago prepares heavenly, mouth-watering dishes with daily-fresh and biological quality-products from a specific region in Spain. The new menu certainly reflects the Gordal vision. The menu includes a wide range of dishes offering a clear image of the Spanish cuisine. One can choose for a complete menu including a main course and a side dish. There is, of course, a child’s menu as well as a selection of irresistible deserts.

All of these delicacies contribute to the feel of togetherness, enjoyment and fun.

LOCALLY ADAPTED Het zijn niet alleen de trendy omgeving en het eten en drinken met een Zuid-Europees karakter die het Gordal Restaurant tot een aantrekkelijke locatie maken. Ook de gevarieerde mix van gasten zorgt voor een eigenzinnige dynamiek.

Er schuiven veel verschillende mensen aan. Van reizigers uit het buitenland tot gezinnen uit de buurt en winkelend publiek. “We vinden het heel belangrijk om in te spelen op al hun wensen,” zegt Food & Beverage Manager Jorge Mas-Yebra.

Zo ook op die van zakenmensen uit de buurt. Tijdens de lunch biedt Gordal een zeer snelle ‘grab and go’ met gezonde salades, rijkelijk belegde sandwiches en Gordal bowls.

“Onze gasten kunnen hun keuze maken uit verschillende signature bowls óf hun eigen bowl samenstellen. Op een speciaal formulier kunnen zij sushi rijst, quinoa of salade als basis kiezen.

Daaraan kunnen zij zalm, tonijn, kip of tofu toevoegen. Vervolgens mogen zij uit diverse ingredienten drie toppings kiezen. Een heerlijke dressing maakt de zelf samengestelde bowl helemaal compleet. Op deze manier beantwoorden wij aan de vraag van onze gasten die slechts een kleine lunchbreak hebben. Wanneer de order wordt geplaatst, wordt deze binnen enkele minuten geserveerd. Overigens biedt het restaurant terugkerende klanten een loyaliteitsprogramma aan.”

LIFE’S A CELEBRATION Zoals het een Spaans restaurant betaamt, prijkt er ook een prachtige selectie tapas op de kaart.

Van Patatas Bravas en tequeños tot albóndigas en gambas al ajillo. In Spanje zegt men: life’s a celebration and we try to celebrate each and every day! Hoe kan dit nu beter dan samen te genieten van huisgemaakte, met liefde bereide gerechtjes.

Deze worden in het midden van de tafel geserveerd, zodat je deze sfeervol samen kunt delen.

Hetzelfde geldt voor de premium Spaanse worsten kaassoorten die voor het oog van de gasten worden gesneden.

Lees verder op de volgende pagina

LOCALLY ADAPTED It is not only the trendy environment and the food and drinks with the South-European character that make the Gordal restaurant to an attractive location. The varied mix of guests adds to the quirky dynamic. There is an enormous mixture of guests, from tourists to families and shoppers. “We find it very important to respond to everyone’s wishes,” says Food & Beverage Manager Jorge Mas-Yebra. Like the wishes of the local businessmen. During lunch-hours we offer a quick ‘grab and go’ consisting of healthy salads, richly topped sandwiches and Gordal bowls.

THIS ROOFTOP TERRACE IS THE PEARL OF ZUIDAS

“Our Guests can make a choice from different signature bowls or put together their own. The primary element is sushi rice, quinoa or salad topped with either salmon, tuna, chicken or tofu.

Subsequently, they can choose three toppings from the many ingredients and complete the bowl with a delightful dressing. This way we respond to those guests who only have a short lunch break. When the order comes through, it is served within a few minutes. By the way, for our recurring customers we offer a special loyalty programme.”

LIFE’S A CELEBRATION There is a beautiful selection of tapas on the menu as befits a Spanish restaurant. From Patatas Bravas and tequeños, to albóndigas and gambas al ajillo. In Spain one says: life’s a celebration and we try to celebrate each and every day! What better way than to enjoy the home-made, with love prepared dishes with each other. These will be served on the middle of the table, so one can share and enjoy it together. The same goes for the appetizing Spanish meats and cheeses, which will be cut in front of our guests.

ZUIDAS. magazine 23

RES TA UR A NT GOR DA L

Waar je ook voor kiest, gecombineerd met een mooie Spaanse wijn, stoer glas bier of huisgemaakte Sangria waan je je als in Spanje. Of het nu gaat om een vrienden-, familie of zakelijke aangelegenheid, het Gordal Restaurant biedt je altijd een sublieme setting om elkaar te ontmoeten. Diverse soorten muzikaal entertainment geven iedere vrijdagavond bovendien een relaxte, muzikale impuls.

Een moment om het weekend feestelijk in te luiden met eten, drinken en dansen.

ROOFTOP TERRACE Ook de specials die Gordal tijdens de lente- en zomermaanden op het rooftop terrace organiseert, zijn zeer de moeite waard. Er staan op deze zonovergoten plek onder meer barbecues, live cooking events en live muziek op de planning.

Ook aan de allerkleinste genieters wordt gedacht. In het voorjaar worden de deuren hier geopend om tot oktober te kunnen genieten van de Amsterdamse zon.

Het dakterras is het pareltje van de Zuidas en leent zich ook perfect voor het organiseren van zakelijke evenementen en feesten in de breedste zin van het woord.

Natuurlijk kun je hier tevens goed genieten van een lunch, diner of borrel. Want ook op deze unieke plek heeft het Gordal Restaurant het motto: close your eyes and we try to bring you to Spain!

‘CLOSE YOUR EYES AND WE TRY TO BRING YOU TO SPAIN’ GORDAL RESTAURANT Arent Janszoon Ernststraat 577 Amsterdam T 020 517 5330 www.element amsterdamhotel.nl

Whatever you choose, combined with a beautiful Spanish wine, a cool glass of beer or homemade Sangria you will feel like you are in Spain.

Whether it is with your friends, family, or for business, the Gordal offers a sublime setting to meet. A variety of musical entertainment give the Friday evening a relaxed, musical impulse. A moment to herald the weekend in a festive way with food, drinks and dancing.

ROOFTOP TERRACE The specials Gordal organizes on the rooftop during the spring and summer are definitely worthwhile. This sunny spot has, among others, barbecues, live cooking events and live music on the calendar. Even the youngest enjoyers are thought of. In spring the doors are opened to enjoy the Amsterdam sun until October.

This rooftop terrace is the pearl of Zuidas and is the perfect place to organize business events and parties in the broadest sense of the word.

You can, of course, also just enjoy a nice lunch, dinner, or drink. Even on this unique spot Gordal’s slogan goes: close your eyes and we try to bring you to Spain!

ZUIDAS. magazine 25

UNSTUD IO

WARMER De huidige eigenaar, Union Investments, wilde de entree nieuw elan geven en een warmer karakter geven. “Dat hebben we gerealiseerd door ultra transparant glas te gebruiken, zodat je buiten kunt zien wat er binnen gebeurt. De planten die we in de entree hebben verwerkt, zorgen voor een spel tussen binnen en buiten.” Een andere verandering die in de entree in het oog springt, is de doorbraak naar Coffee DC, aan de kant van de Claude Debussylaan. “Het mag van mij nog wat meer zichtbaar zijn.”

Het zijn vooral de prachtige zichtlijnen, de openheid en de vrije kolommen die het karakter van de entree bepalen van het gebouw op de hoek van de Gustav Mahlerlaan met de Parnassusweg.

En met name natuurlijk het koperkleurige witte kunstwerk aan het plafond, een echte eyecatcher.

“Vroeger had je een kroonluchter, een chandelier aan het plafond, waardoor je aandacht naar boven wordt getrokken. We hebben dit op een nieuwe manier gecreëerd, waarmee het plafond hoger wordt. Helemaal door de lichtbeweging ervan.”

GRANDE ENTREE

Architect Ben van Berkel

Nieuw elan en een warmere sfeer. Dat was de opdracht aan architect BEN VAN BERKEL voor de transformatie van de entree van het UNStudiogebouw. En dat is meer dan gelukt. “Het is nu veel uitnodigender geworden om gewoon even binnen te lopen,” vindt Van Berkel.

Of het door de enorme hoogte komt, de aardse tinten of het vele licht, de entree van het UNStudio-gebouw heeft een gedaantewisseling ondergaan die je niet kunt missen. Waar het precies in zit, realiseer je je misschien niet meteen, maar de entree geeft je onmiskenbaar een wow-gevoel. Tien jaar na de oplevering van het 21 verdiepingen tellende gebouw dat hij zelf ontworpen had, mocht architect Ben van Berkel tekenen voor een entree die vooral vriendelijker moest overkomen. “Het was een hele leuke opdracht. Het is geweldig om een pand van jezelf nog beter en mooier te maken. Om het te corrigeren als het ware. ” ZUIDAS. magazine 26

text Eduard Herkes

GRENSVERLEGGEND UNStudio, het bureau van Ben van Berkel, is letterlijk van alle markt thuis, vertelt hij. “Dat kunstwerk is een eigen ontwerp van ons. Onze interieurgroep is echt grensverleggend bezig geweest.

De bank die vloeiend in de plantenbak overgaat, en meer van dergelijke verrassingen, hebben we allemaal zelf bedacht. Ook de stoelen in de entree zijn zelf door ons ontworpen. Dat alles tezamen zorgt voor ‘wow’ als je binnenkomt.” Van Berkel is met twee panden op de Zuidas vertegenwoordigd. Ook het gebouw aan de Beethovenstraat waar NautaDutilh kantoor houdt, is ontworpen door UNStudio. “Toen in 2009 het UNStudio-gebouw werd opgeleverd bestond de Zuidas vooral uit kantoren. Ik heb toen gewaarschuwd dat je niet een monocultuur moet willen hebben. Na vijven is het dan uitgestorven dat voelt voor werknemers niet veilig aan als je naar huis gaat. Nu zie je dat het levendiger wordt door alle restaurants en cafés die er gekomen zijn, en natuurlijk door al die woningen die gerealiseerd zijn.”

“Ik wil absoluut betrokken blijven bij de Zuidas.

Ik word ook gevraagd om verder en mee te kijken naar nieuwe projecten. Het is van belang dat er veel woningen gebouwd blijven worden en dan niet alleen in het topsegment. Alleen dan kan de Zuidas een bijdrage leveren aan de stad. Ik denk trouwens dat mensen nog wel eens onderschatten hoe dichtbij de Zuidas is en hoe mooi het er wonen is. Ik ben echt alleen maar heel enthousiast over de Zuidas.”

photos Christian Richters, Els Zweerink (portrait)

UNS T UDIO

A new impetus and a warmer atmosphere – that was architect Ben van Berkel’s remit when he was given the assignment to transform the entrance of the UNStudio building. And did he succeed! “It has become much more inviting for people to just walk in,” Van Berkel says.

‘IT WAS WONDERFUL TO BE ABLE TO IMPROVE A BUILDING I DESIGNED A LONG TIME AGO’

The entrance hall of the UNStudio building has undergone a massive change. Is it the tremendous height, the earthly colours or the abundance of light that gives the new entrance this real ‘wow!’ factor? Ten years after delivering the 21-floor building he himself designed, architect Ben van Berkel was asked to create a new entrance that should above all appear ‘friendlier’. “It was a very nice assignment. It was wonderful to improve an existing building I designed a long time ago. To correct it, as it were. ”

“I would definitely like to stay involved with the Zuidas and I’ve already been asked to look at new projects. It is important to keep building residential homes here, not just high-end apartments. Only then, the Zuidas will be able to make a real contribution to the city of Amsterdam. Actually, I think people underestimate how close the Zuidas is to the town centre and how nice it is to live here. As you can see, I’m very upbeat about the Zuidas!”

Op de cover van deze uitgave de entree van het UNStudio-gebouw (rechts) Z U IDA S. M AG AZ INE N º 4 V OO R JA A R / Z O M ER 201 9 H AR T VAN DE M ET R O PO O L A L L E S O VE R W O NE N, W E R KE N E N L EV E N OP DE Z UIDA S Z U IDA SMAGA Z IN E .CO M

WARMER The present owner, Union Investments, wanted to give the entrance hall a new dimension and a warmer character. “We realized that by using ultra-transparent glass, enabling people outside to see what’s happening inside. The plants we incorporated into the entrance hall create a nice play between inside and outside.” Another noticeable change is the connection with Coffee DC at the other side of Claude Debussylaan.

“This could have been made even more visible, if it was for me.” The character of the new entrance hall of this building, located at the corner of Gustav Mahlerlaan and Parnassusweg, is defined by amazing lines of sight, a sense of openness and free-standing columns.

And, of course, by the copper-coloured artwork hanging from the ceiling, a real eye-catcher. “In the old days, people used chandeliers to draw attention to the ceiling. We’ve given this a modern touch, using the movement of light to give the illusion the ceiling is even higher than it is.”

PUSHING BOUNDARIES UNStudio, Ben van Berkel’s architectural firm, is an office with versatile professionals. “That artwork is of our own making; our interior design department really pushed the boundaries there. We also came up with the bench flowing over into the planter and other surprise elements, including the chairs in the entrance. All these things together give visitors that feeling of ‘Wow!’ when they enter this building.” Interesting fact: there is another Van Berkel building at the Zuidas – the NautaDutilh building on Beethovenstraat was also designed by UNStudio.

“When the UNStudio building was delivered in 2009, there were mainly offices here at the Zuidas. Back then, I said they should avoid creating a monoculture as the place would be dead after 5 p.m. and people wouldn’t feel safe going home after work. It’s much more lively now, with all the restaurants, bars and cafés that have sprung up, and due to the residential tower blocks that have been built.”

HART VAN DE METROPOOL ALLES OVER WONEN, WERKEN EN LEVEN OP DE ZUIDAS

6,95 EURO N°4 VOORJAAR / ZOMER 2019 SPRING / SUMMER 2019

HEART OF THE METROPOLIS EVERYTHING ABOUT LIVING AND WORKING AT ZUIDAS

ZUIDAS. WORK

PEOPLE

PLACES

‘Lawyers and bank managers are starting to dress more casually’

‘Every time I take a hit, I beat myself up’

‘London is still the place to be for an international career’

ZUIDAS. magazine 27

EP ICENTER AM ST E RD AM

VRIJ SPEL VOOR INNOVATIE ZUIDAS. magazine 30

text Liesbeth Vijfvinkel

E P I CENT E R A MS T E R DA M

Sinds afgelopen zomer werkt in het EDGE Olympic een community van start-ups, scale-ups en gevestigde bedrijven samen onder het dak van Epicenter. Ze delen kennis, inspireren elkaar, leren en werken samen, met als doel innoveren en groeien. Welkom bij Epicenter, het eerste ‘digital innovation house’ van Nederland.

Since last summer, the EDGE Olympic Building houses a community of start-ups, scale-ups and established companies, all under one roof. They share knowledge, inspire each other and collaborate in order to innovate and grow. Welcome to Epicenter, the first ‘digital innovation house’ in the Netherlands!

De vestiging in Amsterdam is de tweede Epicenter van de wereld, in januari 2015 opende de eerste vestiging in Stockholm. De basis daarvan was een groot leegstaand bankgebouw en de vraag wat innovatieve digitale bedrijven nodig zouden hebben om zich daar te vestigen.

“Ons idee was om die bedrijven te trekken door een werkomgeving te creëren die bij ze past: gemakkelijk aan te passen aan hun groei en met veel open ruimtes, zodat samenwerken gemakkelijker wordt. Die bedrijven trekken dan weer de grotere bedrijven aan, omdat ze willen samenwerken met de innovatieve start en scale-ups”, legt medeoprichter en CEO Patrick Mesterton uit. Het idee sloeg onmiddelijk aan.

Inmiddels werken er meer dan 500 bedrijven bij Epicenter Stockholm, waaronder Microsoft, iZettle, en Google For Start-ups.

DIRECT ENTHOUSIAST Ook Coen van Oostrom, CEO van EDGE Technologies was direct enthousiast toen hij een rondleiding kreeg. Hij zag kansen voor Amsterdam en een week later zat Mesterton in het vliegtuig om te kijken of het EDGE Olympic gebouw – dat in de afbouwfase zat – geschikt was voor een Nederlandse vestiging. Na wat aanpassingen opende het eerste Innovation House van ons land in juli 2018.

Wie er binnenkomt, waant zich eerder in een grootstedelijke binnentuin dan in een kantooromgeving. Er zijn bedrijven met een private office of studio’s, maar vooral veel shared space.

Er is een gym waar je o.a. boks-, yoga- en kickboxlessen kunt volgen, een arena die vaak gebruikt wordt voor verrassende lunch talks of ontbijtsessies en op het dak vind je een dakterras met wifi, bijenkasten en een groentetuin. In die omgeving werken uiteenlopende bedrijven die in uiteenlopende fasen van hun ontwikkeling zitten. Maar allemaal hebben ze gemeen dat ze willen innoveren en elkaar versterken.

Lees verder op de volgende pagina

The location in Amsterdam is the world’s second branch of Epicenter: in January 2015 the first Epicenter opened its doors in a large empty building in Stockholm that used to belong to a bank. The goal was to offer exactly those services services that innovative digital companies need, especially in a scale-up phase.

“Our idea was to attract companies by creating a suitable working environment: office space that is easily adaptable to their growth and with lots of open areas that make collaboration so much easier.

Those companies would then attract larger companies because they want to get in touch with innovative start-ups and scale-ups”, cofounder and CEO Patrick Mesterton explains.

The concept was an instant success and now there are more than 500 companies, including Microsoft, iZettle and Google For Start-ups, represented in the Epicenter building in Stockholm.

OPPORTUNITIES IN AMSTERDAM When Coen van Oostrom, CEO at EDGE Technologies, was shown around the Epicenter building he instantly saw opportunities for Amsterdam. A week later Mesterton found himself on a plane to Amsterdam to see if the EDGE Olympic building – that was about to be finished – was suitable for a Dutch branch of Epicenter. After a few minor adjustments the first Innovation House in the Netherlands opened its doors in July 2018.

ZUIDAS. magazine 31

EP ICENTER AM ST E RD AM

FLEXIBILITEIT ALS VEREISTE Het succes van het concept hangt namelijk nauw samen met de bedrijven die er werken. “Als een bedrijf hier lid wil worden, kijken we heel goed of dat past. Ze moeten iets toe te voegen hebben. Alleen met een goede mix aan bedrijven gaat iedereen verder komen”, legt Mesterton uit. Omdat er niets zo veranderlijk is als de wereld van snelgroeiende bedrijven, gaat Epicenter altijd overeenkomsten van drie maanden aan. De flexibiliteit die daardoor ontstaat, werkt twee kanten op.

Head of Sales, Douwe Dirks vertelt hoe dat zit. “We hebben verschillende soorten abonnementen. Een bedrijf kan bijvoorbeeld een combinatie van een studio met losse werkplekken huren. Dat geeft ze flexibiliteit om te kunnen groeien. Maar als wij zien dat ze die plekken helemaal niet gebruiken, doen we een ander voorstel. In dit gebouw zitten 30.000 sensoren, waarmee we onder andere de bezettingsgraad kunnen meten. Zien we dat een 6-persoonsstudio een bezettingsgraad heeft van 3.2, dan stellen we een andere optie voor. Dat is beter voor het bedrijf, maar ook voor ons. Want op die plek kan weer een ander bedrijf zitten en daarmee ontstaan er nieuwe kansen.”

“We zijn heel close met alle partijen, in welke fase van hun businessmodel ze ook zitten. Het helpt dat we allemaal zelf ondernemer zijn geweest en continue zoeken naar kansen.

Alles is hier mogelijk, omdat het gebouw modulair is opgebouwd kunnen we gemakkelijk wanden verplaatsen en studio’s groter of kleiner maken. Zo zijn we zowel flexibel qua contract als qua inrichting en continu in beweging.”

KREKELBURGERS Naast de flexibiliteit en het persoonlijk contact, is het organiseren van evenementen een belangrijke pijler van Epicenter. Met 100+ evenementen per jaar – in Stockholm zijn het er zelfs 300 – wil Epicenter de laatste kennis over digitale innovatie in huis halen en delen met haar leden. “Werknemers worden er slimmer van, je breidt je kennis en netwerk uit en zo ontstaan nieuwe kansen”, vertelt Mesterton over het waarom van de events.

ZUIDAS. magazine 32

CEO Patrick Mesterton: ‘Alleen met een goede mix aan bedrijven gaat iedereen verder komen’

When you walk in, the place looks more like a city courtyard than an office environment. There are companies with a private office or studios but most of the building is shared space. There is a gym where people can join boxing, yoga or kickbox classes, an arena that’s often used for interesting lunch talks or breakfast sessions and a roof terrace with Wifi, beehives and a vegetable garden. This is an environment where various companies in different phases of development are located. They are all very different but they do have one thing in common: they want to innovate and help each other’s business grow.

FLEXIBILITY REQUIRED The success of this concept is closely related to the companies that occupy office space in the building. “If a company wants to become a member here, we look carefully whether they’ll fit in and will be able to add value. Our members can only progress if there is a good mix of companies”, Mesterton says. Nothing is as volatile as the world of fast-growing companies; therefore, Epicenter always uses 3-month contracts.

The flexibility of this set-up works both ways.

E P I CENT E R A MS T E R DA M

Head of Sales, Douwe Dirks explains: “We have various kinds of memberships. For example, a company can hire a studio with separate workstations. That gives them the flexibility to grow. But if we notice that they’re not using those stations at all, we’ll make them a new offer. This building contains 30,000 sensors that enable us to gather a lot of data such as occupancy rate. For example, if we measure an occupancy rate of 3.2 for a 6-person studio, we’ll suggest a different option as it will be better for that particular company but also for us, because that space can be taken up by another company and that will create new opportunities.”

“We are very close with all parties, no matter what business model phase they are in. It obviously helps that we’ve all been entrepreneurs and that we’re always looking for new opportunities. The building has a modular construction and that means we can easily move internal walls and make studios bigger or smaller. So we’re flexible when it comes to contracts as well as layout – in other words: we’re always on the move.”

‘THIS BUILDING CONTAINS 30,000 SENSORS THAT ENABLE US TO GATHER A LOT OF DATA SUCH AS OCCUPANCY RATE’ Lees verder op de volgende pagina

CRICKET BURGERS Epicenter offers flexibility and personal contact, and organizing events is another main pillar of its concept. With 100+ events per year – in Stockholm they even have 300 events – Epicenter wants to gather the latest information on digital innovation and share it with its members. “The events make employees smarter, helps companies to broaden their knowledge and network and that’s when new opportunities arise”, Mesterton explains the reason behind the events.

Acquiring knowledge, gaining experience and getting to know potential new business partners from outside Epicenter are all important aspects of the events. For example, the Taste the Future event starts with a presentation on the food of the future, in cooperation with Wageningen University. There is a paneldiscussion with start-ups, investors and incubators on how to produce better food in a smarter way, with less waste and lower impact on the environment and more use of fairtrade products. That’s how new ideas and business opportunities arise. The event finishes with a tasting session where people can try 3D-printed food, caviar made of algae and cricket burgers. “We want them to understand the digital transformation by trying new things, instead of just listening to speakers or reading about it”, says Dirks.

NOT CORPORATE, JUST VERY PROFESSIONAL Everything within Epicenter is focused on service, innovation and growth – and that leads to a very pleasant working environment without any boundaries and limitations.

Mesterton thinks this is the way forward, because collaboration between companies will only become more important. “Just like Sweden, the Netherlands is a small country. If you want to achieve something big, you’re going to need each other’s help.

I think it really works if you have a lot of smart people around you that you get to know really well as it makes it a lot easier to exchange ideas and learn from one another. However, these people need to feel comfortable and be able to be themselves.”

ZUIDAS. magazine 33

E P I CENT E R A MS T E R DA M

Douwe Dirks: ‘We zijn heel close met alle partijen, in welke fase van hun businessmodel ze ook zitten’

Naast het opdoen van kennis, zijn het zelf ervaren en het leren kennen van nieuwe potentiële samenwerkingspartners van buiten Epicenter belangrijke onderdelen van de events. Zo start het event Taste the Future met een presentatie over voedsel van de toekomst, in samenwerking met Universiteit Wageningen. Daarna volgt een paneldiscussie met startups, investeerders en incubators over hoe eten slimmer kan en voedsel geproduceerd kan worden met minder verspilling en milieu-impact en meer fair trade. Zo ontstaan nieuwe ideeën en businesskansen. Ten slotte kunnen mensen zelf hun tanden zetten in 3D-geprint voedsel, op algen gebaseerde kaviaar en krekelburgers. “We willen dat je de digitale transformatie begrijpt door te proberen, niet alleen door luisteren of lezen”, aldus Dirks.

NIET CORPORATE, WEL PROFESSIONEEL Alles binnen Epicenter is gericht op service, innovatie en groei. In de praktijk zorgt dat voor een fijne werkomgeving waar grenzen en beperkingen wegvallen. Dat is nodig volgens Mesterton, omdat samenwerken steeds belangrijker wordt. “Net als Zweden is Nederland een klein land. Als je iets groots wilt bereiken, heb je elkaar nodig. Ik geloof dat dat beter gaat als je elkaar leert kennen en met veel knappe koppen bij elkaar zit, waardoor je gemakkelijk ideeën uitwisselt en van elkaar leert. Dan moet je je wel goed voelen en jezelf kunnen zijn.”

“Ik zie vaak dat nieuwe leden hier de eerste weken een pak aan hebben. Maar na een tijdje zijn ze zo relaxt, dat ze andere kleding aandoen. Dat wil overigens niet zeggen dat ze niet meer hard werken. Een pak en stropdas staan symbool voor serieus zijn.

Maar dat is helemaal niet waar het om draait. De focus voor the members moet liggen op het ontwikkelen en groeien van het bedrijf – dát is het toegevoegde waarde bij Epicenter: het is een volledig ontzorgde omgeving zodat leden hier volledig op de business kunnen focussen. Want voor de rest zorgen wij.”

EPICENTER AMSTERDAM FRED. ROESKESTRAAT 115 AMSTERDAM WWW.EPICENTER AMSTERDAM.COM

EPICENTER AMSTERDAM BIEDT: Knowledge Memberships, Flex Memberships, Community Events, Office spaces, Top-of-the-line event spaces, Vergadermogelijkheden, Innovation Labs & Digital Safaris, Hackathons & Ideathons, Management Days.

‘COMPANIES SHARE KNOWLEDGE, INSPIRE EACH OTHER AND COLLABORATE IN ORDER TO INNOVATE AND GROW’ “The first couple of weeks, employees of new members often walk in wearing a suit but after a while they are so relaxed that they start dressing more casually – which doesn’t mean they’ve suddenly stopped working hard!

A suit and tie are symbols of being serious about your job, but that’s not what this place is about. The focus for the members should lie on developing and growing their company – that is the added value of Epicenter: it’s a fullservice environment that enables members to focus entirely on their business, because we take care of all the rest.”

EPICENTER AMSTERDAM OFFERS: Knowledge Memberships, Flex Memberships, Community Events, Office spaces, Top-of-theline event spaces, Meeting room facilities , Innovation Labs & Digital Safaris, Hackathons & Ideathons, Management Days ZUIDAS. magazine 35

A RTZUID

Art Zuid gaat figuratief ZUIDAS. magazine 36

text Nienke Oort

Barry Flanagan Lage, Nijinski on Anvil Point

A RT Z UID

Wat in 2009 begon als initiatief om de buurt weer met elkaar in gesprek te laten komen, is inmiddels uitgegroeid tot een internationaal sculptuurpodium.

Kunstevenement ARTZUID beleeft komend voorjaar en zomer zijn zesde editie en trekt inmiddels meer dan 350.000 bezoekers.

In de afgelopen vijf jaar hebben 250 kunstenaars meer dan 350 werken tentoongesteld en ook dit jaar worden daar weer mooie namen aan toegevoegd.

Eén van de initiatiefnemers, Cintha van Heeswijck: “Het idee is in 2009 geboren uit het idee om mensen weer met elkaar in gesprek te brengen. Van oudsher is de Apollobuurt in Amsterdam Oud-Zuid een fijne en betrokken buurt, maar doordat er steeds meer bewoners van buitenaf bij kwamen en mensen een steeds drukker bestaan leiden, werd het onderlinge contact steeds minder.

Door kunst in de openbare ruimte te plaatsen, creëer je gespreksonderwerpen. Het is een laagdrempelige manier om mensen met elkaar in gesprek te laten komen, dus daar zijn we mee aan de slag gegaan.”

Elke twee jaar vindt ARTZUID plaats, met telkens een ander thema. Dit jaar zijn de lommerrijke Apollolaan en Minervalaan het toneel van figuratieve beelden en interactieve ruimtelijke installaties. “We hebben heel veel beplanting en heggen hier op de lanen; daar wilden we gebruik van maken.”

Lees verder op de volgende pagina

What started in 2009 as an initiative to get neighbours to talk to each other again, has grown into an international stage for sculptors. This spring and summer, art event ARTZUID will celebrate its sixth edition and will look to attract more than 350,00 visitors.

In the past 5 years, 250 artists exhibited more than 350 works of art. This year, many interesting names will be added to that list.

Cintha van Heeswijck, one of the founders of ArtZuid: “In 2009, we came up with this idea to get locals to talk to each other again. Traditionally, the Apollo area in Amsterdam Oud-Zuid is a nice and sociable neighbourhood, but as more and more new people moved in and residents started to lead busier lives there wasn’t really much contact between them. We wanted to show art in a public space in order to create topics for discussions. It’s a low-key way to bring people together, so that’s how it started.”

ARTZUID takes places every two years and each edition has a different theme. This year the green spaces at Apollolaan and Minervalaan will contain figurative sculptures and interactive spatial installations. “These streets have a lot of plants and hedges and we wanted to make good use of them.”

FIGURATIVE ART This year the theme is the evolution of figurative art. “Sculptures of humans or animals are examples of figurative art. In the 19th century, these were quite slick and realistic and were mainly made of stone or bronze. In the 20th century, artists started applying a broader interpretation and new ways of expression, for example by using rounder shapes and different postures. And more recently they started using different materials as well.”

ZUIDAS. magazine 37

A RT ZUID

‘This year, the organization has made a deliberately choice to exhibit art that’s accessible to a wider audience’

Cyntha van Heeswijck photo: JW Kaldenbach

Jan Fabre, de man die de wolken opmeet

FIGURATIEF Dit jaar wordt de ontwikkeling van de figuratieve kunst verteld. “Figuratieve kunst zijn onder andere beelden van mensen of dieren. In de 19e eeuw waren deze glad en realistisch en bestonden voornamelijk uit steen of brons. In de 20e eeuw kregen de beelden een steeds ruimere interpretatie en expressie door bijvoorbeeld meer rondingen en andere houdingen. Weer wat later werden ook andere materialen geïntroduceerd.”

De beelden worden prachtig tentoongesteld met behulp van het groen, de heggen en bomen die de buurt rijk is. “De beelden komen als het ware boven de heggen te zweven, net als in de oude Italiaanse tuinen”, licht Cintha vast een tipje van de sluier op.

FANTASIEWERELD De interactieve ruimtelijke installaties worden juist geplaatst op de groene grasstroken op de lanen. “Daar is weer veel meer te beleven. Daar komt bijvoorbeeld een glazen paviljoen te staan en een opblaasbaar huisje of je loopt onder een gekleurde boog door. Het is de bedoeling dat je je even in een fantasiewereld waant.”

Ook dit jaar heeft de organisatie weer prachtige namen aan zich weten te binden. Over 2,5 kilometer van Museumplein tot de Zuidas zijn werken te zien van onder meer Jan Fabre, Antony Gormley, Gloria Friedmann, Matthew Monahan, Takashi Murakami, Yubi Kirindongo, Nancy Rubins, ElsaTomkowiak, Dan Graham en Joep van Lieshout. Ook wordt nieuw werk gemaakt voor ARTZUID, onder meer door Gabriel Lester, Sachi Miyachi en Ivan Cremer.

ZUIDAS. magazine 38

VERMAAK De groepstentoonstelling is geïnspireerd op de 17e Italiaanse tuinen die ingericht werden met als doel de bezoekers vermaak te bieden door middel van mooie pergola’s, follies, spuitvijvers, labyrinten en bloemperken.

Er is dit jaar expres gekozen voor kunst die wat toegankelijker is voor een breder publiek. “Vorig jaar hadden we abstracte kunst. We hebben gemerkt dat mensen dat toch wat ingewikkelder vinden en tot minder interactie leidt. Als kunst heel abstract is, nodigt het iets minder uit tot gesprek. Terwijl als iedereen snapt wat er met een kunstwerk bedoelt wordt, toeschouwers makkelijker met elkaar in gesprek komen. En dat is toch onze bedoeling: we willen dat iedereen er van kan genieten; ook mensen die op het eerste gezicht niets met kunst hebben.”

De meer dan zestig beelden en interactieve belevingen staan van 17 mei tot 15 september in Amsterdam-Zuid en zijn 24/7 gratis toegankelijk. “Elke zondagmiddag om 13.00 uur begint er vanaf het informatiepaviljoen Minervalaan 1 een rondleiding voor mensen die meer van de kunststukken willen weten. Ook leuk voor bedrijfsuitjes”, lacht Cintha.

MEER INFO: WWW.ARTZUID.NL

The art works will be exhibited making excellent use of the green spaces and the many hedges and trees that are so characteristic for this area. Cinthia gives a little hint of what visitors can expect: ‘‘The sculptures will appear to be floating above the hedges, just like in an ancient Italian garden.’

FANTASY WORLD The interactive spatial installations will be situated at the grassy areas separating the lanes. “It will be much livelier there this year. For example, there will be a glass pavilion and an inflatable house and visitors can walk underneath a coloured arch. We want them to lose themselves in a fantasy world for a moment.”

For this edition, the organization committee has again managed to attract a lot of renowned artists.

At the 1.5 mile long stretch from Museumplein to the Zuidas, visitors can admire works by – among others – Jan Fabre, Antony Gormley, Gloria Friedmann, Matthew Monahan, Takashi Murakami, Yubi Kirindongo, Nancy Rubins, ElsaTomkowiak, Dan Graham and Joep van Lieshout. And artists such as Gabriel Lester, Sachi Miyachi and Ivan Cremer will exhibit new works especially created for ARTZUID. ENTERTAINMENT The group exhibition is inspired on 17th-century Italian gardens that were built to entertain visitors by using elements such as pergolas, a folly, a pond with a fountain, a maze and flower beds.

This year, the organization has made a deliberately choice to exhibit art that’s accessible to a wider audience. “During the last edition the focus was on abstract art. We noticed that people found this art form a bit complicated and that led to very little interaction. Art that is very abstract simply doesn’t seem to lead to discussion between people.

Whereas when everyone understands what a piece of art is about, visitors will start talking to each other more easily. And that is what we really want to achieve: we want everyone to enjoy the works, including people who have no real affiliation with art.”

More than 60 sculptures and interactive installations will be exhibited in Amsterdam-Zuid from May 17 till September 15 – they are freely accessible 24/7.

“Every Sunday afternoon at 13.00 hours there is a guided tour for people wanting to know more about the art works, starting at the information stand at Minervalaan 1. A nice idea for a company outing as well”, Cintha smiles.

ARTZUID OOK IN AMSTELVEEN Met vijf beelden van kunstenaar Klaas Gubbels op de Bovenkerkerkade en één op het Dorpsplein wordt de route verlengd in Amstelveen.

“ARTZUID is een begrip,” zegt wethouder Herbert Raat (Cultuur). “We zijn er trots op dat er nu ook een Amstelveense toevoeging komt aan de beeldenroute.

Zo kan een breder publiek kennismaken met onze kunst.

En het is natuurlijk een eer dat bekend kunstenaar Klaas Gubbels zijn werk tijdelijk beschikbaar stelt.”

Het startpunt van ARTZUID Amstelveen is het beeld Roger op de rotonde Amsterdamseweg/Keizer Karelweg. Bezoekers vertrekken hierna via de Keizer Karelweg zuidwaarts richting het Stadshart. Onder het viaduct van de A9 komt een foto-expositie. Het laatste stuk van ARTZUID Amstelveen is via de Bovenkerkerkade richting het Oude Dorp. De beeldenroute is van 17 mei tot 15 september te bewonderen.

Koffiekan van Klaas Gubbels

Passages Insolites van Elsa Tomkowiak

ARTZUID NOW IN AMSTELVEEN With five sculptures by artist Klaas Gubbels at Bovenkerkkade and one more at Dorpsplein, the track of art now includes Amstelveen.

“ARTZUID is a well-known fact,” says Councilor Herbert Raat (culture).” Therefore we are very proud that we can now add Amstelveen to the sculpture route. This way, a wider range of public can get to know our art. Above all, it is a great honour to have, wellknown artist Klaas Gubbels’ works of art, temporarily available to us.

The starting point of ARTZUID Amstelveen is sculpture ‘Roger’ at roundabout Amsterdamseweg/Keizer Karelweg. From here viewers leave via Keizer Karelweg in a southward direction to Stadshart. Underneath the A-9 fly-over, there will be a photography-exhibition.

The final part of ARTZUID Amstelveen is from Bovenkerkkade direction ‘Het Oude Dorp’. The track of art is there to be admired from May 17th until September 15th.

Het witte hondje van Yoshimoto Nara

‘THE SCULPTURES WILL APPEAR TO BE FLOATING ABOVE THE HEDGES, JUST LIKE IN AN ANCIENT ITALIAN GARDEN’ ZUIDAS. magazine 39

Z U I D AS VOOR KID S

ZUIDAS. magazine 40

KIDS HOTSPOTS OP DE ZUIDAS

Z UIDA S V OOR KIDS

Natasja Admiraal en Jeannette Huisman en hun kids

Nu het ene na het andere appartementencomplex op de Zuidas wordt opgeleverd komen er steeds meer jonge gezinnen te wonen. En dus ontstaan er mooie initiatieven voor de jongste Zuidassers.

Journalist Natasja Admiraal en fotograaf Jeannette Huisman, twee vriendinnen die op dezelfde dag moeder zijn geworden van een dochter, tippen hun favoriete hotspots en activiteiten.

Lees verder op de volgende pagina

portrait photos Jeannette Huisman

text Natasja Admiraal

ZUIDAS. magazine 41

Z U I D AS VOOR KID S

JUNIOR GRACHTENFESTIVAL:

Junior Grachtenfestival

Opera in een speels jasje Klassieke muziek saai? Welnee! Het Grachtenfestival, dat dit jaar plaatsvindt van 9 tot en met 18 augustus, is er voor iedereen. Oók voor de jongste bezoekers. Er zijn babyconcerten voor de allerkleinsten, maar ook voorstellingen voor de wat oudere kinderen.

Vorig jaar was ‘De klucht van de koe’ in het Beatrixpark een groot succes. Het beroemde toneelwerk van Gerbrand Adriaenszoon Bredero uit 1612 werd speciaal bewerkt voor kinderen. Het verhaal gaat over koe Moe die verliefd wordt op stier Boe. Maar helaas staat Boe in een andere wei. Samen dromen ze van een heel nieuw leven. Een vrolijke familievoorstelling met prachtige muziek uit de afgelopen vierhonderd jaar.

Houd de website in de gaten, want ook dit jaar is er weer een gratis toegankelijke kindervoorstelling in een park in AmsterdamZuid. JUNIORGRACHTENFESTIVAL.NL

Junior Grachtenfestival: Opera in a playful way Classical music boring? Oh no!

The Grachtenfestival, taking place from August 9 till 18, is for everyone – also for very young visitors. There are baby concerts for the little ones, but also performances for children a bit older. Last year, ‘The farce of the cow’ in Beatrix Park was a great success. This famous play by Gerbrand Adriaenszoon Bredero dates back to 1612 and was especially adapted for children.

It’s a story about a cow called Moo who falls in love with a bull named Boo, but unfortunately Boo grazes in a different meadow.

They both dream of starting a new life together. It’s is a cheerful family play with beautiful music from the last four hundred years.

Check our website as this year we’ll be organizing another free show for children in a park in Amsterdam-Zuid.

Schippers & Co. Amstelveen 020 - 647 06 70 www.schippersenco.com

Z UIDA S V OOR KIDS

GRIZZL: VOOR NATUURLIJKE LEKKERBEKJES Kinderyoga

Circl Kinderyoga

Misschien ben je ‘m al eens in het wild tegengekomen: de ambachtelijke foodtruck van Grizzl. Nadat hij drie seizoenen het festivalpubliek – én de bezoekers van Market 33 – de lekkerste hapjes heeft laten proeven, is er tegenwoordig ook een Grizzl aan het Gelderlandplein. De inrichting is uitnodigend: veel sloophout met handbeschilderingen en krijtborden. Daar spat het enthousiasme vanaf. Voor de kleintjes zijn er paddenstoelkrukjes, kleurboeken en zelfs een speelgoedbarbecue. Grizzl is in de woorden van de aardige eigenaren ‘een natuurlijke lekkerbek die altijd de beste hapjes weet te vinden’. Van iedere snack worden twee varianten geserveerd: meat en veggie. Onze favorieten? De frietjes van verse, in hun jasje gefrituurde aardappels, de knapperige flinterdunne flammkuchen en de fotogenieke milkshake met chocoladetopping.

Grizzl: For natural gourmets Perhaps you’ve already come across it ‘in the wild’: Grizzl’s traditional food truck.

After three seasons of making nice snacks for festival audiences – and for the visitors of Market 33 – Grizzl will now make its presence at Gelderlandplein. The interior decoration is very appealing: a lot of handpainted scrap wood and blackboards.

For the little ones, there are toadstools, colouring books and a toy barbecue.

As the friendly owners put it: “Grizzl is a natural gourmet who always manages to find the best snacks and bites”. Every snack is offered in a meat and a veggie variety. Our favourites? The fries made of fresh potatoes fried in their own skin, the crispy wafer-thin flammkuchen and the photogenic milkshake with a chocolate topping.

WILLEM VAN WELDAMMELAAN 9A, GRIZZL.NL

KINDERYOGA BIJ DOLFIJN WELLNESS: Downward-facing dog voor kids Het is een bijzonder beeld: een rijtje kinderen in de lotushouding, met hun ogen dicht. Patty Jongemaets, yogadocent en oprichtster van Dolfijn Wellness, laat kinderen op een verhalende manier kennismaken met yoga.

Bewegen, dansen, tekenen, aanraken en fantaseren prikkelen de creativiteit.

Het effect van de yogahoudingen is hetzelfde als bij volwassenen: het maakt kinderen ontspannen, bewust van hun ademhaling én vergroot hun zelfvertrouwen. Een welkom rustmoment, want steeds meer kinderen ervaren stress door prestatiedruk. Gewone yogalessen worden afgewisseld met kinderdeugdenyoga: op een speelse manier komen deugden als samenwerking, kracht en zelfvertrouwen aan bod. Zodra het mooi weer is verplaatsen de lessen zich naar buiten, naar de zonnige steigers aan het water!

Jollenpad 6, dolfijnwellness.nl Kinderyoga at Dolfijn Wellness: Downward-facing dog for kids It’s a very special sight: a row of children in lotus position with their eyes closed. Patty Jongemaets, yoga teacher and owner of Dolfijn Wellness, introduces children to yoga using little stories. And she gets them moving, dancing, drawing, touching and imagining in order to encourage creativity. The effect of the yoga positions is similar to what adults experience: it makes the children relaxed, aware of their breathing and it enhances their self-confidence. It’s a very welcome moment of calm, as more and more children experience stress due to the pressure to perform.

Regular yoga classes are alternated with special yoga classes focusing in a playful manner on virtues for children such as working together, strength and self-confidence. And if the weather is nice, classes will be held outdoors on the sunny jetty at the waterside!

ZUIDAS. magazine 43

A MITY I NTERNAT I O NAL SC H O O L AMST E RD A M

NEXT LEVEL Het oude hoofdkantoor van Van Leer’s Vatenfabriek aan de Amsterdamseweg in Amstelveen leeft weer. Amity International School Amsterdam heeft het imposante pand letterlijk nieuw leven ingeblazen door het gebouw van binnen volledig te renoveren en om te toveren tot een geschikte locatie om kinderen van expats op het hoogste niveau klaar te stomen voor de wereld om hen heen.

ZUIDAS. magazine 44

text Nienke Oort

AM I TY I N TER N ATI ON A L S CHOOL A MS T E R DA M

Het terrein van Amity International School Amsterdam doet alles behalve schools aan. Om het grote pand heen veel groen, mooie begroeiing en oh, daar verderop inderdaad een kinderspeelplaats. Dan de entree. Je komt binnen in het enorme imposante atrium, dat meer weg heeft van een prachtig museum dan van een school. Toch verzekert de receptionist ons dat er in de rechtervleugel wel degelijk kinderen aanwezig zijn en zij op dit moment les krijgen van de best beschikbare leerkrachten.

We worden opgehaald door Judith Meijer, de Marketing and Communcations Officer. “We zijn nu een jaar geopend en we kunnen zeggen dat we nu van een startup naar een scale-up aan het veranderen zijn”, vertelt zij. Amity is klaar voor een grote aanwas van nieuwe studenten.

GEEN WACHTLIJST VOOR AMITY En die gaat komen, zo is de verwachting. “In dit ene jaar zijn we al gegroeid van twee naar honderdtwintig studenten. En we verwachten dat dit aantal snel zal stijgen aangezien de andere internationale scholen in de regio een wachtlijst hebben. Wij kunnen in totaal 320 basisschoolleerlingen verwelkomen en straks, als in september ook de linkervleugel in gebruik genomen zal worden voor de middelbare school, nog eens 280.”

Amity International School Amsterdam is een bijzondere aanwinst voor Amsterdam en Amstelveen. Het is een toonaangevende onderwijsgroep die wereldwijd op hoog niveau onderwijs biedt, van kleuterscholen tot Ph.D. niveau. Inmiddels heeft Amity wereldwijd 150.000 studenten verdeeld over campussen in Dubai, Londen, Singapore, New York, Mauritius en China.

HOOG AANGESCHREVEN “Wij zijn een kandidaatschool voor het predicaat IB World School*. Dit curriculum staat binnen de internationale gemeenschap heel hoog aangeschreven en garandeert een bepaald niveau onderwijs. Daarnaast kunnen ouders er zeker van zijn dat als hun kinderen gedurende hun schooljaren meerdere keren van school moeten wisselen, zij altijd door kunnen gaan op het niveau waar zij op hun oude school gestopt zijn.

Alle scholen met het IB Curriculum werken volgens dezelfde filosofie en op hetzelfde niveau. Zo hoeft een kind nooit iets dubbel te leren of iets in te halen”, verduidelijk Judith.

Lees verder op de volgende pagina

‘WE ENCOURAGE THE CHILDREN TO LOVE LEARNING, TO BE CURIOUS AND TO INVESTIGATE THE WORLD AROUND THEM’ The former head office of Van Leer’s Vatenfabriek on Amsterdamseweg in Amstelveen has been brought back to life. Amity International School Amsterdam has revived the impressive old building by fully renovating its interior and turning the facilities into a fitting location where children are taught at the highest educational level.

The premises of Amity International School Amsterdam doesn’t immediately strike you as a typical school: there’s a lot of green around the building, trees and large open spaces and… oh yes, that must be a playground for children over there. And what an entrance! On entering the building, one steps into the very impressive atrium that would rather befit a beautiful museum than in a regular school. The receptionist assures us that we indeed have arrived at the school and welcomes us into the building.

We are welcomed by Judith Meijer, the school’s Marketing & Communications Officer. “We opened our doors one year ago and you could say we’re currently transitioning from a start-up to a scale-up”, she says.

NO WAITING LIST AT AMITY Amity International School Amsterdam is ready to receive a large number of new students and that expectation is very realistic. “In the first year of our existence we have grown from two to 120 students and we expect this number to go up quickly as the other international schools in the area all have waiting lists. We currently have spaces for approximately 320 primary school children and another 280 in September, when the left wing will be occupied by the secondary school,” says Judith.

ZUIDAS. magazine 45

A MITY INTERNAT I O NAL S C H O O L AMST E RD A M

* Amity International School Amsterdam is a candidate school for the PYP pursuing authorisation as an IB World School. IB World Schools share a common philosophy – a commitment to high-quality, challenging, international education.

Only schools authorised by the IB Organisation can offer any of its four academic programmes: the Primary Years Programme (PYP), the Middle Years Programme (MYP), the Diploma Programme (DP), or the Career-related Programme (CP). Candidate status gives no guarantee that authorisation will be granted.

Amity International School Amsterdam is a valuable addition to Amsterdam and Amstelveen. The school is part of a leading educational organisation offering top-level education worldwide, from kindergarten to Ph.D. level. At this moment, the Amity Group has 150,000 students worldwide at campuses in Dubai, London, Singapore, New York, Mauritius and China.

Waarom is Amity in Amsterdam neergestreken? “Tijdens een handelsmissie van de Nederlandse overheid aan India, een aantal jaar geleden, werd de vraag gesteld of Amity een campus in Nederland wilde starten. Nederland voorzag een toename in het aantal expats, mede door Brexit, en een tekort aan plek op internationale scholen.

Gezien de wereldwijde ervaring die Amity al heeft op het gebied van internationaal onderwijs, besloten zij de handen ineen te slaan met de gemeenten van Amsterdam en Amstelveen om nieuwe internationale plekken te creëren.”

Tijd voor een rondleiding, want onze verwachtingen zijn inmiddels hoog gespannen. Eenmaal in het studentengedeelte wordt het pand warm en kleurrijk. Overal ligt vloerbedekking en hangen er vrolijke knutselwerken aan de wanden. Ineens zijn we in een school!

‘ONE-SIZE-FITS-ONE’ We lopen langs de klas voor de tien-/elfjarigen. De studenten zitten op ergonomische stoelen in een gezellig klaslokaal. Studenten? “Ja, we noemen alle leerlingen studenten, omdat we ook echt wel wat van ze verwachten op deze school.

We geven les in zogenoemde Units of Inquiry. Dit zijn blokken van zes weken waarin zij met hun klas een bepaald thema behandelen.

Dus bijvoorbeeld recycling, dieren, natuur. In die weken duiken de studenten met hun groep dieper in dit thema om op hun niveau zaken te onderzoeken en zo stimuleren we hen zelf dingen te leren en te ontdekken.”

ZUIDAS. magazine 46

HIGHLY REGARDED CURRICULUM “We are a Candidate School for the PYP, pursuing authorisation as an IB World School*. Taught in over 109 countries around the world, the PYP curriculum framework is uniquely adaptable to state and national standards. Guided by six transdisciplinary themes of global significance, students deepen their learning by developing their conceptual understandings; strengthening their knowledge and skills across and beyond subject areas.

All schools offering the IB Curriculum follow the same philosophy. This means a student who moves to a different IB school will be able to continue learning in the same way, guided by the same principles”, Judith explains.

Why did Amity come to Amsterdam?

“During a trade mission to India, organised by the Dutch government a few years ago, we were asked if Amity would like to open a campus in the Netherlands as the government foresaw an increase in the number of expats (partly due to Brexit) and a shortage of available spaces at international schools. Given Amity’s worldwide experience in international education, they decided to join forces with the municipalities of Amsterdam and Amstelveen in order to create new international school places.”

It’s time for a tour of the building as we cannot wait to see what it looks like on the inside. Once we enter the students’ section, the building looks warm and colourful. The floors are carpeted and there are cheerful-looking craftworks hanging on the wall. Suddenly, it feels like we are in a school!

AM I TY I N TER N ATI ON A L S CHOOL A MS T E R DA M

David Porritt, directeur van Amity in Amsterdam, haakt in: “Onesize-fits-one oplossingen staan bij ons voorop. Een kind is hier een individu. Wij stimuleren kinderen om leren leuk te vinden, om nieuwsgierig te zijn en zelf zaken uit te zoeken. Daarnaast is het sociale aspect bij ons heel belangrijk. We doen dingen samen. Kinderen van expats moeten vaak verhuizen en van school wisselen. Daarom weten onze studenten als geen ander dat je iemand altijd hartelijk moet ontvangen; dat zou je zelf ook graag willen. Onze ervaring is dat een kind binnen tien minuten vriendjes heeft bij ons op school.”

‘WE TEACH OUR STUDENTS TO BE GLOBALLY MINDED CITIZENS AND TO TAKE AN ACTIVE ROLE IN THEIR COMMUNITY’

EXTRA ONDERSTEUNING Maar als de school best een hoog niveau vraagt van de studenten, kan dan elk kind wel meekomen?

“De voertaal bij ons is Engels.

Toch zijn er kinderen die nog geen kennis hebben van de Engelse taal.

Daarvoor hebben we een speciale English as an Additional Language (EAL) leraar voor Engelse bijles en we hebben een toegewijde Special Education and Disabilities (SEND) leraar voor kinderen die op een andere vlak wat extra ondersteuning kan gebruiken. Bij ons hoeft nooit iemand van school, maar sommigen kunnen we wel extra ondersteuning bieden.”

En dan is het 15.00 uur en mogen de kinderen naar huis. Opeens is het atrium gevuld met hoge kinderstemmetjes en ouders (of au pairs) die de kinderen ophalen. Het oude Van Leer-gebouw heeft een mooi tweede leven gekregen…

AMITY INTERNATIONAL SCHOOL AMSTERDAM Amsterdamseweg 204, Amstelveen www.amityschool.nl

‘ONE-SIZE-FITS-ONE’ We pass the classroom for 10- and 11-yearolds. The students are sitting on ergonomic chairs in a nice-looking space. Eh, students? “Yes. we refer to the children as ‘students’, we take them seriously and do expect them to be responsible members of the community at this school. We teach in so-called Units of Inquiry, six-week blocks in which the class focuses on a specific theme or concept.

For example, recycling, animals and nature.

During those weeks, the students work in groups to dive deeper into the subject and investigate things at their own level; this way we encourage them to explore and develop themselves as learners.”

David Porritt, Principal of Amity International School Amsterdam, adds: “We focus on one-size-fits-one solutions. At our school, every child is an individual. We encourage the children to love learning, to be curious and to investigate things for themselves. The social aspect is very important as well, so we make sure they do a lot of things together. Children of expats are often moving to a new house and changing schools. This means our students know all too well how crucial it is to welcome newcomers. In our experience, at this school a child has new friends ten minutes after arrival.”

EXTRA LEARNING SUPPORT As the school requires students to perform on a high educational level, are there any children who need extra support? “The main spoken language in our school is English. Still, there are a few children who have only limited knowledge of English when they enter the school. For them we have a special English as an Additional Language (EAL) teacher. We would never ask students to leave this school; instead we offer extra support to those who need it. Children gradually build their English Language skills through a supportive and immersive program which enables them to access the curriculum and begin to interact with their peers.”

And then it’s 3 p.m. – the students are ready to go home. Suddenly the atrium is filled with high-pitched voices and with parents and au-pairs waiting for children.

The former Van Leer building has been given a very nice new lease of life…

ZUIDAS. magazine 47

OT E NT IC PE R F UME S

KIES ZELF JE PARFUM

Een hele persoonlijke manier van kennismaken met de wereld van geuren.

Dat is precies wat Otentic Perfumes biedt in haar winkels, waarvan er net een geopend is in Stadshart Amstelveen.

De wereld wordt overspoeld door nieuwe geuren.

Met indrukwekkende mediacampagnes, celebrities als ambassadeurs en prachtige flacons proberen merken de consument te verleiden. Alleen waar het daadwerkelijk om gaat daar wordt steeds minder aandacht aan besteed: de inhoud, hoe verschillende ingrediënten samen een harmonische geurcompositie vormen en wat de persoonlijke voorkeur is van de consument zelf als het om het uitkiezen van een nieuw parfum gaat.

Otentic Perfumes biedt de consument de mogelijkheid om zelf een parfum te kiezen. Het laat je op een andere, meer persoonlijke manier kennismaken met de wereld van geuren. Bij het betreden van de winkels wordt dat meteen duidelijk. Smaakvol ingericht en met een vernieuwde presentatie van de parfums, waardoor je je direct kunt concentreren op datgene waarnaar je op zoek bent: een parfum dat speciaal voor jou lijkt te zijn gemaakt.

OTENTIC PERFUMES Binnenhof 35 Amstelveen

De verfijnde, kwalitatief hoogstaande composities zijn niet ingedeeld op ‘dromen’ en ‘verhalen’, maar op acht populaire geurstijlen bekend uit de klassieke parfumerie, die ieder weer onderverdeeld zijn in acht geuren. Ook belangrijk: Otentic gelooft niet in het door de commercie gemaakte onderscheid tussen mannen- en vrouwengeuren. Bloemen zijn niet typisch vrouwelijk, hout is niet typisch mannelijk. Wat telt is wat jij als individu aangenaam vindt, wat telt is een geur vinden waarmee je gevoel een klik heeft en een vanzelfsprekende verbinding maakt.

A very personal way of getting into the realm of fragrances, that’s what Otentic Perfumes offer in their shops. And guess what, they’ve just opened a new store in Stadshart Amstelveen!

The world is flooded with new fragrances: all the big brands are trying to lure consumers with beautiful vials and impressive media campaigns, using celebrities as ambassadors. There’s just one issue: these companies shy away from talking about what’s really important – the vial’s content, the personal preferences of individuals and the way different ingredients work together to form a harmonious scent.

Otentic Perfumes offers their clients the opportunity to choose their own perfume, providing a different, more personal way of getting into the realm of fragrances. And you sense that as soon as you walk into their tastefully decorated store: the various perfumes are presented in a unique way, so you can concentrate on the thing you’re looking for: a wonderful perfume that smells so nice it seems to be made especially for you.

The delicate, high-quality compositions are not classified into ‘dreams’ and ‘stories’, but into eight popular fragrance styles stemming from classic perfumery, with each fragrance divided into eight different scents. Crucially, Otentic does not believe in the traditional difference between fragrances for men and women. Flowery scents are not just for women, nor is wood a typical fragrance for men. It is all about the scents you as an individual like, finding a perfume with a smell that’s pleasant to you and ‘connects’ with you as a person.

ZUIDAS. magazine 49

E XPAT

V

VALENTINA ERICSON

‘WINDOWS WITH THE CURTAINS WIDE OPEN, UNBELIEVABLE!’

ZUIDAS. magazine 50

E X PAT

De Zweedse VALENTINA ERICSON heeft in Noorwegen, Spanje en België gewoond en gewerkt, maar in Nederland ziet ze zich wel langer blijven. “Het leven hier heeft veel overeenkomsten met wat ik zo fijn vind aan mijn vaderland, maar ook diverse verschillen die ik heb leren waarderen.”

Sinds januari van dit jaar woont Valentina, Global Director Procurement bij Nouryon (de vorig jaar verkochte tak van AKZO Nobel), in Amstelveen en werkt ze in hetzelfde gebouw als AKZO Nobel op de Zuidas. “Voor mij is Nederland niet helemaal nieuw. Sinds juni 2017 was ik al gestationeerd in Amsterdam, maar woonde ik nog in Malmö. Mijn tweede huis hier was toen het Novotel. Ze deden er erg hun best om mij thuis te laten voelen. Ze groetten me met ‘Dag Valentina’ en legden speculaas neer met sinterklaas.”

“Fijn aan Nederland is dat iedereen Engels spreekt en dat digitaal alles werkt. In België, waar ik hiervoor werkte, was dat wel anders.

Veel moest je er regelen met elke keer weer een ander papieren formulier en ze spreken niet allemaal Engels, net als trouwens in Madrid.”

“Wel heb ik in Nederland moeten wennen aan jullie directheid. In Zweden breng je slecht nieuws met een heel verhaal eromheen. Nederlanders zijn open en zeggen direct wat ze ergens van vinden. Inmiddels voel ik mij er ook beter bij. Ik geloof in eerlijkheid. En ik weet nu ook dat als iemand het niet met je eens is, dat niet persoonlijk bedoeld is.” Wortelen in Nederland lukt Valentina maar ten dele – niet zo gek met een fulltime job, twee kinderen op een internationale school en als buren mensen uit Portugal, Israël en Turkije. “Mijn collega’s zijn wel Nederlanders, we gaan vaak naar restaurants op de Zuidas, zoals Gustavino. En het Gelderlandplein is heel fijn om te shoppen.”

‘I HAD TO GET USED TO THE DIRECT APPROACH’

Waar ze zich vooral over verbaasd heeft, vertelt ze, zijn de ramen met open gordijnen. “Ongelooflijk! Je kunt alles zien! Je kijkt zo door het hele huis. Tegelijkertijd: ik had laatst collega’s van over de hele wereld hier op bezoek en zijn we gaan varen op de grachten. Het was februari en prachtig weer, dus Amsterdam op z’n best.

Iedereen keek z’n ogen uit! Je kon overal heel goed overal naar binnen kijken, geweldig, typisch Nederland!”

The Swedish Valentina Ericson has lived and worked in Norway, Spain and Belgium, but she sees herself staying longer in the Netherlands. “Life here has many similarities with what I like about my home country, but also some differences that I’ve come to appreciate.”

Since January of this year, Valentina works as Global Procurement Director at Nouryon (the branch of AKZO Nobel that was sold last year) in Amstelveen, operating from the AkzoNobel Center at Zuidas.

“The Netherlands is not entirely new to me. Since June 2017, I have been stationed in Amsterdam but initially I still lived in Malmö. My second home here was the Novotel. They really went out of their way to make me feel at home, always greeting me with a ‘Hello Valentina’ and giving me gingerbread during Sinterklaas time.”

“The nice thing about the Netherlands is that everyone speaks English and that everything works digitally. In Belgium, where I worked before, you had to fill out a different paper form every time and not everyone speaks English, just like in Madrid by the way.”

“However, I had to get used to the direct approach in the Netherlands. In Sweden you bring bad news with a whole story around it. The Dutch are more open and straightforward: they simply say what they think of something. It’s a different way of communicating, but I’ve come to appreciate it as I believe in honesty.

And now I know that if someone does not agree with me, I should not take it personal.” Taking root in the Netherlands has been a slow process as she has a full-time job, two children at an international school and people from Portugal, Israel and Turkey as her neighbours. “But my colleagues are Dutch; we often go to restaurants at Zuidas, such as Gustavino. And the mall at Gelderlandplein is very nice for shopping.”

What she was particularly surprised about, she says, are the windows with the curtains wide open.

“Unbelievable! You can see through the entire house.

Recently, I went sailing on the canals with a group of colleagues from all over the world. It was February and the weather was beautiful, so we saw Amsterdam at its best. Everyone was amazed! And of course we could look straight into all the houses along the canals.

Typically Dutch, great!” text Eduard Herkes

ZUIDAS. magazine 51

FA S HI O N W O M E N

Elegance and a feminine look in pure silk: this stunning blouse is an investment you’ll benefit from for many years. Comes in a tasty shade of pink.

This semi-transparent blouse will give you a very elegant look due to its colour and the stripes in a subtle shiny tone. MODSTRÖM, € 79,95

GRAUMANN, € 229

The time that sunglasses were only used to protect our eyes lies far behind us. They’ve become fully-fledged fashion items as this butterfly-shaped model with pink glasses shows.

TOM FORD, € 370

Yellow will come back in all kinds this season. This pleated skirt in a decorative poppy print will help you get that wonderful spring feeling. RESUMÉ, € 115

COLOUR YOUR DAY

Spring has started and that means your wardrobe is ready for some extra colours! Put together a stylish look using items in lively tones and eyecatching accessories. It won’t just brighten up your day, it will make the whole town look more vibrant as well.

These emerald-green trousers ooze luxury thanks to the refined lace structure.

The classic crease in the middle of the legs guarantees a very neat look. CLAUDIA STRÄTER, € 139,95

Make a graphic statement with this dual-tone bucket bag; with its classic black and white tones it’ll go seamlessly with any outfit.

BOSS, € 495

The secret behind successfully adding colour to your outfit lies in the details. These cobalt blue heels are fitted with a colour-blocking strap across the instep. FLORIS VAN BOMMEL, € 169,90

production Natasja Admiraal

ZUIDAS. magazine 53

DE BIJENKORF

HEEL VEEL INSPIRATIE PERSONAL SHOPPING BIJ DE BIJENKORF

ZUIDAS. magazine 54

text Louise Snel

DE B IJ E NKOR F

Een zorgvuldig gekozen outfit laat je zekerder voelen en stralen. In het bijzonder op speciale gelegenheden, in een nieuwe fase van je leven of wanneer je een spannende stap in je carrière zet. Als je echt wilt uitpakken, buiten je comfortzone wilt treden of simpelweg toe bent aan iets nieuws, verwelkomt DE BIJENKORF AMSTERDAM je graag in de Personal Shopping Lounge. In de discrete ruimte die van alle gemakken is voorzien, geven de ervaren personal shoppers je persoonlijk advies voor een sublieme look of complete garderobe.

De Bijenkorf is iconisch voor de binnenstad van Amsterdam. Sinds het warenhuis in 1870 voor het eerst haar deuren opende, staat het bekend om de gevarieerde collecties van internationale en lokale merken, bruisende events en diverse premium services. De Bijenkorf streeft er voortdurend naar om binnen de marges van authenticiteit bijzondere accenten te leggen. In de afgelopen jaren ondergingen de verschillende etages eigentijdse metamorfoses en werd plaats gemaakt voor nieuwe toonaangevende merken. Zo varieert het merkaanbod van COS en Tommy Hilfiger tot Dries van Noten en Balenciaga.

Ook zijn er vele services in het leven geroepen om klanten een sublieme experience te laten beleven. Wie het comfort en de expertise van een personal shopper wil ervaren, kan zich sinds enkele jaren in alle rust laten adviseren in de ontspannen sfeer van de Personal Shopping Lounge. Daarnaast is er sinds kort een tweede Personal Shopping Lounge op de eerste verdieping bij de afdeling herenmode en kunnen klanten ook online gebruik maken van personal styling.

Personal shopper Marjo Kranenborg

RIANTE RUIMTE De Personal Shopping Lounge bevindt zich op de tweede verdieping van de Bijenkorf.

Achter de entree gaat een riante ruimte schuil van maar liefst 52 m². Deze bestaat uit twee ruime paskamers die aan elkaar kunnen worden gekoppeld. Wanneer je hier binnenkomt, word je ondergedompeld in een serene sfeer.

Door het gebruik van verschillende mooie materialen is een aangename, luxe sfeer gecreeerd. Zo zijn de gordijnen van de paskamers vervaardigd van rijke stoffen, is de vloer bedekt met zacht tapijt en zijn in de wanden diverse marmeren elementen verwerkt.

Lees verder op de volgende pagina

A carefully chosen outfit will make you feel better about yourself. Perhaps you need new clothes for a special occasion, an exciting career step or a new phase in your life. De Bijenkorf Amsterdam welcomes you in their Personal Shopping Lounge where experienced personal shoppers give you expert advice on a great look or an entirely new wardrobe.

Ever since luxury department store De Bijenkorf opened its doors in Amsterdam in 1870, it has been known for its varied collections of international and local brands, spectacular events and outstanding premium service. In recent years, the various departments have been modernized and they are now selling clothes from leading brands, ranging from COS and Tommy Hilfiger to Dries van Noten and Balenciaga.

In Spring 2018, De Bijenkorf introduced an exclusive Personal Shopping Lounge on the second floor at the designer ladies department, and they’ve built on this success to open a second Personal Shopping Lounge – this time on the first floor at the men’s fashion department.

Moreover, De Bijenkorf is now offering its customers personal styling advice online as well.

SPACIOUS ROOM The Personal Shopping Lounge, measuring 52 m² (560 sq.ft) consists of two ample fitting rooms that can be connected. On entering the Lounge, one is immersed in a luxurious but serene atmosphere: the curtains of the fitting rooms are made of rich fabrics, the floor is covered with a soft carpet and the walls contain various marble elements.

ZUIDAS. magazine 55

DE BIJENKORF

Het gebruik van lichte, natuurlijke poedertinten en glazen deuren zorgt voor een ruimtelijk zicht en een rustige ambiance. De royale bank geeft een uitnodigend gebaar om plaats te nemen en het je zo comfortabel mogelijk te maken. Hier word je in de watten gelegd met een kopje koffie, een glas wijn of bubbels.

Ook deze aspecten mogen niet ontbreken in de Personal Shopping Lounge. Tenslotte maakt het markante uitzicht op het Nationaal Monument op de Dam de beleving compleet.

PERSOONLIJKE STIJL De Personal Shopping Lounge is het domein van personal shoppers Marjo Kranenborg en Bastiaan van Schaik. Zij ontvangen de klanten op afspraak en nemen hiervoor uitgebreid de tijd. Een personal shopping sessie duurt in de regel zo’n 2,5 uur.

“Voorafgaand aan de afspraak hebben we altijd contact om de aanvraag goed in kaart te brengen. Zo vragen we naar de kledingmaten en de reden waarom iemand wil afspreken.

Deze kan zeer specifiek zijn. We ontvangen hier bijvoorbeeld met enige regelmaat aanstaande bruiden die een stijlvol alternatief voor de traditionele witte jurk zoeken. Ook dames en heren die een spannende nieuwe stap in hun carrière zetten die een totaal nieuwe garderobe voorschrijft, weten de Personal Shopping Lounge te waarderen. De vragen zijn iedere keer weer anders en zijn altijd uniek. Dat maakt ons werk waanzinnig leuk!,” vertelt personal shopper Marjo Kranenborg.

“Ik stel aanvankelijk altijd de vraag welke merken iemand aanspreken. Daaruit kan ik een aantal belangrijke zaken afleiden. Welke smaak de persoon in kwestie heeft en ook in grote lijnen welk budget. Zo kan ik aan de hand van enkele gerichte vragen belangrijke dingen uitkristalliseren. Dat betekent dat we iemand hier niet overrompelen met items die ver buiten z’n eigen wereld liggen. Budgetwise en qua stijl.”

BIGGER PICTURE De Personal Shopping Lounge is voor iedereen toegankelijk en is een free of charge service. Bastiaan en Marjo ontvangen er een gevarieerde klantenkring. Deze bestaat uit expats, hotelgasten, dames, heren en complete gezinnen.

ZUIDAS. magazine 56

THE PERSONAL SHOPPING LOUNGE IS ACCESSIBLE TO EVERYONE AND IS A FREE-OFCHARGE SERVICE DE BIJENKORF PERSONAL SHOPPING LOUNGE DAM 1, AMSTERDAM WWW.DEBIJENKORF.NL/ PERSONAL-SHOPPING MAAK EEN AFSPRAAK VIA 088 245 35 81 OF PERSONALSHOPPING@ DEBIJENKORF.NL

The use of light in combination with the natural powdery tones and glass doors guarantee a quiet ambiance. There is a large, comfortable sofa and customers are welcomed with a cup of coffee, a glass of wine or champagne – it’s all part of the experience in the Personal Shopping Lounge. And last but not least, the Lounge offers a grand view of the National Monument on Dam Square!

PERSONAL STYLE The Personal Shopping Lounge is the domain of personal shoppers Marjo Kranenborg and Bastiaan van Schaik. They work by appointment and take their time to help customers: a personal shopping session usually takes around 2.5 hours.

“Before the session we get in touch with our customers to get more information, asking them for their sizes and the reason why they want to book an appointment. We regularly receive brides-to-be looking for a stylish alternative to the traditional white wedding dress, but the Personal Shopping Lounge is also popular among professionals needing a new wardrobe for their next career step. People’s personal preferences and requirements are never the same and that makes our job so much fun!”

Marjo Kranenborg says.

“The first thing I do, is asking what brands the customer likes as that says something about their style and budget. This will give me plenty of information to work with. We respect their preferences and won’t overwhelm them with items that do not fit the customer’s wallet and personality.”

DE B IJ E NKOR F

‘WE ARE PROUD TO OFFER A HIGHLY PERSONALIZED SERVICE WITH FREE DELIVERY’

BIGGER PICTURE The Personal Shopping Lounge is accessible to everyone and offers a free of charge service.

Bastiaan and Marjo enjoy having a varied customer base, including locals, expats and hotel guests. They welcome men and women, as well as entire families.

Marjo: “Naast het feit dat wij alle tijd nemen, schuilt de kracht van de Personal Shopping Lounge ook in de discrete omgeving. Deze biedt mensen alle ruimte om tot goede keuzes te komen. We laten onze klanten diverse items passen om heel rustig te kunnen bekijken wat hen goed staat. Een nieuw silhouet, een verfrissende kleur of vernieuwende combinatie.

Persoonlijk vind ik het ook heel belangrijk dat als je verschillende kledingstukken koopt, deze onderling goed matchen. Veel mensen worden verliefd op een single item in de winkel maar zien vervolgens de bigger picture niet. Het is een mooi aspect van ons vak om hen daarbij te helpen en zich daarmee goed te laten voelen.”

Marjo: “The ample session time and the discrete environment of the Personal Shopping Lounge are important factors that help people make good fashion decisions. We let the customer try on various items to see what looks really good on them, suggesting some refreshing new colours or a surprising combination. Personally, I think that the clothes you buy should be easy to match with one another. A lot of people fall for a single clothing item in a store but don’t see the bigger picture. It is a nice aspect of our profession to be able to help them and make them feel good about themselves.”

Hoewel de Personal Shopping Lounge voor 95 procent over kleding, schoenen en sieraden gaat, kan er nog veel meer! “Zo bedienen we ook klanten die hun keuken of badkamer met mooie accessoires een totale make-over willen geven. Wij verkopen dus altijd ja. We bieden hier een uiterst persoonlijke service compleet met gratis bezorgservice, waarmee we beantwoorden aan iedere wens. Het is mooi om te zien hoe er in de afgelopen jaren met veel klanten een hechte band is ontstaan. Veel van hen zien we ieder seizoen weer terug.”

Even though the Personal Shopping Lounge predominantly helps its customers with clothes, shoes and jewellery, they offer advice in other areas as well. “We also have very nice accessories for those who want to give their kitchen or bathroom a complete make-over. We are proud to offer a highly personalized service with free delivery, responding to our customers’ needs. It is nice to see we have built a strong relation with so many people, most of them coming here every season.”

ZUIDAS. magazine 57

MIJN STIJL

THIS IS MY STYLE:

Margitte Verwoerdt ZUIDAS. magazine 58

text Eduard Herkes

photo Oona Makes Pictures

MIJ N S T IJ L

‘WHATEVER I AM WEARING TOTALLY DEPENDS ON MY MOOD AND THE SETTING’

Aan wat in de mode is, daar stoort Margitte Verwoerdt zich niet aan. “Ik combineer graag een designer jasje met een vintage broek bijvoorbeeld, en daar draag ik een ring van een jonge ontwerpster bij.” In het dagelijks leven adviseert ze particulieren en bedrijven bij de aankoop van en verkoop van kunst, taxeert collecties en maakt ze tentoonstellingen. Ze is ook betrokken bij de foto-expositie op de Zuidas, ‘Streets of the World’.

“Hoe ik mij kleed hangt van mijn stemming en de gelegenheid af. Het kan iets met een wilde print zijn, iets excentrieks, of zoals voor deze foto less is more.” Als kunst je natuurlijke habitat is, dan is de AKZO Nobel Art Space een voor de hand liggende locatie voor de fotoshoot. “Het is een prachtige plek waar iedereen van kunst kan genieten. Je kunt er zo naar binnenlopen en een kopje koffie drinken. De Zuidas heeft meer van dit soort plekken nodig.”

“Ik heb mij voor de shoot laten inspireren door dit schilderij van Robert Zandvliet. Mijn denim look jasje en witte broek zijn van Spaanse ontwerper Pedro del Hierro. Ik reis veel en vind het leuk om kleding en accessoires te kopen waar ik mezelf niet snel in terug zal zien. Zo creëer ik vaak een eclectische mix. Met juwelen of andere accessoires maak ik mijn outfits af.”

“Het leuke van nu is dat je alles met elkaar kunt combineren.

Ik let erg op materiaal, kwaliteit, vorm, kleur en ontwijk de geijkte look.”

Whether something is in fashion or not, Margitte Verwoerdt honestly could not care less. “I like to make combinations, some designer jacket, and vintage trousers, for example, adding a ring of some young designer.” In daily life, she advises individuals and companies buying and selling art, quotes collections and sets up exhibitions. Furthermore, she is involved in the photo-exhibition at Zuidas, ‘Streets of the World’.

“Whatever I am wearing totally depends on my mood and the setting. It can well be something with a wild print, something eccentric, or like for this particular photo shoot ‘less is more’.” If art is your natural habitat, then, of course, AKZO Nobel Art Space is the most obvious location for this photo shoot. “It is a beautiful site where everyone can enjoy Art. You can just walk in and have a cup of coffee.

Zuidas needs more of these locations.”

“For the photo shoot, I was inspired by this painting by Robert Zandvliet. My denim-look alike jacket and white pants are by Spanish designer Pedro del Hierro.

I travel a lot and do not buy my clothes ‘off the rack’. That way, I often create an eclectic mixture. I finish off my outfits with jewellery and other accessories.”

“Pleasant about nowadays fashion is, you can choose to make endless combinations. I pay special attention to materials, quality, shape, colour and I certainly avoid the every-day look.”

ZUIDAS. magazine 59

‘CUSTOM-MADE CLOTHING FOR MEN IS AVAILABLE EVERYWHERE, WHY NOT FOR WOMEN?’

MODE ZONDER COMPROMIS

Zeven vrouwelijke ondernemers bundelen hun krachten in House of Artisans. Een vernieuwend winkelconcept dat staat als een huis: alle producten van de zeven merken zijn innovatief, duurzaam en tailored of zelfs custom made. Van pumps zonder pijn tot stijlvolle maar comfortabele sportjurkjes én prachtige handtassen.

H OUS E OF A RT IS A NS

“Welcome to our home”, met die woorden heten de vrouwelijke ondernemers van House of Artisans het winkelende publiek welkom. We nemen plaats aan de marmeren bar, terwijl initiatiefnemer Bianca Blom van Linja Shoes thee inschenkt. De open keuken is voorzien van een moswand: een knipoog naar het duurzame karakter van de winkel. Alle producten zijn op eerlijke en ambachtelijke wijze gemaakt, in Nederland of Italië, met slimme oplossingen.

“Niemand van ons heeft een modeachtergrond, we zijn hartstikke autodidact.”

Innovatie is de gemene deler. Zo ontdekte Blom tijdens een cursus ambachtelijk schoenmaken dat de schoenenindustrie heeft stilgestaan. Twee jaar lang werkte ze aan het ontwikkelen van de perfecte pump, die stijl combineert met comfort. “Samen met een orthopedisch schoenmaker ontwikkelde ik het eerste prototype. Daar ben ik zelf op gaan lopen.

Vervolgens heb ik de schoen verder ontwikkeld met de juiste fabrikanten in Italië. Daar merkte ik dat het een echte mannenwereld is. Terwijl mannen zelf geen hakken dragen!” Haar elegante, handgemaakte pumps zijn verkrijgbaar in twee hakhoogtes (acht en tien centimeter), zeventien maten en 125 kleuren.

Bloms claim is dat vrouwen op haar schoenen maar liefst twee keer zo lang pijnloos kunnen lopen dan op reguliere pumps. “Toen ik vorig jaar de lagere hak introduceerde, zei ik met mijn grote mond: deze pumps zitten zó comfortabel, daar kun je een halve marathon op lopen.”

GEBOREN UIT FRUSTRATIE Zo gezegd zo gedaan: op een zonnige dag wandelde ze op haar pumps een halve marathon dwars door Manhattan. “Mijn vriendin, die op sneakers liep, had halverwege al de eerste blaren te pakken. Zelf had ik nergens last van! Al kan ik het niet echt aanraden.”

De ondernemers die Blom samenbracht hebben elk een eigen ‘shop-in-shop’ waar de producten zijn uitgestald. Op ooghoogte wordt het verhaal van het merk vertelt, als zaalteksten in een museum. Mét foto uiteraard. “Want wij zíjn zelf ons merk”, aldus Barbara Peek. Haar sportlabel Lapeek is geboren uit frustratie. Ze miste een tijdloos sportjurkje dat alle vrouwen flatteert. Dus besloot ze die zelf te ontwerpen: de ‘Little Black Dress voor de tennis- en golfbaan’. “De lengte stem ik op maat af zodat je benen zo lang en slank mogelijk ogen. De jurkjes kunnen gewoon in de wasmachine en drogen razendsnel. Het praktische aspect telt natuurlijk ook mee, we blijven Nederlanders hè.”

Lees verder op de volgende pagina

Seven female entrepreneurs join forces at House of Artisans. A rock-solid store concept that really makes the difference: all products of the seven different brands are innovative, sustainable and tailored, or even custom-made. From heels without pain to stylish, yet comfortable, sports dresses and beautiful handbags.

“Welcome to our home.” With these words, the female entrepreneurs welcome their customers. We make ourselves comfortable at the marble bar, while initiator Bianca Blom of Linja Shoes serves us tea. With a wink at the green character of the store, the kitchen has a moss-covered wall. All of our products are fair and handcrafted in The Netherlands or Italy, all of them with smart solutions and the latest technology.

“None of us has a fashion background, we are very much self-taught.”

Innovation is our shared passion. While taking up the art of shoemaking, Blom discovered that the innovation of the shoe industry had come to a hold. For the next two years, she worked on the development of the perfect heel, combining style with comfort. “Together with an orthopaedic shoemaker, I developed my first prototype. I started walking on them myself. Subsequently, I perfected the shoe with the right manufacturers in Italy. There I noticed it is a real men’s world, even though men don’t wear heels!”

Her elegant, handmade high heels are available in two heights of heel (8 and 10 centimetres), seventeen sizes and 125 colours. Blom claims that women can walk without pain and at least twice as long compared to walking on regular high heels. “When I introduced a lower heel last year, I exclaimed: These pumps are so comfortable, you can walk half a marathon on them.”

BORN OUT OF FRUSTRATION All said and done: on a sunny day, she walked half a marathon on her high heels right through Manhattan.

“My friend, on her sneakers, had her first blisters halfway through. I didn’t have any trouble at all!

Although, I wouldn’t really recommend it.” These entrepreneurs brought together by Blom, all have their own shop-in-shop where the products are displayed.

At eye-height, the story behind each brand is told like texts on walls at a museum. With accompanying photographs, of course.

“In fact, we are our own brand”, says Barbara Peek.

Her sports label Lapeek had been born out of frustration. She lacked a timeless sports dress, one which would complement all women. Therefore, she decided to design one herself: the ‘Little Black Dress for the tennis and golf course’. “I adapt the length to the size to make your legs look as long and slim as possible. The dresses are machine washable and do dry quickly. These practical aspects count as well; we are still Dutch after all.”

photos Imtiaz Willems, Remco Sijtzema

text Natasja Admiraal

ZUIDAS. magazine 61

H OUS E OF A RT IS A NS

ONE-OF-A-KIND Ook damesmerk Parioli is begonnen vanuit een persoonlijk gemis: “Maatkleding voor mannen is overal verkrijgbaar, waarom niet voor vrouwen?” vroeg co-founder Sanne Schoenmaker zich af en besloot in dat gat te springen. “Onze klanten zijn onder andere advocaten, bankiers en consultants: succesvolle vrouwen die representatief én stijlvol voor de dag willen komen.”

Esmee Markhorst vertelt hoe zij sjaalmerk Halsduk by Esmee is gestart: “Tijdens een revalidatieperiode werd ik gek van verveling. Ik vroeg mijn man om me een paar breinaalden te brengen en heb kilometers sjaals gebreid. Aangemoedigd door mijn omgeving heb ik hier mijn bedrijf van gemaakt.” De stijlvolle handgeweven, gebreide en zijden shawls zijn one-of-a-kind. Stijlvolle handtassen en sieraden maken het assortiment van House of Artisans compleet.

“I HAVE WALKED HALF A MARATHON IN MANHATTAN ON MY HEELS!” HOUSE OF ARTISANS Roelof Hartstraat 5, Amsterdam Openingstijden: Dinsdag - vrijdag: 15 tot 20 uur Zaterdag: 11 tot 17 uur www.houseofartisans.amsterdam

VOORRAAD OVERBODIG Voorraad hebben de ondernemers geen van allen of zeer beperkt. Het is design on demand. “Mijn zwarte pumps zijn er in alle maten, zodat klanten kunnen passen”, legt Blom uit. “Vervolgens wordt het product speciaal voor jou op bestelling gemaakt in de gewenste kleur en maat.”

De zeven merken vullen elkaar perfect aan: vrouwen kunnen bij House of Artisans een volledig verzorgde outfit van top tot teen shoppen. Achterin de winkel is het paskamergedeelte ruim opgezet met comfortabele zitjes. Ook de rest van het interieur oogt stijlvol en verzorgd. Wit voert de boventoon met accenten van oudroze en goud voor een vrouwelijke, chique uitstraling.

VROUWEN VERBINDEN De winkelruimte fungeert ook als werkplek waar de ondernemers nieuwe ideeën en producten ontwikkelen. “Zo ben ik nu bijvoorbeeld bezig met bruidsschoenen”, vertelt Blom. “Het fijne is dat ik zes kritische vrouwen om me heen heb die feedback geven. Zo houden we elkaar scherp. Ondernemerschap is leuk, maar kan ook eenzaam zijn.” House of Artisans organiseert ook regelmatig events. Denk aan een netwerkborrel in combinatie met persoonlijk stylingadvies. “Mijn doel is om vrouwen te verbinden”, besluit Blom.

ONE-OF-A-KIND Furthermore, women’s designer label Parioli was founded through a personal privation. “Custom-made clothing for men is available everywhere, why not for women?” co-founder Sanne Schoenmaker wondered and she decided to take the leap. “Our clients are, among others, lawyers, bankers, and consultants; successful women who like to present themselves in a stylish, yet representative way.”

Esmee Markhorst explains how she started her brand of scarves Halsduk by Esmee: “During a period of rehabilitation, I got absolutely bored. I asked my husband to bring along a pair of knitting needles and knitted miles of scarf. Encouraged by my environment I then created my own company.” The stylish handwoven, knitted and silk scarfs are one-of-a-kind. The House of Artisans’ collection is completed by elegant handbags and jewellery.

LITTLE OR NO STOCK The entrepreneurs have little or no stock.

It is design on demand. “My black pumps are available in all sizes, so our customers have the opportunity to try them on”, Blom explains. “Then we proceed to order the product, especially for you, in the right size and colour.” These seven brands complement each other perfectly; women can purchase a complete outfit at the House of Artisans. In the rear end of the store, the fitting area is finished off with comfortable seats. The complete interior has the same stylish and well cared for look. The main colour is white with accents of pink and gold, to create a chic and feminine look.

CONNECTING WOMEN The store also functions as their work spot where the entrepreneurs develop new products and ideas. “Right now, I’m working on bridal shoes, for example”, says Blom. “The good thing is that I have six outspoken women around me to give me feedback. That way, we keep each other on top of things. Entrepreneurship can be fun, but, at times, also quite lonely.”

House of Artisans organizes events on a regular basis. Picture networking in combination with personal styling advice.

“My goal is to connect women”, Blom concludes.

ZUIDAS. magazine 63

LA L OTTERIA

“THE NEIGHBOURHOOD HAS KNOWN HOW TO FIND US FROM DAY ONE!”

LA LOTTERIA ZUIDAS. magazine 64

text Nienke Oort

L A L OT T E R IA

La Lotteria. Een naam die perfect past bij het nieuwe restaurant aan de Beethovenstraat, 200, tegenover het citizenM Hotel. Het doet Italiaans aan, het heeft een link naar de Goede Doelen Loterijen én het wekt nieuwsgierigheid op.

Bij La Lotteria, de nieuwste telg van The Colour Kitchen, kun je lekker Italiaans eten voor een goede prijs.

De olijfgroene accenten in het interieur van La Lotteria geven meteen een mediterraan gevoel. Ondanks de grote ruimte is het knus en gezellig in het restaurant aan de Beethovenstaat 200. Christine de Mes, directeur van The Colour Kitchen, eigenaar van La Lotteria, is tevreden met de goede aanloop aan het pas één maand geopende restaurant. “De buurt weet ons eigenlijk direct vanaf het begin al goed te vinden!”

La Lotteria is het vijfde commerciële etablissement onder de paraplu van The Colour Kitchen, naast de nog twintig bedrijfsrestaurants die de maatschappelijke organisatie bestiert. The Colour Kitchen helpt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan baan in de horeca. Zij krijgen intern een opleiding op MBOniveau 1 en 2 en kunnen daarna doorstromen naar één van de eigen bedrijven of een horecabedrijf buiten de organisatie. Jaarlijks leiden zij zo’n 170 mensen op.

PROFESSIONALS Ook in La Lotteria werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, waar zij de kans krijgen hun talenten te ontwikkelen. Op dit moment werken er zes leerlingen, tegenover circa vijftien professionals. De professionals begeleiden hun leerling-collega’s met voelbare passie. “We hebben nog ruimte voor mensen hoor”, haast Christine zich te zeggen. “Zowel voor leerlingen, mensen met een afstand, als voor professionals nog vacatures.”

Het Italiaanse restaurant is gevestigd in het pand van de Goede Doelen Loterijen, het meest duurzaam gerenoveerde gebouw van Nederland volgens de BREEAM richtlijnen. De Loterijen en The Colour Kitchen bleken een perfecte match.

GESCHIKTE PARTNER Dorine Manson, Managing Director Goede Doelen Loterijen: “Geheel in lijn met onze duurzame ambitie bestond vanaf dag één de wens om het pand te delen, niet alleen met onze deelnemers en met onze goededoelenorganisaties, maar ook met de buurt.

We wisten van de behoefte aan een plek waar buurtLees verder op de volgende pagina

La Lotteria. A name perfectly suited for the restaurant located at Beethovenstraat 200, right across from The citizenM Hotel. It feels Italian, it is both linked to the Charity Lotteries and arouses your curiosity. At La Lotteria, the latest scion of The Colour Kitchen, you can have a delicious, yet affordable, Italian meal.

The olive-green accents of the interior of La Lotteria give it an immediate Mediterranean feel. Even though it is spacious, it is nice and cosy in this restaurant at the Beethovenstraat 200.

Christine de Mes, manager of The Colour Kitchen, owner of La Lotteria, is quite content with the number of customers after being open for only one month. “The neighbourhood has known how to find us from day one!”

La Lotteria is the fifth commercial establishment under the wing of The Colour Kitchen, apart from 20 more company restaurants managed by this charity organisation. The Colour Kitchen helps people who are challenged by the labour market to find a job in hotel, restaurant or catering industry. They get an internship at MBO level 1, 2 and have the possibility to be transferred to, either one of their own companies, or to a venue outside of the organisation. On a yearly basis they train about 170 people.

PROFESSIONALS La Lotteria also employs people who are challenged in finding suitable work, in which they can develop their own talents. At this moment there are 6 trainees and about 15 professionals.

The professionals coach their student-colleagues with sensible passion. “Don’t worry, we still have enough room for more staff,” Christine quickly adds. “We have vacancies not just for students, but also for people with a distance to the job market, as well as professionals.

The Italian restaurant is situated at the location of the Charity Lotteries; the most sustainably renovated building in The Netherlands according to the BREEAM guidelines. The Charity Lotteries and The Colour Kitchen prove to be a perfect match.

SUITABLE PARTNER Dorine Manson, managing director of the Charity Lotteries: “Completely in line with our sustainable ambitions, we have wished to share the building from day one. Not just with our partners and our charity foundations, but with the neighbourhood. We knew about their need for a place to ZUIDAS. magazine 65

LA L OTTERIA

Op het menu staan knapperige pizza’s, verse pasta’s, soepen, salades en vlees- en visgerechten

AT LA LOTTERIA, THE LATEST SCION OF THE COLOUR KITCHEN, YOU CAN HAVE A DELICIOUS, YET AFFORDABLE, ITALIAN MEAL ZUIDAS. magazine 66

bewoners elkaar kunnen treffen en wij hadden de ruimte, dus de keuze om een openbaar restaurant toe te voegen was snel gemaakt. Tijdens de zoektocht naar een geschikte partner sprong The Colour Kitchen eruit: een ervaren horecaonderneming met een maatschappelijke missie die zowel bij onze organisatie als in ons pand past!”

Christine de Mes kon zich direct vinden in de wens van de Goede Doelen Loterijen en is trots en blij dat zij de samenwerking kon aangaan. Vanwege die buurtfunctie is het restaurant dan ook zeven dagen per week geopend van 10.00 - 22.00 uur, voor koffie, lunch en diner. “Een deel van onze klantenkring zit natuurlijk op de Zuidas, maar we willen voor de buurt ook in het weekend open zijn”, licht Christine toe.

OSTERIA Ook dat het een Italiaans restaurant is geworden is ingegeven door de wens van de buurt. “We hebben een horecaadviseur ingeschakeld die veldonderzoek heeft uitgevoerd. Daar kwam uit naar voren dat mensen uit de buurt behoefte hadden aan een laagdrempelige horecagelegenheid, waar je voor een gangbare prijs lekker kunt eten. Een osteria is van origine een plek in Italië waar mensen terecht kunnen voor goed eten en lekkere wijn. Dat is ons uitgangspunt geworden.

Op ons menu staan knapperige pizza’s, verse pasta’s, soepen, salades en vlees- en visgerechten. Voor een kleine 30 euro kan je een 3-gangen maaltijd bij ons eten.”

meet up. We had the space, so it was an easy decision to add a public restaurant. During our search for a suitable partner, The Colour Kitchen jumped out: an experienced catering organisation with a social mission fitting both our organisation and our building!”

Christine de Mes immediately agreed with the aspirations of the Charity Lotteries and is proud and happy about their collaboration.

Due to its function within the neighbourhood the restaurant is open for coffee, lunch and dinner from 10:00 to 22:00 7 days a week.

A part of our clientele works, of course, at Zuidas, but we also want to accommodate the neighbourhood by being open during the weekend,” Christine explains.

OSTERIA The fact that La Lotteria became an Italian restaurant had also been inspired by the community’s preferences. “We contracted a catering-advisor to do some field research.

The outcome of this research was that the people preferred a low-profile restaurant where you can eat for a reasonable price. The origin of an Osteria lies in Italy. It is a place where people walk in for good accessible food and nice wine. That became our starting point.

Our menu consists of crispy pizza’s, fresh pasta’s, soups, salads and meat or fish dishes.

For less than €30, - we’ll serve you a threecourse meal.”

L A L OT T E R IA

Een plek waar buurtbewoners elkaar kunnen treffen

’s Ochtends vanaf 10.00 uur kun je al terecht bij La Lotteria voor een echt goed Italiaans kopje koffie. Tegen de middag komen de eerste gasten voor de lunch. Pas tegen tien uur ’s avonds gaan de deuren weer dicht, na het diner te hebben verorberd.

“Naast La Lotteria zijn we ook verantwoordelijk voor het bedrijfsrestaurant en de catering van evenementen die bij de Goede Doelen Loterijen georganiseerd worden. De keuken wordt optimaal gebruikt, zeg maar”, lacht Christine.

TEGEN VOEDSELVERSPILLING Met een knipoog naar de naam van het restaurant is elke rekening die gepresenteerd wordt aan de klant, tevens een lot. Met dat lot maak je kans op een gratis diner voor twee bij La Lotteria. “Daarnaast verkopen wij kraanwater voor € 1,50 per fles en dat geld sparen we op. Vervolgens geven we ook daar weer een diner voor twee van weg aan een persoon of organisatie die dat in onze ogen verdient. De eerste hebben wij bijvoorbeeld weggegeven aan Buurtbuik. Zij halen voedsel op dat bij ons over is en koken daar nog een gratis maaltijd van voor de buurt.

Zo helpen we samen voedselverspilling tegen te gaan en met het presenteren van de maaltijden is er ook weer een buurtfunctie gecreëerd. Op die manier gaan zij voedselverspilling tegen en brengen ze mensen uit de buurt bijeen. Prachtig toch?”, zegt de directeur.

Met deze samenwerking is voor The Colour Kitchen de cirkel rond. “Ons eerste opleidingsprogramma in Amsterdam in 2010 werd mede mogelijk gemaakt door Stichting DOEN en nu huizen we met La Lotteria in het pand van de Goede Doelen Loterijen. Bijna tien jaar later, mooier kun je het niet treffen, toch?”

As from 10 in the morning, you can come to La Lotteria for a real good Italian cup of coffee.

Towards the afternoon the first guests come in for lunch. Only at 10 in the evening, after having consumed dinner, will the doors close once again.

Apart from La Lotteria we are also responsible for the company restaurant and the catering events organised at the Charity Lotteries. You could say that the kitchen is being optimally used,” Christine laughs.

ANTI-WASTE-OF-FOOD With a wink at the name of the restaurant, every bill presented to the customer is a lottery ticket.

With this ticket you can win a free dinner for two at La Lotteria.” Moreover, we sell tap water for €1,50 a bottle and that money we save up.

Subsequently, we use that money to give away a dinner for two to a person or organisation who, in our eyes, deserves it. The first lucky ones were Buurtbuik. They collect our leftovers and prepare an extra free meal for someone in the neighbourhood. This way we try to minimize waste of food and create a new community function in the process. We connect people and decrease food waste. That’s great, isn’t it?” says the director.

With this cooperation The Colour Kitchen came full circle. “Our first training programme in Amsterdam in 2010came about through the DOEN Foundation and now La Lotteria resides in the house of The Charity Lotteries. Nearly ten years later, how great is that?”

ZUIDAS. magazine 67

CO LUM N ABOUT FO O D

Xavier Giesen, Anton Meester (onderhoudt de moestuin) en Luc Kusters (v.l.n.r.)

ZUIDAS. magazine 68

‘THIS YEAR WE TEAMED UP WITH FELLOW RESTAURANT TO START OUR OWN GASTRONOMIC EDUCATION PROGRAMME’

COL UMN A B OUT F OOD

Misschien wel de meest gestelde vraag over Bolenius restaurant is: zijn jullie een vegetarisch restaurant? Nu is Bolenius dit jaar door 500 vooraanstaande Nederlandse koks verkozen tot beste groenterestaurant van Nederland. Bovendien zijn we in het afgelopen jaar in diezelfde klasse zelfs toegetreden tot de top vijftien van de wereld - wat ons uiteraard met trots vervult - maar op de ‘vega-vraag’ is mijn antwoord steevast: “Nee hoor, maar we zijn wel heel goed met groente”.

Al maakt ons restaurant deel uit van de nieuwe Amsterdamse skyline van staal, steen en glas, onze groene ambitie is er niet minder om.

Dat kun je zien aan onze onwaarschijnlijke etalage: een 120 m2 grote moestuin te midden van de kantoorreuzen. Chef Luc Kusters oogst er dagelijks een flink deel van zijn groenten en kruiden. Het predicaat ‘dagvers’ is daarbij een understatement.

GROENE AMBITIE

Even though our restaurant is part of a skyline of concrete, steel and glass, our green ambition is very strong. Take our showcase vegetable garden covering 120 m2 (1,300 sq. ft), right between all the high-rise buildings. Every day, chef Luc Kusters goes there to harvest most of the vegetables and herbs he uses for his dishes.

MUCH APPRECIATED Luc reserves a very prominent place for vegetables in his cuisine: they’re at least as important as meat and fish, not only regarding the portions but also when it comes to the specific preparations and cooking techniques. The popularity of our restaurant at the Zuidas is an indication of how much our guests appreciate our culinary efforts. Obviously, we also think about the future. Luc Kusters is now an SVH Master Chef and I’ve become a qualified SVH Master Host. However, these titles bring a commitment with them: passing on our knowledge to the next generation of men and women in white and black. To lend this principle more substance we teamed up with fellow restaurant owners to start our own gastronomic education programme this year. It’s not just a simple training course but a serious education leading to an official SVH diploma.

ZEER GEWAARDEERD Het podium dat Luc in de keuken aan groenten geeft, is minstens even belangrijk als dat voor vlees en vis. Dat geldt niet alleen voor het aandeel in de ingrediënten, maar ook voor de specifieke bereidingen en kooktechnieken met groenten. Al deze keukeninspanningen worden op de Zuidas zeer gewaardeerd, men schuift in groten getale bij ons aan.

Maar we denken ook aan de toekomst. Niet voor niets is Luc Kusters SVH Meesterkok geworden en heb ik zelf de proef voor Meestergastheer afgelegd. Die eervolle titels scheppen een verplichting: het doorgeven van onze opgebouwde kennis aan volgende generaties van witte en zwarte brigades. Om daar nog meer inhoud aan te geven zijn we dit jaar, samen met collega-restaurateurs, een eigen gastronomische opleiding begonnen. Niet zomaar een cursusje, maar een serieuze opleiding die tot een officieel SVH-diploma kan leiden.

UNIEK Tijdens de opleiding leren we onze medewerkers wat er allemaal bij komt kijken om onze gasten een unieke gastronomische ervaring te geven. Door de medewerkers kennis te laten maken met verschillende bereidingen en door uit leggen hoe die van invloed zijn op de smaak van een gerecht.

Ditzelfde principe passen we toe op het hele palet van de door ons geserveerde dranken en hun smaaknuances. Met als uiteindelijk doel om perfecte combinaties van dranken en gerechten te kunnen doorgronden en toepassen.

Zo komen onze medewerkers nu met en bij ons verder of kunnen ze hun opgedane kennis in de toekomst bij andere bedrijven inzetten.

“Is Bolenius a vegetarian restaurant?” – a question we get asked very often. Well, 500 prestigious Dutch chefs elected Bolenius as the best vegetable restaurant in the Netherlands and last year we even entered the global top-15 of vegetable restaurants – which fills our hearts with pride – but when people ask me the ‘veggie question’ I always say: “No, but we’re very good at preparing vegetables.”

XAVIER GIESEN and chef Luc Kusters run Bolenius restaurant, which opened its doors in 2010 and has a Michelin star since 2016. Xavier received the GaultMillau Host of the Year Award 2016. He writes a column, reporting from their kitchen at Zuidas.

Interested in working at Bolenius restaurant?

Then please send an email to info@bolenius-restaurant.nl.

text Xavier Giesen

UNIQUE During this programme we teach our employees what it takes to offer our guests a unique gastronomic experience. We show our students the various ways of preparing dishes and explain to them what effect this has on taste and flavours. We apply the very same principle to the entire range of drinks we serve, in order to fully understand their particular characteristics so we’ll be able to find the perfect combination of drinks and dishes. This new programme enables our employees to broaden their knowledge and use their new skills in our kitchen and restaurant.

ZUIDAS. magazine 69

Z U I D AS VS . TH E C IT Y

ZUIDAS VERSUS THE CITY ZUIDAS. magazine 70

text Liesbeth Vijfvinkel

Z UIDA S V S. T HE CIT Y

Natuurlijk is de Zuidas niet te vergelijken met haar grote broer in Londen. Alleen al het tienvoudige inwoneraantal van de metropool maakt dat de financiële sector daar geen vergelijkingsmateriaal is. Maar toch, het imago van de Zuidas wordt steeds internationaler en – geholpen door de naderende Brexit – vinden steeds meer bedrijven hun weg naar Amsterdam. Reden om drie ervaringsdeskundigen te vragen naar verschillen, overeenkomsten en kansen.

photo Ed Robertson (Unsplash)

Sinds eind jaren ’80 de financiële markt openging in Londen en Amerikaanse en Aziatische banken zich er vestigden, is Londen enorm ontwikkeld. En die ontwikkeling is nooit gestopt, zegt Maarten van den Belt, Partner European Office bij Ruffena Capital.

“Londen is duidelijk een markt die gedomineerd wordt door finance, maar er gebeurt veel meer. Het is niet voor niets dat Google en Facebook hun Europese hoofdkwartier in Londen hebben gevestigd.”

Qua schaalgrootte is een metropool als Londen, met meer dan tien keer zoveel inwoners, niet te vergelijken met het kleine zusje Amsterdam. “In Londen zijn ongeveer 2.000 venture capital firms, vanuit ons bedrijf zijn we in gesprek met ongeveer 300 daarvan.

Amsterdam heeft in totaal ongeveer 50 venture capital firms”, geeft hij als voorbeeld. Het is ook die schaalgrootte die maakt dat de lat in The City altijd hoog ligt.

STAPJE EXTRA “Londen is een trekpleister voor internationaal talent”, vertelt Tjeerd Voskamp, Global Head of Wholesale Distribution bij Aviva Investors. “Dat betekent dat er meer competitie is.

Dat geeft een enorme druk om altijd een stapje extra te zetten.” Jeppe de Lees verder op de volgende pagina

Obviously, one cannot compare Zuidas with its bigger financial brother in London as the British capital has ten times as many inhabitants. But still, the Zuidas is slowly but surely getting a more international image and – due to the impending Brexit – more and more companies are opening offices in Amsterdam. Reason enough to ask three experts about the opportunities in both cities and the differences and similarities between Amsterdam and London.

Ever since the late 80s, when the financial market in London was deregulated and American and Asian banks started to open branches there, the city has seen tremendous changes and this development has never really stopped, says Maarten van den Belt, Partner European Office at Ruffena Capital.

“London is clearly a market dominated by finance but there’s a lot more to it, otherwise Google and Facebook wouldn’t have chosen London as their European headquarters.”

When it comes to pure size it is not fair to compare a metropole like London, with ten times as many inhabitants, with its little sister Amsterdam. “In London, there are around 2,000 venture capital firms and our company is in contact with some 300 of them. Amsterdam has a grand total of 50 venture capital firms”, he indicates.

And that very difference in size is the reason why the bar is set a lot higher in The City.

ZUIDAS. magazine 71

Z U I D AS VS . TH E C IT Y

Boer, founding partner van Masterdam, voegt daaraan toe dat het soms voelt alsof werken het enige is dat mensen doen in Londen. “Ze staan vroeg op, werken hard en gaan vroeg naar bed. Een diner begint vroeg, er wordt water gedronken en om kwart over 9 is het afgelopen. Sommigen gaan dan naar huis, maar de meesten zullen weer terug naar kantoor gaan.”

Toch is het harde werken ook wat de heren waarderen aan Londen. “Wat mij trekt aan Londen is de professionaliteit.

Hoe presentaties worden aangepakt, hoe groot het ecosysteem is van advocaten en accountants die klaarstaan als een deal gesloten wordt”, vertelt Maarten van den Belt. Tjeerd Voskamp voegt daaraan toe dat de mogelijkheden groter zijn in The City. “Ik denk toch dat ik het liefst in Londen werk.

Vanwege de globale manier van werken, de internationale omgeving. Wie hier hard werkt, krijgt meer mogelijkheden. Er zijn meer kansen om een stapje hogerop te komen.”

ALTIJD NETWERKEN De grote schaal en het altijd werken maken het in Londen nog belangrijker om een goed netwerk te hebben. Maar volgens Tjeerd Voskamp is netwerken is in The City onderdeel van het leven en daardoor makkelijker. “Expats die in Amsterdam komen, zie ik altijd even schrikken. In Nederland is het meer ons kent ons. Londen is een wereldstad, maar wel één waar je snel mensen leert kennen als je je proactief opstelt. Mensen hebben hier allemaal dezelfde mindset. Ze komen hier om te netwerken en succesvol te zijn.”

Dat betekent ook dat het netwerken zich niet tot de zakelijke wereld beperkt. Jeppe de Boer: “Bijna iedereen in Londen werkt in finance. Dus ook de andere ouders op de school van je kinderen. Ook al komen ze uit China of Chili: iedereen heeft dezelfde achtergrond en staat op dezelfde manier in het leven.

Dat betekent minder diversiteit, maar het werkt wel ontzettend efficiënt. Alles wat je doet heeft een voordeel voor je netwerk.

Doordat mensen in Londen best snel wisselen van werkkring, hebben ze overal ex-collega’s zitten. Zo kom je in die enorme metropool toch allerlei mensen tegen die je kent. Die open werksfeer vind ik heel leuk.”

IMAGO En dan de Zuidas, het kleine zusje dat de laatste jaren steeds meer een internationaal tintje krijgt. De ervaringsdeskundigen zijn het erover eens dat het imago van de financiële sector in Amsterdam de laatste jaren in positieve zin veranderd is.

“Zeven jaar geleden was Nederland een van de zwakste landen van Europa op het gebied van economische groei, er was een crisis, de huizenmarkt was onderuit gegaan, een onzeker pensioensysteem en de vastgoedmarkt – met name die van kantoren – was slecht. Nu is dat totaal omgeslagen. Nederland wordt gezien als een van de economisch sterkste landen. Maar ook als een van de veiligste, hipste en vooruitstrevendste landen”, vertelt Jeppe de Boer, die in de praktijk ondervindt dat er nu anders tegen Amsterdam wordt aangekeken dan een aantal jaar geleden. “Toen ging ik nog iedere maand naar Londen om een internationaal netwerk te vertellen wat er in Nederland gebeurde. Nu merk ik dat dat netwerk veel vaker hierheen komt.”

ZUIDAS. magazine 72

Jeppe de Boer van Masterdam

GOING THE EXTRA MILE “London attracts a lot of international talent”, says Tjeerd Voskamp, Global Head of Wholesale Distribution at Aviva Investors. “This means more competition and immense pressure to go the extra mile.” Jeppe de Boer, founding partner of Masterdam, adds that at times it feels as if working is the only thing people in London do.

“They get up early, work long hours and then go to bed early. Dinner starts early – no alcohol, only water – and then just after 9 o’clock the whole thing is over. Some will go home, but most employees will go back to the office.”

However, this hard-working mentality is exactly what they appreciate about London. “What I like about London is the professional attitude. The way they handle presentations, all the legal professionals and accountants that are involved to finalize things when a deal gets closed”, Maarten van den Belt says. According to Tjeerd Voskamp there are many more opportunities in The City. “I think I’d prefer working in London because of the global way of doing business and the international environment. If you work hard, you’ll definitely get the chance to make the next step.”

ALWAYS NETWORKING Due to the large scale and the long working hours it is absolutely crucial to have a good network in London. However, Tjeerd Voskamp thinks networking is part of life in The City and that makes it somewhat easier. “Expats moving to Amsterdam are usually a bit intimidated as it can be difficult to get into social circles in the Netherlands. London is a global city but with a proactive attitude you’ll quickly get to know people as they all have the same mindset: they’ve come here to network and be successful.”

Z UIDA S V S. T HE CIT Y

‘AT THE MOMENT, LONDON IS STILL THE PLACE TO BE FOR AN INTERNATIONAL CAREER’

Maarten van den Belt van Ruffena Capital

QUALITY OF LIFE Behalve een sterke economie is levenskwaliteit een van de punten waarop Amsterdam het wint van Londen. In Amsterdam is veel diversiteit qua mensen, achtergronden, interessegebieden, maatschappelijke positie, culturen. Alles is dichtbij en je beweegt gemakkelijk door de stad. Zowel met de auto als trein is alles goed bereikbaar en vanaf de Zuidas zit je zo op Schiphol. Tegelijkertijd ben je ook snel de stad uit als je groen zoekt.

“Er wordt in Nederland duidelijk geïnvesteerd in onroerend goed, infrastructuur en ontsluiting. Dat betaalt zich terug. Vanuit Londen wordt wel jaloers gekeken naar hoe goed alles hier geregeld is”, zegt Maarten van den Belt. Hoewel Nederlanders het misschien niet meer zien, kan die levenskwaliteit een verademing zijn voor expats die terugkeren. Jeppe de Boer: “Je kunt hier gewoon een tafel krijgen in een leuk restaurant. In Londen is dat al ingewikkeld, alles wordt er gehypet.” Tjeerd Voskamp voelt wanneer hij in Nederland is dat het stressniveau hier substantieel lager is. “In Londen heb je het gevoel dat iedereen op een tijdklok zit en ben je altijd aan het rennen. Dat gevoel heb ik niet in Nederland. Amsterdam is knusser, minder gestresst, minder snel.”

Wat ook bijdraagt aan de levenskwaliteit, is dat wonen in Nederland per saldo goedkoper is dan in Londen. Vooral een woning in Londen kan – voor expats die nieuw zijn op de woningmarkt - enorm in de kosten lopen, zegt Tjeerd Voskamp.

Naast wonen vallen de kosten volgens hem mee, omdat je er over het algemeen ook meer verdient. “Het grote verschil tussen de twee landen is de bonuscultuur. Met een grotere vijver aan internationale financiële organisatie is er dus meer te verdienen.”

Lees verder op de volgende pagina

And networking isn’t limited to the business world. Jeppe de Boer: “Almost everyone in London works in finance, including the other parents at your children’s school. They may come from Chile or China but they all have a similar professional background and similar ideas about life. That means less diversity but it makes things very efficient: everything you do is good for your network. As people in London move between companies rather quickly, they’ve got former colleagues all over the place. So you’ll run into lots of people you know in this gigantic metropole. I really like that open atmosphere.”

IMAGE What about Zuidas, the little sister that’s been gaining a more international reputation the last few years? The experts agree that the image of the financial sector in Amsterdam has changed for the better recently.

“Seven years ago, the Netherlands was one of the weakest countries in terms of economic growth: there was a crisis, the housing market had collapsed, the pension system and the real estate market – especially office space – were in a pretty bad state. That situation has totally changed: the Netherlands is now considered one of the strongest economies but also a very safe, trendy and forwardlooking country”, says Jeppe de Boer. In his opinion, people look differently at Amsterdam in comparison to a few years ago. “Back then I would travel to London every month to explain to an international network what was going on in the Netherlands. Now I notice that the people from this very same network often visit Amsterdam for business purposes.”

QUALITY OF LIFE Apart from a strong economy, quality of life is one of the areas in which Amsterdam beats London. Amsterdam is a very diverse city when it comes to people and their background, social position and culture. Everything is close by and it’s easy to move around town. The city is very accessible by train and car, and it’s a very short trip from the Zuidas to Schiphol Airport. At the same time, Amsterdam is surrounded by green areas if you feel like leaving town to unwind.

ZUIDAS. magazine 73

Z U I D AS VS . TH E C IT Y

photo Guilham Vellut

‘IN LONDON THERE ARE AROUND 2,000 VENTURE CAPITAL FIRMS, IN AMSTERDAM ONLY 50’ ZUIDAS. magazine 74

Z UIDA S V S. T HE CIT Y

Tjeerd Voskamp van Aviva Investors

VERSCHIL VIEREN Alle verschillen op een rij zettende, wordt het heel duidelijk dat de Zuidas nooit een tweede City wordt. En dat moeten we vieren, want het biedt heel veel kansen. “Ik denk dat het in Amsterdam nooit zo snel wordt als in Londen”, zegt Tjeerd Voskamp, “maar ik denk wel dat Amsterdam steeds interessanter wordt voor internationale organisaties en dat kan er zeker toe leiden dat men een versnelling hoger gaat. Op dit moment is Londen nog steeds dé plek voor een internationale carrière, maar in Nederland is de levenskwaliteit hoger, met een betere balans tussen werk en privé.”

Jeppe de Boer is het daar volledig mee eens. “Als ik eind twintig was zou ik zo weer naar Londen gaan. Maar ik heb nu een gezin met drie kinderen en dan is Amsterdam een fantastische omgeving.

Ik zie veel succesvolle financiële ondernemers die hun sporen verdiend hebben in Londen die naar Amsterdam vertrekken als ze in een levensfase komen waarin ze meer zelf willen bepalen. Dat zijn Nederlanders, maar ook Israëliers, Fransen en Amerikanen. Amsterdam is goed bereikbaar, internationaal en een fijne plek om te leven. Ook is het hier net wat laagdrempeliger om een eigen bedrijf op te zetten, ik weet niet of ik dat in Londen had aangedurfd.”

TJEERD VOSKAMP is Global Head of Wholesale Distribution bij Aviva Investors. Hij woont en werkt sinds 1997 in Londen, maar komt met regelmaat op de Zuidas, waar Aviva Investors ook een kantoor heeft.

JEPPE DE BOER is founding partner van Masterdam. Hij werkte zeven jaar in Londen en vier jaar in Rusland. Sinds 2015 heeft hij een kantoor op de Zuidas.

MAARTEN VAN DEN BELT is Partner European Office bij Ruffena Capital. In verschillende functies werkte hij meer dan 20 jaar buiten Nederland, waaronder drie keer in Londen.

Momenteel zet hij voor Ruffena Capital een vestiging op in Amsterdam, waarvoor hij ook regelmatig in Londen is.

TJEERD VOSKAMP is Global Head of Wholesale Distribution at Aviva Investors. He’s been living and working in London since 1997, but he regularly visits the Aviva Investors office at the Zuidas.

JEPPE DE BOER is founding partner of Masterdam. For his work he spent seven years in London and four years in Russia.

In 2015, he opened his own office at the Zuidas.

MAARTEN VAN DEN BELT is Partner European Office at Ruffena Capital. For 20 years, including three different periods in London, he worked in various jobs around the world. At the moment, he’s busy setting up an Amsterdam branch for Ruffena Capital, which means he has to visit London quite often.

“The Netherlands is investing a lot in real estate, infrastructure and accessibility and that really pays off. People in London look with envy at how well everything is organized over here”, Maarten van den Belt explains. Even though many Dutch citizens don’t realize this, the quality of life in the Netherlands is a breath of fresh air for expats returning home. Jeppe de Boer: “Here you can easily get a table at a nice restaurant. In London that is very complicated as everything is hyped over there.” Whenever he’s in the Netherlands, Tjeerd Voskamp senses that the stress levels are considerably lower. “In London, I’ve got the feeling that everyone is pressed for time and you’re rushing all the time. I don’t have that feeling here. Amsterdam is smaller, less stressful, the pace is not as fast.”

Another factor contributing to quality of life are the lower housing costs in the Netherlands: buying or renting a house in London can cost a fortune in London - especially for expats new to the local housing market, according to Tjeerd Voskamp. Other costs are not really an issue as you’ll generally earn more in London. “The big difference between the two countries is the bonus culture. With a big pool of international financial organizations employees will be able to earn a lot more.”

CELEBRATING THE DIFFERENCE Considering all the above, it becomes clear that Zuidas will never become a second City. And that’s something we should celebrate, because it’ll bring a lot of opportunities. “I don’t think the working pace in Amsterdam will ever be as fast as London”, Tjeerd Voskamp says, “but I do think that Amsterdam will become more interesting to international organizations and that could accelerate things. At the moment, London is still the place to be for an international career, but quality of life in the Netherlands is higher, with a better balance between work and personal life.”

Jeppe de Boer fully agrees. “If I was in my late twenties I’d go to London again, but I’ve got a family with three children and for us Amsterdam is a great environment. I see a lot of successful financial entrepreneurs who, having earned their spurs in London, move to Amsterdam when they reach a phase when work-life balance becomes more important. These are Dutch people but also Israeli, French and American nationals.

Amsterdam is easily accessible, international and a very nice place to live. Plus it’s less complicated to start your own business here; I don’t know if I’d dare to take that same leap in London.”

ZUIDAS. magazine 75

MEN’S FASH ION GU ID E FO R T H E ZU ID AS

STIJL MEESTER CHRISTIAAN SIJNEN ZUIDAS. magazine 76

text Christiaan Sijnen

PHOTOS JAVIER REYES, ADEOLU ELETU, JONATHAN FRANCISCA (BY UNSPLASH)

DEEL 4:

PA RT 4

Ervaring in onze winkels leert dat er door mannen (en hun partners) met interesse wordt geluisterd en gekeken naar de nieuwste trends op het gebied van herenmode.

Naast interesse valt er ook met enige regelmaat een tikje scepticisme te bespeuren. Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg is een kreet die ingebed is door onze calvinistische achtergrond.

Aan de andere kant willen we ook weer geen eenheidsworst zijn. Hierbij diverse tips om de huidige fashion trends op een subtiele en stijlvolle manier te integreren in jouw garderobe. Een klein tikje uitbundigheid zouden we op de Zuidas best mogen overnemen vanuit het Angelsaksische cultuur.

FASHION TRENDS AT ZUIDAS

FORMAL WEAR Na de winter mogen we wat meer spelen met kleuren. Zoals mijn oma vroeger zei: overal waar ‘te’ voor staat is niet goed.

Voor een advocaat zal in het algemeen een opvallende pinstripe of een ruit teveel van het goede blijven. Echter, probeer een keer een subtiele pastelkleurige overhemd onder je donkerblauwe pak. Je zal zien dat het nog steeds zakelijk en stijlvol oogt, maar het is net even anders én trendy.

Omslagen in pantalons zien we op de Zuidas steeds minder. De lengte van je colbert mag iets korter en Italiaanser. De stitchings van je knoopsgat mogen licht contrasteren.

BUSINESS CASUAL Kleur mag weer. Maar ook ruiten en blokjes om wat meer diepte te creëren. Voor de Zuidas adviseren we een conservatieve benadering van dergelijke structureren en dessins. Probeer bijvoorbeeld een opvallender gekleurde colbert te combineren met een chino of pantalon in een van de basis kleuren, zoals blauw, zand, beige of bruin.

CASUAL Bij casual wear heb je vaak nog veel ruimte om te experimenteren met jouw smaak en styling. Wat we zien zijn tinten zoals geel en oranje terugkeren dit seizoen. Probeer wel pastelachtige, lichtere tinten te kiezen. De camouflage print zal ook weer zijn intrede doen. We begrijpen dat dit wellicht wat too much is. Probeer als alternatief stijlvolle aardse tinten zoals bruin, groen en grijs.

In our stores we notice that male customers and their partners closely follow the latest trends in men’s fashion. However, at times we do sense a hint of scepticism, probably due to the national Calvinistic background and its motto: “Just act normal, then you’re acting crazy enough as it is!” On the other hand, Dutch men don’t want to look exactly like the guy next door…

In this edition, we’re offering a few tips and tricks to integrate the current fashion trends into your wardrobe in a subtle and stylish way. We feel that Zuidas professional could use some Anglo-Saxon exuberance when it comes to dress sense.

FORMAL WEAR Winter has gone so we can start playing with colours again, but let’s follow my grandma’s rule: “Please don’t overdo it!” A striking pinstripe or chequered suit will usually be a bridge too far for a lawyer. However, why not wear a subtle pastel-coloured shirt with your navy blue suit? You’ll see it still looks formal and stylish, just a little different and trendier. At Zuidas, trousers with cuffs are becoming a rare sight. The modern men’s jacket is cut in ‘Italian style’: a bit shorter, with slightly contrasting stitching at the button-holes.

CHRISTIAAN SIJNEN bezit twee stijlvolle Gentlemen’s Place herenmode winkels op de Zuidas en in Aalsmeer met merken zoals Corneliani, Hugo Boss, Profuomo, Cavallaro, Tommy Hilfiger, Greve, Ted Baker en Denham.

CHRISTIAAN SIJNEN is the owner of two stylish men’s fashion stores called Gentlemen’s Place, one at Zuidas and in Aalsmeer. He also has a web shop selling famous brands such as Corneliani, Profuomo, Cavallaro, Denham, Hugo Boss, Greve and Ted Baker.

Arnold Schönberglaan 7, Amsterdam

BUSINESS CASUAL Colours are back! The same goes for chequered patterns – they help create more depth. For Zuidas professional we recommend a conservative approach to such designs. Try combining a more conspicuously coloured jacket with chinos or trousers in a basic colour like blue, camel, beige or brown.

CASUAL Casual wear leaves a lot of room for experimenting with your own personal taste and style. Yellow and orange hues will be back this season. However, we suggest you choose lighter, more pastel-coloured tones. Camouflage print is going to make a surprise return, but we understand that this might be a bit too much. Alternatively, you could opt for some stylish earthly tones like brown, green and grey.

ZUIDAS. magazine 77

JAG UAR AUTOTEST

ELEKTRISCH ZONDER CONCESSIES

Floris Wyers over de Jaguar I-Pace: ‘Wat betreft luxe is de auto echt zeer compleet aangekleed’ ZUIDAS. magazine 78

text Floris Wyers

photo Katja Mali

J A GUA R A UT OT E S T

We kunnen er niet meer omheen: elektrisch rijden. Het is volgens pioniers dé eerstvolgende mainstream vorm van transport. Toch zijn er ook mensen die denken dat het nooit te realiseren is om al het verkeer volledig elektrisch te laten rijden. Feit is dat autofabrikanten er massaal op inspelen, zo ook Jaguar. We kregen via de Amsterdamse Jaguar dealer Kimman de Jaguar I-Pace mee om te beoordelen of elektrisch rijden écht de toekomst heeft.

Bij de eerste kennismaking is het direct duidelijk: Jaguar heeft de best mogelijke elektrische auto willen maken.

Als je een beetje bekend bent met Jaguar, dan weet je dat het merk voor zichzelf een hoog niveau van luxe handhaaft – wat ook weer duidelijk wordt in de nieuwe I-Pace. De bolide voelt aan als een échte auto en lijkt op geen front afgescheept te zijn met goedkope oplossingen of tegenvallende materialen.

De Jaguar I-Pace is uitgerust met een elektromotor die een totaal vermogen van 294kW heeft – in traditionele termen is dat ongeveer 400 pk. Doordat Jaguar besloot de I-Pace een losse aandrijving te geven bij ieder van de vier wielen, is de auto standaard vierwiel-aangedreven.

Hieraan gekoppeld is een 8-traps sequentiële automaat.

Het resultaat is een bolide die – zoals we gewend zijn van electric vehicle’s (VE) – razendsnel van z’n plek is.

ACTIERADIUS Wat direct opvalt bij het rijden met de Jaguar I-Pace is het feit dat je – althans wij wel – gefocust bent op de actieradius. Men stelt dat je met een volle accu zo’n 400 tot 450 km moet kunnen rijden, maar de ervaring leert dat dit eerder tussen de 350 en 400 km is, met gewoon weggedrag en alle functies gebruiken die de I-Pace te bieden heeft.

Wat betreft luxe is de auto echt zeer compleet aangekleed.

Het multimediasysteem werkt prettig, de ambient verlichting is naar wens aan te passen en de stoelen zijn volledig naar smaak in te richten. Het is een Jaguar zoals een Jaguar hoort te zijn: luxe, comfortabel en stijlvol.

Het is even wennen, de futuristisch ogend vormgeving, maar we hebben inmiddels geaccepteerd dat het enigszins hoort bij elektrische en hybride auto’s. De afwerking in het interieur is uitmuntend en robuust. Zoals eerder al gezegd voelt de auto stevig aan, je hebt niet het idee dat ergens wat euro’s zijn bespaard.

Lees verder op de volgende pagina

There is no way around it: electric driving. According to pioneers, it is the next mainstream way of transport. Yet, there are still people who think that traffic entirely based on electric driving will not be realized. The fact remains that car manufacturers do anticipate electric driving, as does Jaguar. The Jaguar dealer Kimman in Amsterdam let us take out the Jaguar I-Pace to judge for ourselves whether or not electric driving is our actual future.

At our first acquaintance, it was obvious: Jaguar has attempted to produce the best electric car possible. If you are familiar with Jaguar, you will know that this brand relies on a high level of luxury – they clearly succeeded with the new I-Pace. This bolide feels like a real car and is no way downgraded by second-rate solutions or faulty materials.

The Jaguar I-Pace is equipped with an electromotor which has a power of 294kW – in traditional terms that would be about 400 hp. As of result of Jaguar deciding to provide torque to all of its wheels simultaneously, the I-Pace is supplied with a Four-wheel drive. Thereto connected is an 8-gear sequential automatic transmission. The result of which is a bolide that – not unlike what we are used to of electric vehicles (VE) – races off in seconds.

ACTION RADIUS What stands out when driving the Jaguar I-Pace is the fact that you are – at least we are – focussed on the action radius. They say you should be able to drive 400 to 450 km on a full battery, but experience teaches us that, with normal driving ZUIDAS. magazine 79

J A GUA R A UT OT E S T

ZEER VERLEIDELIJK De I-Pace heeft dezelfde uitdagende factor als veel andere elektrische auto’s. Je wil namelijk constant gas geven. Of je nu op de snelweg rijdt, of voor het stoplicht staat in de stad: de directe power maakt het zeer verleidelijk om constant hard op te trekken. Er is echter ook een klein nadeel te bespeuren aan rijden met de Jaguar I-Pace. Het duurt namelijk relatief lang om de auto op te laden via een reguliere laadpaal zoals je die in woonwijken vindt.

Het is dan ook altijd eventjes puzzelen hoe je precies omgaat met de momenten waarop je moet laden, zodat je de volgende dag onbezorgd de weg op kan. Als je de auto even wil bijladen bij een Fastnetcharger, dan hoef je vele malen minder lang te wachten.

PUZZELWERK Dit is dan ook meteen het enige punt van kritiek voor deze auto – en andere elektrische auto’s. Er is namelijk nogal wat puzzelwerk voor nodig om constant onbezorgd te rijden en als klap op de vuurpijl moet je je dan ook nog eens afvragen: wat als iedereen elektrisch zou rijden? Het maakt dat wij volledig elektrisch verkeer vooralsnog als een utopie zien, maar dat het potentie heeft, dat is overduidelijk. Jaguar heeft met de I-Pace een klasse auto in de gelederen die de ‘ondankbare’ taak heeft een revolutionair te zijn. In deze wereld is dat verre van eenvoudig.

DE JAGUAR I-PACE IS ER VANAF € 80.810. KIMMAN HEEFT NOG SLECHTS EEN BEPERKT AANTAL MET 4% BIJTELLING BESCHIKBAAR IN VOORRAAD. WWW.KIMMAN.NL/JAGUAR/I-PACE

I-PACE IS A JAGUAR LIKE A JAGUAR OUGHT TO BE: LUXURIOUS, COMFORTABLE AND STYLISH

behaviour and using all functions available, it is more along the lines of 350 to 400 km.

When it comes to luxury, this car is fully equipped. The multimedia system works pleasantly, the mood lighting is adjustable to preference and the chairs can be furnished according to taste. It is a Jaguar like a Jaguar ought to be: luxurious, comfortable and stylish. It takes some getting used to, this futuristic design, but we have accepted it as a part of electric and hybrid cars. The finishing touch of the interior is excellent and robust. As was mentioned before, the car feels sturdy and nothing suggests any money being saved.

VERY TEMPTING The I-Pace has the same challenging factor as many other electric cars. You want to give gas continuously. Whether you are on the motorway, or in front of a traffic light in the middle of the city: the direct power makes it very tempting to speed away.

There is, however, a small disadvantage when driving the Jaguar I-Pace. It takes quite a while to charge the car through the regular charging stations you find in the residential areas. That is why it takes some figuring out when to charge, so you can get back on the road carefree. If you want to charge your car at a Fastnet-charger, your wait is way less.

PUZZLING This is the only point of criticism for the car, though – and other electric cars.

Some planning is definitely required for a carefree drive and on top of everything else, you should really ask yourself: what if everyone would drive an electric car?

As a result, we still look at fully electric traffic as a utopia, but there is definitely potential. Jaguar has, with the I-Pace, the ungrateful job of revolutionizing this class.

In this world that is far from simple.

THE JAGUAR I-PACE IS AVAILABLE FOR PRICES AS FROM €80.810. THERE IS ONLY A LIMITED AMOUNT OF CARS IN STOCK WITH 4% ADDITIONAL TAX LIABILITY.

ZUIDAS. magazine 81

FA S HI O N M E N

CASUAL FRIDAY

Many companies at the Zuidas have embraced the concept of Casual Friday, so on the last working day of the week most Zuidas professionals swap their tailored suit for something informal. On a hot summer day we might even spot someone wearing a pair of shorts!

Break the codes of the classic gentlemen’s wardrobe and match a white pinstripe shirt with some neat Bermuda shorts. IKKS, SHIRT € 115, BERMUDA SHORTS € 95.

On your way to the office, in town or at the beach: these sunglasses match any occasion. The frame has a sporty look without being too conspicuous. PRADA, € 230

A nice jacket is an essential item in the wardrobe of any man. This extra slim fit blazer is made of a finely woven mix of pure wool in classic grey with external pockets. STRELLSON, € 259

Add some colour to your wardrobe with these trousers in a shade of blue that’s a little bit different.

Inspired by the laid-back attitude of a bygone Italian summer. MARCIANO, € 129

Skip the Friday afternoon drinks party and go on a leisure trip straight from the office!

This sporty travel bag is ideal for a short citytrip. LACOSTE, € 115

This cotton shirt is characterized by the Italian collar and the classic pinstripe design, which is just a tad broader than most formal shirts.

Complete your summer outfit with these stylish suede tassel loafers of Italian make. FRATELLI ROSSETTI, PRICE ON REQUEST.

ESSENTIEL, € 115

production Natasja Admiraal

ZUIDAS. magazine 83

VAN GILS FASHIO N

VAN GILS

ICOON ZUIDAS. magazine 84

text Eduard Herkes

photo Unmask Photography

VAN GILS FASHION

Vijftien jaar lang liep Laurens Jan Blok in blauwe maatpakken. Gewoon, omdat het bij zijn functies in finance bij Ahold, Heineken, Nestlé, Sara Lee hoorde. Verder niet al te veel over nagedacht. En nu, ook al is het nog net winter, loopt hij in een witte broek, blauwe loafers eronder, gecombineerd met een stijlvol blauw geruit colbert met witte pochette, en een spijkerhemd eronder. “Dat had ik een paar jaar geleden echt niet gedaan. En het bevalt me heel erg goed.”

‘OUR COLLECTION CONTAINS SO MUCH MORE THAN THE SUITS THAT PEOPLE ASSOCIATE THE NAME VAN GILS WITH’

Bij de serviceclub waar hij lid van is, in zijn privé omgeving maar vooral ook in zijn directe vriendenkring, heeft Blok sinds hij CEO van Van Gils fashion is, ook de stijl weten te veranderen.

“Zakelijk snappen mannen vaak wel hoe je je moet kleden. Maar in hun vrije tijd bakken ze er niet veel van. Dragen vaak in vrije tijd een trui, dat ziet er niet echt uit. Ik ben een jasje gaan dragen, in een andere kleur dan de broek, dat ziet er stijlvol en vlot uit. En ik heb naar de andere leden geappt of ze zich een volgende keer wel stijlvol wilden kleden, met een kwinkslag natuurlijk, en de meesten doen dat inderdaad, dat is heel leuk.”

DOELGROEP Het geeft meteen aan dat de doelgroep van Van Gils groot is. “Eigenlijk iedere man tussen de 25 en 60 jaar. In onze communicatie hanteren we de mentale leeftijd van 35 jaar. Dat doen we heel bewust. Ben je jonger, dan wil je heel graag 35 zijn, en voor wie ouder is, geldt dat ook. En ik bedoel echte mannen, dus niet wie heel gestileerd gekleed gaat.”

The Road to Success staat centraal in alle uitingen van Van Gils, waarmee het mannen aanspreekt. “Het leven bestaat uit vallen en opstaan, het hoort er allemaal bij. Dus niet het beeld dat Italiaanse merken veelal schetsen en waarin alles perfect is. Nee, lelijkheid heb je nodig om iets dat mooi is op prijs te kunnen stellen. Het gaat om het contrast. Het een niet zonder het ander.

En het mag een beetje schuren. Maar het moet wat mij betreft wel altijd stijlvol zijn, en met een glimlach en gezonde zelfspot.”

ROAD TO SUCCESS En voor die Road to Success heeft Van Gils een formal business look, een smart casual en een informel look. Voor 399,95 euro heb je een lekker zittend pak. Een maatpak begint bij 499 euro, oplopend tot… ja waar je de grens maar wil leggen. En met mix and match kun je alle combinaties maken die je kunt verzinnen.

En dan komt Van Gils ook nog twee keer per jaar met een collectie die inspeelt op de nieuwste trends. “Dat maakt ons uniek. Dat anderen ons vervolgens weer kopiëren, zegt voldoende.”

De collectie bestaat uit brand statements, uit fashion needs, seasonal essentials en onze basiscollectie. “En het is hiermee zo veel breder dan alleen ‘pakken’, waar mensen bij Van Gils vaak aan denken.” Ook voor shirts, jassen, schoenen en tal van accessoires, zoals tassen, polo’s, dassen, kun je bij Van Gils terecht, waarmee je ook in je vrije tijd stijlvol voor de dag komt. Casual Friday? Van Gils heeft er een aparte lijn voor ontworpen met hippe chino’s, denim shirts en knitwear.

Lees verder op de volgende pagina

ZUIDAS. magazine 85

VAN GILS FASHIO N

VERANTWOORDELIJKHEID Dat Van Gils de verspilling in de modewereld ter harte gaat, bewijst de lijn Green Stitch. “Het is een aparte lijn van onder andere gerecyclede wol. We vinden het belangrijk om in deze ontwikkeling mee te gaan en nemen onze verantwoordelijkheid.”

Op de Zuidas zelf heeft Van Gils in Gentlemen’s Place een verkooppunt van met name pakken, uiteraard. Voor een echte beleving van het iconische merk ga je naar de flagshipstore aan de Van Baerlestraat in Amsterdam, het paradepaardje van Van Gils en waar alle nieuwe collecties te zien zijn. Of ga je naar de brandstore in Stadshart Amstelveen.

MINDER FORMEEL “Ook op de Zuidas zie je de veranderingen in kleding. Ik zie onder advocaten en bankjongens de trend dat ook de donderdag al richting casual gaat.

Geen stropdas meer om bijvoorbeeld. Het is door de hippe internetbedrijven ook steeds meer geaccepteerd om minder formeel gekleed te gaan. Tegelijkertijd zie ik tijdens de modeshows in Italië, dat merken als Prada en Gucci, toch echt de trendsetters, het pak weer terugbrengen.”

“Daarom brengen we niet alleen maatpakken, maar daarnaast ook heel veel basics. De combineerbaarheid ervan is groot, zodat je zakelijk en smart casual kunnen afwisselen. En je hebt meteen iets stijlvol om in het weekend te dragen, want dan wil je er toch ook verzorgd uit zien?”

ENORME TRADITIE Het merk Van Gils fashion staat voor zeventig jaar ervaring, voor heel veel kennis en voor een enorme traditie. “Dat voegt heel veel rijkdom aan het bedrijf toe. Daarnaast zijn we actief in België, Nederland, Jordanië, Libanon, Zweden, Denemarken, Canada, Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Marokko en IJsland. Nog niet zo lang geleden was Van Gils groter dan Hugo Boss. Wanneer ik dit vertel als ik in Italië ben bijvoorbeeld, dan vindt men dat geweldig.”

De liefde voor het merk, de authenticiteit ervan is misschien een beetje weggezakt, zegt Laurens Jan Blok, maar dat gaat veranderen. “Aan de hand van storytelling gaan we veel meer communiceren waar Van Gils precies voor staat. En dat we veel meer te bieden hebben dan alleen een collectie pakken.”

Aan de naamsbekendheid van het merk ligt het in ieder geval niet. “Die is echt heel erg groot, dat is geweldig om te merken. Werkelijk iedereen kent Van Gils! En als je iemand vraagt welk automerk je met Van Gils associeert, dan zeggen ze: Mercedes.

Geweldig toch?”

ZUIDAS. magazine 86

Eighteen months ago, Laurens Jan Blok was appointed CEO of Van Gils Fashion, the oldest Dutch brand in men’s fashion.

Van Gils is best known for their suits, but they have so much more to offer, including two brand-new collections every year aimed at the middle and higher segments. Their flagship store at Van Baerlestraat is a showcase of the iconic Van Gils experience.

For fifteen years, Laurens Jan Blok wore navy blue tailor-made suits, just because that’s what was expected of him in the finance positions he held at Ahold, Heineken, Nestlé and Sara Lee. But now, even though it is still winter when we meet him, he’s walking around in white trousers, blue loafers, a jeans shirt and a stylish blue chequered jacket with a white pocket square. “A few years ago, I would never have worn this but I feel really good in it.”

Since he became CEO of Van Gils Fashion in 2017, Blok has been trying to change people’s dress sense at his men’s club and in his circle of close friends. “Men often know how to dress formally but they’re making a hash of it when it comes to leisure wear.

They often wear a sweater in their spare time and that just looks awful, I think. I started wearing a jacket in a different colour than my trousers and that looks stylish and sporty. In a joking manner, I asked the members of my club via Whatsapp if they could please wear something more stylish next time and most of them actually started doing that, which is very nice to see.”

TARGET AUDIENCE Van Gils has a pretty broad target audience. “Basically, all men between 25 and 60 years old. In our marketing and advertising we deliberately use a ‘mental age’ of 35. Those who are younger would love to be 35 and the same applies for those who are older than that mental age. And I’m talking about real men, those who do not wear overly formal clothes.”

The Road to Success is pivotal to all marketing statements made

by Van Gils. “Living one’s life means going through ups and downs. I don’t like the picture painted by Italian brands in which everything is just perfect. In my opinion, you need ugly things in order to be able to appreciate beauty; it’s all about contrast, the one cannot exist without the other. And it’s alright if there’s a bit of friction – as long as it is done in style, with a smile and a healthy dose of self-mockery.”

ROAD TO SUCCESS And to achieve that Road to Success, Van Gils offers a formal business look, a smart casual look and an informal look. For just 399.95 euros, customers can buy a smart suit that fits very nicely.

A tailor-made suit starts at 499 euros, going up to… whatever one’s budget allows. By mixing and matching you can use your imagination and create all kinds of stylish combinations.

Customers will be spoiled for choice as twice a year Van Gils brings a new collection reflecting the latest trends. “That makes us unique. It speaks volumes that other companies are trying to copy us.” The Van Gils collection consists of brand statements, fashion needs, seasonal essentials and an assortment of basics.

“This company has so much more to offer than the suits most people associate the name Van Gils with.” They sell shirts,

VAN GILS FASHION

jackets, shoes and various accessories such as ties, bags and polo shirts – all very stylish leisure wear.

Casual Friday? Van Gils has developed a separate line for this phenomenon, with trendy chinos, denim shirts and knitwear.

RESPONSIBILITY The company’s Green Stitch line is testament to the fact that Van Gils is trying to help reduce waste in the fashion industry. “It is a special line containing recycled wool, for example. We find it important to follow these developments and we like to take our responsibility.”

At the Zuidas, Van Gils is available Gentlemen’s Place, although it mainly sells suits. To fully experience this iconic brand, go to the Van Gils flagship store at Van Baerlestraat in Amsterdam. This is where all new Van Gils collections are on display. Alternatively, one could go to the brand store at Stadshart Amstelveen.

LESS FORMAL “Here at Zuidas, we notice that things are changing.

Lawyers and bank managers are starting to dress more casually on Thursday – no tie, for example. Due to all the hip internet companies it has become more and more accepted to dress less formally. At the same time, whenever I attend fashion shows in Italy, I see that brands like Prada and Gucci – real trendsetters – are re-introducing the suit.”

“That’s why we’re not only offering tailor-made suits but a large collection of basics as well. These are easy to combine with other garments so customers can alternate between business formal and smart casual.

And with those basics they’ve got something stylish to wear at the weekend as well – after all, that’s what everyone wants, right?”

Laurens Jan Blok, CEO van Van Gils fashion

‘MEN OFTEN KNOW HOW TO DRESS FORMALLY BUT THEY’RE MAKING A HASH OF IT WHEN IT COMES TO LEISURE WEAR’

VAN GILS FLAGSHIPSTORE AMSTERDAM Van Baerlestraat 74 Amsterdam VAN GILS BRANDSTORE AMSTELVEEN Binnenhof 18 Amstelveen

LONG TRADITION The Van Gils fashion brand represents seventy years of experience, tremendous know-how and a long tradition. “This adds a lot of value to our company.

And let’s not forget that we operate in many countries: Belgium, The Netherlands, Jordan, Lebanon, Sweden, Denmark, Canada, the United Kingdom, Germany, Morocco and Iceland. Not that long ago, Van Gils was bigger than Hugo Boss – Italians really appreciate it when I remind them of this.”

Perhaps the love for this brand and its authenticity has ebbed away a bit, Laurens Jan Blok says, but that will surely change. “By using storytelling we’re going to communicate more clearly what Van Gils stands for and show people that we’ve got much more to offer than just a nice collection of suits.”

One thing is certain: brand awareness won’t be an issue. “It’s great to notice that practically everyone knows Van Gils! And if you ask someone which brand of car they associate with Van Gils they say: Mercedes Benz. That’s wonderful, isn’t it?”

ZUIDAS. magazine 87

COLUMN HO LLAND H EALTH C L IN IC

HEB JIJ JE STRESS ONDER CONTROLE?

ZUIDAS. magazine 88

photo Milan Popovic (Unsplash)

COLUMN H OLLA ND HE A LT H CL INIC

De regie over je eigen gezondheid, dat willen mensen graag. Dokter Marguerite van Randwijck van Holland Health Clinic schrijft in deze column over de effecten van onze leefstijl op ons lichaam.

DO YOU HAVE YOUR STRESS LEVELS UNDER CONTROL? HAVE THEM MEASURED AT HOLLAND HEALTH CLINIC

Iedereen heeft een portie ‘gezonde stress’ nodig om dagelijks te kunnen functioneren. Deze ‘fight or flight’ stressreactie hebben we nodig om snel te kunnen reageren in levensbedreigende situaties. Je rijdt bijvoorbeeld in de auto op een provinciale weg en je moet inhalen.

Dat doe je en ineens zie je een tegenligger op je afkomen. Je geeft nu nog meer gas (adrenaline, cortisol en insuline gaan omhoog) om in te halen en je redt het op het nippertje. Je hart bonkt, de bloeddruk gaat omhoog, je spieren spannen aan en je bent hoog alert. Na deze actie zal het lichaam zo snel mogelijk de oude situatie weer oppakken en zal er weer evenwicht zijn tussen adrenaline en cortisol. Deze cascade van hormonen en getriggerde fysiologische veranderingen helpen je de situatie aan te kunnen.

CHRONISCHE STRESS Helaas kan het lichaam ook te sterk reageren op stressvolle situaties die niet levensbedreigend zijn, zoals werkdruk, familieproblemen en zelfs dagelijkse files op de weg. Bij ongezonde langdurige stress is er sprake van een constante verhoging van de adrenaline- en cortisolspiegel. Deze chronische stress draagt bij aan een verhoogde bloeddruk en het vormen van vaatstolsels, maar ook veranderingen in de hersenen, die weer kunnen bijdragen aan depressie en angststoornissen.

Chronische stress is daarnaast een belangrijke factor bij overgewicht: direct, omdat je meer gaat eten (cortisol geeft meer trek); indirect, omdat je door minder slaap en minder beweging aankomt. In Amerika heeft cortisol dan ook de bijnaam ‘death hormone’.

MEET JE CORTISOL LEVEL Cortisol kunnen we meten op verschillende manieren.

Tot nu toe was via bloed en speeksel de enige mogelijkheid. Omdat cortisolspiegels van nature door de dag heen schommelen, heb je altijd meerdere metingen op een dag nodig. En dan heb je nog alleen maar de waarde van die ene dag. Nauwkeuriger bij chronische stress is een langetermijnbepaling van cortisol. Het Erasmus Medisch Centrum heeft een test ontwikkeld, waarmee we tot drie maanden terug de gemiddelde cortisol level kunnen meten. Dit gebeurt via haaranalyse.

HOLLAND HEALTH CLINIC heeft 2 locaties in Amsterdam-Zuid: Jan van Goyenkade 11 (WTC Zuidas) en Strawinskylaan 27. www.hollandhealthclinic.com

Voel jij je gestresst? Wil je dingen veranderingen en meer controle? Het Stress Control programma van Holland Health Clinic laat je zien waar je nu staat en begeleid je naar een stressvrije manier van leven door de combinatie van metingen, psychologische coaching en medische blik van onze artsen.

To take control over their own health, that’s what people want. In this column, Holland Health Clinic’s doctor Marguerite van Randwijck writes about the effect our lifestyle has on our body.

Everyone needs a portion of ‘healthy stress’ to function daily. We need this ‘fight or flight’ stress response to be able to respond quickly in lifethreatening situations.

For example: you drive a car on a provincial road and you have to catch up. You take the action and suddenly you see an oncoming car approaching you. You now give more gas (adrenaline, cortisol and insulin go up) to catch up and you save it in the nick of time. Your heart is beating, your blood pressure is rising, your muscles are tightening and you are very alert. After this action the body will resume the old situation as soon as possible and there will be a balance again between adrenaline and cortisol. This cascade of hormones and triggered physiological changes help you cope with the situation.

CHRONIC STRESS GIVES DAMAGE Unfortunately, the body can also react too strongly to stressful situations that are not life threatening, such as work pressure, family problems and even daily traffic jams on the road. In the event of unhealthy long-term stress, there is a constant increase in the adrenaline and cortisol levels. This chronic stress contributes to increased blood pressure and the formation of vascular clots, but also changes in the brain, which in turn contribute to depression and anxiety disorders.

Chronic stress is also an important factor in obesity: directly because you eat more (cortisol gives you more appetite), indirectly because you gain weight through less sleep and less exercise. In America, cortisol therefore has the nickname ‘death hormone’.

MEASURE YOUR CORTISOL LEVEL We can measure cortisol in different ways. Until now, blood and saliva were the only option. Because cortisol levels naturally fluctuate throughout the day, you always need multiple measurements in one day.

And then you only have the value of that one day.

The long-term level of cortisol is more accurate in the case of chronic stress. The Erasmus Medical Center has developed a test with which we can measure the average long-term cortisol level up to 3 months ago.

This is done via hair analysis.

Do you feel stressed? Do you want to change things and have more control? The Stress Control program from Holland Health Clinic shows you where you are now and guides you to a stress-free way of life through the combination of measurements, psychological coaching and medical attention from our doctors.

ZUIDAS. magazine 89

LA VIALLA

LA DOLCE VITA

ZUIDAS. magazine 90

text Eveline Steenaart

Voor wie deze zomer niet naar Italië gaat, geen nood: Italië kan ook jouw kant opkomen. Met de biologische heerlijkheden van LA VIALLA in je glas of op je bord, gaat de Toscaanse zon vanzelf schijnen. Gewoon in je eigen achtertuin, of op je balkon.

LA V IA L L A

TUSCAN SPECIALTIES LIKE WINE, PECORINO CHEESE, ANTIPASTI, SAUCES AND PASTA ARE PRODUCED AT LA VIALLA

For those who won’t go to Italy this summer, no worries: Italy can also come your way.

With the organic delicacies of La Vialla on your plate or in your glass, the Tuscan sun will start to shine in your own backyard or on your balcony.

We wonen in een prachtige omgeving, met gezellige plaatsen en de stad Amsterdam onder handbereik. Maar soms heb je behoefte aan een ander behangetje. Aan glooiende heuvels en zwoele zomeravonden, aan wandelingen door een wijngaard gevolgd door een lunch in de schaduw van een vijgenboom. Aan een lange tafel met een geblokt kleed, vol met verrukkelijke hapjes en heerlijke wijnen. Dan ga je naar Italië. Naar Toscane om precies te zijn.

En zo belandden wij op La Vialla en werden op slag verliefd.

La Vialla is de fattoria, het familielandbouwbedrijf van de familie Lo Franco. Een duurzaam en biologisch-dynamisch opererend boerenbedrijf en wijndomein. Het ligt op een uur rijden van Florence, in de betoverende Chianti-streek. Op La Vialla worden Toscaanse specialiteiten geproduceerd zoals wijn, pecorinokaas, extravergine olijfolie, antipasti, sauzen, pasta, koekjes, zoetigheden, honing en azijn. De meer dan honderd producten zijn allemaal biologisch gecertificeerd, deels vegetarisch en veganistisch en vooral…molto delizioso, heel verrukkelijk!

ORGANISCH ONTSTAAN “De ontstaansgeschiedenis van La Vialla is minstens zo organisch,” vertelt Ingrid Stoffer, een Nederlandse die in 2004 vanwege de liefde in Italië ging wonen en die zich onder andere bezighoudt met de pr van La Vialla: “Begin jaren zeventig trokken veel Toscaanse boeren naar de stad en verlieten hun huizen.

In die tijd stuitten Piero en Giuliana Lo Franco in de buurt van Arezzo op een mooi, maar vervallen huis, werden er verliefd op en kochten het.”

Lees verder op de volgende pagina

We live in beautiful surroundings, with sociable towns and Amsterdam within our reach.

However, at times you are in need of a little change. Longing for rolling hills, balmy summer evenings, and strolls through a vineyard followed by a lunch in the shade of a fig tree.

Sitting at a long table covered by a chequered tablecloth piled up with delightful bites and delicious wines. That’s when you go to Italy, or Tuscany to be precise. This is how we ended up in La Vialla and it was love at first sight.

Fattoria La Vialla is a family farm owned by the Lo Franco family. A sustainable and biodynamic farm and winery. It is about an hour’s drive from Florence, in the enchanting Chianti-area. Tuscan specialties like wine, pecorino cheese, antipasti, sauces, pasta, honey, vinegar, cookies and other sweets are produced at La Vialla. There are over a hundred products all of them are certified organic, in some cases vegetarian and vegan and, above all, molto delizioso, absolutely delicious!

ORGANIC ORIGIN “The origin of La Vialla is just as organic,” explains Ingrid Stoffer, a Dutch lady who moved to Italy for love in 2004. Among other things, she deals with PR at La Vialla. “In the early 70’s a lot of Tuscan farmers moved to the city, leaving behind their homes. During that time Piero and Giuliana Lo Franco came across a beautiful, but dilapidated house near Arezzo, fell in love and bought it.”

“Bit by bit it started to expand, a terrain with olive trees, a few dilapidated farms, some old vineyards, a flock of sheep without a shepherd and villa La Vialla. A vialla is a simple plough, which is part of our logo. They grew their own fruits and vegetables, because they wanted their children to eat healthy. Everything environmentally friendly and chemically untreated. Nowadays organic food is fairly common, but back then quite unheard of in Italy. It all just happened. Piero and Guiliana were way ahead of their time!”

ZUIDAS. magazine 91

LA VIALLA

In de zomer kun je van alles bezoeken, de wijnkelder, de barriqueskelder met eikenhouten wijnvaten, de olijfoliemolen, de graanmolen, de bakkerij

“Van lieverlee kwam er steeds meer bij, een terrein met olijfbomen, wat verlaten boerderijen, een aantal oude wijngaarden, een kudde schapen zonder herder en landhuis La Vialla. Een vialla is een eenvoudige ploeg, je ziet ‘m terug in ons logo. Omdat ze zichzelf en hun kinderen zo gezond mogelijk wilden voeden, verbouwden ze hun eigen groenten en fruit. Alles milieuvriendelijk en onbespoten. Biologisch eten is nu heel gewoon, maar was toen in Italië eigenlijk onbekend. Zo is alles heel natuurlijk ontstaan. Piero en Giuliana waren hun tijd ver vooruit!”

DIRECT VAN DE BOER Later begonnen Piero en Giuliana met het in ere herstellen van de olijf- en wijngaarden en renoveerden ze oude boerderijen die tegenwoordig worden verhuurd aan klanten, voornamelijk Duitsers, Nederlanders en Engelsen. De toeristen die Toscane bezochten waren van meet af aan erg geïnteresseerd in de biologische waren en zo ontstond de verkoop, direct van de boer. Begin jaren negentig reed het eerste met kerstpakketten volgestouwde autootje naar vrienden in Duitsland en in 1996 bekeerden “de Viallini” zich tot de biologisch-dynamische landbouw volgens de beginselen van Rudolf Steiner.

Ingrid: “Nu, veertig jaar later, wordt 1.400 hectare verbouwd en werken we met circa 160 mensen. Landhuis La Vialla met het centrale pleintje, de winkel en de houtoven is nog steeds het hart van de fattoria. In de zomer kun je van alles bezoeken, de wijnkelder, de barriqueskelder met eikenhouten wijnvaten, de olijfoliemolen, de graanmolen, de bakkerij, de sauzenmakerij, de kaasmakerij en het boerderijmuseum.”

“En je kunt aanschuiven voor een Toscaanse lunch. Er wordt hier veel gelachen, er worden goede gesprekken gevoerd en natuurlijk draait álles om het lekkere eten en de wijn! Maar er wordt ook hard en met veel trots gewerkt. Van het werk op het veld en het bereiden van de producten, tot het bedenken van etiketten en het contact met onze klanten, we doen álles zelf. Onze producten zijn niet in de winkel te koop, alles gaat rechtstreeks van ons naar de consument.”

ZUIDAS. magazine 92

STRAIGHT FROM THE FARM Later Piero and Giuliana started to restore the olive groves and vineyards to their former glory and renovated the old farms, which are now being rented out to clients, mainly to the Germans, Dutch and English. The tourists visiting Tuscany were interested in their organic wares from the start and that is how the sales began, straight from the farm. In the early 90s the first little car, stuffed to the brim with Christmas gifts, drove to friends in Germany and in 1996 ‘the Viallini’ converted to a biodynamic farm following the principals of Rudolf Steiner.

Ingrid: “Now, 40 years on, 1.400 hectares are being cultivated and we work with, approximately, 160 people. La Vialla farmstead, with a central square, the shop and the woodburning oven, is still the heart of the fattoria.

During the summer there are many places to visit: the wine cellar, a barriques cellar with wine barrels made of oak, the olive oil mill, the grain mill, the bakery, the sauce kitchen, the dairy, and the farm museum.”

“You can join in for a Tuscan lunch. There is a lot of laughter, good conversations and, of course, everything is about delicious food and wines! However, there is also a lot of hard work and pride involved. From working in the fields and preparing the products, to creating labels and the contact with our customers, we do it all ourselves. Our products are not available in the shops, everything goes directly to the consumer.”

WINE Not only has La Vialla been awarded several significant environmental awards, also the wine, an important product of the fattoria, wins countless medals. Ingrid: “There are strict requirements when it comes to organic wine, one of which is a limitation on adding sulphite.

‘EVERYTHING COMES TOGETHER IN THE WINES WE PRODUCE: TRADITION, PATIENCE, VALUABLE RAW MATERIALS, EXPERTISE, AND LOTS AND LOTS OF LOVE!’

LA V IA L L A

WIJN Niet alleen wordt La Vialla regelmatig onderscheiden met belangrijke milieuprijzen, ook de wijn, een belangrijk product van de fattoria, wint talloze medailles. Ingrid: “Aan de productie van biologische wijn wordt strenge eisen gesteld, onder andere over het beperkt toevoegen van sulfiet. Het merendeel van onze wijnen bevat zelfs nog minder sulfiet dan wettelijk toegestaan. Als je het hebt over trots, dan heb je het over onze wijnen. Hierin komt alles samen: traditie, geduld, waardevolle grondstoffen, vakkennis en heel veel liefde!”

“De La Vialla-producten gebruik ik natuurlijk ook thuis! Als er vrienden komen, vind ik het heerlijk om de hele tafel vol te zetten met alllerlei antipasti. Dan kan iedereen lekker pakken van de cipollina, rode pesto, olijven, artisjokken, peperonata’s en pecorinokaas met jammetjes of honing. We drinken er vaak een mooie volle chianti bij, of een frisse metodo classico spumante, en soms sluiten we traditioneel af met vin santo en cantuccikoekjes. Onze twee bambini van 1,5 en 3 jaar drinken het druivensap aangelengd met water.

Al onze producten die qua smaak geschikt zijn voor kinderen zijn voorzien van een kindersymbooltje. Per product is aangeduid of het vegetarisch of veganistisch is en sinds kort hebben we ook een assortiment glutenvrije producten.”

GEEN TUSSENHANDEL “Omdat we alles zelf verbouwen, maken, verpakken en rechtstreeks naar de families sturen die bij ons bestellen, is er geen tussenhandel. Zo blijft alles in eigen hand. We kunnen de kwaliteit garanderen en de kosten blijven laag. Bestellingen vanaf 100 euro sturen we gratis op, daaronder rekenen we € 8,60 verzendkosten. Je kunt zelf een selectie maken van alles wat je lekker vindt, of je kiest uit de prachtige geschenkpakketten die je ook aan vrienden of relaties kunt laten sturen.”

Een La Vialla-zending thuis ontvangen is een feestje. Al was het alleen al vanwege het kleurrijke boekwerk dat altijd wordt meegestuurd. Dit staat vol met idyllische foto’s van la dolce vita, het zoete Italiaanse leven op La Vialla. De plaatjes lijken bijna te mooi om waar te zijn. Maar het ís waar, wij hebben het met eigen ogen gezien. Wij zaten onder de vijgenboom aan die lange tafel met het geblokte kleed vol heerlijkheden en karaffen wijn, met allemaal leuke mensen om ons heen. La Vialla, ti amo, noi torneremo, wij komen terug!

The majority of our wines contain even less sulphite than is legally allowed. If you are talking about pride, you are talking about our wines. Everything comes together: tradition, patience, valuable raw materials, expertise, and lots and lots of love!”

“Of course, I also use the La Vialla products at home!

When friends come over I love to fill the table with a variety of antipasti. That way everyone can enjoy the cipollina, red pesto, olives, artichokes, peperonata’s, and pecorino cheese with jams or honey. We usually pair it with a nice Chianti, or a fresh metodo classico spumante, and sometimes we conclude the meal with a traditional vin santo and cantucci cookies. Our two bambini of 1,5 and 3 drink grape juice diluted with water. All of our products suitable for kids are labelled with a child’s symbol. Whether something is vegetarian or vegan is indicated on each product and recently, we added a gluten-free assortment.”

FATTORIA LA VIALLA Via di Meliciano 26 52029 Castiglion Fibocchi, Toscane, Italië T 0039-0575-47697 E fattoria@lavialla.it Website en webshop www.lavialla.it Geen verzendkosten bij bestellingen vanaf € 100, anders € 8,60 Open voor bezoek van april tot oktober, van maandag tot en met vrijdag Toscaanse lunch van dinsdag tot en met vrijdag, op reservering.

NO BROKERING “As we grow, produce, pack and send everything ourselves, there is no need for middlemen. That way it is all done by us. We can guarantee high quality and low costs. Orders for €100 and up are shipped free of charge, any orders under this amount we charge €8,60. You can make a selection of products you like or choose one of our magnificent gift packages to send to family and friends.” It is always a treat to receive a La Vialla shipment at home. If only just because of the colourful booklet that comes with it. This booklet is full of pictures of la dolce vita, the sweet Italian life at La Vialla. The pictures are almost too good to be true. However, it ís true, we were there, remember! We were sitting under the fig tree, at a long table covered by a chequered tablecloth, filled with delightful bites and bottles of wine, and surrounded by wonderful people. La Vialla, ti amo, noi torneremo, we will be back!

ZUIDAS. magazine 93

INT E RIEUR TRENDS

ICON This design classic by Mario Marenco (1977) makes a statement in your house. The large round sofa Marenco not only transforms the streamlined interior but makes it soft and friendly. A sofa to sink in (and doze off). PRICES FROM € 3,849. ARFLEX.IT VIA COVANDERHORST.NL

GR APH I C FAN TAS TI C Graphics and floral designs can no longer be excluded from today’s interiors. A correct mixture makes an exciting interior. The design of the Vanity wallpaper, with its modern herringbone and refined golden metallic lines, was inspired by the early 1920s. Available in 3 colour variations. PRICES FROM € 89 M2. ARTE-INTERNATIONAL.COM

GREAT HOME

P L AYT IME This playful Tempa table is decorative as well as functional.

These round, beanand oval-shaped table tops are available in a large variety of materials. Would you like a different look? This table is easily combined with wooden tray ‘Troy’, fitting perfectly on the frame.

Prices on request.

LEOLUX.NL

ZUIDAS. magazine 94

text and production Anne-Christine Hartman

GR E AT HOME

LIGHTN IN G A RM The Secto wall-lamp is an extraordinary handmade and ecological Scandinavian design. Characteristics are the clear lines and architectural shapes. The source of light is hidden in the delicate design, so you won’t be blinded by the light. The adjustable arm makes it possible to move the lamp freely. PRICES FROM € 1,282.

SECTODESIGN.FI

DE SI G N -I T- Y OUR SE L F For those who love to make their own combinations, the Pastoe Vision wardrobe system fits like a glove.

The Vision wardrobe system consists of various frameworks, shelves, doors, and drawers, which can be applied on its own, on top of each other, or connected. Not just to the wall, but even to a part of skirting board or to a metal frame. All colour settings free of choice. PRICES ON REQUEST. PASTOE.COM

MODE RN TALE S New in the World of Art is Hillywood Art by Dutch self-taught artist Annika Versloot. By means of combined techniques, she produces modern designs with a special link to the past.

Luxury, renaissance, animals and women are recurring themes. With her works of art, she creates high-quality porcelain, table-cloths, pillows and wallpaper. All made to measure.

PRICES ON REQUEST. HILLYWOODART.COM

H IG H TEA The designer collective ‘Utilise.objects’ researched the possibilities of using wood in their designs. Resulting in ‘Collage tableware’ inspired by Japanese sources. Cups made of solid acacia wood and a cast iron teapot. This combination gives the set the sustainable, functional and esthetical character the designers were looking for. € 89. SERAX.COM ZUIDAS. magazine 95

MELANIE D E WEERD

Melanie de Weerd: ‘Mijn vriendinnen vinden het allemaal heel erg cool, maar die zouden het zelf nooit doen’

IN DE

ZUIDAS. magazine 96

RING text Eduard Herkes

photo Katja Mali

ME L A NIE DE WE E R D

Ruim drie maanden lang drie keer per week trainen, met het risico dat je straks in de ring serieus klappen krijgt. Melanie de Weerd is de uitdaging aangegaan en is nu vier weken in training voor Zuidas Business Boxing. “Dit is voor mij echt once in a lifetime.”

Als haar twee zoons nee hadden gezegd, dan zou Melanie de Weerd zich niet hebben opgegeven voor het nieuwe boksevent. “Nee, absoluut niet. Maar ze vinden het leuk en heel stoer dat ik dat ga doen.” Straks, op 25 mei, zitten haar zoons in de Apollohal, als na ruim drie maanden trainen het ook echt om winnen of verliezen gaat tijdens het Zuidas Business Boxing event, dat voor het eerst plaats vindt.

In een stad als Londen is white collar boxing al jaren een bekend fenomeen. Met Zuidas Business Boxing krijgt de Zuidas nu de primeur. Organisator Menno Dijkstra van Fit By Fight heeft met onder andere Gustav Gym en Club Sportive niet alleen partners gevonden om Zuidas Business Boxing te realiseren; er hebben zich ook maar liefst dertig mannen en vrouwen opgegeven die zich ruim drie maanden lang in het zweet trainen om op 25 mei in de ring te gaan staan.

NIET VROUWELIJK “Menno is al jaren mijn personal trainer die mij, met zijn afwisselende training, cardio, kracht en boksen, elke keer weet uit te dagen. Dus toen hij mij voor het eerst vertelde over zijn plannen om een Zuidas Business Boxing event te organiseren dacht ik al vrij snel: dat is een leuke uitdaging! Ik was blij dat het niet om kickboksen ging, want dan had ik niet meegedaan, ik wil wel nette benen houden. Mijn man vindt het overigens helemaal niks. Hij is wel trots, maar vindt het zo niet vrouwelijk. Misschien is het wel een ‘vrouwelijke’ midlifecrisis waarom ik mee doe, haha.”

Als moeder van twee zoons, 44 en eigenaar van een beautysalon is Melanie misschien ook niet de eerste aan wie je denkt bij boksen. “Mijn vriendinnen vinden het allemaal heel erg cool, maar die zouden het zelf nooit doen. Ik ben over de streep getrokken doordat Menno het organiseert, door de nette sfeer die om dit ‘Zuidas’ event hangt, maar zeker ook door het publiek die interesse toonde tijdens de info avond.

Het event is een beetje high-end en daarmee totaal anders dan de sfeer die rondom andere fight events hangt bijvoorbeeld.”

Lees verder op de volgende pagina

Training three times a week for over three months, and taking the risk to get seriously beaten up in the boxing ring. Melanie de Weerd took up this challenge and has now been exercising to attend the Zuidas Business Boxing. “This is a once in a lifetime opportunity for me.”

If her two sons had called it a no-go, Melanie de Weerd would not have participated. “No, absolutely not. However, they do like it and think it is really cool.” In a few weeks, on May 25th, her sons will be there at the Apollo hall, after three months of training, it will be all about winning or losing at the Zuidas Business Boxing event, which will take place for the very first time.

White Collar Boxing is a well-known phenomenon in a city like London. This boxing event is a first at Zuidas. Organizer Menno Dijkstra of Fit By Fight has found his partners in, among others, Gustav Gym and Club Sportive and together they are realizing this Zuidas Business Boxing event. At least thirty men and women have joined in and have been training hard to get ready for May 25th.

NOT VERY LADY-LIKE “Menno has been my personal trainer for years now, and with his various exercises, cardio, weightlifting, and boxing he has found a way to get the very best out of me time and again. When he first told me about his plans for a Zuidas Business Boxing event, I instantly thought: That sounds like a fun challenge!

Had it been about kickboxing I would not have participated, I would like to keep my legs undamaged. By the way, my husband thinks nothing of it; he certainly is very proud, but he thinks it is not very lady-like. Maybe I am joining in because of my personal midlife crisis, haha.”

‘BY THE WAY, MY HUSBAND THINKS NOTHING OF IT; HE CERTAINLY IS VERY PROUD, BUT HE THINKS IT IS NOT VERY LADY-LIKE’ ZUIDAS. magazine 97

ME L A NIE DE WE E R D

Mother of two sons, age 44 and owner of a beauty salon, Melanie is not the first who comes to mind when you think of boxing. “My friends think it is very cool, but would never try it for themselves.

I was persuaded due to Menno organizing it, the decent atmosphere at the Zuidas event and the enthusiasm of the public the info evening. This event is a little high-end and therefore has a totally different ambiance from other fighting events.”

‘Een blauwe plek of een gebroken neus: het kan gebeuren’

SPARREN Nu is tegen een zak boksen één ding, sparren met een andere bokser is heel wat anders. “Ik heb net nog een klap gehad,” zegt Melanie, vlak na haar training bij Gustav Gym. “En je weet pas hoe dat is als je een tik krijgt. Elke keer als ik een klap krijg vind ik dat ik het niet goed doe. Het prikkelt mij om beter te worden.

Ik ben er fanatieker door geworden. Je moet natuurlijk ook wel meer uitdelen dan ontvangen.”

Bang uitgevallen moet je niet zijn. “Een blauwe plek of een gebroken neus: het kan gebeuren. Tegen mijn zoons heb ik gezegd: als jullie op het voetbalveld staan, kun je ook een bloedneus oplopen als je een bal tegen je neus krijgt. Ik denk er niet teveel over na.

Gewoon handen hoog houden en gaan.” Om te kunnen incasseren, moet je veel trainen, sparren, maar ook veel aan conditietraining doen. Op 25 mei staan de 29 deelnemers – eentje is er inmiddels afgevallen – in de ring voor een gevecht van drie keer anderhalve minuut.

“Menno bereidt je voor op het ergste. Tijdens de training spar je bijvoorbeeld drie keer twee minuten en sta ik ook tegenover iemand die zwaarder is of zelfs tegenover een man. Dat doet Menno bewust, want dan valt het op 25 mei alleen maar mee tegen iemand van je eigen gewicht, zegt hij.” Van de deelnemers hebben de meesten wel eens wat aan boksen gedaan, maar in de ring heeft niemand ooit gestaan.

DEKKING “Knock-out gaat er hopelijk niemand. Dat neemt niet weg dat je van een stoot op je hoofd, je lichaam of op je lever flink last kunt krijgen. De scheidsrechter let goed op en geeft je dan een paar tellen om bij te komen. Je moet vooral goed weten waar je punten op maakt. Als je tegenstander z’n dekking een beetje laat zakken, dan mik je op z’n kin, en bij een te hoge dekking probeer je het lichaam goed te raken.

“Weet je, je doet er aan mee om te winnen en tegelijkertijd wint iedereen die aan Zuidas Business Boxing deelneemt. Dat je de uitdaging aangaat, dat je in de ring gaat staan voor al die toeschouwers, dat is de bekroning. Ik vind de weg er naar toe het leukste. Dit is echt once in a lifetime, al blijf ik na 25 mei gewoon doortrainen hoor.”

WWW.ZUIDASBUSINESSBOXING.COM

SPARRING PARTNERS Hitting against a bag is one thing, but sparring with a partner is something completely different.

“I have just taken a blow,” Melanie says, right after her training at Gustav Gym. “Only then you will know what that feels like. Every time I take a hit, I beat myself up. It stimulates me to improve. It has made me even more passionate. You obviously need to throw more punches than you receive.”

You must not be afraid. “A bruise or a broken nose: it can happen. To my sons, I said: ‘Whenever you are playing football, you cannot be afraid to get hit by a ball either.’ I do not really think about it. Just hands up and go.” In order to take a punch, you need to train, spar and build up your endurance. On May 25th all 29 participants – one quit by now – are in the ring for three fights of 90 seconds each.

“Menno will prepare you for the worst. During the training, for example, you are sparring three times two minutes and fighting someone outside your weight class or even against a man. Menno does that deliberately, so it will only get easier on the 25th while fighting someone in your own weight class.” Of the participants, some have a little experience with boxing, but no one has actually been in the ring.

DEFENCE “Hopefully no one will get knocked out. That does not mean you do not suffer if you get a blow on your head, body or liver. The referee pays attention and will give you a few seconds to recuperate. Do not lose your focus on scoring points. If your opponent drops his guard, you aim for his chin and when his defence is too high, you aim for his body.”

“You play to win, of course, but then again everyone wins when taking part in the Zuidas Business Boxing event. Taking on the challenge and going into the ring in front of all these spectators, that is the reward. It is all about the journey, not the destination. This is a real oncein-a-lifetime opportunity, although I will remain training after May 25th.”

ZUIDAS. magazine 99

FINESSE BOD YLINE CL I N IC

WEG, MET DIE VETCELLEN

Bij Finesse Bodyline Clinic in Woerden wordt gewerkt met UltraShape: een apparaat dat met behulp van ultrahoge geluidsgolven vetcellen vernietigt. UltraShape is een effectieve manier om af te komen van vetrolletjes, love handles, een buikje en borstvorming bij mannen. Als je nu denkt ‘dat doet de schoonheidsspecialiste om de hoek ook’, dan heb je het mis.

Het is een gevoelig punt voor Finesse-eigenaar Cor Kok, al die bedrijven die pretenderen hetzelfde te doen als hij en zijn team. “Voor het werken met de echte Ultrashape-apparatuur is specialistische, medische kennis nodig en alleen BIG-geregistreerde verpleegkundigen mogen het doen. De aanschaf ervan loopt in de tonnen. Wat wij doen is op geen enkele manier te vergelijken met wat schoonheidsspecialistes doen en dat stoort me wel eens. Vooral als we onze eigen foto’s op andere websites tegenkomen. Maar goed, we gaan uit van onze eigen kracht. Wij hanteren het UltiMed Contour Concept.”

Cor, van origine verpleegkundige, is na twaalf jaar onverminderd enthousiast als hij uitlegt wat Finesse doet: “De basis van het UltiMed concept blijft de Ultrashape. De werking daarvan is te vergelijken met het vergruizen van nierstenen, alleen worden met UltraShape vetcellen vergruisd. Het werkt met ultrasone geluidsgolven, die ervoor zorgen dat de wand van de vetcel uiteenvalt. De inhoud van de vetcel, de triglyceriden, komen hierbij vrij en worden op natuurlijke wijze door het lichaam afgevoerd. Het lichaam maakt tot het achttiende levensjaar vetcellen aan, daarna niet meer. Dus wat vergruisd is, komt niet meer terug. De behandeling is veilig en blijvend. Een pijnloos alternatief voor een liposuctie.”

HARDNEKKIGE VETOPSLAG Opvallend veel mannen en vrouwen die de kliniek in Woerden bezoeken zijn op het eerste gezicht best slank. Cor: “We behandelen veel mensen die sporten en gezond eten, maar die desondanks niet afkomen van

ZUIDAS. magazine 100

text Eveline Steenaart

F I N ES S E B ODY L INE CL INIC

At Finesse bodyline Clinic in Woerden, they use Ultrashape: a devise which breaks down fat cells by means of ultrahigh soundwaves. Ultrashape is an effective way to lose your fat rolls, love handles, belly or male breasts. If you think ‘my beautician around the corner can do the same thing’ you are totally wrong.

It is a sore point to Finesse-owner Cor Kok, all those companies pretending to do a similar treatment as he and his team. “Handling real UltraShape devises requires specialised, and medical training and only registered medical staff can do so. What we do cannot be compared with the work of a beautician, and that bugs me sometimes. In particular, when you see your own pictures on someone else’s website. But all well, we believe in our own skills. We use the UltiMed Contour Concept.”

Cor, a nurse by origin, even after twelve years, is still enthusiastic explaining what Finesse stands for. “The bottom line of the UltiMed concept remains the Ultrashape. The treatment can be compared to the disintegration of kidney stones, with the same outcome UltraShape disintegrates fat cells. It is done with ultrasonic soundwaves; the outer wall of the fat cell falls apart. The contents of the fat cell, the triglycerides, break free and will leave the body in an absolutely natural way. The body produces fat cells until about the age of eighteen, it stops there. So, what has been removed won’t come back. The treatment is safe and permanent. A painless alternative to liposuction.”

PERSISTENT STORAGE OF FAT A remarkable amount, both men and women, visiting the clinic in Woerden look considerably slender at first sight. Cor: “We treat a lot of people who work-out on a regular basis and have a healthy food diet, nevertheless they do not lose fat rolls or other persistent storage of fat in the known problem areas. A healthy lifestyle in combination with our treatment gives the best results. Therefore our UltiMed-approach is based on those facts. It consists of three items: demolishing of fat cells, stimulating the drainage of waste by vacuum massaging, and working out on the crosstrainer. The matter of utmost importance: finding the cause of the problem and tackle it. If you don’t get on top of this, the body will keep on storing the fat in different areas.”

Cor Kok

“While trying to find the cause, we are also looking at specific disorders and we check if medication or hormones are playing a role. We perform thorough blood research, if necessary a stool investigation, we check organ functions, we look at thyroid and adrenal glands, and we look at possible lack of minerals and vitamins.”

Lees verder op de volgende pagina

ZUIDAS. magazine 101

F I N ES S E B ODY L INE CL INIC

vetrolletjes en andere hardnekkige vetopslag in de bekende probleemgebieden.

Een gezonde leefstijl in combinatie met onze behandeling geeft de allerbeste resultaten. Daar is onze UltiMed-aanpak dan ook op gebaseerd. Die bestaat uit drie delen: vergruizen van vetcellen, stimuleren van de afvoer van de afvalstoffen door vacuümmassage en door te trainen op een crosstrainer en dan het allerbelangrijkste: de oorzaak van het probleem vinden en aanpakken. Als je niets aan de oorzaak doet, blijft het lichaam vetten opstapelen op andere plekken.”

BEFORE AFTER

“Om de oorzaak te achterhalen kijken we naar bepaalde aandoeningen en we bekijken of medicijnen of hormonen een rol spelen. We doen een uitgebreid bloedonderzoek, we doen indien nodig een ontlastingonderzoek, we kijken naar orgaanfuncties, naar de werking van de schildklier en de bijnieren en we kijken naar eventuele mineralen- of vitaminetekorten.”

VALKUIL “De stofwisseling, al die biochemische processen en de interactie tussen de organen vinden wij erg belangrijk. Je kunt nog zo gezond eten, maar als je darmen niet goed werken, neem je de voedingsstoffen niet op. We geven advies over normaal, gezond eten. Diëten volgen is een enorme valkuil. Je valt snel en voor een korte tijd af, dan gaat het weer mis en volgt het volgende dieet. Mensen die hoppen van eierkoeken en sapkuren, naar dieetshakes en koolhydraatarm eten, verstoren hiermee hun metabolisme. Zo raken ze van de regen in de drup.”

BEFORE AFTER

“Als het nodig is, communiceren we onze bevindingen met de huisarts, daar hebben we goede contacten mee,” besluit Cor zijn verhaal. “Het doel van onze totaalaanpak is om de gezondheid van onze cliënten weer op de rails te krijgen en ervoor te zorgen dat ze hun slanke contouren behouden. Maar het gaat vaak verder dan hun figuur. Cliënten vertellen ons regelmatig dat ze door onze begeleiding weten wat ze wel en niet kunnen doen, dat ze inzien dat ze geen streng regime hoeven te volgen en dat ze letterlijk en figuurlijk beter in hun vel zitten!”

FINESSE BODYLINE CLINIC POMPMOLENLAAN 19A WOERDEN T 0348 409 199 WWW.FINESSEBODYLINECLINIC.NL

ULTRASHAPE IS AN EFFECTIVE WAY TO LOSE YOUR FAT ROLLS, LOVE HANDLES, BELLY OR MALE BREASTS CATCH 22 “The metabolism, all those biochemical processes and the interaction between the organs are crucial. You can have a health food diet, but if your intestines don’t work properly, you don’t take in the nutrients. We give advice about proper, healthy food. Diets are a regular Catch 22.

You lose weight very quickly and for a very short while, you gain the weight again, and that is followed up by yet another diet. People hop on and off from crackers and smoothies to dietshakes and low-carbohydrate food, and while doing so disrupt their entire metabolism. It’s a vicious circle.”

“If necessary we communicate our results with a GP, we have a good working relationship with them,” concludes Cor. “The goal of our total package is to get our clients’ health back on track and making sure, of course, to keep our clients’ slim bodyline. However, it’s more than just the curves. Furthermore, clients report back to us on a regular basis that, with our support, they now know what they can or cannot do. They now realize, a strict regime is not needed at all and they now, literally and figuratively, feel so much better.”

ZUIDAS. magazine 103

Verschoor’s objects are fascinating due the various materials and colours he uses photo EDDY WENTING

Jan Verschoor

photo NICO KOSTER

Verstilde beweging ZUIDAS. magazine 104

text Pim Mager

M U S EU M H U I S /M U S EU M J A N VAN DE R T OGT

The sculptures made by artist Jan Verschoor create an illusion of frozen movement. Their shapes are fluid and harmonious, from whatever side you look at them. His work is currently exhibited in the Museumhuis, adjacent to Museum Jan van der Togt.

photo TOM HAARTSEN titel ‘EVENWICHT’

De sculpturen van beeldend kunstenaar Jan Verschoor hebben het karakter van een verstilde beweging. De vormen zijn vloeiend en harmonisch, van welke kant je ze ook bekijkt. In het Museumhuis dat bereikbaar is vanuit Museum Jan van der Togt, is zijn werk te zien.

De objecten zijn vaak kleurrijk en fascineren door het afwisselend materiaalgebruik. Een lust voor het oog van kunstminnaars, maar ook voor het oog van de camera.

Dat bewees fotograaf Eric de Vries die imponerende impressies maakte van beelden en objecten van Jan Verschoor in de historische omgeving van Kasteel Keukenhof.

Jan Verschoor studeert in de jaren zestig aan de Amsterdamse Rijksacademie. Dat betekent een opleiding in de figuratieve traditie, waarmee hij echter brak zodra hij zich kon gaan wijden aan het vrije kunstenaarschap.

Vanaf begin jaren zeventig tot nu toe kenmerkt dan ook abstracte beeldende kunst zijn werk.

Verschoor’s objects are fascinating due the various materials and colours he uses; they are a real feast for the art lover’s eye. But they are also very beautiful when captured on camera as photographer Eric de Vries showed by captivating impressive images of the sculptures and objects made by Jan Verschoor in the historic setting of Keukenhof Castle.

In the 1960s, Jan Verschoor studied art at the Royal Academy in Amsterdam where he was educated in the figurative tradition. However, soon after graduating he began exploring different ways of artistic expression and from the early 1970s until now he has been focusing on abstract art.

POLYESTER He uses traditional materials such as bronze, marble and glass but early in his career he started experimenting with modern materials like polyester.

His first monumental assignment was a white, opened-up polyester sphere in the central hall of the Congress Centre in The Hague (1971). photo TOM HAARTSEN

POLYESTER Hij gebruikt klassieke materialen als brons, marmer en glas, maar al vroeg experimenteert hij ook met moderne materialen zoals polyester. Zijn eerste monumentale opdracht is de grote witte, opengewerkte polyester bol in de centrale hal van het Congrescentrum in Den Haag (1971).

Lees verder op de volgende pagina

ZUIDAS. magazine 105

M U S EU M H U I S /M U S EU M J A N VAN DE R T OGT

Behalve zijn verrassend materiaal- en kleurgebruik is ook de ambachtelijk-technische volmaaktheid van de werken van Jan Verschoor opmerkelijk. Niet voor niets wordt Verschoor beeldhouwer van de onderkoelde perfectie genoemd. Onderkoeld, want nooit uitgesproken uitdagend of provocerend, geen kunst met een specifieke betekenis. Verschoor is vooral op zoek naar harmonie en balans in vorm en ruimte.

GLAD GEPOLIJST De beelden zijn glad gepolijst en perfect afgewerkt. Daaruit blijkt ook het vakmanschap van zijn levenspartner Rob Brünnmayer die hem vanaf de beginjaren van zijn creatieve kunstenaarschap heeft geassisteerd. Kunst van Jan Verschoor bekijken is in de eerste plaats een esthetische belevenis. ‘Ruimtelijke schoonheid’ is dan ook de typerende titel van een lesprogramma over kunstenaar Jan Verschoor voor middelbare scholieren.

De veelzijdige sculpturen van Jan Verschoor zijn te bewonderen in en buiten Museum Jan van der Togt (waarvan Jan Verschoor 25 jaar directeur was) in Amstelveen, maar ook in de publieke ruimte. In de vijver naast het Raadhuis van Amstelveen bijvoorbeeld en in de vijver bij winkelcentrum Groenhof, eveneens in Amstelveen. Voor intieme kunstbeleving en een ontmoeting met de kunstenaar kunnen museumbezoekers terecht in het Museumhuis.

Jan Verschoor is just looking for harmony and balance in form and space

MUSEUMHUIS/MUSEUM JAN VAN DER TOGT DORPSSTRAAT 50 AMSTELVEEN OPENINGSTIJDEN DINSDAG T/M ZONDAG: 11.00 – 17.00 UUR. WWW.STICHTINGJANVERSCHOOR.NL WWW.MUSEUMHUISJANVERSCHOOR.NL.

photo CHOU PEN titel ‘CONSONANT’

photo EDDY WENTING

Apart from his surprising use of materials and colours, his works are known for their craftsmanship and technical precision. Jan Verschoor is called the ‘sculptor of understated perfection’, because he is never trying to openly challenge or provoke and his art doesn’t carry a specific message.

He is just looking for harmony and balance in form and space.

SMOOTH POLISH The sculptures have a smoothly polished surface and are perfectly finished, showing the craftsmanship of his partner Rob Brünnmayer, who has been assisting Verschoor ever since his early years as an independent artist. Looking at art made by Jan Verschoor is first and foremost an aesthetic experience. There is an educational programme on the artist Jan Verschoor aimed at high-school students that is aptly named ‘Spatial beauty’.

The multifaceted sculptures of Jan Verschoor are on display inside and outside Museum Jan van der Togt (where Jan Verschoor was museum director for 25 years) in Amstelveen, but also in public spaces: for example, in the pond next to the Amstelveen town hall and outside the Groenhof shopping centre, also in Amstelveen. Those looking for a more intense artistic experience and an encounter with the artist should make their way to the Museumhuis.

ZUIDAS. magazine 107

‘THINGS CAN ESCALATE IN A SPLIT SECOND’

RISKY BUSINESS:

‘CERTAINLY NOT AN ORDINARY JOB’

ZUIDAS. magazine 108

text Caroline Vlietstra

photo Katja Mali

RIS KY B US INE S S

De 55-jarige Ron werkt sinds 2014 bij Centurion, een beveiligingsorganisatie met bijna 130 medewerkers.

De focus van dit bedrijf ligt voor 100 procent op Amsterdam. Zo beveiligt Centurion onder andere diverse kantoorpanden en parkeergarages op de Zuidas, winkelcentrum Gelderlandplein en diverse multinationals in Amsterdam. Bovendien beveiligt de organisatie woonhuizen in Buitenveldert.

“Onze taak is bewaking, beveiliging, controle- en observatierondes en alarmopvolging. Ons werk is zeker niet saai en spreek gerust van een risky business”, zo vertelt Ron. “Dagelijks vinden in Amsterdam grote en kleine calamiteiten plaats en je weet nooit wat de werkdag zal brengen. De boel kan opeens geheel escaleren.”

De Zuidas is een wijk in ontwikkeling en gaat de komende jaren nog flink doorgroeien.

Dat de bewoners, werkgevers/-nemers en bedrijven beveiligd moeten worden, is logisch. Toch komt daar nog een hoop bij kijken. Voor de rubriek Risky Business spreken we RON LEEMANS, general manager bij Centurion Beveiliging en verantwoordelijk voor de operationele dienstverlening.

“Maar we hebben een sterk team met goed opgeleide mensen en moderne middelen. Bovendien zijn onze mensen, voordat ze aangenomen worden, door een strenge screening gegaan.

Ik ken alle medewerkers, we zorgen goed voor ons team. Per slot van rekening zijn zij het die de klus moeten klaren. En ons personeel maakt wat mee: plofkraken, vuurwerkbommen, schietpartijen in parkeergarages, inbraken in woningen, overstromingen… Nee, een alledaagse job is dit zeker niet!”

“Voor ons zijn alarmmeldingen met meerdere zones binnen een gebouw altijd angstig. Een enkele melding betekent vaak dat er een technische storing is, maar als meerdere sensoren op verschillende plekken afgaan, kan er dus meer aan de hand zijn. Met je speciale zaklamp treed je, samen met de politie, het donkere gebouw binnen in de wetenschap dat ergens op een van de verdiepingen zich iemand bevindt. Dat kan een achtergebleven ‘overwerker’ zijn, maar natuurlijk ook een indringer. Ik kan je vertellen, zo’n gebouw gaan we binnen met een snel kloppend hart.”

Zuidas is a developing neighbourhood and will rapidly expand over the next few years. The fact is, citizens, employers/employees and businesses need to be secured. There is a lot to be done about that. For this article we interview Ron Leemans, general manager at Centurion Security and responsible for the operational services.

As from 2014 Ron, age 55, has worked at Centurion, a security organization employing up to 130 employees. This company focusses on Amsterdam for a fully 100%. For example, centurion secures a large number of office buildings, car parks on Zuidas, as well as shopping centre Gelderlandplein and a diversity of multinationals in Amsterdam. Furthermore, Centurion secures residential homes in Buitenveldert.

“Our responsibility is surveillance, security, control and observation routes and the follow-up to an alarm. Our job is certainly not boring and one could honestly say a risky business”, says Ron. “On a daily basis in Amsterdam, serious or minor serious calamities take place, you just never know what a day will bring.

Things can escalate in a split second.”

“However, we have a strong team with skilled people and modern equipment.

Besides, all our employees have been thoroughly vetted, of course. I personally know all our employees and we care for our team. After all, it is them who are on the job. And our team goes through a lot: explosions, firework bombs, shootings in car parks, burglaries in houses or floods…..No, this is certainly not the ordinary job!”

“It is always scary when an alarm report complies in multiple zones. One single notification often means a technical disruption of some sort, but when it involves several sensors, something else might be going on. Together with the police and carrying a special torch, you enter the dark building knowing that, on some floor, there is someone. That someone can be ‘a late-night worker’ or can well be an intruder. I can assure you, you enter that building with your heart pounding in your chest.”

ZUIDAS. magazine 109

E LINE KIK’S 5 FAVO RIT E PL AC E S

DE 5 FAVORIETE ADRESSEN VAN ELINE KIK

Eline Kik is programmadirecteur van Green Business Club (GBC) Zuidas, het netwerk van bedrijven dat zich inzet om de Zuidas te verduurzamen door concrete projecten uit te voeren.

Eline Kik is programme director of the Green Business Club (GBC) Zuidas, a network of companies carrying out projects to make the Zuidas more sustainable.

‘T NIEUWE DIEP Eline Kik

GBC Zuidas is de afgelopen jaren gegroeid naar een netwerk van 43 bedrijven en buigt zich over steeds grotere projecten als Zero Waste, verduurzaming van de logistiek in Zuidas, vergroening van daken en Zuidas van het Aardgas.

In the last few years, GBC Zuidas has grown into a network of 43 companies taking on large projects such as Zero Waste, aimed at improving sustainability of Zuidas logistics, creating green roofs and getting Zuidas off the natural gas (Zuidas van het Aardgas).

ZUIDAS. magazine 110

production Eduard Herkes

Tijdens mijn studententijd woonde ik al in de Indische buurt van Amsterdam en nu weer met veel plezier. Met als uitblinker het Flevopark, dat niet alleen een mooi park is, maar ook beschikt een schitterend no nonsense tentje: Distilleerderij ‘t Nieuwe Diep. Met een biertje en een blokje kaas op een picknickbank in de boomgaard of aan de vijver. Frankrijk in Amsterdam.

As a student, I used to live in the Indische Buurt – a borough in East Amsterdam – and I’m happy I’ve recently moved back to this area.

To me, it’s the Flevopark that stands out. A very nice park with a beautiful no-nonsense place: ‘t Nieuwe Diep distillery. I just love to have a beer and some cheese while sitting on a picnic bench in their orchard or near the pond. French-style joie de vivre in Amsterdam!

ELI N E K I K ’ S 5 FAV O R I T E P L A CE S

HET ARMHUIS

Voor wie Vlieland nog niet heeft bezocht: doe het. Hoe mooi Texel en Terschelling ook zijn, op Vlieland ben je pas echt weg. Met een echt kleinschalig eilandgevoel, met de mooiste stranden en waar je (bijna) niets kunt, maar één ding wel: heerlijk eten. Bij Restaurant Het Armhuis. Heerlijk eten en in de zomer kun je terecht in de prachtige tuin.

For those who haven’t been to the island of Vlieland yet: go there! However nice the islands of Texel and Terschelling may be, Vlieland is ideal to get away from it all. A low-key, tiny island with beautiful beaches and great food at Het Armhuis restaurant. They serve delicious meals and in summer you can sit in their wonderful garden.

JOUW MARKTKRAAM In het kader van hergebruik van spullen en toewerken naar een circulaire economie, vind ik het concept van Jouw Marktkraam geweldig. In deze leuk ingerichte winkels, te vinden door het hele land, kan iedereen een ‘kraam’ huren en zijn of haar spullen (laten) verkopen. Een mooie oplossing voor als je je huis hebt opgeruimd, maar ook om zelf rond te snuffelen.

They promote the re-use of things and are working towards a circular economy, that’s what I like about the concept behind Jouw Marktkraam (“your market stall”). They have very nicely decorated stores all over the Netherlands where anyone can rent a ‘stall’ and sell his or her stuff. A nice solution to get rid of things after you cleaned out your house, but also an excellent place to simply browse around.

VRIJE UNIVERSITEIT De VU is een bijzondere plek op de Zuidas; een kenniscentrum vol studenten, midden tussen alle kantoren en bewoners van het gebied. Voor mij bijzonder omdat Green Business Club er kantoor houdt. Een geweldige spot om te werken, we hebben nog nooit zoveel onderzoek aan onze projecten kunnen verbinden.

VU Amsterdam is a special location at the Zuidas; a knowledge centre full of students, right in the middle of all the office buildings and residential tower blocks. VU Amsterdam has an extra dimension for me because the Green Business Club is located here. This is a great spot to work as we’re able to use top-level research for our projects.

HUIS SONNEVELD Laatst tijdens een weekendje Rotterdam een bezoek gebracht aan Museumwoning Huis Sonneveld, een van de best bewaarde woonhuizen in de stijl van het Nieuwe Bouwen. Een aanrader! Je krijgt, naast een blik op prachtige architectuur en interieur, een kijkje in het leven van welgestelden in de jaren ’30 tot ’50.

During a weekend away in Rotterdam, I went to the House Sonneveld museum, one of the best-preserved houses in the Dutch functionalist style. Highly recommended! You’ll get to see beautiful architecture and a stunning interior, as well as a glimpse into the life of the well-heeled in the 1930s to1950s.

ZUIDAS. magazine 111

BR EIKERS

UIT DIE AUTO! ZUIDAS. magazine 112

text Eduard Herkes

Rein Aarts, directeur van Breikers

De tienduizend auto’s die iedere dag van en naar de Zuidas rijden, verklaren de lange files ‘s ochtends en ‘s avonds. En met alle uitbreidingsplannen worden deze files alleen maar langer als er niets gebeurt.

BREIKERS, het netwerk van zo’n 200 werkgevers in de Amsterdamse regio, denkt mee met bedrijven en werknemers over alternatieven.

B R E IKE R S

Tens of thousands of cars driving to and from Zuidas every day lead to long traffic jams in the morning and evening. And with all the construction plans for this area, the congestion will only get worse if nothing will be done about it. Breikers, a network of around 200 employers in the Amsterdam region, helps companies and employees to try alternative mobility solutions.

Rein Aarts, directeur van Breikers, werd er gister nog mee geconfronteerd: met de auto vanaf het Atrium de stad proberen uit te komen en hier meer dan een half uur over te doen. “Normaal reis ik per elektrische fiets van mijn woonplaats Heemstede naar de Zuidas, maar vanwege een afspraak was ik met de auto. Het is niet te doen.

En toch doen tienduizend automobilisten dit iedere dag en dat willen we graag veranderen.”

Met twee toegangsroutes – via de VU of de RAI – is de infrastructuur ook niet bedacht voor iedereen die op de Zuidas werkt, woont of sport.

“Momenteel komt een kwart met de auto, een kwart met de fiets of te voet en de helft met het openbaar vervoer. Hiermee scoort de Zuidas al beter dan elders in de regio van Amsterdam.”

DUURZAME MOBILITEIT Met de groeiende economie neemt het verkeer ieder jaar 5% toe en op de Zuidas is dit misschien wel 6, 7 of 8%, schat Aarts. “Daarom moet je nadenken over hoe je met mobiliteit omgaat.” Breikers is een netwerk van meer dan 200 werkgevers in de regio Amsterdam, die goed zijn voor 200.000 werknemers. Bedrijven die serieus werk maken van duurzame mobiliteit om de bereikbaarheid van hun kantoorlocatie te verbeteren, om hun CO2-uitstoot te verlagen, om kosten te besparen maar ook om aantrekkelijker te zijn als werkgever.

“De Zuidas is een ontzettend interessant gebied.

De verdichting, de economische ontwikkeling, de aanwezigheid van grote bedrijven en de vele activiteiten op het gebied van infrastructuur zorgen ervoor dat er wat moet gebeuren om te voorkomen dat het vast loopt. Breikers gaat een op een met werkgevers aan tafel zitten om te kijken hoe we de mobiliteit beter kunnen organiseren.”

Het gaat Aarts vooral om het motief van bepaalde keuzes, zoals de kosten. “Aan werkgevers vragen we wat ze uitgeven aan de huur van parkeerplaatsen, aan leasecontracten, aan fietsregelingen en noem maar op. Dat weten ze vaak niet. Na loonkosten en huisvesting staat mobiliteit op de derde plaats wat kosten betreft, goed voor 15%.”

Lees verder op de volgende pagina

Rein Aarts, managing director of Breikers, had a pretty bad experience with rush hour the other day: leaving town from his office at the Atrium took him more than 30 minutes. “Usually, I take my electric bike to commute between my home in Heemstede and Zuidas, but this time I went by car because I had a business appointment far away. It was a nightmare! And still, thousands and thousands of people are driving the same route to and from work every day. That’s something we would really like to change.”

With only two access routes – via VU Amsterdam or the RAI building – the infrastructure is just not ready to handle all the traffic around Zuidas.

“Currently, 25% of the people get here by car, 25% arrive by bicycle or on foot and the other 50% use public transport. This means Zuidas already performs better than most other areas in the Amsterdam region.”

With the economy growing steadily, traffic is increasing by 5% each year – at Zuidas, this is probably closer to 6, 7 or 8%, Aarts estimates.

“That’s why we should think about mobility.”

Breikers is a network of more than 200 employers, together employing more than 200,000 people, in the Amsterdam region. The companies connected to Breikers are making serious efforts in the field of sustainable mobility in order to improve the accessibility of their office locations, to reduce their carbon emissions, to lower costs and to be more attractive as an employer.

“Zuidas is a tremendously interesting area, but due to its density, the economic developments, the presence of large companies and the many activities in the field of infrastructure, something needs to be done before things will get to a standstill. Breikers talks with each and every member of its network to see how we can organize mobility in a better way.” Aarts is mainly concerned about the reasons behind certain decisions. “We ask companies what they spend on renting parking space, on contracts for car lease, on bicycle schemes, etcetera. Surprisingly, they often just don’t know. However, after salaries and office rental, mobility is number three on the list of expenditures, accounting for 15% of all costs.”

ZUIDAS. magazine 113

BR EIKERS

KENNIS ONTBREEKT “Voor veel corporate bedrijven die nul uitstoot van CO2 nastreven, maakt mobiliteit wel 75% van de uitstoot uit. Waarom?

Omdat we mobiliteit op een middeleeuwse manier regelen. Men is niet op de hoogte van nieuwe concepten, de kennis ontbreekt gewoon, en de gemiddelde HR-medewerker heeft er geen verstand van.” Werknemers spreekt Breikers uiteraard ook aan, want: de file ben jij. “Als het om salaris gaat, zijn mensen heel spits, maar over verkeer en vervoer denken ze niet na. En dat terwijl je als werknemer zestig uur per jaar in de file staat!”

Of het om werkgevers of werknemers gaat, het begint met bewustwording wil je gedrag veranderen, vertelt Aarts. “Mensen denken vaak echt niet na. Een groot bedrijf dat ons voorstelt om het op maandag om 9 uur over mobiliteit te hebben, terwijl iedereen dan nog in de file staat! Of vraag aan iemand die iedere ochtend in de file staat en hij antwoordt: ik begin altijd om 9 uur.”

‘WHY NOT TRY AN ELECTRIC BICYCLE FOR A WEEK?’

FLEXIBEL REIZEN Aarts vertelt dat het daarom van belang is om mensen gericht te stimuleren. En alternatieven zijn er op het vlak van flexibel reizen, elektrisch vervoer, fietsstimulering, parkeerbeleid, autodelen, openbaar vervoer, flexibel werken, leasebeleid en mobiliteitsbudget.

“Probeer een week een elektrische fiets uit.

Bijna de helft van de forenzen (47,7 procent) woont minder dan 15 kilometer van hun werk, een afstand die met een e-bike prima te doen is. Of ga, als je uit Purmerend komt bijvoorbeeld, een maand vanaf AmsterdamNoord met de Noord-Zuidlijn, zodat je de auto en het openbaar vervoer combineert.

Bied collega’s meer flexibiliteit en keuzevrijheid in hun manier van reizen. Spreek af dat je op woensdag thuis werkt. Zo zijn er legio alternatieven. Breikers biedt werkgevers en –nemers een overzichtelijk aanbod van concrete oplossingen.”

Voor Breikers zelf is een bijdrage leveren aan de mobiliteit in de regio Amsterdam geen vrijblijvende opdracht. “We hebben als harde doelstelling dat ieder jaar vijftig nieuwe, grote werkgevers zich aan ons netwerk verbinden.

Daarnaast willen we spitsmijdingen realiseren, dus bijvoorbeeld iemand die met de ebike komt in plaats van de auto. Tot dusverre zijn dat er tienduizend in de regio Amsterdam; volgend jaar moeten dit er 12.500 zijn en het jaar erna 15.000.”

WWW.WIJZIJNBREIKERS.NL

ZUIDAS. magazine 114

BREIKERS is het netwerk van meer dan 200 werkgevers in de Amsterdamse regio die werk maken van duurzame mobiliteit en logistiek. Door kennis te delen en coaching, met concrete oplossingen. Het is een initiatief van VNONCW en ORAM. BREIKERS is a network of more than 200 employers in the Amsterdam region, working towards sustainable mobility and logistics by sharing knowledge, providing coaching sessions and offering real solutions.

Breikers is an initiative by VNO-NCW and ORAM.

“Mobility accounts for up to 75% of the emission of many corporate organizations trying to achieve zero carbon emission. Why? Because mobility is organized in such a backward manner. People are not aware of new concepts, there’s a shocking lack of knowledge, and the average HR person doesn’t have a clue about this issue.”

Obviously, Breikers also talks to employees as they are the ones forming the traffic jams. “Most people are really on the ball when they’re negotiating their salaries, but they really don’t think about traffic and transport. Still, the average employee spends some 60 hours in traffic jams every year!”

For employers and employees alike, everything starts with awareness and the will to change one’s behaviour, according to Aarts. “People often just don’t think. Take a large company asking us to come and talk about mobility at 9 a.m. on a Monday – everyone is stuck in traffic at that time! Ask someone who spends a lot of time in traffic every morning and I bet he’ll answer: I always start working at 9 o’clock.”

That’s why Aarts considers it crucial to offer specific, clear-cut solutions to people. And there are so many alternatives to choose from: flexible commuting, electric transport, bicycle schemes, parking policy, carpooling, public transport, flexible work, lease policy and mobility budget.

“Why not try an electric bicycle for a week? Almost half of the commuters (47.7 percent) lives within 15 kilometres (less than 10 miles) of their workplace; that’s a distance that can easily be covered with an e-bike. People could combine car use and public transport – for example, if you live in Purmerend, simply drive to Amsterdam-Noord and take the Noord-Zuidlijn from there. Companies should offer employees more flexibility and choice regarding their way of commuting or allow them to work from home one day a week. There are so many possible alternatives. Breikers offers employers and employees a clear and concise set of real solutions.”

Breikers wants to contribute to better ways of mobility in the Amsterdam region and takes its mission very seriously. “Our hard target is to connect 50 new, large employers to our network every year.

Another goal is helping employees to avoid traffic jams, for example by using e-bikes instead of taking their cars. So far, we’re talking about 10,000 people in the Amsterdam region who do this; next year, this number should be 12,500 and the year after 15,000.”