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Bilancio Ambientale e Sociale Edizione 2010

EDIZIONE 2010

Bilancio Ambientale e Sociale

ESSERE SOSTENIBILI

Verso standard elevati

Questo Bilancio Ambientale e Sociale rappresenta uno strumento di sintesi per certificare l’impegno etico che contraddistingue l’operato di Tetra Pak Italia. Vogliamo coniugare la crescita e lo sviluppo della nostra azienda con i piú elevati standard ambientali e sociali per garantire la qualità del nostro prodotto, in linea con la nostra visione: “CI IMPEGNIAMO A RENDERE GLI ALIMENTI SICURI E DISPONIBILI, OVUNQUE”.

Per noi, sostenibilità significa investire per ottenere risultati concreti e duraturi per la società e l’ambiente principalmente rivolti a: • Favorire uno sviluppo capillare della raccolta differenziata attraverso la collaborazione con i Comuni, sensibilizzando la cittadinanza, affinché, con semplici gesti quotidiani, possa contribuire a dare nuova vita ai nostri contenitori anche dopo il loro utilizzo. • Ridurre in modo volontario l’impatto sul clima a livello mondiale diminuendo del 10%, rispetto al 2005, le emissioni di CO2 legate alla nostra produzione. • Utilizzare materie prime provenienti da fonti rinnovabili, come la carta, e tracciate in maniera certificata secondo i più rigorosi standard internazionali, come ad esempio il Forest Stewardship Council (FSC®).

Un altro dei pilastri su cui si basa il nostro essere sostenibili é il rispetto per le persone e per la societá in cui operiamo. In tal senso i criteri di attenzione verso i nostri dipendenti, nonché le iniziative a supporto delle Comunità, illustrati in questo documento, testimoniano la nostra volontá di creare le condizioni per uno sviluppo sociale sostenibile. Auspicando che possiate trovare di vostro interesse le informazioni contenute in questo Bilancio, vi auguro una buona lettura.

Jorge Montero Presidente Tetra Pak Italia

PRATICHE IN PRATICA

Indice

IL CIELO SOPRA RUBIERA TETRA PAK ITALIA SI PRESENTA................................................................. 6 Dal primo contenitore ad oggi TETRA BRIK DOPO TETRA BRIK.................................................................. 8 Più qualità e attenzione all’ambiente CONTENITORI DI INNOVAZIONE............................................................. 10 Sistemi di prevenzione del rischio RESPONSABILITÀ OLTRE GLI ADEMPIMENTI........................................... 11 La mission e la vision UNA QUESTIONE DI PRINCIPIO............................................................... 12 Core values VALORI DA CONSERVARE......................................................................... 13 La stesura del bilancio ALL’INSEGNA DELLA TRASPARENZA........................................................ 14 Organizzazione DIFENDERE LA QUALITÀ, TUTELARE LE PERSONE, RISPETTARE L’AMBIENTE................................................... 15 Rubiera, Italia IL PROCESSO DI PRODUZIONE................................................................ 16

Dalla parte dell’ambiente IL BILANCIO AMBIENTALE........................................................................ 18 Politica e sistema di gestione RIDUZIONE SISTEMATICA DELL’IMPATTO AMBIENTALE......................... 20 Le matrici ambientali IL VALORE DELLE PERFORMANCE........................................................... 22 Dati di fatto LA CIFRA DELL’IMPEGNO......................................................................... 28 Riciclo e recupero LA STORIA CONTINUA.............................................................................. 30

CUORE DELL’AZIENDA IL BILANCIO SOCIALE............................................................................... 32 Politica e prestazioni di responsabilità sociale INDICARE, OSSIA CAPIRE......................................................................... 34 Coinvolgimento e appartenenza FACCIAMO SQUADRA.............................................................................. 36

CONDIVIDERE E DIFFONDERE COMUNICAZIONE AMBIENTALE E SOCIALE........................................... 38 Tanti modi, una missione COMUNICARE L’AMBIENTE CI PIACE, E LAVORIAMO PER PROTEGGERLO......................................................... 40

Do you speak Tetra Pak? In Tetra Pak si parla molto di ambiente. I clienti, i fornitori, il personale, i collaboratori imparano subito. La cosa interessante di questa lingua è che viene parlata all’interno e immediatamente compresa all’esterno.

Il cielo sopra Rubiera TETRA PAK ITALIA SI PRESENTA

DAL PRIMO CONTENITORE AD OGGI

Tetra Brik dopo Tetra Brik

Il latte non fa più “dleng dleng” In Svezia il trasporto del latte nei contenitori di carta cominciò a diventare più economico, leggero, e... silenzioso. Danilo Severi, in Italia, ne colse subito i vantaggi: dalla collaborazione con Ruben Rausing nacque nel 1965 il primo stabilimento europeo Tetra Pak al di fuori della Svezia, a Rubiera, in Italia.

“Tetra-mania” Dopo Tetra Classic, lanciato agli inizi degli anni 50, arrivano il primo cartone asettico e il trattamento UHT che elimina le barriere della refrigerazione: un adolescente poteva tranquillamente uscire di casa, acquistare il latte, e fermarsi ore e ore su una panchina a cantare “Love me do”.

Tetra Pak, per favore Tetra Pak divenne un modo comune per dire “latte” in Italia. Le grandi centrali del latte aderirono al nuovo sistema di imballaggio, la comparsa dei supermercati e la crescente abitudine ad approvvigionamenti più consistenti premiarono la leggerezza dei contenitori.

Il ritmo cresce Con Tetra Brik® Aseptic a forma di parallelepipedo nasce il grande classico “made in Rubiera” e nel 1995 Tetra Pak raggiunge in Italia la cifra record di 5 miliardi di confezioni vendute. Sempre negli anni ‘90, dai monitor dei reparti Ricerca & Sviluppo fanno la loro comparsa in formato 3D Tetra Fino®, Tetra Wedge® e Tetra Prisma®. R come “lattina” Dopo il 2000 nasce un progetto impegnativo: la lattina a dimensione “cartacea”. Tetra Recart®, come una lattina, offre la migliore protezione a sughi, vegetali, frutta, piatti pronti, zuppe, baby food, petfood. 5 miliardi, 1 visione Più di 100 clienti in Italia affidano a Tetra Pak il loro Latte, Succhi di frutta, Vino, Pomodoro, Panna, Acqua ed altri alimenti. “TETRA PAK PROTEGGE LA BONTÀ”, moltiplicato per quasi 5 miliardi di contenitori, è un messaggio facile da ricordare.

Il risparmio di volume e peso ottenuto usando confezioni Tetra Classic® rispetto alle bottiglie in vetro

Le cifre di Tetra Pak nel mondo

Più di 150

I paesi in cui Tetra Pak è presente

21.000

Dipendenti

Più di 1.000

Le persone dedicate ad attività di Ricerca & Sviluppo

145.030 milioni

Le confezioni prodotte nel 2009

70.674 milioni

Litri di alimenti confezionati nel 2009

Un ‘incontro tra il fondatore di Tetra Pak Ruben Rausing e Danilo Severi

Due linee, una missione Freschi e Asettici, ossia due modi di proteggere gli alimenti. Tetra Brik®, Tetra Classic®, Tetra Rex® e Tetra Top® sono composti solo da cellulosa e polietilene e sono dedicati ai prodotti a breve scadenza, che devono essere conservati refrigerati. Tetra Classic® Aseptic, Tetra Brik® Aseptic, Tetra Fino® Aseptic, Tetra Prisma® Aseptic, Tetra Wedge® Aseptic ed il nuovo Tetra Gemina® Aseptic hanno anche una barriera di alluminio che protegge gli alimenti da aria e luce, consentendo la conservazione dei prodotti per mesi a temperatura ambiente. La natura ci dà carta bianca La cellulosa, materiale prevalente fino all’80% nei contenitori Tetra Pak, deriva principalmente dal legno delle foreste correttamente gestite: da un albero di 1 metro cubo si ricava carta utile per circa 13.300 cartoni per bevande da litro, sufficienti a una famiglia per quasi 50 anni. Per l’utilizzo responsabile di questa importante risorsa, Tetra Pak ha aderito al Forest Stewardship Council (FSC®) condividendone i principi e contribuendo a diffonderli.

L’immagine I nuovi impianti di stampa “Flexo Process” di Rubiera consentono di valorizzare l’appeal di ogni contenitore. Le bobine di carta per i contenitori Aseptic, produzione principale di Rubiera, sono stampate in modalità flessografica con inchiostri a base acqua: flexoline per i disegni semplici, flexoprocess per bozzetti di qualità fotografica. Le bobine vengono poi laminate e suddivise in piccoli rotoli finiti, protetti da film e pallettizzati. Entrambe le tipologie di confezioni, dopo la stampa, vengono inoltre cordonate per favorire la piegatura in fase di confezionamento. Ogni pallet infine, avvolto da film termoretraibile, garantisce la massima protezione fino al momento del ritiro del cliente.

Sei strati di sicurezza GRANDE MA SOTTILE I contenitori Tetra Pak sono rivestiti internamente ed esternamente da leggeri strati di polietilene a bassa densità, che, estrusi a caldo, formano la particolare composizione poliaccoppiata, senza alcun impiego di collanti. SOTTILISSIMO MA FORTISSIMO I contenitori Aseptic, per la distribuzione a temperatura ambiente, richiedono una protezione supplementare alla combinazione carta/polietilene. L’alluminio, la migliore barriera alla luce e all’ossigeno negli imballaggi per alimenti liquidi, è qui impiegato con i più sottili spessori ottenibili oggi a livello industriale, circa un quinto dello spessore di un capello.

1 2 3 4 5 6

1. Strato interno di polietilene 2. Strato di polietilene 3. Foglio di alluminio 4. Strato adesivo di polietilene 5. Carta 6. Strato di polietilene

PIÙ QUALITÀ E ATTENZIONE ALL’AMBIENTE

Contenitori di innovazione I prodotti Tetra Pak sanno sempre distinugersi, anche quando si tratta di dimostrare il proprio impegno per un futuro sostenibile. Se confrontiamo il contenitore Tetra Top® di latte fresco con una generica bottiglia in PET, il cartone Tetra Pak dimostra di avere prestazioni ambientali preferibili, in quanto rispetto alla bottiglia in PET minimizza il consumo di risorse materiali ed energetiche e riduce la produzione di rifiuti ed emissioni. E se confrontiamo il contenitore Tetra Prisma Aseptic® per latte UHT a lunga conservazione con una generica bottiglia in HDPE i risultati confermano ancora una volta che il contenitore Tetra Pak limita gli impatti ambientali rispetto al contenitore in plastica. Questo è quanto emerge da diversi studi condotti negli anni da Tetra Pak Italia in collaborazione con il Consorzio Universitario di Ricerca Applicata di Padova. La metodologia utilizzata è il Life Cycle Assessment, che consente di analizzare i carichi energetici e gli impatti ambientali connessi ai diversi stadi di produzione, dall’estrazione delle materie prime necessarie (la “culla” dei prodotti), fino allo smaltimento finale del bene utilizzato (la

cosiddetta “tomba”), considerando tutte le fasi intermedie (confezionamento, produzione e trasporto). La valutazione è stata condotta secondo gli standard internazionali ISO 14040 e ISO 14044 ed analizzando le fasi di produzione, confezionamento, distribuzione e fine vita. Le categorie di impatto considerate nello studio sono l’effetto serra, l’acidificazione, l’eutrofizzazione, lo smog fotochimico, la richiesta energetica globale, l’impoverimento delle risorse non rinnovabili, il consumo di acqua e la produzione di rifiuti. Gli studi dimostrano che i contenitori Tetra Top® e Tetra Prisma Aseptic® hanno prestazioni ambientali complessivamente migliori nell’intero ciclo di vita rispetto alle bottiglie in plastica: per tutte le categorie di impatto considerate, infatti, le bottiglie in plastica hanno in genere valori più elevati rispetto al corrispondente contenitore in poliaccoppiato. Ad analoghi risultati sono giunti valutazioni LCA condotte in altri Paesi. Maggiori informazioni sono disponibili sul nostro sito (www.tetrapak.com/it).

RISULTATI DELLO STUDIO DI LCA PER I QUATTRO CONTENITORI TETRA TOP® (latte fresco)

TETRA PRISMA® ASEPTIC (latte lunga conservazione)

LCA PET (latte fresco)

LCA HDPE (latte lunga conservazione)

4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0

EFFETTO SERRA g. eq CO2 x100 10

ACIDIFICAZIONE EUTROFIZZAZIONE

g. eq H x100

mg eq PO43 x100

SMOG FOTOCHIMICO

RICHIESTA ENERGETICA GLOBALE

g eq Etilene x100

IMPOVERIMENTO RISORSE NON RINNOVABILI g./anno

CONSUMO DI ACQUA Kg

RIFIUTI

g. x 10

SISTEMI DI PREVENZIONE DEL RISCHIO

Responsabilità oltre gli adempimenti Il percorso per il miglioramento continuo Tetra Pak Italiana ha ottenuto, come prima unità commerciale a livello globale, la certificazione Qualità ISO 9001:2000 nel 2004 e supporta lo stabilimento ponendo in essere piani di miglioramento con obiettivi specifici su diverse attività (es: recupero e riciclo degli scarti di produzione, coordinamento del progetto di diminuzione delle emissioni di CO2 derivanti dalle attività del gruppo Tetra Pak Italia). Nei primi anni 90, inoltre, furono avviati programmi di sensibilizzazione sulla qualità totale attraverso corsi di formazione specifici e gruppi di miglioramento: l’unità di produzione ottenne la certificazione del Sistema di Qualità ISO 9002 nel 1995, poi aggiornato allo standard ISO 9001. Sulla base di quelle esperienze realizzó, nel 1996, il proprio Sistema di Gestione Ambientale (SGA), con riferimento alla norma internazionale ISO 14001 ottenendo la certificazione nel 1997. Nel 2003 lo stabilimento ha anche sviluppato e ottenuto la certificazione del Sistema di Gestione per l’Igiene Alimentare

del processo produttivo del packaging Tetra Pak secondo lo standard tecnico BRC/IOP. I sistemi di gestione, qualità – ambiente – igiene alimentare, sono gli strumenti che Tetra Pak utilizza costantemente per mantenere il controllo sugli standard di qualità del prodotto e per garantire il miglioramento continuo, attraverso la metodologia WCM (World Class Manufacturing) delle prestazioni gestionali ed ambientali dell’organizzazione e del sito produttivo. A tal proposito, abbiamo ottenuto il Total Productive Maintenance 1st level Operational Excellence Award nel 2008, premio assegnato annualmente dall’Istituto Giapponese di Gestione Industriale (JIPM), a livello globale, alle aziende che promuovono l’eccellenza operativa attraverso l’applicazione delle metodologie di miglioramento continuo.

Per offrire assolute garanzie di controllo sui processi e sulle prestazioni, operiamo con standard di gestione riconosciuti a livello internazionale. Sistema di Gestione Qualità ISO 9001:2008 Assicura la conformità dei prodotti e servizi ai requisiti specificati.

Sistema di Gestione Igiene - BRC/IOP:2008 Protegge il materiale di confezionamento da contaminazioni fisiche, chimiche e microbiologiche; offre maggiori garanzie di idoneità ed igiene.

Sistema di Gestione Ambientale - ISO 14001:2004 Incoraggia la riduzione degli impatti ambientali dell’azienda e gli inquinamenti, oltre al semplice rispetto delle prescrizioni di legge.

Certificazione Sistema di Gestione Igiene 11

LA MISSION E LA VISION

Una questione di principio

IL NOSTRO BRAND Il bollino “TETRA PAK PROTEGGE LA BONTÀ” visibile sulle confezioni Tetra Pak offre garanzie alle nostre aziende Clienti, al consumatore e all’ambiente. Questo è il rinnovato motto di Tetra Pak nel mondo: un credo che ripetiamo più di 130 miliardi di volte in tutti gli angoli del nostro pianeta. Accompagna i criteri che regolano l’approvvigionamento del legno con la gestione ecocompatibile della superficie boschiva e della biodiversitá. Mantiene gli alimenti integri, protetti da ossigeno, aria e luce, permettendo il trasporto senza necessità di refrigerazione. Garantisce ai clienti la migliore tecnologia disponibile per i loro prodotti e la protezione dei loro marchi. Tutela i consumatori con confezioni asettiche, facili da aprire, da trasportare, da conservare ed eco-compatibili.

VISION AZIENDALE

Ci impegniamo a rendere gli alimenti sicuri e disponibili, ovunque. LA MISSION DI TETRA PAK

Lavoriamo per e con i nostri Clienti per fornire le soluzioni ottimali di trattamento e confezionamento degli alimenti. Applichiamo il nostro impegno per l’innovazione, la nostra conoscenza delle esigenze dei clienti ed i nostri rapporti con i fornitori per fornire queste soluzioni, ovunque ed in qualsiasi momento vengano consumati gli alimenti. Crediamo in una leadership di settore responsabile, per creare una crescita economica in armonia sia con la sostenibilità ambientale che con una buona coscienza civile.

CORE VALUES

Valori da conservare

In assenza di regole dettagliate, ciò che guida le decisioni è la nostra cultura aziendale. I Core Values sono parte integrante di questa cultura; sono necessari per mantenere l’unità fra le persone e nella squadra ed ottenere un vantaggio competitivo. Questi valori sono universali e sono l’Anima di ogni Azienda del Gruppo Tetra Pak, indipendentemente da dove questa sia geograficamente collocata, dalla situazione politica e dalla cultura sociale di riferimento. L’esistenza dei Core Values facilita una comprensione comune degli obiettivi e delle strategie adottate, e ci consente di essere un Team di successo, forte ed unito.

FOCUS SUL CLIENTE E VISIONE A LUNGO TERMINE É la garanzia del valore aggiunto che noi forniamo ai nostri clienti perché siamo consapevoli che loro vengono da noi per scelta. Nel portare avanti il nostro business osiamo guardare oltre il domani e cogliamo ogni opportunitá di miglioramento e crescita. QUALITÁ E INNOVAZIONE Sulla qualitá non scendiamo a compromessi. Lavoriamo instancabilmente per migliorare ed adattare sempre piú allo scopo le nostre soluzioni e per proporre innovazioni significative. LIBERTÁ E RESPONSABILITÁ Siamo liberi di prendere le iniziative ed agire in modo deciso nell’interesse di Tetra Pak e dei nostri clienti. Ci assumiamo la responsabilitá delle nostre azioni e diamo il nostro contributo alle comunitá nelle quali operiamo. COLLABORAZIONE E DIVERTIMENTO Ci rispettiamo e ci fidiamo gli uni degli altri e dei nostri collaboratori esterni allo scopo di raggiungere risultati eccezionali. Ci piace lavorare insieme e festeggiare i risultati raggiunti.

LA STESURA DEL BILANCIO

All’insegna della trasparenza Questa pubbicazione è alla sua quinta edizione. La prima edizione è stata pubblicata nel 2002, le successive con cadenza biennale. Questa quinta edizione, revisionata in modo sostanziale rispetto alle precedenti, si è posta l’obiettivo di comunicare in modo semplice ed efficace le scelte e le performance a livello ambientale e sociale di Tetra Pak Italia. In essa vengono presentati in modo semplice ma rigoroso dati, informazioni e progetti passati e futuri in materia ambientale e sociale. Il Bilancio si articola in tre parti. La prima parte presenta le performance ambientali di Tetra Pak Italia, la seconda parte riporta le prestazioni dell’organizzazione in materia di responsabilità sociale e la terza parte è dedicata alle iniziative di comunicazione e promozione ambientale e sociale.

IL MODELLO UTILIZZATO PER IL REPORT AMBIENTALE E LE RELATIVE MOTIVAZIONI Il Report Ambientale di Tetra Pak Italia sito di Rubiera rappresenta lo strumento più completo per fornire, a tutti i soggetti interessati, informazioni e dati relativi agli aspetti ambientali e alle performance ambientali dell’organizzazione in accordo con la politica ambientale adottata e dei risultati ad oggi ottenuti. Il principio della massima trasparenza è alla base di tutto il documento, che descrive la storia, le attività, i processi, i prodotti e il sistema di gestione ambientale del sito di Rubiera. Il Report ambientale presentato nel secondo capitolo descrive gli aspetti ambientali ritenuti significativi e rappresentativi dell’organizzazione in accordo con quanto suggerito nell’allegato IV “Comunicazione ambientale” del Regolamento Comunitario 1221/2009 (EMAS). Il Regolamento infatti propone una serie di indicatori obbligatori su tematiche ambientali di interesse strategico a livello europeo ed internazionale. In particolare le matrici ambientali su cui il documento europeo insiste sono: efficienza energetica, rifiuti, efficienza dei materiali, acqua, biodiversità ed emissioni. In quest’ottica il Report ambientale di Tetra Pak Italia del sito di Rubiera ripropone tali matrici popolandole di indicatori ed informazioni fornendo, quindi, un quadro completo sulle perfomance ambientali in tali ambiti. L’obiettivo del documento è quello di dare un quadro completo dell’impegno di Tetra Pak Italia nel promuovere la sostenibilità ambientale, ricercando un dialogo aperto con i propri stakeholders su queste tematiche.

Per questo, il Report Ambientale informa il pubblico sull’andamento delle prestazioni ambientali ottenute e dimostra come l’organizzazione ricerchi il continuo miglioramento di tali prestazioni grazie al mantenimento del proprio sistema di gestione ambientale.

IL MODELLO UTILIZZATO PER IL REPORT SOCIALE E LE RELATIVE MOTIVAZIONI Il Report Sociale rappresenta lo strumento più indicato per un’organizzazione per soddisfare la necessità di informazione e trasparenza del proprio pubblico di riferimento. Per presentare le proprie performance sociali, Tetra Pak Italiana ha scelto di ispirarsi a standard e linee guida internazionali (in particolare, il GRI – Global Reporting Initiative), così da far conoscere all’esterno il proprio comportamento in termini di responsabilità sociale, con indicatori semplici ma al contempo sostanziali. I temi approfonditi nel Report sociale riguardano la salute e sicurezza nei luoghi di lavoro, la distribuzione delle professionalità in azienda, la retribuzione e l’orario di lavoro. I dati raccolti dimostrano l’impegno continuo di Tetra Pak Italia e Tetra Pak Carta nel garantire un ambiente di lavoro sicuro e nel promuovere il benessere di tutta l’organizzazione.

LA COMUNICAZIONE AMBIENTALE E SOCIALE Nell’ultimo capitolo si parla di Comunicazione Ambientale e Sociale: qui vengono presentate le attività, gli eventi e le iniziative di informazione e formazione rivolte all’esterno che Tetra Pak Italia ha promosso negli ultimi anni. Tali iniziative sono la dimostrazione dell’impegno dell’azienda nel promuovere un futuro più sostenibile proprio perché costruito con il consenso della collettività.

ORGANIZZAZIONE

Difendere la qualità, tutelare le persone, rispettare l’ambiente L’ORGANIZZAZIONE TETRA PAK ITALIA SITO DI RUBIERA Il Gruppo Tetra Pak Italia è composto da due società: Tetra Pak Italiana S.p.A. Si occupa dell’approvvigionamento e della vendita del materiale di confezionamento e delle macchine confezionatrici, dell’assistenza tecnica sulle macchine confezionatrici (Servizio Tecnico), dei rapporti con i clienti, nonché della gestione finanziaria ed amministrativa del gruppo. Anche il coordinamento delle strategie ambientali e le relazioni esterne fanno capo a questa società. Tetra Pak Carta S.p.A. Stabilimento di produzione del materiale di confezionamento, produce materiale di confezionamento per gli alimenti a lunga conservazione. L’organizzazione presenta una struttura a matrice ove operano in stretta collaborazione Settori aziendali e Funzioni di coordinamento del Gruppo. La Direzione del sito di Rubiera ed i Settori aziendali rappresentano la struttura gerarchica ed assicurano le attività gestionali ed operative.

Ambiente e Comunicazione Si occupa del coordinamento delle attività ambientali del Gruppo Italia e supporta il Presidente nella definizione degli obiettivi strategici di tutto il gruppo, incluse le priorità per lo stabilimento di produzione. In particolare, si occupa della gestione degli scarti di produzione, sviluppando accordi per l’avvio a riciclo dei materiali. Tale ufficio è incaricato anche dell’attività di Comunicazione interna ed esterna e di Pubbliche Relazioni dell’azienda. Operational Excellence & Quality Si occupa dello sviluppo, del mantenimento e miglioramento dei Sistemi di Gestione per la Qualità, l’Igiene e l’Ambiente all’interno delle aziende del gruppo Italia. All’interno della funzione sono individuati i Rappresentanti della Direzione incaricati del coordinamento dei sistemi, della loro conformità alle normative tecniche di riferimento e dei rapporti con gli organismi di certificazione. La funzione ha inoltre il compito di mantenere l’allineamento dei sistemi di gestione, incluso il Sistema di Gestione Ambientale, agli obiettivi e programmi strategici aziendali, ad altre disposizioni / linee guida globali, ed alla legislazione di riferimento.

Le Funzioni di coordinamento del Gruppo (Tetra Pak Italia) Sono funzioni a supporto delle due società ed assicurano la gestione degli aspetti organizzativi e di controllo (quali ad es.: Risorse Umane, Operational Excellence & Quality, Finance & Business Transformation. Tra esse, quelle preposte al coordinamento della gestione ambientale sono l’Ufficio Ambiente e Comunicazione e la struttura Operational Excellence & Quality).

RUBIERA, ITALIA

Il processo di produzione Il processo produttivo di Tetra Pak Carta è rappresentato nello schema sottostante dove è individuata la produzione vera e propria articolata nelle fasi di: -> Stampa e cordonatura -> Laminazione -> Taglio -> Doctoring -> Imballaggio Ad eccezione dell’attività d’imballaggio del prodotto finito, tutte le altre fasi sopracitate consistono nella lavorazione di bobine di carta che vengono srotolate su apposite macchine di produzione.

 Laminazione  a r u t a n o d r o c e Stampa

Stampa e cordonatura Tale fase prevede la stampa di grandi bobine di carta grezza con i disegni richiesti ed approvati dai clienti; su ogni bobina sono stampate insieme, con le diverse tonalità d’inchiostro necessarie, cinque o più piste (strisce) di contenitori a seconda del formato (dimensione del contenitore) in produzione. Il processo di stampa in utilizzo è quello flessografico che prevede la tipologia flexoline per disegni semplici e flexoprocess per bozzetti con risultato fotografico. Al termine della stampa sono inoltre impresse le cordonature, ossia pieghe che agevolano la formazione del pacchetto in fase di confezionamento presso il cliente ed i fori per la successiva applicazione dei diversi sistemi di apertura.

Laminazione La carta stampata e cordonata viene successivamente impermeabilizzata applicando a caldo, sul lato esterno e sul lato interno della bobina, alcuni rivestimenti di polietilene secondo specifiche relative all’alimento da confezionare. Viene inoltre applicato, nella parte interna, un sottile foglio di alluminio.

Taglio  Doct oring  I mballag gio

Taglio I rotoli di materiale laminato sono quindi sezionati per mezzo di macchine tagliatrici al fine di ottenere i rotoli finiti dimensionati per le macchine confezionatrici. I rotoli finiti vengono singolarmente identificati tramite apposita etichetta adesiva che riporta tutte le informazioni necessarie per la rintracciabilità dei materiali e delle fasi di lavorazione utilizzate per la realizzazione del rotolo. Doctoring (eliminazione difetti) Eventuali difetti del materiale che possono generarsi durante il processo produttivo vengono opportunamente identificati, registrati e rimossi dalle bobine prima del loro invio al cliente. La rimozione dei difetti avviene nel reparto Doctor, dove vengono rilavorati tutti i rotoli finiti che contengono parti non conformi o sospette tali.

Imballaggio Tutti i rotoli finiti vengono posizionati su pallet in legno, sovrapposti in strati, dopo essere stati avvolti singolarmente con un film di polietilene; per garantirne inoltre l’integrità, vengono inseriti delle falde di cartoncino alle estremità della pila dei rotoli. Successivamente i rotoli finiti vengono uniti al pallet che una volta etichettati vengono stoccati in magazzino in attesa di essere ritirato direttamente dal cliente. Sono disponibili per i clienti istruzioni scritte denominate “Storage & Handling Recommendations” per la corretta gestione del materiale Tetra Pak nelle fasi di spedizione, stoccaggio e manipolazione.

Dalla parte dell’ambiente IL BILANCIO AMBIENTALE

POLITICA E SISTEMA DI GESTIONE

Riduzione sistematica dell’impatto ambientale LA POLITICA AMBIENTALE DI TETRA PAK Storicamente, Tetra Pak si è mostrata sensibile alla tematica ambientale, comprendendo l’importanza di migliorare in modo continuativo le proprie prestazioni ambientali anche come fattore competitivo. Infatti svolge da sempre, in collaborazione con i Settori tecnici di Gruppo e con i maggiori Clienti, attività di sviluppo di nuovi materiali al fine di migliorare la qualità dei prodotti, ottimizzare i processi e razionalizzare l’utilizzo delle materie prime base (riduzione all’origine), minimizzando gli scarti produttivi e risparmiando energia. In linea con tale tradizione, nel 1997 Tetra Pak ha fissato formalmente la propria Politica Ambientale, con l’obiettivo di fornire a tutte le società del Gruppo una guida, un’ambizione ed un impegno comune verso la tutela dell’ambiente. A fine 2004 la Politica di gruppo è stata aggiornata, allineandola al Codice di Etica Professionale di Tetra Pak ed ai principi del Global Compact delle Nazioni Unite (responsabilità sociale delle imprese). La nuova Politica fornisce inoltre chiare linee guida per i diversi processi e business del gruppo, specificando per ogni area le aspettative di miglioramento. La Politica Ambientale del Gruppo Tetra Pak è quindi la politica di riferimento per le società del gruppo in Italia. La Direzione Aziendale del sito di Rubiera ha inoltre ritenuto importante definire una precisa Politica Ambientale per Tetra Pak Carta (stabilimento di produzione), che recepisce quella di gruppo nei rispettivi campi di applicazione e fornisce ulteriori dettagli per il miglioramento del Sistema di Gestione Ambientale locale ed il mantenimento della certificazione ISO 14001.

IL SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE DELLO STABILIMENTO DI PRODUZIONE Con il Sistema di Gestione Ambientale, non ci fermiamo al semplice adempimento delle norme, ma vogliamo rivolgerci verso gli interlocutori sociali, il territorio e le risorse. Considerare il rispetto normativo come un pre-requisito aumenta la nostra responsabilitá verso i cittadini della comunità e conferisce piú efficacia al nostro impegno nei confronti dell’ambiente. Il sistema di gestione ambientale implementato permette non solo di mantenere sotto controllo i processi ambientalmente più critici, attraverso specifiche procedure di controllo, ma anche di pianificare ed attuare in modo sistematico ed efficace il miglioramento ambientale.

LE MATRICI AMBIENTALI

Il valore delle performance

PRESENTAZIONE DELLE PERFORMANCE AMBIENTALI DEL SITO DI RUBIERA L’identificazione, l’analisi e la valutazione di tutti gli aspetti ambientali connessi alla gestione dello stabilimento produttivo di Rubiera è il primo passo da compiere per giungere alla presentazione delle performance ambientali di Tetra Pak Italia. Il sistema di gestione implementato permette il monitoraggio e la valutazione di tutti gli aspetti ambientali generati dalle attività dell’organizzazione. Vengono, quindi, presentate le performance ambientali dell’organizzazione in riferimento alle matrici emissioni, efficienza energetica, rifiuti, acqua, efficienza dei materiali e utilizzo del suolo, mettendo in evidenza i risultati raggiunti, con particolare riferimento al periodo 2003-2009 e i programmi di miglioramento ambientale previsti.

EMISSIONI I Cambiamenti Climatici che interessano il nostro pianeta sono al centro del dibattito internazionale ormai da molti anni e si stanno manifestando con danni ambientali ed economici sempre più significativi. Noi, molto sensibili a questo problema, e in un’ottica di miglioramento continuo delle performance ambientali, abbiamo avviato il “Climate Programme”, un progetto volontario che prevede per il 2010 la riduzione del 10% delle emissioni di CO2 equivalente, rispetto alle emissioni calcolate nel 2005. L’impegno si è concretizzato in interventi che hanno interessato processi interni per migliorare l’efficienza energetica degli impianti e razionalizzare l’utilizzo di materiali. In particolare, abbiamo sviluppato nel 2005 un sistema di monitoraggio delle emissioni dell’organizzazione relative ai consumi energetici, alla produzione e trasporto di materiali ausiliari e prodotti tecnici, al trasporto dei dipendenti, alla gestione dei rifiuti e delle emissioni in atmosfera dovute a fluidi frigorigeni. Questo sistema, basato su standard internazionali, ha consentito di quantificare l’obiettivo di riduzione e di monitorare il suo perseguimento. A partire dal 2007 abbiamo attivato anche un sistema di monitoraggio dei processi che intervengono lungo il ciclo di vita dei principali prodotti commercializzati nel mercato Italiano. Questo strumento, che ha ottenuto una validazione di un ente terzo indipendente che garantisce la qualità dei risultati prodotti, permette di identificare i processi più critici dal punto di vista delle emissioni e quindi pianificare e quantificare gli interventi di riduzione delle emissioni di gas serra. In particolare: -- utilizzo di energia da fonte rinnovabile certificata secondo il sistema europeo RECs, il più autorevole e riconosciuto a livello di Comunità Europea; -- installazione di un impianto fotovoltaico; -- attivazione di programmi per la riduzione dei consumi di energia; -- accordi con i fornitori di materie prime e ausiliarie con particolare riferimento ai trasporti e al riuso di alcuni materiali; -- piani di manutenzione e controlli preventivi degli impianti che utilizzano gas refrigeranti; -- azioni per favorire la raccolta differenziata ed il riciclo dei cartoni per bevande.

Sostanze organiche volatili Le fonti di emissione di sostanze organiche volatili sono emissioni dirette dovute ad alcune attrezzature di produzione dei fotopolimeri, alle macchine da stampa flessografiche, al laminatore e all’apparecchio di pulizia filtri del laminatore. Queste emissioni vengono convogliate in atmosfera e periodicamente assoggettate a controlli e specifici piani di riduzione.

EMISSIONI TOTALI DI GAS SERRA Tonnellate di CO2 equivalente 16000

14000

14.554

14.528

12000

Polveri Emissioni di polveri vengono prodotte nelle macchine di stampa, di laminazione, di taglio e negli impianti di lavorazione degli sfridi di lavorazione. Queste emissioni vengono convogliate in atmosfera e periodicamente assoggettate a controlli. Emissioni di polveri sono altresí prodotte dalle normali attivitá di manutenzione e per transito di veicoli per carico e scarico di materiali.

10000

8000

6.913

6.700

2008

2009

4000

2000

Ossidi Gli ossidi (nella fattispecie biossidi di azoto e di zolfo) sono prodotti dalla combustione dei bruciatori della macchina di stampa, del laminatore e dell’imballo, oltre che dall’estrusione del film di polietilene del laminatore. Queste emissioni vengono convogliate in atmosfera e periodicamente assoggettate a controlli.

0 2006

2007

Sostanze refrigeranti Tali sostanze che possono essere lesive dello strato dell’ozono e/o a effetto serra sono presenti nelle celle e nei gruppi frigoriferi, nelle unità per il condizionamento ed essicazione dell’aria. Le perdite in atmosfera di tali sostanze hanno un impatto negativo diretto sul “Climate programme” di gruppo, in quanto generano una emissione equivalente di CO2 molto elevata; l’azienda persegue pertanto obiettivi di riduzione delle perdite, dei conseguenti rabbocchi e sostituzione dei gas in uso con tipologie a minore impatto ambientale.

EFFICIENZA ENERGETICA Consumo di energia elettrica L’energia elettrica utilizzata proviene dalla rete e serve per il funzionamento di macchinari, apparecchiature e strumentazioni varie oltre che per l’illuminazione di tutta l’organizzazione. I consumi vengono monitorati per singole utenze. L’organizzazione dispone di un sistema informatico che mensilmente aggiorna i dati di consumo dell’energia elettrica per ciascuna utenza e supporta specifici obiettivi di miglioramento. Durante l’anno 2009 con l’installazione di un nuovo laminatore ed un nuovo impianto di ventilazione e le conseguenti attività di prova e validazione, é aumentato l’utilizzo di energia elettrica.

Consumo di gas metano Il gas metano utilizzato proviene dalla rete e serve per l’alimentazione dei bruciatori degli impianti tecnologici e di produzione, oltre che per il riscaldamento, la produzione di acqua calda e l’alimentazione della mensa. Per agevolare l’autosostentamento del processo e, sempre in ottica di risparmio energetico, alcuni impianti di produzione sono dotati di sistemi recuperatori di calore. I consumi vengono monitorati per singole utenze. L’organizzazione dispone di un sistema informatico che mensilmente aggiorna i dati di consumo del gas metano per ciascuna utenza. Mediamente il 65% dei consumi è attribuibile agli impianti di produzione. Uno degli obiettivi riguarda la riduzione dei consumi di gas metano: dal 2003 al 2007, ha ottenuto un miglioramento dell’efficienza energetica per il gas metano del 46%. Nel 2009 invece, é stato necessario un utilizzo maggiore di gas metano a fronte dell’installazione e avviamento del nuovo impianto di ventilazione e riscaldamento.

RIFIUTI Considerando i rifiuti e gli scarti suddivisi per destinazione, all’incirca l’80% dei rifiuti prodotti dall’organizzazione è destinato al recupero mentre il restante 20% allo smaltimento; quest’ultimi consistono in buona misura (80%) da reflui dei lavaggi delle attrezzature da stampa, contenenti residui di inchiostro e detergente, e pulizia pavimenti. Gli scarti di produzione sono tutti inviati al recupero; suddivisi per tipologia, il 78% circa è costituito da scarti cartacei, seguito da circa il 18% di plastiche ed il 4% di rifiuti vari. Nel 2009 l’organizzazione ha ottenuto il rinnovo all’attività di recupero (Ex Art. 33 del D.Lgs 22/97) e recupera la maggior parte dei rifiuti cartacei convertendoli in materie prime seconde e vendendoli ad aziende cartarie. Negli ultimi anni sono state inoltre trovate soluzioni per l’invio al recupero di altri rifiuti in precedenza inviati allo smaltimento (es. edili di risulta, tappi per i rotoli di carta, anime per bobine di film plastici, stracci sporchi) e sono state rinnovate e modernizzate le attrezzature per la raccolta differenziata interna nelle aree di produzione, magazzino ed uffici. I monitoraggi delle quantitá, i controlli e tutta la gestione amministrativa é svolta con l’ausilio di un sistema informatico dedicato, che è stato implementato nell’anno 2005.

Casse di espansione del fiume Secchia presso Rubiera (MO)

CONSUMO DI ACQUA L’organizzazione impiega acqua potabile e acqua ad uso industriale. -- L’acqua potabile è utilizzata per i servizi sanitari, la mensa e la preparazione di inchiostri a base acqua. -- L’acqua ad uso industriale è utilizzata per il raffreddamento a circuito chiuso degli impianti di produzione (stampe, laminatori, torri evaporative, caldaie), il lavaggio vasche e parti inchiostranti, le pulizie e il lavaggio di pavimenti e piazzali, l’irrigazione di aree a verde e, in caso di emergenza, per uso antincendio (il consumo di acqua è un potenziale aspetto ambientale in condizioni di anomalia ed emergenza). L’approvvigionamento dall’acquedotto avviene attraverso due reti distinte: una per l’acqua potabile e una per l’acqua ad uso industriale. L’approvvigionamento da pozzo avviene mediante due pozzi dell’area che pescano fino a una profondità di 130 metri, stratigraficamente interessanti letti di ghiaie alternati ad argille. Un pozzo (pozzo 1, n° 1891) è utilizzato in caso di emergenza antincendio. L’altro pozzo (pozzo 2, n° 2190) è utilizzato nel caso in cui l’acqua usi industriali erogata dalla rete idrica consortile risulti quali/quantitativamente insufficiente. L’organizzazione dispone di un sistema informatico che mensilmente aggiorna i dati di consumo di acqua per ciascuna utenza. Mediamente, i consumi sono così composti: -- all’incirca il 90% dei consumi è da attribuirsi all’acqua per uso industriale (il 55% proviene dalla fornitura Enia, il 35% è prelevato dal pozzo 2), -- all’incirca il 10 % dei consumi è di acqua potabile messa a disposizione dalla fornitura Enia -- una minima percentuale del consumo è dovuta a prove e manutenzioni antincendio e proviene dall’utilizzo del pozzo 1.

Nel 2009 si é verificato un aumento dei consumi dovuto ad una perdita. Successivamente alla riparazione é stato avviato un piano di controlli maggiore sui consumi ed eventuali scostamenti. Dal 2010 inoltre é in essere un obiettivo specifico di riduzione dell’utilizzo di acqua del 10% rispetto al 2008.

CONSUMO DI MATERIE PRIME Per la produzione dei contenitori vengono impiegate le seguenti materie prime: carta, polietilene, alluminio e inchiostri. La scelta delle materie prime è gestita a livello di gruppo Tetra Pak. I fornitori di queste materie prime sono comuni a tutto il gruppo Tetra Pak e certificati ISO 14001 (e alcuni anche registrati EMAS). Il gruppo Tetra Pak ha imposto ai propri fornitori il rispetto di restrittive specifiche di qualità ambientale nella produzione delle materie prime. Ai fornitori viene richiesta una certificazione di conformità attestante che i materiali rispettino le disposizioni normative e le specifiche di gruppo Tetra Pak. -- La carta è il supporto di base del contenitore e rappresenta mediamente il 74% del peso di ogni contenitore. Da quest’anno inoltre é iniziata la produzione con carta certificata FSC®. Il Forerst Stewardship Council (FSC) é un’organizzazione internazionale no-profit per la promozione e la diffusione di uno standard per la gestione responsabile delle risorse forestali. -- I polimeri, polietilene e poliesteri, sono impiegati per rendere impermeabile il contenitore e consentono l’accoppiamento dei diversi strati costituenti il contenitore stesso. Mediamente rappresentano circa il 21% del peso di ogni contenitore. -- L’alluminio ha la funzione di proteggere l’alimento dagli effetti degradanti della luce e dell’aria garantendo la conservazione del prodotto anche a temperatura ambiente per diversi mesi. Mediamente costituisce il 5% del peso di un contenitore. -- Gli inchiostri sono a base acqua ed accuratamente selezionati con i fornitori. Tra le materie prime vi sono inoltre altri materiali ausiliari, quali pallet, anime di cartone, materiali per imballo del prodotto finito, nastri adesivi, collanti e accessori per i contenitori. Le strutture di ricerca del gruppo Tetra Pak sono sempre impegnate nella razionalizzazione dell’utilizzo delle materie prime (riduzione all’origine e minimizzazione dei rifili di lavorazione). Sul fronte operativo, in stabilimento, gruppi di miglioramento continuo agiscono sulla riduzione degli scarti nelle diverse fasi produttive.

CONSUMO DI PRODOTTI TECNICI L’utilizzo di prodotti tecnici si riferisce soprattutto a detergenti per le pulizie e oli lubrificanti e idraulici per le attività ausiliarie di supporto alla produzione e per il funzionamento dei macchinari e degli impianti, oltre a prodotti per il trattamento delle centrali frigorifere e a utilizzo di carburante per il funzionamento dell’impianto generatore del gruppo elettrogeno e per la gestione dell’area verde. Negli ultimi due anni abbiamo registrato un incremento dovuto all’introduzione dell’impiego di azoto liquido per prevenire l’ossidazione dei polimeri durante il processo di laminazione; dal 2007 inoltre, é iniziato l’utilizzo di solvente per la produzione interna dei fotopolimeri di stampa. L’impiego e la movimentazione di prodotti tecnici (in particolare liquidi) è inoltre un potenziale aspetto ambientale in condizioni di emergenza (ad esempio in caso di rovesciamenti). Nel 2009 si registra la riduzione del consumo di detergenti grazie al lavoro di appositi team di miglioramento.

USO DEL SUOLO L’organizzazione occupa un’area di circa 100.000 metri quadrati di cui circa 38.000 coperti da edifici e capannoni. A grandi linee, la parte coperta è costituita da: -- un edificio per uffici (in parte di Tetra Pak Italiana), mensa e spogliatoi; -- un edificio per la produzione, officine di manutenzione, deposito parti di ricambio, altri uffici/laboratori e centrali; -- un edificio per l’immagazzinamento delle materie prime e prodotto finito e un locale di ricarica delle batterie; -- un edificio per uffici, scuola e magazzino macchine (Servizio Tecnico di Tetra Pak Italiana); -- numerosi piccoli edifici per i vari impianti, alcune attività ausiliarie e i locali utilizzati dalle ditte esterne.

Entrata dell’edificio uffici a Rubiera

DATI DI FATTO

CONSUMI ENERGETICI GJ

La cifra dellâ&#x20AC;&#x2122;impegno

100.000 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000

LEGENDA

30.000 20.000

2006 2007 2008 2009 Previsione 2010

10.000 0 Consumo di Energia Elettrica

Consumo di Gas Metano

TOTALE

CONSUMO DI MATERIE PRIME Tonnellate 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 Carta

Polimeri

Alluminio

Film K

TOTALE

Inchiostri

CONSUMO DI PRODOTTI TECNICI Chilogrammi 140.000 120.000 100.000 80.000 60.000 40.000 20.000 0 Olii lubrificanti e idraulici

Grassi

Detergenti per pezzi meccanici

Detergenti

Prodotti per il trattamento acque centrale frigorifera

Alcool etilico

Gasolio per gruppo elettrogeno

Solvente produz. Fotopolimeri

Azoto liquido (pulizia matrice laminatore)

TOTALE

CONSUMO D’ACQUA

QUANTITÀ TOTALE RIFIUTI

Metri cubi

Tonnellate

70.000

9.000 8.000

60.000

7.000 50.000

6.000

40.000

5.000

30.000

4.000 3.000

20.000 2.000 10.000

1.000 0

0 Consumo acqua industriale

Consumo acqua da pozzi

Consumo acqua potabile

TOTALE

Non pericolosi

Pericolosi

TOTALE

QUANTITÀ RIFIUTI AL RECUPERO Tonnellate 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 Non pericolosi cartacei

Non pericolosi plastici

Non pericolosi macchinari o parti di essi

Non pericolosi altro

Pericolosi

Altri urbani

TOTALE

QUANTITÀ RIFIUTI ALLO SMALTIMENTO Tonnellate 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 Reflui con inks flexo e da pulizie

Altri non pericolosi

Pericolosi

Urbani compattatore (stima)

Urbani cassonetti (stima)

TOTALE

RICICLO E RECUPERO

La storia continua

IL RICICLO Nel processo di riciclo in cartiera, le fibre di cellulosa dei contenitori Tetra Pak sono recuperate previa separazione dei film di polietilene e alluminio. I contenitori infatti alimentano il pulper (spappolatore) dove, insieme ad acqua, grazie al solo effetto meccanico della girante, la matrice cellulosica si sfalda e porta le fibre in soluzione. La componente solida (polietilene e alluminio) viene recuperata mentre la miscela (pasta di cellulosa) viene riutilizzata nella produzione di nuova carta. Carta riciclata La pasta di cellulosa ottenuta dalla fase di riduzione in poltiglia viene inviata alla macchina continua per la produzione del foglio di carta. Senza subire alcun processo di sbiancamento o deinchiostrazione, la pasta di cellulosa è stesa su una tela drenante che elimina la maggior parte dell’acqua e consente alle fibre cellulosiche di “intessersi” tra di loro. Successivamente il foglio ottenuto viene completamente asciugato sia per via meccanica tramite presse, sia per via termica, con cilindri essicatori.

é la carta riciclata che si ottiene dal recupero della componente cellulosica dei cartoni per bevande. Le caratteristiche di questa carta riciclata é la tenacità, la resistenza e la costanza nella qualità. Viene utilizzata per produrre articoli di cancelleria, pubblicazioni editoriali, stampati di ogni genere, nonché carta da imballo e sacchetti. La cancelleria utilizzata in Tetra Pak è realizzata tutta in ed in , altro tipo di carta riciclata da contenitori in poliaccoppiato. Plastica riciclata La frazione polietilene/alluminio, ancora accoppiata, è inviata ad un impianto di rigenerazione per la produzione di un nuovo semilavorato plastico denominato . Il processo prevede una fase di lavaggio, triturazione e densificazione. Il prodotto finito, sotto forma di granuli, viene confezionato per essere poi venduto. è quindi una soluzione ambientalmente sostenibile, in quanto ciò che fino ad alcuni anni fa era considerato uno scarto del processo di riciclo dei cartoni per bevande, oggi è diventato una materia prima sostitutiva per l’industria che utilizza materiale plastico. I pregi di questo innovativo materiale sono la maggiore omogeneità e la costanza delle caratteristiche tecniche. viene impiegato nel settore edile, nel promotional per la realizzazione di gadgets, bigiotteria e articoli da scrivania. ®

Stampati in carta riciclata e oggetti calamitati in

Il protocollo d’intesa Tetra Pak - Comieco

I PUNTI SALIENTI DEL PROTOCOLLO DI INTESA Il riconoscimento di Comieco dell’improrogabile esigenza di Tetra Pak di comunicare le caratteristiche ambientali dei cartoni per bevande e di incentivare la raccolta differenziata presso i Comuni italiani. La definizione di un programma operativo per la raccolta differenziata degli imballaggi poliaccoppiati a base carta. L’individuazione di modalità di raccolta differenziata degli imballaggi poliaccoppiati a base cellulosica e conseguente avvio a riciclo, che rispettino criteri di efficacia, efficienza ed economicità (raccolta differenziata congiunta con la carta o attraverso sistemi di raccolta multimateriale). La copertura economica dei costi relativi alle operazioni di raccolta, nell’ambito del budget consortile;

Essendo composti dal 74% di carta, i cartoni per bevande prodotti da Tetra Pak rientrano a far parte degli imballaggi a base cellulosica. Fino al 2001, la raccolta differenziata dei cartoni per bevande non era diffusa sul territorio nazionale. La motivazione è da ricercarsi nella piccola percentuale che questi cartoni ricoprono sul totale degli imballaggi immessi al consumo (1,2%) e nel loro basso peso specifico.Tetra Pak, pertanto, avviò nel 2001 uno studio di fattibilità per la raccolta differenziata dei cartoni per bevande il processo su cui lo stesso Consiglio di Amministrazione Comieco espresse parere favorevole. Nel 2003 Tetra Pak e Comieco sottoscrissero un protocollo d’intesa per l’estensione della raccolta differenziata dei cartoni per bevande a livello nazionale e per l’avvio di specifiche campagne di comunicazione.

I RISULTATI - ITALIA, ANNO 2009

29.500.00 cittadini (50% della popolazione) coinvolti nella riciclo di cartoni per bevande

17.600 tonnellate - 900 milioni di confezioni di cartoni per bevande post-consumo avviati a riciclo

Cartoni per bevande post consumo riciclate sul totale dell’immesso al consumo 28%

22,8%

24%

19,6%

20%

14,1%

16%

La definizione di una campagna di comunicazione Comieco Tetra Pak per informare i cittadini della nuova opportunità di raccolta e riciclo.

12% 8%

6,6%

Il supporto di Tetra Pak nelle attività di programmazione e diffusione della raccolta e della comunicazione sul territorio.

2001

2007

2009

Obiettivo 2012 31

Cuore dell’azienda IL REPORT SOCIALE

POLITICA E PRESTAZIONI DI RESPONSABILITÀ SOCIALE

Indicare, ossia capire

LA POLITICA DI RESPONSABILITÀ SOCIALE “TETRA PAK PROTEGGE LA BONTÀ” è lo slogan che l’azienda ha fatto proprio fin dal 2003 e che oggi compare rinnovato nel suo logo e contraddistingue tutti i suoi prodotti. Bontà è anche assunzione di responsabilità nei confronti di quanti, a diverso titolo, portano interessi a Tetra Pak: i suoi “stakeholders”. La promozione di Valori quali l’uguaglianza, la collaborazione, il rispetto, la libertà e la trasparenza è l’impegno assunto dal gruppo Tetra Pak a livello globale e tale impegno è accettato pienamente anche da Tetra Pak Italia, che da sempre si trova in prima linea nel garantire un rapporto trasparente con i propri stakeholders nel rispetto dei diritti umani fondamentali. In questa direzione Tetra Pak Italiana é impegnata nel promuovere il coinvolgimento di tutto il personale nel diffondere i core values aziendali nei rapporti professionali a tutti i livelli, con l’obiettivo di rendere consapevoli tutti i dipendenti del proprio ruolo nel creare un ambiente di lavoro sicuro e rispettoso dei diritti umani fondamentali.

SALUTE E SICUREZZA

10 9

1000

900

800

7 6

600

500

4 3

400

307

321

PRESTAZIONI DI RESPONSABILITÀ SOCIALE Salute e Sicurezza Gli indicatori scelti per monitorare l’andamento delle condizioni di sicurezza in cui operano i nostri dipendenti sono stati variati per valutare al meglio i risultati: -- numero di infortuni/anno -- numero di giorni persi per infortuni Distribuzione delle professionalità in azienda Tetra Pak Italiana garantisce pari opportunità a tutte le persone che vi lavorano e non ammette alcuna forma di discriminazione. Per tenere sotto controllo il requisito “discriminazione”, Tetra Pak Italiana ha adottato il seguente indicatore: -- percentuale di dipendenti suddivisi per sesso e livello di qualifica

Libertà di associazione e diritto alla contrattazione collettiva Per tenere sotto controllo il requisito “Libertà di associazione e diritto alla contrattazione collettiva”, Tetra Pak Italiana ha adottato il seguente indicatore che ha subito una variazione tra il 2007 ed il 2009: -- percentuale di dipendenti iscritti al sindacato

300

200

100

LE PERFORMANCE SOCIALI In questo capitolo si presentano le misurazioni delle performance di responsabilità sociale di Tetra Pak Italiana. A tale scopo, l’azienda ha definito ed adottato una serie di indicatori di performance sociale, individuati facendo riferimento ai principi fondamentali di responsabilità sociale, della comunicazione con gli stakeholders esterni e ai più significativi per l’organizzazione Italia e per i suoi obiettivi attuali e futuri.

700

0 2008

2009

Numero di infortuni (ordinata sinistra) Numero di giorni persi per infortunio (ordinata destra)

DISTRIBUZIONE DELLE PROFESSIONALITÀ IN AZIENDA

DIPENDENTI ISCRITTI AL SINDACATO (%)

100%

115

113

90%

110

80%

109

70%

105

60% 50%

100

40% 30%

100 95

20% 10%

0% 2008

Operai

2009

Impiegati

Quadri

2007

Dirigenti

2008

2009

Anno 2007 = base 100

COINVOLGIMENTO E APPARTENENZA

Facciamo squadra

EMPLOYEE ENGAGEMENT Il coinvolgimento e il senso di appartenenza di tutti noi in Tetra Pak sono fattori chiave per il successo delle nostra azienda. Per questo motivo ogni anno viene condotta un’indagine di Employee Engagement, dove attraverso la voce di ognuno é possibile conoscere i nostri punti di forza, le aree di miglioramento e verificare se i piani di azione attuati hanno dato i risultati attesi.

LIVE TETRA PAK Durante il 2009 é nata l’esigenza interna di comprendere al meglio come il lavoro di ognuno sia fondamentalmente legato al business e alla visione. Per questo motivo il Gruppo Tetra Pak ha creato un’occasione rivolta a tutti i dipendenti a livello globale per approfondire questo tema. É stata un’esperienza emozionante che ha contribuito ad una maggiore conoscenza delle diverse figure professionali e che ha fatto in modo che i diversi messaggi vengano integrati all’interno dell’azienda e diventino la base per orientare sempre piú la nostra organizzazione al cliente nel lavoro quotidiano.

Condividere e diffondere COMUNICAZIONE AMBIENTALE E SOCIALE

TANTI MODI, UNA MISSIONE

Comunicare l’ambiente ci piace, e lavoriamo per proteggerlo LA COMUNICAZIONE DEL SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE DI TETRA PAK CARTA Per il Sistema di Gestione Ambientale dello stabilimento di produzione, le attività di comunicazione vengono decise e pianificate in funzione: degli aspetti ambientali, degli obiettivi, dei programmi di miglioramento e delle procedure aziendali. La comunicazione che abbiamo in Tetra Pak è regolata da processi interni le cui finalità, per l’ambiente, sono di assicurare: -- la continua informazione e sensibilizzazione di tutto il personale in merito ai valori attribuiti all’ambiente e al contributo che ciascuno può dare per la protezione dell’ambiente, la conduzione ed il controllo dei processi aziendali; -- l’immediata segnalazione ed il pronto ripristino di eventuali situazioni di anormalità; -- risposte corrette ed esaurienti a fronte di richieste sia interne che esterne; -- la collaborazione con i fornitori ed i partner; -- rapporti corretti e trasparenti con la pubblica amministrazione, la popolazione e le altre parti interessate.

DAL LOCALE AL VIRTUALE, TANTI SPAZI DI DIALOGO www.tetrapak.com/it Siamo entrati on-line per dialogare con il mondo, e il mondo ha risposto con entusiasmo. Ampie sezioni dedicate ai prodotti, all’ambiente, alla scuola. Da ottobre 2003 moltissimi hanno comunicato con noi attraverso il nostro sito web. Dentro www.tetrapak.com/it si può scoprire chi é Tetra Pak, navigare nel business e marketing dell’azienda, tuffarsi nelle numerose soluzioni di confezionamento offerte, condividere la responsabilità per l’impegno ambientale, aderire ai progetti per la scuola e catturare tutte le news riguardanti Tetra Pak in Italia e nel mondo. Vederlo una volta sola non basta: come una finestra aperta, ogni giorno c’é qualcosa di più e di diverso nel mondo Tetra Pak.

I marchi commerciali dei prodotti del riciclo proveniente dai contenitori per bevande Tetra Pak ®

EcoRi*kit ha una nuova mascotte! Il nome non é cambiato, ma EcoRi*kit é tutto nuovo, a cominciare dalla forma, una valigetta compatta e pratica, dai colori carichi e vivaci, dalle immagini “spaziali” che lo caratterizzano! Ricco di idee e di supporti didattici da usare in piena autonomia, EcoRi*Kit si propone di offrire agli insegnanti che lo richiederanno l’opportunità di far fare agli studenti esperienze di sostenibilità ambientale con un focus sui contenitori Tetra Pak, imballaggi amici dell’ambiente e interamente riciclabili. I contenuti di questo kit sono stati anche declinati ed arricchiti con percorsi formativi focalizzati ad una alimentazione corretta e consapevole, in collaborazione con i nostri clienti. Richiedere i kit é facile: basta telefonare al numero verde: 800-855811 Benvenuti fra i riciclabili - Tetra Pak e Comieco Una campagna di comunicazione realizzata in collaborazione con Comieco in tantissime città: Milano, Torino, Udine, Trieste, Rovigo, in Val Camonica e in tantissime altre realtà, ha permesso a oltre 31.000.000 di italiani oggi di contribuire alla raccolta dei cartoni per bevande conferendoli insieme a carta e altri imballaggi cellulosici. La campagna, articolata in affissioni, volantini inviati alle utenze e locandine, ha portato mediamente a un raddoppio della presenza di cartoni per bevande nella carta. La campagna nel 2007 ha cambiato veste grafica e lo slogan ora recita “Il riciclo ha un nuovo amico”! Negli anni si sono intensificate e diversificate anche le campagne informative effettuate direttamente con i comuni ed gestori della raccolta differenziata: tra queste la piú recente e piú diffusa viene accompagnata dallo slogan “io lo riciclo, e tu?”!

Un comune “adottato” Tetra Pak Italia ha “adottato” la città di San Giorgio a Cremano per avviare il servizio della raccolta differenziata dei contenitori per alimenti insieme a carta e cartone. Con 11.600 abitanti per chilometro quadrato, la città è fra le più densamente popolate del mondo ed è stata fra le più attive nel dare risposte concrete durante l’emergenza rifiuti del 2008 in Campania. Dove? Nella carta - I contenitori Tetra Pak sono riciclabili Con lo slogan “Dove? Nella carta.” questa campagna segue la precedente intitolata “Dillo a Tutti!”, ed é stata attuata nei mesi di settembre e ottobre 2009 in zone dove la raccolta differenziata dei cartoni è già attiva grazie agli accordi locali. L’obiettivo è stato rinnovare l’invito a fare la raccolta differenziata di queste confezioni, chiarendo ai cittadini come devono essere riciclate. La campagna si é articolata su tre livelli: una pianificazione a livello locale di affissioni urbane e su stampa trade nonché un piccolo concorso web. I prodotti del riciclo Negli ultimi anni i nostri prodotti del riciclo hanno avuto un notevolissimo sviluppo sia a livello consumer che industriale. É cosi che sono nate tantissime applicazioni come shopper promozionali in , bilanci di sostenibilità e brochure aziendali in , materiale da ufficio in , house organ interni e molto molto altro. Alcuni di questi prodotti, sono disponibili presso le piú grandi catene distributive. ®

CUSTOMER DAY Nel 2009, in occasione dell’inaugurazione delle nuove linee di stampa e di laminazione, abbiamo invitato i nostri clienti in stabilimento, a Rubiera, per condividere questo momento che ha contribuito al miglioramento degli standard produttivi e al rafforzamento della nostra partnership volta ad uno sviluppo sostenibile.

INDIRIZZI UTILI Sito: www.tiriciclo.it, Pagina Facebook: http://www.facebook.com/Tiriciclo Profilo Twitter: http://twitter.com/tiriciclo Canale Youtube: http://www.youtube.com/tiriciclopuntoit Widget per siti web: http://www.tiriciclo.it/Hpm00.asp?IdCanale=153 App: http://itunes.apple.com/it/app/tiriciclo-la-raccolta-differenziata/id381272009?mt=8 Sito mobile: http://m.tiriciclo.it/

TiRiciclo

Il riciclo dei cartoni Tetra Pak a portata di click! TiRiciclo.it diventa anche TV e mobile, cresce il portale web con l’obiettivo di raccontare in chiave multimediale le tematiche del riciclo e della raccolta differenziata: così Tetra Pak, realtà da sempre impegnata nella sfida eco-sostenibile, sceglie di parlare un linguaggio nuovo per sensibilizzare i più giovani. Una decisa virata verso un mondo dove incontrare i giovani e dialogare con loro, con lo stesso linguaggio, con la stessa verve: il mondo del web. Nasce cosí la web TV all’interno del portale interattivo TiRiciclo.it per raccontare in modo originale le proprie attività in fatto di raccolta differenziata e riciclo. Partendo dal filo conduttore delle campagne di sensibilizzazione condotte in tutta Italia, TiRiciclo.it si pone come contenitore innovativo e dinamico, ricco di contenuti e al tempo stesso pia-

cevole e vivace nelle modalità di fruizione: un web tg specifico e una serie di link di approfondimento con interviste, curiosità e notizie fotografano tutte le iniziative realizzate in fatto di sensibilizzazione, ma soprattutto coinvolgono direttamente i protagonisti e i cittadini, nell’ottica di diramare la filosofia ecosostenibile del Gruppo. Ora – visto il successo dei primi mesi di sperimentazione dell’iniziativa - si prosegue, con altre novità e altre spinte multimediali, a partire dal profilo su Facebook, il canale aperto su You Tube, l’applicazione per iPhone, la versione mobile del sito per smartphones e una serie di “widgets” interattivi da poter utilizzare in altri siti web. Insomma, nuovi strumenti a disposizione di chi vuole saperne di più su riciclo e dintorni. A portata di click!

Widget per siti web

FIERE, MOSTRE E CONVEGNI: PARLANDO SI IMPARA ECOMONDO - Rimini Tetra Pak lascia la sua “impronta ecologica” a Ecomondo. Infatti seguendo le mascotte degli ultimi anni, Tetra Pak si conferma sempre più “sostenibile per natura”. Una rana blu, rondine rossa, cavalluccio marino verde hanno girato tra i padiglioni, sono stata le mascotte delle ultime tre edizioni. Tutti questi animali appartengono ad una specie rara, che hanno bisogno di ambienti sani e puliti per sopravvivere. Un altro simbolo di sostenibilità, in linea con nostri i valori ambientali. Questa manifestazione é stata l’occasione per esporre al pubblico piú ampio il nostro impegno verso una sostenibilità ambientale lungo l’intero ciclo di vita del contenitore in poliaccoppiato.

SANA “Salone Internazionale del Naturale, Alimentazione, Salute, Ambiente” - Bologna Abbiamo voluto dare un contributo ecologico con prodotti ottenuti dai materiali che nascono dal riciclo dei cartoni per alimenti. I visitatori hanno potuto così toccare con mano che cosa può essere creato dalle materie prime di queste confezioni: delle borsine in . Allo stesso modo, diverse catene della distribuzione di prodotti biologici e non hanno scelto di utilizzare gli shoppers in : oltre che in fiera, ogni anno oltre 1 milione di borse di carta riciclata dai contenitori Tetra Pak sono utilizzati nei punti vendita in tutta Italia.

Acquario di Genova All’Acquario di Genova un plastico spiega la nascita e il riciclo dei cartoni per bevande; inoltre numerosi sono i prodotti promozionali stampati su inclusi i depliant e block notes e pesciolini, delfini e yo-yo in , che sottolineano anche gli aspetti ludici del riciclo che potete trovare all’interno del negozio dell’acquario. ®

Museo Nazionale della Scienza e della Tecnica Per MUST SHOP, il nuovo negozio del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano, Tetra Pak Italia ha realizzato in collaborazione con il Museo gli shopper personalizzati con un materiale speciale, , ottenuta dal riciclo delle confezioni per alimenti in poliaccoppiato.

Parco in Comune Da aprile a settembre 2009 nei principali parchi milanesi anche Tetra Pak ha dato il suo contributo alle iniziative per i cittadini, con un’area didattica dedicata ai più piccoli per raccontare con i materiali ottenuti dal riciclo che nell’ambiente è racchiuso il nostro futuro. Un Sacco Sano! Le Farmacie Comunali di Rovigo dal 2009 si prendono cura oltre che della salute anche dell’ambiente promuovendo l’utilizzo di un sacchetto di , ottenuto dal riciclo dei cartoni per bevande provenienti dalla raccolta differenziata.

ASSOCIAZIONI AMBIENTALISTE, ONG, UNIVERSITÀ “Comuni ricicloni” premiati a Salerno, menzione speciale Tetra Pak “Comuni Ricicloni” è un evento organizzato a Salerno da Legambiente, con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente, nell’ambito delle iniziative di sensibilizzazione alla raccolta differenziata dei rifiuti. Per questa occasione abbiamo premiato con un set di prodotti in Ecoallene 10 comuni per l’impegno nell’informare i cittadini sulle modalità di tale raccolta. Tetra Pak e WWF Svezia. Questo accordo promuove le iniziative che perseguono l’approvvigionamento responsabile dei prodotti derivati dalle foreste e la riduzione di emissioni di CO2 del 10%. Inoltre é stato creato un network delle risorse HCVF (High Conservation Value Forest), che ha iniziato le attività nei primi quattro mesi del 2006, e che sostiene iniziative e progetti legati alla conservazione delle foreste in tutto il mondo. Aderiamo inoltre al Climate Savers Programme del WWF Svezia per sviluppare strategie vincenti sia dal punto di vista ambientale che economico.

Tetra Pak e la Fondazione Internazionale per l’Osteoporosi (IOF) Grazie ad un accordo triennale di cooperazione con la Fondazione Internazionale per l’Osteoporosi (IOF) ed in linea con il nostro motto “Protegge la bontà”, contribuiamo insieme allo IOF alla diffusione ad un pubblico sempre più ampio dei messaggi di protezione delle ossa attraverso il consumo di latte e di bevande ed alimenti sani. Mister Tred Nel 2009, oltre 40 mila chilogrammi di rifiuti sono stati recuperati nelle 61 isole ecologiche modenesi grazie alla campagna di Mister Tred che ha coinvolto 142 scuole e oltre 35 mila tra alunni e studenti, dalle materne alle medie superiori sparse in tutto il territorio provinciale. Alle scuole vincitrici sono stati consegnati buoni acquisto e materiale informatico grazie al contributo degli sponsor tra i quali Tetra Pak. BIMBINBICI e Tetra Pak Bimbimbici è un evento nato per portare avanti un messaggio di promozione della mobilità alternativa all’uso dell’automobile. L’obiettivo primario è quello di sensibilizzare le istituzioni politiche affinché ricerchino e mettano in atto soluzioni idonee per rendere la mobilità urbana più sostenibile non solo dal punto di vista ambientale, ma anche umano. In questo senso, mantenendo come sempre il proprio impegno ambientale, Bimbimbici utilizza materiali promozionali ed informativi su carta riciclata: e , ottenute dal riciclo delle confezioni Tetra Pak, contribuendo in modo ulteriore al risparmio energetico e alla riduzione di emissione di CO2.

Collaborazioni con Università Investiamo costantemente in ricerca per esplorare tutte le possibili forme di utilizzo dei prodotti ottenuti dal riciclo dei propri contenitori e per analizzare punti di forza e innovazioni degli stessi. Collabora con prestigiosi Istituti Universitari, tra i quali: l’Università di Padova (Dipartimento di Processi Chimici dell’Ingegneria), l’Università di Bologna (Dipartimento di Ingegneria Chimica dei materiali), l’Università di Modena (Dipartimento di Chimica), Università di Bologna Dipartimento di Rimini (tecnologie dell’ambiente e gestione integrata dei rifiuti). Ci impegniamo inoltre a portare la nostra esperienza in campo ambientale nelle aule universitarie tenendo lezioni presso diversi atenei e Istituti (Università Bocconi di Milano, Istituto Europeo di Design di Milano, Roma e Torino, Università Cattolica di Milano, Università di design di Ancona).

Premio JIPM

Con buonsenso si vince A livello globale Tetra Pak, ha ricevuto 7 riconoscimenti per l’eccellenza produttiva da parte dell’Istituto Giapponese di Manutenzione Impianti (JIPM) durante la cerimonia annuale di premiazione tenutasi nel 2009 a Kyoto. Il riconoscimento Total Productive Maintenance (TPM) viene conferito agli impianti che soddisfano gli esigenti requisiti del programma JIPM di miglioramento continuo. Tra le fabbriche premiate, spicca lo stabilimento italiano Tetra Pak di Rubiera.

RIFERIMENTI PER IL PUBBLICO Attività oggetto del Bilancio Ambientale e Sociale Produzione e vendita di sistemi per l’imballaggio alimentari Presidente Jorge Antonio Montero Direttore Ambiente e Relazioni Esterne Michele Mastrobuono Direttore Stabilimento di Produzione Sergio Guastella Direttore Qualità Enrico Fiorani Rappresentante della Direzione per l’attuazione del Sistema di Gestione Ambientale Luca Farioli

Progetto grafico editoriale hicadv Crediti fotografici Fotografia a pag.6-7 “Untitled” di Andrea Giovanardi http://www.flickr.com/photos/andreground/

RINGRAZIAMENTI Siron Caselgrandi, Federico de Filippo, Carlo De Stefano, Luca Farioli, Linda Lamberti, Lorenzo Nannariello, Fernanda Novellino, Daniela Patriarca e Silvia Tondelli che hanno dimostrato che i Core Values non sono una hit di un gruppo underground, ma il motivo che li accompagna ogni giorno in azienda con entusiasmo.

Fotografia a pag.24-25 “Rubiera, casse d’espansione”, 2008 di Andrea Palazzi http://www.panoramio.com/photo/14558593 Fotografia a pag.31 Ally McGurk (allybeag) http://www.flickr.com/photos/allybeag/2932745138/in/photostream/ Fotografia a pag.17-26-32-33-34-35 Fabrizio Cicconi

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Il Bilancio Ambientale e Sociale è stato stampato su carta riciclata da cartoni per bevande Tetra Pak. Tetra Pak, e il motto PROTEGGE LA BONTÀ sono marchi registrati e appartengono al Gruppo Tetra Pak. www.tetrapak.com/it

Il contributo allo sviluppo sostenibile, offerto da Tetra Pak tramite le proprie attività ambientali, deve superare il beneficio economico e di immagine che Tetra Pak ne ricava. Questo documento è scaricabile da: www.tetrapak.com/it

Tetra Pak Italiana S.p.A. Via della Resistenza 56/a 42048 - Rubiera (RE) Tel 0522 26 34 11 Fax 0522 26 36 59 ambiente.tpi@tetrapak.com www.tetrapak.com/it Gennaio 2011