贈 閱 FREE Mar 2015 三 月 • 第 2 期 Issue 2
Italy
米兰时装周的甜蜜生活 The Netherlands
人见人爱的花花世界 Germany
柏林戏剧节的炫丽和喜悦 Scotland
舌尖上的苏格兰 Europe
自驾露营去哪儿?
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www.hi-europe.net 封面图：荷兰Keukenhof公园
175 YEARS of CRAFTSMANSHIP
JEAN-PAUL GOUDE POUR AUBERTSTORCH. 44 GL 552 116 329 RCS PARIS
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galeries lafayette paris haussmann 40, BD HAUSSMANN 75009 PARIS
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本期内容 IN THIS ISSUE
特写 FEATURES 良城美景 Travel： 14 / 枫丹白露·与春天的约会 Spring in Fontainebleau 16 / 自驾露营游欧洲 Europe by Camper 17 / 空气越稀薄，自由愈浓厚 Freedom is Aloft
卷首语
民情风俗 Lifestyle: 20 / 米兰时装周的甜蜜生活 La Dolce Vita in Milan
EDITOR’S NOTE
商界传奇 Business:
亲爱的读者,
24 / 人见人爱的花花世界 26 / In English: Everyone Loves Flowers
欢迎阅读第二期《Hi, 欧洲》杂志。三月，我们将为你介绍欧洲最棒 的生态旅游胜地，以及如何体验它们——露营旅行。露营地是个让人快乐 的地方，人们相聚在此，享受美好时光。我们的编辑夏语在枫丹白露攀岩 时也发现了欧洲的另一面——你可以在本期的旅行特写中读到她的经历。 沉浸在追寻大自然的心情中，《Hi, 欧洲》杂志的编辑们也前往荷兰 著名的旅游胜地库肯霍夫公园，一探园中种植的700万花株中第一棵开始 萌芽的郁金香。美丽的库肯霍夫公园是探寻自然之旅的开始。到本月底， 当所有700万花苞都盛开的时候，姹紫嫣红的景象会异常壮观。或许，就 如这处荷兰最有名的旅游胜地的总经理所言，“荷兰花卉业的展示窗口就 在这花田间”。 但是，我们也没忘记城市。柏林将会举办歌剧节，我们在德国的驻 外记者将会为你带来关于演出和会场的最新报道。在意大利，我们的特约 撰稿人将去探索作为世界时尚之都之一的米兰。在伦敦，我们将带来关于 新兴奢侈品行业的报道。而在巴黎，我们将聚焦巴黎马拉松赛——欧洲最 古老，最美丽的马拉松赛事之一。 这些只是这期《Hi, 欧洲》为你带来的诸多不同主题中的一部分。除 了新闻和特写，你也可以在这期杂志的旅行指南中看到各种实用信息。
文化拼图 Culture: 28 / 炫丽和喜悦 Dazzle And Delight 动感欧洲 Sports: 32 / 永恒的荣耀 The Pride Is Forever 奢侈有品 Luxury: 36 / 世上最奢侈的玩具 World's Most Expensive Toys
栏目 RUBRICS 亮点 Hi-Lights : 8 / 三月·欧洲艺术之旅 Artistic Europe 10 / 四大旅游“神器” Travel Technology 12 / 新兴欧洲游 What's New in Europe 酒店 Hi-Hotels : 18 / 瑞士雪山泡泡屋 Swiss Whitepod 驴友 Hi-Tourist 22 / 丁华：“欧洲——美丽而神奇的地方” Ding Hua：“Europe, A Beautiful And Miraculous Place”
旅途愉快！
购物 Hi-Shopping 27 / 柏林政治风云中的卡迪威
安娜丽， 主编
三月刊
MARCH 2015, ISSUE 2
Kadewe - Unscathed through the Turmoil
终点 Hi-Destination 30 / 爱沙尼亚：背起行囊去“洗肺”Breathe in Estonia 31 / 爱沙尼亚旅行小贴士 Estonia Travel Tips 品牌 Hi-Brands
HI-EUROPE MAGAZINE
34 / 红牛的三种身份 The Three Identities of Red Bull 出版者 Published by：GEG Travel Ltd.
美食 Hi-Food
总编辑 Editor in Chief：安娜丽 Annelie Rozeboom
38 / 舌尖上的苏格兰 A Bite of Scotland
编辑 Editors：夏语 Xia-Voges Yan, 范文菁 Fan Wenjing, 简力 Jian Li
40 / 西班牙大锅饭 Spanish Paella
市场推广 Sales/Marketing：Salar Rezvan Rabbani, Hansje van Wijk
人物 Hi-People
美编 Art Designers：陈媛 Carrie Chen, 白瑞梅 May Bai
42 / 欧洲留学生活之荷兰 Study in Europe - Netherlands
编辑部 Editors Email：editors@hi-europe.net
44 / “灰雁”伏特加秘方 The Man Behind the Brand
广告部 Sales Email：sales@hi-europe.net 电话 Telephone：+31-10-201 8898
指南 GUIDE
发行数量 Circulation：100.000
旅游资讯Traveller’s Information
出版日期 Publication Date：每月1日 1st of the month
45 / 几款适合春天饮用的女士酒 A Girl's Guide to Spring Spirits 46 / 自驾露营去哪儿? Europe's Best Camping Grounds
印刷 Printer：Habo Dacosta
47 / 那些烧钱的野营装备 What to Buy When You Go Camping?
订阅价：Subscription Price：8欧元/本 8 Euro/Issue
48 / 旅欧签证须知 Europe Visa Tips
本刊图文版权所有，未经许可，翻印必究 All right reserved, Unauthorized duplication is a violation of applicable laws
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库肯霍夫郁金香公园：独一无二、令人难忘！ 欢迎光临世界上最美丽的春季花园库肯霍夫郁金香公园，盛开着数百万朵郁金香、水仙花、 风信子及其它球根花卉。 库肯霍夫一日游将带给您美妙无比的体验和难以忘怀的印象。库肯霍夫为您呈现独一无二的 色彩体验和香味体验、无与伦比的自由感觉、一流卓越的设施、20余场壮观的花展、奇妙无 比又能激发灵感的各种花园及一系列生动活泼的活动。所有这些都在这个具有悠久历史的 32公顷公园里呈现。 在库肯霍夫的繁花之间游憩，定格最美丽的瞬间，度过最美好的一天。库肯霍夫是一个真正 令人难忘的旅游胜地。千万不要错过哦！
2015年主题： 015年主题：梵高 2015年是文森特·梵高 逝世125周年。为了纪念这位著名的荷兰画家，库肯霍夫选择了凡 高的生活和工作作为其2015年的中心主题。
Hi 亮点
欧洲艺术之旅
文 / 简力
Hi-Lights
三月
欧洲艺术之旅 ARTISTIC EUROPE 人在旅途中漂泊， 总会有全新的感悟。 对游客而言它是丰富的生命体验， 对艺术家而言它则是独特的灵感源泉。 在欧洲行走， 若能让生命体验和灵感源泉相遇， 会是怎样的享受？ 三月，让我们开启一场欧洲艺术之旅， 让身体和心灵都在旅行的路上。
意大利罗马 · 街头涂鸦 罗马市政府计划将该市打造成像柏林 一样现代时尚的“街头艺术之都”，并提出 了“合法墙”计划，允许人们在指定的位置 展示自己的“涂鸦”作品。在该计划的支持 下，越来越多的民间“涂鸦”高手找到了“ 倾诉”的对象。来凑热闹的人也不少，因此 在古迹众多的中心地带随手乱画的作品也 是随处可见。为了维护罗马作为世界著名旅 游城市的形象，罗马市政府又不得不专门派 出一个“清洁班子”负责清除不美观的“涂 鸦”作品。
瑞士巴塞尔 世界钟表珠宝博览会 2015年巴塞尔世界钟表珠宝博览会即将 到来，在这场珠宝界的“奥斯卡”颁奖典礼 上，各大高端珠宝品牌将逐一亮相，为前来 观展的商家和游客展示当季最新的珠宝设 计。在这场奢华艺术之旅中，你不仅能看到 传统饰品，也能看到别具风格的珠宝设计。 展会每年会吸引来自世界各地的逾千家顶级 品牌，近10万专业观众买家和近2500家国际 媒体。除了百达翡丽、宝珀、劳力士、法贝 热等顶级品牌，你也可以在国际品牌2号馆 看到“中国钟表珠宝展团”的身影。
法国巴黎 · 当代艺术博览会 2015年3月18日-22日,“艺术巴黎”艺术 博览会(Paris Art Fair)将在巴黎大皇宫(Grand Palais)为观众带来一场现当代视觉艺术盛宴。 来自20多个国家的140件艺术杰作将在此期间 展出。通过欣赏来自世界各地的艺术杰作， 观众可以体验一场独特的视觉文化旅行，从 卡萨布兰卡到曼谷，从苏黎世到莫斯科，从 布加勒斯特到新加坡，欧亚非的艺术灵感 在此汇聚。如果你想更深入了解艺术之都巴 黎，还可参加“巴黎春天”VIP项目，体验 艺术与巴黎之间的“亲密关系”。
电视剧《马可波罗》 中国人最熟悉的意大利人是谁？马可波罗绝对算是其中之一。近期，因《纸牌屋》 声名鹊起的Netflix重磅推出了一部以这位意大利旅行家中国之旅为背景的剧集《马可波 罗》。9000万美元的制作成本使其成为已有电视剧中的第二大制作,仅次于《权利的游 戏》。在这部美国人操刀，讲述欧洲旅行家的中国宫廷剧中，马可波罗从威尼斯前往元 大都，展开了一场充斥着武打、性爱、宫斗和战争场面的奇特旅行。值得一提的是，除 了剧中大量的中国元素外，中国演员陈冲在剧中饰演饰演蒙古王后，朱珠则扮演马可波 罗的爱人蒙古公主。
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图/www.1000fr.net
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新设计 铁力士旋转缆车
凌霄岩道
冰川飞渡
雪地速滑游戏
铁力士山的冰川惬意时光
在铁力士山晶莹剔透的雪世界里度过难忘的一天。感受在冰川上急速飞驰的 速滑游戏。让冰川飞渡吊椅载您掠过炫目的冰川裂缝。探索神奇的冰洞。 感受铁力士凌霄岩道上心跳加速的刺激，行走在海拔10000英尺的悬索桥上。 铁力士山 – 不可错过的瑞士阿尔卑斯名峰！ 铁力士冰川·雪山 发现位于瑞士心脏位置，海拔最高的 冰川雪山。
铁力士旋转缆车 世界上首架旋转缆车， 飞升上海拔 一万英尺。
斯特拉斯堡 阿姆斯特丹 汉堡 巴塞尔
斯图加特
伦敦
布鲁塞尔 巴黎
维也纳
苏黎世
伯尔尼
琉森
慕尼黑
琉森
英格堡 （天使之乡）
冰川飞渡吊椅 在令人惊艳的冰川裂缝上滑翔。
冰川乐园
日内瓦 马赛 巴塞罗那
卢加诺 米兰 罗马
坐上滑雪座或者雪橇，从雪道飞 驰而下。
凌霄岩道 登上欧洲海拔最高的悬索桥，一览摄 人心魄的阿尔卑斯雪山风光。
云端购物 在琉森湖区海拔最高点选购心 怡的礼品和纪念品。
铁力士冰川·雪山 欢迎来到瑞士的心脏！
WWW TITLIS CH
TITLIS CABLEWAYS HOTELS & RESTAURANTS ENGELBERG SWITZERLAND PHONE TITLIS@TITLIS CH
Hi 亮点
四大旅游“神器”
文 / 简力
Hi-Lights
TRAVEL TECHNOLOGY
四大旅游“神器” 如何在旅途中享受更多的便捷舒适? 有了旅游“神器”, 享受无处不在。
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智能旅行箱
NO.1
旅行途中忘记行李箱 密码，行李被人拿 错，手机没电了怎么 办？有了智能行李 箱，各种问题都能迎 刃而解。
苹果智能手表 厌倦了从口袋中掏出手机回复信息? 有了苹果智能手 表再也不用麻烦手机了。 苹果公司将于2015年开售其新研发的苹果手表 (Apple Watch)，在给手机App搬家的同时，也会给你 带来截然不同的使用体验。Apple Watch可以实现如 接打电话、语音、信息、地图等功能。Glance 功能 方便你实时浏览天气、股市行情、日程安排等常用 讯息，并可在表面上直接操作。智能健康功能在记 录你的运动数据时，也会根据你的身体活动情况， 为你量身打造每日健身目标，最大程度激励你少 坐、多动、常锻炼，让你的生活更健康。全新旅行 体验，始于你的腕间！
图/Volt Collection
NO.2
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时差注射液
纽约的Bluesmart 公司发明了一款集多 种实用功能于一体的 智能行李箱。只需通 过行李箱的蓝牙设备 与手机App连接，便 可进行远程遥控为行 李箱开锁。行李箱丢失也无需太担心，因为它会自动上锁，并向手机传输其位 置。行李箱的内置重量感应器会自动检测出行李重量，并把数值传回到手机App 中。最贴心的莫过于其内置电源，即插即充，再也不用担心手机没电了。
NO.3 图/Chuan Wang
从北京飞越七个时区到巴黎旅行，倒时差是一大困 扰！带着瞌睡去欣赏埃菲尔铁塔可不是个好主意。 如果你想尽快摆脱睡眠困扰，全情享受美景美食， 时差注射液或许能帮到你！
NO.4
下雨天看到有人举根棒子上街，你可千万别觉得“醉了”！目前，一位中国南 京的设计者发明了一款空气雨伞，其最大的特点就是只有伞柄而无伞布。
科学家们经过研究找到了大脑中一种名叫“血 管活性肠多肽”的特殊物质，它可以快速修复人体 生物钟。时差注射液的原理是通过欺骗大脑，让其 释放更多的血管活性肠多肽以修复时差。效果如何 呢？小白鼠们打了时差针后，其调整时差的能力提 高了2倍。目前时差注射液尚处于试验阶段，但还是 相当值得期待。 发
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空气雨伞
空气雨伞的设计构想是：流动的空气能够改变物体的运动轨迹。空气运动 速度越快，能量也就越强，因此喷射的气流能将一些物体隔离开来。简言之就 是利用气流形成一个看不见的雨伞，避免人们被雨淋湿。此外，由于减少了对 塑料的需求，它也是一款环保雨伞。有了这个旅游“神器”，你的旅行箱里又 能多些空间了! 的
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Hi 亮点
新兴欧洲游
文 / 简力
Hi-Lights
极光下的“雪花酒店”
新兴欧洲游
出门旅游睡过山中民宿、林间帐篷，甚至飞机旅 馆，如果能在水中漂浮着欣赏北极光是否会有全 新感觉？
WHAT'S NEW IN EUROPE
近日，荷兰著名设计公司Dutch Docklands 宣布将在位于北极圈内的挪威特罗姆瑟市建设一 家名叫Krystall Hotel的五星级旅馆。酒店外观像 一片美丽的雪花，拥有86个房间，一个水疗中心 和健身中心。游客只有乘船才能抵达旅馆，住在 酒店中只需躺在床上便能透过玻璃屋顶欣赏到美 丽的北极光。该酒店设计的最初目的是为了让游 客远离光污染以欣赏到最纯正的北极光。Krystall Hotel预计将于2016年12月开始正式营业。
图/Dutch Docklands
空中旅馆 如果你不恐高,欢迎来法国挑战空中旅馆。
著名租房网站“空中食宿”(Airbnb)最近推出了独特的“空中旅馆”服务项 目。该旅馆由雪山缆车改造而成，悬挂于阿尔卑斯山附近著名的滑雪胜地高雪维尔 (Courchevel)上空2700米高的高空中。旅馆设施齐全, 提供美味的法国大餐,更让人 心醉的是足不出户就可以将白雪皑皑的阿尔卑斯山脉壮丽的自然景观尽收眼底。你 也想试试？那就赶快参加主办方举办的竞猜活动吧。只需回答问题：为什么要选你 来参加？便有机会独享“世界上最惊险的旅馆”。值得一提的是，“空中食宿”网 站之前也推出了体验飞机旅馆的活动，而此次空中旅馆是其系列活动之一。
比特币支付 虚拟货币也能支付旅行花费？ 若是一年前靠比特币来欧洲生 活，那日子可没法过。不仅无法支 付房租，吃的食物也很难买到。不 过如今，靠虚拟货币解决衣食住行 已不再是天方夜谭。在荷兰古城阿 纳海姆（Arnhem），你不仅可以用 比特币（Bitcoin）支付旅馆费用， 还能用它购买咖啡和美食。不久 前，两位年轻的荷兰商人成立了一 家名叫“星光下的史黛拉”(Stella by Starlight)的咖啡馆。在这家颇具家居 风格的店中，你不仅可以坐在沙发 上阅读、自由弹奏钢琴，还能用比 特币来支付所点美食和咖啡。你也 可以到城中心的莫德兹旅馆（Hotel Modez）住上几晚，用比特币支付 所有费用。得益于本地居民帕特 里克（Patrick van der Meijde）的努 力，如今阿纳海姆已有45 家餐馆， 酒店，超市开始接受比特币支付。 发
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图/Airbub 不
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游欧洲 停不了！
蘇格蘭 scotland
愛丁堡
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欧来欧去循环旅行团，全年保证出发 精选5条线路畅游欧洲15个国家50个城市
Edinburgh
Glasgow
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Lake District
曼徹斯特
愛爾蘭
Manchester
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英 國
[ 欧洲当地参团 · 超过20个集合地点选择 ] 約克 York
红线 · 游览西欧的经典路线
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斯特拉斯福特 Stratford-upon-Avon
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Cambridge
阿姆斯特丹
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紫线 · 领略贵族英伦风的最好路线
英国 ／苏格兰
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转线城市
德國
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可参团城市
Germany
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盧森堡 哥本倫茨
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斯洛伐克 布拉提斯瓦
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Munich
Vienna
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薩爾斯堡
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綠、藍綫轉接點
瑞士
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捷克
Koblenz
蘇黎世
法國
布拉格
Frankfurt
Trier
紅、 綠、 紫綫轉接點
转线城市
荷兰 / 比利时 / 法国 / 卢森堡 / 德国
劍橋
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匈牙利
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意大利
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本团特点：[2005年始发，至今从不间断，年接待量200.000人次！] 欧洲首创，巴士绕圈循环旅行团，7天一圈，周而复始 五条线路，全年不停，每周循环，每天按固定行程走动，不受人数影响，保证出发 可自选入团及离团城市（22个集合地点），自定天数（全程35天），参足全程或分段随意更可配合转线 中文导游随团沿途悉心照顾，国粤双语讲解，住宿三星级品牌酒店含早餐 团费以每天计算，全年统一价格（73欧元/成人、68欧元/儿童），玩几天，算几天 团费包含三星级品牌酒店住宿、早餐、全程旅游巴士
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良城美景
枫丹白露・与春天的约会
文 / 夏语
TRAVEL
Spring in Fontainebleau 枫丹白露 · 与春天的约会 五月・枫丹白露 耶稣升天日通常是五月的某个周四，这一天是许多欧洲国家的法定假日。 这个传统节日的宗教意义正被人们淡忘，而成为很多欧洲人一年中第一次自驾露营的时节。 五月的欧洲，正是春暖花开之际。
星期三 Wednesday
星期四 Thursday
过巴黎不入
醒来时，天刚蒙蒙亮，依稀听见红尾鸲的叫声。虽然只睡了很短的时间，昨天路上的疲 劳已经全消。取出炉具生火烧水，冲好咖啡，静享户外清晨的恬静时光。茵茵草地上结满晨 露，空气清新，不远处一条小河，一对白天鹅浮在水面，我却没有丝毫羡慕，因为我与它们 一般地悠闲自在。渐渐地，营地开始苏醒过来。一朵朵帐篷拉开之处，探出一个东张西望的 脑袋，相互打量，而后相认，问候拥抱。玛奴和本尼邀大家在他们的天幕帐下入座，共用早 餐。热烈的寒暄过后，大家拿出人手一本的《枫丹白露攀岩指南》，定下了今天要去的攀岩 区。驾车前往的路上，街边的一爿小店里，只花了几个钢蹦儿，从女老板手中换过一大袋食 物，有刚烤好的法棒，软奶酪，肉肠，矿泉水，还有带着绿叶的小桔子。
从荷兰鹿特丹到法国抱石攀岩“圣地” 枫丹白露(Fontainebleau)车程约500公里。我 们一行五人——来自德国的凯，美国伙伴丽 莎和柯林，还有正巧从美国飞来看望儿子的 珍妮，到枫丹白露与德国的朋友们会合。租 车的时候没有问清楚，半路上发现车里配备 的导航出了荷兰就不能用了。倒不担心比利 时路段，但法国境内，尤其是巴黎附近的公 路网络极其复杂，如果一不小心驶入巴黎市 区，再想出城会很费工夫。于是丽莎打开手 机导航，柯林负责读地图，坐在副驾的我协 助方向盘后的凯仔细确认路标，在终于成功 离开高速公路的时候，大家击掌欢呼。路途 中共同经历困难，绝对能快速拉近彼此的距 离。驶上了法国的乡间国道，所有喧嚣刹那 间消失。穿越在一望无际的田野上，路两旁 看不完的油菜花和晚霞，夜幕缓缓降临了。 几经周折到达营地(Campings à Malesherbes)已是深夜。在接待处按下门铃后，马上 有管理员披了外衣匆匆跑来开门，引我们找 到为珍妮预订的营地固定房车。很快又在附 近发现了一位德国朋友的房车，周围草地上 已经有十几座帐篷，这里就是我们的大本营 了。大家都已歇息，营地悄然无声。我们戴 着头灯，搭好帐篷后，又坐下来围着露营灯 喝一杯。烧烤的建议虽然充满诱惑，但最终 疲劳战胜了饥饿，吃了点零食便钻进了温暖 的帐篷。 发
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枫丹白露森林 走进森林，幸福感扑面而来。枫丹白露这个名字充满了想象力。可是任何的想象都不及 它一半的美丽。铺满针叶和松果的林间小道呈星形向四面八方散开，阳光透过树叶洒落在岩 石上闪闪发亮，随处可见松鼠跳跃彩蝶飞舞。古老而神秘，又蕴含无限生机。林中遍布奇形 怪状的砂岩石，可称一大奇景。历经岁月，砂岩表面形成的凹凸，裂缝和棱角，是自然馈赠 攀岩者的一份厚礼。枫丹白露近50个抱石区内有上万条线路，分别在岩石上用白黄橙红蓝黑 色标识出难度系数。今天选的区域(Canche aux Merciers)白黄橙色的简单线路居多，适合初学 者和热身。岩石间的一块圆形空地正好可作休息地。放下沉甸甸的食物大家活动开来。抱石 运动特别强调团队精神，伙伴们三五成群，轮流尝试一条线路，共用抱石垫(crashpad)，互 做身后保护(spot)。抱石线路高不过几米，也便于大家一起研究动作，相互探讨。因为各人 身体条件不同，即使是同一条线路，每个人的完成方法各不相同。这正是攀岩的乐趣所在。在 岩石上常会产生惧怕，不知这一步踩下去以后如何继续。事实却往往是，站稳这一步之后，你 总能找到下一个支点——就在手或脚刚好够得着的地方，恰好印证了“车到山前必有路”。下 午4点多，太阳的热力逐渐消退，大家也玩得有些累了，准备回营。离开前，本尼提醒大家 记得带上自己的垃圾。大家离开后，他又再仔细检查确认了一遍。 图/Wikimedia
热闹的营地 稍事休息便开始准备晚餐。二十来人，十几口灶，营地上炊烟袅袅。这时，最后一名成 员马丁从德国赶到了。由于时间仓促，他既没买食物，也没带炉具，把一箱德国碧特博格啤 酒(Bitburger)摆到中间，求搭伙。大家纷纷热情相邀。 一
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文 / 夏语
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星期六 Saturday 今天大家分头行动。一组挑战高难度线路，一组继续 轻松玩抱石，我们决定同珍妮一起去镇上观光，顺便采购今 晚集体烧烤的食材，几个未去过镇上的朋友也加入了我们。
枫丹白露镇 枫丹白露是一座秀气古朴的小镇，我最喜欢它的与世无 争。在这里，你完全感觉不到时间的存在。大街小巷里有不 少咖啡馆，甜品店和书屋，只恨不能每间都进去坐坐。经过 枫丹白露宫(Château de Fontainebleau)时，情不自禁要驻足 赞叹它的富丽堂皇。12世纪以来这里便是皇家狩猎行宫，里 面有花园、教堂、拿破仑纪念馆，还有一间收藏着圆明园文 物的中国馆。跟着地图，很容易就找到了自由市场。小贩们 的叫卖声格外动听。因为听不懂话语包含的意思，转而格外 留意它的节奏和韵律。各种蔬菜和新鲜食材都来自附近的农 场，有着童年记忆中蔬菜的颜色和清香，瞬间激发了我们的 购物欲。回营地的路上，车很低。
音乐无国界 图/FlowVenture
回到营地后大家就忙开了。除了德国烧烤架上必不可少 的香肠和肉排，也出了不少有创意的新鲜菜品：奶酪蘑菇， 青椒肉串，还有超级特大汉堡，几位美国伙伴联袂为大家献 上一道色香味美的烤南瓜。由于大部分时间都用德语交谈， 美国伙伴们一直有些插不进话。丽莎认为德国人都是懂荷兰 语的，于是用她刚学的荷兰语跟马丁交谈。平时妙语连珠的 马丁却羞涩得不知如何应对。 这时，柯林弹响了吉他，唱起一首美国民谣，丽莎为 他和声，听者如痴如醉。音乐一首接一首，渐渐有人低声跟 唱，弹到人人都会几句的歌曲时，又变成一场大合唱。月 色，草地，音乐，烛光，欢笑，不说别离。
星期五 Friday
世外高人 今天选了难度稍高的攀岩区(Le Cul de Chien)。这里 的风景野性十足，在大自然的威慑之下，人变得格外安静 而专注。今天感觉状态不错，午休后，我们决定挑战一条 仰角线路。仰角最考验肘力和身体张力，也需要正确的方 法。筋疲力惫之时，来了一位体型精壮的银发老者，一看 离地的姿势就知身手不凡，手脚如带了吸盘，稳如壁虎， 腾挪窜移，一气呵成，最后的落地稳健无声。满怀敬佩之 情，凯按照中国礼仪向他敬烟一支，他微笑着接受了，并 和我们聊起来。他是土生土长的本地人，从小就在岩石上 攀爬，这里的岩石没有他不认识的。对他来说，攀岩就如 行走一般自如。抽完烟，将烟头装进随身携带的迷你烟 缸，向我们传授了几招抱石秘诀后，挥手告别。
简单的快乐 今晚马丁在安迪“家”搭伙，两个身高超过一米九 的小伙子一边切菜一边争论“炒蔬菜时是应该先下青椒还 是先下西葫芦”。得益于民主制度孕育出的辩论文化，德 国人大都能言善辩。两人据理力争互不相让，却又非常逗 趣，上演了一出精彩的即兴对口相声，逗得大家哈哈大笑。 珍妮的房车里有一个小厨房，她用红薯和棉花糖为大家烤 制了一流的美式甜点。我们队里的小朋友已经和邻居的两 个荷兰女孩成为了朋友，晚饭后一起在草地上奔跑游戏。 在这里，日子一下子变得很单纯。生活的所有内容除了抱 石，便是做饭和聊天。快乐，原本可以这么简单。 图/Flow Venture 发
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自驾露营游欧洲
文 / 安娜丽
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舒适惬意的家庭出游的最佳方式 图/Dimitry Naumov
EUROPE BY CAMPER
自驾露营 游欧洲 既然有全方位服务的便捷巴士游， 为何还要花力气自驾露营？ “为了自由和融入”， 来自荷兰的独立旅游策划人 福兰珂·希特曼(Frank Hitman)解释道。 他最近刚为中国旅客策划了 3条欧洲自驾环游线路。 “你可以一路尽享自由，随心所欲。 听起来似乎有些冒险， 但你也会有一个完全属于自己的空间，
有效驾照和中级以上英语水平是必不可少 的。“办理租车手续，行驶途中使用导航，或 在营地与人交流，都需要用到英语。”希特曼 说：“自驾露营会成为越来越多中国游客的选 择。你不再是那个仅仅透过车窗打量这个陌生 世界的游客，而是身入其中来亲自探索这个世 界。”
烹饪自己喜爱的食物。 这是一种全新的旅行方式。”
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三条环游线 希特曼策划的3条自驾环游线路分别以阿姆 斯特丹、法兰克福和巴塞罗那为起点。到达欧 洲的第1晚，游客入住酒店，第2天短距离试驾熟 悉车况后，便可自驾上路了。以平均每天100至 150公里的行程，完成阿姆斯特丹线路需要大约3 周时间，途经风景如画的比利时小镇根特(Gent) 和布鲁日(Bruges)，在巴黎停留后，去领略法国 乡间风光，游览古堡和酒庄，最后到达终点蔚蓝 海岸(Cote d’Azur)。返途经过意大利、瑞士阿尔 卑斯和德国的黑森林。中欧线路始于德国法兰 克福，经布拉格，维也纳，布达佩斯和克罗地 亚。南欧线集中在巴塞罗那周边的加泰罗尼亚 地区，最适合短期出行的游客。 房车需要提前预订，如游客需要也可提供 单车，车内自带导航系统。另外，“自驾露营 欧洲环游”的发起者欧美旅游(GEG Europe)会参 考游客的个人喜好为其预订沿途营地。“露营 的价格一定比酒店低廉。当然，你需要支付汽 油费，公路费和食物等。如果在各旅游点雇用 当地导游，也需要另外付费。巴士游的好处之 一是会有48个人一起来分担费用。驾驶自己的房 车，你拥有的是自由和私人空间。”
自由行，深度游
还可以在各地市场采购新鲜食材，
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对欧洲人来说，露营是最寻常的度假方 式。遍布欧洲的近万个露营园区为人们提供了 丰富的选择。从记事起，希特曼就和父母一起 露营。“我们曾在法国露营，在那里认识了 不少朋友。我们在户外度过整整3周时间，每 天游泳，享受阳光，自由自在。”现在，他 父母仍然每年都去位于荷兰北部的弗利兰岛 (Vlieland)露营，“只要能抽出时间，我仍会 加入他们。”希特曼目前在云南作高山徒步探 险领队，他自己徒步露营时仅携带一顶轻量 级帐篷，一个睡袋和防潮垫。这种方式只适合 户外经验丰富的行者，他补充道，最适合情侣 游和亲子游的方式是自驾露营，最好是有一辆 房车。中国国内目前的露营配套设施有限，使 他产生了在欧洲为中国游客策划自驾线路的想 法。“体验露营游，没有比欧洲再好的地方 了。” 相比酒店住宿，露营不仅价格实惠，而且 乐趣更多。“露营地是交朋友的好地方。你的 邻居有很多是欧洲本地人，还有来自世界各地 的游客。在这里，大家都很放松。大家一起做 饭、聊天，这都是住在封闭的酒店房间里所无 法体验到的。”
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良城美景
空气越稀薄，自由愈浓厚
TRAVEL
文 / 夏语
“空气越稀薄，自由愈浓厚” “ F��ed�� I� A�� ”
1.
您一年中有多少时间在外徒步？ 活动多的年份有超过半年的时间在外徒步旅行。国内主要在西部和华北地区， 也曾去过国外的山野徒步。
2.
对您来说，徒步露营的乐趣是什么？ 在我们这样的人的生活中，大自然是最重要的。 我现在在云南徒步茶马古道，不管自己一个人，还是带客人登山，我都喜欢到 处结交各民族的山民朋友。跟他们聊天，交朋友，感觉特别好。
3.
您多次独自一人在几千米高海拔的雪山上徒步。在这种环境中人会想到什么？ 在高海拔山区独自徒步露营，是我越来越喜欢的旅行方式。这种状况下，其实 人的思维活动很简单。有的时候只关心走得安全，找到好营地，做一顿好吃的 野餐，看看野花，看看雪山。
4.
独自旅行遇到过危险吗？ 曾经遇到过危险，比如冰川滑坠、马陷泥潭。也有很恐惧的时候，都是因为准 备得不好，或者活动太冒进。这些年比较稳当了。我会事先考察当地的气象、 地形，特别注意天气和地面状况，单人活动的时候尤其要注意避免受伤。在有 的地方，还需要注意凶猛动物。
5.
徒步露营，在野外跋山涉水，餐风露宿，为什么选择这种辛苦的旅行方式？ 对有的人来说是辛苦，可我一点儿都不觉得。在旅途中跟自己相处，跟大自然 相处，感觉很好。去趟野外，就跟回家一样的感觉。我在城市里睡眠不好，露 营时往往睡得很香。当然，徒步露营需要充分的准备，经验也非常重要。
6.
您与家人一起旅行吗？ 有时会带父母亲做常规旅游。
7.
您对“自驾露营环游欧洲”这种旅行方式如何看？ Frank曾向我介绍过这个计划，我觉得这种方式很适合中国游客。比起徒步露 营，自驾露营这种方式更容易被中国游客所接受。
杨肖
Yang Xiao
- 中国户外装备领域的领军人物 - 资深山友 - 旅行撰稿人 - 户外装备评测专栏作家 - 为户外运动爱好者所熟知的“ 装备佬”(Gear Guy) - 曾参与制定中国版的Leave no Trace “山野行为规范”(Countryside Code) - 中国西南地区“马帮徒步” 特种旅行的践行者 - Red Rock Trek & Expedition 创始人之一
图/杨肖
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Hi 酒店
瑞士雪山泡泡屋
文 / 夏语
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图/Whitepod Hotel
瑞士雪山泡泡屋 W
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每个人心里都住着一个小孩， 这个小孩一定会想住进一间 皑皑雪山上的“泡泡屋”， 在房前屋后滑雪玩耍，为壁炉添柴， 数天上的星星，看日出日落。
阿尔卑斯山上的雪山营地
中，假期正式开始了。经过20分钟的雪山徒 步，感到全身暖和，身心愉悦。在原木砌成 的观景平台上眺望美丽的山谷和日内瓦湖， 景色如此怡人，走再远也是值得的。
瑞士境内阿尔卑斯山上海拔1400米 处，Les Cerniers村庄旁，散落着15座爱斯基 摩式的圆顶“冰屋”，洁白而又透明，宛如 山间顽皮的小仙子吹出朵朵永不破灭的“泡 泡”——这里就是迷人的瑞士雪山“泡泡 屋”生态度假营地。为了打破现代人与自然 的疏离感，生态高端组织(ecoLUXURY)和瑞 士酒店协会(Swiss Hotel Association)参与策划 了这座生态度假村。美国制造的“泡泡屋” 外观充满童趣，而且用材十分节省，采用保 暖效果极佳的高科技材，坚固的拱顶造型让 它们在风雪中屹立不倒，并实现使用可再生 能源。在户外环境中也能拥有居家的舒适， 会吸引更多的人走出都市的繁忙生活，亲近 大自然。在停车场旁边的小木屋内登记完毕 后，踏雪步行上山才能到达“泡泡屋”。不 用担心行李，工作人员随后便会开着雪地车 将行李送到。积雪已高达十几厘米，穿着雪 地靴，拄着手杖，在这一场考验耐力的徒步 发
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温馨浪漫的“泡泡屋” 走进“泡泡屋”，瞬间被巨大的惊喜所 淹没：从未想过野外帐篷生活竟可如此温馨 如家！壁炉中柴火熊熊燃烧，已将室内预热 到舒适的25度。约40平米的空间内，不仅有 宽敞舒适的双人床，温馨的灯光，还有随时 供应地热水的淋浴间。灯具，沙发，桌椅等 都是由当地的能工巧匠手工制作而成，件件 都是孤品。上方另辟半层阁楼，可放置两张 儿童床，完全可以容纳四口之家。连“家务 活”也安排在内了——白天自有工作人员负 责，不过，要想清晨在温暖的帐篷里醒来， 晚上就得自己动手为壁炉添加柴火了。透过 大型落地飘窗，天光如水般倾泻而入，你与 大自然的距离几乎为零。在缀满繁星的夜空 一
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下入睡，早起又看日出。
亦静 亦动 营地的休闲中心(Podhaus)位于15座“泡 泡屋”的中央。享受一次桑拿浴和香薰按 摩，顿感疲劳全消。提供无线网络的酒吧和 游戏区是放松和交友的好地方，现代化的多 媒体会议室可容纳30人，不仅为商务旅游提 供便利，稍加调整，即可变身为迷你影院。 雪地为户外活动提供无限可能性。可以雪地徒 步，欣赏山间的如画美景。喜爱速度的滑雪 爱好者更可独享营地专用的私家雪道。想要 惊险刺激，有雪橇犬带领你穿越冰天雪地， 有教练陪伴你双人空中滑翔。想自己一试身 手，疯狂叫嚣的冲雪摩托等你挑战。夜幕降 临时，可去餐厅(Les Cerniers)享用传统瑞士美 食。只须提前预订送餐服务，回到炉火温暖 的帐篷内享用红酒与香浓的瑞士奶酪火锅。
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MUSÉE DU PARFUM : 9 RUE SCRIBE
LA FABRIQUE DES FLEURS
75009 PARIS . T. +33 (0)1 47 42 04 56
GRASSE, LES 4 CHEMINS ROUTE DE CANNES . 06130 GRASSE T. +33 (0)4 93 77 94 30
THÉÂTRE-MUSÉE DES CAPUCINES : 39, BD DES CAPUCINES 75002 PARIS . T. +33 (0)1 42 60 37 14
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民俗风情
米兰时装周的甜蜜生活
文 / Luciana Squadrilli
LIFESTYLE
图/martinkay
LA DOLCE VITA IN MILAN
米兰时装周的甜蜜生活 罗马也许是一座永恒之城，历史如此悠长久远， 影片《甜蜜的生活》(La Dolce Vita)又为它平添“媚”力万千。 不过，2015年不得不去的意大利城市非米兰莫属！ 尤为时尚膜拜者的不二之选。
马蒂诺·米达利：力求自然 崇尚个性
米兰是意大利商业中心，更是欧洲时尚重城。米兰每年举办 各类时装展，有按季划分的春夏展和秋冬展，按类别划分的时髦秀 (Milano Moda Main)、男装秀、女装秀与设计展。国际知名品牌、 时尚名店与设计师竞相展示即将带动世界时尚潮流的设计以及前卫 的概念服装。今年的重头戏为时尚女装展，其主办方意大利国家时 装商会(National Chamber for Italian Fashion)自1958年以来致力于促进 意大利时装业发展，并将米兰打造成为与巴黎、伦敦和纽约齐名的 国际顶级时装舞台。
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米兰时装周内，时尚盛典络绎不绝，众设计师携新作华丽亮 相。马蒂诺・米达利(Martino Midali) 位列其中。他所创立的同名时 装公司总部位于米兰，32家零售品牌店遍布意大利。 意大利人在时尚与经商方面所具备的创造力和天分，从米达利 的故事可见一斑。他将其职业生涯称为一场“感伤的旅程”。起步 于上世纪80年代，一间小型艺术工作室里诞生出印着英国摇滚歌手
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民俗风情
米兰时装周的甜蜜生活
文 / Luciana Squadrilli
LIFESTYLE
(Rod Stewart )洛德・斯蒂沃特)的头像，或纽约标志 景观的波普风格T恤衫。随后推出的 Midali Toujours 针织装系列，时尚款式与舒适穿着感并重，再加入 一份不羁的个性化元素。米达利是最早把针织面料 运用到裙装及裤装的设计师之一，他的风格向来被 视为离经叛道。今年的设计风格基于极简主义，流 畅的线条，以及多层次感。色彩基调采用热烈的印 度红和埃及紫，混合中性的自然白或鸽子灰，优雅 搭配，且具耐磨性。“我不只是卖某件衣服，而是 一个载体，它可以被穿戴在身，可以被反复诠释” ，米达利说：“我力求自然。时装设计的终极目标 是崇尚个性，并寻找个性与穿着的完美统一。”米 达利是米兰所孕育的设计师之一。米兰有超过1000 间时装展厅，数百家媒体以及模特公司。尽管众多 品牌产地已移至国外，无论从设计或商业角度衡 量，米兰国际时尚试金石的地位屹立不摇。
嘉拉·阿佩提：一切关乎时尚与奢华 嘉拉・阿佩提(Chiara Apperti) 对此深信不疑。 这位出生于意大利南部的自由职业设计师，兼网络 时尚杂志《Modalità Demodè》创始人，于12年前 来到米兰。“米兰是意大利时尚之都。我选择在此 生活，绝非偶然：在米兰，创意与商业得到完美结 合。如雷贯耳的意大利风格并非抽象概念，可具化 为特定的贸易与市场行为方式。意大利没有第二座 像米兰这样的城市：诞生于此的品牌不计其数，城 市中心便是其总部与展厅的聚集之地。几乎一切都 关乎时尚与奢华。”阿佩提告诉《Hi, 欧洲》。 尽管米兰时装周的秀场通常只对媒体与专业买 家开放，得到邀请的可能性更是微乎其微，时装周 仍然吸引众多游客来到米兰，一尝被无处不在的镁 光灯簇拥的滋味。嘉拉解释道：“在时装周，无数 模特、专业买家、时尚博主、摄影师涌入米兰。他 们来到这里观看时装秀，在T型台上大秀猫步，或 预购下一季的服装。秀场是一个远离生活的世界， 一个独特排外的世界。未受邀请的人群流连场外高 举镜头，伺机捕捉名人，并甘心情愿被人捕捉。”
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米兰：去哪儿参与时尚？
米兰也甜蜜
即使是时尚界的圈外人，也可在时 装周一睹这个黄金世界的风采。时尚已 然延伸至城市每个角落，走近大众。不 仅有品牌店林立的via Montenapoleone, via della Spiga, via Manzoni，以及Corso Venezia让你任性购物，更有无限可能。 与时装周同期举行的White Show充 分利用Tortona区内三间曾经的仓库， 这场当代新锐时尚秀已成为年轻一代设 计天才公认的时尚文化准绳。较之官方 时装秀，不仅气氛随意，更有当代艺 术风格的绝妙布景。在这里，艺术、设 计、音乐以及数字媒体陪伴时装品牌走 上秀台。White Show旨在面向国际专业 买家，同时也欢迎前来瞻仰前沿时尚和 文化的媒体、时尚追捧者、以及评论人 士。附近的Nonostante Marras，来自撒 丁岛的设计师Antonio Marras所拥有的风 格奇特的概念店和文化空间：人们不仅 可以购买大师的最新作品，这也是一间 书店，一间咖啡馆，一个由废弃物品组 成的令人着迷的展览，“一个开放的空 间，人们在这里邂逅、攀谈、碰撞、交 流。” 直到4月6日为止，卡拉・索察妮美 术馆(Carla Sozzani Art Gallery)将举办精品 摄影展《亚瑟・艾格》(Arthur Elgort)： 呈现这位美国摄影大师为之耗时50年之 久的杰作。热爱芭蕾的艾格最初为剧场 摄影师，后来进入时尚界，目前担任香 奈尔(Chanel)和瓦伦蒂诺(Valentino)等顶 尖品牌的摄影师，曾经为不少后来成为 世界名模的年轻女孩拍照，其中包括娜 奥米・坎贝尔(Noami Campbell)，凯特・ 摩丝(Kate Moss)，琳达・伊万格丽斯塔 (Linda Evangelista)。同一地址，坐落着时 尚设计概念店10 Corso Como，囊括时尚 店、庆典室、精品酒店和1990年由时尚 编辑卡拉・索察妮创办的咖啡馆。
不远处曾经的机电公司，今天是 国际品牌D二次方(D-squared 2)的米兰 总部。大厦的顶层餐厅Ceresio 7令人称 叹，并带有两个游泳池。来自加拿大 的孪生兄弟迪恩・卡登(Dean Caten)和 丹・卡登(Dan Caten)于90年代在米兰创 办此国际品牌。与当代装饰风格相匹 配，行政主厨艾利欧・西罗尼(Elio Sironi)重推意大利经典食谱，并结合现代 风味对其做出全新阐释。城市心脏的La Scala歌剧院，对面是美食餐厅Trussardi Alla Scala。餐厅所属的国际时装品牌楚 萨迪(Trussardi)，由Nicola Trussardi的父 亲于1911年创立。特别值得一提的，除 了厨师路易吉(Luigi Taglienti)的精美菜 肴，气氛轻松随意的餐厅及其咖啡屋是 米兰时尚圈内人士的聚集之地。高雅时 尚餐厅Armani/Nobu为意大利顶尖设计 师与日本名厨松久信幸(Nobu Matsuhisa) 的跨界艺术之作，供应精致细腻的东方 美食，并有寿司吧。设计师二人组斯特 凡诺・嘉班纳与多梅尼科・多尔切(Stefano Gabbana e Domenico Dolce)最近售 出其黄金餐厅(Gold)，而专注于迷人的 马丁尼吧Dolce&Gabbana。位于威尼斯 街(Corso Venezia)，D&G男装精品店附 近，除了各类名酒，马丁尼吧还供应新 派西西里美食和创新饮品。 米兰的生活也可以很甜蜜。
2015欧洲时装展日历 米兰秋冬女装展
2月25日—3月03日 2月 月25日—3月03日
米兰时装设计展
4月13日—4月19日 4月 月13日—4月19日
米兰2016春夏时装周
9月23日—9月29日 9月 月23日—9月29日
巴黎秋冬时装周
3月04日—3月11日 3月 月04日—3月11日
巴黎男装秀
6月24日—6月28日 6月 月24日—6月28日
秋冬巴黎高级定制时装周
7月05日—7月10日 7月 月05日—7月10日
伦敦时装周
2月20日—2月24日 2月 月20日—2月24日
伦敦2016春夏时装周
9月18日—9月22日 9月 月18日—9月22日
巴黎2016年春夏时装周
9月30日—10月7日 9月 月30日—10月7日
Carla Sozzani Art Gallery and 10 Corso Como Corso Como, 10, www.galleriacarlasozzani.org www.10corsocomo.com
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欧洲——美丽而神奇的地方
文 / 范文菁
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"欧洲——美丽而神奇的地方" E�r��� , A Be�u�i��� An� M�ra��l�u� Pla�� 1．这是不是您首次来欧洲旅游？已经去过 欧洲哪些地方？ 我们是2011年夏季到欧洲旅游的。到过 德国、荷兰、法国、比利时、卢森堡。
丁华 65岁 重庆人 退休教师
2．您来之前，有什么想法？到了以后，与 您想象的不一样吗？ 答：来之前心里充满了对欧洲的向往和 神秘感，来了后因为地域和种族完全不 同，感觉到了一个美丽而神奇的地方。
欢迎投稿！ 你会如何来回答同样的问题呢？ 欢迎分享你的欧洲旅游感受！ 请将你的答案和旅行照片发送到 杂志社邮箱： editors@hi-europe.net
10．您觉得在欧洲最惊人的是什么？ 最惊人的是把古老的建筑保护得如此的 完美。
4．哪个地方是您最喜欢的？ 为什么？ 最喜欢波恩，那里有美丽的莱茵河，有 心旷神怡的滨草公园。
11．您在欧洲买了什么东西？哪个商场您 最喜欢？ 在德国买了手表、衣服、鞋袜、不锈钢 厨具。最喜欢德国的商场。
6．您觉得在欧洲哪个地方留给您最深刻的 印象？ 法国巴黎的卢浮宫、艾菲尔铁塔、巴黎 圣母院。 7．您这次来旅游，有什么新的发现？ 发现欧洲有很多的教堂，每个小镇都有 教堂，走两条街又是教堂。最有名的科 隆大教堂让人赞叹不已，教堂文化就是 欧洲的神文化。
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9．您还想再回来欧洲旅游吗？下次还想去 什么地方？ 非常想啊！有机会想去瑞士、奥地利。
3．您对欧洲第一次印象是什么？ 是在火车上看到窗外被鲜花簇拥的欧式 建筑的小镇，美极了。
5． 哪个活动是您最喜欢的？为什么？ 是参加在科隆举办的“老人10公里徒 步活动”。组织方精心策划，非常人性 化。活动中有直升飞机跟踪，有救护车 整装待发，有徒步教练随行，终点有按 摩师为你按摩，发给每个徒步者一个卫 生急救小包，结束后有抽奖活动。
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8．您有什么样的建议给即将到欧洲旅游的 中国旅客？ 建议多看漂亮无比的欧式建筑，多看各 类教堂，多了解欧洲历史人文，充分享 受欧洲的美感、静感，和滋润的甜甜的 空气。
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12．您最喜欢吃的欧洲菜是什么？ 最喜欢的是美味无比的羊排、奶酪、法 国葡萄酒，爽！ 13．您觉得欧洲和亚洲最大的区别是什 么？ 最大的区别就是地理、历史、人文不一 样。欧洲显得祥和，亚洲显得浮躁。 14．您觉得中欧有哪些方面双方要互相学 习？ 中国要学习欧洲的人文素质修养，欧洲 可以学习中国的拼搏奋斗精神。
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钱， 有 很 "！ 性 "不 需 要 任 也可以很
任 性 游 欧 洲 · 私 人 定 制 迷 你 团 · 二 人 起 独 立 成 团 ·说 走 就 走 行程量身定制，随心之意，观光、购物、美食、公干悉随尊便， 任性游走欧洲任何国家，专属座驾、专属司导、专荣私隠，最适 合二人情侣、三五知己、四人家庭独立组团，欧游专家提供建议 为您策划称心行程，游欧洲就是任性！
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[价格包含] 专属九座位旅行车接送、中文司机兼导游、三星级酒店双人同房、早餐。 [价格未含] 机票、签证费、司导小费（每人每天5欧元）、午餐、晩餐、景点门票 [说
明] 任何行程划一价格，英国、瑞士、北欧除外，每天补10欧元/人住宿差价， 提升入住4星或5星级酒店，价格另议。
详情请联络本公司各办事处：
始創1988
欧盟旅游协会会员 信心保证
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+31-10-201 8880 [ 荷兰 ] +33-1-4007 0442 [ 法国 ] +44-20-7758 3420 [ 英国 ] +36-1-797 5067 [ 匈牙利 ] +852-3106 3838 [ 香港 ] +84 9 0289 0298 [ 越南 ] [ 上海 ] [ 北京 ] +86-21-3397 3648 +86-10-5662 9950 +86-20-3860 8989 [ 广州 ]
商界传奇
人见人爱的花花世界
文 /范文菁
Business 图：荷兰Keukenhof公园
数字库肯霍夫 • 每年库肯霍夫仅仅开园8周 • 每年800，000游客入园参观 • 75%游客来自海外 • 公园占地32公顷 • 每年库肯霍夫种植800种不同种 类的郁金香 • 库肯霍夫举办有30场特别花卉展 • 园内共有7座不同风格的花园
数字荷兰花卉业 • 荷兰花卉园艺业占本国农业总产 值的42% • 每年出口总值达60亿美元，花卉 出口占世界花卉出口量的70% • 荷兰的球茎贸易占全球贸易额 的80% • 荷兰的花卉品种已超过1.1万个 • 种球出口到100多个国家和地区 • 花卉业提供了5.7万个全日工作 岗位
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商界传奇
人见人爱的花花世界
文 / 范文菁
Business ▍荷兰Keukenhof公园的执行总裁 Bart Siemerink
数以万计的花在这里展出，但红色郁金 香艳压群芳，保持长盛不衰。“我们虽有能 力造出世上最美的花园，但如果我们没有了 红色和黄色的郁金香，那估计大家会造反闹 革命。”Siemerink言之切切。
游客，花卉商与花农的派对
“看",库肯霍夫国家公园的执行总裁 Bart Siemerink指着风车后一望无际的花田 说，“这是我们的邻居，全国最大的鲜花生 产商之一，也是我们的供应商之一。这些花 田是为何库肯霍夫今日只能建在这里，且无 可复制的原因，因为我们立在荷兰鲜切花田 的中央。” 风车, 木鞋, 奶酪，梵高与向日葵，击败 所有这些荷兰印象，库肯霍夫国家公园携着 国花：郁金香当仁不让成为维基百科荷兰词 条的唯一一张图片介绍，同时也在全世界旅 行者的宝典：孤独星球（Lonely Planet）上 占据了一隅专栏地。不过可能你不知道：这 座紧挨着迪拜奇迹花园，位列世界第二大的 花圃自15世纪起，便开始为皇室服务，所谓 血统纯正，角色多样：曾做过狩猎场，伯爵 夫人的草药种植园；还与阿姆斯特丹的地标 Vondel Park 在19世纪共用一位“造型师”。 然而，库肯霍夫绝不仅仅只是一 座有名的花园，它同时是荷兰整个花卉 业的伸展台。“15%的访客来自花卉产 业。”Siemerink告诉《Hi, 欧洲》。能被库肯 霍夫相中，成为供应商在此展示自己的鲜花 对众多花商而言，意义非凡。 无怪乎，如今的库肯霍夫虽转向对公 众开放，却依旧低调典雅，贵族气质挥之不 去：每年，众多的申请者中仅有100位能有幸 入围花商名单；此后，30名园艺设计师根据 当年的主题与不同的花种对花园进行外观翻 新；最终，7百万株球茎花种经花农。 “人们常常会忽略，这里的每一朵花都 由人工种植。这里没有机器，这也是为什么 每一位在库肯霍夫工作的团队成员每一周必 须有一天要参与种花。这项工作受到大大追 捧，不过因为有些员工承受不起大强度的体 力劳动，现在削减到半天。”Siemerink说。
重商的民族个性不仅帮助库肯霍夫从“ 皇家私人花园”转型成为“花卉展览”的旗 舰品牌，更一定程度上辅助荷兰成为世界上 最大的花卉出口国。目前，荷兰花卉园艺业 占本国农业总产值的42%。出口到100多个国 家和地区。花卉业的发达使其成为许多荷兰 人的“饭碗”。 以上的繁荣景象离不开库肯霍夫为荷兰 花卉业做的“形象工程”。此外，库肯霍夫 热衷于让自己成为爱花人，花农和花卉开发 商的交流平台。在其院内中央的玻璃暖棚内 陈列着每年入选的100位花农的得意之作。每 一个郁金香方正上标记了编码，根据编码在 开园后，花种名与花农的名字会在牌子上标 出。这样，无论是爱花人或是花商都可以轻 易找到花的主人。
主题公园式经营，提携旅游业 作为花卉展览平台不久之后，库肯霍夫的 管理者发现，“花虽美，却年年日日几多相 似”，难有新意成了品牌发展的瓶颈。因 而，长于创新的荷兰人有了一个新思路：为 每年的开园策划一个特定的主题，期间围绕 主题添加各种适合不同人群的主题活动，而 主题选定有三个宗旨：是否能在视觉上表达 美感？是否足以代表荷兰？是否能尽可能多 得达成与荷兰其他旅游项目的合作，提携其 他同行？
今年的主题是纪念梵高逝世125周年，为此， 花园一角设计了一座由郁金香组成的梵高自 画像与其名作 《 向日葵 》 的组合花田。以 色彩丰富而闻名的郁金香被园艺设计师当成 颜料作画。这不仅体现了足够的创意，也是 对技术的考验：每一株郁金香都经过筛选， 测量，才能在开园期内保证作品的平面高低 一致。
未来计划：做自己，不扩建 对于大多组织而言，扩张意味着更多的 权力与影响力。而库肯霍夫的执行总裁Bart Siemerink 告诉《Hi, 欧洲》，组织的未来计 划就是：保持规模，不扩建，不连锁，不复 制。比起与那些财大气粗的财团合作，将花 园品牌扩张到海外：比如去中国指导，建一 个中国版“库肯霍夫”，好比迪斯尼的品牌 效应，库肯霍夫似乎更愿意将精力和时间放 在园艺设计的创新上面，以保证每一年都能 美丽示人。而这已然是一项大工程。 组织仅仅拥有45名全职人员，为了在 每年的8周开园期内接待世界各国的百万游 客，每天需额外配备近千名临时工与志愿 者，Siemerink告诉《Hi, 欧洲》:"开园日的前 几天，大家提前到位，餐厅员工忙得连轴 转，喷泉也会悄悄打开，那种兴奋感，让人 着迷。”最有趣的要数，园内的所有园丁在 闭馆期间专心种花，开园时则转为业余导 游，还给有兴趣的游客提供园艺指导。 多么世外桃源式的工作氛围！难怪据 总裁Siemerink说，“从没有人在这座花园里 争吵，这地方让人开心。因为每个人都爱 花。”
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商界传奇
Everyone Loves Flowers
文 /Annelie Rozeboom
Business
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图：荷兰Keukenhof公园
EVERYONE L O V E S FLOWERS The General Manager of Keukenhof, Bart Siemerink, points to the fields behind the windmill. “Look, these fields belong to our neighbors. They are one of the bigger producers of bulbs in the country and one of our suppliers. These fields are the reason Keukenhof needs to be here, and can’t be copied to another place. We are right in the middle of the Dutch bulb fields.” Windmills, wooden shoes, cheese, Van Gogh and the Sunflowers are all impressions of the Netherlands. But of all these symbols, there is only one picture, that of the Keukenhof, that made it into the Lonely Planet, the guide for travellers all over the world. However, the Keukenhof is more than a famous garden; it is also a showcase for the Dutch floricultural industry. “ 15 percent of the people who visit here are related to the flower industry,” Siemerink told Hi-Europe.
A party for tourists and florists alike The Dutch merchant tradition not only helped to transform the Keukenhof from a royal garden into a Flower Show, it also helped the Dutch floricultural industry become the largest in the world. Currently, flowers account for 42% of the country's agricultural output. They are exported to over 100 countries and regions. The development of the flower industry provides a "rice bowl" to 57,000 Dutch people. The development of the Dutch flower industry is inseparable from the Keukenhof. The 100 chosen suppliers display their finest creations in its glass greenhouses in the courtyard. Every group of tulips has its own sign with the flowers’ name and the name of the supplier, so that the bulb growers can be reached for business.
Many bulb producers are interested in becoming suppliers to this window to the world, but every year, out of a large number of applicants, only 100 are accepted. Some of them have supplied the Keukenhof for several generations, while others are new.
Design of the garden takes the tourist industry by the hand The Keukenhof managers discovered early on that even though flowers are beautiful, it is important to display them in different designs. So each year, before the opening of the park, the Dutch plan a specific theme. “When deciding the theme, there are three goals we consider: Is it beautiful, does it represent Holland, and is there a relation with the Dutch tourism industry,” Siemerink explains.
Once the bulbs are delivered, the planting begins. The gardeners plant seven million fresh bulbs every year, all arranged according to a new theme. “People often don’t realize that every bulb is planted by hand. We have no machines for this. This is why every person at Keukenhof, from the director to the secretary, is obliged to spend one day a year planting bulbs. Often it is too hard for the office staff, and they only last half a day,” Siemerink says.
This year’s theme is the 125th anniversary of Van Gogh’s death, featuring a mosaic of flowers of one of Van Gogh’s self-portraits. The colorful tulips serve as paint, and as if this is not creative enough, it is also a technical test; each tulip has to be screened and measured, to make sure that the work of art is at a consistent level.The organization employs 45 people full-time, but this number swells to a pool of nearly a thousand workers once the gates open for eight weeks on March 20. “A few days before the opening, everybody is here. People are cooking food in the restaurants, the fountains come to life and there is great excitement,” Siemerink says. The gardeners in the park, who normally concentrate on planting flowers, become amateur tour guides once the gates open. “Often they don’t have time to garden anymore.”
Thousands of flowers are on show, but red tulips are still the trademark. “We can plant the most beautiful garden in the world, but if we don’t show red and yellow tulips, there will be a revolution,” Siemerink told Hi-Europe. 发
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What a paradise-like work atmosphere. No wonder Siemerink says: “In this park, you never hear people fight. This place makes people happy, because everyone loves flowers.”
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Hi 购物
柏林政治风云中的卡迪威
文 / 范文菁
Hi-Shopping
图/Jorg Hackemann
速 写 卡 迪 威
Unscathed through the Turmoil
柏林政治风云中的卡迪威 柏林最富盛名的百货商场名叫卡迪威 （KaDeWe, Kaufhaus des Westens，意为西部的百货商场）。 无疑，这是柏林的购物天堂， 一个地处于维滕贝格广场之上辨识度很高，且颇受欢迎的地标建筑。 每周一至周六，有时甚至是周日，早晨十点 光景，依然与十八世纪商城共用的同一扇大门被徐 徐打开。不过当年那扇高高铁门早已被降低了“门 槛”，如今谁人都可在此纵情购物。柏林的卡迪威 已然成为今天欧洲最大规模的百货商场，每日访客 量接近5万，世界各地的游客来到这间占地 64.000 平 米的商场，与此同时有接近2,000名员工在此工作服 务。 卡迪威存活至今，经历了20世纪德国的动荡历 史。早在1907年就开始了其商业生涯，商场长存于 柏林，其身世的高低起伏是城市变迁的缩影。经历 了所有的动荡，卡迪威保有了其光环——游刃有 余地穿梭在两个角色：商业殿堂和柏林市政机构之 间——完好无损。由犹太零售企业家阿道夫・简岛 所有的百货商场，首次开张是在1907年的维滕贝格 广场之上。商人简岛成功说服了他的建筑师朋友， Emil Schaudt 来设计这栋新楼。很快，它就成为新兴 的蒂尔加藤区内日益扩张的中产阶级新贵的流连之 所。众人不仅来这里购物；于此，看与被看也成为 了一种不言自明的奇妙乐趣。 在1927年，卡迪威被Warenhaus Hermann Tietz AG 收购。Tietz 家族是HERTIE的股东，自1882年 便开始经商，并在零售界的历史上创造了极具先锋 性的新商业模型。随后，Tietz 家族的赫尔曼在美 国时，以微小的利润和一统的固定价格大举翻盘收 购成功。最终，在1962年，Tietz购得了阿道夫的商 场——卡迪威。要知道，那个时候，卡迪威早已是 全欧洲最大的商场，拥有1800名员工。1933年，纳 粹大举颠覆德国，面对着一浪高过一浪的反犹种族 发
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运动，这意味着公司和其他所有的非雅利安企业， 遭到罢工，被共同抵制。银行集团迫使HERTIE的犹 太雇主们通过隐瞒债务和任命一名“雅利安”经理 的方法出售其连锁商店。Tiez全家逃离德国，但商 场幸存下来。战争结束之后，1949年，平反运动清 算时，官方承认Tietz家族继承人的诉讼请求。1943 年一架美国飞机撞入了商店，毁掉了整栋建筑。当 维滕贝格广场之上的其他建筑仍在一片废墟中时， 卡迪威的重建已然开始。这给了当时的柏林人一种 强烈的希望与慰藉。18万的游客在1950年7月3日前 来庆祝新店开业，也由此卡迪威从此成了新起点的 象征。1989年11月在迅速的东西德重建统一之间， 据史料记载卡迪威经历了其游客之最，大家都纷纷 前来想要一窥这个代表西方资本力量的消费主义大 咖。商场的一百周年店庆是一场盛会，被安排在一 间500平米的大平层上，伴着一个巨型蛋糕。所邀宾 客都是柏林的市级政要，其间更有市长 Klaus Wowereit. 如今，这家店以其位于柏林高高在上的顶层美 食而闻名于世。 30多个摊位的美食和牡蛎酒吧使它 成为一个真正意义上的圣地美食家。在这里，如果 你是一名鉴赏家，则可以在近 25.000 种不同美食中 评品，包括来自世界各大洲的3400种葡萄酒和1300 多种奶酪。著名客户包括罂粟Delevingne，玛琳・ 黛德丽，伊娃・赫兹高娃，帕丽斯・希尔顿，伊丽 莎白・赫莉，黛安・克鲁格，克劳迪娅・希弗，比 利・怀尔德，罗比・威廉姆斯，比阿特丽斯公主和 尤金妮郡主，以及来自世界各地的总统和政治家。
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64,000
平米的空间分布着八层楼房 （相当于柏林奥林匹克球馆 加上四个足球场的大小）
400,000 种商品类别
25,000
种不同的食物种类在大食代 楼层等着食客前去寻味
50,000
名访客每日造访
100,000
名访客造访圣诞节期间的卡迪威
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60%
顾客是柏林市居民
40%
顾客是游客
2,000 名雇员
文化拼图
炫丽和喜悦
文 / Mark Meadows
CULTURE
炫丽和喜悦 DAZZLE AND DELIGHT 未完工的柏林戏剧节，依然锋芒毕露
一座城市如何可以做到在其主要歌剧院仍在中途翻修期间，同时举办一个世界闻名的国际歌剧节？ 但因为这是柏林，就这么简单。 德国首都柏林，凭借其观众席无与伦比的空间和其独特的自20世纪以来的历史， 已经向世人证明了它完全可能应对没有旗舰场馆的难堪。 今年三月和四月的“ Festtage ”主题预计将是又一个不出意外的胜利。
图/Staatsoper Berlin
菩提树下国家歌剧院(也称为柏林国家歌剧院)，建在18世纪40年代的普鲁士国王 腓特烈大帝时期，作为当时的英国皇家歌剧院。它是最伟大的三个柏林歌剧院，但自 2010年以来就一直处于翻修中。无怪乎，这是那座在过去70年战胜了倾覆，占领，分 裂和统一所有这些磨砺的城市。事实上，冷战期间东西德的分裂也部分导致了其作为音 乐场馆生命力的翻倍，因在那座墙的两边都存在着对表演艺术的需求。 场地的增加仅仅意味着柏林把年度歌剧节的基地从国家歌剧院搬到了否则很少有机 会使用的席勒剧院。“由于直到2017年秋天才预计会进行回迁国家歌剧院，我们将在 未来三年在席勒剧院连续三次举行Festtage,”国家歌剧院发言人维多利亚・迪特里希解 释。此外，戏剧节还采用了其他场馆，如著名的爱乐乐团的场地用于比如“Festtage” 或“节日”特别版音乐会，这也刚好与基督教的复活节假期重合。
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图/Staatsoper Berlin
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炫丽和喜悦
文 / Mark Meadows
CULTURE
今年，曲风设定上不会有很大变化；因 为这是在德国，所以瓦格纳最大！ 去年公映两场的《唐怀瑟》(Tannhäuser) 的回顾以及今年全新登场，将展映四晚的 《帕西法尔》(Parsifal)会是今年戏剧节的亮 点，故这两场的票正在被快速售出。 “ 去年去戏剧节时，我便爱上了《唐怀 瑟》,”柏林戏剧节的粉丝 Claus Meier 说，“ 那种你置身于剧院的戏剧表演里的感觉很美 妙，好像你真的在上流社会。不过当然你得 为此付钱买票，还要穿上华服。” “虽然是临时剧院，但这也没什么大不 了。气氛很棒，而且德国人在戏剧制作方面 非常精良，比意大利人在这方面强很多，尤 其是演奏瓦格纳的时候。” 瓦格纳的《唐怀瑟》是一出基于德国 神话故事的三幕歌剧，讲述一名中世纪的歌 手，在自家地下室里发现了维纳斯女神之 后，便心甘囚禁于对女神的臣服。在他被释 放之后，他向伊莎贝拉真挚表达自己的情 感，但却挣扎着试图调和庸俗与圣洁之爱的 差异。 “先不论其高超的音乐技巧，《唐怀 瑟》是向个人和社会的关系提出疑问，同时 也试图思考人类发展和决策的议题。对我来 说，能在节目单上再次看到这出戏剧实在不 出意料，”Errico Fresis 如是说。他是柏林的 艺术大学，表演艺术学院教授。 《帕西法尔》，部分基于一首描述一名 骑士追求圣杯的中世纪诗歌，是瓦格纳所写 的最后一部戏剧也是最具争议的一部。一些 学者认为，这出戏剧在一定程度上是反犹太 的，并且这部作品让瓦格纳成为一名纳粹阵 营的德国英雄。那么为什么戏剧节要冒这个 险呢？事实上，这里面并没有真正意义上的
背离主题。 “《唐怀瑟》和《帕西法尔》两者都 是歌剧表演目录上的经典。在世界上任何一 个主流舞台上演出这两部戏剧都不足为奇。 故，在柏林戏剧节上演出瓦格纳顺理成章成 为了传统，”Adam Wasserman，剧院的新闻 网上编辑说道。 国家歌剧院的音乐总监，Daniel Bareboim，是一名犹太人，却并不忌讳将瓦格纳 搬上舞台。这位72岁的老人虽然已经激怒了 一些以色列人，但吊诡的是与此同时他也在 运营两个大型项目，以尝试促进中东统一。 他的巴伦勃依姆.萨义德学院会将是一 座以柏林为基地的音乐学院，仅仅给那些问 题地区的学生提供教育。明年，学校将在歌 剧院后面的一个重建区上开始运营，与此同 时，他还成立了东西合集管弦乐队，成员由 来自以色列和阿拉伯邻国。 由巴伦博伊姆指挥的交响乐团，将于四 月四日起演奏一系列的音乐，其中包括拉威 尔的波丽作为戏剧节的一部分。古典音乐会 不仅点亮了节日，也给观众提供了比歌剧便 宜得多的门票。 事实上，巴伦博伊姆正在变得日益繁 忙，随着他很快将要在3月27日指挥维也纳 爱乐乐团，向法国作曲家布列兹献礼。今年 布列兹将满90并被戏剧节得以加冕。 演唱会被安排于柏林爱乐乐团，是音乐 界的标志性建筑，以其独特的黄色屋顶和20 世纪60年代的先锋建筑为特色。爱乐乐团的 内饰风格：观众席围绕一个中心舞台缓缓上 升，看起来好似葡萄园层。这也直接影响了 悉尼歌剧院的设计。 因此，即使没有主场馆，柏林Festtage 戏剧节也将保有其一如既往的炫丽和喜悦。
戏剧节介绍 · 日期：
3月27日 — 4月6日 �
· 售票： 详情点击：www.staatsoper-berlin.de � �
打折票仅限于个人购买或者电话预订： �
+49 30 20 35 45 55. �
歌剧票价格由67-262欧元不等， �
但出票速度很快。 · 院线：
1 �
希勒剧院 �
Bismarckstrasse 110, 10625 Berlin. �
U-Bahn Ernst-Reuter Platz U1, U2. · 附近的餐厅:
1. Schweinske �
Ernst-Reuter Platz 3-5, 10587 Berlin. �
U-Bahn Ernst-Reuter Platz U1, U2. �
就在希勒剧院的转角处。 �
供有丰富的德国菜肴： �
咖喱香肠，炸肉排和德国啤酒。
2
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�
2. Don Giovanni �
Bismarckstrasse 28, 10625 Berlin. �
U-Bahn Deutsche Oper U1, U2. �
意大利顶级餐厅，毗邻德意志歌剧院， �
城市的另一家歌剧院。
3
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3. Satyam �
Goethestraße 5, 10623 Berlin. �
U-Bahn Ernst-Reuter Platz U1, U2. �
印度菜系以及素食。
图/Staatsoper Berlin
图/Staatsoper Berlin
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Hi 终点
爱沙尼亚：背起行囊去“洗肺”
文 / 简力
Hi-Destination
Breathe in Estonia 爱沙尼亚
背起行囊去“洗肺” “世界上最远的距离, 不是生与死的距离，而是我在北京街头牵着你的手, 却看不见你的脸", 饱受雾霾困扰的北京市民这样吐槽天气。 糟糕的空气也催生了各类吸氧“洗肺”旅行。 对于计划赴欧洲旅行的驴友, 如果想在世外桃源呼吸纯净的空气为“肺”减压，爱沙尼亚会是个好去处。 况”：小猪们跟着“长辈”悠然自得地列队 依次前行。如果“人品够好”，还有机会亲 眼目睹猞猁、狼和熊的“英姿”，对于好奇 心强的驴友来说绝对够给力。 在国家自然保护区中徒步行走，会遇到 一些木头搭建的高台，一是用来查看森林火
空气质量全球第一 爱沙尼亚是东欧波罗的海三国之一，首 都为塔林。根据世界卫生组织发布的《空气 质量指数研究报告》数据显示，爱沙尼亚空 气质量指数排名全球第一。其森林覆盖率高 达50%，因此几乎在城市的每个角落都能感 受到大自然的气息。此外，其境内湖泊、沼 泽、河流四布，几百年来自然演变而未受人 为干扰。爱沙尼亚四周环海，气候受海洋影 响明显，冬季平均气温7℃，夏季16℃。滨海 而立，景色迷人的海湾和岛屿不在少数，在 无人海滩看日出日落更是不可省略的旅行内 容。因其独一无二的自然环境和绝佳的空气 质量，爱沙尼亚获得了“森林洗肺圣地”的 美誉。
情，二则可以用作旅行休憩的中转站。旅行 途中，不妨登上高台，环顾围绕四周的森林 和湖区，让清风细雨迎面而来，自由呼吸弥 漫着青草芳香的清新空气。置身于无边无际 的原始森林中，倾听各种蝉鸣鸟叫，人会感 到犹如置身世外桃源，忙碌的心灵会重获久 违的宁静，烦躁之感也被大自然的神秘力量 驱散地无影无踪。
森林徒步行——与大自然共呼吸 在爱沙尼亚，边玩边“洗肺”的最佳方 式便是森林徒步旅行。众多徒步对象中要数 北部地区的自然资源最为丰富，除了无处不 在的森林外，这里还有湖泊、河流、海洋、 沼泽、湿地等各类地貌的“活标本”。沿着 蜿蜒的公路行走，“一不小心”便会踏进“ 森林迷宫”，看到各类植物和自由出没的动 物。小鹿、麋鹿和兔子的身影几乎随处可 见。偶尔还能看到野猪家族穿越公路的“盛 发
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任务。许多热爱森林旅行的游客们索性带着全 套设备来此野营——在林中吃住几天是回归自 然的好法子。作为东道主的爱沙尼亚人为前来 旅行的人们考虑地相当周全，保护区和国家公 园中开辟了专门的烧烤区域，烧烤专用的木柴 可以从附近的小木棚里自取。 热爱自然的爱沙尼亚人奉行“爱护森林 人人有责，使用森林人人有份”的原则。在 这里，除了树木和特殊植物，人人都能在森 林中自由采摘青果和蘑菇。而作为回报，取 之有度也成为了人们不言自明的共识。如果 你选择在收获的季节来此旅行，不妨准备好 小篮子，一边徒步旅行呼吸新鲜空气，一边 采摘新鲜果蔬享受收获的乐趣。傍晚十分， 与亲友或途中偶遇的驴友们围坐在温暖的烧 烤池旁，吃着自己亲手烤出的食物，品尝来 自大自然的馈赠，与他人分享在森林中见到 的各类“奇珍异宝”，露营旅行又会多一层 乐趣。
露营烧烤——与大自然共生存 面积广阔的自然保护区中值得挖掘的“ 宝藏”太多，想要一天之内探索完是不可能的 一
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爱沙尼亚：背起行囊去“洗肺” 文 / 简力
Hi-Destination
贴士 · TRA 小
动起来：欧洲极限运动节 Simple Session
爱沙 尼亚
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图/www.session.ee
士· T RA 小贴 行
L TIPS · 旅 E V
· 旅行
想找一些比春暖花开更令人兴奋的事吗？每年春季在首都塔 林举办的欧洲极限运动节便是好去处。冲浪、滑板、旱冰、 极限自行车等各式极限运动同时开演，对于想体验“心惊肉跳”和“眼花缭乱”之感的游客会 是不错的选择。2015年欧洲极限运动节官网：http://www.session.ee/splash2015
第五季：独木舟游森林
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爱沙尼亚旅游局 Estonian Tourist Board would like to congratulate “Hi-Europe travel magazine” for being the first European-wide published magazine for Chinese travelers visiting Europe. This kind of magazine (print and online) would be very useful marketing tool for Europe and also for Estonia. Estonia is a very small country in Northern Europe and it’s difficult to do marketing by ourselves and we appreciate the cooperation between European countries through the “Hi-Europe travel magazine”. On behalf of Estonian Tourism sector we wish you great success!
图/outdoorsports44
如果你选择在春季来爱沙尼亚 旅行，不妨尝试乘坐独木舟进入 森林。春天，丰富的雨水和消融 的冰雪使得河流地区水位大涨， 这一时期也被人们称作第五季。 此时乘坐haabjas独木舟游览苏马 (Soomaa)国家公园是体验大自然 的绝佳方式。由于鲜有人迹涉足， 该公园成为了诸多野生动物的避难 所，麋鹿，狍，野猪，山猫，狼， 熊等是较为常见的森林动物；柳雷 鸟、金雕、松鸡、黑琴鸡等鸟类在 这里自由栖息。一种山杨木制成的 古式独木舟是苏马历史的证明，这 种制造独木舟的技艺被苏马地区的 人延续至今。
爱沙尼亚旅游局恭贺《Hi 欧洲》杂志正式创刊，并成为 全欧范围内第一份为中国游客 量身定做的旅游杂志。《Hi 欧洲》（纸质本和电子版）将 成为欧洲，特别是爱沙尼亚进 行宣传推广的好途径。爱沙尼 亚是欧洲北部的一个小国， 单凭自身力量难以进行广泛宣 传，因此我们由衷感谢《Hi, 欧洲》与我们的合作。我谨代 表爱沙尼亚旅游局祝杂志大获 成功！
Estonian Tourist Board
回归之旅：迁徙的鸟 迁 徙 是 鸟类随季节变化进行的长距离迁居活动，如果你看 过纪录片《迁徙的鸟》，很可能会被鸟儿“对回归的承诺”而感 动。如果想亲眼见证它们的“回归之旅”，马特萨路国家公园 (Matsalu)和维尔桑迪国家公园(Vilsandi)是观看候鸟迁徙的最佳 地点。每年，成千上万的候鸟经过这里，把它当作长途旅行理想 的休憩地，因此也成为了爱鸟者的乐园。
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图/meunierd
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永恒的荣耀
文 / 安娜丽
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永恒的荣耀 THE PRIDE IS FOREVER 希腊民族英雄斐迪庇第斯(Pheidippides)的事迹广为传颂，沿着他曾经过的路线， 人们试图重复他的壮举，同时期盼一个更好的结局。 传说，公元前490年的8月，雅典军队于马拉松平原战败入侵的波斯军队。 为了尽快将捷报带回雅典，斐迪庇第斯全程极速奔跑， 当他到达雅典喊出那句“我们获胜了”(nenikekamen)，终因体力衰竭，倒地身亡。 如果你想获得胜利，参加百米短跑吧； 如果你想获得体验，参加马拉松吧。 艾米尔 · 扎托比克 Emil Zatopek (捷克长跑运动员，曾荣获4枚奥运会金牌)
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永恒的荣耀
文 / 安娜丽
SPORTS
读到这里，想必你已跃跃欲试？ 《Hi, 欧洲》为你献上几条小窍门：
荣耀与乐趣 几千年后，马拉松长跑风行世界各地，人们在竞技中得到乐趣。“痛苦转 瞬即逝，荣耀永不消失。”比赛服上的宣传语一语道破，正是荣耀感常常促使 人们参加马拉松竞赛。 “通过这场极好的考试来认识自己身体的极限，而不是为了超越极限。 前不久一场赛事上的慈善赛手们证明，只要有足够的毅力，每个人都能完成马 拉松。这种完全不借助外力的运动是对身体极大的挑战，让人们望而却步。 对身体而言，马拉松长跑是‘20英里的热身加上10公里的冲刺’，最后10公 里所需的30至60分钟，完全依靠坚强的意志力：足以证明，马拉松不会击跨 你，而专注能令你走到终点。” Quora互动网页博主约书亚·恩格尔(Joshua Engel)如此回答网友提问，他曾参加过20多次马拉松长跑。 恩格尔和他的跑友们交口称赞马拉松所带来的“巨大的乐趣。我也许永 远看不见跑在最前面的那几个人，不过，除了他们以外，没有人是为了名次而 来。你与时间竞赛，每个人都为你加油喝彩，包括身边的跑伴，还有跑道两旁 成千上万的观众。”
如何进行赛前训练 训练计划必不可少。超过40公里的极限长 跑要求专业的着装：跑鞋、棉袜、透气上衣 及短裤，一样不能少。正确装备不仅可以避 免受伤，也为训练增添乐趣。 1.循序渐进原则。 2.调整每周跑量。 3.安排充足的休息时间，以恢复体力。 4.每次起跑之前正确热身。 5.合理膳食。
去哪里参加马拉松： 巴黎，马拉松也美丽 如今，马拉松已成为众多国际都市的传统赛事。将于4月12日举行的巴黎 马拉松是欧洲最富人气的马拉松赛事之一，与柏林和伦敦齐名。 巴黎马拉松被描写为“穿越一座美丽城市风景的比赛”，实无怪乎。线路 经过众多标志性景点：从香榭丽舍大道 (Avenue des Champs-Elysees) 起 跑，途经著名的卢浮宫 (Louvre) 及巴士底狱 (Place de la Bastille)。沿外围 线绕市区东南的文森森林 (Bois de Vincennes) 回到城市中心。线路延伸至内 环，沿塞纳(Seine)河岸，经西堤岛(le de la Cité)，过新桥(Pont Neuf), 穿 隧道。艾菲尔铁塔对面多卡德罗广场(Trocadero)上有大型饮料补给站，并为 参赛者提供足底按摩。继续跟随塞纳河流分支，往东进入布洛涅森林(Bois de Boulogne)，最后在福煦大街(Avenue Foch)冲刺200米，到达终点。 巴黎马拉松也是历史最悠久的马拉松赛事之一。1896年，共191名选 手参加首次巴黎马拉松，成群的巴黎观众夹道欢迎。40公里的行程始于巴 黎市区，经凡尔赛(Versailles)，最后到达孔夫朗·圣奥诺里讷(ConflansSainte-Honorine)。主办方为所有在4小时以内跑完全程的参赛者颁发纪念 奖。来自英国的莱恩·赫斯特(Len Hurst)冲破终点线的一刻计时2小时31分 30秒，获得冠军荣誉及200法郎奖金。
世界纪录 目前的男子世界纪录为2小时2分57秒，由来自肯尼亚的丹尼斯·吉麦托 (Dennis Kimetto)于2014年9月28日的柏林马拉松上创造。 绝大多数的参与者并非为夺冠而来，他们更看重自己完成长跑的时间，以 及在同性别同年龄组中所处位置。不少人的目标更加简单——仅仅是为了完成 赛程。 100岁的弗加·辛格(Fauja Singh)来自英国，于2011年10月16日参加多 伦多海滨马拉松。8小时11分6秒后，他结束了赛程，成为世上第一位完成马 拉松全程的百岁老人。辛格于1911年生于英属印度的一个边远地区，却因为 无法出示有效出生证明，其年龄和纪录无法得到承认。于是，这份荣耀落在了 居住于夏威夷的92岁英国妇女格拉迪丝·伯里尔(Gladys Burrill)身上。2010 年，她在檀香山(Honolulu)以9小时53分的成绩跑完全程，成为获得官方承认 的最年长的完成马拉松参赛者。
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2006年，《跑者世界》(Runner's World) 杂志编辑评选出“世界十大马拉松赛事”。 除了大名鼎鼎的罗马马拉松外，阿姆斯特 丹，巴黎，鹿特丹，斯德哥尔摩榜上有名， 以及最具特色的五大马拉松赛事： • 欧洲最古老的马拉松年赛是斯洛伐克的科 希策和平马拉松(Košice Peace Marathon) ，始于1924年，每年一度。 • 雅典经典马拉松沿袭公元前490年斐迪 所跑的路线，始于阿提卡(Attica)东海 岸——马拉松战役之地，止于雅典帕 那辛纳克体育场(Panathenaic Stadium)——1896年首届奥林匹克会举办地 点。 • 午夜阳光马拉松在北纬70度的挪威特罗 姆瑟(Tromsø)举行。导航仪显示，此时此 刻，地球上北极，南极洲以及沙漠地带正 在同时举行马拉松赛事。 • 在世界尽头冷酷仙境里的格陵兰极圈冰盖 上举行的北极圈马拉松是地球上最冷的马 拉松。 • 而世上唯一的洲际马拉松位于伊斯坦布 尔，跨越欧亚两洲。
图/Zdenek Krchak
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Hi 品牌
红牛的三种身份
文 / 范文菁
Hi-Brands
“红牛功能饮料并没有在口味测试方面做得很好。有人嫌弃 它太甜，而另一些人干脆直接摇摇头说：‘算了吧。’”Gerhard Gschwandtner在其销售宝典中如是戏谑，但仍不禁补充道，“其配方 并没有申请专利，所有的成分都列在苗条的瓶子之外，但红牛在全球 有 70% 到 90％ 的市场份额，在全球100多个国家，红牛已被100多名 竞争对手复制。"但是即便如此，像可口可乐这样的公司也还一直未能 抢走红牛所占据的那块市场肥肉。 那么，究竟这小罐子背后藏着什么巨大的能量能让其独步江湖？
红 牛
红牛式市场化运动 红牛公司的总裁迪特利希・马特希茨 （Dietrich Mateschitz）曾口出狂言，“如果 我们不创造红牛的市场，那这市场不可能存 在。”马特希茨之所以能够在全球为红牛创 造160亿的市值，依靠于他“造势”战略， 即为引导消费者成群前往他精心策划的独家 事件中，从而获得极高的媒体曝光度。红 牛目前赞助了接近500名世界级的极限运动 员，在全球范围内参加顶级赛事和破记录活 动。马特希茨解释说，“我们并不是在把产 品带给顾客，我们是将顾客引导至产品面 前。”因而当你提及红牛，你可能会轻易引 起歧义，它可能意味着一下三个意思： ・Red Bull GmbH, 红牛公司，功能饮料的生 产商 ・Red Bull Records,被红牛功能饮料公司独家 所有的体育运动记录榜单 ・Red Bull, 红牛运动功能性饮料
的 三 种 身 份
花花公子成长为营销大王 马特希茨在奥地利的一个小村庄长大。 他的父亲，直到他11岁方才见到儿子，因他 长期被关押在二战囚犯监狱里。18岁时，他 考取了维也纳大学。花了整整十年时间， 他才从大学毕业，拿到了国际贸易的文凭。
THE THREE IDENTITIES OF RED BULL 图/urbanbuzz
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朋友们回忆说他喜欢玩乐，派对，追逐女 人。直到毕业以后，他才开始严肃规划人 生，目标成为一个真正的销售人员。他与 生俱来的魅力让他获得了联合利华的一个 培训职位，并很快开始了在全世界推销洗 浴用品的工作。同事们评价他，“有趣， 充满理想，总是满腹疯点子。” 马特希茨的销售天赋和惊人的创造力 与执行力让其很快被推荐升职到市场总 监，打造国际领先的护牙品牌Blendax。 在经历了多年的环球旅行和销售之 后，马特希茨意识到最成功的经理都是生 活在行李箱里的，因终日操劳而面色苍 白，每日从酒精和酒吧里的寂寞女人那里 寻找慰藉。而马特希茨想要的更多，他对 自己有更多期待。于是很快，他开始痴迷 于办自己的公司这个想法。最终我们有了 如今的红牛公司。
历史上的红牛： 曼谷卡车司机的“咖啡” 红牛原本是华裔泰国商人许书标 （Chaleo Yoovidhya）于1966年在曼谷创设 的一个机能性饮料品牌 “Krating Daeng” ，其产品经常被夜班工人、长途货运的驾 驶或泰拳选手拿来当作提神与健身用。 1982年，当时在宝洁亚洲地区分公司 任职的迪特利希・马特希茨因为对这款饮 料的喜爱，决定与许书标合资创立红牛公 司。1984年马特希茨在奥地利设立了红牛 股份有限公司（Red Bull GmbH），他与 许书标各持有公司49%股份，其余2%股份 由许书目标儿子许书恩（Chalerm Yoovidhya）持有，平时公司由马特希茨负责营 运，营销到亚洲以外的市场。马特希茨修 改了红牛饮料的配方，加入了碳酸，而变 成一种气泡饮料，并取名为“Red Bull” 。1987年，新配方红牛饮料才获准在奥地 利销售。相较于传统的提神饮料，马特希 茨以一种非常流行、时尚的方式来包装产 品，获得空前的回响，而广为年轻族群接 受。1992年红牛（撇开泰国版的不计）首 次外销到奥地利以外的国家——匈牙利， 并且在之后很快速地扩展到超过一百个国 家以上的广大市场。
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Luxury Without Limits 8th - 10th April 2015 Old Billingsgate & St. Katharine Docks, London, EC3
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奢侈有品
世上最奢侈的玩具
文 / 安娜丽
LUXURY
私人 飞机 图/ffly
· 潮流
安全, 豪华以及个性化成为新动向: 大机型倍受崇尚，安全性 能同样获得重视。价值数百万的私人飞机是财富与地位的象征。 确保业主的安全，人人都责无旁贷。最近，机场运营商Bestfly高调 宣传其高安全系数的机库，机场设海关和出入境检查。 内部空间设计: 无论你信与不信，私人飞机有它们自己的室 内设计展。著名时装设计师多娜泰拉・范思哲(Donatella Versace) 曾积极推动私家飞机的机舱内部设计发展。 宠物喷气机: 宠物对它的主人来说往往重要无比。私家飞机服 务公司提供宠物服务，包括代办宠物所需旅行证件，以及飞行途 中的医疗照顾。 生态效率: 在社会责任感越来越被看重的今天，绿色品牌成为 人们的首选。法国飞机制造公司达索(Dassault)声称，其基于生态 设计理念的高节能机“猎鹰”(Falcon)是世上最环保的飞机之一。
· 名人 西班牙职业高尔夫球手(Sergio Garcia)出资1900万欧元购下 一架“豪客4000”(Hawker 4000) 喷气机。飞机对他就如同一 辆方便上下班交通的汽车。加西亚主要驾驶它往返于家和赛场之 间。他说，驾驶私人飞机令他安全、快速、轻松地到达目的地。
豪车
· 潮流
马力竞赛让位于先进的混合动力技术和小排量 引擎，标志着豪车时代来临。宝马为用户赢得更多 时间，以及轻松的驾驶体验。全面采用尖端技术： 主动巡航系统，交通拥堵助手随时汇报实时交通状 况，远程助理负责预暖汽车，甚至可以自动处理结 冰的挡风玻璃。 向来以高速行驶而见长的保时捷，使豪车定义延 伸至汽车之附加属性：如生态保护意识，及其社会 认可——目前，保时捷是全球唯一拥有三款插电式 混合动力车型的汽车品牌。 汽车不断更新，购买体验也在变化。奥迪将其位 于伦敦的一间传统型展厅全方位数字化，为顾客提 供数字化产品展示和个性化定制服务，可佩戴的新 型设备使顾客在感受虚拟体验的同时，轻松实现车 辆的个性化配置。
图/Dennis van de Water
· 名人
· 世界之最
英国职业球星弗兰克・兰帕德(Frank Lampard)身家5200万欧元。 他不惜巨款连连购下法拉利612 Scaglietti，阿斯顿・马丁(Aston Martin) DB9，以及一辆奔驰AMG (Mercedes AMG)。
据吉尼斯世界纪录，世上最昂贵的汽车是法拉 利250GTO赛车，价值令人泪奔的4200万欧元。
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奢侈有品
世上最奢侈的玩具
文 / 安娜丽
LUXURY
世上最奢侈的玩具
WORLD'S MOST
EXPENSIVE TOYS 伦敦已经赶超纽约和东京，成为全球百万富翁最密集的城市。由于大量富人涌入，奢侈品消 费激增。据英国《电讯报》(The Telegraph)上的一篇文章引用的数据，家产过百万的伦敦居民共 有39万5600名。也就是说，每35人中就有一位百万富翁。不过，比起千万富翁人数，它仍然落后 于香港和纽约，那里聚居着9700名千万富翁。数据来源于“新世界财富顾问公司”，研究部负责 人安德鲁·阿莫里斯(Andrew Amolis)说：“伦敦是一个国际化的都市，吸引着世界各地的富人。 这里不仅是欧洲金融中心，也是富人全球最理想居住地之一。”新富们带动了伦敦商务及私人飞 机市场。达斯汀·德赖登(Dustin Dryden)，英国私人飞机运营商“Hangar8 航空”总裁，在接受 本地媒体采访时表示：“来自俄罗斯、西非、哈萨克斯坦以及其他国家的富二代和富三代，正在 源源不断地移居到伦敦，我们需要迎合他们的喜好。他们不仅驾机接送孩子上学，也往返于世界 各地。”伦敦专为富豪与名流举办的贸易展全年不断，今年四月就有豪华游艇展、私人飞机展， 和顶级名车展。不少玩家将会借此时机预订今夏的游艇包租，或提前购下新车，只等天气晴好， 一路驰骋。大展在即，《Hi, 欧洲》特此整理出这些顶级玩具的最新潮流以及它们的知名玩家。
图/anshar
艇 游
图/Samot
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· 潮流 游艇型号越大越好，高技术含量更为其加分，如最前沿的自修复涂料， 还有无线网络。荷兰游艇制造商斐帝星(Feadship)新近推出83.5米的萨凡纳(Savannah)，为世界首艘混合动力豪华游艇。大型而美观。去年伦敦船展上的眼 球捕手是身长28米的Sunseeker，售价630万欧元(不含消费税)。汽艇拥有环绕 式全景窗可供完美欣赏海景，全大理石厨房，豪华木板套房，船头船尾各有 设施齐全的阳光甲板。想减低预算，有售价287万欧元的低调小款型，包括 客厅，餐厅，全功能厨房，大理石浴室，三间双人套房和一套标准间客房。 图/Samot
· 世界之最 世上最昂贵的游艇正在打造之中——酷值13亿欧元。游艇自带人工湖 泊，及一座摩纳哥一级方程式仿真赛道，甲板长550英尺，设计灵感源于城 市天际线。
· 名人
U2主唱波诺(Bono)拥有一艘140英尺长的中型豪华 游艇——青蓝(Cyan)。游艇造于1997年，同年即被加以 改装。2007年，波诺和家人渡假时租用此艘游艇，买下 后将原本的白色改为青蓝色。据说，波诺不惜花费超过 2000万欧元巨资用于改造他的私人游艇。
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“青蓝”最高航行时速可达19海里，有6间舱房，可同时 容纳12位客人。内部装饰采用石灰橡木和桃花心木，每个 房间都配有等离子显示屏，DVD播放机和卫星电视。其他 奢侈设施包括露天按摩浴缸，游泳池和多种水上玩具。“ 青蓝”每周包租价格为18万至22.5万欧元。
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Hi 美食
舌尖上的苏格兰
文 / 简力
Hi-Food
苏格兰 “国菜”—— 哈吉斯（Haggis） 把羊胃掏空，塞进剁碎的羊内脏、燕麦、洋葱、牛肉和调料等，再水 煮数小时，直到鼓胀——这就是苏格兰“国菜”哈吉斯让很多游客“浮想联 翩”的做法。再配上土豆泥和一杯苏格兰威士忌一起食用，独特的味道绝对 会让你终生难忘。有这么丰富的“内涵”，其营养价值自然不低。羊内脏是 高蛋白，加上各类富含纤维素和维生素的蔬菜，保证了营养的均衡摄入。而 醇厚的威士忌正可弥补哈吉斯太干的不足，并能起到开胃助兴的作用。面对 这么美妙的食物，也有“不识货”的。2005年，小布什在苏格兰参加G8峰会 时便坚定地回绝了这道菜。
图/Norman Pogson
A BITE OF SCOTLAND
舌尖上的苏格兰 说到苏格兰，人们会很自然的想到穿格子裙子的男人、苏格兰风笛、各色古堡、尼斯 湖水怪等颇具地方特色的文化习俗和名胜古迹。 除此以外，苏格兰的美食也绝对是别具一格。 喝杯浓郁的苏格兰威士忌，品尝独具苏格兰特色的哈吉斯，伴着悠扬的苏格兰风笛欣 赏格子裙舞，边吃边喝边听边看，想不醉都难！ 下面，笔者将介绍几样美食，带你一起体验舌尖上的苏格兰。
苏格兰威士忌 如果要用一种食物来描述苏格兰人的民族性格， 那苏格兰威士忌绝对是最佳选择，没有之一。他甘烈 醇厚，又不失香气的温柔，甜味中夹杂着别样的泥煤 味，颇有原乡土地的味道。在苏格兰，威士忌被人们 视作生命之水，可以渗透进生命。它独一无二的味道 已成为了自由世界的酒精代表，滋养出苏格兰人简单 执着，热情纯粹的性格。 要酿造此等美酒，需要上好的大麦和水源。苏格兰 大麦麦粒饱满，质量出色，是酿造威士忌的绝佳原 料。好水酿好酒——苏格兰湖泊众多，水质清冽，有 丰富的天然泉水资源。得天独厚的自然和人文环境也 造就了众多威士忌品牌的诞生：尊尼获加（Johnnie Walker），芝华士（Chivas）等都是世界顶级的威士忌 品牌。 图/www.visitscotland.com
苏格兰烟熏三文鱼 三文鱼又称鲑鱼，是美味的艺术。新鲜的三文鱼，常被用来做鱼生，但 在苏格兰，人们会将其放在冷烟中熏制，鱼肉的鲜美混杂着烟熏味成就了独一 无二的味道。将熏制好的鱼肉切成薄片，色泽晶莹剔透，看上去已让人胃口大 开。若再搭配上生菜，特别是黄花南芥菜，烟熏味夹杂着后者微妙的辛辣味， 绝对是色香味俱全，堪称舌尖上的苏格兰一绝！ 三文鱼的营养价值也颇高，被誉为“水中珍品”，据说不仅可以延长寿 命，也能帮人保住青春容颜。三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“ 黄金比例”，其维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73。中医理论则认 为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
图/M. Unal Ozmen
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Hi 美食
舌尖上的苏格兰
文 / 简力
Hi-Food
“祝贺《Hi,欧洲》杂志正式创刊，并为旅欧中国游客提供全新 的旅行指南。世界正变得更具灵动性，在旅行途中阅读文字能够激 发游客去尝试全新体验，无论这是威士忌酿酒厂的探秘之旅，一尝 世界上最鲜美的海鲜之一，参观矗立在死火山上古老的城堡，还是 寻觅尼斯湖水怪的身影。在苏格兰，每一天都像是旅行。” Fiona Hunter 苏格兰旅游局
“Congratulations on bringing a new tool to your customers. The world is becoming more mobile and having literature in language at every step of the journey keeps travellers inspired to try new experiences throughout their holiday; whether that be a tour of a whisky distillery, tasting some of the freshest seafood in the world, visiting an ancient castle perked on top of an extinct volcano, or finding the loch ness monster in Inverness – every day will feel like a holiday in Scotland.” Fiona Hunter, VisitScotland
TIPS
苏格兰旅行贴士
大象之家咖啡馆：咖啡喝出的想象 在爱丁堡乔治四世大桥（George IV Bridge）的中间坐落着一家并不起眼的红色小 屋——大象之家咖啡馆。在这间面积不大的咖啡屋 的某个角落，J.K.罗琳创作了哈利波特这一风靡全 球的魔幻形象。因此这家咖啡馆也被称为“哈利波
探秘威士忌
特的出生地”。正午之后坐在大象之家咖啡馆靠窗
如果你是威士忌的忠诚拥趸，Scotch Whis-
的位置，点上一杯英式咖啡，透过明净的玻璃窗看
ky Experience 则为您提供了探秘苏格兰威士忌的
着咖啡馆堆满古老建筑石墙上斑驳的灰绿色痕迹，
绝佳机会。在酿酒厂穿过全球最大的苏格兰威士忌
你就能体会到苏格兰首府独特的味道。
库藏（约3500 瓶），一探美酒酿造背后的秘密， 一边观看气泡翻滚的威士忌，一边品尝美味的苏格
图/Ivica Drusany
兰麦芽威士忌，可谓是既饱眼福也饱口服。一整 天的观光之后，你也可以到位于苏格兰首府爱丁堡 皇家一英里的 WHISKI 酒吧餐厅享用一杯热威士 图/Poznyakov
忌。这里供应超过 300 种麦芽威士忌、混合酒， 同时还有原汁原味的苏格兰音乐现场表演。
Last Drop 酒吧： 原汁原味哈吉斯 如果您想一尝苏格兰“国菜”哈吉斯的 独到风味，不妨接受当地人和旅行者的推荐去 爱丁堡格拉斯（Grassmarket）区域的
Last
Drop 酒吧体验最原汁原味的哈吉斯。再点上一 杯苏格兰威士忌享用，堪称绝配！
图/www.pubtrails.org.uk
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西班牙大锅饭
文 / 夏语
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图/Neirfy
西班牙海鲜饭 Paella de Marisco 其实西班牙海鲜饭是大锅饭的一 种，而且出现时间较晚。如果你 特别喜欢海鲜味，不妨点上一份 鱼汁泡饭(arrós caldós)，海鲜 饭的所有配料一样不少，鱼汁更 丰富，饭粒更柔软，外加大虾！
Paella
西班牙大锅饭 每份大锅饭都是一场色彩大爆炸。 浓墨重彩，绚丽抢眼。 连锅一起端上饭桌，大气之余尽显洒脱豪迈。
西班牙国菜 西班牙人算是欧洲国家中极有个性的公民，特立独行，不屑模仿。这种个性 也体现在西班牙的美食中，各菜系的菜肴以地区划分，互不重复。唯独这道大锅 饭却是个例外，从加泰罗尼亚到安达卢西亚，都有各具地方特色的大锅饭。 瓦伦西亚(Valencia)稻农的创造发明 在1992年的一场烹饪大赛中，瓦伦西亚队以一份“巨锅饭”夺冠，人们才 注意到源自西班牙东海岸的瓦伦西亚的大锅饭。却不知西班牙大锅饭的历史久 远。19世纪初，瓦伦西亚地区的稻农在田间整日劳作，中午时分，他们在户外生 火，搭起三角架，在平底锅中将大米与蔬菜一起烹制以饱腹。偶尔加些蜗牛，算 是打牙祭。这道菜很快得到人们的喜爱，因为它味道可口，营养丰富，份量也足 够全家人一起分享。“Paella”原本的意思就是那只极具特色的宽口平底锅。历 经演变，最初那道简单的农家菜成为了今天原材料丰富，各形各色的西班牙大锅 饭。在西班牙，尤其是瓦伦西亚地区，每到周日，各家用柴火烧出一锅香喷喷的 大锅饭，全家老小或亲朋好友围坐一团，大快朵颐，已成传统。 象西班牙人那样品尝大锅饭 到了西班牙，仅品尝一次大锅饭绝对不够。不同地区，甚至不同的餐厅，都 有自己的独特做法和配料。不过，无论走到哪个地区，都要记住，在西班牙，大 锅饭并非晚餐，而是一道午餐菜肴。地道的大锅饭要用瓦伦西亚地区出产的米， 因其米质较硬，烤制后吃起来稍有夹生感，却满口留香，别有一种风味。而且一 定要有一层薄而香脆的锅巴，锅巴的口感也最考验厨师的火候精到。品尝西班牙 大锅饭的地点最好选在海岛上，坐在室外的凉棚，有棚顶遮挡烈日，海风带走热 气。一定要待在空调屋里的话，也要找一间看得见海水的餐厅。常常会有西班牙 民歌者过来弹琴献歌，永远的深情悠远。点一杯夏日红酒(Tinto de Verano)，清凉 淡爽，如嫌酒味太薄，可请店主加入一份朗姆酒(Ron)。其实，气氛如此浓烈， 喝一杯白水，也是醉了。
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墨鱼汁烩饭 Paella Negra 用墨鱼汁，佐以蒜、胡椒和高 汤，通常也会加入新鲜的墨鱼、 贻贝、扇贝、对虾等海鲜贝类。 墨鱼汁带有的独特海洋风味是其 他海鲜料理无法比拟。
绿色清新大锅饭 Paella de Verduras 这道适合素食主义者的美食其实 才是最原始的大锅饭。由各种时 令蔬菜，柿子椒，加上藏红花， 洋葱，欧芹，蒜，橄榄油烹制而 成。
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Palazzo Rota Vetri d'Arte
罗达宫水晶玻璃艺术博物馆 历史悠久的罗达宫水晶玻璃艺术博物馆(Palazzo Rota)坐落于Calle dei Fabbri， 距离迷人的圣马可广场(St Mark Square)仅 50米之遥。 罗达宫包括4层楼，10个展室。 重新开放的博物馆内新增了一间展室， 陈列响誉世界的威尼斯穆拉诺玻璃工艺品。
一楼进厅左侧是一座出自穆拉诺雕塑大师Pico Signoretto之手的高大的墨西哥图腾雕塑。右侧 一排陈列柜，展示着各种工艺的玻璃瓶和雕刻作品。一楼两间铺着地毯的展室窗户朝街，陈列柜 有序地排列其间。二楼上那间摆放着两台加热炉房间，便是大师点石成金的工作室和表演厅了。 楼层另有三间宽敞的展室，各设一个珠宝柜，展示来自穆拉诺的精美项链，耳环和手镯。三楼辟 有三间大展室，陈列水晶镜和装饰吊灯，还有造型现代的雕刻。顶楼不仅有两间明亮的展室，还 有让人心旷神怡的露台，在此可俯瞰圣马可广场。博物馆为参观者提供无线网络服务。
Palazzo Rota Vetri d’Arte San Marco 834 30124 Venezia Email: info@palazzorota.it booking@palazzorota.it Tel.: Venetian's Glass Masters: Reno Bardella
0039 04-1241 2664 0039 04-1296 0535
总经理: Andrea Ruberti Federico Bortolotto 中国市场负责人: Guo Xueli 0039 347769 1898
www.palazzorota.it
Hi 人物
欧洲留学生活之荷兰
文 / 夏语
Hi-People
荷兰
» 2013年，中国赴荷留学生人数为2176人。 » 2013-2014学年，荷兰共50所公立大学中注册的中国学生总人数为4560。
The Netherlands
» 2013-2014学年，中国学生注册最多的3所大学： 代尔夫特理工大学(450)、瓦赫宁根大学(385)、海牙大学(335) » 2014年，最受中国学生欢迎的3个专业： 经贸(2605)、工程(980)、农业与自然环境(460) (信息来源：荷兰高等教育国际交流协会Nuffic)
STUDY IN EUROPE
留学生活
“不要为出国而出国， 一定要选择自己真正喜欢的专业方向。” 吴斌，来自青岛，上海交大医学院临床医学硕士，获国家留学 基金委(CSC)奖学金赴荷兰深造，目前在伊拉斯谟医学中心 (Erasmus Medical Centre)攻读神经科学博士学位。
语言关
末看看书，生性安静的他却能享受这一份平 淡。
当初，吴斌申请了欧洲各国的多所大 学，并且都得到了录取通知书。“最后之所 以选择荷兰，部分原因是考虑到语言比较容 易适应。”在所有非英语国家中，荷兰的英 语普及率最高，这一点也体现在教育上。荷 兰大学共有超过1500个英语授课课程，为德 国和法国的总和。尽管如此，雅思(IELTS)考 到7分的他却仍然认为语言关难过。 在国内修临床医学的吴斌转向研究神 经科学。“由于涉及大量专业词汇，上课常 常听不懂，讨论时也会因为语言障碍，无 法及时准确地表达自己的想法。”吴斌心中 不无着急：“我的朋友都是中国人，平时大 家在一起都说汉语。所以虽然已经来了一年 时间，我感觉英语水平进步不快，并非如国 内想象的，出国几个月就能说一口流利的英 语。”尽管也想尽量多跟“外国人”接触， 但是除了实验室里的同事，平时很少有机会 接触到“外国人”。留学生的生活圈子狭 小，国外生活波澜不惊，每天学习工作，周
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荷兰印象 “荷兰人热爱运动，走到哪里都能看 见骑单车和跑步的人们，这是我要向他们学 习的地方。这里的空气质量也很好。”吴斌 特别喜爱荷兰的居住环境和荷兰人的生活方 式：“人们很懂得生活。像我的导师，并非 只关心学术，工作之余，也懂得调剂，还会 参加马拉松比赛。”他非常认可荷兰人对生 活的态度，因为生活并不仅仅是工作，而是 丰富多彩的。但想到国内的博士生每周工作 80小时，对比自己每天朝九晚五的节奏，吴 斌难免心生愧疚，为新的一年重新定下学习 计划。这一天，他从实验室回到家里，已是 晚上9点。 说到荷兰的教学方式与教育体制，吴斌 赞扬有加。“课堂上，学生们随时可以提问 或者发表意见，甚至当众对教授提出异议， 这在国内很少见。”最令他印象深刻的是实 一
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验室里会定期接待前来见习的高中生：“在 进入大学学习之前，让学生提前进入角色， 不仅能让学生感性认识自己的兴趣爱好，还 能增加学生对自己今后所要从事的专业方向 的理性思考。”
从不会煮鸡蛋到“掌勺大厨” 荷兰有着多元化的社会环境，各大城 市都有唐人街，大大小小的中国超市也为 海外学子们的生活提供了很大的方便。不 过，吴斌是后来才慢慢开始体会到这种方便 的。“在国内从未自己做过饭”，吴斌告诉 《Hi, 欧洲》：“刚来的时候，我连鸡蛋也 不会煮，也不知道买什么菜。”生活是最好 的老师，经过一年的自学，吴斌已然练成高 超厨艺。2015跨年夜，他独自掌勺，做出13 道菜，邀请朋友们聚到家里好好地热闹了一 番。 回想起刚来时的第一个圣诞节，吴斌轻 描淡写一笔带过：“我自己默默地做了点吃 的。”其中的滋味，留学生都懂。
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satisfacti n — you’ll know it when y u see it Welcome to a different place, Hyatt Place Amsterdam Airport. Here you’ll enjoy free Wi-Fi, roomy rooms and our breakfast buffet that’s free with your stay, along with every modern comfort you deserve. When staying at Hyatt Place you’ll be just 5km from Amsterdam Airport with easy access to Amsterdam City Centre where you can visit the highlights of the city like the famous Rijksmuseum, the Van Gogh Museum and the canals. book y
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The Gallery Kitchen Breakfast is always free and always has plenty to choose from.
Hyatt and Hyatt Place names, designs and related marks are trademarks of Hyatt Corporation. © 2015 Hyatt Corporation. All rights reserved.
Hi 人物
“灰雁”伏特加秘方
文 / Abby Fender
图/Julie and Francisco Schwietert Collazo
Hi-People
The Man Behind The Brand
“灰雁”伏特加秘方 “三個關鍵要素決定伏特加的品質：原料，釀造工藝，及其釀造師。” 弗朗索瓦·蒂博(François Thibault)， “灰雁”伏特加(Grey Goose)的酒窖大師告訴前來Le Logis的參觀者。
“灰雁”坐落於法國幹邑(Cognac)地區一座17世紀古老建築內，酒 廠和研究工作室於不久前修復完畢。不過，在參觀了酒窖之後，遊 客心中不約而同產生共識——決定這個品牌的第四個關鍵要素就是 酒窖大師本人。 蒂博帶領參觀者穿越“灰雁”歷史，品嘗不同年份的伏特加酒， 並為其展示釀造過程，嫺熟自若。而當他穿著那雙與灰色西服完美 配搭的灰色雨靴，在那片陰天室外的葡萄園裡向眾人繪聲繪色地介 紹本地區的葡萄收成，形象無比鮮活。 這位忙得無法分身的紳士，卻在百忙之中抽出時間來到這裡踩踏 泥濘。蒂博是定居本地區的第三代居民，說起他的祖國仍然難掩熱 愛與激情。他提到了他的父親和他的兒子：父親以種植葡萄為業， 並影響到他開始製造幹邑，而兒子也與他從事相同行業。蒂博將他 們稱為自己的啟發者，將他製造的幹邑稱為“一個父親為兒子的快 樂”而製造的幹邑。 他本人就是公司成功配方中的秘密成份，此時此刻，眾人已了然 於心。1996年，商人西德尼・弗蘭克 (Sidney Frank) 創立公司。1998 年，美國品酒協會評選出世上最美味的伏特加，並將其命名為“灰 雁”。 2004年8月，公司被百家得 (Bacardi) 以22億美元的價格所收 購。 “灰雁”首開伏特加酒釀造之先河，由酒窖大師嚴格指導監督調 配而成，蒸餾過程中揮發特殊的芳香形成“灰雁”獨有的香味。“
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灰雁”伏特加，包括多種口味，均100%採用法國本地原料，如蒂斯 與巴黎糕點師合作的拉普瓦雷 (La Poire)，這位廚師焙制的梨餡餅提 供了伏特加新口味的靈感。 蒂博始終堅持他的價值觀，堅信美酒的產生是建立于藝術和傳統 工藝的結合之上。“灰雁只可能誕生在法國，這片我度過整個職業 生涯，繪製我的理想藍圖的地方。製造幹邑的經驗教會了我永不妥 協。在追求品質和口感上，我向來無比吹毛求疵。”蒂斯告訴《Hi 歐洲》。 大師堅信，最佳的原料是釀造出美味伏特加的關鍵。區別于傳統 俄羅斯伏特加的主要原料土豆，他決定採用來自皮卡第地區(Picardie)的軟冬小麥，他的想法是用純穀物來釀造伏特加。釀造中只包括 一次提煉過程，然後加上經過石灰岩天然過濾達到最佳純淨度的山 泉 (Gensac) 混合稀釋。 蒂博不僅親自指導釀造過程，在每批伏特加原酒進行混合之前， 他都要親自品嘗鑒別品質。如果不符合他的標準，伏特加將會整桶 被丟棄。“我已經不記得上一次有不合標準的酒是什麼時候了，但 這隨時都有可能發生。就品質管制來說，每個製造者都是這個領域 的專家，因此一切運行良好，但永遠沒有包票。如我所說，還有其 他有可能影響到酒的品質的因素，如氣候變化對農作物帶來的影 響，這非我所能掌控的。所以，我得把好這最後一關。”
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野格力娇酒
Jägermeister 药草开胃酒，野格的成分包括56种药材、水果、植物 根和辛香料。公开的成分包括柑橘类果皮，甘草，茴 香，罂粟籽，红花，生姜，杜松子等。这款酒适合有 格调，文艺范儿的女生。淡淡的中药味非常棒，传说 中“最好喝的药”。曾有人撰写的“情人节表白的99 种方式”其中一种就是：喝一瓶野格，觉得充满力 气，摇摇晃晃走到你后面抱住你！多美妙。可以直接 喝，也可以兑雪碧，兑牛奶，兑果汁，兑红牛。尝试 过后，个人觉得兑红牛最棒！有多棒呢？喝完微醺又 亢奋。敢说带着中意的男生去酒吧喝这个，什么样的 男生都被你上！ 原产地：德国
酒精度：35.0%
A GIRL'S GUIDE TO SPRING SPIRITS
几款适合春天饮用的
价格：23.14 EUR
女士酒
新款盐味单一麦芽威士忌
Laphroaig Cairdeas 2014 如果有一款酒精能到来最强的情绪反应——无论 是积极还是消极的——那一定是这款盐味单一麦 芽苏格兰威士忌。这是一款在制酒过程中加入了 泥炭灰的经典烈酒，因其含量颇高，所以公开承 认它并不适合每个人。奇妙的是，这款“甲之蜜 糖，乙之砒霜”的销售量却持续走高，上半年增 加了17%。 原产地：苏格兰 Islay
酒精度：51.4%
价格：117.75 EUR
塔特拉山茶酒
Tatratea
成分为塔特拉山中的草本植物.如果去斯洛伐克与捷克 交界处的塔特拉山，当地土著人肯定会为您准备当地的 特色-“热茶”，从塔特拉山上采集的中草熬制而成（ 实际上不是中国所说的茶），这种古老的茶酒直到现在 一直在当地盛行。可加冰块直接饮用，也可以与软饮勾 兑饮用，入红牛、汤力水、雪碧等。最特别的是与热茶 一起饮用。推荐性格刚烈的侠女。
老派英式太妃伏特加
English Toffee Vodka 这是一款给甜食控提供的美妙烈酒，老派的太妃口味 英式伏特加中放入了五种焦糖。这款酒与咖啡，布丁 或鸡尾酒同食，绝佳。 原产地：英国
酒精度：26.5%
原产地：斯洛伐克和捷克
价格：28.60 EUR
酒精度：32.0%、42.0%、52.0%、62.0%、72.0%不等 价格：22.90 EUR
桑格莉亚混合甜酒
达菲的小批量杜松子酒
Monin Sangria Mix Syrup
Daffy's Small Batch Premium Gin
桑格莉亚，温暖天气里的绝佳冰饮。富 含果汁和香料，你所有做的仅仅是选一 个合适的大玻璃杯，倒入一些红酒，加 一份水果与冰块。享受吧！
精选8种植物包括桧、黎巴嫩薄荷、香菜、当归、川 芎、西班牙柠檬和橘子皮、桂皮和鸢尾根。口感没有 过分的冲击力，但背后有着足够的力量与风味。顺便 一提，酒瓶设计出自罗伯特・麦金尼斯之手，那个制 作了“詹姆斯.邦德”和“蒂凡尼的早餐”海报的美国 艺术家。 原产地：法国北部
酒精度：43.4%
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原产地：法国
酒精度：0.0%
价格：7.88 EUR
价格：46.94 EUR
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自驾露营去哪儿?
Europe's Best Camping Grounds 生态豪华蒙古包套房，兰萨罗特 Eco Luxury Yurt Suite, Lanzarote 这一处蒙古包营地是芬卡德阿列塔家族企业经营的九大 生态地产的一部分，距离首都30公里。一个蒙古包里最 多可以睡5人，内部由华美的纺织品装饰，木制地板， 蒙古特色的硬木古董家具：比如超大号床。此外，还有 大理石地板浴室，露天厨房和一个含波西米亚风格沙发 床的花园。这一切构成了完美的日光浴和下午茶的地 理要素。此外，步行200米就可以走到一个阳光沙滩， 附近有渔村，放松之后回来可以继续在太阳能泳池中畅 游，以及还有跳水池。 预订：€1575 / 4人1周
00 34 928 826 720 lanzaroteretreats.com 生态小屋，阿尔加维，葡萄牙 Eco-Lodge Brejeira, Algarve, Portugal 此营地位于阿尔加维的心脏地带，靠近西尔韦斯镇，这 是个真正意义上的世外桃源，特色是帐篷外形的猎奇 与内饰极其环保。有三种帐篷可供挑选：布置精美的蒙 古包，内含一个升起的阳台可以看日落，另外有形似老 式荷兰吉普赛大篷车的帐篷，又或是德国消防车。均可 住两人，有独立的淋浴设备和堆肥厕所（供给附近的菜 园）。并且后两个有厨房区。有早餐和晚餐可供预订。 白天的活动包括游览附近的海滩，山地徒步，或上山地 自行车赛道。 预订：蒙古包 €30 /1日；敞篷车 €35/1日 消防车€15/1日
生态务虚会，波伊斯 Eco Retreats, Powys 位于Dyfi森林1300亩有机农场上，这家农 场目标在于帮助露营的客人们“重新与 大自然的韵律建立联系”。住宿区由五 个tipis组成还有一个蒙古包，此外配有草 地和栎树林。所有的客房都配有羊皮地 毯，双人床，木材燃烧炉，并拥有自己 的室外卫生间和泉水淋浴。酒店为客人 提供免费的治愈室，晚上可以在这里打 坐，此外还有附近科技中心的门票。 预订：tipi £579 /一周 蒙古包£599 /一周
01654 781 375 ecoretreats.co.uk
00 35 191 937 6502 eco-lodgebrejeira.com 莱斯穆兰营地，努瓦尔穆捷岛，法国 Camping Les Moulins, Noirmoutier Island, France 法国有其丰富多样的野营基地，但却没有一处和此地 类似，因其特有的香格里拉风格，以及特殊的地理位 置：坐拥Vendée 海岸。去年经过改造后，配有各种 样式的帆布小屋（可容纳2-8人）还有tipis（可容纳4 人）——内置床铺，厨房，用餐区，甚至有些包含浴 室。营地建在五公顷的松树林间，附近有海滩。休闲 活动包含，附近的村庄的徒步探险，又或者跳上火车 去到镇中心，偷懒则可以泡在室内或室外的泳池，桑 拿房或水疗中心里。 预订：价格不定，随淡季旺季浮动
00 33 251 3951 38 camping-les-moulins.com
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蒙古包，沃州，瑞士 Mongolian Yurts, Vaud, Switzerland 由七个蒙古包凸显了其极佳的地理位 置——海拔2045米的高地上，被雪绒花覆 盖的草地。若坐在蒙特勒高低驶出的火车 上，可以看到沿路陆陆续续许多蒙古包， 在白雪皑皑的冬季夜晚里他们都配有电加 热装置。这一处露营地，全年开放，并配 有家具，可睡八人。看日落中的日内瓦 湖，然后用蒙古火锅温暖你的胃。 预订：蒙古包£166 /日
00 41 840 245 245 goldenpass.ch 46
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帐篷
睡袋
主要分为铝杆支架和玻璃钢支架两种。前者 价格贵一些，但优势显著：轻便，不易折 断。另，建议购买双层双门的款式，并且内 帐也需双门，且要有纱网。在晴朗的周末， 早晨醒来后你把两个门打开，对流通风，外 面阳光普照，鸟语花香，这感觉让你舒服至 极。帐篷大小，有2人的，有2-3人，3-4人 的。根据出行人数而定。
建议买厚实的，若室外温度为20度， 则推荐买抗-10度的，以此类推。
地席
防潮垫
垫帐篷下面的一层塑料布。
主要分为自动充气的和用嘴充气的， 建议使用自动充气的。
那些烧钱的野营装备
What to buy when you go camping?
TIPS 不管是什么类露营， 在野外，水源很重要， 切记要离水源越近越好。
炉子，套锅和气罐
气罐到处都有卖，户外 店，12元一个，一罐气够吃2 个火锅。
背包
冲锋衣
背包最重要的是其背负系 统。背负系统好的，意味 着同样重量的东西背在身 上可以让你感觉更轻，让 你的背部每块肌肉平均受 力，且透气性更好。背负 系统不好的，使受力落在 肩膀上。
冲锋衣分为皮肤风衣，速干 衣，抓绒衣，还有普通棉质 的。裤子类一样，冲锋裤，速 干裤。冲锋衣裤大体分为：全 防水，防风，防泼水，速干几 种。服装的防水性在遇到严重 的雾天大风天，重要性显著。
头灯
鞋
这件随身物品可以帮助你空出 一只手，且其亮度高于手电。 第一，灯泡亮度。第二，轻 重。第三，电池。电池不便 宜，长远打算来说，还是买个 带充电的更划算。
千里之行，始于足下。所以鞋很重要。 一般户外鞋初级能用的上的种类有：徒 步鞋，登山鞋，溯溪鞋。徒步和登山鞋 有防泼水类和全防水系列，还有全织布 不防水的。防泼水的作用是不慎踩到水 里了，立马拿出来，不会湿，但时间久 了就会浸进去。全防水就是你泡在水里都没事，但是切记买 的时候，不要买太花哨了，因为全防水的鞋不能洗。但千万 不要以一双鞋的防水性作为主要的参考挑选依据。防水和透 气是两个对立的面。溯溪鞋俗称蛙鞋，鞋面快干，鞋底可以 渗水出去，且防滑性高，夏天穿着挺舒服的。登山鞋还有有 低帮，高帮，中高帮，高帮之分。夏天穿中高帮会热，但是 中高帮对脚踝有束缚力，并且在登山时真的会有用。
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图/outdoorworlddirect
登山杖
爬山的时候，它可以让部分力分担 在手上，以减弱腿部受力。在湿滑 地段，特别下山时，同时有很好的 保护作用。推荐购买碳纤维的。
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EUROPE VISA TIPS
旅欧签证须知 想要环游美丽的欧洲大陆，哪类签证最适合你的需求？ 游览多国，该去哪国使馆办理签证？ 欧洲国家众多，各国规定都有所不同？ 网络搜集的信息互不统一？还有更多的疑问？ 签证专家在此为你一一解答。
严若雅 至活旅游有限公司(GEG Travel) 上海办事处签证部负责人
专/家/贴/士
需要哪类签证？ 这个问题的答案取决于你要旅游的国家，也在一定程度上影响你的行程安排。
▉ 一次入境申根签证 只需一次入境申根签证，便可在以下国内任意多次出入。原则上，无须从办理签证的国家入 境，也没有规定必须从入境国离境。 » 26个申根成员国 [ 西欧 ]：法国、荷兰、比利时、卢森堡 [ 东欧 ]：爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛 [ 中欧 ]：德国、瑞士、奥地利、匈牙利、波兰、捷克、斯洛伐克、列支敦士登 [ 南欧 ]：意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、斯洛文尼亚、马耳他 [ 北欧 ]：丹麦、芬兰、挪威、瑞典、冰岛 » 4个被申根国包围的小国 安道尔、梵蒂冈、圣马力诺、摩纳哥
1. 目前欧洲哪些非申根国家接受持申根 签证的游客入境？ 克罗地亚、黑山、波黑、阿尔巴尼亚 等国接受多次申根签证入境。 2. GEG对准备办理这些国家签证的游 客有什么建议？ 去之前先咨询领馆是否可以持多次往 返申根签证进入该国。如果不行的 话，一般这些国家都是要本人去领馆 递交材料的，而且通常这些领馆都是 在北京，其他地区没有，对于北京领 区以外的客人来说，签证的成本会很 高。 3. 如一次旅游多个国家，该如何正确选 择办理签证的国家？申请申根签证 时，有哪些需要注意的问题？
▉ 多次入境申根签证 塞浦路斯、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、罗马尼亚、 塞尔维亚、波黑、黑山、阿尔巴尼亚、马其顿 以上国家目前为非申根国。虽然它们不同程度地接受持申根签证游客入境，但由于各国对入 境、境内停留时间和离境时签证有效期都有不同规定，加上各国相关政策也随时变化，所 以，如想去这些国家旅行，务必在安排行程时核实当时的具体情况和要求。
选择行程中逗留晚数最多的那个国 家，并非首入国。建议办理30天以下 的旅游签证，超过30天的出签率并不 高。 4. 得到签证后，改变行程会不会影响入 境？ 不会。
▉ 两国一签：英国、爱尔兰 英国和爱尔兰目前已经实行签证互通，这一措举大大地方便了游客。中国游客持有效的英国 签证便可进入爱尔兰。反之亦然。需要注意的是入境顺序，如持英国签证需要先入境英国， 而持爱尔兰签的须首先登陆爱尔兰。从申请流程上来看，办理英国签比爱尔兰签更加简便。 不仅可在线申请，办理时间也从以前的15个工作日缩短到3-5个工作日，并推出价格不菲的24 小时特快签。爱尔兰签证同样可以在线申请，但必须本人前往参加面试，材料审核时间也更 长。但爱尔兰签证费用比英国低出好几百元人民币。可以按个人情况斟酌选择。
5. 根据欧盟委员会新近制定的规则， 凡是有意申请申根国家签证的人都需 要前往目的地国家使馆或签证中心提 交指纹。这项政策将于5月起在中国 实施。对此，目前有没有相关的新政 为游客提供便利？ 申根指纹有效期5年。没有其他办 法，只有英国签证提供上门取指纹服 务，但是费用非常高。
应该到哪国使馆办理签证？ 这要取决于你的行程安排。
6. GEG为游客提供什么样的签证服务?
» 如果你只出访其中一个(申根)国家, 须到该国使领馆申请签证。 » 如果你要出访多个申根国家, 须到前往的主要目的国(即停留时间最长的国家)的使馆申请签 证。例：法国5天、荷比卢各1天、德国7天，则须去德国使馆申请签证。可以从法国入境。 » 如果你要出访多个申根国，但并无主要目的国, 须在你的第一入境国的使领馆申请签证。 例：意大利5天、瑞士5天、法国5天，德国5天。则应该去意大利使馆申请签证。
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提供的签证种类有旅游签证，商务签 证，探亲访友签证。办理时间各国不 同，如：荷兰，法国48小时，意大利 72小时，其他申根国5-10个工作日不 等。英国7-15个工作日。办理地点和 费用根据每个国家不一样。
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歐 洲 高 端 旅 遊 G · Gold Luxury Travel - Europe
Rotterdam · Paris · London · Budapest · Hong Kong · Beijing · Shanghai · Guangzhou · Ho Chi Minh City Luxury Brand by GEG Travel Ltd. Licence No. 353192 发
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旅遊藝術 · 奢華真義 · 量身定制 · 二人成行 真正懂得追求旅遊藝術的您，總是在各種非凡享受之中，散發著一種攝人氣 魄；那份自信與隨意，彷彿一切乾坤就在指縫間，把握有度。 至高旅會的視野遼闊剔透，早已對這層次的需求深刻理解，每一個細節均拿 捏有致，讓您率性地游走於世界任何一個角落，為優雅餘裕 的生活增添更醉人的韻味。 [ 旅遊是藝術收藏 ] 旅途上的每一抹回憶，將徐徐落入您的思潮空間內，成為您永久珍藏的故 事；至高匯聚了無限的“創作靈感”，為您締造源源不絕的動人故事 [ 安全與隱私為上 ] 不管任何活動，即使保鏢林立，至高的理念是要在維護您的安全與隱私的同 時，讓您依然能享受逍遙自在的氛圍 [ 皇族級私人管家 ] 配合您的顯赫地位，體貼打點各項細節，讓您沿途全無後顧之憂 [ 品味之旅隨心定 ] 旅遊的藝術就是講求隨心的風格，猶如揮毫潑墨，筆隨心動方流暢 [ 專屬的交通工具 ] 昂然衝破海、陸、空的束縛，精準駕馭旅途的每一步 [ 尊貴住宿與美食 ] 各種頂級鮮香美食，對應著極緻華麗的品牌酒店、古堡，以至私人島，無限 驚喜，叫您盡情倘佯
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巴黎半岛酒店
经典华贵的气质无以伦比，高雅脱俗的姿态永恒不变。巴黎半岛酒店，重现华丽气质。 更多信息：ｐｅｎｉｎｓｕｌａ．ｃｏｍ／ｐａｒｉｓ