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奢侈有品
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Jan/Feb 2018 Issue 36
深度报道欧洲最新旅游 • 食住 • 玩乐资讯 Europe
“后人类时代”的遐想 文化拼图
Amsterdam
一个中国人眼中的凡高 终点
Georgia
格鲁吉亚, 美酒佳肴的跨界体验
2018 年 1-2 月 • 第 36 期 Jan/Feb 2018 Issue 36
Florence 最后一位美第奇公主 City Special:
文艺复兴之城 - 佛罗伦萨
元旦/春节特辑
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2018最值得去的欧洲景地
欢迎来到维也纳舞会季
你的冬日打折季之旅
Best Value Destinations of 2018
Welcome to the Ball
Winter Sales Trips
封面图：佛罗伦萨主教座堂，图/iStock, 托斯卡纳慢旅游，佛罗伦萨 Duomo di Firenze, Picture by IStock, Slow Tour Tuscany Firenze
W O R L D O F WAT C H E S 手表大世界
Welcome to Huber. Home of Fine Watches and Jewellery Vaduz / Principality of Liechtenstein 欢迎光临Huber手表珠宝行 瓦杜茨/列支敦士登
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WORLD OF BEAUTY 美妆大世界
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LA PRAIRIE LA MER LA COLLINE NIANCE CELL PREMIUM LAVINIE
卷首语
Editor’s Note 亲爱的读者， 新年快乐！开启新的一年，《hi欧 洲》的编辑们都特别兴奋。我们将 与读者们分享我们到达的欧洲精彩 景地。这一年我们又安排了很多城 市专辑——比如塞维利亚 (Seville) 和马赛 (Marseille)——还有许多其 它目的地旅行的文章。请继续关注 我们即将到来的欧洲新地旅行吧。 在第一期，我们以大家最喜欢的国 家意大利开始。你可能以为意大利 适合夏季旅行，但冬天这里一样很 美。许多著名的意大利艺术品都陈 列在博物馆里，冬季气温适宜，也 没有那么多游人。如果你看这期杂 志的时候正在欧洲旅行，马上去意大利吧，或者计划一下，在下一个 冬季去一趟这个美丽的国家。 去佛罗伦萨访问，我感到很幸运。这是世界上最美的城市，拥有令人 惊叹的丰富文化和悠久历史。这里也发生过很多故事，足够我写本书 了。但是，我只能萃取一些亮点登在这期杂志上。来佛罗伦萨，别忘 了去周边看看风景，品尝一下当地新鲜食材制作的美酒佳肴。 这是新年第一期，我们总想帮你计划一下来欧洲的旅行。编辑大地帮 你找到了2018年的旅行目的地，这是一些值得你列入行程的地方。 这些地方不仅特别，而且性价比很高。编辑Shuwen发现：如果你喜 欢跳舞，现在应该去维也纳（Vienna）看看，因为维也纳跳舞季将 在近期达到高潮。不知道穿什么好？Shuwen也发现了未来的时尚趋 势，你只需要读一下她那篇奢侈有品文章就有灵感了。 同时，我们的美食特约作者Luciana到访了格鲁吉亚，一个在欧洲边 界的新景地，也常被称为世界上最早酿造葡萄酒的国家。Luciana说 格鲁吉亚人并没有忘记他们的手艺，这里的美酒佳肴和美景一样百里 挑一。另外，我们的法国特约作者Kevin发现你可以在法国阿尔卑斯 山玩高尔夫，这也是元月份的一项体育盛事。如果你想加入富豪和名 人的雪地高尔夫旅行，就向勃朗峰 (Mont Blanc) 出发吧。 最后，一位著名的中国画家正在凡高博物馆举办画展，我们一定要写 写他。毕竟，不是任何艺术家都可以在凡高博物馆办画展的——你需 要非常出色，并且在创作中受到了凡高的启发。来看看这次曾梵志的 灵感是如何表现的吧。 尽情享受吧!
下期预告
In the Next Issue 春季特辑 安娜丽，主编
Annelie Rozeboom Editor in Chief
海牙城市专辑 目的地: 卢森堡 在欧洲骑自行车 运动: 足球世界杯 敬请期待
特约作者
This Month’s Contributors
Luciana Squadrilli 出生于意大利那不勒斯，现居 罗马的美食与旅行专栏作家 Luciana Squadrilli热爱探索 自己的国家以及世界上的其它 国度。她曾在意大利顶级美食&美酒出版社Gambero Rosso工作了几年，写一些关于美食、餐厅和旅游的文 章。从2011年开始，她以自由撰稿人的身份开始撰写 美食评论，同时为一些意大利和国际指南、网页和杂志 工作，包括Identita' Golose, Olive Oil Times, Great Italian Chefs。
Mark Meadows Mark Meadows是一名旅居 柏林的英国记者。他曾在伦敦 国王学院（Kin g 's Co lleg e London）学习哲学，伦敦城市 大学 (City University London) 学习新闻学。他为路透 社 (Reuters) 等多家英国媒体与德国新闻社 (DPA) 撰 稿，同时也为柏林的德国之声电视台 (Deutsche Welle Television)工作。他热爱运动与旅游，并在柏林做兼 职导游。
Kevin Bonnaud 来自法国的Kevin Bonnaud 毕业于法国里昂高等传媒学院 (ISCPA)，现为多个国际刊物 撰稿。他是一位世界旅行家， 行走了美国，逛遍过欧洲。他曾在美国纽约的玛丽蒙特 大学 (Marymount College) 深造并在伊利诺斯州的密 立克大学 (Millikin University) 参与过暑期新闻传媒项 目。
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MADRID
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DEPARTMENT STORES SPAIN & PORTUGAL
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BA R C E LO N A
2018年1-2月刊（第36期） January/February 2018, Issue 36
元旦/春节特辑 New Year's special 封面图：佛罗伦萨主教座堂 Duomo di Firenze
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栏目 RUBRICS
指南 GUIDE
特写 FEATURES
亮点 hiLights: １０ ／ 欧洲旅游新知 Ｗｈａｔ＇ｓ Ｎｅｗ ｉｎ Ｅｕｒｏｐｅ １２ ／ 你所不知道的欧洲动物园 Ｚｏｏｓ Ｙｏｕ Ｎｅｖｅｒ Ｋｎｅｗ １４ ／ 你的冬日打折季之旅 Ｗｉｎｔｅｒ Ｓａｌｅｓ Ｔｒｉｐｓ
旅游资讯 Traveller's Information: ２０ ／ 文艺复兴之城 Ｒｅｎａｉｓｓａｎｃｅ Ｃｉｔｙ ４４ ／ ２０１８最值得去的欧洲景地 Ｂｅｓｔ Ｖａｌｕｅ Ｄｅｓｔｉｎａｔｉｏｎｓ ｏｆ ２０１８
良城美景 Travel: １６ ／ 最后一位美第奇公主 Ｔｈｅ Ｌａｓｔ ｏｆ ｔｈｅ Ｍｅｄｉｃｉ 观光 Tour: ２４ ／ 不同寻常的托斯卡纳山区 Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｔｕｓｃａｎ Ｈｉｌｌｓ 奢侈有品 Luxury: ２８ ／“后人类时代”的遐想 Ｐｏｓｔ－ｈｕｍａｎ Ｆａｎｔａｓｙ 文化拼图 Culture: ３２ ／ 一个中国人眼中的凡高 Ｖａｎ Ｇｏｇｈ ｔｈｅ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｗａｙ 民俗风情 Lifestyle: ３６ ／ 欢迎来到维也纳舞会季 Ｗｅｌｃｏｍｅ ｔｏ ｔｈｅ Ｂａｌｌ 终点 Destination: ４０ ／ 格鲁吉亚：美酒佳肴的跨界体验 Ｇｅｏｒｇｉａ， Ｃｒｏｓｓ－Ｂｏｒｄｅｒ Ｆｏｏｄ ＆ Ｗｉｎｅ 购物 Shopping: ４８ ／ 挑选一件佛罗伦萨皮革纪念品 Ａ Ｆｌｏｒｅｎｃｅ Ｌｅａｔｈｅｒ Ｓｏｕｖｅｎｉｒ 专栏 Column: ４９ ／ Ｄｅｎｉｓ Ｗｏｒｔｅｌｂｏｅｒ， 剖析腕表时尚潮流 Ｌａｔｅｓｔ Ｆｏｃｕｓ ｏｎ Ｎｅｗ Ｗａｔｃｈｅｓ
下载《hi 欧洲》 App, 让你的欧 洲旅行始终领先 一步！
购物 hiShopping: ２２ ／ 一切品牌尽在托斯卡纳山地 Ａｌｌ ｔｈｅ Ｂｒａｎｄｓ ｉｎ ｔｈｅ Ｔｕｓｃａｎ Ｈｉｌｌｓ 酒店 hiHotel: ２６ ／ 佛罗伦萨的风格 Ｆｌｏｒｅｎｔｉｎｅ Ｓｔｙｌｅ 人物 hiPeople: ３０ ／ 达利的金色宇宙 Ｄａｒｉ＇ｓ Ｇｏｌｄｅｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｅ 动感 hiSports: ３４ ／ 绅士们的流氓游戏？ Ｈｏｏｌｉｇａｎｓ＇ Ｇａｍｅ Ｐｌａｙｅｄ ｂｙ Ｇｅｎｔｌｅｍｅｎ？
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出版者 Published by 总编辑 Editor in Chief 编辑 Editors
新地 New Places: ３８ ／ Ｓｎｏｗ Ｓｗｉｎｇｓ ｉｎ Ｍｅｇèｖｅ
市场推广 Sales/Marketing 美编 Art Designers
春节 hiFestival: ４２ ／ 中国春节，也可以很欧洲 Ａ Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｓｐｒｉｎｇ Ｆｅｓｔｉｖａｌ
编辑部 Editors Email 广告部 Sales Email 电话 Telephone 发行数量 Circulation 出版日期 Publication Date 印刷 Printer 订阅价 Subscription Price
品牌 hiBrand: ５０ ／ 芬迪女人们打造的奢侈品天下 Ｆｅｎｄｉ Ｗｏｍｅｎ＇ｓ Ｌｕｘｕｒｙ Ｗｏｒｌｄ
敬 请 关 注
GEG Travel Ltd. 安娜丽 Annelie Rozeboom 崔 逊 Candice Cui 陈大地 Dadi Chen 陈纾雯 Shuwen Chen Hansje van Wijk 陈 媛 Carrie Chen 庞丽敏 Alyssa Pang Editors@hiEU.eu Sales@hiEU.eu +31-10-201 8898 100.000 每月1日 1st of the month Habo Dacosta 8欧元/本 8 Euro/Issue
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托斯卡纳慢旅游
Slow Tour Tuscany 你正打算去意大利旅行吗？那你千万不能错过佛罗伦萨！去看看米开朗基罗的大 卫雕像、乌菲兹美术馆、基安蒂的乡间和比萨斜塔。 托斯卡纳慢旅游 (Slow Tour Tuscany) 是一个本地旅行团运营商，距离旧桥 (Ponte Vecchio) 仅几步之遥，提供由佛罗伦萨市议会认证的最佳导览行程。 两位创始人 annalisa 和 elisa 将会根据你的期望制定行程。 点 击 链 接， 你 还 可 看 到 比 萨 (Pisa)， 锡 耶 纳 (Siena)， 圣 吉 米 尼 亚 诺 (San Gimignano) 和沃尔泰拉 (Volterra) 行程的视频：youtu.be/LSyVG7Cjceg。
Slow Tour Tuscany Lungarno Acciaiuoli, 8 50123 Florence – Italy Website: www.slowtourtuscany.it Email: info@slowtourtuscany.it Tel: +39 055 0450257
FLORENCE
Hi 亮点 Lights
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知 新 游 消 息 旅 新 洲 最 欧洲
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文 /Candice Cui
爱彼迎
Airbnb
Airbnb 爱彼迎新功能将使群体出游更方便
图 /SolStock_iStock
与好朋友一同出游是最快乐的事了，然而出行期间的花费如何分账却是一大挑战。幸运的是，如今 Airbnb 爱彼迎通过引入分账付款，终于使朋友一同出游变得简单。从前，爱彼迎的运营方式是一位旅行 者必须预先在网站上预定住宿，但根据爱彼迎的一项调查，许多旅行组织者承受着巨大的资金压力，约有 38% 的旅行者经历过旅行后朋友不还钱的苦闷，约有 29% 的人在旅行结束后友情产生了裂痕。现在，当 预定房间时选择分账付款，那么预定将被设为“等待支付”状态。与此同时，预定者将只支付自己的那部 分费用，同行的其他人可以在 72 小时内支付他们的平摊份额。因此，朋友们再也不用担心旅程中会因为 金钱而产生不愉快，只需要想好目的地去哪里就好啦！ www.airbnb.com
伦敦
London
伦敦的废弃地下管道开启 旅游新方式
波黑
如果想以另外一种视角看伦 敦，那么你应该会对伦敦交通博物馆 (London Transport Museum) 有 兴 趣。 这 家 博 物 馆 最 近 推 出 了 一 系 列“ 伦 敦 隐 秘 之 旅 Hidden London”， 将 于 2018 年 1 月至 3 月的不同日期举办。 这些旅程将带领人们参观伦敦废弃的 地下管道和建筑。在各项不同的旅程 中，人们能够看到的有历史悠久的克 拉珀姆南站 (Clapham South)，它的地 下防空洞中展示着二战期间在这里躲 避的人们的特殊经历、观看由博物馆 制作的关于二战的电影，深入了解二 战时作为伦敦人的处境。除此之外， 人们还有机会参观伦敦的第一座摩天 大楼 Broadway 55 号。它是一级保护 建筑，也是伦敦艺术装饰的奇迹。探 索尤斯顿车站 (Euston station)“失落 的隧道 (The Lost Tunnels)”和摄影之 旅也是不错的选择。 www.ltmuseum.co.uk/whats-on/ hidden-london
Bosnia and Herzegovina
波黑成为第二个对中国免签的欧洲国家 继塞尔维亚之后，波斯尼亚和黑塞哥维那 (Bosnia and Herzegovina)( 简称波黑 ) 将成为第二个对中国护照免 签的欧洲国家。在匈牙利布达佩斯举行的第六次中国 - 中 东欧国家领导人会晤现场，中国与波黑两国外长在两国 总理的见证下签署了关于两国互相免签的协定，协定生 效后，中国游客便能够随时畅游这片美丽的国土了！波 黑位于巴尔干半岛，东临塞尔维亚。它拥有风景如画的 大城小镇——雄伟壮丽的高山、迷人的萨拉热窝、莫斯塔 尔等富有情调的老城……如果你想探索小众的欧洲旅行 目的地，那么波黑一定是不会让你后悔的选择。假期充 裕的话，还可以一次性畅游波黑和隔壁的塞尔维亚。目 前双方免签的协议已经签署，正在进行批准程序，在等 待的过程中，不如先安排下自己的波黑旅程吧！ 波黑旅游局： www.bhtourism.ba
图 / London Transport Museum
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图 / Fazer Group
芬兰
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由蟋蟀制成的面包你敢吃吗？ 吃昆虫对于许多国家来说都不 稀奇，但大多不用于常规食品中。然 而，芬兰的 Fazer 公司推出了用蟋蟀 制成的面包——Fazer Sirkkaleipä，它 由 70 个蟋蟀干燥后制成粉末，加入 小 麦 面 粉 和 其 他 谷 物 制 成。 蟋 蟀很 轻，只占面包整体重量的 3%。创意 总 监 Juhani Sibakov 说：“ 人 类 需 要 新的可持续营养来源，蟋蟀面包富含 蛋白质，昆虫还含有良好的脂肪酸、 钙、铁和维生素 B12。”在西方国家， 昆虫越来越多被加入到食品当中，为 人类提供更多营养来源，与此同时也 存在着关于动物保护的争论。芬兰在 2017 年 11 月废除了禁止食用昆虫的 法律，自此，芬兰成为继英国、荷兰、 比利时、奥地利和丹麦之后的另一个 食用昆虫的国家。Fazer 公司的产品 出口到大约 40 个国家，但由于蟋蟀 面粉供应有限，目前只能在芬兰的 11 家面包店购买到这种面包。公司的目 标是在芬兰所有 47 家面包店都提供 蟋蟀面包。 www.fazer.com
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Hi 亮点 Lights
Zoos You Never Knew
你所不知道的欧洲动物园
文 / 陈大地
大家可能对去年大卖的电影《动物园长的夫人》(The Zookeeper's Wife) 还有印象，故事的发生地就 在华沙动物园，是当时欧洲最大也是动物种类最多的一家。欧洲动物园的历史悠久，但是游客们常常 误以为动物园和当地的文化没什么联系，因而不会将其列入行程。《hi 欧洲》为你介绍几个你所不知 道的欧洲动物园，你会发现，原来欧洲的动物园也有这么多故事。
比利时
如果你认为动物乌托邦已经让动物们够幸福的了，那么动物 天堂怎么样呢？ 800 多年历史的比利时坎穆布隆修道院 (Abbaye de Cambron) 现已成了动物们的天堂。那些古老的建筑或成为蝙蝠的黑 城堡，或变成鱼类的水晶宫，而动物园的名字 Pairi Daiza——本身 就是带有围墙的花园——天堂的意思。 这座“天堂”里除了原来的 古建筑，还建有不少世界各地的典型传统建筑，其中包括欧洲最大 的中国园林。 在各国建筑群里生活着来自相应国家的珍禽异兽。让 人们观赏动物的同时，也了解了世界文化。这座动物世界大观园去 年被米其林指南、Trip Advisor 等评为世界上最好的动物园之一。 Domaine de Cambron in B-7940 Brugelette www.pairidaiza.eu
维也纳动物园 图 / Daniel Zupanc
奥地利
最古老的动物园
动物园最早出现在欧洲。现存历 史最悠久的动物园是奥地利的维也纳 图 /Daniel Zupanc 动物园 (Vienna Zoo)。它原先是哈布 斯堡王朝于 1752 年建成的皇家动物 展览馆 (menagerie)，坐落于美泉宫 (Schönbrunn) 花园内，融古老的 巴洛克园林、宫殿美景和自然生态于一体，去美泉宫参观时一定不 能错过。当时，收集珍奇动物来展览只不过是贵族炫耀和消遣的方 式而已。现在，动物园不仅是大众了解自然的窗口，也承担了保护 濒危物种的责任。如今的维也纳动物园有来自全球的 700 多种动物， 其中一部分就是濒临灭绝的世界珍稀物种。同时，这里也是自然科 普园地，吸引了不少生物爱好者和孩子们来参观和游玩。 Seckendorff-Gudent-Weg, 1130 Vienna www.zoovienna.at
图 /Paul Hermans
图 /Jean-Pol GRANDMONT
荷兰
让动物们也开心的动物园
动物园虽然给人们带了了乐趣，也因为囚禁动物并干扰动物习 性受到动物保护主义者的批评。丹麦的 Givskud 动物园将游客和动 物的角色互换，把动物园变了一座让动物们也开心的乐园，名叫动 物乌托邦 (Zootopia)。这家动物园的最大特点是让动物们感觉是在 舒适的大自然里生活，无拘无束也没有人类的打扰。整个动物园尽 量采用原生态的设计，传统的护栏和隔离措施被巧妙地伪装起来或 用反光镜遮蔽，游客们既可以在伪装成自然景物的地下空间里或远 离动物视线的空中缆车上观察动物，也可以沿指定路线自驾或乘坐 专门车辆去近距离观看动物。另外，这家动物园还将 1 亿 5 千万年 前的恐龙带到了现实中，通过 40 多座仿真恐龙雕塑和模拟的自然 环境，让人们感觉仿佛走进了亿万年前的侏罗纪。 www.givskudzoo.dk Løveparkvej 3, Givskud, DK-7323 Give 发
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最有故事的动物园
鹿特丹动物园连续两年被 ZooSite 评为比利时、荷兰和卢森堡 地区 (Benelux) 的最美动物园。打开鹿特丹动物园的网站，你会以 为这是一个动物的童话世界，上面是动物园居民们的新闻和生活习 性介绍。参观时你还可以下载免费的手机 app 来认识它们。这座动 物园有个有趣的轶闻。二战时，德国飞机轰炸鹿特丹，来不及转移 走的动物受到惊吓，从围墙坍塌的地方逃脱。一时间，马路上、运 河里、公园、包括居民的花园里都有惊慌失措出逃的动物。不少好 心的市民将温顺的动物养在家中，战后又归还给了动物园，使得迁 址重建的动物园能够迅速重新开放，让战后邻国那些空空如也的动 物园羡慕不已。这桩趣事后来被改编成了家喻户晓的童话，为荷兰 和鹿特丹赢得了宽容和友善的美名。 Blijdorplaan 8, 3041 JG Rotterdam www.diergaardeblijdorp.nl
图 /www.givskudzoo.dk
丹麦
天堂里的动物园
图 /Sander van der Wel
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麦琴根名品村 独一无二的奢华购物体验 O U T L E T C I T Y. C O M
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7 FOR ALL MANKIND ADIDAS ARMANI B A L LY BOSS B O T T E G A V E N E TA BURBERRY CA LV I N K L E I N J E A N S CA LV I N K L E I N U N D E RW E A R COACH CONVERSE DESIGUAL DIANE VON FURSTENBERG DIESEL DOLCE & GABBANA ERMENEGILDO ZEGNA ESCADA ETRO FALKE FOSSIL GUCCI GUESS HACKETT HOGAN HOUR PAS S IO N JIMMY CHOO JOOP! LA PERLA LACOSTE LEVI'S LINDT LORO PIANA MARC O'POLO MAX MARA MICHAEL KORS MISSONI MONCLER MÖVE NIKE OAKLEY P E T I T B AT E AU PUMA S.OLIVER SAMSONITE SCHIESSER SCHIESSER KIDS SEIDENSTICKER SIGIKID STRELLSON SUNGLASS HUT SUPERDRY SWAROVSKI S WAT C H TCHIBO PROZENTE THE BEAUTY SPOT PERFUMERY THE NORTH FACE TIMBERLAND TOD'S T O M TA I L O R TOMMY HILFIGER TORY BURCH WINDSOR WMF ZWILLING 以及更多品牌
Hi 亮点 Lights
New Year's special 元旦/春节特辑
Winter Sales Trip
你的冬日打折季之旅 文 /Shuwen
新年伊始，欧洲各国的打折季就要来了。这可是一年当中最合适的血拼时刻，不仅打折力度大，品种也多。 若购物途中还能兼顾好风光，岂不是一举两得？《hi 欧洲》为你推荐一些让你游览、购物两不误的商业地带。
意大利
米兰
作为世界时尚之都， 米兰必然也是一座购物天 堂。 最 著 名 的 要 属 埃 马 努埃莱二世长廊 (Galleria Vittorio Emanuele II）。始 建 于 1865 年 的 埃 马 努 埃 莱二世长廊是世界上历史 图 /Paul Bica 最悠久的商场之一。远远 看去，奢华的长廊与临近的哥特式米兰主座教堂 (Duomo di Milano) 相比毫不逊色；走近它时，你更是要为建筑本身而惊叹。长廊恢弘 大气，顶部由铸铁支撑，圆顶由玻璃镶拼而成，地面由彩色大理石 拼绘。从靠近大教堂的一侧进入，经过了富有古典气息的咖啡馆， 仿佛穿越时空一般。古驰、范思哲、普拉达……随处可见这些著名 品牌的旗舰店排列在长廊两边，相同的黑底金字招牌，上面是半圆 形的玻璃，墙面上尽是精雕细琢。因为是在品牌的原产国，店铺中 的款式比起其他店铺更为新颖齐全。除了奢侈品店之外，你还可以 浏览书店、精致可爱的礼品店和意大利当地小众设计师品牌。 意大利各个大区的打折季最早从 1 月 2 日开始，当季商品将享有 5 至 7 折的折扣。
法国
德国
英国
巴黎
论时尚，最经典与奢 华是在巴黎；而在巴黎， 法国春天百货 (Printemps) 是最经典的时尚购物中 心。 法 国 春 天 百 货 建 于 1865 年。 豪 华 的 新 艺 术 图 /Printemps 风 格 在 30 年 代 成 为 世 界 瞩目的中心，开创了时尚百货的新艺术风格。如今，全世界的游客 慕名而来，不只为了那些耳熟能详的顶级品牌，更为了引领世界潮 流的时尚风格与其本身的建筑之美——彩绘穹顶、由马赛克拼饰的 天窗与三千多块彩色玻璃绘成的屋顶……还有那不断更换着主题的 精美的橱窗展示，如今是奥斯曼大道上最生动鲜明的一笔。而作为 世界时尚中心的时尚聚集地，由三座商厦构成的巨型百货拥有超过 3000 多个品牌，超过 100 万种商品。商场更是为国际人士带来了无 穷的便利——超过十种语言的导购服务、为游客寄送商品至酒店或 是其他国家指定地址、帮助办理退税手续等等。 巴黎的冬季折扣季将从 1 月 10 日开始，持续至 2 月 20 日。折扣 低至 4 折。 departmentstoreparis.printemps.com
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法兰克福
除却室内商场，还有许多露天商业街值得你流连。 作为转往欧洲各地的重要枢纽，法兰克福 (Frankfurt) 可能是 你在德国最佳的欧洲购物旅行目的地。法兰克福是一座多元文化荟 萃的城市，可以在这里拜访历史悠久的歌德故居和老歌剧院，参观 沿着水岸林立的博物馆河岸 (Museumsufer)，去著名的百年老街和 美食中心饕餮胡同 (Freßgass) 体验一下当地或国际美食。在饕餮胡 同大快朵颐之后，你会发现原来自己已经身处法兰克福最繁华的购 物街区：与胡同相连的采尔步行街 (Zeil) 上有大型购物中心，席勒 大 街 (Schillerstraße) 上 有 优质精美的瓷器和家居 用 品， 附 近 的 歌 德 大 街 (Goethestraße) 上有高档时 装品牌店和让人眼花缭乱 的奢侈品店。如果你想欣 赏一下年轻的当地品牌， 在贝格街 (Berger Straße)、 图 / Mylius 史 威 兹 街 (Schweizer Straße) 或布鲁克街 (Brückenstraße) 上有许多时装店和设计师自营店。 2018 年的德国冬季减价从 1 月 29 日开始，2 月 11 日结束。
伦敦
与美国纽约第五大道、法国巴黎香榭丽舍大街齐名的世界最具 魅力街道之一——伦敦牛津街 (Oxford Street) 是伦敦最繁华的街道。 这条不足 2 英里的商业街聚集着玛莎百货、Debenhams 百货、House of Fraser 百货等 300 余家商场并提供地道的英式服务。若有充足的 时间，还可以逛逛街道西边的海德公园，和距离不远处的大英博物馆。 比牛津街更具英伦特色的是摄政街 (Regent Street)。它依然保有上世 纪时，作为上流社会人购物街的贵族气质。英国最为传统的 Liberty 百货中你可以看到最传统与最现代的“英伦制造”；创建于 1873 的 男士鞋履品牌 Church's 如 今依然保持着制作每只鞋 子需历经 250 到工序的传 统工艺；世界最古老最大 的玩具店 Hamleys 不仅能 让你为孩子们挑选到最棒 的礼物，也将带你回到童 年时间…… 伦敦的冬季打折季连接 圣诞，至一月中旬结束。折扣低至 3 折。
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推广 Promotion
揭秘
如何帮助中国学生成功地拿到 欧洲名校的录取通知书?
我是Foura， 跨文化交流和英语 专业双硕士。现就 职于荷兰市政厅英 语培训部门，同时 兼任ELX欧洲留学 教育咨询公司的教 育顾问。 2008年，我第一次来到中国，那时 留给我印象最深刻的事情，是想要到欧 洲留学的中国学生数量。然而，当我与 学生交谈时发现，在中国学生的申请文 书中，他们的英语水平和表达能力是不 适用于欧洲的标准的，而且还有很大的 提升空间。 热爱英语并享受帮助他人，鼓励我 帮助几个在中国认识的学生完成了他们 的申请资料。最终，帮助他们成功地获 得了心仪的欧洲大学的录取通知书。让 学生满意，是我最大的收获，也是我选 择这份工作的原因。
每年，有超过50万的中国学生申请出国留学。在如 此激烈的竞争中，如何做到脱颖而出，成功地拿到心 仪高校的录取通知书，是一直困扰我的难题。 婷婷 (20岁),
有意向赴荷兰留学的学生
2010年，我又一次来到中国，并参加了位于北京、上海、广州和深圳的中国国际教育 展。在当时的展会中，我们是仅有的全部由外国人组成的团队，还成为了展会中最受欢迎的 团体之一。众多学生找到我们的主要原因，是想通过我们了解在欧洲留学和生活的具体真实 的情况，以及欧洲高校在选择学生时最看中的方面。在我看来，中国学生在留学申请准备的 过程中，最大的难题是如何用非母语正确地表达自己，并迎合欧洲人的风格，以下三点是我 在多年与欧洲大学交流中获得的经验。
1
改变中式 逻辑思维
2
从自身 观点出发
3
多举一些 切实的例子
在随后的几年中，我指导了众多中 国学生申请欧洲的高校，并都成功地拿 到了录取通知书。多年来，我总结出的 经验是，如果想要成功地吸引欧洲大学 审核官的眼球，语言表达是最关键的要 素。地道的英语，欧洲式的表达成为了 拿到录取通知书的秘诀。我享受帮助学 生走向成功的过程，也希望会有更多的 中国学生来探索欧洲的教育，成为欧洲 国际课堂中的一员。
官方网站: www.europeliuxue.com 邮箱: info@europeliuxue.com 微信: Europeliuxuecom QQ: 2135376660 地址: Reitseplein 1, 5037AA, Tilburg (NL) 电话: (+31) 13 8200900
连贯的逻辑是一篇好 的申请文书的关键。习惯 了中式思维的同学，在表 达方式上可能不会很容易 地被西方人理解。举个简 单的例子，来自上海的同 学常说：“我来自上海，所 以我对金融感兴趣。”对于 中国人来说，他们明白上 海是国际金融中心，整体 的金融气氛对学生产生潜 移默化的影响。然而，欧 洲的审核官并不会理解上 海和金融之间的关系，因 此也无法理解这句话的含 义。
受中国传统文化的影 响，中国学生总是习惯为 他人着想，在申请动机信 中也常出现类似的句子。 例如，在写自己求学目的 时会说“家人希望我见识 到世界的不同文化”或者 “我想替我的父母实现他 们的留学梦”。孝敬父母 总是好的，可如果学生连 自己留学的目的都不能从 自己的角度出发，又怎么 能够说服审核人员录取你 呢？
实习、工作或者是志 愿者经历是申请文书中非 常加分的内容。然而，很 多学生倾向于展示自己的 工作单位，而并没有深入 地补充工作的具体内容以 及从这份工作中所获得的 经验，这也是中国学生常 犯的错误。审核人员最感 兴趣的部分不是学生做过 什么，而是学生从这些工 作中获得了什么，以及如 何把当中学到的运用到今 后的学习和工作中。
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The Last Medici 最后一位美第奇公主 文 / 安娜丽
《hi欧洲》主编访问了佛罗伦萨——这座 代表文艺复兴时期风格的古老城市，在这 里她发现了美第奇家族最后一位公主留下 的宝贵遗产。
在游览了让人眼花缭乱的城市、欣赏了众多古老的广场、宫殿、雕像和世界上最 美的艺术品之后，我们在一座墓冢前停下来，墓的后面是一尊女士的雕像。据我 们的导游——托斯卡纳慢旅游 (Slow Tour Tuscany) 的 annalisa Menconi 说，她 是佛罗伦萨最有名的人，就算你把所有游览途中听到的历史名人都忘掉，你也不 能忘记她的名字。这位年轻的女士是安娜·玛丽亚·路易萨·德·美第奇 (anna Maria Luisa de Medici)，她是美第奇家族最后一位成员，是她让这座城市变得富有，并 以艺术扬名天下。 发
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安娜·玛丽亚·路易萨·德·美第奇 Jan van Douven 的作品
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们从 15 世纪到 18 世纪统治了这个城市，而安 娜是这个强大王朝的最后一位继承人。她的雕 像立于圣洛伦佐教堂 (Church of San Lorenzo) 美 第奇礼拜堂 (Medici Chapel) 的家族墓地中。这 座庞大的礼拜堂陈列着巨型石棺，镶嵌着彩色 的大理石和半宝石，一砖一瓦都是艺术品。 由于安娜的先见之明，这座城市现在成了 著名的旅游胜地。安娜去世后仅仅 16 年后，美 第奇宫就开始对公众开放，为佛罗伦萨带来了 第一批游客——直到今天，旅游业都是保持本地 经济发展和托斯卡纳文化品味的来源。因为佛 罗伦萨所拥有的艺术和建筑遗产，《福布斯》 杂志将它评为全世界最美丽的城市之一。
图 /Experience Florence
天国之门
图 /IStock/Martinotero
前 一 天， 导 游 Marta Principe 带 我 们 经 过 佛罗伦萨的古罗马建筑，来到市里的穹顶大教 堂——圣母百花教堂 (Santa Maria del Fiore)，它 又被称为主教座堂 (The Duomo)。建成 600 多年 后，这座教堂的穹顶依然是世界上最大的砖石 混凝土穹顶结构。紧邻的洗礼堂有两扇青铜大 门，被米开朗基罗称为“天国之门 (The Gates of Paradise)”。这两扇门不仅是巧夺天工的艺术品， 也标志着文艺复兴艺术的开端。 今天，这座托斯卡纳之都仍拥有丰富的文 艺复兴遗存。其中最重要的恐怕要数乌菲兹美 术馆了。这座建于 1560 年的美术馆是世界上最 古老的美术馆，收藏了伟大艺术家们最重要的
在她的弟弟托斯卡纳大公吉安·加斯托内 (Gian Gastone)1737 年去 世后，美第奇家族后继无人，安娜只是名义上的公主。她知道一位大 家都看不上的奥地利远房嫡亲会继承托斯卡纳的爵位。就在爵位交接 的那个月，安娜制定了一个名为《家族公约 (Patto di Famiglia)》的协议， 这个协议拯救了美第奇家族在辉煌时代为子孙后代创造的所有财富。 她写道：从她弟弟那里继承来的全部家具和稀世珍品，包括所有 画廊、油画、雕塑、图书馆、珠宝首饰和其它贵重物品，都将按照明 确的条件妥善保存，这个条件就是：所有“用于装饰城市、公众使用 和引起外国人好奇并吸引他们前来参观的物品都不得运离托斯卡纳大 公国和首都”。“依照这个协议，安娜确保了 400 年来家族所积聚的 所有财产会永远留在这座城市，”Menconi 强调说。这就是为什么我 们还能花费好几天的时间来欣赏她留给托斯卡纳人民的财富。
强大的王朝 有关美第奇家族的起源有很多种说法，从伟大战士的后裔到托斯 卡纳村野的蔬菜贩子不一而足。但是有一件事是毋庸置疑的：最终他 发
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图 /IStock/Givaga
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包含了信息，象征了善良战胜邪恶，让人们 相信这座城市足以让他们安居乐业。
瓦萨利走廊 科西莫起初在简朴的家中通过向政客施 加影响来治理这座城市，不过很快这就行不 通了。美第奇家族遂接管了政权，搬进了旧 宫 (Palazzo Vecchio)，办公室就在附近。当 旧宫也不够用的时候，他们就在河对岸盖了 另一座宫殿。为了在去工作的路上不至于受 到干扰，他们建起了一条高架通道。这条瓦 萨利走廊 (Vasari Corridor) 现在是另一座画 廊， 横跨老桥 (Ponte Vecchio)。除了展出美 第奇家族无价的艺术收藏品，也展出所有美 第奇家族成员的画像。 在瓦萨利走廊下方是老 桥。这座桥最引人注目的特 点就是在桥上两侧悬空建造 的各类店铺。原先这座桥上 全是肉店，都是从市中心搬 过来的。这样，肉店可以将 卖剩下的肉直接扔到街后面 的河里。自从美第奇家族开 始从走廊里过桥，他们就把 肉店迁走，让珠宝店在此营 业，使这里到今天为止都是 购物中心。
图 /Visit Florence
《维纳斯的诞生》 图 /Visit Florence
作品。在这里，Principe 先给我们介绍了哥 特风格的圣母像，圣母就像一尊雕像般脱离 尘世，被对称分布的天使包围着。在文艺复 兴期间，这些主题形象被栩栩如生的真人身 形和多样化的面部表情所代替。像波提切利 (Botticelli) 的《维纳斯的诞生》等名作充满 了戏剧化的故事情节和象征手法，同时也是 画家爱慕的一个真实女人的可爱肖像。
最早的银行家 所有这些艺术品都是从美第奇家族代 理教皇财务之后开始购买的，他们帮助梵 蒂 冈 收 税， 挣 得 佣 金。 科 西 莫· 德· 美 第 奇 (Cosimo de' Medici) 是第一位实际掌控这座 城市的美第奇家族成员。不过他的孙子洛伦 佐 (Lorenzo) 才是伟大的艺术赞助人，是他 订购了米开朗基罗、达芬奇和波提切利的作 品。洛伦佐本人也是一位颇有成就的诗人和 音乐家。他把作曲家和歌唱家请到了佛罗伦 萨，被当时和之后的佛罗伦萨人称为“伟大 的洛伦佐 (Lorenzo the Magnificent)”。在这 个家族统治的巅峰时期，美第奇甚至安排了 一位家族成员出任教皇。 从一开始，科西莫就给自己的家族立下 了务实的规矩，告诫他们：不与权贵相争， 坚持扶贫助弱。Menconi 说：“美第奇不是 贵族。他们不穿华服招摇过市，不住在宏伟 的宫殿里。他们不想摆谱让贵族嫉妒，同时 也不想炫富让穷人嫉恨。”艺术也是与人民 沟通的方式。在广场上展出的油画和艺术品
图 /Visit Florence
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俊美青年 在佛罗伦萨的最后一个早上，我们冒着 绵绵细雨去欣赏那尊最美的雕塑。这件文艺 复兴时期的代表作表现的是一个 5 米多高、 站 立 着 的 青 年， 是 米 开 朗 基 罗 于 1501 至 1504 年间创作的。在旧宫外面的广场上还 矗立着一个复制品，但是导游 Principe 坚持 要我们去看原作。佛罗伦萨人对于雕塑非常 挑剔，他们已经习惯了生活在那么多世界顶 级大师中间。这次她是对的。 大 卫 雕 像 的 原 作 在 学 院 美 术 馆 (Galleria dell'Accademia) 里。这座小美 术馆位于大教堂的后面。雕 塑两旁有两排尚未完工的雕 塑，展示了米开朗基罗是如 何一步步完成这件作品的。 从一整块大理石到巨大的大 卫像，他用了两年多时间， 最后的成果令人震惊。 大卫仿佛是活生生的， 你甚至感觉他要开始行动 了。他下定决心要与歌利亚 (Goliath) 战斗，但战斗还未发生。他皱起眉 头，颈部肌肉紧绷，下垂的右手青筋凸起。 他左手将机弦搭在肩上，机弦垂下至右手， 他的右手中则握了一块石头。 这件最有特点的文艺复兴雕塑作品象征 了力量与青春的美丽，正与佛罗伦萨相配。 在安娜去世之时，佛罗伦萨已经衰落，但艺 术品仍遍布这座城市，供所有市民和我们这 些好奇的外国游客欣赏。
达·芬奇和米开朗基罗 美第奇家族是历史上最著名的艺术家米 开朗基罗、拉斐尔、列奥纳多·达·芬奇和 15 世纪佛罗伦萨艺术精英们的赞助人。1489 年， 洛伦佐注意到天赋异禀的 14 岁少年米开朗 基罗，为了鼓励他，洛伦佐邀请他搬到宫里， 就像他的儿子一样，与其他美第奇家族子女 一起接受教育。米开朗基罗沉浸在美第奇家 族里终日跟诗歌、科学、哲学和艺术打交道。 但是，在石匠家庭成长的经历和他从石匠监 护人那里受到的影响使得他对雕塑的兴趣始 终大于绘画。 有关他与竞争对手达·芬奇和佛罗伦萨 美第奇家金主之间的故事很多。米开朗基罗 和达·芬奇都是强势并具有伟大人格的艺术 家。50 岁的达·芬奇风度翩翩、相貌俊朗， 正处于事业巅峰。20 多岁的米开朗基罗是 个生性倔强的雕塑家，急于出名。最后，佛 罗伦萨的这两位艺术天才到了水火不相容的
图 /Visit Florence
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地步，达·芬奇决定离开这里去别的地方碰 碰运气，而米开朗基罗则去了梵蒂冈绘制西 斯庭礼拜堂的天顶画，当然，他还创作了圣 经里的英雄大卫，那件标志性的雕塑作品。
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图 /IStock/sumnersgraphicsinc
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佛罗伦萨亮点
Florence Insider Tips » 参观
Marta Principe 我出生在佛罗伦萨。 我热爱这座城市。佛罗 伦萨是我的家园，在我 寻找美、历史和传奇故 事时给我灵感。作为佛 罗伦萨的城市导游，我 对这个城市充满热情， 它让我的生活充满活力。
你 可 以 去 Bellosguardo， Marignolle 和 il Boschetto 这 些 地方走走。如果不想远离市区， 又想欣赏田园风光，在这儿走 上一小时，你能看到各种各样 的壮丽风景。从穹顶大教堂出发步行 15 分钟过河就来到了塔索广场 (Piazza Tasso)，从 这里再走 25 分钟你可以到达 Bellosguardo 城 堡。从那儿你可以决定是去参观 Boschetto 花 园和建于 1334 年的 Monte Uliveto 教堂，还是 想继续前往 Marignolle 去参观古代庄园。 » 美食
在穹顶附近的椭圆图书馆 (Oblate library) 吃个午餐吧。这座建筑建于 1285 年，原先是 为朝圣者开设的医院，现在是佛罗伦萨最重要 的图书馆。在图书馆的第三层享用午餐，你可 以在赏心悦目的环境中品味历史。 从穹顶教堂只需 15 分钟就能来到河对岸 的圣弗雷迪亚诺教堂 (San Frediano)。在这里
你能感受到佛罗伦萨的精神所 在。除了参加艺术家们举办的 工作坊、逛逛皮具店和丝绸店 之外，你还可以在这里享受一 下正宗的意大利美食，在酒吧里感受一下佛罗 伦萨的夜生活。 » 不可错过的体验
一定要去学院美术馆看看米开朗基罗的 大卫原作，还有乌菲兹美术馆里波提切利的 《维纳斯的诞生》。攀登 463 级台阶登上佛 罗伦萨穹顶是最不可错过的体验。这里没有 电梯，你在攀登过程中会发现布鲁内莱斯基 (Brunelleschi) 为了建造穹顶而发明的那些“秘 密武器”。直到现在，它都是世界上最大的砖 石穹顶，因为没人知道布鲁内莱斯基是怎么做 到的。登上穹顶，你就到了佛罗伦萨的最高处， 因为法律规定所有的建筑都不能比它高。
赢取Adrimar手工硬币包
关注《hi 欧洲》微信平台，回答有关佛罗伦萨的问题，你便有机会赢取 adrimar 皮具精 品店提供的传统意大利佛罗伦萨硬币包。adrimar 是佛罗伦萨为数不多的采用古老手工艺制作 皮革制品的品牌之一。作为本期礼品的硬币包具有古老的历史，起源可以追溯到 200 多年前。 adrimar 用传统的手工艺制作，经过繁复的程序，皮革不经熨烫就能保持完美的形状。 具体细节请至微信平台参看活动细则。
Adrimar www.adrimar.it
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Renaissance City 文艺复兴之城
文 / 安娜丽
如果你喜欢艺术和历史，那你就来对了地方。但如果你是喜欢意大利的生活方式，品尝那些美食美酒、在露天 广场散散步、欣赏那些美丽的古老宫殿与住宅，佛罗伦萨也同样适合你。此外还有购物。历史悠久的老桥上售 卖着珠宝，一个时髦的街区里都是手工艺品，商场里还有手工制作的皮革制品。这座城市里的一切事物足以让 你安排一个繁忙的旅程，并且会让你想再次来到这里，探索更多。《hi 欧洲》将推荐你一些不可错过的体验。
老桥 Ponte Vecchio
观光 乌菲兹美术馆 Uffizi gallery 图 /Visit Florence
意 大 利 最 富 有、 最 著 名 的 美 术 馆所在地，最初是美第奇家族的行政中心。亮点是詹蒂莱 • 达 • 法 布 里 亚 诺 (Gentile da Fabriano) 的《 三 博 士 来 朝 (Adoration of the Magi)》，波提切利 (Botticelli) 的《春 (Primavera)》和《维纳斯的诞 生 (Birth of Venus)》，皮耶罗 • 德拉 • 弗朗切斯卡的《乌尔比诺公爵 夫妇肖像 (Duke and Duchess of Urbino)》和米开朗基罗 (Michelangelo) 的《多尼圆形画 (Tondo Doni)》。参加有导览的行程，这样就有人 可以为你讲解艺术品背后所有的故事。 Piazzale degli Uffizi firenzemusei.it
学院美术馆 Galleria Academica 你会为为米开朗基罗那著名的大卫雕像 和 未 完 成 的《 圣 马 太 奴 隶 (Slaves and St. Matthew)》而惊叹；还能享受桑德罗 • 波提 切利 (Sandro Botticelli)、保罗 • 乌切洛 (Paolo Uccello) 和米开朗基罗的老师——多梅尼哥 • 基尔兰达约 (Domenico Ghirlandaio) 的美丽油画。 Via Ricasoli, 58/60 ga-afi@beniculturali.it www.galleriaaccademiafirenze.beniculturali.it
圣母百花教堂 Il Duomo di Firenze
图 /Slow Tour Tuscany
建成六百多年后，这座教堂依然 比布鲁内莱斯基 (Brunelleschi) 其 他 15 世纪时期的赤瓦穹顶建筑 更有名，依然是世界上最大的砖 石穹顶建筑，这也是为什么人们 还将它称之为“主教座堂 (The Dome)”。其他亮点还包括保罗 • 尤 克切 (Paolo Uccello) 的壁画代表作——英国雇佣军司令约翰 • 霍克伍 德爵士 (Sir John Hawkwood)；乔托 (Giotto) 优雅的钟楼，走上 414 个台阶到达顶部，可以欣赏到壮丽的景色；还有洛伦佐 • 吉贝尔蒂 (Lorenzo Ghiberti) 那精雕细琢的青铜洗礼门 ( 原作存放于大教堂博物 馆内 )。 Piazza del Duomo operaduomo.firenze.it
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老 桥 是 跨 越 阿 诺 河 (River Arno) 的最老的一座桥。在原来的木桥 被 洪 水 冲 走 之 后， 老 桥 在 1345 年被重建，自此以来，桥上一直 布满了商铺。在佛罗伦萨时，你 一定要去那里走一次。
图 /Slow Tour Tuscany
美第奇私人之旅——佛罗伦萨的杰作 Private Medici tours - Masters of Florence 自从由达斯汀 • 霍夫曼 (Dustin Hoffman) 主 演乔凡尼 • 德 • 美第奇 (Giovanni de'Medici) 的那部电视剧播出以来，来到佛罗伦萨的游 客想要了解更多关于这个家族的历故事。除了 传统的美第奇之旅，这家公司还提供多项私人行 程，从托斯卡纳骑行到葡萄酒品尝都有，并提供中文服务。 Slow Tour Tuscany Touring Toscana 托斯卡纳慢旅游 Lungarno degli Acciaiuoli 8 www.slowtourtuscany.it
傍晚的佛罗伦萨 Florence in the Afternoon 参加佛罗伦萨步行团，你可以随 处看看佛罗伦萨步行距离之内的 街道，参观乌菲兹美术馆，它是 这座文艺复兴之城中最重要的博 图 /Visit Florence 物馆，一个具有重要意义的国家 画廊。对于佛罗伦萨的精彩介绍尽在这趟行程之中。 Florence and Tuscany Tours 佛罗伦萨和托斯卡纳之旅 Via Condotta 12 www.florenceandtuscanytours.com
游览 美第奇王朝展 The Medici Dynasty Show 对于那些想知道在佛罗伦萨可以 图 /Medici Dynasty Show 做些什么的人来说，美第奇王朝 展是必去的。这个英语配音的多媒体剧场十分精彩，通过这个著名 的、有影响力的家族故事，讲述了 300 多年的佛罗伦萨历史。强大 的历史戏剧将以前 Il Fuligno 修道院的巴洛克式教堂变成了皮蒂宫 (Palazzo Pitti) 的一个房间。 Via Faenza, 48 (black) 购票 : 主教座堂广场 Piazza di San Giovanni 1 medicidynasty.com 20
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Barberino Designer Outlet
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巴贝里诺奥特莱斯名品店 巴贝里诺奥特莱斯名品店距离佛 罗伦萨仅 30 分钟路程，处于托斯 卡纳山地中的绝佳位置。购物中 心有超过 130 家精品店，一般提 供原价基础上 3 至 7 折的折扣， 时常还会有特别优惠“诱惑”你购买更多。 Via Meucci, 50031 Barberino di Mugello www.mcarthurglen.com/it/barberino-designer-outlet
Vetrina Toscana 佛罗伦萨有许许多多的好餐馆。寻找 Vetrina Toscana 伙伴关系的标志，这标 志意味着它是因高质量的本地产品而被 选中的 1000 家餐厅和 300 家食品店铺之一。 www.vetrina.toscana.it
Ristorante Boccanegra 位于佛罗伦萨的中心，在 14 世 纪 的 古 建 筑 Palazzo SalviatiQuaratesi 内，你可以在这个舒适 和精致的地方享用美食。有上好 的葡萄酒和友好的工作人员，这 是一家古城里适合浪漫晚餐与家 庭聚会的美妙餐馆。试试佛罗伦萨 T 骨牛排吧，味道真是太棒了。 Via Ghibellina, 124 boccanegra.com
住宿 Plaza Hotel Lucchesi Plaza Hotel Lucchesi 优 雅 地 坐 落 于阿诺河畔，自从 1860 年开业以 来，它就成为佛罗伦萨热情好客 的象征。如今，酒店为客人提供 独特的天台酒吧和游泳池，伴随着令人叹为观止城市美景。 Lungarno della Zecca Vecchia, 38 www.hotelplazalucchesi.it
购物
Villa Olmi Firenze Villa Olmi Firenze 是 佛 罗 伦 萨 艺 术与历史的珍贵遗产之一，它就 位于市中心不远处。这座 18 世纪 的结构复杂的建筑由别墅和农舍 组成，装潢精美，并且位于一座 美丽的公园之内，还配有一座意 式 花 园。Villa Olmi Firenze 还 有 一座室外泳池、一个健身中心和精美的会议室。 Via del Crocifisso del Lume 18 Via degli Olmi, 4-6 www.villaolmifirenze.com
Adrimar Adrimar 是最有名的皮革商店之一，他们销 售手工制作的物件和来自名品公司的产品。 四层楼的折扣店包含了化妆品、美妆包和由 著名设计师如 Borbonese、 Moschino 设计的 钱包、手袋等。Adrimar 的美妆店铺是托斯 卡纳的第一家商铺，授权出售世界著名的日本化妆品公司资生堂的 美容产品。有中文的服务。 via S.Giuseppe, 12 D/E/F www.adrimar.it
Alessandro Dari Jewelry 图/
即使不想购物，你还是应该去 Alessandro Dari 看 看。Alessandro Dari 是珠宝艺术大师、珠宝商、雕 塑家和音乐家。这位艺术家现在在他的商铺中展示 着 900 件独特的珠宝，观赏它们将会是一次特别的 体验。2003 年，他获得了城市最佳艺术家 Perseo 奖， 并于 2006 年被任命为梵蒂冈艺术家。同时，他也 举办工作坊。 Via San Niccolò, 115/r www.alessandrodari.com
Via Tornabuoni/Tornabuoni 大街
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骑行 由 上 海 摩 拜 单 车 (Mobike Shanghai) 提供的单车共享系统也能在佛罗伦 萨 找 到。 下 载 app 或 是 在 mobike. com 预约自行车。
佛罗伦萨卡 Firenze Card
这是主要的时尚购物区，就在老 桥的北边和西北边。想要逛逛名 牌豪华精品店，你就可以前往典 雅 的 Tornabuoni 大 街。 你 可 以 在这里看到普拉达、古驰、阿玛 尼、和其他品牌，再加上三位佛 罗伦萨本地设计师作品的奥特莱 斯名品店：1960 年代的比基尼专家 Emilio Pucci (20r 号 )，动物斑 纹之王罗伯特 • 卡沃利 (Roberto Cavalli) (83r 号，旁边就是设计师 的 Giacosa 咖啡厅 )，最棒的是 佛罗伦萨自己的鞋类和时装帝国， Salvatore Ferragamo (4r-14r 号 )。
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交通
佛罗伦萨卡售价 72 欧元，包含 72 座博物 馆免费游览，72 小时内可用。你可以在火 车站、机场、教堂边或是博物馆商铺内的 游客信息点购买。 更多信息请查看：www.firenzeturismo.it 佛 罗 伦 萨 订 票 和 游 览 团 订 购 网 站：www. destinationflorence.com 在意大利，每个月的第一个周末，所有博物馆均免费。
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Hi 购物
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All the Brands in the Tuscan Hills
一切品牌尽在托斯卡纳山地
文 / 安娜丽
购物从来都是一个好主意，甚至当你置身于“文艺复兴的摇篮”之时也同样如此。 佛罗伦萨以其艺术与建筑珍宝闻名世界，在沉浸于文化之后，我们何不花几小时去购物呢？
Pinko、Furla、Guess、Twin Set、Desigual 和爱迪达 (Adidas)——这只是最有名的品牌 中的一小部分。 各大商铺提供原价基础上 3 至 7 折的折 扣，时常还会有特别优惠“诱惑”你购买更多。 如果你喜欢大牌，就可能会在那里得到很大 的实惠，快去买下那些你在市中心的店铺中 看到过更高标价的裙子、包包和鞋子吧！ 购物会让你很快觉得饥饿，尤其是当你 选择在巴贝里诺名牌奥特莱斯待上一整天的 时候。不要担心，你可以在奥特莱斯的中心 区域任意一家酒吧或者餐馆内稍作休息。你 可以找到披萨、传统托斯卡纳餐点，若你喜 欢更有新意的食物，还可以去亚洲美食区域 看看。Ca'puccino 咖啡屋和厨房全天提供从 传统意大利咖啡到餐点的一切食物，每个周 末还会有属于鸡尾酒、葡萄酒和啤酒的优惠 时间。在 Il Torracchione 餐馆内，食客们可 以看到大厨在开放式的厨房内制作传统的意 大利乡村美食，还能尝到上好的意大利葡萄 酒。 甜点和巧克力爱好者还可以去 Lindt 的 商铺逛逛，你可以在那里找到来自瑞士巧克 力工厂的绝佳产品。还有一个为人们喜爱的 地方便是那巨大的游乐场，孩子们可以在那 里玩耍，你也可以在购物间歇休息片刻。
距离佛罗伦萨仅 30 分钟路程之外，在 托斯卡纳山地中的一个绝佳位置，有一个感 觉就像是小镇一般的奥特莱斯名品店。“小 镇”中有着许多连接 Sieve 河两岸商铺的步 行桥，人们在这个舒适的环境中自在地选购 折扣低至 3 折的商品。 巴 贝 里 诺 名 牌 奥 特 莱 斯 (Barberino Designer Outlet) 提供每日班车服务，它已经 凭借自己广受欢迎的品牌与独特的设计成 为一个重要的旅行目的地。购物中心有超过 130 家精品店，其中包括主要的意大利和国 际时尚设计师品牌。 对于像巴贝里诺名牌奥特莱斯这样的 名品店来说，它们最大的优势无疑是将名牌 都高度集中在一个区域内。你将在那里看到 来自意大利和其他国家的国际知名品牌， 如 杜 嘉 班 纳 (Dolce & Gabbana)、Cavalli、 发
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Tips 巴贝里诺名牌奥特莱斯 巴贝里诺名牌奥特莱斯在 2018 年 2 月 3 日 至 3 月 4 日 期 间 庆 祝 农 历 中 国 新 年。 所 有 的亚洲游客可以在客服中心获得一个红 包，其中包括 9 折时尚购物通行证 (Fashion Passport)，每位客人还可以获得一个免费手 提袋。 更多特别供应，请查看： www.mcarthurglen.com/it/barberino-designeroutlet/en/offers 周一至周日 10:00-20:00 Via Meucci, 50031 Barberino di Mugello +39 055 842161 info.barberino@mcarthurglen.com 从佛罗伦萨 Santa Maria Novella 火车站乘 坐每日班车。
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居住在欧盟以外的非欧盟公民 在各名品奥特莱斯均可享受免 税购物。
交通方式
从佛罗伦萨火车站乘坐班车， 50分钟。
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Different Tuscan Hills
不同寻常的托斯卡纳山区 文 / 安娜丽
什么也比不上托斯卡纳（tuscany）那盛产水果的肥沃土地，这片美食之地上的人们也用了比其 他地方更多的时间来思考、讨论和品尝美酒佳肴。“当地的”、“季节性的”、还有“可持续的” 是这里的关键词，托斯卡纳人为他们优质的产品感到无比自豪。
我们品尝的第一样托斯卡纳美食是佛罗伦萨一家低调餐厅提供 的美味佳肴。在那里，美食作家 Daniela Mugnai 跟我们介绍了一个 叫做“Vetrina Toscana”的连锁餐厅和美食店。所有的连锁店都使用 简单的新鲜本地原料。我们品尝了美味的牛排和各种葡萄酒，并惊 艳于那些烹调简单的素菜餐品。 “简约”是托斯卡纳烹饪的精髓。他们用荚豆、面包、奶酪、 蔬菜、蘑菇和新鲜水果作为原料。橄榄油由 Moraiolo、Leccino 和 Frantoiano 橄榄制成。在十月和十一月会有来自圣米尼亚托的白松露。 质量最好的牛肉来自 Chiana 山谷，尤其是叫做 Chianina 的那个品种， 是一种巨型的佛罗伦萨牛排，供三人享用。同时也生产本地的 Cinta Senese 猪排。葡萄酒是另一样常见的托斯卡纳著名特产。基安蒂酒 (Chianti) 是公认的世界上最有名的本地葡萄酒。 除了上好的食物和葡萄酒，还有热情好客的本地人会高兴地告 诉你他们自己的买卖。
明信片般的景地 第 二 天， 我 们 驾 车 进入托斯卡纳山丘，发现 这些质量上乘的食品都是 来自世界上最美的地区。 托斯卡纳的风景对于外国 人来说就是明信片上的意 大利景色。金黄色的麦田、 银色的橄榄树林还有那豌 豆绿的葡萄庄园覆盖在山边陡峭的梯田上，构成优雅的序曲，引出 北部那震撼心灵的中世纪山顶村庄、山脉、富饶丛林与花环般点缀 在南部海岸的岛屿。 伊特鲁里亚人是这里最早的原住民，他们建立了基础的交通网 络，开辟了农业和采矿业，并且创作了充满生机的艺术品。他们的 文明在公元前 7 世纪和 6 世纪到达巅峰，随后这里被罗马人占领。 如今，每年都有几百万游客从这里经过，其中大多数都在从佛罗伦 萨前往比萨和那著名的斜塔的路上途径此处，而我们确实在前往一 个不那么拥挤的、游人罕至的中世纪村庄——沃尔泰拉 (Volterra)。
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雪花石膏尘雾 沃尔泰拉有一座监狱，可以说 它拥有世界上最美丽的景色。 它坐 落在入城的伊特鲁里亚古城门旁边， 在由洛伦佐大帝建造的堡垒里，这 座堡垒是佛罗伦萨占领沃尔泰拉的 1472 至 1475 年间建成的。 自新石器时代开始，人们就居 住在沃尔泰拉陡峭的山丘上，但我 们如今看到的城市有着伊特鲁里亚 人留下的遗迹——来自各个历史时 期的废墟、艺术品还有建筑。1800 年代，这座城镇的人口为现在的两 倍，出口大量的矿物、雪花石膏和 银制品的富足出口国至地中海沿岸各国。意大利商人将商品带到世 界各地，一个当地贵族在遥远的地方出售商品并成功挣得了一百万 里拉。他用其中的一些钱——24 里拉，购买了当地的一座宫殿。 直到现在，你会发现它仍是在意大利最好的购买雪花石膏的地 方之一——街道上布满了展示厅和商铺。 我们在工作坊 alab'Arte 找到了雕塑制作者 Giorgio Finazzo 和 Roberto Chiti，他们都五十多岁了，正在白色雪花石膏的尘雾中工作。 扫视一眼这间工作室，你就会意识到以前是见过雪花石膏艺术品的， 就算你想不起来艺术品的名字。他们没有使用坚硬、难以雕琢的大 理石，而是用这种硬度较小的石头。7 百万年前，沃尔泰拉附近海 水中的盐制形成了石头。两位艺术家定期前往附近的雪花石膏矿地 去获取新原料，在地下一百米左右开采圆形的石块。雪花石膏粉末 是无毒的，也用于化妆品。 “这样制作起来简单多了 ,”Chiri 说道，并向我展示他是如何 在一个旋转的机器上，在 15 分钟之内将一块石头制作成一个杯子的。 Chiti 在村里的艺术学校里学习了这项技术之后，便开始经营这家工 作坊，如今已有超过 40 年之久。“艺术学校学就在我的中学楼上， 所以当时才十几岁的我就看到他们在学什么，我一下子就迷上了，” 他告诉《hi 欧洲》，“它需要激情与态度。”
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Hi 观光 tour
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与艺术和文化结合，将旅游业与自然和历史相融合。所以，在这个 传统的农场里现代艺术随处可见。在农场的入口处，艺术家 Emilie Cummings-Enneking 的 Equanimity 雕塑迎接我们的到来，而当地艺 术家 Mario Staccioli 则用圆形、三角和其他形状制成的“框架”来 邀请我们停下脚步并观赏各处的风景。
进入葡萄酒圣殿 当地的居民知道他们的土地有多美美丽，并且愿意花重金去保 护它。比如富有的 Antinori 家族是 26 代葡萄酒制造商，甚至建造 了托斯卡纳山丘形状的葡萄酒宫 殿。这显然是一次推陈出新的转 变。该公司从佛罗伦萨市中心的 贵族宫殿搬来了大部分办公室， 那 座 可 爱 的 宫 殿 是 1506 年 由 Niccolò Antinori 购买的佛罗伦萨 文艺复兴样式的灰石。 现在这家公司位于一座几乎 看不见的楼房内，因为这座建筑 被层层叠叠的山丘遮蔽。分层的 屋顶被农田和葡萄藤完全覆盖，一对装满玻璃的切片开口显露出建 筑的存在。在里面，房间铺着凉爽的赤土砖，这一切都给予了建筑 更多的自然氛围。带领我们参观的 Sara Nieddu 这样说道：“这葡萄 酒庄一直这么凉爽，从来不需要使用空调 ,。”葡萄酒采用重力流发 酵和陈化过程，不需要使用机械泵，节省了更多能源。我们欣赏了 这个家族古老和现代的艺术收藏品，在酒窖上方悬挂的玻璃品酒室 里品尝了四种不同的葡萄酒。 新酿酒厂是另一个名为“葡萄酒建筑 (Wine Architecture)”网络 的一部分，托斯卡纳周围的葡萄酒生产商将酿酒厂建造成令人印象 深刻的现代建筑。像 Antinori 家族一样，他们建造了真正的葡萄酒 圣殿，由建筑界名人设计，并与周围的景观完美融合，时常会增添 一些现代艺术装置，当然，还生产出令人惊艳的葡萄酒。
图 /iStock-bluejayphoto
艺术与奶酪 从 沃 尔 泰 拉 往 下 行 驶 就 是 Fattoria Lischeto 农 田，Giovanni Cannas 和 Rosita Cannas 兄妹俩在那里生产羊奶酪。当 Giovanni 在满 世界地推广奶酪和有机初榨橄榄油的时候，Rosita 就管理着农场并 接待游客。 它不只是一个农场， 还是一座带有泳池、餐馆 和以驴作吉祥物的度假 村。它享有由连绵起伏的 丘陵构成的壮丽全景，还 有源于古代的自然侵蚀现 象——卡兰奇 (Calanchi)。 这片土地被用于种植谷类 作物和饲养、放牧八百只 羊。作为 Pecorino 生奶奶 酪、初榨橄榄油和熟食产品的有机生产商，他们采用了非常严格的 生物方法来耕作。 我们在富有乡村特色的餐厅内品尝了这个农场的产品，还尝 了 尝 Percorino 奶 酪、 初 榨 橄 榄 油 和 美 味 的 自 制 意 大 利 面。 这 里 有 花 了 两 个 月 时 间 制 作 的 Rosso Volterrano，香气浓郁，上面覆盖了 番茄酱汁与橄榄油两个月之久。或 是 Balze Volterrane，它由生牛奶在 橡木桶中发酵，并被覆盖在橄榄树 灰之下，用甜葡萄酒搭配食用格外 美味。还有 Maschio，存放于洞穴 中 长 达 180 天； 口 感 丰 富 的 Cacio del Monsignore，由生奶制成，覆盖 着小麦，在橡木桶中制成，与托斯 卡纳葡萄酒一同饮用最佳。 这 个 农 场 由 Giovanni 在 上 世 纪 80 年代中期创立，但他不止想 要将它用于农作，而是想要将农作
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在普拉托的最后一餐 又是一天，又是一个托斯卡纳村庄，这次我们去的是普拉托 (Prato)。它是佛罗伦萨和比萨的低调兄弟城市，有着相似的历史和 艺术传统，还有美味的食物。普拉托一直是欧洲最大的纺织品生产 基地之一。如果你在上个世纪的意大利买了一件衬衫或者一条毯子， 那么所使用的面料一定来自于普拉托。在上世纪 70 年代，经济重心 从用再生羊毛制造纺织品，转向生产时装成品，许多中国公司在这 里落户。 我们来这里品尝美食。从意大利糕点大师学校 (the Italian School of Pastry Masters) 副院长 Paolo Sacchetti 的糕点店 Nuovo Mondo 开始。 这家店铺以“普拉托桃子 (Prato Peaches)”闻名，我们品尝着糕点与 桃子形状的布丁，它就这样融化在你的嘴里。自从他出版了一本甜 品书以来，Sacchetti 就出名了，而且他很乐意分享这个配方，这是 他童年时的最爱。他研究了这种糕点，发现它早在 1860 年就曾出现 在意大利的统一庆典之上。这个和蔼的面包师继续制作这些糕点， 每天工作 17 个小时。他对意 大利 Fq 杂志说：“我永远不 会厌倦甜食，好东西从不会 让人觉得无聊。” Restaurante Le Fontanelle 餐馆的主人用新鲜的鱼类和 意大利面招待我们。 这是一 个舒适的傍晚，我们享受着 想要参观托斯卡纳山丘的不同 来自托斯卡纳山区的简单而 地方吗？ 扫描二维码，查看文 章提到的地点信息。 美味的果实。
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Hi 酒店 Hotel
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起，是市区电话簿上最早在 1884 年就列出 的号码。那时，要给这里拨电话，只要告诉 接线员号码 732 就行了。
新旧交替 如今你所看到的佛罗伦萨露可西广场 酒店是在二战之后，于 1952 年重建的。宾 馆中新加了两层楼，而新、旧部分的差别如 今依然肉眼可辨。过去的旧楼层用的是铁 和石头建造的台阶，而上面两层新的台阶 则是用大理石建 造 的。 那 时， 这 家企业改变的不 仅是外观，还有 类型、名字和所 有 者 —— 旅 店 变 成 了 名 为 Plaza Lucchesi的酒店， 并 被 Possenti 家 族购买。 凭借其全新 的奢华魅力，酒 店接待了许多国际名人：有 1981 年成为法 国总理的政治家弗朗索瓦 • 密特朗 (François Mitterrand)、 歌 手 席 琳 • 迪 翁 (Céline Dion) 和 在《 星 球 大 战》 中 饰 演 卢 克 • 天 行 者 (Luke Skywalker) 的演员马克 • 哈米尔 (Mark Hamill)。
Florentine Style
佛罗伦萨的风格 文 / 安娜丽 当你在佛罗伦萨这样古老的城市逗留， 你不会想到要节省开支。在欣赏了几天美丽 的雕塑、绘画和古典建筑之后，想要回味那 种神秘的感觉，没有比住在像露可西广场酒 店 (Hotel Plaza Lucchesi) 这样具有历史感的 地方更合适的了。从穆拉诺玻璃吊灯到镀金 的电梯和铺着红地毯的旋转楼梯，露可西广 场酒店是佛罗伦萨风格无与伦比的绝美写 照。这些都还没包括天台酒吧和泳池，以及 从那儿看到的最美的城市风景。 就像所有佛罗伦萨的建筑一样，露可 西广场酒店的历史和这座城市的历史密切相 关。这家酒店早在 1860 年就开门营业了， 是当时城内最早的一家酒店。酒店现在的位 置原先是城墙。我们从研究中知道 16 世纪 时是达芬奇亲自设计了这座城墙。附近曾有 两间女修道院，对面是圣十字教堂 (Church of Santa Croce) 的花园和菜园，是方济会于 13 世纪修建的。
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住在佛罗伦萨的中心
国王下榻之处 1871 年，佛罗伦萨 成为意大利最重要的城 市，一切为之改变。人 们需要这座城市有现代 化大都市的感觉，布局 要宏伟、壮观，就像欧 洲其它各国首都那样。 因此围绕市中心的中世纪城墙被拆掉，取而 代之的是宽阔的环城林荫大道，可以像巴黎 的大街那样适合马车四处行驶。 露 可 西 旅 店 (Pension Lucchesi) 就 是 在这个背景下落成的。开办者 Demetrio 和 Emilia Lucchesi 用家族的姓作为这间旅店的 名字。这里生意不错，特别是在意大利国王 翁贝托一世 (Umberto I) 和王室成员在此下 榻之后。过了几年，酒店增加了中央供暖设 施和停车场。当然还安装了当时最先进的发 明：电话。佛罗伦萨是 1881 年开始引进电 话的。露可西旅店，和少数几家其它旅店一 一
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酒店如此受欢迎并不奇怪。除了具备 优雅的氛围，酒店的位置也棒极了。它就位 于佛罗伦萨市中心，阿诺河的右岸。佛罗 伦萨露可西广场酒店的南边有着极佳的城 市景色——中世纪 的塔楼，还有正好 位于河流南岸的、 山丘上的米开朗 琪 罗 广 场 (Piazzale Michelangelo)。 酒 店距乌菲兹美术 馆 和 旧 宫 (Palazzo Vecchio) 仅 十 分 钟 的步行路程。无论 你住在酒店的哪一 个房间，都能看到壮丽的景色，不是城市、 圣十字教堂和主教座堂 (Duomo)，就是河流 与河对岸的宫殿。家庭客房、套房还有阳台， 你可以坐在阳台上观赏落日。 当然还有那佛罗伦萨最好的天台酒吧， 你可以从那里看到从犹太教堂 (Synagogue) 的翡翠绿圆顶、国家中央图书馆 (National Central Library) 塔楼到米开朗基罗广场上人 潮的全景。等待日落的时候，你还会陶醉于 那无可挑剔的鸡尾酒、现场音乐和周日晚上 迷人的托斯卡纳晚餐。
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Post-human Fantasy
“后人类时代”的遐想 文 /Shuwen
时尚潮流瞬息万变，但它却也总是与时代的特征息息相关。如 Coco Chanel 女士 所说：“时尚不只存在于服饰之中。时尚存在于天空，存在于街道。时尚必然与我们 的思想相关，与我们的生活方式和当下正在发生的事相关。”“人工智能”是 2017 年 的一大关键词。超越人类智慧的新兴科技让我们对所谓的“后人类时代”充满无限遐想。 所谓“后人类”即那些拥有超越人类在缺乏新科技资源环境下所有的极限能力的人类， 他们可能会存在于与我们截然不同的生活环境之中。读到此处，你是否已经联想到那 些超人类电影人物形象。2018 年春夏时装周上充满“未来感”的时装便是时尚界对“后 人类时代”的猜想。 时装设计所体现的“未来感”主要体现于面料、颜色和款式三个方面。
面料：立体与透明 电影《超体》中，人工 智能机器人 Lucy 一幅金属 质感的人型躯体极具未知气 息与神秘感。所有适用于人 体穿着的面料中，由 PVC 合成的塑胶质感面料也许 是最接近这种金属视觉质 感的。 2018 年 春 夏 时 尚 周 期间，无论是风衣还是长 裙，各大品牌都不约而同 地选择塑胶面料使服饰更 具立体感、光泽度以及不 同 程 度 的 透 明 度。Anya Hindmarch 的塑胶感风衣 具有极高的透明度和如
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金属般的光泽感，由红色边勾勒出整件服饰的轮 廓，仿佛身着隐形风衣，极具现代感，与华伦天 奴 (Valentino) 灰色塑料风衣有异曲同工之妙。同 样是较高透明度的 Christopher Kane 碎花塑胶紫 色长裙则在清新的基调之上增添了硬感，碎花长 裙不再飘逸，而是更加的硬朗；而上身黑色塑胶 质感上衣则比起同样具有高光泽度的皮衣更加富 有活力。两者搭配相得益彰。柏博丽 (Burberry) 的女士塑料风衣透明度较低，远看如纱质一般， 不具有塑胶材质的高反光性能，更具优雅气质， 而男士款则是不透明的塑胶材质，极高的反光度 将经典款式穿出新意。 此外，你也不必担心这些塑胶感服饰的舒适 性不高。随着科技发展，这种传统上认为不适于 穿着的材质如今已具备良好的透气性和柔软度， 再加之本身具备的防雨、防风性能，它还具有极 高的实用度。
图 /Valentino
图 /Burberry
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图 /Burberry
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奢侈有品 Luxury
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颜色：能量与纯净 时尚界早有预料，2018 年的春夏颜色关键词 必然有“能量”与“纯净”。刚刚过去的时尚周印 证了这个预测，也正与“后人类时代”的“超能力” 与“未知感”相呼应。 “能量”色包括亮橙色、樱桃红、草绿、柠檬 黄等多为鲜亮的颜色。亮橙 色与樱桃红似乎是对去年 珊瑚粉的延续，但却是截 然不同的气质。如果说珊 瑚粉是温柔的淑女，那么 亮橙色与樱桃红则是个性 十足的“女战士”。而纯 净的白色、薰衣草色则为 整体形象添加了一丝柔和 的气息。 “超能力”与“未 知感”的结合将现代女 性独立、从容的形象演绎得恰到好处。 西班牙品牌 Delpozo 运用这些色彩创造了最新春夏系列。 荷叶裙边与不对称的剪裁在色彩基础之上更增添了活力。春 天就是要你大放异彩！ 图 /Delpozo
图 /Chloé
款式：挑战经典 “后人类时代”绝不拘泥于“规则”或是“传统”，这一点被时装周中频频出现的改版 风衣所点明。由 Burberry 创作的双排扣卡其色风衣一直都是时尚界的经典之作。近年来，不 同的颜色和版型层出不穷，而如此大规模的集体“变革”却是开创了先例。风衣必须是双排 扣吗？蔻依 (Chloé) 告诉你，卡其色单排皮质风衣，配有双排大口袋更加有型；风衣必须是 硬朗的吗？ Loewe 的袖口流苏与下摆流苏风衣，让你的风衣也飘逸、随性起来；风衣必须是“严 肃”的吗？ Alexander McQueen 的卡其色风衣点缀着粉色花卉与金色大暗花，层叠剪裁与超 长腰带别具哥特风…来自乔治 • 阿玛尼 (Giorgio Armani) 的男士风衣更为惊艳——棉布的质 感、没有了腰带，超长的款型，从前充满英伦风情的服饰眼下散发着浓浓的东方神韵。 时尚瞬息万变，但专业人士总会从中摸索出规律，提前作出预测。然而，“后人类世 代”风格是一次“始料未及”的潮流，没有人可以预知未来，更别说是关于一场人类的变革。 2018 春夏时尚，值得你期待更多惊喜。
图 /Giorgio Armani
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Hi 人物 People
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Dari’s Golden Universe
间的感知。这件珠宝会移动、有光，还有声 音。达利想要抓住人们对时间感知的变化， 因为时间的概念对每个人来说是不同的—— 他这样解释道。一个在工作当中的人，一个 从三层高的楼房上跌落下来的人或是一个坠 入爱河中的人，他们对于时间的感知是不一 样的。“时间是由人创造的，它其实只是一 种感知”，他这样告诉《hi 欧洲》，并向我 们展示那个他新创作的破损钟表。 旁边放着的是一个音乐盒，展示着他的 人生片段。“每当人生中发生一些重要的事 情时，像是我女儿的出生，我就会加一些东 西在里面。”他告诉《hi 欧洲》。音乐盒里 放着许多小雕塑，这很容易解释，毕竟达利 已经在人生中获得了很多。从最初的锡耶纳 (Siena) 开始，他学习化学并成为药剂师，后 来他发现自己对金属着迷。在十六岁时，他 以伊特鲁里亚、古典、 哥特式和文艺复兴式 的艺术为灵感，创造 了第一枚戒指。他没 有做过任何金匠的学 徒，而是自学古代金 匠的技术。 自 上 世 纪 80 年 代 以 来， 达 利 已 经 生 产 了 900 件 作 品。 2003 年， 他 被 授 予 Perseu 的佛罗伦萨最佳艺术家奖，并于 2006 年被梵蒂冈选为指定艺术家。尤为重要的是 他在 1997 年完成的项链“神圣的蜘蛛 (The Sacred Spider)”，这是雕塑和珠宝的结合之 作。现在它被佛罗伦萨著名的银器博物馆 （Museo degli Argenti）保存。
达利的 金色宇宙 文 / 安娜丽
走进亚历山大 • 达利 (alessandro Dari) 的商店就像是进入了另一个世界，又或 是，进入了中世纪时期的佛罗伦萨。 “我也是一个药剂师。”这位艺术家解 释着在展示着珠宝的架子上层，为什么 还放着很多装有液体的、样式古旧的瓶 子。从精心设计的玻璃柜到魔法般的工 作室，还有那带来奇妙氛围的灯光和一 口架在火上的大锅——这里的一切都 井然有序。 这位大师—— 披着黑色长发，戴 着艺术感的围巾， 表情严肃。他正等 待着我们走进他的 创作中去。他不想 谈论自己的珠宝， 他说这是因为他不 想影响我们对于这 些珠宝的感觉。然 而他还是愿意和我们说说他的“器具”。这 时我才意识到，房间内放满了惊人的艺术创 作，大概是在房间中间的位置一个巨大的机 械雕刻的祖母时钟被用于展示一枚戒指。有 一些器具被放在喷泉上，其它的则以老式的 潜水头盔或是乐器作为装饰来展示。 这位金饰大师显然对商业不太感兴趣。 “我认为珠宝的价格不应该由其材质所决定， 无论它是金制还是银制 的，它的价值应该取决 于它的美，”他说道， “我 只把我的珠宝卖给我喜 欢的人。如果我发现那 些走进我店铺的人并不 尊重我的作品，比如说， 他们非常吵闹，我就会 让他们离开这里。”
城堡与天使 他的作品都是基于自己感兴趣的主题而 创作的，例如音乐、时间、魔法、宗教艺术 和古伊特鲁里亚人。最优雅的创作之一是教 堂系列，他用哥特式和浪漫主义的设计雕琢 了城堡的圆顶和外墙，并镶嵌着蓝宝石、钻 石、玛瑙或红宝石，以此创作了一系列戒指。 还有另一个城堡系列，其中有天使、月亮和 皇冠元素。同时他也用成对的设计制作了婚 戒。“我不太会去思考自己在做什么。我发 现我只是自己灵魂的器具。我的手是工具。 甚至是在我很小的时候，我就已经有这种神 秘的感觉。我觉得灵性世界属于我 的内心，而这些外在的形态则属 于每个人。”达利告诉《hi 欧 洲》。 他承认，自己最新的 作品比起珠宝来说更像是 雕塑，戒指被铸成恶魔的 样子，龙大到几乎无法佩 戴。他告诉《hi 欧洲》：“制 作珠宝就好像演奏乐器，
时间的感知 他向我们展示的机器美丽又令人深思。 在入口处你可以看见他的著名作品之一：时 发
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每一次都会不同。当然， 在最开始的时候无外乎学 习技能，但是现在，当经 过了那么多年之后，一切 都只关于形态的设计。这 些形态在回应着你。”
博物馆工作坊 佛罗伦萨因与阿雷佐 (Arezzo) 邻近，一 直以来以珍贵金属而闻名，现在仍然是欧洲 领先的黄金和其他珠宝生产地，而达利是仍 然在佛罗伦萨工作的少数金匠之一。达利的 家庭是土生土长的佛罗伦萨人，并且都是具 有精湛技艺的石头、青铜和珠宝艺术家。他 的先辈 Aldebrando Dari 先生于 1630 年在佛 罗伦萨开设了第一家商店，为城市中的贵族 和教堂制作重要的珠宝和小铜像。 达利大师的工作室距离佛罗 伦 萨 古 老 市 区 的 韦 奇 奥 桥 (Ponte Vecchio) 仅几步之遥，位于可追溯 到十五世纪的宫殿内部，两个多 世纪以前，拉斐尔的《金翅雀圣 母 (Madonna of the Goldfinch)》 就 在这里被发现。有 16 世纪穹顶的 大房间的一部分被用作工作室， 其中还有他学生的工作台。 所以，如果你认为金匠只会 创造珠宝，那么就需要参观一下 这个工作室，然后你会意识到这个定义过于 狭隘。达利是一个真正的雕塑家，只是碰巧 要用黄金和其他贵金属来想象和创造漂亮的 艺术品，无论你是否决定佩戴它们。其中一 些显然是只能用于观赏，但他也创造了很多 作品是可以佩戴的，即使是只能在特殊场合 佩戴。
Tips Alessandro Dari 的 博 物 馆 工 作 坊 位 于 via San Niccolo 115/r， 在 阿 诺 河 (Arno River) 南岸。佛罗伦萨的该区域叫做奥特拉诺区 (Oltrarno) ( 意为：阿诺河之外 )。他的一些 作品在巴黎和威尼斯永久展出。 你 可 以 在 达 利 的 网 站 上 查 看 更 多 信 息： Alessandrodari.com
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法国花宫娜Fragonard于1926年建于世 界香水之都格拉斯，是现存为数不多的 法国传统香水制造业的重要代表。 欢迎光临我们在艾斯村庄Eze-Village 和格拉斯Grasse的香水工厂探索法国香 水的制作秘密 —— 前所未有 的寻香之旅。 L’USINE LABORATOIRE FRAGONARD 158, avenue de Verdun 06360 Eze-Village www.fragonard.com
文化拼图
Wheatfield with Crows, Vincent van Gogh, 1890 图 /Van Gogh Museum, Amsterdam (Vincent van Gogh Foundation)
CULTURE
《麦田群鸦 (Wheatfield with Crows) - 曾梵志
Van Gogh the Chinese Way
一个中国人眼中的凡高 我们在阿姆斯特丹凡高博物馆参观了一 个展览，展出的是中国艺术家曾梵志的作品。 游览从凡高自己的灵感来源开始。我们知道 这位著名的荷兰画家并不经常带着他的画布
到现场去描绘植物和人。有时他也临摹其他 艺术家的作品。1880 年代初，在他短暂艺 术生涯的开始，他曾临摹过艺术家让 - 弗朗 索 瓦 • 米 勒 (Jean-François Millet) 的 作 品，
文 / 安娜丽
由此自学绘画。“在他生命的最后一年，当 他住在位于圣雷米 (Saint-Rémy) 的精神病医 院时，他用这些画作继续锻炼自己的临摹技 能。”博物馆教育家 Isabelle Vigier 指着一 些小型的农场工人黑白肖像画和文森特 • 凡 高最后完成的油画，向我们解释道。 这就是说艺术家们总是在互相临摹并 以此相互影响着他们的创作。“那些已经去 世、被埋葬的画家，依然用他们的作品向 后人诉说着。”文森特 • 凡高曾经在给弟弟 Theo 的信中这样写道。这位陷入困境中的 荷兰画家在他短暂而多产的艺术生涯之后， 在 1890 年，37 岁时结束了自己的生命。他 也许未曾想到，在他离世后超过 125 年之时， 他的作品依然激发着人们的灵感。凡高那充 满色彩、能量和情感的生活和作品已经影响 了数不胜数的现代和当代艺术家。
胆量 展览这些受到凡高作品启发的艺术家们 的画作是凡高博物馆的目标之一，这也就是
博物馆大使 Willem van Gogh 和曾梵志 图 /Van Gogh Museum, Amsterdam
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文化拼图 CULTURE
他们现在展示着五幅曾梵志的油画的原因， 当凡高博物馆馆长 Maite van Dijk 在曾 这些作品是专门为此次展览而作。我们都知 梵志北京的工作室看到这幅靴子油画的时 道，凡高曾受到了他所在的那个年代的日本 候，她立刻看到了相似之处，随即提出了合 作品的很大启发，他在信件中将这叫做“日 作邀请，曾梵志便着手开始了一系列以凡高 本趣味 (Japonaiserie)”。曾梵志重拾这个“趣 作品为灵感而创作的油画。其中三幅现在第 味”，并成为第一位在凡高博物馆中与馆藏 一次在这里展出。“找到你自己很重要，而 同时展出的亚洲艺术家。“这位艺术家重新 并不是去一味地模仿。当你学习另一位艺术 创作文森特 • 梵高最具标志性的自画像和画 家时，你学习的是他的精神。当他的精神触 作的举动是非常有胆量的行为，”Vigier 说道。 动了你，你会找到属于自己的路。”曾梵志 但是曾梵志不是一个普通的艺术家。 在采访中这样告诉文森特弟弟 Theo 的后代 在武汉完成了艺术课程学习之后，他搬到了 Willem van Gogh 和博物馆大使。 北京，在那里他用 25 年的时间去探索不同 自画像 的风格。现在他是那里最成功的中国当代艺 术家之一。他曾经还创作了 曾梵志选择了一系 Vincent van Gogh, 1886 新版本的极具代表性的西方 Shoes, 列自画像，并将自己标志 图 /Van Gogh Museum, Amsterdam 油 画 作 品， 包 括 列 奥 纳 多 • (Vincent van Gogh Foundation) 性的漩涡和表现主义的笔 达 • 芬 奇 (Leonardo da Vinci) 触添加到凡高熟悉的面孔 的《 最 后 的 晚 餐 (The Last 中。曾梵志对 1889 年的一 Supper)》。2013 年， 曾 梵 志 幅自画像进行了再创作。 的新版本以 2330 万美元售出， 凡高的自画像中，他头戴 这让他成为了中国最畅销的 毛绒绒的蓝色帽子，耳朵 在世艺术家之一。 上绑着绷带，嘴里叼着烟 斗，静静地凝视着远方的 画布。但是曾梵志将他豪迈粗犷的线条叠加 在这幅肖像之上。我们看到的是熟知的画作， 但又却完全不同。在展览上我们可以看到这 些绘画的创作过程。首先是肖像，接着线条
被添加在上面。 “在绘画刚开始的时候我从凡高的角度 来创作，每一笔，我都把自己想象成凡高。 我想象着凡高会怎么想。但是在创作后半部 分的时候，我开始想我自己的人生，思考着 到现在为止我的生活是怎样的，我不想变得 专横或是讨论伟大的梦想，我想要一步一个 脚印，踏实地向前走 ,”曾梵志解释道。
戏剧性的多云天 最 后，Vigier 带 我 们 观 赏 凡 高 的 杰 作 《麦田群鸦 (Wheatfield with Crows)》。一些 评论家认为这是凡高最杰出的作品之一，普 遍认为这也是凡高的最后一部油画作品。麦 田之上是一片戏剧性的、阴云密布的天空， 空中满是乌鸦。孤立感被画中央那条通向未 知之境的小径和乌鸦四处飞舞的景象突显出 来。油画本身可能比你想象的要小，但它依 然是凡高最令人印象深刻的作品之一。 曾梵志对这部作品的改版尺寸为 200x 350cm，我们看到这幅画明显比挂在走廊边 的原作更大。远远地看，我们能看到麦田， 但是越接近巨大的画布，越像是成为了一片 丛林。显而易见，曾梵志用这幅作品表达着 一种感觉。“凡高强烈的个性吸引了我，他 的精神，他对艺术的执着，他独特的观点和 对创作的坚定态度 ,”他说道。
Boots, 2009, 曾梵志
鞋子和靴子 曾梵志与凡高博物馆的合作始于他过去 创作的一幅关于鞋子的油画。1886 年，凡 高在巴黎创作了一幅著名的油画，那是一双 破旧的工人鞋。那双鞋说明了一切。你可以 看到一个已经工作了好几个小时的疲劳不堪 的工人。有人说这双工作鞋象征着凡高艰难 的人生道路。他在巴黎的学生告诉人们，文 森特在跳蚤市场买了这些工人靴子，打算用 它们工作。然而他觉得鞋子仍然有点太新了， 于是，他穿着这双鞋在下雨天走了很长一段 路。 只有这样它们才适合画作。 2009 年，曾梵志也画下了他的靴子。 不是像劳累的工人穿着的那样，曾梵志的靴 子是新的、有光泽、有设计感的鞋子。“但 他们也反映了曾梵志生活的时代，居住在首 都，经济正在发展，还有现代化的居住条 件 ,”Vigier 说道。这幅肖像可能更像是曾 梵志在中年时重新开启人生旅程的确切表 达。脱下靴子代表了一段旅途的结束与下一 段旅程的开始。 发
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Van Gogh II, 2017, 曾梵志
Tips
Self-Portrait, Vincent van Gogh, 1889
曾梵志的油画作品展出将会持续至 2018 年 3 月 5 日。每周二下午，游客可以免费参 加由博物馆教育家导览的参观活动。需要 在服务台注册。
图 /Musée d'Orsay, Paris
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Hooligans’ Game Played by Gentlemen?
绅士们的流氓游戏 ?
文 / Mark Meadows
老一辈的英国人说，橄榄球是绅士们玩的流氓游戏，而足球则是流氓玩的绅士游戏。 立 橄 榄 球 学 校 (the English Public School of Rugby) 发明的，该项运动就是队友之间抛 出一个椭圆形的球，直到一名球员冲过球门 线并将球放在地面上得分。它不久就在整个 不列颠群岛流行开来，并在威尔士找到了精 神家园，那里有 15 人橄榄球联盟，是一项 全国性的运动，而现在男人们很少会谈论别 的。 另一样威尔士人擅长的就是唱歌。将这 两者相结合，8 万球迷在加的夫六国锦标赛 前唱响威尔士国歌的时候，你脖子后面的汗 毛会竖立起来。这将是难忘的经历，尤其当 天气潮湿时，巨大的千禧球场 (Principality Stadium) 的屋顶将会闭合，你将会听到歌声 回荡在整个赛场之内。
Mark Meadows是 《hi欧洲》的特约体 育记者。这个月他 为我们介绍了一项 属于真正的绅士们 的 运 动 比 赛 —— 橄 榄球六国锦标赛。
这是一种刻板印象，但大多数情况下， 橄榄球比赛的粗鲁和混乱、那不断发出碎裂 声的阻截、堆在一起的身体与极受尊重的足 球运动员、在比赛结束后运动员之间的友好、 球员与支持者之间的欢快气氛之间形成了对 比。 这些年来，欧洲足球赛场内外一些丑陋 的对抗让这项运动的形象稍稍受损，橄榄球 爱好者却会告诉你，若你要论比赛中的友谊， 他们的运动才是首屈一指的。并且，没有哪 个地方比六国锦标赛更有那著名的橄榄球氛 围了，能与之相媲美的可能只有欧洲锦标赛。 每年的二月、三月，六国锦标赛在在洲际之 间举行。 英格兰、爱尔兰、威尔士、法国、苏格 兰还有意大利参与这项男子盛会的角逐，每 一个队伍之间都比赛一次。每年，各个国家 轮流在自己或者其他国家进行比赛，这对球 迷来说是完美的旅行借口，他们每年都可以 在每届锦标赛期间去不同的首都城市游览。 “无论是去哪里观看六国锦标赛都会有 那种真正兴奋的感觉，并且不会遇到在有的 欧洲足球比赛上出现的敌意，”橄榄球爱好 者 John Inson 说道。在这些年里，他已经观 看过在伦敦、都柏林、加的夫、巴黎、爱丁 堡和罗马举行的六国锦标赛。“比赛前后， 竞争对手的球迷聚在一起喝酒，从来没造成 过任何麻烦。人们尽情地享受为了橄榄球而 来的这一天，在这橄榄球带来的愉快氛围中 畅饮。” 可以说，威尔士的首都加的夫和爱尔兰 的首都都柏林拥有最好氛围的赛场和酒吧。 由于它们都是相对较小的城市，整座城市都 会在举办六国锦标赛的周末内沉浸在橄榄球 气氛中。 橄榄球运动是在 19 世纪中期，英国公
坦普尔酒吧区 还有餐馆和酒吧的街道，前来观看橄榄 球赛的游客们能享用到各种餐饮。都柏林在 举办六国锦标赛的周末期间也会有类似的派 对，活动在城市中著名的爱尔兰酒吧中举办， 包括标志性的坦普尔酒吧区 (Temple Bar)， 这里充满欢了庆的氛围，并让橄榄球迷感到 了热烈的欢迎氛围。 位于都柏林的橄榄球赛场——英杰华球 场 (the Aviva) 离市中心更远一些，但当你到 达那里时，你的视线将无法移开那个场地。 这么一个宏大、弯曲的玻璃建筑，英杰华球 场看起来更像是一个太空飞船而不是体育 场，似乎在都柏林郊区，连栋房屋的古朴环 境中略显不协调。 橄榄球比赛对于爱尔兰这个国家来说尤 为重要，因为北爱尔兰已经成为了英国的一 部分，橄榄球联盟是一个极少见的，整个爱 尔兰岛——包括北部和南部，同时支持一个 队伍的情况。爱尔兰队中的运动员可能来自 爱尔兰岛的任一方。这种团结加上爱尔兰球 迷的热切支持，意味着这其中的声响几乎和 加的夫一样震耳欲聋，特别是如果他们对阵 老对手英格兰的话。 守护神圣帕特里克节 对于英格兰来说，幸运的是，今年 3 月 他们与爱尔兰队的比赛是一场主场比赛，在 伦敦巨大的特威克纳姆体育场 (Twickenham
Stadium) 举行，而不是在都柏林。但是这场 比赛将会在 3 月 17 日的爱尔兰守护神圣帕 特里克节 (St Patrick's Day) 上演，因此前往 伦敦的爱尔兰球迷将会有派对的心情，并会 把特威克纳姆球用著名的爱尔兰绿色装扮。 他们将戴上矮妖精 (Leprechaun) 帽子，喝爱 尔兰国产吉尼斯 (Guinness) 饮料。 游客要是 以为他们已身处都柏林，那也没什么可奇怪 的。 在六国橄榄球比赛中，球迷和球员都倾 向于友好比赛，这并不意味着没有激烈的竞 争。威尔士人和爱尔兰人尤其喜欢与英国人 的对抗，最近这几年他们一直这样做。 英格兰是现在的冠军，它赢了 2016 和 2017 年的六国锦标赛。但是威尔士人和爱 尔兰人从来没有太落后，而法国人对于橄榄 球的热情也让他们的球队不容小觑。苏格兰 和意大利通常会竞争，以避免木勺奖，这是 一个授予倒数球队的虚假奖项。 然而苏格兰在近几个月有所进步，这让 2018 年的六国锦标赛成为了这几年中最有 趣的一次。威尔斯教练沃伦 • 加特兰 (Warren Gatland) 在一份六国锦标赛声明中说：“根 据所有球队的排名来看，这将是我们这么长 时间以来竞争最激烈的一届比赛。”欧洲队 也将在 2019 年日本国际世界杯之前磨练自 己的技术，这将首次在亚洲举行。 伦敦希思罗机场 (London Heathrow) 每 天有往返中国的航班。前往爱丁堡，加的夫， 都柏林，巴黎和罗马等所有其他六国锦标赛 参赛城市的场馆都可以从希思罗机场出发。
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民俗风情 Lifestyle
Welcome to the Ball
欢迎来到维也纳舞会季
文 /Shuwen 图 /Sound of Vienna
两百多年来，维也纳一直是世界舞会之都。每年有大约 450 场舞会活动在城内的各大歌剧院、 舞厅举办，吸引超过 30 万来自世界各地的舞蹈爱好者和游客的参与。除却最传统的四三拍华尔 兹圆舞曲，现代音乐舞会也备受瞩目。
舞 会 从 每 年 狂 欢 节 (Fasching) 的 第 一 天——11 月 11 日开始。那一天，几千名舞 者齐聚老城街头，在顶尖舞蹈院校的带领下 共舞，庆祝新一年舞会季的开幕。舞会季持 续数月之久，没有固定的结束日期，通常持 续至春季。 维 也 纳 舞 会 首 次 名 扬 海 外 是 在 18141815 年 的 维 也 纳 国 会 (the Congress of Vienna) 上。拿破仑战败后，来自欧洲各地 的政治家和皇室成员汇聚到当时哈布斯堡君 主制的中心——维也纳，重新商定洲际边 界。维也纳人想尽办法让这些政要们享受住 在维也纳的那段日子，而舞会就是其中一项 娱乐活动。如今，这项活动依然保留着部分 传统、严格的流程。首先，必须任命一个委 员会和一个由高等公务员和政要组成的荣誉 委员会。最引人注目的舞会通常在联邦总统 (Federal President) 的赞助下举办。所有参与 发
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民俗风情 Lifestyle
名手工艺大师将维也纳国家剧院 (Vienna State Opera) 变成优雅的舞厅。观众席上的所有座椅 都被移除，地板被铺就在临时搭建的脚手架上。5000 多名前来参加舞会的人们不再只能坐 在观众席上观赏表演，他们会与著名的艺术家、音乐家、学者、商人等各界名人一起，成为 这场隆重的舞会的一员，共同完成这项年度盛会。从参与舞会的人士踏上红毯的那一刻到开 幕式前以及最后的采访，电视台都将全程进行记录和报导。 这场盛会中最为特别的一个环节便是 150 对 17 到 24 岁的年轻男女的首次正式舞会演出。 传统意义上来说，这意味着他们正式进入社交界。年轻美丽的女士们身着洁白的长礼服和长 手套，头戴皇冠、手持银色花朵，与身着燕尾服的年轻英俊的男士舞伴，在众星云集的夜晚 偏偏起舞。这是多少维也纳少年们的梦想时刻。 然而，对于维也纳人来说，舞会季的最高潮是爱乐乐团舞会 (The Philharmonic Ball)。 尽管规模比歌剧舞会小，但是作为由世界著名的爱乐乐团所主办的舞会，其高品质一直受到 当地人的褒奖。 而举办场地就是举世闻名的新年音乐会 (New Year's Day Concert) 的演奏地—— 维也纳金色大厅 (The Vienna Musikverein)。遗憾的是，那些著名的音乐家只会在开场仪式上 进行演奏，因为他们也想走进舞池，与所有音乐爱好者一同共舞。 除此以外，还有大大小小、别具特色的舞会在城中的各个角落举行。最具节日氛围的 咖啡馆拥有者舞会 (Coffee-house Owners' Ball) 将在 2018 年 1 月 18 日举办，由粉色、白色、 金色装扮的舞会大厅温馨而绚丽。不仅有当地传统音乐的演奏，也邀请了来自美国的爵士 乐手演出。1 月 19 日举办的鲜花舞会 (The Flower Ball) 上，人们将置身于花海之中舞蹈。还 有以行业为主题的舞会，如医生舞会 (Wiener Ärzteball)、法官舞会 (Ball of Legal)、猎人舞会 (Vienna Jägerball)，人们邀请同行与亲朋共舞。而著名的维也纳男声合唱团所带来的舞会 (The Ball of the Vienna Boys' Choir) 将以南非为主题，于 4 月 21 日举办，晚于往年。 如果你也想亲自体验这场维也 纳舞会狂欢，不要错过将于 1 月 27 日举办的约翰施特劳斯舞会 (Johann Strauss Ball)。约翰施特劳斯舞会为游 客们而设计，期间会有一场特别的舞 蹈课程，即使是舞蹈新手也可以迅速 地掌握一些舞蹈技能，让你尽情享受 这个舞蹈之夜。
请扫描二维码到维也纳官网 了解更多信息
舞会的人士的姓名、舞会日期和地址和着装要 求等都会印制在精致的邀请册上。 提到着装要求，那可能是参加舞会最需注 意的一点要求。女士们通常需要穿着连身长礼 服或是传统的奥地利服饰，男士们则需身着燕 尾服或是无尾晚礼服出席，而在歌剧舞会上， 他们则必须穿着燕尾服。除了金制腕表外，其 他手表是不适宜佩戴的；领带更是被精致穿戴 的，领结是唯一的选择。尽管要求颇为严格， 但也正是这样的坚持，让维也纳舞会与众不同、 独具格调。 每年一、二月是属于维也纳舞会的狂欢季。 最关键的一场舞会当属歌剧舞会 (The Opera Ball)，它将于 2018 年 2 月 8 日举行。顾名思义， 这场舞会是在歌剧院举行。历时 30 小时，500 发
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Hi 新地
New Places
Snow Swings in Megève By Kevin Bonnaud
Winter is not the best time of the year to play golf in Europe except in Megève. The chic and charming French Alps ski resort, famous for its upscale shops, hotels and restaurants hosts an unusual golf event in late January known as the Winter Golf Cup where participants swing their clubs on a snowy golf course while admiring the Mont Blanc.
Kevin Bonnaud is hiEurope's France 巴黎 month he correspondent. Every Parisunknown places reports on new and for you to discover.
industry”, Philippe Guilhem told hiEurope. The list of regular guests includes chief executives from BMW, Printemps, LVMH, Prince Albert of Monaco not to mention French banker Baron Benjamin de Rothschild, chairman of Edmond de Rothschild Group, and co-host of the (golf) event. Gala receptions and gourmet dinners are held throughout the weekend in restaurants owned by the famous banking family.
默热沃 Megève
法国 France
Megève and Golf Culture Skiers hitting the slopes of Megève’s Mont d’Arbois on a January morning are the witnesses of a rare scene. The summer’s 18- hole golf course, culminating at 1350m, has been reshaped into a winter course: Greens, covered with snow, are bordered with red paint, balls have turned from white to orange while golfers, driven by snowmobiles, swing their clubs wearing ski jackets, beanie hats, sweaters and gloves to warm their hands when they are not playing. The original concept was created in 2000 by Philippe Guilhem, a persuasive luxury jeweler never short of ideas with a southern accent and influential connections. “Megève has organized a snow polo tournament for years so why not imagine a snow golf competition that can be fun, off the beat and serious at the same time”, Philippe Guilhem argued. The joke has turned into a major event of the winter season.
图 /SGarnier/Commune Megeve Village
avoid pitfalls. “Snow makes trajectories too hazardous to take uncontrolled risks. Play it safe with soft shots or your golf ball may go to powder snow or hit a snowball. Using the tracks left by grooming vehicles can be very helpful”, Richard Gay explains.
Make the Ball Rolling Again A lot of work is required beforehand to guarantee a competitive contest. Jean-Luc Biset, golf coach in Megève for 28 years and designer of the winter course, has figured out how balls can roll on the snow to provide good conditions to play and perform well. “The field we have set looks a lot like hard wet sand we can find on a beach”, Jean-Luc Biset says. The golf course is reshaped by snowgrooming vehicles whose work heavily depends on the weather. “In case of significant snowfall, it takes more time to harden the snow and to get the best slippery surface possible. Sunny skies and low temperatures are much better even if the snow level is limited: We slightly water the greens (whites) to pack the snow so balls slide smoothly”, Jean-Luc Biset adds. Shapers also intervene during the two-round competition, sealing any fissure by hand with trowels.
图 /Tristan Shu
A Sports Challenge The Winter Golf Cup has attracted professional golfers including Maria Verchenova, the first Russian member of the Ladies European Tour (also ambassador of the event), current and former athletes like 2002 Freestyle skiing Olympic medalist Richard Gay: a local die-hard golf enthusiast eager to take his golf shoes out the closet. “The winter golf cup makes you want to play golf again after several months of inactivity. It’s cool, unconventional and quite challenging from a sporting point of view giving the instability of the soil”, he told hiEurope. The 46-year-old man has a big advantage over his contenders: As a former professional skier, he knows how to anticipate the ball paths and
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“The Winter”, as locals call it, is a celebration of the French Art de Vivre and golf culture. “The Mont d’Arbois Golf Club, one of the oldest Alpine golf courses, was built by Henry Cotton, a famous British golf architect, in 1964, at the request of Edmond de Rothschild, a golf enthusiast”, says Christian Douchement, manager of Megève Tourism bureau. Megève is a natural golf destination as many French top executives have a residence in the village. “A status that goes way back to the early 20th century when the Rothschild family invested in luxurious housing starting with the first palace hotel ever built in the French Alps aimed to create an upscale but quiet ski resort”, Christian Douchement adds. Snow-golfing has become trendy in Megève and elsewhere. The 2018 Winter Golf Cup tour includes stops in Val d’Isère (France) and CransMontana (Switzerland).
Tips Winter Golf Cup – Megève – January 25-28 www.wintergolfcup.com/en Location Chamonix: 30km (40min), Geneva: 70km (1h), Lyon: 190km (2h15min).
Social and Business Interactions The Winter Golf Cup is not just a sporting competition. The tournament rules embody the spirit of friendship that characterizes the event. Participants are divided into teams of two golfers (golf scramble). Every team starts playing at the same time. It’s an opportunity to socialize and build business relations during and after the games. “We try to create a savory mix of personalities representing diverse professional backgrounds: Golfers, athletes, local, national and international CEOs, sponsors and celebrities from the entertainment
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To Stay Les Loges Blanches 4-star hotel is a hamlet of 5 typical mountain chalets with 63 rooms and suites offering stunning views on snowy slopes, a heated pool (32°C) and a traditional restaurant. www.leslogesblanches-megeve.com/en/ To Do Horse-Drawn carriage ride, flight over the Mont Blanc, 3-km sled run, winter sports, luxurious shops, hotels and starred restaurants.
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Winter 2017/2018 新品热荐 至活旅游携手瑞士国家旅游局
独家呈现不同寻常的的冬季线路
纵横冰雪 逍遥仙境 瑞士冬季赏景玩雪 7 日深度游 Sparkling White Wonderland 苏黎世 Zurich
像自由行一样潇洒的精品团 海拔 1400 米上的仙境日落和满星夜空 瑞士教练陪你玩爽滑雪初体验 雪峰环绕的户外温泉浴场 自己动手制作的巧克力更有滋味 500 年的古老钟楼等你亲临探秘
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1399 欧元，儿童 1199 欧元 (2 至 11 周岁 )
出发时间：2017 年 12 月 - 2018 年 3 月底，逢周日出发。
小包团 小包团人数由顾客自组，最少 6 人即可随时出发，均以私团出行配专车司导。
团费价格：成人 1699 欧元，儿童 1499 欧元 (2 至 11 周岁 )
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出发时间：2017 年 12 月 -2018 年 3 月底期间，自订出发日期 【北京／天津出发】
团费包含： 全程旅游巴士、6 晚三 / 四星级酒店含早餐（两人一房）、中文导游 赠送景点门票（瑞士国立博物馆，瑞吉山火车 + 缆车通票，卢塞恩湖游船， 伯尔尼钟楼，少女峰登山火车，葡萄酒庄品酒，巧克力工厂制作体验） 加送特色餐饮（瑞吉山温泉酒店两顿当地特色西餐晚餐）
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瑞士深度游 & 米兰自由行 11 日游 超值团费：
20600 元 / 人（包含机票和签证）
出发日期：2018 年 2 月 8 日
出发日期：2017 年 12 月 - 2018 年 3 月
欧美地区
报名查询：
+31-10-201 8880 [ 荷蘭 ] +39-06-4576 3430
[ 意大利 ]
+33-1-4007 0442 [ 法國 ]
+44-20-7758 3420 [ 英國 ]
[ 匈牙利 ]
[ 加拿大 ]
+36-1-797 5067
+1-604-370 3337
+49-69-9002 0615 [ 德國 ]
亚洲地区
+86-21-6277 1181 [ 上海 ] +86-22-8312 3498
[ 天津 ]
+86-10-5662 9950 [ 北京 ] +852-3106 3838
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[ 台灣 ]
+86-28-8673 6696 [ 成都 ]
终点 Destination
Cross-Border Food & Wine
Georgia
格鲁吉亚
美酒佳肴的跨界体验 文 & 图 / Luciana Squadrilli
Luciana Squadrilli是《hi欧洲》的美食特约记者。本月她来到欧洲的 新景地之一：格鲁吉亚，这里曾是葡萄酒最早的诞生地。
格 鲁 吉 亚 坐 落 在 东 欧 和 西 亚 之 间， 大 高 加 索 山 脉 （Greater Caucasus）是这里的显著地貌。这是一个 小国家，却拥有璀璨的文化和古老的历史，这两者在 很多方面都与葡萄酒有着很深的渊源。格鲁吉亚人对 他们的酿酒传统极为自豪，就像他们为自己的语言感 到骄傲一样。这里对于美食和美酒的爱好者来说是最 好的旅行目的地。 从察尔卡 (Tsalka) 地区令人震撼的 Dashbashi 峡谷到东 部岩石古城乌普利斯齐赫 (Uplistsikhe)，格鲁吉亚拥有丰富 的自然资源和考古遗址，也被看作是葡萄酒的摇篮。美国 考古学家 Patrick McGovern 证实：这里的酿酒传统可以追 溯到 8000 年前，是迄今为止发现的、世界上最早的酿酒之所。
浮华殿堂 毫无疑问，探险的起点应该是格鲁吉亚首都 第比利 斯 Ｔｂｉｌｉｓｉ。 这 座 城 市 格 调 对 比 鲜 明， 景 点 众 多： 市 中 心充满活力的狭窄街道到处是小店和餐厅。库拉河 (Kura River) 岸边尽是闪亮的钢与玻璃现代建筑；鲁斯塔韦利大街 (Rustaveli Street) 的奢华宫殿里有国家 美术馆 (National Gallery)，这里展出 了格鲁吉亚原始主义艺术家皮罗斯马 尼 (Niko Pirosmani) 的作品。 Dezerter Bazar 市 场， 在 那 儿 你能买到当地奶酪和 特克马里
(Tkemali) 酸味果酱，这种
好吃的酸梅酱几乎在所有的格鲁吉亚 菜里都能用到。Marjanishvili 广场附近的欧洲部分独具魅力， 那里有设计作品店和文化中心。老城的胡同则颇有沧桑韵 味，传统建筑上花纹装饰的木制阳台依然经得住风吹雨打。 巨大的格鲁吉亚之母 Kartlis Deda 雕像手持宝剑和酒碗，象 征了勇于斗争并乐于庆祝的国家品格。 如果游览时间有限，我们推荐给你三个不可错过的活 动：参加第比利斯免费步行导览 (Tbilisi Free Walking Tour) 去探索老城区的隐秘宝藏，去 Gabriadze 剧院观看木偶剧 ( 需 要预订 )，在浪漫的 Barbarestan 餐厅用餐。在这家餐厅，主 厨 Levan Kobiashvili 将 19 世纪 Barbare Jorjadze 公爵夫人的 一本古老食谱变成了现实。 » 第比利斯 Tbilisi 推荐景地 Barbarestan Gabriadze Theatre 剧院 Fabrika Rooms Hotel 酒店 Tbilisi Free Walking Tour
barbarestan.ge gabriadze.com fabrikatbilisi.com roomshotels.com tbilisifreewalkingtour.com 发
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终点 Destination
五百种葡萄
在路上
当然，在 McGovern 发现之前，格鲁吉亚源远流长的酿酒传统就 早已为世人所知了。当地的葡萄种植者一直以来都使用巨大的 qvevri 罐子，即那种用当地粘土制成的双耳瓶。他们把罐子埋在酒坊的地 窖里让葡萄发酵、变成赤金或深酒红色的液体。他们的技术曾经废弃 了一段时间，现在又传给了年轻一代，回归到了葡萄园中。这些葡萄 园里种植了 500 多种当地葡萄，包括红葡萄品种萨别拉维 (Saperavi)， 白葡萄品种卡斯泰利 (Rkatsiteli) 和姆茨瓦涅 (Mtsvane) 等。这个国家 的名字来自希腊语 georg，即“农夫”的意思，代表了这里以农业为 主的特点。庇佑当地的圣人名叫 Nino, 这位女使徒四世纪时从土耳其 来到这里，手中拿着用葡萄藤编成的十字架。 格鲁吉亚的美食传统也毫不 逊 色， 有 着 浓 郁 的 地 方 特 色 和 丰 富 多 样 的 食 谱， 包 括 无 处 不 在 的
在格鲁吉亚还有很多地方值得一去，很多美食值得一尝。离 第比利斯不远， 姆茨赫塔 (Ｍｔｓｋｈｅｔａ) 村 拥有美丽的生命之 柱大教堂 (Svetitskhoveli Cathedral)。圣女 Nino 在这里完成了她的 一次神迹。从这里向西北走，你可以来到该地区的主要城市库塔 伊西 (Ｋｕｔａｉｓｉ)。Rioni 河从这座城市穿过，这里有繁忙的室内 集市和众多餐厅，比如在简约的 Baraqa 餐厅，你可以品尝到好吃
Khachapuri, 这 是 一 种 传统奶酪饼，在不同地方有
不同的做法 。当地美食品种繁多、 样式各异。在简朴的乡间酒吧或温 馨的餐馆里发现美食堪比充满惊喜的寻宝探险。 » 格鲁吉亚的部分一流酒庄 www.facebook.com/doremiwine Do Re Mi Wines gotsawines.com Gotsa Wines www.lagvinari.com Lagvinari www.pheasantstears.com Pheasant's Tears
的 伊梅列季哈切布里
Imeruli Khachapuri，
这种松软干酪面包用当地奶酪 和来自阿扎尔地区 (Adjara) 的、 古船形状的 acharuli 面包制成。 还有温馨的 Sapere 饭店，这家 饭店用当地葡萄品种来命名， 提供美味菜肴和所有最好的格鲁吉亚美酒。 驾车行使不久，我们就来到了拉恰 (Ｒａｃｈａ) 地区。那里的 大高加索山脚下遍布葡萄园、丘陵和小村庄。我们在可爱的乡村 客栈兼酒庄 Chateau Dio 留宿，这里也用 Alexandreuli qvevri 酿酒 法酿制优质的 Marani 白葡萄酒。在吊床上休息时可以欣赏葡萄园 风光，品尝女主人亲自准备的菜肴，真是个不错的地方。从库塔 伊西 (Kutaisi) 到拉恰地区的主要城市安布罗劳里 (Ambrolauri) 的 路上，我们来到尼科尔茨敏达大教堂 (Nikortsminda Cathedral) 参 观，体会令人感动的平静气氛。 » 库塔伊西 Kutaisi 和拉恰 Racha Baraqa www.facebook.com/BaraqaKutaisi Sapere www.facebook.com/SapereKutaisi
拉恰 （ 葡萄酒区 ） Ｒａｃｈａ
俄罗斯 RUSSIA
库塔伊西
黑海 Black Sea
Ｋｕｔａｉｓｉ
格鲁吉亚 Georgia
卡赫季州 （ 葡萄酒区 ）
Ｋａｋｈｅｔｉ
Ｔｂｉｌｉｓｉ 第比利斯
土耳其 TURKEY
Tsinandali 宫 (Tsinandali Palace)。宫殿的
收获季节
那就是美丽的
从第比利斯向东驾驶，道路两旁 到处是出售各种商品的小店，从二手
花园是 Alexander Chavchavadze 于 1835 年建成的。他本人既是一位贵族出身的 诗人和战士，也是一位充满热情的酿酒 师，他结合格鲁吉亚传统酿造法将欧洲当时最新的酿酒技艺加以改进。 今天，宫殿仍然保持了它的魅力，宫内保留着古老的家具，内设博物馆、 酒店和酒吧。你可以在这里品尝和购买宫廷葡萄园生产的葡萄酒。 来加入一次地道的格鲁吉亚祝酒仪式吧，这可是个真正的仪式，由 专业的祝酒师主持。不过就算没有祝酒师，这座宫殿也是品味当地美酒 的理想之地——Gaumarjos ( 干杯 ) ！
汽车配件到当地小吃丘尔其赫拉
Churchkhela —— 一种用粘稠果
酱包裹的坚果或核桃串，应有尽有。 这条路通往葡萄酒产区 卡赫季州 （Ｋａｋｈｅｔｉ）。每逢秋天 葡萄收获季节，这儿的路上都是满载新鲜葡萄的卡车。此时 到当地酒庄参观，可以品尝到新鲜美酒，并参加采摘活动。 值得参观的还有阿拉赞山谷 (Alazani Valley) 里雄踞在山顶 的、神圣的 Nekresi 修道院建筑群，这里有建于 6 至 16 世纪 的各式教堂。 另一个推荐的目的地同样结合了历史和美酒的主题， 发
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» 卡赫季州 Kakheti 推荐景地 Numisi www.facebook.com/numisi/ Tsinandali Palace tsinandali.ge
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Hi 春节
Festival
New Year's special 元旦/春节特辑
A European Spring Festival
中国春节，也可以很欧洲 文 / 陈大地
华裔艺术家胡芬妹 Fenmei Hu
没有牌坊的唐人街
图 / Yiyu Zhao
在欧洲，只要有华人生 活的地方就一定会庆祝 春节。“以前过春节， 就是舞龙、舞狮、拜年、 团圆饭，形式很单一。 随着人口迁移更替，这 些形式也在慢慢淡化， 甚至像鹿特丹这样华人 聚居的地方，居然曾经 连续几年没有什么庆祝 活动。”华裔艺术家胡 芬 妹 (Fenmei Hu) 告 诉 《hi 欧洲》。如今，鹿 特丹春节已经成了当地 的重大庆祝活动之一。 中国春节成了这座荷兰 城市的旅游名片。
离鹿特丹火车站那座标志性的现代建筑不远， 是华人和其他外来移民聚居的 West-Kruiskade 街。 这里被称作中国城，是感受鹿特丹多元文化最理想 的地方，往年春节活动就在这里举办。这条街不太 长，却聚集了来自 170 多个国家和地区的人们。从 街头走到巷尾，你会听到各种语言的对话，简直是 一个小地球村。街道两旁既有不少华人超市、餐馆， 也有苏里南、印度、印尼、摩洛哥、土耳其等各种 文化背景的店铺，人们操着四五种语言熟练地与顾 客交谈。或许正因为要尊重不同文化背景的居民， 这里虽然华裔居民众多，却始终没有像伦敦、海牙 等欧洲其它城市一样，光明正大地立着“唐人街” 的牌坊。
过中国春节的荷兰人 芬妹参加鹿特丹春节组织活动已经有十年了。 她没有想到的是，第一次参与筹备居然是因为一位 荷兰本地人——Adriaan Schaap。 “Schaap 先生从小生活在 West-Kruiskade 这条 街上，习惯了每年春节的热闹氛围。当人们开始渐 渐淡化春节庆祝的时候，他感到很可惜，马上开始 动员街坊邻居，要把‘春节’的传统延续下去。” 芬妹向《hi 欧洲》介绍说。芬妹好奇地看着荷兰街 坊们卖力却又不是特别到位的演出，作为华裔艺术 家的她意识到了自己的使命。她加入了 Schaap 先生 的春节筹委会，他们都是组织春节活动的志愿者。 芬妹负责帮助大家与华裔和各族居民沟通、商量怎 样才能让鹿特丹的春节既保持地道的中国传统，又 能彰显这个欧洲海港城市的多元文化特色。
Tips
荷兰春节的“年味儿”
胡芬妹最近出版了 一本英文鹿特丹导 游 小 册 子《 炎 黄 心 The Yellow Heart》， 并 推 出 网 站 www. theyellowheart.nl， 专 门介绍本地华人节日 和中国特色美食，你 可以按图索骥，寻找 和体验这座荷兰城市 里丰富的海外中国文 化元素。
荷兰人对于中国文化的热情，从各个城市春节 活动的热闹程度就能看出来。虽然这个节日来自千 里之外的东方，它却能跨越文化的边界，以开放和 包容的姿态来分享节日的快乐。很多荷兰人早早就 开始打听活动时间表，携家带口前来观看，还兴致 盎然地参与到活动当中。在荷兰的行政首都海牙， 除了传统春节庆祝活动以外，每年都会有国内顶尖 的艺术团体到场，与本地华裔艺术家同台演出。作 为中国文化的推广大使，莱顿大学和格罗宁根大学 的孔子学院也会在节日期间在各地推出中国文化体 验活动，展示中国传统艺术，教大家剪纸、编中国结， 邀请书法家为大家写春联，而当地市民也争先恐后 发
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地在书案旁“舞 文弄墨”。 从阿姆斯特 丹艺术学院毕业 的胡芬妹想法稍 有不同。她曾经 多次积极地参与 本地的文化艺术 活动。在她看来，中国文化本来就是鹿特丹当地多 元文化的一部分，应该将最美好的创意和艺术呈现 给观众。她和专业的团队一起，在街头传统表演的 基础上，增加了华裔青少年才艺表演，在鹿特丹最 大的音乐厅举办音乐会，邀请中国歌唱家演唱民族 特色的歌曲等等。更有意思的是，他们将这一年的 生肖制成卡通形象，除了邀请艺术家来为部分卡通 形象设计图案之外，还将一些出售给商家供他们宣 传自己的企业和产品。这些生肖卡通形象成为城市 风景的一部分，既提供了视觉创意空间，也创造了 商机。
中国人的鹿特丹 目前，中国春节已经成为每年鹿特丹城市节日 的固定组成部分，由胡芬妹等华裔艺术家组建的 Space 101 艺术空间也成为鹿特丹博物馆 (Museum Rotterdam) 的分馆之一。“来这座城市旅游，不能 不了解这里的华裔故事；而作为华人，我们更需要 了解自己的根。”胡芬妹跟《hi 欧洲》特别提到新 马 斯 河 (Nieuwe Maas) 边 的 Katendrecht，“ 那 里 是 华人最早的聚居地，现在那附近还有很多特色餐厅 和街头美食。和中国城的餐厅一样，春节期间他们 也会有很多活动。” 这座人工 岛上有一座名 叫观景楼故事 屋 (Verhalenhuis Belvédère) 的 文 化艺术空间，坐 落在街头一座老 式的咖啡馆里。 在大厅最显眼的位置是一幅巨大的全家福，展示了 一百多年前一位徐姓的中国船员在鹿特丹的家庭。 他与一个荷兰女子结婚，生育了七个孩子。从那时起， 这座多元文化的艺术之城和美食之都便离不开一代 又一代黑眼睛、黄皮肤的华人。
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Hi 特约记者
Correspondent
The Hidden Wine Trails Belgium 非主流葡萄酒产区的惊艳之旅
比利时
Lucy Cheung 《hi 欧洲》特约记者
文 / Lucy Cheung
比利时餐馆里吃饭，人们都习惯了一个事实：馆子里极少能叫到比利时产的葡 萄酒。事实上，中世纪时葡萄酒庄遍布这个国家，但拿破仑下令摧毁了许多酒庄， 好让法兰西葡萄酒继续称霸一方。这种状况一直持续到 15 年前，葡萄酒庄才重又开 始在比利时萌芽，而这里气候湿冷多雨，更适合出产白葡萄酒。 我们驱车到了布鲁塞尔 1 小时开外的小镇 Bioul 里，拐入一扇不起眼的门， 想不到眼前忽然出现了参天梧桐包围下的中世纪城堡，从三年前开始这里逐渐建 起了一个酒庄。如今的主人是比利时贵族一家，在屋里为我耐心讲解的 Raymond Vaxelaire 老爷爷，据说是全比利时最有财力的人之一。他祖父母在 19 世纪末买下 这幢 16 世纪的大型四合院结构建筑后，开办 了比利时第一家百货公司。雷蒙继承家业，接 管公司 36 年后决心退隐，在 Bioul 小镇买下了 100 亩地种小麦做面粉。在自豪地展示自己陪 同英国戴安娜王妃参观自家百货公司的同时， 雷蒙也跟我们说起这里从 2009 年开始种植葡 萄，每年下种，不洒农药，依照传统的农耕日 历栽培，并不追求大规模收成，直到 2011 年才 有第一批收获，夏天瓶装出了第一批葡萄酒成 品。雷蒙家打开城堡门欢迎邻里来试饮，新鲜 的白葡萄酒也一卖而空。
图 / Prague City Tourism
上海餐馆欢迎您 上海餐馆一流的团餐和点菜服务 作为丝绸之路——2017 国际旅游节推荐餐厅！ 并有“导游之家”的美誉！
• 上海餐馆以亚洲菜品的健康饮食为理念，烹饪中国传统菜肴，并推出 WoK、SUSHI 主题自助。 • 这里同时可接待 400 余位客人，并提供团餐，宴会餐，自助餐，正餐，套餐以及定制餐饮服务。 • 饭店以中国历史、园林文化为装修风格，为您提供舒适的就餐环境。 • 在这里，感受斯洛伐克第一中餐的优质服务。上海餐馆，让您宾至如归。
上海餐馆（布拉迪斯拉发）
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电话：+421 253 415 079, +421 903 999 988 地址：Prievozska 14/a, 821 09 Bratislava Slovakia
电话：+48 2243 9888, +48 735982888 地址：Aleje Jerozolimskie 54, 00-024, Warsaw
旅游资讯 Traveller’s Information
New Year's special 元旦/春节特辑
2018
Best Value Destinations of
最值得去的
欧 洲 景 地 文 / 陈大地
今年是首个中欧旅游年。喜爱旅游的你怎能不在自己的旅行计划上增添几处欧洲目的地呢？ 《hi 欧洲》为你推荐几处性价比最好的美丽景地，让你的 2018 欧洲之旅充满奇趣、感动和收获。
» 海牙夜景 图 /iStock/querbeet
» 塞维利亚广场 图 /iStock/Freeartist
图 /iStock/kiko_jimenez
塞维利亚
浓郁的西班牙风情 塞维利亚（Seville）被《孤独星球》推荐为 2018 年全球最佳城市旅游目 的地。这座西班牙南部城市曾经是中世纪时的黄金港口，王宫、教堂等古建 筑中融合了摩尔人、安达鲁西亚和基督教的风格，让你百看不厌。塞维利亚 又是座文艺之城，西班牙传统舞蹈弗拉明戈的发祥地，同时也是历史上许多 小说和歌剧作品故事的发生地，比如《唐璜》、比才的《卡门》、莫扎特的《费 加罗的婚礼》等。丹 • 布朗的小说《达芬奇密码》和《数字城堡》与这里也 有关联。最近，塞维利亚成了热播美剧《权力的游戏》的外景地，今年还将 举办第 31 届欧洲电影节和纪念本地的巴洛克画家牟利罗（Bartolomé Esteban Murillo）诞辰 400 周年的活动。此外，塞维利亚还是一座以海鲜、火腿、橄 榄油和雪利酒而闻名的美食之都。最热闹的时节要数复活节前的圣周和期间 的四月集市，那时人们会穿上华丽的礼服盛装游行并在露天帐篷饮酒、跳舞。 体验最地道的西班牙风情，塞维利亚是你的首选。 www.visitasevilla.es 发
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New Year's special 元旦/春节特辑
海牙
一站式搞定所有乐趣 海牙 (The Hague) 是欧洲大陆最为国际 化的城市之一。这里不仅有闻名世界的和平 宫——国际法庭，很多联合国机构和国际组 织也驻扎在这里。英语是这里的通用语言， 这对于外国游客来说十分方便。这座城市汇 聚了不同时代的艺术和建筑瑰宝，各类博物 馆和艺术画廊都相对集中，步行参观十分方 便。中世纪时的骑士厅 (Ridderzaal) 现在是 国会大厦 (Binnenhof) 的一部分，毗临造型 现代的“水晶宫”市政厅和高耸入云的政府 大楼。对面的美食购物街里就是白色的努儿 登堡宫 (Paleis Noordeinde)，是国王办公的 地方。在这附近你可以偶遇骑着自行车上班 的首相马克 • 吕特 (Mark Rutte)，在“王子 日”等一些重大节日里还可以看到坐着黄金 马车巡游的国王夫妇。购物街上不仅有琳琅 满目的奢侈品，也有价格适中的时尚精品， 街巷中不乏多元化的咖啡馆、酒吧和美食餐 厅，而历史悠久的唐人街也离此不远。海牙 汇聚了众多娱乐宝地，比如马德罗丹小人国、 Omniversum 球 幕 电 影、 室 内 灯 光 高 尔 夫 (GlowGolf) 等等。斯赫弗宁恩 (Scheveningen) 海滩是北海边最受欢迎的度假胜地：长长的 海滨长廊分布着海洋馆、雕塑博物馆和许多 休闲餐厅，每年夏天这里气温适宜，舒适的 海滩和定期举办的国际沙滩排球赛、焰火节、 风筝节等活动吸引了上千万游客前来游玩。 www.denhaag.com
» 马赛旧港
图 /iStock/gianliguori
马赛
地中海边的活力海港
» 斯赫弗宁恩海滩 图 /iStock/GAPS
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足球、海港、游艇、电影、阳光海岸……最有 特色的地中海风情，都汇聚在马赛 (Marseille) 这座 城市里。法国国歌《马赛曲》让很多人了解到这座 城市，这里冬季温和湿润，夏季日照充足，是法国 最受欢迎的城市之一。马赛作为商业港有长达 2600 多年的历史，拥有多元文化和众多风格各异的历史 古 迹： 哥 特 式 的 圣 文 生 教 堂 (Église Saint-Vincentde-Paul)、 拜 占 庭 风 格 的 圣 玛 丽 主 教 堂 (Marseille Cathedral)、巴洛克风格的隆尚宫 (Parc Longchamp) 等等。24 家博物馆和 42 间剧院会让你的假期每天 都充满新鲜感。在暖暖的海风中悠闲地走在马赛旧 港 (Vieux-Port) 边，一旁是林立的白色桅杆，一旁是 色彩亮丽的海港大楼，你会沉醉在这如画的风景里。 旧港旁的美食街区汇聚了不少餐厅，你可以在这里 品尝美味的马赛鱼汤 (Bouillabaisse)。 从这里乘船前 往隔海相望的小岛，去拜访大仲马小说《基督山伯爵》 里关押主人公的伊夫堡 (Chateau d'If)；或在落日时 分登上城市的制高点贾尔德圣母院 (Basilique Notre Dame de la Garde)，眺望城市美景和蔚蓝海岸；在阳 光明媚的日子里乘坐游艇饱览迷人风光……这些众 多电影里的经典浪漫场景，也是地中海风情最恰当 的打开方式。 www.marseille-tourisme.com
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New Year's special 元旦/春节特辑
» 里斯本风景
图 /Turismo de Lisboa
» 马德拉群岛 图 /iStock/Juergen Sack
里斯本
最佳性价比的旅游天堂 安特卫普
辉煌的巴洛克之都
虽然《hi 欧洲》曾经介绍过这个城市，但还是忍 不住要再次向你推荐。葡萄牙去年获得了世界旅游大 奖中近三分之一的奖项，并被评为欧洲最佳旅游目的 地和世界最佳高尔夫目的地。之后又被《孤独星球》 推荐为今年十大最佳旅行国家中的全球第三、欧洲第 一。以往人们常常关注它的邻国西班牙，却忘记葡萄 牙同样拥有古老的历史、丰富的旅游项目和让人叹为 观止的风景。更重要的是，这里的物价在欧洲相对较 低，绝对是性价比最高的旅行目的地。葡萄牙首都里 斯本 (Lisbon) 以独特的城市景观、动听的法朵歌曲、 无以伦比的甜点及美食、精美的教堂和博物馆而闻名。 今年要在里斯本举办的欧歌赛将使这个城市和周边地 区成为欧洲旅游的新热点。里斯本和距欧陆海角—— 罗卡角 (Cabo da Roca) 不远的五彩城堡佩纳宫 (Palácio Nacional da Pena) 和 古 老 的 摩 尔 人 城 堡 (Castelo dos Mouros) 会迎来更多的游客，而盛产葡萄酒的杜罗河 (Douro) 山谷、古城波尔图 (Porto) 等地一样会让你流 连忘返。厌倦了城市游吗？你可以去海滨和周边小岛 体验完全放松的慢时光。葡萄牙有 300 多个优质海滩 得到了蓝旗海滩的称号。亚速尔 (Açores) 群岛、马德 拉群岛 (Madeira) 拥有壮丽的自然风光、如画的岩石 海岸、金色的沙滩、丰富的鸟类和野生动物资源。葡 萄牙也从不缺少美酒佳肴，这里是欧洲主要的葡萄酒 产地之一，每年都会新增一些米其林餐厅，而丰富的 街头美食和美味的樱桃酒更会让你印象深刻。 www.visitlisboa.com
《hi 欧洲》曾经介绍过这座欧洲的钻石之都。作为法兰德斯文 化的中心城市和 16 世纪欧洲最富有的商业都市，安特卫普 (Antwerp) 拥有众多世界一流的艺术设计作品和保存完好的文化遗产，包括 那座世界上最美的火车站——安特卫普车站，更不用说古老的市政 厅、教堂和广场。为了纪念在此生活过的大画家鲁本斯 (Peter Paul Rubens)，今年这里将举办“安特卫普巴洛克 2018”活动，届时古典 艺术大师的作品将被当代文艺新锐们重新演绎。市内将会举行游行、 音乐会、街头艺术展、多媒体声光秀等多种活动。值得一提的是， 安特卫普距其它比利时城市布鲁塞尔、鲁汶、根特、布鲁日等都不 太远，完全可以多安排些时间来个比利时城市巡游。 www.visitantwerpen.be
» 安特卫普火车站 图 /iStock/SvetlanaSF
» 安特卫普 图 /iStock/Flavio Vallenari
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Hi 购物
Shopping
A Florence Leather Souvenir
挑选一件佛罗伦萨皮革纪念品 也许，当人们谈论手工皮革制品的时候，你会不太理解他们所说的究竟是什么， 直到你参观了 Adrimar 精品店。当然，在佛罗伦萨，你可以在街道上各个地方买 到皮包，但是在这间精品店，老板 Carlo Carmagnini 和他的妻子 Eva Shing 会为你 详细解释他们产品的特别之处以及复杂的制作过程。最后，你会带着对富有年代 感的手工硬币包和编织皮革的惊叹离开这里。《hi 欧洲》来到这里参观，并且将 为你带来一些挑选时髦礼品的灵感。 但首先，我们还是要说说关于皮革制品的背景故事。在美第奇家族的统治下， 佛罗伦萨在文艺复兴时期以艺术和手工艺而闻名。有一些手工艺人制作了具有艺 术感的人造革，并用这种独特方法制作的手作皮革做成了硬币包和小物件，还有 精致装饰的地毯。上个世纪 80 年代，制革厂搬到了附近的村庄，但工艺品商店仍 然留在城里，继续出售他们的精美商品。钱包，香烟盒，文具用品都是经过雕刻 师和工匠们精心雕饰的，而这项传统也就被保存了下来。 Carlo Carmagnini 在 40 年前成立了他的公司，很快便成为佛罗伦萨最有名的 手工皮革商之一。2010 年，他在上海世博会上骄傲地展示了自己的古老手工艺。 成千上万的人惊叹于著名的 Tacco Fiorentino 的制作过程，那是用一种古老的技术 制成的典型鞋跟形状的硬币包。Carmagnini 在上海制作 Tacchi 的视频就在店铺里 播放。 Shing 在工作坊里向我们展示了制作工具和一些半成品，这间工作坊就在店铺 隔壁，他们在这里向游客介绍不同的制作工艺。我们了解到，就算是一些很小的 物件，例如硬币包，也包含了很大的工作量。在剪裁完皮革以后，一片片皮革需 要用木制模具定型并耐心地拼接起来。还需要使用一把特殊的圆形锤子捶打皮革， 使它与模具表面完全贴合。然后这一层层皮革需要在水中浸好几遍，使它们软化 然后定型。接着，拉伸皮革并用小钉固定。工匠再将它们磨光滑并且绑住，使它
硬币包“Tacco Fiorentino” 这个正宗的意大利佛罗伦萨硬币包 是 最 原 始 的 设 计， 在 佛 罗 伦 萨 已 经被使用了几十年并持续至今。如 果购买它作为纪念品，你就成为了 佛罗伦萨历史的一部分，因为这个 皮革制品的起源可以追溯到 200 多 年 前， 那 时 佛 罗 伦 萨 地 区 的 修 道 士 已 经 开 始 使 用 它 了。 意 大 利 语 Tacco，字面意思 是脚跟，它指的 是具有圆形边 缘的矩形皮革 钱包。
Tacco Fiorentino
硬币包的制作过程
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Column Denis Wortelboer Denis Wortelboer专栏 们不需要被熨烫就能保持该有的形状。在模具上放上几天 之后皮革便完全干了，它们随即就在钉板上被切割。成果 是一个完整的物件，牢固并且有光泽。 另一项特别的技艺是手工皮革，Adrimar 用这种皮革 制作包袋、钱包和一些挂饰。编织皮革条是一项非常复杂 的技艺，每个手工艺人都用他们自己的方式。“这就好像 织毛线一样，一样东西不能同时让两个人完成，你会看到 他们手艺的不同之处 ,”Shing 告诉《hi 欧洲》。 Carmagnini 的 Adrimar 是佛罗伦萨少数几个还保存着 这项古老技艺的品牌之一。许多历史悠久的作坊都已经关 闭了，想找到有耐心去学习这项耗时技能的年轻人也不容 易。“这是一项艰难的人力工作，需要高度集中的注意力 和强大的耐力——一个物件需要花费 20 来天时间才能从工 作台被移至商店柜台 ,”Carmagnini 告诉《hi 欧洲》。
Vacheron Constantin Models to Celebrate Winter Season
Treccia
江诗丹顿
编织皮革的制作过程
冬日之选
这个冬天，江诗丹顿（Vacheron Constantin）推出了完美无瑕的冬季白 色新款。这家世界上最早的高级钟表生产商拥有长达260年未间断的制表历 程。这两款雪白色新款会让你联想到宁静怡人的瑞士自然风光和轻柔、旋转、 闪亮的真实雪花。 如此迷人的气氛显示了这两款超凡精品注定要给这个冬季留下神奇的 印记。寒冷的冬季之光铺散在Overseas纵横四海系列腕表的表盘上，点燃了 Traditionnelle传袭系列女表的灵感火花，照亮了装饰Patrimony传承系列计时 腕表的金月和星辰。 自从1775年瑞士日内瓦独立制表匠Jean-Marc Vacheron创办了这家公司 开始，江诗丹顿就以创新和制作独特款式而闻名。1979年江诗丹顿生产了卡里 斯泰（Kallista）腕表。这只腕表上镶嵌了118颗祖母绿宝石形状切割的钻石， 钟表匠花了6000个小时制作，而珠宝匠又用了20个月才将它装饰好。这款世界 上最贵的腕表起价500万美金，如今价值约1100万美金。2007年江诗丹顿推出 Métiers d'Art 艺术大师系列的面具（Les Masques）系列 腕表。这一系列的 计时腕表的特点是装饰了缩小复制的原始艺术面具。江诗丹顿从原始艺术博物 馆中选择了12款面具加以缩小复制，装饰在面具系列表盘的中心，颇具个性。 2015年江诗丹顿庆祝品牌创立260周年，推出了世界上最复杂的机械计时 表——参考编号57260。根据一位客户的要求，三位制表匠花了8年时间完成 了这只具有57项复杂功能的计时表。江诗丹顿的昔日客户有拿破仑、教皇庇护 十一世、英王爱德华八世和美国前总统杜鲁门。
纵横四海系列计时腕表，搭载 5200 机芯 在冬季系列第一款腕表上，42.5毫米的钢制表壳之中是呼应冬天的银色表 盘。可以互换的系列表带可以让你瞬间从钢制表带换为鳄鱼皮或橡胶表带。这 只江诗丹顿独家腕表采用玫瑰形状的22k纯金摆陀，透过帅气的蓝宝石水晶表 盖就可以看到，那极致的美感一定会给你留下深刻的印象。 从发布之日起，纵横四海系列就在各款不同的腕表中诠释了旅行精神，冬 季新款也不例外。对世界的开放态度来自该品牌创始人François Constantin， 现在仍然是该品牌理念的核心。纵横四海系列腕表配备了5200机芯，这款全新 自动上链机芯由江诗丹顿自行研发并制作。经过5年的开发，这个具有263个部 件的机芯在导柱轮的协调下实现了计时开始、停止和重置等功能。一个纵向连 轴离合装置可以有效减缓手部震动对计时开始时所造成的影响。
编织皮革“Treccia” Adrimar 的编织系列是由技艺精湛的佛罗伦萨工匠 制造的，他们耐心地、仔细地将彩色带状皮革编织 起来。所有的编织工作都是手工完成的，一系列颜 色的选用也让这个系列更加特别。包括钱包、硬币 包、钥匙包和卡包在内的所有的物件都有不同的 颜色选择。整个编织系列都是在佛罗伦萨的 Carlo Carmagnini 工作坊内完成的，每一件都带有认证 书，并在外层标记了 Carlo Carmagnini 的原始商标， 而 里 层 则 饰 有 银 色 的“Carlo Carmagnini Made in Firenze”标识。
Patrimony 传承系列月相和逆跳日历腕表，搭载 2460 R31L 机芯 这款计时腕表具有简约的线条、永恒的优雅和纯真，正是冬季的魅力精 华。拥有Patrimony传承系列月相和逆跳日历腕表，不仅时间会留下美丽的 轨迹，从表盘上也可以观测天空。这款18K 5N玫瑰金腕表由品牌自制机芯驱 动，表盘的星空背景上绘制了月相盈亏和月龄，122年无需作任何校正，十分 精确。 江诗丹顿的Patrimony传承系列计时腕表继承了这个日内瓦制表品牌的传 统——更直接的来源是上世纪50年代的款式——显而易见，这款腕表也非常适 合作为珍贵的收藏代代相传。
更多信息请查询网站：www.adrimar.it 发
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Hi 品牌
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Fendi Women’s Luxury World
» 創意總監 Silvia
芬迪女人們打造的 奢侈品天下 文 /Candice Cui 圖 /fendi.com
手袋、皮具、配飾、家居……芬迪 FEnDI 是一座龐大的奢侈品帝國，它的產品涵蓋了近百年男士女 士們時尚生活中所需要的一切，雖然如今的芬迪歸屬於 LvmH（酩悅·軒尼詩－路易·威登集團）旗下， 然而最初的芬迪帝國是由 Fendi 女人們搭建起來的。 » 法棍包 Baguette
女人成就的芬迪 就像每個奢侈品牌都有自己的傳奇故事 一樣，芬迪也是如此。它實實在在是由 Fendi 家族中的女性們打造的時尚傳奇。故事由一 位名叫 Adele Casagrande 的女士開啟，她是 一名曾在佛羅倫斯學習皮革製作工藝的設計 師，1918 年，年輕的 Adele 在義大利羅馬最 熱鬧的 Via del Plebiscito 街開了一家小型皮 具與皮草商店，售賣自己設計的商品。1925 年， 她 嫁 給 Edoardo Fendi， 成 為 了 Adele Fendi 後，店名也隨之改成了芬迪 (FENDI)。 憑著優質的產品和精湛的工藝，芬迪受到當 時羅馬名門貴族和社會新貴的推崇和喜愛， 店鋪的生意川流不息，漸漸地芬迪這個名字 成為了奢侈品帝國重要的一員。到上世紀 30
年代，芬迪已經被人視為旅遊必去的目的地 之一。與此同時，Fendi 夫婦也孕育出了他 們的女兒 Paola, Franca, Carla, Anna 與 Alda。 五姐妹從小就幫著母親打理店鋪的生意，每 天耳濡目染，她們自然對皮包的工藝和設計 都建立了獨當一面的認知。在五姐妹各自完 成學業後，都紛紛進入了芬迪工作。根據自 发
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身的優勢，她們執掌著不同的部門——Paola 成為皮草部門主管，Anna 負責皮具，Franca 管理客戶關係，Carla 協調業務，而 Alda 則 負責銷售。
五姐妹各司其職的工作方式帶領芬迪 走到了新高度，她們做的最重要的決定之 一，便是聘請了當時在巴黎初露頭角的設計 師 ——Karl Lagerfeld，Lagerfeld 在芬迪大展 才華，他定義了“FUN FUR”的概念，這成 為芬迪雙 F 標識的靈感來源，而雙 F 標識也 在日後成為享譽世界的商標。 芬迪在整個 80 年代實現了飛速擴張，不 僅店鋪開到了全世界，種類更涵蓋了時裝和 家居，到了 1990 年，芬迪還創建了首支男 士香水與男裝線。9 年之後，芬迪被酩悅·軒 尼詩－路易·威登集團收購，五姐妹奔向了她 們各自的發展和生活。但是，她們共同為芬 迪建立的事業卻是不可磨滅的印記。
如今的芬迪女人
並擔任品牌的創意總監，她是五姐妹中 Anna 的女兒——Silvia Venturini Fendi，她從小在 芬迪御用設計師 Lagerfeld 的培養下長大，自 然也是才華橫溢。 Silvia 最出名的設計，便是她在 1997 年 推 出“ 法 棍 包 Baguette”。Baguette 在 法 語 中譯為“法式長棍麵包”，因為法棍包纖細 修長，能讓女性把它像法式麵包那樣優雅地 夾在臂下，故得此芳名。這款小包就像時裝 一般極具可塑性，在經典長方形款的基礎上， 每一季都變化質地和裝飾，因此使它在這風 雲變幻的時尚領域長久不衰。鱷魚皮，蜥蜴 皮，貂鼠皮，馬皮再加以釘珠和亮片等飾物 的法棍包實在叫人難以抗拒。 Silvia 在設計法棍包時並沒有將重點放 在華麗和炫富上，而是注重它簡潔造型。因 此她設計出的法棍包不僅小巧可愛，並且百 搭。除了每一款包的肩帶都可拆除，大號和 特大號更配有長肩帶可斜挎。白天拿它來搭 配便服，而夜晚搖身一變就成了晚裝包。如 今它是明星和名媛們必備的時尚單品。 這款法棍包最早推出之時其實並沒有大 賣，直到大熱美劇《欲望都市》中的 Carrie 遭遇劫匪搶包時，居然不忘糾正：“It's not a bag, it's a Baguette ( 這不是一個普通的包，這 是法棍包啊 ) ！”就像每一款芬迪，它們並 不只是時尚單品，它們是芬迪啊！
如今還有一位 Fendi 女性留在芬迪工作 一
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