#IRAKALE Gastronomia
2017 Errezeta:
PINTXOAREN IZENA: ATUN UZTA
PRESTAERA: - Ontzi batean atuna, anana eta espeziak nahastu.
OSAGAIAK:
- Hostore zati bat bete zuk nahi duzun eran.
- Hostorea - Atun-lata - Anana bere zukuan (latan azukrerik gabe edo naturala) - Arrautza gorringoa - Espeziak: curry eta baratzuria hautsa moduan
- Hostorea margotu arrautzaren gorringoarekin.
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE GastronomĂa
2017 Receta:
PINTXOAREN IZENA: TXOKOLATEZKO EZTANDA
PRESTAERA:
OSAGAIAK:
- Txokolate ontza bat hostore karratu batean bildu.
- Hostorea - Txokolatea
- Labean sartu 15 minutu gutxi gora-behera, hostorea belztu arte.
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE Gastronomia
2017 Errezeta:
PINTXOAREN IZENA: AMELINEN FLAUTA
PRESTAERA:
OSAGAIAK:
- Ontzi batean hegaluzea, tomatea eta txikitutako piperra nahastu.
- Baguette bat eta erdi (zuria edo integrala) - 3 heluze lata eskabetxe eraran - Etxeko tomateko 6 goilarakada - Potezko 8 piper gorri
- Baguettearen mamia kenduta, baguettea bete. - Labean sartu minutu gutxi batzuk baguettea belztu arte.
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE Gastronomia
2017 Receta:
PINTXOAREN IZENA: HELLO FRAMBUESA OSAGAIAK: - Hostorea - Mugurdiak - Anana naturala edo latan - Arrautza gorringoa
PRESTAERA: - Hostorea moztu segun eta zein forman egin nahi dugun. - Murgudiak txikitu ontzi batean eta hostorean jarri. - Anana zati txikietan zatitu eta hostorera gehitu. - Hostoreari nahi duzun forma eman eta arrautzaren gorringoarekin margotu. - Labean sartu 180 gradutara 15 minutu.
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE Gastronomia
2017 Errezeta:
NOMBRE DEL PINTXO: HUEVĂ“N OSAGAIAK:
PRESTAERA:
- Arrautza 1 - 3 Gari-zainzuria - Moldeko ogiko 3 xerra - Tipula frijitu pixka bat - Azenario frijitu pixka bat - Atun lata pixka bat
- Aurretik arrautzarako zulo bat egin zaion ogi xerra plantxan jarri arrautzarekin batera. - Platerrean aurkeztu ogia beste osagaiekin batera.
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE Gastronomia
2017 Errezeta:
PINTXOAREN IZENA: LEIOAKO FREEGUESA OSAGAIAK: - 200 gr Olo maluta - Olio eta piper txorizero goilarakada bana - 200gr kalabazin - 200gr tipula - 100gr txanpi. - Emmental gazta birrindu zatitxo bat - Esne-gain likido pixka bat - Gatza - Irina eta arrautza hanburgesak arrautzaztatzeko - Olioa frijitzeko.
PRESTAERA: - Ontzi batean dena nahastu egiten da, olo maluta, kalabazina, txanpiak eta tipula zatitxoetan moztuta, olio goilarakada, piper txorizeroa, esne-gaina, gazta eta gatza. - Hanburgesak egiten dira nahi dugun formarekin. - Iriana eta arrautzarekin arrautzaztatu eta olioarekin frijitu.
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE Gastronomia
2017 Errezeta:
PINTXOAREN IZENA: SAHARAKO EURIA
PRESTAERA: - Barazkiak txikitu - Wok edo sartagin batean salteatu - Piperbeltz, curry eta soja saltsarekin sondu - Sartaginean ogia belztu olio tanta batzuekin. - Ogia hirukietan moztu eta pintxoa osatu, hirukiak pipa soilduekin dotoretu.
OSAGAIAK: - Molde ogia - Tipula - Azenarioa - Txanpiak - Perretxikoak - Anana - Soja saltsa - Curry eta piperbeltz - Pipa soilduak
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!
#IRAKALE Gastronomia
2017 Receta:
PINTXOAREN IZENA: ERROSKILAK OSAGAIAK: - Irina 150gr - Arto irina 100gr - 2 Goilarakada azukre - 4 Goilarakada esne - 3 Goilarakada olio - 6 Goilarakada anis - Arrautza 1 - Limoi erdi urratua. - Legamia 2,5gr
PRESTAERA: - Irina bahetu eta lemagia gehitu. - Menditxo bat sortu eta erdian zulotxo bat egin, bertan osagiak jarriko dira. - Eskuekin oratu orea eskuetatik kendu arte. Utzi orea pausatzen sukalde trapu baten azpian 20 minutu gutxi gora-behera. - Frijitu eta azukrea gainetik bota (kanela aukerakoa)
Hainbat astetan zehar, Paqui, Garazi, Kionyk, Maria, Andreza, Ana, M.Mar, Maritxu, Asier eta Giovanna #Irakale honetan parte hartu dute: sukalde barruan pintxoak, zein platerrak diseinatu eta sortuz. Aurten hainbat errezeta atera dira hirilaborategi honetatik. Eskerrik asko guztioi! On Egin!