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2019 年 11-12 月 • 第 47 期 Nov / Dec 2019 Issue 47
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Slovakia 历史的样子
A View of the Past
France
Netherlands
法国春天百货的新奇圣诞
弗里斯兰水与生活
A Very Curious Printemps' Christmas
Water is Life in Friesland
City Special 卢布尔雅那的多彩文化
圣诞城堡故事
UK
Christmas Castle Stories
The Cultures of Ljubljana 封面图：斯洛文尼亚卢布尔雅那龙桥，Dragon bridge of Ljubljana, capital of Slovenia 图：xbrchx/ iStock / Getty Images Plus
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卷首语
Editor’s Note 亲爱的读者， 欧洲的每个季节都是格外地不同， 冬季也是如此。从神奇的圣诞节市 场到阿尔卑斯山的冬季仙境，从人群 较少的地方到温暖的红酒杯，被寒冷 笼罩的欧洲还有许多事情可做。在圣 诞节期间到访欧洲绝对是一件神奇的 事情。这里是世界上最古老的圣诞市 场所在地，无论你年龄多大，到这里 旅行都会让你感觉自己回到了孩童时 代。喝杯芬芳的美酒，品尝姜饼盛 宴，欣赏装饰着闪烁灯光的参天大 树。 中欧是一个梦幻般的圣诞节目的地， 因此，在本期的《hi欧洲》杂志中， 我们游览了一些很棒的冬季城市，旅程从卢布尔雅那（Ljubljana）开 始，它是斯洛文尼亚的一座小巧又优美的城市，也是欧洲最宜居的首 都之一。斯洛文尼亚的早期现代简约设计大师Jože Plečnik为卢布尔 雅那设计了漂亮的桥梁和建筑物，以及无数的城市设计元素，例如柱 子、金字塔和灯柱，它们的存在使这座城市更加夺目。 向北不远处，布拉迪斯拉发（Bratislava）位于蓝色的多瑙河上。这 里拥有哈布斯堡王朝的过去，中世纪和哥特式的古镇，匈牙利贵族委 托建造的巴洛克式宫殿以及加冕的城堡。尽管历史悠久，它却是世界 上最年轻的首都之一，这里拥有年轻的人们，并匹配着丰富的购物场 所和夜生活。现在，在假日期间，这里已经为舒适的圣诞市场做好准 备。 最后，莎士比亚英格兰旅行社将我们带到沃里克郡(Warwickshire)， 看看如何在冬日里享受城堡生活。城堡里关于爱情和鬼魂的故事总是 令人着迷，并且沃里克周边的两个地方尤其美丽。此外，这里有许多 奇妙的下塌处，因此在游玩了一整天之后你可以在传统的英式酒店或 庄园内烤烤火，并享用丰盛的英式美食。 同时我们的特约作者也很忙。Kevin参观了里昂（Lyon），那里是著 名的法国芥末和其它美味佳肴的故乡，而Luciana去了意大利山区，并 找到了令人惊叹的意大利托尼甜面包的面包师。同时，编辑崔逊来到 荷兰北部，了解了荷兰人与水斗争的知识。如果你还想得到更多旅行 的建议，那么可以在本期杂志的结尾处找到我们的冬季体验指南，当 然还有我们的圣诞节购物攻略。 敬请阅读吧！
下期预告
In the Next Issue 特辑 安娜丽，主编
Annelie Rozeboom Editor in Chief
在2020年，请到官网www.hieu.eu 阅读最新《hi欧洲》文章
城市特辑: 圣地亚哥•德孔波斯特拉 文化拼图: 里耶卡文化之都 终点: 巡游北极 民俗风情: 欧洲观星 旅游资讯: 2020年最佳旅行 敬请期待
特约作者
This Month’s Contributors
Luciana Squadrilli 出生于意大利那不勒斯，现居 罗马的美食与旅行专栏作家 LucianaSquadrilli热爱探索 自己的国家以及世界上的其它 国度。她曾在意大利顶级美食&美酒出版社Gambero Rosso工作了几年，写一些关于美食、餐厅和旅游的文 章。从2011年开始，她以自由撰稿人的身份开始撰写 美食评论，同时为一些意大利和国际指南、网页和杂志 工作，包括Identita' Golose、Olive Oil Times、Great Italian Chefs。
Mark Meadows Mark Meadows是一名旅居 柏林的英国记者。他曾在伦敦 国王学院（Kin g 's Co lleg e London）学习哲学，伦敦城市 大学 (City University London) 学习新闻学。他为路透 社 (Reuters) 等多家英国媒体与德国新闻社 (DPA) 撰 稿，同时也为柏林的德国之声电视台 (Deutsche Welle Television)工作。他热爱运动与旅游，并在柏林做兼 职导游。
Kevin Bonnaud 来自法国的Kevin Bonnaud 毕业于法国里昂高等传媒学院 (ISCPA)，现为多个国际刊物 撰稿。他是一位世界旅行家， 行走了美国，逛遍过欧洲。他曾在美国纽约的玛丽蒙特 大学 (Marymount College) 深造并在伊利诺斯州的密 立克大学 (Millikin University) 参与过暑期新闻传媒项 目。
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2019年11-12月刊（第47期） Nov/DEC 2019, Issue 47
冬季特辑
Winter Special 封面图：斯洛文尼亚卢布尔雅那龙桥 Dragon bridge of Ljubljana, capital of Slovenia
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１６ ３２ 目录 CONTENTS 特写 FEATURES 良城美景 Travel: １６ ／ 卢布尔雅那的多彩文化 Ｔｈｅ Ｃｕｌｔｕｒｅｓ ｏｆ Ｌｊｕｂｌｊａｎａ 文化拼图 Culture: ２４ ／ 圣诞城堡故事 Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ Ｃａｓｔｌｅ Ｓｔｏｒｉｅｓ 美食 Food: ２８ ／ 公爵与美食之城 Ｃｉｔｙ ｏｆ Ｄｕｋｅｓ ａｎｄ Ｄｅｌｉｇｈｔｓ 终点 Destination: ３２ ／ 历史的样子 Ａ Ｖｉｅｗ ｏｆ ｔｈｅ Ｐａｓｔ 民俗风情 Lifestyle: ３６ ／ 弗里斯兰水与生活 Ｗａｔｅｒ ｉｓ Ｌｉｆｅ ｉｎ Ｆｒｉｅｓｌａｎｄ 奢侈有品 Luxury: ４０ ／ 一座人人皆爱的山 Ｔｈｅ Ｍｏｕｎｔａｉｎ ｆｏｒ Ｅｖｅｒｙｏｎｅ 奢侈有品 Luxury: ４８ ／ 法国春天百货的新奇圣诞 Ａ Ｖｅｒｙ Ｃｕｒｉｏｕｓ Ｐｒｉｎｔｅｍｐｓ＇ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ 专栏 Column: ４９ ／ Ｄａｖｉｄ Ｂｉｊｌｓｍａ， 剖析腕表时尚潮流 Ｌａｔｅｓｔ Ｆｏｃｕｓ ｏｎ Ｎｅｗ Ｗａｔｃｈｅｓ
栏目 RUBRICS
指南 GUIDE
亮点 hiLights: １０ ／ 欧洲旅游新知 Ｗｈａｔ＇ｓ Ｎｅｗ ｉｎ Ｅｕｒｏｐｅ １２ ／ 欧洲哥特建筑之最 Ｔｈｅ Ｂｅｓｔ Ｇｏｔｈｉｃ Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒｅ １４ ／ 追逐雪的足迹 Ｆｉｎｄｉｎｇ Ｓｎｏｗ Ｗｏｎｄｅｒｌａｎｄｓ
旅游资讯 Traveller's Information: ２０ ／ 光彩溢目的人间仙境 Ａ Ｃｈａｒｍｉｎｇ Ｄｅｓｔｉｎａｔｉｏｎ ４４ ／ 欧洲最佳冬季体验 Ｅｕｒｏｐｅ＇ｓ Ｂｅｓｔ Ｗｉｎｔｅｒ Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｓ
观光 hiTour: ２２ ／ 冬日里的风车村 Ｔｈｅ Ｚａａｎｓｅ Ｓｃｈａｎｓ ｉｎ Ｗｉｎｔｅｒ
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观光 hiTour: ２６ ／ 伦敦惊魂之旅 Ｇｒｕｅｓｏｍｅ Ｌｏｎｄｏｎ 人物 hiPeople: ３０ ／ 托尼甜面包的魔法 Ｕｎｄｅｒ Ｔｈｅ Ｓｐｅｌｌ ｏｆ ｔｈｅ Ｐａｎｅｔｔｏｎｅ 观光 hiTour: ３４ ／ 在都柏林和大文豪邂逅 Ａ Ｖｉｓｉｔ ｔｏ Ｉｒｉｓｈ Ｗｒｉｔｅｒｓ 新地 New Places: ３８ ／ 发现北极之旅 Ｄｉｓｃｏｖｅｒｉｎｇ ｔｈｅ Ａｒｃｔｉｃ 动感 hiSports: ４２ ／ Ｂｒｅａｋｉｎｇ ｔｈｅ Ｌａｗｓ ｏｆ Ｇｒａｖｉｔｙ 购物 hiShopping: ４６ ／ 鲁尔蒙德的冬日购物季 Ｒｏｅｒｍｏｎｄ＇ｓ Ｗｉｎｔｅｒ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｓｅａｓｏｎ 品牌 hiBrand: ５０ ／ 东欧寻宝指南 Ｔｒｅａｓｕｒｅ Ｈｕｎｔｉｎｇ ｉｎ Ｅａｓｔｅｒｎ Ｅｕｒｏｐｅ
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出版者 Published by 总编辑 Editor in Chief
GEG Travel Ltd. 安娜丽 Annelie Rozeboom
编辑 Editors
崔 逊 Candice Cui
美编 Art Designers
陈 媛 Carrie Chen 庞丽敏 Alyssa Pang
编辑部 Editors Email 广告部 Sales Email 电话 Telephone 发行数量 Circulation 出版周期 Publication Frequency 印刷 Printer 订阅价 Subscription Price
Editors@hiEU.eu Sales@hiEU.eu +31-10-201 8898 100.000 双月刊 Bimonthly Habo Dacosta 8欧元/本 8 Euro/Issue
本刊图文版权所有，未经许可，翻印必究 All rights reserved. Unauthorized duplication is a violation of applicable laws.
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妙趣圣诞节
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文 / 安娜丽 图 /Royal Collection / Her Majesty Queen Elizabeth II 2019
United Kingdom
英国
温莎城堡宏伟的内部大厅 150 年来首次对公众开放 自维多利亚女王在 150 年前将温莎城堡 (Windsor Castle) 的内部大厅关闭以来，如今人们终于可以再次目 睹它的真容。这座城堡是女王主要的周末度假地，在过去的几十年中，她一直致力于将其转变为能够吸引游客 的旅游景点。参观者可以从内部大厅参观国家套房 (State Apartments) 和半国事厅 (Semi-State Rooms)，玛丽皇 后的娃娃屋 (Queen Mary's Dolls' House) 和国家入口大厅 (State Entrance hall)，这也是游览路线新添的景地。从 这里，游客可以首次看到国家入口，曾经女王的客人们从这里进入温莎城堡，并在 2.5 英里长、在 17 世纪 80 年代由查理二世 (Charles II) 创造的长廊中步行欣赏壮丽的景色。翻修工程是未来计划 (Future Programme) 的一 部分，该计划是由皇家收藏信托基金会 (Royal Collection Trust) 资助的一系列项目，旨在提升城堡的游客体验。 www.rct.uk/visit/windsor-castle
France
法国
2020 年环法自行车赛在尼斯启程 第 107 届 著 名 的 环 法 自 行 车 赛 (Tour de France) 路 线 已 经 揭 晓， 它 将 于 2020 年 6 月 27 日开始，并于 7 月 19 日结束。车赛将有八 个高山赛段和四个峰顶终点，其中包括阿尔 卑斯山，中央高原 (Massif Central)，比利牛斯 山 (Pyrenees)，朱拉 (Jura) 和孚日 (Vosges) 山脉。 盛大的启程将在尼斯 (Nice) 举行，前三个赛 段安排在受欢迎的法国城市，第一赛段将在 著名的海滨大道 Promenade des Anglais 完成。 沿途到达格勒诺布尔 (Grenoble) 和梅里贝尔 (Méribel)，比赛将以传统方式进入巴黎和香榭 丽舍大街而结束。历时 23 天的环法自行车赛 有 21 天的长赛段，是世界上最负盛名和最艰 难的自行车比赛。每年有 1200 万人在路边为 车手欢呼、190 个国家的 35 亿人观看比赛， 这对旅行者来说也是一个巨大的吸引力。当 人群涌向前为了看一眼他们喜爱的自行车手 时，一些游客会将体育赛事与其它兴趣结合 起来，包括葡萄酒鉴赏，美食，文化和历史。 www.letour.fr/en/
图 /Visit Belfast
英国
United Kingdom
追踪全新的贝尔法斯特 《权力的游戏》
《权力的游戏》虽然可能已经完结， 但传奇还在。而且，尽管乔治 •R•R• 马 丁 (George R.R. Martin) 继续致力于创作 深受喜爱的书籍系列，但该剧的爱好者 现在可以体验一个全新的路线，按照北 爱尔兰的旅行指南，找到彩色玻璃窗的 所在地。该指南包括一张地图，地图类 似于展览开幕式的方式，突出显示了每 个独立彩色玻璃窗的位置，并配有罗盘 指针，上面显示狮子、龙、狼人和雄鹿。 每个窗口都有文本介绍，概述了与每个 图片相关的故事，该指南还显示了窗子 本身是如何由本地艺术家创造的。 discovernorthernireland.com/things-todo/attractions/game-of-thrones/game-ofthrones/ 发
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图 /Le Tour
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图 /Moulin Rouge - S.Bertrand
法国
France
红磨坊在除夕上演大型歌舞表演 在 12 月 31 日， 皮 加 勒 地 区 (Pigalle) 著 名的歌舞表演——红磨坊 (MOULIN ROUGE) 将在最巴黎的气氛中庆除夕、迎新年。宾客 将享受到美味的晚餐、Féerie 秀，在祝彼此新 年快乐之后，人们可以与 DJ 一起跳舞到天明。 由 Bill Goodson 精 心 编 排 的 Féerie 秀 由 100 名 艺 术 家 组 成， 其 中 包 括 60 名 在 全 球 范 围 内 招 募 的 多 丽 丝 姑 娘 (Doris Girls)； 由 Corrado Collabucci 设计并在最著名的巴黎作 坊中制作的 1000 套羽毛、水钻和亮片服装 (500 双尺寸为 36 至 47 码的定制鞋 )；由 Gaetano Castelli 创作并由意大利艺术家制作的彩色绚 丽豪华布景和独特的设计；最好的国际化和 杰出的演绎；以及预期中回归的巨型水族馆。 以上这些加之 Pierre Porte 创作的音乐，由大 约 80 位音乐家和 60 位合唱团成员一同演绎。 毕竟，红磨坊是法国康康舞 (Cancan) 的 殿堂，康康舞是 Joseph Oller 和 Charles Zidler 于 1889 年创造的巴黎歌舞表演。它位于蒙马 特山脚下的克里希大道 (Clichy Avenue) 上，其 风格和名称被世界各地的歌舞表演争相模仿。
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SERRANO S TO R E
MADRID
DEPARTMENT STORES SPAIN & PORTUGAL
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The Best Gothic Architecture
欧洲哥特建筑之最
文 / 崔逊
随着 2019 年 4 月 15 日巴黎圣母院的一场大火，关于古建筑的讨论也日渐激烈。人们纷纷开始 感叹曾经华美浪漫的巴黎圣母院，和欧洲无数璀璨的中世纪哥特建筑遗迹正在慢慢消逝。当你 来欧洲旅行时，是否也参观过各种哥特式教堂呢？此次《hi 欧洲》为你带来欧洲哥特建筑之最。
最古老的哥特建筑
哥特建筑最完美的典范
圣丹尼圣殿
科隆大教堂
圣丹尼圣殿 (Basilica of Saint-Denis) 坐落于法国巴黎北部一座风 景秀丽的小镇圣丹尼 (Saint-Denis)，前身为圣丹尼斯修道院。12 世 纪 40 年代，由修道院院长苏格 (Suger) 主持重建后的圣丹尼圣殿成 为欧洲哥特式艺术的开端，几乎所有法国君主均葬于此。如果你是 哥特迷，那么这座教堂是绝不容错过的朝圣地。在建筑上，圣丹尼 圣殿的双层回廊设计 图 / Wikimedia_Roi Boshi 为内部奠定了十分宽 敞 的 空 间， 与 浑 厚 的 罗 马 式 建 筑 不 同， 哥 特建筑充满“骨感美”， 并强烈注重光线的运 用。 对 于 圣 殿 的 建 造 者 苏 格 来 说， 光 能 够 造就神秘灿烂的景象， 并表达了人们向往天国的内心理想。于是他运用尖券和肋拱来减轻 的拱顶的重量，这样墙面便可以大面积布置玻璃花窗，这座圣殿为 之后的哥特式建筑提供了最初的原型。 Basilique cathédrale de Saint-Denis 1, rue de la Légion d'Honneur, 93200 Saint-Denis, 法国 www.saint-denis-basilique.fr/en
相信许多前往德 国 科 隆 的 游 客， 都 是 冲着这座科隆大教堂 (Cologne Cathedral) 而 去 的。 这 是 一 座 完 全 按照法国哥特鼎盛时 期样式所建造的教堂， 名气完全不亚于巴黎 圣 母 院， 教 堂 大 门 连 接的两座经典哥特对称高塔像两座通往上帝的阶梯，直冲云霄，是 科隆绝对的地标。初来此地的人可能会带有不解，为什么名声赫赫 的科隆大教堂外表是“黑乎乎”的？由于从前科隆是德国最大的褐 煤生产基地，泛酸的空气和酸雨腐蚀着教堂的每一块石头，使从前 银白色的教堂变成了如今的黑褐色。然而德国政府决定保留这种颜 色，以引起世人对环保和保护古建筑的重视。即使如此，科隆大教 堂的宏伟也仍然震慑人心，登上教堂的钟塔，你还能够看到世界最 大的教堂吊钟，并将莱茵河与瑰丽的科隆风光尽收眼底。 Domkloster 4, 50667 Köln, 德国 www.koelner-dom.de
“最新的”哥特建筑
最大的哥特建筑
巴黎圣母院
米兰大教堂 意大利米兰不仅 图 /flickr_Matheus Swanson 有时装周，它还是世 界上最大的哥特式建 筑的所在地。米兰大 教堂 (Milan Cathedral) 建于 1386 年，历经五 个世纪才完工。这座 大 教 堂 占 地 近 1.2 万 平 方 米， 能 够 容 纳 4 万人，是世界上拥有最多雕塑和尖塔的建筑。哥特教堂特有的尖塔 意为尽可能地接近上帝，而米兰大教堂拥有 138 座尖塔，最高的一 座竟有 108.5 米之高，其上有一尊华丽的镀金圣母玛利亚雕像，是 米兰市的象征。这座教堂不仅极尽精美繁复，并且神秘。传说中教 堂屋顶藏有一枚钉耶稣的钉子，教徒们每年都要取下钉子进行朝拜， 为此达 • 芬奇 (Leonardo da Vinci) 为这座教堂发明了电梯。 硕大的米兰大教堂在阳光的照射下似乎闪烁着金色与银色的光 芒，想要了解它的风采，更要去看看教堂内部的博物馆和宝物库。 相信无论你是专业的建筑迷，还是仅仅路过此地的游人，这座教堂 都能给你带来极大的震撼。 Via Carlo Maria Martini, 1-20122 Milano, 意大利 www.duomomilano.it 发
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巴黎圣母院 (Cathédrale Notre Dame de Paris) 是今年处于风口浪 尖的一座经典哥特式教堂。一场大火，烧掉了多少人心中的经典与 崇拜。曾经夕阳下金光璀璨的巴黎圣母院将这座以浪漫著称的城市 展现得淋漓尽致。巴黎圣母院的尖塔由 19 世纪法国哥特复兴建筑 的中心人物、建筑师欧仁 • 埃马纽埃尔 • 维奥莱 - 勒 - 迪克 (Eugène Emmanuel Viollet-le-Duc) 所建，当尖塔倒塌那一刹那，多少人为之 哭泣。然而心痛不如行动，世界各地的建筑师开始纷纷为重建巴黎 圣母院奉献方案——“温室屋顶”、蓝色可以抵抗火灾的屋顶、3D 打印的屋顶……最受欢迎的是 GoArchitect 出版公司举行的巴黎圣母 院设计竞赛中的冠军 作 品 —— 巴 黎 心 跳， 它由两位中国建筑师 蔡泽宇和李思蓓 ( 音 译 ) 共同设计，镜面的 尖塔反射着城市的每 时 每 刻， 并 有 一 颗 悬 巴黎圣母院设计竞赛冠军作品《巴黎心跳》 浮 的 时 间 胶 囊， 与 城 图 /goarchitect.co 市 一 同 呼 吸 和 跳 动。 无论此方案是否真的会被巴黎政府录用，人们对古建筑的保护之心 将会越来越坚定。 6 Parvis Notre-Dame-Pl. Jean-Paul II, 75004 Paris, 法国 www.notredamedeparis.fr
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Winter Special 冬季特辑
Finding Snow Wonderlands
追逐雪的足迹
文 / 崔逊
冬天虽冷，但却是令人憧憬的季节。在欧洲严严冬日里，等待我们的是漫天的飘雪、花灯璀璨的圣诞节市 场和新年里绚烂的烟火。因此，《hi 欧洲》为你献上四座欧洲的冬日雪城，让你的冬季旅行寒冷而浪漫着。
奥地利
达米尔斯
提到冬日旅行，奥地利绝对是首选。滑雪、马拉雪橇、徒步、疗养和可爱的圣诞市 场是冬日最佳组合。位于奥地利西部市镇达米尔斯 (Damüls) 拥有欧洲最大的降雪量，被 誉为“欧洲最美冰雪小镇”，平均每年的降雪量近 10 米。这个仅仅拥有 300 多人口的小 镇在冬日里是体育迷的好去处，设施完善的滑雪度假村能满足你尽情享受穿梭在雪地中的 快感。如果你希望过一个安静、轻松并没有人打扰的假日，达米尔斯也是不二之选。当太 阳落下，达米尔斯为你呈现童话般的景色，山上的松树挂着白雪，村子里的木屋沿着道路 排开，温暖的灯光照亮地上厚厚的积雪，一切都如此迷幻。那一刻，很想从此逃离城市的 拥挤，隐居在这白雪皑皑的达米尔斯。 达米尔斯旅游局：www.damuels.travel
图 /Wikipedia_ böhringer friedrich
立陶宛
俄罗斯
维尔纽斯
立陶宛的维尔纽斯 (Vilnius) 是欧洲鲜为 人知的首都之一，但它确是一座热闹的城市。 这里不仅拥有联合国教科文组织立为世界遗 产的老城区，还拥有丰富的考古景观。最重 要的是，维尔纽斯的一年中有 5 个月都会被 白雪覆盖。因此它的冬季格外的寒冷而美丽。 踏着老城区的铺满积雪的路，你会发现维尔 纽斯的建筑十分多元，它就像一座欧洲建筑 博物馆。由于地理位置的特殊性，历史上维 尔纽斯多次易主，这里是天主教、东正教和 犹太教交汇的大熔炉。在一片白雪覆盖下， 老城好像在慢慢向你讲述它曾经历的风霜雨 雪。维尔纽斯在冬季是欧洲最物美价廉的度 假胜地之一。在每年一二月，维尔纽斯的气 温经常低于零下 20℃。城市河流和附近的湖 泊都将封冻，这将冰钓造就成十分流行的娱 乐活动。另外，冬天虽寒冷，但这里有许多 温暖的时尚咖啡馆、酒吧；炫酷的美术馆和 稀奇古怪的商店，让人们在取暖的同时感受 冬日维尔纽斯的魅力。
挪威
雪讷
雪讷 (Reine) 坐落于挪威罗弗敦群岛 ( Lofoten) 的莫斯克内斯岛 (Moskenesøya)、北 极圈上方，被誉为“挪威最美丽的村庄”。 面向广阔的挪威海海湾，背靠绵延的雷内布 林根 (Reinebringen) 山。这座小的不能再小 的渔村因其世外桃源般的风景，每年要接待 几千名游客，但它仍旧沉浸在山与海之间的 慢生活之中。世代生活在海边的当地人靠着 渔业而自给自足，红色的渔夫小屋沿着海岸 线蜿蜒而建，冬日在白雪的覆盖下更是如仙 境一般。如今这些红色的小屋很多都被改造 成游人的客房，是观赏北极光的理想下塌地。 在冬季，雪讷每年的降雪时间大约在 11 月 下旬至 4 月，雪后的村庄安静而祥和，纯净 得令人窒息。从 12 月到 1 月，雪讷会出现 将近四周的极夜，被白雪照亮的仙境是什么 景象，你要去看看吗？
维尔纽斯旅游局：www.vilnius-tourism.lt
圣彼得堡
作家史蒂夫 • 多蒂 (Steve Dougherty) 曾 说过，“俄罗斯可怕的冬季击败了拿破仑和 希特勒，但它并不会威胁游人。”夏季的圣 彼得堡 (Saint Petersburg) 美不胜收，而冬季 是游览此地更适合的季节，在这里你能够感 受一生中最难忘的雪景。不用在拥挤的人潮 中排队游览，大雪洒在色彩鲜艳的皇家宫殿、 广场、喷泉之上，此时你看到了圣彼得堡的 另一面。冬宫 (Winter Palace) 在布满积雪的 冬宫广场 (Palace Square) 映衬下，粉绿色的 巴洛克建筑显得更加纯洁并气势恢宏，亚历 山大纪念柱静静地守候着城市。而夏宫 (Peter the Great's Summer Palace) 在冬日里失去了 喷泉的映衬，更显出它建筑本身的宏伟与富 丽堂皇。在圣彼得堡，你能够过一个气氛浓 郁并绝对有雪的圣诞节。随着冬宫广场上的 圣诞树正式组装完毕，圣诞气氛便缓缓蔓延 到城市的大街小巷，圣诞市集和溜冰场分布 在城市各大公园的广场中，新荷兰岛 (New Holland Island) 的“圣诞老人工坊”即将开 门迎客。华灯伴着纷纷出来赏雪的市民，这 就是最美的冬日假期。 圣彼得堡旅游局：www.visit-petersburg.ru
罗弗敦群岛旅游局：www.lofoten.info
图 /Siempreverde22/iStock / Getty Images Plus
图 /Flickr_Mantas Volungevicius
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Winter Special 冬季特辑
The Cultures of Ljubljana 卢布尔雅那的多彩文化 文 / 安娜丽
图 /TomasSereda/iStock / Getty Images Plus
我们的眼前坐落着卢布尔雅那 (Ljubljana) 的设计与摄影中学，几名学生正 在阳光下休憩。 “他们都是梅拉尼娅的晚辈，” 导游 Andrej Meznarcic 泰然自若地说道。我 一脸疑惑地看向他。“其实呢，梅拉尼娅 • 特朗普 (Melania Trump) 就是从这里毕业的。 不过，她是斯洛文尼亚人的事实连许多美国 人都不清楚。”他笑着说道。 虽然她可以算是目前世界上名声最显 赫的斯洛文尼亚人了，但我们此行并不是要 拜访梅拉尼娅。她曾经就读的学校建筑原先 是座修道院，由斯洛文尼亚最著名的建筑家 和民族英雄约热 • 普列赤涅克 (Jože Plečnik) 重新设计而成。这位早期极简主义的现代设 计大师之于卢布尔雅那，就好比安东尼 • 高
《hi欧洲》的主编来到 美丽的斯洛文尼亚，并 探索富有魅力的首都卢 布尔雅那的多彩文化。
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迪 (Antoni Gaudi) 之于巴塞罗那。他为这座 城市设计了许多漂亮的桥梁和高楼，以及石 柱、金字塔和街灯等都市设计元素，他的作 品只为了一个目的存在——将这座城市变得 更美。 普列赤涅克师从知名的维也纳建筑家兼 教育家奥托 • 瓦格纳 (Otto Wagner)，随后在 维也纳 (Vienna)、贝尔格莱德 (Belgrade) 和 布拉格城堡 (The Prague Castle) 工作。我们 在学院墙边欣赏着他半身像严肃的面容。这 位性格孤僻的大师完成了三重桥 (The Triple Bridge) 的设计，近乎以一人之力改造了这 座城市。他创造了许多新的元素，重造了包 括河岸在内的几乎一切景观。1952 年，卢布 尔雅那市的决策层请求普列赤涅克改造我们
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Winter Special 冬季特辑 Prešeren) 雕像前，你才会明白为什么这个国 家会如此重视它的知识分子。普列舍仁深深 知道，小国如斯洛文尼亚，作为哈布斯堡王 朝奥匈帝国的领土，唯有拥有用自己的语言 书写的文学，才能够传承它的文化。这样的 观点使他遭受奥地利当权者的打压，但市长 Ivan Hribar——这个时代的又一位标志人物， 依旧为他造了一座雕像，并邀请 2 万市民前 来目睹雕像的落成典礼。 事实上，卢布尔雅那的地标建筑几乎 都可以追溯到 Ivan Hriar。他是在 1895 年的 大地震发生后，才开始治理这座城市的。哈 布斯堡皇帝弗朗茨 • 约瑟夫一世 (Franz Josef I) 曾计划在卢布尔雅那河上造桥纪念他的统 治，并将其命名为银禧桥。不过市长先生坚 决不用鹰和狮子的形象来装饰桥梁，而要刻 上象征卢布尔雅那的龙的图纹，这也是为什 么这座桥北称作龙桥 (The Dragon Bridge) 的 由来。
关于龙和沙拉女子 龙一直都是这座城市的象征。关于龙的 故事可以谈到古罗马时期，那时的卢布尔雅 那还是一片沼泽地，沼气时不时地会燃起火 焰。中世纪的人们无法解释这般自然现象， 于是选择相信沼泽地里居住着吐火的怪物。 这个故事后来和杰逊 (Jason) 王子的传说结 合到一起，据说杰逊和他的阿尔戈英雄们来 到这里，斩杀了恶龙，并建造了卢布尔雅那 城。 市中心几条街开外就是一片充满乡村风 情的地区，名叫克拉科沃 (Krakovo)。1271 年， 几位条顿骑士在这儿的河边买下 6 座农场， 这就是克拉科沃的开始。那时，只有渔民住 在这里，他们是唯一被许可在卢布尔雅那河 里捕鱼、然后将河鲜供应给贵族名媛的人群。 随后，克拉科沃的妇女们开始种植蔬菜，很 快就足以整座城市提供新鲜的沙拉。这些妇 女用特殊的车辆运载着蔬菜，被叫作“克拉
现在所处的 Križanke 修道院，将其变成卢布 尔雅那节 (The Ljubljana Festival) 的舞台，这 也是他的最后一项卢布尔雅那项目。最终的 成果便是一座露天的古罗马广场，两边立着 历史气息十足的石柱，用以纪念卢布尔雅那 作为古罗马帝国艾摩那城 (Emona) 的历史。 我在短暂的拜访中深刻感受到卢布尔雅 那的多彩文化，它正在成为越来越吸引人的 旅行目的地。斯洛文尼亚地处日耳曼、地中 海和斯拉夫世界的十字路口，在 1991 年取 得独立前，它还是南斯拉夫的一部分。然而， 它比其它的巴尔干半岛邻居们要更为繁荣富 饶，在许多层面上与相邻的奥地利和意大利 也更具相似性。卢布尔雅那常被人与布拉格 相媲美。斯洛文尼亚很小、很美，它就是一 发
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处适合慢慢度过时光的宝地。
邂逅三位大胡子 夏日时分，Meznarcic 还有另外两位导 游便会带你进行一趟叫作“三位大胡子”的 旅途，这趟骑行之旅在今年还被评为欧洲最 佳自行车路线。游客将以三位大胡子先生为 主题环游这座城市，他们都是著名的斯洛 文尼亚知识分子：作家伊万 • 参卡尔 (Ivan Cankar)、 画 家 里 哈 德 • 亚 科 匹 奇 (Rihard Jakopi )，当然还有约热 • 普列赤涅克。这三 位留着大胡子的艺术家都在卢布尔雅那和斯 洛文尼亚的历史上留下了浓墨重彩的一笔。 当你来到市中心，驻足在斯洛文尼亚最 伟大的古典诗人弗兰策 • 普列舍仁 (France 样
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卢布尔雅那龙桥雕塑 图 /Marco Coppo/I Feel Slovenia
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Winter Special 冬季特辑 科沃的沙拉女子”。附近的一些 13 世纪房 屋依旧屹立着，人们仍在花园里种植着蔬菜。 在这个森林密集、空气清新的国度里，想要 吃到有机蔬菜是再容易不过的事儿了。 卢布尔雅那在历史的长河里屡屡遭遇地 震和大火的劫难，但每次都能在灾后得到重 建。在过去 10 年里，整座老城都被人行道化， 充满了生机。斯洛文尼亚是世界上少数高等 教育免费的国家之一，游客和学生在城里人 来人往。在这个无车的天堂里最适合做的事， 就是坐在河边的露天咖啡馆里，看着热爱生 活、性情豪放的斯洛文尼亚人生活的写照。
三水喷泉 图 /Kaktus999/Wikimedia Commons
斯洛文尼亚晚餐 斯洛文尼亚晚间舞者
人 兼 音 乐 家 Aleksander Jovanovi 却 将 我 带 到外边。原先的兵营建筑被各色人群在 90 年代占据，现在成了独具特色的艺术中心 Metelkova Mesto，还有许多非主流舞厅和音 乐场所。兵营正面的简陋建筑里有好几家博 物馆，但背面却被城市的免费艺术家画满了 涂鸦、街头艺术和布置艺术，到处是艺术家 的工作室和俱乐部。现在，这里已成为一个 独特的旅游景点。 早些时候，这里充满了邪恶和犯罪， Jovanovi 告诉我。中世纪时，它就已是公开 行刑和女巫审判的地方。在 19 世纪时，它 是一个兵营的所在，逃兵和政治犯都被关押 在监狱里。尽管市政厅一度计划将这片地区 夷平，但是艺术家们却希望用艺术来改变过 去阴暗的历史，涂上明亮的色彩。 于是，老旧的监狱变成来自世界各地的 旅行家和艺术家聚会之地。破败的建筑用了 10 年才修复完成。我们在参观上层被艺术改 造过的牢房前，首先走进地下的单人牢房， 以缅怀历史。每间牢房都十分特别，有自己 的故事和主题。唯一能将你带回历史的就是 门和窗孔里的铁栏杆。超过 80 位来自世界 各地的艺术家都在酒馆里留下了痕迹。其中 有一位为了能留下持久的影响，硬是将他的 脸和身体都压进外墙的灰泥上。
走上监狱狱堡 重建被遗弃的卢布尔雅那城堡也是市 长 Ivan Hribar 的众多工程之一。城堡原先是 座军事堡垒，从公元前 1200 年便持续有人 居住。它本是边境伯爵们的居所，后来哈布 斯堡帝国派来在当地的统治者卡尼奥拉公爵 (Duke of Carniola) 们，便历代住在里面。城 堡的瞭望塔可以追溯到 1848 年，塔中守卫 的职责就是当发生火灾、或有尊贵访客和盛 事举办时，鸣炮已通告整座城市。在阿尔卑 斯山上的景色真是美不胜收。 时至今日，城堡里充满了各色活动，有 角色扮演类的导览路线、逃生密室、爵士乐 舞厅还有许多餐厅。在夏天，城堡甚至还在 星空下放映露天电影。不过，在过去这是一 座监狱城堡，参观者首先看到的也是狭小的 石头牢房。中世纪时，这里有两座监狱，一 座露天，里面关押着农民和土耳其人；另一 座是贵族用监狱，提供更为舒适的环境。城 堡在 19 世纪时再度沦为监狱，在两次世界 大战期间，意大利士兵就是在这里被强迫制 作骨头纽扣。
来到艺术家的领地 下午，我看见了卢布尔雅那截然不同 的一面。我本想着参观由监狱改造而成的 塞利卡艺术旅馆 (Hostel Celica)，但旅馆主
图 /Miha Mally
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布莱德湖 图 /Franci Ferjan/I Feel Slovenia
最后一站布莱德湖 离开青年人的艺术区，我们在第二天 坐着巴士前往布莱德湖 (Lake Bled)，进入一 段史前的记忆。如果你只看过一张斯洛文尼 亚的照片，那应该就是布莱德湖了。蓝绿色 的湖水，带尖顶的教堂坐落在泪珠状的小岛 上，背景是白雪皑皑的高山，它比照片里还 要美得动人。布莱德湖的形成是因为博希尼 (Bohinj) 冰川碰撞上巨大的岩石，后者也就 是今天的布莱德岛。小岛被冰川改变了形状， 冰川也消融成我们今天看到的湖泊。
赛利卡艺术旅馆
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我呼吸着山林里清新的空气，徒步上 山，来到又一座童话般的中世纪城堡。布莱 德城堡是斯洛文尼亚游人最多的地方，登上 城堡可以欣赏到无限美的风景。它也是这个 国家历史最悠久的城堡，根据文献记载，在 1011 年就已屹立在这里。八百年来，它一 直是布列瑟恩 (Brixen) 主教们的主教座堂。 城堡内有庞大的武器和铠甲收藏，还有在布 里斯塔瓦 (Pristava) 斯拉夫人埋葬坑里发现 的珠宝。在小巧的 16 世纪哥特式礼拜堂内， 圣坛两边分别展示着城堡原先的主人亨利 二世和他的妻子 Kunigunda 的画像。 布莱德湖心的小岛——整个国 家里唯一的一座天然岛，在很久以 前就已是一个朝圣之地，它还是 一座 8 世纪斯拉夫异教圣殿的旧 址。现在，小岛上有一座圣母升天 教堂，每天都吸引着朝圣者和游客鱼 贯而入，只为敲响教堂内的幸运钟。布 莱德之所以如此出名，还因为一位瑞士理疗 家 Arnold Rikli。由于久在皮革工厂里劳作， Rikli 染上疾病后，来到布莱德湖。他在湖 边创建了几所光水理疗中心。他的疗程主要 是让身体接触光线和空气、大量地游泳，还 有吃健康素食。 在布莱德还要做的最后一件事，就是吃 奶油蛋糕了。这道当地甜点由一家酒店的大 厨发明，在过去的 60 年里至少卖出了 1300 万块蛋糕。布莱德奶油蛋糕 (The Bled Cream Cake) 现在是一道受原产地名保护的甜点， 就像只有法国香槟产区的葡萄酒才能叫作香 槟酒一样，只有布莱德湖地区的甜点师做的 蛋糕才能称作布莱德奶油蛋糕。我在城堡墙 边吃下一块，绵软的甜蜜瞬间在口中爆炸开 来。这是结束这趟宁静的阿尔卑斯山国之旅 最完美的方式。
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A Charming Destination 光彩溢目的人间仙境
文 / 安娜丽
在阿尔卑斯山脉 (The Alps) 与亚得里亚海 (The Adriatic Sea) 相遇的地方，便是小巧玲珑的斯洛文尼亚。 作为欧洲最具魅力的目的地之一，它有秀丽的自然风光，也有引人入胜的历史。难怪斯洛文尼亚正在 成为欧洲最被向往的旅游景地，它的可持续旅游和多样化的地形都广受溢美。在你的朋友捷足先登前， 《hi 欧洲》已为你找到了在卢布尔雅那不可错过的景点。
观光 老城 Old Town 卢布尔雅那的老城从中央市集开始， 延伸到狭小、迷人的石子路 Gornji 图 / Marco Coppo/I Feel Slovenia trg，再缓缓地向上爬到大力士喷泉 (Hercules Fountain)。到处是童话般的古老建筑，有精品店、餐厅和 咖啡馆、数不胜数的 19 世纪木制商店、宁静的庭院，以及铺着鹅卵 石的小道。你还可以在老城里不同的市集上买到可口的水果、鱼肉 和奶酪。
河上的桥梁 The Bridges 在横穿老城中心的卢布尔雅那河 上， 每 座 桥 都 是 一 个 地 标。 龙 桥 (The Dragon Bridge) 是新艺术风格建 筑 的 完 美 代 表。 三 重 桥 (The Triple Bridge) 和 鞋 匠 桥 (The Cobbler's 图 / Ronnie Macdonald/ Wikimedia Commons Bridge) 都是卢布尔雅那最伟大的建 筑师约热 • 普列赤涅克 (Jože Plečnik) 的作品。三重桥位于城镇广场 和河流的相交处，不仅是受欢迎的约会地，也是这座城市深受喜爱 的符号。三重桥乍看下具有威尼斯特色，普列赤涅克显然认识到卢 布尔雅那地处威尼斯和维也纳之间，而这座城市本身也是意大利和 日耳曼世界间的桥梁。想要拍到最漂亮的桥，就到鱼市的人行桥上 摄影吧。
卢布尔雅那城堡 Ljubljana Castle 雄踞在老城东边 375 米高的山上，卢布尔雅 那城堡融合了不同的风格。在 16 世纪早期 的毁灭性大地震后，城堡整体得到重建， 现在大部分建筑都可以追溯到该时期。城 堡外的园地可以免费参观，但是瞭望塔、圣 乔治礼拜堂、特别值得拜访的斯洛文尼亚历 史展、玩偶剧场，以及时间机器之旅 (The Time Machine Tour) 都需要付费参观。要进入城堡，你可 以徒步上山，或从市集广场坐索道上来。 www.ljubljanskigrad.si
圣母领报堂 Church of the Annunciation 圣 方 济 各 会 修 道 院 (The Franciscan Monastery) 和 圣 母 领 报 堂 (The Church of the Annunciation) 是卢布尔雅那的中央广场 Prešernov trg 上 两座最显要的建筑。一直到 18 世纪晚期，修道院一直是奥古斯丁会 僧侣们居住的地方。教堂内有一座建于 18 世纪中期的巨大圣坛， 还有画家 Matevž Langus 于 19 世纪中期画的壁画，这些画是在 1895 发
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年的大地震后创作的。1935 年到 1936 年间， 教堂的穹顶画着 Matej Sternen 的壁画。还 有一座小礼拜堂，里面展示着建筑师约热 • 普列赤涅克设计的十字架。 Prešernov trg 4
卢布尔雅那大教堂 Ljubljana Cathedral 圣尼古拉斯大教堂是卢布尔雅那主教区的主教座堂。它的绿色穹顶 和双子塔很好辨识，大教堂位于希里尔与美多德广场 (Ciril-Metodov trg) 上，距离卢布尔雅那中央市集和市政厅很近。卢布尔雅那主教区 于 1461 年设立。在 1701 年到 1706 年间，耶稣会建筑家安德烈 • 波 佐 (Andrea Pozzo) 设 计 了 这 座 巴 洛 克教堂，两边的小礼拜堂和教堂组 成十字形。中心的穹顶建于 1841 年， 内殿的巴洛克风格壁画则由 Giulio Quaglio 在 1703 至 1706 年 与 1721 年至 1723 年间创作完成。 图 / Dunja Wedam/I Feel Slovenia Dolničarjeva ulica 1
Metelkova 艺术村 Metelkova Artist Colony Metelkova 是城里一个绘满涂鸦的艺术 区，也是艺术家的自由天地。白天的时 候造访，可以欣赏艺术区的作品。到了 夜 间， 它 就 变 成 音 乐 和 演 出 的 舞 台， 拥有众多来自世界各地的地下艺术家和 DJ。Metelkova 艺术中心内还举行演出、 展览和不定时的艺术节。通过这些充满 图 / Nea Culpa/www.slovenia.info 活力的每日活动，艺术村每天夜晚都吸引来许多参观者。来到这里 的人群很多元，从学生、地下音乐的粉丝，到卢布尔雅那的游客， 还有晚上到这里娱乐的上班族。 Masarykova 24 www.metelkovamesto.org
卢布尔雅那旅游卡 Ljubljana Card 卢布尔雅那旅游卡 (Ljubljana Card) 是一张可以用来畅游卢布尔雅那主 要景点的观光卡，游客可以借此更 舒适、更实惠地游览这座城市。这 张智能卡里包含一块射频芯片，用 于卡的识别，获得免费参观的权利。 图 / Visit Ljubljana 有了卢布尔雅那旅游卡，你还可以 无限制地免费乘坐巴士、参加定期的城市导览旅行、24 小时享受城 市的无限网络 WiFree Ljubljana、参加免费游船之行，还能搭乘通往 卢布尔雅那城堡的缆车。 www.visitljubljana.com 20
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购物
住宿
长廊百货 The Galerija Emporium
城市酒店 City Hotel
长廊百货 (The Galerija Emporium) 是一家汇聚 众多国际时尚品牌的大型百货商城，位于一座 修缮过的新艺术风格宫殿内。1903 年，卢布 尔雅那的第一家百货商场开业，它的旧址正是 长廊百货的所在。商场共有五层楼，分别出售 服装、鞋具和时尚配饰，包含众多国际知名时尚品牌，比如亚历山 大 • 麦昆、范思哲、Escada、Kenzo、Etro、罗伯特 • 卡沃利、杰尼 亚、拉夫 • 劳伦马球、唐纳 • 凯伦和 Calvin Klein。年轻的时尚爱好 者可以挑选像 Salsa Jeans、Diesel、Supertrash、Drykorn、迈克高仕、 Moschino、杜嘉班纳以及 Tory Burch 等品牌。整个第二层楼是献给 斯洛文尼亚设计师的，第三楼则属于 Desigual 品牌。 Prešernov trg 5a www.galerijaemporium.si
城市酒店 (City Hotel) 地处卢布尔雅 那的城中心，是探索这座城市和斯洛文尼亚魅力的极佳落脚点。从 酒店可以欣赏到很美的卢布尔雅那城堡和大教堂，距离历史老城也 只有几步之遥。这家宜居的酒店周边有许多充满活力的城市旅馆、 商店，还有能尝到斯洛文尼亚和国际美食的历史建筑餐厅。 Dalmatinova ulica 15 www.cityhotel.si
图 / City Hotel
中心酒店 Central Hotel 这家全新的酒店位于卢布尔雅那市 中心，具有清新、高格调的设计， 充满着都市气息 。中心酒店 (Central Hotel) 的 10 个胶囊客房位于原先的 电话总机室内，提供独一无二的入住 图 / Central Hotel 体验。舒适的胶囊客房里配备了你需 要的全部：电视机、收音机、保险柜、镜子、LED 显示屏、USB 插 口和极速无线网。走出胶囊，顾客可以在配有浴室的公共空间里休息。 Miklošičeva cesta 9 www.uhcollection.si/central-hotel
美食 JB 餐厅 JB Restaurant JB 是主厨 Janez Bratovz 在卢布尔雅那市中心开 的一家餐厅。每个夜晚，被尊为斯洛文尼亚高级 料理之父的他，依旧忙碌在他的家庭餐厅的厨房 里。你可以挑选素食、鱼或肉食菜单，或者选择包含 三者的美食拼盘。Bratovz 的经典菜有口感柔嫩的炖牛舌， 以及包着农场奶酪和开心果的意式水饺，上面再加一块丝滑的鹅肝。 Miklošičeva cesta 19 jb-slo.com
塞利卡艺术旅馆 Hostel Celica 卢布尔雅那的塞利卡艺术旅馆 (Hostel Celica) 曾是奥匈帝国军团的兵营，在 100 多年的历史 里被用作监狱。建于 1882 年的兵营，现已被 改造成独特的旅馆，拥有 20 间由牢房改造的房 间和 6 个多人间客房。每个牢房内都有各自的故 事和主题，门和窗孔里保留着监狱的铁栏杆。楼下有 间艺术画廊、餐厅、东西方风格的酒吧。每周二还举办现场音乐演出。 Metelkova ulica 8 www.hostelcelica.com
城堡上的酒馆餐厅 & Strelec 餐厅 Gostilna na Gradu or Strelec 城堡作为城内的主要景点，还拥有一家毫 不逊色的餐厅 Strelec，这可是卢布尔雅那 最 好 的 餐 厅 之 一。Strelec 是“ 弓 箭 手” 的意思，之所以取这个名字是因为射手 塔就在餐厅入口的右手边。城堡上的餐厅 (Gostilna na Gradu) 则将为你带来斯洛文尼亚 高端美食。这些屡获殊荣的大厨们只选用斯洛文 尼亚本土面包、奶酪和肉类作为食材，而且用古老的食谱来烹饪充 满回忆的料理。 www.nagradu.si/en/（城堡上的酒馆） www.kaval-group.si/strelec.asp（Strelec）
郊区 布莱德湖一日游 Day trip to Lake Bled
图 / Franci Ferjan/I Feel Slovenia
这汪阿尔卑斯山湖拥有整个斯洛文 尼亚唯一的一座天然岛，数百年来一直是享誉世界的人间仙境。它 的自然美景、丰富的传说，以及治愈身心的神秘力量震撼着来访的 游客。从悬崖上的城堡欣赏布莱德湖 (Lake Bled)，或搭乘传统的搖 櫓船 (pletna) 到岛上是十分独特的体验。 www.slovenia.info/en/places-to-go/attractions/bled
夜间
波斯托伊纳岩洞一日游 Day trip to Postosja Cave
斯洛文尼亚之夜 Slovenian Evening
既是斯洛文尼亚最著名的溶洞，又是可以目睹 溶洞地质变化的绝妙地方，它就是波斯托伊 纳岩洞 (Postosja Cave)。如此巨大的岩洞早于 1819 年奥地利皇帝费迪南德一世参观后，就 已开始接纳游客团。它向世人展示着溶洞形成 的震撼过程。每个小时都有数百名游客沿着 3 图 / Miha Krivic/Postojnska jama archive 千米长的地下轨道，飞速穿越岩洞。里面的巨 大洞穴藏满了石笋、钟乳石和许多形状各异的岩石，比如巨型石柱、 透亮的石帘，还有挂在空中细如意面的丝状溶石。 Jamska cesta 30 www.postojnska-jama.eu/en/
在卢布尔雅那市中心度过一个充满 图 /Slovenian Evening 乐趣的传统斯洛文尼亚之夜。在这 里，你将见证当地人的乡村生活，听着现场音乐演奏，看一场穿着 不同地区服饰的民俗秀。你还将欣赏传统舞和竞技，最后再吃一顿 诱人的美食。观众可以尽情地参与到活动中，在喝下几轮壮胆酒后， 肯定也就抑制不住盛情的诱惑了。每个客人还将在活动结束时得到 一份小礼物。 Šestica Restaurant, Slovenska 40 slovenian-evening.com 发
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Hi 观光 Tour
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The Zaanse Schans in Winter
冬日里的风车村
文 / 安娜丽
桑斯安斯风车村 (Zaanse Schans) 是荷兰旅游的亮点之一，它的生活和工作区可以追溯到 1850 年。 在这里，你可以亲眼见到荷兰人是如何在 19 世纪中叶工业革命期间的赞河 (Zaan) 地区工作和生活的。 就像过去一样，这里有农庄，小路，木屋，仓库和风车，沟渠与田野。 老奶酪三明治和其它乳制品是令荷兰人长得 如此高大的秘方。Catharina Hoeve 奶酪农场 是一家传统奥斯特赞 (Oostzaan) 农场的复制 品，在这里，你能够了解所有关于奶酪的知 识。身穿着传统服装的奶酪制造者向人们讲 述各种不同类型的奶酪。毕竟，豪达 (Gouda) 奶酪、羊奶酪或香料奶酪到底有什么区别实 在让人摸不着头脑。每天这里都有展示关于 制作奶酪的一切流程。当然，你还能够品尝 其中的一些美味的奶酪，并将它们买回家。
当你看到木制的外墙，古老的窗子和低 矮的门时，怀旧的感觉油然而生。在这里， 数百年的记忆就像每个房间里回荡着的历史 足迹。几百年前，人们在这里熟睡、烹饪、 笑着、哭着、爱着、争吵着并在此与世长眠。 但桑斯安斯仍然靠这些房屋生活，因为所有 的房屋都在照常运作。 这里是一座鲜活的博物馆，即使冬天 也不会关闭。实际上，在整个寒冷的季 节中，这座村庄都是在仙境中漫步的 理想之地。即使脚趾结冰且手指发 麻，这里都能为你带来喜悦。当温 度降至零下时，游客甚至可以享受 荷兰人另一个著名的传统——滑冰。 如果外面有点冷的话，你可以到 任何一座工坊，看看工匠的工作过程。 如果没有工匠们手工制作的这些非比寻常的 木鞋，这特有的哐啷作响就不会出现在鹅卵 石小路上。老荷兰手工礼品还创造了典型的 荷兰奶酪和代尔夫特蓝装饰风格。在桑斯安 斯漫步时，你会遇到各种各样的工匠。随便 看看他们的肩膀上的物品，他们会很乐意向 你展示这些产品从何而来。了解 Kooijman 木鞋制作坊是如何制作木鞋、Henri Willig 奶酪工坊如何制作奶酪、参观赞瑟斯博物 馆 (Zaan Time Museum) 的韦弗之家 (Weavers House)，或者是面包坊。 风车内部也很温暖，建筑物内部的活动 部件使木头发出吱吱的响声，游客可以喝杯 发
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热巧克力或朗姆酒来让自己暖和起来。而且， 在清新的荷兰空气中来一场轻快的乡村散步 后，没有什么比一顿温暖的饭菜来的更合人 心。De Kraai 餐厅提供传统的荷兰煎饼，或 在 De Hoop 餐厅品尝美食，同时还能够欣赏 赞河沿岸的风车风景。
不要错过这些温暖的 冬日亮点： 试穿几双木鞋吧 只要给木鞋工匠一 块木头和凿子，眨眨眼 睛，瞧！一只木鞋产生 了！这里从前是一间仓 库，De Vreede 木鞋工坊 从 1750 年开始，每一天你 都能看到他们为农民、工人和 大众生产这些木鞋。在这座规模不大但令人 印象深刻的木鞋博物馆中，人们可以参观荷 兰最大也最精美的木鞋收藏。包括彩绘木鞋、 雕刻的木鞋、带铁的滑冰木鞋、马木鞋、艺 术木鞋和来自世界各地的木鞋的精美示例。 木鞋工坊还拥有一家大型商店，店中售卖各 种尺寸和颜色的木鞋，除此之外还有微型木 鞋、木拖鞋、钥匙圈和存钱罐，这里是这个 低地国家理想的圣诞购物场所。 品尝奶酪 奶酪是另一种典型的荷兰产品。优质的 一
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爬一爬风车 在风车中制作油漆？这就是磨坊主 Piet Kempenaar 和他同事们在这座独特的涂料风 车中所做的事情。他们是真正的专家，他们 了解磨坊的各个角落和所有关于老油漆的技 术知识。不用犹豫，进去看看他们的展示吧！ De Kat 风车磨坊建于 1664 年，至今仍在生 产高质量的油漆和颜料。这些产品提供给世 界各地的艺术家和修缮工。除油漆之外，磨 坊还生产粉笔，颜料和油。当你进入磨坊时， 整个建筑物都随着磨机而震动，请不要感到 惊讶，这栋建筑十强壮，这也是为什么磨坊 能够运作至今的原因。 品尝荷兰煎饼 荷兰煎饼体型很大，直径为 29 厘米。 在桑斯安斯，你可以在迷人的 De Kraai 餐厅 品尝到它。这家餐厅位于 18 世纪的赞河粮 仓中，这座粮仓最初位于邻近的 Wormerveer 镇，在 1976 年被移至桑斯安斯。老式的荷 兰设计加上典型的赞斯米格 (Zaan Smuiger) 瓷砖壁炉，营造出的气氛格外温馨而迷人。 开始计划你的旅程吧 www.dezaanseschans.nl
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桑斯安斯风车村 独特而振奋人心的荷兰历史之旅 这个美丽而历史悠久的村庄坐落在阿姆斯特丹 北部，距其十五分钟车程。这里有太多可以 吸引你眼球的景致：包括各种用于制作油漆，油品， 芥菜，或用于伐木的风车。你可以见识和了解到一些古老 的商业交易和传统手艺，例如制作芝士，铸造 锡，制作荷兰传统木鞋，绘制代尔夫特蓝瓷， 钻石抛光和蒸馏酒等等。在这里，你也可以 尽情享受树木林立的别致街道，各式各样独具魅力的 小店，餐厅，还有真正的风车和绿色木质房屋。风车村 全年365天向游客开放，等待你的到来！
文化拼图 CULTURE
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Christmas Castle Stories
圣诞城堡故事
文 / 安娜丽
德国也许是圣诞市场的缔造者，但欧洲很少能有国家可以像英国这样有节日气氛。 这也不足为奇，数百年来，节日都是他们的狂欢日。
传奇骑士，为了赢得沃里克伯爵女儿费丽斯 (Felice) 女士的爱而远行战争，杀死巨龙。 今天，在沃里克城堡人们可以看到盖伊 • 沃 里克的剑。 疲倦的旅客需要优质的美食和舒适的睡 眠，沃里克一家传统英式旅馆 The Globe 便 是这样的去处。它曾在 19 世纪是一家剧院， 之后转变成为一家 18 世纪风格的旅馆。公 共酒吧和餐厅开启了一场发现之旅，墙上的 老式地图，堆积着的复古皮箱，以及来自世 界各地的纪念品点缀着房间。这家餐厅深受 当地人喜爱，这里提供多种菜肴——服务员 推荐了五花肉土豆泥和蔬菜。这道菜正合人 意，非常适合外面寒冷的天气。这里的卧室 保留了传统特色，例如裸露的砖砌结构，木 框架和简单的彩绘木镶板。
沃里克城堡中的圣诞表演 图 /Warwick Castle
几个世纪以来他们都一如既往地庆祝为 期 12 天的圣诞节——从 12 月 25 日至来年 1 月 6 日。在这 12 天中社会各个阶层都会举 办大量的活动，包括游戏，体育，音乐和宴 会。另外，还有圣诞节专属体育运动，音乐 和游戏，包括颂歌的演唱以及轮舞和吉格舞。 因此，对于促进沃里克郡地区 (Warwickshire) 的 莎 士 比 亚 英 格 兰 旅 行 社 (Shakespeare's England) 来说，邀请《hi 欧洲》来探索莎士 比亚出生地的一些壮丽庄园和城堡，来展现 它们是圣诞绝佳目的地也并不过分。那些寻 找莎士比亚的人常常只去拜访他在埃文河畔 斯特拉特福 (Stratford-upon-Avon) 的出生地， 但不知那里还有更多景点，到处都是中世纪 小镇，由小火车相连。这里是英格兰最佳乡 村，它在很大程度上被工业革命绕过，每座 翠绿色的山顶上都有一座城堡或遗址。 我出发前往两座截然不同的城堡，这 两座城堡曾由两个兄弟所有。他们是凯尼 尔沃思城堡 (Kenilworth Castle) 的主人罗伯 特 • 达德利 (Robert Dudley)——女王的追求 者，和他的兄弟安布罗斯 • 达德利 (Ambrose Dudley)，他是沃里克城堡沃里克伯爵之一。 沃里克是沃里克郡的县城，它的历史 景 点 包 括 木 构 架 的 莱 斯 特 勋 爵 医 院 (Lord Leicester Hospital)。 自 1088 年 以 来， 先 后 37 位沃里克伯爵统治着中世纪的城镇，此地 除了在历史上享有盛名之外，在文化方面也 有亮点：J•R•R• 托尔金 (J. R. R. Tolkien) 写《指 环王》时，他以沃里克为原型建立了两个重 要的居住区——伊多拉斯 (Edoras) 和米那斯 提力斯 (Minas Tirith)。《指环王》剧情的各 个方面都与盖伊 • 沃里克 (Guy of Warwick) 的浪漫故事情节类似。盖伊 • 沃里克是一位 发
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The Globe 旅馆 图 /The Globe
城堡幽灵 沃里克是英格兰保存最完好的中世纪城 堡地区之一。第四代伯爵格雷维尔 (Greville) 家族，坐拥沃里克城堡超过 400 年，历史导游简单地将 其描述为：“他们在这里狂 欢，直到他们的生活方式给 他们惩罚。”常驻的幽灵是 诗人福克 • 格雷维尔 (Fulke Greville)，1604 年 国 王 赐 予 他这座城堡，并花费了巨资 对其进行修复。格雷维尔一 生未婚，也没有孩子，因此 当他起草遗嘱时，他决定将 一些钱捐给他的仆人拉尔 夫 • 海伍德。但海伍德并不 满足， 他在帮主人换衣服时 冬日的沃里克城堡 图 /Warwick Castle 愤怒地将其刺伤。 一
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格雷维尔幸免 于 难， 但 没 逃 过 中 世纪那用羊肉脂肪 包裹伤口的医疗手段。 这位诗人在被刺伤一个 月 后 去 世 了， 他 被 带 回 到 沃里克城堡，而他的坟墓也可在圣玛丽教堂 见到。有人告诉我们，格雷维尔的魂魄回到 城堡，走过他曾经的书房。在这里，目击者 说看到了格雷维尔悲伤地在黑暗的角落看着 他，转瞬即逝，或在曾经他写诗的地方感受 到他的存在。
派对城堡 另 一 位 著 名 的 家 庭 成 员 是 1900 年 沃 里 克 伯 爵 夫 人 黛 西 • 格 雷 维 尔 (Daisy Greville)。她与威尔士亲王，未来的爱德华 七世国王以及其他知名人士的亲密关系使她 在全国范围内广为流传。这些男人通常是黛 西在沃里克城堡举行奢华派对上的名流。 黛西的 16 岁孙子查尔斯 • 格瑞维尔 (Charles Greville) 成为了沃里克的最后一位伯爵。查 尔斯想成为电影明星，他去了好莱坞。但他 的演艺事业从未腾飞，他被迫出售盔甲，绘 画，以及传家宝以支持城堡那令人难以置信 的维修费用。最终在 1978 年，沃里克城堡 被出售给英国最著名的娱乐公司之一，沃里 克伯爵早已不复存在。 沃里克现在已成为中世纪的迪士尼乐 园——派对宾客的蜡像，公主塔楼体验，可
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文化拼图 CULTURE
Winter Special 冬季特辑 怕的城堡地牢，角逐和投石机演示，投石机 弹射距离超过 900 英尺。除此之外还有惊人 的猛禽表演。猎鹰和鹰从低空飞过观众的头 顶，并飞向河对岸的塔楼，小孩子们看得惊 声尖叫。梦想着看到城堡天空上方飞满猛禽 的人终于梦想实现了。
乡村温泉 我的下一个下塌地与第一个完全不同。 Mallory Court 酒店，这曾是一座庄园，现在 还融入了一个水疗中心和一座英式花园，它 是伊甸园精品酒店 (Eden Hotel Collection) 中 的掌上明珠，目前它正在为即将到来的圣诞 节和新年庆祝做准备。迷人的主楼和美丽的 土地为英国乡村度假胜地提供了一个欢迎场 所。这里是“吟游诗人地”的心脏，靠近两 利明顿温泉 (Leamington Spa) 沃里克和埃文 河 畔 斯 特 拉 特 福 (Stratford-upon-Avon)， 理 想的仲夏夜之梦。
Mallory Court 酒店 图 /Shakespeare's England
Mallory Court 酒店 图 /Shakespeare's England
原始的庄园房屋建于 1916 年，采用传 统的英式风格的木镶板，铅窗和可俯瞰花园 美景与沸腾水景的露台。这个占地 10 英亩 的场地还设有果园屋 (Orchard House)，提供 闪闪发光的新水疗中心和时髦的现代卧室。 我居住在一间有 103 年历史的房间，房间中 有一张超大床，屋外可看到乡村的壮丽景色。 在餐厅，我品尝了主厨 Paul Evans 准备的美 食，他正在努力夺回从前久负盛名的米其林 星。沙拉是在酒店的装饰性蔬菜区种植的， 菜肴包括鳟鱼和鹌鹑等。这是像女王一般的 完全不同的乡村经历。
迎娶女王 第二天，我学习了要娶一位女王所需要 做的事情。从中世纪的堡垒到伊丽莎白女王 (Queen Elisabeth I) 的宫殿，凯尼尔沃思城堡 (Kenilworth Castle) 已 有 900 年 的 历 史， 它 发
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凯尼尔沃思城堡 图 /Cben1949/Wikimedia Commons
已成废墟，但其向导十分擅长讲述罗伯特 • 达德利和他试图想要迎娶女王伊丽莎白的故 事。 在 1563 年，伊丽莎白女王将凯尼尔沃 思城堡送给了她儿时的朋友和最爱的罗伯 特 • 达德利。两人从小相识，女王拜访过罗 伯特四次，其中 1575 年夏天的访问时她在 位期间对任何朝臣最长的一次。 达德利对城堡及其周围的环境装饰绝对 是想打动女王。在城堡的内部庭院中，他竖 起了一座四层楼的塔楼，专为女王使用。他 还用凉亭，乔木，座椅和步道为公园装饰， 并布置了私人花园。当女王抱怨自己无法从 建筑物中看到花园时，达德利的园丁们整夜 都在她的窗户下制作弹出式窗口。每天晚上 这里都有娱乐活动，烟花表演甚至可以在 20 英里外还能够听到。 达德利娶女王的决心并没有达到预期。 伊丽莎白女王根本不打算与任何人结婚，但 当伯爵娶了别人时，女王反应极其恶劣，她 禁止这个抢走她男人的女人。在达德利死后， 据说伊丽莎白把自己关在房间里很多天。
直到我乘另一班小火车去考文垂 (Coventry) 时，我才感觉到自己要离开这个 宁静的乡村和有起伏的绿色丘陵与城堡故 事。 还没到圣诞节，但是我几乎可以感觉 到下雪了，还能听到颂歌。 更不用说像我 这样一年一次能够享受奢华聚会的百姓，可 能在几百年前就享受过。
浪漫的废墟 这座城堡并没有从英国内战中幸存下 Mallory Court 图 /Eden Hotel Collection 来。凯尼尔沃思在 1642 年内战的开始时被 国会军占领，要塞的北墙被毁，外墙幕墙同 样未能幸免。上尉的确没有摧毁门楼，而当 成了自己的住所，并使用了城堡里很多家具， 凯尼尔沃思城堡，伊丽莎白花园 图 /Shakespeare's England 包括伊丽莎白的床头做装饰。 不论是否毁灭，随着沃尔特 • 斯科特爵 士 (Sir Walter Scott) 的悲剧小说 《凯尼尔沃思》 (Kenilworth) 的出版，这个地方成为了著名 的旅游胜地。这个悲惨的故事讲述了伊丽莎 白女王，罗伯特 • 杜德利和他的妻子艾米。 伊丽莎白女王和罗伯特 • 达德利的故事使人 们着迷了 450 多年，人们在书籍，电影和电 扫描二维码，查看文中 视上探索了他们的关系，使凯尼尔沃思成为 提到的地址信息 著名的浪漫废墟。 样
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Hi 观光 Tour
Winter Special 冬季特辑 分解的遗体藏在地窖的一个桶中。一年后， 他被处以绞刑，死于至今仍在运营的彭顿维 尔路监狱 (Pentonville Road prison)。
闹鬼的隧道
Gruesome London
伦敦惊魂之旅
文 /Federica Squadrilli Carr
如果你准备在万圣节前后到访英国首都伦敦，又对犯罪主题和鬼故事情有独钟， 那么你绝对有足够可怕的事情可做。此次《hi 欧洲》的特约记者来向你介绍伦敦 的黑暗一面。 在一个阳光明媚的日子里，伦敦绝对是 容光焕发的：翠绿，葱郁的城市公园林立， 色彩缤纷的花朵装饰著古老的房屋和酒吧； 街道上热闹非凡，当地人和游人们逛街观光。 然而这座城市也隐藏着黑暗的一面。 开膛手杰克 (Jack the Ripper) 这个名字足以 唤起人们对其恐怖罪行的记忆——血腥的谋 杀，和那 19 世纪 80 年代东区的破旧小巷。 他实在太出名了，以至于出现了大量关于他 罪行的主题旅行和步行观光，甚至还有一座 开在前维多利亚式房屋里的关于他的博物 馆，近期在他犯下可恶罪行的地区中开业。 令人遗憾的是，伦敦这一地区目前布满了旅 馆，酒吧和餐厅，这里非常安全，但这曾是 多个犯罪的案发现场，不只是开膛手杰克。 实际上，再往东一点，双胞胎罗奈尔得 ( 罗 尼 )• 科 雷 (Ronald“ Ronnie”Kray) 和 瑞吉纳德 ( 瑞吉 )• 科雷 (Reggied“Reggie” Kray) 在 50 年代和 60 年代进行了一系列包 括暴民行动、抢劫案、敲诈勒索及谋杀在内 的有组织的违法犯罪活动。在城市东端的许 多景点都跟他们有关联，而且有好几部电影 专门讲述了他们的生活。如果你想体验时光 倒流，并欣赏一下科雷兄弟所居住的伦敦， 你可以到贝斯纳尔绿地 (Bethnal Green) 路的 Pellicci 餐厅，享受一顿正宗的英式早餐。 这家意大利家庭经营的餐厅在过去的五十多 年中从未改变，它曾经是黑帮双胞胎的最爱。 发
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不用担心，如今它是一家令人非常愉快和有 趣的去处，在这里，游客和当地工人与居民 欢乐地聚在一起。 但是，与犯罪相关的遗产并不仅仅在 东区！城市的许多其他地区，尤其是现今看 来有些无辜的地区，都隐藏着暴力、神秘的 事物，甚至是幽灵。以热闹的考文特花园 (Covent Garden) 为例，如今这里是一个娱乐 中心，拥有众多商店、冰淇淋店、时尚的酒 吧和精品酒店。但并非总是如此。 在拐角处，另一位恶棍所犯下的骇人听 闻的罪行完全能够与开膛手杰克相媲美。斯 威尼 • 托德 (Sweeney Todd) 是一位理发师， 他在弗利特街 152 号有一家理发馆，毗邻一 家由洛夫特夫人 (Mrs Lovett) 开的馅饼店。 斯威尼常常将他顾客的喉咙割破，而洛夫特 夫人帮助他将尸体做成肉饼，卖给她的客人。 无论这个故事是真实还是传说，它也激发了 从电影到音乐剧的众多改编作品，至今仍是 伦敦最著名的未解之谜之一。 在迷人的布鲁姆斯伯里 (Bloomsbury)， 夏洛特街 (Charlotte Street) 如今已成为一条 热闹的街道，这里办公室、餐厅林立，但在 过去，这里曾见证了众多恐怖的罪行。最令 人毛骨悚然的一次发生在 1917 年的 101 号 房屋：一位叫路易 • 威森 (Louis Voisin) 的比 利时屠夫残忍地殴打、谋杀了他的前恋人， 并将其分尸。警察搜查了他的住所，发现被 一
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此地区的鬼故事也相传甚久。传说中， 有一条隐藏的隧道将大英博物馆的埃及画廊 和已关闭的通往博物馆的地铁站相连。下一 站是霍尔本 (Holborn)，显然，如果你站在 靠近隧道的月台边缘，你会听到从远处传来 埃及人哀嚎的声音。霍尔本地铁站只是传闻 中会被鬼魂和怪异景点困扰的伦敦地铁站 之一。一些十分忙碌的车站 ( 银行、利物浦 街、考文特花园 ) 曾有过关于幽灵的报道， 但最令人毛骨悚然的还要数贝丝纳尔 • 格林 (Bethnal Green) 地 铁 站。 此 车 站 在 1943 年 的空袭中被德军轰炸，173 人丧生。近年来， 许多人说他们在此车站的隧道中听到的妇女 的儿童的尖叫声。 这么看来，伦敦是座有鬼魂出没的城市。 因此它拥有自己的“幽灵”旅游巴士也不足 为奇。黑色的老式双层巴士 (Routemaster) 每 晚从特拉法加广场 (Trafalgar Square) 出发， 穿越城市，像人们展示最黑暗，最令人不寒 而栗的城市地标，揭秘城市过去的神话和传 说，还有演员来通过语言演绎幽灵。 其中有一个令人恐惧但同样有趣的景 点，伦敦地牢 (London Dungeon)。这座地牢 已经开放了数十年，它以令人惊叹的完美细 节详细地描述了这座城市自中世纪以来的恐 怖事件：真人比例的瘟疫缠身之人的雕像和 有老鼠出没的下水道，以及对女巫和罪恶者 进行了神圣审判的对话。 还有一些令人难受但是真实的东西—— 老手术室 (Old Operating Theatre)，它给人们 提供了一个精彩的洞察历史上有关医学和外 科手术的机会。博物馆坐落在旧圣托马斯医 院 18 世纪早期教堂的阁楼上，该博物馆举 办特殊的对于手术初期的模拟演示，那时没 有麻醉药，医生必须讯速地执行任务。 回 到 东 边， 另 一 个 人 迹 罕 至 的 地 方 给人们带来更奇特与古怪的东西——维克 多 • 温德好奇心博物馆，美术与自然历史 (Viktor Wynd Museum of Curiosities, Fine Art & Natural History)。它是一座充满奇怪事物 的小型博物馆，其中包括神秘学家的绘画、 波普艺术作品、大自然的恐怖和奇观——比 如两个头的小猫，以及活珊瑚。
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Paris par sa plus belle avenue Tél. : +33 (0) 1 42 25 96 10 - E-mail : info@bateaux-mouches.fr
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Credits : captblack76 - iPandastudio - Starcevic - vichie81 - ValeryEgorov - Joakim Leroy - ISTOCKPHOTO.COM
观光游船 游船晚餐
Hi 美食 Food
Winter Special 冬季特辑
City of Dukes and Delights
公爵与美食之城
Kevin bonnaud是《hi欧洲》 的法国特约记者。他报道鲜为 人知的新地，吸引你去探索。
文 /Kevin Bonnaud
第戎 (Dijon) 是 14、15 世纪勃艮第公爵们的故乡，它以美食而闻名，从葡萄酒到芥末酱， 姜饼或是黑加仑，第戎应有尽有。《hi 欧洲》在此开启了一场美食与文化之旅。 巴黎 Paris
第戎 Dijon
法国 France
摩西之井 图 /Michel Joly
在勃艮第，圣诞节也许是阴冷多雾的。但这并不能阻止一小群 热爱美食又富有运动细胞的游客，他们爬上 46 米高的菲利普 • 勒 • 邦塔楼 (Tower of Philippe the Good) 的 316 级台阶，在甜酒和第戎风 格姜饼的陪伴下享受冬季露天的欢乐时光。这样的体验无论是对视 觉或味蕾都令人无比愉悦。 菲利普 • 勒 • 邦塔楼建于 1450 年至 1460 年之间，可 360 度全景 欣赏城市以及毗邻的勃艮第公爵宫和庄园，它是近期翻修的 1799 年 美术博物馆 (Museum of Fine Arts) 的所在地。尽管这里展出了从中世 纪至今的 1500 件令人印象深刻的艺术品，但吸引了大多数游客的却 是菲利普二世 (Philip The Bold)、无畏的约翰 (John the Fearless) 与其 妻子玛格丽特三世 (Margaret of Bavaria) 之墓。公众在巨大的大理石 纪念碑、富有表现力的平台上雪花石膏送葬者和金色的木桌前沉思。
第戎景观 图 /Kevin Bonnaud
姜饼 由此开启我们的游览绝非偶然。世人认为，是菲利普二世公爵夫 人玛格丽特三世将姜饼引入了第戎。公爵夫人无比喜爱姜饼，因此她 邀请了自己的面包师来到宫廷。在 19 世纪末期，第戎已经拥有 13 家 姜饼制造商。 Mullot et Petitjean 是第戎唯一一家坚持至今的姜饼制作公司。 自 1796 年以来，制作姜饼的成分——蜂蜜、小麦粉、茴香等——以 及面包师的手法并未发生太多变化。想要了解有关制作过程，并了解 面团的捏合和层压方式，游客可前往市区外的工厂博物馆。而我们选择 了博叙街 (Rue Bossuet) 上历史悠久的精品店。各种形状、大小，不同馅料 的姜饼都装在老式盒子里，有任何空间就能够相互堆叠。例如名叫“Dijon nonettes”的这种装满橙子果酱的小蛋糕。“这些迷你姜饼最早是在中世纪 由修女制作的，”传播和出口经理 Alice Abraham 说道，其口感顺滑，是一 个令人喜悦的美食。随着年产量 500 吨并出口到 60 个国家和地区，Mullot et Petitjean 也投注于新的搭配，本地与丰富的形状以及腌制的食谱。“面包师 们用黑橄榄和番茄开发了姜饼烤面包，姜饼形状像圣诞花环或勃艮第蜗牛。”
Mullot et Petitjean 商店 图 /Kevin Bonnoud
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Winter Special 冬季特辑 巧克力 芥末酱店位于 Rue de la Chouette 大街上，这是该市最狭窄和最常使用的一条街 道。如果你看到人们用左手摸着雕刻在第戎圣母院教堂 (Église Notre-Dame de Dijon) 立面上的猫头鹰雕像许愿时，请不要感到惊讶。对于当地人来说这是不仅是古老的传 统，也是智慧的象征。而对于游客来说，它指的是 3 公里长的 22 级“猫头鹰之路” 和 1600 个引导他们走遍整个城市的黄铜匾。 该标志激发了像巧克力制造商 Bernard Dufoux 等企业的灵感。巧克力大师用巧克 力制成了黄铜匾的复制品。你可以在附近的福斯街 (Rus des Forges) 的灰褐色和紫色 树荫店中看到它。Bernard Dufou 和他的儿子 Pierre Yves 还开发了一种“猫头鹰巧克力”， 该巧克力由深色甘纳许，黑加仑芽，黑加仑酒制成，上面放着一只猫头鹰。总体而言， 他们美味的巧克力系列作品以香草和花 香调，葡萄柚和蒂穆特辣椒等细腻搭配 而成。Pierre Yves Dufoux 说，“薄荷和 其他植物都来自自家的花园。”Dufoux Chocolates 自 1960 年在勃艮第扎根，并 于 1989 年获得全国认可，这得益于一款名 叫“Conquistador”的巧克力蛋糕，这款蛋 糕使用了干果 ( 榛子，开心果，金色葡萄干 )， 覆盖着黑巧克力的蜜饯橙皮，并饰有 22K 金叶。“你可以用它搭配卡仕达酱和橙子沙 拉。”这建议并没有被置若罔闻。
芥末酱 在如今阴暗安静 的 杜 克 广 场 (Square des Ducs) 上，公爵夫人们曾拥 有她们自己的花园。这片绿 洲将宫殿与前富人区分割开 来。游客在铺砌的街道上漫 步，欣赏半木结构的房屋和带 有玻璃瓦的私人豪宅，例如沃居艾公馆 (Hôtel de Vogüé)。 另一座半木结构的房屋是法洛芥末酱商店 (Fallot) 的所在地，法洛芥末酱商店是勃艮第第 戎芥末酱最后的生产商。这间精品店工作室为 人们提供了一场真实有趣的体验。总经理 Marc Désarménien 说，“客人可以使用磨石按照传统 的碾碎过程制作自己的芥末酱，这种方法能够 保持其风味。”该技术从芥末大师那里继承而 来，自 1840 年起被法洛公司使用。这种调味品 凭其对消化系统的帮助而倍受赞赏，在中世纪， 芥末酱因勃艮第公爵们将芥末大师带到宫廷厨 房时就已流行。 顾客可以在芥末吧品尝多达七种不同口味 的食谱。首先是名叫“Moutarde de Bourgogne” 的 PGI 优质芥末酱，由本地种子和同样来自勃 艮第的 aligoté 白葡萄酒制成。然后是有色的调 味芥末酱，从黑比诺葡萄到夏布利酒，罗勒， 青椒，柚子，蜂蜜和香蜡或绿色龙蒿，以本地 和高端产品为基础。“从开胃菜到甜点，每一 道菜都使用了芥末酱。”这些大胆的搭配激发 了 包 括 Paul Bocuse 和 Georges Blanc 等 著 名 厨 师的灵感。
葡萄酒 & 黑加仑酒 作为举世闻名的葡萄酒之路 Route des Grands Crus 的 起 点， 这 座城市曾经有很多葡萄园，并拥有 许多关于葡萄酒种植的建筑和艺术 参考，例如迷人的鲁德广场 (Place Rude) 上 的 Bareuzai 雕 像， 它 描 绘 了酿酒师步行踩葡萄的过程。因此， 历史中心的 97 公顷保护区现已成为 联合国教科文组织 1246 个勃艮第气候 ( 地块 ) 保护区的 一部分。 我们的美食之旅结束于一个非传统的纪念品商 店——Au Duché de Bourgogne，它位于解放广场对面的 宫殿半圆处。这里有很多关于城市和地区产品的指南和书 籍，这里绝不是你能想到要来喝酒的地方，它的外表可能会 误导你。这里的地下室是一个 16 世纪的石窖，拥有 200 多种名 贵葡萄酒。地窖的女主人 Idaline Ramirez 正准备好瓶子、玻璃杯和一个保存完好的桶 桌上的吸管等待着我们。我们在此进行了酿酒学速成课，并学习了像专业品酒师一样 的从旋转到饮用的品尝过程，包括白葡萄酒，红葡萄酒和黑加仑酒。 她说，“这种果味浓郁又柔软的饮料是由该地区种植的黑加仑制成的，由利口 酒制造商 Auguste Denis Lagoute 于 19 世纪开发，L'Héritier-Guyot 紧随其后。”Félix Kir，或者称其 Canon Kir 更为人知，第戎市市长把他的名字赐予一种更受欢迎的由黑 加仑利口酒和 Bourgogne Aligoté 干白葡萄酒制成的鸡尾酒。位于第戎的两个利口酒品 牌是“Cassis de Dijon”产区的一部分，占全国产量的 80%。 当你看到周围的人高举双臂，在转过头拍打双手的同时高歌，请不用感到尴尬。 这是你见证了“斑布吉尼翁 (Bourguignon)”。“这是当地庆祝节日时的友好的仪式。” 以真实的勃艮第方式庆祝法国生活艺术。
Tips
第戎自由广场 图 /Atelier Démoulin/Office de Tourisme de Dijon
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Mullot et Petitjean 姜饼店
www.mulotpetitjean.com/
法洛 Fallot 提供参观在 Beaune 地区工厂的导览
www.fallot.com/zh/
巧克力制造商 Bernard Dufoux
www.chocolatsdufoux.com/
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Hi 人物 People
Winter Special 冬季特辑
Under The Spell of the Panettone
托尼甜面包的魔法
文 / Luciana Squadrilli
意大利 Italy
罗马 Rome 阿切伦扎 Acerenza
阿 切 伦 扎 (Acerenza) 是 一 座 迷 人 的 小 村庄，拥有海拔 800 米的战略位置、俯瞰 着巴西利卡塔 (Basilicata) 的布拉达诺山谷 (Bradano)。曾经的阿切伦扎是具有影响力的 要塞，而如今它是一座安静的小镇，距离县 城波坦察 (Potenze) 半小时车程，而距离迷 人的马泰拉 (Matera) 不到一小时车程。1957 年，年轻的 Vincenzo Tiri 在这里建立了一家 面包店，出售面包和当地糕点。在他 93 岁 之时，他仍旧每天凌晨 2 点起床，第一个来 到面包店，那时面包必须进行长时间的发酵。 然而如今，他会时常来帮助他的侄子，他的 侄子不仅继承了他的姓名，而且继承了对面 团和烘焙的热情。 年近四十的 Vincenzo Tiri junior 看上去 仍然很年轻，他是一位令人印象深刻的年轻 人，还是一位备受赞誉的糕点师，尤其以其 充满艺术性的发糕而闻名。他那令人垂延的 烘焙每天都在阿切伦扎 的商店生产，一年前， Vincenzo Tiri junior 又与 他的弟弟 Giuseppe 在波 坦 察 开 了 一 家 名 叫 Tiri Bakery 的新店，格外推 荐久被遗忘的传统蛋糕， 例 如 sfogliolato 蛋 糕， 其做法是用橄榄油加糖、 肉桂和葡萄干制成的面团，或甜或咸的鳀鱼。 奇 怪 的 是， 销 量 最 好 的、 也 让 Tiri 在区域外打出名声的却是托尼甜面包 (Panettone)。这是一款来自意大利北部伦巴 第地区 (Lombardy) 的典型发酵蛋糕，它是 全国甚至其它地区圣诞节和家庭团聚的著名 标志。然而，直到十年前它大多都在意大利 北部烤制。从那以后，南方的熟练糕点师开 始努力研究这款蛋糕，并取得了优异的成绩， 在许多比赛中都超过了北方的同行们。Tiri 就是其中一位。 发
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“我从很小的时候便在家庭面包店工 作，我一直想学习制作托尼甜面包。”他回 忆说，“我的一位搬到皮埃蒙特 (Piedmont) 的姑姑总在圣诞节时带来托尼甜面包，于我 而言它充满了宴席、分享和家庭的味道。但 是在那些年里，人们只能买到工厂生产出的 产品，仅有的一些糕点大师都在北部。”因 此，Vincenzo 在 家 庭 面 包 店 学 习 了 如 何 经 营之后，便离开了巴西利卡塔，转而学习制 作托尼甜面包的艺术。他与最专业的发酵专 家一同工作，掌握了这门经典手艺。当他 终于在 2002 年回到阿切伦扎时，他开始着 手于自己的食谱，将他遇到的那些大师们的 技巧和他本身的手艺和知识融合在一起，并 寻求创新。经过长达十年的实践，他终于落 实了“三阶段”方法。传统上，托尼甜面包 需要双重发酵：首先，将白面团发酵，然后 加入其它配料，例如葡萄干和蜜饯，然后将 面团分成单个小球再次发酵。“我引入了一 个额外的中间阶段，一次只添加了一种配 料。”Vincenzo 解释说：“这使过程变慢了， 但我可以减量，以获得更好的结果。”即使 对于非专业人士而言，这种托尼甜面包都是 与众不同与独特的：令人难以置信的丰富的 口感，始终如一的湿润，充满香气，并具有 完美平衡的甜味。独特的本地食材的香气， 例如附近村庄 Tursi 生产的巨橙，其柔软而 芳香的果皮非常适合蜜饯，它增添了蛋糕的 美感。 毋容置疑，托尼甜面包成为其波坦察店 铺的领军人物，在那里，顾客不仅可以买到 它，还能够品尝金黄的蛋糕，或配奶油和蛋 奶沙司，拌以咖啡或一杯茶。因为面包店宣 称“一年四季都提供托尼甜面包”，因此你 不必赶圣诞节前来。然而，Vincenzo 并没有 止步于此，“我们决定推出一种全新的蛋糕 店概念，每一块烘焙都由天然发酵面团制成。 我很确定没有其它地方能做到这样！”在 一
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Luciana squadrilli 是 《hi 欧洲》的意大利 特约记者。
Tiri 面包店，你可以找到天堂般美味的牛角 面包、柔软的糕点、松脆的吐司面包。一片 面包加黄油和果酱，柔软的饼干和令人难以 置信的轻油炸饼，以及披萨和 panzerotti ( 一 种夹馅的披萨包 )。但是，当 Vincenzo 开始 使用他的托尼甜面包作为优雅的甜点，甚至 是巧克力的夹心和冰淇淋的馅料之外，他还 想做更多。“我总想要尝试新事情，但我不 接受妥协。”这意味着价格高于平均水平。 不过，由于口口相传，需求也不断增加，想 在圣诞节抢到他的托尼甜面包实属不易。同 时，Vincenzo Tiri 已经在研究新产品和新发 酵方法。有人称他为“面团迷”，我们宁愿 称他为托尼甜面包的魔法。
Tips Tiri Bakery 面包店和咖啡馆 Tiri Bakery & Caffè Via del Gallitello, 255/257, 85100 Potenza Italy 意大利 www.tiri1957.it
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Bratislava Flag Ship Restaurant
布拉迪斯拉发旗舰餐厅 如果你还没有去过布拉迪斯拉发旗舰餐厅，你就没有真正地了解布拉迪斯拉发！ 旗舰餐厅为你准备各种特色菜和惊喜去品尝，你能够在这个宁静的地方度过休闲时光。
地址 : námestie snP č. 8, 811 02 布拉迪斯拉发 电话 : +421 917 927 673
每日开放时间 : 11:00-24:00 周一 11:00-23:00 周日 12:00-23:00
预约 bratislavska@slovakpub.sk
终点 Destination
A View of the Past
历史的样子
布拉迪斯拉发 bratislava
斯洛伐克 Slovakia
文 / 安娜丽
《hi 欧 洲》 的 主 编 游览了布拉迪斯拉 发， 蓝 色 多 瑙 河 上 的皇家之城。
居于此，但他们从那时起至今都是其他文化和帝国的一 部分。Schvarcova 带我参观了辉煌著名的历史景象：中 世纪和哥特式老城区、由匈牙利贵族委托建造的巴洛克 式宫殿和加冕的城堡，这座城堡就像倒过来的桌子，并 重建为文艺复兴时期的样子。 自从我们晚上在多瑙河乘船经过这座城市以来，便 不能忘怀，美丽的城堡灯火通明，照亮了天空。然而， 即使布拉迪斯拉发处于维也纳和布达佩斯之间的理想位 置，来自世界各地的游客也才刚刚发现这座哈布斯堡帝 国 (Habsburg Empire) 的前首都。由于圣诞节市场的魅力 和色彩，这座城市成为欧洲冬季度假的绝佳目的地，圣 诞市场从 11 月底一直开放到 12 月 23 日。当城市中心广 场上摆满了手工艺品和当地美食的摊位时，一种绝妙的 舒适感油然而生。 布拉迪斯拉发市政厅和宫殿 图 /Bratislava Tourist Board/visitbratislava.com
“看那里”，导游 Katarina Schvarcova 指着远处说道，“那些有风车的 地方，就是奥地利。铁幕曾经就在那排树旁。在另一边，如果你随着多瑙河 前行，便是匈牙利。”我们身处布拉迪斯拉发城堡 (Bratislava Castle)，这里 可以欣赏到旧城区、多瑙河和河远岸佩特扎尔卡 (Petržalka) 广阔的房屋。向北， 小喀尔巴阡山脉 (Small Carpathians Mountains) 地底上布满了葡萄园。布拉迪 斯拉发 (Bratislava) 的景色如同明信片上一般绿色、优美，中间夹着未来主义 风格的 UFO 大桥。 那么，斯洛伐克人到底是谁呢？他们是斯拉夫民族的后裔，于 5 世纪定
布拉迪斯拉发街上雕塑，《工作的人》 图 /Bratislava Tourist Board/visitbratislava.com
布拉迪斯拉发，UFO 大桥景色 图 /Bratislava Tourist Board/visitbratislava.com
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终点 Destination
布拉迪斯拉发城堡和大教堂 图 /Bratislava Tourist Board/visitbratislava.com
物。迈克尔门 (Michael's Gate) 是这座城市最古老的建 筑，也是 14 世纪初以来布拉迪斯拉发唯一留下的中世 纪大门；前市政厅看上去像一座教堂，设有一座塔，在 庭院的周围有许多不同的建筑物，而毗邻大厅的教堂却 根本没有尖顶。然后便是蓝色教堂 (Blue Church)，这座 教堂于 1913 年献给匈牙利的圣伊丽莎白 (St Elisabeth of Hungary)，以蓝宝石和粉蓝色为蓝本。从起伏的拱门和 陶瓷瓦到钟楼的顶端，都是新艺术风格的奇迹。
重建历史
皇家城市 我们从广场中心的罗兰喷泉 (Roland's Fountain) 开始步行游览，这座喷泉 大约建于 1572 年，那时作为公共供水。据传说，它的雕像头部在每年除夕夜 时都会转动一次，但只有那些从未说过谎话的布拉迪斯拉发人才能看到。斯 洛伐克迷人的首都的守护神是圣马丁，他是一位罗马士兵，他曾将自己的斗 篷撕成两半，一半给了乞丐。你可能会 说，位于欧洲中部十字路口的布拉迪斯 拉发也有类似的划分——在东西方之间， 以及多彩的中世纪历史与近代史之间。 从 1536 年 到 1830 年 的 250 年 间， 这座城市曾被称为普雷斯堡 (Pressburg)， 那时它是匈牙利皇室的所在地。匈牙利 王国在 1526 年的莫哈奇战役中被奥斯曼 皇家城堡大门上的雕塑 帝国击败。土耳其人围攻并破坏了普雷 图 /Bratislava Tourist Board/visitbratislava.com 斯堡，但与布达佩斯不同，他们并没有 征服它。因此，普雷斯堡于 1536 年成为匈牙利的新都，加冕镇、国王、大主 教、贵族以及所有主要组织和办公室也都设立于此。先后十一位匈牙利国王 和王后在圣马丁大教堂加冕，这座教堂的尖顶上有 300 公斤重的金色皇冠。 这座 14 世纪的哥特式圣所的内部有四座供奉圣人和圣光的小教堂和一座圣马 丁骑马雕像，巨大的肋架拱顶和彩色玻璃窗提升了视线。匈牙利圣冠被保存 在城堡的塔楼中，由两名匈牙利王冠卫队成员、50 名匈牙利士兵和 50 名奥 地利步兵士兵守护。 由于普雷斯堡曾是著名的哈布斯堡女王玛丽亚 • 特里萨 (Maria Theresa) 的最爱城市，因此它很快成为了匈牙利最大、最重要的城镇。女王的十六个 孩子之一，也是她十分喜欢的女儿玛丽 • 克里斯汀 (Marie Christine) 居住在城 堡中。因此在这段时间里，许多新的宫殿，修道院，豪宅和街道建了起来， 这座城市成为该地区社会和文化生活的中心。沃尔夫冈 • 阿玛迪乌斯 • 莫扎 特 (Wolfgang Amadeus Mozart) 于 1762 年在帕尔菲宫 (PálffyPalace) 举办了一 场音乐会，约瑟夫 • 海顿 (Joseph Haydn) 随后在格拉斯科维奇宫 (Grassalkovich Palace) 演出，而路德维希 • 范 • 贝多芬 (Ludwig van Beethoven) 则是凯格里维 奇宫 (Keglevi Palace) 的客人。
这是一座非常古老的小镇，它拥有很多值得欣赏的 东西，但在很长的一段时间里，这里的历史都被忽略了。 斯洛伐克人正忙于独立——这发生在 1993 年。“二十 年前，你到处都可以找到旧建筑的残余”，热情又充 满进取心的旗舰餐厅 (Flag Ship Restaurant) 老板 Martina Hlinova 说道。她向我们展示了犹太教堂的老木凳，为了 给城市地标之一的 UFO 大桥让路，这座教堂被当局拆除。 在旗舰餐厅，店主接管了一家共产主义时代的电影 院，并将其转化成镇上最大、最好的传统美食餐厅。但 他们不仅重塑了电影院的风格，由于入口必须要吸引人， 因此他们以明信片上的景色为灵感复制了旧城区的建筑 物。现在当人们来到餐厅，首先会走进一条带有小屋和 酒吧的小巷，然后上楼梯才进入餐厅。 对 Hlinova 来 说 最 重 要 的 是 在 这 里 重 建 的 著 名 雕 塑 家 弗 朗 兹 • 萨 维 尔 • 梅 瑟 施 密 特 (Franz Xaver Messerschmidt) 的小房子的正面。这位德国 - 奥地利雕塑 家以其作品人物角色的头部、扭曲和极其奇怪的面部表 情而闻名。他在从事皇家宫廷雕塑工作之后，搬到了布 拉迪斯拉发的小别墅中。故事就在这里开始，雕塑家将 胸像放在漆黑的窗前，如果雕塑脸部没有吓到路人，他 就会将其摧毁。即使砸碎的价值已经超出了卖出的价格， 但现在这些头像雕塑的价值已达数百万——巴黎卢浮宫 博物馆在 2005 年以 480 万的价格买下了其中的一个。 在旗舰餐厅还是电影院之前，它是一座仁慈兄弟 (Merciful Brothers) 的 修 道 院， 这 里 帮 助 病 人 和 穷 人。 Hlinova 在修道院的老地窖里创办了一家啤酒酿造厂和酒 吧，由一位著名的捷克老酿酒师监管。在楼上的餐厅里， 我们品尝了美味的布伦达饺子，饺子上有羊奶酪，培根 和酸奶油，这是斯洛伐克的国菜。这里还有更多甜点饺 子，此次我们品尝的口味是罂粟籽和糖。 说到食物，斯洛伐克人的的确确知道自己是谁。 蓝色教堂
神秘宝藏 在这样一个历史悠久的地方，故事不 断地在各个地方涌现出来。当这座城市购买 并重建了大主教的粉红色新巴洛克风格前宫 殿时，在墙后发现了六张以前从未见过的挂 毯，挂毯上描绘了赫洛与勒安得耳 (Hero and Leander) 的传说以及他们悲惨的爱情故事。 挂毯是 16 世纪 20 年代在伦敦附近莫特莱克 (Mortlake) 的皇家织造车间织造的。它们藏 在这墙上至少有 100 年之久，拿破仑 • 波拿 巴曾在下面的镜子大厅里签署了普雷斯堡的 第四项和平条约。我们细细观看了那些保存 完好的挂毯，并欣赏了这里的私人礼拜堂。 在这座小小的欧洲之都中还有更多的宝 发
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迈克尔门 图 /Bratislava Tourist Board/visitbratislava.com
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Hi 观光 Tour
A Visit to Irish Writers
在都柏林和大文豪邂逅 走进都柏林就好像打开了一本 文学回忆录。《hi欧洲》记者 林铭志来到都柏林，带你重走 那些文学大师的脚步。
文 / 林铭志
“他 ( 利奥波德 • 布鲁姆 ) 在柜台旁站着，呼吸着浓烈的药味，还有海绵和丝瓜陈旧、干燥的气息。” 《尤利西斯》，詹姆斯 • 乔伊斯 (1922) 布鲁姆日上的“詹姆斯 • 乔伊斯” 图 /Ruth Medjber/James Joyce Centre/Ireland's Content Pool
圣三一学院图书馆广场 图 /Rob Durston/Ireland's Content Pool
士，有的只是路过的游客，但当不同背景的 人怀着对乔伊斯的喜爱齐聚店内，给药店带 来一种神秘的氛围。O'Brien 已经读过《尤 利西斯》59 遍，欣赏文学的同时，他也喜 爱音乐。当一位西班牙拜访者买下一本《都 柏林人》后，他随即唱了一首书中出现过的 歌曲。悠扬的吉他和有点沧桑的嗓音仿佛将 你带回爱尔兰的陈旧年代。 在乔伊斯之外，还有那位语不惊人死不 休的王尔德、那位写下《当你老了》的诗人 叶芝、那位创作了《德古拉》的布莱姆·斯托克， 还有萨缪尔·贝克特和剧作家萧伯纳，他们 都在都柏林的文学之林中璀璨耀眼。O'Brien 先生建议我们拜访作家博物馆。这座博物馆 由两座 18 世纪房屋组成，里面从爱尔兰传 统诗歌和凯尔特传说开始，介绍本土作家的 群画像，藏有他们的肖像画、信件和原版书 籍，是爱尔兰文学之旅的最佳起点。
都柏林利菲河 (Liffey) 南岸的林肯广场 上有座不起眼的白色房子，门楣上用金色的 字体写着 SWENY。当我往橱窗里看，发现 窗上有张“这里是利奥波德·布鲁姆购买柠 檬皂的地方”的纸板。意识流的代表作家詹 姆斯·乔伊斯 (James Joyce) 曾在 1904 年拜访 过斯威尼药店，后来在被奉为 20 世纪最伟 大小说的《尤利西斯》(Ulysses) 中，也详细 地描写了这家药店里的柠檬香味，还有木架 上的瓶瓶罐罐。
拜访斯威尼药店 我走进药店，柠檬和旧书卷的味道扑 面而来。一位戴蝴蝶领的西装绅士站在柜台 后，他就是药店的管理员 PJ Murphy O'Brien。 1847 年，姓斯威尼的药剂师在这里开了家 问诊室，后来又改造成药店，在近两百年的 历史里，药店没有经历什么变化，保留着 19 世纪的年代感。O'Brien 先生向我们展示 了柜子里的药纸、架上的玻璃瓶，还有他卖 的布鲁姆同款长方形柠檬皂，但最让他着迷 的是这些书和他热爱的爱尔兰大文豪。 他将斯威尼药店变成了一座博物馆，由 志愿者协会运营着。每天下午，店里都会举 办乔伊斯读书会。他们有的是盖尔语文学博
PJ Murphy O'Brien
都柏林作家博物馆
图 /Ruth Medjber @Ruthlessimagery
图 /DRTA/Ireland's Content Pool
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詹姆斯 • 乔伊斯的石塔 如果你想朝圣意识流小说，那就到海边 的詹姆斯·乔伊斯塔 (James Joyce Tower and Museum) 来吧。1904 年，这座圆形石堡是 乔伊斯短暂的家。里面迄今完好地保存着乔 伊斯下榻时的样子。《尤利西斯》这部小说 的标志性开头也将场景设在这里，故事从三 个年轻人在石塔里的清晨活动展开。这也是 为什么，在每年 6 月 16 日庆祝这部小说的 布鲁姆日 (Bloomsday) 上，无数的乔迷会纷 纷穿上爱德华时期的服装，聚集到塔边，演 出音乐剧和戏剧。乔伊斯死忠粉甚至还会参 加《尤利西斯》阅读马拉松赛。 《尤利西斯》这部意识流小说讲述的就 是布鲁姆在 6 月 16 日这一昼夜里发生的故 事。这一天也是布鲁姆和他妻子首次约会的 日子，所以对乔迷具有格外重要的意义。利 一
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菲河北岸的詹姆斯·乔伊斯中心 (James Joyce Centre) 里，则展示着小说中布鲁姆家 Eccles 街 7 号的门。不远处的作家博物馆 (Writers Museum) 也藏有乔伊斯的亲笔签名和许多原 版书籍。当你在奥康奈尔街 (O'Connell) 上 行走时，别忘了留意一座詹姆斯·乔伊斯的 雕像。当然，许多人拜访这座“文学之城”， 也会选择沿着布鲁姆的脚步，踏上一段《尤 利西斯》的冒险之旅。
奥斯卡 • 王尔德故居 斯威尼药店里也出售王尔德的剧作品、 诗歌和语录。药铺上还挂着一句王尔德的话 “圣人和罪人的唯一区别就是， 圣人有过去， 而每个罪人都有将来。”“奥斯卡·王尔德 也是我最热爱的作家之一。 作为一个地地 道道的爱尔兰诗人和作家，他经历着和其它 爱尔兰作家一样的苦恼：总被误认成英国人。 O'Brien 说道，“在斯威尼药店右手边拐角， 你就能找到王尔德的故居。这是一幢漂亮的 乔治风格建筑，保留着典型的柱梁和门檐， 不过现在属于美国学院的财产。王尔德一家 在他出生后不久便搬到这里，一直居住到 1876 年。” 王尔德故居前的梅瑞恩广场（Merrion Square）是一片幽静的林荫公园。在公园一 角，便是王尔德的纪念雕像群（Oscar Wilde Memorial Sculpture）。只见年轻的王尔德身 着公子哥的华丽衣裳，斜依在岩石上，朝着 故居的方向望去。雕像前的两个石柱上分别 是他的妻子和酒神与戏剧神狄俄尼索斯。王 尔德在 20 岁时从都柏林圣三一学院毕业， 便离开了爱尔兰。 他出生的房子现在成了 圣三一学院的奥斯卡·王尔德中心，是学生 学习创意写作和文学评论的地方。
Tips 斯威尼药店 Sweny's Pharmacy 这家药店是《尤利西斯》中主人公购买柠檬 皂的地方，每天下午都会举办乔伊斯读书会， 无需报名即可参加。药店尽善尽美地保存着 19 世纪的样貌。O'Brien 先生还会随兴演出 几首盖尔语歌曲。 1 Lincoln Place, Dublin sweny.ie
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民俗风情 Lifestyle
Water is Life in Friesland
弗里斯兰水与生活
文 / 崔逊
“弗里斯兰人是最友好、最健康的人。”来自弗里斯兰区域营销办公室 (Merk Fryslân) 的 yvonne Hulleman 笑着说。在这里，导览积极生动地为我讲解着他们 11 座优美的城市，以及 他们与水相伴，和谐共存的生活方式。
《hi 欧洲》的编辑崔逊 来到了荷兰北部弗里斯 兰 省 (Friesland)， 了 解 了当地人们与水相伴的 精彩生活。
吕伐登历史中心的老称量房 图 /venemama / iStock Editorial / Getty Images Plus
吕伐登 Leeuwarden
弗里斯兰的欧洲之最 拥有 800 多座荷兰国家遗产的吕伐登 (Leeuwarden) 是弗里斯兰省首府、一座典型 的荷兰小城。中世纪的老城区宁静而古朴， 我的行程便从老城一座华美的公主宫陶瓷博 物馆 (Princessehof Ceramics Museum) 开始。
弗里斯兰省 Frys
阿姆斯特丹 amsterdam
荷兰 Netherlands
公主宫陶瓷博物馆内部
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公主宫陶瓷博物馆原是一座 18 世纪的 皇家宫苑，荷兰国王的祖先玛丽亚 • 露易丝 (Maria Louise) 公主生前便居住于此。这里 拥有欧洲最大、种类最多的中国瓷器收藏、 荷兰新艺术风格和装饰艺术风格的陶瓷、以 及毕加索 (Picasso) 等大师的作品。在这里， 人们能够见到荷兰皇家建筑与各国陶瓷艺术 的完美交融。 一间巴洛克式的公主的会客厅开启了我 们参观的旅程，这个以镶金皮质手绘墙纸装 饰的房间虽颜色已略微暗淡，仍掩不住往日 的辉煌。中国瓷器和弗里斯兰银器点缀着房 间的各个角落。这位深受人民爱戴的荷兰摄 政公主昔日在此接待客人的景象似乎正浮现 在我眼前。像玛利亚公主一样为中国瓷器而 疯狂的欧洲皇室不在少数。中国是陶瓷的诞
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民俗风情 Lifestyle
吕伐登运河和桥梁 图 /Theo de Witte/Merk Fryslân
生地，在公主宫陶瓷博物馆中展示着大量古 老的中国出口瓷器：宋代的青白瓷、明朝永 乐年间的青花瓷， 甚至是世界上仅剩 79 件的、 价值两亿六千万人民币的宋代汝瓷盘。随着 我们参观的脚步，我再一次感受到中国瓷器 在几千年来为世人带来的震撼。然而这不是 展览的全部，博物馆还以声、影、物的方式 向我们全方位地展示了打捞沉船的细节，丰 富的影片资料，将唐朝丝绸之路的精美瓷器 瑰宝完整地展现在人们眼前。除了中国瓷器， 博物馆还大量展示了来自亚洲、欧洲、以及 荷兰本地的陶瓷艺术。 在欣赏了跨越千年、跨越众多国度的陶 瓷之后着实感觉疲累，博物馆咖啡厅是最清 雅的去处，一杯卡布奇诺，欣赏门外修剪整 齐的皇家小庭院，再到博物馆商店买来几件 精美的陶瓷艺术制品，我的公主宫陶瓷博物 馆之行堪称完美。 弗里斯兰与水的关系格外紧密，这里拥 有众多河流和湖泊。北部的弗里斯兰群岛连 接北海，是荷兰的旅游胜地；西部的艾瑟尔 沃达蒸汽泵站 ir.D.F. Woudagemaal 图 /Theo de Witte/Merk Fryslân
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2020 水主题年
湖 (Ijsselmeer) 由阿夫鲁戴克大堤 (Afslutdijk) 将其与海隔开。弗里斯兰人以他们的辛劳和 智慧，过着人与水最和谐的日子。此次我跟 随弗里斯兰区域营销办公室来到了沃达蒸汽 泵 站 (ir.D.F. Woudagemaal)， 沃 达 蒸 汽 泵 站 在 1998 年被列入联合国世界遗产名录，它 是目前世界上最大的仍在运行的蒸汽泵站、 工业设计的杰作，能够做到在 30 秒抽光一 个奥运会游泳池的水。由于弗里斯兰大部分 地区都在海平面之下，水给弗里斯兰人带来 的不只是风光，还有威胁。沃达蒸汽泵站最 主要的功能，便是在弗里斯兰严重受到水位 的威胁时，将水从内陆抽回到海中。在短短 不到一小时的参观中，泵站的工作人员向我 们详细地讲解了各个设备的功能和运行方 式，弗里斯兰人语速极快，加之机器操作细 节很难听懂，好在作为世界遗产的沃达蒸汽 泵站拥有自己的中文版语音导览 APP 和 360 度讲解 APP， 让我的参观轻松了不少。土 地复垦和泵站的发展令泵站工作量减轻，如 今它每年只工作一周。 样
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荷兰的水科技在世界名列前茅，而弗里 斯兰便是荷兰的水科技之都。明年，弗里斯 兰省将以水为主题，开启众多与水相关的主 题展览、派对、节日、旅行以及多种多样的 表演和活动。参观弗里斯兰 11 座城市的“11 座喷泉 (11 Fountains)”是开启艺术之旅很 有趣的方式；想要最本土的娱乐方式，便来 泥滩徒步 (Wadlopen) 吧！喜欢野生动物， 享受大自然，就一定要来弗里斯兰群岛；首 府吕伐登的历史城市游能够让人们深入了解 弗里斯兰文化。另外，吕伐登正在欢度每年 11 月的吕伐登节日月，音乐、电影、艺术…… 让我们为迎接寒冷的冬日欢腾起来！
Tips 弗里斯兰区域营销办公室 Merk Fryslân www.friesland.nl 公主宫陶瓷博物馆 Princessehof National Museum of Ceramics Grote Kerkstraat 9，8911 DZ Leeuwarden www.princessehof.nl 沃达蒸汽泵站 ir.D.F. Woudagemaal Gemaalweg 1a, 8531 PS Lemmer www.woudagemaal.nl
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Hi 新地 Places
Discovering the Arctic
发现北极之旅
文 / 安娜丽
是渔夫，将围绕着他的鲸鱼和周围冰冷景观画成了一幅风景画，他的装扮看上去像是在旅游村沃伦丹 (volendam) 工作一样，他是 1882 年在荷兰参加北极科学家探险的一员，当时许多欧洲国家都尝试试图探索 北方。如今，北极再次成为许多人感兴趣的地方——无论是科学家、游客、还是试图分享其自然资源的国家。
图 /Kadir van Lohuizen/NOOR
图 /Kadir van Lohuizen/NOOR
在阿姆斯特丹的国家海事博物馆 (National Maritime Museum) 的两场名叫争夺 北极 (Scramble for the Arctic) 和涨潮 (Rising Tide) 的新展览中，现在，你可以回到 16 世纪， 当时荷兰还远试图通过搜寻北海航线来寻找 通往中国和印度的短路线。 人们探索和绘制北极已有 400 多年的历 史了。中世纪以来有关北极地区的神话故事 讲述了一个野蛮，冰冷而黑暗的地区。1596 年，在威廉 • 巴伦茨 (Willem Barentsz) 的率 领下，荷兰人进行了三次远北探险。探险家 认为，东北角通道必须存在于西伯利亚以北 的清澈开放水域中，因为那里一天 24 小时 都有光照，因此冰川应该融化。
荷兰国家海事博物馆
船瓦尔纳 (Varna) 前往西西伯利亚 (Western Siberia)。探险队的成员，包括天文学家亨利 • 埃卡玛 (Henri Ekama) 和渔民艺术家，在途 中进行了各个领域的科学研究。当瓦尔纳被 困在冰上之时，工作人员再次被迫在那里度 过寒冬。春天来临，他们得船破损严重，以 至于冰融化后便沉没了，船员徒步走回冰层。 经过三个星期的步行，他们被过往船只救出。 亨利 • 埃卡玛还是这次探险的官方摄影师。 他去世后，他那几乎被遗忘的探险负片和他 的极地长裤、帆布鞋、雪镜和手杖被捐赠给 了国家海事博物馆，并且也首次展出。
在冰上搁浅 在他的前两次航行中，巴伦茨到达了新 地岛 (Novaya Zemlya) 和喀拉海 (Kara Sea)， 但两次都无终而返。在第三次探险中，机组 人员发现了斯匹次卑尔根岛 (Spitsbergen) 和 熊岛 (Bear Island)，但随后在新地岛的冰上 搁浅。16 位船员被迫在那里度过漫长的冬天。 在尝试融化冻土层失败后，工作人员用船上 的木材建造了一座名为“Het Behouden Huys ( 被拯救的房子 )”的小屋。面对极度寒冷的 情况，机组人员只能抱着烧暖的石头和炮弹 入睡。他们用船上的商业布料制作毯子和衣 服。 春天来了，船员们回到船中，但巴伦茨 在回途中去世。挪威海豹猎手埃林 • 卡尔森 (Elling Carlsen) 于 1871 年发现了巴伦茨与船 员所住的木屋，博物馆里现在陈列着其中的 一些物品，以及关于远征的原始报道、手绘 地图和物件，其中一些在从前公众场合都没 有出现过。例如一幅垂死的巴伦茨与他的船 员在冰上的浪漫画作。 即使在这场灾难之后，荷兰人也没有 放弃探索。1882 年，另一支探险队乘坐轮 发
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图 /Kadir van Lohuizen/NOOR
北极熊和狗拉雪橇之旅 欧洲人探索北极高海拔冰层的故事在 过去从未停止。巴伦茨发现斯匹次卑尔根岛 (Spitsbergen，荷兰语为“尖尖的山峰”) 之后， 这个巨岛在 17 和 18 世纪被用作捕鲸基地。 荷兰国家海事博物馆
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当鲸鱼的数量开始减少时，该岛便被废弃了， 但随后在 19 世纪末，这里开始开采煤炭， 并建立了一些永久的定居点。它最早是在 20 世纪初被游客发现的。该岛属于北极气候， 但比北极的其它地方温暖。植物群受益于午 夜的阳光。斯瓦尔巴群岛 (Svalbard) 是世界 上最北端的居住区之一，它是许多海鸟、驯 鹿和海洋哺乳动物的繁殖地。北极熊是斯匹 次卑尔根岛的标志，也是主要的旅游项目之 一，而岛上还有许多冰川、山脉和峡湾。游 客在此能够参与包括远足，皮划艇，穿越冰 川洞穴，滑行车和狗拉雪橇之旅。 在海事博物馆，摄影记者和电影制片人 Kadir van Lohuizen 和 Yuri Kozyrev 拍摄的纪 录片《北极：新疆界》将我们从过去的遗物 带入到现在，展示了北极目前的局势，大国 相互竞争以争取开发北极财富的权力。我们 看到了非常古老、令人沮丧的城镇，也看到 了令人难以置信的北部风光和居住在那里的 游牧民族的景象。 从这里到展览仅一步之遥，即如果冰冷 的北极世界融化，世界将会发生什么，而且 海平面上升速度超出了预期。Van Lohuizen 是一位拍摄令人惊叹的自然现象的环游世界 的摄影师，他展示了在荷兰与不断上升的水 位所进行的斗争；同样在美国，迈阿密注定 要消失在大海中，然而富人仍在聚会。在令 人惊叹的蓝色太平洋中，环礁和低洼沿海地 区的居民特别容易受到海平面上升的影响； 回到正在消失的英格兰海岸——曾经是土地 和基础设施的地方只剩下一小部分道路。 Van Lohuizen 的作品带你来到格陵兰岛，孟 加拉国，巴布亚新几内亚，巴拿马，基里巴 斯，斐济，雅加达，迈阿密，纽约和荷兰， 他将水位上升的影响展现在人们眼前。 它使你想要去旅行，看看这些正渐渐被 水吞噬的地方，这些景象还使你想要待在自 己的土地，建造另一座非常、非常高的堤防。
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奢侈有品 Luxury
Winter Special 冬季特辑
The Mountain for Everyone
一座人人皆爱的山 文 / Luciana Squadrilli
位于意大利北境南蒂罗尔 (South Tyrol) 的克隆普拉茨山 (Plan de Corones) 是这里最受欢迎的 滑雪胜地中心。它海拔高达 2275 米，俯视着风景如画的山谷和村庄，坐拥 360 度高山美景。
克隆普拉茨山 Plan de Corones
意大利 Italy 在这片地区，人们除了说意大利语和德 语外，还讲一门古老的拉登语 (Ladin)。作 为原先奥匈帝国蒂罗尔郡的一部分，这片地 区将对秩序的崇尚与意大利人的好客传统相 融，同时保留下独特的历史古迹、秀丽的风 景，以及诱人的美食传统。拥有 21 座滑雪 缆车、50 条雪道和众多酒店的克隆普拉茨山 不但是 Dolomiti Superski 滑雪胜地的一部分， 它还是一个一年四季都充满魅力的地方。 被著名的阿尔卑斯山和多罗米蒂山 (Dolomites) 包围着的克隆普拉茨山于 2009 年被列入联合国教科为组织世界文化遗产。
罗马 Rome
luciana Squadrilli 是 《hi 欧洲》的意大利 特约记者。
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不管是三口之家还是追求挑战的年轻人，一 定都会爱上这里。当夏日阳光明媚时，你可 以在绿意盎然的林木间步行，每天都感受慢 生活带来的愉悦。不过，到了冬天，当山丘 和山坡上都银装素裹，它才将迎来人间仙境 般的美景。 想要欣赏这般美景，那就从布鲁尼科 (Brunico)、圣维吉利奥 (San Vigilio) 和瓦尔 道拉 (Valdaora) 爬山，或乘坐吊椅索道和缆 车上到山顶上吧。克隆普拉茨山的环形山 顶——山的名字来自一位名叫 Dolasilla 的拉 登公主的加冕传说——山上绝美的风景一定 让你不虚此行，而且它还是从山峰坐雪板、 雪鞋或雪橇极速下滑的最佳起点。不过，山 顶本身就是一处游玩地：平缓的地形就像是 山区上的露台，不同性情、不同年龄的游客 都能找到他们最爱的活动和景致。
烹山之道 其中一个景点就是趣味十足的 MMM Corones 博 物 馆。 它 是 著 名 的 意 大 利 登 山 家 Reinhold Messner 创建的第六座梅斯纳尔
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奢侈有品 Luxury
Winter Special 冬季特辑 和平伟业，钟就会发出洪亮的响声。 当最后一趟缆车在下午 5 点离站， 克 隆普拉茨山山顶上的活动也就结束了，这也 包括许多山坡上给孩子和青少年准备的体育 和娱乐项目，比如 Croniworld 滑雪训练中心。 是时候回到酒店，享受水疗养生中心对身体 的呵护了。位于赖沙 (Riscone) 设备精良的 Cron4 Wellness Oasis 就是一个很好的推荐。
访 Genussbunker 餐厅——由天然洞穴建成的 第二次世界大战时的地堡。它现在已被奶酪 和啤酒大师 Hubert Stockner 改造成储藏和熟 成特选奶酪的地洞。游客可以在独一无二的 地下环境里品尝奶酪。要想在温馨、舒适的 环境里品尝正宗美食的话，就到 Saalerwirt 吧，这是家历史悠久的酒馆，供应像马铃薯 丸子和烤鹿肉等当地特色菜。
山景如画
山 峰 博 物 馆 (Messner Mountain Museum)， 献给世界各地的登山伟绩。 几步开外，屹 立着一座由旧缆车站改造来的 Lumen 山地 摄 影 博 物 馆 (Lumen-Museum of Mountian Photogrpahy)， 馆 内 用 格 外 吸 引 人 的 视 觉 形 式 讲 述 山 地 的 古 往 今 来。 还 有 独 特 的 AlpiNN 餐 厅， 米 其 林 三 星 级 大 厨 Norbert Niederkofler 在这里践行他的“烹山之道”， 探索高海拔地区的繁多食材。在高架于乌里 纳山谷 (Aurina Valley) 上的用餐室里定个座 吧。你不但将品味到当地鳟鱼、奶酪、荞麦、 羊肉和山地药草等食材最完美的美食呈现， 还能欣赏将你包围着的美景，以及空中滑翔 手的飒爽英姿。 就在山顶的中心， 当地艺术家 Paul dë Doss-Moroder 设计了一座巨大的 Concordia 2000 和平钟，献给登山者和滑雪者的守护圣 人圣伯纳度 (St. Bernardus)。它被放在观景 平台上，上面刻着一句拉丁铭文：神赐平安。 在正午时分，或当世界上某个角落发生了件
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不过，克隆普拉茨山并不是看风景、尝 美食的唯一去处，这片山地有太多适合冬天 运足的地方了。除了可以沉浸在迷人的大自 然美景里，你还可以到山地农场和民舍里尝 到众多当地美食。在 Puez-Geisler 自然公园 的山脚，小巧玲珑的 Lungiarü 依旧淳朴归真， 保留着典型的乡村风情。步行或滑踏雪板来 到这里，在 Medalges 的小屋停下，收获 360 度环绕的壮丽风景吧。这条叫作药草之路 (Herbs Pass) 的山关位于海拔 2000 米高处。 其间的 Ütia de Börz 山屋是跨境滑雪、美食、 地道风俗体验的理想地。 在 Fanes-Sennes-Braies 自 然 公 园 里， Fannes 和 Sennes 别致的小屋沉浸在迷人的 风景中，从圣维吉利奥不远的 Pederü 就可 以滑雪或者搭乘雪地履车前往。行程虽然艰 巨，但收获匪浅。美食爱好者一定要记得拜
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圣诞购物 那些爱购物、又喜欢烟火味的人们一 定会爱上布鲁尼科 (Brunico) 欢闹而又愉悦 的氛围。城镇里有许许多多的商店、咖啡 馆，以及更多的现代餐厅，比如热情友好的 Waink's 餐馆和 Hotel Post 酒店时髦的世界美 食餐厅 Cosmo。随着圣诞季的到来，别致的 中世纪老城愈发迷人。虽然背景里还能看见 披着白雪的克隆普拉茨山，但城里的大路已 摇身变成了展示阿尔卑斯山药草的仓房。12 月的周末里，布鲁尼科城堡 (Bruneck Castle) 里举行当地手工艺品的节日市集，有毛毡拖 鞋、手指娃娃等等。城堡和镇里的其它地点 组成一条特别的马厩路线，展出当地私藏的 手制“耶稣诞生”主题作品、美食亭、传统 的圣尼古拉游行，还有儿童活动等。 温暖的火炉、香料酒飘香，还有当地的 高山文化，这该是体验圣诞精神最完美的机 会了吧。
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动感欧洲 Sports
Winter Special 冬季特辑
Breaking the Laws of Gravity By Mark Meadows Mark is hiEurope’s sports correspondent. Every month he reports on Europe’s best sport events.
Is it a bird? Is it a plane? No it is a ski jumper seemingly breaking the laws of gravity and soaring through the air. The winter pursuit is one of the most spectacular sports around and there is no better place to watch ski jumping than in its spiritual home – Poland.
which is why Wisla has been given the honour of starting off the whole World Cup season for a third straight year. Adam Malysz, the only male ski jumper to win three consecutive World Cup titles, comes from Wisla and the hill now bears his name. “The International Ski Federation had wanted to start winter ski jumping in a new place for many years,” Pawel Bragiel, in charge of sport at Wisla town council, told hiEurope. “Since the moment we created the Adam Malysz ski jumping hill, our town has been trying to organize World Cup competitions and now we are a proud host. ” But Poland does not just boast Malysz, who is now retired. Poland’s Kamil Stoch is also from the range of mountains where Wisla is situated. He won the 2014 and 2018 World Cup titles and is set to compete in November, meaning the noise from the crowd will be extra loud for their homegrown hero. “In my opinion, Wisła was chosen to start the World Cup season because Poland has the best ski jumping fans in the world, and the largest TV audience too,” Slawek Rykowski, spokesperson for the Wisla World Cup ski jumping meet, told Hi Europe. “The largest audience of all competitions in the season is generated in Poland.” The fans also get to meet the jumpers up close and personal. The distribution of the competition bibs takes place in the centre of Wisla in front of spectators, with the ceremony becoming a key part of the three-day festival. November 22 sees the qualification jumps for the main event, effectively a way for the jumpers to practice on the hill. A team competition takes place the following
Ski jumping’s World Cup men’s series begins in November in the southern Polish town of Wisla. It should not be too cold and the town might not even be covered in snow – as long as the ski jumping hill has real or artificial snow, competition can take place. The Wisla event is also held at night in contrast to many other World Cup meets, with the floodlit hill looking more spectacular than usual. It is then straight to the bars in the town centre for a warming vodka. What makes a trip to Wisla even more enticing is that the beautiful Polish city of Krakow – with its UNESCO world heritage sites - is just two hours’ away by car while the Czech Republic border and the vibrant city of Ostrava is even closer. But what exactly is ski jumping? A jumper wearing skis is transported to the top of a huge slope or “hill”, with Wisla’s hill 134 metres high. The jumper then skis down the slope in a straight line with legs together but knees bent and launches themselves off the end of the slope, keeping an aerodynamic shape before landing as far along from the launch point as they can and as elegantly as possible. Points are awarded for distance and style. “You watch ski jumpers and you think they must be absolutely mad;” said Bert Wenger, a ski jumping fan and journalist. “They are basically flying through the air with no modcons or anything. But in reality they train really hard and have to keep their weight down so they can glide through the wind for longer. It really is hardcore.” And nobody does it better than the Poles 发
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day when national squads compete for victory. All four Polish jumpers will have their points added together to see if Poland reigns supreme against rivals such as Germany and Slovenia. The team competition is a guaranteed way of whipping Polish fans into a frenzy ahead of the main individual event on November 24. There each jumper is going for their own glory but also the chance to top the World Cup standings following the first event of the season, striking a psychological blow over their opponents. But Poland is not just about ski jumping. The country’s second biggest city, Krakow, is world renowned for its architecture, eclectic food and nearby landmarks such as the infamous Nazi Auschwitz death camp and the aweinspiring Wieliczka salt mine complete with a salt-carved chapel. Krakow sits of the river Wisla –which gives the ski jumping resort further south its name – and a wander along the banks from Krakow’s enchanting old Jewish quarter to the castle complex “Wawel” is a sight to behold. Krakow’s main square – Rynek Glowny – is one of the largest medieval squares in Europe. It is surrounded by restaurants, bars and museums while street artists pepper the pavement. The Cloth Hall, a Renaissance market place, and St Mary’s Basilica, a gothic church, dominate the square and are both UNESCO World Heritage sites. Even in winter there is plenty to do in and around the city. But if you caught the bug in Wisla, just don’t go ski jumping off any of the historic roofs!
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EXPERIENCE
365
体验北极自由——海洋、冰与雪 雪花城堡度假村 • 海滨玻璃别墅 • 现代北极风情 • 北极养生 • 破冰者桑波游轮
凯米旅游有限公司 Kemi Tourism Ltd. 营业部
电话：+358 16 258 878 电邮：sales@experience365.fi 地址：lumilinnankatu 15A, 94100 凯米，芬兰
工作时间 : 周一至周六 8:00 至 20:00 (GMT+2)
www.experience365.fi/icebreakersampo/
旅游资讯 Traveller’s Information
Winter Special 冬季特辑
通往北极岛之路 图 /Kemi Tourism
Europe's Best Winter Experiences
欧洲最佳冬季体验
文 / 安娜丽
冬日降临，雪花飘舞在欧洲许多美丽的地方，华灯照亮了欧洲浪漫的圣诞市场。 因此，是时候出发旅行了！无论你喜爱下雪天还是晴天、与朋友一起还是独自旅行， 《hi 欧洲》都能为每个人提供最好的冬日假期体验。
波罗的海
极地游轮是许多人梦想清单上的重要的一项——因此你绝不是唯 一一个踏上破冰船、并穿上防护服在冰冻的波罗的海游泳的人。曾几何 时，只有探险学家和科学探险队曾来过这些地方，但如今，你可以在北 方冰冻的海洋周围乘坐各种船只，品尝驯鹿奶油汤，在冰洞里游泳，并 在冰冻的波罗的海散步。破冰船是经特殊设计的功能强大的船只，可在 冰冻的水域中开出一条水道，它对诸如芬兰等寒冷气候国家是至关重要 的。直到最近它们也成为了旅游项目。芬兰的凯米镇 (Kemi) 已为其名 为桑波 Sampo 的大型破冰船安排了四小时的航行，该航行在 12 月至 4 月的特定日期的中午从镇上出发。客人还可以增加雪地摩托游览，此项 游览开始时间较早，将会在破冰船航行期间会合。巡游之后，游客可以 下榻迷宫般的鲁米林纳雪城堡 (Snow Castle)，该城堡被称之为世界上最 大的雪城堡，里面设有酒店、可容纳 150 个座位的餐厅和一座婚礼教堂。
桑拿缆车 图 /www.yllas.fi
芬兰
在冰冻的大海中畅游
在缆车中暖和起来 破冰船桑波旁的浮冰
众所周知，芬兰人喜欢桑拿，而你可以悬浮在 天地之间蒸桑拿，俯瞰拉普兰 (Lapland) 迷人的风景。 为此，你需要前往以冬季运动而闻名的山区禺拉斯 (Ylläs)。除了在拉普兰可以做的所有其他趣事—— 滑雪，狗拉雪橇，骑驯鹿和观看北极光之外，你还 可以在桑拿缆车上放松身心。这是世界上唯一被改 造为桑拿浴室的缆车，缆车行程 20 分钟。在山顶上 还有户外按摩浴缸和传统桑拿浴室，它们都被包含 在总价之中。毫无疑问，它一定会给来此地沐浴的 人一个终身难忘的体验。
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图 /Kemi Tourism
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Traveller’s Information
旅游资讯
Winter Special 冬季特辑 雪中的马泰拉 图 /Norberak egina/Wikimedia commons
波兰
意大利
在欧盟东部边缘，波兰与白俄罗斯边境似乎并不算是一 个知名的度假地，外国游客基本都不知道这个地方，但对于 自然爱好者来说，这里拥有两个绝佳旅行目的地。在比亚沃 维耶扎原始森林 (Biaowiea Primeval Forest)、波兰寒冬荒野 中，你可以看到大群的野生欧洲野牛、狼和山猫。在这里， 你可以利用原始直觉进行远征，追踪雪中的狼、野牛和麋鹿 的脚印。冬天是一年中观察哺乳动物的最佳时机，此外，这 里还拥有白雪皑皑的梦幻般的景色。比亚沃维耶扎森林是最 后一片欧洲原始森林，它曾经覆盖整个东北欧，而在北部 100 公里处的比伯扎 (Biebrza) 沼泽地是该地区最重要的湿地 之一。曾经在欧洲大陆都可看到野牛，但现在只有在比亚沃 维耶扎才能看到它们和其他 58 中哺乳动物。观光者经过高 高的木门进入受保护的森林，史蒂文 • 斯皮尔伯格 (Steven Spielberg) 就模仿此门作为《侏罗纪公园》的入口。
耶稣降生
在圣诞节前后，欧洲的每个城市都能看到耶稣降 生的场景，这些小雕像描绘了小耶稣在传统的圣诞节婴 儿床中诞生的情景，其实这个点子是一位意大利人发明 的。圣方济各亚细细 (Saint Francis of Assisi) 于 1223 年 提出这个主意，因为他希望人们了解耶稣降生的故事。 直至今日，人们仍然会在意大利欣赏这一场景。那不勒 斯 (Naples) 以此场景而闻名，在梵蒂冈城 (Vatican City) 人们能够找到最精致的展览。在亚细细发明此概念之地 格雷乔 (Greccio) 每年都有一场真人演出，但是最美的 地点一定在旧城区马泰拉 (Matera)。此地因作为许多电 影的取景地而闻名，是举办世界上最大的耶稣降生演出 的理想场所。在岩石露头的神奇景象中，数百名演员扮 演角斗士、圣家族、贤士和牧羊人，他们将村庄变成了 古老的加利利 (Galilee)，游客因此踏上了回到过去的时 光机。
雪中的马泰拉 图 /danmirica12/iStock / Getty Images Plus
苏格兰
庆祝维京除夕
“Hogmanay”是苏格兰语的跨年夜，爱丁堡的跨年夜狂欢节 (Edinburgh's Hogmanay Festival) 已成为世界上最大的新年庆祝活动之一。这里处处都是热闹 的活动，包括手电筒游行，现场音乐会，家庭活动，大型街头派对，传统舞蹈， 焰火，甚至还有一个最后会跳入河中冷浸的盛装游行！据说这种传统的用火焰 来庆新年的习俗源于古代维京人对冬至的庆祝活动，尽管有些人还声称他们是 打算驱逐恶魔。庆祝活动有多种火热的场面，在苏格兰不同地区都有独特的版 本，包括焰火，高大的火炬游行和大型篝火。但是最大的场面在爱丁堡，在王 子街 (Princes Street) 举行大型派对、一场户外音乐会和焰火表演，并且在新年 期间还有城堡堡垒上的风笛独奏。
图 /Deborah McPhail/ iStock Editorial / Getty Images Plus
西班牙
来观野牛吧！
图 /MarcoZouvek iStock Editorial / Getty Images Plus
遇见三位国王
任何能够将其圣诞节期延长至 2020 年 1 月 6 日的人都能赶上周一的“主显 节”，也称“三个国王日 (Three King's Day)”，并在巴塞罗那遇见梅尔基奥尔 (Melchior)，加斯帕尔 (Gaspar) 和巴尔萨扎 (Balthazar)。1 月 5 日晚上，留着大胡子， 身穿华丽的天鹅绒长袍的三位国王开着他们的船到达圣欧拉利亚 (Santa Eulalia) 城市港口，来为新出生的耶稣送礼物。发射礼炮，放烟花，当市长把城市之钥 交给他们时，魔术师的魔法正式开始。国王们的游行穿越街巷，游行队伍极其 壮观，包括骆驼，大象，长颈鹿和耀眼的服装。国王们被舞者和音乐家围绕， 他们向人们散发糖果。此场面格外有趣，并且这是圣诞季正式结束的标志。
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Hi 购物
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Roermond's Winter Shopping Season
鲁尔蒙德冬日购物季
文 / 安娜丽、崔逊
机车靴
明亮的撞击
系好安全带，因为这个季节， 一切都与机车靴有关。无论是简洁、 简单的 The Row 还是普拉达 (Prada) 那花哨的设计，或是亚历山大·麦 昆 (Alexander McQueen) 过 膝 高 筒 靴，这些都清楚地表明：我们不是 来玩的。
今年秋冬， 靓丽的霓虹色要 照亮整个冬日。 设计师们绞尽脑 汁地设计靓丽颜 色的秋冬装—— 套头衫、毛衣、 运动服……但真正点亮冬日的是 蓬蓬的羽绒服和棉外套。无论是 轻 柔 的 范 思 哲 (Versace) 设 计、 巴黎世家 (Balenciaga) 的拖地外 套，还是 Kenzo 的无袖棉坎肩， 每一件外套就急于向你诉说颜色 的力量。尽情地使用撞色，展现 自己的自信与魅力——无论是矢 车菊蓝色和淡黄色的相遇，还是 桃红色与粉红色的搭配，明亮色 前所未有地走到时尚顶端。
军靴，金链子和拖地大衣将街头融合了四 季的魅力。新季节的到来并非要将衣柜进 行彻底的更新换代，但这是重新审视它的 好时机。用近藤麻理惠 (Marie Kondo) 的 话来说——是什么在激发你的欢乐？浏览 我们推荐的 2019 秋冬季节的 8 种趋势， 在鲁尔蒙德名品奥特莱斯 (Designer Outlet Roermond) 选购使你心跳加速的物件吧！
动物图案
披肩和长大衣
在整个 19 年春夏发布期间引起的猫纹狂 潮之后，19 年秋冬能够看到动物纹的趋势随 着额外的咆哮回归。这次不会只是衬衫和裙 子，而是从头到脚的装扮。如果不喜欢太过 繁乱但还是希望抓住潮流，请选择印花包或 皮带，再搭配生动的荧光色。Michael Kors 以 他们柳丁和可折叠配件而著称，此次他们推 出了豹纹系列。动物纹外套，令人惊叹的豹纹连衣裙和斑点连身裤 为你的衣柜增添了一丝咆哮。
改头换面的条纹 条纹时尚在本季得到了彻底的改头 换面，这意味着几何形状从来没有像现 在这样酷。选择条纹毛衣 ( 越粗的条纹 越好 )，搭配灯芯绒、亮丽色彩或格纹 的高腰裤组成完美搭配。汤米·希尔费格 (Tommy Hilfiger) 在本季的设计中大胆地 运用了条纹元素和鲜艳的色彩，它们既 可以让你赚足回头率，又能够在搭配上 灵活运用。将针织衫塞进高腰长裤中的穿搭更能让人眼前一亮。
也许所有的超级英雄都穿 披肩。从 Miu Miu 到思琳 (Celine) 的 T 台就能看出，冬季披肩回 归了。意想不到的搭配能够打 造出量身定制的效果，例如将 其穿在文胸外，或是机车短裤。 换句话说，生活取决于平衡。
商标元素
不一样的黑
时尚对商标元素的迷恋从未停 歇。尽管带有正确商标元素的鞋子 和包包看起来不错，但最新的版本 是迷人的带有商标设计的连裤袜。 让你的袜子大放异彩把！一条纯色 的裙子能够让它脱颖而出。
今年秋冬，黑色代表着 拥有一切可能，这要归功于 皮革重返时尚跑道。从荷叶 边和微褶裙到宽松的机车夹 克，再到更时尚潮流线型矩 阵式剪裁，这种面料向时尚 表明了态度：拥抱你的黑暗 一面吧！无论你是叛逆者还 是乖女孩，为自己购上一件 皮夹克，搭配朋克风格的皮 革靴子；紧身胸衣和高跟鞋 能够搭配出完全不同的气质。
格子布 当下的格子趋势介于女学生的制服、经 典的苏格兰格子呢和 90 年代的颓废音乐之间。 本季的花呢和格子呢具有新鲜的质感，远不 止于松垮，而且能够找到适合每一个人的款 式。从微妙的闪光到鼓起的印花和出人意料 的色彩搭配以及丰富的轮廓，每一个设计都 充满活力。如在香奈儿 (CHANEL)，艾米莉亚 • 威克斯德 (Emilia Wickstead) 和 A.W.A.K.E. 风格，无论是选择粗花 呢和格子呢，都能帮你完成一套完美的搭配。 发
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Tips
2019 黑色星期五 发掘更大的折扣：11 月 29 日星期五至 12 月 1 日星期日 今年最大的购物活动在此！更长的营业时间、心仪品牌的更多折扣。从时 装到家居用品，从卡尔 • 拉格斐 (Karl Lagerfeld) 到耐克 (Nike) 的众多大型 品牌都有令人惊喜的折扣。从 11 月 29 日上午 8 点开放至午夜，适合全家 的购物娱乐场地。
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Hi 购物
Shopping
Winter Special 冬季特辑
A Very Curious Printemps' Christmas
法国春天百货的新奇圣诞
文 / 崔逊 图 /Printemps
在 2019 年漫天飘雪的冬日里，法国春天百货 PRINTEMPS 为人们带来了一场全新的圣诞体验。 奇特的橱窗、令人眼花缭乱的礼物和节日的喜庆，《hi 欧洲》带你探索这新奇的法国春天圣诞世界。
今年，法国春天奥斯曼大道上的橱窗主人公是许多奇怪的小动物 形象。从 2019 年 11 月 7 日至 2020 年 1 月 6 日，每天上午 8 点至晚上 11：30 之间，睁着漫画般大眼睛、咧着嘴笑的动物们会向路人分享他 们的冒险经历。绿色的老鼠、笨笨的熊、购物的赛马、疯狂的鹦鹉… 这些另类的小动物们将把圣诞节最欢快的气氛带给你。
女士天地 彩色亮片连衣裙， Valentino 法国春天百货专享， € 995
法国春天百货 LONGCHAMP 专享精品 变色龙胸针， Au Printemps Paris， € 25
Roseau 丝绒手提包 M 号， Longchamp 法国春天百货专享， € 520 彩色亮片刺绣外套， The Kooples 法国春天百货专享， € 448
Roseau Scarabée 手提包 S 号， Longchamp 法国春天百货专享， € 420
手链，An-née 法国春天百货专享， € 140
My Pliage 旅行包， Longchamp 法国春天百货专享， € 200 亮片小牛皮 Elisa 包， Christian Louboutin 法国春天百货专享， € 1750
Mary Jane 高跟鞋， Tila March 法国春天百货专享， € 295
Roseau 丝绒手提包 M 号， Longchamp 法国春天百货专享， € 520 发
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Column David Bijlsma David Bijlsma专栏
男士精选
羊毛衬里小 羊皮手套， Au Printemps Paris， € 25/ 双
微信号: DenisWatchCity 人造毛双排扣大衣， Brummell 法国春天百货专享， € 300
亲爱的读者， 圣诞老人挂件， Cody Foster 法国 春天百货专享， € 25
近期，阿姆斯特丹举行了一场大型腕表活动，在这场盛会 上，TAG Heuer（泰格豪雅）推出了F1系列马克斯•维斯塔彭2019 特别版腕表（Formula 1 Calibre 16 Max Verstappen Special Edition 2019）。 荷兰人马克斯•维斯塔彭（Max Verstappen）是一位真正的F1 （一级方程式赛车）神童，他是最年轻的F1大赛冠军，并且创造了 历史。勇敢和天才相结合，使他迅速成为自己这一代最有前途的赛 车手。马克斯•维斯塔彭太出名了，以至于无论走到哪里都会有人排 着队的就为看他一眼。特别是在他的祖国，他的到来减轻了荷兰秋 天的寒冷，在此他展示了这款最新款腕表。 TAG Heuer（泰格豪雅）品牌的历史可以追溯到1860年。从 一开始豪雅（Heuer）家族就喜欢搞技术。1911年，豪雅制造出安 装在汽车，飞机和轮船仪表 盘上的表。豪雅还为滑雪和 赛车比赛推出计时装置，包 括一级方程式赛车。从那时 起，豪雅表在专业和业余赛 车手中都广受欢迎。 F1腕表系列为在赛道 内或赛道外的高速生活而设 计。这项先进技术的灵感来 自F1车队出色的表现，并且受到世界各地冠军车手的喜爱。它对专 业人士来说足够坚韧，而对于日常使用来说也足够舒适，这得益于 专门为这种彩色线条开发的全新尖端陶瓷材料。 这是第一款为荷兰人制作的机械表。马克斯•维斯塔彭2019特 别版腕表基于已经存在的F1计时码表。机芯内部是TAG Heuer（泰 格豪雅）自动上链calibre 16机芯，其起源更广为人知，是Valjoux 7750 ETA生产的主力机芯。这是一款自动计时码表，每小时震动 28,800次，具有日期显示，42小时动力储存和三个位于12点，6点 和9点的计数器。它采用44毫米精钢表壳，表面经过抛光和拉丝处 理。该表壳能够防水200米。 这款特别版腕表上最引人注目的细节是表圈上红色雕刻着响亮 的名字：Max Verstappen(马克斯•维斯塔彭)。TAG Heuer（泰格 豪雅）F1系列马克斯•维斯塔彭腕表具有黑色表盘，并带有红色细节 索引，在指针以及推动器之一和表冠上能够看到更多红色元素。由 于表盘和表带上的色彩更加丰富，因此这款手表的表现力十足。12 点和6点处的计数器为银色，而9点的计数器是黑色的。表带上也能 够看到相同的组合，由精钢和陶瓷打造。另外，以维斯塔彭的车号 起始号33为参考，此款腕表限量发行333枚。 这是一款运动时尚腕表，就像赛车手监督着这款创作一 样，“这款手表非常有运动气息，黑色和红色都是赛车的颜色。我 认为它非常酷，就像我想要的一样。”演示期间马克斯•维斯塔彭说 道。
西服夹克， The Kooples 法国春天百货专享， € 468
闪亮平底运动船鞋， Christian Louboutin 法国春天百货专享， € 695 Maison Noura 礼篮， 法国春天百货专享， € 140
Hugo and Carla 羽绒服， Jott 法国春天百货专享， € 130
发夹， Label Tour 法国 春天百货专享， € 15
儿童世界 亮片皮靴， Pom d'Api 法国 春天百货专享， € 115 起
薄纱裙， Label Tour 法国 春天百货专享， € 31.30
Tips 法国春天百货 PRINTEMPS 将于 2019 年 9 月 26 日至 2020 年 1 月 12 日在春天百货男士馆 6 楼专 门为儿童玩具和游戏提供 300 平方米的空间。 在这个充满乐趣和节日气氛的儿童世界，你能够 找到巨型 XXL Playmobil 与星际大战的人物和毛 绒玩具，色彩缤纷的街机游戏，Janod 火箭弹以 及动画旋转木马。这里拥有节日里所有的必备玩 具：Ty Fashion，Sylvanian，Lego 乐 高，Barbie 芭比 ( 正在庆祝其 60 周年 )，Corolle( 庆祝其 40 周年 ) 以及 Brio 等。
法国春天百货奥斯曼总店 64, BOULEVARDHAUSSMANN, 75009 PARIS-FRANCE departmentstoreparis.printemps.com/zh
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Hi 品牌 Brand
Treasure Hunting in Eastern Europe
東歐尋寶指南 從港澳到巴黎，從馬來到美加，相信擁有銀聯卡的你，都懷揣著“環遊世界”的夢想，也已經 涉足了不少境外目的地。然而，要補全你的“世界旅行地圖”，中東歐可千萬不要落下，除了 環境優美、遊客不多的優點外，在當地用銀聯卡也越來越方便。
抵達東歐的童話王國捷克，你可以在首 都布拉格感受完整的巴羅克風情之美，在迷 人的微縮城鎮克魯姆洛夫，體會當地獨特的 風土人情，或是在溫泉城市卡羅維發利享受 身心的放鬆。回憶著小說、歌曲裡迷人的描 述，或許你也會禁不住在老城廣場流連。廣 場上著名的天文鐘對面是 Erpet 波希米亞水 晶店，這裡提供銀聯卡禮遇的優質水晶工藝 品，是送禮、自留的絕佳之選。想挑選高性 價比的免稅品，布拉格的 Fashion Arena 奧 特萊斯不可錯過，你可以從城區搭乘地鐵或 免費的接駁車到達。在這裡的眾多指定商戶 用銀聯卡消費，滿額還能領取克朗餐券， 拿著餐券去購物中心底層的星巴克或 Costa 來杯美式咖啡提提神，或是到一樓的 Food Court 飽餐一頓，都為你的購物之行補充滿 滿元氣。如果 Fashion Arena 滿足不了你的 購物欲，布拉格機場的 T1 航站樓免稅區， 仍然能給你最後的挑選時間，刷銀聯卡在指 定商戶消費滿額，還有九折福利，購得多省 得多。 如今在捷克，超過六成 ATM 和數萬商 戶的 POS 終端都支援使用銀聯卡，年內當 地 ATM 和 POS 終端受理覆蓋率可分別達到 八成和四成。帶上銀聯卡，就能去捷克開始 一場童話之旅了！
波蘭，這個頗受遊客歡迎的中歐國家， 除了吸引著世界各地的球迷前來觀賽，也是 音樂、文學、歷史愛好者的寶地。你可以在 音樂和紀念碑前憑弔蕭邦，也能在迷人的華 沙、奧斯維辛小鎮回味歷史。波蘭有不少值 得買的小物件，特別是琥珀珠寶。華沙老 城的 Silverline 琥珀店為銀聯消費提供最高 八五折優惠，在歷史名城克拉科夫的老城區 市場廣場的 S&A 珠寶店也為銀聯持卡人準 備了精美飾品小禮物。你可以在當地所有 Euronet 的 ATM 上，用銀聯卡輕鬆取現，在 這裡購物後你還能享受便捷的“回國退稅”， 如果沒買夠，每個機場都有 Aelia 免稅店， 購買指定商品還有滿額九折優惠。 依山傍水的匈牙利被一條多瑙河分成了 左右兩半。同樣被首尾兩分的，還有首都布 達佩斯。沿著多瑙河一路漫步而下，右手布 達、左手佩斯，能夠一路經過國會大廈、漁 人堡、塞切尼橋、瓦茨街和國家博物館。當 然，還有深受匈牙利人民喜愛的 Caprice 多 洛嘉鑽石珠寶宮殿。為環球小姐定制桂冠的 Caprice 擁有歐洲境內最大的裸鑽收藏量， 提供多種語言的客戶服務，以及無可匹敵的 價格優勢，此外，它還專為銀聯卡持卡人提 供滿額折扣及贈禮優惠。相信你能在這裡挑 到滿意的珠寶，點亮你的旅程。
匈牙利境內遊客常去的品牌專賣店、 百貨店、禮品店以及餐館和酒店等商戶可使 用銀聯卡消費，所有 OTP 銀行、Euronet 的 ATM 可使用銀聯卡提取現金。 銀聯為遊客的歐洲之旅提供更優惠、更 舒心的購物體驗，與各大品牌合作讓銀聯消 費者享受最優質的商品和服務。
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圖 / 布拉格旅遊局
Tips 來歐洲推薦使用銀聯卡 盡享豐厚優惠禮遇 • 歐洲九大折扣村比斯特購物村系列，銀聯 持卡人可在客服中心領取九折 VIP 優惠卡 ( 倫敦、都柏林、巴黎、法蘭克福、慕尼克、 布魯塞爾、米蘭、巴賽隆納、馬德里 )； • 英國倫敦 Landmark 酒店刷銀聯卡客房升 級套餐； • 瑞士 Fox Town 名品折扣村銀聯持卡人可 獲贈專屬優惠禮包； • 義大利 PISA 表行米蘭旗艦店刷銀聯享專 屬禮遇； 更多銀聯卡歐洲優惠資訊，請關注銀聯官網 商戶與優惠： www.unionpayintl.com/dynamic/europe
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